Гречневый суп молочный рецепт: Молочный суп с гречкой — 8 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Как варить молочный гречневый суп

Как любима гречневая каша многими людьми! Вкусная, пахучая, только что приготовленная знакома многим. А вот как правильно варить гречневый молочный суп рассмотрим ниже. Обязательно перед приготовлением крупу перебрать, так как встречаются мелкие камушки, семена сорго. И хорошо промыть.

Рецепт № 1. Пряный

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар — чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.

Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Уже подоспевшую кашу выложить в глубокие тарелки, налить сверху горячее молоко, и обязательно в каждую тарелку положить, немного сливочного масла. Вот и стал известен, рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт № 2. Семейный

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания посолить, огонь уменьшить и варить на медленном огне до полного впитывания воды. Гречка варится ещё 20 минут. В готовую гречневую кашу положить сливочное масло. Кашу положить в порционные тарелки и налить кипячёное молоко. Суп молочный с гречневой крупой готов.

Рецепт № 3. Быстрый

Крупы гречневой три столовые ложки на одну порцию. Насыпать в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и уменьшить огонь. Продолжать варить ещё 15 минут, затем добавить молока три части и довести до закипания. Оставить настояться 5 минут. При подаче на стол в тарелки добавить сливочного масла по чайной ложке и по желанию сахар.

Рецепт № 4. Детский

Крупу промыть положить на 2 часа в воду, для набухания. Затем к крупе добавить молоко, ваниль, соль, сахар, сливочное масло и довести до кипения. Огонь уменьшить и проварить 15 минут. Сахар впитывается по мере приготовления молочного гречневого супа. Что понадобится?

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Очень вкусно и быстро готовится молочный суп с гречкой в мультиварке. Это намного быстрей, так как все перечисленные ингредиенты кладутся вместе. Устанавливается режим «молочная каша». Можно заняться своими домашними делами, а как только прозвучит сигнал готовности блюда, налить в порционные тарелки суп молочный, а сверху кладём масло. Всё! Вкусный суп молочный с гречневой крупой можно есть!

Что вы знаете о гречке?

Есть сведения, что в раскопках на территории Европы зёрна гречки возделывали ещё 4000 лет назад, это время первых посевов растений людьми. Но в Европе гречка мало известна, только у сторонников здорового питания.

В раскопках в слоях отложений 5000-летней давности находят зёрна гречихи на территории Юго-Восточной Азии. Именно там впервые выращивали гречиху. А уже оттуда постепенно гречка завоёвывала сердца людей в Китае, Индии, Японии.

На территорию Руси зёрна гречихи были завезены степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татаркой», видимо, действительно такая вкусная, и полезная крупа попала в Россию таким путём. Полезный диетический продукт, увеличивающий обмен веществ в организме.

Гречневый молочный суп

Гречневый молочный суп — это одно из самых сладких, самых ароматных воспоминаний о раннем детстве. Мама варила его так, как не варит никто другой, и просыпаться от запаха такого завтрака, заботливо приготовленного самым дорогим в мире человеком, было особенным счастьем… Уже давно никто не варит для меня гречневый молочный суп на завтрак, уже давно я варю его своим девочкам, но воспоминание из тех лет идет со мной рядом, греет и иногда помогает думать о чем-то хорошем, правильном, нужном, поддерживающем. Это мой якорь, который помогает крепко стоять на земле, прочно цепляться за нее, чувствовать под ногами опору. Конечно, далеко не единственный и, конечно же, не самый главный, но он есть, и мне от него очень тепло и хорошо на душе.

Вы любите гречневый молочный суп? Если нет, может, вы просто не умеете готовить его правильно? Моя Новенькая кривилась раньше — для нее это блюдо было отвратительным синонимом детдомовских полдников, однако, прошло время, и она привыкла к другой каше — яркой, ароматной, насыщенной и очень вкусной.

А вы знали, что археологи нашли гречневую крупу в раскопках 5000-летней давности на территории Юго-Восточной Азии? Считается, что впервые гречиху начали выращивать именно там, оттуда она и пошла завоевывать сердца и желудки людей — сначала в Китай, Индию, Японию, а потом и по всему миру.

Есть масса способов, как варить гречневую кашу на молоке. Я пользуюсь маминым — он с минимальной варкой крупы, в итоге сохраняется максимум полезностей и нужностей. Кроме того, молочный суп получается нереально ароматным. Пишу сейчас, вспоминаю и представляю этот тягучий карамельный запах и понимаю, что доделаю материал — и пойду варить себе кашу, потому как невозможно же устоять!

Как готовить гречневый молочный суп

Ингредиенты для гречневого молочного супа

1 стакан гречневой крупы;

500 мл воды;

50-80 г сливочного масла;

2 стакана молока;

соль, сахар по вкусу.

Инструкция

Берем сковороду с широким дном, прокаливаем, растапливаем на ней сливочное масло. Всыпаем гречневую крупу (предварительно перебранную, помытую и высушенную). Обжариваем на медленном огне до появления характерного гречневого запаха — яркого и насыщенного.
Параллельно в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль (обязательно — она помогает гречневой крупе лучше раскрыть свои вкусовые качества), доводим до кипения.
Обжаренную гречку выкладываем в кипящую воду, уменьшаем огонь, провариваем 5 минут и выключаем газ. Кастрюля должна быть плотно накрыта крышкой. Заворачиваем ее в несколько полотенец, оставляем на 20 минут. Вместо полотенец можно поставить кастрюлю в разогретую до 100 градусов духовку.
Доводим до кипения молоко, всыпаем в него сахар. При желании можно добавить щепотку корицы или ванилин.

Молоко процеживаем в кастрюлю с гречкой, перемешиваем и разливаем по тарелкам. Подавая, добавляем кусочек сливочного масла — помним же, им кашу не испортишь.
Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Гречневый суп с молоком рецепт. Как правильно варить молочный суп с гречкой

Описание

Молочный суп с гречкой — отличное решение для горячего обеда. Мало того, что он просто вкусный, так ещё и полезный! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Не зря ведь родители всегда повторяют своим детям о том, что молоко нужно пить как можно чаще.

Но польза молока заключается не только в кальции. Да и пользу для здоровья оно приносит не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигренях, а так же может помочь в борьбе с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже далеко не бесполезный продукт! В ней содержится масса витаминов. Она богата клетчаткой и различными аминокислотами, а по белковому составу она и вовсе может быть сравнима с мясом!

Полинасыщенные жиры, которые содержатся в этой крупе, оказывают положительное влияние на уровень холестирина в крови и ускоряет обмен веществ. Благодаря этому гречка считается одним из наилучших диетических продуктов.

Она не просто дает чувство сытости, а еще и способствует похудению.

В общем и целом, вкусный и сладкий молочный суп с гречкой — лучший друг вашего здоровья! Как его приготовить в домашних условиях вы можете увидеть в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты

(350 г)
(500 мл)
(для варки гречки)
(по вкусу)

Что бы приготовить такой суп с молоком, потребуется одна кастрюлька для молока и вторая — для того чтоб сварить нам гречневую крупу. Для начала необходимо тщательно перебрать гречку, затем на сухой раскаленной сковороде ее обжарить, постоянно помешивая, примерно в течение 3 минут.

В молочный суп затем добавить поджаренную гречку, ее нужно высыпать в кипящую воду, которую предварительно подсолить. Воды в кастрюльке должно быть в два раза больше, чем гречневой крупы, затем варить ее с накрытой крышкой, до готовности, около 25 минут.

Гречневую крупу необходимо периодически помешивать. За 7 минут до готовности нужно положить в кашу масло сливочное и все хорошенько перемешать. По вашему желанию, вы можете гречневую крупу добавить в молоко и прокипятить, затем прямо в кастрюльку добавить сахар и масло.

Можно отложить в отдельную посуду нужное количество отваренной гречки, затем просто накладывать ее в глубокую тарелку или миску и заливать кипяченым молом. Очень вкусным будет молочный суп, если сварить его из цельного молока с добавлением воды или из сухого молока.

Сухое молоко лучше растворять в горячей воде в пропорции 100 гр порошка на 0,3 л воды. Чтобы избежать образования комков, порошок разводится в небольшом количестве воды при тщательном размешивании, после чего нужно долить остатки воды и, не прекращая помешивать, кипятить.

Полезная, незаменимая молочная каша для завтрака: взрослым и детям. Подборка из девяти рецептов, как сварить молочную кашу из гречки!

Гречневую кашу с молоком любят как дети, так и взрослые. Такая каша очень вкусная и полезная. Прекрасно насыщает, хороша молочная гречка утром или вечером. Особенно нравиться детям с медом и изюмом. Как приготовить гречневую кашу на молоке мы подробно опишем далее.

крупа гречневая — 1 стакан
молоко — 500 мл
вода — 500 мл
сахар или мед — 1-2 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло — 20 гр

Итак, сначала займитесь гречневой крупой. Тщательно следует перебрать гречку. Затем промыть ее водой (под краном несколько раз). Гречневую крупу мойте в холодной воде.

Возьмите кастрюлю или другую глубокую емкость с толстым дном (можно казанок чугунный взять). Налейте воду, затем поставьте емкость на плиту. Включите огонь средней мощности и ждите, когда вода закипит.

Очищенную и помытую крупу засыпьте в кипящую воду. Убавьте огонь до минимальной отметки, закройте крышкой кастрюлю и оставьте кашу вариться.

Затем, через пять минут, буквально, после того, как вы увидите, что каша кипит, влейте молоко в емкость. Помешайте. Добавьте в кастрюлю соли (щепотку) и сахар (по вкусу).

Продолжайте варить кашу десять минут. Мед сразу не добавляйте. Подождите, когда каша свариться. Периодически помешивать не забывайте.

Затем попробуйте гречку на вкус. Если она слегка жестковата, и зернышки еще не разварились, то оставьте вариться на медленном огне пять минут. Киньте кусочек масла. Перемешайте. Если на вкус каша уже мягкая, снимите с огня и укутайте полотенцами. Оставьте так настаиваться еще пятнадцать минут.

Если вы или ваши дети не любят такую молочную кашу, сделайте молочный суп. Просто готовую гречку залейте горячим молоком. Полейте медом и топленым маслом и подавайте на стол.

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Молочная гречневая каша, приготовленная в мультиварке — отличный вариант для семейного завтрака.

гречневая крупа — 100 гр
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
сливочное масло.

Гречку хорошо промыть водой.

Поместите гречку в чашу мультиварки, добавьте соль, сахар, масло.

Залейте молоком и перемешайте. Включите режим «Молочная каша». Если такого режима нет, то доводите до кипения на «Жарке», а потом включайте «Тушение» до готовности.

Всего на приготовление понадобится около 40 минут.

Молочная гречневая каша в мультиварке готова.

Рецепт 3: как сварить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша на молоке, в отличие от сваренной на воде, может быть жидкой или вязкой. Для жидкой молочной каши используется гречка-ядрица, а для вязкой – продел (дробленые ядра гречневой крупы).

Крупа гречневая 0,5 стакан
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Промыть гречневую крупу.

На первом этапе приготовления будем варить гречку на воде. Вскипятить воду и всыпать промытую гречку. Подождать, пока вода снова закипит, после чего плотно накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь.

Не открывая крышку и не размешивая, пока не останется воды, сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Отдельно нагреть молоко.

Залить молоком сваренную гречку, положить соль, сахар и масло по вкусу, довести до кипения, следя, чтобы молоко не убежало. Здесь нужно учесть, что в молочную кашу кладут соли меньше, чем в сваренную на воде, и солят не с самого начала.

Кашу накрыть крышкой и дать настояться.

Положить горячую кашу с молоком в тарелку, при желании добавить еще сливочного масла, но помнить при этом о калорийности. Гречневую кашу с молоком можно есть и холодную, в этом случае масло не кладут.

Рецепт 4: гречневая каша с молоком для ребенка

Самая вкусная каша — это, конечно же, гречневая! Именно ее считают самой полезной и питательной, именно ей отдают пальму лидерства по содержащимся в ней полезным витаминам и минералам. Но не всегда дети охотно кушают этот вкусный гарнир, поэтому мамы научились готовить гречневую кашу с молоком.

Гречка 150 гр.
Вода 400 мл.
Соль по вкусу
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Сахар по вкусу

Чтобы правильно приготовить гречневую кашу, вам необходимо соблюдать пропорцию в ее создании: 1 часть крупы на 2 части кипятка. Промойте крупу в воде и всыпьте ее в кастрюлю или сотейник.

Добавьте соль и залейте ее кипятком. Варите 5 минут на сильном огне, а затем убавьте огонь и варите еще 7-10 минут на слабом, слегка накрыв крышкой. Затем снимите емкость с огня и полностью накройте крышкой. Дайте гречке набухнуть в течение 5 минут и она за это время впитает в себя весь остаток горячей воды.

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.

В микроволновой печи нагрейте молоко. Кашу выложите в глубокую тарелку и залейте молоком. Если вы любите соленую кашу, то можете не добавлять сахарный песок, а вот для детей такой завтрак просто необходимо немного подсластить! Кстати, уместны в каше будут и свежие ягоды или варенье.

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневый продел – 150 г
Молоко – 500 мл
Вода – 300 мл
Масло сливочное или топленое – 3 ч. ложки
Соль, сахар – по вкусу

В промытую крупу влить горячую воду, перемешать.

Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока вся вода не впитается.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар по вкусу, нагреть до появления пузырьков.

Варить при слабом кипении до загустения 15-18 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и при слабом нагреве довести кашу до готовности еще в течение 5-6 минут. Получается каша средней густоты.

Кашу разложить по тарелкам, добавить масло. Приятного аппетита.

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Таким блюдом будет очень хорошо завтракать. Оно сытное и дает энергию на длительное время.

Гречневая крупа 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 4 ст.л
Молоко 1 стак.

Гречневую крупу промываем хорошо, а потом нужно заливать её водой, добавив соль. Теперь варим до готовности приблизительно минут 20.

После того, как вся вода полностью выпарится, и наша гречка станет рассыпчатой, тогда каша и будет готова.

Выкладываем несколько ложек каши в тарелку, по вкусу добавляем сахар.

Заливаем горячим молоком. Блюдо вкусное, да и готовить эту кашу-суп легко – как раз то, что нужно для нашего организма с утра, когда вокруг люди торопятся на работу или учебу, чтобы не опоздать. Нужно просто насыпать кашу, залить молоком и подогреть, как обычный суп.

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Сегодня мы с Вами приготовим идеальное и очень вкусное кушанье всего за 25 минут, и это знаменитая . Не секрет, что данная крупа имеет множество полезных свойств, она способствует очищению организма, содержит легко усвояемые белки, наполняет организм благотворными макро- и микроэлементами, а также витаминами. Поэтому блюда из нее не только аппетитные, но и полезные!

Гречка 1 стакан
Вода очищенная 2 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное по вкусу
Сахар по вкусу
Соль половина столовой ложки или по вкусу

В первую очередь высыпаем на кухонный стол гречку и перебираем ее, удаляя сор любого вида. Затем перекладываем зерна в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока она не станет прозрачной.

Оставляем гречку в сите на 4–5 минут, чтобы стекли остатки жидкости. Затем перекладываем в небольшую противопригарную кастрюльку.

Заливаем очищенной водой и ставим на сильный огонь. После закипания при помощи шумовки снимаем с поверхности жидкости коричневую пенку.

Когда жидкость в кастрюле полностью испарится, выкладываем на поверхность готовой каши кусочки сливочного масла.

Снова накрываем посуду с гречкой крышкой, закутываем в кухонное полотенце и даем постоять в таком виде 5–7 минут.

Тем временем вливаем в сотейник нужное количество молока, ставим его на средний огонь и доводим до кипения. Если оно цельное пастеризованное, можно просто разогреть, а если парное – тогда лучше прокипятить 2–3 минуты.

Дальше раскладываем гречку порциями по глубоким тарелкам и заливаем по вкусу молоком. Туда же кладем немного сахара и, если надо, соли. Затем добавляем в каждую тарелку еще по кусочку сливочного масла и сервируем блюдо к столу.

Гречка с молоком подается в горячем виде. Очень часто ее сервируют к завтраку или ужину. По желанию сахар в получившееся блюдо можно не добавлять, в итоге выйдет молочно-гречневый суп для обеденного стола. Также каждую порцию можно дополнить полезными перемолотыми орешками, измельченными сухофруктами или фруктами. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита!

Рецепт 8: как сварить в мультиварке молочную кашу

Для каждого не секрет, что гречневая крупа очень полезна для организма. Поэтому семья, которая следит за своим здоровьем, просто обязана гречневую кашу включить в свой рацион. Готовить гречневую кашу в мультиварке очень просто и удобно. Нет необходимости все время мешать крупу и следить за тем, чтоб вода не выкипела, мультиварка все сделает сам. Вам же нужно только в чашу насыпать крупу и залить ее водой или молоком, включить подходящий режим, и все, можно заниматься своими делами, через час каша будет готова.

стакан гречневой крупы;
2 стакана молока;
сливочное масло.

Сначала нужно собрать все ингредиенты, указанные в рецепте гречневой каши на молоке в мультиварке.

В чашу от мультиварки высыпаем стакан гречневой крупы. По желанию крупу можно предварительно помыть водой.

Добавляем кусочек сливочного масла. Масло можно добавить и в готовую гречневую кашу на молоке, кому как нравится.

Солим и закрываем крышку мультиварки. В данном случае мультиварка фирмы Panasonik. Выбираем режим «Молочная каша». Время на этом режиме устанавливается автоматически. Как только крупа хорошо проварится, мультиварка отключится сама.

В случае если Ваша модель мультиварки не оснащена данным режимом, то можно воспользоваться режимом «Рис» или «Гречка».

Как только прозвучит сигнал о готовности, мультиварка переведется в режим подогрева. Если Вам нужно чтобы блюдо быстрее остыло, то снимите с подогрева молочную гречневую кашу и откройте крышку. С открытой крышкой каша быстрее остынет.

Вот так просто и быстро приготовилась гречневая каша на молоке в мультиварке. За счет того, что готовясь в мультиварке, крупа долгое время томится как в русской печке, каша приобретает нежный вкус, а сама крупа очень мягкая и просто тает во рту.

Рецепт № 1. Пряный

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар – чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.
Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Рецепт № 2. Семейный

Рецептов приготовления супа с гречкой на молоке довольно много и каждый варит по своему рецепту. Готовится просто.

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Рецепт № 3. Быстрый

А можно сварить и таким способом.

Рецепт № 4. Детский

Следующий способ приготовления любят дети.

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Что вы знаете о гречке?

Как приготовить суп уже понятно. А мало кто знает, где родина этой крупы. Многие при таком вопросе считают, что это Россия, так она любима россиянами. Первые упоминания в летописях о зёрнах гречихи повествуют, что они стали употребляться для посадки во времена Ивана Грозного.

moysup.ru

Молочный суп с гречкой

Чтобы сварить молочный суп с гречкой необходимо иметь:

0,5 литра молока,
пару ложек гречневой крупы
столовая ложка сливочного масла и соль.

Все молочные супы очень просты в приготовлении. Если у вас нет времени сварить мясной суп, а ребёнку подходить время обеда, то хорошим выходом из такой ситуации будет служить молочный суп с гречкой. Для ребёнка это будет очень полезно, сытно, а для вас быстро и легко. Гречневая крупа – одна из самых известных круп, применяемая как во взрослом питании, так и в детском. Гречка является продуктом растительного происхождения и легко переваривается детским желудком.

Гречка очень богата витаминами, железом, йодом, кальцием. А в сочетании с молоком (источником кальция) она является необходимым блюдом для роста клеточек детского организма.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

Прежде необходимо отварить гречневую крупу на воде. Для своих детей я беру сечку. Суп с нее получается очень мягким и нежным.

Молоко налить в другую кастрюлю, вскипятить и чуток посолить. Кипяченое молоко добавить к гречке, перемешать и дать покипеть 5 мин. Количество гречневой крупы определяется предпочтениями ребёнка. Если малыш любит густой супчик, то её можно всыпать больше, но не стоит забывать, что варится суп, а не каша.

После чего добавить кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке в молочный суп с гречкой можно добавить немножко моркови или кукурузы.

Если малыш ещё совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция получается довольно мягкой и кремообразной.

Молочные супы не хранят несколько дней в холодильнике, соответственно и варят, ориентируясь на аппетит ребёнка.

detskie-recepty.ru

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Ингредиенты

(для варки гречки)

(по вкусу)

Шаги приготовления

Выкладываем на стол перед собой все необходимые продукты, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли.

Затем тщательно промываем гречку (желательно несколько раз) , засыпаем ее в кастрюлю и заливаем сверху водой. Вода должна покрывать гречку примерно на столько, сколько занимает сама гречка. Зажигаем огонь и варим.

Солим и дожидаемся, пока вода закипит. После этого нужно уменьшить огонь и наблюдать. Нужно, чтобы вода выкипела почти вся.

Теперь, когда воды почти не осталось в кастрюле, заливаем туда молоко, обязательно солим и добавляем совсем немного сахара (примерно пол чайной ложки ). Ждем, пока вода закипит и наш молочный гречневый суп готов к употреблению!

727 0 180 мин. 4

2898 0 90 мин. 15

Окрошка на кефире

2556 0 60 мин. 2

xcook.info

Молочный суп с гречкой

Молочный суп очень прост в приготовлении, а гречневая крупа полезна как взрослым, так и детям. Детский желудок легко проваривает гречку, так что можно не бояться давать ее детишкам. Гречневая крупа содержит очень много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, а если смешать ее с молоком, то это сочетание поспособствует развитию детского организма и стимуляции роста.

Молочный суп с гречкой на масле

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Теперь достаем кастрюлю, засыпаем туда главный ингредиент, заливаем водой, чтобы закрывала гречку, и варим почти до готовности. В зависимости от гречки это может занять от 10 до 25 минут.

После этого заливаем молоко в кастрюлю и доводим до готовности – это примерно 10-15 минут. Добавляем на свой вкус соль, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

Для того, чтобы приготовить диетический суп, молоко разбавляем с водой в пропорции 1:1 и заливаем его в кастрюлю, затем ставим на плиту на умеренный огонь.

Гречку для блюда сначала надо перебрать от ненужных фрагментов и промыть в воде. Вся шелуха и легкие фрагменты после заливания водой поднимутся вверх – их нужно убрать. После этого лучше всего процедить через дуршлаг.

Теперь ставим сковороду на плиту и разогреваем, насыпаем в нее гречку и несколько минут обжариваем. Крупа должна приобрести золотистый оттенок. Так она быстрее сварится и получится более рассыпчатой.

Ставим кастрюлю на плиту и варим в подсоленной воде гречку. После закипания варить на умеренном огне несколько минут. При образовании пены ее необходимо убрать.

Почти готовую крупу процеживаем от остатков воды и закидываем в горячее молоко, которое мы поставили в самом начале. Молочный суп варить на медленном огне. Добавляем на свой вкус сахар и варим около 7 минут, не забывайте обильно помешивать.

В другой миске разводим муку с небольшим количеством холодной воды. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комки. Для более питательного блюда разбиваем в миску яйцо и хорошо перемешиваем.

Теперь выливаем приготовленную смесь тонкой струйкой в горячий суп. Доводим до кипения и пробуем. Можно добавить соль или сахар при необходимости.

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жиденьким, гречневую крупу сначала надо сварить до полуготовности в воде, а затем слить ее и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сухие или свежие ягоды и фрукты.

Молочный суп с гречкой и сливками

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

Перед тем, как приготовить молочный суп, сначала надо перебрать гречневую крупу, так как даже в самом качественном продукте можно найти различный мусор или ненужные фрагменты. После этого промываем ее несколько раз в воде – так будет легче удалить шелуху.

Теперь берем кастрюлю и заливаем в нее сливки и коровье молоко. После того, как закипит, засыпаем гречку, перемешиваем, закрываем крышкой и переключаем на минимальный огонь.

Не забывайте периодически помешивать. До окончания варки, примерно за 5 минут, добавить на свой вкус сахар и соль.

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

kakprigotovim.ru

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой – полезное блюдо, которое желательно включать в рацион питания всей семьи. Особенно этот супчик полезен для детей, ведь гречневая крупа, в сочетании с молоком, стимулирует рост и развитие организма. Такой супчик понравится многим, а приготовить его совсем несложно.

Молоко налить в кастрюлю, отправить на огонь и довести до кипения.

Перебрать гречневую крупу и промыть до прозрачности воды.

В кипящее молоко всыпать подготовленную гречку, уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, минут 15.

По истечении времени добавить соль и сахар (количество сахара регулируйте по вкусу), перемешать и варить минут 5, чтобы кристаллы растворились.

Любое блюдо с гречневой крупой будет не только вкусным, но и полезным. Гречка содержит более 60% углеводов, кальций и фосфор, железо и калий, а также витамины группы В и Е. Завтраки, обеды или ужины с добавлением гречневой крупы рекомендованы не только детям и спортсменам, но и каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье.

Если крупа как гарнир немного поднадоела, то попробуйте приготовить молочный суп с гречкой. Польза будет ощутимо больше, если вместо магазинного использовать натуральное коровье или козье молоко. Рецепт супа порадует и тех хозяек, которые берегут драгоценные минуты времени. Блюдо готовится одним махом и не требует специальных кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

900 мл молока.
Пара горстей гречневой крупы.
Сахар по вкусу.
70 г сливоч. масла.
Щепоть соли.

Как сварить молочный суп с гречкой

Крупу необходимо хорошенько промыть в холодной воде. Насыпаем в кастрюлю, добавляем кипящей воды и устанавливаем емкость на плиту. Добавляем по вкусу соль. Варим около 40 минут. Кусочек маслица можно добавить на последнем этапе приготовления самой каши, а можно уже в тарелку с супом. В отдельной емкости подогреваем молоко. Кипятить его вовсе не обязательно, если вы уверены в качестве. Просто греем до желаемой температуры.

В тарелку накладываем гречневую кашу с маслом, доливаем необходимое количество молока. Добавляем по вкусу сахар.

Завтрак из мультиварки

Для следующего рецепта молочного супа с гречкой потребуется помощь кухонной техники. Использование мультиварки существенно сократит время приготовления пищи, а также «развяжет» руки хозяйке, дав больше свободного времени. Для приготовления потребуется тот же простой набор продуктов, что и в первом рецепте:

килограмм крупы;
сахар;
2 стакана молока;
банан;
соль;
масло сливочное по вкусу.

Способ приготовления

Получается, что маленького привереду очень тяжело заставить есть каши. Объяснить капризному гурману, что это полезно, невозможно. Опытные мамы нашли выход из положения — молочный суп с гречкой и бананом. Это блюдо, наверняка, придется к столу. Если ваш ребенок не любит бананы, то можно использовать любые фрукты и ягоды по его желанию.

Итак, перейдем к приготовлению. Оно происходит в несколько шагов. Первый — насыпаем группу в чашу мультиварки, добавляем молоко, соль, воду и сахар. Второй — закрываем крышку и выбираем программу «Суп» или «Каша». Третьим этапом будет уже разливание молочного супа с гречкой по тарелочкам. Добавьте сверху ломтик сливочного масла и несколько кусочков банана.

Варианты и вариации

Существует еще несколько рецептов, которые можно использовать, если захотелось приготовить гречку с молоком. Все они просты, описание процесса приготовления идентично. Отличие лишь в использование дополнительных ингредиентов, которые дают свой непревзойденный вкус и запах обычному молочному суп с гречкой.

Медово-гречневый суп.
Малиновый молочный суп с гречкой.
Диетический суп-мюсли для полезного завтрака.
Суп с тыквой, корицей и ежевикой.
Холодный летний гречневый суп на сметане (простокваше, сливках, ряженке, кефире — на выбор).
Суп на кокосовом молоке с карамелизованной грушей.
Суп с сухофруктами, свежими яблоками, орехами и злаками.

Молочный гречневый суп для детей. Очень вкусный молочный суп с гречкой

Рецепт № 1. Пряный

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар – чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.
Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Рецепт № 2. Семейный

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Рецепт № 3. Быстрый

А можно сварить и таким способом.

Рецепт № 4. Детский

Следующий способ приготовления любят дети.

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Что вы знаете о гречке?

moysup.ru

Молочный суп с гречкой

Чтобы сварить молочный суп с гречкой необходимо иметь:

0,5 литра молока,
пару ложек гречневой крупы
столовая ложка сливочного масла и соль.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

detskie-recepty.ru

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Ингредиенты

(для варки гречки)

(по вкусу)

Шаги приготовления

Выкладываем на стол перед собой все необходимые продукты, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли.

727 0 180 мин. 4

2898 0 90 мин. 15

Окрошка на кефире

2556 0 60 мин. 2

xcook.info

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой на масле

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Молочный суп с гречкой и сливками

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

kakprigotovim.ru

Молочный суп с гречкой

Молоко налить в кастрюлю, отправить на огонь и довести до кипения.

Перебрать гречневую крупу и промыть до прозрачности воды.

В кипящее молоко всыпать подготовленную гречку, уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, минут 15.

Подробности

Молочный суп с гречкой на масле

Необходимые ингредиенты:

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

Необходимые ингредиенты:

коровье молоко – 4 стакана;
сливочное масло – 30 гр.;
гречка – 70 гр.;
сахар – ст. ложка;
яйцо;
мука – 50 гр.

Процесс приготовления:

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Молочный суп с гречкой и сливками

Необходимые ингредиенты:

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

Процесс приготовления:

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

крупа гречневая — 1 стакан
молоко — 500 мл
вода — 500 мл
сахар или мед — 1-2 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло — 20 гр

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Молочная гречневая каша, приготовленная в мультиварке — отличный вариант для семейного завтрака.

гречневая крупа — 100 гр
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
сливочное масло.

Гречку хорошо промыть водой.

Поместите гречку в чашу мультиварки, добавьте соль, сахар, масло.

Всего на приготовление понадобится около 40 минут.

Молочная гречневая каша в мультиварке готова.

Рецепт 3: как сварить гречневую кашу на молоке

Крупа гречневая 0,5 стакан
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Промыть гречневую крупу.

Не открывая крышку и не размешивая, пока не останется воды, сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Отдельно нагреть молоко.

Кашу накрыть крышкой и дать настояться.

Рецепт 4: гречневая каша с молоком для ребенка

Гречка 150 гр.
Вода 400 мл.
Соль по вкусу
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Сахар по вкусу

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневый продел – 150 г
Молоко – 500 мл
Вода – 300 мл
Масло сливочное или топленое – 3 ч. ложки
Соль, сахар – по вкусу

В промытую крупу влить горячую воду, перемешать.

Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока вся вода не впитается.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар по вкусу, нагреть до появления пузырьков.

Варить при слабом кипении до загустения 15-18 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Кашу разложить по тарелкам, добавить масло. Приятного аппетита.

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Таким блюдом будет очень хорошо завтракать. Оно сытное и дает энергию на длительное время.

Гречневая крупа 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 4 ст.л
Молоко 1 стак.

После того, как вся вода полностью выпарится, и наша гречка станет рассыпчатой, тогда каша и будет готова.

Выкладываем несколько ложек каши в тарелку, по вкусу добавляем сахар.

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Гречка 1 стакан
Вода очищенная 2 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное по вкусу
Сахар по вкусу
Соль половина столовой ложки или по вкусу

Рецепт 8: как сварить в мультиварке молочную кашу

стакан гречневой крупы;
2 стакана молока;
сливочное масло.

Сначала нужно собрать все ингредиенты, указанные в рецепте гречневой каши на молоке в мультиварке.

В чашу от мультиварки высыпаем стакан гречневой крупы. По желанию крупу можно предварительно помыть водой.

Подавать кашу можно, положив сливочное масло и добавив сахар или мед.

Рецепт 9: простая гречка на молоке в мультиварке

гречневая крупа — 0,5 стакана;
молоко — 2 стакана;
соль — щепотка;
сахар — по вкусу;
масло сливочное — 10-20 г.

Выставить режим «Молочная каша» на 30 минут, крышку закрыть. В конце варки добавить в кашу сахар по вкусу, перемешать.

Подать очень вкусную молочную гречневую кашу, приготовленную в мультиварке, к столу в горячем или теплом виде. Можно добавить в тарелку изюм или вяленую клюкву. Приятного Вам аппетита!

Чтобы сварить молочный суп с гречкой необходимо иметь:
0,5 литра молока,
пару ложек гречневой крупы
столовая ложка сливочного масла и соль.

Все очень просты в приготовлении. Если у вас нет времени сварить мясной суп, а ребёнку подходить время обеда, то хорошим выходом из такой ситуации будет служить молочный суп с гречкой. Для ребёнка это будет очень полезно, сытно, а для вас быстро и легко. Гречневая крупа – одна из самых известных круп, применяемая как во взрослом питании, так и в детском. Гречка является продуктом растительного происхождения и легко переваривается детским желудком.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

После чего добавить кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке в молочный суп с гречкой можно добавить немножко моркови или кукурузы.
Если малыш ещё совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция получается довольно мягкой и кремообразной.

Молочный суп с гречкой, это полезный завтрак для каждого и на каждый день. Гречка содержит много полезных веществ. Таких как железа, калий, фосфор, кальций и витамины В1, В2, Вб, Е. В гречневой крупе около 60% содержания углеводов. Поэтому многие спортсмену на завтрак готовят блюдо с содержанием гречневой крупы.

Есть несколько основных рецептов приготовления такого завтрака, в которых гречку запаривают на ночь или же варят непосредственно при приготовлении блюда в воде. Есть рецепты в которых гречневую крупу предварительно обжаривают, а несколько рецептов этого не требуют.

Так же многие из нас в рецепте используют различные сладкие добавки из сухофруктов или меда.

Не ограничивайте свою фантазию только на рецептах, которые мы вам предлагаем. В блюде может быть любая добавка по вашему вкусу и желанию.

Пробуйте экспериментировать на своей кухне и подбирайте те добавки, которые привыкшие вкусу вам и вашим родным.

Большую роль играет подача такого блюда, она может быть украшена, так как нравится вашим детям, для увеличения у них аппетита и желания завтракать таким блюдом из гречневой крупы и молоко каждый день.

Как приготовить молочный суп с гречкой — 15 разновидностей

Приятный вкус корицы и свежая клубника предаст этому блюду незабываемый вкус. Такой завтрак полюбят все ваши домочадцы, и вы сами не заметите, как они будут просить у вас повторения этого блюда на следующее утро.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -200гр.
Молоки — 500 мл.
Корица — 10гр.
Клубника- 150гр.
Масло сливочное -50 гр.
Сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу в воде. Отдельно доведите до кипения молоко, опустите в него гречку и добавьте все приправы по вкусу. Перед подачей в блюдо добавьте свежую клубнику.

Вкус банана в этом рецепте поднимет вам настроение, а большое содержание калия в нем придаст энергии на первую половину дня.

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1ст.
Молоко -3-4 ст.
Вода-300 мл.
Сахар -3ст.л.
Соль- 1ч.л.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу. Заливаем ее молоком, добавить сливочное масло. Свежие бананы нарезать и подать с готовым блюдом.

Легкий рецепт, которые не отнимет у вас массу времени на приготовление. Такой завтрак хорошо среди рабочей недели.

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1ст.
Вода — 300мл.
Молоки 1,5 ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Запарьте гречку кипяченой водой предварительно на ночь. Утром отварите молоки и засыпьте распаренную гречку. Добавьте специи по вкусу и доведите до кипения.

Легкое и быстрое приготовление. Молочная каша по классическому рецепту приготовления. Полезный и сытный завтрак.

Если варить каши без отложенного старта нужно уменьшить количество жидкости на 1 мультистакан.

Ингредиенты:

Гречневой крупы-2 ст.
Воды- 3ст.
Молока — 2 ст.
Сахара — 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Сливочного масла.

Способ приготовления:

Смажьте сливочным малом края ковша. Выложите в мультиварку гречневую крупу и добавьте воду с молоком, а соль и сахар по вашему вкусу. Выставьте функцию молочная каша и время приготовления 1 час. Можно подавать к завтраку.

Медовый вкус и сладость этого продукта предаст блюду незабываемый вкус десерта. От такого завтрака будет сложно отказаться даже вашим детям. Он не будет напоминать обычный вкус гречневой крупы, скорее ваши дети для себя больше подчеркнут вкус их любимой сладости от меда.

Ингредиенты:

Мед — 1 ст.л.
Гречневая крупа — 2 ст.
Вода — 6 ст.
Молоко — 2ст.
Сливочное масло — 50гр.
Соль-щепотка.

Способ приготовления:

Проварите гречневую крупу в воде. Доведите до кипения молоко и опустите в него готовую гречневую кашу, добавьте щепотку соли и сливочное масло. Перед подачей добавьте мед и тщательно перемешайте.

Это блюдо будет напоминать вам десерт, но для завтрака это полезно и сытно. Вкус малины в этом блюде будет основным.

Для этого блюда возьмите свежие и ароматные ягоды малины. Ягода должна быть большого размера, это повлияет на скорость ее распада в горячем молочном супе. Их количество зависит только от вашего желания и вкуса.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Молоко- 3ст.
Сливочное масло- 1ст.л.
Малина по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно залейте гречку кипяченой водой, накройте крышкой и дайте ей распариться в течении 2 часов. Доведите до кипения молоко, опустите в него распаренную гречку и сливочное масло. Перед подачей на стол добавьте ягоды свежей малины.

Суп мюсли это отличный завтрак с неповторимым вкусом свежих ягод и злаков. Для нашего организма это полезный завтрак в любое время года. Злаки помогут продержать ваше насыщение несколько часов, а вкус клубники заберет на себя все внимание вкусов ингредиентов этого блюда.

Ингредиенты:

Очищенная гречка — 1ст.
Молоки -1ст.
Семечки тыквы-30гр.
Свежая клубника — 100гр.
Мед -1 ст.л.

Способ приготовления:

Вскипятите молоко и залейте предварительно омытую гречневую кашу. Оставьте настояться в течении 2 часов под закрытой крышкой. Перед подачей добавьте очищенное семя тыквы, мед и свежую клубнику.

Молочная гречневая каша с маслом. Со вкусом детства! Не густая, средней консистенции, вкусная и питательная.

Ингредиенты:

Очищенная гречка — 100гр.
Молоки -0,5л.
Вода — 200мл.
Сахар — 1 ст.л.
Щепотка соли.
Сливочное масло -20гр.

Способ приготовления:

Промойте гречневую крупу. В кипяченую воду добавьте гречневую крупу и варите в течении 5 минут. Доведите до кипения и добавьте соль и сахар. В кипящее молоко добавьте гречневую крупу и варите еще в течении 5 минут. Добавить сливочное масло, накрыть крышкой и дать ей настояться в течении 10 минут и можно подавать к столу.

Вкус пряной запеченной тыквы, свежей ежевики согреет и поднимет вам настроение в морозное утро. Приготовление этого блюда займет у вас немного больше времени, но неповторимый вкус этого молочного супа, заставит вас готовить его снова и снова.

Ингредиенты:

Тыква -200гр.
Корица -10гр.
Мед -1ст.л.
Ежевика — 30гр.
Гречневая крупа -1ст.
Молоко -2ст.
Вода- 2 ст.

Способ приготовления:

Предварительно на ночь залейте гречневую крупу кипятком и дайте настояться закрыв крышкой блюдо. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте мед и корицу и запеките в духовке С180 на 30 минут.

Доведите до кипения молоко, вложите в него распаренную гречневую крупу, добавьте запеченную тыкву и свежие ягоды ежевики.

Приятный сливочный аромат этого гречневого супа не оставит равнодушными ваших домочадцев. Они будут просить снова и снова к завтраку это блюдо.

Ингредиенты:

Сметана -2ст.л.
Молоки -3 ст.
Гречневая крупа -1 ст.
Соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Распаренную гречневую крупу опустите в кипящее молоко, добавьте соль и сахар по вкусу и проварите еще 5 минут. Перед подачей в каждую из порций добавьте немного сметаны.

Быстрое приготовление и классический рецепт, ну разве есть что то проще приготовить полезный завтрак для себя и своих любимых.

Ингредиенты:

Гречневая крупа- 1ст.
Молоко — 0,5л.
Вода — 1ст.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар и сливочное масло по желанию.

Способ приготовления:

Отварить гречневую крупу в воде, добавить Соль, пожеланию сахар и сливочное масло. Доводим до готовности и можно подавать завтрак к столу.

Когда наступаю холода наш организм требует витамина D, C и порцию микроэлементов для энергии.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Кокосовое молоко — 1ст.
Вода -1ст.
Сливы -2ст.
Мед -1ст.л.
Корица -1/3ч.л.
Семена чиа.
Рисовое молоко.

Способ приготовления:

В кастрюле кокосовое молоко, гречку, корицу и соль варите в течении 15 минут.

Сливу нарезать небольшими ломтиками и обжарить не сковороде с медом и семенем чиа. В блюдо выложите гречневую кашу, добавьте карамелизированную сливу и влейте рисовое молоко.

Приятный сливочный вкус этого блюда согреет и даст вам спокойствие и радость в зимнюю пору года. Такой завтрак сытный и калорийный.

В рецепт этого блюда лучше добавлять домашние сливки, жирностью не выше 30%.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Вода- 3ст.
Сливки -2ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу с добавлением соли до готовности. Отдельно прогрейте в миске сливки и добавьте в конце сахар по вкусу.

Влейте в гречку разогретые сливки и можно подавать к столу.

Молочная гречневая каша. Вкусное и полезное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -200 гр.
Молоко -1л.
Сливочное масло.
Соль.
Сахар.
Вода -400 мл.

Способ приготовления:

На сковороде обжарить гречневую крупу. Отварить гречневую крупу в воде в течении 10 минут. Залить кашу молоком и довести до кипения. Соль и сахар добавляем по вкусу. Перед подачей добавить в блюдо сливочное масло.

Сочетания вкусов свежей фрукты, различных злаков и ореха предаст этому блюду необычный вкус. Такой вкус невозможно спутать ни с каким другим блюдом. Он не будет напоминать вам обычный молочный суп с гречкой.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Вода -400мл.
Молоко -1ст.
Орехи -50гр.
Злаки -70гр.
Сухофрукты -50гр.
Свежие яблоки -50гр.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите гречневую крупу в воде. Залейте молоком и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар по вкусу. Непосредственно перед подачей добавьте различные злаки, фрукты по вашему выбору и можно подавать к завтраку блюдо.

Поделись статьей:

как приготовить вкусное и диетическое блюдо

Первое блюдо обеда традиционно должно быть жидким и, желательно, каждый день – новым. Кулинары постарались и придумали множество рецептов супов и борщей. Но есть особенный суп из гречки, который, благодаря уникальным свойствам крупы, в него входящей, является важным элементом многих диет. Кроме того, это блюдо предоставляет неограниченные возможности хозяйкам разнообразить повседневное меню.

Суп гречневый (рецепт)

Гречневая крупа 1/2 стакана
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Мясо говядины 250 г

Калории: 34 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 4 г

До того, как готовить гречневый суп, необходимо из мяса сварить бульон.
Тем временем подготовьте овощи. Очищенные картофелины следует нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук измельчить.
Крупу тоже нужно подготовить: перебрать и промыть холодной водой.
Когда содержимое кастрюли закипит, положите в емкость картофель и гречневую крупу (продолжительность их приготовления приблизительно одинаковая, поэтому не нужно бояться, что гречка разварится).
Не теряя времени, следует обжарить на сковороде лук и морковь, потушить их 10 минут.
Полученную смесь добавьте в кастрюлю с супом. Туда же положите вареное мясо, нарезанное на кусочки (размер нарезки – по желанию). Подавайте блюдо горячим, украсив рубленой зеленью.

Как видоизменить рецепт гречневого супа?

Можно разнообразить меню, воспользовавшись великолепной сочетаемостью гречки со многими продуктами. Например, дети обожают сладкий молочный гречневый суп, который приготовить предельно просто. Сваренную крупу прямо в тарелке заливают кипяченым молоком, и блюдо готово!

Кроме того, в указанном выше рецепте мясной бульон можно заменить куриным, овощным бульоном или закипевшей водой. Последовательность действий остается прежней.

Очень вкусный и полезный гречневый суп готовят с печенью. При этом, можно взять любую печенку: куриную, свиную, говяжью. Ее следует нарезать некрупными кубиками, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем ввести в блюдо вместе с обжаренными луком и морковью. Такой супчик обеспечит вам и вашим близким ударную дозу железа (этот элемент в большом количестве присутствует и в гречке, и в печени).

Отличное сочетание: ядрица с грибами. Перед тем, как варить гречневый суп с грибочками, дары леса следует замочить (если вы взяли сухой продукт), разморозить (если грибы были заморожены), почистить и как следует промыть. Теперь можно готовить гречневый суп, рецепт несложный. К измельченному и обжариваемому на сковороде луку добавьте мелко порезанные грибы. Когда они дадут сок, положите в сковороду натертую морковь и помидоры (можно взять пару ложечек качественного томатного соуса или пасты). Потушите полученную на сковороде массу до испарения жидкости и соедините с бульоном, в котором варится картофель и гречка. Добавьте свои любимые приправы.

Как варить суп с гречкой: советы кулинаров

Если прокалить зерна ядрицы на сухой сковороде до легкого потрескивания, готовое блюдо с такой крупой будет вкуснее и ароматнее.

Улучшить вкусовые качества блюда можно, добавив в смесь лука и моркови (в процессе жарки) измельченный зубчик чеснока.

Чтобы получить прозрачный суп гречневый (такой предпочитают дети), можно на завершающем этапе приготовления блюда добавить готовую (заранее сваренную) рассыпчатую гречневую кашу.

Сделать блюдо более светлым, прозрачным поможет целая луковица, положенная в кастрюлю в момент закипания воды или бульона. Ее следует вытащить из супа в самом конце варки.

Если нужно получить диетический суп с гречкой, морковь и лук предварительно обжаривать не следует. Измельченные овощи нужно положить в кастрюльку сырыми через некоторое время после закладки картофеля.

Все очень просто! Готовьте с удовольствием!

Молочный суп с гречкой — диетический гречневый суп

Основной для супа является молоко. Чтобы вкус готового блюда не был сильно приторным, можно будет немного разбавить молоко водой.

На дно кастрюли нужно налить немного воды, после чего влить молоко и поставить на средний огонь. Это делается для того чтобы молоко не пригорало.

Гречневую крупу необходимо хорошо перебрать и промыть в проточной воде.

Воду слить и хорошо процедить через дуршлаг.

Сковороду хорошо раскалить, насыпать в нее подготовленную крупу и обжарить в течение несколько минут. Так крупа немного подсохнет и примет приятный золотистый оттенок.

Обжаренная гречка будет более рассыпчатой и сверится намного быстрее, чем сырая.

В удобной кастрюле нагреть воду, добавить немного соли и всыпать в нее крупу. Гречку необходимо варить в пропорции: на одну часть крупы — две части воды.

После того, как гречка закипит, варить ее несколько минут на среднем огне — снимаем пену.

Чтобы молочный суп с гречкой был более жидким и не напоминал кашу, крупу необходимо слегка приварить до полуготовности и только после этого добавлять ее в молоко.

Сливаем воду, в которой варилась гречка, саму крупу процеживаем от лишней жидкости.

Добавляем гречку в горячее молоко, после чего необходимо сразу же уменьшить огонь и варить суп на медленном огне.

Положить в суп немного сахара — по вкусу и постоянно помешивая, варим примерно 7 минут.

В отдельной посуде — стакане или небольшой миске развести муку в небольшом количестве холодной воды.

Старайтесь хорошо перемешать муку, чтобы не было комков.

В детский суп можно добавить и одно яйцо — так суп будет еще более питательным и вкусным.

Для этого вбиваем одно яйцо в разведенную муку, хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящий суп.

После этого необходимо довести суп до кипения, еще раз попробовать на вкус — при необходимости добавить соль или сахар.

Для придания более яркого сливочного вкуса, можно добавить в молочный гречневый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Для диетического питания суп варится еще проще и быстрее — молоко развести водой в пропорции 1:1, сахар в суп не добавлять, а заменить его свежими или сухими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!

Суп молочный с гречневой крупой

55 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	1 чайная ложка
2.	Молоко	250 грамм
3.	Крупа гречневая	2 столовые ложки
4.	Масло сливочное несоленое	1 столовая ложка

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Гречневую крупу залить водой и варить до полуготовности.
2. Затем влить кипящее молоко, варить суп 45 минут.
3. При подаче суп посолить, посыпать сахаром и заправить маслом.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вегетарианство: Способ приготовления:

Вкусные рецептики

Суп гречневый с молоком. Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях. Диетический молочный суп с гречкой

Для приготовления молочного супа с гречкой необходимо иметь:
0,5 литра молока
пара столовых ложек гречки
столовая ложка масла и соли.

Все очень легко приготовить. Если у вас нет времени варить мясной суп, а ребенок вот-вот пообедает, то хорошим выходом из сложившейся ситуации станет молочный суп с гречкой.Для ребенка это будет очень полезно, сытно, а для вас — быстро и легко. Гречка — одна из самых известных круп, используемых как в детском, так и во взрослом питании. Гречка — это растительный продукт, который легко усваивается желудком ребенка.

Гречка очень богата витаминами, железом, йодом, кальцием. А в сочетании с молоком (источником кальция) это необходимая пища для роста клеток детского организма.

Суп молочный с гречкой — Приготовление:

Сначала гречку нужно отварить в воде.Для своих детей я беру сокращение. Суп из него получается очень мягким и нежным.

Влить молоко в другую кастрюлю, вскипятить и добавить немного соли. Добавьте к гречке кипяченое молоко, перемешайте и дайте покипеть 5 минут. Количество гречки определяется предпочтениями ребенка. Если малыш любит густой суп, то можно добавить его еще, но не забывайте, что не кашу.

Затем добавьте кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке можно добавить в молочный суп с гречкой немного моркови или кукурузы.
Если малыш еще очень маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция получится достаточно мягкой и кремообразной.

Суп молочный с гречкой — полезный завтрак для всех и на каждый день. В гречке много полезных веществ. Такие как железо, калий, фосфор, кальций и витамины B1, B2, Vb, E. Гречка содержит около 60% углеводов. Поэтому многие спортсмены готовят на завтрак блюдо, содержащее гречку.

Существует несколько основных рецептов приготовления такого завтрака, при котором гречка запаривается на ночь или отваривается прямо при варке на воде. Есть рецепты, в которых гречка предварительно обжаривается, но некоторые рецепты этого не требуют.

Также многие из нас используют в рецепте различные сладкие добавки из сухофруктов или меда.

Не ограничивайте свою фантазию только рецептами, которые мы вам предлагаем. Блюдо может содержать любую понравившуюся вам добавку.

Попробуйте поэкспериментировать на своей кухне и подберите те добавки, которые подходят вам и вашей семье.

Подача такого блюда играет важную роль, его можно украсить, как понравится вашим детям, для повышения аппетита и желания завтракать таким блюдом из гречки с молоком каждый день.

Как приготовить гречневый молочный суп — 15 разновидностей

Приятный вкус корицы и свежей клубники придаст этому блюду незабываемый вкус.Этот завтрак понравится всем домочадцам, и вы сами не заметите, как они будут просить вас повторить это блюдо на следующее утро.

Состав:

Гречка -200гр.
Молоко — 500 мл.
Корица — 10гр.
Клубника — 150г.
Масло сливочное -50 гр.
Сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Гречку предварительно отварить в воде. Отдельно довести до кипения молоко, обмакнуть в него гречку и добавить все приправы по вкусу.Перед подачей на стол добавить в блюдо свежую клубнику.

Вкус банана в этом рецепте поднимет настроение, а высокое содержание калия придаст энергии на утро.

Состав:

Крупа гречневая — 1 ст.
Молоко -3-4 ст.
Вода-300 мл.
Сахар -3 ст.
Соль — 1 ч.

Способ приготовления:

Гречку предварительно отварить. Залить молоком, добавить масло… Нарезать свежие бананы и подавать к готовому блюду.

Простой рецепт, на приготовление которого не уйдет много времени. Такой завтрак хорош в рабочую неделю.

Состав:

Гречка — 1 ст.
Вода — 300 мл.
Молоко 1,5 ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Пропарить гречку кипяченой водой на ночь. Утром вскипятите молоко и добавьте пропаренную гречку.Приправить по вкусу и довести до кипения.

Легкое и быстрое приготовление … Каша молочная по классическому рецепту. Здоровый и сытный завтрак.

Если варить кашу без отложенного старта, нужно уменьшить количество жидкости на 1 мультистакан.

Состав:

Гречка-2 ст.
Вода — 3 ст.
Молоко — 2 ст.
Сахар — 2 столовые ложки
Соль по вкусу.
Масло сливочное.

Способ приготовления:

Смажьте края ведра небольшим количеством сливок. Переложить гречку в мультиварку и залить водой с молоком, по вкусу солью и сахаром. Установите функцию молочной каши и время приготовления на 1 час. Может быть подан с завтраком.

Медовый вкус и сладость этого продукта придадут блюду незабываемый десертный вкус. От такого завтрака будет сложно отказаться даже вашим детям.Он не будет напоминать привычный вкус гречки, скорее ваши дети подчеркнут вкус любимой сладости из меда.

Состав:

Мед — 1 столовая ложка
Гречка — 2 ст.
Вода — 6 ст.
Молоко — 2 ст.
Масло сливочное — 50гр.
Щепотка соли.

Способ приготовления:

Гречку отварить в воде. Довести молоко до кипения и опустить в него приготовленную гречневую кашу, добавить щепотку соли и масла.Добавьте мед перед подачей на стол и тщательно перемешайте.

Это блюдо напомнит вам десерт, но на завтрак оно полезно и сытно. Малиновый аромат в этом блюде будет основным.

Для этого блюда возьмите свежие и ароматные ягоды малины. Ягода должна быть крупной по размеру, это скажется на скорости разложения в горячем молочном супе. Их количество зависит только от вашего желания и вкуса.

Состав:

Гречка -1ст.
Молоко — 3 ст.
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Малина по вкусу.

Способ приготовления:

Гречку предварительно залейте кипяченой водой, накройте крышкой и дайте париться 2 часа. Молоко довести до кипения, обмакнуть в него пропаренную гречку с маслом. Перед подачей добавьте свежую малину.

Суп мюсли — отличный завтрак с неповторимым вкусом свежих ягод и злаков. Для нашего организма это полезный завтрак в любое время года.Зерна сохранят чувство насыщения в течение нескольких часов, а аромат клубники возьмет на себя аромат ингредиентов в этом блюде.

Состав:

Гречка очищенная — 1 ст.
Молоко -1ст.
Тыквенные семечки-30гр.
Клубника свежая — 100гр.
Мед -1 столовая ложка

Способ приготовления:

Молоко вскипятить и всыпать промытую гречневую кашу.Оставить настаиваться 2 часа под закрытой крышкой. Перед подачей на стол добавить очищенные тыквенные семечки, мед и свежую клубнику.

Каша гречневая молочная со сливочным маслом. Со вкусом детства! Негустой, средней консистенции, вкусный и питательный.

Состав:

Гречка очищенная — 100гр.
Молоко -0,5 л.
Вода — 200 мл.
Сахар — 1 столовая ложка
Щепотка соли.
Масло сливочное -20гр.

Способ приготовления:

Гречку промыть. В кипящую воду добавить гречку и варить 5 минут. Доведите до кипения и всыпьте соль и сахар. В кипящее молоко добавить гречку и варить еще 5 минут. Добавьте масло, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут, после чего можно подавать.

Вкус пряной запеченной тыквы, свежей ежевики согреет и поднимет настроение морозным утром. Это блюдо займет у вас немного больше времени, но неповторимый вкус молочного супа заставит вас готовить его снова и снова.

Состав:

Тыква -200гр.
Корица -10гр.
Мед -1ст.л.
Ежевика — 30гр.
Гречка -1ст.
Молоко -2ст.
Вода — 2 ст.

Способ приготовления:

Гречку на ночь залить кипятком и дать настояться, накрыв блюдо крышкой. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте мед и корицу и запекайте в С180 30 минут.

Молоко довести до кипения, всыпать пропаренную гречку, добавить печеную тыкву и свежие ягоды ежевики.

Приятный сливочный аромат этого гречневого супа не оставит равнодушными ваших домочадцев. Они снова и снова будут просить завтракать это блюдо.

Состав:

Сметана -2 ст.
Молоко -3 ст.
Гречка -1 ст.
Соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Пропаренную гречку обмакнуть в кипящее молоко, добавить по вкусу соль и сахар и варить еще 5 минут.Перед подачей на стол добавить в каждую порцию немного сметаны.

Быстрое приготовление и классический рецепт, ну разве что проще приготовить полезный завтрак себе и своим близким.

Состав:

Гречка — 1 ст.
Молоко — 0,5л.
Вода — 1 ст.
Соль — 0,5 ч. Л.
Сахар и масло по желанию.

Способ приготовления:

Гречку отварить в воде, по желанию добавить соль, сахар и масло.Доводим до готовности и можно подавать завтрак к столу.

Когда приходит холода, нашему организму требуются витамины D, C и часть микроэлементов для получения энергии.

Состав:

Гречка -1ст.
Кокосовое молоко — 1 ст.
Вода -1ст.
Сливы -2ст.
Мед -1ст.л.
Корица -1 / 3 ч. Л.
Семена чиа.
Рисовое молоко.

Способ приготовления:

Варите кокосовое молоко, гречку, корицу и соль в кастрюле в течение 15 минут.

Нарезать сливы небольшими ломтиками и обжарить их на сковороде с медом и семенами чиа. Выложить в посуду гречневую кашу, всыпать карамелизованные сливы и влить рисовое молоко.

Приятный сливочный вкус этого блюда согреет и подарит покой и радость в зимнее время года. Это сытный и калорийный завтрак.

В рецепт этого блюда лучше добавить домашние сливки, жирностью не выше 30%.

Состав:

Гречка -1ст.
Вода — 3 ст.
Крем -2ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Гречку предварительно отварить с солью до готовности. Сливки подогреть отдельно в миске и в конце добавить сахар по вкусу.

Влейте теплые сливки в гречку и подавайте к столу.

Каша гречневая молочная. Вкусное и полезное блюдо на каждый день.

Состав:

Гречка -200 гр.
Молоко -1л.
Масло сливочное.
Соль.
Сахар.
Вода -400 мл.

Способ приготовления:

Обжарить гречку на сковороде. Гречку отварить в воде 10 минут. Залить кашу молоком и довести до кипения. Добавьте соль и сахар по вкусу. Перед подачей на стол добавить в блюдо сливочное масло.

Сочетание свежих фруктов, различных зерен и орехов придаст этому блюду необычный вкус. Этот вкус невозможно спутать ни с одним другим блюдом.Он не будет напоминать обычный гречневый молочный суп.

Состав:

Гречка -1ст.
Вода -400 мл.
Молоко -1ст.
Орехи -50гр.
Злаки -70гр.
Сухофрукты -50гр.
Яблоки свежие-50гр.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Гречку отварить в воде. Влить молоко и довести до кипения. Добавьте соль и сахар по вкусу.Непосредственно перед подачей добавьте различные крупы, фрукты по вашему выбору, и вы можете подавать блюдо к завтраку.

Полезная, незаменимая молочная каша на завтрак: для взрослых и детей. Подборка из девяти рецептов, как приготовить гречневую кашу на молоке!

Гречневая каша на молоке полюбилась и детям, и взрослым. Эта каша очень вкусная и полезная. Прекрасно насыщает, молочная гречка хороша как утром, так и вечером. Особенно нравится детям с медом и изюмом.Ниже мы подробно расскажем, как варить гречневую кашу на молоке.

крупа гречневая — 1 стакан
молоко — 500 мл
вода — 500 мл
сахар или мед — 1-2 столовые ложки
соль — 1 щепотка
масло — 20 гр

Итак, сначала займемся гречкой. Гречку нужно тщательно перебрать. Затем промойте водой (несколько раз под краном). Гречку промыть в холодной воде.

Возьмите кастрюлю или другую глубокую емкость с толстым дном (можно чугунный казан).Залейте водой, затем поставьте емкость на плиту. Включите средний огонь и подождите, пока закипит вода.

Очищенные и промытые крупы залить кипятком. Убавьте огонь до минимального уровня, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше закипеть.

Потом, через пять минут, буквально после того, как вы увидите, что каша закипает, влейте молоко в емкость. Мешать. Добавьте в кастрюлю соль (щепотку) и сахар (по вкусу).

Продолжайте варить кашу в течение десяти минут.Не добавляйте мед сразу. Подождите, пока каша приготовится. Не забывайте время от времени помешивать.

Тогда попробуйте гречку. Если он немного жестковат, а зерна еще не разварились, оставьте тушиться на пять минут. Добавьте кусочек масла. Помешивать. Если каша уже стала мягкой на вкус, снимите с огня и заверните полотенцем. Оставьте настаиваться еще на пятнадцать минут.

Если вам или вашим детям не нравится такая молочная каша, приготовьте молочный суп.Просто залейте готовую гречку горячим молоком. Сбрызнуть медом и топленым маслом и подавать.

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Молочная гречневая каша, приготовленная в мультиварке, — отличный вариант для семейного завтрака.

гречка — 100 гр
молоко — 400 мл
сахар — 1 столовая ложка
соль — щепотка
масло сливочное.

Хорошо промыть гречку водой.

Положить гречку в мультиварку, всыпать соль, сахар, масло.

Влейте молоко и перемешайте. Включите режим «Молочная каша». Если такого режима нет, то доведите до кипения на «Жарке», а затем включите «Тушение» до готовности.

Всего на приготовление уйдет около 40 минут.

Каша гречневая молочная в мультиварке готова.

Рецепт 3: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша с молоком, в отличие от вареной в воде, может быть жидкой или вязкой.Для жидкой молочной каши используют немолотую гречку, а для вязкой — толченые ядра гречки.

Крупа гречневая 0,5 стакана
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Сливочное масло по вкусу

Промойте гречку.

На первом этапе варки будем варить гречку на воде. Вскипятить воду и всыпать промытую гречку. Подождите, пока вода снова закипит, затем плотно накройте сковороду крышкой и убавьте огонь.

Не открывая крышку и не помешивая, пока не останется вода, приготовить рассыпчатую гречневую кашу.

Разогрейте молоко отдельно.

Вареную гречку залить молоком, добавить соль, сахар и масло по вкусу, довести до кипения, следя за тем, чтобы молоко не вытекало. Здесь нужно учитывать, что в молочную кашу кладут меньше соли, чем в вареную в воде, и соль не солят сразу.

Накройте кашу крышкой и дайте настояться.

Выложите горячую кашу с молоком в тарелку, при желании добавьте сливочного масла, но помните о калорийности. Гречневую кашу на молоке можно есть холодной, масло в этом случае не добавляется.

Рецепт 4: каша гречневая с молоком для ребенка

Самая вкусная каша — это, конечно, гречневая! Именно она считается самой полезной и питательной, именно ей дана пальма лидерства по содержащимся в ней полезным витаминам и минералам.Но дети не всегда охотно едят этот вкусный гарнир, поэтому мамы научились варить гречневую кашу на молоке.

Гречка 150 гр.
Вода 400 мл.
Соль по вкусу
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 20 гр.
Сахар по вкусу

Чтобы правильно приготовить гречневую кашу, нужно соблюдать пропорцию при ее создании: 1 часть крупы на 2 части кипятка. Промойте крупу в воде и выложите в сотейник или сотейник.

Посолить и залить кипятком. Тушить 5 минут на сильном огне, затем убавить огонь и тушить еще 7-10 минут на слабом, слегка накрыв крышкой. Затем снимите емкость с огня и полностью накройте. Дайте гречневой крупе набухнуть 5 минут, за это время она впитает всю остальную горячую воду.

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.

Нагрейте молоко в микроволновой печи. Выложить кашу в глубокую тарелку и залить молоком.Если вы любите соленую кашу, сахарный песок добавлять не обязательно, а вот детям этот завтрак просто нужно немного подсластить! Кстати, в каше уместны будут свежие ягоды или варенье.

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша — 150 г
Молоко — 500 мл
Вода — 300 мл
Сливочное масло или топленое масло — 3 чайные ложки
Соль, сахар — по вкусу

Вымытую крупу залить горячей водой, перемешать.

Доведите до кипения и тушите на среднем огне, пока вся вода не впитается.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар по вкусу, нагреть до появления пузырьков.

Варить при слабом кипении до загустения в течение 15–18 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Плотно закройте сковороду крышкой и на слабом огне доведите кашу до готовности еще 5-6 минут. Получается каша средней густоты.

Разложить кашу по тарелкам, залить маслом. Приятного аппетита.

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Это блюдо будет очень хорошо на завтрак. Это сытно и надолго дает энергию.

Гречка 1 стопка
Вода 2 стак.
Соль 0,5 ч. Л.
Сахар 4 ст. Л.
Молоко 1 стопка.

Гречку хорошо промываем, а потом нужно залить водой, посолив.Теперь варить до готовности около 20 минут.

После того, как вся вода полностью испарится и наша гречка станет рассыпчатой, тогда каша будет готова.

Выложите на тарелку несколько столовых ложек каши, добавьте сахар по вкусу.

Залить горячим молоком. Блюдо вкусное, да и кашу-суп приготовить несложно — именно то, что нужно нашему организму по утрам, когда люди вокруг спешат на работу или в школу, чтобы не опоздать.Вам просто нужно залить кашу, залить молоком и разогреть как обычный суп.

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Сегодня мы приготовим идеальное и вкусное блюдо всего за 25 минут, и это знаменито. Не секрет, что эта крупа обладает множеством полезных свойств, способствует очищению организма, содержит легкоусвояемые белки, наполняет организм полезными макро- и микроэлементами, а также витаминами. Поэтому блюда из него получаются не только аппетитными, но и полезными!

Гречка 1 стакан
Вода очищенная 2 стакана
Сливочное масло 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное по вкусу
Сахар по вкусу
Соль полстоловой ложки или по вкусу

Первым делом насыпаем гречку на кухонный стол и перебираем, удаляя любые загрязнения.Затем зерна перекладываем на сито с мелкой сеткой и тщательно промываем под струей холодной проточной воды до тех пор, пока они не станут прозрачными.

Оставить гречку в сите на 4–5 минут, чтобы слить оставшуюся жидкость. Затем перекладываем в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием.

Залить очищенной водой и поставить на сильный огонь. После закипания шумовкой снимите коричневую пену с поверхности жидкости.

Когда жидкость в сковороде полностью испарится, выложите кусочки сливочного масла на поверхность готовой каши.

Снова накрываем посуду гречневой крышкой, заворачиваем в кухонное полотенце и даем постоять в таком виде 5-7 минут.

Тем временем в кастрюлю налейте необходимое количество молока, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Если пастеризован целиком, можно просто разогреть, а если пар — тогда лучше кипятить 2-3 минуты.

Затем раскладываем гречку порциями на глубокие тарелки и заливаем молоком по вкусу.Кладем туда немного сахара и при необходимости солим. Затем добавьте в каждую тарелку по кусочку сливочного масла и подайте блюдо к столу.

Гречка с молоком подается горячей. Очень часто его подают на завтрак или ужин. При желании в получившееся блюдо можно не добавлять сахар, в результате на обеденный стол выйдет молочно-гречневый суп. Также каждую порцию можно дополнить полезными измельченными орехами, измельченными сухофруктами или фруктами. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита!

Рецепт 8: как сварить молочную кашу в мультиварке

Ни для кого не секрет, что гречка очень полезна для организма.Поэтому семья, следящая за своим здоровьем, просто обязана включить в свой рацион гречневую кашу. Готовить гречневую кашу в мультиварке очень просто и удобно. Нет необходимости все время помешивать крупу и следить, чтобы вода не выкипела, мультиварка все сделает сама. Вам просто нужно всыпать крупу в миску и залить водой или молоком, включить соответствующий режим и все, можно заниматься своими делами, через час каша будет готова.

стакан гречки;
2 стакана молока;
масло сливочное.

Для начала нужно собрать в мультиварке все ингредиенты, указанные в рецепте гречневой каши на молоке.

Налейте в чашу из мультиварки стакан гречки. При желании крупу можно предварительно промыть водой.

Добавьте кусочек сливочного масла. В готовую гречневую кашу на молоке тоже можно добавлять сливочное масло, кому как нравится.

Посолите и закройте крышку мультиварки. В данном случае мультиварка Панасоник. Выбираем режим «Молочная каша». Время в этом режиме устанавливается автоматически. Как только крупа хорошо прокипит, мультиварка выключится сама.

Если ваша модель мультиварки не оснащена этим режимом, то вы можете использовать режим «Рис» или «Гречка».

Как только прозвучит сигнал готовности, мультиварка перейдет в режим нагрева.Если нужно, чтобы блюдо остыло быстрее, то кашу на гречневом молоке снимаем с нагрева и открываем крышку. При открытой крышке каша остынет быстрее.

Так просто и быстро готовили гречневую кашу на молоке в мультиварке. Из-за того, что каша при приготовлении в мультиварке долго томится, как в русской печи, каша приобретает нежный вкус, а сама крупа очень мягкая и просто тает во рту.

Описание

Суп молочный с гречкой — отличное решение для горячего обеда.Это не только вкусно, но и полезно! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Недаром родители постоянно повторяют детям, что молоко нужно пить как можно чаще.

Но молоко — это не только кальций. И приносит пользу здоровью не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигрени, а также помогает бороться с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже далеко не бесполезный продукт! Содержит много витаминов. Оно богато клетчаткой и различными аминокислотами, а по белковому составу может быть даже сравнимо с мясом!

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в этом злаке, положительно влияют на уровень холестерина в крови и ускоряют обмен веществ. Благодаря этому гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Не только дает чувство сытости, но и способствует похуданию.

В общем, вкусный и сладкий молочный суп с гречкой — лучший друг вашего здоровья! О том, как его приготовить в домашних условиях, вы можете узнать в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Состав

(350 г)
(500 мл)
(для варки гречки)
(вкус)

Сколько людей любят гречневую кашу! Вкусное, ароматное, свежеприготовленное многим знакомо. А вот как правильно приготовить гречневый молочный суп будет рассмотрен ниже.Обязательно перед приготовлением крупу переберите, так как есть мелкие камешки, семена сорго. И хорошо промыть.

Рецепт №1. Острый

Для приготовления 3 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

гречка, большой стакан,
пол-литра кипяченой воды,
немного масла
два стакана молока,
щепотка порошка корицы или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
имбирь молотый
сахара — чайная ложка.

Имея все эти компоненты, можно приступить к приготовлению такого вкусного пикантного блюда.

Положить немного сливочного масла в хорошо разогретую сковороду, растопить и всыпать крупу.
Пока гречка обжаривается на медленном огне, налейте в кастрюлю соленую воду и доведите до кипения.
Залить обжаренную крупу в кастрюлю с кипятком, дать покипеть 5 минут и выключить.
Для лучшего разогрева каши желательно сковороду укутывать.Через 20 минут каша будет готова. И обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши с сохранением большого количества полезных компонентов.
Пока каша созрела, готовится молоко.
Молоко налить в кастрюлю или сотейник и поставить на огонь до кипения. Всыпать в него приготовленные специи.
Как только молоко закипит, выключите его и дайте настояться. Молоко будет вкусным и острым.

Выложите уже подоспевшую кашу в глубокие тарелки, залейте горячим молоком и обязательно в каждую тарелку положите немного масла.Так стал известен рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт №2. Семья

Рецептов приготовления гречневого супа на молоке довольно много, и каждый готовит по своему рецепту. Готовится просто.

Приготовьте следующие ингредиенты для трех порций гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
крупа гречневая более полстакана,
кипяченого молока пол-литра,
15 г сливочного масла
столовая ложка сахара
соль по вкусу.

Приступим к приготовлению. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания всыпать соль, убавить огонь и варить на медленном огне до полного впитывания воды. Гречка варится еще 20 минут. В готовую гречневую кашу положить масло. Кашу разложить по порционным тарелкам и залить кипяченым молоком. Суп молочный с гречкой готов.

Рецепт №3. Быстрый

И можно так готовить.

Три столовые ложки гречки на порцию. Перелить в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и убавить огонь. Готовить еще 15 минут, затем добавить три порции молока и довести до кипения. Оставить на 5 минут. При подаче на стол добавьте по желанию чайную ложку масла и сахара.

Рецепт №4. Детский

Дети любят новый способ приготовления.

Крупу промыть в воде в течение 2 часов до набухания. Затем добавить к каше молоко, ваниль, соль, сахар, масло сливочное и довести до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут. Сахар всасывается при приготовлении молочного гречневого супа. Что тебе нужно?

полстакана гречки,
400 миллилитров воды
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Суп молочный с гречкой готовится очень вкусно и быстро в мультиварке. Это намного быстрее, так как все перечисленные ингредиенты собраны вместе. Установлен режим «молочная каша». Можно заняться домашними делами, а как только прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, разлить молочный суп по порционным тарелкам, а сверху положить масло. Все! Можно съесть вкусный молочный суп с гречкой!

Что вы знаете о гречке?

Как варить суп уже понятно.И мало кто знает, где находится родина этой крупы. На этот вопрос многие считают, что это Россия, которую так любят россияне. Первые упоминания о зернах гречихи в летописях говорят о том, что их начали использовать для посадки еще при Иване Грозном.

Есть сведения, что при раскопках в Европе зерна гречихи возделывались 4000 лет назад, это время первой посадки растений людьми. Но в Европе гречка мало известна, только среди сторонников здорового питания.

Зерна гречихи в Юго-Восточной Азии были найдены при раскопках в слоях отложений 5000 лет назад. Именно там впервые вырастили гречку. И оттуда гречка постепенно покорила сердца людей в Китае, Индии, Японии.

Зерна гречихи были завезены на территорию России степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татарской», видимо, она действительно такая вкусная, и так попали в Россию полезные крупы.Полезный диетический продукт, повышающий обмен веществ в организме.

Суп с гречкой. Ваш лучший гречневый суп! Так вы еще не пробовали! Гречневый суп классический

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Обед — это блюдо, в котором обязательно должно быть горячее жидкое блюдо, то есть суп. Это может быть борщ, щи, молоко или рассол. Есть и более оригинальные варианты, например, гречневый суп.Особенно понравится она любителям этой крупы. Можно приготовить гречневый суп из разных ингредиентов. В готовке вам помогут рецепты с фото ниже.

Как приготовить гречневый суп

Вариантов приготовления гречневого супа много. Чередуя ингредиенты, вы можете каждый раз создавать новые рецепты. Гречка хорошо сочетается с курицей, говядиной, свининой, печенью, грибами и простым тушеным мясом. Говорить о том, что такое блюдо полезно, особенно при диетическом питании, даже не стоит, ведь крупы богаты клетчаткой, белком и аминокислотами.Как приготовить гречневый суп? Перед началом крупу перебирают, промывают, а затем добавляют в бульон, где овощи и мясо практически готовы. Вместо последних часто используют грибы, тогда суп постный.

Сколько варится гречка в супе

В таких необычных рецептах важно вовремя класть крупу в бульон, чтобы он был приготовлен, но при этом не пережарен. Среднее время приготовления гречки практически не отличается от рецептов вторых блюд с этим продуктом.Это займет около 15-20 минут. Главное класть гречку строго по рецепту, ведь она продолжает впитывать воду даже после окончания варки. Оказывается, добавлять этот ингредиент нужно вместе с картошкой или чуть позже. Другой вариант — добавить его уже приготовленным в конце приготовления супа.

Гречневый суп — рецепты

V Гречневый суп классической формы состоит из воды, мяса, овощей фри и одноименной крупы.Хотя такое сочетание продуктов считается не слишком жирным, бульон все же увеличивает его калорийность. На это влияет и жарка. Сделать блюдо более диетическим можно, если не использовать мясной бульон и не жарить овощи на масле. Тогда он станет полезен даже ребенку. Разнообразить нежирный суп помогут зелень, грибы или сыр. Выбирайте любой способ приготовления такого горячего блюда.

Гречневый суп с курицей

Один из классических и очень простых рецептов — гречневый суп с курицей.Для него можно взять мясо на кости или филе. Если перед началом мясо еще и обжарить до румяной корочки, то суп получится еще более насыщенным. Пикантности блюду добавляет чеснок — его также можно добавлять в бульон. Сочетание гречки и курицы обеспечивает еще больше белка, поэтому отлично подходит для диетического обеда.

Состав:

картофель — 4 средних клубня;
зелени, соль — по вкусу;
луковица — 1 шт .;
куриное филе- 0.4 кг;
вода — 2,5 л;
морковь — 1 шт .;
гречка — 0,1 кг;
чеснок — по желанию 2 головки;
масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Филе промыть, при необходимости очистить от полосок и остатков кожицы.
В кастрюле вскипятить воду, положить туда мясо и варить до готовности. Это примерно полчаса.
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Сделайте то же самое с луком, но нарежьте его кубиками.
Нагрейте масло в сковороде. Сначала обжарьте лук, а затем добавьте морковь. Довести их до золотисто-коричневого цвета.
Гречку перебрать, промыть. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Вынуть курицу из бульона. Вместо этого добавьте картофель, овощную фритюрницу и крупы.
Варить около 20 минут, а затем нарезать курицу небольшими кусочками.
Травы промыть, нарезать более мелкими кусочками, добавить в суп.
Добавить в бульон курицу и тертый чеснок.Затемните блюдо еще 5 минут, затем дайте настояться не менее получаса.

Гречневый суп с говядиной

Суп с гречкой и говядиной получается более жирным и сытным. Ему также подходит любое мясо: на кости, филе или целым крупным куском. Какой бы вы ни выбрали, варить бульон нужно правильно — постоянно снимайте с него пену, тогда он будет прозрачным и легким. Для насыщенности всыпьте целую луковицу и хорошенько посолите.Попробуйте приготовить такой суп.

Состав:

лук репчатый — 1 шт .;
гречка — 100 г;
картофель — 2-3 шт .;
говядина — 500 г;
морковь — 1 шт .;
масло растительное — 2 ст. л .;
специй, зелени — по вкусу;
вода — 2-2,5 л.

Способ приготовления:

Говядину промыть, нарезать некрупными кусочками. Поместите их в кастрюлю с водой и варите около 2 часов.В этом случае огонь должен быть небольшим. Главное, не забыть снять пену.
Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.
Вымойте лук и морковь. Первый овощ нарезается более мелкими кусочками, а второй натирается на терке.
Сначала обжарить лук на сковороде с маслом. Когда он подрумянится, добавьте тертую морковь.
Крупу промыть, удалить с нее мусор.
Когда мясо будет готово, сначала добавить к нему картофель с гречкой, а через 5 минут.- жарка овощей.
Варить до готовности картофеля, в конце приправить рубленой зеленью и специями. Дать настояться полчаса.

Диетический суп с гречкой

В качестве прикорма для грудных детей или полезного блюда при проблемах с пищеварением можно предложить диетический гречневый суп. Это достигается за счет исключения мяса, жира и масла из списка ингредиентов. В рецепте остаются только овощи с гречкой. По этой причине на приготовление уходит совсем немного времени.Можно сделать суп еще полезнее, если гречку не варить, а тушить на пару.

Состав:

морковь — 2 шт .;
петрушка — пара веточек;
лук репчатый — 1 шт .;
вода — 2 л;
крупа гречневая — 150 г;
— 4 шт.

Способ приготовления:

Крупу сразу перебрать, промыть и заварить теплой водой. Оставьте так на час, пока он не набухнет.
Пока делаете овощи — очистите их, промойте, все нарежьте мелкими кубиками.
Воду вскипятить, посолить.
После закипания бросить в бульон овощи и крупы.
Варить полчаса на слабом огне.
В конце приправить измельченной зеленью, затем тушить еще минуту.

Грибной суп с гречкой

Нежирный вариант — гречневый суп с грибами. Для столь же вкусного блюда лучше всего подходят шампиньоны, свежие или замороженные. Хотя можно взять и свежесобранные лесные грибы, например, белые или лисички.В последнем случае бульон будет мясистым. Инструкцию, как приготовить такой гречневый суп, вы найдете ниже. Фото, представленные в рецепте, тоже помогут в приготовлении.

Состав:

вода — 2,5 л;
гречка — 1 стакан;
лук репчатый — 1 шт .;
любой зелени — небольшой пучок;
соевый соус — 2 ст. л .;
перец, специи, соль — по вкусу;
картофель — 3-4 шт .;
шампиньонов — 0.5 кг;
масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками среднего размера.
Налить воду в кастрюлю, вскипятить, затем залить соевым соусом … На этом этапе добавить картофель.
Гречку промыть, перебрать.
Лук мелко нарезать, а грибы нарезать пластинами. Обжарить их на подсолнечном масле — хватит минут 5-7.
Крупу отправить в бульон вместе с жаркой.Приправить солью и специями.
Зелень промыть, измельчить, положить в суп на пару минут до готовности картофеля.

Гречневый суп в мультиварке

В рецепте, как приготовить гречневый суп в мультиварке, блюдо получается более насыщенным, да и готовится оно очень просто. Все ингредиенты необходимо переложить в чашу прибора, залить водой и подождать, пока программа все сделает сама. Хотя овощи можно сначала жарить, а уже потом добавлять к мясу в бульоне.Для приготовления подходит режим «Тушение», «Варка», «Суп» или «Мультиварение».

Состав:

морковь — 1 шт .;
гречка — 1 стакан;
соль, любые специи — по вкусу;
курица — половина тушки;
лук репчатый — 1 шт .;
картофель — 4 шт .;
масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Сначала промойте все овощи, очистите их. Лук нашинковать помельче, картофель — кубиками, а морковь — натереть на терке.
Цыпленок промыть, нарезать средними кусочками.
Налейте на дно чаши мультиварки немного растительного масла, прогрейте, включив режим «Тушение».
Положите морковь и лук, слегка обжарьте, затем добавьте мясо.
Через пару минут влить 2,5 л воды, бросить картошку, всыпать кашу.
Установите любой из вышеперечисленных режимов, включите таймер на 1 час.

Гречневый суп на курином бульоне

Рецепт супа с гречкой на курином бульоне… Идеально подходит для ежедневного рациона любого человека, в том числе и сидящего на диете. Курицу используют в любом виде, будь то окорочка, голени, грудка, сердечки или чистое филе. В любом случае суп получается очень вкусным и наваристым. Да и надоедливая гречка перестает быть такой постной.

Состав:

чеснок — 1 зубчик;
гречка — полстакана;
морковь — 1 шт .;
куриных окорочков — около 0,5 кг;
укроп — небольшой пучок;
масло подсолнечное — 3 ст.л .;
лук репчатый — 1 шт .;
соль — щепотка небольшой;
картофеля — 4 средних клубня;
перец молотый — на кончике ножа;
лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Возьмите 2-литровую кастрюлю, налейте в нее воду, поместите вымытые ножки. Сразу добавить лаврушку, перец, щепотку соли и головку чеснока. Варить бульон 40 минут.
В это время займитесь овощами — промойте их, очистите от кожуры.Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Последние 2 ингредиента обжарить в масле до светло-золотистого цвета, как показано на фото.
Гречку перебрать, обязательно промыть, вместе с картошкой отправить в готовый бульон.
Вынуть курицу, снять мясо с костей, отправить обратно на сковороду.
Варить до готовности картофеля, затем добавить овощную обжарку, варить еще 5 минут.
Дать настояться около получаса.

Суп фрикадельки с гречкой

Еще один интересный способ приготовить вкусное блюдо — суп с гречкой и тефтелями. Получается густо и ароматно. При подаче добавить сметану, немного укропа и зеленый лук. Чтобы суп получился и наружу, нельзя передерживать тефтели. Их следует варить не более 7-10 минут. За это время успевает подготовиться гречка.

Состав:

перец — 0.5 ч. Л .;
чеснок — 2 зубчика;
гречка — 1 ст .;
морковь — 1 шт .;
помидоров — 0,2 кг;
яйцо — 1 шт .;
болгарский перец — 1 шт .;
вода — 2,5 л;
луковица — 1 шт. для фарша и 1 шт. для бульона;
фарш говяжий — 0,4 кг;
соль, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Гречку промыть, вылить в кастрюлю с водой, варить на среднем огне.
Морковь натереть на терке, перец порезать помельче, все вместе с 1 луковицей отправить в бульон.
Помидоры вымыть, измельчить, переложить в кастрюлю.
Добавить в фарш нарезанный лук, приправить специями, перемешать.
Слепые тефтели из мяса. Добавьте их в бульон, когда он закипит.
Затемните блюдо еще на 7 минут. При подаче посыпать зеленью.

Суп гречневый — особенности приготовления

Есть несколько полезных советов по приготовлению гречневого супа.Пропорции круп и воды должны быть примерно такими: на 4 литра жидкости 150-200 г круп. Для получения легкого прозрачного бульона вам понадобится лук, который нужно добавить в начале варки, а в конце удалить. Если обжарить зерна гречки на сухой сковороде, аромат гречневого супа будет более интенсивным. Чтобы бульон не получился слишком жирным, добавляйте прямо в бульон лук и морковь.

Видео: как приготовить гречневый суп с мясом

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Гречневый суп — рецепты с фото.Как приготовить вкусный гречневый суп на бульоне или молоке пошагово

Гречневый суп — это достаточно простое и в то же время универсальное блюдо, которое можно найти в любом меню. В зависимости от способа приготовления он может быть сытным и очень сытным или легким диетическим. В любом случае такой суп будет далеко не лишним в рационе, если его готовить хотя бы раз в неделю.

Тонкости приготовления

Супы и борщи обычно едят в обеденное время.Они могут быть овощными, с добавлением риса, ячменя, с макаронами и т. Д. А те, кто очень любит гречку, могут побаловать себя тарелкой вкуснейшего гречневого супа. Более того, даже у него могут быть разные варианты препаратов, которые можно чередовать.

А раз уж мы говорим о гречневом супе, то несколько слов о его главном компоненте. Гречка — одна из самых полезных круп — ведь не зря с нее часто начинается знакомство малышей с твердой пищей, именно она рекомендована в качестве основы диеты пожилым людям, и именно эта крупа что прекрасно восстанавливает силы после болезней и помогает телу стать сильнее.Он содержит незначительную долю углеводов и, что немаловажно, абсолютно не содержит глютена — глютена, и в то же время богат уникальными белками, клетчаткой и железом. К тому же гречка обладает потрясающим вкусом, благодаря чему отлично сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой, овощами, молоком и сахаром.

Перед приготовлением гречневого супа крупу достаточно промыть и отсортировать — дополнительной обработки она не требует. Время приготовления гречки и самого супа будет зависеть от ингредиентов:

куриного мяса требуется самое короткое время приготовления — от 30 до 40 минут, но если вы предпочитаете говядину, то это займет гораздо больше времени;
нежирный суп с грибами самый быстрый — мытые, очищенные и нарезанные грибы обычно обжаривают с морковью и луком и кладут вместе с ними в суп;
Насчет того, сколько варить гречку в супе — все зависит от того, какую крупу вы выберете.Ядро добавляется в бульон вместе с картофелем, и через 20 минут оно будет готово, но если у вас есть отбивная, то она быстрее закипает, и поэтому ее добавляют в суп примерно через 10 минут после картофеля.

Классический рецепт

Гречневый суп по классическому рецепту, приготовленный на основе куриного мяса. Такое блюдо очень хорошее и легко переваривается, не оставляя ощущения тяжести в желудке или каких-либо других неприятных ощущений. При этом готовится он относительно быстро и легко, так что, приложив минимум усилий и времени, можно приготовить сытную и питательную трапезу.

Приготовим ингредиенты:

курица — полкило;
гречка — 140-150 г;
картофель — пять шт .;
морковь — средний корень;
— пара головок;
чеснок — пара зубчиков;
соль по вкусу;
масло или жир для жарки — пара столовых ложек;
пара лавровых листов.

Данное количество продукции рассчитано на 4,5 литра воды.

Процесс приготовления

Куриное мясо промываем и разрезаем на порционные части.

На заметку! Для такого супа можно брать как мясо на кости, так и филе. Но если вы хотите более нежный суп, то лучше выбрать последний вариант!

В кастрюлю налить воды, выложить в нее подготовленное мясо, одну очищенную целую головку лука, дать закипеть. Снимаем пену, уменьшаем подачу газа до отметки чуть меньше средней и варим бульон 35-40 минут. Варка филе займет меньше времени.

На заметку! Упавшая в начале кипячения голова лука поможет очистить бульон!

Пока кипит бульон, занимаемся овощами.Морковь очистить и натереть на терке. Освободить от шелухи оставшийся лук и мелко нарезать. Картофель очистить, промыть и нарезать произвольными кусочками.

Когда бульон будет готов, выложите в него картофель. Пока вода кипит, гречку перебираем и промываем. Добавьте в суп.

На сковороде разогреть указанную порцию жира или растительного масла и обжарить в нем морковь и лук … Готовую жаренку выложить в суп минут через десять после гречки. Доводим по вкусу солью, добавляем немного черного перца, лавровый лист и мелко нарезанный чеснок.Держим на огне четверть часа, после чего снимаем с плиты, вынимаем целую луковицу, которую кладем в самом начале, и накрываем сковороду крышкой. Подавать гречневый суп через четверть часа, украсив зеленью.

Грибной суп

Гречневый суп можно готовить с любыми грибами: лисичками, белыми грибами, вешенками и др. При этом грибы могут быть как свежими, так и сушеными. Сегодня предлагаем приготовить грибную похлебку. Это быстро и вкусно.

Итак, для этого блюда вам понадобится:

шампиньонов — 200 г;
гречка — 180 г;
картофель — четыре шт .;
лук — кочан;
морковь — средний корень;
— пара столовых ложек;
чеснок — пара зубчиков;
пара лавровых листов;
перец;
соль;
зелень.

Процесс приготовления

В этом случае приготовление супа начинается с обработки овощей.Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками, также очищаем и натираем морковь. В сковороду налить растительное масло и обжарить на нем подготовленные овощи.

Шампиньоны промываем под проточной водой и нарезаем тонкими ломтиками. Выложить на сковороду с луком и морковью и, при постоянном помешивании, обжарить около трех минут.

Ставим кастрюлю на плиту, заливаем примерно 3 л воды и доводим до кипения. В это время перебираем гречку, тщательно промываем и пару минут прогреваем на сухой сковороде.

На заметку! Благодаря этой технике гречка приобретет более яркий аромат!

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиком среднего размера. Опускаем вместе с гречкой в кипяток. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и варим все минут 10 — картошка должна почти полностью приготовиться.

Теперь выложите обжаренные овощи с грибами, мелко нарезанным чесноком и перцем. Варить около 5 минут, снять с плиты, добавить измельченную зелень и оставить на столе под крышкой на 10 минут.Разложите по тарелкам и подавайте.

Легкий суп без мяса

Если вы любите нежирные и легкие супы, то гречишный суп без мяса вам точно придется по вкусу. Этот рецепт легко использовать в диете, он также станет отличным вариантом легкого обеда в жару, когда не хочется есть что-то особенно сытное. Короче, запоминайте, записывайте и готовьте!

Для приготовления супа вам понадобятся:

крупа гречневая — неполный стакан;
картофель — пара крупных клубней;
жир или масло — 2 столовые ложки;
одна луковица;
морковь — средний корень;
стручок болгарского перца;
специй;
зелень.

Процесс приготовления

Налейте в кастрюлю 3 литра воды и дайте закипеть. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю и снова довести до кипения. Уменьшите подачу газа и накройте крышкой.

Гречку перебираем, промываем и тоже добавляем в сковороду. Снова довести все до кипения, шумовкой снять пену, посолить по вкусу и варить 20 минут.

Пока овощи и крупы дойдут до готовности, жарим.Морковь очищаем и измельчаем на терке, лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Влейте в сковороду растительное масло и обжарьте подготовленные овощи до румяной корочки. Если вы хотите приготовить строгий диетический гречневый суп, то лук и морковь жарить не нужно — овощи кладем в суп сразу после измельчения.

Когда гречка и картофель будут полностью готовы, положить в суп морковь и лук, добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, лавровый лист, перец.Довести до кипения и варить суп примерно 6-8 минут. Разлить горячим по тарелкам и украсить зеленью.

Суп с гречкой в мультиварке

Чтобы гречневый суп в мультиварке был достаточно наваристым, ароматным и вкусным, нужно знать все тонкости его приготовления. Следующий набор продуктов рассчитан на чашу объемом не менее 4 литров. Необходимо приготовить:

куриное мясо — 400 г;
гречка — 1 неполный стакан;
картофель — 3-4 клубня;
одна луковица;
корень моркови средний;
соль;
перец.

Процесс приготовления

Мясо промываем и разрезаем на порционные части. Если у вас не филе, а целая курица, то в этом случае желательно удалить мясо с костей. Выложить курицу в чашу мультиварки, сбрызнуть растительным маслом и обжарить до золотистой корочки в режиме «Жарить» или «Запекать».

Выключите мультиварку. Картофель нарезать мелкими кубиками. Освобождаем лук от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на средней терке.Все овощи складываем в чашу мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Тушение». Гречневую крупу перебираем, тщательно промываем и тоже кладем в мультиварку. Закройте крышку и готовьте до готовности. За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист, соль и перец.

После сигнала откройте мультиварку, выпустите пар, снова закройте и настаивайте суп 20 минут. Подавать горячим, посыпать зеленью.

Гречневый суп для младенцев

Этот гречневый суп отлично подходит для детей от 1 года.Но к приготовлению этого блюда и выбору ингредиентов нужно отнестись очень серьезно. Обратите особое внимание на сроки годности не только для мяса, но и для круп. Овощи также должны быть свежими, без повреждений и гнили.

Важно! Возвращаясь к мясу, стоит отметить, что для детей этого возраста предпочтительны нежирные сорта, в идеале филе индейки или курица, если вы абсолютно уверены в его качестве!

Приготовим следующие ингредиенты:

гречка — полстакана;
куриное мясо — 300 г;
картофель — 2 средних клубня;
репчатый лук — 1 шт.;
корень моркови мелкий;
соль.

Процесс приготовления

Мясо тщательно промываем, удаляем весь жир, кожицу и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю налить воды, выложить в нее мясо и довести до кипения. Снять пену шумовкой, варить около минуты, затем слить воду. Отложите мясо, вымойте сковороду и залейте чистой водой. Выложите мясо в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Занимаемся овощами. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.Лук также чистим и мелко нарезаем. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Когда мясо будет готово, добавьте к нему картофель, промытую гречку, морковь и лук. Варить суп до готовности овощей. Посолить по вкусу, добавить несколько капель растительного масла, дать остыть и предложить малышу.

Важно! Если вы делаете этот суп только для ребенка, постарайтесь рассчитать количество ингредиентов так, чтобы у вас получилась одна порция. Детей нужно кормить каждый день исключительно свежеприготовленной пищей!

Молочный гречневый суп

И завершает нашу подборку рецептов молочный гречневый суп.Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

гречка — 3-4 столовые ложки;
молоко — пол-литра;
сахар — столовая ложка с горкой;
сливочное масло ломтик — 25 г;
вода — 150 мл;
соль — щепотка небольшая.

Процесс приготовления

Гречку необходимо тщательно перебрать, удалив весь мусор, затем тщательно промыть в проточной воде и прокалить на сковороде в течение двух-трех минут.

Налейте в кастрюлю указанное количество воды, всыпьте щепотку соли, выложите подготовленную крупу и доведите до кипения.Варить пару минут, затем слить воду и влить молоко. При средней подаче газа и постоянном помешивании доведите содержимое кастрюли до кипения. Положить кусочек сливочного масла, убавить огонь до минимума и варить молочный суп примерно 8-10 минут. За пару минут до приготовления добавьте сахар.

Как видите, гречневый суп — это далеко не скучно. В нем может быть разный набор ингредиентов, но он всегда будет вкусным. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Все материалы на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях.Перед применением любых средств ОБЯЗАТЕЛЬНА консультация врача!

Все знают, что на обед обязательно нужно съесть что-нибудь горячее и жидкое. Чаще всего такие блюда — борщ или супы. Рецептов их приготовления много. В состав входят картофель, перловая крупа и другие продукты. Также можно приготовить гречневый суп. Это блюдо очень легко приготовить. Чтобы блюдо не заскучало, его можно приготовить, используя разные компоненты. В него могут входить грибы, курица, мясо, различные овощи, зелень, специи.Также это блюдо привлекательно тем, что отличается низкой калорийностью и может использоваться с различными диетами.

Польза гречки не вызывает сомнений. В нем мало углеводов, но много белка, клетчатки и незаменимых аминокислот. В гречке много железа. Его можно сочетать с самыми разными продуктами — это простое изумительное блюдо! В качестве эксперимента можно использовать при приготовлении гречки молоко, субпродукты, рыбу и даже фрукты.

Рецепт гречневого супа. Для того, чтобы приготовить гречневый суп с мясом по этому рецепту, нам понадобится:

Препарат

Пошаговый рецепт приготовления гречневого супа:

1.Подготовить мясо (я использовала кость из супового набора, мясо можно брать любое), залейте водой, поставьте на плиту. После закипания оставить бульон вариться 30-40 минут;

2. Пока мясо готовится, нужно подготовить овощи: очистить морковь, три на крупной терке; лук очистить, мелко нарезать; картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками;

3. Когда мясо будет готово, вынуть его, долить в бульон воды, дождаться закипания.Как только закипит, кладем в него картофель и морковь, они должны вариться минут 10;

4. После этого добавьте нарезанный лук и оставьте вариться еще 10 минут;

5. Затем кладем, предварительно порезав на части. Дать супу вариться 10-15 минут. Добавьте специи;

6. По окончании варки выключить огонь, добавить зелень, размешать суп, дать настояться 15 минут под крышкой. Теперь можно подавать к столу! Заправьте блюдо гренками или гренками.

Видео рецепт

Суп гречневый

Гречневый суп — отличный вариант первого блюда, он понравится всей семье. Рецептов приготовления много. Основой для приготовления может стать как вода, так и бульон. Основными ингредиентами любого гречневого супа являются: немного картофеля, лука, моркови и, конечно же, сама гречка. Если вы хотите приготовить такое блюдо по классическому рецепту, то вам понадобится мясной бульон.

Если вас интересует низкокалорийный гречневый суп, то основой должна быть вода.Кроме того, не забывайте добавлять в него различные специи, которые могут придать самые разные ароматы. Например, немного лаврового листа или черного перца добавят блюду дополнительного аромата и приятного терпкого вкуса.

Варианты гречневого супа

Если взять за основу предложенный рецепт, то при некоторой фантазии и желании поэкспериментировать можно получить множество вариаций одного и того же блюда. Если добавить грибы, получится грибной вариант супа. Следует отметить, что эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом.Для мяса можно использовать говядину, свинину, курицу или копченые ребрышки.

Многие современные хозяйки стараются готовить блюда в мультиварке. Гречневый суп — не исключение. Его легко можно приготовить в мультиварке, сэкономив при этом время. Оптимальный режим приготовления гречневого супа в мультиварке — Тушение.

Информационная записка

Готовя это блюдо из гречки, стоит помнить, что гречка имеет свойство увариваться и увеличиваться в объеме более чем в 2 раза. Поэтому всегда правильно соблюдайте пропорции, чтобы не получилась гречневая каша.

Калорийность блюда будет зависеть исключительно от ингредиентов. Гречневая каша, приготовленная на сливочном масле с добавлением соли, будет иметь около 150 ккал на 100 грамм. А вот гречневый суп — это куриное мясо с добавлением овощей — 60 ккал на 100 грамм. Первые блюда — это основа правильного питания, поэтому не забывайте о них.

Гречневый суп получается ароматным и насыщенным, а в свежем и горячем виде наполнит вас силой и энергией. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы будете приятно удивлены!

Приготовить по нашему рецепту будет не менее вкусно.

Гречневый суп — незаслуженно редкий гость на столах. Однако он может служить альтернативой заскучавшим первым блюдам. Суп разнообразит меню и приберет фигуру после долгой зимы.

Готовя гречневый суп, имейте в виду, что крупа сильно вырастает в размерах. Поэтому выбирайте рецепт и строго соблюдайте указанные пропорции.

Гречка богата углеводами и надолго подарит ощущение сытости. Подходит утром или на обед.Лучше не есть суп на ужин. Организму будет сложно справиться с углеводами в вечернее время, а вместо эффекта «похудения» может получиться обратное.

Это незамысловатое, но очень вкусное блюдо покорит всю семью. Удовлетворите мужа, заинтересуйте детей и высвободите время.

Приготовить гречневый суп несложно и не займет много времени. Кроме того, у вас наверняка есть все продукты дома.

Для супа понадобится:

куриное мясо — 500 гр;
— 4 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
морковь — 1 штука;
гречка — 150 гр;
масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
соль;
перец черный;
лаврушка — 2 листа;
вода.

Способ приготовления:

Мясо (любую часть курицы) промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить, добавить лаврушку и перец. Варить 30-40 минут.
Картофель очистить и вымыть. Нарезать брусками или кубиками как угодно.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на терке.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
Гречку промыть в прохладной воде и обсушить на сухой сковороде.
Вынуть мясо из бульона, остудить и нарезать кусочками.
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, лук и морковь. Варить 5-10 минут.
Перелейте гречку в кастрюлю и варите 15 минут, пока гречка не сварится. Добавьте соль и перец.

Гречишный суп на курином бульоне с яйцом

На мясном бульоне можно приготовить гречневый суп … Часто после варки курицы, например, для салата, остается целая кастрюля бульона.Его можно заморозить и использовать для приготовления супов. Не только на гречку, как в нашем случае, но и на любую.

Для супа понадобится:

картофель — 2 штуки;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
гречка — полстакана;
бульон куриный — 1,5 л;
масло подсолнечное;
яиц — 2 штуки;
укроп сушеный;
соль;
душистый перец.

Способ приготовления:

Доведите куриный бульон до кипения.
Подготовить картофель: очистить, вымыть и нарезать. Влить в кипящий бульон.
Гречку промыть в холодной воде и вылить в бульон. Варить с картофелем 15 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
Промытую и очищенную морковь натереть на терке и добавить к луку. Варить, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте в суп обжаренные овощи. Добавьте специи и готовьте, пока еда не будет готова.
Яйца отварить, нарезать кубиками и добавить в приготовленный суп.

Гречневый суп с говядиной

Гречневый суп с мясом на приготовление у вас уйдет чуть больше времени. Чтобы мясо получилось мягким и нежным, варите его час.

Для супа понадобится:

говядина — 500 гр;
гречка — 80 гр;
— 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
морковь — 1 штука;
масло растительное;
петрушка свежая — пучок небольшой;
соль;
перец.

Способ приготовления:

Вымойте мясо, удалите сухожилия и пленки. Разрезать на мелкие кусочки. Влить воду и варить на слабом огне.
Картофель очистить, промыть, нарезать кусочками и вылить в бульон, когда мясо почти будет готово.
Очищенный лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Обжарить все вместе на сливочном масле.
Положите овощи в кастрюлю. Затем отправьте промытую гречку.
Варить суп до готовности.Добавить нарезанную петрушку и специи за пару минут до готовности.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять.
Подать сметанный суп.

Диетический гречневый суп с грибами

Вкусный гречневый суп можно приготовить и без мяса. Калорийность готового блюда будет ниже, чем в рецептах с использованием мяса, а вкус не хуже.

Рецепт гречневого супа пригодится всем, кто соблюдает диету в доме и готовит вкусные и полезные первые блюда.Наваристый суп долго насыщает, но при этом считается безопасным для талии, особенно если готовить облегченный вариант. Представляем вам выбор гречневых супов.

Гречневая похлебка считается национальным блюдом Украины и Беларуси — ее готовили издревле на свинине, говядине и куриных костях. В Беларуси его часто называли отбеленным блюдом — в него всегда добавляли молоко. Суп очень легко переваривается, поэтому блюдо готовят в детских садах, больницах, где требуется сытная еда, помогающая восстановить силы.

Для приготовления нам понадобится:

сахарная кость (говяжья грудинка, суп куриный) — 300 г;
морковь — 1 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
масло растительное — 50 мл;
гречка — 200 г;
картофель — 3 шт .;
чеснок — зубчик;
лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Сначала отварить бульон. Всыпать в нее промытую гречку и варить на медленном огне, пока она не станет мягкой (около 10 минут). Картофель нарезать кубиками.Обжарить на терке морковь, нарезанный кубиками лук на сковороде. В бульон с гречкой добавить картофель и пережарку. Картофель варить до мягкости.

Когда суп будет готов, положить лавровый лист, специи, выдавить зубчик чеснока. Подавать с кусочками мяса, обильно посыпав зеленью — укропом или петрушкой. Суп очень вкусен с любым хлебом, а можно подавать его с чесночными клецками или гренками, смазанными тертым сыром.

В мультиварке

Суп в мультиварке имеет тушеный вкус, напоминающий блюда из русской печи.Готовить гречневый суп очень просто: достаточно положить все ингредиенты в мультиварку, залить водой или бульоном, включить суповой режим и дождаться сигнала о готовности.

В самый последний момент, когда блюдо будет готово, добавить специи, лавровый лист. Для аромата выдавите свежий чеснок и большой пучок зелени. Пропорции следует брать точно такие, как в классическом варианте.

Как приготовить с курицей?

Гречишный куриный суп оказывается особенно полезным, если взять тушку птицы и предварительно отварить ее до мягкости.Но можно приготовить его на куриных ножках или бедрах — с таким мясом блюдо получается нежнее.

Приготовление в соответствии с инструкциями:

Отварить курицу до готовности.
Достаем из кастрюли, остужаем, разбираем на волокна.
В бульон положить крупу.
Когда гречка почти готова, добавить переварку: морковь, лук, томатную пасту.
Выложить клубни картофеля, нарезанные кубиками.
Доводим картошку до готовности.

Заправить суп сухой петрушкой, лавровым листом. Подавать с черным хлебом и салатом из свежей капусты, моркови и зелени.

Со свининой

Мужчинам обязательно понравится суп из свинины. Для варки можно брать любую часть тушки, но лучше использовать большой кусок шейки: он намного мягче и готовится быстрее.

Мясо нарезать кусочками, обжарить на сухой сковороде.
Залить холодной водой.
Гречка насыпь.
Готовьте крупы и мясо одновременно.
Добавьте картофель, пережаренный лук, морковь.
Готовьте до готовности овощей.
Разлить по тарелкам, посыпать свежей петрушкой.

Лучше всего подавать со свежим черным хлебом или пончиками с чесноком.

Суп будет еще вкуснее, если положить в него манные кнедлики.

С говядиной

Говядина и гречка прекрасно сочетаются, а вкусы очень гармонично дополняют друг друга.Суп из круп и говядины получается вкусным, сытным, и лучше использовать не кости, а филе: блюдо получится легким и полезным.

Давайте приготовим все по шагам:

Нарежем говядину на кусочки по 5 см.
Варить в воде.
Выложить шумовкой и остудить.
В бульон положить гречку.
Варить до мягкости.
Добавить нарезанный кубиками картофель, пережаренную морковь.
Готовьте на слабом огне до готовности.
Положите говядину в готовый суп.
Давайте перемешаем.
В самом конце добавить лавровый лист и специи.

Суп порционно, подается с салатом из свежих овощей … Очень вкусно сочетается со сметаной и хреном, который можно намазывать прямо на хлеб.

Диетический рецепт

Гречневый суп станет отличным диетическим вариантом, если вы приготовите «жиросжигающий» вариант с сельдереем и помидорами. Для приготовления стоит купить стебель или корень сельдерея, банку помидоров в собственном соку, большой пучок петрушки и укропа.Готовим все в воде на самом слабом огне, следуя инструкциям ниже.

Гречку залить кипятком (3 литра).
Добавить тертый корень или стебли сельдерея, нарезанные тонкими кольцами.
Кладем помидоры, морковь, лук — жарить нельзя.
Варить овощи до мягкости.
Приправить хмель-сунели.
Подавать со свежей зеленью.

Будьте осторожны с сельдереем: приправа яркая и нравится не всем; но на диете этот овощ просто незаменим, ведь он отлично улучшает обмен веществ.

Как приготовить с грибами?

Гречневый грибной суп получается очень ароматным, если использовать сушеные белые грибы. Его можно варить в воде: все равно получается очень сытно и вкусно.

Готовится все просто:

Сухие грибы замачивают.
Нарезать тонкими полосками.
Положить в кипящую воду одновременно гречку и грибы.
Варить на слабом огне 10 минут.
Добавьте цельные клубни картофеля.
Добавить морковь и лук, обжаренные на растительном масле.
Варить картофель до мягкости.
Приправить все специями, лавровым листом.

Подавать суп, предварительно размяв его из вареного картофеля … Обильно посыпать зеленью, положить ложку сметаны и есть кусочками свежего белого хлеба.

Идеальная приправа для грибного супа: смесь перца и сушеной петрушки.

Сырный гречневый суп

Современная вариация «беленого блюда» получится, если добавить в суп плавленый сыр… Для этого потребуется восхитительный сыр, такой как Хохланд, но не сырный продукт. Достаточно обмакнуть в приготовленный суп несколько кубиков сыра, дать им растаять, хорошенько размешать блюдо ложкой.

Не добавляйте в это блюдо лавровый лист: он придает ненужную в данном случае горечь, которая только мешает насладиться кремообразным нежным супом. И с солью будьте осторожны: плавленый сыр уже соленый, поэтому добавляйте суп в самом конце.

С сосисками

Гречневый суп получается необычным, если добавить в него сосиски. Товар должен быть приобретен качественным и желательно в натуральной оболочке. Блюдо готовится на скорую руку, общее время приготовления не превышает 30 минут.

Делается все элементарно: 200 г крупы залить кипятком, варить до мягкости. Добавьте картофель. На отдельной сковороде обжарить копченые колбаски, томатную пасту, чеснок, специи. Когда картофель станет мягким, добавить сосиски, размешать суп и тушить на слабом огне 5 минут.Выключаем, добавляем лавровый лист. Суп очень ароматный, сытный, согревающий и идеально подходит для ужина в зимний сезон.

Можно перечислить еще много вариантов приготовления сытного гречневого супа. Туда добавляют копчености, соленые огурцы, отварные на индейке и крольчатнике. Суп можно сделать гуще, и тогда получится вариант между первым и вторым блюдами, этакий густой суп — он так нравится мужчинам.

Суп молочный с гречкой и сливками. Как приготовить молочный суп с гречкой

Для приготовления молочного супа с гречкой необходимо иметь:
0.5 литров молока
пара столовых ложек гречки
столовая ложка масла и соли.

Все очень легко приготовить. Если у вас нет времени варить мясной суп, а ребенок вот-вот пообедает, то хорошим выходом из сложившейся ситуации станет молочный суп с гречкой. Для ребенка это будет очень полезно, сытно, а для вас — быстро и легко. Гречка — одна из самых известных круп, используемых как в детском, так и во взрослом питании. Гречка — это растительный продукт, который легко усваивается желудком ребенка.

Суп молочный с гречкой — Приготовление:

Сначала гречку нужно отварить в воде. Для своих детей я беру сокращение. Суп из него получается очень мягким и нежным.

Влить молоко в другую кастрюлю, вскипятить и добавить немного соли. Добавьте к гречке кипяченое молоко, перемешайте и дайте покипеть 5 минут.Количество гречки определяется предпочтениями ребенка. Если малыш любит густой суп, то можно добавить его еще, но не забывайте, что не кашу.

Затем добавьте кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке можно добавить в молочный суп с гречкой немного моркови или кукурузы.
Если малыш еще совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция будет достаточно мягкой и кремообразной.

Детали

Суп молочный очень легко приготовить, а гречка полезна как взрослым, так и детям.Детский желудок легко разваривает гречку, поэтому можно не бояться давать ее детям. В гречке много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, и если смешать ее с молоком, такое сочетание будет способствовать развитию детского организма и стимулировать рост.

Суп молочный с гречкой в масле

Требуемые ингредиенты:

молоко — литр;
гречка — полстакана;
сахар — 2 ст.ложки;
соль — на свой вкус;
масло сливочное — Art. ложка.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда нам необходимо гречку перебрать и промыть.

Теперь достаем сковороду, кладем в нее основной ингредиент, заливаем водой, чтобы покрыла гречка, и варим почти до готовности. В зависимости от гречки это может занять от 10 до 25 минут.

После этого влейте молоко в кастрюлю и доведите до готовности — это примерно 10-15 минут.Добавьте по вкусу соль, сахар и масло. Хорошо перемешать.

Может быть подан немедленно.

Суп молочный диетический с гречкой

Требуемые ингредиенты:

молоко коровье — 4 стакана;
масло сливочное — 30 гр .;
гречка — 70 гр .;
сахар — ул. ложка;
яйцо;
мука — 50 гр.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить диетический суп, разбавьте молоко водой в соотношении 1: 1 и перелейте в кастрюлю, затем поставьте на плиту на умеренный огонь.

Гречку для блюда предварительно нужно отсортировать от ненужных фрагментов и промыть в воде. Вся шелуха и легкие осколки после заливки водой поднимутся вверх — их нужно удалить. После этого лучше всего процедить через дуршлаг.

Теперь сковороду поставить на плиту и нагреть, всыпать гречку и жарить несколько минут. Крупа должна приобрести золотистый оттенок. Это ускорит его приготовление и сделает его более рассыпчатым.

Ставим сковороду на плиту и отвариваем гречку в подсоленной воде.После закипания варить на среднем огне несколько минут. Если образуется пена, ее необходимо удалить.

Практически готовую крупу процеживаем от оставшейся воды и кладем в горячее молоко, которое ставим в самом начале. Сварить молочный суп на медленном огне. Добавьте сахар по вкусу и варите около 7 минут, не забывая хорошо перемешивать.

В другой миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды. Тщательно перемешайте, пока не исчезнут все комочки. Чтобы блюдо получилось более питательным, разбейте яйцо в миску и хорошо перемешайте.

Теперь приготовленную смесь вылить тонкой струйкой в горячий суп. Довести до кипения и попробовать. При необходимости можно добавить соль или сахар.

Положите в готовый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жидким, гречку нужно сначала отварить до полуготовности на воде, а затем слить и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сушеные или свежие ягоды. и фрукты.

Суп молочный с гречкой и сливками

Требуемые ингредиенты:

сахар — на свой вкус;
— 4 ст.ложки;
— на свой вкус;
— 100 мл;
молоко — 500 мл.

Процесс приготовления:

Перед приготовлением молочного супа сначала необходимо перебрать гречневую крупу, так как даже в самом качественном продукте можно найти различный мусор или ненужные фрагменты. После этого несколько раз промываем в воде — так будет легче удалить шелуху.

Теперь возьмите кастрюлю и налейте в нее сливки и коровье молоко.После закипания всыпать гречку, перемешать, закрыть крышкой и переключить на слабый огонь.

Не забывайте время от времени помешивать. До окончания варки минут за 5 всыпать сахар и соль по вкусу.

Подавать горячим. Сливочное масло добавлять не нужно, так как уже использовались сливки.

Сколько людей любят гречневую кашу! Вкусно, ароматно, многим только что приготовлено. А вот как правильно приготовить гречневый молочный суп будет рассмотрен ниже. Обязательно перед приготовлением крупу переберите, так как есть мелкие косточки, семена сорго.И хорошо промыть.

Рецепт №1. Острый

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречка, большой стакан,
пол-литра кипяченой воды,
немного масла
два стакана молока ,
щепотка порошка корицы или две палочки,
ванилин,
соль по вкусу,
немного имбиря молотого
сахар — чайная ложка.

Имея все эти компоненты, можно приступить к приготовлению такого вкусного пикантного блюда.

Положите немного сливочного масла на хорошо разогретую сковороду, растопите и всыпьте крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне, в кастрюлю наливаем соленую воду и доводим до кипения.
Залейте обжаренную крупу в кастрюлю с кипятком, дайте покипеть 5 минут и выключите.
Для лучшего разогрева каши желательно накрыть сковороду. Через 20 минут каша будет готова. И обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши с сохранением большого количества полезных компонентов.
Пока каша созрела, готовится молоко.
Молоко налить в кастрюлю или кастрюлю и поставить на огонь до кипения. Всыпать в него приготовленные специи.
Как только молоко закипит, выключите и дайте настояться. Вкус молока будет восхитительным, острым.

Кашу уже вовремя выложить в глубокие тарелки, сверху налить горячее молоко, в каждую тарелку обязательно положить немного сливочного масла. Так стал известен рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт №2.Семья

Приготовьте следующие ингредиенты для трех порций гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
более полстакана,
кипяченое молоко пол литра,
15 грамм сливочного масла
столовая ложка сахара
соль по вкусу.

Приступим к приготовлению.В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания всыпать соль, убавить огонь и тушить до полного впитывания воды. Гречка варится еще 20 минут. В готовую гречневую кашу положить масло. Кашу разложить по порционным тарелкам и влить кипяченое молоко. Суп молочный с гречкой готов.

Рецепт №3. Быстрый

А можно и так готовить.

Три столовые ложки гречки на порцию.Перелить в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и убавить огонь. Готовить еще 15 минут, затем добавить три порции молока и довести до кипения. Оставить на 5 минут. При подаче на стол добавьте по желанию чайную ложку масла и сахара.

Рецепт №4. Детский

Дети любят следующий способ приготовления.

Крупу промыть в воде в течение 2 часов до набухания.Затем добавить к каше молоко, ваниль, соль, сахар, масло сливочное и довести до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут. Сахар всасывается при приготовлении молочного гречневого супа. Что тебе нужно?

полстакана гречки,
400 миллилитров воды
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Суп молочный с гречкой готовится очень вкусно и быстро в мультиварке.Это намного быстрее, так как все перечисленные ингредиенты собраны вместе. Установлен режим «молочная каша». Можно заняться домашними делами, а как только прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, разлить молочный суп по порционным тарелкам, а сверху положить масло. Все! Можно съесть вкусный молочный суп с гречкой!

Что вы знаете о гречке?

Как варить суп уже понятно. И мало кто знает, где находится родина этой крупы. На этот вопрос многие считают, что это Россия, которую так любят россияне.Первые упоминания о зернах гречихи в летописях говорят о том, что их начали использовать для посадки еще при Иване Грозном.

При раскопках зерна гречихи были обнаружены в слоях отложений 5000 лет назад в Юго-Восточной Азии.Именно там впервые вырастили гречку. И оттуда гречка постепенно покорила сердца людей в Китае, Индии, Японии.

Зерна гречихи были завезены на территорию России степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татарской», видимо, она действительно такая вкусная, и так попали в Россию полезные крупы. Полезный диетический продукт, повышающий обмен веществ в организме.

moysup.ru

Суп молочный с гречкой

Для приготовления молочного супа с гречкой необходимо иметь:

0.5 литров молока
пара столовых ложек гречки
столовая ложка сливочного масла и соль.

Все молочные супы очень легко приготовить. Если у вас нет времени варить мясной суп, а ребенок вот-вот пообедает, то хорошим выходом из сложившейся ситуации станет молочный суп с гречкой. Для ребенка это будет очень полезно, сытно, а для вас — быстро и легко. Гречка — одна из самых известных круп, используемых как в детском, так и во взрослом питании. Гречка — это растительный продукт, который легко усваивается желудком ребенка.

Суп молочный с гречкой — Приготовление:

Сначала гречку нужно отварить в воде. Для своих детей я беру сокращение. Суп из него получается очень мягким и нежным.

Влить молоко в другую кастрюлю, вскипятить и добавить немного соли. Добавьте к гречке кипяченое молоко, перемешайте и дайте покипеть 5 минут.Количество гречки определяется предпочтениями ребенка. Если малыш любит густой суп, то можно добавить его еще, но не забывайте, что варится суп, а не каша.

Затем добавьте кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке можно добавить в молочный суп с гречкой немного моркови или кукурузы.

Если малыш еще совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция будет достаточно мягкой и кремообразной.

Молочные супы несколько дней не хранят в холодильнике, и соответственно их готовят, ориентируясь на аппетит ребенка.

detskie-recepty.ru

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Суп молочный с гречкой — отличное решение для горячего обеда. Это не только вкусно, но и полезно! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Недаром родители постоянно повторяют детям, что молоко нужно пить как можно чаще.

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в этом злаке, положительно влияют на уровень холестерина в крови и ускоряют обмен веществ.Благодаря этому гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Не только дает чувство сытости, но и способствует похуданию.

Ингредиенты

(для приготовления гречки)

(вкус)

Этапы приготовления

Мы раскладываем все необходимые продукты на столе перед собой, чтобы вы ничего не забыли.

Затем гречку (желательно несколько раз) тщательно промываем, кладем в кастрюлю и заливаем сверху водой. Вода должна покрывать гречку примерно на столько же, сколько и сама гречка. Разводим огонь и готовим.

Посолить и подождать, пока закипит вода. После этого нужно убавить огонь и понаблюдать. Необходимо, чтобы выкипела почти вся вода.

Теперь, когда в кастрюле почти не осталось воды, налейте туда молоко, обязательно посолите и добавьте совсем немного сахара ( примерно пол чайной ложки, ).Ждем, пока закипит вода и наш гречневый молочный суп готов к употреблению!

727 0180 мин. 4

2898 0 90 мин. 15

Окрошка на кефире

2556 0 60 мин. 2

xcook.info

Суп молочный с гречкой

Суп молочный очень легко приготовить, а гречка полезна как взрослым, так и детям. Детский желудок легко разваривает гречку, поэтому можно не бояться давать ее детям.В гречке много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, и если смешать ее с молоком, такое сочетание будет способствовать развитию детского организма и стимулировать рост.

Суп молочный с гречкой в масле

молоко — литр;
гречка — полстакана;
сахар — 2 ст. ложки;
соль — на свой вкус;
масло сливочное — Арт. ложка.

Чтобы приготовить это блюдо, гречку нужно перебрать и промыть.

После этого налейте молоко в кастрюлю и доведите до готовности — это примерно 10-15 минут. Добавьте по вкусу соль, сахар и масло. Хорошо перемешать.

Может быть обслужена немедленно.

Диетический молочный суп с гречкой

Для приготовления диетического супа молоко следует разбавить водой в соотношении 1: 1 и перелить в кастрюлю, затем поставить на плиту на умеренном огне.

Положите в готовый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жидким, гречку нужно сначала отварить до полуготовности в воде, а потом слить и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сухую или свежую. ягоды и фрукты.

Суп молочный с гречкой и сливками

сахар — на ваш вкус;
гречка — 4 ст.ложки;
— на свой вкус;
— 100 мл;
молоко — 500 мл.

Теперь возьмите кастрюлю и налейте в нее сливки и коровье молоко. После закипания всыпать гречку, перемешать, закрыть крышкой и переключить на слабый огонь.

Не забывайте время от времени помешивать. До окончания варки минут за 5 всыпать сахар и соль по вкусу.

Подавать горячим. Сливочное масло добавлять не нужно, так как уже использовались сливки.

kakprigotovim.ru

Суп молочный с гречкой

Суп молочный с гречкой — полезное блюдо, которое необходимо включить в рацион всей семьи. Особенно полезен этот суп детям, ведь гречка в сочетании с молоком стимулирует рост и развитие организма.Этот суп понравится многим, да и приготовить его несложно.

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.

Перебрать гречку и промыть, пока вода не станет прозрачной.

Подготовленную гречку залить кипящим молоком, убавить огонь и варить, периодически помешивая, 15 минут.

По истечении времени добавить соль и сахар (отрегулировать количество сахара по вкусу), перемешать и варить 5 минут до растворения кристаллов.

Описание

Состав

(350 г)
(500 мл)
(для варки гречки)
(вкус)

Сколько людей любят гречневую кашу! Вкусно, ароматно, многим только что приготовлено. А вот как правильно приготовить гречневый молочный суп будет рассмотрен ниже.Обязательно перед приготовлением крупу переберите, так как есть мелкие косточки, семена сорго. И хорошо промыть.

Рецепт №1. Острый

Для приготовления 3 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

гречка, большой стакан,
пол-литра кипяченой воды,
немного масла
два стакана молока,
щепотка порошка корицы или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
имбирь молотый
сахара — чайная ложка.

Имея все эти компоненты, можно приступить к приготовлению такого вкусного пикантного блюда.

Положить немного сливочного масла в хорошо разогретую сковороду, растопить и всыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне, в кастрюлю налейте соленую воду и доведите до кипения.
Залить обжаренную крупу в кастрюлю с кипятком, дать покипеть 5 минут и выключить.
Для лучшего разогрева каши желательно сковороду укутывать.Через 20 минут каша будет готова. И обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши с сохранением большого количества полезных компонентов.
Пока каша созрела, готовится молоко.
Молоко налить в кастрюлю или кастрюлю и поставить на огонь до кипения. Всыпать в него приготовленные специи.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет восхитительным, острым.

Кашу уже вовремя выложить в глубокие тарелки, сверху налить горячее молоко, в каждую тарелку обязательно положить немного сливочного масла.Так стал известен рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт №2. Семья

Приготовьте следующие ингредиенты для трех порций гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
крупа гречневая более полстакана,
кипяченого молока пол-литра,
15 г сливочного масла
столовая ложка сахара
соль по вкусу.

Приступим к приготовлению. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания всыпать соль, убавить огонь и тушить до полного впитывания воды. Гречка варится еще 20 минут. В готовую гречневую кашу положить масло. Кашу разложить по порционным тарелкам и влить кипяченое молоко. Суп молочный с гречкой готов.

Рецепт №3. Быстрый

И можно так готовить.

Три столовые ложки гречки на порцию.Перелить в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и убавить огонь. Готовить еще 15 минут, затем добавить три порции молока и довести до кипения. Оставить на 5 минут. При подаче на стол добавьте по желанию чайную ложку масла и сахара.

Рецепт №4. Детский

Дети любят новый способ приготовления.

Крупу промыть в воде в течение 2 часов до набухания.Затем добавить к каше молоко, ваниль, соль, сахар, масло сливочное и довести до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут. Сахар всасывается при приготовлении молочного гречневого супа. Что тебе нужно?

полстакана гречки,
400 миллилитров воды
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Суп молочный с гречкой готовится очень вкусно и быстро в мультиварке.Это намного быстрее, так как все перечисленные ингредиенты собраны вместе. Установлен режим «молочная каша». Можно заняться домашними делами, а как только прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, разлить молочный суп по порционным тарелкам, а сверху положить масло. Все! Можно съесть вкусный молочный суп с гречкой!

Что вы знаете о гречке?

Как варить суп уже понятно. И мало кто знает, где находится родина этой крупы. На этот вопрос многие считают, что это Россия, которую так любят россияне.Первые упоминания о зернах гречихи в летописях говорят о том, что их начали использовать для посадки еще при Иване Грозном.

При раскопках зерна гречихи находят в слоях отложений 5000 лет назад в Юго-Восточной Азии.Именно там впервые вырастили гречку. И оттуда гречка постепенно покорила сердца людей в Китае, Индии, Японии.

Зерна гречихи были завезены на территорию России степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татарской», видимо, она действительно такая вкусная, и так попали в Россию полезные крупы. Полезный диетический продукт, повышающий обмен веществ в организме.

Гречневый суп с цветной капустой и куркумой — Путешествие по Флориде (Часть первая) — Готовим меланжеры

По мере того, как становится холоднее и наступает осень, «холодные супы» становятся неотъемлемой частью меню.Хочу поделиться с вами одним из моих любимых блюд — гречневым супом! Это сытно, очень полезно и вкусно. Когда на улице дождь или мороз, что еще может быть лучше, чем уютно устроиться на диване в пижаме с теплым одеялом, хорошей книгой или пленкой и огромной миской теплого вкусного супа? Лично для меня супы хороши в любую погоду — чечевичный суп, куриный суп, картофельно-морковный и обязательно гречневый суп в моем «коротком списке».

Но сначала — небольшой рассказ.

Сегодня особенный Русский понедельник .Неделю назад я был в гостях у своих дорогих друзей в Винтер-Парке, Флорида. Они также большие поклонники моего блога и моей художественной фотографии. Так уж получилось, что «Русский понедельник» — их любимая глава в моем блоге. Одно ведет к другому, и мы обнаружили, что готовим русскую еду для шестнадцати человек в понедельник вечером. Меню было простым, но креативным. Нашими закусками были жареные косточки кабачка с маринованным луком, маленькие бутерброды с рыбой, икрой и овощами, картофельный салат «Оливье» и изумительный сырный поднос, созданный моими друзьями, владельцами The Ancient Olive Store.Еще мы подавали вегетарианский борщ. Основным блюдом была «Кулебяка» — пирог из лосося с рисом и грибами. На десерт у нас было три варианта: груши пашот, торт безе и очень русский торт «Муравейник» («Муравейник»). Всем понравилась еда, и ужин имел огромный успех. Я не могу выразить радость, которую я приготовил для замечательных людей, и рассказать о традиционных продуктах. Какая потрясающая ночь еды и друзей! Спасибо, Джеффри Шредер и Брайан Беллинг, за то, что поделились своим невероятным домом!

Мы планируем проводить уроки русской кухни в ближайшем будущем, поэтому, если вы живете недалеко от Орландо, Флорида, следите за обновлениями, чтобы получить дополнительную информацию.

Теперь о рецепте: Это суп по-деревенски, наполненный ароматами. Гречка и цветная капуста прекрасно дополняют друг друга. Приготовить этот гречневый суп очень просто: все, что вам нужно сделать, это нарезать все овощи, затем обжарить лук и морковь. Добавить кубики курицы и подрумянить, добавить грибы и обжарить. Затем залить водой соцветия цветной капусты и гречку. Приправить солью, перцем, куркумой, лавровым листом и зеленью.Закройте крышку и позвольте волшебству начаться!

Состав

2 ст. оливковое масло
1 нарезанная желтая луковица
2 стакана нарезанных грибов
1 маленькая цветная капуста, нарезанная соцветиями
2 тертые моркови
2 куриные грудки, нарезанные кубиками
1 чашка гречки
2 литра воды или овощного бульона, кипячения
соль и перец черный молотый по вкусу
2 лавровых листа
1 чайная ложка куркумы
свежей зелени на сервировку

Инструкции

Подготовьте все овощи.В большой кастрюле обжарить лук на оливковом масле. Затем добавить морковь и обжарить. Добавить курицу и варить, пока курица не подрумянится со всех сторон.

Добавьте грибы, тушите 1 минуту. Затем добавьте воду или овощной бульон и соцветия цветной капусты.

Добавьте гречку, приправьте солью, черным перцем и добавьте лавровый лист.

Закройте крышку и дайте готовиться на среднем огне 15 минут.

Банкноты

Этот вариант гречневого супа, которым я делюсь с вами сегодня, готовится из курицы. Однако его можно легко превратить в веганский суп, просто исключив курицу.

Рецепт супа из чечевицы и гречки

Положите мясо в большую суповую кастрюлю, наполненную водой. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до среднего.Добавьте лавровый лист и дайте мясу вариться не менее 40 минут. Приправить солью. Добавьте гречку и готовьте еще 15 минут. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавьте их в суп.

Гречка и целая красная чечевица Карри / Усал / Густой суп — Обед на выходных Тали В первое воскресенье нового года я приготовила простую еду для души на обед. Фьюжн-карри из чечевицы и зерна был сделан из комбинации цельной масур дал (цельной красной чечевицы) и гречневой крупы, для гарниров я приготовил торан из капусты по-керальски и салат из моркови с поджаренными семенами кунжута.

Что приготовить с чечевичным и гречневым супом?

Рецепт супа из чечевицы и гречихи | Allrecipes Чечевица и гречневая крупа тушатся с луком, морковью и молодым шпинатом, в результате получается сытный итальянский суп, который можно подавать с хрустящим хлебом холодным зимним вечером.

Как лучше всего приготовить чечевичный суп?

Прикосновение специй и добавление лимона действительно поднимают этот суп на новый уровень. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и лук, варить 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь. Варить 7-10 минут или пока лук не станет мягким и сладким. Не торопитесь на этом этапе, это ключ к вкусовой основе супа.

Сколько варить салат из чечевицы и гречки?

Добавьте 2 стакана оставшейся чечевичной жидкости и доведите до кипения на среднем или сильном огне; Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой, но сохраняет свою форму и текстуру, 15-25 минут. Смешайте гречку с чечевичной смесью.

Гречневый суп из чечевицы

Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь, пока лук не станет прозрачным. Добавить гречку, чечевицу и остальные ингредиенты и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите около 30 минут или пока вся жидкость не впитается. Выложите смесь в смазанную маслом 10-дюймовую сковороду и запекайте около 30 минут.

Когда чечевица и зеленый горошек приготовятся, приправьте солью и перцем, затем возьмите примерно 1/3 их и измельчите до состояния крема с помощью погружного блендера.Затем снова добавьте сливки в суп и перемешайте. Выключите и подождите несколько минут. Добавьте в суп гречку. Подавать, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима.

Густой ароматный суп из чечевицы недорогой и богат питательными веществами. Перемешайте партию одним из самых популярных рецептов чечевичного супа Food Network и сделайте его любимым в своем репертуаре.

Изучите доску Crystal «LENTIL & BUCKWHEAT (РЕЦЕПТЫ)», за которой следят 2185 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде.

Подавайте суп из чечевицы и моркови со свежей петрушкой и небольшим количеством лимонного сока, чтобы лучше усвоить железо из чечевицы. Для 4 человек. Время приготовления 10 минут, время приготовления 45 минут. 1. Лук и сельдерей нарезать кубиками. В большой кастрюле нагрейте чайную ложку масла и дайте луку и чесноку слегка карамелизироваться. 2.

Суп из гречки и красной чечевицы Рецепт на Food52

Варианты рецептов. Смешайте приготовленную чечевицу с жареным сладким картофелем, чтобы получить шелковистую консистенцию.В этом рецепте вместо сладкого картофеля можно использовать тыкву или кабачки. Вместо красной чечевицы для этого супа используйте другие виды чечевицы или злаков, такие как киноа, просо, кус-кус, булгур или гречка.

Выложите сосиски и лавровый лист на дно запеканки или тажина с широкой основой. Добавьте смесь чечевицы и бульона к смеси лука, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Полить смесью сосиски, накрыть крышкой и запекать в духовке 45 минут.

В большой суповой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте чечевицу, бульон или воду, халапеньо, кориандр, тмин, орегано и лавровый лист.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.

Добавьте гречневую крупу и чечевицу и готовьте, пока гречка не станет хорошо покрытой, около 3 минут. Добавьте кипящую воду, морковный сок, кориандр, соль и перец и доведите до кипения.

Добавить гречневую крупу в яйцо и хорошо перемешать, убедившись, что все кусочки покрыты слоем. Обжарить гречневую крупу в оливковом масле, сначала постоянно помешивая, чтобы предотвратить прилипание, а затем иногда в течение примерно 10 минут, пока яйцо не высохнет, а крупа не поджарится равномерно.Добавьте 2 стакана зарезервированной жидкости из чечевицы в горячий сотейник. Перемешать и довести до кипения.

Зимний суп из чечевицы и гречки: @LovingFit

Суп из зеленого горошка Bird Clever. бекон, зеленый горошек, кошерная соль, белое сухое вино, чеснок, лук-шалот и еще 4 штуки. Суп из зеленого горошка Joy Bee Что на ужин. куриный бульон, чеснок, сушеный базилик, масло, лук, соль, гуакамоле и еще 2 штуки.

1 стакан нарезанной капусты. ½ лимона, выжатого и очищенного от семян. Подготовка. Варите чечевицу в воде в соответствии с инструкциями на упаковке около 30 минут или до мягкости, но все еще немного кусается.В ожидании готовности чечевицы обжарьте в другой кастрюле морковь, лук, чеснок и сельдерей в масле и конопляном масле примерно 5 минут.

(E) Для мускатной тыквы и фалафелей из чечевицы готовьте гречневые хлопья в молоке в течение 3-4 минут на слабом огне, регулярно помешивая, пока молоко не впитается.

Инструкции. В большой суповой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук, морковь и фенхель и обжарьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту, стараясь не дать ему пригореть.

Этот полезный вегетарианский суп из чечевицы состоит из белого лука, моркови и трех разных сортов чечевицы: зеленой, красной и коричневой. Идеальный суп для холодной погоды, осени или зимы. Можно подавать с хлебом, чипсами или отдельно. Он потрясающий на вкус и, как я уже сказал выше, полезен для здоровья!

Зажигалка: рагу из красной чечевицы и гречки

Нагрейте кокосовое масло в кастрюле от среднего до большого на среднем огне.Как только масло растает, добавьте нарезанный лук и морковь и готовьте около 5 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким и не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, тмин, порошок карри, порошок куркумы, имбирь, розмарин, луковый порошок и орегано.

Философская тыква: размышления о чечевичном супе, гречке и гарнирах. пользователя HungyPumpkin | Опубликовано 24 июня 2019 года. На этот раз мы решили приготовить чечевичный суп, гречневые жганси и овощной гарнир. Прежде чем мы перейдем к рецепту, нам нужно обсудить некоторые лингвистические вопросы!

Смешайте все ингредиенты — шаг 4.Приготовьте кухонный комбайн прямо сейчас. Добавьте нарезанную овощную смесь, которую вы только что приготовили на сковороде, в кухонный комбайн (фото №9). Добавьте вареную или консервированную коричневую чечевицу, соевый соус и порошок копченой паприки (фото №10). Наконец, добавьте гречку. наклеить (фото №11) .Пульсировать пару раз.

Добавьте чечевицу и разрезанный горошек в большую кастрюлю с 7 стаканами воды и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и добавьте морковь и 1 столовую ложку имбиря. Варить на медленном огне 30 минут, пока чечевица и горох не станут мягкими.В маленькой кастрюле поджарьте порошок карри на слабом огне.

В большую кастрюлю на среднем или сильном огне добавьте масло. Когда он горячий, обжарьте лук примерно через 3-4 минуты до светло-коричневого цвета. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Частично накройте крышкой готовьте на 15 минут или пока чечевица и картофель не пропарятся.

Карри из гречки и чечевицы

Изучите доску Crystal «LENTIL & BUCKWHEAT (RECIPES)», за которой следят 2178 человек на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде.

Добавьте масло в большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности около 5 минут. При необходимости добавьте брызги воды, чтобы удалить глазури в кастрюле. Добавьте чеснок и красный перец чили, готовьте 2 минуты, затем добавьте специи и тушите около 30 секунд до состояния тостов, помешивая.

Приправить солью, перцем и тимьяном и варить около 2 минут. Добавьте чечевицу, куркуму, имбирь и тмин и обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте бульон и воду.Доведите суп до кипения, накройте крышкой и убавьте до кипения в течение 30 минут. Снимите с огня и добавьте миндальное молоко, шпинат, зелень, лимон и перечные хлопья, пока шпинат не завянет.

Нагрейте кокосовое масло в суповой кастрюле и добавьте лук. Тем временем промойте красную чечевицу под проточной водой. Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте воду и красную чечевицу вместе с морковью и специями. На сильном огне дайте ему покипеть, пока чечевица не распадется. Затем добавьте в суп замороженный горошек.

Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности. Добавьте морковь, свеклу, тмин и имбирь и готовьте 5 минут. Добавьте красную чечевицу, киноа, бульон и кокосовое молоко и готовьте около 20 минут. Взбейте блендером или кухонным комбайном. Проверьте приправу и наслаждайтесь.

Русский гречневый суп

Карри из чечевицы и сладкого картофеля. Звездный рейтинг 4,7 из 5, 291 оценка. Кастрюля для специй с красной и зеленой чечевицей, нутом и кориандром.Подавать с йогуртом и хлебом наан. 35 мин. Легкий. Вегетарианский.

Рецепт на растительной основе (без яиц и без молочных продуктов) с использованием только цельных пищевых ингредиентов. Эти котлеты из нескольких бобов вкусные, полезные и не содержат масла. Комбинация маша, нута, чечевицы и гречки гарантирует, что эти котлеты для бургеров будут иметь богатый вкус и текстуру.

Теперь добавляем в массу чечевицу и заливаем все водой. При необходимости добавьте еще соли, специй и перца. Перевести прибор в режим «Плов» или «Гречка», закопать крышкой и варить до завершения программы.Примерно через час чечевица с мясом в мультиварке будет готова.

Когда масло начнет мерцать, добавьте морковь, белые части зеленого лука, имбирный корень и чеснок и жарьте, помешивая, 3 минуты. Влить бульон и на сильном огне довести до кипения. Добавить лапшу и снова довести до кипения. Добавьте эдамам и поддерживайте слабое кипение в течение 5 минут, пока лапша не станет al dente. Добавьте нори и тамари.

Суп из зеленого горошка Bird Clever. оливковое масло, куриный бульон, белое сухое вино, лавровый лист, лук-шалот и еще 5 штук.Суп из зеленого горошка Joy Bee Что на ужин. сливочное масло, куриный бульон, гуакамоле, зеленый горошек, сушеный базилик, перец и еще 3.

Лучший рецепт супа из чечевицы

Смешайте свежие помидоры, чтобы сделать томатный сок и овощной бульон — отложите их в сторону. Нагрейте масло или топленое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и варите до мягкости. Добавьте чеснок к луку и помешивайте, пока он не подрумянится. Затем добавьте протертую чечевицу и специи. Вмешайте томатный сок и овощной бульон и доведите до кипения.

Проезд. Тщательно промойте чечевицу. Поместите все ингредиенты в мультиварку, включите слабый огонь и варите 5-6 часов. На 8 порций (1 чашка).

Добавьте картофель и гречку; перемешайте, чтобы покрыть маслом. Накройте крышкой и варите 10 минут. Приправить солью и белым перцем; добавить сушеную петрушку и лавровый лист. Залить 1,5 л воды и хорошо размешать. Готовьте на медленном огне в режиме «High» в течение 1-2 часов или пока гречка не станет мягкой.

12 удивительных фактов о теплом жареном салате из киноа.Обычная пропитанная киноа. Суп из киноа из копченой чечевицы. Сытный веганский суп из чечевицы и киноа Cosy Peach Kitchen. Bj S Restaurant Brewhouse Desert Ridge Phoenix. Суп из лебеды с дымком и чечевицей Мультиварка на плите Здоровая. веганский рецепт чечевицы с древними зернами.

Рецепт веганского супа из чечевицы (8 ингредиентов!) Этот рецепт веганского супа из чечевицы невероятно легко приготовить, используя самые простые ингредиенты кладовой! Это блюдо из 1 горшка и 8 ингредиентов, которые легко найти. Этот рецепт супа из чечевицы богат растительным белком, с низким содержанием жира, без масла и прост в приготовлении, не говоря уже о том, что он обладает восхитительным вкусом!

Суп из чечевицы (серьезно восхитительный!)

Чечевица содержит в 6 раз больше фолиевой кислоты, чем гречка.Чечевица содержит 181 мкг фолиевой кислоты, а гречка — 30 мкг. В статье использовались чечевица, зрелые семена, вареные, вареные, без соли и гречихи. Infographi Гречиха покрывает вашу дневную потребность в меди на 94% больше, чем чечевица. В гречневой крупе витамина В3 в 7 раз больше, чем в чечевице.

Болоньезский суп с кусочками пенне. Звездный рейтинг 4,6 из 5. 33 оценки. Этот полезный, сытный обед обеспечивает хороший баланс белков и углеводов из постного фарша для стейков и пасты из непросеянной муки — идеальный вариант для восстановления мышц после тренировки.45 мин.

1 ст.л. сливочного масла. 3 стакана воды. Добавьте в кастрюлю 3 стакана воды и 1 стакан гречки. Нарежьте чеснок и лук и добавьте в кастрюлю. Добавьте ко всему соль и порошок карри и перемешайте. Дайте ему вариться, пока не останется вода. Если гречка все еще недостаточно приготовилась, добавьте еще немного воды.

Связанные

Имбирно-кокосовый суп с лапшой соба

Куриный суп с кокосом и имбирем — любимое блюдо холодных зимних ночей.Куриный бульон с имбирем и кокосовым молоком одновременно успокаивает и питателен, он идеально подходит для легкой еды в будние дни.

Вы можете подать этот восхитительный куриный суп с поджаренной кунжутной лапшой соба, приготовленной из 100% гречневой лапши, чтобы сделать этот суп немного более сытным.

Куриный суп с кокосом и имбирем — легкая еда в будние дни

Если вы заранее приготовите ингредиенты для этого имбирно-кокосового супа (вымыть и нарезать), суп можно приготовить всего за несколько минут.

Наши любимые овощи — красный перец, бэби бок-чой и морковь. Однако вы можете легко изменить овощи, чтобы они соответствовали вкусам вашей семьи.

Рецепт куриного супа с имбирем и кокосом

Состав

Куриный суп с кокосом и имбирем

2 столовые ложки масла авокадо или другого полезного масла
Корень имбиря 2 дюйма, очищенный и мелко нарезанный
4 зубчика чеснока, тонко нарезанного
2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные тонкими полосками *
1 литр куриного бульона с низким содержанием натрия *
2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками, зарезервируйте несколько полосок, если подают в разобранном виде *
3 Бэби Бок Чой, вымытые и нарезанные тонкими полосками
2 моркови, очищенные и нарезанные дисками
1 13.Банка кокосового молока 5 унций *
Зеленый лук и небольшой красный перец для украшения, по желанию

Жареная гречневая лапша с кунжутом (Необязательно, несовместима с Paleo или Whole30)

1 пакетик гречневой лапши соба по 8 унций, используйте 100% гречку без глютена
Вместо этого можно использовать 3 столовые ложки Тамири с низким содержанием натрия и соевого соуса с низким содержанием натрия, но без глютена
3 столовые ложки обжаренного кунжутного масла

Инструкции

Куриный суп с кокосом и имбирем

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.Добавьте курицу и обжарьте, пока она не подрумянится, около 2 минут (не нужно готовить полностью).
Вынуть курицу из кастрюли, отложить в сторону. Необязательный шаг: продолжайте готовить остаточные куриные соки, пока они не загустеют и не начнут подрумяниваться (этот шаг усилит вкус супового бульона)
Добавьте имбирь и чеснок в кастрюлю и обжарьте до появления аромата, около 30 секунд
Добавьте куриный бульон и соскребите края и дно сковороды. Добавьте нарезанную морковь и дайте бульону закипеть на среднем или медленном огне.
Добавьте болгарский перец и нарезанные стебли бэби бок-чой в смесь куриного бульона, тушите две минуты.Примечание: зарезервируйте немного болгарского перца, если подаваете суп в разобранном виде.
Снимите суп с огня и добавьте кокосовое молоко. Немедленно подавайте суп с зеленым луком и маленьким красным перцем и обжаренной лапшой соба с кунжутом, если вы используете

Поджаренная лапша соба с кунжутом

Когда овощи закипят в курином имбирном бульоне, залейте воду в другую большую кастрюлю и доведите до кипения
Готовьте лапшу соба в кипящей воде 3-4 минуты, пока она не станет мягкой, затем процедите, быстро промойте под холодной проточной водой и снова слейте воду.
Перемешайте лапшу соба с легким соевым соусом и поджаренным кунжутным маслом.Для подачи положите в миску порцию лапши. Полить бульон с курицей, болгарским перцем и бок-чой поверх лапши. Сверху посыпьте зеленым луком и маленьким красным перцем, если вы используете

Для подачи детского супа

Положите порцию лапши (по желанию) на тарелку вместе с несколькими ломтиками сырого красного болгарского перца. Используя щипцы, выньте немного курицы и приготовленный бок-чой из супового бульона и положите рядом с лапшой и болгарским перцем. Наконец, переложите бульон в отдельную небольшую миску и подавайте

Банкноты

Рецепт рассчитан примерно на 4 порции для взрослых.Информация о питании основана на 1 порции (со 100% гречневой лапшой соба), приготовленной с жирным кокосовым молоком.

Информация о питании:

Выход: 4
Количество на приём: Калорийность: 648 ккал

* Примечания:

Я стараюсь использовать кокосовое молоко, не содержащее стабилизаторов (например, камеди или загустителей). Ингредиенты должны быть просто кокосовым молоком и водой. Кокосовое молоко торговой марки Trader Joe — хороший вариант.
Я предпочитаю покупать натуральный красный сладкий перец. Узнайте больше о пестицидах и продуктах.
Знаете ли вы, что 80% антибиотиков, продаваемых в США, предназначены для домашнего скота? Вот почему я предпочитаю покупать курицу, выращенную без антибиотиков.

Почему куриный суп с кокосом и имбирем — это здоровый выбор:

Каждая миска кокосового куриного супа с имбирем содержит две порции овощей
Жир из кокосового молока усиливает всасывание жирорастворимых витаминов в овощах
Бок-чой также является богатым источником витамина А, витамина С и витамина К. как умеренный источник кальция
Имбирь и чеснок содержат противовоспалительные соединения

Имбирь, кокосовый куриный суп для детей

Для придирчивых едоков или маленьких гостей, которые могут опасаться есть новую пищу, подайте этот имбирно-кокосовый суп в разобранном виде с отделенными ингредиентами.Мой младший ел этот суп в разобранном виде только в детстве.

Исследование, проведенное лабораторией Cornell Food and Brand Lab, показывает, что у детей и взрослых предпочтения в отношении подачи пищи. Прочтите статью о детских блюдах на тарелках: почему разобранные блюда работают.

Проверенные и вкусные заменители этого сытного куриного супа:

Соевый соус с низким содержанием натрия можно использовать вместо тамари, хотя рецепт не будет безглютеновым.
Рисовую лапшу (или просто приготовленный рис) можно использовать вместо лапши соба, которая не на 100% гречиха для глютена. бесплатная опция

Рецепт булавки для более поздних версий:

Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2016 года.С тех пор рецепт был дополнен расширенными инструкциями и обновленными фотографиями.

Сколько варится гречневый суп. Рецепты гречневого супа

Гречневый суп Полезно и вкусно. В рецепте гречневого супа центральное место отведено, конечно, гречке. Гречневая крупа Одна из немногих культур, которые до сих пор не поддаются генетической модификации. Никакие ученые не научились модифицировать гречку, и это очень хорошо. Думаю, многие знают, что польза гречки для человека огромна.Регулярное употребление гречневой крупы в пищу снижает риск сердечных заболеваний и нарушений обмена веществ.

Гречневый суп — вкусное, насыщенное и ароматное первое блюдо. Его можно готовить как с мясом, так и без него. Мясо для гречневого супа можно использовать абсолютно любое. Тем, кто любит крутые и заваренные супы, лучше брать свинину или говядину. При этом надо с жиром, а еще лучше с косточкой. А для любителей более диетического и легкого гречневого супа лучшим выбором, конечно же, станет куриное филе.

Ингредиенты для гречневого супа

Для брюк на 3-4 литра:
Мясо (свинина) — 400-500г
Лук репчатый — 2 шт.
Гречка — 0,5 ст.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Укроп — 1 балка (не большая)
Соль, специи — по вкусу

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Рецепт гречневого супа

Приготовить бульон для гречневого супа.Рецепт прост. Мясо промыть под холодной водой, залить водой и довести до кипения. Затем снова промыть под холодной водой, залить новым, довести до кипения и варить на медленном огне при слабом кипении.
В кастрюлю с мясом добавить не большую луковицу. После приготовления гречневого супа луковицу нужно будет полностью вынуть из кастрюли. Так как она уже отдала все свои полезные свойства супу, и ее миссия в этом рецепте завершена.
Морковь и картофель чистые, нарезанные. Морковь для гречневого супа можно натереть на терке.Или нарезать по желанию кружками или кубиками. Картофель тоже нарезать небольшими кусочками.
Итак, мясной бульон варится 40-50 минут. Теперь добавьте к нему нарезанные овощи: морковь и картофель. Довожу до кипения и продолжаю варить. Готовим еще минут 20-30 и можно добавить гречку.
Пряжку перелить в кастрюлю и ополоснуть теплой водой, пожимая руки. Это необходимо, чтобы вся шелуха поднялась на поверхность воды и после этого ее можно было легко смыть. Потом снова наливаем воду, строчим.Так убираем шелуху и прочий мусор, который есть в гречке.
Теперь в наш мясной бульон с овощами добавляем гречку. Варить на слабом огне еще 25 минут. Затем солим, добавляем специи. Через 5 минут можно снимать наш суп с огня.

Гречневый суп готов! Приятного аппетита!

Суп гречневый

Суп с гречкой — это вкус самого детства! Ароматный, насыщенный, ни с чем не сравнимый гречневый суп по нашему семейному рецепту

В детстве гречневый суп готовили довольно часто.Он всегда был такой аппетитный и ароматный, что вызывал безудержный аппетит еще больше валуна в кастрюле! Очень понравился запах жареной гречки. Готовим суп с гречкой и курицей, говядиной и любым другим мясом, даже нежирным.

Ингредиенты для гречневого супа (около 16 порций):

Говядина на кости — 400 г (2-3 ребра)
Картофель — 500 г (4-5 шт.)
Лук-порей — 1 шт
Морковь — 150 г (1 шт)
Перец сладкий — 180 г (1 шт)
Крупа гречневая — 100 г (0.5 стаканов)
Масло растительное — 3 ст.
Зелень — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Для бульона:

Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубца
Зелень или зеленые стебли — 1 пучок
Лавровый лист — 2-3 шт.

Количество продуктов указано на кастрюле объемом 4 литра.

Если вы хотите приготовить гречневый суп с курицей, то для супа лучше взять куриные окорочка, сняв с них кожицу.В бульон также можно добавить корень сельдерея, петрушку, черный горошек и любые другие специи, которые вам нравятся.

Перец для супа лучше брать разноцветный, по половине каждого цвета, а иногда желательно не заменять реп. Это мой маленький секрет: яркие сочные овощи превращают обычный повседневный суп в интересное блюдо.

Совет: Если вы купили гречку не жареную, а легкую и без ароматного запаха, немного раскатайте ее на сухой сковороде.

Гречневый суп — рецепт с пошаговым приготовлением:

Теперь рассказываю, как приготовить гречневый суп по своему рецепту.
Бульон первого приготовления. Чем лучше будет ваш бульон, тем вкуснее будет гречневый суп.
Мясо залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения.
При закипании воды появляется пена. Убираем огонь на минимум, снимаем пену, накрываем крышкой и варим 15-20 минут на медленном огне.
Сливаем воду, наливаем чистую, добавляем очищенные овощи, специи и доводим до кипения.
Варить бульон на медленном огне под крышкой около 2 часов, если суп будет на говядине.Если варить гречневый суп на курице — хватит 40-60 минут.
Пока бульон варится, займемся остальными продуктами. Овощи чистим и нарезаем: картофель — кубиками, морковь и перец — мелкими кубиками, шишки, гречка промытая.
Лук, морковь и перец сложить в декорации и слегка обжарить на растительном масле.
Овощи важно прожарить лишь слегка, чтобы они приобрели восхитительный запах, но не сильно зажарились.
Когда бульон сварится (проверьте готовность мяса), достать мясо и дать остыть.Вынимаем из бульона овощи и выбрасываем, а вот морковь можно мелко нарезать и вернуть суп — по желанию.
Положить в бульон картофель и варить до полуготовности: 7-12 минут — в зависимости от сорта картофеля.
Режем остывшее мясо, возвращаемся в бульон.
Добавляем промытую гречневую крупу.
Выкладываем запеченные овощи и варим суп до готовой гречки: около 15 минут.
После этого добавить измельченную зелень, довести до кипения и варить 1 минуту.
Гречневый суп с говядиной и сочными яркими овощами готов!
При подаче на стол украсить свежей зеленью.

Калорийность гречневого супа в 100 граммах — 50 ккал

Вкусный и простой гречневый суп

Этот суп любят и взрослые, и дети. Суп с гречкой отличается не только наличием ингредиентов. Рецепт гречневого супа приготовить очень легко, с ним справится даже начинающая хозяйка.Тем не менее, я давно его не готовил. А сегодня я съела суп-суп, и моя семья съела 2 тарелки такого супа.

Как варить суп с гречкой, я почему-то никогда не интересовался, когда был маленьким, первые блюда не ел вообще. Но потом как-то зашла в гости к подруге, и она сварила нежирный гречневый суп. Он без мяса, птицы, даже без грибов.

Самое приятное, продукты для этого блюда практически всегда есть дома. А в посте готовишь на растительном масле.А если овощей просто немного оставить на сковороде, а не обжарить, получается диетический гречневый суп. А в обычные дни можно использовать сливочное масло. Тогда вы получите последнее первое блюдо. Теперь перейдем к тому, как приготовить гречневый суп.

Состав:

2 ст. гречка
2 литра воды
1 Луковица
1 морковь
2 картофеля
50 г овощей или сливочного масла
перец черный
лавровый лист

Готовка:

Чтобы начать варить суп с гречкой, поставьте кастрюлю с чистой водой на небольшой огонь.Гречка с накаткой холодной водой. Для этого гречку либо кладут на сито, либо 3-4 раза заливают холодной водой. Вода из гречки должна быть чистой.
Гречка промытая в кастрюле с водой. Доводим до кипения воду и разводим огонь на минимуме. Часто спрашивают, сколько варится гречка. Все довольно просто — после кипячения около 5-7 минут и с овощами около 5. Тем временем чистим овощи. Лук мелко нарезаем, морковь можно нарезать, а можно натереть на терке.Картофель очистить и нарезать кубиками. Сразу добавляем к гречке в суп картофель.
На сковороде растапливаем сливочное масло, начинаем жарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем морковь. В процессе жарки может оказаться, что масла мало. Добавьте еще кусочек масла. И вы можете использовать растительное масло вместо сливочного. Т.к. это гречневый суп без мяса, то нежирный суп с гречкой.
Обжарить лук с морковью на небольшом огне 5 минут. Хотите диетический гречневый суп — немного овощей под крышкой, вы можете вообще использовать воду, если ваш рацион не позволяет использовать даже растительное масло.
Добавляем морковь и лук в суп с гречкой и картофелем. Суп солим и перец. Довожу до кипения. Положите лавровый лист. Варить около 5 минут. Выключите огонь. Закройте крышку и оставьте.
Подавать с зеленью.
Такой суп можно сварить на курином или мясном бульоне. Но буду готовить так, как написано в рецепте. В моем домашнем задании я называю его «ТОПОР-суп», потому что я готовлю его, когда очень мало времени или нет времени идти за мясом на рынок. Пока я писал рецепт гречневого супа, дочка посмотрела в монитор и спросила, почему я давно не готовлю этот вкусный суп.

Приятного аппетита!

Гречневый суп на курином бульоне

Сегодня предлагаю вам приготовить вполне традиционный гречневый суп на курином бульоне. Вроде бы абсолютно элементарный набор продуктов, однако такой первый с большим удовольствием ест даже мой сын — наглый. Благодаря обжарке с луком и морковью суп выглядит очень аппетитно!

Рецепт гречневого супа

Посмотрим продуктов, которые нам понадобятся Для рецепта гречневого супа.

Бульон готовый куриный — 1,5 л.
морковь — 1 шт.
луковица — 1 шт.
— 4 шт.
растет. Масло — 1,5 ст. л.
круп гречихи — 3 ст. л.

Приготовление гречневого супа на курином бульоне:

А теперь представим приготовление нашего простого гречневого супа, рецепт которого ниже.
Я предпочитаю заранее варить куриный бульон, чтобы ежедневно был горячий свежезаваренный суп.Однако не запрещено готовить суп «с нуля». То есть начиная его варить из бульона. Просто возьмите куриный окорок (или суповой набор), залейте его холодной водой, поставьте на огонь, добавив в сковороду целиком очищенный бульон и морковь. Выпивая до кипения, убавьте огонь и прокипятите 10-15 минут, после чего немного пролейте. Когда бульон будет готов, вытащить из него морковь с луком.
Пока готовится бульон, наткнулись на овощи. Лук очистить и нарезать кубиками; Очищенная морковь — натереть на терке.Ставим на газовую сковороду, втягивая ее в нее. масло. Обжарить в нем лук с морковью (огонь должен быть средний), 5–5 минут — до приятного золотистого цвета.
Рядом с готовым кипящим бульоном нужно положить жареные овощи. Остановив их на 5 минут, можно добавить к ним предварительно очищенный и нарезанный картофель.
Готовим гречневый суп, осталось совсем немного. Теперь нужно приготовить гречку — тщательно перебрать и промыть горячей водой.Как только суп с картошкой закипит, выложите крупу. Перемешать, посолить и варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким (15 минут).
Подавая гречневый суп на стол, можно посыпать измельченным укропом или петрушкой. Приятного аппетита!

Гречневый суп для детей от 1,5 лет

Вы можете заменить филе индейки на куриное филе или телятину.

Для приготовления гречневого супа потребуются следующие продукты:

филе индейки 200 грамм
луковицы по 1 шт.
Картофель среднего размера 3 шт.
яйцо куриное 1 шт.
морковь 1 шт.
гречка
масло растительное

Приготовление гречневого супа для ребенка от 1,5 лет:

Филе индейки промыть и нарезать небольшими кусочками. От размеров деталей зависит возраст ребенка: чем меньше ребенок, тем меньше должны быть кусочки. Перелить в кастрюлю, в которой будет вариться водяной суп, и выложить кусочки индейки, поставить на огонь.
Картофель тщательно промыть, очистить от кожуры, удалить глазки и снова промыть под проточной водой. Очищенный, промытый картофель нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками, как вам больше нравится.
Выложить нарезанный картофель в кастрюлю, где варится филе индейки.
Теперь взбиваем гречневую кашу и промываем ее до тех пор, пока вода не станет прозрачной, готовимся к тому, чтобы солиться в кастрюле, где варится картофель с индейкой. Когда вода в кастрюле закипит, снять всю пену и добавить немного соли.
Затем очистите лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Слегка обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Очистите и промойте морковь и натрите ее на мелкой терке. Добавьте тертую морковь в лук и слегка обжарьте.
Лук с морковью добавить в кастрюлю с супом через четверть часа от начала приготовления, к этому времени все ингредиенты будут практически готовы.
Тщательно перемешать суп, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп в течение трех минут.За это время должно быть одно куриное яйцо или вилка.
Затем в суп взбивают яйцо, при этом постоянно помешивая ложкой в кастрюле, чтобы яйцо разделилось в суп тонкими хлопьями, а не превратилось в один комок.
Сразу после этого выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу немного подкормки. Гречневый суп для детей от 1,5 лет готов, аппетита приятного!

Суп гречневый с мясом

Состав:

Свинина — 300 гр.,
Крупа гречневая — 200 гр.,
Морковь — 2 шт.,
Картофель — 3 шт.,
Луковица — 1 шт.,
Лавровый лист — 2-3 шт.,
Пучок укропа — 1 шт.,
Масло подсолнечное — 2-3 ст. Л.,
Соль и приправы — по вкусу

Кусочек сливочного масла при кормлении придаст гречневому супу с мясом особенный вкус и аромат.

Способ приготовления:

Для гречневого супа с мясом необходимо приготовить продукты, указанные в рецепте.
Лук, морковь, картофель очистить и промыть.
Лук безнадежно задыхается.
Картофель нарезать небольшими комочками.
Морковь мелко натереть на терке.
Мясо хорошо промыть и нарезать соломкой.
Гречневая крупа для удаления мусора и ополаскивания.
В небольшом количестве масла обжарить мясо.
Добавьте к жареному мясу морковь и лук.
Обжарить все вместе до готовности овощей.
Готовую жаровню переложить на сковороду, всыпать картофель и гречневую крупу.
Залить содержимое водой, всыпать соль и приправы.
Варка супа за сорок минут до полной готовности крупы и картофеля. Пососите через пять-десять минут.
Готовый суп из гречки с мясом подаем, щедро посыпанный зеленью.

Рецепты диетического гречневого супа

Диетический гречневый суп — достаточно универсальное блюдо, которое можно приготовить самыми разными способами. Проявив немного фантазии, можно даже придумать свой рецепт.В Интернете самые популярные супы с курицей, грибами или овощами.

Диетический гречневый суп с курицей

Многие винят именно такой рецепт. На приготовление супа уходит не больше часа, и все это время вы будете изрядно свободны. Не нужно постоянно стоять у плиты. Для начала следует приготовить гречку. В различных диетических рецептах его усиливают не стандартным способом, а несколько иначе. Точнее гречневая крупа не отваривается, а плетется.Это позволяет сохранить большинство полезных веществ, а при похудении они крайне необходимы.

Для приготовления трех порций супа необходимо около стакана гречки в сухом виде. Его тщательно промывают, после чего заливают 1,5 стакана горячей кипяченой воды. Каша будет около 2 часов, и в это время вы можете приготовить остальные ингредиенты.

Куриная грудка без костей и кожуры помещается в кастрюлю и заливается холодной водой.Готовить его нужно на среднем огне не менее получаса. В это время очистить и немного обжарить на сковороде без сливочного масла лук и морковь. После полной предоплаты из бульона нужно вытащить курицу и засыпать там уже готовую гречневую кашу с овощами. Пока бульон закипает, филе делится на несколько небольших частей и тоже уходит в кастрюлю.

Перед подачей супа зелень крошится. Не забываем салютовать и перчим. Разные готовые приправы лучше не добавлять, очень много нереализованных компонентов.

Диетический гречневый суп с грибами

Диетический гречневый суп с грибами придется по вкусу каждому. Это просто идеальное сочетание ингредиентов. Сначала по описанному способу приготовьте гречневую кашу. Затем приступайте к основной части работы. Для рецепта подойдут абсолютно любые грибы. Это могут быть более привычные свежие или замороженные шампиньоны, а также любые лестные грибы. Также для приготовления понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

Грибы нарезаются кусочками удобного размера. Сковородку нужно хорошо прогреть и налить на нее чайную ложку масла. В таком небольшом количестве он не сможет испортить фигуру, но вместе с тем поможет раскрыть вкус грибов.

Грибы жарятся на сковороде не более 5 минут. После этого к ним добавляют мелко нарезанный лук и морковь. Смесь необходимо жарить еще 15-20 минут. В это время его нужно посолить и поперчить.Если заранее положить гречневую мишку, к этому моменту она уже должна быть готова.

Теперь осталось только обжарить грибы в сотейнике, залить кипяченой водой, довести до кипения и добавить крупу. Суп готов. Осталось перед подачей на стол добавить в тарелку немного измельченного зелени.

Диетический гречневый суп с овощами

Основные ингредиенты — гречневая каша, картофель, морковь и лук, но можно добавить химию и с овощами.Например, довольно часто такой рецепт дополняют брюссельская капуста или брокколи.

Приготовить гречневый суп с овощами проще всего. Сначала заваривается гречневая каша. Картофель и другие овощи завариваются в отдельной кастрюле. В овощной бульон нужно добавить соль и другие специи. В конце все ингредиенты соединяются. Перед подачей супа зелень крошить.

Рецепты гречневого супа могут быть разными. Результат всегда один: прекрасный вкус и польза для организма.Готовить супы можно на основе мясных и овощных бульонов. С добавлением картофеля, помидоров, грибов, сыров, маринованных огурцов и даже шпротов! Для удобства хозяйок предусмотрены варианты приготовления в мультиварке. Время приготовления от 35 минут.

Из посевной гречихи производят ядро, муку и лекарственные препараты. Гречка — необычайно полезный продукт — настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Ее родиной считается Индия. А название происходит от слова «гречанка», так как однажды она попала в Киевскую Русь из этой средиземноморской страны.Сегодня Россия является лидером по производству гречки. И это неудивительно, ведь в нашей стране этот продукт пользуется заслуженной популярностью.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Интересный рецепт:
1. Отварить мясной или овощной бульон. Напряжение.
2. Довести до кипения и всыпать гречку.
3. Снимите кожуру в течение 15 минут.
4. Очистить лук, чеснок.
5. Удалите семена из пунша чили.
6. Нарезать перец, а также лук и чеснок.
7. Налейте оливковое масло в кастрюлю, разделите и введите нарезку.
8. Жарить 5-7 минут.
9. Влейте в бульон сок томатов или паштет. Перетягивание кубиков помидоров, запекание.
10. Очистите 5 минут. Поваренная соль.
11. Сушеный базилик. Пропустить через пресс чеснок. Смешать с тертым сыром и ложкой оливкового масла.
12. Полученную смесь добавляют в суп перед кормлением.

Пять низкокалорийных рецептов:

Полезные советы:
. Гречку Перерыв перед приготовлением необходимо перебрать (удалить черные крупинки) и промыть, несколько раз сливая и заливая чистой водой.
. По желанию вы можете добавить в суп нарезанное мясо или предварительно обжаренные мясные продукты.
. Отличным дополнением блюда станет сметана или несладкий йогурт.

Гречневый суп — это достаточно простое и в то же время универсальное блюдо, способное войти в любое меню. В зависимости от способа приготовления он может быть отварным и очень сытным или легким — диетическим. В любом случае такой суп будет далеко не лишним в рационе, если готовить его хотя бы раз в неделю.

Тонкости приготовления

Супы и борщи обычно пьют в обеденное время. Они могут быть овощными, с добавлением риса, ячменя, с макаронами и т. Д. А те, кто любит гречневую штангу, могут побаловать себя тарелкой очень вкусного гречневого супа. При этом даже у него могут быть разные варианты приготовления, которые можно чередовать.

А раз уж мы заговорили о гречневом супе, хочу сказать несколько слов о его главном компоненте. Гречка — одна из самых полезных их круп — ведь не зря она часто начинает знакомить малышей с твердой пищей, именно ее рекомендуют составлять основу диеты пожилых людей, и именно эта крупа сильно восстанавливает силы после болезней и способствует укреплению организма.В нем незначительная доля углеводов и, что немаловажно, абсолютно отсутствует глютен — глютен, и в то же время он богат уникальными белками, клетчаткой и железом. К тому же гречка обладает потрясающим вкусом, благодаря чему прекрасно сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой, овощами, с молоком и сахаром.

Перед приготовлением гречневого супа крупу достаточно просто промыть и пройтись — никакой дополнительной обработки она не требует. Время приготовления гречки и самого супа будет зависеть от компонентов:

куриного мяса требуется наименьшее время для приготовления — от 30 до 40 минут, но если вы предпочитаете говядину, потребуется гораздо больший промежуток времени;
нежирный суп с добавлением шампиньонов самый быстрый — мытые, очищенные и нарезанные грибы обычно обжаривают с морковью и луком и складывают вместе с ними;
Насчет того, сколько варить гречку в супе — все зависит от того, какую крупу вы выберете.Ядро добавляется в бульон вместе с картофелем, и через 20 минут он будет готов, если у вас СЧ, он быстрее сваривается, а значит, суп добавляется минут через 10 после картофеля.

Классический рецепт

Гречневый суп по классическому рецепту готовится на основе куриного мяса. Такое блюдо очень хорошо и легко усваивается, не оставляя в желудке чувства тяжести, никаких других неприятных ощущений. При этом варится он относительно быстро и просто, поэтому, затратив минимум усилий и времени, можно приготовить сытный и питательный обед.

Подготовить ингредиенты:

курица — укрытие;
гречка — 140-150 г;
— пять штук .;
морковь — корень средний;
лук — пара головок;
чеснок — пара выстрелов;
соль по вкусу;
масло или жир жареное — пара столовых ложек;
пара лавровых листьев.

Данное количество продукции рассчитано на 4,5 литра воды.

Процесс приготовления

Куриное мясо вымыть и нарезать порционными кусочками.

На заметку! Для такого супа можно брать как мясо на кости, так и филе. Но если вы желаете получить более нежный соус, то лучше выбрать последний вариант!

В кастрюлю вливаем воду, выкладываем приготовленное в ней мясо, одну чистую головку лука, даем закипеть. Снимаем пену, уменьшаем подачу газа до отметки чуть менее умеренной и варим бульон 35-40 минут. На приготовление филе уйдет меньше времени.

На заметку! Вся головка лука, опущенная в начале варки, поможет сделать бульон прозрачным!

Пока варится бульон, занимаюсь овощами.Морковь освободить от кожицы и натереть на терке. Остальная часть луковицы отделяется от шелухи и тонко блестит. Картофель очистить, промыть и нарезать произвольными кусочками.

Когда бульон будет готов, положить в него картофель. Пока вода закипает, перевернуть и промыть гречневую крупу. Добавьте в суп.

На сковороде разогрейте указанную порцию жира или растительного масла и обжарьте в ней морковь и лук. Готовую ростерку кладем в суп минут через десять после гречки.Довожу по вкусу солью, добавляю немного черного молотого перца, лавровых листьев и мелкого чеснока. Держим на огне четверть часа, после чего снимаем с плиты, вынимаем целую луковицу, которую ставим в самом начале, и накрываем кастрюлю крышкой. Подкармливаем суп гречкой через четверть часа, украсив зеленью.

Грибной суп

Гречневый суп можно готовить на любых грибах: лисичках, белых, вешенках и др. При этом грибы могут быть как свежие, так и сушеные.Сегодня предлагаем сварить суп с шампиньонами. Это быстро и очень вкусно.

Итак, для этого блюда вам понадобится:

шампиньонов — 200 г;
гречка — 180 г;
картофель — четыре шт .;
лук — кочан;
морковь — корень средний;
— пара столовых ложек;
чеснок — пара выстрелов;
пара лавровых листьев;
перец;
соль;
зелень свежая.

Процесс приготовления

В этом случае приготовление супа начинается с обработки овощей.Очищаем от шелухи лайку и блестя ее маленьким кубиком, морковь тоже чистим и натираем на терке. На сковороду налить растительное масло и обжарить на нем подготовленные овощи.

Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать тонкими полосками. Выкладываем на сковороду к луку и моркови на сковороде и при постоянном помешивании жарим, еще минут три.

Ставим на тарелку кастрюлькой, заливаем примерно 3 л воды и доводим до кипения. На этот раз ругаемся кашой гречневой, она хорошенькая моя и качаем пару минут на сухой сковороде.

На заметку! Благодаря такому приему гречка приобретет более яркий аромат!

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиком среднеспинки. Опустить его вместе с гречкой в кипяток. Добавьте лавровые листья и соль по вкусу. Накрываем кастрюлю крышкой и варим все минут 10 — картошка должна почти полностью свариться.

Теперь кладем запеченные овощи с грибами, мелким чесноком и перцем. Варить около 5 минут, снять с плиты, добавить выложенную зелень и оставить на столе под крышкой на 10 минут.Разблокируйте тарелки и подавайте.

Мясо

Если вы любите нежирные и легкие супы, то гречневый суп без мяса обязательно придется по вкусу. Этот рецепт легко использовать при диете, он также станет отличным вариантом для легкого обеда в жару, когда не хочется ничего особенно сытного. Короче, помни, пиши и готовь!

Для приготовления супа вам потребуются:

крупа гречневая — неполный стакан;
картофель — пара крупных клубней;
жир или масло — 2 столовые ложки;
одна лампочка;
морковь — корень средний;
стручок болгарского перца;
пряность;
зелень свежая.

Процесс приготовления

Заливаем в кастрюлю 3 литра воды и даем закипеть. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю и снова довести до кипения. Уменьшите подачу газа и накройте крышкой.

Пишем гречневую кашу, промываем и тоже добавляем в кастрюлю. Снова доводим все до кипения, снимая шумовую пену, солим по вкусу и варим 20 минут.

Пока овощи и крупы доходят до готовности, занимаются их жаркой.Морковь освободить от кожуры и блестеть на терке, луковицу очистить и натереть небольшим кубиком. Влейте в сковороду растительное масло и обжарьте подготовленные овощи до румяной корочки. Если вы хотите приготовить строгий диетический гречневый суп, то в этом случае лук и морковь жарить не нужно — в суп сразу после закипания кладите овощи.

Когда гречка и картофель будут полностью готовы, опускаем в суп морковь и лук, добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, перец.Доводим до кипения и варим суп около 6-8 минут. Горячим разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Суп с гречкой в мультиварке

Чтобы гречишный суп в мультиварке был достаточно сваренным, ароматным и вкусным, нужно знать все тонкости его приготовления. Следующий набор продуктов рассчитан на чашу не менее 4 литров. Приготовить необходимо:

куриное мясо — 400 г;
Гречка Кри — 1 неполный стакан;
картофель — 3-4 клубня;
одна лампочка;
корень моркови средний;
соль;
перец.

Процесс приготовления

Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками. Если у вас не филе, а целая курица, то в этом случае мясо желательно удалить с костей. Выкладываем курицу в чашу мультиварки, сбрызнув растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки в режиме «жарка» или «запекание».

Выключите мультиварку. Картофель нарезать небольшими панелями. Лук свободный от шелухи и блестящий маленьким кубиком. Морковь очистить и натереть на средней терке.Все овощи выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой и включаем режим тушения. Гречневый батончик ругаем, тщательно промываем и тоже кладем в мультиварку. Закрываем крышкой и варим до готовности. За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист, соль и перец.

По сигналу открываем мультиварку, выпускаем пар, снова закрываем и настаиваем суп 20 минут. Подкармливаем к столу в горячем виде, присыпаем зеленью.

Гречневый суп для детей

Такой гречневый суп отлично подходит для ребенка, которому исполнился год.Но к приготовлению этого блюда и к выбору ингредиентов нужно отнестись очень серьезно. Обратите особое внимание на срок годности, причем не только мяса, но и крупы. Овощи также должны быть свежими, без повреждений и следов гнили.

Важно! Возвращаясь к мясу, стоит отметить, что детям этого возраста отдают предпочтение нежирные сорта, в идеале филе индейки или курица, если вы абсолютно уверены в его качестве!

Приготовить такие ингредиенты:

крупа гречневая — полкапса;
куриное мясо — 300 г;
картофель — 2 средних клубня;
репчатый лук — 1 шт.;
корень моркови мелкий;
соль.

Процесс приготовления

Мясо тщательно промываем, удаляем весь жир, кожицу и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем в нее мясо и доводим до кипения. Снимаем шумовую пену, варим около минуты, после чего сливаем воду. Ставлю мясо, кастрюлю и заливаю чистой водой. В сковороду кладу мясо и снова довожу до кипения.

Занимаемся овощами. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.Луковица также освобождена от шелухи и мелко рубиновой окраски. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими панелями. Когда мясо будет готово, добавьте к нему картофель, промытую гречку, морковь и лук. Варить суп до готовности овощей. Солим по вкусу, добавляем несколько капель растительного масла, даем остыть и предлагаем малышу.

Важно! Если вы готовите такой суп для ребенка, постарайтесь рассчитать количество ингредиентов так, чтобы получилась одна порция. Детей каждый день нужно кормить исключительно свежеприготовленными продуктами!

Молочный гречневый суп

И завершает нашу подборку рецептов молочный гречневый суп.Для его приготовления потребуются ингредиенты:

гречка — 3-4 столовые ложки;
молоко — поллитровое;
сахар — столовая ложка с горкой;
масло сливочное — 25 г;
вода — 150 мл;
соль — маленькая щепотка.

Процесс приготовления

Гречку нужно осторожно, удалив весь мусор, затем тщательно промойте в проточной воде и закатав на сковороде две-три минуты.

Наливаем в кастрюлю указанное количество воды, добавляем щепотку соли, выкладываем подготовленную крупу и доводим до кипения.Варим пару минут, после чего сливаем воду и заливаем молоком. При средней подаче газа и постоянном помешивании довести содержимое кастрюли до кипения. Кладем кусочек сливочного масла, убавляем огонь до минимальной отметки и варим молочный суп около 8-10 минут. За пару минут до готовности всыпаем сахар.

Как видите, гречневый суп — далеко не скучное блюдо. Он может иметь разный набор ингредиентов, но всегда будет очень вкусным. Готовим с удовольствием и будьте здоровы!

Все материалы на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях.Перед применением любых средств консультация врача обязательна!

Всем известно, что на обед обязательно нужно съесть что-нибудь жидкое и горячее. Чаще всего такие блюда — борщ или супы. Рецепты их приготовления множество. В качестве ингредиентов используются картофель, груша и другие продукты. Также можно приготовить гречневый суп. Это блюдо очень простое в приготовлении. Чтобы блюдо не приедалось, его можно готовить, используя разные компоненты. В него могут входить грибы, курица, мясо, различные овощи, зелень, специи.Это также привлекательное блюдо, поскольку оно низкокалорийно и может использоваться в различных диетах.

Польза гречки не подлежит сомнению. В нем мало углеводов, но зато есть белок, клетчатка и незаменимые аминокислоты. В гречке много железа. Его можно сочетать с самыми разными продуктами — это просто потрясающее блюдо! В качестве эксперимента можно использовать при приготовлении гречки молоко, субпродукты, рыбу и даже фрукты.

Рецепт приготовления супа из гречневой крупы.Для того, чтобы приготовить гречневый суп с мясом по этому рецепту, нам понадобится:

Готовка

Пошаговый рецепт приготовления гречневого супа:

1. Готовим мясо (использовала кость из супового набора, можно взять любое мясо, которое сочтете нужным), заливаем водой, ставим на плиту. После закипания оставляем бульон кипятиться 30-40 минут;

2. Пока мясо готово, необходимо подготовить овощи: морковь чистая, три на крупной терке; лук чистый, мелко шинку; Картофель промыть, очистить, нарезать кубиками;

3.Когда мясо будет готово, вытащить его, влить в бульон немного воды, дождаться закипания. Как только закипит, кладем в него картофель и морковь, их нужно варить около 10 минут;

4. После этого добавляем нарезанный лук и оставляем кипеть еще 10 минут;

5. Потом кладем, предварительно разрезав на куски. Даем супу настояться 10-15 минут. Добавьте специи;

6. По окончании приготовления выключить огонь, добавить свежую зелень, перемешать суп, дать настояться минут 15 под крышкой.Теперь можно подавать к столу! Дополните блюдо гренками или крекерами.

Видео рецепт

Суп из гречки

Гречневый суп — отличный вариант первого блюда, его оценит вся семья. Набор рецептов приготовления. Основой для приготовления может быть как вода, так и бульон. Основные ингредиенты любого гречневого супа — это немного картофеля, лука, моркови и, конечно же, сама гречка. Если вы хотите приготовить такое блюдо по классической рецептуре, то вам понадобится мясной бульон.

Если вас интересует гречневый суп с малой калорийностью, то там должна быть вода. Кроме того, не забывайте добавлять в него различные специи, способные придать самые разные оттенки вкуса. Например, кусочек лаврового листа или черного молотого перца добавит блюду дополнительного аромата и приятного терпкого вкуса.

Варианты гречневого супа

Если взять за основу предложенный рецепт, то при некоторой фантазии и желании поэкспериментировать можно получить множество вариаций одного и того же блюда.Если добавить грибы, получится грибной суп. Следует отметить, что эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. В качестве мяса можно использовать говядину, свинину, курицу или копченые ребрышки.

Многие современные хозяйки стараются готовить блюда в мультиварке. Гречневый суп — не исключение. Его легко сварить в мультиварке, сэкономив при этом время. Оптимальным режимом при приготовлении гречневого супа в мультиварке будет «тушение».

Информационная записка

Готовя это блюдо из гречки, стоит помнить, что гречневая крупа имеет свойство закипать и увеличиваться в количестве более чем в 2 раза.Поэтому всегда грамотно соблюдайте пропорции, чтобы не получить гречневую кашу.

Калорийность блюда будет зависеть исключительно от ингредиентов. В гречневой каше, приготовленной на масле с добавлением соли, будет около 150 ккал на 100 грамм. А вот гречневый суп на курином мясе с добавлением овощей — 60 ккал на 100 грамм. Первые блюда — основа правильного питания, поэтому забывать о них не стоит.

Гречневая похлебка получается ароматной и сваренной, а когда свежая и горячая заливка наполнит вас силами и энергией.Воспользуйтесь рецептом приготовления и вы будете приятно удивлены!

Приготовить по нашему рецепту будет не менее вкусно.