Дорадо в мультиварке рецепты: Дорадо в мультиварке: простой рецепт

Содержание

Дорадо в мультиварке: простой рецепт

Для меня до сих пор остается загадкой: почему дорадо – одно из самых дорогих ресторанных блюд? Стоит рыба не дороже форели, а уж запечь ее в духовке так просто, что дальше некуда. Впрочем, дорадо в мультиварке готовится еще проще. Никаких специальных ухищрений не нужно. Но стоит знать определенные правила, благодаря которым рыба получается восхитительной на вкус.

Продукты:

  • 2 некрупных дорадо,
  • 1 лимон,
  • пучок свежих средиземноморских трав: базилика, майорна, розмарина или тимьяна,
  • соль

Примечание: если свежих трав никак не удается найти, то можно использовать готовые сухие смеси, например, прованские травы.

Приготовление дорадо в мультиварке

Рыба дорадо достаточно жирная сама по себе, поэтому не нуждается ни в каком особом мариновании, не требует при запекании масла или соуса. Вообще ничего не нужно. Кроме одного – лимона и ароматных трав. Объясню почему: рыбий жир есть рыбий жир. И немного найдется на белом свете его любителей. Так что лимоном и травами мы создадим нужный объем ароматов, в которых запах рыбьего жира будет практически неощутим.

Благодаря мультиварке рыба сохраняет все свои соки – ничего не выпаривается, не высушивается. То есть среда практически идеальная для приготовления.

Итак, начнем с того, что рыбу нужно почистить. Это делается совсем легко: чешуя у дорадо некрепкая, счищается легким движением ножа. Далее надо рыбку выпотрошить – разрезать брюшко и вычистить содержимое. Больше ничего делать не нужно. Даже голову можно оставить.

Теперь нам нужно рыбу ароматизировать, а для этого подержать ее немножко в легеньком маринаде, если можно так выразиться о свежевыжатом лимонном соке, до того, как ее приготовим.

Лимон разрезаем пополам и щедро поливаем соком рыбу со всех сторон и изнутри. Немного присаливаем. Затем берем пучок травы. У меня, если вы заметили, набор фото состоит из двух «фотосессий». Весь процесс показан с базиликом, а результат с… майораном. Да, я очень часто готовлю дорадо в мультиварке. И случается так, что ее успевают съесть до того, как я успею заснять, что в итоге получилось.

На дно чаши мультиварки укладываем травы. Сверху нашу рыбу. И на нее еще травы. Можно несколько веточек запихнуть в брюшко для усиления аромата.
(Те, у кого травы сухие, просто посыпают рыбу со всех сторон сушеной травой, а затем кладут в мультиварку.)

Нам нужно около часа, чтобы рыба как следует пропиталась запахами лимона и трав, поэтому либо оставляем ее в выключенной мультиварке на часок, либо пользуемся функцией отложенного старта. В моей мультиварке эта кнопка называется «Таймер». Я устанавливаю время – 1 час. И программу «Выпечка». Через час мультиварка сама включится, запечет рыбу, а через 40 минут просигналит о готовности.

На этом все. Рыба получается нежнейшая. И абсолютно без «рыбьего» запаха. Попробуйте. Наверняка пополните ряды любителей дорадо.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить дорадо в мультиварке: рецепты, особенности приготовления

Рыба дорадо, называемая также морским карасем, считается деликатесом, при этом оставаясь диетическим продуктом. Это блюдо можно встретить в меню дорогих ресторанов, но это не значит, что ее сложно приготовить дома. Процесс создания кулинарных шедевров из морского карася еще больше упростится, если прибегнуть к помощи кухонной техники. Дорадо в мультиварке можно запекать, жарить, тушить, отваривать на пару. При этом хозяйке не стоит переживать, что результат может не оправдать ожидания. При соблюдении технологии готовки и рецептуры вы можете быть уверенны, что получите именно ту закуску, на которую рассчитывали.

Особенности приготовления

Готовя рыбу в мультиварке, не стоит беспокоиться, что она пригорит или пересохнет. Хозяйке не нужно все время стоять у плиты, выполнение основных задач она может со спокойным сердцем доверить умному агрегату. Однако и от мастерства повара тоже многое зависит. Ведь выбор и подготовка продукта, определение времени готовки и запуск нужной программы – все эти важные действия относятся к зоне ответственности кулинара. Для того чтобы не допустить ошибок при готовке морского карася в мультиварке, нужно знать и учитывать несколько важных моментов.

  • В нашей стране дорадо продается в замороженном виде. Для сохранения его сочности необходимо дать ему возможность оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Если попытаться ускорить процесс размораживания с помощью микроволновки или теплой воды, рыба потеряет много влаги и станет рыхлой. Это негативно скажется на органолептических качествах готового блюда.
  • Иногда дорадо продаются чищеными и потрошеными, однако чаще эти операции приходится выполнять кулинару. Эта задача не является сложной, так как дорадо не покрыты слизью, не имеют острых частей, о которые можно пораниться. Чешую можно счистить ножом или теркой по направлению от хвоста к голове. Обычно ее сначала снимают со спины, потом с брюшка. Почищенной рыбе вспарывают брюхо, извлекают из нее внутренности, счищают пленку. Действовать нужно осторожно, чтобы не повредить желчный пузырь, иначе рыба приобретет горький привкус. После этого рыбу нужно промыть и обсушить, удалить жабры.
  • Для приготовления в мультиварке выбирают дорадо весом не более 0,4 кг, иначе рыба не войдет в чашу прибора даже с загнутым хвостом. Если вам попались крупные рыбины, головы у них придется отрезать.
  • Наиболее вкусным морской карась считается в жареном или запеченном виде. Сторонники здорового питания предпочитают отваривать его на пару. Все эти варианты блюд можно приготовить в мультиварке, нужно лишь активировать нужную программу. Для жарки используют программы «Жарка» или «Выпечка». Последняя программа используется и для запекания, в том числе в фольге. Для отваривания на пару тоже существует специальная программа.
  • Время приготовления дорадо в мультиварки зависит от конкретного рецепта и способа готовки рыбы. В программе «Жарка» рыбу готовят 20 минут без крышки, через каждые 2-3 минуты ее переворачивая. В программе «Выпечка» дорадо жарят полчаса, переворачивая через каждые 5 минут. Запекают дорадо в мультиварке 35-40 минут, обычно в фольге. Отваривают на пару морского карася 30 минут.

Приготовленное в мультиварке дорадо можно подавать в качестве самостоятельной закуски или с гарниром. В его качестве хорошо подойдут рис, картошка, салат из свежих овощей.

Дорадо в фольге в мультиварке

Состав:

  • дорадо – 0,4 кг;
  • морковь – 80 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • розмарин – 1 веточка;
  • рафинированное растительное масло – 10 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Дорадо разморозьте в холодильнике, помойте, обсушите бумажным полотенцем.
  • Почистите и выпотрошите рыбу, удалите жабры.
  • Промойте и обсушите тушку еще раз.
  • С одной стороны рыбы сделайте 3-4 неглубоких надреза.
  • Масло смешайте с солью и специями. Натрите рыбу этой смесью изнутри и снаружи.
  • Поскребите, помойте морковь. Нарежьте ее тонкими кружочками. Поместите их внутрь дорадо.
  • Положите рыбу на лист фольги стороной с надрезами вверх. В каждый разрез поместите по тонкой дольке лимона и листику розмарина.
  • Запакуйте рыбу в фольгу, уложите ее в чашу мультиварки.
  • Запустите агрегат в режиме выпечки на 40 минут.

После завершения программы осторожно извлеките из мультиварки сверток, распакуйте рыбу, отделите ее лопаткой от фольги и переложите на блюдо. При подаче к столу украсьте свежими ломтиками лимона.

Дорадо на пару в мультиварке

Состав:

  • дорадо – 0,4 кг;
  • сыр – 40 г;
  • репчатый лук – 40 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, специи для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Дорадо почистите, выпотрошите. Помойте тушку, обсушите полотенцем.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и специями. Натрите тушку дорадо получившейся смесью.
  • Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
  • Лук освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  • В брюшко дорадо положите половину сыра, на него – лук, затем сверху лука поместите оставшийся сыр.
  • Скрепите края брюшка зубочистками, чтобы лук и сыр из него не выпадали.
  • В основную емкость мультиварки налейте литр воды, сверху установите решетку, предназначенную для приготовления блюд на пару. В решетку положите подготовленную рыбу.
  • Включите мультиварку, активировав программу «Варка на пару». Таймер установите на 30 минут.

Если хотите дополнить получившееся блюдо гарниром, то лучшим выбором будет салат из свежих огурцов, редиса и помидоров.

Дорадо с овощами в мультиварке

Состав:

  • дорадо – 0,7-0,8 кг;
  • помидоры – 150 г;
  • репчатый лук – 70 г;
  • сладкий перец – 150 г;
  • молодой картофель – 0,4 кг;
  • рафинированное растительное масло – 60 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Подготовьте дорадо, натрите солью и перцем.
  • Почистите картофель, нарежьте круглыми ломтиками, подсолите.
  • Помидоры обдайте кипятком, очистите, мякоть порежьте.
  • Перец, освободив от семян, нарежьте некрупными четвертинками колец.
  • Аналогичными кусочками порежьте очищенный от шелухи лук.
  • В чашу мультиварки влейте ложку масла, положите в него лук. Включите прибор в режиме «Выпечка». Таймер установите на 50 минут.
  • Через 2-3 минуты добавьте к луку перец и томаты. Потушите 7-8 минут.
  • Выложите овощи из мультиварки. Слейте в нее оставшееся масло. Положите в него дорадо, через 5 минут переверните рыбу. Еще через 5 минут выньте рыбу из мультиварки, положите в чашу картофель.
  • Дорадо начините луком, перцем и помидорами. Скрепите брюшки зубочистками. Положите рыбу на картошку.
  • Готовьте дорадо и овощи до завершения программы.

Подается рыба, сделанная по данному рецепту, вместе с картошкой, с которой она запекалась.

В мультиварке дорадо можно приготовить по разным рецептам, каждый из которых имеет свои преимущества. Одни предпочитают жареную или запеченную рыбу, другие – отваренную на пару.


Матрица продуктов: Дорадо 🥄 Дата: 16.11.2019.

Обновлено: 13.03.2020

Дорада на пару — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Рыбу почистить, выпотрошить, промыть

2 Приправить перцем, посолить внутри и снаружи

3 На решетку пароварки выложить дольки лимона, петрушку, репчатый лук

4 Сверху положить рыбу. В брюшко рыбы положить лимон и пару веточек укропа

5 Сверху посыпать укропом и цедрой лимона. Готовить согласно инструкции вашей пароварки в режиме «Рыба»…Обычно это занимает 15 минут

Рецепт «Дорада на пару» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Дорадо на пару в мультиварке рецепт. Дорадо в мультиварке

Дорадо – это разновидность рыбы, которая имеет большую популярность во всем мире еще с давних времен. Рыбу разводили в Древнем Риме и Венеции в специально наполненных соленой водой бассейнах, так как ее мясо было ценное на тот момент. Мясо дорадо имеет розовый оттенок, сладкий привкус и считается деликатесом.

Дорадо в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Понадобятся ингредиенты:

  • 1 большая дорадо;
  • 1 репчатый лук;
  • соль, специи по вкусу;
  • 100 грамм твердого сорта сыра;
  • растительное или оливковое масло.

Собственно сам рецепт приготовления фаршированной дорадо:

1. Аккуратно отрезать голову рыбе и удалить внутренности. Под проточной водой хорошо промыть рыбу и натереть специями и солью.

2. Разрезать рыбу нужно вдоль хребта с обеих сторон и хорошенько сдобрить специями. Главное, чтобы разрез был глубокий, почти достигающий спинных плавников, дальше в этот разрез будет ложиться начинка.

3. Нарезать лук кольцами и замариновать в винном уксусе.

4. Сыр нарезать аккуратными брусочками по пару сантиметров.

5. Фаршировать дорадо сыром и луком. Чтобы начинка не выпадала из рыбы, нужно скрепить брюхо рыбы деревянными зубочистками.

6. Смазать кастрюлю мультиварки и рыбу маслом.

7. Установить режим выпечки на 30 минут. По прошествии 15 минут, рыбу можно перевернуть.

После звукового сигнала о готовности аккуратно достать рыбу и положить на поднос. Дать немного остыть, украсить зеленью и можно подавать на стол. Вот и готова фаршированная рыба дорадо (иногда, по ошибке, рыбу называют дорада).

В холодные, зимние деньки нередко хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. А почему бы не вспомнить о жарком лете, проведенном, например, на Средиземноморье? Легкий ужин, как с точки зрения полученных организмом калорий, так и в приготовлении – рыба дорадо в мультиварке. Дорадо, запечённая в мультиварке – одно из таких блюд, дополнить которое нужно лишь простым гарниром в виде риса или свежих овощей и бокалом легкого прохладного вина. Прекрасный вариант для ужина на две персоны.

Ингредиенты


  • Дорадо – 2 некрупные штуки;
  • Чеснок – три-четыре зубчика;
  • Свежий лимон – половинка;
  • Соль, перец;
  • Смесь сушеных трав (прекрасно, если есть свежие)

Приготовление дорадо в мультиварке

Рыбу необходимо промыть, выпотрошить и очистить. Далее нужно подготовить смесь, которым впоследствии будет натираться дорадо перед помещением ее в мультиварку. Для этого в небольшую миску выдавливается лимонный сок и чеснок, добавляется соль, которую лучше не жалеть, травы и перец.


Все составляющие слегка перемешиваются. Полученным составом рыба натирается внутри и снаружи и помещается в емкость мультиварки.


Последняя запускается на программу Выпечка со временем работы 35 минут.


По истечении 20 минут рыбка переворачивается на другой бок и готовится до окончания работы режима.

Не каждый знает, как приготовить дорадо в мультиварке. Мясо этой рыбы считается деликатесным, обладает нежным вкусом, который, кстати, очень легко испортить неправильным приготовлением. Несомненный плюс этой рыбы – в ней мало костей, и даже те, которые есть тонкие и мягкие. Подберите себе подходящий рецепт и приготовьте дорадо в мультиварке, если Вы стали ее счастливым обладателем!

Рецепт №1. Дорадо в мультиварке с лимоном

Ингредиенты:

  • Дорадо (небольшие рыбки, которые без труда влезут в чашу мультиварки) – 2 шт.
  • Приправа для рыбы.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Перец, соль – по вкусу.
  • Веточка розмарина или тимьяна.

Приготовление:

  1. Рыбу чистим, потрошим, моем.
  2. Пропускаем чеснок через чеснокодавку, добавляем соль, перец, приправу для рыбы, лимонный сок.
  3. Дорадо хорошо обмазываем полученной смесью, в том числе и внутри.
  4. Кладем внутрь рыбы веточку тимьяна или розмарина (этот пункт можно пропустить если их нет).
  5. Готовим на «Выпечке» 35 минут. Через 20 минут приготовления дорадо необходимо аккуратно перевернуть лопаткой на другой бок.

Ждем звукового сигнала и подаем к столу с рисом, свежими овощами или ! Приятного аппетита!

Рецепт №2. Дорадо в мультиварке на пару

К составляющим рецепта №1 необходимо добавить:

  • Масло растительное (желательно оливковое).
  • Майонез – 100 гр.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Чеснок – 1 зубчик (для этого рецепта вполне достаточно).

Приготовление:

  1. Подготовить рыбу как в предыдущем рецепте, посолить, поперчить.
  2. Смазываем рыбу маслом и хорошо сбрызгиваем лимонным соком.
  3. В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Устанавливаем контейнер для варки на пару и кладем в него рыбу. Готовим на режиме «Варка на пару» 30 минут.
  4. Тем временем готовим майонезный соус. Для этого смешиваем майонез, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, и мелко нарезанный укроп.

Ждем звукового сигнала и все! Дорадо в мультиварке готова! Подаем к столу с соусом! Приятного аппетита!

Рецепты для мультиварки. Приготовление рыбы дорадо в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) ничем не отличается от традиционного приготовления. Рыбу также можно , или . Самое главное, не подвергать дорадо длительной тепловой обработке, в противном случае нежная мякоть рыбы превратиться в кашу. Данная рыба не из дешевых, но она стоит того, чтобы ее приготовить в мультиварке, да и времени это много не займет. 20 минут для дорады в МВ будет достаточно, чтобы получилось вкусное с тонким ароматом рыбное блюдо.

Чтобы приготовить дорадо в мультиварке нужны следующие продукты:

  • дорадо – 1-2 шт. небольшого размера;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • соль;
  • специи для рыбы;
  • масло растительное (можно оливковое) – 3 ст. ложки.

Дорадо в мультиварке: рецепт приготовления

Как приготовить дорадо в мультиварке? Удалите внутренности и голову. Промойте рыбу под струей воды. Подготовьте маринад: для этого в лимонном соке размешайте выдавленный через пресс чеснок, соль с перцем и рыбную приправу. Дораду обмажьте полученным маринадом изнутри и снаружи. Внутрь рыбы можете положить тимьян или розмарин.

Какой режим (программа) и сколько готовить по времени в мультиварке дорадо. Положите дорадо в мультиварку. Предварительно налейте немного масла. Закройте крышку. Включите программу Выпечка. Время приготовления рыбы поставьте на 20 минут . Через 10 минут переверните дораду на другую сторону. Дальше готовьте под крышкой до сигнала. Готовая дорадо в мультиварке подается с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Все вкусные рецепты с читайте на сайте. Любая рыба получается необыкновенно вкусной. Рыбу можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Старайтесь чаще включать в меню рыбу и морепродукты. Вы обеспечите себя полноценным белком и полезными микроэлементами.

Дорадо в мультиварке видео

Рыба в мультиварке — простой рецепт с фото рыбного филе в мультиварке — готовим дома — Рецепты, продукты, еда

27 ноября 2019, 10:05

Поделиться

Копировать ссылку

Полезный рецепт рыбы с лимоном и овощным гарниром

Рыба в фольге в мультиварке – это отличная идея для вкусного и полезного обеда. Мы советуем подать ее вместе со спаржей, картофелем и помидорами.

Смотрите видео, как приготовить карпа по-азиатски:

Филе окуня можно приготовить и в духовке. Сначала запечь в течение 10 минут при температуре 180-190 °С, а затем развернуть фольгу и держать рыбу в духовке еще 10 минут. ⠀

Читайте также:

Почему дораду стоит добавить в рацион и два полезных рецепта с ней

Рыбное филе в мультиварке

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

  • Филе окуня – 1 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Спаржа – 1 пучок
  • Зелень укропа – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Филе окуня промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Натираем солью и перчим.
  2. Лимон нарезаем дольками. Отмеряем фольгу и отрезаем листы такого размера, чтоб можно было завернуть части филе окуня.
  3. В центр каждого листа фольги выкладываем филе окуня, а сверху на него укладываем лимонные дольки. Потом заворачиваем его в фольгу, чтоб оно тушилось в собственном соку.
  4. Выкладываем в чашу мультиварки рыбное филе, завернутое в фольгу. Выставляем режим «Тушение» и готовим в течение 30 минут. После этого проверяем нашего окуня на готовность, развернув фольгу. Если нужно, готовим еще несколько минут.
  5. Достаем рыбу из мультиварки и снимаем фольгу.

Как подавать филе окуня

На тарелку выкладываем немного приготовленной спаржи, на него аккуратно размещаем готовое филе окуня. Украшаем дольками лимона и веточкой укропа. Подаем блюдо теплым с овощным гарниром – запеченным картофелем и свежими помидорами.

Напомним, ранее мы делились рецептом лосося от Кортни Кардашьян.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Дорада на пару

Рецепт Дорада по-турецки в мультиварке

  • дорада
  • морковь
  • репчатый лук
  • болгарский перец
  • острый перец чили
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 5 средних помидоров
  • 1 пyч. петрушки
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 1 ч. л. паприки
  • 10 шт. маслин
  • 10 шт. оливок
  • 4 ст. л. оливкового масла
  1. Дорадо почистить от чешуи.
  2. Оставить голову и хвост, сделать надрез вдоль брюшка и удалить всевнутренности.
  3. Тщательно вымыть дораду внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами.
  4. Очистить морковь, лук и чеснок и измельчить довольно мелко. Болгарский перец вымыть, вычистить от семян и нарезать кубиками.
  5. Помидоры нарезать ломтиками.
  6. Острый перец вымыть, убрать семена и нарезать колечками. Установить на мультиварке режим “Жарка”.
  7. Влить в чашу мультиварки оливковое масло и обжарить дорадо в течении 7 минут с каждой стороны. Выложить дорадо на блюдо.
  8. В оставшемся масле обжарить морковь и лук.
  9. Через 5 минут выложить перцы и чеснок.
  10. Еще через 5 минут добавить томатную пасту и влить 0,5 ст. воды, выложить помидоры и измельченную петрушку, влить лимонный сок и всыпать паприку.
  11. При помешивании тушить овощи 5-7 минут. Затем сверху выложить рыбу, присыпать оливками и маслинами.
  12. Закрыть крышку мультиварки и продолжать готовить в режиме “Запекание” около 30 минут. Готовую рыбу подать к столу.

Как приготовить Дорада на пару с овощами

Дорада – рыба, которую лучше есть в чистом виде, без кляров, тушений в томатной соусе и т.д., она сама по себе совершенство. После приготовления мясо у нее очень нежное… Чтобы рыба (любая) не пахла морем, лучше ее вымачивать в крепком соляном растворе. Рыбу в данном рецепте можно использовать на свой вкус: судака, сибас, форель…

Рецепт: жареная дорадо

Для приготовления жареной дорадо берем две тушки рыбы дорадо, пять-шесть зубков чеснока, пять-шесть кусочков имбиря, три-четыре больших ложки сметаны, немного черного перца и соли, две головки лука, большую ложку рисового вина, большую ложку соевого соуса, один стакан черной фасоли, несколько больших ложек растительного масла и немного кукурузной крупы для панировки.

Рыба очень важна для нашего рациона питания. Очень важно употреблять ее дважды в неделю, чтобы ваш рацион считался правильным. Этот рецепт дорады считается китайским блюдом. Этот рецепт отличается некоторыми необычными для нашего вкуса приправами, что и придает такому рецепту необычные нотки вкуса. Готовим рыбу к приготовлению. Промываем ее, потрошим и обсушиваем бумажными салфетками или полотенцем. Отрезаем жабры. Чешую тоже нужно удалять. Приготовим маринад – натираем на мелкой терке имбирь, соединим его с двумя измельченными дольками чеснока, половиной маленькой ложки молотого черного перца, солью. Полученной смесью натираем дораду внутри и снаружи. Откладываем рыбку для пропитки на один час.

Фасоль нужно предварительно замочить на ночь, с утра промываем ее и выливаем в кастрюлю с водой. Вода должна немного покрывать блюдо, примерно на один палец. Время варки определяйте сами – хотите фасоль развалистую, нужно варить долго, а хотите хрустящую с целой шкуркой – варите на протяжении пяти мину при маленьком огне. Две луковицы нарезаем полукольцами, берем огнеупорную кастрюлю, наливаем в нее пару ложек масла и обжариваем в ней лук, засыпаем готовую фасоль и посыпаем солью и перцем. Тушим все это на протяжении двадцати минут. Тем временем обжариваем рыбу. Предварительно обваляем ее в кукурузной крупе и выкладываем на горячую сковороду, обжариваем до хрустящей корочки.

Делаем соус. Трем на мелкой терке остатки чеснока и имбиря, перемешиваем с соевым соусом, рисовым вином и добавим все это в кастрюлю, туда же добавляем сметану и, помешивая, доводим смесь до кипения. Но не кипятим. Готовую рыбу подаем с черной фасолью и соусом.

Как приготовить “Дорада на пару”

1 Рыбу почистить, выпотрошить, промыть

2 Приправить перцем, посолить внутри и снаружи

3 На решетку пароварки выложить дольки лимона, петрушку, репчатый лук

4 Сверху положить рыбу. В брюшко рыбы положить лимон и пару веточек укропа

5 Сверху посыпать укропом и цедрой лимона. Готовить согласно инструкции вашей пароварки в режиме “Рыба”…Обычно это занимает 15 минут

Рецепт “Дорада на пару” готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания – пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Красная рыба на пару в мультиварке

Морская форель, семга, кета, горбуша при варке на пару сохраняют богатый набор микроэлементов, жирные кислоты и свой особенный тонкий вкус. Их мягкое сочное мясо остается плотным. Предварительное маринование в соевом соусе, смеси из бальзамического уксуса и растительного масла не дает блюду выйти пресным.

Дополнительная ароматизация пара помогает мясу обрести запах аппетитных специй. Для этого в воду в чаше помещают лавровый лист, горошины душистого перца, кориандр, тмин, веточки свежего или замороженного укропа. Красная рыба на пару, приготовленная в мультиварке, станет полноценным обедом или ужином для людей, которые желают получить максимум питательных веществ без вреда для фигуры и с пользой для здоровья.

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный и душистый перец, розмарин, кориандр – по 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Филе ополаскивают, обсушивают.
  2. Красную рыбу натирают смесью соли и специй.
  3. Оставляют на широкой тарелке на 10 минут.
  4. Наливают в мультиварку воду.
  5. Филе выкладывают в корзинку.
  6. Лимон нарезают тонкими полукольцами, раскладывают на рыбе.
  7. Крышку устройства закрывают, устанавливают режим приготовления на пару и время 20-30 минут.
  8. Продолжительность термической обработки зависит от толщины филе и мощности кухонной техники.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Рецепт ухи из карася №4

Говорят, что карась — не самая лучшая рыба для супа или ухи. Но, если правильно приготовить, то может все получиться. Обычно, в рыбный бульон не добавляют много специй, чтобы не перебить вкус основного компонента. Но в этом рецепте можно добавлять и что-то острое, чтобы добавить пикантности. Нам нужно:

  • 3 штуки карася, 50 г имбиря, 1 лимон, 100 г фенхеля и 300 г моркови. Также, соль и 10 г меда, 3 кочана кукурузы и 200 г тофу, растительное масло.

Как варить уху с такими необычными компонентами? Начинаем с подготовки овощей. Кукурузу и морковь нужно покрыть медом, завернуть в фольгу и запечь. Потом нарезать крупными и грубыми кусками.

Тофу нарезать крупными кубиками, посолить и поджарить на растительном масле. Дальше, начинаем готовить бульон — нужно нарезать рыбу, залить водой и довести до кипения. Потом добавить кусочки имбиря и фенхеля, сок половины лимона, варить еще 20-25 минут на слабом огне.

Дальше, нужно отделить бульон от рыбы и имбиря с фенхелем. Рецепт ухи дома удобен тем, что можно воспользоваться подручными средствами: дуршлагом, ситом или марлей.

Бульон возвращаем на огонь, добавляем в него куски кукурузы и моркови, кусочки рыбного филе, тофу. Варим еще 10 минут. Потом, добавляем тонкие ломтики второй части лимона и даем блюду настояться еще 15-20 минут.

Дорадо в кокосовом молоке  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Нежная, сочная, ароматная рыбка!

Дорадо Молоко кокосовое Петрушка Лимон Чеснок Перец чили Соль Перец черный

Специи

Наименование продукта Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый 2
Перец черный, молотый 5
Перец черный, горошек 6
Перец душистый, горошек 5
Горчица, порошок 3
Корица, молотая 8
Гвоздика, молотая 3
Гвоздика, целая 4

Дорадо в мультиварке на пару, рецепт приготовления

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления дорадо на пару:

  • Дорадо – одна рыбка
  • Одна головка репчатого лука
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Несколько ломтиков твердого сыра
  • Соль со специями

Как идеально приготовить рыбу дорадо? 5 вариантов в закладки 13

Если вы любите рыбу, то попробуйте приготовить дорадо! Блюда из этого обитателя морских глубин получаются очень вкусными!

Советы

  • Приготовление такой рыбы не должно быть слишком продолжительным, тогда сохранятся сочность, вкусовые качества и нежная текстура.
  • Помните, что в дорадо довольно много костей, так что маленьким детям блюда из неё лучше не предлагать без предварительной подготовки.
  • Дорадо отлично сочетается с овощами и с различными гарнирами, например, с картошкой, рисом, лапшой.

Обязательно попробуйте приготовить вкусную и полезную дорадо!

Как готовить рыбу в мультиварке: рецепт приготовления


Дорада – это рыба, которая известна во всем мире с давних времен.

Еще в Древнем Риме и Венеции ее мясо очень ценилось, а рыбу разводили в бассейнах с соленой водой. А на Мальте, клыками дорады украшали ювелирные изделия.

Мясо этой рыбы считают деликатесом, оно имеет нежный розовый оттенок и сладковатый привкус. Большим плюсом, так же, является отсутствие мелких костей.

Дорада стоит недешево, но хотя бы раз, ее следует попробовать!

А приготовив ее в мультиварке, вы не потратите много времени и получите вкуснейшее блюдо.

Чтобы приготовить дораду в мультиварке нужны:

  • Рыба Дорада – 1 тушка;
  • Лук – 1 штука;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Оливковое или растительное масло.

Готовим по шагам:

Итак, как готовить рыбу в мультиварке?
Начинаем традиционно — берем дораду, отрезаем голову и удаляем внутренности.
Промываем рыбу под проточной водой и натираем солью и специями.

Разрезаем рыбу вдоль хребта с одной и другой стороны, и щедро сдабриваем специями.
Разрез должен быть достаточно глубоким и, почти, достигать спинных плавников.
Чуть позже, в этот разрез мы вложим начинку.

Режем лук кольцами и маринуем в винном уксусе.
Твердый сыр нарезаем небольшими брусочками.

Фаршируем рыбу луком и сыром.
Для того, чтобы зафиксировать начинку внутри рыбы и не дать сыру вытечь, скрепляем брюшко рыбы зубочистками.

Дно мультиварки и саму рыбу слегка смазываем маслом.
Включаем режим «Выпечка» на 30 минут.
Если хотите получить поджаренную с обоих боков рыбу, ее можно перевернуть через 15 минут.

Вот и все.
Подавать дораду лучше всего с соусом Тартар, который вы можете приготовить самостоятельно.

Приготовлена рыба в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Рецепт картофельного пюре в мультиварке — Новости — Butler County Times Gazette

Повара в Idaho Potatoes рекомендуют приготовить этот любимый гарнир в мультиварке, что позволит освободить ценное пространство на плите и духовке, которые так необходимы при приготовлении праздника Благодарения.

Обдумывая свой состав на День Благодарения, подумайте об упрощенном рецепте картофельного пюре.

Повара Idaho Potatoes рекомендуют готовить этот любимый гарнир в мультиварке.Во-первых, мультиварка освободит ценное пространство на плите и духовке, которые очень важны при приготовлении такого обильного застолья.

Еще один бонус — вам не придется уделять блюду много внимания, пока оно готовится. Вместо того, чтобы смотреть, как картофель кипит на плите, вы можете забыть о нем, пока он кипит в мультиварке в течение трех часов. Когда они будут приготовлены, разомните их, затем включите плиту, пока не будете готовы крикнуть: «Пора есть!»

Картофельное пюре в медленноварке

3 фунта картофеля Айдахо, очищенного и нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм

1 1/3 стакана воды

1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, разделенного на части

1 чайная ложка соли или попробуйте

1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу

1 стакан цельного молока

Нанесите на мультиварку емкостью 3 ½ или 4 литра кулинарный спрей.Добавить картофель и залить водой картофель, перемешать, накрыть крышкой и варить на высокой скорости 3 часа или пока картофель не станет мягким.

Уменьшите огонь до минимума, добавьте все, кроме 1 столовой ложки масла, соли и перца. Используя картофельный пюре или ручной электрический миксер, взбивайте на средней скорости, пока картофель не станет полностью пюре (пока картофель находится в мультиварке). Медленно добавьте молоко и взбивайте до кремообразной консистенции, не взбивая слишком сильно, иначе они станут жесткими и имеют липкую консистенцию.

Положите оставшуюся 1 столовую ложку масла в небольшую миску для микроволновой печи и готовьте на высокой температуре 25–30 секунд или пока не растает.Равномерно полейте картофель. Если не подавать сразу, включите плиту, чтобы она стала теплой.

На 8 порций (3/4 стакана на порцию).

На порцию: 220 калорий, 13 граммов общего жира, 8 граммов насыщенных жиров, 0 граммов транс-жиров, 35 миллиграммов холестерина, 390 миллиграммов натрия, 3 грамма клетчатки, 5 граммов белка, 22 грамма углеводов.

50 лучших буррито в Америке

# 50 Anna’s Taqueria (Бостон, Массачусетс)

24-летняя Anna’s, имеющая восемь магазинов в Бостоне и его окрестностях, является флагманом буррито в Бинтауне.Варианты начинки включают стейк роджа, карнитас, чили верде и аль-пастор, но как для вегетарианцев, так и для хищников, овощное буррито на гриле — один из лучших способов съесть овощи. Свежая горячая лепешка наполнена овощами на ваш выбор, включая приправленный лук, брокколи, кукурузу, кабачки, кабачки, баклажаны, красный лук, сладкий картофель и сезонные предложения, такие как брюссельская капуста, закатанная с рисом, фасолью, сыром, салатом и т. Д. пико, острый соус и халапеньо.

# 49 Эльдорадо (Анкоридж, Аляска)

Эльдорадо, управляемый семьей Хуртадос с 1997 года, — это излюбленный мексиканский ресторан в Анкоридже, Аляска, где подают самые разнообразные блюда, в том числе фахитас, энчиладас из куриных кротов и тамалес. и чили релленос.Буррито полны вашего выбора, в том числе аль-пастор, карне асада, карнитас, чили верде, креветки чипотле и многое другое. Они наполнены рисом, домашней фасолью и всеми традиционными фиксами.

# 48 La Juanita (Sioux City, Iowa)

Начав свою карьеру в 1970-х годах в Лос-Анджелесе в качестве оператора обеденного фургона, владелица La Juanita Кристина Баутиста знает, что нужно для приготовления хорошего буррито, и она распространяет Евангелие в Айову всех мест, где ежедневные толпы сообщают вам, что вы пришли в нужное место.Ресторан La Juanita, открытый с 9:00 до 01:00 ежедневно (и с 2:30 по выходным), зарекомендовал себя не только благодаря своей аутентичности, но и благодаря разнообразию и высокому качеству ингредиентов. Карне асада великолепен, но мясо, измельченное кабезой из коровьей головы, нежное, сочное и определенно отличное.

# 47 Calexico (Нью-Йорк, Нью-Йорк и Детройт, Мичиган)

Команда, стоящая за культовым фаворитом Cal-Mex Нью-Йорка, Калексико начала с малого с тележки в Сохо, которая быстро превратилась в сцену мафии во время обеда.С тех пор они расширились до пяти обычных магазинов в городе, киоска в бруклинском Barclays Center, большого района в Детройте и дополнительного форпоста в Бахрейне. Оригинальная тележка также по-прежнему хороша. Хотя его тако и роллы кесадильи прекрасны, буррито — настоящие произведения кулинарного искусства. Чтобы получить представление о том, сколько тяжелой работы потребовалось для совершенствования его рецептов, выберите свинину чипотле с рисом, фасолью, сыром чеддер, красным маринованным луком, сметаной и пико де галло.Мясо готовится на медленном огне, измельчается и смешивается с дымным, острым, достаточно острым соусом. Вся упаковка сбьет с ног.

# 46 The Corner Mexican Food (Грандвью, штат Миссури)

The Corner — это уютный мексиканский ресторан с шеф-поваром Алехандро Мартинесом у руля. Здесь он вручную готовит кукурузные лепешки и наполняет тако, буррито, сопес и хуараче огромным разнообразием начинок, включая пастор, карнитас, куриный и говяжий тинга, свиные шкурки, язык, ломтики поблано, тыквенные цветы и мясо на основе сои. .В The Corner также есть обширное веганское меню. Что касается буррито, выберите «Угловое буррито», которое наполнено выбранным вами белком, а также гуакамоле, жареными бобами, рисом, салатом, луком, кинзой, сметаной и сыром.

# 45 Taco Del Sol (различные места в Монтане)

Да, буррито в Монтане может конкурировать с тем, что подают в Сан-Франциско. Taco Del Sol открылся в 1997 году в центре Миссулы и сегодня имеет 12 магазинов по всему штату.Их буррито в стиле Миссии включает рис адобо, фасоль на ваш выбор, мясо на ваш выбор, свежую сальсу, острый соус и халапеньо. Сделайте это «Supreme», и сметана, сыр и гуак присоединятся к вечеринке всего за доллар дороже. Также стоит отметить кубинские буррито с креветками и рыбой.

# 44 The Chile Pepper (Юма, Аризона)

В ресторане Chile Pepper, открытом с 1954 года, речь идет не об обхвате буррито или всех добавок, а об изысканном исполнении и простоте.Дело в точке? Местные жители в восторге от самого простого буррито — фасоли с сыром. Свежие лепешки и немного острого соуса превращают впечатление от простого в захватывающий.

# 43 Irazu (Чикаго, Иллинойс)

Коста-риканский ресторан, работающий только за наличные, Irazu, расположенный в районе Бактаун в Чикаго , , существует с 1990 года, предлагая домашнюю еду голодным массам и абсолютно приживаясь к ним. К традиционным коста-риканским блюдам, таким как галло пинто, чифриджо и касадо, добавляются более распространенные тако, эмпанада и бутерброды, но чоризо-буррито здесь — обязательный заказ.Острая, свежая колбаса, сделанная на заказ, обжаривается и скатывается с фасолью, сыром, салатом и помидорами и может быть приправлена ​​еще большим количеством острого перца. Попробуйте традиционную коста-риканскую сальсу Lizano, и все готово.

# 42 Dos Toros Taqueria (Нью-Йорк, Нью-Йорк и Чикаго, Иллинойс)

Вкус района залива в Нью-Йорке и Чикаго, Dos Toros — это быстро развивающаяся мини-сеть в Нью-Йорке (в настоящее время 18 мест в Нью-Йорке и четыре в Чикаго), которыми гордятся его корни на Западном побережье.Сначала на лепешки наливают тонкий ломтик сыра, который служит основой для начинки идеальной пропорции, чтобы предотвратить намокание. Выбор мяса прост: курица на гриле, стейк на гриле или карнитас медленного приготовления. Наш совет? Выбирайте карнитас; он нежный, сочный и со вкусом свинины.

# 41 Taqueria Tlaxcalli (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Спрятанный в сонном уголке Бронкса между рыбным рынком и парикмахерской, узкий и непритязательный отель Taqueria Tlaxcalli занимает свое место в районе с нет недостатка в отличных мексиканских вариантах.Здесь буррито размером примерно с маленького ребенка, они до краев наполнены высококачественными, хорошо приготовленными ингредиентами и покрыты искусными плетениями из тонкого гуакамоле, сливок, соуса из черной фасоли и соуса чипотле. Не пропустите острую свинину.

# 40 El Burrito Mexicano (Лайл, Иллинойс)

Этот закусок с буррито может быть расположен в торговом центре в пригороде Чикаго, но постоянный поток местных жителей, которые покровительствуют El Burrito Mexicano (особенно после ночного отдыха), очень популярны. все в секрете.Огромные буррито наполнены начинкой, но там, где это важно, проявляют особую осторожность. Бобы готовятся на медленном огне, а стейк всегда нежный, ароматный и обильно порционный. Хотя в меню есть и другие предложения, вам наверняка захочется стейк. А лучше всего? Они будут более чем счастливы растопить для вас немного сыра.

# 39 Taqueria y Panaderia de la Santa Cruz (Портленд, Орегон)

Эта небольшая тенда в районе Сент-Джонс Портленда будет как дома в Мексике, вплоть до бесплатных маринованных перцев, моркови и гуакамоле на таблицы.Впереди рынок, сзади — столовая без излишеств, а из кухни готовят изумительные буррито на заказ. Практически все в Taqueria y Panaderia de la Santa Cruz впечатляет, но пастор действительно прекрасен.

# 38 Illegal Pete’s (Колорадо и Аризона)

Имея шесть филиалов в Денвере, два в Боулдере, одно в Форт-Коллинзе, одно в Темпе и одно в Тусконе, Illegal Pete’s в одиночку превращает повсюду, где он приземляется. место назначения буррито.Эта мини-сеть ресторанов закупает все мясо без антибиотиков и гормонов на ранчо Niman Ranch, и никакие продукты не доставляются заранее приготовленными. Они предлагают широкий выбор безглютеновых и вегетарианских блюд, но вы должны попробовать их выдающийся буррито из свинины карнитас. Свинина, тушенная с мексиканской колой, апельсиновым соком и специями, сладкая, пряная и обладает абсолютным ароматом. Это невероятное мясо скатывается в лепешку с рисом с кинзой и лаймом, фасолью, сальсой, сыром и сметаной.Добавьте к нему зеленый соус чили, чтобы получить незабываемые ощущения.

# 37 Буррито Cabo Bob’s (Остин, Техас)

Cabo Bob’s привносит в Остин вкус Нижней Калифорнии, не будучи при этом безвкусным и бесполезным, и с искренней приверженностью к высококачественной еде. Все лепешки изготавливаются на заказ, а все соусы ежедневно готовятся с нуля. Всегда есть возможность настроить свой буррито и наполнить его начинками, но лучше всего выбрать № 5 — буррито из свинины.Тортилья с анчо-чили наполнена тертой свининой, белым рисом, черной фасолью, жареным луком и перцем, сыром, салатом, кинзой и собственным красным соусом 66.

# 36 Rosa Maria’s Drive-In (Сан-Бернардино, Калифорния)

Не позволяйте термину «мусор» вводить вас в заблуждение, заставляя думать, что этот буррито будет содержать посторонние предметы; это просто означает, что мусорное буррито на въезде в Роза Мария загружено мясом, бобами, рисом, сыром, салатом, помидорами и луком. Единственные мясные варианты буррито здесь — это красная свинина, зеленая свинина, красная курица или зеленая курица, но они готовятся по тем же рецептам, которые сделали Rosa Maria’s столь популярной за последние 40 с лишним лет.Это совершенство, приготовленное на медленном огне.

# 35 The Burrito Lady (Альбукерке, Нью-Мексико)

Загляните за прилавок на эту крошечную дыру в стене в Альбукерке, где можно купить только наличные, и вы увидите саму Burrito Lady, собирающую буррито с мясом головокружительная скорость. Ее буррито имеют привычку не оставаться полностью закрытыми, и их можно съесть скотиной, но есть причина, по которой это место переполнено от открытого до закрытого: даже если вы наполняете свой буррито только курицей или калабацитас (кабачок и другие овощи) в зеленом цвете. соус, он будет безумно хорош.Известны также буррито на завтрак.

# 34 Juan’s Flying Burrito (Новый Орлеан, Луизиана)

Если вы ищете отличный буррито в Big Easy, обратите внимание на Juan’s Flying Burrito. В этой «креольской такерии» есть четыре заведения, где все делается на заказ и готовится за минуту на гриле. Если вы хотите попробовать всего понемногу, то закажите «Летающий буррито». Жареный стейк, креветки и курица, сыр чеддер-джек, черная фасоль, желтый рис, сальса, сметана и гуакамоле скатываются в лепешку, а затем окончательно готовятся на гриле.Это восхитительный зверь.

# 33 La Perla Cocina Mexicana (Сан-Диего, Калифорния)

Жемчужина Сан-Диего Из La Perla получаются восхитительные буррито с высокой точностью и не разочаровывают. Вы можете выбрать Кинг-Конг, который наполняет чили relleno и заказ карне асада в буррито, но мы предлагаем вам оставить релено из этого и сразу перейти к асада, которые представляют собой тонкие полоски маринованной и нежный стейк на гриле. Убедитесь, что вы выбрали ложку свежеприготовленного гуакамоле.

# 32 El Pelon Taqueria (Бостон, Массачусетс)

Расположенный всего в паре кварталов от Фенуэй-парка (со вторым местом в Брайтоне) крошечный Эль-Пелон является фаворитом местных жителей Бостона, которые выбирают приготовьте буррито, прежде чем отправиться на игру. Пескадо — выдающийся продукт: атлантическая треска слегка панирована из кукурузной муки и обжарена до хрустящей корочки, а затем завернута в черную фасоль, мексиканский рис, салат, острый майонез и сальсу фреску. Если вы замечаете, что ревниво наблюдаете за тем, как кто-то съедает вкусный буррито во время игры Red Sox, то они именно здесь.

# 31 La Pasadita (Чикаго, Иллинойс)

Серьезная такерия, которой более 40 лет, чикагская La Pasadita дает о себе знать своим кричащим желтым фасадом. Варианты начинки включают карне асада, ленгуа (говяжий язык), барбакоа, курицу или реллено чили, а ресторан заявляет, что ежедневно готовит более 3500 тако, поэтому мы предполагаем, что количество буррито также довольно велико. В «супер» буррито добавляют сыр, сметану, листья салата, помидоры, гуакамоле, лук, кинзу, рис и бобы — это чудовище.

# 30 Taqueria San Francisco (Сан-Франциско, Калифорния)

Taqueria San Francisco открылась в 1990 году в историческом районе Мишн Сан-Франциско, и у нее есть лояльная группа местных постоянных посетителей. Хотя буррито carnitas является одним из лучших в городе, мы на самом деле думаем, что аль-пастор — это то место, где проводится вечеринка. Вы можете выбрать более простой «обычный» стиль (с рисом, фасолью, луком и кинзой), но мы предлагаем пойти на это и заказать «супер» (с рисом, фасолью, луком, кинзой, сметаной, сыром и авокадо). ).

# 29 El Tepeyac Cafe (Лос-Анджелес, Калифорния)

Семья Мануэля Рохаса открыла кафе El Tepeyac в 1955 году, и с годами его общительный характер и гостеприимство сделали его ресторан заведением в Лос-Анджелесе. Мэнни скончался в 2013 году в возрасте 79 лет, но его имя живет благодаря его фирменному буррито: Manuel’s Special Burrito. Этот огромный буррито может накормить до четырех человек и наполнен на ваш выбор белком или овощами, а также рисом, бобами и гуакамоле.Если этого недостаточно, тогда этого бегемота покрывают на больше, мяса, больше сыра и ароматного соуса.

# 28 Ла Камаронера (Майами, Флорида)

Популярность Ла Камаронера, возможно, резко возросла с тех пор, как она была показана в раннем эпизоде ​​«Закусочные, заезды и погружения», но на самом деле это все, о чем она рассказала. быть. Это , место в Майами, где подают свежие морепродукты, приготовленные и без излишеств поданные людьми, которые действительно знают, что делают. Хотя у вас может возникнуть соблазн заказать бутерброд с окунем, жареную целую рыбу или оладьи из раковин, не уходите, не заказав буррито из Камаронера.В него входят слегка обжаренные креветки и рыба, завернутые в лепешку, покрытые плавленым сыром и сбрызнутые соусом. Думаете, морепродукты плохо сочетаются с сыром? Попробуйте этот буррито.

# 27 Гордо Такерия (Сан-Франциско, Беркли и Олбани, Калифорния)

Гордо Такерия — это заведение в районе залива с несколькими локациями, каждое из которых одинаково впечатляюще. Чудесно сочный буррито с карнитас наполняется прямо перед вами, когда вы смотрите на открытую кухню. Если вам удастся удержать буррито от выплескивания его содержимого, вы добьетесь большего, чем большинство посетителей Гордо.

# 26 Lucha Libre Taco Shop (Сан-Диего, Калифорния)

Дурацкий магазин Lucha Libre Taco гордится тем, что готовит вкусные буррито в калифорнийском стиле, в которых обычно отказываются от риса и бобов в стиле Миссионер. картофеля фри. В Poblano California этого заведения подают жареную куриную грудку, картофель фри, сыр Джек, жареный побланос, авокадо и кукурузный соус поблано. Обязательным заказом является их популярное буррито Surf & Turf с начинкой из жареного стейка и креветок, риса, авокадо, пико де галло и соусом чипотле.И стейк, и креветки готовятся идеально, а восхитительный соус чипотле связывает все это воедино.

# 25 Cantina Los Caballitos (Филадельфия, Пенсильвания)

Сядьте в современный гастропаб-ресторан Cantina Los Caballitos на Ист-Пассюнк-авеню в Филадельфии, съешьте их буррито из козьего молока, и вы будете счастливы. В мучную лепешку добавляют рис, черную фасоль, лук, кинзу и тушеную козу, и результат действительно фантастический. Если вы хотите добиться больших успехов, добавьте его в красный соус энчилада.

# 24 Lolita’s (Сан-Диего, Калифорния)

Хоакин и Долорес «Лолита» Фарфан впервые открыли двери Lolita’s в 1984 году, и их преданность свежим высококачественным ингредиентам и традиционным мексиканским рецептам принесла им огромную прибыль. следуя за годами. Их любимый фанатами Tsunami Burrito объединяет лучшее из двух миров с приготовленным на гриле черным ангусом карне асада, огромными свежими креветками, капустой, гуакамоле, сыром Джек и мексиканской сальсой. Один укус, и вы поймете, о чем идет речь.

# 23 Los Dos Molinos (Феникс, Аризона)

Загляните на кухню в Los Dos Molinos, учреждении в Фениксе более 30 лет, и вы найдете хозяйку Вики Чавес или одну из ее дочерей, готовящих Нью-Мексико. стиль классики с нуля. Здесь подают буррито с фасолью и сыром, говядиной или курицей, но выберите карне адовада, тушеное мясо из красной свинины, фирменное блюдо юго-запада. Немногие места делают это лучше, чем Los Dos Molinos. Тем не менее, обратите внимание на предупреждение, данное маленьким красным перцем чили рядом с ним в меню: он острый.

# 22 Sadie’s (Альбукерке, Нью-Мексико)

Прошло более 60 лет с тех пор, как Сэди Кури впервые открыла двери в то, что стало заведением в Альбукерке, и сегодня в городе есть четыре заведения Sadie’s. Как и во многих других такериасах Юго-Запада, фирменное блюдо — карне адовада, тушеное мясо, приготовленное из кубиков нежирной свинины и большого количества красного чили. Лучший способ испытать это — завернуть (и поверх) в лепешку из свежей муки.

# 21 El Zarape (Сан-Диего, Калифорния)

В городе, известном своей мексиканской жареной рыбой в стиле бахи, El Zarape выделяется из толпы, подавая достойное рейва буррито с лобстером.Он поставляется с вашими добавками, включая помидоры, сливки, кинзу, бобы, рис и сальсу-верде, и мы предлагаем изучить твердый батончик сальсы — особенно если вы заказываете тако с рыбой за 99 центов, что действительно является профессиональным ходом, когда в «Лучшем городе Америки».

# 20 King Burrito (Портленд, Орегон)

Portland’s King Burrito — настоящая местная жемчужина, где готовят умело приготовленные и невероятно вкусные творения. Хотя карнитас и карне асада великолепны, не пропустите King Burrito, который является монстром: чили реллено, жареные бобы и стейк пикадо (нарезанный кубиками стейк, смешанный с помидорами, луком и чили), покрытый домашним соусом из авокадо и подаваемый в гигантская мучная лепешка.И вы знаете, что хотите, чтобы это было покрыто красным соусом энчилада. Это восхитительный зверь.

# 19 Taqueria Cancun (Сан-Франциско, Калифорния)

Да, это может быть немного туристически, но Taqueria Cancun — излюбленное место туристов, куда ходят и местные жители. Из этого основного продукта на Мишн-стрит готовят, несомненно, восхитительные буррито. Все ингредиенты, используемые в Taqueria Cancun, свежие и высококачественные, и мы предлагаем вам наполнить «супер» буррито карнитасом. Гигантскую лепешку бросают на гриль с расплавленным на ней сыром, прежде чем она наполнится мексиканской пенкой, свежей и острой сальсой, не слишком острой, бобами на ваш выбор, рисом, авокадо, луком, кинзой и, наконец, огромной порцией хрустящей и ароматной жареная свинина.Добавьте пару ложек их пикантной зеленой сальсы или закажите ее в стиле модхадо с соусом энчилада, зеленой сальсой, плавленым сыром, сметаной и мексиканской сальсой, и вы получите идеально сконструированный шедевр с идеальными пропорциями.

# 18 Tacos Y Burritos Metro Basilica 2 (Сан-Антонио, Техас)

Любимый район Tacos Y Burritos Metro Basilica 2 предлагает феноменальные мини-тако, соупы и торта в Мехико, наполненные разнообразными белками, включая карне асада. , трипас, ленгуа, кабеза и аль-пастор.Вы не ошибетесь ни с чем, но сегодня мы говорим о буррито. Здесь буррито наполнены мясом на ваш выбор, а также фасолью, рисом, луком, кинзой и свежей и острой зеленой или красной сальсой. Чтобы получить наилучшие впечатления, выберите хрустящую нежную карнитас и намочите ее, посыпав большим количеством сыра, сладкого перца и лука.

# 17 Taqueria El Castillito (Сан-Франциско, Калифорния)

Эль-Кастильто — еще одно место, предлагающее «обычные» и «супер» варианты буррито, и мы всегда советуем вам идти в супер-направлении, что здесь означает рис. , фасоль, сыр, сметана, гуакамоле, лук, кинза и сальса, а также начинки, включая карне асада, пастор, курицу, чоризо или карнитас.

# 16 Taqueria El Trompo (Сан-Антонио, Техас)

Крошечный торговый центр Taqueria El Trompo, расположенный в торговом центре, каждый день упаковывают в обеденное время, и не зря. Тезка trompo — это большой вертикальный вертел, на котором медленно готовят пастор, и вам захочется приходить по четвергам, пятницам и субботам, когда он работает, чтобы получить одного из лучших пасторов в городе. Закажите буррито кампечано, и оно будет с пастором, нарезанным кубиками карне асада, фасолью, салатом, помидорами, авокадо и мексиканской пенкой; закажите это по-калифорнийски, и два вида мяса будут смешаны только с рисом и бобами.

# 15 Tito’s Tacos (Калвер-Сити, Калифорния)

Tito’s Tacos открылся в Калвер-Сити в 1959 году и с тех пор стал любимым за свои удивительно вкусные творения. Здесь царит гордость за кулинарные традиции. Есть вариант с начинкой с чили кон карне, но мы предлагаем вам выбрать простые бобы и сыр, что говорит о том, что буррито зародилась как скромная уличная еда. Это просто прекрасно.

# 14 El Burrito Wey Estilo Jalisco (Сан-Антонио, Техас)

Этот район завоевал популярность среди местных жителей благодаря своим фирменным обедам, комбинированным тарелкам и, конечно же, буррито.El Burrito Wey Estilo Jalisco — уютный и уютный ресторан с большим открытым патио, где можно пообедать на свежем воздухе. Хотя существует широкий выбор буррито в некоторых творческих стилях, выберите лучшее из обоих миров и отправляйтесь на кампечано, в который входят пастор, карне асада, жареный лук, кинза и сыр, завернутые в домашнюю мучную лепешку. Без риса, без бобов, без проблем.

# 13 L’Patron (Чикаго, Иллинойс)

Красочное место на Логан-сквер L’Patron не только покорил сцену буррито в Чикаго, но и покорил карне-асада.Жареный на заказ, все еще немного розоватый внутри, искусно приправленный и не слишком жирный, это мясное совершенство. В сочетании с салатом, помидорами, сметаной, домашней жареной фасолью и авокадо (и жареным чили поблано, если вы любите приключения), это шедевр.

# 12 Maize Mexican Grill (Шампейн, Иллинойс)

Открытый в 2011 году уроженцем Мехико Армондо Сандовал и сейчас насчитывает до двух мест, Maize кормит толпы студентов и местных жителей почти без перерыва каждый день с 11:00.м. пока далеко за закат. В меню есть несколько удивительных блюд, например, кесадилья из цуккини, но, поскольку мы говорим здесь о буррито, выбирайте асада. Он поставляется с нарезанным кубиками стейком, идеально приготовленным на гриле и заключенным в большую свежую домашнюю лепешку вместе с фасолью, салатом, помидорами, сыром и сметаной.

# 11 Эль-Фаролито (Сан-Франциско, Калифорния)

Эль-Фаролито, один из самых популярных и известных такерий в стране, оправдывает ажиотаж.Его буррито, вес которого составляет почти 2 фунта, наполнит вас до краев. Рис, бобы, соус и другие приправы искусно приготовлены и равномерно распределены, а карне асада получается нежным, сочным и полным мясного вкуса, приготовленного на гриле. После ночного отдыха есть несколько достопримечательностей Сан-Франциско более желанных, чем Эль-Фаролито.

# 10 Tacos Chukis (Сиэтл, Вашингтон)

Одна из величайших скрытых кулинарных жемчужин Сиэтла, Tacos Chukis, буквально спрятана от улицы — первоначальное местоположение находится на втором этаже торгового центра в районе Кэпитол-Хилл.(Открылись еще два места, оба более заметные, чем первое.) Кроме того, у него даже нет веб-сайта. Но как только вы его найдете, вас зацепит. Тако, за которые стоит всего пара долларов, по общему мнению, являются лучшими в городе, но буррито — это совсем другое. Мы предлагаем вам на самом деле пойти на «детские буррито», которые достаточно малы, чтобы попробовать несколько из них (или соединить один с парой тако). Что касается начинки, вы не ошибетесь с al pastor, карамелизированными кусочками ароматной и нежной свинины.

# 9 Taqueria Guadalajara (Сан-Франциско, Калифорния)

В Сан-Франциско слишком много отличных буррито, чтобы их сосчитать, но тот, который подают в Taqueria Guadalajara, скрытой жемчужине, расположенной за пределами района Миссии, является настоящим фаворитом местных жителей. . Доступно огромное количество белков, в том числе ленгуа, кабеза, полло кокидо, трипас и свежий чоризо, но вы захотите заказать идеально хрустящие жареные во фритюре карнитас, загруженные в «супер» буррито с добавлением сыра и кислого вкуса. сливки и авокадо со стандартным рисом, фасолью и сальсой.Это потрясающий шедевр.

# 8 Ortiz’s Taco Shop (Сан-Диего, Калифорния)

Традиционный буррито Сан-Диего содержит картофель фри, и одно из лучших мест, чтобы испытать этот стиль на себе, — это семейный Ortiz’s, расположенный внутри Point Loma. стрип-молл. Закажите буррито «по-калифорнийски», и ваша мучная лепешка будет наполнена картофелем фри, сыром, сметаной и мясом на ваш выбор. Варианты белков включают карне асада, карнитас, курицу, говядину, пастор, кабезу, буше (свиной желудок), рыбу и креветки — и вы действительно не ошибетесь ни с одним из них.

# 7 Al & Bea’s Mexican Food (Лос-Анджелес, Калифорния)

Многие люди (в том числе покойный кулинарный критик Джонатан Голд) действительно любят буррито с фасолью и сыром от Al & Bea, но если вы хотите пойти против зерна, закажите вместо него комбинированный буррито (а еще лучше — вместе с). Да, вы получаете бобы, но вы также получаете тертую говядину, которую затем покрывают сальсой верде или родой и большим количеством тертого сыра. Буррито с чили Relleno также является отличным блюдом.

# 6 Ресторан Frontier (Альбукерке, Нью-Мексико)

Расположенный в пяти обеденных залах на более чем 300 человек, ресторан Frontier, открывшийся в 1971 году, представляет собой не что иное, как заведение в Альбукерке. В ресторане, открытом с 5 утра до 1 ночи, семь дней в неделю, подают звездные буррито на завтрак, но тушеная свинина из красной свинины, региональное блюдо, известное как карне адовада, является, пожалуй, лучшим блюдом во всем меню. Вы можете положить его на что угодно (или в свой буррито на завтрак с яйцом, картофельными оладьями и чеддером), но мы предлагаем вам попробовать его, закатанный с рисом и сыром, и заправленный огромной ложкой знаменитого зеленого чили-соуса Frontier.

# 5 Nico’s Mexican Food (Сан-Диего, Калифорния)

Буррито в Nico’s на Оушен-Бич идеального размера — не слишком большие и громоздкие, но все же достаточно большие, чтобы вы не проголодались. На ваш выбор мясо (мы предлагаем карне асада), картофель фри (в конце концов, это Сан-Диего), сыр, гуакамоле, салат и помидоры — все это скатано внутри таким образом, что вы можете получать понемногу каждого из них с каждым укусом. Ресторан был основан мужем и женой Нико и Каталиной Карреон в 1982 году.Сегодня им управляет их сын Хосе, который хранит культовую ковбойскую шляпу своего отца в витрине над кассой, «как постоянное напоминание о тяжелой работе, преданности делу и жертвах, на которые его отец сделал, чтобы превратить Нико в великолепный ресторан мексиканской кухни. это сегодня », — говорится на сайте.

# 4 El Modelo (Альбукерке, Нью-Мексико)

Этот 90-летний ресторан, долгое время являвшийся знаменосцем техасско-мексиканской кухни в Альбукерке, начал свое существование как фабрика по производству тортильи. С тех пор эти лепешки по-прежнему остаются одними из лучших, особенно когда они скручены в буррито.Выдающиеся в El Modelo включают чили relleno, carne deshebrada (тушеная грудинка) и carne adovada (тушеная свинина) буррито, но выбирайте chicharrones, жареные во фритюре кусочки свинины. Это обойдется вам всего в 5 долларов, и у вас еще останется место для сопапиллы.

# 3 La Azteca Tortilleria (Лос-Анджелес, Калифорния)

Восхищенный голодными путешественниками и местными жителями чили-релено буррито в La Azteca Tortilleria — вещь красоты. Ресторан предлагает и другие варианты, такие как карнитас и карне асада, но идеально обжаренный чили-реллено с начинкой из сыра, который составляет основную часть этого буррито, — это то, что отличает его от других, поднимая скромное чили поблано до высот техасско-мексиканского величия.Пока вы занимаетесь этим, вы можете попросить их добавить к нему немного карне-асада. Это все, что вы ищете в кухне техасско-мексиканской кухни, в одном идеальном кусочке.

# 2 The Shed (Санта-Фе, Нью-Мексико)

Заведение Санта-Фе, которое необходимо посетить. Shed распространяет евангелие зеленого и красного чили с момента своего открытия в 1953 году и настолько известен, что часто возникают очереди за покупками. in. Но этот ресторан входит в число ресторанов, в которых стоит подождать в очереди. Почти все в меню традиционных латиноамериканских рецептов и рецептов пуэбло восхитительно, но вегетарианский буррито с зеленым чили — одно из лучших, с которыми вы когда-либо сталкивались.Его простота — вот что делает его таким замечательным: это просто фасоль пинто, белый чеддер и лук, завернутые в мучную лепешку и заправленные знаменитым зеленым соусом чили, подаются с испанским рисом на гарнире. В The Shed все о Чили, и это, пожалуй, лучший способ испытать это.

# 1 La Taqueria (Сан-Франциско, Калифорния)

Что такое официальная еда штата Колорадо?

Что можно считать вкусом Колорадо?

Есть веская причина, по которой все собираются на кухне, когда приходят в гости.Кухня — это не только место, где есть еда, но и любовь. Еда — это язык любви, и везде, как и на других языках, на нем говорят по-разному.

Другими словами, то, что вы найдете в Лос-Анджелесе, может отличаться от того, что вы найдете в Нью-Йорке. То, что вы пообедаете в Японии, не будет тем, чем вы пообедаете в Италии. В этом вся прелесть еды, везде она разная.

Каждый раз, когда я путешествую, я стараюсь выйти из своей зоны комфорта и есть то, что едят местные жители. Например, когда мы с мужем ехали в Барселону, мы ели много паэльи и пили каву.Ням! Это создает уникальный опыт, но также добавляет новый уровень в банк памяти, когда дело доходит до воспоминаний о поездке.

Так на каком языке еды мы говорим в Колорадо?

Согласно Daily Meal, у нас нет официальной еды в Колорадо. Извините за вопрос с подвохом ранее. Может быть, мы можем немного перевернуть сценарий и задать другой вопрос.

Какой должна быть официальная государственная еда в Колорадо?

Стейк

Яцек Чабрашевски, ThinkStock Images

Daily Meal сообщает, что мы входим в десятку крупнейших в стране производителей крупного рогатого скота.Мы знаем, как их выращивать, и мы знаем, как их жарить. Как любитель стейков, я не думаю, что это плохой вариант для Колорадо.

Lamb

Kondor83, ThinkStock Images

Taste of Home утверждает, что многие овцы, выращиваемые в Америке, на самом деле также происходят из Колорадо. Мне кажется, что многие нации зависят от нас в плане мяса. Хотя я никогда не ел баранину, но слышал, что она довольно вкусная.

Green Peppers

Александр Угоренков, ThinkStock Images

Будь то зеленый перец чили или перец поблано, я думаю, можно с уверенностью сказать, что нам в Колорадо нравятся острые блюда.При создании одного из этих вариантов наш штатный перец был бы … за неимением лучшего термина … острым.

LOOK: Лучшее пиво из каждого штата

Чтобы найти лучшее пиво в каждом штате и Вашингтоне, округ Колумбия, Stacker проанализировал данные за январь 2020 года с сайта BeerAdvocate, который собирает оценки пользователей пива в режиме реального времени. BeerAdvocate делает свои выводы, составляя рейтинги потребителей для всех 50 штатов и Вашингтона, округ Колумбия, и применяя взвешенный рейтинг к каждому. Взвешенный рейтинг приближает пиво к среднему по списку на основе количества оценок, которые оно имеет, и направлено на повышение рейтинга менее известных сортов пива.Учитывается только пиво с рейтингом не менее 10; мы пошли еще дальше и включили в нашу галерею только пиво с рейтингом не менее 100 пользователей. Продолжайте читать, чтобы узнать, какое пиво самое лучшее в каждом из 50 штатов и Вашингтоне, округ Колумбия

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ: рецепты из трех ингредиентов, которые вы можете приготовить прямо сейчас

СМОТРЕТЬ: Вот рецепты подражателей из 20 самых популярных постов. рестораны в Америке

Рыба Хорватия — виды рыбы, которые обычно подают в Хорватии

Srdela (Pilchard) — мелкая пелагическая рыба.Принадлежит к семейству Clupeidae. Это самая важная рыба в Адриатическом море. Она живет большими и маленькими стаями, и это очень маленькая рыбка, которая не может вырасти более 21 сантиметра и весить более 0,06 килограмма. Самый большой улов сардины находится в районе островов Млет, Ластово, Вис и Дуги оток . На верхней половине туловища она сине-зеленого цвета, а на серебристой нижней стороне и с каждой стороны есть несколько черных пятен, поэтому при дневном свете она практически незаметна.Пилчард — быстрый и ловкий пловец, питается разнообразными планктонами и, в частности, маленькими креветками.

Папалина (Килька) — мелкая пелагическая рыба. Принадлежит к семейству Clupeidae. Ее тело снаружи очень похоже на тело сардины, поэтому многие люди их заменяют. Килька более слабый пловец, чем другие пелагические рыбы, и питается различными планктонами. Она живет небольшими стаями, чем сардина. Бледно-зеленовато-голубой цвет брюшной стороны становится серебристым. Это самая маленькая рыбка среди мелких пелагических рыб , ее длина не может превышать 14 сантиметров, а вес — более 0.02 килограмма. Чаще всего ее можно встретить в северной части, от Задара до Венеции. Килька обитает на глубине от 15 до 100 метров, но самый простой способ найти ее — на глубине от 30 до 70 метров.

Инчун (Анчоусы) — мелкая пелагическая рыба. Принадлежит к семейству Engraulidae. Самые длинные экземпляры вырастают до 20 сантиметров и достигают веса до 0,05 килограмма. Анчоусы — пелагическая рыба, единственный обитатель открытого моря, которая присоединяется к меньшим и большим стаям. Он широко распространен по всему Адриатическому морю. до тех областей, которые находятся на глубине более 300 метров.По гребню он темно-зеленовато-голубой, а к брюху серебристый. Его тело более удлиненное и веретенообразное, а голова монахини. У него ярко-большой рот и нижняя челюсть намного короче верхней. Он питается разнообразными планктонами. Лучшие образцы улова анчоусов находятся в районе Комижи и Дуги оток. Анчоус избегает близости других рыб, а другие рыбы избегают его, особенно сардины.

Шнюр (Скумбрия) — мелкая пелагическая рыба. Принадлежит к семейству Carangidae.Он вырастает до 40 сантиметров и 1,8 килограмма. Цвет его бледно-зеленовато-голубой, бледно-опушенный, тело вытянутое, слегка приплюснутое с боков. Его голова немного удлинена с удлиненной нижней челюстью. Скумбрия распространена по всему Адриатическому морю, но на большинстве прибрежных островов . Устанавливает максимальную глубину 500 метров, но большинство уловов от 80 до 200 метров. Считается пелагической рыбой, но многое зависит от морского дна. Большая часть рыбалки ведется у западного побережья Истрии, недалеко от маяка Блитвеница.Скумбрия известна как прожорливая рыба, и питается он более мелкой рыбой, моллюсками, ракообразными и головоногими моллюсками.

Тунец (Tunny) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Thunnidae. Самая популярная рыба среди больших синих рыб , и последние 30 лет является одной из самых популярных рыб в целом. Тунни может вырасти с до 4 метров и иметь вес до килограммов. Сегодня можно встретить во всех районах Адриатического моря, независимо от глубины и удаленности от берега.Окрас у нее голубоватый, почти черный, а вниз и голова светлее. Ее тело мускулистое и сильное. Она живет стаями, иногда более компактными, а иногда нет, в зависимости от сезона и поведения рыб при кормлении. Тунни кормят всеми видами рыб, но при малом количестве этих видов она ест и другие.

Palamida (Пеламид) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Scomberomoridae. Она вырастает до 70 сантиметров и 9 килограммов. Окрас ее темно-синий, вниз серый, а верхняя половина тела имеет косые линии. Распространена по всему Адриатическому морю , но чаще встречается в южной и центральной части. Самая известная охота проходит в окрестностях Шибеника, Сплита и Дубровника, а также от Задара до Умага. Пеламид имеет удлиненное веретенообразное тело с длинной конической головкой и большим ртом, полным крошечных острых зубов. Живет большими стаями и питается другой жирной рыбой, в основном сардией, шпротами, анчоусами и мелкой скумбрией.

Люк (Маленький тунец) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Thunnidae.Он вырастает до 1 метра и 20 килограммов. Его тело тонкое и удлиненное, слегка приплюснутое по бокам, голова конической формы с заостренными выпадениями. Он указывает своим хвостовым плавником, который довольно крепок и имеет форму полумесяца. Цвет тела с тыльной стороны темно-синий с черными линиями, закручен, его серые бока серебристые, а нижние белые кресты серебристого цвета с нечеткими черными пятнами. Содержит в основном прибрежные острова и наиболее распространен на островах Шчедро, , западный конец Млета, , вход в город Вела-Лука и на острове Бишево.Питается мелкой пелагической рыбой.

Скуша (Скумбрия) — мелкая пелагическая рыба. Принадлежит к семейству Scomberidae. Она космополитична, биологически больше связана с тонидами и из-за своего размера является одной из мелких пелагических рыб. Ее корпус похож на веретено с зауженными передней и задней частью фюзеляжа. Скумбрия отлично плавает и очень прожорлива , и питается всем, что движется в море, начиная от крошечного планктона и червей, креветок и личинок рыб и заканчивая мелкой рыбой.Цвет у нее светло-сине-зеленый, а вниз — бледно-голубоватый. Вдоль хребта идет косая линия. Она вырастает до 45 сантиметров и 0,90 килограмма. Ее можно найти в Адриатическом море, , в основном в середине северной части , недалеко от маяка Вели Рат на Дуги оток.

Локарда (Испанская скумбрия) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Scomberidae. Цвет у нее светло-сине-зеленый и по направлению к более светлому, а на гребне слегка штрихованные и пунктирные линии.Она вырастает до 45 сантиметров и 1,10 килограмма. Испанская скумбрия — очень распространенная рыба, которую можно найти где угодно в Адриатическом море. Среда обитания испанской скумбрии соответствуют местообитаниям сардины . Известными охотниками являются острова Вис, Дуги оток, Млет и Премуда, и их можно найти вокруг скал между островами Ябука, Бишево и Палагружа.

Игла (Сарган) — мелкая пелагическая рыба. Принадлежит к семейству Scomberesocidae. Она вырастает до 80 сантиметров, а может иметь до 1.15 килограмм. Сарган — настоящая мелкая пелагическая рыба, очень распространенная , независимо от глубины моря и типа дна, и обычно плавает на поверхности. Известные охотничьи угодья находятся вокруг острова Вис, Ластово, островов Корнаты, Пага, Лошиня и вдоль западного побережья Истрии. Цвет ее серебристо-сине-зеленый, а тело длинное и узкое, игольчатое, обе челюсти очень удлиненные, образующие игольчатый клюв, полный крошечных зубов. Сарган — отличный хищник и питается всем, что может поймать, в основном более мелкой рыбой.

Gira (Pickarel) — сиг. Относится к семейству Centracanthidae. Она у сардин, одна из самых известных рыб Адриатического моря . Она вырастает в длину до 20 сантиметров и весит до 0,08 килограмма. Самцы длиннее самок. Пиккарель — рыба, живущая небольшими стаями. Верхняя половина ее тела черно-коричневая, нижняя сторона бледно-серая, а по бокам — черные квадратные коричневые пятна. Известные охотничьи угодья находятся вокруг большинства островов Адриатического моря, но особенно во всем районе Задара.Пиккарель — очень маленькая рыба, по форме похожая на стрекозу, а ее пасть с челюстями характерна тем, что они действительно могут вытягиваться. Питается только планктонами.

Zubatac (Собачьи зубы) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Одна из самых популярных рыб для коммерческого и любительского рыболовства. Он вырастает до 1 метра в длину и весит до 16 килограммов. Живут небольшими группами и индивидуально, и можно найти в скалистом прибрежном районе Адриатического моря .Наиболее населенный район находится в Пуле и Ровине, вокруг островов верхней Адриатики и вокруг Вис, Ластово, Млет и Палагружа. Его туловище удлиненное, с немного приподнятой частью позвоночника. Он плотно сложен, особенно передний, и выделяются сильными челюстями и очень большими, острыми клыками, а затем большими и мощными ластами. Его цвет красно-коричневый с голубовато-серыми и черными пятнами, бледно-серый пух. Питается в основном рыбой , но не исключает ракообразных, головоногих моллюсков, червей и рыбные отходы.

Špar (Кольцевидная голова) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Вырастает до 22 сантиметров и 0,37 килограмма. Его окраска обычно серебристая с переходами в желтоватую, а на хвосте есть темное пятно. Он живет на побережье, глубина которого составляет 90 метров, и лучше всего подходит для грязи и мутной воды. Он наиболее многочислен на западном побережье Истрии, в устье реки Неретва, в заливе Каштела, в Подгорском проливе, , более многочисленен в северной части Адриатического моря .Он живет небольшими стаями и группами и питается крошечной фауной беспозвоночных.

Ушата (Чернохвостое море) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Одна из самых распространенных и самых многочисленных рыб в группе — белая рыба . Она может вырасти до 30 сантиметров в длину и весить до 0,60 килограмма. Ее тело овальной формы, особенно мощные хвостовые плавники и большие глаза, очень хорошо плавает и быстро плавает. Она наиболее часто встречается среди скал и рифов на глубинах от 70 до 30 метров. Этот вид распространен по всему Адриатическому морю. , известные охотничьи угодья находятся вокруг побережья всех внешних островов. Она атакует все, что движется в море, и все, что выбрасывается с лодки или бросается в море, и поэтому всегда находится в движении. Живет стаями, но разбросанными. У нее темно-сине-серый окрас, пух немного светлее, а вокруг хвоста четкое черное кольцо. Чернохвостая морская недоразвита, несмотря на зубы и пасть очень маленькой, прожорливой, хищной рыбы.

Рис (Чарповорылый) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Цвет тускло-серебристый с поперечными черными полосами. Он вырастает до 47 сантиметров и 2,5 килограмма. Он широко распространен по всему побережью Адриатики, но больше по каменистому, твердому дну, среди скал и оврагов. Охотничьи угодья расположены вокруг внешних островов и мелководного канала между островами. Часто на глубине от 50 до 20 метров, а на глубине до 100 метров не спускается.

Кантар (Черноморский лещ) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Его тело коренастое и крепкое, плавники менее развиты, пасть с зубами тоже. Его плавание очень медленное и утомительное, поэтому кормят только с морского дна. Он живет колониями, разбросанными стаями, уплотняясь только во время нереста. Его цвет от темно-серого до черно-коричневого, а живот светлее. Он вырастает до 45 сантиметров и до 2,5 килограмм. Самыми известными охотничьими угодьями являются остров Вис и его окрестности. , затем группа островов вокруг Ластово, внешний ряд островов Корнати, пролив Велебит и острова Кварнер.

Komarča (Золотая рыбка) — сиг. Принадлежит к семейству Sparidae. Она одна из самых востребованных рыб. У нее крепкое телосложение, хорошо развитые и сильные ласты, очень выдающаяся голова с очень сильными челюстями и необычно развитыми зубами. Золотая рыбка очень тихая и флегматичная рыба, и когда она напугана, она быстро плавает и движется. Она питается всевозможными раковинами и улитками , а также различными головоногими моллюсками, ракообразными, пищевыми отходами человека и выброшенными рыбьими головами и внутренностями.Она живет группами по несколько штук или индивидуально. Ее окрас серебристый с желто-золотой перемычкой между глазами, черными пятнами по обеим сторонам головы и румянцем на жаберных лоскутах. Она вырастает до 60 сантиметров и 10 килограммов.

Ципал (Кефаль) — сиг. Принадлежит к семейству Mugilidae. Самая известная из 6 видов кефалей. . Золотая рыбка и собачьи зубы по основанию, золотая рыбка и собачьи зубы являются наиболее важной рыбой прибрежного рыболовства, а вместе с ними дает основные характеристики и максимально использует группу под названием сиг.Его тело было продолговатым, со слегка приплюснутым животом, он хороший пловец и даже лучше подбирается. Он питается растительной пищей, разнообразными отходами и любыми разлагающимися органическими веществами. У него выпяченные губы, кричащая маленькая и недоразвитая челюсть. Он живет небольшими стайками и может вырасти до 75 сантиметров и 6 килограммов. Его цвет темно-серый с бледно-серебристым оттенком, он самый длинный и самый твердый из всех других видов кефали.

Трля (Сурмулет) — сиг.Принадлежит к семейству Mullidae. Она оранжево-румяная, а пух поблекнет. Она может вырасти до 50 сантиметров и 1,20 килограмма . Она находится в Адриатическом море, и большая ее часть находится на глубине от 10 до 80 метров. Известные охотничьи угодья находятся на архипелаге Корнаты, вокруг Виса и вдоль западного побережья Истрии.

Ковач (Дори) — сиг. Принадлежит к семейству Zeidae. Цвет оливково-серый, с заметными темными пятнами по бокам. Он вырастает до 60 сантиметров и 30 килограммов.Он находится в Адриатическом море, , особенно на глубине от 500 до 300 метров, , но предпочтительно сохраняется на глубинах от 70 до 150 метров. Более многочисленны на прибрежных островах, а известные места охоты — вокруг Виса и Хвара, а также у маяка Блитвеница. Он питается такой рыбой, как сардины и пикарель.

Гоф (Yelow tail) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Carangidae. Цвет серебристо-серый, вырастает до 155 сантиметров и до 52 килограммов. . Он находится в Адриатическом море, но, по крайней мере, в самой северной его части.Он живет стаями, знаменитая охота ведется вокруг островов Вис, Ластово, Млет, Палагружа, вокруг района Дубровника, внешней границы архипелага Корнаты и Дуги оток.

Лика (Кир-рыба) — большая синяя рыба. Принадлежит к семейству Carangidae. Цвет бледно-серебристый, вырастает до 1 метра и 15 кг. Рыба не очень редкая, а крупные экземпляры встречаются редко. Известные охотничьи угодья находятся вокруг Сплита и дельты реки Неретва, вокруг Дубровника и Улциня.

Гавун (Корюшка) — сиг.Принадлежит к семейству Atherinidae. Цвет от темно-зеленого до прозрачного гребня, пух серебристый. Он вырастает до 15 сантиметров и 0,03 килограмма. Он распространен по всему Адриатическому побережью, из известных охотничьих угодий — это все отдаленные острова , западное побережье, вокруг острова Маона и окрестности Дубровника.

Паук (Рыжик) — сиг. Принадлежит к семейству Trachinidae. Цвет желтовато-коричневый с черными отметинами и сегментированными точками вдоль верхней половины тела.Длина 40 сантиметров и 1,50 килограмма. Хорошая охота в окрестностях Виса, Ластово, Млета и Корнати, а также на прибрежных островах. Рекомендуется с особой осторожностью принимать эту рыбу-жал из-за ее ядовитого позвоночника. на спинных плавниках и жаберных лоскутах, укусы которых очень болезненны.

Ослич (Хек) — сиг. Принадлежит к семейству Gadidae. Его туловище удлиненной формы и довольно нежного строения, голова шаровидная и более обширная. У него большой рот и острые зубы, а чешуя необычайно мелкая и нежная.Он очень прожорлив, питается рыбой и ракообразными. Его цвет серовато-синий, переходящий в белый. Он может вырасти до 95 сантиметров и 5 килограммов. Хек — самая распространенная рыба Адриатического моря. , а самые густые поселения имеют большие глубины в южной части Адриатики, от 300 метров и глубины. Известны охоты от Задара до Сплита и каналов в районе Неретвы.

Любин (База) — сиг. Принадлежит к семейству Serranidae.Он очень известная рыба, и в группе белых рыб занимает самое очевидное место. Его тело имеет удлиненные и элегантные линии, но прочную структуру. У него сильные челюсти, довольно большой рот, он очень прожорлив и хищен. Предпочитают нападать на неполовозрелую рыбу, особенно на молодь грига, корюшки, кефали и креветок. Любит есть человеческую пищу и мусор, особенно выброшенные внутренности и рыбьи головы. Он вырастает до 1 метра и 14 килограммов . Цвет светло-серый, а пух становится беловатым.Обитает небольшими группами или индивидуально и широко распространен вдоль побережья независимо от типа дна, солености и прозрачности воды. Любин подается в ресторане

Škarpina (Grooper) — сиг. Принадлежит к семейству Scorpaenidae. Цвет красновато-коричневый, может вырасти до 66 метров и 5 килограммов. Самые богатые охотничьи угодья находятся вокруг всех отдаленных островов, изолированные островки, а самые большие — в районе г. Задар и острова Шибеник . При обращении следует соблюдать меры предосторожности, так как покалывание шипов очень болезненно.

Угор (Морской угорь) — сиг. Принадлежит к семейству Мураэноидеи. Его тело представляет собой змеиное тело, хвост уплощен с боков и покрыт слоем слизи, поэтому его трудно держать в руке. Морской угорь жаден, силен и проворен, он питается рыбой и головоногими моллюсками, а также пожирает себе подобных. Цвет верхней половины тела черный, темно-коричневый или темно-серый, а нижняя половина становится светлее. Он может вырасти до 2,12 сантиметра и 48 килограммов. Морской угорь — настоящая донная рыба, удерживаемая в норах и расщелинах , под скалами и пробуренными водорослями, и в каждом случае перемещается раковина.Распространен по Адриатическому морю от самых мелких до самых глубоких областей, в основном на побережьях Истрии, островов Кварнер и побережьях острова, обращенных к открытому морю.

Мурина (Мурра) — сиг. Принадлежит к семейству Мураэноидеи. Основная окраска — коричневая или желтоватая, покрытая темными, неправильными извилистыми пятнами. Она может вырасти до 1,30 метра и 8 килограммов. Наиболее распространена около Хвара и на юге, и считается вполне нормальной рыбой . Она удерживается на заросших водорослями берегах и на берегах южной и средней Адриатики.Она очень агрессивна и, как змея, может проглотить большой укус. Ее укус ужасно болезненный, а слизь очень ядовита.

Кирня (Dusky serranus) — сиг. Принадлежит к семейству Serranidae. Цвет темно-каштаново-коричневый, иногда почти черный. Она вырастает до 1,40 метра и 100 килограмм. Ее можно найти в Адриатическом море, но в северной части она настолько редка, что практически неизвестна. . Самый многочисленный из них находится в окрестностях Дубровника, знаменитые охотничьи угодья находятся в окрестностях Дубровника и Млета, Ластово, Хвара, Пелешаца, Виса и Палагружи.

Канжак (гребешок) — сиг. Принадлежит к семейству Serranidae. Цвет красновато-коричневый или желтовато-коричневый с поперечными полосами. Он вырастает до 34 сантиметров и 0,43 килограмма. Его можно найти в Адриатическом море на глубине до 200 метров, а в каналах его больше, чем в открытом море. Известные охотничьи угодья находятся вокруг островов Шибеник и Задар и на хорватском побережье, а также в водах южного побережья Истрии и несколько реже. Он очень вреден для лобстеров поселения , потому что недоразвитые крабы являются его основной пищей.

Пирка (Буквенный окунь) — сиг. Принадлежит к семейству Serranidae. Ее цвет красный или розово-коричневый с переходами в пурпурный и синий с некоторыми коричневыми поперечными полосами. Она вырастает до 28 сантиметров и 0,30 килограмма. Известные охотничьи угодья находятся на внутренних каналах центральной Далмации и широко распространены по всему Адриатическому морю, но только вдоль побережья, независимо от типа дна. Она очень прожорлива и агрессивна, и губительна для деревенских лобстеров.Буквенный окунь — гермафродит.

Список (Поднялка обыкновенная) — сиг. Принадлежит к семейству Soleidae. Это довольно большое семейство, из которого известен именно этот вид. У него крепкое тело с высокоразвитым скелетом. У него уплощенное и асимметричное тело, маленькие глаза и поперечный рот. Хвостовой плавник развит слабо и подошва обыкновенная очень плохо плавает . Обитает колониями, но рассредоточенно, и их очень трудно найти, потому что они зарываются в мягкое морское дно.Он вырастает до 50 сантиметров и 1 килограмм, питается ракообразными, червями и рыбой. Его цвет серый или коричневый. Он обитает на илистом и песчаном дне побережья Адриатического моря на глубине до 250 метров.

Люмбрак (Crenilabre paon) — сиг. Принадлежит к семейству Лабридовых. Самцы серо-зеленые с розовой полосой по бокам и иногда с синими пятнами, а самки равномерно зеленовато-серые. Он вырастает до 44 сантиметров и 0,75 килограмма. Распространяется равномерно вдоль побережья Адриатического моря, особенно вдоль западного побережья Истрии.Crenilabre paon — самая крупная и широко распространенная рыба в семействе Labridae.

Knez (Rainbow-wrase) — сиг. Принадлежит к семейству Лабридовых. Его цвет сине-зеленый, а по бокам — оранжевые полосы и синее ребристое черное пятно. Он вырастает до 25 сантиметров и 0,14 килограмма. Он более многочислен на прибрежных островах, широко распространен вдоль прибрежной Адриатики. Держится на каменистом и коралловом или раковинном дне.

Lastavica (Tub) — сиг.Принадлежит к семейству Triglidae. Цвета коричнево-красноватые с переходом в зеленый. Грудные плавники темно-зеленые или темно-фиолетовые с синей каймой. Она вырастает до 70 сантиметров и 4 килограмма. Ее можно найти в Адриатическом море, обычно на глубине от 20 до 100 метров, а также на мутном и песчаном дне. Когда тяга к концу издает хриплый звук.

Грдобина (Рыба-лягушка) — сиг. Принадлежит к семейству Lophiidae. Ее цвет царапин желтый или пепельно-коричневый.Она вырастает до 70 сантиметров и 8 килограммов. Она живет на берегу Адриатического моря, где дно чистое илистое, а самое большое — на глубине от 40 до 150 метров. Она особенно многочисленна в каналах под Велебитом , Кварнерич в районе между материком и островом Вис. Она известна своей уродливой внешностью.

Raža (Thornback ray) — акулы и скаты. Принадлежит к семейству Rajidae. Основные особенности — сплющенное тело, хрящевой скелет и положение рта на нижней стороне тела.Окрас у нее серый с пестрыми черными или коричневыми пятнами, а изнанка белая. Выглядит она некрасиво, имеет твердую и очень грубую кожу с острыми шипами и покрыта слоем слизи. Она вырастает до 1,10 метра и 8 килограммов. Она питается ракообразными и рыбой, а также имеет внутреннее оплодотворение, что позволяет мужчинам половые органы. Когда дно чище и мутнее, на нем более густо заселены скаты. Известные охотничьи угодья находятся на каналах северной части Адриатического моря, Вис и Св.Андрия, в открытом море у Дуги оток, между Палагружой и Сушацем, к юго-востоку от Дубровника.

Morska mačka (Сом) — акулы и скаты. Принадлежит к семейству Catulidae. Цвет темно-серый, пестрый с темно-коричневыми или черными пятнами. Она вырастает до 1,20 метра и 7 кг . Она находится в Адриатическом море на высоте от 40 до 100 метров, более богатые охотничьи угодья находятся на северной Адриатике. Кожа у нее необычайно жесткая и крохотная жемчужина, ее используют для соскабливания дерева.

Голуб (Sting ray) — акулы и скаты. Принадлежит к семейству Дасьятид. Цвет желто-коричневый или свинцово-серый. Он вырастает до 1,50 метра и 10 килограммов. Он обитает на илистом и песчаном дне, и наиболее многочисленен в центральной Адриатике. Жало-скат — самый многочисленный вид из всех семейств Dasyatidae.

Gerties Brick Oven Pizza закрыта навсегда и выставлена ​​на продажу

Так грустно слышать это, Gerties Brick Oven Pizza официально закрыли свои двери навсегда.Мы слышали, что они изо всех сил пытались найти людей, которые могли бы работать и держать двери открытыми, мы также слышали, что на личном уровне может происходить что-то большее, с семьей, которая владеет им.

Я не уверен, в чем причина, но, согласно их странице в Facebook, Гертиес заявил, что из-за непредвиденных обстоятельств им пришлось закрыть бизнес, и теперь здание выставлено на продажу или в аренду.

Они действительно поблагодарили сообщество за поддержку на протяжении многих лет. Мне так грустно это видеть.Это было место для моей семьи, когда они пришли со всеми детьми, потому что это была хорошая пицца по доступной цене. Кроме того, дети играли в видеоигры и развлекали их.

Что бы ни попало в это здание, придется заполнить довольно большую обувь. Само здание довольно большое, и я надеюсь, что в него войдет еще какой-нибудь ресторан.

У них была лицензия на пиво и вино, и они подавали пиво из-под крана в кружке размером с вашу голову примерно за 4 доллара, это было довольно фантастично.И хотя Гертиес благодарил нас за поддержку, я хотел бы поблагодарить их за то, что они предоставили хорошее место, чтобы поесть и хорошо провести время на протяжении многих лет. Удачи в ваших следующих начинаниях, какими бы они ни были.

LOOK: Лучшее пиво из каждого штата

Чтобы найти лучшее пиво в каждом штате и Вашингтоне, округ Колумбия, Stacker проанализировал данные за январь 2020 года с сайта BeerAdvocate, который собирает оценки пользователей пива в режиме реального времени. BeerAdvocate делает свои выводы, составляя рейтинги потребителей для всех 50 штатов и Вашингтона.C. и присвоение каждому из них взвешенного ранга. Взвешенный рейтинг приближает пиво к среднему по списку на основе количества оценок, которые оно имеет, и направлено на повышение рейтинга менее известных сортов пива. Учитывается только пиво с рейтингом не менее 10; мы пошли еще дальше и включили в нашу галерею только пиво с рейтингом не менее 100 пользователей. Продолжайте читать, чтобы узнать, какое пиво самое лучшее в каждом из 50 штатов и Вашингтоне, округ Колумбия.

, округ Колумбия. находки.Читайте дальше, чтобы ознакомиться с огромным и разнообразным разнообразием ресторанов Америки — возможно, вы даже найдете один или два фаворита.

ВЗГЛЯД: Вот рецепты подражателей из 20 самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

ВЗГЛЯД: 40 снятых с производства и специальных выпусков хлопьев Kellogg’s

ТАКО Лос-Анджелеса 69: Тако, определяющие Лос-Анджелес, нанесено на карту

Этот список представлен Tecate , официальным пивом L.A. TACO.

Питание тако в Лос-Анджелесе значительно изменилось.За последнее десятилетие все больше и больше такерей в региональном стиле находили свою аудиторию. Биррия больше не является блюдом для особого случая, тако в стиле TJ по-прежнему имеют длинные очереди, хрустящие тако получили столь необходимое возрождение, кукурузных лепешки были произведены революцией в , а незабываемые мучные лепешки уже не редкость. Тако — один из самых демократичных продуктов для синих воротничков, но он также может быть эфемерным и изысканным, что зависит от сезона. Тако — многоликая богиня.

В зависимости от того, из какой части Лос-Анджелеса вы приехали, виды тако, которым вы подвергаетесь, полностью зависят от доступа и местоположения. Но поскольку Лос-Анджелес — такой преходящий город, вы обычно всего в нескольких минутах езды от следующего удивительного опыта поедания тако.

В этом списке представлены все великие и новые голоса, которые представляют разнообразные и сложные тако Лос-Анджелеса. От цепочек тако, которые десятилетиями обслуживали свои сообщества, до горячего пара такосала Юго-Востока и Востока Л.A. к дымным такериасам в стиле Тихуаны на участках Южного Централа или многочисленным такерксам в Альта-Калифорнии, раздвигающим границы тако по всему городу. Это адское время есть тако. В L.A. TACO нам нравится думать о тако как о чистом холсте (как клише, верно?), Готовом стать прекрасным произведением искусства, едите ли вы их на улице или в ресторане. Тако рядом, их много, и они всегда приносят удовлетворение.

После того, как была первой публикацией в Лос-Анджелесе, посвященной покрытию Л.TACO LIFE A. с 2005 года, вот тако, которые определяют Лос-Анджелес.

Тако в ресторане Angry Egret Dinette. Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Обеденный уголок Angry Egret


Тако по четвергам

970 N Broadway Suite 114, Лос-Анджелес, CA

Создатель Guerrilla Tacos, Уэс Авила, начал делать торты в своей недавно открытой столовой. Начиная с сентября, они объявили четверг Tacos с чередующимися специальными предложениями. Трипас с утиным жиром — одно из самых привлекательных блюд, в котором кишечник заключен в утиный жир, что делает его мягким и мясистым, а затем готовится на планче для окончательного хрустящего состояния.-Сезар Эрнандес

Тако из сладкого картофеля от Guerrilla. Фото Брайана Файнзимера

Guerrilla Tacos

Тако со сладким картофелем

2000 E 7th St, Лос-Анджелес, CA

Guerrilla Tacos ознаменовал смену тако в Лос-Анджелесе, и нет тако более символично, чем тако из сладкого картофеля. Он состоит из пары монет батата, приготовленных с маслом, луком-пореем и зеленью, затем покрытых сливочным сыром фета, кукурузными орехами и потрясающей миндальной сальсой. Этот тако войдет в анналы истории как тако, изменивший правила игры.
— Сезар Эрнандес

Тако Лео. Фото из архива L.A. TACO.

Тако Лео

Аль Пастор Тако

Несколько мест

Один из самых известных тромпо в Лос-Анджелесе, первоначальное место на бульваре Ла-Бреа делит пространство с заправочной станцией. Но в наши дни эти тако al pastor можно найти во многих частях города. Эти тако лучше всего на вкус поздно ночью, когда они нарезаны свежими ломтиками тромпо, тонкими ломтиками красной свинины, покрытыми ломтиком ананаса.- Сезар Эрнандес

Тако на Баламе. Фото из архива L.A. TACO.

Мексиканская кухня Balam

So Pork Кесадилья

11700 Long Beach Blvd, Lynwood, CA

Балам отвечает на вопрос: что, если кесадилья не была свернута? Вместо этого эти кесадильи на Баламе подаются с открытым лицом. Тортилья толще, чем большинство, вместе с слоем сыра, сочной свининой с луковой сладостью и кремом из чипотле. — Сезар Эрнандес

Тако на завтрак от Macheen.Фото Сезара Эрнандеса

Macheen

Хонгос Аль Пастор.

В настоящее время появляется в Milpa Grille, 2633 East Cesar E Chavez Avenue, Лос-Анджелес, Калифорния

Macheen известен тем, что готовит необычные креативные тако. Например, тако на завтрак hongos al pastor, в котором грибы в адобо кладут на взбитую яичницу. Грибы находятся в шелковистой оболочке адобо с кислинкой и жарким вкусом. Этот тако — мое недавнее увлечение, но обязательно попробуйте все меню; в каждый тако вложено одинаковое количество любви и заботы.- Сезар Эрнандес

Тако в Тако Мария. Фото из архива L.A. TACO.

Тако Мария

Тако из осетра.

3313 Hyland Ave, Коста-Меса, Калифорния 92626

Одно из лучших выражений рыбы, дыма и чили. Тако начинаются на синей кукурузной лепешке, фаршированной копченой осетровой рыбой, а затем обжаренной на гриле до идеальной хрустящей корочки. Его подали вместе с нарезанными огурцами и сальсой-машой; варианты, чтобы остыть и нагреть вещи.Мы знаем, что эта такерия находится в округе Ориндж, но этот тако настолько хорош, что тако Мария навсегда останется в любом списке тако в Лос-Анджелесе. — Сезар Эрнандес

Cochinita Pibil в Чичен-Ице. Фото из архива L.A. TACO.

Чичен-Ица ​​

Кочинита Пибил Тако

3655 S Grand Ave # C6 · На Меркадо Ла Палома

Чичен-Ица ​​- один из многих порталов Лос-Анджелеса в Мексику. Здесь вы перенесетесь на Юкатан. Cochinita pibil — это откровение, фаршированная свининой с наранджа агрией и чили и обжаренная в банановом листе до сочного состояния.- Сезар Эрнандес

Holbox Scallop Taco с фенхелем, x’catic salsa, карамелизированный лук. Фото из архива L.A. TACO.

Holbox

Тако с морским гребешком

3655 S Grand Ave # C9 · На Меркадо Ла Палома

В Holbox почти все готово, но тако с морскими гребешками, кажется, было взято из сказки о божественности. Обжаренные мясные гребешки на подушке из карамелизованного лука, маринованного фенхеля и красивой острой сальсы. Это всегда похоже на угощение и прекрасный способ попробовать исключительные тако из морепродуктов.- Сезар Эрнандес

Al pastor и куриные тако от Taqueria Vista Hermosa. Фото Сезара Эрнандеса

Taquería Vista Hermosa


Аль Пастор Тако

3655 S Grand Ave # C5 · На Меркадо Ла Палома

Рауль Моралес готовил пасторские тако большую часть своей жизни. Это его самое ценное семейное наследие. Свинина приобретает красный цвет и становится сочной после медленного жарения на тромпо. Каждый тако al pastor подается со свежим домашним куртидо (солеными огурцами) из моркови, лука и перца халапеньо вместе со сливочной сальсой верде.- Сезар Эрнандес

Birria Pa La Cruda. Фото Хавьера Кабрала для L.A. TACO.

Birria Pa La Cruda / OME


Кесатако и тако с грибами

Проверьте Birria Pa La Cruda в Instagram, чтобы узнать, когда они появятся в следующий раз.

Это действительно показывает, когда birriería тратит дополнительное время на обугливание ингредиентов адобо. Эти дополнительные шаги — вот что такое Birria Pa La Cruda. В этом pop-up taquería подают одни из самых смелых блюд birria de res.Кесатако особенно хороши: хрустящие, сырные, мясистые и дымные — que mas quieres? Это всплывающее окно состоит из двух частей: говяжьей и овощной, последняя называется OME. Не спите на обжаренных тако с грибами. — Сезар Эрнандес

Курица тайская бугенвиллея крот. Фото Мемо Торреса для L.A. TACO.

Пчела Такерия

Тако с курицей и бугенвиллеей по-тайски.

5754 W Adams Blvd, Лос-Анджелес, CA

Шеф-повар Карраско добавляет цветок бугенвиллии в свою лепешку и готовит лепешку из бугенвиллии с красными пятнами.Он добавляет пасту из жареных черных бобов, тайскую курицу, фреску queso и немного красного лука сверху, украшенного слоеным цветком бугенвиллии. Каждый кусочек имеет такой же мягкий вкус, как и текстуру. В родинке вы почувствуете легкую сладость и жар и немного соли в сыре. — Памятка Торреса

Хрустящие тако от Hole Mole. Фото Сезара Эрнандеса

Отверстие для родинки

Crispy Carnitas T aco

Несколько точек в Лонг-Бич и округе Ориндж.

Эта сеть тако — популярная тако на Лонг-Бич, известная своими дешевыми рыбными тако, но здесь есть только один предмет, который мне нравится, хрустящие тако. Очень знакомые жареные тако с начинкой из карнитаса, покрытые всеми ингредиентами Почо: салатом, пико де галло и холодным сыром. Скорлупа хрупкая, с приятным хрустом и прекрасно сочетается с темно-красной сальсой и соком лайма. Мой студент колледжа спонсировался Hole Mole, представленный в SAP. — Сезар Эрнандес

Тако де Трипас в Соз.Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Ресторан Эль-Сауз

Tripas Taco

1616 E Anaheim St, Long Beach, CA

Собственный Эль-Сауз в Лонг-Бич, расположенный на бульваре Анахайм в городе Камбоджа, подает самые хрустящие трипа по эту сторону шоссе 405. Супертонкие, похожие на ленточки куски мяса обжариваются во фритюре до хрустящей корочки. Последний продукт трипа похож на полоски вонтона, которые вы найдете в китайском курином салате. Все дело в текстуре этого тако с его удовлетворительным хрустом, когда вы его откусываете.- Габ Чабран

Жареная кесадилья в La Cosa Nuestra. Фото Сезара Эрнандеса для L.A. TACO.

Antojitos La Cosa Nuestra

Chorizo ​​con Papa Quesadilla

2620 S Vermont Ave. Los Angeles, CA

Каждая кесадилья представляет собой хрустящую оболочку маса, в которой находится река плавленого сыра, приготовленная с использованием guisos al gusto. Chorizo ​​con papa (мое любимое) вызывает мощное заклинание ностальгии, создавая образы уюта и дома.- Сезар Эрнандес Такос аль-пар в Такос-эль-Торо. Фото Сезара Эрнандеса для L.A. TACO.

Тако Эль Торо


Лабио Тако

600 Bradshawe Ave, Восточный Лос-Анджелес, CA

Лабиум мясистый, жирный и тает во рту, любимец владельца Бенджамина Падиллы. Он всегда покупает лишнюю кашицу и лабио, потому что у каждой коровьей головы немного, а это его самые популярные тако. Работая быстро, он возьмет приготовленные на пару белки из коровьей головы, такие как кашет, лабио или кабеза, нарежет их, возьмет лепешку, полную мяса, и подаст ее.Звук синкопированного рубящего ножа звенит, как барабан, вызывая предвкушение и наполняя воздух музыкой тако. — Сезар Эрнандес

Тарелка Guisado от Asadero Chikali. Фото Сезара Эрнандеса

Асадеро Чикали


Тарелка Guisado для завтрака

410 S Atlantic Blvd, Восточный Лос-Анджелес, CA

Хотя вы можете заказать тако асада или барбакоа де рес в Asadero Chikali, способ испытать эту такерию — это тарелка гисадо.Он поставляется со всеми их стилями для завтрака: чоризо кон папа, чичаррон кон сальса, бистек кон папа, карне дешебрада, уэво кон хамон и бассейн фрихолс прямо посередине. Не забудьте пойти пораньше и взять с собой пару друзей, чтобы вы могли приготовить свои собственные тако прямо на Атлантическом бульваре. — Сезар Эрнандес

Аль пастор тако от Джейсона Тако. Фото Сезара Эрнандеса

Тако Джейсона


Аль Пастор Тако

5851 Whittier Blvd, Восточный Лос-Анджелес, CA

Эта lonchera припаркована у тротуара на бульваре Уиттиер в восточной части Лос-Анджелеса.A. pocket, известный своей мощной сценой с тако. Они держат свой тампо снаружи, чтобы вы могли увидеть, как происходит волшебство. К приспособлению для тромпо прикреплена небольшая планча, куда они кладут стружку из свинины и накрывают ее двумя кукурузными лепешками — как будто они заправляют их в постель. Нам, любителям тако, следует положить уже хрустящую свинину на планчу, чтобы она была еще более хрустящей. Одним движением руки вы увидите, как по воздуху летит небольшой кусочек ананаса, и каким-то образом тромперо всегда его ловит.- Сезар Эрнандес

Тако в стиле TJ в новом ресторане Taquería El Poblano в Анахайме. Фотография Джанетт Виллафана для L.A. TACO.

Такерия Эль-Поблано

Асада Вампиро

В нескольких местах

Вампиро из Эль-Поблано — любимец публики. Тортильи поджариваются на открытом огне вместе с плавленым сыром, белком, сальсой, гуакамоле и покрываются еще одним тостадой. Как бутерброд тостада. Из всех вариантов тако в Эль-Поблано привлекательным является асада.Они недавно открыли локацию возле Диснейленда , чтобы исправить ситуацию, прежде чем отправиться в угнетающее королевство мышей . — Сезар Эрнандес

Тако асада от Tigre’s Fuego. Фото Сезара Эрнандеса

Тигрес Фуэго


Asada Taco

1223 S Pacific Coast Hwy, Редондо-Бич, Калифорния

Эта такерия в Редондо-Бич специализируется на пяти различных типах тако и четырех севиче. Асада — одно из выдающихся блюд, похожее на перрон, в которое входит мучная лепешка с плавленым сыром джек, асада, сальса из авокадо и сальса роха.Определенно стоит попробовать остальные тако, например сладкий картофель, и запить их кокосовой орчатой. — Сезар Эрнандес

Тако Дон Гойо. Фото Сезара Эрнандеса для L.A. TACO.

Тако Дон Гойо


Asada Taco

8502 Telegraph Rd, Дауни, Калифорния

Эта дауни-такерия представляет собой единый фронт CDMX и стиля TJ со свежими лепешками ручной работы. Асада обжаривается на огне, чтобы придать ему дымный аромат, затем покрывается гуакамоле, луком и кинзой.Вы также можете получить картофель фри асада, буррито или сопе. Обязательно попробуйте al pastor, они жарят его на тромпо и украшают каждый тако ананасом. — Сезар Эрнандес

Асада и чоризо вампиро из Эль Асадеро Поблано. Фото Сезара Эрнандеса

Эль-Асадеро Поблано

Асада и Чоризо Вампиро

181 E Vernon Ave, Лос-Анджелес, CA

Эта такерия в стиле TJ вышла с крепким жареным мясом, лепешками ручной работы и тако, завернутыми в бумагу.Вампиро превосходен, особенно с комбинацией измельченного асада и чоризо. Тостадас имеют стеклянный хруст, но остаются вместе из-за плавленого сыра. — Сезар Эрнандес

Тромпо от Tacos Tlahui. Фото Сезара Эрнандеса

Tacos Tlahui


Аль Пастор Тако

12000 Valley Blvd. Эль-Монте, Калифорния 91732

Tacos Tlahui — один из лучших такерид в Эль-Монте, они устанавливаются перед площадью. Tlahui привносит ароматы Оахаки с их мощным тромпо.Такеро срежет красные ломтики свинины, а затем поместит их на планчу для получения хрустящей корочки. — Сезар Эрнандес

Тако от Birrieria Gonzalez. Фото Сезара Эрнандеса.

Бирриериа Гонсалес

Birria de Res Taco Dorado

Несколько мест

У электростанции Birria Birriería Gonzales так много заведений в Лос-Анджелесе, что им пришлось открыть одно в Лас-Вегасе. Тако дорадо лучше всего сохраняют структурную целостность по сравнению с говяжьей биррией.Их кесабиррия — одна из лучших. Он сырный, острый, мясистый и вылечит от похмелья. Но что лучше всего работает, так это дымная и темно-красная сальса — она ​​настолько хороша, что это единственная сальса, которую они предлагают. — Сезар Эрнандес

Тако Ла Гуэра

Суадеро и Аль Пастор Тако

Несколько мест

Puestos La Güera начинаются с линии, начинающейся с тромпо. Они признают силу своего адобо. Кислотность их сочного пастора хорошо сочетается с библиотекой разнообразных приправ, которые они предлагают.Пожалуй, самый впечатляющий белок после пастыря в La Güera — это суадеро. Толстые куски грудинки готовятся в топленом жире из других белков, затем измельчаются и бросаются на лепешку. На вкус он одновременно и свиный, и мясной. — Сезар Эрнандес

Такос аль-пар в Эль-Кашетоне. Фото Хавьера Кабрала для L.A. TACO.

Tacos El Cachetón

Такос Al Vapor

4518 Rosecrans Ave, Compton, CA

Голова говядины готовится на пару и отделяется для каждого тако в соответствии с соответствующими отделами черепа каждого мяса для этого стиля.Обычно тако, которые вы можете заказать в этих заведениях, — это кхете (говяжья щека), лабио (говяжья губа), ленгуа (говяжий язык), сесо (говяжий мозг) и суртидо, которое иногда называют «кабеза» и обычно означает смесь. всего мяса, а затем еще немного. — Хавьер Кабрал

Такос Аль Вапор Эстило Гвадалахара. Фото Эрика Галиндо для L.A. TACO.

Tacos Estilo Guadalajara


Tacos Al Vapor

10733 Long Beach Blvd, Линвуд, Калифорния

Крестный отец такос аль пара — гордость и радость моего города.Компания Tacos Estilo Guadalajara, родившаяся в Линвуде, большую часть этого десятилетия предлагала пар такос аль и несколько раз переезжала. Что делает Estilo Guadalajara особенным, так это идеальный баланс мяса и тортильи. Мясо приготовлено до идеальной бархатистости. — Сезар Эрнандес

Тако Эль Примо

Birria de Res Taco Dorado

1507 E 23rd St, Лос-Анджелес, CA

Объедините одну из лучших на вкус бирри с хрустящей тортильей, и вы получите формулу победы.Такеро ловко наполнит планчу сложенными тако, а затем переложит консоме, чтобы ускорить обжаривание. Вы можете войти в состояние транса, которое может нарушить только хруст дорадо. — Сезар Эрнандес

Тако в Такерии Сан-Мигель. Фото из архива L.A. TACO.

Taquería San Miguel (ранее известный как «Магазин шин»)


Асада Кесадилья

4077 S Avalon Blvd, Лос-Анджелес, CA

В Taquería San Miguel, когда добрый taquera спросит, не собираетесь ли вы заказывать кесадилью, — скажите «да».Они передадут вам кесадилью, приготовленную из кукурузных лепешек, отжатых вручную, наполненных до краев копченым мясом. Это то, что, как мне кажется, подают в залах Валгаллы, если бы Валгалла была в Мексике. Конечно, они предлагают свое фирменное мясо на гриле в стиле TJ на мескитовых углях со здоровым мазком ярко-зеленого гуакамоле. — Сезар Эрнандес

Тако Perro 110 с мучными лепешками в стиле Росарито. Фото Хэдли Томики для L.A. TACO.

Перро 110


Perro Taco

Несколько мест

Когда ребята из Perro 110 вручают вам один из своих тако perrónes, или «перрос», вы можете почувствовать себя немного ошеломленным чудовищностью этих тако.Гаргантюанский и обрызганный смесью жареной моцареллы, перуанских бобов, гуакамоле, лука, сливок с чипотле, сальсы роха и кинзы. Нежный дымный карне-асада разливается с обоих концов, вызывая видение приятного долгого сна и нескольких значков сальсы на вашей футболке, джинсах или автокресле. — Хэдли Томики

Los Sabrosos Al Horno


Тако из молочного свинины

Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнать, когда они появятся в следующий раз.

Люди в этой такерии специализируются на тако, приготовленных из жареного поросенка. Они возьмут несколько кусков рубленой свинины, выложат их на лепешки, затем заправят двумя горчичными сальсами и украсят хрустящей свиной кожей. Сальса делает это блюдо совершенно уникальным, придавая нежной жареной свинине неповторимый горчичный привкус. — Сезар Эрнандес

Гиш Бак

Барбакоа Энчилада Тако

4163 W Washington Blvd, Лос-Анджелес, CA

Каждый заказ тако из барбакоа в Gish Bac подается в рулонах, как энчилада без соуса, с начинкой из козьего барбакоа и чашкой консоме.Мясо чиво мягкое, нежное и пряное, но с несомненным богатством топленого козьего жира. Этот ресторан в штате Оахакалифорния специализируется не только на энчилада-барбакоа, но и на фантастическом барбакоа-бланка. — Сезар Эрнандес

Los Originales Tacos Árabes De Puebla


Tacos Árabes Especiales

3600 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес, CA

Как вы уже догадались, арабские тако — фирменное блюдо лончера в Бойл-Хайтс.В especiales добавляют тягучий кесилло и ломтики авокадо в сковороду арабов с маринованной свининой. Несмотря на то, что свинина выбрита из тромпа, это не пастор. Этот рецепт протеина — один из самых охраняемых секретов семьи Виллегас, которым предлагают продать его на сумму до 15000 долларов. Они этого не сделали, поэтому их лончера — единственное место, где это можно найти. — Сезар Эрнандес

Тако Эль Русо. Фото Хавьера Кабрала для L.A. TACO.

Эль Русо

Тако Асада на муке Тортилья

3140 Sunset Blvd, Лос-Анджелес, CA

El Ruso сочетает превосходную асаду на гриле с мягкими мучными лепешками, приготовленными в стиле Сонора.Кассир спросит, хотите ли вы фасоль и сыр, и вы захотите. Кучу сыра кладут на планчу и покрывают мучной лепешкой, затем соскребают, образуя сырную корку. Затем идет нарезанная асада и совок фасоли. Это типичный опыт тако в Лос-Анджелесе, который сочетает в себе несколько мексиканских регионов, где готовят мучные лепешки. — Сезар Эрнандес

Burrito 2.0 от Sonoratown. Фото Сезара Эрнандеса.

Sonoratown

Буррито 2.0

208 E 8th St, Лос-Анджелес, CA

Буррито 2.0 стал моим любимым блюдом в Соноратауне, но он также занимается поиском лучшего буррито в Лос-Анджелесе. Этот буррито сияет благодаря своей прочной основе, превосходной асаде, приготовленной на гриле, масляным пушистым мучным лепешкам и фрайолам. Но настоящий хакер в этой такерии — это добавление варианта чили поблано, который добавляет более землистый и дымный привкус чили. — Сезар Эрнандес

Трио тако от Goat Mafia. Фото Сезара Эрнандеса

Goat Mafia

Козья Birria Taco

Goat Mafia появляется каждое воскресенье в Smorgasburg L.А.

Хуан Гарика — такеро из Комптона, который специализируется на козьей биррии в стиле Халиско для всех пуристов. Его биррия насыщенная, мясистая, игривая и смелая. В каждый тако входят лепешки из «Ядра истины», любимые тортильями, козья биррия, половник консоме, розовый маринованный лук и кинза. Проверьте их в Сморгасбурге и попробуйте другие их изобретательные тако, такие как Cabrito с жареной козой. — Сезар Эрнандес

Los Cinco Puntos. Фото из архива L.A.TACO.

Los Cinco Puntos

Carnitas Taco

3300 East Cesar E Chavez Avenue, Лос-Анджелес, CA

Los Cinco Puntos — это заведение в районе Бойл-Хайт с отличным меню и карнитами. Тако готовятся на более толстых лепешках, вы можете видеть, как лепешки кладут свежее пюре на планчу, переворачивают лепешки и внимательно наблюдают, как они надуваются. Карнитас здесь розоватого оттенка, который вы можете заказать в фунтах или в форме тако. Убедитесь, что они полностью загружены гуакамоле и ложкой нопалес.- Сезар Эрнандес

Carnitas El Artista. Фото Мемо Торреса для L.A. TACO.

Карнитас Эль Артиста

Carnitas Taco

510 N La Brea Ave, Inglewood, CA

El Artista известен своими сочными тако с карнитас и недавно открывшимся рестораном такерия в Инглвуде. Они полностью заправлены сальсой, луком и кинзой, а также маринованным луком с хабанеро. Обязательно добавьте немного чичаррона и проверьте, есть ли у них костиль.- Сезар Эрнандес

Эль-Баррио

Wagyu Carne Asada Taco

3500 Overland Ave # 100, Лос-Анджелес, CA

El Barrio — для всех, кто хочет качественного здорового мяса, не теряя при этом сути хорошего тако. Wagyu carne asada, приготовленный на гриле из мескитового дерева, представляет собой полностью натуральную выращенную на фермах говядину, заправленную легкой пенкой из авокадо, сальсой из томатилло, пико де галло и сыром котия. Ваши вкусовые рецепторы и сознание здоровья не должны противоречить друг другу, когда вы едите в Tacos района Эль-Баррио.- Памятка Торреса

Тако Тамикс


Аль Пастор Тако

4817 Pico Blvd Los Angeles, CA

Один из главных игроков в игре «Аль Пастор», и попробовав тако или двенадцать, вы поймете, почему. Тромпо спрятано и размещено внутри грузовика. Так что на медленно прожаривающийся вертел будет много печальных взглядов, но не волнуйтесь, что все остальные тоже это делают. Хрустящие кусочки пастора остаются сочными, даже несмотря на то, что они очень тонкие.Лепешки маленькие, но наполнены их победным пастором. — Сезар Эрнандес

Братья Казинсы Тако. Фото Мемо Торреса для L.A. TACO.

Братья Казинсы

Аль Пастор Тако

11341 National Blvd, Лос-Анджелес, CA

Один из голосов тако, появляющихся в Вестсайде, с линиями, подтверждающими это. Они нарезают слегка приготовленную свинину из тромпо и заканчивают на планче. Но что выделяется, так это скорость, с которой такеро рубит обжаренную свинину на планче.Достигнув правого обжарки, его подают и кладут на маленькие лепешки. Ананас не подается с каждым тако де аль пастор, но у них есть кусочки, готовые к подаче, когда их просят. В такеро с хорицерой замечательно то, что в них есть такие вещи, как нопалес, карамелизованный лук и, иногда, картофель, которые легко доступны для ваших дополнительных потребностей в тако. — Сезар Эрнандес

Энсенада Surf n Turf

Тако с рыбой

Несколько мест

Эта такерия в Саут-Бэй специализируется на рыбных тако в стиле бахи.Филе белой рыбы обжаривают в пиве и обжаривают до золотистого цвета. Обязательно возьмите несколько блистерных паров чили, чтобы получить идеальный опыт — взять немного тако с рыбой, а затем еще один чили. — Сезар Эрнандес

Рыбный тако от Тако Назо. Фото Сезара Эрнандеса.

Тако Назо

Тако с рыбой и креветками

Несколько мест

У этой сети рыбных тако есть магазины по всему Лос-Анджелесу, но ресторан Bellflower занимает особое место для уроженцев юго-востока Лос-Анджелеса.Они специализируются на рыбе в стиле баха и тако с креветками, которые идут с жареным рыбным филе, капустой, пико-де-галло и сливками. Chiles Gueros также являются обязательными в этой такерии. Если вы ищете что-то более существенное, в них также есть буррито с жареными креветками и рыбой.

Тако Паблито. Фото из архива L.A. TACO.

Тако Паблито


Аль Пастор Тако

Несколько мест

Тако Паблито с перуанским оттенком не пытается заменить традиционные уличные тако; они просто добавили новое измерение вкусности, используя перуанские ароматы.Часть их секрета состоит в том, чтобы добавить перуанский чили к тромпо, подаваемому на пушистую, но прочную кукурузную лепешку ручной работы, с гуакамоле и, наконец, ложкой их фирменного аджи — Memo Torres.

Empanadas de camaron от Mariscos El Faro. Фото Сезара Эрнандеса.

Марискос Эль Фаро


Empanadas de Camarón

6139 N Figueroa St. Los Angeles, CA

Хотя это не совсем тако, ближе к жареной кесадильи, эмпанадас де кармарон в заведениях мариско в стиле Синалоа — исключительные.Эмпанада изготавливается вручную и наполняется сыром, креветками и луком, а затем обжаривается до хрустящей корочки. Каждый укус сочится сыром и небольшими кусочками креветок и подается с сальсой, майонезом и пико де галло. Не уходите, не заказав тостада де лобина.

Тако де камарон от Марискос Халиско. Фото из архива L.A. TACO.

Марискос Халиско


Тако де Камарон

3040 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес, CA

Говоря чисто с точки зрения вкуса, никакие другие тако не могут быть так восхитительны для вдыхания, как эти; хрустящий, сливочный, освежающий и в то же время пряный.Если вы съедите всего пару или пять — это случается — этот тако вне времени. — Хавьер Кабрал

Тако от Tacos El Negro. Фото Сезара Эрнандеса.

Тако Эль-Негро


Tacos al Vapor

5720 Imperial Hwy, Южные ворота, CA

Tacos El Negro не пытается объясниться с непосвященными, поскольку у них даже нет меню. Для менее храбрых они предлагают cachete, cabeza, labio и asada, что само по себе хорошо, но меркнет по сравнению.Такое впечатление, что они добавили его только для того, чтобы выделить субпродукты. Такерия встретит вас барабанной дробью. Мясо здесь измельчается до кашицы, чтобы придать еде ровный вкус. Мягкое мясо, приготовленное на пару, хорошо сочетается с соусом хабанеро. — Сезар Эрнандес

Вампиро из Tacos Don Cuco. Фото Сезара Эрнандеса

Tacos Don Cuco

Адобада и Асада Вампиро

752 S Fetterly Ave, Восточный Лос-Анджелес, CA


Один из Восточного Л.Лучшие тако в тихуанском стиле А. и подают адобада. Они делают различие в том, что адобада и аль-пастор совершенно разные. Они подчеркивают, что разница заключается в приготовлении свинины и в способе ее приготовления. В Don Cuco адобада жарят на углях, а не на тромпо, что, по их мнению, является истинным методом адобада. В результате получается сочная и дымная свинина, вкус которой, безусловно, отличается от вкуса пастора. Попробуйте вампиро с адобадой и асада, в основном хрустящий и мясной бутерброд тостада с плавленым сыром — Cesar Hernandez

Tacos dorados от Chuy’s Tacos Dorados.Фото Сезара Эрнандеса

Тако Дорадос Чуи


Тако из тертого говядины

Несколько мест

В Chuy’s они все делают так же, как их прабабушки и дедушки, без каких-либо проблем. Возьмем, к примеру, карне десебраду (тертую говядину). Варить на медленном огне шесть-восемь часов. Результаты неоспоримы, оболочка издает слышимый хруст, но при этом остается воздушной. Тако с тертой говядиной — это прекрасно упакованный подарок, обладающий мягким мясным вкусом, который усиливается только сальсой.Сыр начинает таять от тепла сальсы, а его различные вкусы и текстуры прекрасно сочетаются. — Сезар Эрнандес

Tostada raspada de lomo от Antojitos Los Cuates. Фото Сезара Эрнандеса

Antojitos Los Cuates


Tostadas Raspada de Lomo

1811 N Long Beach Blvd, Compton, CA

Antojitos Los Cuates — один из самых скромных и скромных ресторанов в Лос-Анджелесе, где подают восхитительные антохито.Тостада-распада, покрытая ломтиками холодной свинины, является деликатесом. Негабаритный тостада с выпуклостью намазывают фасолью, затем покрывают ломтиками ломо, ломтиками помидоров, капустой и крошенным сыром. В сыре есть немного фанка, который одновременно слегка фруктовый и острый, но также вызывает привыкание.

Виктор Вилла Тако Вилла. Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Тако на вилле


Чоризо Тако

4958 Lincoln Ave, Лос-Анджелес, CA

Taco Madness 2021 чемпион Тако Вилла выиграла L.Сердце А. с их приправленными тако, которые подают на лепешках «Доджер-блю». В каждый тако можно добавлять различные сыры, четыре разных сорта сальсы и маринованный лук. Особенно выделяется чоризо, ярко-малиновый, с большим количеством жирной и острой раскрошенной свинины, которая не теряется во всех приправах. Приходите и узнайте, почему в этом году это любимый тако в Лос-Анджелесе. — Сезар Эрнандес

Tacos Los Güichos. Фото из архива L.A. TACO.

Tacos Los Güichos


Al пастор тако

320 W Slauson Ave, Лос-Анджелес, CA

Tacos Los Güichos — один из королей пастора, его владение — шинный магазин рядом с шоссе 110.Они так серьезно относятся к своему пастору, что вы получаете тако от человека, сидящего на тромпо, почти как отдельную ветвь компании. Звук бушующего огня, облизывающего ярко-красный тромпо, завораживает. На станции тромпо такеро приготовят вам тако с особой красной сальсой, адаптированной к вкусам аль-пастора. — Сезар Эрнандес

Такос Лос Побланос


Тако Асада

821 S Avalon Blvd, Лос-Анджелес, CA

Вверх и вниз по центру или Авалону, вы можете относительно легко найти тако в стиле Тихуаны.Все, что вам нужно сделать, это следовать за большими клубами дыма, которые сигнализируют, что Тако рядом. Если это не поможет, сделайте так, как Тукан Сэм, и следите за своим носом. В тако в этой taquería входят свежеприготовленные лепешки, которые быстро собираются. Быстрыми руками такеро схватит лист бумаги, лепешку, нарезанный асада, горсть лука и кинзу, затем быстро подбросит в воздух ложку сальсы, поймает ее и прикончит толстым слоем мазок из гуакамоле.

Картофельный тако от Metzli Taqueria.Фото Сезара Эрнандеса.

Metzli Taquería


Тако с картофелем

Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнать, когда они появятся в следующий раз.

Metzli Taquería специализируется на тако и блюдах, вдохновленных шеф-поваром, которые подчеркивают великолепные сезонные продукты и ароматы Лос-Анджелеса. Картофельные тако начинаются с более толстой, чем обычно, тортильи с синей кукурузой, с добавлением плавленого сыра Оахака, картофеля с крошкой, сливок, настоянных на юзу кошо, сальса-мака и чеснока.

Лос Дорадос Флаутас. Фото из архива L.A. TACO.

Los Dorados

Барбакоа флаута с картофелем и бараниной

Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнать, когда они появятся в следующий раз.

Флаутас из Лос Дорадос потрясающе хрустящие. В этой такерии есть две маленькие локеры, которые расположены вокруг Лос-Анджелеса и продают только флаута. Я считаю, что картофельная флаута — это лучший способ познакомиться с Лос Дорадос, потому что она дает вам возможность по-настоящему отведать фантастические зеленые и красные сальсы.Но барбакоа из баранины, покрытый сальсой борраха, похожей на кротовину, безумно хорош. Игривая и мясистая, но наполненная дымной сальсой и острой пенкой. — Сезар Эрнандес

Tacos Los Palomos

Al пастор тако

Несколько мест

Аль-Пастор тонко выбрит из большого тампо и имеет легкую хрустящую корочку от ревущего пламени, облизывающего его. Каждый тако al pastor украшен стружкой ананаса. Вы можете найти Taco Los Palomos на обочине дороги в Вермонте возле автострады 105 с ярко-зеленым баннером, украшенным белыми голубями.- Сезар Эрнандес

Тодо Верде

Джекфрут Карнитас с Пипиан Верде Тако

Театр Форд

Джоселин Рамирес и ее команда Todo Verde нашли себе место на высококонкурентной сцене растительного тако в Лос-Анджелесе. За много раннего утра и часов суеты они прошли путь от прохладного места, предлагающего суперпродуктовые смузи в Сморгасбурге, до поставщиков одного из самых сытных веганских тако с сазоном в городе.В настоящее время у них есть резиденция в The Ford, где вы можете заказать их веганские тако. Их тако с плоской вершиной из джекфрута теперь являются их самым продаваемым товаром. — Хавьер Кабрал

Tacos y Birra La nica. Фото из архива L.A. TACO.

Tacos y Birria La nica


Чиво Тако Дорадо

2840 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес, CA

Немногие такеро в Лос-Анджелесе предлагают вкусные варианты как биррии де шиво, так и говядины. Они также предлагают кукурузные лепешки ручной работы ко всем своим тако, что меняет правила игры и еще одна редкость в L.Головорез А. Бирриа Варс. Поймай меня купающимся в их консоме с интенсивной клавой. — Хавьер Кабрал

Злые повара. Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Злые повара

Трое из ада

461 N Eastern Ave, Лос-Анджелес, CA

Evil Cooks вышли на сцену с гитарным соло в стиле хэви-метал, начав с одного черного тромпо, а теперь их уже трое. В The Three From Hell есть по три тако от каждого тромпо: говядина, свинина и осьминог.Белок для каждого соответствующего trompo натирают recado negro, пастой, приготовленной из приправ для жарки и чили. Обязательно попробуйте их десертные тако рокеро.

Рыба-меч Дитройта machaca flauta. Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Дитройт

Рыба-меч Мачака Флаута

2117 Violet St, Лос-Анджелес, CA

Хрустящая рыба-меч machaca flauta от Ditroit, обжаренная в масле из рисовых отрубей и покрытая смесью фрески creme fraichequeso, и сальса из авокадо — это высшее выражение тако-дорадо в Лос-Анджелесе.Долгожданная такерия, открытая мексиканской ресторанной империей Энрике Ольвера, вышла из-под этого тако. Он практически не содержит жира, и рыбный привкус, который может присутствовать в этой высшей рыбе, минимален. Если вы обнаружите, что потратили небольшое состояние на три из них, вы не одиноки. — Хавьер Кабрал

Анаджак Тай

Тако с окунем в полоску

14704 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA

Тако сухой выдержки — самое уникальное.Полосатый окунь подвешивают и выдерживают чуть больше недели, затем обжаривают при низкой температуре, а затем обжигают до образования дыма. Тако покрыто соусом Бун, маслом чили, приготовленным шеф-поваром из Лос-Анджелеса Максом Бонтханакитом, и домашним майонезом для реалистичности Энсенада. Выдержка окуня придает фруктовый аромат, который легко сочетается с жаром соуса благо и умами их домашнего майонеза. У этого тако есть основа старого (домашний майонез его отца) и современного (рыба сухого возраста). — Сезар Эрнандес


Cacao Mexicatessen

Утка Карнитас Буррито

1441, 1576 Colorado Blvd, Лос-Анджелес, CA

Для идеального каскадного буррито, не ищите ничего, кроме буррито Carnitas de pato Cacao, которое наполнено богатым и сочным вкусом утиного конфи, а также свежим нарезанным авокадо, маринованным красным луком для повышенной кислотности и свежим редисом для этого. нужное количество хруста.Все это увенчано сальса-мачей, приготовленной из райского сочетания сушеного чили, арахиса и трав для получения густого и пряного, не говоря уже о сытном перекусе. — Габ Хабран

Грузовик King Taco’s OG в восточном Лос-Анджелесе. Фото из архива L.A. TACO.

Король Тако и Эль Таурино


Мясной буррито

Несколько мест

Истинный король Лос-Анджелеса не играет в мяч, он кидает тако. King Taco и El Taurino — это ответ капюшона на In-N-Out — быстрый, доступный и стабильно предлагающий качественную еду своим районам с 1974 года.Это классические ночные заведения, открытые одной семьей, а точнее двумя братьями. И давайте не будем забывать, что King Taco является создателем современного грузовика для тако и лепешек на два укуса. Последний из них они привезли в чемодане из Мехико. Для меня здесь главное — карне асада. Лаймовый маринад не уступает любому такеро, а сальса, вероятно, лучшая в городе. Их асада-буррито «де пура карне» — лучшее в меню. — Эрик Галиндо

Покупатель держит тарелку такитос в Cielito Lindo на Placita Olvera в Лос-Анджелесе 7 марта 2020 года.Фото Брайана Файнзимера для L.A. Taco

Cielito Lindo

Flautas and taquitos

E-23 Olvera St, Лос-Анджелес, CA

Сиелито Линдо — тройной OG taquería сленговый flautas на Placita Olvera. Говяжьи такитос задушены соусом из авокадо и всегда приятно хрустят. Он по-прежнему считается лучшим тако на улице Олвера и первым изобрел флауту в Лос-Анджелесе. Их культовый хрустящий тако уходит корнями в Сакатекас и держится более 100 лет.- Сезар Эрнандес

Тако из Tacos 1986. Фото Эрвина Ресиноса для L.A. TACO.

Тако 1986

Адобада или грибной перрон

Несколько мест

Tacos 1986 — это такерия в стиле TJ, известная своими асада, приготовленным на огне, адобада, сбритым из тромпо, и грибами умами. Тако перрон вне меню крепкое, в нем есть хрустящий сыр на мучной лепешке, протеин на ваш выбор (адобада или гриб), затем посыпанный сливочным соусом гуакамоле, луком, кинзой, сальсой и фрихолес.- Сезар Эрнандес

Фото из архива L.A. TACO.

Коги


Тако с короткими ребрышками и кесадилья с курицей со сладким перцем чили

Подпишитесь на Коги в Instagram, чтобы узнать, где их грузовик появится в следующий раз.

Часто копируются, но никогда не дублируются. Когда грузовик Kogi впервые появился на улицах с их корейскими тако, Лос-Анджелес стал одержим. Тако с короткими ребрами до сих пор остается одним из самых уникальных в городе тако: нарезанная обугленная говядина с корейскими приправами, покрытая телятиной на кукурузной лепешке.Сладкая кесадилья с курицей чили, задушенная сладкой и острой сальсой, уже вызывает ностальгические воспоминания о гонке на грузовике по Лос-Анджелесу. — Сезар Эрнандес

Красные тако Тедди. Фото из архива L.A. TACO.

Красные тако Тедди


Пластина Deluxe

Несколько мест

Роскошная тарелка в Teddy’s включает тако, тако дорадо, кесадилью и мулиту. Это также часть маркетинговых навыков Тедди Вакеса (владельца).«Что-то броское, что-то особенное, — говорит Вакес. Похоже, это было целую жизнь назад, когда биррия не была одним из самых популярных тако в Лос-Анджелесе. Teddy’s Red Tacos — часть того, почему Birria de Res взорвалась. — Сезар Эрнандес

Тако с говядиной Локи. Фото из архива L.A. TACO.

Локи

Тако с говядиной

Несколько мест

Локи — это такерия, известная своими большими тако на лепешках из масляной муки. Тако из говядины имеет вид, похожий на barbacoa de res, говяжьи нити в соусе из красного чили, фасоль, сыр, сальсу, лук и кинзу.В каждый тако можно и нужно добавлять гуакамоле. Не забудьте взять с собой дюжину этих лепешек в стиле Миссии, чтобы приготовить кесадилью поздно вечером. -Сезар Эрнандес

Тако Ангела в стиле Тихуаны. Фото из архива L.A. TACO.

Angel’s Tijuana Tacos


Аль Пастор Тако

Несколько мест

В голодных посетителях никогда не бывает недостатка в любом из их многочисленных мест, но частью этого розыгрыша является громадный тромпо. Эта штука такая большая, что тромперо приходится прыгать, чтобы отрезать кусок ананаса (нет, не совсем).Аль-Пастор настолько популярен в Angel’s, что другие карны обслуживаются намного быстрее. Еще один плюс этого места в том, что каждый тако де аль пастор идет с гуакамоле, и они даже приготовят его для вас, поговорив об удобстве. — Сезар Эрнандес

Тако в Barbacoa Estilo Taxco через Робина Кеннеди / Google Reviews.

Barbacoa Estilo Taxco

Барбакоа из баранины Costillas

Маккинли и 57-я улица,

Этот специалист по барбакоа в стиле Герреро открывает ресторан по выходным, чтобы продавать восхитительные блюда из барбакоа де боррего и бирриа де чиво.Вы можете заказать тако де барбакоа или панситу, настоящий деликатес — это костильи. Мясо ягненка на ребрах такое сочное и блестящее, с жиром, идеально подходящее для того, чтобы делиться и делать тако. Возьмите лепешку, разорвите кусок жирной баранины и возьмите его по голове. Эти ребра достаточно хороши, чтобы убедить любого, кто опасается есть баранину с дичи. — Сезар Эрнандес

Sju Прокат автомобилей Аэропорт — Car Tuners Near Me

Аренда автомобиля в Сан-Хуан-Луис-Муньос-Марин, международныйПункт проката Аламо будет справа.


Сан-Хуан в аэропорту Прокат автомобилей Прокат автомобилей в аэропорту Прокат автомобилей в аэропорту Предложения по аренде автомобилей Скидки на аренду автомобиля

Сколько стоит аренда автомобиля SJU.

Sju прокат автомобилей аэропорт . 2484 Маргинальная Поднебесная Каролина PRI. После того, как у вас будет весь багаж, позвоните по номеру 787-728-2419, чтобы получить услугу трансфера. Найдите самые выгодные тарифы на аренду автомобиля в аэропорту Сан-Хуан SJU, начиная с 899дней, благодаря предложениям Hotwires Hot Rate.

Компании по аренде автомобилей на территории международного аэропорта Луиса Муньоса Марина включают Alamo Thrifty U-Save Enterprise Sixt Dollar Payless E-Z Rent-A-Car Ace и Hertz.State Rd 693 Unit 17b Дорадо США. Наша самая низкая цена на прокат автомобилей в аэропорту SJU Сан-Хуан в настоящее время составляет 43.

16 рядов В международном аэропорту Луиса Муньоса Марина есть несколько компаний по аренде автомобилей. Charlie Car Rental — это наш поставщик автомобилей ACE в Сан-Хуане. Забронируйте машину онлайн сегодня.

Airport SJU Вы получаете преимущества первоклассного обслуживания по выгодным ценам и программы лояльности Emerald Club. Добро пожаловать в прокат автомобилей в аэропорту Сан-Хуана В рамках программы VIP Cars мы предоставляем вам возможность выбирать из лучших предложений по аренде автомобилей в аэропорту Сан-Хуана по самым доступным ценам.Этот пункт проката автомобилей — отличная отправная точка для вашего путешествия.

Наилучшие места для аренды Enterprise в Луис Муньос Марин, международный. Tucuman Norte 1366San Juan 05402. Прокат автомобилей в аэропорту Сан-Хуан Аренда автомобиля в аэропорту Сан-Хуана — лучший вариант для поездки в Сан-Хуан, Пуэрто-Рико.

Аренда автомобилей в аэропорту Сан-Хуан у нас также означает широкий выбор автомобилей. Аэропорт SJU с ведущими компаниями, такими как U Save Charlie и Sixt, у которых можно бронировать. По прибытии на объект, пожалуйста, подойдите к стойке Alamo, чтобы получить договор аренды и ключи от автомобиля.

Прокат автомобилей в международном аэропорту имени Луиса Муньоса Марина SJU. Мы работаем с огромной сетью поставщиков автомобилей, предлагая лучшие предложения по аренде и льготы. Бесплатный трансфер от / до аэропорта SJU доступен ежедневно 24 часа из главного офиса Isla Verde при аренде или возврате автомобиля.

Thrifty и National также предлагают широкий выбор автомобилей напрокат. У Travelocity есть автомобили на любой бюджет, среди которых экономичные и компактные автомобили, как правило, самые дешевые варианты.Поставщики арендованных автомобилей расположены на уровне 1 в гараже.

Адреса компаний по аренде автомобилей в Luis Munoz Marin Intl. Помимо сравнения всех основных компаний по аренде автомобилей в аэропорту Сан-Хуан, наши партнеры также получают эксклюзивные предложения от компаний по аренде, чтобы мы могли доставить их непосредственно вам. Alamo Rent A Car предлагает в аренду различные автомобили, внедорожники, микроавтобусы и грузовики в San Juan Luis Muñoz Marin Intl.

Аэропорт SJU бронирование аренды автомобиля онлайн. В Travioso мы работаем с ведущими сайтами по аренде автомобилей онлайн, чтобы найти вам лучшую цену на аренду автомобиля в аэропорту Сан-Хуан.Charlie Car Rental располагает большим парком качественных автомобилей от малолитражных до автомобилей премиум-класса для всех ваших потребностей в аренде автомобилей в метро Сан-Хуан Международный аэропорт Сан-Хуан Агуадилья Пуэрто-Рико.

В Luis Munoz Marin Intl. Могу ли я отменить свой рейс Luis Munoz Marin Intl. Международный аэропорт имени Луиса Муньоса Марина в Сан-Хуане PRI.

Найдите лучшие предложения в нашей поисковой системе. Какие компании по аренде автомобилей есть в аэропорту. Карр 1 км 29 1 Кагуас США.

Международный аэропорт Луис Муньос Марин SJU.Потому что аренда автомобиля в Сан-Хуане должна быть развлечением, а не стрессом. От площади 25 Майо сверните на проспект Хосе Игнасио де ла Роза Эсте и пройдите 50 метров.

С компанией National Car Rental в Сан-Хуан-Луис-Муньос-Марин, международный Аэропорт SJU Аренда автомобиля в аэропорту Сан-Хуан.


Бари Бари Палезе Международный аэропорт Бри Карта терминала Обзор Руководство по аэропорту Карта аэропорта Аэропорт


Луис Муньос Марин Международный путеводитель по аэропорту Сью Терминалы Парковка Код аэропорта Прокат автомобилей Дополнительная информация Знаки аэропорта Путеводитель по аэропорту Логотип аэропорта


Are You Looking For A Ride В или из аэропорта Сан-Хуана или лучший лимузин для туров по тропическому лесу Vip Luxury Tran Airport Car Service Airport Limo Service Limo


New York Laguardia Lga Airport Terminal Map Overview Карта аэропорта Путеводитель по аэропорту Laguardia Airport


Pin On Airport Maps Airportguide Com


Сан-Хуан Луис Муньос Марин Карта терминала международного аэропорта Сью Обзор Руководство по аэропорту Международный аэропорт Аэропорт


Cold Bay Cold Bay Cdb Карта терминала аэропорта Обзор Руководство по аэропорту Автобусный терминал Аэропорт


Halifax Halifax Stanfield International Yhz Карта терминала аэропорта Overvi ew Карта аэропорта Аэропорт Галифакс


Эвансвилл Региональный аэропорт Эвансвилл Карта терминала аэропорта Обзор Руководство по аэропорту Аэропорт Эвансвилл


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.