МоТно Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для хранСния ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срок – МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для хранСния ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срок

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ бифидобактСриями, Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ гастрономичСскоС наслаТдСниС ΠΈ быстроС насыщСниС. Однако Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° сохраняСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 суток, поэтому Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк остаСтся вопрос: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅?

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятным вкусом ΠΈ быстро Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚. Однако ΠΎΠ½ΠΈ скоропортящиСся ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятным вкусом ΠΈ быстро Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚. Однако ΠΎΠ½ΠΈ скоропортящиСся ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ сохраняСт Π΅Π΅ вкусовыС качСства. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ совСты ΠΈ хитрости ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для хранСния

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ получится: Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +2…6 ℃ ΠΎΠ½ останСтся свСТим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Однако Π½Π΅ всСгда удаСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ истСчСния срока годности, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

НС стоит ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС размораТивания Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ стопроцСнтно сохранит свои вкусовыС качСства. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ лишь для приготовлСния блюд: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², сырников, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², – Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для употрСблСния Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнный ΠΈ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с зСрнистой консистСнциСй. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ситС с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 3 часа
Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнный ΠΈ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с зСрнистой консистСнциСй. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ситС с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 3 часа

Бпособы Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами. Они довольно просты, ΠΈ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои прСимущСства ΠΈ нСдостатки.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ – Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько шагов:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π·ΠΈΠΏ-застСТкой, распрСдСлив Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ вСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Смкости, создав эффСкт Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.
  3. НаклСйтС Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ стикСр с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ создания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° сроком годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с zip-застСТкой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимально ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊΠ‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ с zip-застСТкой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимально ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои прСимущСства:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ быстро ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚;
  • Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅;
  • ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство массы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь кусок.

Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ нСдостаток Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с полиэтилСном Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ становится Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ слоТитС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ заполняйтС Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ 1-2 см свободного мСста, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠΈ молочая сыворотка Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ стСклянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Смкостях ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ становится Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ послС размораТиванияДля Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ стСклянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Смкостях ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ становится Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ послС размораТивания

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π΅ станСт Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, сохранит вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства. Однако ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² ящикС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ замСрзания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ трСбуСтся достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вряд Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости удастся Β«Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒΒ» нСбольшой кусочСк ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому придСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ нСльзя ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ свой вкус, структуру ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

МногиС хозяйки с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сырников. Для этого ΠΊ основному ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, изюм ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухофрукты, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, стСклянном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сразу Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… для запСкания. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ трСбования ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ – полная Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ создания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, сырников ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, сырников ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

АктуалСн вопрос ΠΈ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сущСствуСт высокий риск размноТСния ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ быстрой ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ размСрзания потрСбуСтся 8-12 часов Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ случаС блюдо приготовится Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ – края подгорят, Π° сСрСдина останСтся сырой.

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, использовались Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Вся полСзная информация собрана Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ:

Бпособ хранСния Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности 
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ βˆ’18 градусов ЦСльсия 6 мСсяцСв
ВвороТная масса с яйцами 2 мСсяца
ВвороТная масса Π±Π΅Π· яиц 4 мСсяца
Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 2 дня

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нюансами Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡΡŽΠΆΠ΅Ρ‚:

Об Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π΅: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Набильская
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Набильская

Молодая ΠΌΠ°ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΈ фрилансСр ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΡŽΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ максимально ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сфСрС ΠΈ стрСмится ΠΊ личностному росту ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ.

Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСкст ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Набильская

Β 

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ:

НатяТныС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠŸΠ’Π₯-ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ способны Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 120 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1 ΠΌ2 своСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°, стСпСни Π΅Π³ΠΎ натяТСния ΠΈ качСства ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ). Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ сосСдСй свСрху.

Для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с молью ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ слой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ½Ρ‹ самок, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ самцов. ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ ΠΊ Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· процСсса размноТСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ популяции ΠΌΠΎΠ»ΠΈ.

Π’ посудомоСчной машинС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ пластмассовыС ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, стСклянныС ΠΏΠ»Π°Ρ„ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ грязныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· примСнСния ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° «экономно» ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машиной-Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ появлСнию Π² Π½Π΅ΠΉ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π‘Ρ‚ΠΈΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ 60 ℃ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ полоскания ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ бактСриям с грязной ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… повСрхностях ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ накипь ΠΈ Π½Π°Π³Π°Ρ€ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ²Ρ‹ ΡƒΡ‚ΡŽΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ толстый слой соли, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΡŽΠ³ Π΄ΠΎ максимума ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π·, слСгка придавливая, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΡŽΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ солСвой подстилкС.

Нити ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π° ΠΈ сСрСбра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π² старину Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡŽ. Для ΠΈΡ… получСния ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ тянули ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ состояния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ тонкости. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ пошло Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Β«Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ (Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ» – Β«Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Β».

Если Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ… появились ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСопрятных ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машинки – ΡˆΠ΅ΠΉΠ²Π΅Ρ€Π°. Он быстро ΠΈ эффСктивно сбриваСт сбившиСся Π² ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌ достойный Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пятна с ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько бСзопасСн Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для самой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π•Π³ΠΎ наносят Π² нСбольшом количСствС Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ участок Π²Π΅Ρ‰ΠΈ со стороны ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» сохраняСт свою структуру ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ пятнам.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для чая: очиститС загрязнСния с повСрхности Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π°Π½Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса, ΠΈΠ»ΠΈ быстро Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, поставив Π² Π½Π΅Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π° 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной мощности. Π Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ останСтся просто Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ быстро портится. НапримСр, срок годности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° составляСт всСго нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ скисаСт ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ нСбСзопасСн для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Когда ΠΎΠ½ понадобится, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ вкусу практичСски Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ свСТСго, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° портится быстро, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ интСнсивно развиваСтся патогСнная ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π°, поэтому ΠΎΠ½ измСняСт вкус, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ нанСсти ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² ΡƒΡ€Π½Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² этом ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ совСты:

  • для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ домашний, особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚. ЗСрнистый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально свСТим, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ кислого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ привкуса;
  • потрСбуСтся посуда ΠΈΠ· стСкла, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пластика. НаличиС Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ попадания кислорода ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ посторонниС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅;
  • ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ посуды ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 см) свободного мСста. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ продукция увСличиваСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² объСмС;
  • максимум ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств сохранится Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -30 градусов. ПолноС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 часов.
  • Π² дальнСйшСм Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранят Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18-20 градусов.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° β€” Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв, Ссли ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ добавляли Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца), Ρ‚ΠΎ срок хранСния сокращаСтся Π΄ΠΎ 4 мСсяцСв. НСльзя ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ нСбольшим Смкостям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ!

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сам Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС: сырники, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ замораТивания

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, это процСсс нСслоТный. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… шагов:

  • Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС сыворотка стСчСт. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это длится нСсколько часов. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально «сухим»;
  • ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, оставляя свСрху Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² -30 градусов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 часов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ -20 градусов.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚:

  • полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° клипсах). ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ содСрТимоС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π§Π΅ΠΌ мСньшС останСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранится вкус. Для удалСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ соломинку. Π•Π΅ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ остатки кислорода Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠ°, Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ;

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ!

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π΅ приходится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, вСдь пласт растаСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.
  • стСклянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹. Если ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ нашлось Π΄ΠΎΠΌΠ° подходящСй ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅;
  • ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для запСкания ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Они идСально подходят для расфасовки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. Когда масса растаСт, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСкладывая Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду.

ЗамороТСнная кисломолочная продукция ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сохраняСт свои вкусовыС качСства Π½Π° протяТСнии ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, структуру ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°

Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ понадобится, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ постСпСнной. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² дальнСйшСм Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ (Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ), Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с содСрТимым ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС. На Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10 часов Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма.

Если послС оттаивания появилась бСлая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (сыворотка), Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всю лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ послС размораТивания ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ бСлоснСТный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ приятный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (изюм, ΠΌΠ΅Π΄, чСрнослив, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Он ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², лСпСшСк, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прСвосходныС сырники ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ спасибо Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ! (0)

ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС «ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Vcusnyatina.ru Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «Π―ндСкса»

МоТно Π»ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ β€” Π Π°ΠΌΠ±Π»Π΅Ρ€/ТСнский

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β β€” это один ΠΈΠ·Β Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ…. Бколько вкусных блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ на Сго основС, да и просто ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусным свСТим Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ и взрослыС ΠΈΒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. НСльзя Π½Π΅Β ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, он содСрТит мноТСство микроэлСмСнтов ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. ИмСнно поэтому Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π°Β ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ? Π˜Β ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ ли он при этом ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ и вкусовыС качСства?

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° замораТивания Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСйчас качСствСнный, домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нС так просто. А потому, Ссли такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, то хочСтся ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, что срок хранСния ΡƒΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСбольшой. Бвою ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сохраняСт ΠΎΡ‚Β 2Β Π΄ΠΎΒ 3Β Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС особСнности хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ на достаточно Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, Π½Π°Β 2 мСсяца. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства Сго сохранятся ΠΈΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ хранСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий, зСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго производства, с приятным кисломолочным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Для хранСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ из стСкла ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ с гСрмСтичной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅Β Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° и останСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. НС нуТно Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ до самой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ объСм сыворотки увСличится. Если Π²Ρ‹Β ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, расфасованный Π²Β Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎΒ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ ΠΎΠ½Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ и приобрСсти нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -30 градусов, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ шоковой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. А чСрСз 6 часов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅Β Π΄ΠΎΒ -18 градусов ΠΈΒ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ в дальнСйшСм ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. НСльзя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎΒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌΒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный и сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ и готовая масса для запСканки. ΠžΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для домашнСго кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π°Β ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΆΠ΅Β Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с творогом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅? МоТно Π»ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π°Β ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ?

Π’Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Ρ‚ΡŒ кристалликами, Π°Β ΠΏΡ€ΠΈΒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, и структура Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° измСнится. Но проблСма Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в этом, вкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° нС измСнится, Π°Β ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, соблюдая Π²ΡΠ΅Β Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Ρ†Π΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нС всСгда понятна. Из-за добавлСния Π²Β Π½Π΅Π³ΠΎ консСрвантов, хранится ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΒ 7Β Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π΄Π°Β ΠΈΒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ в любоС врСмя ΠΈΒ Π²Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ оставался вкусным, мягким ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, трСбуСтся Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Β Π΄Π»ΡΒ ΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сущСствуСт ряд правил, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ:

ΠžΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ постСпСнно. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎΒ Π½Π°Β Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. НСльзя Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅Β ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ появлСниС ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. БмСсь для запСканок или домашниС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ стал вопрос: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π°Β ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Β ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Β ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅Β β€” это давно Π½Π΅Β Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ. И Ссли послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π²Π°ΡˆΒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ остался Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ТС вкусным, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ всС процСссы вы сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ дня. Как Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ спрСд вмСсто сливочного масла

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ потСряСт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ свои свойства

Аватар Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° АлСксандр Π“ΡƒΡ‰ΠΈΠ½

АлСксандр Π“ΡƒΡ‰ΠΈΠ½

Π—Π° вкус Π½Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡΡŒ, Π° горячо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ πŸ™‚

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ посрСдством нагрСвания кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сыворотки – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ содСрТащСмуся ΠΆΠΈΡ€Ρƒ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (17%) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (7-9%) ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5%). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для приготовлСния блюд – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², сырников, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остался лишний кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния, Π½Π΅ испортятся Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства?

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

ВСряСт Π»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ свои свойства послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ мСдлСнноусвояСмым Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ (ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ), содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² 100 Π³. Π’ Π΅Π³ΠΎ составС высокая концСнтрация ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, магния, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π‘, Π Π . БпСциалисты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ – послС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π•Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ -20 градусов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мощности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ произвСсти, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ -35 градусов. Если Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ -5 Π΄ΠΎ -10 градусов, Ρ‚ΠΎ вкусовыС качСства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ.

Под воздСйствиСм минусовой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ структура кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° измСняСтся. Находящаяся Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ подвСргаСтся процСссу кристаллизации. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ начинаСтся расслаиваниС, вкус ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° мСняСтся Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, находящиСся Π² Π½Ρ‘ΠΌ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, начинаСтся процСсс броТСния, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отцСТивания сыворотки ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы, оставляя Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ нСбольшоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ насыщСн Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами, смотритС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ молочнокислыми бактСриями Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… аминокислот:

  • Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ атСросклСроза, способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ холСстСрина, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ½Π°;
  • Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям с патологиями сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ полости, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, атСросклСрозом, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, холСциститом, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с суставами. Из-Π·Π° большого содСрТания ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ обязатСлСн для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кормящих ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, подростков, пСнсионСров. БпортсмСны ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ для восполнСния запасов Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы.

Польза диСтичСского Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² минимальной Тирности, тСхнология изготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² молочнокислом Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ внСсСния ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваски, смотритС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится максимальноС количСство фосфора ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ систСму, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сосудов, ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ВсС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ оттаивания.

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ способа Π΅Π³ΠΎ производства ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ концСнтрация биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сквашивания Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ просрочСнный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚.ΠΊ. Π² Π½Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ размноТаСтся патогСнная ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π°.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ? НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ сладкиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сырки ΠΈ массы. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится большоС количСство сахара ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, консСрвантов, стабилизаторов, синтСтичСских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π² свСТСм ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ оттаивания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ срока годности.

МоТно Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 2-4 дня ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ влаТности (Π΄ΠΎ 50%), Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π² кСрамичСский ΠΈΠ»ΠΈ эмалированный судок. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π° – Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ для увСличСния ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° хранСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ свСТСприготовлСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пастообразного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ зСрнистому.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ -18 градусов (3 ΠΈΠ»ΠΈ 4 Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρ‹ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ΅ рСгулятора). БущСствСнная Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ срок годности Π΄ΠΎ 1-2 мСсяцСв. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт свои Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнным ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½ΡΠ’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ вишня

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° столС всСгда Π±Ρ‹Π» свСТий вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Для замораТивания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ домашнСго производства.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ стСклянным ΠΈΠ»ΠΈ эмалированным ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ).
  3. Емкости Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, находящаяся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ вСсь прСдоставлСнный объСм.
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  5. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², сырников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π½Π΅ мСняСт своСго вкуса, Π° хранится дольшС.

Как Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

ПослС процСсса оттаивания, кисломолочноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнюю сыворотку, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. НуТно ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСму ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ: ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ способа употрСблСния сущСствуСт нСсколько способов оттаивания этого кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. Для употрСблСния Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 часов.
  2. Для приготовлСния блюд с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 часов.
  3. Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ для приготовлСния блюд с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΌ.
  4. Для размораТивания, с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, для этого рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ +20 градусов.
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉΠ’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим, Ссли ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π» постСпСнно Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вкусных блюд, смотритС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

  1. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Для ΠΈΡ… приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 200 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΏΠΎ 1 ст.Π». сахара ΠΈ смСтаны. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соды. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Β«ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ», ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистости.
  2. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°. 250 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 150 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°, 2 яйцами, 1 ст.Π». сахара. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом сковороду, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

titleКак Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ? Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ЛАЙЀΠ₯АК Π”Π›Π― КУΠ₯НИ | ΠŸΠžΠ›Π•Π—ΠΠ«Π• Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π«

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим! Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ:

МоТно Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈ сколько, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ допустимо Π² случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Но, Π² Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» качСств ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ – Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ условиями охлаТдСния Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° – Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соврСмСнных Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… присутствуСт функция «супСр Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Β». Но, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ допустимо Π½Π΅ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ происходит с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅

Козий ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сохраняСт Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Но, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ качСство ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. ЕдинствСнноС, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ – Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ процСссы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приводят ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 0˚ C.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° позволяСт ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ этой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС, Ссли Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сохранСния качСств – шоковая Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°, максимальная ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ охлаТдСния (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ -35˚ C) ΠΈ минимальноС врСмя охлаТдСния. Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ достигаСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ -15˚ C, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ измСняСтся структура. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ кристаллизуСтся, Π° послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ твороТная масса расслоится, Π΅Π΅ вкусовыС характСристики Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ свойства Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ отдСлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы ΠΎΡ‚ сыворотки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обуславливаСт высокиС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π½Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° аминокислоты, ускоряя Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдставлСны:

  1. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ состоянии) атСросклСротичСскиС процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  2. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – соСдинСниС, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  3. Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ со своСй Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² дСтского питания. Но, для взрослого ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца, пищСварСния, суставов. ЀактичСски, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ всСм, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Но, польза ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отсутствуСт Π² случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° условия хранСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹. Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°!

НСвысокая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, позволяСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тонусу ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ волос ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ калорийности Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ нСдостаточно. Π”ΠΎΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ. Когда ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, использованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° станСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любоС врСмя – Π΅Π³ΠΎ качСства сохранятся ΠΈ блюда, с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусны. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ домашнСй Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅:

  1. Для замораТивания Π² Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий фСрмСрский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносит эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.
  2. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу бСссмыслСнно, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ зСрнистым, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ расслоится.
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π² кСрамичСской Смкости, которая Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закрываСтся – это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сбСрСТСт Π΅Π³ΠΎ вкус.
  4. Π”ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС замСрзания объСм возрастаСт, Π΄ΠΎ края Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ порядка 2 см.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ подходят, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испортится.
  6. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «супСрзаморозка» врСмя ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния 4-6 часов) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ -18˚ C.
Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΡ€Π·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ПослС оттаивания Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ нСльзя, поэтому Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ случайности Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ этикСтку с Π΄Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² процСссС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ козьСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅Ρ‚.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΡ€Π·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΡ€Π·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ подходящиС условия для сохранСния качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°Π΄ΠΎ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ полиэтилСновых ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ подходящих для кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ допустимо Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅;
  • Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ;
  • стСклянной ΠΈ эмалированной посудС;
  • пластиковых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ….

Π’Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ – Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ устройство Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ позволяСт ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ условия для хранСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ исходныС вкусовыС характСристики кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° протяТСнии 1 мСсяца. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с использованиСм Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° фактичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ производствСнной.

Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, для сохранСния Π΅Π³ΠΎ вкусовых характСристик ΠΈ консистСнции, допустимо Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ хранСния, Π½ΠΎ Ρƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ присутствуСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ прСимущСство. Π’ сравнСнии со стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ эмалированной посудой ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ мСсто Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π₯лопчатобумаТная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ – Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для хранСния кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ позволяСт ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π₯Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ стСнками стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСской Смкости ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСт Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого для хранСния Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС, Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ подходят для хранСния ΠΈ замораТивания кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΌΠ°ΡΡΠ°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ пищСвая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ чистым ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². На Π΄Π½Π΅ пластиковой Смкости Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ салфСтку ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π° сдСлаСт ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с пластмассой ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сохранит ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ хранСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – постСпСнно ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусовыС характСристики. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ мощности ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТим Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв. Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ сроки годности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² морозилкСВрСмя хранСния
-6…0˚ CΠ΄ΠΎ 6 суток
-18…-12˚ CΠ΄ΠΎ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ
-35˚ CΠ΄ΠΎ 60 суток
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π”ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС ускорСнного (Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «супСр Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ шоковая) охлаТдСния.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π² случаС соблюдСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» охлаТдСния ΠΈ размораТивания, Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ консистСнции ΠΈ вкусовых характСристик. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π²Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ – постСпСнноС ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ отсутствиС Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π» постСпСнно, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π΅ быстрый, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 18-24 часов, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» большой объСм.

Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сразу ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20˚ C нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ½ станСт ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях. НС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ – это ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отразится Π½Π° структурС кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСствах. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

ИспользованиС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для хранСния

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, допустимо Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² составС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ размораТивался ускорСнно. ПослС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для приготовлСния ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ:

  • сырников;
  • Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ – сладких ΠΈ солСных;
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ;
  • ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС – Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ….
Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΠΉ, своих исходных свойств фактичСски Π½Π΅ мСняСт. Но, Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вкус – ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ свСТСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ пСрСносит достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ большиС запасы этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ излишки, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ мощности, способная ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ -18˚ C ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅. Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ, Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ качСства ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сохранится структура ΠΈ вкус Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях.

ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС «ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Sgushhenka.ru Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «Π―ндСкса»

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для хранСния ΠΈ сколько ΠΎΠ½ хранится

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ процСсс, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, СстСствСнный. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ„ ΠΎΠ± этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ хранСния – потСря Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Однако вСдь с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π·ΠΈΠΌΡ‹ растСния Π½Π΅ Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚, Π° Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ вСснС вновь ΠΈ вновь. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ потСряСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ вкуса. Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срок ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ цСнят всС:

  • Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ – Π·Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚;
  • взрослыС – Π·Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ использования;
  • Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ – Π·Π° богатство Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ элСмСнтами ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ суточный Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚ Π² ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π΅, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Достаточно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрский.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Ρ†Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π³ΠΎ годности. Но для этого стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ соврСмСнных ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² имССтся подобная опция.

Блабая ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. А это ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΠΉ «кисломолочки».

Π’ΠΠ–ΠΠž: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ фСрмСрский зСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сохранит всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства. Но Ссли ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, это Π½Π΅ даст Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ качСство издСлия.

ЕдинствСнная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ процСссов, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ портится ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π”Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎ лишь Π² случаС, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – шоковая Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°: минимальноС врСмя, ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ «минус», Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ -35.

А Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, способной Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π΄ΠΎ -15 градусов, ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства. Β«ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΒ» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ структуру, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ закристаллизуСтся, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ измСнится.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ считаСт: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, этот способ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΎΠ². Но Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько хитростСй.

  • ИздСлиС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ зСрнистый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.
  • Ѐасовка. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Смкости ΠΈΠ· эмали ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ «кисломолочка» завСтрится.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ порциями, ΠΈΠ· расчСта ΠΎΠ΄Π½Π° – Π½Π° Ρ€Π°Π·.
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. МСдлСнная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Она ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ структуру ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ придСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. РСгулятор Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ выставлСн Π½Π° максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘ΠžΠ’Π•Π’: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нанСсти Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ число Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ·Ρ‹? НСт Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²ΠΈΠ΄ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½. Π’ козьСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ качСства.

Он Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ усваиваСтся ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, ΠΈ взрослыми. И Π² большСй стСпСни, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом процСсс Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ издСлия.

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои сроки. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ мощности ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ «кисломолочка» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 60-70 Π΄Π½Π΅ΠΉ. А Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»Π°Π΄ΠΎΠ°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‡ΡŒΡ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ домашнСй Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, врСмя возрастаСт Π΄ΠΎ 180-200 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·, слСдуСт Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ 18 градусов со Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ «минус» ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρ‹ Π½Π° рСгуляторС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ. НадСТная Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°, которая длится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ часов, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ срок Β«ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ» ΠΎΡ‚ мСсяца Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ….

Как Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ окаТСтся вкусным ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. КакиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя этого процСсса?

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Для этого Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ с Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ Π² условиях Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ значСниях ΠΎΡ‚ +20 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Если Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊ риск быстрого размноТСния ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

НСкоторыС хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния блюд Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ допускаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ВсСго Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ – ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Но со свСТим кисломолочным ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСльзя.

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ сходится Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ числС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ смСсь для Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ вновь Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ подвСргался Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π½Π΅ получится.

ВмСсто ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π°: ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½. МоТно. А ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» процСсс размораТивания, достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ вкусный, Π½Π΅ помСнял Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ всС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюдКак ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя свСТим

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π“Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ — Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅: сколько хранится, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ

Домохозяйки Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Вакая тСхнология хранСния позволяСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты. ОсобСнно это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сильно Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Но Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ тСряСт вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос, относится Π»ΠΈ это ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ. НиТС рассмотрСна Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ замораТивания кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – скоропортящийся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 15 градусов Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ усилСнно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Вкус становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым. И ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ продСрТится Π½Π΅ большС суток. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ относится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ самому Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ блюдам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ (сырники, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ).

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ нашли способ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя сохранности кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Однако Π΄Π°ΠΆΠ΅ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ β€œΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ продукт” ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок годности Π·Π° счСт сущСствСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Однако Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° свСТая кисломолочка.

Намного ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΅Π³ΠΎ хранят Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв. ΠœΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ установки ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ этот срок Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅

ИдСя с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ всСм домохозяйкам каТСтся ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС размораТивания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ становится бСзвкусным ΠΈ сухим, тСряСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ»ΠΈ прСвращаСтся Π² Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ массу. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт связан Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ:

  • ΠšΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π° замСдляСт ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ скисший Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΅Π³ΠΎ вкус Π½Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· любого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ВСхнология для Π½ΠΈΡ… одинаковая.
  • НСльзя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий зСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π£ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ мСняСтся вкус, Π° тСкстура становится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нСприятной. К Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС стоит отнСсти ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.
  • НСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ касаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сырников.
  • ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ β€œΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚β€ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСбольшими ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ порциями.
  • Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнно Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ шоковой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ измСнСниям. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³?

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² соврСмСнных Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соврСмСнныС ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ столбик Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ -15 градусов. А этого нСдостаточно для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ кисломолочки.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -35 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов. ПослС этого Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ устанавливаСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² -18. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ позволяСт Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ -35 градусов Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ допускаСтся ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈ -18 градусах. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ застынСт масса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 часов. Однако ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ послС этого нСльзя. Π’Π΅ΡΡŒ срок хранСния Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ -18 градусов.

ПослС установки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ стоит Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ фасовкой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. РСкомСндуСтся:

  • ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°! НСльзя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного мСста. Π’Π΅Π΄ΡŒ сыворотка ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС пространства.

ВмСсто пластиковых ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ² отсутствиС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ²

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ мСню. Но ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ уязвимы ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, поэтому просрочСнный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ оставался Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ большС мСсяца ΠΈ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ сразу послС изготовлСния.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… инструкций ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚. ВсС дСлаСтся ΠΏΠΎ стандартной схСмС.

Как Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ длится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 часов, поэтому ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ слСдуСт. Вакая Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ скаТСтся Π½Π° Π΅Π³ΠΎ структурС ΠΈ вкусС, хотя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС.

ДопускаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° кисломолочки Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сразу послС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСн. МногиС ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 дня, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ суток.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ

НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π₯отя ΠΎΠ½ β€œΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉβ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доТидаясь Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ быстрСС.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, сырников ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π΄ΠΎ отправлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ масса ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ отогрССтся, Π½Π° вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈ Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄ это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияСт.

ΠΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ хранСния Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ВсС блюда ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ -18 градусов. ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ сырников ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС, Π½ΠΎ срок годности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца. ПослС этого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. НапримСр, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ пСльмСни, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. А Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Если ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ твороТная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° смогла ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ практичСски сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС совСты ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ останСтся вкусным ΠΈ Π½Π΅ потСряСт своСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСбольшой, рСкомСндуСтся Π½Π° всСх ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ сколько ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ окончания срока годности.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, масло ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *