Куриные бедра в медово горчичном соусе: Бёдрышки в медово-горчичном соусе — рецепты с фото на vpuzo.com – куриные бедра, соевый соус, мед

Содержание

Бёдрышки в медово-горчичном соусе — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

  • Категории

    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое

    Рецепты первых блюд3848

    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи

    Рецепты вторых блюд22258

    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница

    Безалкогольные напитки(1920)

    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад

    Алкогольные напитки(193)

    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш

    Рецепты заготовок(1212)

    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок

    Рецепты закусок(7818)

    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус

    Салаты9022

    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиварке: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиваркеЕсли хотите как-то необычно приготовить курицу, сделайте куриные бедра в медово-горчичном маринаде. Из названия рецепта становится ясно, что мясо получится сладковатым, поэтому если вы не поклонник медового привкуса, то попробуйте другой маринад, например, лимонно-горчичный. Запекать бедра будем в мультиварке, поэтому на приготовление мяса уйдет совсем мало времени – чудо-кастрюлька сделает все сама.

Ингредиенты

  • 4 куриных бедрышка
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. меда
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • зелень перед подачей

Приготовление

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиварке1. Приготовим медово-горчичный маринад. Для этого в пиале смешайте соевый соус – лучше использовать классический вкус, мед и горчицу (не сухую). Горчица может быть более или менее пикантной – на ваш выбор. Если мед густой, то придется постараться, чтобы довести маринад до однородного состояния. Размешивайте, пока не останется комочков меда и горчицы.

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиварке2. Проточной водой помойте бедрышки, обрежьте все лишнее, кусочки жира, затем обсушите мясо полотенцем или салфеткой. Острым ножом сделайте по 2-3 неглубоких надреза – чтобы мясо лучше пропиталось маринадом.

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиварке3. Обмакните каждое бедрышко в маринаде со всех сторон.

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиварке4. Застелите чашу мультиварки фольгой, смажьте ее растительным маслом. Выложите бедрышки и полейте сверху остатками маринада. Если позволяет время – то можно дать курице немного промариноваться прямо в мультиварке, 30-40 минут, после чего начать запекать на функции Выпечка в течение 40 минут.

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в мультиваркеПодавать горячие куриные бедра в медово-горчичном маринаде можно сразу же, с любым гарниром, салатом или овощами. С веточкой свежей петрушки мясо будет смотреться более эстетично. Мясо получается очень мягким, нежным, с приятным сладковатым привкусом. Сладость мяса можно регулировать, положив больше или меньше меда.

Комментировать


No votes yet.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность226.6 кКал1684 кКал13.5%6%743 г
Белки21.3 г76 г28%12.4%357 г
Жиры13.8 г56 г24.6%10.9%406 г
Углеводы3.1 г219 г1.4%0.6%7065 г
Пищевые волокна0.1 г20 г0.5%0.2%20000 г
Вода59.7 г2273 г2.6%1.1%3807 г
Зола1.674 г~
Витамины
Витамин А, РЭ15.3 мкг900 мкг1.7%0.8%5882 г
Ретинол0.015 мг~
бета Каротин0.006 мг5 мг0.1%83333 г
бета Криптоксантин0.089 мкг~
Ликопин0.008 мкг~
Лютеин + Зеаксантин17.619 мкг~
Витамин В1, тиамин0.084 мг1.5 мг5.6%2.5%1786 г
Витамин В2, рибофлавин0.159 мг1.8 мг8.8%3.9%1132 г
Витамин В4, холин62.42 мг500 мг12.5%5.5%801 г
Витамин В5, пантотеновая1.135 мг5 мг22.7%10%441 г
Витамин В6, пиридоксин0.386 мг2 мг19.3%8.5%518 г
Витамин В9, фолаты4.676 мкг400 мкг1.2%0.5%8554 г
Витамин В12, кобаламин0.387 мкг3 мкг12.9%5.7%775 г
Витамин C, аскорбиновая0.11 мг90 мг0.1%81818 г
Витамин D, кальциферол0.184 мкг10 мкг1.8%0.8%5435 г
Витамин D3, холекальциферол0.184 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.24 мг15 мг1.6%0.7%6250 г
гамма Токоферол0.083 мг~
Витамин Н, биотин0.001 мкг50 мкг5000000 г
Витамин К, филлохинон6.2 мкг120 мкг5.2%2.3%1935 г
Витамин РР, НЭ5.364 мг20 мг26.8%11.8%373 г
Ниацин0.006 мг~
Бетаин6.359 мг~
Макроэлементы
Калий, K249.45 мг2500 мг10%4.4%1002 г
Кальций, Ca18.49 мг1000 мг1.8%0.8%5408 г
Магний, Mg24.67 мг400 мг6.2%2.7%1621 г
Натрий, Na390.23 мг1300 мг30%13.2%333 г
Сера, S1.01 мг1000 мг0.1%99010 г
Фосфор, Ph196.3 мг800 мг24.5%10.8%408 г
Хлор, Cl324.73 мг2300 мг14.1%6.2%708 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.438 мг18 мг8%3.5%1252 г
Йод, I0.06 мкг150 мкг250000 г
Кобальт, Co0.091 мкг10 мкг0.9%0.4%10989 г
Марганец, Mn0.0473 мг2 мг2.4%1.1%4228 г
Медь, Cu54.48 мкг1000 мкг5.4%2.4%1836 г
Молибден, Mo0.597 мкг70 мкг0.9%0.4%11725 г
Селен, Se22.608 мкг55 мкг41.1%18.1%243 г
Фтор, F3.03 мкг4000 мкг0.1%132013 г
Цинк, Zn1.5112 мг12 мг12.6%5.6%794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.242 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.6 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1.46 г~
Валин0.977 г~
Гистидин*0.596 г~
Изолейцин0.942 г~
Лейцин1.693 г~
Лизин1.864 г~
Метионин0.564 г~
Треонин0.943 г~
Триптофан0.218 г~
Фенилаланин0.806 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин1.274 г~
Аспарагиновая кислота1.984 г~
Глицин1.188 г~
Глутаминовая кислота3.289 г~
Пролин0.941 г~
Серин0.857 г~
Тирозин0.745 г~
Цистеин0.234 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин124.42 мгmax 300 мг
Фитостеролы0.372 мг~
Жирные кислоты
Трансжиры0.074 гmax 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры0.051 г~
полиненасыщенные трансжиры0.023 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты3.8 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.001 г~
6:0 Капроновая0.001 г~
8:0 Каприловая0.002 г~
10:0 Каприновая0.001 г~
12:0 Лауриновая0.008 г~
14:0 Миристиновая0.08 г~
15:0 Пентадекановая0.01 г~
16:0 Пальмитиновая2.927 г~
17:0 Маргариновая0.015 г~
18:0 Стеариновая0.714 г~
20:0 Арахиновая0.008 г~
22:0 Бегеновая0.01 г~
24:0 Лигноцериновая0.001 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты5.777 гmin 16.8 г34.4%15.2%
14:1 Миристолеиновая0.028 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.85 г~
16:1 цис0.843 г~
16:1 транс0.006 г~
17:1 Гептадеценовая0.012 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)4.819 г~
18:1 цис4.77 г~
18:1 транс0.044 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.065 г~
22:1 Эруковая (омега-9)0.002 г~
22:1 цис0.002 г~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты2.717 гот 11.2 до 20.6 г24.3%10.7%
18:2 Линолевая2.428 г~
18:2 транс-изомер, не определён0.023 г~
18:2 Омега-6, цис, цис2.384 г~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.016 г~
18:3 Линоленовая0.123 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.109 г~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая0.011 г~
18:4 Стиоридовая Омега-30.002 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.016 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.028 г~
20:3 Омега-30.001 г~
20:3 Омега-60.027 г~
20:4 Арахидоновая0.083 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.006 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%4.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.019 г~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.008 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.005 г~
Омега-6 жирные кислоты2.5 гот 4.7 до 16.8 г53.2%23.5%

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность201.5 кКал1684 кКал12%6%836 г
Белки15.8 г76 г20.8%10.3%481 г
Жиры14.5 г56 г25.9%12.9%386 г
Углеводы2.4 г219 г1.1%0.5%9125 г
Вода0.3 г2273 г757667 г
Зола0.006 г~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин0.001 мг1.8 мг0.1%180000 г
Витамин В5, пантотеновая0.002 мг5 мг250000 г
Витамин В6, пиридоксин0.002 мг2 мг0.1%100000 г
Витамин В9, фолаты0.286 мкг400 мкг0.1%139860 г
Витамин C, аскорбиновая0.04 мг90 мг225000 г
Витамин Н, биотин0.001 мкг50 мкг5000000 г
Витамин РР, НЭ0.0076 мг20 мг263158 г
Ниацин0.004 мг~
Макроэлементы
Калий, K0.69 мг2500 мг362319 г
Кальций, Ca0.27 мг1000 мг370370 г
Магний, Mg0.06 мг400 мг666667 г
Натрий, Na0.19 мг1300 мг684211 г
Сера, S0.02 мг1000 мг5000000 г
Фосфор, Ph0.3 мг800 мг266667 г
Хлор, Cl0.36 мг2300 мг638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.015 мг18 мг0.1%120000 г
Йод, I0.04 мкг150 мкг375000 г
Кобальт, Co0.006 мкг10 мкг0.1%166667 г
Марганец, Mn0.0006 мг2 мг333333 г
Медь, Cu1.14 мкг1000 мкг0.1%87719 г
Фтор, F1.9 мкг4000 мкг210526 г
Цинк, Zn0.0017 мг12 мг705882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.105 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.4 гmax 100 г