Рулет с лаваша с колбасой и сыром: Рулет из лаваша с сыром и копченой колбасой

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Лаваш в духовке с колбасой и сыром

Вариант 1: Рулет из лаваша с колбасой и сыром – классический рецепт

Хотите приготовить вкусную закуску из доступных ингредиентов? Тогда этот рецепт вам понравится – готовится просто, получается очень вкусно, да и ингредиенты продаются во всех магазинах. Вариантов приготовления рулета с колбасой очень много, часто добавляется сыр. Такую закуску можно подавать в сыром виде или запеченной в духовке.

Ингредиенты:

• 2 лаваша;
• триста гр колбасы;
• триста гр сыра;
• три помидора;
• один болг перец;
• пять ст л сметаны;
• три ст л кетчупа;
• специи по вкусу.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

Сразу решим, какую колбасу и сыр можно использовать. Колбаса подойдет как самая простая докторская, вареная, так и копченая, ливерная – любая на ваш вкус. Конечно, с сыром лучше всего сочетаются обычные колбасы. Сыр берите тоже обычный, например, «Российский», «Пошехонский». В классическом рецепте обычно используется твердый сыр.

Смешайте кетчуп и сметану в небольшой мисочке. Сыр натрите на крупной терке. То же самое делаем с колбасой или нарезаем ее маленькими кубиками. Сладкий перчик сполоснем, удалим семечки и нарежем соломкой. Томаты тоже помойте и измельчите кубиками или маленькими дольками.

Разделите все визуально на каждый лаваш.

Расстелите первый лаваш на столе или большой разделочной доске. Из каждого лаваша можно сделать два рулета. Они обычно большие, их разрезают пополам.

Намажьте лаваш смесью кетчупа и сметаны. Присыпьте до центра сыром, колбасой и овощами. По желанию можно посолить и поперчить по вкусу.

Сверните в рулет, а край смажьте соусом и прижмите – так он не раскроется. Укладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом стыком лаваша вниз.

Делаем остальные рулеты.

Разогрейте духовку до 180 С, смажьте все рулеты небольшим количеством соуса и запекайте двадцать минут. За это время подрумянится лаваш, расплавится сыр.

Подаем в горячем или теплом виде. Такие рулеты можно разложить на большом блюде или порционно – каждому целый рулет на тарелке. Еще вы можете нарезать их и подать в виде закуски, а не основного угощенья.

На заметку: Чтобы сам лаваш и рулет были еще вкуснее, присыпьте небольшим количеством кунжута.

Вариант 2: Быстрый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

Не будем тратить время на запекание, приготовим холодную закуску и подадим на стол. Не смотря на простоту рецепта, рулет получится очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• два армянских лаваша;
• сто гр вареной колбасы;
• сто гр твердого сыра;
• один свежий огурец;
• упаковка смеси укропа и зеленого лука;
• пачка майонеза.

Как быстро приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром

Разложите первый лаваш на рабочей поверхности и смажьте майонезом.

Тщательно помойте зелень и измельчите ножом. Присыпаем равномерно по всей поверхности лаваша.

Натираем крупно твердый сыр и рассыпаем сверху, тоже по всей поверхности.

Накрываем вторым лавашом и снова смазываем майонезом.

Колбасу можно натереть крупно на терке или нарезать мелко ножом. Присыпаем вторым слоем.

Сполосните огурчик, нарежьте маленькими кубиками и посыпьте сверху на колбасу.

Плотно сворачиваем в рулет, слегка прижимая руками. Теперь заверните в пищевую пленку или фольгу. Оставьте на часик в холодильник, чтобы он лучше пропитался и лаваш стал более нежным. Хотя такую закуску можно подавать и сразу.

Перед подачей нарезаем порционно на ломтики, раскладываем на тарелке и угощаем родных.

Вариант 3: Праздничный рулет из лаваша с колбасой

Даже самую простую закуску можно превратить в праздничную, что мы и сделаем. Оригинальный рецепт рулета из лаваша с колбасой.

Ингредиенты:

• один армянский лаваш;
• двести гр моркови;
• триста гр картофеля;
• 150 гр консервир кукурузы;
• сто гр слив масла;
• 150 гр майонеза;
• головка красного лука;
• 150 гр тверд сыра;
• двести гр колбасы;
• упаковка салата «Айсберг» или любого зеленого;
• специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

Сполосните тщательно морковь и картофель. Сложите в одну кастрюлю, не снимая кожуры. Отвариваем до полной готовности.

Сливаем воду, вынимаем из кастрюли и остужаем.

Снимаем кожицу с картошки и моркови. Овощи натираем на крупной терке, складываем в отдельные емкости.

К натертому картофелю добавляем половину майонеза, мягкое сливочное масло, по вкусу соль и молотый черный перец – все перемешиваем. Чтобы масло размягчилось быстрее, используем одну хитрость. В стакан налейте кипяток, слейте, а стакан быстро поставьте сверху на кусочек масла. Через пару минут, оно размягчится.

На заметку: Если вы не любите майонез, замените его сметаной.

Головку красного сладкого лука очищаем от шелухи, мелко рубим ножом.

Сыр натираем крупно на терке. Не берите сыр с дырочками, лучше брать самый простой.

Берем лаваш и разрезаем его на две части. Нам нужно, чтобы слой лаваша был тонким – рулет получится мягким и нежным.

Из одного пласта мы приготовим рулет с колбасой, другой используйте на свое усмотрение.

Расстелите лаваш на столе, на половину разложите картофель с майонезом и маслом.

Колбасу нарезаем очень тонкими слайсами или натираем на крупной терке. Распределяем сверху на картофель.

На вторую половину лаваша кладем вареную натертую морковь.

Теперь в три ряда, то есть рядом с друг другом, нос верху на морковь и картофель, раскладываем измельченный лук, консервированную кукурузу и натертый сыр.

Салат хорошенько помойте, отделите два листика и нарвите их на более мелкие фрагменты. Кладем их вдоль лаваша рядом со слоем из картофеля.

Теперь заворачиваем лаваш с начинкой в рулет, начиная от слоя с салатом и картофелем. Морковь получается сверху.

Чтобы готовая закуска смотрелась более эффектно, срежьте острым ножом края, чтобы была видна начинка.

Сам рулет смазываем майонезом. Рвем руками оставшиеся листья салата и прикрепляем к майонезу так, чтобы весь рулет был прикрыт зеленью. Получается длинный зеленый холмик.

Поставьте в холодильник на четверть часа и подавайте к столу, не нарезая, целиком – получится очень красиво и эффектно.

Вариант 4: Рулет из лаваша с колбасой и морковью по-корейски

Закуска получается очень пикантной за счет сочетания острой корейской моркови, вареной колбасы и сыра. Добавим в качестве соуса майонез, дополним зеленью.

Ингредиенты:

• три тонких лаваша;
• триста гр вареной колбасы;
• двести гр моркови по-корейски;
• триста гр сыра «Российского»;
• майонез по вкусу;
• сто гр петрушки.

Как приготовить

Колбасу натираем на крупной терке или нарезаем очень тонкой соломкой.

Сыр натираем на мелкой терке – начинка будет более нежной на вкус.

Петрушку хорошенько промываем, нарезаем мелко ножом. Корешки предварительно отрезаем, они нам не нужны. Используем только зелень.

На заметку: Отрезанные корешки петрушки можно засушить и использовать для приготовления бульонов.

Лист лаваша смазываем майонезом. Количество вы можете регулировать на свое усмотрение. Должен быть равномерный тонкий слой.

Рассыпьте по всех поверхности морковь по-корейски.

Накрываем вторым листом и снова смазываем майонезом. Посыпаем колбасой.

Настала очередь следующего слоя – лаваш, смазанный майонезом, и сыр. Посыпаем петрушкой.

Теперь аккуратно, но плотно сворачиваем полученное в упругий рулет. Заверните в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол нарезаем ломтиками.

Вариант 5: Рулет из лаваша с колбасой и квашеной капустой

Квашеную капусту лучше использовать домашнюю. Если такой нет, покупаем, но смотрим на ее цвет и количество рассола. Хорошая свежая капусточка всегда светлая, а жидкости в ней немного. Пузырей в упаковке быть не должно.

Ингредиенты:

• два лаваша;
• сто гр сыра;
• сто гр квашеной капусты;
• головка лука;
• двести гр вареной колбасы;
• три веточки петрушки;
• три веточки укропа;
• пять веточек зеленого лука;
• майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт

Очищаем луковицу и мелко нарезаем ножом. Зелень промываем, сушим бумажными полотенцами и измельчаем. Корешки петрушки и укропа не нарезаем, а отрезаем и используем в другом рецепте. Все это складываем вместе и перемешиваем.

Колбасу мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Сыр натираем.

На столе расстилаем сразу два листа лаваша, положенных друг на друга. Смазываем их майонезом. По желанию можно смешать со сметаной или полностью заменить майонез.

Разложите сверху квашеную капусту. Важно ее отжимать руками от рассола. Присыпаем сверху смесью лука и зелени.

Следующей идет колбаска, затем сыр.

Скручиваем плотно наш рулет из лаваша с колбасой, но осторожно, чтобы не порвать. Заверните в фольгу и оставьте в холодильнике на пару часов – пусть все хорошо пропитается.

Нарезаем ломтиками примерно в два пальца, раскладываем на тарелке и подаем на стол.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Признаться вам?
Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.

А муж мой напротив, армянский лаваш любит очень! Постоянно покупает, ест, снова покупает и снова ест. Только вот одна проблема — о том, что накануне упаковочка этого продукта была приобретена, муж периодически забывает.

И лежит лаваш несчастный в хлебнице, грустит и скучает. Даже несмотря на мое к нему отношение спокойно смотреть на такое безобразие я не могу, приходится экспериментировать.

Иногда эксперименты получаются не очень и я вам о них не рассказываю, а иногда – очень даже, вот как сегодня.

Сложность: очень просто

Время приготовления: полчаса /- 5 минут
Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!

Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца.
Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.

Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.

Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист. Вот. И рецепт освоила и мужу угодила. Хозяюшка, однако, ага!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Запеченный рулет из лаваша с колбасой, помидорами и сыром

Для рецепта вам потребуется:

• лаваш тонкий – 1 лист
• колбаса (вареная, без жира) – 500г
• сыр полутвердый – 300г
• помидоры – 4 шт.
• майонез – 3 ст.л.
• лук зеленый – по вкусу
• перец черный (молотый) – по желанию
• яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Запеченный рулет из лаваша с колбасой, помидорами и сыром необходимо.

Для начинки вареную колбасу и помидоры порезать тонкими полукружками. Сыр измельчить на крупной терке. Зелёный лук мелко порубить.

Тонкий лист лаваша уложить на плоскую поверхности, смазать тонким слоем майонеза и распределить по поверхности колбасу и помидоры, чередуя ряды. Затем щедро посыпать тертым сыром и зеленью.

Свернуть лаваш с начинкой плотным рулетом и переложить на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз. Смазать поверхность рулета слегка взбитым яйцом.

Поставить противень с рулетом из лаваша в разогретую до 180С духовку и запекать примерно 15 минут, пока поверхность лаваша слегка не подрумянится, а сыр внутри рулета не расплавится.

Готовый рулет из лаваша с колбасой, сыром и помидорами переложить на блюдо и порезать ломтиками. Сразу же, еще горячим подавать к столу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рулет из лаваша в духовке: пошаговый рецепт с фото

Содержание страницы:

Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулеты из лаваша в духовке с колбасой, сыром, и овощами понравятся вам и вашей семье. Практичны тем, что их можно брать в дорогу, на природу, завтрак, и обед. Ведь они как горячие, так и холодные хороши. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент, на другой.

Рулеты из лаваша это огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи — всегда можно пробовать что-то новое и каждый раз у вас получится оригинальная закуска.

Для запекания в духовке используются любые тонкие лаваши: домашние или магазинные. Можно даже брать лепешки не первой свежести, а пролежавшие несколько дней и подсохшие. При выпечке они пропитаются начинками, заиграют новыми вкусами и ароматами. Читайте ещё: Рулет из лаваша с огурцом: пошаговый рецепт с фото.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Рулеты из тонкого армянского лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я это делала не часто. Почему? Не люблю, когда верхний слой лаваша становится слишком влажным от начинки. Немного поэкспериментировав, я нашла выход из ситуации.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 5 куриных яиц
• 200 г крабовых палочек
• 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
• майонез
• пучок укропа

Приготовление:

1. Итак, приступим к приготовлению начинки. Четыре куриных яйца отправляем в кастрюльку вариться. Крабовые палочки измельчаем, используя для этого мелкую терку. Чтобы это получилось легко и просто, не нужно их сильно размораживать.
2. Сваренные вкрутую и остывшие яйца тоже трем на той же терке. Рыбные консервы можно просто помять вилкой, но я не люблю, когда в начинке попадаются косточки, поэтому я положила кусочки рыбы в блендер. Превратила в пастообразную однородную массу.
3. Консервную пасту и майонез добавляем к яйцам и крабовым палочкам. Майонеза должно быть столько, чтобы начинка не была сухой, но и не была слишком жидкой.
4. Последний, но не менее важный ингредиент начинки – укроп. Его моем, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.
5. Вот, что в итоге должно получиться: Лаваш расстилаем на столе и смачным слоем выкладываем на него начинку. Затем сворачиваем в рулет и кладем в форму или на противень.
6. Одно куриное яйцо (помните, оно у нас осталось сырым?) взбиваем вилкой. Этим яйцом смазываем рулет и отправляем его в холодную духовку запекаться при 150-180 градусах. Во время запекания я еще два раза смазывала рулет яйцом для румяной корочки. Через 20-30 минут рулет готов.
7. Плюс такого приготовления – румяная корочка и сочная начинка внутри. Минус – готовить придется немного дольше, но оно того стоит. Рулет в нашей семье пришелся по вкусу и в горячем, и в холодном виде.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

• упаковка лаваша (у меня в упаковке 2 штуки)
• граммов 300 колбасы
• граммов 300 сыра
• 2-3 средних помидора
• болгарский перчик (у меня осталась половинка, пришлось экономить)
• 4-5 ложек сметаны
• 2-3 ложки кетчупа
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!
2. Разложила на доске лаваш, добавила на него пару ложек сметаны и кетчупа, развозюкала ложкой по всей-всей поверхности, ни одного пустого места не оставила. Потерла сыр, равномерно засыпала им намазанный лаваш.
3. Порезала брусочками колбасу, колбасу разложила аккуратными полосочками на расстоянии сантиметров 5 друг от друга. Порезала перчик. Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца. Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
4. Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.
5. Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.
6. Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист.

Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Армянский лаваш 1 штука
• Курица гриль 400 г
• Шампиньоны 400 г
• Лук 1 штука
• Твердый сыр 300 г
• Легкий майонез 400 г
• Яйцо куриное 1 штука

Приготовление:

1. Нарезать или измельчить в блендере шампиньоны и лук, отправить жариться (посолить+добавить щепотку сахара).
2. Разобрать и измельить в блендере, или мелко нарезать куриное мясо. Натереть сыр.
3. Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом, на смазанную половину выложить куриное мясо и посыпать сыром.
4. Затем накрыть смазанную половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, еще раз промазать майонезом, распределить обжаренные с луком шампиньоны, сверху снова посыпать сыром.
5. Свернуть рулет, перенести на противень с бумагой для выпекания.
6. Смешать в миске яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
7. Запекать, пока не подрумянится, около 20 минут.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш
• мясо или любые изделия из него на ваш вкус
• сыр твёрдый
• помидор
• болгарский перчик
• зелень любая на ваш вкус
• майонез или сметана
• соус томатный
• специи

Приготовление:

1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно)
2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш
3. Мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш
4. Помидоры порезать дольками, выложить на лаваш
5. Болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь мелко порезать, выложить на лаваш
6. Зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш
7. Поперчить добавить любые специи на ваш вкус
8. Лаваш свернуть рулетом
9. Сверху обмазать майонезом или сметаной
10. Поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки
11. Кушать можно горячим и холодным
12. Мне больше нравиться остывший рулет

Рулет из лаваша с капустой в духовке

Тонкий армянский лаваш — это просто находка для любого кулинара. Используя его в качестве готового теста, можно приготовить массу вкусностей, как сладких, так и соленых — пирожки, запеканки, рулеты и другие самые разнообразные закуски. На мой взгляд, огромный плюс лаваша еще и в том, что тепловая обработка нужна не всегда — если начинка полностью готова к употреблению, рулет не обязательно отправлять в духовку.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 200 г
• Тушеная капуста — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Кипяток — 2 ст. л.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Смесь перцев — 0,3 ч.л.
• Соль — 2 щепотки

Приготовление:

1. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду отправила пассероваться лук.
2. Сюда же добавила смесь перцев и соль.
3. Когда лук стал полупрозрачным, добавила томатную пасту, влила кипяток, и тушила на среднем огне под крышкой пару минут
4. Соединила лук с тушеной капустой. Добавила крупно натертый сыр. Тщательно перемешала массу.
5. Самое время попробовать на соль. Я добавлять не стала — капусту солила при тушении, как и лук, а сыр выбрала соленый изначально
6. На лаваш выложила начинку и свернула в рулет. Оба рулета положила в форму. Запекала при температуре 200°C минут 15.
7. Дала немного остыть. Порезала на небольшие кусочки.

Рулеты из лаваша в духовке пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Лаваш – одна упаковка (200 гр.)
• Колбаса варена – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Укроп – пучок
• Майонез – 50 гр.
• Яйцо – 1
• Кунжут – 100 гр.

Приготовление:

1. Заранее готовим наши ингредиенты. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кубиками, мелко нарезаем зелень, майонез высыпаем в миску, и отдельно яйцо.
2. В глубокую миску высыпаем тертый сыр и нарезанные помидоры.
3. Вслед за сыром и помидорами высыпаем нарезанную колбасу, и укроп.
4. Готовую начинку заправляем майонезом.
5. Все хорошо перемешиваем, и отставляем в сторону, переходя к оформлению рулетов из лаваша.
6. Берем один лаваш, разрезаем на две части, получилось два лаваша.
7. Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.
8. Теперь разрезаем поперек. Должно получиться восемь листиков лаваша.
9. Берем один листик лаваша и приступаем к формированию рулета. 2-3 столовые ложки начинки выкладываем на лаваш.
10. Загибаем края, и сворачиваем в рулет. Первый готов, проделываем так же, и с другими кусочками лаваша, формируя восемь рулетов
11. Сформированные рулеты выкладываем в форму для запекания.
12. Взбитым яйцом смазываем каждый рулетик. Яйцо при запекании даст рулетам золотистый цвет.
13. Смазанные рулеты посыпаем кунжутом.
14. Ставим в разогретую духовку, и выпекаем рулеты до образования золотистой корочки, примерно минут на 15-20. Вот такие аппетитные рулеты получаются.
15. Для большей наглядности смотрите видео-ролик приготовления рулетов из лаваша.

Рулеты из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• лаваш тонкий — 1-2 листа
• фарш — 300 г
• морковь — 2 штуки средних
• лук репчатый — 1 головка
• сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
• сливки — 200 м
• молоко — 100 мл
• сыр — 100 г (если будет сырная начинка — то побольше)
• зелень
• соль, перец, любимые специи для мяса или птицы (зависит от фарша)

Приготовление:

1. Готовим начинку из мясного фарша — репчатый лук некрупно режем и пассеруем на растительном масле
2. Добавляем фарш (здесь опять куриный из грудки), соль, перец и специи по вкусу и обжариваем его до слабого подрумянивания
3. Морковь трем на крупной терке вручную или с помощью комбайна
4. Добавляем к фаршу и тушим все вместе минут 5-7
5. Для сочности можно добавить немного сметаны, ну а зелень всегда уместна
6. Нарезаем треугольники из пластинок лаваша и заворачиваем в них мясную начинку
7. Сырную начинку приготовить вообще элементарно — просто сложить кусочки сыра, щедро пересыпав зеленью
8. Готовим простой соус из смеси молока, сливок и специй
9. Укладываем наши рулетики в смазанную маслом огнеупорную форму
10. Поливаем соусом, помещаем сверху сыр
11. И отправляем в разогретую духовку минут на 20
12. Быстро, сочно, вкусно — можно подать со сметаной

Лаваш с сыром в духовке

Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень просто и быстро готовится. Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего получается с сулугуни. Или всем известной косичкой. Блюдо одинаково вкусное как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты:

• 5 тонких лавашей;
• 300 граммов сулугуни;
• 4 помидора;
• 1 пучок зелени петрушки или укропа;
• 1/3 ч. л. черного перца;
• 2 зубка чеснока;
• 1 яйцо;
• 150 граммов майонеза

Приготовление:

1. Зелень и помидоры нужно помыть, обсушить и мелко порезать.
2. Сыр кладем на разделочную доску и тоже мелко нарезаем, не разворачивая косички.
3. Измельчаем очищенные зубчики чеснока.
4. Смешиваем майонез с чесноком и черным перчиком.
5. Расстилаем лаваш на столе и смазываем тонким слоем соуса.
6. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки помидоров.
7. Близко друг к другу не нужно, распределяем по всем лавашам.
8. Посыпаем измельченным сулугуни, сворачиваем рулетом и кладем на противень.
9. Взбиваем яйцо, смазываем рулеты и отправляем в духовку на 10 минут. Вынимаем и можно пробовать.

Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке потребуется ветчина, но можно взять и любую колбасу. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты:

• 1 лаваш;
• 400 граммов ветчины;
• 100 граммов сметаны + 1 ложка для смазывания;
• 1 пучок лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 яиц;
• 1 сладкий перец;
• 150 граммов твердого сыра.

Приготовление:

1. Отвариваем 4 яйца. Одно яйцо нужно оставить для смазки рулета.
2. Яйца очищаем, натираем мелко.
3. Ветчину нарезаем кубиками и соединяем с яйцами.
4. Добавляем измельченные зубчики чеснока.
5. Туда же кладем тертый сыр, порезанный болгарский перчик и зеленый лук. Очень важно все крошить мелко, не больше кукурузного зерна.
6. Смешиваем все ингредиенты со сметаной, пробуем на вкус. При необходимости массу солим и перчим.
7. Расстилаем лаваш на столе, выкладываем начинку, размазываем ложкой, чтобы слой был одинаковый.
8. С противоположного края нужно оставить 3 см лаваша сухим, без начинки.
9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем его на противень.
10. Взбиваем оставшееся яйцо с ложкой сметаны, смазываем рулет.
11. Выпекаем до румяного цвета около 15 минут при 200 °C.

Мясной рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1-1,5 больших листа
• Фарш смешанный – 500 г
• Сыр твердый – 150 г
• Лук крупный – 1 шт.
• Помидор крупный – 1 шт.
• Сметана – 200 г
• Майонез – 150 г
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень — 0,5 пучка
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Как приготовить мясной рулет из лаваша:
2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить фарш и готовить его, помешивая, до рассыпчатости (10 минут).
4. Посолить, поперчить и снять с огня.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
6. Помидор опустить в кипяток, снять кожицу и порезать тонкими ломтиками.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Для соуса смешать сметану с майонезом
9. Пирог можно печь круглый в форме для кекса или выложить его просто на противень, как «полено».
10. По величине формы определяем размер лаваша.
11. Выложить на него ровным слоем фарш, сверху распределить помидоры.
12. Чайной ложкой сверху размазать часть соуса (1/4 смеси).
13. Потом положить сыр и зелень. Свернуть лаваш рулетом.
14. Выложить его в форму и смазать оставшимся соусом.
15. Запекаем мясной рулет из лаваша 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
16. Рулет вкусный теплый и холодный. Холодный рулет режется тонкими кусочками.
17. Рецепт мясного рулета из лаваша позаимствован из журнала «Даша. Рецепты на любой вкус».

Рулет из лаваша запечённый в духовке

Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до десертов. Рулеты из лаваша давно стали любимы и популярны в нашей кухне. Чаще всего готовят холодные рулеты с разными видами начинок. Я хочу вам предложить запечённый в духовке рулет, который в горячем виде можно подать как второе блюдо, а в холодном — как закуску.

Ингредиенты:

• армянский лаваш,
• вареная ветчина из индейки,
• яйца,
• сыр,
• сладкий перец,
• зелёный лук,
• сметана.

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую, чистим и трём на крупной тёрке. Ветчину очень-очень мелко режем. Также мелко нарезаем сладкий перец. И зелёный лук.
2. Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем натёртый на крупной тёрке сыр. Можно не солить, по моему опыту достаточно той соли, которая есть в ветчине и сыре.
3. Заправляем начинку сметаной, чтобы добавить сочности. Лаваш у меня большой 70х40 см, я его разрезала на 2 части. Смазываем лаваш сметаной, взбитой с яйцом.
4. Распределяем начинку по лавашу, удобно это делать кулинарным скребком или шпателем. Сворачиваем рулет. Делаем то же самое со второй половиной лаваша.
5. Выкладываем рулеты в форму или на противень, смазанный маслом. Сверху рулеты смазываем яично-сметанной смесью. Запекаем в духовке до зарумянивания при температуре 180°С. У меня духовка медленная, понадобился целый час, а в среднем может быть минут 45-50.
6. Горячие рулеты извлекаем из духовки, разрезаем порционно и подаём горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Остывший рулет используем как закуску.

Запечённый рулет из лаваша с фаршем

Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – это настолько замечательное блюдо, что в моем журнале рецептов он выделен цветом. Готовится такой мясной рулет за несколько минут. По вкусу получается просто восхитительным, ингредиенты – недорогие и доступные, а само блюдо можно подавать даже к праздничному столу. Если честно, то это одна из моих любимых палочек-выручалочек на случай неожиданных гостей. Да и домашние нередко просят запечь рулетик. Только лучше готовить сразу двойную или тройную порцию, чтоб на всех хватило.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 350 г
• яйцо куриное – 2 шт.
• смесь прованских трав – 1 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• лаваш – 1 лист
• кетчуп или томатный соус – 2 ст.л.
• майонез – 1 ст.л.
• сыр твёрдый – 100 г
• масло сливочное – 2 ст.л.
• укроп свежий или сушеный – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим начинку. Свежий или размороженный фарш выкладываем в глубокую миску и вбиваем туда яйца. Если возьмёте свиной фарш, то рулет получится более сытным. Куриный или говяжий сделает блюдо более нежным, диетичным. Туда же отправляем соль и смесь сухих трав.
2. Если вы любите другие приправки, можете использовать их – тут дело вкуса. Хорошо вымешиваем содержимое миски. На ровной поверхности разворачиваем лист лаваша. Смазываем его томатным соусом и майонезом. Старайтесь не переборщить с количеством – рулет и так будет сочным.
3. Удобно пользоваться силиконовой кисточкой. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен получиться как на фото – толщиной не больше 1 см. Посыпаем фарш натёртым на мелкой тёрке сыром. Вот тут уже, чем больше, тем лучше. Небольшой совет: если вы готовите двойную или тройную порцию, то лаваши складывайте друг на друга.
4. Так удобно будет подготавливать рулеты по очереди – один свернёте и сразу можно заниматься следующим. Лаваш с фаршем заворачиваем так, чтобы он был довольно плотным. Края загибаем внутрь – в таком виде и смотрится аккуратнее, и сок из рулета не вытечет.
5. Подходящую для запекания форму смазываем растительным маслом. Выкладываем фаршированный лаваш по кругу в виде улитки. Размягчённым сливочным маслом щедро покрываем всю поверхность лаваша. Благодаря этому на рулете образуется невероятно аппетитная поджаристая и хрустящая корочка.
6. Запекаем в духовке при температуре 220 градусов. Через 30-35 минут угощение готово. Достаём из духового шкафа, посыпаем зеленью укропа и, нарезав, подаём. Этот рулет одинаково хорош и в горячем виде и в холодном.

Быстрый рецепт рулета из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• 1 лист армянского лаваша
• 400г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 яйцо
• немного молока или жидких сливок, по желанию
• соль, перец и зелень по вкусу
• листья салата или петрушки для украшения

Приготовление:

1. Готовится этот рулет из лаваша с фаршем в духовке очень просто, а главное — быстро. Сначала подготовьте фарш. Для этого очень мелко порубите луковицу или даже пропустите ее через чесночный пресс, предварительно порезав на 6-8 кусков. Соедините лук с фаршем, затем посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Читайте ещё: Рулет из лаваша с ветчиной: пошаговый рецепт с фото.
2. Помните, что говяжий фарш немного жестковат, во всяком случае, он точно жестче свиного. Поэтому вы можете смягчить говяжий фарш, добавив в него 1-2 ст.л. молока или жирных сливок. Смягчить жесткость говяжьего фарша можно также, прокрутив мясо дважды через мясорубку, или один раз, если фарш вы купили готовый.
3. Выложите приготовленный фарш на армянский лаваш, лучше всего вдоль длинного края, а затем скрутите в рулет. Форму для запекания смажьте маслом, уложите в нее рулет и смажьте его взбитым яйцом.
4. Запекайте при температуре 180С в течение 30 минут. Затем чуть остудите рулет из лаваша с фаршем, нарежьте на кольца и подавайте на широком блюде, украсив листиками петрушки или салата.
5. Можно сделать и чуть-чуть по-другому. После того, как вы скрутили рулет, сразу нарежьте его на круги, обмакните в яйцо и пожарьте на сковороде с двух сторон. Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
6. Получается замечательное вкусное блюдо, такое можно приготовить даже на природе. В этом случае уже получится рулет из лаваша с фаршем на гриле. Замечательная закуска, пока готовится основное блюдо – шашлык. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и съедается все.

“

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш. В такой лаваш вы можете завернуть любую начинку, обжарить его на сковороде и получить «быстрые пирожки» буквально за несколько минут.

Приготовим сегодня жареный лаваш с сыром и колбасой на сковороде. После обжаривания мы получим хрустящие треугольники с вкусной и нежной начинкой. Внутри таких треугольников сыр расплавляется, соединяется с колбасой и зерновой горчицей, и в результате получается очень вкусная и сытная начинка.

Уверен, что такое простое лакомство понравится всем и пойдёт «на ура» как на завтрак, так и на перекус.

Как приготовить «Лаваш с колбасой и сыром на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится тонкий лаваш, твёрдый сыр, варёная колбаса, яйца, сметана, вода, подсолнечное масло, сметана, французская горчица, соль, чёрный молотый перец.

Рецепты домашней колбасы

Рецепты горчицы в домашних условиях

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

250 грамм колбасы нарезать небольшими кубиками, а 120 грамм сыра натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Соединить колбасу, твёрдый сыр, 60 грамм сметаны, французскою горчицу в зёрнах (1 ст. л.), 0,5 грамма чёрного молотого перца. Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Лаваш нарезать полосками шириной 12-13 сантиметров.

Шаг 5 Ссылка

На каждую полоску выложить треугольником по 2 столовые ложки начинки.

Шаг 6 Ссылка

Завернуть треугольником угол лаваша на начинку.

Шаг 7 Ссылка

Продолжая заворачивание, сформировать треугольник из лаваша с начинкой внутри.

Шаг 8 Ссылка

2 яйца соединить с водой (30 мл), солью (3 грамма) и чёрным молотым перцем (0,5 грамма).

Шаг 9 Ссылка

Обмакнуть каждый треугольник с обеих сторон в яичную болтушку.

Шаг 10 Ссылка

Выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (30 мл).

Шаг 11 Ссылка

Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

Шаг 12 Ссылка

Лаваш готов к подаче.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром – быстрый рецепт приготовления с фото

Рулет из лаваша с колбасой и сыром – это отличное решение для праздничного застолья или семейного пикника на природе. Пошаговый рецепт с фото, который прилагается ниже, доступно и подробно расскажет о том, как можно легко и быстро приготовить оригинальную закуску в домашних условиях. Ценители армянского лаваша могут насладиться очень вкусным и сытным лакомством, сделать которое своими руками под силу абсолютно каждому.

Наша вариация несложной закуски предусматривает использование вареной или полукопченой колбасы, сыра и свежих овощей. В качестве начинки можно использовать самый разный перечень ингредиентов. В списке продуктов также могут быть ветчина, копчености, отварное или жареное мясо, куриные или перепелиные яйца, грибы, морепродукты, консервированная кукуруза и горошек, отварные или маринованные овощи и другие компоненты.

Сытное и вкусное лакомство является поистине уникальной закуской, которая может разнообразить ежедневное меню или праздничное торжество. Несомненным плюсом угощения является простой и быстрый способ приготовления питательных рулетов. Лакомство оригинально и аппетитно выглядит, а вкус готового блюда необычайный. Угощение, приготовленное по предложенной идее, вполне сможет заменить поднадоевшие канапе, бутерброды или гренки. Кроме того, сделать замечательное кулинарное блюдо можно без особых хлопот. Приготовив впервые нежный рулет из лаваша с колбасой и сыром, вы наверняка по достоинству оцените эту закуску и захотите неоднократно порадовать этим блюдом родных.

Ингредиенты:

—

(тонкий, 2 шт.)

—

(средний, 3 шт.)

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления оригинального рулета из лаваша с колбасой и сыром следует подготовить необходимый набор продуктов и держать их под рукой.

шаг 2Далее нужно развернуть армянский лаваш, разложить его на разделочной доске и разрезать пополам. Сверху нужно покрыть лепешку сметаной и кетчупом, а затем равномерно распределить ложкой эти компоненты, чтобы не осталось пробелов.

шаг 3Затем нужно натереть сыр на крупной терке.

шаг 4После этого следует ровным слоем разложить тертый сыр на поверхность лаваша.

шаг 5Далее нужно измельчить колбасу так, как показано на фото (в виде тонкой длинной соломки).

шаг 6После этого мясной продукт следует аккуратно разложить ровными рядами, соблюдая одинаковый интервал, составляющий приблизительно 5 сантиметров.

шаг 7Далее нужно нарезать тоненькой соломкой сладкий перец.

шаг 8Затем начинку лепешки необходимо дополнить брусочками перца.

шаг 9Далее следует нарезать некрупными квадратиками с помощью острого ножа помидоры.

шаг 10После этого нужно ровным слоем выложить измельченные кусочки томатов поверх перца.

шаг 11Лакомство следует посолить и поперчить по вкусу.

шаг 12Затем тонкую лепешку нужно не спеша завернуть рулетиком. Необходимо следить, чтобы в процессе сворачивания верхняя часть начинки не сползала. Хрупкий лаваш не должен порваться или раскрутиться. Чтобы угощение как следует пропиталось сметаной, нужно промазать оставшейся смесью из сметаны и кетчупа боковые стороны и верхушку рулета. Аналогичным образом необходимо нафаршировать и свернуть второй рулетик. Оба продукта нужно выложить на противень, на который предварительно следует постелить пищевую пергаментную бумагу. Верхняя часть обоих рулетов должна быть обмазана сметаной.

шаг 13Тем временем нужно разогреть духовку, а потом отправить туда форму с лакомством. Угощение необходимо запекать в духовом шкафу около 25 минут до полной готовности и аппетитной золотистой корочки. Готовые фаршированные рулеты нарезаем на порционные куски, а затем оригинально выкладываем на плоское блюдо. В качестве украшения можно использовать свежие овощи и зелень. Вкусный рулет из лаваша с колбасой и сыром готов.

Приятного аппетита!

Рулеты из лаваша в духовке с пошаговым рецептом

Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулеты из лаваша в духовке с колбасой, сыром, и овощами понравятся вам и вашей семье. Практичны тем, что их можно брать в дорогу, на природу, завтрак, и обед. Ведь они как горячие, так и холодные хороши. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент, на другой. Приготовьте, и не пожалеете, а в помощь вам наш пошаговый рецепт с фото.

Начнем с нехитрых ингредиентов, которые могут оказаться у каждой хозяйки под рукой.

Ингредиенты для рулетов из лаваша

• Лаваш – одна упаковка (200 гр.)
• Колбаса варена – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Укроп – пучок
• Майонез – 50 гр.
• Яйцо – 1
• Кунжут – 100 гр.

Вот такие ингредиенты нам понадобятся, теперь приступим к пошаговому приготовлению.

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с фото

Шаг 1

Заранее готовим наши ингредиенты. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кубиками, мелко нарезаем зелень, майонез высыпаем в миску, и отдельно яйцо.

К майонезу можно добавить пару зубчиков выдавленного чеснока

Шаг 2

В глубокую миску высыпаем тертый сыр и нарезанные помидоры.

Шаг 3

Вслед за сыром и помидорами высыпаем нарезанную колбасу, и укроп.

Солить начинку нет необходимости, так как в присутствующих продуктах ее вполне достаточно

Шаг 4

Готовую начинку заправляем майонезом.

Шаг 5

Все хорошо перемешиваем, и отставляем в сторону, переходя к оформлению рулетов из лаваша.

Для приготовления этого блюда, давайте предпочтение плотным лавашам, что сохранит целостность рулета

Шаг 6

Берем один лаваш, разрезаем на две части, получилось два лаваша.

Шаг 7

Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.

Шаг 8

Теперь разрезаем поперек. Должно получиться восемь листиков лаваша.

Шаг 9

Берем один листик лаваша и приступаем к формированию рулета. 2-3 столовые ложки начинки выкладываем на лаваш.

Шаг 10

Загибаем края, и сворачиваем в рулет. Первый готов, проделываем так же, и с другими кусочками лаваша, формируя восемь рулетов.

Шаг 11

Сформированные рулеты выкладываем в форму для запекания.

По желанию низ формы можно смазать сливочным маслом

Шаг 12

Взбитым яйцом смазываем каждый рулетик. Яйцо при запекании даст рулетам золотистый цвет.

Шаг 13

Смазанные рулеты посыпаем кунжутом.

Шаг 14

Ставим в разогретую духовку, и выпекаем рулеты до образования золотистой корочки, примерно минут на 15-20. Вот такие аппетитные рулеты получаются.

Для большей наглядности смотрите видео-ролик приготовления рулетов из лаваша.

Видео с пошаговым приготовлением рулетов

Рулет из лаваша с разными начинками

Сам по себе лаваш не очень вкусный, но если его правильно начинить, то такое блюдо придаст изысканности любому столу. Такие рулеты из лаваша можно готовить с разными начинками, как на праздник, так и на каждый день. Тем самым такое блюдо доступно всем, ведь лаваш стоит не дорого, а для его наполнения можно использовать те продукты, которые есть дома.

Стоит правильно их скомбинировать, и тогда любая хозяйка может похвастаться вкусной и необычной закуской. Тем более. что рецептов таких рулетов множество. Уже есть так называемая “классика”, а можно самим включить мозг и сотворить, что-то необычное, не как у всех. И это тоже будет правильно.

Готовить рулеты с такой лепешки (мы будем использовать армянский лаваш), можно не только в домашних условиях. Это с легкостью можно сделать на даче, в походных условиях, я сам не раз готовил рулеты из лаваша на рыбалке. Пока товарищи готовили уху, я в первый раз это сделал, и мои друзья были приятно удивлены. Это была шикарная закуска. И похвалу в свой адрес, я выслушивал с удовольствием. Рыбалка тогда и отдых удался.

В этой статье найдете:

Приступим к описанию различных рецептов, некоторые из них очень просты, а некоторые потребуют, просто дополнительной обработки начинки или уже приготовленного рулета. Но все это не сложно и подвластно любому, как любит творить кулинарные шедевры.

Блюдо из лаваша с колбасой и сыром – домашний рецепт

Понадобится:

• Сыр плавленый (твердый)
• Лаваш
• Майонез
• Зеленый лук, укроп, петрушка (по возможности)
• Колбаса (вареная или копченная)
• Помидоры

Здесь нет постоянных пропорций и по этому, точно по граммам и штукам не указываю. На ваш вкус и воображение.

Приготовление:

Лист лаваша необходимо промазать майонезом, особенно хорошо смазываем края, что бы небыли сухими. Оставляем пропитываться, но не очень долго, чтобы лаваш не превратился в размазню, а тем временем нарезаем колбасу, (вареную лучше кубиками, а вот копченую желательно полосками). На крупной терке трем плавленый сырок.

Помидоры делим пополам, и тоненько нарезаем каждую из половинок. Очень мелко нарезаем лук (если нет репчатого, то можно использовать зеленый, и тоже мелко нарезать).

Тем временем лаваш уже пропитался и на него можно выкладывать начинку. Правил в последовательности, что за чем класть нет. Но хочу отметить, не стоит переусердствовать, и трамбовать, лаваш не должен рваться от веса начинки. Нужно просто посыпать готовыми ингредиентами лаваш, и завернуть его в рулет.

Рулет желательно аккуратно согнуть, что бы он поместился в блюдо. Затем поставить в микроволновку, на всю мощность на 1.5 минуты.

Достать и дать немного остыть, нарезать наискось дольками, и подавать к столу, если хочется, то можно украсить слегка зеленью. Просто и вкусно!

Рулет из лаваша рыбный с крабовыми палочками и консервами

Понадобится:

• Лаваш
• Крабовые палочки
• Вареное яйцо (или два)
• Сыр твердый
• Майонез
• Банка сардин

Приготовление:

Данное блюдо лучше всего делать с вечера, что бы оно успело пропитаться. Майонезом смазываем лист лаваша. Визуально лист делим на четыре полоски, согласно тому как его заворачивать в рулет.  и постепенно по очереди кладем полосками ингредиенты, не по всей поверхности раскладываем. На первую (визуальною) полоску выкладываем сардины размятые вилкой, без масла и жидкости из банки.

На вторую, вареное яйцо, которое нужно потереть на терке. На третью, трем на терке крабовые палочки, ну и на четвертую, трем на терке сыр.

Сверху нужно немного посолить, завернуть в рулет, выложить на большое блюдо или разнос, а сверху надеть пакет, или завернуть пищевой пленкой, что бы на готовое блюдо не попали нежелательные предметы (волосы, мухи, пыль). А так же для того, что бы лаваш не засох.

Данной закуски нужно постоять как минимум 2 часа, что бы пропитаться. После чего лаваш режут и кладут на тарелку. Для красоты, по кругу тарелки можно выложить зеленый горошек и кукурузу (если имеется), а также листочки петрушки.

Сосиска в лаваше с картошкой, запеченная в духовке

Понадобится:

• Лаваш
• Отварной картофель (пюре)
• Горчица
• Сосиски (желательно копченные)
• Сыр (любой, по желанию)

Приготовление:

Отварной картофель разминаем с молоком или подсоленой водой, добавив определенное количество молотого перца, по вкусу. На крупной терке, трем сыр. Пока это отставим в сторону.

Лаваш  складываем пополам, берем сосиску, прикладываем к блину и отрезаем полосу по ширине, чуть больше длинны сосиски. Эту полоску сложить еже раз. Ножом отрезать по сложенным краям, получится 3 – 4 прямоугольных листа лаваша.

Намазываем каждый  такой лист, тонким слоем картошки, посыпаем натертым сыром, кладем сосиску, смазываем ее по всей длине горчицей и сворачиваем в  трубочку.

Теперь можно поступить так, половину таких заготовленных сосисек в лаваше запечь в духовке, а половину пожарить на сковороде (будет из чего выбрать…)

Партию, которую будем запекать, выкладываем на противень, смазываем яйцом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15 – 18.

Тем временем другую партию можно пожарить на сковороде, нагреваем ее, чуть подсолнечного масла не помешает и кладем наши рулеты, обжариваем со всех сторон, до приятной, золотистой корочки.

В духовке, за это время уже все будет готово. Выкладываем все рулеты на большую тарелку, можно посыпать мелко нарезанной зеленью и подаем на стол. Можно предложить майонез и кетчуп, или какой соус. Уверен за такую стрепню не придется краснеть, это вкусно.

Армянский лаваш с курицей и плавленным сыром, обжаренный на сковороде

Рулет с курицей и сыром получается очень питательным, а если нарезанные кусочки обжарить на сковороде до золотистой корочки, это блюдо можно подавать, как основное. Здесь расскажу как раз о таком, большом рулете, который вполне может накормить четырех взрослых человек.

Ингредиенты:

• 1 кг. куриных бедрышек, грудок
• 5 ст. ложки сметаны
• 300 гр. плавленного сыра
• Зелень любая, на ваш вкус
• Соль, молотый перец
• Армянский лаваш – 3 листа

Ваяем:

Отваренное куриное мясо отделяем от всевозможных костей, жилок, мелко нарезаем небольшими кусочками. Теперь надо все наши продукты смешать в одной емкости (кастрюля, тазик…),это будет наша начинка.

Раскладываем на столе один лист лаваша и кладем тонким слоем по всей поверхности лаваша, нашу заготовленную смесь. Накрываем вторым листом и опять намазываем по всему листу начинкой. Накрываем третьим листом лаваша. Теперь надо скатать все в большой рулет. Получится довольно толстая, такая колбаса.

Нарезаем рулет на куски, сантиметра по 3 -4 толщиной, укладываем на тарелку. Если дать постоять блюду некоторое время, оно пропитается и можно вполне улепетывать за обе щеки и так.

Но мы же хотим сделать достойное блюдо и поэтому, наберемся терпения и из последних сил обжарим все кусочки рулета на сковороде, добавив в нее намного подсолнечного масла.

Поверьте, это стоит того. Подав рулеты из лаваша на стол горячими вы будете удивлены, как быстро они исчезнут, потому, как это и правда вкусно.

Бюджетный рулет из лаваша с простой начинкой

Я вот тут подумал, не все же готовить блюда с продуктов, которые надо специально идти покупать. И может быть какой студент в общаге сидит, жрать хочется, да еще и девушка должна придти (ну, подтянуть по какому предмету…) и чтобы совсем не выглядеть лохом, произвести нужное впечатление, можно приготовить простой, но достойный уважения, бюджетный рулетик из лаваша.

В общем холодильнике завалялось:

• Лаваш армянский
• Сыр плавленый
• Колбаса варено-копченая
• Маринованный огурец

Быстро готовим:

Нарезаем красиво, длинными ломтиками колбасу и маринованные огурцы. Это быстрее, но эффект будет гарантировано.

Берем сам лаваш, раскрываем его на стол и аккуратненько промазываем плавленным сыром, всю поверхность блина. И вот наступила самая творческая работа. Выкладываем поочередно, полосками, нарезанные ломтики колбасы, потом огурцы и так чередуя, распределяем по всему лавашу. Получается вот такая “картина маслом”.

Теперь остается завернуть этот холст в рулет.

Получаем уже практически законченный продукт. Ну такую трубу не будешь же подавать даме (можно спугнуть…), поэтому красиво нарезаем на небольшие кусочки.

Получаем, практически кулинарное произведение искусства. Реакция ожидаемой дамы можно предположить…

Вот так просто можно удивить и вкусно накормить ожидаемых (и не очень…) гостей.

Все это были представлены, в большей степени довольно простые рецепты блюд из лаваша. Но, существуют в жизни и праздники и их хочется красиво и вкусно отметить. Представляю…

Праздничный рулет из лаваша с красной рыбой пошаговый рецепт

Это будет довольно пикантный, аристократический рецепт, хорошего блюда. Красную рыбу используйте любую, на ваш вкус и конечно кошелек.

Понадобится:

• Красная рыба – грамм 250.
• Плавленный, сливочный сыр – 200 грамм.
• Имбирь – продается для суши роллов.
• Половинка лимона.
• Свежий укроп – небольшой пучок.
• Черный, молотый перец.

Приступим к приготовлению:

Начнем с укропа, это самая лучшая приправа к красной рыбе, сочетание вкусов изумительное, Петрушка, кинза, базелик – все не то, укроп считай классика данного жанра. Значит, мелко нарезаем его, помещаем в миску и смешиваем с плавленным сыром (добавляем молотый перец…).

Выжимаем с лимона целую, столовую ложку сока, добавляем в миску с сыром и укропом и хорошенько все мешаем, до однородной массы. Лимон, конечно-же, тоже очень дружит с красной рыбой и его присутствие, придаст рулету пикантный вкус.

Нарезаем тонкими полосками рыбу.

Лист лаваша разворачиваем и расстилаем на столе. Промазываем поверхность блина, приготовленной смесью сыра, укропа и лимона. Начинаем раскладывать рыбу, сверху оставляем небольшое пространство незаполненным, чтобы при скручивании хорошо прилипло.

Добавляем имбирь, много его класть не нужно. У нас рулет идет, как с красной рыбой, и соответственно забивать ее вкус не стоит. Но, свою “изюминку”, базелик, конечно придаст (как-то смешно получилось, базелик придаст изюминку… но вы поняли).

Можно скручивать рулет. Если есть время, положите на некоторое время пропитаться в холод, обернув в пищевую пленку.

Если время не терпит и вот вот, должны придти гости, смело нарезайте рулет из лаваша с красной рыбой на кусочки и встречайте праздник.

Так, что если у вас намечается “сабантуй”, или может какое романтическое свидание дома, смело беритесь за приготовление этого блюда. Все пройдет замечательно, на ура!

Предлагаю посмотреть еще видео, где рассмотрены наиболее распространенные рецепты.

Лучшие начинки для лаваша (видео)

Это только некоторые из способов как можно начинить лаваш, а вообще их очень много, и каких-то строгих правил и особых секретов в приготовлении рулетов из лаваша нет. Так что можно смело импровизировать, пробовать добавлять, что-то свое и создавать новые рецепты.

Буду рад увидеть ниже в комментариях, ваши собственные рецепты и наработки, а так-же ваше мнение по поводу предоставленного материала.

Приятного аппетита! Удачи и Всех Благ!

Рулет из лаваша с колбасой и сыром — пошаговый рецепт с фото

Лаваш – очень удобная форма для приготовления закусок, как повседневных, так и праздничных.

Рулеты из лаваша готовятся просто и быстро, выглядят на столе ярко и  красочно, при этом начинки могут быть самыми разнообразными, на любой вкус. Единственный секрет приготовления вкусного рулета из лаваша – лаваш нужно смазать майонезом или мягким сыром, выложить начинку, и убрать в холодильник, чтобы рулет пропитался. Готовить рулет из лаваша можно вместе с детьми, маленьким поварятам должно понравиться выкладывать начинку и мазать лаваш майонезом.

Сегодня предлагаю Вам рецепт рулета из лаваша с очень простой начинкой из вареной колбасы, сыра и огурцов с зеленью. Не очень полезно, но вкусно и сытно. По сути, это обычные бутерброды, но с более интересной формой подачи.

• Первый лаваш смазать майонезом

• Зеленый лук и укроп мелко нарезать

• Посыпать лаваш зеленью

• Сыр натереть на крупной терке

• Посыпать лаваш сыром

• Накрыть сверху вторым лавашем, его также нужно смазать майонезом

• Колбасу мелко нарезать

• Огурец нарезать также

• Выложить на лаваш колбасу и огурец

• Аккуратно скрутить лаваш в плотный рулет

• Положить рулет в пластиковый пакет или завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник на пару часов

• Острым ножом нарезать рулет на куски

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Карманы из лаваша с сырной колбасой Рецепт

Карманы из сырной колбасы для лаваша

Порций по рецепту: 4
Калорий: 645,2

% дневная стоимость *

белок: 30,2 г 60%

углеводы: 43.6 г 14%

пищевые волокна: 3,9 г 16%

сахара: 7 г

толстый: 38 г 58%

насыщенный жир: 17.2 г 86%

холестерин: 96,2 мг 32%

витамин а ме: 493IU 10%

эквиваленты ниацина: 8.7 мг 67%

витамин b6: 0,3 мг 18%

витамин C: 0,8 мг 1%

фолиевая кислота: 60.7 мкг 15%

кальций: 327,8 мг 33%

утюг: 2,9 мг 16%

магний: 28.7 мг 10%

калий: 325,5 мг 9%

натрий: 1991,3 мг 80%

тиамин: 0.8 мг 79%

калории из жира: 341,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Пита для завтрака с колбасой и сыром

Когда вы думаете о здоровом завтраке, «колбаса, сыр и лаваш» обычно не первое, что приходит на ум. Это просто показывает, сколько приятных и здоровых блюд вам может не хватать. Не стесняйтесь обвинять диетическую индустрию, но на самом деле вы можете легко превратить некоторые из ваших любимых продуктов в полезные для здоровья, и именно это мы сделали с этим лавашем для завтрака.

В этом полезном рецепте вы смешиваете продукты с большим количеством вкуса — кашель, кашель … колбасу и сыр — с более мягкими и скучными продуктами — яичным белком и шпинатом.В этом секрет успеха любого плана питания: сделайте его вкусным и приятным, чтобы вы с нетерпением ждали еды.

Дело не в том, сидите вы на «диете» или нет; Речь идет о том, чтобы пища, богатая питательными веществами, имела прекрасный вкус, а также подпитывала ваше тело тем, что ему нужно для похудания и набора мышечной массы.

Хотите полакомиться этим лавашем на завтрак каждый день? Вы можете, потому что он богат белком и питательными веществами. Лучше всего? Наш лаваш для завтрака можно приготовить менее чем за 10 минут, а это значит, что он идеально подходит для вашего образа жизни в дороге.

Почему это полезный рецепт

Чтобы сохранить низкую калорийность и высокий вкус, мы заменили жир в куриных колбасах и сыре жиром в яичном желтке. А если вы хотите больше калорий, просто оставьте яичные желтки.

Куриная колбаса — отличная альтернатива свиной колбасе, потому что в ней меньше жира. [Примечание: жир неплохой, но калорийный. Таким образом вы сэкономите калории в одном месте и сможете добавить аромат в другом.] Обжаривая сначала лук и шпинат в колбасе, вы добавляете аромат и богатые микроэлементами овощи.

Мы не можем обещать мгновенный рост бицепса, как у Popeye, но шпинат содержит противовоспалительные и противораковые фитохимические вещества, которые также поддерживают зрение. Цельнозерновой лаваш — отличный способ добавить в еду клетчатку и сложные углеводы. Обязательно проверьте ингредиенты в лаваше, хлебе или обертке, если на то пошло. Ищите слово «целый» перед первым ингредиентом. Такие слова, как «обогащенный», «пшеничный» и «многозерновой» могут ввести вас в заблуждение. Предостережение для покупателя.

Состав

Размер порции: 1 порция

Время приготовления: <10 минут

Сложность: Легкая

• 1 лаваш из цельной пшеницы, разрезанный пополам (если аллергия на пшеницу, просто выберите вариант без глютена)
• ½ стакана жидких яичных белков
• Куриная колбаса ½ нарезанная кубиками
• 1 чашка молодого шпината
• ¼ c луком, нарезанным кубиками
• 1 ст.тертый сыр пармезан
• ¼ ч. Л. чесночный порошок
• ½ ст. оливковое масло первого холодного отжима для обжаривания
• Морская соль и перец по вкусу
• Помидор, нарезанный, по желанию

Направления для завтрака из лаваша

1. В сотейник среднего размера добавьте лук и колбасу. Перемешайте и дайте краям колбасы подрумяниться, а лук карамелизироваться в течение нескольких минут. Затем добавьте шпинат.
2. Перемешать. Как только шпинат увядет, добавьте жидкие яичные белки и перемешайте.
3. Приправьте яичницу-болтунью чесночным порошком, морской солью и перцем. Посыпьте сыром и набейте им все кармашки для лаваша.
4. Подавайте с нарезанными помидорами, если хотите, и наслаждайтесь

Информация о пищевой ценности и макросы (на порцию)

• 333 калории
• 6,5 г жира
• 34,5 г углеводов
• 34 г белка

Обертка для колбасы

• Служит: 6
• Время подготовки: 5
• Время приготовления: 5

Состав

• Мультизерновая пленка Mission® 8
• 900г Звенья колбасные копченые, вареные
• 3 столовые ложки острой горчицы
• 1 нарезанная луковица
• 1 чашка тертого сыра Чеддер

Инструкции

1.Гриль, сосиски до готовности, колбасы можно оставить целыми или нарезанными по желанию.

2. Намажьте каждую подогретую лепешку 1/2 столовой ложки острой горчицы.

3. Поместите равные части колбасы по центру каждой тортильи. Посыпьте каждую лепешку равным количеством лука и сыра чеддер.

4. Скатайте и подавайте с горчицей, если хотите.

/ ru / recipes / обед / колбаса-обертка.aspx

/en.aspx

6038

4492

1.Гриль, сосиски до готовности, колбасы можно оставить целыми или нарезанными по желанию.

2. Намажьте каждую подогретую лепешку 1/2 столовой ложки острой горчицы.

3. Поместите равные части колбасы по центру каждой тортильи. Посыпьте каждую лепешку равным количеством лука и сыра чеддер.

4. Скатайте и подавайте с горчицей, если хотите.

/ 10 из 200 пользователей.

Поиск рецептов

Найди лучший рецепт

Поиск по типу продукта

ЧапаттиКукурузные чипсыЛиванский хлебМини-обертыванияНаанХлеб из лавашаКарманы для питыФормы для пиццыРоти-хлебСальса и ингредиентыОбертки для закусокТако-ракушкиТортильиОбертки

Случай

ЗавтракОбед УжинДесертЗакуска

Время готовки

• 5 мин.

• 15 мин.

• 30 мин.

• 45 мин.

Пикантная колбаса и пудинг из хлеба «Чеддер»

Любимая праздничная запеканка для завтрака, наполненная колбасой и острым чеддером, идеально подходит для кормления толпы.

Хлебный пудинг обычно сладкий, но его также можно сделать пикантным. Эта версия, наполненная сладкой свиной колбасой и острым чеддером, имеет глубокий аромат с хрустящей золотистой корочкой и нежной сливочной внутренней частью. Я люблю его как развлечение, потому что его можно сделать заранее и накормить толпу.

Рецепт мне подарила Келли Санторо, одна из моих самых старых и близких подруг. Она получила его от своего друга Кори, который получил его от своей матери, которая, в свою очередь, получила его из старой поваренной книги по сбору средств в спиральном переплете.Таков путь хорошего рецепта!

Что вам понадобится для приготовления колбасы и пудинга из чеддера

Как видите, я использую простой белый сэндвич-хлеб — здесь не нужно ничего особенного. Что касается колбасы, то некоторые бакалейные лавки продают колбасу оптом или без оболочки (как показано выше). Это облегчает жизнь, но если вы не можете его найти, просто снимите кожух. Лучше всего разрезать оболочку кухонными ножницами и отделить ее от мяса. Это намного проще, чем пытаться выдавить мясо.

Как приготовить

Начните с срезания корки с хлеба.

Нарежьте хлеб кубиками диаметром 1 дюйм.

Обжарьте колбасу на большой сковороде.

Во время приготовления колбасы деревянной ложкой разбивайте мясо на небольшие комочки.

Переложите обжаренную колбасу в большую миску, затем обжарьте на той же сковороде лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Натрите чеддер на терке.Я думаю, что это проще всего сделать в кухонном комбайне, но вы также можете использовать ручную терку.

Смешайте хлеб, колбасу, лук, сыр чеддер и свежую петрушку в большой миске.

Затем переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.

Сделайте заварной крем, взбивая яйца, соль, перец и пополам.

Затем равномерно полейте хлебным кремом заварной крем.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на несколько часов или на ночь.Когда вы будете готовы к подаче, запекайте в духовке с температурой 350 градусов около часа, пока он не станет воздушным, золотистым и хрустящим.

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Пикантная колбаса и пудинг из хлеба с чеддером

Любимая праздничная запеканка для завтрака, наполненная колбасой и острым чеддером, идеально подходит для кормления толпы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные на кусочки
• 1 фунт сладкой или острой свиной колбасы (без оболочки)
• 1 нарезанный средний желтый лук
• 1 буханка (18 ломтиков) белого хлеба для бутербродов, например Pepperidge Farm удалить корки и нарезать кубиками по 1 дюйм.
• 2-1 / 2 стакана (чуть более 1/2 фунта) тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
• 6 больших яиц
• 2 стакана половин половинка
• Мало чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

1. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов сливочным маслом.
2. В большой сотейнике (желательно с антипригарным покрытием) на среднем или сильном огне растопите 1 столовую ложку масла. Добавьте колбасу и готовьте, помешивая деревянной ложкой, чтобы мясо разбилось на небольшие комочки, примерно 10 минут до коричневого цвета. Переложите колбасу в большую миску, оставив жир на сковороде.
3. Убавьте огонь до среднего, затем добавьте в сковороду лук вместе с 1 столовой ложкой масла. Готовьте лук, постоянно помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте в миску с колбасой лук, кубики хлеба, тертый сыр и петрушку.Хорошо перемешайте, затем равномерно распределите смесь по подготовленному противню.
4. В средней миске взбейте яйца пополам, посолите и поперчите.
5. Равномерно полейте яичной смесью хлебную смесь. Плотно накройте сарановой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
6. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выпекать около часа без крышки, пока он не станет воздушным и золотисто-коричневым. Подавать немедленно.
7. Примечание. Время приготовления основано на приготовлении пудинга прямо из холодильника.Если перед выпеканием оставить настояться при комнатной температуре, проверьте степень готовности через 45 минут.

Информация о питании

На основе

• На порцию (8 порций)
• Калорий: 669
• Жиры: 44 г
• Насыщенные жиры: 20 г
• Углеводы: 37 г
• Сахар: 8 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 32 г
• Натрий: 1098 мг
• Холестерин: 251 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Пицца с колбасой и карамелизованным луком

Пицца Пита с колбасой и карамелизованным луком

Жареный лаваш с домашним сыром рикотта, карамелизированным луком и острой колбасой.

«Настало время еды для мужчин. Много еды. Большой аромат. И мужчины в спандексе, гоняющиеся за мячом странной формы.

Правильно, наступил футбольный сезон. БОЛЬШАЯ игра не за горами. Мужчины в вашей жизни начали делать запросы на еду в игровой день? Белка начала планировать свой праздник в день игры несколько недель назад. Футбол — это большое дело в нашем доме, и я всегда отвечаю за приготовление тщательно отобранных пунктов меню.

Футбол без еды невозможен.Это было бы неправильно. Если бы не распространение вкусной еды, я бы не участвовал. В то время как мужчины выглядят мило в своих узких штанах, этого недостаточно, чтобы заинтересовать меня более трех часов. Но еда… еда всегда привлекает мое внимание.

Принесите приложения, закуски, соусы, закуски, закуски и напитки для взрослых!

Мой любимый напиток в игровой день — вино. Поскольку мы готовимся к БОЛЬШОЙ игре, я пригласил на вечеринку две бутылки: Cafe Zinfandel и White Merlot от Gallo Family Vineyards.

Я не новичок в кафе «Зинфандель». Это один из моих любимых и популярных вариантов, когда я устраиваю встречу или улаживаюсь с хорошей книгой после работы. Этот темно-красный зинфандель — как раз то, что вам нужно. Он полон ароматов спелой клубники, арбуза и сочной малины. Я держу небольшой запас в моем винном шкафу на всякий случай, когда поднимется настроение.

Их Белый Мерло — легкий и свежий с оттенком сливы и клюквы. Я только что освободил место в своем винном шкафу для нескольких дополнительных бутылок.

В этом году я решил облегчить свою работу и создал простое дневное меню, полное простых рецептов закусок. Этот рецепт пиццы из лаваша с колбасой и карамелизованным луком требует совсем немного усилий. Ребятам они понравятся, потому что они покрыты мясом, а дамам они понравятся, потому что они классное угощение.

Я купил в магазине лаваш, приготовленный на гриле на плите. Для разогрева лаваша можно использовать домашний гриль или чугунную сковороду. Смажьте лаваш с обеих сторон небольшим количеством оливкового масла и готовьте, пока он не станет хрустящим и слегка обугленным.

Для этого рецепта я использовал рулет из острой колбасы, который я поджарил на сотейнике до хрустящей корочки. Я карамелизовала лук на той же сковороде, что использовала для подрумянивания колбасы. Потому что меньше посуды.

После того, как вы подготовили все элементы, пора собирать пиццу. Смажьте жареный лаваш большим количеством сыра рикотта. Я использовал свой рецепт домашнего сыра рикотта, но вы можете так же легко воспользоваться помощью из магазина и приобрести емкость с рикоттой.Сверху посыпьте рикотту хрустящей колбасой и карамелизированным луком. Разрежьте пиццу на четвертинки с помощью ножа для пиццы.

Конечно, подавать с вином.

Пицца Пита с колбасой и карамелизованным луком

Жареный лаваш с домашним сыром рикотта, карамелизованным луком и острой колбасой.

Урожайность: 3 пиццы из лаваша

Общее время: 40 минут

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Состав:

• Колбаса сыпучая или молотая 1/2 фунта
• 2 большие луковицы, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками
• соль и перец по вкусу
• 3 чайных ложки оливкового масла
• 3 круга лаваша
• 3/4 стакана сыра рикотта (домашнего или купленного в магазине)
• 1 и 1/2 чайных ложки нарезанных свежих листьев тимьяна

Направление:

1. Обжарьте колбасу в сотейнике на среднем или сильном огне до румяной и хрустящей корочки примерно 10-12 минут.Снимите колбасу со сковороды шумовкой и переложите ее на тарелку, застеленную полотенцем, сохраняя жир. Отложите в сторону.
2. Убавьте огонь до минимума и добавьте нарезанный лук в сотейник с оставшейся колбасной смазкой. Посыпать солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, примерно 30-35 минут, пока лук не станет карамелизированным и не станет янтарно-коричневым.
3. Нагрейте соте или сковороду-гриль на среднем медленном огне. Смажьте обе стороны всех трех кружков лаваша оливковым маслом, примерно по 1/2 чайной ложки на каждую сторону.Готовьте лаваш до поджаривания, примерно по 2 минуты на каждую сторону.
4. Чтобы приготовить пиццу из лаваша, намазать 1/4 стакана сыра рикотта на каждый кусок поджаренного лаваша. Сверху выложите слой поджаренной колбасы и карамелизированного лука. Посыпать измельченным тимьяном. Используя нож для пиццы, разрежьте лаваш на 4 четверти. Подавать немедленно.

Все изображения и текст © One Sweet Mess.

Готовишь один из моих рецептов? Я хочу знать об этом! Сделайте снимок и отметьте свой пост #onesweetmess в Twitter или Instagram.Когда я вижу, как оживают ваши творения, мой день становится лучше!

Раскрытие информации: Компенсация была предоставлена ​​компанией Gallo Family Vineyards через Sunday Supper, LLC. Мнения, выраженные здесь, принадлежат автору и не отражают мнения или позиции Gallo Family Vineyards.

Вам также может понравиться:

Breakfast Panini (Fast!)

Первая публикация: 29 октября 2015 г. · Изменено: 30 ноября 2020 г. автор Sandra · Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без дополнительных затрат для вас.

Поднимите свой завтрак на новый уровень! Вяленый на солнце лаваш с помидорами, соусом песто, тремя видами сыра, яичницей, беконом, колбасой, жареным красным перцем и зеленым луком. Вкусный и сытный бутерброд для завтрака, который будет поддерживать вас все утро. Готово менее чем за 30 минут!

Наш домашний завтрак панини выводит завтрак на новый уровень! В последнее время я ел на завтрак.Одержимость завтраком для меня в новинку. Раньше мой типичный завтрак состоял из протеинового батончика, съеденного в машине по дороге на работу, и небольшой миски консервированных фруктов, когда я туда приехал. Завтрак должен быть функциональным, но не обязательно вкусным. Теперь, когда я работаю из дома, я наверняка наверстываю упущенное время и утраченные варианты завтрака! Начиная с моих блинчиков из маскарпоне с начинкой из нутеллы (десерт на завтрак!), Затем клубничного компота, кленовых лепешек с орехами пекан, французских тостов с клубникой и бананами, прованского пирога с заварным кремом, масляного пеканового сиропа с кукурузными блинами и апельсиновых кексов Craisin, завтрак уже был включен занимает видное место в этом молодом блоге и не собирается сдаваться!

Для этого рецепта я использовал свой домашний лаваш из вяленых на солнце помидоров, но подойдет любой лаваш или лепешки.Вы также можете использовать хрустящий хлеб, такой как французский хлеб (как я сделал для своего капрезе панини) или хлеб чиабатта (укусы портобелло панини). С этим бутербродом я обнаружил, что лаваш отлично подходит для панини, и я не уверен, что буду использовать что-нибудь еще. Из него получается идеально хрустящий бутерброд, а хлеб не пригорает. Думаю, теперь я буду использовать лаваш для панини!

Это потрясающий завтрак, который очень легко приготовить, и он будет радовать вас все утро — в отличие от моего протеинового батончика и фруктов.Кроме того, вы можете получить это во рту через 30 минут или меньше!

: этот рецепт был представлен Люси для Fabulous Foodie Friday # 76. Огромное спасибо Люси из Bake Play Smile и Лорен из Create Bake Make за организацию Fabulous Foodie Friday!

Он также был показан Дженни для Foodie Friday и DIY Link Party # 71. Большое спасибо Дженни из Honey & Birch, Мишель из A Dish of Daily Life, Кристи из A Kitchen Hoor’s Adventures и Кристине из Curried Canteloupe за организацию FoodieFriDIY!

Вечеринки открыты каждую пятницу, заходите и общайтесь!

Breakfast Panini (Fast!)

Поднимите свой завтрак на новый уровень! Вяленый на солнце лаваш с помидорами, соусом песто, тремя видами сыра, яичницей, беконом, колбасой, жареным красным перцем и зеленым луком.Вкусный и сытный бутерброд для завтрака, который будет поддерживать вас все утро. Готово менее чем за 30 минут!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 4 минуты

Общее время 24 минуты

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порции 2 порции

Калорий 1281 ккал

Оборудование

Режим гриля 70007 Пресс для панини4 экран не станет темным

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• Добавьте бекон в холодную среднюю сковороду.Поставьте сковороду на средний огонь. Когда бекон начнет шипеть и легко отделяется от сковороды, переверните и готовьте с другой стороны. Опять же, оставьте его, пока он легко не отделяется от сковороды. Продолжайте переворачивать бекон, чтобы он равномерно приготовился. Готово, когда получится хрустящая корочка от среднего до темно-коричневого. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Чтобы взбить яичницу: опрыскайте сковороду среднего размера кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне. Разбейте яйца в небольшую миску, добавьте немного молока, соли и перца.Взбейте яйца вилкой, пока смесь не станет однородного оттенка желтого. Вылейте яйца в подготовленную сковороду и проведите лопаткой через яйца и вверх по стенке сковороды, пока яйца не начнут слипаться и лопатка не оставит след на дне сковороды. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, аккуратно, но постоянно складывая яйца, пока они не станут комковатыми и слегка влажными. Переложите яйца в миску и отложите.

• Для приготовления колбасы: Я использовал полностью приготовленную замороженную котлету из свиной колбасы и просто нагрел ее в микроволновой печи в течение нескольких минут.Потом нарезал на мелкие кусочки. Вы также можете обжарить колбасу на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой.

• Чтобы собрать бутерброды: Нагрейте лаваш в микроволновой печи в течение нескольких секунд, чтобы он нагрелся и стал более податливым. На каждый бутерброд возьмите один лаваш и намажьте половину песто с одной стороны. Посыпьте половину открытого лаваша стакана каждого вида сыра. Посыпать сыр половинкой омлета. Добавьте колбасу, полоску бекона, жареный перец и оставшиеся стакана каждого сыра.Сложите лаваш, чтобы получился бутерброд, и осторожно нажмите, чтобы он застыл. Слегка смажьте бутерброд топленым маслом. Повторите то же самое для второго бутерброда.

• Я использовал сковороду для гриля, чтобы приготовить панини. Чтобы использовать этот метод: слегка сбрызните сковороду маслом с огня, затем разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите бутерброд на сковороду, накройте алюминиевой фольгой и поставьте сверху голландскую духовку или тяжелую сковороду, чтобы утяжелить бутерброд. Варить 2-3 минуты до румяной корочки. Переверните и готовьте с другой стороны.Если бутерброды становятся слишком коричневыми, установите температуру от низкой до средней. Снимите с огня, поставьте на тарелку, украсьте зеленым луком и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Калорийность: 1281 ккал (64%) Углеводы: 41 г (14%) Белки: 60 г (120%) Жиры: 97 г (149%) Насыщенные жиры: 44 г (275%) Холестерин: 368 мг (123%) ) Натрий: 2602 мг (113%) Калий: 435 мг (12%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 3292 МЕ (66%) Витамин C: 13 мг (16%) Кальций: 1302 мг (130%). %) Железо: 4 мг (22%)

Пищевая ценность предоставлена ​​для одной порции и является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Всего порций 2 порции

Легкий рецепт по ключевому слову

Рецепт Ронто Рецепта для завтрака на краю галактики

Пришло время сделать ваши солнца яркими с этим рецептом подражания Breakfast Ronto Wrap! Доступный в Ronto Roasters как в Диснейленде, так и в Диснейленде, этот галактический сэндвич с завтраком нас зацепил!

Ronto Roasters уже приобрел культ поклонников благодаря столь любимой версии Ronto Wrap для обеда / ужина (жареная свинина, свиная колбаса на гриле, соус из перца и острый сладкий пирог, завернутый в лаваш).Хотя они в некотором роде пересекаются (лаваш, колбаса и соус из перца), утренняя упаковка Ronto Wrap содержит:

«

Трудно не любить все, что здесь происходит! От пушистого теплого лаваша до колбасы и пикантного перцового соуса. Добавьте яйцо и сыр, и это наверняка понравится большинству джедаев, особенно тем, у кого большой аппетит.

Стоит попасть в Ronto Roasters пораньше, так как его подают только во время завтрака.В качестве бонуса этот портативный, так что вы можете наслаждаться им, делая покупки в Батуу или в очереди за голубым молоком. Нам нравится, когда вы делаете это дома, вы можете делать это утром, в полдень или вечером!

Linguiça

Примечание о колбасе: это НЕ колбаса для завтрака! Скорее всего, это португальская колбаса, известная как лингвиса. Он сочный, пряный и имеет красивую оболочку, которая трескается, когда вы откусываете. Если вы не можете найти linguiça, поищите копченые и неотвержденные цельнозерновые сардельки с натуральной хрустящей оболочкой и без добавления вкуса (т.е. избегайте «итальянского», «каджунского стиля» и т. д.).

Соус из перца

Соус из перца — это сердце рецепта подражания завтраку Ronto Wrap. Если вы, как и мы, являетесь поклонником приправ, мы рекомендуем нанести их на действительно толстый слой! Он приятный и сливочный, с небольшой цедрой из небольшого количества горчицы хрена и уксуса. Острый вкус соуса, который, как мы слышим, уменьшился с момента открытия «Звездных войн: край Галактики», благодаря свежемолотым сычуаньским перцам.

Смесь специй, которую мы здесь используем, McCormick Gourmet ™ Global выбирает смесь соли и специй из сычуаньского перца , не слишком острая (партнерская ссылка)! Это прекрасная, пикантная смесь сычуаньского, розового, зеленого и черного перца, семян кориандра и морской соли. Этот рецепт был создан с использованием этой смеси специй. Если вы замените смесь сычуаньского перца на свой собственный, имейте в виду, что вам придется отрегулировать количество по вкусу. Мы не рекомендуем использовать только черный перец, так как аромат получается за счет смеси перца.

Яичная котлета

Одним из ключевых отличий утренней версии Ronto Wrap является добавление вкусного яйца. В Диснейленде есть яичница, а в Диснейленде — яичница котлета . Хотя оба они великолепны, мы предпочитаем яичную лепешку из-за ее портативности. Яичная лепешка в упаковке Disney World’s Morning Ronto Wrap остается на месте, поэтому яйца не выскакивают из упаковки, когда вы ее едите.

Батуанские напитки

Список напитков, сопровождающих ваше обертывание, бесконечен благодаря играм с крепкими напитками Ronto Roasters, Oga’s Cantina и Docking Bay 7.Компания Diznify создала так много рецептов напитков Galaxy’s Edge , вы обязательно найдете тот, который хорошо сочетается с вашей упаковкой. Moof Juice на основе апельсинового сока — отличный напиток для завтрака. Можем ли мы порекомендовать добавить шампанского для Moof Juice Mimosa? Ваше здоровье!

Принадлежности

• Круглая форма для запекания с 5-дюймовым плоским дном (для запекания яичной котлеты). Мы рекомендуем использовать стеклянную или керамическую посуду. Если вы используете фарфор, время приготовления может сократиться на несколько минут.Не используйте металлическую форму для выпечки!

  Примечание: Если у вас нет блюда такого размера, вы можете сделать яичную котлету настолько большой или маленькой, насколько захотите, благодаря нашему рецепту Яичница-болтунья . Мы использовали как стеклянные контейнеры для хранения из стекла Pyrex , так и формовщики из керамогранита CorningWare и запеканку (партнерские ссылки), и они отлично поработали!
  

• Чугунная сковорода-гриль (партнерская ссылка) не является обязательной, но рекомендуется при использовании плиты для нагрева гироскопического хлеба и колбас.На такой сковороде остаются хорошие следы от гриля!

Завтрак Ронто Обертывание

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций: 1

Автор: Diznify

Ингредиенты

• 2 столовые ложки легкого майонеза Hellman’s
• 1/2 чайной ложки белого уксуса
• 1/4 чайной ложки горчицы хрена
• 1/8 чайной ложки McCormick Gourmet ™ Global Selects Szechuan Pepper Salt & Spice Blend (партнерская ссылка).Эта смесь специй включает черный, розовый, зеленый и сычуаньский перец горошком, семена кориандра и морскую соль.
• Кулинарный спрей
• 1,5 столовых ложки воды
• 1/6 чайной ложки разрыхлителя
• 1,5 больших яйца * Дополнительные размеры яичных котлет см. В разделе «Примечания» ниже.
• От 6 до 8 дюймов копченой мягкой свиной колбасы / португальского языка. * Дополнительную информацию о типе и длине колбасы см. В разделе «Примечания» ниже.
• 1 круглый, 6-дюймовый или 7-дюймовый гироскопический хлеб (лаваш без кармана) Мы рекомендуем гироскопический хлеб марки Kontos.
• 2 столовые ложки мелко измельченного сыра чеддер

Инструкции

• Сделайте соус из перца. В небольшую миску добавьте майонез, уксус, горчицу хрена и смесь свежемолотого сычуаньского перца. Перемешайте.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Сделайте 5-дюймовую яичницу-болтунью. Начните с обрызгивания круглой, пригодной для духовки стеклянной или керамической формы с 5-дюймовым плоским дном из кулинарного спрея. Если у вас нет блюда такого размера, см. Таблицу в примечаниях ниже, чтобы узнать о дополнительных размерах и рекомендуемых ингредиентах. Пожалуйста, воздержитесь от добавления большего количества яиц, чем рекомендуется для размера вашего блюда, так как яйцо не будет готовиться должным образом!

• В небольшой миске смешайте воду и разрыхлитель. Добавьте яйцо и тщательно взбейте. Вылейте яичную смесь в смазанную жиром форму, пригодную для использования в духовке. Время приготовления в духовке широко варьируется в зависимости от типа используемого блюда, поэтому мы рекомендуем подглядывать за яйцом около 10 минут, а затем проверять каждую минуту, пока оно не будет готово (наше готовилось через 12 минут).Яйцо готово, когда центр застынет / высохнет на ощупь. Наконец, приправить солью и перцем по вкусу.

• Нагрейте сосиски на гриле или на сковороде на плите в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Разогрейте гироскопический хлеб на гриле или на сковороде на среднем огне в течение 5–30 секунд с каждой стороны или до тех пор, пока он не станет теплым.

• Соберите обертку: Начните с размещения нагретого гироскопического хлеба на тарелке.Затем добавьте яичную котлету, немного соуса из перца, колбас, еще соуса из перца (при желании), затем полейте сыром чеддер. Добавление соуса из перца похоже на заправку бутерброда с майонезом. Если вы обычно любите много майонеза, не сдерживайтесь.

• Если вы хотите, чтобы измельченный чеддер расплавился, нагрейте собранную пленку в микроволновой печи в течение 30 секунд перед употреблением.

• Мы рекомендуем сочетать вашу обертку с красивым холодным стаканом подражателя Moof Juice ( см. Рецепт здесь ).Наслаждаться!

Видео

Примечания