ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ молдавскиС с капустой: МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой — 11 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ – МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· постного тСста с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой — 11 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

ВэрзэрС — Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти вкусныС, хрустящиС, нСобычныС молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Готовятся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ просто, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой — сладкой ΠΈ нСсладкой. ВСсто ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ слоСноС, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния молдавских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с капустой понадобится:

ΠΌΡƒΠΊΠ° — 2 стакана;

масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) — 0,5 стакана;

Π²ΠΎΠ΄Π° — 0,5 стакана;

соль — 0,5 Ρ‡. Π».;

яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ сырой — для смазывания;

капуста Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ — для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стакана — 250 ΠΌΠ».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, эластичноС.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²: Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 14-15 частСй.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ²Π°Π», Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки — Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 см, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 см. ВСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ рвСтся, Π½Π΅ смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ раскатываСтся довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. На ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€Π°Ρ тСста ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

И ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ вэрзэрС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, нСТнСйшиС молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ «Π’эрзэрС» с капустой

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ своСобразного тСста, замСшанного Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… долях. ВСсто нСвСроятно ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ пластичноС, приятноС Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ доступны. Вкус этого тСста Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ слоТно ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ ощущСниям — слоСноС, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСсочноС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ «ВэрзэрС» Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусныС, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π’Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅!

ВСсто: 150 ΠΌΠ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла, 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 0,5 Ρ‡. Π». соли, 350 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Начинка: 500-700 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 0,5 Ρ‡. Π». сахара, соль. Для смазывания: 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ процСссу приготовлСния молдавских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² «ВэрзэрС» с капустой.
  • МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ «ВэрзэрС» с капустой - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, шаг 1

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто. БоСдиняСм масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм соль.

  • Π’ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² подмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

  • Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эластичноС тСсто срСднСй консистСнции, Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅.

  • Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм ΚΊΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΚΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

  • Π’ это врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. НарСзаСм капусту.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ капусту Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, добавляСм сахар, соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – Π½Π° вашС усмотрСниС. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ капусту ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ мягкости.

  • ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 16 частСй. РаскатываСм кусочСк тСста ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Π² пласт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 15Γ—15 см. ВСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ раскатываСтся, Π½Π΅ рвСтся ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ повСрхности.

  • КладСм Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ края Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

  • И сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.


Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ «ВэрзэрС» с капустой - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚

ВэрзэрС β€” молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Webspoon.ru

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой ВэрзэрС

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой вэрзэрС. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ выходят Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусными ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ частым гостСм ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° повсСднСвном столС. Как ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… блюд, готовят хозяйки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСгда Β«ΠΏΠΎ памяти».

Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ хозяйками запоминаСтся главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста: Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ подсолнСчного масла Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах, Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто: раскатываСтся бСспроблСмно ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ рвСтся, послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” хрустящСС ΠΈ слоистоС. И Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто готовится всСго ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для хозяСк.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном капустной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ (квашСной ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй), ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Но Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сладких Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π’эрзэрС» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния тСста Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π°, подсолнСчноС масло, соль.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, подсолнСчноС масло.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° замСшиваСм тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ β€” просто Π΄ΠΎ соСдинСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Пока ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚ тСсто β€” займёмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобится капуста кислая, Π»ΡƒΠΊ, подсолнСчноС масло, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ квашСной капусты

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π΄ΠΎ слСгка золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 кусочков.

Π¨Π°Π³ 11 Бсылка

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° доску Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ β€” тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ раскатаСтся.

Π¨Π°Π³ 12 Бсылка

На ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 13 Бсылка

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 14 Бсылка

А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 15 Бсылка

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ швом Π²Π½ΠΈΠ·.

Π¨Π°Π³ 16 Бсылка

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 17 Бсылка

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 18 Бсылка

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста:

βœ“ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ

βœ“ 0,5 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

βœ“ 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

βœ“ 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

βœ“ 500 Π³ квашСнной капусты

βœ“ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

βœ“ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

βœ“ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, добавляСм соль.

ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ малСнькими порциями добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСставая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΡ‚ этого зависит вкус ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкоС, эластичноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ рвСтся.

ВСсто Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство капусты, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°.

Если квашСнная капуста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π›ΡƒΠΊ чистим, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.

А Π² сковороду ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-25. Когда капуста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь, добавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Из тСста дСлаю колбаску ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сначала Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 16 частСй тСста.

ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста скатываСм Π² ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈ раскатываСм Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 10Ρ…20 см.

На ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 1-1,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, края ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свСрху ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ зарумянятся, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ столу.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вэрзэрС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ хрустящиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Начинку Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· квашСной капусты. КвашСнная капуста Ρƒ мСня получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π° вкус.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, это тСсто. Оно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° слоСноС, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравится.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π .S. А Π²ΠΎΡ‚ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яблочным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, готовятся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ вмСсто капусты яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ само ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π° Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π‘ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ!

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, я поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠ΅ блюдо. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ с капустой, Π° я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с капустой, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слоТСны ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ сдСланы ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. На Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅Β  красивыС ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.Β Π£ мСня ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· заквасилась капуста ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ квашСнной капустой.

ЧСстно скаТу, Ρƒ мСня Π½Π΅ всСгда красиво ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ мучится Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, раскатал тСсто, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, свСрнул ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«:

Для тСста:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 0,5 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 0,5 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 0,5 ΠΊΠ³ квашСнной капусты
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•:

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, добавляСм соль, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ малСнькими порциями добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСставая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΡ‚ этого зависит вкус ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкоС, эластичноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ рвСтся.

ВСсто Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ писала, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство капусты. Если квашСнная капуста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π›ΡƒΠΊ чистим, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда капуста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь, добавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ капусту

Из тСста дСлаю колбаску ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сначала Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 16 частСй тСста.

ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста скатываСм Π² ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈ раскатываСм Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 10Ρ…20 см.

На ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 1-1,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, края ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, смазываСм ΠΈΠΌ свСрху ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ зарумянятся, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ столу. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС останутся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просятся Π² Ρ€ΠΎΡ‚. Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠΠ’Π˜Π©Π―!!!

ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой

НавСрно я вас ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту вкуснятину.Β ΠœΠΎΠ»Π΄Π°Π²ΡΠΊΠΈΠ΅Β ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вэрзэрС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, хрустящиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Начинку Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· квашСной капусты. КвашСнная капуста Ρƒ мСня получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π° вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ознакомится β€”Β ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ капуста.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, это тСсто. Оно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° слоСноС, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравится.Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π .S. А Π²ΠΎΡ‚ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яблочным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, готовятся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ вмСсто капусты яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ само ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π° Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π‘ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для вас:


МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – молдавская кухня: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π’ΠΎΠ΄Π° 6 стаканов

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 2 стакана

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Боль ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π° Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎ вкусу

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ вкусу

БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎ вкусу

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ВэрзэрС ΠΈΠ»ΠΈ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с квашСной капустой

Π­Ρ‚ΠΈ молдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ β€œΠ’ΡΡ€Π·ΡΡ€Π΅β€Β Ρ квашСной капустой мСня Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΌΠ°, ΠΌΠ°ΠΌΡƒ – моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π° мою Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ – Π΅Π΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π½Π΅ нашла Π½Π° вашСм сайтС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с читатСлями.

ВэрзэрС – ΠΌΠΎΠ΅ любимоС Β«Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅Β» блюдо с дСтства, Π΅Π³ΠΎΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя поста. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с квашСной капустой Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ сытными. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ Π² горячСм, ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.


Бостав:

ВСсто:

  • 350-360 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒΒ 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ)
  • 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ)
  • 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Начинка:

  • 1 ΠΊΠ³ квашСной капусты
  • 4-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (40-50 ΠΌΠ») Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρƒ мСня ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вэрзэрС – молдавских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

  1. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту максимально ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ рассола.

    КвашСная капуста

  2. Если капуста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислая ΠΈΠ»ΠΈ солСная, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для этого ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ объСм капусты, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ) Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ капусту максимально ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ капусту Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

    Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΎΡ‚ вкуса квашСной капусты зависит вкус вэрзэрС, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю.

  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 4-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (40-50 ΠΌΠ») Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ капусту.

    Волстодонная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с маслом

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ отТатая квашСная капуста

  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° срСдний огонь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ капусту Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ лишняя Π²Π»Π°Π³Π°, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π—Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния вэрзСрС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ капусту ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    Готовая капустная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°

  5. Пока готовится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСста. БмСшиваСм Π² мискС Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло с водой

  6. ДобавляСм 2/3 части ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

    ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ

    БмСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ

  7. ДобавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ повСрхности (ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ доскС), ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ потСряСт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ блСск, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ эластичным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ.

    ВСсто Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ

    ВСсто для вэрзэрС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ

  8. КладСм тСсто Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Β«Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° остываСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°). Если тСсто Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масла выдСлится. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
  9. ВСсто раздСляСм Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с большой Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 17 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

    Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста

  10. РаскатываСм ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ скалкой Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Β«Π±Π»ΠΈΠ½Β» Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 18 см. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² тСстС содСрТится большоС количСство масла, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ раскаткС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π±Π»ΠΈΠ½Β», Π½Π΅ отрывая Π΅Π³ΠΎΒ ΠΎΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ пСрСмСщая. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, тСсто «приклСится» ΠΊ повСрхности ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹.

    РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ β€œΠ±Π»ΠΈΠ½β€

  11. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Β«Π±Π»ΠΈΠ½Β» Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, отступив ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΏΠΎ 1,5 см.

    КладСм ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

    РаспрСдСляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ β€œΠ±Π»ΠΈΠ½Ρƒβ€

  12. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вэрзэрС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края.

    Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вэрзэрС

  13. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вэрзэрС Π½Π° сухой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ (Π½Π° расстоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 см).Β ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ вэрзСрС

  14. МолдавскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅Β ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.

    ВэрзэрС с капустой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вэрзэрС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ Π½Π° блюдо ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салфСткой.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ волшСбного настроСния!

ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 1

Loading…

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *