Как сделать рулет из скумбрии: Рулет из скумбрии — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рулет из скумбрии с желатином рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить рулет из скумбрии с желатином пошагово

Рулеты, какие бы они ни были, всегда были вкусными и желанными закусками на столе. Это и красиво, и аппетитно, и празднично!

Сегодня у меня рулет из скумбрии с овощной начинкой. Скумбрия рыбка с мягким и жирным мясом, чтобы рулет был поплотней и не распадался добавим желатин. По вкусу рулет напоминает скумбрию горячего копчения. Очень душевный рулет получился!

Начинка в рулете может быть любая (шампиньоны, варёные яйца, орехи), но к жирной рыбе овощи, на мой взгляд, подходят лучше всего. Для усиления вкуса можно добавить жидкий дым, но я против разной химии!

Как приготовить «Рулет из скумбрии с желатином» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить рулет из рыбы нам понадобится скумбрия, репчатый лук, сладкий перец, морковь, соевый соус, приправа для рыбы (у меня лимонная) и желатин.

Шаг 2 Ссылка

Сначала приготовим начинку для рулета. Лук нарежем и спассеруем на масле до прозрачности.

Шаг 3 Ссылка

Морковь натрём на мелкой терке, сладкий перец нарежем мелким кубиком. Чили мелко нарубим, если не любите остроту, то семечки уберите. Добавим перец, чили и морковь к луку.

Шаг 4 Ссылка

Потушим до мягкости овощей. Немного посолим. Начинка готова, пусть остынет.

Шаг 5 Ссылка

Разделываем скумбрию. Выпотрошим её и аккуратно вытащим хребтовую кость с ребрами. Стараемся не порвать шкурку на спинке рыбы. На пищевую плёнку кладём рыбу «хвост к голове» и бочками внахлест, так, чтобы получился примерно прямоугольный пласт для рулета.

Шаг 6 Ссылка

Польём скумбрию соевым соусом.

Шаг 7 Ссылка

Посыплем желатином и приправой для рыбы.

Шаг 8 Ссылка

Теперь на скумбрию выложим начинку из овощей.

Шаг 9 Ссылка

Сверху начинки ещё раз посыплем желатином.

Шаг 10 Ссылка

Аккуратно с помощью плёнки свернём рыбный пласт в тугой рулет. Тщательно «запеленаем» в пищевую плёнку рулет несколько раз.

Шаг 11 Ссылка

В кастрюле нагреем воду, опустим рулет, доведем до кипения и, убавив огонь до маленького, варим рулет 20-25 минут. Чтобы плёнка не отошла я рулет обвязала нитью. По прошествии времени достанем рулет и остудим. Часов на 7-10 (или на ночь) отправим рулет в холодильник, поставив сверху небольшой груз.

Шаг 12 Ссылка

Вкусный рулет из скумбрии готов! Совет: Не снимайте плёнку всю сразу, режьте рулет вместе с ней. Снимается плёнка легко, а рулет не помнется под пальцами и выкладывать удобнее.

Рулет из скумбрии запеченный в духовке

Рулеты из скумбрии с желатином или с овощами – это уже пройденный этап! Пора попробовать еще более изысканное сочетание запеченного филе этой прекрасной морской рыбы, с ореховым оттенком и расплавленным сыром внутри. Не бойтесь подготовки скумбрии к разделке, ведь это рыбка довольно-таки жирная, охотно «расстается» с крупными и даже мелкими костями, поэтому о каких-то дополнительных или трудоемких усилиях речи быть не может. Ореховая крошка так удачно сочетается с зернами французской горчицы, что хочется протянуть руку за еще одним таким рулетиком…

Для приготовления рулета из скумбрии в духовке потребуется:

Рулет из скумбрии запеченный в духовке – пошаговый рецепт с фото:

Прежде всего размораживаем загодя тушки скумбрии на нижней полке вашего холодильника, затем промываем, отсекаем от тушек головы, все боковые плавники, хвост. Внутреннюю полость брюха, разрезав вдоль, очищаем от внутренностей и черных пленок. Еще раз хорошенько промываем скумбрию со всех боков.

Надрезав тушку по самой крупной, хребтовой кости, со стороны брюшка по направлению к спине (спинку стараемся не надрезать), раскрываем рыбное филе на коже как книжку (см. фото). Теперь можно с легкостью вырезать хребет, вытянуть крупные кости. Пройдитесь пальцами по филе. Вы тактильно почувствуете, где еще остались мелкие косточки – их рекомендуем также обязательно вынуть.

Присыпаем филе скумбрии приправой для рыбных блюд. Если в ней не содержится соль – присаливаем, добавляем перец по желанию. Взбрызгиваем лимонным соком.

Промазываем силиконовой кисточкой по поверхности скумбрии горчицей в зернах по 1-1,5 ст.л. на каждую тушку.

Грецкие орехи дробим достаточно мелко, но не в муку. Лучше всего сделать это в кухонном блендере или комбайне.

Следом за горчицей присыпаем скумбрию ореховой крошкой.

Сверху притрушиваем твердым и крупно натертым сыром. Сыра не нужно слишком много, иначе вам будет трудно свернуть рулет из скумбрии и какая-то часть сыра все равно останется вне тушки.

Складываем «книжку», немного трамбуем в средину брюшка начинку, чтобы не выпадала при скреплении рулетов. Обтягиваем кулинарными или обычными хлопчатобумажными плотными нитями. Стягиваем рулет из скумбрии достаточно туго, чтобы сыр при плавлении в духовке скрепил всю начинку и не вытек.

Выкладываем скрепленные нитью тушки в форму, брюшками вверх. Прикрываем на начальном этапе запекания отрезком фольги сверху.

Запекаем рулеты из скумбрии в духовке под фольгой около 15 минут, затем ставим под гриль без фольги и доводим рыбу до золотистого оттенка кожицы, появления сырной корочки в области брюшек.

Отличное было бы и горячее рыбное блюдо, но так как нам нужно приготовить рулеты, обязательно рыбу охлаждаем полностью, затем снимаем нити и нарезаем запеченный рулет из скумбрии шириной ломтика в 1-1,5 см.

Если вы хорошо удалили косточки, такой рыбный рулет можно кушать и на завтрак, вместо колбасы на бутерброд.

Рулет из скумбрии запеченный в духовке готов!

Рулет из скумбрии с желатином и яйцом с морковью и огурцом

Ингредиенты

  • скумбрия – 2 шт.;
  • морковка – 150 г;
  • огурец солёный – 1-2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • желатин – 20 г;
  • соль;
  • специи.

Время приготовления – 1 ч 30 мин + 8-10 часов выдержки в холодильнике.

Выход – 8 порций.

Рулет из скумбрии с овощами и желатином, пошаговый рецепт которого изложен ниже, не относится к разряду повседневных блюд. Во-первых, его приготовление требует определённой сноровки и времени, которого всегда не хватает. А, во-вторых, рулет из скумбрии с яйцом и морковью и огурцом получается ярким и красивым, поэтому он так и просится на праздничный стол.

При подаче к такому рулету можно предложить соус – домашний майонез на кефире, способ приготовления которого подробно описан в рецепте салата из копченой куриной грудки с ананасом и домашним майонезом на кефире.

Как приготовить рулет из скумбрии с желатином – пошаговый рецепт

Для начала нужно проверить, есть ли в наличии все продукты, необходимые для того, чтобы приготовить скумбрию рулетом с яйцом и овощами. Понадобится свежемороженая скумбрия, морковка, огурцы солёные или маринованные, яйца куриные или перепелиные (тогда их нужно будет взять 6 штук). Из специй лучше всего взять готовую приправу для рыбы, но, если такой не оказалось, то можно использовать смесь из молотого перца, кориандра, куркумы, имбиря и других специй на ваш вкус. Понадобится также пищевая плёнка для обёртывания рулета.

Рецепт рулета из скумбрии с желатином и огурцом, а также с яйцом и морковкой, надо начать с приготовления начинки. Для этого морковку нужно тщательно вымыть и отварить до готовности, после чего охладить и натереть на крупную тёрку. Яйца (куриные или перепелиные) сварить вкрутую, затем охладить, очистить и тоже натереть на тёрку. Если вы используете перепелиные яйца, их нужно просто очистить. Огурцы разрезать вдоль на 4-6 полосок.

Пока варятся морковка и яйца, можно подготовить рыбу. Для этого надо отрезать хвост, голову и плавники. Затем сделать разрез вдоль спинки и аккуратно вытащить хребет и косточки. Вынуть внутренности и тщательно промыть получившееся филе. Такую же операцию проделать и со второй скумбрией.

Когда проделаны все подготовительные операции, можно приступать непосредственно к изготовлению рулета из скумбрии с желатином и яйцом. Рецепт с фото пошагово подробно демонстрирует, как это сделать.

На столе или на большой доске расстелить пищевую плёнку. Рыбное филе слегка промокнуть салфеткой и разложить на плёнке навстречу друг другу, как показано на фото. Боковые части должны быть немного внахлёст. Образовавшийся рыбный пласт нужно посолить, обильно посыпать специями и половиной всего желатина.

Сверху выложить тёртую морковку, немного отступая от краёв, а поверх неё – яичный слой. При желании, белки и желтки можно натереть отдельно и затем выкладывать их чередующимися полосками. Если же вы остановили свой выбор на перепелиных яйцах, их нужно уложить целыми, в один или два ряда.

Дальше, на небольшом расстоянии друг от друга, надо выложить кусочки солёного огурца. Разложенную начинку равномерно присыпать оставшимся желатином.

Остаётся плотно свернуть рулет с помощью плёнки и обмотать его со всех сторон 4-5 раз. Должна получиться герметичная упаковка.

Для надёжности завёрнутый рулет можно перевязать ниткой.

В большую кастрюлю налить воду и довести её до кипения. В кипящую воду опустить рулет и варить его на маленьком огне в течение 30 минут. Затем рулет нужно выложить на тарелку и оставить его остывать, после чего положить в холодильник на 8-10 часов. В процессе остывания рулета желатин превращается в желе и связывает все компоненты в единое целое.

Перед подачей на стол рулет нужно освободить от ниток и порезать очень острым ножом прямо в плёнке на кусочки толщиной примерно 1,5 см. После чего плёнку снять, а кусочки аппетитного рулета выложить на тарелки. При желании, рулет можно украсить зеленью.

Теперь вы знаете, как готовить рулет из скумбрии с желатином. Пошагово, с фото изложена подробная инструкция по его приготовлению. Остаётся лишь применить её на практике.

Желаем успехов и приятного аппетита!

Рулет из скумбрии — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Рулет из скумбрии»

  1. Очистить лук от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
  2. Очистить и помыть морковь, нарезать ее тонкой длинной соломкой.
  3. Помыть рыбу, очистить от чешуи, отрезать голову, плавники и хвост.
  4. Тонким острым ножом сделать вдоль хребта разрез. Вынуть хребет, аккуратно развернуть рыбу. Убрать внутренности и оставшиеся косточки, тщательно помыть и обсушить.
  5. Положить рыбу кожей вниз на разделочную поверхность. Сделать по три продольных неглубоких разреза с каждой стороны.
  6. Натереть специями для рыбы, солью и перцем. Убрать в холодильник на 1 час.
  7. Когда рыба промаринуется, разложить на ней сверху лук и морковь.
  8. Свернуть каждую тушку плотно в рулет и закрепить кулинарной или обычной нитью.
  9. Противень застелить фольгой, выложить рыбу и полить растительным маслом.
  10. Духовку разогреть до 180 °С, запекать рыбу 35-40 минут до готовности.
  11. Перед подачей снять нить с рыбы, нарезать порционными ломтиками, украсить свежими овощами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Рулет из скумбрии»:

  • Скумбрия (2 тушки) — 800 гр.
  • Морковь (1 шт.) — 80 гр.
  • Репчатый лук (1 шт.) — 80 гр
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Специи для рыбы — 2 ч.л.
  • Молотый черный перец (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулет из скумбрии» (на 100 грамм):

Калории: 183.4 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 8

Рулет из скумбрии — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет из скумбрии»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Холодный рулет «Скумбрия по царски»

Скумбрию по возможности надо выбрать крупную (у меня на фото чуть более 500г). Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные (тогда их не резать, а класть в рулет целиком). Для пикантности можно добавить слайсы маринованных или солёных огурчиков, маслины, оливки, консервированные горошек или кукурузу.

У тушки скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать пополам и вытащить хребет. Обобрать половинки рыбы от костей (их не так уж и много).

Посолить рыбу, поперчить и залить соком половины лимона. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

За это время нарезать кружочками яйца, на мелкой терке натереть отварную морковь.

Рыбу засыпать желатином. Для удобства я использую для каждой половинки пакетик в 10г.

Формируем рулет. На посыпанную желатином половинку скумбрии выкладываем половину натертой моркови.

Сверху укладываем кружочки яиц.

Выкладываем оставшуюся морковь.

Накрываем второй половинкой рыбы.

Помещаем рулет в рукав для запекания и плотно завязываем как конфетку. Обратите внимание на ваш рукав для запекания! Если в нем есть перфорированный шов, то заверните рулет в ещё один слой рукава для запекания (иначе через дырочки вытечет сок от рыбы).

Поплотнее обматываем рулет ниткой.

Выкладываем рулет в форму и ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Готовый рулет охладить и убрать в холодильник на 6-8 часов. Можно сверху положить гнет.

Через указанное время вытаскиваем рулет из рукава для запекания и нарезаем острым тонким ножом на порционные кусочки.

Такой рулет отлично подойдет в качестве закуски для праздничного стола, или в качестве перекуса, или станет вкусным обедом или ужином! Приятного аппетита!

Простые рецепты рулета из скумбрии с черносливом и другими начинками

Хотите разнообразить свое меню оригинальным блюдом либо подать интересную закуску гостям на званом ужине? Приготовьте рулет из скумбрии с черносливом, рыбой, грибами, оливками и многими другими начинками на свой вкус. Его можно запекать, отваривать либо готовить в мультиварке. Готовое яство получается не только вкусным, а и красивым – красивый срез в нарезке обеспечивает сбалансированная начинка, собственно, как и ни с чем несравнимый вкус.

Интересно! Считается, что скумбрия особенно хорошо сочетается с шампиньонами.

Приготовление рулета под силу каждой хозяйке, в том числе начинающей либо нечасто готовящей рыбу. Кулинарным талантом также не обязательно обладать, чтобы приготовить это простое блюдо.

Содержание статьи:

Техника приготовления рулета из скумбрии

Чтобы рулет получился аккуратным, аппетитным и не распался при нарезке, важно правильно начинить и свернуть его. Количество начинки не должно быть чрезмерным, а ее составляющие – слишком крупно нарезанными, иначе свернуть ролл будет затруднительно, а после приготовления он легко развалится.

Для одного рулета рекомендуется использовать три тушки. Собрать красиво из двух тушек вряд ли получится, особенно если они мелкие, а взять более трех – заготовку будет трудно свернуть. Таким образом, вся «соль» техники состоит в балансе начинки и мяса, прочности свернутой конструкции.

Помимо рыбы и начинки, понадобится пищевой пластик, фольга, кулинарная нить, форма для запекания либо кастрюля подходящей емкости, пресс (любой утяжелитель, под который можно будет положить готовую рыбу и поставить в холодильник).

Что касается начинки, она может быть самой разнообразной. Выбирайте продукты на свой вкус и бюджет. Наиболее популярными являются рыба, чернослив, оливки, грибы, зелень. В качестве соусов и прослоек используют майонез, ореховую крошку, сало, желатин.

Рецепты рулетов из скумбрии в духовке

Ароматный сочный ролл с нежной начинкой займет королевское место среди прочих закусок. Впрочем, такая рыбка вполне сойдет и за основное блюдо, так как скумбрия — рыба жирная.

С черносливом

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • замороженная или охлажденная скумбрия – 3 тушки;
  • твердый сыр – 85 г;
  • чернослив – 30-50 г;
  • орехи на выбор – 30-50 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • приправы и специи по вкусу;
  • зелень укропа или кинзы – пучок.

Подготовка:

  1. Некрупно и не мелко истолочь орехи в ступке.
  2. Рыбу разморозить, промыть, отрезать головы, хвост и плавники. Острием ножа распороть спинку и выпотрошить. Развернуть тушку мясом вверх. Извлечь косточки и пленки.

Важно! Животики каждой тушки должны оставаться целыми.

  1. Лимон, зелень и чернослив тщательно промыть. Из половинки лимона отжать сок, очистить чернослив от косточек. Если плоды крупные, порезать полосками. Зелень мелко порубить.
  2. Сыр натереть на средней терке. Если используется моцарелла, сулугуни и подобные сыры, достаточно порезать тонкими полосками.
  3. Выбранные специи и пряности смешать в небольшой емкости.

Приготовление:

На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее подготовленные тушки «внахлест» с небольшим зазором. Равномерно распределить смесь из пряностей и специй, затем сбрызнуть рыбу соком лимона, посыпать ореховой крошкой.

Разложить чернослив таким образом, чтобы выровнять поверхность сложенных тушек: где впадины — положить больше, где ровная поверхность – воздержаться.

На чернослив распределить сырную стружку, также выравнивая поверхность. Завершить «пирамиду» слоем зелени.

Аккуратно свернуть в тугой рулет, плотно затягивая пленкой. Дополнительно перевязать кулинарной ниткой по всей площади рулета. Далее обернуть фольгой и переложить рулет в форму для выпекания.

Духовку разогреть, поставить форму и готовить 40-45 минут при 200 градусах. По истечении времени достать рулет, остудить его и убрать в холодильник на 7 часов, после чего снять пленку и нить.

Готовый рулет из скумбрии нарезать острым ножом ломтиками по 1,5 см, разложить на тарелке и подать на стол, украсив кружочками из оставшейся половинки лимона.

С креветками

Отличный рецепт для праздничного застолья. Простой в приготовлении, эффектный в подаче, рулет из скумбрии с креветками будет вкусным угощением для гостей.

Для приготовления нужны такие продукты:

  • скумбрия мороженная – 3 тушки;
  • креветки – 70 г;
  • оливки – несколько штук;
  • перец Ратунда – по половинке красного и желтого;
  • твердый сыр – 70 г;
  • лимон – 1 штука;
  • каперсы – по вкусу;
  • специи, пряности – по вкусу.

Внимание! Заменить каперсы можно солено-пряными корнишонами.

Подготовка:

  1. Рыбу разморозить, помыть, разделать: очистить, отрезать головы, плавники и хвосты, разрезать по спине и выпотрошить содержимое; вытащить кости, убрать пленки.
  2. Сыр натереть на терке, перец порезать кубиками, оливки – тонкими колечками, каперсы разрезать на четверти (корнишоны – кружочками). Смешать все ингредиенты начинки в емкости.
  3. Из половинки лимона отжать сок; специи и пряности смешать на блюдце.
  4. Креветки очистить.

Приготовление:

На рабочей поверхности разложить подготовленные тушки рыбы мясом вверх. Натереть смесью пряностей и специй, сбрызнуть соком лимона.

Аккуратно и равномерно распределить начинку по всей поверхности мяса. Сверху разложить креветки.

Туго скрутить рулет, перетянуть кулинарной нитью и обернуть фольгой. Положить в форму и отправить в духовку. Запекать около часа при температуре 180-200 градусов.

Готовый рулет охладить при комнатной температуре и выдержать в холоде не менее трех часов. Нарезать порционными кусочками и подать к столу.

Внимание! Эстетичность среза зависит от остроты ножа и длительности охлаждения.

Рецепт рулета из скумбрии в мультиварке

Любителям быстрой кулинарии, но не лишенной изюминки, обязательно понравится рулет из скумбрии с красной рыбой.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • скумбрия – 3 тушки;
  • красная рыба на выбор – 1 небольшое филе;
  • сезам – 20-30 г;
  • специи и пряности – по вкусу;
  • желатин порошковый – 1 пакетик.

Подготовка:

  1. Рыбу очистить, срезать плавники, хвосты и головы, распороть по всей длине позвоночника (брюшко остается целым), выпотрошить и развернуть мясом вверх. Удалить хребет и косточки.
  2. Красную рыбу нарезать полосками.
  3. Специи смешать на блюдце.

Приготовление:

На пищевой пленке разложить филе скумбрии внахлест. Посыпать смесью пряностей и специй, порошковым желатином, сезамом.

Равномерно разложить полоски красной рыбы, сверху приправить специями, посыпать желатином и туго свернуть в рулет. Перевязать кулинарной нитью.

В чашу мультиварки влить воду, выложить рулет и поставить программу «выпечка». Готовить 40 минут, после чего остудить рулет, затем выдержать в холоде и нарезать порционными кусочками.

Аналогичным образом можно готовить и в обычной кастрюле, варьируя время в зависимости от начинки, размера рыбы и готового рулета.

Теперь, зная, как сделать рулет из скумбрии, вопрос вкусной и оригинальной закуски решается просто.

Пожалуйста, оцените статью: Загрузка… Сохранить себе или поделиться с друзьями:

Рулет из скумбрии по-царски | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. Скумбрию перед приготовлением разморозить.


2. Удалить голову и хвост, сделать разрез по спинке, не трогая животик рыбы.


3. Аккуратно удалить хребет и все внутренности. Также, внимательно, вынуть все косточки.


4. Получится два красивых пласта рыбы.


5. Сбрызнуть мясо рыбы лимонным соком, посыпать солью, приправой для рыбы и поперчить.


6. Развернуть пищевую пленку, поместить на нее один пласт рыбы, кожей вниз, хорошенько посыпать сухим желатином.


7. Морковку и два яйца предварительно сварить, а затем, полностью остудить и очистить. Натереть морковь и выложить половину на пласт рыбы, сверху — кружочки одного яйца. Также, сверху, все посыпать желатином.


8. Все посыпать половиной натертого, любого твердого сыра.


9. Второй пласт скумбрии выложить сверху, кожей вверх, только так, чтобы хвостовая часть была с другой стороны.


10. Снова повторить все со специями и начинкой, не забывая за желатин.


11. Далее, аккуратно и плотно, с помощью пленки, свернуть рыбу в рулет. Обмотать его еще несколькими слоями пленки, чтобы не осталось ни части открытой рыбы.


12. Теперь рулет нужно отварить. Сделать это можно в мультиварке, как делала я или в кастрюле. Для мультиварки — рулет поместить в чашу, залить холодной водой, выставить режим «Суп» или «Варка» на один час.


13. Если варить в кастрюле, воду нужно закипятить, выложить рулет и варить на слабом огне около получаса. Готовый рулет вынуть из воды и поместить его под небольшой гнет, дать остыть. Затем, отправить вместе с гнетом в холодильник на 8-10 часов.


14. Рулет развернуть, он будет плотным.


15. И теперь, можно нарезать рулет из скумбрии острым ножом на части, которые разместить на блюде. Приятного аппетита.


Суши из маринованной скумбрии — Magic Skillet

Суши из маринованной скумбрии . Очень популярная, полезная и вкусная японская закуска. Вам также могут понравиться жареные куриные крылышки тебасаки

Суши из маринованной скумбрии

Ингредиенты

  • 2 филе скумбрии
  • 3 столовые ложки морской соли
  • 1 стакан (250 мл) рисового уксуса
  • паста васаби
  • 1/2 свежеприготовленного количества рис для суши
  • Японский соевый соус
  • маринованный имбирь

Метод

Шаг 1

Выложите филе скумбрии в неглубокую тарелку.Посыпать морской солью. Аккуратно вотрите его в мякоть и кожу. Поставить в холодильник на 2 часа.

Шаг 2

Промыть соленую скумбрию под струей холодной воды и обсушить бумажными полотенцами. Разложите рыбное филе в мелкой посуде и полейте рисовым уксусом. Мариновать в течение 1 часа в холодильнике.

Step 3

Промаринованное филе промокнуть насухо бумажными полотенцами. Поднимите бумажную внешнюю оболочку с одного конца и снимите ее, оставив нетронутой серебристую подкладку.Удалите все мелкие кости. Обрежьте верхнюю часть мякоти острым ножом.

Step 4

Смочите пресс для суши, чтобы рис не прилипал. Разложите филе в форме кожей вниз, обрезая их так, чтобы они закрывали дно без зазоров. Нанесите немного пасты из васаби и положите половину риса для суши. Надавить крышкой.

Шаг 5

Снимите боковые стенки пресса для суши, удерживая при этом крышку большими пальцами. Выложите суши на разделочную доску так, чтобы рыба была сверху.Разрезать на 5 равных ломтиков.

Шаг 6

Повторите, чтобы получилось всего 10 штук. Подавайте суши из маринованной скумбрии с соевым соусом, маринованным имбирем и дополнительной пастой из васаби.

Рецепт маки суши из макрели, запеченной в любую ночь недели

Маки суши из макрели . Скумбрия (саба) Скумбрия имеет самую долгую историю в [традиционных] суши в стиле эдомаэ. Он богат и обладает сильным ароматом. Сабу обычно готовят в течение многих часов. Многие повара также обжаривают рыбу, чтобы усилить ее аромат.

Готовить очень просто и очень вкусно. Когда я заказываю суши на прилавке в традиционном суши-ресторане, я всегда заканчиваю тем, что заказываю эту рыбу в качестве начинки. Из-за блестящей кожи их все вместе называют хикаримоно.

Привет всем, это Джон, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня мы собираемся приготовить отличное блюдо — суши из макрели и макрели. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Будет очень вкусно.

Сегодня вы можете найти полки с органическими продуктами питания почти во всех продуктовых магазинах. Этот проход заполнен тем, что сейчас считается суперпродуктом. «Суперпродукты» относятся к 14 продуктам, которые, как было обнаружено, замедляют или обращают вспять некоторые болезни. Употребление этих продуктов поможет вашему психическому здоровью. Когда вы замените нездоровую пищу суперпродуктами, вы заметите удивительный рост вашего самочувствия. Обеспечение вашего тела необходимым питанием поможет ему работать оптимально. В этом случае иммунная система может бороться с любым недугом.

Простой способ приготовить быстросохнущие маки-суши со скумбрией

Суши с макрели и макрели — одно из самых популярных блюд на Земле. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Маки суши из макрели — это то, что я любил всю свою жизнь.

Скумбрия (саба) Скумбрия имеет самую долгую историю в [традиционных] суши в стиле эдомаэ. Он богат и обладает сильным ароматом. Сабу обычно готовят в течение многих часов. Многие повара также обжаривают рыбу, чтобы усилить ее аромат.

Чтобы начать работу по этому рецепту, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить суши с макрели маки, используя 4 ингредиента и 6 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления суши с макрели и макрели:

  1. {Приготовьте 1 кусок вяленой скумбрии.
  2. {Приготовьте 1 кусок целых водорослей Нори.
  3. {Возьмите 2 зеленых листа шисо.
  4. {Приготовьте 170 граммов риса для суши.

Как приготовить сашими из макрели — Узнайте, как создавать потрясающие суши-блюда под руководством суши-повара-самоучки Дэви Дево.Скумбрия с плотной, жирной мякотью и богатым сливочным вкусом является превосходным видом рыбы для сашими. Интенсивный и сложный вкус является прекрасным дополнением к нему. Суши со скумбрией — это настоящий деликатес, так как скумбрия требует некоторой подготовки и лечения, чтобы использовать ее в меню суши.

шагов по приготовлению суши с макрели и макрели:

  1. Выровняйте толщину скумбрии, обрезав самые толстые части. Нарежьте нижнюю часть живота так, чтобы филе было почти однородным по ширине..
  2. Слегка обжарьте водоросли нори, выложите на тонкий слой риса для суши, сверху положите 2 листа шисо, затем скумбрию (оберните отрезанный кусок вокруг хвоста) ..
  3. Сверните с конца ..
  4. Подождите, пока содержимое не осядет.
  5. Нарежьте на кусочки влажным ножом.
  6. Если вы достанете свежую скумбрию, вы можете приготовить два вида суши: прессованные суши из скумбрии и роллы..

Также известно, что они очень быстро портятся, и скумбрия известна тем, что быстрее всего портится. По этой причине использование вяленой скумбрии в суши — очень распространенная практика. Этот простой рецепт из свежей скумбрии — рецепт легкой вяленой рыбы. Узнайте, как вялить филе скумбрии, используя этот простой рыбный рецепт. Сценарист по оливковой кулинарии Адам Буш делится своим секретом сверхлегкого и сверхбыстрого вяления скумбрии. Все, что вам нужно, это паяльная лампа!

Цитрусовые будут одним из лучших блюд, которые вы можете съесть для своих десертов, вместо того, чтобы съесть кусок торта или даже мороженое.Помимо витамина С, вы обнаружите, что есть много других преимуществ для здоровья, которые вы найдете в этих фруктах. Что-то, что вам действительно стоит попробовать для одного из своих десертов, — это смешать кокос с апельсиновыми частями и добавить чайную ложку меда.

Вот и все, что касается этого исключительного рецепта суши с макрели и макрели. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Чаша для суши с копченой скумбрией — Chefs Notes

Опубликовано: 5 марта 2021 г.

Если вы хотите суши, но не хотите покупать или готовить, чаша для суши — следующий лучший вариант. Это все, что вам нравится в суши, но без скручивания. Эта миска для суши сделана из копченой скумбрии, домашнего соуса терияки, моркови, эдамаме, риса для суши и копченых закусок нори.Вы можете следовать рецепту как есть или создать свою собственную комбинацию ингредиентов на основе вашего любимого суши-ролла. Хорошо, давайте перейдем к делу.


Соус Терияки

Терияки, как мы знаем, на самом деле не является соусом терияки. Продукты, которые вы покупаете в продуктовом магазине, загущены кукурузным крахмалом и обычно содержат чеснок и имбирь. Настоящий соус терияки — это в основном подслащенный соевый соус. Сладкий и соленый вкус соуса терияки идеально подходит для того, чтобы добавить копченую скумбрию в эту миску для суши.Соус так же хорошо работает с копченым лососем, свежим лососем, гребешками, курицей и всем остальным, о чем вы можете подумать. Чтобы приготовить его, смешайте 1/4 стакана соевого соуса с 2 столовыми ложками коричневого сахара, 1 столовой ложкой рисового уксуса и 2 столовыми ложками саке или воды. Доведите смесь до кипения в небольшой кастрюле и варите 2 1/2 минуты. Следите за кастрюлей, так как она может выкипеть. Храните соус в герметичном контейнере в холодильнике до месяца.

Соус Терияки

Простой и вкусный рецепт соуса терияки, который вы захотите всегда иметь в холодильнике.

Заметки от шеф-повара Шеф-повар Бен Келли
  • 1/4 чашка соевый соус
  • 2 столовые ложки коричневый сахар
  • 1 столовая ложка рисовый уксус
  • 2 столовые ложки сакэ или вода
  1. Смешайте все ингредиенты и варите 2 1/2 минуты.

  2. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до месяца.


Подписаться на Chef’s Notes


Ингредиенты для суши-чаши

Ингредиенты для суши: рис для суши, приправленный рисовым уксусом (который можно купить в большинстве продуктовых магазинов) , эдамаме, морковь, зеленый лук, копченая скумбрия, васаби, соус терияки и копченые закуски нори (их можно найти в в большинстве продуктовых магазинов тоже).


Подготовка суши-чаши

Чтобы приготовить ингредиенты для суши, сначала приготовьте рис. Следуйте инструкциям на упаковке риса для двух порций, затем смешайте приправленный рисовым уксусом с приготовленным рисом. Выложить эдамаме в небольшую кастрюлю, залить водой, кипятить четыре минуты и процедить.


Нарезать овощи

Пока рис и эдамаме готовят жульен (нарезанный спичками) , двухдюймовый кусок моркови и два лука-шалота нарезать тонкими ломтиками.


Скумбрия

Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте чайную ложку растительного масла. Обжарьте скумбрию с двух сторон в течение минуты или двух, чтобы она прогрелась. Я использовала домашнюю копченую скумбрию, которую копчила этим летом, но вы можете купить ее в большинстве продуктовых магазинов. Если вы не хотите использовать копченую скумбрию, вместо нее можно использовать копченый лосось (не нагревайте) . Вы также можете поджарить лосось или любую другую рыбу, которую хотите использовать.


Собираем тарелку для суши с копченой скумбрией

Чтобы собрать чашу для суши, сначала положите рис, затем эдамаме, морковь, рыбу, заправьте рыбу соусом терияки, нанесите несколько капель васаби вокруг чаши, украсьте зеленым луком и положите листы нори сбоку.


Чаша для суши с копченой скумбрией

Все, что вам нравится в суши, только в миске.

Заметки от шеф-повара Шеф-повар Бен Келли
  • 1/2 чашка сырой рис для суши
  • 2 чайные ложки приправленный рисовым уксусом
  • 1/2 чашка очищенный эдамем
  • 1 чайная ложка растительное масло
  • 2 филе копченая скумбрия
  • 2 столовые ложки соус терияки
  • 1/2 чашка нарезанная соломкой морковь
  • 2 чайные ложки паста васаби
  • 2 ломтики зеленого лука
  1. Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке.Затем добавьте приправленный рисовым уксусом.

  2. Положить эдамеме в небольшую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 4 минуты. Слейте воду из фасоли.

  3. Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду растительное масло и скумбрию. Готовьте минуту или две с каждой стороны или пока скумбрия не станет коричневой и теплой.

  4. Разложите приготовленный рис на две тарелки. Сверху посыпьте рис эдамаме, морковью, скумбрией, соусом терияки и зеленым луком.Положите несколько точек васаби на тарелку.

  5. Для подлинного вкуса суши подайте тарелку с гарниром из копченых закусок нори.


Заключение

Что мне нравится в этой миске для суши, так это ее простота и свежий вкус. Вы можете сложить все вместе столько, сколько потребуется для приготовления риса, и вы получите вкус хороших суши с гораздо меньшими усилиями. Сделайте этот рецепт как есть или используйте его в качестве шаблона для создания своих собственных блюд для суши.

Вопрос дня

Что бы вы положили в тарелку для суши? Расскажите в комментариях ниже или в социальных сетях.


Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу? Она называется «Поваренная книга из пяти ингредиентов» для мужчин (конечно, она предназначена для всех). Версия kindle уже официально поступила в продажу, а физическая версия поступит в продажу 16 марта, но вы можете предварительно заказать ее сейчас на Amazon в Канаде здесь и на Amazon в США здесь.

Спасибо, что прочитали этот пост.Поделитесь им на Facebook, Pinterest или Twitter, чтобы помочь Chef’s Notes развиваться. Подпишитесь на заметки от шеф-повара ниже, и вы больше никогда не пропустите пост.

Вам могут понравиться эти сообщения

Saba Sushi, 鯖 (Скумбрия) — Sushi Modern

By Ютака Накамото | 25 апреля 2018

Категория Хикаримоно (серебристая рыба)
Размер От малого до среднего (от 1 фута до 2 футов, от 30 см до 60 см)
Имена Saba , скумбрия, Sawara , Aji , Shime-saba
Сезон сентябрь — февраль
Обслужено Нама-саба (сырое) или шимэ-саба (маринованное) как суши и сашими

Saba — это жирный, маслянистый и декадентский кусок суши с чрезвычайно богатым вкусом.Хотя его использование в суши очень широко распространено, суши saba уходит корнями в суши Edomae (стиль Токио 19 века). Обычное приготовление шимэ-саба (вылеченное и маринованное в уксусе) было основной техникой того времени.

В семействе скумбрии есть несколько разновидностей, от испанской скумбрии до обычной норвежской скумбрии и японской ма-саба , или «настоящая скумбрия». Эти рыбы распространены по всему миру и мигрируют с севера на юг, обеспечивая их доступность круглый год.

Вкус

Вкус от Saba невероятно сложен, поэтому многие описывают его просто как «ароматный» или «сильный». Он имеет немного рыбного оттенка (не слишком много в свежем виде), солености, некоторых ноток кислинки как от натурального вкуса рыбы, так и от уксусного маринада, а также глубокого оттенка умами . Когда он самый свежий и жирный, он может быть даже довольно сладким.

Сезон

Скумбрия — мигрирующая рыба, некоторые стада которой мигрируют вверх и вниз по побережью на нерест, а другие даже мигрируют через океаны в поисках воды, подходящей для кормления.Так что сезон зависит от региона, в котором была поймана рыба. В сегодняшней глобальной экономике вы можете пользоваться saba в любое время года.

Препарат

Хотя рыба имеет репутацию быстро портящейся рыбы, saba — одна из худших, поэтому важно, чтобы в суши использовалась только самая свежая saba . Даже через день или два после поимки плоть начинает разлагаться и разваливаться.

Отчасти из-за его короткого срока хранения после смерти очень распространенным препаратом является тот, который помогает сохранить текстуру и усилить вкус: шимэ саба .В этой технике суши-повар должен сильно посолить филе saba перед маринованием в рисовом уксусе.

Шимэ-Саба /

Саба маринованная

Это широко распространенный миф о том, что методы соли и уксуса, использованные в шимэ-саба , убивают любых паразитов, которые могут быть у рыбы. Это просто неправда . Исследования по этой теме показывают, что эти методы практически не влияют на паразитов. Паразиты довольно распространены в saba (показатель заражения достигает 98% в одном исследовании), поэтому важно, чтобы вы получали рыбу для суши только от поставщиков, которые приняли меры по их уничтожению путем замораживания.

Чтобы приготовить шимэ-саба , разделите рыбу обычным филе и удалите все булавочные кости. Переверните филе кожей вниз. Натрите здоровую дозу соли по всей поверхности мякоти, чтобы полностью покрыть филе. Дайте рыбе посолиться от часа до 90 минут, а затем осторожно смойте всю соль пресной водой. Мякоть должна стать немного более плотной, так как соль выводит лишнюю влагу.

Приготовьте смесь из разбавленного уксуса 80% высококачественного рисового уксуса и 20% пресной воды. Для филе меньшего размера дайте рыбе замариноваться на 20 минут; для филе большего размера дайте ему мариноваться 40 минут. Когда вы удалите филе из уксуса, ненадолго промойте его пресной водой и промокните насухо. Есть тонкий слой кожи, который необходимо удалить перед едой, но это может быть очень непросто. Попробуйте разделить слои кожи по краю и снять ее, как наклейку.У вас должно остаться небольшое количество блестящей кожицы, и теперь вы можете нарезать рыбу для суши и сашими .

Ψ


Связанные


Получите суши в свой почтовый ящик!

Подпишитесь на двухмесячный информационный бюллетень о рецептах суши, обучающих материалах и новостях.

Суши с лососем и копченой скумбрией — Оксфордский студент

Я уверен, что я не единственный студент с тяжелым случаем синдрома отмены Ицу. Я знаю, что это проблема первого мира; но именно по мелочам, например, поесть с друзьями после кризиса суши, человек упускает больше всего во время карантина.Я всегда считал суши деликатесом, приготовление которого намного превосходило мою зарплату. Как я мог, простой смертный, воссоздать такие идеальные рулетики из риса и водорослей? Оказывается, листы нори доступны в проходе с азиатской едой в большинстве магазинов Tesco вместе с любым другим ключевым ингредиентом, который может вам понадобиться для азиатской кухни! С моей страстью к суши и моим душевным покоем, а также с пробуждением во мне новообретенного кулинарного авантюриста, я решил, что пришло время заняться моим самым большим испытанием.Вы можете представить себе гордость, которую я испытал, когда моя кулинарная эмансипация окупилась. Вот подробное описание моей процедуры.

(на 4 порции)

Оснащение:

  • Бамбуковый скручивающийся лист / оловянная фольга / липкая пленка для скручивания суши
  • Острый нож (для нарезки суши-роллов)

Состав

  • 1 упаковка листов Tesco Nori (из них 5)
  • 1 филе копченой скумбрии
  • 1 филе лосося (можно использовать в сыром виде, если оно хорошего качества, но я готовил свое с лимоном, чтобы быть в безопасности)
  • 4 порции белого риса (я использовал рис басмати, но рис для суши, вероятно, даже лучше)
  • Белый винный уксус
  • Копченый перец (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
  • Семена кунжута
  • 1 мелко нарезанная морковь
  • 1 мелко нарезанный огурец
  • 1 мелко нарезанная или нарезанная зеленая луковица
  • 1 средний авокадо
  • Чесночная паста или тертый свежий чеснок
  1. Выложите рис в кастрюлю и добавьте соль и кипяток (вдвое больше воды по сравнению с количеством риса).Оставьте готовиться примерно на 10 минут, время от времени помешивая, пока готовите другие ингредиенты.
  2. Нарежьте морковь, огурец и зеленый лук соломкой, а авокадо, лосось и скумбрию — длинными кусками (так, чтобы они хорошо складывались в одну линию и их можно было свернуть).
  3. Проверьте свой рис и добавьте немного белого винного уксуса; это придает ему липкость и приятный вкус риса для суши.
  4. Когда рис станет мягким и хорошо приготовленным, положите скатывающийся лист на поверхность для приготовления, приготовьте стакан воды, чтобы смочить рис, и соберите все остальные ингредиенты.
  5. Положите лист нори на скатывающийся лист и намажьте его тонким слоем риса. Толщина риса должна составлять около 1,5 см, чтобы его можно было легко свернуть и оставить место на двух концах.
  6. Нанесите тонкий слой чесночной пасты на полоску по центру риса, посыпьте ее копченой паприкой и кунжутом, а затем выложите на овощи и рыбу.
  7. Смочите концы листа водорослей водой, чтобы он стал липким, и сверните лист. Добавьте еще воды в уплотнение и подержите немного, чтобы оно плотно закрылось.Отложите его так, чтобы рулон оставался закрытым.
  8. Повторяйте, пока не израсходуете всю начинку.
  9. Осторожно нарежьте ролл на кусочки суши острым или зазубренным ножом — ИЛИ подайте в качестве суши-буррито!
  10. Подавать с хреном (или васаби, если он у вас есть), соевым соусом и любыми другими приправами, которые вам нравятся!

Проявите творческий подход с собственными начинками и повязками! Это лишь некоторые из них, которые мне понравились.

Наконечники / регулировки

Для своих суши я не стал покупать специальный рис для суши, и это оказалось очень хорошо! Просто слегка переварите рис и добавьте белый винный уксус, чтобы он приобрел нужную липкую консистенцию.

Хотите внести свой вклад? Присоединяйтесь к группе наших участников здесь или напишите нам — нажмите здесь для получения контактной информации

Просмотры сообщений: 2,059

Понравилась статья? Почему бы не поделиться этим?

Связанные

Рецепт спринг-ролла из быстрой скумбрии

Спринг-ролл со скумбрией

Привет всем, это Дрю, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — спринг-ролл из макрели. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Будет очень вкусно.

Прекрасные вьетнамские блинчики с начинкой из свежей скумбрии, маринованной в чесноке, перце чили и лимонной траве. Посмотрите этот рецепт на нашем сайте. Catch And Cook — Спринг-роллы Cero Mackerel по-вьетнамски.

Спринг-ролл со скумбрией — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно.Его ежедневно оценивают миллионы. Спринг-ролл из макрели — это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить спринг-ролл из макрели, используя 6 ингредиентов и 8 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления спринг-ролла из скумбрии:
  1. Приготовьте 1 банку вареной скумбрии (190 г) или тунца
  2. Приготовьте 1 небольшую луковицу
  3. Возьмите 20 г зеленого лука
  4. Приготовить 3 столовые ложки майонеза
  5. Взять черный перец
  6. Получите 10 листов спринг-ролла

Скумбрия — это вкусный вид спринг-роллов.Спринг-роллы — это восхитительное блюдо, закуска или закуска, и их совсем несложно приготовить самостоятельно. Прекрасные вьетнамские блинчики с начинкой из свежей скумбрии, маринованной в чесноке, перце чили и лемонграссе. Найдите китайские спринг-роллы с курицей, спринг-роллы со свининой, вьетнамские спринг-роллы с креветками и даже банановые спринг-роллы на десерт!

Инструкции по приготовлению спринг-ролла из макрели:
  1. Банка для скумбрии
  2. Лук нашинковать, зеленый лук мелко нарезать. Мягко слейте воду из консервированной скумбрии.
  3. Все смешать с майонезом и черным перцем.
  4. Оберните смесью скумбрии листом спринг-ролла.
  5. Облейте конец листа мучной водой.
  6. Обжарьте блинчики с начинкой в ​​масле при 180 ° C глубиной 1 см, пока цвет не станет хорошо коричневым. Сегодняшний ланч-бокс Obentou

Вам доступен широкий выбор замороженной индийской скумбрии, включая разнообразие, форму и упаковку. ANKO — тайваньский производитель высококачественных машин для производства спринг-роллов и поставщик под ключ производства спринг-роллов. Лумпиа из тунца (спринг-роллы), приготовленные из консервированного тунца.Так практично, когда поездка на рынок или в продуктовый магазин затруднительна. Научитесь делать вьетнамские спринг-роллы.

Вот и все, что касается этого исключительного рецепта спринг-ролла из макрели. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

30 лучших рецептов консервированной скумбрии, которые можно приготовить дома

Храните эти простые идеи и рецепты консервированной скумбрии в заднем кармане, чтобы вытащить их в напряженный день.

Удобство восхитительное.

# Консервированная скумбрия

Эти рецепты консервированной скумбрии помогут вам мгновенно получить обед или вкусную закуску на столе.

[СВЯЗАННО: Лучшие консервы из морепродуктов]

Чеснок и лингвини — это команда мечты.

Этот рецепт, приправленный чесноком, требует использования удобных ингредиентов для кладовой, включая макароны и консервы из скумбрии.

Подавать со спаржей.

Ингредиенты

  • 1 упаковка (16 унций) лингвини
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенной, без костей и кожи
  • 3/4 стакана куриного бульона
  • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца

Указания

  1. Приготовьте лингвини согласно инструкции на упаковке; осушать.
  2. Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 минуту. Добавьте оставшиеся ингредиенты; прогреть насквозь. Добавить лингвини; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

Обеденный стол готов за 20 минут или меньше.

Перекусить.

Вы не можете не насытиться этим сливочно-сырным супом из скумбрии.

Ингредиенты

  • 2 стакана цветной капусты
  • 1 столовая ложка воды
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 тонко нарезанных ребрышки сельдерея
  • 8 тонко нарезанных зеленых луковиц
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки укропа
  • 4 стакана 2% молока
  • 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенная, без кожи и костей
  • 1 упаковка (9 унций) замороженного гороха, размороженного
  • 1 / 2 стакана тертого швейцарского сыра
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Указания

  1. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте цветную капусту и воду.Размешайте в микроволновой печи под крышкой на высокой температуре в течение 4-5 минут или до мягкости.
  2. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте сельдерей и зеленый лук; варить и перемешивать до готовности. Вмешайте муку, соль и укроп до однородной массы; постепенно вбить в молоко. Довести до кипения, непрерывно помешивая; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения.
  3. Добавить скумбрию, горох и цветную капусту; прогреть насквозь. Вмешайте сыры, пока они не растают. Подавать немедленно.

Представьте, что вы на Кейп-Коде, где бы вы ни находились.

На столе через 30 минут или меньше.

Избегайте майонеза и используйте вместо него авокадо!

Легкая и легкая закуска (или ужин), которую можно быстро приготовить.

Ингредиенты

  • 2 банки скумбрии (5 унций)
  • 1 спелый авокадо
  • 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 1 столовая ложка измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В средней миске смешайте скумбрию, сельдерей и лук.
  2. В отдельной миске размять авокадо. Затем тщательно перемешайте с рыбой и овощами.
  3. Приправить по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца). Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Очень увлекательный и простой рецепт скумбрии для вашего арсенала.

Для беззернового, палео-дружественного способа подать салат из скумбрии, отказаться от хлеба для сэндвичей и выбрать лодочку из авокадо.

Время обеда.

Начинка

  • 2 (5 унций.) банок скумбрии
  • 4 спелых авокадо
  • 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 2 столовые ложки измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
  • соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. В средней миске смешайте скумбрия, сельдерей и лук.
  2. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
  3. Наполнить половинки авокадо начинкой.
  4. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Ужин еще никогда не был таким простым!

Эти котлеты, приготовленные из консервированной скумбрии, могут быть как горячими, так и холодными.

Я обычно подаю их на булочках с ломтиками спелых помидоров, сладким красным луком и красным и зеленым болгарским перцем.

Вам нужно приготовить эти котлеты из макрели. 1 столовая ложка лимонного сока

  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 2 банки (6 унций.) скумбрия
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Инструкции

    1. В большой миске смешайте 1/3 стакана панировочных сухарей, зеленый лук, красный перец, яйцо, майонез, лимонный сок, чесночный порошок и кайенский перец; сложить скумбрию.
    2. Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Разделите смесь на восемь частей; форма в 2 дюйма. мячи. Слегка посыпьте панировочными сухарями и сформируйте котлеты толщиной 1/2 дюйма.
    3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем или сильном огне.Добавить лепешки из скумбрии; варить до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

    На столе в вспышке !

    Запеканка из тунца — идеальная еда, но когда она сделана из скумбрии и дополнена соусом песто и модной пастой, ее также весело приготовить (и съесть)!

    Не считая соли для воды для пасты или кулинарного спрея (это действительно кладовая), эта запеканка из скумбрии Альфредо из пяти ингредиентов идеально подходит для ужина в напряженный будний вечер.

    Дайте духовке сделать всю работу.

    Ингредиенты

    • Кошерная соль
    • 3 стакана мафальды, мостаччоли или пасты пенне
    • 1 контейнер (10 унций) охлажденного сыра или соуса Альфредо
    • 1/2 стакана магазинного или домашнего песто из базилика
    • 12 унций консервированная скумбрия, высушенная и нарезанная
    • Спрей для готовки
    • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 F. Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой.
    2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями, уменьшив время приготовления на одну минуту. Когда паста станет почти однородной, хорошо процедите.
    3. Тем временем смешайте соус Альфредо и песто в средней миске и перемешайте. Добавьте приготовленные макароны и скумбрию, осторожно перемешивая.
    4. Вылейте смесь из скумбрии в смазанную жиром стеклянную форму для выпечки объемом 2 литра и сверху полейте сыром пармезан.
    5. Выпекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей.

    Погружение.

    Я часто готовлю эти соблазнительные маленькие пирожные для вечеринок.

    Они исчезают с поразительной скоростью, поэтому я обычно удваиваю или утрою рецепт.

    Начинка из скумбрии и сливочного сыра и слоеная корочка тают во рту.

    Ингредиенты

    • 3 унции сливочного сыра, размягченного
    • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
    • 1 стакан универсальной муки

    Начинка

    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
    • 1 банка (6 унций.) скумбрия
    • 2 столовые ложки куриного бульона
    • 2 столовые ложки сметаны
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки измельченного свежего укропа

    Инструкции

    1. В В небольшой миске взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформируйте 24 шара; надавите на дно и стенки смазанных маслом миниатюрных форм для маффинов.
    2. Выпекать при 350 ° 10-15 минут или до румяной корочки.Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из кастрюль на решетку, чтобы полностью остыть.
    3. Для начинки взбить сливочный сыр в большой миске до получения однородной массы. Добавьте скумбрию, бульон, сметану, лук, лимонный сок и соль до однородного состояния. Ложка в ракушку. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Посыпать укропом.

    Замечательная закуска, не требующая много усилий.

    ПРОСТО РЕЦЕПТЫ

    Быстрая прогулка под жаровней придает этой пасте нежный пармезан.

    Немного макарон, немного консервированной скумбрии.

    Дайте духовке сделать всю работу.

    Ингредиенты

    • 1 банка (10 унций) крем-супа из сельдерея
    • 1/2 стакана обезжиренного молока
    • 2 стакана вареной лапши без желтка
    • 1 стакан замороженного гороха, размороженного
    • 1 банка ( 5 унций) скумбрии в воде
    • 1 средний помидор, нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей
    • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла

    Инструкции

    • В большой миске смешайте суп и молоко до однородной массы.Добавьте лапшу, горох, скумбрию и помидоры; хорошо перемешать.
    • Налейте в стакан емкостью 1-1 / 2 кварты. форму для выпечки, покрытую кулинарным спреем. Выпекать без крышки при температуре 400 ° 25 минут. Перемешайте панировочные сухари и масло; посыпать сверху. Выпекайте еще 5 минут или до золотистой корочки.

    Идеальная запеканка из скумбрии в банках, каждый раз.

    Вам понравится сливочный сыр и скумбрия.

    Правильно поесть на вечеринке — это не так уж и плохо!

    Ингредиенты

    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
    • 1 банка (7-1 / 2 унций) скумбрии, осушенной, хлопья и удаленных хрящей
    • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени перец
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого красного перца
    • 2 чайные ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка приготовленного хрена
    • 1/2 чайной ложки жидкого дыма, по желанию
    • Мелко нарезанные орехи пекан или дополнительно петрушка
    • Крекеры

    Инструкции

    1. В миске смешайте первые восемь ингредиентов.
    2. Перемешайте до однородного состояния.
    3. Накрыть и охладить до 24 часов.
    4. Переложить в сервировочную посуду; при желании посыпать орехами пекан или петрушкой.
    5. Подавать с крекерами.

    Безумно просто!

    Эти запеченные эмпанада, приготовленные из консервированной скумбрии, хороши как в горячем, так и в холодном виде.

    Поверьте, этот хранитель.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки масла
    • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная ломтиками
    • 2 болгарских перца, красный и зеленый, нарезанные ломтиками
    • 2-3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка перца
    • 3 банки скумбрии (15 унций.)
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • ½ стакана нарезанных оливок
    • 1-2 столовые ложки каперсов
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции по наполнению

    1. Нагрейте масло в на большой сковороде добавить лук, перец, измельченный чеснок и перец. Готовьте до золотистого цвета, лук и перец не станут мягкими и начнут подрумяниваться, примерно через 15-20 минут.
    2. Добавить скумбрию, перемешать и варить еще 5 минут.При необходимости перемешайте.
    3. Добавьте орегано, нарезанные оливки, каперсы и лимонный сок. Хорошо перемешайте, попробуйте и добавьте соль / перец по вкусу. Готовьте несколько минут, затем снимите с огня и дайте смеси рыбы скумбрии остыть перед использованием для заливки эмпанада.

    Сборка

    1. Поместите большую ложку начинки из макрели в центр каждого диска эмпанада
    2. Сложите диски эмпанада и аккуратно заклейте края пальцами. Скрутите и загните края эмпанада пальцами.Вы также можете использовать вилку, чтобы прижать и запечатать края.
    3. Охладите эмпанада не менее часа, это поможет им лучше запастись и предотвратит их раскрытие во время выпекания

    Выпечка

    1. Предварительно нагрейте духовку до 400F (200C)
    2. Смажьте эмпанада жидким мытьем перед запеканием; это помогает им достичь приятного золотистого цвета при запекании.
    3. Выпекайте эмпанада в течение 18-20 минут или пока сверху не станет золотистым.
    4. Подавайте эмпанадас отдельно или с соусом для макания.

    Сейчас хочется…

    Каждый должен знать, как приготовить консервированные буррито из макрели.

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 коричневый лук, мелко нарезанный
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • Скумбрия 425 г, высушенная
    • 410 г банка измельченных помидоров
    • 8 лепешек с буррито
    • 1 чашка тертого сыра
    • 1/4 стакана листьев кориандра, для подачи
    • Авокадо, нарезанного кубиками, для подачи
    • Сметана, для подачи
    • Выберите все ингредиенты

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 x 28 см (основание) глубиной 6 см.
    2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, 3-4 минуты или до готовности. Добавьте скумбрию и помидоры. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут или пока не прогреется.
    3. Выложите смесь из скумбрии на лепешки. Сверните, чтобы положить начинку. Выложить в подготовленное блюдо швом вниз. Посыпать сыром. Выпекайте буррито от 15 до 20 минут или пока сыр не станет золотистым.
    4. Подавать буррито из макрели с кориандром, авокадо и сметаной.

    Готово за 30 минут!

    Просто, быстро и красиво… трифект.

    Эти булочки просто потрясающие!

    Ингредиенты

    • 1 банка (5 унций) скумбрии в воде, слить воду
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 1 чайная ложка масла чили (по желанию)
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • 1 чайная ложка кунжутных семян
    • Щепотка соли
    • 4 листа нори (традиционный японский ингредиент)
    • 5 чашек вареного риса для суши
    • 4 листа сливочного салата, промытого
    • 4 нарезанных палочки английского огурца
    • Соевый соус для сервировки
    • Маринованный имбирь для сервировки

    Инструкция

    1. Смешайте консервированную скумбрию, майонез, кунжутное масло, щепотку соли и, если хотите, масло чили.Вы можете отрегулировать пряность по своему вкусу, а затем отложить ее в сторону.
    2. Приготовьте нори: положите бамбуковый коврик на разделочную доску и положите на него весь лист нори шероховатой стороной вверх.
    3. Влажными руками равномерно распределите рис для суши по листу нори, за исключением одного дюйма сверху. Посыпьте рис для суши семенами кунжута.
    4. Соберите суши: положите ложку смеси скумбрии, палочку огурца и лист салата поверх риса.
    5. Чтобы свернуть, потяните ближайшую к себе сторону бамбукового коврика и сложите ее поверх начинки.
    6. Оттяните край мата и продолжайте плотно скатывать, пока весь рулон не будет готов.
    7. Нарезка: Дайте консервированным суши со скумбрией постоять несколько минут, прежде чем разрезать их на восемь частей острым влажным ножом. (Это предотвратит прилипание риса и даст вам чистые, ровные порезы.)

    Ооочень просто !

    style.com.au

    Новый взгляд на классические спагетти, которые мы все знаем и любим.

    Это будет ваш новый помощник.

    Ингредиенты

    • 425 г консервированной скумбрии, хорошо дренированной, в хлопьях
    • 100 г свежих панировочных сухарей (из дневного хлеба)
    • 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
    • 1 яйцо, слегка взбитое
    • 1/3 чашки мелко нарезанного свежая европейская петрушка, плюс дополнительная, для сервировки
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 5 филе анчоусов
    • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
    • 2 ст.л. вкус
    • 120 г оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
    • 2 банки по 400 г нарезанных кубиками помидоров
    • 380 г свежих спагетти
    • Выберите все ингредиенты

    Инструкции

    1. Положите скумбрию, панировочные сухари, кожуру, яйцо и 2 столовые ложки петрушки в миска.Приправить и хорошо перемешать. Скатайте столовые ложки смеси в шарики.
    2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Шарики скумбрии варить, переворачивая, 6-7 минут или до золотистого цвета. Перенести на тарелку. Убавьте огонь до минимума. Добавьте анчоусы в сковороду и перемешайте, чтобы они рассыпались. Добавьте чеснок, каперсы и перец чили. Готовьте, помешивая, 2 минуты или до появления аромата. Добавьте оливковое масло и оставшуюся петрушку. Добавьте помидор. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут или пока не загустеет.Добавьте шарики скумбрии. Готовьте под крышкой 3-4 минуты или пока не прогреется. Сезон.
    3. Тем временем варить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой 2-3 минуты или до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1⁄4 стакана жидкости для приготовления пищи. Верните макароны и 1 столовую ложку варочной жидкости в кастрюлю на слабом огне.
    4. Добавить в пасту шарики из скумбрии и соус. Готовьте, аккуратно перемешивая, 1-2 минуты или до однородности, при необходимости добавляя оставшуюся жидкость. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

    Легкий и легкий ужин, который можно быстро приготовить.

    Transform Taco вторник с хрустящей треской и хрустящей телятиной.

    Консервированная скумбрия — это новое мясо тако.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки майонеза
    • 2 столовые ложки сметаны
    • 2 столовые ложки сливок
    • 1 чайная ложка свежего лимонного сока (или сока лайма)
    • 1/4 стакана нарезанного лука
    • 1/4 стакана нарезанной кинзы
    • 1 чайная ложка растительного масла
    • 1 банка скумбрии, хорошо высушенная
    • 4 твердые или мягкие кукурузные лепешки

    Инструкции

    1. Взбейте вместе майонез, сметану, сливки и сок лимона или лайма.
    2. В отдельной миске смешайте лук и кинзу. Отложите на время этот гарнир и сливочный соус.
    3. Нагрейте масло в маленькой сковороде и обжарьте скумбрию, часто помешивая, пока скумбрия не прогреется и не подрумянится. Снимите кастрюлю с огня.
    4. Если вы используете мягкие лепешки, нагрейте сковороду на сильном огне и поместите на нее. Нагрейте лепешки, переворачивая один или два раза, пока они не станут очень горячими. Для твердых панцирей тако положите их на противень и нагрейте до хрустящей корочки.
    5. Выложите 1/4 смеси скумбрии на каждую тортилью, затем полейте каждую смесью лука и кинзы и сбрызните сливочным соусом.
    6. Подавать тако немедленно. Предложите мексиканский столовый соус, горячий соус в бутылках или другие приправы на ваш выбор.

    Дополнительно: посыпьте гуакамоле и тертый сыр чеддер

    Тако. Лучший способ съесть скумбрию.

    МААНЧИ

    Приправьте свой ужин кочучжаном, перцем чили и гочу-гару!

    Приготовьте консервы из скумбрии.

    Ингредиенты

    • 2 банки скумбрии (32 унции)
    • 1 большая луковица, нарезанная кусочками
    • 2 больших длинных острых перца чили, нарезанных ломтиками
    • 2-3 столовые ложки кочучжан (паста из корейского острого перца)
    • 2 столовые ложки гочу-гару (хлопья корейского острого перца)
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 2 нарезанных зеленых лука
    • листьев салата
    • яблочный ссамджанг

    Инструкции

    1. Намажьте лук на дно неглубокой сковороды.Добавьте половину нарезанного зеленого перца чили сверху.
    2. Добавьте скумбрию, пасту из острого перца, хлопья острого перца, соевый соус и 1½ стакана воды.
    3. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.
    4. Откройте и перемешайте деревянной ложкой, чтобы перемешать
    5. Добавьте чеснок, зеленый лук и оставшуюся часть нарезанного зеленого перца чили
    6. Дайте готовить еще 3-5 минут без крышки, чтобы тушеное мясо загустело.
    7. Снимите с огня и сразу подавайте с рисом, салатом и ссамджангом.

    Серьезно вкусно!

    Состав

    • 8 унций. чипсы тортилья
    • 8 унций. тертый сыр чеддер
    • 5 унций (1 банка) скумбрии в воде
    • 1 большой авокадо
    • 1/4 большой красный лук
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка сока лайма
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1 / 4 чайных ложки соли

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 ° F
    2. Выложите чипсы тортильи на большой противень или чугун и посыпьте сверху сыром.Выпекайте, пока сыр не растает — около 3-5 минут.
    3. Тем временем слейте воду из скумбрии и переложите ее в большую миску. Добавьте оливковое масло и разбейте его вилкой.
    4. Красный лук нарезать кубиками и разбить авокадо в отдельной миске. Добавьте красный лук, измельченный авокадо, сок лайма и соль и хорошо перемешайте.
    5. Достаньте сырные чипсы из духовки и добавьте сверху скумбрию.

    Дополнительные начинки: ломтиков халапеньо, нарезанные кубиками помидоры, нарезанная кинза, сметана, сыр фета

    Легко, полезно и вкусно!

    Ингредиенты

    • 16 круглых (диаметром 22 см) листов рисовой бумаги
    • 50 г проростков люцерны
    • 1/2 пучка свежей мяты
    • 1 большой авокадо
    • 1 огурец, нарезанный спичками
    • 2 банки скумбрии, осушенный
    • 3 зеленых лука-шалот, тонко нарезанных вдоль
    • 1 большая морковь, очищенная, крупно натертая
    • Соевый соус для окунания

    Инструкции

    1. Замочите 1 лист рисовой бумаги в посуде с теплой водой на 30 секунд или до мягкости и податливый (не замачивайте лист слишком долго, иначе он порвется).Слейте воду на бумажное полотенце и перенесите на чистую рабочую поверхность.
    2. Положите немного люцерны, мяты, авокадо, огурца, скумбрии, лука-шалота и моркови по центру листа.
    3. Сложите лист концами и плотно сверните, чтобы обернуть начинку и сформировать форму сигары. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
    4. Подавать с тайским (или вашим любимым) соусом для макания.

    Еда на вынос? Это лучше.

    Этот рецепт бургера из консервированной скумбрии с лимоном и укропом сэкономит вам так много времени (и денег!)

    Ингредиенты

    • 1 (14 унций.) консервная скумбрия, высушенная
    • 1 большое яйцо, слегка взбитое
    • 1/2 гр. панировочные сухари
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • Цедра и 1 лимон
    • 2 ст. лимонный сок
    • 2 ст. свежемолотый укроп
    • 1 ст. Дижонская горчица
    • 1 ч. Вустерширский соус
    • 1/2 ч. Л. хлопья красного перца

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте скумбрию с яйцом, панировочными сухарями, чесноком, цедрой лимона и соком, укропом, дижоном, вустерширскими хлопьями и хлопьями красного перца.Приправить солью и перцем и перемешать до полного смешивания, затем сформировать 3-4 котлеты.
    2. В большой сковороде разогреть масло. Добавить котлеты и готовить до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
    3. Подавать пирожки на булочках с майонезом, романом, помидорами и луком.

    Консервированный салат из скумбрии, такой ароматный и сытный, что вы забудете, что все началось с салата.

    Невероятное сочетание лосося, бекона и авокадо, а домашняя кремовая заправка завершает все блюдо!

    Цезарь с курицей закончился.

    Ингредиенты

    • 8 унций пасты с галстуком
    • 6 унций нарезанной капусты
    • Банка скумбрии 14 унций
    • 2 больших сваренных вкрутую яйца (по желанию)
    • 1/2 стакана тертого пармезана
    • 1/2 стакана (или по вкусу ) кремообразная заправка «Цезарь»

    Инструкции

    1. Приготовьте пасту «бабочка» в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедите в дуршлаг.
    2. Между тем, крупно нарежьте капусту на мелкие кусочки, удалив все крупные куски стебля.Положите нарезанную капусту в миску. После того, как паста стечет, добавьте ее в капусту и перемешайте, чтобы остаточное тепло слегка увяло капусту.
    3. Слейте воду из консервированной скумбрии и удалите кожу и кости (если есть), по ходу разбивая мясо на куски размером с укус. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
    4. Добавьте кусочки скумбрии, нарезанные кубиками яйца вкрутую и тертый пармезан к капусте и пасте. Сбрызнуть заправкой Цезарь, затем перемешать, чтобы покрыть все заправкой. Разделите на четыре порции для салатов размером с еду или шесть небольших порций для гарниров.
    ELISE BAUER

    На вынос? Это лучше.

    Консервы со скумбрией жареный рис!

    Ооочень просто!

    Ингредиенты

    • 3 столовые ложки соевого соуса
    • 1 чайная ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 2/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
    • 2/3 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1-дюймовый кусок имбиря, тертого
    • 3 взбитых яйца
    • 4 стакана вареного белого риса дневной выдержки
    • 1 стакан замороженного гороха, размороженного
    • 2 стакана консервированной скумбрии крупными кусками
    • 2 тонко нарезанных зеленых лука, включая зелень
    • 2 веточки кинзы (гарнир)

    Инструкции

    1. Смешайте коричневый сахар с соевым соусом: в небольшой миске растворите коричневый сахар в соевом соусе.Отложите в сторону.
    2. Обжарить лук и болгарский перец, добавить чеснок и имбирь: разогреть оливковое масло в большой сотейнике или воке на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками красный лук и болгарский перец и обжарьте примерно 5 минут, пока он не подрумянится.
    3. Убавьте огонь до среднего и добавьте чеснок и тертый имбирь. Готовьте еще минуту.
    4. Добавить яйца, затем рис: добавить взбитые яйца и перемешивать до готовности. Добавьте приготовленный рис, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще пару минут, часто помешивая.
    5. Добавьте скумбрию, горох и зеленый лук. Осторожно перемешайте / сложите, чтобы скумбрия не разбилась слишком сильно.
    6. Добавьте смесь соевого соуса и снимите с огня.

    Составляется за считанные минуты.

    Этот цитрусовый севиче из креветок кричит летом.

    Составляется за считанные минуты.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки измельченного красного лука
    • От 1 до 1 1/2 лайма
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по необходимости
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 банка скумбрии объемом 7 унций, упакованная в воду (5 .1 унция слить)
    • 1 сливовый помидор со средними семенами, мелко нарезанный
    • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
    • 1 измельченный халапеньо (оставьте семена для острого) или вы можете использовать маринованный
    • 3 капли соуса Табаско, по желанию
    • 2 унции нарезанного ломтиками авокадо, 1/2 среднего хааса

    Инструкции

    1. В средней миске смешайте красный лук, щепотку кошерной соли, сок 1 лайма и оливковое масло.
    2. Смешайте нарезанную кинзу, халапеньо, сушеную скумбрию, помидоры и табаско, если используете.
    3. Вкус соли и сока лайма, при необходимости отрегулируйте (я использовал 1 1/2 лайма).
    4. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 20 минут, чтобы ароматы смешались.
    5. Для подачи, посыпьте свежим нарезанным авокадо и подавайте.

    Самый увлекательный рецепт севиче из скумбрии.

    Сделайте это блюдо на вынос любимым блюдом дома с помощью консервированной скумбрии.

    Обертки Wonton наполнены смесью сливочного сыра и скумбрии и обжарены во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

    Подавайте с вашим любимым соусом для макания. TASTEOFHOME

    Эта вкусная и легкая консервированная пицца со скумбрией восхитительна круглый год.

    Вы можете приготовить собственное тесто, использовать купленное в магазине или, возможно, лепешку.

    Независимо от того, что вы выберете, это просто потрясающе. SandRaseASYCOOKING

    Ингредиенты

    CRUST
    • 2 чайные ложки холодной воды
    • 1 чайная ложка холодного яблочного уксуса
    • 1 1/2 стакана универсальной муки и еще больше для обработки поверхностей
    • 1 / 2 чайные ложки соли
    • 4 унции 1 палочка холодного несоленого масла, нарезанная мелкими кусочками
    • 4 унции холодного сливочного сыра, нарезанная мелкими кусочками
    НАПОЛНЕНИЕ
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 1 зубчик чеснока мелко нарезанный
    • 1 чашка консервированной скумбрии хорошего качества в оливковом масле, нарезанная на мелкие кусочки
    • 2 чашки шпината, приготовленного и нарезанного кусочками, убедитесь, что из шпината была выжата вся лишняя вода
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего Петрушка по-итальянски
    • 4 яйца
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 1/2 стакана молока
    • соль и перец по вкусу 9 0012

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 375 F.В небольшой миске смешайте воду и уксус. В другой миске смешайте муку и соль. С помощью кондитерской или пальцами нарежьте сливочное масло и сливочный сыр на мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку с оставшимися кусками большего размера.
    • Добавить водную смесь в тесто медленной, устойчивой струей, помешивая, пока смесь не начнет скрепляться. (Как вариант, измельчите ингредиенты в кухонном комбайне.) Выверните на кусок полиэтиленовой пленки. Выдавить тесто в диск. Охладите до твердого состояния примерно на 1 час или на ночь.
    • НАПОЛНЕНИЕ
    • Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка окрашенным (около 7 минут). Не забывайте время от времени помешивать лук. Добавьте тимьян, соль и немного измельченного перца. Ближе к концу приготовления добавить скумбрию и шпинат. Варить еще около 2 минут.
    • Пока это готовится, взбейте в миске среднего размера яйца со сливками и молоком. Добавьте немного соли и перца. Вмешайте охлажденную смесь скумбрии.
    • Раскатайте тесто по размеру выбранной формы для торта, затем выложите тесто на форму.Аккуратно прижать тесто к стенкам сковороды и придать ему форму. Положите его на противень. Влейте яичную смесь. Поместите форму для торта на противень, выстланный фольгой.
    • Выпекать примерно 35-40 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым и начинка не застынет. Проверьте пирог примерно через 30 минут. Если оболочка торта слишком подрумянилась, накройте пирог фольгой на оставшееся время выпекания. Дайте пирогу остыть перед тем, как вынуть его из формы для торта, или нарежьте прямо в противне, когда он теплый.

    Эти тающие во рту фаршированные грибы можно подавать сами по себе в качестве закуски или вместе с овощным гарниром для приготовления еды.

    Грибы фаршированы сливочно-сырной смесью, в которую входят консервы из скумбрии и креветок, и покрыты хрустящей начинкой из хлебных крошек.

    Лучше всего есть грибы.

    Ужин еще никогда не был таким простым!

    Ингредиенты

    • 24 сырых скорлупы джамбо для макарон
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого перца
    • 1 столовая ложка нарезанного красного лука
    • 1 чайная ложка плюс 1/4 стакана масла, разделенные на части
    • 2 банки (по 6 унций каждая) скумбрия, осушенная
    • 1 пакет (5 унций) замороженных вареных креветок с салатом, размороженных
    • 1 большое яйцо, слегка взбитое
    • 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
    • 1/4 стакана майонеза
    • 2 столовые ложки плюс 4 стакана 2% молоко, разделенное на части
    • 1-1 / 2 чайных ложки приправы для морепродуктов, разделенное на части
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 1/4 чайной ложки крупно молотого перца
    • 1-1 / 2 стакана тертого Сыр Пармезан

    Инструкции

    1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
    2. Тем временем в небольшой сковороде обжарить зеленый перец и лук в 1 чайной ложке масла до готовности; отложить.
    3. В большой миске смешайте скумбрию, креветки, яйцо, сыр моцарелла, майонез, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку приправы для морепродуктов, перец и смесь зеленого перца.
    4. Разогреть духовку до 350 °. Слейте воду и промойте макароны; начинить каждую скорлупу 1 столовой ложкой смеси морепродуктов с горкой. Поместите в смазанную смазкой 13 × 9 дюймов. противень.
    5. В маленькой кастрюле растопите оставшееся масло на среднем огне.Взбейте муку и крупно молотый перец; постепенно добавьте оставшееся молоко. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения. Добавьте сыр пармезан.
    6. Полить фаршированные ракушки. Посыпать оставшейся приправой для морепродуктов. Выпекать без крышки 30-35 минут или до образования пузырьков.

    27. Консервированный салат с макаронами из скумбрии

    Салат из макарон с макаронами экономичен и многих кормит.

    Эта классическая идея салата из макарон действительно представляет собой целое блюдо в одном!

    Консервированные макаронные изделия из скумбрии — легкая победа в будние дни.

    Поедай !

    Завтрак на ужин?

    Да, пожалуйста!

    Этот классический вариант завтрака стал еще лучше с добавлением прибрежных добавок, таких как скумбрия и приправа Old Bay.SOUP LOVING NICOLE

    Консервированная скумбрия и картофель.

    Тортеллини в лучшем виде.

    Ужин еще никогда не был таким простым!

    Ингредиенты

    • 1 (9 унций) упак. охлажденные тортеллини с сырной начинкой
    • 1 1/2 чашки замороженных соцветий брокколи, нарезанные крупными кусочками
    • 1 (10 унций.) контейнер охлажденный легкий соус Альфредо
    • 1 банка (5 унций) скумбрия в воде, сушеная, хлопья
    • 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
    • 1/4 чашки Progresso ™ в итальянских хлебных крошках

    Инструкции

    1. Приготовить тортеллини до желаемой степени готовности, как указано на упаковке, добавляя брокколи в течение последних 4 минут приготовления. Осушать; вернитесь в кастрюлю.
    2. Добавить Соус Альфредо и скумбрию; хорошо перемешать. Варить и перемешивать на среднем огне до полного нагрева.Выложите ложкой в ​​неглубокую нежирную запеканку на 1 литр или запеканку. В небольшой миске смешайте масло и крошки; хорошо перемешать. Посыпать сверху.
    3. Жарьте на огне от 4 до 6 дюймов в течение 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Лучший способ съесть скумбрию.

    После этого вы никогда не сможете вернуться к тунцу.

    Зеленая и здоровая консервированная скумбрия тает.

    Посыпьте беконом, авокадо, дополнительным сыром или вашей любимой заправкой для зеленого салата. Ваш звонок.

    Плавленая скумбрия посрамит ваш любимый сыр на гриле.

    Какой вкус у консервированной скумбрии?

    Консервированная скумбрия богаче и мягче, чем консервированный тунец, и даже более экологична.

    Консервированная скумбрия также имеет более мягкий вкус, чем сардины или анчоусы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.