Салаты на праздничный стол без майонеза вкусные: Этот ЛЕГКИЙ САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА понравился всем, кто его пробовал! Приготовьте и вы! — 7 СТРАВ

Салаты на Новый год 2021 без майонеза

5 / 5 ( 70 голосов )

Здравствуйте!

Сегодня будем готовить салат без майонеза к новогоднему столу, ведь не все любят добавлять этот соус в закуски. Покажу какие варианты могут быть. Тем более, что они получаются яркими и красивыми. Вы влюбитесь с первой минуты, а затем с первой ложки.

Согласить, на пороге Новый год уже подкрался незаметно. И поэтому все в поисках рецептов, признавайтесь вы тоже ищите новогоднее меню? А также смотрите закуски, бутерброды и даже сладкую выпечку, готовясь к этому празднику. Вот и я тоже, в поисках новенького всегда. Поэтому, рада представить вам эту подборку.

Запоминайте или записывайте рецепт бесподобно вкусных и полезных салатов в свои записные книжки или же добавляйте заметку в закладки браузера.

Чтобы было легче читать статью, разбавила ее еще своим авторским видео. Надеюсь, оно вам тоже понравится.

Безумно вкусный салат без майонеза Новый год 2021

Сразу же хочу продемонстрировать вам вариант приготовления в видеоформате. Этот салат очень красивый, а какие ингредиенты, почти все вкусы лета в одной тарелочке. Ну бесподобно вкусно и сытно. Быстрее читайте статью или смотрите:

Нам понадобится:

• кукуруза консервированная — 1 банка
• огурец — 1-2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• лук репчатый — 1 головка
• петрушка — по вкусу
• оливковое или растительное масло — 3 ст.л
• лимонный сок — 1-2 ч.л
• соль и молотый перец — по вкусу

Этапы:

Шаг 1.

Нарежьте небольшим кубиком репчатый лук. Если есть зеленый, то можно добавить и его.

Шаг 2.

Далее удалите с помидор плодоножку и накрошите томаты соломкой, удалив при этом мякоть, чтобы салат не был слишком водянистым.

Шаг 3.

Огурцы тоже накрошите соломкой.

Шаг 4.

С болгарского перца уберите семенную коробочку и также покрошите его в виде полосок.

Шаг 5.

Зелень петрушки покрошите мелко. Все ингредиенты смешайте в одной чашке.

Шаг 7.

Сделайте заправку, соедините растительное масло (оливковое) с лимонным соком, посолите и поперчите. Размешайте.

Шаг 8.

Вскройте банку кукурузы консервированной и слейте с нее сок. Положите в чашку к остальным составляющим.

Шаг 9.

Заправьте закуску соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Легкий новогодний салат без майонеза с креветками

Хотите стать волшебником на своей кухне? Тогда превратите обычные креветки в безумно вкусный салат, причем сделать это несложно, понадобится буквально 5 минут. Удивлены? Тогда читайте рецепт.

Нам понадобится:

• Очищенные отварные креветки (можно в замороженном виде)- 160 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 2 ст. л
• Свежий огурец — 1 шт.
• Перец болгарский — 0,5 шт.
• Яйца перепелиные — 7 шт.
• Масло растительное — для обжаривания креветок
• Руккола — 50 г
• Свежие помидоры черри — 8-9 шт.

Заправка:

• Масло растительное или оливковое — 3 ст. л
• Лимонный сок — 1 ст. л
• Горчица дижонская — 1 ч.л
• Соевый соус — 1 ст. л

Этапы:

Шаг 1.

Замаринуйте варено-замороженные креветки, очищенные без панцирей. Прям на них пропустите через пресс чеснок, пару столовых ложек соевого соуса, черного молотого перца. И перемешайте, оставьте мариноваться.

Шаг 2.

Используйте болгарский перец, нарежьте его тонкой соломкой. Огурец порубите тонкими кружочками наискосок.

Шаг 3.

Помидоры черри порежьте кухонным ножом на половинки.

Шаг 4.

Перепелиные яйца отварите до состояния крутых, очистите от кожуры. Измельчите на две равные половинки.

Шаг 5.

Теперь подготовьте заправку, чтобы она в нужный момент была под рукой. Итак, налейте в мисочку оливковое или растительное масло, соедините с 1 ст.л соевого соуса и добавьте горчицу и сок лимона. Перемешайте и дайте соусу постоять и настояться.

Шаг 6.

Подготовленные заранее креветки обжарьте на растительном масле на среднем огне буквально две минуты.

Шаг 7.

Выложите на плоское блюдо листья руколлы и все овощи, болгарский перец, огурец по всей тарелке. Затем помидоры черри и перепелиные яйца. Далее горячие креветки к холодным овощам. Слегка перемешайте и заправьте соусом. Пробуйте на здоровье!

Салат с грибами без майонеза — простой и бесподобно вкусный рецепт

Этот великолепный новый салат с грибами порадует всех любителей кулинарии. С ним отлично сочетается отварной картофель с курицей или гусем. А также с любым вторым блюдом.

Нам понадобится:

• горошек консервированный — 1 баночка
• красный лук-репка — 1 шт.
• помидоры — 1-2 шт.
• маринованные грибы (любые подойдут, например шампиньоны, опята, лисички и т.п) — 200 г
• чеснок — 2 зубка

Для заливки:

• растительное масло — 2 ст.л
• лимонный сок — 1 с.л
• соль и перец — по вкусу

Этапы:

Шаг 1.

Зубчики чеснока нашинкуйте на очень тонкие пластинки. Красный репчатый лук покрошите на полукольца. Помидоры тоже порежьте на тонкие ломтики.

Шаг 2.

Подготовленные овощи сложите в миску. К ним добавьте маринованные грибы и консервированный горошек.

Шаг 3.

Теперь сделайте заливку, добавьте к растительному маслу лимонный сок и внесите молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте, даже слегка взбейте вилочкой. Заправьте закуску.

Шаг 4.

Вот что получилось, вкусный и ароматный салат за пару минут готов уже к новогодней ночи. Не забудьте украсить любимой зеленью, например петрушкой. Удачи!

Салат на праздничный стол с курицей — пальчики оближешь

Этот салат является не только смачным, но еще и очень эффектным, за счет своего внешнего вида. Мне он нравится на любом столе, часто его готовлю к обеденному или на День Рождения. Повторите и вы это кулинарное чудо.

Нам понадобится:

• помидоры — 2-3 шт.
• курица отварная (мясо) — 380 г
• яйца куриные вкрутую — 3 шт.
• сыр — 60 г
• салатные листья — 50 г
• зеленый лук — пучок

Для соуса:

• сметана — 4 ст.л
• соевый соус — 2 ст.л
• чеснок — 1 зубок или по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Этапы:

Шаг 1.

Предлагаю сначала сделать заливку для салата, для этого смешайте в пиалке соевый соус, сметану, выдавленный через пресс чеснок. Поперчите и посолите по вкусу. Размешайте и дайте массе настояться.

Шаг 2.

Все овощи хорошо помойте и первым делом накрошите на небольшие куски листья салата. Вот так, как показано на этом фото ниже:

Шаг 3.

С томатов удалите плодоножку и порубите кухонным ножом овощи на некрупные кусочки в виде кубиков желательно.

Шаг 4.

После принимайтесь за яйца, очистите их от скорлупы и также нашинкуйте на кусочки.

Шаг 5.

Отварное куриное мясо слегка подсолите и накрошите на небольшие кусочки.

Шаг 6.

Перышки зеленого лука покрошите  довольно мелко на маленькие колечки.

Шаг 7.

На дно сервировочной тарелки выложите сначала:

• порезанные листья салата;
• куриное мясо;
• разлейте тонкой струйкой сметанно-чесночный соус;
• кусочки куриных яиц и ломтики помидорок;

Для украшения используйте зеленый лук и сметанный соус.

Шаг 8.

Завершающий штрих — тертый на мелкой терке сыр. Ух, красотища и оригинальность. Главное, что очень быстро и из доступных продуктов. Приятных приключений!

Рецепт салата без майонеза с крабовыми палочками и пекинской капустой

Я уверена, что вы знакомы уже с таким салатом, но только в составе заправки используете майонез. Я же предлагаю его заменить и сделать без него, а для этого использовать будем сметану и чеснок. Получается тоже замечательно, будьте уверены.

Нам понадобится:

• крабовые палочки или крабовое мясо — 300 г
• кукуруза в банке консервированная — 1 шт.
• яйца вкрутую — 4 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• зеленый лук — пучок
• пекинская капуста — 3-4 листа

Заправка:

• сметана — 3 ст.л
• чеснок — 1-2 зубка

Этапы:

Шаг 1.

Крабовые палочки ножом порубите на кубики.

Используйте только размороженные крабовые палочки, если они у вас заморожены, то дайте им предварительно оттаять.

Куриные яйца очистите и разрежьте на половинки, затем каждую пропустите через овощерезку или накрошите ножом на мелкие кусочки.

Шаг 2.

Зеленый лук и пекинскую капусту покрошите на мелкие кусочки. Свежий огурец тоже искрошите.

Шаг 3.

Салат посолите и поперчите, заправьте сметаной, выдавив еще чеснок через пресс. Размешайте закуску и охладите в холодильнике. Приятных открытий!

Фасолевый салат с авокадо

Честно говоря, этот салат имеет интересное название «Ковбойский», но и для новогоднего стола он отлично подойдет. Готовить его одно удовольствие, потому что все ингредиенты для его создания не нужно отваривать. Берите готовые либо свежие, либо консервированные, разрезаете на кусочки и упс, все готово. А авокадо в его составе подарит незабываемый оттенок во вкусе. Не правда ли великолепно!

Нам понадобится:

• фасоль консервированная — 1 банка
• кукуруза консервированная — 1 банка
• болгарский перец — 1 шт.
• авокадо свежий — 1-2 шт.
• красный лук — 1 головка
• помидоры черри — 250 г или 1 упаковка
• петрушка — по вкусу

Для соуса:

• растительное или оливковое масло — 4 ст.л
• лимонный сок — 1-2 ст.л
• сахар — 2 ч.л
• соль — 0,5 ч.л
• паприка — 1/4 ч.л
• молотая зира — 1/4 ч.л
• молотый черный перец — 1/4 ч.л
• чеснок — 1 зубок

Этапы:

Шаг 1.

Для того, чтобы приготовить салат без майонеза порежьте для начала болгарский перец, желательно на мелкие кубики. Плодоножку и семенную коробочку удалите изначально, и также хорошо промойте в проточной воде.

Шаг 2.

Репчатый лук, небольшую головку, таким же способом, покрошите на небольшие кусочки. Выбирайте желательно красный лук, ведь он не такой горький, для салатов он подходит лучше всех.

Шаг 3.

Авокадо накрошите тоже небольшими кубиками, но кожуру снимите заранее ножом.

Шаг 4.

Спелые помидоры черри измельчите сначала напополам, а затем еще раз напополам, чтобы получились четвертинки.

Шаг 5.

Следующее действие, это сборка закуски. Положите все ингредиенты в миску, вскройте банку консервированной кукурузы и банку консервированной фасоли, слейте сок. Поместите эти два продукта сюда же, к остальным.

Для сочности и ароматности добавьте по вкусу рубленную петрушку или укропчик.

Шаг 6.

Для заправки приготовьте следующие ингредиенты:

• растительное или оливковое масло — 4 ст.л
• лимонный сок — 1-2 ст.л
• сахар — 2 ч.л
• соль — 0,5 ч.л
• паприка — 1/4 ч.л
• молотая зира — 1/4 ч.л
• молотый черный перец — 1/4 ч.л
• чеснок — 1 зубок (пропустите через пресс)

Смешайте их все в одной баночке, емкость потрясите.

Шаг 7.

Вылейте заправку в миске и перемешайте салат. Охладите закуску в холодильнике и приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить салат с говядиной Тбилиси без майонеза

Этот вариант знаком наверно многим, но я решила все же познакомить, вдруг есть такие, кто ни разу еще не готовил данное блюдо. Часто его называют еще Грузинским. Для многих людей он является фаворитом на праздничном столе. Рекомендую обратиться к ролику с канала ютуб.

Овощной салат из свеклы и моркови

Вы не представляете, но оказывается даже из овощей можно сделать бомбу. Стоит только подобрать нужные ингредиенты и новое кулинарное творение уже будет ожидать не только вас, но и ваших домочадцев и друзей. Посмотрите какая разноцветная прелесть, да еще и полезная). Готовьте с радостью и удовольствием!

Нам понадобится:

• свекла отварная — 1-2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• творог — 250 г
• чеснок — 1-2 зубчик
• укроп — по вкусу
• фундук — 50 г
• сметана
• соль и перец — по вкусу

Этапы:

Шаг 1.

Отварную морковь и свеклу натрите по отдельности на мелкой терке. И в каждой массе добавьте по 1 ст.л сметаны и размешайте. И да, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2.

Укроп измельчите довольно мелко ножом. Зубки чеснока тоже порубите на мелкие кусочки.

Шаг 3.

Чеснок и зелень соедините с мелкозернистым творогом и перемешайте.

Шаг 4.

Выложите все продукты в таком порядке:

• морковь;
• творог с зеленью;
• свекла;
• творог.

Шаг 5.

Фундук покрошите на небольшие кусочки. И оформите ими полученную закуску. Приятного аппетита!

Простой рецепт салата из морепродуктов (кальмаров)

Невероятно, но это факт, а знаете в чем? В том, что этот рецепт кальмарового салата вас очень удивит и обрадует. Получается белковое чудо, ух!

А еще предлагаю сделать подачу в тарталетках, которые сами приготовите из листов тортилья.

Нам понадобится:

• кальмары  отварные — 3 шт.
• яйца вкрутую — 4 шт.
• огурцы свежие — 3 шт.
• любая зелень по вкусу, например зеленый лук и укроп
• лепешки тортилья

Для заливки:

• йогурт активиа без добавок- 150 г
• горчица — по вкусу

Этапы:

Предварительная работа

Запеките в духовке при температуре 180 градусов лепешку Тортилья, для этого поместите ее в круглую формочку и подержите 3-5 минут.

Шаг 1.

Если у вас кальмары еще не отварены, то отварите их в слегка подсоленной воде 3 минуты, чтобы они не были жесткими. Порежьте соломкой и сложите морепродукты в миску.

Шаг 2.

Соломкой измельчите свежие огурцы, причем срежьте сначала с них твердую кожурку.

Шаг 3.

Затем порубите на тонкие ломтики куриные яйца.

Шаг 4.

Зелень петрушки или укропа измельчите мелко, зеленый лук перышками тоже.

Шаг 5.

Салат посолите и поперчите по вкусу. Добавьте йогурт и горчицу, перемешайте.

Шаг 6.

Теперь остается дело за малым, переместите готовый праздничный салат в запеченную лепешку тортилья. Подавайте к столу и снимайте пробу с удовольствием. Приятных приключений!

Вот такие чудесные салатики к Новому году, да еще и без майонеза вы можете приготовить уже сегодня. Ведь они легкие и такие вкусные. И можно подавать к столу, к любому празднику или есть просто так за обедом или званым ужином.

Всем желаю счастливого Нового года, здоровья, удачи и терпения! Пока-пока.

С уважением, Екатерина

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Салаты без майонеза на Новый год разнообразят и украсят праздничный стол. Существует огромное множество различных вариантов приготовления блюд для новогоднего торжества, в состав которых входит мясо, рыба, морепродукты и прочее. Приготовьте диетические салаты без майонеза, рецепты которых предлагаем в статье.

Салаты без майонеза: «Грибы под шубой»

«Грибы под шубой» — сытный слоеный салат, в котором нет ни грамма майонеза. Он полезный и вкусный. Особую изюминку придает сыр с яйцом, укропом и чесноком.

Уже не терпится приготовить салат? Тогда подготовьте:

• картофель — 250 г;
• грибы (шампиньоны) — 250 г;
• сыр твердый — 150 г;
• сыр плавленый — 250 г;
• укроп свежий — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• зубчик чеснока;
• масло сливочное — для жарки грибов.

Читайте также

Котлеты из картошки с грибами

Как только подготовите продукты, приступайте к приготовлению вкусного салата:

1. Почистите и отварите картофель. Дайте остыть, натрите на терке. Грибы помойте, нарежьте тонкими пластинками.
2. На разогретом на сковороде сливочном масле обжарьте грибы. О готовности скажет золотистая корочка и отсутствие воды на сковороде. Не забудьте посолить. Достаньте грибы, выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
3. Сварите яйца, почистите и нарежьте произвольно. Также измельчите чеснок, плавленый сыр и укроп. Все это перемешайте. Из полученной массы блендером сделайте яично-сырную смесь.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
5. Подготовьте большую плоскую тарелку и кулинарное кольцо, внутри которого выложите слои салата. Первым идет картофель, а затем грибы, яично-сырная паста, твердый сыр. Следуйте именно такому порядку. В конце украсьте блюдо по желанию.

Читайте также

Как приготовить плов дома из курицы

Салат с креветками, кальмарами и соевым соусом

Салаты без майонеза, приготовленные на Новый 2021 год, не должны содержать говядину и телятину. Предлагаю приготовить вкуснейший салат без добавления мяса, принадлежащего тотемному животному следующего года.

Рецепты салатов без майонеза часто содержат в себе морепродукты. Приготовьте вкусное блюдо с добавлением кальмаров, креветок и соевого соуса. Для этого понадобятся:

• кальмары — 200 г;
• листья салата — 80–100 г;
• креветки очищенные — 150 г;
• маслины — 16 шт.;
• помидоры черри — 8–10 шт.

Питательным салат поможет сделать соус, для приготовления которого возьмите:

• петрушку свежую — 1 небольшой пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• растительное масло — 5 ст. л.;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.

Читайте также

Как приготовить овощное рагу с курицей в духовке

Теперь займитесь приготовлением:

1. Начните приготовление с соуса. Так у него будет достаточно времени настояться, пока будете готовить вторую часть салата. Нарубите петрушку, добавьте сахар, ножом перетрите в кашицу. Отправьте в емкость, добавьте чеснок, растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Перемешайте, оставьте настаиваться и переходите к основным компонентам.
2. Предварительно отварите кальмары и креветки. Кальмарам достаточно повариться в кипящей воде 1 минуту, а креветкам — 3 минуты. Морепродукты остудите. Кальмары нарежьте кольцами, а креветки — вдоль пополам.
3. На большой тарелке по центру поставьте небольшую емкость с маленьким диаметром вверх дном, вокруг которой выложите листья салата. Так получится празднично оформить блюдо. Поверх выложите морепродукты, а затем предварительно нарезанные четвертинками помидоры. В конце выложите маслины.
4. Соус еще раз перемешайте и перелейте в соусник. Перевернутую емкость уберите, а на ее место поставьте соусник.

Читайте также

Что приготовить из слоеного теста не сладкое

Салат с сухариками, помидорами и сыром

Диетические салаты на Новый год помогут разогреть аппетит перед основными блюдами. Предлагаю приготовить легкий и вкусный салат без майонеза с сухариками и помидорами. Готовить его просто и быстро — потратите всего 30 минут.

Итак, возьмите:

• помидоры — 200 г;
• твердый сыр — 80 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• белый хлеб — 300 г;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• сметану — 2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление пикантного салата, в котором помидоры и сухарики прекрасно сочетаются с сыром и сметанной заправкой, выглядит следующим образом:

1. Подготовьте сухари. Для такого салата лучше всего подойдет белый хлеб, но можете попробовать сделать сухарики из другого хлеба. Продукт нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте сухарики со всех сторон, пока не образуется золотистая корочка. Готовые сухари выложите в отдельную емкость, посолите. По желанию поперчите.
2. Сковороду далеко не прячьте, долейте оставшееся масло, добавьте измельченный зубчик чеснока. Обжарьте в течение 20–30 секунд. Но аккуратно: чеснок быстро пригорает.
3. Масло с чесноком добавьте к сухарям, перемешайте.
4. Помойте помидоры, нарежьте тонкими дольками или кубиками. Перемешайте с измельченным зубчиком чеснока.
5. Натрите сыр на терке, добавьте к помидорам. Поверх влейте сметану. По желанию посолите. Перемешайте.
6. Сухари и салат подавайте отдельно. Можете перемешать их, но учтите, что сухарики в салате размокнут.

Читайте также

Суп солянка: как готовить

Сытный салат без майонеза с картофелем и курицей

Приготовьте сытный салат, который называется «Чудо». Для этого подготовьте такие ингредиенты:

• куриную грудку — 250 г;
• отваренный в мундире картофель и вареные яйца — по 2 шт.;
• свежий огурец и помидор — по 1 шт.;
• лимон — ½ шт.;
• растительное масло — 30 мл;
• свежую зелень, соль и перец — по вкусу.

Сварите курицу в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Дайте мясу остыть и нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, натрите на шинковке. Измельчите огурец и яичный белок. Помидоры мелко нарежьте. Яичные желтки натрите на терке. Смешайте растительное масло с лимонным соком.

Читайте также

Лагман: простой рецепт в мультиварке

Теперь соберите салат такими слоями:

1. Курица.
2. Картофель.
3. Огурец (посолите и поперчите).
4. Яичные белки.
5. Помидоры (тоже посолите и поперчите).
6. Тертые желтки.
7. Полейте заправочным соусом из масла и сока лимона.

Рисовый азиатский салат с лососем

Салаты на Новый год — обширный список блюд. Предлагаю приготовить азиатский салат с рисом и теплым лососем.

На приготовление уйдет около 30 минут. Для начала подготовьте:

• филе лосося без кожи — 450 г;
• коричневый или вареный длиннозерный рис — 2,5 стакана;
• миндальные лепестки — ½ стакана;
• зеленый горошек — ¾ стакана;
• мини-шпинат — 50 г;
• красную луковицу среднего размера — 1 шт.;
• консервированные мандарины в сиропе — 300 г;
• растительное масло — 2 ст. л.

Читайте также

Картофельные зразы: рецепт с грибами

Для заправки также понадобится:

• темное кунжутное масло — 4 ст. л.;
• черные и светлые семена кунжута — по 1 ст. л.;
• рисовый уксус — 3 ст. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• соевый соус — 6 ст. л.;
• молотый черный перец, соль — по вкусу.

Отдельно приготовим маринад, для которого возьмите:

• чеснок — 2 зубчика;
• корень имбиря — 4 см;
• мед — 2 ч. л.;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• рыбный соус — 2 ст. л.

Теперь следуйте пошаговому рецепту:

1. Приготовьте маринад: очистите чеснок и имбирь, измельчите и смешайте с рыбным и соевым соусами.
2. Филе лосося нарежьте кубиками, отправьте в миску, залейте маринадом. Перемешайте, накройте и отправьте в холодильник, дайте пропитаться 15–20 мин.
3. Приготовьте заправку. Перемешайте сахар, рисовый уксус и соевый соус. Когда сахар растворится, добавьте кунжутное масло и специи. Взбейте, добавьте семена кунжута, смешайте.
4. В соленой кипяченой воде варите горошек 5 минут. Затем достаньте и промойте в холодной воде. Шпинат нарежьте соломкой, а очищенный лук — кубиками. Мандарины отправьте в дуршлаг, чтобы стек сироп.
5. В большой миске перемешайте горох, рис, миндальные лепестки, лук, шпинат, мандарины. Полейте ингредиенты заправкой, оставив 2 ст. л.
6. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лосося, чтобы получилась румяная корочка. Отправьте на бумажное полотенце, чтобы стек жир, отправьте в салат. Полейте оставшейся заправкой, перемешайте.

Читайте также

Сырный суп: рецепт с грибами

Хотите приготовить новогодние салаты? Рецепты праздничные без майонеза — отличный выбор для Нового 2021 года.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1767876-salaty-bez-majoneza-na-novyj-god-2021-top-5-receptov/

Салаты без вреда для фигуры

ПП салат с тунцом 4.8

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Салат «Медуза» 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

ПП салат с авокадо 4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат «Маркиза» 4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее

Добавил: Натали 21.11.2018

ПП салат с курицей 4.5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Селедка под шубой без майонеза 4.7

В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2015

«Селедка под шубой» без яблок и яиц 4.7

Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015

Овощной салат с тмином 5.0

В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия 07.12.2018

Селедка под шубой без моркови 5.0

Такой вариант салата я попробовала в гостях. Оказывается, селедочка очень вкусно получается без моркови, но с яблоком! Удивительно нежный и легкий вкус у салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Салат из пекинской капусты без майонеза 4.3

В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2017

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Фасоль лима 5.0

Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.01.2019

Салат с ананасом и маринованным огурцом 5.0

Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице. …далее

Добавил: Лариса 25.12.2018

Греческий салат с цуккини и помидорами 4.8

Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. …далее

Добавил: Саша Кружко 27.07.2018

Салат из огурцов на зиму без стерилизации 3.5

Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации — для всех любителей зимних заготовок и вкусных закусок на Новый год. Смотрим рецепт и записываем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.07.2015

Салат с куриными грудками 4.3

Если вы — поклонник здорового питания, вам этот рецепт приготовления салата с куриными грудками очень понравится! Минимум калорий и простых углеводов, только белок и полезные минералы. Советую всем! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.03.2017

Греческий салат без перца 4.3

В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата — без перца! И от этого он не становится хуже 😉 Пробуем? …далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Простой и вкусный салат 5.0

Я люблю капусту кале, и здесь хочу вам показать, как приготовить простой и вкусный салат на ее основе. Нам понадобится минимум ингредиентов, а получим мы максимум пользы и витаминов. Вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Винегрет без капусты 4.6

Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот вариант. …далее

Добавил: Dashuta 04.10.2013

Салат из крабовых палочек без риса 4.2

Крабовые палочки — универсальный продукт. Из них что только не готовят (от окрошки до салатов, закусок и вторых блюд). Я предлагаю свой вариант салата, рис не кладу, чтоб отяжелять блюдо. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2016

Салат из картофеля без майонеза 4.2

Простой рецепт салата из картофеля без майонеза я взяла у хозяйки маленького кафе в Германии, где мы останавливались. Очень сытный вкусный салат отлично сочетается со свежими овощами. Попробуйте! …далее

Добавил: Galate 08.11.2013

Салат для худеющих 5.0

Есть ли такие блюда, от которых не получаешь калории, а теряешь? Да, есть! И это порадует всех, кто хочет похудеть. В первую очередь это салаты из свежих овощей. Простые, быстрые и очень полезные. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.12.2017

Салат из консервированной фасоли 4.6

Всегда, приходя в магазин, я покупаю пару баночек консервированных овощей. Ведь кто знает, что может прийти в голову и что захочется сделать на кухне, чтобы покормить всю семью. Вот рецепт салатика. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Салат из моркови и изюма 5.0

Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2018

Салат из яблок и винограда 4.2

Если Вы хотите сохранить свою молодость и красоту, то Вам обязательно нужно готовить подобные салаты. Фрукты и овощи содержат много витаминов и полезных веществ. К тому же салат очень вкусный! …далее

Добавил: Саша Кружко 16.08.2018

Мексиканский салат 4.0

Если вам нравятся лёгкие блюда, то вы наверняка захотите узнать, как приготовить мексиканский салат. Это простое в приготовлении, но довольно сытное блюдо для ужина или перекуса с гармоничным вкусом. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.07.2016

Салат с кальмарами и шампиньонами 4.0

Любите необычные сочетания вкусов? Тогда обязательно познакомьтесь с этим рецептом и узнайте, как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами. Оригинальный и аппетитный, он стоит вашего внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2016

Салат с печенью трески без майонеза 3.3

Перед вами простой и удивительно вкусный рецепт приготовления салата с печенью трески без майонеза. Минимум ингредиентов и самый простой процесс подготовки, а блюдо — изумительное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Салат из тунца без майонеза 4.1

Рецепт приготовления вкусного и полезного салата из тунца для тех, кто решил перейти на полиненасыщенные жиры и сократить потребление майонеза в своем рационе. …далее

Добавил: Povarfan 01.06.2011

Вкусный низкокалорийный салат 3.5

Хотите попробовать что-то новенькое в качестве лёгкого ужина? Я покажу, как приготовить вкусный низкокалорийный салат с креветками. Это простой рецепт, но салат получается действительно удивительным. …далее

Добавил: Юлия Резник 14.09.2016

Салат из огурцов и помидоров на зиму 3.5

Здесь я расскажу как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму. Это отличная альтернатива привычным маринованным огурцам с помидорами. Ароматная зимняя заготовка с зеленью напомнит вам о лете. …далее

Добавил: НатаЛи 17.08.2016

Селедка под шубой без свеклы 3.1

Простой рецепт приготовления селедки под шубой без свеклы для тех, кто не любит свеклу или просто напросто забыл купить ее перед праздничным ужином. Не расстраивайтесь — выход есть, смотрим рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.01.2016

Салат «Цезарь» без курицы 4.3

Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат «Цезарь» — на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.03.2015

Моцарелла на подушке из рукколы 5.0

Простые блюда тем хороши, что на их приготовление не нужно тратить много времени. Можно из простых продуктов приготовить вполне себе изысканный и легкий салат. Угощайтесь! …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2018

Салат с авокадо и сыром

Ох, уж эти итальянцы! Что не блюдо, так игра красок и вкуса. Слюнки текут, даже от одного вида свежих продуктов. Если вы со мной согласны, то попробуйте это простое овощное блюдо для разных случаев. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.12.2017

Селедка под шубой без картошки с яблоком 4.0

Уже ставшее традиционным на новогоднем столе блюдо может удивить своим вкусом. Если любите экспериментировать, предлагаю вариант, как приготовить селедку под шубой без картошки с яблоком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Салат с морковью, капустой и свеклой 4.2

Диетологи советуют каждый день есть свежие овощи. Лучше не менее 20% от общего рациона. Они помогают правильно усваиваться тяжёлой пище, а также дарят организму массу витаминов. Будет просто и вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2017

Салат из морепродуктов без майонеза 4.1

Кровью сердце обливается, когда вижу, как салаты из свежих морепродуктов заправляют майонезом. Ужас, разве так можно? Хороший салат из морепродуктов должен быть без майонеза. Например, как этот. …далее

Добавил: Denys 18.02.2014

Салат с вешенками и фасолью 5.0

Вешенки являются ценным диетическим продуктом. Здесь я хочу рассказать, как приготовить салат с вешенками и фасолью, блюдо, богатое белком. Салат очень сытный и вкусный, а также низкокалорийный. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.08.2016

Салаты без майонеза на праздничный стол

Друзья, я всех приветствую и у нас опять актуальная тема — это салаты. Данная тема всегда востребована, но салаты без майонеза это отдельная история. Я был уверен, что какой же салат и без этой привычной заправки, а попробовав однажды добавить вместо майонеза соус, то был приятно удивлен. Теперь я предпочитаю готовить их с различными заправками. Самые востребованные я описал ниже. Так что читайте до конца, ведь все самое интересное впереди.

Конечно, есть такие салаты, для которых майонез принципиально важен, но и есть такие, в которых он бывает лишним. Для этого и придумали разнообразные соусы и заправки. А еще это очень важно для тех, кто следит за своей фигурой и для детей. Я противник того, чтобы дети кушали майонез и стараюсь минимизировать его на своем столе. Даже научился готовить майонез в домашних условиях, чтобы магазинный, приготовленный из вредных консервантов, не покупать вовсе.

Сегодня я для вас подготовил несколько интересных, простых, но очень вкусных блюд. Надеюсь, что вам они понравятся и вы поставите хотя бы парочку на свой праздничный стол.

Итак начнем…

Праздничный салат без майонеза с курицей

Этот салат можно готовить и с майонезом, но иногда хочется что-нибудь изменить и приготовить по-иному. На этот случай мы сделаем без него. Тем более, что он не совсем полезный, а чтобы приготовить  домашний нет времени. Ведь в праздничной суматохе не замечаешь как он быстро улетает. Оливковое масло и чесночок идеально подходят для нашего рецепта. Легкий салат будет хорошо сочетаться, например, с сытным вторым блюдом.

Это очень вкусный, легкий и по-настоящему праздничный салат, который готовится без майонеза, а заправлять его будем чесночным соусом. Но для начала будет список продуктов…

Ингредиенты

• Куриное мясо — 400 грамм
• Помидор — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Листья салата — 1 пучок
• Сыр — 100 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Сухари — для подачи

Для данного салата нам понадобится варенное куриное мясо. Филе это будет или окорочок решать Вам. Кладем его в кипящую воду и варим 40 минут. За 10 минут до конца солим бульон по вкусу. Если хотите чтобы Ваша курица сохранила по максимуму сочность, оставьте остывать ее прямо в бульоне.

В глубокий салатник, где будет в дальнейшем удобно перемешивать, рвет листья салата произвольной формы.

Далее сюда же нарезаем небольшим кубиком огурец и помидор. Если готовите салат зимой, когда уже нет своих огурчиков, то лучше кожуру убрать.

Остывшее куриное мясо также рвем руками и добавляем ко всем другим ингредиентам.

Остался сыр, его можно порезать небольшим кубиком, либо натереть на крупной терке и добавляем в салатник к другим подготовленным ингредиентам.

Приготовим чесночный соус для заправки праздничного салата без майонеза.

В оливковое или растительное масло выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Заправляем салат соусом и перемешиваем.

Дайте немного времени настоятся, а перед самой подачей посыпьте сухариками.

Раньше сухари не кладите, иначе они разбухнут и потеряют всю привлекательность.

Готово, а мы двигаемся дальше…

Простой и вкусный салат с болгарским перцем и арахисом без майонеза

Я думаю, что этот салат отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Болгарский перец отлично для него подходит, а орешки и соевый соус придают ему питательность. Не смотря на то, что он легкий и не содержит майонез, он очень сытный и вкусный. Стоит только однажды его попробовать и вам он обязательно запомнится. Можно приготовить его как на праздник, так и на будний день.

Вроде бы на первый взгляд не привычный салат без майонеза, но уверяю Вас, он ни в чем не уступает майонезным братьям и улетает с праздничных столов также быстро.

Ингредиенты

• Салат Айсберг или любой другой
• Болгарский перец — 2 шт.
• Арахис — 50 грамм
• Сыр — 50 грамм

Для соуса:

• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

И для начала давайте подготовим ингредиенты для салата, а именно запечем в духовке очищенный от семян болгарский перец, а пока он будет запекаться приготовим заправку для салата и обжарим арахис до коричневого цвета.

Для соуса смешаем горчицу, сегодня у меня дижонская — зерновая, растительное масло, лимонный сок, соевый соус и соль с перцем. Перемешаем до однородности.

Ингредиенты подготовлены и теперь приступаем к формированию салата.

Крупно нарезаем салат айсберг, сверху выкладываем кусочки очищенного от пленки и запеченного в духовке болгарского перца, и посыпаем жареным арахисом.

Остается полить соусом и сверху потереть твердый сыр.

Ну вот и все готово, такой яркий салат получился.

А следующий праздничный салат, это…

Самый простой овощной салат с куриной грудкой

Этот салат очень простой и готовится на раз, два, три. Не нужно делать каких-то больших затрат, думаю, что в каждом холодильнике найдутся все нужные ингредиенты. Не смотря на то, что салат прост, вкус у него очень даже приятный. Огурец и помидор напоминают летние теплые дни, а мясо и яйца придадут нашему организму полезные вещества.  Если его приготовить без майонеза, то его можно смело назвать диетическим.

Ингредиенты

• Куриная грудка  — 300 грамм
• Пекинская капуста — 200 грамм
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Лук — 1 шт. (по желанию)
• Кунжут — для посыпки

Для соуса

• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Васаби — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Мытую и обсушенную куриную грудку нарезаем средними кусочками, такими чтобы было удобно кушать. Солим, перчим их и поливаем лимонным соком. Оставляем на несколько минут для маринования.

Обжарим его на растительном или оливковом масле до золотистой корочки.

Пока мясо будет остывать займемся другими овощами, а именно измельчим пекинскую капусту и нарежем колечками огурцы. Выкладываем их в салатник, а сверху выложим остывшее, но еще теплое филе курицы.

Далее хаотично расположим половинки помидор черри. Если нет таких, то нарежьте небольшими дольками обычные помидоры.

Выложите перья лука пожеланию и по своему вкусу.

Заправлять салат будем соусом для которого нужно смешать оливковое масло, васаби, горчицу и лимонный сок, добавить по вкусу соль, молотый перец и хорошо перемешать.

Остался последний штрих.

Выкладываем четвертинки куриных яиц и поливаем соусом. Вместо куриных можно взять перепелиные яйца, тогда их достаточно разрезать на пополам.

Сверху посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол. Салат получился очень вкусным, радужным, а главное питательным.

Салат с креветками и апельсином — пошаговое приготовление

Данный салат можно приготовить на любой праздник и я обязательно буду его готовить на Новый год. Мне нравится, то что он приготовлен из полезных ингредиентов. А на новогодний стол обязательно нужно поставить что-нибудь диетическое, так как некоторые люди и в праздники не дают расслабится себе. Уверен, что этот салат понравится не только из-за того, что он полезный, но и потому, что он очень вкусный. Именно сочетание всех ингредиентов дают нам такой идеальный вкус.

Ингредиенты

• Листья салата (Айсберг, романо, руккола) — 1 пучок
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Помидоры черри — 8 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Креветки вареные — 200 грамм

Для соуса

• Мед — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Берем любые листья салата, можно разных сортов и рвем руками в произвольной форме. Добавляем к ним половинки помидор черри, дольки апельсина, порезанные пополам, вареные и уже чищенные креветки, а также измельченные грецкие орехи. Вместо апельсина можно взять целые дольки мандарина, а орехи подойдут абсолютно любого сорта.

Добавляем измельченные куриные яйца и заправляем соусом. Чтобы приготовить соус просто смешайте все ингредиенты, которые я указал в начале рецепта.

Салат можно выложить сразу в тарелку каждому гостю, либо подать на стол в одном большом и праздничном салатнике. Запах апельсина и лимонно-медового соуса навевает радость и праздничное настроение. Обязательно приготовьте этот легкий и праздничный салат.

Салат с манго и курицей без майонеза

Еще лет 10-15 назад, я даже не мог бы себе представить, что есть такой салат. Что такое манго, а авокадо? Мы родом из Сибири и видели эти фрукты только на картинке). Сегодня эти фрукты продаются почти в каждом магазине. Нас это очень радует и мы теперь тоже готовим салаты из разных экзотических фруктов. Вот сегодня один из таких. Его можно подавать порциями, как я сегодня, а можно и в общем салатнике.

Это не просто вкусный салат, но и еще он очень легкий. Манго в нем, конечно делает свое дело и придает ему особенную пикантность, а манго с авокадо делает его в два раза вкуснее.

Ингредиенты

• Куриное мясо — 300 грамм
• Пекинская капуста — 5 листочков
• Манго — 1 шт
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.

Для соуса

• Соевый соус — 4 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Базилик сушенный — 0.5 ч. л.
• Перчик чили — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Шаг 1. Помытое и обсушенное куриное мясо, сегодня у меня куриное филе, нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Шаг 2. Для соуса соединим все перечисленные ингредиенты и перемешаем. Добавим мелко порезанный перчик чили и дадим время настояться.

Мясо обжарилось, соус настаивается, займемся оставшимися ингредиентами, будем их нарезать и складывать в глубокий салатник.

Шаг 3. Первым на очереди у нас авокадо, разрезаем его пополам и вынимаем косточку.

Делаем продольные надрезы, до кожицы и вынимаем, при помощи ложки, всю мякоть фрукта.

Шаг 4. Следующим у нас идет в миску мякоть манго, нарезанная кубиком.

Шаг 5. Далее отправляем нарезанный кубиком огурец, крупно порезанная пекинская капуста и следом отправляем куриное мясо.

Шаг 6. Перемешиваем, заправляем салат соусом и еще раз перемешиваем. Салат готов к подаче на стол.

Такой очень вкусный и яркий салат лучше всего подавать не стандартным образом, я взял широкие бокалы, это и празднично и очень красиво.

Обязательно попробуйте и поэкспериментируйте, уверен гости оценят данное угощение по достоинству.

Вкусный салат на Новый год с курицей и черносливом без майонеза

Хочу вам рассказать об еще одном любимом моем рецепте. Готовится он из не сложных ингредиентов, а подается очень красиво. Приготовив таким способом салат и подав его вашим гостям, можете быть уверенными, они оценят его по достоинству. На праздничном столе выглядит просто великолепно. А вкус очень нежный и приятный. Попробуйте и вам обязательно понравится. Уверен, что этот салат будет частым гостем на вашем праздничном столе.

В данном салате майонез, нам заменит нежирная сметана, а чтобы добавить ей пикантности добавим в нее чеснок. Готовить будем слоями, а чтобы выделить их и визуально ощущать, возьмем порционные стеклянные бокалы.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 250 грамм
• Огурец — 2 шт.
• Сыр — 100 грамм
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Яйца вареные — 2 шт.
• Чернослив — 100 грамм

Для соуса

• Сметана 10 %
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Если чернослив у Вас через чур пересушенный и твердый, то замочите его буквально на 10 минут в горячей воде. Куриную грудку мы обжариваем, либо отвариваем в кипятке до готовности и остужаем. А в сметану выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, перец и перемешиваем, соус готов.

Куриное мясо, орехи и чернослив мелко нарезаем ножом, а сыр, вареные яйца и огурец натрем на средней терке.

Приступаем к формированию и первым слоем выкладываем мясо.

Вторым слоем выкладываем натертые яйца и делаем сеточку из сметаны. На яйца выкладываем тертые огурцы.

Четвертый слой будет мелко нарезанный чернослив и сеточка из сметанного соуса.

На чернослив выкладываем орехи и делаем слой тертого сыра.

Смазываем слой сыра соусом и повторяем все шаги по второму разу. Очередность можно менять, но я не вижу смысла в этом.

Завершаем шаги также слоем сыра, но уже не смазываем его сметаной.

Салат готов, дайте ему постоять, чтобы пропитались все ингредиенты между собой.

Сочетание грецкого ореха с черносливом и курицей, это что-то с чем-то, уверен Ваши гости с удовольствием съедят такой нежный салат, тем более в такой оригинальной подачи.

Упрощенный вариант салата «Цезарь»

Как же праздничный стол и без этого знаменитого салата?! Тем более, что он мне очень нравится. Для того, чтобы его приготовить нам понадобятся простые ингредиенты. Если вы никогда не готовили «Цезарь», то попробуйте приготовить его по этому не сложному рецепту. Все дело в соусе, в обычном варианте он немного сложнее.

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт.
• Листья салата ромен или любого другого
• Помидоры черри — 6 шт.
• Сыр пармезан — 50 грамм
• Сухарики — для подачи
• Соль и перец — по вкусу

Для соуса

• Яйца — 2 шт.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло оливковое — 80 мл.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Яйца куриные – 2 шт. (яйца нужно отварить в течение 6 минут, чтобы желтки были немного всмятку) Горчица – 1/2 ч. л. Чеснок – 1 зубчик Масло оливковое – 80 мл. Сок лимона – 1 ст. л. Соль – щепотка Перец чёрный молотый – по вкусу

Куриную грудку разрезаем пополам, отбиваем молотком, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до готовности.

Оставляем остывать, а мы пока приготовим заправку для салата.

Для этого отварим куриные яйца 6 минут с момента закипания. Желтки нам нужны не вкрутую и не всмятку, а где-то между. Смешаем желтки с измельченным зубчиком чеснока, горчицей, лимонным соком, маслом и солью с перцем.

Листья салата рвем произвольной формой и выкладываем на них не крупно нарезанное куриное филе, а сверху поливаем немного соусом.

Хаотично выкладываем половинки помидор черри и посыпаем тертым пармезаном. По желанию можно положить четвертинки куриных или перепелиных яиц. Перед самой подачей посыпаем чесночными сухариками.

Очень вкусный, легки и полезный салат готов.

Салат «Аристократ» — праздничный рецепт с тунцом и авокадо

Этот чудный салат с интересным названием говорит сам за себя. Авокадо и тунец идеально сочетаются друг с другом. Если его заправить майонезом, то он потеряет свой истинный вкус, а вот с нашим соусом все обстоит иначе. Очень вкусный и необычный салат будет отличным угощением на вашем столе. Представьте как он будет выглядеть на новогоднем ужине?!

Ингредиенты

• Листья салата — 1 пучок
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Маслины — по желанию

Для соуса

• Мед — 0.5 ч. л.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

В салатник руками рвем листья салата и добавляем к нему четверть кольцами свежий огурец.

Далее крупными дольками выкладываем авокадо, помидоры и вареные яйца.

Остается выложить тунец и по желанию украсить колечками маслин.

Сверху сбрызгиваем салат соусом и можно подавать на стол.

Для соуса необходимо смешать масло, горчицу, мед, лимонный сок и соевый соус. Хорошо перемешать и заправка для салата готова.

Авокадо делает салат необыкновенно вкусным, нежным и питательным.

Салат «Нисуаз» с тунцом по-классическому рецепту

Этот салат знаменитой французской кухни. Готовится он из свежих овощей и рыбы. Изначально его готовили из анчоусов, заправляя лимонным соком или винным уксусом. До нас он уже дошел в таком варианте. Теперь к анчоусам добавляем тунец, а вместо одного лимонного сока добавляем растительное масло. Очень интересный салат будет хорошим гостем на вашем праздничном столе.

Ингредиенты

• Салат Айсберг
• Зеленый лук — 1 пучок
• Красный лук — 0.5 головки
• Помидор — 2 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Стручковая фасоль — 100 грамм
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Филе анчоусов — для подачи
• Соль и перец — по вкусу

Измельчаем мелко петрушку и выдавливаем в нее через пресс пару зубчиков чеснока.

Далее добавляем сюда лимонный сок, растительное масло, соль с перцем и хорошо перемешиваем.

Стручковую фасоль я купил в замороженном виде, ее необходимо отварить 5 минут с  момента закипания в подсоленной воде.

Затем воду сливаем, а фасоль отправляем на разогретую сковородку и добавляем нашу заправку из зелени петрушки.

Обжариваем 1-2 минуты.

Измельченный зеленый лук смешиваем с перьями репчатого лука и добавляем к ним крупно порезанные листья салата и консервированный тунец.

Сверху выкладываем еще теплую фасоль с петрушкой и завершаем крупнопорезанными помидорами и яйцами.

Любители маслин могут добавить и их, а также если есть возможно купить анчоусы, то сделайте это и выложите сверху буквально несколько штучек, они отлично дополнят салат и добавят ему пикантности.

Сегодня мы с вами проделали хорошую работу. Я для вас представил некоторые интересные рецепты праздничных салатов без использования майонеза. Ведь без него тоже можно с легкостью обойтись и сегодня мы в этом убедились. Получается ни сколько не хуже, а может даже и лучше, решать только вам.

Салаты все приготовлены мною и лично отведав эти блюда, могу с уверенностью вам сказать, что стоит их готовить и быть им на вашем празднике. Надеюсь, что мои рецепты вам помогут и вы обязательно добавите в свою копилку парочку, а может даже и больше.

А у меня все на сегодня, делитесь рецептами с друзьями и пока!

Салаты без майонеза на праздничный стол

Салаты без майонеза на праздничный стол, это лучшая закуска для тех, кто не любит жирные блюда, кто предпочитает следить не только за своей фигурой, но и за здоровьем, так как считает майонез вредным продуктом.

Майонез — это соус из различных специй, яичного желтка, а также растительного масла. Салатики с таким калорийным соусом не всякому полезны, а некоторым из нас даже противопоказаны.

В этой статье предлагаем вам несколько вкусных, полезных и необычных салатов без майонеза, которые отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол.

Тёплый салат с овощами и курицей

Яркий и очень сочный салат станет главным украшением стола.

Тебе понадобится:
0,4 кг куриного филе, 150 г болгарского перца, 300 г помидоров, пучок салата, по 50 мл соевого соуса и оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса.
Приготовление:

Замаринуй небольшие кусочки курицы в специях и соевом соусе на 15 минут, затем обжарь на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, переложи. Нарежь перец соломкой и подержи на сковороде 3 минуты на этом же масле. На тарелку для подачи выложи листья салата, затем нарезанные дольками томаты, перец, мясо, полей уксусом, можно также присыпать кунжутом.

С манго

Этот оригинальный салат подается в теплом виде. Именно в таком виде сочетание компонентов раскрывается лучшим образом. Основой блюда становится куриная печень.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

• куриную печень – 270-300 г;
• манго – 1 шт.;
• вешенки – 130-150 г;
• редис – 3 шт.;
• фундук – 45-50 г;
• мед – 3,5-4 ст. л.;
• салатное ассорти – 60 г;
• тимьян – 1 веточку;
• сок лимона – 30 мл;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• горчицу – 1 ст. л.;
• мало оливы – 60 мл.;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Куриную печень требуется тщательно перебрать. В процессе необходимо срезать с нее все лишнее – жир, прожилки, все прочее. Оставшиеся части режутся небольшими кусочками, тщательно промываются.
2. Остается обжарить субпродукт пару минут на масле оливы.
3. Далее к печени отправляется мед (можно уменьшить его количество). Когда субпродукт карамелизуется, стоит всыпать к нему соль. Можно и присыпать печень перцем.
4. Грибы следует разделить. Крупные режутся. После они отдельно обжариваются на масле оливы. Достаточно 4-5 мин. К вешенкам всыпается тимьян, соль по вкусу.
5. Редис требуется тонко порезать, чтобы получить красивые слайсы.
6. Манго нужно очистить и порубить аккуратными дольками.

7. В небольшой посуде смешивается сок цитруса, бальзамический уксус, горчица, масло оливы. Этой заправкой следует полить салатные листья в большой миске и перемешать.

При подаче нужно правильно сервировать тарелки. Сначала на них выкладываются салатные листья с соусом, потом в произвольном порядке – печень, грибы и манго. Оставшийся соус распределяется сверху. Для декора используются орехи и редис.

Салат «Цезарь»

Этот вариант классического салата получается очень лёгким и не требует редких или очень дорогих ингредиентов.

Тебе понадобится:
150 г куриного филе, помидор, пара яиц, несколько листьев салата, 2 кусочка батона, 30-40 мл оливкового масла, 15 мл лимонного сока, горчица и кунжут по вкусу.
Приготовление:

Отвари яйца вкрутую, обжарь полоски мяса, нарежь батон кубиками и подсуши в духовке, покроши помидоры дольками. Выложи на тарелку салат и все приготовленные ингредиенты. Соедини сок, горчицу, масло, перемешай и полей смесью салат, присыпав его под конец кунжутными семечками.

Самый вкусный греческий салат – рецепт для праздничного стола

Универсальный классический салат из овощей. Будет отличным украшением новогоднего стола. Он напомнит о ярком солнечном лете, богат витаминами и будет отличным началом трапезы.

Для его приготовления нам понадобится:

• Огурец крупный – 1 штука;
• Томаты – 3 штуки;
• Перец болгарский -1 штука;
• Луковица – 1 штука;
• Сыр моцарелла – 100 грамм;
• Маслины – 50 грамм

Для заправки:

• Оливковое масло – 5 столовых ложек;
• Уксус 9% – 2 столовых ложки;
• Вода – 7 столовых ложек;
• Приправа для салата «Греческая» – 1 пакет;
• Зелень салата – для подачи

Приступаем к приготовлению. 1. Промываем салатные листья, слегка обсушиваем их и выкладываем на сервировочную тарелку.

2. Затем промываем овощи. Очищаем лук, нарезаем его полукольцами. Огурец режем дольками, помидоры нарезаем произвольными крупными кубиками, перец шинкуем соломкой, маслины измельчаем кружочками.

Если есть возможность, то лучше использовать красный лук. Он не такой горький и выглядит в блюде более эффектно и празднично.

Какой болгарский перец использовать красный или зелёный это ваше дело. Мне больше нравится красный, он более сладкий, а для красоты подойдёт и зелёный. Хотя жёлтый тоже хорошо смотрится.

3. Нарезаем сыр. Можно использовать брынзу, фету, моцареллу. Любой из этих сыров, какой у вас есть дома.

4. Нарезанные овощи и сыр в произвольном порядке выкладываем на блюдо и готовим заправку. Смешиваем воду, оливковое масло, уксус и приправу.

Заправка придаёт особый вкус свежести этому простому салату. Приправа отличное сочетание различных трав. Чтобы облегчить себе жизнь, я использую именно её. Если её у вас нет, не отчаивайтесь просто вместо неё добавьте любимые вам травы.

Готовой заправкой поливаем кушанье и подаём.

Салат «по-корейски»

Этот хрустящий и пикантный салат без майонеза станет отличной добавкой к шашлыку.

Тебе понадобится:
2 огурца, маленькая морковь, 1 болгарский перец, 10 г кунжута, 40 мл соевого соуса, 15 мл яблочного уксуса, щепотка сахара, зелёный лук, чили и чеснок по вкусу.
Приготовление:

Нарежь полосками огурец, перец, зелёный лук, мелко поруби чеснок и чили, натри морковь, обжарь кунжут на сухой сковороде, затем соедини всё одной тарелке. Смешай соевый соус, уксус, сахар, специи (можно также добавить немного растительного масла). Перелей заправку к овощам, перемешай и отправь в холодильник хотя бы на 15 минут.

Салат из вяленых помидор и тыквы «Непростое сочетание»

Этот салатик является теплым. Его непростое на первый взгляд сочетание, очень гармоничное. Салат получается очень необычным и изысканным. Ваши гости придут в восторг.

Ингредиенты:

• 200 грамм очищенной тыквы
• 120 грамм сыра моцарелла
• 100 грамм болгарского сладкого перца красного цвета
• 70 грамм вяленых помидор
• 80 грамм оливок
• 3 стол. ложки апельсинового сока
• 2 стол. ложки растительного масла
• перец, соль, сушеные травы
• 30 грамм сливочного масла высшего сорта

Приготовление:

Порезать тыкву на брусочки. Длинна брусочков должна быть не больше 4 см, а ширина до 1,5 см. Кусочки посолить, посыпать сушеными травами.

Сливочное масло растопить на слабом огне и добавить к тыкве.

Противень застелить фольгой. На него ровным слоем выложить тыкву. Оставить место для сладкого перчика.

Запекать тыкву и перчик в духовке в течении 10 минут. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Тыква должна получиться не очень мягкой.

После этого тыкву и перчик оставляем остывать на противне.

Оливки нарезать кружочками. Красиво будет смотреться ассорти из черных и белых оливок.

Средними кусочками нарезать вяленые помидоры.

Сыр можно порвать на мелкие кусочки или натереть на средней терке.

Остывший перец нужно порезать соломкой.

Для соуса смешиваем апельсиновый сок и масло в котором были вяленые помидоры. Добавляем туда еще немного растительного масла, солим, перчим и смешиваем.

Теперь в салатнике смешиваем помидоры, оливки, сыр и перец.

Выкладываем салат порционно. На одну тарелку выкладываем горкой. Сначала немного тыквы, потом смесь из помидор, перца и сыра, а затем снова тыкву. Поливаем салат соусом и украшаем на свое усмотрение.

Салат без майонеза «Суши»

Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.

Тебе понадобится:
150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.
Приготовление:

Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.

Салат c курицей, сыром и апельсином

Кадр: @Кухня Тори / YouTube

Ингредиенты

• 1 апельсин;
• 200 г отварного куриного филе;
• 200 г твёрдого сыра;
• ½ пучка салатных листьев;
• соль — по вкусу;
• ½ лимона;
• немного растительного масла.

Приготовление

Очистите апельсин от шкурки, белых прожилок и плёнок. Нарежьте апельсин, остывшую грудку и сыр одинаковыми кубиками.

Порвите салатные листья руками и выложите на блюдо. Сверху поместите подготовленные ингредиенты. Приправьте салат солью и полейте лимонным соком и маслом.

Попробуйте

Рождественский салат — Просто Стейси

Говорят, праздники никогда не лучшее время, чтобы начать новую диету. Вокруг слишком много еды, и я знаю, что не могу устоять.

Вот для чего Новый год! Рождественский салат — один из тех вкусных рецептов, которые украшают семейный стол.

Он называется «Рождественский салат», потому что в его ингредиентах все цвета Рождества!

Рождественский салат

Этот свежий яркий салат сделан из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.Это салат, который вы хотите выложить на тарелку. Это так хорошо! Мне нравится каждый кусочек хрустящей, хрустящей и сливочной.

Рождество — мое любимое время года. Дарить и получать подарки — это прекрасно, и видеть радость на лицах каждого, когда они открывают свои подарки.

Больше всего я люблю эту еду! Мне нравится проводить время на кухне с семьей, готовя рецепты. Это время смеха и единения. Семья и создание воспоминаний.

Этот рождественский салат легко приготовить, его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.Я принесла его на последнее семейное собрание, и все были в восторге от того, насколько он хорош.

Это принесло моей маме «Салат с сыром и ананасом» за ее деньги.

Как приготовить рождественский салат

Возьмите большую салатницу и добавьте брокколи, красный лук, цветную капусту и помидоры черри.

В другой миске смешайте майонез, сметану и сахар. Вылейте овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто заправкой. Поставить в холодильник минимум на час мариноваться.Подавать охлажденным.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если бы вы подали мне этот Рождественский салат 30 лет назад, я бы отказался и убежал в горы. Я страстно ненавидел все овощи. Я бы даже не стал их пробовать.

Перенесемся в сегодняшний день, и я не могу насытиться ими. Я не знаю, что случилось. Это было похоже на то, как когда мне исполнилось 20 лет, щелкнул переключатель ненависти к овощам.

Мне плохо из-за всех неприятностей, которые я доставлял маме за обеденным столом в детстве. Прости мама!

Чтобы подать еще салаты в этот праздничный сезон, обратите внимание на мой салат из свеклы, салат Вальдорф и салат со сливочными фруктами.

Урожайность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Содержит все цвета Рождества! Этот свежий яркий салат приготовлен из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.

Состав

• 1 брокколи, мелко нарезанная
• 1 цветная капуста, мелко нарезанная
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

Туалетный

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции

1. Добавьте овощи в салатник.
2. В другой миске взбейте майонез, сметану и сахар. Полить овощами и перемешать.
3. Охладите в холодильнике за час перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Картофельный салат без майонеза Горгонзола и грецкие орехи в чесно-горчичной заправке для винегрета

Картофельный салат, который мы хотим вам представить, не похож ни на один другой подобный салат.Причины этого: а) сильный, насыщенный вкус сыра горгонзола, который является звездой этого салата, и б) сытный характер блюда с картофелем и грецкими орехами.

Вот почему этот салат сам по себе полноценный обед. Чтобы насладиться этим блюдом, вам больше ничего не нужно (кроме, возможно, тоста или пары сухарей).

Большинство картофельных салатов полны майонеза и служат гарниром к большому количеству мяса на семейных собраниях и вечеринках с барбекю на заднем дворе.Этот более изысканный и должен играть более заметную роль в таблице. Так что лучше приберечь его для особых случаев (например, Дня благодарения, Рождества и юбилеев). Вы также можете наслаждаться им в любое время как полноценное, вкусное и сытное блюдо!

Основа салата — картофель. Вот почему мы предлагаем выбирать самый качественный и вкусный картофель, который вы можете получить. Мы сами предпочитаем органическое. Второй главный ингредиент — руккола. Мы предпочитаем детскую рукколу, которая имеет более мягкий вкус и текстуру, но используйте ту рукколу, которая вам больше нравится.Затем картофель и рукколу смешивают с прекрасной заправкой из горчицы, оливкового масла, чеснока и уксуса. Сверху мы добавили поджаренные грецкие орехи для дополнительной текстуры и аромата и завершили блюдо кубиками сливочной горгонзолы, что определяет результат.

Для тех, кто раньше не сталкивался с горгонзолой, это замечательный сливочный итальянский сыр с голубой плесенью. Запах мягкий, вкус богатый. Вы также можете использовать французский рокфор или датский голубой сыр, если не можете найти горгонзолу.Но, на наш взгляд, в этом блюде горгонзола вкуснее.

Следует также отметить, что горгонзола производится только из высококачественного чистого молока, поскольку ее производство очень тонкое и зависит от используемого молока. Также было высказано предположение, что горгонзола помогает пищеварению, и традиционно считается, что она способствует долголетию.
Плюс отличный вкус!

Количество ингредиентов здесь рассчитано на 2 человек (если вы планируете есть их во время еды) или на 4 человек, если вы планируете есть и другие блюда.Итак, если вы немного устали от этих картофельных салатов с майонезом, вам стоит подумать об этой вкусной альтернативе! Попробуйте; мы уверены, что результат вас убедит.

ПРЕИМУЩЕСТВА САЛАТОВ НЕ МАЙОНЕЗ ОТ ЭКСПЕРТОВ

Многие рецепты майонеза популярны как один из лучших соусов. Стало сытно и вкусно. Однако майонез в салатах стал использоваться все реже. Почему иногда необходимо готовить к праздничному столу легкие салаты БЕЗ МАЙОНЕЗОВЫХ САЛАТОВ? В чем его преимущества? Рассматривать.

Во-первых, этот соус очень плотный. Майонез содержит куриные или перепелиные яйца и сахар, но самое главное, его основа — растительное масло. Хотя подсолнечник — более полезная олива — в любом случае она жирная; в нем содержится большое количество калорий.

Во-вторых, майонез содержит консерванты и натуральные ингредиенты. Готовьте этот соус по всем правилам в конечном итоге.

В-третьих, многие матери используют этот соус для своих детей, потому что он содержит сырое яйцо и уксус.Кроме того, майонез очень жирный и негативно влияет на пищеварение у чувствительных детей.

Какие салаты без майонеза можно приготовить за праздничным столом, чтобы гости были довольны, а хозяйка принимала их ласки? Прежде всего, всевозможные растительные масла: недорогое подсолнечное, очень полезное оливковое или кукурузное. Хотя эти продукты также калорийны с добавлением майонеза, они очень полезны и благотворно влияют на пищеварение, а не являются причиной тяжести.Гости могут оценить легкость, отведав к праздничному столу вкуснейшие салаты без майонеза.

На его основе растительные масла, входящие в состав других заправок: в них есть горчица (в виде порошка или орехов), уксус, пряные травы (например, провинция). Большой плюс в том, что хозяйке предоставляется свободное поле для творчества. Часто в такие соусы добавляют винный, яблочный или винный уксус, соевый соус.

Также не стоит откладывать в сторону такие продукты, как сметана или йогурт: приправленные зеленью, они могут сыграть удачную партию практически в любом салате.Эти продукты можно «замаскировать», чтобы гости не заметили, что в блюде вместо жирного майонеза есть такой полезный йогурт. Часто для таких целей используют соевый соус и зелень.

Приготовление нежирных, полезных салатов на любой основе. В этих разделах мы рассмотрим все виды таких рецептов. Сначала поговорим о том, как на праздничный стол можно приготовить овощные салаты без майонеза. Часто основой таких салатов является капуста: цветная, белая или китайская.

Зеленый салат, в состав которого входят ваши любимые овощи, такие как капуста, редис, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп — всегда выигрышный выбор. Все ингредиенты следует смешать с растительным маслом, желательно заправленным оливковым маслом. Для дразнящего вкуса можно добавить немного яблочного уксуса. Такой салат — это не только прекрасная слегка холодная закуска, но и блюдо, которое идеально подходит к горячим блюдам, например, к мясу или курице, приготовленным на гриле или запеченным в духовке.

Не забывайте о корейской кухне.Например, приведите рецепт цветной капусты по-корейски. Для приготовления необходима свежая или замороженная капуста (которую необходимо предварительно растопить). Сладкий перец, хороший красный (так что «умно» его можно найти в салате) и небольшая морковь — для этого продукта требуется 400 граммов, сделанного из овощей.

Одна чайная ложка красного, Половина чайной ложки красного, зубчик чеснока, экстракт уксуса, Две чайные ложки, одна чайная ложка кинзы, пять столовых ложек цельного растительного масла, одна столовая ложка сахара и соли — дополнительное использование 400 мл воды, молотый перец.

Капусту разделить на соцветия и залить рассолом. Приготовление происходит следующим образом: вода, масло растительное, сахар и соляная смесь доводят до кипения. Добавьте немного охлажденного рассола и капусту к нарезанным чили, моркови и остальным ингредиентам (чеснок через пресс). Перед подачей дайте салату перемешаться 6 часов.

Винегрет известен всем, но это еще один вариант майонезного салата.Подходит и для праздничного стола, в несколько видоизмененном виде: если убрать с него картошку, а вместо нее добавить консервированные мелкие кукурузные початки. Кроме того, свеклу нужно замариновать с уксусом и дижонской горчицей и уксусом (1 столовая ложка горчицы и 2-3 уксуса, яблочный) на одну среднюю свеклу.

Попробуйте подать вечером свеклу, которая нежно готовится (должна быть разрезана до сердцевины) и превратить ее в праздничное блюдо с его подачей. Украсить зеленью; это блюдо обязательно понравится гостям.

Салаты на праздничном столе без майонеза с курицей — сытнее, но калорийнее. Изучите множество рецептов. Пожалуй, самым популярным из этих блюд является салат «Цезарь». Вариантов этого блюда, так полюбившегося современным домохозяйкам, очень много. Разберем, типа как погрузиться в уже привычную смесь и удивить ею посетителей.

Во-первых, курица.Жарить надо традиционно. Предлагаем предварительно маринованные в красном вине с добавлением красного и перца. Мясо пропитается часа двух — обычно жарится. Также курицу можно замариновать в соевом соусе. Еще один квест: Его не нарезают кубиками, как обычно, а обжаривают небольшими кусочками на сковороде для гриля. При подаче на стол намазать поверх красивого основного салата

Подача документов тоже много значит. Для разнообразия подайте Caesar Barques: на дно миски кладем лист салата, а затем основные ингредиенты — миксы с помидорами черри, дольками яиц (см. Более красивые перепела), маслинами.Чтобы курица стала хрустящей, из большего количества пшеничного хлеба. Полностью сыр пармезан или посыпать его каким-нибудь другим твердым сыром.

Это соус со сметаной, горчицей и специями. Можно уже поданный салат полить соусом из куриной жарки. Некоторые хозяйки используют горчицу и оливковое масло.

Салатов без майонеза на праздничном столе с курицей бесчисленное множество. Любая хозяйка быстро сможет придумать свое.Например, легкий необычный салат из курицы и авокадо. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, 200 грамм авокадо и долька сладкого перца (желательно красного или желтого). Ингредиенты нарезать следующим соусом, залить следующим соусом: одна чайная ложка меда, половина чайной ложки меда, апельсиновый сок всего 3-4 чайных ложки, соль по вкусу на растительном масле.

Этот салат — просто основа для создания поверхностных всевозможных комбинаций вкусов, основанных на воображении повара.

Морепродукты в нашей жизни стали плотнее. Они предпочитают употреблять пищу и любят ее ради цели и небольшого количества калорий. Разберем рецепты салатов без майонеза на праздничном столе с морепродуктами.

Эти продукты идеальны с авокадо. Вот один из таких рецептов. Для салата вам понадобится 300 г вареных креветок, авокадо и свежий огурец (ровно столько). Ингредиенты измельчить, перемешать и заправить оливковым маслом, чесночной солью и соевым соусом (по вкусу).

Еще один рецепт — сочетание морепродуктов и свежих овощей. 450 г, помидоры (3 ломтика), болгарский перец (2 ломтика), половина лимона и сок оливкового масла — для приготовления замороженной смеси морепродуктов в стандартной упаковке. Для приготовления необходимо отварить и свежие морепродукты, добавить оставшиеся ингредиенты и заправить соусом.

Заключение

Многие матери используют этот соус для своих детей, потому что он содержит сырое яйцо и уксус. Кроме того, майонез очень жирный и отрицательно влияет на пищеварение у чувствительных детей, поэтому он стал питательным и вкусным, используя и получая ПРЕИМУЩЕСТВА САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА Гости могут оценить эти вкусные салаты

Рецепт классического картофельного салата (Оливия)

16 декабря, 2014 · 14 комментариев · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Рецепт классического картофельного салата (Оливия) — must-have на любом праздничном столе.Его очень легко приготовить, он очень сытный и желанный. Просто приготовьте овощи и яйца, нарежьте их, добавьте майонез, соль и перец, и у вас получится очень вкусный салат.

Я помню, когда я был маленьким, мы не ели этого салата так много, как я делаю сейчас, и я никогда не мог насытиться им. Это немного отнимает много времени, поэтому мама в основном делала это на праздники.

Когда нас приглашали на свадьбу или церковные собрания, я с нетерпением ждал этого, потому что знал, что это будет на столе. Так как мы всегда делаем этот салат и на праздники, я решил опубликовать его, а также из-за нескольких просьб американских друзей.Есть и другие блоггеры, у которых есть этот салат в своих блогах, но все делают его по-своему, поэтому я рад поделиться своей версией этого салата.

Некоторые используют только болонью как единственную часть мяса, но мне нравится добавлять и Московскую колбасу. Это просто придает салату более острый вкус. К тому же не все добавляют в этот салат свежий огурец, а мне нравится, чтобы вкус был свежее. С этими простыми добавками салат имеет невероятный вкус.

Итак, попробуйте, и я хотел бы услышать от вас, как вам нравится моя версия этого знаменитого рецепта классического картофельного салата (Оливия) Если у вас есть остатки, отличный способ съесть это в виде бутерброда; поместите несколько столовых ложек с горкой между двумя кусочками домашнего французского хлеба и наслаждайтесь.🙂

Классический картофельный салат, ингредиенты

• Кильбаса копченая
• Болонья
• Картофель
• Морковь
• Лук
• Яйца
• Горох
• Соленья
• Английский огурец
• Майонез
• Соль
• Черный молотый перец

Инструкции по классическому картофельному салату

Картофель и морковь промыть. Морковь нарезать более мелкими кусочками. Картофель и морковь отварить до готовности.Я убираю морковь раньше, чтобы предотвратить переваривание, и даю картофелю покипеть немного дольше, так как он дольше готовится.

Яйца отварить. Дайте всему полностью остыть перед тем, как разрезать. (Я кладу все это в холодильник на пару часов, проще нарезать картофель, морковь и яйца, когда они холодные, а не кашицеобразные).

Во время остывания вареного картофеля, моркови и яиц нарежьте кубиками московскую колбасу, болонью, соленые огурцы и лук. Душистый горошек хорошо промыть, процедить и отложить.Картофель и морковь очистить от кожуры. Нарезать кубиками оба. Очистить яичную скорлупу и нарезать яйца кубиками.

Поместите все нарезанные кубиками ингредиенты в большую миску. Смешайте все вместе. (Если вы используете маринованные огурцы, выжмите из них сок, потому что в них слишком много сока, и ваш салат станет водянистым).

Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Осторожно и осторожно перемешайте майонез из стороны в сторону, снизу вверх. Убедитесь, что вы не размяли салат, иначе он потеряет форму.Вы хотите видеть каждый нарезанный кубиками ингредиент салата.

Я предпочитаю, чтобы мой салат оставался в холодильнике на 2-4 часа перед подачей на стол. Это позволяет впитаться всем ингредиентам и ароматам. Наслаждайтесь!

Рецепт классического картофельного салата (Оливия)

Рецепт классического картофельного салата (Olivie) просто необходим на любом праздничном столе. Его очень легко приготовить, он очень сытный и желанный. Просто приготовьте овощи и яйца, нарежьте их, добавьте майонез, соль и перец, и у вас получится очень вкусный салат.

Ключевое слово: Классический картофельный салат, Оливия, Рецепт картофельного салата, украинский картофельный салат

Порций: 14 16

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

• 12 унция $ 12.99 — колбаса копченая
• 8 унция $ 12.99 — болонья
• 3 большой — картофель
• 5 средний — морковь
• ½ маленький — лук
• 6 большие яйца
• 1 банка — душистый горошек
• 5 средний — соленые огурцы
• ½ — Английский огурец
• 2 чашки — майонез
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Картофель и морковь промыть.Морковь нарезать более мелкими кусочками. Картофель и морковь отварить до готовности. Я убираю морковь раньше, чтобы предотвратить переваривание, и даю картофелю вариться немного дольше, так как он дольше готовится.

2. Яйца отварить. Дайте всему полностью остыть перед тем, как разрезать. (Я кладу все это в холодильник на пару часов, проще нарезать картофель, морковь и яйца, когда они холодные, а не кашицеобразные).

3. Во время охлаждения вареного картофеля, моркови и яиц нарезать кубиками колбасу, болонью, соленые огурцы и лук.Душистый горошек хорошо промыть, процедить и отложить. Картофель и морковь очистить от кожуры. Нарезать кубиками оба. Очистить яичную скорлупу и нарезать яйца кубиками.

4. Поместите все нарезанные кубиками ингредиенты в большую миску. Смешайте все вместе. (Если вы используете домашние консервированные соленые огурцы, выжмите из них сок, потому что в них слишком много сока, и ваш салат станет водянистым.

5. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Осторожно и осторожно перемешайте майонез из стороны в сторону, снизу вверх.Убедитесь, что вы не размяли салат, иначе он потеряет форму. Вы хотите видеть каждый нарезанный кубиками ингредиент салата.

6. Я предпочитаю, чтобы мой салат оставался в холодильнике на 2-4 часа перед подачей на стол. Это позволяет впитаться всем ингредиентам и ароматам. Наслаждайтесь!

Если вы сделаете этот Рецепт классического картофельного салата (Olivie) , поделитесь со мной картинкой на Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome .Я хотел бы увидеть ваши творения!

Нравится этот рецепт? Сохраните и закрепите на Pinterest!

Фруктовый салат из макарон — Panlasang Pinoy

Фруктовый салат из макарон — любимый филиппинский десерт во время праздников и особых случаев. Это не типичный салат из макарон. Это скорее десерт, чем гарнир. Он сладкий, сливочный и небесный.

Этот салат более популярен в южных частях Филиппин, а именно в Висайях и некоторых частях Минданао.Эта сладкая смесь может состоять из нескольких компонентов, как и в рецепте сладкого салата из макинтошей.

Обратите внимание, что в этой версии вы получите суп-салат из сладких макарон. Это как-то связано с универсальным кремом. Я понимаю, что это личное предпочтение. Ограничьте количество универсального крема до половины или не используйте его вообще, если вы не хотите, чтобы ваш крем был жидким.

Как приготовить фруктовый салат из макарон

Я считаю правильным сказать, что большинство салатов из макарон готовится легко и быстро.Это не исключение. Сборка занимает всего около 15 минут. Сюда входит время приготовления макарон.

Первое, что нужно сделать, это приготовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.

Приготовьте заправку, смешав в миске сгущенное молоко, сливки и майонез. Перемешайте венчиком до однородной массы.

Смешайте макароны с остальными ингредиентами в большой миске. Перемешайте до однородного состояния.

Мне нравится холодный салат.По этой причине я охлаждаю его в холодильнике не менее 1 часа, прежде чем баловаться им.

Это идеальный десерт, который можно приготовить как на Рождество, так и на любые праздники и случаи жизни. Его быстро и легко приготовить, и он очень вкусный.

Попробуйте этот рецепт фруктового салата из макарон на праздники и в любое время, когда захотите. Наслаждаться!

Макаронный фруктовый салат

Сладкий макаронный салат с фруктовым коктейлем и сыром.

Заправочные ингредиенты:

• 1 1/4 стакана майонеза Lady’s Choice
• 10 унций сгущенного молока
• 7 унций столовых сливок
• пип соли

Инструкции

• Приготовить макароны согласно упаковке инструкции.Слейте воду и разложите приготовленные макароны в миске. Отложите в сторону.

• Приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты заправки в миске, включая майонез Lady’s Choice. Перемешивайте, пока текстура не станет гладкой. Отложите в сторону.

• Смешайте макароны, фруктовый коктейль, каонг и сыр. Осторожно перемешайте.

• Вылейте смесь для заправки в чашу. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

• Закройте чашу.Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

• Переложите на сервировочную тарелку. Подавать на десерт. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 1516 ккал | Углеводы: 144 г | Белок: 29 г | Жиры: 91 г | Насыщенные жиры: 34 г | Холестерин: 138 мг | Натрий: 799 мг | Калий: 824 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 84 г | Витамин А: 1607 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 600 мг | Железо: 2 мг

Смотреть Как приготовить фруктовый салат из макарон

Салат из брокколи и бекона с клюквой

Абсолютно ЛУЧШИЙ простой в приготовлении Рецепт салата из брокколи и бекона , который является идеальным холодным гарниром на лето.Брокколи на пару, хрустящий бекон, сладкая клюква и соленые орехи смешаны с кремовой заправкой из греческого йогурта и майонеза. Подавайте этот полезный салат круглый год на пикниках, барбекю или даже на праздничных обедах!

Лето НАПОЛНЕНО множеством мероприятий на свежем воздухе, когда необходимо быстрое и полезное блюдо.

От барбекю на заднем дворе до Дня труда или пикников 4 июля мне кажется, что я всегда изо всех сил пытаюсь найти легкий гарнир, который можно взять с собой.

Только недавно, когда на конференции по пищевым блогам в Солт-Лейк-Сити я осознал, насколько ВКУСНЫМ, легким и даже полезным может быть холодный салат из брокколи.

А затем вы добавляете прекрасно приготовленный бекон и кусочки сладкой клюквы, и вы поднимаете свой летний гарнир на новый уровень!

Плюс, кто хочет поработать на кухне в жаркий летний день перед тем, как отправиться на отдых?

Я знаю, что не знаю, и именно поэтому этот рецепт ТАК восхитителен — вы можете легко приготовить его накануне вечером и приготовить его, когда будете готовы!

Состав

Для приготовления этого полезного блюда требуется всего несколько простых ингредиентов:

• Брокколи — Вам нужны две большие головки.
• Бекон — Прочтите ниже, чтобы узнать больше о том, какой вид бекона лучше всего покупать.
• Красный лук — Можно заменить сладким или желтым луком.
• Сушеная клюква — они добавляют красивый красный цвет, но изюм также можно использовать для немного другого вкуса. Или оставьте их для блюда с низким содержанием углеводов или кето.
• Грецкие орехи — Поджаривание грецких орехов является ключевым моментом, оно действительно подчеркивает ореховый вкус. Поджаренные орехи пекан или жареный миндаль также будут иметь прекрасный вкус в этом рецепте.
• Заправка -Это простой соус из йогурта и майонеза. Читайте ниже, чтобы узнать больше о том, как приготовить заправку и какие ингредиенты вам понадобятся.

Как сделать

Вот пошаговые инструкции, которым нужно следовать при приготовлении этого простого рецепта салата из брокколи и клюквы:

1. Готовьте брокколи на пару в течение 4–5 минут в корзине для пароварки.

   Посмотрите на ярко-зеленый цвет, это будет означать, что он готов.Перелейте в большую миску, чтобы она остыла, и промокните бумажным полотенцем до полного высыхания.

2. Готовьте бекон в сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут или до полной готовности.

   После приготовления слейте бекон на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.

3. Сделайте заправку.

   В большой миске взбейте майонез, йогурт, уксус, сахар и соль.

4. Перемешайте брокколи с заправкой.

   Убедитесь, что брокколи остыла, затем перемешайте, пока она не станет хорошо покрытой.

5. Смешайте все остальное.

   Добавьте нарезанный лук, клюкву, грецкие орехи и кусочки приготовленного бекона.

6. Накройте и охладите.

   Перед подачей на стол оставьте салат из брокколи в холодильнике не менее одного-двух часов.

Сливочная заправка для салата из брокколи

Так что же в этом восхитительном соусе, что делает этот салат таким вкусным?

• Майонез — Вы также можете использовать майонез без яиц, если у вас аллергия на яйца.
• Греческий йогурт — Если вы не употребляете молочные продукты, выберите альтернативу йогурту без молока.
• Белый винный уксус — Не используйте дистиллированный белый уксус! Он не будет таким же на вкус.
• Сахар — Белый сахар хорошего качества придает этому салату легкую сладость.
• Соль — Для этого рецепта подойдет морская или поваренная соль.

Как видите, есть несколько сладких и острых ингредиентов, которые используются при приготовлении заправки по этому рецепту.

Когда у вас есть все ингредиенты, просто добавьте их в большую миску и взбивайте до однородной массы.

Ага, это НАСТОЛЬКО просто !!

Приготовление брокколи

Как вы увидите в Интернете, есть много способов приготовить рецепт салата из брокколи. Некоторые рекомендуют бланшировать , другие рекомендуют готовить на пару (этот рецепт!), А некоторые даже не готовят его вообще!

Поэкспериментировав с несколькими различными методами, можно с уверенностью сказать, что приготовление брокколи на пару — лучший вариант.

Для приготовления на пару: Положите соцветия брокколи в корзину для пароварки и готовьте на пару 4–5 минут или пока они не станут ярко-зелеными. Сразу же поместите брокколи в миску комнатной температуры и дайте ей остыть. Промокните бумажным полотенцем, пока оно полностью не высохнет.

Однако, если у вас нет пароварки или рисоварки с пароваркой, всегда можно бланшировать брокколи.

Для бланширования: Поместите брокколи в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты.Немедленно погрузите в ванну с ледяной водой, чтобы процесс приготовления остановился, а брокколи стала ярко-зеленой. Перед тем как продолжить, тщательно просушите.

Бекон лучшего качества

При приготовлении салата с беконом лучше выбирать более полезные варианты бекона. Попробуйте найти бекон, отвечающий этим требованиям:

• Без добавления гормонов
• Без антибиотиков
• Необработанный
• Без нитратов
• Без добавления сахара

Когда у вас есть бекон, самое время приготовить его до хрустящей корочки! Вы можете приготовить бекон во фритюрнице (лучший вариант для хрустящего бекона и без беспорядка!) Или приготовить бекон в духовке.Вы также можете легко приготовить его на плите в сковороде.

1. Бекон мелко нарезать небольшими кусочками.
2. Добавьте в сковороду среднего размера на среднем огне. Варить 7-8 минут или до готовности.
3. Слейте бекон на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы дать остыть перед добавлением в блюдо.

Приготовление пищи и хранение

Как упоминалось ранее, этот полезный салат — лучший гарнир для пикника или обеда, потому что его НАСТОЛЬКО легко приготовить накануне вечером.

• To Prep-Ahead: Вы можете полностью приготовить его и остудить на ночь. Эти милые миски из пирекса с подходящими крышками идеально подходят для хранения и сервировки.
• Хранить: Это блюдо может храниться до 3 дня при хранении в холодильнике между порциями. Однако через 24 часа брокколи начнет терять хрусткость.
• Заморозить: Замораживать не рекомендуется, так как майонез расслаивается.

Поскольку этот салат из брокколи содержит как майонез, так и греческий йогурт, он ОЧЕНЬ чувствителен к температуре. Не позволяйте ему простаивать более 2 часов при комнатной температуре или более 1 часа при температуре выше 80 градусов.

Совет эксперта: Вы можете хранить кусочки бекона отдельно и добавлять их непосредственно перед подачей на стол. Это помогает им сохранять свою хрусткость !

Часто задаваемые вопросы

Брокколи готовить не обязательно, но рекомендуется.Лучше всего приготовить на пару.

Все зависит от того, что вы добавляете в салат! Загрузка салата с овощами, орехами и богатыми питательными веществами начинками — отличный способ приготовить полезный салат. Кроме того, сохраняйте полезные ингредиенты для заправки, используя греческий йогурт и исключая сахар.

Текстура лучше всего, когда подается в течение 24 часов. После этого брокколи и бекон потеряют хрусткость.

Чтобы сделать этот салат малоуглеводным и дружественным к кето, не используйте клюкву. При желании добавьте больше орехов или семян для придания текстуры.

Диетические модификации

Этот рецепт салата из брокколи уже не содержит глютена, как написано. Вот еще несколько вариантов, которые вы можете попробовать, чтобы подогнать под свои диетические предпочтения:

• Кето: Клюкву не использовать. Если хотите, добавьте больше орехов или семян.
• Вегетарианец: Не используйте бекон.
• Для веганов: Не употребляйте бекон и используйте майонез на растительной основе и йогурт.
• Paleo: Используйте мед вместо сахара. Также найдите бекон без сахара, майонез без сои и одобренный палео йогурт.
• Whole30: Избегайте сахара, используйте бекон без сахара и используйте майонез на растительной основе и йогурт.

Советы и уловки экспертов

• Нарезать ингредиенты на мелкие кусочки .Таким образом, вы получаете что-то понемногу в каждом укусе.
• Приготовление бекона во фритюрнице . Лучший способ получения хрустящей корочки бекона за короткий промежуток времени и без брызг!
• Тщательно высушите брокколи . Если после бланширования или приготовления на пару останется какая-то жидкость, в вашем салате останется водянистая масса.
• Оставить в холодильнике . Дайте ароматам смешаться не менее 2-3 часов.
• Добавьте бекон непосредственно перед подачей на стол .Это поможет сохранить хрустящую корочку и не станет слишком мокрым от заправки.

Другие идеи салатов, которые легко приготовить заранее:

Легкий рецепт салата с брокколи и беконом

САМЫЙ ЛУЧШИЙ простой в приготовлении Рецепт салата из брокколи и бекона — идеальный холодный гарнир на лето. Подавайте этот полезный салат круглый год на пикниках, барбекю или даже на праздничных обедах!

Состав

• 2 большие кочаны брокколи нарезать соцветиями
• 6 унция $ 12.99бекон нарезать небольшими кусочками *
• ½ чашка майонез
• ⅓ чашка греческий йогурт
• 1 Ст. белый винный уксус
• 2 Ст. сахар
• ½ чайная ложка поваренная соль
• ⅓ чашка красный лук мелко нарезанный
• ⅔ чашка клюква
• 1 чашка грецкие орехи поджаренный

Инструкции

1. Готовьте брокколи 4–5 минут в пароварке или пока она не станет ярко-зеленой.Поместите в большую миску, чтобы она остыла, и промокните ее бумажным полотенцем до полного высыхания.

2. Готовьте бекон в сковороде среднего размера на среднем огне в течение 5-7 минут или до полной готовности. Вылейте бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

3. В большой миске смешайте майонез, йогурт, уксус, сахар и соль.

4. Добавьте приготовленную брокколи, остывшую до комнатной температуры, и перемешайте, пока она не станет хорошо покрытой.

5. Добавьте нарезанный лук, клюкву, грецкие орехи и кусочки приготовленного бекона.

6. Накройте и охладите салат с брокколи в холодильнике в течение 1-2 часов или до ночи перед подачей на стол. Наслаждаться!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

• Если у вас нет пароварки, вы также можете бланшировать брокколи, поместив ее в кипящую воду на 1-2 минуты, а затем сразу же погрузив в ледяную воду, чтобы она не пережарилась.

Приготовление пищи и хранение

• To Prep-Ahead: Вы можете полностью приготовить его и остудить на ночь.
• Хранить: Это блюдо может храниться до 3 дня при хранении в холодильнике между порциями. Однако через 24 часа брокколи начнет терять хрусткость.
• Заморозить: Замораживать не рекомендуется, так как майонез расслаивается.

Поскольку этот салат из брокколи содержит и майонез, и греческий йогурт, он ОЧЕНЬ чувствителен к температуре. Не позволяйте ему простаивать более 2 часов при комнатной температуре или более 1 часа при температуре выше 80 градусов.

Советы и рекомендации экспертов

• Нарезать ингредиенты на мелкие кусочки . Таким образом, вы получаете что-то понемногу в каждом укусе.
• Приготовить бекон во фритюрнице . Лучший способ получения хрустящей корочки бекона за короткий промежуток времени и без брызг!
• Тщательно высушите брокколи .Если после бланширования или приготовления на пару останется какая-то жидкость, в вашем салате останется водянистая масса.
• Оставить в холодильнике . Дайте ароматам смешаться не менее 2-3 часов.
• Добавьте бекон непосредственно перед подачей на стол . Это сохраняет хрустящую корочку и не становится слишком мокрым от заправки.

Пищевая ценность

Легкий рецепт салата с брокколи и беконом

Сумма на порцию

калорий 329 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 375 мг 16%

Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 8 г 16%

Витамин A 440IU 9%

Витамин C 62.7 мг 76%

Кальций 57 мг 6%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт русского картофельного салата Оливье

Независимо от того, насколько вы любите свой собственный рецепт картофельного салата, вы обязательно должны попробовать мой !! Всеми любимая и русская классика.

Этот салат отлично сочетается с нашими домашними бургерами или гамбургерами Smash.

Я сопротивлялась тому, чтобы делиться этим рецептом картофельного салата, который моя мама готовила десятилетиями, несмотря на то, что ни один праздничный стол или летнее барбекю не обходятся без моего салата Оливье.

Я тщетно боролся. Я считаю, что пора раскрыть свой секрет.

Что такое русский салат «Оливье»?

Видите ли, этот рецепт любят все. Традиции и история этого сливочного картофельного салата восходит к императорской России XIX века во всем ее блеске и гламуре.

Золотой век, когда русское дворянство могло позволить себе только самое лучшее из лучшего, поэтому они нанимали лучших сотрудников со всей Европы. И особенно это касалось поваров.

Французская кухня была в моде, поэтому многие старинные русские рецепты, такие как Бефстроганов, содержат ее элементы, особенно в соусах.

Но вернемся к моему рецепту картофельного салата. Что в нем такого особенного?

Создан французским шеф-поваром Люсьеном Оливером для престижного московского ресторана.Вскоре он стал настолько популярным, что владелец никогда не мог убрать его из меню, и люди не жаловались.

Многие другие повара очень завидовали и пытались повторить рецепт, но безуспешно. Однако мсье Оливье так и не раскрыл секретный рецепт и унес его в могилу.

Он по-прежнему популярен?

Несмотря на то, что первоначальный рецепт никогда не был известен, салат Оливье продолжал жить. По сей день он чрезвычайно популярен во всех частях России и бывшего Советского Союза.Во многих странах Европы он также известен просто как «русский салат».

Я был весьма удивлен, увидев, насколько повсеместно в испанских ресторанах встречается «Ensalada Rusa». Очевидно, он также очень популярен в Иране до такой степени, что люди даже не догадываются, что это не персидский картофельный салат! Это действительно стало частью их культуры.

Каждый день узнаешь что-то новое!

Ингредиенты

Во всяком случае, благодаря такой популярности салата существует множество рецептов.Так что, если вы когда-нибудь пробовали другую версию, знайте, что она должна быть такой.

Каждый вносит свой вклад в этот картофельный салат, пока остаются основные ингредиенты. Если смешать вареный картофель, яйца, соленые огурцы, какое-то мясо и майонез, получится Русский салат Оливер.

Почему этот рецепт работает

Несколько слов о том, чем мой вариант этого русского салата отличается от многих. Прежде всего, если вы живете в России, используйте любой майонез, который вам нравится.Но если вы этого не сделаете, вам абсолютно необходимо приготовить мою заправку для салата .

Добавление дижонской горчицы и белого винного уксуса делает майонез, подобный вкусу Хеллмана, намного лучше и намного ближе к версии, на которой я вырос.

Традиционно в салате используется ветчина или вареная колбаса. Моя мама всегда использовала курицу, и я предпочитаю ее, что также является более исторически точным.

Я обычно покупаю курицу-гриль или кусочки жареной курицы в своем супермаркете, так как они более ароматные, чем вареная курица.Если вам удастся достать копченую курицу, попробуйте. Еще вкуснее!

Вы также можете использовать оставшиеся куриные бедра, приготовленные на гриле!

И, наконец, я всегда, всегда добавляю в картофельный салат яблоко и много свежей зелени и не добавляю гороха!

Пожалуйста, дайте мне знать, как вы делаете свой !! А если попробуешь мой картофельный салат, дай мне посмотреть твои фото! Просто отметьте @vikalinka на своих снимках в Instagram, и я увижу их!

Другие рецепты классических русских салатов:

Рецепт русского картофельного салата с курицей он же Салат Оливер

Сытный и ароматный русский картофельный салат, также известный как Салат Оливье, станет долгожданным дополнением любого праздника!

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Время охлаждения: 30 минут

Общее время: 40 минут

Курс: Закуска

Кухня: Русская

Ключевое слово: рецепт картофельного салата

Порций: 8

калорий: 128 ккал

Ингредиенты

Для заправки картофельного салата

• ½ стакана / 125 мл майонеза
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка воды для разрыхления заправки
• ¼ чайной ложки черного перца

Для картофельный салат

• 4 восковых картофеля, например красный картофель, средний, вареный и охлажденный
• 6 яиц, сваренных вкрутую
• 1 фунт вареной курицы, например, цыпленок-гриль
• 4 огурца с укропом (несладкий) Польские корнишоны в Великобритании
• 3- 4 зеленых луковицы
• ½ яблока среднего размера
• 1 столовая ложка свежего укропа
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• соль по вкусу

Инструкция

Для салата

• Приготовить яйца и неочищенный картофель, остудить.Очистите оба и отложите. Отварите или запеките курицу, если вы не используете уже приготовленную курицу. Удалите кожу и кости. (Вы также можете использовать любую оставшуюся курицу для этого салата.)

• Нарежьте все ингредиенты кубиками размером ½ дюйма и осторожно перемешайте в большой миске, добавьте травы и заправку в последнюю очередь, затем приправьте солью по вкусу. Охладите не менее 30 минут, чтобы ароматы растворились. Не поддавайтесь искушению пропустить этот шаг, поскольку он имеет значение.

Пищевая ценность

Рецепт русского картофельного салата с курицей он же Салат Оливер

Сумма на порцию

калорий 128 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 122 мг 41%

Натрий 653 мг 28%

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 6 г 12%

Витамин A 330IU 7%

Витамин C 10.