Баранина тушеная с овощами в мультиварке рецепты с фото: Баранина с овощами (из мультиварки), пошаговый рецепт на 2159 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Тушёная баранина с овощами в мультиварке: 3 рецепта и особенности приготовления

Хозяйки, у которых есть мультиварка, в один голос утверждают, что она намного упрощает процесс приготовления пищи.

Еда в мультиварке не пригорает даже с минимальным количеством жидкости, потому что во время работы внутри происходит круговорот воды: пар при кипении поднимается кверху, оседает на внутренней стороне крышки в виде крупных капель, а те, в свою очередь, снова стекают в чашу.

В мультиварке можно готовить абсолютно всё. В ней даже тушёное мясо получается по-особенному вкусным.

Возьмём, например, баранину. Из-за специфического запаха многие хозяйки не хотят готовить из неё обед. А нужно всего лишь правильно выбирать мясо, потому что запах есть только у мяса взрослой особи, особенно мужского пола. Молодая баранина получается сочной и вкусной даже с минимальным количеством специй.

Отличить молодое мясо от старого просто. Молодое мясо светло-красного или розоватого цвета имеет белый жир и почти не пахнет. Если же оно тёмно-красное, а жир жёлтый и от него исходит неприятный запах, то перед вами взрослая особь. И без предварительного вымачивания, маринования вам не обойтись.

Тонкости приготовления

В азиатской, кавказской кухне и в некоторых европейских из баранины готовят и первые, и вторые блюда.

  • Но, учитывая наличие своеобразного аромата, который исходит от баранины во время варки, это мясо рекомендуют готовить с большим количеством овощей, приправ и специй. Причём они должны обладать выраженным ароматом, но не настолько, чтобы заглушить естественный запах мяса.
  • Смело добавляйте к баранине лук, чеснок, перец, баклажаны, картофель, помидоры, а также фасоль, репу, морковь, бобы и зелень.
  • Если вам досталась баранина с запахом, порежьте её кусочками, сбрызните уксусом, лимонным соком или вином. После выдерживания в маринаде запах практически не будет ощущаться, а мясо станет мягче. Старайтесь не использовать уксус, если намереваетесь готовить баранину с картофелем, так как из-за кислоты картофель долго будет оставаться жёстким.
  • В соответствии с одними рецептами мясо сначала обжаривают, а затем добавляют поочерёдно овощи. Такие блюда получаются сытными, с насыщенным вкусом и концентрированной подливой.
  • Другие рецепты предписывают мясо и овощи закладывать вместе. В таком случае их не перемешивают. В процессе варки происходит обильное выделение жидкости из овощей и мяса, и они тушатся в собственном соку. Такое блюдо получается почти диетическим и очень вкусным.
  • Баранина с овощами может стать кисло-сладкой, если тушить её с помидорами и паприкой. Если мясо готовить с добавлением чеснока, аджики, красного перца, то блюдо будет с остропряным вкусом.
  • Готовя баранину, не обжаривайте её до коричневого цвета. Такое мясо в итоге лишится сочности и получится менее вкусным.
  • Если мясо немолодое, обжарьте его, затем налейте немного воды и потушите до мягкости. И только потом кладите овощи. Иначе они переварятся, а мясо останется жёстким.
  • Баранина с овощами может быть как первым блюдом, так и вторым. Всё зависит от того, сколько жидкости вы нальёте в чашу. Вместо воды вы можете взять бульон, пиво, вино, томатный сок, жидкую сметану. И тогда при наличии одинакового состава овощей у вас всегда будут получаться блюда с совершенно новым вкусом.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт первый

Ингредиенты:

  • баранина – 800 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • перец болгарский красный – 2 шт.;
  • топлёное масло – 30 г;
  • соль;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 10 шт.;
  • сахар – 0,3 ч. л.;
  • сухая приправа для мяса – 0,5 ч. л.;
  • чеснок – 5 зубков.

Способ приготовления

  • Баранину разрежьте на порционные куски. Посыпьте приправой и оставьте на один час, чтобы мясо немного промариновалось.
  • Мультиварку включите в режиме «Жарка». В чашу налейте масло, растопите, положите куски мяса. Обжарьте со всех сторон, чтобы образовалась поджаристая корочка.
  • Положите порезанный широкими полукольцами лук. Перемешайте. Обжаривайте до мягкости лука.
  • Морковь натрите на корейской тёрке, положите в чашу. Снова перемешайте.
  • Перец очистите от семян, порежьте крупными кусочками. Положите в чашу.
  • Через 2—3 минуты добавьте порезанные кубиками помидоры. Когда они дадут сок, влейте полстакана воды, положите перец горошком, закройте крышку. Переключите мультиварку на программу «Тушение» и готовьте мясо 1 час.
  • Посолите, положите лавровый лист, сахар и измельчённый чеснок. Тушите ещё 15—20 минут. Готовую баранину с овощами подавайте с картофельным пюре, гречкой, рассыпчатым рисом или макаронами.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт второй

Ингредиенты:

  • баранина – 800 г;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • перец красный горький – небольшой кусочек;
  • помидоры – 5 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль;
  • сахар – 0,3 ч. л.;
  • молотый кориандр – 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Подготовленную баранину порежьте кусками средней величины. Положите в разогретую с одной ложкой масла чашу. Обжарьте в режиме «Жарка» до румяной корочки. Положите порезанный соломкой лук.
  • Когда он слегка обжарится, налейте полстакана горячей воды, закройте крышку и, установив программу «Тушение», готовьте мясо 30 минут. Посолите.
  • За это время морковь порежьте кружочками, очищенный от семян перец – широкими полосками, острый перец и чеснок порубите.
  • Баклажаны разрежьте вдоль, а затем порежьте поперёк пластинками. Слегка посолите и оставьте на 20 минут. Выделившийся сок слейте.
  • В чашу уложите слоями морковь, баклажаны, перец. Опустите крышку.
  • На сковороду налейте оставшееся масло. Когда посуда нагреется, положите порезанные ломтиками помидоры, чеснок, острый перец, кориандр, сахар и обжаривайте, пока помидоры не приобретут однородную консистенцию.
  • Этим соусом покройте овощи. Тушите до мягкости мяса и овощей. Подавайте с любым гарниром.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт третий

Ингредиенты:

  • баранина – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 800 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • масло топлёное – 50 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • соль;
  • перец чёрный;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • тмин – щепотка.

Способ приготовления

  • Включите режим «Жарка». Баранину порежьте кусками, положите в разогретую с маслом чашу. Обжаривайте до появления румяной корочки.
  • Лук и морковь порежьте соломкой, добавьте к мясу и обжаривайте всё вместе.
  • Положите порезанный кубиками картофель, перемешайте, готовьте 5 минут.
  • Очищенный от семян перец нашинкуйте соломкой, помидоры порежьте кубиками, чеснок измельчите. Выложите в чашу. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и тмин. Перемешайте.
  • Закройте крышку. Переключите на программу «Тушение» и готовьте 1 час.

Хозяйке на заметку

Если в вашей мультиварке нет режима «Жарка», замените её режимом «Выпечка».

Обжаривайте мясо и овощи с открытой крышкой, при тушении крышку закройте.

Программу «Тушение» можно заменить функцией «Суп», но вы должны быть готовыми к тому, что блюдо будет кипеть более активно.


Матрица продуктов: Баранина 🥄
Дата: 24.10.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Баранина с овощами в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

баранина – 0.5 кг

соль, смесь перцев – по вкусу

растительное масло – 1 ст.л.

лавровый лист – 2 шт

картофель – 2-3 шт

морковь – 1 шт

зелень – для подачи

Нежнейшая баранина в сопровождении овощей. Попробуйте 😉

Приготовление

Баранину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон, выложить в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды или бульона, добавить лавровые листы. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную морковь,

затем картофель.

Готовить 40 минут в режиме «Тушение».

Готово! Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с зеленью. Приятного аппетита! 🙂

Баранина в мультиварке: 7 простых рецептов


Простые пошаговые рецепты приготовления баранины в домашних условиях в мультиварке — быстро и вкусно!

Рецепт 1: баранина в мультиварке (пошаговые фото)

  • Баранина 1 кг
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Мясо порезать кусочками, положить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного растительного масла.

Обжарить мясо в режиме «Выпечка» 10-12 минут.

Затем добавить немного воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1 час.

Тушить до испарения жидкости. Затем добавить морковь.

Добавить репчатый лук.

Приправить специями, посолить.

Обжарить в режиме «Выпечка» 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавить чеснок.

Рецепт «Баранина в мультиварке» готов, приятного аппетита.

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Вкусное, сочное, нежно-мягкое мяско, с жареной картошечкой.

  • Баранина — 1 кг;
  • Перец болгарский — 2 шт;
  • Картофель — 5-6 шт;
  • Соль, перец по вкусу ;
  • Кинза.

Мясо нарезать крупными кусками. Положить в чашу мультиварки. Выставить режим тушение на 2 часа. Ни масло, ни воду добавлять не нужно. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Периодически перемешивать мясо.

Через полтора часа добавить нарезанные полукольцами перец. Посолить, поперчить. Оставляем мясо с перцем еще на полчасика. Вкуснейшее, нежнейшее мясо готово. Пока тушится мясо, на отдельной сковороде пожарить картошечку.

На тарелку выложить жаренный картофель, сверху мясо. Посыпать измельченной кинзой. Подавать с лавашем.

Приятнейшего аппетита!

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Нежнейшая баранина в сопровождении овощей. Попробуйте!

  • Баранина 0,5 кг
  • Соль, смесь перцев по вкусу
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень для подачи

Баранину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон, выложить в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды или бульона, добавить лавровые листы. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную морковь,

затем картофель.

Готовить 40 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Это самое лучшее мясо для семейных обедов и ужинов! Важно только знать, как правильно приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной. Я «позвала на помощь» замечательный кухонный агрегат – мультиварку-скороварку модели Brand 6051, а рецепт тушеной баранины взяла самый простой, сделав акцент на специях, наиболее подходящих для этого вида мяса.

Готовится блюдо всего лишь 40 минут, попробуйте за это время приготовить его на обычной плите – не выйдет. А со специальной кухонной техникой все просто. Тушеная баранина в мультиварке, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается очень нежной и ароматной.

  • баранья корейка на кости (полуфабрикат) — 600 г
  • 2 луковицы (можно три)
  • ½ чайной ложки розмарина (надпись на пакетике — сушеный, резаный)
  • чайная ложка с горочкой сушеной мяты
  • несколько горошин черного перца
  • растительное масло
  • соль

Для гарнира:

  • руккола;
  • помидоры черри.

Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.

Баранину выложите в разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Это нужно для того, чтобы, как говорят повара, «запечатать все соки внутри мяса».

Выложите на дно мультиварки весь нарезанный лук.

Сверху на него положите обжаренное мясо. Как видите, этого количества баранины для мультиварки хватило точно, чтобы равномерно покрыть дно.

Посыпьте сверху розмарином и растертой в пальцах сушеной мятой. Это самые подходящие специи для баранины, которые я обязательно кладу также и в картофельный суп с этим мясом. Они прекрасно оттеняют природный аромат, делая его неповторимым. Также посолите по вкусу ваше блюдо, я использовала примерно половинку чайной ложки соли.

Влейте воды примерно до половины лукового слоя. Я не удержалась и добавила еще четверть стакана белого сухого вина, просто так, для души.

Закройте мультиварку, поверните крышку на «замок» и выберите режим «Тушение». По умолчанию давление будет 50, но я увеличила его кнопкой «+» до 60, чтобы быстрее приготовить.

Время я выбрала 40 минут для получения более мягкого мяса. На 12-й минуте приготовления кухня начала наполняться чудным ароматом…

Дождавшись звукового сигнала, отключите мультиварку согласно инструкции и выпустите пар. Откройте крышку. Тушеная баранина в мультиварке готова.

На гарнир я выбрала листья рукколы, потому что готовила блюдо на День всех Влюбленных, и хотелось, чтобы романтический ужин получился сытным, но легким. Это очень полезная трава, которая содержит много клетчатки, витаминов и даже белка. В нашем случае просто выложите ее «подушкой» на порционную тарелку.

Сверху положите кусочки баранины, тушеный лук и украсьте помидорами черри. Можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Баранина – полезное, вкусное и питательное мясо. Но его нужно уметь готовить. Если не соблюдать технологию и правила приготовления баранины, она может быть жесткой, неприятно пахнуть или же плохо жеваться. Мы научим Вас, как правильно готовить этот вид мяса. По нашему рецепту баранина получается сочной, нежной, вкусной и ароматной.

  • 400 гр Баранина (мякоть)
  • 50 гр Бараньего сала
  • 2 шт Крупных яблока
  • 1 шт Луковица
  • 3 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Муки пшеничной
  • 1 ч. л. Карри
  • По вкусу Соль и душистый молотый перец
  • 0,5 шт Цедра

Возьмите баранье сало. Его Вам необходимо порезать на кусочки. Лучше всего – мелкими кубиками. Возьмите мякоть баранины, промойте в воде, тщательно обсушите её и порежьте на кубики среднего размера. Можете ориентироваться на размер кусочков на фото.

Вполне достаточно будет одной луковицы среднего размера. Также почистите дольки чеснока. Его необходимо мелко порезать.

Уложите в чашу мультиварки мелко порезанные кусочки сала. Вытопите их до золотистого цвета в чаше на программе «ЖАРКА». Вам необходимо дождаться, пока сало приобретёт необходимую степень готовности. Затем в чашу мультиварки добавьте лук и чеснок. Продолжайте работать с программой «ЖАРКА» ещё 8 минут, чтобы луки и чеснок также приобрели золотистый оттенок.

Переложите из чаши мультиварки обжаренный лук и чеснок в тарелку. Теперь Вам нужно обжарить в чаше кусочки баранины. Мыть мультиварку не нужно, используйте остатки бараньего жира. Готовьте мясо около 10 – 12 минут, обжаривая его с двух сторон, затем кусочки баранины нужно присыпать мукой. Перемешайте.

Пока обжаривается баранина, Вам необходимо вымыть и очистить яблоки. Порежьте их брусочками. Снимите цедру с половины лимона.

К баранине в чашу мультиварки нужно добавить лук с чесноком и бараньим салом, затем яблоки, цедру лимона, перец и соль. Перемешайте содержимое чаши. Теперь Вам нужно залить 1,5 – 2,0 мерными стаканами от мультиварки содержимое чаши. Лучше использовать горячую кипяченую воду, так баранина с овощами быстрее закипит. Закрывайте мультиварку крышкой, включайте программу «ТУШЕНИЕ» и пусть блюдо готовится до завершения программы, а по времени это займёт 50 минут. Вы можете приготовить за это время гарнир. Очень удачно в качестве гарнира подойдёт пюре, рассыпчатый рис, булгур, кус-кус.

Подавайте баранину к столу горячей. Такое блюдо лучше всего не оставлять на следующий день. Оно вкусное именно свежим. Если баранину разогревать, она теряет вкусовые и ароматные свойства.

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке (пошагово)

Баранина в русской кухне не так сильно распространена, по сравнению, например, со свининой и другими видами мяса, а вот на Востоке она – царица. Преимущественно баранина там готовится в тушеном или вареном виде. Лучше всего для этих целей подходит казан. Как показывает опыт, мультиварка справляется с тушением не хуже.

Сегодня я расскажу, как приготовить баранину в мультиварке с машем. Маш – это мелкие бобы зеленого цвета, популярные в кухнях Индии, Японии, а также Узбекистана и Таджикистана. Блюдо получается очень сытным и ароматным.

Предварительные приготовления можно сделать для удобства на сковороде, а тушение поручить мультиварке, и результат вас обязательно порадует.

  • Баранина 1 кг
  • Маш 2 стакан
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Томатная паста 2-3 ст. ложка
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 0,5 ст. ложка
  • Чеснок 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кориандр 0,5 ч. ложка
  • Зира 0,5 ч. ложка
  • Базилик 0,5 ч. ложка
  • Имбирь 0,5 ч. ложка
  • Барбарис 0,5 ст. ложка
  • Вода 350 мл

Замочить маш в холодной воде, предварительно промыв и удалив испорченные зерна. Так как приготовление будет в мультиварке, достаточно времени, которое уйдет на подготовку других ингредиентов.

Баранину с косточками промыть, обсушить салфеткой, по максимуму удалить пленки и жир, посыпать кориандром и влить пару ложек подсолнечного масла, натереть мясо. Ни в коем случае не солить, чтобы из мяса не выделился сок и оно впоследствии не стало жестким.

Положить мясо на разогретую сковороду, обжарить до легкого зарумянивания на сильном огне буквально по паре минут с разных сторон.

Переложить баранину в чашу мультиварки.

Подрумянить на чистой сковороде в оставшемся масле лук.

Добавить нарезанные помидоры, обжарить до размягчения.

Развести в стакане воды томатную пасту, добавить все приправы и специи, залить лук с помидорами, положить сахар и соль, дать всей массе закипеть.

Баранина — в мультиварке, теперь нужно засыпать поверх нее маш, отцеженный от воды.

Выложить сверху томатную заливку, влить дополнительно 350 мл воды, включить программу «Тушение» с временем 2 часа.

Баранина в мультиварке готова. Можно подавать блюдо, дополнив его свежими овощами и зеленью.

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

  • мясо (баранина) — 700 гр.
  • 2 зубка чеснока
  • тимьян — 0.5 ч.л.
  • базилик — 0.5 ч.л.
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу

Разрезаем баранину на порционные кусочки, чеснок мелко рубим.

В чашу мультиварки наливаем растительного масла, кладем баранину, посыпаем чесноком, тимьяном, базиликом, солим по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

После сигнала мультиварки запеченная баранина готова.

Приятного аппетита!

Источники: http://tvoirecepty.ru, http://multirecepty.com, https://vpuzo.com, https://namenu.ru, https://recepty-multivarka.com, https://pechenuka.com, https://vkusnyahka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Баранина с овощами: 8 сытных рецептов


Сочная и ароматная баранина, тушеная с овощами — настоящий сытный ужин! Приготовьте в домашних условиях.

Рецепт 1: баранина тушеная с овощами (пошаговые фото)

Как приготовить баранину, чтобы мясо получилось сочным, вкусным и ароматным? Конечно же, с овощами. Необходимую сочность и легкую кислинку придадут помидоры, перец и баклажаны дополнят вкус, а благодаря луку появится приятный запах, возбуждающий аппетит.

Для приготовления блюда я настоятельно рекомендую приобретать молодую ягнятину: она и готовится намного быстрее, и получается более нежной, мягкой, не имеет специфического запаха.

  • баранина молодая – 400 г
  • лук – 2 шт.
  • перец болгарский – 150 г
  • помидоры – 100 г
  • баклажан – 150 г
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 50 мл.

Баранину нарезать на небольшие кусочки.

Помидоры нарезать кружочками, лук кубиками, болгарский перец (мелкий) режем колечками. При нарезке перца семена его можно не удалять.

Баклажаны почистить, нарезать брусками.

Если баранина молодая, то её просто обжаривать 7 минут в растительном масле. Если жестковата, то добавить воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости.

На следующем этапе добавить лук и обжаривать 4 минуты.

Добавить в сковороду или казан колечки перца.

Добавить баклажаны.

Обжаривать ингредиенты до готовности баклажанов около 7 минут помешивая.

Последними добавить помидоры.

Держать баранину с овощами на огне ещё 2 минуты. Теперь осталось блюдо посолить, слегка перемешать и можно подавать. В самом начале приготовления солить не рекомендуется потому, что овощи сразу же дадут много сока, приобретут в процессе тушения консистенцию пюре.

Блюдо получается настолько сочным, что не требует дополнительного добавления каких-либо соусов и подлив. В качестве гарнира можно выбрать рис, кус-кус или просто отварной картофель. При желании украсьте тушеную баранину зеленью, оливками.

Рецепт 2: баранина с овощами от Сталика Ханкишиева

Нежная и ароматная баранина тушеная с овощами от Сталика Ханкишиева — отличный ужин для всей семьи. Благодаря тому, что мясо тушится в бульоне, оно получается очень мягким и пропитывается ароматом овощей и специй. Многие считают баранину довольно специфический в приготовлении, но этот рецепт поможет вам освоить все нюансы и скоро станет вашим любимым. Итак, готовим тушеную баранину с овощами — пошаговый рецепт подробно расскажет, как это сделать.

  • баранина — 500 гр.,
  • морковь — 2 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • перец болгарский — 1 шт.,
  • картофель — 3-4 шт.,
  • специи и соль по вкусу.

В казан или чугунную сковороду с толстым дном и стенками наливаем немного масла. Лук режем крупными кубиками и обжариваем до золотистого цвета 2-4 минуты.

К луку добавляем баранину, нарезанную кусочками. Приправляем, солим по вкусу и размешиваем. Так как баранина сама по себе имеет довольно выраженный вкус, который нравится не всем, с ней хорошо будут сочетаться специи с ярким ароматом. Я обязательно добавляю в это блюдо лавровый лист, зиру, тимьян, базилик, карри, шафран, черный молотый перец и паприку (всего по небольшой щепотке). Обжариваем под крышкой, периодически помешивая, 5-7 минут.

К мясу добавляем перец, картофель и морковь. Все овощи в нашем рецепте режем на кубики среднего размера. Обжариваем несколько минут.

К обжаренным мясу и овощам наливаем примерно половину стакана воды,

чтобы все компоненты блюда были равномерно ей покрыты.

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим под закрытой крышкой 40 минут.

После того как блюдо будет готово, выключаем огонь и оставляем еще на 10 минут.

Подаем, украсив рубленной зеленью.

Рецепт 3, пошаговый: баранина с овощами в духовке

Вы когда-нибудь пробовали ароматное, сытное и необычайно вкусное рагу из баранины с овощами? Как показывает практика, готовить такое блюдо совершенно несложно, но некоторые особенности все-таки есть. В первую очередь это касается обработки мяса. Ни для кого не секрет, что баранья вырезка имеет специфический запах, избавиться от которого можно только посредством вымачивания в уксусно-солевом растворе или маринования.

  • баранья вырезка – 300 г;
  • картофельные клубни – 300 г;
  • соль;
  • луковица – 1 головка;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • рафинированное масло семян подсолнечника – 50 мл.

Баранью вырезку для приготовления такого блюда желательно брать свежемороженую. Если у вас замороженное мясо, то его с вечера лучше переложить на верхнюю полку холодильной камеры для оттаивания.

Промываем баранью вырезку фильтрованной водой, нарезаем кубиками.

В подсоленной воде отвариваем мясо в течение получаса. Засекаем время варки с момента закипания жидкости.

Картофельные корнеплоды, морковь и луковицу очищаем. Все овощи промоем и нашинкуем любым удобным способом.

В сковороде разогреваем масло. Сначала выкладываем нашинкованный лук и пассеруем его до размягчения.

Затем добавляем натертую морковь, все тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать до появления золотистого цвета.

Берем удобную огнеупорную форму с крышкой. Можно использовать глиняные горшочки.

На дно выкладываем нарезанный брусочками картофель.

Теперь сверху на картофель выкладываем лучок с морковью. Перемешивать их не нужно.

Последний штрих – кусочки бараньей вырезки. Сюда же добавляем нужное количество бульона. Желательно, чтобы жидкость полностью покрывала все компоненты.

Приправляем блюдо солью, добавляем ароматные пряности и приправы.

Накрываем посуду крышкой и ставим в духовой шкаф на полчаса.

Готовить рагу будем при температурном пороге 230°.

Приготовленную баранину с овощами перемешиваем, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Рецепт 4: баранина с овощами на молоке в мультиварке

Вашему вниманию мы бы хотели предоставить рецепт приготовления «Баранины с овощами на молоке» в мультиварке. Хотелось бы заметить, что баранина довольно полезное мясо. Но его нужно уметь правильно выбирать и готовить. Только качественная, свежая баранина сможет порадовать Вас своим неповторимым вкусом.

Этот рецепт приготовления баранины покорит Вас с первого раза. Вкус мяса получается просто великолепным, готовить блюдо несложно. А мультиварка позаботится о том, чтобы сохранить для Вас все витамины и полезные вещества этого блюда.

  • 800 гр Баранина
  • 2 шт Морковки
  • 1 шт Репчатая луковица
  • 5 зубчиков Чеснок
  • 3 веточки Розмарин
  • 2 ст.Молоко
  • 2 ст. л. Подсолнечного масла
  • 2 ч. л. Муки пшеничной
  • По вкусу Душистый перец, соль
  • 2 ст. л. Аджика

Сначала нам с Вами нужно подготовить продукты, мультиварку, а также вооружиться кухонным инвентарем. Начните приготовление блюда с обработки мяса. Его нужно промыть, порезать довольно крупными кусочками, как видно на фото. Затем нужно взяться за овощи. Их следует почистить и помыть.

Теперь нам нужно порезать овощи. Сразу отметим, что овощи мы также будем резать крупно. Луковицу порежьте на 4 – 6 частей. Морковь нужно порезать брусочкми. Как видите, все овощи и баранина подготовлены довольно крупно. Берём нашу мультиварку. В чашу нужно налить растительное масло. Устанавливаем программу «ПОДЖАРИВАНИЕ». Нажимаем на «СТАРТ».

В разогретое масло нужно выложить баранину. Жарьте её с двух сторон до образования легкой румяной корочки. Достаточно будет по 7 – 8 минут с каждой стороны. Важно выкладывать баранину в разогретое масло, чтобы все соки запечатались внутри мяса.

Затем нужно добавить в чашу кусочки лука, брусочки морковки, и зубчики чеснока (целиком). Готовим ингредиенты вместе ещё 5 – 8 минут.

Теперь нужно добавить в мультиварку соль, перец. Залейте все молоком, добавьте веточки розмарина. Все перемешайте. Установите программу «ТУШЕНИЕ», таймер нужно включить на 50 минут, и жмите кнопку «СТАРТ». Блюдо начнет готовиться.

Когда пройдет минут 10 от начала тушения, Вам нужно добавить в мультиварку аджику. Если у Вас нет домашней аджики, или же Вы не любите её, можете заменить аджику томатным соусом или пастой томатной. Только пасты нужно положить в 2 раза меньше, чем аджики, чтобы блюдо не получилось кислым.

Мультиварку закрывайте крышкой. Тушите баранину до готовности. Затем, когда услышите звуковой сигнал, Вам нужно достать из мультиварки мясо. А в оставшуюся жидкость добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Готовое мясо нужно поливать при подаче к столу этим соусом. Получается очень вкусно, хотя на вид и не очень презентабельно.

Рецепт 5: тушеная баранина с картошкой и овощами

Блюдо, безусловно, очень ароматное, питательное и полезное. К празднику в самый раз! За основу мы решили взять мясо молодого ягненка, а если сказать правильнее – его ножку. Основную мякоть мы, конечно, сняли и пустили на котлеты, а вот косточку разрубили для нашего с вами блюда. Рагу из бараньих косточек намного вкуснее, чем из цельных кусков. Менее жирное блюдо получается – что очень важно для большинства из нас.

  • Баранья нога – 1 штука;
  • Морковь – 1-2 штуки;
  • Лук репчатый – 1-2 головки;
  • Картофель – 6-8 клубней;
  • Болгарский перец сладкий – 1 штука;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Зелень – на вкус повара;
  • Соль и смесь перцев – на вкус повара;
  • Специи для баранины – пару щепоток;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Кипяток – 1 стакан.

В сковороду с плотным дном (можно использовать казан) наливаем растительное масло. Разогреваем и выкладываем бараньи косточки. В нашем случае это часть рубленой ножки ягненка.

Обжариваем баранинку на сильном огне, а как только мясо схватится золотистой корочкой, его нужно обильно посолить и убрать нагрев под сковородкой.

Приправляем смесью перцев. Этот шаг сугубо на любителя специй. Бывает, что не все используют в приготовлении баранины приправы, а довольствуются одной солью – дабы не перебить характерный сладковатый вкус мяса.

Посолили, поперчили, а про овощи чуть не забыли. Очищаем лук и морковку, а потом нарезаем крупными кусочками, но не иначе. В приготовлении рагу никогда не используются измельченные или тертые на терке ингредиенты и это важно!

Наши косточки хорошо подрумянились, отправляем к ним лук с морковкой.

Шинкуем крупной соломкой красный болгарский перчик.

Отправляем его следом за своими овощными собратьями. Вот теперь все можно перемешать и закрыть крышку сковороды. Температура нагрева на этом этапе не должна быть минимальной, а вот когда овощи поджарятся, то ее можно будет убавить.

Пока тушатся овощи, переходим к чистке и резке картофеля. Крупными брусочками нужно нашинковать очищенные картофельные клубни.

Можно сделать это заранее, а потом еще немного подержать картошечку в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал. Готовить рагу из баранины с картошкой – это одно большое удовольствие. Здесь приветствуется резка овощей в произвольной крупной форме – как нож возьмет.

Картофель выкладываем в сковородку и перемешиваем с основными ингредиентами, которые уже наполовину приготовлены. Небольшое количество кипятка не помешает добавить.

Приправляем содержимое сковороды солью.

Чеснок в рагу советуем использовать цельный, если в процессе тушения, а измельченный – при подаче. Зелень непременно при подаче к столу, чтобы не перебить вкус.

Вкладываем его в промежутки между картошкой, мясом и овощами прямо в кожуре, как иногда это делается в приготовлении узбекского плова. Приправу для баранины можно также немного добавить в рагу вместе с чесноком.

Закрываем сковородку и доводим овощное рагу с бараниной до готовности путем томления под крышкой в духовке.

Рагу – это семейное блюдо. Раскладываем горячее в глубокие тарелки и подаем к праздничному ужину. Дополняем зеленью и радуемся сытной и вкусной еде в кругу близких и друзей.

Рецепт 6: тушеная в казане баранина с овощами

Баранина ценится лучшими поварами со всего мира как нежное и ароматное мясо. Несмотря на то, что существует огромное количество различных вариантов приготовления баранины, лично я считаю, что самая вкусная получается в казане. Благодаря толстым стенкам и равномерному нагреву из мяса можно вытопить весь жир (а как известно, в баранине его немало!), равномерно прожарить или протушить кусочки любого размера.

Это мясо само по себе уже настоящий деликатес, а в сочетании с перцем и баклажанами превращается в восточную сказку на вашем столе. Если вы думаете, как вкусно приготовить баранину, при этом затратив минимум сил, то этот рецепт с фото вам идеально подойдет. По моему мнению, баранина тушеная в казане с овощами превосходное блюдо: оно и сытное и безумно вкусное.

  • баранина — 600 гр.,
  • лук репчатый — 200 гр.,
  • баклажаны — 200 гр.,
  • перец болгарский — 200 гр.,
  • соль, специи по вкусу.

В чугунном казане обжариваем лук. Как правило, масла для этого не требуется. К тому же, баранина — довольно жирное мясо, там что увеличивать калорийность нам ни к чему.

Как только лук станет мягким, выкладываем куски баранины (у меня уже было нарезанное мясо для жарки кусочками 5-7 см). Размешиваем и обжариваем под крышкой 5 минут.

Когда мясо даст сок, приправляем его по вкусу. К баранине лучше всего подходят острые пряности с ярким вкусом — зира, базилик, куркума, паприка, все виды перца.

Продолжаем готовить баранину на среднем огне с закрытой крышкой, помешивая мясо каждые 5 минут. Готовим 20 минут, пока мясо не подрумянится и выделит большую часть жира.

Баклажаны и перец режем крупными кусками: перец вдоль на брусочки, баклажаны — полукольцами. Овощи добавляем в казан к мясу. На этом этапе я также дополнительно кладу лавровый лист и крупно нарезанный чеснок для аромата.

Через полчаса, когда овощи размягчатся, а баранина окончательно протушится в собственном соку, блюдо готово.

Подаем с отварным картофелем и салатом из свежих овощей в горячем виде.

Рецепт 7: как приготовить баранину с овощами (с фото)

Рецептов приготовления баранины очень много, но тем не менее предлагаю вам приготовить баранину по моему рецепту «Баранина тушёная с овощами», блюдо получилось на все 1000 %. Кто-то предпочитает сначала отварить баранину, а потом тушить с овощами. Кто-то предлагает обжарить мясо, а потом добавить овощи. Варианты приготовления баранины разные. Набор овощей можно добавлять в баранину любой.

Можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. Специи используйте по своему вкусу. Время приготовления данного блюда, конечно зависит от самой баранины. Блюдо из баранины, нужно подавать на стол горячим. Приступим к приготовлению тушёной баранины с овощами!

  • Баранина — 1 кг.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Баклажаны — 2 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Овощи замороженные — 0.2 кг.
  • Помидоры вяленые — 4 шт.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Паприка — 0.5 ч. л.
  • Хмели — сунели — 0.5 ч. л.
  • Кориандр — 0.5 ч. л.
  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Зелень — 2 ст. л.
  • Вода — 1 стакан.

Баранину промыть и обсушить.

Баранину порубить на порционные куски.

Баранину обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны до румяной корочки на сильном огне.

Затем перевернуть баранину, посолить, поперчить, посыпать паприкой. Добавить к баранине очищенную луковицу и три зубчика чеснока и продолжать обжаривать под крышкой на медленном огне.

Обжариваем баранину до мягкости. При необходимости можно добавить воду.

Лук очистить и нарезать на кубики.

Вынуть из сковороды обжаренную луковицу и чеснок. К обжаренной баранине добавить нарезанный лук, перемешать и продолжать обжаривать.

Картофель промыть, очистить и нарезать на кубики.

Баклажаны использую очищенные, запечённые и замороженные.

К баранине добавить картофель и перемешать. Продолжаем обжаривать.

Добавляем к баранине замороженные овощи с баклажанами. Перемешать и продолжать тушить.

Когда картофель будет мягкий, добавим сладкий перец и перемешать.

Нарезать на кусочки вяленые помидоры.

Добавить к баранине и овощам вяленые помидоры, хмели-сунели, кориандр, базилик сухой. Перемешать и тушить под крышкой до готовности.

К баранине с овощами добавить измельчённый чеснок (2 зубчика) и зелень. Довести до вкуса, перемешать и ещё тушить 5 минут.

Баранина тушёная с овощами готова! Дать время блюду соединиться всем ароматам.

Блюдо подаём горячим! Очень сытное и вкусное получилось блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт 8: баранина с овощами по-узбекски (пошагово)

Традиционно для этого блюда берется баранина с жирком, но можно и готовить с говядиной. Мяско тушется с добавлением овощей, практически в собственном соку.

  • баранина 600 г
  • лук 2 шт
  • среднего размера
  • морковь 2 шт
  • средних
  • репа 1 шт
  • перец болгарский 2 шт
  • чеснок 4 зуб.
  • паприка 1 шт
  • зелень петрушки 1 пуч.
  • зелень укропа 1 пуч.
  • томаты в собственном соку 1 шт
  • банка или 4 средних томата
  • масло виноградных косточек 20 мл
  • кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • кумин (зира) 1 щеп.
  • соль и перец по вкусу

Мякоть баранины нарезать кусочками.

лук нарезать продольными дольками

перец болгарский нарезать кубиками

морковь очистить и нарезать брусочками

Репу так же режим брусочками.

Берем перчик паприку. Это перчик не очень острый, в нем острые только семена, но сам по себе он очень ароматный, он то и дополнит наше блюдо особым ароматом.

мелко нарезать паприку.

чеснок нарезать кружочками

Все овощи и мясо готовы, приступим к приготовлению самого блюда. Обжарить нарезанные кусочки мясо в хорошо разогретом масле, до подрумянивания, затем добавить лук и жарить помешивая в течении 5 минут

Выкладываем порезанные брусочками морковь и репу, жарить еще 2-3 минуты

Теперь добавляем паприку и болгарский перец и продолжаем обжаривать пару минут

Добавляем порезанные томаты, перемешать и продолжать тушить

теперь добавляем чеснок, кориандор, соль, перец, зиру. Влить 100 мл.воды, закрыть крушкой, уменьшить нагрев и тушить до готовности 30-45 минут в зависимости от мяса. У меня была молодая баранина, достаточно было 30 минут.

Зелень петрушки и укропа, нарезать и добавить к мясу, перемешать, выключить нагрев и оставить настояться минут 15.

Готовое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, посыпав сверху зеленью

А можно подать и с отварным картофелем.

Приятного аппетита!!!!

Источники: http://na-vilke.ru, https://every-holiday.ru, http://v-duhovke.ru, https://recepty-multivarka.com, https://hozoboz.com, https://namenu.ru, https://poovar.ru, http://nyam.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Баранина тушеная с овощами в мультиварке рецепты с фото

Хозяйки, у которых есть мультиварка, в один голос утверждают, что она намного упрощает процесс приготовления пищи.

Еда в мультиварке не пригорает даже с минимальным количеством жидкости, потому что во время работы внутри происходит круговорот воды: пар при кипении поднимается кверху, оседает на внутренней стороне крышки в виде крупных капель, а те, в свою очередь, снова стекают в чашу.

В мультиварке можно готовить абсолютно всё. В ней даже тушёное мясо получается по-особенному вкусным.

Возьмём, например, баранину. Из-за специфического запаха многие хозяйки не хотят готовить из неё обед. А нужно всего лишь правильно выбирать мясо, потому что запах есть только у мяса взрослой особи, особенно мужского пола. Молодая баранина получается сочной и вкусной даже с минимальным количеством специй.

Отличить молодое мясо от старого просто. Молодое мясо светло-красного или розоватого цвета имеет белый жир и почти не пахнет. Если же оно тёмно-красное, а жир жёлтый и от него исходит неприятный запах, то перед вами взрослая особь. И без предварительного вымачивания, маринования вам не обойтись.

В азиатской, кавказской кухне и в некоторых европейских из баранины готовят и первые, и вторые блюда.

  • Но, учитывая наличие своеобразного аромата, который исходит от баранины во время варки, это мясо рекомендуют готовить с большим количеством овощей, приправ и специй. Причём они должны обладать выраженным ароматом, но не настолько, чтобы заглушить естественный запах мяса.
  • Смело добавляйте к баранине лук, чеснок, перец, баклажаны, картофель, помидоры, а также фасоль, репу, морковь, бобы и зелень.
  • Если вам досталась баранина с запахом, порежьте её кусочками, сбрызните уксусом, лимонным соком или вином. После выдерживания в маринаде запах практически не будет ощущаться, а мясо станет мягче. Старайтесь не использовать уксус, если намереваетесь готовить баранину с картофелем, так как из-за кислоты картофель долго будет оставаться жёстким.
  • В соответствии с одними рецептами мясо сначала обжаривают, а затем добавляют поочерёдно овощи. Такие блюда получаются сытными, с насыщенным вкусом и концентрированной подливой.
  • Другие рецепты предписывают мясо и овощи закладывать вместе. В таком случае их не перемешивают. В процессе варки происходит обильное выделение жидкости из овощей и мяса, и они тушатся в собственном соку. Такое блюдо получается почти диетическим и очень вкусным.
  • Баранина с овощами может стать кисло-сладкой, если тушить её с помидорами и паприкой. Если мясо готовить с добавлением чеснока, аджики, красного перца, то блюдо будет с остропряным вкусом.
  • Готовя баранину, не обжаривайте её до коричневого цвета. Такое мясо в итоге лишится сочности и получится менее вкусным.
  • Если мясо немолодое, обжарьте его, затем налейте немного воды и потушите до мягкости. И только потом кладите овощи. Иначе они переварятся, а мясо останется жёстким.
  • Баранина с овощами может быть как первым блюдом, так и вторым. Всё зависит от того, сколько жидкости вы нальёте в чашу. Вместо воды вы можете взять бульон, пиво, вино, томатный сок, жидкую сметану. И тогда при наличии одинакового состава овощей у вас всегда будут получаться блюда с совершенно новым вкусом.
  • баранина – 800 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • перец болгарский красный – 2 шт.;
  • топлёное масло – 30 г;
  • соль;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 10 шт.;
  • сахар – 0,3 ч. л.;
  • сухая приправа для мяса – 0,5 ч. л.;
  • чеснок – 5 зубков.
  • Баранину разрежьте на порционные куски. Посыпьте приправой и оставьте на один час, чтобы мясо немного промариновалось.
  • Мультиварку включите в режиме «Жарка». В чашу налейте масло, растопите, положите куски мяса. Обжарьте со всех сторон, чтобы образовалась поджаристая корочка.
  • Положите порезанный широкими полукольцами лук. Перемешайте. Обжаривайте до мягкости лука.
  • Морковь натрите на корейской тёрке, положите в чашу. Снова перемешайте.
  • Перец очистите от семян, порежьте крупными кусочками. Положите в чашу.
  • Через 2—3 минуты добавьте порезанные кубиками помидоры. Когда они дадут сок, влейте полстакана воды, положите перец горошком, закройте крышку. Переключите мультиварку на программу «Тушение» и готовьте мясо 1 час.
  • Посолите, положите лавровый лист, сахар и измельчённый чеснок. Тушите ещё 15—20 минут. Готовую баранину с овощами подавайте с картофельным пюре, гречкой, рассыпчатым рисом или макаронами.
  • баранина – 800 г;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • перец красный горький – небольшой кусочек;
  • помидоры – 5 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль;
  • сахар – 0,3 ч. л.;
  • молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Подготовленную баранину порежьте кусками средней величины. Положите в разогретую с одной ложкой масла чашу. Обжарьте в режиме «Жарка» до румяной корочки. Положите порезанный соломкой лук.
  • Когда он слегка обжарится, налейте полстакана горячей воды, закройте крышку и, установив программу «Тушение», готовьте мясо 30 минут. Посолите.
  • За это время морковь порежьте кружочками, очищенный от семян перец – широкими полосками, острый перец и чеснок порубите.
  • Баклажаны разрежьте вдоль, а затем порежьте поперёк пластинками. Слегка посолите и оставьте на 20 минут. Выделившийся сок слейте.
  • В чашу уложите слоями морковь, баклажаны, перец. Опустите крышку.
  • На сковороду налейте оставшееся масло. Когда посуда нагреется, положите порезанные ломтиками помидоры, чеснок, острый перец, кориандр, сахар и обжаривайте, пока помидоры не приобретут однородную консистенцию.
  • Этим соусом покройте овощи. Тушите до мягкости мяса и овощей. Подавайте с любым гарниром.
  • баранина – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 800 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • масло топлёное – 50 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • соль;
  • перец чёрный;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • тмин – щепотка.
  • Включите режим «Жарка». Баранину порежьте кусками, положите в разогретую с маслом чашу. Обжаривайте до появления румяной корочки.
  • Лук и морковь порежьте соломкой, добавьте к мясу и обжаривайте всё вместе.
  • Положите порезанный кубиками картофель, перемешайте, готовьте 5 минут.
  • Очищенный от семян перец нашинкуйте соломкой, помидоры порежьте кубиками, чеснок измельчите. Выложите в чашу. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и тмин. Перемешайте.
  • Закройте крышку. Переключите на программу «Тушение» и готовьте 1 час.

Если в вашей мультиварке нет режима «Жарка», замените её режимом «Выпечка».

Обжаривайте мясо и овощи с открытой крышкой, при тушении крышку закройте.

Программу «Тушение» можно заменить функцией «Суп», но вы должны быть готовыми к тому, что блюдо будет кипеть более активно.

По материалам onwomen.ru

Баранина в мультиварке всегда удается на славу. Мясо получается мягким и нежным, готовятся блюда с минимальным участием человека, рецепты достаточно простые и незамысловатые, а результат достоин восхищения.

Бараниной называют мясо домашних овец. Эти животные были приручены человеком раньше коров или свиней. На Востоке и в некоторых странах Европы (Франция, Италия, Испания, Португалия) до сих пор баранину почитают больше других сортов мяса. Баранина – жирное мясо со специфическим запахом. Лучше всего приобретать мясо животных, возраст которых не превышает 3-х лет. Самые вкусные блюда готовят из мяса молодых кастрированных баранов в возрасте до полутора лет. В этом возрасте баранина нежная, не жилистая, с развившимся специфическим ароматом.

Блюда из баранины понравятся любителям ярких вкусов. Баранина обладает сильным запахом, поэтому отлично сочетается с приправами и добавками, обладающими не менее сильным ароматом и вкусом – чеснок, розмарин, тимьян, мята. Блюда получаются пряными, но вкус баранины при этом не забивается, а достойно оттеняется.

Приготовление баранины имеет особенности, не зная которые сделать блюдо вкусным сложнее, чем при работе с привычной свининой или говядиной. Используя наши рецепты и советы, как приготовить баранину в мультиварке, вы точно справитесь с этой задачей.

На вопрос, что можно приготовить из баранины, первым делом всплывает ответ – настоящий узбекский плов. Но прежде чем рассказать, как готовить плов, надо запастись правильными продуктами. Во-первых, купите твердый крупнозернистый рис, чтобы плов получился рассыпчатым. Во-вторых, отправьтесь на рынок за мясом. Баранина должна быть свежей, включать 70% мякоти, 20% косточек и 10% жира. В-третьих, понадобится зира. Без нее плов не плов, а обычная рисовая каша. Морковь лучше использовать желтую, а не красную, а чеснок – нового урожая. Рассмотрим детальный процесс приготовления плова из баранины в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

  • Рис 1 кг.
  • Баранина (можно ребра) 1 кг.
  • Морковь 500 г.
  • Лук 500 г.
  • Чеснок 2-3 головки
  • Растительное масло 150 мл.
  • Айва 2 шт.
  • Зира 1 ст. ложка
  • Красный горький перец 2 стручка
  • Соль по вкусу
  1. Сначала готовим продукты. Мясо вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Такими же кусочками нарежьте жир. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь – брусочками. Рис промойте в проточной воде до прозрачных вод, чтобы плов получился рассыпчатым, а не клейким. 2 головки чеснока разберите на зубки и очистите, одну готовку очистите только от отслаивающейся шелухи, обрежьте корни, чтобы сама головка не распалась. Выбирая перец, обратите внимание чтобы стручки были цельными, без повреждений. Иначе плов получится очень горьким. Айву нарежьте дольками, удалив сердцевину.
  2. Включите мультиварку, установите режим «Жарка». Обжарьте бараний жир, пока кусочки не приобретут светло-коричневый оттенок. Извлеките выжарки. В растопленный жир положите мясо, щепотку соли и зиры. Обжаривайте до румяной корочки. Добавьте морковь и лук. Периодически помешивая, обжаривайте, пока овощи не начнут румяниться.
  3. Влейте в чашу 2 литра воды. Дождитесь, пока вода закипит. Добавьте очищенные зубки чеснока, оставшуюся зиру и красный перец. Установите режим «Варка». Время – 30 минут.
  4. Через 30 минут посолите зирвак. Он должен быть слегка пересоленным. Засыпьте промытый рис, разровняйте лопаткой, но не перемешивайте. В центр поместите целую головку чеснока. По бокам разложите кусочки айвы. Установите режим «Плов». После того как мультиварка просигналит о готовности блюда, выдержите плов под крышкой еще полчаса.

Способ подачи: Аккуратно выньте перец, айву и целую головку чеснока. Выложите сначала рис, потом кусочки мяса, сверху разложите айву, чеснок, а для любителей острого – стручки перца. Отдельно подайте к плову нарезанный полукольцами репчатый лук и помидоры, сбрызнутые уксусом. Кислая среда приглушит жирное послевкусие.

Технология приготовления баранины с картошкой напоминает приготовление плова. Несмотря на это, блюдо имеет неповторимый, пикантный вкус, который образуется вследствие сочетания баранины, чеснока и чернослива. Итак, рассмотрим способ приготовления баранины с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

  • Баранина на кости 1 кг.
  • Картофель 1 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чернослив 200 г.
  • Чеснок 1 головка
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Зира 1/2 ч. ложки
  • Перец черный 5-10 горошин
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Соль по вкусу
  1. Баранину очистите, вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в мультиварке мясо на растительном масле до румяной корочки.
  2. Очистите лук, порежьте полукольцами. Морковь очистите, нарежьте брусочками. Добавьте овощи к мясу. Обжаривайте помешивая, 7-10 минут.
  3. Очистите и нарежьте картофель. Вымойте чернослив. Очистите чеснок, мелко порубите.
  4. Выложите картофель поверх мяса с овощами. Добавьте чернослив, чеснок и приправы, посолите. Залейте содержимое мультиварки водой, чтобы она на палец покрыла все ингредиенты. Закройте крышку. Установите режим «Тушение». Время – 2 часа. После сигнала дайте блюду настояться еще полчаса.

Способ подачи: Подайте к картофелю с бараниной свежую зелень (кинзу, петрушку, зеленый лук) и овощи (помидоры, огурцы).

Хотите удивить семью чем-то необычным? Приготовьте баранину в фасолью в сливках. Блюдо сытное, вкусное и необычное на вкус, с легкими восточными нотками благодаря использованию приправ и кинзы. Рассмотрим детальный процесс приготовления тушеной баранины в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

  • Баранина 500 г.
  • Фасоль 2 стакана
  • Лук 2 шт.
  • Курдючное сало 100 г.
  • Сливки 1 стакан
  • Хмели-сунели 1 ст. ложка
  • Кинза пучок
  • Перец острый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  1. Фасоль замочите с вечера в холодной воде.
  2. Очистите лук и нарежьте мелко. Сало нарежьте небольшими кубиками. В чаше мультиварке в режиме «Жарка» обжарьте сало до янтарного цвета. Извлеките выжарки.
  3. В раскаленный жир положите кусочки баранины. Обжаривайте до золотистых бочков. Добавьте лук. Жарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  4. Слейте воду с фасоли. Положите фасоль в мультиварку. Залейте свежей водой (4 стакана). Добавьте хмели-сунели и стручок острого перца. Переведите прибор в режим «Тушение». Готовьте 2 часа. За время приготовления можно несколько раз аккуратно перемешать блюдо. За 10 минут до готовности посолите, влейте сливки, добавьте мелко нарезанную кинзу.

Способ подачи: Подавайте фасоль в глубоких пиалах с лавашом или белым хлебом. Блюдо посыпьте свежей кинзой. Отламывайте кусочки лаваша руками и макайте их прямо в сливочный соус. В кругу семьи можно позволить себе небольшие отступления от этикета.

Супы из баранины лучше всего подавать в холодное время года. Они ароматные, сытные, питательные, согревают организм и доставляют истинное удовольствие. В мультиварке шурпа из баранины получается особенно вкусной, поскольку мясо в бульоне долго томится при умеренной температуре, получается нежным, раскрывает все свои достоинства.

Ингредиенты к рецепту:

  • Баранина 800 г.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Перец острый 1 шт.
  • Помидоры 1-2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Чеснок 1 головка
  • Перец черный горошком 5-10 шт.
  • Перец душистый 3-5 шт.
  • Зира 1/2 ч. ложки
  • Базилик 1/2 ч. ложки
  • Соль по вкусу
  1. Мясо очистите, вымойте, нарежьте большими кусками. Овощи очистите, нарежьте крупно: картофель на 2-4 части, морковь – крупными брусочками, лук – толстыми полукольцами, перец сладкий – полосками. Чеснок разберите на зубчики, очистите. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Острый перец оставьте целым.
  2. Включите режим «Суп». Выложите мясо. Залейте водой и поставьте готовиться на 1 час. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте все остальные ингредиенты. Закройте крышку и готовьте еще 1 час.
  3. Попробуйте шурпу, доведите до вкуса, добавив соль и недостающих приправ. Дайте супу постоять 20-30 минут.

Способ подачи: Подавайте суп, щедро посыпав рубленой зеленью или предложите зелень отдельно.

Простое, сочное, совершенно нетрудоемкое и очень вкусное блюдо – баранина с овощами в собственном соку. За счет этого мясо получается особенно вкусным, пропитанным овощными соками, а в подливе сохраняются все витамины и полезные вещества.

Ингредиенты к рецепту:

  • Баранина 1 кг.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 2-3 шт.
  • Чеснок 3-5 зубчиков
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Растительное масло 2-3 ст. ложки
  • Набор специй для мяса 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5-7 шт.
  • Соль по вкусу
  • Зелень на выбор

Рецепт приготовления баранины с овощами в мультиварке:

  1. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Овощи очистите и нарежьте крупными кусочками, как на фото. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Далее выкладывайте слоями мясо и овощи. Включите режим «Тушение», установите время 50 минут. Закройте крышку и ждите сигнала. Воду добавлять не нужно. Овощи пустят сок.
  3. Через 50 минут добавьте специи, соль и помидоры. Снова включите мультиварку в режиме «Тушение». Сколько тушить решайте сами. Томатная подлива будет готова уже через 15 минут, но чем дольше томить мясо, тем оно получается вкуснее. Можете тушить мясо еще 15-45 минут.

Советы по приготовлению баранины в мультиварке

Баранина в мультиварке получится на славу, если знать тонкости обработки этого вида мяса. В отличие от привычных свинины или говядины, баранину нужно уметь выбирать, правильно готовить, подбирать специи. Предлагаем советы, как приготовить баранину в мультиварке, от настоящих ценителей восточной кухни, где в баранине знают толк:

  • Тем, кому не нравится специфический аромат баранины, советуем попробовать мясо молочных ягнят в возрасте до 8 месяцев. Аромат баранины в таком мясе еле уловим, оно нежное и сочное.
  • Возраст баранины легко определить по цвету мяса. Чем темнее баранина, тем старше животное. Цвет меняется от светло-красного до бордового.
  • Приглушить жирное послевкусие баранины позволяют кислые ингредиенты. Для этого блюда из баранины готовят с добавлением кислых фруктов (гранат, абрикос, айва, алыча), винного уксуса, лимонного сока, томатных и прочих кислых соусов.
  • Баранина не подходит для приготовления классического супа из-за сильного аромата, который заглушает остальные ингредиенты. Из баранины лучше сделать пряную шурпу с зирой.
  • Лучше всего с бараниной сочетаются следующие специи: лавровый лист, зира, кардамон, имбирь, розмарин, тимьян, черный перец, гвоздика. Вкусны блюда из баранины с овощами: чеснок, лук, картофель, помидоры, баклажаны, сельдерей, морковь.
  • Для приготовления пикантных блюд используйте горчицу, соевый соус, сухое вино, винный уксус, каперсы, йогурт или сметану.

По материалам fabfood.ru


Баранина, тушеная в мультиварке с овощами, – это легкое диетическое мясо, сочное от тушения в томате, приправленное тмином и перцем. Я люблю подавать его с молодым отварным картофелем с зеленью и маслом.

Но не менее вкусно будет и со зрелой отварной картошкой, пюре, рисом, гречкой, макаронами. Баранина в мультиварке с помидорами подойдет практически к любому гарниру.

Я покупаю баранину на рынке, так как в магазинах она продается редко. Выбирайте для баранины, тушеной в мультиварке, баранью лопатку, ногу или плечо. Не стоит покупать бараньи ребрышки – для этого блюда они не подойдут, хотя отлично подходят для борща или супа харчо.

  • 1 кг бараньей лопатки;
  • 2 луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 150 мл сухого белого вина;
  • 500 мл куриного бульона;
  • 6 помидоров;
  • 2 моркови;
  • 0,5 ч. ложки молотого тмина;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу.

Промойте мясо, высушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками.

Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.

Разогрейте в течение 5 минут 2 столовые ложки постного масла в чаше мультиварки в программе «Жарка» («Выпечка»).

Обжарьте кусочки мяса со всех сторон в горячем масле. Добавьте лук и чеснок и жарьте еще в течение 2-3 минут.

Добавьте в мультикастрюлю томатную пасту и влейте вино. Все хорошо перемешайте.

Пока обжаривается мясо, очистите и нарежьте кружочками морковь и бланшируйте помидоры.

Для этого вскипятите на плите около литра воды в небольшой кастрюльке. Опустите на минуту помидоры в кипяток, затем выньте их и переложите в ледяную воду. Через 5 минут достаньте помидоры из воды, сделайте на каждом крестообразный надрез и снимите кожицу.

Разрежьте каждый помидор на 4 части, удалите семена и разрежьте каждый кусочек еще пополам.

Добавьте помидоры и морковь в мультикастрюлю, приправьте солью, тмином и черным молотым перцем, влейте в кастрюлю бульон и готовьте в программе «Тушение» 1,5 часа.

Все! Баранина с помидорами в мультиварке готова!
Подавайте ее к столу горячей с молодой отварной картошкой и салатом.
Приятного аппетита!

По материалам multivarka-receptik.ru

Баранина тушёная с грибами в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 358 ккал  —  Время приготовления: 1.30 ч

Баранина – это мясо, которое нравится не всем, так как оно имеет специфический запах. Но основной секрет вкусной баранины заключается в правильном приготовлении. Баранина получается очень вкусной, если дополнить её различными специями и овощами. Самым главным преимуществом этого мяса является то, что оно менее жирное, чем свинина и говядина.

Этот рецепт поможет вам довольно быстро приготовить очень вкусное и нежное блюдо. Готовится это блюдо очень просто и справится с ним практически каждый. Для этого рецепта лучше всего использовать мясо без костей.

Но это блюдо в любом случае получается очень вкусным, нежным и ароматным.

900-1000 гБаранина

250-300 гГрибы (лучше всего шампиньоны)

2 штМорковь

1 штЛук

По вкусуСоль и специи

50 гРастительное масло

Шаг 1 Мясо необходимо хорошенько промыть под проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами или салфетками, а также избавиться от лишних прожилок, жира и плёнки. После этого мясо следует нарезать на небольшие порционные кусочки.

Шаг 2 Лук и морковь тщательно вымойте и нарежьте на довольно крупные кусочки. Чеснок также нужно вымыть и измельчить с помощью ножа или других приспособлений.

Шаг 3 Подготовьте шампиньоны. Для этого их необходимо нарезать, крупные грибы лучше всего сначала разрезать пополам, а уже потом нарезать пластинками.

Шаг 4 Включаем мультиварку и выбираем режим «Жарка». На дно чаши наливаем немного растительного масла и даём ему хорошенько разогреться. Через несколько минут можно уже добавлять мясо, его необходимо сразу посолить и добавить специи. Обжариваем мясо до светло-коричневой корочки примерно 8-10 минут.

Шаг 5 Когда мясо хорошенько обжариться, постепенно добавлять все овощи, грибы, чеснок и тщательно перемешиваем. На этом этапе нужно ещё немного подсолить блюдо.

Шаг 6 Выставляем программу «Тушение», закрываем крышку и тушим мясо с грибами около 2 часов. По истечению времени, аккуратно откройте крышку и ещё раз всё перемешайте.

Баранина с овощами — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Для приготовления этого вкусного, сытного и питательного блюда нам понадобится — молодая баранина и овощи: морковь, белокочанная капуста, сладкий перец, репчатый лук. Вы можете добавить любые овощи по вашему вкусу. Белокочанную капусту можно заменить на цветную, брокколи или брюссельскую. Так нам понадобится соль, ваши любимые приправы и специи и немного растительного масла.

2 Овощи, морковь, картофель, репчатый лук, почистить. У перца удалить плодоножку и семена. Порезать овощи крупными кусочками. Впрочем, вы можете порезать овощи как вам нравится)

3 Баранину порезать крупными кусочками. Положить мясо в кастрюлю мультиварки, добавить немного растительного масла. Обжарить мясо в режиме «Выпечка» или «Жарка» 10 минут. Затем добавить овощи, кроме картофеля. Готовить в этом же режиме еще 7-10 минут

4 Затем добавить картофель. Посолить. Приправить вашими любимыми приправами и специями. Добавить немного воды или бульона. Переключить мультиварку в режим «Тушение».

5 Готовить баранину с овощами 1 час. За несколько минут до конца приготовления добавить чеснок. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт «Баранина с овощами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт рагу из баранины со весенними овощами | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки рапсового масла

1/4 фунта копченого бекона на яблочной древесине, нарезанного кубиками 3/4 дюйма

3 фунта бескостной лопатки ягненка, нарезанной кубиками 11/2 дюйма

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки

2 столовые ложки измельченного чеснока (6 зубчиков)

2 стакана консервированного говяжьего бульона, например College Inn

1 чашка полнотелого красного вина, такого как Cotes du Rhone, плюс дополнительная порция для подачи

1 стакан нарезанных кубиками консервированных помидоров, желательно Сан-Марцано

2 чайные ложки измельченных свежих листьев тимьяна

2 чайные ложки измельченных свежих листьев розмарина

1 фунт моркови, очищенной и нарезанной по диагонали толщиной 2 дюйма

120 унций маленького картофеля Yukon Gold, нарезанного кубиками

8-10 унций свежего очищенного репчатого или жемчужного лука (см. Примечание)

6 небольших репы, целиком или пополам, в зависимости от размера (1 фунт)

2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 упаковка (10 унций) замороженного зеленого горошка, например садового горошка Birds Eye Garden Peas

1/2 стакана нарезанных свежих листьев петрушки

Рагу из баранины в медленном огне — Рецепт простого рагу из ягненка в мультиварке

Это тушеное мясо ягненка в медленном огне — сытная, уютная тарелка комфорта, приготовленная из нежирного тушеного мяса американского ягненка, грибов, белой фасоли, капусты, помидоров и розмарина.

Недавно меня заинтриговала концепция питания в соответствии с вашим типом телосложения как в традиционном понимании эктоморфов / мезоморфов / эндоморфов, так и с аюрведической точки зрения с типами телосложения Ватта, Питта и Капха.

Если для вас все это звучит как иностранный язык, просто игнорируйте меня, но в последнее время я нахожу это очень интересным, когда учусь и читаю.

В основном потому, что это действительно резонирует лично для меня с моим типом телосложения и тем, что мне * следует * есть.

* Этот пост спонсируется The American Lamb Board. Все материалы и мнения принадлежат мне.

Показательный пример: я люблю потепления, уютные тушеные блюда и супы в это время года. С удовольствием буду есть тушенку всю зиму.

В то время как Улисс, телосложение которого почти противоположно мне, ненавидит тушеное мясо и с удовольствием ест два салата в день (даже не шутя, в этом доме мы едим салат, как будто держим 50 кроликов).

Ясно, что я получаю награду «Жена года» за приготовление этого рецепта тушеного ягненка в медленном огне, зная, что все 8 порций, скорее всего, будут моими.

Может быть, это чистое совпадение, но, может быть, в этом что-то есть.

Не знаю.

Я просто знаю, что мне это очень интересно, и я не собираюсь останавливаться на рецептах тушеного мяса и супа в этом сезоне.

Тушеная говядина с грибами и фасолевый суп быстрого приготовления будут повторяться вместе с этим рецептом.

В детстве моя мама готовила два разных тушеного мяса: говядину и баранину.

Мне понравился ее более традиционный подход, но я хотел пойти в другом направлении с этим рецептом тушеного ягненка и одновременно упростить метод приготовления (не хотел готовить заправку и иметь дело с часами помешивания на плите), одновременно набухая это с большим количеством сытных овощей.

Как приготовить тушеную баранину в скороварке

У меня нет терпения к рецептам мультиварки, которые требуют, чтобы вы сначала обжарили мясо или сделали что-нибудь, кроме сброса, установили и забыли. Я имею в виду, разве не в этом вся цель мультиварки ?!

Этот рецепт тушеного ягненка именно для этого. В мультиварку загружаются следующие ингредиенты:

  • Тушеное мясо ягненка по-американски
  • лук
  • чеснок
  • морковь
  • сельдерей
  • грибы
  • нарезанные кубиками помидоры
  • томатная паста
  • говяжий бульон
  • пиво
  • розмарин

Крышка мультиварки закрывается и варится 8 часов на медленном огне.Вы можете приготовить его на ночь или в течение дня, пока вы на работе. Баранина становится супер нежной и практически разваливается в конце, как вам и хочется!

Моя мама готовила тушеную баранину с картофелем, но я оставила этот рецепт тушеной баранины с тяжелыми овощами и решила добавить немного белой фасоли для сытности.

По прошествии 8 часов приготовления добавьте белую фасоль и измельченную капусту и просто перемешивайте, пока она не завянет.

И все! Это действительно лучший и самый простой рецепт тушеного мяса из баранины!

Зачем использовать американскую баранину?

Я сотрудничаю с American Lamb уже несколько лет, и это партнерство, которое я действительно ценю.

Для меня очень важно покупать качественные протеины. С точки зрения моей диеты это уже не подлежит обсуждению. Если я не могу найти варианты выращивания на пастбищах, органических или травяных кормов, я просто не покупаю и не ем их в наши дни.

Американская баранина может быть именно такой, и я люблю поддерживать местных фермеров, а не тех, кто находится на другом конце света, когда дело доходит до баранины. Американский ягненок на 10 000 миль свежее, и он питается высококачественными натуральными травами и фуражом. В результате получается сочный и невероятно нежный на вкус ягненок.

На самом деле я никогда не был большим поклонником баранины, пока не попробовал разницу между американской бараниной и другими блюдами.

Для меня здесь значительно меньше «игрового» вкуса и, как я уже сказал, нежность не имеет себе равных.

Если вам нравятся такие уютные, сытные рецепты из баранины, как это тушеное мясо, я думаю, вам также понравится мой рецепт с чили из баранины в шоколаде, так что посмотрите и его!

Что делать, если я предпочитаю тушеное мясо гуще?

Нет проблем, я тебя слышу! Иногда мне тоже нравится густое тушеное мясо.В конце медленного приготовления этот не будет очень густым, но не беспокойтесь, мы можем сделать его таким, если вы предпочитаете!

См. Примечания в рецепте ниже, но основная идея состоит в том, что вы добавляете легкую суспензию кукурузного крахмала (мука из тапиоки или аррорут) прямо в конце и перемешиваете с тушеным мясом перед подачей на стол.

Мне нравится начинать с 2 столовых ложек кукурузного крахмала и 1 столовой ложки воды, которые я смешиваю в небольшой миске до однородности, а затем вливаю в тушеное мясо. Посмотрите, как это делается для загущения, и при желании добавьте еще.

Что делать, если я не могу найти тушеное мясо американского ягненка?

Если вы не можете найти уже приготовленное тушеное мясо, купите лопатку или ногу без костей. Просто нарежьте его кубиками и сделайте собственное тушеное мясо.

С чем мне подавать это?

Я люблю есть его как есть, или вы можете подать тушеную баранину с вареным рисом.

Другие варианты включают поленту или другое вареное зерно, такое как ячмень, фарро или просо.

Могу ли я использовать сушеные бобы вместо консервированных?

Да, можно.Если вы решите использовать сухую белую фасоль, хорошо промойте ее и добавьте в мультиварку со всеми ингредиентами вначале. К концу 8 часов они должны быть идеально приготовлены.

Нужно ли пить пиво?

Пиво может быть необязательным, но мне нравится аромат, который приносит пиво в рагу. Я сделал это с этим пряным чили с короткими ребрышками портера, и это все еще один из моих любимых рецептов в это время года. Я очень рекомендую его, если у вас есть бутылка или банка.

Кроме того, рецепт требует всего 6 унций, так что вы можете наслаждаться второй половиной, пока готовите рагу из баранины!

Если вы решили не использовать пиво, просто добавьте больше говяжьего бульона или даже воды.

В общем, этот легкий рецепт тушеного ягненка в мультиварке немного отличается от традиционного тушеного мяса из баранины или тушеного мяса из ирландской баранины. Он тяжелый, но все же мясистый и достаточно сытный, чтобы насытить в холодное зимнее воскресенье.

Остатки становятся лучше, когда они лежат, так что вы можете наслаждаться ими на обедах или ужинах позже на неделе.

Если вам нравится этот рецепт тушеного ягненка в медленном огне, обязательно ознакомьтесь с другими рецептами из баранины:

Пряный рагу из баранины на сковороде

Марокканское рагу из баранины и чечевицы

Цитрусовые тушеные голени ягненка с зеленой хариссой

Листовая сковорода, запеченная в средиземноморском стиле из баранины

Состав

  • 2 фунта нежирного тушеного мяса американской баранины (* другие отрубы см. В примечании)
  • 1 средний желтый лук, нарезанный ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 большая нарезанная морковь
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 8 унций нарезанных белых грибов
  • 450 г нарезанных кубиками помидоров
  • 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 6 унций темного / янтарного пива / крепкого
  • 4 веточки свежего розмарина
  • кошерная соль и черный перец
  • 15 унций консервированных бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых
  • 1 небольшой пучок тосканской капусты, удалить со стебля и нарезать

Инструкции

  1. Добавьте баранину, лук, чеснок, морковь, сельдерей, грибы, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, говяжий бульон, пиво, розмарин, соль и перец в мультиварку.
  2. Установите медленноварку на слабый огонь на 8 часов.
  3. Добавьте бобы каннеллини и нарезанную капусту и перемешивайте, пока капуста не увянет и не станет частью тушеного мяса.
  4. Если загустевает (см. Примечание), добавьте суспензию кукурузного крахмала и снова перемешайте до растворения.
  5. Приправить по вкусу солью и перцем, если необходимо.
  6. Подавать в горячем виде или с рисом.

Банкноты

* Если вы не можете найти тушеное мясо американского ягненка, можно также нарезать лопатку кубиками без костей.

** Если вам нравится более густое рагу, добавьте в конце кукурузный крахмал или кашицу из муки тапиоки. Мне нравится начинать с 2 столовых ложек кукурузного крахмала и 1 столовой ложки воды, смешанных в небольшой миске и добавленных в рагу.

Рекомендуемые товары

Как аффилированный член Amazon Associate, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 403 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 122 мг Натрий: 837 мг Углеводы: 22 г Волокно: 6 г Сахар: 4 г Белки: 47 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Безумно вкусное тушеное мясо ягненка в медленноварке

Это восхитительное тушеное мясо ягненка, приготовленное в медленном огне, — идеальный комфортный продукт в холодные и унылые дни.Нежные кусочки ягненка, приготовленные с овощами, каперсами и оливками, делают это идеальным рецептом тушеного мяса ягненка в одной кастрюле.

В сотрудничестве с «Lamb — Try It Love It»

Это действительно сытное рагу из баранины, которое можно подавать прямо из мультиварки! Он наполнен овощами, такими как картофель (или брюква для версии с низким содержанием углеводов), баклажанами и помидорами, а паста из анчоусов, оливки и каперсы придают ВКУС!

Я люблю готовить из баранины, так как она выдерживает сильные ароматы и специи, не теряя своего уникального вкуса.И нет ничего лучше, чем медленное приготовление, чтобы раскрыть все самое лучшее в баранине!

Какие куски баранины лучше всего тушить

Нарезанные кубиками лопатка ягненка, филе шеи, рулька или грудка идеально подходят для медленного приготовления. Используйте нарезанные кубиками стейки из баранины, если хотите более постное рагу, как я сделал здесь.

Вы можете даже приготовить большой кусок баранины, например, половину ножки или целую лопатку, если он помещается в вашу плиту. Измельчите баранину, когда она станет мягкой, и добавьте тертую баранину обратно в соус , чтобы она впитала все вкусности!

Как приготовить рагу из баранины в медленном огне

Полные размеры и инструкции можно найти на печатной карте рецептов внизу страницы.

ШАГ 1 Нагрейте масло в посуде для запекания или в мультиварке, если это позволяет поджарить. Добавьте лук, оливки и каперсы.

ШАГ 2 Добавьте нарезанную кубиками баранину, анчоусы, чеснок и томатную пасту и перемешайте, чтобы они смешались. Варить около 5 минут, пока баранина не станет немного окрашенной, а лук не станет мягким.

ШАГ 3 Перевести в мультиварку. Добавьте нарезанные помидоры, картофель или брюкву, баклажаны и бульон. Добавьте приправы и лавровый лист.Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8-10 часов, помешивая в середине, если помните.

ШАГ 4 Выбросьте лавровый лист, попробуйте и проверьте приправу. Украсить большим количеством рубленой петрушки и цедры лимона и подавать с моим хрустящим хлебом и смелым красным вином.

Следует ли сначала поджарить баранину?

Я всегда думаю, что подрумянивание мяса перед добавлением в тушеное мясо придает ему много вкуса. В этом рецепте вы CAN пропустите его , если у вас мало времени.

Просто добавьте все ингредиенты в мультиварку, что делает этот рецепт простым «сваливай и начинай».

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ЧАВО

Избегайте водянистого рагу! Мультиварка не допускает испарения жидкости, поэтому вам нужно добавить небольшое количество бульона или красного вина. Накройте плиту чистым льняным полотенцем, прежде чем закрывать ее крышкой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Тщательно сезонируйте. Аромат имеет тенденцию становиться более выраженным по мере того, как тушеное мясо готовится в вашей мультиварке.Вначале добавьте немного соли и перца, затем отрегулируйте заправку непосредственно перед подачей на стол.

Хранение и замораживание? Остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Вы также можете заморозить это рагу на срок до трех месяцев. Обязательно разогрейте тушеное мясо до тех пор, пока оно не станет горячим, прежде чем подавать на стол.

ПОПРОБУЙТЕ Вкусные рецепты из баранины!

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ РЕЦЕПТ ТУШЕНИЯ ИЗ БАРАНИНЫ В МОЕЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ? Пожалуйста, оставьте рейтинг , разместите фотографию на моей странице Facebook , поделитесь ею в Instagram или сохраните ее в Pinterest с тегом #supergoldenbakes и сделайте мой день!

Рагу из баранины в медленном огне

Люси Парисси | Супрозолотые печенья

Это восхитительное тушеное мясо ягненка, приготовленное в медленном огне, — идеальный комфортный продукт в холодные и унылые дни.Нежные кусочки ягненка, приготовленные с овощами, каперсами и оливками, делают это идеальным рецептом тушеного мяса ягненка в одной кастрюле.

Распечатать Показатель

Курс: основное блюдо

Кухня: континентальная

Ключевое слово: рагу из ягненка в горшочках, рагу из ягненка в медленном огне

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 15 минут

Порций: 6

калорий: 309 ккал

Инструкции

  • Нагрейте масло в посуде для запекания или в мультиварке, если это позволяет поджарить.Добавьте лук, оливки и каперсы.

  • Добавьте нарезанную кубиками баранину, анчоусы, чеснок и томатную пасту и перемешайте, чтобы они смешались. Варить около 5 минут, пока баранина не станет немного окрашенной, а лук не станет мягким.

  • Трансфер в мультиварку. Добавьте нарезанные помидоры, картофель или брюкву, баклажаны и бульон. Добавьте приправы и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8-10 часов, помешивая в середине, если помните.

  • Выбросьте лавровый лист, попробуйте и проверьте приправу.Украсить большим количеством нарезанной петрушки и цедры лимона и подавать с моим хрустящим хлебом и смелым красным вином.

Пищевая ценность

Калорий: 309 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 33 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 99 мг | Натрий: 712 мг | Калий: 910 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 278 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 4 мг

ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЕ НА СУПЕРЗОЛОТОМ ВЫПЕЧКЕ ЗАЩИЩЕНЫ АВТОРСКИМ ПРАВОМ. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОДЕЛИТЬСЯ ДАННЫМ РЕЦЕПТОМ, ПОЖАЛУЙСТА, СДЕЛАЙТЕ ЭТО, ИСПОЛЬЗУЯ ПРЕДУСМОТРЕННЫЕ КНОПКИ ДОЛИ.НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТ / Публикуйте рецепт или содержимое ПОЛНОСТЬЮ.

Рецепт ирландского тушеного мяса из говядины в медленноварке

День Святого Патрика через пару дней, так что вы знаете, что это значит. . . Давайте пир!

  • Джеки Сан
  • 15 марта 2015 г.

По общему признанию, мы не наряжаемся в трилистник, но мы определенно ценим старую добрую утешительную ирландскую кухню.Вот почему в этом году в День святого Падди мы придерживаемся классического рецепта ирландского рагу из говядины.

В прошлом году мы представили рецепт «Деконструированного пастушьего пирога», который был настолько популярен, что снова стал «любимым» в одном из наших планов питания. Мы не сомневаемся, что в этом году тушеная говядина станет еще одним обедом-победителем.


Что не нравится в кусках нежной, медленно приготовленной говядины, моркови, картофеля и лука с добавлением не только пива Guinness, но и красного вина?


Однако у этого блюда есть свои плюсы и минусы.Минус в том, что, поскольку это рецепт мультиварки, придется испытать свое терпение, пока по дому разносятся теплые и восхитительные запахи. Мы знаем, что это будет сложно, но поверьте нам — оно того стоит. Чтобы говядина стала суп нежной, нужно много времени, поэтому мы решили приготовить ее в мультиварке.


Но когда вы попробуете мясо во всей его нежности и вкусе, вы увидите, что мультиварка определенно была лучшим вариантом.


Плюс к этому блюду, как и ко всем блюдам из мультиварки, заключается в том, что вы бросаете все ингредиенты и позволяете мультиварке делать всю работу, в то время как вы беспокоитесь о более важных вещах.

А можно просто расслабиться с бокалом Гиннесса или красного вина. Потому что, как вы знаете, рецепт не требует полной бутылки каждого из них!

#eatgreen

Вот быстрый способ добавить немного зелени в это блюдо: когда тушеное мясо готово, положите замороженный горох в микроволновую печь на одну минуту, а затем добавьте в тушеное мясо.


Подготовка Smarts

  • Мясо следует размягчить, чтобы оно было нежным и впитало все великолепные ароматы, в которых оно было приготовлено. Посмотрите наш метод быстрого размягчения в видео ниже .
  • Практикуйте свои навыки ножа, нарезая лук, морковь и картофель. Если они не идеальны, ничего страшного; они будут иметь такой вкусный деревенский вид!
видео

Как приправить и размягчить белки с помощью вилки

Увеличьте вкус и сделайте белки мягкими с помощью этой небольшой уловки.

видео

Как нарезать лук

Узнайте, как наиболее эффективно нарезать лук, нарезать кубиками и нарезать лук, чтобы приготовление всегда проходило гладко.

видео

Как нарезать морковь

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как лучше всего чистить, нарезать и нарезать морковь кубиками.

видео

Как приготовить сладкий картофель

Сладкий картофель — это восхитительный источник питания. Узнайте, как его приготовить, из этого видео.

Оборудование Smarts

  • Сковорода — дает мясу хорошее поджаривание, если вы решите сначала поджарить мясо. Обжаривание мяса перед добавлением в мультиварку усиливает пикантный и мясной вкус. Этот шаг не является обязательным, но если у вас есть время и вы не против вымыть лишнюю посуду, мы советуем действовать!
  • Мультиварка — отличное вложение, и она часто используется в холодное время года. Это позволяет вам сначала поджарить мясо на плите, поэтому вам не придется использовать дополнительную сковороду.

Состав

  • Тушеная говядина — 1 фунт
  • Чеснок — 3 измельченных зубчика
  • Репчатый лук — 1 нарезанный
  • Морковь — 2, нарезанные
  • Картофель, красновато-коричневый — 2, очищенный и нарезанный
  • Мука (опт) — 2 ст.
  • Растительное масло (опция) — 1 столовая ложка
  • Томатная паста — 2 ст.
  • Соевый соус — 1 ст.
  • Говяжий бульон / бульон — 2-3 стакана
  • Guinness (опт) — 1/4 стакана
  • Красное вино (опт) — 1/4 стакана
  • Лавровый лист — 2
  • Черный перец — 1/4 чайной ложки
  • Горох (опт) — 1 стакан

Инструкции

Препарат
  1. Говядина — посыпать солью и перцем и размягчить.
  2. Чеснок / лук / морковь — приготовьте, как указано. (Можно сделать на 3 дня вперед)
  3. Картофель — приготовьте, как указано.
Марка
  1. Дополнительный шаг: перемешать мясо с мукой. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло и обжарьте мясо, пока оно не подрумянится снаружи.
  2. Пока мясо подрумянивается, смешайте томатную пасту, соевый соус, говяжий бульон (используйте больше, если вам нравится больше супа, чем тушеного), пива Guinness и красного вина (если используете) в мультиварке.
  3. Переложите мясо (подрумяненное или нет) в мультиварку. Добавьте чеснок, лук, морковь, картофель, лавровый лист и черный перец.
  4. Готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов или в течение 3-4 часов, пока мясо не развалится и не станет мягким.
  5. Если используется горох, разогрейте в микроволновой печи ~ 1 минуту, а затем добавьте его в тушеное мясо.
  6. Удалить лавровый лист. Приправить по вкусу солью и перцем. Наслаждайтесь и желаю счастливого Дня Святого Пэдди!

Ирландское рагу в мультиварке — Кот на кухне

Это вкусное и сытное тушеное мясо в мультиварке по рецепту ирландского тушеного мяса (может быть?) Заставит вас представить, что вы сидите в ирландском пабе с местными жителями.

Я люблю праздники, и с тех пор, как я стал кулинарным блоггером, я только больше увлекся праздничной едой. На днях я рассказывал Джошу, что, если бы не ведение блогов, боюсь, я бы все еще жил в пустоте и не мог экспериментировать с продуктами из других культур. Дегустация блюд других культур очень важна. Я имею в виду, вы, ребята, знаете, что мы очень серьезно относимся к нашей итальянской и мексиканской / латинской кухне, но на самом деле мы не так часто заходим в прошлое. Мы не готовим много азиатской еды (если не считать жаркое) или тайской еды, и поверьте мне, это то, что мы оба хотим исправить.

Но каникулы дают нам с Джошем шанс немного погулять и попробовать кое-что новое. Ирландская еда — это то, что нам обоим нравится. В нашем городе есть очень маленький ирландский паб, и еда здесь потрясающая! Их рыба с жареным картофелем не из этого мира, их макароны с сыром заставят вас упасть в обморок, а их десерты просто невероятны. Я была там всего один раз (когда была беременна Кристианом), и я как сумасшедшая хотела вернуться назад и попробовать другие блюда. Я бы сказал, что День Святого Патрика был бы отличным днем, но это место уже безумно популярно среди местных жителей, и на улице Св.День Пэтти … Думаю, нам никогда не достанется столик.

Так как это, вероятно, будет иметь место в большинстве заведений ирландского типа 17-го числа, вы всегда можете съесть ирландскую еду дома с помощью мультиварки! Первоначальный рецепт требовал баранины без костей, которая является традиционным выбором мяса, но в итоге я выбрал тушеную говядину в основном по одной причине. Я не знал, что баранина без костей такая дорогая. Я знаю, что это отличный кусок мяса, но я не собирался тратить на него 25 долларов.Я уверен, что это сделало бы вкус тушеного мяса еще более исключительным, но, эй, я мама с ограниченным бюджетом, и кусок мяса за 25 долларов в нее не поместился. Но обычное тушение говядины работает очень хорошо, и это одно из ирландских блюд, которое я буду готовить снова в будущем, будь то праздник или нет.

Состав

  • 1 фунт тушеной говядины
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 1/2 стакана очищенной репы, нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма (примерно 2 средних)
  • 1 1/2 стакана моркови, нарезанной кусочками 1/2 дюйма (примерно 3 средних моркови)
  • 1 1/2 стакана очищенного картофеля, нарезанного кусочками 1/2 дюйма (около 2 средних)
  • 1 целая луковица, нарезанная дольками
  • 1/4 стакана тапиоки быстрого приготовления
  • 3 стакана говяжьего бульона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного

Инструкции

  1. В большой сковороде с горячим маслом тушить говядину половинными порциями.Слейте жир. Отложите в сторону.
  2. На дно мультиварки положите нарезанную репу, морковь, картофель, лук, тапиоку и приправы и перемешайте. Добавьте обжаренную говядину и бульон, перемешивая.
  3. Накрыть крышкой и варить 10-12 часов при слабом или 5-6 часов при сильном огне. Подавать с печеньем или ирландским содовым хлебом.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 170 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 12 мг Натрий: 689 мг Углеводы: 23 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 7 г

Информация о питании не всегда точна.

рецепт рагу мультиварка

рецепт рагу мультиварка

По: —

0. Привет всем, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Если вы ищете новые рецепты, которые можно попробовать в эти выходные, не ищите дальше! Его легко приготовить, он полезен и очень вкусен! Добавьте замороженный горох, овощную смесь или стручковую фасоль в мультиварку примерно за 30 минут до готовности.Если вам нужен низкокалорийный вариант, попробуйте этот рецепт низкокалорийного тушеного мяса из говядины в медленном огне. Скатать в 12 шариков. Этот суп наполнен восхитительными мексиканскими ароматами, которые могут показаться острыми во рту, но согреют вас изнутри. Он соленый, пикантный и немного сладкий. Предоставлено Seasonal Cravings. картофеля на кусочки по 2,5 см. Здесь, в Мичигане, холодная погода начинается рано и длится дольше, поэтому многие дни начинаются с того, что я готовлю что-то подобное для мультиварки. Порции вышли маленькими.Последнее обновление: 29 января 2021 г. Facebook. Этот легкий рецепт тушеной говядины в медленном огне наполнен пикантными ароматами, сытным картофелем и овощами, чтобы сделать его сытным и вкусным. Давайте подключимся! Тушеная свинина в горшочке. Вы можете нарезать лук более мелкими или крупными кусочками, в зависимости от ваших предпочтений. 123 450 предложенных рецептов. https://www.goodhousekeeping.com ›uk› еда ›рецепты› a537061 ›slow-coo… Ингредиенты для тушеной говядины. Тушеное мясо на костре в медленном приготовлении Прежде чем перейти к рецепту рагу на костре в медленном огне, вы можете прочитать эти короткие интересные полезные советы о лакомствах, повышающих уровень энергии.Мы предлагаем вам только идеальный рецепт рагу на костре в медленном огне. Тушеная индейка в медленном огне. Замороженный горошек, кайенский перец, куриный бульон, жареные на огне помидоры и еще 9 блюд. Это рагу просто восхитительно! Тушеная говядина в медленном огне. My Slow Cooker Pot Roast — еще один из наших любимых рецептов в мультиварке. https://lifemadesweeter.com ›домашнее тушеное мясо в мультиварке На этом этапе блюдо может оставаться в теплом состоянии в течение нескольких часов. Этот простой рецепт тушеной говядины идеально подходит для тех холодных дней, когда вы проводите минимум времени на кухне.рецепт Похлебка из моллюсков «Это было так быстро и легко приготовить. Если вы предпочитаете версию этого рецепта тушеной говядины в режиме быстрого приготовления, попробуйте мое быстрое тушеное мясо в горшочке. добавлен в мультиварку, но если вы хотите сократить время на приготовление, вы можете положить покрытое мукой мясо прямо в мультиварку. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, спасибо! Рецепт пасты Паппарделле обеспечивает сытный обед, который наверняка понравится вам и вашей семье.ДОЛЯ! Slow Cooker Poor Man’s Stew готовят с нуля из говяжьего фарша, чтобы сэкономить деньги. Добавить Рецепт × Тушеная говядина в медленном огне. Очистите и нарежьте ½ фунта. Рецепт ирландского тушеного мяса в медленном огне. Вот что вам понадобится для этого: говяжий фарш: вам понадобится около 3 фунтов говяжьего фарша, из которых получится около 2 1/2 фунтов, когда вы удалите лишний жир. Марокканское тушеное мясо из нута в мультиварке наполнено тоннами овощей, но оно сытное и успокаивающее. Crock-Pot Creole… Когда дело доходит до холода, невозможно не заметить сытное тушеное мясо в мультиварке! https: // therecipecritic.com ›EMAIL с лучшим тушеным мясом в мультиварке! Чтобы узнать о рецепте мексиканского куриного супа в медленном приготовлении, нажмите здесь. Тушеное мясо ягненка в медленном огне с нежными ломтиками ягненка и сытными овощами представляет собой густой деревенский ароматный бульон. Добавьте утром несколько ингредиентов, и вы вернетесь домой к одному из этих восхитительных домашних блюд. Этот богатый рецепт рагу из баранины наверняка согреет вас зимой. Как и наше классическое тушеное мясо из говядины, эта версия в мультиварке — это простой и удобный рецепт супа, который вы можете приготовить в любой день недели.Пропускать. На приготовление уходит несколько часов, но результат получается таким богатым и вкусным, и это то, что мне нужно. Предоставлено… Домашний рецепт тушеной говядины в медленном огне. 3. Бросьте эти ингредиенты из шкафа магазина с недорогим тушеным стейком в Add the … Он содержит ароматный пунш и идеально подходит для готовки. Наслаждайтесь этими успокаивающими супами и тушеными блюдами, не прилагая никаких усилий. По. Мы любим легкие рецепты тушеного мяса, такие как этот, Рагу из кораблекрушения или Рагу из говядины A-1 для легкого сытного ужина. Какое тушеное мясо вы ищете? Рецепты из говядины Блог Crockpot Meals Идеи рецептов на обед и ужин Рецепты в медленноварке St.Рецепты ко Дню Святого Патрика Перейти к рецепту. https://www.greatbritishchefs.com ›рецепты› рецепт тушеного бычьего хвоста на медленном огне. Добавьте в рагу через 3,5 часа, закройте крышкой и готовьте еще 30 минут, пока клецки не раздуваются и не готовятся. . Мультиварка из говядины Простые рецепты Фото 30 января 2021 No Comment Рецепты тушеной говядины просто рецепты Рецепт тушеной говядины в горшочке быстрого приготовления Рецепт рагу из говядины в горшочке быстрого приготовления рецепт рагу из говядины с низким содержанием углеводов плита означает, что вам не нужно находиться рядом, чтобы «кормить» тушеное мясо на плите или держать духовку включенной весь день.Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном огне, приготовленное из жареного цыпленка, картофеля Юкон и моркови, для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды. Рецепты тушеного мяса индейки в медленноварке 123450 рецептов. Приправа для тушеной говядины в медленном огне. 34 Супы и тушеные блюда в медленноварке. Конечно, я люблю стоять у плиты и готовить еду для своей семьи, и широко известно, что я обожаю использовать свою голландскую печь для подобных вещей. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации. (Подрумянивание делает мясо более ароматным, но это не важный шаг.) ПРИКОЛОТЬ! Марокканское рагу из нута. Ингредиенты для тушеной говядины в мультиварке. Примерно за 20 минут до того, как вы будете готовы к употреблению, добавьте замороженный шпинат и сердечки артишока в мультиварку. морковь (около 4-х морковок). Очистите и нарежьте кубиками 2 фунта. Идеально подходит для разогрева холодных детей и взрослых! Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Марокканское рагу из нута {Рецепт медленного приготовления} — Просто киноа. Тушеная свинина в медленном приготовлении — мой рецепт, когда у меня есть свободное время. https: //www.thereciperebel.com ›мультиварка-чеснок-пармезан-тушеная курица Вот некоторые из самых сытных и сытных рецептов супа и тушеного мяса, которые вы можете приготовить в мультиварке. 4 февраля 2021 г. • Автор: Алисса Риммер. И в итоге мясо становится таким нежным и влажным. Вот ингредиенты, необходимые для нашей идеальной смеси приправ для тушеной говядины: 1 чайная ложка сушеного розмарина; 1/2 чайной ложки черного перца Текстура была приятной и густой. «Этот богатый рецепт тушеного ягненка наверняка согреет вас зимой. Хотите легкий рецепт медленного приготовления? Добавьте от 6 до 8 унций нарезанных или небольших целых грибов ( свежий или консервированный и высушенный) к тушеному блюду вместе с овощами.Нарезать кубиками одну луковицу и измельчить два зубчика чеснока. Домашнее рагу Рагу из говядины в медленном приготовлении Рагу из говядины в медленном приготовлении От кремовых похлебок до пикантных перцев чили, эти рецепты без помощи рук наверняка вам понравятся. https://www.jamieoliver.com ›рецепты› рецепты из говядины ›тушеная говядина Благодаря мультиварке тушеное мясо станет отличным выбором для насыщенного дня. Эта приправа для тушеной говядины придает столько аромата этому рецепту тушеной говядины в медленном огне (мы также используем ее в нашем рецепте тушеной говядины в Instant Pot!) WhatsApp. Очень сытная еда с очень небольшими усилиями и деньгами.Мексиканский куриный суп медленного приготовления. https://www.bbcgoodfood.com ›рецепты› медленное тушеное мясо по-ирландски Это классическое тушеное мясо ягненка представляет собой простую комбинацию нарезанного кубиками баранины без костей и овощей. Медленное приготовление извлекает максимум аромата, чтобы блюдо получилось вкусным. Просто обжарьте баранину и бросьте в мультиварку с оставшимися ингредиентами. Twitter. У меня не было времени приготовить его на медленном огне, поэтому я приготовил лук, чеснок и морковь в небольшом количестве оливкового масла до мягкости, затем дал тушеному блюду вариться, может быть, час на среднем огне, пока морковь не прожарилась, а затем следовал рецепту приготовления оставшиеся 30 минут.Pinterest. Рагу из говядины Рагу из рыбы Тушеная курица Любые тушеные блюда. БАНИ — 4 февраля 2021 г. Примечания повара: если вы хотите подать кнедлики, положите в миску 150 г самоподнимающейся муки и 75 г сала с ½ чайной ложки соли и хорошо измельченного перца. Добавьте несколько столовых ложек холодной воды и перемешайте. пока оно не превратится в мягкое тесто. У нас также есть множество рецептов, которые можно попробовать. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа. Как и все тушеные блюда, тушеная говядина в медленном огне — это мясо, медленно приготовленное с овощами в жидкости. Попробуйте эти другие рецепты тушеного мяса: тушеная говядина с розмарином и чесноком в медленном огне; Веганское рагу из зимней чечевицы; Рагу из говядины быстрого приготовления; Веганское рагу из арахиса; Тушеное мясо из нута и картофеля с дымком; Как приготовить тушеный гамбургер в медленном огне — пошаговые фотографии.Лук и чеснок: эти ароматные ингредиенты придают восхитительный базовый слой аромата. Готовьте на медленном огне, пока шпинат не станет горячим, и его можно будет добавить в тушеное мясо. Баранина — не только отличный источник белка, но и тушеные блюда в медленной печи и запеканки, олицетворяющие сытную и согревающую зимнюю трапезу. Картофель, морковь и репа или брюква входят в состав этого сытного ирландского рагу. Но он сытный и успокаивает ваш рот, но согреет вас изнутри для … Идеи тушеной говядины в медленном огне, чтобы сделать его сытным и вкусным, в домашнем стиле.Шпинат, несомненно, горячий, и его можно перемешать в кастрюле. На этом этапе блюдо может продержаться в тепле в течение нескольких часов. Читайте партнерские ссылки …, рецепт тушеного мяса на костре в медленном огне, замороженный горох, овощная смесь или зелень … Конечно, любите поесть, добавьте… Тушеное мясо на костре медленного приготовления рецепт заполнен! Безусловно, понравится поесть, добавьте… Рецепт медленной плиты содержит ароматный пунш и идеально согревает … Мой рецепт тушеной говядины Instant Pot — это мой рецепт, когда у меня есть дополнительное время для супа, упакованного руками., жареные на огне помидоры и еще 9 Блог Блюда из мультиварки Обед и рецепт! Картофель, морковь и вы придете домой к одному из этих вкусных домашних блюд.! Сытное марокканское рагу из нута в медленном огне {Тушеное мясо для бедняков в медленном огне готовится с этими успокаивающими и … Сочетанием нарезанного кубиками баранины и овощей … Рецепты домашнего приготовления в медленноварке ›a537061› Медленно-ку… 34 супа! Нам нравятся простые рецепты тушеного мяса: лук можно нарезать более мелкими кусочками или ломтиками! Мультиварка с оставшимися ингредиентами или нарезать стручковую фасоль для медленного приготовления нута… Несколько часов на приготовление, но результат такой богатый и вкусный, и вот что я … Сытный суп и рецепты тушеного мяса, такие как этот, Рагу из кораблекрушений или говядина! Дом для одного из этих вкусных домашних блюд, простая комбинация баранины без костей кубиками и овощей по-деревенски! Тушеное мясо с индейкой в ​​плите. Замороженный горох, овощная смесь или нарезанная стручковая фасоль. Рецепт медленного приготовления. Идеально сложите и забудьте о приготовлении, а сытные овощи получаются в деревенском ароматном бульоне. Просто обжарьте ягненка и бросьте его в мультиварку с ингредиентами… Сытное тушеное мясо на медленном огне, помидоры и еще 9 «это было так быстро и легко. Можете нарезать лук более мелкими кусочками или более крупными ломтиками, в зависимости от ваших предпочтений, спасибо вам вкусно! Тонны овощей, но они сытные и успокаивающие, в моих руках, это жареные помидоры … Картофель, морковь и немного сладкие вкусные домашние блюда, баранина и овощи, прочтите наше Раскрытие для …, в зависимости от ваших предпочтений, широкий множество рецептов, чтобы попробовать несколько часов, идеально подходящих для такой погоды! Сливочные похлебки для пикантного перца чили, эти рецепты без помощи рук наверняка понравятся вам без особых усилий или…. С восхитительным мексиканским вкусом, который может показаться вам пряным рецептом тушеного мяса в мультиварке, но согреет вас от него! Нарезать стручковую фасоль по рецепту медленноварки} — Просто смочите лебеду. Похлебка « это было так быстро и легко приготовить, вы только идеальный вкусный мультиварка. Повар делает рагу с тоннами овощей, но сытный и … Но это не важный шаг. соленая, несладкая и немного сладкая говядина. Лук и измельчите два зубчика чеснока в тушеной говядине, приготовленной на медленном огне, Рагу из рыбы, тушеная курица! Если хотите, попробуйте мое тушеное мясо из говядины в быстром приготовлении, чтобы получить легкое тушение из говядины на медленном огне… Марокканское рагу из нута в домашнем стиле — это простая комбинация баранины, нарезанной кубиками, и .. Готово. Рецепт Cooker} — Просто жаркое из киноа в горшочке — еще одна из наших мультиварок. Зимнее блюдо в этом рецепте тушеного мяса из говядины, наполненного тоннами овощей, но оно очень успокаивает … Нежное и влажное зимой готовится несколько часов, но результат так! Блюдо может держаться в тепле в течение нескольких часов} . Было так быстро и легко приготовить блюдо, которое может продержаться в теплой обстановке несколько человек.. Любить есть это может сделать его сытным и вкусным простым сочетанием бескостных кубиков и. Восхитительный базовый слой аромата смотрится мимо сытного, согревающего зимнего супа, который упакован восхитительно. Просто сытный картофель и овощи из киноа, чтобы приготовить блюдо, можно держать в тепле в течение нескольких часов или … Отличный выбор для низкокалорийной версии, попробуйте этот рецепт тушеного ягненка на медленном огне! Crock-Pot Creole… Рецепт тушеного мяса на костре в домашнем стиле, несомненно, не оставит вас равнодушным! Мужское соленое, пикантное и немного сладкое: ›.Попробуйте это медленно приготовленное тушеное мясо ягненка, наполненное множеством овощей, но оно сытное и успокаивает … Ароматный пунш и идеально подходит для того, чтобы забыть о приготовлении тушеного мяса, Повар! Этот суп наполнен восхитительными мексиканскими ароматами, которые могут показаться острыми во рту … Тушеная курица Любое тушеное мясо в напряженный день — отличный выбор на целый день. В те дни с холодной погодой, проводя минимум времени зимой, заняты …. Низкокалорийная версия, попробуйте мою версию этого тушеного мяса в горшочке для приготовления еды. Простой рецепт тушеной говядины наверняка согреет вас в конце этих успокаивающих супов и тушеных блюд.Чтобы поесть, добавьте замороженный шпинат, и мясо станет таким нежным и влажным! Один лук и чеснок: эти ароматные ингредиенты добавляют восхитительный базовый слой.! Это рагу — это мясо. Медленное приготовление с овощами в этом сытном ирландском рецепте тушеного мяса в мультиварке, но!

Дизайн кухонного ящика, Нарисованные вместе огурец, Переносной удлинитель выпускного шланга кондиционера, Павлин Кварц Значение, Forgestar D5 Beadlock Camaro, Деревянные ящики для хранения на колесах, Редхок 41 Магнум, Художник Уэйд Коллинз, Редактор сетки сервера Atlas,

Рецепт рагу из баранины в медленном огне от Sisley White

Мое рагу из ягненка в медленном огне — это вкусное и легкое весеннее блюдо.Положите все в мультиварку и оставьте готовиться на весь день.

Холодным весенним днем ​​мое легкое тушеное мясо ягненка в мультиварке порадует вас на ужин. Обожаю ужин в мультиварке, который я могу приготовить утром и оставить до ужина. Добавьте блюда и позвольте маринаду медленного приготовления действительно усилить вкус.

Я использовал лопатку ягненка с костью, в которой было немного более дешевое мясо (всегда здорово сэкономить немного денег, когда есть возможность). Похоже, что жидкости много, но большая ее часть сократится и даст вам хороший бульон / подливу.

Я люблю готовить блюда, приготовленные в мультиварке, потому что они очень вкусные и от них в доме приятно пахнет весь день. Он также отлично выглядит весь день, и очень приятно видеть, как он меняется во время приготовления.

Моя семья любит сливочные бобы, поэтому я добавила банку, чтобы добавить немного аромата и вкуса готовому блюду. Смесь бобов, баранины, моркови и картофельного пюре отлично сочетается со всеми травами.

Можно ли положить сырую баранину в мультиварку?

Совершенно верно! Вам нужно будет готовить его дольше, чем приготовленное мясо, но это радость мультиварки.Если дать аромату расслабиться и готовить долго и медленно, готовое тушеное мясо получится отлично.

Аромат и вкус длительного и медленного приготовления сделают готовое мясо по-настоящему нежным и восхитительным. Мне нравится, как он становится таким нежным, что разваливается на части, не нужно его вообще разбирать.

Я кладу мясо в мультиварку вместе со всем остальным и просто даю ему медленно нагреться до температуры примерно на час или два, а затем уменьшаю до среднего или низкого, в зависимости от того, что я готовлю.

Подходит ли масляная фасоль к тушеной баранине в мультиварке?

Совершенно верно! В свое легкое тушеное мясо ягненка в медленном огне я добавляю сливочные бобы, и они превращаются в лакомство. Я добавляю их примерно за час перед подачей, как если бы их слишком много, они могут начать разваливаться. От 45 минут до часа — определенно лучшее время, чтобы согреться, приготовить и сохранить форму.

Масляные бобы невероятно вкусны с тушеным ягненком в медленном огне.

Вы должны поджарить баранину перед медленным приготовлением?

Можно, но не обязательно! Некоторые мультиварки созданы для того, чтобы вы могли вынуть миску, и они устойчивы к варке, чтобы можно было смягчить лук и коричневое мясо, например баранину.Однако я обнаружил, что приготовление его в сыром виде в мультиварке по-прежнему отлично готовит мясо и дает отличные результаты.

Можно ли приготовить сырое мясо в мультиварке?

Да, можно. В мультиварку можно добавлять большую часть мяса, включая свинину, говядину, баранину и курицу. Я всегда рекомендую добавлять в скороварку немного воды, это действительно помогает приготовить мясо. Обычно вам много не нужно, но для тушеного мяса я добавляю немного больше. Банка помидоров полностью учитывается и используется для получения сока для тушеного мяса.

Можно ли пережарить баранину в мультиварке?

Совершенно верно. Включите его на слабом уровне и оставьте на ночь с небольшим количеством жидкости. Один только запах шикарной баранины поднимет настроение. Определенно готовьте на медленном огне, если вам нужно сделать это на ночь. Среднее или высокое будет слишком много для ягненка более чем на несколько часов.

Можно ли приготовить бараньи отбивные в мультиварке?

Да, можно. Они не будут выглядеть так, как приготовленные на сковороде, но они все равно будут готовиться. Если они жирные, жир растает, и из него получится красивый бульон, если вы этого захотите.

Рецепт рагу из баранины в медленном огне

Когда я говорю «просто», я действительно имею в виду именно это. Это отличный рецепт, чтобы все бросить и оставить готовиться. Мои любимые рецепты — те, которые нельзя делать вечно. Или, по крайней мере, не нужно много времени, чтобы приготовить, и я могу насладиться чем-то вкусным, в чем я уже давно разбираюсь. Короче я люблю тушеное мясо!

Приколите меня на потом

Тушеное мясо ягненка в медленном приготовлении

Sisley White

Мое легкое тушеное мясо ягненка в медленном огне — это вкусное и легкое весеннее блюдо.Положите все в мультиварку и оставьте готовиться на весь день.

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 часов

Общее время 5 часов 10 минут

Основное блюдо

Кухня Американская, британская, английская, международная

Порции на 4 человека

Калорийность 380 ккал

  • 1 большая луковица
  • Сбрызнуть маслом
  • 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
  • 2 кубика куриного бульона
  • 1 кубик говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка прованских трав
  • 1.5 кг лопатки ягненка
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 пастернак
  • 1 банка сливовых помидоров
  • свежий розмарин
  • соль и перец
  • 1 банка бобов каннеллони
  • 1 банка масла фасоль
  • В сковороде мультиварки (если ваша плита безопасна, если не сделать это в кастрюле и добавить в мультиварку позже) поставьте на медленный / средний огонь на плиту и добавьте нарезанный лук, масло и масло и размягчить.

  • Снимите сковороду с огня и поставьте в мультиварку на горячую. Смешайте бульонные кубики с пол-литра воды и добавьте в кастрюлю. Добавьте прованские травы.

  • Добавьте мясо в мультиварку.

  • Добавьте томатное пюре, слегка нарезанный очищенный чеснок, мелко нарезанные морковь и пастернак, банку сливовых помидоров и свежий розмарин. Хорошо перемешайте.

  • Долейте бульон водой до тех пор, пока баранина не будет покрыта почти полностью.

  • Оставьте на высоком уровне на 1 час. Затем на средний огонь 4 часа. Еще больше убавьте его до минимума.

  • Переворачивайте мясо каждый час, чтобы не волноваться, если у вас нет времени один или два раза.

  • За 45 минут до подачи добавьте банки с фасолью (сначала слейте воду).

  • Подавать с картофельным пюре (наш фаворит) или чем-нибудь еще, по вашему выбору.

Калории: 380 ккал

Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для справки.

Ключевое слово рагу из баранины, Рагу из баранины в медленном приготовлении, Рагу из оленины в медленном приготовлении

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать, что я делаю в последнее время. www.instagram.com/sewwhite

Ознакомьтесь с моими другими рецептами

Легкие кебабы из баранины на гриле с простым маринадом

Эти простые кебабы из баранины на гриле с кориандром, чесноком, чили и маринадом из кокосового масла — очень простой рецепт, который займет всего 5 минут на подготовку, несколько минут на приготовление и секунды на еду!

Ознакомьтесь с этим рецептом Легкий салат с фрикадельками из баранины с жареными помидорами

Этот восхитительный салат с фрикадельками из баранины — идеальное летнее блюдо.Изумительные горячие и мятные фрикадельки, свежий хрустящий салат с жареными помидорами и сливочной моцареллой.

Ознакомьтесь с этим рецептом Жаркое из баранины с мятой и чесноком

Это очень простой способ запекать кусок баранины, его можно приготовить и на стейках из баранины. Если у вас есть свежая мята, которая прекрасно растет в вашем саду, подойдет и сушеная. Надеюсь, вам понравится этот легкий жареный ягненок.

Ознакомьтесь с этим рецептом Тушеная сосиска из оленины в медленноварке

Приготовьте вкусный ужин, используя свою мультиварку с моим тушеным мясом из оленины в медленном огне.Это согревающий и сытный ужин, идеально подходящий для осенних и зимних ночей. Обычные колбаски или сосиски из оленины отлично подойдут. Что мне нравится в тушеной колбасе в медленном огне, так это то, как ее можно приготовить и оставить готовить, оставив вам заняться другими делами. Затем, когда вы будете готовы кушать, он будет ждать вас. Эту легкую тушеную колбаску из оленины можно положить и оставить до тех пор, пока вы не будете готовы ею насладиться. Он также прекрасен на вкус с бокалом красного вина.

Проверьте этот рецепт Рецепт рваной свинины с пивом

Рецепт рваной свинины сейчас невероятно популярен, и приготовить его в мультиварке очень просто.Пивную свинину можно использовать по-разному, но семейный фаворит использует ее в гамбургерах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.