Морковь на пару сколько готовить: Сладкая морковь на пару рецепт

Содержание

Как и сколько варить морковь?

Для варки моркови можно использовать различные кухонные приборы и принадлежности. Чаще всего овощ готовится в обычной кастрюле, а затем добавляется к другим ингредиентам или становится самостоятельным блюдом. Варить морковь можно без предварительной очистки, но промывать ее надо максимально тщательно.

Варить морковь можно в:

  • обычной кастрюле;
  • скороварке;
  • мультиварке;
  • микроволновке;
  • пароварке.

Процесс варки моркови в обычной кастрюле происходит в несколько этапов. После промывания ее помещают в емкость, заливают водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Желательно наливать воды немного больше и делать запас в 1-2 см. На среднем огне морковь варится до готовности, а кастрюлю надо прикрыть крышкой. После приготовления вода сливается, а морковь употребляется по назначению. Если овощ не чистился перед варкой, то делается это после завершения процесса приготовления.

В мультиварке морковь в целом или нарезанном виде закладывается в специальную чашу и заливается водой. Затем выбирается режим «Варка», а готовность овоща проверяется при сигнале таймера. При необходимости морковь можно доварить. В мультиварке морковь можно сварить двумя способами. Вторым вариантом является режим «На пару», но время приготовления немного увеличится.

В пароварке морковь выкладывается в специальный отсек, а в нижнюю емкость заливается вода. Овощ в данном случае будет приготовлен на пару. Готовность проверяется аналогичным способом при помощи острого ножа или вилки.

При варке моркови на пару рекомендуется смазать решетку небольшим количеством растительного масла. Ингредиент ускорит процесс приготовления и сохранит вкусовые качества овоща. Когда чистить морковь, решает каждый самостоятельно, но рекомендуется удалять кожицу с уже готового овоща. Так в нем сохраняется больше полезных веществ.

В микроволновке лучше варить несколько морковей. Если овощей будет слишком мало, например, одна морковь, то под воздействием высокой температуры она может не приготовиться, а вкусовые качества при этом нарушатся. Овощ закладывается в чашу для микроволновых печей, заливается водой и готовится при таймере в 8 минут при 1000 Вт.

Солить морковь можно на любом этапе варки. Чаще всего вареный овощ используется для приготовления блюд с дополнительными ингредиентами, поэтому в процессе приготовления соль можно не использовать. При кипении жидкости частицы соли выпариваются, поэтому после окончания варки их присутствие заметно не значительно.

Сколько варить морковь

В среднем морковь варится в обычной кастрюле 20-25 минут. Ключевым моментом в данном случае является размер овоща или его вид. Морковь, нарезанная на небольшие кусочки, доходит до готовности быстрее, а целая и крупная готовится дольше. Степень готовности проверяется острым предметом (нож, вилка). В процессе варки морковь должна стать мягкой и хорошо протыкаться.

Если морковь варится в скороварке, мультиварке или пароварке, то время ее приготовления будет отличаться. Быстрее всего овощ готовится в скороварке. В данном случае время варки не превысит 6-7 минут. В пароварке и мультиварке морковь будет вариться дольше всего. В зависимости от размера овоща время приготовления будет от 30 до 40 минут. Режим в мультиварке выбирается «Варка», а до готовности морковь доходит, как правило, при сигнале таймера.

В микроволновке время приготовления моркови составляет 8-10 минут. Режим при этом должен быть выбрать в 800 Вт или 1000 Вт. Сначала таймер устанавливается на 8 минут, если морковь среднего или мелкого размера (или нарезана на кусочки), на 10 минут, если она крупная. По истечении установленного времени, если морковь не готова, то ее варят повторно, но таймер при этом устанавливают на 3-5 минут поэтапно.

Если морковь варится в супе (тертая или мелко нарезанная), то время ее приготовления составит 6-8 минут. Проверить готовность можно только на вкус. Если морковь хрустит, то она не готова. Цвет овоща при варке не меняется, а проверить консистенцию тертой моркови при помощи ножа не возможно.

Автор

Сколько готовить морковь на пару в мультиварке. Время приготовления овощей. Сколько варить морковь

Все мы знаем, что овощи полезны в сыром виде. Но в последнее время ученые сообщают, что некоторые виды овощей становятся более полезными при правильной обработке их паром. Появление пароварок стало новым шагом к здоровому питанию для многих.

Лучшие диеты для похудения иной раз советуют использовать овощи,приготовленные на пару. Прислушаемся к советам.

Морковь в пароварке

Очистить восемь средних морковок, ополоснуть и обсушить слегка, разрезать на кусочки по диагонали. Во внутреннюю чашку пароварки или в резервуар влить 1 стакан воды. Установить поддон и паровую чашку. Морковь положить внутрь, закрыть крышкой и варить 12-15 минут. Морковь должна стать мягкой, но сохранить некоторую часть способности хрустеть.

Переложить готовый овощ на блюдо. Добавить полторы ложки сливочного масла, одну ложку лимонного сока, соль, перец по вкусу и много рубленного зеленого укропа. Вместо укропа можно использовать фенхель.

Кольраби с пряностями в пароварке

Для этого блюда лучше взять кольраби среднего размера. Поздние сорта этого вида капусты хранятся хорошо всю зиму. Поэтому такое блюдо можно приготовить даже накануне весны, когда особенно важно есть много овощей и фруктов.

Взять пять головок кольраби, обрезать верхушку и корни, почистить, ополоснуть. Нарезать небольшими кусочками. Во внутреннюю чашку налить половину стакана воды, установить поддон и чашку. В неё положить нарезанные кусочки кольраби, накрыть крышкой и варить 20-22 минуты.

Переложить капусту на блюдо, посыпать солью, перцем, растопленным сливочным маслом и посыпать измельченными эстрагоном, укропом, петрушкой, сельдереем и т.д. Набор пряных трав подбирайте по своему вкусу.

Брокколи с морковью и красным перцем в пароварке

Лучше всего взять красный большой сладкий перец и нарезать его полосками. Три морковки среднего размера почистить, ополоснуть и нарезать по диагонали на кусочки. Влить в резервуар или внутреннюю чашку 1,5 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или чашку.

Чтобы питаться правильно, не нужно каждый раз изобретать пароварку из домашнего дуршлага и кастрюли, достаточно приобрести недорогую мультиварку с функцией приготовления на пару. Так вы сэкономите свое драгоценное время на кухне и, кроме того, обзаведетесь надежным помощником на кухне.

Это самый традиционный и знакомый всем рецепт паровых овощей, тех, которые составляют основу диетического меню и детского рациона. К использованию в мультиварке пригодны свежие и замороженные овощи.

  • овощи: замороженные или свежие – 500 г;
  • чистая вода – 1,5 л;
  • соль и сухие специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В чашу мультиварки налейте воду и установите сверху контейнер, предназначенный для приготовления на пару.
  2. Разложите овощи.
  3. Накройте чашу крышкой и на панели прибора задайте режим «на пару», таймер – 20 минут. Перед началом готовки можно приправить овощи.
  4. Перед подачей к столу готовое блюдо можно сбрызнуть минимальным количеством оливкового масла и подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Вполне сочетаются такие овощи и с разными соусами, а также могут являться отличным самостоятельным блюдом.

Рыба с овощами в мультиварке

Еще одно популярное диетическое блюдо – нежирная рыба. Мало того что она обладает замечательными вкусовыми качествами, готовится очень легко, так еще и приносит невероятную пользу организму. Для приготовления диетической рыбы с овощами подготовьте к работе кухонную помощницу – мультиварку.

Для приготовления понадобится:

  • нежирная рыба – 500 г;
  • морковь – 70 г;
  • стручковая фасоль – 100г;
  • брокколи – 170 г;
  • молодые кабачки – 200 г;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок – 5 г;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Промойте рыбу чистой водой и удалите внутренности. Обрежьте плавники, хвост и голову. Тушку нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В варочную емкость мультиварки добавьте несколько капель оливкового масла и включите прибор в режим «Жарка».
  3. Приправьте рыбу специями и обжарьте кусочки со всех сторон в течение 15 минут. После готовности достаньте их и отложите в отдельную тарелку.
  4. Тем временем подготовьте овощи. Очищенную морковку нарежьте кружочками. Так же поступите и с кабачком. Свежую капусту брокколи разделите на соцветия.
  5. В чашу мультиварки влейте 1,5л фильтрованной воды, а в контейнер для приготовления на пару выложите нарезанные овощи, а также стручковую фасоль.
  6. Задайте параметр «Варка на пару» и оставьте овощи готовиться на 20 минут.
  7. Готовые овощи на пару в мультиварке разложите по тарелкам, и добавьте кусочки готовой рыбы. Каждую порцию сбрызните лимонным соком и подавайте готовое ароматное блюдо к столу.

Тыква на пару в мультиварке

Тыква – овощ специфический, да и используется он в домашней кулинарии не так часто. Кроме того, мало кто знает, какие блюда можно из нее приготовить и с чем употреблять. Этот продукт идеально подходит для приготовления на пару и в данном рецепте нам понадобится мультиварка. Такой способ термической обработки позволит полностью сохранить в тыкве ее витаминный состав и сочность.

Для приготовления нам понадобится:

  • тыква – 600 г;
  • вода – 3,5 ст.;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – 10 г;
  • ванильный сахар, корица – по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте овощ: разделите кусок тыквы на несколько частей, удалите кожуру, семена и другие ненужные внутренности.
  2. Нарежьте продукт кусочками толщиной до 2-х сантиметров.
  3. В мультиварку залейте воду, а тыкву отправьте в емкость для варки на пару. Закройте крышку прибора и задайте режим «Варка на пару».
  4. В зависимости от того, насколько крупные кусочки тыквы, определите время приготовления. Как правило, для кусочков 5х2 см понадобится около 20 минут, чтобы тыква стала мягкой.
  5. После оповещения звуковым сигналом о готовности блюда, выньте тыкву и переложите в тарелку.

К горячей тыкве добавьте немного сливочного масла, сахара и корицы. Так ваше угощение станет замечательным сладким десертом.

Овощи на пару в мультиварке с курицей

Вкусная диетическая курочка с овощами, приготовленная на пару, содержит минимальное количество калорий и множество полезных компонентов. Попробуйте насладиться и вы вкусом нежнейшего и сочного блюда.

Для приготовления понадобится:

  • свежие или замороженные овощи – 600 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • перец и соль – по вкусу;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. В рабочую чашу мультиварки налейте 1л чистой воды, сверху закрепите емкость для приготовления на пару.
  2. Нарезанную овощную смесь отправьте в пароварку.
  3. Куриное филе отдельно промойте, нарежьте, немного отбейте и выложите сверху на овощи.
  4. Посолите заготовку, посыпьте специями.
  5. На панели инструментов прибора задайте параметр «Варка на пару», на таймере – 20 минут.
  6. Готовьте блюдо под закрытой крышкой.
  7. По готовности разложите овощи с мясом по тарелкам и брызните оливковым маслом.

Подавайте со сметаной или другим любимым соусом.

Котлеты из овощей на пару в мультиварке

Отличное постное лакомство, паровые овощные котлетки, придутся по вкусу ценителям вегетарианской кухни. В мультиварке котлеты не пригорят, не развалятся. Кроме того, блюдо это абсолютно нежирное и довольно сытное.

Для приготовления понадобится:

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • моль (морская) – 5 г;
  • сладкий болгарский перец – 100 г;
  • брокколи – 150 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • специи: черный молотый перец, красный молотый перец, куриная приправа, паприка – по 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Промойте капусту и нарежьте листья мелкими кубиками. Не переусердствуйте при этом, чтобы не превратить ее в кашицу.
  2. Протушите капусту. Для этого включите мультиварку на работу в режиме «Тушение». Выложите в чашу заготовку, залейте двумя стаканами воды, посолите. Готовьте капусту до состояния мягкости около 10 минут под открытой крышкой.
  3. Тем временем измельчите, а затем смешайте в отдельной посуде остальные ингредиенты.
  4. Зелень, впрочем, как и перец можно использовать любых сортов и разновидностей.
  5. Для этого рецепта брокколи рекомендуется брать свежую, а не замороженную, поскольку ее вкусовые качества будут отличаться.
  6. Когда приготовится капуста, дайте ей остыть и затем отправьте к заготовленным продуктам. Не кладите в котлеты слишком мокрую капусту, лучше отожмите ее или слейте воду при помощи дуршлага.
  7. Перемешайте все ингредиенты, посолите и приправьте смесью перцев по вкусу.
  8. Добавьте томатную пасту, нелишней также будет специя орегано (1 ч.л.).
  9. Все тщательно смешайте и вбейте в смесь куриное яйцо.
  10. Включите нагреваться мультиварка в режиме «Варка на пару».
  11. Сформируйте из фарша котлетки, периодически смачивая руки водой. Обратим ваше внимание, что овощные котлеты могут разваливаться, следует проявлять осторожность.
  12. В чашу прибора налейте чистой воды, примерно 3 стакана, в специальную емкость для варки на пару выложите котлеты.
  13. Закройте крышку и оставьте блюдо готовиться на 20 минут, а спустя это время ароматные овощные котлетки в мультиварке будут готовы.
    Подавайте котлеты из овощей на пару в мультиварке к отварному мясу или рыбе.

Овощной пирог с индейкой

Простой, легкий и необычайно вкусный пирог из овощей с мясом индейки, да еще и приготовленный в мультиварке, станет украшением вашего ужина. Такое угощение имеет минимум калорий, максимум полезных веществ и подарит вам море удовольствия.

Для приготовления понадобится:

  • картофель – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • филе индейки – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Первым делом заготовьте овощи. Для этого промойте их и нарежьте. Картофель кружочками, лук – кольцами или полукольцами, натрите морковь или порежьте соломкой, мясо – кубиками.
  2. В емкость для варки на пару выложите все ингредиенты слоями: на дне – картофель и репчатый лук. Посолите и поперчите.
  3. Вторым слоем пойдет морковь и филе индейки. Также приправьте специями.
  4. Третий слой будет состоять из репчатого лука, картофеля и моркови.
  5. Посыпьте все тертым сыром, а затем залейте блюдо соусом из майонеза и сметаны (1:1).
  6. В чашу мультиварки залейте 1 литр воды и сверху установите емкость с ингредиентами.
  7. Включите прибор на работу в режиме «варка на пару», закройте крышку и оставьте блюдо пропекаться на 35 минут.

Звуковым сигналом мультиварка оповестит о готовности пирога из овощей на пару в мультиварке. Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу, украсив зеленью.

Запеканка овощная на пару

Этот рецепт пришел к нам из Франции. Экспериментируя и создавая новые кулинарные шедевры, изобретательные французские повара основали так называемую «овощную сборную солянку», а другими словами – запеканку из овощей по-французски. Вся прелесть предлагаемого угощения в том, что готовить его нужно в мультиварке с функцией пароварки.

Для приготовления понадобится:

  • капуста любой разновидности – 150 г;
  • шампиньоны – 150 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • морковь – 70 г;
  • лук порей – 1 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • томаты – 70 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту промойте и разрежьте на 8 частей. Затем выложите ее в емкость для приготовления на пару мультиварки и пропарьте в течение 20 минут.
  2. После того как капуста приготовится, выложите ее в отдельную посуду. Промойте мультиварку и задайте режим «Жарка».
  3. Нарезав лук кольцами, обжарьте его в чаше прибора на растительном масле.
  4. Отдельно отварите стручковую фасоль, а грибы нарежьте кубиками.
  5. К луку добавьте нарезанную морковь, туда же отправьте и кольца томатов.
  6. Припустите все вместе еще 10 минут, а затем сложите все в форму для приготовления на пару, предварительно смазанную сливочным маслом.
  7. Взбейте яйца с молоком и залейте тушеные овощи. Посолите и поперчите блюдо.
  8. В своей мультиварке включите режим пароварки, закройте крышку прибора и оставьте блюдо пропекаться на 25 минут.

По готовности и перед подачей дайте запеканке немного времени, чтобы остыть.

Овощной омлет на пару в мультиварке

Омлет – это уникальное блюдо, которое можно готовить разными способами: на плите, в печи, духовке, микроволновке или, как вариант, в пароварке. Последний вид термической обработки наиболее полезный нашему организму и, к тому же, малокалорийный, что, безусловно, оценят фанаты здоровой и полезной пищи.

Для приготовления понадобится:

  • молоко – 50 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • шампиньоны – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 50 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Простейший рецепт начните с заготовки овощей: нарежьте шампиньоны, лук и перец.
  2. Мелко порубите петрушку или другую зелень.
  3. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком. Посолите и поперчите заливку.
  4. Соедините молочно-яичную смесь с овощами.
  5. Смажьте чашу для приготовления на пару растительным маслом и аккуратно перелейте туда будущий омлет.
  6. В мультиварку залейте воду (1л), а сверху установите форму с содержимым.
  7. Закройте крышку прибора и готовьте овощной омлет в мультиварке 15 минут.

Вот и все. Блюдо готово. Украсьте омлет с овощами на пару в мультиварке зеленью и наслаждайтесь.

Овощи на пару в мультиварке. Видео

Все знают, что морковь улучшает зрение и иммунитет. Она содержит много витаминов. Но не каждому известно, что в вареном виде она полезнее, чем в сыром. Уровень антиоксидантов в ней увеличивается после варки на треть, и продолжает расти еще 7 дней.

В этой статье даны исчерпывающие ответы на все вопросы, касающиеся варки этого удивительного корнеплода: какие есть способы приготовления, сколько времени варится морковь при том или ином способе, как варить ее на салат, и многое другое.

Готовить морковь можно:

  • в обычной кастрюле;
  • в мультиварке;
  • в микроволновой печи;
  • в пароварке.

Варка моркови в кастрюле

Чтобы правильно сварить в кастрюле морковь, достаточно выполнить следующую последовательность действий:

  1. При покупке нужно выбрать хорошие корнеплоды. Они должны быть крепкие, твердые, гладкие и ровные. Хорошие овощи отличаются ярким цветом.
  2. Их нужно помыть, но не чистить.
  3. Воду солить не следует, соль замедляет процесс варки.
  4. Примерно через 25 минут пребывания в кипящей воде, морковь нужно проткнуть острым ножом: если он входит в плод легко – значит, пора снимать кастрюлю с огня.

Морковь содержит витамины, поэтому важно ее не переварить.

Возьмите на заметку: лучше снять кастрюлю с конфорки в тот момент, когда нож входит в плод с небольшим усилием. Слегка недоваренную морковь приятнее есть, чем абсолютно мягкую.

Приготовление в мультиварке

В мультиварке морковь варится следующим образом:

  1. Необходимо тщательно промыть ее.
  2. Можно очистить от кожуры, хотя это совсем не обязательно.
  3. Выложите приготовленные ингредиенты в емкость прибора.
  4. Добавьте воду. Она должна покрывать овощи.
  5. Закройте крышку емкости до щелчка.
  6. На панели управления в меню устройства выставьте режим «Варка на пару».
  7. Таймер следует установить на 40 минут.

Варить корнеплод следует до готовности, не очень доверяя таймеру. Преимущество данного режима в том, что в любое время можно открыть крышку и проверить, не сварились ли овощи. Если нет, то можно запустить программу заново.

Возьмите на заметку: режимы «Тушение» и «Турбо» также можно применять для варки.

Приготовление в микроволновке

Первый способ

В микроволновке морковь можно сварить так:

  1. Плоды тщательно моются.
  2. Затем они кладутся в рукав для выпечки или пакет из целлофана.
  3. Пакет нужно плотно закрыть.
  4. Пакет с морковью кладется на блюдо, которое устанавливается в печь.
  5. На таймере устройства устанавливается время 8 минут.

Возьмите на заметку: заранее очищать кожуру моркови не следует, ее гораздо легче снять ножом после приготовления.

Второй способ

Это, пожалуй, самый быстрый способ приготовления корнеплодов. Он заключается в последовательном выполнении следующих действий:

  1. Морковь следует помыть, и очистить от кожуры.
  2. Затем она нарезается кубиками, размер которых зависит от их назначения.
  3. Кубики кладутся в пакет.
  4. Пакет завязывается или закрывается зажимом.
  5. Целлофан прокалывается, чтобы не лопнул в печи.
  6. Мощность микроволновки выставляется на максимум.
  7. Таймер устанавливается на 3 минуты.

Если в микроволновой печи не предусмотрена программа приготовления свежих овощей, то их нужно готовить на максимальной мощности. Таким способом можно готовить овощи для винегрета или оливье.

Возьмите на заметку: не стоит сразу вынимать готовую морковь из теплого пакета, пребывание в нем в течение некоторого времени пойдет ее качествам на пользу.

Приготовление в пароварке

В овоще, сваренном в пароварке, сохраняется все 100% витаминов. Их не разрушает действие кипящей воды, структура плодов размягчается паром.

Метод такой термической обработки сводится к следующей последовательности шагов:

  1. Морковь моется. Чистить не обязательно, лучше варить «в мундире».
  2. Далее она помещается в резервуар пароварки.
  3. Если конструкция пароварки включает в себя сеточку для специй, в нее можно поместить лавровый лист.
  4. В емкость устройства заливается вода.

Время варки зависит от консистенции обрабатываемых овощей:
  • замороженные корнеплоды варятся около 20 минут;
  • свежая морковь готовится до 15 минут;
  • овощи, нарезанные соломкой, требуют 8 минут обработки паром.

Если морковь не готова по истечении этого времени, нужно поварить ее еще несколько минут.

Возможно, Вас заинтересует информация о том,

Овощ сварится в два раза быстрее, если нарезать его кубиками

Для винегрета морковь варится не до полной готовности. Немного недоваренная, она получается хрустящей, что придает салату свежести.

Для салатов она варится так:

  1. В кастрюлю подходящего размера нужно налить воду и поставить на плиту. Огонь можно сделать сильный.
  2. Варить желательно в несоленой воде, хотя это не обязательно. От того, в какой воде варится морковь, зависит то, насколько быстро она сварится.
  3. Главное – варить корнеплод на салат нужно около 15 минут.
  4. Сваренную морковь следует очистить ножом, и нарезать кубиками нужных размеров.

Возьмите на заметку: бульон можно использовать для приготовления полезного супа, нужно лишь добавить в него овощи и крупу.

Если морковь готовится для оливье (иногда она добавляется в этот салат), ее тоже не стоит переваривать. Крепкие кубики положительно скажутся на вкусовых качествах блюда.

Для варки моркови можно использовать различные кухонные приборы и принадлежности. Чаще всего овощ готовится в обычной кастрюле, а затем добавляется к другим ингредиентам или становится самостоятельным блюдом. Варить морковь можно без предварительной очистки, но промывать ее надо максимально тщательно.

Варить морковь можно в :

  • обычной кастрюле;
  • скороварке;
  • мультиварке;
  • микроволновке;
  • пароварке.

Процесс варки моркови в обычной кастрюле происходит в несколько этапов. После промывания ее помещают в емкость, заливают водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Желательно наливать воды немного больше и делать запас в 1-2 см. На среднем огне морковь варится до готовности, а кастрюлю надо прикрыть крышкой. После приготовления вода сливается, а морковь употребляется по назначению. Если овощ не чистился перед варкой, то делается это после завершения процесса приготовления.

В мультиварке морковь в целом или нарезанном виде закладывается в специальную чашу и заливается водой. Затем выбирается режим «Варка», а готовность овоща проверяется при сигнале таймера. При необходимости морковь можно доварить. В мультиварке морковь можно сварить двумя способами. Вторым вариантом является режим «На пару», но время приготовления немного увеличится.

В пароварке морковь выкладывается в специальный отсек, а в нижнюю емкость заливается вода. Овощ в данном случае будет приготовлен на пару. Готовность проверяется аналогичным способом при помощи острого ножа или вилки.

При варке моркови на пару рекомендуется смазать решетку небольшим количеством растительного масла. Ингредиент ускорит процесс приготовления и сохранит вкусовые качества овоща. Когда чистить морковь, решает каждый самостоятельно, но рекомендуется удалять кожицу с уже готового овоща. Так в нем сохраняется больше полезных веществ.

В микроволновке лучше варить несколько морковей. Если овощей будет слишком мало, например, одна морковь, то под воздействием высокой температуры она может не приготовиться, а вкусовые качества при этом нарушатся. Овощ закладывается в чашу для микроволновых печей, заливается водой и готовится при таймере в 8 минут при 1000 Вт.

Солить морковь можно на любом этапе варки . Чаще всего вареный овощ используется для приготовления блюд с дополнительными ингредиентами, поэтому в процессе приготовления соль можно не использовать. При кипении жидкости частицы соли выпариваются, поэтому после окончания варки их присутствие заметно не значительно.

Сколько варить морковь

В среднем морковь варится в обычной кастрюле 20-25 минут. Ключевым моментом в данном случае является размер овоща или его вид. Морковь, нарезанная на небольшие кусочки, доходит до готовности быстрее, а целая и крупная готовится дольше. Степень готовности проверяется острым предметом (нож, вилка). В процессе варки морковь должна стать мягкой и хорошо протыкаться.

Если морковь варится в скороварке, мультиварке или пароварке, то время ее приготовления будет отличаться. Быстрее всего овощ готовится в скороварке. В данном случае время варки не превысит 6-7 минут. В пароварке и мультиварке морковь будет вариться дольше всего. В зависимости от размера овоща время приготовления будет от 30 до 40 минут. Режим в мультиварке выбирается «Варка», а до готовности морковь доходит, как правило, при сигнале таймера.

В микроволновке время приготовления моркови составляет 8-10 минут. Режим при этом должен быть выбрать в 800 Вт или 1000 Вт. Сначала таймер устанавливается на 8 минут, если морковь среднего или мелкого размера (или нарезана на кусочки), на 10 минут, если она крупная. По истечении установленного времени, если морковь не готова, то ее варят повторно, но таймер при этом устанавливают на 3-5 минут поэтапно.

Если морковь варится в супе (тертая или мелко нарезанная), то время ее приготовления составит 6-8 минут. Проверить готовность можно только на вкус. Если морковь хрустит, то она не готова. Цвет овоща при варке не меняется, а проверить консистенцию тертой моркови при помощи ножа не возможно.

Огромный плюс мультиварки в том, что она сохраняет большое количество полезных веществ и витаминов в продуктах. В первую очередь это касается овощей. Приготовленные на пару, они очень полезны и рекомендованы для людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов. на пару готовятся просто и получаются очень вкусными. Давайте рассмотрим несколько рецептов их приготовления. Нам необходимы следующие продукты:

Картофель — 150 г;

Морковь — 100 г;

Цветная капуста — 50 г;

Брокколи — 50 г;

Вода — 30 мл;

Соль, перец, специи.

В мультиварке готовятся следующим образом. Для начала необходимо тщательно помыть все ингредиенты. Далее необходимо очистить морковь и нарезаем кубиками, таким же способом нарезаем и морковь. Брокколи и капусту необходимо разделить на небольшие соцветия. Теперь в чашу мультиварки необходимо налить воду и сложить туда овощи. Далее добавляем соль, перец и любимые специи. На дисплее программу «Варка на пару». Какое время будут готовиться ваши овощи, зависит от количества использованной воды. Как только вся вода испарится, мультиварка изменит свой режим на «Подогрев». Вы можете остановить процесс приготовления и проверить состояние готовности блюда. Это можно сделать вилкой или ножом.

Если они свободно входят, то это значит, что овощи в мультиварке на пару готовы. Теперь вы можете выложить их на тарелку добавить немного оливкового или растительного масла, и наслаждаться полезными и вкусными овощами.

При помощи мультиварки вы можете постоянно готовить овощи для многих салатов, например, селедки под шубой, оливье, винегрета. Помимо того что процесс приготовления значительно сократится, овощи в мультиварке на пару будут более полезными, чем если бы вы их сварили в кастрюле. Теперь давайте узнаем, как приготовить в мультиварке, рецепт которых тоже очень простой. Для этого блюда нам необходимы следующие ингредиенты:

Картофель — 600 г;

Морковь — 300 г;

Лук — 400 г;

Кабачок — 600 г;

Консервированные помидоры — 250 г;

Растительное масло, соль, перец, лавровый лист, специи.

Теперь разберемся в процессе приготовления.

Все овощи необходимо тщательно вымыть и очистить от кожицы (кроме помидора). Теперь еще раз промываем под водой и нарезаем кубиками среднего размера. Помидоры необходимо разделить на дольки, а сок, который из них выделится, слить в мисочку. Теперь нам нужно налить немного растительного масла в чашу мультиварки. Кладем лук, лавровый лист и перец горошком. Следующий слой — морковь, далее картофель. Солим и кладем половину порезанных томатов. Следующий слой — кабачок и снова томаты. Сверху выливаем томатный сок, который остался от помидор, и солим. Программа «Тушение», время приготовления — 1 час. Когда останется 10 минут до конца готовки, вам необходимо открыть крышку и все тщательно перемешать. Как только вы услышите сигнал о завершении процесса тушения, вы может выкладывать приготовленные овощи и подавать их к столу.

Используя представленные вам рецепты, вы сможете радовать себя и свою семью вкусными, а самое главное полезными блюдами. Овощи в мультиварке на пару — идеальная и женщин, которые следят за своей фигурой.

Сколько варить морковь с помощью современных устройств?

Оранжевый корнеплод уже много столетий активно используется в кулинарии, и самым оптимальным вариантом его обработки считается отваривание в кипятке. Если знать, сколько варить морковь, можно получить одновременно полезный и вкусный продукт приятной текстуры. К сожалению, многие хозяйки не уделяют этому изделию должного внимания, что приводит к не самым лучшим результатам.

Важно запомнить, что в скороварке плотный овощ доходит до готовности очень быстро – всего за 6-7 минут. Если нужно отварить кусочки продукта, например, для салата, традиционным путем, придется потратить 10-15 минут. Целая морковка, выложенная в кипящую воду, будет готова через 20-25 минут. В пароварке изделие обрабатывается не менее 30-40 минут.

Как правильно варить морковь в кастрюле?

Современные хозяйки все чаще используют инновационные бытовые приборы для обработки компонентов. Если же хочется сварить яркий корнеплод привычным способом, это будет выглядеть так:

  • Овощ тщательно промываем теплой водой, удаляя грязь. Можно использовать для этого щеточку, но действовать надо осторожно, чтобы не удалить кожицу.

Совет: Чтобы максимально сохранить полезные компоненты, вкус и аромат овоща, его не нужно чистить перед варкой. Несмотря на то, что многие хозяйки стараются для экономии времени нарезать морковку для оливье, или любого другого салата, и отварить ее в таком виде, с точки зрения кулинарии, такой подход в корне не верен.

  • Компонент выкладываем в кастрюлю и полностью заливаем холодной водой. Ставим емкость на огонь, закрываем крышкой и доводим жидкость до кипения. Уменьшаем огонь до такой степени, чтобы жидкость не сильно бурлила.
  • Варить продукт нужно около 20-25 минут, в зависимости от его сорта и размера. Готовый компонент легко протыкается вилкой. Теперь овощ остается остудить, выложив в дуршлаг.

Теперь морковь, предназначенную для добавления в оливье или любую другую закуску, можно почистить острым ножом и нарезать кусочками нужного размера. Кстати, именно из морковки, приготовленной таким образом, проще всего вырезать различные декоративные украшения для салата, супа или другого блюда.

Варим морковь в мультиварке, скороварке, пароварке и микроволновке

Тем хозяйкам, которые уже не представляют жизни без удобных кухонных девайсов, могут помочь следующие рекомендации:

  • Пароварка. Идеальный вариант приготовления моркови для салата. При таком подходе компонент очень сложно сделать очень мягким, поэтому он точно не будет разваливаться в процессе нарезки. Подготовленный компонент (можно даже очищенный) выкладываем в чашу пароварки с отверстиями. По времени обработка займет минимум полчаса. Далее действуем по результату.

  • Мультиварка. Вымытый продукт выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Независимо от того, пойдет компонент на оливье или станет гарниром, продолжительность варки будет составлять 20 минут на режиме «Выпечка». Есть еще один вариант подхода, подразумевающий использование корзинки для приготовления продуктов на пару. В этом случае продолжительность обработки составит 30-40 минут.

  • Микроволновка. Оптимальное решение, когда морковь нужно отварить быстро. Вот только таким образом не стоит готовить уже нарезанную морковь для оливье или другой холодной закуски, она может запечься или даже подгореть. Лучше взять 3-4 корнеплода среднего размера, выложить в жаропрочную посуду, налить в нее четверть стакана воды и накрыть крышкой. Продукт будет готов очень быстро и на средней мощности, поэтому не стоит выставлять максимум. В среднем, на манипуляцию уходит 8-9 минут в зависимости от размера компонентов.

Есть еще один способ приготовления моркови. Он идеально подойдет тем кулинарам, которые хотят получить мягкий, но плотный компонент для оливье или его аналога. Наливаем в термос кипяток, выкладываем в него кусочки уже нарезанной моркови и оставляем на 1-2 часа.

Особенности отваривания моркови в супе

Перед тем, как варить морковь для супа, ее обязательно нужно почистить. Далее действуем по одному из сценариев:

  • Если компонент используется целиком, как составляющая бульона, то закладывать его нужно вместе с мясом и извлекать тоже с ним. В этом случае корнеплод дальше не используется, все свои вещества он передает бульону.
  • Кружки или полукружья моркови отвариваются в почти готовом супе. Их лучше всего выкладывать за 10 минут до окончания варки блюда.
  • Зажарку из моркови добавляют в бульон всего за пару минут до окончания приготовления состава. Она довольно быстро передаст жидкости нужные компоненты, обеспечивая ей приятный цвет и аромат.

Учитывая приведенные особенности обработки моркови, не стоит покупать уже тщательно вымытый и, тем более, очищенный продукт. В результате термической обработки в нем останется намного меньше полезных компонентов, чем в обычном свежем овоще.

Как и сколько лучше всего варить морковь?

Овощи на пару в мультиварке как самостоятельные блюда, как отличные гарниры, как составная часть блюд из рыбы и мяса и как десерт описываются в статье, даются советы метров кулинарии и рецепты соусов высокой кухни для паровых овощей в мультиварке.

В стандартную комплектацию любой модели входит специальная корзина с дырочками, в которой можно быстро и просто приготовить овощи на пару в мультиварке. Такой способ считается самым полезным. Он позволяет сохранить в продуктах максимальное количество ценных веществ, природный вкус и цвет овощей. После паровой обработки они будут невероятно аппетитными и сочными.

Перед варкой морковь нужно помыть, чтобы на ней не осталось грязи. Удобнее всего это делать жёсткой щёткой.

Если вы варите морковь целиком или крупными частями, снимать шкурку не обязательно. Это можно сделать после варки.

Если планируете нарезать овощ мелкими кусочками или натереть, тогда его надо почистить.

Несколько интересных фактов

Идеальная морковь — покрупнее, её быстрее чистить, она подойдёт для варки в супы и салаты, а если вы очень торопитесь, можно разрезать её пополам. Если морковь молодая, она может быть мелкой — такую морковь варить быстрее, минут 15.

Когда чистить морковьБолее полезным считается чистить морковь не до, а после варки – тогда в моркови сохраняется больше питательных веществ, к тому же чистить варёную морковь — гораздо быстрее.

Как подать морковьВариантов множество: на гарнир порезать кружочками и сбрызнуть маслом; подать с другими варёными овощами, после варки обжарить на сковородке со сливочным маслом до хруста. Морковь любит специи (кориандр, куркума, чеснок, зелень кинзы и укропа) и соусы — сметану, соевый соус, лимонный сок).

Как солить морковь при варкеСолят морковь после варки при приготовлении конечного блюда (салата, супа, гарнира).

Польза морковиОсновной полезный элемент — витамин А, отвечающий за рост. Для лучшего усвоения организмом, лучше кушать морковку со сметаной или маслом.

1. Чтобы сохранить побольше питательных веществ и витаминов, нужно чистить морковь уже после варки. До этого ее можно поскрести щеткой.

2. Солят морковку уже после того, как отварили. Это помогает сохранить сладкий привкус.

3. Данный плод богат витаминами, помогающими при росте (витамин А).

4. Можно использовать этот овощ для укрепления десен. Для этого его нужно употреблять в сыром виде.

5. Морковка лучше усваивается, если кушать ее с маслом или сметаной.

6. Морковный сок — это хорошее средство для лечения от насморка.

Выбираем правильную морковку

В корнеплоде содержится большое количество каротина, поэтому для него характерен ярко-оранжевый цвет. При выборе моркови следует отдавать предпочтение плодам именно такого цвета — чем ярче овощ, тем он полезнее.

Плоды желтого и белого цвета не берем: это кормовые сорта, выращенные с большим количеством нитратов. Они не только невкусные, но совершенно неполезные.

Крупные овощи тоже оставляем в стороне: скорее всего, у них одеревеневшая середина, непригодная к употреблению. Самым приемлемым можно считать плод весом до 150 граммов.

Поверхность плода должна быть ровной и без следов гнили — наросты будут свидетельствовать о том, что овощ перекормлен нитратами и уже подвергся болезни.

Самой сочной морковкой считается недлинная и немного утолщенная на конце, а остроконечный длинный плод, как правило, менее сочен и вкусен.

Не выбирайте в магазине слишком грязную морковь — зачем переплачивать за налипшие комья земли?

Как и сколько времени варить морковь?

Время приготовления цельной моркови при варке обычным способом в кастрюле занимает в среднем от 20 до 30 минут. Однако время варки может растянуться или уменьшиться в зависимости от размеров корнеплода. Если морковь разрезать на кусочки, то овощ может вариться до 15 минут. А также можно использовать другие способы приготовления плодов моркови. Например, варить овощ с помощью мультиварки, пароварки, микроволновой печи или кухонной скороварки.

Используя для варки корнеплода пароварку, весь процесс приготовления овоща займет у хозяек в среднем от 30 до 40 минут. Это способ хоть и долгий, однако, более полезный. Ведь при использовании пароварки морковь сохраняет наибольшее количество полезных и питательных свойств, которыми наделила ее природа.

Приготовление в микроволновке считается довольно простым и быстрым. Необходимо взять три или четыре небольшие моркови среднего размера, положить в стеклянную емкость. На дно посуды влить несколько ложек воды, прикрыв емкость крышкой. После этого следует выставить мощность микроволновой печи на 800-1000 Вт, включить кнопку и готовить целую морковь, в среднем около 8-10 минут. Если нарезать корнеплод частями, то период варки займет примерно 4-5 минут, в зависимости от выбранной мощности.

Приготовление целой морковки в мультиварке может занять от 20 до 40 минут времени. Овощи кладут в чашу мультиварки, заливают сверху водой так, чтобы прикрыть края корнеплода. Затем выбирают необходимый режим и температуру. Как правило, для варки хозяйки используют две программы: «Выпечка» или «Готовка на пару».

Варка корнеплода в целом виде в скороварке обычно значительно экономить время опытных хозяек. В кухонной скороварке овощ приготовится уже спустя 6 минут.

Длительность готовки моркови зависит от способа её отваривания.

Способ варки

Мультиварка

Кастрюля

Микроволновка

Время до готовности

В режиме «Варка» — 20 минут, в режиме «Пароварка» — 30 минут

20-25 минут от начала кипения

В стеклянной посуде или пакете при максимальной мощности – 6-8 минут.

Все знают, что морковь улучшает зрение и иммунитет. Она содержит много витаминов. Но не каждому известно, что в вареном виде она полезнее, чем в сыром. Уровень антиоксидантов в ней увеличивается после варки на треть, и продолжает расти еще 7 дней.

В этой статье даны исчерпывающие ответы на все вопросы, касающиеся варки этого удивительного корнеплода: какие есть способы приготовления, сколько времени варится морковь при том или ином способе, как варить ее на салат, и многое другое.

Готовить морковь можно:

  • в обычной кастрюле;
  • в мультиварке;
  • в микроволновой печи;
  • в пароварке.

Лучше покупать твердые овощи, без черных пятен и прочих дефектов

Чтобы правильно сварить в кастрюле морковь, достаточно выполнить следующую последовательность действий:

  1. При покупке нужно выбрать хорошие корнеплоды. Они должны быть крепкие, твердые, гладкие и ровные. Хорошие овощи отличаются ярким цветом.
  2. Их нужно помыть, но не чистить.
  3. Воду солить не следует, соль замедляет процесс варки.
  4. Примерно через 25 минут пребывания в кипящей воде, морковь нужно проткнуть острым ножом: если он входит в плод легко – значит, пора снимать кастрюлю с огня.

Морковь содержит витамины, поэтому важно ее не переварить.

Возьмите на заметку: лучше снять кастрюлю с конфорки в тот момент, когда нож входит в плод с небольшим усилием. Слегка недоваренную морковь приятнее есть, чем абсолютно мягкую.

Для приготовления овощей в мультиварке можно также воспользоваться режимом «Выпечка»

В мультиварке морковь варится следующим образом:

  1. Необходимо тщательно промыть ее.
  2. Можно очистить от кожуры, хотя это совсем не обязательно.
  3. Выложите приготовленные ингредиенты в емкость прибора.
  4. Добавьте воду. Она должна покрывать овощи.
  5. Закройте крышку емкости до щелчка.
  6. На панели управления в меню устройства выставьте режим «Варка на пару».
  7. Таймер следует установить на 40 минут.

Варить корнеплод следует до готовности, не очень доверяя таймеру. Преимущество данного режима в том, что в любое время можно открыть крышку и проверить, не сварились ли овощи. Если нет, то можно запустить программу заново.

Возьмите на заметку: режимы «Тушение» и «Турбо» также можно применять для варки.

Морковь повсеместно используется во многих блюдах, начиная от супов, заканчивая различными салатами и даже сладостями, поэтому в этом обзоре рассмотрим, как правильно и сколько времени варить морковь в кастрюле, мультиварке и микроволновке.

На скорость варки моркови в первую очередь влияет её размер, но в любом случае, в зависимости от выбранного способа её приготовления, среднее время варки морковки составляет:

  • Сколько варить морковь в кастрюле до готовности? В кастрюле морковь нужно варить 20-25 минут после закипания воды, а порезанная на небольшие кусочки морковь в супе варят 10-15 минут.
  • Сколько минут варить морковку в мультиварке? В мультиварке в режим «Выпечка» или «Варка» морковь сварится за 20 минут, или в режим «Пароварка» за 30 минут.
  • Сколько нужно варить морковь в микроволновке? Морковь можно сварить в микроволновке за 5-8 минут в пакете.

Узнав время варки моркови до готовности различными способами, рассмотрим далее, как можно сварить морковь в кастрюле и различных гаджетах для любимых салатов (винегрет, оливье и т.д.) и других блюд.

Традиционным способом варки морковки в мундире (не очищенной целиком) является её варка в кастрюле на плите. Рассмотрим пошагово, как сварить морковь в кастрюле:

  • Тщательно промываем подготовленную для варки морковь под проточной водой, счищая всю грязь и пыль.
  • Помытую морковь выкладываем в кастрюлю подходящего размера, заливаем холодной водой так, чтобы вода на несколько сантиметров была выше корнеплода и ставим на большой огонь.
  • После того, как вода в кастрюле закипи, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим морковь под крышкой в среднем 20 минут.
  • Проверяем морковку на готовность, проткнув её вилкой (ножом, зубочисткой), если она мягкая и легко протыкается, значит она готова.
  • Сливаем кипяток с кастрюли и оставляем морковь остывать при комнатной температуре. Вареная морковь готова!

На заметку: морковь всегда лучше варить для салата в мундире, так как в таком виде она сохраняет больше полезных свойств и имеет более лучший вкус.

В мультиварке морковь можно сварить двумя способами: в воде и на пару, поэтому рассмотрим их вместе:

  • Моем морковь под проточной холодной водой.
  • Выкладываем вымытую морковь в мультиварку и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала морковь, или заливаем воду в мультиварку и кладем морковь на специальную решетку для варки на пару.
  • Включаем в мультиварке режим «Выпечка» («Варка») и варим морковку в течении 20 минут до готовности, или варим её 30 минут в режим «Варка на пару».
  • После окончания приготовления достаем морковь на тарелку, проверяем её готовность (проткнув вилкой) и ожидаем пока она остынет, если она готова (если не готова, варим еще 5 минут в том же режиме).

Самым быстрым и не многим известным способом приготовления моркови в мундире является её варка в микроволновой печи, поэтому рассмотрим подробнее, как быстро отварить морковь в микроволновке:

  • Тщательно моем подготовленную морковь в холодной воде.
  • Выкладываем мытую морковь в полиэтиленовый пакет, наливаем в него немного воды, неплотно завязываем, кладем пакет с морковью в микроволновку и выставляем максимальную мощность, и время варки 5-8 минут (в зависимости от размера моркови).
  • После звукового сигнала, достаем морковь из микроволновой печи и проверяем на готовность (проткнув зубочисткой или вилкой). Если она готова достаем из пакета и ожидаем пока она остынет, если не готовая – ставим в микроволновку еще на 1-3 минуты.

На заметку: указанный выше способ – пожалуй, самый быстрый способ сварить морковь в мундире для салата, который каждый может использовать в будущем.

Предлагаем также посмотреть видео, как быстро сварить морковь в микроволновой печи:

  • Сколько варить морковь в супе? Нарезанная кусочками морковь вариться в супе 7-10 минут, или всего 2 минуты, если она предварительно обжаривалась на сковороде. Также в некоторых рецептах морковь кладут при варке супа целиком и когда мясо сварится её убирают.
  • Можно ли варить морковь вместе со свеклой? Морковь можно варить со свеклой в одной кастрюле для салата (например, винегрета), но по возможности их лучше варить раздельно, так как свекла может окрасить морковь они имеют различное время варки.
  • Можно ли варить вместе картошку и морковь? При варке овощей в мундире для салата зачастую морковь варят вместе с картофелем, так как у них небольшое различие во времени варки и, в отличии от свеклы, они не окрашивают друг друга.
  • Когда солить морковь при варке в кастрюле? Морковь при варке в мундире для салатов лучше вообще не солить (солят уже сам салат при смешивании всех ингредиентов). В таком случае она будет иметь более ярко выраженный сладкий вкус.

Вам также могут быть полезны статьи, сколько по времени и как правильно варить картофель в мундире, яйца вкрутую и свеклу.

Советы

  • Если вы думаете, что немного переварили морковь, окуните ее в миску с холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.

Если времени совсем нет, пока закипает вода, очистите морковь и нарежьте кружочками – кусочки моркови варятся быстрее – всего 20 минут. Ещё можно купить очищенную морковь и даже тёртую – такая сварится ещё быстрее. Также можно купить замороженную морковь (мини или кружочками) – она уже сварена, её останется только подогреть.

Для грудничков морковь варить до полной разваренности, и после очистки от кожицы рекомендуется пюрировать.

Время чтения – 2 мин.

Сколько варить морковь до готовности: в кастрюле, для салата

Как варить морковь в кастрюле

Целая морковь

Выложите морковь в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Если добавить горячую, овощ сварится быстрее, но неравномерно.

Закройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Затем убавьте его и варите морковь 25–40 минут в зависимости от размера.

Нарезанная морковь

Её нужно выкладывать в кипящую воду. Варите морковь под крышкой на среднем огне 6–15 минут в зависимости от размера.

Несколько интересных фактов

Идеальная морковь — покрупнее, её быстрее чистить, она подойдёт для варки в супы и салаты, а если вы очень торопитесь, можно разрезать её пополам. Если морковь молодая, она может быть мелкой — такую морковь варить быстрее, минут 15.

Когда чистить морковьБолее полезным считается чистить морковь не до, а после варки – тогда в моркови сохраняется больше питательных веществ, к тому же чистить варёную морковь — гораздо быстрее.

Как подать морковьВариантов множество: на гарнир порезать кружочками и сбрызнуть маслом; подать с другими варёными овощами, после варки обжарить на сковородке со сливочным маслом до хруста. Морковь любит специи (кориандр, куркума, чеснок, зелень кинзы и укропа) и соусы — сметану, соевый соус, лимонный сок).

Как солить морковь при варкеСолят морковь после варки при приготовлении конечного блюда (салата, супа, гарнира).

Польза морковиОсновной полезный элемент — витамин А, отвечающий за рост. Для лучшего усвоения организмом, лучше кушать морковку со сметаной или маслом.

1. Чтобы сохранить побольше питательных веществ и витаминов, нужно чистить морковь уже после варки. До этого ее можно поскрести щеткой.

2. Солят морковку уже после того, как отварили. Это помогает сохранить сладкий привкус.

3. Данный плод богат витаминами, помогающими при росте (витамин А).

4. Можно использовать этот овощ для укрепления десен. Для этого его нужно употреблять в сыром виде.

5. Морковка лучше усваивается, если кушать ее с маслом или сметаной.

6. Морковный сок — это хорошее средство для лечения от насморка.

Выбираем правильную морковку

В корнеплоде содержится большое количество каротина, поэтому для него характерен ярко-оранжевый цвет. При выборе моркови следует отдавать предпочтение плодам именно такого цвета — чем ярче овощ, тем он полезнее.

Плоды желтого и белого цвета не берем: это кормовые сорта, выращенные с большим количеством нитратов. Они не только невкусные, но совершенно неполезные.

Крупные овощи тоже оставляем в стороне: скорее всего, у них одеревеневшая середина, непригодная к употреблению. Самым приемлемым можно считать плод весом до 150 граммов.

Поверхность плода должна быть ровной и без следов гнили — наросты будут свидетельствовать о том, что овощ перекормлен нитратами и уже подвергся болезни.

Самой сочной морковкой считается недлинная и немного утолщенная на конце, а остроконечный длинный плод, как правило, менее сочен и вкусен.

Не выбирайте в магазине слишком грязную морковь — зачем переплачивать за налипшие комья земли?

Как приготовить “Морковь в пароварке”

1. Свежую морковь очищаем, промываем, затем нарезаем нетолстыми кружочками или как Вам больше нравится.

2. Готовим пароварку: вливаем в резервуар или внутреннюю чашу один стакан воды. Устанавливаем поддон и паровую корзину или чашу. Затем выкладываем в пароварку морковь, накрываем ее крышкой и включаем. Варим примерно 15 минут. Морковь не должна получиться слишком мягкой.

4. Через 15 минут морковь готова! Можно выкладывать ее на посуду и употреблять в пищу либо использовать для дальнейшего приготовления какого-либо блюда. Паровую морковь можно также подавать в качестве закуски, предварительно перемешав ее с мелко нарезанным укропом, сливочным маслом и небольшим количеством лимонного сока. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Морковь в пароварке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Как варить морковь в микроволновке

Выложите морковь в ёмкость, пригодную для микроволновки. Налейте немного воды и накройте крышкой или тарелкой.

wikihow.com

Вместо посуды можно использовать обычный полиэтиленовый пакет. Положите туда овощи и налейте немного воды. Завяжите пакет не слишком плотно и поместите для удобства на тарелку.

Варите морковь на полной мощности. Нарезанная морковь будет готова через 3–8 минут, а целая — через 10–15.

Как приготовить варёную морковь в духовке

Такая морковь не будет уступать обычной варёной по вкусу и цвету. Как правило, этим способом готовят целые овощи.

Заверните 1–2 моркови в фольгу. Для большей мягкости можно смазать их растительным маслом.

Положите морковь в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут. Потом достаньте и дайте полностью остыть в фольге.

Скороварка – незаменимый кухонный девайс, позволяющий существенно сэкономить время. В ней можно отлично сварить морковь. Подготовка к варке также будет состоять из тщательной мойки, а вот сам процесс варки займет не больше 6-7 минут.

Сколько варится крупная морковь — Ogorod.guru

  • Как варить морковь для салата
  • Как приготовить морковное варенье
  • Как готовить салат с морковью
  • необходимое количество моркови;
  • вода;
  • соль;
  • кастрюля;
  • щетка для овощей;
  • ложка;
  • нож или вилка.

Чтобы овощи при варке не потеряли свой цвет, в кастрюлю с водой добавьте 0,5 чайной ложки питьевой соды. Тогда морковь получится ярко-оранжевой.

Морковь относиться к самодоваривающимся овощам (свекла, зеленые бобы, картофель, стручковая фасоль, спаржа). Поэтому снимите ее с огня чуть раньше полной готовности и оставьте под крышкой на 10-20 минут, в зависимости от овоща и его размера.

Морковь варится 20-30 минут после закипания воды, кусочки моркови 15 минут.

Как варить морковь в кастрюле

Понадобятся – морковь, вода

  • Морковь вымыть под тёплой водой, стараясь максимально удалить грязь.
  • Выложить морковь в кастрюлю (если не помещается, можно разрезать морковь пополам), залить водой так, чтобы морковь оказалась полностью в воде.
  • Поставить кастрюлю на огонь, прикрыть крышкой.
  • Варить морковь 20-30 минут в зависимости от размера и сорта.
  • Проверить морковь на готовность – готовая морковь легко протыкается вилкой.
  • Слить воду, морковь выложить в дуршлаг и чуть остудить.
  • Аккуратно держа морковь перед собой, счистить кожицу – она довольно легко сходит при малейшей помощи ножа.
  • Очищенную варёную морковь использовать в качестве гарнира, как ингредиент салатов или в других кулинарных целях.

В пароварке – 40 минут

В мультиварке – 30 минут

1. Морковь вымыть и выложить в мультиварку.
2. Залить морковь холодной водой, установить на мультиварке режим «Варка» и варить 30 минут при закрытой крышке; либо установить ёмкость для варки на пару и варить в режиме «На пару» 40 минут.

В микроволновке – 5-7 минут

1. Для варки подготовить 3-4 моркови среднего размера (варка слишком маленького количества моркови может сжечь продукт), либо вместе с морковью варить картофель или цветную капусту – овощи, которые столько же держать в микроволновке.
2. Сделать глубокие проколы ножом – 3-4 на по всей длине моркови.
3. Выложить морковь в посуду для микроволновой печи и накрыть крышкой.
4. Настроить микроволновку на 800-1000 Вт, варить морковь среднего размера 5 минут, крупную – 7 минут, при мощности 800 Вт на пару минут дольше, кусочки моркови – на мощности 800 Вт 4 минуты с добавлением 5 столовых ложек воды. Затем готовую морковь очистить.

Примечание: морковь при варке в микроволновке становится сморщенной и слегка суховатой. Чтобы влага не испарялась, можно использовать пакеты для запекания или многоразовые пароудерживающие пакеты для овощей.

В скороварке – 5 минут

Фкуснофакты

Какую морковь взять для варки
Идеальная морковь – покрупнее, её быстрее чистить, она подойдёт для варки в супы и салаты, а если вы очень торопитесь, можно разрезать её пополам. Если морковь молодая, она может быть мелкой – такую морковь варить быстрее, минут 15.

Когда чистить морковь
Более полезным считается чистить морковь не до, а после варки – тогда в моркови сохраняется больше питательных веществ, к тому же чистить варёную морковь – гораздо быстрее.

Как подать морковь
Вариантов множество: на гарнир порезать кружочками и сбрызнуть маслом; подать с другими варёными овощами, после варки обжарить на сковородке со сливочным маслом до хруста. Морковь любит специи (кориандр, куркума, чеснок, зелень кинзы и укропа) и соусы – сметану, соевый соус, лимонный сок).

Как солить морковь при варке
Солят морковь после варки при приготовлении конечного блюда (салата, супа, гарнира).

Польза моркови
Основной полезный элемент – витамин А, отвечающий за рост. Для лучшего усвоения организмом, лучше кушать морковку со сметаной или маслом.

Варим морковь для супа

Нарезанную кружочками или полукругами морковь варить 7-10 минут до размягчения, поэтому добавлять в суп за 10 минут до окончания варки.

Если морковь для супа предварительно обжаривалась, время варки её в супе уменьшается до 2 минут, это время необходимо, чтобы обжаренная морковь отдала вкус бульону.

Если морковь добавляется в суп целиком как специя для супового бульона, то варить её следует до конца варки мяса. Морковь по окончанию варки бульона следует удалить из бульона, так как все свои вкусовые качества за время варки она передаст в бульон.

Как варить морковное пюре для ребенка

Продукты
Морковь – 150 грамм
Растительное масло – 3 грамма

Как сделать морковное пюре для ребенка 1. Морковку помыть, почистить от кожуры, отрезать заднюю часть и кончик.
2. Разрезать каждую морковку пополам, вырезать сердцевину, чтобы в пюре не попали нитраты, которые могут накапливаться в ней в процессе выращивания.
3. Залить морковку холодной водой, оставить вымачиваться 2 часа для полного удаления нитратов.
4. Вымоченную морковь снова промыть, нарезать полосками толщиной пару миллиметров, длиной – 3 сантиметра, либо крупно натереть.
5. Переложить морковку в кастрюлю, влить холодную воду, чтобы она целиком покрывала морковь, поместить на средний огонь.
6. Варить морковь 10-15 минут под крышкой до размягчения.
7. Слить воду с кастрюлю в дуршлаг, морковь положить в блендер, перемолоть.
8. Морковное пюре переложить в миску, вмешать растительное масло, остудить и подать.

Содержание

Для многих станет неожиданностью тот факт, что вареная морковь гораздо полезней, нежели сырая. Это научно доказанный факт, подтвержденный клиническими исследованиями. Если сварить морковь, то уровень лютеина, укрепляющего зрение, в ней будет выше на 11% по сравнению с сырой. И, несмотря на то, что часть витаминов при варке разрушается, оставшиеся намного лучше усваиваются организмом.

Казалось бы, что такой элементарный вопрос, как долго варить морковь, не должен вызывать каких-либо сложностей даже у начинающей хозяйки. Но на самом деле есть немало тонкостей в этом нехитром процессе. Начиная от выбора способа варки – в кастрюле, мультиварке, микроволновке, заканчивая временем приготовления для того или иного блюда. Попробуем детально разобраться, как варить морковь, чтобы сохранить витамины и сколько времени для этого понадобится.

Сколько времени нужно варить морковь до готовности

Целая морковь в кожуре варится 20-25 минут.

Очищенные кусочки моркови будут готовы через 10-15 минут.

В скороварке на приготовление моркови уйдет 6-7 минут.

Как правильно варить морковь

Есть несколько тонкостей, которые позволят отварить морковку правильно, сделать её наиболее полезной и вкусной. Так:

  • при варке моркови с кожурой в ней сохраняется максимум витаминов;
  • солить морковь нужно после приготовления, иначе она потеряет свою сладость;
  • в вареной морковке сохраняется больше витаминов, нежели в запеченной и приготовленной на пару;
  • в супе для насыщенного овощного аромата морковь добавляется в два этапа – вначале отваривается целиком и выбрасывается, а затем уже добавляется в виде заправки;
  • чтобы морковка лучше чистилась, после варки ее нужно окунуть в холодную воду.

Как варить морковь для салата

Вареная морковка является компонентом многих салатов. Многих интересует не только, сколько времени варить морковь для винегрета, шубы или оливье, но и можно ли варить этот корнеплод вместе с другими овощами в мундире. Картошку, свеклу и морковь можно варить вместе, но время приготовления у этих овощей разное, поэтому закладывать их в кастрюлю нужно с учетом того, что будет выниматься первым. По этой причине не очень удобно варить такие овощи вместе в скороварке, ведь придется несколько раз спускать давление, чтобы достать уже готовое.

Время, необходимое для варки моркови для салатов, зависит от способа приготовления, которые мы рассмотрим ниже.

Как варить морковь в кастрюле

Классическим способом обычно варят морковь в кастрюле. Для этого необходимо:

  • тщательно помыть корнеплод от грязи, стараясь не повредить шкурку;
  • подобрать кастрюлю нужно размера, чтобы по возможности морковь расположилась горизонтально. В принципе, можно и разрезать ее пополам, но делать это нежелательно;
  • залить холодной водой, чтобы она полностью покрыла морковь;
  • закрыть крышкой и поставить на плиту;
  • варить от момента закипания 20-25 минут; время варки напрямую зависит от размера. Чтобы проверить готовность, необходимо проткнуть морковку ножом – готовая легко протыкается, а переваренная начинает разваливаться;
  • остудить корнеплоды под струей холодной воды, так они будут чиститься намного проще.

Как варить морковь в пароварке

Пароварка отлично подходит для приготовления этого овоща. Варить морковь в пароварке можно как целиком, так и кусочками. Лучше, конечно, это делать с целыми неочищенными корнеплодами.

  • перед приготовлением морковь необходимо тщательно помыть;
  • налить в емкость пароварки необходимое по инструкции количество жидкости;
  • варить в пароварке целую морковь 30-35 минут, кусочками – 20-25 минут.

Как варить морковь в мультиварке

Эта умная кастрюлька многим заменила процесс готовки на плите. Варить морковь в мультиварке практически так же, как и в обычной кастрюле. Можно использовать режим «Варка», «Суп» или «На пару», для последнего режима необходимо поместить морковь в специальную подставку для приготовления на пару.

Как варить морковь в скороварке

Скороварка – незаменимый кухонный девайс, позволяющий существенно сэкономить время. В ней можно отлично сварить морковь. Подготовка к варке также будет состоять из тщательной мойки, а вот сам процесс варки займет не больше 6-7 минут.

Как варить морковь в микроволновке

Многие думают, что в микроволновке можно только разогревать пищу. На самом деле это не так. Этот прибор позволяет приготовить многие блюда, в том числе и быстро сварить морковь. В микроволновке морковка варится практически без воды, в пакете или специальной посуде для микроволновки.

Чтобы сварить морковь в микроволновке нужно:

  • предварительно тщательно вымыть морковь;
  • плотно замотать в пакет или положить в специальную закрывающуюся посуду для микроволновой печи;
  • установить мощность 1000 Вт и выставить время 7-9 минут. Если же максимальная мощность 800 Вт, время приготовления будет составлять 9-11 минут;
  • чтобы сварить кусочки моркови, в емкость нужно добавить 2-3 столовые ложки воды и выставить время 4-5 минут на мощности 800 Вт.

Как варить морковь для прикорма

Пюре из моркови не является первым продуктом для прикорма. Этот овощ считается аллергенным для грудничка и вводится позже других овощей, желательно не раньше 9-10 месяцев. Лучше вводить морковку в рацион постепенно и в виде монокомпонентного пюре, чтобы точно убедиться, что этот продукт не вызывает аллергию.

Для детского пюре нужно выбирать непорченый овощ, желательно домашний, выращенный без добавления химикатов. Несмотря на то, что неочищенная морковь более вкусная в вареном виде, нежели очищенная, для ребенка лучше готовить ее в очищенном виде. Дело в том, что в кожуре могут сохраняться остатки удобрений, а это может быть опасным для малыша. Лучше не рисковать и очистить морковь перед приготовлением.

Чтобы сварить морковь для детского пюре, нужно:

  • тщательно вымыть корнеплод;
  • очистить от шкурки;
  • порезать кусочками 2-3 см;
  • опустить в холодную воду;
  • варить 12-15 минут с момента закипания.

Соль в детский прикорм добавлять не нужно! Готовую морковь можно заправить несколькими каплями растительного масла, желательно оливкового.

Другие материалы сайта

Узнайте как варить баранину правильно, чтобы не было плохого запаха и она не переварилась

Из этой статьи вы узнаете, как правильно варить свинину, чтобы не испортить продукт

Даже самые простые вещи иногда кажутся сложными. узнайте, сколько же правильно варить перепелиные яйца, чтобы их не испортить

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

как и сколько по времени варить, простые методы варки и готовки

Немногие знают, что варёная морковь содержит больше полезных элементов, нежели сырая. Например, если сварить корнеплод, то уровень лютеина, который укрепляет зрение, станет выше на 11,5%. Конечно, некоторые витамины в процессе варки теряют первоначальные свойства, однако большинство веществ, наоборот, лучше усваиваются пищеварением.

Поэтому необходимо знать, как правильно варить морковку и сколько времени уделить процессу. Ниже мы расскажем, как следует приготовить корнеплод, чтобы он сохранил все свои витамины и микроэлементы.

Как подготовить морковь к варке?

Прежде чем варить корнеплод, его необходимо подготовить. Для этого овощ сначала тщательно промывают под проточной водой. Для удобства можно использовать жёсткую щетку или обратную сторону губки.

Далее нужно определиться: варить корнеплод целиком либо нарезать его на крупные части. В обоих случаях убирать шкурку необязательно. Этот процесс можно сделать после приготовления овоща. Но, если вы хотите нарезать морковь на мелкие кусочки либо готовить её в тёртом виде, тогда корнеплод следует хорошенько очистить от кожуры.

Сколько варить морковь

Время готовки обычно зависит от размера овоща. Если вы хотите сварить морковку целиком, например, для приготовления винегрета либо салата, то её надо отваривать в шкурке. Для сохранения максимального количества полезных элементов целые овощи готовят не более четверти часа с момента закипания жидкости. Если вы хотите сварить очищенный корнеплод, то время сокращается до 10-15 минут.

Для приготовления порезанных овощей (кубиками либо кусочками) нужно потратить минимум времени.

  1. Например, если захочется сварить морковь для супа или рагу, то вам понадобится всего лишь 8-12 минут.
  2. Тёртый корнеплод готовится ещё быстрее – 5-8 минут.
  3. Крупная неочищенная от кожуры морковь варится примерно четверть часа.
  4. Для среднего овоща хватает 15 минут времени, а вот мелкие корнеплоды варятся всего лишь за 10 минут.
  5. Очищенным нужно примерно 10-15 минут.
  6. Но если вы будете готовить морковь в пароварке либо в сковороде, то весь процесс займёт около 6-8 минут.

Как варить морковь в кастрюле

Это самый классический способ приготовления вкусного корнеплода.

Итак, весь процесс выстроен из следующих правил:

  1. Хорошенько очищаем овощи от грязи, стараясь не повредить кожуру.
  2. Выбираем среднюю по размеру ёмкость, чтобы вся подготовленная морковь помещалась на дне. Не забывайте о том, что нужно оставлять место для воды. Соотношение компонентов должно быть таким же, как при приготовлении макарон.
  3. Заливаем содержимое кастрюли холодной водой так, чтобы она полностью покрыла корнеплоды.
  4. Ставим ёмкость на огонь, сыпем немного соли, ждём, пока жидкость закипит. Далее, уменьшаем пламя до среднего и варим морковь около 25-30 минут.
  5. После истечения указанного времени протыкаем её ножом либо вилкой. Если кухонная утварь с лёгкостью входит и выходит, то нужно выключить плиту. Если корнеплод ещё твёрдый, то его нужно оставить вариться до полной готовности (примерно ещё на 10 минут).
  6. Как только морковь станет мягкой, надо снять кастрюлю с плиты, аккуратно слить жидкость и дать овощу остыть. Если не хотите ждать, то корнеплоды можно промыть под струей прохладной воды.
  7. После вышеперечисленных процедур, морковь можно очистить и использовать для приготовления салатов, блюд, запеканок.

В процессе готовки содержимое надо иногда помешивать деревянной ложкой. Такой приём поможет избежать прилипания к стенкам кастрюли.

Некоторые хозяйки для экономии времени в одну ёмкость помимо моркови помещают другие виды овощей, например, картофель, лук, свекла. В этом случае нужно подбирать крупную кастрюлю, чтобы по возможности морковка расположилась горизонтально. Одни домохозяйки разрезают корнеплод пополам, но специалисты не советуют этого делать, так как овощ может потерять все витамины.

Как варить морковь в кастрюле на пару

Приготовленная на пару морковка станет лёгким и быстрым гарниром, который отлично сочетается практически со всеми блюдами. Кроме того, некоторые специалисты уверены, что такой метод готовки является одним из самых качественных, так как овощи сохраняют всю свою питательную ценность, яркий цвет, насыщенный вкус и сочную текстуру.

Чтобы не ошибиться, мы составили такую пошаговую инструкцию:

  1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим её до кипения. Необязательно заполнять емкость целиком, достаточно наполнить 1/3 часть, чтобы в процессе варки создался пар.
  2. Далее, подготавливаем корнеплоды, тщательно вымывая их в прохладной жидкости и удаляя остатки грязи. Также нужно обрезать «шапочки» и убрать кожуру. По желанию овощи можно оставлять целиком либо нарезать на ломтики, на кубики, на кружочки.
  3. Выкладываем подготовленные корнеплоды в корзинку-пароварку. Если у вас её нет, то возьмите дуршлаг, который подходит по диаметру кастрюли. Устанавливаем корзинку над кипящей жидкостью так, чтобы она не соприкасалась с горячей водой. В противном случае морковь сварится, а не приготовится на пару.
  4. Прикрываем кастрюлю крышкой (целиком накрывать нельзя). Обязательно оставляем с боковой стороны зазор, чтобы пар мог выходить наружу. Готовим примерно 5-8 минут. Время зависит от размера овоща.
  5. Проверяем степень мягкости ножом. Если овощи приготовились, то воду следует слить через дуршлаг, а сами корнеплоды переложить на блюдце для подачи. Пока морковь горячая, по желанию можно насыпать специи либо пряные травы. Также рекомендуется добавить 1 ч.л. топлёного масла. Если хотите полакомиться пряным гарниром, то можете обжарить морковку в сковороде с оливковым маслом, чесноком, специями и лимонным соком

Время готовки на пару несёт лишь рекомендательный характер. Вы можете оставить корнеплод готовиться ещё на полчаса и даже больше. Всё зависит от личных предпочтений: некоторые любят есть хрустящую морковь, а другие предпочитают мягкую.

Как варить морковь в мультиварке

Такая кухонная утварь заменяет процесс готовки пищи на плите. Варят корнеплод в мультиварке практически так же, как и в простой кастрюле. Домохозяйки могут воспользоваться следующими режимами: «Варка», «Суп», «На пару». Для тех, кто выбирает последний режим, следует разместить овощи в оборудованную подставку.

Время готовки корнеплодов в мультиварке составляет четверть часа. Если вы готовите на пару, то процесс увеличивается до 35 минут.

Некоторые приборы оснащены режимом «Выпечка». Так вот, если вы выберете именно эту функцию, то сможете приготовить вкусную морковь всего лишь за 15 минут.

Как варить морковь в микроволновке

Помимо трёх вышеперечисленных способов, овощ можно приготовить в микроволновой печи.

  1. Для начала подготавливаем корнеплоды: моем в прохладной жидкости, удаляем грязь, обрезаем стебли, очищаем от шкурки. Оставляем их в целом виде, либо нарезаем на любые по форме куски.
  2. Подбираем миску для микроволновки, вытираем кухонной салфеткой, выкладываем морковь, добавляем 1 ст. л. воды, накрываем специальной плёнкой.
  3. Температура при готовке должна быть высокой. Время приготовления составляет 4-5 минут. Чтобы проверить овощ на мягкость, используем вилку. Если корнеплод будет ещё твёрдым, ставим миску с содержимым обратно в микроволновку и оставляем готовиться ещё на полторы минуты.
  4. Мягкую морковь по желанию можно подавать на стол со специями, в чесночном масле либо с другими овощами.

Перед тем как будете открывать специальную плёнку, наденьте на руки перчатки. В противном случае вы можете обжечь пальцы.

Совет! Многие специалисты рекомендуют вместо миски для микроволновой печи использовать стеклянную посуду, на которую нужно положить 3 средних морковки. Также необходимо налить в ёмкость 2 ст. л. воды и накрыть её крышкой. В этом случае следует установить мощность от 900 до 1000 Вт. Время готовки будет составлять 10 минут, но зато в результате вы сможете насладиться сочным овощем.

Как приготовить варёную морковь в духовке

Некоторые люди используют овощ для салата, овощного рагу либо для котлет. Однако не многие догадываются, что морковь, также как и картофель, можно запечь в духовой печи. Если прочитать различные кулинарные книги других стран, то можно заметить, что большинство кухонь мира применяют корнеплод именно для приготовления разнообразных запеканок. Мы расскажем, как легко и вкусно приготовить варёную морковь в духовке.

Чтобы овощ не потерял первоначальной формы, его следует заворачивать в фольгу. Такой приём помогает сохранить максимум полезных элементов. В качестве пряностей можно использовать орегано, тимьян, чесночный порошок, свежую зелень и другие приправы.

Если хотите насладиться вкусным ужином, то можете воспользоваться этим простым рецептом.

  1. Итак, выкладываем примерно 600 г варёной моркови в миску, поливаем овощи 20 мл оливкового масла и приправляем специями.
  2. Далее, стелим противень специальный фольгой, выкладываем корнеплоды и накрываем их другим слоем фольги, закрепляя края.
  3. Отправляем блюдо в духовку на 20 минут при 200 °С.
  4. По истечении времени достаём противень, убираем верхнюю фольгу, снижаем температуру до 180 °С и оставляем выпекаться ещё на 10 минут.
  5. Горячее блюдо украшаем мелко нарубленной зеленью и подаём на стол.

Морковь обладает многими полезными свойствами, и потому её используют для приготовления различных вкусных блюд. И если вы действительно хотите насладиться сочным овощем, то можете воспользоваться одним из вышеперечисленных способов приготовления моркови. Помните, что нужно следовать всем правилам!

Простая морковь на пару с маслом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
83 калорий
6 г Жир
8 г Углеводы
0 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 2 на 4
Сумма на порцию
калорий 83
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 4 г 18%
15 мг 5%
194 мг 8%
8 г 3%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 5 г
0 г
Витамин С 2 мг 10%
Кальций 21 мг 2%
Железо 0 мг 1%
Калий 137 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Есть несколько способов запарить морковь на пару — вы даже можете сделать это в микроволновой печи. В этом рецепте приготовленной на пару моркови используется простой способ приготовления на плите, при котором не требуется настоящая корзина для пароварки. В сковороду наливают небольшое количество воды, создавая в ней пар и готовя овощи до идеальной мягкости.Варка на пару — это полезный вариант для приготовления овощей, таких как морковь, поскольку для приготовления не требуется большого количества масла.

Сливочное масло и небольшое количество сахара подчеркивают естественную сладость этой моркови, благодаря чему этот простой рецепт приготовленной на пару моркови понравился многим. Поскольку морковь — один из тех овощей, которых дети стараются избегать, этот вариант немного слаще, чтобы понравиться разборчивым едокам. Привлекательная радужная морковь также является отличным вариантом, а новизна разных цветов может достаточно соблазнить детей, чтобы они попробовали.Кроме того, белая или желтая морковь мягче по вкусу и немного слаще, чем оранжевая морковь и другие цвета.

Это блюдо требует нарезанной моркови, но молодая морковь — еще один вариант. Вы также можете нарезать морковь небольшими спичками размером от 1/4 до 1/2 дюйма. Для необычной моркови купите «волнистый нож» и нарежьте морковь морковными ломтиками. Подавайте с другими овощами, такими как брокколи, стручковая фасоль или горох, вместе с запеченной курицей, ветчиной или основным вегетарианским блюдом.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

«Этот рецепт превращает мягкую, скучную морковь в любимую семью.Я люблю запах вареной моркови; он напоминает мне куриный суп, и я нахожу его таким успокаивающим. Когда морковь станет мягкой, бросьте ее в масло и добавьте приправы, чтобы сделать ее отличным гарниром », — Трейси Уилк.

  • 5 средних морковок

  • 1 стакан воды

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1 столовая ложка сахарного песка

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или чеснока

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Кристина Ванни

  2. Очистите морковь и очистите ее. Отрежьте и выбросьте конец стебля и нарежьте тонкими монетами по диагонали.

    Ель / Кристина Ванни

  3. Положите нарезанную морковь в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, соль и сахар.

    Ель / Кристина Ванни

  4. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и доведите до кипения.

    Ель / Кристина Ванни

  5. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте около 20 минут или пока морковь не станет мягкой.

    Ель / Кристина Ванни

  6. Слейте воду из моркови и при желании добавьте 2 столовые ложки масла и мелко нарезанную петрушку.

    Ель / Кристина Ванни

Подсказки

  • Чтобы сделать морковь из спичек, удалите тонкий (продольный) ломтик с одной стороны моркови. Положите морковь на разделочную доску плоской стороной, чтобы она не скатывалась при резке. Нарежьте морковь продольно на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Сложите несколько ломтиков друг на друга и нарежьте их вдоль на полоски толщиной 1/4 дюйма.По желанию нарежьте полоски поперек на 2 или 3 дюйма длины. Или нарежьте полоски на кусочки длиной 1/4 дюйма для нарезанной кубиками моркови.
  • Молодую морковь удобно готовить и перекусывать, потому что ее не нужно чистить. Молодая морковь — это, по сути, более крупная морковь, которая была уменьшена до меньшего размера. Они также могут быть обработаны хлором во время обработки. Чтобы получить самый свежий и полезный выбор, используйте свежую неочищенную морковь для перекусов и в рецептах.

Варианты рецептов

  • Для дополнительного вкуса замените сахарный песок коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом.Украсить морковь свежей нарезанной петрушкой, чесноком или кинзой.
  • Для получения более сладкой глазированной моркови попробуйте морковь в медовой глазури или морковь в апельсиновой глазури в глиняном горшке.
  • Для получения более здоровой версии моркови, приготовленной на пару, замените сливочное масло небольшим количеством высококачественного оливкового масла и добавьте ложку меда для подслащивания (или совсем не используйте его).

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить морковь: лучшие методы + советы и рекомендации

Если вы не знаете, как приготовить морковь, вы не одиноки. Многие думают, что морковь годится только для перекусов или добавления в салаты и овощные подносы. Хотя сырая морковь хрустящая и сытная, приготовленная морковь очень вкусная и может стать отличным дополнением к здоровой диете.

В этом полном руководстве по приготовлению моркови вы узнаете, как подготовить морковь для приготовления, а также как приготовить морковь на плите, в духовке и в кастрюле быстрого приготовления.

Насколько питательна вареная морковь?

Да, вареная морковь очень питательна. Они содержат полезные питательные вещества и клетчатку.

Хотя приготовление пищи может снизить содержание витаминов во многих продуктах, приготовление моркови на самом деле улучшает биодоступность каротиноидов, которые действуют как антиоксиданты в организме человека.

Что такое гликемический индекс вареной моркови?

Гликемический индекс вареной моркови колеблется от 33 до 49. Гликемическая нагрузка вареной моркови составляет 2 (источник www.glycemicindex.com).

Как подготовить морковь к приготовлению

Чтобы подготовить морковь к приготовлению, тщательно вымойте ее под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте у моркови верх и низ.

Если на верхней части моркови есть бледно-зеленый ободок, обязательно удалите его, потому что он может иметь неприятный вкус.

Нужно ли чистить морковь перед приготовлением?

Кожа моркови съедобная. Если у вас есть свежая молодая морковь только что из грядки, чистить ее не нужно.Просто вымойте и потрите их, чтобы удалить грязь и мусор.

Однако кожица крупной старой моркови может иметь неприятное ощущение во рту, поэтому ее лучше очистить.

Нужно ли нарезать морковь, чтобы приготовить ее?

Морковь — это плотный овощ, и его готовят относительно долго. Вот почему, в зависимости от выбранного вами способа приготовления, вам, возможно, придется их нарезать.

Но морковь можно приготовить целиком. На самом деле, когда морковь готовится целиком, она становится лучше на вкус и может содержать больше питательных веществ.

Ниже вы найдете множество способов приготовления, в том числе два способа приготовления целой моркови.

Как нарезать морковь для приготовления

Нарезая морковь для приготовления, обязательно нарежьте ее на кусочки одинакового размера, чтобы они прожарились одновременно.

Самый простой способ нарезать морковь — нарезать ее кружочками толщиной 1/4 дюйма.

Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками.Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.

Как улучшить вкус вареной моркови?

Морковь сладкая от природы и имеет прекрасный вкус, если добавить немного сливочного или оливкового масла. Но вы также можете поднять его, добавив в морковь немного специй, трав или других ароматических веществ.

Пряности, которые хорошо сочетаются с морковью, включают сладкие зимние специи, такие как корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех и имбирь, а также кориандр и тмин.

Другие ароматические вещества включают травы, такие как тимьян, мята, чеснок, розмарин, а также чеснок и лук.

Еще один популярный способ улучшить вкус вареной моркови — добавить некоторые подсластители, такие как коричневый сахар, кленовый сироп, патока и мед.

Добавляя подсластители в морковь, помните, что небольшое количество имеет большое значение, и вам может потребоваться всего одна столовая ложка на фунт моркови.

Если вы следите за потреблением сахара, возможно, стоит вообще отказаться от подсластителя.

Как приготовить морковь — лучшие методы

Ниже вы найдете шесть простых способов приготовления моркови на плите, в быстром приготовлении и в духовке. Вы также узнаете, как варить морковь для приготовления еды.

1. Как варить морковь

Этот метод требует минимум подготовительных работ. Все, что вам нужно сделать, это промыть морковь, чтобы убедиться, что она чистая, положить ее в кастрюлю с водой и дать ей приготовиться.

Недостатком этого метода является то, что в зависимости от размера моркови ее приготовление может занять много времени.Если у вас очень большая морковь, вы можете разрезать ее поперек на два или три куска.

Вареная морковь хорошо хранится в холодильнике, ее очень легко очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

Их можно есть как закуску или добавлять в салаты, зерновые миски и супы. Вареную морковь тоже можно использовать для запекания. Вы также можете нарезать вареную морковь и разогреть ее на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Состав:
Метод:
  1. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор.Отрежьте у моркови верх и низ.
  2. Поместите морковь в большую кастрюлю. Добавьте воды, чтобы покрыть морковь не менее чем на 2 дюйма.
  3. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте морковь до полной готовности. В зависимости от размера моркови это может занять от 30 до 45 минут.
  4. Чтобы проверить степень готовности, проткните каждую морковь вилкой на более толстом конце. Вилка должна легко входить и выходить.
  5. Когда морковь готовится, осторожно достаньте ее из воды и положите на тарелку.
  6. Дайте моркови остыть, пока она не остынет. Очистите и нарежьте морковь по желанию.

2. Как приготовить морковь в горшочке быстрого приготовления

Если у вас есть горшок быстрого приготовления, я настоятельно рекомендую использовать его для приготовления моркови. Это очень просто и намного быстрее, чем сварить морковь.

Это также отличный способ сохранить большинство питательных веществ в моркови, потому что целая неочищенная морковь в основном готовится на пару в растворе для приготовления еды.

Как и вареная морковь, морковь быстрого приготовления хорошо хранится в холодильнике, ее очень легко очистить и нарезать.

Ешьте их в качестве закуски или добавляйте в салаты, зерновые миски и супы. Приготовленную целую морковь также можно использовать для запекания. Вы также можете нарезать их и разогреть на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Состав:
  • 4-5 средних морковок
  • 2 стакана воды
Метод:
  1. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор.Отрежьте у моркови верх и низ.
  2. Поместите решетку для пара в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите морковь на решетку для пара. Если у вас нет решетки для пара, поместите морковь прямо в кастрюлю для быстрого приготовления.
  3. Добавьте воды. Вам может потребоваться больше или меньше воды в зависимости от размера и модели Instant Pot, поэтому обратитесь к руководству пользователя. Я использую 2 стакана воды для своего.
  4. Закройте и заблокируйте крышку. Убедитесь, что ручка выпуска пара находится в закрытом положении. Выберите «Приготовление под давлением» и затем установите 10 минут для тонкой моркови или 11 минут для более толстой моркови для времени приготовления под давлением.Нажмите кнопку Keep Warm.
  5. Дайте скороварке перейти в режим «Поддержание тепла» на 10 минут. Затем нажмите «Отмена» и осторожно установите клапан выпуска пара на крышке в положение «Вентиляция».

3. Как варить морковь

Пропарка — это метод предварительной или частичной тепловой обработки продуктов в кипящей воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем пища полностью готовится позже.

Варка моркови идеально подходит для приготовления еды, потому что вы можете варить ее на выходных, замораживать или хранить в холодильнике, а затем быстро готовить на ужин в будние дни.

Вареную морковь можно жарить, обжаривать или добавлять в супы.

Состав:
  • 4-5 средних морковок
  • вода
  • соль, по желанию
Метод:
  1. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
  2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам.Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
  3. Заполните среднюю кастрюлю на 3/4 водой. Доведите воду до кипения. Добавьте соль, если используете.
  4. Добавьте морковь и варите 3-4 минуты, пока она не станет мягкой, но хрустящей.
  5. Слейте воду и дайте моркови остыть.
  6. Заморозьте вареную морковь или храните ее в холодильнике в стеклянной посуде с плотной крышкой.

4.Как обжарить морковь

Обжаривание — еще один отличный способ приготовить морковь на плите. В результате получается ароматная морковь, хрустящая и карамелизованная снаружи и нежная внутри.

Можно обжаривать пропаренную и даже полностью приготовленную морковь. Просто пропустите варку моркови в воде и переходите сразу к шагу 6. ​​

Состав:
  • 1/3 стакана воды или овощного бульона
  • 4-5 морковок
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль по вкусу
Метод:
  1. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор.Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
  2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
  3. Добавьте в сковороду 1/3 стакана воды или овощного бульона. Добавьте морковь.
  4. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышку и готовьте морковь примерно 10–12 минут до полной готовности.Время от времени проверяйте морковь, чтобы убедиться, что в сковороде достаточно воды.
  5. Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-сильного.
  6. Добавьте масло и приправьте солью. Смешайте морковь и дождитесь, пока почти вся вода не испарится. Уменьшите огонь до среднего. Закройте крышку и готовьте морковь еще 5 минут или до тех пор, пока морковь полностью не прожарится и не начнет карамелизироваться. Обязательно откройте крышку и помешивайте морковь примерно каждую минуту, чтобы морковь не подгорела.

5. Как жарить морковь

Запекание — это популярный способ приготовления корнеплодов в духовке.

Жареная морковь хрустящая и карамелизованная снаружи и мягкая и сытная внутри. Они являются отличным гарниром к повседневным трапезам и праздничным ужинам.

Если у вас есть под рукой, то можно приготовить пропаренную морковь. Они будут приготовлены быстрее, чем свежая морковь, и будут иметь такой же вкусный вкус.

Чтобы усилить вкус жареной моркови, сбрызните ее яблочным уксусом перед подачей на стол.

Состав:
  • 7-8 средних морковок
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла
  • соль по вкусу
Метод:
  1. Разогрейте духовку до 400F.
  2. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
  3. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам.Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
  4. Положите нарезанную морковь в миску. Добавьте оливковое масло и перемешивайте, пока вся морковь не будет покрыта маслом. Выложите морковь на противень. Приправить солью.
  5. Поместите противень в духовку. Жарьте морковь примерно 25 минут или пока морковь не прожарится и не начнет карамелизироваться. Во время приготовления несколько раз перемешайте морковь, чтобы она не пригорела и не прилипла к противню.

6. Как приготовить морковь на пару

Приготовление моркови на пару — это простой способ приготовить нарезанную морковь. Это также относительно быстро по сравнению с другим методом.

Кроме того, приготовление на пару помогает сохранить питательные вещества и является гораздо лучшим методом по сравнению с варкой нарезанной моркови.

Варка на пару — это популярный способ приготовления моркови для младенцев и детей ясельного возраста.

Если морковь, приготовленная на пару, кажется вам немного скучной, вы можете оживить ее, добавив специи, травы или другие ароматические вещества, упомянутые выше.

Состав:
Метод:
  1. Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
  2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
  3. Добавьте воды в пароварку и поместите ломтики моркови в корзину для пароварки.
  4. При использовании пароварки доведите воду до кипения и накройте крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Всегда следите за уровнем воды, чтобы она не испарялась. При необходимости добавьте воды.
  5. Готовьте морковь на пару 12–15 минут, пока вилка не станет мягкой.

Теперь ваша очередь

А ты что? Вы любите вареную морковь? Какой способ приготовления вы предпочитаете? Пожалуйста, поделитесь этим с нами в комментариях ниже.

И если вы нашли эту статью полезной, поставьте, пожалуйста, пятизвездочную оценку!

Состав

Для вареной моркови:
Для моркови быстрого приготовления:
  • 4-5 средних морковок
  • 2 стакана воды (больше или меньше в зависимости от модели Instant Pot)
Для вареной моркови:
  • 4-5 средних морковок
  • вода
  • соль (по желанию)
Для обжаренной моркови:
  • 1/3 стакана воды или овощного бульона
  • 4-5 моркови
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль по вкусу
Для жареной моркови:
  • 7-8 средних морковок
  • 1.5 столовых ложек оливкового масла
  • соль по вкусу
Для вареной моркови:

Инструкции

Вареная морковь

1. Тщательно промойте морковь под прохладной проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте у моркови верх и низ.
2. Поместите морковь в большую кастрюлю. Добавьте воды, чтобы покрыть морковь не менее чем на 2 дюйма.
3. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте морковь до полной готовности.В зависимости от размера моркови это может занять от 30 до 45 минут.
4. Чтобы проверить степень готовности, проткните каждую морковь вилкой на более толстом конце. Вилка должна легко входить и выходить.
5. Когда морковь готовится, осторожно достаньте ее из воды и положите на тарелку.
6. Дайте моркови остыть, пока она не станет достаточно холодной, чтобы ее можно было обрабатывать. Очистите и нарежьте морковь по желанию.

Морковь быстрого приготовления

1. Тщательно промойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор.Отрежьте у моркови верх и низ.
2. Поместите решетку для пара в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите морковь на решетку для пара. Если у вас нет решетки для пара, поместите морковь прямо в кастрюлю для быстрого приготовления.
3. Добавьте воды. Вам может потребоваться больше или меньше воды в зависимости от размера и модели Instant Pot, поэтому обратитесь к руководству пользователя. Я использую 2 стакана воды для своего.
4. Закройте и заблокируйте крышку. Убедитесь, что ручка выпуска пара находится в закрытом положении. Выберите «Приготовление под давлением» и затем установите 10 минут для тонкой моркови или 11 минут для более толстой моркови для времени приготовления под давлением.Нажмите кнопку Keep Warm.
5. Дайте скороварке перейти в режим «Поддержание тепла» на 10 минут. Нажмите «Отмена» и осторожно установите клапан выпуска пара на крышке в положение «Вентиляция».

Вареная морковь

1. Тщательно промойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам.Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
3. Наполните среднюю кастрюлю на 3/4 водой. Доведите воду до кипения. Добавьте соль, если используете.
4. Добавьте морковь и варите 3-4 минуты, пока она не станет мягкой, но хрустящей.
5. Слейте воду и дайте моркови остыть.
6. Заморозьте пропаренную морковь или храните ее в холодильнике в стеклянной посуде с плотной крышкой для дальнейшего использования.

Обжаренная морковь

1.Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
3. Налейте в сковороду 1/3 стакана воды или овощного бульона. Добавьте морковь.
4. Доведите воду до кипения.Уменьшите огонь, закройте крышку и готовьте морковь примерно 10–12 минут до полной готовности. Время от времени проверяйте морковь, чтобы убедиться, что в сковороде достаточно воды.
5. Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-сильного.
6. Добавьте масло и приправьте солью. Смешайте морковь и дождитесь, пока почти вся вода не испарится. Уменьшите огонь до среднего. Закройте крышку и готовьте морковь еще 5 минут или до тех пор, пока морковь полностью не прожарится и не начнет карамелизироваться.Обязательно откройте крышку и помешивайте морковь примерно каждую минуту, чтобы морковь не подгорела.

Жареная морковь

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Тщательно промойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
3. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками.Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
4. Поместите нарезанную морковь в миску. Добавьте оливковое масло и перемешивайте, пока вся морковь не будет покрыта маслом. Выложите морковь на противень. Приправить солью.
5. Поместите противень в духовку. Жарьте морковь примерно 25 минут или пока морковь не прожарится и не начнет карамелизироваться. Во время приготовления морковь перемешайте один или два раза, чтобы не пригорать.

Морковь на пару

1.Тщательно вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Отрежьте верх и низ и очистите морковь.
2. Нарежьте морковь кружочками толщиной 1/4 дюйма. Если один конец моркови намного толще другого, разрежьте морковь пополам. Тонкую часть нарезать кружочками. Затем разрежьте толстую часть пополам вдоль и разрежьте каждую половину на половинки.
3. Добавьте воды в пароварку и поместите ломтики моркови в корзину для пароварки.
4. При использовании пароварки доведите воду до кипения и накройте крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.Всегда следите за уровнем воды, чтобы она не испарялась. При необходимости добавьте воды.
5. Готовьте морковь на пару 12–15 минут, пока вилка не станет мягкой.

Банкноты

Пищевая ценность приведена для одной вареной моркови без каких-либо добавок.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1/4 рецепта
Количество на порцию Калорий 20 Всего жиров 0.1 г насыщенных жиров 0 г трансжиров 0 г ненасыщенных жиров 0,1 г холестерина 0 мг натрия 33 мг углеводов 4,6 г волокон 1,7 г сахара 1,9 г белков 0,4 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше.Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Как варить морковь (нарезанную или целиком)

Learn Как варить нарезанную и целую морковь , которые выходят совершенно мягкими, нежными и полными своего естественного сладкого вкуса! После варки вы можете подавать этот легкий гарнир со свежей петрушкой, укропом или чесноком и сбрызнуть маслом для быстрого ужина в будние дни или особого праздничного случая! А из всего четыре полезных ингредиента , этот рецепт полностью без глютена, веганский, Whole30, и его можно приготовить всего за 10 минут!

Рецепт вареной моркови

Большинство людей ассоциирует морковь как приготовленную в восхитительном коричневом сахарном соусе… (например, эти Глазированная морковь быстрого приготовления и Глазированная морковь в медленноварке .)

Или содержится в таких сладких лакомствах, как эти Маффины с морковным пирогом .

Но знаете ли вы, что морковь на самом деле содержит со своим естественным сладким вкусом, когда ее просто кипятят в кастрюле с водой? (Так же, как вареный батат и вареная свекла !)

Ага! Они такие сладкие, что для этого простого гарнира даже не потребуются дополнительные подсластители.

Не говоря уже о том, что они исключительно хорошо сочетаются с множеством различных трав и молотых специй.(Свежая петрушка, укроп и тмин, и это лишь некоторые из них!)

Морковь можно нарезать более мелкими кусочками, чтобы они сварились еще быстрее. Или приготовьте морковь целиком, чтобы сторона выглядела более эффектно.

В любом случае, вы сможете приготовить этот простой и полезный гарнир, который будет готов к подаче в всего за 10 минут !

Пилинг и нарезка

Прежде чем закипеть, приготовьте морковь. Вот шаг, которые необходимо выполнить для нарезки моркови:

  1. Промойте морковь под проточной водой.Удалите оставшуюся грязь и мусор бумажным или кухонным полотенцем. Морковь растет под землей, поэтому на ней часто бывает довольно много грязи.

  2. Снимите кожицу с моркови с помощью овощечистки. Кожица моркови иногда имеет горький вкус, и ее лучше удалить. Однако этот шаг не является обязательным, и вы можете оставить кожуру на моркови, если хотите.

  3. Нарежьте морковь под наклоном (под углом), чтобы получить ломтики толщиной ¼ дюйма. При разрезании под углом морковь выглядит очень красиво. Не стесняйтесь нарезать их ровно перпендикулярно длинной оси моркови.

    • Если варить целую морковь или морковь , вы можете пропустить этот шаг. Для целой моркови срежьте и удалите с моркови ботву или оставьте ее, если хотите.

Как варить морковь

После того, как морковь будет очищена и нарезана ломтиками или оставлена ​​целиком, можно выполнить следующие простые шаги , чтобы сварить морковь :

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы морковь полностью погрузилась в воду.

  2. Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю с водой и снова доведите воду до кипения.

  3. Варить нарезанную морковь 4-5 минут, молодую морковь 6-7 минут и целую морковь 10-15 минут. Это время может немного отличаться в зависимости от толщины моркови.

  4. Морковь будет готова к варке, когда она станет мягкой. Просто поместите вилку в морковь, чтобы определить, прожарилась ли она.

  5. Достаньте морковь из кастрюли с горячей водой шумовкой или слейте ее на дуршлаг в раковине. Важно удалить как можно больше воды с поверхности моркови, чтобы она не была мокрой при подаче.

Обслуживание

Морковь обладает ТАКИМ вкусом и не требует особых приправ перед подачей на стол.

Небольшая капля масла или топленого сливочного масла и немного соли творит чудеса, чтобы раскрыть их естественный аромат.

Эти свежие травы прекрасно сочетаются с вареной морковью : укропом, петрушкой, тимьяном, кинзой, зеленым луком и зеленым луком.

Вы также можете добавить любой из этих подсластителей в вареную морковь непосредственно перед подачей на стол : чистый кленовый сироп, мед, коричневый сахар и кокосовый сахар.

Многие различные молотые специи также прекрасно сочетаются с вареной морковью : корица, мускатный орех, тмин, перец и кориандр.

Подготовка и хранение

To Prep Ahead: Нарежьте морковь, очистите ее и храните в холодильнике до 3 дней.

На хранение: Поместите вареную морковь в контейнер для хранения продуктов и храните в холодильнике на срок до 3-4 дней.

Чтобы заморозить: Остатки можно заморозить на срок до 3-4 месяцев. Разморозьте и ешьте как гарнир или добавляйте в супы и тушеные блюда.

Для разогрева: Добавьте остатки в большую сковороду на среднем огне и готовьте 3-4 минуты или пока не прогреется.

Часто задаваемые вопросы

Как лучше всего приготовить морковь?

Если вы не едите ее в сыром виде, лучше всего ее есть отварная морковь. Единственный другой ингредиент, необходимый для их кипячения, — это вода, в которой нет жира, калорий или углеводов.

Нужно ли чистить морковь перед варкой?

Вам не нужно очищать морковь перед варкой, но большинство считает кожуру моркови горькой, и ее лучше всего удалить.

Сколько варить морковь?

Варить нарезанную морковь 3-4 минуты и Варить целую морковь 10-15 минут . Общее время будет варьироваться в зависимости от их толщины.

Как узнать, когда морковь закипела?

Лучший способ проверить готовность вареной моркови — это положить вилку в приготовленную морковь и посмотреть, станет ли середина нежной. Если вилка легко проходит через середину моркови, значит, она готова.

Отварная морковь рассыпается в питании?

Как и любой другой овощ, морковь потеряет очень небольшое количество питательных веществ, если ее приготовить, а не есть в сыром виде. Однако количество незначительно, если вы не варите их в кашу.

Советы профессионалов

  • Очистите морковь перед тем, как варить, чтобы удалить горечь.
  • Нарежьте морковь под наклоном под углом, чтобы она выглядела более элегантно для особого случая.
  • Добавьте свежие травы, молотые специи и даже дополнительный подсластитель , чтобы улучшить вкус игры!

Сделай это поесть

Морковь — очень универсальный гарнир, который также может быть без глютена, без молока, веганский, вегетарианский, Whole30 и Paleo. Благодаря этому они хорошо сочетаются с многочисленными рецептами ужина.

Вот несколько идей для основных блюд к вареной моркови:

Как варить морковь

Узнайте, как отварить нарезанную и целую морковь, которая получается совершенно мягкой, нежной и полной естественного сладкого вкуса! После варки вы можете подавать этот легкий гарнир со свежей петрушкой, укропом или чесноком и сбрызнуть маслом для быстрого ужина в будние дни или особого праздничного случая! И только с четырьмя полезными ингредиентами, этот рецепт полностью без глютена, без молочных продуктов, вегетарианский, веганский, Whole30 и Paleo!

Состав

  • 1 фунт.целая морковь около 3-х средних морковок
  • 1 Ст. масло или масло
  • ¼-½ чайная ложка поваренная соль пробовать
  • Свежая петрушка или укроп по желанию

Инструкции

  1. Промойте морковь под проточной водой.Удалите оставшуюся грязь и мусор бумажным или кухонным полотенцем.

  2. Очистите морковь от кожицы овощечисткой.

  3. Для нарезанной моркови: Нарежьте морковь под наклоном (под углом), чтобы получить ломтики толщиной ¼ дюйма.

  4. Для целой моркови: Порежьте и удалите ботву с моркови или оставьте ее, если хотите.

  5. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы морковь полностью погрузилась в воду.

  6. Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю с водой и снова доведите воду до кипения.

  7. Варить нарезанную морковь 4-5 минут, молодую морковь 6-7 минут и целую морковь 10-15 минут . Это время будет немного отличаться в зависимости от толщины моркови.

  8. Морковь будет готова к варке, когда она станет мягкой.

  9. Достаньте морковь из кастрюли с горячей водой шумовкой или слейте ее на дуршлаг в раковине.

Примечания к рецепту

Советы профессионалов:

  • Очистите морковь перед тем, как варить, чтобы удалить горечь.
  • Нарежьте морковь под наклоном под углом, чтобы она выглядела более элегантно для особого случая.
  • Добавьте свежие травы, молотые специи и даже дополнительный подсластитель , чтобы улучшить вкус игры!

Варианты приправ:

  • Свежая зелень Исключительно хорошо сочетается с вареной морковью : укроп, петрушка, тимьян, кинза, чеснок и зеленый лук.
  • Вы также можете добавить любой из этих подсластителей в вареную морковь непосредственно перед подачей на стол : чистый кленовый сироп, мед, коричневый сахар и кокосовый сахар.
  • Многие различные молотые специи также прекрасно сочетаются с вареной морковью : корица, мускатный орех, тмин, перец и кориандр.

Пищевая ценность

Как варить морковь

Сумма на порцию

калорий 79 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Транс-жиры 1 г

Натрий 198 мг 9%

Калий 146 103 9022 Калий 6 103 9022 4%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин А 18944IU 379%

Витамин C 7 мг 8%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1 в процентах 6% 9022 в сутки диета на 2000 калорий.

Миссисипских рецептов успеха

Миссисипи рецептов успеха

Источник: MRS 2021

MRS: 5880 — Овощи (5500)

Состав компонентов еды:
½ чашки красных / оранжевых овощей
Количество порций: 100 Размер порции: ½ чашка
Рецепт Процесс HACCP: № 2 — Обслуживание в тот же день

  • Овощи (красный / оранжевый)

, Бэби, Замороженный, Вареный, # 1603

ИНГРЕДИЕНТ

ИЗМЕРЕНИЕ (НА 100 ОБСЛУЖИВАНИЙ)

19 фунтов

8 унций, плавленый

1 столовая ложка

Перец, черный, молотый

2 столовые ложки

НАПРАВЛЕНИЯ

1.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления на пару моркови:

  • Поместите не более 5 фунтов замороженной моркови в каждый перфорированный паровой лоток.
  • Готовьте на пару от 6 до 8 минут.
  • Поместите морковь в твердые паровые кастрюли для приправы и обслуживания.
  • Если для приготовления пара используются твердые паровые сковороды, слейте жидкости из кастрюль перед добавлением приправ и обслуживанием.

Чтобы отварить морковь:

  • Поместите замороженную морковь в противни для тушения, котел с паровой рубашкой или кастрюлю.
  • Залейте морковь водой.
  • Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, пока вода не закипит.
  • Готовьте морковь 10–20 минут.
  • Слейте жидкость из кастрюль.
  • Переложите морковь в твердые сковороды для приготовления приправ и обслуживания.

CCP: нагрейте до 135 градусов по Фаренгейту или выше в течение 15 секунд после завершения процесса приготовления.

2.

Растопите маргарин, затем смешайте его с солью и перцем.

Равномерно распределите смесь по приготовленной моркови.

3.

Подавайте их сразу же или накройте и поместите в подогреватель до готовности.

CCP: выдерживайте и поддерживайте минимальную температуру продукта 135 градусов по Фаренгейту. Проверяйте температуру каждые 30 минут.

4.

Порция с перфорированной пастой объемом 4 унции или мерной ложкой №8 на порцию. Каждая порция содержит ½ стакана красных / оранжевых овощей.

CCP: Держите и поддерживайте продукт при температуре не менее 135 градусов F или выше. Проверяйте температуру каждые 30 минут. Остатки следует накрыть, пометить и датировать. Быстрое охлаждение в течение 2 часов до 70 градусов по Фаренгейту или ниже и от 70 до 41 градусов по Фаренгейту в течение дополнительных 2 часов.

Примечания к производству


Приготовление периодическим способом: готовьте только то, что можно подать в течение 30 минут, чтобы поддерживать максимальное качество.

Используйте продукты USDA Foods или Министерства обороны (DOD), если они есть.
Информацию о количестве продуктов, которые можно приобрести в случае изменения рецепта, см. В Руководстве по закупкам продуктов питания для программ школьного питания Министерства сельского хозяйства США (USDA FNS).
Если в ингредиенты были внесены изменения, проверьте информацию о начислении и пересчитайте анализ пищевой ценности.
«Кулинарные методы здорового школьного питания: приготовление овощей» предлагает идеи для приправы и подачи овощей.

Питательных веществ на порцию

Калорий

47

Углеводы

7,11 г

Пищевые волокна

3.02 г

Белок

1,03 г

Натрий

139,40 мг

Всего жиров

1,88 г

Нас. Жир

0,83 г

Транс-жир

0,00 г




Ваш PDF-файл готовится к экспорту…

При создании PDF-файла возникла проблема, попробуйте еще раз.

Морковь варить или готовить на пару?

Их лучше варить или готовить на пару? Вообще говоря, при приготовлении овощей приготовление на пару предпочтительнее кипячения.Приготовленные на пару овощи остаются отдельно от горячей воды, что позволяет им сохранять больше питательных веществ.

Что полезнее — варить или готовить овощи на пару?

Овощи готовятся из-за тепла пара, и они не попадают в кипящую воду. … Независимо от того, как вы готовите овощи, вы потеряете некоторые питательные вещества. Хотя при готовке могут выделяться и другие полезные вещества. Учтите, что приготовление на пару потребляет меньше энергии и воды и наносит наименьший вред питательным веществам.

Как лучше всего приготовить морковь?

Тушение — один из самых полезных способов приготовления моркови.Вам понадобится лишь небольшое количество сливочного или кокосового масла, простых приправ и воды, чтобы они смягчились. Вы можете добавить мед, кленовый сироп или травы, если хотите, но, честно говоря, они сами по себе довольно хороши.

Можно ли кипятить вместо пара?

Варка не сильно отстает

Хотя это похоже на приготовление на пару, у них есть отличия. В отличие от варки на пару, кипячение требует, чтобы еда фактически находилась в воде. Можно варить овощи, мясо и морепродукты. Практически все, что можно приготовить на пару, но вкусовые качества и полезность для здоровья изменятся.

Как долго я готовлю морковь?

Вставьте складную вставку корзины пароварки в кастрюлю, затем доведите до кипения на среднем или сильном огне. Положите морковь в корзину пароварки и готовьте под крышкой, пока она не станет мягкой при протыкании ножом, около 8 минут. Переложите на тарелку и подавайте.

Почему нельзя варить овощи?

Слишком долгое нагревание овощей. Это разрушает большинство питательных веществ овощей. Варить их тоже нельзя.Этот метод заставляет водорастворимые питательные микроэлементы, такие как рибофлавин, фолат и витамины B и C, вымываться в воду, которую большинство людей затем сливают прямо в канализацию.

Брокколи варить или готовить на пару?

Брокколи можно есть сырой, но быстрое бланширование в кипящей воде помогает придать ей более хрустящую нежную текстуру и раскрыть ее аромат.

Здорова ли жареная морковь?

A: Да, вареная морковь более питательна, но вы все равно получаете много питательных веществ из сырой моркови.Приготовление пищи, особенно длительное кипячение, действительно снижает содержание витаминов в овощах. … Однако для большинства овощей, особенно богатых витамином С, лучше всего поддерживать минимальный нагрев.

Как лучше всего есть морковь?

Морковь лучше приготовлена. Хотя они очень хороши в сыром виде, при приготовлении они выделяют больше бета-каротина (витамина А). Морковь лучше всего готовить с неповрежденной кожурой.

Жарка овощей лучше, чем на пару?

Поскольку овощи не контактируют с водой для приготовления на пару во время приготовления на пару, сохраняется больше витаминов.Сухие методы приготовления, такие как гриль, запекание и жарка с перемешиванием, также сохраняют большее количество питательных веществ, чем кипячение. … Фактически, он может превзойти приготовление на пару, когда дело доходит до удержания антиоксидантов.

Готовка на пару быстрее кипения?

Приготовление на пару улучшает вкус овощей. Варка на пару быстрее, чем кипячение. Приготовление на пару потребляет гораздо больше энергии и времени, чем кипячение. … Кипячение, потому что большинство из вас зря тратит время, ожидая, пока закипит большая кастрюля с водой, в то время как ваша голодная семья сидит и становится все более голодной.

Курицу лучше отварить или приготовить на пару?

Отличный вопрос … Я так рад, что вы спросили! Ответ — готовить курицу, а не варить. Варка — это гораздо более щадящий метод приготовления в жидкости, он лучше подходит для белков, поэтому они с меньшей вероятностью перевариваются и становятся жесткими.

Креветки лучше варить на пару или варить?

Креветки, приготовленные на пару, намного нежнее вареных. … При приготовлении креветок на пару они полностью готовятся примерно за 2 минуты, в зависимости от их размера.Затем вы ненадолго охладите их в ледяной воде, чтобы остановить приготовление, и промокните насухо. Теперь они готовы к работе.

Можно ли варить морковь?

Отварить морковь 3-4 минуты в зависимости от размера кусков и степени мягкости моркови. Варите нарезанную морковь 3-4 минуты и варите крупные кусочки (например, целую морковь) до 10. Когда вилка станет мягкой, готово.

Как быстро приготовить на пару морковь?

Поместите их в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте тарелкой или крышкой, никогда не оберните полиэтиленовой пленкой, примерно с 2 столовыми ложками воды и поставьте в микроволновую печь на 4–6 минут при высокой температуре.Когда все будет готово, морковь должна быть нежной (снова проверьте вилкой). В конце добавьте ингредиенты по вашему выбору и подавайте.

Полезна ли морковь на пару?

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью. Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Как долго варить морковь

Как долго варить морковь

Существует множество способов варки и приготовления моркови на пару.Но каков правильный путь? Сколько времени нужно их парить? Споры о том, как долго варить морковь, — давние.

Некоторые люди говорят, что их следует готовить в течение часа, а другие говорят, что они готовы за считанные минуты. Однако время приготовления зависит от кусочков моркови! Почему так?

Что ж, если вы купите свежую морковь, а не основные, то на ее приготовление на пару уйдет меньше времени. Кроме того, им потребуется быстрая и минимальная приправка. Итак, этот несложный гарнир вы сможете подать своим гостям в считанные минуты!

Как долго варить морковь — правильно рассчитать время

Мы все столкнулись с этой ситуацией.Мы зашли в продуктовый магазин и захотели купить обычную морковь. Но мы не понимали, понадобится ли им больше времени для приготовления пара.

Если быть точным, то на приготовление моркови уходит немного времени, но не дольше. Но будьте осторожны, собирая свежую морковь, чтобы она легко пропитала пар. Чем больше ваш овощ впитает пар, тем быстрее он станет мягким.

Хотя если вы хотите, чтобы морковь была одновременно немного хрустящей и мягкой, лучше готовить ее на пару 3-5 минут.А если вы хотите рецепт чистой моркови, приготовленной на пару, вы можете готовить ее на пару примерно 10-15 минут.

Если вы ищете сладкую и хрустящую жареную морковь, поставьте немного в духовку при температуре 425 градусов по Фаренгейту и запекайте без масла или сливочного масла (только с небольшим количеством соли) в течение 25–30 минут.

Как приготовить морковь на пару

Знаете ли вы, что морковь — отличный источник бета-каротина? Морковь содержит на 40% больше бета-каротина, чем большинство других овощей.

Это делает их самым богатым натуральным диетическим источником этого мощного антиоксиданта. А морковь на пару — это простой способ ощутить все ее преимущества! Это помогает подчеркнуть сладость сырой моркови за счет простого приготовления.

Хотя классический способ приготовления овощей на пару требует пароварки, вы можете воспользоваться популярной техникой микроволновой печи. Это также помогает быстро и легко запарить морковь. Есть несколько способов приготовить морковь на пару, но у каждого есть свои плюсы и минусы.

Один из способов — держать их в миске с водой на плите. Хотя после этого требуется минимальная очистка, для этого требуется специальное оборудование (например, сковороды).

Другой метод приготовления овощей на пару — использование электрической или микроволновой печи. Однако это может занять больше времени, чем другие методы. Дело в том, что их приготовление от начала до конца занимает больше времени из-за их сложности в использовании по сравнению с кастрюлями на плите.

Третий вариант приготовления овощей начинается аналогичным образом: поместите маленькие целые кусочки моркови в кастрюлю, наполненную холодной водой, чтобы при кипячении они были покрыты наполовину.Примерно 1/2 стакана на литр емкости должно хватить!

Для приготовления настоящего рецепта моркови на пару вам понадобится всего четыре ингредиента, в том числе:

Свежая обычная морковь, топленое масло (используйте несоленое или соленое масло), кошерная соль и черный перец.

Эти простые ингредиенты помогут вам приготовить самый вкусный гарнир для вашей семьи за считанные минуты!

Как приготовить морковь на сковороде

Если вы хотите приготовить еду, морковь должна быть нежной, но не кашицеобразной.Этого можно добиться, отварив морковь в кастрюле с водой около 5 минут или обжарив ее с маслом и солью на среднем или сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Какой бы способ вы ни выбрали, убедитесь, что жидкости достаточно, чтобы не переполнить ваши овощи!

Таким образом, вам нужно знать, насколько морковь влажная и не заваривается в вашей чашке или плите (и как они взаимосвязаны).

Как приготовить морковь в корзине пароварки

При классическом методе приготовления на пару используется корзина или вставка для пароварки.Налейте немного воды на землю кастрюли, в которую вы можете поставить пароварку. В корзину для пароварки накройте очищенную, нарезанную или нарезанную морковь. Готовьте на пару до мягкости, для нежной хрустящей корочки — около 5 минут, а для полноразмерной моркови — до 10 минут.

Как приготовить морковь на пару в микроволновой печи

В эпоху удобства многие люди обращаются к приготовлению в микроволновой печи. Однако эта форма менее чем идеальна для приготовления овощей на пару, потому что их сложно приготовить равномерно и тщательно за короткий промежуток времени.

Обрежьте, очистите и нарежьте морковь до желаемого размера после промывания. Положите ломтики в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, там, где на основе должно быть небольшое количество воды. Если вы не видите жидкости на дне, добавьте одну столовую ложку воды и накройте миску крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи. Но не используйте полиэтиленовую пленку. Готовьте в течение одной минуты, затем проверьте нежность, слегка потерев их. Если они недостаточно мягкие, готовьте еще 30 секунд, прежде чем снова проверять, пока они не будут приготовлены должным образом!

Влажная морковь может потребовать дренажа или сушки, в зависимости от используемой жидкости и мощности микроволн.

Как долго варить морковь (FAQ)

Морковь — классический гарнир, который подается ко многим основным блюдам. От ветчины до жареной говядины до спагетти и фрикаделек — морковь может сопровождать любое блюдо. Но, тем не менее, у людей, кажется, возникают какие-то вопросы, которые Мы пытались составить вместе.

Как долго варить морковь?

Это зависит от обстоятельств! Если вы хотите, чтобы морковь была достаточно мягкой для детского питания, ее нужно варить около 15 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.

Взрослых особей следует готовить на пару около 5-7 минут, в зависимости от их размера и твердости. А если они слишком твердые, держите их в кастрюле с пресной водой и продолжайте пропаривать.

Морковь лучше варить на пару или варить?

Было бы неплохо, если бы вы предпочитали тушеную морковь, а не вареную. Это потому, что правильное приготовление на пару помогает сохранить питательные вещества, из которых состоит полезный гарнир.

Как добавить начинки?

Свежий сладкий вкус этой минимально приготовленной моркови требует минимального количества приправ.Все, что вам нужно, чтобы приправить эту вкусную вареную морковь, — это немного кошерной соли, свежемолотого перца и, возможно, немного топленого масла.

Приговор

Хотите сэкономить время? Попробуйте приготовить морковь на пару, а не варить ее. Если вы никогда не пробовали это раньше, попробуйте в следующий раз, когда будете готовить блюдо из моркови! Это быстро и легко и поможет сократить время приготовления при приготовлении ужина для семьи или друзей. Просто помните, что если вы соблюдаете правильную процедуру, то это не займет много времени.

Найти статью по теме

Добро пожаловать в лучший производитель детского питания. Это Шаун Реза. Я профессиональный обозреватель детских товаров. Я лично исследую различные продукты для детского питания и детские товары для клиентов. Посредством моего обзора я хочу помочь пользователям выбрать правильный продукт в соответствии с потребностями конечного пользователя. Я просматриваю только самые подходящие, экономичные и долговечные качественные продукты.

Последние сообщения от Shaoun Reza (посмотреть все)

Как приготовить морковь на пару в горшочке для быстрого приготовления

Вы ищете простой способ приготовить морковь всего за несколько минут? Вот как приготовить морковь на пару в Instant Pot.Это освободит место на плите и сэкономит вам время.

Приготовление моркови на пару в кастрюле быстрого приготовления требует очень небольшой подготовки и сохраняет питательные вещества моркови. Вы можете использовать этот рецепт, чтобы бланшировать морковь перед заморозкой или готовить на пару дольше, чтобы приготовить вкусный гарнир.

Приготовление моркови на пару в горшочке для быстрого приготовления:

Приготовление моркови на пару — отличный способ сохранить питательные вещества, вкус и текстуру. Он также сохраняет морковь ярким, ярким оранжевым цветом.В Instant Pot используется пар под высоким давлением, чтобы практически «быстро приготовить» овощи. На приготовление моркови уйдет от 1 до 3 минут.

Вам нужно подождать, пока вода закипит, прежде чем в Instant Pot повысится давление. Но вам также придется подождать, пока вода закипит, когда вы готовите морковь на плите. Это метод:

  • Быстро.
  • Освобождает плиту.
  • Сохраняет питательные вещества.
  • Легко настраиваемый с добавлением глазури и специй.
  • Отлично подходит для замораживания и приготовления еды.

Морковь сладкая от природы, и у нее много ароматов. Попробуйте нашу морковь с медом, шалфеем, морковь с горчицей и укропом или морковь с кориандром и лаймом, чтобы получить вдохновение для вдохновения.

Что нужно для приготовления на пару моркови в горшочке для быстрого приготовления?

Хорошо, это вряд ли список ингредиентов. Если вы не планируете добавлять травы и специи, вам понадобятся всего две вещи.

  • Морковь. Можно использовать детскую или большую морковь. Если вы используете крупную морковь, ее нужно будет очистить от кожуры и нарезать более мелкими кусочками.
  • Вода.

Конечно, вам также понадобится Instant Pot . Мы любим использовать наши для разнообразных гарниров и основных блюд. Например, этот восхитительный рецепт жареного риса из свинины быстрого приготовления.

Как приготовить морковь на пару в горшочке для быстрого приготовления

  1. Добавьте воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot.
  2. Положите морковь в корзину пароварки и поместите корзину в кастрюлю.
  3. Закройте и закройте крышку и выберите высокое давление.
  4. Установите таймер для достижения желаемого результата:
  • 0 минут для нежно-хрустящего теста
  • 1 минуту для мягкого
  • 2 минуты для мягкого
  • 3 минуты для детского питания с пюре

Один раз таймер закончится, немедленно отпустите клапан и выпустите пар.Вуаля! Морковь, приготовленная на пару в Instant Pot, готова к подаче или заморозке.

Советы по успеху рецепта:

  • Убедитесь, что вы выпускаете пар сразу после срабатывания таймера. Если не выпускать пар, морковь продолжит готовиться и довольно быстро станет мягкой.
  • Если морковь не такая мягкая, как хотелось бы, можно снова закрыть крышку и установить таймер еще на 0–1 минуту.
  • Время, необходимое для приготовления моркови, будет зависеть от толщины моркови.Нарежьте их толщиной 1/2 дюйма для получения стабильных результатов.
  • Морковь продолжит готовиться на остаточном огне, даже если вы достанете ее из кастрюли. Если вы планируете заморозить морковь, погрузите ее в ледяную воду, как только Instant Pot готовится. Это помешает им приготовиться и сохранит их бланшированными для замораживания.

Установка Instant Pot на «0»


В некоторых случаях вам может понадобиться нажать «0» на таймере. Хотя поначалу это может показаться странным, установка таймера на ноль приводит к бланшированию моркови.

Если выбрать ноль минут, у моркови будет достаточно времени для приготовления, пока в Instant Pot создается давление. Как только давление внутри Instant Pot будет достигнуто, таймер отключится.

За ноль минут их готовится ровно настолько, чтобы сделать цвет ярче, но при этом они остаются хрустящими. Я так люблю есть морковь, но она может вам понравиться чуть помягче. Это также параметр, который вы хотите использовать, если вы планируете бланшировать морковь перед тем, как заморозить ее.

Часто задаваемые вопросы:

Почему морковь готовилась дольше?

Обязательно нарежьте морковь до толщины 1/2 дюйма или примерно до толщины молодой моркови.Если у вас необычно большая молодая морковь, возможно, вам понадобится добавить минуту.

Еще одна вещь, которая может повлиять на время приготовления в Instant Pot, — это высота. Если вы живете на высоте более 5000 футов, вам может потребоваться дополнительная минута.

Могу ли я приготовить морковь на пару, если у меня нет пароварки для моего Instant Pot?

Да! Добавьте морковь прямо в горшок для приготовления растворимых блюд прямо в воду. Как обычно, следуйте инструкциям. Морковь окрасит воду, но на приготовление у нее уйдет столько же времени.Выньте их из воды, как только они закончат приготовление.

Можно добавить приправу к моркови?

Да, попробуйте бросить морковь в оливковое масло или топленое масло, а затем добавить свои любимые приправы.

Могу ли я удвоить рецепт?

Да, можно! Используйте те же настройки, но имейте в виду, что Instant Pot потребуется больше времени, чтобы достичь целевого давления.

Как заморозить морковь?

Следуйте рецепту и бланшируйте морковь, установив таймер Instant Pot на 0 минут.Полностью остыть. Высушите морковь и упакуйте ее с свободным пространством ½ дюйма. Бланшированная замороженная морковь хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Некоторые из нижеперечисленных являются партнерскими ссылками. Если вы перейдете по этим ссылкам и купите что-нибудь, мы можем получить небольшую комиссию. Вы не платите ничего дополнительно, но это поможет нам держать свет включенным.

Некоторые другие рецепты, которые, мы уверены, вам понравятся:

У нас в доме всегда есть брокколи. Брокколи на пару — это быстрый и легкий гарнир к любому блюду.Это спасатель для тех, кто занят ночами.

Глазурь из меда и соевого соуса придает этому рецепту из брюссельской капусты и моркови особый аромат. Обжарка овощей усиливает естественную сладость.

Наш морковный суп гладкий и кремообразный, но не содержит сливок. Это полезный суп с низким содержанием жира, в одной порции которого всего 117 калорий.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Следите за нами в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

  • 1 фунт моркови (молодая морковь или крупная морковь)
  • 1-1 / 2 стакана воды

Инструкции

Подготовка моркови

  1. Если вы используете большую морковь, почистите ее или очистите от кожуры, а затем нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Если морковь большого диаметра, разрежьте ее пополам вдоль.
  2. Добавьте воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot. Поместите морковь в корзину для пароварки и положите в кастрюлю быстрого приготовления.
  3. Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и убедитесь, что она закрыта. Готовьте при высоком давлении с таймером, настроенным на один из следующих вариантов:

Установки времени

  1. 0 минут для мягкого теста (отлично подходит для бланширования)
  2. 1 минута для мягкого
  3. 2 минуты для мягкого
  4. 3 минуты для размешиваемого детского питания

Quick Release

  1. Как только Instant Pot завершит время приготовления, быстро выпустите пар.Проверьте морковь на степень готовности. Если они вам нравятся мягче, закройте крышкой и готовьте еще от 0 до 1 минуты при высоком давлении.
  2. Если вы просто бланшируете морковь для подготовки к замораживанию, промойте ее под холодной водой или погрузите в ледяную воду, как только вы достанете из емкости для быстрого приготовления.

Банкноты

  • Нулевые минуты в Instant Pot может показаться странным, но это не опечатка. Если вы выберете ноль минут, в скороварке появится давление, а затем издаст звуковой сигнал о завершении работы.Это дает достаточно времени для приготовления моркови, пока Instant Pot создает давление, но не позволяет продолжать готовить ее после достижения давления. Убедитесь, что вы выпустили пар, чтобы они перестали готовиться.
  • Когда вы вынимаете морковь из кастрюли быстрого приготовления, она будет продолжать готовиться (чуть-чуть) на остаточном огне. Окунув морковь в ледяную воду или промойте ее под холодной водой, как только вы достанете ее из посуды быстрого приготовления, она не сможет приготовиться. Это хороший способ сохранить твердую текстуру, если вы планируете заморозить их.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 40 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 71 мг Углеводы: 9 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *