Салат с грибами помидорами салат с грибами помидорами и сыром: Салат с курицей, грибами, помидорами и сыром

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат «Алекс» — Vkusno-blog

Рецепт салата «Алекс» мне понравился сразу как только я о нем узнала. А все потому, что он состоит из моих самых предпочитаемых ингредиентов, а именно курицы, маринованных шампиньонов, твердого сыра и помидоров. Очень удачное сочетание.

Салат «Алекс» получается сочным, с ярко выраженными солеными нотками (благодаря наличию сыра и маринованных грибов). Сладость томатов и нейтральный вкус куриного мяса смягчают вкус сыра и грибов. Майонез, которым приправляется салат «Алекс» очень кстати в этом блюде. С ним салат начинает играть всеми своими вкусовыми гранями.

Кстати, маринованные грибы для салата можно не покупать, а приготовить самостоятельно из свежих. Это гораздо дешевле и к тому же после приготовления салата «Алекс» или любого другого блюда с маринованными грибами у вас их останется еще достаточное количество чтобы просто насладиться ими. Рецепт маринованных на скорую руку шампиньонов, которым я всегда пользуюсь, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

В общем, что ходить вокруг да около. Салат «Алекс» очень вкусный и при этом простой и быстрый в приготовлении. Всем его рекомендую. А теперь хочу показать вам незатейливый процесс приготовления этого салата, тем самым вызвав у вас аппетит и желание его приготовить:)

Время приготовления:20 минут

Ингредиенты:

• 0,5 отварной или запеченной куриной грудки
• 200 г маринованных шампиньонов
• 3 средних помидора
• 70 г твердого сыра
• 3 зубца чеснока
• 1 луковица
• 1 ст.л. уксуса 9%
• 5 ст.л. майонеза
• соль по вкусу

Салат «Алекс» с курицей, маринованными шампиньонами, сыром и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата «Алекс» требуется половина куриной грудки или равноценное количество куриного мяса с других участков тушки. У меня имелась в наличии запеченная накануне курица, поэтому я «обтрепала» с нее мяско.

Кстати, очень удобно запекать курицу целиком а потом использовать ее для приготовления различных блюд и просто подавать с гарниром. Иногда, когда остается много нигде не задействованной запеченной курочки, я просто снимаю с нее все мясо и замораживаю его в зип-пакете. При необходимости мясо размораживаю и подогреваю, после чего использую в приготовлении супов, салатов, начинок для блинов. Мой самый-самый любимый рецепт запеченной курицы вы можете глянуть ЗДЕСЬ.

Следующий ингредиент, используемый для приготовления салата «Алекс», это маринованные шампиньоны. Их потребуется около 200 г. Грибы нарезаем крупными кусочками.

Помидоры для салата нарезаем небольшими дольками.

А сыр натираем на крупной терке. При желании можно порезать сыр кубиками.

В оригинальном рецепте салата «Алекс» используется лук. Одной луковицы будет достаточно. Нарезаем лук кубиками и ошпариваем кипятком. Затем маринуем его 5 минут в столовой ложке 9% уксуса. Затем уксус сливаем и лук добавляем в салат. На этот раз я решила не добавлять лук в салат.

Кроме лука в «Алекс» добавляется еще и чеснок. Зубчики чеснока следует пропустить через чесночный пресс.

Приправляем салат майонезом, перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости немного досаливаем.

Простой, но очень вкусный и пестрый салат «Алекс» готов.

При желании салат «Алекс» можно подать вот таким способом, порционно на небольших тарелках, украсив каждую порцию дольками помидора и листиком любой доступной зелени.

Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт. До скорых встреч!

Салат с копченой курицей, грибами, помидорами

Салаты – это всегда востребованные блюда, которые можно готовить, как в повседневные будни, так и в праздничные дни. Разнообразие салатов просто удивляет, их готовят из самых разных продуктов.

Главное, чтобы они удачно сочетались и дополняли друг друга. Предлагаем рецепт сочного, сытного и очень аппетитного салатика. Здесь нет основных компонентов, каждый из продуктов считается главным, и несет свою определенную вкусовую нагрузку. Например, копченая курица делает салат ароматным и пикантным, овощи – сочным и свежим, жареные грибы и яйца – питательным. Такое идеальное сочетание в результате дает великолепный вкус. Обязательно сделайте данный салат для своей семьи, получая взамен восторженные комплименты. 

Продукты

• копченая курица (грудка) – 280 г;
• грибы (шампиньоны) – 220 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры черри – 150 г;
• лук – 1 головка;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• майонез – 1,5 ст. л.;
• петрушка – 10 г;
• соль.

Рецепт приготовления

1. Грибы ополосните, высушите на полотенце, настрогайте их крупными сегментами.

2. Головку лука отделите от верхнего слоя, нашинкуйте средними квадратиками или небольшими полосками.

3. Разогрейте просторную сковороду на плите, не смазывая маслом, внутрь закиньте грибы. Огонь установите на среднем уровне, сковородку прикройте крышкой. Буквально через несколько минут шампиньоны выделят сок, который следует полностью выпарить. Крышку при этом лучше снять. Когда выпарится вся грибная юшка, в сковороду влейте постное масло, потом закиньте шинковку лука. Компоненты обжаривайте совместно следующие 5 минут, пока кусочки лука не станут прозрачными. Смесь в процессе жарки регулярно перемешивайте лопаткой. Далее содержимое сковородки перед добавлением в салат полностью остудите.

4. Яйца заранее сварите, далее охладите, снимите скорлупу, мякоть нарубите произвольным способом.

5. Перец и помидоры ополосните и высушите. Перец очистите внутри от семечек, мякоть нарежьте короткой соломкой. Черри разделите на 4 части. Помидоры нарезайте непосредственно перед закладкой в салат.

6. Копченую курицу (грудку) измельчите небольшими кубиками. Также можно применить и другой вид нарезки, например, соломкой.

8. Подготовленные продукты смешайте в одной емкости, добавьте необходимое количество майонеза. Салат приправьте солью, перемешайте, чтобы майонез пропитал все нарезанные кусочки.

Салат подавайте на стол сразу после приготовления, дополняя его измельченной петрушкой или другой зеленью.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Super Easy Салат из помидоров и грибов со шпинатом (палео, на растительной основе) • Oh Snap! Давайте есть!

Поделиться — это забота!

Салат из помидоров и грибов со шпинатом — Три замечательные особенности этого салата. Во-первых, это чертовски просто. Во-вторых, это выглядит красиво. В-третьих, это здорово и палео! Вы могли подумать — ну, это салат, так что, конечно, полезно, — но ошиблись. Есть много салатов, которых нет, и обычно это связано с заправкой. Это салат, не тот!

Польза для здоровья

Помидоры — Наполнены антиоксидантом ликопином, который имеет много преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака.Они также являются отличным источником витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К. Подробнее здесь!

Грибы — Грибы содержат витамины группы В, а также антиоксидант под названием селен, который помогает поддерживать иммунную систему и предотвращает повреждение клеток и тканей. Подробнее читайте здесь.

Шпинат — Попай не зря ел так много шпината… он очень полезен для здоровья! Он низкокалорийный, но является отличным источником витамина К, витамина А, магния, фолиевой кислоты, марганца, железа, кальция, витамина С, витамина В2, калия и витамина В6.

Состав

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 измельченного и измельченного чеснока (по желанию)
• 2 нарезанных помидора рома
• 4 унции целых белых грибов, нарезанных ломтиками
• 6 чашек молодого шпината

Инструкция

1. В небольшую миску добавьте чеснок (по желанию), оливковое масло и бальзамический уксус, а затем хорошо перемешайте, чтобы приготовить заправку. Количество действительно зависит от того, сколько заправки вы хотите добавить к своему салату, но соотношение оливкового масла и бальзамического уксуса должно быть примерно 2: 3.Я обычно просто смотрю на это.
2. В большую миску добавьте шпинат, помидоры и грибы.
3. Добавьте заправку к салату и наслаждайтесь!

Состав

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 измельченный и измельченный чеснок (по желанию)
• 2 нарезанных помидора рома
• 4 унции целых белых грибов, нарезанных ломтиками
• 6 чашек детского шпината

Инструкции

В небольшую миску добавьте чеснок (по желанию), оливковое масло и бальзамический уксус, а затем хорошо перемешайте, чтобы приготовить заправку.Количество действительно зависит от того, сколько заправки вы хотите добавить к своему салату, но соотношение оливкового масла и бальзамического уксуса должно быть примерно 2: 3. Я обычно просто смотрю на это. В большую миску добавьте шпинат, помидоры и грибы. Добавьте заправку к салату и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Понравился рецепт?

Подпишитесь на мою страницу в Facebook, чтобы увидеть больше вкусных рецептов! Если вы сделали это — я бы очень хотел это увидеть! Отметьте @ohsnapletseat в Instagram и хэштег #ohsnapletseat 🙂

Ищете более вкусные рецепты салатов, как этот салат из помидоров, грибов и шпината? Ознакомьтесь со всеми моими рецептами вкусных салатов здесь!

Поделиться — это забота!

Салат с курицей, помидорами и грибами | Рецепт

Салат с курицей, помидорами и грибами

Общее время приготовления: 30мин

Салат можно в любое время.Особенно, если это куриный салат , наполненный протеином , в отличном сочетании с помидорами и грибами.

Этот салат может быть самостоятельным дополнением к другому блюду.

Для этого я использовал вареную курицу , но оставшиеся курица или индейка, приготовленные на гриле, здесь тоже подойдут.

Если вы хотите снизить калорийность с помощью этого рецепта, используйте легкий майонез или комбинацию йогурта и горчицы.

Состав:

• Куриная грудка, 2 половинки
• 1/2 фунта грибов портобелло
• 1 луковица
• 1 чашка тертого сыра (итальянская смесь отлично подходит)
• 2-3 помидора
• Свежая петрушка и / или кинза
• Черный перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Майонез
• Масло

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Подготовить ингредиенты: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 1
2. Отварить курицу, для этого: наполнить кастрюлю водой, посолить по вкусу и довести до кипения, затем добавить курицу и варить 15 мин; выключите огонь и дайте курице остыть до комнатной температуры, находясь в воде; затем достаньте: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 2
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, очистите и нарежьте лук, обжарьте лук до легкого цвета, время от времени помешивая: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 3
4. Пока лук варится, грибы чистим и нарезаем кубиками; добавить грибы в сотейник: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 4
5. И жарить до тех пор, пока сок, производимый грибами, не испарится (продолжайте помешивать), когда все будет готово, снимите сковороду с огня и дайте грибам остыть: Салат с курицей, помидорами и грибами : Step 5
6. Нарежьте куриную грудку на более крупные кусочки, положите в глубокую миску: Салат с курицей, помидорами и грибами: Step 6
7. Также налейте в миску смесь грибов и лука; дайте курице и грибам остыть до комнатной температуры, прежде чем продолжить: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 7
8. Добавьте нарезанные кубиками помидоры (также более крупные): Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 8
9. Добавьте измельченные сыр: курица, помидоры и грибной салат: шаг 9
10. нарезанная зелень: курица, помидоры и грибной салат: шаг 10
11. Приправить солью и черным перцем по вкусу: салат из курицы, помидоров и грибов: шаг 11
12. заправить майонезом : Салат из курицы, помидоров и грибов: Step 12
13. И смешайте: Салат из курицы, помидоров и грибов: Step 13
14. И подавайте: Салат из курицы, помидоров и грибов

Предыдущая / Следующая запись

Капрезе, фаршированные грибами портобелло — Craving Something Healthy

Капрезе, фаршированные шляпками грибов Портобелло, — это восхитительный вариант вашего любимого летнего салата Капрезе и отличный способ съесть эти поздние летние помидоры.

Привет, друзья! Это была горячая минута с тех пор, как я разместил здесь пост, и мне очень жаль! Я немного помешался на работе с прошлой весны, и я наконец-то собираюсь подышать свежим воздухом.

Ранее в этом году я решил, что хочу развивать направление своего бизнеса в области здравоохранения и питания, поэтому я с головой погрузился в создание нового веб-сайта для себя и провел серьезный маркетинг.

Сработало! У меня появилось множество замечательных новых клиентов, но я был так занят, что буквально не успел готовить! Или напишите что-нибудь для себя 🙁

Я придумал этот рецепт вкусных шляпок грибов Портобелло, фаршированных Капрезе, и решил, что это слишком хорошо, чтобы не делиться с вами.

Сезон помидоров здесь, в Аризоне, давно закончился — для них в это время года слишком жарко и сухо. Надеюсь, ваш сад полон ими. Когда я жил в Бостоне, в конце августа у меня всегда было больше помидоров, чем я знал, что делать.

Если вам кажется, что вы не можете их съесть достаточно быстро, и вы не любите консервировать помидоры, моим решением всегда было их зажарить.

Я люблю их, запеченные с большим количеством оливкового масла, чеснока и базилика.Они так хороши для макаронных ложек или фаршированных грибов Портобелло, как я здесь. Или, иногда, я кладу их на противень с разрезанным на четверти луком, несколькими перцами халапеньо и связкой зубчиков чеснока, чтобы приготовить ЛУЧШУЮ сальсу, обжаренную на сковороде.

Когда все помидоры поджарятся, храните их в морозильной камере. Вы придумаете миллион способов использовать их всю зиму. Привет, жареный томатный суп!

В этом рецепте я использовала виноградные помидоры, но помидоры черри тоже великолепны.Если в вашем саду есть только помидоры большого размера, просто нарежьте их небольшими кусочками, прежде чем запекать их на сковороде. Если они свежие, они будут прекрасными на вкус, независимо от их размера!

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 пинта винограда или помидоров черри
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• свежемолотый перец
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 1/4 стакана свежих листьев базилика, нарезанных тонкими кусочками, разделить
• 4 стебля грибов портобелло удалены
• 8 кусочков мини-шариков моцареллы (цилиегин) каждый кусок, разрезанный пополам
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• дополнительно сбрызнуть оливковым маслом

• Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в сотейнике.Добавьте помидоры (убедитесь, что они не мокрые, иначе масло будет брызгать!), Соль и щедрую щепотку свежемолотого перца.

• Обжаривайте помидоры около 5 минут, пока они не станут коричневыми пятнами и не начнут пузыриться. Несколько из них проткните острым ножом, чтобы они выделяли немного сока. Накройте сковороду крышкой и дайте помидорам вариться еще около 10 минут.

• Когда помидоры начнут размягчаться, добавьте чеснок и примерно половину нарезанного базилика и перемешайте.Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и дайте помидорам вариться еще 5 минут или пока они не станут мягкими и большинство из них не откроется.

• Тем временем нагрейте духовку до 350 градусов.

• Сбрызните форму для запекания маслом и поместите шляпки грибов жаберной стороной вверх.

• Разделите томатную смесь на 4 шляпки грибов. Если есть лишние помидоры, выложите их вокруг грибов.

• Положите 4 куска сыра моцарелла на помидоры в шляпки грибов или вокруг них.

• Посыпьте грибы сыром Пармезан и сбрызните оливковым маслом, если хотите.

• Выпекать около 20 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится. При желании переместите сковороду в жаровню примерно на 30 секунд в конце, чтобы сыр немного подрумянился.

• Посыпать оставшимся свежим базиликом и подавать.

калорий: 125 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 5 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 363 мг | Калий: 582 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 693 МЕ | Витамин C: 29 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг

Вы выращиваете помидоры летом? Что ты делаешь с дополнительными услугами?

Ешьте хорошо!

Теплый салат из грибов и помидоров Онтарио

Это рецепт, который вы, вероятно, еще не пробовали.Принесите этот теплый салат из грибов и помидоров Онтарио на следующую встречу и поразите гостей своим свежим вкусом и местными продуктами. Готовить по этому рецепту тоже можно почти круглый год! Знаете ли вы, что грибы Онтарио выращивают круглый год, а тепличные помидоры Онтарио доступны почти всегда!

Теплый салат из грибов и помидоров Онтарио

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла
• 2 стакана (16 унций) кремини или белых грибов Онтарио, разрезанных пополам
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки (45 мл) бальзамического уксуса
• 1 стакан (8 унций) помидоров для теплицы Онтарио
• Морская соль и перец по вкусу
• 5-7 свежих листьев базилика
• (Необязательно) Тайский перец чили, тонко нарезанный для гарнира

Инструкции

1. В сковороде, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.Равномерно добавьте в сковороду грибы Онтарио и чеснок, помешивая и медленно готовя до мягкости. Варить, пока соки из грибов не уменьшатся почти до нуля.
2. Добавьте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, помидоры черри или виноград Онтарио и морскую соль / перец и перемешайте, пока все не станет однородным.
3. Готовьте еще 3 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей на стол. Сверху выложите свежий базилик.
4. Необязательно: если вам нравится еда с небольшим нагревом, украсьте ее свежим тайским перцем чили, нарезанным тонкими ломтиками.

7.8.1.2

566

Вам также может понравиться:

• Салат из простых помидоров

  Этот простой салат из помидоров подчеркивает сладкие и сочные нотки помидоров, выращенных в теплицах Онтарио. Вы…

Салат из огурцов и грибов с винегретом из куркумы Рецепт

Что вы ищете после обеда или ужина после Дня благодарения? Конечно, есть много остатков, которые можно съесть, но я также ищу освежающий апельсиновый сок и легкий, но сытный салат, чтобы уравновесить богатство успокаивающих праздничных пирогов, жареного ягненка и многого другого.На этот раз немного освежающего салата, полного ярких овощей, заставляет меня чувствовать себя легче и лучше.

Сегодняшний салат состоит из двух моих любимых полезных и вкусных ингредиентов. Первый — тощий английский огурец, который в Индии также называют какри. В отличие от огурца, у него очень тонкая кожица, которую не нужно снимать, а вкус свежий и сладкий.

И, во-вторых, моя заправка из куркумы для потрясающей пользы для здоровья. Куркума — неотъемлемая часть моего кулинарного стиля, и я всегда советую людям добавлять ее в еду, даже если у них нет карри.Куркума — это гораздо больше, чем просто усилитель цвета карри. Свежая куркума — отличное очищающее средство для печени, и хорошие новости заключаются в том, что в наши дни она доступна на большинстве рынков Framer Markets или в магазинах продуктового питания. Лучший способ есть свежую куркуму в сыром виде — добавлять ее в салаты или заправлять горячим супом или молоком. Он имеет прекрасный вкус и помогает вашему телу.

Урожайность: 2 порции — Обслуживает: 2

Состав

• 1 огурец (Тощий английский огурец)
• 1-2 стакана грибов (Кримини или белые грибы)
• 1/2 стакана помидоров черри
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 чайная ложка горчицы (Дижонская горчица)
• Соль и черный перец (на вкус)
• 1 чашка шпината (молодые листья шпината)
• 1 столовая ложка лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла (плюс 1 чайная ложка для обжаривания грибов)
• 1.5 дюймов куркума (свежий корень)

Проезд

• 1. Чтобы приготовить винегрет — в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, каперсы, горчицу и свежую тертую куркуму, взбейте, чтобы смешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. (Я часто пропускаю соль, так как каперсы уже соленые, и просто добавляю 1/2 чайной ложки черного перца)
• 2.Обжарить грибы — на сковороде разогреть 1 чайную ложку масла или просто сбрызнуть сковороду масляным спреем. Добавьте нарезанные грибы (половину больших и оставьте маленькие целыми) и обжарьте, пока вода из грибов не испарится, и они немного уменьшатся в размерах и немного карамелизируются. В этот момент добавьте 1/4 чайной ложки соли и целых помидоров черри и продолжайте обжаривать еще 2 минуты. Помидоры будут теплыми, но не морщинистыми или мягкими.
• 3. Соберите салат — Выложите на блюдо молодой шпинат, сверху положите теплый помидор, грибы и кусочки английского огурца.Сверху сбрызните заправкой из куркумы и сразу подавайте.