Бисквит в мультиварке рецепт простой: Бисквит в мультиварке простой рецепт с фото и видео

Сегодня мы поделимся с вами рецептом и расскажем, как правильно испечь бисквит в мультиварке. Этот бисквит готовится всего из 3 ингредиентов и всегда получается воздушным, пышным и не мокрым.

Мультиварка давно уже стала привычным помощником на нашей кухне. Приготовление некоторых блюд она сделала таким простым и нехлопотным, что уже трудно готовить их по-другому. Особенно если учесть то, что мультиварка практически всегда гарантирует качественный результат.

Вы любите выпечку? А бисквиты? И конечно знакомы с тем, что бисквит не всегда одинаково хорошо получается, то осядет, то слипнется, а то и не пропечется.

Оказывается, испечь идеальный пышный бисквит проще всего в обычной мультиварке.

Бисквит в мультиварке готовится всего из 3 ингредиентов.

Такой бисквит можно есть просто так — и это очень вкусно и относительно диетично. Можно намазать джемом или шоколадной пастой. А можно на основе этого бисквита приготовить прекрасный торт с любимым кремом.

Ингредиенты

• 4 яйца,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан сахара,
• кусочек сливочного масла или маргарина для смазывания поверхности чаши мультиварки.

Как приготовить

1. Подготовьте чашу мультиварки: нужно смазать дно и стенки чаши сливочным маслом.
2. Просейте муку тщательно, это одна из хитростей, которая сделает бисквит пушистым.
3. Яйца заранее достаньте из холодильника, пусть они полежат при комнатной температуре как минимум 30 минут.
4. В миску разбейте яйца и размешайте, добавьте сахарный песок и еще раз хорошо перемешайте.
5. Это самый важный пункт, для того, чтобы ваш бисквит получился пышным. Взбивайте яйца при помощи миксера в течение 7-10 минут, не меньше!!! Нужно, чтобы смесь превратилась в пышную массу и увеличилась в объеме (примерно раза в 3). Не пугайтесь, именно это и произойдет примерно на 7 минуте взбивания.
6. Незамедлительно в эту пышную массу добавляйте просеянную муку. НО!!! Не пользуйтесь в этой операции миксером! Перемешивайте муку аккуратно лопаткой, делайте это аккуратно, но быстро. Когда добавите и перемешаете всю муку, тесто готово.
7. Аккуратно перелейте тесто в чашу мультиварки.
8. Закройте мультиварку и включите режим выпечка. Время выпечки — 1 час.
9. Ни в коем случае не открывайте мультиварку до окончания выпечки, особенно первые полчаса, для того чтобы бисквит не осел.
10. После завершения режима выпечки, извлеките чашу и дайте ей постоять на столе минут 10. Затем переверните бисквит на тарелку и оставьте его остывать.

Ваш бисквит готов!

Бисквит шоколадный в мультиварке — рецепт с фото

Бисквит, приготовленный в мультиварке, всегда выпекается пышным, воздушным и равномерно пропекшимся по этому рецепту, независимо от модели мультиварки. В рецепте бисквита в мультиварке используются различные вкусовые добавки, как в классическом бисквите: какао, ванилин, мед.

Шоколадный бисквит в мультиварке с какао-порошком при умелом приготовлении легко превращается в нежнейший бисквитный торт.

Совет от Чудо-Повара. Бисквит шоколадный разрезается на несколько одинаковых коржей и прослаивается сметанным, масляным, заварным кремом или вишневым, абрикосовым вареньем, а сочетание темного и белого бисквита придает торту шикарный вид.

Этот рецепт бисквита для мультиварки Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс, Скарлет – для моделей мультиварок с функциями «выпечка» или с аналогичными программами, предназначенными для выпекания.

Пышный бисквит выпекается в мультиварке и на «ручном режиме» при 150^оС, только в этом случае бисквитный пирог придется переворачивать, чтобы подрумянить верх бисквита.

При тестировании рецепта для мультиварки вышел пышный бисквит – высокий вкусный пирог с шоколадным вкусом, который не захотелось разрезать на коржи, а оставить высоким бисквитом, в первозданном виде.

Классический бисквит в мультиварке, как пирог, можно полить глазурью, украсить фруктами, шариком мороженого.

Ингредиенты для бисквита в мультиварке шоколадного

• мука пшеничная – стакан 200 г;
• яйца куриные – 5 шт.;
• крахмал картофельный – 1 ст.л.;
• какао-порошок – 6 ст.л.;
• сахар-песок – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• ванилин – половина пакетика;
• маргарин для смазки кастрюли.

Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке, приготовление

1. Аккуратно отделяем желтки от белков.
2. Яичные желтки растираем с половиной сахарного песка.
3. Белки взбиваем с второй частью сахара отдельно минут 7-8, до устойчивых «пиков».
4. Затем смешиваем в отдельной посуде просеянную муку, разрыхлитель, какао, крахмал.
5. Далее соединяем две яичные смеси вместе, перемешиваем.
6. После этого добавляем сыпучие ингредиенты. Вымешиваем осторожно снизу вверх.
7. Кастрюльку смазываем маргарином и выкладываем в нее бисквитное тесто.
8. Мультиварку включаем на функцию «выпечка», время приготовления устанавливаем 45-50 минут.
9. После сигнала крышку мультиварки не открываем, а выставляем на «подогрев», который длится в течение 15 минут.
10. Затем открываем крышку и оставляем готовый десерт в кастрюльке еще минут на 20 для остывания.
11. Вынимаем бисквит из мультиварочной кастрюли с помощью идущей в комплекте нижней пароварки, опрокинув пирог на нее.

Готовый шоколадный бисквит используем для тортов, печенья, пирожных «картошка» или как самостоятельный десерт.

Простой бисквит в мультиварке: рецепт с фото

Многие придерживаются мнения о том, что для приготовления бисквита обязательно надо иметь в хозяйстве духовку. Но теперь это мнение не соответствует действительности. Ведь вкусный и пышный бисквит Вы можете испечь в новом устройстве – мультиварке. Эта незаменимая помощница, просто находка для каждой хозяйки. Она значительно облегчает задачи и обязанности женщины на кухне. Вам больше не потребуется гора тарелок, мисок и прочей посуды. Все ингредиенты удобно помещаются в чашу мультиварки, а она быстро и качественно поможет Вам приготовить их.

На этот раз хотелось бы поделиться с Вами простым и вкусным рецептом приготовления бисквита в мультиварке. Как обычно, наш рецепт будет дополнен фото всех кулинарных процессов.

По этому рецепту бисквит у Вас получится пышный, ароматный, высокий и не опадёт после выпекания, как это иногда случается с выпечкой в духовке. Чтобы его испечь, Вам понадобится совсем немного времени, а продукты, которые необходимы для приготовления, каждая хозяйка всегда сможет найти у себя под рукой.

4 шт.Яиц

1 стаканСахарного песка

10 гСливочного масла

1 стаканМуки высшего сорта

15-20 гВанильного сахара

Шаг 2 Возьмите яйца, аккуратно отделите белки и желтки.

Шаг 3 Теперь Вам понадобится миксер. С его помощью Вам необходимо взбить белки, пока они не будут давать устойчивые пики. Чтобы белки хорошо взбивались, их можно вначале охладить в холодильнике около 30-60 минут.

Шаг 4 Когда нужная консистенция белков достигнута, Вам следует постепенно добавлять к ним сахарный песок и ваниль, не переставая взбивать. Добейтесь густой консистенции и полного растворения кристалликов сахара.

Шаг 6 Теперь в получившуюся массу постепенно и аккуратно вводите желтки. Их необходимо вводить по одному, не переставая взбивать смесь миксером.

Шаг 7 Всё, теперь все желтки у Вас добавлены в тесто.

Шаг 8 Настало время взяться за муку. Сперва её следует просеять. Теперь, не спеша, можете начинать вводить муку в яичную смесь. Вмешивать её в тесто необходимо очень аккуратно, чтобы не опустились взбитые белки. Размешивать следует лопаткой или ложечкой. И ни в коем случае не миксером, иначе Ваше тесто не подойдёт.

Шаг 10 Возьмите мультиварку, достаньте из неё форму. Форму следует смазать маслом. Теперь в неё можно аккуратно залить наше тесто.

Шаг 11 Установите в приборе программу «ВЫПЕЧКА», пусть бисквит печётся 50 минут. За всё это время ни в коем случае не открывайте крышку мультиварки. Выпекание бисквита – дело деликатное, поэтому от перепадов температур бисквит может очень легко «упасть», и все Ваши старания окажутся напрасными.

Шаг 12 Вот такой у нас получился красивый и пышный бисквит. Его следует аккуратно извлечь из мультиварки. В этом Вам поможет подставка для приготовления на пару.

Такой бисквит будет очень вкусен к чаю, кофе или молоку. Чтобы Ваш бисквит стал ещё вкуснее, можете разрезать его и пропитать кремом, вареньем или сгущенным молоком. Также такой бисквит может стать прекрасной основой для домашнего торта.

Бисквит в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

На основе обычного ванильного бисквита можно приготовить огромное множество разнообразных тортов, десертов и пирожных, а кроме всего этого его можно с легкостью подать в качестве самостоятельного десерта к домашнему чаепитию, в случае, когда возиться с приготовлением сложного торта совсем не хочется. Готовится бисквит невероятно просто и состоит он из доступных ингредиентов, которые зачастую всегда есть в доме. Поэтому сегодня мы делимся с вами базовым рецептом приготовления ванильного бисквита.

Выпекать мы предлагаем его в мультиварке, так как она просто идеально справляется с этой задачей. Благодаря равномерному нагреву бисквит в мультиварке прекрасно поднимается и получается с ровной поверхностью. Итак, приступим!

Чтобы приготовить ванильный бисквит в мультиварке потребуется:

Примечание: в данном рецепте была использована мультиварка-скороварка BinatoneMUC-2180, мощностью 1300 Вт, диаметр чаши 22 см.

Бисквит в мультиварке – пошаговый рецепт с фото:

Приготовление ванильного бисквита начнём с того, что в большую и чистую миску разбиваем все куриные яйца. Разделять их на белки и желтки не требуется. К яйцам всыпаем щепотку соли и ванильный сахар.

Взбиваем яйца в течение 1 минуты, за это время они должны просто превратиться в единую смесь. Далее не прекращая взбивать, подсыпаем порциями весь сахарный песок. И продолжаем взбивать яйца минимум 10 минут. Благодаря столь длительному взбиванию, яичная масса станет не только очень пышной, но и невероятно плотной и наш бисквит получится легким и воздушным! Поэтому советуем на этом этапе не лениться! Ведь, если яичную смесь плохо взбить, то вместо высокого и красивого бисквита, можно получить плоскую лепешку!

Далее в пышную яичную пену за два или три приема вмешиваем просеянную муку.

Вмешиваем её с помощью лопатки или венчика, а, по желанию, можно даже перемешивать просто рукой (кондитеры частенько так поступают). Работаем аккуратно, но стараемся не делать лишних движений, чтобы масса не потеряла своего объема.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке и в тёплом виде добавляем его в тесто для бисквита, вливая его вдоль края миски.

И вновь тщательно, но быстро размешиваем тесто до гладкости и однородности. На этом тесто для бисквита готово.

Дно чаши мультиварки выстилаем кружком пергамента, бортики оставляем чистыми и заполняем её готовым тестом.

Выпекаем наш ванильный бисквит в мультиварке на режиме «Выпечка», время устанавливаем – 50 минут (если чаша у вас меньшего диаметра или мультиварка менее мощная, то, возможно, выпекать придется дольше). После того, как процесс выпечки подойдёт к концу, оставляем наш ванильный бисквит на режиме «Подогрев» еще 10 минут при закрытой крышке. После этого бисквит можно достать из мультиварки, но прежде обязательно проверяем его готовность! Делаем это деревянной палочкой (протыкаем ею центр нашего бисквита и, если она выходит сухой и чистой, значит бисквит полностью готов) или обычным надавливаем на поверхность (в готовом виде бисквит хорошо пружинит, поэтому, если на его поверхность надавить, то вмятина быстро выпрямляется).

Чашу с бисквитом перемещаем на решетку и оставляем в таком виде минут на 15-20. Нужно дождаться пока чаша остынет.

А после уже с помощью подставки для варки на пару или какой-нибудь подходящей по диаметру тарелки извлекаем бисквит из чаши.

Вот и всё! Ванильный бисквит в мультиварке готов!

Весом он получается около 600 г, а его высота – 5,5 см.

По желанию, такой бисквит можно подать в качестве самостоятельного десерта. Он получается нежным, лёгким и очень вкусным!

Бисквит в мультиварке, приготовленный по нашему пошаговому рецепту с фото идеально подходит для приготовления полноценного торта по своему вкусу!

Как испечь бисквит в мультиварке

Как испечь бисквит в мультиварке — простой рецепт

Очень простой рецепт вкусного бисквита в мультиварке. Бисквит в мультиварке на скорую руку

Если очень хочется тортик на скорую руку, то этот простой рецепт бисквита в мультиварке именно для вас! =) Крем и пропитка — совершенно любые, на ваш вкус и время, которым вы располагаете. Хотите — приготовьте крем сами, хотите — полейте вареньем, сгущенкой или сделайте крем из сухой покупной смеси. В общем, проверенный рецепт выпечки на скорую руку из минимального количества продуктов.

Хочу поделиться с вами своим лирическим настроением =)

Если бы машина времени существовала на самом деле, то я бы перенеслась в свое детство. На несколько минут, совсем на чуть-чуть. Детство мое было потрясающим. У меня было все, о чем мог мечтать ребенок — и духовное, и материально. Даже в трудные 90-е я мало в чем нуждалась. У меня были игрушки, отдых, детские лагеря, книги — просто море книг. Книги дарились всегда и покупались везде. Читала я много и с удовольствием.

Я только сейчас это начинаю понимать, когда у меня уже есть своя семья, муж и ребенок. И я хочу еще детей. Потому что истинное счастье заключается в них, в детях. Когда плачешь, твой совсем еще маленький ребенок гладит тебя по голове и говорит: «Мама пачи», «Мама нипачь». А ты плачешь от этого еще сильнее, потому что это искренне, потому что большие удивленные серо-голубые глаза заглядывают в твое лицо и малыш не понимает, почему мама плачет, но ему так хочется маму успокоить. И почему мама вдруг резко набрасывается на него и начинает неистово целовать, прижимая к себе, ребенок тоже не в силах пока еще понять.

Именно сейчас, в эту минуту, мне очень хочется прижаться к маме, обнять ее, поговорить так, как мы разговаривали раньше, когда я жила с родителями. Но мои мама и папа сейчас далеко, а у меня своя взрослая жизнь. Взрослая? По паспорту да. К маме хочется все больше и все чаще. И по папе очень сильно скучаю. Он просто идеальный мужчина! Честный, добрый, справедливый, трудоголик и правдолюб. Мой папа большой, широкоплечий, с большими сильными руками. А еще открытый и такой, какой есть. Когда я была маленькой, то мечтала, что мой муж будет именно таким. Мечта сбылась, а папы все равно не хватает рядом, чтобы посоветовал, помог, направил. И когда я слышу в трубке его голос, мне хочется плакать от радости.

В детстве мама меня учила, что не нужно покупать в школьной столовой булку к чаю — складки на талии будут. Но можно сэкономить карманные деньги на булках и купить тушь для ресниц и помаду, новый ремень к новым джинсам или новые туфли =) А папа говорил, что если увидит меня с сигаретой, то накормит табаком. А потом хохотал, зажимал меня и щекотал пятки. Я орала и отбрыкивалась как сумасшедшая. Потому что руки у папы сильные и удрать было невозможно.

И вот теперь у нас уже своя дочь. И ей я буду покупать косметику с книгами, а муж будет учить тому, что курить — плохо.

Когда мне грустно, я пеку. Сама ем выпечку мало, я не большой ее любитель. Но пеку для мужа и дочки. В доме витают таинственные ароматы детства — сладкого бисквита, корицы, яблок, малинового джема и душистой ванили. Мне достаточно этих ароматов. На душе становится теплее и в доме очень уютно. Как будто мама совсем рядом. И не нужно ей звонить, достаточно позвать: «Мам, давай чай пить». А она в ответ: «Ставь чайник».

Ставьте чайник, начинаем печь. Простая выпечка, но такая вся из далекого детства. Хороший рецепт бисквита в мультиварке вашему вниманию!

Рецепт бисквита самый простой, из 2-х яиц. Но не хуже, чем из 5, поверьте. А пышность и высота бисквита скорее зависит от качества муки, которую вы используете.

Простой рецепт бисквита для мультиварки — ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 120 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ванилин — на кончике ножа

Хочу обратить ваше внимание, что высота коржа, кроме качества муки, зависит также и от сорта яиц. Чем яйцо мельче, тем ниже бисквит. В этом случае яиц нужно взять больше. Вместо разрыхлителя используйте 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом.

Аналогично можно испечь бисквит из 3, 4, 5 яиц — увеличьте количество муки, сахара и разрыхлителя.

А теперь расскажу, как испечь бисквит в мультиварке из двух яиц по шагам:

В яйца высыпаем сахар.

Взбиваем до пышной пены примерно 6-8 минут. Чем пышнее, тем будет лучше.

Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем эту смесь во взбитые яйца.

Хорошенько размешиваем тесто лопаткой. Готово:

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.

Готовим в режиме «Выпечка» около 40-50 минут. Готовность бисквита лучше проверять самостоятельно.

Вставляем корзинку для варки на пару и переворачиваем чашу мальтиварки.

Вот такой нехитрый бисквит получился. Проще простого.

Теперь собираем бисквитный торт.

Разрезаем бисквит сначала пополам, затем каждую половинку поперек. Получается четыре полукусочка =)

То, чем вы будете промазывать бисквитные коржи, зависит от вас: крем, мед, варенье, густые джемы и повидло, сгущенка, шоколадный мусс и так далее.

Для этого торта я использовала мед, белковый крем и заварной сливочный крем. Если мед уже густой, его можно подогреть до 40 градусов.

Я полила нижний корж бисквита мёдом — для пропитки.

Затем смазала густым заварным кремом.

Сверху второй корж: опять немного меда и слой белкового крема.

Оставшиеся два коржа промазала аналогично предыдущим.

Сверху немного кофе для контраста.

Пропитывать такой торт долго не нужно. Коржи мягкие, воздушные.

Я делала торт вечером, а утром ели. Но будет достаточно пары-тройки часов.

Душевного вам чаепития, друзья!

Супруг сказал, что такого завтрака у него еще не было =)

Но от торта не отказался, съел, выпил кофе и уехал на работу.

Калорийность бисквита в мультиварке = 315 ккал

• Белки — 8,2 г
• Жиры — 4,8 г
• Углеводы — 61 г

Время приготовления: 1 час

Сладких вам ароматов и приятных воспоминаний =)

До встречи!

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 32 отзыва

Бисквит в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление бисквита в мультиварке:

1 подготавливаем мучную смесь.

2 подготавливаем яйца.

3 готовим тесто.

4 готовим бисквит в мультиварке.

5 подаем бисквит в мультиварке.

Советы к рецепту

– – Вместо лимонной кислоты для взбивания белков можно положить и свежеприготовленный лимонный сок. Сок, так же как и лимонная кислота, способствует лучшему сгущению белка, поэтому он лучше и быстрее будет взбиваться.

– – Обычно мультиварка на функции «выпечка» нагревается до температуры 180°С. В таком тепловом режиме запекается наше бисквитное тесто. Однако выпекать бисквит можно также и на функции «ручной режим» при температуре 160°С. Только в этом случае бисквитный корж нужно будет переворачивать, чтобы хорошо подрумянился его верх.

– – Емкость мультиварки можно смазывать не только сливочным маслом, но и маргарином. Но очень важно не забыть, это сделать перед тем, как перелить в кастрюлю мультиварки тесто.

– – Кроме сметанного крема коржи бисквита можно смазывать и другими кремами. Например, масляным или заварным. Так же очень вкусный пирог получается, если его пропитать вареньем или сиропом из свежих ягод.

– – Кроме ванильного сахара в тесто бисквита можно добавить любые вкусовые добавки. Например: мед или порошок какао.

– – С помощью мультиварки можно приготовить бесподобный бисквитный пирог с яблоками. Для этого в тесто достаточно положить нарезанное дольками яблоко.

Бисквит с кокосовым джемом в медленноварке

Вы здесь: Главная / Рецепты / Торты / Бисквит с кокосовым джемом в мультиварке

Бисквит с кокосовым джемом в мультиварке.
Использует метод торта «все в одном» для изготовления основного бисквита.
А потом приготовить в мультиварке.
Украшен малиновым вареньем и кокосовой стружкой.
Лучше всего подается с горячим (розовым) заварным кремом!

Для других рецептов торта, приготовленного в мультиварке. Смотрите мои сообщения, включенные ниже.

Бисквитный торт с кокосовым джемом медленного приготовления

Если вы хотите усилить кокосовый вкус в этом бисквите с кокосовым джемом.Добавьте в тесто для торта кокосовый орех и экстракт ванили или миндаля.

Бисквитный торт с кокосовым джемом медленного приготовления

Классический британский бисквит в мультиварке

Время приготовления30 минут

Время приготовления2 часа

Общее время2 часа 30 минут

Порций: 6

Тесто для торта

• 115 г мягкого масла или маргарина
• 115 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 140 г простой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г кокосового сушеного ореха, по желанию
• 2 столовые ложки молока
• 1 миндального или ванильного экстракта, по желанию

Топпинг

• 2 столовые ложки малинового джема
• Сухой кокос

• Положите все ингредиенты в большую миску для смешивания, кроме сушеного кокоса.Тщательно перемешайте, не взбивая, до однородного состояния. Добавьте 50 г сушеного кокоса в тесто для торта, если используете.

• Застелите мультиварку пергаментом. (См. Примечание к рецепту 1 ниже.) Вылейте тесто для торта в кастрюлю. Выровняйте верх.

• Накройте крышкой большим куском кухонной бумаги. (См. Примечание к рецепту 2 ниже). Готовьте на сильном огне в течение 1½, проверьте, готово ли и золотисто, в противном случае продолжайте готовить еще 30 минут.

• Чтобы проверить, готово ли он: вставьте шпажку в центр торта — он должен выйти чистым. Выключите и оставьте на 10 минут. Перед тем, как переложить на решетку, остудить.

• После полного остывания сверху намазать малиновым вареньем. Посыпьте кокосовой стружкой. Подавать нарезанным отдельно. Или с заварным кремом.

• Я использовал круглый вкладыш диаметром 22 см, который подходит для моей овальной мультиварки объемом 3,5 л.
• Положить кусок кухонной посуды под крышку.Поглотит излишки пара во время приготовления. В противном случае пирог просто запарится и не станет золотисто-коричневым.
• Если вы хотите усилить кокосовый вкус в этом бисквите с кокосовым джемом. Добавьте в тесто для торта кокосовый орех и экстракт ванили или миндаля.
• Я приготовил этот рецепт бисквитного торта в мультиварке Morphy Richards Accents Sear and Stew 3,5 л (см. Мой обзор).

Другие рецепты торта в медленноварке

Для других рецептов торта, приготовленного в мультиварке. Вам может понравиться:
Банановый хлеб Бетти Крокер медленного приготовления — Версия для Великобритании.
Шоколадный торт с арахисовым маслом и мраморный торт в медленноварке.
Рецепт торта с яблочным соусом в медленном темпе.

См. Также мои последние рецепты торта в медленной плите, где есть больше идей, адаптированных рецептов и обзоров.

Другие идеи семейного обеда в медленноварке

Британский рецепт из макарон и сыра для легкой медленной варки.
Обычный британский рецепт тушеной говядины, приготовленной в медленноварке.
Фрикадельки из индейки и колбасы в медленном темпе в остром томатном соусе.

Мультиварка карри британские рецепты

Здоровая куриная корма в медленноварке BBC.
Мультиварка с курицей и карри Джейми Оливер Балти Рецепт.
Британский рецепт карри из индейки и чечевицы в медленноварке.

Простой способ приготовить невероятно легкий бисквит

Бисквит легкий

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить неповторимое блюдо — легкий бисквит. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Бисквитный торт — идеальный холст для фруктов, глазури и кремов. Отведайте чай или десерт по одному из этих простых рецептов от Food Network. Торт Marcela’s Tres Leches Для неотразимости. Губки Victoria обычно наполнены джемом и не украшены сверху, но вы можете подавать каждый кусок с ложкой взбитых сливок или, если хотите, встряхнуть сверху немного сахарной пудры.

Легкий бисквит — один из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и прекрасно выглядят. Легкий бисквит — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить легкий бисквит, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления бисквитного торта Easy:

1. Готово 4 яйца
2. Взять 1 стакан сахарной пудры
3. Приготовьте 1 стакан муки
4. Взять 1 ч.л. разрыхлителя
5. Приготовьте 1/4 чайной ложки соли
6. Возьмите 1/2 стакана топленого масла
7. Приготовьте 1 чайную ложку ванильной эссенции

Они напоминают пирог с едой ангела, за исключением того, что вы используете и яичный белок, и желтки.Вот быстрый и простой рецепт приготовления бисквитного торта из кухонных скоб. Бисквиты имеют приятный вкус, если их едят без добавок, подавать с подслащенными фруктами или покрывать простой глазурью. Тщательно отделите яичные белки от желтков, следя за тем, чтобы желток не смешался с белком.

Шаги по приготовлению бисквитного торта:

1. В большой миске взбить яйца и взбить как можно больше, добавить сахарную пудру, хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать
2. Добавить топленое масло и перемешивать до образования однородной массы.Добавить ванильную эссенцию, замесить все тесто без комков
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке. Приятного аппетита 😋

Бисквиты имеют приятный вкус, если их едят без добавок, подавать с подслащенными фруктами или со льдом и простой глазурью. Тщательно отделите яичные белки от желтков, следя за тем, чтобы желток не смешался с белком. Взбить белки со щепоткой соли до образования жестких пиков. Это классический рецепт бисквита, легкий и воздушный. Еще один простой базовый рецепт бисквитного торта для начинающих и профессионалов.

Итак, завершаем это исключительным рецептом легкого бисквитного торта. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Лучшая скороварка: лучший выбор для быстрого ужина на столе

Поклонники электрических скороварок знают одну вещь: как только вы получите в руки одну из лучших скороварок на рынке, она полностью изменит ваш способ готовки.Электрические скороварки, также называемые горшками быстрого приготовления, позволяют легко приготовить все, от сытного перца чили до домашнего йогурта.

Хотя повседневное приготовление пищи под давлением все еще относительно ново (первая электрическая скороварка дебютировала в США чуть более десяти лет назад), многое изменилось с первых дней, когда бренд Instant Pot был одним из немногих вариантов на рынке. Сегодня вы найдете предложения почти всех крупных производителей кухонной техники.

Так как же выбрать лучшую скороварку для кухни? Мы изучили некоторые из лучших доступных вариантов и сузили наш список до шести.Вот наши лучшие скороварки и кастрюли быстрого приготовления, от недорогих до умных скороварок, которыми можно управлять с помощью телефона.

Проверив это, взгляните на наши лучшие мультиварки — они могут быть противоположным концом спектра, но также отлично подходят для легких блюд.

Лучшие электрические скороварки

(Изображение предоставлено Sage)

1. Breville Fast Slow Pro ™

Лучшая скороварка во всем

Технические характеристики

Вместимость: 6 кварт.

Мощность: 1100 Вт

Отделка: Матовая нержавеющая сталь

Размеры: 13,4 «Ш x 13,4» Г x 15,8 «В

Причины для покупки

+11 настроек медленное приготовление + четкий ЖК-дисплей, чтобы видеть прогресс еды

Причины, по которым следует избегать

— Достаточно большой, его трудно хранить

Breville Fast Slow Pro — не просто одна из наших любимых скороварок, но и одна из наших любимых кухонь техника повсюду.Помимо приготовления под давлением, этот удобный прибор работает как мультиварка, а также может варить и поджаривать пищу.
Купите Breville Fast Slow Pro

Многофункциональный

Просто нажмите одну кнопку, и плита решит, как готовить еду. Сверху и внизу есть датчики, которые будут следить за ходом процесса, устанавливая необходимую температуру и давление.

Автоматический пар

Некоторые люди боятся пользоваться скороваркой, так как представляют старые конструкции, в которых пар поднимался без предупреждения.Современные модели полностью безопасны, и эта модель имеет автоматический выпуск пара без помощи рук, который может быть быстрым, импульсным или естественным.

Простая очистка

Помимо трехсторонней системы безопасности, крышка также съемная и ее можно мыть в посудомоечной машине, а керамическая чаша для готовки также может использоваться как сервировочная тарелка.

(Изображение предоставлено Amazon)

2. Instant Pot Duo Nova Slow Cooker

Лучшая Instant Pot

Технические характеристики

Емкость: 6 кварт

Мощность: 1000 Вт

Отделка: Сталь

Размеры: 12.2 «Ш x 12,5» Г x 13,4 «В

Причины для покупки

+ Отлично подходит для приготовления сложных блюд + Быстрое приготовление

Причины, которых следует избегать

— Возможно, не лучший вариант для простого приготовления пищи

Этот Instant Pot — наш любимая модель от компании, с которой все началось. Duo Nova — это новая и улучшенная версия Instant Pot Duo с некоторыми интуитивно понятными обновлениями, которые делают ее идеальной для тех, кто плохо знаком с методом приготовления под давлением.
Купить Мультиварка Instant Pot Duo Nova

Функции защиты от дурака

Duo Nova имеет автоматически закрывающуюся крышку и монитор процесса приготовления (оба улучшения по сравнению с предыдущей моделью), чтобы ваша еда всегда была идеально приготовлена.Кроме того, у него были специальные программы для бобов / перца чили, супа, мяса, мультизерна, риса, овсянки и многого другого, что позволяет легко выбрать правильную настройку для всего, что есть в меню.

Универсальность в приготовлении пищи

Duo Nova работает не только в кастрюле быстрого приготовления, но и в качестве мультиварки, поэтому хотите ли вы быстро перекусить после работы или у вас есть целый день на приготовление воскресного ужина, этот прибор поможет вам покрытый. О, и это тоже соте и на пару.

(Изображение предоставлено: Ched IQ)

3.CHEF iQ Smart Cooker

Лучшая умная скороварка

Технические характеристики

Емкость: 6 кварт

Мощность: 1000 Вт

Отделка: черный

Размеры: 13 дюймов Ш x 13 дюймов Г x 13 дюймов

Причины для купить

+ с поддержкой Wi-Fi + Управление с помощью смартфона + Многофункциональный

Причины, по которым следует избегать

-Дорогие

Горшки быстрого приготовления созданы, чтобы быть простыми, а благодаря CHEF iQ Smart Cooker они стали еще проще .
Купите интеллектуальную плиту CHEF iQ .

Технология умного дома

Мультиварка CHEF iQ поддерживает Wi-Fi и работает с приложением CHEF iQ. С помощью приложения вы можете контролировать свой мгновенный банк в любое время и в любом месте. Кроме того, он поставляется с более чем 100 предустановками приготовления для общих ингредиентов и встроенными весами, которые взвешивают ингредиенты с помощью четырех встроенных интеллектуальных датчиков.

Многофункциональный

Помимо посуды быстрого приготовления, вы можете использовать CHEF iQ Smart Cooker в качестве мультиварки или приготовления на пару, а также для варки и обжаривания.

Автоматический сброс давления

Используете функцию приготовления под давлением? По окончании приготовления прибор автоматически выпустит пар одним из трех способов, адаптированных к ингредиентам.

(Изображение предоставлено: Instant Pot)

4. Instant Pot Smart Wifi Многофункциональная электрическая скороварка

Лучшая умная Instant Pot

Технические характеристики

Емкость: 6 кварт

Мощность: 1000 Вт

Отделка : Черный

Размеры: 13 дюймов x 13 дюймов x 13 дюймов

Причины для покупки

+ Wi-Fi + Управление с помощью смартфона + Многофункциональность

Причины, по которым следует избегать

-Дорогой

Просто Если вы думали, что приготовление под давлением не может быть проще, мы представляем вам запрограммированную Smart Cooker CHEF iQ с поддержкой Wi-Fi.
Купите интеллектуальную плиту CHEF iQ .

Технология умного дома

Приложение CHEF iQ позволяет вам управлять своей скороваркой в ​​любое время и в любом месте. Кроме того, он поставляется с более чем 100 предустановками приготовления для общих ингредиентов и встроенными весами для взвешивания ингредиентов с помощью четырех встроенных интеллектуальных датчиков.

Многофункциональный

Помимо приготовления под давлением, машина имеет функцию медленного приготовления, а также приготовление на пару, кипячение и обжаривание.

Автоматический сброс давления

Используете функцию приготовления под давлением? По окончании приготовления прибор автоматически выпустит пар одним из трех способов, адаптированных к ингредиентам.

Купите CHEF iQ Smart Cooker в Target

(Изображение предоставлено: Instant pot)

5. GoWISE USA 6Qt электрическая скороварка

Лучшая цена скороварка

Технические характеристики

Емкость: 6Qt.

Мощность: 1000Вт

Отделка: Медь, нержавеющая сталь

Размеры: 13 «Г x 13» Ш x 11 «В

Причины для покупки

+ Качество по хорошей цене + Отсоединяемый шнур для каждого хранения + Различные варианты размеров

Причины, по которым следует избегать

-Некоторые обозреватели говорят, что машина могла бы использовать лучшие направления

Электрическая скороварка GoWISE предлагает многие из тех же опций, что и более дорогие модели, но стоит примерно на 20 процентов меньше.Мы также часто видим его в продаже всего за 60 долларов.

Предварительно запрограммированные настройки для удобства

Электрическая скороварка GoWISE имеет предварительно запрограммированные настройки для риса / ризотто, мультизерна, каши / овсянки, мяса / тушеного мяса, птицы, морепродуктов, овощей, фасоли / перца чили, консервирования, йогурта , и яйца, а также имеет настройку пара. Как и многие другие модели, перечисленные здесь, вы также можете использовать его в качестве мультиварки или для обжаривания продуктов перед приготовлением под давлением.

Простота ухода за

Скороварка поставляется с керамической медной вставкой с антипригарным покрытием, которую можно снять для облегчения очистки.Он также поставляется с мерным стаканом, ложкой, решеткой для пара из нержавеющей стали и корзиной для пароварки.

Дополнительная книга рецептов

GoWISE включает буклет рецептов с 50 стартовыми рецептами при каждой покупке электрической скороварки GoWISE.

(Изображение предоставлено Ninja)

6. Ninja Foodi 8-qt. Скороварка и фритюрница Deluxe XL 9-в-1

Лучшая скороварка с функциями фритюрницы

Технические характеристики

Вместимость: 8кв.

Мощность: 1760 Вт

Отделка: нержавеющая сталь

Размеры: 16,1 «Г x 14,57» Ш x 14,29 «В

Причины для покупки

+ Скороварка, мультиварка и фритюрница в одном комплекте + Аксессуары для всех видов приготовления режимы

Причины, которых следует избегать

— Занимает много места для хранения — Может быть слишком сложно для некоторых

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Не хватает места для хранения или просто хочется получить максимальную отдачу от затраченных средств? -функциональная Ninja Foodi 8-qt.Скороварка и фритюрница Deluxe XL 9-в-1 могут подойти именно вам.

Девять режимов приготовления

В дополнение к приготовлению под давлением впечатляющий список настроек Foodi включает жарение на воздухе, пар, медленное приготовление, йогурт, жареный / соте, запекание / жаркое, жаркое и обезвоживание. Возможно, вам больше никогда не понадобится другой кухонный прибор. Конечно, если вы предпочитаете простоту или понятный дизайн, вам стоит пропустить эту модель.

Что включено?

В коробке вы найдете все, что вам нужно для приготовления пищи при любых настройках Foodi, включая плиту, хрустящую крышку, крышку под давлением и 8Qt.горшок с керамическим покрытием, 5Qt. корзина для жарки и хрустящей корочки с керамическим покрытием и двусторонняя решетка из нержавеющей стали для приготовления на пару и жарения.

Что такое банка быстрого приготовления?

Если вы новичок в приготовлении пищи в горшочках быстрого приготовления, то прибор представляет собой электрическую скороварку. Instant Pot технически является торговой маркой, но поскольку компания была одной из первых, кто вывел электрические скороварки на рынок США, название Instant Pot как бы прижилось. (Подобно тому, как ваша мама называет мультиварку мультиваркой.)

Кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки хорошо справляются с тем, что делает то же самое, что и мультиварка, за исключением того, что делает это намного быстрее (в случае, если «быстрая» часть не подразумевается по названию). Подумайте: чили, жаркое, суп, рамен, рис и даже йогурт.

Хотя скороварки существуют уже давно, старые модели приходилось использовать с варочной панелью, и они не всегда были самыми безопасными, если они не были должным образом запечатаны или имели изношенные детали. Сегодняшние электрические версии намного безопаснее благодаря встроенным системам сброса давления, функциям автоматического запечатывания и датчикам, которые сообщают вам, когда кастрюлю можно открывать.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов в горшочках быстрого приготовления, чтобы получить больше идей.

Подробнее:

Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

Бисквит из трех ингредиентов, который можно приготовить в мультиварке, становится последней тенденцией борьбы с вирусами

Сообразительные домашние пекари продемонстрировали свои невероятные творения, приготовленные в мультиварке с тремя простыми ингредиентами.

В то время как первая блокировка привела к тому, что Instagram сошла с ума от бананового хлеба, вторая блокировка привела к тому, что домашние повара отправились в Instagram, чтобы поделиться своими очень простыми рецептами взбивания бисквита в мультиварке.

Посетив группу Crockpot / Slow Cooker Recipes & Tips на Facebook, один пекарь раскрыл свой рецепт, используя банку сгущенного молока, горсть шоколадных чипсов и два с половиной стакана самоподнимающейся муки.

Посетив группу Crockpot / Slow Cooker Recipes & Tips на Facebook, один пекарь раскрыл свой рецепт, используя банку сгущенного молока, горсть шоколадных чипсов и два с половиной стакана самоподнимающейся муки.

Алан Хогг из Лидса, который также показал фотографии своей восхитительной выпечки, сказал, что он поставил свою мультиварку на максимальную мощность на два с половиной часа, чтобы испечь торт.

Алан Хогг из Лидса, который также показал фотографии своей восхитительной выпечки, сказал, что он поставил свою выпечку на два с половиной часа, чтобы испечь торт.

«Только что достал это, мультиварка пахнет потрясающе», — написал он.

«Жду тарелку с заварным кремом позже».

Он быстро собрал сотни комментариев и похвал за угощение, один из которых сказал, что оно «выглядит восхитительно».

Он быстро собрал сотни комментариев и похвал за угощение (на фото), один из которых сказал, что «выглядит восхитительно».

Пирог очень просто приготовить в мультиварке за считанные минуты

РЕЦЕПТ ТОРТА ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сгущенка одна банка
• Горсть шоколадной крошки
• 2.5 стаканов самоподнимающейся муки

МЕТОД

1. Положите все ингредиенты в форму для торта в мультиварку
2. Поставьте мультиварку на сильный огонь на 2,5 часа

«Выглядит вкусно!» — прокомментировал один из них.

Другой добавил: «Сделаем это завтра!»

«Очень хочу попробовать это», — сказал третий.

«Я бы съел кусок плотно, выглядит вкусно», — написал четвертый.

Другие поделились своими версиями торта, прося советов и рекомендаций по его выпечке — одни жаловались на обгоревшие края, другие рекомендовали накрыть мультиварку полотенцем для запекания.

Другие поделились своими версиями торта, прося советов и рекомендаций по его выпечке — одни жаловались на обгоревшие края, другие рекомендовали накрыть мультиварку полотенцем для запекания. С некоторыми заходами в Instagram (слева), чтобы поделиться своими творениями

Один шеф-повар приготовил торт с чашкой чая (слева), а другой приготовил шоколадный вариант и поделился им в Instagram (справа)

В мае влиятельный человек в сфере кулинарии Элоиза Хед из Лондона поделилась рецептами помадки из трех ингредиентов для мультиварки.

Размещая свои рецепты в Instagram и TikTok под названием FitWaffle, в одном рецепте она смешивает одну банку сгущенного молока (397 г), 400 г белого шоколада и 100 г спреда Lotus Biscoff, чтобы создать аппетитный рецепт помадки Biscoff за считанные минуты.

В другом случае она меняет Biscoff на Oreos, чтобы приготовить вкус помадки Oreo, а в третьем она делает шоколадную помадку, используя KitKats.

Последняя тенденция к захвату новостных лент — выдумка из трех ингредиентов, которую можно приготовить за считанные минуты.На фото: помадка с лотосом, приготовленная кулинарным блогером Элоиз Хед

ТРЕХИНГРЕДИЕНТНЫЙ БИСКОФФЮДЖ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 банка сгущенного молока (397 г)
• 400 г Белый шоколад
• 100 г спреда Lotus Biscoff (плюс немного для моросящего сверху)
• Дополнительно: измельченное печенье «Лотос» для текстуры и украшения

МЕТОД

1. Добавьте в кастрюлю молоко и белый шоколад, поставьте на слабый огонь и непрерывно помешивайте
2. Выключите огонь и добавьте Biscoff
3. Дополнительно: добавьте печенье Lotus
4. Вылить помаду в противень для выпечки
5. Дополнительно: добавьте дополнительный намаз и печенье для украшения.
6. Оставить в холодильнике до застывания

Источник: | Эта статья изначально принадлежит Dailymail.co.uk

Губка для медленного приготовления с патокой — Slow Cooker Club

Простая версия классического британского десерта, эта губка с патокой для медленного приготовления гарантированно согреет вас до костей и оставит вас настолько сытым, что вас придется выкатить из комнаты!

Прежде чем мы начнем, нам нужно обратиться к слону в комнате. Если вы уже просмотрели карточку с рецептами, то самые проницательные из вас, возможно, заметили, что этот рецепт на самом деле не содержит патоки.

«НО ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ ГУБКА-ГУБКА!». Да, да, я вас слышу. Я всегда знал этот десерт как «Губка из патоки», с тех пор, как моя мама приготовила его, когда я был молод, и до сих пор.

Я поговорил с Mumma S, и, конечно же, она никогда не использовала патоку в своем рецепте. Оказалось, что единственным сумасшедшим (!) Поваром, который на самом деле засыпал патоку в… губку для патоки…, была старая добрая Делия Смит. Остальные просто используют сироп, как и я. Я рада присоединиться к массам в этом рецепте, потому что это потрясающий рецепт!

Как приготовить губку из патоки в мультиварке

В этом рецепте мы используем мультиварку для выработки пара, необходимого для приготовления бисквита.Если вы когда-нибудь готовили пудинг на пару в духовке, вы увидите, насколько проще это сделать с помощью мультиварки!

В зависимости от размера мультиварки и формочки, которые у вас есть, вы сможете приготовить от 2 до 4 блюд за один присест. Если вам нужно больше, чем ваша мультиварка может приготовить за одну порцию, можно приготовить их заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

Традиционные рецепты подсказывают вам использовать пергамент и кухонную фольгу, если вы готовите их в духовке, но пищевая пленка в мультиварке отлично подойдет.Пудинг поднимется и приобретет красивую воздушную консистенцию после приготовления.

Как подавать губку из патоки

Когда губки приготовятся (губка отскочит назад, если вы осторожно надавите на нее), осторожно выньте их из мультиварки. Будьте осторожны, они будут горячими!

Выбросьте пищевую пленку, проведите ножом по краю формочки и переверните ее на тарелку.

Если вы такой же абсолютный обжора, как я (я съела два, когда мы фотографировали этот рецепт) — добавьте еще немного сиропа на верх губки….и наслаждаться.

Губка для медленного приготовления с патокой

Вкусный и легкий сиропный бисквитный пудинг, приготовленный на пару в мультиварке.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Десертный курс

Кухня Британская

Порций 6 человек

Калорий 550 ккал

Смесь для губок

• Слегка взбить яйца и добавить масло, сахар и сироп (примерно 3 ст. Л.).Хорошо перемешайте.

• Просейте муку и перемешайте. Добавьте лимонный сок, ванильную эссенцию и молоко.

• Выложите смесь для губки в каждую формочку, заполняя ее на 1 см ниже края. Это позволит пудингу подняться.

• Оберните пищевой пленкой каждый пудинг и скрутите, чтобы закрепить с одной стороны. Поместите блюдо в мультиварку и залейте горячей водой на ¾ уровня посуды. Закройте крышку и установите высокий уровень на 1 час 30 минут.

• Когда губки приготовятся (они должны отскочить назад, если вы слегка надавите на них), проведите ножом по краю каждой формочки и выверните их на тарелку. Если пудинг прилипнет, постучите по нижней стороне формочки.

Мультиварка

Рамекинс

Предварительная подготовка / повторный нагрев

калорий: 550 ккал Углеводы: 75 г Белки: 6 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 143 мг Натрий: 236 мг Калий: 124 мг Волокна: 2 г Сахар: 53 г Витамин A: 827 МЕ Витамин C: 5 мг Кальций 3: 63 мг

Шоколадно-вишневый торт в мультиварке

Невероятно простой трехкомпонентный вишнево-шоколадный сливочный торт, приготовленный в мультиварке с использованием консервированных вишен и смеси для торта в форме выдуманной коробки с маслом.Я также поделюсь советами по времени и подъему, в зависимости от размера вашей мультиварки (или мультиварки!)

В прошлом году я поделился с вами своим шоколадно-яблочным мультиваркой . Это произошло потому, что у меня была коробка шоколадного торта Betty Crocker’s Devil’s Food, которую купил мой муж.

НО, я просто не мог себе позволить это сделать. И когда наступил 2020 год, я решил проявить крайнюю изобретательность и очистить кухонные шкафы, чтобы ограничить поездки за покупками.

Это также было встречено большим количеством яблок из сада, которые я заполнил и заморозил. И, поигравшись с яблочным пирогом в мультиварке, я был приятно удивлен. Итак, я подумал, что сделаю это снова, но на этот раз покопаюсь в баке с начинкой для вишневого пирога, которая у меня была.

Приготовить этот вишневый шоколадный торт в мультиварке невероятно просто . И хотя вы можете приготовить его в мультиварке любого размера, он даст разные результаты, которые мы вскоре рассмотрим.

Чтобы приготовить шоколадный торт с вишневым пирогом, вам понадобится всего 3 ингредиента:

• 3,5 стакана (1200 г / 42 унции) начинки для вишневого пирога *
• 1 коробка Betty Crocker Devil’s Food Cake Mix Box
• ¾ чашки (180 г) топленого масла

В зависимости от того, живете ли вы в Великобритании или США: вы можете найди мою карточку с рецептами вишневого торта внизу с указанием того, сколько это банок вишневого пирога. Или нажмите ниже:

Есть 5 шагов, чтобы приготовить этот сливной торт в мультиварке с минимальной подготовкой.

1. Обрызгайте стенки мультиварки масляным спреем (по желанию)
2. Распределите фруктовую начинку вишневого пирога по дну мультиварки
3. Сверху выложите смесь для шоколадного торта Бетти Крокер и выровняйте
4. Сбрызните растопленным маслом и наклоните, пока накрыть ИЛИ рассыпать масляные лепешки *
5. Накрыть крышкой и запекать в течение 2-4 часов, в зависимости от размера вашей мультиварки

* См. ниже, что ожидать от текстуры торта.

Посыпка шоколадного торта масляной лепешкой или топленым маслом дает разные результаты.

1. Если вам нужно больше бисквитного топпинга , сначала растопите сливочное масло
2. Для хрустящего шоколадного торта местами лучше всего , затем масляных лепешек и / или запекать в духовке.

Я предпочитаю сначала растопить масло, потому что я могу попробовать покрыть весь шоколадный торт шоколадной смесью. Но размер вашей мультиварки тоже имеет большое значение .

Мультиварка или мультиварка любого размера подойдут для лепешки.

Обратите внимание: в мультиварке меньшего размера вам будет легче покрыть топленым маслом смесь для торта сверху и получить красивый подъем . НО, на выпекание уходит в два раза больше времени.

Напротив, мультиварка большего размера затрудняет покрытие всего торта топленым маслом . Или вы можете использовать больше, пока оно полностью не покрывается, увеличивая количество калорий.НО, для выпекания требуется половина времени, так как он не поднимается так сильно, как выпечка.

Итак, вам нужно принять решение о том, как скоро вы хотите его подать, и о текстуре, которую вы ищете.

Поместите торт в водяную баню. Как только духовка нагреется, выпекайте при температуре 90-150 ° C / 300 ° F в течение шестидесяти минут.

Но иногда это может быть неправильно!

Рекомендуемая температура и время выпечки — одни из самых ненадежных измерений в любых рецептах тортов. Большинство духовок не имеют очень точного индикатора температуры.Распределение тепла и размер духовки — еще один фактор, влияющий на конечный результат.

Я предлагаю быстро взглянуть на торт через сорок минут выпекания. Если пирог уже разросся, значит, все должно быть хорошо. В противном случае повысит температуру на 10 ° C , чтобы воздух, попавший в тесто, расширился и вытолкнул торт вверх.

Когда пирог почти готов, вы можете открывать дверцу духовки чаще, не беспокоясь, что резкое падение температуры вызовет сдувание пирога.Проверьте цвет торта. Фактическое время выпечки будет зависеть от цвета торта. Вам нужно проверить. Невозможно каждый раз точно устанавливать температуру, если в духовке нет цифровой панели управления.

8. Не разрезать торт сразу после выпечки

Вынуть пирог из духовки и водяной бани и дать ему остыть на столе пятнадцать минут. Пирог немного усадится и отделится от стенок формы.

Переверните его на решетку и удалите бумагу.Затем поместите на нее доску для торта и снова переверните торт. Теперь у вас есть японский бисквит, который можно разрезать и подавать.

Дополнительная информация — май 2020 г.

Я только что пересмотрел этот рецепт, так как некоторые из читателей не смогли добиться того же результата, что и мой, при усердном следовании рецепту. Есть две часто возникающие проблемы, которые я хочу решить.
— Пирог недоваренный внизу .
— Торт плотный .

1. Почему бисквит недоварен внизу?
Торт выпекается на водяной бане. Цель водяной бани — обеспечить медленный и равномерный нагрев , защищая нежную текстуру губки. Пирог будет подниматься медленно и равномерно без быстрого расширения, благодаря чему он приобретет гладкую и хлопчатобумажную текстуру.

Однако вода в нижней части лепешки снижает температуру , в результате чего верхняя часть расширяется быстрее, чем нижняя часть, в результате чего дно становится на плотнее, чем верх.

Чтобы решить эту проблему, я сделал две настройки:
— Во-первых, увеличил температуру до 160 ° C / 320 ° F .
— Поместите пирог на нижнюю решетку духовки. Нижняя часть торта теперь будет эффективно нагреваться и подниматься с той же скоростью, что и верхняя, и не вызовет образования плотного слоя.

Водяная баня по-прежнему будет работать для обеспечения достаточного количества влаги в духовке, формирования плоской верхней поверхности без трещин и влажной текстуры.

Самая нижняя полка в моей духовке находится всего на дюймов на выше нижнего нагревательного элемента.Вам может потребоваться температура даже выше 160 ° C, если она находится дальше от нагревательного элемента. Вам придется отказаться от водяной бани, если она все равно не работает. Не существует двух одинаковых духовок. А вот без водяной бани торт станет сушеным.

Самая частая причина, по которой бисквит еще не приготовлен после одного часа выпекания, связана с низкой температурой. Расстояние между решеткой для выпечки и нагревательным элементом имеет решающее значение. Вы знаете свою духовку лучше всех!

2. Почему мой бисквит плотнее, чем показано в этом посте?
На мой взгляд, основная причина — это перемешивание при складывании в безе.Если я буду перемешивать до тех пор, пока безе не исчезнет, ​​торт будет слишком сильно сдуваться, что приведет к плотной текстуре.

Лучше аккуратно сложить безе и прекратить, когда в кляре еще останется следов безе , беспорядочно разбросанных в кляре. Медленное наливание теста в форму для торта с высокого положения естественным образом приведет к окончательному перемешиванию теста.

Кроме того, безе следует взбивать до тех пор, пока вы не сможете получить жесткую вершину при отрыве от лопатки. В противном случае он быстро разрушится во время смешивания и складывания, что приведет к образованию плотной лепешки.

Взгляните на два изображения ниже.