Гнезда с фаршем в мультиварке рецепты: Макароны Гнезда с фаршем из мультиварки

Сначала нарежьте лук кубиками, измельчите зубчики чеснока и нарежьте кубиками + семена перца Халапеньо.

Затем измельчите семена тмина. Любите запах свежемолотых семян тмина ~ мммм…

Наконец, слейте воду и промойте красную фасоль.

Теперь вы готовы приготовить вкусный перец чили в Instant Pot! 😀

Шаг 1

Сначала разогрейте посуду для быстрого приготовления с помощью функции Sauté More.

Убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT), прежде чем добавлять ингредиенты.

Пока кастрюля нагревается, обильно приправьте говяжий фарш кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

Когда кастрюля достаточно нагреется, добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в скороварку Instant Pot.

Покрутите кастрюлю, чтобы убедиться, что масло покрыло все дно кастрюли.

Затем добавьте говяжий фарш в Instant Pot.

* Примечание: Говяжий фарш начнет выделять влагу. Через 5 минут удалите сок из говяжьего фарша и отложите его в небольшой миске.

Дайте говяжьему фаршу подрумяниться, затем время от времени помешивайте, пока он не станет слегка хрустящим и не подрумянится (~ 5-7 минут).

Наконец, попробуйте и отрегулируйте заправку, добавив больше кошерной соли и молотого черного перца.

Шаг 2

Пока говяжий фарш подрумянивается, смешайте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 чайную ложку (2,5 г) несладкого какао-порошка в дозе 500 мл. чашка.

Шаг 3

Теперь добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1 столовую ложку молотых семян тмина, 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайную ложку сушеного орегано в Instant Pot.

* Примечание: Отрегулируйте количество порошка чили в зависимости от его пряности и того, насколько острым вы хотите, чтобы перец чили был.

Обжаривайте около 5 минут, пока специи не начнут источать свой аромат. Часто помешивайте.

Шаг 4

Налейте ½ стакана (125 мл) смеси куриного бульона умами, затем полностью удалите глазури со дна кастрюли, протерев все ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой (как показано на фото ниже).

Смешайте коричневые кусочки с основной смесью.

Шаг 5

Сначала добавьте зарезервированный говяжий сок (из шага 1).

Затем влейте оставшуюся смесь куриного бульона умами.

Добавьте 2 банки осушенной красной фасоли. Хорошо перемешать.

Наконец, добавьте 3 столовые ложки (49 г) томатной пасты и 1 банку измельченных помидоров со всем соком сверху (как показано на фото ниже). Не смешивать!

Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

Приготовление под давлением с помощью кнопки «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением»:

• Метод приготовления под давлением: Высокое давление в течение 10 минут + естественное высвобождение.

После естественного сброса давления осторожно поверните ручку вентиляции в положение вентиляции. Как только плавающий клапан упадет, осторожно откройте крышку.

Шаг 6

* Совет для профессионалов: Если перец чили слишком жидкий, быстро перемешайте его и готовьте еще несколько минут на среднем огне (мгновенная кастрюля: нажмите кнопку Sauté).

Попробовать и приправить коричневым сахаром (мы использовали 1 ст. Л.), Кошерной солью и черным перцем.

Необязательно: Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса. Учтите, что уксус существенно изменит вкусовой профиль. Мы сделали одну партию с яблочным уксусом, а другую — без. У каждого был свой характер, но оба были прекрасны на вкус. Совершенно беспристрастное мнение. 😉

Шаг 7

ДА! Украсьте этот вкусный чили быстрого приготовления с начинкой на ваш выбор.

Подавайте к любимым гарнирам.

Смесь куриного бульона умами:

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Коричневый говяжий фарш: Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции Sauté More. Подождите, пока индикатор не покажет ГОРЯЧЕЕ. Приправьте говяжий фарш кошерной солью и свежемолотым черным перцем.Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в Instant Pot. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли. Добавьте говяжий фарш в Instant Pot. Говяжий фарш начнет выделять влагу. Через 5 минут удалите сок из говяжьего фарша и отложите его в небольшой миске. Дайте говяжьему фаршу подрумяниться. Время от времени помешивайте, пока они не станут слегка хрустящими и подрумянятся (~ 5-7 минут). Попробуйте добавить в приправу больше кошерной соли и молотого черного перца.

• Смесь куриного бульона Смесь: Пока говяжий фарш подрумянивается, смешайте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 чайную ложку (2.5 г) несладкого какао-порошка в мерной чашке объемом 500 мл.

• Тушеный лук, чеснок и специи: Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1 столовую ложку молотых семян тмина, 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайную ложку сушеного орегано. Обжаривайте около 5 минут, пока специи не начнут источать аромат. Часто помешивайте.

• Деглазурь: Налейте ½ стакана (125 мл) смеси куриного бульона умами, полностью удалите глазурь со дна кастрюли, протерев все ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой.Смешайте коричневые кусочки с основной смесью.

• Приготовление под давлением Чили: Добавьте зарезервированный говяжий сок (из шага 1). Влейте оставшуюся смесь куриного бульона умами. Добавьте 2 банки осушенной красной фасоли. Хорошо перемешать. Добавьте 3 столовые ложки (49 г) томатной пасты и 1 банку измельченных помидоров со всем соком сверху. Не смешивать . Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 10 минут + естественное высвобождение.Осторожно откройте крышку.
• Уменьшение и приправы: Если перец чили слишком жидкий, быстро перемешайте его и готовьте еще несколько минут в режиме Соте. Дегустировать и приправить коричневым сахаром (мы использовали 1 ст. Л.), Кошерной солью и черным перцем. Необязательно : Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса. Учтите, что уксус существенно изменит вкусовой профиль.

• Порция: Украсить чили дополнительными ингредиентами. Подавайте к любимым гарнирам.Наслаждайтесь ~

калорий: 405 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 25 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 966 мг | Калий: 1172 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 814 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 7 мг

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

The BEST Instant Pot London Broil

Этот London Broil — один из самых популярных рецептов говядины у поваров Корри!

У вас есть гости на ужин? Сделайте этот лондонский жареный картофель быстрого приготовления и наслаждайтесь комплиментами:]

В этом рецепте мы используем Instant Pot вместо жаровни.Но не волнуйтесь, вкус такой же, а то и лучше.

После того, как мясо будет обжарено, оно сохранит всю сочность внутри, и вы получите действительно красивый и вкусный кусок.

Что такое London Broil?

Рад, что вы спросили! Лондонский жареный картофель — это не говяжий отруб или вид мяса, а метод приготовления . Термин лондонский жареный картофель относится к мясу, которое маринуется, обжаривается, а затем жарится.

В некоторых частях света вы можете найти мясную нарезку под названием «лондонский бройл», но это просто причудливое название для верхнего раунда.

Какую говядину мне использовать?

Для этого рецепта скороварки я бы выбрал top round для этого рецепта. Не стесняйтесь покупать мясо юбки или жареный цыпленок .

Если вы хотите использовать жаркое из глазков или круп, вам лучше попробовать ростбиф быстрого приготовления.

Как долго нужно мариновать в холодильнике?

Я бы сделал это минимум 2 часа. Ночевка, конечно, лучше.

Как резать говядину?

После того, как вы подготовили говядину, лучше всего нарезать ее ровно.Это не обязательно, но дает лучшие результаты.

Существует множество рецептов лондонского жаркого быстрого приготовления. Некоторые предлагают использовать качественное крепкое пиво, а некоторые говорят, что мясо следует готовить на курином бульоне. Так что есть много вариантов и много мнений.

Лично я после того, как несколько раз делал этот рецепт, , я обнаружил, что маринование говядины в уксусе и томатной пасте дает наилучшие результаты .Однажды я сделал это из пива, и это было нормально, но эта версия, на мой взгляд, намного лучше.

Если хотите, можете на 6-м шаге добавить 1 чашку пива.

Почему вы используете уксус? Повлияет ли это на вкус?

Не волнуйтесь. Уксус не окажет большого влияния на вкус рецепта.

Использование уксуса улучшает текстуру мяса и делает его более мягким и нежным, как в вашем любимом ресторане.

Гарнир

Подавайте в скороварке лондонский жареный картофель с красным картофелем, зеленой фасолью быстрого приготовления или жареной брюссельской капустой.

Напиток

У вас есть то пиво, которое вы не использовали для маринада… Не стесняйтесь его пить:]

Как приготовить London Broil

Соберите ингредиенты:

В большой миске смешайте воду, уксус, томатная паста, тимьян и 1 чайная ложка чесночной соли.

Добавьте мясо и накройте. Мариновать 3 часа в холодильнике или на ночь. После этого удалите и высушите.

Нагрейте масло в горшочке быстрого приготовления на соте и обжарьте говядину со всех сторон.

После обжаривания влейте маринад и добавьте лишнюю чашку жидкости, воды, бульона или даже пива.

Зафиксируйте крышку на месте, выберите «Вручную». Установите высокое давление и 20-минутный цикл приготовления. После этого сбросьте давление естественным путем.

Нарежьте и подавайте.

Мясные рецепты быстрого приготовления

Утка быстрого приготовления

Стейк быстрого приготовления

Свиные отбивные быстрого приготовления

Цельный цыпленок быстрого приготовления

• В миске смешайте 1/2 стакана воды или говяжьего бульона, уксус, томатная паста и специи.

• Положите лондонский жареный внутрь и накройте. Мариновать 3 часа или на ночь в холодильнике.

• Вынуть говядину из маринада и обсушить.

• В Instant Pot нажмите «соте» и добавьте масло.

• Добавить говядину и поджарить со всех сторон до коричневого цвета.
  

• Налейте маринад и еще один стакан воды или бульона.

• Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут.
  

• После этого дождитесь естественного сброса давления. Когда клапан опустится (это означает, что все давление будет сброшено), откройте крышку и выньте говядину.
  

• Приправить солью и перцем и подавать.
  

Калории: 7 ккал Углеводы: 1 г Белок: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 614 мг Калий: 50 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 1 мг Витамин C : 10 мг Железо: 1 мг

Instant Pot London Broil Dinner

Рецепт рагу из говядины быстрого приготовления (или CrockPot)

Жаркое из чака готовится до мягкости с чесноком, зеленью и большим количеством помидоров в итальянском рагу из говядины Instant Pot с паппарделле для вкусного и сытного рецепта семейной ночи с макаронами.

Этот рецепт итальянского говяжьего рагу быстрого приготовления с паппарделле был создан в сотрудничестве с Red Gold Tomatoes.

Сохраните этот рецепт рагу из говядины быстрого приготовления с паппарделле в Pinterest!

Соус для пасты Рагу с говядиной

Для меня очень важно пообедать с семьей и провести время вместе в течение недели. Это дни, когда все заняты работой, домашними заданиями, спортом и другими школьными делами.

Было бы очень легко не связываться друг с другом. Тем не менее, это делает время, проведенное с семьей, гораздо более важным. Или всем есть в разное время и не проводить веселых семейных разговоров. И иногда этого не избежать.

У Кендалла будет баскетбольный матч, у кого-то еще будет тренировка, и родители должны быть в двух местах одновременно. Обычно у нас получается одна действительно сумасшедшая ночь в неделю, которая заставляет нас есть по очереди в зависимости от того, что происходит.

Итак, я очень стараюсь среди всех наших загруженных графиков, чтобы хотя бы один вечер в течение учебной недели мы все вместе сидели вместе, чтобы хорошо поужинать.Обычно один раз в неделю у нас есть вечер пасты для семейного ужина. Вечер с макаронами — наверное, любимый ужин детей на неделе.

Особенно осенью и зимой, когда мы жаждем уютных вечеров и комфортной еды. Или, может быть, я имею в виду «я», а не «мы». Кевин всегда дразнит меня из-за того, что мне нравится быть уютным. Я ничего не могу с собой поделать. Мне нравится мягкая удобная одежда. Пушистые носки и фланелевые пижамы. У нас есть «уютные свидания», когда мы уютно устроились в постели под одеялом и смотрим фильм в своей комнате.

Если мне все это нравится, почему бы мне также не любить продукты, которые приятно пахнут и заставляют меня чувствовать себя уютно, поедая их? Это мой аргумент в пользу семейного вечера с макаронами. Я не совсем уверен, что это для детей, но все они, кажется, вдыхают обед, когда у нас есть макароны.

Часто это будут спагетти с моим лучшим домашним классическим соусом маринара. Мне нравится этот рецепт соуса, но на то, чтобы он закипел, уходит целый день, а иногда это просто не для меня.

Итак, я хотел придумать еще один не менее приятный ужин из итальянской пасты, который я мог бы приготовить в Instant Pot и не требовал многочасового кипячения.Еще детям нравится Pot Roast, на приготовление которого обычно уходит много времени.

В этом рецепте рагу из говядины я решил объединить вкусы как богатого томатного соуса, подаваемого поверх пасты, так и нежной говядины, приготовленной в горшочке. А затем приготовьте его в посуде быстрого приготовления, чтобы не тушить более 4 часов.

Сохраните этот рецепт рагу из говядины быстрого приготовления с паппарделле в Pinterest!

Рагу из говядины, ингредиенты

Этот рецепт рагу из говядины начинается с качественных ингредиентов:

• Качественный жареный цыпленок
• Оливковое масло первого отжима
• Свежие продукты (лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и петрушка)
• Итальянское красное вино
• Паста — свежие продукты ищите в бакалейной лавке
• Красное золото, целиком очищенное и нарезанные кубиками помидоры
• Свежий пармезан

Я люблю использовать помидоры Red Gold, потому что это высококачественные консервированные помидоры с самым свежим вкусом.Помидоры Red Gold не содержат ГМО и упакованы в консервы без бисфенола А.

Я очень ценю компании, которые предоставляют высококачественные ингредиенты, которые позволяют мне готовить отличные на вкус блюда без необходимости много работать. У меня остается больше времени, чтобы сосредоточиться на самом важном для меня — а именно на времени, проведенном нашей семьей вместе.

Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

Как приготовить рагу из говядины в горшочке быстрого приготовления

1. Сначала подрумяните жаркое с обеих сторон до образования хорошей корочки.
2. Затем полейте овощи и чеснок соусом.
3. Вино очищает сковороду от глазури, чтобы вы могли получить все эти хорошие хрустящие кусочки с тонким ароматом. Варите на медленном огне, чтобы оно уменьшилось.
4. А затем добавьте бульон, помидоры, бальзамик, лавровый лист и тимьян.
5. Затем готовьте в кастрюле быстрого приготовления, пока мясо не станет мягким, около часа.
6. Измельчите говядину, когда она будет готова, и подавайте с пастой и большим количеством сыра пармезан.

Обычно я люблю использовать время, которое готовится, чтобы вычеркнуть несколько вещей из своего списка, чтобы после обеда я мог провести время с семьей.

Сохраните этот рецепт рагу из говядины быстрого приготовления с паппарделле в Pinterest!

Можно ли заморозить итальянскую говядину быстрого приготовления?

Да! Это итальянское говяжье рагу быстрого приготовления — отличный рецепт для заморозки.Дайте говядине полностью остыть, затем переложите ее в контейнеры для заморозки или заморозьте в пакете на молнии.

Размер порции на ваше усмотрение. Обеды рекомендую замораживать отдельными порциями. Я не рекомендую замораживать макароны по этому рецепту, так как макароны становятся мягкими при замораживании и повторном нагревании.

Можно ли приготовить рагу из говядины в мультиварке?

Да, но я еще не приготовил этот рецепт в моем CrockPot, поэтому я могу дать вам лишь приблизительную оценку времени приготовления.

Мясо обязательно нужно варить НАМНОГО дольше. Я бы старался в общей сложности 6-8 часов, чтобы мясо получилось достаточно мягким, чтобы его можно было измельчить.

Если бы это был я, я бы, вероятно, начал с 2 часов на высоком уровне и сделал бы все остальное на низком уровне. (Я просто ухожу от того, как долго я обычно готовлю жаркое в CrockPot, чтобы оно получилось очень нежным.)

Советы по приготовлению рагу из говядины

Любое красное вино подойдет для этого рецепта рагу из говядины, но мои личные фавориты — Кьянти или Санджовезе.Убедитесь, что вы покупаете красное вино, которое вы действительно пьете, а не «кулинарное вино».

Чтобы получить жаркое из цыпленка лучшего качества, я рекомендую пойти к мясной стойке в вашем местном продуктовом магазине и купить там жаркое. Иногда фасованное жаркое не самого лучшего качества. Используйте здравый смысл!

Я уже касался этого выше, но обратите внимание, что и , как сама итальянская говядина, так и приготовленный соус для пасты рагу из говядины, могут быть заморожены. Так что, если вы закончите с слишком большим количеством соуса, вы всегда можете заморозить порции на потом.

Что подавать с говяжьим рагу

Если вам нужны дополнительные предложения по этому рецепту, я рекомендую большой зеленый салат. Это совсем не обязательно должно быть изысканно. Мы часто используем смешанную зелень, салат, огурец, тертую морковь и помидоры в качестве основного гарнира. Ознакомьтесь с этими 3 простых рецепта заправки для салатов , которые подойдут к вашему салату.

Иногда вместо простого садового салата это салат «Цезарь», а иногда — оливковый садовый салат «Копия кота».

Еще мне нравится этот рецепт итальянского салата из смешанной зелени с прошутто и лимонным дижонским винегретом.

А если салаты не являются любимым блюдом вашей семьи, то простая сторона обжаренной в меде моркови с бальзамическим или лимонно-обжаренным брокколини также будет хорошо сочетаться с рагу из говядины Instant Pot.

Зити запеченные на сковороде Easy One

Запеченный зити на сковороде Easy One Skillet — идеальное, легкое и удобное блюдо из макарон.

Запекание на одной сковороде обеспечивает быстрое приготовление и минимальную очистку.

Идеально подходит для ужина в будние дни!

Лучший домашний классический соус маринара

Этот лучший домашний классический соус маринара — настоящая сделка и единственный соус маринара, который вы захотите использовать с этого момента!

Измельченные помидоры варить на медленном огне весь день с оливковым маслом первого отжима, орегано, измельченным красным перцем, большим количеством чеснока и щедрой порцией итальянского красного вина.

Этот соус насыщенный, но восхитительно простой.

Сковорода с курицей, грибами и кабачками по-итальянски

Сковорода с курицей, грибами и цукини по-итальянски — это очень простой рецепт ужина для шумных школьных вечеров.

Он состоит из обжаренной куриной вырезки, цуккини и нарезанных грибов в чесночном томатном соусе с зеленью.

Жареный мускатный орех, тыква, черная фасоль, чили

Жареная мускатная тыква, жареная кукуруза и жареные на огне помидоры в паре с черными бобами в этом сытном, обжаренном из семи ингредиентов без мяса и черных бобах, обжаренных ореховых тыквах.

Любите этот рецепт итальянского говяжьего рагу быстрого приготовления с паппарделле?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats по электронной почте и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Какие ваши любимые рецепты семейного ужина?

Состав

Рагу из итальянской говядины быстрого приготовления

• 2 1/2 фунта жареного цыпленка из говядины без костей
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 морковь, очищенная и нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
• 6 зубчиков нарезанного чеснока
• 1 чашка красного вина, такого как Кьянти или Санджовезе
• 1/4 стакана говяжьего бульона двойной крепости
• Банка 1 — 28 унций Целые очищенные помидоры Red Gold
• Банка 1 — 14 унций Помидоры, нарезанные кубиками Red Gold
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса, по желанию
• 3-4 веточки Свежий тимьян
• 2 лавровых листа
• 3 столовые ложки свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной

• 1,5 фунта паппарделле или предпочтительной лапши
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3/4 стакана свежего гранд сыра пармезан, разделенных на части
• 1 столовая ложка свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной, для украшения

Инструкции

Для приготовления рагу из итальянской говядины быстрого приготовления

1. Добавьте 1 столовую ложку масла в посуду для быстрого приготовления.Нагрейте масло в режиме обжаривания.
2. Промокните говядину бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем.
3. Добавьте говядину в кастрюлю быстрого приготовления и обжаривайте 4–5 минут с каждой стороны.
4. После того, как она подрумянится, удалите ее щипцами и выложите на тарелку.
5. Повторите то же самое с оставшимися частями.
6. После того, как вся говядина подрумянится, добавьте оставшуюся столовую ложку масла, если необходимо, и обжарьте лук в течение 2 минут.
7. Добавьте морковь, сельдерей, чеснок и тушите еще 2 минуты.
8. Добавьте красное вино и перемешайте деревянной ложкой, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки со дна.
9. Варите смесь овощей и вина на медленном огне в течение 10 минут, затем верните говядину в сковороду вместе со всеми накопившимися соками.
10. Добавьте говяжий бульон, помидоры, бальзамический уксус, тимьян и лавровый лист.
11. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и зафиксируйте ее. Убедитесь, что вентиляционное отверстие установлено в закрытое положение.
12. Включите кастрюлю быстрого приготовления в режим «готовка под давлением», включите сильный режим и поставьте на 60 минут.
13. После приготовления в течение 60 минут дайте давлению естественным образом снизиться в течение 10 минут (если вы новичок в Instant Pot, это означает, что просто оставьте его там и ничего не делать).
14. Через 10 минут переключите вентиляцию с уплотнения на сброс давления и сбросьте все оставшееся давление, прежде чем открывать крышку.
15. Удалите стебли тимьяна и лавровый лист и выбросьте их. Используя две вилки, измельчите говядину, добавьте петрушку и перемешайте с соусом.
16. Не снимая крышку, установите Instant Pot на «согревание», пока будете готовить макароны.

Для макарон

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Оставьте 1/2 стакана воды перед тем, как слить пасту, затем тщательно слейте воду.
3. Верните макароны в кастрюлю. Добавьте масло, пока оно не растает.
4. Затем добавьте 6 столовых ложек сыра пармезан и аккуратно перемешайте.
5. При необходимости добавьте немного оставшейся воды для макарон, чтобы размягчить лапшу.
6. Подавать макароны с итальянским говяжьим рагу, выложенным сверху.Украсьте каждую миску оставшимся сыром пармезан и при желании посыпьте свежей петрушкой.

Банкноты

Если по этому рецепту порция слишком велика для вашей семьи, рагу из говядины можно разделить после приготовления (перед соединением с макаронами) и заморозить порциями. Просто сначала охладите смесь перед замораживанием в предпочитаемых вами контейнерах для заморозки.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram и пометить #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

Этот рецепт итальянского говяжьего рагу быстрого приготовления с паппарделле был создан в сотрудничестве с Red Gold Tomatoes.Мне заплатили за мое время, но все мнения принадлежат мне. Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным использование Good Life Eats.

Сохраните этот рецепт итальянского рагу из говядины быстрого приготовления с паппарделле в Pinterest!

Как приготовить фарш с начинкой из гнезда. Гнезда фаршированные яйцом в духовке

Паста-гнезда с мясным фаршем — невероятно вкусное и сытное итальянское блюдо. Готовить его можно совершенно по-разному.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде — блюдо, которое легко приготовить, для которого потребуется глубокая сковорода.

Основные ингредиенты:

• два помидора;
• лампочка;
• зубчик чеснока;
• кусок сыра весом 120 грамм;
• Упаковка макаронных гнезд;
• фарш полкилограмма;
• специй на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Мясной фарш сочетается с выбранными приправами, нарезанным луком, нарезанным чесноком и ломтиками помидоров.По желанию можно пропустить все через комбайн. Обжарить фарш и овощи почти до готовности.
2. В сковороде выложите нужное количество гнезд, залейте их фаршем и залейте водой так, чтобы она покрывала макароны примерно до середины.
3. Накройте посуду крышкой и доведите до готовности 15 минут на слабом огне.

Готовые гнезда посыпать тертым сыром и дать постоять около 10 минут, но без нагрева.

Как приготовить вкусное блюдо в духовке?

Запеченная лапша с фаршем легко готовится в духовке, не требует много времени и станет хорошим ужином для всей семьи.

Необходимые продукты:

• зубчик чеснока;
• необходимое количество гнезд;
• лампочка;
• около 350 граммов фарша;
• приправа по вкусу;
• маленькая баночка со сметаной;
• сыр 130 грамм.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовим начинку.Его необходимо соединить с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком и добавить любые специи на свой вкус.
2. Выложите гнезда в кастрюлю и подержите в горячей воде буквально минуту, а затем переложите в форму для запекания.
3. Залить их мясом и залить сметанным соусом (смешать с водой и солью).
4. Сверху блюдо заливается тертым сыром и готовится около 25 минут при температуре 200 градусов.

С грибами

Грибы можно приготовить с добавлением грибов.Это одна из самых беспроигрышных комбинаций.

Необходимые продукты:

• около 400 граммов мясного фарша;
• гнезда для макаронных изделий — упаковка;
• использовать специи по вкусу;
• сыр весом 120 грамм;
• лампочка.
• 250 грамм грибов.

Процесс приготовления:

1. На сковороде сначала обжарить нарезанный квадратами лук, добавить к нему нарезанные грибы и дождаться, пока вся жидкость испарится.Добавить фарш, приправить специями и довести до готовности в течение 5-7 минут.
2. Ставим нужное количество гнезд в глубокую кастрюлю, заливаем емкость водой так, чтобы она полностью не покрывала макароны, и варим их не более двух минут. Затем аккуратно переложить в форму для приготовления в духовке.
3. Заливаем макароны фаршем с грибами, покрываем все слоем измельченного сыра и убираем на 15 минут в духовку. Температура в нем должна быть 180 градусов.

С куриным фаршем — пошагово

Блюдо получится одинаково вкусным, если вместо обычной начинки попробовать приготовить его с курицей.

Продукты, необходимые для приготовления:

• курица 400 грамм;
• упаковка гнезд;
• приправа по вкусу;
• 20 граммов томатной пасты;
• лампочка.

Процесс приготовления:

1. Курицу превращаем в фарш, соединяем с луком и добавляем любые приправы, руководствуясь собственным вкусом.Но соль и перец среди них обязательно должны присутствовать.
2. Ставим на сковороду необходимое количество гнезд, следя за тем, чтобы они плотно соприкасались друг с другом. Наполняем их начинкой.
3. Мы делаем заправку, смешивая томатную пасту с горячей водой и приправами. Наполняем его содержимым кастрюли так, чтобы она была заполнена только наполовину.
4. Закрываем емкость крышкой и доводим до готовности 30 минут на слабом огне. После приготовления блюдо можно подавать с тертым сыром и зеленью.

С сыром

Мясо и сыр — сочетание, которое нравится почти всем.

А если добавить еще хорошую пасту и соус, то это блюдо станет одним из самых любимых.

Необходимые товары:

• Упаковка макаронных гнезд;
• лук — одно дело;
• приправы по желанию;
• около 350 граммов фарша;
• маленькая баночка со сметаной;
• сыр около 120 грамм.

Процесс приготовления:

1. Для начала займемся мясом.Если у вас есть цельный кусок, то его нужно измельчить на мясорубке или комбайне. Если фарш уже готов, то смешайте его с измельченным луком на небольшие квадратики, присыпьте массу выбранными специями и все перемешайте. В качестве приправ желательно использовать соль, молотый перец и что-нибудь к мясу.
2. В другой емкости приготовьте соус для блюда. Выкладываем сметану, доливаем немного горячей воды и доводим смесь до однородности. Всыпьте немного соли и можете выдавить сюда чеснок, если вам нравится более пикантный вкус.
3. Ставим необходимое количество гнезд в кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. Подержать макароны пару минут и переложить в выбранную форму для запекания. Его необходимо заранее смазать маслом, чтобы гнезда не прилипали.
4. Заливаем макароны фаршем, заливаем все содержимое приготовленным соусом из сметаны, обильно посыпаем сверху измельченным сыром. Осталось только довести все до готовности в духовке на 30 минут, выставив температуру 180 градусов.

Гнезда из пасты с морепродуктами

Паста из морепродуктов — самое популярное блюдо среди множества всех видов пасты. У него очень интересный вкус, который оценят далеко не все. Но хотя бы один раз его приготовить однозначно стоит.

Ингредиенты для приготовления:

• фарш рыбный или различные морепродукты общим весом 400 грамм;
• упаковка гнезд;
• 20 граммов томатной пасты;
• лампочка;
• любые специи по желанию;
• зелень и чеснок.

Процесс приготовления:

1. Если у вас не фарш, а какие-то морепродукты, то начнем с их измельчения. Сделать это можно с помощью блендера. Лучше всего белую рыбу сочетать с креветками.
2. На сковороде слегка обжарить нарезанный лук и добавить фарш. Подержать еще немного, приправить специями по вкусу и добавить томатную пасту. При желании можно положить измельченный чеснок.
3. Выложите пасту в глубокую сковороду, нафаршируйте ее обжаренной смесью и залейте водой.Его уровень должен быть … ну вы уже знаете — до середины пасты.
4. Емкость закрываем крышкой, выставляем слабый уровень нагрева и держим посуду на огне около 20 минут. Готовую пасту можно подавать с тертым сыром и измельченной зеленью.

Мясной фарш «Гнездо с яйцами» готовят в духовке, по вкусу напоминают сочные фрикадельки, однако, поскольку жарить не нужно, можно не беспокоиться о пресловутом «плохом холестерине».

Гнезда из фарша делаются просто и быстро, выглядят аппетитно, мило и оригинально, к тому же порции немаленькие (предсказуемая реакция мужа: «Наконец-то я сделала котлеты нормального размера!», Но попросила добавки все равно потому что вкусно).Еще один плюс этого блюда — отсутствие мучительных сомнений, терзающих нас при жарке котлет: не жарились? При готовке в духовке этот вопрос автоматически исключается из списка актуальных. В этом рецепте мы указываем количество продуктов на 8 порций — «гнезда». Если нужно меньше, возьмите половину порции или даже четверть.

Необходимо:

• Фарш говяжий (в принципе можно любой фарш, в том числе куриный или индейский) — 1 килограмм
• Хлеб (желательно черный, типа Столового или Столичного) — около 200 грамм (у нас 5 ломтиков)
• Молоко — 200 мл (1 стакан)
• Лук репчатый — 1 крупная луковица
• Морковь — около 300-400 грамм
• Яйца куриные — 10 штук (для этого блюда выбирайте яйца поменьше, большие плохо ложатся в «гнезда» и стекают на противень)
• Соль — примерно 2.5 чайных ложек «без горки»
• Перец черный молотый — по вкусу (мельницу с перцем обычно оборачиваем по всей поверхности мяса 2-3 раза)
• Маргарин или растительное масло — немного смазать форму или противень

Готовка:

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Ломтики хлеба нарезать корочкой, мякиш измельчить и влить молоко, дать постоять 10-15 минут.

Когда хлеб пропитается молоком, перемешать и измельчить ложкой до состояния однородной массы без крупных комков хлеба. (Если вы делаете фарш самостоятельно, а готового не покупаете, то хлеб можно расколоть вместе с корочкой, замочить в молоке, а потом пропустить через мясорубку вместе с мясом).

Лук нужно очистить и мелко нарезать (при желании можно еще обжарить на растительном масле до румяной корочки — тогда вкус лука будет менее выраженным).

В одну миску сложить фарш, тертую морковь, пропитанный молоком хлеб и мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешать до однородной массы, в процессе перемешивания добавляя соль и перец.

2 яйца слегка взбить вилкой, смешав белки и желтки, добавить яйца в фарш и снова перемешать.

Разделите получившуюся массу на 8 примерно равных частей.

Руками, смоченными в холодной воде (чтобы начинка не прилипала к рукам), формируем «гнездо» из каждой детали: сначала делаем своеобразный шарик, затем слегка расплющиваем его с двух противоположных сторон, чтобы форму котлета и, надавливая пальцами, делаем углубление — «гнездо» (смотрите наш видео-рецепт!).Выкладываем «гнезда» из фарша на смазанный маргарином или маслом глубокий противень или в форму для запекания.

Аккуратно разбиваем и всыпаем в каждое «гнездо» по одному яйцу, немного солим и по желанию перчим.

Ставим противень или форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов (это средний уровень нагрева или чуть выше среднего, чтобы духовка прогрелась, включаем за 10-15 минут перед тем, как поставить туда противень. ). Ставим противень на среднюю высоту.Запекаем в духовке на установленной средней ступени нагрева 40-45 минут. За последние 5 минут можно увеличить нагрев до максимума (а если в вашей духовке есть гриль и функция циркуляции воздуха — тоже можно включить), чтобы наши «гнезда» из фарша тоже подрумянились. Потом достаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем. Картофель в любом виде (жареный, отварной, запеченный, пюре), макароны, овощи, рис или гречка также не исключены в качестве гарнира.

Вы также можете посмотреть наш видео рецепт:

ПОМНИТЕ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОСТО!

Давай! Сделай это! Повар!

Ешьте себя, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хочу оставить отзыв

или добавьте свой отзыв к рецепту

— напишите комментарий!

Помидоры берут твердые, среднего размера.Не экспериментируйте с сыром — возьмите проверенный, твердый сорт. От покупки сырного продукта лучше отказаться.

Состав:

• фарш свиной — 700 г;
• сало — 100 г;
• соль поваренная — 1 чайная ложка;
• репчатый лук — 1 крупная кочан;
• яйцо — 1 штука;
• твердый сыр — 150 г;
• красный помидор — 1 штука;
• перец молотый — 1 чайная ложка.

Как приготовить мясные гнезда с сыром в духовке

Если у вас есть гуляш или кусок кашицы, вымойте и высушите.Снимите пленку и нарежьте мясо и сало небольшими кусочками. Очистите лук и разделите на четыре части. Подготовленное мясо, сало и лук прокручиваем через мясорубку. Если у вас домашний фарш, то нарежьте только лук дольками и соедините с фаршем.

Выпустите туда свежее яйцо, перемешайте. Добавить крупную соль и перец, снова перемешать. По желанию можно добавить дольку чеснока, пропущенную через чесночный пресс.

Мясо вымесить и хорошо взбить, тогда гнезда будут сочнее и нежнее.Если фарш получился достаточно густым, залейте столовую ложку теплой воды и тщательно перемешайте.

Вымойте помидоры и положите их на полотенце, чтобы стакан стал водой. Нарезать кружками толщиной не более пяти миллиметров. Сыр измельчить на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Ложкой или рукой отделите необходимое количество мясной смеси и скатайте гладкие шарики. Сделайте из них котлеты. Готовые изделия выложить в форму для запекания. Если запечь гнезда прямо на металлической поверхности, не исключено вытекание сока и его подгорание.

В каждое углубление поместите кружок помидора, немного посолите.

Сверху положить сыр.

Немного посыпать свежемолотым перцем. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать 45 минут, поддерживая температуру 200-220 градусов. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Также попробуйте приготовить

Я приготовила это блюдо на семейный праздник. Съел все прибрано. Вроде ничего особенного, но мне было приятно слышать комплименты от самых близких людей по поводу моих кулинарных способностей.
Очень сочные, нежные котлеты и грибы добавляют пикантности. Да и на тарелке смотрится очень красиво.

. фарш — 1 кг. Но в итоге фарш у меня остался, так что 700 гр хватит.
. яйцо — 1 шт.
. белый батон или батон — пара штук
. молоко — 1 стакан
. грибы (шампиньоны или вешенки) — 300 гр.
. репчатый лук
. майонез
. сыр (у меня моцарелла)
. соль
. молотый черный перец.

Первым делом начинка фарша. Замочите буханку в молоке. Хорошо растянуть. Пышность наших тефтелей придаст хлеб
Лук мелко нарезать. Часть лука пойдет на грибную начинку. А на фарш я пропустила лук в блендере.
Теперь смешайте все в одной миске. Добавьте яйцо. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Приготовление грибной начинки для начинки.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле (без запаха).

Лук должен стать прозрачным.

Нарезать грибы.
Добавьте к луку грибы.
Жарить до готовности. Перец посолить.
Из приготовленного фарша скатать пряничного человечка.
Затем сделайте углубление
И заполните его рубленым грибным фаршем.
Сверху смазать майонезом или сметаной. Вот как тебе это нравится. Я использовала майонез.
Сыр натереть на крупной терке.

Посыпать фаршированное гнездо тертым сыром.

Подготовленные гнезда выложить на противень, предварительно смазав его растительным маслом, и поставить в горячую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов!
Вот такие вкусные фаршированные мясные гнезда.

Гнезда из фарша с нежным картофельным пюре любят практически все. Лакомство получается не только вкусным, но и очень оригинальным. Мясные гнезда с начинкой подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Процесс приготовления предельно прост и не требует особых усилий.

Состав:

• фарш куриный — 500 г;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• пюре — 500 г;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• сыр плавленый, лучший «Янтарь» — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло растительное — 4 ст. л .;
• прованских трав — 1 ч.
• петрушка для украшения блюда;
• соль — 1 ч.

Рецепт

1. Для начала нужно подготовить фундамент. Для этого переложите фарш в чистую глубокую емкость. В фарш добавить муку и яйцо. Посыпать ингредиенты прованскими травами и немного посолить.

1. Перемешайте содержимое емкости руками. Основа для закуски готова.

1. Позаботьтесь о приготовлении начинки. Сначала обжарить: лук очистить, измельчить и поджарить на растительном масле на сковороде.

1. Выложите пюре в глубокую миску. Добавьте к нему сливочный сыр и поджаренный лук.

1. Перемешайте ингредиенты ложкой. Начинка готова.

1. Налейте оставшееся растительное масло на противень и распределите силиконовой кистью по всей поверхности.Разделите фарш на 7 равных частей. Из каждой порции сформируйте аккуратное гнездо и выложите его на подготовленную сковороду.

1. Заполните каждое гнездо предварительно приготовленным картофельным пюре, смешанным со сливочным сыром и жареным луком. Не жалейте начинок, в этом случае блюдо будет выглядеть аппетитнее.

1. Выпекать закуску в духовке около 30 минут при 180 градусах. Когда картофель слегка подрумянится, а мясо запечется, достаньте закуску из духовки и выложите на широкое блюдо.Украсить каждое гнездо веточкой петрушки.

Как приготовить гнезда из фарша. Гнезда из очень сочного нежного фарша

Я приготовила это блюдо на семейный праздник. Съели все прибрано. Вроде ничего особенного, но мне было приятно слышать комплименты от самых близких людей по поводу моих кулинарных способностей.
Очень сочные, нежные котлеты и грибы добавляют пикантности. И очень красиво смотрится на тарелке.

… фарш — 1 кг. Но в итоге фарш остался, так что 700 гр хватит.
… яйцо — 1 шт.
… белый батон или рулет — пара штук
… молоко — 1 стакан
… грибы (шампиньоны или вешенки) — 300 гр.
… лук
… майонез
… сыр (у меня есть моцарелла)
… соль
… перец черный молотый.

Первый шаг — это наполнение фарша. Замочите буханку или рулет в молоке. Хорошо вымешайте.Хлеб придаст нашим котлетам «пышность»
Лук мелко нарезать. Часть лука пойдет на грибную начинку. А для фарша я пропустила лук в блендере.
Теперь смешиваем все в одной миске. Добавьте яйцо. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Приготовление грибной начинки.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле (без запаха).

Лук должен стать прозрачным.

Грибы нарезать.
Добавьте грибы к луку.
Жарить до готовности.Соль и перец.
Из готового фарша скатать булочку.
Затем сделайте углубление
И залейте его рубленым грибным фаршем.
Сверху смазать майонезом или сметаной. Это как угодно. Я использовала майонез.
Сыр натереть на крупной терке.

Посыпать фаршированное гнездо тертым сыром.

Выложите подготовленные гнезда на противень, предварительно смазав его растительным маслом и поставьте в горячую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов!
Вот такие вкусные фаршированные мясные гнезда у нас получились.

Гнезда из фарша с нежным картофельным пюре любят почти все. Лакомство получается не только вкусным, но и очень оригинальным. Фаршированные мясные гнезда подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Процесс приготовления предельно прост и не требует особых усилий.

Состав:

• фарш куриный — 500 г;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• пюре — 500 г;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• сыр плавленый, лучше всего «Янтарь» — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло растительное — 4 ст. л .;
• Прованские травы — 1 ч.
• петрушка для украшения блюда;
• соль — 1 ч. Ложка

Рецепт

1. Для начала нужно подготовить фундамент. Для этого переложите фарш в чистую глубокую емкость. В фарш добавить муку и яйцо. Посыпать ингредиенты прованскими травами и немного посолить.

1. Хорошо перемешайте содержимое емкости руками. Основа для закуски готова.

1. Подготовить начинку. Сначала обжарить: лук очистить, измельчить и поджарить на растительном масле на сковороде.

1. Переложите пюре в глубокую миску. Добавьте к нему плавленый сыр и поджаренный лук.

1. Перемешайте ингредиенты ложкой. Начинка готова.

1. Налейте оставшееся растительное масло на противень и распределите силиконовой кистью по всей поверхности.Разделите фарш на 7 равных частей. Сформируйте из каждой порции аккуратное гнездо и выложите на подготовленный противень.

1. Заполните каждое гнездо предварительно приготовленным картофельным пюре с плавленым сыром и жареным луком. Не жалейте начинок, в этом случае блюдо будет выглядеть аппетитнее.

1. Закуска запекается в духовке около 30 минут при 180 градусах. Когда картофель подрумянится и мясо запечется, достаньте закуску из духовки и выложите на широкое блюдо.Украсить каждое гнездо веточкой петрушки.

Самая популярная паста — это гнездо, которое подают с разными начинками. Их преимущество — скорость приготовления. Не нужно долго возиться — макароны бросила в кипяток, приготовила al dente, а потом запекала в духовке не только с фаршем, но и с грибами, соусом, овощами — как душе угодно.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах мясного фарша:

Каждое гнездо приравнивается к одной порции.Не нужно умничать с дизайном, потому что он выглядит красиво сам по себе. Конечно, если вы будете осторожны при приготовлении пищи. Мясной фарш обычно выкладывают в виде фрикаделек. В него можно добавить рис, лук, чеснок, различные специи.

Картофельные гнезда с фаршем приготовить немного сложнее. Для начала — нежная давка. Затем сформируйте из него что-то вроде гнезда (для этого лучше взять кондитерский мешок с насадками). В остальном все как в примере с макаронами.

Мясо готовится из мясного фарша и само становится основой, ожидающей наполнения. Они похожи на котлеты с начинкой, зразы. С той лишь разницей, что по форме и размеру. Начинка прекрасно получается из цельного яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде яичницы. Вместо курицы можно взять перепелов. Сырная шапочка способна скрыть под собой любое содержимое: например, тертые овощи. И само по себе выглядит хорошо.

Пять самых быстрых рецептов для гнезд из фарша:

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда.Для них тоже не нужно быть умным: кабачок разрезают на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевина и заливается фаршем.

Любые рецепты гнезд из фарша, будь то макароны, мясо, картофель, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Здесь каждый выбирает, что ближе. Если подойти к нему с умом, получится одинаково вкусно. Имеет значение только время — духовка все равно пекется быстрее, а вот с мультиваркой проще.

Гнездо из фарша — презентабельное, вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить к обеду или к праздничной трапезе.

Гнезда из фарша с яйцом в духовке — основные принципы приготовления

При приготовлении гнезд яйца добавляют в фарш или начинку. Мясной фарш может быть говяжьим, свиным, куриным или смешанным. Самостоятельно готовить желательно из свежего мяса. Так что вы можете быть уверены в качестве товара. Чтобы фарш получился сочным, в него добавляют мелко нарезанный лук или бекон.В качестве связующего звена используются яйца, крахмал или мука. В фарш также добавляется пропитанный молоком булочка или белый хлеб. Приправить все солью и специями.

Мясную массу делят на одинаковые куски, из них формируют круглые котлеты и раскладывают на противне, застеленном пергаментом. По центру делают углубление и отправляют в разогретую духовку на несколько минут. Затем в каждую лунку вбивают яйцо и запекают еще пять минут, пока белок не схватится.В конце посыпать все сыром и варить пару минут.

Начинка для мясных гнезд с яйцом в духовке может быть разной. Из овощей, грибов, сыра и др.

Рецепт 1. Фарш с яйцом в духовке

Состав

Свинина 600 г;

70 г твердого сыра;

1 головка лука;

4 куриных яйца;

2 ломтика белого хлеба;

5 г поваренной соли;

3 г свежемолотого черного перца.

Способ приготовления

Свинину вымыть, обсушить и очистить от полос и пленок. Мясо нарезать небольшими кусками. Очистите головку лука и разрежьте на четыре части. Свинину и лук перекручиваем на мясорубке.

Вбить яйцо в фарш из свинины, приправить солью и перцем. Хорошо перемешать. Ломтики белого хлеба замочите в воде, затем выдавите и растолочь в фарш руками. Месите, хорошо взбивая по миске, пока смесь не станет податливой и гладкой.

Застелить противень пергаментом. Разделите фарш на три равные части и сформируйте круглые котлеты. Поместите их на деко и сделайте в центре небольшое углубление.

Поместите противень в духовку на 20 минут, предварительно нагревая его до 180 C. Вбейте по яйцу в каждую полость и отправьте обратно в духовку на пять минут. Гнезда посыпаем тертым сыром и оставляем в духовке, пока они не покроются аппетитной корочкой. Подавать с гарниром или свежими овощами.

Рецепт 2. Гнезда из фарша с яйцом в духовке с зеленью и сыром

Ингредиенты

полкило фарша;

специи;

80 мл кефира;

соль;

пять перепелиных яиц;

60 мл масла нарастает;

репчатый лук;

пять ломтиков черствого белого хлеба;

зелень свежая.

Способ приготовления

Лук очистить и мелко нарезать.Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Зелень промыть и мелко нарезать. Ломтики белого хлеба залить кипяченой водой и дать пропитаться. Затем отжать и перекрутить на мясорубке. Добавляйте в фарш, обжаренный лук, хлеб и зелень. Приправить солью, приправить и тщательно вымесить руками, слегка ударяя по миске. Влейте кефир в фарш и снова перемешайте.

Смажьте глубокую форму маслом с помощью силиконовой щетки. Разделите фарш на пять равных частей.Каждую скатайте в шар и выложите в форму. Чайной ложкой сделайте углубления, оставив достаточно толстые стороны. Сыр натереть на терке и равномерно распределить по углублениям.

Включите духовку на 180 ° C. Вбейте по перепелиному яйцу в каждую полость. Поставить блюдо в духовку и запекать сорок минут. Подавать с овощным салатом или маринованными овощами.

Рецепт 3. Фарш с яйцом в духовке с овсянкой

Состав

полкило фарша;

выращивает нефть.;

150 мл кефира;

60 г твердого сыра;

два зубчика чеснока;

перец черный свежемолотый;

четыре перепелиных яйца;

соль;

колба;

100 г овсяных хлопьев мелкого помола.

Способ приготовления

Для приготовления основы мы используем смешанный фарш. Измельчите овсяные хлопья в кофемолке, переложите в миску и залейте слегка подогретым кефиром. Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овсянка набухла.

Смешайте овсяные хлопья с мясным фаршем. Очищаем, промываем и мелко нарезаем лук. Отправляем в смесь овсяные хлопья и фарш. Здесь также пропускаем чеснок через пресс. Посолить и приправить специями. Все вымесить руками до получения однородной массы.

Смазываем противень. Массу для основы разделите на равные части, скатайте в шар и выложите на противень. Делаем углубление по центру. Большие три сыра. Распределяем по «гнездам».Сверху вбиваем одно перепелиное яйцо.

Отправляем противень в разогретую до 180 С духовку на сорок минут. Подаем блюдо горячим.

Рецепт 4. Фарш гнезда с яйцом в духовке с картофелем

Состав

½ кг куриного фарша;

5 г поваренной соли;

стек. пшеничная мука;

петрушка;

полкило пюре;

5 г прованских трав;

куриное яйцо;

40 мл растительного масла;

головка лука.

Способ приготовления

Начнем с подготовки основы. Выложите куриный фарш в глубокую чашку. Добавьте муку и взбейте яйцо. Приправить прованскими травами и слегка посолить. Тщательно перемешайте смесь руками.

Очищаем головку лука, мелко нарезаем и пассируем на разогретом растительном масле до легкого румяного цвета.

Выложите пюре в глубокую миску. Выложите в него плавленый сыр из противня. Также сюда отправляем охлажденный жареный лук.Тщательно перемешайте.

Смажьте деку растительным маслом. Разделите фарш на семь равных частей. Формируем из каждого аккуратное «гнездо» и выкладываем на противень. Каждую из них заливаем картофельной начинкой. Включаем духовку на 180 С. Ставим противень на полчаса. Готовое блюдо украсить веточками петрушки.

Рецепт 5. Фарш с яйцом в духовке с грибами

Состав

600 г фарша;

специи;

яйцо куриное большое;

соль;

100 г черствого хлеба;

50 мл масла растительного рафинированного;

200 г грибов;

80 г сметаны;

100 г репчатого лука;

70 г голландского сыра.

Способ приготовления

Лесные грибы очищаем, тщательно промываем от грязи и песка. Нарезать небольшими кусочками и отварить в слабосоленой воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.

Очищаем головку лука, промываем и мелко нарезаем. Обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Добавьте отварные грибы и обжарьте все вместе, помешивая лопаткой, около семи минут. Теперь добавьте сметану, перемешайте и снимите с огня.

В фарш вбиваем яйца.Приправить специями и солью. Ломтики белого хлеба замочите в теплой воде. Выжимаем и добавляем в фарш. Все хорошо вымесить, слегка взбивая, до получения однородной пластичной массы.

Смазываем противень маслом. Из фарша делаем большие круглые заготовки и выкладываем на противень. В каждой делаем углубление ложкой или стаканом.

Положите грибную начинку в каждую бороздку. Отправляем противень в духовку на полчаса, разогревая его до 180 градусов.Посыпать каждое «гнездо» сыром и снова отправить в духовку на семь минут. Подавать блюдо с салатом из свежих овощей или гарниром.

Рецепт 6. Фарш гнезда с яйцом в духовке с сочной начинкой

Состав

800 г свинины;

соль;

две головки лука;

приправы к мясу;

Сыр русский — 200 г;

панировочных сухарей — 150 г.

три свежих помидора;

выращивает нефть.;

петрушка;

соль кухонная;

сметана — 30 г;

сыр — 100 г.

Способ приготовления

Свиное филе вымыть под проточной водой, обсушить салфетками, удалить все излишки и нарезать ломтиками. Лук очистить, промыть и крупно нарезать. Мясо с луком перекручиваем на мясорубке. Добавьте в фарш панировочные сухари. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к остальным ингредиентам.

В отдельной посуде взбить яйца, слегка посолив.Добавьте к фаршу взбитые яйца и перемешайте. Смажьте противень маслом с помощью силиконовой кисточки. Разделить мясную массу на равные части. Сформируйте каждое из них в круглое «гнездо». Выложите их на противень.

Помидоры вымыть, протереть полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Все смешайте в глубокой тарелке. Добавить сметану, соль и размешать.

Поместите пломбу в каждую канавку. Разогрейте духовку до 200 С.Застелить противень листом фольги и запекать полчаса. Затем снимите фольгу и держите в духовке еще десять минут.

Мясной фарш нужно разбить о миску, чтобы он стал пластичным.

В качестве связующего вещества для мясного фарша можно использовать крахмал, муку или яйца.

Для сочности можно добавить в начинку сметану или майонез.

Сверху получается аппетитная корочка, если посыпать гнезда тертым сыром.

Если вы готовите для детей, не злоупотребляйте солью и специями.

Всем привет! Наверняка многие обратили внимание на макароны в продуктовых супермаркетах. Что это за паста? Почему у них такая форма? И, самое главное, как их правильно приготовить? Все это я расскажу и покажу в этом рецепте. Итак, готовим интересное и красивое блюдо к праздничному столу — макаронные гнезда с фаршем в духовке!

Из статьи вы узнаете:

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: рецепт с фото

Такие макароны называются «гнездами», так как их закрученная форма очень похожа на птичьи гнезда, а готовятся они очень просто.Сначала их слегка отваривают, затем заливают начинкой, поливают соусом, покрывают сыром и запекают в духовке. Все просто и быстро. И результат не имеет себе равных как по вкусу, так и по внешнему виду. Такие макаронные «гнезда» не стыдно подавать на стол гостям.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: рецепт праздничного стола

Продукты для приготовления пищи

Итак, вам понадобится:

• макаронные изделия гнездо — 9 шт .;
• фарш — 300 г;
• лук репчатый — 1 головка;
Сметана
• — 70 г;
Кетчуп
• — 30 г;
• сыр — 120 г;
• помидоров — 1-2 шт.;
• чеснок — зубчик;
• зелени — небольшой пучок;
• соль перец.

Как приготовить фарш из макаронных гнезд в духовке

Пошаговый рецепт макаронных гнезд с фаршем в духовке:

Очистить и нарезать головку лука достаточно мелко.

Затем на сковороде, вливая немного рафинированного масла, обжарить лук с фаршем до испарения мясного сока.

Обжаренный фарш посолить и поперчить, добавить к нему мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.Перемешать и снять с огня. Все, начинка для «гнезд» готова.

Сейчас «гнезда». Поставьте на огонь кастрюлю или сотейник с высокой грудью, подсоленной по вкусу. Дождавшись закипания, погрузите «гнезда» макарон в тихо кипящую воду и дайте им покипеть 2-3 минуты, то есть до полуготовности. При этом не следует наливать много воды, иначе «гнезда» могут всплыть и частично раскрутиться. Вареные «гнезда» достать шумовкой.

И сразу поместить в смазанную жиром форму без запаха. Размер фигуры должен быть таким, чтобы «гнезда» в нее достаточно плотно входили.

Затем заполните бороздки обжаренным фаршем.

Затем смешать сметану с кетчупом, полученный соус разбавить стаканом воды, разровнять вкус солью и залить этой массой фаршированные «гнезда».

Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить по одной кружочке на каждое «гнездо».

И посыпать сыром. Выпекайте макароны «гнездо» при 190 градусах примерно 20-30 минут.

Подавать горячие макароны и фарш «гнезда».