You Are Here
alexxlab

Удон с говядиной в соусе терияки: Лапша Удон с говядиной в соусе Терияки рецепт с фото и видео

Разное

Содержание

Как приготовить удон с говядиной

Удон с говядиной — блюдо азиатской кухни, иначе называемое «вок» (по названию сковороды, на которой его готовят), оно широко распространено в Таиланде и Японии. Его любят не только за вкусовые качества, но и за то, что ее употребление не нанесет сильного вреда фигуре: лапша готовится из цельнозерновой пшеничной муки и содержит большое количество белков при минимуме жиров. Часто блюдо дополняют различными соусами: острым, кисло-сладким, терияки, а также добавляют большое количество приправ для создания волшебного аромата.

Рецепт лапши удон с говядиной и овощами по-тайски

Для приготовления лапши по классической рецептуре необходимо позаботиться о подготовке свежих овощей и качественной говядины. Лучше, если мясо будет нежным — наиболее подходящим станет филе. Его можно будет быстро приготовить, не пережаривая.

Из перечисленных ниже ингредиентов получается 6 порций готового блюда. Вам потребуются:

  • лапша удон — 100 г;
  • говядина — 200 г;
  • 1 морковь среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 1 красный или желтый болгарский перец;
  • 1 кабачок или цукини;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. кунжута;
  • веточка петрушки для украшения;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Подготовьте небольшую сковороду вок или казан, добавьте растительное масло и поставьте на огонь.
  2. Говядину порежьте небольшими тонкими брусочками и обжарьте с каждой стороны в течение нескольких минут до готовности.
  3. Овощи также порежьте тонкими брусочками и добавьте к подрумяненному мясу: вначале пассируется лук и морковь, затем через 7-10 минут добавляем болгарский перец и цукини.
  4. Во время того, как готовятся овощи, поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения.
  5. Отварите лапшу в течение 5 минут, после чего откиньте ее на дуршлаг.
  6. В готовую смесь из мяса и овощей добавьте удон, соевый соус, семена кунжута, посолите и поперчите. Слегка обжарьте лапшу в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
  7. Готовый удон с говядиной в соусе по-тайски выкладывают в порционные тарелки и украшают веточкой зелени.

Такое оригинальное блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола или разнообразит повседневное меню. Попробовать удон с мясом говядины можно в кафе «Менза». Также есть возможность заказать вок с доставкой по Москве.

Удон с говядиной и овощами с соусом терияки

Благо сейчас в магазине можно найти продукты на любой вкус. Вот и соус терияки также можно встретить на полках. Он сладковатый на вкус и очень популярен в азиатской кухне. Готовится на основе соевого соуса. Сегодня одно блюдо из этой кухни мне хочется продемонстрировать, это лапша удон с говядиной и овощами заправленная соусом терияки. Очень популярная лапша и ранее мы с ней готовили похожий рецепт, но тогда в качестве основного ингредиента была использована курица. Ссылку на лапшу удон с курицей и овощами я также на всякий случай оставляю.

Друзья, пользуйтесь рецептом и вам не придется стоять в очередях, либо ожидать курьера, чтобы отведать вкусной еды из «коробочки». Ведь преимущество домашней еды в том, что вы сами регулируете количество ингредиентов и специй на свое усмотрение. Часто получается, что ресторанная еда слишком или недостаточно острая или тому подобное. Все это зависит от повара, который стоит на кухне.

Очень часто данный рецепт можно встретить под еще одним названием — «Вок с говядиной и овощами». Вы не должны пугаться, название это складывается из-за сковороды WOK, на которой принято готовить. Но если такой нет, то в домашних условиях можно воспользоваться и обычной. Главное чтобы к ней ни чего не пригорало.

Ниже список ингредиентов для нашего рецепта:

  • Говядина
  • Соус Терияки
  • Лапша Удон

из овощей:

  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Капуста или пекинская капуста
  • Лук

приправы для ароматизации масла:

  • Имбирь
  • Чеснок
  • Чили

для подачи:

  • Семена кунжута
  • Зеленый лук

Пошаговый рецепт

Так как удон с говядиной готовится очень быстро, то все ингредиенты должны к моменту приготовления быть подготовлены. Нельзя сначала обжарить овощи и мясо, а только потом заниматься лапшой. Все должно быть под рукой и ждать своей очереди.

В начале закипятим воду, посолим ее и отварим лапшу до готового состояния. На каждой упаковке удона указано время, за которое лапша готовится. Далее промываем под проточной водой и если сразу не собираетесь готовить, то смажьте растительным маслом. Так она точно не слипнется за время простоя.

Говядина должна приготовится буквально за несколько минут. Поэтому нарезаем ее не крупно и потоньше. А чтобы она не получилась жесткой, нарезайте поперек волокон.

Все овощи кроме лука нарезаем одинаковой соломкой. Лук режем крупно, чтобы его также можно было брать палочками.

Список ваших овощей может отличаться от моего. Главное добавлять их в сковороду по мере приготовления. Первыми идут более плотные сорта:

  • лук
  • морковь
  • капуста — если используете пекинскую, то первым обжариваем твердую ее часть

…через несколько минут, буквально через 1-2, добавляем менее плотные:

  • болгарский перец

и если будете использовать, то:

  • мягкие части пекинской капусты
  • лук порей
  • цукини
  • баклажаны

Когда ингредиенты подготовлены разогреваем «ВОК», добавляем немного кунжутного масла. Приправим его чесноком, имбирем и острым чили по вкусу. Как только специи начнут подгорать, сразу убираем.

На этом масле обжариваем мясо говядины до корочки, буквально минуты 3. Если нет кунжутного масла возьмите обычное растительное.

Далее в ход идут овощи в том порядке, как я указал выше. Помните, сильно их не пережариваем, они должны быть в состоянии «АльДенте».

В конце добавляем лапшу удон и поливаем все соусом терияке.

Буквально еще 1-2 минуты «женим ингредиенты» и отключаем нагрев. Сверху посыпаем кунжутом и перьями зеленого лука.

Накладываем по тарелка или по коробочкам и для пущего антуражу еще раз посыпаем семенами кунжута. Также готовое блюдо по вкусу можно украсить колечками перчика чили.

Готово. Берем палочки и наслаждаемся.

Это не единственно правильный рецепт и иногда вместо терияки добавляют обычный соевый соус. Как я уже говорил, готовьте блюдо на свой вкус. Я вижу его в меру сладким и острым. Если не нравится говядина, замените на свинину или курицу.

А у меня на сегодня все, оставляйте комментарии и делитесь рецептом с друзьями, пока!

Говядина в соусе «Терияки» — 13 пошаговых фото в рецепте

Говядина в соусе «Терияки» — блюдо с азиатским колоритом, обладает ярким, оригинальным вкусом и ароматом. Мясо получается очень сочным и мягким. Гарнир к этому блюду можно приготовить на свой вкус, очень хорошо подходит рис или рисовая лапша.

Ингредиенты

Для приготовления говядины в соусе «Терияки» понадобится:

600 г мякоти говядины;

1 крупная луковица;

1 ч. л. кунжута;

1 ст. л. мелко нарезанной зелени;

растительное масло для обжаривания.

Для соуса:

3 ст. л. соевого соуса «Терияки»;

1,5 ст. л. растительного масла;

2 ст. л. лимонного сока;

1 ст. л. сахара;

2 зубчика чеснока;

острый соус «Табаско» или соус «Чили» — по вкусу.

Этапы приготовления

Говядину вымыть, нарезать поперек волокон кусочками толщиной около 1 см.

Немного отбить мясо тупой стороной ножа с обеих сторон.

Приготовить ингредиенты для маринада.

Смешать соус «Терияки», растительное масло, соус «Табаско» и лимонный сок. Добавить сахар и пропущенный чрез пресс чеснок. Попробуйте на вкус. Солить не надо, так как соль содержится в соевом соусе «Терияки». Маринад получается скорее сладковатым, чем соленым. Если вы замените «Терияки» на обычный соевый соус, маринад будет менее сладким.

Каждый кусочек говядины окунуть в маринад.

Сложить в стеклянную или керамическую посуду, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться на 1-2 часа.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки мяса с обеих сторон.

Не отходите от плиты, переворачивайте мясо во время обжаривания, потому что соус быстро карамелизуется и оно может подгореть. Когда мясо обжарится, на это уйдет 10-15 минут, добавить в сковороду немного горячей воды, чтобы доходила примерно до половины мясных кусочков. Сделать минимальный огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить говядину в соусе «Терияки» до готовности мяса, не менее часа. В процессе тушения можно подливать воду, если вам покажется, что ее мало, и не забывать перемешивать мясо в сковороде.

Репчатый лук нарезать «по-восточному», то есть вдоль луковицы.

Добавить лук к мясу.

Перемешать и готовить еще 5-7 минут до мягкости лука. В этом блюде лук не должен полностью потушиться, а немного похрустывать.

Вкусная и ароматная говядина в соусе «Терияки» готова. При подаче блюдо следует посыпать кунжутом, но я забыла, и зеленью.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Лапша удон с говядиной, овощами и грибами

Рецепт

Приготовить лапшу удон под силу даже совсем неопытным. Для вас самый простой способ приготовления лапши удон с говядиной, овощами и грибами! Вы можете, по своему усмотрению добавить любимые овощи, что есть в вашем холодильнике, заменив брокколи или грибы и вкус блюда останется безукоризненным.


Дата загрузки: 2020-09-09

  1. Готовим соус: в небольшую миску добавьте соевый соус, устричный соус, сахар, измельченные имбирь и чеснок, кунжутное масло, черный и красный перец. Все перемешайте и взбейте хорошо венчиком.
  2. Нагрейте сковороду с 1-ой ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарьте кусочки говядины со всех сторон 3-4 минуты.
  3. Переложите мясо из сковороды в миску.
  4. Добавьте в сковороду 1 ст.л. растительного масла, нарезанные ломтиками шампиньоны, тонко нарезанную морковь, соцветия брокколи и обжарьте, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
  5. В сковороду добавьте отваренную лапшу удон, обжаренные кусочки говядины, полейте приготовленным соусом и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, аккуратно перемешивая.
  6. Лапшу удон с говядиной и овощами перед подачей посыпьте кунжутными семечками и подавайте горячей.

Пшеничная лапша с говядиной по пошаговому рецепту 🍝 с фото

Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, кастрюля вок или любая другая чугунная с толстым дном, ложка, варочная плита или костер.

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Говядина300 г
Лапша пшеничная300 г
Лук репчатый1 шт.
Болгарский перец2 шт.
Перец чили1 шт.
Чеснок3 зубчика
Соус терияки или соевый150 г
Масло растительное100 г
Соль0,5 ч. л.
Перец2 щепотки
Зелень1 пучок

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем 300 г мякоти говядины полосками, толщиной примерно 1 см. Лучшим мясом для этого блюда будет свежая вырезка телятины. Она намного нежнее, чем говядина, готовится быстро, получается более сочной.
  2. Очищаем луковицу, промываем, нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Берём два болгарских перца, один жёлтый, второй красный (такое сочетание цветов придаст готовому блюду более аппетитный вид). У перцев удаляем плодоножки и семена, нарезаем тонкими полосками.
  4. Острый перец чили небольшого размера промываем, разрезаем вдоль пополам, удаляем семена, нарезаем тонкими полосками.
  5. Очищаем три зубчика чеснока, промываем, нарезаем мелко (можно пропустить через чесночницу).
  6. Мы будем готовить на улице на костре в сковороде вок. Если у вас нет такой возможности, готовьте дома на плите в глубокой сковороде или чугунной кастрюле. Ставим вок на огонь, наливаем 100 г растительного масла, покрывая им внутренние бока посуды.
  7. Когда масло нагреется, высыпаем мясо. Обжариваем его три минуты, постоянно помешивая, на сильном огне. Главной особенностью этого блюда является обжаривание ингредиентов на сильном огне. Поэтому на улице следим за тем, чтобы костер хорошо горел.
  8. Добавляем лук и болгарский перец, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут.
  9. Высыпаем чеснок и острый перец, перемешиваем.
  10. Добавляем 100 г соуса терияки или обычного соевого, перемешиваем.
  11. Добавляем пару щепоток черного молотого перца и, по желанию, соль. Соль рекомендуем добавлять после полной готовности блюда, предварительно сняв пробу. Возможно, вместо соли вы добавите ещё немного соуса соевого или терияки.
  12. Обжариваем ещё пару минут и снимаем с огня. Если вы готовите дома, тогда лапшу сможете отварить параллельно. Если же готовите на костре, тогда готовое мясо перекладываем в другую посуду и накрываем крышкой. Можно его держать рядом с костром, чтобы не остыло.
  13. В вок наливаем воду, ставим на огонь, даём закипеть. В кипящую воду отправляем пшеничную лапшу, перемешиваем, чтобы не слиплась, отвариваем три минуты. Эксперты рекомендуют при варке лапши придерживаться определенных пропорций. На литр воды добавляем 100 г лапши и 10 г соли. Придерживайтесь этих рекомендаций, тогда ваши макаронные изделия всегда будут вкусными, легко отделяться друг от друга.
  14. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, даем стечь излишкам воды, добавляем к мясу с овощами. Все перемешиваем и подаём к столу.
  15. На природе ставим на стол сковороду вок с готовым блюдом и каждый сам себе насыпает нужное количество. Дома насыпаем лапшу в порционные тарелки, украшаем измельченной зеленью и кунжутом.

Видеорецепт

В этом видео показан весь процесс тушения китайской пшеничной лапши с говядиной и овощами на улице на костре в сковороде вок. Вы увидите, какими получаются готовые овощи с мясом, что из себя представляет готовое блюдо.

Для тех, кто любит макаронные изделия, этот рецепт пшеничной лапши очень понравится. Во-первых, весь процесс тушения занимает не так много времени. Во-вторых, результат получается очень вкусным, зачастую даже дети с удовольствием едят такое кушанье. В комментариях напишите, понравилась ли вам готовая лапша. Вы строго придерживались рецептуры, или добавляли ингредиенты на свой вкус?

Другие рецепты пасты

Футомаки доставка в Воскресенске — пицца, суши, роллы в Конобеево, Воскресенске, Белоозерске, Ашитково, Виноградово

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ИП Хоровец И.В. (далее – «Доставка», юридический адрес: Московская область, Воскресенский район, с. Невское) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» futomaki-sushi.ru и его поддоменов *.futomaki-sushi.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.


1. Пользователь обязан:
1.1. представлять достоверную информацию при регистрации на сайте;
1.2. не представлять данные третьих лиц, а также указывать номер мобильного телефона, в отношении которого у него отсутствует Договор с оператором радиоподвижной связи;
1.3. уведомить Исполнителя о прекращении Договора с оператором радиоподвижной связи в отношении номера мобильного телефона, указанного при регистрации на сайте, в течение 5 рабочих дней с даты прекращения указанных правоотношений;
1.4. возместить убытки, причиненные Исполнителем при нарушении обязательств, предусмотренных пунктами 1.2., 1.3 настоящих Правил;
1.5. незамедлительно сообщать Исполнителю об утере SIM-карты.
Пользователь соглашается, что при наличии существенных оснований полагать, что Пользователь предоставил недостоверную информацию, Исполнитель вправе самостоятельно установить IP адрес Пользователя и предоставить данную информацию государственным органам, Операторам радиоподвижной связи, а также третьим лицам, права которых нарушены действиями Пользователя. Под существенными основаниями в данном пункте подразумевается жалоба Абонента, у которого был действующий Договор с оператором радиоподвижной связи на дату регистрации на сайте в отношении номера указанного Пользователем, запрос Оператора радиоподвижной связи, запрос государственного органа.
Пользователь подтверждает, что при регистрации на сайте компании он выражает свое согласие на получение информационных СМС-рассылок от компании, в том числе сообщений сервисного характера.

Вок с говядиной и соусом «Терияки» рецепт 👌 с фото пошаговый

  • Сперва нарежем говядину небольшим кубиком. Хорошо солим, перчим и маринуем в соевом соусе около десяти минут.

  • Теперь займемся яичной лапшой. Можете варить по рекомендациям на упаковке, а можете сделать, как сделали мы — замочить ее в кипятке на семь минут.

  • Нарезаем цуккини и болгарский перец тонкими полосками, а стручковую фасоль — небольшим кубиком.

  • Обжариваем говядину для нашей вок-лапши на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла. Жарим до полуготовности, около двух минут.

  • Теперь добавляем болгарский перец и продолжаем жарить ещё минуту.

  • Добавляем цуккини, стручковую фасоль и обжариваем одну минуту.

  • Готовим соус:

  • Сперва подготовим имбирь. Очищаем его и натираем на терке. Примерно одну чайную ложку.

  • Теперь добавим в сотейник воду, соевый соус, мед, сахар, имбирь, измельченные зубчики чеснока и уксус. Ставим на средний огонь и провариваем минуты четыре до закипания.

  • Пока греется все содержимое в сотейнике, возьмем кукурузный крахмал и разбавим его в прохладной воде. Хорошо перемешайте чтобы не было комочков.

  • Порционно, постоянно помешивая, добавляем крахмал. Доводим до кипения и провариваем около минуты соус Терияки, не переставая мешать.

  • Готовый соус Терияки переливаем через сито, чтобы избавиться от частичек чеснока и имбиря, которые нам уже совсем не нужны.

  • Соус Терияки должен получиться в меру густым. Он станет еще гуще, когда остынет. Храните в холодильнике, в вакуумном боксе.

  • Финальный этап. Кладем яичную лапшу, слегка посыпаем кунжутом и поливаем нашим соусом терияки. Хорошо перемешиваем и подаём к столу!

  • Вок с говядиной готов! Сверху по желанию украшайте кунжутом. На выходе имеем лапшу-вок с нежнейшей говядиной и обжаренными в пикантном соусе терияки, овощами. Поверьте, это блюдо заслуживает отдельного внимания.

  • Вок с говядиной и соусом «Терияки» готов. Приятного аппетита! Есть ли среди нас любители вока? Оставляйте комментарии и мы придумаем больше интересных идей на эту тему!

    • Удон из говядины Терияки — Салу Сало Рецепты

    Лиза Агбанлог 22 комментария

    Терияки из говядины всегда пользуется успехом в моей семье. Мы просто не можем насытиться этими восхитительными и идеально приготовленными кусочками говядины с этим сладким и липким соусом терияки. Мы также большие поклонники лапши; В частности, лапшу удон. Это блюдо с лапшой терияки удон из говядины объединяет эти два фаворита в одно восхитительное блюдо. Самое приятное то, что это так легко сделать!

    В этом блюде терияки удон из говядины ломтики говядины обжариваются после первого маринования в течение 30 минут.Затем к лапше удон добавляют морковь и грибы. Затем поливают соусом терияки. В результате получается очень сытное блюдо, которым мы не можем насытиться. Наслаждаться!


    Говядина Терияки Удон

    Автор: Лиза А

    Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты

    • 20 унций (574 г) нарезанный стейк из говяжьего ребра или стейк из вырезки из филе
    • 2 столовые ложки 22 соевого соуса
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 200 г лапши Удон
    • ½ стакана мелко нарезанной моркови
    • ½ стакана нарезанных грибов
    • Зеленый лук, нарезанный для украшения (по желанию)
    • Жареные семена кунжута (по желанию)

    Соус Терияки

    • ¼ чашка соевого соуса
    • ¼ чашка саке
    • ¼ чашка коричневого сахара
    • ¼ чашка мирина
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды

    Инструкции

    1. Замариновать говядину с 2 столовыми ложками соевого соуса и двумя столовую ложку саке на 30 минут.
    2. Приготовьте лапшу удон в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
    3. В сковороде или сковороде с антипригарным покрытием нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, помешивая, в течение 4-8 минут или до тех пор, пока жидкость из маринада почти не испарится и говядина не подрумянится.
    4. Добавьте морковь и грибы и тушите еще 1-2 минуты.
    5. Добавьте приготовленную лапшу удон. Перенести на тарелку.
    6. В маленькой кастрюле смешайте соевый соус, саке, коричневый сахар и мирин.Дать закипеть, затем добавить смесь кукурузного крахмала, перемешать и варить до загустения.
    7. Полить лапшу и приготовленную говядину соусом и при желании посыпать кунжутом и зеленым луком.
    8. Подавайте и наслаждайтесь!

    3.5.3208

    Из рубрик: Японские, Основные блюда, Рецепты с тегами: говядина, морковь, грибы, лапша, один горшок, терияки

    Предыдущая запись: «Жареный овощной салат с заправкой из авокадоСледующая запись: Mango Float»

    Reader Взаимодействие

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

    Говядина Teriyaki Noodle Stir Fry

    Говядина

    Автор Сара & nbsp | & nbsp Обновлено:

    Готовый за 30 минут и наполненный тоннами сочной говядины, нежными овощами и потрясающим соусом терияки, эта жареная лапша терияки с говядиной быстро станет обычным обедом!

    Хороший день, чтобы съесть великолепную миску жареного мяса с лапшой, ага.

    В нашей книге еда на вынос дома ВСЕГДА является хорошим выбором для ужина, особенно если он оформлен в азиатском стиле!

    Это жаркое с терияки из говядины похоже на мешанину из ваших любимых блюд китайской кухни. Определенно хранитель !!

    Я говорю о говяжьих полосках терияки, радуге нежных овощей и пикантной лапше, заправленных в один ЛЕГКИЙ ужин на сковороде!

    В интересах загруженных будних вечеров мы сохраняем эту лапшу SUPER basic с горсткой ингредиентов + 30 минут на приготовление.

    Этот жареный картофель с лапшой терияки и говядиной включает…
    • Нежные, сочные полоски говядины
    • Тонны разноцветных жареных овощей (которые вы определенно можете смешивать и сочетать, в зависимости от того, что у вас есть под рукой!)
    • Месиво из нежной лапши
    • Соус терияки, приготовленный в виде царапин. ЗАГРУЖЕН ароматизатором

    Приготовление жарки с лапшой терияки с говядиной

    (прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт!)

    Приготовление говядины

    Для этого рецепта, я рекомендую дешевый кусок говядины, такой как верхний или нижний круглый.

    Вы, безусловно, можете пойти лучше с филейной частью высшего качества, но это не обязательно, если вы хотите, чтобы продукты были экономичными!

    Убедитесь, что вы покупаете говядину целиком, а НЕ предварительно нарезанную говядиной!

    Чтобы приготовить мясо, нарежьте стейк очень тонкими полосками. Чем тоньше вы получите, тем лучше будет текстура при приготовлении!

    Сбор овощей

    В этом рецепте я использую смесь брокколи, сладкого перца и лука, но у вас наверняка есть и другие варианты!

    Некоторые из наших любимых овощных добавок…

    • Снежный горошек или сахарный горох
    • Измельченная морковь
    • Нарезанные грибы
    • Нарезанные цуккини
    • Водяные каштаны
    • Детская кукуруза

    Приготовление соуса Терияки

    Заявление об ограничении ответственности: если у вас мало времени, вы определенно можете выбрать легкий путь и использовать соус терияки в банках.

    Но если у вас есть лишние пять минут, Я ОПРЕДЕЛЕННО рекомендую сделать это дома!

    Мой домашний соус терияки состоит из соевого соуса, белого уксуса, светло-коричневого сахара, тертого свежего имбиря, воды и кукурузного крахмала.

    Готовится всего за несколько минут прямо на одной сковороде с овощами и говядиной. Ароматы ТАК стоят дополнительных усилий!

    Я гарантирую, что это жаркое с терияки из говядины станет постоянным обедом в вашем доме.Этот всегда в нашей ротации ужинов не зря!

    В следующий раз попробуйте жаркое из курицы с цитрусовыми и брокколи или жаркое из ананасовой говядины и брокколи!

    Посмотрите пошаговые инструкции по приготовлению жареного картофеля в веб-историях Google!

    Говядина Терияки с лапшой, стир-фрай

    Ингредиенты

    • Круглый стейк с говяжьим верхом 1 фунт, нарезанный тонкими полосками
    • 1 средний желтый лук, тонко нарезанный
    • 2 чашки соцветий брокколи
    • 1 большой сладкий перец, нарезанный кубиками или полосками 1 дюйм
    • 2 столовые ложки растительное масло
    • 3 зубчика измельченного чеснока
    • 1/2 стакана соевого соуса
    • 2 столовые ложки белого уксуса
    • 1/4 стакана воды
    • 1/2 стакана светло-коричневого сахара (или кокосового сахара)
    • 1 чайная ложка тертого свежего имбирь
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанная с 1 столовой ложкой воды
    • 8 унций спагетти-лапши, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке и сохраненных в тепле
    • Соль и перец по вкусу
    • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

    Инструкции

    • В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте говядину, лук, брокколи и сладкий перец в масле, время от времени помешивая, пока говядина не подрумянится, а овощи не станут мягкими.Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту до появления аромата. Снять с огня.

    • В небольшой миске взбейте соевый соус, уксус, воду, сахар, имбирь и смесь кукурузного крахмала с водой до однородного состояния. Верните сковороду с овощами и говядиной на средний огонь и добавьте в сковороду соус. Варить несколько минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

    • Смешайте лапшу с соусом до однородного покрытия. Добавить соль и перец по вкусу. Сверху посыпьте лапшу зеленым луком и подавайте в теплом виде.Наслаждаться!

    Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!

    Этот рецепт был дополнен новыми фотографиями 14.04.21

    Лапша терияки с говядиной (рецепт 20 минут!)

    Лапша терияки с говядиной — это быстрое блюдо в будние дни, которое можно приготовить всего за 20 минут. Этот простой рецепт ужина включает даже домашний соус терияки, и он намного полезнее, чем еда на вынос или покупка в магазине! Вся семья будет в восторге от этого японского ужина из одной кастрюли!

    Эта лапша терияки с говядиной — лучшая легкая еда.Нежный нарезанный кубиками бифштекс, обжаренный до готовности, с лапшой и домашним соусом терияки. Приготовить собственный соус терияки дома намного лучше, чем купить его! Я использовал тот же домашний соус терияки, что и мои говяжьи фрикадельки Easy Teriyaki и запеченный лосось Teriyaki.

    Эта говядина терияки с жареной лапшой — очень простое блюдо, которое готово к столу всего за 20 минут! Идеально подходит для быстрого и легкого ужина, когда у вас мало времени.

    Эта миска для лапши терияки с говядиной наполнена ароматом соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и рыбного соуса — классических азиатских вкусов, которые мы все любим.Я просто готовлю лапшу, затем на одной сковороде готовлю говядину, затем соус, а затем снова смешиваю все в сковороде и перемешиваю, пока она не станет покрытой. В результате получается солено-сладкая и острая, сытная еда!

    Состав

    Полный список ингредиентов и размеры указаны в рецепте для печати ниже.

    Домашний соус Терияки

    • Травы: Чеснок и имбирь — две из самых распространенных и необходимых азиатских вкусовых комбинаций!
    • Соусы: Здесь я использовал соевый соус, рыбный соус и мирин, острое рисовое вино и ключевой ингредиент домашнего соуса терияки!
    • Сахар: Соус Терияки сладкий! Я использовал светло-коричневый сахар, так как он имеет карамельный привкус, но другие сахара, такие как белый или темно-коричневый, тоже подойдут.
    • Кукурузный крахмал: Этот крахмал загустит любой соус без добавления аромата!

    Белки и углеводы

    • Говядина: Я использовал нежный и сочный стейк по бокам, так как он готовится очень быстро, но другие белки, такие как курица, свинина или даже фарш из говядины или индейки, были бы отличными в этом блюде!
    • Лапша: Я просто ЛЮБЛЮ лапшу lo mein! Они идеально подходят для предварительной варки и смешивания с домашним соусом. Лапша чау-мейн, другая яичная лапша или лапша спагетти также подойдут для этого блюда!

    Как приготовить лапшу терияки с говядиной

    • Сварить лапшу: Чтобы приготовить лапшу, следуйте инструкциям на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.
    • Покройте и приготовьте говядину: Чтобы говядина оставалась нежной, я покрываю ее кукурузным крахмалом перед обжариванием. Это помогает сделать соус более густым, а также предотвращает переваривание и ожесточение мяса. Покрыв его кукурузным крахмалом, я обжариваю бифштекс на очень горячем масле. Я также люблю готовить стейк партиями, чтобы не было переполнения сковороды и чтобы говядина карамелизировалась снаружи. Обжарьте говядину по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности, а затем отложите ее вместе с лапшой.
    • Приготовление соуса терияки: Соус терияки готовится из равных частей соевого соуса и мирина. Имбирь, чеснок и коричневый сахар также добавляют для дополнительного аромата и сладости. Соус становится красивым и густым с простой суспензией кукурузного крахмала (1 чайная ложка кукурузного крахмала + 1 столовая ложка холодной воды).
    • Перемешайте и подавайте: Когда соус будет готов, снова добавьте лапшу и говядину в сковороду и перемешивайте, пока все не будет хорошо покрыто. Подавать с обжаренными семенами кунжута и зеленым луком!

    Что такое мирин и где его купить?

    Мирин — острое рисовое вино и ключевой ингредиент домашнего соуса терияки из-за его вкуса умами.Вы можете найти его в большинстве крупных продуктовых магазинов, азиатские супермаркеты — отличное место, чтобы попробовать, и вы также можете найти там более широкий выбор кунжутного масла и соевого соуса. Конечно, вы также можете найти мирин в Интернете.

    Нигде не найду мирина! Что я могу использовать вместо этого?

    Ничего страшного! Вместо него можно использовать сухой херес или сладкое вино марсала. Если вы действительно в затруднении, подойдет сухое белое вино или рисовый уксус, но вам нужно будет добавить 1 чайную ложку сахара на каждую добавленную столовую ложку.

    Можно ли приготовить по рецепту лапши терияки с говядиной?

    Да! Этот ужин из говядины терияки и лапши отлично подходит для обеда в течение недели.Двойная порция этого блюда идеально подойдет для разогрева на работе.

    Могу ли я добавить что-нибудь еще к этому легкому рецепту лапши?

    Да! Вот пара моих любимых вещей, которые я могу добавить:

    • Приправа: Добавьте 1/2 чайной ложки хлопьев чили или порошка чили для приятного теплого ощущения! Добавьте еще, если вам нравится жара!
    • Овощи: Овощи обязательно можно добавлять из холодильника! Это рецепт жарки с перемешиванием, поэтому обжаривайте овощи, такие как сладкий перец, брокколи, цукини, морковь, сахарный горошек, кукурузу и ростки фасоли!

    Хранение и повторный нагрев

    • Хранить: Остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
    • Замораживание: Заморозьте говядину с соусом (без лапши) в морозильной камере на срок до 4 месяцев. Когда будете готовы съесть, полностью разморозьте, прежде чем нагревать на плите. Добавьте свежеприготовленную лапшу и наслаждайтесь!
    • Разогреть: Чтобы нагреть остатки, просто положите все в кастрюлю на плиту, пока не прогреются.

    Еще 20-минутные рецепты на вынос, которые вам понравятся:

    Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Следите за мной в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

    Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

    Лапша терияки с говядиной

    Лапша терияки с говядиной 20 минут. Нежный обжаренный стейк по бокам и лапша в домашнем соусе терияки!

    • 1 фунт фланговый стейк разрезать на мелкие кусочки
    • ¼ чашка кукурузный крахмал
    • 1 фунт чау-мейн или лапша ло-мейн (можно использовать и обычные спагетти)
    • 2 столовые ложки масло разделенный
    • 3 гвоздика чеснок рубленый
    • 1 чайная ложка имбирь тертый
    • 1/2 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
    • 1/2 чашка мирин
    • 1/2 чашка светло-коричневый сахар
    • 2 чайные ложки кунжутное масло
    • пара капель рыбного соуса
    • 1 чайная ложка кукурузный крахмал
    • 1 столовая ложка вода
    • зеленый лук на гарнир при желании
    • кунжут для украшения при желании

    • В большой миске перемешайте говядину с кукурузным крахмалом и отложите.

    • Готовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, отставьте.

    • Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде.

    • Когда масло станет красивым и горячим, добавьте в стейк (мне пришлось сделать две порции, чтобы не переполнить сковороду, если вы сделаете это, вам понадобится немного больше масла). Обжарить до подрумянивания с обеих сторон, 3-4 минуты. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

    • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в ту же сковороду.

    • Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты.

    • В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, коричневый сахар, кунжутное масло и рыбный соус.

    • Вылейте смесь соевого соуса в кастрюлю, доведите до кипения и варите 2–3 минуты.

    • В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду.

    • Медленно влейте смесь кукурузного крахмала, непрерывно взбивая. Продолжайте готовить, пока не получите желаемую густоту.

    • Добавьте стейк и лапшу в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть соусом.

    • Подавайте сразу с зеленым луком и кунжутом, если хотите.

    Пищевая ценность

    Лапша терияки с говядиной

    Сумма на порцию

    калорий 673 Калорий в составе жира 117

    % дневная стоимость *

    Жиры 13 г 20%

    Насыщенные жиры 3 г 19%

    Холестерин 54 мг 18%

    Натрий 1653 мг 72%

    0

    Калий 392%

    0

    Углеводы 104 г 35%

    Клетчатка 5 г 21%

    Сахар 29 г 32%

    Белок 34 г 68%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 45 мг 5%

    Железо 5 мг 28%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Stir-Fry Beef Udon Noodles {Japanese Yakiudon}

    Попробуйте приготовить классический классический японский ресторан — Stir-Fry Beef Udon Noodles — и я гарантирую, что вы захотите добавить его в свою регулярную смену ночных ужинов!

    Вы когда-нибудь ели якиудон в японских ресторанах? Подобно якисобе, это еще один вид жареной лапши, приготовленной из густой жевательной пшеничной лапши. Японская жареная лапша, которую можно приготовить очень быстро, делает ее идеальным ужином в будние дни.

    Ключ к успеху — убедиться, что у вас готовы все ингредиенты, прежде чем добавлять что-либо в вок. После того, как вы начнете готовить, вам не придется убавлять огонь и делать паузу, чтобы собрать ингредиенты.

    Также вок или сковорода должны быть горячими , горячими, горячими ! (Я использую этот вок или большую чугунную сковороду)

    Какие еще белки вы можете использовать?

    Существуют разные версии, и я люблю делать свои из говядины.Вы также можете использовать креветки, курицу, свинину, твердый тофу и даже смесь морепродуктов, таких как гребешки и кальмары.

    Какие еще овощи можно использовать?

    На этот раз я использовал капусту напа, зеленый лук и ростки фасоли, но часто добавлял нарезанные грибы и тертую морковь. Чтобы сэкономить время, вы даже можете добавить горсть капусты капусты или капусты брокколи.

    Для чего нужен темный соевый соус?

    Кроме того, я знаю, что это нетрадиционно, но я всегда добавляю немного темного соевого соуса, чтобы придать лапше приятный цвет.Темный соевый соус на самом деле не придает блюду особого вкуса, и если вы не добавите его, ваша лапша будет чуть бледнее. В любом случае, это все равно вкусно, легко и быстро!

    Жаркое из говядины Лапша удон (Якиудон)

    Автор: Карен @ The Tasty Bite

    • 2 упаковки свежей лапши удон по 8 унций
    • 1 столовая ложка растительного масла, разделенная на части
    • 8 унций говяжьего цыпленка, тонко нарезанный
    • 1 стакан капусты напа, нашинкованный
    • 1 стакан ростков фасоли
    • 2 стебля зеленого лука, нарезанный на кусочки размером 2 дюйма
    • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия или более по вкусу
    • 1 столовая ложка устричного соуса
    • ¼ чайная ложка кунжутное масло
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1 чайная ложка темного соевого соуса (только для цвета, по желанию)
    • 1 чайная ложка мирина (по желанию)
    1. Добавьте лапшу удон в кастрюлю с кипящей водой и дайте ей отделиться друг от друга ( не размешивать и пытаться развалить) около 3 минут.Слить воду и хорошо промыть холодной водой на дуршлаге. Отложите в сторону.
    2. Нагрейте масло в воке или сковороде на сильном огне, добавьте говядину и жарьте, помешивая, пока мясо не перестанет быть розовым. Перенести на тарелку.
    3. Добавьте капусту напа и ростки фасоли, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.
    4. Добавьте лапшу удон, зеленый лук и остальные приправы и хорошо перемешайте.
    5. Верните приготовленную говядину в сковороду, чтобы она прогрелась перед подачей на стол.

    3.5.3251

    Где можно купить свежую лапшу удон?

    Большинство продуктовых магазинов продают свежую лапшу удон (например, эту) в проходах азиатской кухни.

    Можно ли использовать сушеную лапшу удон?

    Если вы не можете найти свежие, вы можете приготовить сушеную лапшу удон и использовать ее в этом рецепте. Единственная разница в том, что они тоньше и не такие жевательные, как свежая лапша удон.

    Лапша Терияки Удон — Японская кухня

    Проезд

    1

    Говядину нарезать кусочками по 5 см и бланшировать.Как только цвет изменится, вынуть из кипящей воды, затем промыть в тазе с холодной водой и процедить.

    Совет

    При ополаскивании говядины удаляется накипь и бульон не становится мутным.

    2

    Удалите одревесневшие кончики спаржи и очистите нижнюю половину стеблей.Разрезать по диагонали на 4 равные части. Нарежьте неги по диагонали на кусочки по 5 см.

    3

    Вылейте [A] в сковороду.

    4

    Добавьте говядину и поставьте на средний огонь.Снимите говядину непосредственно перед тем, как бульон закипит.

    5

    Добавьте замороженный удон в бульон и тушите, чтобы он разделился. Добавьте спаржу и неги и время от времени помешивайте, пока тушите.

    Совет

    Замороженный удон не нужно размораживать.

    6

    Когда лапша полностью впитает аромат, верните говядину и тушите, чтобы уменьшить количество жидкости. Поднимите тарелку и положите сверху онсэн тамаго. Украсить имбирем.

    Жареная лапша с курицей Терияки

    Опубликовано: • Изменено: • Автор: Джойс

    Рецепт быстрого и легкого жареного цыпленка с лапшой терияки, приготовленный из остатков курицы, обугленных овощей, жевательной лапши удон и перемешанной с сладкий и липкий соус терияки.Отлично подходит для того, чтобы израсходовать остатки еды или если вы хотите перекусить менее чем за 30 минут!

    Это один из моих любимых рецептов легкого ужина в будние дни. Это просто, быстро, и в нем можно использовать любые остатки мяса или овощей, которые есть в холодильнике. Идея этого рецепта пришла ко мне, когда мне не хватало еды с курицей терияки на вынос — вы знаете продуктовые лавки, которые вы найдете в торговых центрах с плоской сковородой, которая выглядит так, как будто парень за прилавком готовит тепаньяки?

    Для меня, когда я был ребенком, курица терияки была нарезана кусочками курицы на подстилке из белого риса, обугленной капусты и моркови, утоплена в сиропообразном темном сладком соусе терияки и подавалась в коробке из пенопласта на вынос.Курица Терияки сейчас ничем не отличается от меня, за исключением того, что я иногда заменяю белый рис жевательной лапшой удон и не использую пенопласт.

    Честно говоря, для меня лучшая часть куриного терияки — это сладкий сиропный соус, особенно на простом белом рисе или лапше.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЖАРКИ КУРИНОЙ ЛАПШИ ТЕРИЯКИ

    • Цыпленок — Мне нравится использовать в этом рецепте остатки курицы, потому что это легко и быстро.Я обычно использую курицу, потому что обычно это то, что у меня остается в холодильнике, но для этого рецепта вы можете использовать любые остатки мяса. Если у вас нет остатков, вы также можете использовать свежее мясо, просто убедитесь, что вы нарежете его, пока они не станут небольшими, прежде чем готовить, и готовьте, пока оно полностью не приготовится, прежде чем начинать жарить лапшу. овощи и соус в.
    • Лапша удон — Мне нравится использовать замороженную лапшу удон. Я считаю, что они более жевательные, чем сухие и расфасованные в холодильнике.
    • Капуста / Морковь / Лук — Стандартными овощами для куриного терияки для меня являются капуста, морковь и лук, но вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но не пропускайте лук. Лук придает особый аромат.
    • Соевый соус — Мне нравится использовать легкий соевый соус (также встречается как обычный соевый соус).
    • Имбирь / Чеснок — Чеснок и имбирь придают соусу сильный аромат, поэтому не отказывайтесь от них.
    • Мед — Мне нравится использовать в этом рецепте мед, потому что он придает соусу более сладкую и липкую текстуру.
    • Кукурузный крахмал — Я использую кукурузный крахмал для загущения соуса.

    ПОДГОТОВЬТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ВРЕМЕНИ

    Чтобы сделать это блюдо очень быстро, проще всего приготовить и нарезать все заранее, чтобы все ингредиенты были тут же готовы для вас, возле плиты. Это также включает в себя предварительное приготовление соуса, что занимает около 5 минут.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАПШИ УДОНА

    Чтобы лапша удон оставалась жевательной, очень важно не варить ее перед жаркой, помешивая.Варка лапши сделает ее слишком мягкой, и когда вы перемешаете и готовите во второй раз, жевательная текстура потеряется. Мне нравится просто промывать лапшу теплой водой из-под крана, пока лед не растает и пряди не начнут отделяться.

    ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЖЕЛЕЗНОЙ ЛАПШИ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТО!

    СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ЛАПШИ ТЕРИЯКИ?

    Если вы приготовили этот рецепт лапши удон с курицей и терияки, я хочу посмотреть! Подпишитесь на Pups with Chopsticks в Instagram, сделайте снимок, пометьте его хэштегом @pupswithchopsticks и #pupswithchopsticks.Я люблю знать, что вы делаете!

    Оставайтесь на связи и следите за моими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram!

    Жареная лапша с курицей Терияки

    Быстрый и легкий рецепт жарки с курицей терияки удон, приготовленной из остатков курицы, обугленных овощей, лапши удон и сладкого и липкого соуса терияки.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 25 минут

    Курс Основное блюдо

    Кухня Азиатская, Японская

    порции 3 порции

    калорий 155 ккал

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Суспензия кукурузного крахмала (для загустения соуса)

    ИНСТРУКЦИИ

    Подготовка

    • Вымойте и очистите (по желанию) морковь, нарежьте их тонкими полосками и отложите в сторону

    • Вымойте и разрежьте капусту пополам, а затем снова разрежьте каждую половину пополам, чтобы получить ¼ капусты.Используйте только ¼ капусты. Вырежьте сердцевину капусты, нарежьте ее тонкими ломтиками и отложите в сторону.

    • Отрежьте концы лука и очистите его. Разрежьте лук пополам, затем положите лук плоской стороной вниз на разделочную доску, нарежьте его тонкими ломтиками и отложите в сторону.

    • Очистите и мелко нарежьте чеснок. Отложите 1 столовую ложку соуса, а оставшуюся часть отложите для жарки.

    • Натереть имбирь и отложить позже для соуса

    • Нарезать вручную или тонко нарезать оставшуюся курицу и отложить в сторону

    • Положить замороженный кубик лапши удон в дуршлаг и промыть холодной водой. растопить лед.Когда лапша станет мягкой и податливой (это займет около 1-2 минут), готово. Отложите

    Приготовление соуса Терияки

    • Поставьте небольшую кастрюлю на плиту на средний или слабый огонь

    • Добавьте немного масла. Когда масло станет горячим, добавьте чеснок и имбирь и поджарьте его до коричневого цвета (примерно 1-2 минуты)

    • Когда чеснок и имбирь подрумянятся, добавьте соевый соус, воду и мед и дайте ему варить на медленном огне 1-2 минуты

    • Пока соус кипит, смешайте кукурузный крахмал и холодную воду, чтобы получилась суспензия кукурузного крахмала, и хорошо перемешайте.

    • После того, как соус закипит в течение нескольких минут, быстро перемешайте соус с помощью посуды, медленно добавляя суспензию кукурузного крахмала. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.

    • Когда соус загустеет, отложите его на потом.

    Собираем все вместе

    • Используйте большую сковороду и установите плиту на средний или средний огонь.

    • Добавьте 2 столовые ложки масла в сковороду и подождите, пока оно нагреется.

    • Когда масло станет горячим и начнет мерцать, добавьте лук и готовьте его, пока он не станет мягким (примерно 1-2 минуты).

    • Затем добавьте морковь и капусту и обжарьте, помешивая, с луком. Постарайтесь оставить ее на сковороде на 20-30 секунд, не касаясь ее каждую минуту, чтобы капуста немного загорелась. Готовьте все примерно 3-4 минуты или пока овощи не станут мягкими.

    • Добавьте чеснок и варите еще 1-2 минуты — чеснок кладем в последнюю очередь, чтобы он не подгорел.

    • Добавьте курицу, все перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

    • Добавьте лапшу и готовьте 1 минуту

    • Добавьте соус и готовьте все в течение 1 минуты

    • Когда все будет готово, выложите на тарелку и наслаждайтесь!

    ПРИМЕЧАНИЯ

    • Если у оставшейся курицы есть кости, сохраните их и заморозьте! Вы можете накопить кучу костей и приготовить из них бульон в следующий раз, когда захотите съесть суповую лапшу!

    ПИТАНИЕ

    Калорийность: 155 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 992 мг | Калий: 320 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 7174 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 1 мг

    Заявление об ограничении ответственности : Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я бесплатно зарабатываю на соответствующих покупках — эти доходы помогают поддерживать работу этого блога. Хотя я ценю поддержку — постарайтесь покупать товары на месте, если возможно, чтобы поддержать ваши местные магазины (скорее всего, они и дешевле на месте!) 🙂

    Жаркое с говядиной и лапшой — чертовски вкусно

    Самая легкая жарка в мире! И вы можете добавить свои любимые овощи, что сделает это блюдо идеальным для чистки холодильника!

    Надеюсь, вы все хорошо провели время в День Благодарения! Я еле выздоравливаю от всех остатков, особенно от обычного увлажнителя , который у нас есть каждый год.Но теперь, когда индейка съедена, а ветчина превратилась в суп, пора вернуться в реальный мир.

    Теперь, когда я говорю «реальный мир», я имею в виду все овощи, оставшиеся в холодильнике после всех приготовлений ко Дню Благодарения. Поэтому вместо того, чтобы позволить этой очереди пропасть зря, я решил бросить их все вместе в этом быстром и легком обжаривании с лапшой. Это действительно идеальное блюдо типа «почисти из холодильника»!

    Лучше всего то, что вы можете полностью настроить свои овощи и белок — вы даже можете добавить немного оставшейся индейки или оставшейся ветчины, если вам нужно это тоже израсходовать.В любом случае, это большая разница по сравнению со всей этой тяжелой комфортной едой на День Благодарения. А на следующий день остатки еще вкуснее!

    Жареная лапша с говядиной

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Самая легкая жарка в мире! И вы можете добавить свои любимые овощи, что сделает это блюдо идеальным для чистки холодильника!

    Жаркое с говядиной и лапшой

    10 минут 15 минут

    Chungah Rhee

    Ингредиенты:

    • 2 (7 унций) охлажденной лапши удон, пакеты соуса приправы выброшены *
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 8 унций филе говяжьей вырезки, тонко нарезанное поперек волокон
    • Нарезанные ломтиками грибы кремини 8 унций
    • 6 унций соцветий брокколи
    • 2 нарезанные кубиками моркови
    Для соуса
    • 1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 3 столовые ложки устричного соуса
    • 1 столовая ложка коричневого сахара в упаковке
    • 1 столовая ложка тертого имбиря
    • 2 зубчика чеснока, прессованный
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
    • 1/4 чайной ложки черного молотого перца

    Указания:

    1. В небольшой миске взбейте соевый соус, устричный соус, коричневый сахар, имбирь, чеснок, кунжутное масло, хлопья красного перца и молотый черный перец; отложить.
    2. В большой кастрюле с кипящей водой приготовьте лапшу удон в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
    3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, перевернув один раз, до коричневого цвета, около 3-4 минут; отложить.
    4. Добавьте в неглубокую сковороду грибы, брокколи и морковь. Готовьте, часто помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Вмешайте лапшу удон, говядину и смесь соевого соуса до однородного состояния, примерно 2-3 минуты.
    5. Подавать немедленно.

    Примечания:

    * Удон — это толстая пшеничная лапша в японском стиле, которую можно найти в охлаждаемом проходе местного продуктового магазина.