Заливной пирог с картошкой и рыбной консервой: Заливной пирог с рыбой и картошкой

Пирог из жидкого теста с консервами и картошкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пирога из жидкого теста с консервами и картошкой:

1 подготавливаем картофель.

2 подготавливаем рыбу.

3 готовим тесто.

4 запекаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

5 подаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

Советы к рецепту

– Так же в начинку пирога можно добавить лук, как репчатый, так и зеленый. Но лучше всего перед добавлением обжарить его до золотистого цвета.

– Вместо гашеной соды можно использовать специальный разрыхлитель для теста.

– Из-за майонеза и консервированной рыбы пирог получается достаточно соленым, поэтому я не упоминаю об этой специи в рецепте и не добавляю ее в блюдо.

Пирог с консервой рыбной и картошкой

Приготовьте в духовке этот вкусный пирог. Вам обязательно понравится тонкая хрустящая основа из дрожжевого теста и мягкая нежная начинка из консервированной рыбы и картофеля под легкой сырной корочкой.

Шаг 1

Для приготовления теста дрожжи распустить в теплом молоке или воде.

Шаг 2

В смесь с дрожжами положить соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Шаг 3

Частями всыпать муку, просеянную через сито и замесить тесто.

Шаг 4

Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать тесто руками до гладкой эластичной массы.

Шаг 5

Положить тесто в миску, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 45-50 минут.

Шаг 6

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Шаг 7

Готовое тесто выложить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 2-3 мм размером немного большим, чем диаметр формы для запекания.

Шаг 8

Выложить пласт теста в смазанную маслом форму, приподнять бортики, края теста подровнять.

Шаг 9

Закрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

Шаг 10

Нагреть духовку до 190 градусов.

Шаг 11

Подготовить начинку: с рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой.

Шаг 12

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить.

Шаг 13

На тесто выложить слой рыбы.

Шаг 14

На рыбу – слой картофеля.

Шаг 15

Сверху смазать майонезом. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25 минут.

Шаг 16

Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 17

Через 20-25 минут пирог из духовки достать.

Шаг 18

Посыпать сыром.

Шаг 19

Пирог вернуть в духовку и запекать до легкой сырной корочки еще 20 минут.

Шаг 20

Готовый пирог достать из формы, накрыть полотенцем, дать постоять 5-10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Пирог с картошкой и рыбной консервой рецепт

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

Лучшие рецепты пирогов с рыбой

admin

Содержание:1 Рецепт пирога с рыбой и картошкой в духовке1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Начинка для пирога с картошкой и консервированной рыбой1.4 Собираем…

Если вы любите баловать себя несладкой выпечкой также как и наша семья, предлагаю вам рецепт пирога с рыбной консервой и картошкой. Такой пирог очень быстро готовится и ещё быстрее съедается. Рецепт очень простой, а ингредиентов понадобится совсем немного.
По этому рецепту готовлю и я и все мои подруги. Уверена, вам он тоже очень понравится.

Рецепт пирога с рыбой и картошкой в духовке

Кухонная техника:

• миска;
• венчик;
• сито;
• доска;
• нож;
• форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Пошаговое приготовление

Тесто для пирога с рыбой и картофелем

1. Для начала просеиваем в глубокую миску муку и добавляем к ней соль, сахар и сухие дрожжи.
   

   Важно! Молоко должно быть теплым или комнатной температуры, а дрожжи лучше брать свежие – так тесто лучше подойдет и будет пышным.

2. Заливаем сухие ингредиенты теплым молоком и добавляем сливочное масло.
   
   Все вымешиваем, пока тесто не станет эластичным, если оно липнет к рукам – добавьте немного муки.
   
3. Готовое тесто прикрываем и оставляем в теплом месте на 35-40 мин.

Начинка для пирога с картошкой и консервированной рыбой

1. Теперь займемся начинкой. Порежем предварительно очищенный картофель тонкими ломтиками.
   
   Чтобы пирог быстрее пропекся, можете натереть картофель на терке.
2. Нарезаем полукольцами лук.
   
3. Разминаем вилкой рыбные консервы.
   

Лучше всего готовить пирог из свежей рыбы – лосося или горбуши. Но, в целях экономии времени и денег, рекомендую попробовать консервированную сайру или скумбрию, выйдет тоже очень вкусно. Я использую сайру. Из неё также получается очень вкусный рыбный пирог на кефире.

Собираем и выпекаем пирог

1. Вымешиваем готовое тесто, после чего разделяем его пополам
   
   и раскатываем из одной части круглую лепешку.
2. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и распределяем по ней готовую лепешку.
   
3. Поверх теста выкладываем слой картофеля, солим и немного перчим.
   
   Сверху можно положить немного сливочного масла, чтобы начинка была более сочной.
4. Поверх картофеля кладем рыбу и разравниваем её по всей поверхности. Далее выкладываем лук.
   
5. Вторую половину теста точно так же раскатываем в пласт. Накрываем наш пирог вторым листом теста, подворачивая края под нижнюю лепешку. Сверху делаем небольшие наколы вилкой.
   
6. Выставляем температуру духовки 180 градусов и выпекаем пирог около 45 минут. Когда он подрумянится, вынимаем его из духовки и смазываем сливочным маслом.
   

Наш рыбный пирог с картофелем готов! Он получается очень ароматным и вкусным. Им можно плотно позавтракать или пообедать. У нас такая выпечка расходится за один раз.

Видеорецепт

Вы можете увидеть на видео все этапы приготовления такого пирога более подробно:

А для тех, кто хочет сэкономить время и не хочет ждать пока подойдет дрожжевое тесто – предлагаю рецепт заливного пирога с рыбными консервами и рецепт рыбного пирога из слоеного теста.

Пирог на кефире с картошкой и шпротами

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 4.

Кухонная техника:

• миска;
• венчик;
• доска;
• нож;
• форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Пошаговое приготовление

1. Для начала подготовим начинку. Для этого мелко порежем лук, и обжарим его.
   
2. Затем выкладываем шпроты в тарелку и измельчаем их при помощи вилки,
   
   после чего смешиваем с луком.
3. Нарезаем очищенный картофель кружочками толщиной не более 5 миллиметров.
   
4. Далее приготовим простое тесто. В глубокой посуде взбиваем яйца. Добавляем кефир, майонез, соль, сахар и перемешиваем получившуюся массу.
   
5. В жидкую массу всыпаем муку, разрыхлитель и все размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
   
   Тесто должно быть достаточно жидким.
   
6. Форму для запекания застилаем пергаментом и тонко раскладываем картофель.
   
7. Сверху выкладываем шпроты с жареным луком и распределяем их по всей поверхности.
   
   По желанию добавляем приправы и специи, солим, перчим.
8. Сверху на начинку выливаем тесто.
   
9. Готовим пирог в разогретой духовке 45 минут. Температуру выставляем около 180-190 градусов.
   

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт такого пирога, и вы сами убедитесь, как просто он готовится. Надеюсь, наш простой и быстрый рецепт придётся вам по душе.

Пирог с рыбой – прекрасное угощение, как для гостей, так и для простого семейного ужина. Он очень вкусный и сытный.
Если вы любите побольше начинки в пироге, можете попробовать приготовить такой пирог с начинкой из рыбных консервов, картофеля и риса.

Пирог из рыбных консервов с картофелем и рисом

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Количество порций: 4-6 порций.

Кухонная техника:

• миска;
• венчик;
• доска;
• нож;
• сковорода;
• форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить тесто у нас уйдёт не много времени, поэтому мы начнем с начинки.
2. Картофель чистим и нарезаем небольшими пластинками.
3. Хорошо промываем рис и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Оставляем немного постоять в горячей воде. Затем промываем готовый рис и даем ему остыть.
4. Мелко нарезаем луковицу и поджариваем её на подсолнечном масле.
5. Выкладываем из банки консервированную рыбку и разминаем её вилкой. Рис смешиваем с готовым луком и консервами.
6. Все перемешаем и добавляем зелень и специи.
7. Далее переходим к тесту.
8. В глубокую миску разбиваем яйца и смешиваем их с майонезом. Солим, добавляем разрыхлитель, муку и сахар. Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков. Оно получается жидким, как тесто на оладьи.
9. В жаропрочную форму для запекания, выстланную пергаментной бумагой или смазанную маслом, равномерно раскладываем картофель, чтобы не оставалось пустых мест.
10. Затем выкладываем начинку и аккуратно раскладываем по всему картофелю.
11. Заливаем все тестом. Разравниваем ложкой, чтобы тесто закрывало начинку.
12. Ставим пирог в духовку и выпекаем 40 минут.
13. Достаем готовую выпечку и смазываем сливочным маслом.

Такой пирог можно подавать как закуску к праздничному столу или дополнение к обеду.

Другие варианты

Вы можете поэкспериментировать с начинкой и попробовать приготовить пирог с капустой и рыбой.

Если вы тоже любите рыбные пироги, поделитесь со мной своими рецептами. Обязательно напишите, получились ли у вас пироги, приготовленные по моим рецептам. Готовьте с удовольствием!

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

Пирог с картошкой и консервированной рыбой – это один из самых простых, быстрых и бюджетных пирогов. Когда в холодильнике пусто, а времени в обрез, эта чудесная выпечка станет настоящим спасением любой хозяйки.

Ещё бы, ведь картофель доступен в любое время года, а рыбные консервы стоят недорого и долго хранятся. Прибавьте ко всему этому ещё несколько доступных компонентов – и вкусное сытное блюдо для всей семьи готово! Эта замечательная выпечка нравится всем.

Она хороша и как самостоятельное блюдо, и как закуска, притом рецепт этого пирога с рыбной консервой и картошкой очень прост, но результат вас приятно удивит. Попробовав это вкусное и сытное блюдо, вы обязательно впишите его в своё рыбное меню.

Рецепт приготовления пирога с картошкой и рыбными консервами

Кухонный инвентарь: тёрка; венчик; миска для замешивания теста; форма для выпечки диаметром 20-22 см; духовка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для рыбного пирога с картофелем лучше брать консервы без ярко выраженного вкуса. Оптимальный вариант – это сардины, тунец или скумбрия в масле.
• Сметану можно брать с любым процентом жирности или заменить её нежирным йогуртом.
• Калорийный майонез успешно заменяется майонезом домашнего приготовления или кефиром, который для вкуса смешивают с несколькими чайными ложками горчицы.

Приготовление

1. Взбейте яйца с солью и содой до однородности с помощью венчика.
   
2. Смешайте майонез и сметану, добавьте к яйцам.
   
3. Просейте в жидкую массу муку и замешайте тесто с консистенцией густой сметаны.
   
4. Разомните консерву вилкой. Мелко нарубите лук и смешайте с рыбой.
   
5. Натрите картофель на крупной тёрке.
   
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, влейте в неё половину теста.
   
7. Положите тёртый картофель, рыбную начинку и залейте остатками теста.
   
8. Выпекайте 60 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом прекрасном и интересном видеоуроке вы увидите все этапы приготовления пирога с рыбой и картофелем, узнаете много кулинарных хитростей и научитесь готовить пирог с рыбной консервой ещё быстрее и вкуснее.

Советы

• Рецепт пирога с рыбой и картошкой в духовке очень прост и готовится в два счёта. Это отличное решение для быстрого и недорогого ужина, полноценного перекуса, а также здорово выручит, когда гости на пороге. Гарантирую, этот рецепт не раз вам пригодится! Картошка и консервы найдутся в любом доме, а процесс приготовления этого рыбного пирога так прост, что испортить его практически невозможно, поэтому его сможет приготовить даже начинающий кулинар.
• Это вкусное кушанье можно испечь ещё быстрее, если приготовить рыбный пирог из слоеного теста, но с таким тестом рыбная начинка часто получается суховатой, поэтому обязательно добавьте к картошке и консервам пару ложек сметаны.
• Зато рыбный заливной на кефире всегда получается влажным и сочным. Пирог с рыбой и консервой с любым тестом готовится одинаково просто и станет прекрасным дополнением повседневного стола, но это не значит, что рыбные пироги – это исключительно будничное блюдо. Например, пирог с красной рыбой с сёмгой, лососем или тунцом станет настоящим вкусным украшением любого праздничного застолья, а дополняют такое оригинальное блюдо разнообразными соусами к рыбе и овощными гарнирами.
• Если же у вас нет духовки, но побаловать себя вкусной выпечкой очень хочется, то приготовьте рыбный пирог в мультиварке. Рецепт такого блюда ничем не отличается от рецепта для духовки, но выпекать пирог нужно в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Пирог из в мультиварки по вкусу не уступает собрату из духовки, но готовится гораздо проще, ведь умная кухонная помощница самостоятельно создаёт оптимальные условия для выпечки.
• Чтобы ваше блюдо было ещё вкуснее, подавайте его со сметаной и рубленой зеленью.

Надеюсь, этот несложный быстрый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами вам понравился. Оставляйте комментарии, друзья, делитесь опытом и собственными рецептами приготовления самых вкусных рыбных пирогов. Приятного всем аппетита!

Рыбный пирог рецепт простой 🥝 с консервами

По четвергам у нас традиционно рыбный день. В очередной такой четверг я долго думала, что еще приготовить из рыбы. Вспомнила про пироги. В закромах нашлась баночка рыбной консервы, из которой я и приготовила пирог, добавив картошки и лука. На удивление он даже не успел остыть, как весь был съеден. И теперь я часто пеку такие пироги, да и для пирожков из этой же консервы могу начинку сделать, пирожки тоже уходят влет. Очень вкусный получается картофельный с сардиной. Можно сделать для такого рыбника и начинку из сазана. А когда нет времени делать тесто — могу приготовить ленивый заливной.

Решила рассказать и вам, как сделать рыбный пирог из консервы с картофелем.

Пирог с рыбной консервой и картошкой

Кухонная техника и инвентарь: терка, разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, кухонное полотенце.

Тесто для этого пирога с рыбными консервами будет дрожжевое. Начинка для пирога из рыбных консервов будет из самой рыбы, а также в нее войдут картошка и лук.

Общий перечень ингредиентов

Готовим дрожжевое тесто

Для этого необходимо:

• муки (просеянной) 0,5 кг;
• молока/воды 200 мл;
• раст. масла 3 ст.л.;

• сахара 1 ч.л.;
• дрожжей живых 25 г (сухих 7 г).

1. В теплой воде или молоке хорошо размешиваем живые дрожжи с сахаром и солью. Если вы используете сухие дрожжи, то необходимо дать им ожить около 20 минут.
   
2. Добавляем треть муки. Хорошо перемешиваем. Отставляем, накрыв полотенцем, на 30 минут в теплое место (так мы делаем опару).
   
3. Сыплем остальную муку и вливаем масло. Замешиваем очень мягкое тесто, липнущее к рукам.
   
4. Опять отставляем, накрыв, на полчаса в тепло. Тесто должно увеличиться в два раза.
   

А пока займемся начинкой.

Начинка для пирога

• картофеля 5 средних шт.;
• лука 3 шт.;

• рыбная консерва;
• соль, специи.

1. Картошку и лук очищаем от кожуры.
2. Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая.
   
3. Лук мелко шинкуем. При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком.
   
4. Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости. Раздавливаем ее вилкой.
   

Готовим пирог

1. Тесто делим на две части.
2. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности.
   
3. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку.
4. Сверху выкладываем лук и рыбу.
   
5. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста.
6. Накрываем тестом пирог и защипываем края.
   
7. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто.
   
8. Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы.
   
9. Готовим пирог с картошкой и рыбой в духовке один час при 180° до красивой румяности. При необходимости добавляем время приготовления.
10. Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть.
    

Перейдя по ссылке, вы можете узнать, как еще можно приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста или сделать из такого же теста пирог с капустой и рыбой.

Заливной пирог с рыбой и картофелем

Следующий рецепт пирога с картошкой и консервированной рыбой будет из теста на сметане. А какие рыбные консервы лучше взять для пирога, решать вам. Мне, например, нравится скумбрия в масле.

Общий перечень необходимых ингредиентов

• рыбная консерва в масле;
• сметаны 250 г;
• яйца 3 шт.;
• муки (просеянной) 200 г;

• картошки 4 шт.;
• соды 1 ч.л.;
• две средние луковицы.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, венчик или миксер.
Время приготовления: больше часа.
Количество: 6 порций.

Готовим тесто

Для этого берем:

• сметаны 250 г;
• яйца 3 шт.;

• муки (просеянной) 200 г;
• соды 1 ч.л.

1. Соду смешиваем со сметаной. Оставляем на пару минут, чтобы сода погасилась кислотой сметаны.
2. Добавляем яйца. Немного взбиваем венчиком или миксером.
   
3. Сыплем муку. Перемешиваем, доводя до однородности.
   

Делаем начинку

Берем для этого:

• рыбная консерва в масле;
• картошки 4 шт.;
• две средние луковицы.

1. Картофель нарезаем тонкими пластинками или натираем теркой.
   
2. Лук мелко шинкуем. Можно немного его обжарить.
   
3. Вынимаем рыбу из масляного соуса. Выбираем косточки. Немного разминаем с помощью вилки.
   

Готовим пирог

1. В смазанную форму выкладываем половину теста.
   
   Знаете ли вы? Чтобы тесто не прилипало к лопаточке или ложке, ее можно смочить в масляном соусе от рыбы.
2. Ровным слоем картофель, кладем рыбу, а сверху лук.
   
3. Заливаем оставшимся тестом.
   
4. Готовим 30 минут при 170° до красивого зарумянивания.
5. Готовому пирогу с консервами из рыбы и картофеля даем немного остыть и всех зовем к столу.
   

Таким же образом можно приготовить рыбный пирог на кефире или испечь рыбный пирог из свежей рыбы.

Теперь расскажу, как сделать пирог из рыбных консервов в духовке на скорую руку из готового слоеного теста.

Простой и быстрый пирог с рыбными консервами

Слоеное тесто подходит и обычное, и дрожжевое. Начинка для пирогов из консервированной рыбы делается как из сырого, так и из вареного картофеля.

Необходимый перечень продуктов:

• готового слоеного теста 500 г;
• рыбной консервы две банки;

• одно яйцо;
• четыре средних картошины.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, скалка.
Время приготовления: около часа.
Количество: 4 порции.

Последовательность приготовления

1. Если это необходимо, то тесто сначала размораживаем тесто при комнатной температуре.
2. Натираем очищенный картофель крупной теркой или нарезаем очень тонкими пластинками.
   
3. Лук шинкуем полукольцами или мелко нарезаем.
   
4. Рыбу достаем из банок. Выбираем кости. Смешиваем ее с луком.
   
5. Делим тесто на две равные части.
6. Раскатываем каждую часть скалкой по размеру будущего пирога.
7. В форму, предварительно смазав ее маслом, кладем одну часть теста.
8. Ровным слоем выкладываем половину рыбной начинки, отступая немного от краев.
9. Равномерно кладем слой из картошки. Сверху остальную рыбу.
10. Накрываем второй частью теста и защипываем края.
    
11. Смазываем взбитым с помощью вилки яйцом.
    
12. Запекаем 30 минут при 180° до зарумянивания.
    
13. Готовому пирогу даем немного остыть.
    

Видеорецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

О том, как еще можно приготовить рыбный пирог из консервы, вы также можете посмотреть в подробном рецепте на видео. Воспользуйтесь идеей для вкусного ужина!

С рыбной консервой также вкусно получается пирог с рыбой и рисом.

Очень интересно узнать, пригодились ли вам мои рецепты и получились ли у вас по ним пироги. Жду ваши комментарии. Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Пирог с картошкой и рыбными консервами

Поделиться:

Вот какой вкусный пирог меня научила делать моя мама. Спасибо ей большое!

И так начнем!
Для теста нам понадобиться:
3 яйца.
майонез — 250г.
мука — 180-200г.
сода гашенная.

Для начинки:
консервы — скумбрия в масле
картошка — 3-4 небольшие штучки.

Для теста.

Для начинки.

яйца чуть-чуть взбить.

Добавить майонез, премешиваем, и муку, тоже все тщательно перемешать.

под конец добавляем гашенную соду и перемешиваем.

Вот такое тесто у нас должно получиться.

Перерейдем к начинке!
Разминаем скумбрию.

Картошку режем на мелкие кружочки, лучше резать потоньше, иначе они не пропекутся.

Осталось из всех полученных заготовок сделать пирог!
На смазанный противень выкладываем половину теста.

Слой рыбы.

Слой картошки.

Сверху оставшееся тесто.
Небольшой секрет, тесто очень сильно липнет к ложке, поэтому ее лучше опускать в масло, которое осталось в банке из-под рыбы.

Духовку нагреваем до 150 градусов, ставим пирог минут на 25-30, при этом лучше не открывать духовку, чтобы пирог не опустился.

Все!!! Приятного Вам аппетита!!!!

 не прошло 30-ти минут, а от пирога остались одни крошки.

 Простите, если что-то не так, это мой первый мастер класс.

Надеюсь Вам понравилось.

Спасибо за внимание.

Пирог с рыбной консервы и картошкой — Великий повар

Приготовление Яйца разбить в посуду, взбить вилкой или венчиком в течение одной минуты. Добавить соль, майонез и сметану. Аккуратно все перемешать. Продолжая перемешивать, постепенно ввести муку, предварительно смешанную с содой. Месить тесто долго не нужно. Консистенция должна получиться чуть гуще сметаны. Тесто накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать в теплом месте на 20-25 минут. Тем временем, […]

Яйца разбить в посуду, взбить вилкой или венчиком в течение одной минуты. Добавить соль, майонез и сметану. Аккуратно все перемешать. Продолжая перемешивать, постепенно ввести муку, предварительно смешанную с содой. Месить тесто долго не нужно. Консистенция должна получиться чуть гуще сметаны.

Тесто накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать в теплом месте на 20-25 минут.

Тем временем, приготовить начинку.

Для начинки картофель нужно очистить, а лук нарезать мелкими кольцами. Картофель необходимо нарезать непосредственно перед укладкой, иначе он потемнеет, приобретя неэстетический вид в готовом блюде. А аппетитный пирог должен быть обязательно красивым!

Следующим шагом приготовления начинки будет подготовка рыбы. Кстати, перед открытием консервированной рыбы стоит сверить сроки годности, чтобы не получить отравление. Итак, открываем консервную банку, рыбу перемещаем из банки в тарелку и тщательно разминаем вилкой.

Далее очищенный картофель необходимо натереть на средней терке. После этого следует немедленно приступить к формированию пирога, иначе натертый картофель не только потемнеет, но и пустит сок, тогда пирог станет очень сырым внутри.

Дно и боковины противня смазать рафинированным растительным маслом с помощью кисточки. В подготовленную форму отделить ровно половину теста и пальцами аккуратно сформировать дно пирога. Далее в ход идет начинка.

Первым слоем послужит тертый картофель. Его нужно равномерно распределить по дну, следя за тем, чтобы бортики нижнего слоя не утонули. Затем красиво распределить весь лук, а поверх него – размятую консервированную рыбу. Список ингредиентов не включает молотый перец, но любители острого вкуса по желанию могут посыпать его поверх рыбы.

Второй половиной теста аккуратно закрываем начинку, старательно защипывая края нижнего и верхнего слоев теста.

Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов. Поставить пирог в духовку, прибавить температуру до 220 градусов. Через 10 минут температуру нужно уменьшить до 180-190 градусов и выпекать еще 25-30 минут.

Пирог должен подняться и хорошо подрумяниться.

По истечении нужного времени духовку необходимо выключить, а пирогу дать остыть прямо в духовке. Только после этого его можно вынуть да разрезать, в противном случае он будет сильно крошиться.

Пирог с рыбной консервой и картошкой получается весьма сытным, а готовится он несложно и недолго. Можно экспериментировать, пробуя готовить его с различными рыбными консервами в составе начинки. А нежное на вкус тесто является универсальным, так как подойдет для приготовления пирогов с абсолютно разными видами начинок: от соленых до сладких. Все зависит от фантазии хозяюшки.

пошаговый рецепт — Нескучные Домохозяйки

Заливной пирог с картошкой и консервой — простое и вкусное блюдо, которое легко впишется в повседневный рацион гурманов. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях, какие ингредиенты можно использовать в процессе создания сытного пирога? Подробности в статье!

Классический рецепт питательного лакомства

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, не напрягаясь на кухне и не растрачивая огромные суммы на покупку изысканных ингредиентов? Решение есть! Заливной пирог с картошкой и консервой — ароматный завсегдатай фуршетов, меню для торжественных вечеров.

Вам будет интересно:Фасоль в горшочках в духовке: вкусные рецепты, ингредиенты и советы по приготовлению

Используемые продукты (для теста):

• 200 г муки;
• 100 мл майонеза;
• 30 г сметаны;
• 1 куриное яйцо.

Для начинки:

• 250 г рыбных консервов;
• 2-3 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Тщательно промойте корнеплоды под проточной водой, нарежьте пластинами. Все ингредиенты, необходимые для теста, перемешайте с помощью миксера, вылейте 1/2 массы на дно емкости для запекания. Выложите кусочки картофеля, рыбу, тонкие полукольца лука. Залейте остатками теста, запекайте 28-34 минуты в духовке, разогретой до 220 градусов.

Какую рыбу лучше использовать? Советы кулинаров

Вам будет интересно:Маринованный сельдерей: рецепт на зиму

Идеальная начинка для заливного слоеного пирога — картошка, рыбные консервы… Однако какую рыбу лучше использовать, чтобы приготовить идеальное угощение для всей семьи? Можно взять:

• сайру;
• горбушу;
• скумбрию;
• сардины.

Любители изысканной кулинарии могут попробовать приготовить пирог с лососем или тунцом. Сок или оливковое масло, в котором маринуется витаминный «речной житель», перед готовкой сливают. Мясоеды могут эксплуатировать фарш, куриную грудку, сосиски.

Пошаговый рецепт с фото: заливной пирог с картошкой, консервой

У каждого кулинара свой вариант приготовления простого и сытного блюда. В рецепте ниже описана одна из вариаций создания ароматного лакомства.

Вам будет интересно:Как закоптить грудинку в домашних условиях: рецепты и способы приготовления

Используемые продукты (для теста):

• 300 мл кефира;
• 210 г муки;
• 30 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• соль, сахар по вкусу.

Для начинки заливного пирога:

• картошка;
• рыбная консерва;
• перец, лук, чеснок.

Процессы приготовления:

Какие пряности лучше использовать? Вкус картофеля можно подчеркнуть с помощью куркумы, тимьяна, базилика, сухого укропа. Украсьте румяный пирог узорами из домашнего соуса, например, сметанного или чесночного.

Вместо майонеза: что добавить в тесто?

Замените привычный майонез или сметану диетическим аналогами. Попробуйте приготовить следующие заправки:

Любители пряных послевкусий могут попробовать создать «травяной соус». Все, что вам нужно для приготовления этой душистой массы, это петрушка, руккола, майоран, орегано и уксус.

Быстро и удобно! Рецепт для мультиварки

Специально для тех, кто привык пользоваться мультиваркой: рецепт заливного пирога с картошкой, с консервой. Пошагово описанные пункты помогут разобраться во всех тонкостях приготовления блюда.

Используемые продукты (для теста):

• 220 г муки;
• 100 мл сметаны;
• 100 мл майонеза;
• 3 куриных яйца;
• разрыхлитель.

Для начинки:

• 480 г рыбных консервов;
• 4-6 картофелин;
• зеленый лук.

Процессы приготовления:

Вам будет интересно:Начинка для пирожков из капусты с яйцом: пошаговый рецепт и советы по приготовлению

Этот же рецепт можно использовать для выпекания в духовой печи. При желании разнообразьте привычный список ингредиентов овощами (помидорами, болгарским перцем, кабачками), твердым сыром.

Слоеное тесто — идеальный вариант для ленивых

Этот рецепт заливного пирога с консервой и картошкой легко впишется в гастрономическую рутину как опытных, так и начинающих хозяек. Основное преимущество этой технологии приготовления заключается в том, что главный ингредиент (тесто) можно купить в магазине.

Используемые продукты:

• 280 г рыбы;
• 3 картофелины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 упаковка теста.

Отварите очищенный картофель, мягкие плоды нарежьте кубиками. Перемешайте кусочки с рыбой. Раскатайте тесто, разрежьте на две части. Первую половину выложите на дно тары для запекания, сделайте плотные бортики, смажьте края взбитым яйцом. Аккуратно выложите начинку, накройте вторым пластом теста. Запекайте 30-40 минут при 200 градусах.

Заливной пирог с рыбными консервами. Рецепт для настоящих эстетов

Рассыпчатая текстура теста, хрустящая корочка и насыщенный вкус картофельно-рыбной начинки… Звучит как отличная идея для торжественного ужина, не так ли? Такое блюдо также можно подавать к чаю.

Используемые продукты (для теста):

• 480 мл сметаны или кефира;
• 210 г сливочного масла;
• 60-80 г муки;
• 2-3 куриных яйца.

Для начинки:

• 710 г горбуши или сардин;
• 2-3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука.

Размягченное сливочное масло перемешайте с мукой. Яйца взбейте с молочным продуктом, приправьте специями, объедините с мучной крошкой. Замешайте мягкое тесто, разделите комок на две части. Заготовки оставьте на 28-30 минут в холодильнике.

Как приготовить начинку для такого заливного пирога с картошкой и консервой? Измельчите репчатый лук, слегка поджарьте на сковороде с добавлением масла, отложите. Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с ароматным ингредиентом. Добавьте в смесь рыбные консервы.

Достаньте тесто, раскатайте оба шарика. Выложите тонкий пласт на дно емкости для запекания, высыпьте начинку, накройте вторым куском. Выпекайте угощение 43-56 минут в духовке, предварительно разогретой до 185 градусов.

Что приготовить на обед? Дрожжевой рыбный пирог

Как разнообразить вкус привычного заливного пирога с консервой и картошкой? Простой рецепт, описанный ниже, поможет хозяйкам добавить привычному блюду новых гастрономических акцентов…

Используемые продукты (для теста):

• 270 мл воды или молока;
• 150 г сливочного масла;
• 8 г дрожжей;
• мука, сахар, соль.

Для начинки:

• 500 г рыбы;
• 3-4 картофелины;
• лук, чеснок.

Процессы приготовления:

Тесто разделите на две половины, одну из них выложите на противень. Добавьте начинку, накройте второй половинкой теста. При желании смажьте края яичным желтком, так у пирога образуется аппетитная золотистая корочка.

Итальянские традиции в привычном угощении

С чем еще приготовить заливной пирог с картошкой? Консервы можно дополнить твердым сыром, такой ингредиент мягко подчеркнет текстуру и вкус рыбы. Используйте соленый пармезан, чтобы превратить обычное угощение в итальянский деликатес.

Используемые продукты:

• 500 г рыбной консервы;
• 280 г слоеного теста;
• 130 г лука;
• 110 г тертого сыра;
• 90 мл майонеза;
• 3-4 картофелины;
• чеснок, специи.

Лук нарежьте тонкими кольцами, поджарьте на сковороде. Румяный ингредиент смешайте с майонезом, прессованным чесноком. Отваренные картофелины нарежьте кубиками, добавьте в сливочно-пряную смесь.

Консервированную рыбу желательно размять вилкой перед тем, как добавлять ее к остальным продуктам. Раскатайте тесто, выложите в форму. Добавьте начинку, аккуратно распределите по всей поверхности. Присыпьте тертым сыром, запекайте 18-20 минут при 220 градусах.

Пирог на кефире

Заливной пирог с картошкой и консервой будет особенно нежным, если готовить его с добавлением кисломолочных ингредиентов. Подавайте готовое лакомство остывшим, обильно украсив свежей зеленью.

Используемые продукты:

• 400 г муки;
• 300 г консервов;
• 290 мл жирного кефира;
• 50 мл растительного масла;
• 3-5 картофелин;
• 2 куриных яйца;
• зеленый лук, кунжут.

Взбивайте кефир с яйцами до однородной консистенции. В получившуюся смесь добавьте просеянную муку, специи. Очистите картофель от кожицы, нарежьте тонкой соломкой. Корнеплоды смешайте с мякотью консервированной рыбы. 1/2 теста вылейте в форму для запекания, добавьте начинку, залейте второй половиной теста. Пирог запекайте 38-45 минут при температуре 200 градусов.

Диетический деликатес. Ароматное блюдо с сайрой

Такое блюдо идеально для диетического рациона! Приверженцы здорового питания отмечают его низкую калорийность, высокий уровень питательности, витаминный состав эксплуатируемых ингредиентов.

Используемые продукты (для теста):

• 230 мл сметаны;
• 210 мл майонеза;
• 200 г муки;
• 3 куриных яйца;
• сода.

Для начинки:

• 300 г сайры;
• 3-4 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Вилкой взбейте яйца, смешайте со сметаной и майонезом. Добавьте к массе щепотку гашеной соды. Отваренный картофель нарежьте кубиками, репчатый лук — полукольцами. Тару для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте 1/2 жидкого теста. Выложите овощи, консервированную рыбу, залейте половиной теста. Запекайте пирог 18-23 минуты.

Готовим идеальное блюдо: советы и хитрости

С помощью этих простых советов вы без проблем сможете приготовить идеальный заливной пирог с картошкой и рыбной консервой!

Перед подачей не забудьте украсить блюдо веточками душистой зелени, укропа или петрушки. Сделать внешний вид лакомства ярче можно с помощью долек мясистых томатов, полосок болгарского перца.

Источник

Пирог с картошкой и рыбными консервами: заливной, слоеный

18 декабря 2016 8725

Выпечка всегда у всех вызывает большой аппетит и при этом не важно, какая она — сладкая или соленая. В любом случае она уходит быстро и даже не успевает пропасть. Особенно большим успехом пользуются пироги с картошкой и рыбой.

При этом готовить их можно из свежей и консервированной рыбы, независимо от этого эта выпечка получается невероятно вкусной и ароматной. Но поскольку иногда приобрести свежую рыбу достаточно сложно, да и по деньгам входит дороговато, поэтому можно ее заменить консервами. Как раз о рецептах приготовления пирогов с картофелем и рыбными консервами мы и поговорим ниже.

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Выполнение будет следующее:

1. В большую чашку всыпаем муку. Яйца следует освободить от скорлупы и положить в муку;
2. Затем заливаем кефир, подсыпаем пищевую соду, добавляем растительное масло и соль;
3. Все тщательно перемешиваем. Для того чтобы все было легко перемешивать, можно использовать миксер;
4. Структура основы должна быть похожа на густую сметану;
5. Открываем банку с рыбными консервами и выкладываем их в небольшую чашку, разминаем вилкой;
6. Луковицу нужно почистить от шелухи и нашинковать на мелкие кубики;
7. Выкладываем лук к консервам и перемешиваем;
8. Клубни картофеля очищаем от кожуры, обязательно промываем в прохладной воде;
9. Разрезаем картофель на кружочки;
10. Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом;
11. Далее наливаем на поверхность дна формы половину жидкой основы;
12. Первый слой кладем из кружочков картофеля, посыпаем солью и перчим;
13. Далее выкладываем рыбу с луком и равномерно распределяем;
14. После этого заливаем жидкое тесто, полностью закрываем все компоненты;
15. Духовой шкаф обязательно предварительно прогрейте до 180 градусов;
16. Ставим все в духовой шкаф и готовим около 40 минут;
17. Готовый заливной пирог с рыбными консервами и картошкой вытаскиваем, промазываем его верх ломтиком сливочного масла, накрываем полотенцем и остужаем в течение 15 минут.

Добавьте рис в пирог

Для приготовления потребуется следующее:

• картошка – 5 клубней;
• банка консервы в масле;
• стакан риса отварного;
• одна головка лука;
• яйца – 5 штук;
• 4 большие ложки майонеза;
• мука – 5-6 больших ложек;
• немного специй;
• соль.

Готовить будем недолго — всего 75 минут, питательность выпечки – 170 ккал.

Как готовить пирог с картошкой, рисом и рыбными консервами:

1. Рис следует хорошенько промыть в нескольких водах;
2. Затем отвариваем его до полуготовности;
3. Сковородку смазываем растительным маслом;
4. Картофель очищаем от шкурки, нарезаем тонкими кружочками;
5. Обязательно картофель посыпаем специями;
6. Выкладываем на дно сковороды кружочки картофеля в виде веера по кругу;
7. Банку консервы открываем, выкладываем рыбу в чашку и разминаем вилкой;
8. Выкладываем поверх картофельных кружочков равномерным слоем;
9. Лук очищаем от шкурки и нарезаем тонкими кольцами;
10. Выкладываем сверху консервы тонкие кольца лука;
11. Сверху лука раскладываем отварной рис;
12. В чашку выкладываем майонез, разбиваем яйца, всыпаем муку и приправляем специями. Всю смесь хорошенько взбиваем до однородности;
13. Заливаем все компоненты заливкой, верх разравниваем;
14. Духовой шкаф обязательно прогреваем до 180 градусов;
15. Помещаем сковородку с пирогом в духовку и оставляем запекаться на 30-40 минут;
16. Далее вынимаем готовую выпечку с начинкой и оставляем немного постоять, чтобы она остыла;
17. После этого аккуратно вынимаем на большую плоскую тарелку, разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Дрожжевой, пышный пирог с картофельно-рыбной начинкой

Какие ингредиенты потребуются для теста:

• небольшая упаковка дрожжей в сухом виде;
• маргарин – ½ пачки;
• мука – 600 грамм;
• стакан кефира;
• одно яйцо;
• сметана – 140 мл;
• молоко – 30 мл.

Что будет нужно для начинки:

• банка консервы в масле;
• картофельные клубни в количестве 5 штук;
• 1 большая ложка растительного масла;
• одна головка лука;
• соль на свой вкус;
• любые специи.

Готовка будет составлять 120 минут, пищевая ценность — 240 ккал.

Как делать дрожжевой пирог с такой вкусной начинкой:

1. Для начала кефир наливаем в чашку и выкладываем сухие дрожжи, все размешиваем;
2. Добавляем сметану, немного соли и сахарный песок. Все компоненты перемешиваем до однородности;
3. Куриное яйцо разбиваем, разделяем белок и желток;
4. Белок выкладываем в кефирную смесь, а желток оставляем для смазывания пирога;
5. Снова все размешиваем до полного растворения белка;
6. Маргарин следует растопить до жидкого состояния и влить в жидкую смесь;
   далее засыпаем муку и замешиваем тесто;
7. После того как тесто станет эластичным, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа. За это время его следует подмешивать 2 раза;
8. Картофель следует отварить в мундире;
9. После этого очищаем клубни и разрезаем кружочками;
10. Лук очищаем и режем полукольцами;
11. Луковые кусочки следует залить кипятком и оставить на минут 15;
12. Банку с консервами открываем, выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой;
13. После этого разделяем тесто на две части, из одной части раскатываем круглую лепешку;
14. Выкладываем лепешку на смазанное дно формы;
15. Выкладываем на тесто слой из картофеля;
16. Далее сверху картофеля кладем рыбу, поверх рыбы выкладываем полукольца лука;
17. Не забудьте все посолить и приправить специями;
18. Далее из второй половины раскатываем лепешку и накрываем й все компоненты, края защипываем, в середине делаем небольшую дырочку;
19. Желток взбиваем и смазываем верх пирога;
20. Духовку обязательно предварительно прогреваем до 180 градусов;
21. Убираем форму в духовку и оставляем выпекаться в течение 25-30 минут.

Рецепт слоеного пирога

Что потребуется для готовки:

• слоеное тесто – 400 грамм;
• майонез – 30 грамм;
• картофельные клубни – 3-4 штуки;
• банка консервы в масле;
• 5-6 веточек петрушки;
• кусочек сливочного масла.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность – 220 ккал.

Приступаем к готовке:

1. Для начала картофельные клубни очищаем от шкурки, промываем;
2. Разрезаем картошку на тонкие кружочки;
3. Банку с консервами открываем, выкладываем в чашку и разминаем вилкой;
4. Ветки петрушки промываем и шинкуем на мелкие кусочки;
5. Пласт слоеного теста следует раскатать в большую квадратную лепешку;
6. Разрезаем квадрат на 2 прямоугольника, при этом одна часть должна быть больше другой;
7. Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него пласт слоеного теста, который побольше;
8. Смазываем поверхность пласта сливочным маслом;
9. На смазанную поверхность выкладываем кружочки картофеля, посыпаем солью, специями;
10. Затем выкладываем рыбу, кладем ее равномерным слоем;
11. Сверху выкладываем второй паст, защипываем с краев бока;
12. В центре делаем не большую дырку;
13. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов;
14. Убираем противень и оставляем запекаться в течение 40 минут;
15. После этого вынимаем, остужаем и подаем на стол.

Кулинарные заметки

• картофель можно предварительно отварить, так он быстрее пропечется и получится мягким;
• поверхность пирога, перед тем как его убрать в духовку, можно смазать яичным желтком, после выпекания он получится красивым и румяным;
• желательно лук предварительно залить горячей водой, так он лучше пропечётся.

Пирог с картофелем и рыбными консервами – это прекрасное угощение для семейного ужина. Готовится он быстро, а в процессе готовки его запах заполнит все помещение, тем самым вызывая повышенный аппетит ваших домочадцев. Так что не переживайте, выпечка разойдется сразу за один раз.

Оценить статью:

2

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Пирог с консервой рыбной и картошкой

Приготовьте в духовке этот вкусный пирог. Вам обязательно понравится тонкая хрустящая основа из дрожжевого теста и мягкая нежная начинка из консервированной рыбы и картофеля под легкой сырной корочкой.

Шаг 1

Для приготовления теста дрожжи распустить в теплом молоке или воде.

Шаг 2

В смесь с дрожжами положить соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Шаг 3

Частями всыпать муку, просеянную через сито и замесить тесто.

Шаг 4

Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать тесто руками до гладкой эластичной массы.

Шаг 5

Положить тесто в миску, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 45-50 минут.

Шаг 6

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Шаг 7

Готовое тесто выложить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 2-3 мм размером немного большим, чем диаметр формы для запекания.

Шаг 8

Выложить пласт теста в смазанную маслом форму, приподнять бортики, края теста подровнять.

Шаг 9

Закрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

Шаг 10

Нагреть духовку до 190 градусов.

Шаг 11

Подготовить начинку: с рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой.

Шаг 12

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить.

Шаг 13

На тесто выложить слой рыбы.

Шаг 14

На рыбу – слой картофеля.

Шаг 15

Сверху смазать майонезом. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25 минут.

Шаг 16

Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 17

Через 20-25 минут пирог из духовки достать.

Шаг 18

Посыпать сыром.

Шаг 19

Пирог вернуть в духовку и запекать до легкой сырной корочки еще 20 минут.

Шаг 20

Готовый пирог достать из формы, накрыть полотенцем, дать постоять 5-10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

пошаговый рецепт . Милая Я

Заливной пирог с картошкой и консервой — простое и вкусное блюдо, которое легко впишется в повседневный рацион гурманов. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях, какие ингредиенты можно использовать в процессе создания сытного пирога? Подробности в статье!

Классический рецепт питательного лакомства

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, не напрягаясь на кухне и не растрачивая огромные суммы на покупку изысканных ингредиентов? Решение есть! Заливной пирог с картошкой и консервой — ароматный завсегдатай фуршетов, меню для торжественных вечеров.

Используемые продукты (для теста):

• 200 г муки;
• 100 мл майонеза;
• 30 г сметаны;
• 1 куриное яйцо.

Для начинки:

• 250 г рыбных консервов;
• 2-3 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Тщательно промойте корнеплоды под проточной водой, нарежьте пластинами. Все ингредиенты, необходимые для теста, перемешайте с помощью миксера, вылейте 1/2 массы на дно емкости для запекания. Выложите кусочки картофеля, рыбу, тонкие полукольца лука. Залейте остатками теста, запекайте 28-34 минуты в духовке, разогретой до 220 градусов.

Какую рыбу лучше использовать? Советы кулинаров

Идеальная начинка для заливного слоеного пирога — картошка, рыбные консервы… Однако какую рыбу лучше использовать, чтобы приготовить идеальное угощение для всей семьи? Можно взять:

• сайру;
• горбушу;
• скумбрию;
• сардины.

Любители изысканной кулинарии могут попробовать приготовить пирог с лососем или тунцом. Сок или оливковое масло, в котором маринуется витаминный «речной житель», перед готовкой сливают. Мясоеды могут эксплуатировать фарш, куриную грудку, сосиски.

Пошаговый рецепт с фото: заливной пирог с картошкой, консервой

У каждого кулинара свой вариант приготовления простого и сытного блюда. В рецепте ниже описана одна из вариаций создания ароматного лакомства.

Используемые продукты (для теста):

• 300 мл кефира;
• 210 г муки;
• 30 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• соль, сахар по вкусу.

Для начинки заливного пирога:

• картошка;
• рыбная консерва;
• перец, лук, чеснок.

Процессы приготовления:

• Очистите картошку от кожуры, нарежьте плотными пластинками.
• Жарьте овощ до состояния полуготовности на сковороде.
• Старательно взбейте все ингредиенты для теста, консистенция должна быть сметанообразной.
• Смажьте форму для запекания маслом, вылейте половину теста.
• Аккуратно выложите картофель, измельченный лук, покройте размятым вилкой содержимым консервов.
• Приправьте начинку любимыми специями, залейте сверху оставшимся тестом, запекайте 38-45 минут при 200 градусах.

Какие пряности лучше использовать? Вкус картофеля можно подчеркнуть с помощью куркумы, тимьяна, базилика, сухого укропа. Украсьте румяный пирог узорами из домашнего соуса, например, сметанного или чесночного.

Вместо майонеза: что добавить в тесто?

Замените привычный майонез или сметану диетическим аналогами. Попробуйте приготовить следующие заправки:

• Чесночная: разотрите чеснок, перемешайте с йогуртом, лимонным соком. Для большей остроты добавьте хлопья красного перца.
• Мятная: свежая мята смешивается с чесноком, уксусом и сахаром для кисло-сладкого соуса, который идеально подходит для рыбы.
• Лимонная: цедра лимона, сливки, соль, лимонный сок и петрушка — беспроигрышный вариант для вашего теста!

Любители пряных послевкусий могут попробовать создать «травяной соус». Все, что вам нужно для приготовления этой душистой массы, это петрушка, руккола, майоран, орегано и уксус.

Быстро и удобно! Рецепт для мультиварки

Специально для тех, кто привык пользоваться мультиваркой: рецепт заливного пирога с картошкой, с консервой. Пошагово описанные пункты помогут разобраться во всех тонкостях приготовления блюда.

Используемые продукты (для теста):

• 220 г муки;
• 100 мл сметаны;
• 100 мл майонеза;
• 3 куриных яйца;
• разрыхлитель.

Для начинки:

• 480 г рыбных консервов;
• 4-6 картофелин;
• зеленый лук.

Процессы приготовления:

• Взбейте яйца, перемешайте с мукой, сметаной и майонезом. Приправьте разрыхлителем и душистыми специями.
• Измельчите лук, нарежьте картофель кружочками, рыбу «разминайте» вилкой.
• Дно мультиварки смажьте маслом.
• Вылейте немного теста на дно емкости.
• Плотными рядами выложите картофель, консервы и россыпь зеленого лука, залейте оставшимся тестом.
• Готовьте 45-55 минут в режиме «Выпечка».

Этот же рецепт можно использовать для выпекания в духовой печи. При желании разнообразьте привычный список ингредиентов овощами (помидорами, болгарским перцем, кабачками), твердым сыром.

Слоеное тесто — идеальный вариант для ленивых

Этот рецепт заливного пирога с консервой и картошкой легко впишется в гастрономическую рутину как опытных, так и начинающих хозяек. Основное преимущество этой технологии приготовления заключается в том, что главный ингредиент (тесто) можно купить в магазине.

Используемые продукты:

• 280 г рыбы;
• 3 картофелины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 упаковка теста.

Отварите очищенный картофель, мягкие плоды нарежьте кубиками. Перемешайте кусочки с рыбой. Раскатайте тесто, разрежьте на две части. Первую половину выложите на дно тары для запекания, сделайте плотные бортики, смажьте края взбитым яйцом. Аккуратно выложите начинку, накройте вторым пластом теста. Запекайте 30-40 минут при 200 градусах.

Заливной пирог с рыбными консервами. Рецепт для настоящих эстетов

Рассыпчатая текстура теста, хрустящая корочка и насыщенный вкус картофельно-рыбной начинки… Звучит как отличная идея для торжественного ужина, не так ли? Такое блюдо также можно подавать к чаю.

Используемые продукты (для теста):

• 480 мл сметаны или кефира;
• 210 г сливочного масла;
• 60-80 г муки;
• 2-3 куриных яйца.

Для начинки:

• 710 г горбуши или сардин;
• 2-3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука.

Размягченное сливочное масло перемешайте с мукой. Яйца взбейте с молочным продуктом, приправьте специями, объедините с мучной крошкой. Замешайте мягкое тесто, разделите комок на две части. Заготовки оставьте на 28-30 минут в холодильнике.

Как приготовить начинку для такого заливного пирога с картошкой и консервой? Измельчите репчатый лук, слегка поджарьте на сковороде с добавлением масла, отложите. Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с ароматным ингредиентом. Добавьте в смесь рыбные консервы.

Достаньте тесто, раскатайте оба шарика. Выложите тонкий пласт на дно емкости для запекания, высыпьте начинку, накройте вторым куском. Выпекайте угощение 43-56 минут в духовке, предварительно разогретой до 185 градусов.

Что приготовить на обед? Дрожжевой рыбный пирог

Как разнообразить вкус привычного заливного пирога с консервой и картошкой? Простой рецепт, описанный ниже, поможет хозяйкам добавить привычному блюду новых гастрономических акцентов…

Используемые продукты (для теста):

• 270 мл воды или молока;
• 150 г сливочного масла;
• 8 г дрожжей;
• мука, сахар, соль.

Для начинки:

• 500 г рыбы;
• 3-4 картофелины;
• лук, чеснок.

Процессы приготовления:

• Подогрейте воду на среднем огне, добавьте в жидкость специи и дрожжи.
• Хорошо перемешайте, отложите на 8-10 минут.
• Добавьте масло, муку (определяйте необходимое количество на глаз).
• Замесите крутое, но не жесткое тесто, оставьте на 2-3 часа, накрыв пищевой пленкой или бумажным полотенцем.
• Отварите картофель, очистите от кожуры.
• Нарежьте лук маленькими кубиками, жарьте 1-2 минуты на сковороде.
• Ломтики готового картофеля перемешайте с луком, рыбой.

Тесто разделите на две половины, одну из них выложите на противень. Добавьте начинку, накройте второй половинкой теста. При желании смажьте края яичным желтком, так у пирога образуется аппетитная золотистая корочка.

Итальянские традиции в привычном угощении

С чем еще приготовить заливной пирог с картошкой? Консервы можно дополнить твердым сыром, такой ингредиент мягко подчеркнет текстуру и вкус рыбы. Используйте соленый пармезан, чтобы превратить обычное угощение в итальянский деликатес.

Используемые продукты:

• 500 г рыбной консервы;
• 280 г слоеного теста;
• 130 г лука;
• 110 г тертого сыра;
• 90 мл майонеза;
• 3-4 картофелины;
• чеснок, специи.

Лук нарежьте тонкими кольцами, поджарьте на сковороде. Румяный ингредиент смешайте с майонезом, прессованным чесноком. Отваренные картофелины нарежьте кубиками, добавьте в сливочно-пряную смесь.

Консервированную рыбу желательно размять вилкой перед тем, как добавлять ее к остальным продуктам. Раскатайте тесто, выложите в форму. Добавьте начинку, аккуратно распределите по всей поверхности. Присыпьте тертым сыром, запекайте 18-20 минут при 220 градусах.

Пирог на кефире

Заливной пирог с картошкой и консервой будет особенно нежным, если готовить его с добавлением кисломолочных ингредиентов. Подавайте готовое лакомство остывшим, обильно украсив свежей зеленью.

Используемые продукты:

• 400 г муки;
• 300 г консервов;
• 290 мл жирного кефира;
• 50 мл растительного масла;
• 3-5 картофелин;
• 2 куриных яйца;
• зеленый лук, кунжут.

Взбивайте кефир с яйцами до однородной консистенции. В получившуюся смесь добавьте просеянную муку, специи. Очистите картофель от кожицы, нарежьте тонкой соломкой. Корнеплоды смешайте с мякотью консервированной рыбы. 1/2 теста вылейте в форму для запекания, добавьте начинку, залейте второй половиной теста. Пирог запекайте 38-45 минут при температуре 200 градусов.

Диетический деликатес. Ароматное блюдо с сайрой

Такое блюдо идеально для диетического рациона! Приверженцы здорового питания отмечают его низкую калорийность, высокий уровень питательности, витаминный состав эксплуатируемых ингредиентов.

Используемые продукты (для теста):

• 230 мл сметаны;
• 210 мл майонеза;
• 200 г муки;
• 3 куриных яйца;
• сода.

Для начинки:

• 300 г сайры;
• 3-4 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Вилкой взбейте яйца, смешайте со сметаной и майонезом. Добавьте к массе щепотку гашеной соды. Отваренный картофель нарежьте кубиками, репчатый лук — полукольцами. Тару для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте 1/2 жидкого теста. Выложите овощи, консервированную рыбу, залейте половиной теста. Запекайте пирог 18-23 минуты.

Готовим идеальное блюдо: советы и хитрости

С помощью этих простых советов вы без проблем сможете приготовить идеальный заливной пирог с картошкой и рыбной консервой!

• Надоел картофель? Замените корнеплод хрустящими листьями белокочанной капусты, витаминной комбинацией овощей. Многие кулинары также добавляют рассыпчатый рис, кускус или булгер.
• Не спешите выбрасывать маринад из-под рыбы! Добавьте ароматную массу в тесто или тщательно перемешайте с составляющими начинки.
• Если вам кажется, что заливной пирог с картошкой и консервой не пропекся окончательно, прогрейте дополнительно лакомство в микроволновой печи.

Перед подачей не забудьте украсить блюдо веточками душистой зелени, укропа или петрушки. Сделать внешний вид лакомства ярче можно с помощью долек мясистых томатов, полосок болгарского перца.

Пирог в духовке с картошкой и консервой

Выпечка всегда у всех вызывает большой аппетит и при этом не важно, какая она — сладкая или соленая. В любом случае она уходит быстро и даже не успевает пропасть. Особенно большим успехом пользуются пироги с картошкой и рыбой.

При этом готовить их можно из свежей и консервированной рыбы, независимо от этого эта выпечка получается невероятно вкусной и ароматной. Но поскольку иногда приобрести свежую рыбу достаточно сложно, да и по деньгам входит дороговато, поэтому можно ее заменить консервами. Как раз о рецептах приготовления пирогов с картофелем и рыбными консервами мы и поговорим ниже.

Выполнение будет следующее:

1. В большую чашку всыпаем муку. Яйца следует освободить от скорлупы и положить в муку;
2. Затем заливаем кефир, подсыпаем пищевую соду, добавляем растительное масло и соль;
3. Все тщательно перемешиваем. Для того чтобы все было легко перемешивать, можно использовать миксер;
4. Структура основы должна быть похожа на густую сметану;
5. Открываем банку с рыбными консервами и выкладываем их в небольшую чашку, разминаем вилкой;
6. Луковицу нужно почистить от шелухи и нашинковать на мелкие кубики;
7. Выкладываем лук к консервам и перемешиваем;
8. Клубни картофеля очищаем от кожуры, обязательно промываем в прохладной воде;
9. Разрезаем картофель на кружочки;
10. Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом;
11. Далее наливаем на поверхность дна формы половину жидкой основы;
12. Первый слой кладем из кружочков картофеля, посыпаем солью и перчим;
13. Далее выкладываем рыбу с луком и равномерно распределяем;
14. После этого заливаем жидкое тесто, полностью закрываем все компоненты;
15. Духовой шкаф обязательно предварительно прогрейте до 180 градусов;
16. Ставим все в духовой шкаф и готовим около 40 минут;
17. Готовый заливной пирог с рыбными консервами и картошкой вытаскиваем, промазываем его верх ломтиком сливочного масла, накрываем полотенцем и остужаем в течение 15 минут.

Добавьте рис в пирог

Для приготовления потребуется следующее:

• картошка – 5 клубней;
• банка консервы в масле;
• стакан риса отварного;
• одна головка лука;
• яйца – 5 штук;
• 4 большие ложки майонеза;
• мука – 5-6 больших ложек;
• немного специй;
• соль.

Готовить будем недолго — всего 75 минут, питательность выпечки – 170 ккал.

Как готовить пирог с картошкой, рисом и рыбными консервами:

1. Рис следует хорошенько промыть в нескольких водах;
2. Затем отвариваем его до полуготовности;
3. Сковородку смазываем растительным маслом;
4. Картофель очищаем от шкурки, нарезаем тонкими кружочками;
5. Обязательно картофель посыпаем специями;
6. Выкладываем на дно сковороды кружочки картофеля в виде веера по кругу;
7. Банку консервы открываем, выкладываем рыбу в чашку и разминаем вилкой;
8. Выкладываем поверх картофельных кружочков равномерным слоем;
9. Лук очищаем от шкурки и нарезаем тонкими кольцами;
10. Выкладываем сверху консервы тонкие кольца лука;
11. Сверху лука раскладываем отварной рис;
12. В чашку выкладываем майонез, разбиваем яйца, всыпаем муку и приправляем специями. Всю смесь хорошенько взбиваем до однородности;
13. Заливаем все компоненты заливкой, верх разравниваем;
14. Духовой шкаф обязательно прогреваем до 180 градусов;
15. Помещаем сковородку с пирогом в духовку и оставляем запекаться на 30-40 минут;
16. Далее вынимаем готовую выпечку с начинкой и оставляем немного постоять, чтобы она остыла;
17. После этого аккуратно вынимаем на большую плоскую тарелку, разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Дрожжевой, пышный пирог с картофельно-рыбной начинкой

Какие ингредиенты потребуются для теста:

• небольшая упаковка дрожжей в сухом виде;
• маргарин – ½ пачки;
• мука – 600 грамм;
• стакан кефира;
• одно яйцо;
• сметана – 140 мл;
• молоко – 30 мл.

Что будет нужно для начинки:

• банка консервы в масле;
• картофельные клубни в количестве 5 штук;
• 1 большая ложка растительного масла;
• одна головка лука;
• соль на свой вкус;
• любые специи.

Готовка будет составлять 120 минут, пищевая ценность — 240 ккал.

Как делать дрожжевой пирог с такой вкусной начинкой:

1. Для начала кефир наливаем в чашку и выкладываем сухие дрожжи, все размешиваем;
2. Добавляем сметану, немного соли и сахарный песок. Все компоненты перемешиваем до однородности;
3. Куриное яйцо разбиваем, разделяем белок и желток;
4. Белок выкладываем в кефирную смесь, а желток оставляем для смазывания пирога;
5. Снова все размешиваем до полного растворения белка;
6. Маргарин следует растопить до жидкого состояния и влить в жидкую смесь;
   далее засыпаем муку и замешиваем тесто;
7. После того как тесто станет эластичным, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа. За это время его следует подмешивать 2 раза;
8. Картофель следует отварить в мундире;
9. После этого очищаем клубни и разрезаем кружочками;
10. Лук очищаем и режем полукольцами;
11. Луковые кусочки следует залить кипятком и оставить на минут 15;
12. Банку с консервами открываем, выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой;
13. После этого разделяем тесто на две части, из одной части раскатываем круглую лепешку;
14. Выкладываем лепешку на смазанное дно формы;
15. Выкладываем на тесто слой из картофеля;
16. Далее сверху картофеля кладем рыбу, поверх рыбы выкладываем полукольца лука;
17. Не забудьте все посолить и приправить специями;
18. Далее из второй половины раскатываем лепешку и накрываем й все компоненты, края защипываем, в середине делаем небольшую дырочку;
19. Желток взбиваем и смазываем верх пирога;
20. Духовку обязательно предварительно прогреваем до 180 градусов;
21. Убираем форму в духовку и оставляем выпекаться в течение 25-30 минут.

Как потушить кабачки в мультиварке читайте в нашей статье.

Гречка с мясом по купечески — это блюдо обязательно нужно попробовать.

Рецепт слоеного пирога

Что потребуется для готовки:

• слоеное тесто – 400 грамм;
• майонез – 30 грамм;
• картофельные клубни – 3-4 штуки;
• банка консервы в масле;
• 5-6 веточек петрушки;
• кусочек сливочного масла.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность – 220 ккал.

Приступаем к готовке:

1. Для начала картофельные клубни очищаем от шкурки, промываем;
2. Разрезаем картошку на тонкие кружочки;
3. Банку с консервами открываем, выкладываем в чашку и разминаем вилкой;
4. Ветки петрушки промываем и шинкуем на мелкие кусочки;
5. Пласт слоеного теста следует раскатать в большую квадратную лепешку;
6. Разрезаем квадрат на 2 прямоугольника, при этом одна часть должна быть больше другой;
7. Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него пласт слоеного теста, который побольше;
8. Смазываем поверхность пласта сливочным маслом;
9. На смазанную поверхность выкладываем кружочки картофеля, посыпаем солью, специями;
10. Затем выкладываем рыбу, кладем ее равномерным слоем;
11. Сверху выкладываем второй паст, защипываем с краев бока;
12. В центре делаем не большую дырку;
13. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов;
14. Убираем противень и оставляем запекаться в течение 40 минут;
15. После этого вынимаем, остужаем и подаем на стол.

Кулинарные заметки

• картофель можно предварительно отварить, так он быстрее пропечется и получится мягким;
• поверхность пирога, перед тем как его убрать в духовку, можно смазать яичным желтком, после выпекания он получится красивым и румяным;
• желательно лук предварительно залить горячей водой, так он лучше пропечётся.

Пирог с картофелем и рыбными консервами – это прекрасное угощение для семейного ужина. Готовится он быстро, а в процессе готовки его запах заполнит все помещение, тем самым вызывая повышенный аппетит ваших домочадцев. Так что не переживайте, выпечка разойдется сразу за один раз.

Рецепт: Открытый пирог – С картошкой и консервой.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера обнаружила в холодильнике начатую, но не законченную банку консервированной сайры. Решила я угнать ее в пирог. Тем более, что тесто приготовила с утра. Так я и решила испечь открытый пирог с картофелем и консервой на дрожжевом тесте.

Взяла я, значит, несколько картофелин. Она у меня свежая и небольшая совсем. Почистила и порезала некрупной соломкой.

Пару луковиц почистила и порезала полукольцами.

В консерве жидкости уже не было и я просто помяла ее вилкой.

Приготовила заливку. Для этого я разбила одно яйцо и потерла туда сырок.

Добавила майонез и перемешала.

В форму, смазанную растительным маслом, выложила тесто с крохотными бортиками. Сверху выложила картофель, посолила, сверху лук и консерву.

Залила смесью и отправила в духовку на 30 минут при 180°.
Извлекла я оттуда вот такую красоту

Порезали и. Прощай, диета)))

И сынуля-грязнуля с улицы прибежал)))

Получился очень вкусный пирог. Причем холодный тоже очень вкусный и мы не стали его разогревать.
Приятного аппетита!

Милая Я

Женский развлекательный сайт

Панель управления

Свежие комментарии

• woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
• Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
• famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
• Zarina к записи Имбирь при кашле и простуде: рецепты приготовления, правила приема и отзывы
• Alyashka к записи 12 татуировок, которые скрывают самые искренние истории

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт “Милая Я” – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание “Милая Я” обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Пирог заливной с картошкой и консервой: пошаговый рецепт

Заливной пирог с картошкой и консервой — простое и вкусное блюдо, которое легко впишется в повседневный рацион гурманов. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях, какие ингредиенты можно использовать в процессе создания сытного пирога? Подробности в статье!

Классический рецепт питательного лакомства

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, не напрягаясь на кухне и не растрачивая огромные суммы на покупку изысканных ингредиентов? Решение есть! Заливной пирог с картошкой и консервой — ароматный завсегдатай фуршетов, меню для торжественных вечеров.

Используемые продукты (для теста):

• 200 г муки;
• 100 мл майонеза;
• 30 г сметаны;
• 1 куриное яйцо.

• 250 г рыбных консервов;
• 2-3 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Какую рыбу лучше использовать? Советы кулинаров

Идеальная начинка для заливного слоеного пирога — картошка, рыбные консервы… Однако какую рыбу лучше использовать, чтобы приготовить идеальное угощение для всей семьи? Можно взять:

Любители изысканной кулинарии могут попробовать приготовить пирог с лососем или тунцом. Сок или оливковое масло, в котором маринуется витаминный «речной житель», перед готовкой сливают. Мясоеды могут эксплуатировать фарш, куриную грудку, сосиски.

Пошаговый рецепт с фото: заливной пирог с картошкой, консервой

У каждого кулинара свой вариант приготовления простого и сытного блюда. В рецепте ниже описана одна из вариаций создания ароматного лакомства.

Используемые продукты (для теста):

• 300 мл кефира;
• 210 г муки;
• 30 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• соль, сахар по вкусу.

Для начинки заливного пирога:

• картошка;
• рыбная консерва;
• перец, лук, чеснок.

• Очистите картошку от кожуры, нарежьте плотными пластинками.
• Жарьте овощ до состояния полуготовности на сковороде.
• Старательно взбейте все ингредиенты для теста, консистенция должна быть сметанообразной.
• Смажьте форму для запекания маслом, вылейте половину теста.
• Аккуратно выложите картофель, измельченный лук, покройте размятым вилкой содержимым консервов.
• Приправьте начинку любимыми специями, залейте сверху оставшимся тестом, запекайте 38-45 минут при 200 градусах.

Какие пряности лучше использовать? Вкус картофеля можно подчеркнуть с помощью куркумы, тимьяна, базилика, сухого укропа. Украсьте румяный пирог узорами из домашнего соуса, например, сметанного или чесночного.

Вместо майонеза: что добавить в тесто?

Замените привычный майонез или сметану диетическим аналогами. Попробуйте приготовить следующие заправки:

• Чесночная: разотрите чеснок, перемешайте с йогуртом, лимонным соком. Для большей остроты добавьте хлопья красного перца.
• Мятная: свежая мята смешивается с чесноком, уксусом и сахаром для кисло-сладкого соуса, который идеально подходит для рыбы.
• Лимонная: цедра лимона, сливки, соль, лимонный сок и петрушка — беспроигрышный вариант для вашего теста!

Любители пряных послевкусий могут попробовать создать «травяной соус». Все, что вам нужно для приготовления этой душистой массы, это петрушка, руккола, майоран, орегано и уксус.

Быстро и удобно! Рецепт для мультиварки

Специально для тех, кто привык пользоваться мультиваркой: рецепт заливного пирога с картошкой, с консервой. Пошагово описанные пункты помогут разобраться во всех тонкостях приготовления блюда.

Используемые продукты (для теста):

• 220 г муки;
• 100 мл сметаны;
• 100 мл майонеза;
• 3 куриных яйца;
• разрыхлитель.

• 480 г рыбных консервов;
• 4-6 картофелин;
• зеленый лук.

• Взбейте яйца, перемешайте с мукой, сметаной и майонезом. Приправьте разрыхлителем и душистыми специями.
• Измельчите лук, нарежьте картофель кружочками, рыбу «разминайте» вилкой.
• Дно мультиварки смажьте маслом.
• Вылейте немного теста на дно емкости.
• Плотными рядами выложите картофель, консервы и россыпь зеленого лука, залейте оставшимся тестом.
• Готовьте 45-55 минут в режиме «Выпечка».

Этот же рецепт можно использовать для выпекания в духовой печи. При желании разнообразьте привычный список ингредиентов овощами (помидорами, болгарским перцем, кабачками), твердым сыром.

Слоеное тесто — идеальный вариант для ленивых

Этот рецепт заливного пирога с консервой и картошкой легко впишется в гастрономическую рутину как опытных, так и начинающих хозяек. Основное преимущество этой технологии приготовления заключается в том, что главный ингредиент (тесто) можно купить в магазине.

• 280 г рыбы;
• 3 картофелины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 упаковка теста.

Заливной пирог с рыбными консервами. Рецепт для настоящих эстетов

Рассыпчатая текстура теста, хрустящая корочка и насыщенный вкус картофельно-рыбной начинки… Звучит как отличная идея для торжественного ужина, не так ли? Такое блюдо также можно подавать к чаю.

Используемые продукты (для теста):

• 480 мл сметаны или кефира;
• 210 г сливочного масла;
• 60-80 г муки;
• 2-3 куриных яйца.

• 710 г горбуши или сардин;
• 2-3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука.

Как приготовить начинку для такого заливного пирога с картошкой и консервой? Измельчите репчатый лук, слегка поджарьте на сковороде с добавлением масла, отложите. Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с ароматным ингредиентом. Добавьте в смесь рыбные консервы.

Что приготовить на обед? Дрожжевой рыбный пирог

Как разнообразить вкус привычного заливного пирога с консервой и картошкой? Простой рецепт, описанный ниже, поможет хозяйкам добавить привычному блюду новых гастрономических акцентов…

Используемые продукты (для теста):

• 270 мл воды или молока;
• 150 г сливочного масла;
• 8 г дрожжей;
• мука, сахар, соль.

• Подогрейте воду на среднем огне, добавьте в жидкость специи и дрожжи.
• Хорошо перемешайте, отложите на 8-10 минут.
• Добавьте масло, муку (определяйте необходимое количество на глаз).
• Замесите крутое, но не жесткое тесто, оставьте на 2-3 часа, накрыв пищевой пленкой или бумажным полотенцем.
• Отварите картофель, очистите от кожуры.
• Нарежьте лук маленькими кубиками, жарьте 1-2 минуты на сковороде.
• Ломтики готового картофеля перемешайте с луком, рыбой.

Тесто разделите на две половины, одну из них выложите на противень. Добавьте начинку, накройте второй половинкой теста. При желании смажьте края яичным желтком, так у пирога образуется аппетитная золотистая корочка.

Итальянские традиции в привычном угощении

С чем еще приготовить заливной пирог с картошкой? Консервы можно дополнить твердым сыром, такой ингредиент мягко подчеркнет текстуру и вкус рыбы. Используйте соленый пармезан, чтобы превратить обычное угощение в итальянский деликатес.

• 500 г рыбной консервы;
• 280 г слоеного теста;
• 130 г лука;
• 110 г тертого сыра;
• 90 мл майонеза;
• 3-4 картофелины;
• чеснок, специи.

Лук нарежьте тонкими кольцами, поджарьте на сковороде. Румяный ингредиент смешайте с майонезом, прессованным чесноком. Отваренные картофелины нарежьте кубиками, добавьте в сливочно-пряную смесь.

Пирог на кефире

Заливной пирог с картошкой и консервой будет особенно нежным, если готовить его с добавлением кисломолочных ингредиентов. Подавайте готовое лакомство остывшим, обильно украсив свежей зеленью.

• 400 г муки;
• 300 г консервов;
• 290 мл жирного кефира;
• 50 мл растительного масла;
• 3-5 картофелин;
• 2 куриных яйца;
• зеленый лук, кунжут.

Диетический деликатес. Ароматное блюдо с сайрой

Такое блюдо идеально для диетического рациона! Приверженцы здорового питания отмечают его низкую калорийность, высокий уровень питательности, витаминный состав эксплуатируемых ингредиентов.

Используемые продукты (для теста):

• 230 мл сметаны;
• 210 мл майонеза;
• 200 г муки;
• 3 куриных яйца;
• сода.

• 300 г сайры;
• 3-4 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Готовим идеальное блюдо: советы и хитрости

С помощью этих простых советов вы без проблем сможете приготовить идеальный заливной пирог с картошкой и рыбной консервой!

• Надоел картофель? Замените корнеплод хрустящими листьями белокочанной капусты, витаминной комбинацией овощей. Многие кулинары также добавляют рассыпчатый рис, кускус или булгер.
• Не спешите выбрасывать маринад из-под рыбы! Добавьте ароматную массу в тесто или тщательно перемешайте с составляющими начинки.
• Если вам кажется, что заливной пирог с картошкой и консервой не пропекся окончательно, прогрейте дополнительно лакомство в микроволновой печи.

Перед подачей не забудьте украсить блюдо веточками душистой зелени, укропа или петрушки. Сделать внешний вид лакомства ярче можно с помощью долек мясистых томатов, полосок болгарского перца.

Как приготовить пирог с картошкой и рыбными консервами по пошаговому рецепту и фото

Пирог с картошкой и консервированной рыбой – это один из самых простых, быстрых и бюджетных пирогов. Когда в холодильнике пусто, а времени в обрез, эта чудесная выпечка станет настоящим спасением любой хозяйки.

Ещё бы, ведь картофель доступен в любое время года, а рыбные консервы стоят недорого и долго хранятся. Прибавьте ко всему этому ещё несколько доступных компонентов – и вкусное сытное блюдо для всей семьи готово! Эта замечательная выпечка нравится всем.

Она хороша и как самостоятельное блюдо, и как закуска, притом рецепт этого пирога с рыбной консервой и картошкой очень прост, но результат вас приятно удивит. Попробовав это вкусное и сытное блюдо, вы обязательно впишите его в своё рыбное меню.

Рецепт приготовления пирога с картошкой и рыбными консервами

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для рыбного пирога с картофелем лучше брать консервы без ярко выраженного вкуса. Оптимальный вариант – это сардины, тунец или скумбрия в масле.
• Сметану можно брать с любым процентом жирности или заменить её нежирным йогуртом.
• Калорийный майонез успешно заменяется майонезом домашнего приготовления или кефиром, который для вкуса смешивают с несколькими чайными ложками горчицы.

Приготовление

1. Взбейте яйца с солью и содой до однородности с помощью венчика.
   
2. Смешайте майонез и сметану, добавьте к яйцам.
   
3. Просейте в жидкую массу муку и замешайте тесто с консистенцией густой сметаны.
   
4. Разомните консерву вилкой. Мелко нарубите лук и смешайте с рыбой.
   
5. Натрите картофель на крупной тёрке.
   
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, влейте в неё половину теста.
   
7. Положите тёртый картофель, рыбную начинку и залейте остатками теста.
   
8. Выпекайте 60 минут при 180°С.
   
   

Видеорецепт

В этом прекрасном и интересном видеоуроке вы увидите все этапы приготовления пирога с рыбой и картофелем, узнаете много кулинарных хитростей и научитесь готовить пирог с рыбной консервой ещё быстрее и вкуснее.

“

Пирог из жидкого теста с консервами и картошкой / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление пирога из жидкого теста с консервами и картошкой:

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Шаг 2: подготавливаем рыбу.

Шаг 3: готовим тесто.

Шаг 4: запекаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

Шаг 5: подаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

Советы к рецепту:

– Так же в начинку пирога можно добавить лук, как репчатый, так и зеленый. Но лучше всего перед добавлением обжарить его до золотистого цвета.

– Вместо гашеной соды можно использовать специальный разрыхлитель для теста.

– Из-за майонеза и консервированной рыбы пирог получается достаточно соленым, поэтому я не упоминаю об этой специи в рецепте и не добавляю ее в блюдо.

Пирог заливной с картошкой и консервой: рецепт

Заливной пирог с картошкой и консервой — простое и вкусное блюдо, которое легко впишется в повседневный рацион гурманов. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях, какие ингредиенты можно использовать в процессе создания сытного пирога? Подробности в статье!

Классический рецепт питательного лакомства

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, не напрягаясь на кухне и не растрачивая огромные суммы на покупку изысканных ингредиентов? Решение есть! Заливной пирог с картошкой и консервой — ароматный завсегдатай фуршетов, меню для торжественных вечеров.

Используемые продукты (для теста):

• 200 г муки;
• 100 мл майонеза;
• 30 г сметаны;
• 1 куриное яйцо.

Для начинки:

• 250 г рыбных консервов;
• 2-3 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Тщательно промойте корнеплоды под проточной водой, нарежьте пластинами. Все ингредиенты, необходимые для теста, перемешайте с помощью миксера, вылейте 1/2 массы на дно емкости для запекания. Выложите кусочки картофеля, рыбу, тонкие полукольца лука. Залейте остатками теста, запекайте 28-34 минуты в духовке, разогретой до 220 градусов.

Какую рыбу лучше использовать? Советы кулинаров

Идеальная начинка для заливного слоеного пирога — картошка, рыбные консервы… Однако какую рыбу лучше использовать, чтобы приготовить идеальное угощение для всей семьи? Можно взять:

• сайру;
• горбушу;
• скумбрию;
• сардины.

Любители изысканной кулинарии могут попробовать приготовить пирог с лососем или тунцом. Сок или оливковое масло, в котором маринуется витаминный «речной житель», перед готовкой сливают. Мясоеды могут эксплуатировать фарш, куриную грудку, сосиски.

Пошаговый рецепт с фото: заливной пирог с картошкой, консервой

У каждого кулинара свой вариант приготовления простого и сытного блюда. В рецепте ниже описана одна из вариаций создания ароматного лакомства.

Используемые продукты (для теста):

• 300 мл кефира;
• 210 г муки;
• 30 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• соль, сахар по вкусу.

Для начинки заливного пирога:

• картошка;
• рыбная консерва;
• перец, лук, чеснок.

Процессы приготовления:

1. Очистите картошку от кожуры, нарежьте плотными пластинками.
2. Жарьте овощ до состояния полуготовности на сковороде.
3. Старательно взбейте все ингредиенты для теста, консистенция должна быть сметанообразной.
4. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте половину теста.
5. Аккуратно выложите картофель, измельченный лук, покройте размятым вилкой содержимым консервов.
6. Приправьте начинку любимыми специями, залейте сверху оставшимся тестом, запекайте 38-45 минут при 200 градусах.

Какие пряности лучше использовать? Вкус картофеля можно подчеркнуть с помощью куркумы, тимьяна, базилика, сухого укропа. Украсьте румяный пирог узорами из домашнего соуса, например, сметанного или чесночного.

Вместо майонеза: что добавить в тесто?

Замените привычный майонез или сметану диетическим аналогами. Попробуйте приготовить следующие заправки:

1. Чесночная: разотрите чеснок, перемешайте с йогуртом, лимонным соком. Для большей остроты добавьте хлопья красного перца.
2. Мятная: свежая мята смешивается с чесноком, уксусом и сахаром для кисло-сладкого соуса, который идеально подходит для рыбы.
3. Лимонная: цедра лимона, сливки, соль, лимонный сок и петрушка — беспроигрышный вариант для вашего теста!

Любители пряных послевкусий могут попробовать создать «травяной соус». Все, что вам нужно для приготовления этой душистой массы, это петрушка, руккола, майоран, орегано и уксус.

Быстро и удобно! Рецепт для мультиварки

Специально для тех, кто привык пользоваться мультиваркой: рецепт заливного пирога с картошкой, с консервой. Пошагово описанные пункты помогут разобраться во всех тонкостях приготовления блюда.

Используемые продукты (для теста):

• 220 г муки;
• 100 мл сметаны;
• 100 мл майонеза;
• 3 куриных яйца;
• разрыхлитель.

Для начинки:

• 480 г рыбных консервов;
• 4-6 картофелин;
• зеленый лук.

Процессы приготовления:

1. Взбейте яйца, перемешайте с мукой, сметаной и майонезом. Приправьте разрыхлителем и душистыми специями.
2. Измельчите лук, нарежьте картофель кружочками, рыбу «разминайте» вилкой.
3. Дно мультиварки смажьте маслом.
4. Вылейте немного теста на дно емкости.
5. Плотными рядами выложите картофель, консервы и россыпь зеленого лука, залейте оставшимся тестом.
6. Готовьте 45-55 минут в режиме «Выпечка».

Этот же рецепт можно использовать для выпекания в духовой печи. При желании разнообразьте привычный список ингредиентов овощами (помидорами, болгарским перцем, кабачками), твердым сыром.

Слоеное тесто — идеальный вариант для ленивых

Этот рецепт заливного пирога с консервой и картошкой легко впишется в гастрономическую рутину как опытных, так и начинающих хозяек. Основное преимущество этой технологии приготовления заключается в том, что главный ингредиент (тесто) можно купить в магазине.

Используемые продукты:

• 280 г рыбы;
• 3 картофелины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 упаковка теста.

Отварите очищенный картофель, мягкие плоды нарежьте кубиками. Перемешайте кусочки с рыбой. Раскатайте тесто, разрежьте на две части. Первую половину выложите на дно тары для запекания, сделайте плотные бортики, смажьте края взбитым яйцом. Аккуратно выложите начинку, накройте вторым пластом теста. Запекайте 30-40 минут при 200 градусах.

Заливной пирог с рыбными консервами. Рецепт для настоящих эстетов

Рассыпчатая текстура теста, хрустящая корочка и насыщенный вкус картофельно-рыбной начинки… Звучит как отличная идея для торжественного ужина, не так ли? Такое блюдо также можно подавать к чаю.

Используемые продукты (для теста):

• 480 мл сметаны или кефира;
• 210 г сливочного масла;
• 60-80 г муки;
• 2-3 куриных яйца.

Для начинки:

• 710 г горбуши или сардин;
• 2-3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука.

Размягченное сливочное масло перемешайте с мукой. Яйца взбейте с молочным продуктом, приправьте специями, объедините с мучной крошкой. Замешайте мягкое тесто, разделите комок на две части. Заготовки оставьте на 28-30 минут в холодильнике.

Как приготовить начинку для такого заливного пирога с картошкой и консервой? Измельчите репчатый лук, слегка поджарьте на сковороде с добавлением масла, отложите. Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с ароматным ингредиентом. Добавьте в смесь рыбные консервы.

Достаньте тесто, раскатайте оба шарика. Выложите тонкий пласт на дно емкости для запекания, высыпьте начинку, накройте вторым куском. Выпекайте угощение 43-56 минут в духовке, предварительно разогретой до 185 градусов.

Что приготовить на обед? Дрожжевой рыбный пирог

Как разнообразить вкус привычного заливного пирога с консервой и картошкой? Простой рецепт, описанный ниже, поможет хозяйкам добавить привычному блюду новых гастрономических акцентов…

Используемые продукты (для теста):

• 270 мл воды или молока;
• 150 г сливочного масла;
• 8 г дрожжей;
• мука, сахар, соль.

Для начинки:

• 500 г рыбы;
• 3-4 картофелины;
• лук, чеснок.

Процессы приготовления:

1. Подогрейте воду на среднем огне, добавьте в жидкость специи и дрожжи.
2. Хорошо перемешайте, отложите на 8-10 минут.
3. Добавьте масло, муку (определяйте необходимое количество на глаз).
4. Замесите крутое, но не жесткое тесто, оставьте на 2-3 часа, накрыв пищевой пленкой или бумажным полотенцем.
5. Отварите картофель, очистите от кожуры.
6. Нарежьте лук маленькими кубиками, жарьте 1-2 минуты на сковороде.
7. Ломтики готового картофеля перемешайте с луком, рыбой.

Тесто разделите на две половины, одну из них выложите на противень. Добавьте начинку, накройте второй половинкой теста. При желании смажьте края яичным желтком, так у пирога образуется аппетитная золотистая корочка.

Итальянские традиции в привычном угощении

С чем еще приготовить заливной пирог с картошкой? Консервы можно дополнить твердым сыром, такой ингредиент мягко подчеркнет текстуру и вкус рыбы. Используйте соленый пармезан, чтобы превратить обычное угощение в итальянский деликатес.

Используемые продукты:

• 500 г рыбной консервы;
• 280 г слоеного теста;
• 130 г лука;
• 110 г тертого сыра;
• 90 мл майонеза;
• 3-4 картофелины;
• чеснок, специи.

Лук нарежьте тонкими кольцами, поджарьте на сковороде. Румяный ингредиент смешайте с майонезом, прессованным чесноком. Отваренные картофелины нарежьте кубиками, добавьте в сливочно-пряную смесь.

Консервированную рыбу желательно размять вилкой перед тем, как добавлять ее к остальным продуктам. Раскатайте тесто, выложите в форму. Добавьте начинку, аккуратно распределите по всей поверхности. Присыпьте тертым сыром, запекайте 18-20 минут при 220 градусах.

Пирог на кефире

Заливной пирог с картошкой и консервой будет особенно нежным, если готовить его с добавлением кисломолочных ингредиентов. Подавайте готовое лакомство остывшим, обильно украсив свежей зеленью.

Используемые продукты:

• 400 г муки;
• 300 г консервов;
• 290 мл жирного кефира;
• 50 мл растительного масла;
• 3-5 картофелин;
• 2 куриных яйца;
• зеленый лук, кунжут.

Взбивайте кефир с яйцами до однородной консистенции. В получившуюся смесь добавьте просеянную муку, специи. Очистите картофель от кожицы, нарежьте тонкой соломкой. Корнеплоды смешайте с мякотью консервированной рыбы. 1/2 теста вылейте в форму для запекания, добавьте начинку, залейте второй половиной теста. Пирог запекайте 38-45 минут при температуре 200 градусов.

Диетический деликатес. Ароматное блюдо с сайрой

Такое блюдо идеально для диетического рациона! Приверженцы здорового питания отмечают его низкую калорийность, высокий уровень питательности, витаминный состав эксплуатируемых ингредиентов.

Используемые продукты (для теста):

• 230 мл сметаны;
• 210 мл майонеза;
• 200 г муки;
• 3 куриных яйца;
• сода.

Для начинки:

• 300 г сайры;
• 3-4 картофелины;
• 1/2 головки репчатого лука.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Вилкой взбейте яйца, смешайте со сметаной и майонезом. Добавьте к массе щепотку гашеной соды. Отваренный картофель нарежьте кубиками, репчатый лук — полукольцами. Тару для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте 1/2 жидкого теста. Выложите овощи, консервированную рыбу, залейте половиной теста. Запекайте пирог 18-23 минуты.

Готовим идеальное блюдо: советы и хитрости

С помощью этих простых советов вы без проблем сможете приготовить идеальный заливной пирог с картошкой и рыбной консервой!

1. Надоел картофель? Замените корнеплод хрустящими листьями белокочанной капусты, витаминной комбинацией овощей. Многие кулинары также добавляют рассыпчатый рис, кускус или булгер.
2. Не спешите выбрасывать маринад из-под рыбы! Добавьте ароматную массу в тесто или тщательно перемешайте с составляющими начинки.
3. Если вам кажется, что заливной пирог с картошкой и консервой не пропекся окончательно, прогрейте дополнительно лакомство в микроволновой печи.

Перед подачей не забудьте украсить блюдо веточками душистой зелени, укропа или петрушки. Сделать внешний вид лакомства ярче можно с помощью долек мясистых томатов, полосок болгарского перца.

सब्जी के साथ पुलाव

सब्जियों के साथ सरल और स्वादिष्ट नुस्खा запеканка из кабачков। पकवान के दिल में: उबचिनी, टमाटर, गाजर, मीठे मिर्च, अंडे, क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

और हम पहले से ही जम रहे हैं। शरद ऋतु जल्दी और बुरा है। खिड़की के बाहर उल्टा और ठंडा है, लेकिन मेरे पास एक उत्कृष्ट नारंगी मूड है! शॉवर में, यह गर्मी है, और इसलिए, मैं हल्का और स्वादिष्ट, रंगीन और गर्मियों को पकाऊंगा। मेरे पास सबकुछ है, उदार शरद ऋतु के लिए धन्यवाद। मुझे इस पुलाव से प्यार है। तेज और हल्का रात का खाना या नाश्ता। बस एक सपना हम कुछ भी नहीं फेंकेंगे। बस सेंकना

मज्जा के साथ एक सब्जी पुलाव पकाने…

मैं आधे भारी उबचिनी ले जाऊंगा, जो लंबे समय से पहले से ही आंखों को रसोई में मक्का दिखता है। बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज और रसदार पतझड़ गाजर का थोड़ा सा! बेशक, जड़ें — मैं अजमोद ले जाऊंगा, मुझे खेद है कि कोई पार्सिपिप नहीं है। लहसुन लौंग और टमाटर भी काम में आएंगे। स्नेहक रूपों के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल। नमक और काली मिर्च «हमारे पिता» की तरह हैं। सब कुछ डालने के लिए सरल और प्राकृतिक है: अपनी खुद की तैयारी के अंडे, क्रीम और टमाटर सॉस।

सब्जियां साफ कर दी जाएंगी। उबचिनी और बल्गेरियाई मिर्च से हम बीज निकाल देंगे, हम प्याज, अजमोद की जड़ और साफ साफ करेंगे।

अजमोद और लहसुन की जड़ बारीक किया जाएगा।

एक कटोरे में, बारीक कटा हुआ प्याज, मिर्च, गाजर और लहसुन के साथ जोड़ें।

Ducchini, нарезанный кубиками जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

भरें तैयार करें। अंडे एक कटोरे में तोड़ते हैं, क्रीम और टमाटर सॉस जोड़ें। सॉस मैं अपनी खुद की तैयारी का उपयोग करता हूं, बहुत स्वादिष्ट है।

सभी मिश्रण венчик। हो गया!

आप एक बड़े रूप में एक सब्जी मस्तिष्क के साथ एक सब्जी पुलाव बना सकते हैं, और मुझे ला कार्टे होना पसंद है। आज मैं सब कुछ नारंगी, उज्ज्वल, इतना स्वादिष्ट चाहता हूँ। प्रत्येक फार्म को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। सब्जी मिश्रण बाहर रखो।

गाजर से टमाटर और दिल की अंगूठी रखो। मोल्ड भरने के साथ भरें। 220 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में रखो। हम कवर या फोइल के साथ फॉर्म बंद करते हैं।

उबचिनी के साथ सब्जी पुडिंग तैयार है! ठंडे रूप में गर्म परोसें, बहुत स्वादिष्ट है।

ऑरेंज मूड और एक महान दिन!

Рыбные консервы заливные.Консервы с рыбным заливным пирогом Рецепт

Каждая хозяйка мечтает иметь в кулинарном арсенале выпечки вкусные и простые в использовании рецепты, которые можно приготовить в короткие сроки. Холодец с консервами на кефире стал таким «must-have» на многих кухнях. Давайте узнаем, почему рецепт этого теста «покоряет сердца».

Плюсы рецепта холодца из рыбных консервов

В наше время, когда домашняя выпечка продолжает существовать, заливной пирог из рыбы обладает следующими достоинствами:

• В первую очередь вкус: эту выпечку все едят с удовольствием.
• Рыбный заливной пирог приготовить очень просто.
• Этот быстрый пирог хорош на ужин или завтрак, его можно подавать с первым блюдом на обед.
• Многим хозяйкам очень нравится, что для замешивания теста не нужно пачкать руки. При желании взбиваем тесто миксером, хотя можно сделать это просто вилкой.
• Пирог стоит очень недорого.
• Набор используемых в нем продуктов самый распространенный.
• Получается вкусно и у опытных хозяек, и у молодых.
• Пирог можно приготовить натощак.
• Рецепт подходит для мультиварки.

• Дети не отказываются от «Веселой рыбки». Это прекрасная возможность дополнить свой рацион полезными продуктами.

Узнаем, на что стоит обратить внимание, чтобы выпечка на кефире была особенно вкусной.

Секреты рецепта «Веселая рыбка»

В каждом холодном пироге с кефиром главное правильно приготовить форму для запекания.

• Чтобы тесто не прилипало, а после приготовления его было легче вынуть, накройте форму пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
• Тесто на кефире не должно быть слишком жидким, по густоте напоминает сметану или блинное тесто.
• Если хотите продемонстрировать интересную начинку, то ставьте ее на противень в последнюю очередь.
  

  В том случае, если ваша семья предпочитает красивую золотисто-коричневую корочку, «спрячьте» начинку в средний слой.

• Готовый пирог не следует сразу вынимать из духовки. Выключите духовку и дайте пирогу «дозреть» при закрытой дверце и подождите 10 минут.
• После выпечки накройте тесто чистым полотенцем или пергаментной бумагой, чтобы не растрескаться и не высохнуть.
• Если вы не сидите на диете, можно добавлять в выпечку топленое масло после выпечки.
• Можно сделать рецепт еще интереснее: добавить зелень укропа, чтобы торт был ярким, и приправа для рыбы.

• Начинку можно разнообразить, добавляя рис, твердый сыр, яйца.

На полке любого магазина достаточный ассортимент рыбных консервов. В какой банке купить холодец?

Выбирайте любимые консервы с уверенностью.

Чтобы еще больше сократить бюджет на пироги, подойдут даже самые недорогие консервы.

Рыба, приготовленная в масле или в помидоре, может с одинаковым успехом использоваться в этой выпечке.

Перечень изделий для приготовления торта по рецепту «Рыбка»

Для теста:

• стакан кефира;
• 2 яйца;
• стакан просеянной муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1/3 чайной ложки пищевой соды.

Если вы предпочитаете более рыхлое и пышное тесто, можно добавить несколько столовых ложек майонеза или сметаны.

Для наполнения:

• банка рыбных консервов;
• укроп и зеленый лук;
• специй для рыбы по желанию;
• 1 средняя луковица.

Если предыдущий перечень продуктов для начинки обязателен, при желании можно добавить две-три столовые ложки отварного риса, нарезать несколько вареных яиц, 100–150 грамм твердого сыра.

Сыр можно смешать с начинкой или выложить на пирог, когда он готов, поставив его в духовку еще на несколько минут, чтобы получилась сырная корочка.

Приготовление торта

Духовку разогреть до 180 градусов. Подготовить форму: выложить емкость пергаментной бумагой, смазать растительным маслом.

1. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Консервы замесить вилкой, смешать с измельченным луком и избранными продуктами (сыр, рис, яйца) и специями.

3. Замесить тесто: в емкость с кефиром всыпать соду, соль, яйца и муку. Размещаем аккуратно. Проверим: по консистенции должны напоминать оладьи.

4. Выкладываем тесто и начинку в подготовленную форму одним из способов, перечисленных выше.

5. Выпекаем наш быстрый пирог. Если вы решили сделать сырную корочку, выньте пирог за 5-7 минут до приготовления, посыпьте тертым сыром.
Общее время выпечки торта: 35-40 минут. Через 25 минут немного убавьте огонь.

Готовность выпечки традиционно проверяем спичкой.

Дать выпечке постоять в выключенном приоткрытом духовом шкафу 10 минут.

6. Если вы решили готовить в мультиварке, выберите режим «Выпечка» на 50 минут.Застелить форму для торта фольгой. Можно сверху пирога полить немного растопленного сливочного масла, присыпать зеленью. Накройте Lucky Fish пергаментной бумагой или чистым полотенцем и дайте немного остыть. Рекомендуем использовать мультиварку Redmond.

Надеемся, что пирог по этому рецепту станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления пирогов с фото смотрите ниже.

Тесто для пирога лучше выложить самостоятельно. Ведь смешанное с любовью домашнее тесто для пирога сделает ваш пирог невероятно вкусным.Но когда на замешивание теста совсем нет времени, можно купить готовое дрожжевое тесто для пирогов в любом магазине. Поделюсь любимым рецептом легкого теста для пирогов и пирогов. Оно универсально для выпечки и, варьируя количество сахара, вы можете использовать тесто для сладких или соленых тортов.

Рецепт светлого дрожжевого теста для пирогов

Чтобы выложить вкусное нежирное тесто для пирога, нужно запастись тремя часами времени и следующим набором продуктов:

• 1 стакан теплого молока;
• 3 стакана просеянной муки;
• 1 стакан воды комнатной температуры;
• По 1 чайной ложке сахара, соли и быстросохнущих дрожжей;

Это тесто можно назвать диетическим, так как в рецепте нет тяжелых продуктов (яйца, масло и т. Д.).). Выпечку из этого теста в умеренных количествах можно есть всем, кто соблюдает диету или худеет. Итак, смешиваем сухие дрожжи, соль и сахар с молоком, добавляем воду и 1 стакан муки. Через 25 минут (когда дрожжи начнут вспениваться) тесто должно «вырасти» в объеме почти вдвое. Аккуратно перемешайте и добавьте оставшуюся муку и растительное масло.

Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Выложите тесто в небольшую глубокую миску и накройте кухонным полотенцем. Оставить подниматься в теплом месте на 2-3 часа.За это время тесто сильно вырастет в объеме, его нужно выбивать кухонной лопаткой не менее 3 раз.

Начинка для рыбного пирога

Пока оно поднимется и застынет в тесте, можно начинать начинку нашего рыбного пирога. Вот продукты, необходимые для начинки:

• 2 банки рыбных консервов;
• 2-3 крупных луковицы;
• 100 грамм сухого риса;
• 2 ст. ложки растительного масла.

О рыбе для пирога.Больше люблю печь пироги с консервированной сайрой или горбушей. Консервы нужно принимать не в масле, а натуральные. Рис лучше брать тот, который варится в пакетиках (чтобы он гарантированно не пригорел).

Рис отварить в мешочке (100 грамм), не солить. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Лука должно быть много, от которого начинка станет сочной и ароматной. Рыбные консервы открыть, слить жидкость, слегка размять кусочки рыбы вилкой. Добавьте консервированную жидкость к рису и перемешайте.Соедините обжаренный мягкий лук, протертые консервы и рис. Дать начинке постоять полчаса, чтобы она пропиталась соками.

Рыбный консервированный пирог — рецепт

1. Разделить тесто на 2 части. Раскатайте одну часть и выложите на смазанный маслом противень.
2. Равномерно распределите начинку.
3. Раскатываем вторую часть теста и кладем ее сверху, края коржа защипываем — так получится закрытый рыбный пирог с рисом. Мне больше нравятся закрытые пироги, в которых начинка остается сочной, а пирог хорошо пропекается.По центру оставляем небольшое отверстие — вентиляционное окно для выхода горячего пара.
4. Поставить лепешку в горячую духовку на полчаса (180 градусов). Затем уменьшите температуру и запекайте еще 20 минут. Верхняя корочка должна хорошо подрумяниться.

Внутри торт остается очень сочным и нежным. Домашнее дрожжевое тесто очень хорошо поднимается и делает пирог очень мягким на вкус, буквально пушистым! Насладитесь восхитительным вкусом этого чудесного рыбного пирога с консервами, рисом и луком.

Всем интересно ваше мнение!

Не уходи по-английски!
Ниже приведены формы для комментариев.

Есть домохозяйки, которые из-за нехватки времени редко балуют свои семьи свежими домашними пирогами.

Да, часто на приготовление пирогов уходит не только много времени, но и сил, но это вовсе не значит, что от любимого угощения стоит отказываться, ведь простых рецептов вкусных и ароматных пирожков с холодком сотни, где есть Замесить тесто не нужно, постоять часами у духовки.

Заливные пироги с рыбными консервами особенно хороши по скорости и простоте приготовления. Давай попробуем?

Рыбный заливной пирог — общие принципы приготовления

Заливные пироги готовятся на основе сметаны, кефира, майонеза. Помимо этих ингредиентов в тесто обычно кладут любой кондитерский рыхлитель, яйца и муку. Часто добавляют жиры: топленое или растительное масло. Замесить тесто проще простого: переложить все ингредиенты в миску и взбить до однородной массы.

Для начинки выбираются любые рыбные консервы, которые могут быть как в масле, так и в собственном соку, рассоле или томате. Жидкость обычно сливают, а саму рыбу измельчают. Дополнительно в начинку кладут овощи, зелень, специи, часто добавляют рис, вареные яйца.

В основном начинка находится в середине пирога, для этого одну часть теста выливают в форму, рыбу равномерно распределяют сверху, а оставшееся тесто выливают. Допускается укладывать начинку снизу или сверху.

Выпекайте пирог не более 30 минут в хорошо разогретой духовке или около 60 минут в мультиварке.

1. Холодец с рыбными консервами на кефире

Ингредиенты для теста:

Кефир нежирный — 400 мл;

Мука — 1,5 стакана;

2 чайные ложки подсолнечного масла;

Сахар, сода, соль — по 20 г;

Для наполнения:

Консервы из сардины или сардинеллы — 1 банка

Лук зеленый — 3 стебля;

Соль, черный перец порошок — щепотка.

Способ приготовления:

1. В большую чашку разбить яйца, смешать их с содой, сахаром, солью, влить кефир, хорошо взбить венчиком. Всыпать подготовленную муку, влить масло, хорошо перемешать до растворения комков муки.

2. Открыть рыбные консервы, слить жидкость, размять сардину вилкой.

3. Яйца залить водой и после закипания варить около пяти минут, измельчить ножом.

4. Луковую зелень нарезать небольшими кольцами, смешать с консервами и яйцами.

5. Выложите пергаментную бумагу на лист для жарки, налейте немного жидкого теста.

6. Поверх теста выложить смесь яиц, консервированной сайры и лука, залить остальным тестом.

7. Поставить лист в горячую духовку на полчаса.

8. Готовый пирог остудить, нарезать порциями, подать к чаю.

2. Холодец с рыбными консервами и картофелем

Состав:

200 мл нежирного кефира;

Полстакана растительного масла;

Яйцо — 2 шт.;

400 г муки.

Кусок сливочного масла;

Сода, соль — по 10 г;

Сайра консервированная — 1 банка;

3 средних картофеля;

1 луковица;

Порошок черного перца — щепотка.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты, указанные в рецепте, должно получиться жидкое однородное тесто.

2. Открыть консервы, слить жидкость, немного вымесить рыбу ложкой.

3.Сырой очищенный картофель нарезать средними кубиками, смешать с консервированной сайрой и мелко нарезанным луком.

4. Отъемную круглую форму застелить пергаментом, на дно налить немного жидкого теста.

5. Выложить на тесто всю подготовленную начинку из картофеля, рыбы и лука, немного поперчить, снова залить тестом.

6. Поставить емкость с пирогом в духовку на полчаса.

7. Пирог разрезать на кусочки и выложить на плоскую тарелку.

3. Рыбный заливной пирог с майонезом

Состав:

Для теста:

350 г муки;

Сода — 10 г.

Для наполнения:

Сайра — 1 банк;

Луковая головка;

3 картофеля;

Щепотка соли и душистый перец.

Способ приготовления:

1. В маленькой чашке взбить миксером яйца с пищевой содой, всыпать майонез, еще немного взбить и всыпать муку, перемешивать миксером на малой скорости не менее 5 минут.

2. Консервированную сайру размять вилкой, слить жидкость, смешать смесь с луком, нарезанным тонкими полукольцами, картофелем, натертым на терке по корейской моркови, посолить и поперчить.

3. Лист для жарки смазать любым жиром, посыпать молотыми панировочными сухарями, залить половиной кляр, выложить подготовленную рыбную начинку, залить вторым слоем теста, выпекать полчаса при умеренной температуре.

4. Подавать торт порционно.

4. Холодец с рыбными консервами и рисовой крупой

Состав:

1 стакан кефира и сметаны с низким процентом жирности;

350 г муки;

Сода, соль, порошок душистого перца — щепотка;

Сайра консервированная без масла — 2 банки;

Луковая головка;

Крупа рисовая длиннозернистая — 150 г;

Немного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1. Промытую крупу отварить до готовности в большом количестве слабосоленой воды, промыть холодной водой на дуршлаге.

2. Лук нашинковать ножом, обжарить на масле до светло-коричневого цвета, смешать с рисом, остудить.

3. Добавить сайру, нарезанную ножом, специи и соль по вкусу.

4. В глубокую миску налить кефир, всыпать сметану, размешать, всыпать соду, соль, вбить яйца, снова размешать.

5. Добавить муку, немного взбить миксером на малой скорости до однородной густой консистенции.

6. Небольшое количество теста круглой формы вылить на пергамент, распределить начинку из рыбы и риса по всей поверхности, залить оставшимся тестом.

7. Выпекать при не очень высокой температуре полчаса.

5. Рыбный заливной пирог в мультиварке

Состав:

Для теста:

350 мл нежирного кефира;

450 г муки;

Сода — 10 г;

Соль — 15 г.

Для наполнения:

Луковая головка;

Банка ставриды натуральной;

Порошок черного перца — 15 г.

Для смазки контейнера:

Масло сливочное — кусочек небольшой;

Сухарики молотые — 50 г.

Способ приготовления:

1. В небольшую глубокую чашку налить кефир, положить майонез, хорошенько размешать ложкой.

2. Добавить пищевую соду, соль, яйца, еще раз перемешать до однородной густой массы.

3. Ставку из банки выложить на тарелку, порубить ножом на мелкие кусочки, удалить твердые косточки.

4. Яйца после закипания отварить 5 минут, вынуть из скорлупы, измельчить ножом, лук нашинковать, все смешать с консервами, немного поперчить.

5. Налить тесто в промасленную емкость мультиварки, выложить начинку, снова вылить тесто, закрыть крышкой, выпекать 1 час в режиме «выпечка».

6. Через 30 минут открыть крышку, воткнуть зубочисткой, проверить на готовность.

7. После сигнала выключите мультиварку, оставьте корж в емкости остыть.

8. Остывший корж аккуратно вынуть из чаши мультиварки, нарезать кусочками, подать к чаю.

6.Рыбный пирог взбитый

Состав:

Тесто:

Поллитра кефира 15% жирности;

Сода — 10 г;

Яйцо — 2 шт .;

Мука — 350 г;

Масло подсолнечное — 3 чайные ложки;

Сахар, соль — 15 г.

Для наполнения:

Луковая зелень — 5 стеблей;

Консервы из скумбрии — 300 г;

Луковая головка;

щепотка черного перца;

Для отделки:

Зелень петрушки — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. В большую емкость с кефиром налить немного соды и хорошо размешать, дать немного настояться.

2. Яйца отдельно взбить с солью, сахаром, вылить смесь в кефир.

3. Всыпать подготовленную муку, хорошо перемешать, чтобы комки муки растворились.

4. Приготовить начинку: головку лука мелко нарезать, стебли зеленого лука нарезать кольцами. Скумбрию размять вилкой в ​​тарелке. Все перемешать, немного поперчить.

5.В смазанную маслом форму для запекания вылить небольшое количество теста, разложить по всей поверхности рыбу с яйцом и луком, залить все второй частью теста, поставить на полчаса в горячую духовку.

6. Выпеченный пирог охладить прямо в форме, разрезать на кусочки, выложить на плоскую тарелку, сверху на каждый кусок положить лист петрушки.

Не поленитесь удалить часто попадающиеся твердые кости в рыбе, которые потом можно будет почувствовать в готовом пироге.

Если вы добавите в рыбу дополнительные ингредиенты, такие как рис, вареные яйца, возможно, вам не придется сливать масло из консервов.А если вы используете только рыбу и, например, лук, от жидкости лучше избавиться, чтобы запеченный пирог не получился влажным.

Часто в мультиварке верх холодного пирога получается бледным, легко получить румяную корочку: после того, как мультиварка издаст звуковой сигнал, уведомляя о том, что пирог готов, аккуратно переверните тесто и дайте ему постоять. режим «жарка» буквально пять минут.

Чтобы заливной пирог получился не тяжелым, а воздушным и как бы пористым, не взбивайте яйца со всеми ингредиентами одновременно.Желтки лучше всего разделить, взбить с кефиром, майонезом, сметаной или другой используемой жидкой основой, а белки взбить отдельно до образования плотной пены, и только потом соединять обе смеси.

Не добавляйте в начинку сырой лук: во-первых, он будет неприятно хрустеть, так как не успеет запечься; во-вторых, он может иметь горький вкус. Сначала обжарить лук в небольшом количестве масла на сковороде до размягчения, остудить и только потом смешать с остальными ингредиентами начинки.

Заливный пирог не станет черствым, если сразу после приготовления залить его топленым маслом и на время накрыть пергаментом.

Необычный и вкусный — холодец с рыбными консервами с хрустящей сырной корочкой. Посыпьте выпечку тертым сыром за пять-семь минут, пока она не станет мягкой.

Лучшие рецепты рыбных пирогов

пирог с картофелем и рыбными консервами

1 час 40 минут

170 ккал

5 / 5 (2 )

Если вы, как и наша семья, любите побаловать себя пикантной выпечкой, предлагаю вам рецепт пирога с рыбными консервами и картофелем.Такой торт очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Рецепт очень простой, и ингредиентов нужно совсем немного.
Этот рецепт используют я и все мои друзья. Я уверен, что вам это тоже очень понравится.

Рецепт пирога с рыбой и картофелем в духовке

Кухонная техника:

• чаша;
• венчик;
• сито;
• доска;
• форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Собираем и выпекаем торт

1. Готовое тесто замесить, затем разделить его пополам

   
   и из одной части раскатать круглый корж.

2. Смажьте форму для запекания растительным маслом и распределите по ней готовый корж.

3. Выложить на тесто пласт картофеля, немного посолить и поперчить.

   
   Сверху можно положить немного сливочного масла, чтобы начинка получилась сочнее.

4. Положите рыбу на картофель и разровняйте по всей поверхности. Далее выкладываем лук.

5. Таким же образом раскатайте вторую половину теста в пласт. Накрываем наш корж вторым листом теста, заправляя края под нижний корж.Сверху делаем вилкой небольшие уколы.

6. Выставляем температуру духовки на 180 градусов и выпекаем пирог около 45 минут. Когда он подрумянится, достаньте его из духовки и смажьте маслом.

Наш рыбный пирог с картошкой готов! Получается очень ароматно и вкусно. Они могут плотно позавтракать или пообедать. Мы продаем такую ​​выпечку единовременно.

Видео рецепт

Более подробно все этапы приготовления такого торта вы можете посмотреть на видео:

Пирог с картофелем и сайрой.Пирог с рыбным консервом. Рыбный пирог с картофелем.

Пирог с картофелем и сайрой. Пирог с рыбным консервом. Рыбный пирог с картофелем. Сочно и вкусно! Простой рецепт.
Ингредиенты:
для теста
-2-3 ст.л. муки (в зависимости от объема стакана молока)
-1-ое теплое молоко
-2 ч.л. сухих дрожжей (1 упаковка)
-1 ч.л сахара
-1/2 соли
Для наполнения
-2 банки консервированной сайры
-8 среднего картофеля
4-5 средних луковиц
-масло-грамм 50-70
-соль, перец по вкусу
«Готовим дома» Все о вкусной еде… и более!
Добро пожаловать на наш канал! Здесь мы выложим наши видео рецепты! Готовить с нами легко, вкусно, быстро и доступно!
Здесь вы найдете различные кулинарные рецепты: завтраки, супы, мясо, рыбу, выпечку, сладости, салаты, закуски, бутерброды и многое, многое другое. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Готовим дома, готовим вместе с нами!
ПОДПИСАТЬСЯ на наш канал!
http://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw
НРАВИТСЯ!
КОММЕНТАРИЙ!
Готовим вместе!

https: // i.ytimg.com/vi/LwDxKxxSAoU/sddefault.jpg

2015-07-21T13: 32: 50.000Z

И для тех, кто хочет сэкономить время и не хочет ждать пока не подойдет дрожжевое тесто — предлагаю рецепт и рецепт.

Пирог на кефире с картофелем и шпротами

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Порций: 4.

Кухонная техника:

• чаша;
• венчик;
• доска;
• форма для запекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим фарш … Для этого мелко нарезать лук и обжарить его.

2. Затем положить шпроты на тарелку и нарезать вилкой,

   
   затем смешать с луком.

3. Очищенный картофель нарезать ломтиками толщиной не более 5 миллиметров.

4. Далее приготовим простое тесто … Взбить яйца в глубокой миске. Добавить кефир, майонез, соль, сахар и перемешать полученную массу.

5. В жидкую массу всыпать муку, разрыхлитель и все перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

   
   Тесто должно быть достаточно жидким.

6. Застелить форму для запекания пергаментом и выложить тонким слоем картофель.

7. Сверху выложить шпроты с обжаренным луком и распределить их по всей поверхности.

   
   При желании добавить приправы и специи, посолить и поперчить.

8. Готовим торт в разогретой духовке в течение 45 минут. Устанавливаем температуру примерно 180-190 градусов.

Видео рецепт

Предлагаем вам посмотреть видео рецепт такого торта, и вы сами убедитесь, насколько легко его приготовить. Надеюсь, вам понравится наш быстрый и легкий рецепт.

Пирог на кефире с картофелем и шпротами | Пирожки пикантные

Пирог несладкий с картофелем и рыбой (шпроты). Быстрый пирог в духовке.Несладкая выпечка.
Это заливной пирог, приготовленный на кефире. Шпроты можно заменить любыми рыбными консервами.
Рецепт приготовления пирога пошаговый. Так что если вы не умеете делать пирог — посмотрите мой видео-рецепт и у вас все получится 🙂 Готовим вместе !!!
*******************************
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ ВИДЕО на мой канал и вы поймете, что готовить просто:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
**************************************
Нам понадобятся:
Кефир — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Сметана — 3 л.
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. Л.
Сахар — 0.5чл
Разрыхлитель — 1чл
Консервы (шпроты) — 1 банка
Картофель — 3-4шт
Лук — 2-3шт
Готовим с удовольствием !!!
Приятного аппетита !!!

+++++++++++++++++++++++++++++++
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Пикантные пироги, пироги и запеканки:
https: / /www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Мороженое дома:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98: напитки домашнего приготовления: алкоголь 9000iLK98youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Рецепты диеты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-X102.com playlist? list = PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Пироги. Кексы. Печенье.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Постные рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM40002.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Салат рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Закуска:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

Домашняя консервация. Зимние заготовки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Домашнее печенье:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1EXIZi000i Годовые рецепты 9Izihq8Новогодние блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Пасхальные рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2l103pshtml //www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Блинчики и оладьи:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QOB40002.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/CU3ND93Z2O0/sddefault.jpg

2016-10-14T07: 09: 03.000Z

Такой пирог можно подать как закуску к праздничному столу или как дополнение к обеду.

Другие варианты

Вы можете поэкспериментировать с начинкой и попробовать приготовление.

Не за горами новогодние праздники и все активно думают, что поставить на стол, однако холодец, как всегда, остается вне конкуренции.

Правда, многим уже не интересно готовить его каждый год, поэтому хочется сделать что-то подобное, но более оригинальное, предлагаем испечь заливной пирог с рыбными консервами.

Сочетание мучных и рыбных ингредиентов позволяет создавать изумительные пирожные, которые одновременно заменят горячие и холодные закуски на праздничном столе.

Консервированный пирог с желе: рецепт приготовления на скорую руку

Состав

• Кефир — 500 г + —
• Сода — 1/2 чайной ложки + —
• — 2 шт. + —
• — 350 г + —
• — 0,5 ч. Л. (Для смазки форм) + —
• — 1 ч. Ложка (по вкусу) + —
• — 1 чайная ложка + —

Продукты розлива

• Зеленый лук по вкусу + —
• Консервы рыбные из скумбрии — 1 банка (250 г) + —
• — 2 шт.+ —
• — 100 г + —

Приготовление консервированного рыбного заливного пирога

Если вы еще ничего подобного не готовили и сомневаетесь, что это нужно делать, то вот очевидные преимущества этого блюда в доказательство: стандартный набор легкодоступных ингредиентов, высокая скорость приготовления (всего 40 минут — и выпечка готова) и неповторимым нежным вкусом.

И в подтверждение слов делом — приводим подробный рецепт, который вы можете попробовать на практике прямо сейчас.

Приготовление теста для пирога

1. Добавить соду в кефир, размешать, затем оставить массу на несколько минут.
2. Яйца взбить с солью и сахаром, затем влить яичную смесь в кефир с содой.
3. Добавьте просеянную муку в миску с жидкими ингредиентами.

Приготовление начинки для заливного пирога

1. Осторожно вымесите консервы вилкой.
2. Зелень и лук нарезать небольшими кусочками.
3. Яйца отварить вкрутую, немного остудить, затем мелко нарезать.
4. Смешиваем все измельченные ингредиенты.

Выпекаем холодец с рыбными консервами

1. Вылейте часть теста в форму для запекания, положите сверху ½ части приготовленной начинки, затем вылейте другую часть теста, снова выложите начинку (все, что осталось) и залейте оставшимся тестом.
2. Ставим форму для торта в тщательно разогретую духовку и выпекаем корж при 180 градусах 25-30 минут.

Выпечка получается очень вкусной и питательной (193 ккал на 100 г).Ваши старания оценят абсолютно все, ведь кроме того, насколько высоко, такой кулинарный шедевр не может быть оценен по достоинству.

Чтобы быстро и легко приготовить вкусный торт, нужно знать «слабые» места в технологии его приготовления. И пара советов по улучшению вкусовых качеств выпечки не помешает, особенно если они очень просты в применении на практике.

• Холодец с рыбными консервами готовится исключительно из жидкого теста, но начинка для запекания ни в коем случае не должна быть жидкой.

Если окажется, что начинка для праздничного пирога жидкая, то будьте готовы к тому, что она плохо пропечется и пирог даже внешне будет выглядеть немного запеченным (сырым).

• Для домашнего холодца можно использовать любые рыбные консервы (скумбрия, сайра и др.), Но желательно, чтобы она была натуральной, т.е.без масла, тогда калорийность блюда будет меньше. Лучше не использовать для такой запекания сырую, вареную или запеченную рыбу, так как общее время приготовления закуски увеличится.
• Тесто для холодца лучше делать не на дрожжах, так как на его замешивание и осаждение уйдет много времени. Идеальный вариант — замесить тесто на кефире и соде.

• Помимо рыбных консервов, в начинку можно положить и другие ингредиенты на свой вкус: лук (репчатый или зеленый), яйца, капусту, картофель, сыр, рис и многие другие продукты.
• Однако старайтесь не совмещать одновременно множество компонентов, рыбные консервы сами по себе достаточно оригинальный продукт, поэтому в особой поддержке не нуждаются.Как правило, достаточно одной мелко нарезанной луковицы, чтобы усилить вкус холодца из рыбных консервов.

Холодец с рыбными консервами — блюдо особенное, им Вы сможете по-настоящему удивить своих гостей на праздничном застолье. И ваши домочадцы не раз попросят вас побаловать их такой выпечкой, причем не только в новогодние праздники, но и в обычные будние дни. Все-таки от такой вкусности не откажется ни взрослый, ни ребенок.

Вкусный застолье!

Холодец с рыбными консервами и вареными яйцами

Я думаю, что многие люди, жившие в СССР, знакомы с этим рыбным пирогом.Я узнал о нем совсем недавно от сотрудника. Я приготовила его по ее рецепту, и мне очень понравился этот холодец с рыбными консервами и вареными яйцами, а особенно тесто — оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что тесто готовится за 1 минуту: просто смешиваем все ингредиенты — и готово, ждать не нужно, можно сразу приступить к выпеканию торта. По вкусу торт напоминает салат Мимоза.

Холодец с картофелем и рыбными консервами

Этот заливной пирог с майонезом и сметаной, с рыбными и картофельными консервами не требует от вас много сил и времени, но всегда получается мягким и нежным.Готовить: 45 минут Порций: 8 Ингредиенты Для начинки: Картофель — 2 шт. (250 г) Консервы …

Холодец со сметаной, картофелем и рыбными консервами

Простое и вкусное блюдо «на все случаи жизни» — мягкий и пышный холодец на сметане, фаршированный рыбными консервами и картофелем. Этот торт можно назвать настоящей «палочкой-выручалочкой» за простоту приготовления, сытность, отличный вкус и универсальность. Кусочек …

Рисовый пирог и рыбные консервы

Можно взять с собой на работу или на прогулку очень сытный пирог с рисом и рыбными консервами вместо бутерброда, а можно предложить ему салат или пиво.Тонкий слой нежирного теста запекается до хрустящей корочки, а в начинке можно выбрать любые рыбные консервы …

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Придут неожиданные гости — что подать? Я рекомендую фаршированные яйца. И быстро, и вкусно, и изящно. Подать такую ​​закуску на Новый год не стыдно. Ингредиенты Куриные яйца — 5 шт. Консервы рыбные в масле — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Сметана –…

Консервы из рыбы и яичного салата

Простой салат из рыбных консервов, лука и вареных яиц.Готовить: 20 минут Порции: 4 Ингредиента Рыбные консервы — 250 г Яйца — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Майонез — 2 ст.л. зелени петрушки — 3-5 веточек Соль — 1-2 щепотки Черный молотый перец — 1-2 щепотки Как измельчить …

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами — отличный вариант перекуса как на каждый день, так и на праздничный стол. Приготовить рулет проще простого.К тому же такая закуска относится к бюджету, что не может не радовать. Обязательно …

Холодец «Экономичный» из рыбных консервов

Буквально за пару часов можно угостить своих гостей заливным. Выручат любые рыбные консервы, в масле или в собственном соку. Рыбные консервы заливное украшение — на ваш вкус. Готовить: 2 часа Порции: 4 ингредиента Сардины в масле — 1 банка (240 г) …

Салат с рыбными консервами, яйцами и огурцами

Вкусный рыбный салат можно приготовить очень быстро из самых доступных и недорогих ингредиентов.Такой салат из рыбных консервов, яиц и огурцов можно подать к праздничному столу, а можно порадовать любимых домочадцев во время семейного обеда …

Картофельные зразы с рыбными консервами и яйцами

Картофельные зразы с рыбными консервами и вареными яйцами — вкусное домашнее блюдо. В нем великолепно сочетается нежное картофельное тесто и сочная сардина. Конечно, лепка этих аппетитных пирогов потребует от вас мастерства, но вся семья ж…

Вареное яйцо

Идеальный рецепт вареного яйца с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Домашний паштет из кильки и консервированной фасоли с вареными яйцами

Почти у каждого дома есть запас кильки и консервированной фасоли. 🙂 Приготовить паштет из кильки по этому рецепту. Отличный перекус за 20 минут. Готовить: 20 минут Порции: 4 ингредиента Шпроты — 240 г (1 банка) Консервированная фасоль — 3-4 ст. Л. Яйца — 2 шт.Зеленый …

Холодец

Очень популярное праздничное блюдо — заливное из рыбы. Рецепт холодца из рыбы не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Однако для того, чтобы холодец получился удачным и вкусным, в первую очередь, нужно аккуратно удалить с рыбы косточки …

Рыба заливная

Интересный, аппетитный и очень ароматный вариант холодца, который послужит отличной альтернативой холодцу.Это блюдо имеет пикантный и оригинальный вкус, благодаря добавлению в рецепт чеснока, перца чили и оливок. Ингредиенты Whi …

Холодец

Холодец — украшение вашего праздничного стола. Готовить: 7 часов Порции: 8 Ингредиенты Рыба — 1 кг Вода — 1 л Лук — 1-2 шт. Морковь — 1-2 шт. Лавровый лист — 1-2 шт. Желатин — 15 г Зелень — 1 пучок Соль — 1-1,5 чайной ложки Как приготовить холодец из рыбы: Directio …

Холодец

Популярной закуской на праздничном столе является заливное рыбное.Варить: 12 часов 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Рыба (судак, хек, минтай, форель) — 800 г Лавровый лист — 1 шт. Перец чёрный — 5 шт. Желатин — 20-30 г Вода — 500 мл Морковь — 1-2 шт. Варить …

Салат с рыбными консервами, рисом, яйцами и луком

Увидев банку рыбных консервов на полке холодильника, сразу вспомнил рецепт бюджетного салата. Острая соленая рыба прекрасно дополняет рис, который имеет нейтральный вкус.Отварные яйца делают салат особенно нежным. И световой бит …

Консервы из рыбных гренок

Жареные сэндвичи с рыбными консервами, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для завтрака или закуски. Несмотря на кажущуюся простоту, гренки из рыбы имеют интересный, довольно своеобразный вкус жареной рыбы, к тому же они сытные и быстро готовятся! Повар: 15 миль …

Консервы рыбные Бутерброды

Просто сделай бутерброды с рыбными консервами.К маслу подходят любые консервы. А на завтрак их можно и есть, и обслуживать неожиданных гостей. Попробуйте этот рецепт приготовления рыбных консервов и яичных бутербродов. Ингредиенты Пшеничный хлеб — 4 ломтика Консервы в масле — 250 г Яйца …

Консервы рыбные супы

У вас есть банка рыбных консервов? Несколько картошек? В этом случае горячий суп вам обеспечен даже при пустом холодильнике! Рецепт рыбной ухи поможет вам, не отнимая много времени.Приготовление: 20 мин. Ингредиенты Рыбные консервы — 300 г Картофель …

Консервы рыбные с овощами

Когда некогда… Ингредиенты Картофель средний — 8 шт. Брокколи — 200 г Консервированный лосось — 1 банка Соль Приправы для картофеля Направления Нарезать картофель кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и, периодически помешивая, продолжать …

рецепт с фото

Есть рецепты, которые еще называются.Это значит, что они готовятся очень быстро и имеют потрясающий вкус. Считаю, что холодец относится к этой категории рецептов. Не так давно мы рассматривали идеи, а сегодня на очереди рыбные консервы.

Здесь главное купить хорошие вкусные консервы. Это может быть абсолютно любая рыба — тунец, сайра, сардина и т. Д. Но она должна быть либо в собственном соку, либо в масле. Нам не подходит продукт в томатном соке или с овощными добавками.

Также я предпочитаю не брать банки с пометкой «для салатов».Потому что рыба в них уже раздавлена ​​и не видно, в каком состоянии она была изначально. Мне важно посмотреть, сколько производитель кладет в продукт, нет ли лишних добавок и примесей.

Тесто для такого объемного пирога готовится за пять минут из самых простых ингредиентов … Чаще всего на основе кефира, сметаны или майонеза. Думаю, у вас точно есть это в холодильнике, так что приступим к приготовлению.

Совет! Стекло и стекло не подходят для этого вида теста.Силиконовые формы … Они не запекают торт посередине. Поэтому берем только металлические формы.

Я считаю, что этот рецепт самый распространенный и простой. Кефир нам нужно взять немного постоять. Тогда она станет кислой и лучше погасит соду.

Пирог слегка оседает при остывании — это нормально. У него всегда получается мягкая корочка, которая при сжатии словно пружинит.

Само тесто готовится без яиц.

Возьмем:

• 200 г любых консервов,
• 2 яйца,
• 1 стакан кефира,
• 2.5 стаканов муки
• 0,5 ч.л. соды,
• соль,
• зеленого лука.

Как мы помним, в теплом и кислом кефире сода тушится лучше. Поэтому вынимаем его заранее и растворяем в нем соду.

Затем добавьте к этим жидким ингредиентам соль и муку. Взбить венчиком, попутно разбивая образовавшиеся комочки.

Тесто получается гладким, вязким, как на. Для нас это важно. Оставьте пока в стороне, чтобы клейковина набухла.Тогда наша корочка будет более плотной и удержит начинку.

Теперь приготовьте два яйца вкрутую. Потом остужаем и режем.

Приготовим консервы, удалим косточки, если думаете, что в банке много масла, то слейте. Само мясо размять вилкой в ​​кашу. Добавьте к нему кусочки яиц. Нам не хватает только лука.

Без промедления мелко нарезать и добавить к рыбе. На этом этапе начинку можно приправить солью и перцем.

Теперь достаем форму. Чтобы наша лепешка легко выскакивала из формы на форму, смажьте дно и бока противня сливочным маслом. Если взять сливочное масло, бока теста будут более хрустящими.

Теперь разделим тесто на две части. Сначала делаем первый слой, залив его на дно. Затем выкладываем начинку так, чтобы она не доходила до краев теста примерно на 1 см. И на нее уходил пласт оставшейся половины теста.

Выставляем духовку на нагрев.

Затем помещаем в нее нашу форму и устанавливаем тепловой нагрев на 180 градусов. И таймер на 25-30 минут.

Проверить готовность теста. Проколите середину деревянной шпажкой или ножом. Вы также можете использовать для этой цели зубочистку. Если на нем не осталось теста, то выпечку можно вынимать.

Простой и быстрый пирог со сметаной в мультиварке

Такой вариант торта очень удобно готовить в мультиварке.Она отлично его запекает.

Замесим тесто со сметаной. Получается чуть жирнее, чем на кефире. Но пирог получается более сытным и хрустящим.

Возьмем:

• 4 яйца,
• 1 ч.л. сахарного песка
• 1 чайная ложка соли,
• 200 г муки
• 100 г сметаны
• 8 г разрыхлителя,
• 0,5 ч. Л. Сладкого перца,
• 500 г сайры без масла,
• 100 г репчатого лука.

Приступим к приготовлению с начинки.

Лук мелко нарезать. Отдельно выложить консервы в тарелку и вымесить вилкой. Если вы столкнулись с большими костями, то удалите их.

Лук смешать с рыбой.

Теперь сделаем быстрое тесто. Поэтому смешиваем 4 яйца с чайной ложкой сахара и таким же количеством соли. Взбивать миксером около 4 минут. У вас получится обильная пена.

Добавьте разрыхлитель отдельно к муке.

В яичную массу положить сметану. Всыпать муку с разрыхлителем. Все продукты соединяем венчиком или миксером, одновременно разбивая все комочки.

По консистенции получилась сметана. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Затем выложите на дно большую часть теста. Распределяем по низу и делаем слой начинки, немного отступая от края. Это сделано для того, чтобы торт не развалился, когда мы его достанем.Делаем верхний пласт теста.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 50-60 минут.

Мультиварка подаст звуковой сигнал, когда время программы закончится.

Вкусный заливной пирог с консервами и картофелем

Думаю, что сочетание сайры с картофелем — отличная начинка для любого пирога. Здесь важно заранее подготовить картофель. Ведь консервы готовятся дольше, и их нельзя запекать.В этом рецепте мы будем его жарить, но вы можете тушить или варить.

Возьмем:

• кефир — 450 мл,
• 2 яйца,
• соль — 1 ч. Ложка,
• щепотка сахара
• 4 ч.л. растительного масла без запаха,
• уксус содовый гашеный — 0,5 ч. Л.,
• мука — 500 г,
• 5 картофеля,
• 1 луковица
• банка сайры — 200-280 г.

Начнем с начинки.Лук нарезать кубиками. Картофель нашинковать. Обжарить их на сковороде до полуготовности. Это примерно 8-10 минут.

Я предпочитаю готовить этот пирог, а также сайру. Поэтому покупаем всегда.
Сайру измельчить вилкой и смешать с картофелем.

Быстро замесить тесто. В теплый кефир добавить соду, гашеную уксусом, солью и сахаром. Влейте немного растительного масла без запаха. Вбить яйца и просеять муку в тесто.

Мы все собрали хорошо.

Смажьте дно и стороны формы сливочным маслом. Вылить на дно половину теста, за которой идет начинка.

Стараемся не доходить до края, чтобы по надрезам получилась цельная корочка. Вверху снова пласт теста.

Кстати, если у вас фигура меньше 26 см в диаметре, то можно сделать два пирога. Получается довольно много теста.

Отправляем форму в горячую духовку на 50 минут при 200 градусах.

А вот чудесная женщина наглядно показывает, как приготовить пирог с картошкой.

Рецепт теста на сметане и майонезе

Чтобы корочка стала хрустящей, добавьте в сметану еще немного жира. Им подойдет майонез.

Возьмем:

• 3 яйца,
• 350 г сметаны,
• 100 г майонеза
• 1,5-2 ст. мука,
• 1 чайная ложка соли
• 1 ст.сахар
л
• 2,5 ч.л. разрыхлителя
• 10 г сливочного масла,
• 500 г рыбных консервов,
• зеленого лука.

Сразу приступим к приготовлению теста. В яйца всыпать соль и сахар. Взбивать миксером до образования небольшой пены. Затем влить сметану и майонез.

Отдельно добавить в муку разрыхлитель и просеять полученную смесь на жидкие ингредиенты. Все продукты соединить миксером и получится довольно жидкое тесто.

Переходим к начинке. Для этого консервы размять вилкой. Зелень измельчить отдельно.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. На его дно вылить часть теста. Затем идет слой консервов, на которые выкладываем зелень.

И, в свою очередь, заливаем вторую половину теста.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. При желании украсить кунжутом.

Получается очень вкусно.

Как приготовить заливной из рыбы

Я считаю сочетание капусты и консервов довольно необычным. Когда меня впервые угостили ими, я был очень удивлен, что эти два продукта могут дополнять друг друга и действовать как начинка.

Возьмем:

• мука — 6 столовых ложек,
• сметана 20% — 5 столовых ложек,
• соль — 1 ч. Ложка,
• сахар — 1 ч. Ложка,
• разрыхлитель — 10 г,
• яиц — 2 шт.,
• скумбрия или сайра,
• 0,5 кочана.

Капуста из этих ингредиентов готовится дольше всех, поэтому обжарим ее заранее. При желании его можно просто погасить.

Половину кочана мелко нарезать и посолить. Слегка запомните кусочки руками, чтобы они стали мягче.

Затем обжарить на сливочном масле до мягкости около 7 минут. Дайте стечь лишнему жиру. Теперь открываем консервы и вилкой вымешиваем сайру.Смешиваем оба готовых ингредиента и наша начинка готова.

Для теста всыпать в сметану соль и сахар. Просейте муку и вбейте яйца. Все взбить венчиком до однородной однородной консистенции. Для пышности вводим разрыхлитель.

Ставим духовку на предварительный разогрев, а о форме позаботимся сами. Его дно и бока смазать маслом и вылить часть теста. Куда идет начинка.

Осталось сделать пласт из оставшегося теста.

Разгладьте поверхность лопаткой или влажной ложкой и запекайте при 180 градусах 25-30 минут.

Пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Самыми подходящими гарнирами к рыбе являются картофель и рис. Рецепт картофеля у нас уже есть, поэтому я расскажу, как приготовить пирог с крупой.

Возьмем:

• мука — 0,5 кг,
• кефир — 250 мл,
• яйцо — 2 шт.,
• сода — ½ чайной ложки,
• масло сливочное — 4 столовые ложки,
• 1 банка рыбных консервов
• рис — 250 г.

Прежде всего, достанем продукты из холодильника. Берем вместительную миску для замеса теста.
Вливаем в него кефир, в который добавляем соль, сахар и соду. Перемешать и добавить яйца. Затем просеиваем муку. Смешайте миксером до однородной массы. И перейдем к начинке.

Рис отварить в 400 мл воды до готовности. Посолить по вкусу. А пока остывает, берем банку рыбных консервов и открываем.

Подсолите из него немного масла, затем вилкой запомните мясо.

Смешиваем эту кашицу с рисом.

Берем квадратную или круглую металлическую форму … Смазываем маслом. И заливаем половиной нашего кляра … На который выкладываем рис с консервами.

Закрываем их остальным тестом.

Выпекать будем минут 40 при 180 градусах.

Этот пирог считается повседневным, и его редко готовят в качестве угощения для гостей. Но его вкусовые качества и пищевая ценность никто не оспаривает.Еще мне нравится его простота и экономичность.

Я люблю есть холодец прямо из духовки, пока он горячий и кислый. Мой муж наоборот ест, только когда холодно. Он говорит, что так ему удается больше сытости, и получается сочно.

В любом случае, обязательно попробуйте любой из этих рецептов. Приятного приготовления!

Есть домохозяйки, которые из-за нехватки времени редко балуют свои семьи свежими домашними пирогами.

Да, зачастую на приготовление пирогов уходит не только много времени, но и сил, но это вовсе не значит, что стоит отказаться от любимого угощения, ведь простых рецептов вкусных и ароматных пирожков с холодком сотни, где есть Замесить тесто не нужно, постоять часами у духовки.

Заливные пироги с рыбными консервами особенно хороши по скорости и простоте приготовления. Давай попробуем?

Рыбный заливной пирог — общие принципы приготовления

Заливные пироги готовятся на основе сметаны, кефира, майонеза. Помимо этих ингредиентов в тесто обычно кладут любой кондитерский рыхлитель, яйца и муку. Часто добавляют жиры: топленое или растительное масло. Замесить тесто проще простого: переложить все ингредиенты в миску и взбить до однородной массы.

Для начинки выбираются любые рыбные консервы, которые могут быть как в масле, так и в собственном соку, рассоле или томате. Жидкость обычно сливают, а саму рыбу измельчают. Дополнительно в начинку кладут овощи, зелень, специи, часто добавляют рис, вареные яйца.

В основном начинка находится в середине пирога, для этого одну часть теста выливают в форму, рыбу равномерно распределяют сверху, а оставшееся тесто заливают. Допускается укладывать начинку снизу или сверху.

Выпекайте пирог не более 30 минут в хорошо разогретой духовке или около 60 минут в мультиварке.

1. Холодец с рыбными консервами на кефире

Ингредиенты для теста:

Кефир нежирный — 400 мл;

Мука — 1,5 стакана;

2 чайные ложки подсолнечного масла;

Сахар, сода, соль — по 20 г;

Для наполнения:

Консервы из сардины или сардинеллы — 1 банка

Лук зеленый — 3 стебля;

Соль, порошок черного перца — по щепотке.

Способ приготовления:

1. В большую чашку разбить яйца, смешать их с содой, сахаром, солью, влить кефир, хорошо взбить венчиком. Всыпать подготовленную муку, влить масло, хорошо перемешать до растворения комков муки.

2. Открыть рыбные консервы, слить жидкость, размять сардину вилкой.

3. Яйца залить водой и после закипания варить около пяти минут, измельчить ножом.

4. Луковую зелень нарезать небольшими кольцами, смешать с консервами и яйцами.

5. Выложите пергаментную бумагу на лист для жарки, налейте немного жидкого теста.

6. Поверх теста выложить смесь яиц, консервированной сайры и лука, залить остальным тестом.

7. Поставить лист в горячую духовку на полчаса.

8. Готовый пирог остудить, нарезать порционными кусочками, подать к чаю.

2. Холодец с рыбными консервами и картофелем

Состав:

200 мл нежирного кефира;

Полстакана растительного масла;

Яйцо — 2 шт.;

400 г муки.

Кусок сливочного масла;

Сода, соль — по 10 г;

Сайра консервированная — 1 банка;

3 средних картофеля;

1 луковица;

Порошок черного перца — щепотка.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты, указанные в рецепте, должно получиться жидкое однородное тесто.

2. Открыть консервы, слить жидкость, немного вымесить рыбу ложкой.

3.Сырой очищенный картофель нарезать средними кубиками, смешать с консервированной сайрой и мелко нарезанным луком.

4. Крышка съемная круглой формы с пергаментом, на дно налить немного жидкого теста.

5. Выложить на тесто всю подготовленную начинку из картофеля, рыбы и лука, немного поперчить, снова залить тестом.

6. Поставить емкость с пирогом в духовку на полчаса.

7. Пирог разрезать на кусочки и выложить на плоскую тарелку.

3. Рыбный заливной пирог с майонезом

Состав:

Для теста:

350 г муки;

Сода — 10 г.

Для наполнения:

Сайра — 1 банк;

Луковая головка;

3 картофеля;

Щепотка соли и душистый перец.

Способ приготовления:

1. В маленькой чашке взбить миксером яйца с пищевой содой, всыпать майонез, еще немного взбить и всыпать муку, перемешивать миксером на малой скорости не менее 5 минут.

2. Консервы сайры замесить вилкой, предварительно слить жидкость, смешать массу с луком, нарезать тонкими полукольцами, натереть картофель для корейской моркови, посолить, поперчить.

3. Лист для жарки смазать любым жиром, посыпать молотыми панировочными сухарями, залить половиной кляр, выложить подготовленную рыбную начинку, залить вторым слоем теста, выпекать полчаса при умеренной температуре.

4. Подавать торт порционно.

4. Холодец с рыбными консервами и рисовой крупой

Состав:

1 стакан кефира и сметаны с низким процентом жирности;

350 г муки;

Сода, соль, порошок душистого перца — щепотка;

Сайра консервированная без масла — 2 банки;

Луковая головка;

Крупа рисовая длиннозернистая — 150 г;

Немного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1. Промытую крупу отварить до готовности в большом количестве слабосоленой воды, промыть холодной водой на дуршлаге.

2. Лук нашинковать ножом, обжарить на масле до светло-коричневого цвета, смешать с рисом, остудить.

3. Добавить сайру, нарезанную ножом, специи и соль по вкусу.

4. В глубокую миску налить кефир, всыпать сметану, размешать, всыпать соду, соль, вбить яйца, снова размешать.

5. Добавить муку, немного взбить миксером на малой скорости до однородной густой консистенции.

6. Небольшое количество теста круглой формы вылить на пергамент, распределить начинку из рыбы и риса по всей поверхности, залить оставшимся тестом.

7. Выпекать при не очень высокой температуре полчаса.

5. Рыбный заливной пирог в мультиварке

Состав:

Для теста:

350 мл нежирного кефира;

450 г муки;

Сода — 10 г;

Соль — 15 г.

Для наполнения:

Луковая головка;

Банка ставриды натуральной;

Порошок черного перца — 15 г.

Для смазки контейнера:

Масло сливочное — кусочек небольшой;

Сухарики молотые — 50 г.

Способ приготовления:

1. В небольшую глубокую чашку налить кефир, положить майонез, хорошенько размешать ложкой.

2. Добавить пищевую соду, соль, яйца, еще раз перемешать до однородной густой массы.

3. Ставку из банки выложить на тарелку, порубить ножом на мелкие кусочки, удалить твердые косточки.

4. Яйца после закипания отварить 5 минут, вынуть из скорлупы, измельчить ножом, лук нашинковать, все смешать с консервами, немного поперчить.

5. Налить тесто в промасленную емкость мультиварки, выложить начинку, снова вылить тесто, закрыть крышкой, выпекать 1 час в режиме «выпечка».

6. Через 30 минут открыть крышку, воткнуть зубочисткой, проверить на готовность.

7. После сигнала выключите мультиварку, оставьте корж в емкости остыть.

8. Остывший корж аккуратно вынуть из чаши мультиварки, нарезать кусочками, подать к чаю.

6.Рыбный пирог взбитый

Состав:

Тесто:

Поллитра кефира 15% жирности;

Сода — 10 г;

Яйцо — 2 шт .;

Мука — 350 г;

Масло подсолнечное — 3 чайные ложки;

Сахар, соль — 15 г.

Для наполнения:

Луковая зелень — 5 стеблей;

Консервы из скумбрии — 300 г;

Луковая головка;

щепотка черного перца;

Для украшения:

Зелень петрушки — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. В большую емкость с кефиром налить немного соды и хорошо размешать, дать немного настояться.

2. Яйца отдельно взбить с солью, сахаром, вылить смесь в кефир.

3. Всыпать подготовленную муку, хорошо перемешать, чтобы комки муки растворились.

4. Приготовить начинку: головной лук мелко нарезать, стебли зеленого лука нарезать кольцами. Скумбрию размять вилкой в ​​тарелке. Все перемешать, немного поперчить.

5.В смазанную маслом форму для запекания вылить небольшое количество теста, разложить по всей поверхности рыбу с яйцом и луком, залить все второй частью теста, поставить на полчаса в горячую духовку.

6. Выпеченный пирог охладить прямо в форме, разрезать на кусочки, выложить на плоскую тарелку, сверху на каждый кусок положить лист петрушки.

Не поленитесь удалить часто попадающиеся твердые кости в рыбе, которые потом можно будет почувствовать в готовом пироге.

Если вы добавите в рыбу дополнительные ингредиенты, такие как рис, вареные яйца, возможно, вам не придется сливать масло из консервов.А если вы используете только рыбу и, например, лук, от жидкости лучше избавиться, чтобы запеченный пирог не получился влажным.

Часто в мультиварке верх холодного пирога получается бледным, легко получается золотисто-коричневая корочка: после того, как мультиварка издаст звуковой сигнал, уведомляющий о том, что пирог готов, аккуратно переверните тесто и держите его на Режим «жарка» буквально пять минут.

Чтобы заливной пирог получился не тяжелым, а воздушным и как бы пористым, не взбивайте яйца со всеми ингредиентами одновременно.Желтки лучше всего разделить, взбить с кефиром, майонезом, сметаной или любой другой используемой жидкой основой, а белки взбить отдельно до устойчивой пены, а уже потом соединять обе смеси.

Не добавляйте в начинку сырой лук: во-первых, он будет неприятно хрустеть, так как не успеет запечься; во-вторых, он может иметь горький вкус. Сначала обжарить лук в небольшом количестве масла на сковороде до размягчения, остудить и только потом смешать с остальными ингредиентами начинки.

Заливный пирог не станет черствым, если сразу после приготовления залить топленым маслом и накрыть пергаментом на время.

Необычный и вкусный заливной пирог с рыбными консервами с хрустящей сырной корочкой … Посыпать тертым сыром выпечку за 5-7 минут до готовности.

Прихожу к вам с рецептом торта из прошлого. Название и решение опубликовать этот рецепт возникли как ностальгическое воспоминание о годах учебы в институте и гостях у друзей в студенческом общежитии, на кухне которых мы приготовили этот торт.Готовила 1 сентября, готовясь к встрече с друзьями. Вы бы видели, какая была реакция … Пирог «улетел с Ура!»

Сайра (консервированная, в собственном соку) — 1 бан.
Картофель (крупный) — 1 шт.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
Майонез (в тесте) — 250 г
Сметана (жирность в тесте 20%) — 250 г
Мука — 6 ст. л.
Соль (щепотка в тесто)
Сода (щепотка — в тесто, не гасить уксусом)
Сливочное масло (для смазывания формы)
Куриное яйцо (в тесте) — 3 шт.

Вот товары для Пирог.Конечно, раньше было непросто купить банку сайры и майонеза, но заботливые родители где-то скупили все это и отправили своим детям.
Сделать тесто проще простого. Все ингредиенты перемешиваются, в конце добавляется сода, все тщательно перемешивается, комочков быть не должно. Я использовал блендер, чтобы ускорить процесс.
Не ругайте девушек, конечно, он жирный, калорийный, вредный, но такой вкусный, а о «вредном» майонезе можно только мечтать.
Вот таким должно получиться тесто.
Для начинки размять кусочки сайры вилкой, лук мелко нарезать, картофель натереть на крупной терке.
Вылейте половину теста в смазанную маслом форму.
На тесто кладу натертый картофель, солим, сверху лук.
Поверх картофеля и лука — кусочки рыбного пюре.
Заливаю все остальным тестом и отправляю запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 — 45 минут.
Торт готов, румянец, ароматный, вкусный.

Рыбный консервированный пирог — блюдо, которое, несомненно, украсит ваш стол.Рыбные консервы — стратегический продукт. Из консервов можно приготовить десятки вкусных салатов, приготовить суп, подать куски рыбы с гарниром, но лучше всего получается пирог. На приготовление пирога уходит около часа, так как начинка почти готова. Дело за тестом, на приготовление которого уйдет 15-20 минут.

Приготовьте рыбный пирог из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Пирог наскоро испеченный из теста. В миске за считанные минуты смешиваются ингредиенты, которыми заливается начинка. Такой торт приготовят за 30-40 минут, поэтому его можно будет брать на службу, когда на пороге нежданные гости.

Эксперименты с начинкой делают пирог вкуснее, полезнее и интереснее. Помимо консервов в начинку добавляют картофель, морковь, кабачки, лук-порей, яйца, зелень, рис, гречку. Добавив новый ингредиент, вы получите новый вкус … Научившись готовить рыбный консервированный пирог по базовым рецептам, вы очень скоро начнете творить самостоятельно, радуя дом собственными кулинарными шедеврами.

Рыбный заливной пирог

Фотография заливного пирога с яйцом и рыбными консервами

Рыба и яйца обеспечат организм полноценным белком, ароматная зелень — витаминами, румяное тесто сделает блюдо сытным.Время приготовления пирога — 1 час. Его несложно приготовить к обеду и не постыдно подать к праздничному столу … Рассмотрим подробный процесс приготовления холодца из рыбных консервов.

Ингредиентов для рецепта:

• консервы рыбные в собственном соку 2 банки
• яиц 6 шт.
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) большая пачка
• сметана 250 мл.
• майонез 250 мл.
• мука 200 г.
• соды 1 ч.л.
• уксус 1 ст.ложка
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить 3 яйца вкрутую. Нарезать крупными кусочками. Консервы достать из банки, слегка размять вилкой.
2. Зелень мелко нарезать. Смешайте зелень с рублеными яйцами и рыбой. Посолить начинку, приправить перцем. Снова все перемешать.
3. В миску разбить три яйца, слегка взбить. Влейте уксус в сметану с майонезом и добавьте пищевую соду. Помешивать. Добавить к яйцам взбитую сметану и майонез.Помешивать. Введите муку. Тесто не должно быть слишком густым.
4. Смажьте форму для запекания любым растительным маслом. Вылейте мякину из теста в форму. Равномерно распределите начинку. Полить оставшимся тестом. Поместите пирог в духовку. Выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 180 ° С. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.

Фотография слоеного пирога с рыбными консервами и цветной капустой

Хрустящее песочное тесто лучше всего сочетается с сочной начинкой. Сделайте открытый пирог с рыбными консервами, овощами и сыром.Замороженные овощи можно использовать зимой, а летом — свежими. Если использовать готовое слоеное тесто, то пирог готовится не более 30 минут. Итак, давайте рассмотрим способ приготовления слоеного пирога с рыбными консервами.

Ингредиентов для рецепта:

• Тесто слоеное 500 г.
• консервированный тунец 1 банка
• капуста цветная 300 г.
• Болгарский перец 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 1 ст. ложка
• твердый сыр 150 г
• крем 200 мл.
• зелень (укроп, петрушка, базилик) пучок
• яиц 2 шт.
• муки 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Разморозить слоеное тесто. Консервы достать из банки, слегка размять вилкой.
2. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Дайте воде стечь.
3. Болгарский перец очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле лук и перец до испарения сока.
4. Взбейте сливки, яйца и муку до однородной массы. Посолить, добавить мелко нарезанную зелень.
5. Тонко раскатать тесто. Выложите по форме, украсив бортик. Сверху на тесто выложить кусочки рыбы, отварную цветную капусту, жареный перец и лук. Полить начинку смесью яиц и сливок. Посыпать тертым сыром.
6. Отправить в разогретую духовку на 30-45 минут. Быстрый пирог готов, как только корочка станет золотистой.

Пирог фотодрожжевой с рисом и рыбными консервами

Пирог с рыбой и рисом идеально подходит для пикника, так как он хорош как в тепле, так и в холоде.На ужин можно испечь рыбный пирог. Он сытный, но не калорийный, так как содержит много начинки и очень мало теста. На фигуру это не повлияет. Итак, давайте рассмотрим способ приготовления пирога с рисом и рыбными консервами.

Ингредиентов для рецепта:

• мука 250 г.
• дрожжи сухие 25 г.
• щепотка соли и сахара
• теплая вода 250 мл.
• рис 100 гр.
• лук репчатый 2 шт.
• консервы 2 банки
• соль, перец, укроп сушеный по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты для теста.Замесите тесто, пока не начнут появляться пузырьки. Затем выложите тесто в миску, накройте емкость крышкой или полотенцем. Поставить в теплое место на час.
2. Рис отварить до готовности. Охладите. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавьте к рису лук и консервы. Если в консерве много жидкости или масла, слейте воду, иначе начинка будет слишком влажной. Приправить начинку солью, перцем и сушеным укропом. Летом вместо сушеного укропа можно добавить любую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, сельдерей, базилик).
3. Смажьте форму маслом. Тесто разделить на 2 части. Поместите один на дно формы. Сверху выложить начинку. Покройте торт второй половиной теста. Смажьте верх яичным желтком с помощью кулинарной щетки. Подождите 15 минут (пока не подойдет тесто) и выпекайте 40 минут.

Фото ленивый пирог с рыбными консервами и картофелем

Когда нет времени готовить основное блюдо и гарнир, подойдет пирог с картошкой и рыбными консервами.Для его приготовления можно использовать вареный или сырой картофель, оставшееся пюре … Тесто готовится моментально, за счет жидкой консистенции равномерно покрывает начинку, дает красивую корочку. Торт готовится легко и быстро. С его приготовлением справится даже ленивый.

Ингредиентов для рецепта:

• яйца 3 шт.
• мука 1 стакан
• кефир ½ стакана
• ½ стакана майонеза
• соды ½ чайной ложки
• соль, перец по вкусу
Картофель
• (отварной в кожуре) 5 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• консервы 2 банки
• петрушка несколько веточек

Рецепт приготовления пирога с рыбными консервами и картофелем:

1. Размешать соду с кефиром. Дать постоять, чтобы кефир начал пениться. Смешать яйца, кефир, майонез, муку. Добавить соль и перец по вкусу. Заливка готова.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно формы. Форму рекомендуется смазать любым жиром.Сверху картофеля выложить мелко нарезанный лук и кусочки рыбы. Посыпать начинку измельченной петрушкой.
3. Залить начинку тестом. Запекать в духовке при температуре 200 ° С. Просто, вкусно и очень быстро.

Фотография пирога на кефире с рыбными консервами в мультиварке

Рыбный пирог из консервов можно приготовить в мультиварке. Процесс занимает полтора часа, корж хорошо подойдет, получается высокий, румяный, с толстым слоем сочной начинки.Помимо консервов, в начинку можно положить крупы (рис, гречку), овощи, в том числе замороженные, зелень, картофель кусочками и в виде пюре. По желанию добавляются ароматные травы или готовые наборы рыбных специй.

Ингредиентов для рецепта:

• масло сливочное 100 г.
• кефир 1 стакан
• яиц 6 шт.
• мука 2 стакана
• разрыхлитель 1 ч. Л.
• соль ½ чайной ложки
• сахар 1 чайная ложка
• консервы (сардины, сайра, сардинелла) 2 банки
• отварной рис 1 стакан
• лук репчатый 2 шт.
• специи для рыбы ½ чайной ложки
• жир для смазки чаши

Рецепт приготовления кефирного пирога с рыбными консервами:

1. Отварить 3 яйца вкрутую. Откиньте консервы на дуршлаг, чтобы в стакане осталось лишнее масло или жидкость. Лук очистить, нарезать полукольцами. Консервы размять вилкой небольшими кусочками … Добавить очищенные и крупно нарезанные яйца, отварной рис, посолить, приправить специями, перемешать.
2. Взбейте оставшиеся яйца до однородной массы. Добавить кефир, соль, сахар, топленое масло и смешать с разрыхлителем и просеянной мукой.Взбейте, чтобы не было комков. У вас должно получиться однородное тесто средней плотности.
3. Смажьте чашу мультиварки. Вылить 2/3 теста. Выложите начинку. Сверху лук. Вылить оставшееся тесто. Установите режим выпечки. Время — 80 минут. По истечении времени пирог должен немного остыть в мультиварке. Только после этого его можно вынуть и подать.

Советы по приготовлению консервированного рыбного пирога

Консервированный рыбный пирог приготовить так же просто, как и грушу.Казалось бы, здесь могут быть секреты. Но и здесь есть свои тонкости. Разобравшись, как правильно приготовить рыбный пирог из консервов, узнав маленькие секреты, вы очень быстро овладеете этой наукой в ​​совершенстве, и пирог станет любимым лакомством в вашем доме:

• Перед приготовлением рекомендуется положить консервы в масле на дуршлаге, чтобы в стакане было лишнее масло. Опытные повара готовят тесто на процеженном масле. Он добавляется вместо жира, которого требует рецепт.Тесто становится более ароматным.
• Для приготовления диетического пирога используйте консервы в собственном соку.
• Чтобы начинка получилась сочной, положите в блюдо больше лука. Он должен быть таким же, как у рыбы.
• Сделать вкусный пирог можно не только из дорогих рыбных консервов, но и из дешевых сортов. Любители консервов в томатном соусе могут их даже употребить.

В жизни каждой хозяйки бывают моменты, когда готовить некогда, а на стол хочется поставить что-то вкусное и вдохновляющее.Не менее актуальна ситуация, когда привычный набор повседневных блюд несколько поднадоел, а кулинарная фантазия окончательно заглохла. В такие моменты очень хорошо будет вспомнить о холодце с консервами. Достаточно бюджетный, простое приготовление дает возможность сытно накормить значительное количество едоков. А главное — вкусно!

Рецептов приготовления холодца из консервов нет. Любой из них подарит вам чудесные, если вы только знаете несколько хитростей.

1. Духовку необходимо предварительно нагреть до необходимой температуры, прежде чем помещать в нее форму. В противном случае пирог прилипнет или осядет.
2. Не стоит выдерживать рецепт до грамма и миллилитра. Ориентироваться нужно на консистенцию полученного теста. Но все же густота жидкости — кефира, простокваши, сметаны, майонеза — разная.
3. Использование разрыхлителя обязательно. Большинство рецептов консервов рекомендуют готовить с пищевой содой. В этом случае лучше потушить его лимонным соком… Не любите «заморачиваться», берите готовый разрыхлитель. Даже если в рецепте его нет, смело судите: получится вкуснее. Приблизительная дозировка — 10-граммовый пакетик на фунт муки.

С консервы можно формировать разными способами … Самый популярный — комнатный. Однако сделать его открытым можно, правда, без «решетки» сверху. А если вы готовите холодец с консервами в мультиварке (рецепты с фото которых, признаюсь, очень заманчивы), то можно положить всю начинку вниз, а сверху залить тесто.Тогда переворачивать выпечку не нужно.

Во всех случаях не забывайте лучше смазывать дно посуды, в которой вы готовите следующий обед.

Примитивный, но удачный рецепт

Самый быстрый и легкий способ приготовить на кефире. Для теста смешайте стакан этого кисломолочного напитка и муку (помните, что было сказано выше о пропорциях!), Яйцо, ложку сахара, такое же количество растительного масла, соль и четверть ложки соды.Все это тщательно вымешивают, чтобы получилась густая «сметана».

Банку замешивают, в нее насыпают измельченный лук и рубленое твердое яйцо. Плюс, естественно, соль и молотый перец … Пирог формируется закрытого типа и прячется в духовке полчаса-час. Время нахождения в духовке зависит от особенностей ее работы, поэтому готовность периодически контролируется спичкой.

«Два капитана»

Тем, кто не любит кефир и любит сытно покушать, на двор подойдет холодец с консервами и картошка с майонезом.Для теста смешайте четверть литра майонеза с таким же объемом сметаны, три яйца, щепотку соды и соли и муки — по мере необходимости. Половину массы выливают в смазанную маслом форму. По нему натирают крупный сырой картофель; стружку можно солить и заправлять. Следующим слоем начинки будет мелко нарезанный лук. Те, кому не нравится в «вареном» виде (а так оно и будет после духовки), могут предварительно обжарить. Последние прослаивают пюре из консервов. Конструкция заполняется остатком теста, и форма убирается в духовку примерно на три четверти часа.

Начинка с рисом

Очень питательный и в то же время сытный, получается холодец с рыбными консервами на кефире, дополненный любимой азиатской кашей. Тесто можно брать любое, но опытные хозяйки считают, что вкуснее будет совместить два рецепта в одном. Итак, на два стакана кефира возьмите три столовые ложки майонеза, два яйца, ложку соды, соль (кому как нравится) и муку (сколько тесто «потянет»).

Теперь настала очередь начинки.Ей больше подойдут консервы со сливочным маслом, а не в собственном соку — две банки. Они традиционно согревают; В массу замешивают мелко нарезанную головку лука, а затем стакан предварительно приготовленного риса. Пирог готовится в той форме, которая вам больше нравится сейчас — и отправляется в духовку. Если вы делаете холодец закрытым, не забудьте макушку, когда она начнет краснеть, смажьте ее взбитым желтком и ненадолго верните в огонь. Тогда он станет приятно хрустящим и более «загорелым».

Холодец с консервами в мультиварке

Практически ни одна хозяйка не может обойтись без этого кухонного помощника. Естественно, что любимые рецепты давно адаптированы к чудо-аппарату. Любое тесто можно приготовить, как описано выше. Эстетами специально одобренная для мультиварки основа, состоящая из стакана кефира, полдозы майонеза, двух яиц, ложки соли, двух — сахара и пакетика разрыхлителя. Муки понадобится примерно два стакана.

Начинка будет состоять из измельченной сайры (банка), смешанной с тремя нарезанными вареными яйцами и луком.

Осталось собрать торт. Чаша хорошо смазана маслом (выше уровня коржа, почти до верха). В него заливается около двух третей теста. На него кладется начинка — так, чтобы до сторон мультикана оставалось расстояние в сантиметр-два. Сверху выливается остаток, и мультиварка включается в режим выпечки. Таймер выставлен на час (при объеме чаши 4,5 литра и указанном количестве продуктов). После звонка торт переворачивается, и агрегат включается в том же режиме, но на полчаса.

Хорошие добавки

Даже самый простой холодец с консервами будет ароматнее и аппетитнее, если добавить в начинку петрушку, перья или укроп. А если хотите придать ему восточный колорит, замените эту зелень кинзой. Просто добавьте немного, он имеет очень яркий аромат.

Как приготовить рыбный пирог с рыбой: самые интересные рецепты

Плохая выпечка может служить полноценным обедом или ужином.Самодостаточно любое блюдо для пирога: здесь и мясная (или рыбная) составляющая, и гарнир к ней. Часто останавливает нежелание возиться с тестом, раскатывать его и формировать окончательный результат. Однако это не должно стать препятствием! В итоге можно соорудить заливной пирог с рыбой, что займет совсем немного времени, скалку можно оставить в ящике, а вся семья (или гости) смогут насладиться вкусной и пышной выпечкой.

Утонченный вариант

Если вы не против немного поработать с рыбой, возьмите полкило филе свежей рыбы.В идеале, конечно, неплохо было бы купить лосося или другую красную рыбу, но подойдет любая, только не слишком костлявая. Филе нужно нарезать достаточно мелко и обжарить на постном масле. Чтобы ваш рыбный котлет был более сочным, необходимо отдельно нарезать лук, к которому в самом конце на минуту добавить измельченную петрушку или шпинат. Когда начинка готова, готово тесто. Для него три яйца растирают с солью и заправляют сметаной с майонезом — оба берут в стакане. Можно приготовить и залить корж с рыбой майонезом без сметаны, тогда потребуется в 2 раза больше.Но со сметаной получается пышнее и вкуснее.

Все подключенные компоненты взбиты; во время взбивания муки. Следует взять неполный стакан. Для большей воздушности вводится также чайная ложка разрыхлителя. Тесто должно быть вязким, но не жидким; если капает с ложки, нужно увеличить количество муки. Духовка нагревается до 180 градусов; сковороду или форму смазывают маслом, в нее заливают две трети теста. Затем пассируйте лук с зеленью, сверху — дольки лосося, а оставшимся тестом выливают начинку.Запекать рыбный пирог с рыбой будет минут сорок — зависит от духовки и размера формы. Готовность контролируется спичкой или зубочисткой: если при пирсинге нет липкой пробы, можно звать домочадцев к столу.

На скорую руку

Если вы не хотите жарить рыбу или готовить что-то нужно срочно, приготовьте холодец с рыбой из консервной банки. Тесто можно взять из предыдущего рецепта, но можно смешать с кефиром. Два стакана кефира взбивают с двумя яйцами, половиной чайной ложки соды, двумя большими ложками сахара и соли, взятых по вкусу.В процессе взбивания добавляются две ложки подсолнечного масла. Когда смесь станет однородной, вводят муку до получения желаемой консистенции. В зависимости от жирности кефира уйдет от двух до трех стаканов. Для начинки открывается банка рыбных консервов в масле, жидкость сливается, и рыба вымешивается вилкой, смешивается с рублеными вареными яйцами и нарезанной зеленью. Вы можете добавить мелко нарезанный лук или заменить его перьями зеленого лука.Дальнейшие действия — как в предыдущем рецепте: большую часть теста вылить в форму, распределить по ней начинку, залить оставшимся тестом и поставить в духовку.

Рыба плюс картошка

Начинка, конечно, может быть разнообразной. Например, приготовить заливной пирог с рыбой и картофелем. Для него советуют для теста взять кефир (200 мл) с майонезом (300 мл). Их тщательно перемешивают миксером, затем добавляют соду, соль и муку (примерно 9 ложек). Очищаем и крупно натираем три кусочка картофеля; сок из них тщательно отжимается.Масло из рыбы процеживают в чашку, и снова ее разминают вилкой. Если кажется, что рыба немного подсохла, следует влить в нее жидкость из консервов. Две луковицы нарезаем полукольцами и пускаем в растительное масло до золотистого цвета. Когда необходимое количество теста наливается в форму, сначала выкладывается рыба, на нее выкладывается лук, последний слой — картофель. Начинка покрывается тестом, а холодец с рыбой и картошкой отправляется в духовку. О том, как определить его готовность, мы уже рассказывали.

Почти Азия

Интересный результат получается, если запекать заливной пирог с рыбой и рисом. Какой из вариантов теста выбрать — решать хозяйке, практически любой. Главное в этом блюде — начинка. Для нее готовят полстакана риса; даже если вы купили не липкий круп, рис после приготовления все же стоит промыть. Лук — лучше брать в такой пирог — его снова обжаривают и смешивают с рисом. Рыбу можно брать консервированную — ту же сайру, например, а можно и сырую, потом ее тоже нужно жарить.К остальной начинке добавляется готовая рыба, которую необходимо перемешать и приправить специями. В остальном приготовление нормальное: налить, выложить начинку, вылить оставшийся тест — и в духовку.

Владельцам мультиварки

Если вы думаете, что холодец с рыбой в мультиварке не приготовить, то глубоко ошибаетесь. Можно использовать следующий рецепт: смешать полстакана сметаны и майонеза, добавить соду, соль, 2 взбитых яйца и стакан муки. Когда тесто станет однородным, половину его выливают в смазанную маслом чашку мультиварки, выкладывают нарезанные кружочками три картофелины, на них — толченые рыбные консервы.Выливается оставшееся тесто, машина включается на 45 минут в режиме выпечки. По истечении времени рыбный пирог переворачивают, и этот же режим включают еще 20 минут. Вкусный, румяный и ароматный торт готов.

Идеи для похудания при недостаточном питании

Если вы страдаете от недоедания и худеете, важно придерживаться сбалансированной и обогащенной диеты для восстановления хорошего здоровья. Всегда говорите со своим терапевтом, если вас беспокоит потеря веса и вам нужен совет по изменению диеты.

Обогащение пищи для увеличения калорий

Вы получаете калории из белковой пищи, жиров и масел, крахмалистых продуктов (хлеб, картофель, макаронные изделия, рис и хлопья для завтрака) и сахара.

Чтобы увеличить потребление калорий, вам следует:

• добавить масло или маргарин в пищу
  • густо намазать хлеб и крекеры
  • втирать в картофельное пюре или растопить сверху овощей
  • влить в горячую пасту и подавать к мясу или сырный соус
  • без «легких» или нежирных спредов
• жареные продукты, такие как жареный картофель и чипсы, поскольку они высококалорийны и дают энергию
• обильно используйте майонез, салатные сливки и заправки
• выберите цельное молоко вместо обезжиренного или полуобезжиренного молока
• добавить сливки в супы, соусы, десерты или каши
• натереть сыр поверх яичницы, овощей или картофеля
• пить обогащенные напитки для увеличения калорийности

Обогащенное молоко

Вам следует обогатить молоко, добавив сухое обезжиренное молоко.Это увеличивает содержание белка и калорий.

Вы должны взбить от двух до четырех столовых ложек с горкой (50 г / 2 унции) сухого обезжиренного молока в одну пинту цельного молока.

Вы можете использовать это, чтобы:

• приготовить горячий шоколад, кофе, какао или другие молочные напитки
• приготовить кашу
• залить хлопьями
• приготовить белый или сырный соус
• приготовить молочные коктейли (добавить свежие фрукты и мороженое для «густой коктейль»)
• приготовить десерт из заварного крема, манной крупы или рисового пудинга

Дополнительные идеи для увеличения количества потребляемых калорий

Ниже приведен список идей, как увеличить потребление калорий во время еды, перед сном и когда есть закуски или десерты.

Завтрак

• каша, кукурузные или пшеничные хлопья
• тосты с маргарином или маслом и джемом, арахисовым маслом и мармеладом
• запеченные бобы или спагетти на тосте или хлебе
• омлет, вареный, жареный или пашот на хлебе или тосты
• стакан свежего апельсинового сока или цельного молока или фрукт со сливками

Легкое блюдо

• макароны с сыром и тертым сыром и помидорами
• крем-суп с тертым сыром или сливками и рулетом или бутербродом
• сыр , запеченная фасоль, арахисовое масло, консервированные спагетти или сардины на тосте
• картофель в мундире с маслом или маргарином, сыр и запеченная фасоль, тунец и майонез или сливочно-грибной соус
• сыр из цветной капусты с картофелем или пшеничный хлеб
• колбасные рулеты, пирожки , Шотландский яичный или мясной пирог с запеченной фасолью, хлебом или чипсами
• бутерброд с маргарином или мягким маслом, сыром или майонезом и сыром нг, например, рыбные консервы, холодное мясо, сыр, креветки или вареное яйцо с салатом
• киш и чесночный хлеб

Основное блюдо

• куриный пирог, картофель и овощи
• сосиски, запеченные бобы и картофельное пюре
• любые готовые блюдо
• рыба-пашот с картофелем и консервированными или замороженными овощами
• пастуший пирог / коттедж или ирландское рагу

Перед сном

• горячий молочный напиток, какао или горячий шоколад из цельного молока

Идеи для закусок и десертов

• десерты, такие как молочный пудинг, компоты и заварной крем, бисквит и заварной крем, фруктовый дурачок, фризе, манная крупа, яичный заварной крем, мусс, молочное желе, мороженое, рисовый пудинг, заварной крем и густой и сливочный йогурт
• мягкие фрукты со сливками или мороженым
• противни, булочки и пирожные, шоколадные эклеры, пончики и круассаны
• печенье, например, печенье в шоколаде, короткое хлеб, оладьи или печенье
• поджаренные пышки, бармбрак, солодовый хлеб, булочки, блины с маслом, джемом, медом или сыром

Другие полезные советы

• Полезно иметь запас основных продуктов на случай, если вы не могут попасть в магазины, например, молоко длительного хранения, мясные консервы, готовые блюда, горячий шоколад, консервированные или замороженные фрукты и овощи, крупы и печенье
• , если готовить слишком много еды, воспользуйтесь услугами службы доставки еды или спросите друзей и семье за ​​помощь в покупках, приготовлении и приготовлении еды
• постараться составить компанию во время еды

Еще полезные ссылки

Что можно и чего нельзя делать при диете с низким содержанием клетчатки

Определение

Клетчатка — это часть фруктов, овощей и злаков, которая не усваивается организмом.Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает эти продукты. В результате количество непереваренного материала, проходящего через толстую кишку, ограничивается, а объем стула уменьшается.

Диета с низким содержанием клетчатки может быть рекомендована для ряда условий или ситуаций. Иногда ее называют диетой с ограниченным содержанием клетчатки.

Назначение

Ваш врач может назначить диету с низким содержанием клетчатки, если:

• У вас сужение кишечника из-за опухоли или воспалительного заболевания
• Вы перенесли операцию на кишечнике
• Вы проходите лечение, например облучение, которое повреждает или раздражает ваш пищеварительный тракт

По мере того, как ваша пищеварительная система приходит в норму, вы обычно можете постепенно добавлять больше клетчатки в свой рацион.

Подробнее о диете

Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает виды овощей, фруктов и злаков, которые вы можете есть. Иногда врач может попросить вас ограничить количество молока и молочных продуктов в вашем рационе. Молоко не содержит клетчатки, но может вызвать дискомфорт или диарею, особенно если у вас непереносимость лактозы.

Способность переваривать пищу варьируется от человека к человеку. В зависимости от вашего состояния и переносимости ваш врач может порекомендовать более или менее ограниченную диету.

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, обязательно читайте этикетки на продуктах питания. Продукты, которых вы не ожидали — например, йогурт, мороженое, хлопья и даже напитки, — могут содержать добавку клетчатки. Ищите продукты, в одной порции которых содержится не более 1-2 граммов клетчатки.

Избегайте этих продуктов и продуктов, изготовленных из них:

• Орехи, семена, сухофрукты и кокос
• Цельнозерновые, попкорн, зародыши пшеницы и отруби
• Коричневый рис, дикий рис, овсянка, мюсли, тертая пшеница, киноа, булгур и ячмень
• Сушеные бобы, печеные бобы, фасоль лима, горох и чечевица
• Арахисовая паста с кусочками
• Фрукты и овощи, кроме указанных ниже

Выберите эти продукты:

• Нежное мясо, рыба и птица, ветчина, бекон, моллюски и обеденное мясо
• Яйца, тофу и сливочное арахисовое масло
• Молочные продукты при хорошей переносимости
• Белый рис и макаронные изделия
• Хлебобулочные изделия из очищенной пшеничной или ржаной муки, такие как хлеб, печенье, блины, вафли, рогалики, соленые хлопья и крекеры из муки грубого помола
• Горячие и холодные каши, содержащие менее 2 граммов пищевых волокон в одной порции, например, приготовленные из риса
• Консервированный или хорошо приготовленный картофель, морковь и стручковая фасоль
• Томатный соус без добавок
• Соки овощные и фруктовые
• Бананы, дыни, яблочное пюре и консервированные персики (без кожицы)
• Сливочное масло, маргарин, масла и заправки для салатов без семян

Типичное меню может выглядеть так:

Завтрак

• Кукурузные хлопья с молоком
• Белый тост, сливочно-арахисовое масло, желе
• Фруктовый сок
• Кофе

Полдник

• Йогурт без косточек
• Вода или другой напиток

Полдник

• Сэндвич с индейкой на белом хлебе с майонезом
• Томатный суп
• Консервированные персики
• Молоко или другие напитки

Полдник

• Ломтики сыра
• Крекеры соленые
• Вода или другой напиток

Ужин

• Мясной рулет
• Картофельное пюре со сливочным маслом
• Вареная морковь
• Яблочное пюре
• Молоко или другие напитки

Готовьте все продукты, чтобы они были мягкими.Хорошие методы приготовления включают тушение, припуск, тушение, приготовление на пару и тушение. Другой вариант — запекание или приготовление в микроволновой печи в закрытой посуде.

Имейте в виду, что при соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки у вас может быть меньше дефекаций и меньшего размера стула. Чтобы избежать запора, вам может потребоваться дополнительная жидкость. Пейте много воды, если врач не посоветует вам иное.

Результаты

Диета с низким содержанием клетчатки ограничит дефекацию и поможет облегчить диарею или другие симптомы абдоминальных заболеваний, такие как боль в животе.Как только ваша пищеварительная система вернется в норму, вы можете постепенно снова вводить клетчатку в свой рацион.

Риски

Поскольку диета с низким содержанием клетчатки ограничивает то, что вы можете есть, может быть трудно удовлетворить ваши потребности в питании. Вам следует придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки только в соответствии с указаниями врача. Если вам необходимо продолжать придерживаться этой диеты в течение более длительного времени, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворяются.

1. Vanhauwaert E, et al.Диеты с низким содержанием остатков и клетчатки для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Продвинутое питание. 2015; DOI: 10.3945 / an.115.009688.
2. Продукты с низким содержанием клетчатки. Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/low-fiber-foods.html. По состоянию на 18 ноября 2020 г.
3. Диета с ограничением клетчатки. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org/. По состоянию на 18 ноября 2020 г.
4. Управление по обучению пациентов.Соблюдайте диету с низким содержанием клетчатки. Клиника Мэйо, 2020.
5. Альварес-Гонсалес М.