Кролик в мультиварке рецепт редмонд: Кролик тушеный в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M140: рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Приготовить кролика в мультиварке редмонд


Кролик в мультиварке Редмонд

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Крольчатина – диетическое мясо, поэтому рекомендуется к употреблению как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и правильно протушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят крольчатину в сметане, так как не знают тонкости всей процедуры. Упростить весь процесс готовки поможет современная кухонная техника – мультиварка.

Готовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет создать идеальное блюдо.

Сметана, которая используется в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность крольчатины, раскрывая ее особый вкус.

Перед тем как испробовать понравившийся рецепт приготовления диетического продукта, рекомендуем взять во внимание некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Редмонд.

Секреты опытных хозяек

  • Тушеный кролик получится нежным только в том случае, если предварительно вымочить его в кипяченой воде или же замариновать с использованием оливкового масла, вина или сыворотки.
  • Тушить крольчатину в сметане рекомендуется с добавлением специальных специй (например, отлично подойдет сушеный базилик).
  • Вкусно приготовить кролика удастся как из свежего, так и замороженного мяса. Перед тем как начать приготовление стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать крольчатину средними кусочками.
  • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, для такого блюда отлично подойдет морковь, а также репчатый лук.
  • Одновременно с крольчатиной можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке рецепт отварного картофеля на пару идеально подойдет для этой цели.
  • Чеснок прекрасно сочетается практически с любым видом мясом, включая крольчатину. Несколько зубочков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Редмонд.
  • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими жировыми прожилками. Именно молодой кролик получится мягким и очень нежным на вкус.

Если крольчатина имеет насыщенный темно-розовый оттенок, перед вами тушка старого животного. Перед приготовлением требуется обязательно промариновать мясо, чтобы оно как следует размягчилось.

  • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
  • Для приготовления второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, которая позволит создать более густой соус.

Теперь вы узнаете как приготовить вкусное диетическое блюдо, которое можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Мясо кролика — 500 гр.
Сметана жирная — 1 мультистакан
Вода — 1 мультистакан
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 75 гр
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Шаг 1

Для того чтобы убрать специфический запах крольчатины и избавиться от лишней крови, мясо лучше всего предварительно замочить в растворе уксуса с водой (соотношение 1:1) примерно на 8 часов.

Промойте вымоченную тушку, срежьте излишки жира, порежьте средними кусочками.

Шаг 2

Внутрь чаши влейте растительное масло, выложите туда мясо. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 65 мин.

Шаг 3

Пока мясо тушиться, очистите и порежьте репчатый лук вместе с морковью. Спустя 40 мин. от начала приготовления кролика добавьте подготовленные овощи. Ждите завершения программы.

Шаг 4

Теперь следует приготовить сметанный соус. Для этого смешайте требуемое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы к мясу. Добавьте мелко рубленные зубочки чеснока, тщательно все перемешайте.

После завершения режима добавьте к кролику с овощами сметанную смесь и воду, выберите режим «Тушение» длительностью 1 час.

Шаг 5

Во время тушения мяса можно сварить картофель на пару, используя специальную форму. Таким образом, вы сможете приготовить одновременно два блюда.

После сигнала можно открыть мультиварку и насладится ярким, насыщенным ароматом тушеного диетического мяса.

Подавайте тушеного кролика на стол горячим. Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Блюда из кролика в мультиварках REDMOND : приготовление с пошаговым фото

1.Кролик в красном вине с черносливом

Ингредиенты:

Кролик – 600 г

Картофель – 300 г

Лук репчатый – 150 г

Чернослив – 100 г

Чеснок – 5 г

Лавровый лист – 2 шт.

Вино красное сухое – 500 мл

Масло оливковое ITLV – 50 мл

Прованские травы

Соль

Порядок приготовления

Чернослив замочить в горячей воде на 20 минут. Кролика нарезать на порционные куски по 100 г. Картофель нарезать кубиками по 2 см, лук – средней соломкой.

В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить лук и кролика, добавить специи. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена».

В чашу мультиварки налить вино, выложить картофель, чернослив и чеснок, добавить лавровый лист и соль, перемешать. Закрыть крышку, установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500

 

Кролик с оливками и прованскими травами 

Ингредиенты:

Кролик – 1 кг

Оливки без косточек ITLV – 200 г

Лук репчатый – 200 г

Чеснок – 50 г

Вино белое сухое – 200 мл

Масло оливковое ITLV– 60 мл

Вода – 100 мл

Букет гарни (прованские травы)

Соль

Порядок приготовления

Кролика нарезать на куски по 200 г. Лук нарезать средней соломкой, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло, выложить кролика. Установить программу ЖАРКА. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически переворачивая. Через 15 минут после начала приготовления нажать кнопку «Отмена».

В чашу мультиварки выложить остальные ингредиенты, налить вино и воду, добавить букет гарни и соль, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления «Малое». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке-скороварке REDMOND M110

 

Кролик в горчичном соусе

Ингредиенты:

Кролик – 600 г

Картофель – 700 г

Лук-шалот – 600 г

Масло сливочное – 20 г

Горчица зернистая – 20 г

Розмарин свежий – 5 г

Тимьян свежий – 5 г

Вино белое сухое – 200 мл

Масло оливковоеITLV – 50 мл

Соль

Порядок приготовления:

Кролика промыть и нарезать на части по 80 г и замариновать в горчице. Картофель нарезать кубиками по 3см. Лук-шалот нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки налить оливковое масло и добавить сливочное, выложить кролика и лук. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена».

В чашу мультиварки выложить картофель, налить вино, добавить тимьян, розмарин, соль, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500

Кролик в мультиварке «Редмонд»: рецепты на любой вкус

Мясо кролика является диетическим продуктом, так как содержит минимальное количество жира. Богатый состав (витамины, белок, микроэлементы) делает его полезным для детей, беременных женщин и пожилых людей. Сегодня мы расскажем о том, как готовится кролик в мультиварке «Редмонд». Рецепты блюд вы найдете в статье.

Продуктовый набор:

  • 50 мл красного вина;
  • тушка кролика;
  • 6 горошин черного перца;
  • 200-250 г сметаны;
  • зелень;
  • два зубчика чеснока;
  • 50 мл масла растительного;
  • специи.

Не знаете, как правильно готовится кролик? Рецепт с фото позволит вам получить наглядное представление о блюде.

Приготовление

1. Начнем с обработки тушки кролика. Разделяем ее на 4 части, помещаем в глубокую кастрюлю и заливаем водой (можно холодной). Оставляем мясо на 6-8 часов. Затем сливаем жидкость. Когда крольчатина немного подсохнет, ее надо разделить на порционные куски.

2. Делаем смесь из измельченного чеснока, молотого перца и соли. Натираем ею кусочки мяса. Снова отправляем кролика в кастрюлю, сбрызнув красным вином. Добавляем масло, лаврушку (пару листов) и горошины перца. В таком маринаде мясо должно побыть 1-2 часа.

3. Дно чаши мультиварки смазываем маслом. Выкладываем кусочки промаринованной крольчатины. Выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на 20 минут. Как только куски обжарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую. Снова включаем таймер на 20 минут.

4. Осталось добавить сметану и перевести мультиварку на режим «Тушение». Таймер ставим на 1 час. В самом конце посыпаем мясо рубленой зеленью. В итоге получается сочный и нежный кролик в мультиварке «Редмонд». Рецепты, которые мы рассмотрим далее, тоже просты в исполнении.

Суп с мясом кролика

Ингредиенты:

  • одна морковка;
  • 600 г картофеля;
  • 1 часть тушки кролика;
  • пучок петрушки;
  • крупный кабачок -1 штука;
  • масло растительное;
  • одна луковица;
  • специи.

Практическая часть

1. Как приготовить первое блюдо из кролика? Рецепты есть разные. Но мы подобрали самый простой и малозатратный по времени. Промываем тушку кролика в проточной воде. Разделяем на 2 части.

2. Овощи очищаем, моем и измельчаем. Морковь можно натереть на терке, а зелень порубить ножом. Кабачок нарезаем пластинками, а картошку – кубиками.

3. Включаем мультиварку. Дно чаши смазываем маслом. Выбираем режим «Жарка». Выкладываем кусочки крольчатины. Обжариваем, переворачивая с одной стороны на другую. Добавляем лук и готовим еще 7 минут.

4. Закидываем в чашу остальные овощи, кроме рубленой зелени.

5. Вливаем 1,5 литра воды. Переводим мультиварку в режим «Тушение». Ставим таймер на 2 часа. Именно столько времени нужно, чтобы приготовился кролик. Рецепт с фото помогает понять, каким должно получиться блюдо. Здесь нужны различные приправы и специи для улучшения вкусовых качеств кушанья.

6. Как только раздастся звуковой сигнал, надо засыпать в суп сухие травы, рубленую зелень, специи и немного соли. Пока еще рано подавать к столу блюдо из кролика. Рецепты для мультиварки обычно предполагают использование режима «Подогрев». После томления супчик с кроличьим мясом становится нежным и невероятно вкусным. Желаем вам приятного аппетита!

Рецепт плова

С чем только не готовится кролик в мультиварке «Редмонд»! Рецепты и ингредиенты могут быть разными. Хотите порадовать домочадцев вкусным и сытным обедом? Тогда приготовьте для них плов с крольчатиной.

Список продуктов:

  • круглый рис – 3 мультистакана:
  • две морковки;
  • 500 г кроличьего мяса;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • одна луковица;
  • 3 мультистакана воды;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление

Мясо кролика промываем и нарезаем на кусочки. Морковь измельчаем на терке. Лук режем кубиками. В чашу мультиварки вливаем масло, выкладываем крольчатину. Добавляем лук с морковкой. Выставляем режим «Выпечка» на полчаса. После звукового сигнала солим блюдо. Всыпаем в него специи, а также промытый в воде рис. Выбираем программу «Плов». В завершение добавляем рубленую зелень. Перед подачей к столу плов должен 20 минут побыть в режиме «Подогрев».

Послесловие

Вы узнали, как готовится кролик в мультиварке «Редмонд». Рецепты, содержащиеся в статье, отлично подойдут и для начинающих хозяек, и для опытных кулинаров.

Кролик в мультиварке — простые рецепты в сметанном соусе, в собственном соку и без ничего

Увидела, что у нас на продуктовом рынке появились тушки кролика. Может раньше на них внимание не обращала, а здесь заметила. Стала интересоваться и оказалось, что это диетическое мяско по вкусу схожее с куриным.

Решила сделать подборку рецептов про приготовление тушки этого зверька в мультиварке. Сегодня будем его тушить. Попробуем вариант в собственном соку, с овощами в сметане и сметанном соусе.

Готовить будем в помощнице. Мяско в ней протушится так, что хорошо станет отходить от костей и просто таять во рту.

Теперь нюанс. Кроликов мы кушаем не каждый раз и выбирать его не все умеют. Но, если вы купили уже пожившего зверька, то старое мяско может пахнуть крольчатиной. Это не всем нравится, поэтому советую замочить его в воде с уксусом. На 1 литр воды идет 1 ст.л. столового уксуса, замочить на 1-1,5 часа.

Молодую тушку просто замачивают на часик в воде, чтобы оно напиталось влагой и не было сухим.

Вот схема разделывания тушки на кусочки, если вы ни разу этого не делали.

Давайте теперь напишу рецепты приготовления.

Кролик без ничего в мультиварке Поларис — простой рецепт в собственном соку

Сначала расскажу, как приготовить тушку в собственном соку. Кроме самого мяска нужны специи и приправы. Из овощей возьмем лук, но это не обязательно. Мы луковицу даже мельчить не будем. Также этот рецепт можно повторить в любой мультиварке абсолютно любого производителя. Для этого есть режим «Тушение».

Возьмем:

  • кролика,
  • 1 ст.л. паприки,
  • 0,5 с.л. перца,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 стакан воды,
  • 2 луковицы.

Тушку нужно разделить на куски и промыть под водой, чтобы смыть запекшуюся кровь. Кусочки нужно присолить, поперчить и посыпать паприкой. Тщательно ладошками промажем каждый кусочек, чтобы он равномерно просолился и проперчился.

Луковицы режем на крупные кусочки и пересыпаем на дно мультиварки.

Поверх лучка идет мяско, при желании добавьте специи по вкусу.

Хорошо подойдет лаврушка, куркума и мускатный орех.

В чашу вылейте стакан воды, чтобы лучше выделялся сок и активнее происходило тушение.

Закрываем крышку и включаем программу. Можно включить «Мультиповар» на 2 часа и 150 градусов. А можно просто нажать на программу «Тушение».

Если у вас меню на латинском, то выбирайте «Stew».
Через 2 часа помощница позовет вас звуковым сигналом, поднимаем крышку и достаем мяско.

Оно получается ароматное, сочное и очень мягкое.

Кролик с картошкой, тушеный без сметаны в мультиварке

Так как мяско у этого зверька сухое, то нужно проявить хитрость, чтобы оставить все его соки внутри. Для этого нужно обжарить куски, тогда поры сразу закроются свернувшимся белком и сок останется внутри. Так блюдо получится сочнее.

Возьмем:

  • 1 кг картофеля,
  • 500 г тушки кролика,
  • луковицу,
  • морковь,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень по вкусу,
  • 1 стакан воды,
  • постное масло без запаха для жарки.

Тушку разделим на куски, подрезая места сухожилий.

Займемся овощами. Морковку нашинкуем на крупной стороне терки.

Лук нарубим полукольцами.

В чашу мультиварки нальем масло и включим режим «Жарка» или «Fry».

Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности минуты 4. к нему добавим морковь. Минуты через три выложим кролика. Посолим и поперчим и закроем крышку мультииварки. Ставим таймер на 14 минут, пусть жарятся.

А пока помоем и почистим картофельные клубни. Нарежем их на куски.

Как время жарки мяска вышло, открываем крышку помощницы и добавим картошку. Сверху выложим специи и лаврушку. Еще немножко посолим, чтобы картошка приобрела вкус. Вливаем 1 стакан горячей воды.

Теперь прикроем крышку и выбираем программу тушения на 45-60 минут.

У некоторых моделей, типа Редмонд или Мулинекс, время тушения выставляется автоматически на 2 часа. Можно оставить и это время, тогда картошка просто будет распадаться на кусочки, а мяско легко разделяться на волокна.

Лучший рецепт кролика в сметанном соусе

Теперь вариант приготовления тушки в маринаде с последующим его запеканием в сметанном соусе. Для маринада возьмем сухое или полусухое красное вино.

Возьмем:

  • 1 кг кролика (1 тушку),
  • луковицу,
  • 3 чесночных дольки,
  • 250 мл красного сухого вина,
  • 1 ч.л. соли,
  • ¾ ч.л. черного молотого перца,
  • 5 ст.л. сметаны,
  • масло для обжарки,
  • 0,5 стакана теплой воды.

Сначала замочим тушку на час в холодной воде, чтобы он напитался влагой и стал сочнее.
Затем разрежем его на кусочки. Затем нарубим луковицу и пересыпем к мясу.

Сюда же пропустим через пресс чеснок, добавим вкуса солью и перцем.

Руками перемешаем массу так, чтобы каждый кусочек получил свою часть соли и перца.


Заливаем все это вином и убираем мяско на часок в холодное место мариноваться.

Как время выйдет, включаем программу жарки. Вынимаем куски кролика и лук из маринада и выкладываем обжариваться с двух сторон по 2 минуты.

Затем включаем программу «Выпечка» или «Cake» на 50-60 минут.

В чашке смешиваем сметану с теплой водой. При желании туда вводим соль и специи. Выливаем соус и закрываем крышку.

Как программа закончится, мультиварка позовет вас звуковым сигналом. Вынимаем жаркое на тарелку и с удовольствием кушаем.

Как приготовить жаркое с овощами

Тушку можно запечь и с овощами. Чаще всего для этого используют лук, морковь и картошку. Но можно ввести и брокколи, цветную капусту, спаржевую фасоль или кабачки.

Возьмем:

  • 1,8 кг мяса,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • соль, перец по вкусу,
  • по 0,5 ч.л. куркумы, прованских трав или хмели-сунели,
  • 2 лавровых листочка,
  • 5 горошин душистого перчика.

Промываем кроля и обтираем бумажным полотенцем. Тушку режим на части.

Посолим, поперчим их и всыпаем специи. Начинаем ручкам втирать их в мяско. Затем оставим его минут на 20, чтобы оно промариновалось.

А пока на крупной терке натираем морковь. Луковицу порежем на 4 части.

Чашу мультиварки смазываем маслом, на дно выложим кусочки тушки. Добавим лаврушку и перчик.


Для аромата по краям кладем четвертинки луковицы.

На мяско выложим подушку из моркови.

Вводим воду и закрываем крышку. Включаем программу «Тушение», таймер установим на 1 час. Нажимаем на «Старт».


Через 60 минут вкусное блюдо готово.

Рецепт с грибами, луком и морковью

Еще очень вкусно добавить грибочки. Отлично подойдут шампиньоны или вешенки.

Возьмем:

  • 2 луковицы,
  • 700 г кролика,
  • 400 г шампиньонов или вешенок,
  • 3 чесночных зубка,
  • 1 морковь,
  • 250 г сметаны,
  • 500 мл воды,
  • лавровый лист,
  • 2 ст.л. постного масла,
  • специи по вкусу.

Кролика нарезаем на куски, солим и перчим. В чашу мультиварки вливаем растительное масло.

Грибы промываем, откидываем на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Затем нарежем их на куски.

Лук измельчим на мелкие кусочки, а морковку нашинкуем на крупной стороне терки. Чеснок пропустим через чеснокодавку.

На программе «Жарка» обжариваем мясные кусочки с двух сторон до образования золотистой корочки.


Затем вводим морковь, лук и грибы.

Оставляем жариться еще пару минут. А пока в сметану вводим воду. Солим и перчим по вкусу. При желании можно ввести хмели-сунели или сушеный чеснок.

В чашу мультиварку к мясу, грибам и овощам вводим чеснок и сверху заливаем сметанным соусом.


Ставим программу «Тушение» на 2 часа.

Получается просто невероятно вкусно, мясо отходит от косточек и легко жуется.

Кролик без обжарки, готовим быстро и вкусно со сметаной в мультиварке

Теперь более быстрый вариант со сметаной. Здесь мы ничего обжаривать не будем.

Возьмем:

  • кролика,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • соль — 0,5 ч.л.,
  • 2 дольки чеснока,
  • вода – 1 стакан кипятка,
  • пару лаврушек,
  • перец по вкусу.

Хорошо промоем тушку, чтобы убрать оставшуюся кровь. Обсушиваем ее бумажным полотенцем.
Обмазываем солью, перцем, сметаной и чесноком.

В таком виде оставляем мариноваться на 2 часа в холодильник.

Затем перекладываем его в чашу, поверх заливаем стаканом кипятка, всыпаем лаврушку и выбираем программу.

Я больше люблю готовить на «Тушении», тогда получается очень мягкое и нежное мяско. Время выбираю около 1,5-2 часов. Но можно выбрать программу «Выпечка», тоже получается вкусно. По времени это займет 50-60 минут.

В общем без добавления сметаны вы получите более диетическое блюдо. Однако со сметаной получается вкусная подлива.

Желаю приятного аппетита и благодарю за внимание!

Кролик в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Одним из самых диетических видов мяса считается кролик, но это не мешает ему быть очень вкусным и полезным для нашего организма. В зависимости от времени года к кролику можно добавлять сезонных овощей и трав – это только разнообразит вкус и сделает блюдо еще вкуснее.

Крольчатина хоть и диетическое мясо, очень сытное. Поэтому его приготовление стоит потраченных сил. Лучше всего приготовить кролика в мультиварке – это намного быстрее и вкуснее.

Кролик в мультиварке (с молоком и грибами)

Ингредиенты:

  • Литр молока.
  • Тушка кролика.
  • Грамм 200 сушеных грибов (по наличию).
  • Морковка.
  • Луковица.
  • 3-5 ложек сливочного масла.
  • Корень петрушки и сельдерея.
  • Полтора стакана сметаны.
  • Масло растительное.
  • Специи.

Приготовление:

Если кролик молодой, разделываем его и промываем. Если тушка старовата и не очень свежая, тогда после мытья и разбора на части, его складывают в емкость и заливают молоком. Так простоять он должен часов 8-10 (можно на ночь оставлять).

Грибы замачиваем тоже на ночь.

Укладываем кролика в мультиварку, выставляем режим «выпечка/жарка» и, налив растительного масла, румяним мясо с двух сторон. Если оно предварительно было в молоке, его нужно хорошо отжать и обтереть немного салфеткой.

Далее добавляем специи и стакан горячей воды. Устанавливаем режим «тушение» на 120 минут, кстати, вода может выкипать, поэтому ее придется периодически добавлять.

Тем временем занимаемся соусом. Измельчаем грибы, обжариваем их с корнем петрушки, луковицей морковкой и сельдереем. Добавляем сметану и даем закипеть.

Как только мультиварка оповестила о конце готовки кролика заливаем соус в прибор (кстати, соус можно приготовить и в мультиварке, до того как начали жарить кролика). Переставляем режим «тушение» на функцию «выпечка» и устанавливаем время 30 минут. Вот и все после окончания готовки кролика, его можно подавать, полив подливой гарнир.

Кролик тушеный в мультиварке (со сливками и вином)

Мясо кролика в мультиварке, приготовленное по этому рецепту, имеет очень нежный, словно тающий вкус.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Филе кролика – 500 гр.
  • Одна луковица
  • 2 свежих моркови
  • Зеленый горошек (свежий или замороженый) – 1 стакан
  • Белое сухое вино – 200 мл.
  • Сливки – 200 мл.
  • 4 столовых ложки оливкового масла
  • Столовая ложка горчицы
  • Специи, пряности по вкусу.

Лук нарезаем кольцами, морковь – соломкой, обжариваем в оливковом масле в соответствующем режиме до золотистого оттенка и выкладываем на тарелку. Филе кролика, обваленное в муке, переложите в чашу мультиварки, слегка обжарив с добавлением сливочного масла, временно выложим на тарелку.

Ранее обжаренные лук и морковь возвращаем в чашу, добавляем горошек. Поверх овощей равномерно распределим мясо, добавляем сливки и вино, ложку горчицы и пряности по вкусу.

Готовим в мультиварке в программном режиме «Тушение» в течение двух часов.

Пряный кролик в соусе в мультиварке


(рецепт с кокосовым молоком и карри)

Придерживаясь нижеприведенного рецепта можно приготовить ароматного кролика в соусе карри. Для приготовления блюда возьмем следующие продукты-компоненты:

  • Кролик – 1 тушка
  • Одна головка репчатого лука
  • Две чайные ложки приправы «карри»
  • Молоко кокосовое – 1 стакан
  • 100 миллилитров 10%-ных сливок
  • Столовая ложка уксуса виноградного

Первым делом подготовим мясо – кусочки кролика вымачиваем в уксусном растворе приблизительно два часа. Промокнув салфеткой или полотенцем, обжариваем в емкости мультиварки с репчатым луком. Добавляем к мясу молочко кокоса, сливки, приправу карри и переводим в режим тушения, готовим полтора часа.

Кокосовое молоко можно заменить большим количеством сливок с добавлением чайной ложки кокосовых стружек для аромата. В качестве гарнира идеально подойдет рис, приправленный карри.

Кролик с картошкой в мультиварке (жаркое)

Вкусное и очень нежное блюдо украсит праздничный стол, будет уместно в качестве сытного ужина, либо обеда.

Компоненты:

  • Килограмм картофеля (особенно вкусным жаркое получается из молодых клубней)
  • Кроличье мясо (килограмм)
  • Томаты – 3 штуки
  • Головка репчатого лука
  • Приправы и специи по вкусу
  • Один стакан воды

 

В первую очередь обжарим мясо и репчатый лук (около получаса в режиме «Жарка»), далее добавив воду, посолив и приправив блюдо, ставим мясо в режим тушения, готовим 60 минут.

Очищенный и порезанный кубиками картофель, освобожденные от кожицы и измельченные томаты отправляем в емкость мультиварки, добавляем воды (при необходимости), и тушим еще в течение часа.

Блюдо готово!

Нежный кролик в сметанном соусе! -пошаговый рецепт с фото

Как упростить себе задачу на кухне, готовя для всей семьи? Не знаю как у вас, друзья, но мне помогает на кухне мультиварка. Блюда с ней не только полезнее, но и по вкусу отличаются, от тех, которые приготовлены на плите.

Готовила я кролика и на плите, но так как он получается в мультиварке, нет равных. Сочный, нежный тушеный кролик, весь пропитанный специями! Если кто пробовал еду из печи, вот что то в этом роде. А каши молочные какие рассыпчатые из мультиварке получаются. Прелесть! У меня была свежая тушка целого кролика. Я бы с удовольствием испекла кролика в духовке по шикарного рецепту, но есть у меня куча и других рецептов, с которыми я хочу поделиться. В общем, тушку кролика я разделила на три части, из которых одну часть уже приготовила и за рецептом можно заглянуть в эту статью. Вторую часть, а это голова и ребра я пустила на суп с перловкой. Да, у меня получился отличный рассольник. Жаль, только фото финального нет. Но ничего у меня в планах купить ещё кролика и вот тогда я вам точно расскажу, как приготовить вкусный рассольник из кролика.

А пока давайте я расскажу и покажу, что я приготовила из третьей части тушки кролика. К сведению, эта часть кролика самая аппетитная и мясистая.

Ну вот берём все ножки зайки вместе с окороком, тщательно моём и протираем на сухо. Разрезаем на две части каждый кусок.
Мясо кролика только обтираем и не солим! Это важно!
Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режим «поджаривание».
В мультиварку влейте раст. масло и когда оно прогреется пару минут, можно отправлять в горячую чашу мясо кролика.
 
Мясо сильно не заваривать. Только придать ему лёгкую корочку с обоих сторон.
Этим временем нарежьте очищенный лук и нашинкуйте морковь.
На текущем режиме, продолжая готовку, посолите мясо.  Этот шаг сделает нашего кроликам сочным! Дальше добавляем в чашу измельчённый лук.
 
Лук только пассеруем, затем добавляем шинкованную морковь.
 
Перемешайте аккуратно, и буквально пару минут и можно отключать режим.
 
Теперь время пришло и для жидкости. Влейте в чашу горячий бульон или воду, добавьте парочку штук душистого черного перца горошком. Можно и лавровый лист присоединить.
Задайте мультиварке режим «тушение» на один час. А если вашей мультиварке можно сразу выставить на этом режиме 1 час и 20 минут. Выставляйте, кролик получится ещё сочнее. Но за 20 минут до окончания режима, нужно добавить сметану со специями.
А именно соединяем в сметане такие специи как паприка, чёрный молотый перец, карри и смесь перцев. И совсем немного соли. Соль регулируйте по вкусу.
 
Какое мясо без чеснока? Конечно, в сметанный соус добавьте пару долек измельченного чеснока.
 
влейте смешанную смесь в чашу к кролику с овощами и продолжите головку. Вам ничего не нужно делать лишнего,  просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать на стол.
 
через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!
Но для такого обеда нужен гарнир. За 20 минут можно сварить макароны, картошку в мундире и даже гречку успеете приготовить. Но мне захотелось к нежному кролику приготовить кукурузную кашу со слив. маслом.
в кипящую подсоленную воду всыпьте кукурузную кашу и варите 10 минут, помешивая. Затем в казан с кашей добавьте кусочек слив. масла и закройте крышкой.
Вот приготовление обеда близится к концу. Нежный кролик, тушеный с овощами в мультиварке ждёт вас!
Готовый кролик выглядит примерно как на этом фото.
Друзья, доставайте тарелки! Кукурузная каша с нежным кроликом в смешанном соусе покорит ваши желудки. Это очень вкусно, и заметьте, даже полезно! Приятного всем аппетита и всех благ вам и вашей семье!

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

REDMOND Top Multi Cookers — Официальный интернет-магазин REDMOND

Когда дело доходит до использования мультиварки, воображение — ваш единственный предел! Созданный для самостоятельного выполнения впечатляющего набора функций, вы можете исследовать бесконечные возможности для кулинарных экспериментов. Любой может извлечь идеальную посуду из великой инновации, при условии, что вы используете прибор высшего качества. Откройте для себя особенности, которые делают REDMOND стоящим вложения во многих отношениях, и наш лучший выбор!

Лучшие мультиварки REDMOND

Представляем лучшие мультиварки REDMOND .Получите все отличные функции в различных моделях, разработанных для разных кулинарных потребностей, бюджета и стилевых предпочтений.

  • 1

    REDMOND RMC-M4502E

    Цвета:

    Мультиварка M4502E имеет 34 программы , из которых 6 автоматических выбора с каждой собственной настройкой оптимального времени по умолчанию, которую можно настроить вручную.Настройки времени варьируются от 5 минут до 12 часов, а температура — от 40 до 160 ° C с интервалом 20 ° C. Современный белый или черный корпус с монохромным ЖК-дисплеем украсит любую кухню элегантностью! Поставляется с Книгой рецептов на 120 рецептов .

  • 2

    REDMOND RMC-M90E

    Цвета:

    REDMOND M90E — это современная мультиварка с сенсорной панелью MOTouch и цветным ЖК-дисплеем.Приготовление стало проще благодаря 45 программам (17 автоматических, 28 ручных), и регулировкам температуры в диапазоне от 35 до 170 ° C с интервалом 5 ° C. Изящный черный и металлический корпус делает его стильным маленьким прибором с добавлением функции отключения тепла. Функция разогрева позволяет разогреть любое блюдо прямо из холодильника! В комплект входит Поваренная книга 100 рецептов , которую вам предложили повара REDMOND.

  • 3

    REDMOND RMC-M4510E

    Цвета:

    Стильная мультиварка, которая дает вам на кухне уникальную функцию MASTERCHEF LITE .Имеется 40 предустановленных программ (13 автоматических, 27 ручных) , но вы можете создать свою собственную в соответствии с вашими кулинарными особенностями. Для достижения желаемой консистенции можно внести изменения в предварительно запрограммированные настройки температуры и времени с шагом 5-10 минут. Эта модель доступна в цветах Black + Metallic, White + Metallic или Metallic и поставляется с 100 Recipes Cookbook .

  • 4

    REDMOND RMC-280E

    Цвета:

    Элегантный минималистский дизайн REDMOND 280E с ЖК-дисплеем прекрасно впишется в любую кухонную столешницу.Его относительно компактный размер позволяет выполнять 51 программу (24 автоматических и 27 ручных). Температурные настройки можно регулировать в пределах 35-170 ° C, что позволяет отключить функцию сохранения тепла. Изысканный выбор цвета — черный, золотой и белый.

  • 5

    REDMOND RMC-151E

    Цвета: +

    Функциональный, практичный и стильный, 151E — это профессиональный повар с огромными возможностями мультиварки.Функция MASTERCHIEF позволяет настраивать программу, а температуру можно регулировать в пределах 35–180 ° C с шагом 5 ° C. Поваренная книга REDMOND со 100 рецептами включена в эту модель. Интеллектуальная усовершенствованная функция самоочистки с паром добавляет удовольствия без утомительной очистки после приготовления. Люди с ослабленным зрением могут готовить как никогда раньше с функцией голосового управления 151E.

  • 6

    REDMOND RMC-M4500E

    Цвета:

    Доступная мультиварка для практичного потребителя.Выберите любую из 10 автоматических программ на удобной панели управления и на легко читаемом светодиодном дисплее. Ручная корректировка времени может выполняться с интервалом в 5-10 минут, когда вы можете перезапустить программу в случаях, когда еда выходит недоваренной, и придумать идеально приготовленное блюдо, которое будет гордо сервировать!

ВЫБЕРИТЕ СВОЮ МОДЕЛЬ

Как видите, у REDMOND большой ассортимент, способный удовлетворить любого покупателя.
Выбирайте модель в зависимости от ваших целей и предпочтений!

Основные преимущества мультиварок

Мультиварки созданы для всех, кто хочет вкусно поесть, не тратя много времени на приготовление пищи.
Они объединяют в одном устройстве 8 других кухонных приборов:

Духовой шкаф

Фритюрница

Рисоварка

Мультиварка

Йогуртница

Пекарь

Плита

Пароварка

Все, что вам нужно, это положить ингредиенты в миску, выбрать режим приготовления и вернуться за вкусной едой, когда она будет готова.

С мультиваркой вы экономите не только время, но и деньги и драгоценное кухонное пространство.

Отличные характеристики мультиварки REDMOND

Вот как одна надежная машина в одиночку справится с самыми сложными кухонными задачами:

Мультиварка

Учитывая, что мультиварки построены с широким спектром автоматических программ, но ключевой особенностью является их способность MULTICOOK .У вас есть свобода:

  • Готовьте любую еду любым способом, который вам нравится;
  • При необходимости отрегулируйте время и температуру;
  • Адаптируйте любой старый семейный рецепт или инструкции по приготовлению, найденные в Интернете, к своей мультиварке.

Вариант Masterchief

Приготовьтесь к поворотному процессу приготовления пищи с опцией REDMOND Masterchief .

Выберите режим, установите промежуток времени от 2 до 99 минут, и мультиварка приготовит желаемое блюдо без вашего участия при высоком или нормальном давлении.

3D Отопление

Автоматически регулируемая нижняя, боковая и верхняя теплопроводность экономят витамины и минералы в пище.

3D heating Технология также обеспечивает безопасное и равномерное приготовление, при котором сохраняются оригинальные вкусы и раскрываются желаемые ароматы.

Керамическая чаша с антипригарным покрытием

Мультиварки REDMOND отличаются высочайшим качеством, в том числе не допускающей царапин чаши с антипригарным покрытием и отличной теплопроводностью.

Чаша также служит хранилищем и может использоваться для приготовления блюд в большой духовке.

Держать тепло

В конце программы включается функция KEEP WARM , чтобы поддерживать идеальную температуру пищи до обеда или ужина.

С другой стороны, некоторые из лучших мультиварок REDMOND дают вам возможность отключить эту функцию, чтобы предотвратить переваривание.

Временная задержка

Настройка запуска программы с задержкой до 24 часов позволяет вам насладиться полноценным завтраком или разделить фантастический ужин с семьей по возвращении домой с работы.

Эксклюзивная поваренная книга

Ваша покупка включает в себя учебную книгу рецептов, созданную с энтузиазмом и преданностью шеф-поваров REDMOND .

Вкусные рецепты с перечисленными ингредиентами и пошаговые инструкции, а также советы профессионалов сделают приготовление пищи легким и увлекательным!

Удобно использовать

Мультиварку REDMOND легко транспортировать благодаря ее компактной конструкции с ручкой для переноски.

Такие компоненты, как паровой клапан и внутренняя крышка, легко снимаются для очистки, а другие части можно просто мыть в посудомоечной машине.

Вариант повторного нагрева

С функцией повторного нагрева вы можете быстро разогреть любую еду, которую хотите, без потери вкуса или аромата.

Голосовой гид

Функция голосового управления идеально подходит для приготовления пищи без помощи рук.Просто давайте короткие голосовые команды, и пусть он приготовит для вас самые вкусные блюда.

Детская еда

Некоторые модели — настоящие спасители для мам: с функциями пастеризации и стерилизации приготовление детского питания стало еще проще.

Набор аксессуаров

Наборы принадлежностей включают все необходимое для приготовления пищи, например мерные чашки, сервировочные ложки, корзины для фритюра и т. Д.

Различные программы для всех кулинарных нужд

В мультиварках REDMOND есть десятки различных программ, которые делают приготовление пищи быстрым и простым:

  • Программы пиццы и пасты для любителей итальянской кухни.

  • Программа попкорна для идеального вечера за просмотром фильмов

  • Джем и десерт
    для сладкоежек.

  • Молодые мамы по достоинству оценят варианты каш ​​и йогуртов.

  • Пар и рагу для тех, кто предпочитает здоровую пищу.

  • Жаркое, медленное приготовление, быстрое приготовление, запекание и многие другие программы.

.

Что такое мультиварка?


ОДИН ПРИБОР, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Сделайте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Ни для кого не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

КОМФОРТ, ПРОСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

Мультиварки REDMOND необычайно легкие, и каждая из них оснащена ручкой для удобной переноски. Готовить с ее помощью очень просто: просто положите все в чашу, выберите программу, а все остальное сделает мультиварка. Благодаря продуманной конструкции блюда не сгорят или сгорят.Этот прибор имеет контроль температуры и давления, чтобы гарантировать, что все работает на полную и безопасную мощность. Чтобы очистить мультиварку, просто снимите чашу, вымойте и вытрите насухо.

.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с небольшими усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Кролик в мультиварке-скороварке: рецепт со сметанно-горчичным соусом


Есть ли среди вас «счастливицы», у которых муж охотник? Нет? Радуйтесь. После двух дней отсутствия охотник возвращается с Добычей, с большой буквы Д. Вернее З. А именно тушкой зайчика. И ждет, что жена как минимум приготовит царский ужин, а как максимум еще и освежует бывшую живность. Но жена почему-то активно ПРОТИВ! Поэтому приходится искать компромисс – в нашем случае охотник разделке мяса дикого зверя предпочел поход в магазин за уже готовым к приготовлению домашним кроликом, а хранительница очага потушила кролика в мультиварке-скороварке под сметанно-горчичным соусом. Кстати, если вам удастся раздобыть не целого кролика, а уже готовое филе, то во вкусе вы нисколько не проиграете, а вот свои хлопоты сократите.

Ингредиенты:

  • Кролик (или филе) – 1-1,5 кг.
  • Лук – 1 шт. (130 г.)
  • Морковь – 1 шт. (130 г.)
  • Сметана 25% жирности – 300 г.
  • Горчица с зернами – 2 ст.л.
  • Соль – 2-3 ч.л.
  • Перец черный или смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Масло сливочное для жарки – 20-30 г.

Способ приготовления кролика в мультиварке-скороварке

Итак, приступаю: мою, обсушиваю и разделываю тушку кролика на запчасти.

Смешиваю маринад – чайную ложку соли, две столовых ложки сметаны и столовую ложку горчицы – хорошо обваливаю все кусочки мяса и оставляю мариноваться на час. Оставшуюся сметану оставляю на столе – чтобы она была комнатной температуры.

Очищаю лук и морковь, лук режу тонкими кольцами, а морковь тру на крупной терке. Можно мелко порезать, если есть овощерезка, от этого вкус только выиграет. Я предпочитаю резаную морковь – так ее вкус остается ярче. Тоже самое касается чеснока, конечно, если лень, можно воспользоваться давилкой, но если чеснок расплющить и мелко-мелко порезать, то вкус и аромат будет тоньше и не будет забивать вкус других продуктов.

Когда мясо замариновалось, включаю мультиварку на выпечку – на 30 минут, 10 из которых разогреваю! И 20 минут обжариваю мясо с двух сторон. Если вдруг вы побоитесь косточками оцарапать поверхность чаши, то обжарите только с одной стороны, но я в своей керамической чаше спокойно готовлю мясо с косточками – ни одной царапины нет. По истечению времени программы на кусочки мяса выкладываю лук, присыпаю морковью. А оставшуюся сметану смешиваю с чесноком, 1 ст. ложкой горчицы, солью и перцем и этим сметанным соусом аккуратно поливаю каждый кусочек мяса.

После чего выбираю программу «Тушение» на 1 час, давление – 3.

Это очень простое и в тоже время вкусное блюдо — нежное, сочное мясо кролика при этом считается диетическим. Так что вполне можно позволить себе лишний кусочек. А на гарнир к кролику приготовить молодую картошечку, посыпав ее укропом.

Кролик приготовлен в мультиварке-скороварке Oursson MP5005PSD.

Кролик тушеный с рисом в мультиварке редмонд. Рецепт плова из кролика в мультиварке. С добавлением грибов

Многие мясоеды предпочитают крольчатину другим видам мяса. И неудивительно, ведь мясо кролика не только очень полезное, но и питательное, вкусное и необыкновенно нежное. Из кролика можно приготовить множество различных блюд – рагу, плов, суп, жаркое – или отдельно подать его с овощами.

Предлагаю вам простейшие рецепты с пошаговыми фото вкусного нежного мяса кролика с овощами и в сметанном соусе, приготовленного в мультиварке. Далее я поделюсь секретами, как приготовить оригинальный и необыкновенно ароматный плов из тушки кролика. Итак, присоединяйтесь ко мне, и вы научитесь готовить мясо, которое восхищает своим нежнейшим вкусом ценителей изысканных блюд!

Рецепт приготовления кролика в мультиварке

Кухонные принадлежности: кухонные весы и мерная чаша, мультиварка любого производителя, разделочная доска, контейнер для готовки на пару, мультиварочный черпак, кухонный керамический нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Цветную капусту хорошенько промываем и обрезаем испорченные участки. Затем аккуратно отделяем от ствола соцветия. Нам понадобится 80-90 г.
  2. Хорошенько промываем 60-70 г лука-порея, затем разрезаем его пополам и нарезаем тонкими полукольцами.

  3. Часть кролика в количестве 290-300 г хорошенько моем, после чего нарезаем мясо на порционные кусочки желаемого размера.

  4. В чашу устройства опускаем полукольца лука и кусочки мяса.

  5. Заливаем ингредиенты 1-1,2 литрами воды, затем солим и перчим в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.

  6. Поверх кролика устанавливаем контейнер для готовки на пару.

  7. В контейнер выкладываем 80-90 г стручковой фасоли, 80-90 г брюссельской капусты и подготовленные соцветия цветной капусты.

  8. Овощи перчим и солим в зависимости от личного вкуса.

  9. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Мультиповар», устанавливаем 160 градусов. В меню выбираем режим «Пар» и выставляем время 20 минут. По окончании программы оставляем кролика в режиме «Подогрев» минут на 10-15.

  10. Красиво раскладываем готовые овощи и мясо на тарелке.

Видеорецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке

Ознакомившись с расположенным ниже видеоматериалом, вы сможете узнать, как быстро и вкусно приготовить кролика с овощами в мультиварке.

Рецепт приготовления кролика в сметанном соусе в мультиварке

Время приготовления: 1:15-1:25.
Калорийность (на 100 грамм): 128-133 ккал.
Количество порций: от 6 до 9.
Кухонные принадлежности: мультиварка любого производителя, разделочная доска, вместительные емкости, мерная чаша и кухонные весы, мультиварочный черпак, пищевая пленка или полиэтиленовый пакет, чеснокодавилка, кухонный керамический нож.

Ингредиенты

кролик 930-1000 г
репчатый лук среднего размера 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
красное сухое вино 240-250 мл
поваренная соль 5-8 г
измельченный черный перец на вкус
сметана (жирностью 20%) 90-100 мл
теплая вода 80-90 мл
рафинированное растительное масло 35-45 мл
зелень укропа 2-3 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Кролика весом 930-100 г заливаем холодной водой и оставляем вымачиваться не менее чем на час. Вынимаем кролика из жидкости и хорошенько промываем его чистой водой.

  2. Разделываем тушку животного на порционные кусочки желаемого размера.

  3. Луковицу и 2-3 зубчика чеснока избавляем от шелухи, затем промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами и выкладываем их поверх мяса.

  4. Зубчики чеснока пропускаем через пресс и отправляем в миску с остальными ингредиентами.

  5. Добавляем туда же 5-8 г соли и молотого черного перца, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.

  6. Вручную тщательно перемешиваем мясо, чтобы специи и овощи равномерно распределились по всем кусочкам тушки.

  7. Заливаем полученную массу 240-250 мл красного сухого вина и плотно накрываем ее пищевой пленкой. В таком виде убираем кролика в холодильник приблизительно на 1-1,5 часа.

  8. Вынимаем замаринованного кролика из холодильника и убираем пленку.

  9. Выбираем программу «Жарка» и заливаем в чашу устройства 35-45 мл растительного масла. Когда масло сильно разогреется, поэтапно выкладываем на него порционные кусочки кролика.

  10. Обжариваем мясо с обеих сторон приблизительно по 3-4 минуты до образования слегка румяной корочки.

  11. После того как все куски кролика будут обжарены, плотно складываем их обратно в чашу мультиварки.

  12. Вынимаем лук и чеснок, оставшиеся в вине, и отправляем их в чашу к мясу.

  13. Добавляем туда же 90-100 мл сметаны и 80-90 мл теплой воды.

  14. Все тщательно размешиваем, чтобы сметана равномерно распределилась по всем кусочкам кролика.

  15. Выбираем программу «Запекание» и готовим блюдо один час. За 10 минут до готовности пробуем получившийся соус на соль и при необходимости добавляем еще.
  16. Мелко рубим 2-3 веточки зелени укропа и посыпаем им готовое блюдо.

Видеорецепт приготовления кролика со сметаной в мультиварке

На представленном ниже видео представлен подробнейший процесс приготовления кролика в сметанном соусе в мультиварке.

Рецепт приготовления плова из кролика в мультиварке

Время приготовления: 1:15-1:25.
Калорийность (на 100 грамм): 128-133 ккал.
Количество порций: от 5 до 9.
Кухонные принадлежности: мультиварка любого производителя, разделочная доска, вместительные емкости, мерная чаша и кухонные весы, терка с крупными зубцами, мультиварочный черпак, кухонный керамический нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем от шелухи три луковицы, затем промываем их и мелко шинкуем при помощи ножа.

  2. Три моркови очищаем от кожуры, промываем, после чего натираем овощ на крупной терке.

  3. Хорошенько моем кролика весом 780-800 г, затем обрезаем лишний жир и остальные ненужные элементы. Разделываем тушку животного на порционные кусочки при помощи острого ножа и складываем их в глубокую миску.

  4. Очищаем три зубчика чеснока от шелухи и нарезаем ингредиент тонкими кольцами.
  5. На дно чаши устройства заливаем 20-25 мл растительного масла. Выбираем программу «Жарка» и выставляем время 10 минут.

  6. Выкладываем измельченные лук и морковь на раскаленное масло. Периодически помешивая массу, обжариваем овощи до проявления золотистого оттенка.

  7. Добавляем в чашу к жарящимся продуктам кусочки мяса, все хорошенько перемешиваем.

  8. Солим и перчим полученную смесь в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями. Продолжаем обжаривать ингредиенты приблизительно 15 минут, время от времени размешивая их, чтобы они не подгорели.

  9. После окончания программы «Жарка», нажимаем кнопку «Стоп». Посыпаем обжаренную смесь приправой для плова и тщательно перемешиваем.

  10. Хорошенько промываем проточной водой 540-560 г пропаренного риса.

  11. Поверх кролика и овощей ровным слоем выкладываем чистый рис. Крупу немного солим и выкладываем на нее подготовленные колечки чеснока.

  12. Аккуратно заливаем в чашу 780-800 мл холодной воды.

  13. Выбираем режим «Варка», программу «Плов» и выставляем время 40 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и занимаемся другими делами.

  14. После окончания программы хорошенько перемешиваем плов и оставляем его в режиме «Подогрев» еще на 10-15 минут.

Видеорецепт приготовления плова с кроликом в мультиварке

Посмотрев представленный ниже видеоматериал, вы научитесь готовить в мультиварке ароматный и сытный плов с нежным кусочками мяса кролика.

  • При выборе тушки кролика отдавайте предпочтение молодому животному , возрастом не старше 3-5 месяцев. Запомните, что тушка молодого кролика не может весить более полутора килограммов. Молодое мясо легко готовится, получаясь мягким, вкусным и ароматным.
  • Шеф-повара утверждают, что перед приготовлением кролика его тушку необходимо замариновать – это придаст блюду особый пикантный вкус и поможет избавиться от специфического запаха.
  • Молодым и неопытным хозяюшкам рекомендую ознакомиться с маленькими хитростями и пошаговой инструкцией, как приготовить кролика в духовке. Зная все секреты и последовательность готовки, вы сможете быстро приготовить нежнейшее и вкуснейшее блюдо из кролика.
  • Если вы часто заняты и не имеете возможности проводить много времени у плиты, советую несложные рецепты, которые в полной мере отвечают на вопрос, как быстро и вкусно приготовить кролика.
  • Думаю, что нелишним будет простой рецептик маринада для кролика, который не только придаст мясу пикантный вкус, но и сделает его еще нежнее.
  • Вы когда-нибудь готовили печень кролика? Если нет, тогда обязательно побалуйте ваших домашних этим деликатесным, малокалорийным и изумительно вкусным лакомством.
  • Любителям поохотиться неплохо бы знать, как приготовить зайца. Процесс готовки несложный, однако все же необходимо ознакомиться с некоторыми тонкостями.

Мне очень интересно узнать, понравился ли вам кролик в мультиварке по вышеописанным рецептам? Опишите ваши впечатления в комментариях. Заранее благодарю и желаю вам приятного аппетита!


Source: www.alizy.club

Очень нежный, вкусный и совсем нежирный плов из кролика в мультиварке идеально подойдет для детского и диетического питания. Крольчатина обладает множеством уникальных питательных свойств, благодаря чему практически любое блюдо из этого вида мяса становится не только очень вкусным и аппетитным, но и невероятно полезным.

Так как в мультиварке используется особая технология приготовления продуктов, блюда можно готовить без лишнего добавления жира и масел. Таким образом, в ней можно готовить пищу даже для самых маленьких. Крольчатина — одно из тех немногих видов мяса, которые можно давать детям младшего возраста. Именно поэтому плов с кроликом — именно то угощение, которое можно смело готовить для всех членов семьи.

Кролик в мультиварке получается очень мягким, сочным и невероятно нежным. Не зря многие кулинары рекомендуют готовить жаркое и рагу именно в этом кухонном приборе. Нежное мясо кролика с овощами обладает неповторимым вкусом. Это тот вид мяса, которое высоко ценят кулинары во всем мире и придумывают самые невероятные рецепты его приготовления.

Как приготовить плов из кролика в мультиварке

Самый простой способ приготовить вкусное угощение для всей семьи — использовать мультиварку. Не нужно постоянно следить за продуктами, чтобы они не пригорели или остались сырыми. Достаточно сложить все подготовленные ингредиенты в чашу прибора и включить соответствующую программу.

Плов из кролика, приготовленный в мультиварке, никогда не пригорит, и не будет сухим. Даже несмотря на то, что для обжарки мяса используется минимальное количество масла, оно получается румяным, с легкой хрустящей корочкой. Рис выходит рассыпчатым, даже если использовать недорогие сорта крупы.

Ингредиенты :

  • Кролик — 500 г
  • Рис — 2 стакана
  • Вода — 4 стакана
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Зира, барбарис, куркума — щепотка
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления :

Для приготовления понадобится кусочек кролика можно взять филе или другую часть тушки, рис длиннозерный или пропаренный, а также свежие овощи и специи по вкусу.


Лук и морковь нарезать тонкой соломкой.


Кролика помыть, слегка просушить и нарезать порционными кусками.


На дно чаши мультиварки налить немного масла. Включить прибор на режим «Жарка» или «Тушение» и обжарить до мягкости лук с морковью. Можно добавить немного семян зиры, эта пряность придаст плову особый вкус.


В обжаренные овощи положить мясо и продолжить обжаривание, пока кролик не покроется красивой румяной корочкой.


Добавьте остальные специи, соль и залейте водой. На этом этапе еще можно перемешивать продукты. Готовить зирвак на режиме «Тушение «до готовности мяса примерно 20 минут, можно закрыть крышку.


Рис хорошо промыть в проточной воде, после чего откинуть на дуршлаг или сито. При необходимости его можно замочить в прохладной воде. Пропаренный рис можно не мыть. Положить подготовленный рис к продуктам, разровнять его по всей поверхности, чтобы он лег ровным слоем.


Вода должна покрывать рис полностью, поэтому если зирвак немного выпарился, можно добавить немного воды или куриного бульона. Закрыть крышку мультиварки и поставить ее на программу «Рис» или «Плов». Выставить время 25 минут и можно заняться приготовлением салата или закуски. Когда вся жидкость впитается в крупу, положить в центр промытую головку чеснока и снова закрыть крышку.


Плов из кролика в мультиварке готов. Аккуратно перемешайте и выложите его горкой.


Подавайте угощение с любым салатом, свежей зеленью, соленьями и соусами по вкусу. Приятного аппетита!

Классический рецепт плова, привычного для нас, готовится в чугунном казане, используя свинину, говядину или баранину. Я же вам предлагаю приготовить плов из кролика в мультиварке по быстрому рецепту. Блюдо получается вкусным, сытным, рассыпчатым и не таким жирным как классический вариант. Для более понятного описания рецепта, буду выкладывать фото основных этапов, которые покажут приготовления блюда пошагово.

Ингредиенты:

  • мясо кролика (можно с косточками) – 400 гр;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис круглый – 1 стакан;
  • зерна барбариса – 8 шт.,
  • соль, перец молотый, чеснок по желанию;
  • растительное масло;
  • вода – 2 стакана.

Как приготовить плов из кролика в мультиварке

Начинаю готовить с подготовки продуктов. Первое, что нужно сделать — мясо не крупно нарезать.

Морковь натираю на крупной терке, а лук мелко измельчаю.

Рис хорошенько промываю под проточной водой.

Включаю мою помощницу — мультиварку в режим «Жарка» на 15 минут. Наливаю немного растительного масла и выкладываю мясо. Обжариваю 7 минут.

Добавляю морковь и лук, готовлю еще 8 минут (до окончания программы).

Заливаю 2 стаканами воды и слегка перемешиваю.

Закрываю крышку и включаю мультиварку в режим «Рис» на 30 минут. По окончанию готовки прозвучит звуковой сигнал и плов готов. Пусть только настоится 15 минут.

Подавайте едокам плов из кролика в горячем виде. Он отлично сочетается с любыми заготовленными на зиму соленьями.

Учитывая, что в этом простом рецепте присутствует диетическое мясо и небольшое количество жира, блюдо отлично подойдет для детского и диетического меню.

Многие разводят на своих приусадебных участках кроликов. Блюда из кроликов отличаются особенной нежностью, передаваемой яствам кроличьим мясом.

Кроличье мясо — 500 гр.
Рис длинный — 1 стакан.
Морковка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка.
Салатное масло (подсолнечное) — 0,5стакана.
Приправы для плова — 1 ч/л.

Кролика поделить на части. Размер выберите предпочтительный для вас.


Луковицу измельчить квадратиками, морковку же лучше натереть на крупной терке.

В горячем масле в казанке или кастрюльке с антипригарным покрытием обжаривать кролика минут 10-15.

После загрузки морковки и лучка продолжить жарку еще 8-10 минут.

Спустя это время, налить кипятка, сдобрить специями, солью и, закрыв крышкой тушить 20 минут на умеренном пламени.

Как пройдет время, чистую головку чеснока и хорошо мытый рис отправить в котел. Если есть нужда, долить воды. Вода не должна превышать крупу более, чем на 0,5 см. Прибавить огня и выпаривать влагу. Как жидкость уйдет, сразу уменьшить пламя до низкого, закрыть котелок и тушить 20 минут. Выключить, перемешать и раскладывать на тарелки.

Следуя этому рецепту вы сможете без особого труда сготовить плов из кролика в мультиварке. Разница лишь в способе — вместо переключения интенсивности пламени там нужно ставить нужный режим и ваша машина сама определит нужную температуру.

Приятного аппетита!

Плов с кроликом рецепт

Другой рецепт тоже привлек мое внимание и сейчас я представлю его вам.

Кролик — полкило.
Морковка — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Рисовая крупа (сорт Басмати или другой пропаренный длинный) — 2 стакана.
Чеснок — 3-4 зубка.
Масло растительное — пол.стакана.
Специи для курицы и плова — по 0,5 ч/л.

Филе кролика разделить на части, удобные для готовки. Если мясо с костями, то срезаем его.


Морковку пропустить через терку, лук мелко шинковать.

Обжарить лук до характерного цвета, как на фото и всыпать морковь

И лишь после всего этого положить кролика. Обсыпать солью, приправами. Влить немножко воды и тушить в закрытом виде 25 минут.

Выждав это время, добавить столовую ложку сливок и тушить еще минут 5.

Пришла очередь рисовой крупы. Ее, по обыкновению тщательно помыть и всыпать в зирвак (основа плова, что тушится в котелке). Перемешать, долить воды, которая должно превышать крупу на 0,5 см. Закрыть крышку, если она с отверстием, а если нет, то прикрыть неплотно, чтобы пару было куда испаряться.


Как влага испариться, еще раз перемешать, воткнуть зубцы чеснока и потушить еще 10 минут. Все, плов готов!

Приятного аппетита!

Плов сложно назвать диетическим блюдом. Но если заменить обычный рис на коричневый и использовать мясо кролика, можно получить не только вкусное и ароматное, но еще и полезное для фигуры блюдо, которое быстро исчезнет с тарелки.

Каким бы простым ни был рецепт плова с кроликом, испортить его очень просто, если не знать, как правильно готовить это блюдо. Освоить тонкое искусство приготовления идеального плова мечтает каждая хозяйка. Поэтому следующие рекомендации будут очень даже кстати:

  • Во-первых, нужно использовать правильный рис. Существуют специальные сорта, которые следует использовать для приготовления плова с кроликом. Преимущество стоит отдавать узбекскому рису, который обладает всеми необходимыми свойствами. Если такового нет, можно использовать обычный круглый.
  • Во-вторых, важна последовательность закладки продуктов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и только потом рис.
  • В-третьих, следует грамотно подобрать мясо. Для плова с кроликом лучше всего купить тушку молодого животного, использовать части, где не так много костей.

Немаловажен процесс подготовки крупы. Рис нужно тщательно промыть. В казане, кастрюле или мультиварке он сначала варится, а потом пропаривается. В идеале плов с кроликом нужно готовить в казане. Но не каждая хозяйка может похвастать наличием такого важного элемента в кухонном арсенале.

Как правильно выбрать мясо для плова?

Крольчатина давно признана диетическим продуктом, который хорошо усваивается организмом. Мясо содержит большое количество полезных веществ, поэтому его рекомендуют детям младшего возраста. Многие хозяйки не любят кролика за то, что его мясо после термической обработки становится сухим. Это обусловлено низким содержанием жира. Есть несколько способов избежать такой проблемы:

  • Использовать для приготовления блюда стоит тушки среднего размера (не более 1,5 кг).
  • Кролика нужно брать свежим, можно в вакуумной упаковке, но только не замороженный продукт.
  • Мясо должно быть розовым, без кровоподтеков и желтизны.
  • Для плова подходит задняя часть тушки. Верхнюю можно использовать для приготовления супов или бульонов.

Перед тем как знакомиться с рецептом плова из кролика, следует подготовить мясо: его следует разрубить на порционные кусочки и замочить в маринаде (сметана, кефир или соевый соус).

Необходимые ингредиенты

  • Кролик — 1 кг.
  • Рис — 3 стакана.
  • Вода — 1 л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь среднего размера — 1 шт.
  • Головка чеснока.
  • Куркума и зира — по половине чайной ложки.
  • Щепотка барбариса.
  • Приправа для плова.
  • Масло подсолнечное или оливковое.
  • Соль и перец.

В первую очередь необходимо замариновать мясо и промыть рис. Если времени на маринование практически нет, можно воспользоваться мультиваркой.

Способ приготовления в мультиварке

Лук нарезать тонкими полукольцами. Нижнюю часть тушки кролика отделить от передней, сделав надрез чуть выше лопаток, грудку разрезать на 4 части, срезать мякоть с живота. Нижние лапки разделить по суставам.

Морковь среднего размера очистить и нарезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки налить растительное или оливковое масло, включить режим «Жарка» и положить лук. Сильно прожаривать лук не стоит — достаточно его размягчения.

Теперь к нему можно отправить мясо, хорошо перемешать и продолжать жарить до тех пор, пока кролик не станет красивого румяного оттенка. Теперь можно добавить морковь и жарить еще минут пять. После этого в чашу можно отправить зиру, куркуму, барбарис и приправу для плова. Добавить соль и перец, залить водой. Закрыть крышку, выставить режим «Тушение» или «Варка» и готовить на протяжении получаса.

Плов из кролика: рецепт с фото пошагово

Блюдо почти готово. Остается только промыть рис и отправить его в мультиварку. Если на приборе есть специальная функция «Плов» или «Рис», выставить ее и готовить еще на протяжении 40 минут. Буквально за 5 минут до окончания готовки нужно положить к плову головку чеснока (непосредственно в центр).

Перед подачей все ингредиенты следует тщательно перемешать.

В помощь хозяйке

Если у вас получилось замариновать мясо заранее, готовить плов следует в казане или сковороде. В ходе маринования мясо вбирает много жидкости, что может помешать в приготовлении рассыпчатого риса.

Если вы купили крупного жирного кролика, готовить плов лучше в духовке. Так из блюда выпарится лишний жир. Теперь вы знаете простой рецепт плова из кролика. Фото блюда выглядит очень аппетитно, поэтому попробуйте приготовить его в самое ближайшее время. Приятного аппетита!

Суфле из кролика — Меню для самых маленьких. REDMOND RMC-01

1 шаг

Филе кролика промыть, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить молоко, желток, солевой раствор, вымешать до однородной массы, разложить по формочкам.

2 шаг

В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер-пароварку. В емкость выложить формочки с суфле. Закрыть крышку.

3 шаг

Кнопкой Меню выбрать программу ПАР. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 50 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы.

Совет С восьми месяцев.

Рецепт кролика в мультиварке редмонд 4504

Статьи

Главная › Новости

Опубликовано: 10.10.2018

Мультиварка Redmond RMC-M4502 Кролик по-дижонски

4.7 365 рецепт кролика в мультиварке редмонд 4504

Кролик в мультиварке — Рецепты кролика в мультиварке — Как …


1 фев 2013 … Узнайте как готовить самого вкусного кролика в мультиварке.

  zhenskoe-mnenie.ru

Кролик тушеный в мультиварке

Рецепты для мультиварок: каши, супы, выпечка, десерты, гарниры, детское питание, Кролик тушеный в мультиварке.

  ua.multivarka.pro

Мультиварки Редмонд: вся информация и рецепты в одной …


Кролик отварной в мультиварке Redmond RMC-M4502

30 сен 2013 … Рецепты для мультиварки Redmond 4504 включают в себя каши, супы, плов, выпечку и другие варианты. Отдельное …. В чистую мультиварку выкладывается кролик с луком, специи, соль и перец, после чего все содержимое чаши заливается сливками. Готовится мясо в режиме «Тушение » …


Мультиварка Redmond RMC-M4502 Кролик отварной в
  varim-na-paru.ru

Мультиварка redmond rmc-m23 — обзор, инструкция, отзывы …

Возможности мультиварки Redmond RMC-M23. Помимо основных 24 режимов приготовления пищи, в мультиварке предусмотрена программа « Мультиповар», основное предназначение которой — реализация блюд по индивидуальному рецепту. Это возможно благодаря настройке времени приготовления …

  multivarenie.ru

Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 …

Так захотелось сделать буженинку, и так как испытываю дефицит времени, то готовить решила в мультиварке. Забегая вперёд, хочу сказать, что буженина получилась ну очень вкусная, ароматная и нежная! Как в горячем виде, так и в холодном! А рецепт был упрощён до минимума. Купила 1 кг свиной …

  www.liveinternet.ru

Рецепты диетических, низкокалорийных блюд в мультиваре

Несладкие маффины из печени кролика я приготовила не только в мультиварке-скороварке Oursson MP5010PSD, но и в мультиварке- скороварке Redmond RMC-PM380. Мини-кексы я делаю из кроличьей печени . Субпродукт считается диетическим и ценится по вкусовым и питательным свойствам также, …

  multi-varca.ru

Йогурт в мультиварке Редмонд. Как приготовить йогурт в …

Приготовление классического йогурта в мультиварке Редмонд: Вылейте стерилизованное или кипяченое молоко в чашу, активизируйте программу « Подогрев» на 5 – 7 минут. Подготовьте баночки и небольшое полотенце. Когда молоко подогреется до необходимой вам температуры (35 — 40 °C), …

  multivarenie.ru

Курица в мультиварке. Рецепт курицы в вине в мультиварке …

28 авг 2015 … Курица в мультиварке. Рецепт курицы в вине в мультиварке Redmond RMC M4504. Redmond Russia. Loading… Unsubscribe from Redmond Russia? Cancel Unsubscribe. Working… SubscribeSubscribedUnsubscribe 18K. Loading. .. Loading… Working… Add to …

  www.youtube.com

Рецепты для мультиварки РЕДМОНД | Как приготовить блюда в …

Главная Эксклюзивные рецепты Вторые блюда. Вторые блюда. Специально для участников клуба мы отобрали самые интересные и эксклюзивные рецепты блюд для мультиварок REDMOND. Ваша техника REDMOND. — Любая —, Мультипекарь REDMOND RMB- …. Кролик в красном вине с черносливом …

  redmondclub.com

Плов в мультиварке Редмонд: рецепт восточного плова …

Рецепт плова, приготовленного по всем правилам восточных традиций, с обязательной целой головкой лука и набором «правильных» специй. Рецепт подробный, все этапы расписаны четко и по программам и по времени. Вам останется лишь последовать инструкции, и вы научитесь готовить обалденный …

  multipovarenok.ru

Кролик по-дижонски в мультиварке REDMOND RMC-M4502

ВКУСНЫЙ КРОЛИК В СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА #РЕЦЕПТ КРОЛИКА — Продолжительность: 10:37 Еда и Рецепты для

  www.youtube.com

Кролик в мультиварке: способы приготовления и пошаговые фото

Кроме того, после приготовления у вас будет сразу мясо и гарнир. Рецепты из крольчатины очень полезны, а в сочетании с

  MultiRecepty.ru

Кролик в горчичном соусе в мультиварке Редмонд

Redmond Рецепты для мультиварки Redmond Мясо в мультиварке Редмонд Кролик в горчичном соусе в мультиварке Редмонд.

  multivarkipro.ru

Кролик в мультиварке — скороварке | Еще интересные рецепты

Рецепты для мультиварки Редмонд.

  prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Кролик в мультиварке Редмонд | Похожие рецепты

Рецепт изумительно вкусного кролика в сметане, приготовленного в мультиварке Редмонд. Крольчатина – диетическое мясо, поэтому рекомендуется к употреблению как взрослым, так и детям.

  recepti-vmultivarke.ru

Кролик в мультиварке: что можно приготовить из крольчатины

А если есть мультиварка Редмонд, то готовиться крольчатина будет буквально самостоятельно – останется подать ее к столу и восхищаться нежным вкусным мясом.

  sovets.net

Как приготовить кролика в мультиварке – 7 вкусных рецептов

Главная Рецепты Вторые блюда Как приготовить кролика в мультиварке – 7 вкусных рецептов.

  attuale.ru

Кролик отварной в мультиварке REDMOND RMC-M4502

Редмонд.

  newsvideo.su

Кролик в мультиварке Редмонд. Как приготовить кролика…

Кролика, приготовленного в мультиварке Редмонд, можно подавать к столу с любым гарниром. Кролик в сметане в мультиварке Редмонд. Чаще всего кролика готовят именно по такому рецепту, с добавлением сметаны.

  multivarenie.ru

Кролик в мультиварке Редмонд | Рецепты для мультиварки

Приготовление кролика в мультиварке Редмонд. Отрезаем у кролика лапки, тщательно вымываем его и заливаем водой с уксусом (крольчатина обладает особым ароматом, чтобы его убрать, тушку замачивают в таком растворе).

  dlya-multivarki.net

Нежное мясо кролика с гарниром из булгура и овощей в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 85,0 ккал  —  Время приготовления: 1.30 ч

Предлагаем Вам приготовить полноценное блюдо, которое Вы можете подавать в качестве обеда или ужина. Это и гарнир, и основное блюдо одновременно. Готовить мы с Вами сейчас будем «Нежное мясо кролика с гарниром из булгура и овощей».

Мясо кролика – диетический, вкусный и полезный продукт, который включают в свой рацион люди на диетах, такое мясо дают деткам. Его даже можно использовать одним из первых в качестве прикорма. По своей пользе, усвояемости, питательной ценности, этот вид мяса один из самых полезных для организма.

Не только кролик в этом блюде обладает высокой ценностью для организма, но и такая крупа, как булгур. Мы расскажем Вам и наглядно при помощи фото покажем, как правильно приготовить эту крупу.

1,5 кгКролика

1 штМорковка

3 штБолгарские перцы

1 штЛуковица репчатая

5 ст. л.Оливкового масла

1 мульт. ст.Вода

1 ст.Булгура

1 ч. л.Базилика сушеного

По вкусуПерец душистый и соль

Шаг 1 Мясо кролика нужно вымыть, обсушить. Также подготовленное мясо разделите на кусочки, размер которых будет около 5 см.

Шаг 2 Мультиварку нужно включить в сеть. Налейте на дно чаши оливковое масло. Ему нужно дать разогреться. Затем натрите кусочки кролика сухим базиликом, выкладывайте их в чашу, и готовьте их, поджаривая на одноимённой программе с каждой стороны 8 – 10 минут. Крышка прибора в это время должна быть открытой.

Шаг 3 Пока кролик обжаривается, Вам нужно вымыть и порезать овощи. Морковь и лук очистите. Морковь порежьте соломкой, а лук полукольцами. Три вида болгарского перца также нужно сначала вымыть, извлечь семена, а затем порезать соломкой. Все эти овощи нужно выложить в чашу мультиварки. Овощи можно перемешать, они должны быть сверху кролика. Отмерьте один стакан (от мультиварки) воды, залейте в чашу устройства. Теперь Вам нужно включить программу «ТУШЕНИЕ» на 50 минут.

Шаг 4 Когда пройдёт указанное время, Вам необходимо добавить в чашу мультиварки промытый булгур. Добавьте ещё 0,5 стакана воды. Всё перемешайте. НА этом этапе нужно блюдо посолить, добавить душистый перец. По желанию можно добавить и другие приправы, которые Вы любите. Оставьте кролика готовиться ещё на 20 минут на программе «Тушение».

Шаг 5 Когда услышите сигнал мультиварки, можете отключать её от сети. Дайте блюду настояться ещё минут 10 в выключенной чаше мультиварки под крышкой. Спустя это время, можно открывать мультиварку, все ингредиенты перемешайте перемешайте ещё раз, подавайте к столу. Каждому в тарелку положите булгур с овощами и кусочек кролика.

рецепты приготовления с фото пошагово

14 мая 2016 9877

Кролик это, пожалуй, самое вкусное и легкое мясо, которое можно отнести к разряду диетических продуктов. Кроме этого, в его составе содержится большое количество полезных компонентов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Поэтому не стоит упускать это из виду, прикупите пару килограммов крольчатины. Ведь из этого мяса можно сделать много вкусных угощений. Кролик отлично сочетается с картофелем, грибами и многими другими овощами.

Но все же невероятно вкусным и нежным он получается в мультиварке. А готовить его будет одно удовольствие!

Простой традиционный рецепт с пошаговыми рекомендациями

Ингредиенты Количество
кролика — полтора килограмма
меда — 50 грамм
натертого свежего имбиря — 20 грамм
соли — немного
черного молотого перца — щепотка
воды — полстакана
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 90 Ккал

Как делается:

Тушку кролика промываем тщательно холодной водой;

Затем разделываем ножом на средние кусочки;

Каждый кусочек интенсивно трем со всех сторон смесью из соли и черного молотого перца. Помещаем кусочки в чашку мультиварки;

Небольшой кусочек имбирного корня трем мелкой теркой. В итоге должно быть около 1 чайной ложки;

Затем к мясу выкладываем протертый имбирь и большую ложку меда;

Наливаем воду и ставим режим «Мультиповар»;

Готовим под закрытой крышкой примерно 30 минут при температуре 110 градусов;

В конце вынимаем кусочки на тарелку и подаем на стол.

Мясо кролика в сметане, нежность, которую стоит попробовать

Нам потребуется следующее:

  • Тушка кролика на 2,5 килограмма;
  • 400 мл сметаны;
  • 50 грамм горчицы;
  • Луковица – 1 головка;
  • 2 морковки;
  • Кусочек сливочного масла на 50 грамм;
  • Немного соли и черного молотого перца.

Период готовки – 1 час 30 минут.

Калорийность – 110.

Готовка:

  1. Тушку хорошенько промываем холодной водой и режем порционными кусочками;
  2. Далее чашку мультиварки нужно промазать со всех сторон сливочным маслом;
  3. Каждый кусочек кролика тщательно натираем солью и молотым черным перцем, кладем в емкость мультиварки;
  4. Закрываем крышкой, выбираем режим «Выпечка» и период готовки – 1 час;
  5. Минут через 15 открываем крышку, переворачиваем кусочки и снова закрываем;
  6. Пока мясо готовится, займемся подготовкой остальных компонентов. Срезаем с луковицы шкурку и режем средними кубиками;
  7. Морковь чистим, промываем и протираем в крупную стружку;
  8. Делаем соус. В чашку выкладываем сметану и добавляем к ней горчицу, хорошенько смешиваем;
  9. Затем в соус подливаем немного воды и перемешиваем;
  10. Через 30 минут после начала приготовления кролика открываем мультиварку и засыпаем туда овощи, заливаем соус. Все перемешиваем;
  11. Наливаем немного воды, выбираем программу «Тушение» и отвариваем 60 минут;
  12. Готовое мясо вместе с соусом и овощами выкладываем на плоское блюдо и ставим на стол.

Готовим грибной гуляш с кроликом

Какие компоненты понадобятся:

  • Кролик на 2 килограмма;
  • Шампиньоны – 200 грамм;
  • Молоко – 1 литр;
  • 200 грамм моркови;
  • Лук – 1 головка;
  • Сливочное масло;
  • Сметана – 300 мл;
  • 4-6 стеблей зелени петрушки;
  • Растительное масло;
  • Соль, приправы – по вкусу.

Период готовки – 2 часа 30 минут.

Калорийность – 130.

Как приготовить:

  1. Если крольчатина молодая, то тушку просто промываем прохладной водой. Если наоборот, староватая и не свежая, то тушку следует хорошо промыть и залить молоком. Держать мясо в нем нужно не менее 8-10 часов;
  2. Далее тушку разделываем на кусочки, натираем их солью, перцем и любыми другими специями;
  3. Выкладываем мясо в емкость, наливаем стакан горячей воды и ставим программу «Тушение». Готовим около 2 часов;
  4. Готовим грибной соус. Грибы моем и режем на пластинки;
  5. Луковицу чистим и режем соломкой;
    Морковь очищаем от грязи и промываем. Протираем на среднюю стружку;
  6. Стебли петрушки режем ножиком на мелкие кусочки;
  7. На газ помещаем сковородку, кладем кусочек сливочного масла и прогреваем;
  8. Как только масло растопится, выкладываем кусочки грибов, лука и моркови. Прожариваем несколько минут;
  9. Затем заливаем все сметаной и посыпаем зеленью. Провариваем минут 10;
  10. После звукового сигнала мультиварки, открываем крышку и заливаем мясо соусом из сметаны и грибов;
  11. Выбираем программу «Выпечка» и готовим еще 30 минут;
  12. В конце выкладываем крольчатину на тарелку и поливаем грибным соусом.

«Хмельной» кролик в вине

Составляющие компоненты:

  • Тушка кролика на 2 килограмма;
  • Лук репчатый сладкий среднего размера – 2 штуки;
  • 2-3 стебля сельдерея;
  • Красное сухое вино – 1 стакан;
  • Немного соли и черного молотого душистого перца;
  • Тимьян сушенный – щепотка;
  • Розмарин – по вкусу.

Длительность готовки – 2 часа.

Калорийность – 100.

Переходим к приготовлению:

  1. Тушку хорошенько промываем прохладной водой, срезать все ненужное;
  2. Далее разрезаем кролика на порционные кусочки;
  3. Выкладываем кусочки в емкость из эмалированной основы и хорошенько посыпаем солью, молотым душистым черным перцем, Перемешиваем, чтобы соль с перцем равномерно распределилась;
  4. Затем заливаем мясо стаканом красного сухого вина и оставляем мариноваться в этой смеси на минут 30-40. При этом емкость нужно закрыть крышкой, чтобы мясо лучше впитало в себя аромат маринада;
  5. С луковицы убираем кожуру и режем на средние квадратики;
  6. Стебли сельдерея ополаскиваем и рубим ножиком мелкими кусочками;
  7. Промаринованное мясо помещаем в мультиварку, заливаем все маринадом из вина и специй;
  8. Затем кладем туда кусочки лука, зелень сельдерея, сушеный тимьян и розмарин;
  9. Мультиварку плотно закрываем, ставим программу «Тушение» и варим полтора часа;
  10. Через каждые 30 минут кусочки кролика нужно перемешивать, чтобы кролик не пригорел;
  11. Как только мясо станет мягким, мультиварку можно выключать;
  12. Готовое мясо вынимаем на тарелку и подаем на стол вместе с овощами и зеленью.

Крольчатина, тушеная с овощами

Компоненты, которые потребуются:

  • Мясо кролика на 1 кг;
  • 300 грамм морковки;
  • Сладкий перчик – 2 штуки;
  • Стручковая фасоль – 300 грамм;
  • Одна штука репчатого лука;
  • Чесночный зубчик – 1 штука;
  • Щепотка сушеного кориандра;
  • Пару стеблей розмарина;
  • 350 мл воды;
  • Оливковое масло;
  • Немного соли.

Длительность готовки – 1 час 30 минут.

Калорийность – 110.

Как сделать:

  1. Тушку кролика промываем и удаляем все лишнее. Разрезаем средними кусочками;
  2. Чашку мультиварки смазываем оливковым маслом со всех сторон и выкладываем туда кусочки мяса;
  3. Посыпаем мясо солью, выбираем режим «Выпечка» и готовим минут 30;
  4. Пока крольчатина готовиться, подготавливаем овощи. Морковь очищаем, моем от грязи и разрезаем на тонкие полоски;
  5. Луковицу очищаем и режем соломкой;
  6. Чесночную дольку очищаем и мелко шинкуем;
  7. Сладкий перец режем на две части, вытаскиваем семечки и удаляем плодоножку. Режем его на тонкие соломки;
  8. Стручковую фасоль ополаскиваем и режем на маленькие кусочки;
  9. После 30 минут от начала приготовления, отключаем мультиварку и перемешиваем кусочки мяса;
  10. Засыпаем в мультиварку соломку моркови, сладкого перца, кусочки лука и стручковой фасоли;
  11. С веточек розмарина обрываем листочки и кладем в мультиварку к остальным компонентам. Также кладем туда пластинки чеснока, сушеный кориандр и немного соли;
  12. Заливаем горячую воду в мультиварку, все смешиваем;
  13. Закрываем крышку, выбираем режим «Тушение» и готовим примерно 60 минут;
  14. По прошествии времени, выключаем и вынимаем кролика вместе с овощами на тарелку и подаем на стол.

Интересный салат коктейль с ветчиной и сыром. Приготовьте этот интересный и вкусный рецепт.

Салат с консервированными кальмарами и яйцом. Вам понравится это блюдо. Рецепт здесь.

А вы знаете как правильно приготовить куриные ножки на сковороде? Узнайте секреты как сделать блюдо необычным.

Готовим кролика на ужин с картошкой

Компоненты для готовки:

  • Кролик – 1 килограмм;
  • Картошка – 1 килограмм;
  • Одна большая морковка;
  • Луковица большая – 1 штука;
  • Стакан сметаны;
  • Пол литра воды;
  • Растительное масло;
  • Немного соли и черного молотого перца.

Длительность приготовления – 1 час 20 минут.

Пищевая ценность – 180 Кл.

Как сделать:

  1. Тушку кролика промываем по прохладной водой. Разделываем ее ножом на небольшие порции. Кладем на бумажные салфетки, чтобы вся лишняя жидкость стекла;
  2. Овощерезкой или ножом с моркови срезаем кожуру, промываем холодной водой. Протираем в мелкую стружку и выкладываем в чистую миску;
  3. С луковицы удаляем шкурку, разрезаем ее небольшими кубиками или соломкой. Также выкладываем в миску;
  4. При помощи овощерезки или ножа с картофеля срезаем шкурку. Очищенный картофель промываем холодной водой от грязи. Разрезаем его на средние брусочки и кладем в чашку. Заливаем холодной водой, чтобы кусочки картошки не потемнели;
  5. Делаем соус из сметаны. В глубокую емкость кладем сметану, наливаем немного воды, соли и черного молотого перца. Все размешиваем до однородности;
  6. В мультиварку заливаем немного оливкового масла, выкладываем кусочки кролика и ставим режим «Жарка»;
  7. Обжариваем мясо примерно минут10 до появления золотистой корочки;
  8. Примерно за 3-5 минут до окончания жарки выкладываем кусочки лука и моркови. Перемешиваем хорошенько, обжариваем еще 5 минут;
  9. После звукового сигнала, в мультиварку выкладываем ломтики картошки и заливаем все сметанным соусом;
  10. Выбираем программу «Тушение» и готовим около часа;
  11. Готовое мясо должно стать мягким и нежным, а картофель развалистым.

 Полезные советы

  • Период готовки зависит от мощности мультиварки, например, если уровень мощности составляет от 800 до 900 Ватт, то длительность тушения будет составлять час. Если меньше, то следует увеличивать время на 20-30 минут, а если больше, то сокращать на 20-30 минут. В любом случае готовность лучше всего проверять вилкой или ножом;
  • Наиболее вкусными и нежными частями кролика считаются ножки и спинная часть;
  • Покупая крольчатину, смотрите на внешний вид тушки. Светло-розовый цвет мяса говорит о том, что после приготовления оно будет нежным и сочным.

Кролик в мультиварке, приготовленный по этим рецептам, получится очень вкусным и ароматным. Это угощение станет отличным вариантом для встречи гостей или просто для повседневного ужина. Обязательно приготовьте его и порадуйте своих близких этим деликатесом!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Тушеный кролик по рецепту скороварки. Кролик с овощами в мультиварке-скороварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Мясо кролика — диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и хорошенько потушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры. Чтобы упростить весь процесс приготовления, современная кухонная техника — мультиварка.

Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность мяса кролика, раскрывая его особый вкус.

Перед тем, как попробовать диетический продукт по любимой рецептуре, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Redmond.

  • Тушеный кролик получится нежным, только если предварительно замочить его в кипяченой воде или замариновать в оливковом масле, вине или сыворотке.
  • Мясо кролика рекомендуется тушить в сметане с добавлением специальных специй (например, сушеный базилик подойдет).
  • Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса.Перед тем как приступить к приготовлению, стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика на средние кусочки.
  • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, к такому блюду подойдет морковь, а также лук.
  • Одновременно с мясом кролика можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке, для этого идеально подходит отварной картофель на пару.
  • Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Redmond.
  • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими прожилками жира. Именно молодой кролик получится нежным и очень нежным на вкус.

Если мясо кролика имеет насыщенный темно-розовый оттенок, это туша старого животного. Перед приготовлением мясо обязательно замариновать, чтобы оно как следует размякло.

  • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
  • Для второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, чтобы получился более густой соус.

Теперь вы научитесь готовить вкусные диетические блюда, которые можно подавать как на повседневные, так и на праздничные столы.

Состав:

Шаг 1

Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего замочить мясо в растворе уксуса и воды (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

Замоченную тушку вымыть, срезать лишний жир, нарезать средними кусочками.

Шаг 2

В миску налить растительное масло, выложить туда мясо.Установите программу выпечки на 65 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут. добавить овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Дождитесь завершения программы.

Шаг 4

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

После окончания режима добавить кролику с овощами сметанную смесь и воду, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 5

При тушении мяса картофель можно запарить в специальной посуде. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким насыщенным ароматом диетического мясного рагу.

Подать горячее тушеное мясо из кролика. Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Мой драгоценный муж попросил меня приготовить ему кролика.Ну что поделаешь для дорогого человека. Она достала тушку кролика из морозилки, поставила ее на разморозку и подошла к компьютеру искать подходящий вариант.

Я вспомнил, что на днях наткнулся в Интернете на заманчивый рецепт приготовления кролика. Посмотрел закладки, точно вот она. Открыла страницу сайта, стала читать состав необходимых ингредиентов.

Ага, вина у меня нет, розмарина свежего нет, да и, честно говоря, нет желания готовить почти час в духовке и подбирать подходящие блюда для такого случая.Но рецепт интересный, и по принципу — каждая хитрость прикрыта мелочью, пошла на кухню создавать очередной «шедевр кулинарного искусства».

Вместо духовки решила приготовить кролика в мультиварке-скороварке — так быстрее и проще.

Вместо вина добавила в воду немного сахара, залила остатки винного уксуса, попробовала — кислоты не хватило. Винного уксуса больше нет, потом добавила еще ложку яблочного сидра домашнего — уже лучше, но все равно что-то не то.Отрезала кружочек лимона толщиной в два сантиметра, выдавила из него сок, отжатый кусок бросила в воду, попробовала еще раз — пойдет.

Чем заменить розмарин? Взгляд натолкнулся на висящий на стене пучок сушеного орегано (душицы), то самое, пусть будет душица, вот только соцветия, они более нежные по аромату.

Вспомнив, как я впервые сварил кролика в мультиварке-скороварке с апельсинами и оливками и безбожно сварил, поставил таймер всего на 20 минут и занялся своими делами.Через некоторое время она пригласила мужа к столу.

Сама я в тот момент мяса не хотела, но, заметив восторженный блеск в глазах мужа, решила попробовать свой «шедевр». Ах да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто восхитительным, нежным, ароматным, с изумительным вкусом. Этот рецепт приготовления кролика просто нужно было прописать в моем блокноте, и поэтому я сразу взял ручку и блокнот, чтобы записывать свои действия, при этом я до сих пор помню, что где, в каком количестве и как.

А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке-скороварке. Рецепт с фото, так как с некоторых пор почти все свои действия на кухне фотографирую по привычке.

Итак, готовим кролика в мультиварке.

Для тушки кролика весом до 1,5 килограмма нам потребуется:

Вода — 300 миллилитров

Белый винный уксус, или натуральный яблочный уксус, или их смесь — 2 столовые ложки

Сахарный песок — 1 чайная ложка без горки

Лимон — круг толщиной около двух сантиметров

Масло любое на ваш вкус (для жарки)

Помидоры мелкие — 6 штук

Оливки — 10-12 штук

Головка чеснока

Соль морская или поваренная — 2 чайные ложки

Черный перец горошком — 10-15 штук

Ягоды можжевельника — 10 штук (можно пропустить)

Чайная ложка душицы (лучше соцветия, если нет, то подойдет обычный сушеный)

Сначала я очистил головку чеснока.

Промытую тушку кролика разрезали на части. Разделяла задние и передние конечности, таким же образом разрезала хребет пополам, затем все получившиеся куски разрезала еще на две части вдоль позвоночника.

В это время масло, налитое в чашу заранее включенной мультиварки, было достаточно горячим, чтобы поджарить мясо.

Я жарил куски кролика до золотистой корочки за три прохода, вынимал жареное мясо на тарелке, перевернул последнюю порцию и начал готовить остальные ингредиенты.

Очищенный чеснок, как и оливки, давили плоской стороной ножа.

В идеале помидоры нужно было разрезать на четвертинки, но у меня в запасе были только замороженные кружки, поэтому я взял их за неимением лучшего.

Когда обжарилась последняя порция кролика, я выложила на нее половину всего мяса, добавила половину чеснока, помидоры, маслины, перец горошком, ягоды можжевельника, орегано. Посолила всю эту красоту.

Сверху выложила оставшееся мясо кролика и остальные ингредиенты.

Достала из миски с заранее приготовленной водой дольку лимона, отжала и выбросила в мусорное ведро, а воду вылила в чашу мультиварки с кроликом.

Я закрыл мультиварку-скороварку крышкой, поставил вентиль в положение «замок», таймер на 20 минут и пошел заниматься своими делами.

Как видите, приготовление кролика в мультиварке совсем не сложный процесс, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Так как мой муж не мог справиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, в следующий раз, для разнообразия, я подала его, полив немного соуса, полученного в процессе приготовления кролика в мультиварке, это комбинация оказалась очень удачной.

Готовьте творчески и с любовью. Приятного аппетита.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты для приготовления замечательного ужина. Кролик в мультиварке — это просто и быстро.

Кролик в мультиварке — приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом.Его можно приготовить по-разному, например, тушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае еда получится насыщенной, яркой, нежной, сытной, при этом практически диетической и, что вполне важно, прекрасно усваивается!

  • Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
  • Сметана 200-250 миллилитров
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • 2 луковицы (средние)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, перец, розовый перец, садовый чабер, базилик, эстрагон, орегано,
  • розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода очищенная по необходимости
  • Столовый уксус 9% по необходимости

Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно промываем и кладем в глубокую миску.В отдельной чистой посуде приготовьте слабокислый раствор очищенной воды и 9% столового уксуса из расчета на 1 литр жидкости — 1 стакан емкостью 200 миллилитров. Полученной смесью залить тушку, чтобы влага полностью покрыла ее, и оставить в таком виде на 2-3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика из стороны в сторону. Этот процесс не нужен для размягчения мясных тканей, он поможет убрать специфический аромат, присущий этому виду животных.

Через 2–3 часа снова промойте тушку под струей холодной проточной воды, высушите бумажными кухонными полотенцами, положите на разделочную доску и продолжите приготовление. Острым кухонным ножом разрезаем кролика на порции, например, две передние лапы, такое же количество задних лап, затем несколько реберных частей и четыре позвоночных. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем солью, молотым черным перцем, размешиваем так, чтобы специи обволакивали мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7-10 минут.

Тем временем, используя новый кухонный нож, очистите все овощи, указанные в рецепте. Моем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди кладем на чистую разделочную доску и шлифуем. Лук нарезать кольцами, четвертинками, соломкой или полукольцами, а чесночные дольки просто мелко нарезать. Затем кладем на столешницу другие продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и переходим к следующему этапу.

Вставляем заглушку мультиварки в розетку, ставим тефлоновую чашу в углубление кухонного прибора и заливаем в нее столовую ложку растительного масла… Затем выставляем на дисплее режим «Жарка», время 20 минут. Опускаем настоянного кролика на дно миски и обжариваем мясо с двух сторон по 5 минут. После этого добавить к нему лук и варить вместе еще 10 минут, периодически помешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Затем залейте все сметаной, приправьте чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли и черного перца и закройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой.Возвращаемся к табло и выставляем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которого все компоненты блюда дойдут до полной готовности … Когда мультиварка оповещает об окончании работы, мы не спешим ее открывать , пусть весь пар выйдет. Затем раскладываем лакомые кусочки кролика по тарелкам и подаем к столу.

Кролик в мультиварке — это вкусное и простое блюдо, которое подается в горячем виде в качестве второго основного блюда. Нежное мясо, практически отстающее от костей, раскладывают порциями по тарелкам и подают вместе с любым, не очень острым, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофелем в мундире, салатом из свежих овощей, рис, макароны, каша гречневая, соленья и хлеб.Вкусно и без проблем! Наслаждаться! Приятного аппетита!

Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подходит для семейного ужина … Предлагаю приготовить это блюдо из кролика в мультиварке .

  • Кролик — 1 шт. (около 1,5 кг)
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лесные грибы сушеные (по желанию) — 20 г
  • Морковь (большая) — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сметана жирная — 200 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сушеные травы — 1 ст. л. (или по вкусу)
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Мука — 1 ч. Ложка с горкой
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Чтобы приготовить кролика в сметане, грибах и овощах, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Разрежьте тушку кролика на части, тщательно промойте каждую часть, чтобы удалить костные фрагменты, и высушите бумажными полотенцами.

Если вы используете сушеные грибы, замочите их в воде как минимум на несколько часов или на ночь, затем промойте грибы и отварите в пресной воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраняем.

Как приготовить кролика в мультиварке: Подготовьте овощи. Лук порезать на четвертинки, а морковь нарезать кольцами или полукольцами.

Очищенные от грязи шампиньоны нарезать крупными кусочками.

Отваренные лесные грибы удалить и при необходимости дополнительно измельчить.

В смеси овощей и масла обжарить кусочки кролика до золотистого цвета.

Смешайте в мультиварке лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Положите сверху обжаренные ломтики кролика и попробуйте слегка вдавить их в овощную смесь.

Приправить кролика из грибов и овощей солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (нужно около 600-800 мл жидкости).Бульон или вода должны быть почти на одном уровне с мясом.

Готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), пока мясо не станет мягким.

Через час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. В чашу мультиварки добавить сметанный соус, аккуратно перемешать содержимое. Продолжайте варить кролика в сметане около 20 минут или пока кролик не достигнет желаемой нежности в режиме «Тушение».

Кролик с грибами и овощами, тушеный в сметане, в мультиварке, готов! Такого кролика можно подавать с любым гарниром, в идеале с картофельным пюре, а еще вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: тушить кролика в мультиварке

Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям — это тушеный в мультиварке кролик. При приготовлении в этой технике мясо получается ароматным, нежным на вкус, хотя по рецепту кролика рекомендуется готовить не менее двух часов, а мультиварка справится с этой задачей всего за 1.5 часов. Чтобы мясо не было сухим на вкус, обязательно добавьте немного сливок, сметаны или соуса, например.

Он не только придаст мясу кролика немного жирности и сочности, но и окрасит бульон в белый цвет. Из овощей для тушения кролика подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоров.

  • 0,5 шт. кролик
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 — 1,2 литра горячей воды
  • 1 чайная ложка топлесс соли
  • 3 ст.л. масло растительное
  • зелень
  • 2-3 ​​лавровых листа
  • 100 мл соуса Бешамель

Промойте мясо кролика в воде. Если у вас есть половинка свежей тушки, то разрежьте ее ножом на куски. Если вы используете мясо из супермаркета, просто промойте его. Очистите овощи. Так же промываем и нарезаем полукольцами лук, а средним кубиком — морковь.

На дисплее мультиварки выберите программу «Жарить» на 10 минут.В чашу мультиварки налить растительное масло и разогреть, добавить в чашу дольки моркови и лука. Пассировать, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.

Добавьте мясо кролика, залейте горячей водой … Всыпаем соль, лавровый лист. Изменим режим ТС на «Тушить», активируя его на 1,5 часа.

Когда на дисплее останется 10 минут до окончания тушения, осторожно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Снять пену с поверхности бульона шумовкой.

Залейте соус Бешамель в чашу мультиварки. Лучше всего добавлять соус комнатной температуры, чтобы он не слипся в горячем бульоне.

Петрушку или укроп вымыть, измельчить и перелить в чашу мультиварки.

Попробуем бульон и при необходимости добавим специи. Накройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо до звукового сигнала об окончании тушения.

Части тушеного кролика с овощами выложить в миски или глубокие миски, залить белым соусом и подавать с хлебом или гарниром.

Рецепт 4: кролик с картошкой в ​​мультиварке (с фото)

Кролик с картошкой в ​​мультиварке — отличный вариант сытного ужина, когда на активное приготовление времени практически нет времени. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, его нужно долго тушить. Хотя мультиварка ускоряет приготовление, вы не сможете попробовать блюдо менее чем за час. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика практически не требуется.Подготовьте ингредиенты, запустите программу и приступайте к своим делам.

  • мясо кролика — 1 кг;
  • картошка — 800 г;
  • морковь — 1 шт. от среднего до большого размера;
  • лук репчатый — 1 средний кочан;
  • сушеный или свежий чеснок со вкусом чеснока;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное — 2-3 ст. л .;
  • перец черный молотый — щепотка;
  • Сметана
  • — 200 г;
  • вода — 100 мл.

Сначала подготовьте овощи.Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Или натереть на крупной терке.

Снимите шелуху и с лука. Мелко нарезать. В мультиварке разогрейте 1-1,5 ст. л. на растительном масле и обжарить лук с морковью на режиме «Жарка» 5 минут, периодически помешивая.

Приготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то нарежьте ее небольшими кусочками. Вымойте и высушите бумажными полотенцами.

Выньте обжаренные овощи из мультиварки и переложите их в миску.Влить оставшееся масло и выложить кролика. Жарить с одной стороны 5 минут. Крышкой лучше прикрыть, чтобы не брызгала смазка. Затем переверните кролика и обжарьте еще столько же. Когда прибор подаст звуковой сигнал об окончании работы, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

Тем временем очистите картофель. Нарезать мелкими кубиками. А пока залейте холодную воду, чтобы она не почернела.

Через полчаса слейте воду с картофеля. Кролику в мультиварке добавить обжаренный лук и морковь и всыпать картофель.

Положить туда сметану, добавить специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку устройства, снова выберите режим «Тушение». По этой программе кролик готовится, тушится с картофелем в мультиварке еще полчаса.

Мясо нежное, картофель тает во рту, сметанный соус густой и ароматный.

Безупречное блюдо «два в одном».

Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

Чтобы приготовить вкусного кролика, нужны всего две составляющие успеха. Во-первых, приготовьте хороший соус, а во-вторых, убедитесь в правильном режиме приготовления. Проще говоря, повесьте над кастрюлькой, где тушится кролик, чтобы он, не дай бог, не пригорел. Если вы готовите кролика в мультиварке, то второй пункт отпадает сам собой. Он ничего в нем не сожжет и не высушит.Итак, высвободив время и силы от необходимости следить за процессом тушения, мы можем сморщить соус. В его приготовлении нет ничего сложного, но это не совсем обычный чесночный соус. Сначала запекаем чеснок, добавляем лайм, горчицу, мед, жаркое. Такое сочетание придаст кролику просто божественный аромат. Попробуйте — не пожалеете!

  • Кролик 1-1,5 кг,
  • Головка чеснока,
  • Сметана 3 столовые ложки,
  • Мед 1 столовая ложка,
  • Половина сока лайма
  • Горчица 1 столовая ложка,
  • Лампа,
  • Морковь,
  • Специи по вкусу
  • Веточка розмарина,
  • Масло растительное 1 столовая ложка

Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, нам потребуется взять запеченную головку чеснока.Зачем запекать чеснок для соуса? Все очень просто. Запеченный чеснок имеет сладковатый вкус и сохраняет легкий аромат. Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, это как раз то, что вам нужно. Запекается чеснок довольно просто и быстро. Оберните головку чеснока фольгой и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку на 10 минут. Будьте готовы к тому, что по дому разнесут восхитительные ароматы. Когда чеснок будет готов, достаньте его из фольги и остудите. Затем разрезаем на две половинки.

Выдавить печеный чеснок в миску, добавить горчицу, сок лайма и мед. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Соус для маринования готов.

Тушку молодого кролика хорошо промываем холодной водой и разрезаем на порционные кусочки. Кусочки мяса смазать соусом, выложить на тарелку, обернуть пищевой пленкой и оставить кобыле на два часа при комнатной температуре.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.В «горячем» режиме обжаривайте овощи под закрытой крышкой мультиварки две минуты.

Затем в чашу мультиварки кладем кусочки маринованного кролика и обжариваем все ингредиенты вместе под закрытой крышкой в ​​течение пяти-семи минут. Периодически открываем крышку мультиварки и переворачиваем куски мяса с овощами, чтобы они не подгорели. В конце добавить веточку розмарина.

Залейте холодной кипяченой водой ровно настолько, чтобы покрыть половину мяса кролика.Добавьте три столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «тушение» на один час. Если у вас уже есть тушка кролика среднего возраста, то время тушения увеличиваем до 2 часов.

Тушеный в сметане в мультиварке кролик в чесночном соусе во рту. Кусочки мяса становятся розовыми и ароматными. Мясо кролика можно есть как с гарниром из овощей, так и с любой кашей или пюре.

Рецепт 6: кролик в мультиварке со сметаной

Тушить кролика в мультиварке в сметане совсем не сложно. Берем для этого блюда самые простые и доступные овощи — лук и морковь. Сметана — с низким процентом жирности. Дополнительная помощь — фото этапов приготовления.

  • мясо кролика — полутуши ~ 750 г
  • морковь средняя — 1 шт.
  • репка репчатая — 1 шт.
  • сметана — 200 мл
  • вода — ¼ стакан
  • соль, лавровый лист- по вкусу.

Подготовить замоченное мясо (вымыть, удалить жир) и нарезать порционными кусочками.

Овощи вымыть, очистить, нарезать лук и морковь (можно натереть морковь). Если будет время, то можно растеряться и создать такую ​​красоту, как на фото.

Кстати, лук не только нарезать кубиками, но и крупно нарезать — это придаст мясу аромат.

Залейте воду в чашу мультиварки и только потом включите режим «Тушение» на 60 минут (в мультиварке «Редмонд» это время программируется, в других моделях можно установить вручную).

Сразу кладем мясо и овощи в мультиварку.

Добавить сметану, посолить, приправить специями. По окончании программы продолжайте нагревание с закрытой крышкой еще в течение часа. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: кроличьи ножки в мультиварке Redmond

Сегодня предлагаю потушить кролика в мультиварке REDMOND RMC-M4524. Программа используется только одна — «Рагу / Суп», поэтому приготовить блюдо подойдет любая модель мультиварки.Главное, установить правильное время приготовления в зависимости от мощности вашей чудо-сковороды. На гарнир можно быстро отварить рис в мультиварке. Время приготовления риса в описании рецепта не указано, но обычно на приготовление круп по программе «Молочная каша / Крупы» уходит 25 минут.

  • кролик (конечности) — 1 кг
  • морковь — 1 шт.
  • лук белый — 1 шт.
  • зубчики чеснока — 3 шт.
  • сметана — 3 ст.л.
  • рис — 150 г
  • рисовая кипяченая вода — 300 мл
  • соль — 1,5 ч.
  • вода для пожаротушения — 150 мл

Тушеный кролик хорошо сочетается практически с любым гарниром, но рис — мой любимый. Крупу промыть до чистой воды, отварить в мультиварке в соотношении 2: 1. Не забудьте подсолить воду по вкусу, в которой варится рис.

Разрезать тушку кролика, тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.

В мультиварке можно тушить мясо без растительного масла.Поместите кроличьи лапки в миску. Сверху посолить, включить режим «Жарка» на 10 минут.

Через 5 минут перевернуть мясо лопаткой, посолить и обжарить до конца программы.

Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками (лук — полукольцами). К мясу кролика добавить овощи. Измените режим на Тушение / Суп, время приготовления 35 минут.

Сметану растворить в фильтрованной воде, добавить к мясу через 20 минут после начала тушения.

Готовьте кролика с закрытой крышкой. За 2 минуты до окончания варки добавить измельченный чеснок. Дайте готовому блюду немного настояться в чаше мультиварки.

Подавайте рагу из кролика с рисом и овощным соусом горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный кролик, тушеный в мультиваке

Сочное нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе … Пальчики оближешь!

  • Кролик (тушка) — 1,5 — 2 кг
  • Лук репчатый (крупный) — 2 штуки
  • Морковь — 3-4 штуки
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Сметана — 200 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Орегано

Подготовить все необходимое … Обработанную тушку кролика разрезать на кусочки (по 2 на порцию). Морковь, лук, чеснок почистить.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 40 минут. Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

Ставим нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до румяной корочки.

Чтобы не терять время зря, отдельно обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле.

И морковь натереть на крупной терке.

Как только кролик подрумянится, приправьте его солью и перцем. Сверху выложить лук и морковь. Посыпать зеленью.
Добавьте сметану и немного воды.

Переведите мультиварку в режим «Тушение» на полтора часа. А потом на режиме «Выпечка» 40 минут. Добавьте нарезанный чеснок на несколько минут до готовности.

Рецепт 9: как приготовить кролика с овощами

Блюда из мяса кролика вкусные и полезные. Готовя кролика в домашних условиях, многие хозяйки сталкиваются с проблемой не сочного и жесткого мяса. Как приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

Кролик тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, делающий мясо нежным. Возможно, есть и другие хитрости, чтобы сделать сочного кролика. Друзья, если вы их знаете, не жадничайте, а поделитесь!

Сметана — это нежность, а вот как добиться сочности мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте.Не скучай!

  • мясо кролика (полутуша) — ориентировочная масса 0,7 кг.,
  • одна большая луковица
  • одна морковь,
  • раст. масло — 2 ст. ложки,
  • вода или бульон — 150 мл.,
  • сметана и желательно домашняя — 1 стакан (250 мл.),
  • смесь специй: перец, черный молотый перец, немного карри и смесь перцев,
  • соль — 1 ч. Ложка,
  • лавровый лист — 1-2 шт.,
  • чеснок — пара зубчиков.

Ну, берем все ножки зайчика вместе с ветчиной, тщательно промываем и вытираем насухо. Каждый кусок разрезаем на две части.

Мясо кролика протираем и не солим! Это важно!

Пока мы имеем дело с мясом, включите мультиварку в режим «подрумянивания».

Залейте ржавчину в мультиварку. сливочного масла и когда оно на пару минут прогреется, можно отправлять мясо кролика в горячую посуду.

Не готовьте мясо слишком много. Просто дайте ему легкую корочку с обеих сторон.

В это время нарежьте очищенный лук и морковь.

Продолжить приготовление с солью на текущих настройках. Этот шаг сделает наших кроликов сочными! Затем добавьте в миску нарезанный лук.

Пассируем только лук, затем добавляем нарезанную морковь.

Помешивая аккуратно, буквально пара минут и можно выключить режим.

Теперь пришло время и для жидкости. В миску налить горячий бульон или воду, добавить пару горошин душистого и черного перца. Также можно прикрепить лавровый лист.

Установите мультиварку в режим «тушение» на один час. А если вашу мультиварку можно сразу установить в этот режим на 1 час 20 минут. Выставите, кролик получится еще сочнее. Но за 20 минут до окончания режима нужно добавить сметану со специями.

А именно, соединяем в сметане такие специи, как перец, черный перец, карри и смесь перцев.И совсем немного соли. Отрегулируйте соль по вкусу.

Какое мясо без чеснока? Конечно, добавить в сметанный соус пару долек измельченного чеснока.

Вылейте полученную смесь в миску над кроликом с овощами и продолжайте с головой. Ничего лишнего делать не нужно, просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать стол.

Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

Но к такому ужину нужен гарнир.За 20 минут можно приготовить макароны, картофель в мундире и даже успеть приготовить гречку. Но хотелось приготовить для нежного кролика кукурузную кашу со сливами. масло.

Кукурузную кашу залить кипящей подсоленной водой и варить 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить в казан с кашей дольку сливы. масла и закройте крышку.

Теперь подготовка обеда подходит к концу. Вас ждет нежный кролик, тушенный с овощами в мультиварке!

Готовый кролик выглядит примерно так, как на этой фотографии.

Рецепт 10: кролик и картошка в мультиварке

  • Тушка кролика — 1 шт .;
  • Лук репчатый — лук крупный 1 шт .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Специи по вкусу.

Тушку кролика разрезаем на порционные части, кладем в чашу мультиварки.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, все отправить к мясу.

Практически полностью залейте содержимое водой.Посолить, добавить специи.

Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, после чего устанавливаем режим «Варка на пару» на 2 часа.

И вот результат!

Сложная скороварка кролик рецепт домашнего приготовления. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления в домашних условиях за 60 минут. Содержит всего 196 ккал.


  • Время приготовления: 11 минут
  • Время приготовления: 60 минут
  • Калорийность: 196 ккал
  • Порций: 4 порции
  • Сложность: Сложный рецепт
  • Национальная кухня: домашняя кухня
  • Тип блюда: Тушеное мясо

Ингредиенты на четыре порции

  • кролик — 1 (без него не обойтись!)
  • лук — 1
  • легкий соевый соус — не менее полстакана
  • чеснок — 5-10 зубчиков
  • оливковое масло — 2-3 столовые ложки
  • душистый перец горошком — 10-15 горошин
  • молотый черный перец — по вкусу
  • морковь — две-три штуки
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • сметана — 125-150 г
  • розмарин веточка.У меня было свежее с куста
  • зелень петрушки — половина пучка
  • орегано сухой — по запаху, чтобы ориентироваться, сколько
  • сухого майорана
  • специй для птицы, но немного, чтобы это был
  • острый красный перец — можно и сжечь, но побольше, если скучно, чтобы кухня не казалась медом

Пошаговое приготовление

  1. Вчера ходил в деревню, ковырялся в заказе, по возвращении зашел к другу, он предложил кролика.Восемьсот килограммов, вполне нормально, пару дней назад освежили в стерильных деревенских условиях и заточили в морозилку. Покупал у него раньше, качество отличное, цена популярная, снова взял с удовольствием.
  2. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, порылся в «Поиске» и, как старый архивист, с трепетом выловил незаслуженно (как выяснилось позже) забытый рецепт известного и уважаемого повара рамина71 . Рецепт содержал идею, оценку 5 и два комментария, один из которых был от самого автора.
  3. Дело было вечером, я рассек кролика на десяток мясистых частей, не особо заботясь о последовательности действий, залил соевым соусом, оливковым маслом, насыпал много молотого черного перца, чеснок давил ножом , предварительно нарезав тонкими полукольцами лук и скомкнув розмарин, все тщательно вымесите руками, а потом добавила петрушку и оставила на ночь, а там до обеда.
  4. На следующий день прямо в скороварку — вот и все! будем готовить в скороварке! — морковь посадили на корейскую терку и обжарили на небольшом количестве оливкового масла для придания аромата.
  5. В обжаренную морковь залил маринованное мясо, хорошо перемешал, тоже обжарил.
  6. Залил и выложил все упомянутые специи, вылил сверху банку сметаны и добавил масло.
  7. Я закрыл крышку скороварки и оставил ее на минимальном огне, чтобы услышать звук клапана, примерно на 40 минут.
  8. Результат был впечатляющим. Очень вкусное мясо — ароматное, без косточек — буквально плавает в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, это мясо не имело запаха и вкуса дичи, оно больше походило на мясо птицы.
  9. Спасибо ramin71 за рецепт. Мне очень понравилась идея приготовить кролика в скороварке: удобно, чисто, быстро, гарантированно вкусный результат. Я схватил только суть, в процессе приготовления не ссылался на первоисточник, поэтому компоненты — специи — фантазии не совпадают во всем, ну пусть отличаются, это моя версия.
  10. Надеюсь прочитать ваши отзывы и варианты рецептов! Приятного аппетита!

Мясо кролика получается сочным, вкусным, ароматным и невероятно мягким, поэтому хорошо сочетается со сметанным соусом… Также мясо кролика считается самым диетическим мясом и отлично усваивается человеческим организмом. Вот почему его предпочитают многие спортсмены и те, кто хочет похудеть.

Мясо кролика также содержит много минералов и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, совсем не потребуется много времени, отведенного на отдых и дорогие ингредиенты.

Необходимые ингредиенты:

1 кролик
— 3 луковицы
— 400 г сметаны обезжиренной
— 50 г растительного масла для жарки
— перец черный молотый, соль по вкусу
— 1 стакан воды

Собственно рецепт приготовления кролика под сметанным соусом:

1.Мясо кролика хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать порциями. Приправить солью и черным перцем по вкусу. При этом следует учитывать, что мясо нежное.
2. Поставьте мясо в прохладное место, чтобы оно хорошо замариновалось.
3. Лук очистить и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
4. Поставьте скороварку на средний огонь, смажьте сковороду маслом и обжарьте по отдельности лук и кролика.
5. Смешать воду и сметану и хорошо перемешать.
6. Положить кролика и лук в кастрюлю скороварки, залить сметаной.
7. Готовьте блюдо примерно 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитает сметану.

По истечении указанного времени осторожно вынуть готовую еду, выложить на поднос и дать остыть до комнатной температуры. Кролик со сметаной получается вкусным, ароматным и сочным. При желании блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

Кстати, этот же рецепт подходит и для скороварки мультиварки, поэтому мы рекомендуем этот рецепт всем обладателям данных устройств.

Как потушить кролика в скороварке. Рецепт: Кролик в собственном соку — В мультиварке

Состав:
кролик — 1 (без него не обойтись!)
луковица — 1
легкий соевый соус — минимум полстакана
чеснок — 5-10 зубков
оливковое масло — 2-3 столовые ложки
душистый перец горошком — 10-15 горошек
перец черный молотый — по вкусу
морковь — две-три штуки
масло сливочное — 1 столовая ложка
сметана — 125-150 г
розмарин веточка.У меня было свежее с куста
зелень петрушки — половина пучка
сухого орегано — по запаху, чтобы ориентироваться, сколько
сухого майорана
специй для птицы, но немного, чтобы это был
острый красный перец — вы тоже можете сжечь , а еще, если скучно, чтоб кухня не казалась мёдом

Прежде чем говорить о том, как приготовить это чудо, хочу обратить ваше внимание на то, что для удобного и быстрого приготовления очень важно иметь под рукой всю кухонную утварь, поэтому приобретать товары для кухни оптом достаточно удобно. , так что дефицит каких-либо приспособлений не застал вас врасплох!

Способ приготовления:

Вчера ездила в деревню, порылась за порядком, по возвращении зашла к другу, он предложил кролика.Восемьсот килограммов, вполне нормально, пару дней назад освежили в стерильных деревенских условиях и заточили в морозилку. Покупал у него раньше, качество отличное, цена популярная, снова взял с удовольствием.

Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, рылся в «Поиске» и, как старый архивист, с трепетом выловил незаслуженно (как выяснилось позже) забытый рецепт известного и уважаемого кулинара рамина71. .Рецепт содержал идею, оценку «5» и два комментария, одним из которых был сам автор.

Дело было вечером, расчленила кролика на десяток мясистых частей, не особо заботясь о последовательности действий, залила соевым соусом, оливковым маслом, всыпала много молотого черного перца, чеснок давил ножом , нарезанный тонкими полукольцами лук и предварительно измельченный-мятый розмарин, все тщательно вымешала руками, а потом добавила петрушку и оставила на ночь, а там до обеда.

На следующий день прямо в скороварку — вот в чем дело! будем готовить в скороварке! — морковь нарезанная на корейской терке и обжаренная в небольшом количестве оливкового масла для придания аромата.

В обжаренную морковь залить маринованное мясо, хорошо перемешать, тоже обжарить.
Залил и выложил все упомянутые специи, вылил сверху банку сметаны и добавил масло.
Я закрыл крышку скороварки и оставил ее на минимальном огне, чтобы услышать звук клапана, примерно на 40 минут.
Результат был впечатляющим. Очень вкусное мясо — ароматное, без косточек — буквально плавает в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, это мясо не имело запаха и вкуса дичи, оно больше походило на мясо птицы.

Спасибо ramin71 за рецепт. Мне очень понравилась идея приготовить кролика в скороварке: удобно, чисто, быстро, гарантированно вкусный результат. Уловила только суть, в процессе приготовления не обращалась к первоисточнику, поэтому компоненты-специи-фантазии не совпадают во всем, ну пусть отличаются, это моя версия.
Надеюсь прочитать ваши отзывы и варианты рецептов!

Приятного аппетита!

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Мясо кролика — диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и хорошенько потушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры. Современная кухонная техника — мультиварка — поможет упростить весь процесс приготовления пищи.

Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность мяса кролика, раскрывая его особый вкус.

Перед тем, как опробовать любимый рецепт приготовления диетического продукта, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Редмонд.

  • Тушеный кролик получится нежным, только если предварительно вымочить его в кипяченой воде или замариновать на оливковом масле, вине или сыворотке.
  • Мясо кролика рекомендуется тушить в сметане с добавлением специальных специй (например, сушеный базилик подойдет).
  • Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса.Перед тем как приступить к приготовлению, стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика на средние кусочки.
  • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами; к такому блюду отлично подойдут морковь и лук.
  • Вместе с мясом кролика в мультиварке можно приготовить простой и вкусный гарнир, для этого идеально подходит рецепт вареного картофеля на пару.
  • Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Redmond.
  • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими прожилками жира. Именно молодой кролик получится нежным и очень нежным на вкус.

Если мясо кролика имеет насыщенный темно-розовый оттенок, это туша старого животного. Перед приготовлением мясо обязательно замариновать, чтобы оно как следует размякло.

  • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
  • Для второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, чтобы получился более густой соус.

Теперь вы узнаете, как приготовить вкусное диетическое блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Состав:

Шаг 1

Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего предварительно замочить мясо в растворе уксуса и воды (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

Замоченную тушку вымыть, срезать лишний жир, нарезать средними кусочками.

Шаг 2

В миску налить растительное масло, выложить туда мясо.Установите программу выпечки на 65 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут. добавить овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Дождитесь завершения программы.

Шаг 4

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

После окончания режима добавить кролику с овощами сметанную смесь и воду, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 5

При тушении мяса картофель можно запарить в специальной посуде. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким насыщенным ароматом диетического мясного рагу.

Подать горячее тушеное мясо из кролика. Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Тушеное мясо такое замечательное блюдо, то ли второе, то ли суп.Такой жирный, жирный, как говорила одна из моих многочисленных бабушек. Такое зимнее блюдо. Когда мерзнешь и устаешь, приходишь домой в темноте, хрустит по снегу, щеки горят, ты сидишь над ароматной дымящейся чашей, локти на столе, берешь ложку в мозолистые руки — и давай он владеет им. А душой тает, а бабушка Стася ведет развернутую сводку ежедневных новостей.

Еще я люблю тушеное мясо, потому что чем дольше оно готово, тем вкуснее становится.Подготовили таз — и бесплатно. Правда, через два дня это уже всем надоело, но это уже другой вопрос. В холодильнике есть еда? — Там есть. — Все!

Тушеное мясо из кролика — самый вкусный способ съесть кролика. Сам кролик, на мой вкус, имеет специфический аромат, который я стараюсь заглушать разными способами. Для кролика я делаю очень ароматный соус со сложным вкусом. Я следил за тем, чтобы в соусе был баланс сладкого, соленого и кислого, я не забываю о горечи, которая придает этой базовой шкале глубину.И даже пятый официальный вкус «умами» не обошел стороной. Я добавляю в рагу много овощей и специй.

Сушить кролика очень просто. Так что тушить кролика долго в ароматном бульоне — очень удачный ход.

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: простая (но манипуляция приличная, так как ингредиентов много)

Состав:

    масло растительное — для жарки

    Вино белое полусухое — 200 мл

    Рижский бальзам — 1 столовая ложка (по желанию, можно заменить другой горько-ароматной настойкой)


Для гарнира:
— гречка — 1 стакан обжарить на сухой сковороде с 1 ст.масло растительное
— бульон — 100 мл
— сушеные лесные грибы — 5 шт. измельчить
— соль, перец — по вкусу

Выход — 8 порций

Сначала подготовлю все продукты.



Лук нарезать как обычно. Играет роль приправы. Вот морковь — крупнее. Она будет полноправным участником ансамбля — кусочек на кусочек, глоток мягкой сладости. И чеснок тоже крупный, в результате обработки станет сладким.

А еще нарезал лук-порей на более крупный — еще один полноценный плеер. Он отвечает за мою ноту свежести и текстуры. Мои бобы были заморожены, поэтому я их даже не режу. Бобы ответственны за разнообразие.


Я режу бекон меньше. Он приправа. Кордебалет.


Грибы измельчали ​​в блендере. Они также являются приправой. Если бы они были свежими, я бы, конечно, нарезал их крупно.


Волшебный набор готов.


Сначала обжарьте на кроличьем жире лук и чеснок. Кусок сала мелко нарезать и растопить на среднем огне. Выбрасываю поножи: мне это не нравится. А если хотите, то их нужно вынуть и вылить прямо в готовую тушенку при подаче, чтобы сохранить хрусткость. Это будет настоящая изюминка. Обжарить лук и чеснок до прозрачности на среднем огне.


А теперь зайца жарю. Это запечатает сок внутри кусков и добавит тушеному блюду волшебный аромат.Жарю прямо в кастрюле, в которой тушу тушенку долго и утомительно. Чтобы тушить не долго и нудно, а быстро и весело, беру скороварку. На дно наливаю немного растительного масла, нагреваю до дыма — и кладу первую порцию. Через минуту переворачиваю, через минуту вынимаю. Закладываю следующую партию. Огонь на максимум. Каждая новая партия все равно снижает температуру.


Дело не в том, чтобы поджарить кролика, а только в том, чтобы подрумянить его.


На дне скороварки образовалась чудесная жарка. Я хочу, чтобы они были в соусе, поэтому я растворю их в вине — удалите их глазурью. Я вливаю вино и перемешиваю, соскребая со дна жаркое в вино лопаткой. Добавляю «Рижский бальзам» — это тоже наша приправа и главная горечь проекта. Когда я царапаю дно, весь спирт только что испарился — прямо мне в лицо. Ла-ла, ла-ла-ла-ла Дела пошли веселее.

Поднимаю подушку из овощей в скороварку (морковь, лук, бекон — иди сюда, бекон, овощ будет!).Вот уж извините, фото нечеткое, потому что пар — это ярмо.

Соль, перец. Кусочки ползунка без фанатизма обваливаю в муке и укладываю слоями в скороварку. Мука загустит соус, поэтому ее не нужно много, нужно умеренно. Посолить и поперчить каждый слой. Засыпаю сухими специями и молотыми грибами. Добавьте 2 ст. сметана. Если добавить все, то он скручивается, но и тушить со сметаной тоже хочется, потому что ее кислота смягчает мясо.Таков компромисс.


Оставляю на столе: сметану, фасоль и лук-порей. Эти ребята пойдут к тушенке позже. Ну и, конечно, гречка со специями.

Мой драгоценный муж попросил меня приготовить ему кролика. Ну что поделаешь для дорогого человека. Она достала тушку кролика из морозилки, поставила ее на разморозку и подошла к компьютеру искать подходящий вариант.

Я вспомнил, что на днях наткнулся в Интернете на заманчивый рецепт приготовления кролика.Посмотрел в закладках, точно вот она. Открыла страницу сайта, стала читать состав необходимых ингредиентов.

Ага, у меня нет ни вина, ни свежего розмарина, и, честно говоря, у меня нет желания почти час готовить в духовке и подбирать подходящие блюда для такого случая. Но рецепт интересный, и по принципу — каждая хитрость прикрыта мелочью, пошла на кухню создавать очередной «шедевр кулинарного искусства».

Вместо духовки решила приготовить кролика в мультиварке-скороварке — так быстрее и проще.

Вместо вина добавила в воду немного сахара, залила остатки винного уксуса, попробовала — кислоты не хватило. Винного уксуса больше нет, потом добавила еще ложку домашнего яблочного сидра — уже лучше, но все равно что-то не то. Отрезала кружочек лимона толщиной в два сантиметра, выдавила из него сок, бросила выжатый кусок в воду, попробовала еще раз — пойдет.

Чем заменить розмарин? Взгляд натолкнулся на висящий на стене пучок сушеного орегано (душицы), то самое, пусть будет душица, вот только соцветия, они более нежные по аромату.

Вспомнив, как я впервые сварил кролика в мультиварке-скороварке с апельсинами и оливками и безбожно сварил, поставил таймер всего на 20 минут и занялся своими делами. Через некоторое время она пригласила мужа к столу.

Сама я в тот момент мяса не хотела, но, заметив восторженный блеск в глазах мужа, решила попробовать свой «шедевр». Ах да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто восхитительным, нежным, ароматным, с изумительным вкусом.Этот рецепт приготовления кролика просто нужно было прописать в моем блокноте, и поэтому я сразу взял ручку и блокнот, чтобы записывать свои действия, при этом я до сих пор помню, что где, в каком количестве и как.

А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке-скороварке. Рецепт с фото, так как с некоторых пор почти все свои действия на кухне фотографирую по привычке.

Итак, готовим кролика в мультиварке.

Для тушки кролика массой до 1 шт.5 килограмм, нам нужно:

Вода — 300 миллилитров

Белый винный уксус, или натуральный яблочный уксус, или их смесь — 2 столовые ложки

Сахарный песок — 1 чайная ложка без горки

Лимон — круг толщиной около двух сантиметров

Масло любое на ваш вкус (для жарки)

Помидоры мелкие — 6 штук

Оливки — 10-12 штук

Головка чеснока

Соль морская или обычная — 2 чайные ложки

Черный перец горошком — 10-15 штук

Ягоды можжевельника — 10 штук (можно пропустить)

Чайная ложка душицы (лучше соцветия, если нет, то подойдет обычный сушеный)

Сначала я очистил головку чеснока.

Промытую тушку кролика разрезали на части. Разделяла задние и передние конечности, таким же образом разрезала хребет пополам, затем все получившиеся куски разрезала еще на две части вдоль позвоночника.

В это время масло, налитое в чашу заранее включенной мультиварки, было достаточно горячим, чтобы поджарить мясо.

Я обжарил кусочки кролика до золотистого цвета порциями за три прохода, вынул поджаренное мясо на тарелку, перевернул последнюю порцию и начал готовить остальные ингредиенты.

Очищенный чеснок, как и оливки, давили плоской стороной ножа.

В идеале помидоры нужно было разрезать на четвертинки, но у меня в запасе были только замороженные кружки, поэтому я взял их за неимением лучшего.

Когда обжарилась последняя порция кролика, я выложила на нее половину всего мяса, добавила половину чеснока, помидоры, маслины, перец горошком, ягоды можжевельника, орегано. Посолила всю эту красоту.

Сверху выложила оставшееся мясо кролика и остальные ингредиенты.

Достала из миски с заранее приготовленной водой дольку лимона, отжала и выбросила в мусорное ведро, а воду вылила в чашу мультиварки с кроликом.

Я закрыл мультиварку-скороварку крышкой, поставил вентиль в положение «замок», таймер на 20 минут и пошел заниматься своими делами.

Как видите, приготовление кролика в мультиварке совсем не сложный процесс, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Так как мой муж не мог справиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, в следующий раз, для разнообразия, я подала его, полив немного соуса, полученного в процессе приготовления кролика в мультиварке, это комбинация оказалась очень удачной.

Готовьте творчески и с любовью. Приятного аппетита.

Дата: 20.10.2014

Здравствуйте уважаемые читатели нашего кулинарного блога! На страницах сайта уже есть наш сегодняшний рецепт для владельцев скороварки от повара Веры Тюменцевой: «Тушить кролика с картошкой в ​​мультиварке — скороварке очень выгодно.Экономим свободное время, экономим полезные вещества и микроэлементы, готовим гарнир, мясное блюдо и гарнир одновременно. К тому же такие блюда требуют минимум соли, так как готовятся практически в собственном соку. «

Состав:

  • Кролик — полутуши;
  • Вода — 3 столовые ложки;
  • Картофель — 4-5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук 2 штуки;
  • Помидоры — 2 — 3 штуки;
  • Перец сушеный — 2 столовые ложки;
  • Сметана — 2 столовые ложки;
  • соль, перец молотый, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Вера приготовила кролика с картошкой в ​​мультиварке-скороварке Polaris 0305AD (мощность 900 Вт).

На дно чаши мультиварки налейте немного воды (3-4 столовые ложки) и выложите нарезанный полукольцами лук.

Морковь нарезать небольшими кубиками и отправить в миску следующим слоем.

Тушку кролика разрезаем на отдельные части, промываем водой.

Ставим кролика в миску на овощах.

Приправить мясо солью и перцем по вкусу.

Выложите сушеный перец ровным слоем.

Сочные помидоры нарезать кружочками и выложить в миску.

Картофель очистить, промыть водой, нарезать крупными кубиками. Картофель приправить солью и перцем, добавить сметану и перемешать в отдельной посуде.

Картофель — последний ингредиент нашего блюда. Выложите картофель в миску и закройте мультиварку-скороварку крышкой.

Готовим в режиме ТУШЕНИЯ, при максимальном давлении (у меня давление №3) 40 минут.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Мой дом

Рецептов Дикой Палео дичи

Рецепт Дикой Палео Дичи

Коллекция рецептов PaleoFood


Рецепты мяса из дичи

Содержание страницы:

Купить игру PaleoFoodMall: список источников мяса дичи


Бестселлер Clay Roaster : Romertopf Glazed
См. Википедию по приготовлению глиняных горшочков
(Пар предохраняет пищу от потери влаги.)
Охота, разделка,
и приготовление диких животных:
Большая дичь
Охота, разделка,
и приготовление дичи:
Мелкая дичь и домашняя птица

Аллигатор


Аллигатор Etouffee

450 г мяса аллигатора — нарезать тонкими полосками
1 стакан оливкового масла
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
1/4 стакана нарезанной петрушки
2 измельченных зубчика чеснока
4 стебля сельдерея — нарезанные
1 банка помидоров — (извините, ребята, размер не указан)
соль, кайенский перец и черный перец

Обжарить на сливочном масле лук, чеснок и сельдерей до мягкости.Добавьте помидоры и тушите 20 минут в закрытой железной кастрюле. Добавить мясо аллигатора и варить на медленном огне до готовности (примерно 1 час). Если подливка слишком густая, добавьте немного горячей воды.

Сентябрь 1990 г. — Календарь экологов Луизианы
Сообщение Фреда Таунера в rec.food.recipes 8 марта 1998 г.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


mezzotint123rf / 123RF Stock Photo 10406155

Жареный на гриле хвост аллигатора 1

4 стейка из хвоста аллигатора толщиной около 3/4 дюйма
Кокосовое молоко, разбавленное наполовину воды для маринада
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
1/4 ч.л. кайенского перца
1 ст.л. розмарина
Хлопья красного перца

В глубокую миску добавьте хлопья перца и розмарин.Приправить мясо черным и кайенским перцем. Выложите мясо в миску, по мере необходимости добавьте молока, чтобы оно покрылось крышкой. Дать мариноваться 3-4 часа.

Вынуть мясо из маринада, выбросить маринад. Промокните мясо насухо. При желании приправить мясо черным и красным перцем. При желании посолить по вкусу.

Смажьте мясо оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание, и жарьте на горячих углях или на среднем огне в газовом гриле примерно по 10 минут с каждой стороны, снова смазывая маслом при переворачивании.

От кого: Art Barron Дата: 13.08-93
От кого: Барри Вайнштейн
Отправлено Фредом Таунером в рек.food.recipes 8 марта 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Аллигатор в чесночно-винном соусе

2 фунта мяса (аллигатора, нарезанного кубиками)
3 столовые ложки свежего сока лайма
перец
соль
кокосовая мука для присыпки
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/2 стакана белого вина

Перемешайте кубики аллигатора с соком лайма, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час для маринования.

Отожмите лишнюю жидкость из аллигатора и переложите в большую миску. Приправить солью и перцем, затем перемешать с мукой, достаточной для покрытия. Удалите аллигатора, стряхните лишнюю муку и отложите.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок; готовьте и перемешивайте до появления аромата, около 30 секунд. Добавить аллигатора и варить 5-6 минут до твердого и непрозрачного состояния. Поместите аллигатора в сервировочное блюдо, затем налейте вино в сковороду и тушите, пока
загустел, около 2 минут.Полить соусом аллигатор и подавать

От: Вкусное

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Антилопа


Стейк антилопы на гриле

3 фунта стейка антилопы, нарезанный толщиной 1,5 дюйма
3/4 стакана свежего лимонного сока
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана растительного масла
1/4 чайной ложки растительного масла
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки семян сельдерея
1/4 чайной ложки луковой соли
1/4 чайной ложки тимьяна (по желанию)
1/4 чайной ложки розмарина
1/4 чайной ложки орегано (по желанию)
2 измельченных зубчика чеснока

В полиэтиленовом пакете или большой неглубокой миске смешайте все ингредиенты, кроме мяса.
Добавить мясо и мариновать 6-8 часов.
Приготовьте барбекю к приготовлению.
Положите стейк на решетку на высоте 6 дюймов над горячими углями.
Готовьте на гриле 10-15 минут, время от времени поливая.
Переверните, продолжайте поливать и готовьте на гриле еще 10-15 минут, чтобы получить средний стейк.
На 6-8 человек.

По Айовахорс. От: Food.com

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


NewAge / 123RF Stock Photo 950755

Медведь


Жаркое из медведя

4 фунта медвежьего мяса
Перец по вкусу
Соль сельдерея по вкусу
2 зубчика чеснока
8 унций (кусок) Свиная соль

Приправить мясо медведя сельдереем, посолить перец и поместить в кастрюлю с бульоном, добавить чеснок, соленую свинину и достаточно воды, чтобы накрыть его; Готовьте, пока мясо не станет мягким, затем слейте воду, СОХРАНИТЕ сок.Поместите мясо в жаровню и сверху выложите лук, обжарьте на скорости 350х до коричневого цвета, поливая оставшимся соком. Оставшиеся соки загустить для подливки. Выход: 12 порций

От: Фред Таунер в архиве rec.food.recipes. Отправлено 21 июля 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Бизон (буйвол)


Стейки из буйвола на гриле, маринованные в красном вине

6 стейков из нью-йоркских стейков буйвола, от 6 до 8 унций каждый

Маринад:
1 1/2 чашки оливкового масла первого холодного отжима зеленого или золотого цвета
3 измельченных зубчика чеснока
3/4 стакана красного сухого вина
1 чайная ложка молотого черного перца

Маринад: Налейте оливковое масло первого холодного отжима и чеснок в небольшую миску.Медленно добавьте красное вино, взбивая все белое венчиком до образования эмульсии. Добавьте перец; хорошо перемешать. (Маринад можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 недель.)

Поместите стейки в неалюминиевый противень и залейте маринадом, переворачивая, чтобы равномерно покрыть каждый кусок. Мариновать стейки не менее 6 часов или на ночь, несколько раз переворачивая.

Слейте стейки из маринада. Поместите стейки на гриль для барбекю на высоте 6 дюймов над средним огнем. Готовьте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до средней прожарки.Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

Источник: Книга рецептов ферм по ископаемым [archive.org]

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Eric Isselée / 123RF Stock Photo 2498661

Лось


Вырезка лося с бренди-горчичным соусом

2 вырезки лося по 8-10 унций каждая
нарезанный бекон
1/2 г. нарезанные грибы
1 столовая ложка горчицы Grey Poupon
1/4 с. лук, мелко нарезанный
1/4 с.болгарский перец, нарезанный кубиками
1/2 г. коричневый соус
1 зубчик чеснока
тимьян
перец черный молотый

Удалите серебристую кожицу с вырезки и натрите мясо разрезанными зубчиками чеснока. Слегка посыпать тимьяном и черным перцем. Оберните вырезку беконом и закрепите зубочисткой. Поместите в горячую сковороду и обжарьте до готовности бекона. Примечание: вырезку не следует готовить после средней прожарки. Снимите со сковороды и слейте лишний жир. Положить в сковороду лук и болгарский перец на 30 секунд, добавить грибы и обжарить до готовности.

По материалам Билла Партона, шеф-повара ресторана Buckhorn Exchange

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Эму


Советы по приготовлению мяса эму

Нежность и текстура мяса эму позволяет готовить его разными способами. Лучше всего его готовить на гриле или на сковороде.

Хотя мясо страуса эму имеет характеристики, сходные с нежирной говядиной, есть и некоторые отличия. Мясо страуса эму очень темное, с небольшим количеством мрамора или без него.Поскольку большая часть жира откладывается в слое между мясом и шкурой, в мясе очень мало жира даже на внешней стороне разреза.

Поскольку мясо эму с низким содержанием жира, его не нужно готовить так долго или при такой высокой температуре, как большинство других видов мяса.

Для приготовления стейка на гриле переместите решетку гриля на одну ступень ниже от того места, где вы собираетесь готовить на гриле говядину. Переверните стейк быстрее, чем говяжий стейк. Эму лучше всего готовить на редкой или средней прожарке.

Рубленый или измельченный эму готовится быстрее, чем говядина.Поскольку в нем очень мало жира, готовить его следует при низких температурах. Усадка должна быть минимальной за счет малой жирности и медленного приготовления.

От: Вики по рецептам

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Eric Isselée / 123RF Stock Photo 1288802

Кенгуру


Карри с кенгуру

Этот рецепт также очень хорошо сочетается с другим мясом дичи или даже с говядиной или бараниной. Соус карри очень ароматный, поэтому рецепт не подходит для мяса с нежным вкусом.Я попробовал и был разочарован результатами из баранины и телятины.

Если вы знаете свою индийскую кухню, вы узнаете, что это разновидность Рогана Джоша.

Начните с обжаривания и измельчения специй:

5 столовых ложек цельных семян кориандра
2 столовые ложки цельных семян тмина
1 столовая ложка черного перца
6 стручков кардамона (или 1 + 1/2 ч. Л. Семян кардамона)
2 ч.л. семян желтой горчицы (достаточно черных семян)
1 чайная ложка цельной гвоздики
1 чайная ложка семян фенхеля
1 дюйм палочки корицы, крупно нарезанной
1/4 мускатного ореха
сушеный острый перец чили по вкусу (я рекомендую хотя бы один очень острый перец хабанеро хорошего размера).Можно также использовать свежий перец чили, но добавьте его вместе со свежими ингредиентами, указанными ниже.

Нагрейте все эти специи целиком на толстой сковороде (без масла, только на сухой сковороде!), Пока они не начнут лопаться и не станут немного более темными. Дайте им остыть, а затем мелко измельчите в кофемолке. Обычно я просеиваю измельченные специи через ситечко и либо измельчаю, либо выбрасываю мякину.

Другие ингредиенты в том порядке, в котором они вам понадобятся:

6 столовых ложек оливкового масла первого отжима (меньше, если вы используете жирное мясо)
1 мелко нарезанная луковица среднего размера (это необязательно, и я не использую ее, но многие люди ожидают, что карри будет иметь вкус лука;)
4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
2-дюймовый кусок свежего имбиря, натертого на терке
кусок свежего клубня, мелко натертого на 3/4 дюйма (или 1 чайная ложка измельченного клубочка)
2 помидора хорошего размера (или 4 помидора рома), очищенные и нарезанные.
1 чайная ложка морской соли
3 столовые ложки миндальной муки
1 кг (2,2 фунта) мяса кенгуру или другой дичи, разрезанных на кусочки размером 1 на 1/2 дюйма
1 стакан кокосового молока или больше, если вам нравится сливочное карри
1 чашка ароматного куриного бульона
1 стакан воды
Много овощей.

Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте чеснок, лук, имбирь и турмерик. Перемешивайте несколько минут, пока он не начнет слипаться. Добавьте помидоры и продолжайте жарить, пока они не превратятся в пасту. Добавьте соль, молотые специи и миндальную муку и хорошо перемешайте.

Добавьте мясо в эту пасту и готовьте, постоянно помешивая, пока мясо не подрумянится.

Перелейте пасту из мяса и карри в форму для запекания и добавьте кокосовое молоко, куриный бульон и воду. Готовьте в духовке с низкой температурой (около 275 °) в течение часа. Он должен * очень * медленно кипеть.

Добавьте овощи и продолжайте готовить, пока они не будут готовы, периодически помешивая. Если соус начинает подсыхать, добавьте еще немного воды.

Я использую разные сорта: морковь, цветную капусту, стручковые бобы, тыкву, сладкий картофель, горох, стебли брокколи и т. Д.Все, что можно приготовить, не развалившись. Немного позже в процессе приготовления можно даже добавить бамию, баклажаны, кабачки или грибы.

К тому времени, когда овощи будут приготовлены, мясо должно быть хорошо прожарено, вплоть до того, что оно начнет разваливаться. Миндальная мука должна была загустить соус, чтобы он получился красивым и сливочным. Если он слишком жидкий, немного маранты спасет положение, и не забудьте в следующий раз использовать меньше воды.

Ричард Арчер. Размещено в списке рассылки PaleoRecipe, янв.2002 г.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Eric Isselée / 123RF Stock Photo 3055354

Ондатра


Рагу из ондатры

1 очищенная ондатра, нарезанная
4-5 очищенных клубней желтых прудовых лилий
Горсть дикого лука

Обжарить ондатру в масле до коричневого цвета. Добавьте клубни и лук. Залить водой и варить в закрытой кастрюле 6-8 часов.

От Тома Куна, индейского археолога.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Опоссум


Жаркое из опоссума

1 опоссум, одетый
2 стручка красного перца
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки шалфея
2 столовые ложки лимонного сока

Поместите одетого опоссума в чайник со стручком перца.Залить холодной водой и довести до кипения; варить на медленном огне 1 час. Вынуть и поставить на решетку в голландской духовке или на сковороде. Добавьте 1 стакан воды. Сбрызнуть солью, перцем, шалфеем и лимонным соком. Накройте крышкой и готовьте при очень низкой температуре на плите или запекайте при температуре 325 в течение 2 часов, или пока мясо не станет хрустящим и коричневым. Переложите опоссума на горячее блюдо для подачи.

Адаптировано из: [email protected] (Ларри Уиллрат)

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Marion Wear / 123RF Stock Photo 4965431

Страус


Страусиные стейки

2 филе страуса 6 унций.

Частично приготовьте два ломтика бекона или панчетты, пока они не станут слегка жидкими. Оберните каждое филе полоской бекона, закрепив зубочисткой.

Заданная температура духового шкафа на 250.

На горячем огне разогрейте чугунную сковороду, посыпьте половину чайной ложки кошерной или морской соли и подождите, пока соль не начнет дымиться.

Слегка поперчите филе с обеих сторон и поджарьте 1 минуту с каждой стороны и поместите сковороду в духовку, накрыв мясо кусочком фольги. Оставьте на 10-15 минут.Внутри мясо станет равномерно розовым.

Грибной соус для страусиного стейка
———————————
Нарежьте и обжарьте четыре гриба и несколько мелко нарезанных лука-шалот или лука, пока гриб не начнет отдавать жидкость.

Добавьте 1/2 стакана красного вина, соль, перец и мускатный орех и тушите под крышкой в ​​течение двух минут. Подавать с филе.

От кого: Страусоводы: рецепты приготовления страусов [archive.org]

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Аарон Амат / 123RF Stock Photo 14438890

Страусиные биты

1 фунт.стейк из страуса, нарезанный кубиками 3/4 дюйма
1/4 с. лимонный сок
специи фахита

Поместите все ингредиенты в миску. Перемешайте и остудите не менее двух часов или на ночь. Выложите маринованное мясо на жаропрочном блюде так, чтобы кубики не касались друг друга. Жарить 4 минуты. Подавать с зубочистками. Страусиные биты очень ароматны и могут подаваться с различными соусами для стейков или без них. Делает: 35 шт.

Источник: Американская ассоциация страусов [archive.org]

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Кролик



Руслан Насыров / 123RF Stock Photo 6046164

Кролик, запеченный на травах

2 TB оливкового масла
1 кролик (около 2 1/2 фунта), разрезанный на 6-8 порционных кусочков.
соль и перец по вкусу
1 мкр Луковица; разрезанный пополам и сдвинутый пополам
1 г зубчика чеснока; рубленый
Куриный или овощной бульон на 2/3 стакана
1/2 ч.л. розмарина; сушеные — = ИЛИ = —
1 ч.л. розмарина; свежий нарезанный
2 ТБ Петрушка плоская; нарезанный

Разогрейте духовку до 350F. Поместите масло в большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. Обжаривайте кусочки кролика порциями до золотистого цвета, примерно по 5-7 минут на каждую сторону, посыпая солью и перцем. Поместите подрумяненного кролика в неглубокую форму для запекания.Добавьте лук в сковороду и охладите на слабом огне 7-10 минут, чтобы он стал мягким. Добавьте чеснок и варите еще 2 минуты, помешивая. Добавьте бульон и увеличьте огонь; доведите до кипения, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды. Уменьшите огонь; добавить розмарин и варить соус еще 2 минуты. Полить кролика соусом и запекать 45 минут. Перед подачей положите кусочки кролика на сервировочное блюдо и полейте оставшимися соками. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать.На 4 порции.

Источник: журнал Miami Herald Parade Magazine, 23.10.94, напечатано Мишель.
От: Фред Таунер в rec.food.recipes, 22 февраля 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Lagos / Kounelli Fournou (Запеченный заяц или кролик) [греческий]

1 Кролик или заяц — очистить и снять шкуру
2 стебля сельдерея с листьями, мелко нарезанные
2 мкр Луковица; нарезанный
1 морковь; нарезанный
1/2 c Рубленая свежая петрушка
1 лавровый лист; рассыпался
2 веточки свежего розмарина
6 горошин перца; в синяках
2 стакана куриного или овощного бульона
1/2 стакана яблочного сока
оливковое масло
Соль
перец свежемолотый
4 свежих помидора; нарезанный -ИЛИ-
8 унций -Томатный соус
3 ягоды душистого перца

Тщательно вымыв кролика или зайца и нарезав порционные кусочки, поместите в большую стеклянную или глиняную миску.Сделайте маринад, смешав сельдерей, лук, морковь, зелень, перец горошком, бульон и яблочный сок, и полив мясо. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на день, время от времени переворачивая.

В день подачи слейте воду, оставив маринад, и вытрите насухо. Перелейте маринад в запеканку и тушите 15 минут. Пока маринад готовится, разогрейте масло на большой сковороде, а когда он станет очень горячим, обжарьте мясо на сильном огне, пока оно не станет красноватым без потемнения. Снимите с огня и с помощью лопатки погрузите кусочки кролика или зайца в кипящий маринад.Попробуйте добавить приправы, затем добавьте соль и перец, помидоры и душистый перец. Приложите к мясу небольшую тарелку, чтобы оно оставалось под соусом, затем запекайте его в очень медленной духовке (225 F) в течение 2-1 / 2 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.

Источник: Еда Греции Вилмы Лиакурас Шантиль.
напечатано для вас Карен Минциас
От: Фред Таунер в rec.food.recipes, 22 февраля 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Кролик, маринованный в сидре и перце

1 кролик весом 2 фунта, разрезанный на 6 порционных кусочков
1 чашка яблочного сидра
1 чайная ложка сухой горчицы
2 столовые ложки зеленого перца
1 1/2 столовые ложки нарезанных свежих листьев тимьяна плюс еще для украшения ИЛИ
1 чайная ложка сушеного
1 столовая ложка измельченных горошин черного перца
1/2 ч.л. хлопьев красного перца
2 ч.л. оливкового масла плюс еще для смазывания решеток для жарки
1 твердое яблоко, неочищенное
1 столовая ложка свежего лимонного сока 2 чайные ложки сливочного масла
1/2 столовой ложки чистого кленового сиропа

Положите кусочки кролика в неглубокую посуду из неалюминиевого сплава.В небольшой миске взбейте сидр, горчицу, зеленый перец, тимьян, черный перец и хлопья красного перца и полейте кролика, хорошо перемешивая. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике 24 часа, периодически переворачивая. Разогрейте духовку до 450 градусов F. Смахните маринад с кусков кролика, оставляя его. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте кусочки кролика 1-2 минуты с каждой стороны или до легкого коричневого цвета. Выложите их на слегка смазанную маслом решетку в жаровне.Жарьте от 35 до 40 минут, время от времени поливая оставленным маринадом, пока сок не станет прозрачным, когда кролика протыкают вертелом. Между тем, нарежьте яблоко сердцевиной и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма. Перемешайте с лимонным соком. Нагрейте одну чайную ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте яблоки и кленовый сироп и готовьте 3-4 минуты или до золотистого цвета, перевернув один раз. Выложите кролика на сервировочном блюде и украсьте дольками яблока и свежим тимьяном, если используете. На 4 порции.

Откуда: Ресторан Campagne в Сиэтле, Вашингтон
От: riacmt @ ubvmsb.cc.buffalo.edu (Кэрол Миллер-Тутцауэр)
Опубликовано в rec.food.recipes Эммой Фернлунд 1 марта 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Жареный кролик

1 кролик; печь готова
4 ломтика бекона

Взвесьте кролика и рассчитайте время приготовления, учитывая 15 минут на 450 г (1 фунт) времени запекания плюс 15 минут.
Подставка в сотейнике. Сверху посыпьте беконом.
Запекать при 220 C / 425 F / Gas 7 в течение 15 минут.Уменьшите до 180 C / 350 F / Gas 4. Продолжайте жарить в течение необходимого времени, часто поливая соком. Сопровождать подливкой, клюквенным соусом и овощами. Выход: 4 порции.

Автор: Молочная книга домашней кулинарии: новое издание 90-х годов
Опубликовано в rec.food.recipes Хелен Уотсон 13 марта 1998 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Гремучая змея


Гремучая змея на гриле с Mojo Criollo

Это так странно, что у меня есть рецепты гремучих змей! Мы на самом деле приготовили гремучую мышь в доме друга (он живет далеко в пустыне Мохаве в Калифорнии, и у него по двору ползает масса таких штуковин).После отрезания головы, снятия шкуры и потрошения мы замариновали змею в Mojo Criollo, кубинском маринованном соусе, состоящем из большого количества чеснока и кислого апельсинового сока. Мы дали мариноваться пару часов, а затем зажарили на гриле. Muy delicioso! Я обычно покупаю в магазине бутилированный моджо, но в разделе «Маринад» есть рецепт, который очень близок к бутылочной версии.

От: Стака Хиатт в рецептах рецептов, 29 октября 1998 г.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Ameng Wu / 123RF Stock Photo 5363066

Fossil Farms (Фермы ископаемых)

Уплотнение


Аалу

получить печать
очистите немного тюленьего жира
очистить немного тюленьего мяса

разрезать кишки куропатки
добавить кровь тюленя в смесь
добавить очищенный жир и мясо

Подавать как закуску вместе с оставшейся частью печати.
Женщина-инуитка упомянула, что глазные яблоки тюленя являются хорошим источником витамина С, мозга тюленя, железа и белка, а печень — витамина А.
Блюдо придаст вам много энергии!

От: Сьюзан Кармак в списке PaleoFood. Отправлено 16 февраля 1999 г.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Улитки


Улитки

Снимите твердую тонкую «кожицу», которая закрывает отверстие в раковине, когда улитка втянулась; покройте его каплей свиного жира, в который вы положили петрушку, чеснок, чеснок или что-то еще; поставьте его открытой стороной вверх в духовку примерно на 3 минуты и подавайте.Звучит просто, но как держать его открытой стороной вверх? У французов есть специальные тарелки с 12 углублениями, в которые их опускают; У них также есть специальные щипцы, которыми можно удерживать каждый, выдавливая сочное содержимое. В специализированных магазинах посуды есть и то, и другое.

Откуда: Джефф Стэнфорд
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


nito500 / 123RF Фото 10429604

Белка


Белка

В большинстве поваренных книг на рубеже веков и более ранних есть рецепты белок, и все они предполагают, что приготовление белка очень похоже на приготовление и приготовление кролика.Серые белки и лисички, кажется, предпочитают, и поварам советуют снимать шкуру с животных только непосредственно перед приготовлением.

Размещено в rec.food.recipes пользователем [email protected] 25 января 1997 г.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Белка на гриле

Выложите ломтики жирного бекона в форму для запекания. Сверху уложить шесть белок, а сверху выложить два ломтика бекона. Поставьте их в духовку при 350 градусах примерно на 30 минут или до готовности.Когда все будет готово, достаньте белку и бекон из формы для запекания и согрейте. Добавьте к каплям 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку аррорута. Перемешайте до загустения. При желании добавьте 1 чайную ложку беконного жира и немного помидоров или грецких орехов. Полить белку.

Откуда: Уборка в Старой Вирджинии, 1879 г.
Размещено в rec.food.recipes пользователем [email protected] 25 января 1997 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


г.Кисло-сладкая белка Clair

12 средних сусликов
1 большой красный перец
1 пучок зеленого лука
оливковое масло
1/2 ч. Л. поваренная соль
1 банка (20 унций) кусочков ананаса в соке
1/2 стакана апельсинового сока
2 ст. томатная паста
1 ч. аррорут

Снимите шкуру с белок и нарежьте их. Отрубить у белок головы и хвосты. Обрежьте жир и удалите кости. Нарежьте зеленый лук по диагонали на кусочки по 2,5 см; нарезать красный перец ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне в 1 столовой ложке оливкового масла обжарьте зеленый лук и красный перец до получения нежной хрустящей корочки; часто помешивайте.Удалить в миску. В той же сковороде на среднем или сильном огне добавьте 2 столовые ложки масла, обжарьте беличьи части и посолите. Варить белку минут 15. Слейте жир из сковороды.

В миске смешайте 1/4 стакана ананасового сока, 1 стакан кусочков ананаса, 1/2 стакана апельсинового сока, томатную пасту и аррорут. Размешайте смесь в сковороде с белками, помешивая, чтобы удалить остатки белки со дна сковороды. Готовьте, пока смесь не загустеет и не покроет белку. Вмешайте смесь зеленого лука, прогрейте.На 4 порции.

От: Sony San Diego Family Cookbook (1992) (предоставлено для поваренной книги: Janalee St. Clair)
Опубликовано в rec.food.recipes Катриной Бугер 23 января 1997 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Черепаха


Жареная черепаха

1 черепаха, нарезанная сервировочными кусочками
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 болгарский перец, нарезанный
1 средняя луковица, нарезанная
1/2 чайной ложки сока лимона или лайма
соль и перец
соус палео барбекю

Замочите мясо черепахи в соленой воде на ночь или не менее чем на 1 час.

В большую кастрюлю положите мясо черепахи, сельдерей, перец, лук и уксус. Соль и перец для вкуса. Залейте водой и доведите до
кип.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким и не будет готово от костей.

Вынуть мясо и выложить в форму для запекания. Полить сверху соусом барбекю. Выпекать при температуре 375 градусов, пока соус не начнет пузыриться.

Уменьшите огонь до 200 градусов и готовьте 40 минут. Часто поливайте.

Откуда: BackwoodsBound.com

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Оленина


Стейки из оленины на гриле с травами

4 стейка из оленины (4 унции.каждый)
Нарезанный розмарин 2 ст.
Нарезанный чеснок 2 ст.
Тимьян измельченный 2 ст.
Оливковое масло 1/4 стакана
перец по вкусу

Для маринада смешайте масло и травы. Оленину замариновать 4 часа в холодильнике под крышкой. Вынуть из маринада и стряхнуть излишки масла. Положите оленину на гриль над только горячими углями (но не на раскаленных). Приправить перцем и смазать маринадом. Готовьте 5 минут, перевернув один раз, или до средней прожарки.

С сайта www.foodcomm.com/recipes

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Suradin Suradingura / 123RF Stock Photo 12702974

Легкий путь жареной оленины

Жаркое из оленины, около 1 1/2 фунта
Оливковое масло, достаточное для покрытия мяса

Нагрейте сковороду до горячего состояния.Добавьте оливковое масло в глазурь и подрумяните оленину с каждой стороны. Готовьте в духовке при 375F в течение 15-20 минут или до средней прожарки. Дайте ему постоять 5 минут и нарежьте тонкими ломтиками (толщиной 1/2 дюйма). Предлагаемые дополнения: обжаренный лук-порей с лесными грибами.

С сайта www.foodcomm.com/recipes

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Брошки из оленины на гриле

Жаркое из оленины или лопатки, 2 фунта
4 Детские артишоки, разрезанные пополам
2 болгарских перца (любого цвета)
3/4 стакана оливкового масла
3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка красных хлопьев чили
Перец по вкусу

Для маринада смешайте оливковое масло, базилик, лимонный сок и хлопья чили.Перец обжарить и почистить. Нарезать квадратами по 2 дюйма.

Для приготовления оленины нарежьте жаркое из оленины кубиками размером 1-1 / 2 дюйма. Мариновать оленину и овощи 30 минут. Нанизить на шпажку оленину и овощи.

Жарьте на сильном огне 5-6 минут, перевернув. Оленина должна быть редкой. Смажьте маринадом непосредственно перед подачей на стол.

С сайта www.foodcomm.com/recipes

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Оленина — жаркое по-итальянски

3-4 фунта жареной оленины
2 столовые ложки жира
перец
банка томатного соуса на 8 унций
1 средняя луковица, нарезанная
1 г.сельдерей, нарезанный
1 ст. петрушка, рубленая
2 ч. орегано
1 зубчик чеснока
1 г. красное сухое вино (я знаю, что вино не палео — придумайте замену)

В голландской печи обжарить в жире со всех сторон подрумяненное мясо. Добавить перец по вкусу.
Соедините оставшиеся ингредиенты и полейте жаркое.
Накрыть крышкой и выпекать 3-4 часа при 300.

По материалам Терезы Дж. Фарни, Colorodo Springs Sun

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Вырезка на гриле из оленины

Хорошо вымыть и обрезать вырезку.
Натереть белым перцем и чесноком.
Приготовьте соус из соуса для барбекю Ray’s Neanderthin, меда и приправы из лимонного перца и замаринуйте вырезку.
Оберните вырезку в фольге и положите на заднюю часть решетки.
Готовьте медленно на слабом огне.

от Vance Persall

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Жаркое из оленины

4 фунта бескостной вырезки из оленины комнатной температуры
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка свежемолотого перца
1/2 чайной ложки мелко нарезанных ягод можжевельника

Разогрейте духовку до 400F.Натрите оленину оливковым маслом, 1 чайной ложкой перца и 1/2 чайной ложкой измельченных ягод можжевельника, вдавливая приправы в мясо. Положите филейную часть на решетку на противень и запекайте, часто поливая соком из сковороды, до средне-прожаренного (около 135F на термометре для мяса), от 25 до 30 минут. Слегка накройте оленину фольгой и отложите на 10–15 минут перед нарезкой. Оленину нарезать тонкими ломтиками.

По материалам http://www.mcs.vuw.ac.nz/school/staff/Amy-Gale.html [теперь мертв]

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Оленина, запеченная в корочке из кедрового ореха

Задняя лапа оленины (около 16 см x 16 см)
Кедровые орехи, молотые 1/2 стакана
Чеснок измельченный 1 ч.
Крупный черный перец 1 чайная ложка

Дополнительно:
Инжир без косточек — 6
Курага — 6
Glacevginger, мелко нарезанный — 3
Молотый душистый перец — 1/2 ч. Л.
Ягоды можжевельника измельченные — 5

Смешайте ингредиенты для корочки и прижмите сверху и снизу мяса.Переложите мясо в форму для запекания и запекайте при 220C около 12 минут, из расчета на один сантиметр глубины мяса. Перед разделкой нарезать мясо в течение 8-10 минут.

Необязательно — Мясо можно начинить фруктовой смесью перед покрытием корочкой. Осторожно с помощью длинного узкого ножа разрежьте на оленине продольный карман, стараясь не проткнуть внешнюю мякоть. Сухофрукты нарезать мелкими кубиками и смешать с имбирем, душистым перцем, ягодами можжевельника и бренди. Заполнить полость мяса фруктовой смесью и заделать полость зубочистками.Готовить в микроволновке — лучше всего без ореховой глазури. Фаршировать мясо. Хорошо обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде. Переложите мясо на тарелку и неплотно накройте бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи на 100% мощности в течение 2-3 минут. Перед нарезкой дайте постоять 8 минут.

С сайта www.foodcomm.com/recipes

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Оленина Чили

Один килограмм оленины (около 2 фунтов) или бургер из оленины (нарежьте оленину на небольшие кусочки размером от 1/2 до 1 дюйма; если есть какие-то кости, сохраните их для добавления в перец чили для обогащения соуса)

2 большие луковицы, нарезанные
10 мелко измельченных зубчиков чеснока
Один литр куриного бульона, желательно домашнего без соли
4 столовые ложки порошка чили (используйте обычный порошок чили без соли
или другие специи в нем — вы можете купить это в магазине по продаже диетических продуктов.
с ящиками для специй)
1 столовая ложка молотого тмина
Две столовые ложки сладкого красного перца
Одна чайная ложка кайенского перца
Пальма сушеного орегано (это пара столовых ложек или около того) молотого
между твоими руками
3 лавровых листа
одна чайная ложка кошерной соли

Примечание. Из него получается живой, но не огненный чили.Если вы хотите сжечь, возьмите гамбургер или верхнюю часть и добавьте несколько перцев халапеньо, семян и всего остального. Нет смысла тратить хорошую оленину на огонь, поэтому используйте говядину или свинину.

1/4 стакана оливкового масла [было другое масло]

Обжарьте оленину порциями до коричневого цвета со всех сторон. Переложить в блюдо. Когда вся оленина подрумянится, обжарьте лук в оставшемся масле. Вы хотите, чтобы лук растаял, но не подрумянился. Когда лук достиг стадии плавления (около 10 минут), добавьте чеснок. Не позволяйте чесноку пригореть.Просто дайте ему почувствовать запах. Добавьте обжаренное мясо, бульон, порошок чили, тмин, кайенский перец, перец, лавровый лист, орегано, соль и бульон. Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимального кипения и накройте. Варить на медленном огне под крышкой 3 часа. Мясо должно быть нежным.

Несмотря на то, что оленина очень нежирная, перец чили следует обезжирить. Я делаю это, давая ему остыть, а затем охлаждая перец чили на ночь. На следующий день убираю жир.

Подавать, разогреть. Вкус приправы.Иногда я добавляю еще немного тмина. Некоторым нравится сгущать перец чили с помощью маса или кукурузной муки. Для этого смешайте около 1/4 стакана мелкой кукурузной муки с достаточным количеством воды, чтобы получилась жидкая паста (не более одного стакана воды). Быстро добавляйте это к чили, пока он кипит, помешивайте как сумасшедший, иначе у вас могут образоваться комочки. Если вы используете маса, обязательно готовьте чили еще не менее 20 минут или около того, иначе он может стать пастообразным.

Салат из капусты был бы единственным салатом, который я бы подал с этим. Если остался хоть один перец чили, которым должно накормить шесть взрослых особей, он прекрасно замораживается.

Уведомление об авторских правах: (c) Susan Steinsapir, 1994. (hattie на netcom.com) Этот рецепт нельзя использовать в поваренных книгах, конкурсах или журналах без письменного разрешения.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Гуляш из оленины

2 фунта оленины (любой нарезки) нарезать кубиками по 1-1 / 2 дюйма
3 столовые ложки беконного жира
1 большая луковица, мелко нарезанная или нарезанная
2 нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка венгерского перца
1/2 стакана красного вина (по желанию)
1 литр кипятка или бульона
Соль по вкусу
1 маленькая банка томатной пасты (без ароматизаторов и соли)
1 стакан кокосового молока (по желанию)

Растопите жир на сковороде, добавьте лук и чеснок и жарьте, пока он не подрумянится.Добавьте мясо и хорошо обжарьте. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме кокосового молока. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока мясо не станет мягким, два-три часа, при необходимости добавьте еще бульона, воды или вина.

Непосредственно перед подачей на стол добавьте кокосовое молоко. Подавать с красной капустой, приготовленной с яблоками. На 6 порций

Размещено в rec.food.recipes Пэтом Голдом 20 июня 1995 г.
Адаптировано Патти Винсент

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Сосна восточная с олениной

Соберите сосны, похожие на колосья, цветочные грозди.Готовьте с кусками оленины или говядины в кастрюле, пока мясо не будет готово.

От Тома Куна, индейского археолога.

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Кабан


Как приготовить целую кабанью ногу

Самый простой и лучший способ приготовить ногу кабана — запечь ее в духовке при относительно низкой температуре в течение нескольких часов, пока она не станет мягкой и правильно приготовленной. Вы также можете ознакомиться с нашими советами по курению, чтобы получить версию «тушеной свинины».

Выньте ножку из вакуумной упаковки и приправьте по вкусу. Поместите его в жаровню. При желании положите полоски бекона на ногу. Поставьте противень в центр духовки, предварительно нагретой до 250 ° F. Примерно через 3 часа проверяйте внутреннюю температуру каждые 30 минут с помощью термометра для мяса, вставленного в самую толстую часть ножки. Выньте ножку из духовки, когда внутренняя температура достигнет 150 ° F. Дайте мясу «отдохнуть» не менее 10 минут после извлечения из духовки перед разделкой.

Термостаты духовки могут значительно различаться, но время приготовления ножки весом от 4 до 6 фунтов будет примерно от 4 до 5 часов. Ножка большего размера потребует более длительного времени приготовления. Только убедитесь, что готовите при внутренней температуре 150 ° F. Чтобы ножка выглядела более коричневой, установите температуру духовки на 400 ° F в начале, позволяя ей запекаться при 400 ° F в течение нескольких минут. После того, как ножка хорошо подрумянится, снизьте температуру до 250 ° F и готовьте, как описано выше.

После обжаривания ножки вылейте сок из противня и соскребите сковороду, чтобы удалить все кусочки специй, упавшие с мяса в процессе приготовления.Удалите излишки смазки. Смешайте эти очищенные кусочки и сок в кастрюле. Смешайте порошкообразную смесь соуса с водой в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте к содержимому сковороды. Вы также можете добавить немного красного вина, нарезанных грибов, нарезанного лука или любых других ингредиентов, с которыми хотите поэкспериментировать. Доведите это до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу вариться, пока он не загустеет до желаемой консистенции.

Нарежьте жареную ногу поперек волокон мускулов (поперек ножки, как ветчину) нарезанные ломтиками как можно более тонкими.Выложите ломтики на тарелку и подавайте с соусом, сбрызнутым сверху ломтиков, или подавайте отдельно.

Откуда: Ранчо Broken Arrow

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Eric Isselée / 123RF Stock Photo 1288750

Вырезка кабана с чатни из манго и авокадо

Медальоны из вырезки кабана 4-8 унций
2 спелых манго, очищенных и нарезанных кубиками 1/4 дюйма
2 спелых авокадо, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками 1/4 дюйма
1 средняя луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1 столовая ложка меда
1 стакан апельсинового сока

В средней кастрюле обжарить лук 2 минуты до полупрозрачности, добавить авокадо, манго и мед и продолжать готовить 2 минуты.

Добавьте апельсиновый сок и уменьшите вдвое.

В горячей сотейнике на сильном огне поджарить кабана со всех сторон в течение 2 минут под крышкой. Дайте кабану отдохнуть одну минуту, приправьте солью и перцем. Нарежьте кабана и разложите по кругу на тарелке.

Заполните центр чатни.

Рецепт от шеф-повара Джеффа Жирара. Из: Книга рецептов ферм по ископаемым [archive.org]

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


fossilfarms.com

Як


Рекомендации по приготовлению и обращению с яком

Размораживание мяса.Не пытайтесь готовить замороженные стейки на сильном огне! Перед приготовлением приготовьте мясо комнатной температуры.

Мариновать стейки в оливковом масле, посыпать солью и лимонным перцем по вкусу. (Мне особенно нравится Tellicherry Black Pepper. Моя любимая соль — Redmond Salt.)

Базовое тушение: при тушении разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок, лук или лук-порей, а затем добавьте стейки. Грибы прекрасно подаются с бифштексом из яка или с ним. Тушите на таймере до тех пор, пока кровь не будет едва доходить до верхней части стейка, а затем переверните.Тушите вторую сторону до степени готовности, которой вы любите стейк, но не готовьте, пока он не будет готов. Як лучше всего готовится до редкой или, самое большее, средней редкости. В зависимости от толщины стейка и типа нагрева, я использую природный газ, от одной до двух минут с каждой стороны готовится хороший стейк. После снятия с источника тепла стейк продолжит готовиться на собственном огне, поэтому будьте осторожны, как долго вы будете держать стейк на огне и на сковороде. Прожаренные или пережаренные стейки могут быть сухими.

Способов приготовления стейка столько, сколько людей и вкусовых рецепторов !! Як нежно ароматный.Лук-порей, порошок чили, свежий перец чили, помидоры, грибы можно обжарить и подать вместе или в качестве гарнира к стейку из яка.

Откуда: Таосский горный як: рецепты

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Eric Isselée / 123RF Stock Photo 3880336

Мясной рулет из яка и грибов без глютена

2 фунта. Земляной Як
1/2 ч. Л. молотый перец
1,5 ч. Л. соль / натереть смесь
1 яйцо
1 ч. Смешанные травы
1 измельченный лук
2 стакана вешенки
масло для жарки грибов
1 ч.Красный порошок Чили (по желанию)
1/2 ч. Л. Орегано
3 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана кетчупа
1 ст. Медовый
Соус Dash Tabasco (по желанию)

Тщательно перемешать.
Соте мелко нарезанные грибы примерно в 1 ст. масло.
Когда все будет готово, добавить к мясной смеси и продолжать тщательно перемешивать.
Превратите в форму для выпечки хлеба.
Готовьте при температуре 350F примерно 45 минут.

Откуда: Таосский горный як: рецепты

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Як, маринованный с сидром

1 жаркое из яка, 3-4 фунта.крупа, кончик вырезки или патрон, завязанный
2 г. яблочный сидр
2/3 г. масло
1 ст. лимонный сок
1/2 г. лук (1 мед.), нарезанный
3 зубчика чеснока, неочищенных, раздавленных, но не полностью раздавленных
1 лавровый лист
1 ч. каждая соль, тимьян, цельный душистый перец, сухая горчица
1/2 ч. Л. перец
2 ст. аррорут

Сделайте около двух дюжин надрезов в мясе снаружи на глубину 1 дюйм; поместить в стеклянную или пластиковую посуду.
Смешайте яблочный сидр, масло, лимонный сок, лук, чеснок, лавровый лист, соль, тимьян, душистый перец, горчицу и перец.
Полить мясо.
Накрыть крышкой, замариновать в холодильнике не менее 4 часов.
Вынуть жаркое из маринада.
Положить на жаровню.
Вставьте термометр для мяса так, чтобы он доходил до самой толстой части.
Жарить при 300 градусах, пока термометр не достигнет 140 градусов, около 2 часов для редкого мяса (мясо продолжает готовиться после того, как оно вынут из духовки).
Выложить на теплое блюдо.
Штамм маринад.
Добавьте маринад к каплям, оставив 2–3 столовых ложки жидкого маринада для смешивания с аррорутом.
Вмешать аррорут в кипящую жидкость.
Варить до загустения.
Жаркое в глазури с соусом.
Нарежьте очень тонкими ломтиками, чтобы подавать.

Откуда: Таосский горный як: рецепты

Чтобы распечатать или закрепить рецепт, или опубликовать и / или прочитать комментарии


Запеченные тосты с равиоли • Curious Cuisiniere

Этот полностью домашний рецепт запеченных в духовке тостов с равиоли — более легкое воплощение классики Сент-Луиса.

Поджаренные равиоли: St.Луи Стейпл

Я вырос на еде под названием «Тостенные равиоли». Для меня это было нормально. Я думал, что это так же часто, как макароны с сыром.

Видимо, я ошибался.

В то время как панированные и обжаренные во фритюре равиоли с соусом маринара становятся все более популярными, многие люди смотрят на меня со странным выражением замешательства, когда я пытаюсь объяснить им это.

Теперь я просто пожимаю плечами и говорю им: «Это вещь из Сент-Луиса».

Что такое поджаренные равиоли?

Поджаренные равиоли родом из итальянского квартала Св.Луи известен как «Холм». (Если вы когда-нибудь были там, вы знаете, почему. Я никогда в жизни не видел столько крутых холмов в черте города.)

Большинство пользователей связывают создание этого блюда с несчастным случаем, но разве не из-за этого появилось много отличных идей?

Только представьте себе: теплая (мясная или сырная) начинка, окруженная слоем пасты, хрустящими панировочными сухарями и посыпкой сыра пармезан, все это залито ярким соусом маринара.

Если вы никогда об этом не слышали, то теперь слышали.И, держу пари, теперь ты хочешь.

Рецепт запеченных тостов с равиоли

Что ж, вам повезло, потому что сегодня команда Sunday Supper делится рецептами родного города, и мы предлагаем вам полностью с нуля способ сделать этот главный продукт в Сент-Луисе. А еще лучше, мы осветлили его, чтобы вы получали такую ​​же хрустящую доброту без бомбы жира во фритюре.

Добро пожаловать!

Как приготовить жареные равиоли

Мы нашли в Интернете множество рецептов приготовления жареных равиоли.По сути, это довольно просто. Возьмите равиоли, обмакните их в яичной посуде, обваляйте в панировочных сухарях, затем обжарьте или запекайте.

Но в большинстве рецептов используются замороженные равиоли, купленные в магазине.

Это все хорошо, и мы написали наш рецепт ниже, так что вы можете выбрать, хотите ли вы приготовить свои собственные равиоли по нашему домашнему рецепту равиоли, или купите купленные в магазине равиоли, чтобы эти запеченные поджаренные равиоли стали немного быстрее .

Но, честно говоря, равиоли настолько забавны и относительно просты в приготовлении с нуля, что почти не стоит идти в магазин за пакетом равиоли.Вероятно, у вас уже есть большая часть ингредиентов на вашей кухне, и разве не веселее сказать, что вы сделали равиоли с нуля?

Так почему бы и нет?

Кстати, в Сент-Луисе действительно много уникальных кулинарных традиций. Вы можете прочитать их здесь, благодаря Википедии. Я думаю, это начало миссии по их воссозданию. Будьте на связи!

Равиоли, запеченные в духовке

Этот полностью домашний рецепт запеченных в духовке тостов с равиоли — это более легкий вариант рецепта St.Louis classic, выход: 30 раволей.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Порций: 6 человек

калорий: 248 ккал

Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

  • Разогрейте духовку до 400F. Поместите смазанную маслом решетку на противень, застеленный алюминиевой фольгой.

  • В небольшой миске смешайте панировочные сухари, пшеничную муку, тертый сыр пармезан и специи.

  • В другой небольшой миске слегка взбейте яйцо и молоко.

  • Обмакните замороженные равиоли сначала в яичной смеси, а затем в панировке, слегка вдавив панировку в равиоли для покрытия.

  • Положите панированные равиоли на смазанную маслом решетку и продолжайте, пока не будут покрыты все равиоли.

  • Выпекайте равиоли 15-20 минут, пока они не станут пышными и золотистыми.

  • Подавать с домашним соусом маринара.

Калорий: 248 ккал | Углеводы: 29,3 г | Белки: 14,2 г | Жиры: 8,2 г | Насыщенные жиры: 3,1 г | Холестерин: 216 мг | Натрий: 528 мг | Клетчатка: 1,5 г | Сахар: 1,5 г


Мы хотели бы услышать, какая еда представляет ваш родной город. Оставьте нам комментарий и отдайте должное кулинарным традициям вашего города.

И не забудьте взглянуть на остальные дани воскресной вечери, отданные их родным городам. (Можете ли вы угадать город по названию?) Спасибо Колин из The Redhead Baker за организацию мероприятия в эти выходные.

Завтрак

Закуски и закуски

Основные блюда

Десерты

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere. Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях.Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Тушение кролика в мультиварке. Кроличьи лапки в мультиварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Мясо кролика — диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и хорошенько потушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры. Современная кухонная техника — мультиварка — поможет упростить весь процесс приготовления пищи.

Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность мяса кролика, раскрывая его особый вкус.

Перед тем, как попробовать диетический продукт по любимой рецептуре, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Redmond.

  • Тушеный кролик получится нежным, только если предварительно замочить его в кипяченой воде или замариновать в оливковом масле, вине или сыворотке.
  • Мясо кролика рекомендуется тушить в сметане с добавлением специальных специй (например, сушеный базилик подойдет).
  • Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса.Перед тем как приступить к приготовлению, стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика на средние кусочки.
  • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами; к такому блюду отлично подойдут морковь и лук.
  • Одновременно с мясом кролика можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке, для этого идеально подходит отварной картофель на пару.
  • Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Redmond.
  • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими прожилками жира. Именно молодой кролик получится нежным и очень нежным на вкус.

Если мясо кролика имеет насыщенный темно-розовый оттенок, это туша старого животного. Перед приготовлением мясо обязательно замариновать, чтобы оно как следует размякло.

  • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
  • Для второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, чтобы получился более густой соус.

Теперь вы научитесь готовить вкусные диетические блюда, которые можно подавать как на повседневные, так и на праздничные столы.

Состав:

Шаг 1

Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего замочить мясо в растворе уксуса и воды (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

Замоченную тушку вымыть, срезать лишний жир, нарезать средними кусочками.

Шаг 2

В миску налить растительное масло, выложить туда мясо.Установите программу выпечки на 65 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут. добавить овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Дождитесь завершения программы.

Шаг 4

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

После окончания режима добавить кролику с овощами сметанную смесь и воду, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 5

При тушении мяса картофель можно запарить в специальной посуде. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким, насыщенным ароматом тушеного диетического мяса.

Подать горячее тушеное мясо из кролика. Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Мясо кролика необычайно нежное, вкусное и сочное.По жирности он такой же, как у курицы, но по сытности и мягкости превосходит мясо птицы.

Мы покажем вам, как приготовить кролика в мультиварке.

В мультиварке маловероятно, что блюдо не запечется или пригорит. На выходе вас ждет удивительно мягкое и нежное мясо с легкой хрустящей корочкой.

Необходимые ингредиенты:
  • одна тушка кролика;
  • специй по вкусу;
  • майонез — 50 гр.;
  • соль — 12 гр.
Способ приготовления:
  1. Разделите потрошенного кролика на две части.
  2. Смешайте майонез, соль и приправы в отдельной миске. Все перемешать.
  3. Покройте этой массой мясо со всех сторон.
  4. Готовые половинки кролика кладем в мультиварку.
  5. В меню выбрать пункт «Выпечка».
  6. Варить по 20 минут с каждой стороны, чтобы мясо приобрело равномерную золотистую корочку.
  7. Теперь переключаем кухонную технику в режим «Тушение», ставим таймер на 2 часа.
  8. В результате получается нежное румяное блюдо.

Кролик тушеный с картофелем

Кролик лучше всего сочетается с картофелем. Попробуйте это блюдо еще раз.

Вам понадобится:
  • два лавровых листа;
  • один кролик;
  • одна морковь;
  • картофель — 0,5 кг;
  • пучок зелени;
  • две луковицы;
  • перец черный;
  • другие специи на ваш выбор.
Пошаговая инструкция:
  1. Тушку нарезать на порционные кубики.
  2. Очищенную морковь измельчить на терке.
  3. Снимаем шелуху и мелко нарезаем луковицы.
  4. Снимаем кожицу с картофеля, клубни промываем под проточной водой, мелко нарезаем.
  5. Обжарить куски мяса, включив программу «Жарка», в течение 10 минут.
  6. Время от времени кубики нужно переворачивать деревянной лопаткой.
  7. Через 7 минут всыпать нарезанные овощи, влить масло и варить до конца.
  8. По окончании программы жарки добавить в миску картофель, добавить специи.
  9. Продолжаем готовку в режиме «Тушение». Время — 1 час.
  10. Когда останется несколько минут, добавить измельченную зелень. Кролик с картошкой готов.

Рецепт приготовления в сметане

Сметана придает мясу еще мягкость и сочность. Кусочки в сметане просто тают во рту.

Список покупок:
  • два зубчика чеснока;
  • мясо кролика — 0,5 кг;
  • щепотка молотого черного перца;
  • кусок сливочного масла;
  • одна морковь;
  • сметана — 0.3 кг;
  • масло растительное — 30 мл;
  • соль по вкусу;
  • одна луковица;
  • зеленый укроп по вкусу.
Как вкусно приготовить кролика:
  1. Кролика необходимо нарезать порционными кубиками.
  2. Смешайте в мультиварке овощи и масло.
  3. Включите режим «Жарка».
  4. Как только масло растает, добавьте туда кусочки мяса и обжаривайте их в течение 20 минут в обеих бочках.
  5. Поместите подрумяненного кролика на отдельную тарелку.
  6. Очищенный лук нашинковать полукольцами.
  7. Морковь натереть на терке.
  8. Добавьте овощи и тушите в мультиварке в одном режиме.
  9. Через 10 минут переложите мясо на лук и морковь и готовьте в программе «Тушение» в течение 40 минут.
  10. В это время раздавить чеснок под прессом.
  11. Промытый укроп мелко нарезать.
  12. Соедините эти два ингредиента со сметаной.
  13. Затем посыпать перцем и солью.
  14. По прошествии 40 минут залейте блюдо сметанным соусом и варите еще полчаса.

С добавлением грибов

Основные ингредиенты:
  • шампиньоны — 180 гр .;
  • пять картошек;
  • один лавровый лист;
  • кролик — 0,6 кг;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • соль — 12 гр .;
  • одна морковь;
  • одна луковица.
Вариант приготовления:
  1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Лучше всего взять мякоть.
  2. Овощи обрабатываем стандартным способом и нарезаем ножом.
  3. Очищенные грибы нарезать кружочками.
  4. Соединить куски мяса кролика с луком и морковью в мультиварке, залить все растительным маслом.
  5. Пройдите 20 минут.
  6. Добавьте нарезанный соломкой картофель и грибы.
  7. Налейте воду, чтобы она покрыла продукты.
  8. Добавьте сыпучие ингредиенты и лавровый лист.
  9. Нажимаем кнопку «Тушение» и ждем часа полтора.
  10. Лакомство можно подать с зеленью или сметанным соусом.

В винном соусе

Этот соус придает обычному деревенскому блюду неповторимый аромат и изысканность. Блюдо из кролика займет прочное место на любом столе.

Рецептурный состав:
  • тушка кролика — 2 кг;
  • стебель сельдерея;
  • красное вино — 0,2 л;
  • две луковицы;
  • базилик сухой или тимьян.
Инструкция по приготовлению:
  1. Разделите тушку на порции.
  2. Положить в мультиварку и приготовить мясо в режиме «Жарка» на растительном масле.
  3. Через 15 минут добавить мелко нарезанный белый лук.
  4. Как только мясо и лук приобретут золотистый оттенок, залейте их водой, добавьте приправы.
  5. Варить на медленном огне полчаса.
  6. Добавьте в мультиварку красное вино и мелко нарезанный базилик.
  7. Готовим, включив программу «Тушение» еще 30 минут.

Жаркое в мультиварке

Вам понадобится:
  • сметана — 250 гр .;
  • морковь — 1 шт.;
  • три зубчика чеснока;
  • одна тушка кролика;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • масло оливковое — 17 мл;
  • перец и соль по вкусу.
Вариант приготовления ароматного жаркого:
  1. Обработайте мясо смесью черного перца и соли.
  2. Очищенный корень моркови протереть через крупную терку.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Положить кусочки кролика в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, и приготовить 40 в режиме «Выпечка».
  5. В это время обжарьте овощи на сковороде и добавьте к основному ингредиенту в мультиварке.
  6. Добавьте оставшиеся специи, сметану и немного воды.
  7. Как только кухонный прибор подаст сигнал об окончании программы, посыпьте блюдо измельченным чесноком и при желании добавьте зелень. Приятного аппетита!
  • Мясо нарезать небольшими кубиками.
  • Сложите мультиварку, выберите пункт «Жарить» в меню программы. Варить мясо полчаса, время от времени переворачивая на другой бок.
  • Морковь нарезать соломкой, а лук — мелкими кубиками.
  • Добавьте их к мясу кролика и готовьте около 10 минут.
  • Влить кетчуп, сметану, всыпать все специи и соль, всыпать горчицу.
  • Установите прибор в режим «Тушение» и готовьте полтора часа.
  • Добавьте чернослив за 30 минут до того, как мультиварка издаст характерный звук.
  • Могут использоваться как передние, так и задние ножки. Следует отметить, что на задних конечностях вырезки больше.А чтобы мясо хорошо протушилось, рекомендуется разделить ножки на части. Можно рубить топором, а в определенных местах резать ножом.

    Также можно замочить мясо в воде с уксусом. Нужно взять литр воды и столовую ложку уксуса … Эта процедура позволяет избавиться от специфического запаха крольчатины. Приготовление крольчатины не обходится без сметаны; этот кисломолочный продукт также устраняет запах. Чтобы мясо получилось мягким, рекомендуется готовить не менее часа.

    Кроличьи ножки можно подавать на отдельной тарелке. Для аромата посыпьте сверху измельченным укропом или зеленым луком.

    Ингредиенты для приготовления кролика

    1. Кроличьи лапки — 0,5 кг.
    2. Масло растительное — 20 мл.
    3. Вода — 400 мл.
    4. Сметана — 60 мл.
    5. Горчица — 1 столовая ложка
    6. Лавровый лист — 1 шт.
    7. Лук репчатый — 120 г.
    8. Приправа для курицы — 3 г.
    9. Соль по вкусу.

    Как приготовить кроличьи ножки в сметане в мультиварке

    Достаньте из морозилки кроличьи ножки и оставьте на ночь, затем тщательно промойте водой.

    Разрежьте ножки на кусочки острым ножом.


    Включите программу выпечки, разогрейте растительное масло. Расставьте кусочки. Варить мясо в указанном варианте 30 минут.


    Переверните детали, они станут коричневыми с одной стороны. Лук очистить, порезать не слишком крупно, добавить к мясу.


    В общую массу положить горчицу и сметану. При желании кисломолочный продукт можно заменить сливками или молоком.


    Теперь налейте воду так, чтобы она покрывала 2/3 продукта.Посыпать солью и приправой по вкусу, положить лавровый лист, его нужно разбить на несколько частей.


    Закройте крышку, выберите программу «Тушение» на 2 часа. Мясо долго томится, получается невероятно вкусным и нежным.


    Кроличьи ножки можно есть с пшеном, картофелем и макаронами. К столу удобно подавать мясо с косточкой. На праздник кроличьи ножки можно подать на отдельной сервировочной тарелке. Вы можете украсить это блюдо зеленью или нарезанными овощами, например, солеными огурцами или свежими помидорами.Приятного аппетита!

    Мясо, приготовленное в мультиварке, получается очень нежным, каждый кусок пропитан ароматом специй. Однако чтобы приготовить действительно вкусное блюдо, нужно знать несколько важных секретов. Начать нужно с выбора продукта — лучше всего ознакомиться с рекомендациями по этому вопросу, чтобы не покупать старое и жесткое мясо. Обратите внимание на цвет, запах, вес тушки. Это важный этап, от которого во многом зависит успех кулинарного дела.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Далее остается только подготовить ингредиенты, положить их в таз и выбрать нужный режим. Электронный помощник значительно облегчает процесс приготовления — с помощью одной миски и режимов комбинирования хозяйка может жарить, тушить или запекать кролика в фольге, в рукаве, с овощами, в соусе или собственном соку … Рецепты кроликов в мультиварке — это повседневные блюда. и угощения для праздничного стола, оригинальные идеи, благодаря которым можно удивить и порадовать, приготовить с удовольствием и без лишних хлопот.

    Тушеный в мультиварке кролик — отличное сочетание неповторимого легкого вкуса и полезных веществ … Ведь, как известно, мясо кролика — это диетическое мясо с легкоусвояемым белком. Попробуйте приготовить кролика на ужин и получите отличный результат.

    Мясо кролика — это 100% белое мясо. Именно поэтому тушеного кролика легко спутать с тушеной курицей … Как бы то ни было, для мультиварки отлично подходит любое мясо. И особенно кролик. Ведь чтобы его правильно приготовить, необходимо учесть несколько важных нюансов.Во-первых, кролика лучше покупать не замороженным, а охлажденным и на рынке. Во-вторых, если вы покупаете кролика целиком, то одна лапка должна быть с мехом. Это доказывает, что это мясо кролика, а не кошки, которая по анатомическому строению похожа на кролика. И, в-третьих, кролика лучше всего готовить в тушеном виде, поэтому предлагаем вам очень простой классический рецепт кролика в мультиварке. В качестве гарнира кролику можно приготовить рис с овощами в мультиварке или тушить картофель с грибами в мультиварке.

    Состав:

    • Мясо кролика (любые части) — 0,4 кг
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 штука
    • Вода — 400 мл
    • Соль, лавровый лист, петрушка — по вкусу
    • Масло растительное — 50 г

    Тушеный кролик — рецепт

    Мясо кролика промыть, отделить от костей и разрезать на четыре примерно равные части. Лук и морковь промыть и очистить. Лук нарезать кольцами, морковь — кружочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, поставить мультиварку в режим «тушение».На дно мультиварки выложить слоями: сначала кролика, затем на кролика — лук и морковь. Налейте в чашу мультиварки два стакана воды, приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист и установите таймер на 50 минут. После звукового сигнала кролика можно подавать. Получится как будто в собственном соку. Подавать кролика можно с мелко нарезанной петрушкой.
    Приятного аппетита!

    грибов в мультиварке «Редмонд» — рецепт с фото

    У меня, как и у любой хозяйки, есть свои любимые рецепты, проверенные временем, и сейчас я поделюсь с вами одним из них и расскажу, как приготовить грибы в мультиварке Редмонд.

    Описание приготовления:

    Хотя обычно к мультиварке прилагается небольшой список рецептов, все же лучше приготовить те блюда, которые уже не раз готовили ваши знакомые или друзья. И этот простой рецепт грибов в мультиварке Редмонд — лишь одно из моих и моих домашних блюд. Такие грибы мы очень часто делаем летом, зимой и, конечно же, осенью, каждый раз они получаются невероятно вкусными и ароматными. По этому рецепту приготовления грибов в мультиварке Редмонд можно потушить лисички, вешенки, белые грибы и даже шампиньоны — все равно будет вкусно.

    1) Сначала тщательно промойте грибы под проточной водой и нарежьте их небольшими кусочками, очистите и нарежьте лук.

    2) В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить грибы и лук. Включаем режим «Тушение» на 35 минут и первые 5-10 минут обжариваем все с открытой крышкой, затем наливаем в таз немного воды, закрываем крышку (вентиль тоже закрывается) и ждем пока конец программы.

    3) По окончании программы необходимо открыть клапан для выпуска пара.После этого открыть крышку, положить в миску сметану, добавить измельченную зелень, соль и специи по вкусу.

    4) Все перемешать, включить режим «Рис», в этом режиме довести массу до кипения и выключить мультиварку.

    Готовые грибы прекрасно сочетаются с картофелем и другими гарнирами. Всем приятного аппетита!

    Назначение: На обед / На ужин

    Основной ингредиент: грибы / лисички

    Блюдо: Горячие блюда

    Состав:

    • Грибы — 450-500 Грамм (здесь лисички)
    • Сметана — 100-150 грамм
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Кипяченая вода — 1/3 стакана
    • Зелень свежая — 60-70 грамм
    • Масло растительное — по вкусу (для жарки)
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Соль — По вкусу

    Порций: 2-3

    Мультиварка

    Redmond сша.Прежде чем купить Instant Pot, ознакомьтесь с этими отличными альтернативами

    Сайт использует файлы cookie. Сбросить эти файлы можно в настройках браузера. Для получения дополнительной информации см. Раздел Условия использования. Сайт доступен только лицам старше 16 лет. Вам преподносят красиво окрашенное карамелизованное мясо, восхитительно хрустящее снаружи. С его аппетитным ароматом вы не сможете не откусить. Пикантные ароматы нежной говядины вскоре тают во рту, и именно тогда вы понимаете, какой на самом деле вкус идеального стейка!

    Нет, изысканной сервировки стола не будет в эксклюзивном отеле.Это не бронирование в дорогом стейк-хаусе и не в изысканном ресторане. Рецепт стейка «нирвана» обязательно подадут на вашей собственной кухне, чтобы вы могли приготовить восхитительную домашнюю еду в любой день или будний вечер, когда вы этого жаждете! Уважайте высокое качество нарезки, научившись готовить стейк до совершенства, при этом мясо получается именно таким, каким вы хотите его приготовить.

    Сторонники чистоты говядины могут предпочесть добавлять только несколько кусочков соли и перца, чтобы сохранить неподдельный богатый вкус стейка. Мясо обычно сначала обжаривают на сильном огне на плите, затем кладут в горячую духовку и готовят на более слабом огне до готовности.Возможно, вы слышали об обратном шептале, и, как следует из названия, он меняет порядок.

    Для некоторых единственный способ идеально приготовить стейк — это позволить жиру капать на открытое пламя, когда они наслаждаются прекрасным видом на открытом воздухе. Гриль на углях часто предпочтительнее из-за отчетливого аромата копченого стейка.

    Mirabella genio kmart

    Медленное приготовление — ароматизаторы полностью пропитывают стейк, пока он готовится на медленном огне в течение нескольких часов подряд, благодаря чему мясо каждый раз становится несладким и нежным.Скороварка — большие куски стейка, включая самые твердые и жесткие жевательные волокна, которые обычно требуют более длительного времени приготовления, размягчаются за очень короткое время.

    Мультиварка — современный прибор, предлагающий универсальные возможности для обжаривания, подрумянивания мяса и обжаривания ингредиентов прямо в кастрюле. Это так же просто, как посыпать мясо солью и специями, поместить внутрь мультиварки и установить время приготовления и программу, чтобы приготовить идеальный стейк.

    Перед: достаньте стейк из холодильника, дайте ему постоять при комнатной температуре в течение часа перед приготовлением.В противном случае тепло не сможет эффективно проникнуть в середину, если мясо жарят с холода. Ваша сковорода или сковородка должны быть очень горячими, что является важным аспектом карамелизации мяса для достижения наилучшего цвета и вкуса.

    Во время: Все ваше внимание должно быть уделено приготовлению стейка. Существует всего несколько минут между степенями готовности, в зависимости от толщины вашего мяса. Включите каждую минуту, чтобы приготовить по-настоящему равномерное приготовление. Пальцами определите, готов ли стейк.

    Rabais traduction espagnol

    Rare будет на ощупь мягким, средне-редким, слегка упругим, и станет более твердым при хорошей прожарке. После: оставьте мясо примерно на 5 минут после приготовления, чтобы позволить свободно стекающим сокам просочиться, сохраняйте его влажным, улучшайте текстуру и нежность говядины. Натрите сливочным маслом или оливковым маслом первого холодного отжима, чтобы получился невероятно сочный стейк! Вы нашли яйца и 23 кролика. Вы используете устаревший браузер. Для корректной работы сайта обновите ваш браузер до последней версии!

    Моя тележка.Мой профайл. Специальные предложения. Покупка Условия поставки Гарантия. Как приготовить идеальный стейк Вам дарят карамелизованное мясо красивого цвета, которое очень хрустящее снаружи. Основы идеального стейка Уважайте высокое качество нарезки, научившись готовить стейк до совершенства, при этом мясо получается именно таким, каким вы хотите его приготовить.

    Приправа. Мясо Сторонники чистоты говядины могут предпочесть добавить только несколько кусочков соли и перца, чтобы сохранить неподдельный богатый вкус стейка.Page 5 ПРИМЕЧАНИЕ! Пропорции ингредиентов не случайны — следуйте нашим рекомендациям для достижения наилучших результатов. Изменение пропорций может потребовать корректировки рекомендованного времени приготовления. Page 6 WWW. De juiste proporties zijn niet zomaar voorzien — als je ze goed volgt, is het best resultaat ge- garandeerd.

    Page 10 WWW. Page 14 WWW.

    Эхокардиограмма легочной гипертензии

    Page 18 WWW. Page 22 WWW.

    Куриный рулет с овощами на пару в мультиварке REDMOND RMC-250E от Gunji Hiroyuki

    Page 26 WWW.Стр. 27! Page 30 WWW. Страница Содержание рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт Салаты и закуски Креветки и помидоры Теплый салат из креветок Креветки с сыром Холодная свинина Мясной рулет рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт Каши Домашние колбаски Паштет из куриной печени Суфле из свинины Овсяные хлопья Страница 33 рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт Свинина в сливочном соусе Свиная рулька Шпинат Свиные наггетсы Рагу из свинины Говяжий стейк и свинина на палочке из помидоров рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт рецепт Рецепт рецепт Мясное ассорти Рыбное ассорти Рагу из говядины с домашним гуляшем Тушеная говядина по-мексикански Картофель Страница Рецепт Рецепт 8 рецепт Рецепт Рецепт Рецепт Рецепт Блюда на пару Овощной рис Овощное рагу Тушеные овощи Тушеные котлеты Тилапия на пару с рисом Рецепт Рецепт Рецепт Рецепт Рецепт Рецепт Рецепта Рецепта Рецепта Рецепта Рецепта Хлеба Салаты и закуски 10 мл.

    Cocinar hasta el final del programa.

    Enfriar los langostinos listos, luego mezclar con las verduras, el queso y las hojas de lechuga, salpicar con saly especias, aderezar con aceite de oliva 10 мл. En el momento de servir el plato los calabacines y los langostinos tienen que estar tibios.

    Стр. Рецепт 0,5—1 см. Готовьте до завершения программы. Cerrar la tapa. Страница рецепта Cerrar la tapa. Нет cerrar la tapa. Качинар удаление с ля тапа абиерта хаста эль финал дель программы.

    Рагу из чоризо и грибов и приготовление в мультиварке Redmond RMC-M90E

    Стр. Рецепт Закройте крышку. Установите время 25 минут. Продажа Ovo — Страница рецепта Установите время 25 минут. Хорошо перемешайте перед подачей на стол. Mezclar bien. Средство для удаления сосочков. За последний год мы проверили 9 высококачественных мультиварок Redmond. Узнайте, какая мультиварка Redmond вам подходит. Вы также можете фильтровать по типу, модели, материалу и мощности или остановиться на одном из наших редакционных выборов мультиварок Redmond.

    REDMOND News

    Вы также можете выбрать материал: нет, пластик, керамика, антипригарное покрытие и т. Д. Официальный сайт Редмонда по согласованию с Редмондом. Образ жизни мультиварки работают самостоятельно, поскольку яйца считают головой своей легкостью в использовании. Устройте свои ингредиенты, вы нажимаете кнопку обжига. Архивы мультиварки Redmond по версии Lavenderandlovage. Любисток лаванды. Redmond redmond мультиварка архивы. Одноименный выиграл он содержит уникальные. Мультиварка созвучна Barktime. Эти устройства жарят, запекают, тушат, они согревают, сохраняют тепло в доме, как того требует ваш комплект.

    Войти через Facebook. Мультиварка Redmond За последний год мы проверили 9 высококачественных мультиварок Redmond. Показать фильтры. Нет да.

    Межстрочный интервал в блокноте

    Китай Российская Федерация. Black Black Glass Нет. Выбор редакции. Руководство по мультиварке Redmond. Сообщество Реклама Партнерская программа Разработчики Разместите свои продукты. Подписывайтесь на нас. Все права защищены. И легкое тушеное мясо с чоризо и грибами, которым я поделюсь в конце этого обзора, — лишь один из многих рецептов, которые я приготовил в нем. Идея мультиварки проста — одна плита, которая может работать с целым рядом кухонных приборов, таких как плита, духовка, пароварка, хлебопечка и т. Д.

    А на оживленной и современной кухне, где пространство — это премиум, это звучит очень-очень хорошо. У меня, например, есть рисоварка-мультиварка и фритюрница. Все разные машины занимают место. И мультиварка выполняет все эти функции. Плюс еще. Итак, на прошлой неделе почтальон доставил мультиварку. Мне потребовалось некоторое время, чтобы прочитать подробный буклет с инструкциями, чтобы извлечь из него максимум пользы.

    Однако меня сразу же впечатлил тот факт, что его емкость составляет 5 литров, поэтому можно готовить качественные блюда.Итак, после того, как я определил, какие функции мне нужны, в нем есть 45 программ: овсянка, медленное приготовление, жарка, пар, рисовые зерна, суп, паста, выпечка, пицца, десерт, домашний йогурт и удобный вариант мультиварки, и убедитесь, что он покрывает температура, которую я хотел от 35C до C, я начал готовить. За последние несколько дней я приготовил 3 разных вида овсянки на завтрак, приготовил две партии риса на обед, поджарил сосиски, приготовил на пару две порции овощей для детей, приготовил одну большую кастрюлю супа для импровизированного обеда и сделал 3 большие партии тушеного мяса для морозильной камеры.

    Я был очень доволен всем, что делал.

    Redmond RMC-M4515E Руководство

    Помимо простых в использовании программ готовки, мультиварка также имеет 2 очень полезных функции. Таймер отсрочки означает, что вы можете все бросить и установить, и приготовление еды начнется в удобное время.

    Функция поддержания тепла означает, что вы можете выйти на прогулку или сделать школьную пробежку, а затем прийти домой к совершенно горячему обеду.

    Серьезно круто.И что еще более удивительно, это то, что мультиварка работает очень тихо и в ней нет запаха готовки. Действительно полезно в маленькой квартире. Мне действительно нравится наличие буклета с рецептами, поскольку рецепты были протестированы на предмет безупречной работы в мультиварке.

    Это отличная база рецептов, с которой можно начать, а затем спрыгнуть и начать изобретать свои собственные. Судя по тому, что я тестировал до сих пор, эта мультиварка делает именно то, что написано на упаковке.

    Одна плита, несколько функций и спасатель.Я думаю, что он будет идеальным для маленькой современной кухни, дома без плиты, отличным подарком для людей, собирающихся в университет или в дом отдыха, занятых родителей или бабушек и дедушек, а также людей, которые обычно хотят хорошей еды с минимумом хлопот. Как я уже сказал, это заменило мне необходимость иметь много других моих кулинарных гаджетов, например рисоварку, медленную плиту и пароварку.

    Facebook Instagram Twitter Pinterest. Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть.Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой». Спасибо Редмонду за то, что прислали мне их прекрасную мультиварку и поручили мне создать рецепт. Все мнения мои собственные.

    Я так сильно хочу один, и уже давно сделал. Это было бы так идеально для моей городской кухни размером с почтовую марку! Выглядит отлично. Мне нравятся мои кухонные гаджеты, но мне не нравится, сколько места они занимают. Покупки, которые вы делаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.Точнее, желтый торт Дункана Хайнса. В качестве доказательства он держит коробку, разбивает яйца и смешивает ингредиенты прямо в машине.

    Он объясняет, что такие устройства пригодятся в его ресторанах, когда им нужно легко и легко приготовить много риса или бычьего хвоста, не занимая места на плите. Но Мин также использует мультиварку дома в течение недели. Это те виды льгот, которые объясняют, почему люди так любят Instant Pot. Но даже при том, что Instant Pot, пожалуй, самый известный, это всего лишь одна марка мультиварок.

    Я быстро обнаружил, что существует повсеместная путаница относительно того, что такое мультиварка. В киоске Gourmia я нашел что-то похожее на Instant Pot и спросил об этом. Как и Salton, Gourmia предпочитает называть этот тип многофункциональной плиты скороваркой, но она может готовить под давлением, медленно готовить, делать рис и даже поджаривать — и есть множество предустановок на выбор. На самом деле, более интересны устройства, которые Gourmia продает как мультиварки.

    Единственный из них, который действительно может готовить под давлением, — это SmoCooker Turbow, который может готовить под давлением, медленное приготовление, готовить на пару и коптить.Gourmia добавила сверхточные датчики температуры, которые позволяют вам наблюдать в этом аппарате. Наконец, у Gourmia также есть AnyCooker Supreme 8-в-1, который может готовить на медленном огне, жарить с перемешиванием, кипятить, готовить на гриле, готовить на пару и во фритюре.

    А для тех, кто является поклонником умного дома, обратите внимание, что, хотя все эти устройства доступны уже сейчас, Gourmia выпустит их умные версии до конца года.

    Schwingen sport englisch

    Я имею в виду, что этого человека везде чествуют гурманы. Мин работал с Аромой над созданием нескольких новых мультиварок, которые, как я видел, он довольно легко использовал, делая карри, тушеное мясо и пирожные.Он продемонстрировал две версии в форме яйца, каждая из которых похожа на рисоварку, но способна на гораздо большее.

    Однако, в отличие от Instant Pot, в третьей мультиварке используется быстрый и эффективный индукционный нагрев, который, по словам Мин, идеально подходит для приготовления лучшего риса. У Редмонда есть множество мультиварок. Линия SkyKitchen предлагает несколько мультиварок, которые фактически подключаются к приложению на вашем телефоне, поэтому вы можете рисовать рецепты из обширного раздела поваренной книги приложения или просто управлять своей мультиваркой издалека.Нам это очень понравилось. Его функциональность легко впишется в любой дом. Вот 8 причин, которые убедили нас в том, что это хорошая покупка.

    После этого посмотрите, как мы использовали его, чтобы приготовить целую курицу менее чем за 40 минут. И мы были очень впечатлены. Это однозначно стоит своего ценника! Дома становятся все меньше. Место на столешнице ценно. Вместо мультиварки и скороварки почему бы не заменить их обе мультиваркой Philips Deluxe? Как видно из рисунка, у него есть ряд различных предустановок.

    Идеально подходит для медленного приготовления и приготовления под давлением. Кроме того, вы даже можете использовать его как рисоварку.

    Кроме того, вы можете вручную настроить давление и время в соответствии с любым рецептом, которому вы следуете. Вы обязательно влюбитесь в его универсальность. Приготовление под давлением — настоящая экономия времени. Это сэкономит вам часы ожидания по сравнению с приготовлением пищи на плите. Даже после долгого рабочего дня вы можете приготовить роскошный обед для своей семьи в течение часа или меньше! Для всего нашего эксперимента с жареной курицей потребовалось около 5 минут на подготовку и 35 минут на самостоятельное приготовление.Если вы, как и большинство сингапурцев, жаждете времени, вы обязательно оцените удобство мультиварки Philips.

    Сначала мы боялись использовать скороварку. В конце концов, вы, наверное, слышали ужасные истории о несчастных случаях на кухне, связанных со страшной скороваркой. Однако большинство этих историй происходит от скороварок на плитах. Электрические скороварки, подобные этой мультиварке Philips, обладают множеством отказоустойчивых функций.

    После приготовления происходит автоматический сброс давления.Нет необходимости вручную снимать давление, которое нас пугает! Быстрые ссылки Загрузите это руководство. Подключение Внимательно прочтите все инструкции перед использованием и сохраните их для использования в будущем.

    Тщательно соблюдая эти инструкции, вы сможете значительно только правильно установить розетку. Отказ — продлить срок службы вашего прибора. При очистке соблюдайте общие рекомендации по очистке и Техническим характеристикам. Модель Емкость чаши Наполните чашу ингредиентами и поместите ее внутрь устройства.Page 9 Добавьте еще жидкости. Не открывайте крышку во время тушения: недостаточно жидкости. Если в чаше нет жидкости, устройство автоматически VI. Suivez strictement les инструкций et non par le cordon.

    Couvercle du multicuiseur temps de cuisson mise au point tacitement pour chaque program. Le pas de 2. Veuillez ouvrir le couvercle du multicuiseur. Pannes de courant. Die richtige Steckdosen an.

    MULTICOOKER REDMOND RMC-4502E WHITE 220 Вольт НЕ ДЛЯ США

    Produkte beim Dampfkochen.Page 22 Bei einer Reihe von Multikochern der Fa. Page 24 связаться с aan. Dit is een vereiste voor bes- Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door voordat u het toestel gaat gebruiken en bewaar deze voor latere raadpleging. Также у Het juiste gebruik van het toestel verlengt zijn levensduur. Страница Nld RMC-ME verminderde lichamelijke, zintuiglijke of ver de garantievoorwaarden voldoen, evenals tot elek- trische schokken.

    De beschadigde stroomkabel moet standelijke vermogens, tenzij ze onder z.Page 29 RMC-ME Condensatie die ophoopt zich in dit model in een speciale holte van de op de verpakking, de gebruiksaanwijzing en het toestel zelf moeten worden behuizing van het toestel rond de kom is gemakkelijk te verwijderen met verwijderen met verwijderdaleming программа.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.