You Are Here
alexxlab

Маленькие курники с картошкой и курицей: Мини-курники с курицей и картошкой

Разное

Содержание

Мини-курники с курицей и картошкой

Готовим вкусное блюдо – курники с курицей и картошкой. Вкусные треугольники с курицей и картофелем! Лёгкие в приготовлении вкусные и сытные. Мини – Курники с курицей и картофелем лучше и вкуснее любых пирожков и чебуреков.

Курник – разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Начиняется курицей, уткой, бараниной, говядиной, орехами, кашей, картофелем и так далее. Мы предлагаем вам приготовить порционные, маленькие курники на маргарине с начинкой из куриного филе и картофеля.

Курники с курицей и картошкой

Сейчас представлено множество рецептов, как приготовить курник. Некоторые из них достаточно необычные – это мини-курники с картофелем и курицей, порционные.

Курники с курицей и картошкой

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Выпечка

Время на подготовку: 

Время приготовления: 

Общее время: 

  • Для теста:
  • Мука,
  • сметана — 200 г.
  • маргарин — 250 г.
  • сода — ½ ч. л.
  • соль — ½ ч. л.
  • Для начинки:
  • Филе куриное — 800 г.,
  • картофель — 2 шт.,
  • масло сливочное — 50 г.
  • красный репчатый лук — 1 шт.
  • перец черный молотый.
  1. Сначала приготовим тесто: в сметану добавляем соду и соль и смешиваем с мягким маргарином.
  2. Затем, добавляем муку и замешиваем тесто, до эластичного состояния, так, чтобы не прилипало к рукам. Оставляем тесто отдыхать на 15 минут.
  3. Готовим начинку для курников: нарезаем куриную грудку маленькими кусочками, а также, режим небольшими кубиками картофель и репчатый лук.
  4. Начинку хорошо перемешиваем, заправляем солью и перцем.
  5. После этого, отщипываем понемногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку и сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защипывая по краям, в середине оставлять открытое место. Смотрите фото.
  6. Потом, на противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом и раскладываем курники.
  7. Нагреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.

По одной из версий название данного блюда произошло от того, что курники часто набивали курицей. На севере курником называют небольшие пироги с рыбой.

Размер порции: на 100 г Калории: 256 Жир: 77,3 Углеводы: 180 Белок: 55,5

3.5.3251


Приятного аппетита!

Особенность курника заключается в том, что его можно приготовить из разного теста и с различными начинками. Для приготовления курника можно использовать, как сдобное, так и пресное тесто. Так же используют слоёное и песочное тесто.

Если вас заинтересует пирог курник, можно посмотреть, как готовить настоящий, классический курник с начинкой из курицы, грибов, риса и куриных яиц. Там рецепт пошаговый с фото.

Поделиться рецептом:

Мини-курники, рецепт с фото — Готовим дома, рецепты с фото пошагово

Мини-курники с курицей и картофелем

Предлагаю приготовить сегодня мини-курники. Они готовятся по принципу обычного большого пирога-курника, но в уменьшенном виде такие пирожки намного приятнее кушать.

Да и каждый за столом сможет взять не кусочек, а целый маленький пирожок. Кроме того, такие мини-курники не стыдно подать на праздничный стол.

Ингредиенты для теста:

  • Кефир — 1 стакан
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Сливочное масло (маргарин) — 100 г
  • Мука — 3 стакана
  • Сахар — 1/3 чайной ложки
  • Соль — 1/2 чайной ложки

Ингредиенты для начинки:

  • Мясо курицы — 500 г
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Читайте также:

Рецепт мини-курников

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Начнем готовить тесто. Сливочное масло или маргарин необходимо растопить в микроволновой печи или на плите.

3. Растопленное масло остужаем до комнатной температуры, добавляем сметану, яйцо, сахар, соль. Хорошо перемешиваем.

4. Вливаем кефир, желательно 3,2%.

5. Небольшими порциями добавляем просеянную пшеничную муку. Иногда хватает и трех стаканов, иногда приходится немного добавлять или убавлять.

6. Тесто получается плотное, но мягкое. Накрываем его хлопчатобумажным полотенцем и даем отдохнуть 20-30 минут.

7. Начинаем готовить начинку. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Лучше использовать мясо, срезанное с кости, как это сделала я, или смешать его наполовину с филе.

Если использовать только филе или куриную грудку, начинка будет сухой. Конечно, можно прокрутить мясо через мясорубку, но это будет уже не то.

8. Репчатый лук мелко шинкуем.

9. Картофель нарезаем мелкими кубиками.

10. Складываем в миску нарезанное мясо, картофель и лук.

11. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Можно добавить каких-нибудь нейтральных, не острых специй.

12. Перемешиваем и начинка для мини-курников готова.

13. Приступаем к лепке курников. Отдохнувшее тесто делим на четыре равные части. Это только для удобства раскатывания.

14. Каждую из этих частей раскатываем небольшой колбаской, делим на равные кусочки.

15. Так же поступаем с остальным тестом. В итоге получится примерно 12 равных кусочков. Каждый кусочек округляем.

16. Каждый шар раскатываем в лепешку толщиной в 1 см. Выкладываем подготовленную начинку.

17. Собираем края лепешки, формируем курник.

18. Теперь нужно сделать крышечку. Из небольшого кусочка теста вырезаем кружочек, укладываем на верхнюю открытую поверхность курника.

19. Подготовленные заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для уверенности, что выпечка не прилипнет к бумаге, смазываем ее растительным маслом и присыпаем мукой.

20. Выпекаем мини-курники в заранее прогретой до 220 градусов духовке 30-40 минут.

21. А теперь наслаждаемся вкусными, сытными и обязательно горячими мини-курниками. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Как приготовить маленькие курники с курицей и картошкой дома

Уличная еда выглядит довольно аппетитно, а потому манит к себе людей, словно магнит, но никогда не знаешь, что можно обнаружить в румяном пирожке или слойке. Если предстоит пикник, командировка или работа допоздна в офисе, то идеальным перекусом станут порционные курники с курицей и картошкой, сделанные своими руками. Луковая нарезка и удачно подобранное сочетание специй придают выпечке божественный аромат, который точно не оставит никого равнодушным.

Издревле к столу по случаю главных христианских праздников, а также на свадебное торжество, принято подавать особый пирог с мясной или рыбной начинкой, именуемый курником. Тестовая основа у него разная – дрожжевая, песочная или слоеная.

Классикой жанра считается многослойная высокая выпечка с разными начинками. Но она хороша на общем застолье, а вот брать ее в дорогу или на работу не очень удобно – крошится, ломается. Для таких случаев идеально подойдут порционные печеные «треугольники» или мясные «пироги-конверты».

к содержанию ↑

Как испечь самые вкусные курники дома

  • Если времени на стряпню мало, лучше не заводить дрожжевое тесто, а сделать песочную основу для выпечки или же использовать уже готовое тесто из супермаркета.
  • Чтобы начинка имела более насыщенный мясной вкус, рекомендуем класть внутрь рубленое, а не пропущенное через мясорубку филе птицы.
  • Порезать мясо будет гораздо легче, если оно будет не до конца размороженным.

Чтобы наполнитель был более сытным, рекомендуем класть в каждый курник по кусочку сливочного масла. Если же каждая калория на счету, то этого можно и не делать.

  • Вкус курятины и картофеля в начинке станет более насыщенным, если сдобрить ее не только черным перцем, но и молотым сухим лавром, розмарином, карри, имбирем.
  • Яйца в песочное тесто класть не обязательно, а если и добавлять, то не более 1 шт., иначе основа получится слишком сбитой.
  • Замешивать тесто можно двумя способами – традиционным ручным и машинным, то есть с помощью хлебопечки, используя режим «Замес теста».

  • Если половину масла заменить таким же количеством маргарина, то тесто получится еще более нежным и обойдется значительно дешевле.
  • Лучше брать те картофельные клубни, что быстро развариваются.
  • За неимением свежей зелени можно класть в начинку и мороженую.
  • Показатель готовности теста – оно перестает приклеиваться к рукам.
  • Остатки твердого сыра тоже отправляем в начинку – он придаст ей изысканности, но она (начинка) при этом не будет высыпаться.
к содержанию ↑

Маленькие курники с курицей и картошкой, пошаговый рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как испечь вкусные мини курники с курицей своими руками

  1. В растопленное масло (оно не должно быть горячим!) льем молоко, добавляем сметану и майонез — всё взбалтываем.
  2. В муку добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и добавляем в жидкую смесь.
  3. Вымесив тесто до однородности, заворачиваем его в полиэтилен и оставляем «отдыхать» на полчаса.
  4. С картофеля снимаем кожуру, очищаем луковицу.
  5. Режем овощи: клубни – на кубики, размером не более 1 см, а лук – максимально мелко.
  6. С филе птицы снимаем кожу, удаляем жир и режем его тонкими кусочками (не толще 0,5 см).
  7. Смешиваем овощи и мясо, добавляем мытую рубленую зелень, заправляем начинку специями, присаливаем.
  8. Делим тесто на 8-10 одинаковых кусочков, раскатываем в блины, толщиной около 55 мм.
  9. На середину каждого блина кладем по полной столовой ложке начинки.
  10. Скрепляем края теста в виде треугольников: сначала формируем задний гребешок, а затем – передний. Середину не защипываем – из оставшегося отверстия будет при выпекании выходить пар.
  11. Смазав противень маслом, кладем в него «треугольники» и отправляем в нагретый духовой шкаф.
  12. При 180 градусах курники запекаем около получаса, установив нижний и верхний прогрев, потом достаем, смазываем сверху взбитым до однородности яйцом и еще на 10 минут отправляем в духовку до зарумянивания.

Подаем теплую выпечку с сочной начинкой к чаю или мясному бульону. А когда остынет, можно взять на работу или в школу как перекус. Получается очень вкусно при минимальной калорийности: всего 245 ккал на 100 г румяной домашней выпечки.

к содержанию ↑

Рецепт курников (маленьких) с курицей и картошкой

Чтобы выпечка из песочного теста получилась еще более сочной и нежной, предлагаем в нее добавить кусочки томата.

Ингредиенты

  • Масло сливочное ледяное – 150 г;
  • Мука пшеничная (в/с) – 2 ст.;
  • Молоко коровье – 100 мл;
  • Майонез – 100 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Куриная грудина – 1 шт.;
  • Картофель средний – 3 шт.;
  • Помидоры твердые – 2 средних плода;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Укроп (зелень) – 1 пучок;
  • Перец черный (молотый) – по вкусу;
  • Соль крупная – 1 ч.л.;
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Как сделать мини курники с курицей и картошкой дома

  1. Сильно охлажденное масло измельчаем на крупной терке и добавляем в просеянную муку, перетираем руками до получения крошек.
  2. Соединяем 1 яйцо, майонез и молоко, подсаливаем и взбиваем миксером или вилкой вручную.
  3. Соединяем обе части теста и смешиваем их до идеальной однородности.
  4. Пока основа курников, завернутая в пищевую пленку, будет «отдыхать», мы займемся начинкой.
  5. Почистив картошку и луковицы, мельчим их так, как и в первом случае.
  6. Мясо также нарезаем мелким кубиком, зелень произвольно рубим.
  7. В сковороде нагреваем половину масла, кладем в него мясо и жарим на огне средней силы, пока не побелеет.
  8. Добавляем луковую нарезку и держим на огне до ее размягчения.
  9. На другой сковороде в масле обжариваем картошку, накрыв ее крышкой. Время готовки – около 10 минут.
  10. Далее соединяем поджаренные части начинки, добавляем рубленый укроп, половинку взбитого сырого яйца, сдабриваем перцем и, при желании, другими специями — все перемешиваем.
  11. Добавляем резаные кубиком крепкие томаты.
  12. Тесто делим на части, катаем из каждой блины, толщиной 5 мм, наполняем их начинкой и формируем «треугольники», оставляя середину открытой.
  13. Запекаем их в духовке на смазанном маслом листе до зарумянивания, смазав оставшимся яйцом.

Если предстоит длительная прогулка пешком, то хорошо бы взять с собой перекус. Курники маленькие с курицей и картошкой, испеченные в духовке по любимому рецепту, станут отличной альтернативой уличному фаст-фуду сомнительного качества.

Они готовятся просто, надолго дарят сытость и их без страха можно давать даже ребенку.

Маленькие курники с курицей и картошкой

Всегда, когда еду на машине в какое-нибудь дальнее путешествие, приходится заезжать в закусочную, чтобы перекусить. И вот, в одной из очередных поездок, пришлось купить в этом придорожном кафе курник. Это пирожок с начинкой из курицы и картошки. Он был настолько вкусный, что захотелось приготовить его для своей семьи. Тем более, что домашняя выпечка всегда лучше. Но готовить было решено маленькие курники, а не большие. Так есть вероятность, что съесть его можно будет за раз и взять еще , а с большим не каждый справится. Форму лепки можно выбрать любую: маленькие круглые кулечки или треугольники.

В одной из статей уже было рассказано, как приготовить пирожки с яйцом и луком. И думаю многим такие очень нравятся. Будь они жареные на сковороде или запечённые в духовке. Также очень вкусные получаются пирожки со щавелем. Особенно нравятся они детям. А всё из-за того, что в них очень сочная и сладкая начинка, секрет которой вы найдёте в самой статье, если на неё зайдёте. Но всё же давайте вернёмся к курникам. Ведь их можно приготовить не только на обед или ужин, но и хорошим дополнением к чаю для праздничного стола.

Курники готовят из разного теста, есть 3 вида: слоёное, песочное и дрожжевое. На мой вкус с последним получаются самые вкусные и мягкие пирожки. Песочное же больше подходит для тортов. А на слоёном хоть и можно приготовить, но оно сильно хрупкое и крошится. Конечно у всех разный вкус и каждый выбирает сам из чего ему лучше лепить данную выпечку. Но предлагаю попробовать сделать сначала  на дрожжевом тесте, а затем уже экспериментировать.

Мини курники с курицей и картошкой из дрожжевого теста

Данный способ считается классическим. Поэтому нет никакой разницы, какой курник вы будете готовить, один большой или много маленьких. По вкусу они получаются одинаково сочными и нежными. Плюс ещё в том, что такие мини пирожки, можно брать с собой на работу или детям в школу. Из этого следует то, что голодным никто не останется.

Для того, чтобы блюдо получилось действительно вкусным, самый главный секрет таится в мягком тесте. Вот с него и начнём приготовление.

Дрожжевое тесто на курники в духовке:

Ингредиенты:

  • Мука – 600 гр.;
  • Тёплая вода – 250 мл.;
  • Дрожжи сухие – 9 гр.;
  • Сахар – 9 гр.;
  • Сливочное масло – 90 гр.;
  • Соль – 7 гр.;
  • Яйца – 2 шт.

Шаг 1. С помощью сита в глубокую миску просеиваем муку.

Важный процесс мягкого теста состоит именно в этой процедуре. Мука напитывается кислородом и становится более воздушной, что положительно влияет не только на наше тесто, но и на всю выпечку в целом.

Шаг 2. В муке с помощью ложки делаем небольшое углубление.

Шаг 3. В муку добавляем тёплую воду, насыпаем соль, сахар и дрожжи. Делаем замес не всего теста, а только сверху. Нам нужно вначале активировать дрожжи. Убираем на 10 минут в тёплое место.

Также опару можно завести отдельно, размешав размешав в стакане воду, дрожжи и сахар. А когда появится шапка вылить её в муку.

Таким образом мы замараем меньше посуды, да и в принципе какая разница, где настаиваться нашей опаре!

Посмотрите на фото, как у вас должно получится после того, как дрожжи начали работать. Появилась шапка в виде пены.

Шаг 4. Получившуюся смесь замешиваем и добавляем яйца.

Важно! Для теста нам нужно взять 1 белок и одно яйцо полностью. Желток от первого яйца оставляем для смазывания готовых курников.

Шаг 5. В микроволновке растапливаем масло до жидкого состояния и заливаем его в мучную массу.

Шаг 6. Замешиваем тесто в течении 10 минут. Это пожалуй самый сложный процесс в приготовления курников. Может кому-то нравится такая процедура, но только не мне. Спина начинает сразу уставать от такой нагрузки. Но что не сделаешь ради вкусного блюда, чтобы накормить всю семью. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место для поднятия.

Шаг 7. После того, как тесто поднимется, хотя бы пару раз, начинаем делить его на кусочки и скатывать в шарики. Укрываем их пищевой плёнкой, чтобы они не заветрились и не покрылись твердой коркой, и убираем в сторонку для отдыха.

А пока шарики отдыхают и поднимаются третий раз, займёмся начинкой. Кстати, такое тесто отлично подойдет для любой выпечки. Это могут быть хоть пирожки, пироги или булочки. Оно настолько превосходное и вкусное, что хоть уже сейчас отправляй эти шарики в духовку и пеки!

Курники с курицей и картошкой

Но так как мы решили сделать курники, то соответственно и начинка у нас должна быть соответствующая: курица, картошка, лук и специи.

Для начинки потребуется:

  • Куриное филе  – 350 гр.;
  • Лук – 350 гр.;
  • Картофель – 200 гр.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Шаг 8. Куриное филе или грудку моем и нарезаем небольшими кусочками примерно 2 на 2 см. Кусочки курицы не должны быть похоже на фарш.

Чтобы проще было измельчать курицу, то желательно предварительно ее немного заморозить. Совсем немного, чтобы филе держало форму и легко резалось.

Шаг 9. Лук чистим от кожуры, моем и мелко измельчаем произвольного размера. Он придаёт блюду сочность.

Шаг 10. Нарезаем картофель кубиками, чем мельче, тем лучше. Сразу солим и перчим его.

Также можно добавить любимую специю или зелень. Я в данном рецепте использовал ещё и 0,5 чайной ложки молотого кориандра. Он придал блюду свою изюминку.

Шаг 11. Сюда же выкладываем мясо и картофель. Всю массу перемешиваем. Начинка готова, пора лепить курники.

Шаг 12. Берем шарик из теста и раскатываем из него лепёшку, накладываем на него начинку.

Шаг 13. Заворачиваем начинку удобным для вас способом. Самый лучший считается защипывания курника треугольником, как показано ниже на фото.

Также можно слепить пирожки круглыми. Самое главное по середине и в том и в другом случае сделать отверстие для выхода пара.

Шаг 14. Смазываем каждое изделие оставшимся желтком. Только его предварительно необходимо разбавить водой или молоком, достаточно будет 1 столовой ложки. Ставим готовые пироги выпекаться на 30 минут в разогретую духовку до 160 градусов. Не забудьте противень застелить пергаментной бумагой или ковриком из силикона, чтобы не прилипло готовое изделие. Если нет и того и другого, то просто лист смажьте растительным маслом.

Посмотрите какая красота. Пирожки получились мягкие, а начинка сочная и нежная, что ещё нужно для полного счастья.

Кстати, если вы хотите сделать один большой курник, то приготовленное тесто нужно поделить на две неравные части, примерно 1 к 3. Затем большую часть раскладываем на дно формы в чём будете выпекать. Делаем высокие бортики из мучной массы и выкладываем всю начинку. Сверху закрываем пирог второй частью теста. Защипываем края по всему кругу. В середине делаем небольшое отверстие для выхода пара. Ставим пирог в духовку в разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Ну вот и весь рецепт приготовления вкуснейших курников с курицей и картошкой. Вы можете их сделать много, как написано в этой статье, либо выпекать одним большим пирогом. Но это уже, как вам удобно. Приятного аппетита!

Мини курники с курицей рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Начните с приготовления теста. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Муку берите высшего сорта, яйцо С0, кефир жирностью не менее 2%, сметану — не менее 15%. Масло за 1-1,5 часа достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

  • Шаг 2:

    В глубокой миске перетрите мягкое масло с солью и сахаром, добавьте яйцо и сметану.

  • Шаг 3:

    Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

  • Шаг 4:

    Вылейте в полученную массу кефир и все хорошо перемешайте.

  • Шаг 5:

    Для вымешивания теста возьмите миску побольше той, которую вы использовали для смешивания жидких ингредиентов. Просейте муку, чтобы отсеять мелкий мусор и тесто насытилось кислородом. Половину муки пересыпьте в миску. Вылейте в муку полученную жидкую массу. Обязательно жидкую составляющую добавлять в сухую, а не наоборот. Так тесто получится наиболее удачным.

  • Шаг 6:

    Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей могут отличаться, чтобы получить нужную консистенцию, муку добавляйте небольшими порциями. Тесто должно получиться мягким и нежным, но не липнуть к рукам. Вымесите тесто и оставьте его отдыхать, чтобы хорошо разошлась клейковина.

  • Шаг 7:

    В это время приготовьте начинку для мини курников. Подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо выбирайте по своему вкусу: если любите очень сочную начинку — берите мясо с косточки (бедро, голень), если посуше подойдет грудка. Специи выбирайте по вкусу. Куриное филе промойте под проточной водой и измельчите ножом или перекрутите на мясорубке с крупными отверстиями.

  • Шаг 8:

    Картофель очистите, промойте и нарежьте на мелкие кубики размером примерно по 5х5 мм. Такая нарезка сделает начинку более равномерной.

  • Шаг 9:

    Лук очистите и промойте. Одну луковицу перекрутите на мясорубке или потрите на крупной терке, чтобы он отдал больше сока. Вторую луковицу измельчите при помощи ножа.

  • Шаг 10:

    Поместите куриный фарш, картошку и лук в глубокую миску. Посолите и приправьте специями. Если используете готовую смесь специй, то учитывайте то, что в ее составе может быть соль. Пересолив начинку, можно испортить вкус готового изделия.

  • Шаг 11:

    Тщательно все перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по начинке. Разделите начинку на 8 одинаковых частей. Включите духовку разогреваться на 185 градусов.

  • Шаг 12:

    На присыпанную мукой поверхность выложите тесто и разделите его на 8 одинаковых частей.

  • Шаг 13:

    Для раскатывания теста вам пригодится скалка. Чтобы с тестом было удобнее работать, обсыпайте и обтирайте ее и руки мукой. Из одного куска теста сформируйте шарик и раскатайте его в круглый пласт толщиной примерно 5 мм. Выложите посередине одну часть начинки и равномерно распределите, оставляя по краю немного теста, чтобы было удобно лепить курник.

  • Шаг 14:

    Зрительно разделите тесто на 3 сектора. Приподнимите сначала два сектора, защепите тесто у края и продолжите аккуратно прищипывать тесто. Посередине сверху не защипывайте. Оставьте отверстие для выхода пара из курника.

  • Шаг 15:

    Приподнимите третий край теста и защепите, не забыв оставить посередине отверстие. Пар необходимо выпускать, чтобы тесто не треснуло. Через трещину может вытечь начинка, курник пригорит и вкус будет испорчен.

  • Шаг 16:

    Таким образом лепите все мини курники. Чтобы они не прилипли к поверхности для выпекания, выкладывайте на противень или пергамент, присыпанный мукой. Выпекайте на средней полке заранее разогретой духовки при температуре 185 градусов 35-40 минут. Время выпекания зависит от возможностей вашей конкретной духовки. Готовые мини курники должны слегка подрумяниться сверху. При аккуратном нажатии рукой тесто не должно «гулять».

    • Порционные курники рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

    Свежие шампиньоны 450 г

    Картофель 5 штук

    Пшеничная мука 600 г

    Вода 310 мл

    Соль 1,5 чайные ложки

    Сахар 1,5 столовые ложки

    Сухие дрожжи 1 чайная ложка

    Смесь перцев по вкусу

    Сливочное масло 30 г

    Лук 1 штука

    Куриное яйцо 1 штука

    Мини-курники с курицей и рисом пошаговый рецепт с фото рецепт с фото

    Мини-курники с курицей и рисом пошаговый рецепт с фото рецепт с фото

    Ингредиенты

    • для теста

    • 200 гр сметана 20%

    • 2 шт. желток яичный

    • 200 гр масло сливочное

    • 1 ч.л. сахар

    • 1/2 ч.л. соль

    • 1 ч.л. разрыхлитель теста

    • 450 гр мука пшеничная

    • для начинки

    • 440 гр филе куриное

    • 200 гр рис

    • 250 мл вода

    • 1/2 ч.л. соль

    • 250 мл бульон

    • для смазывания

    • 1 шт. желток яичный

    • масло сливочное

    Согласитесь, не всегда есть возможность перекусить полноценной здоровой пищей. Но мы не спешим бросать в свой желудок что попало, а делимся с вами рецептом сытных маленьких курников. Мини-версии пирогов удобны тем, что можно взять их с собой в качестве перекуса, а дома они составят прекрасную компанию супу.

    Автор публикации

    Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом — фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

    Ольга Колесникова

    Автор рецептов

    Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом — фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

    Шаги

    Шаг 1

    Подготовить ингредиенты.

    Шаг 2

    Приготовить тесто: в миску выложить сметану, 2 желтка, сливочное масло комнатной температуры, сахар, ½ ч.л. соли, разрыхлитель.

    Шаг 3

    Тщательно перемешать. Частями добавить просеянную муку, замесить нетугое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в покое на полчаса.

    Шаг 4

    Приготовить начинку: рис промыть, залить 250 мл. воды и отварить до готовности в кастрюле с максимально толстым дном, желательно в казанке. Филе куриной грудки отварить, остудить, мелко нарезать. Смешать с отварным рисом, добавить ½ ч.л. соли. Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Тесто разделить на 2 неравные части, из большего куска раскатать лепёшки диаметром 12 см, из другого раскатанного пласта сделать при помощи рюмки равное количество лепёшек меньшего диаметра. Если тесто осталось, можно слепить небольшие горошинки или другие фигурки для украшения курников. На больший круг теста выложить порцию начинки, начать защипывать края. Как только лепёшка будет присборена, налить в курник 1 ст.л. бульона. Сверху положить малую лепёшку и плотно соединить её края с краями нижней лепёшки. Верх курника украсить фигурками из остатка теста.

    Шаг 5

    Смазать противень сливочным маслом на кончике ножа. Выложить курники, смазать их желтком.

    Шаг 6

    Выпекать 35-40 минут в середине духовки.

    Шаг 7

    Мини-курники с курицей и рисом готовы.

    Шаг 8

    Приятного аппетита!

    Советы по приготовлению:

    Из оставшегося бульона можно сварить суп или заморозить его впрок.


    назад

    Меренги Привидения

    вперед

    Трайфл для малышей

    назад

    Меренги Привидения

    вперед

    Трайфл для малышей

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: 30 мин

    Время приготовления: 2 часа 50 мин

    Время приготовления: 40 мин

    Время приготовления: 40 мин

    Время приготовления: 35 мин

    Время приготовления: 30 мин

    Время приготовления: 25 мин

    вверх Генерация пароля
    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Жареный цыпленок с травами и картофель

    Жареный цыпленок с травами и картофель — это самый простой рецепт и невероятно вкусный. Он обязательно понравится всей семье!

    В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, прочтите мою полную политику раскрытия информации.

    Кто не любит сытную и вкусную еду, которую к тому же легко приготовить? Это мечта любого повара, правда? И определенно мечта каждой занятой мамы!

    Мне очень нравится готовить и печь, поэтому я думаю, что это довольно весело и интересно пробовать рецепты, требующие много времени.Но в этот период жизни, когда я забочусь о маленьких детях и обо всех их требовательных потребностях? Я рекомендую простые и легкие рецепты.

    Потому что в целом прямо сейчас я считаю, что, если я не буду делать вещи простыми и элементарными, их, вероятно, вообще не произойдет. И даже тогда иногда они все еще не делают! 🙂

    Конечно, вся эта простая и базовая вещь распространяется и на приготовление еды, и на рецепты.

    Один из наших приоритетов — стараться есть большую часть еды дома, а для меня — как можно больше готовить эти блюда с нуля, поскольку это и полезнее, и дешевле.

    Вот где такие рецепты, как жареный цыпленок и картофель с травами, становятся вашим спасением!

    Этот жареный цыпленок и картофель с травами действительно не может быть намного проще. На приготовление уходит всего 10 минут, а после полутора часов выпечки вы будете вознаграждены едой, которая порадует ваши вкусовые рецепторы и ваш карманный компьютер! Счет!

    Поскольку на приготовление уходит так мало времени, это блюдо из курицы и картофеля — мое любимое блюдо на воскресные обеды. Я легко могу это сделать, не чувствуя, что это добавляет стресса к хаосу воскресного утра, который сопровождает попытки вывести семью маленьких детей за дверь, чтобы они пошли в церковь.

    А благодаря функции запекания на время в моей духовке он отлично выпекается и готов утолить наш голод, когда мы вернемся домой!

    ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА И КАРТОФЕЛЬ В ТРАВЕ

    Распечатать рецепт

    Жареный цыпленок и картофель с травами

    Это сочетание картофеля, курицы и зелени очень легко сложить вместе, и оно так восхитительно! Это обязательно будет семейный фаворит.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Общее время 1 час 40 минут

    Автор: ThriftyFrugalMom.com

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Ингредиенты

    • 5 куриных бедер или грудок без кожи и костей
    • 1 лук, нарезанный на кусочки
    • 4 больших или 6 мелких картофелин, нарезанных на кусочки * см. Примечание ниже
    • 1 сладкий картофель, нарезанный на кусочки
    • 6 ст. сливочное масло
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • ½ ч. л. соль
    • ½ ч. л. черный перец
    • 1 ч. коричневый сахар
    • ½ ч. л. приправа для птицы
    • ¼ ч.красный перец ** см. примечание ниже
    • 1 ст. петрушка, свежая или сушеная

    Инструкции

    • Положите курицу и овощи в смазанную маслом форму для запекания 9×13.

    • Растопите масло и добавьте в него остальные ингредиенты. Полить курицей и овощами.

    • Накрыть крышкой и выпекать при 350 в течение 1 ½ часа. (Раньше я запекал это без крышки, но когда накрыл его, обнаружил, что он действительно был более влажным).

    Примечания

    * Я люблю использовать красный картофель, когда это возможно, и в большинстве случаев даже не беспокоюсь о его чистке.** Если вы не любите острую пищу, сократите ее до 1/8 чайной ложки.

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ:

    Жареный цыпленок и картофель

    Блюдо из жареной курицы и картофеля — идеальное блюдо для воскресной семейной трапезы. Легко приготовить, вкусно и идеально, чтобы накормить толпу.

    Жареный цыпленок и картофель — классический и комфортный

    Этот рецепт принадлежит моей семье.Насколько я помню, это блюдо моя бабушка подала на воскресном семейном обеде вместе с хорошим супом и отличным простым десертом, например, блинчиками или пончиками, приготовленными с нуля.

    Относительно дешевое и простое в приготовлении блюдо, это блюдо красиво смотрится на столе, к тому же оно очень вкусное. Это можно делать в любой день недели, но на выходных это еще круче!

    Вы можете насладиться им с бокалом любимого белого вина и поделиться им со своими любимыми людьми.

    Это блюдо определенно входит в мой список привычной еды. Его легко собрать и невероятно просто.

    Когда вы запекаете курицу и картофель вместе на одном противне, вы позволяете картофелю впитать куриный аромат, делая их вкусными и вкусными.

    Курица — один из таких вариантов, который может вывести вас из дилеммы, когда вам нужно приготовить ужин, а вдохновения нет.

    Ищете что-нибудь вкусное, дешевое и легкое в приготовлении? Этот рецепт — ваше решение.

    Вы можете использовать любые куриные части, какие захотите. Я предлагаю использовать курицу с косточкой и кожей, все еще прикрепленной к ней.

    Он более вкусный, сочнее и вкуснее с картофелем. Вы также можете поиграть со специями и добавить все, что захотите.

    Куриная грудка без костей и кожи недостаточно хороша, потому что она высыхает во время запекания. К тому же обычные куриные окорочка и бедра дешевле.

    Если вам нужны идеи с куриной грудкой, попробуйте приготовить Легкий шницель из куриной грудки .

    Этот рецепт жареного цыпленка и картофеля также дает вам основное блюдо и гарнир — все в одном, с очень небольшой работой и только одним противнем, который нужно очистить.

    Духовка сделает всю работу, и в доме будет пахнуть раем!

    Какие ингредиенты вам понадобятся для блюда из курицы и картофеля:

    • куриные окорочка и бедра (с косточкой и кожей)
    • красный или белый картофель, нарезанный на четвертинки
    • розмарин
    • орегано
    • перец (сладкий или копченый)
    • мускатный орех
    • куркума
    • чесночный порошок
    • соль
    • черный перец
    • растительное масло (я использовала подсолнечное масло)
    • белое сухое вино

    Простой способ приготовления блюда:

    Единственное, что вам нужно сделать, это очистить и нарезать картофель, приправить его смесью специй, затем положить курицу поверх картофеля и добавить немного белого вина (да, хорошего, которое вы бы тоже пить с этим блюдом).

    Выпекать 1 час 20 минут или до тех пор, пока температура цыпленка внутри не станет 180F / 83C (или пока сок цыпленка не станет прозрачным.

    Вуаля! Обед готов!

    Надеюсь, вы попробуете этот рецепт. Этот жареный цыпленок с картофелем, который легко приготовить и который идеально подходит для любого случая, станет любимым блюдом в вашей семье. Для детей тоже!

    На основе этого рецепта:

    Жареный цыпленок с лимоном и розмарином с картофелем и красным луком

    Жареные куриные голени с бренди и ванильным маслом

    Рецепт жареных куриных голеней с лимоном

    Легкий рецепт курицы с арахисовым маслом

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 1 час 20 минут

    Общее время 1 час 35 минут

    Состав

    • 6 куриных окорочков и бедер (с костью и кожей)
    • 2 фунта среднего красного или белого картофеля, нарезанного четвертинками
    • 1/2 чайной ложки розмарина
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1.2 чайные ложки паприки (сладкого или копченого)
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки куркумы
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 3-4 столовые ложки растительного масла (я использовала подсолнечное масло)
    • 1 чашка белого сухого вина

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400F / 200C.
    2. Очистите и очистите картофель. Картофель разрезать пополам или четверть и переложить в миску.
    3. Возьмите куриные окорочка и бедра и аккуратно нарежьте их несколько раз по поверхности. Это позволяет приправам и травам лучше ароматизировать мясо.
    4. В средней миске смешайте все специи и зелень. Добавьте масло и взбивайте до однородной массы.
    5. Помассируйте этой смесью картофель и курицу.
    6. Выложите картофель одним слоем на форму для запекания и положите сверху курицу.
    7. Добавьте чашку белого вина и запекайте в течение 1 часа 20 минут, или пока температура курицы внутри не станет 180F / 83C (или пока сок курицы не станет прозрачным).
    8. Примечание. Если вы используете меньше курицы и картофеля, соответственно уменьшите время выпекания.
    9. Наслаждайтесь!

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 709 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 355 мг Натрий: 828 мг Углеводы: 18 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 69 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

    Жареный цыпленок с картофелем — Ароматизатор Ольги

    Идеальный ужин из жареной курицы с картофелем — на этот раз жареная курица — хрустящая и золотистая снаружи с сочным и ароматным мясом, на одной жаровне с картофелем, чтобы они готовились одновременно и впитывались в ароматы курицы.

    В жареной курице целиком есть что-то, что одновременно говорит о простоте и особенном случае.С минимальными усилиями вы можете приготовить сочную птицу с хрустящей кожурой и подать своей семье на ужин.

    Чтобы жареный цыпленок получился особенным, я кладу ароматное масло под кожу, и по мере запекания цыпленка ароматное масло с чесноком, лимоном и травами впитывается в мясо и полностью ароматизирует птицу.

    Если вы меня знаете, то знаете, что я добавляю картошку практически в любой обед, в который смогу его украсть. В данном случае это имеет смысл, поскольку вы будете готовить все блюда одновременно на одном и том же противне.

    Состав:

    1 целая курица

    2 большие луковицы

    3-5 веточек тимьяна

    1 лимон

    3-4 зубчика чеснока

    соль, перец

    1 столовая ложка масла

    Масло со вкусом чеснока и трав:

    4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

    1 чайная ложка масла

    2 измельченных зубчика чеснока

    1 небольшой измельченный лук-шалот

    1 чайная ложка цедры лимона

    1-2 чайные ложки свежей петрушки, измельченной

    1-2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна

    соль, перец

    Картофель:

    3 фунта картофеля, нарезанного кусочками по 2,5 см (юкон золотой, красный или молодой картофель)

    3-5 луковиц-шалот, нарезанных кусочками размером 1 дюйм

    3-5 измельченных зубчиков чеснока

    1 столовая ложка оливкового масла

    1 столовая ложка свежей измельченной петрушки или 1/2 столовой ложки сухой

    1 столовая ложка свежего сухого тимьяна, измельченного или 1/2 столовой ложки сухого

    1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец

    Инструкции:

    Подготовка курицы

    Вытрите курицу бумажными полотенцами.Обильно приправить солью и перцем по всей полости и внутри.

    Мне нравится ставить приправленную курицу без крышки в холодильник на ночь. Это еще больше высушит кожу и сделает ее более хрустящей. Также соль успеет проникнуть в центр птицы, а не только снаружи. Кроме того, это делает мой ужин на следующий день легким делом.

    Достаньте цыпленка из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры, по крайней мере, на полчаса.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    Масло с чесноком и травами:

    В холодной сковороде смешайте масло, чеснок и лук-шалот. Готовьте на среднем медленном огне, пока лук-шалот и чеснок не станут золотистыми. Смешайте размягченное масло с подрумяненным луком-шалотом и чесноком, цедрой лимона, петрушкой, тимьяном и приправьте солью и перцем.

    Ароматизированное масло совершенно необязательно. Половину времени я готовлю жареный цыпленок без него, но когда я хочу сделать его немного особенным, я люблю добавлять ароматное масло.Он придает курице, особенно грудке, так много ароматного вкуса и сочности, которые иногда могут быть сухими и мягкими. Мне очень нравятся сочетания вкусов.

    Картофель:

    Вымойте картофель и нарежьте его кусочками по 2,5 см, не снимая кожуры. Для этого рецепта используйте красный, золотой или молодой картофель. Красновато-коричневый или белый картофель тоже не подходят, потому что они, как правило, разваливаются.

    Положите картофель в среднюю кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут или около того.

    Слейте воду из картофеля и перемешайте с луком-шалотом, также нарезанным на кусочки по 2,5 см, чесноком, зеленью, маслом, солью и перцем.

    Подготовка цыпленка к духовке:

    Наполните внутреннюю часть курицы одним нарезанным луком, зубчиками чеснока, нарезанным лимоном и веточками тимьяна. (Я использую лимон, который съел ранее.) Это тоже необязательно.

    Осторожно нанесите ароматизированное масло под кожу, по всей грудке и по всей поверхности бедра.Обычно я использую руки, так как они маленькие. Вы также можете использовать ложку.

    Свяжите куриные ножки вместе и заправьте крылышки за спину птицы. Благодаря этому птица остается в аккуратной компактной форме и готовится равномерно.

    Смажьте курицу маслом со всех сторон.

    Нарежьте 1 большую луковицу толстыми кружками и поместите их в центр противня с бортиками. Посыпьте лук солью.

    Это немного приподнимет птицу над противнем и гарантирует, что она не запекется в луже куриного сока, а получит тепло по всей поверхности курицы.

    Лук запечется в курином соке и станет золотистым и вкусным. Они ТАК хороши. Мы с мужем каждый раз ругаемся из-за лука :).

    Иногда, когда я не жарю картофель вместе с курицей, я нарезаю немного сельдерея и моркови вместе с луком и кладу курицу поверх овощей с небольшим количеством бульона. После того, как курица будет приготовлена, я использую очень ароматные капли для подливки. НЯМ!

    Жаркое из курицы и картофеля:

    Положите курицу поверх лука.

    Запекайте курицу около 20 минут. Выложите картофель на горячий противень и разложите вокруг курицы. Если на противне остались излишки куриного сока, слейте его перед добавлением картофеля.

    Продолжайте запекать еще 40-50 минут или около того, в зависимости от вашей духовки и размера курицы. Вы можете перемешать картофель примерно до половины, чтобы покрыть его куриным стеклом и сделать так, чтобы он подрумянился более равномерно.Иногда кожа в области груди может слишком быстро стать коричневой. Слегка накройте его алюминиевой фольгой, чтобы она не стала слишком коричневой. Жарьте курицу до тех пор, пока температура грудки не покажет 165 на термометре мгновенного считывания, а мясо бедра не покажет 175 градусов.

    Выньте курицу и дайте ей постоять около 10 минут. Между тем, если картофель не такой золотой, как вам хотелось бы, верните его в духовку и жарьте в течение нескольких минут со всех сторон, чтобы он стал еще более хрустящим. Украсить свежей зеленью, например, петрушкой, тимьяном, укропом, зеленым луком.


    Распечатать

    Жаркое из курицы с картофелем

    Идеальный ужин из жареной курицы с картофелем — на этот раз жареная курица — хрустящая и золотистая снаружи с сочным и ароматным мясом, на одной жаровне с картофелем, чтобы они готовились одновременно и впитывались в ароматы курицы.

    • Автор: Ароматизатор Ольги
    • Время на подготовку: 30 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Общее время: 2 часа
    • Доходность: 4-6 1x
    • Категория: Вход
    • 1 целая курица
    • 2 большие луковицы
    • 3–5 веточек тимьяна
    • 1 лимон
    • 3–4 зубчика чеснока
    • соль, перец
    • 1 столовая ложка масла
    Масло со вкусом чеснока и трав:
    • 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    • 1 чайная ложка масла
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 небольшой измельченный лук-шалот
    • 1 чайная ложка цедры лимона
    • 1–2 чайные ложки свежей петрушки, измельченной
    • 1–2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна
    • соль, перец
    Картофель:
    • 3 фунта картофеля, нарезанного кусочками по 2,5 см (юконский золотой, красный или молодой картофель)
    • 3–5 луковиц шалота, нарезать кусочками по 1 дюйм.
    • 3–5 измельченных зубчиков чеснока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной или 1/2 столовой ложки, сухой
    • 1 столовая ложка свежего сухого тимьяна, измельченного или 1/2 столовой ложки сухого
    • 1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец
    Подготовка курицы
    1. Вытрите курицу бумажными полотенцами.Обильно приправить солью и перцем.
    2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    Ароматизированное масло:
    1. В холодной сковороде смешайте масло, чеснок и лук-шалот. Готовьте на среднем медленном огне, пока лук-шалот и чеснок не станут золотистыми. Смешайте размягченное масло с подрумяненным луком-шалотом и чесноком, цедрой лимона, петрушкой, тимьяном и приправьте солью и перцем. (Если вы используете соленое масло, соль добавлять не нужно.)
    2. Ароматизированное масло не является обязательным.Половину времени я готовлю жареный цыпленок без него, но когда я хочу сделать его немного особенным, я люблю добавлять ароматное масло.
    Картофель:
    1. Вымойте картофель и нарежьте его кусочками по 2,5 см, не снимая кожуры. Для этого рецепта используйте красный, золотой или молодой картофель. Красновато-коричневый или белый картофель тоже не подходят, потому что они, как правило, разваливаются.
    2. Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут или около того.Слейте воду из картофеля и перемешайте с луком-шалотом, также нарезанным на кусочки по 2,5 см, чесноком, зеленью, маслом, солью и перцем.
    Подготовка цыпленка к духовке:
    1. Свяжите куриные ножки вместе, а также заправьте крылышки за спину птицы. Нафаршируйте внутреннюю часть курицы одной нарезанной луковицей, зубчиками чеснока, нарезанным лимоном и веточками тимьяна. (Я использую лимон, который съел ранее.) Это тоже необязательно.
    2. Осторожно распределите ароматизированное масло под кожей, по всей грудке и по всей поверхности бедра.Смажьте курицу маслом со всех сторон.
    3. Нарежьте 1 большую луковицу толстыми кружками и поместите их в центр противня. Посыпьте лук солью.
    4. Положите курицу поверх лука.
    Жаркое из курицы и картофеля:
    1. Запекайте курицу около 20 минут.
    2. Выложите картофель на горячий противень и разложите вокруг курицы. Если на противне остались излишки куриного сока, слейте его перед добавлением картофеля.
    3. Продолжайте запекать еще 40-50 минут или около того, в зависимости от вашей духовки и размера курицы. Вы можете перемешать картофель примерно до половины, чтобы покрыть его куриным стеклом и сделать так, чтобы он подрумянился более равномерно. Иногда кожа в области груди может слишком быстро стать коричневой. Слегка накройте его алюминиевой фольгой, чтобы она не стала слишком коричневой.
    4. Жарьте курицу до тех пор, пока температура грудки не покажет 165 на термометре мгновенного считывания, а мясо бедра не покажет 175 градусов.
    5. Выньте курицу и дайте ей постоять около 10 минут. Между тем, если картофель не такой золотой, как вам хотелось бы, верните его в духовку и жарьте в течение нескольких минут со всех сторон, чтобы он стал еще более хрустящим. Украсить свежей зеленью, например, петрушкой, тимьяном, укропом, зеленым луком.

    Ключевые слова: Жареный цыпленок с картофелем, Как жарить курицу и картофель, Как жарить целую курицу, Жареный цыпленок с картофелем, Жареный цыпленок целиком со сливочным маслом

    Могут ли куры есть картофельное пюре?

    Могут ли цыплята есть картофельное пюре? Вы не поверите, но слишком много еды может нарушить хрупкое равновесие в пищеварительном тракте курицы.Всеядные животные технически означают, что куры могут есть все, что захотят. Их диета в дикой природе будет состоять из разнообразных растений, насекомых, мертвых животных и живых грызунов. Однако у них отнимают часть выбора, когда мы держим их в курятниках и на бегах.

    Столкнувшись с восхитительной тарелкой картофельного пюре, рядом с обычным блюдом из несушек, цыпленок собирается запросто съесть этот картофель! В дикой природе они бы не получили этого в таком большом количестве. И вот в чем ключ к вопросу: могут ли цыплята есть картофельное пюре.Могут, но все следует предлагать в умеренных количествах. Предложение слишком большого количества пищи, кроме корма для несушек, трав и насекомых, может вызвать расстройство желудка.

    Могут ли куры есть свежие овощи с огорода?

    А как насчет других продуктов, которые обычно остаются после семейных обедов? Приготовленные овощи почти всегда можно подавать к цыплятам. Могут ли куры есть все овощи в сыром виде прямо с огорода? Ответа на это нет. Некоторые сырые овощи содержат химические вещества, токсичные для цыплят.Овощи из семейства пасленовых включают картофель, перец, помидоры и баклажаны. Солонин в этих растениях является токсичным веществом, которое может накапливаться в курице и вызывать отравление и смерть. Плоды помидора и перца хороши в умеренных количествах, когда они полностью созрели. Никогда не позволяйте цыплятам полакомиться помидорами, перцами или какими-либо зелеными листьями семейства пасленовых.

    Примечание * Сладкий картофель не из семейства пасленовых.Они из семейства ипомеи, сладкий картофель и листья безопасны для употребления в пищу.

    Зелень — Большая часть зелени полезна для цыплят. Исключение составляет шпинат, который содержит большое количество щавелевой кислоты. Это соединение в больших количествах может мешать усвоению кальция. Небольшое количество шпината не проблема, но большое или частое кормление шпинатом, зеленью свеклы или мангольдом может привести к получению мягкой яичной скорлупы.

    Листовой салат, капуста и другая зелень — отличное лакомство для стада.

    Могут ли куры есть молочные продукты, такие как сыр, молоко, йогурт?

    Во время недавнего эпизода вирусной информации в социальных сетях шла дискуссия о том, могут ли цыплята есть молочные продукты без последствий. Был огромный отклик, когда люди снова стали утверждать, что они делают это все время и у них нет расстройства желудка в стаде. Другие отметили, что у цыплят отсутствует фермент, необходимый для переваривания молочного белка (лактозы). Йогурт может обеспечить повышение уровня кальция, белка, энергии и пробиотиков, и да, йогурт является здоровой пищей для человека.Цыплятам полезно употреблять небольшое количество несладкого простого йогурта. Это действительно дает некоторые преимущества пробиотиков.

    Однако это молочный продукт. Большое количество молочных продуктов вредно, потому что это может привести к жидкому стулу и расстройству желудка. Итак, мы снова возвращаемся к старому правилу умеренности и небольших сумм. Кормление большой миски йогурта может не убить ваших цыплят и не привести к отравлению, но, вероятно, вызовет некоторое расстройство пищеварения.

    Большинство цыплят не любят цитрусовые

    По поводу подкормки цитрусовых существуют разные мнения.Нет никаких однозначных доказательств того, что это вредно. Слишком много цитрусовых и витамина С может привести к ослаблению яичной скорлупы, потому что это мешает усвоению кальция. Меня это не слишком беспокоит, потому что я все равно отказываюсь от цитрусовых. Я слышал это от многих других владельцев кур.

    Мясные обрезки

    Поскольку куры всеядны, они могут съесть мясной белок. Вы видели волнение, когда ловят полевую мышь? Даже змея — восхитительный вид мяса.Так что скармливать им тушку жареного цыпленка, если вы не делаете костный бульон, — это нормально. Следует избегать жареного или жирного мяса, а все, что приготовлено в густом соусе, может вызвать диарею.

    Бобовые и фасоль

    Полностью приготовленные бобы можно скармливать цыплятам. Сырые бобы всех видов содержат гемаглютин, который является естественным инсектицидом и токсичен. Приготовление или проращивание бобов или сушеных бобов разрушает химические вещества, и тогда бобы можно безопасно кормить цыплят.Так что оставшуюся после обеда стручковую фасоль и другие бобовые можно подавать в качестве угощения.

    Несколько других продуктов, о которых стоит упомянуть

    Лук и чеснок принадлежат к одному семейству, но содержат разный химический состав. Семейство луковых, особенно лук, содержит большое количество тиосульфата, токсина. Интересно, что в чесноке очень мало тиосульфата. Чеснок абсолютно безопасен и чрезвычайно полезен для добавления в рацион цыплят.

    Шоколад, кофеин и алкоголь — три моих любимых лакомства.Но у цыплят не должно быть ни одного из этих веществ.

    Авокадо — Они действительно содержат смертельный токсин в некоторых частях авокадо. Я не даю своей пастве никакой части из этого.

    Яблоки — Некоторые люди могут упомянуть, что плоды с косточками и косточками тоже могут быть токсичными. Они могут, но это гораздо более низкая токсичность, и в основном куры просто едят фрукты. На всякий случай разрежьте яблоко и не кормите сердцевины. Удалите персиковые косточки. Это не проблема с арбузом, который является любимым лакомством!

    Ревень — Он токсичен во многих частях, поэтому я бы не рискнул скормить им свое стадо.Листья тоже токсичны для людей, поэтому избегайте их при поиске пищи.

    Накопление токсинов у цыплят

    Я знаю, что многие прочтут это и будут утверждать, что они или их дедушка и бабушка всегда кормили цыплят зелеными помидорами, луком или другими продуктами, и ни один цыпленок не умер. И они были бы правы. Очень мало токсинов сразу убивают людей или животных. Однако токсины, потребляемые регулярно или в таком количестве, которое накапливается со временем, умрут или заболеют.Нельзя привязывать его к картофельной кожуре, которую вы кормили цыплятам три раза в неделю. Или свободное выгул в саду, где у них был доступ к листьям перца и картофельной лозе.

    То же самое и с людьми. Токсины, содержащиеся в пище, со временем накапливаются в нашем организме. Мы только начинаем понимать, что пластиковая упаковка, химические красители и другие загрязнители могут вызвать проблемы с почками, нервной системой и сердцем. Печень также является основным кандидатом для накопления токсинов, ведущих к болезням.Наша птица и домашний скот ничем не отличаются. Они могут есть много разных продуктов, которыми мы с ними делимся. Это не значит, что в будущем это будет без риска или без каких-либо последствий.

    Что делать

    Мое последнее замечание по поводу ответа на вопрос «могут ли куры есть…?» это. Как говорили наши бабушки, все в меру. Раньше мало кто из фермеров держал на зиму большое стадо кур. Лучшие несушки могли быть сохранены, но большинство из них были переработаны для еды, поэтому их не нужно было кормить зимой, когда на свободном выгуле не хватало корма.Если не держать кур более года или двух, вероятно, не проявятся симптомы токсичности, которые могут проявиться у старых кур. Это твоя паства. Вы должны принимать решения. Помните, что не каждое плохое решение будет иметь немедленные последствия. Кроме того, не все, что вы делаете, не подвергнет опасности жизнь вашего цыпленка.

    Кормление несушек хорошего качества, дополненное безопасным кормом и свободным выгулом, а также вкусными безопасными угощениями с вашей кухни, поможет вам сохранить здоровое стадо. Пищевые черви и обезвоженные личинки — вкусные лакомства, которые обычно не вызывают проблем.Помните, что ответ на вопрос «могут ли куры есть» эту пищу — только в умеренных количествах.

    Могут ли куры есть картофельное пюре? Вы не поверите, но слишком много еды может нарушить хрупкое равновесие в пищеварительном тракте курицы. Всеядные животные технически означают, что куры могут есть все, что захотят. Их диета в дикой природе будет состоять из разнообразных растений, насекомых, мертвых животных и живых грызунов. Однако у них отнимают часть выбора, когда мы держим их в курятниках и на бегах.

    Столкнувшись с восхитительной тарелкой картофельного пюре, рядом с обычным блюдом из несушек, цыпленок собирается запросто съесть этот картофель! В дикой природе они бы не получили этого в таком большом количестве. И вот в чем ключ к вопросу: могут ли цыплята есть картофельное пюре. Могут, но все следует предлагать в умеренных количествах. Предложение слишком большого количества пищи, кроме корма для несушек, трав и насекомых, может вызвать расстройство желудка.

    Могут ли куры есть свежие овощи с огорода?

    А как насчет других продуктов, которые обычно остаются после семейных обедов?Приготовленные овощи почти всегда можно подавать к цыплятам. Могут ли куры есть все овощи в сыром виде прямо с огорода? Ответа на это нет. Некоторые сырые овощи содержат химические вещества, токсичные для цыплят. Овощи из семейства пасленовых включают картофель, перец, помидоры и баклажаны. Солонин в этих растениях является токсичным веществом, которое может накапливаться в курице и вызывать отравление и смерть. Плоды помидора и перца хороши в умеренных количествах, когда они полностью созрели.Никогда не позволяйте цыплятам полакомиться помидорами, перцами или какими-либо зелеными листьями семейства пасленовых.

    Примечание * Сладкий картофель не из семейства пасленовых. Они из семейства ипомеи, сладкий картофель и листья безопасны для употребления в пищу.

    Зелень — Большая часть зелени полезна для цыплят. Исключение составляет шпинат, который содержит большое количество щавелевой кислоты. Это соединение в больших количествах может мешать усвоению кальция.Небольшое количество шпината не проблема, но большое или частое кормление шпинатом, зеленью свеклы или мангольдом может привести к получению мягкой яичной скорлупы.

    Листовой салат, капуста и другая зелень — отличное лакомство для стада.

    Могут ли куры есть молочные продукты, такие как сыр, молоко, йогурт?

    Во время недавнего эпизода вирусной информации в социальных сетях шла дискуссия о том, могут ли цыплята есть молочные продукты без последствий. Был огромный отклик, когда люди снова стали утверждать, что они делают это все время и у них нет расстройства желудка в стаде.Другие отметили, что у цыплят отсутствует фермент, необходимый для переваривания молочного белка (лактозы). Йогурт может обеспечить повышение уровня кальция, белка, энергии и пробиотиков, и да, йогурт является здоровой пищей для человека. Цыплятам полезно употреблять небольшое количество несладкого простого йогурта. Это действительно дает некоторые преимущества пробиотиков.

    Однако это молочный продукт. Большое количество молочных продуктов вредно, потому что это может привести к жидкому стулу и расстройству желудка. Итак, мы снова возвращаемся к старому правилу умеренности и небольших сумм.Кормление большой миски йогурта может не убить ваших цыплят и не привести к отравлению, но, вероятно, вызовет некоторое расстройство пищеварения.

    Большинство цыплят не любят цитрусовые

    По поводу подкормки цитрусовых существуют разные мнения. Нет никаких однозначных доказательств того, что это вредно. Слишком много цитрусовых и витамина С может привести к ослаблению яичной скорлупы, потому что это мешает усвоению кальция. Меня это не слишком беспокоит, потому что я все равно отказываюсь от цитрусовых. Я слышал это от многих других владельцев кур.

    Мясные обрезки

    Поскольку куры всеядны, они могут съесть мясной белок. Вы видели волнение, когда ловят полевую мышь? Даже змея — восхитительный вид мяса. Так что скармливать им тушку жареного цыпленка, если вы не делаете костный бульон, — это нормально. Следует избегать жареного или жирного мяса, а все, что приготовлено в густом соусе, может вызвать диарею.

    Бобовые и фасоль

    Полностью приготовленные бобы можно скармливать цыплятам. Сырые бобы всех видов содержат гемаглютин, который является естественным инсектицидом и токсичен.Приготовление или проращивание бобов или сушеных бобов разрушает химические вещества, и тогда бобы можно безопасно кормить цыплят. Так что оставшуюся после обеда стручковую фасоль и другие бобовые можно подавать в качестве угощения.

    Несколько других продуктов, о которых стоит упомянуть

    Лук и чеснок принадлежат к одному семейству, но содержат разный химический состав. Семейство луковых, особенно лук, содержит большое количество тиосульфата, токсина. Интересно, что в чесноке очень мало тиосульфата.Чеснок абсолютно безопасен и чрезвычайно полезен для добавления в рацион цыплят.

    Шоколад, кофеин и алкоголь — три моих любимых лакомства. Но у цыплят не должно быть ни одного из этих веществ.

    Авокадо — Они действительно содержат смертельный токсин в некоторых частях авокадо. Я не даю своей пастве никакой части из этого.

    Яблоки — Некоторые люди могут упомянуть, что плоды с косточками и косточками тоже могут быть токсичными. Они могут, но это гораздо более низкая токсичность, и в основном куры просто едят фрукты.На всякий случай разрежьте яблоко и не кормите сердцевины. Удалите персиковые косточки. Это не проблема с арбузом, который является любимым лакомством!

    Ревень — Он токсичен во многих частях, поэтому я бы не рискнул скормить им свое стадо. Листья тоже токсичны для людей, поэтому избегайте их при поиске пищи.

    Накопление токсинов у цыплят

    Я знаю, что многие прочтут это и будут утверждать, что они или их дедушка и бабушка всегда кормили цыплят зелеными помидорами, луком или другими продуктами, и ни один цыпленок не умер.И они были бы правы. Очень мало токсинов сразу убивают людей или животных. Однако токсины, потребляемые регулярно или в таком количестве, которое накапливается со временем, умрут или заболеют. Нельзя привязывать его к картофельной кожуре, которую вы кормили цыплятам три раза в неделю. Или свободное выгул в саду, где у них был доступ к листьям перца и картофельной лозе.

    То же самое и с людьми. Токсины, содержащиеся в пище, со временем накапливаются в нашем организме. Мы только начинаем понимать, что пластиковая упаковка, химические красители и другие загрязнители могут вызвать проблемы с почками, нервной системой и сердцем.Печень также является основным кандидатом для накопления токсинов, ведущих к болезням. Наша птица и домашний скот ничем не отличаются. Они могут есть много разных продуктов, которыми мы с ними делимся. Это не значит, что в будущем это будет без риска или без каких-либо последствий.

    Что делать

    Мое последнее замечание по поводу ответа на вопрос «могут ли куры есть…?» это. Как говорили наши бабушки, все в меру. Раньше мало кто из фермеров держал на зиму большое стадо кур. Лучшие несушки могли быть сохранены, но большинство из них были переработаны для еды, поэтому их не нужно было кормить зимой, когда на свободном выгуле не хватало корма.Если не держать кур более года или двух, вероятно, не проявятся симптомы токсичности, которые могут проявиться у старых кур. Это твоя паства. Вы должны принимать решения. Помните, что не каждое плохое решение будет иметь немедленные последствия. Кроме того, не все, что вы делаете, не подвергнет опасности жизнь вашего цыпленка.

    Кормление несушек хорошего качества, дополненное безопасным кормом и свободным выгулом, а также вкусными безопасными угощениями с вашей кухни, поможет вам сохранить здоровое стадо. Пищевые черви и обезвоженные личинки — вкусные лакомства, которые обычно не вызывают проблем.Помните, что ответ на вопрос «могут ли куры есть» эту пищу — только в умеренных количествах.

    Цыпленок и картофель (легкий рецепт на одну сковороду!)

    Простая сковорода на одной сковороде Цыпленок и картофель , на приготовление которого уходит менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

    Что делать с курицей и картофелем?

    Курица и картофель — два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут прекрасным блюдом на ужин.

    В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вы захотите есть каждый день!

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Какую посуду использовать?

    Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования. Вы можете приготовить оба ингредиента на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

    Также можно использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

    Советы о том, как приготовить курицу и картофель?

    • Замариновать курицу с копченой паприкой, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованная курица сделает ее сочной, влажной и вкусной.
    • Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.

    Сколько калорий в курице и картофеле?

    Этот рецепт полезен для здоровья, он содержит всего 350 калорий. Подавайте его с овощами, такими как зеленая фасоль с чесноком или обжаренный шпинат, чтобы снизить калорийность.

    Какие блюда подавать по этому рецепту?

    Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

    Вы только посмотрите картинки, этот рецепт эпический и навсегда изменит ваш ужин. Курица сочная, влажная, очень ароматная, а картофель нежный. Сделай это на ужин сегодня вечером. Наслаждаться!

    5 секретов до 20-минутного ужина

    Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

    Доходность: 4 человека

    Легкая курица и картофель на одной сковороде, приготовление которой занимает менее 30 минут.Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    Курица

    • 1 фунт (0,4 кг) куриных бедер без кожи и костей
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Картофель

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого
    • 8 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры
    • 12 унций.(340 г) красный картофель, нарезанный дольками
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3 шт. Итальянской приправы
    • 1 чайная ложка свежего розмарина, крупно нарезанного, по желанию
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого

    Банкноты

    Этот рецепт вдохновлен Eatwell101.

    Если картофель не стал мягким после приготовления на плите, вы можете запекать его в духовке в течение 5-10 минут при 425F.

    Информация о питании

    Размер порции

    4 человека
    Количество на порцию Калорий 350 Всего жиров 21 г Насыщенные жиры 6 г Холестерин 122 мг Натрий 409 мг Углеводы 16 г Волокна 2 г Сахар 1 г Белки 24 г

    Запеченная курица и картофель | Вкусный встречает здоровый

    Этот рецепт с курицей и картофелем на противнях быстро и легко , и он сделает ароматным и успокаивающим ужином , который понравится всей вашей семье.P Отличное питание в середине недели , чтобы добавить к вашей ротации.

    Я уверен, что как только вы попробуете этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля и моркови, вы добавите его в свою еженедельную или ежемесячную смену ужина. Это один из тех рецептов, для которого требуется около 5 простых ингредиентов и минимальная подготовительная работа (аналогично моему рецепту Zuppa Toscana Instant Pot, который стал любимцем читателей).

    Этот рецепт с курицей и картофелем на противне не только быстрый и легкий , но и также полон вкуса , и каждый будет чистить свои тарелки.Не рассчитывайте на остатки еды. пикантный, успокаивающий вкус мяса и золотисто-коричневого картофеля прекрасно сочетается со сладким вкусом и мягкой текстурой моркови. Это одно из простейших комфортных блюд , которые вы можете приготовить в крайнем случае. Это определенно тот рецепт, который стоит держать в заднем кармане.

    Как приготовить жареный цыпленок и картофель

    Цыпленок и овощи приправляют несколькими простыми специями и оливковым маслом, затем помещают на противень и запекают при 400 F в течение примерно 25-30 минут.

    Подготовка к — минимальная (около 10 минут, чтобы нарезать овощи и все приправить), а ингредиентов простые , и они, вероятно, уже есть в вашей кладовой / холодильнике. Это одно из тех блюд, которые можно приготовить по вечерам, когда вы задаетесь вопросом, как приготовить вкусное блюдо из горстки ингредиентов , не проводя много времени на кухне.

    • Приправить и разложить на противне
    • Выпекать при 400 F в течение 25 мин.

    Запеченная курица и картофель — полезный ужин в будние дни

    Этот восхитительный рецепт с мясом, картофелем и морковью — это здоровых блюд и полноценное блюдо , которое понравится всей семье . Это натуральных палео, без глютена и одобренных целых 30 продуктов. Это идеальный легкий ужин в будние дни для занятых семей. Такой простой, но такой восхитительный.

    Как приготовить еду Приготовьте этот рецепт

    Вы можете приготовить еду на этом противне с курицей и картофелем рецепт одним из двух способов:

    Собираем вперед: Нарезать овощи, приправить специями и парой столовых ложек оливкового масла.Вы также можете смазать курицу оливковым маслом и приправить специями. Храните овощи и курицу в двух отдельных герметичных контейнерах в холодильнике примерно 2-3 дня. (Примечание: проверьте срок годности курицы, чтобы убедиться, что вы можете хранить ее так долго в холодильнике.)

    Готовьте заранее: Вы можете легко приготовить это заранее и разложить по 4 ланч-боксу или хранить в большом блюде, чтобы подавать на ужин в течение недели.

    Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра

    Для выпекания куриных бедер без костей и кожи требуется около 25-30 минут при температуре 400 F и около 35-40 минут при 400 F для запекания куриных бедер с костью и кожей .Готовый цыпленок должен иметь значение 165 F, когда оно будет готово . Этот рецепт запеченного цыпленка с картофелем — легкое и вкусное блюдо, которое очень удобно — пока он запекается в духовке, вы можете приготовить салат, отдохнуть на диване и проводить больше времени со своей семьей.

    Еще больше рецептов с курицей, которые вам обязательно понравятся

    Если вам понравился этот рецепт жареной курицы с картофелем, вам также понравятся эти вкусных рецептов курицы на одной сковороде и на одной сковороде .

    Запеченная курица и картофель

    Этот рецепт с курицей и картофелем на противне быстро и просто , и сделает ароматный и успокаивающий ужин , который понравится всей семье. Идеальное питание в середине недели , чтобы добавить к вашей ротации.

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    Порций 4

    калорий 548 ккал

    АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

    • Разогрейте духовку до 400 F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

    • Смешайте соль, черный перец, итальянскую приправу и оливковое масло в небольшой миске.Смажьте курицу примерно 1/3 смеси специй и переложите куриные бедра на противень.

    • Добавьте картофель, морковь, лук и чеснок в большую миску. Добавьте к овощам оставшиеся специи и смесь оливкового масла. Все овощи засыпать специями и переложить на подготовленный противень.

    • Запекайте курицу и картофель в предварительно разогретой духовке при 400 F примерно 25-30 минут или пока курица не достигнет 165 F.

    Калорий: 548 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 24 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 1936 мг | Калий: 1594 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин A: 15411IU | Витамин C: 26 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 3 мг

    Основное блюдо

    Кухня Американская, международная

    Ключевое слово запеченная курица и картофель, без глютена, палео, курица и картофель на листе

    Вы приготовили этот рецепт?

    Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

    Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

    Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

    Рецепт из искусственной курицы и картофеля с травами

  • Я готовлю это все время. Абсолютно лучший цыпленок целиком. Всегда. В ответ на некоторые комментарии / вопросы и просто для передачи моего опыта, если это полезно: Я использую сушеные травы.Я пробовал его со свежим и, честно говоря, масло для жарки, вероятно, дает мне отличные результаты с легкостью, а сушить легче. Это хорошо поддается адаптации. Я использовал разные смеси трав, хотя фенхель TBH восхитителен. У меня всегда под рукой есть лаймы и никогда не бывает лимонов … вы поняли. Смесь трав усиливает вкус. Ключ — масло + соль + техника. Я адаптировал кусочек картофеля. Я либо ничего не добавляю, либо добавляю позже. Еще я попробовала другие корнеплоды, всегда добавляла их позже.Я делаю это в конвекционной печи. Я понижаю температуру до 275 и, в зависимости от размера курицы, могу сократить время на 30 минут. Я никогда не поливал его, и каждый раз получается идеальный снимок. Я очень тщательно втираю смесь трав и масел как под, так и поверх кожи, распределяя ее как можно дальше и шире. Я также просто «на глаз» превращаю смесь в пасту. Этот цыпленок невероятно хорош.

  • Невероятная курица. С этого момента я хочу только медленное обжаривание! Я добавил немного масла в смесь масляных специй, потому что кто не любит больше масла? В остальном я последовала рецепту и курица получилась вкусной и сочной.Я буду использовать этот рецепт постоянно! Я уверен, что его можно адаптировать к любым вкусам, которые вы хотите добавить. Спасибо, Карла!

  • Я сделал это дважды за две недели. Я отклонился только от использования сушеных трав. Как отмечалось в другом обзоре, из-за пандемии мы ходим в продуктовый магазин каждые две недели или реже. Оба раза он был префектом. На самом деле лучший жареный цыпленок, который я когда-либо готовил, и мы готовим курицу почти каждую неделю. Техника «низко и медленно» — лучший вариант, который я буду использовать и дальше.Мне также очень нравится измельченное семя фенхеля — специя, которую я бы не подумал использовать. Я подозреваю, что люди, которые обнаружили, что время обжаривания слишком долгое, у них была сухая готовая птица или не было сока для полировки, возможно, использовали конвекционную печь. Это определенно не требует конвекции. Не могу дождаться, чтобы попробовать это с отличной местной птицей без клеток. Кажется, что они всегда требуют более длительного времени обжарки, мы увидим, но они всегда обеспечивают гораздо больше аромата.

  • Я не могу перестать делать это! Сейчас я делаю пасту для специй из того, что у меня есть, засовываю в полость немного цитрусовых, лука и чеснока и отпускаю этого ребенка на три часа.Ни разу не разочаровался!

  • Перечные хлопья, а не бумажные хлопья!

  • Я сделал этот рецепт, заменив сушеные прованские травы на свежие, это было так же вкусно. Просто используйте половину необходимого количества трав, как того требует рецепт, как это делают при замене сушеных трав на свежие, и не забудьте также бумажные хлопья.

  • Кто-нибудь пробовал с сушеными травами? Мне нравится идея этого рецепта, но я стараюсь не ходить в магазин из-за пандемии.

  • Это идеальный цыпленок! Так сочно, вкусно и легко. Картофель пропитал все ароматы, я смешала сладкий картофель с золотом Юкон. Следование рецепту точно. Вау!

  • Я использовал курицу весом 5 фунтов, и 3 часа @ 300 были слишком долгими в откалиброванной духовке, оставив ее немного сухой. Однако вкус был феноменальным. Настолько, что я заметил, что моя 26-летняя дочь постоянно ходит на кухню за ломтиками. Я заметил, что в рецепте указан противень, но на картинке использовалась форма для запекания.Кроме того, не было достаточно жидкого / топленого жира, чтобы намазать его. Возможно, меньшее и более глубокое блюдо имело бы значение. Я воспользовался предложением другого автора и нанес немного втирки под кожу груди. Отличное предложение. Профиль вкуса — победитель. Следите за нежностью / сочностью. Это не набор и забыть рецепт.

  • Моя жена только что вернулась на несколько дней с девочками и сказала, что это лучшая курица, которую она когда-либо ела. Было очень вкусно! Я увеличил температуру до 350 в течение последних 15 минут, и птица была на 180 градусов — идеально.Нежнее, пряности были восхитительны. Ничего плохого не скажешь. В следующий раз я возьму с кожицы трав и специй и натер ими белое мясо. Вы заставили меня выглядеть так, будто я знаю, что делаю, и это простой рецепт! Спасибо!

  • Изумительное блюдо !! Единственное, что я делаю иначе, это рассол курицу в течение нескольких часов (4 TB соли 5 стаканов воды) и добавляю немного свежей моркови и стеблей сельдерея .. Комбинация семян фенхеля и хлопьев перца — настоящий победитель! Картофель, морковь и сельдерей просто божественны после приготовления в курином жире и фенхеле!

  • Обратите внимание: нельзя полностью отказаться от рецепта или значительно отклониться от него, а затем оставить плохой отзыв… Это была простая ошибка пользователя. Самое замечательное в этом рецепте то, что он не суетливый, он относительно надежен, если вы следите за временем / температурой готовки … На поливание уходит секунды, и, честно говоря, это, вероятно, даже не нужно. Так оно того стоит!

  • Это был первый рецепт жареной курицы, который я когда-либо делал. Я использовал метод Карлы, но замариновал его в жирных сливках (у меня не было пахты), как говорит Самин Носрат. Я использовал свою смесь перца (Алеппо, приправленный, черный, белый и немного копченой паприки) и тщательно натер ее.В результате получился невероятно нежный цыпленок с упавшими костями и восхитительно хрустящей кожицей. Я подал его с соусом для сковороды и хрустящим картофелем. Это было до смешного хорошо. Рецепт опубликован в моем кулинарном блоге (Abby Cooks Stuff).

  • Wow Wow Wow — только что сделал это впервые и подумал наверняка, что мне нужно сделать это еще один или два раза, чтобы все получилось. Нет! В первый раз получилось идеально, и, надо сказать, лучшая курица в моей жизни! (Да я сказал жизнь). Спасибо человеку, который дал наконечник зубной нити для связывания.Первый раз, когда я приготовил жареную целую курицу и связал одну 🙃

  • Я сделал это сегодня. У меня была курица 4,5 фунта. Я использовал деревенские тосканские травы с небольшим количеством шалфея и тимьяна, смешанными с солью. Я покрыла курицу оливковым маслом, затем слегка посолила внутри и снаружи, а затем натерла зелень. Жареный при 300 ° 3 1/2 часа, 45 минут на фунт. Оно было приготовлено до совершенства, нежнейшая влажная грудка, темное мясо было идеальным, не переваривалось и не недоварено. Имейте в виду, в зависимости от размера вашей курицы вам нужно отрегулировать время.Если вы залили маслом, то полировать не нужно, частое открывание духовки замедляет приготовление. Не используйте режим конвекции, это приведет к высыханию сока. У меня было много соков для подливки. Я жарил это на стеклянной сковороде в открытом виде.

    • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *