Курица с картошкой в сметанном соусе
Курица с картошкой в сметанном соусе
Курица с картошкой в сметанном соусе — одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на второе или на ужин. Сочетание продуктов в блюде идеальное, курица под сметанным соусом получается нежной и очень вкусной. Использование приправ для сметанного соуса, можете выбрать на ваше усмотрение, тут строгих регламентов нет, можно поэкспериментировать, главное, что бы были ароматные, и возбуждали аппетит.
В моем рецепте курицы с картошкой я брала целую курицу, и разделала ее на порционные куски, это конечно так же не обязательное условие. Можно приготовить картошку с любыми частями курицы, взять чисто голень или бедрышки, кому, что нравиться. И с пропорциями в блюде, в соотношении картофель – курица определяйтесь под себя, кто-то любит, когда в блюде присутствует больше мяса или наоборот. При выборе сметаны для приготовления соуса берите не слишком жирную, в идеале не более 20 %.
Распечатать рецепт
Курица с картошкой в сметанном соусеКурица с картошкой в сметанном соусе — простой, быстрый и легкий рецепт на второе или на ужин для всей семьи, и к тому же очень вкусный. С идеальным сочетанием выбранных ингредиентов для блюда.
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления | 60 минут |
Курица в Сметане в духовке, 🍲Голени с картофелем
Курица запеченная в сметане , вкусный и простой в приготовлении рецепт, для семейного ужина. Сочное куриное мясо в сметанном маринаде, с золотистой хрустящей корочкой, с румяным картофелем на противне, залог сытного домашнего обеда. Попробуйте сделать это простое блюдо из куриного мяса, вам его хватит на два дня, чтобы сытно питаться в обеденное время
Ингредиенты- Голени, бедра – 1 кг.
- Картофель – 1 кг.
- Лук – 2 штуки
- Сметана – 3 + 3 ст. ложки (на мясо и картошку)
- Приправа для курицы – 2 ст. ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – 2 чайные л.
- Масло – 2 столовые л.
Подробный способ приготовления с фото
Подготовим продукты, курицу промоем под водой, уберем влагу салфетками
Чистим овощи от кожуры
Маринуем курицу в сметане
Специи я не смешиваю, натираю каждый кусок мяса отдельно, сперва солью, потом куриной приправой, чесноком и заканчиваю сметаной
Складываем в емкость, накрывается крышкой, или пленкой, оставляем мариноваться на столе – 1-2 часа
А если мясо поставить на ночь в холодильник, то курица в сметане, получится волшебной
Делим луковицу на 4 части, нарезаем пластинами
Картошку режем кольцами, средней толщины
Складываем порезанные овощи, в глубокую посуду, добавляем соль, 3 ложки сметаны, любые специи по желанию, перемешиваем
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него картошку с луком
Сверху, равномерно, раскладываем курочку замаринованную в сметане
Разогреваем духовку до 190-200 градусов, выпекаем до готовности, минут 50-60, когда появится аппетитная, золотистая корочка
Время приготовления вышло, вынимаем блюдо из духовки, курица в сметане полностью готова, мясо получилось нежным и сочным, сверху образовалась румяная корочка, а картошечка стала прозрачной и поджаристой
Похожие рецепты
Главная
Курица с картошкой в сметанном соусе в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоОбычно курица с картофелем в соусе из сметаны готовится и подается в горшочках из глины или в большом глиняном казане. Если на вашей кухне таких девайсов нет, то вполне можно приготовить в обычной керамической форме для запекания. Благо, духовка есть почти у каждой хозяйки. Блюдо получается сочным и ароматным, вполне подойдет и для праздничного стола. Можно использовать курицу на косточке (бедро, голень), а также куриное филе.
Ингредиенты
- 600 г картофеля
- 1 крупная луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- 5-6 бедрышек
- 5-6 веточек петрушки
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 120 мл сметаны
Приготовление
1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины. Выбирайте такой картофель, который быстро варится (готовится), иначе перед подачей можно обнаружить, что он слегка похрустывает на зубах.
2. Крупную луковицу или пару мелких нужно очистить и также мелко нарубить.
3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Выложите в самый низ картофель, а сверху выложите нарезанный лук. Присыпьте сверху половиной соли и молотого кориандра.
4. Куриные бедрышки или любые другие части курицы помойте, снимите кожу, удалите все лишнее. Особо крупные куски можно нарезать на более мелкие. Присыпьте оставшейся солью и кориандром, также можно использовать молотую зиру и тимьян.
5. Накройте форму фольгой или крышкой, поставьте в духовку и поставьте температуру 150 градусов, готовьте 45 минут, после чего снимите крышку (фольгу) и готовьте еще 15 минут. В пиалу насыпьте мелко нарезанную кинзу и петрушку.
6. Добавьте к зелени очищенный и мелко нарубленный чеснок, а также сметану. Перемешайте и за 10 минут до окончания запекания блюда распределите ароматную массу сверху на курице.
7. Слой должен быть равномерным. После того, как выйдет все время, дайте форме постоять в остывающей духовке еще минут 15.
8. Подавайте курицу вместе с картофелем и соусом. К блюду можно подать свежие овощи, соленья.
КомментироватьRating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Запеченная птица
Картошка с куриным филе в духовке: рецепт с фото
Иногда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. И банальные сочетания картофеля и мяса уже не приносят гастрономического удовольствия. Если вы хотите подать к столу сочное и сытное, но в тоже время нежное блюдо, то остановите свой выбор на таком блюде: картошка с куриным филе в духовке в сметанном соусе. Рецепт с фото пошагово прилагаем для наглядности. Блюдо готовится в духовке, но некоторые продукты следует обжарить на сковороде. Время приготовления – около 1,5 часа. Куриное филе, конечно, можно заменить любым мясом, но именно с мясом курицы блюдо будет наиболее нежным.
Посмотрите, как вкусно приготовить курицу с картошкой в горшочках.
- картофель – 10-12 шт.,
- филе куриное – 250 граммов,
- масло растительное – 6 ст. ложек,
- сметана 15 % – 300 мл,
- вода – 2-3 стакана,
- соль – по вкусу,
- специи (итальянские травы) – 1 ч. ложка,
- лук репчатый – ½ шт.,
- морковь – ½ шт.,
- укроп, петрушка (или любая другая зелень) – пучок.
Рецепт приготовления:
Картофель очистите, помойте и нарежьте колечками средней толщины. Подготовьте форму для духовки и выложите нарезанный картофель в нее. Посолите и перемешайте.
Растительное масло налейте в сковороду и нагрейте хорошо. Филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки-пласты небольшого размера. Посолите куриное мясо и обжарьте до румяности с каждой стороны.
Сметану соедините с водой и хорошо помешайте. Добавьте соль.
Выложите готовое мясо в форму на картофель. Залейте сметанный соус в форму.
Морковь и лук очистите. Нарежьте лук – полукольцами, а морковь – соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле до румяности.
Готовые овощи добавьте в форму и помешайте ее содержимое.
Сверху посыпьте итальянскими травами. Можно выбрать специи на ваш вкус.
Укроп и петрушку мелко нарежьте и посыпьте блюдо зеленью. Можно также посыпать свежей зеленью уже готовое блюдо перед подачей к столу.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте при температуре 180-200 градусов около 45-55 минут.
Наше куриное филе с картошкой в сметанном соусе готово, оно получилось нежное и сочное, угощайте домочадцев!
Готовила Хоновец Евгения, приятного аппетита!
Куриное филе в духовке в сметанном соусе
Свинина по французски в духовке.
Жареные лисички со сметаной
Готовим тесто для пиццы
Пирог с сыром и помидорами
Салат из черемши.
Салат с овощами и мясом.
Треска с картошкой и грибами в духовке
Морской окунь в духовке
Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…
Яичница с помидорами и луком
Блины на молоке. Как приготовить?
Оладьи из кабачков.
Жареный бекон с яичницей
Яичница с беконом (фото).
Яичко в чашке (фото).
Ризотто с белыми грибами
Оладьи из тыквы (фото)
Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).
Ребрышки свиные к пиву
Кольца кальмара в кляре
Кесадилья с курицей
Креветки жареные. Острый соус к креветкам.
Крылышки баффало рецепт.
Пицца с ветчиной и солеными огурцами.
Сердечки куриные.
Раки вареные (фото). Рекомендации.
Лаваш с сыром и помидором
Запеканка из индейки с овощами
Тигровые креветки на гриле
Закуска из помидор черри
Закуска из куриной печенки
Рецепт пельменей с фото
Закуска из красной рыбы в лаваше
Бурятские позы
Дыня с прошутто
Чесночный суп
Щи из свежей капусты
Тыквенный суп.
Говядина вареная
Суп харчо рецепт (фото)
Суп солянка сборная (фото)
Курица в сметанном соусе в духовке: простой и праздничный рецепты
Курица в сметанном соусе в духовке готовится быстро, а секрет вкуса запеченного мяса – в соусах. На основе сметаны готовят луковый и винный соусы.
Курица по-домашнему в луково-сметанной подливке
Данное блюдо – отличный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но любит с аппетитом поесть. Сытное – оно прекрасно подходит для будничного семейного обеда, а с приготовлением справится даже подросток. Например, научив ребенка-школьника готовить таким образом куриное мясо, вся семья к приходу вечером с работы может не сомневаться в том, что предстоящий ужин будет вкусным и удачным. В обильном луково-сметанном соусе курица не пригорит и точно будет сочной.
Понадобятся следующие продукты:
- 1,0-1,3 кг куриного мяса;
- 250 г сметаны средней жирности;
- 2 крупные репчатые луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- специальная готовая приправа для курицы (или соль и черный молотый перец) – по вкусу.
Лучше, если куриное мясо будет охлажденным, а не размороженным. Подойдет любое – филе, бедрышки, окорочка. Можно просто разделать целую курицу – в соусе даже крылышки получатся сочными.
Подготовить мясо птицы и овощи: курицу хорошо промыть, если целая – разрезать на порционные куски; лук почистить и порезать кольцами средней толщины; очищенные зубчики чеснока пропустить через «чеснокодавку».
Приготовить соус для запекания: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком и приправой для курицы (как правило, в специальные приправы соль уже добавлена) или посолить и поперчить.
Иногда при тепловой обработке сметана может свернуться. Чтобы этого избежать, в соус можно влить немного молока или сливок.
В глубокий противень с антипригарным покрытием или стеклянную емкость для запекания ровным слоем уложить кольца лука, сверху выложить куски курицы, немного посолить. Накрыть противень двойным листом фольги и поставить в заранее разогретый до 200°С духовой шкаф на 25 минут. За это время курица и лук дадут сок, мясо станет мягким и впитает луковый аромат.
Через 20 минут залить блюдо сметанным соусом и вернуть в духовку еще на 20 минут, ничем не накрывая. Курица в сметанном соусе в духовке обычно готова уже через 40-50 минут.
Подавать с гарниром – отварным картофелем, рассыпчато сваренным рисом или спагетти.
Куриная грудка в сметанно-грибном соусе с зеленью и белым вином
Будет замечательно, если на кухне окажутся свежие лесные грибы. Но куриная грудка будет необыкновенно вкусной и ароматной и с обычными шампиньонами.
Необходимые продукты:
- 1 кг охлажденного куриного филе;
- 200 г жирной сметаны;
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 400 г свежих шампиньонов;
- 100 мл белого сухого вина;
- 1 пучок свежего укропа;
- 50 г сливочного масла;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать полосками шириной 1-2 см. Посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета. Сковороду накрыть крышкой и убрать с огня.
Лук почистить, грибы помыть, порезать все соломкой и обжарить до полуготовности на сливочном масле около 10 минут. За 3 минуты до окончания влить вино и потушить в нем овощи.
Солить грибы и лук при жарке необязательно – они впитают букет вина, а соли достаточно будет в курином мясе.
Обжаренное куриное мясо уложить в форму для запекания, выложить на него грибы с луком, посыпать мелко порезанным укропом и залить сметаной. Запечь в духовке при 200°С в течение 15 минут.
Общий принцип запекания курицы со сметаной в духовом шкафу – обильный сметанный соус, а добавки в него могут быть любые – по своему вкусу.
Куриное филе, запеченное с картофелем в духовке рецепт с фото и видео
Posted on
Запеченная курица с картофелем рецепт
Приготовление курицы с картошкой по этому рецепту – очень несложно и быстро.
Блюдо это картошка с мясом курицы в сметане и с сыром, запеченное в духовке подходит для тех, кто хочет приготовить покушать быстро, вкусно и недорого.
Курица под картофелем получается очень сочная и нежная.
Филе курицы с картошкой ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.;
Картофель крупный – 4 шт.;
Сметана или Майонез – 4 ст. ложки;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Как приготовить филе курицы с картошкой в духовке:
И курица и картофель – настолько распространенные продукты, что существует масса блюд из курицы, или как ее ласково зовут на Севере –куры и картофеля.
Куриное филе прекрасно сочетается с картошкой, да простят меня приверженцы раздельного и питания и Поля Брэгга.
Картошка, курица, сыр, сметана, чеснок…картошка с куриным филе в духовке — ммм, как хочется поскорее попробовать.
Итак, берем куриное филе, заворачиваем его в пищевую пленку или кладем в пакетик для завтраков и отбиваем кулинарным молотком.
Берем форму для запекания, это может быть чугунная, керамическая или стеклянная форма.
На дно кладем немного сметаны или майонеза, чтобы курица не прилипла ко дну, и расстилаем отбитое куриное филе.
Солим и перчим куриное филе.
Моем и чистим картошку и натираем на крупной терке.
Расстилаем сверху, чтобы получилась слоеная картошка с курицей.
Посыпаем сверху мелко нарезанную зелень и давленым чесноком, немножко подсаливаем.
Взбиваем яйца, добавляем в них сметану или майонез (можно домашний майонез), солим, перчим и выливаем сверху на филе курицы с картошкой.
Запекание курицы с картошкой происходит в течение 1 часа или до появления румяной корочки.
Разрезать запеченное филе курицы с картошкой на порции и подавать.
Итак, я дала вам рецепт с фото картошка с куриным филе в духовке.
Если вам понравилось куриное филе с картошкой в духовке, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!
Куриное филе с картофелем видео
(Visited 1 233 times, 1 visits today)
А еще можно приготовить:
Рецепт с курицей и картофелем со сметаной
Название этого рецепта не оправдывает его, так как в этом блюде ТАКОЕ много чудесных ароматов! Я сделаю это снова, но в следующий раз я буду использовать меньше сметаны поверх курицы … Мне показалось, что это слишком много (и Я ОБОЖАЮ сметану!). Картофель был лучшим, что я когда-либо пробовал, и в следующий раз я могу хранить его отдельно от остального блюда. Также я буду использовать свой кухонный комбайн для смеси вяленых помидоров и шпината, так как они не будут смешиваться в блендере даже после добавления небольшого количества оливкового масла, чтобы способствовать его эмульгированию.Но уж точно очень вкусное блюдо из курицы!
Я использовал замороженный шпинат вместо свежих и тонких куриных грудок вместо обычных, потому что это то, что у меня было под рукой. Я не думал, что это было очень быстро, и я сомневался в этом, пока делал это, но это оказалось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я обязательно буду делать это снова и снова и снова.
Вкусно и универсально! Я даже не могу объяснить, как мне это понравилось! Я использовал лук Vidalia вместо красного перца без зеленого перца 2 зубчика чеснока замороженный шпинат, соль и свежемолотый черный перец и обезжиренную сметану (даже не заметил разницы !!!).Я добавил около ст. масла в картофельную смесь. В следующий раз я оставлю пармезан вне смеси со шпинатом, потому что он прилипал ко дну моей сковороды с антипригарным покрытием, когда я обжаривал его с курицей. Вы можете сделать это вегетарианское блюдо, заменив курицу своим любимым овощем.
Мы с мужем искали быстро и вкусно поесть. Хотя и не быстро, это блюдо оказалось очень хорошим! Рецепт предполагает 15 минут на подготовку, но нам потребовалось больше 30 минут. Вместо куриной вырезки мы использовали две нарезанные соломкой большие куриные грудки без костей.Смесь песто была невероятной, и она, вероятно, была бы великолепна сама по себе с добавлением пасты. В целом вкусно, но готовить долго. Лучше всего приготовить еду на выходных, когда у вас будет больше времени.
Я одинокая девушка и разборчивая едок, поэтому я просто добавила смесь песто с курицей, и рецепт был отличным! Для меня смесь песто включала немного чеснока, шпината, вяленых на солнце помидоров, немного сметаны, немного пармезского сыра и немного лимона. Фаршировал им куриную грудку и обжаривал на сковороде.Фантастика!
Отличный рецепт. У меня не было болгарского перца, а был только замороженный шпинат, но вкус был превосходным, и его было легко приготовить. Однако довольно скудная порция на 6 человек. Ей нужен был хлеб (я приготовил быстрый хлеб с легкими пряностями), а также овощи, чтобы завершить трапезу. Я сделаю это снова.
это было быстро и вкусно — я добавил еще шпинч, когда запекал его, просто потому, что я люблю шпинч. спасибо за отличный новый рецепт для моей семьи
Очень вкусно. Я использовал бок-чой в смеси песто вместо шпината.В следующий раз, наверное, я бы съел чеснок.
Много подготовки и уборки не подходят под мое определение легкости, и я бы не стал беспокоиться об этом снова в будний вечер. С другой стороны, мне понравились все свежие ингредиенты. Я действительно вдвое больше картофеля, но мог бы и в четыре раза, потому что картофеля на самом деле было не так много по сравнению с количеством мяса. У меня нет кухонного комбайна, и у меня были проблемы со шпинатом и вялеными помидорами в блендере. Мне нужно будет найти другой способ приготовить эту смесь, так как в идеале я бы добавил намного больше шпината и еще пару помидоров.Мой муж считал этот рецепт фантастическим.
Хрустящая курица в сметане и луке + ВИДЕО
Если вы любите картофельные чипсы со сметаной и луком, вам понравится этот рецепт хрустящей запеченной курицы! Куриные грудки покрывают сметаной, затем покрывают измельченным обжаренным луком. Подавайте все это со сметаной и соусом из лимона и чеснока — и вы в раю!
Если вам нравятся эти хрустящие запеченные куриные грудки, вам также понравятся эти свиные отбивные Shake n Bake и эта курица в мисо.
Я подписался на NY Times Cooking и вчера в своем почтовом ящике увидел рецепт хрустящей сметаны и курицы с луком. Мне немедленно пришлось его искать.
По их версии, они сначала замариновали курицу в смеси сметаны (или греческого йогурта), лукового порошка и чеснока. Потом панировали в панко и жарили.
Хотя этот рецепт определенно был вдохновлен этим, я пошел в другом направлении.
Я запанировал эту курицу в жареном луке .
Вы знаете лук, который продается в маленьких консервных банках. Те, которые выходят раз в год для запеканки из зеленой фасоли на День Благодарения?
Оказывается, из них получается потрясающая, супер ароматная глазурь для курицы.
Я тоже решил запечь курицу вместо жарки. В моей книге о том, чтобы сделать его немного полезнее, и его гораздо легче приготовить.
Как приготовить хрустящую запеченную куриную грудку:
- Куриные грудки в маринаде в сметане и лимонном соке, от 1 часа до ночи.
- Оберните цыпленка в измельченном обжаренном по-французски луке.
- Выпекать 25-30 минут.
- Наслаждайтесь!
Советы по приготовлению хрустящей куриной грудки, запеченной в духовке:
- Запекайте курицу на решетке для выпечки, установленной на противне (покрытом фольгой для облегчения очистки). Это помогает воздуху циркулировать вокруг курицы, делая ее более хрустящей.
- Если курица слишком подрумянилась, накройте ее фольгой в конце приготовления.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить жареный лук в крупную крошку. Если у вас его нет, то подойдет и мощный блендер. Или вы можете положить лук в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией и раздавить его скалкой.
- Маринование курицы в сметане и лимоне помогает сделать курицу нежной.
Рецепты куриной грудки
Что подавать с хрустящей запеченной курицей:
Винные пары для курицы:
- Белое вино : Вионье или неокрашенное Шардоне
- Красное вино : Пино Нуар или другое красное вино с легкой насыщенностью.Избегайте жестких дубовых таниновых красных оттенков, они могут подавить тонкий вкус курицы.
- Пузыри! Просекко и Кава — отличные варианты.
Если вам понравился этот рецепт хрустящей запеченной куриной грудки, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube и Twitter.
1x2x3x
- 4 бескостных (куриные грудки без кожи, разрезанные по горизонтали и измельченные на 1/4 дюйма толщиной, или используйте 2 фунта куриных котлет (не раскалывайте и не толкайте))
- 1 стакан сметаны
- Сок 1 лимона
- 2 банки по 6 унций O Organics® жареный лук
- Соль и перец (по вкусу)
Сметанный соус:
- ⅓ чашки сметаны
- 2 столовые ложки лимонного сока (1 лимон)
- 1 нарезанная столовая ложка свежий чеснок
- Соль и перец (по вкусу)
Для сервировки:
- Тонко нарезанный лук
- Дольки лимона
- Сметанный соус
калорий: 274 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 33 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 218 мг | Калий: 630 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 364 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг
Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon
×- Просмотр меню
- Как это работает
- Марта
- Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
- Отчет об устойчивом развитии
- Обслуживание клиентов
- Карьера
- Обслуживание клиентов
- Нажмите
- Условия
- Конфиденциальность
- Просмотр меню
- Как это работает
- Марта
- Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
- Отчет об устойчивом развитии
- Обслуживание клиентов
Узнать больше
- О нас
- Карьера
- Условия
- Конфиденциальность
- Компания
- Пресс
- Партнерская программа
- Связи с инвесторами
Интересные штучки
- Как это работает
- Концентратор ингредиентов
- Переработка
- Наш блог
- Черные жизни имеют значение
- Углеродный нейтралитет
- COVID-19 Обновления
Свяжитесь с нами
- Запрос о партнерстве
- Служба поддержки клиентов
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.Сметанный соус с курицей и чесноком пекорино
Запеченный в духовке или в аэрогриле — Нежная и сочная курица с пекорино в корочке с восхитительным (легким!) 5-минутным чесночным сметанным соусом
Пару недель назад я упомянул, что хочу купить аэрогриль. Ну, с тех пор у меня был день рождения и знаете что? Ага, у меня есть аэрогриль! И одним из первых мясных блюд, которые я испекла / зажарил в машине, был этот соус сметаной из курицы и чеснока с пекорино, который я обычно запекаю в духовке.
Я бы все равно запекал цыпленка пекорино в духовке (по моему рецепту ниже), когда я готовлю для более чем 3-4 человек. Я был очень удивлен, когда в аэрогриле курица получилась такой нежной и сочной. Не считая небольшого ожога с одной стороны Курицы, все остальное было просто идеальным.
Это был также мой первый урок использования аэрофритюрницы — не оставляйте курицу слишком долго перед переворачиванием, особенно когда одна из сторон мяса касается стенки корзины аэрогриля.
Я покрыл куриное филе смесью сыра пекорино и панировочных сухарей по-итальянски, что всегда было прекрасным и вкусным сочетанием после того, как я окунул филе в пахту.
Чесно-сметанный соус так хорошо сочетается с цыпленком в пекорино, что вы можете выбрать густоту соуса по своему вкусу. Постепенно добавляйте кукурузную муку, пока не получите желаемое.
Полейте соусом и овощи, если хотите — цветную капусту, брокколи или даже стручковую фасоль.
Немного больше того, что я уже пробовал (за 2–3 недели с тех пор, как у меня появилась аэрофритюрница) — картофель фри, как тонко нарезанный, так и более толстый, оказался намного лучше, чем картофель фри в любом ресторане! Хрустящий снаружи и мягкий внутри — и все это без добавления масла.
Запеченный картофель — еще один победитель в AirFryer. Кожица такая хрустящая, что кажется, что она звучит как бумага, когда вы разрезаете запеченный / жареный (не уверен, какой термин подходит в данном случае!) Картофель, а внутренняя часть становится мягкой и полностью приготовленной.
Достаточно аэрофритюрницы, и снова к сметане с курицей и чесноком пекорино.
Поскольку в Южной Африке сейчас весна, я подал курицу с гарниром и булочкой, которых нам было более чем достаточно, тем более что у нас были мои Creamy Dill Mushrooms в качестве закуски перед основным блюдом.
В прохладное время года я подаю два овощных гарнира с курицей пекорино и рисом или картофельным пюре, что делает его вкусным и успокаивающим блюдом.
Я начинаю готовить соус непосредственно перед подачей на стол, так как он готовится всего за пару минут.
ПРИМЕЧАНИЕ. Инструкции по выпечке в духовке приведены ниже в рецепте, но если вы используете аэрогриль, следуйте инструкциям в буклете вашей машины, поскольку время и температура варьируются от производителя к бренду. Я настроил машину на предварительный нагрев 5 минут и запекал / жарил курицу при 180 ° C (350 ° F) в течение 30 минут, перевернув один раз.
~~ Быстрая ссылка на PIN-код ~~
Нежная и сочная курица с пекорино в корочке с восхитительным (легким!) 5-минутным чесночно-сметанным соусом — Идеальное комфортное блюдо!
Курс: Основное блюдо
Количество порций: 4
Автор: Линда Нортье
- 4 Куриное Филе
- 1/2 чашка Сыр Пекорино Романо мелко натертый
- 3/4 чашка Панировочные сухари по-итальянски
- 1/3 чашка Пахта
Чесно-сметанный соус
- 1 Туберкулез Масло
- 2 т Чеснок , Свежий, измельченный
- 1/2 чашка Молоко
- 1/2 чашка Сметана
- 1 т Кукурузная мука , по желанию (кукурузный крахмал)
- 1 Туберкулез Молоко , необязательно, если используется кукурузная мука
- 1 Туберкулез Петрушка , Свежий, нарезанный
Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F) — опрыскайте форму для жарки растительным маслом (см. Примечание в сообщении для AirFryer)
Смешайте пекорино Романо и панировочные сухари — положите на тарелку и отложите
Вылейте пахту на тарелку и накройте каждое куриное филе, стряхивая излишки.
Осторожно обвалять курицу в пахте в смеси сыра и панировочных сухарей и разложить одним слоем на подготовленном противне.
Выпекать 30-40 минут или до готовности
Чесно-сметанный соус
Обжарьте чеснок в масле в маленькой кастрюле в течение 1-2 минут
Добавьте молоко и сметану — тушите 2 минуты (не доводя до кипения)
Необязательно для загущения соуса; Смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой молока — добавьте в соус и перемешайте до загустения — снимите с огня и добавьте петрушку
.
Подать чесночный сметанный соус поверх запеченного цыпленка пекорино
Подавать с овощами или салатом, обеденным роллом, с рисом или картофельным пюре
LINDAСсылка на этот пост: WEEKEND POTLUCK — Sweet Little Bluebird
Tops Friendly Markets — Рецепт: куриные чипсы Lay’s со сметаной и луком
Топ рецептов Friendly Markets
https: // www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7698/Lay%60s_Sour_Cream_and_Onion_Chicken_Chips
Вместо жарки попробуйте этот рецепт запеченной курицы с хрустящей корочкой из картофельных чипсов LAY’S со сметаной и луком!
Время на подготовку: 30 мин.
Состав
2 | (8 унций) куриных грудок | ||
4 | яйца, взбитые | ||
1/2 | чашка | мука | |
1 | сумка | (7.75 унций) LAY’S Картофельные чипсы со вкусом сметаны и лука, мелко измельченные | |
Проезд:
Между 2 листами полиэтиленовой пленки измельчите куриную грудку молотком до толщины 1/4 дюйма.
Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки, посыпьте расплющенные куриные грудки мукой.
Используя кисть, легкими движениями нанесите взбитое яйцо на посыпанную мукой грудку, пока она не покроется.
Положите куриные грудки яйцом вниз на слой измельченных чипсов LAY’S на противне.
Присыпьте голую сторону куриной грудки мукой и смажьте яйцом, пока она не покроется, и покройте измельченными картофельными чипсами LAY’S со сметаной и луком.
Маленькой скалкой раскатайте куриные грудки, покрытые стружкой, примерно до толщины 1/4 дюйма.
Используя круглую формочку для печенья, выдавите куриные «чипсы».
Положите на противень и выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
электронный купон
Истекает: 10/30/2021
Сэкономьте 3 доллара.00
Сэкономьте 3 доллара США на ночном нижнем белье ONE Bag Ninjamas (исключая пробный / дорожный размер).
Сэкономьте 3,00 доллара на ночном нижнем белье ONE Bag Ninjamas (исключая пробный / дорожный размер).
Сэкономьте 3,00 доллара на ночном нижнем белье ONE Bag Ninjamas (исключая пробный / дорожный размер).
Дилер: Отправка в Procter Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купонов». Пожалуйста, посетите эту ссылку, чтобы ознакомиться с условиями купона для правильного использования: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение — один купон на товар. Потребитель: Ограничьте ОДИН купон на покупку продуктов в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не разрешаются при покупке товаров для перепродажи.Вы можете платить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на семью. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя объединять при покупке одного товара. Специально отмеченные предметы, такие как Распродажа или Специальные предложения менеджера, могут не соответствовать критериям для цифровых купонов.
электронный купон НОВЫЙ!
Истекает: 11/13/2021
Сэкономьте 2 доллара.00
Сэкономьте 2,00 доллара на любом ОДНОМ (1) продукте для ухода за волосами AVEENO ® (за исключением пробных размеров 3,3 унции)
Скидка 2,00 $ на любой ОДИН (1) продукт по уходу за волосами AVEENO ® (за исключением пробных размеров 3,3 унции)
Сэкономьте 2,00 доллара на любом продукте ONE (1) AVEENO � по уходу за волосами (кроме 3.Пробные размеры 3 унции)
ПОТРЕБИТЕЛЬ: Ограничьте один купон на покупку указанного продукта (ов). Аннулируется, если срок действия истек, воспроизведен, изменен, скопирован, продан, куплен, передан или обменян любому лицу, фирме или группе до выкупа магазина, или если это запрещено или ограничено законом. Любое другое использование является мошенничеством. Потребитель: вы платите налог с продаж. Розничный продавец: Vogue International LLC возместит вам номинальную стоимость этого купона плюс 8% обработки, если он предоставлен в соответствии с Политикой погашения купонов Vogue International LLC (предоставляется по запросу).Отправляйте купоны по адресу: NCH Marketing Services 1453 PO Box 880001 El Paso, TX 88588-0001. Денежная стоимость 1/100. Кэшбэк невозможен, если сумма купона превышает цену продажи. Срок действия купона истекает 13.11.2021.
Топ рецептов Friendly Markets
https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7698/
Фаршированный картофель с курицей и соусом из брокколи
Мой фаршированный картофель с курицей и соусом из брокколи превращает классический печеный картофель в сливочный, сырный и восхитительно уютный полноценный обед.Приготовленный из горстки простых ингредиентов, этот запеченный картофель с декадентской начинкой становится горячим, готов к работе примерно через час и готов к употреблению!
Превращение простого печеного картофеля в восхитительный фаршированный картофель
Многие из моих любимых рецептов — это те, в которых используются простые ингредиенты, превращающие их в волшебно вкусные, полноценные блюда, наполненные изобилием уюта и комфорта.
Простоватый и скромный красновато-коричневый картофель — такой замечательный ингредиент, частое блюдо в моей кладовой и ждет, когда я приготовлю его каким-то аппетитным и уникальным способом.
Обычно я добавляю красновато-коричневый картофель в суп для текстуры или даже кладу его, гладко нарезанный, в тесто для рулетов с корицей — это делает его очень нежным!
Но поскольку красновато-коричневый картофель — это большая и смелая красота картофельного мира, он является идеальным соперником для запекания целиком, затем разрезания пополам, взбивания вилкой и подачи с небольшим количеством масла и / или сметаны и чеснок.
Но это не , только способ подать запеченный красновато-коричневый картофель…
Мой любимый уникальный способ насладиться запеченным картофелем — превратить его в фаршированный картофель , переполненный горячей, сливочной и сырной начинкой из курицы и брокколи, превращая эту маленькую сторону в полноценное блюдо.
Посыпанный чуть больше сыра и, возможно, немного хрустящего бекона, это как раз тот вид комфортной еды, в которую я действительно люблю «копаться»!
Как приготовить фаршированный картофель
Мой рецепт фаршированного картофеля просто начинается с запекания большого красновато-коричневого картофеля в духовке, а затем наполнения его некоторыми сытными и вкусными ингредиентами.
Мне очень нравится сливочный соус с курицей и брокколи, который поцелован с хорошим пикантным сыром, поэтому, пока мой картофель запекается примерно 50-60 минут, я взбиваю этот соус, используя несколько простых ингредиентов.
Для приготовления сливочного соуса я использую немного масла, муки, молока, чеснока, приправы и сыра пармезан, а затем добавляю нарезанную кубиками приготовленную куриную грудку (для удобства я использую гриль) и немного быстро бланшированной нарезанной брокколи. цветочки.
В результате получается богатый, сливочный и сытный фаршированный картофель с добавлением небольшого количества белка и овощей!
Вот рецепт моего фаршированного картофеля с курицей и соусом из брокколи: (или просто перейдите к полному рецепту…)
- Для начала я проделываю несколько отверстий в верхушках моего красновато-коричневого картофеля, слегка растираю маслом и приправляю каждое из них, а затем запекаю прямо на решетке решетки в духовке примерно 50-60 минут или до тех пор, пока не станет легко. проткнули ножом для очистки овощей.
- Пока запекается картофель, я готовлю сливочный соус для курицы и брокколи, добавляя немного масла в кастрюлю вместе с чесноком (для вкуса).
- Когда масло растает, я посыпаю мукой и перемешиваю.
- Затем я вливаю немного молока, даю ему загустеть, затем добавляю в соус немного приправ, сыра пармезан, приготовленного и нарезанного кубиками цыпленка и бланшированных соцветий брокколи.
- Когда картофель станет мягким, я даю ему немного остыть, чтобы я мог обработать его, затем разрезаю его, взбиваю вилкой внутри, обильно ложкой сливочного соуса сверху, возможно, посыпаю еще немного сыра и бекона , и служить.
Рецепт
Фаршированный картофель с курицей и соусом из брокколи
by Ingrid Beer
Фаршированный картофель с курицей и соусом из брокколи — сливочное и декадентское пикантное блюдо, приготовленное из нескольких простых ингредиентов!
Категория: Блюдо
Кухня: Американская
Урожайность: На 4 порции
Информация о питании: 612 калорий (на фаршированный картофель)
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
- 4 крупных красновато-коричневых картофеля, протертых
- Оливковое масло или масло авокадо
- Соль
- Черный перец
- 1 унция несоленого масла
- 2 зубчика чеснока, выдавленные через пресс для чеснока
- 1 унция универсальной муки (около 4 столовых ложек)
- 2 стакана молока (я использовал 2%)
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- Приготовлено 2 стакана и нарезанной кубиками куриной грудки (отлично подойдет гриль)
- 1 ½ чашки нарезанных и бланшированных соцветий брокколи
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер
- ¼ чашки c охмеленный хрустящий бекон (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 400 °.
- Положите картофель в большую миску и несколько раз проколите каждую картофелину вилкой; сбрызните их небольшим количеством масла (примерно на 1 столовую ложку), добавьте немного соли и перца и поместите картофель прямо на решетку в духовке; запекать картофель примерно от 50 до 60 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, если его проткнуть ножом для очистки овощей.
- Пока картошка запекается, поставьте кастрюлю среднего размера на средний огонь; добавьте масло, и как только оно начнет таять, добавьте чеснок и перемешайте.
- После того, как все масло растопится и чеснок станет ароматным, посыпьте мукой, перемешайте и готовьте заправку в течение примерно 1 минуты, чтобы испарить вкус сырой муки.
- Затем влейте молоко в смесь для заправки, все время взбивая, чтобы избежать образования комков; дайте молочной смеси слегка закипеть, а затем тушите несколько минут, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет и не станет кремообразной и гладкой.
- Выключите огонь и добавьте 1 чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного перца, итальянскую приправу и тертый пармезан, взбейте и взбейте до однородной массы.
- Добавьте нарезанные кубиками куриные грудки и нарезанные соцветия брокколи и перемешайте, чтобы все перемешалось.
- Когда картофель запечется, дайте ему остыть ровно настолько, чтобы вы могли с ним справиться; нарежьте их продольно, чтобы раскрыть их (не разрезать полностью, ровно настолько, чтобы обнажить мякоть внутри, примерно на длины), и надавите, чтобы вытянуть часть картофельной мякоти на поверхность; взбить вилкой и посыпать небольшим количеством соли и перца.
- Для подачи налейте половником или ложкой в полость для картофеля обильное количество сливочного куриного филе и соуса из брокколи и при желании добавьте немного тертого сыра и немного бекона.
Советы и лакомые кусочки для моего фаршированного картофеля с курицей и соусом из брокколи:
- Крупный красновато-коричневый картофель: Так как мы фаршируем эти краснокожие после запекания, я всегда ищу картофель побольше, так как он обычно чтобы легче было разделить и залить сливочным соусом.
- Как запечь картофель: Я проворачиваю духовку до 400 °, очищаю картофель, затем слегка смазываю маслом и приправляю его, затем несколько раз протыкаю его вилкой, чтобы вышел пар.Я просто кладу картофель прямо на решетку духовки и запекаю около часа, пока его не проткнет ножом для очистки овощей.
- Как бланшировать соцветия брокколи: Доведите до кипения небольшую кастрюлю с подсоленной водой, затем выключите огонь, добавьте нарезанные соцветия брокколи и дайте им постоять от 30 секунд до 1 минуты, пока они не станут мягкими, но еще немного хрустящий. Затем слейте воду из брокколи и приступайте к рецепту.
- Безмолочный соус: Если вы хотите использовать этот соус без молока, замените его несладким миндальным молоком или своим любимым немолочным молоком, и вы даже можете использовать немолочный сыр.
- Вегетарианский или веганский фаршированный картофель: Чтобы сделать фаршированный картофель вегетарианским, исключите курицу и используйте только брокколи — супер вкусно! А если вы собираетесь полностью вегетарианец, замените сливочное масло растительным или немолочным спредом, а также используйте немолочное молоко и сыр.
Полюбуйтесь ими или просто перейдите к рецепту:
Хотите более вкусные рецепты из картофеля? Взгляните на этот дважды запеченный картофель, этот жареный картофель, этот картофель с розмарином, этот толченый картофель с корочкой из пармезана или этот сырный картофель!
Cook’s Note: этот рецепт был первоначально опубликован в 2015 году и обновлялся с еще большей любовью!
Легкий рецепт запеченной курицы и ранчо
Рецепт запеченной курицы и ранчо, честно говоря, является одним из самых простых и ароматных блюд, и он станет любимым блюдом всей семьи.
Рецепт доставляется в духовку и готовится менее чем за десять минут, что идеально подходит для тех, кто занят в будние дни. Это определенно самый простой способ поужинать.
Только несколько минут на подготовку
Очень простой рецепт курицы
Не могу не подчеркнуть, насколько прост в этом ужине по рецепту курицы на ранчо.
Идеально подходит для тех вечеров, когда вы весь день бегаете и у вас нет сил, чтобы приготовить обильный обед, но вы хотите приготовить что-нибудь питательное и ароматное для всей семьи.
Это тоже такая обильная и вкусная еда. Вы можете добавить немного риса или макаронных изделий. Мой муж любит резать курицу и добавлять ее в салат на ужин.
Я люблю есть это с горошком и картофелем на стороне и поливать сверху куриной котлеты чудесно насыщенным сметанным соусом со вкусом ранчо.
Более вкусного ужина и не пожелать. И я разборчивый в еде, и ему очень понравился этот ужин.
Какие ингредиенты мне нужны для хрустящей запеченной курицы ранчо?
- Куриные котлеты
- Сметана
- Пакет приправ на ранчо
- Тертый сыр пармезан
- Сыр Моцарелла
Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными в нижней части сообщения.
Как приготовить ужин с курицей на ранчо?
- Добавьте сметану, приправу ранчо, 3/4 стакана сыра пармезан и сыр моцарелла в миску и перемешайте до однородного состояния.
- Затем выложите куриные котлеты в смазанную маслом форму для запекания.
- Намажьте курицу смесью сметаны и посыпьте ее остатками тертого сыра пармезан.
- Накройте форму фольгой и запекайте 45 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и не станет сливочно-сметанной подливкой.
Пошаговые инструкции для ужина из курицы на ранчо
Возьмите миску среднего размера и добавьте сметану и смесь приправ для ранчо.
Если вы хотите приготовить домашнюю приправу для ранчо, попробуйте рецепт из My Baking Addiction.
Затем добавьте моцареллу и 3/4 стакана тертого сыра пармезан и перемешайте до однородного состояния.
Выложите куриные котлеты в смазанную маслом форму для запекания.
Я приготовила это блюдо из куриных грудок и куриных котлет, и лично мне оно нравится больше с котлетами, потому что оно не так долго готовится.
Если вы готовите куриные грудки, они готовятся дольше, а сметанный соус немного подгорает, поэтому лучше готовить это блюдо вместе с котлетами.
Я приготовил этот обед на сковороде 7 ″ на 11 ″, но вы также можете использовать сковороду 9 ″ на 13 ″.Просто опрыскайте внутреннюю часть кулинарным спреем с антипригарным покрытием, чтобы вещи не прилипали.
Намажьте курицу смесью сметаны.
Может показаться, что на курицу много сметаны, но по мере приготовления она тает и превращается в своего рода подливку.
Сверху посыпать оставшейся частью сыра пармезан.
Пармезан придаст курице нечто вроде хрустящей корочки, когда она подрумянится.
Наконец, положите сверху фольгу и запекайте 45 минут.Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.
Общее время приготовления — один час.
Когда ужин будет готов, у вас будет золотисто-коричневая поверхность и кастрюля, полная сметанной подливки.
Просто полейте курицу соусом, и вы получите идеальное блюдо.
У него такой восхитительный аромат заправки ранчо.
Что подавать с хрустящей курицей и ранчо:
Все это популярные рецепты в блоге, великолепные на вкус с курицей ранчо, свиными отбивными или любым основным блюдом.
Подливка прекрасна даже на картофельном пюре.
По этому рецепту курица получается очень нежной.
Запеченная курица и ужин на ранчо
Посмотрите карту рецептов ниже, возьмите ингредиенты и приступайте к приготовлению! В этом суперпростом рецепте e, так много аромата, что он идеально подходит для насыщенной ночи.
Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией вашего ужина с курицей на ранчо на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!
Состав
- 4 куриные котлеты
- 12 унций.сметана
- 1 унция. смесь приправ для ранчо
- 3/4 стакана тертого сыра пармезан + 1/4 стакана
- 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
Инструкции
- Духовку предварительно разогреть до 350 градусов и смазать форму для запекания.
- Добавьте сметану, приправу ранчо, 3/4 стакана сыра пармезан и сыр моцарелла в миску и хорошо перемешайте.
- Положить куриные котлеты в форму для запекания и намазать их сырной смесью.
- Посыпать сверху 1/4 стакана сыра пармезан и накрыть фольгой.
- Выпекать 45 минут и удалить фольгу.
- Выпекайте еще 15 минут или пока пармезан не станет золотисто-коричневым, а сметана не станет подливкой.
Банкноты
Будьте осторожны, не пережарьте, иначе подливка затвердеет и подгорит.
Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.