Тесто для плацинды на кефире: Плацинды на кефире — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пирожков из бездрожжевого теста на кефире с мясом и рисом

Сегодня предлагаю приготовить пироги с мясом и рисом из быстрого бездрожжевого теста на кефире. Предлагаю готовить в двух вариантах: запеченный в духовке и обжаренный на сковороде. Пироги с мясом очень вкусные, сытные и по-настоящему домашние.

Состав

Для теста:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 чайные ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Кефир — 500 мл
• Сода — 1 чайная ложка.
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Мука ~ 800 г (+/-)

Для наполнения:

• Мясной фарш — 450 г
• Рис круглый — 100 г
• Вода — 250 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст.л.

Для пирогов в духовке:

• Желток (для смазки) — 1 шт.

Для жареных пирогов:

• Масло растительное — для жарки

Проезд

1. Для начала приготовим начинку.Промытый рис выложить в кастрюлю, всыпать соль и растительное масло. Варить 15-20 минут.
2. Пока рис варится, мелко нарежьте одну луковицу.
3. Жарить на растительном масле.
4. Затем добавить фарш и жарить, пока жидкость не испарится.
5. Добавьте соль и черный перец. Смешиваем.
6. Добавьте приготовленный рис и еще раз хорошо перемешайте. Начинка для пирогов готова!
7. Пока начинка остывает, займемся тестом. В миску разбить 2 яйца, всыпать соль и сахар.Смешиваем.
8. Влить кефир и размешать. Кефир берите не очень свежий — чем старше, тем лучше (обезжиренный кефир не подойдет).
9. Далее вливаем соду, вливаем подсолнечное масло. Смешиваем.
10. Вносим муку. Пока позволяет тесто, вымешиваем в миске ложкой.
11. Затем выкладываем тесто на стол и продолжаем месить руками. При необходимости добавьте муку. Тесто для пирога должно быть мягким, нежным и эластичным.
12. Делим тесто на 4 части, из каждой формируем шар.Из одной части сформируем пирожки, а остальные откладываем в сторону и накрываем, чтобы тесто не засыхало.
13. Формируем из теста колбаску, разрезанную на 6 частей.
14. Формируем пирожки. Полученные тестовые заготовки растягиваем пальцами, формируя лепешки диаметром 10 см. Внутрь коржей кладем начинку.
15. Прижмите края. Таким образом формируем все пирожки. Перед тем, как жарить пирожки, слегка прижмите, чтобы высота была не более одного сантиметра.
16. Пирожки выложить швом вниз на сковороду с подогретым растительным маслом.Лучше брать кастрюлю с толстым дном; его не нужно закрывать крышкой.
17. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Тепло должно быть умеренным, чтобы котлеты не пригорели, но прожарились хорошо.
18. Готовые пироги выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы сошел весь лишний жир.
19. Пироги, обжаренные с мясом и рисом, мягкие и воздушные.
20. Если не любите жареные лепешки, запекайте их в духовке. Выкладываем сформированные пироги на застеленный пергаментной бумагой противень швом вниз.
21. Смажьте поверхность пирогов желтком с помощью силиконовой кисти.
22. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку примерно на 20 минут.
23. Пирожки с мясом и рисом готовы. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Лимонный пирог с кефиром | Дважды приготовленные

Для всех, кто хоть раз контактировал со мной в течение последнего месяца, идея лимонного торта с кефиром не должна стать большим сюрпризом. В конце концов, я потратил это время почти на одержимость кефиром, прятал по всему дому кувшины с молоком комнатной температуры и радостно наблюдал, как мои зерна — живая активная культура — превращают это молоко в густое, сладкое, кислое , иногда слабогазированный напиток.

Что привело меня на этот путь, так это недавняя поездка в Нью-Йорк, чтобы навестить Хану и ее мужа. Войдя в их крошечную квартиру на Манхэттене, меня почти сразу поразили две вещи: счастливая, здоровая, гигантская мать комбуча, булькающая в банке на прилавке, и баночка с кефиром, которая вот-вот заквашилась.

Я обожаю коммерческий кефир и давно хотела попробовать его дома. Незадолго до поездки в Нью-Йорк я даже купила в Интернете зерна кефира.Но реальность весны — между выставлением оценок по трем курсам и другой работой, которую я выполнял — означала, что я слишком долго ждал, чтобы погрузить их в молоко, и к тому времени, когда я добрался до этого, окно уже закрылось. .

После подшивки и размышлений на протяжении большей части визита я наконец спросил Хану, могу ли я получить ее образец. И, к моему большому счастью, она ответила утвердительно.

Итак, кефир: если вы еще не поняли, кефир — это кисломолочный продукт, немного похожий на йогурт.Но в то время как йогурт — это полностью бактериальная ферментация — в то время как процесс его изготовления включает в себя прививку молока существующим йогуртом, а затем выдержку его при температуре около ста градусов по Фаренгейту, пока bulgaricus и thermophilus не сделают свое дело, — кефир требует SCOBY.

SCOBY — это аббревиатура, которую я всегда приписываю Сандору Кацу. Это симбиотическая колония бактерий и дрожжей. А вот что такое кефирные зерна в двух словах. Они представляют собой скопление микробов разных видов, взвешенных в матрице белков и жиров, которые выглядят как творожный творог.И после того, как вы добавили их в молоко, их не нужно согревать или что-то в этом роде. Если оставить при комнатной температуре и время от времени встряхивать, зерна съедят большую часть лактозы и заменит ее комбинацией кислот и спиртов, которые намного легче переваривать, если вы, как и я, иногда обнаруживаете, что молочные продукты вам не подходят. .

Во время брожения он пахнет лучшей закваской, которую вы когда-либо пробовали. С моей точки зрения, это огромная часть очарования.

Как бы то ни было, результатом месяца частого брожения стало то, что у меня под рукой много кефира. И когда я накануне вечером планировал поесть для группы людей, я подумал: почему бы не воспользоваться этим. Поэтому я приготовила сырное печенье, используя кефир вместо йогурта. И приготовила большую партию жареной курицы в кефире (это может быть другой пост). И — я приготовила пирог с лимонным кефиром.

Я не могу рекомендовать лимонный пирог с кефиром в достаточной степени.Сначала я немного нервничал, создавая эту вещь для дома, полного людей. Я не мог найти никаких ранее существовавших рецептов кефирных пирогов, которые были бы особенно привлекательными. Но иногда импровизированный десерт просто щелкает. И вот что здесь произошло. Пирог с лимонным кефиром вышел из духовки немного надутым. И когда он остыл, он превратился в нечто такое, по вкусу и текстуре, что вы можете себе представить, если бы у чизкейка и пирога с заварным кремом был ребенок.

Сара сказала, что это похоже на тыквенный пирог, но вместо тыквы у вас есть лимон.

Он сладкий, острый и очень лимонный. Он отлично сочетается с первой свежей клубникой в ​​этом сезоне.

А вот как это сделать.

Начинка:
1 стакан кефира (домашнего приготовления, если можно, коммерческого, если необходимо)
1 стакан сахара
1 столовая ложка небеленой AP-муки
4 яйца
Цедра 1 лимона
Щепотка мускатного ореха и душистого перца

Корка:
1 корочка для пирога на водной основе (инструкции см. В Руководстве по приготовлению песочного теста дважды)
С цедрой 1 лимона

Разогрейте духовку до 400F. Раскатайте песочное тесто и выложите его на десятидюймовую форму для торта. Проделайте дырочки вилкой по всему дну. Затем положите в морозилку минут на двадцать. Это поможет глютену расслабиться и предотвратит усыхание корки во время приготовления.

По истечении этого времени утяжелите корочку и выпекайте вслепую в течение 20 минут или до тех пор, пока самые верхние края не начнут подрумяниваться.

Чтобы приготовить начинку: выключите духовку до 350F. Добавьте муку, сахар и цедру лимона в рабочую миску среднего размера и взбивайте, пока они не перемешаются. Тщательно вбейте яйца, взбивая, пока они не начнут светлеть. Затем влейте кефир.

Вылейте кефирную смесь в корку и запекайте примерно 45 минут, пока начинка не затвердеет и не станет немного пухлой.

Выньте из духовки и дайте готовому пирогу с лимонным кефиром остыть.Посыпьте верх небольшим количеством мускатного ореха и душистого перца, затем достаньте пирог из кастрюли, выложите на тарелку и охладите перед подачей на стол.

Из десятидюймового лимонного пирога с кефиром должно получиться около восьми штук, и его будет более чем достаточно для большинства встреч, особенно с клубникой.

Невероятно слоеная корочка для пирога с йогуртом (+ видео)

: этот рецепт невероятно слоеного Yogurt Pie Crust (обычный или греческий йогурт) гарантированно сделает ваш следующий пирог незабываемым.Замесить тесто в миксере.

Этот рецепт пирога из йогурта вам понадобится, если…

• Вы любите нежную слоеную корочку для пирога
• В вашем холодильнике часто бывает йогурт без вкусовых добавок
• Вы любите готовить корочку для пирога с нуля

Как молодой агент по продвижению штата в округе, я появился в качестве гостя в кулинарном телешоу в 17:30 в субботу утром.

Моя миссия: показать, как приготовить идеальную корочку для пирога. С первого раза все должно было быть правильно, пересдачи не допускались.Я заранее тренировался несколько недель и довольно хорошо раскатал корочку для пирога.

С тех пор, как я за 30 минут прикоснулся к славе, я экспериментировал. Этот греческий пирог с йогуртом — мой лучший и любимый рецепт на сегодняшний день.

Вдохновленный рецепт:

Несколько лет назад в журнале я наткнулся на рецепт корочки (помните те?), В котором помимо масла есть сметана. Это дало мне идею.

Что делать, если я заменил сметану и воду йогуртом?

Я попробовал, и это сработало.Думаю, вам понравится результат!

Почему из йогурта корочка пирога становится более слоистой?

Небольшое исследование показало, почему сметана — малоизвестный секрет образования слоистой корочки пирога. Похоже, тот же принцип применим и к йогурту.

Кислота в сметане замедляет выработку глютена (структурообразующий белок в муке), что делает ее более нежной и шелушащейся ».

The America’s Test Kitchen Семейная книга выпечки

Оказывается, кислотность йогурта действует так же, как уксус или лимонный сок в некоторых рецептах.Йогурт также заменяет воду в качестве связующего вещества. Прикосновение сахара и яичного желтка увеличивает насыщенность и способствует потемнению.

Я не совсем понимаю, но йогурт, кажется, творит чудеса. Вы будете вознаграждены многослойной корочкой со вкусом.

Состав и заменители

• МУКА: Используйте универсальную муку, отбеленную или небеленую. Мука с высоким содержанием белка может сделать корку жесткой.
  
• САХАР: Вы можете не указывать это, если хотите.Думаю, это добавляет муки.
  
• СОЛЬ: Соль не является обязательной, но она усиливает вкус.
  
• ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: Я всегда меняю свои рецепты. Поэкспериментировав с разрыхлителем в соответствии с рекомендациями Kitchn, я добавил его в рецепт. Вы не можете попробовать это на вкус. В соответствии с тем, что говорит Kitchn, он действительно добавляет корке легкую приподнятость и предотвращает ее усадку.
  
• МАСЛО: Убедитесь, что масло остыло. Замороженный — это хорошо.Если масло соленое, не нужно добавлять дополнительную соль, указанную в рецепте.
  
• ЙОГУРТ: Хотя я использую свой собственный домашний йогурт без добавок, этот рецепт также работает с обычным обезжиренным йогуртом, приобретенным в магазине, обезжиренным йогуртом со вкусом ванили и обезжиренным греческим йогуртом. Если вы используете ОЧЕНЬ густой греческий йогурт, разбавьте его небольшим количеством молока перед измерением.
  
• Яичный желток: Если вы предпочитаете не использовать яичный желток, не используйте его и увеличьте количество йогурта до 1/3 стакана.

Можно ли заморозить эту корочку для пирога?

Да. Заморозьте до 1 месяца в форме для выпечки, пригодной для использования в духовке. Двойная упаковка, чтобы избежать ожогов при замораживании.

Нет необходимости размораживать перед выпечкой.

Как «размять» крошки (также известные как «потертости»):

Не пропустите видео, показывающее, как это сделать.

Как раскатать тесто для пирога из йогурта:

Как выпекать вслепую эту тесто для пирога с йогуртом Рецепт:

Заморозьте приготовленную корочку пирога, разогревая духовку до 375˚ F.

*** Кухонный секрет для дешевых и удобных пирогов Вес:

Мой фаворит — тяжелая цепь. Вы можете купить его пешком в строительном магазине. Не гоняться за фасолью или гирями для пирогов на кухне.

Часто задаваемые вопросы о тесте для пирога из домашнего йогурта:

Почему с моего пирога капает масло?

Скорее всего, кусочки сливочного масла были слишком большими после того, как вы закончили нарезать их в муке.

На всякий случай…

Выпекая эту корочку для пирога, я всегда кладу ее на противень с бортиком, покрытый фольгой или силиконовым ковриком для выпечки. Противень будет собирать масляные капли, которые в противном случае могли бы упасть на пол духовки и сгореть. Фольга облегчит уборку.

Почему корочка моего пирога твердая и ее трудно разрезать?

Скорее всего, вы слишком переработали тесто. Другая причина — добавление слишком большого количества жидкости или муки.

Почему корочка моего пирога сморщилась при предварительном выпекании?

Несколько возможностей:

• Тесто подверглось избыточной обработке.
• Тесто было растянуто, когда оно помещалось в форму для пирога.
• Духовка была предварительно запечена при слишком высокой температуре.

Вас интересуют другие рецепты с йогуртом?

Дрожжевой хлеб с йогуртом смешать и вымесить в хлебопечке.Имеет форму разобранных на части коричневого и серого.

Получить рецепт

Лимонные батончики на основе кокосового песочного печенья и сливочно-лимонного слоя поверх. Рецепт требует
с использованием всего лимона (без семян) — терки или отжима не требуется.

Получить рецепт

Низкокалорийная заправка на основе нежирного греческого йогурта.Слегка жирная, с сильным ароматом.

Получить рецепт

Легкие и слоистые слои отличают этот рецепт слоеного печенья от обычного печенья. Для жидкости используйте слитую из йогурта сыворотку или пахту, если у вас нет йогуртовой сыворотки. Это одно из лучших применений сыворотки, о котором я могу думать.

Получить рецепт

Вам понравился этот рецепт? Если это так, вы можете помочь другим и мне, оставив 5 звезд 🤩 в рецепте ниже.Никаких комментариев не требуется.

Надеюсь скоро увидеться с вами!
Паула

шт. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, вы можете написать мне по электронной почте: paula at salalinajar.com .

Время подготовки 15 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 1-1 / 4 стакана (150 г) универсальной небеленой муки
• 1 чайная ложка (4 г) сахарного песка
• 1/4 чайной ложки (1.5 гр) соль
• Мало 1/4 чайной ложки (1 г) разрыхлителя
• 1/2 стакана (1 палочка, 113 гр) холодного несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана (71 г) обычного йогурта без вкусовых добавок или греческого йогурта
• 1 яичный желток (14 гр)

Инструкции

1. Используя настольный миксер с лопастной насадкой, смешайте муку, сахар и соль на низкой скорости в течение 5 секунд.
2. Сливочное масло разрезать на 8 частей и всыпать в муку.Перемешивать на низкой скорости около 45 секунд. (Считаю).
3. Смешайте йогурт и яичный желток до муки.
4. Перемешивать на низкой скорости 12-15 секунд. Все частицы должны быть слегка увлажненными, но еще не собираться в клубок. Вы получите мохнатую грязь, которая будет держаться, если сжать ее между пальцами.
5. Вылейте тесто на большой кусок полиэтиленовой пленки или посыпанное мукой кухонное полотенце.
6. Возьмите ладонь и сдвиньте ее лицевой стороной вниз от середины к краю кучи, чтобы измельчить крошки и разгладить большие куски масла.Обходите кучу, пока тесто не превратится в один большой плоский комок. Не должно быть больших и видимых кусочков масла. Если кусочки масла слишком большие, они могут растаять при выпекании корочки и стечь на пол духовки. Не хорошо.
7. Сложите пластиковую пленку вокруг теста, аккуратно надавливая на нее, чтобы получилась гладкая круглая лепешка толщиной примерно в дюйм.
8. Заверните и охладите тесто на этом этапе не менее 1–4 часов. Когда все будет готово, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10 минут.
9. Используя хорошо посыпанную мукой ткань для выпечки или силиконовый коврик для выпечки и скалку, покрытую носком, раскатайте тесто для пирога до диаметра примерно на 1-1 / 2 дюйма больше, чем ваша тарелка для пирога.
10. Поместите 9-дюймовую тарелку для пирога вверх дном на тесто и переверните тесто в форму для пирога, удерживая ткань для теста, пока вы переворачиваете тесто.
11. Снимите ткань с теста и аккуратно поместите тесто внутрь формы, стараясь не растянуть его. Если тесто прилипает к ткани, осторожно ослабьте его ножом и слегка смочите мукой для ремонта.
12. Обрежьте корку примерно на полдюйма от края тарелки для пирога. Переверните лишнее тесто так, чтобы оно было ровным краем тарелки. Сформируйте декоративную кромку по желанию. (Если тесто кажется слишком мягким для работы, охладите его до твердого состояния.)
13. Хорошо заверните и заморозьте до затвердевания — около 30 минут или дольше — до месяца.

Банкноты

Как выпекать вслепую (без начинки) с греческим йогуртовым пирогом с корочкой:

Когда все будет готово, достаньте из морозильной камеры и аккуратно прижмите кусок (или два) антипригарной алюминиевой фольги или пергаментной бумаги к внутренней стороне корочка пирога.Осторожно загните края фольги по декоративному краю, чтобы не поджарить. Хотя вы можете заполнить корку пирога фасолью, рисом или утяжелителями для пирогов, я предпочитаю использовать цепочку, которую продают в хозяйственных магазинах.

Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке 25-30 минут. Для частично запекшейся корочки осторожно снимите фольгу и грузики и дайте остыть.

Если вам нужна полностью пропекшаяся корочка, продолжайте выпекать корочку (без крышки) еще 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Переведено Тат кефир Русские пирожки

Going Goaty, Часть I: Пирог с клубничной пахтой (или кефиром)

2020 год может запомниться больше всего из-за пандемии, но, возможно, и из-за Года Козы.

Может быть, это был ранний выпуск традиционных хлебобулочных и молочных продуктов в марте и апреле.Или, может быть, дело в том, что некуда идти, люди разошлись во вкусах, стремясь попробовать что-то новое, чтобы побороть уныние.

Как бы то ни было, два ведущих козьих молочных завода в стране сообщают о росте продаж. Фактически, Meyenberg, ведущий производитель козьего молока, которое закупается более чем на двух десятках молочных заводов Западного побережья, продемонстрировал рост продаж козьего масла на 50 процентов по сравнению с прошлым годом. Продажи сухого козьего молока в этом году также выросли на 67 процентов. На ферме Редвуд Хилл в округе Сонома также выросли продажи козьего йогурта и кефира.

Я с радостью ухватился за козье молоко, когда Мейенберг и Redwood Hill Farms прислали мне несколько образцов продукции.

Как и свежий козий сыр, йогурт, кефир и масло из козьего молока имеют легкий привкус. Если вы думаете, что они могут иметь вкус скотного двора, вам не о чем беспокоиться. Вкус довольно мягкий.

Козье молоко также имеет более низкий уровень сывороточного протеина, чем коровье молоко. Таким образом, люди, страдающие аллергией на последнее, часто могут переваривать первое намного легче.

Слабосоленое сливочное масло от Мейенберга белоснежное, почти как шортенинг. У него очень богатый вкус и более низкая точка плавления, чем у коровьего масла, а это значит, что из него могут образовываться особенно чешуйчатые корки.

Кефир похож на питьевой йогурт. Сливочный, гладкий, ферментированный напиток также можно использовать так же, как пахту, что вдохновило меня на использование его в этом «Пироге с клубничной пахтой (или кефиром)».

Рецепт взят из «Поваренной книги по производству пахты животноводческой фермы: рецепты и размышления небольшой молочной фермы Вермонта» (Эндрюс МакМил, 2013) Дайан Стрит.Клер, владелец фермы в Вермонте, чье кустарное масло использует Томас Келлер.

В оригинальном рецепте используются пахта, масло коровьего молока и малина. Вместо этого я использовала клубнику, потому что в холодильнике их было много. Я также заменил пахту на кефир, а масло из коровьего молока на масло из козьего молока.

Из козьего масла и кефира получается шелушащаяся корочка.Поскольку этот конкретный рецепт корочки включает только 4 столовые ложки сливочного масла и 1/2 стакана пахты или кефира, что означает довольно много жидкости по сравнению с большинством других рецептов, он получается довольно крепким после выпечки. Вам придется воткнуть вилку в нее с небольшим количеством мускулов, чтобы отрезать кусок и насладиться.

Тем не менее, это восхитительный пирог с яркими нотами красных ягод в гладкой, кремовой, солнечной начинке. Бледно-желтая начинка на вкус немного напоминает лимонный творог, но менее острая и имеет более мягкий и округлый характер, напоминающий чизкейк.

Это идеальное знакомство со всем козьим.

Пирог с клубничной пахтой (или кефиром)

(на 8 порций)

Для корки пирога из пахты:

2 стакана небеленой универсальной муки

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка кошерной соли

4 столовые ложки холодного несоленого масла

1/2 стакана ледяной пахты или кефира, предварительно отмеренных и помещенных в морозильную камеру примерно на 10 минут

Для остатка торта:

2 стакана свежей клубники, разрезанной пополам (или целой малины)

1/2 стакана сахара

2 столовые ложки небеленой универсальной муки

3 яичных желтка

Сок и цедра 1 лимона

4 столовые ложки сливочного несоленого, топленого

1 стакан пахты или кефира

1 чайная ложка ванильного экстракта

Для образования корочки для пирога: Смешайте муку, сахар и соль в средней миске.

Разрежьте масло на 8 или 10 частей и с помощью вилки, кондитерского ножа или двух ножей нарежьте масло в муке, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

Вмешайте пахту сразу. Соберите тесто в шар и заверните его в полиэтиленовую пленку, придавив плоский диск. Поставьте в холодильник на 1 час или до твердого состояния. (На этом этапе вы можете хранить в холодильнике до 3 дней или хранить в морозильной камере в течение 3 недель.)

Разогрейте духовку до 350 градусов.Установите 10-дюймовый рифленый противень на противень.

Когда тесто будет готово, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности. В идеале раскатайте тесто широким ходом, затем поверните тесто на четверть оборота и снова раскатайте, повторяя до тех пор, пока тесто не раскатится равномерно. Таким образом, вы не будете катиться взад и вперед и, возможно, исказить корку пирога. Возможно, вам придется посыпать рабочую поверхность и тесто немного мукой во время работы, чтобы оно быстро повернулось.

Оберните раскатанное тесто на скалке и переложите в форму для торта.Обрежьте излишки ножом для очистки овощей.

Выпекайте корку пирога 15–20 минут, пока она не подрумянится. Дать корочке немного остыть, а затем выложить на нее клубнику или малину.

Для начинки: В средней миске взбить сахар с мукой. Смешайте яичные желтки, цедру и лимонный сок, а затем взбейте масло. Вмешайте пахту или кефир и ваниль до получения однородной массы. Полейте смесью клубнику или малину.

Поставьте противень в духовку и выпекайте 25–30 минут, пока начинка не станет ровной в центре.Дайте остыть перед подачей на стол.

По материалам «Поваренной книги по производству пахты животноводческой фермы» Дайан Сент-Клер

Еще рецепты из «Поваренной книги пахты животноводческой фермы», чтобы попробовать: Мороженое из пахты с персиком и нектарином

И: Кокосовые блонди из пахты

Еще один рецепт с козьим маслом: Пельмени со шпинатом и козьим сыром

Другие рецепты с кефиром: Клубничный кефир Panna Cotta

И: Angel Biscuits