Куриное филе, запеченное с картофелем
Куриное филе, запеченное с картофелем, — совершенно простое, но безумно вкусное блюдо для вашего повседневного или праздничного стола. Ароматная, нежная картошка и кусочки курицы с сыром — всегда беспроигрышный вариант.
Ингредиенты
Для приготовления куриного филе, запеченного с картофелем, понадобится:
куриное филе — 300 г;
картофель — 0,5 кг;
сыр — 80 г;
сметана — 50-60 г;
сушеный чеснок — 0,5 ч. л.;
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
базилик сушеный, специи для курицы — по вкусу;
масло растительное — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Форму для запекания застелить фольгой, сложенной в 2 раза. Влить растительное масло. Картофель очистить, помыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Поместить картофель в форму для запекания, посолить.
На картофель выложить куриное филе, нарезанное длинными кусочками. Посыпать все специями, базиликом, сушеным чесноком, черным перцем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану (по желанию можно добавлять и майонез), посолить. Хорошо перемешать.
Покрыть картофель с курицей слоем сырной массы. Разровнять так, чтобы не было видно картошки и куриного мяса.
Запекать куриное филе с картофелем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, накрыв сверху фольгой, около 35 минут. После этого фольгу убрать и снова запекать при той же температуре минут 15-20 — до румяной корочки сверху.
Ароматное, безумно вкусное блюдо — куриное филе, запеченное с картофелем, — подать к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Куриная грудка с картошкой в духовке
Рассматривая процесс приготовления в пошаговом фото рецепте, вам может показаться, что куриная грудка с картошкой в духовке очень похожа на мясо по-французски, но это не так. Совершенно другой вкус! Совершенно другой процесс приготовления и готовый результат.
А у вас так бывает, что вы готовите что-то вкусное из мяса и понимаете, что гарнира нет? И совсем не вариант процесс трапезы откладывать до момента, когда гарнир будет готов. Или начинаете придумывать, что наиболее удачно подойдет к тому или иному блюду. Куда проще приготовить плов, жаркое или что-то подобное, когда есть и мясо, и гарнир сразу. Я очень люблю такие блюда. Мясо получается сочным, а излишки сока, попадая на гарнир, пропитывают его. История знает много рецептов подобных блюд. В кухне каждого народа мира найдется минимум 5-7 таких вариантов. Блюдо, о котором сейчас пойдет речь, не имеет определенной истории или национальной принадлежности к какой-то кухне мира. Запеченные куриные грудки с картошкой и сыром скорее можно отнести к общеевропейской кухне. Но, суть не в том. Главное — готовить и наслаждаться вкусом. Этим мы и займемся ближайшие час — полтора. Итак, сегодня мы расскажем, как приготовить куриное филе сразу с гарниром из печеного картофеля.
Куриная грудка с картошкой в духовке
Совет: вместо мяса курицы можно взять филе индейки.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 гр.
- Помидоры — 3 шт.
- Картофель — 7 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец (у меня замороженный) — 2 шт.
- Сметана или несладкий йогурт — 200 гр.
- Сыр твердый — 150-200 гр.
- Зелень для украшения
- Соль и приправы — по вкусу
Процесс приготовления:
Для приготовления возьмите филе курицы. Нарежьте его на пластины.
Картофель очистите от шкурки. Нарежьте соломкой средней толщины. Обратите внимание, толстые кусочки могут не успеть дойти до готовности вместе с нежной курятиной.
Готовить блюдо я буду в стеклянной форме для запекания. Можно взять керамическую или силиконовую. Форму смазать маслом. На дно посуды выложите нарезанный картофель.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Помните рук луками, разделив его на полоски.
Нарезанный лук добавьте к картофелю и перемешайте, чтоб лук распределился равномерно. Лук не должен быть слоем. Он тут присутствует не только как один из овощей в гарнире, но и как специя. Кроме этого, добавьте к картофелю сушеные травы, черный молотый перец и соль.
Болгарский перец нарежьте полосочками и добавьте к картофелю. Снова перемешайте.
Мясо, нарезанное на пластины, выложите сверху. Я не отбивала кусочки. Только приправила их. Мне не хотелось, чтоб при отбивании, и последующем запекании, мясо потеряло сочность.
Полейте все блюдо сметаной или несладким йогуртом. Удобно покупать сметану в мягких полиэтиленовых упаковках. Сделав маленький надрез, можно эффективно распределить сметану по всему блюду. При этом лишней сметаны не будет. Дело не в экономии. Просто, при запекании, лишняя сметана свернется.
Помидор нарежьте тонкими пластинками. Выложите сверху, поверх всех слоев.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Делаю акцент именно на крупной терке. Если сыр натереть на мелко, то в процессе приготовления он очень быстро расплавится и перейдет из мягкого состояния, в твердое. Будет напоминать чипсы. Это сделает блюдо более сухим. Поэтому выбираем крупное измельчение сыра.
Форму с блюдом закройте крышкой. При ее отсутствии, накройте форму листом фольги. Укутайте плотно, чтоб пар не выходил. Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Запекайте курицу с овощами в духовке под фольгой 40 минут. Проверьте готовность картофеля. Для образования более аппетитной румяной корочки можно поставить форму в духовку в открытом виде. На сыре появится румяность. Не держите его там слишком долго, чтоб не допустить пересушенности всего блюда.
Запеченную куриную грудку с картошкой и сыром можно подать к столу в форме, в которой продукты готовились или разложить порционно.
К такому блюду можно подать свежие овощи. В зимнее время отлично подойдут бочковые огурчики и всякого рода соления. Попробуйте и вы так вкусно приготовить курицу.
Грудка с картофелем и овощами под сыром от Варвары Сергеевны.
Куриная грудка с картошкой 🥝 в духовке по пошаговому рецепту
Что нового можно приготовить быстро и вкусно — простые рецепты
redaktor5
Как самостоятельно приготовить очень вкусную и ароматную куриную грудку, которая отлично подойдет для питательного обеда, в духовке. Советы по готовке.
Пока нет оценок
В статье подробно рассказывается, как готовится куриная грудка с картошкой в духовке в домашних условиях. Вы узнаете, как подготовить основные ингредиенты, сделать сливочно-яичную заливку и чем украсить готовую еду перед подачей на стол. Приготовить такое вкусное, ароматное и красивое блюдо получится даже у новичка. Для этого понадобятся простые продукты, немного времени и хорошее настроение.
Кухонная техника и утварь:
- духовка;
- противень;
- фольга для запекания или формочки;
- чайная ложка;
- столовая ложка;
- разделочная доска;
- нож кухонный;
- силиконовая кисть;
- миска для мяса;
- прихватки или кухонное полотенце;
- посуда для подачи.
Ингредиенты
| Куриное филе (двойное) | 2 шт. |
| Репчатый лук (небольшой) | 3 головки |
| Картофель | 3 шт. |
| Чеснок | 2-3 зубка |
| Помидоры | 2 шт. |
| Сыр твердых сортов | 150 г |
| Сметана (15-20%) | 5-6 ст. л. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
| Горчица столовая | 1 ч. л. |
| Горчица французская | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
| Перец молотый | 0,5 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Прежде чем приступать к приготовлению, стоит подготовить формы для выпекания. Можно воспользоваться готовыми небольшими формочками или же сделать их из фольги. Готовые формочки (4 шт.) изнутри смазать сливочным маслом (с помощью силиконовой кисти, например) и поставить поставить на противень.
- Куриную грудку (2 шт.) промыть в воде, обсушить кухонным или бумажным полотенцем, убрать слизь, прожилки или остатки кости (по необходимости), нарезать кубиками среднего размера и переложить в миску.
- В мясо добавить соль (0,5 ч. л.), молотый черный перец (0,5 ч. л.), столовую и французскую виды горчицы (по 1 ч. л.). Все тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы мясо промариновалось.
- Клубни картофеля (3 шт.) промыть в воде, очистить от кожуры и нарезать соломкой среднего размера.
- Репчатый лук (3 головки) очистить, промыть и нарезать полукольцами.
- Чеснок (2-3 зубка) очистить от кожицы, выложить на разделочную доску, сверху слегка посолить, надавить ножом и мелко нарезать. Благодаря соли чеснок пустит дополнительный сок и блюдо получится еще более ароматным.
- Сыр твердых сортов (150 г) натереть на крупной терке.Вы можете выбрать любой вид сыра, главное, чтобы он подходил для выпечки.
- Теперь нужно сделать заливку. В глубокую миску вбить сырые куриные яйца (3 шт.), добавить сметану (5-6 ст. л.), немного посолить (0,5 ч. л.), поперчить и хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса.
- Помидоры (2 шт.) тщательно вымыть, обсушить нарезать тонкими кольцами. На дно формочек равномерно выложить картофель.
- Сверху на картофель выложить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
- Далее равномерно распределить маринованное мясо и залить заливкой.
- Затем выложить кольца помидоров, слегка подсолить, добавить чеснок и притрусить все сыром.
- Заготовки отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около 50-60 минут. Готовое блюдо по желанию можно притрусить мелко нарезанной зеленью и подавать к столу в горячем или теплом виде.
Видеорецепт
Чтобы увидеть, как готовиться очень вкусная, питательная и невероятно ароматная куриная грудка с картофелем, рекомендуем ознакомиться еще и с этим видео.
Вместе с таким блюдом к столу можно подавать свежие овощи или салат. С куриным мясом отлично сочетаются грибы, поэтому можете смело добавлять и этот ингредиент. Если вы хотите удивить своих близких вкусным обедом, для приготовления которого понадобятся простые ингредиенты и немного времени, попробуйте это блюдо. А также оставляйте ваши пожелания и отзывы в комментариях.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Курица с картошкой в духовке
Друзья, Всем привет! Сегодня в выпуске только самые лучшие и невероятно вкусные горячие блюда. Ароматная, сочная курочка в тандеме с картофелем, бывает что то лучше? Эта неразлучная парочка постоянно радует нас в будние дни и на праздничных застольях.
На сайте уже есть одна отличная подборка горячих блюд из курицы, но разве можно на этом остановиться? А мы и не будем останавливаться, выбирайте понравившийся рецепт и отправляемся на кухню готовить.
Курица с картошкой в духовке — самый вкусный рецепт
Я сейчас нахожусь в ступоре. Надо выбрать самый вкусный рецепт из всех, о которых хочу сегодня рассказать, и … честно сказать — это очень и очень сложно сделать, потому как все они безумно вкусные и все, без исключения достойны быть на Вашем столе.
Но выбрать все же нужно, поэтому начну пожалуй с этого, яркого, ароматного, аппетитного блюда с невероятным сочетанием сладкого и острого вкуса. Таким вкусовым сочетанием наверное мало кого можно сейчас удивить.
А у меня сегодня и нет задачи удивлять. Сегодня задача — показать несколько домашних, уютных блюд с самыми любимыми ингредиентами, которые придутся по вкусу всем без исключения.
Источник: https://youtu.be/OePzrcRvVUoИнгредиенты:
- куриные бедра — 4 шт
- картофель — 800 гр
- морковь — 400 гр
Для соуса:
- мед — 4 ст ложки
- соевый соус — 100 мл
- базилик сушеный — 1 ч ложка
- перец чили (в хлопьях) — 1/2 ч ложки
- черный молотый перец — 1/2 ч ложка
- чеснок — 4 зубчика
Этапы приготовления:
1. Подготовим маринад: для этого смешаем все ингредиенты, предназначенные для него. Мед предварительно нужно растопить, к меду добавляем соевый соус, измельченный чеснок, перец черный и красный и сушеный базилик. Маринад готов!
2. В маринад складываем подготовленные куриные бедра, пусть себе лежат, отдыхают.
Для этого блюда Вы можете брать любые части курицы: это могут быть голени, или грудка, или филе бедра или даже крылья — все будет вкусно!
Пока мясо маринуется, можно заняться подготовкой овощей. У нас сегодня картофель и морковь.
3. Картофель порежем на небольшие дольки. Если используете молодой картофель, можно его не чистить, шкурка сама по себе очень полезная. А если овощ уже зрелый, с толстой кожицей, лучше освободиться от нее. В кожуре зрелого картофеля вреда больше, чем пользы.
4. Брусочками режем морковь. Если не любите морковь, можете ее не использовать. Если любите, берите побольше, вкусная она получается в этом блюде.
5. В форму для запекания выкладываем мясо и овощи, можно произвольно, можно упорядоченно, как на фото ниже.
Маринад, в котором отдыхали бедра, выливаем сюда же, в форму к мясу и овощам.
6. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 60 минут при температуре 190 градусов.
7. Через час фольгу снимаем: блюдо уже готово, однако хочется придать ему более румяный вид. Убираем его снова в духовку, уже без фольги, и запекаем 10 минут при режиме конвекция или гриль.
И вот оно — вкуснейшее, ароматнейшее, сочнейшее блюдо из курицы с картофелем. Все просто, а каков результат! Так и хочется угостить Вас кусочком!
Вы обязательно должны приготовить такую курочку. Вкус у нее невероятный, какой то космический, пикантно-сочный необычный. Все таки сочетание меда, соевого соуса и красного перца делает свое вкусное дело! Такую курочку Вы захотите повторить еще не раз!
Как запечь курицу с картошкой в фольге на противне
Простой рецепт запеченной курочки. Простой, не хлопотный, справится даже ребенок. Но…не думайте, что все простое — значит, так себе на вкус. Ничего подобного! Блюдо исключительно невероятно безумно и… — много разных эпитетов могу сейчас писать про него… Вкуснятина в общем! Надо готовить!
Источник: https://youtu.be/cfsZkxJVZtA
Ингредиенты:
- куриные ножки — 700 гр
- картофель — 1,5 кг
- луковица — 1 шт
- чеснок — 3 зубчика
- соль, перец, паприка — по вкусу
- растительное масло — 2 ст ложки
Этапы приготовления:
1. Картофель очистим от кожуры и порежем произвольно, на небольшие кусочки. Добавим к нему соль, перец, паприку по вкусу и все хорошо перемешаем. Каждый кусочек должен получить свою порцию специй.
2. Из фольги, из нескольких слоев, для прочности, соорудим форму для запекания, в виде ванночки и выложим в нее подготовленный картофель.
3. Поверх картофеля выкладываем порезанный чеснок и кольца репчатого лука.
4. На луковые кольца кладем куриные ножки, которые мы тоже предварительно посолили, поперчили и добавили немного паприки. И не забудьте промассировать каждый кусочек мяса.
5. Добавим для сочности и вкуса пару ложек растительного масла: оливковое или подсолнечное, без разницы. Блюдо сверху укрываем фольгой и убираем в духовку, запекаться, при температуре 180 градусов на 60 минут.
6. Через час верх фольги открываем и ставим курочку с картошкой еще на 20-30 минут до получения красивого румяного цвета.
Можно сразу же, не мешкая, накрывать на стол и приступать к вкуснейшей трапезе! Курочка получается очень нежная и сочная, ну и картошечка тоже не отстает по вкусу. Все вместе — это просто праздник для желудка!
Курица с картофелем в рукаве для запекания — получается ну очень вкусная
Запекание в пакете сейчас стало очень популярно. Оно и понятно, во первых, это быстро, во вторых, не нужно отмывать духовку после запеченного мяса или рыбы, ну и в третьих, запеченное в пакете всегда получается необыкновенно вкусным. А уж если это курочка, да еще и с картошечкой… Ну кто, скажите, сможет отказаться от такого вкусного кусочка?
Источник: https://youtu.be/opJY9UPyP8QИнгредиенты:
- курица целая — 1,3-1,5 кг
- картофель — 4 шт
- болгарский перец — 1 шт
- майонез — 3 ст ложки
- кетчуп — 3 ст ложки
- приправа для курицы — 1 ст ложка
- чеснок — 3 зубчика
- соль, молотый перец, специи любые любимые — по вкусу
Этапы приготовления:
Начинаем с соуса, которым будем обильно смазывать курочку.
1. В отдельной емкости смешаем майонез, кетчуп, измельченный чеснок, приправу для курицы, соль и черный молотый перец по вкусу. Должна получиться однородная масса, как на фото ниже.
И кстати, если Вы еще не знаете, что майонез можно приготовить и дома, за 5 минут, из самых доступных продуктов, тогда зайдите сюда.
2. Курочку, обильно, со всех сторон и внутри, смазываем соусом. Каждый сантиметр мяса нужно буквально промассажировать, чтобы каждый сантиметр получил свою долю соуса.
3. Емкость с птичкой закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов или больше, можно на ночь.
Очень удобно такое блюдо замариновать заранее, перед событием, а запечь его, непосредственно перед трапезой.
4. Непосредственно перед запеканием подготовим овощи: картофель и болгарский перец нарежем на небольшие кусочки, добавим любые любимые приправы, соль, перец и хорошо перемешаем. Гарнир готов!
5. Замаринованную курочку укладываем в пакет для запекания, пакет туго завязываем с одной из сторон. Со второй стороны, выкладываем к птичке подготовленные овощи, завязываем и вторую сторону. Затем содержимое пакета встряхиваем, чтобы овощи равномерно распределились по всему пакету. Готово!
6. Выкладываем на противень и ставим в заранее разогретую духовку запекаться, на 1 час, при температуре 190 градусов.
7. Через час курочка должна приготовиться. Однако, следует ориентироваться на особенности своей духовки. Возможно времени понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вы это поймете по внешнему виду курочки.
8. А вот теперь важный и ответственный момент: разрезаем пакет, для того, чтобы освободить птичку.
Вот здесь нужно быть предельно аккуратным, чтобы не обжечься. Температура внутри пакета очень и очень высокая. Следует сначала сделать маленькую дырочку, выпустить весь пар из пакета и только потом добывать курочку.
И вот она наша румяная красавица. Зовите быстрее к столу своих близких, измученных невероятными ароматами, доносящимися из кухни.
Как приготовить целую курицу с картошкой в духовке
А Вы когда нибудь ели «пьяную» курицу? Не ели? Значит пора наверстывать упущенное, потому что птичка, приготовленная по этому рецепту получается ну очень нежная и сочная. С таким ужином точно не ошибешься. Для любого застолья, для семейного ужина, для ужина при свечах — такое блюдо просто находка. Смотрите сами…
Рецепт курицы, запеченной с грибами и картофелем
Курица с картофелем, казалось бы сложно придумать что либо вкуснее. Ну а если к этому великолепию добавить грибочки? А если все это еще и запечь? Что скажите по поводу такого блюда? Оооочень вкусно, поверьте, а лучше проверьте!
Источник: https://youtu.be/k6vWvJHtInAИнгредиенты:
- куриные окорочка — 3 шт
- грибы (любые) — 250 гр
- картофель — 6 шт
- репчатый лук — 3 шт
- сыр твердый или полутвердый (любой) — 200 гр
- специи (любые любимые) — по вкусу и по желанию
- майонез — 2 ст ложки
Этапы приготовления:
Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, не обязательно это должны быть окорочка, можно брать например голени, или бедра, или крылья — все что хочется, то и используйте.
1. Две головки репчатого лука нарезаем полукольцами и добавляем в емкость к мясу. Одна головка остается для грибов.
2. Сюда же, к мясу добавим майонез, соль, специи, если будете их использовать и все хорошо перемешаем. Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, мясо маринуется.
3. Грибы, любые, какие есть, нужно порезать не крупно и обжарить с порезанной головкой репчатого лука, до готовности. Помните, мы оставляли одну луковицу, когда мариновали мясо?
4. Картофель почистим и нарежем тоненькими кружочками, примерно по пол сантиметра.
Толщина картофеля в этом случае очень важна. Если кружочки будут толстенькие, большая вероятность, что картофель не приготовиться до конца, будет сыроват. Хотя, безусловно, это еще и от сорта картофеля очень сильно зависит.
5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно кружочки картофеля.
6. Поверх картофеля выкладываем обжаренные грибочки.
7. Затем репчатый лук, который мариновался вместе с курицей. На этом этапе придется немного повозиться, ведь мясо мы перемешали с луком. Однако лучше все же, чтобы лук был внизу, под курочкой — так получится сочнее, да и пригорать он не будет.
8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50, однако ориентируйтесь на особенности своей духовки. Курочка должна хорошо подрумяниться.
9. Через 50 минут достаем и всю эту красоту обильно посыпаем натертым сыром, снова ставим в духовку на 15-20 минут до получения золотистой сырной корочки.
Пока это блюдо находится в духовке, ароматы идут такие, что сбегаются все соседи:) Так то рекомендую готовить это блюдо, когда все на работе…
Ну и вкус конечно же сногсшибательный! Очень хочется, чтобы это блюдо порадовало Вас и Ваших близких!
Курица по-французски с картофелем — пошаговый фото рецепт
Нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое не надоест никогда! На сайте уже есть вариант мяса по-французски с картофелем и вот сейчас еще один, но уже с курочкой.
Добавляя или изменяя различные ингредиенты, приправы, специи, можно получить новый, но всегда безупречный вкус. Этим блюдом хочется наслаждаться вновь и вновь.
Источник: https://youtu.be/FEPTSCWygrUИнгредиенты:
- куриные бедра — 7 шт
- картофель — 7-8 шт
- репчатый лук — 2-3 шт
- помидора черри — 15-17 шт или 2-3 обычных помидора
- сметана — 2 ст ложки
- майонез — 4 ст ложки
- твердый или полу твердый сыр (любой) — 100 гр
- паприка — 1 ч ложка
- сухой молотый чеснок — 1 ч ложка
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления:
- Репчатый лук нарезаем полукольцами. Очищенный картофель нарезаем кружочками. Если клубни крупные, порежем их напополам.
2. Куриное бедро освобождаем от кости и кожи и нарезаем некрупными кусочками. Кусочки складываем в миску.
3. К мясу добавляем репчатый лук, сладкую паприку, молотый чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Сюда же, к мясу, выкладываем сметану и майонез. Теперь с помощью лопаточки аккуратно все перемешиваем, стараясь, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соуса и специй.
5. Жаровню или форму для выпекания смажем маслом и начинаем выкладывать кружочки картофеля, внахлест. Картофельный слой посолим и поперчим, по вкусу.
6. На картофель выкладываем мясо с луком, равномерно распределяя его по всей поверхности жаровни.
7. На слой мяса, по кругу выкладываем оставшийся картофель, а в середине у нас будет запекаться помидорка. Если используете черри, порежьте ее напополам. Если берете помидору покрупнее, тогда можно порезать ее на небольшие кусочки.
8. Сверху блюдо засыпаем тертым сыром, любым. Можно использовать твердый или полутвердый сыр, можно брать смесь сыров. Тут по желанию.
9. Жаровню ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Затем накрываем фольгой и выпекаем еще 20 минут.
Не буду описывать ароматы, доносящиеся с кухни, пока выпекается курочка с картофелем под сырной шубкой. Кто хоть раз в своей жизни готовил и кушал мясо по-французки, не сможет забыть это блюдо никогда, ни его вкус, ни его запах.
Блюдо на все времена: вкусно, сочно, из доступных ингредиентов. Не хлопотное, домашнее, уютное блюдо. Одно слово — вкуснятина!
Как запечь курицу в банке с картошкой и овощами
Нежнейшая курица, томленная в собственном соку с разваристой картошечкой и овощами — очень уж мне нравиться этот рецепт, не могу пройти мимо. В результате совсем несложных манипуляций с самыми простецкими продуктами, получается необычно вкусное блюдо, которое стоит попробовать. Смотрите сами…
Запеченная курица с картофелем и шампиньонами в духовке
И еще один рецепт невероятно вкусного блюда. Возможно, кому то он покажется более сложным по сравнению с предыдущими вариантами. Но иногда ведь можно и побольше времени уделить приготовлению обеда или ужина.
И поверьте, ни Вы, ни Ваши домочадцы не разочаруются, когда отведают эту вкуснятину. Даже уже раньше, пока блюдо будет запекаться в духовке и все услышат безумно вкусные чарующие ароматы, доносящиеся с кухни — станет понятно, что такой запах может сопровождать только кулинарный шедевр.
Источник: https://youtu.be/gQCFMKJdx8EИнгредиенты:
- куриное мясо (любые части) — 1 кг
- шампиньоны — 400 гр
- морковь (средняя) — 2 шт
- репчатый лук — 2 шт
- картофель — 6 шт
- паприка — 1 ч ложка
- куркума — 1 ч ложка
- сушеный чеснок — 1 ч ложка
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Для этого блюда можно использовать любые части куриного мяса: голени, бедра, грудку, крылья, кому что нравится.
Набор специй — не обязательный ингредиент, Вы можете добавлять любые любимые специи, использовать те, которые Вам наиболее по вкусу.
1. Кусочки курицы выложим в отдельную посуду, добавим все специи и приправы, которые решили использовать, хорошо все перемешаем, чтобы каждый кусочек получил свою порцию приправ.
2. Обжарим курицу на сковороде с двух сторон, до красивой румяной корочки.
3. Две морковки среднего размера почистим и порежем произвольно, можно порезать кружочками, как на фото ниже.
4. Репчатый лук тоже порежем. В этом блюде не принципиален размер нарезки, поэтому действуйте по своему усмотрению. Если любите в готовом блюде крупные кусочки лука — порежьте покрупнее, если не особо трепетно относитесь к репчатому луку — тогда лучше порезать помельче.
5. Морковь и репчатый лук обжарим слегка на нескольких капельках растительного масла.
6. Картофель порежем произвольно, так, как нравится, как хотите лицезреть его в итоговом блюде. Добавим соль, черный молотый перец, перемешаем и обжарим на сковороде до красивой румяной корочки. До готовности доводить не нужно, нам Важна только корочка.
7. Обжаренную курочку выкладываем в противень или форму для запекания.
8. Поверх курицы выкладываем обжаренные кусочки картофеля и грибы, порезанные на половинки или четвертинки, кому как нравиться. Грибы можно брать свежие или замороженные, не принципиально. Если используете замороженные, предварительно нужно их разморозить.
9. Самым верхним слоем идет поджарка из моркови и лука, которую равномерно распределяем по всему блюду.
10. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течении 30 минут.
Буквально минут через 10 после запекания, ароматы по дому носятся такие, что удержаться очень и очень сложно. Муж и дети начинают нервничать, беспокоиться, постоянно заглядывать на кухню с вопросом: «Когда уже ужин то у нас?». Тут главное все же выждать эти 30 минут, хотя, признаюсь, не легко Вам будет.
Зато, потом, Ваши вкусовые рецепторы будут полностью удовлетворены. Ну потому что, в этом блюде все прекрасно: вкусно, сытно, нежно, сочно, ароматно и красиво!
Подаем к столу, украсив свежей зеленью. Или можете совсем никак не украшать, сметут все со стола по-любому.
Друзья, на этом повествование свое завершаю. Показала для Вас достаточно много вкусных, очень вкусных и безумно вкусных блюд из курочки и картофеля. Выбирайте подходящий для себя, и готовьте. Какой бы вариант Вы не выбрали — это самый хороший и правильный выбор! Любой из этих рецептов — это абсолютная вкуснятина!
Хорошего Вам позитивного настроения и до новых встреч!
Будьте здоровы и красивы!