Быстрый рецепт сосиски в тесте: Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров

Содержание

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для сосиски в тесте быстро на 12 порций :

Рецепт приготовления сосиски в тесте быстро по шагам

Итак, влейте в стакан молоко. Подогрейте его любым способом до такого состояния, чтоб оно было теплым, но не горячим. Добавьте туда соль и сахар. Разведите в молоке дрожжи до полного растворения. Оставьте на 15 минут. На поверхности молока появится весьма заметная пенка. Тесто получится достаточно сладким. Некоторые предпочитают использовать отдушку. Если вам такое тесто нравится, можете в тесто добавить ваниль или ванилин.

В миску просеять муку. Вбейте в муку 1 яйцо. У другого яйца отделите белок от желтка. Белок добавьте к муке. Желток отложите в отдельную миску. Этим желтком мы будем смазывать готовые изделия.

Влейте дрожжевую смесь в муку. Замесите тесто. Добавьте сливочное масло комнатной температуры. Снова все смешайте. Вымешивайте тесто очень хорошо. От этого зависит конечный результат. Я вымешивала мискером с насадками для теста около 10 минут. Тесто достаточно мягкое будет, упругое. Подсыпать муку мне не пришлось. Вся жидкость впиталась. Тесто совершенно не липло к рукам. Тесто сразу готово к созданию изделия.

Разделите тесто на 12 частей. На 12 шариков. Стол присыпать мукой. Из каждого шарика скатайте колбаску. По колбаске прокатайте скалкой, придав форму ленты. На край ленты выложите сосиску. Скручивайте сосиску, оборачивая ее в слой теста. Края теста надежно закрепите на сосиске. Для этого достаточно сжать край сосиски с тестом в кулачке.

Сформируйте так все изделия. Всего получится 12 сосисок в тесте.

Выложите сосиски на противень. Сам противень следует покрыть бумагой для выпечки или использовать силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 градусов. На это уйдет около 15 минут. За это время тесто придет в себя после формовки, слегка поднимется. Не ожидайте, что сосиски в тесте увеличатся вдвое. Нет. Тесто на сосисках слегка увеличится.

Перед выпечкой смазать сосиски взбитым желтком. Запечь в духовке около 25 минут до румяности. Уже в духовке сосиски увеличатся. Станут пышненькими и ароматными. Выпекаем до готовности. Снимаем с противня. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Сосиски вкусные и на второй день. Тесто весьма мягкое, нежное, совсем не отдает дрожжами. Все очень вкусно. Для того, чтоб из этого теста вышли хорошие другие изделия (булки, пирожки) тесту необходимо после замеса дать подойти около 2 часов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Дрожжи быстродействующие

Мука пшеничная высшего сорта

350

1670

Молоко коровье

155

Куриное яйцо

173

Масло сливочное

374

Поваренная соль

всего в блюде:

369

2425

всего в 1 порции:

202

всего в 100 граммах:

262

Сосиска в тесте — очень быстрый вариант

Решила я таки написать рецепт самого ленивого варианта приготовления сосисок в тесте. Как оказалось, не все знают как они делаются. Конечно, при большом желании, этот вариант можно переделать из ленивого в самый обычный – тогда придется тесто готовить самим, но мы пока что ограничимся самым быстрым решением))

И так, что же нам понадобится для приготовления:

Тесто листовое дрожжевое 1 кг (1 упаковка)

Сосиски молочные длинные 8шт

1 яйцо

2 стол ложки молока

Немного муки для присыпки стола))

Процесс приготовления ну очень простой, попробую его кратко изложить:

Тесто нужно открыть и дать ему разморозиться: Желательно разложить каждый листок теста отдельно, слегка присыпав стол под ним мукой. Сверху накрываем пищевой пленкой, чтоб тесто не обветрилось и оставляем его минут на 40 -60 полежать.

(В принципе, на каждой пачке готового теста есть информация как правильно «с ним поступать»)

Когда тесто становится мягким мы немного раскатываем каждый листок теста и делим его на 4 равных части. У нас получаются небольшие прямоугольники.

Теперь берем наши сосиски, если у них есть какая-нибудь оболочка — то ее необходимо удалить, дабы она потом противно не хрустела нам на зубах после приготовления))

Сосиску делим в среднем на 2 части, чтобы она была на пару сантиметров короче, чем приготовленный нами прямоугольник теста, и ложим посерединке на тесто.

Вокруг сосиски делаем на тесте небольшие надрезы, как у меня на фото.

Потом полученные полосочки теста аккуратно как бы наплетаем на сосиску сверху, чтобы тесто ( по возможности) ее закрывало и хорошо прищипываем внизу, чтобы наша сосиска не вылезла из теста, когда оно начнет расти в духовке). В принципе, идеальной красоты нам не нужно, поскольку тесто все равно вырастет и все наши старания деформируются))

Готовые сосиски в тесте выкладываем на деко, предварительно застеленное пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы тесто имело куда подниматься в процессе выпекания.

Даем немного постоять, минут 10, и смазываем сверху смесью из 1 яйца и 2 столовых ложек молока ( можно и просто яичком) – их необходимо смешать до однородной массы.

Наши сосиски ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и печем до красивой румяной корочки, где-то минут 20 примерно.

Ну и все, наши вкуснючие сосисочки готовы))

При желании можно и тесто приготовить самим, но это занимает намного больше времени, а я предлагаю именно не то что прям ленивый вариант)), а скорее « на скорую руку».

Нас эти сосиски очень выручают – и в школу берем, и на работу на перекус, и вам советуем попробовать 😊

Сосиски в тесте на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Сосиски в тесте на сковороде»

Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде

Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда получается приготовить полноценный обед или ужин для своей семьи. В таком деле очень выручают сосиски. Для внесения разнообразия в такое меню предлагаю приготовить сосиски в тесте на сковороде.

Это блюдо готовится значительно проще и быстрее, чем сосиски в духовке. Для этого рецепта используется тесто на кефире, а не на дрожжах, что сразу переносит этот рецепт в разряд быстрых и простых.

Сосиски в тесте получаются очень сытными. В этом блюде отлично сочетается хрустящая корочка и вкусная горячая копчёная сосиска. Вы можете использовать для приготовления этого блюда и обычные молочные сосиски. Помните лишь одно — вкус и качество блюда напрямую зависит от качества сосисок, которые вы приобретёте, поэтому уделите этому вопросу особое внимание.

Как приготовить «Сосиски в тесте на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся копчёные охотничьи колбаски (можно взять по желанию любые сосиски), кефир, подсолнечное масло, соль, сода, пшеничная мука.

Шаг 2 Ссылка

В миске соединить 125 мл кефира и соль (0,25 ч. л.). Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

А затем тесто переложить на доску и домесить рукой. Возможно, вам понадобится для формирования теста дополнительно несколько столовых ложек муки. Дайте отдохнуть тесту под полотенцем 15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра на подпылённой мукой доске. Нарезать тесто на полоски шириной 1 сантиметр. Замотать каждую сосиску в тесто, наматывая тесто по спирали.

Шаг 6 Ссылка

Выложить сосиски в тесте на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (4 ст. л.) и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на небольшом огне. Обжарка происходит достаточно быстро.

Шаг 7 Ссылка

Выложить сосиски в тесте на бумажные салфетки для того, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 8 Ссылка

Сосиски в тесте на сковороде готовы.

Сосиски в тесте на сковороде пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 1: Классический рецепт сосисок в тесте на сковороде

Вкусная выпечка, которая легко готовится и отлично утоляет голод. Приготовить пышное и мягкое тесто можно, не используя духовку. Обжаривание на сковороде делает блюдо более сытным и калорийным. Важно правильно выбрать сосиски, их качество определяет конечный вкус продукта. Лучше всего использовать молочные и сливочные.

Приготовление сосисок в тесте по классическому рецепту подразумевает заведение дрожжевого теста. Это потребует некоторого количества времени, но зато тесто хорошо поднимется и сильно увеличится в объеме. Удобнее всего использовать сухие дрожжи. Чтобы они начали действовать, понадобится всего 1 пакетик.

Ингредиенты:

150 мл коровьего молока любой жирности;
150 мл воды;
1 кг сосисок;
550 г муки для выпечки;
5 г соли;
40 г сахарного песка;
80 мл подсолнечного масла для теста;
100 мл подсолнечного масла для жарки.

Пошаговый рецепт сосисок в тесте на сковороде

Шаг 1:

Молочко подогреть до температуры 36-37С, развести в нем сахар и дрожжи до их полного растворения. Емкость накрыть крышкой или полотенцем, поместить в теплое место на 15 минут. За это время на поверхности образуется шапка из дрожжей – значит, они начали работать.

Шаг 2:

В получившуюся опару влить воду, подогретую до такой же температуры – 36-37С, и растительное масло. Добавить соль и небольшими порциями по 100 г всыпать муку. Руками замесить крутое тесто. Оно должно быть мягким, но не приставать к поверхности рук. Сформировать из теста шар, накрыть чистой тканью и убрать в тепленькое место на полтора часа. Оно должно увеличиться в объеме почти вдвое.

Шаг 3:

Когда тесто поднимется, нужно еще раз хорошо его вымесить. Скалкой раскатать пласт толщиной три мм, и порезать его на продольные ленты шириной два см.

Шаг 4:

Подготовить сосиски, очистить их от оболочки. Каждую сосиску завернуть в тесто, защипнуть края с обеих сторон, чтобы тесто не разошлось. На сковороду вылить масло, хорошо раскалить его, и обжаривать сосиски со всех сторон до появления зажаристой корочки.

Чтобы удалить излишки масла, готовые сосиски нужно выложить на бумажные полотенчики или салфетки. Они впитают в себя лишний жир. Сосиски в тесте можно подавать к чаю или взять с собой в продолжительную дорогу в качестве перекуса. Они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Сосиски в тесте быстро и вкусно и очень просто — 6 рецептов приготовления

Сосиски в тесте очень популярная закуска во всем мире. Их любят одинаково как дети так и взрослые. Их аппетитный вид не оставит равнодушным ни кого. В этом блюде есть два основных составляющих это тесто и сосиски. Тесто для этой закуски можно использовать любое дрожжевое, слоеное, без дрожжевое, жидкое тесто как на оладьи, можно даже использовать кляр, что ни капельки не скажется на конечном результате.

Эту закуску хорошо подавать с томатным соком, молоком, кефиром просто с компотом. Можно просто так взять с собой в дорогу, на дачу или просто на загородный пикник и это будет отличный перекус.

И конечно ниже постараемся разобрать как можно приготовить сосиски в тесте во всех известных вариантах, а вы уже сможете выбрать что вам больше по душе приготовить их в духовке или на сковороде.

Содержание статьи

Сосиски в тесте быстро вкусно и очень просто на дрожжевом тесте

Для того что бы приготовить сосиски в духовке вам нужно приготовить дрожжевое тесто так как в этом варианте чаще используют дрожжевое тесто.

Ингредиенты для теста.

Мука 500 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 20-30 гр.
Дрожжи 50 гр
Масло сливочное 50 гр
Масло подсолнечное 50 гр
Вода 1 стакан

Процесс приготовления.

Приведу вам рецепт быстрого безопарного дрожжевого теста. Такой рецепт теста очень подходит для приготовления сосисок.

Растворить дрожжи в воде. И добавить сахар.
Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость.
Добавить подсолнечное масло и начать замешивать тесто.
Сливочное масло вносим уже в немного замешанное тесто и продолжать месть. Солим.
Перенести тесто на стол добавить еще муки и продолжать месить на столе. Месим тесто пока оно не перестанет прилипать к ракам и столу.
Складываем тесто в миску и оставляем на пару часов что бы оно хорошо подошло.
Более подробно как приготовить дрожжевое тесто можно прочитать отдельной статье. Как приготовить дрожжевое тесто.

Теперь когда тесто подошло можно приступить к приготовлению вкусной закуски с использованием сосисок.

От теста отделяем небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски.

Берем варенные сосиски которые уже очищены от защитной пленки. Варить желательно тоже уже без пленки.

Колбаску раскатать в полоску. Завернуть сосиску в полоску из теста по спирали.

Завернутые сосиски складываем на простеленный пергаментом противень.

Когда все разложите, не забудьте смазать тесто слегка взбитым яйцом.

Отправляем наши сосиски в горячую духовку. Температура стандартная для дрожжевой выпечки и составляет 180-190 градусов.

Тесто при такой температуре готовится очень быстро и вся выпечка занимает время не больше получаса. Ждем появления золотистого румянца и можно вынимать сосиски из духовки.

Пока выпечка горячая еще разок смазываем яичным желтком. Даем сосискам остыть и можно подавать к столу.

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Хороший рецепт для тех кто не любит возиться с тестом. Или просто нет время на его приготовление. Тесто можно взять готовое, а можно самим приготовить слоенное тесто. Как приготовить слоенное тесто дома?

И так, готовое тесто очень часто продается в замороженном виде поэтому перед тем как приступить к приготовлению нужно тесто разморозить.

Пока тесто размораживается можно заняться сосисками. Очистим их от пленки и сварим. Так как вареные они гораздо вкуснее и безопаснее. Пока сосиски будут вариться и остывать, тесто подоспеет.

Ингредиенты.

Сосиски 7-8 шт.
Мука 1 ст. ложка
Тесто готовое слоеное 1 пачка
Сыр 50-60 гр.
Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления.

Присыпать стол мукой. Для того чтобы проще было работать с тестом.

Тесто раскатать и нарезать на небольшие полосочки. Толщина полосок 3-4 мм., а длина около 30-35 см.

Теперь заворачиваем каждую сосиску в ленточку из теста, так что бы новый виток немного прикрывал предыдущий.

На противень стелем пергамент для выпекания. И раскладываем наши сосиски. Можно использовать и обычную форму, но перед этим придется промазать её маслом.

Яйцо слегка взбить. И этой болтушкой смазать поверхность каждой сосиски. затем присыпать тертым сыром. После можно ставить противень в духовку. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать сосиски около 20 минут.

Угощение получается отменным. Во первых готовить очень просто. Во вторых очень сытно и вкусно. Двух штук, хватает что бы заморить червячка на завтрак, или на обед. Хорошо подавать с чаем или молоком.

Сосиски в тесте из готового теста в духовке

Вот нашел еще вариант как можно красиво оформить сосиски в тесте ведь правильное оформление блюда это очень важный фактор, который говорит о профессионализме повара.

Этот вариант хорошо подходит как для слоеного теста так и для дрожжевого. Сосиски сварить и остудить.

Ингредиенты.

Сосиски 10 шт.
Мука 1 ст. ложка
Тесто готовое 1 пачка
Сыр 50-60 гр.

Процесс приготовления.

Сделать небольшой надрез по всей длине и в разрез уложить небольшие кусочки сыра.

Из теста сделать лепешку. Уложить сосиску по центру и от середины к краям лепешки сделать надрезы.

Затем получившиеся полоски теста укладываем на сосиску с сыром по типу заплетания косички.

Уложить сосиски на противень смазать яйцом.

Выпекать около 20 минут при температуре 180-200. за несколько минут до готовности сосиски смазать кетчупом, а также по желанию можно присыпать кунжутом.

Сосиски в тесте жаренные на сковороде

Если нет желания возиться с приготовлением сосисок в духовке можно воспользоваться альтернативным способом приготовления. Пожарить сосиски в тесте на сковороде.

Это получится быстрее и вкус не потеряется, а даже в некотором роде выиграет. Это конечно для тех кто любит все жаренное.

Тесто для этого готовится дрожжевое как на пирожки. Подробный рецепт как приготовить быстрое дрожжевое тесто вы можете прочитать перейдя по ссылке.

И так начнем готовить наши сосиски. Пока тесто подходит очистим сосиски и сварим. Дадим им немного остыть так как с горячими работать просто невозможно.

Возьмем немного растительного масла и нанесем на руки так будет проще работать с тестом. Берем небольшой кусочек и отщипываем от основного теста. Размер кусочка примерно с куриное яйцо, можно немного больше. Но со временем понятие кусочка к вам придет и все будет ОК.

Кусок теста расплющить руками и вложить в получившуюся лепешку сосиску. Завернуть её в тесто по типу пирожка. Можно завернуть и оставить края без теста, а лучше конечно спрятать сосиску в тесте полностью, так она будет более сочнее. Но стоит попробовать приготовить оба варианта что бы убедиться что вам больше нравится.

Теперь налить в сковороду растительное масло и как только масло нагреется выкладываем в него сосиски и обжариваем до появления золотистого румянца.

После того как тесто обжарилось, выкладываем сосиски на бумажное полотенце или на решётку для того что бы стекли остатки растительного масла.

Вместе с сосисками в тесто можно завернуть тертый сыр, а можно не тереть его, а нарезать полосками и положить рядом.

Также можно дополнить маринованным огурчиком, резаными яйцами, зеленью, грибами, зеленым луком. В тесто можно добавить немного изюма получится оригинальное сочетание изюма и сосиски.

Сосиски жаренные в кляре на палочке

Возможно что готовить хорошее и качественное тесто это не про вас и вы никогда не согласитесь возиться с тестом, так как сколько раз не пробовали все равно не получается. А покупные сосиски в тесте вас не устраивают так как они там жарят их на пятом масле и вообще не вкусные. Но что же делать если и тесто готовить не охота и покупные есть не возможно? Выход есть, можно приготовить сосиски в кляре. Как приготовить кляр?

Кляр готовится очень просто, и руки пачкать не придется и вкусно получается. Что бы приготовить кляр для сосисок, потребуется самый простой набор продуктов.

Ингредиенты.

Одно яйцо
Полстакана муки
Немного молока
Соль щепотка
Растительное масло

Процесс приготовления.

В миске смешать сыпучие продукты к ним вбить яйцо и влить молоко.

Всё это дело перемешать ложкой или миксером пока не получится тягучая жидкая масса. После можно добавить немного растительного масла.

Замечу тягучая и жидкая. Жидкая на столько что бы её можно было перелить в стакан. А тягучая на столько чтобы тесто не сползало с сосисок.

Перелейте кляр в высокий стакан. Это для того что бы было удобно обмакивать сосиски.

Теперь берем деревянную шпажку накалываем на неё сосиску и опускаем в стакан с кляром. Шпажки использую для удобства.

Если сосиски слишком длинные или не нашлось достаточно глубокого стаканчика сосиски можно порезать на пополам.

Сосиски нужно предварительно сварить и очистить от кожуры. Перед тем как погрузить её в стакан с тестом сосиску необходимо протереть если она мокрая, так как с мокрой тесто будет сползать. И это 100% проверенно не один раз.

Остается только обжарить во фритюрнице или на сковороде.

Если нет фритюрницы её можно сделать из небольшой кастрюльки. Наливаем в кастрюлю масло, доводим его до кипения. Проверить масло на готовность к жарке просто. Обмакните шпажку в тесто и потом опустите в масло если масло вокруг шпажки забурлило значит можно смело приступать к обжарке сосисок в кляре.

Накалываем сосиску на палочку и опускаем кеё в кипящее масло. обжариваем до появления рыжего легкого румянца.

Достаем готовые сосиски и выкладываем на салфетку для того что бы она впитала остатки масла.

Приятного аппетита.

Видео о том, как легко можно приготовить сосиски в тесте

Хочется обратить внимание на один очень важный момент. Вкус готового блюда на 99% зависит от выбранных сосисок, потому советуем брать проверенный продукт, от проверенного производителя, а ещё лучше — сделать сосиски самостоятельно, но это уже другая история… Чтобы приготовить вкусные сосиски в тесте на сковороде вам понадобятся следующие

Ингредиенты.

Кефир 2.5% — 125 мл;
Мука — 160 гр.
Соль 1/4 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Сосиски — 6 шт.
Масло подсолнечное — 5 ст. ложек

Процесс приготовления.

На этом моя подборка приготовления сосисок в тесте подошла к концу. Надеюсь что каждый сможет найти для себя тот самый вкусный рецепт приготовления этого вкусного и просто го блюда. А я с вами прощаюсь всем мира добра и хорошего аппетита.

Как жарить сосиски в тесте

Сосиски в тести рецепт на сковороде

В наше время очень ценится скорость и простота. Усложнять жизнь нынче не модно. Да и не особо получается, потому как времени не хватает. Нам нужно быстро приготовить завтрак, быстро добраться на работу, всё быстро и быстро.

Поэтому нередко мы используем для готовки всевозможные колбасные изделия. Согласитесь, что отварить сосиски – это намного проще и быстрее, чем запечь свиной окорок.

А как дети любят сосиски в тесте! Кстати, у нас есть отличный быстрый (можно даже сказать, молниеносный) вариант приготовления этого блюда — сосиски в тесте, жареные на сковороде.

Такое блюдо готовится значимо проще, да и быстрее, чем в духовке, потому что тесто мы будем готовить не на дрожжах, а на кефире, что сразу данный рецепт переносит в разряд простых и быстрых. Сосиски в тесте на сковороде (с фото всех этапов приготовления можно ознакомиться чуть ниже) получаются весьма сытными. Хрустящая корочка и нежная сосиска – отличное сочетание! Главное, выбирайте качественные сосиски.

История сосисок в тесте

Сосиску в тесте придумали в Германии. Кстати, там это блюдо сначала называлось «сосиска в ночной рубашке». Занятно, что появилось оно из-за желания кое-кого скрыть факт поедания мяса в пост. Чтобы никто не видел, что вы едите мясо во время поста, это самое мясо пряталось в тесто, иными словами – «облачалось в ночную рубашку». Согласитесь, это воистину гениально!

Потом уже рецепт добрался до Великобритании и США, но там он уже назывался «поросёнок в одеяле». Сосиска в тесте – очень популярное блюдо, и в каждой стране оно называется по-своему. В Дании это — «колбаса в одеяле», в Израиле – «Моисей в ковчеге», в Финляндии – «спрятанная колбаса» и т.д.

Польза сосиски в тесте

Сосиски в тесте (рецепт на сковороде) – это то, что мы называем домашним фаст-фудом. А такую пищу назвать полезной не всегда получается. Поэтому польза такого блюда будет напрямую зависеть от выбранных вами сосисок. Если они будут качественные, то и блюдо получится вкусным и не повредит вашему здоровью. Ведь сосиски, обладая высокой калорийностью, отлично возмещают энергетические затраты человеческого организма.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1 стакан;
Сосиски – 5-6 штук;
Кефир – 125 мл;
Сода – ¼ чайной ложки;
Соль – ¼ чайной ложки;
Масло растительное – 6 столовых ложек.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Первое, что мы должны сделать – это приготовить сосиски, которые мы будем жарить в тесте. В данном случае мы сосиски отвариваем. Но, можно в этом рецепте использовать и копчёные колбаски, например, которые отваривать нет необходимости. Мы, правда, предпочитаем сосиски, которые требуют варки – выходит вкуснее. Впрочем, вы можете экспериментальным путём сами всё поверить.
Варим сосиски до готовности
В отдельной миске смешиваем кефир и соду, потому что мы готовим сосиски в тесте на сковороде без дрожжей.
Кефир и соду смешиваем
Далее всыпаем просеянную муку.
К кефиру с содой добавляем муку
Сначала тесто вымешиваем ложкой, как показано на фото.
Начинаем вымешивать тесто ложкой
Затем тесто перекладываем на присыпанную мукой поверхность и продолжаем вымешивать. При необходимости добавляем муку, чтобы получилось тесто, не липнущее к рукам. Но следите, чтобы и слишком крутым оно не вышло.
Добавляем при необходимости немного муки и вымешиваем тесто на доске
Теперь тесто нужно накрыть чистым полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы оно дошло до необходимой кондиции.
Тесто «отдыхает» перед важным этапом приготовления
Пока мы оставили тесто на заслуженный «отдых», наши сосиски уже не просто сварились, они даже «одёжку» свою в процессе варки сбросили (видно, стало жарко). Если ваши сосиски всё ещё в оболочке, придётся помочь им «раздеться».
Сосиски освобождаем от оболочки
Тесто, которое за 15 минут уже немного «отдохнуло», раскатываем толщиной около 5 мм.
Тесто раскатываем в прямоугольник
Теперь берём нож и нарезаем тесто так, как показано на фото.
Из теста делаем длинные полоски
Затем в эти полоски заворачиваем каждую сосиску, как показано на фото. Другими словами – облачаем сосиски в «ночную рубашку» или заворачиваем «поросят в одеяло».
Заворачиваем сосиски в тесто вот таким «спиральным» способом
Сковородку разогреваем, вливаем в неё растительное масло. Когда масло нагрелось, выкладываем в сковородку сосиски в тесте.
На сковородку с разогретым маслом выкладываем сосиски
Сосиски в тесте жарятся очень быстро, поэтому надо неустанно следить за каждой сосиской, чтобы не подгорела «ночная рубашка». Вовремя переворачиваем сосиски на другую сторону.
Обжариваем сосиски со всех сторон, пока тесто не станет хрустящим и золотистым
Далее обязательно выкладываем сосиски на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишний жир, который нам ни к чему.
Сосиски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы «ушёл» жир
А теперь сосиски в тесте можно подавать к столу. Желательно делать это как можно быстрее, ведь они особенно вкусные, пока тёплые.
Вкуснейшие сосиски готовы к безотлагательному употреблению
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Сегодня мы разобрались, как сделать сосиски в тесте на сковороде. Ничего сложного в этом нет. Может быть, как-то мы приготовим, к примеру, сосиски в слоеном тесте на сковороде или сосиски в дрожжевом тесте на сковороде. А может даже сосиски в картофельном тесте на сковороде. Ух, сколько же рецептов ещё не испробованных! Так что у нас многое ещё впереди. До скорых встреч! Ваш ХозОбоз.

Сосиски в тесте быстро и вкусно и очень просто — 6 рецептов приготовления

Сосиски в тесте быстро вкусно и очень просто на дрожжевом тесте

Ингредиенты для теста.

Мука 500 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 20-30 гр.
Дрожжи 50 гр
Масло сливочное 50 гр
Масло подсолнечное 50 гр
Вода 1 стакан

Процесс приготовления.

Растворить дрожжи в воде. И добавить сахар.
Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость.
Добавить подсолнечное масло и начать замешивать тесто.
Сливочное масло вносим уже в немного замешанное тесто и продолжать месть. Солим.
Перенести тесто на стол добавить еще муки и продолжать месить на столе. Месим тесто пока оно не перестанет прилипать к ракам и столу.
Складываем тесто в миску и оставляем на пару часов что бы оно хорошо подошло.
Более подробно как приготовить дрожжевое тесто можно прочитать отдельной статье. Как приготовить дрожжевое тесто.

Теперь когда тесто подошло можно приступить к приготовлению вкусной закуски с использованием сосисок.

От теста отделяем небольшие кусочки и раскатываем их в колбаски.

Берем варенные сосиски которые уже очищены от защитной пленки. Варить желательно тоже уже без пленки.

Колбаску раскатать в полоску. Завернуть сосиску в полоску из теста по спирали.

Завернутые сосиски складываем на простеленный пергаментом противень.

Когда все разложите, не забудьте смазать тесто слегка взбитым яйцом.

Отправляем наши сосиски в горячую духовку. Температура стандартная для дрожжевой выпечки и составляет 180-190 градусов.

Пока выпечка горячая еще разок смазываем яичным желтком. Даем сосискам остыть и можно подавать к столу.

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Ингредиенты.

Сосиски 7-8 шт.
Мука 1 ст. ложка
Тесто готовое слоеное 1 пачка
Сыр 50-60 гр.
Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления.

Присыпать стол мукой. Для того чтобы проще было работать с тестом.

Тесто раскатать и нарезать на небольшие полосочки. Толщина полосок 3-4 мм., а длина около 30-35 см.

Теперь заворачиваем каждую сосиску в ленточку из теста, так что бы новый виток немного прикрывал предыдущий.

Яйцо слегка взбить. И этой болтушкой смазать поверхность каждой сосиски. затем присыпать тертым сыром. После можно ставить противень в духовку. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать сосиски около 20 минут.

Сосиски в тесте из готового теста в духовке

Этот вариант хорошо подходит как для слоеного теста так и для дрожжевого. Сосиски сварить и остудить.

Ингредиенты.

Сосиски 10 шт.
Мука 1 ст. ложка
Тесто готовое 1 пачка
Сыр 50-60 гр.

Процесс приготовления.

Сделать небольшой надрез по всей длине и в разрез уложить небольшие кусочки сыра.

Из теста сделать лепешку. Уложить сосиску по центру и от середины к краям лепешки сделать надрезы.

Затем получившиеся полоски теста укладываем на сосиску с сыром по типу заплетания косички.

Уложить сосиски на противень смазать яйцом.

Сосиски в тесте жаренные на сковороде

Тесто для этого готовится дрожжевое как на пирожки. Подробный рецепт как приготовить быстрое дрожжевое тесто вы можете прочитать перейдя по ссылке.

После того как тесто обжарилось, выкладываем сосиски на бумажное полотенце или на решётку для того что бы стекли остатки растительного масла.

Сосиски жаренные в кляре на палочке

Ингредиенты.

Одно яйцо
Полстакана муки
Немного молока
Соль щепотка
Растительное масло

Процесс приготовления.

В миске смешать сыпучие продукты к ним вбить яйцо и влить молоко.

Перелейте кляр в высокий стакан. Это для того что бы было удобно обмакивать сосиски.

Теперь берем деревянную шпажку накалываем на неё сосиску и опускаем в стакан с кляром. Шпажки использую для удобства.

Остается только обжарить во фритюрнице или на сковороде.

Накалываем сосиску на палочку и опускаем кеё в кипящее масло. обжариваем до появления рыжего легкого румянца.

Достаем готовые сосиски и выкладываем на салфетку для того что бы она впитала остатки масла.

Приятного аппетита.

о том, как легко можно приготовить сосиски в тесте

Хочется обратить внимание на один очень важный момент. Вкус готового блюда на 99% зависит от выбранных сосисок, потому советуем брать проверенный продукт, от проверенного производителя, а ещё лучше — сделать сосиски самостоятельно, но это уже другая история Чтобы приготовить вкусные сосиски в тесте на сковороде вам понадобятся следующие

Ингредиенты.

Кефир 2.5% — 125 мл;
Мука — 160 гр.
Соль 1/4 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Сосиски — 6 шт.
Масло подсолнечное — 5 ст. ложек

Процесс приготовления.

Источник: https://viramaina.ru/sosiski-v-teste-iz-gotovogo-testa.html

Как пожарить сосиски в тесте в духовке

Сегодня я хочу с вами поделится рецептами, которые очень часто выручают меня. Когда нужно приготовить что-нибудь для перекуса, например, на даче, на работе или в школе, то на помощь приходят сосиски в тесте. Это, своего рода, «домашний фаст фуд», как пицца или пирожки, но сделаны они своими руками и из известных вам ингредиентов, в отличие от покупной продукции.

Благодаря своей простоте в приготовлении и разнообразию рецептов эта выпечка покорила сердца очень многих хозяек. Сосиски в тесте можно жарить на сковороде или запекать в духовке, можно приготовить в классическом тесте или в слоеном. Можно дополнить начинку сыром, беконом, помидором и т.д., и получится полноценное блюдо. В общем, эксперименты в поисках любимого рецепта я очень люблю.

Сегодня я расскажу вам основные и, на мой взгляд, самые простые и вкусные рецепты, которые уже не раз были оценены мной и моими близкими.

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке

Тесто без дрожжей – самое наибыстрешее, что только можно сделать. Я его просто обожаю, ведь нет ничего сложного в том, чтобы просто смешать все ингредиенты и получить здоровское, мягкое и опять эластичное тесто, с которым работать одно удовольствие.

Если вы никогда ранее не замешивали его самостоятельно, то советую начать именно с этого рецепта. У вас получится великолепная выпечка! А затем уже можно переходить к более сложным вариантам.

мука – 2 стакана;
теплая кипяченая вода – 0,5 стакана;
растительное масло – 0,5 стакана;
соль – 0,5 ч.ложки;
сосиски.

Муку просеиваем и перемешиваем с солью.
Теплую кипяченую воду смешиваем с растительным маслом.
Вливаем получившуюся жидкость в муку и замешиваем тесто сначала вилкой, а затем руками.
Сосиски нарезаем желаемым образом. Я разрезала их пополам вдоль и поперек, чтобы они получились небольшого размера.
Раскатываем из теста колбаску и нарезаем ее на одинаковые кусочки.
Каждый кусочек раскатываем, помещаем в него сосиску и заворачиваем любым способом. Я сделала это следующим образом, как на фото.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень накрываем пергаментной бумагой и выкладываем поверх нее наши сосиски.
Затем разбиваем одно яйцо и взбиваем его при помощи вилки или венчика.
Смазываем взбитым яйцом всю поверхность выпечки.
Ставим противень в духовку и готовим около 20-30 минут, ориентируясь на мощность своей духовки.

Просто периодически поглядывайте на тесто, когда оно подрумянится, проверьте готовность зубочисткой или спичкой.

Готовую выпечку достаем из духовки, даем немного остыть и зовем всех к столу пить чай с вкусно, домашней выпечкой.

Как приготовить сосиски в дрожжевого тесте с молоком?

Тесто с сухими быстродействующими дрожжами также не очень сложное. Главное – это дрожжи с хорошим сроком годности. Тогда у вас точно получится пышная и красивая выпечка.

В основе этого рецепта лежит молоко, которое должно быть обязательно теплым, чтобы дрожжи начали хорошо работать. Будьте аккуратнее и не перегрейте его слишком сильно.

Думаю, что после прочтения этого рецепта, у вас не останется вопросов, как завести тесто на сосиски.

сухие дрожжи – 5 г;
молоко – 150 мл;
мука – 450 мл;
яйца – 1 шт.;
масло растительное – 1 ст.ложка;
сахар – 1 ч.ложка;
соль – 0,5 ч.ложки;
сосиски.

Сначала делаем опару. Для этого разводим дрожжи в двух столовых ложках теплого молока.
Затем добавляем одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку муки. Все перемешиваем и ставим в теплое место на 20 минут, накрыв чашу чистым полотенцем или пищевой пленкой.
Когда на опаре образуется шапка из пузырьков, приступаем непосредственно к замешиванию самого теста.
В просеянную муку, смешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, растительное масло и разбиваем одно яйцо.
Все хорошенько перемешиваем вилкой.
Когда мешать станет сложно, приступаем к замесу руками. Месим интенсивно около 10 минут.
Когда масса перестанет липнуть к рукам, убираем ее в чашу и накрываем чистым полотенцем. Оставляем в теплом месте на 2 часа до тех пор, пока она не увеличится в объеме дважды.
За это время обминаем ее пару раз.
Подошедшее тесто делим на небольшие одинаковые части. Раскатываем из них полосочки.
Внутрь выкладываем очищенные и нарезанные ранее сосиски. И по спирали оборачиваем их полосочками.
Противень застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом. Выкладываем на него сосиски в тесте. Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180°, опять же ориентируясь по своей духовке.
Противень с готовыми сосисками достаем из духовки. Смазываем их молоком.

Это сделает их поверхность красивой и блестящей.

Даем немного остыть и накрываем на стол!

Как сделать тесто на живых дрожжах?

Замесить дрожжевое тесто можно не только на молоке, но и на воде. Этот простой рецепт под силу каждому, да и продукты, наверняка, уже есть у вас дома. Ну, а если чего-то нет, то рекомендую сбегать в магазин, докупить все необходимое и приготовить нереально вкусные сосиски в тесте.

живые дрожжи – 20 г;
вода – 225 мл;
мука – 2 стакана;
растительное масло – 20 мл;
сахар – 2 ст.ложки;
соль – щепотка;
сосиски.

Источник: https://nevkucnogo.net/kak-pozharit-sosiski-v-teste-v-duhovke.html

Жареные сосиски в тесте на сковороде

Приготовить все можно очень быстро, рецепт не включает использование дрожжей, а сосиски получаются в виде пирожков. Наше блюдо мы будем жарить на сковороде. Сосиски в тесте получатся румяные и хрустящие.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 10

Набор продуктов
Пошаговый рецепт

Набор продуктов

Мука – 3 стакана;
Кефир – 450 мл;
Яйца – 1 шт;
Сода – 1 чайная ложка;
Уксус – 3 столовых ложки;
Соль – по вкусу;
Сосиски – 10 шт.

Пошаговый рецепт

Продукты подготовлены, как показывает рецепт, можно приступать непосредственно к делу.

Как положено, в первую очередь займемся тестом. В емкость заливаем кефир, к нему добавляем соль, затем яйцо и уксус. Все это перемешиваем.
Далее, добавляем муку и соду. Сода и уксус должны начать взаимодействие непосредственно в самом тесте, а не в отдельной посуде, тогда ваше тесто получится пышным и мягким. Поэтому не бойтесь и добавляйте все как говорит рецепт.
Начинаем замешивать тесто, сделать это можно по старинке, руками, а можно с помощью хлебопечки, это делается быстрее и усилий затрачивается меньше. Тесто должно получиться упругим, пластичным, не жестким и не должно сильно липнуть к рукам. Для этого оно должно быть тщательно вымешано.
Итак, беремся за сосиски. Какие будете использовать, только ваш выбор. Можно брать целые, а можно их перерезать вдоль или поперек, тогда пирожков получается больше. Также многие хозяйки не делают жареные пирожки с целыми сосисками, так как их не очень удобно готовить.
Отрезаем небольшой кусочек теста, раскатываем не очень толсто примерно 5 мм. На раскатанный кусочек кладем сосиску на край и вторым краем накрываем, лишнее отрезаем. Края можно немного склеить пальчиками. Получается такой овальный пирожок.
После того как повторили эти действия со всеми сосисками, начинаем жарить наши получившиеся сосиски на сковородке. Будьте готовы к очень аппетитному аромату, который еще до готовности соберет всю семью за столом.
Немного нагреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло, выкладываем некоторое количество пирожков и обжариваем. Чтобы тесто хорошо приготовилось, обжаривайте на маленьком огне, каждую сторону при закрытой крышке. Не стоит добавлять слишком много подсолнечного масла, в таком случае сосиски в тесте получатся очень жирными.

Вот и получились поджаренные, румяные сосиски в тесте. На сковородке, они становятся пышными и ароматными. Получается очень вкусно и сытно.

Как, оказалось, приготовить их совсем несложно, нужно лишь взять нужные продукты и немного подсматривать в рецепт. Количество пирожков можно увеличивать, немного добавив нужных ингредиентов.

Конечно, такие жареные блюда не стоит употреблять очень часто, но изредка можно полакомиться. Особенно довольны такому блюду будут детишки и, конечно же, просить добавки.

Рецепт не ограничивает сделать жареные пирожки на слоеном тесте, тогда сосиски можно по-другому укладывать. Порезать тесто на полоски и обкрутить ими сосиски. Получается не менее вкусно, но еще и красиво. Единственное, но, если это делать впервые, получается немного кропотливая работа по обкручиванию сосисок. Жареные сосиски в тесте, на сковороде и в слоеном тесте, получаются нежные и аппетитные.

Также получившиеся сосиски в тесте, в ходе жарки можно посыпать кунжутом, а кушать их и как горячее блюдо, так и как холодные завтраки с соусами и кетчупами, с легкостью брать с собой. Сосиски в тесте можно не только жарить, как описывается, но и выпекать в духовке, принцип тот же, правда, времени затрачивается немного больше. Вкус и запах остается таким же притягательным.

Все мы очень любим немного вредную, жареную пищу. И как же сложно пройти мимо кафе быстрого питания, откуда так и веет аромат булочек, сосисок и различных специй.

Многие не могут устоять, а многие, даже если и позволяют себя побаловать, задумываются о качестве процесса приготовления. Ведь мы не видим, какие продукты используются, как готовятся.

Поэтому если вы решили позволить себе съесть что-то такое, то лучше приготовить самостоятельно. Одним из вариантов такого блюда могут быть сосиски в тесте на кефире.

Рецепт совсем несложный, поэтому вы получите двойное удовольствие не только от употребления, но и от самого приготовления.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Сосиска в тесте – простое и невозможно вкусное лакомство из раздела «уличная еда». Приготовить такую «вкусность» можно очень быстро, да так просто, что с этим может справиться даже ребенок. Сосиски в тесте не только сытные, но и очень аппетитные. Предлагаем вам несколько вариантов к приготовлению, а вы уж постарайтесь сами найти своего фаворита.

Пошаговый рецепт

ИнгредиентыКоличество

воды с молоком —	250 мл
свежих дрожжей —	20 грамм
соли —	5 грамм
сахарного песка —	30 грамм
муки —	380 грамм
подсолнечного масла —	50 мл
сосисок —	10 шт.
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 292 Ккал

Как пожарить сосиски в тесте на сковороде:

Развести воду с молоком в равной пропорции;
Массу подогреть, но так, чтобы жидкость стала именно теплой, а не горячей. Так как в горячей жидкости дрожжи умирают и перестают действовать;
В теплом молоке с водой развести дрожжи и сахар;
В уже однородную жидкость всыпать соль и муку. Муку лучше просеять, чтобы масса была более пышной;
Замесить тесто, гладкое и мягкое по текстуре;
Добавить масло, вкатать его в почти готовую массу и накрыть полотенцем, убрав в теплое место до увеличения в два раза;
Готовую массу разделить на десять частей и скатать кусочки в шарики и оставить на десять минут. Шарики еще немного поднимутся;
Раскатать шар в овал так, чтобы поместилось мясное изделие, не присыпая поверхность мукой и не поливая ее маслом;
Завернуть мясное изделие тестом так плотно, чтобы оно не смогло раскрыться;
Повторить данный процесс со всеми шариками и со всеми сосисками;
Разогреть сковороду с достаточным количеством масла и жарить мясные «палочки» до румяного цвета;
Готовые мясные «палочки» выкладывать на салфетки.

Сосиски в слоеном тесте, жаренные на сковороде

500 грамм слоеного теста;
10 сосисок;
40 мл растительного масла.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность на 100 грамм – 280 калорий.

Как приготовить:

Тесто, если оно покупное, заранее разморозить, избавив его от упаковки. Так оно разморозится в разы быстрее;
Поверхность, на которой будете работать, присыпать мукой и выложить пласт;
Раскатать пласт как можно тоньше, чтобы в процессе жарки оно меньше выросло;
Сосиски очистить от пленки, если она есть;
Порезать пласт полосками в длину, толщиной примерно один сантиметр;
Количество полосок должно соответствовать количеству мясных изделий;
Конец теста соединить с концом мясного изделия и как бы «замотать» ее в него;
Повторить со всеми мясными изделиями;
Налить в сковороду масла и разогреть его. Чем больше масла, тем лучше прожарятся мясные «палочки», потому, вы можете налить больше, чем указано в списке необходимых ингредиентов;
Готовые «палочки» в тесте выкладывать на салфетки.

Статья в тему: Салаты с куриной печенью: рецепты с фото

Как приготовить сосиски в картофельном тесте

3 клубня картофеля;
1 куриное яйцо;
100 грамм муки;
4 сосиски;
40 мл растительного масла.

Времени на приготовление – 1 час и 20 минут.

Калорийность – 300 калорий.

Приготовление сосисок в картофельном тесте:

Картофель вымыть и отправить вариться на плиту;
С момента начала бурления воды, начать проверять картошку уже через десять минут, если по размеру она небольшая;
Картофель может свариться как через десять минут, так и полчаса. Все зависит от размера клубней. Готовый картофель должен легко протыкаться ножом;
Готовый картофель очистить и пустить в мясорубку сразу же;
Добавить яйцо и муку. Дать немного соли и массу хорошо перемешать;
Немного остывшую массу раскатать и нарезать кусочками, в которые будет удобно помещать мясное изделие;
Сосиски зачистить от пленок;
Выложить мясные изделия в тесто и завернуть каждую так, чтобы оно точно не порвалось;
На каждой мясной «палочке» сделать надрезы;
Разогреть сковороду с маслом и отправить «палочки» жариться до румяности с каждой стороны;
Готовые мясные «палочки» вытащить на салфетку и немного остудить перед употреблением.

Как сделать быстрое тесто для сосисок в кляре

100 грамм муки;
100 грамм кукурузной муки;
45 грамм сахара;
15 грамм паприки;
7 грамм соды;
5 грамм разрыхлителя;
2 грамма соли;
1 яйцо;
30 мл молока;
6 сосисок;
300 мл масла.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность на 100 грамм – 263 калория.

Как пожарить сосиски в кляре:

Соединить все сухие компоненты, то есть: муку пшеничную, кукурузную, соль, сахарный песок, соду, разрыхлитель и паприку;
В смесь сухих ингредиентов вбить яйцо, перемешать;
Постепенно влить молоко;
Тесто получится очень густым, потому, если молока достаточно, то не стоит вливать все. Если уже поздно, можно добавить еще муки;
Сосиски избавить от упаковки и пленок и нанизать их на шпажки;
Сковороду хорошо прогреть вместе с маслом;
Опустить каждую мясную «палочку» в готовую массу и сразу же отправлять ее в сковороду с маслом;
Готовые «палочки» в кляре обсушивать на салфетках и можно есть.

Статья в тему: Как сварить вкусный крем-суп из белых грибов

Такие сосиски (в кляре) в народе называют Корн Доги. Их часто могут продавать под видом уличной еды, так что если увидите, обязательно попробуйте. Это безумно вкусно и сытно, если приготовлено по оригинальному рецепту, конечно же.

Полезные советы

В первом рецепте можно сменить пропорцию молока к воде. Чем больше будет молока, тем вкуснее в итоге получится блюдо;
Свежие дрожжи добавляются вместо сухих. Первые начинают действовать гораздо быстрее и гораздо масштабнее;
Чтобы слоеное тесто получилось вкуснее и натуральнее, попробуйте приготовить его дома.
Все верно, так мороки больше, да и время на это нужно выделить, но как же это вкусно!
Картофель для картофельного теста можно отварить не только в мундирах, но и так, как обычно он варится для пюре. Так, возможно, будет даже проще;
Сосиски в кляре можно обвалять в муке, прежде чем окунать их в массу.
Сосиски так лучше соберут на себя его;
Сосиски в кляре нужно часто переворачивать во время жарки. Как только видно, что масса схватилась, ее необходимо перевернуть, чтобы оно равномерно прожаривалось. Такое тесто может быстро сгореть, так что не отходите;
Сосиски в тесте можно употреблять не только в горячем и теплом виде.
Они невероятно вкусны даже тогда, когда уже остыли;
В кляр можно добавить разные продукты, которые изменят цвет блюда. Например, можно добавить куркумы и тесто будет насыщенного желтого цвета. Если добавить немного молотой сладкой паприки, масса будет уже оранжевой;
Чтобы немного повлиять на начинку, можно добавить сыра или овощей.
Сыр может быть любым по вкусу, а вот овощами могут стать томаты (только филейная часть, без сока), перец, кабачки и так далее;
Чтобы блюдо было вкуснее, при запекании, смазав яичным желтком, «палочки» можно посыпать кунжутом, тмином, льном;
Если вы собираетесь готовить сосиски в слоеном тесте и запекать в духовке, то не раскатывайте пласт слишком тонко, оно может не подняться, а масло из него потечет;
Чтобы слоеное тесто на сосисках не расклеивалось, смажьте его яйцом заранее.

Сосиски в тесте приготовить до жути просто, а получаются они чертовски вкусными и аппетитными. Такие «палочки» можно приготовить для деток или неожиданных гостей. Поверьте, каждый, кто попробует их, обязательно оценит по достоинству.

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-prigotovit-sosiski-v-teste-na-skovorode/

Рецепты сосисок в тесте на сковороде и в духовке

Когда к хозяйке неожиданно идут гости, а готовить практически нет времени, есть простой вариант перекуса — это сосиска в тесте. Существует много различных вариантов данного блюда. Такая закуска также понравится детям. Рецепты сосисок в тесте очень просты, не требуют много сил и времени. А все необходимое можно найти в ближайшем супермаркете.

Сосиски в слоеном тесте на палочке

Это закуска подается на палочке, отлично подходит для тех, кто ждет компанию друзей или детей и не хочет, чтобы гости испачкали руки. Особенно она хороша для тех, к кому эти гости придут с минуты на минуту. К тому же, не нужны столовые приборы или куча салфеток. Достаточно всего лишь одной большой тарелки и шпажек.

Приступим к приготовлению по рецепту сосисок в тесте.

Понадобятся следующие компоненты:

сосиски — 6 шт.;
тесто слоенное – 1 уп.

Для начала достаем слоеное тесто из морозилки и даем ему оттаять. В магазине лучше выбирать дрожжевой вариант, тогда изделия получаются более пышными.

На стол высыпаем немного муки и раскатываем тесто. Это нужно для того, чтобы тесто быстрее и равномернее пропеклось. Разрезаем его на полоски шириной 1 — 2 см. Затем берем сосиски и разрезаем каждую пополам. Достаем шпажки и нанизываем половинки на них, но не до конца. Сверху оборачиваем их тестом, двигаясь снизу вверх, как по спирали.

Если остается лишнее тесто, можно снова упаковать его в пакет и отправить в морозилку до следующего раза.

Разогреваем духовку до 190 градусов. Кладем сосиски в слоеном тесте на противень, предварительно смазанный маслом. Каждую сверху смазываем взбитым желтком и ставим в духовку. Выпекаем до того момента, пока булочка не подрумянится. Примерное время приготовления 15 — 20 минут.

Как видите, сосиски в тесте в домашних условиях приготовить совсем не сложно. К столу подаем их с томатным соусом и горчицей.

Приготовление блюда

Сначала займемся приготовлением теста. В миску наливаем воду, высыпаем соль и сахар, помешиваем до того момента, пока они не растворятся. Теперь нужно добавить масло, а затем просеянную муку.

Добавляйте муку постепенно, избегая комков, постоянно помешивая. Замешиваем тесто до однородного состояния. Посыпаем рабочую поверхность мукой и достаем бездрожжевое тесто, начинаем его вымешивать, пока оно не станет гладким.

Когда тесто готово, раскатываем его. Толщина должна быть примерно 0,6 – 0,8 мм.

Каждую сосиску заверните в приготовленное тесто и выложите на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой. В миске хорошенько взбиваем желтки и смазываем каждую сверху.

Теперь посыпаем одну половину сосисок потертым сыром, а другую кунжутом.

Ставим в разогретую духовку противень. Запекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

Когда закуска будет готова, подаем к ней соус и чай.

Сосиски в тесте, жаренные на сковороде

Пышная и вкусная выпечка без использования духовки — еще один вариант вкусного блюда, которое очень быстро готовится. Жареные сосиски в тесте на сковороде — отличный вариант для дачи. Ведь не у всех там есть духовка, а накормить семью хочется чем-нибудь вкусненьким.

Приготовление

Сначала приготовим тесто. Для этого в кастрюле смешиваем воду и молоко. Главное, чтобы температура жидкостей была комнатной температуры. Теперь добавляем сахар и соль, размешиваем до полного растворения. Затем кладем дрожжи, снова мешаем и отставляем в сторону на 20 минут.

После того, как дрожжи подошли, добавляем масло и просеянную муку, замешиваем тесто. Не кладите много муки. Тесто должно немного приставать к рукам. Накрываем крышкой и ждем 2 часа, пока оно поднимется.

Когда тесто поднялось, достаем его из кастрюли и разделяем на несколько одинаковых частей, скатав каждую в шарик. Если не хотите, чтобы тесто липло к рукам, смажьте руки и поверхность стола растительным маслом.

Разминаем каждый шарик в лепешку, кладем в него сосиску и заворачиваем. В итоге получается длинный пирожок.

Глубокую сковороду хорошо разогреваем, наливаем большое количество масла. В разогретое масло кладем пирожки и обжариваем со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Когда пирожки будут готовы, кладем каждый на бумажное полотенце, оно впитает излишек жира, а затем перекладываем на тарелку. К такому блюду нужен соус или легкий салат.

Жаренные сосиски в тесте — способ 2

В этом варианте рецепта сосисок в тесте не нужно ждать, когда поднимется тесто. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет порадовать себя и близких блюдом на скорую руку. Рецепты сосисок в тесте не требуют особых умений, да и набор продуктов доступен:

соль и сода — по 0,5 ч.л.;
кефир нежирный — 2 ст.;
растительное масло для жарки;
мука 2 ст.;
2 упаковки сосисок.

Для начала займемся тестом. Для этого в кастрюлю наливаем кефир, растворяем в нем соль и на некоторое время отставляем в сторону.

Далее просеиваем муку и смешиваем с содой. Сухую смесь высыпаем небольшими порциями в кефир, постоянно помешивая, чтобы не было комков, и замешиваем тесто. Затем вынимаем его из кастрюли и начинаем вымешивать на рабочем столе.

Тесто не должно прилипать к рукам, должно быть однородным. Отставляем его в сторону на 10 минут, даем «отдохнуть». Не забудьте накрыть его полотенцем или салфеткой для того, чтобы оно не подсохло.

Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм и нарезаем его полосками. В каждую заворачиваем сосиску. Ширина таких полос должна быть не больше одного сантиметра. Не нужно делать их очень широкими, иначе не получится красивой «упаковки».

В этом случае масла нужно добавлять совсем немного, только чтобы смазать дно. На сковороде сосиски в тесте нужно обжаривать со всех сторон до румяной корочки. Готовую закуску переложить на блюдо, дать немного остыть и можно подавать к столу.

Источник: https://FB.ru/article/23699/uu-retseptyi-sosisok-v-teste-na-skovorode-i-v-duhovke

Как пожарить сосиски в тесте на сковородке

Многие из нас стараются придерживаться определенного режима питания, который нам кажется здоровым, но иногда так хочется чего-то запретного!

Твой Поваренок хочет поделиться с вами рецептом, как пожарить сосиски в тесте на сковородке так, чтобы они остались хрустящими снаружи и обжигающе сочными внутри.Эта простая в приготовлении вкуснятина позволит вам потешить свои вкусовые рецепторы и побаловать своих близких.

Как жарить сосиски в тесте на сковородке

Сосиски в тесте все мы с вами полюбили еще в далеком детстве. Наверняка многие из вас впервые попробовали это сытное угощение в школьной столовой, где ломтик сосиски запекался в пышном румяном тесте.

Но наш портал спешит вам предложить гораздо более упрощенную и быструю версию этого блюда! Если к вам нагрянули гости или захотелось чего-то вкусненького, то приготовьте сосиски в тесте по этому пошаговому рецепту.

В первую очередь, займемся тестом. Лучше всего использовать слоеное бездрожжевое: оно придает хрусткость нашей закуске, да и все приготовление занимает в разы меньше времени.

Но если вы предпочитаете пышную текстуру, можно использовать тесто на кефире или обычное дрожжевое. Сделать их самим или купить в магазине – тут уже только ваш выбор.

Рабочую поверхность, стол или разделочную доску, слегка присыпаем мукой. Пока еще замороженное слоеное тесто нарезаем на тонкие, примерно 1 см, полоски и выкладываем их на рабочую поверхность.
Если тесто нужно предварительно раскатать, раскатайте, а потом нарежьте примерно на такие же по ширине полоски. Полосок теста должно быть равно количеству сосисок. Тесто оставляем размораживаться примерно на 30 минут.
Выбираем сосиски. Тут уже ориентируйтесь на свой выбор: классические молочные, копченые, баварские – ограничением будет только ваш вкус.

Если хотите, вместо сосисок можете использовать популярные сейчас колбаски для жарки, но, естественно, предварительно их нужно будет подвергнуть тепловой обработке, ведь тесто готовится гораздо быстрее мяса.

Вне зависимости от того, используете вы уже готовые сосиски или слегка обработанные колбаски, их необходимо слегка обжарить со всех сторон. До легкой корочки на боках.
Когда обжаренные сосиски слегка остынут, каждую аккуратно обертываем полоской теста, защипываем края. Должна получится спираль. Не бойтесь, что будут пробелы, тесто при обжарке еще увеличится в размере.
Возвращаем обернутые сосиски на стол с мукой, накрываем влажным полотенцем и забываем еще на 30 минут – это нужно для того, чтобы тесто окончательно нагрелось и стало максимально пышным.
По истечении времени разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Выкладываем сосиски на сковородку. Очень важно оставить между ними достаточно места, ведь тесто еще будет увеличиваться.
Жарим на самом медленном огне с каждой стороны до золотистой корочки, потом переворачиваем и опять обжариваем. Ни в коем случае не накрываем крышкой. Подаем на стол обязательно горячими!

Как приготовить сосиски в тесте: дополнения

Как уже отмечалось выше, вместо сосисок вполне можно использовать мясные колбаски. Перед тем, как завернуть сосиску в тесто, к ней можно добавить различный топпинг:

кетчуп,
майонез,
или даже обжаренный лук – что вам больше по вкусу.

Готовить нужно обязательно по количеству персон: лучше потом дожарить, чем разогревать!

Лучшее сочетание: взять подкопченные сосиски с сыром, разрезать их пополам и добавить еще немного сыра, а уж потом все завернуть в тесто. Правда, в этом случае мы советуем использовать сковородку с хорошим антипригарным покрытием: сыр может потечь. Но вкус при этом Ммм!

Приятного аппетита и позвольте себе немного баловства! В конце концов, лучший способ не сорваться – не запрещать себе питаться вкусно.

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-pozharit-sosiski-v-teste-na-skovorodke.html

Сосиски в тесте на сковороде: 8 сытных рецептов

Сытные, очень вкусные и быстрые рецепты сосисок, приготовленных на сковороде. Готовьте просто!

Рецепт 1: сосиски в тесте на сковороде (пошаговые фото)

мука — 500 г;
вода теплая+молоко (50×50) — 320 мл;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 3 ст. л.;
растительное масло — 6 ст. л.;
дрожжи сухие — 1ст. л.

Для начинки:

сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).

Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.

Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.

Так сформировать все пирожки.

Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Рецепт 2, пошаговый: сосиски в кляре на сковороде

сосиски молочные – 300 грамм,
куриное яйцо – 1 шт.
молоко – 50 грамм,
пшеничная мука – 75 грамм,
масло растительное – 40 грамм,
соль – пару щепоток,
сахар – 1 щепотка.

Сосиски чистим от пленок, перекладываем на салфетку, чтобы удалить всю влагу с них. К сухим сосискам кляр лучше прилипнет.

Разбиваем яйцо и в мисочку отправляем только желток. К нему подливаем молоко, сыпем соль, сахар, слегка взбиваем венчиком.

Досыпаем в кляр муку, продолжим перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.

Вливаем в кляр немного растительного масла, размешиваем до получения единообразного состояния.

Оставшийся куриный белок взбиваем миксером на максимальной скорости, добавив щепотку соли. Взбиваем пока не образуется стойкая пенка.

Взбитый белок добавляем в клярную массу и медленно перемешиваем ложкой.

Сосиски окунаем в кляр, чтобы он их максимально покрыл.

На сковородку, где прогрелось масло, кладем сосиски и начинаем жарить на среднем огне.

В процессе обжарки сосиски крутим, переворачиваем, пока на них не образуется красивый колер. Через 5-10 минут сосиски хорошо прожарятся.

Горячие сосиски достаем из сковородки и перекладываем на тарелочку.

Рецепт 3: жареные сосиски на сковороде (с фото пошагово)

Вода + молоко — 250 мл
Дрожжи сырые — 20 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Мука пшеничная — 380 г
Масло растительное — 1 ст.л. + для жарки
Сосиски — 10 шт.

Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).

Жидкость подогреть, добавить дрожжи и сахар.

Когда дрожжи полностью разойдутся, высыпать муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце масло.

Тесто накрыть и поставить в тепло для подъема.

Тесто на сырых дрожжах (если они свежие), подходит очень быстро.

Разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шары, накрыть на 5-7 минут.

Раскатать шарик в овал по размеру сосиски. Тесто не прилипает, подсыпать муку не надо!

Обернуть сосиску, тщательно защипнуть шов.

Так проделать со всем тестом.

Жарить сосиски в тесте на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до румяной корочки.

Выкладывать на салфетку.

Сосиски в тесте готовы.

Рецепт 4: сосиски в кляре жареные на сковороде

Сосиски 8 шт.
Мука 5 ст. ложек
Молоко 5 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 щепотка
Масло растительное 100 мл
Зелень петрушки по вкусу

Очистите сосиски от упаковки.

Готовим кляр. В молоке растворите соль и сахар. Добавьте яичный желток, смешанный с 4 столовыми ложками растительного масла.

Добавьте в кляр просеянную муку. Хорошо перемешайте.

Взбейте белок и добавьте его в кляр. Еще раз перемешайте.

Накалывайте сосиски вилкой и обмакивайте в кляр.

Обжарьте сосиски в кипящем масле до золотистого цвета. Для равномерной прожарки периодически переворачивайте сосиски.

Перед подачей на стол посыпьте порезанной зеленью петрушки или другой на ваш вкус.

Рецепт 5: как приготовить сосиски в тесте на сковороде

250 мл кефира;
1 яйцо;
1 неполная чайная ложка соды;
2 стакана муки;
полчайной ложки соли;
растительное масло для жарки;
500 грамм сосисок.

В кефир выбиваем яйцо, добавляем соль, перец (и любые другие специи по вкусу). Добавляем соду и перемешиваем. Сода сразу вступит в реакцию с кислым молоком и на поверхности начнут появляться пузырьки.

Совет: кефир можно заменить кислым молоком. Получиться так же вкусно!

Добавляем просеянную муку. Если вы используете разрыхлитель, то его смешиваем с мукой.

Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.

Отщипываем кусочек теста, чтобы было удобно работать. Раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Толщина теста 2-3 миллиметра. Разрезаем тесто на полочки по 5-7 сантиметров.

Наворачиваем тесто на сосиску внахлест. Край теста хорошо защипнуть. Если у вас есть время и желание, вы можете придумать или найти не стандартные способы оформления сосисок в тесте.

На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем первую партию сосисок. Обжариваем сосиски в тесте со всех сторон. Если много масла, обжариваем с двух сторон, в противном случае, перевернуть сосиску придется 4 раза. Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Теперь можно сесть. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

8 сосисок;
1 стакан кефира;
2 стакана муки;
0,5 чайн. ложки соли;
0,5 чайн. ложки соды;
4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла.

Сначала нужно замесить бездрожжевое тесто на сосиски в тесте, жареные без яиц.

Для этого надо насыпать в кефир соду, перемешать и оставить минут на 5, чтобы прошла реакция между кислотой и щёлочью. При этом на кефире образуются пузырьки. Затем надо насыпать в кефир соль и предварительно просеянную муку. Муку желательно подсыпать постепенно, а не всю сразу.

Вначале замешивать тесто надо ложкой, а потом продолжить замес руками. Возможно, для раскатки теста понадобится добавить ещё несколько ложек муки. Готовому тесту надо дать постоять при комнатной температуре примерно 15 минут.

После этого нужно разделить тесто на 8 частей (по количеству сосисок). Можно сделать сосиски в тесте меньшего размера. Для этого каждую сосиску надо разрезать пополам (поперёк). Соответственно тесто надо будет разделить не на 8, а на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать толщиной примерно 2-3 мм. Положить на лепёшку сосиску, завернуть её в тесто и залепить, как пирожок. После этого придать сосиске в тесте более гладкую и аккуратную форму.

Остаётся пожарить сосиски в тесте на сковороде. Без дрожжей на кефире они готовятся очень быстро. Надо налить на сковороду подсолнечное масло и разогреть его. Затем выложить сосиски, оставляя между ними расстояние в несколько сантиметров, т.к.

в процессе жарки они немного увеличатся в размерах. Жарить надо на маленьком огне, обжаривая сосиски с четырёх сторон. Признаком готовности блюда будет подрумяненное тесто.

Как видите, сосиски в тесте жареные (рецепт с фото) без дрожжей получаются очень аппетитными.

Рецепт 7, простой: сосиски в слоеном тесте на сковороде

11-12 штук мясных колбасок или сосисок
1 упаковка замороженного слоеного теста (без разницы — дрожжевого или нет)
салатные листья для подачи

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, выкладываем куриные колбаски.

Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, практически до готовности. Остужаем.

Если у вас сосиски, то этот шаг, понятно, пропускаем.

Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Мне попалось тесто, свернутое в рулон, но оно может быть и в плоских упаковках, обычно по 2 листа. Разрезаем тесто на полоски шириной примерно 6-7 см.

Каждую полоску слоеного теста тонко раскатываем, пока она не станет примерно в два раза длиннее первоначальной. Длина значения не имеет, лишнюю длину будем обрезать и использовать для следующей сосиски.

В полоску из теста наискосок заворачиваем куриную колбаску или сосиску.

Излишек теста отрезаем. Маленькие остатки полосок можно скреплять между собой и заворачивать очередную колбаску или сосиску.

Должно получиться примерно вот так:

Разогреваем духовку до 160-180 градусов. Выкладываем колбаски на смазанный противень, ставим в горячую духовку и выпекаем до золотистой корочки.

Готовые и немного остывшие куриные колбаски или сосиски в слоеном тесте выкладываем на салатные листья и сразу подаем к столу. Очень вкусно, просто невозможно оторваться!

Рецепт 8: очень вкусные сосиски в картофельном тесте

Предлагаю приготовить сосиски в картофельном тесте на сковороде, которые разнообразят ваш обед или ужин. Готовить такие сосиски несложно, а получаются они сытными и вкусными.

Картофель (очищенный) — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 5-7 ст. л. (с горкой)
Сосиски — 9 шт.
Растительной масло — для обжаривания

Начнем с приготовления картофельного пюре. Для этого вымытый картофель очищаем, споласкиваем водой и варим в подсоленной воде до готовности. Затем жидкость сливаем и разминаем картофель в пюре.

Остужаем пюре до теплого состояния. Вводим муку и яйцо, перемешиваем. Получается однородная, достаточно плотная масса, немного липнущая к рукам, которая держит форму. Количество муки зависит от того, какая у вас картошка: водянистая или нет.

Картофельное тесто делим на одинаковые кусочки. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и расплющиваем каждый кусочек в плоскую не толстую лепешку. На середину кладем сосиску (можно предварительно отварить сосиски) и соединяем края теста, формируя пирожок.

Готовые изделия обваливаем в муке со всех сторон.

Выкладываем сосиски в картофельном тесте в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на небольшом огне до зарумянивания. Можно накрыть сковороду крышкой.

Затем сосиски выкладываем на бумажное полотенце.

http://rutxt.ru, http://namenu.ru, http://www.iamcook.ru, http://100usov.ru, http://every-holiday.ru, http://prokefir.ru, http://prosto-i-usno.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Источник: https://www.eat-me.ru/20170803/sosiski-testo-skovoroda.htm

Сосиски в дрожжевом тесте, жареные на сковороде

Домашняя сосиска в тесте куда лучше фастфудовского хот-дога! Во-первых, Вы сами выбираете только полезные ингредиенты (если сосиски вообще можно считать полезными по крайней мере, Вы купите не дешевые «кошачьи», а вполне приличные «Молочные» или «Сливочные:))

Во-вторых, готовить и кушать интересно! Отличная альтернатива бутербродам с колбасой – кстати, очень удобно брать сосиски в тесте с собой как перекус на природу.

Есть множество вариаций рецепта сосисок в тесте: их можно заворачивать в дрожжевое тесто и в слоёное; можно запекать в духовке или жарить на сковороде — как мы сейчас и сделаем! А рецептиком печёных булочек с сосисками я с Вами также поделюсь:) Кстати, можно запекать не только сосиску, но и котлету в тесте! Тоже очень сытно и вкусно.

Этот рецепт я нашла когда-то в кулинарном журнале, и он на несколько лет стал нашим любимым: тесто пышное, корочка зажаристая, вкуснота! Но потом мы перешли на печёные булочки с сосисками — всё же печь полезней, чем жарить в масле.

А вообще, сосиски в тесте — отличный вариант домашнего фаст-фуда, ведь не все могут заказать себе такую роскошь, как роллы в Уфе с доставкой на дом! Потому как кто и не в Уфе обитает, а кто заморским роллам что-то наше, попроще, предпочитает! Ну что, приступим?

Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/nesladkaya-vypechka/sosiski-v-drozhzhevom-teste-recept-s-foto.html/comment-page-1

Жареные сосиски в тесте

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около «Пышечных», останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой «вредной», но манящей выпечкой!

Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки (ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недостаточным).

То что мне понравилось в рецепте этого теста, так это отсутствие яиц — я читала, что они лишь утяжеляют тесто и делают его довольно плотным и быстро черствеющим — но это лишь мое мнение! Без яиц, как мне кажется, тесто получается очень мягким, нежным и очень-очень воздушным!

Нам понадобится:

мука — 500 г;
вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 3 ст. л.;
растительное масло — 6 ст. л.;
дрожжи сухие — 1ст. л.

Для начинки:

сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.

Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.

Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

Приятного аппетита!

Источник: https://gotovchik.ru/zharenye-sosiski-v-teste.html

Жареные сосиски в тесте – рецепт

Ингредиенты:

мука пшеничная — 180 г;
мука кукурузная — 140 г;
сахар — 30 г;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 250 мл;
сода — 4 г;
мускатный орех — 2 г;
сосиски;
масло для жарки.

Приготовление

Просейте оба вида муки и соедините их с хорошей щепотью соли, мускатным орехом и содой. Взбейте молоко с яйцом и сахаром, а после соедините две подготовленные смеси и замесите густое тесто.

Разогреваем в сковороде количество масла достаточное для того, чтобы полностью покрыть сосиску.

Очищенные от оболочки сосиски сперва обваливаем в муке, чтобы кляр лучше прилипал, а затем окунаем в тесто и даем излишкам стечь. Моментально погружаем заготовки в горячее масло и ждем. Приготовление сосисок в тесте будет завершено тогда, когда кляр станет золотистым.

Жареные сосиски в тесте на кефире

Ингредиенты:

растительное масло — 1 л;
мука пшеничная — 320 г;
сахар — 40 г;
разрыхлитель — 6 г;
яйцо — 1 шт.;
кефир — 250 мл;
сосиски — 8 шт.

Приготовление

Перед тем, как пожарить сосиски в тесте, поставьте кастрюльку с маслом на средний огонь и оставьте его разогреваться. До тех пор, пока масло дойдет до нужной температуры, мы успеем сделать кляр.

Для кляра взбиваем кефир с яйцом, добавляем муку с разрыхлителем, немного сахара и соли. Переливаем кляр в высокий стакан или банку.

Сосиски нанизываем на шпажки, чтобы их удобнее было окунать в смесь и переворачивать во время обжарки. Окунаем сосиску в кляр так, чтобы покрыть ее со всех сторон, излишкам даем стечь и моментально помещаем ее в кипящее масло.

3-5 минут будет достаточно для того, чтобы сосиски были готовы, после, их можно подавать с любимым соусом.

Вкусные сосиски в тесте

Если на приготовление кляра нет времени или же вы далеки от мастерства этого дела, возьмите за основу лаваш или тортилью и сделайте любимую закуску за считанные секунды.

Ингредиенты:

лист лаваша;
твердый сыр — 130 г;
острый перец — по вкусу;
сосиски;
масло для жарки.

Приготовление

Разрежьте сосиски пополам, а лаваш – крупными квадратами. Натрите твердый сыр и, по желанию, смешайте его с таким количеством острого перца, каким пожелаете (только семена из него предварительно удалите).

Выложите сосиску на один из краев лаваша, рядом насыпьте тертого сыру и сверните лаваш в рулет, не забыв подвернуть верхние и нижние края, чтобы плавящийся сыр не вытек.

Для надежности зафиксируйте все зубочисткой и обжарьте на разогретом масле.

Сосиски в пивном тесте во фритюре

Ингредиенты:

мука — 320 г;
сахар — 30 г;
разрыхлитель — 5 г;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 60 мл;
пиво — 240 мл;
сосиски;
растительное масло.

Приготовление

Поставьте масло разогреваться на среднем огне.

Просеяв муку и разрыхлитель, добавьте к смеси сахар и щепоть соли. Взбейте яйцо с молоком и добавьте в мучную основу. Теперь, когда вы получили густое и комковатое тесто, начините вливать к нему пиво, постоянно помешивая. Когда кляр для сосисок в тесте станет однородным – настало самое время окунать в него сами сосиски, предварительно размещенные на шпажках для удобства.

Обжарка в масле займет пару минут с каждой из сторон, после чего следует непременно подавать закуску в компании бокала пива.

Печеночная колбаса в домашних условиях Если вы не против иногда полакомиться печеночной колбаской, то наши рецепты вам пригодятся! Не пожалейте времени, для приготовления домашней печеночной колбасы, тогда вы будете уверенны, что она не только без вредных добавок, но и несомненно вкусная.

Если вы любите сало в различных его вариантах приготовления, то наш рецепт однозначно заслуживает вашего внимания. Маринованное сало — замечательная закуска, которая не останется незамеченной и на праздничном столе.

Вареное сало в луковой шелухе Сложно представить себе украинскую кухню без сала. И, конечно же, приготовить сало можно разными способами — солить, коптить, мариновать. Мы же расскажем вам, как можно отварить сало, да не просто так, а в луковой шелухе. Неимоверно вкусно!

Холодец не теряет своей актуальности уже очень много лет. И не зря! Такая закуска всегда выигрывает на праздничном столе. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить необыкновенно вкусный холодей из свиной рульки.

Источник: https://receptivkysa.ru/zharenye-sosiski-v-teste-na-skovorode.html

Сосиски в тесте на сковороде – 7 рецептов, как приготовить

Чтобы приготовить вкусную закуску, совсем необязательно тратить много времени, запасаться продуктами и разогревать духовку. Ведь можно сделать сосиски в тесте на сковороде.

Сосиски в дрожжевом тесте на сковороде

Дрожжевое тесто в этом рецепте получается мягким и воздушным. Дрожжи лучше брать сухие.

Необходимые ингредиенты:

шесть ложек масла растительного;
полкилограмма муки;
ч. л. соли;
ложка дрожжей;
120 миллилитров воды и столько же молока;
три ложки сахара;
15 сосисок.

Процесс приготовления:

Молоко и воду нагреть и соединить. Засыпать в полученную смесь соль, сахар и дрожжи, а затем растительное масло и муку.
Тесто прикрыть и оставить на пару часов для поднятия. В процессе его следует пару раз обмять.
Полученную массу разделить на 15 небольших шариков и слегка примять каждый, чтобы образовалась лепешка.
Выложить туда по сосиске, завернуть и сформировать что-то, вроде пирожка.
Прогреть сковороду с большим количеством растительного масла и обжаривать каждую заготовку с двух сторон до румяности.

Рецепт из слоеного теста

Приготовить сосиски в слоеном тесте самостоятельно совсем не сложно, тем более что для рецепта отлично подойдет его покупной вариант.

Необходимые продукты:

упаковка слоеного теста;
около 12 сосисок.

Как пожарить с добавлением сыра

Пожарить сосиски в тесте можно еще и с сыром. Тогда блюдо получается еще вкуснее и интереснее.

Сосиски в тесте жареные на сковороде: рецепт с фото

Если хозяйка ждет на чай дорогих и любимых родственников либо должны оставить свой визит хорошие друзья, то этот рецепт жареных сосисок в тесте на сковороде, как раз то, что нужно.

Самое простое и невероятно пышное, дрожжевое тесто будет готово уже через несколько минут. А дальше, все проще некуда! Завернуть в податливое, мягкое тесто излюбленные сосиски, сможет каждый. Румяная, сочная выпечка подойдет не только для чаепития, но и станет отличным перекусом для домочадцев. Устоять перед аппетитными сосисками в тесте нереально!

Ингредиенты:

жирное молоко – 130 грамм.
яйца куриные – 2 штуки.
соль – 10 грамм.
сахарный песок – 10 грамм.
прессованные дрожжи – 20 грамм.
растительное масло – 1 ст. ложка.
пшеничная мука – 600 грамм.
сосиски – 10 штук.

Сосиски в тесте жареные на сковороде рецепт с фото:

1. Взять глубокую вместительную емкость. Разбить туда яйца и влить молоко. Хорошо перемешать кухонным венчиком жидкие компоненты.

2. Всыпать туда же соль и сахар. Немного размешать все.

3. Прессованные дрожжи растворить в жидкой смеси. Размешать все венчиком.

4. Влить растительное масло в общую посудину. Этот продукт обеспечит эластичность будущему тесту.

5. Постепенно всыпать просеянную муку. Не спеша, замесить тесто. Очень важно вымесить тесто руками, таким образом, дрожжи будут правильно работать. Тесто прикрыть сверху пищевой пленкой. Оставить его на 40 минут в теплом помещении.

6. В результате, тесто станет пышным, воздушным и совершенно не липнущим к рукам. Сухая мука больше не потребуется, даже для посыпания рабочей поверхности.

7. Разделить тесто на равные шарики.

8. Завернуть сосиски в тесто.

9. Жарить изделия на среднем огне в большом количестве растительного масла. На жарку каждой стороны сосисок в тесте должно уйти, примерно, 3 минуты.

10. Румяные, ароматные сосиски в тесте можно есть. Приятного аппетита!

Почему же так популярны сосиски, почему перед этим простым блюдом не может устоять ни взрослый, ни ребенок? Возможно дело в неповторимом аромате, который приобретает угощение, а может все объясняет простота приготовления?

Какой бы ни была причина, главная цель приготовления жареных сосисок в тесте – получение не только вкусного, но в первую очередь безопасного блюда. Сосиски – продукт скоропортящийся, и чтобы использовать их, когда срок годности подходит к концу, предприимчивые продавцы начали искать выход, и выходом таким стало использование мясных изделий для приготовления простых, быстрых, но очень вкусных пирожков, которые все мы называем – сосиски в тесте.

Но нам же порченые продукты не нужны? Поэтому перед покупкой сосисок изучите основные правила их выбора:

• не стоит покупать продукт насыщенно розового цвета, скорее всего для его изготовления использовался краситель;

• старайтесь покупать сосиски, которые подходят для детского питания и имеют официальное тому подтверждение;

• часто сосиски наполняют водой для увеличения веса, выявить это просто, достаточно слегка сжать ее в руках и посмотреть, выделяется ли жидкость;

• не старайтесь сэкономить на покупке, помните – килограмм нормальных сосисок просто не может стоить столько же, сколько, например, буханка хлеба.

И еще пара советов:

• если покупаете сосиски какой-то марки впервые, дайте небольшой кусочек собаке или кошке (конечно, не уличной, а холеной домашней), если в ней нет мяса, есть животное такое «лакомство» не станет;

• если в продукте много крахмала, то капля йода, попавшая на поверхность, станет синей.

Сосиски в тесте жареные на сковороде – прекрасный вариант для угощения, для перекуса, для замены бутербродов. Готовьте с любовью и правильно выбирайте продукты, чтобы еда приносила вам и вашим близким только пользу.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Гребенкина.

рулетов Easy Sausage Rolls всего из 3 ингредиентов! (ВИДЕОРЕЦЕПТ)

Быстрые и легкие рулетики с сосисками всего из 3 ингредиентов — лист слоеного теста, сосиски и сладкое или соленое варенье / желе / спред. Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их также можно приготовить заранее и заморозить на потом. Идеально подходит для праздничных развлечений, в качестве закуски, бранча или обеда!

(Прикрепите на потом)

Обожаю рулетики из колбасы, особенно из свинины.Но, живя в США, если я хочу булочки с сосисками, я должен делать их сам. Раньше я уже публиковала в блоге свой рецепт изысканных рулетов из карамелизованного яблока и свинины с фенхелем. Хорошо приправленная фарш из свинины, смешанный с карамелизированным яблоком и жареным фенхелем, а затем завернутый в маслянистое слоеное тесто… вы можете понять, почему я люблю рулетики из сосисок!

Но если вы хотите сделать смехотворно простой, сверхбыстрый и в то же время вкусный, как всегда, вариант колбасных рулетов, то это рецепт для вас.Эти простые колбасные булочки, состоящие всего из 3 ингредиентов, быстро соединяются и отлично замораживаются. Таким образом, вы можете сделать партию (или две или три), а затем заморозить их на потом, и подготовить их к тому времени, когда возникнет тяга к булочкам с колбасой (да, они настоящие), или когда вы внезапно окажетесь в компании и захотите чтобы приготовить быструю закуску / закуску. К тому же на вкус они не отличаются от деликатесных рулетов из свинины с сосисками.

Вот как можно быстро и легко приготовить эти булочки с колбасой.

Shortcut 1 — Слоеное тесто, купленное в магазине. Это и ежу понятно. Домашнее слоеное тесто лучше по вкусу, а вот купленное в магазине — это достойная экономия времени. Но если вы хотите быстро и легко приготовить домашнее грубое слоеное тесто, у меня есть вкусный рецепт для этого прямо здесь.

Ярлык 2 — Сосиски, купленные в магазине. Я не говорю здесь о хот-догах. Я говорю о настоящем, красиво приправленном фарше в оболочке.Вы можете использовать свой любимый вкус — свиные сосиски, куриные колбаски, колбаски из баранины или говяжьи колбаски. Если они не являются предварительно приготовленными сосисками, они подойдут для этих простых рулетов из сосисок.

Если вы используете предварительно приготовленные сосиски, в США их будут называть свиньями в одеяле. Однако в Великобритании свинья в одеяле — это колбаса, завернутая в бекон. Разница между свиньями в одеяле (в Северной Америке) и рулетами из сосисок заключается в том, какую колбасу вы используете. Предварительно приготовленные хот-доги для свиней в одеяле и необработанные колбасы или фарш для колбасных рулетов.

Shortcut 3 — соленый или сладкий джем или желе, приобретенное в магазине. Я предпочитаю использовать фруктовые, сладкие и соленые пасты с небольшим количеством тепла. Но прекрасная карамелизованная луковая паста или желе из красного перца хорошо подходят и для более изысканных рулетов с сосисками. Если вы делаете эти легкие колбасные рулеты для детей или взрослых, которым не нравится острый вкус, вы можете использовать сладкую пасту из абрикоса, ягод, инжира или айвы. Что-нибудь, что дополнит пикантный вкус вашей колбасной начинки.

Для этих легких рулетов я буду использовать абрикосовые и свиные сосиски, а также пасту из красного апельсина и чили.Мне нравится эта комбинация, потому что перец чили добавляет приятную нотку, а абрикос и апельсин обеспечивают приятный кисло-сладкий баланс свинине.

Еще одно отличное сочетание на День Благодарения и Рождества — это сосиски из индейки (или свиные колбаски) с клюквенным вкусом или соусом!

ИЛИ, как насчет говяжьих сосисок с фруктовым соусом барбекю?

Или сосиски из баранины с желе из мяты и чили?

Сосиски из свинины или курицы с яблоком или варенье из манго и халапеньо?

Или куриные сосиски с базиликом с томатным вареньем из бурбона?

Комбинации бесконечны, и вы можете по-настоящему творчески подходить к этим сочетаниям вкусов.Только не забудьте использовать ароматные сосиски для этих простых рулетов. Раньше я использовала для них обычные свиные отруби, и они тоже очень хорошо работают!

Теперь, когда я предложил несколько способов персонализировать эти простые рулетики с сосисками, позвольте мне показать вам, как легко их сделать!

После размораживания слоеного теста положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрежьте его пополам. Выложите свой любимый намаз на тесто. Обрезать и аккуратно снять оболочку, сохраняя при этом целую колбасу.Выложите колбасу (без оболочки) на лист слоеного теста по одному длинному краю (см. Видео рецепт). Мне понадобилось 1 1/2 сосисок на половину листа слоеного теста. Таким образом, на весь лист слоеного теста будет 3 сосиски, чтобы получилось 2 «бревна» для рулетов.

Каждое бревно затем можно разрезать на 3–4 (для больших колбасных рулетов) или на 6 (для маленьких колбасных рулетов). На этом этапе рулеты из свиной колбасы можно заморозить. Поместите каждый рулет с сосисками на противень, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте.После замораживания их можно переложить в герметичные контейнеры и снова заморозить до тех пор, пока они не понадобятся.

Вам, конечно, нужно будет отрегулировать время приготовления в духовке в зависимости от того, запекаете ли вы их свежими или замороженными (вся информация доступна в рецепте).

Какую бы вкусовую комбинацию вы ни использовали, я гарантирую, что эти легкие сосиски идеально подходят для праздничного развлечения! Используйте изысканные сосиски и ароматизаторы для необычных рулетов с сосисками, но не усложняйте их, чтобы дети и взрослые могли быстро и легко перекусить.

НАЖМИТЕ ДЛЯ ПОШАГОВОГО РЕЦЕПТА ВИДЕО

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Легкие рулетики с сосисками

Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская

Булочки с колбасой Quick and Easy всего из 3 ингредиентов — лист слоеного теста, сосиски и сладкое или соленое варенье / желе / спред.Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их также можно приготовить заранее и заморозить на потом.

Подготовка: 15 минут

Готовка: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 24 рулета

Инструкции:

ЛЕГКИЕ РУЛЕТЫ ДЛЯ КОЛБАС

Разогрейте духовку до 375 ° F и выстелите противень пергаментной бумагой. Отложите это в сторону.
Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.Немного раскатайте, чтобы увеличить лист, но не делайте его слишком тонким).
Разрежьте лист теста пополам. Отложите половину листа теста.
Намажьте около 1 ½ столовой ложки пряного фруктового приправы / намазывайте ближе к одному краю листа слоеного теста (по длине). Возможно, вам понадобится больше, в зависимости от вкуса, который вы используете.
Промокните сосиски бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. С сосисок разрезать и аккуратно снять оболочку.Выложите колбасную начинку вдоль листа теста (поверх приправы).
Смажьте другой конец листа теста водой. Плотно раскатайте рулет с сосиской по направлению к концу, который вы намазали водой. Зажмите край, чтобы запечатать. Переверните «бревно» колбасного рулета швом вниз и острым ножом нарежьте колбасные рулетики на 6 порций (см. Видео рецепт).
Поместите рулетики на подготовленный противень, выстланный пергаментной бумагой.Смажьте верх яичной жидкостью (по желанию) и сделайте сверху 2 разреза. Повторите то же самое с остальной частью слоеного теста.
Выпекать в духовке 20–25 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым, а колбаса не пропарится.
Достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Подавать теплым с соусом для макания или томатным соусом.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАМОРОЗКЕ

Подготовленные рулетики нарезать на 6 порций.Сделайте сверху 2 прорези и выложите рулетики на подготовленный противень.
Накройте противень полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру. Когда булочки с сосисками заморозятся, переложите их в герметичный контейнер и снова заморозьте до тех пор, пока они не понадобятся.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите замороженные рулетики на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте верхнюю часть яичной водой (по желанию) и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым.

Пищевая ценность:

Порция: 1 рулон Калории: 218 ккал (11%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 15 г (23%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 20 мг (7%) ) Натрий: 233 мг (10%) Калий: 88 мг (3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 21 МЕ Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Курс: закуска, бранч, обед, закуска

Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская

Ключевое слово: закуски, пасхальные рецепты, легкие закуски, колбасные рулетики,

Если вам понравился этот рецепт простых рулетов из колбасы (рулетики из свиной колбасы), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на свой почтовый ящик) , так что вы ничего не упустите.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Простые домашние рулетики с колбасой — сезоны и ужины

22 декабря 2018 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 26 мая 2021 г.

Вкусные легкие домашние булочки с сосисками из слоеного теста и сосисок, купленных в магазине. Наслаждайтесь большим размером на обед или ужин или сделайте их миниатюрными для закусок. Они прекрасно замораживаются и легко нагреваются.

Как и большинство людей, я был известен тем, что ел от одного до 10 маленьких рулетов колбасы с подноса для закусок. Вы действительно не можете просто съесть один! Излишне говорить, что мне понравилась идея легко сделать их дома.

Эти простые домашние рулетики с сосисками выполняют двойную функцию. Их можно нарезать небольшими кусочками для закусок или сделать их крупнее и подавать на праздничный обед или ужин.

Я впервые столкнулся с более крупной версией колбасных булочек в местном мясном магазине, который регулярно их готовит и предлагает.Это было откровением для любителя колбасных рулетов. Я имею в виду, зачем есть 10 маленьких, если можно съесть одну большую на обед 🙂

Эти рулетики с сосисками также идеально подходят для приготовления и заморозки. Заморозить можно как перед запеканием, так и после. Так что сделайте большую партию, и у вас всегда будут под рукой закуски из колбасных булочек или колбасные рулеты для еды.

Перейти к:

Примечания к ингредиентам

Колбаса — Начните с колбасы, купленной в магазине.Затем вы просто удалите колбасу из оболочки, надрезав сторону и сдвинув ее. Если хотите, можете немного углубиться в область вкусов и приправ. В магазине, в котором я делаю покупки, продаются кленовые, клюквенные и т. Д. Свиные колбаски, это было бы неплохо. Еще я использую английские сосиски Banger.

Слоеное тесто — Эти простые колбасные булочки легко готовить из купленного в магазине слоеного теста. Я люблю предварительно раскатанное слоеное тесто из сливочного масла. Из одного рулета получится 4 больших рулета с сосисками или 16-20 рулетов размером с закуску.Поскольку в большинстве упаковок купленного в магазине слоеного теста есть два рулета, почему бы не сделать большую партию и не заморозить их.

Травы — Если вы можете, свежие травы помогут отличить начинки от сушеных, хотя сушеные тоже всегда подойдут.

Записки повара

Если вы начинаете с чистой свинины, неароматизированной колбасы, вы можете немного увеличить приправу с травами. Я обнаружил, что ароматизированные колбасы или сосиски типа «жареный картофель», как правило, с самого начала имеют больше приправ, поэтому их не нужно.
Добавка крошки хлеба не предназначена для использования в качестве «наполнителя», а скорее для того, чтобы удерживать жир от колбасы в рулетах и предотвращать его вытекание. Если у вас нет сушеных панировочных сухарей, просто пропустите кусок хлеба через кухонный комбайн (для этого лучше всего подходит черствый хлеб или кусок корочки).
Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием показаний, никогда не помешает проверить внутреннюю температуру больших рулонов. Вы хотите, чтобы он был не менее 165F. Когда я проверил их через 35 минут в духовке (начиная с комнатной температуры), они зарегистрировали 205F.Имейте в виду, что начало приготовления в холодном или замороженном виде повлияет на время завершения приготовления.

Совет! Эти булочки с сосисками красиво замораживаются! Я считаю, что лучше всего их заморозить перед выпечкой. Вы можете испечь их из заморозки, так что это будет очень удобно, и выпечка будет в таком виде наилучшим образом. Не забудьте промыть яйцо перед запеканием и подождите несколько дополнительных минут. Если вы испекли их и у вас остались остатки, разогрейте их в духовке при 350F в течение примерно 10 минут в холодильнике.Вы также можете заморозить приготовленные булочки с сосисками, затем разморозить и снова нагреть таким образом.

Рецепт

Легкие домашние рулетики с сосисками

Простые и вкусные, они начинаются с купленного в магазине слоеного теста и купленной в магазине свиной колбасы.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Закуска, Основное блюдо

Порций 8 больших рулетов с сосисками

Ингредиенты

1x2x3x

Слоеное тесто на 2 рулона, размороженное

Для начинки колбас:

800 г чистых свиных колбас, снятых с оболочки, или сыпучих колбас
1 чайная ложка свежего шалфея, нарезанного кубиками
1 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка сухих панировочных сухарей, без добавок или приправ
Свежемолотый черный перец
1/3 стакана воды

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Разогрейте духовку до 400F и выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Снимите оболочку с колбас (отрежьте кусочек сбоку) и выбросьте. Добавьте сыпучую колбасу в миску среднего размера. Добавьте зелень и панировочные сухари. Добавьте воды и руками взбивайте, пока вода не впитается в смесь. Примерно сформируйте круг и разбейте его на 8 клиньев. Отложите в сторону.
Начиная с одного рулона размороженного слоеного теста (примерно 10×10 дюймов), острым ножом или ножом для пиццы разрежьте на 4 части примерно 5×5 дюймов). Смажьте 1-сантиметровую полоску3 дижонской горчицы по центру каждого квадрата.Выньте 1/8 части смеси для колбасы и сформируйте бревно длиной 5 дюймов (вы хотите, чтобы полено колбасы доходило до конца теста). Положите полено на дижонскую горчицу. Смажьте левую сторону квадрата яичной водой, затем аккуратно сложите правую сторону над колбасой, чтобы она встретилась с краем, обработанным щеткой, и нажмите, чтобы запечатать (или используйте вилку). Выложите на подготовленный противень так, чтобы запечатанный край был обращен внутрь к противню (жирной стороной снаружи). Это поможет заполненной стороне полностью подрумяниться.
Повторите то же самое с оставшимися 3 квадратами, затем повторите все это со вторым листом слоеного теста, всего 8 рулетов колбасы.
* При замораживании поместите на противень и поместите в морозильную камеру до полного затвердевания, затем переложите в пакет для морозильной камеры.
Смажьте все тесто яичной жидкостью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока температура в центре не достигнет 160 ° F (при тестировании термометром для мяса). * Если до этого кажется, что верхняя часть хорошо подрумянилась, накройте ее листом алюминиевой фольги.
Подавать теплым с добавлением горчицы.

Примечания

Для колбасных рулетов размером с закуску разрежьте каждый большой рулет на 4 или 5 меньших ломтиков.Если вы замораживаете непеченые булочки с сосисками, вы можете выпекать их из замороженных, как указано выше, просто увеличьте время выпекания по мере необходимости, так как они начинают из замороженного состояния. Обязательно прочтите «Заметки повара» в исходном посте, чтобы узнать больше советов, вариантов, замен и вариаций этого рецепта!

Nutrition

Калорий: 557 ккалУглеводы: 28 г Белки: 20 г Жиры: 50 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 92 мг Натрий: 848 мг Калий: 298 мг Волокно: 1 г Витамин A: 150 МЕ Витамин C: 1,6 мг Кальций: 23 мг

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Закуска, основное блюдо

Кухня Американская, канадская

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей по электронной почте!

Сохранить или поделиться этим рецептом

Легкие домашние рулетики с сосисками — The Sweet and Simple Kitchen

У меня роман … и этот роман со слоеным тестом.

Послушайте, я полностью за то, чтобы делать вещи как можно более домашними, но когда дело доходит до слоеного теста, я считаю, что купленное в магазине — это чуть ли не величайшее изобретение на свете.

Просто убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы увидеть, что это полностью слоеное тесто, а вы золотистые.

Я думаю, что мне нравится влажность слоеного теста, так это то, что оно позволяет вам испечь декадентскую слоеную выпечку по прихоти, а то, что вы можете испечь или приготовить из слоеного теста, по сути, безгранично.

Так легко дать волю своему воображению. Сегодня я признаю, что мое воображение на самом деле не иссякло… оно жаждало чего-то большего, чем простая классика.

Сегодня мое голодное воображение привело меня сюда….к домашним рулетам из колбасы. Это хорошее место … и я хочу, чтобы вы тоже были здесь.

Итак, вот рецепт простых, но невероятно вкусных рулетов из колбасы.

Мой местный мясник делает изумительные колбасы. Поэтому для своего рецепта я использовала мягкие итальянские свиные колбаски, но вы можете использовать все, что захотите. Пикантная колбаса тоже была бы восхитительна.

Удачной выпечки!

Легкие домашние рулетики с сосисками

ИЗГОТОВЛЯЕТ 24 РУЛОНА КОЛБАСКИ

(ВЫ МОЖЕТЕ УДВОИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ)

Что вам нужно…

1 лист замороженного слоеного теста
3 большие сосиски, я использовала мягкую итальянскую свиную колбаску от моего мясника
1 большое взбитое яйцо (для мытья яиц)
кунжутных семечек
морская соль в хлопьях, по вкусу

Как сделать…

Разогрейте духовку до 400F и застелите противень пергаментной бумагой.

Разверните лист слоеного теста на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Присыпьте тесто мукой и слегка раскатайте лист, чтобы он стал однородным. Нарежьте лист слоеного теста на 3 равные прямоугольные части.

Возьмите сосиски и аккуратно выньте мясо из оболочки. Работая по очереди, растяните каждую колбасу вдоль одного края ломтика слоеного теста, равномерно растягивая к концам. Теперь закатайте край теста и скатайте мясо в тесте, как бревно, чтобы покрыть его.Сожмите края слоеного теста и положите рулет на противень сжатой стороной вниз. Нарежьте бревно на 8 равных рулонов. Повторите этот процесс с оставшимися сосисками.

Смажьте верхнюю и боковые части теста яичной жидкостью и посыпьте хлопьями соли и кунжута.

Поставить в духовку и выпекать 20-22 минуты или до золотистой корочки.

Достаньте из духовки и наслаждайтесь теплом.

Рецепт простых колбасных рулетов — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Сочная колбаса в маслянистом золотистом слоеном тесте.Хороший рулет с колбасой любят все! В этом рецепте используется 3 простых ингредиента . Никаких хлопот и суеты, просто самый простой и самый быстрый способ , чтобы приготовить тарелку фантастических рулетов с сосисками.
Вы не поверите, сколько наша семья из четырех человек может пережить за день. Я посчитал, и даже немного шокирован …..

Эти булочки с сосисками можно подавать как часть пикника, закуски или сытного обеда (дети особенно любят их с запеченной фасолью). теплые , свежие из духовки, или холодные прямо из холодильника. .

Небольшой совет — обязательно , чтобы было достаточно .
Каждому в моей семье нужно пройти «тест» по крайней мере по 2 (так что осталось 8), затем им нужно минимум по 3 на обед.

Потом все крадутся обратно за , еще через .

Тогда Крис и я могли бы взять еще , когда дети не смотрят.
Это 26 рулетов сосисок за день . У нас может быть проблема.

Что нам нужно?

Готовое слоеное тесто — для особо быстрого приготовления
Сосиски свиные (или использовать колбасу)
1 яйцо

Как их сделать

Полные инструкции и количество можно найти в карточке рецептов в конце этого поста.

Снимите кожицу с сосисок и разверните тесто.
Нарежьте тесто пополам, затем выровняйте сосиски по середине обеих полосок теста — сожмите колбасы вместе, чтобы они были ровными.

Смажьте верхнюю часть каждого из двух кусков теста яичной жидкостью и скатайте, затем зажмите швы вилкой.
Смажьте верхнюю часть яичной водой и нарежьте мини-булочки с сосисками .Проколите верхнюю часть каждого острым ножом.

Выпекать в духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым .

Хотите большие рулетики с сосисками?

Увеличьте их, разрезав каждый рулет на 4 части, чтобы в целом получить 8 больших рулетов с сосисками. Готовьте еще 2-4 минуты — пока все не станет горячим.

Чем их обслужить

Почему бы не подать эти булочки с сосисками на пикнике с:

Обмен ингредиентами

Попробуйте добавить в колбасу мелко нарезанный халапеньо или тертый сыр пармезан .
Намажьте колбасу луковым чатни или горчицей перед тем, как обвалять тесто.
Попробуйте использовать различных сортов колбасы — например, свинину и лук-порей или острые колбасы.
Сверху засыпать кунжутом или маком перед выпечкой.

Почему бы вам не добавить соль и перец?

Колбасы обычно уже хорошо приправлены, поэтому добавлять больше не нужно.

Любите рулетики с сосисками? Попробуйте эти

Посмотрите, как это сделать

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт.Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Рецепт колбасных рулетов

Золотое маслянистое тесто с восхитительной мясной начинкой. Три ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы сделать тарелку фантастических рулетов с сосисками.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Закуска к блюду, Еда для вечеринок

Кухня Британская

Порций 22 булочки с сосисками

Калорийность 88 ккал

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 200c / 400f.Выстелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.
Разрежьте тесто пополам вдоль так, чтобы получилось два длинных куска.
Снимите кожицу с сосисок и разверните тесто.
Выровняйте половину сосисок по середине одного из отрезков теста. Возможно, вам придется слегка растянуть сосиски, чтобы добраться до концов. Повторите то же самое с другой длиной теста.
Смажьте верхнюю часть каждой из двух частей теста яичной промывкой и скатайте рулетики с сосисками снизу.Яйцо должно помочь тесту закрепиться.
Переверните рулетики с сосисками и зажмите швы вилкой.
Смажьте верхнюю часть яичной водой и разрежьте каждую часть колбасных рулетов на 10-12 маленьких рулетов.
Поместите булочки с сосисками на противень и проткните верхнюю часть каждого булочки острым ножом.
Выпекать в духовке 18-20 минут — пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавать горячим или холодным.

Видео

✎ Купюры

Могу ли я сделать их впереди? Да, вы можете сделать рулеты из колбасы, а затем быстро остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Их следует держать в холодильнике 2 дня.
Если вы хотите разогреть их, поместите их открытыми на противень в духовку при 180 ° C / 350 ° F на 8-10 минут, пока все не станут горячими. Могу я их заморозить? Да, вы можете заморозить либо перед выпечкой (если вы используете охлажденное тесто, а не замороженное, а затем размороженное тесто — не рекомендуется размораживать, а затем повторно замораживать сырое тесто) или после выпечки. Неопеченные колбасные булочки можно выпекать из замороженных продуктов — добавьте еще 3-5 минут на время выпекания — выпекайте до тех пор, пока все не станут горячими (рекомендуется 71 ° C / 160 ° F, если вы хотите проверить температуру). Если вы заморозили их после выпечки , то разморозьте в холодильнике на ночь. Разогрейте без крышки на противне в духовке при 180C / 350F в течение 8-10 минут, пока все не станет горячим. Хотите булочки с сосисками большего размера? Увеличьте их, разрезав каждый рулет на 4 части, чтобы получилось всего 8 больших рулетов с сосисками.Готовьте еще 2-4 минуты — пока все не станет горячим. Пищевая ценность является приблизительной и указана для одного булочки с сосисками (на основе 22 маленьких булочек с сосисками).

Nutrition

Калорийность: 88 ккалУглеводы: 8 г Белки: 3 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 160 мг Калий: 47 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 21 IU Витамин C: 1 мг 9000 кальция

Ключевые слова еда руками, как сделать рулеты, пикник, слоеное тесто

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Прочитайте больше

Рецепт простых колбасных рулетов | Домашние Колбасные Рулетики

Этот простой рецепт домашних колбасных рулетов — лучший на свете! Масляное тесто, наполненное ароматной колбасой, делает его идеальной закуской, для развлечения, в качестве закуски или даже еды.В этом рецепте описано, как приготовить тесто с нуля, но вы также можете использовать купленное в магазине слоеное тесто. Позвольте мне показать вам простые шаги и видеоинструкцию о том, как сделать рулеты с колбасой с нуля.

Сосиски остаются одним из наших любимых пирожных. Это так вкусно и легко приготовить. Мой муж и дети любят, когда я это делаю. Все они просто обожают мамины супер-домашние булочки с сосисками. У нас это как основное блюдо или закуска. Обычно, свежее из духовки, это основное блюдо, а затем остатки для перекуса на следующий день.В моем доме это обычно длится не более 24 часов … мы все это сожираем!

Я делаю песочное тесто с нуля, мне оно очень нравится, и поверьте, приготовить его несложно. На приготовление теста уходит меньше 5 минут, но если вы предпочитаете покупать слоеное тесто из магазина, это нормально.

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что единственная работа — это раскатать тесто, чтобы заправить его колбасой. Мы не едим свинину, поэтому я использую куриные или говяжьи колбаски, но вы можете пойти дальше и использовать свиные колбаски.

ПОЧЕМУ ЭТО ЛУЧШИЕ РУЛЕТЫ ДЛЯ ДОМАШНИХ КОЛБАС

Существуют различные виды колбасных булочек, например, как они сделаны, у нас есть британские колбасные рулетики, шотландские колбасные рулеты и другие, в основном сделанные из слоеного теста. Это, вероятно, не ваши типичные рулетики из слоеного теста, но я делаю свои именно так, и это один из самых вкусных и простых рецептов рулетов из слоеного теста, который вы можете найти. Позвольте мне просто намекнуть, почему это лучший рецепт колбасных рулетов:

Простой, быстрый и понятный рецепт.

Домашняя выпечка, простая в приготовлении, маслянистая и очень вкусная.

Вы контролируете ингредиенты. Вы сами определяете, сколько колбасы вы хотите в тесте. Толстые, средние или почти нет .. выбор за вами!

Мини-сосиски или полноразмерные — вы можете сделать любой размер, который вам нравится, или сделать и то, и другое.

Без искусственного консерванта.

Безупречный рецепт.

Самоделка просто лучшая.

РЕЦЕПТ КОЛБАСНЫХ РОЛЛЕТОВ

Мне нравится делать песочное тесто с нуля, но я использую купленные в магазине сосиски, которые я повторно приправляю.

Как я уже упоминал ранее, я не ем свинину, поэтому использую куриные или говяжьи колбаски, но вы можете использовать для этого рецепта свиные колбаски, это подойдет. Итак, приступим к делу.

Во-первых, вам понадобятся следующие инструменты.

ИНСТРУМЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ НЕОБХОДИМО

Чаша для смешивания

Скалка

Кондитерская кисточка

Нож для пиццы

Противень для духовки

Бумага пергаментная

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для выпечки и колбасных рулетов требуется менее 10 ингредиентов. Подробный список ингредиентов, инструкции и видео в печатной карточке рецептов внизу этого поста .

Мука

Масло сливочное

Мускатный орех — Необязательно

Соль

Яйцо

Вода

Колбасы — я использую куриные или говяжьи колбасы, так как я не ем свинину, но вы можете использовать свинину или любые другие колбасы.

Черный перец

Кубик приправы

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОБЫЧНУЮ МУКУ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

Да, можно, но нужно добавить разрыхлитель.Добавьте чайную ложку разрыхлителя на каждые 125 г простой муки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЫПЕЧКУ ДЛЯ КОЛБАСКИ

А теперь поговорим об этой выпечке. Это не слоеное тесто, но вы можете использовать слоеное тесто, купленное в магазине. Это песочное тесто, и как мне нравится корочка моих булочек с сосисками. Он маслянистый и рассыпчатый, и на то, чтобы не лгать, нужно менее 5 минут! Вот как:

1) Добавьте в миску муку, соль, мускатный орех. Хорошо перемешать.

2) Добавьте масло и перемешайте до образования крошки, затем добавьте яичный желток и воду.Смешать вместе.

Достаточно перемешать ингредиенты. Не переусердствуйте с тестом.

3) Излепить 2 шарика, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Тесто будет мягким на ощупь, не поддавайтесь соблазну добавить больше муки.

4) Теперь у вас есть тесто, купленное в магазине или домашнее слоеное тесто, давайте перейдем к тому, как сделать рулеты из колбасы.

КАК ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАСКИ

1) Вынуть сосиски из оболочки и положить в миску.Добавьте черный перец и приправы, хорошо перемешайте и отставьте.

Будьте осторожны, чтобы колбаски не стали солеными . Большинство колбас предварительно заправлены, и вы можете пропустить этот шаг, но я люблю добавлять в свой черный перец и кубик приправы.

2) Достаньте тесто из холодильника. Вырежьте из нее отрезок.

3) Положите на слегка посыпанную мукой поверхность, затем раскатайте тесто скалкой до толщины примерно дюйма. Обрезать тесто прямоугольной формы.

4) Выложите приправленную колбасу прямой линией по краю прямоугольного теста. Раскатайте тесто и, прежде чем дойти до края, добавьте яичный белок по краям, чтобы запечатать его (см. Визуальные эффекты в видео ниже)

5) Разрежьте раскатанное тесто на одинаковые или разные размеры, в зависимости от того, какого размера оно вам нужно, и поместите на поднос с пергаментной подкладкой.

6) Используйте нож для пиццы, чтобы сделать надрезы на рулетах с сосисками, затем смажьте яичным белком для придания блеска.

Повторяйте, пока не закончите тесто и колбасу .

7) Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 ° C в течение 25 минут или пока не будут готовы рулетики.

8) Достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь.

ЧТО СЛУЖИТЬ С

Напитки как

Щавелевый напиток

Заваренная вода

Клубничный лимонад

Взбитый кофе Dalgona

КАК ХРАНИТЬ

Для хранения положите в морозильную камеру или пакеты с застежкой-молнией и положите в холодильник, где его хватит на 3 дня.Сосиски хорошо замораживаются и могут храниться в морозилке до 3 месяцев.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Пуховик

Рецепт торта Мадейра

Рецепт простого хлеба

Жареные спагетти

Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам. Если вы сочтете это полезным, оцените его на 5 звезд и оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на мою электронную почту, чтобы еженедельно получать бесплатные рецепты на ваш почтовый ящик.Также подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Facebook и подпишитесь на мой канал youtube , чтобы смотреть видео с рецептами.

Распечатать рецепт ]]>

Рецепт простых колбасных рулетов

Этот простой рецепт домашних колбасных рулетов — лучший на свете! Масляное тесто, наполненное ароматной колбасой, делает его идеальной закуской, для развлечения, в качестве закуски или даже еды. В этом рецепте описано, как приготовить тесто с нуля, но вы также можете использовать слоеное тесто, купленное в магазине. Позвольте мне показать вам простые шаги и видеоинструкцию о том, как сделать рулеты с колбасой с нуля.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс: закуска, закуска

Кухня: британская

Ключевое слово: легкий рецепт колбасных рулетов, домашние колбасные рулетики, как приготовить колбасные рулеты, колбасные рулеты, рецепт колбасных рулетов

Порций: 16 сосисок

калорий: 362 ккал

Автор: Kemi

Оборудование

Духовка
Смесительная чаша
Скалка
Нож для пиццы

Ингредиенты

550 г Саморазбавляющаяся мука
350 г Сливочное масло
1 чайная ложка Мускатный орех
½ чайной ложки Соль
1 Яичный желток и яичный белок отдельно
400 г Колбасы
¼ чайной ложки Черный перец
½95 Кубика приправы

Инструкции

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРОКОРОЖЕНОЕ ВЫПЕЧКА

Добавьте муку, соль, мускатный орех в миску для смешивания.Хорошо перемешать.
Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крошки, затем добавьте яичный желток и воду. Смешать вместе. Достаточно всего лишь перемешать ингредиенты, чтобы смешать их вместе. Не переусердствуйте с тестом. .
Излепить 2 шарика, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

КАК СДЕЛАТЬ РУЛЕТКИ ДЛЯ КОЛБАС

Извлеките сосиски из оболочки и положите в миску. Добавьте черный перец и приправы, хорошо перемешайте и отставьте. Будьте осторожны, чтобы колбасы не стали солеными. . Большинство колбас предварительно приправлены, и вы можете пропустить этот шаг, но я люблю добавлять в свой черный перец и кубик приправы.
Достать выпечку из холодильника. Вырежьте из нее отрезок.
Положите на слегка посыпанную мукой поверхность, затем раскатайте тесто скалкой до толщины примерно дюйма. Обрезать тесто прямоугольной формы.
Выложите приправленную колбасу прямой линией по краю прямоугольного теста.Раскатайте тесто и, прежде чем дойти до края, добавьте яичный белок по краям, чтобы закрепить их (см. Визуальные эффекты в видео ниже).
Разрежьте раскатанное тесто на одинаковые или разные размеры в зависимости от того, какого размера они вам нужны (мини-сосиски или полноразмерные), и выложите на поднос, выстланный пергаментом.
Используйте нож для пиццы, чтобы сделать надрезы на колбасных рулетах, затем смажьте яичным белком для придания блеска.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 ° C в течение 25 минут или до готовности колбасных рулетов.
Достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь.

Видео

Заметки

Важные подробности в посте. Если вы не прочитали пост перед тем, как перейти к рецепту, вернитесь и прочтите, чтобы не упустить детали.

Питание

Если вы это сделаете, я буду рад это увидеть, отметьте @recipevibes в Instagram.

Пицца с колбасой и пепперони | Запеченная Рэйчел

Пицца с колбасой и пепперони

Легкая домашняя острая колбаса из трех сыров на тонком тесте и пицца пепперони! Прекрасное дополнение к любому меню дня пиццы или игрового дня!

Скоро февраль, и я начинаю задумываться, не получится ли эта зима плохой. Было холодно, но в типичные годы у нас уже было несколько больших снежных штормов. У нас почти ничего не было, а когда выпал снег, он оказался намного меньше, чем предполагалось.Я не особо жалуюсь, но снег какое-то время доставляет удовольствие, особенно для детей и щенков. Также приятно смотреть, по крайней мере, в течение нескольких дней. Потом он пачкается, и я быстро это переживаю. Честно говоря, я был бы в порядке с постоянным красивым легким снегом, который не совсем накапливается.

Вы готовы к этим выходным? Я не всегда в восторге от спорта. Суперкубок — это совсем другая история, играет моя местная команда или нет. Конечно, есть, так что игра мне будет интереснее.Но, помимо этого… есть реклама, время с семьей и, конечно же, закуски! Честно говоря, я даже не задумывался о том, какую еду я хочу иметь под рукой на день… кроме пиццы. Это очевидный выбор. И всегда самодельный. Это лучшее.

Необходимое дополнение к меню любого игрового дня… пицца! Правильно? Я люблю вечер пиццы, но игровой день — отличный повод съесть кусок или два. И есть так много интересных вариантов вкуса!

Я люблю хороший повод, чтобы весело провести время за едой.Пицца. Закуски. Сладости. И еще пиццы.

Эту пиццу просто необходимо приготовить на игровой день или на любой вечер пиццы! Легкое домашнее тесто, сформированное и намазанное тонким слоем. Он завершен идеальной смесью острой итальянской колбасы, трех сортов сыра и пепперони! Нужно больше тепла? Добавьте немного красного перца. Не совсем любитель пряностей? Вместо этого используйте мягкую или сладкую колбасу. Эта пицца очень удобна в использовании и гарантированно станет фаворитом!

Сделайте так, чтобы эта легкая пицца с колбасой и пепперони стала частью ваших планов на ужин как можно скорее!

Если вы ищете еще более веселые варианты пиццы, у меня есть более 30 рецептов домашней пиццы прямо здесь, на сайте Baked by Rachel! Проверь их.Попробуйте их все. Вы гарантированно найдете новых фаворитов!

Пицца с колбасой и пепперони

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Пицца

Порций: 3 плюс

Тесто:

1/2 C воды
1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/4 чайной ложки сахарного песка
1 1/4 C универсальной муки
3/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка оливок масло

Начинка для пиццы:

1/2 C соуса для пиццы
3 столовые ложки сыра Пармезан, мелко натертого
1/2 фунта горячих итальянских колбасных оболочек удалены *
1 куб. C экстра острый сыр чеддер, свежемолотый
пепперони, тонко нарезанный
молотый черный перец

Нагрейте воду до 115 ° F.Смешайте теплую воду с дрожжами и сахаром. Дайте смеси застыть в течение 5-10 минут.
В большой миске или миксере смешайте муку и соль. При работающем миксере добавьте дрожжевую смесь, а затем оливковое масло. Перемешивайте, пока не сформируется гладкий шарик. При необходимости вымесите вручную. Переложить тесто в слегка смазанную маслом миску. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте примерно на час или пока не увеличится вдвое.
Снимите оболочку с колбасы. В средней неглубокой сковороде варите колбасу на среднем огне до полной готовности.Во время готовки разбейте на более мелкие кусочки. Переложите в миску или тарелку с бумажным полотенцем.
Разогрейте духовку до 425 ° F
Слегка смажьте противень оливковым маслом. Придайте тесту желаемый размер и форму. Равномерно распределите соус для пиццы по тесту. Посыпать пармезаном. Сверху выложите вареную колбасу, затем моцареллу и сыр чеддер. Завершите приготовление дольками пепперони и черным перцем.
Выпекайте 20-22 минуты или до достижения желаемой хрустящей корочки.
Нарежьте и подавайте горячими.

По рецепту получается пицца размером 1: 10 дюймов Для этого рецепта использовалась горячая итальянская колбаса. Можно использовать сладкую, мягкую или горячую колбасу. Оригинальный рецепт от , Запеченный Рэйчел

В этом рецепте использовано:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Легкая домашняя пицца (колбаса) | Магазин идей рецептов

Домашняя пицца. С колбасой. Ничего лучше.Люблю, люблю, люблю этот рецепт. И я даю вам отличный вариант корочки без глютена.

Домашняя пицца с колбасой на тесте домашней пиццы.

Приготовьте домашнюю пиццу в Национальный день пиццы (или в любой другой день).

Домашняя пицца не так сложно, как кажется. Конечно, это занимает больше времени, чем замороженная пицца, но она намного вкуснее. Я люблю пиццу практически в любой день, не так ли? 9 февраля — Национальный день пиццы. Кто знал?

Если вы хотите, чтобы корка не содержала глютена, есть две хитрости для получения хорошей корочки GF.Скажу через минуту.

Домашняя пицца на сковороде.

Любимый рецепт пиццы

Я готовил этот рецепт много раз, и каждый раз он потрясающий. Это тоже очень просто. Я предпочитаю колбасу для пиццы и использую итальянские сосиски. Я частично замораживаю сосиски, а затем разрезаю их на кусочки, когда они слегка заморожены. Так их легче разрезать. Затем я обжариваю их на сковороде и снимаю оболочку по мере приготовления.

К вашему сведению, Национальный день колбасной пиццы — 11 октября, так что есть ваш повод съесть ее в тот день, но вам не нужно никаких оправданий, не так ли?

Оригинальный рецепт был взят из Международной кулинарной книги Бетти Крокер .Если вы можете достать один из них, купите его. Все рецепты просто восхитительны.

Секреты корок без глютена

Секрет № 1: Я использую свой Белый хлеб без глютена , чтобы сделать корочку. Это очень простой рецепт с одинарным подъемом, но вам понадобится хороший электрический миксер. Я взбиваю его точно так же, как и хлеб, равномерно выкладываю на смазанную маслом сковороду, а затем оставляю на 20-30 минут подниматься.

Секрет № 2: Он требует запекания ДО того, как вы положите на него свою начинку.Выпекайте его при температуре 375 ° F, пока он не станет коричневым сверху. Достаньте его из духовки, добавьте начинку и снова запекайте по рецепту ниже (около 18 минут).

Что вам понадобится

Для этого рецепта вам понадобятся мерные чашки и ложки, ножи, разделочная доска, большая миска, сковорода и какая-то сковорода для выпечки пиццы. Я использую форму для рулета из желе, но камень для пиццы подойдет. На самом деле камень для пиццы — отличное дополнение к любой кухне. Тот, что ниже, можно использовать и на уличном гриле.

Рецепт домашней пиццы

Домашняя пицца

Пицца с толстым тестом, колбаса. Так вкусно. Легко, но на изготовление уходит около часа.

Время созревания теста 20 минут Авторский рецепт Магазин идей / Лоис Картер Кроуфорд на основе рецепта Бетти Крокер

Ингредиенты

Соус

1 банка томатного соуса объемом 15 унций
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/4 чайной ложки перца
1 средний лук (нарезанный)
2 зубчика чеснока (измельченный)
1/2 зеленого перца (нарезанный)

Начинка

4 звенья итальянской колбасы (сладкое)
1 / 2 фунта свежих шампиньонов (нарезанных ломтиками или 1 небольшая банка нарезанных грибов, высушенных и обжаренных)
2 стакана тертого сыра моцарелла
1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Тесто

1 пакет активных сухих дрожжей (2 1 / 2 чайных ложки)
3/4 стакана теплой воды (от 105 до 115 F градусов)
1/2 чайной ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
2 стакана универсального фл. наш

Инструкции

Соус

В средней кастрюле смешайте лук, чеснок, зеленый перец, базилик, орегано, перец и томатный соус.Перемешайте.

Начинка

Нарежьте итальянские сосиски на круглые ломтики 1/4 дюйма. Совет: чтобы колбасу было легче нарезать, заморозьте ее на час или два, прежде чем нарезать.
Обжарьте колбасные монеты до тех пор, пока они не будут прожарены и не подрумянятся с обеих сторон. Затем переложите их в отдельную миску или блюдо.
Обжарьте грибы до коричневого цвета. Если вы используете консервированные грибы, слейте воду и обсушите их перед жаркой.

Тесто для пиццы (см. Примечания по безглютеновой основе)

Растворите дрожжи в теплой воде.
Когда он начнет пузыриться, добавьте сахар, соль, масло и 1 и 3/4 стакана муки (понемногу).
Выложите оставшиеся 1/4 стакана муки на прилавок. Замесить тесто на этой поверхности до однородного и эластичного состояния около 5 минут.
Выложите тесто на смазанную маслом форму для пиццы или форму для желейных рулетов. (Я всегда использую форму для желейных рулетов 13 x 9.)
Дайте тесту постоять (подняться) примерно на 20 минут.

Собираем вместе / Выпечка

Выложите на тесто приготовленный соус, затем выложите колбаски, грибы и два сыра.Все равномерно распределить по тесту.
Выпекайте при температуре 425 ° F, пока сыр не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться, а корочка не станет коричневой, примерно 15–20 минут.

https://recipeideashop.com/homemade-pizza

Примечания к рецепту

Примечание: Замените тесто на безглютеновую корочку и предварительно испеките корочку, если вы используете корочку без глютена. Используйте этот рецепт: https://recipeideashop.com/gluten-free-white-bread/

Раскрытие информации о партнерских программах: Этот веб-сайт может содержать ссылки партнерского маркетинга, что означает, что мы можем получать выплаченную комиссию за продажи этих продуктов или услуг, которые мы о чем пишут, в том числе об амазоне.На редакционный контент не влияют ни рекламодатели, ни партнерские отношения. Раскрытие этой информации осуществляется в соответствии с положениями Федеральной торговой комиссии США, 16 CFR § 255.5: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Рецепт Информация о питании

Это рецепт GF (необязательно), NF, SF *

Представленная информация является приблизительной, предоставленной онлайн-калькулятором питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Вам могут понравиться эти рецепты и сообщения из магазина идей рецептов

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ И БЕСПЛАТНЫЕ ПОДАРКИ

Поверьте, вам понравятся наши рецепты и советы. Подпишитесь на нашу электронную почту , чтобы получать бесплатные подарки, рецепты и советы по выявлению и отказу от продуктов, которые вредят вашему здоровью.

СТАВКА, ПИН-код и ДОЛЯ!

Пожалуйста, Оцените наши рецепты и Pin и Поделитесь ими в социальных сетях.Комментарии тоже приветствуются!

Домашняя пицца с безглютеновой корочкой (опция)

Домашняя пицца, намного лучше, чем доставка. Ты получил это. #homemadepizza #pizzarecipe #pizza #recipes #recipeideashop

* Allergen Key

Примечание. Если у вас серьезная аллергия или повышенная чувствительность, чтобы считаться свободным от этих аллергенов, вам необходимо использовать продукты с пометкой «без глютена» и т. Д.В помещениях может быть перекрестное заражение.

Этот рецепт был первоначально размещен в магазине идей рецептов 21 марта 2017 г.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото

Ингредиенты для сосиски в тесте быстро на 12 порций :

Рецепт приготовления сосиски в тесте быстро по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Сосиска в тесте — очень быстрый вариант

Сосиски в тесте на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Сосиски в тесте на сковороде»

Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде

Как приготовить «Сосиски в тесте на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Сосиски в тесте на сковороде пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 1: Классический рецепт сосисок в тесте на сковороде

Сосиски в тесте быстро и вкусно и очень просто — 6 рецептов приготовления

Сосиски в тесте быстро вкусно и очень просто на дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Сосиски в тесте из готового теста в духовке

Сосиски в тесте жаренные на сковороде

Сосиски жаренные в кляре на палочке

Видео о том, как легко можно приготовить сосиски в тесте

Как жарить сосиски в тесте

Сосиски в тести рецепт на сковороде

История сосисок в тесте

Польза сосиски в тесте

Ингредиенты

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Похожие рецепты

Сосиски в тесте быстро и вкусно и очень просто — 6 рецептов приготовления

Сосиски в тесте быстро вкусно и очень просто на дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном тесте рецепт для духовки

Сосиски в тесте из готового теста в духовке

Сосиски в тесте жаренные на сковороде

Сосиски жаренные в кляре на палочке

о том, как легко можно приготовить сосиски в тесте

Как пожарить сосиски в тесте в духовке

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке

Как приготовить сосиски в дрожжевого тесте с молоком?

Как сделать тесто на живых дрожжах?

Жареные сосиски в тесте на сковороде

Набор продуктов

Пошаговый рецепт

Похожие материалы

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Сосиски в слоеном тесте, жаренные на сковороде

Как приготовить сосиски в картофельном тесте

Как сделать быстрое тесто для сосисок в кляре

Полезные советы

Рецепты сосисок в тесте на сковороде и в духовке

Сосиски в слоеном тесте на палочке

Приготовление блюда

Сосиски в тесте, жаренные на сковороде

Приготовление

Жаренные сосиски в тесте — способ 2

Как пожарить сосиски в тесте на сковородке

Как жарить сосиски в тесте на сковородке

Как приготовить сосиски в тесте: дополнения

Сосиски в тесте на сковороде: 8 сытных рецептов

Рецепт 1: сосиски в тесте на сковороде (пошаговые фото)

Рецепт 2, пошаговый: сосиски в кляре на сковороде

Рецепт 3: жареные сосиски на сковороде (с фото пошагово)

Рецепт 4: сосиски в кляре жареные на сковороде

Рецепт 5: как приготовить сосиски в тесте на сковороде

Рецепт 6: сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Рецепт 7, простой: сосиски в слоеном тесте на сковороде

Рецепт 8: очень вкусные сосиски в картофельном тесте

Сосиски в дрожжевом тесте, жареные на сковороде

Жареные сосиски в тесте

Нам понадобится:

Для начинки:

Жареные сосиски в тесте – рецепт

Жареные сосиски в тесте на кефире

Вкусные сосиски в тесте

Сосиски в пивном тесте во фритюре

Сосиски в тесте на сковороде – 7 рецептов, как приготовить

Сосиски в дрожжевом тесте на сковороде

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт из слоеного теста

Необходимые продукты:

Как пожарить с добавлением сыра

Сосиски в тесте жареные на сковороде: рецепт с фото