Запеканка манная в мультиварке: Манная запеканка в мультиварке – Запеканка манная в мультиварке — рецепт с фото на Повар.ру

Манная запеканка в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о том, как готовится манная запеканка в мультиварке по классическому рецепту. Главными ингредиентами является молоко и манная крупа. Для каши необходимо брать свежее молоко, чтобы оно не свернулось во время варки. Можно добавить воду, если молоко имеет высокий процент жирности.

Для выпекания понадобится мультиварка с соответствующей программой. А вот кашу можно сварить на плите. Тем более процесс варки занимает около 5 минут. Добавлять яйца, сливочное масло и сахар можно сразу в кастрюлю. А чтобы сахарный песок быстро растворился, его нужно взбивать с сырыми яйцами.

Запеканку из манки можно подавать не только к завтраку, но и к обеду. Так же она подойдет в качестве десерта. А кушать запеканку можно с вареньем, сгущенным молоком или со свежими ягодами. В классическом рецепте не присутствует никаких добавок. По желанию в основную массу можно добавлять ягоды или фрукты, например, черную смородину, яблоки или грушу. Кушать запеканку можно ложкой, либо остудить ее и порезать на кусочки. Получается нежнейшее блюдо, очень сытное и вкусное. Хорошая альтернатива обычной манной каше.

Ингредиенты для приготовления манной запеканки

1. Манная крупа – 0,5 ст.
2. Молоко коровье – 500 мл.
3. Яйцо куриное – 1 шт.
4. Масло сливочное – 35 г.
5. Сахар – 2 ст.л.
6. Соль – ¼ ч.л.
7. Шоколад – по вкусу.
8. Ягоды свежие – по вкусу.

Как приготовить манную запеканку в мультиварке

Перелить в небольшую кастрюлю свежее молоко, насыпать соль. Поставить на сильный огонь и дождаться закипания. Убавить огонь и подготовить манную крупу.

Струйкой высыпать манку в кипящее молоко. Размешать крупу быстро с помощью ложкой, чтобы не получились комочки. Проварить кашу 3-5 минут, она станет густой.

Снять кастрюлю с огня. Сразу положить сливочное масло, перемешать до однородного состояния.

К сырому яйцу добавить сахарный песок, взбить венчиком. Налить яичную массу к каше, размешать до однородности.

Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом. Переложить в чашу манную кашу, разровнять. Закрыть крышку, активировать программу «Выпечка» на 50 минут.

Немного остудить, подать манную запеканку к столу на тарелке. Сверху посыпать тертым шоколадом и свежими ягодами. По желанию можно подавать с любимым джемом или соусом. Получается сытный и вкусный завтрак, который быстро готовится. Приятного аппетита!

Манная запеканка в мультиварке

Предлагаю приготовить манную запеканку в мультиварке. Манная запеканка знакома с детства многим. Вкус её всегда может быть разным. Всё зависит от ингредиентов, которые были использованы для её приготовления. Чаще всего её делают из манки и творога, добавляя по вкусу изюм, цедру, орешки и ароматизаторы.

Обычно манную запеканку делают из густой манной каши, которую смешивают с маслом и взбитыми яйцами. Но не все хозяйки, особенно молодые, любят варить манную кашу, так как манка – крупа капризная, и при варке часто образует комочки.
Этот рецепт манной запеканки очень простой. Тесто замешивается так же, как и для манника, то есть не из манной каши, а с добавлением сухой крупы.

Если готовить такую запеканку в духовке, то она будет румяной. В мультиварке же она покрывается золотистой корочкой снизу и с боков, а верх её остаётся бледным.

В остывшем виде манная запеканка становится плотной (как и любая каша), поэтому её нужно есть в тёплом виде. Обычно её подают с вареньем, сгущёнкой или любым сладким соусом, например, шоколадным.

Пошаговый рецепт манной запеканки с лимоном в мультиварке

Ингредиенты для запеканки:
• манная крупа – 130 г;
• сахар – 160 г;
• мука – 40 г;
• яйца – 2 шт.;
• сухие сливки – 4 ч. л.;
• вода – 190 мл;
• цедра одного лимона.

Для шоколадного соуса:
• какао – 35 г;
• сахар – 55 г;
• вода – 50—70 мл;
• сливочное масло – 45 г.

Пошаговое приготовление манной запеканки в мультиварке

Манную запеканку можно готовить на кефире или молоке. Причём обычное молоко можно заменить сухим молоком или сухими сливками (как в этом рецепте). Насыпьте сухие сливки (или молоко) в стакан.

Залейте их горячей водой, размешайте.

Вылейте жидкость в посуду. Насыпьте манку.

Перемешайте. У вас получится смесь в виде жидковатой каши.

Миску с манкой отставьте пока в сторону – пусть крупа хорошо набухнет.

Через полчаса насыпьте в другую посуду сахар, разбейте яйца.

Взбейте смесь миксером. Добавьте к ней набухшую манку.

Перемешайте. С помощью тёрки снимите с лимона цедру, соедините с остальными ингредиентами.

Добавьте муку.

Чтобы не было комочков, соедините её с остальной массой с помощью венчика.

Чашу смажьте маслом. Вылейте в неё манное тесто для запеканки.

Манную запеканку можно готовить в режиме «Выпечка», но в таком случае дно пирога сильно подрумянивается. Поэтому рекомендуется воспользоваться программой «Мультиповар», так как там можно выставить более низкую температуру, чем при выпечке. Нажимая на кнопку, установите температуру приготовления – 100°. Опустите крышку.

Когда прибор отключится, выньте чашу.

С помощью емкости для варки на пару достаньте из чаши запеканку.

Переверните её на блюдо.

Приготовьте шоколадный соус.

В небольшую кастрюльку насыпьте сахар и какао. Перемешайте.

Влейте горячую воду, взяв сначала 50 мл.

На водяной бане размешивайте, пока не получится однородная шоколадная масса. Прогревайте соус несколько минут до полного растворения сахара. Добавьте ещё немного горячей воды, доведя соус до нужной вам густоты.

Снимите кастрюльку с плиты. Положите кусочек масла.

Тщательно его разотрите с остальной массой.

Порежьте манную запеканку на порции.

Ломтик запеканки с лимоном положите на плоскую тарелку. Полейте шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке — рецепты с манкой, ягодами, бананом и сгущенкой

Приготовленная творожная запеканка в мультиварке мало чем отличается от похожих блюд из разных стран Мира. В Италии — это каннеллони с наполнением, в Германии — нежнейший торт на песочной основе, а в Америке — чизкейк, все рецепты очень напоминают любимое блюдо, которое так любят и дети, и взрослые.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке?

1. Запеканка из творога в мультиварке будет идеальной, если выбраны правильные и качественные продукты. Блюдо получится невероятно вкусным, сочным и нежным из влажного и жирного творога. К сухому продукту лучше добавить сметаны или молока. Можно отдать предпочтение деревенскому творогу и не использовать творожный продукт, чтобы запеканка не развалилась.
2. В процессе приготовления не открывать мультиварку, чтобы не вышло тепло, перепады температур ухудшают текстуру десерта. Перед тем, как вынимать запеканку, нужно дать ей немного остыть в чаше.
3. Нежная творожная запеканка в мультиварке получается с добавлением яиц, они придают десерту пышность. Без них блюдо получается плотным и грубым.
4. Плотная, пышная и вкусная творожная запеканка в мультиварке получится из творога жирностью 5–9%. Менее жирный продукт идеален для диетических десертов, которые приобретают легкую текстуру.
5. Манная крупа делает готовое блюдо более нежным и сочным. С мукой запеканка получается плотнее.
6. Чтобы запеканка получилось вкуснее, в творог можно добавить фрукты, сухофрукты, тыкву, орехи, пряности или какао.

Запеканка из творога и манки в мультиварке

Чтобы приготовленная запеканка из творога с манкой в мультиварке получилась нежной, сочной и аппетитной, муку из рецепта убирают. Если применяется крупа, ей нужно время разбухнуть, для этого тесто оставляют минут на 20 перед выпеканием. Можно применить готовую кашу, если с обеда осталась, или заранее залить сметаной крупу и добавить в тесто разбухшую манку.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• курага – 100 г;
• творог – 500 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

1. Взбить сахар с яйцами, ввести творог.
2. Присоединить крупу, хорошо перемешать, убрать на полчаса.
3. Порезать курагу произвольно.
4. Добавить сухофрукты в тесто, перелить в промасленную форму.
5. Готовить 40 минут в режиме «Выпечка».

Творожная запеканка с мукой в мультиварке

Классическая и самая простая творожная запеканка в мультиварке, рецепт которой состоит из минимального набора продуктов. Творог должен быть жирным, если есть возможность применить домашний продукт, лучше отдать ему предпочтение. Если за 10 минут до завершения выпекания блюдо посыпать сахаром, то угощение получится еще вкуснее и насыщеннее.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 700 г;
• сметана – 150 мл;
• сахар – 150 г;
• изюм – 100 г;
• масло сливочное – 50 г;
• мука – 100 г.

Приготовление

1. Отделить желтки от белков.
2. Соединить творог с желтками и сметаной.
3. Взбить белки с сахаром, ввести в творожную смесь.
4. Добавить муку, распаренный изюм.
5. Вылить в форму, сверху распределить тонкие пластины сливочного масла.
6. Готовится творожная запеканка в мультиварке 45 минут на «Выпечке».

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Одним из классических вариантов является творожно-яблочная запеканка в мультиварке. Фруктовые дольки, как правило добавляют в тесто, но куда вкуснее и красивее получится блюдо, если кусочки порезать тонкими слайсами и распределить поверх теста, посыпать корицей и тростниковым сахаром – эффектный результат гарантирован!

Ингредиенты:

• творог – 700 г;
• мука – 50 г;
• манка – 50 г;
• сметана – 100 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• тростниковый сахар – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• яблоко большое красное – 1 шт.

Приготовление

1. Соединить манку со сметаной, оставить на 20 минут.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и манку.
3. Присоединить муку.
4. Вылить в промасленную форму.
5. Яблоки порезать пластинами 0,5 см толщиной.
6. Выложить дольки поверх теста, посыпать сахарно-коричной смесью.
7. Готовится творожная запеканка с яблоками в мультиварке на «Выпечке» 45 минут.

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Очень популярна зимой творожно-тыквенная запеканка в мультиварке, готовить которую нужно в каждом доме, ведь лакомство невероятно вкусное и полезное. В данном рецепте применяется еще и яблоко, оно придаст свежую нотку блюду. Тыквенные семечки сделают угощение красивым и очень ароматным, ими посыпают заготовку перед выпеканием.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 300 г;
• сахар – 100 г;
• тыквенное пюре – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• крахмал – 1 ч. л.;
• тыквенные семечки – 1 горсть.

Приготовление

1. Соединить вилкой творог, яйца, сахар.
2. Добавить в творог тыквенное пюре, тертое яблоко, крахмал.
3. Посыпать семечками.
4. Перелить в чашу, готовить 45 минут на «Выпечке».

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Чтобы испеченная творожно-банановая запеканка в мультиварке получилась вкусной и нежной, повара не рекомендуют использовать миксер при изготовлении теста, все продукты перемешивают вилкой или венчиком. Еще нельзя применять соду или разрыхлитель – результат при таком замешивании будет очень непредсказуемый.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• творог – 500 г;
• манка – 50 г;
• молоко – 200 мл.

Приготовление

1. Соединить творог, яйцо и манку.
2. Ввести ваниль и молоко.
3. Банан можно пюрировать или порезать, добавить в тесто.
4. Перелить в чашу, выпекать 50 минут.

Творожная запеканка с вишней в мультиварке

Очень нежной и сочной получится творожная запеканка с ягодами в мультиварке, идеальным решением станет применение вишен. Сгодятся ягоды и свежие, и замороженные, и консервированные в собственном соку без косточек. Перед применением нужно просушить вишни, избавившись от излишков сока, при необходимости запанировать в крахмале.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• сметана – ½ ст.;
• творог – 600 г;
• вишня – 150 г;
• крахмал – 3 ст. л.;
• ванилин.

Приготовление

1. Блендером пробить творог с ванилином, сметаной, желтками.
2. Белки взбить с сахаром до стойких пиков. Ввести в тесто, аккуратно перемешать.
3. Постепенно добавляя крахмал, перемешивать аккуратно.
4. Перелить в форму половину теста.
5. Распределить запанированную крахмалом вишню, залить оставшимся тестом.
6. Готовится творожная запеканка с вишней в мультиварке 60 минут на «Выпечке».

Творожная запеканка с рисом в мультиварке

Приготовленная пышная творожная запеканка в мультиварке поможет вкусно избавиться от остатков рисовой каши. Очень сытное и сладкое лакомство готовится не долго, получается восхитительно вкусным и легким, поэтому блюдо сгодится для ужина. Изюм в рецепте можно дополнить другими сухофруктами: курагой и черносливом.

Ингредиенты:

• круглозерный рис – 200 г;
• творог – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. д.;
• сахар – 3 ст. л.;
• ванильный экстракт – ½ ч. л.;
• изюм – 100 г.

Приготовление

1. Венчиком взбить яйца с сахаром, добавить сметану, ваниль.
2. Ввести творог, тщательно перетереть массу.
3. Всыпать рис и изюм.
4. Готовится творожная запеканка в мультиварке на «Выпечке» 45 минут.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Рецепт запеканки из творога в мультиварке можно сделать еще полезнее, вкуснее и красивее. Добавление моркови не отразится на текстуре лакомства, а сделает блюдо более интересным и гармоничным на вкус. Дополнить состав можно корицей или кардамоном, последний немного освежит привкус готового угощения.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• яйца – 2шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – ½ ст.;
• ванилин и кардамон – по ½ ч. л.

Приготовление

1. Взбить яйца, присоединить к творогу с сахаром.
2. Добавить сметану и мелко натертую морковь.
3. Ввести ваниль и кардамон, муку.
4. Перелить в промасленную чашу, выпекать 45 минут.

Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке

Восхитительно вкусная, очень сладкая и воздушная творожная запеканка в мультиварке со сгущенкой, готовится очень просто. Чтобы на поверхности образовалась хрустящая корочка, нужно белки взбить с сахаром в крепкую пену и ввести в тесто в конце приготовления. Творог лучше взять жирный и его нужно дополнительно пробить блендером, избавляясь от крупинок.

Ингредиенты:

• манка – 50 г;
• молоко сгущенное – 1 б.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 50 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• творог – 700 г;
• масло сливочное – 10 г.

Приготовление

1. Соединить желтки, творог, сметану и манку.
2. Взбить белки до пышной пены, подсыпать сахара и взбить до крепких пиков.
3. К творогу присоединить сгущенку, затем аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой.
4. Перелить тесто в чашу, выпекать 50 минут.

 

Рецепт запеканки из манки в мультиварке

Практически все люди, которые в детстве посещали садик, вспоминают очень вкусное блюдо – запеканку из манки. Мне тогда казалось, что это вообще единственная вкусная еда, которую мне предлагали в детском саду. Повзрослев, я перестала есть манку, так как ходили слухи о ее сумасшедшей калорийности. Но с тех пор как мне подарили мультиварку, я заново открыла для себя манную запеканку. Открыла заново – это не совсем правильное выражение, так как вкус запеканок, приготовленных в мультиварке и в духовке, отличается. На мой вкус, в мультиварке запеканка получается лучше, не такая сухая и более пышная, да и готовить ее проще. Как оказалось, манка не только очень питательна, но и полезна. Витаминов в ней достаточно мало, но зато содержание крахмала и белка очень высоко, именно поэтому маленьким детям в меню вводят манку. Правда, у некоторых людей может быть аллергия на манку, проявляющаяся в несварении желудка, но это бывает редко. И заключительный совет – есть такую запеканку лучше всего утром, все-таки она действительно очень калорийна.

Чтобы приготовить запеканку из манки в мультиварке, вам понадобится:

молоко – 1 л
манная крупа – 1 ст.
сахар – 3 ст.л.
яйца куриные – 2 шт.
сливочное масло – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч. л.
ягоды и фрукты – 100 г
миндаль для украшения

Ягоды добавлять совсем обязательно, но манная запеканка с ними получается гораздо вкуснее и своим внешним видом больше походит на аппетитный десертный пирог

Как приготовить запеканку из манки в мультиварке:

1. Сначала нам будет необходимо приготовить саму манную кашу.
Для этого вскипятим молоко, добавим немного соли, сахара, и тоненькой струйкой, непрерывно помешивая молоко, вводим манную крупу.
Варить нам будет нужно в течение 10 минут, все время продолжая помешивать, для того чтобы в каше не было комочков.
2. Даем каше немного остыть (до теплого состояния).
3. Затем добавляем сливочное масло в теплую манную кашу.
4. Взбиваем яйца с сахаром и смешиваем их с кашей. Добавляем немного ягод и фруктов, нарезанных одинаковыми аккуратными кусочками.
5. Далее нам нужно смазать чашу мультиварки сливочным маслом, после этого помещаем в нее манную смесь.
6. Устанавливаем на мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут.
7. По окончании времени приготовления даем нашей запеканке остыть. Режем на кубики и украшаем миндалем.
Манная запеканка в мультиварке полностью готова к употреблению!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Запеканка из манки в мультиварке

Манная запеканка знакома всем с детства, имеет приятный сладкий вкус манной каши. Именно поэтому с появлением чудо-кастрюльки рецепт был легко адаптирован под нее. Итак, манная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 1 стакан манной крупы;
2. 1 литр молока;
3. 2 куриных яйца;
4. 3 столовых ложки сахара;
5. ½ чайной ложки соли;
6. 3 столовых ложки сливочного масла;
7. 100 г ягод (по желанию).

Приготовление манной запеканки:

1. Прежде всего, необходимо приготовить манную кашу. Для этого потребуется налить нужное количества молока в обычную кастрюлю, добавьте ½ чайной ложки соли и 3 столовых ложки сахара. Доведите до кипения на среднем огне, и как только начнет подниматься пена, тонкой струйкой медленно всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая. Готовьте в течение 10 минут до загустения, продолжая время от времени помешивать.
2. Добавьте немного сливочного масла в горячую кашу и оставьте остужаться.
3. Взбейте яйца с сахаром миксером, аккуратно добавьте ягоды и смешайте с остывшей до теплого состояния кашей.
4. Чашу мультиварки смажьте небольшим кусочком сливочного масла и выложите готовое тесто.
5. Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления «Выпечка» на 50 минут.
6. По окончанию времени приготовления дайте манной запеканке немного постоять, чтобы ее было легче извлечь из чаши.

Чтобы разнообразить манную запеканку можно добавить в тесто немного какао-порошка. Такая запеканка в мультиварке получается очень аппетитная и ароматная, с нежным шоколадным вкусом. Ее можно сверху посыпать тертым шоколадом или смазать вареньем или джемом. При желании можно украсить манную запеканку свежими фруктами, например, нарежьте банан или киви кружочками.

Манная запеканка в мультиварке получается очень вкусной. Подавать запеканку следует с чаем или какао, а тем, кто сидит на диете, понравится сочетание кефира или низкокалорийного йогурта с манной запеканкой.

Похожие блюда:

Манная запеканка в мультиварке

Манная запеканка в мультиварке получается на удивление вкусной и ароматной. Это связано с тем, что температурное воздействие происходит направленно, в отличие от духовки. Такой десерт является отличным решением для тех, кто хочет совместить полезное и вкусное.

Ингредиенты

• молоко 1 литр.
• манная крупа 1 стакан.
• сахар 3 столовых ложки.
• яйца куриные 2 шт.
• сливочное масло 3 столовых ложки.
• соль 1/2 чайной ложки.
• ягоды и фрукты 100г.

Ягоды добавлять вовсе не обязательно, но манная запеканка с ними получается намного вкуснее и больше походит на десертный аппетитный пирог.

Приготовление

• Сначала необходимо приготовить манную кашу. Для этого вскипятите молоко, добавьте немного соли, сахара, и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, введите манную крупу. Варить нужно в течение 10 минут, продолжая помешивать, чтобы не было комочков.
• Дайте каше немного остыть до теплого состояния.
• Затем добавьте сливочное масло в манную кашу.
• Взбейте яйца с сахаром, и смешайте с кашей. Добавьте немного ягод и фруктов, нарезанных аккуратными кусочками.
• Далее следует смазать чашу мультиварки сливочным маслом, и поместите в нее манную смесь.
• Установите режим «Выпечка» на 50 минут.

По окончании времени приготовления дайте запеканке остыть.

Аналогичным способом готовят творожно-манную запеканку, нужно лишь добавить в тесто немного свежего творога. Однако творог может быть и главным ингредиентом, но это уже будет рецепт не менее вкусной творожной запеканки с манной крупой, согласно которому, предварительно набухшая в кефире манная крупа добавляется вместе с другими ингредиентами в творожную массу.

Приготовленную в мультиварке манную запеканку можно подавать с фруктовым вареньем или другим сладким джемом или соусом.

 

Похожие блюда:

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Готовим творожную запеканку без манки в мультиварке

Можно найти много рецептиков приготовления запеканок, однако так, как готовлю её я, мне не посчастливилось нигде найти. Именно поэтому, спешу поделиться своим необычным рецептиком данного лакомства.

Примечательным в рецепте является то, что запеканка из творога готовится без добавления манки. По вкусу, она выходит вкуснее тех, в которые добавляют крупу. Нежная, воздушная, такая однородная и сладкая.

Как приготовить «Творожная запеканка без манки в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобится творог, яйца, мука, сахар, ванильный сахар.

Шаг 2 Ссылка

В ёмкость вбиваем яйца.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем ванильный сахарок.

Шаг 4 Ссылка

После этого сыплем обычный.

Шаг 6 Ссылка

К взбитой, пышной и увеличенной вдвое, массе добавляем творог.

Шаг 7 Ссылка

Взбиваем блендером до однородности. Миксер не справится с таким заданием, так как он оставит комочки.

Шаг 8 Ссылка

В самом конце приготовления всыпаем муку.

Шаг 9 Ссылка

Творожную массу перемешаем и переложим в чашу. Испечём запеканку, не забыв выставить программу «Выпечка», время — 45 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовую запеканку аккуратно достанем из формочки.