Пирожки на кефире с яблоками в духовке: Пирожки с яблоками на кефире

Содержание

Пирожки с яблоками на кефире и на дрожжах — простой рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

14 января 2020, 17:47

Копировать ссылку

Рецепт воздушных яблочных пирожков на кефире на дрожжах

Рецепты пирожков с яблочной начинкой / Фото: Depositphotos

Нежные яблочные пирожки хорошо подойдут для зимнего чаепития в кругу семьи. Благодаря кефиру они получаются мягкими, воздушными и долго не черствеют. Кроме корицы, в начинку можно добавить ваниль, гвоздику и лимонную цедру.

Смотрите видео, как испечь яблочный хлеб:

Сегодня, 10:20 Сегодня, 13:41 Сегодня, 10:49

Постные яблочные пирожные: рецепт дня

Пирожки с яблоками на кефире и дрожжах

Время приготовления:

больше 3-х часов

Калорийность:

Ингредиенты:

100 мл воды
100 мл кефира, ряженки или йогурта
3 стакана муки
Щепотка соли
2 ч. л. дрожжей
2 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла

Для начинки:

Яблоки
1 ст.л. сахара
25 г сливочного масла
Корица – по желанию

Способ приготовления:

Смешать теплую воду, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставить на 10-15 минут.

Добавить к воде с дрожжами остальные составляющие. Замесить тесто и оставить его подниматься в теплом месте на несколько часов.
Яблоки очистить от семян и кожуры, потушить с добавлением сливочного масла и сахара до мягкости. Дать полностью остыть.
Сформировать из теста «колбаску», разрезать на кусочки и раскатать. Сверху положить начинку и сформировать пирожки.
Смазать взбитым яичным желтком, молоком или сладкой чайной заваркой. Выпекать 20 минут при 180 ºС.

Полезный совет

Это тесто очень податливое и мягкое. Его можно не раскатывать, а разделить на ровные кусочки, прямо рукой на столе расплющить в лепешку, выложить начинку и защипать края.

Напомним, ранее мы делились рецептом постных пирожков с яблоками. «Сегодня» также рассказывали, как приготовить яблочные пирожки из слоеного теста.

рецепт приготовления на сковороде и в духовке

Тесто для пирожков на кефире совершенно изумительно делает моя мама. Эти пирожки нравятся абсолютному большинству тех, кто их когда-либо пробовал. В студенческие времена я часто делала мамины пирожки на кефире и делилась рецептом с подругами.
Мой будущий муж жил тогда вместе с уже известным читателям моего блога Берндтом Шмалером. Его не менее известная подруга Марина (ее маринованные огурцы хрустящие и остренькие имели большой успех у моих читателей) была просто помешана на кормлении худого и длинного Берндта домашней вкусной снедью. Она частенько приходила в общежитие с аккуратно укутанной стряпней.

Мой Вова как-то уехал домой на пару дней, и Марина прочно поселилась на это время у Шмалера. И задумала она замесить по полученному у меня рецепту тесто на кефире для жареных пирожков. Ей очень хотелось приготовить из него жареные пирожки с мясом. Счастливо мурлыкая, Мари выплыла из комнаты на общежитскую кухню, вся в мечтах о том, как Берндт, обжигаясь и дуя, будет кушать свои любимые пирожки.

Через час тарелка с пирожками уже красовалась на старинном круглом столе, который Вова и Берндт нашли на свалке и отреставрировали. Пирожки сверкали поджаристыми боками и искусили бы своим видом даже постящегося йога. Тут Марина спохватилась, что сметаны к пирожкам нет. Забыла она ее купить, сосредоточившись на кефире. Девушка быстренько накинула курточку и побежала в близлежащий универсам.

Пока Марина усердно жарила пирожки на кухне, в комнате происходили весьма интересные события. К ее ненаглядному из славного Саксонского города Дрездена приехал в гости папа. Поскольку дверь была открыта, он вошел и, как бы это деликатнее сказать, с дороги зашел ознакомиться с состоянием сантехнического оборудования в туалете. Ну и заодно испробовать их в действии. Фуф! Думаю, что вы поняли, зачем папа зашел в туалет. Да, важная деталь — свой чемодан Шмалер-старший оставил в отеле, где он остановился.

Так вот, когда Марина впорхнула в комнату с огнедышащими пирожками, то папа еще сидел ТАМ. Ему было безумно неловко выйти из туалета в первые минуты знакомства со своей будущей русской невесткой. К тому же солидный мужчина был профессором философии и специалистом по изящной словесности. Чего нельзя было сказать о его ребенке, виртуозно изъяснявшемся на русском матерном гораздо лучше, чем на родном немецком. Папа притаился в туалете и не знал, что делать. На счастье Марина вспомнила о сметане, и профессор смог выйти из своего невольного заточения.

Пирожки, замешанные на кефире, не оставили почтенного немца равнодушным. Он решил, что на правах скорого родства может позволить себе скушать мягонький пирожочек. Он съел сначала один, потом второй. Спохватился где-то на шестом и остановился — надо же и честь знать! После поедания пирожков слабый немецкий организм взбунтовался и пожелал получше ознакомиться с состоянием сантехнического оборудования. А если попросту, то папа опять пошел в туалет. Берндт там как назло забыл Neues Deutshland, и профессор углубился в чтение.

Очнулся он только тогда, когда в комнату вошли Марина и Берндт, встретившиеся по дороге. Взгляд Марины упал на тарелку с пирожками и она ахнула: «Кто-то ел пирожки!» Берндт отозвался:»И кто-то у нас в туалете кака…т!» Старый Шмалер чуть не упал с сантехнического оборудования на пол. Пришлось ему выползать из своего укрытия и, краснея, целовать холеную ручку Марины, бормоча изысканные и многословные извинения. Он же все таки был специалистом по изящной словесности!

Через некоторое время все будущее семейство дружно уминало пирожки со сметаной. Герр Шмалер не преминул поинтересоваться рецептом столь вкусного русского блюда. Он тщательно записал рецепт мягких, как пух, пирожков на кефире, чтобы фрау Шмалер могла и его иногда (о, очень иногда!) баловать таким деликатесом!

Добрались мы потихоньку и до рецепта.

Тесто на кефире для пирожков на сковороде

Ингредиенты

550 грамм муки пшеничной высшего сорта.
300 мл кефира.
50 мл сметаны.
1 ч. л. без верха соды.
2 ч. ложки сахара.
1 ч. ложка без верха соли.
3 ст. л. растительного масла.

Технология приготовления

Просеиваем муку, кладем в нее соль, сахар, соду. Соду можно погасить половиной столовой ложки уксуса и вылить в муку. Попробуйте и гасить, и не гасить. Потом сами выберите, как вам больше нравится.
Затем делаем лунку в муке, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и начинаем лить кефир, смешанный со сметаной. Кефир и сметану лучше всего брать свежие. «Не первой свежести», как принято было писать в советской литературе, тоже можно, но пышность и мягкость будет не та. Лучше всего сделать так: если задумано жарить пирожки на кефире, то накануне кефир просто вытаскивается из холодильника и оставляется в тепле.
Льем кефир, и мешаем одним пальцем муку и жидкость.
Делаем так, пока тесто не станет комковатым.
После этого добавляем еще 2 столовые ложки растительного масла. Потом начинаем месить тесто обеими руками — вот этот процесс я заснять не смогла. По причине отсутствия третей руки для фотоаппарата. Тесто месим, пока оно не станет красивым, не липким и однородным.
Если мы все сделали правильно, то тесто для пирожков на кефире получится очень мягким. Отставляем его на 20-30 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Это было тесто на кефире для жареных пирожков. Менее калорийный вариант — испечь пирожки в духовке. Даю вам два варианта — дрожжевые и «бездрожжевые» на кефире, ловите!

Теперь разберемся с начинкой. Я сегодня делала пирожки с картошкой и капустой. Вот вам перечень начинок, с которыми я обычно делаю пирожки на кефире.

Пирожки на легком тесте

Когда домочадцы просят порадовать их пирогами, а времени и продуктов у вас недостаточно, воспользуйтесь предложенным рецептом и приготовьте тесто на кефире. Оно подойдет как для жареных пирожков, так и для выпекания в духовке. Выпечка на кефире всегда получается румяная и нежная. Кроме того, изделия выглядят очень аппетитно.

Среди любителей домашней сдобы тесто на кефире становится все более востребованным. Готовится оно легче, чем дрожжевое, да и ждать несколько часов, пока оно «подойдет», не нужно. Совместив ингредиенты, можно приступать к делу сразу же.

https://youtu.be/SZ1UjQudb0M
%20%0D

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Ингредиенты (для дрожжевого)

550 г муки.
250 мл кефира.
Треть чайной ложки соды.
3-4 ст. л. растительного масла.
Щепотка соли.
Щепотка сахара.

Как приготовить

Просеять муку и соду в глубокую емкость, добавить соль, сахар.
Кефир смешать с маслом, вылить в муку, замесить эластичное тесто.
Формовать пирожки, выкладывать на лист, смазанный любым жиром, и печь в разогретой до 200°С духовке около 20-25 минут.
Готовые пирожки складывать в миску, накрыть чистым полотенцем, чтобы отмякли.

Ингредиенты (без дрожжей)

500-550 г муки.
250-280 мл кефира.
5 г сухих дрожжей.
50 г сливочного масла.
2 ч. л. сахара.
Щепотка соли.

Как сделать

Кефир слегка нагреть, смешать с растопленным маслом, добавить соль, сахар.
Муку смешать с дрожжами, замесить жидкостью до получения не липкого гладкого теста.
Оставить в тепле хотя бы на час.
Формовать пирожки, оставить их подходить на полчаса, смазывать взбитым яйцом и выпекать в горячей духовке 20-30 минут. Готовые изделия сбрызнуть водой, накрыть и дать немного постоять перед употреблением.

Видео о том, как приготовить пирожки в духовке с начинкой в домашних условиях

Готовьте и формируйте пирожки на кефире. В духовке и в домашних условиях готовить их — настоящий творческий процесс. Готовьте с удовольствием и у вас все получится.

Пирожки любят все. И не важно, какие они – жареные или печеные, они всегда получаются вкусными, если правильно их приготовить. Можно приготовить их на дрожжах. Но многие не любят такое тесто. Чтобы пирожки получились пышными без дрожжей, сюда добавляют кефир. Кисломолочный продукт делает массу более воздушной, а выпечку, соответственно, пышнее.

Сегодня я сделала для вас подборку пошаговых рецептов с фото пирожков на кефире, без использования дрожжей. Мы приготовим их с разными начинками и запечем в духовке. Выбирайте любой рецепт, а статью берите на заметку, чтобы со временем попробовать все!

Начинки

С картошки и квашеной капустой

6-8 средних картофелин.
200 г квашеной капусты.
1 средняя луковица.
2 ч. л. черного молотого перца.
Соль по вкусу (учтите, что капуста — уже соленая и картошка варилась в соленой воде).
10-15 г смальца или растительного масла для жарки лука и капусты.

Поскольку я делала начинку из картошки с квашеной капусты, то перед тем, как замесить тесто, я почистила картошку, порезала ее, залила кипятком и поставила варить. Когда картошка закипела, то я ее чуть-чуть посолила.
После этого надо заняться квашеной капустой. Заливаем ее небольшим количеством воды и тушим до готовности. Излишек воды сливаем.
Луковицу чистим, режем и кладем на разогретую со смальцем или растительным маслом сковородку.
Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета.
Добавляем на сковородку капусту и обжариваем вместе с луком 3-4 минуты.
Пробуем картошку — если она сварилась, то сливаем жидкость и делаем картофельное пюре.
Обжаренную капусту кладем в картошку и хорошенько размешиваем. Можно в готовую начинку добавить еще немного сливочного масла (10 грамм) и еще раз размешать.

Из риса с яйцом

100 г риса.
4 яйца вкрутую.
1 средняя штука репчатого лука.
1 ч. л. молотого черного перца.
10-15 г смальца или растительного масла для обжаривания лука.

Яйца отварить вкрутую.
Отдельно сварить рис.
Измельченный лук обжарить на смальце или растительном масле.
Зелень мелко порезать и смешать с остывшим рисом и почищенными и мелко порезанными яйцами.
Заправить начинку солью, черным молотым перцем. Опять же, можно положить немножко сливочного масла — так вкуснее!

Из мясного фарша

300-400 грамм фарша.
1 средняя луковица.
1 небольшой пучок зелени укропа.
10-15 г смальца или растительного масла для жарки лука.
1 ч. л. черного молотого перца.
Зеленый лук.

Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета.
Кладем готовый лук в сырой фарш, заправляем солью, черным молотым перцем, добавляем мелко порезанную зелень и немного воды, чтобы фарш был эластичным, но не жидким. Добавляйте воду, начиная с 2-3 столовых ложек. Готово!

Смотрите интересный ролик о приготовлении жареных пирожков с картошкой:

Пирожки на кефире — как формовать и жарить

Наше тесто отдохнуло, сода и кефир его расшевелили и оно готово к тому, чтобы превратиться в пирожки. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Отрезаем от теста небольшой кусок, скатываем из него колбаску.
Разрезаем ее на 6-7 частей. Обмакиваем каждый комочек теста в муку.
Из кусочков раскатываем скалкой кружки диаметром примерно 10-11 см.
На середину каждого кружка кладем чайную ложку с верхом начинки.
Формуем пирожок.
Защипываем край.
«Плющим».
Вот такие пирожки получились, как на фото.
Разогреваем на сковородке с толстым дном примерно столовую ложку сальца или растительного масла. Огонь у нас — средний. Кладем пирожки швом вниз. Но это — не принципиально. Я задумалась и положила первую партию швом вверх — ничего страшного не случилось.
Жарим на среднем огне, поддеваем вилкой и смотрим, если пирожок уже золотистый, то переворачиваем его на другую сторону, если надо добавляем еще немного жира и продолжаем жарить на среднем огне до золотистости другой стороны.

Мои замечания

Если Вы будете жарить пирожки на кефире с начинкой из сырого фарша, то перед жаркой их надо немного раскатать скалкой или расплющить рукой, следя, чтобы начинка не разорвала тесто. Жарить такие пирожки надо практически так же, как и другие. Только после переворачивания пирожков накрыть сковородку крышкой и жарить другу их сторону, прикрутив огонь до ниже среднего.
Подаем пирожки с холодной сметаной. Со сметаной заснять не успела. Горячие пирожки съедались по мере жарки вместе со сметаной. А еще очень вкусно запивать их кефиром или сладким чаем.

Кефир — замечательный продукт для всевозможной выпечки. Испеките на Масленицу мои тонкие ажурные блинчики на кефире — не пожалеете!

На сегодня все! Я думаю, что в самое ближайшее время у вас появится желание и возможность приготовить румяные жареные или печеные в духовке пирожки. Делитесь статьей в социальных сетях, пожалуйста. Ко мне на блог придут новые посетители, а вашим друзьям достанутся хорошие рецепты. Удачи!

PS Дорогие мои посетители, на этой неделе я получила совершенно фантастические комментарии ко многим статьям. Мне очень приятно, что вам нравится то, что я делаю. Надеюсь и впредь радовать вас своей работой.

Всегда ваша Ирина. Настроение у меня сегодня романтическое. Поэтому предлагаю вам послушать вместе со мной этот проникновенный голос… Nina Simone ~ Wild Is The Wind

Несколько секретов успешного теста

Чтобы приступить к приготовлению основы, стоит знать несколько секретов успешной выпечки:

Рекомендуется для приготовления домашних хлебобулочных изделий использовать муку высшего сорта. Тогда изделия получатся пышными и вкусными.
Перед тем, как всыпать муку к остальным ингредиентам, лучше просеять ее через сито. Эта процедура позволит получить максимально воздушное тесто.
За неимением муки хорошего качества, можно перед соединением с другими компонентами, добавить в ту, что есть, немного крахмала.
Для приготовления жареных, либо спеченных в духовке пирогов, кефир нужно нагреть до комнатной температуры. Сразу из холодильника этот молочный продукт не рекомендуется использовать.
Заменить кефир можно кислым молоком. Желательно, чтобы оно при этом не было покупным.
Гасить соду для этих рецептов не нужно.

Пирожки на кефире с яблоками жареные на сковороде

Как быстро и вкусно приготовить пирожки с яблоками на кефире пять простых пошаговых рецептов на любой вкус

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить домашние пирожки с яблоками на кефире. Это быстро, просто и очень вкусно. Продукты тоже самые простые, найдутся в каждом доме. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

Для теста:

250 мл кефира или молока
550-600 г муки

125 г сливочного масла или маргарина
2,5 ч. л. сухих дрожжей
0,5 стакана сахара
1 яйцо + одно для смазывания пирожков
ванилин
щепотка соли

для начинки:

яблоки – 5-6 штук
сахар по вкусу
корица по желанию

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3011.3 ккал	белки 65.2 г	жиры 98.8 г	углеводы 489 г
Порции
ккал 150.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 194.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 31.5 г

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пирожки с яблоками в духовке из дрожжевого теста на кефире

Ну а мы продолжаем дальше, решила вам показать еще один рецепт, на кефире. Наверное, проще не бывает, но и тесто по вкусу не такое богатое сдобой как в первом рецепте, но также, имеет место быть. Мой муж любит выпечку на кислом молоке, поэтому готовлю для него.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан(250 мл.)
Мука — 3 ст.(420 гр.)
Растительное масло — 1/2 стакана(120 мл.)
Сухие дрожжи — 1 ст. ложка(12 гр.)
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки

Шаг 1

В миску всыпаем сахар и сухие дрожжи, добавляем кефир комнатной температуры, его лучше вынуть заранее из холодильника, или подогреть.

Кефир можно брать любой жирности, но важное условие. Он должен быть свежим и не кислым. Иначе, готовые изделия окажутся кислыми. И вам может не понравится их вкус. Как вариант, можно готовить используя йогурт без добавок.

Шаг 2

Перемешайте все, добавьте соль, растительное масло, оставьте на 5 минут.

Шаг 3

После чего хорошо перемешайте, чтобы все сыпучие продукты растворились, и введите просеянную муку порциями.

Шаг 4

Тесто замешиваю руками прямо в миске, не выкладывая его на стол, это процесс занимает минут 5, вот так оно выглядит. Именно этот рецепт мне импонирует за скорость и простоту.

Шаг 5

Накрываю полотенцем, тесто в теплом месте поднимается, буквально, в течение часа.

Шаг 6

Перемещаю его на стол, разделяю на кусочки, количество их может быть разное, в зависимости от того, какого размера вы хотите сделать пирожки, мельче или крупнее.

Шаг 7

Делаем из кусочка лепешку, и кладем начинку. Количество начинки варьируется от 1 чайной ложки, до 1 столовой, в зависимости от размера пирожка. Никакой воды и сока в яблоках быть не должно. Все это сцеживаем.

Шаг 8

Далее все просто, слепить как вареник. Хорошо защипните края, переворачиваем швом вниз, и укладываем на противень. И так продолжаем проделывать со всеми заготовками.

Шаг 9

Обязательно дать им расстояться 10-15 минут в теплом месте, как видно на фото, я прикрыла полотенцем. А затем смазать яйцом или молоком, как вам нравится.

Смазать можно желтком и молоком, добавив на 1 желток 2 ложки молока, верх тогда будет красивый, и румяный.

Противень либо смазываете растительным маслом, только не много, либо стелите пергамент.

Шаг 10

Отправляем в духовку, выпекаются они 20 минут при температуре 180-190 градусов. Затем их нужно вынуть, и дать им остыть.

В этом рецепте нет сдобы, тесто для пирожков с яблоками без яиц и сливочного масла, очень легкое и простое. Поднимается быстро, выпекается тоже.

С ним нет возни, но и по вкусу, они проигрывают, если сравнивать с первым рецептом. Но я им пользуюсь, когда нет времени, или не хочется возится с тестом. Кстати, из него получаются отличные булочки.

Последовательность действий:

Подготавливаю все ингредиенты (должны быть комнатной температуры), затем просеиваю муку, делаю это 2-3 раза. С яблок снимаю кожуру, убираю сердцевинки и режу кубиками, затем засыпаю их сахаром, иногда добавляю чуть корицы, тщательно перемешиваю. В сковороду добавляю чуть сливочного масла, немножко воды и тушу яблоки до размягчения.

pudov.ru

В отдельной посуде смешиваю яйца и кефир. И в другой миске смешиваю оставшиеся сухие ингредиенты. В первую миску плавно ввожу смесь сухих ингредиентов и замешиваю достаточно крутое тесто.

pudov.ru

Получившийся шар накрываю полотенцем и оставляю на полчаса. Затем начинаю формировать шарики примерно с куриное яйцо размером. Из “яйца” формирую лепешку, кладу в нее столовую ложку без горки начинки и защипываю края. Красивый край не делаю, люблю простые овальные пирожки, как делала бабушка.

pudov.ru

Жарю на обильном количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Аромат стоит на всю квартиру. Просто обожаю эти пирожки. Надеюсь, понравятся и вам!

pudov.ru

Приятного аппетита!

Как приготовить “Пирожки с яблоками на кефире”

Подготовьте ингредиенты.

В миску для замешивания теста влейте кефир, добавьте соду, яйцо, растительное масло, половину сахара от общего количества по рецепту или 1 ст. ложку с горкой, добавьте щепотку соли.

Частями добавляйте просеянную муку, замесите тесто. Можно месить миксером насадкой “крюк”.

Пока занимаетесь начинкой, дайте тесту “отдохнуть” 15-20 минут в пакете.

Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Очищать от кожуры или нет, решайте сами. Добавьте оставшийся сахар, корицу, размешайте.

Тесто разделите на 10-12 частей, скатайте в шар.

Раскатывайте тесто в пласт, в центр положите начинку, защипните края.

Выложите пирожки на лист для выпечки. Такие пирожки можно пожарить в растительном масле или запечь в духовке.

Выпекайте пирожки 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые пирожки смажьте растопленным сливочным маслом.

Остывшие пирожки перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Советы

Смотрите, чтобы тесто ни в коем случае не перестояло, иначе мучные изделия будут иметь кисловатый запах.

Чтобы получить пирог с новым вкусом, хозяйки любят импровизировать с начинками. Получается превосходно, если яблоки посыпать не только сахаром, но и корицей, которая придает десерту неповторимый аромат. Иногда хозяйки смешивают яблоки с небольшим количеством творога – эти два продукта прекрасно гармонируют друг с другом.

Очень вкусная начинка для выпечки с яблоками может быть приготовлена не только из свежих плодов. Отлично подойдет консервированное повидло или яблочное варенье, заготовленное впрок.

Начинка может быть приготовлена и из сушеных яблок. Для осуществления задумки вам понадобится 250 г сушеных яблок и 100 г сахара. Яблоки сполосните, залейте водой, объем которой превышает сухофрукты в 3 раза (в данном случае — около 1 л воды). Поставить кастрюлю с содержимым на огонь и варить яблоки, пока они не станут мягкими (примерно 10-15 минут). Затем следует порубить яблоки мелко ножом или пропустить через мясорубку (можно протереть через сито для получения пюре образной массы). Кусочки сухофрукта соединить с сахаром, перемешать. Смесь поставить снова на огонь и проварить до загустения. После остывания наполняйте десерт готовой начинкой. Для того чтобы улучшить вкус, можете добавить экстракт ванили, миндаля, тертую цедру лимона (апельсина), молотую корицу, лимонную кислоту (или несколько капель натурального лимонного сока).

Если желаете, чтобы начинка немного хрустела, положите внутрь выпечки свежие яблоки, не подвергнутые бланшировке.

Калорийность печеного пирожка с яблоком ниже, чем у жареного и составляет примерно 190 Ккал/100г. Чтобы снизить калорийность, необходимо уменьшить до минимума содержание жиров и сахара в тесте, а также количество сахара в начинке.

На каком тесте еще можно готовить яблочные пирожки?

Тесто для жареных пирожков с начинкой из яблок может быть самым разным. Помимо приведенного выше рецепта, вы можете использовать дрожжевое, творожное или слоеное тесто, с добавлением яиц или без них. Специально для вас — еще несколько рецептов теста, которые подходят к яблочной начинке для жареных пирожков.

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты: мука 350-400 г, кефир 250 мл, соль 1 ч. л., сахар 2 ст. л., растительное масло 125 мл, прессованные дрожжи 20 г.

Разведите дрожжи в теплом кефире с сахаром, через 5 минут добавьте соль и масло, постепенно введите муку по принципу «сколько тесто возьмет». Замесите мягкое тесто, оставьте в тепле на 40 минут, затем обомните и оставьте еще на 40 минут. Далее можно лепить пирожки и сразу жарить.

к оглавлению ↑

Творожное тесто

Ингредиенты: творог 250 г, яйцо 1 шт., мука 250-300 г, сахар 1 ст. л., соль 1 щеп., разрыхлитель для теста 1 ч. л.

Творог перетрите с яйцом и сахаром до однородности, добавьте соль и разрыхлитель. Постепенно введите муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатайте и сформируйте пирожки с яблоками.

Ленивое слоеное тесто

Ингредиенты:

вода 80 мл,
яйцо 1 шт.,
холодное сливочное масло 150 г,
мука 300 г,
соль 1 щеп.,
сахар 1 ч. л.,
9% уксус 0,5 ст. л.

Как приготовить:

Соедините в миске соль, сахар, воду и уксус, вбейте яйцо и тщательно размешайте.
В отдельную емкость просейте муку и сюда же добавьте тертое на крупной терке сливочное масло, быстро перемешайте, чтобы жир не успел растаять.
Соедините масляно-мучную и яичную смесь, быстро замесите тесто и отправьте на полку холодильника на 1 час.
Раскатайте тесто тонким слоем, нарежьте его квадратами или треугольниками, разложите начинку и защипните края вилкой.
Полуфабрикаты поставьте в морозильник на 20-30 минут, чтобы подморозились.
Жарьте во фритюре или на сковороде в большом количестве масла.
Упростить рецепт можно, если использовать готовое слоеное тесто, которое достаточно разморозить до комнатной температуры.

Формирование пирожков

Через полчаса после замеса достаём тесто из холодильника и выкладываем на стол. Формируем из него жгут толщиной 3-4 см, нарезаем его поперёк на кусочки шириной 1,5-2 см. Приминаем кусочки теста пальцами, растягивая их в лепёшки круглой формы.

Выкладываем на лепёшки по столовой ложке (с горкой) яблочно-изюмной начинки. Насыпаем поверх начинки по чайной ложечке сахара.

Теперь защипываем лепёшки поверх начинки. Защипываем тщательно, чтобы во время жарки не разошлись швы в пирожках и не вытек сироп.

Переворачиваем заготовки швом вниз. Руками формируем из них пирожки традиционной овальной формы.

Вам поможет запомнить, как лепить пирожки фото инструкция, которую мы подготовили:

Совет от повара:

Если будете пирожки жарить, а не печь, тогда вам не понадобится сливочное масло, при этом увеличится расход растительного масла.

Оценить рецепт Пирожки с яблоками на кефире:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Интересные факты

На Руси, а также в Молдове и Украине, пироги с яблоками принято подавать в конце лета, 19 августа, на церковный праздник яблочный Спас. Старая традиция гласит, что новый урожай яблок можно употреблять в пищу только после богослужения с освещением плодов. Издревле в этот праздник православные христиане накрывали пышный стол, в центре которого непременно ставили пирог с яблочной начинкой. Праздник символизировал окончание лета и скорое наступление холодов.

Яблочные пироги и пирожки – лидеры рецептурных книг и кулинарных страничек в интернете. Они насчитывают несколько сотен вариаций приготовления, отражающих вкусовое многообразие и национальные колориты. Отличия касаются способов приготовления теста, начинки и формы, которая может быть круглой, овальной, прямоугольной, плоской и выпуклой. Верхняя часть лакомства может быть открытой, закрытой, или полуоткрытой, в виде решетки. В Европейских странах дальнего и ближнего зарубежья кулинары часто готовят яблочный штрудель, а также всем известную шарлотку. Белорусский вариант пирога называется дзяд. Яблочный пай – один из национальных символов США.

Родиной яблоневых деревьев считается Казахстан. В Алма-Ате есть мраморный памятник яблоку, который воздвигнут на горе Кок-Тюбе. Двухметровый памятник яблоку стоит и в центре Курска с 2004 года.

На Земле огромное количество яблоневых садов, общая площадь которых составляет 5 млн. гектаров. Однако больше всего этих вкусных плодов выращивается в Китае.

Читайте далее:

Автор статьи

Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Вариант 5. Бездрожжевые пирожки с яблоками на кефире

Пирожки из бездрожжевого кефирного теста с сочной начинкой из яблок получаются невероятно нежными и вкусными. Чернослив добавит выпечке пикантности.

Ингредиенты

пол-литра кефира;
два свежих яйца;
луковица;
50 г сметаны;
чернослив – 5 шт.;
100 мл постного масла;
четыре спелых яблока;
5 г соды;
яичный белок;
600 г пшенич. муки в/с.

Как приготовить

Шаг 1:

Кефир перелейте в глубокую чашку. Посолите, добавьте соду и размешайте, чтобы она вступила в реакцию. Добавьте яйца, постное масло и сметану. Хорошенько взболтайте венчиком. Понемногу просеивая муку, замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на полчаса в тепле. Духовку включите на 180 С.

Шаг 2:

Очистите от кожуры яблоки. Измельчите их на терке и поместите в тарелку. Припустите до мягкости в микроволновой печи. Чернослив обдайте кипятком и обсушите на салфетке. Нарежьте мелкими кусочками и добавьте в яблочную смесь. Перемешайте.

Шаг 3:

Тесто обомните, разделите на одинаковые кусочки. Раскатайте каждый в небольшую лепешку. На середину выложите ложку начинки и сформируйте пирожки, плотно скрепив края. Заготовки разместите на застеленном пергаментом противне. Прикройте кухонным полотенцем и дайте им постоять минут 20. Смажьте пирожки яичным белком и отправьте в духовку на полчаса.

В тесто можете добавлять постное, либо сливочное топленое масло или маргарин.

Воздушные пирожки на кефире

Основой данного рецепта пирожков является кефир, что придаёт им ароматный привкус, а также служит закваской, которая в процессе не потребует долгой выдержки по времени. Мы решили усовершенствовать рецепт и добавили немного дрожжей, в результате чего у нас выпечка получается воздушной и пушистой …

Состав выше представленных продуктов было дополнено сухими дрожжами, что потребует от нас настаивания теста. В случае, если вы решите их не добавлять, то такое тесто можно будет не выдерживать, но при этом, как и любое другое тесто, не важно на какой основе, должно определённое время доходить.

Рецепт приготовления пирожков на кефире

В глубокую посуду налейте кефир или простоквашу, влейте растительное масло, что можно заменить сливочным или маргарином, это только усилит вкус. Выдержите или слегка нагрейте до комнатной температуры. Затем добавьте сахар и чайную ложку соли. Растирая, тщательно перемешайте так, чтобы сахар растворился.

Чтобы пирожки получились мягкими и воздушными, муку сначала следует просеять, затем смешать в нём пакетик дрожжей и добавить к приготовленной кефирной массе. Замесите тесто, накройте кухонным полотенцем и переложите в тёплое место, чтобы подошло, не менее 30 минут.

По прошествии времени, подошедшее тесто необходимо раскатать в колбаску и нарезать на равные куски для предполагаемых пирожков.

Нарезанные кусочки раскатайте не сильно тонко в лепёшку, по центру выложите начинку и прищемляя пальцами соедините края. Форма пирогов может быть произвольной.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложите пирожки и дайте настояться 10-15 минут в тёплом месте. Затем смажьте их яичным желтком и отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусов – 20-25 минут.

Пирожки на кефире можно готовить с любой начинкой и выпекать либо в духовке или жарить на масле. Но, на этом останавливаться не будем, об этом и о многом другом Вы сможете узнать в последующих рецептах нашего сайта. Главной задача данной темы было представить процесс приготовления дрожжевого теста на кефире, которое получается максимально пышным, воздушным, мягким и очень приятным на вкус.

Яблочный Пирог на сковороде, Рецепт без Духовки на кефире

С наступление лета появляется много фруктов и ягод, а это значит время делать торты, пироги, пирожные и заготовки на зиму с фото. Самым распространенным фруктом в Россия является яблоко, поэтому там много яблочной выпечки с сахаром можно найти только здесь. Одних только пирогов наберется с пару десятков. Именно одно такое простое блюдо на кефире мы сегодня и рассмотрим. Привлекательно оно тем что не требуется духовка, для дачного варианта, где не всегда имеется полноценная плита, этот рецепт просто спасение

Ингредиенты

Яблоко – 3 шт.
Кефир – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 г
Сода – 1 ч. ложка
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло – 80 г
Соль – ¼ чайной л (щепотка)
Грецкие орехи – по желанию

Пошаговый рецепт яблочного пирога на плите

Пирожок готовится быстро, единственное что занимает много времени, так это нарезка яблок

Хорошо промываем фрукты от пестицидов, а лучше замочить их в холодной воде на 30 минут

Яблоки режем не очищая на четыре части, вырезаем сердцевину с семечками, и перерезаем каждую дольку ещё на двое

Смазываем сковороду изнутри целиком, кусочком сливочного масла

Дно сковороды и борта посыпаем сахаром, примерно 2 столовые л

Во время жарки сахар расплавится, и придаст пирогу аппетитную шоколадную корочку

Раскладываем яблоки красивым веером по кругу

Замешиваем тесто. Взбиваем миксером или венчиком 2 яйца, щепотку соли, и 150 г сахара

Добавляем кефир, перемешиваем

Добавляем муку с содой, перемешиваем до исчезновения комочков

Растапливаем в микроволновке масло, добавляем в тесто, перемешиваем

Сливочное масло можно заменить растительным

Завершающим штрихом измельчаем грецкие орехи, добавляем в тесто

Измельчить их можно прессом для чеснока или картошки

Полученной смесью заливаем яблоки на сковороде

Выравниваем массу ложкой

Накрываем крышкой, запекаем на плите – 40 мин, огонь чуть ниже среднего

Готовность начинайте проверять через 30 мин. Протыкайте пирог сухой зубочисткой, на ней не должно остаться сырого теста

Если зубочистка сухая, и по краям видно пропекание, значит яблочный пирог готов

Накрываем сковороду тарелкой, и плавным движением переворачиваем ее кверху дном

Приготовление окончено, вкусную выпечку из яблок на кефире можно подавать на стол. Пирог получился мягким, вкусным и пышным, с орешками и карамельными яблочками сверху

Свои вкусовые свойства и свежеть, десерт с яблоками сохраняет на следующие пару дней

Простой рецепт яблочного пирога на сметане

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Сметана – 200 грамм
Масло сливочное – 50 г
Мука – 130 г
Корица – 1 чайная л
Сода – 1 ч. ложка
Молоко – 20 гр.
Вода + лимонный сок – по 1 столовой л

Быстрый яблочный пирог на сковороде

Мытые яблочки очищаем от семян, нарезаем на средние дольки

Нагреваем сковороду на плите, растапливаем кусочек масла

Загружаем яблоки, добавляем воду, лимонный сок, и корицу

Тушим под крышкой 5-7 минут

Готовим тесто для пирога. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и сметаной

Добавляем муку, соду и молоко

Молоко вливайте частями, оно служит для разжижения теста, не сделайте его слишком жидким

Полученной массой заливаем яблоки, выравниваем слой

Жарим пирог под крышкой на слабом огне 10-12 минут

Накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем, чтобы шарлотка оказалась на тарелке кверху дном

Сгружаем пирог с тарелки обратно на сковородку, жарим еще 5-7 минут под крышкой

Время приготовления вышло, яблочная выпечка на сметане готова к употреблению

Видео рецепт

Рецепт приготовления пирожков с яблоками из дрожжевого теста на кефире

Предлагаю попробовать приготовить пирожки в духовке из теста на кефире. Рецепт теста и начинки овершенно несложный, а результат вас ожидает восхитительный.

Печеные яблочные пирожки получаются очень аппетитные, пышные и воздушные, а само тесто тонкое. И самое главное, что даже на следующий день они такие же мягкие и вкусные, будто только из духовки.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

Тип блюда:выпечка
Способ приготовления:в духовке
Порции:20 штук
2 ч 15 мин

сливочное масло — 50 г
кефир — 250 мл
соль — 1 ч. л.
мука — 400 г
масло растительное — 3,5 ст. л.
дрожжи свежие – 20 г
яблоки — 5 шт.
сахар — 3 ст. л.
желток — 1 шт.
молоко – 50 мл.

Как приготовить

Молоко нагреть до слегка теплого состояния, покрошить в него дрожжи и добавить ½ ст. л. сахара. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи набухли.

В отдельной посуде смешать кефир, соль, 1 ст. л. сахара и подсолнечное масло. Нагреть смесь до 40 градусов (слегка теплого состояния).

Смешать дрожжи с кефиром и хорошо размешать.

Затем частями добавлять муку и вымешивать тесто минут 10-15. Муки может понадобиться немного меньше или больше в зависимости от ее качества и от кефира. Как только тесто всего лишь слегка липнет к рукам, прекратить добавлять муку. Тесто не должно быть сильно забитым и тугим.

Оставить подходить тесто в тепле на час , не более. Обязательно накрыть миску полотенцем. Чтобы дрожжи активно работали, емкость с тестом можно поставить на паровую баню (на миску с теплой водой). Хорошо подходит тесто в мультиварке, при включенном режиме «Йогурт/тесто». Эта программа поддерживает оптимальную температуру для подъема дрожжевого теста (+36-40 градусов).

На заметку

Для приготовления пирожков и пирогов используют не только дрожжевое тесто, но и песочное, слоеное, вытяжное.

За время, пока тесто поднимается, давайте обсудим, как сделать вкусную начинку из яблок. Ведь именно она создает вкусовое соло, и всегда хочется, чтобы ее было побольше. Среди всех вариаций, мне больше всего нравится начинка, приготовленная непременно из свежих яблок. Тогда выпечка получается наиболее ароматной.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать кубиками.

Яблоки лучше выбрать кислого или кисло-сладкого сорта, тогда начинка получится вкуснее, с легким кисловатым оттенком.

В сотейник или кастрюльку высыпать яблоки, добавить 2 ст. л. сахара и сливочное масло.

Тушить яблочные кубики минут 10 на медленном огне, периодически помешивая. Готовую начинку остудить.

Тесто увеличится в два раза. Во время поднятия теста обминать его не нужно.

Тесто достать из миски, обмять. На доске, присыпанной мукой, разрезать на 20 частей. Из каждой части раскатать скалкой круглую тонкую лепешку и посередине положить 1 ст. л. яблочной начинки.

Внимание!

Если начинка жидковатая, добавьте в нее 2 ст. л. манной крупы и перемешайте. Разбухая, манка впитает лишнюю влагу. Если же наполнить пирожки влажной начинкой, тесто внутри получится мокрым, при выпекании в духовке сок может вытечь изнутри и подгореть на противне.

Залепить края и сформировать аккуратный пирожок. На противень застелить пергаментную бумагу и выложить сформированные изделия швом вниз.

Каждое изделие сверху смазать яичным желтком с помощью кулинарной кисти.

Духовой шкаф разогреть до 190 градусов и выпекать лакомство 35 минут. Готовую выпечку хранить, накрыв полотенцем или салфеткой. Подавать с любимыми напитками в конце трапезы.

Смотрите, чтобы тесто ни в коем случае не перестояло, иначе мучные изделия будут иметь кисловатый запах.

Рецепт Бездрожжевые пирожки с яблоками

Простой рецепт вкусных домашних пирожков. Предлагаем приготовить их тем, кто придерживается бездрожжевой диеты.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Кефир — 120 мл
Мука — 2 ст.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л
Сода — 1 ч.л.
Масло растительное — 50 мл.
Яблоки — 2-3 шт.

laizaf2 Пока без рейтинга2 ч2 ч 190.21

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Нальем полстакана кефира в емкость, растворим в ней чайную ложку соды и оставим на 10 минут.
Наш кефир поднялся, теперь нальем к нему растительного масла, добавим столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Выльем смесь с кефиром в большую миску.
Засыпаем к смеси муку, замесим тесто. Наше тесто должно быть эластичным, но в тоже время не прилипать к рукам. Поэтому можете отрегулировать консистенцию, добавив чуть больше муки. Поставим тесто в холодильник на полчаса.
Достанем тесто и раскатаем его в колбаску. Разрежем на части и скатаем шарики.
Шарики из теста расплющим в лепешки.
Почистим яблоки, нарежем маленькими кубиками.
Завернем по столовой ложке яблок в каждую лепешку из теста.
Поставим пирожки в духовку примерно на 30 минут. Температура духовки выставляется в зависимости от ее мощности. Примерно 180 градусов.

Ключевые слова:

ID: 36541

Нежный пирог с яблочной начинкой на кефире. Жареные кефирные пирожки с яблоками Жареные кефирные пирожки с яблоками рецепт

Среди множества практичных блюд эта выпечка, пожалуй, первая в экономном варианте. В чем секрет? Кисломолочный продукт придает тесту эластичность и удобство использования. Абсолютно недорогой рецепт, минимум энергозатрат и максимум натуральных вкусовых качеств — пирог с яблоками на кефире станет незаменимым помощником для внезапных гостей или романтического ужина на скорую руку.

Состав

Яйцо куриное — 2 шт .;
Сахарный песок — 1 ст.
Кефир — 1 ст .;
Сливочное масло — 50 г;
Сода — 1 ч.
Ванилин — 1 г;
Мука пшеничная — 2 ст .;
Яблоко — 2 шт .;
Панировочные сухари — 1 столовая ложка;
Сахарная пудра — 2 ч. Л.

Препарат

Чтобы приготовить кефирное тесто, разбейте в миске куриные яйца. Взбить с сахарным песком и добавить в полученную смесь ванилин или натуральную ваниль.Индийская специя придаст тесту легкие нотки фруктов. Для гурманов вместо ванили можно добавить щепотку корицы или миндаля. Эти специи в сочетании с яблоками придают готовому продукту изысканный аромат кулинарного волшебства.

Создаем легкость и объем изделия. Тщательно перемешайте содержимое миски миксером. Для более быстрого достижения эффекта взбитых белков яйца перед приготовлением подержите четверть часа в холодильнике.

Сливочное масло заранее растопить в кастрюле (оставить небольшой кусочек, чтобы смазать форму для запекания).В полученную массу влить немного остывшее масло. Чтобы яичные белки не свернулись от контакта с горячим маслом, ингредиенты необходимо быстро, но осторожно перемешать.

Для теста возьмите кефир комнатной температуры. Насыпьте в продукт чайную ложку пищевой соды перед тем, как вылить в миску. Осторожно добавить к массе, помешивая, чтобы взбитые белки не упали.

Муку желательно добавлять в чашу в два приема. Первый — добавить стакан муки, тщательно и тихо размешать вручную.Второй — вводим, помешивая, еще один стакан и взбиваем миксером в первом режиме с перерывами. Основная задача такого замеса теста — не потерять воздушные свойства взбитых белков, что на выходе готового продукта обеспечит великолепный внешний вид и нежный вкус. Теперь тесто похоже на густую сметану. Даем время осесть, и включаем духовку на 180 градусов.

Для начинки лучше взять мягкие яблоки. Твердые плоды перед употреблением бланшируйте.Очистите плоды, удалите сердцевину и нарежьте.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Присыпать стенки и дно панировочными сухарями или застелить пергаментом. Заливая тесто, старайтесь равномерно распределить его по всей поверхности формы.

Положите яблочные дольки на тесто, немного «утопив» их. Тип и дизайн макета полностью зависит от вашей фантазии.

Поставьте форму для теста в духовку. Время приготовления примерно 30-35 минут.Обязательно периодически проверяйте этапы выпечки продукта.

Готовый яблочный пирог остудить, аккуратно вынуть из формы. Посыпьте сверху сахарной пудрой через ситечко для теста.

Быстрый и вкусный яблочный пирог с йогуртом готов. Небрежно лежащая на торте веточка мяты придаст оригинальности выпечке. Вне зависимости от того, с каким напитком вы подаете торт, вашим гостям обязательно гарантирован изумительный послевкусие сладкого стола, а вам зачисляют экономную и опытную хозяйку.Приятного аппетита!

Сегодня мы поговорим о простом и вкусном яблочном пироге с кефиром, взбитым, без изысков и особых усилий. Пирог действительно получается очень вкусным, пышным и красивым, несмотря на довольно скромный набор ингредиентов для его приготовления.

Такой яблочный пирог, приготовленный на кефире, можно готовить хоть каждые выходные. Торт бюджетный и к тому же его практически невозможно испортить. Он хорошо запекается, становится пушистым и пористым.

Этот яблочный пирог с кефиром может быть простым, но выглядит довольно нарядно, особенно если украсить его тонким слоем сахарной пудры.Дольки яблока специально кладут на поверхность теста и не мешают ему. Таким образом, на поверхности яблочного пирога на кефире создается своеобразный узор, который также придает пирогу определенную «элегантность».

Лично мне оооочень понравился этот яблочный пирог на кефире. По вкусовым качествам она ничем не уступает той же шарлотке. Кстати, она у меня тоже есть. Тесто в яблочном пироге на кефире получается достаточно эластичным и не имеет склонности к излишней крошке, при этом оно воздушное, равномерно пронизанное воздушными порами.

Время приготовления: 45 минут

Порций — 8

Состав:

2 яйца
2 яблока
2 стакана муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
0,5 чайной ложки соды
0,5 ч.л. ванильного сахара

Яблочный пирог на кефире в духовке, пошаговый рецепт с фото

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.

Вбейте два яйца в любую емкость, подходящую для замеса теста, и добавьте стакан сахара и ванилин (или ванильный сахар).

С помощью миксера или обычной вилки (при отсутствии венчика) слегка взбить яйца с сахаром до белого цвета (2–3 минуты).

Добавить в яично-сахарную массу стакан кефира любой жирности.

Слегка подогреваем в микроволновке 50 г сливочного масла или просто заранее достаем из холодильника, чтобы к моменту X оно стало очень мягким.

Добавить в тесто растопленное масло, все слегка перемешать миксером. Затем добавляем в тесто два стакана муки (без горки, стакан = 200 мл) и соду.Месим тесто минуту и разбиваем все комочки муки.

Для приготовления этого яблочного пирога на кефире я использовала разъемную форму диаметром 19 см. Дно формы застелила пергаментом, стенки ничем не смазывала, так как в тесте содержится достаточное количество масла, которое не даст пирогу прилипнуть к форме.

Залить жидкое кефирное тесто в форму.

Очистите два средних яблока, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Яблоки нарезаем дольками, которые по очереди выкладываем на поверхность теста.Слегка «утопите» ломтики в тесте.

Отправляем форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут в зависимости от характеристик духовки.

Через отмеренное время проверяем яблочный пирог на кефире на готовность зубочисткой или спичкой, протыкая ею пирог по центру. Если все же окажется, что пирог внутри влажный, но есть один «секрет», как его довести до идеального состояния и не поджечь.Просто накрываем форму для торта листом фольги и снова отправляем корж в духовку на 10 минут запекаться. Это остановит процесс «подрумянивания», но пирог продолжит выпекаться изнутри.

Мало кто не любит сладости, особенно те, которые готовятся дома самостоятельно. Один из популярных десертов — яблочный пирог с кефиром. Сделать его несложно, а результат непременно порадует домочадцев отменным вкусом. К тому же фрукты в начинке очень полезны. Важный момент: для приготовления используются исключительно кисло-сладкие яблоки.

Холодец своей простотой в приготовлении и прекрасным вкусом способен покорить даже самых привередливых сладкоежек.

Для его приготовления вам понадобится:

кефир — 250 мл;
яблок — 3 шт .;
куриных яиц — 2 шт .;
мука — 250 г;
сахар — 150 г;
слив. масло — 50 г;
сода — ½ ч. Л .;
корица молотая — 1 ч.
соль.

Тесто для пирога готовится очень быстро, поэтому в первую очередь разогреваем духовку до 180 градусов.В отдельной посуде смешайте просеянную муку, соду и соль. Смесь снова пропускаем через сито, чтобы более интенсивно пропитать массу кислородом, а также исключить наличие комков.

В другой посуде смешать кефир, куриные яйца, сахар. Можно добавить ванилин (одна щепотка) или ванильный сахар (пол чайной ложки) по вкусу. Растопить и остудить масло и добавить к полученной смеси. Важно, чтобы весь сахар растворился. Тщательно перемешайте венчиком или миксером. К будущему тесту кладем сухую часть и снова перемешиваем.

Тесто по консистенции должно быть кремообразным, без комков. Полностью смажьте форму для запекания маслом и аккуратно переложите в нее холодец, разделенный на две равные части.

Яблоки очистить параллельно, удалить середину и нарезать небольшими дольками. Выкладываем аккуратно по поверхности теста. Если вам нравится запах корицы, можно посыпать им начинку. Затем накройте его второй частью теста. Выпекаем минут 40-50.Когда корочка подрумянится, снимаем лепешку и проверяем готовность зубочисткой или шпажкой. Если при отжиме он высохнет, десерт готов.

Быстрый пирог с яблоками на кефире

Рецепт быстрого яблочного пирога идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-нибудь вкусненькое для себя и своей семьи, не затрачивая особых усилий.

Какие ингредиенты нужны:

яблоко — 3 шт .;
творог — 200 г;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 шт.5 чашек;
слив. масло — 2 ст. ложки;
кефир — 1 стакан;
корица — 1 ч.
куриных яиц — 2 шт .;
разрыхлитель — 1 ч.

Яблоки нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле на сковороде около 5 минут. Затем к ним добавляют сахар и корицу. Жарить еще пару минут.

Для приготовления теста яйца взбиваются вместе с сахаром, творогом, кефиром. Затем добавляют разрыхлитель, яблоки и муку.Перемешайте до однородной массы. Полученную смесь равномерно выкладываем в форму и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. По истечении этого времени наш пирог с яблоками на кефире готов.

Рецепт жареных орехов с яблоком

Что вам понадобится:

мука — 150 г;
яблоко — 8 шт .;
куриных яиц — 3 шт .;
сахар — 300 г;
слив. масло — 75 г;
раст. масло (подсолнечное) — 200 мл;
орехи грецкие — 100 г;
разрыхлитель — 1 ч.

Подготавливаем необходимые комплектующие. Слегка взбить яйца, сахар и подсолнечное масло. Затем добавьте муку и разрыхлитель, осторожно помешивая.

Яблоки промываем, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры, затем нарезаем небольшими дольками. Выкладываем их на дно подготовленной формы для запекания слоем в пару сантиметров. Вылить на них тесто, чтобы оно полностью покрыло плоды. Ставим пирог в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.Необходимо, чтобы он слегка подрумянился.

Нагрейте сахар и масло на слабом огне, пока они полностью не растают. Параллельно обжариваем грецкие орехи на сковороде, ничего не добавляя. Все тщательно перемешивают.

Достаем пирог из духовки, сверху кладем ореховую часть. Отправляем обратно еще на 10 минут до состояния полной готовности. Кефирный пирог в духовке с жареными орехами можно подавать.

Пирог из манной крупы в духовке

Что вам понадобится:

манная крупа — 1 стакан;
куриных яиц — 3 шт.;
кефир — 1 стакан;
яблоко — 3 шт .;
сахар — 1 стакан;
слив. масло — 50 г;
сахар ванильный;
корица.

Во-первых, круп должен размягчиться. Залить кефиром, тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут. В результате он будет довольно толстым.

Яйца взбивают, добавляют в них размягченное масло и ванильный сахар. Соединить с первой частью манки и кефира, также добавить разрыхлитель.Замешиваем и можем считать, что тесто готово.

Параллельно варим яблоки: промываем, извлекаем серединку, очищаем от кожуры. Режьте как хотите. Главное не великоват. Несколько кусочков можно оставить для украшения сверху.

Смажьте форму для запекания и выложите туда яблоки так, чтобы они полностью закрывали дно. Заливаем получившимся тестом верх. Ставим запекаться 40 минут при 180 градусах.

Яблочный восторг

Еще один простой рецепт вкусного торта.Что нужно для приготовления 12 порций:

мука — 0,5 кг;
слив. масло — 350 г;
вода — 2 ст. ложки;
куриных яиц — 10 шт .;
сахар — 0,5 кг;
щепотка соли;
яблок — 10 шт .;
ванилин — 2 ч.
корица;
лимонный сок;
панировочных сухарей — 4 ст. ложки;
сахарная пудра — 4 ст. ложки.

Для приготовления теста смешайте муку, 200 г масла, 100 г сахара, 1 яйцо, воду и соль.Заворачиваем в фольгу или пищевую пленку, после чего отправляем в холодильник на полчаса.

Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и делим на 4 части. Нарезать небольшими дольками или натереть на терке, смешать с ванилью, корицей, 50 г сахара и отправить вариться. Довести до кипения, после чего готовка длится еще 10 минут на слабом огне. Полученную смесь необходимо перемешать и остудить.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Параллельно смешиваем 8 яичных белков и 2 ст. ложки сахара.Осторожно влить еще 200 г тонкой струйкой и перемешивать до получения густого мусса.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить яблоки, белковую смесь. Отправляем в духовку на 20 минут.

Приготовление топпинга для нашего «яблочного лакомства». Для этого смешайте муку с мелко нарезанными кусочками масла и сахара до образования небольших комочков. Посыпьте им пирог и поставьте готовиться еще полчаса. После того, как он будет готов, перед подачей украсьте сахарной пудрой.

К вам неожиданно приехали гости. Что лечить? В такой ситуации наверняка не раз оказывалась каждая хозяйка. Чтобы визит гостей больше не застал вас врасплох, предлагаем вам иметь в своем арсенале несколько рецептов приготовления «быстрых» блюд. Это лакомства, выполнение которых не требует много времени и дорогостоящих дефицитных продуктов.

Пирог с яблоками — блюдо №1. Учимся делать это лакомство своими руками

Одно из очень быстро готовящихся лакомств — шарлотка, или пирог с яблоками этого вида выпечки, и не один, а сразу три, представлены в этой статье.Пошаговая инструкция поможет вам быстро и легко научиться готовить это блюдо. Изучаем инструкцию, смотрим фото, вдохновляемся и запускаем кулинарный процесс.

на кефире (рецепт наших бабушек)

Для приготовления этого блюда мы готовим ингредиенты, указанные в следующем списке:

5 шт .;
200-250 г пшеничной муки;
90-100 г сливочного масла;
6 столовых ложек (большого) сахара;
большой стакан кефира;
1 куриное яйцо;
1/2 маленькой ложки разрыхлителя
1 большая ложка корицы

Описание процесса приготовления шарлотки по классическому рецепту

Хотите узнать, как приготовить яблочный пирог? Изучите инструкцию.Смешайте мягкое масло с яйцом и сахаром. В глубокую миску насыпьте 200 грамм муки. Добавьте к нему разрыхлитель и перемешайте. Сюда же налейте кефир. К этим изделиям добавляем заготовку из яиц, сахара и масла. Замешиваем тесто. Если он очень жидкий, всыпать муку. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Вылейте его на противень и разровняйте ложкой. Вырезаем сердцевину яблок, нарезаем кусочками шириной 0,5-1 см. На тесто выкладываем кусочки фруктов. Сверху посыпать сахаром и корицей.Перед отправкой на выпекание полить торт топленым маслом. Разогрейте духовку. Температурный режим в нем должен быть 170-180 градусов. Ставим блюдо в духовку и выпекаем корж полчаса. Если по истечении этого времени тесто и яблоки не подрумянятся, оставьте блюдо вариться еще 10 минут. Снять противень, накрыть тесто сухим полотенцем и дать настояться. За четверть часа можно побаловать себя лакомством.

Шарлотка «Праздничная» (с яблоками и бананом)

Этот вариант выпечки тоже не требует много времени на приготовление, но, несмотря на это, блюдо получается вкусным, красивым и ароматным.Его главная «изюминка» — гармоничное сочетание фруктов, ванили и корицы.

Для приготовления пирога с яблоками на кефире, рецепт которого описан ниже, потребуются следующие продукты:

1 стакан сахара;
пол-литра кефира;
3 стакана муки;
1 небольшая ложка пищевой соды;
лимонный сок или кислота;
2 кислых яблока;
1 банан;
2 яйца;
ванилин и корица по вкусу;
масло подсолнечное или оливковое рафинированное.

Технология приготовления теста следующая. В миске взбить с сахаром и ванилью. Гасим соду в отдельной посуде с лимонным соком (кислотой), а затем переливаем в основную емкость. Теперь сюда добавляем кефир. Все продукты тщательно перемешать. Небольшими порциями всыпать муку. Замесить густое (но не крутое) тесто. Форму для запекания смазать маслом. Вылить в него тесто и разровнять ложкой. Фрукты нарезать дольками. Выкладываем их на поверхность теста, чередуя ряды яблок и бананов.Посыпать торт корицей и сахаром. Из такого количества продуктов получается довольно густая шарлотка. Выпекать 45 минут, при этом температура в духовке должна быть 150-160 градусов. После того, как яблочный пирог на кефире (рецепт добавления бананов предусмотрен) будет готов, выдержать его еще полчаса при открытой дверце духовки. Лакомство готово!

Приготовление «быстрой» шарлотки: рецепт

В следующем описании объясняется, как приготовить простой яблочный пирог. Этот вариант теста занимает всего несколько минут.Не верите мне? Проверить это.

В глубокой миске взбейте 2 сырых куриных яйца с 1 большим стаканом сахара и половиной чайной ложки корицы. Добавьте к этому разрыхлитель (половина небольшого пакета) и соль на кончике ножа. Теперь всыпать муку и замесить тесто до консистенции густой сметаны. Три яблока среднего размера нарезать небольшими кусочками и выложить в тесто. Всю массу перемешиваем и выливаем на противень, предварительно смазанный рафинированным подсолнечным маслом … Духовку разогреваем до 180 градусов.Ставим в нее форму и выпекаем корж. Готовность определяем зубочисткой: если во время прокола теста на палочке не осталось теста, значит, блюдо готово. Достаем шарлотку и присыпаем ее сахарной пудрой.

Заключение

Из описаний, приведенных в этой статье, вы быстро научились пользоваться яблоком. Теперь неожиданные гости не заставят вас волноваться и чувствовать себя неуютно. После «заворожения» на кухне меньше часа вы угостите их вкусной и ароматной шарлоткой.Наслаждайтесь хлопотами и великолепными результатами в создании кулинарных шедевров!

Сегодня речь идет о простой и вкусной домашней выпечке из серии «На скорую руку». Это быстрый яблочный пирог с кефиром. Несмотря на довольно скромный ассортимент, выпечка получается очень воздушной, нежной и вкусной. Ломтики яблока внутри пирога становятся очень нежными и просто тают во рту, придавая выпечке приятную кислинку.

Такой пирог с яблоками на кефире в духовке — это всегда успех.Он хорошо запекается и при выпекании почти вдвое увеличивается в духовке. Тесто получается достаточно эластичным, не крошится и держит форму, оставаясь мягким и нежным. Попробуй еще раз, вкусно!

Состав:

2 куриных яйца
2 яблока
320 г пшеничной муки
Кефир 250 мл
200 г сахара
50 г сливочного масла
0,5 чайной ложки соды
0,5 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить яблочный пирог на кефире:

В глубокой миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар или ванилин.Можно добавить еще немного молотой корицы, чтобы вкусный пирог с яблоками на кефире получился еще вкуснее.

Взбивайте смесь миксером 5 минут, чтобы она посветлела и расширилась.

Кефир соединить с содой, перемешать. Затем влейте кефир в яичную смесь, снова все перемешайте миксером или венчиком.

Растопите кусок сливочного масла на плите или в микроволновой печи. Вылить в тесто, перемешать.

В несколько этапов вводим в кефирное тесто для яблочного пирога просеянную муку высшего сорта.

Замесить миксером готовое тесто для торта, чтобы оно стало густым и гладким.

Форму для запекания диаметром 22 сантиметра смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылейте в него готовое тесто.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Фрукты нарезать дольками. Равномерно распределите яблоки по поверхности коржа, слегка погрузив их в тесто.

Отправим наш простой яблочный пирог на кефире в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 40-45 минут.Если пирог подрумянился сверху и не запекся изнутри, накройте его сверху пищевой фольгой и верните в духовку. Тогда выпечка хорошо пропечется, а верх торта не пригорит.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Блюда
Запеченных яблок с овсянкой и йогуртом | Бобби Флей
Убрать выделение со всего
6 яблок (Гала или Фудзи), дно нарезать так, чтобы яблоки стояли
1 свежий лимон, разрезанный пополам
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
6 столовых ложек светло-коричневого сахара мусковадо
1/8 чайной ложки молотой корицы
Щепотка черного молотого перца
1 чашка яблочного сидра
1 стакан нагретого цельного молока
2 чайные ложки мелко натертой цедры апельсина
1 1/2 стакана вареной овсянки быстрого приготовления, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке, теплая
Нежирный греческий йогурт
Простой пирог на кефире в духовке
Чтобы испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт не нужен, потому что продукты используются всегда.Вариативность основного способа позволяет дополнить вкус интересными ингредиентами, внося интересные нотки и изменяя вкус с учетом потребностей домашних едоков.
Как приготовить простой пирог на кефире?
Сделать простое тесто на йогурте для торта сможет любой кулинар-любитель, для основного способа вам понадобятся только яйца, сахар, масло и мука. Дополнить основной рецепт можно отдушками, орехами, какао-порошком, фруктами или ягодами.
Чтобы приготовить простой и вкусный пирог на кефире, последний должен быть теплым, чтобы все компоненты были хорошо связаны.
Чем более кислый кефир, тем активнее реакция соды, поэтому можно использовать просроченный продукт.
Простой пирог к чаю на кефире можно дополнить ягодами, их нужно просушить перед добавлением и обвалять в крахмале.
Хороший способ разнообразить лакомство — испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт которого дополнен какао.Базовый состав дополнен шоколадным порошком, заменяющим эквивалентную пропорцию пшеничной муки.
Кефирная основа хороша для несладкой выпечки. Пироги из пресного теста заправляют рыбным или мясным фаршем, тушеной капустой, другими овощами, сыром.
Торт «Зебра» на кефире по самому простому рецепту
Запекать простой пирог «Зебра» на кефире готовится быстро, важно следить за консистенцией двух основ, они должны быть одинаково жидкими, чтобы оставались ровные полоски .Классический пирог готовится на сметане для достижения традиционного вкуса, нужно использовать йогурт жирный и не слишком кислый.
Состав:
яиц — 3 штуки;
кефир 3,2% — 150 мл;
мука — 1,5 шт .;
разрыхлитель;
масло сливочное — 180 г;
какао — 1 ст. л.
Препарат
Сливочное масло взбить с сахаром, вводить по одному яйцу за раз.
Добавьте кефир, разрыхлитель и половину муки.
Разделите тесто на 2 части, одну на какао.
Довести обе массы до одинаковой консистенции, всыпая муку.
В смазанной маслом форме разложить ложку теста, чередуя цвета.
Выпекайте 40 минут при 190 градусах.
Простой пирог на кефире с джемом
Простой сладкий пирог на кефире преобразит добавленное в композицию повидло, которое удачно заменит сахар. Можно применять любое варенье, но желательно однородное и с насыщенным вкусом: абрикосовое, яблочное, смородиновое или вишневое.Пирог получится великолепным, его можно разрезать и пропитать оставшимся повидлом.
Состав:
варенье — 1 шт .;
кефир — 200 мл;
разрыхлитель;
яиц — 2 штуки;
мука — 300 г.
Препарат
Джем соединить с разрыхлителем, ввести кефир.
Вбить яйца, тщательно перемешать.
Добавить муку, замесить гладкое, немного тонкое тесто.
Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40-50 минут при 180 градусах.
Яблочный пирог на кефире — простой рецепт
«Шарлотка» — самый простой пирог с яблоками на кефире, рецепт которого известен практически каждой хозяйке. Фрукты нужно выбирать кислые сорта и важно срезать кожуру, чтобы дольки правильно пропеклись. Коричневый сахар с корицей сделает угощение ароматнее и дополнит привычный вкус карамельными нотками.
Состав:
масло мягкое — 100 г;
яиц — 3 штуки;
сахар — 150 г;
мука — 200 г;
разрыхлитель и ванильный сахар;
кефир — 4 ст.л .;
яблок — 3 штуки;
корица — 1 ч.
сахар тростниковый — 2 ст. л.
Препарат
Яйца взбить с сахаром до белой пены.
Ввести мягкое сливочное масло, взбить, влить кефир.
Насыпьте разрыхлитель, ваниль, затем муку.
Яблоки очистить, нарезать кружочками.
Смазать маслом форму, посыпать смесью корицы и тростникового сахара.
Выложить яблоки, залить тестом.
Выпекайте 50 минут при 180 градусах.
Лимонный пирог на кефире — простой рецепт
Простой пирог на кефире понравится всем любителям домашней выпечки, если добавить в состав цедру лимона, можно залить 100 мл свежевыжатого цитрусового сока, так вкус будет еще более интенсивным. При запекании важно не переборщить с пирогом в духовке, ведь лимонное тесто быстро пропекается и может подгореть, уже через 20 минут приготовления можно начинать следить за его готовностью.
Состав:
кефир — 1 шт .;
сахар — 150 г;
цедра лимона — 1 ст. л .;
лимонный сок — 100 мл;
мука — 1,5 шт .;
разрыхлитель;
яиц — 2 штуки;
масло растительное — 100 мл.
Препарат
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Налить теплый кефир, лимонный сок.
Добавьте разрыхлитель, цедру, муку.
Вылить в смазанную маслом форму 25 см.
Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
Простой пирог «Манник» на кефире — рецепт
Испечь простой пирог «Манник» на кефире в духовке — рецепт не сложный, а выпечка получается пышной, ароматной и немного влажной. Помните, что состав ингредиентов очень прост: для выпекания торта в форме 25 см вам понадобятся все ингредиенты на 1 стакан, пару яиц и духи. При желании пирог можно дополнить ягодами, фруктами, какао.
Состав:
манга, кефир, сахар — 200 г;
разрыхлитель, ванилин;
яиц — 2 шт.
Приготовление
Манго залить теплым кефиром на 20 минут.
Отдельно взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и ванилью.
Соедините обе массы.
Простой пирог «Манник» запекается на кефире 40 минут при 190 градусах.
Простой шоколадный пирог на кефире
Вы можете приготовить любой простой пирог на кефире с какао и получить вкуснейшую шоколадную выпечку.Торт по этому рецепту получается пышным и мелкопористым, поэтому его можно уверенно разрезать на 2–3 части и пропитать кремом. Усилить шоколадный аромат заваренного кофе можно, применив растворимый, 1 чайную ложку гранул залить 50 мл кипятка.
Состав:
кефир — 150 мл;
сахар — 1 шт .;
мука — 200 г;
кофе заваренный — 50 мл;
яиц — 2 штуки;
ваниль и разрыхлитель;
масло мягкое — 100 г.
Препарат
Взбить масло и сахар, ввести одно яйцо.
Залить теплым кефиром, добавить кофе, затем какао.
Добавьте разрыхлитель, ваниль и муку.
Вылить жидкое тесто в маслянистую форму, выпекать 35-45 минут при 190 градусах.
Кефирный пирог с черникой — простой рецепт
Безумно вкусный и простой пирог со свежими ягодами на кефире готовится без труда, важно проследить качество ягод: удалить испорченные и мягкие, хорошо вымыть, полностью просушить.Если черники нет в наличии, можно заменить ягоды другими имеющимися или замороженными, последние должны полностью оттаять и засохнуть.
Состав:
сахар — 1 шт .;
яиц — 2 штуки;
мука — 250 г;
кефир — 150 мл;
разрыхлитель;
масло мягкое — 100 г;
ягод — 1 ст.
Препарат
Взбить яйца с сахаром до пышной белой сливки.
Добавить мягкое масло, кефир и разрыхлитель.
Всыпать муку, затем сушеные ягоды, перемешать.
Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 190 градусах.
Пирог с фаршем на кефире — простой рецепт
Самый простой пирог на кефире с мясом — холодец. Важно, чтобы начинка была готова и остыла к моменту ее нанесения, а учитывая неприятный вкус теста, фарш следует приправлять специями и очень немного перебарщивать, чтобы вкус коржа был полностью сбалансированным.В начинку добавить лук и морковь, сладкий перец, а для пикантности бросить хлопья чили.
Состав:
мука — 1 шт .;
яиц — 2 штуки;
масло растительное — 100 мл;
соль — 1 щепотка + в начинку;
разрыхлитель;
кефир — 100 мл;
Фарш говяжий свиной — 400 г;
лук репчатый, морковь, сладкий перец — 1/2 шт .;
чеснок — 2 зубца;
хлопья розмарина, черного перца и чили — по ½ ч. Л.
Препарат
Обжарить фарш с мелко нарезанным луком и перцем, натереть на терке морковь.
Добавить измельченный чеснок, приправить солью и специями. Довести до готовности, остыть.
Яйца взбить, влить масло, затем кефир.
Посыпать солью и разрыхлителем, всыпать муку.
Половину теста вылить в форму, распределить начинку, вылить остаток теста.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Простой рецепт пирога с капустой на кефире
Этот простой пирог с капустой на кефире покорит восхитительным вкусом, аппетитным видом и ароматом. Тесто готовится из песочного печенья, а с добавлением кисломолочного продукта оно станет более мягким и менее рассыпчатым. Капусту лучше брать молодую, если не нашлось, тертый овощ отжимают чуть дольше. К сыру подойдет любой, который хорошо плавится и имеет приятный сливочный вкус.
Состав:
масло — 150 г;
соль — 1 щепотка + в начинку;
кефир — 4 ст.л .;
яиц — 2 штуки;
разрыхлитель;
мука — 2 шт .;
капуста — 500 г;
лук репчатый — ½ шт .;
зелени — 1 пучок;
Орегано и черный перец — по ½ чайной ложки;
сыр — 100 г.
Препарат
Сливочное масло с мукой порезать в крошку, всыпать разрыхлитель, яйца и йогурт.
Замесить плотный комок, при необходимости всыпая муку.
Уберите в морозильную камеру на 40 минут.
Капусту нарезать, обжарить с луком, специями. Перед употреблением остудить, добавить измельченную зелень.
Раскатать пласт, выложить в форму.
Положить начинку, посыпать тертым сыром.
Выпекайте 30 минут при 200 градусах.
Easy Apple Pie Bites Recipe by Tasty
Открывается в новом окне Открывает внешний сайт в новом окне Открывает внешний сайт
на 4 укуса
1 лист слоеного теста
1 горсть нарезанных орехов пекан
2 ложки сливочного масла, топленого
1 чайная ложка коричневого сахара
1 яблоко, нарезанное на 8 сегментов
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотого имбиря
½00040008000
000 калорий душистого перца
Жиры 29 г
Углеводы 39 г
Клетчатка 4 г
Сахар 8 г
Белок 4 г
Расчетные значения для одной порции.
Перемешайте все ингредиенты «смеси специй».
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него грубые равнобедренные треугольники.
Возьмите толстый ломтик яблока, обмакните его в топленое масло и положите на конец теста.
Посыпать тесто чайной ложкой коричневого сахара. Сверху налейте немного крупно нарезанных орехов пекан. Посыпьте все это 1 чайной ложкой смеси специй.
Начиная с яблочного сегмента, раскатайте тесто, пока все не будет завернуто в аккуратный пакет.
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 25-30 минут — 180 ° C (350 ° F) Gas Mark 4.
Дайте остыть в течение 3-5 минут перед едой, потому что содержимое горячее!
Наслаждайтесь!
на 4 укуса
1 лист слоеного теста
1 горсть нарезанных орехов пекан
2 столовые ложки сливочного масла, топленого
1 чайная ложка коричневого сахара
1 яблоко, нарезанное на 8 сегментов
9000 ложек корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотого имбиря
½ чайной ложки душистого перца
Калорий 434
Жиры 29 г
Углеводы 39 г
Волокна 4 г
4 г
сахара на основе
Сахар размер порции.
Перемешайте все ингредиенты «смеси специй».
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него грубые равнобедренные треугольники.
Возьмите толстый ломтик яблока, обмакните его в топленое масло и положите на конец теста.
Посыпать тесто чайной ложкой коричневого сахара. Сверху налейте немного крупно нарезанных орехов пекан. Посыпьте все это 1 чайной ложкой смеси специй.
Начиная с яблочного сегмента, раскатайте тесто, пока все не будет завернуто в аккуратный пакет.
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 25-30 минут — 180 ° C (350 ° F) Gas Mark 4.
Дайте остыть в течение 3-5 минут перед едой, потому что содержимое горячее!
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
2ID Яблочный пирог — Сбрызните меня худой!
С приближением праздников я хотел попробовать домашний яблочный пирог из двухкомпонентного теста. 2ID — это просто смесь из самоподнимающейся муки и простого обезжиренного греческого йогурта, он подходит для фристайла, так как йогурт — это продукт с нулевой точкой.Есть так много вещей, которые вы можете создать из теста * вот мой совет: обычно это равные части муки и йогурта, но я считаю, что даже чуть меньшее количество йогурта помогает ему не быть слишком липким. Я остался доволен результатом этого вкусного яблочного пирога, он собрался очень легко и хорошо пропекся, ваш дом будет пахнуть потрясающе! Это ни в коем случае не похоже на типичную слоеную корочку для пирога, так что, если это то, что вам нужно, вам может не понравиться это, но это отличная альтернатива и сохраняет хорошие и низкие баллы, всего 4 умных балла за подачу во фристайле WW.
2ID Яблочный пирог
Дождь
Время приготовления 45 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час 30 минут
1 чашка самоподъема обезжиренный простой греческий йогурт
8 стаканов нарезанных кубиками яблок
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1/3 стакана коричневого сахара
3 столовые ложки белого сахара
1/4 стакана муки
1,5 чайной ложки корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
Яйцо для смачивания верхней части пирога
Грубый сахар для начинки * необязательно
Во-первых, вам нужно приготовить тесто из двух ингредиентов, смешать 1 стакан муки с йогуртом * чуть меньше йогурта, чем муки, помогает ему не быть слишком липким.Хорошо перемешайте и сформируйте шар, закройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, вы можете очистить яблоки и нарезать кубиками.
Разогрейте духовку до 375F
Вы хотите разделить тесто на 2 шарика, каждый весил около 7 унций
Посыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте свой первый шарик из теста, который вы хотите раскатать как можно тоньше. Сбрызните 9-дюймовую круглую форму небольшим количеством антипригарного спрея, а затем поместите в нее раскатанное тесто.Предварительно запекайте нижнюю оболочку 5 минут.
В миске смешайте нарезанные кубиками яблоки с лимонным соком, коричневым сахаром, белым сахаром, мукой, корицей и мускатным орехом.
Дайте нижней части корпуса остыть в течение нескольких минут, а пока вы можете развернуть верхнюю часть.
Положите яблоки в форму, затем накройте верхним слоем теста * сделайте несколько надрезов в середине раскатанного теста, чтобы выпустить воздух во время выпекания, я сделал это перед тем, как положить тесто на яблоки.
Смажьте тесто сверху взбитым яйцом и посыпьте сверху крупным сахаром, запекайте в духовке 45 минут.
Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол 8
* Охладите или заморозьте остатки, тесто не будет держаться, как обычные слоеные корочки пирога.
* Примечание. Через 45 минут в духовке яблоки все еще будут слегка хрустеть. Если вы предпочитаете супермягкие яблоки, вы можете предварительно готовить их в духовке в течение примерно 15 минут.
Freestyle SP- (синий и фиолетовый) 4 с использованием конструктора рецептов WW Smart Points- (зеленый) 5 с использованием конструктора рецептов WWE Points Plus- 3 с использованием калькулятора PP. жир 0,1 г … углеводы 42,6 г … клетчатка 3,6 г … сахар 24,7 г … белок 3,6 г с использованием My Fitness Pal *, включая все ингредиенты, включая яблоки, поэтому количество выше, старые SP и PP были определяется перед вводом яблок
Связанные сообщения
Кефир пирог с яблоками рецепт.Яблочный пирог на кефире
Вкусные, сочные пирожки с яблоками — так летом. Успейте приготовить такие пирожки, пока на прилавках и на рынках продаются свежие спелые яблоки на это лето! И тогда пирожки принесут вам не только жирный вкус, но и снабдят вас множеством витаминов и минералов.
Рецепт жареных пирогов с яблочной начинкой
В состав пирожков войдет тесто, приготовленное на кефире, а значит вкус будет очень нежным, воздушным.
Состав:
Для начинки:
Яблоки — 0,5 кг.
Сахар — 3-5 ст. спан
Сахар ванильный — 1-2 ч. Ложки
Тесто:
Сода — 1-1,5 ч. Ложки
Мука пшеничная — 0,5 кг.
Масло подсолнечное — 2 ст. Ложки
Соль — 0,5 ч. Ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Яйца — 2-3 шт.
Кефир — 200 мл.
Готовим
Нужен краткий и пошаговый рецепт? Ну тогда слушайте, точнее посмотрите этот сборник картинок, а потом прочтите описание.
Начинаем с теста
Смешиваем кефир, сахар, соль, масло и яйца.
Добавьте соду и муку.
Берем хорошее тесто, эластичное, но чтобы не прилипало к руке. Как вы поняли тесто, у нас все получится.
Теперь начинка из яблок.
Кто-то яблоки чистит от кожуры, кто-то прижимает, всячески, на такие манипуляции здесь не рассчитаны.
Яблоки просто промываем чистой водой, а потом натираем на крупной терке.
Теперь добавьте к ним сахар, а затем еще и ванильный сахар для аромата.
Смешайте все в одну яблочную смесь.
Далее стандартные процедуры, сопровождающие приготовление любых пирогов.
Обвалять тесто, нарезать кусочками, эти кусочки раскатать кружочками.
На каждую гранулу положите по столовой ложке яблочной начинки.
Формируем пирожки. Размер на ваше усмотрение. Закрепить швы очень хорошо, чтобы в процессе жарки не выходил сок.
В кастрюлю наливаем масло, нагревая его.
Тогда отправляем пионеров в виде пирожков. Фермы с одной и с другой стороны не будут перекручиваться, пока не примут вид всех обычных котлет. По времени это где-то — 5 минут с одним и 5 минут с другим. Можно немного прикрыть крышкой, чтобы не пригорели капли кипящего масла.
Помещение наполняется соблазнительным ароматом яблока, теста, масла.
И вот они готовы! Дайте им немного остыть, а затем попробуйте.Но не забудьте отправить на обжарку следующую партию пирогов.
Приятного аппетита! Не переедайте. И я буду очень рад, если вы поделитесь этой страницей где-нибудь в соцсети. сети. Пусть ваши знакомые попробуют!
Нагрейте молоко до слегка теплого состояния, разогрейте дрожжи и добавьте ½ ст. л. Сахара. Оставьте на 10 минут, чтобы заквашить нобучи.

В отдельной посуде смешать кефир, соль, 1 ст. л. Сахар и подсолнечное масло. Нагрейте смесь до 40 градусов (слегка теплое состояние).

Дрожжи смешать с кефиром и хорошо размешать.

Затем всыпать муку и промыть тесто 10-15 минут. Муки может потребоваться чуть меньше или больше в зависимости от ее качества и от кефира. Как только тесто лишь слегка прилипнет к рукам, перестаньте добавлять муку. Тесто не должно быть крепким и тугим.

Оставить подходить к тесту теплым на час , не более. Обязательно накройте миску полотенцем. Чтобы дрожжи активно работали, емкость с тестом можно поставить на паровую баню (на таз с теплой водой).Хорошо подходит для теста в мультиварке, с режимом «Йогурт / Тесто». Эта программа поддерживает оптимальную температуру для снятия дрожжевого теста (+ 36-40 градусов).
На заметку
Для приготовления пирогов и пирогов не только дрожжевое тесто, но и песок, откачанный, вытяжной.

Пока тесто поднимается, давайте обсудим, как приготовить вкусную яблочную начинку. Ведь именно она творит вкус соло, а ей всегда хочется больше. Из всех вариаций больше всего мне нравится начинка, приготовленная из непременно свежих яблок.Тогда выпечка получается максимально ароматной.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать кубиками.
Яблоки лучше выбирать кислые или кисло-сладкие, тогда начинка получится вкуснее, с легким кисловатым оттенком.

В каркас или кастрюлю насыпать яблоки, всыпать 2 ст. л. Сахар и масло.

Яблочные кубики тушить 10 минут на медленном огне, периодически вмешиваясь. Готовую начинку остудить.

Тесто увеличится вдвое.Во время поднятия теста формировать его не нужно.

Тесто достать из миски, вызов. На доске, присыпанной мукой, разрезать на 20 частей. Из каждой части раскатать рут тонкими ломтиками и в середину положить по 1 ст. л. Яблочная начинка.
Внимание!
Если начинка жидкая, добавить 2 ст. л. Семолин крупы и микс. Дымный, манка впитает лишнюю влагу. Если заправить пироги влажной начинкой, тесто внутри будет влажным, при запекании в духовке сок может найти изнутри и наоборот подгореть.

Разделите края и сформируйте аккуратный паштет. На противень нужно приложить пергаментную бумагу и выложить форму шва.

Каждое изделие сверху смазать яичным желтком кулинарной кисточкой.

Нагрейте шкаф, чтобы нагреться до 190 градусов и выпечь 35-минутное лакомство. Готовую выпечку хранить, накрыть полотенцем или салфеткой. Подавайте к любимым напиткам в конце еды.
Сегодня речь пойдет о простой и вкусной домашней выпечке из серии «Скорая помощь».«Это быстрый пирог с яблоками на кефире. Несмотря на достаточно скромный набор продуктов, выпечка получается очень воздушной, нежной и вкусной. Яблоки солли внутри торта становятся очень нежными и просто тают во рту, придавая выпечке приятную кислинку.
Такой пирог с яблоками на кефире в духовке всегда удавался на славу. Он хорошо защищает и почти вдвое больше духовки во время запекания. Тесто получается достаточно эластичным, не рассыпается и держит форму, при этом остается мягким и нежным. Попробуйте повторить, очень вкусно!
Состав:
2 куриных яйца
2 яблока
320 г пшеничной муки
250 мл кефиры
200 г сахара
50 г сливочного масла
0.5 ч. Л. Соды
0,5 ч. Л. Ванильного сахара
Как приготовить пирог с яблоками на кефире:
В глубокой посуде смешайте яйца, сахар и ванильный сахар или ванилин. Можно добавить еще немного молотой корицы, чтобы вкуснейший пирог с яблоками на кефире получился еще вкуснее.
С помощью миксера вы взбалтываете смесь в течение 5 минут, чтобы она давала и увеличивалась в объеме.
Кефир соединить с содой, перемешать.Затем в яичной смеси набухший кефир, все перемешаем миксером или венчиком.
На тарелке или в микроволновке растопите кусок сливочного масла. Проплыть в тесте, перемешать.
В несколько приемов вводим в тесто на кефире для торта с яблочной просеянной мукой высшего сорта.
С помощью миксера замешиваем готовое тесто для коржа, чтобы оно стало густым и однородным.
Форму для выпечки диаметром 22 см смазать маслом и посыпать мукой.В нее возьмем уже готовое тесто.
Яблоки мои, очистить от кожуры, сердцевину вырезать. Фрукты нарезать дольками. Равномерно распределить яблоки по поверхности коржа, слегка осветлить их в тесто.
Наш простой пирог с яблоками на кефире отправим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 40-45 минут. Если пирог уже накрыт сверху, а внутри не накрыт, накройте его сверху пищевой фольгой и верните в духовку.Тогда выпечка будет идеальной, а верх торта не загорится.
Пирожки с начинкой — вкусный и легкий вариант выпечки на руках скорой помощи. Их обычно готовят на прокобиваше, кефире или сметане. Тесто получается довольно жидким, благодаря чему будущий корж буквально выливается в форму вместе с начинкой. Недавно принесла рецепт топливного жмыха на кефире с фаршем. Этот рецепт особенно понравится любителям мяса. Но даже рецепт увядающего торта на кефире с рыбными консервами — это, пожалуй, самый быстрый пирог, который можно приготовить только в домашних условиях.Тесто на кефире для пирога с начинкой достаточно универсальное, а если уменьшить количество соли в ингредиентах и добавить совсем немного сахара — получится очень легкая и вкусная сладкая выпечка. Поэтому предлагаю сегодня приготовить сладкий топливный пирог с яблоками на кефире. Еще можно оставить щепотку соли, потому что соль усиливает ее вкус при выпечке. С сахаром тоже нельзя переборщить, иначе тесто будет грубее, чем хотелось бы. Ниже мы представляем идеальные пропорции ингредиентов, благодаря которым пирог получится восхитительным.Только учтите, что фарш для пирога долго не хранится, в холодильнике тесто несколько оседло и засохло. Так что лучше съесть торт в горячем или в теплом виде, не оставляя его на потом.
Количество порций: 6.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Состав:
3 средних яблока;
4 ст. с сахарной пудрой;
2 яйца;
0,5 л. кефир;
2 ст. мука;
2 ст.растительное масло;
Разрыватель теста на 2 ч.л.
щепотка соли;
2 пощипывания ванилина.
Рецепт начинки торта с яблоками на кефире
Перед тем, как приступить к приготовлению торта, ставим разогретую духовку на 180 градусов.
1. В глубокой миске яйца делим, выхватываем 2 ст. с сахарной пудрой. Перемешиваем ручкой или миксером на средних оборотах.
2. Муку посыпать, предварительно желательно просеять.И, хотя в природе пирог с начинкой не может быть сильно воздушным, просеянная мука обогатит выпечку кислородом и пирог получится чуть более нежным. Добавляем разбрызгиватель для теста (на следующем этапе я использовала 1 чайную ложку, 1 вспашку соды и 1 столовую ложку ванилина) и ванилин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Добавьте растительное масло. Если мы используем в рецепте соду, то ее гарим с ее уксусом и вливаем в тесто.
4. Перемешайте миксер на средних оборотах. Тесто для начинки для торта с яблоками на кефире должно получиться жидким как сметана.Также хорошо, если в тесте будут пузырьки.
5. Яблоки для торта очищаем от кожуры и семенного ящика, нарезаем дольками или кубиками — кому больше нравится.
6. Половину яблока добавляем в тесто, половину оставляем для украшения. Смешивание.
7. Залить тестом для начинки с яблоками форму.
Для того, чтобы тесто хорошо проникало внутрь и не пригорало снаружи, не стоит выбирать форму с сильно бликами.Также не рекомендуется использовать разъемную форму, так как жидкое тесто можно найти ниже, если форма донышко плохо ложится по бокам.
8. Разложите сверху ломтики яблок. Отправляем форму с коржом в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут в зависимости от высоты формы. За 10 минут до окончания приготовления присыпаем яблоки двумя столовыми ложками сахара.
9. Проверяем на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой.Прокалываю пирог в нескольких местах и если на зубочистке не осталось следов теста — достаю противень из духовки. Слегка остудить и достать пирог из формы.
Пирог залив с яблоками на кефире готов! Давайте выпьем горячим или теплым с кружкой кофе или чая на десерт. Приятного аппетита!
Мало кто не любит сладкое, особенно приготовленное дома самостоятельно. Один из популярных десертов — пирожное с яблоками на кефире. Сделать его несложно, а результат непременно порадует домочадцев отличным вкусом.Кроме того, очень полезны фрукты в начинке. Важный момент: для приготовления используются исключительно кисло-сладкие яблоки.
Торт-наполнитель способен покорить даже самых острых сладкоежек простотой в приготовлении и прекрасным вкусом.
Потребуется:
кефир — 250 мл;
яблок — 3 шт .;
куриных яиц — 2 шт .;
мука — 250 г;
сахар — 150 г;
сток. Масло — 50 г;
соды — ½ ч. ложки;
молоток с корицей — 1 ч.ложка;
соль.
Тесто для торта готовится очень быстро, поэтому сначала разогрейте духовку до 180 градусов. В отдельной посуде заранее смешиваем муку, соду и соль. Пропускаем смесь через сито, снова интенсивно насыщаем массу кислородом, устраняем наличие комков.
В другой посуде смешать кефир, куриные яйца, сахар. Можно добавить ванилин по вкусу (одна щепотка) или ванильный сахар (неполная чайная ложка). Успокаиваем и остужаем масло и добавляем в полученную смесь.Важно, чтобы весь сахар растворился. Тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Ставим сухую часть на будущий тест и снова предотвращаем.
Тесто по консистенции должно быть кремообразным, без комков. Полностью смажьте форму для выпечки и аккуратно переложите в нее горючее тесто, разделенное на две равные части.
Параллельно очищаем яблоки, удаляем серединку и нарезаем небольшими дольками. Разблокируйте аккуратно на поверхности теста. Если вам нравится запах корицы, то можно сверху посыпать начинку.После этого его нужно покрыть второй частью теста. Выпекаем минут 40-50. Когда корочка перекручена, торт необходимо доставить и проверить его готовность зубочисткой или шпажкой. Если при снятии он высох — десерт готов.
Быстрый пирог с яблоками на кефире
Рецепт быстрого яблочного торта подойдет тем, кто хочет приготовить для себя и своей семьи что-нибудь вкусненькое, не затрачивая особых усилий.
Какие ингредиенты понадобятся:
яблоко — 3 шт.;
творог — 200 г;
сахар — 1 стакан;
мука — 1,5 стакана;
сток. Масло — 2 ст. ложки;
кефир — 1 стакан;
корица — 1 ч. ложка;
куриных яиц — 2 шт .;
бассейн — 1 ч. ложка.
Яблоки нарезать небольшими кубиками и запекать вместе со сливочным маслом на сковороде примерно 5 минут. После этого к ним добавляют сахар и корицу. Жарить еще пару минут.
Для приготовления теста яйца взбиваются вместе с сахаром, творогом, кефиром.Затем кладем разрыхлитель, яблоки и муку. Перемешать до однородности. Получившуюся смесь равномерно выкладываем в форму и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. По истечении этого времени наша лепешка с яблоками на кефире готова.
Рецепт яблочного гриляжа
Что займем:
мука — 150 г;
яблоко — 8 шт .;
Яйца куриные — 3 шт .;
сахар — 300 г;
сток. Масло — 75 г;
раст.масло (подсолнечное) — 200 мл;
орехи грецкие — 100 г;
бассейн — 1 ч. ложка.
Подготовьте необходимые компоненты. Слегка взбить яйца, сахар и подсолнечное масло. Затем всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая.
Яблоки промываем, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры, затем нарезаем небольшими дольками. Укладываем их на дно подготовленной формы для запекания слоем в пару сантиметров. Вылить на них тесто, чтобы оно полностью покрыло плоды.Ставим лепешку в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Надо чтоб чуть покрутил.
На небольшом огне прогреваем сахар с маслом, пока они полностью не растают. Параллельно жарим на сковороде, не добавляя грецких орехов. Все тщательно перемешивают.
Дать лепешку из духовки, сверху выложить орехи. Отправляем обратно еще 10 минут до состояния полной готовности. Торт на кефире в духовке с грилем можно подавать на стол.
Пирог в духовке вручную
Что займем:
манка — 1 стакан;
Яйца куриные — 3 шт .;
кефир — 1 стакан;
яблоко — 3 шт .;
сахар — 1 стакан;
сток. Масло — 50 г;
сахар ванильный;
корица.
Во-первых, круп должен размягчиться. Залить кефиром, тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут. В итоге получится довольно толстым.
Яйца взбивают, добавляют в них размягченное масло и ванильный сахар. Соединяем с первой частью манки и кефира, также кладем разрыхлитель. Перемешиваем и можно считать, что тесто готово.
Параллельно подготавливаем яблоки: промываем, извлекаем серединку, очищаем от кожуры. Режьте как хотите. Главное не великоват. Можно оставить несколько столбов для украшения сверху.
Смажьте форму для выпечки и выложите туда яблоки так, чтобы они полностью закрывали дно.Сверху залейте получившееся тесто. Ставим запеченное на 40 минут при температуре 180 градусов.
Яблочное наслаждение
Еще один простой рецепт вкусного торта. Что понадобится для приготовления 12 порций:
мука — 0,5 кг;
сток. Масло — 350 г;
вода — 2 ст. ложки;
Яйца куриные — 10 шт .;
сахар — 0,5 кг;
щепотка соли;
яблок — 10 шт .;
ванилин — 2 ч.ложки;
корица;
лимонный сок;
хлебопечки — 4 ст. ложки;
сахарная пудра — 4 ст. ложки.
Для приготовления теста смешать муку, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, воду и соль. Смотрим в фольге или пищевой пленке, после чего отправляем в холодильник на полчаса.
Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и делим на 4 части. Нарезаем небольшими дольками или натираем на терке, смешиваем с ванилью, корицей, 50 г сахара и отправляем вариться.Довожу до кипения, после чего настой выдерживается еще минут 10 на небольшом огне. Полученную смесь следует помешать и остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Параллельно смешиваем 8 яичных белков и 2 ст. Ложки сахара. Тонкой струйкой аккуратно вливаем еще 200 г и мешаем, пока не получится густой мусс.
Смазать форму, посыпать панировочными сухарями, выложить туда яблоки, белковую смесь. Отправляем в духовку на 20 минут.
Приготовление посыпки для нашего «яблочного удовольствия».«Для этого смешиваем муку с мелко нарезанными ломтиками сливочного масла и сахаром до образования небольших комочков. Этой верхушкой торта присыпаем, кладем на полчаса. После того, как он будет готов, украшаем сахаром порошок перед подачей на стол.
Запеченные ломтики яблока с корицей
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Эти простые в приготовлении ломтики яблока запекаются в духовке с корицей, маслом и коричневым сахаром, пока они не станут идеально нежными (не кашицеобразными), как яблочный пирог без корочки! Подавать теплым с мороженым, йогуртом или мюсли.
Хотите, чтобы весь ваш дом пахнул восхитительным домашним яблочным пирогом, не беспокоясь о тесте для пирога или выпечке?
Я здесь, чтобы сказать вам, что приготовление этих легко запеченных яблок — лучший вид ароматерапии, и они имеют довольно восхитительный вкус.
Нарезанные яблоки запекаются с маслом, коричневым сахаром, корицей и другими специями, от чего в вашем доме непременно пахнет!
Я гарантирую, что это в миллион раз лучше, чем свеча с тыквенными специями, и вы тоже можете ее съесть.
Это простое и полезное лакомство сочетает в себе твердые сладкие яблоки с топленым маслом, коричневым сахаром и специями в форме для выпечки.
Как запекать нарезанные яблоки
Запекать нарезанные яблоки — один из самых простых способов их быстро приготовить.
Перемешайте ломтики яблока с маслом, сахаром, специями, солью кукурузного крахмала и ванилью в миске
Запекайте блюдо в горячей духовке (425 градусов) примерно 30 минут.
Яблоки станут нежными и золотистыми, а соус пузырится и почти превратится в карамельный соус, пузырящийся и восхитительный.
На мой вкус, эти слегка подслащенные жареные яблоки относятся к категории сладкого завтрака или даже десерта.
Я люблю теплые жареные яблоки в миске с большой ложкой сливочного йогурта и мюсли с оливковым маслом или на стопке здоровых цельнозерновых блинов.
Лучшие яблоки для запекания
Чтобы ваши жареные со специями яблоки получились идеально нежными, или если вам интересно, что делать со старыми яблоками, которые могут быть у вас дома, используйте один или несколько этих сортов яблок,
Honeycrisp : Это отличное универсальное яблоко, которое можно есть руками, а также превосходное место для запеченных десертов.Он резкий, терпкий и сочный.
Gala: Яблоки Gala, выигравшие в пирогах и всевозможной выпечке, обладают сладким и мягким вкусом в сыром виде. Они популярны среди профессиональных пекарей.
Джонаголд : Чуть сложнее найти, Джонаголдс — это нечто среднее между Golden Delicious и фамильным яблоком Джонатана. Джонаголды обладают хорошим вкусом и плотной текстурой.
Granny Smith: Пирог с хрустящей корочкой Grannies универсальны для перекусов и выпечки.
Braeburn: Ароматный сорт с идеальным балансом сладости и свежести.
ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и материалы.
Запеченные ломтики яблока с корицей
Карен Тедеско
Легко приготовить запеченные ломтики яблока, запеченные в духовке с корицей, маслом и коричневым сахаром, пока они не станут идеально нежными (не кашицеобразными).
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Фруктовый курс
Кухня Выпечка
Порции 4 порции
5-6 хрустящих терпких яблок, таких как Granny Smith, Honeycrisp или Paula Red, очищенных и очищенных от кожуры
чашки (60 мл) топленого масла
⅓ чашки (80 г) коричневого сахара или кокосового сахара
1 столовая ложка (15 ж) кукурузный крахмал
1 чайная ложка корицы
½ чайной ложки молотого имбиря
¼ чайной ложки молотого кардамона
¼ чайной ложки молотого кардамона
¼ чайной ложки хлопьевидной морской соли, например, экстракта Мальдона
1 чайная ложка
Разогрейте духовку до 425 (220C) градусов.
Нарежьте каждое яблоко на полдюймовые клинья — у вас должно получиться целых 4 чашки.
Смешайте в миске масло, сахар, специи, соль кукурузного крахмала и ваниль.
Перемешайте яблоки со сливочной смесью и переложите в неглубокую форму для запекания.
Обжарьте яблоки примерно 20-25 минут, пока они не станут мягкими, а соки не станут карамелизированными и пузырящимися.
Дайте остыть 5 минут. Подавать яблоки теплыми со взбитыми сливками.
Жареные пряные яблоки восхитительно подаются теплыми, с мюсли и йогуртом без добавок, мороженым, а также с блинами или вафлями.
Выберите один или несколько сортов яблок, которые остаются твердыми для выпечки, например, Honeycrisp, Gala, Jonagold или Braeburn.
Порция: 1 порция | Калории: 296 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 287 мг | Калий: 268 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 42 г | Витамин А: 630 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг
Эй, я Карен
Создатель Familystyle Food
Я помешанный на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как приготовить удовольствие и выполнимо, с простыми в использовании проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.