Каша пшенная с тыквой на молоке рецепт в мультиварке: Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пшенная каша с тыквой в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание


Как я готовила молочные каши из разных круп на молоке я уже рассказывала в рубрике «каши». Но, с появлением у меня на кухне одной чудо техники — мультиварки, каши на молоке приходится готовить немного иначе. Приготовить любую молочную кашу в мультиварке очень просто. Самое главное рассчитать нужное количество молока.

Вот, например для рисовой, гречневой, пшенной и ячневой на 1 мульти стакан требуется 6 мульти стаканов молока. А для овсяной каши немного меньше — 4 мульти стакана на 1 мульти стакан хлопьев. А как же всеми любимая манная каша?

И ее можно сварить в мультиварке. Об этом мы поговорим в следующих статьях. А сегодня я покажу и рассажу, как приготовить рецепт — пшенная каша на молоке в мультиварке, с  тыквой. С тыквой можно приготовить не только пшенную кашу, но и рисовую.

Ингредиенты:

  • пшено — 1 мульти стакан,
  • молоко — 4 мульти стакана,
  • вода — 2 мульти стакана,
  • тыква — 200 гр. ,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • соль (я пользуюсь морской) — пару крупинок,
  • кусочек слив. масла.
  • Как приготовить:

    Рецепт приготовления каши проще не придумаешь. Но перед тем, как его опубликовать, думала делать это или нет. Ведь ход работы везде один и тот же. Походила я по просторам интернета и оказывается, что именно этим рецептом интересуется большое количество людей. Значит это кому — то надо. Поэтому решила и я рассказать и показать рецепт приготовления этой изумительно вкусной каши из пшена с тыквой. И вот ещё что: каша никогда из мультиварки не «убежит», если молоко разбавить на половину с водой.

    Молочные каши можно варить в режиме «молочные каши» или «тушение». В первом режиме, каша активно кипит первые 10 минут, потом она успокаивается и как бы томится, доходя до готовности. В другом режиме она ведет себя тихо, на протяжении всего приготовления. В таком режиме лучше готовить кашу, для двойной порции (которая рассчитана на 6 и более человек).

    Итак, пшено промыть и высыпать в чашу мультиварки. Залить молоком, разбавленное на половину водой.

    Всыпать сахар, соль и пожеланию добавить слив. масло. Я иногда заправляю маслом уже готовую кашу. Мне кажется так вкуснее. Дальше  нужно смазать чашу слив. маслом (только верхнюю часть). Потому что пшенной каше свойственно «убегать».  И добавляем тыкву. Подойдет как свежая, натертая на крупной терке, так и замороженная. В моем рецепте я использовала замороженную тыкву. Очень удобно пользоваться такой заготовкой. Нашинковала тыкву, расфасовала по пакетам, с нужным количеством и в морозилку. Потом при необходимости достала и в блюдо, как и я.

    Каша готовилась в мультиварке в режиме «молочная каша», в течение 30 минут. Потом на подогреве оставила её потомиться около 15 минут. Этого вполне достаточно.  Каша отлично распарилась и получилась очень вкусной. Прекрасный вариант для здорового и полноценного завтрака. Да, кстати, молочные каши можно приготовить  в мультиварке и на отложенном старте. Просто, удобно и вкусно!

    Приятного аппетита!

    Каша с тыквой в мультиварке – Рецепты каши с тыквой. Рецепты для мультиварки

    О пользе тыквы знают все. Знают, но не едят! А всё потому, что не умеют правильно её готовить. Каша с тыквой в мультиварке может стать первым шагом в освоении этого оранжевого гиганта. Особенно важно приучить к такой каше деток, ведь в ней много витаминов и других полезных веществ.

    Каша с тыквой в мультиварке готовится как на молоке, так и на воде, с различными крупами и даже вовсе без них – рецептов столько, что выбрать сразу подходящий будет несколько проблематично. Впрочем, начните готовить по порядку, и самый лучший рецепт приживётся в вашей записной книжке.

    Несколько рекомендаций, общих для любого рецепта:

    • Выбирая тыкву, остановите свой выбор на мускатных сортах, мякоть такой тыквы насыщенная, сами плоды мельче, а вкус и аромат гораздо ярче, чем у «обычной» тыквы;
    • Если найти мускатную тыкву не удалось, добавьте немного сахара;
    • Очищенную от кожицы и внутренностей тыкву желательно предварительно притушить или запечь в духовке. Эта процедура позволит убрать ярко выраженный травянистый привкус тыквы, сделает её слаще, и к тому же размягчённая тыква как бы «растает» в каше, в ней не будут попадаться неразваренные кусочки;
    • Если предварительно отваривать тыкву нет желания, можно нарезать её как можно мельче или вовсе натереть на крупной тёрке;
    • Если вы собираетесь варить пшённую кашу, обязательно промойте пшённую крупу до прозрачности и залейте её крутым кипятком. Можно ещё раз промыть и снова залить кипятком. Это нужно сделать обязательно, так как маслянистые вещества, находящиеся на поверхности зёрнышек, от длительного хранения прогоркают и придают неприятный привкус готовому блюду;
    • Чтобы молоко при варке каши не убегало через клапан, смажьте стенки чаши сливочным маслом доверху. Кроме того, положение может спасти корзина пароварки, установленная в чашу с кашей;
    • Если в мультиварке нет режима «Молочная каша», используйте режим «Крупа», «Гречка» («Рис»). Имейте в виду, что на этих режимах почти полностью выпаривается жидкость, поэтому добавляйте горячее молоко после окончания варки;
    • Если к вашей мультиварке не прилагается специальный мультистакан (бывает и такое!), переводите объёмы в граммы и миллилитры: 1 мультистакан равен 160-170 мл.

    Итак, рецепты. Выбирайте любой, не забывайте пользоваться нашими рекомендациями, и вперёд, творить!

    Пшённая каша с тыквой

    Ингредиенты:


    350-400 г очищенной тыквы,
    1 мультистакан пшённой крупы,
    4-5 мультистаканов молока высокой жирности,
    50-70 г сливочного масла,
    2 ст.л. сахара,
    ½ ч.л. соли,
    щепотка корицы или ванили.

    Приготовление:
    Подготовьте крупу (промойте, ошпарьте кипятком). Тыкву нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Смажьте маслом стенки чаши, выложите тыкву и крупу, залейте молоком и установите режим «Молочная каша». После сигнала об окончании работы режима дайте каше постоять в режиме подогрева 30-40 минут. Часть молока можно заменить водой.

    По этому же принципу готовится ещё одна яркая жёлтая каша с тыквой в мультиварке.

    Кукурузная каша с тыквой

    Ингредиенты:
    50-100 г тыквы,

    ½ стак. кукурузной крупы,
    2 мультистакана молока,
    2 мультистакана воды,
    30-50 г сливочного масла,
    1 ст.л. сахара,
    ¼ ч.л. соли.

    Приготовление:
    Кукурузную крупу можно предварительно замочить. Сложите все ингредиенты в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Молочная каша». После сигнала оставьте в режиме «Подогрев» на 10-20 минут.

    Рисовая каша с тыквой

    Ингредиенты:
    600-700 г тыквы,
    1 мультистакан круглого риса,
    300-350 мл молока,
    30-50 г сливочного масла,
    1 ст.л. мёда или сахара,
    ¼ ч.

    л. соли (по вкусу).

    Приготовление:
    Тыкву можно предварительно потушить, чтобы процесс приготовления был быстрее. Если тыква сырая, нарежьте её кусочками, выложите в чашу, залейте водой так, чтобы она покрывала тыкву, и установите режим «Тушение» на 30 минут. После сигнала выложите промытый рис, залейте молоком, добавьте соль, сахар (мёд) и масло и установите режим «Молочная каша».

    Пшеничная каша с тыквой (без молока)

    Ингредиенты:
    1 мультистакан пшеничной крупы,
    250-300 г тыквы,
    4 мультистакана воды,
    30-50 г сливочного масла,
    2 ст.л. сахара,
    соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Хорошо промойте крупу, лучше делать это в сите. Тыкву нарежьте мелкими кубиками. Сложите в чашу все ингредиенты и установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима добавьте в кашу ещё масла по вкусу.

    Пшеничную кашу с тыквой можно приготовить и на молоке: замените часть воды или весь её объём молоком, добавьте немного сухофруктов по вкусу. Особенно хорошо к тыкве подходит курага.

    Кстати, сухофрукты можно добавлять в любой из предложенных рецептов.

    Гречневая каша с тыквой (без молока)

    Ингредиенты:
    1 мультистакан гречневой крупы,
    150-300 г тыквы (по вкусу),
    3-4 мультистакана воды,
    50 г сливочного масла,
    сахар, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Переберите и промойте крупу, тыкву нарежьте произвольно. Поместите все продукты в чашу мультиварки и установите режим «Гречка». После окончания работы режима дайте каше потомиться в режиме подогрева.

    Все виды круп можно комбинировать. Самая известная каша – каша «Дружба» из риса и пшена. Любопытное сочетание получается из гречки и риса, гречки и пшена и т.д.

    Можно приготовить кашу из тыквы с сухофруктами: просто выложите в чашу кубики тыквы, добавьте по вкусу и желанию распаренные нарезанные сухофрукты и готовьте в течение часа в режиме «Тушение». Подайте с маслом и мёдом.

    Кроме сладких каш из тыквы получаются отличные блюда с мясом.

     

    Каша из перловой крупы и тыквы с мясом

    Ингредиенты:
    200 г перловой крупы,
    400-500 г тыквы,
    300 г мякоти свинины,
    200 г грибов (по желанию),
    1 луковица,

    1-3 зубчика чеснока,
    2 стак. воды,
    соль, специи, растительное масло – по вкусу.

    Приготовление:
    Перловую крупу замочите заранее (с ночи). Мясо нарежьте кубиками, тыкву тоже, лук измельчите, грибы нарежьте не слишком мелко. В чашу влейте растительное масло, установите режим «Жарка» или «Выпечка», прогрейте его и выложите в чашу мясо. Обжарьте в течение 10-15 минут, помешивая, добавьте тыкву, грибы, лук, соль и специи по вкусу, перемешайте и потушите в течение 20-25 минут. затем выложите промытую перловку, перемешайте, залейте водой, положите очищенные зубчики чеснока, не разрезая их, и установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима дайте каше постоять в режиме подогрева, не открывая крышку.

    Отличная каша с мясом и тыквой получается и без крупы. Попробуйте!

    Тыквенная каша с мясом на пиве

    Ингредиенты:
    500 г мякоти тыквы,
    500 г говядины без костей,
    500 мл тёмного пива,
    1-2 луковицы,
    1 морковь,
    30-50 г сливочного масла,
    4-5 зубчиков чеснока,
    соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, щепотка корицы,

    Приготовление:
    В чаше мультиварки растопите в режиме «Выпечка» масло, выложите мясо, нарезанное кубиками, соль и перец и обжарьте до румяной корочки. Добавьте лук, нарезанный полукольцами или кубиками, перемешайте и обжарьте с мясом. Залейте пивом, положите чеснок, нарезанный пластинками, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 2 часа. Если вместо говядины взять свинину, достаточно и часа тушения. По окончании тушения выложите в чашу морковь, нарезанную кубиками, снова включите режим «Тушение» на 40 минут, а через 20 минут добавьте в чашу кубики тыквы. После окончания приготовления дайте каше постоять в режиме подогрева.

    Каша с тыквой в мультиварке может быть такой разной!

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина 

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке: рецепт приготовления


    Пшенную кашу я люблю с детства и, каждый раз, когда готовлю, вспоминаю детский сад :).

    Если покопаться в истории, то можно узнать, что первыми возделывать просо стали китайцы. Эта крупа служила сырьем для производства муки, варки кваса, пива, приготовления сладких блюд и супов. И только потом оно распространилось по всему миру. Всего каких-то пару сотен лет назад пшенная каша в России была основным блюдом на крестьянском столе.

    Теперь, давайте вернемся в настоящее время и приступим к приготовлению каши.
    А чтобы каша была вкуснее, добавим в нее тыкву.

    Чтобы приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке нужны:

    • Пшено – 1 стакан.
    • Вода — 1 стакан.
    • Тыква – 300 грамм.
    • Сахар – 100 грамм.
    • Молоко – 400 мл.
    • Соль – 1 ч. ложка или по вкусу.
    • Масло сливочное.

    Готовим по шагам:

    Тыкву нарезаем небольшими кусочками.

    Пшено хорошо промываем, насыпаем в мультиварку и заливаем стаканом воды.

    Вы знаете, что при хранении пшено нельзя долго держать открытым — оно очень быстро слеживается и начинает горчить. Но, если все же появилась легкая горчинка — ее можно ликвидировать, обдав крупу кипятком или всухую обжарив ее на сковородке.

    Кладем в мультиварку подготовленную тыкву.

    Отмериваем нужное количество сахара и молока.

    Добавляем к пшену и не забываем посолить.
    Выставляем в мультиварке режим «Каша» на 30 минут и доводим до готовности.
    В готовую кашу добавляем сливочное масло. Количество — на ваше усмотрение.

    Приятного всем аппетита!

    Приготовлена пшенная каша с тыквой в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.

    А еще на завтрак можно приготовить горячие бутерброды с сосисками. Рецепт можно посмотреть здесь.

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Молочная каша с тыквой и пшеном мультиварке получается очень вкусной и ароматной. Она не сухая, вкусно пахнет молоком и чуточку ванилином.

    Как вкусно приготовить пшенную кашу в мультиварке? Попробуйте этот рецепт сладкой каши с тыквой на молоке (и воде). Отличный вариант для завтрака на 3 персоны.

    Готовить кашу в мультиварке — одно удовольствие. Не нужно постоянно помешивать и следить, чтобы молоко не убежало. А каша получается отменной!

    Общее время: 50 минут | Время приготовления: 40 минут
    Выход: 3 порции | Калорийность: 94. 52 кКал на 100 г
    Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

    Ингредиенты

    • пшено – 1 мера (100 мл)
    • молоко – 4 меры (400 мл)
    • вода – 1 мера (100 мл)
    • тыква очищенная – 300 г
    • соль – 1 щеп.
    • сливочное масло – 30 г
    • сахар – 2 ст. л.
    • ванильный сахар – 0,5 ч. л.

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Пшено залить кипятком на пару минут, а потом тщательно промыть несколько раз, чтобы ушла горечь.

    2. Тыкву очистить, нарезать кубиками примерно 1 см. Мультиварку включить на режим «Жарка», бросить в чашу кусочек сливочного масла и тыкву.

    3. Готовить в режиме «Жарка» примерно 5 минут, помешивая тыкву, чтобы она немного подрумянилась. Жареная тыква гораздо вкуснее в каше, чем вареная. У нее интенсивнее вкус и аромат, которые полностью передаются пшену.

    4. Насыпать в мультиварку пшено.

    5. Влить молоко и воду. Я беру в пропорциях на 1 пшено: 4 молоко : 1 воды (объем мерного стаканчика 100 мл).

    6. Добавить щепотку соли, а также сахар и ванильный сахар. Перемешать.

    7. Выставить режим «Молочная каша» на 35 минут.

    8. Когда прозвучит сигнал, переставить в режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша распарилась.

    9. Подавать порционно. Можно дополнить блюдо сухофруктами или орехами. Приятного аппетита!

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    С появлением на наших кухнях такого полезного и многофункционального агрегата как мультиварка приготовление каши максимально упростилось. Вечером перед сном я закладываю в нее продукты, ставлю необходимую программу, и утром мы наслаждаемся горячей, распаренной и ароматной пшенной кашей с тыквой в мультиварке. Готовьте с удовольствием и пусть утро будет добрым!


    Вкус пшенной каши с тыквой, или тыквенной каши с пшеном, знаком и любим мною с самого детства. Такой кашей меня кормили и бабушка и прабабушка, а я теперь готовлю ее для своей семьи, сын с мужем тоже большие ее любители и ценители. Пшено очень полезная крупа, в ней содержится ценный микроэлемент магний, необходимый как для нервной системы, так и для красоты кожи, волос и ногтей. А о пользе тыквы наверное знают уже все. Низкокалорийный и недорогой овощ, служащий просто бальзамом для печени и желудка. Так что эта каша просто идеальный завтрак или ужин и для взрослых,и для малышей.

    Общее и активное время готовки – 1 час
    Стоимость – 1,5 $
    Калорийность на 100 гр – 107 ккал
    Количество порций – 4 порции

    Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке

    Ингрeдиенты:

    Тыква – 300 г.
    Пшено – 200 г.
    Молоко – 1 л.
    Изюм – 50 г. (или курага)
    Ванильный сахар – 50 г.
    Масло сливочное – 20 г.
    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Тыкву для каши лучше взять продолговатую, у нас ее называют “ананасной”, у нее ярко-оранжевая мякоть со сладким вкусом, не такая водянистая как у круглой светлой тыквы. Можно тыкву натереть на крупной терке, можно измельчить в блендере, можно порезать мелкими кубиками. Так же можно попробовать приготовить кашу с уже заранее испеченной тыквой, попробуйте все варианты и выберете какой вам по душе.
    Пшено нужно хорошо промыть, до совершенно прозрачной воды, чтоб оно не горчило.
    Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить в нее пшено, тыкву, ошпаренный кипятком изюм или порезанную кусочками курагу, ванильный сахар и щепотку соли. Залить холодным молоком и готовить на программе “Молочная каша”. Или, если такой программы нет, то на программе “Рис и крупы”. Так же кашу можно готовить на плите, в кастрюле, но необходимо следить за ней, чтоб молоко не убежало. По желанию можно еще добавить в горячую готовую кашу кусочек сливочного масла.

    Автор: Зоряна Ивченко

    Тыквенная каша в мультиварке с пшеном и рисом

    О пользе тыквы человек узнал давно. Овощ, неприхотливый и прекрасно поддающийся хранению, использовали в пищу еще ацтеки. Описание их кулинарных «пристрастий» составил в середине XVI века испанский мореплаватель Бернардино де Саагун. По его словам, индейцы употребляли в пищу не только сами плоды, но также цветы, которые отваривали, и семечки.

    Современные диетологи с ацтеками согласны: тыква — продукт полезный. Более того, ее использование рекомендуется в детском питании и диетическом. Мякоть овоща хорошо усваивается организмом, но лишь в том случае, если она подвергалась тепловой обработке. Поэтому из тыквы принято варить каши, ее можно запекать, тушить. В свежем виде продукт более агрессивен для кишечника, однако эффективно очищает его от шлаков.

    Тонкости приготовления

    Каша из тыквы в мультиварке получится идеально вкусной, если соблюдать такие правила.

    • Используйте хорошо созревший овощ. Мякоть его сладкая на вкус, а разваривается значительно быстрее неспелого плода. Отличить такой можно по полностью сухой плодоножке. Если покупаете тыкву кусочком, попробуйте ее семечку. У зрелого плода семечки сладкие, хрустящие, полные. Подсохшее семя скажет о том, что плод был разрезан давно и успел потерять много влаги, а вместе с ней и полезных свойств.
    • Измельчайте тыкву по необходимости. От размера кусочков овоща зависит скорость приготовления блюда и его консистенция. Так для детского питания принято натирать его на мелкой терке. Для детей старшего возраста можно мелко нарезать плод кусочками или крупно натереть. Для взрослых достаточно и крупной нарезки. Тогда кусочки хорошо сохранят форму в блюде и выраженный вкус.
    • Выбирайте предпочтительную крупу. Теоретически с тыквой можно комбинировать любые каши. Однако классикой блюда считается дуэт овоща с пшенной крупой. Так готовили его на Руси, длительно томили в печи, пока тыквенная мякоть практически полностью растворялась, а крупа становилась пышной, невероятно нежной. Также хорошо сочетаются с продуктом рисовая и кукурузная крупы. Однако усваиваются они организмом по-разному, что важно учитывать при приготовлении блюда детям. Отдавайте предпочтение пшенной каше с тыквой в мультиварке, если готовите блюдо для малышей. Деткам постарше можно предложить рисовую, обладающую обволакивающим и сорбентным действием. На столе взрослых будет уместна каша кукурузная — эта крупа плохо усваивается организмом, но прекрасно очищает кишечник.
    • Доводите овощ до готовности перед закладкой крупы. Тыква готовится дольше пшена и риса. Если хотите получить равномерную структуру блюда, протушите ее минимум 30 минут до мягкости. Проверить готовность просто: нажмите на нее ложкой. Если овощ легко разминается, значит, готов.
    • Тушите тыкву в воде, а крупу разваривайте в молоке. Если после приготовления овоща воды осталось много, ее можно просто слить. Но в этом случае тыквенный вкус не будет слишком выраженным.

    В мультиварках Редмонд, Панасоник удобно использовать режим «Мультиповар» для приготовления блюда. Изначально следует установить температуру 160° на 30 минут, чтобы протушить тыкву. Затем 90° на 40 минут, чтобы успела приготовиться крупа. Если «Мультиповара» нет, подойдут режимы «Выпечка», «Тушение», «Каша».

    Классический рецепт

    Как вкусно сварить тыквенную кашу? Классическим считают рецепт тыквенной каши в мультиварке с пшенной крупой. Мы используем те же ингредиенты, что применяли хозяйки в старорусской кухне. И практически не изменим технику приготовления. Ведь мультиварка томит продукты так же, как старинная русская печь, только значительно быстрее.

    Вам потребуются:

    • тыквенная мякоть — 700 г;
    • молоко — 3 мультистакана;
    • крупа пшенная — 100 г;
    • сливочное масло — 30 г;
    • мед — 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Измельчите мякоть тыквы на мясорубке или на терке, в зависимости от требуемой консистенции блюда.
    2. Уложите в чашу, заправьте сливочным маслом. Задайте режим «Выпечка» на 10 минут.
    3. Добавьте мед, крупу. Влейте молоко, задайте режим «Каша» на 45 минут.
    4. Проверьте готовность: если консистенция получилась жидкой, оставьте массу на подогреве на 15 минут.

    При подаче можно украсить кашу в тарелках свежими ягодами. Хорошо сочетаются с ней малина, смородина.

    Пшенная крупа может горчить в блюде. Чтобы исключить горечь, промойте ее качественно до прозрачности воды и обдайте кипятком. Он смоет масляные оболочки с зерен, которые прогоркают при длительном хранении.

    Оригинальные рецепты

    Попробуйте приготовить рисовую кашу с тыквой в мультиварке или блюдо с кукурузной крупой. Первая подходит для диетического и детского питания. Оно быстро усваивается, обладает мягким очищающим действием для кишечника. Поэтому такая кашка рекомендована людям с нарушением работы ЖКТ. Вторая поможет разнообразить повседневное, здоровое и вкусное меню.

    С рисом

    Для приготовления каши используем круглый шлифованный рис. Он разваривается лучше других рисовых круп, после приготовления в мультиварке из цельных ядрышек превращается в воздушный мусс.

    Вам потребуются:

    • рисовая крупа — 1 мультистакан;
    • тыквенная мякоть — 700 г;
    • молоко — 300 мл;
    • сливочное масло — 30 г;
    • мед — 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Очистите и нарежьте тыкву кусочками.
    2. Уложите в чашу, влейте воду. Она должна лишь немного покрывать овощ. Задайте режим «Тушение» на 30 минут.
    3. Выложите промытый рис, влейте молоко. Задайте режим «Каша» на 40 минут.
    4. Добавьте сливочное масло, оставьте на прогреве на 10 минут.
    5. Разложите в тарелки, полейте растопленным медом.

    Хорошо сочетаются с этими продуктами корица, ваниль. Можно добавить при закладке крупы промытый изюм. Так блюдо получится слаще.

    Обычно тыква слишком крупная, чтобы использовать ее полностью. Оставшийся кусочек можно измельчить на терке и убрать в морозилку. При следующем приготовлении каши замороженный продукт достаточно выложить в мультиварку и протушить его. На подготовку ингредиентов у вас уйдет меньше времени.

    С кукурузой

    Самой оригинальной считается кукурузная молочная каша с тыквой в мультиварке. Блюдо получает насыщенный желтый цвет, необычную консистенцию. Мы приготовим его для взрослого стола, поэтому протушивать овощ до мягкости не будем. В блюде он сохранит форму кусочков и максимальную пользу.

    Вам потребуются:

    • тыквенная мякоть — 300 г;
    • крупа кукурузная — 1 мультистакан;
    • молоко — 3 мультистакана;
    • сливочное масло — 30 г;
    • сахар — 1 ст. ложка;
    • соль.

    Приготовление

    1. Нарежьте овощ кусочками среднего размера.
    2. Всыпьте в чащу крупу, добавьте молоко, сахар, соль.
    3. Выложите тыкву.
    4. Задайте режим «Каша» на 40 минут.
    5. Добавьте сливочное масло, оставьте на прогреве на 10 минут.

    Прелесть рецепта в том, что готовится блюдо очень быстро. Также его можно приготовить в режиме отложенного старта. Кукурузная крупа плохо разбухает, поэтому смело заливайте ее молоком с вечера, закладывайте все ингредиенты. И утром вас будет ожидать ароматная и полезная каша!

    Надеемся наши рецепты рисовой, кукурузной, пшенной каши с тыквой в мультиварке (Поларис, Редмонд и других моделей) придутся вам по душе и по вкусу. А полезный овощ станет любимым в вашей семье в прекрасном сочетании с сытной крупой.

    Другие рецепты каш

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 (молочная) — Фото рецепт

     

    Продукты:

    • Пшено — 1 мультистакан
    • Тыква — 1-2 кусочка в зависимости от размера
    • Молоко — 4 мультистакана
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сливочное масло — кусочек
    • Соль — щепотка

    Пшенная каша с тыквой, это традиционное русское блюдо. Но в наши дни оно утеряло свою актуальность. А зря, кашка вкусная, полезная и питательная. Еще каких то 100-200 лет назад, в каждой крестьянской семье на столе стояла пшенная каша, которую готовили в русской печи. А сейчас мы ее спокойно можем приготовить в мультиварке, с отложенным стартом или без. Получается очень вкусно, практически как из печи.

    Этот рецепт рассчитан не только на взрослых, но и на детей, поэтому каша варится в соотношении к крупе 1 к 4. В итоге получаем слегка разваренную жидковатую кашку. Детям будет легче ее кушать.

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

    1. Подготовить продукты для каши: молоко, тыкву, пшенку, сахар, соль, сливочное масло. Тыкву натереть на крупной терке (можно нарезать кубиками, как нравится). Пшенную крупу хорошо промыть и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Для большей надежности крупу можно подержать в кипятке 5-10 мин.

     

    2.  В чашу мультиварки всыпать крупу, выложить тыкву. Добавить сахар, щепотку соли и кусочек сливочного масла.

     

    3. Залить тремя мультистаканами молока. В таком варианте каша получится жидковатая, слегка разваренная. Для того, чтобы каша получилась более сухой, добавьте жидкости в соотношении 1 к 2. То есть на 1 стакан крупы — 2 стакана молока.

     

    4. В мультиварке Поларис 0517 выставить режим «Молочная каша». Время — 35 минут. В других моделях имеются аналогичные режимы. Если нет, то используйте схожие «гречка», «крупа», «рис».

    Для того, чтобы каша приготовилась к утру, воспользуйтесь режимом «отложенный старт».

     

    5. После звукового сигнала, пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 будет готова. Кашка мягкая, подходящая для детского питания. Можно ее оставить на 10-20 мин на подогреве, тогда она впитает в себя всю жидкость.

     

    6. В тарелочку, при желании, можно добавить еще маленький кусочек масла.

    Приятного аппетита!

    Поделиться ссылкой:

     

     

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Есть горячая каша — здоровая и полезная привычка. Но именно в это время суток на счету каждая минута и тут на помощь приходит мультиварка. Их оценили родители маленьких детей и приверженцы здорового питания.

    Даже если ваши малыши уже выросли, попробуйте приготовить тыквенное пшено самостоятельно. Эти два продукта просто созданы друг для друга и идеально дополняют вкус ..

    Кроме того, это будет очень полезная еда с большим количеством витаминов.Ведь мультиварка аккуратно разогревает ингредиенты, тем самым сохраняя все полезные вещества.

    Вегетарианская пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Состав кол-во
    Пшенная крупа — 350 г
    Тыква очищенная от кожуры спелых апельсинов — 350 г
    Белый лук — 1 шт.
    Масло растительное рафинированное — 30 г
    Перец белый свежемолотый и крупная соль «морская» — вкус
    Вода кипяченая — 0.8 л
    Время на приготовление: 120 минут Калорий на 100 грамм: 85 Ккал

    Отличительной чертой пшеницы является высокое содержание белка и растительного жира. Это вкусно и сытно. Это делает ее очень привлекательной для вегетарианцев и тех, кто держит посты.

    Такая каша с тыквой станет полноценным завтраком или ужином. Также можно использовать как гарнир к нежирному мясу или рыбе.

    Приступим к приготовлению вегетарианской пшенной каши:

    1. Пшено промыть, вода должна стать прозрачной, в конце залить кипятком;
    2. Просо замочить в холодной воде на час;
    3. Тыкву нарезать мелкими кубиками или натереть на терке;
    4. Лук очистить и мелко нарезать;
    5. В чашу мультиварки налить масло, положить лук и кусочки тыквы, включить режим «жарка» или «выпечка» и установить таймер на 15 минут;
    6. После звукового сигнала всыпать пшено, предварительно слить из него воду;
    7. Крупу перемешать с овощами, солью и перцем, залить очищенной кипяченой водой;
    8. Закройте крышку мультиварки, если у вашей модели есть клапан для выпуска пара, его тоже нужно закрыть, каша должна быть плотно закрыта;
    9. Установить таймер в режим «каша» или «плов» на 30 минут, после окончания варки открыть кран подачи пара или немного приоткрыть крышку;
    10. Дать тыквенной пшенке постоять еще 10 минут;
    11. Подавать горячим с гренками из черного хлеба. .

    Пшенная каша с тыквой по этому рецепту может быть приготовлена ​​в духовке. Кроме того, при желании перед закладкой овощей можно добавить нарезанное мясо или фарш — тогда это блюдо полностью заменит сытный обед ..

    Пшенная каша с курагой и тыквой на молоке в мультиварке

    Горячая и сладкая молочная каша — один из самых любимых детских завтраков. И взрослые не откажутся от этого блюда ..

    Мультиварка позволяет существенно упростить процесс приготовления любого блюда.Пшено готовится долго, оно идеально подходит для приготовления в кухонном помощнике.

    Для приготовления потребуется:

    • Тыква спелых сортов апельсина (очищенная) — 400 г;
    • Курага или курага без косточек — 100 г;
    • Крупа пшеничная — 1 мультистакан;
    • Молоко коровье цельное, ультрапастеризованное — 3 стакана;
    • Вода кипяченая очищенная — 2 стакана;
    • Масло сливочное коровье — 30 г;
    • Сахар белый или коричневый — 2-3 ст.
    • Соль кухонная без запаха — по вкусу;
    • Можно добавить корицу и ванильный сахар по вкусу.

    Приступим к варке пшена с тыквой:

      1. Очистить тыкву, натереть на крупной терке, можно нарезать небольшими кусочками;
      2. Сушеные абрикосы или абрикосы нужно промыть и залить кипятком на 20 минут, затем выбросить на сито, остудить и нарезать соломкой;

      1. Просо нужно промыть, иначе каша будет горькой, в конце сложите ее на сито и залейте кипятком;

      1. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, особенно аккуратно пройдитесь сверху кусочком жира, чтобы молоко не вытекло;
      2. В миску положить измельченную тыкву и измельченные кураги, всыпать пшенную крупу, посыпать сахаром и солью, размешать;

      1. Молоко разливать с водой, разбавленные молочные продукты не нужны;
      2. Закройте крышку мультиварки и кран выпуска пара, включите режим молочной каши или крупы, установите таймер на 30 минут;

      1. После приготовления дайте каше постоять еще 30 минут;
      2. Пшенную кашу с тыквой и курагой подать на завтрак с кусочком сливочного масла.

    Нюансы использования кулинарных агрегатов разных марок

    Различные модели мультиварок имеют свои особенности для приготовления молочной каши, но скороварка не подходит для этого традиционного завтрака. Дело в том, что любые крупы, а особенно пшено, не только варятся, но и проталкиваются. Именно медленное приготовление делает их особенно вкусными.

    Мультиварка Polaris — самая простая в использовании. Многие модели этой компании не имеют специального режима приготовления вязкой молочной каши..

    Опытные хозяйки советуют использовать режим «Суп». Есть отложенный старт, но для проса необходимо добавить час, чтобы этого не произошло.

    В большинстве моделей мультиварок Redmond есть режим «Каша». Более удобная функция отложенного старта и автоподогрева, что очень важно для доведения пшеницы с тыквой до максимальной готовности и приятной мягкости.

    Мультиварки компании «Панасоник» имеют относительно высокую цену. Но его несомненный плюс — максимальное удобство в обращении. Тыквенная каша готовится очень аккуратно, разогревается и перемалывается. Получается идеальное блюдо — как в горшочке в духовке.

    Каша Геркулес на молоке рецепт в мультиварке будет полезна тем, кто любит начинать свой день с вкусной и здоровой еды.

    Если не любите кисломолочные продукты, обратите внимание на рецепт пшенной каши с тыквой на воде, читайте, как готовить.

    Также вам понравится рецепт кукурузной каши с тыквой на молоке, все секреты приготовления читайте здесь..

    Советы по приготовлению

    Независимо от того, собираетесь ли вы варить пшено в мультиварке или в обычной кастрюле, необходимо учитывать особенности этого зерна. Дело в том, что в нем не только много белка, что характерно для всех злаков, но и много жира. Этот фактор способствует резкому сокращению срока хранения ..

    Покупая пшено в магазине, обратите внимание на дату упаковки, она должна быть не более пары месяцев. В домашних условиях сложно поддерживать оптимальные условия хранения и избежать гидролиза жиров. Они придают этой крупе неприятную горечь.

    Тыква хорошо сочетается с любыми крупами, но с пшеном получается самая вкусная. Отдавайте предпочтение приготовлению в мультиварке, это сохранит витамины и оригинальный вкус ингредиентов. Однако необходимо учесть некоторые нюансы:

    1. Мультиварка не нагревает жидкость до кипения, а это значит, что ее необходимо предварительно прокипятить или взять UHT-молоко;
    2. Отложенный старт — очень удобная функция, но дополнительные ингредиенты могут скиснуть молоко, добавлять их перед приготовлением;
    3. Соблюдайте пропорции продуктов, в мультиварке каша длиннее и сильнее впитывает жидкость, поэтому ее соотношение к крупе должно быть несколько иное, чем для сковороды.

    С помощью этого замечательного кулинарного агрегата пшенная каша с тыквой получается наваристой, мягкой и нежной. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавлять мясо или сухофрукты — но с помощью кухонного помощника завтрак всегда будет вкусным без особых хлопот.

    рецептов легкого завтрака

    Как приготовить кашу? Можно ли поэкспериментировать со вкусом? В каких пропорциях считать ингредиенты? Как красиво подать готовое блюдо?

    Ответы на все вопросы можно найти в постоянной практике.Ведь лучшие блюда готовятся с любовью! Достаточно узнать пару маленьких секретов и вуаля…

    Из пшена издревле готовили каши, супы, добавляли его в супы и фаршировали пироги.

    Уникальные свойства пшена

    Пшенная каша, да еще с тыквой в молоке — кладезь витаминов. Еще древние славяне придавали этой крупе большое значение.

    Она всегда присутствовала за их столами. Легко готовится и невероятно вкусно.Несомненно, это блюдо станет любимым завтраком для всей семьи.

    Пшенная каша — источник здоровья, потому что:

    • Служит очистителем тела;
    • Улучшает работу кишечника;
    • Снижает уровень холестерина в крови.

    Круп, богатый запасами витамина B, а также содержащий кальций, фосфор, железо и калий. За такую ​​нежную заботу организм скажет спасибо.!

    Польза каши еще и в том, что она улучшает память.Он содержит лецитин и кремний. Последний, кстати, отвечает за здоровый вид кожи, волос, ногтей, за правильное функционирование сухожилий, лимфатических узлов и других жизненно важных органов человеческого тела.

    Энергетическая ценность продукта на сотню грамм сухой крупы — 348 ккал. Пшенная каша, благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав, является универсальным источником энергии. Это более продуктивный способ получить калории ..

    Но в этой бочке меда есть ложка дегтя.Людям с предрасположенностью к заболеваниям щитовидной железы специалисты рекомендуют умеренно включать в пищу пшено. Его особенность заключается в том, чтобы удерживать поглощение йода организмом.

    Некоторая историческая информация

    Археологи смогли определить, что просо попало в Европу, скорее всего, из Китая. В эпоху неолита именно эта зерновая культура выращивалась в больших масштабах.

    По сравнению с рисом просо менее прихотливо в выращивании. Жители сделали из пшеничной муки сладости, супы и каши.

    В шестнадцатом веке, когда в Европу пришли кукуруза и картофель, такая полезная и простая в приготовлении каша исчезла со столов многих домохозяек. Теперь круп снова набирает популярность за счет возросшего интереса к здоровому питанию.

    С годами о пользе проса становилось все больше и больше, и теперь секрет «вкусного» укрепления здоровья и улучшения внешнего вида открыт для всех. чел ..

    Нюансы приготовления полезных каш

    Конечно, у каждой хозяйки сервиса есть свои проверенные временем рецепты приготовления пшенной каши на молоке.Многие из них различаются не только способом приготовления, но и продуктами, входящими в состав кашевых добавок.

    Тем не менее, есть универсальные секреты кухни, превращающие работу в творчество:

    1. Достаточно поехать через крупу перед приготовлением. Таким образом зерна шлифуются и при варке полностью раскрываются;
    2. Поварам советуют промыть пшено семь раз. Шесть из них — холодные, а последний — в горячей воде. Итак, горечь должна исчезнуть;
    3. Жидкости может быть много.Не давайте это значение. Ведь его еще нужно будет слить, когда зерно почти приготовится;
    4. При добавлении горячего молока образуется вязкая консистенция. Молочные зерна пшена раскрываются и развариваются, что придает блюду особый шарм.

    «Съедобный» классический

    Состав кол-во
    просо — стакан
    Sahara — две столовые ложки
    соль — щепотка
    вода — два стакана
    молока — два стакана
    масло — 25 грамм
    Время приготовления: 60 минут 119 Ккал

    Такой знакомый с детства вкус пшена на молоке… Рецепт найти проще, чем этот.

    Пшено залить водой и варить на слабом огне. После закипания нужно слить воду, которая не испарилась, и добавить все остальные ингредиенты.

    Варить, периодически помешивая. Через двадцать минут снимите с огня и закройте крышкой на пятнадцать минут.

    Пшено приготовленное в мультиварке

    Не хватает времени и сил? Все-таки есть на чьи плечи переложить обязанности по кухне! Достаточно загрузить все необходимые компоненты в емкость мультиварки и остается только выбрать режим.

    Важная информация: пропорции 1/5, где 1 — часть крупы. В состав вкусной пшенной каши на молоке для мультиварки входят:

    • Стакан пшенной;
    • Соль по вкусу;
    • Три столовые ложки сахара;
    • Пять стаканов молока.

    Переходим непосредственно к рецепту приготовления пшенной каши на молоке:

    1. Перед добавлением крупы ее следует предварительно промыть водой;
    2. Края мультиварки смазать подсолнечным маслом. В этом случае они не горят;
    3. Добавьте все ингредиенты;
    4. Выбрать режим «Суп / каша»;
    5. Ожидание.

    Это эффективный способ быстро поесть. Удобный способ сэкономить время и нервы.

    А теперь посмотрим, как приготовить эту вкусную молочную кашу с тыквой в мультиварке:

    Питательная пшенная каша с тыквой на молоке

    Тыква придает каше сладковатый вкус. В Древней Руси издревле на стол подавали ароматное «золото»..

    Состав:

    • Стакан проса;
    • Три стакана молока;
    • Соль;
    • 35 грамм сливочного масла;
    • Фунт тыквы.

    А теперь о том, как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке, подробно с фото:

    1. Плод необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Форма кубиков зависит от фантазии повара;
    2. Добавьте все ингредиенты в нагретое молоко;
    3. Периодически перемешивать до кипения;
    4. Повара советуют ставить блюдо в духовку на тридцать пять минут.

    В такую ​​воздушную пшенную кашу на молоке с тыквой можно добавить сухофрукты и орехи. При подаче можно украсить ягодами или фисташками.

    Видео рецепт завтрака, описанный выше:

    Рецепт приготовления на воде

    Пшенная каша с тыквой без молока на обычной воде тоже может быть вкусной. Немного корицы удивительно улучшает аромат и вкус любимого лакомства.

    Состав рецепта:

    • Полтора стакана пшена;
    • Три стакана воды;
    • 750 грамм тыквы;
    • Две столовые ложки сахара;
    • Чайная ложка корицы;
    • Соль.

    Приступим:

    1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками;
    2. Семь или десять минут прокипятить тыкву на среднем огне;
    3. Пока варится тыква, пора заняться пшеном. Крупу промывают правильно: шесть раз в холодной воде и один — в горячей. Пшено лучше запарить, если перед варкой его прокипятить;
    4. Добавьте крупу к тыкве;
    5. Добавить остальные ингредиенты;
    6. Варить кашу до готовности. Главное — не забывайте периодически помешивать кашу во избежание пригорания;
    7. После приготовления снимите кашу с плиты и накройте полотенцем на тридцать минут. Сохраняя тепло, пшено будет париться на собственном пару ..

    Сладкая пшенная каша напоминает много детства. Вы помните, как вместе с кашей в детском саду варили творожную запеканку? Было вкусно, правда? Воспроизведем этот десерт в домашних условиях. Рецепты приготовления творожной запеканки как в детском саду.Теперь вы можете пригласить всех своих друзей и подарить им детские воспоминания.!

    А в этой статье представлены рецепты легкого безе, которое можно очень быстро приготовить к чаю. Следуйте рекомендациям опытных поваров, и у вас будет отличный воздушный десерт ..

    Что ж, если вам срочно нужно накормить семью обедом, то загляните сюда. Вы найдете простые рецепты сытного супа с клецками. Легкое приготовление!

    Ароматную тыкву можно заменить фасолью, птицей, мясом или дарами морских глубин. Только в этом случае потребуется меньше сахара.

    Пшенная каша в тыкве

    Так как тыква — уникальный продукт, богатый витаминным комплексом, следующий рецепт будет полезен (особенно при регулярном приготовлении), чтобы пережить зимние холода и не получить больной.

    Помимо целой тыквы нам потребуются следующие компоненты:

    • Стакан молока;
    • Стакан воды;
    • Полстакана пшена;
    • ½ тыквы;
    • 150 грамм изюма;
    • Столовая ложка сахара;
    • Половина чайной ложки соли;
    • 15 грамм сливочного масла.

    Приступим:

    1. Вареное пшено варить около трех минут. Затем нужно слить воду;
    2. Очистите тыкву изнутри. Нарезанную кубиками мякоть варить минут пятнадцать;
    3. В тыкву закладываем все ингредиенты. Теперь можно посолить и перемешать блюдо;
    4. Следующим этапом будет заливка тыквы молоком и поставка в духовку, нагретую до двухсот пятидесяти градусов, на 40-45 минут;
    5. Это лакомство подается с маслом, листьями мяты или мелисой. .

    Предлагаем посмотреть, как выглядит процесс приготовления этого интересного блюда, в видео-рассказе:

    Хранение круп и еще несколько полезных рекомендаций.

    Пшено рекомендуется хранить в плотно закрытой сухой таре в темном прохладном месте. Отсутствие света и воздуха обеспечит качество круп.

    Но, как таковой, срок ограничен. Остерегайтесь этого ..

    Обычно это около девяти месяцев. У дальневосточных производителей их меньше, около шести.

    А как насчет вкусовых экспериментов? Несомненно, нужно дать волю своему таланту и достаточно пофантазировать.

    Альтернатива сладкой и нежной утренней каше с орехами, цукатами, фруктами и медом — соление в воде или бульоне. Подходит как гарнир к рыбе, мясу или бобам, как вегетарианский вариант.

    Для сохранения здоровья, которое, кстати, бесценно, необходимо включить в свой рацион эту злаковую культуру. Приятного аппетита!

    Пшенная каша с тыквой — Мастер рецептов

    1 . Этап

    Очищенную тыкву нарезать средними ломтиками.

    2 . Этап

    Просо хорошо промыть. Кашу будем варить в мультиварке, чтобы молоко не стекало, миску нужно смазать небольшим количеством масла.Помытую крупу выложить в миску.

    3 . Этап

    Добавьте к пшену тыкву, молоко, масло, сахар и соль. Варить 25 минут в режиме каши при 100 градусах.

    4 . Этап

    Каша готова, дайте немного остыть и подавайте.

    5 . Этап

    Приятного аппетита !!!

    6 .Этап

    Пшенная каша с тыквой очень вкусная, нежная благодаря молоку, на котором она приготовлена, и питательная. Готовить такую ​​кашу довольно просто и быстро, предлагаю рецепт приготовления в мультиварке, но можно конечно и на обычной сковороде на огне, время приготовления будет такое же. Тыква придает каше приятный вкус и аромат, а также наполняет ее полезными витаминами. Такую кашу будет полезно есть утром не только детям, но и взрослым.Каша наполняет энергией надолго.

    Простая пшенная каша (小 米粥) | Поваренная книга всеядного

    Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная составляющая китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

    Пшенная каша — один из важнейших гарниров в китайской домашней кухне, и мы подаем ее от завтрака до ужина.Обычно мы готовим пригоршню пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным. Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Независимо от того, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением — таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки с глоток вина.

    Суп — важная часть китайской кухни. Во многих семьях суп подают на обеденный стол каждый день. В отличие от большинства супов в западном стиле, супы, которые мы готовим ежедневно, очень просты. Обычно они содержат всего несколько ингредиентов и практически не требуют времени на приготовление.

    Пшенная каша относится к этому жанру.

    На самом деле, поскольку его готовить очень дешево, продавцы уличной еды и большинство обеденных кафе раздают его бесплатно в качестве гарнира к обеденному комплексному меню, тарелке пельменей или булочке на пару.Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению. Если вы едите очень легкую пищу или придерживаетесь диеты, каша наполняет ваш желудок и насыщает его.

    Приготовить пшенную кашу безмозглый и легкий процесс. Вам просто нужно бросить пшено в кипящую воду и дать ему вариться 30 минут, после чего оно готово к подаче. Единственное, на что следует обратить внимание, это в добавить просо после того, как вода закипит, и снимите пену с верхней части . Таким образом, пшено не рассыпается во время готовки.

    Чтобы приготовить ужин, вы можете сначала приготовить кашу, а затем приготовить жаркое или простой салат. С некоторыми готовыми булочками на пару или хлебом вы можете закончить приготовление ужина из трех блюд на двоих за 40 минут. Если вы готовите для четырех человек, приготовьте тушеное мясо заранее (или на выходных) и разогрейте его в пароварке. Скорее всего, вы все еще закончите готовить ужин за 40 минут или около того. Самое замечательное в этой комбинации то, что даже если вы сделаете основное блюдо или закуску из другой кухни, например, зеленый салат или хумус с поджаренным хлебом, блюда все равно будут идеально сочетаться.

    Идеи меню

    Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновления рецептов! Подписаться

    Простая пшенная каша (小 米粥)

    Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная составляющая китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

    Автор: Мэгги Чжу

    Курс: Боковой

    Кухня: китайская

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 35 минут

    Ингредиенты

    Для каши
    • 1 / 2 стакана (120 граммов) проса (* см. Сноску)
    • 8 стаканов (2 литра) воды

    Инструкции

    • Промойте просо несколько раз водопроводной водой и слейте воду.

    • Добавьте воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

    • Медленно добавьте пшено в горшок.

    • Продолжайте готовить, пока вода не закипит. Переключитесь на слабый огонь. Снимите пену с поверхности половником, чтобы каша не пролилась во время приготовления.

    • Готовьте, удерживая кашу кипящей, но не слишком сильно, в течение 30 минут. Через 20 минут несколько раз перемешайте кашу, чтобы пшено не приставало ко дну кастрюли.

    • Если вам нужна более густая каша, продолжайте готовить через 30 минут и постоянно помешивайте кашу, пока она загустеет, около 10 минут.

    • Каша готова, когда пшено мягкое, но сохраняет форму.

    Как подавать
    • (Вариант 1) Сладкая каша — переложите кашу в сервировочные тарелки и добавьте сахар по вкусу.

    • (Вариант 2) Пикантная каша — Подавайте теплой с маринованными овощами или ферментированным тофу.

    • (Вариант 3) Сырная каша — Натереть сыр пармезан на терке, пока она еще горячая.

    Примечания

    1. Из этого количества пшена получается кремообразная каша, не слишком густая и не слишком жидкая. Для суповой каши используйте 80 г (1/3 стакана) пшена (любимого в моей семье). Чтобы каша получилась более густой, варите ее немного дольше, пока она не загустеет, примерно 10 минут.

    Nutrition

    Порция: 354 г, калорий: 76 ккал, углеводов: 14.6 г, белки: 2,2 г, жиры: 0,8 г, трансжиры: 0,8 г, натрий: 11 мг, калий: 42 мг, клетчатка: 1,7 г, кальций: 10 мг, железо: 0,5 мг

    Просо-отвар | China Sichuan Food

    Быстро и легко приготовить отвар из тыквенного пшена (南瓜 小 米粥).

    Просо, ингредиент из древнего Китая, является одним из «пяти зерен» на китайских столах и является популярным основным продуктом питания в Северном Китае. Пшено, как и другие злаки, богато питательными веществами, включая жиры и углеводы. Однако в нем много каротина.Пшено обычно используется для приготовления отвара или для заваривания спирта. Кроме того, это идеальное покрытие для ребрышек или свиной грудинки. Помимо домашней кухни, из пшена делают китайский уайт-спирит или сироп из-за высокого уровня производства в Китае.

    Congee — очень популярное блюдо в китайской кухне. Его можно использовать в качестве основных продуктов питания, например, кнедликов, вареного риса, китайского хлеба и паровых булочек.

    Считается, что просо более питательно, чем белый рис. Но на вкус он грубее и менее изысканный.Если готовить с меньшим количеством воды, просо не может обеспечить хорошую консистенцию. А вот пшенный отвар или каша довольно популярны в Китае. Пшенный отвар по сравнению с рисовой кашей менее ароматный и безвкусный. Обычный способ улучшить аромат и вкус — добавить другие ингредиенты в виде натуральной сладости, например сладкий картофель или тыкву. На этот раз я использую тыкву. Поскольку тыква обладает природной сладостью, отвар имеет слабый сладкий вкус.

    Состав

    • 1/2 стакана проса
    • 2 чашки тыквенных кубиков
    • 8 стаканов воды

    Ступеньки

    Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

    Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

    Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

    Убавьте огонь до среднего, снимите с поверхности все плавающие предметы. Продолжайте варить 15 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

    Как обслуживать

    Этот отвар можно подавать как сладкую версию, добавив каменного сахара или другого сладкого агента .

    Или вы можете подать его с чабером с солеными огурцами, ферментированным тофу или салатом.

    Просо-отвар

    Здоровый пшенный отвар с тыквой

    Курс: основной продукт

    Кухня: китайский язык

    Количество порций: 4

    Калорийность: 109 ккал

    Автор: Элейн

    Состав

    • 1/2 чашка просо
    • 2 чашки тыквенные кубики
    • 8 чашки вода разделенный

    Инструкции

    1. Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

    2. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

    3. Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

    4. Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

    5. Как подавать

      Добавьте сахар по вкусу, чтобы подать сладкую версию

      Или подавать с солеными блюдами, солеными огурцами или салатом

    Пищевая ценность

    Просо-отвар

    Сумма на порцию

    калорий 109 Калорий в составе жира 9

    % дневной нормы *

    Жир 1 г 2%

    Натрий 26 мг 1%

    Калий 245 мг 7%

    Углеводы 21g

    9000 9000 21g 7% 1 г 1%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 4940IU 99%

    Витамин C 5.2 мг 6%

    Кальций 27 мг 3%

    Железо 1,2 мг 7%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Как приготовить тыквенную кашу с пшеном. Пошаговый рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

    Здоровые завтраки в нашем ежедневном рационе — неотъемлемая часть хорошего и веселого утра. Полезная молочная каша с тыквой и пшеном — очень полезный завтрак как для ребенка, так и для взрослого.Потому что в нем есть такая крупа, как пшено. Одно из его свойств — длительная усвояемость при быстром насыщении. В связи с этим эта каша рекомендована для различных диет. Кроме того, он содержит множество необходимых витаминов и минералов. Например, в этом злаке преобладают витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9). Благодаря этому при достаточном употреблении пшенной крупы у вас будут здоровые волосы, зубы и ногти, красивая кожа, а также успокоятся нервы. Благодаря таким микроэлементам, как калий и магний, которые также преобладают в этом злаке, у вас будет здоровая сердечно-сосудистая система.Если варить такую ​​кашу на молоке, то кальций пополнит организм. Мякоть тыквы пополнит запасы витаминов и минералов в вашем организме.

    Состав
    • — тыква 300 г
    • — пшено 200 г
    • — сахар 2 столовые ложки
    • — вода 600 мл
    • — соль 1 щепотка
    • — молоко 200 г
    Готовка

    Приготовить вкусную тыквенную кашу с пшеном на молоке достаточно просто и по времени уходит около 20-30 минут.Тыквенная каша с пшеном на молоке; его рецепт можно приготовить как просто с сахаром, так и с добавлением различных сухофруктов, корицы или меда. Я рекомендую готовить тыкву и пшено отдельно, а приготовленные продукты доводить до готовности. Для этого несколько раз промойте пшено в проточной воде, а затем залейте свежей чистой водой. Поставить на большой огонь, а когда закипит, нужно убавить огонь и постоянно помешивая, варить до готовности крупы. Это займет около 5-10 минут.Тыкву нужно очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, залить кипятком и отварить до готовности. Затем положить кусочки тыквы в кастрюлю с пшеном, залить молоком, всыпать щепотку соли, всыпать сахар, перемешать и дать каше с пшеничной тыквой в молоке закипеть.

    Далее нужно накрыть сковороду крышкой, потушить огонь, снять с плиты и дать тыквенной каше с пшеном в молоке постоять минут 15-20. Молочную кашу с тыквой и горячим пшеном по желанию подают вместе с сухофруктами.Совершенно другой вкус приобретает тыква, приготовленная на молоке с сахаром. Сладко и вкуснее становится, если вы любитель сладкой тыквенной каши с пшеном. Из сухофруктов в основном используют изюм и курагу. Полезнее будет горячая и вкусная пшенная каша с тыквой и изюмом, ведь изюм — самый полезный сухофрукт, в котором содержится много макро и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Но не стоит им злоупотреблять, поскольку содержащиеся в нем сахара добавляют блюду лишних калорий.И в небольших количествах изюм никому не навредил!

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Если у вас дома на кухне есть эта чудо-машинка, то приготовить в мультиварке тыквенную кашу с пшеном не составит труда. Тыквенная каша в мультиварке с пшеном готовится без воды, причем полностью на молоке. Конечно, если вы хотите приготовить постную тыквенную кашу с пшеном в мультиварке Редмонд, нужно готовить ее строго на воде.Вкуснее получается, если его приготовить на молоке с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Чтобы сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке редмонд на молоке, положите в чашу мультиварки нарезанную кусочками тыкву, промытое пшено, добавьте молоко, сахар, немного соли, по желанию ванилин, перемешайте и закройте чашу мультиварки. Готовим пшенную кашу с тыквой в мультиварке на режиме «Каша» примерно 30-40 минут.

    Пшенная каша с тыквой в духовке

    Раньше в Древней Руси готовили пшенную кашу с тыквой в горшочке в русской печи, и у некоторых людей эта традиция сохранилась.Но сегодня русскую печь заменяют духовкой, и ароматная тыква с пшеном в горшочке в духовке получается не менее вкусной, чем в духовке. Пшенная каша с тыквенной кашей в духовке рецепт приготовления мало чем отличается от приготовления тыквенной каши с пшеном в мультиварке по рецепту на молоке. Все ингредиенты каши кладем в керамический горшок, обязательно накрываем и отправляем в духовку. Единственное отличие — время приготовления тыквенной каши с пшеном. А готовится такая полезная тыквенная каша в духовке с пшеном чуть дольше, чем в мультиварке.

    Каша с тыквой и пшеном рецепт на воде

    Людям, не употребляющим мясные продукты, необходимо пополнять свой рацион витаминами и минералами, необходимыми для здорового организма. Тыквенная каша с пшеном на воде богата витаминами А, Е и В, такими микроэлементами, как калий, магний, йод, железо и др. Регулярное употребление полезных завтраков на растительной основе позволяет оставаться здоровыми и полными сил. Приготовить тыквенную кашу по рецепту пшенной на воде быстро и легко.Пшено лучше варить отдельно и отдельно отваривать нарезанную тыкву. В небольшой кастрюле смешать отварную тыкву и пшено, добавить мед по вкусу, курагу и оставить настояться под крышкой. При желании в пшенную кашу с тыквой на воде можно добавить кунжутное, миндальное или облепиховое масло.

    Каши — прекрасное блюдо для завтрака: уже с утра мы получаем заряд энергии, насыщаем организм витаминами и другими полезными веществами.

    Пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке, понравится всем.Единственный недостаток — подготовка занимает относительно много времени, как в будний день. К сожалению, у многих из нас утром не хватает времени, чтобы выделить полтора часа на приготовление еды. Так в будние дни приготовление каши из тыквы и пшена в духовке можно перенести на ужин, ну а в выходные побаловать себя любимой кашей с утра.

    Тыквенные хлопья очень полезны. Ярко-оранжевый овощ довольно сладкий, поэтому любой, кто беспокоится о лишних калориях, может обойтись без сахара.В остальное можно добавить сахар, в минимальном количестве. Тыквенные каши хороши тем, что их можно приготовить с добавлением другой крупы. Недавно варила, ну а сегодня расскажу, как варить пшенную кашу с тыквой в духовке.

    Для приготовления нам понадобится не целая тыква, а только долька. С кусочков тыквы срежьте тонкий слой кожицы.

    Пшенную крупу проверяем на наличие примесей, промываем несколько раз, затем заливаем кипятком и даем постоять в кипятке 2-3 минуты.Считается, что пшенная крупа может быть горькой, и эта простая процедура убережет нас от этого.

    Мякоть тыквы нарезать дольками или натереть на терке. Складываем в форму, в которой будем варить кашу в духовке. Готовить кашу таким способом можно в глиняных горшочках (порционных и больших), керамической посуде, огнеупорной посуде.

    Пшено вылить промытое и ошпарить.

    Кашу с молоком или молоком залить водой пополам.В этот момент добавьте сахар (если добавляете). Все содержимое не должно доходить до краев формы или горшка на 2 сантиметра.

    Лучше всего, если ваша форма или горшок будут с крышкой. У меня нет крышки на форме; Я накрою содержимое фольгой. При запекании содержимое формы можно вытащить, поэтому форму можно разместить на противне или в большом противне. Форму, подобную моей, рекомендуется ставить в холодную духовку, иначе она может треснуть. Температура в духовке не должна подниматься выше 220 градусов.Это тоже предусмотрено правилами эксплуатации. Время запекания — примерно 1 час.

    Подготовленную кашу перемешать. Кусочки тыквы станут настолько мягкими, что при смешивании превратятся в пюре, а каша приобретет однородную консистенцию.

    Пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке, удалась! Подавать с маслом, по желанию можно добавить мед и сухофрукты.

    На связи

    Одноклассники

    Как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке.

    Пшенная каша на молоке сама по себе хороша , , а если к нему добавить тыкву , он приобретет неповторимый вкус, солнечный цвет и приятный тыквенный аромат. А главное, пшенная каша с тыквой на молоке будет очень полезна на завтрак.

    • 2 стакана молока;
    • 1 стакан пшена;
    • 1 маленькая тыква, 400г.
    • масло сливочное, для заправки готовой каши;
    • соль и сахар по вкусу.

    Рабочий процесс:

    Пшено промываем в 3-х водах.

    Налейте воду в кастрюлю и, когда вода закипит, поставьте на плиту, опустите крупу и варите 3 минуты. Затем откиньте крупу на дуршлаг, промойте и дайте стечь воде. Делаем это для того, чтобы от крупы не осталось горечи.

    Затем наливаем в кастрюлю два стакана воды и два стакана молока.

    Ставим на плиту, когда закипит, опускаем крупу и занимаемся тыквой.Тыкву помыть, протереть и нарезать дольками. Очистите каждый ломтик и удалите семена. Нарежьте получившиеся кусочки.

    Так как тыква была разрезана, опускаем ее в молоко к крупе.

    Дожидаемся закипания, убавляем огонь и даем медленно закипеть. Не забывайте время от времени помешивать. Когда каша закипела и впитала почти все молоко, убавляем огонь до двоек (это на индукционной печи), закрываем крышкой, даем постоять, прижариваем. Варим кашу 1 час.Минут за 10 до окончания варки каша солится по вкусу, можно добавить сахар. Но тыква у нас сладкая, сахара мы не добавляем. Наша вкусная пшенная каша с тыквой на молоке готова, вся тыква отварена.

    Пшенная каша с тыквой на молоке полезна и ароматна. Пшено в этой каше отлично отваривается, тыкву можно измельчить блендером или нарезать дольками. Это отличный осенний вариант каши, которая подарит заряд бодрости и позитива прямо с утра.

    Тыкву можно разрезать накануне вечером, тогда утром процесс приготовления займет совсем немного времени. У вас будет время сварить его между утренними сборами.

    Тыквенная каша со специями

    Подавать тыквенную кашу с молоком лучше всего со сливочным маслом. Также будут уместны различные специи, такие как молотая корица, кардамон и даже мускатный орех. Также к этому блюду хорошо подходят изюм, курага или другие сухофрукты.

    Если вы предпочитаете рис, вы можете готовить с тыквой.

    Для этого рецепта используйте кашу из тыквы. От кормы отличается своей формой: чаще всего округлой формы и насыщенного оранжевого цвета.

    Один из классических рецептов тыквы — это, конечно же, тыквенная каша. Издавна любили варить эту кашу с тыквой и пшеном на молоке. Готовится на плите, тушится в духовке по простым и доступным рецептам.

    Это блюдо приготовлено на основе пшеницы и молока. Подается с маслом и молоком. И несмотря на это, калорий он не даст много — около 120 ккал на 100 г.Оказывается, такую ​​интересную кашу тоже можно считать диетической. К тому же пшенную кашу с тыквой можно варить и в свежем, и в замороженном виде — в любое время года.

    Несколько вкусных простых рецептов приготовления каши с тыквой и пшеном, с фото и пошаговым описанием — можно найти в статье.

    Для начала рассмотрим простейший рецепт приготовления тыквенной каши на обычной сковороде. Соотношение тыквы и крупа примерно 2: 1.

    Для классического рецепта вам понадобятся эти продукты:

    • тыква 1 кг;
    • достаточно пшена 400 г, так как оно значительно увеличится в объеме;
    • молоко — 3 стакана;
    • плюс вода 4 стакана. Или 7 стаканов молока, если хотите сварить кашу на чистом молоке;
    • немного масла;
    • 3 большие ложки сахара;
    • полдесертной ложки соли (по вкусу).

    Весь процесс займет около часа или чуть больше.

    Пошаговый рецепт с фото выглядит так:

    Шаг 1. Сначала в сковороду кладут тыкву. Для этого его нужно очистить и нарезать небольшими кубиками, как показано на фото.

    Шаг 2. Выложите ломтики в кастрюлю и полностью залейте их водой. Варить до кипения, после чего еще полчаса на умеренном огне и под крышкой. В результате мякоть должна быть почти полностью приготовлена.

    Шаг 3. Все это время можно замочить пшено в воде комнатной температуры или просто залить кипятком, тщательно промыть.Так мы обязательно избавимся от ненужной горечи, которая иногда появляется в результате долгой варки этой крупы. Еще один полезный совет — не использовать старое несвежее пшено, которому уже больше года.

    В сковороду добавляем тщательно промытую и замоченную крупу и варим еще 20 минут, огонь немного убавляем. При этом можно добавить сахар и соль.

    Шаг 4. Залить 3-4 стакана молока и варить еще 10 минут на среднем огне.Конечно, блюдо больше не должно закипать, поэтому огонь нужно тщательно регулировать.

    Шаг 5. Теперь попробуйте кашу — если она стала достаточно мягкой, значит, блюдо готово. При подаче не забудьте добавить в кашу немного масла или сливок.

    Тыквенная каша с пшеном: рецепт как в духовке

    Пшенная каша ассоциируется не только с детским садом, но и с русской печью. Классическое изобретение славянских народов — материнская печь — позволяло превратить любую пищу в настоящий деликатес, а главное — в полезное лакомство.Практически любая каша, особенно пшенная, довольно долго томилась в духовке, за счет чего получилась очень нежной, пышной и ароматной.

    И сегодня, хотя мы и в более современной версии, мы все еще можем воспроизвести старинный рецепт пшенной каши на молоке с тыквой. Для этого достаточно просто использовать духовку, которая, скорее всего, есть в каждом доме.

    Возьмите следующие продукты:

    • 800 г мякоти тыквы;
    • 1,5-2 стакана пшена;
    • вода чуть больше литра;
    • сметана или простокваша — при подаче;
    • соль по вкусу;
    • что касается сахара, то можно не добавлять или положить немножко — опять же по вкусу.

    Готовим кашу так:

    Шаг 1. Подготавливаем все продукты, очищаем тыкву от кожуры и семян.

    Шаг 2. Мякоть тыквы снова нарезать небольшими кубиками. Затем складываем в кастрюлю (желательно толстостенную) и варим 10-15 минут после закипания на умеренном огне.

    Шаг 3. Тем временем пшено перебираем, тщательно промываем и заливаем кипятком. Слейте воду, затем снова переберите, смочите кипятком и снова слейте — повторите цикл 5 раз, пока вода не станет идеально прозрачной.

    Шаг 4. Выложить крупу в кастрюлю и варить на слабом огне полчаса. Положите соль и сахар. Тем временем включите духовку и нагрейте ее до 180 ° C.

    Шаг 5. Затем нужно снизить температуру до 150 ° C и поставить сковороду с закрытой крышкой в ​​духовку примерно на полчаса. Таким образом, мы моделируем процесс томления, который на протяжении многих веков использовался нашими предками и, возможно, используется сегодня в отдаленных деревнях.

    Конечно, крышка должна быть термостойкой, особенно ручка посередине.Если нет уверенности, можно закрыть емкость керамической посудой.

    Шаг 6. Готовую тыквенную кашу подавать со сметаной или сливками. Можно и на простокваше — по вкусу.

    Каша с тыквой и пшеном на плите: рецепт с изюмом

    Конечно, такую ​​кашу можно превратить и в десертное блюдо. Можно просто добавить в него изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты. Любители поэкспериментировать на кухне также могут незадолго до окончания приготовления положить дольки бананов или клубники — это обязательно понравится многим.

    А попробуем на плите сварить пшенную кашу с тыквой, и не только — с изюмом.

    Возьмите следующие продукты:

    • мякоть тыквы — 250 г;
    • полстакана пшенной крупы;
    • столько же молока или жидких сливок;
    • щепотка соли;
    • сахар — на свой вкус;
    • 4-5 столовых ложек изюма;
    • 2 столовые ложки сливочного масла на стол (если его варить в сливках, использовать нельзя).

    Последовательность действий следующая:

    Шаг 1. Подготавливаем все продукты, тыкву нарезаем кусочками, как в предыдущих рецептах.

    Шаг 2. Пшено промывают несколько раз, пока вода не станет идеально светлой. Залить кипятком или замочить в воде комнатной температуры на полчаса. Выкладываем крупу в кастрюлю и варим 15 минут после закипания, добавляя соль и сахар.

    Шаг 3. Добавляем тыкву и немного молока, после чего варим еще 20 минут, пока овощ не станет мягким.

    Шаг 4. Изюм тщательно промыть, переложить в кастрюлю с тыквой и варить еще 10 минут — изюм должен полностью испариться и стать мягким.

    Шаг 5. Готовую кашу подавать со сливочным маслом. Уместно будет добавить ложку меда.

    Принципы приготовления каши из пшена и тыквы одинаковы — ее готовят на умеренном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими. В результате получается действительно вкусное и при этом полезное диетическое блюдо.

    Приятного аппетита!

    Пшенная каша на молоке и воде. Пшенная каша на молоке.

    О пользе пшенной каши знают все. Есть много способов его приготовления, поэтому вы легко сможете понравиться как взрослым, так и детям. Для любителей «сладкого» подойдет пшенная каша с тыквой, фруктами, а для любителей сытных блюд — можно приготовить с мясом или жиром. Можно готовить на молоке или воде. Любая каша будет вкусной, если умеешь ее правильно приготовить.

    Необходимые продукты:

    Пшенная крупа

    Молоко или вода

    Немного сливочного масла

    Немного сахара

    Немного изюма

    Немного меда.

    Блюда : глиняный горшок

    Инструкция по приготовлению

    1. Пшенную крупу можно варить на цельном молоке или разбавлять водой (наполовину). Для начала нужно определиться, какую кашу вы хотите приготовить:

    Крошечная

    Толстая

    Вязкая

    Довольно тонкая, типа «каша-подливка».

    Это зависит от того, сколько жидкости нужно использовать при приготовлении пищи. Расчет количества крупы и жидкости будет такой: на стакан крупы для рассыпчатой ​​каши берем полтора стакана молока (или воды), на вязкую — чуть больше 2 стаканов, а на жидкость — 3,5 стакана.

    2. Вымойте круп. Если в нем замечен мусор, то перед ополаскиванием разбирать его не нужно, так как крупинки слишком мелкие. В этом поможет проточная вода: мелкий мусор и пыль всплывут и унесутся вместе со сливом.Только не желательно использовать сильный напор воды, чтобы вместе с ненужными частицами не мыть половину крупы.

    3. Следующий шаг. Если есть время, пшено лучше макать. На час-другой хватит. Если свободного времени для замачивания мало, можно перед приготовлением крупы просто вскипятить воду с кипятком. Эта процедура помогает ей запариться и улучшает вкус будущей каши.

    4. Пшено отварить до полуготовности, не забывая при этом слегка подсолить воду.За это время параллельно разогреваем духовку.

    5. Теперь берем кастрюлю, смазываем маслом и наполняем полуфабрикатом крупы. К нему добавляем немного меда, изюма и сахара. После этого вливаем горячее молоко (кто не любит с молоком — добавляет воды). Затем потребуется полная кастрюля постоять в духовке в течение часа, чтобы содержимое вспотело.

    6. По истечении времени достаем готовую пшенную кашу из духовки. Выложив порцию на тарелку, при желании еще можно добавить сливочное масло.

    Еще один простейший рецепт пшенной каши с молоком

    Требуется : 1 стакан молока, 1 стакан пшена, 1 ст. ложный сахар, соль, 50 г сливочного масла.

    1. Круп необходимо хорошо промыть под проточной водой. Затем поставьте на плиту две небольшие горшки (у одной из них должно быть толстое дно). В первую наливаем воды (около 1 литра), во вторую (с толстым дном) заливаем молоком и добавляем соль и сахар.

    2. Вареное пшено залить кипятком.Крупа готовится на медленном огне и требует постоянного помешивания. Когда вы заметили, что зерна начали развариваться, нужно аккуратно слить воду и промыть пшено горячей водой. Так вы уберете с него горечь.

    3. Почти готовую крупу залить кипящим молоком, плотно накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Иногда открываем крышку. Заметив, что молоко почти впиталось, сверху намазываем кусочки сливочного масла. Теперь дайте каше постоять минут десять, после чего ее можно снимать с огня.

    4. Осталось обернуть сковороду толстыми полотенцами и подождать полчаса. При желании в готовое блюдо добавляют курагу, изюм и другие сухофрукты (кроме чернослива).

    Теперь вы знаете, как варится пшенная каша на молоке, рецепт и никто не сможет написать в своей кулинарной книге.

    Примечание!

    Пшенную кашу лучше приготовить в кастрюле с толстым дном или в казане.

    Полезные советы

    * Каша с предварительно отваренным пшеном не вызывает изжоги.

    * Крупа перед закипанием, регулярно помешивать.

    * Чтобы каша не горчила, пшено должно быть свежим.

    Все виды круп — это здоровая пища, которая помимо сытости дает нашему организму еще много витаминов. Как вкусно приготовить пшенную кашу на молоке, читайте ниже.

    Как сварить пшенную кашу на молоке?

    Состав:

    • молоко коровье — 390 мл;
    • вода фильтрованная — 380 мл;
    • пшенка — 1 стакан;
    • соль;
    • сахарный песок;

    Кулинария

    Просо перебрать, затем промыть кипятком до чистой воды.Залить 400 мл воды и поставить на плиту. Готовьте на среднем огне, пока вся вода не впитается. Затем влейте молоко, убавьте огонь до минимума. После этого добавляем сахар и сахар. Варить 5 минут, не забывая помешивать. В самом конце можно положить в кашицу кусочек сливочного масла.

    Как сварить пшенную кашу на молоке с тыквой?

    Состав:

    • пшенная крупа — ¾ стакана;
    • вода — 390 мл;
    • молоко коровье — 375 мл;
    • сахар — 4 ст.ложки;
    • тыква свежая — 250 г;
    • соль;
    • масло сливочное.

    Кулинария

    Подготовленное пшено тщательно промыть. Затем положить крупу в кастрюлю, залить водой и варить около 15 минут. Оставшуюся воду сливаем и наливаем в кастрюлю подогретое молоко. Сделайте огонь минимальным и готовьте кашу до готовности. А пока нарежьте тыкву небольшими кусочками. Затем переложите в кастрюлю, влейте немного воды и тушите до готовности и приправьте.В готовую кашу добавить пюре и проварить еще пару минут. Готовое блюдо Заливаем маслом и зовем всех к столу.

    Как сварить пшенную кашу на сухом молоке?

    Состав:

    • молоко сухое — 110 г;
    • вода — 765 мл;
    • сахарный песок — 95 г;
    • пшенка — 110 г;
    • соль.

    Кулинария

    Просо отсортированное и тщательно промытое.Затем залейте водой и доведите до кипения. Под крышкой варить четверть часа. Добавить сухое молоко, соль, сахар и размешать. Варить еще 15 минут до готовности. А потом выключите плиту, а кашу уложите.

    Как сварить пшенную кашу на молоке?

    Состав:

    • пшенка — 275 г;
    • масло сливочное натуральное — 25 г;
    • тыква мускатный орех — 0,5 кг;
    • молоко коровье — 645 мл;
    • соль.

    Кулинария

    Очистите тыкву и меленько нарежьте.Молоко подогреваем, кладем в него подготовленную тыкву, присыпаем сахаром и добавляем немного соли. Ставим на плиту, после закипания всыпаем тщательно промытую крупу. Варить на слабом огне около получаса. А затем поставить кашу в духовку с температурой около 120 градусов, чтобы она созрела 40 минут. При желании в эту кашу можно добавить орехи и изюм.

    Как сварить жидкую пшенную кашу на молоке?

    Состав:

    • пшено — 1 стакан;
    • соль;
    • вода фильтрованная — 390 мл;
    • молоко коровье — 675 мл;
    • сахарный песок.

    Кулинария

    Пшенную крупу перебираем, промываем и заливаем холодной водой, настаиваем 2 часа. Затем выливаем эту воду, вливаем необходимое количество, в нашем случае это 2 стакана, и кипятим до тех пор, пока не уйдет вся вода. Теперь влить горячее молоко, соль, сахар и, постоянно помешивая, кипятить около 7 минут. Накройте сковороду крышкой и поставьте в теплую духовку на 10 минут для созревания.

    Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на молоке в мультиварке?

    Состав:

    Готовка

    Просо перелить в миску и промыть чистой водой.После этого кладем крупу в чашу прибора. Влить молоко, положить соль, сахар. Стенки сковороды мультиварки мажем сливочным маслом, чтобы молоко не сбегало сверху. Приготовление в режиме «Молочная каша» до сигнала, уведомляющего о том, что блюдо готово. Приятного аппетита!

    Пшенная крупа содержит большое количество клетчатки, углеводов и жиров растительного происхождения. Поскольку пшено является хорошим адсорбентом, его рекомендуется употреблять людям, страдающим дисфункцией. пищеварительная система.

    Кроме того, очень сытно пшено — его калорийность 348 Ккал на 100 грамм продукта. Каша отлично подходит на завтрак и обед, потому что дает ощущение насыщения. Пшено можно приготовить сладким, особенно если его готовят на молоке с добавлением сахара, или несладкое — лучше тогда кашу варить на бульоне или воде.

    Особенности приготовления пшена

    Хорошо промыть перед использованием проса. Для этого лучше использовать сито, погрузив его в таз с водой.Но пользоваться дуршлагом не так уж и удобно.

    Пшено полезно на короткое время замочить в воде, что избавит его от возможного послевкусия горечи.
    Посуду для приготовления пшена лучше брать неэмалированную, так как она быстро пригорит. Пшено на молоке желательно варить в толстостенном чугунном казане.

    Как сварить пшено на молоке на плите?

    Чтобы сварить пшено с молоком, его можно перед приготовлением прокипятить в воде до полуготовности, а затем добавить молоко или полностью прокипятить с молоком. При приготовлении с добавлением воды вкус каши немного свежее.

    1. При приготовлении каши без воды предварительно замочите пшено: в холодной воде, если позволяет время, или в кипятке, если торопитесь.

    2. Для приготовления каши возьмите стакан пшеницы и четыре стакана молока (стакан крупы на литр молока).

    3. Круп необходимо вымыть и залить кипятком, чтобы вода была на одном уровне с пшеном. Молоко кипятят, а затем в него прямо с водой добавляют пшено и доводят до кипения.Огонь делают как можно меньше, а кашу дают попотеть, учитывая, что молоко испаряется намного быстрее, чем вода. Если дать каше просто закипеть, она получится неприятно хрустящей.

    4. Когда жидкость закипит, добавьте в нее две столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. По окончании варки кладем в кашу кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем. Готовое пшено снимают с огня и оборачивают сковороду полотенцем, чтобы блюдо настоялось.

    5.Учтите, что каша варится около 40 минут, а по окончании варки ее следует чаще помешивать.

    Как сварить пшено на молоке в мультиварке?

    В мультиварке пшено варится довольно просто. Пропорции те же: один стакан крупы и литр молока, сразу добавляется соль, сахар и масло. Готовить блюдо в режиме «Каша» не менее часа. Можно использовать режим «Рис».

    Мультиварку лучше посмотреть за пятнадцать минут до окончания приготовления, ведь блюдо может быть уже готово — все зависит от особенностей прибора.Рекомендуется оставить кашу на 10 минут в режиме «Разогрев», чтобы потом было.

    Пшенная каша к столу подается в горячем виде.

    Пшенная каша на молоке — одно из традиционных блюд русской кухни. В этом рецепте мы расскажем вам о приготовлении классической пшенной каши на молоке, которая может стать отличным вариантом сытного и полезного завтрака.

    Такое блюдо, как пшенная каша, известно с библейских времен, и на Руси это была одна из самых популярных круп.В этом блюде много полезных веществ и витаминов: клетчатка, аминокислоты, магний, калий, фосфор, железо, витамины A, B1, B2, B5, PP и др.

    Пшенная каша выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет ткани организма, снижает риск атеросклероза, снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

    Столь внушительный список достоинств позволяет сделать вывод: пшенную кашу нужно есть чаще, особенно живя в мегаполисе.А чтобы воплотить это желание в жизнь, мы расскажем, как правильно приготовить пшенную кашу на молоке.

    Рецепт пшенной каши на молоке


    Фото: happy-giraffe.ru

    2 стакана воды и молока

    1 стакан пшена

    сахар

    соль

    масло сливочное

    Как приготовить классическую пшенную кашу на молоке:

    Пшено перебрать, откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть кипятком (можно просто залить кипятком пшено из чайника, держа дуршлаг над раковиной), пшено нужно промыть, пока вода не станет прозрачной.

    Пшено выложить в кастрюлю с толстым дном и стенками, влить 2 стакана воды, включить средний огонь, кашу довести до кипения, снять пену и варить без крышки до полного выкипания воды.

    Когда вода почти закипит, влейте горячее молоко к пшену, сделайте минимальный огонь и варите кашу до готовности еще около 20 минут, периодически помешивая.

    Готовую кашу заправить сахаром и солью, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться перед подачей на стол.

    Перед подачей на стол пшенную кашу залить сливочным маслом, приятного аппетита!

    Более клейкая пшенная каша получается из светлого пшена, более рассыпчатая — из темного, самая вкусная — из ярко-желтых зерен.

    А как варите пшенную кашу на молоке, друзья? Делитесь с нами своими рецептами в комментариях.

    Видео рецепт молочной каши

    Подписаться на автора

    До шестнадцатого века наши предки не знали, что такое картошка или макароны.Основной рацион состоял из репы, щи и перловой крупы, ячменя, все они поддерживали силы наших прадедов и прабабушек в холодные долгие зимы. Да, каши — сытная и калорийная еда. Именно поэтому диетологи рекомендуют готовить его на завтрак, ведь по утрам наш организм использует каждую калорию по назначению, а не откладывает ее в жир. Последние пять лет стали очень популярными. Но наши гречневая и пшенная крупы, вопреки распространенному мнению, содержат гораздо больше полезных микроэлементов, чем «английская» каша.

    Варить кашу лучше на молоке. Тогда это будет вкусно и придаст организму больше энергии. А если добавить немного ванили, аромат завтрака разбудит весь ваш дом. А на молоке, чтобы не пригорело? Секрет этого препарата знала наша прабабушка. Так.

    Молоко — первый способ.

    Для приготовления завтрака на четверых вам потребуется:

    • Молоко — 1 литр.
    • Крупа пшеничная — 2 стакана (2х250мл).
    • Сахар — 1 столовая ложка, если каша должна быть сладкой, или 1 чайная ложка, если предполагается, что каша будет гарниром.
    • Щепотка соли.
    • Ванилин — на кончике чайной ложки.
    • Ягоды. Это может быть клубника, черника, смородина — на любой вкус. Причем можно добавлять ягоды и в свежем, и в замороженном виде.
    • Сливочное масло — 50 гр.

    Перед приготовлением крупу необходимо хорошо промыть. Затем ошпарить кипятком, чтобы он немного набух. Тогда каша варится быстрее.

    Поставьте кастрюлю с молоком на огонь. После закипания всыпать

    промытую и ошпаренную крупу, соль и сахар.Варить пшенную кашу следует на небольшом огне, накрыв сковороду крышкой. Так как молока ½, то мешать ложкой в ​​процессе приготовления не нужно.

    Как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы не пригорела? Просто снимите сковороду с огня через 20 минут после начала приготовления. Добавьте ваниль, масло и ягоды. Все перемешать. Оберните форму для каши кухонным полотенцем и накройте обычной подушкой. Подушку можно заменить, завернув в одеяло. Наши бабушки тоже.Круп испарится и станет мягким через несколько минут.


    Сегодняшнее время — самый ценный ресурс. Всем его очень не хватает. И такой способ приготовления подходит далеко не всем. Как быстро сварить пшенную кашу на молоке? В принципе, описанный выше рецепт — самый быстрый способ. Но он предполагает ваше прямое участие. Сам процесс варки ускорится, если пшено заранее замочить в воде на один-два часа. Вы можете сэкономить время, если являетесь счастливым обладателем мультиварки.А при ее отсутствии можно приготовить пшенную кашу, используя простую духовку. Но в этом случае измените пропорции молока и крупы на 1/6.

    Напоследок несколько небольших советов: не покупайте пшено впрок — оно горькое при долгом хранении; купить крупу, расфасованную в прозрачные пакеты; вкусная каша получается только из ярко-желтого пшена.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *