Огурцы с аспирином на 1 литровую банку: Огурцы с аспирином на зиму в литровых банках и на 3 литра

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

«Бродячие» огурцы в банках на зиму

Середина лета — самое время для засолки огурчиков. У каждой хозяйки имеется свой рецепт, проверенный годами. Если у вас есть погреб, то можно квасить огурцы холодным способом, в идеале в деревянных бочках из липы или дуба. В квартирных же условиях приходится солить огурцы в банках.

Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников.

Солить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные.

Общее время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 15 минут
Выход: 3-литровая банка

Ингредиенты

на 3-литровую банку

• огурцы – примерно 1,5 кг (сколько войдет)
• укроп – 1 ветка с зонтиками
• хрен – 1 лист + кусочек корня 1 см
• чеснок – 3 зуб.
• вишня – 2 листика
• смородина – 2 листика
• нейодированная соль – 80 г

Приготовление

1. Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укладываем набор специй: укроп, хрен (я использую лист и кусочек корня), несколько зубчиков чеснока, лист смородины и вишни.

2. Чтобы огурчики хрустели, не забудьте их предварительно вымочить в холодной, можно даже в ледяной, воде. Пусть они «помокнут» 3-6 часов, впитают в себя часть воды, будут плотными и хрустящими в итоге. Итак, наполняем банки огурцами — плотно, на дно укладываем крупные экземпляры, затем те, что мельче. Желательно трамбовать, чтобы было как можно меньше пустот, так как при засолке они сильно «усядутся». У меня в этот раз были крупные огурцы, поэтому очень плотно уложить их не удалось.

3. В каждую банку засыпаем соль — по 80 грамм на 3-литровую банку. Соль должна быть обычная поваренная, крупная, нейодированная.

4. Заливаем огурцы горячей кипяченой водой (я лью прямо из чайника). Чтобы стекло не треснуло, лейте не на стенки банки, а на огурцы. Сверху банки прикрываем марлей, сложенной вдвое, и фиксируем резинками — таким образом мы обеспечим доступ воздуха и защитим от насекомых.

5. Помещаем банки с огурцами в тазик или подставляем снизу миски — в них будет стекать рассол, когда огурцы забродят. Оставляем в таком виде на 2 суток. Уже в первые сутки часов вы заметите, как началось брожение. Рассол в банках станет мутным, огурцы постепенно приобретут оливковый цвет, а на поверхность поднимется пенка.

6. Спустя 2 дня рассол нужно слить в кастрюлю и прокипятить. Удобнее всего сливать через крышку с отверстиями, если у вас такой нет, то просто придерживайте огурцы и аккуратно сливайте рассол в кастрюлю. Так как часть рассола уже «убежала», когда огурцы бродили, да еще вода выкипит и часть уйдет вместе с пенкой, то смело доливаем в кастрюлю еще 1 стакан чистой воды. Ставим рассол на огонь, доводим до кипения, снимаем всю пенку с поверхности, ее будет достаточно много. Провариваем рассол примерно 2-3 минуты.

7. Заливаем кипящим рассолом огурцы в банках, наполняем под самый верх. Закатываем крышками — я укупориваю под ключ жестяными крышками, предварительно прокипяченными. Можно использовать пластиковые, подойдут те, которые плотно одеваются на банку, не пропускают воздух. Банки оставляем остывать до комнатной температуры. Переворачивать и укутывать не нужно! Как только остынут, переносим на хранение в погреб или в другое темное и прохладное место. Процесс брожения остановится на холоде, а огурцы медленно дойдут до кондиции, впитывая в себя рассол.

На заметку

• Выбирайте огурцы только тех сортов, которые пригодны для засолки — грунтовые огурчики, пупырчатые. Салатные сорта категорически не подходят, они станут мягкими и дряблыми.
• Соль используйте крупную и нейодированную.
• Обязательно добавьте хрен — он добавляет хрусткости, а также чеснок, зонтики укропа, лист смородины и вишни — они отвечают за вкус заготовки, придают ей узнаваемый аромат и остринку.
• Укроп и листья хрена можно использовать как свежие, так и сухие.
• Если любите острые закуски, то добавьте в список ингредиентов перец чили.
• Хранить заготовки лучше всего в прохладном и темном месте. Если собираетесь держать банки с огурцами в квартирных условиях, то уберите как можно дальше от прямого света и радиаторов отопления. Открытую банку храните в холодильнике, под пластиковой крышкой.

Взбить помидор с салициловой кислотой. Помидоры с аспирином на зиму

Когда приходит время приступить к приготовлению овощных заготовок на зиму, то все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты консервирования. Больше всего мы любим зимой достать из банок вкусные огурцы и помидоры, а закатать их просто нет возможности.Получив большой урожай вкусных помидоров, хочется использовать разные варианты их консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки аспирина можно без проблем приобрести в любом аптеке. И мы привыкли использовать его как средство от головной или зубной боли. Но однажды хозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) благодаря своим свойствам предотвращает размножение бактерий и микроорганизмов, а также придает овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином обойдутся вам недорого, а конечный продукт поразит своим вкусом.

Аспирин, который начали производить в пятидесятых годах XIX века, сейчас доступен в различных формах и входит в состав других лекарств.Однако только препарат пригоден для использования в кулинарии без различных добавок. Важно помнить, что употребление растворимого аспирина категорически запрещено. Нельзя забывать, что аспирин — это медицинский препарат, который может вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервирования

Чтобы приготовить помидоры с аспирином, важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетки без студенистой оболочки, ацетилсалициловую кислоту в виде порошка.Количество определяется исходя из объема емкостей, в которых проводится засол.

Аспирин добавляется в рассол ТОЛЬКО в конце, непосредственно перед началом раскатывания. Запрещается доводить жидкость с препаратом до кипения.

И хотя рецепт приготовления томатов с аспирином вызывает множество вопросов у хозяйок, нельзя не учитывать тот факт, что результат получается очень вкусным, а проверенный временем рецепт заиграет новыми нотками.

Сбор томатов с аспирином

Рецептов приготовления жареных помидоров на рабочем месте множество, а сейчас мы рассмотрим самые популярные из них.

Предлагаемый далее рецепт настолько прост, что даже начинающая хозяйка может следовать ему и приготовить на зиму отменные помидоры с аспирином. А красивые баночки можно хранить прямо в квартире.На одну 3-литровую тару нам понадобится:

Промойте и просушите несколько листьев смородины, а также петрушку и укроп;

Порежьте один болгарский перец, очистите одну луковицу и очистите четыре зубчика чеснока;

Возьмите чистую банку (для этого рецепта стерилизовать ее не нужно) и на дно положите разрезанный на четыре части лист хрена, затем положите зелень, лук, разрезанный на четвертинки, как сладкий перец.

Добавьте зубчики чеснока, пару столовых ложек сахара и такое же количество соли, четыре горошины черного перца, влейте 80 граммов уксуса (9%).

Затем в банк положите отобранные крепкие и упругие помидоры (около 1,3 кг.) И зонтик укропа.

Аккуратно налейте кипяток в банку, положите полторы таблетки аспирина и моментально скатайте. Переверните закрытую банку вверх дном и дайте остыть, плотно укутав одеялом.

Помидоры с нейлоновой крышкой с аспирином

Холодным способом

Есть еще один интересный рецепт приготовления томатов холодным способом.

Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих помидоров, лук, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока и сельдерей.

Для начала все овощи нужно хорошенько промыть, порезать перец, лук и сельдерей, а вместе с помидорами и укропом уложить слоями в банку.

Растворите полстакана соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залейте этой смесью овощи.

Закройте банку крышкой и опустите в горячую воду на несколько минут.

Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Сухой рецепт с солью

Есть еще один оригинальный способ приготовления томатов с аспирином.

На этот раз маринад готовить не нужно, так как рецепт предполагает сухой способ.

Помидоры будут готовиться в собственном соку и максимально сохранят свои полезные свойства. Однако соли придется брать довольно много (на 10 кг помидоров примерно килограмм соли).

Плотно сложите помидоры в кадку подходящего размера, сделав проколы вилкой, присыпьте их солью и всыпьте корень хрена и чеснок.

Положите в емкость 2 таблетки аспирина и подавите овощи, но так, чтобы фрукты не растрескались.

Через месяц вы получите очень вкусный результат.

Перепробовав различные рецепты заготовки помидоров с аспирином, вы обязательно выберете лучший и воспользуетесь им, радуя своих близких.

Многие хозяйки консервировали огурцы с аспирином.Но оказывается, что такой способ консервирования вреден для здоровья. Аспирин, безусловно, обладает консервирующим действием. Это связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой бактерии погибают. Соответственно, огурцы долго не портятся. Именно поэтому этот способ засолки овощей с давних времен остается достаточно популярным.

Однако следует иметь в виду, что при растворении аспирина и длительном хранении его в рассоле образуется так называемое фенольное соединение.Он, конечно, убивает микробы, но для человеческого организма ядовит. Поэтому комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения пришел к выводу, что салициловую кислоту и ее производные нельзя добавлять в пищу.

Проблема в том, что аспирин — это прежде всего лекарство. И у него есть не самые приятные побочные эффекты.

Добавление аспирина в рассол опасно для почек. Частое употребление таких консервов может вызвать пиелонефрит. При постоянном употреблении таких резервов с аспирином нарушается работа печени и поджелудочной железы.

Поражаются также желудок и кишечник. Большинство людей знают, что аспирин нельзя принимать натощак и следует запивать молоком. Это помогает снизить вредное воздействие препарата на слизистую оболочку желудка. В рассолах сохраняются «разъедающие» свойства аспирина. Поэтому людям с гастритом такие соленья противопоказаны в принципе. А тем, у кого здоровый желудок, их можно включать в свое меню только очень и очень редко.

Кроме того, употребление аспирина в качестве биологически активной добавки приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту.Если вы, например, простудитесь и попытаетесь снизить температуру аспирином, эффект будет слабым, и может возникнуть аллергическая реакция.

Так что аспирин — далеко не самый полезный вариант маринования. Попробуйте по-другому приготовить соленые огурцы. Тем более, что вариантов очень много.

Например, следующий.

Чтобы консервированные овощи не портились, в рассол чаще всего добавляют уксусную эссенцию и столовый уксус. Это полезнее, чем добавление аспирина, но также может иметь неприятные последствия для организма.Даже несколько капель уксусной кислоты в блюде сильно стимулируют секрецию слюны, желудка и поджелудочной железы. Раздражает печень и почки.

Уксус особенно опасен для пожилых людей и тех, кто много нервничает. Блюда с большим содержанием уксуса противопоказаны при любых недугах желудка. Особенно при гастрите с повышенной кислотностью и язвах. А также при ожирении, гипертонии, сахарном диабете, заболеваниях печени и почек, особенно в стадии обострения. Кстати, даже здоровым людям стоит обогащать свой стол маринованными продуктами в ограниченном количестве.

Для консервирования столовый уксус нужно брать в небольших количествах. Достаточно добавить одну столовую ложку 9% уксуса на 1 литр жидкости.

Гораздо выгоднее использовать натуральный яблочный уксус в качестве консерванта. В нем много калия, который необходим сердцу и для улучшения работы нервной системы. Консервировать с его помощью овощи и фрукты очень полезно. По возможности лучше не покупать готовый уксус, а сделать его самостоятельно. Процесс не слишком трудоемкий, а полученный продукт пригодится не только для приготовления огурцов.

Полезной заменой аспирина и уксуса может стать сок красной или белой смородины, клюквы, брусники. Обычно на 1 литр воды уходит 200 г сока. Таким образом можно сохранить огурцы, кабачки и кабачки.

Также можно подкислить овощи лимонным соком или лимонной кислотой, добавив ее в консервы. Консервированные с лимонной кислотой овощи имеют более мягкий вкус и меньше раздражают слизистую оболочку желудка. Обычно при консервировании на 1 литр заливки добавляют пол чайной ложки лимонной кислоты.

Томаты, консервированные в холодной консерве, сохраняют гораздо больше витаминов, чем помидоры, обработанные горячей водой.

Помидоры собирают таким способом в банках, эмалированной посуде или деревянных бочках.

Для приготовления лучше всего брать сливочные томаты или другие мясные сорта. Плоды должны быть небольшими, спелыми, без видимых повреждений. Зеленые помидоры собирают также холодным способом.

Помидоры промывают и прокалывают несколько раз вокруг стебля. На дно кастрюли или банки кладут зелень, чеснок, вишню или листья смородины.Затем плотно укладывают помидоры, всыпают специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и вливают уксус. Их закрывают пластиковыми крышками и помещают в подвал или холодильник.

Также используется предварительно приготовленный и охлажденный рассол. Для этого в воду всыпать сахар и соль, добавить черный перец и другие специи и довести до кипения. Затем остужают и заливают помидорами.

Помидоры холодного урожая очень вкусные. В зависимости от рассола они могут быть пряными или слабосолеными.Единственный недостаток уборки томатов холодным способом на зиму, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

плотные, спелые помидоры;

по ст. ложка 70% уксусной кислоты и сахарный песок;

чеснок — головка;

укроп зонтичный и лист хрена;

3 листа вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры перебираем, промываем и делаем несколько проколов вилкой возле стебля.

2. Банки промываем содой и даем высохнуть. На дно стеклянной емкости выложите зелень хрена и зонтик укропа. Далее выложите помидоры, посыпав их листьями смородины, вишни и зубчиками чеснока.

3. Насыпьте в банку сахар и соль, залейте прохладной отстоянной водой, добавьте уксус и закройте пластиковыми крышками.

4. Банки с помидорами храним в холодильнике или погребе. Вы можете использовать их через месяц.

Рецепт 2. Холодные помидоры на зиму с горчицей

Состав

килограмм плотных помидоров;

30 г свежего укропа;

два листа вишни и смородины;

3 шт. лавровый лист.

Рассол

литра воды;

15 г горчичного порошка;

70 г сахарного песка;

7 горошин черного перца;

Арт.ложка крупной каменной соли.

Способ приготовления

1. Для маринования возьмите густые незрелые помидоры. Промойте их, откиньте на дуршлаг, чтобы в стекле была лишняя влага.

2. Вымойте банки пищевой содой, сполосните и просушите. Поместите помидоры в сухую стеклянную емкость, переложив их лавровым листом, укропом, а также листьями черри и смородины.

3. В кастрюлю налить воды, растворить в ней соль и сахар, приправить горошком перца, вскипятить и всыпать горчицу.Полученный рассол полностью остудить и уже холодными вылить помидоры в банки. Накройте пластиковыми крышками и поставьте в темное прохладное место.

Рецепт 3. Холодные помидоры на зиму

Состав

6 кг плотных помидоров;

0,5 ст. каменная соль и сахар;

3,5 литра отстоянной воды;

Арт. уксус;

две головки чеснока;

укроп сушеный с зонтиками;

6 лавровых листов;

9 таблеток аспирина;

30 шт.черный душистый перец горошком;

пара веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымыть помидоры. Промыть сельдерей и слегка стряхнуть. Очистите зубчики чеснока.

2. На дно чистой стеклянной емкости положите два лавровых листа, щепотку душистого перца, два зубчика чеснока, разрезанных на 4 части, укроп и палочку сельдерея.

3. Плотно разложите помидоры по банкам. Добавьте еще 2 зубчика чеснока, сельдерея и укропа.

4.В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль, всыпать уксус и размешать до полного растворения. Дать настояться рассолу и залить помидорами в банке. Добавьте по три таблетки аспирина в каждую банку. Закройте их пластиковыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Старинный рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

спелых помидора мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листа смородины и хрена;

семян горчицы;

Семена укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Готовьте рассол. В воду всыпать соль и сахарный песок, добавить листья смородины, красный перец, прокипятить и варить 10 минут. Снять с огня, полностью остудить и добавить уксусную эссенцию.

2. Положите листья хрена, семена горчицы и укропа в чистую стеклянную емкость. Затем плотно сложите помидоры. Залейте их остывшим рассолом и закатайте металлическими крышками.

3. Поставить банки в холод. Консервированные таким образом помидоры могут храниться пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры холодным способом на зиму

Состав

четыре килограмма зеленых помидоров;

2 ст. л. поваренная соль и 25 г сахарного песка на каждый литр воды;

стручки острого перца — 6 шт .;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

горошин черного перца;

лавровый лист — 5 шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, крупные плоды разрезать пополам.Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле стебля. Головку чеснока разобрать на зубчики, освободить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Зелень перебрать, промыть и обсушить. Острый перец промыть и нарезать тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной кастрюли выложить слой помидоров, перемешивая с чесноком, сверху разложить зелень и специи. Таким образом уложите все помидоры, при этом последний слой должен быть сделан из зелени и специй.

3. Растворите соль и сахар в холодной воде.Полученным рассолом залейте помидоры так, чтобы он полностью их покрывал. Накройте и поместите в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Томаты холодного посола на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек корня хрена;

100 г листьев смородины и хрена;

головки чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1.Переберите зелень, промойте под проточной водой и положите на бумажное полотенце, чтобы она немного просохла. Возьмите маленькие крепкие спелые помидоры и хорошо промойте. Очищенный корень хрена нарезать пластинами.

2. Отправьте промытые с содой банки на стерилизацию в духовку. В сухую стеклянную емкость положить зелень и корень хрена. Плотно наполните банки помидорами и посыпьте зеленью.

3. Растворите соль в воде и залейте полученным раствором помидоры так, чтобы они полностью погрузились в рассол.Накройте банки крышками из вареного нейлона и оставьте на три дня, чтобы помидоры приобрели желаемый аромат. Храните банки в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Холодные помидоры на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

10 литров фильтрованной воды;

каменная соль — полтора стакана;

горчица — 50 г;

головки чеснока;

две большие пучки свежего укропа;

25 г листьев эстрагона и хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г горошин черного перца.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промыть и наколоть в нескольких местах деревянной шпажкой возле стебля. Чеснок разобрать на дольки, очистить от шелухи и нарезать тонкими дольками. Переберите зелень и хорошо промойте под проточной водой. Листья хрена нарезать кусочками по 10 см. Переложите зелень в миску и присыпьте горчичным порошком.

2. На дно чистой сухой эмалированной кастрюли выложить зелень, плотно уложить на нее помидоры, прослаивая их листьями хрена и вишни.В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной фильтрованной воде растворить соль и залить рассолом помидоры. Поставьте сверху плоскую тарелку и поместите на нее какой-либо груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте горшок в подвал.

Помидоры будут готовы через полтора месяца.

Рецепт 8. Холодные помидоры на зиму с медом

Состав

помидоры полтора килограмма;

5 ст.ложки меда;

100 мл лимонного сока;

морская соль — 5 г;

4 зубчика чеснока;

кинза и базилик

половина стручка перца чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промываем и делаем мелкие крестообразные надрезы. Опустите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем слейте воду и острым ножом удалите кожицу. Очищенные помидоры посыпать крупной солью и оставить на некоторое время, пока соль не растает.

2. Чеснок очистить и измельчить ножом. Кинзу измельчить так же, как чеснок. Нарезать чили тонкими кольцами. У базилика срезаем листья и мелко их нарезаем. Смешайте сок лимона с медом.

3. Помидоры выложить в подготовленную банку, посыпать чесноком, чили и зеленью.

4. Добавить томатный сок в лимонно-медовый соус и перемешать, добавить оливковое масло и маринад поверх помидоров. Замочите помидоры при комнатной температуре на пару часов, затем уберите в холодильник или подвал.Убедитесь, что маринад полностью покрывает помидоры.

Рецепт 9. Холодные помидоры на зиму со сладким перцем

Состав

помидоры спелые, плотные;

6 сладких перцев;

3 шт. острый перец;

200 г очищенного чеснока;

пучок укропа, сельдерея, петрушки и кинзы.

Маринад

стакан соли, уксуса и сахарного песка;

щепотка горошин черного перца;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду всыпать сахарный песок и соль, приправить черным перцем и лавровым листом, отправить на огонь и прокипятить. Варить пару минут, затем влить уксус и остудить.

2. Перебрать зелень и помидоры и вымыть. Сладкий и острый перец промыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками. Очистите зубчики чеснока. Поместите овощи и зелень в блендер и измельчите до однородной массы. Равномерно распределите зеленую смесь по чистым сухим банкам.

3. Плотно наполните банки спелыми крепкими помидорами и залейте охлажденным маринадом. Закрываем закипевшими пластиковыми крышками и ставим банки в темное прохладное место. Помидоры можно есть через месяц.

Рецепт 10. Холодные помидоры на зиму с морковью

Состав

десять килограммов спелых плотных помидоров;

кг моркови;

укроп свежий;

две головки чеснока;

лавровый лист и красный молотый перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Вымойте маленькие твердые помидоры, не удаляя стебли. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Перебираем укроп и промываем. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложить укроп, лавровый лист, чеснок и посыпать красным перцем. Выложите помидоры, посыпав их тертой морковью и чесноком. Сверху выложить зелень.

3. В холодной отстоянной воде растворите соль и залейте полученным рассолом помидоры так, чтобы он полностью покрыл их.Поместите гнет сверху. Храните помидоры в темном прохладном месте.

• Для холодной уборки берите только томаты одинаковой спелости и формы.
• Убирать помидоры холодным способом можно в стеклянной посуде, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянных кадках.
• Не смешивайте помидоры разных сортов при консервировании.
• Чтобы помидоры не лопались, плоды протыкают деревянной шпажкой или зубочисткой возле стебля.
• При консервировании томатов холодным способом очень важно тщательно мыть зелень и овощи, чтобы урожай не испортился раньше времени.
• Рассол можно сделать холодным, а можно вскипятить, охладить и только потом залить помидорами.

Но многие хозяйки считают, что самое существенное преимущество ацетилсалициловой кислоты в том, что сырую аджику нельзя варить с аспирином. Достаточно просто закатать в банки и отложить до лучших времен.

Можно ли использовать аспирин для консервирования?

Этот вопрос интересует многих домохозяек и профессионалов, ведь спор о пользе и вреде салициловой кислоты ведется с момента ее изобретения.На самом деле нет ничего плохого в том, чтобы положить пару таблеток в банку консервов. Эта доза настолько мала, что не может навредить даже тем, кто страдает язвенной болезнью. Тем более, что употребление аджики таким людям вообще противопоказано.

Польза аспирина в этом случае доказана давно: препарат оказывает профилактическое и лечебное действие против простудных заболеваний и вирусов, а также лечит заболевания суставов. Таблетки Салицилки — отличный антисептик.То есть вещество, по сути, препятствует размножению микробов и всевозможных микроорганизмов.

Поэтому консервные банки, в которых ацетилсалициловая кислота присутствует в правильном соотношении, никогда не набухают. Именно этот секрет поможет нам приготовить аджику на зиму без варки в нескольких, наиболее удачных вариантах.

Нужно ли стерилизовать банки?

Практика показывает, что аджика с аспирином может стоять до весны в прохладном темном помещении даже без стерилизационных банок.Но в этом вопросе лучше перестраховаться, так как ранее хранившийся в нем кусок продуктов может случайно остаться в банке, в летнюю жару муха может сесть на внутреннюю поверхность стекла, оставить микробы, и соус почти наверняка скиснет даже с аспирином. И таких примеров много.

Кроме того, если банку разложить и аджику налить в горячую емкость, банку сразу закрывают, образуется вакуумный эффект: крышка будет плотнее прилегать, а консервацию можно хранить не один год.

Производим стерилизацию по следующей схеме:

Делаем паровую баню, ставим сито или дуршлаг;
ставим на него банку, чтобы она не упала;
держать на пару 5 минут.

Если в птичнике есть стерилизатор, задача значительно упрощается. Крышки тоже лучше отварить в кипятке.

Сколько аспирина добавить в аджику?

Аспирина никогда не бывает много, но и с его количеством не стоит перебарщивать, иначе консервация будет иметь явный запах лекарств.Это испортит вкус и аромат. Подсчитать количество аспирина достаточно просто: примерно на 6 кг от общего веса продуктов, используемых для приготовления аджики, нужно принять 20 таблеток препарата.

Пропорции в рецепте не строгие. Аджику с аспирином можно приготовить согласно личным предпочтениям любителей консервирования. Это касается добавления чили, соли или сахара, а также других не менее важных ингредиентов.

Зачем добавлять аспирин в аджику

Для многих такая вариация рецепта становится неожиданностью.Наверняка, почти все мама или бабушка, которые готовят консервацию на зиму, готовили соус, а не добавляли в него фармацевтические препараты. Но профессиональные повара с таким подходом могут поспорить: аджика, конечно, должна быть сырой. То есть — ощутить вкус сырых свежих помидоров, таких же сырых болгарских и острых перцев и, конечно же, чеснока. Если соус отварить, он кардинально изменит свой вкус, цвет и аромат. Классической считается сырая аджика.

Важные моменты при приготовлении соуса

Есть несколько секретов, благодаря которым аджика будет иметь поистине неповторимый вкус и максимально долго храниться в банках:

Помидоры должны быть максимально мясистыми, только местный урожай и ни в коем случае не импортный.Лучше, если они будут домашними, а не тепличными;
овощи можно брать только в свежем виде, без малейших признаков порчи;
сахар — незаменимый компонент аджики, хотя многие пренебрегают его добавлением;
цвет болгарского перца не влияет на вкус соуса, но лучше все-таки взять оранжевые, желтые и красные плоды, тогда аджика будет иметь неповторимый, яркий оттенок;
Не рекомендуется добавлять зелень в свежую аджику перед консервированием, иначе она может забродить.Лучше делать это непосредственно перед подачей на стол.

Классическая аджика с помидорами и чесноком

Аджика из помидоров и чеснока — самый распространенный вариант соуса. Его рецепт без труда усвоит даже начинающая хозяйка.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

помидоры — 4 кг;
болгарский перец — 1 кг;
перец чили — 150 г;
чеснок — 250 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Перед приготовлением соуса все овощи тщательно промываются и сушатся. Болгарский перец очистить от семян, чеснок — от кожуры соответственно. Приступаем к приготовлению аджики:

1. Помидоры перекручиваем через мясорубку. То же самое делаем с болгарским перцем и острым перцем.
2. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через дробилку, как вам больше нравится.
3. Добавить соль и сахар, перемешать.
4. Измельчить таблетки аспирина в ступке, кофемолке или блендере, добавить к полученной смеси.Все тщательно перемешать.
5. Оставить аджику на ночь в миске, не накрывая крышкой. Затем все компоненты смешиваются между собой, чеснок придаст аромат, перец — остроты, аспирин, в свою очередь, начнет действовать.
6. Аджику разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, поставить в темное прохладное место.

Аджика с хреном

Этот рецепт даже вкуснее предыдущего. Хрен придает соусу свежесть и пикантность.Для аджики без варки с хреном берем следующие продукты:

Помидоры — 3,5 кг;
болгарский перец — 1,5 кг;
корни хрена — 300 г;
перец острый — 100 г;
чеснок — 100 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Готовим соус по такому же рецепту. Единственным отличием в приготовлении хрена (так называемой приправы для хрена) будет добавление корней этого самого растения.Их следует хорошо промыть и очистить. Затем — натереть на мелкой терке, а уже потом заправлять ими соус.

Этот рецепт не только оригинальный и вкусный, но и невероятно полезный. В совокупности используемые продукты — настоящий кладезь витаминов и важных микроэлементов, которые так необходимы нам в холодное время года.

Аджика из слив и помидоров

На Кавказе сливы являются одним из основных продуктов, используемых для приготовления соусов. На самом деле, этот фрукт используют не только при приготовлении с компотом или вареньем.В сочетании с чесноком и острым перцем он дает невероятный букет ароматов, а яркий фиолетовый оттенок соуса станет настоящим украшением любого стола. К тому же мякоть сливы имеет очень необычную консистенцию, которая придает соусу вязкость, которой часто не хватает обычной аджике.

Для приготовления заготовки понадобится:

Помидоры — 2 кг;
сливы темные — 2 кг;
болгарский перец — 1,5 кг;
чеснок — 150 г;
яблочный уксус — 50 мл;
перец острый — 150 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Делаем заготовку по следующему рецепту:

1. Помидоры промываем, измельчаем через мясорубку.
2. Сладкий перец очистить от семян и хвостика, измельчить вместе с помидорами.
3. Добавьте измельченный чеснок и перец чили.
4. Сливы промываем, удаляем косточки, также прокручиваем мясорубку, перемешиваем все компоненты.
5. Добавить предварительно измельченный аспирин, оставить соус на несколько часов.
6. Сливу аджику разлить по стерилизованным банкам.

Innings

Аджика хорошо сочетается с мясными блюдами; многие предпочитают его в качестве соуса к пасте и спагетти, а также ко всем видам круп.Естественно, здесь не будут лишними базилик и петрушка, поэтому перед подачей к аджике рекомендуется добавить измельченную зелень.

Сегодня на телевидении и в сети можно найти множество видео рецептов приготовления всевозможных вариантов аджики. Но главное помнить, что этот соус не исключает творчества повара, поэтому при желании вы можете добавить по вкусу специи, соль, уксус или растительное масло.

Как сохранить помидоры на зиму.
Я раскатываю помидоры целиком двумя способами.

1) «Помидоры сладкие».
Пусть это имя (сладкое) не сбивает вас с толку. На самом деле помидоры и рассол получаются очень и очень вкусными. Сахар в этом маринаде придает пряный вкус.
Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.
Положите в банку:
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
1 стручок острого перца,
10 горошин душистого перца черного перца.
Впервые залить кипятком. Накройте и отставьте на 20 минут. Слить в кастрюлю, всыпать 2 ст.л. (с небольшой горкой) соли и 5 ст. л. Сахара. Отварить, добавить 1 ч. уксусную эссенцию и полейте помидоры. Свернуть, перевернуть, завернуть.

2) «Классические томаты».
Все как описано выше, только маринад другой.
Маринад: добавьте в слитую из банки воды (обычно 1,5 литра) 1 ст. л. соль, 2 ст. л. сахар, 1 ч. ux. эссенции.
Я закрываю маленькие помидоры в баночки, потом они идут украшать салаты.

3) Томатный сок, томатная паста.
Пропустить помидоры через соковыжималку. Если делать сок, то на ведро сока 150 грамм соли. Варить 15 минут, разлить по банкам, закатать, перевернуть, укутать. Если вы делаете томатную пасту, то соль в ведре сока примерно 100 грамм. и варить, пока объем не уменьшится вдвое.

Этот густой сок получен из сорта томатов «Рио Гранде».

4) Замороженный томатный сок.
В прошлом году я впервые попробовала заморозить свежий томатный сок.Я пропустила помидоры через соковыжималку и посолила. Разлила свежий сок в пластиковые бутылки и в морозилку.
П.С. Зимой разморозил — отличный свежий томатный сок. Пить одно удовольствие.

5) Помидоры замороженные.
Так я замораживаю помидоры. Нарезать кольцами (поперек помидора) толщиной 5 мм, разложить по лоткам и в морозильную камеру. Затем переливаю в пакет.

Зимой эти помидоры очень хороши в салате со свежей капустой.
В этом салате только свежая капуста, а помидоры, огурцы, укроп и зеленый лук — все это мороженое.
Небольшой нюанс: Когда помидор немного разморозился, снять с него кожицу (снимается очень легко, как пленка) и нарезать салат.

Основная часть наших томатов идет на переработку сорта «Рио Гранде».
Помидоры массой 120-150 грамм, крепкие, мясистые. Отлично подходит для помидоров и для консервирования целиком.
Нижний ряд ящиков — помидоры Рио-Гранде.

Так выглядит Рио-Гранде на фоне крупноплодных помидоров Orange и Stripe.
Кстати, из помидоров апельсина делают лечо. Получается очень красивый (солнечно-золотистый) и вкусный салат.

6) Свежий помидор.
Закрываю свежий помидор (не варю) на зиму и в банках, и в бутылках.
Консервирую салициловой кислотой.

Помидоры вымыть, порезать, перекрутить на мясорубке.На одно ведро готового помидора нужно 150-170 грамм соли и 1 ст. л. салициловая кислота. Поскольку салициловая кислота по консистенции «воздушный» снег, растворить ее в большом объеме проблематично. Поэтому перелейте помидор в миску поменьше (у меня литровая кружка) и влейте в нее салициловую кислоту. Кислоту измельчить ложкой до полного растворения и вылить в ведро с помидорами. Хорошо перемешать и разлить по чистым банкам, закатать крышками, предварительно ошпаренными кипятком.Я до сих пор закупориваю свежий помидор в стеклянных поллитровых бутылках. Я не наполняю бутылки доверху на 5-7 мм. и заливаю это пространство подсолнечным маслом. Закрываю крышками с резьбой.

Зимой я использую свежие помидоры в качестве острого соуса к мясу. Добавляю в помидор молотый чеснок и красный молотый перец.
Теперь мне стало легче делать. Покупаю соус чили (бутылка 200 г) — это соус горячего обжига и разбавляю его пол-литра помидора. Получается пикантно-пикантный соус.Незаменимое дополнение к шашлыку.

Кроме того, я делаю хреновую начинку из свежего помидора. Хрен перекручиваю на мясорубке и разбавляю свежим помидором. Правая банка. Заливаю в пропорции 1: 1. Получается очень густая каша из хрена. Храню в холодильнике. Впоследствии 1 ст. л. Я разбавляю эту кашу половиной литра помидора, и соус из хрена готов к употреблению. Также хрен можно разбавить майонезом. Но это уже на еду.Левая банка.

7) Салат из зеленых помидоров.

Зеленые помидоры. Как часто мы не знаем, куда их поставить, и вообще какой путь из них можно сделать. Но это лучший салат, который я приготовила на зиму. Подходит как дополнение к гарниру, так и как совершенно самостоятельное блюдо. И ЧЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, БОЛЬШЕ ВКУСНОГО САЛАТА.

Рецепт:
1,5 кг. зеленые помидоры
0,5 кг. болгарский перец
0.5 кг. Люк,
0,5 кг. морковь,
300 гр. масло подсолнечное,
70 гр. ux. кислоты (6%),
100 граммов сахара
1 головка чеснока
6 чайных ложек соли (без верха)
укроп — зелень (пучок) или молотые семена (2 ч. л.).

Помидоры нарезать, всыпать всю соль и дать настояться 10-12 часов. Затем слейте воду.
Добавьте к этим помидорам масло, нарежьте лук (зеленый или лук), болгарский перец, морковь. Морковь нужно нарезать тонкими ломтиками.Порубила на терке для шинковки. Все перемешать и варить. Варить под крышкой 30 минут. В конце варки добавить толченый чеснок, уксус, укроп. Разложить по чистым банкам, закатать крышки (предварительно ошпарить кипятком и вытереть насухо), перевернуть, укутать.

Из этого количества продуктов получается 5 банок (500 грамм) салата.

И напоследок закуска из жареных помидоров с яйцом.

Всем приятного аппетита и легких закусок.

Терапия аспирином: применение аспирина в саду для получения наиболее продуктивных и здоровых растений

Аспирин можно использовать для выращивания здоровых и продуктивных растений, и это действительно РАБОТАЕТ. Вот некоторые из лучших вариантов использования ASPIRIN в саду!

1. Повышает рост и урожайность растений

В Университете Род-Айленда садовники приготовили раствор, содержащий 4 измельченных таблетки аспирина и 4 галлона воды, а затем распыляли раствор на свои огороды каждые три недели в течение вегетационного периода.В конце сезона они обнаружили, что обработанные растения росли быстрее и были более урожайными, чем группа, оставшаяся без обработки.

Они пришли к выводу, что аспирин приводит к увеличению содержания витамина С и большему росту растений.

Наука, лежащая в основе этого утверждения

Аспирин содержит активный ингредиент, известный как салициловая кислота. Его получают из коры ивы. Эта кислота усиливает иммунную систему растений (растения вырабатывают ее естественным путем, но в меньших количествах), особенно из семейства пасленовых.Подверженные ему растения получают повышение иммунитета, что помогает им в борьбе с вредителями и микробами и предотвращает образование грибка, что приводит к увеличению скорости роста растений. Посетите New Scientist, чтобы узнать об этом подробнее.

Также читайте: Способы сохранения здоровья растений

2. Помогает растениям бороться с грибковыми заболеваниями

Вертициллез и фузариоз — распространенные грибковые заболевания, широко распространенные в почве и способные уничтожить весь урожай за считанные дни.К счастью, согласно недавнему исследованию Министерства сельского хозяйства США, использование спрея с аспирином может значительно снизить распространение грибка на растении. Также он помогает при упадке растений. Посетите Dailymail, чтобы узнать, как аспирин помогает помидорам!

Наука, лежащая в основе этого утверждения

По-видимому, растения вырабатывают небольшое количество салициловой кислоты естественным путем, особенно при стрессе. Салициловая кислота создает систематически приобретаемую устойчивость, защищающую растения от атак микробов, засухи и даже насекомых.Поскольку салициловая кислота является активным ингредиентом аспирина, когда раствор аспирина распыляется на растения, количество салициловой кислоты в растениях увеличивается, что, в свою очередь, укрепляет их иммунную систему, защищая рассаду и растения от болезней, передаваемых через почву, и бактерий. , и грибы.

Садоводы могут опрыскивать свои растения раствором таблетки аспирина, смешанного с дистиллированной водой. Препарат особенно эффективен для предотвращения болезней семейства пасленовых, к которым относятся помидоры или картофель.Вы также можете замочить семена в растворе аспирина непосредственно перед посевом, чтобы улучшить всхожесть.

3. Помогите срезать растения и цветы, чтобы они прослужили дольше

Вам интересно, как сохранить свежесть срезанных цветов в течение длительного времени? Можно добавить в вазу с водой аспирин. Для этого растолочь таблетку аспирина, растворить ее в воде и перелить раствор в вазу. Посетите Lifehacker, чтобы узнать больше!

Наука, лежащая в основе этого утверждения

По словам Джуди Джернстедт, профессора кафедры растений и почв Калифорнийского университета в Дэвисе, салициловая кислота снижает производство этилена.При пониженном содержании этилена замедляется увядание цветков, и срезанные растения могут сохраняться дольше.

Кроме того, противогрибковые свойства салициловой кислоты, которая растворяется в воде в вазе, замедляет рост плесени, которая, попадая на стебель цветка, может закупорить сосудистую ткань, что приведет к гибели цветка. Чтобы цветы оставались свежими, регулярно меняйте воду.

4. Успешно размножить растения черенками

Гормон укоренения помогает в размножении растений черенками, а его использование увеличивает вероятность успеха.Возьмите чашку дистиллированной воды и растворите одну таблетку аспирина без покрытия, а затем подержите срезанный конец растения в этом растворе для укоренения в течение нескольких часов перед посадкой. Будет работать!

Наука, лежащая в основе этого утверждения

Вместо коры ивы, содержащей гормоны роста, вы можете использовать аспирин для приготовления собственного раствора для укоренения. Он содержит ту же салициловую кислоту, что и иву, и действует так же.

Как использовать аспирин в саду

Вы должны быть осторожны при использовании аспирина в саду, так как слишком много может обжечь или повредить растения.Неправильное использование может привести к появлению коричневых пятен, из-за которых на них будет выглядеть обгоревшая листва. Это руководство о том, как правильно использовать аспирин в саду, поможет предотвратить повреждение растений.

Правильная дозировка

Правильная дозировка аспирина не должна превышать одну таблетку на каждый литр воды. Начните с измельчения таблетки и убедитесь, что она хорошо растворилась перед распылением. * Садоводы заметили, что аспирин хорошо растворяется в дистиллированной воде!

При опрыскивании делайте это утром, так как в это время растения лучше впитывают влагу.Кроме того, опрыскивание утром помогает избежать вреда для полезных насекомых, таких как пчелы и другие опылители, которые становятся активными позже, и дает растениям возможность также высохнуть.

Также следует обратить внимание на реакцию растений на обработку, поскольку не все растения подходят для лечения аспирином. Конечно, растения семейства пасленовых, такие как помидоры, перец, картофель и баклажаны, получают большую пользу от режима приема аспирина.

Прикрепите!

3 вещи, которые аспирин делает для растений помидоров (и 3 вещи, которые он не подействует)

Проблемы с томатами вызывают головную боль? Аспирин может быть лекарством от головной боли и проблем с томатами.

Это может быть одно из малоизвестных обычных садовых средств, но у него есть научные подтверждения. Эта крошечная таблетка может принести пользу вашим растениям, от устойчивости к болезням до повышения урожайности.

Ключ — салициловая кислота.

Основное соединение аспирина — ацетилсалициловая кислота. При растворении в воде он распадается на основные компоненты — салициловую кислоту и уксусную кислоту.

Растения естественным образом вырабатывают салициловую кислоту как часть своего иммунного ответа, но часто слишком медленно, чтобы работать эффективно.Таким образом, теория гласит, что добавление к растениям томатов некоторого количества аспирина повысит их иммунитет и вернет им хорошее здоровье, как и у людей.

Однако это определенно не панацея в садоводстве.

Подтверждение некоторых преимуществ аспирина для растений томатов породило множество мифов, не имеющих научного обоснования. Хотя есть несколько вещей, которые аспирин может делать, есть другие, на которые он просто не способен, независимо от того, насколько распространены мифы.

Какие утверждения подтверждаются наукой, а какие остаются в сфере мифов и легенд? Давайте разберемся.

3 вещи, которые аспирин делает для растений помидоров

1. Предотвращает болезни

Болезнь — одна из самых вызывающих головную боль проблем с растениями томатов. В худшем случае они могут убить весь урожай, вынудив вас удалить и уничтожить каждое пораженное растение томата. Но оказалось, что доза аспирина может дать вам и вашим растениям шанс на борьбу.

Вот и наука. Системная приобретенная резистентность (SAR) — это путь иммунного сигнала у растений, запускаемый такими проблемами, как болезнь, чтобы помочь растениям защитить себя. Когда этот путь активирован, растение вырабатывает салициловую кислоту в том месте, где возникла проблема. Салициловая кислота не борется с инфекцией, но «говорит» растению начать борьбу, используя свою собственную защиту.

В исследовании, проведенном Министерством сельского хозяйства США, лечение салициловой кислотой снизило количество бактериальных фитоплазм пурпурного картофеля с 94% (контрольная группа) до 47%.Растения также продемонстрировали устойчивость к бактериям через месяц после их первоначального воздействия. Исследователи применили состав вскоре после посадки с помощью раствора для опрыскивания и поливки корней.

Это исследование проводилось в лаборатории, поэтому его эффективность в вашем саду еще не доказана. И спектр болезней, против которых он эффективен, неизвестен. Но значимые лабораторные результаты и характер эффектов предполагают, что затронут широкий спектр заболеваний. Поскольку исследование проводилось с чистой салициловой кислотой, а не с аспирином, эффективная дозировка также не ясна.Однако большинство исследований предлагают одну таблетку 250 мг, растворенную в одном галлоне воды.

Примените смесь в виде опрыскивания для листвы, замачивания корней или замачивайте семена в смеси перед посадкой. Делайте это утром, чтобы предотвратить ожог листьев, и не меняйте соотношение, так как слишком много аспирина может иметь неблагоприятные последствия.

2. Повышает устойчивость к жаре и засухе

Помидоры часто считают привередливыми растениями, ломающимися при малейшем изменении условий.Хотя это может быть преувеличением, растения томатов довольно часто сталкиваются со стрессом при изменении температуры или уровня воды. Чтобы справиться с различными видами стресса у растений томатов, вам нужно будет пополнить свою аптечку.

Исследование, опубликованное в феврале 2000 года, проверило гипотезу о том, что ацетилсалициловая кислота (аспирин — ASA) и салициловая кислота (SA) улучшают стрессоустойчивость бобов и растений томатов. Исследователи обнаружили, что замачивание семян в растворе ASA или SA повышает устойчивость растений к жаре, холоду и засухе.Они достигли тех же результатов, когда смесь вносили в грунт.

Ученые объяснили это явление «сигнальной ролью этих молекул». Другими словами, соединение не делало растения устойчивыми к стрессу напрямую, но активировало собственные защитные силы растений на ранней стадии, чтобы стимулировать устойчивость.

Перед тем, как сажать рассаду томатов, быстро замочите их в смеси с аспирином или полейте почву после посадки, чтобы вызвать такую ​​реакцию. Стрессоустойчивость при применении аспирина в виде спрея для листвы не определена.Итак, если вы хотите гарантировать успех этих эффектов, лучше выбрать проверенные и подтвержденные методы.

3. Увеличивает урожай

Все мы хотим хорошего урожая в конце сезона. Чем больше помидоров, тем лучше. Садоводы на протяжении веков испробовали тысячи методов увеличения урожайности томатов, но многие из них безрезультатно. Теперь ученые знают, что ответ, вероятно, был все время в вашей аптечке.

Исследование, проведенное в 2006 и 2007 годах, проверило влияние применения салициловой кислоты на листьях на ряд характеристик плодов томатов.К ним, помимо прочего, относятся диаметр, длина и вес плодов, содержание витамина С, pH, ранний урожай и общий урожай. Исследователи протестировали смеси салициловой кислоты различных концентраций (0,00, 0,25, 0,50 и 1,00 мМ) в тепличных условиях и получили потрясающие результаты.

Они обнаружили, что салициловая кислота имеет ряд положительных эффектов на плоды томатов. Рост растений и содержание хлорофилла в листьях также немного улучшились. Однако наибольшее влияние применение салициловой кислоты оказало на урожай.

Ранний выход улучшился, но общий выход значительно улучшился в тестах с концентрацией 0,50 мМ. В заключение исследования настоятельно рекомендовалось применять салициловую кислоту в этой концентрации.

Поскольку аспирин состоит не только из салициловой кислоты, трудно определить правильную концентрацию, если соединение распалось. Общепринятое соотношение одной таблетки к одному галлону воды — самый безопасный способ предотвратить передозировку.

Это исследование также предоставило четкие рекомендации по способу применения для достижения этих результатов: распыляйте четыре раза с 10-дневными интервалами через две недели после посадки.

3 вещи, которые аспирин не сделает с помидорами

1. Сдерживание или уничтожение вредителей

Непрерывное скопление вредителей и болезней, похоже, породило этот миф.

Когда появились научные доказательства того, что аспирин улучшает сопротивляемость болезням, садоводы стали утверждать, что аспирин также может отпугивать вредителей. К сожалению, нет четких доказательств, подтверждающих это утверждение.

Если вы столкнетесь с проблемой вредителей, экстраполируя результаты предыдущих экспериментов, следует, что применение аспирина окажет влияние на вредителей.Он может улучшить защиту растений для борьбы с проблемами, вызванными вредителями, или может улучшить естественную защиту нездоровых растений, чтобы ограничить проблемы с вредителями. Но это все домыслы, поскольку нет реальных доказательств, подтверждающих эти утверждения.

В конечном счете, он не защитит ваши томаты от вредителей. Аспирин влияет только на иммунный ответ — вредителям все равно ничего не мешает. И хотя приложение может дать вашим растениям иммунитет в борьбе с проблемами, вызванными вредителями, оно не удаляет и не убивает вредителей.

2. Улучшение прорастания семян

В отличие от многих старых мифов о садоводстве, это утверждение имеет очевидное происхождение. В начале 2000-х годов садовник Марта Макберни из Университета Род-Айленда проверила действие аспирина на широкий спектр растений, включая томаты. С тех пор ее результаты распространились без особых вопросов, несмотря на ее неопровержимые анекдотические свидетельства.

После исследования Макберни описал результаты:

«Растения были огромными, зелеными и без насекомых.Мы даже видели некоторые проблемы с болезнями, которые обратились сами за собой. Мы думаем, что мы заразились вирусом на огурцах, и вода с аспирином, казалось, вылечила его. Семена, опрысканные аспириновой водой, дали 100-процентную всхожесть семян по сравнению с пятнистой всхожестью на других пробных грядках ».

Проблема с этими результатами — отсутствие деталей. Без тщательного научного тестирования трудно определить, вызвал ли аспирин улучшения, или это был еще один совершенно не связанный с этим фактор.

Поскольку характер исследования и результаты недоступны, доказательства являются полностью анекдотическими. И поскольку с тех пор результаты не тиражировались и даже не упоминались, трудно оспорить их достоверность.

3. Вылечить болезнь

Как и в случае с мифом о вредителях, это утверждение связано с неправильной экстраполяцией. Упомянутые выше исследования, в которых оценивалась эффективность салициловой кислоты в отношении устойчивости к заболеванию , не изучали эффекты после того, как болезнь уже была установлена.Несмотря на отсутствие информации, широко распространен миф о том, что аспирин может избавить томат от болезней.

Противодействие болезням и излечение болезней — две совершенно разные задачи. Аспирин может ограничить вероятность того, что ваши растения томатов столкнутся с серьезной инфекцией, но если эта инфекция уже установлена, аспирин не окажет большого влияния. Фактически, многие распространенные заболевания томатов после их выявления неизлечимы. Растение необходимо полностью уничтожить.

Доказательства довольно ясны — примените аспирин (или, что еще лучше, разбавленную салициловую кислоту) к растениям томатов на ранних стадиях роста, и они, вероятно, будут испытывать меньше проблем с болезнями.Применяйте его после того, как болезнь овладела, и это практически не окажет никакого воздействия.

Несмотря на распространение нескольких мифов, существует множество научно подтвержденных и значительных факторов, влияющих на использование аспирина в саду. Добавьте бутылку в свой набор садовых инструментов для томатов, и вы обязательно убедитесь в преимуществах.

Консервированные огурцы с аспирином: зимний рецепт с уксусом, в литровых банках

Консервированные огурцы с добавлением аспирина обладают необычным вкусом, приятным ароматом и эластичной хрустящей консистенцией.Ацетилсалициловая кислота обладает прекрасными свойствами: уничтожает бактерии, придает овощам приятную кислотность, продлевает срок хранения. Более того, со временем вкус такой заготовки становится лучше. Ниже будут описаны самые популярные и оригинальные рецепты огурцов с аспирином.

Классический рецепт консервированных огурцов с аспирином

На первый взгляд это обычные маринованные огурцы, но когда вы откроете банку, почувствуете потрясающий аромат и попробуете этот вкус, вы поймете, что это не так! Вкус такой чистый и натуральный, что хочется еще и еще.Эту заготовку полюбили многие хозяйки. Кроме того, огурцы с аспирином можно есть людям с повышенной кислотностью желудка.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• листьев хрена — 3 шт .;
• Ветки вишни и смородины ассорти — 10 шт .;
• аспирин — 2 шт .;
• вода — 2,5 л;
• Чили — 2 шт .;
• соль и сахар — по 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелени — 3 веточки;
• перец чёрный — 5 шт.

Этапы приготовления:

1. Свежие огурцы вымыть под краном, отрезать хвосты и положить в холодную воду на 4 часа.
2. Чеснок очистить, порезать на кусочки.
3. Положите в стерилизованные банки большую часть листьев, измельченный перец чили, зелень, чеснок и горох.
4. Выложите овощи одинаково.
5. Залить овощи кипяченой водой, дать настояться 15 минут, затем слить жидкость и в точности повторить процедуру.
6. Снова слить воду, всыпать соль и сахар, поставить на огонь до кипения.
7. На огурцы положить оставшуюся зелень, специи, положить таблетку аспирина, залить горячим маринадом.
8. Закройте банки крышками и затяните закаточным ключом. Хрустящие огурцы готовы!

Аромат меняется в зависимости от добавляемых трав и специй. Любители классического вкуса могут заменить ацетилсалициловую кислоту уксусом.

Выбирайте плоды такого же размера среднего размера, упругие, крепкие. Если вы используете овощи, собранные только с огорода, замачивать их не нужно.

Консервы соленья с аспирином: пошаговый рецепт на зиму

Для любителей соленых заготовок этот рецепт больше подойдет.Состав продуктов и процесс приготовления практически такие же, как и в предыдущем рецепте. С этим справится даже неопытная хозяйка.

Состав:

• огурец — 3 кг;
• листов хрена — 3 шт .;
• 5 вишен и смородины;
• кислота ацетилсалициловая — 2 шт .;
• вода — 2,5 л;
• Чили — 2 шт .;
• соль — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — 3 ветки;
• перец чёрный — 5 шт.

Пошаговая инструкция:

1. Овощи очистить, порезать хвосты, при необходимости замочить в воде со льдом на 3 часа.
2. Банки предварительно простерилизовать, на дно положить половину специй, листья, горох, перец чили (разрезанный), зелень, мелко нарезанный чеснок.
3. Положите соленые огурцы поровну в каждую банку.
4. Сверху выложить остальные специи и зелень.
5. Насыпьте соль в каждую банку (по 50 г), залейте овощи холодной водой и добавьте еще соли (по 50 г).
6. Теперь овощи надо солить 2 дня. Рассол будет блуждать и течь, поэтому поместите банки в таз.
7. Через 2 дня слить рассол и вскипятить (повторить 2 раза).
8. Рассол налить в банку, положить ацетилсалициловую кислоту (по 1 таблетке), накрыть простерилизованными крышками и закатать. Выполнено!

Консервированные огурцы с аспирином: яблочный рецепт

Оригинальная консервация на зиму отличается необычным фруктовым ароматом и нежной яблочной кислинкой. Огурцы хрустящие, упругие, а жидкость — это не просто маринад, а вкуснейший витаминный сок.

Состав:

• огурец — 3 кг;
• яблоко (кислый сорт) — 3 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• укроп — 6 веток;
• Ветки вишни-смородины сорт — 5 шт .;
• перец горох черный — 5 шт .;
• гвоздики — 15 шт .;
• лавровый лист — 6 шт .;
• сахар — 40 г;
• соль — 30 г;
• ацетилсалициловая кислота — 3 таб.

Этапы приготовления:

1. В первую очередь помойте зелень, огурцы, нарежьте хвосты, очистите яблоки и чеснок, нарежьте дольками.
2. Заранее простерилизуйте банки, чередуйте огурцы, дольки яблока, листья и специи.
3. Залить овощи кипятком.
4. Через 1/3 часа слить жидкость, всыпать туда соль и сахар, снова вскипятить.
5. Разлить маринад по банкам, через 10 минут снова процедить.
6. Снова доведите жидкость до кипения, залейте овощи в последний раз, сначала положите в каждую баночку по таблетке аспирина, накройте стерилизованными крышками и закатайте.
7. Банки перевернуть, заизолировать.Вкусное и полезное блюдо готово!

Овощи имеют нежную фруктовую ноту и приятную структуру.

Консервированный аспирин Рецепт сладкого перца

Необычная и пикантная закуска радует своим многогранным вкусом и приятным ароматом. Таких огурцов много, они прекрасно дополняют овощные и мясные блюда! А техника приготовления радует своей простотой.

Состав:

• огурец — 3 кг;
• лавровый лист — 12 шт.;
• чеснок — 6 зубчиков;
• перец зеленый — 3 шт .;
• укроп — 3 ветки;
• таблетка аспирина — 6 шт .;
• сахар — 300 г;
• соль — 225 г.

Консервируем:

1. Вымойте и нарежьте хвосты у огурцов.
2. Стерилизуйте банки, на дно каждой положите 1 зубчик очищенного чеснока, 2 листа сухого лавра и одинаково укроп.
3. Паприку очистить и нарезать, разложить по банкам в равных количествах.
4. Плотно выложить сверху огурцы.
5. Доведите воду до кипения, всыпьте соль и сахар.
6. Во все банки положить по 1 таблетке аспирина, залить маринадом.
7. Накройте емкость стерилизованными крышками, поместите ее в большую кастрюлю с водой и кипятите 15 минут.
8. Когда цвет овощей немного изменится, достаньте их из кастрюли и поверните. Вкусные кисло-сладкие огурцы готовы!

Консервированные огурцы с аспирином и мятой в литровых банках

Оригинальные огурцы со свежим ароматом и вкусом мяты по достоинству оценят ваша семья.Для этого рецепта подойдут небольшие плоды, которые лучше обвалять в литровых банках.

Состав:

• огурец — 2 кг;
• чеснок — 3 шт .;
• хрен (корень) — 1 шт .;
• укроп, петрушка, сельдерей — по 4 веточки;
• листья смородины — 8 шт .;
• мята — 12 листочков;
• ацетилсалициловая кислота — по 1 таблетке в банке;
• соль — 100 г;
• сахар — 50 г.

Приготовление:

1. В первую очередь промойте, очистите овощи и зелень.
2. Чеснок измельчить, корень хрена измельчить.
3. На дно стерилизованных банок выложите зелень (кроме укропа), листья, чеснок, хрен (каждый ингредиент поровну).
4. Сверху выложить огурцы, затем укроп.
5. Залейте овощи таким же количеством кипятка, накройте стерилизованными крышками.
6. Через 9 минут слить и сразу же долить, но уже свежей (заранее приготовленной) кипящей водой. Повторить дважды.
7. Влейте соль и сахар в кипящую воду, дайте закипеть 3-5 минут.
8. Слейте старую кипящую воду из банок, добавьте в каждую по таблетке аспирина, залейте маринадом, закройте крышки и закройте закаточным ключом.
9. Банки положить крышкой и завернуть.

Перед употреблением рекомендуется хранить в холодильнике для усиления морозного эффекта.

Рецепт огурцов с аспирином, горчицей и зеленью

Острая и пикантная закуска в холодное зимнее время года радует не только желудок, но и глаз.Консервация не потребует особых знаний или навыков, и не займет много времени.

Состав:

• огурец — 2 кг;
• сахар — 200 г;
• масло подсолнечное — 200 мл;
• 1 таблетка аспирина на каждую баночку;
• горчичный порошок — 50 г;
• чеснок — 1 шт .;
• зелени — 4 веточки;
• порошок черного и красного перца — по 5 г.

Пошаговая инструкция:

1. Хвостики огурцов очистить и нарезать, разрезать на 3-4 части (кружочки).
2. Положите основной ингредиент в глубокую металлическую таз.
3. Укроп измельчить, чеснок раздавить и добавить к огурцам.
4. Добавьте те же перцы, горчицу, соль, сахар, масло, перемешайте, накройте крышкой и отложите.
5. Через 3 часа наполнить стерилизованные банки салатом, добавить 1 таблетку аспирина, сверху накинуть отварные колпачки.
6. Банки опустить в кастрюлю с водой на хлопчатобумажной ткани, кипятить 15 минут.
7. Осторожно снимите банки, затяните ключом, переверните и изолируйте.

Консервированные огурцы с аспирином и уксусом

Отличный способ подготовить огурцы на зиму — добавить в состав аспирин и уксус. Благодаря таким простым и доступным компонентам банки не взорвутся и простояют до весны. Вкус огурцов просто потрясающий. Они получаются плотными, хрустящими, немного пряными.

Потребуется:

• 2 кг молодых недозрелых огурцов;
• пара л воды очищенной;
• 40 гр солей;
• 15 гр Сахара;
• 40 гр уксуса 9%;
• 1 головка чеснока;
• хрен 4 листа;
• 8 соцветий укропа;
• 5 гр.гвоздика;
• 10 горошин перца;
• 4 таблетки аспирина.

Этапы приготовления:

1. Огурцы, листья хрена и соцветия укропа нужно помыть, а затем разложить в качественно промытых банках. Сначала листья хрена, затем огурцы и, наконец, укроп.
2. В каждую банку наливают кипяток и накрывают крышками. Только через десять минут воду нужно будет слить в кастрюлю и снова вскипятить.
3. Кипяток снова наливается в бидоны и, как и в первый раз, через десять минут выливается в кастрюлю.
4. Сковорода снова нагревается.
5. Теперь в банки нужно положить очищенный чеснок, дольки, перец, сахар и соль. Добавлен аспирин.
6. Уксус вливают в кипящую воду и перемешивают.
7. Свежекипяченой водой и уксусом залейте все банки и сразу закатайте.
8. Рекомендуется перевернуть и не трогать до полного остывания.

Для облегчения слива воды из канистр рекомендуется приобрести специальную нейлоновую крышку с отверстиями.С его помощью этот процесс будет намного быстрее и, что немаловажно, безопаснее.

Консервирование огурцов с аспирином и виноградом (видео)

Теперь вы знаете, как приготовить оригинальные и вкусные консервированные огурцы с добавлением ацетилсалициловой кислоты. Не пропускайте этапы рецепта, соблюдайте дозировку, и результат вас приятно удивит!

Самодельный спрей для борьбы с ржавчиной на растениях | Домашняя страница

Одри Линн Обновлено 15 декабря 2018 г.

Болезни ржавчины поражают множество фруктовых, ореховых и декоративных деревьев и кустарников.Ржавчина часто является проблемой для роз, но также может поражать гвоздики, подсолнухи и другие цветущие растения. Ржавчина может вызвать появление пятен на листьях или сделать весь лист желтым или коричневым. Ржавчина также вызывает преждевременное опадание листьев, скручивание и увядание листвы. Язвы, галлы и задержка роста также могут быть результатом болезни ржавчины. Фунгициды можно использовать в период покоя растения, когда нет листвы, или ранней весной, чтобы предотвратить развитие болезней ржавчины. Предварительно приготовленные фунгициды легко доступны в продаже, но вы также можете купить основные ингредиенты и приготовить фунгицидные спреи в домашних условиях.

Смесь аспирина

Простейший самодельный фунгицид — это просто смешать два аспирина на литр простой воды. Например, для одного галлона спрея требуется восемь таблеток аспирина. Используйте таблетки аспирина 325 мг без покрытия. Тщательно смешайте растворенный аспирин и воду, а затем перелейте смесь в ручные аэрозольные баллончики или насос-распылитель. Эту смесь можно использовать ранней весной. Тщательно опрыскайте листву, включая нижнюю сторону листьев. Убедитесь, что в течение дня или двух не ожидается дождя, иначе фунгицид смоет растение.

Смеси пищевой соды

Пищевая сода является хорошей фунгицидной основой, но может вызывать накопление солей на растениях до токсичных уровней. Следите за обработанными растениями на предмет признаков избытка солей и тщательно поливайте, чтобы смыть лишние соли. Веб-сайт МФСА Университета Флориды рекомендует добавить 1 унцию садового масла и 4 чайные ложки обычной пищевой соды на галлон воды, чтобы получить эффективный домашний фунгицид. Хорошо перемешайте и вылейте в распылитель. Еженедельно обрабатывайте растения ранней весной, чтобы предотвратить проникновение ржавчины в сад или контролировать распространение ржавчины и других уже имеющихся болезней.

Другой рецепт, который включает масло для распространения фунгицида и предотвращения его быстрого накопления в почве, требует смешивания по 1 столовой ложке пищевой соды, светлого растительного (кулинарного) масла и мягкого средства для мытья посуды в 1 галлоне жидкости. воды.

Бордоская смесь

Бордоская смесь эффективно борется с грибками и бактериями, вторгающимися в сад. Жидкость содержит сульфат меди, смешанный с известью и водой, которую затем распыляют на растения для борьбы с ржавчиной и другими болезнями.Сульфат меди и гашеная известь легко доступны в детских садах и центрах садоводства. Бордо лучше всего использовать в качестве спрея для спящих деревьев зимой из-за его способности травмировать листья после того, как деревья выходят из состояния покоя.

Чтобы приготовить 1 галлон Бордо, смешайте 3 1/3 столовых ложки медного купороса и 10 столовых ложек гашеной извести в 1 галлоне воды. Хорошо встряхните, чтобы смесь полностью перемешалась, и вылейте ее в распылитель или насос-распылитель. Пропитайте растения, а также опрыскайте почву вокруг растений.

Смеси серы

На протяжении веков сера использовалась в качестве фунгицида против ржавчины и других болезней, легко доступна и легко смешивается в домашних условиях для использования в саду. Серу необходимо наносить до того, как разовьется ржавчина, поэтому используйте ее в качестве профилактики ранней весной, пока температура не достигнет и не останется выше 80 градусов по Фаренгейту. Некоторые растения, например тыквы и некоторые ягоды, чувствительны к сере. Сера доступна в жидком виде, в виде смачиваемого порошка или в виде пыли, и направления смешивания различны для каждого типа.Проверьте этикетку для получения инструкций по смешиванию и применению, а также убедитесь, что продукт подходит для ваших растений. Соединения извести и серы пахнут тухлыми яйцами и не должны использоваться на листве. Смешайте этот фунгицид, чтобы использовать его в качестве спрея.

Рекомендации

Бордоская смесь может оставлять голубоватый оттенок на растениях и близлежащих поверхностях, поэтому опрыскивайте ее в безветренные дни. В отличие от многих других фунгицидов, бордосская смесь вообще не смывается дождем.

Всегда проверяйте домашние фунгициды на небольшой части растения, чтобы убедиться, что смесь не повредит растение.Распылите пару листьев и подождите не менее 24 часов, а затем проверьте, нет ли побочных реакций.

30 способов использования натуральной пищевой соды для растений в саду

Если вы похожи на большинство людей, у вас, вероятно, есть коробка пищевой соды в кухонном шкафу и / или в холодильнике

Это просто, полезно, Натуральный продукт так широко используется в здравоохранении, личной гигиене и домашних делах, что он действительно необходим практически каждому.

Пищевая сода (бикарбонат натрия) является жизненно важным компонентом очистки зелени и имеет множество применений в доме, но как насчет сада?

В этой статье мы поделимся некоторыми замечательными идеями, которые помогут вам еще больше использовать универсальную доступную пищевую соду в вашем дворе и саду. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что такое пищевая сода?

Этот простой натуральный продукт полностью состоит из бикарбоната натрия, очень щелочного вещества.

При контакте с кислотными веществами пузырится. Пузырьки выделяют углекислый газ.

Это свойство бикарбонатной соды делает ее хорошим разрыхлителем для выпечки хлеба.

Это свойство также делает его хорошим выбором для лечения расстройства желудка.

Его очищающие и умеренно абразивные свойства делают его хорошим чистящим средством. Он также обладает способностью поглощать и нейтрализовать запахи.

Подходит ли пищевая сода для растений? Как эти свойства могут быть полезны в вашем саду?

Когда дело доходит до использования пищевой соды для:

• Естественной очистки
• Поправки к почве
• Уход за растениями
• Борьба с сорняками и вредителями
• Грибковые заболевания
• И многое другое

Скромный альфа-бикарбонат натрия

6 способов использования пищевой соды для растений

# 1 — Чистые листья растений

Растениям необходим фотосинтез, чтобы выжить и развиваться.Чтобы комнатные растения максимально использовали солнечный свет, поддерживайте их листья в чистоте, аккуратно протирая их влажной губкой или мягкой тканью, смоченной в очень разбавленном растворе пищевой соды и воды. Добавьте около половины чайной ложки гидрокарбоната соды в литр чистой отфильтрованной воды, чтобы получился мягкий очищающий раствор.

Узнайте больше о чистке комнатных растений и использовании масла нима для сияния листьев.

# 2 — Поднимите свои растения

Если ваши растения выглядят вялыми, попробуйте поливать с комбинацией:

Делайте это ежемесячно, чтобы оживить все растения.Розы особенно ценят это лечение.

# 3 — Стимулирует цветение

Герани, бегония и гортензия любят щелочную почву, а пищевая сода является щелочным продуктом. Сделайте для этих растений специальный ежемесячный тоник, состоящий из одной столовой ложки пищевой соды и двух литров воды. Скоро вы увидите восторженное цветение.

# 4 — Сохраняйте срезанные цветы свежими дольше

Два литра воды и столовая ложка бикарбоната соды также являются отличным решением для сохранения свежести срезанных цветов.Обязательно меняйте раствор каждые пару дней для достижения наилучших результатов.

# 5 — Выращивайте более сладкие помидоры

Используйте пищевую соду, чтобы сделать почву на грядке с помидорами менее кислой. Также добавьте немного английской соли, чтобы помидор получился «сладким». Просто посыпьте пищевой содой поверхность почвы, окружающей ваши томаты, а затем полейте как обычно. Чем меньше кислотность почвы, тем меньше кислотность помидоров.

# 6 — Используйте пищевую соду для тестирования почвы и внесения поправок

Проведите неофициальное тестирование pH на вашей садовой почве.Ваши садовые растения поглощают минералы из почвы через свои корни. Если ваша почва слишком кислая или щелочная, этот процесс может быть затруднен. Чтобы получить представление о pH вашей почвы, используйте пищевую соду и белый уксус, чтобы провести домашний эксперимент.

Начните с того, что соберите пару образцов почвы в небольшие чашки в вашем дворе или саду. В одну пробу налейте полстакана уксуса. Если вы видите, что почва пузырится, вы знаете, что она щелочная и вступила в реакцию с кислотой в уксусе. Обычно это означает, что он имеет уровень pH 7 или более.

Если пузырьков нет, попробуйте протестировать другой образец примерно с половиной стакана воды и столовой ложкой пищевой соды. Если это вызывает образование пузырьков, вы будете знать, что образец почвы имеет уровень pH 7 или ниже. Эта почва кислая и вступала в реакцию с щелочным веществом.

Если ваше тестирование показывает кислую почву, вы можете исправить это с помощью пищевой соды, рассыпав порошок по поверхности почвы непосредственно перед поливом (как при подслащивании томатов).

Это должно постепенно снижать кислотность почвы.Время от времени проверяйте почву, как описано здесь. Когда он перестанет пузыриться под воздействием пищевой соды и воды, вы поймете, что добились успеха.

Видео: DIY тест pH почвы без тестового набора

По теме: В «The Creek Line House» Кортни рассказывает, как она использовала пищевую соду для улучшения своих «унылых» гортензий.

4 рецепта пищевой соды для лечения и профилактики грибковых заболеваний растений

# 1 — Предотвращение роста грибковых заболеваний

Пищевая сода не убивает грибок, но создает условия pH, препятствующие его росту.[источник]

В качестве профилактики смешайте литр воды с несколькими каплями средства для мытья посуды и чайной ложкой пищевой соды. Хорошо перемешайте и переложите смесь в распылитель.

Опрыскайте верхнюю и нижнюю стороны листьев в утренней прохладе, чтобы у листьев было достаточно времени для высыхания в течение дня. Это хорошее средство для ухода за всеми видами садовых растений.

Видео: Как сделать противогрибковый садовый спрей из пищевой соды

# 2 — Лечить мучнистую росу пищевой содой в саду

Если мучнистая роса или грибок уже образовались, приготовьте более сильную смесь, состоящую из из:

• 1 галлон воды
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка жидкости для мытья посуды

Опрыскивайте пораженные растения один раз в неделю в прохладные пасмурные дни.Распыление этой смеси в жару или при очень сильном солнце может вызвать ожоги растений. Это особенно эффективная смесь для обработки циннии, тыквы, огурцов и сирени.

Подробная информация по:

№ 3 — Лечение болезней томатов

Сделайте спрей с раствором аспирина и пищевой соды для профилактики и лечения грибковых инфекций и других заболеваний растений томатов. Используйте эту формулу еженедельно.

• 2 столовые ложки пищевой соды
• 2 галлона воды
• 2 аспирина

Смешайте все ингредиенты в бутылке с распылителем.Дайте содовому раствору постоять несколько минут, чтобы аспирин растворился. Встряхните и распылите.

Видео: Пищевая сода и аспирин Профилактическое опрыскивание помидоров: предотвращение появления пятен на листьях и ранней гнили!

Пищевая сода для лечения томатного упадка:

# 4 — Смешайте свой собственный органический спрей Корнельского университета

Этот полностью натуральный рецепт очень эффективен и очень популярен для лечения широкого спектра болезней растений, включая тлю, уничтожение красных паутинных клещей, борьба с мучнистой росой и черной пятнистостью.

Вам потребуется:

Смешайте все ингредиенты и перелейте в распылитель или насос-распылитель.

Для достижения наилучших результатов опрыскивайте растения ежемесячно поздно вечером.

Хорошей идеей будет сначала хорошенько опрыскать растения из водяного шланга, чтобы избавиться от полезных насекомых, так как эта смесь убьет их.

Тщательно опрыскайте все растение, чтобы избавиться от грибковых заболеваний, таких как черные пятна.

Обязательно следуйте этому рецепту и не добавляйте уксус (даже яблочный уксус) или какие-либо вещества, содержащие серу.Если на этикетке с ингредиентами солнцезащитного спрея указано «эмульгатор», не используйте средство для мытья посуды. [источник]

Дополнительные советы по борьбе с вредителями растений:

8 способов использования пищевой соды для борьбы с вредителями сада: естественное сдерживание и уничтожение вредителей

При регулярном использовании, тщательно приготовленные домашние смеси растений из пищевой соды обеспечивают безопасную и эффективную защиту от большого разнообразия садовых клопов и вредителей, таких как:

• Паутинный клещ
• Тля
• Серебряная рыбка
• Тараканы
• Слизни и улитки

… и многое другое.

1. Пищевая сода в качестве пестицида — Для очень мягкого отпугивающего средства, которое эффективно борется с паутинным клещом и тлей, но не наносит вреда полезным насекомым, объедините:

• 1 стакан теплой воды
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка пищевой соды

Используйте эту смесь для спрея с пищевой содой для борьбы с вредителями осторожно на пораженные участки растений каждые несколько дней, пока не исчезнут тли и паутинные клещи. Эта концентрированная смесь также эффективна против грибка черной пятнистости на розах и виноградных лозах.

1. Искоренить нашествие вредных насекомых . Если ваши растения кишат вредными насекомыми, попробуйте эту комбинацию:

• 1 галлон воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Дюжина капель жидкости для мытья посуды

Распылять один раз в три дня пока насекомые не будут уничтожены. Следите за тем, чтобы еженедельно распылять пищевую соду, используя один из более легких составов, чтобы предотвратить повторное заражение.

1. Устранение муравейников. Используйте пищевую соду и сахарную пудру, чтобы создать смертельную приманку. Просто смешайте два ингредиента 50/50 и посыпьте смесью муравейник. Муравьи съедят смесь и отнесут в свое гнездо, где ее съедят другие.

Их привлечет сахар, но пищевая сода их убьет. Обязательно используйте сахарную пудру (не гранулированную), чтобы два ингредиента полностью смешались. Если вы используете сахарный песок, муравьи выберут его и оставят пищевую соду.

Чтобы убить муравьев таким способом, может потребоваться некоторое время, но в конечном итоге это убьет их всех, потому что они будут продолжать нести смесь в гнездо, чтобы ее съели все до единого.

1. Убейте мошек в кучах листьев или в куче компоста с запахом. Смешайте четыре чайные ложки бикарбоната соды с галлоном воды и чайной ложкой биоразлагаемого мыла (например, кастильского мыла доктора Броннера). Вылейте или распылите эту смесь на кучу компоста или кучу листьев, чтобы убить прячущихся там мошек.
2. Отгоняет множество насекомых . Приготовьте концентрат, состоящий из:

• 1 чайную ложку пищевой соды
• 1/3 стакана горчичного масла

Храните его в пластиковом или стеклянном контейнере с плотно закрывающейся крышкой при комнатной температуре. Если вы хотите приготовить спрей от насекомых, отмерьте две чайные ложки этого концентрата в одной чашке теплой воды. Перемешайте и перелейте в небольшую бутылку с распылителем, чтобы распределить по участкам, где вам не нужны насекомые!

1. Профилактика наземных вредителей. Слегка посыпьте почву вокруг посевов пищевой содой, чтобы отпугнуть слизней, тараканов и чешуекрылых. Оставьте его сохнуть и нанесите повторно после дождя.
2. Вы также можете убить слизняков прямо на месте, сбрызнув их пищевой содой, но не сбрызгивайте обычную пищевую соду для растений, так как она сожжет листья.
3. Сода от капустных червей. Избавьтесь от этих голодных гусениц, которые любят есть капусту, такую ​​как капуста, брокколи и капуста. Чтобы убить их, смешайте белую муку и пищевую соду 50/50.Поместите эту смесь в контейнер для шейкера или дозатор порошка и присыпьте пылью.

Поскольку пищевая сода забуферена мукой и потому что брассика довольно прочная, эта смесь не повредит их листья. Применяйте пыль каждый день в течение трех или четырех дней. Гусеницы проглотят его, когда съедят ваши растения, и вскоре умрут.

2 способа борьбы с сорняками с помощью пищевой соды

Убивает ли пищевая сода траву? Убивает ли пищевая сода сорняки?

С сорняками и травой, растущими по краям дорожек и патио, а также в трещинах между брусчаткой, можно легко справиться с большим количеством пищевой соды.Он сжигает заднюю листву и кормовые корни, чтобы уничтожить текущие сорняки и предотвратить их рост в будущем.

1. Убейте траву и сорняки на лужайке . Начните с увлажнения сорняков или травки. Затем нанесите толстый слой пищевой соды прямо на листья растения и вокруг его корня.

Будьте осторожны, применяйте его только к растениям, которые вы хотите убить. Не разбрызгивайте его случайно. Избегайте применения в ветреный день. Нанесите плотно и целенаправленно.

1. Избавьтесь от сорняков вдоль дорожек и патио, а также в трещинах и щелях. Чтобы удалить сорняки, растущие вокруг мощеных поверхностей, обильно полейте их пищевой содой и вокруг них. Используйте метлу для взбивания, чтобы подметать порошок в трещины на тротуаре или в пространство между брусчаткой.

Проверьте еще раз и при необходимости подайте заявку повторно. Хотя обильное применение пищевой соды будет иметь некоторый остаточный эффект уничтожения сорняков, имейте в виду, что дождь и полив довольно быстро ослабят этот эффект.Этот натуральный порошок обезвоживает листву. Он не может убить глубокие корни.

10 способов очистки двора и сада с помощью пищевой соды

Бикарбонат соды — очень безопасное чистящее средство для использования в саду. Он нетоксичен и не причинит вреда птицам и другим желанным животным. Используйте его в качестве неабразивного чистящего порошка или смешайте с другими мягкими ингредиентами для создания индивидуальных чистящих средств.

# 1 — Дезодорируйте компостную кучу или мусорное ведро .Добавьте столовую ложку пищевой соды в галлон воды, чтобы залить компост, и / или просто посыпьте кучу сухим порошком и переверните, чтобы избавиться от неприятных запахов. Но не переусердствуйте. Чрезмерное количество замедлит компостирование.

# 2 — Дезодорируйте мусорные баки . Посыпьте дно банки толстым слоем пищевой соды, чтобы она впитала запахи.

# 3 — Сделайте простой спрей для очистки пищевой соды и воды , состоящий из 2 столовых ложек пищевой соды и литра воды, чтобы использовать его для протирания садовой мебели, садового инвентаря и т. П.

# 4 — Приготовьте пищевую соду и пасту из жидкого кастильского мыла для использования при чистке цветочных горшков, ванночек для птиц, кормушек и т. Д. Перед хранением дайте этим вещам полностью высохнуть на воздухе.

№ 5 — Приготовьте абразивную чистящую пасту из равных частей соли, пищевой соды и теплой воды.

# 6 — Используйте обычную пищевую соду в качестве мягкого скрабового порошка , чтобы безопасно очистить практически все. [источник]

# 7 — Очистите садовую мебель .Садовую мебель из пластмассы можно сделать почти такой же хорошей, как новую, если тщательно очистить ее с помощью простого раствора, состоящего из полстакана пищевой соды, столовой ложки средства для мытья посуды и галлона очень теплой воды.

С помощью мягкой губки протрите предметы, а затем промойте их из садового шланга. Для стойких пятен приготовьте чистящую пасту, как описано выше. Используйте мягкую чистящую щетку или мягкую чистящую губку. Не используйте металлическую щетку или металлическую мочалку (естественно), так как это повредит поверхность.

Чтобы очистить уличную мебель из тесьмы, ополосните предмет, а затем посыпьте его пищевой содой. Дайте ему постоять несколько минут, а затем сотрите, как показано здесь.

Видео: используйте пищевую соду для очистки патио

# 8 — Очистите дорожки и патио . Смешайте мягкий раствор пищевой соды и воды (2 столовые ложки на 1 литр соответственно), чтобы вымыть тротуары, подъездные дорожки, террасы и другие мощеные поверхности.Удалите стойкие пятна с помощью пищевой соды и пасты для мытья посуды.

Закончив чистку, промойте всю поверхность обильным количеством воды из шланга. Это разбавление поможет предотвратить повреждение растений в окрестностях.

Хотя некоторая пищевая сода может быть полезна для почвы и растений, не переусердствуйте с этой процедурой очистки. Чрезмерное накопление бикарбоната соды вокруг ваших прогулок и патио может привести к гибели растений в этих местах.

# 9 — Впитайте масляные пятна в гараже с помощью сухой пищевой соды.Просто посыпьте толстым слоем и оставьте на 15 минут или около того. Подметите его и очистите масляное пятно с помощью пищевой соды, соли и пасты для мыла для посуды.

№ 10. Вымойте и украсьте свои руки . Пищевая сода — отличный нежный скраб для грязных садовых рук. В простейшем случае просто налейте немного порошка на ладонь и соскребите. Используйте щетку для ногтей, чтобы удалить грязь из-под ногтей и вокруг них.

Для большего удовольствия! добавьте несколько капель жидкого кастильского мыла.Если у вас липкий сок на руках, смешайте пищевую соду и несколько капель оливкового масла (или растительного масла, минерального масла, детского масла или вазелина) на ладони и потрите руки. Смойте очень теплой водой.

В качестве дополнительного преимущества, мягкие абразивные свойства пищевой соды помогают отшелушивать кожу рук, делая их красивой и гладкой. Обязательно нанесите хороший увлажняющий крем, иначе кожа очень скоро станет сухой.

Меры предосторожности при использовании пищевой соды в саду

• Осторожно используйте смеси пищевой соды для обработки растений.Не опрыскивайте части растений волей-неволей и не используйте их чрезмерно, потому что скопление отложений может нанести вред вашим растениям.
• Проведите тест-пробу перед распылением любого раствора по всему саду. Просто нанесите смесь на пару листьев и подождите 24 часа, прежде чем обрабатывать весь урожай. Если кажется, что раствор обжигает листья, разбавьте его и попробуйте еще раз. Продолжайте регулировать, пока не добьетесь нужной силы.
• Защищайте нагревательные элементы, электропроводку и металлические предметы от воздействия пищевой соды, так как это может вызвать коррозию.

Каковы недостатки использования пищевой соды в саду?

Хотя пищевая сода может быть очень эффективным инструментом в вашей коллекции методов естественного садоводства, вам не следует полностью полагаться на нее. При чрезмерном использовании его эффективность со временем снизится. Вскоре вы обнаружите, что используете все больше и больше с все меньшим и меньшим эффектом.

Вот почему всегда полезно установить график рационального управления садом.

Убедитесь, что вы правильно посадили семена, саженцы и образцы выращенных растений, используя подходящую почву, дренаж и солнечные лучи.

Правильно подрезайте растения для хорошей циркуляции воздуха. Все эти шаги сохранят ваши растения сильными и помогут предотвратить проблемы с вредителями и грибком.

Используйте пищевую соду в сочетании с другими естественными методами отпугивания вредителей и сорняков, такими как обильное мульчирование грубыми органическими веществами, чтобы предотвратить рост сорняков и хорошо защитить корни растений. Меняйте рецепты натуральных садовых спреев, чтобы вредители и грибки не стали сопротивляться какому-либо отдельному продукту.

Помните, что унция профилактики всегда стоит фунта лечения. Пищевая сода и другие натуральные садовые средства работают лучше всего в качестве профилактических средств.

Если вы не практикуете надлежащий уход за садом и ваши растения сильно заражены вредителями и грибком, эти типы растворов, вероятно, не принесут вам особой пользы. Постоянный уход — залог успеха всех натуральных средств по уходу за растениями.

Рекомендуемая литература

Выращивание английской соли, помидоров и перца

Английская соль, используемая в качестве опрыскивания для листвы или добавки в почву, помогает растениям томатов и перца расти и давать большие и вкусные урожаи.

В конце сезона используйте спрей английской соли, чтобы увеличить урожай помидоров и перца и сохранить растения зелеными и густыми; В начале сезона добавляйте в почву английскую соль, чтобы способствовать прорастанию, раннему развитию корней и клеток, фотосинтезу, росту растений и предотвратить гниль соцветий.

Соль Эпсома — это природное минеральное соединение, содержащее около 10 процентов магния и около 13 процентов серы, часто называемое сульфатом магния. Соль Эпсома хорошо растворима и легко усваивается растениями при смешивании с водой и распылении на листьях.В качестве почвенной добавки английская соль растворяется в почвенной влаге и попадает в растения через корни.

Дефицит магния или серы в почве может привести к тому, что растения томатов и перца вырастут маленькими и тонкими, листья между жилками листьев пожелтеют в конце сезона, а фрукты будут медленно созревать и созревать.

Как применять английскую соль к растениям

• Опрыскивание листьев в сезон. Добавьте две столовые ложки (42 грамма) английской соли на галлон (3.8 литров) воды и используйте распылитель для бака, чтобы наносить смесь один раз в месяц, заменяя спрей для обычного полива. Используйте одну столовую ложку (21,25 грамма) на галлон воды, если вы применяете спрей английской соли чаще, чем один раз в месяц. Начните опрыскивание, когда впервые появятся цветы.

• Раздевание в сезон. Нанесите одну столовую ложку (21,25 грамма) английской соли на каждый фут высоты растения вокруг основания каждого растения. Растения Sidedress каждые шесть недель, начиная вскоре после появления листьев и продолжая до конца сбора урожая.

• Добавка в почву во время посадки. Добавьте одну или две столовые ложки (21,25–42 грамма) английской соли на дно каждой лунки перед посадкой семян или пересадкой.

Дополнительная полезная информация о магнии и сере:

• Магний имеет решающее значение для прорастания семян, производства хлорофилла и развития плодов; он помогает укрепить клеточные стенки и улучшает усвоение растениями азота, фосфора и серы.
• Сера имеет решающее значение для производства витаминов, аминокислот и белка, а также ферментов.
• Щелочные почвы с pH 7 или выше и кислые почвы с высоким содержанием кальция и калия часто имеют низкий уровень магния. Кальций и калий конкурируют с магнием за поглощение корнями растений — магний может быть заблокирован от поглощения растениями кальцием и калием.
• Доломитовая известь, которая используется для повышения pH кислых почв, богата магнием (46 процентов карбоната кальция, 38 процентов карбоната магния).