Огурцы с горчицей с холодной водой: Ядреные огурцы холодным способом на зиму с горчицей в трехлитровых банках

Содержание

Ядреные огурцы холодным способом на зиму с горчицей в трехлитровых банках

Расскажу, как просто сделать бочковые огурцы в банках под капроновую крышку. У меня они трехлитровые, меньше брать нежелательно, больше можно. Огурцы получаются ядреные, хрустящие, просто настоящие, при этом готовятся несколько минут. Желательно брать маленькие экземпляры. Когда я искала рецепт, мне попадались варианты с квашением в кастрюле, заменой рассола, повторным кипячением, нужно постоять в тепле, слить, потом переложить. Но в бочке же так не делают? И в прошлом году мне подсказали рецепт засолки холодным способом на зиму с горчицей. Он чудесный!

Ингредиенты:

1,7-1,8 кг огурчиков;
2 ложки соли с горкой;
1 ложка с горкой сухой горчицы.

Дополнительно понадобится чеснок, листы хрена, смородины и вишни, укроп, перец горошком, все в произвольном количестве.

Способ приготовления

В трехлитровые банки уложить всю промытую зелень, кинуть зубчики чеснока, достаточно 1-2 штуки. Можно класть все по минимуму. Кусочек листа хрена оставляем, чтобы потом прикрыть огурцы сверху.

Промыть огурчики. Носики и хвостики отрезать не нужно, если не хотите ускорять процесс засолки. Закладываем в банки плотно, но не наполняем до самого верха, как при мариновании. Только до начала горлышка, на фото видно уровень. Накрываем листом хрена.

Засыпаем две полные с горой ложки соли и кладем ложку с горой сухой горчицы, кидаем горошки перца. Все это просто размещаем сверху на листе хрена.

Заливаем холодную некипяченую воду. Можно из фильтра, из крана или из родника. По мере заливки соль и горчица будут проходить внутрь, не торопимся.

Закрываем капроновой крышкой, встряхиваем и убираем в подвал. Обязательно ставим поддон, например, старое ведро или таз, так как при брожении может просачиваться жидкость.

Попробовать огурчики можно уже через месяц, но они прекрасно стоят до весны, получаются ядреные, кислые. Горчица служит консервантом, не дает появиться плесени. К сожалению, фото готовых огурцов холодным способом у меня пока нет, старых не осталось, новые в процессе квашения.

Огурцы холодным способом с горчицей

Как засолить огурцы на зиму под капроновую крышку? Рецепт для тех, у кого есть погреб (не подходит для квартирного хранения).

Сегодня будем готовить огурцы холодным способом, под капроновую крышку. Помимо традиционного набора трав для засолки, добавим порошковую горчицу. Что дает горчица? Она делает рассол крепче, улучшает вкус огурцов, добавляет им пикантности. А еще действует как антисептик, препятствуя размножению микробов.

Огурцы, как бочковые, хрустящие, готовятся в банках. Оптимальная тара для засолки — 3-литровая банка — все пропорции в рецепте даны на нее.

Общее время: 24 часа| Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 л | Калорийность: 11.22 кКал на 100 г

Ингредиенты

огурцы – сколько войдет в 3 л банку
соль – 3 ст. л.
лист смородины – 3-4 шт.
лист вишни – 4 шт.
лист хрена – 1 шт.
корень хрена – 2-3 см
трава щирица – 1 шт.
укроп – 3-4 зонтика
чеснок – 3-4 зуб.
горчица порошковая – 1 ч. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Банки помыть, стерилизовать не нужно. Огурцы тщательно вымыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа (за это время пару раз сменить воду). За счет вымачивания они будут хрустящими. Обратите внимание, что корнишоны для засолки не годятся, они перекисают и становятся мягкими. Нужны крепкие “зрелые” огурчики.
На дно банки поместить зелень для засолки огурцов, чеснок, корень хрена — всё, что на фото, идет на одну 3-литровую банку (в этот раз я солила огурцы банках по 1,5 литра, так что дальше все делила пополам).
Наполнить банки плотно. На дно, как правило, кладут крупные экземпляры, а дальше те, что мельче, чтобы не было больших пустот.
Насыпать в банки соль — 3 столовые ложки на каждую 3-литровую банку. Соль берите обычную каменную, нейодированную.
Залить огурцы в банках холодной водой — в идеале это колодезная вода, только что набранная, очень-очень холодная, почти ледяная. Если колодца нет, то можно залить очищенной водой, но предварительно ее нужно охладить, поставить в холодильник на пару часов.
И наконец, насыпать горчицу — 1 чайную ложку (некоторые хозяйки кладут больше, но тогда вкус горчицы чувствуется гораздо сильнее).
Накрыть плотной капроновой крышкой, стряхнуть. Поместить в таз или в глубокую миску, куда бы стекал рассол при брожении. Оставить банку с огурцами при комнатной температуре на 1 сутки (температура в помещении должна быть не выше 20-23 градусов, иначе огурцы у вас перекиснут).
В процессе брожения появится пенка под крышкой, рассол станет мутным, может частично будет вытекать — это нормальное явление.
Спустя сутки перенести банки в погреб на хранение. Погреб должен быть холодным. Если там тепло, то огурцы перебродят и получатся слишком кислыми и “ядреными”. Снимать пробу можно спустя 3 месяца.

Солёные огурцы с горчицей холодным способом — Пошаговый рецепт с фото

Соленые огурцы – вкусная и пикантная закуска, которая востребована в каждом доме. Чтобы соленые огурцы получились плотными и хрустящими, необходимо соблюдать несколько правил при их солении: использовать только свежие плоды и тщательно очищать их от грязи и песка. Такие огурчики могут храниться длительное время. Вы можете на протяжении осени и зимы наслаждаться солеными огурцами, а также готовить из них различные блюда (солянку, рассольник, салаты и винегрет).

Классическим набором специй для соления огурцов на зиму являются свежие или сухие листочки вишни, хрена, смородины, а также зонтики укропа. Также можно добавить зелень эстрагона или листья дуба. Они придают огурцам необходимую плотность.

В данном рецепте используется порошок горчицы. Он делает закуску более острой и пикантной.

Соление огурцов с горчицей на зиму – ингредиенты (на 2 л):

огурцы – 1-1,1 кг
чеснок – 3-4 дольки
вода – 1 л
горчица сухая – 1 ст.л.
соль – 1 ст.л.
набор для засолки (свежие или сухие листочки вишни, хрена, смородины, а также зонтики укропа) – по вкусу

Готовим солёные огурцы на зиму в банках холодным способом с горчицей:

Выбираем для соления небольшого размера, плотные и молодые огурчики, тщательно промываем их водой. Выкладываем огурцы на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Кладем в стеклянную банку пряности. Отрезаем кончики у каждого огурца и отправляем их в банку с травами. Стараемся заполнить ее до самого верха.

Шинкуем дольки чеснока (на несколько частей) и добавляем в банку с огурцами.

Насыпаем рекомендованную норму сухой горчицы.

Добавляем в емкость поваренную соль. Используем продукт без добавок и ароматизаторов.

Заливаем огурцы в банках холодной очищенной водой (до самого горлышка), накрываем крышкой. Ставим банку с огурцами на тарелку, оставляем на 3 суток.

За это время начнется процесс брожения, огурцы поменяют свой вкус и цвет.

Готовые соленые огурцы с горчицей храним в прохладном погребе или в холодильнике.

Приятного аппетита!

Тэги:

Огурцы соленые с горчицей рецепт

Как и обещала ранее, делюсь с читателями Записной книжки рецептом хрустящих соленых или квашеных огурцов с горчицей моей бабушки. Живет она в Волгоградской области и когда приезжают к ней дети и внуки, просят угостить вкусными хрустящими бочковыми огурцами и квашенной капустой.

Для зимних заготовок все рецепты принято писать на большое количество ингредиентов, и чтобы удобно было перевести их в небольшие порции, вдруг кто-то захочет посолить огурцы в эмалированной кастрюле, будем придерживаться такого стандарта.

Самый лучший соляной раствор для огурцов 6-8 %, то есть на ведро холодной воды (лучше остывшей кипяченной) берется 600- 800 г поваренной (каменной соли, не йодированной и не экстры!) или на 1 литр расход соли получается 60- 80 г. А бабушка всегда раствор соли для огуречного рассола делает на яйцо, то есть в соленую воду пускает мытое свежее куриное яйцо, как только яйцо начинает плавать, то достаточно (даже если яйцо поднимется только на половину ведра).

Перед заготовкой и посолкой огурцов любым способом их перебирают, моют и замачивают на 5-6 часов в холодной воде, для того, чтобы соленые огурцы были плотные, без морщин и пустот (скрюченные огурцы от пустоты этим не избавишь).

Солят огурца с горчицей в деревянных бочках (кадках или кадушках), в больших емкостях из нержавейки, в эмалированном ведре или кастрюле (можно использовать кастрюлю из нержавейки), стеклянных банках (как в больших 10 литровых, так и в 5 или 3-х литровых).

На дно емкости укладывают слой листьев, на них слой огурцов, утрамбованных друг к дружке, потом опять зелень и так до верха.

Солила я огурцы на зиму с горчицей в пятилитровой кастрюле и в банках

Горчицу можно насыпать на дно, а можно положить ее в узелочек из ткани или марли, так она не будет оседать на квашеных огурцах, а рассол останется прозрачным. На вкус огурцов не повлияет, как вы положите сухую горчицу.

Огурцы залить соленым рассолом,

так, чтобы они покрылись полностью,

и накрыть гнетом (деревянным кружком или тарелкой), стеклянные банки просто закрыть полиэтиленовыми крышками. Под кружок в больших емкостях для соления рекомендуют класть хлопчатобумажную салфетку, а сам кружок или гнет периодически во время засолки огурцов промывать водой и обдавать кипятком. Кстати, это прямым образом влияет на вкус и качество огурцов!

Я клала горчицу к огурцам прямо так, без мешочка, через несколько минут она осела, и огуречный рассол стал прозрачным.

Хранят соленые или квашеные огурцы в горчичной заливке по этому рецепту в прохладном месте, кто-то это делает в погребе, а городские жители в холодильнике.

А моя бабушка такими кислыми горчичными огурцами перекладывает капусту, когда осенью сезон ее засолки подходит.

Напишу здесь пока простой бабушкин рецепт вкусной хрустящей квашеной капусты с огурцами, а осенью постараюсь перенести его в отдельный пост с фото отчетом.

Бабушкин рецепт засолки квашеной капусты

Такую капусту можно заготавливать на зиму с бочковыми солеными огурцами.

На ведро уже нашинкованной капусты понадобится 1 полный стакан соли.

Слой капусты (примерно 5 см) утрамбовывается и посыпается равномерно горстью соли, затем сверху опять идет слой капусты, утрамбовывается, солится и так до верха эмалированного ведра (если вы будете солить в ведре). Очень важный момент: при такой сухой засолке капусты без рассола очень важно капусту с солью не перемешивать, а утрамбовывать. Уложенная слоями капуста с солью накрывается гнетом, на него ставится что-то тяжелое, например, банка с водой. Через некоторое время она сама даст капустный сок, в котором процесс квашения и будет происходить. Сахар по этому рецепту не добавляется, иначе капуста становится скользкой, а рассол будет тянучим.

Бабушка всегда солила такую капусту в больших бочках в погребе, измеряла все пропорции так: утрамбовывала ведро порезанной капусты слоями со стаканом соли, равномерно ее распределяя и так до верха бочки, ну и, конечно, перекладывала капусту своими солеными огурцами (делала прослойки из квашеных огурцов между слоями капусты).

Надеюсь, вам пригодятся наши семейные рецепты вкусных соленых огурцов с горчицей и хрустящей квашеной капусты!

С уважением, Анюта.

Огурцы засолка с горчицей

Ядреные огурцы холодным способом на зиму (с горчицей)

1,7-1,8 кг огурчиков;
2 ложки соли с горкой;
1 ложка с горкой сухой горчицы.

Способ приготовления

Засолка огурцов с горчицей

Замочите предварительно огурчики на 4-6 часов в холодной воде (если вы только собрали урожай, то этим правилом можно пренебречь). Воду за все время нужно будет 2-3 раза сменить.

Хорошо вымойте банки (стерилизовать их не нужно) уложите огурцы, зонтики укропа, листья хрена, листья смородины и вишни, черный перец горошком и душистый перец, зубчики чеснока. Залейте все это кипящим рассолом – на 1 литр воды возьмите 2 столовые ложки соли с верхом.

Банки оставьте на 2 суток просто в комнате, затем в каждую банку емкостью 3 литра всыпьте сухую горчицу (2 столовые ложки) и не трогайте еще около 6 часов. Если вы осуществляли засолку огурцов к немедленному использованию, то можно уже употреблять их в пищу, ну а если вы хотите сделать заготовку на зиму, то из банок рассол слейте в эмалированную посудину, 7 минут его кипятите, а потом разлейте вновь по банкам, закатайте прокипяченными крышками, переверните и укутайте.

Холодным способом

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 10-литровую емкость.

10 кг огурцов
0,4 кг. веточек и зонтиков укропа
2 головки (50 г) чеснока
100 г листьев вишни
1 корень хрена (60 г.) и 2-3 шт листьев хрена
1 горький перец стручковый
5 литров рассола (0,3-0,4 кг соли на 5 л. воды)
полстакана сухой горчицы

Пошаговый рецепт

Замачиваем вымытые огурцы на 5-6 часов.
Подготавливаем емкость. Идеальный вариант – деревянная бочка. Можно делать засолку в ведре, в кастрюле или в банках.
Горчицу насыпаем на дно или кладем в тканевый мешочек, чтобы порошок не оседал на овощах, а рассол оставался прозрачным.
Укладываем в емкость огурцы, перекладывая их зеленью, листьями и прочими ингредиентами.
Приготавливаем рассол, заливаем огурцы. Если засолка готовится в бочке или в другой емкости с широким верхом, ставим гнет (деревянный круг или тарелку). Под гнет кладем салфетку из х/б ткани. Кружок периодически промываем и обдаем кипятком. Стеклянную банку закрываем полиэтиленовой крышкой.
Хранить огурцы, приготовленные по этому рецепту, полагается в холоде.

Огурцы с горчицей. Рецепт на зиму под железные крышки

Конечно, рецептов существует тысячи. Как среди них выбрать именно тот, который понравится вашей семье? Такой вопрос заботит многих, ведь часто хозяйки из года в год закрывают огурцы по одному и тому же рецепту, боясь попробовать что-то другое. А вдруг не понравится? Мы решили вам помочь и сделать подборку вкусных рецептов, среди которых будут маринованные огурцы с горчицей на зиму в разных вариациях. И упор мы сделаем именно на использование горчицы в качестве приправы. Это поможет вам найти ещё больше своих любимых блюд, облегчить труд, почему вы поймёте позже, а также удивить всех своих гостей своими кулинарными навыками.

Огурцы с горчицей. Рецепт на зиму под железные крышки

Итак, пока мы не перешили прямо к делу, стоит сказать, почему же мы выбрали горчицу для засолки. Не для кого ни секрет, что горчицу используют на своей кухне в каждом доме. Эта терпкая приправа даёт свой неповторимый вкус, то же самое можно сказать и о её семенах. Огурцы получаются вкусными, отмечено, что они даже больше хрустят, банки реже вскрываются, а аромат блюда никого не оставляет равнодушным. К тому же семена горчицы отлично влияют на аппетит, стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Говорить можно долго, но пора уже давно перейти к делу.

Подборка рецептов

Вариант 1. Рецепт засолки огурцов с горчицей.

Компоненты.

Овощи, конечно, главные – это огурцы, но вы можете добавить морковь, лук и прочие.
Укроп в зонтиках. Оптимально класть по 2-3 штучки в одну тару.
Перец чёрный в горошке – примерно по 4-6 горошин
Чеснока зубчики – 3-4 штуки в банку.
Гвоздика в качестве ароматной приправы, но кто ее не любит не берите – 2-3 штуки.
Горчицы семена – ложку чайную. Также берем это количество из расчёта на каждую банку.
Уксус – по ложке чайной. Лист лавра – 3-4 штуки в банку.

Рецепт включает ингредиенты на три полутора литровых банки. Если вам нужно больше, увеличивайте все пропорции.

Также чтобы приготовить к данному рецепту маринад, возьмите две ложки (берем столовые) соли, столько же сахарного песка. Много брать не нужно, горки на ложке быть не должно. Воды понадобится литр. В итоге имеем литр маринада. Нам же на наши объемы понадобится сделать примерно два литра заливки.

Овощи моем, после чего перекладываем их в кастрюлю или таз и заливаем на несколько часов водой. Минимально лучше выдержите не меньше пяти часов. Можно просто оставлять огурцы на ночь, а утром продолжить готовку. После замачивания обрезаем у овощей кончики с двух сторон.

Банки стерилизуем, крышки кипятим. После чего в них укладываем наши овощи, кладём все специи, чеснок, который предварительно, конечно, чистим. Но с уксусом пока не соединяем.

Далее, заливаем наши продукты в банках в первый раз просто кипяченной водой все три банки, ждём минут 15 и сливаем воду в раковину или иную ёмкость для дальнейшего использования. После чего готовим маринад, смешав все компоненты и доведя до кипения. Теперь важно! Снова льем в наши банки, ждём ещё 20 минут и снова переливаем рассол для кипечения. После чего в каждую банку добавим ложечку укуса, в это время рассол снова закипит, и заливайте его в третий раз. Все. После закручивайте крышки и ставьте под одеяло вверх дном.

Чтобы облегчить процесс стерилизации можно использовать микроволновую печь или духовку. Крышки же можно брать и обычные железные не для ключа, но обязательно их прокипятите.

Вариант 2. Огурцы с горчицей на зиму без стерилизации.

Мы уже сказали, что поможем вам облегчить труд. Вот настал этот момент, так как этот рецепт не потребует от вас стерилизации.

Огурцы на шесть литровых банок.
Вишневый лист – примерно по 2-3.
Смородиновый лист – по 2-3 на тару.
Хрена лист – 1-2.
Горчицы порошок – по ложке столовой на банку.
Укроп – 2-3 зонтика.
Чесночные дольки – 3-4 штуки. Можно брать его перья.

Для заливки понадобится одна ложка столовая соли на полтора литра воды. Сколько его понадобится, сможете сориентироваться во время приготовления.

Процесс очень прост. Все компоненты закладываем в чистые банки, предварительно их помыв. Готовим рассол и остужаем его. После чего уже льём в банки. Далее, огурцы должны стоять так два дня. Следите, чтобы температура дома не была высокой. Далее, сливаете рассол, овощи заливаете снова, но уже простой холодной кипячёной водой. Так, банки будут стоять ещё 3-4 часа. После воду выливаем, кипятим рассол, остужаем и заливаем. Сюда же сыпьте горчицы ложку столовую на каждую банку и закрывайте крышкой. Хотите берите пластмассовые, но можно и железные. Такой способ также называют соленые огурцы с горчицей холодным способом. Но есть и другой рецепт, читайте его далее.

Огурцы замачивать необходимо не только, как многие думают для того, чтобы они перестали горчить, но и, самое главное, для добора воды. Иначе они будут забирать влагу из рассола, его будет мало и заготовки не получатся.

Вариант 3. Огурцы холодным способом с перцем Чили и горчицей.

Компоненты.

Огурцы — в объёме на те банки, которые вам предпочтительнее закрывать.
Вода холодная из-под крана или фильтра, не кипячённая.
Крышки капроновые.
Для рассола две ложки столовых соли на литр воды, количество заливки будет зависеть от того, какие вы взяли банки.
Укропа – 2-3 зонтика на банку.
Перец в горошке – 3-5 на банку.
Чеснока зубчики по — 3-4 штуки.
Лист хрена -1-2 штуки на банку.
Перец Чили.
Листья дуба, они дают огурцам свой вкус и незабываемый хруст.
Горчица сухая.

Моем огурцы. После чего их кладём на 6-8 часов замачиваться. Банки же очень хорошо промываем, можно обдать их кипятком немного. Крышки кипятим. В банки закладываем литья дуба и специи, после чего уже кладём огурцы.

Далее, закладываем горчицу в виде порошка и Чили. В каждый объем тары возьмите один перчик, ориентируясь по объёму. Если банка большая, то Чили больше, если маленькая, то меньше. Сюда же положите от 3 до 6 зубчиков чеснока, ложку чайную горчицы.

Далее, делаем рассол. В ёмкость налейте литр воды, соедините его с двумя ложками столовыми соли. Если банки большие, то берётся полтора литра на одну банку огурцов воды и три ложки столовых соли.

Когда рассол готов, его льют в банки до верха. После чего их закрывают простыми пластмассовыми крышками. Готово.

Такой рецепт предусматривает брожение рассола, потому будет образоваться пена, также следите, чтобы все огурцы были прикрыты жидкостью. По мере необходимости доливайте свежий рассол. Брожение прекратится само и пена уйдёт. Примерно через два месяца огурцы будут готовы.

Вариант 4. Маринованные огурцы с семенами горчицы.

Компоненты.

Вода – 2 литра для маринада.
Половина литра уксуса – 9% — для маринада.
Соль – 5 ложек столовых.
Сахар – 15 ложек столовых с горкой для маринада.
Огурцы.
Горчичное семя – ложка столовая из расчёта на банку в один литр.
Один укропный зонтик на банку.
Лук – на одну банку одна средняя луковица, которую режут кольцами.
Лист лавровый – 3-4 штуки на банку.
Морковь, если хотите – нарезается кубиками.

Банки моем, хорошо стерилизуем. Также поступаем и с крышками. Огурцы замачиваем на 12 часов. После чего обрезаем кончики. В банку выкладываем укропный зонтик, лист лавра. После чего накрываем специи огурцами, луковыми кольцами, морковью. Кладём ложку семян укропа. Заранее готовим маринад, когда он закипит, заливаем банки.

Далее, банки помещают в большую ёмкость, которую можно ставить на огонь. Заливают её водой, чтобы банки были закрыты на две трети. Так, они должны кипятиться 20 минут. После чего банки достают и уже в этот момент только закрывают под железные крышки. После переверчиваем и под тёплое полотенце.

Вариант 5. Огурцы с эстрагоном, горчицей и специями.

Компоненты.

Семена горчичные – ложка столовая на банку.
Огурцы – два килограмма.
Уксус – для этого рецепта снова понадобится 9% в объёме 50 грамм.
Перчик душистый.
Чили – 1 штука на банку.
Укроп – зонтик или семена.
Эстрагон.
Соль – 50 грамм.
Лист лавровый – 2-3 штуки на банку.
Хрена лист – 1-2 на банку.
Сахар – 70 грамм.

Банки моются, стерилизуем. Кто-то обходится и без этого этапа в данном рецепте. Также делаем с крышками. Выкладываем на дно все наши специи. После чего уже огурцы, не забывая их укладывать плотно друг к другу. Заливаем все банки простым кипятком. После чего ждём 10-15 минут, сливаем эту воду в кастрюлю. Доводим повторно до кипения, сыпем соль и сахар. Заливаем данный маринад в огурцы, предварительно льём сюда ещё и уксус. Готово. Переворачиваем банки и накрываем.

Эти пять рецептов довольно часто используют хозяйки, но мы вам предлагаем ещё сделать и салат из огурцов пальчики оближешь с горчицей, описанный далее.

Огурцы – примерно 2-2.5 кг.
Лист лавровый.
Перец чёрный горошком.
Зонтики укропа, но можно взять и семечки.
Лук – половина килограмма.
Соль – 35 грамм.
Уксус – снова берем концентрацию 9% в объёме 100 грамм.

Огурцы моют, отрезают кончики, нарезают кольцами или полукольцами, кому как нравится. Также делаем и с луком. Эти два компонента мешают в одной таре, которую можно ставить на огонь, настаивают 1-2 часа. Спустя это время в ёмкость к овощам высыпаются специи, соль, сахар, льётся уксус.

Тару ставят на плиту и кипятят. Постепенно маринада будет образоваться все больше. В это время банки и крышки готовят при помощи стерилизации. Понять готовность салата можно будет по тому, что огурцы стали тёмными. Тогда продукт перекладывают по банкам и закрывают железными крышками.

Если любите какие-то специи, то не бойтесь сюда их класть. Например, часто в данный рецепт добавляют ветку базилика. Салат будет иметь пикантный, ароматный, новый вкус.

Вот такая подборка у нас получилась. Вы можете выбрать наиболее понравившийся, а можете и рискнуть приготовить их все. Удачи вам.

Засолка огурцов холодным способом с горчицей. Что дает горчица?

Для засолки огурцов холодным способом в первую очередь должна быть тщательно и хорошо стерилизована вся посуда. Рассол так же подольше прокипятить и остудить. Соли на один литр воды требуется 50 грамм, и лучше, что бы она была крупная, нейодированная. На дно банки укладываются специи, затем огурцы и все заливается остывшим рассолом. Сверху засыпается горчица либо зернами, либо порошком. Количество зависит от личных предпочтений. Кто любит поострее можно всыпать до трех-четырех столовых ложек на трехлитровую банку. Сразу после закатки я убираю в холодное место.

Добавление горчицы придает особый пикантный вкус огурчикам , а так же предотвращает появление плесени, потому что горчица относится к природным антисептикам.

Засолка огурцов с горчицей

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Соленые огурчики с горчицей получаются ядреными, невероятно хрустящими, готовятся без особых хлопот и хорошо хранятся. Они прекрасно сочетаются с картошкой, их используют в рассольниках, в салатах и т.д. Сейчас мы расскажем вам, как правильно засолить огурцы с горчицей.

Малосольные огурцы с горчицей

огурцы – 3 кг;
пряные травы – по вкусу;
специи;
сухая горчица – 6 ст. ложек;
чеснок – 3 зубчика;
вода – 4 л;
соль – 3 ст. ложки.

Огурчики замачиваем в холодной водичке и оставляем отмокать примерно на 6 часов, меняя воду через каждые 2 часа. Не теряя времени зря, подготавливаем банки: промываем их, обсушиваем и наполняем каждую специями и пряными травами. Затем кладем огурчики и заливаем горячим рассолом.

Оставляем банки при комнатной температуре на несколько суток, после чего всыпаем в каждую 3-литровую банку по 2 столовые ложечки сухой горчицы, перемешиваем и оставляем еще на 6 часов. На этом процесс засолки огурцов с горчицей закончен, и их можно подавать на стол с отварной картошкой. Если же вы готовите заготовку на зиму, то сливаем рассольчик в кастрюлю, кипятим 10 минут, сразу же заливаем в банки, закатываем крышками, переворачиваем и укутываем в теплое одеяло.

Рецепт засолки огурцов с горчицей

огурцы – 10 кг;
молодой чеснок – 150 г;
укроп для консервации;
листья хрена и вишни;
лавровый лист;
соль – 350 г;
перец горошком;
вода – 5 л;
горчичный порошок – 150 г;
красный горький перчик – по вкусу.

Для начала промываем огурчики и замачиваем их на 6 часов холодной водой. Тем временем кипятим в отдельной кастрюле воду и остужаем ее. Банки заранее моем и стерилизуем. Затем в каждую баночку на самое дно кладем пряные травы, очищенный чесночок и перец. Сверху утрамбовываем огурчики. В остывшую кипяченую воду насыпаем соль и размешиваем хорошенько до ее полного растворения. Заливаем полученный рассол в банки, сверху добавляем ложку горчицы и закрываем очень плотно капроновой крышкой. Убираем заготовку на хранение в погреб или другое прохладное место. Примерно через месяц соленые огурчики уже можно кушать.

Огурцы с горчицей и чесночком

корнишоны – 4 кг;
сахарный песок – 1 ст.;
уксус – 1 ст.;
масло постное – 1 ст.;
порошок горчичный – 2 ст. ложки;
тертый корень имбиря – 1 ст. ложка;
зелень;
чеснок – 10 зубчиков;
соль – 2 ст. ложки.

Для начала огурцы хорошо промываем, кладем их в большую емкость, посыпаем солью, измельченным чесночком, молотым перчиком, тертым корнем имбиря, сахаром и горчицей. Вливаем немного уксуса, растительного маслица и бросаем мелко порубленную свежую зелень. Хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 3 часа.

Далее берем стерилизованные литровые банки, выкладываем приготовленный салат и поливаем сверху маринадом. Каждую баночку стерилизуем на протяжении 20 минут, а потом закатываем и оставляем остывать в перевернутом виде под одеялом.

Резаные огурцы с горчицей

огурцы – 1 кг;
луковица – 150 г;
столовый уксус – 250 мл;
зелень укропа;
сахарный песок – 5 ст. ложек;
горчичный порошок – 350 г;
лавровый лист.

Для начала огурцы хорошо промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем нарезаем их кружочками, добавляем лук, нашинкованный полукольцами и мелко нарубленную зелень укропа. Далее берем кастрюлю, наливаем в нее столовый уксус, бросаем сухую горчицу, сахарный песок, измельченный в ступке лавровый листочек и перчик.

Доводим до кипения и аккуратно выкладываем огурцы с лучком и зеленью в рассол. Периодически помешивая, снова доводим все до кипения. После этого перекладываем салат в стерилизованные банки, заливаем рассолом, закатываем и оставляем остывать примерно на ночь под одеялом.

Огурцы соленые с горчицей и рецепт квашеной капусты

Рецепт соленых огурцов с горчицей на зиму

Ингредиенты:

Свежие огурцы – 10 кг,
укроп с зонтиками – 400 г,
чеснок – 2 головки (это примерно 50 г),
вишневые листья – 100 г (или столько же штук),
очищенный корень хрена – 1 шт. (примерно 60 г),
при желании можно положить пару листьев хрена и 1 стручок горького перца,
5 л рассола с солью (на 5 литров воды 300- 400 г соли),
0.5 стакана сухой горчицы

Из расчета на 10 кг огурцов дается примерный расход специй и трав, а вы сами решайте, сколько огурцов вам засолить.

Процесс приготовления:

Солила я огурцы на зиму с горчицей в пятилитровой кастрюле и в банках

Огурцы залить соленым рассолом,

так, чтобы они покрылись полностью,

Бабушкин рецепт засолки квашеной капусты

Такую капусту можно заготавливать на зиму с бочковыми солеными огурцами.

На ведро уже нашинкованной капусты понадобится 1 полный стакан соли.

Огурцы с горчицей на зиму — рецепты соленых, маринованных, быстрых заготовок

Сегодня мы с вами будем консервировать на зиму огурцы с горчицей. Старый добрый друг – огурец, считается непременным спутником русского застолья. И никто не задумывается, что познакомили нас с ним византийцы. А первые попытки засолить зеленцы были сделаны еще тысячелетия назад. С той поры эксперименты продолжаются, и каждая уверенная в себе хозяйка думает, что уж её-то рецепт самый лучший.

Хрустящие, ароматные, соленые или маринованные огурчики порадуют и в будни и в праздники будут уместны среди закусок. И правда, если призадуматься, разве есть альтернатива русскому маринованному или соленому огурчику?

Огурцы с горчицей на зиму – все секреты заготовки

Огурцы с горчицей можно мариновать, солить или квасить. Существует масса рецептов, позволяющих сохранить их на зиму, горчицу можно взять зернами или использовать уже готовый сухой порошок. Нынче хозяйки стараются делать заготовки в банках, но если вы любитель консервации, то приспособьте какую-нибудь большую ёмкость.

Итак, наша задача сделать на зиму огурцы хрустящими, твердыми и настолько вкусными, чтобы душа радовалась, а рука тянулась за добавкой. Чтобы все вышло по плану, предлагаю вам познакомиться с хитрыми хитростями, которые помогут вас осуществить задуманное.

Для чего нужна горчица:

Во-первых, добавление приправы делает огурчики хрустящими и крепкими, придает им интересную вкусовую нотку.

И вдобавок, порошок горчицы не дает заготовке заплесневеть, если она не закатана железной крышкой.

Что еще можно добавить при заготовке:

Петрушку, сельдерей, базилик, эстрагон, кладут перц, чёрный с душистым, перчик чили, очень уместно смотрится луковка или морковка, положенные целиком.

Советы бывалых хозяек:

Для засолки предназначены специальные сорта огурцов с темными пупырышками и тонкой кожицей. Вырастили не такие? Консервируйте салатные, но тогда непременно обрежьте кончики.
У покупных огурцов кончики обрезайте всегда, так вы избавитесь от нитратов.
Наиболее вкусные заготовки получаются из небольших экземпляров. Подбирайте овощи, одинаковые по размеру, тогда они просолятся равномерно.
Укладывайте зеленцы в банки вертикально и не утрамбовывайте лишком плотно, иначе они не будут хрустеть.
Советую обязательно замачивать зеленцы перед заготовкой, это сделает их крепкими. Для этого залейте их холодной водичкой и подержите 4–5 часов.
Обязательно ставьте на банках дату, и подписывайте, по какому рецепту сделали закатку – так будет легче найти желаемую.
Не игнорируйте вишневые и смородиновые листья, в них содержатся дубильные вещества, которые делают огурцы крепкими. Также действуют дубовые листья, которые многие любят добавлять в консервацию.
Но! При засолке холодным способом не кладите смородиновые листья, они провоцируют образование плесени.
Если положить кусочек хрена не только на дно, но и в верхнюю часть банок, на поверхности не образуется плесень.

Классический рецепт засолки огурцов

Овощ – 1.5 кг.
Листочки вишни с хреном.
Зубчики чеснока – 3 шт.
Соль – 3 большие ложки.
Сухая горчица порошком – большая ложка.

Залейте огурчики водой и оставьте на несколько часов.
На дно баночки положите вишневые листья и хрен (вместо листьев можно взять корни), уложите зеленцы в банки вертикально, добавьте соль и налейте в банки кипяток доверху.
Накрыв крышкой, оставьте на пару дней, и спустя это время увидите, что на поверхности образовалась пеночка.
Через два дня слейте рассол, закипятите его и влейте назад, в банки. Перед этим не забудьте положить горчицу. Закатайте под железную крышку и остудите в перевернутом состоянии.

Огурцы с горчицей холодным способом

Это, скорее, квашеные огурцы, так как процесс будет долгим, но вы не пожалеете о долгих хлопотах.

Огурцы, листья хрена и дуба, укроп, перец горошком.
На банку в 3 литра:
Зубчики чеснока — 6 шт.
Чили перец – 1 маленький.
Сухая горчица – чайная ложка.

На один литр воды:

Соль – 2 большие с горкой ложки. (на 3-литровый баллон уйдет полтора литра воды).

Замочите на несколько часов огурчики, тогда они доберут недостающую воду и будут крепкими.
Уложите в банки, перекладывая зеленью и специями, добавьте горчицу. Обратите внимание, лист смородины не кладем, даже если очень хочется, иначе будет много плесени.
Распустите в холодной воде соль и влейте её в баночку. Накройте капроновой крышкой и поставьте солиться.
Каждые 3–4 дня заглядывайте и проверяйте, чтобы огурцы были покрыты водой. Подливайте при необходимости воду.
Пусть вас не пугает то, что огурцы помутнеют и начнут бродить. Это нормальный процесс. Спустя некоторое время рассол посветлеет и это скажет вам, что заготовка готова.
Закройте банки обычной крышкой и переместите в холод, чтобы брожение остановилось окончательно.

Маринованные огурцы с горчицей зернами — салат

Я даже и не знаю, салат это, а может и нет, по этому рецепту я перерабатываю большие экземпляры огурцов. Разрезаю их на части, причем, довольно большие, и получается нечто среднее. Впрочем, если порежете зеленцы мелко, то у вас выйдет полноценный салат. Для заготовки лучше брать литровые банки.

Огурцы – 4 кг.
Горчица зернами – большая ложка.
Масло, уксус 9% и сахар – по одному стакану.
Соль – пол стакана.
Чеснок – 6 зубков.
Перец – столовая ложка.

Порежьте огурчики и сложите в миску. Насыпьте сахар с солью, влейте масло и уксус, добавьте порезанный чеснок и семена горчицы.
Перемешайте и отставьте на часок – другой, чтобы овощ успел промариноваться. Маринад появится сам – огурцы пустят сок.
Подготовьте банки: помойте и простерилизуйте любым способом. Осталось плотно уложить кусочки в банки, залить маринадом и 15–20 минут пастеризовать их, поставив в кастрюлю с горячей водой. Время засекайте с момента закипания.
Закатайте, переверните, дайте остынуть, укрыв, и переместите на хранение.

Соленые огурцы с сухой горчицей

Подбирайте небольшие экземпляры, чтобы их как можно больше вошло в банку на три литра. Это практически классический вариант заготовки с горчицей.

Овощ – 1.5 кг.
Соль – стакан.
Сухая горчица – 3 большие ложки без горки.
Чеснок, корень хрена, листочки смородины и вишни, укроп.
Вода – полтора литра на 3-литровую банку.

Подготовьте к консервированию овощи и специи (помойте, обрежьте кончики).
Сложите на дно ёмкости листья и чеснок. Плотно уложите зеленцы и залейте кипятком.
Дайте постоять минут 10, чтобы огурчики прогрелись, слейте воду.
После этого отдельно растворите соль в холодной воде и налейте раствор в банку доверху.
Спустя три дня, когда овощ засолится, слейте рассол, положите в банку горчичный порошок, наполните баночку простой холодной водой и закройте капроновой или железной крышкой, это уже на ваше усмотрение.

Соленые огурцы без стерилизации

Зимнюю заготовку можно сделать в банках или приспособить другую ёмкость большего размера. Приготовленные по этому рецепту огурцы выходят крепкими, хрусткими, станут пригодны для угощения очень быстро.

Огурцы – 10 кг.
Чеснок – пару головок.
Сухая горчица – пол стакана.
Соль – 400 гр.
Укроп, листочки вишни, хрена и смородины, лавровый лист, перец горошком. Можно еще добавить острый перчик, но это, если честно, на любителя.

Зеленцы помойте и поместите в холодную воду часа на 4, благодаря этому огурчики будут крепенькими.
Выложите на дно ёмкости часть зелени, затем уложите зеленцы, перемежая их зеленью (слоями).
Сделайте заливку: вскипятите воду, остудите и добавьте соль с горчицей. Если станете солить в банке, то на каждую получится по 1.5 большой ложке порошка.
Заготовка будет готова уже спустя 2–3 дня. Банки, предназначенные на зимнее хранение, сразу после того, как зальете рассолом, закатайте под железную крышку и отправьте в холод.

Маринованные огурцы с семенами горчицы в банках

Остренькие и хрустящие, сделанные по этому рецепту заготовки, огурцы с горчицей, не оставят никого равнодушными.

Огурцы – 6 кг.
Семена горчицы – пол чайной ложки на банку.
Соль и сахар – по 1 большой ложке на банку.
Чеснок – головка.
Листья хрена, укроп.
Уксус 9% — по столовой ложке на банку 3 литра.

Наполните банки зеленью и специями, уложив на дно, сложите плотно огурцы и влейте в каждую доверху кипяток. Накройте железной крышечкой и дайте постоять минут 10–15. За это время зеленцы хорошо прогреются.
Аккуратно слейте водичку в кастрюлю и приготовьте маринад: посчитайте, какое количество соли и сахара понадобится на все банки, из которых слили воду и добавьте необходимое. Прокипятите несколько минут.
В каждую банку положите семена горчицы и уксус, как указано в рецепте и залейте маринадом. Закатайте под железную крышечку и остудите, перевернув. Когда заготовка остынет, проверьте качество закатки и докатайте, если это понадобится.

Маринуем огурцы с горчицей и водкой

Сейчас добавлением водки в банки огурцов никого не удивишь, ведь это делает их крепкими и хрусткими. И, кстати, способ этот не нов, так делали еще наши мамы, а уж они — то знали толк в закатках, в советское время засолки и маринады делали в больших количествах. Другие рецепты заготовки с водкой узнайте в подробной статье об этом.

Овощ – 3.5 кг.
Порошок горчицы – большая ложка.
Водка – 3 большие ложки.
Укроп, смородина, хрен и вишня — листочки, лаврушка, одна штучка горького перца.
Зубчики чеснока – 6 шт.
Соль – 200 гр.
Уксус столовый — 150 мл.
Сахар – 150 гр.
Вода – 3 литра.

Замочите огурчики на несколько часов, почистите чеснок.
Уложите зелень и зеленцы в банки, влейте кипяток и прикройте крышками – пусть заготовка настаивается минут 10 – 15.
Затем жидкость слейте, добавьте сахар с солью и закипятите.
Залейте маринадом, положив в каждую банку горчицу и налив уксус с водкой (посмотрите, сколько банок выйдет, и поделите специи на их количество).

Видео-рецепт заготовки огурцов с горчицей

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Если вам недостаточно моих рецептов, посмотрите видео, возможно, он понравится больше, но я не буду в обиде. Делитесь своими рецептами, мои дорогие – их много не бывает, пригодятся все. С любовью… Галина Некрасова.

Огурцы засолка с горчицей

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Огурцы с горчицей на зиму – 8 рецептов в банках с пошаговыми фото

Все любят вкусные и аппетитные закуски из маринованных овощей. Чтобы сохранить огурцы на зиму и сделать их хрустящими и пикантными, мы подобрали 8 отличных рецептов закаток с горчицей.

Хрустящие огурцы с горчицей без стерилизации на зиму

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Всю пользу и свежесть огурцов можно сохранить в домашних заготовках. По этому рецепту будем готовить прекрасные хрустящие огурцы с горчицей без стерилизации.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Огурцы помойте и срежьте с них кончики. Зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинками, острый перец – колечками.
В чистые стерилизованные банки положите чеснок, перец, вишневые листья, горчицу и зонтики укропа.
Затем плотно уложите огурцы, сверху положите еще немного перца и чеснока.
Банки залейте кипятком, оставьте на 10 минут, прикрыв крышками. затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите маринад до кипения.
Горячий маринад влейте в банки, добавьте уксус и плотно закройте крышки. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните закатки в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Как заготовить огурцы на зиму с порошковой горчицей?

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

В период созревания огурцов самое время пополнять полки погреба новыми вкусными заготовками. С горчицей огурчики получатся крепкими, хрусткими и в меру острыми.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Огурцы – 4 кг.
Соль – 0,5 ст.
Сахар – 1 ст.
Масло растительное – 1 ст.
Уксус 9 % – 1 ст.
Порошок горчичный – 1 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ст.л.
Чеснок – 1 головка.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте, срежьте кончики и разрежьте их вдоль на 4 части.
Переложите огурцы в большую миску, добавьте соль, сахар, горчичный порошок, измельченный чеснок, растительное масло и уксус.
Овощи тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа. Периодически перемешивайте огурцы. По истечение отведенного времени количество маринада значительно увеличится.
Огурцы разложите по стерилизованным банкам.
Влейте в банки маринад, который образовался в процессе маринования.
Банки с заготовками простерилизуйте в кипятке в течение 15 минут. Затем переверните закатки вверх дном, укутайте и полностью остудите. Храните маринованные огурцы в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Очень вкусные огурцы с зернами горчицы в литровых банках

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Огурцы в первую очередь используются для зимних заготовок. По этому простому рецепту получатся очень вкусные маринованные огурцы. В качестве основной специи будут использованы зерна горчицы.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Огурцы – 0,8 кг.
Чеснок – 10 гр.
Перец черный горошком – 2 гр.
Перец розовый горошком – 1 гр.
Гвоздика – 1 гр.
Семена горчицы – 6 гр.
Укроп – 10 гр.
Вода – 500 мл.
Соль – 20 гр.
Сахар – 40 гр.
Кислота лимонная – 6 гр.

Процесс приготовления:

Огурцы хорошо помойте, просушите и срежьте кончики с обеих сторон.
На дно стерилизованной банки положите пору зубчиков чесноков, гвоздику, зерна горчицы и перец горошком.
Затем плотно уложите огурцы в банку, сверху положите укроп.
В банку влейте кипяток, прикройте банку крышкой и оставьте на 5 минут.
После этого слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Маринад доведите до кипения.
Влейте кипящий маринад в банку, закатайте ее и остудите, укрыв одеялом. Храните огурцы в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Хрустящие огурцы с горчицей и лимонной кислотой на зиму

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Хрустящие маринованные огурцы зимой идут на ура с жареной картошкой или мясными блюдами. с горчицей и лимонной кислотой огурцы получаются хрустящими с приятным кисло-сладким вкусом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Огурцы – 2 кг.
Укроп – 3 зонтика.
Чеснок – 2 зуб.
Перец душистый горошком – 14 шт.
Горчица – 2 щепотки.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Кислота лимонная – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте и замочите их в холодной воде на 4 часа.
В стерилизованные литровые банки выложите подготовленный укроп, зубчики чеснока, зерна горчицы и перец горошком.
С огурцов слейте воду, срежьте с них кончики и выложите в банки.
Крышки для закаток прокипятите.
Банки наполните кипятком, оставьте на 10 минут. В кастрюлю влейте новую воду, добавьте соль и сахар, закипятите маринад. Через 10 минут слейте воду с банок и наполните их маринадом, оставьте на 10 минут. Через отведенное время слейте маринад в кастрюлю, доведите до кипения и снова влейте его в банки. Также в каждую банку всыпьте лимонную кислоту, банки закатайте. После того, как закатки полностью остынут, переместите их на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Маринованные огурцы с горчицей и уксусом на зиму

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Рецепт отличной закуски из огурцов. Многие любят хрустящие маринованные огурчики и стараются не упускать возможность и закатывают их на зиму с горчицей и уксусом.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Огурцы – 4 кг.
Уксус 9 % – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Масло растительное – 1 ст.
Соль – 100 гр.
Чеснок – 2 ст.л.
Горчица сухая – 2 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте и срежьте кончики.
Огурцы разрежьте на дольки.
Растительное масло и уксус смешайте. Добавьте в полученную смесь соль, сахар, горчицу и молотый перец.
Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте его. Добавьте чеснок в масляную массу.
Огурцы переложите в миску, залейте их подготовленным маринадом, хорошо перемешайте. Оставьте огурцы мариноваться на пару часов при комнатной температуре. За это время несколько раз перемешайте овощи.
В стерилизованные банки разложите огурцы, залейте их образовавшимся маринадом. Банки с овощами поставьте в кастрюлю и стерилизуйте их в кипятке 15-20 минут.
После стерилизации закупорьте банки чистыми крышками и полностью остудите их. Храните закатки в сухом прохладном месте.

Приятного аппетита!

Как закатать резаные огурцы с горчицей в банках?

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Пикантный, но очень вкусный салат у вас получится из резаных огурцов. Закатанные таким образом овощи можно подавать в качестве отдельной закуски или добавлять в различные салаты.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Огурцы – 500 гр.
Уксус 9 % – 1 ст.л.
Чеснок – 1 ч.л.
Горчица сухая – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте и замочите на час в холодной воде. Затем ополосните их и нарежьте кружочками.
Добавьте к огурцам горчичный порошок, молотый перец и измельченный чеснок, перемешайте.
Затем всыпьте сахар и соль, влейте уксус, перемешайте и оставьте на пару часов.
Посте этого переложите огурцы вместе с рассолом в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Через 10-12 минут огурцы начнут менять цвет. Параллельно простерилизуйте банки.
Разложите огурцы по банкам, влейте рассол, закатайте банки крышками. Укутайте закатки в теплое одеяло и дайте им полностью остыть. Пикантные огурчики храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусные сладкие огурцы на зиму с горчицей

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Среди огромного количества всевозможных рецептов вкусных закаток не просто найти свой идеальный вариант. Кто-то любит поострее, кто-то посоленее или слаще. Благодаря этому рецепту маринованные огурцы будут в меру сладкими, хрустящими и слегка пикантными.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Листья смородины – 3 шт.
Укроп – 4 ветки.
Листья вишни – 3 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 2 ч.л.
Эссенция уксусная – 1 ч.л.
Хрен – 1 шт.
Перец горошком – 14 шт.
Сахар – 5 ч.л.
Соль – 4 ч.л.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте, срежьте с них кончики и замочите их в холодной воде. В стерилизованные банки разложите по несколько веточек укропа, горошин перца, зубчиков чеснока, листиков смородины, хрена и вишни.
Затем в банки плотно разложите огурцы.
Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль и выложите горчицу. Закипятите маринад.
В банки влейте уксусную эссенцию и кипящий маринад. Закатайте банки крышками, укутайте их в теплое одеяло и оставьте до полного остывания. Храните закатанные огурцы в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Засолка огурцов с горчицей холодным способом

🕜1 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Засолка огурцов холодным способом дает отличный результат. Овощи получаются вкусными и хрустящими. Сделать такие заготовки можно просто и за небольшое количество времени.

Время готовки: 1,5-2 месяца.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Огурцы – 2 кг.
Вода – 1,5 л.
Соль – 90 гр.
Чеснок – 10 гр.
Лист хрена – 1 шт.
Укроп – 1 шт.
Листья вишни – 2-3 шт.
Горчица сухая – 1 ч.л.
Перец острый – 5 гр.

Процесс приготовления:

Огурцы помойте, срежьте с них кончики и замочите в холодной воде на 2-3 часа.
В кастрюле вскипятите воду для рассола и остудите ее. Банки хорошо помойте и простерилизуйте. Зелень помойте. В остывшую воду добавьте соль, перемешивайте до полного растворения.
По банкам разложите укроп, листья хрена и вишни.
Затем в банки плотно уложите огурцы, добавьте дольки чеснока, жгучий перец и горчичный порошок. Влейте в банки холодный рассол.
Банки плотно закройте крышками и уберите в холодное место. Через 1,5-2 месяца у вас будут великолепные соленые огурцы.

Приятного аппетита!

Соленые огурцы с горчицей на зиму, рецепты засолки

Если хотите заготовить огурцы без уксуса и других искусственных консервантов, то существует проверенный способ без стерилизации и варки – холодный. При таком способе огурчики получаются крепкими, хрустящими и очень вкусными! И всего-то требуется залить огурцы холодной водой и выждать положенное для брожения время. Если соблюсти нехитрые правила и нюансы, то зимой можно будет уплетать необыкновенно ароматные соленые огурчики.

Единственный недостаток соленых огурцов — это то, что хранить их лучше в холодном месте. Но думаю для такой вкуснятины всегда можно найти местечко в своем холодильнике!

Ингредиенты на 1,5 л банку:

Огурцы – 15-20 шт.;
Горчица в зернах – 1 ч.л.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Душистый перец горошком – 4-6 шт.;
Черный перец горошком – 4-6 шт.;
Гвоздика – 1 шт.;
Чеснок – 3-5 зуб.;
Петрушка – 2 веточки;
Укроп – 1 зонтик;
Листья вишни – 3-4 шт.
Для рассола:
Вода – 1 л;
Соль – 2 ст.л. (с горкой).

Перед закладкой огурчики тщательно промываем под холодной водой и срезаем кончики. Если огурцы сорваны несколько дней назад или приобретены на рынке, то такие овощи лучше замочить на 3-4 часа в холодной воде, огурцы станут крепкими и хрустящими. Все это время необходимо соблюдать температурный режим, когда вода прогреется до комнатной температуры, то меняем ее опять на прохладную.

Банки старательно чистим с использованием соды и затем тщательно смываем под холодной водой. Стерилизуем банки не менее 20 минут любым способом. На дно банки укладываем промытую зелень, специи и нарезанный дольками чеснок, так он лучше отдаст свой аромат. Желательно еще положить листочки вишни, можно с веточками, огурчики с ними будут еще хрустящей. А вот душистые листья смородины при засолке холодным способом лучше избегать, с ними в заготовке образуется плесень.

Подготовленные огурчики достаточно плотно забиваем в банки. Если банки трехлитровые, то нижний ряд укладываем вертикально, остальные – как получится.

Обязательно добавляем в банку горчицу в зернах – она закрепит хрустящий эффект в огурцах. Затем засыпаем соль. Ее можно добавить непосредственно в банку или растворить в литре воды. Поскольку засолка холодным способом не предполагает стерилизации или использование консервантов, то чтобы в ней не развивались бактерии – соли должно быть много.

Последняя составляющая – холодная вода. В идеале она должна быть колодезной или родниковой, но в городских условиях такую воду добыть не просто, поэтому будем использовать обычную, только обязательно фильтрованную.

Накрываем банку с огурцами пластиковой крышкой и ставим на поддон. Оставляем заготовку при комнатной температуре на 3-4 дня, за это время начнется процесс брожения, рассол помутнеет и начнет вытекать из банки. Огурцы поменяют цвет, хорошо просолятся и в принципе их уже можно подавать на стол. В этом случае убираем банку с огурцами в погреб или холодильник и ежедневно наслаждаемся вкусными и хрустящими огурчиками.

В том же случае, если хотите похрустеть огурчиками в зимнее время, то процесс приготовления необходимо продолжить. Когда огурцы будут уже готовы и просолятся, рассол из банки сливаем и кипятим около 5-7 минут.

Огурцы вынимаем и хорошо промываем, а все специи и зелень выбрасываем.

В чистую банку повторно закладываем свежую зелень и специи.

Следом укладываем огурцы, они должны оставаться плотными. В том случае если овощи стали мягкими и полыми внутри, то значит в процессе заготовки что-то пошло не так, и такие огурцы вряд ли получится сохранить до зимы – лучше употребить их сразу.

Заливаем огурчики прокипячённым рассолом, оставляем на 7-10 минут, потом рассол сливаем, опять кипятим и заливаем повторно, на этот раз окончательно.

Банку закатываем под ключ или плотно закручиваем крышками. Затем необходимо быстро охладить и убрать на хранение в прохладное место.

Зимой такие огурчики будут радовать своим хрустом! Хороших вам заготовок!

Соленые огурцы с сухой горчицей на зиму

Соленые огурчики – обязательная заготовка в арсенале зимних запасов каждой хозяюшки. Куда же без них? Соленые огурчики – это и вкусный рассольник, наваристая соляночка, традиционный новогодний «Оливье», любимый винегрет, оригинальные соусы, и просто отличная закуска, которая разнообразит ежедневное и праздничнее меню.

Сегодня мы расскажем, как солить этот замечательный (во всех отношениях) овощ холодным способом, с горчицей. Последняя помогает остановить процесс брожения, а также избежать появления плесени на поверхности рассола. А еще, это очень вкусно! Такие огурчики очень хороши в самостоятельном виде, поэтому они составят отличную компанию мясным, рыбным, макаронным и картофельным блюдам. Однако это вовсе не значит, что заготовка не подходит для приготовления сложных кушаний. С этими огурцами вы сможете сделать все те восхитительные кушанья, которые только захотите: и мясо запечь, и салат настругать, и суп сварить. Само приготовление консервации не отнимает много времени. А вот киснуть огурчики будут 3-4 дня, учтите это, чтобы распланировать свои дела.

Ингредиенты:

Огурцы – 14-16 шт.;
Горчица сухая – 1 ч.л.;
Чеснок – 4 дольки;
Листья черной смородины – 2-4 шт.;
Лист хрена – 1 шт.;
Сухие зонтики укропа – 2-3 шт.
Соль не йодированная – 2 ст.л.;
Вода питьевая – 1 л.

Приготовление:

Заготовка огурцов всегда начинается с их замачивания. Эта процедура помогает вернуть свежесть слегка подвявшим плодам, удалить незначительную горечь, которая может в них присутствовать, а также позволяет овощам оставаться хрустящими даже после длительного нахождения в рассоле. Итак, огурчики засолочных сортов поместите в глубокую емкость, и залейте холодной водой. Количество овощей рассчитано на 1,5 литровую банку, и может незначительно варьироваться в зависимости от их размеров. В идеале, плоды должны находиться в воде 8-12 часов. Однако если времени катастрофически не хватает, то сократите его в 2-3 раза.

Когда огурцы уже будут, что называется «на подходе», займитесь подготовкой тары. Вам понадобится стеклянная банка, емкостью 1,5 л. Обязательно проверьте ее целостность, чтобы ваша заготовка не испортилась раньше времени. Тщательно вымойте банку с использованием пищевой соды, а затем хорошенечко смойте ее остатки под большим напором проточной воды. Чистую емкость простерилизуйте над паром или в микроволновой печи.

Листочки черной смородины и хрена ополосните. Чеснок освободите от шелухи и вымойте.

На дно стерильной банки уложите листочки черной смородины и хрена. Туда же поместите целенькие зубчики чеснока.

Вымоченные огурцы хорошо вымойте. Плотно разместите их в банке с пряностями. Хвостики с огурцов снимать не нужно, они и так отлично засолятся.

Теперь приготовьте холодный соляной рассол. В одном литре холодной кипяченой воды растворите необходимое количество поваренной соли. Важно добиться того, чтобы как можно больше белых крупинок растворилось. Оставшиеся растают уже в самой банке с огурцами.

Залейте рассол в банку с огурчиками. Жидкость должна полностью покрыть плоды, и доходить до самого горлышка емкости.

Капроновую крышку обдайте крутым кипятком. Плотно накройте ею банку с овощами.

Теперь начинается процесс засолки огурцов с горчицей. Длится он 3-4 дня. Все это время огурчики должны стоять при комнатной температуре в удобном вам месте. Допускать попадания прямых солнечных лучей на емкость с заготовкой нежелательно. Время от времени (несколько раз в день) заглядывайте в баночку и снимайте пену, которая будет образовываться на поверхности рассола.

Через 3-4 дня слейте жидкость из банки в кастрюлю. Доведите ее до кипения. Горячий рассол залейте обратно в емкость с кислыми овощами. Добавьте чайную ложку горчичного порошка. Новую металлическую крышку прокипятите в воде на протяжении нескольких минут, после чего плотно закатайте банку с огурчиками.

Остудите соленые огурцы с горчичным порошком на зиму до комнатной температуры, после чего переместите на хранение в удобное вам место.

Ранее мы готовили салат из огурцов на зиму, пальчики оближешь.

Быстрые и простые соленья в холодильнике

Маринованные огурцы в холодильнике готовить быстро и легко — не требуется стерилизация банок или специального оборудования.

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Однажды мы с детьми обнаружили банку этих домашних маринованных огурцов в дверце холодильника моих родителей, и с тех пор ни один магазинный соленый огурец не приблизился. Их сделала одна из самых старых и близких подруг моей мамы, Джоанна Билтекофф, которая мне как тетя.Лучшее в соленых огурцах Джоанн — это то, что они готовятся быстро и легко — не требуется стерилизация банок или специального оборудования для консервирования. Все, что вам нужно сделать, это нарезать огурцы Кирби на копья, залить их рассолом, положить в холодильник, и они будут готовы к употреблению на следующий день.

Что вам понадобится для приготовления солений в холодильнике

Самая важная часть рецепта — начать с Кирби или маринования огурцов. Они короткие, приземистые и иногда полные бородавок, но из них получаются восхитительно хрустящие соленья.Не поддавайтесь соблазну заменить другой сорт огурца, иначе у вас получатся сырые соленые огурцы.

Пошаговые инструкции

Начните с приготовления рассола. Смешайте уксус, соль и сахар в небольшой кастрюле. Нагрейте и помешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Вмешайте венчик в холодной воде, затем охладите.

При приготовлении продуктов с высоким содержанием кислоты обязательно используйте посуду, изготовленную из инертных материалов, таких как нержавеющая сталь, стекло, керамика или тефлон. Горшки, сделанные из таких металлов, как алюминий, медь или чугун, вступят в реакцию с кислотой и придадут вашей пище металлический привкус.

Затем выложите огурцы в две банки объемом 1 литр. Добавьте семена кориандра и горчицы, чеснок, хлопья красного перца, веточки укропа в банки, равномерно разделив.

Залить огурцы охлажденным рассолом.

Накройте крышкой и дайте постоять в холодильнике примерно 24 часа, затем подавайте. Соленые огурцы хранятся в холодильнике до одного месяца.

Эти соленья быстро исчезнут, и вы, скорее всего, получите запросы на еще.Необязательно начинать с нуля. Рассол для солений можно использовать несколько раз — его хватит на еще одну-две партии солений!

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Быстрые и простые соленья в холодильнике

Состав

1-1 / 4 стакана дистиллированного белого уксуса (5% -ная кислотность)
3 столовые ложки кошерной соли
2 столовые ложки сахара
2 стакана холодной воды
От 1-3 / 4 до 2 фунтов огурцов Кирби (около 6), разрезанных пополам или копьями
2 столовые ложки семян кориандра
6 больших очищенных и разрезанных пополам зубчиков чеснока
1 чайная ложка семян горчицы
хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
16 веточек укропа

Инструкции

Смешайте уксус, соль и сахар в небольшой инертной кастрюле (например, из нержавеющей стали, стекла, керамики или тефлона) на сильном огне.Взбивайте, пока соль и сахар не растворятся. Перелейте жидкость в миску и взбейте в холодной воде. Охладите рассол до использования.
Выложите огурцы в две чистые банки объемом 1 литр. Добавьте семена кориандра, зубчики чеснока, семена горчицы, хлопья красного перца, веточки укропа и охлажденный рассол в банки, равномерно разделив. При необходимости долейте в банки немного холодной воды, пока рассол не покроет огурцы. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 24 часа, затем подавайте. Соленые огурцы хранятся в холодильнике до одного месяца.

Адаптируемая нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Огурец и морская горчица NaengGuk

Вы когда-нибудь играли или работали на улице под палящим солнцем? После того, как вы немного вспотеете, вам захочется чем-нибудь охладиться.Что ж, вот вам рецепт. Холодный суп из огурцов и морской горчицы — прекрасное блюдо для такой погоды. Этот холодный суп так освежает, что может вернуть к жизни ваши вкусовые рецепторы. Поскольку сейчас лето, я надеюсь, вам понравится это изумительное блюдо!

Выход: 1 кварта

Краткий урок корейского

SonMokSiGye (손목 시계) = Часы
PalJJi (팔찌) = Браслет

Видеоинструкции

⏰ Видео для этого рецепта начнется в 0:19

Основные ингредиенты:

3 стакана воды
2 чашки огурца (12 унций) (½ чайной ложки соли)
¼ Чашка сушеной морской горчицы (0.3 унции) (1 столовая ложка уксуса, 2 чайные ложки сахара, ¼ чайной ложки соли)
⅓ Чашка лука
2 столовые ложки красного острого перца
2 столовые ложки зеленого лука
1 столовая ложка чеснока

Состав приправ:

2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка семян кунжута
½ столовой ложки соевого соуса

Проезд

Получите около стакана сушеной морской горчицы. Вы можете купить предварительно нарезанный вид вот так.

Замочите сушеную морскую горчицу в воде на несколько минут, пока она не станет мягкой.

Тем временем нарежьте 2 чашки огурца тонкими полосками.

Нам также нужно нарезать ⅓ чашки лука, 2 столовые ложки красного острого перца, 2 столовые ложки зеленого лука и 1 столовую ложку чеснока, как это.

Теперь высушенная морская горчица достаточно пропитается.

Если остались большие куски, их можно разрезать ножницами до нужного размера.

Слейте воду и осторожно отожмите ее.

Положите замоченную морскую горчицу в миску.Приправьте его 1 столовой ложкой уксуса, 2 чайными ложками сахара и ¼ чайной ложкой соли.

Нам также нужно заправить огурец ½ чайной ложки соли.

Это особый совет, чтобы хорошо приправить вкусное блюдо. Отложите морскую горчицу и огурец как минимум на 5 минут.

Через 5 минут положите огурец и остальные овощные ингредиенты в миску с морской горчицей.

Налейте в него 3 стакана холодной воды и все перемешайте.

Теперь приправьте холодный суп еще раз, добавив 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса и 1⁄2 столовые ложки соевого соуса.Перемешивайте, пока сахар не растворится.

В качестве последнего штриха посыпьте его 1 столовой ложкой кунжута, и готово.

Обычно мы слегка приправляем его сильно, чтобы, когда вы добавляете кубики льда позже, непосредственно перед подачей на стол, бульон все еще имел хороший аромат.

Храните это в холодильнике и подавайте вместе с кубиками льда, когда будете готовы насладиться им.

Рецепт сладкого соленья | Кулинария Лейте

Этот сладкий маринад, сделанный из огурцов, сахара, лука, соли, семян горчицы, семян сельдерея и яблочного уксуса, идеально подходит для гамбургеров, хот-догов, картофельного салата и всего остального.Пока, купил в магазине.

По материалам Линды Дж. Амендт | Консервирование с голубой лентой | Тонтон Пресс, 2015

Соблазн засолить каждый огурец, растущий в вашем саду, может быть непреодолимым в конце лета. Этот сладкий маринад представляет собой рассол другого сорта, предлагающий другую форму механизма доставки огурцов из огорода в пирожок. И это, несомненно, лучшая альтернатива консервированным банкам с приправами для маринованных огурцов. Если вы попробуете свои силы в приготовлении этого простого рецепта сладкого маринада, пути назад уже не будет. –Linda J. Amendt

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЭТИ ОВОЩИ?

Мы предостерегаем вас не делать этого, даже если здесь, кажется, много рубки. Используйте кухонный комбайн, и вы рискуете приготовить много кашицы вместо приправы, имеющей некоторую текстуру. Итак, вытащите нож и блок для резки и приступайте к резке. Мы также рекомендуем оставлять кожуру на огурцах, иначе вы можете обнаружить, что вашему вкусу не хватает того зеленого цвета, которого вы ожидали.Учитывая отсутствие цвета в рецепте, эти яркие кожуры жизненно необходимы.

Сладкий рассол

Линда Дж. Амендт

Подготовка 45 минут

Готовка 15 минут

Всего 1 д

64 порции | 8 банок полпинты

25 ккал

В большой миске выложите огурцы, лук и соль.Добавьте достаточно холодной воды, чтобы полностью покрыть овощи. Накройте и дайте постоять при комнатной температуре 2 часа.
Слейте овощи через большое сито с мелкими ячейками или дуршлаг, выстланный однослойной марлей. Хорошо промойте и снова слейте воду, выдавливая излишки жидкости.
В кастрюле из нержавеющей стали на 6-8 литров смешайте сахар, уксус, семена горчицы и сельдерея. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут.
Добавьте высушенные овощи в сироп и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, часто помешивая, 10 минут. Снимите кастрюлю с огня. Смесь может выглядеть водянистой, но это нормально. Перелейте приправу в горячие пол-литровые банки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края и резьбы банок чистым влажным бумажным полотенцем. Накройте горячими крышками и завинтите ленты.
Если вы просто храните приправу в холодильнике, охладите банки с приправой на срок до нескольких недель. Если вы правильно консервируете маринад, обработайте 8 унций в консервной банке с водяной баней в соответствии с инструкциями производителя в течение 10 минут и обработайте полные банки в течение 15 минут. Достаньте из автоклава для водяной бани и дайте остыть в течение 12-24 часов. Проверьте уплотнения и снимите винтовые ленты. Хранить банки в прохладном, сухом, темном месте до 1 года.

Примечание автора

Огурцы — легкая культура для выращивания в домашнем саду, а из свежесобранных огурцов получаются лучшие маринованные огурцы.Для всего, что вы решите, используйте только коммерческий уксус, а не домашний. Для безопасного маринования уксус должен иметь минимальный уровень кислотности 5%.

Порция: 1 порция, примерно 1 столовая ложка Калории: 25 ккал (1%) Углеводы: 6 г (2%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г натрия : 330 мг (14%) Калий: 43 мг (1%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 15 МЕ Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 7 мг (1%) Железо: 1 мг (6%). %)

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Как сделать легкий рецепт солений в холодильнике

Маринованные чипсы незаменимы для гамбургеров и сэндвичей. Знаете ли вы, что вы можете легко сделать их дома?

При использовании этого метода для замороженных солений вам не нужно брать оборудование для консервирования или иметь какие-либо специальные ноу-хау для маринования.

Их готовят из простого рассола и маринада всего за 24 часа, прямо в холодильнике. Они будут храниться до месяца — если они продержатся так долго!

Коко Моранте

ВИДЕО: Как легко приготовить соленья в холодильнике

Соленья из холодильника Easy

Лучшая смесь специй для маринования

Вы можете приготовить смесь специй для маринования самостоятельно или использовать купленную в магазине смесь. Если вы купите в магазине, мой любимый бренд — Spicely Organic Pickling Seasoning, в который входят семена горчицы, семена укропа, лавровый лист, кориандр и другие распространенные приправы для маринования.

Я также люблю приправлять их целыми семенами тмина, чесноком, хлопьями красного перца для пика или даже смесью, такой как панч форон (острая бенгальская смесь из пяти специй). На самом деле, вы можете использовать любую смесь специй, которую предпочитаете.

Коко Моранте

Лучшие банки для хранения солений

Поскольку мы на самом деле не консервируем эти соленья, вы можете приготовить и хранить их в любой стеклянной таре. Подойдет любая тара с плотно закрывающейся крышкой.

Мне нравится использовать консервные банки, но я заменяю металлические крышки и ленты пластиковыми крышками.Эти крышки намного легче снимать и снимать, и вам не придется возиться с двумя частями каждый раз, когда вы открываете банку.

Лучшие огурцы для солений в холодильнике

Используйте Кирби или другой небольшой огурец, чтобы приготовить эти соленья. Ищите те, которые около 6 дюймов в длину и имеют неровную кожу (например, более гладкую кожу английских огурцов или огурцов Burpless).

Огурцы Кирби лучше выдерживают процесс маринования и имеют хрустящую резкую текстуру после маринования.Другие сорта можно мариновать, но они часто имеют более мягкую консистенцию.

Как нарезать огурцы для солений

В этом рецепте мы нарезали огурцы кружочками, но вы действительно можете нарезать огурцы, как хотите!

Монеты
Монеты с гофрированной огранкой
Длинные ломтики сэндвича
Копья

Обратите внимание, что для маринования копий и ломтиков сэндвича потребуется немного больше времени.Подождите 2-3 дня перед подачей на стол.

Еще рецепты засолки, чтобы попробовать!

Сохрани это

Вы также можете использовать этот метод для изготовления маринованных копий! Им нужно мариновать в холодильнике 2-3 дня, прежде чем они будут готовы.

По рецепту получается довольно сладкий рассол. При желании можно разрезать сахар пополам, чтобы рассол получился более кислым и терпким.

1 фунт Кирби или других небольших огурцов
1 маленькая сладкая желтая луковица
1 стакан яблочного уксуса
1 стакан воды
1/4 стакана сахарного песка
1 столовая ложка кошерной соли
1 1/2 чайной ложки маринованной специи, домашней или купленной в магазине

Вымойте и высушите банки и огурцы:
Вымойте 2 полные банки с широким горлом и их крышки в горячей мыльной воде.Отложите их, чтобы они высохли.
Хорошо промойте огурцы холодной водой, промокните их насухо, а затем выложите на полотенце, чтобы они полностью высохли.
Коко Моранте Коко Моранте
Нарежьте огурцы и лук, затем разложите по банкам:
Острым ножом или ножом для резки мандолины нарежьте огурцы и лук ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.
Плотно уложите огурцы и лук в банки, поместив их в максимально возможное количество, не разбивая овощи.Оставьте около 1/2 дюйма свободного пространства в верхней части банок.
Коко Моранте Коко Моранте Коко Моранте
Сделайте рассол:
В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне доведите до кипения уксус, воду, сахар, соль и приправы для маринования. Время от времени помешивайте и продолжайте варить, пока сахар и соль не растворятся.
Коко Моранте
Залейте рассолом овощи:
Если у вас есть воронка для консервирования, используйте ее здесь, чтобы упростить наполнение банок.Осторожно налейте или разлейте горячий рассол в каждую банку, наполняя банки, пока не покроются огурцы и лук. Ничего страшного, если несколько маленьких кусочков будут торчать сверху.
Коко Моранте
Охладить и поставить в холодильник на 24 часа:
Закрутите крышки и дайте банкам остыть до комнатной температуры (около часа). Огурцы сначала будут ярко-зелеными, но по мере остывания они станут темнее и более «солоноватыми».
Поместите их в холодильник. Подождите не менее 24 часов, прежде чем есть соленые огурцы, чтобы дать им проявиться аромату.Используйте их в течение одного месяца.
Коко Моранте Коко Моранте

Коко Моранте

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Пик Теннесси Продактс

Пик сезона для огурцов длится с мая по сентябрь.

Выбор: Выбирайте твердые зеленые огурцы без следов желтых полос у основания, что является признаком перезрелости.Огурцы должны быть твердыми, на них не должно быть пятен, пропитанных водой, или косточек. Избегайте использования исключительно крупных огурцов для солений; Хотя семена съедобны, если ракушкам дать слишком долго стареть, они будут удерживать меньше влаги и их семена станут твердыми.

Хранение: Храните огурцы в ящике для более свежих продуктов холодильника. Достаточная влажность важна, чтобы не произошло усыхания из-за потери влаги. Они будут храниться до недели или дольше, если хранить их в холодильнике.

Пилинг или без кожуры: Пилинг — это вопрос личных предпочтений в зависимости от настроения, рецепта и того, сколько времени вы должны на него потратить.Итог: кожура съедобная.

Питание: Огурцы — отличный источник витамина С и пищевых волокон. Огурцы очень низкокалорийны и содержат большое количество витамина А, калия, железа и кальция. Шесть ломтиков с неповрежденной кожурой содержат всего 5 калорий, потому что они полны воды.

Соленья — это продукты с высоким содержанием кислоты, которые обрабатываются в рассоле, что означает, что их необходимо обрабатывать на кипящей водяной бане. Это уничтожает дрожжи, плесень и бактерии, которые могут привести к порче продуктов во время вакуумной герметизации банок.

Урожайность: 6 пинт

3 стакана белого уксуса
3 стакана воды
6 столовых ложек маринованной соли
12 веточек веточки свежего укропа
6 очищенных зубчиков чеснока
3 чайные ложки семян горчицы
30 огурцов (длиной 4 дюйма), обрезанные

В средней кастрюле доведите до кипения уксус, воду и соль на среднем или сильном огне.Тем временем поместите одну веточку укропа, 1 зубчик чеснока и 1/2 чайной ложки семян горчицы на дно каждой банки для консервирования. Разложите огурцы по банкам.

Когда банки наполовину заполнены огурцами, добавьте еще одну веточку укропа и завершите упаковку огурцами. Заполните рассолом и оставьте свободное пространство 1/2 дюйма. Удалите пузырьки воздуха, протрите края банок и отрегулируйте крышки. Обработать 10 минут на кипящей водяной бане.

Поставить на решетку вдали от сквозняков, чтобы полностью остыть.Хранить при комнатной температуре.

Название этих хрустящих солений происходит от замачивания в ледяной воде, которое они получают перед упаковкой в банки для горячих консервов.

Доходность: 6 квартов

6 фунтов средних огурцов
Лед
3 литра белого уксуса
1 стакан маринованной соли
3 стакана сахара
36 мелкие маринованные репчатые луковицы, очищенные от кожуры
Сельдерей, 6 (2 дюйма) ломтиков
2 столовые ложки семян горчицы

Нарежьте каждый огурец на 4-8 колышков.Поместите в большую миску и замочите в ледяной воде на 3 часа. При необходимости замените лед. Доведите уксус, соль и сахар до кипения на среднем или сильном огне.

Тем временем слить с огурцов и разлить по банкам для горячих консервов. Добавьте 6 луковиц, 1 ломтик сельдерея и 1 чайную ложку семян горчицы в каждую литровую банку. Залейте горячий рассол в каждую банку, оставив свободное пространство 1/2 дюйма.

Удалите пузырьки воздуха, протрите края и отрегулируйте крышки. Обработать на кипящей водяной бане 10 минут. Поставить на решетку вдали от сквозняков, чтобы полностью остыть.Хранить при комнатной температуре.

Эти соленья просты в приготовлении и обладают терпким вкусом. Они приобретут лучший вкус, если вы дадите им постоять при комнатной температуре за 3 недели до использования.

Урожайность: 8 пинт

1/2 галлона яблочного уксуса
2 стакана воды
1/2 стакана соли для маринада
1/2 стакана сахара
1/4 стакана семян горчицы
25 средних огурцов, нарезанных продольно

Налейте уксус, воду, соль, сахар и семена в большую кастрюлю и доведите до кипения.Тем временем разложите ломтики огурца по банкам для горячих консервов. Заполните банки горячей жидкостью, оставив свободное пространство размером 1/2 дюйма. Удалите пузырьки воздуха, протрите края банок и отрегулируйте крышки. Обработать 10 минут на кипящей водяной бане.

Поставить на решетку вдали от сквозняков, чтобы полностью остыть. Хранить при комнатной температуре.

Это чудесная смесь специй, сахара и уксуса. Соленые огурцы имеют твердую хрустящую текстуру и острый вкус.

Урожайность: 5 пинт

4 фунта маринованных огурцов (от 3 до 4 дюймов в длину), нарезанные ломтиками 1/4 дюйма
5 2/3 стакана белого уксуса, разделенный на части
3 столовые ложки соли для маринада
1 столовая ложка семян горчицы
3 1/2 стакана сахара, разделенный на кусочки
1 столовая ложка цельного душистого перца
2 1/4 чайных ложки семян сельдерея

В большой кастрюле смешайте огурцы с 4 стаканами уксуса, солью, семенами горчицы и 1/2 стакана сахара.Накрыть крышкой и тушить на среднем или сильном огне около 7 минут, пока огурцы не изменят цвет с яркого на тускло-зеленый. Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте оставшийся уксус и сахар с душистым перцем и семенами сельдерея на среднем или сильном огне. Довести до кипения.

Слейте воду из ломтиков огурца и уложите их горячими в консервные банки. Залейте горячим сиропом, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха, протрите края банок и отрегулируйте крышки. Обработать 10 минут на кипящей водяной бане.

Поставить на решетку вдали от сквозняков, чтобы полностью остыть. Хранить при комнатной температуре.

Урожайность: 4 1/2 пинты

4 стакана нарезанных огурцов
2 стакана нарезанного сладкого лука
1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
1/4 стакана соли для маринада
1 3/4 стакана сахара
1 стакан яблочного уксуса
1 1/2 чайных ложки семян сельдерея
1 1/2 чайной ложки семян горчицы

В большой миске смешайте огурцы, лук, зеленый и красный перец.Равномерно посыпать солью для маринования. Залить холодной водой и дать постоять 2 часа. Хорошо слейте воду.

Смешайте сахар, уксус, семена сельдерея и семена горчицы в большой голландской печи. Доведите до кипения и добавьте овощи. Вернитесь к кипению и убавьте огонь до минимума. Тушить 10 минут.

Упакуйте приправу в банки для горячих консервов, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха, протрите края банок и отрегулируйте крышки. Обработать 10 минут на кипящей водяной бане.

Поставить на решетку вдали от сквозняков, чтобы полностью остыть.Хранить при комнатной температуре.

Больше рецептов

ЛУЧШИХ ПИРОК НАЧИНАЮТСЯ С ПРАВЫХ ОГУРЦОВ — МАЛЕНЬКИХ И СВЕЖИХ

Летние молодые огурцы отсутствуют; но с летним зноем превратит их почти прямо на ваших глазах в гигантские трепки. Эти крошечные огурцы, длиной от 2 до 4 дюймов и очень узкие, лучше всего подходят для простого холодного маринования. Полученные в результате соленые огурцы имеют прекрасный свежий хруст и богатый вкус из таких диких специй, как ваш вкус.

Что такое травление? Пища насыщена кислотами, которые замедляют рост большинства микробов, вызывающих порчу продуктов.

Почему у него такой приятный вкус: молодые огурцы такие маленькие, что семена едва начинают развиваться, и получается соленый огурец, состоящий только из мяса и вкуса. При холодном мариновании они остаются хрустящими, в то же время концентрируя их естественный вкус и пряности рассола для маринования.

Профессиональные хитрости: придирчивый, разборчивый, разборчивый. . . самые свежие и самые маленькие огурцы — самые лучшие.Выбирайте качественный уксус, ароматные свежие специи и травы и хорошие приправы.

Выберите маринад: все маленькие детские размеры работают достаточно хорошо, но некоторые, такие как корнишоны, сохранят более твердый кусочек и хруст. Лучшее правило — быть разборчивым: попробуйте огурец в сыром виде или попробуйте несколько разных сортов. Не используйте стандартные огурцы из супермаркетов, потому что они обычно натираются воском и не засаливаются. Посмотрите на местные фермерские рынки и придорожные прилавки.

Для приготовления огурцов промойте под струей холодной воды и при необходимости обрежьте конец стебля.Посолите целые молодые огурцы или овощи, чтобы удалить лишний сок, который разбавит кислоту уксуса. Посыпьте ребенка целиком или нарежьте крупные овощи крупной или кошерной солью на всех поверхностях. Оставьте на дуршлаг над миской для сбора сока от 2 до 24 часов, в зависимости от размера и открытой поверхности. Когда сок перестанет течь, погрузите овощи в большую миску с ледяной водой, чтобы удалить излишки соли и освежиться. Попробуйте овощ: если он соленый, повторите погружение в пресную ледяную воду, пока соль не растворится.Хорошо слейте воду.

Уксус

Соленья больше уксуса, чем соли: уксус — самая важная часть маринования. Хотя подойдет любой уксус с концентрацией более 5 процентов (проверьте этикетку), правильный уксус будет иметь огромное значение. Проверьте следующий список на ваш выбор кислого вкуса и вкуса:

— Белое вино или шампанский уксус. Используйте для получения прозрачного рассола светлого цвета, который сохранит нежный цвет многих овощей.

— Уксус яблочный.Хорошо работает с небольшим изменением цвета овощей, но очень недорого.

— Уксус винный красный. Полный вкус и отличный вкус для более острых приправ и сочных овощей. Выбирайте внимательно; качество варьируется.

— Хересный уксус. Великолепный вкус вина является исключительным для некоторых комбинаций, особенно для трав и специй, которые дополняются его ароматом.

— Бальзамический уксус. Сделано из красного вина, но слишком крепкого для прямого употребления. Его можно добавлять в небольших количествах в качестве приправы или для придания большей консистенции.

— Белый дистиллированный. Лучше всего подходит для мытья окон.

Рассол

Существует три типа рассола:

— Прямой холодный рассол, самый простой. Смешайте уксус, специи и ароматизаторы с овощами в холодильнике. Этот метод лучше всего подходит для небольших, не слишком густых овощей, таких как маринованные огурцы и кабачки.

— Горячий рассол. Смешать уксус и специи, довести до кипения и залить овощами. Тепло рассола слегка поджаривает овощи и помогает смягчить текстуру.Это лучше всего подходит для более плотных овощей, таких как болгарский перец и окра.

— Техника горячего рассола. Это точно так же, как и выше, за исключением того, что овощи добавляются в рассол при кипячении на плите, а затем готовятся почти до готовности. Этот метод лучше всего подходит для очень твердых и плотных овощей, таких как свекла, которые нужно приготовить для размягчения.

Перелейте овощи и достаточное количество рассола в чистые стеклянные банки с хорошими крышками. Убедитесь, что они остыли до комнатной температуры, а затем охладите до созревания, обычно от 2 до 4 недель, в зависимости от размера овощей и способа приготовления.

Попробуйте свою технику: мне больше всего нравится мамины огурцы из хлеба с маслом. Попробуйте этот традиционный рецепт или мой новый для молодых огурцов.

МАСЛО ИЗ ХЛЕБА

Время приготовления: 40 минут

Время выдержки: 3 часа

Время приготовления: 5 минут

Выход: 4 кварты

Небольшие маринованные огурцы объемом 1 галлон, промытые, нарезанные 40005

чашки нарезанного красного лука

6 средних зеленых или красных болгарских перцев, промытых, с сердцевиной, с семенами, нарезанными кубиками

1/2 стакана соли

16 стаканов кубиков льда

2 чайных ложки соли

4 стакана яблочного уксуса

3 стаканов сахара

по 1 столовой ложке, поджаренных: семена горчицы, семена сельдерея, см. примечание

1 чайная ложка молотой куркумы

1.Смешайте огурцы, красный лук, зеленый или красный сладкий перец и соль в большой миске; накрыть льдом. Дайте ароматам проявиться в течение 3 часов при комнатной температуре. Хорошо слейте воду.

2. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой кастрюле; нагреть до кипения на сильном огне. Добавьте огуречную смесь и снова доведите до кипения. Дайте остыть. Разложите по баночкам для запечатывания. Охладите до готовности до 1 месяца.

Вариант: Чтобы усилить вкус, добавьте жареный и измельченный перец халапеньо, предварительно доведя смесь до кипения уксуса.

Примечание: Чтобы поджарить семена горчицы и сельдерея, нагрейте духовку до 325 градусов. Выложите семена на отдельные несмазанные противни. Поставить на нижнюю решетку духовки. Часто помешивайте, пока семена не загорятся, 5 минут для семян сельдерея и до 12 минут для семян горчицы. Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.

Пищевая ценность на порцию 1/2 чашки: 16 калорий; 0,2 г жира; 0,4 г белка; 4 г углеводов; нет холестерина; 298 мг натрия.

ХРУСТЫЕ ПИРОЧКИ С АРОМАТОМ ЧЕРВИЛЯ

Время приготовления: 25 минут

Время выдержки: от 3 до 6 часов

Время приготовления: 5 минут

Выход: 1 литр

Детские огурцы объемом 1 литр, длиной от 2 до 3 дюймов, промытые , обрезанный на концах стебля

1 стакан грубой кошерной или маринованной соли

3 стакана хересного уксуса

1 пучок свежего зеленого лука, промытый, отрезанный от корня, обрезанный до 4 дюймов

2 столовые ложки цельного черного перца

1 пучок свежего листья кервеля или замените половину плоской петрушки и половину укропа

1.Смешайте огурцы и соль в большой миске, убедившись, что все поверхности покрыты равномерным слоем. Переложите в дуршлаг над миской, чтобы стечь. Подождите от 3 до 6 часов, в зависимости от размера, с помощью соли. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Промойте огурцы под проточной холодной водой, чтобы удалить соль, затем погрузите их в ледяную воду, чтобы текстура снова стала хрустящей.

2. Нагрейте уксус до кипения в неалюминиевой кастрюле. Добавьте зеленый лук и перец горошком, готовьте всего 1 минуту.Снять с огня и полить огурцами. Дать остыть до комнатной температуры.

3. Поместите кервель в чистую большую стеклянную банку с хорошей крышкой. Переложите в банку огурцы, зеленый лук и рассол и закройте крышкой. Поставьте в холодильник примерно на 2 недели, чтобы полностью раскрыть аромат.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Ломтики сладких огурцов без добавления сахара

3½ фунта маринованных огурцов
кипяток для покрытия нарезанных огурцов
4 стакана яблочного уксуса (5%)
3 чашки Splenda®
Консервная соль 1 столовая ложка
1 стакан воды
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка цельного душистого перца
1 столовая ложка семян сельдерея
4 дюймовые палочки корицы

Выход: Около 4 или 5-литровых банок.

Пожалуйста, прочтите «Использование консервных банок с кипящей водой» перед тем, как начать. Если вы консервируете впервые, рекомендуется прочитать «Принципы консервирования в домашних условиях».

Процедура:

	1.	Вымойте и ополосните пинтовые консервные банки; держать в горячем состоянии до использования. Подготовьте крышки в соответствии с инструкциями производителя.
	2.	Мойте огурцы.Отрежьте 1/16-дюймовые концы соцветий и выбросьте. Нарежьте огурцы ломтиками толщиной дюйма. Залить кипятком ломтики огурца и дайте постоять 5-10 минут. Слейте горячее воды и залить огурцы холодной водой. Дайте холодной воде непрерывно течь над ломтиками огурца или часто меняйте воду, пока огурцы охлаждаются. Хорошо процедите ломтики.
	3.	Смешайте уксус, 1 стакан воды, Splenda® и все специи в голландской духовке или кастрюле на 10 литров.Довести до кипения. В кипящую жидкость осторожно добавить осушенные дольки огурца. Вернитесь к кипению.
	4.	При желании поместите по одной палочке корицы в каждую банку. Шумовкой налейте кусочки горячего маринада в чистые горячие пол-литровые банки, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Залейте кипящим горячим рассолом для маринования, оставив свободное пространство в ½ дюйма. Удалите пузырьки воздуха и при необходимости отрегулируйте свободное пространство. Протрите края банок влажной чистой бумажной салфеткой; применять двухсекционные металлические консервные крышки.
	5.	Обработайте в автоклаве с кипящей водой в соответствии с рекомендациями, приведенными в таблице 1. Дайте остыть в спокойном состоянии в течение 12–24 часов и проверьте герметичность.

Таблица 1. Рекомендуется время обработки Ломтики сладких огурцов без добавления сахара в консервной банке с кипящей водой.
		Время процесса на высоте
Стиль упаковки	Размер банки	0 — 1000 футов	1,001 — 6000 футов	Выше 6000 футов
Горячий	Пинты	10 мин	15	20

Торговые наименования и торговые марки используются только для информации.Кооператив Консультативная служба,
Колледж сельскохозяйственных и экологических наук Университета Джорджии и Колледж семьи и потребительских наук
, а также Министерство сельского хозяйства США не гарантируют ни гарантировать
опубликованных стандартов на любой упомянутый продукт; также не использование торговая или торговая марка
подразумевает одобрение любого продукта, исключая другие, которые также могут быть пригодным.

Ядреные огурцы холодным способом на зиму с горчицей в трехлитровых банках

Способ приготовления

Огурцы холодным способом с горчицей

Ингредиенты

Приготовление

Солёные огурцы с горчицей холодным способом — Пошаговый рецепт с фото

Огурцы соленые с горчицей рецепт

Бабушкин рецепт засолки квашеной капусты

Огурцы засолка с горчицей

Ядреные огурцы холодным способом на зиму (с горчицей)

Способ приготовления

Засолка огурцов с горчицей

Холодным способом

Огурцы с горчицей. Рецепт на зиму под железные крышки

Засолка огурцов холодным способом с горчицей. Что дает горчица?

Засолка огурцов с горчицей

Малосольные огурцы с горчицей

Малосольные огурцы с горчицей

Рецепт засолки огурцов с горчицей

Огурцы с горчицей и чесночком

Резаные огурцы с горчицей

Огурцы соленые с горчицей и рецепт квашеной капусты

Рецепт соленых огурцов с горчицей на зиму

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Бабушкин рецепт засолки квашеной капусты

Огурцы с горчицей на зиму — рецепты соленых, маринованных, быстрых заготовок

Огурцы с горчицей на зиму – все секреты заготовки

Классический рецепт засолки огурцов

Огурцы с горчицей холодным способом

Маринованные огурцы с горчицей зернами — салат

Соленые огурцы с сухой горчицей

Соленые огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы с семенами горчицы в банках

Маринуем огурцы с горчицей и водкой

Видео-рецепт заготовки огурцов с горчицей

Огурцы с горчицей на зиму – 8 рецептов в банках с пошаговыми фото

Хрустящие огурцы с горчицей без стерилизации на зиму

Как заготовить огурцы на зиму с порошковой горчицей?

Очень вкусные огурцы с зернами горчицы в литровых банках

Хрустящие огурцы с горчицей и лимонной кислотой на зиму

Маринованные огурцы с горчицей и уксусом на зиму

Как закатать резаные огурцы с горчицей в банках?

Невероятно вкусные сладкие огурцы на зиму с горчицей

Засолка огурцов с горчицей холодным способом

Соленые огурцы с горчицей на зиму, рецепты засолки

Соленые огурцы с сухой горчицей на зиму

Быстрые и простые соленья в холодильнике

Что вам понадобится для приготовления солений в холодильнике

Пошаговые инструкции

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Быстрые и простые соленья в холодильнике

Состав

Инструкции

Адаптируемая нота без глютена

Смотреть еще рецепты:

Огурец и морская горчица NaengGuk

Краткий урок корейского

Видеоинструкции

Основные ингредиенты:

Состав приправ:

Проезд

Рецепт сладкого соленья | Кулинария Лейте

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЭТИ ОВОЩИ?

Сладкий рассол

Примечание автора

Как сделать легкий рецепт солений в холодильнике

ВИДЕО: Как легко приготовить соленья в холодильнике

Соленья из холодильника Easy

Лучшая смесь специй для маринования

Лучшие банки для хранения солений

Лучшие огурцы для солений в холодильнике

Как нарезать огурцы для солений

Еще рецепты засолки, чтобы попробовать!

Пик Теннесси Продактс

ЛУЧШИХ ПИРОК НАЧИНАЮТСЯ С ПРАВЫХ ОГУРЦОВ — МАЛЕНЬКИХ И СВЕЖИХ

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Ломтики сладких огурцов без добавления сахара

Добавить комментарий Отменить ответ