Как приготовить вкусно гнезда из макарон с фаршем: Гнезда с фаршем на сковороде

Содержание

Гнезда из макарон с фаршем — 6 рецептов приготовления

Гнезда из макарон с фаршем — это безумно вкусное и сытное итальянское блюдо. Приготовить его можно совершенно по-разному.

Содержание материала:

Гнезда из макарон с фаршем — простой рецепт на сковороде

Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде — легкое в приготовлении блюдо, для которого потребуется глубокая сковорода.

Благодаря особенному оформлению блюдо смотрится очень эффектно и подойдёт даже для угощения гостей.
Необходимые ингредиенты:
  • два помидора;
  • луковица;
  • зубчик чеснока;
  • кусочек сыра весом в 120 грамм;
  • упаковка макарон гнезд;
  • фарша полкилограмма;
  • специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
  1. Фарш соединяем с выбранными приправами, нарезанным луком, измельченным чесноком и кусочками помидоров. По желанию, можно все пропустить через комбайн. Обжариваем мясо-овощной фарш почти до готовности.
  2. В сковороду выкладываем нужное количество гнезд, наполняем их фаршем и вливаем воду так, чтобы она покрыла макароны примерно до середины.
  3. Прикрываем блюдо крышкой и доводим до готовности в течение 15 минут на слабом огне.

Готовые гнезда присыпаем тертым сыром и даем еще постоять около 10 минут, но уже без нагрева.

Как приготовить аппетитное блюдо в духовке?

Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовятся легко, не требуют много времени и станут хорошим ужином для всей семьи.

Необходимые продукты:
  • зубчик чеснока;
  • нужное количество гнезд;
  • луковица;
  • около 350 грамм фарша;
  • приправы по вкусу;
  • маленькая баночка сметаны;
  • сыра 130 грамм.
Процесс приготовления:
  1. Для начала подготавливаем фарш. Его нужно соединить с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком и добавить любые специи на свой вкус.
  2. Гнезда выложить в сковороду и подержать в горячей воде буквально минуту, после чего переложить в форму для запекания.
  3. Наполнить их мясом и залить соусом из сметаны (смешивается с водой и солью).
  4. Сверху блюдо засыпается тертым сыром и готовится около 25 минут при температурном режиме в 200 градусов.

С грибами

Приготовить гнезда с фаршем можно и с добавлением грибов. Это одно из самых беспроигрышных сочетаний.

Гнезда из макарон с фаршем и грибами очень быстрое блюдо, которое понравится всей семье.
Необходимые продукты:
  • около 400 грамм фарша;
  • паста-гнезда – упаковка;
  • специи используйте по вкусу;
  • сыр весом в 120 грамм;
  • луковица.
  • 250 грамм грибов.
Процесс приготовления блюда:
  1. На сковороде сначала обжариваем нарезанный квадратиками лук, добавляем к нему измельченные грибы и ждем, пока испарится вся жидкость. Добавляем фарш, приправляем все специями и доводим до готовности в течение 5—7 минут.
  2. В глубокую сковороду кладем нужное количество гнезд, заполняем емкость водой так, чтобы она не полностью покрыла макароны, и варим их не более двух минут. Затем аккуратно перекладываем в форму для приготовления в духовке.
  3. Наполняем пасту фаршем из мяса с грибами, покрываем все слоем измельченного сыра и убираем на 15 минут в духовой шкаф. Температура в нем должна быть 180 градусов.

Похожий рецепт: гнезда с фаршем

С куриным фаршем — пошагово

Не менее вкусным получится блюдо, если вместо обычного фарша попробовать сделать его с курицей.

Необходимые продукты для приготовления:
  • 400 грамм курицы;
  • упаковка гнезд;
  • приправы по вкусу;
  • 20 грамм пасты томатной;
  • луковица.
Процесс приготовления блюда:
  1. Курицу превращаем в фарш, соединяем с луком и добавляем любые приправы, руководствуясь своим вкусом. Но соль и перец среди них должны присутствовать обязательно.
  2. На сковороду кладем нужное количество гнезд, проследив, чтобы они плотно соприкасались друг с другом. Наполняем их начинкой.
  3. Делаем заправку посредством смешивания томатной пасты с горячей водой и приправами. Заливаем ею содержимое скороды так, чтоб она была заполнена только наполовину.
  4. Закрываем емкость крышкой и доводим до готовности в течение 30 минут на слабом огне. После окончания приготовления, блюдо можно подать с тертым сыром и зеленью.

С сыром

Мясо и сыр – сочетание, которое по вкусу практически всем.

Гнезда из макарон, наполненные мясным фаршем и запеченные под сыром, – вкусное блюдо, которое даже обычный ужин превратит в маленький праздник.

А если сюда добавить еще хорошую пасту и соус, то это блюдо станет одним из самых любимых.

Необходимые продукты:
  • упаковка макарон гнезд;
  • лук – одна штука;
  • приправы по желанию;
  • примерно 350 грамм фарша;
  • маленькая баночка сметаны;
  • сыра около 120 грамм.
Процесс приготовления:
  1. Для начала займемся мясом. Если у вас цельный кусок, то его необходимо измельчить при помощи мясорубки или комбайна. Если же фарш уже готов, то смешиваем его с порезанным на мелкие квадратики луком, присыпаем массу выбранными специями и все перемешиваем. В качестве приправ желательно использовать соль, молотый перец и что-нибудь для мяса.
  2. В другой емкости готовим соус для блюда. Выкладываем сметану, добавляем немного горячей воды и доводим смесь до однородности. Всыпаем немного соли и можно еще сюда выдавить чеснока, если любите более пикантный вкус.
  3. Нужное количество гнезд кладем в сковороду с водой и ждем, пока она закипит. Держим макароны еще пару минут и перекладываем их в выбранную форму для запекания. Ее нужно загодя промазать маслом, чтоб гнезда не приклеились.
  4. Наполняем пасту фаршем, заливаем все содержимое приготовленным соусом из сметаны, сверху обильно присыпаем измельченным сыром. Остается только довести все до готовности в духовке в течение 30 минут, выставив температуру на 180 градусов.

Гнезда из макарон с фаршем из морепродуктов

Паста с морепродуктами — самое популярное блюдо среди разнообразия всевозможных макарон. У него очень интересный вкус, который оценят не все. Но хотя бы раз его точно стоит приготовить.

Ингредиенты для приготовления:
  • рыбный фарш или разные морепродукты общим весом в 400 грамм;
  • упаковка гнезд;
  • 20 грамм томатной пасты;
  • луковица;
  • любые специи по желанию;
  • зелень и чеснок.
Процесс приготовления:
  1. Если у вас не фарш, а какие-либо морепродукты, то начинаем с их измельчения. Сделать это можно при помощи блендера. Лучше всего сочетать белую рыбу с креветками.
  2. На сковороде слегка обжариваем порезанный кусочками лук и добавляем фарш. Держим еще некоторое время, приправляем специями по своему вкусу и добавляем томатную пасту. По желанию, можно положить давленый чеснок.
  3. В глубокую сковороду выкладываем пасту, фаршируем ее обжаренной смесью и заполняем водой. Ее уровень должен быть… ну, вы уже знаете, — до середины макаронных изделий.
  4. Закрываем емкость крышкой, выставляем слабый уровень нагрева и держим блюдо на огне около 20 минут. Готовую пасту можно подавать с тертым сыром и нарезанной зеленью.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Пошаговое приготовление гнезд из макарон с фаршем. Гнёзда из макарон с фаршем в духовке. Гнезда с картошкой и сыром

Блюдо готовится из итальянской пасты, которая сформирована в фигуры, напоминающие птичьи гнезда. Найти такие макароны сегодня можно практически в любом продуктовом магазине. Начинка может быть абсолютно разной — от чисто овощной до мясной. Рецептам с фаршем мы и уделим особое внимание. Начнем с самого простого, который выручит в момент, когда нужно угостить неожиданно нагрянувших гостей.

Если вы не смогли найти в магазине специальную пасту, не расстраивайтесь, поскольку можно использовать даже обычные спагетти. Для этого их отваривают, а затем, при помощи вилки формируют гнездо. Чаще всего используются макароны тальятелле, которые позволяют получить красивую форму.

Гнезда с фаршем на сковороде

  • 5 гнезд,
  • 2 луковицы,
  • 200 г фарша,
  • морковь,
  • 3 ст. ложки томатной пасты,
  • 3 ст. ложки сливок жирностью 20%,
  • соль и специи.
  1. Возьмите глубокую сковороду и выложите в нее макароны.
  2. В фарш, который можно сделать самостоятельно или купить в магазине, добавьте измельченную луковицу, специи и соли по вкусу. Все хорошенько перемешайте до однородности.
  3. Отделяя часть полученной смеси, формируйте небольшие котлетки и выкладывайте их внутрь фигур.
  4. Измельчите вторую луковицу с морковкой.
  5. Отдельно смешайте томатную пасту, сливки, специи и соль. Все хорошенько перемешайте до однородности.
  6. Выложите лук, морковь и подготовленный соус сверху.
  7. Влейте воду, чтобы она практически полностью покрывала блюдо в сковороде. Закройте крышку, поставьте на плиту и после закипания снизьте огонь к минимуму. Готовьте до мягкости. Подавайте с зеленью.

Гнезда с фаршем в духовке

  • 0,5 кг пасты,
  • 400 г фарша,
  • 200 г лука,
  • по 150 г моркови и сыра,
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • по 1 ст. ложке сахарного песка и сметаны.
  1. Очистите овощи, порежьте лук мелким кубиком, а морковку натрите на терке. Сыр измельчите также на крупной терке.
  2. В мясо положите половину подготовленного лука, сыра и яйцо. Все перемешайте, положив по вкусу соль и перец.
  3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и отварите пасту в течение 5-ти мин. до полуготовности. Используя широкую ложку, выложите гнезда в форму для запекания.
  4. Выложите внутрь начинку.
  5. Оставшийся лук с морковкой обжарьте на разогретом масле. Добавьте к ним томатную пасту, сметану, сахарный песок и специи. Добавьте 1,5 ст. воды, которая осталась после варки макарон. Варите соус в течение 5-ти мин. постоянно помешивая.
  6. Вылейте его в форму и сверху посыпьте натертым сыром. Поставьте в духовку и готовьте при 180 градусах в течение 20 мин.

Гнезда с фаршем в мультиварке

  1. В чашу мультиварки выложите гнезда, смазывать дно ничем не нужно. Сверху присыпьте по вкусу солью и добавьте растительное масло, примерно 3 ст. ложки;
  2. Овощи помойте, почистите и порежьте колечками. В чашу в макаронные изделия выложите фарш, формируя сверху небольшую горку. Сверху положите лук и перец. Влейте 2 ст. воды и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 20 мин.;
  3. Для приготовления соуса соедините томатный сок, пучок рубленой зелени и чеснок. При помощи блендера измельчите все до образования однородной массы. Добавьте специи и все еще раз перемешайте;
  4. После звукового сигнала влейте соус и готовьте в течение 10 мин. в программе «Тушение». Если нужно добавьте немного времени, но помните, что паста должна быть твердой внутри.

Гнезда «Тальятелле» с фаршем и грибами

  • 200 г шампиньонов,
  • цуккини,
  • 400 г измельченной говядины,
  • 0,5 кг гнезд,
  • сыр твердых сортов,
  • луковиц,
  • специи.
  • 6 ст. ложек кетчупа,
  • 1/4 л сливок,
  • по 1 ч. ложке тимьяна и соуса карри,
  • 2 ч. ложки болгарского перца,
  • 400 мл бульона,
  • чеснок,
  • петрушка,
  • соль,
  • укроп.
  1. Цуккини порежьте кружочками и обжарьте на разогретом масле до румяности с каждой стороны.
  2. На то же масло выложите мясо и специи. Поджаривайте в течение 4-х мин. помешивая. Отправьте туда измельченный лук, грибы и специи. Тушите все в течение 10 мин.
  3. Макароны отварите до полуготовности.
  4. Для соуса соедините подготовленные ингредиенты, перемешайте, поставьте на минимальный огонь и вскипятите.
  5. Возьмите противень, застеленный пергаментом, выложите кружочки цуккини, а сверху положите гнезда, в которые стоит положить начинку и залить соус.
  6. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 180 градусов.
  7. За 10 мин. до окончания процесса, достаньте противень и посыпьте блюдо сыром.

Обязательно сделайте такое оригинальное блюдо на ближайший семейный ужин. Мы уверены, что такой кулинарный шедевр удивит и взрослых, и детей.

Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки.

Вкусными получаются и гнезда из макарон — один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.

Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.

В фарш, у меня — смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.

Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр — 24 см).

Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.

Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/3. Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.

Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.

Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же — с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Наибольшей популярностью пользуются макароны гнезда, которые подают с разными наполнителями. Их преимущество в быстроте приготовления. Не нужно долго возиться — закинул пасту в кипящую воду, сварил аль денте, а после запек в духовке не только с фаршем, но еще и с грибами, соусом, овощами — как захочется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гнезда с фаршем:

Каждое гнездышко равняется одной порции. Не нужно мудрить с оформлением, ведь оно само по себе смотрится красиво. Конечно, если соблюдать осторожность при готовке. Фарш обычно выкладывается внутрь в виде тефтельки. Можно добавлять в него рис, лук, чеснок, разные специи.

Картофельные гнезда, начиненные фаршем, готовить чуть сложнее. Для начала — нежную толченку. Потом из нее сформировать нечто похожее на гнездо (лучше для этого брать кондитерский мешок с насадками). Все остальное то же, что и в примере с пастой.

Мясные готовятся из фарша и сами становятся основой, ждущей наполнения. Похожи на котлеты с начинкой, зразы. С единственной разницей в форме и размерах. Симпатично получается начинка из целого яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде глазуньи. Вместо куриных можно взять перепелиные. Сырная шапочка в состоянии скрыть под собой любое содержимое: например, нашинкованные овощи. И сама смотрится неплохо.

Пять самых быстрых рецептов гнезд с фаршем:

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда. Для них тоже не придется мудрить: кабачок нарезается на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевинка и наполняется фаршем.

Любые рецепты гнезд с фаршем, будь в их основе макароны, мясо, картошка, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Тут уже каждый выбирает что ближе. Если подойти с умом, получится одинаково вкусно. Только время будет иметь значение — духовка все-таки запекает быстрее, а с мультиваркой проще.

Гнезда из макарон с фаршем — это безумно вкусное и сытное итальянское блюдо. Приготовить его можно совершенно по-разному.

Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде — легкое в приготовлении блюдо, для которого потребуется глубокая сковорода.

Благодаря особенному оформлению блюдо смотрится очень эффектно и подойдёт даже для угощения гостей.

Необходимые ингредиенты:
  • два помидора;
  • луковица;
  • зубчик чеснока;
  • кусочек сыра весом в 120 грамм;
  • упаковка макарон гнезд;
  • фарша полкилограмма;
  • специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
  1. Фарш соединяем с выбранными приправами, нарезанным луком, измельченным чесноком и кусочками помидоров. По желанию, можно все пропустить через комбайн. Обжариваем мясо-овощной фарш почти до готовности.
  2. В сковороду выкладываем нужное количество гнезд, наполняем их фаршем и вливаем воду так, чтобы она покрыла макароны примерно до середины.
  3. Прикрываем блюдо крышкой и доводим до готовности в течение 15 минут на слабом огне.

Готовые гнезда присыпаем тертым сыром и даем еще постоять около 10 минут, но уже без нагрева.

Как приготовить аппетитное блюдо в духовке?

Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовятся легко, не требуют много времени и станут хорошим ужином для всей семьи.

Необходимые продукты:
  • зубчик чеснока;
  • нужное количество гнезд;
  • луковица;
  • около 350 грамм фарша;
  • приправы по вкусу;
  • маленькая баночка сметаны;
  • сыра 130 грамм.
Процесс приготовления:
  1. Для начала подготавливаем фарш. Его нужно соединить с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком и добавить любые специи на свой вкус.
  2. Гнезда выложить в сковороду и подержать в горячей воде буквально минуту, после чего переложить в форму для запекания.
  3. Наполнить их мясом и залить соусом из сметаны (смешивается с водой и солью).
  4. Сверху блюдо засыпается тертым сыром и готовится около 25 минут при температурном режиме в 200 градусов.

С грибами

Приготовить гнезда с фаршем можно и с добавлением грибов. Это одно из самых беспроигрышных сочетаний.


Гнезда из макарон с фаршем и грибами очень быстрое блюдо, которое понравится всей семье.
Необходимые продукты:
  • около 400 грамм фарша;
  • паста-гнезда – упаковка;
  • специи используйте по вкусу;
  • сыр весом в 120 грамм;
  • луковица.
  • 250 грамм грибов.
Процесс приготовления блюда:
  1. На сковороде сначала обжариваем нарезанный квадратиками лук, добавляем к нему измельченные грибы и ждем, пока испарится вся жидкость. Добавляем фарш, приправляем все специями и доводим до готовности в течение 5-7 минут.
  2. В глубокую сковороду кладем нужное количество гнезд, заполняем емкость водой так, чтобы она не полностью покрыла макароны, и варим их не более двух минут. Затем аккуратно перекладываем в форму для приготовления в духовке.
  3. Наполняем пасту фаршем из мяса с грибами, покрываем все слоем измельченного сыра и убираем на 15 минут в духовой шкаф. Температура в нем должна быть 180 градусов.

С куриным фаршем — пошагово

Не менее вкусным получится блюдо, если вместо обычного фарша попробовать сделать его с курицей.

Необходимые продукты для приготовления:
  • 400 грамм курицы;
  • упаковка гнезд;
  • приправы по вкусу;
  • 20 грамм пасты томатной;
  • луковица.
Процесс приготовления блюда:
  1. Курицу превращаем в фарш, соединяем с луком и добавляем любые приправы, руководствуясь своим вкусом. Но соль и перец среди них должны присутствовать обязательно.
  2. На сковороду кладем нужное количество гнезд, проследив, чтобы они плотно соприкасались друг с другом. Наполняем их начинкой.
  3. Делаем заправку посредством смешивания томатной пасты с горячей водой и приправами. Заливаем ею содержимое скороды так, чтоб она была заполнена только наполовину.
  4. Закрываем емкость крышкой и доводим до готовности в течение 30 минут на слабом огне. После окончания приготовления, блюдо можно подать с тертым сыром и зеленью.

С сыром

Мясо и сыр – сочетание, которое по вкусу практически всем.


Гнезда из макарон, наполненные мясным фаршем и запеченные под сыром, – вкусное блюдо, которое даже обычный ужин превратит в маленький праздник.

А если сюда добавить еще хорошую пасту и соус, то это блюдо станет одним из самых любимых.

Необходимые продукты:
  • упаковка макарон гнезд;
  • лук – одна штука;
  • приправы по желанию;
  • примерно 350 грамм фарша;
  • маленькая баночка сметаны;
  • сыра около 120 грамм.
Процесс приготовления:
  1. Для начала займемся мясом. Если у вас цельный кусок, то его необходимо измельчить при помощи мясорубки или комбайна. Если же фарш уже готов, то смешиваем его с порезанным на мелкие квадратики луком, присыпаем массу выбранными специями и все перемешиваем. В качестве приправ желательно использовать соль, молотый перец и что-нибудь для мяса.
  2. В другой емкости готовим соус для блюда. Выкладываем сметану, добавляем немного горячей воды и доводим смесь до однородности. Всыпаем немного соли и можно еще сюда выдавить чеснока, если любите более пикантный вкус.
  3. Нужное количество гнезд кладем в сковороду с водой и ждем, пока она закипит. Держим макароны еще пару минут и перекладываем их в выбранную форму для запекания. Ее нужно загодя промазать маслом, чтоб гнезда не приклеились.
  4. Наполняем пасту фаршем, заливаем все содержимое приготовленным соусом из сметаны, сверху обильно присыпаем измельченным сыром. Остается только довести все до готовности в духовке в течение 30 минут, выставив температуру на 180 градусов.

Гнезда из макарон с фаршем из морепродуктов

Паста с морепродуктами — самое популярное блюдо среди разнообразия всевозможных макарон. У него очень интересный вкус, который оценят не все. Но хотя бы раз его точно стоит приготовить.

Ингредиенты для приготовления:
  • рыбный фарш или разные морепродукты общим весом в 400 грамм;
  • упаковка гнезд;
  • 20 грамм томатной пасты;
  • луковица;
  • любые специи по желанию;
  • зелень и чеснок.
Процесс приготовления:
  1. Если у вас не фарш, а какие-либо морепродукты, то начинаем с их измельчения. Сделать это можно при помощи блендера. Лучше всего сочетать белую рыбу с креветками.
  2. На сковороде слегка обжариваем порезанный кусочками лук и добавляем фарш. Держим еще некоторое время, приправляем специями по своему вкусу и добавляем томатную пасту. По желанию, можно положить давленый чеснок.
  3. В глубокую сковороду выкладываем пасту, фаршируем ее обжаренной смесью и заполняем водой. Ее уровень должен быть… ну, вы уже знаете, — до середины макаронных изделий.
  4. Закрываем емкость крышкой, выставляем слабый уровень нагрева и держим блюдо на огне около 20 минут. Готовую пасту можно подавать с тертым сыром и нарезанной зеленью.

Что такое «гнезда из макарон»?

В последнее время на наших прилавках появились спагетти оригинальной формы: длинные, хаотично скрученные колечками,они напоминают птичьи гнездышки.В стране происхождения — Италии — их называют «тальятелле» или «тальолини», а в англоязычных странах — «спагетти нэтс» («макароны в гнездах») или «волосы ангела». Говорят, что их придумали кулинары времен эпохи Возрождения, вдохновленные длинными локонами Лукреции Борджиа. Из этого вида вермишели можно приготовить разнообразные блюда, и ниже будут приведены рецепты. Однако главный секрет состоит в варке изделий. Ведь если их просто кинуть в кипяток, упругие колечки раскрутятся, и на выходе получится обычная лапша.

Как готовить макароны-«гнезда» правильно?

Чтобы сохранить такую интересную форму вермишели, нужно варить ее либо в сковороде с высокими краями, либо в кастрюле с широким дном. Наливаем воды немного, так, чтобы, когда мы опустим туда спагетти, она их полностью покрывала. Дожидаемся начала кипения, солим и делаем огонь меньше. Осторожно, с помощью шумовки, опускаем гнездо «донышком» вниз. Кладем свертки не кучно, чтобы они по возможности не касались друг друга. Лапшу перемешивать нельзя. После истечения времени, указанного на пачке — ведь прутики тальятелле бывают разной толщины, поэтому и срок варки разный — их вынимают шумовкой,осторожно промывают теплой водой и дальше готовят в зависимости от рецепта.

«Гнездышки» из макарон под соусом болоньезе

Интересно, что на родине этого соуса, в Болонье, с ним подают именно тальолини. Лапшу отваривают отдельно, а дрессинг для нее — тоже отдельно. Под конец на сковороду с болоньезе выкладывают свитки и дают им немного потушиться под крышкой.

Фаршированные «гнезда» из макарон

Коль скоро нам удалось сохранить такую интересную форму пасты, нужно положить в это уютное птичье логово какую-то начинку. Можно придумать самое разное наполнение: мясное, сырное, рыбное, овощное. Алгоритм действий таков. Кольца отвариваются, промываются и укладываются в смазанный растительным маслом противень. В углубление кладется сырая начинка. Она должна состоять из продуктов, которые готовятся быстро. Так что кусок мяса не подойдет — нужен говяжий, свиной или куриный фарш, смешанный с пассерованным луком. Поверх него посыпаем клубочки тертым сыром и наливаем в противень соус, пока «гнезда» из макарон в нем не утонут полностью. Отправляем все в духовку (160-200 С) до полной готовности. Перед подачей посыпаем блюдо свежей зеленью.

«Гнезда» из макарон с начинкой

Куриное филе мелко порезать и прожарить с луком до готовности. Отваренные тальятелле поместить в смазанную жиром форму и вложить в углубления по кусочку сливочного масла. Сверху поместить мясо, поверх него — кусочек помидора. Разболтать яйцо, полить им гнездышки, щедро присыпать тертым сыром и поставить в духовку запекаться, пока сыр не образует румяную «шапочку». Готовое блюдо традиционно посыпаем рубленой зеленью и чесноком. Начинку можно сделать вегетарианской: вместо курицы использовать грибы (обжаренные с луком и несколькими размолотыми ядрами грецких орехов). Сыр тогда уместнее дополнить сметаной.

Гнезда с фаршем на сковороде

Гнезда с фаршем на сковороде

Гнезда подобрать одной высоты.

Выложить в сковороду.

В миску выложить фарш, добавить мелко нашинкованный лук, соль и перец.

Хорошо перемешать начинку. Начинить гнезда фаршем.

В миске смешать томатную пасту, соль, сахар и растительное масло.

Добавить томатный сок и перемешать.

Залить сверху гнезд томатную заливку.

Готовить на среднем огне 20-25 минут под крышкой.

Гнезда с фаршем на сковороде готовы. Посыпать мелко нашинкованным укропом и подавать к столу.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Легко готовится! Гнезда из макарон с фаршем на сковороде можно приготовить с добавлением воды или мясного бульона. Обычно второй вариант используется, если мясо не слишком жирное. В мясной фарш кладется только репчатый лук, чеснок и специи, яйцо можно не добавлять. Для приготовления данного блюда понадобится глубокая сковородка или сотейник с крышкой. А в конце приготовления аппетитные гнезда из макарон и мяса можно посыпать тертым сыром или зеленью. К столу подать с овощным салатом, острым соусом или подливой.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 15 гр
Б/Ж/У: 21 / 34 / 45
Н 13 / С 87 / В 0

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

1.Подготовить все необходимые продукты. Сделать фарш из любого мяса, либо предварительно разморозить. Понадобятся макароны в виде гнезд. Очистить от шкурки репчатый лук и чеснок, сполоснуть в воде.

2.В глубокую тарелку выложить весь мясной фарш. Насыпать черный перец и соль, перемешать. В фарш так же можно добавлять куриную приправу или молотый кориандр.

3.На крупной терке измельчить луковицу. Чеснок пропустить через пресс. Добавить продукты к фаршу, размешать до однородного состояния. Если фарш готовится сразу, то лук и чеснок можно пропустить через мясорубку.

4.В глубокую сковороду поместить необходимое количество макаронных гнезд. Следует помнить, что гнезда увеличатся во время тушения.

5.Из фарша сделать небольшие котлеты, положить их в макаронные гнезда. Котлеты хорошо формируются, если их делать влажными руками.

6.Налить теплую воду в сковородку, она должна покрывать гнезда на 2/3 части. При желании можно посолить жидкость и добавить специи, либо лавровый лист. Накрыть сковороду крышкой.

7.Довести до кипения, затем убавить огонь и готовить гнезда с фаршем ориентировочно 25 минут. На мелкой терке потереть твердый сыр. Выключить огонь, посыпать макаронные гнезда сыром, накрыть крышкой. К столу можно подавать через 5 минут. Очень ароматные и аппетитные макароны с мясной котлетой. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон очень вкусные и сытные, их можно кушать в обед или на ужин. Это получается вполне самостоятельное блюдо. В качестве дополнения можно сделать салат из огурцов и томатов со сметанной заправкой, закуску из жареных баклажанов или бутерброды с овощной икрой.

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

  • Удалить все
  • Отключить

YouTube Premium

Быстрый ужин – ГНЕЗДА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ на сковороде! Рецепт макарон – гнезд с фаршем пошагово

Хотите сохраните это видео?

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Быстрый ужин – ГНЕЗДА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ на сковороде! Рецепт макарон – гнезд с фаршем пошагово. Это блюдо точно придется по вкусу детишкам. Макаронные гнезда с фаршем смотрятся так красиво и интересно на тарелочке, что очень хочется их попробовать. Детям такое оригинальное приготовление макаронных изделий точно понравится. Да и взрослые вряд ли откажутся их попробовать. Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически — это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у этого блюда привычный, а вот вид очень симпатичный.
А также смотрите другие ИДЕИ БЫСТРОГО УЖИНА:
РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ https://www.youtube.com/watch?v=afcuv. и ЛЕНИВЕЕ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ! https://www.youtube.com/watch?v=d03Hq.
Ставьте Пальчики Вверх, если Вам понравилось и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! https://www.youtube.com/channel/UCfXm. нажимайте на колокольчик ? чтобы получать оповещения о выходе новых видео рецептов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
12 макаронных гнёзд (гнёзда-лапша)

350 г фарша
3 средние луковицы
1 средняя морковь
100 г сыра
2 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. соли (или по вкусу)
черный перец по вкусу

1 литр воды
2 ст. л. растительного масла
сковорода d=28

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Ингредиенты

Макароны “гнезда” (из твердых сортов пшеницы) – 11 шт.

Бульон (подсоленный) – 500 мл

Репчатый лук (средний) – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Перец ч.м. – по вкусу

Петрушка (или укроп) – по вкусу

  • 215 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки.

Вкусными получаются и гнезда из макарон – один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.

Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.

В фарш, у меня – смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.

Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр – 24 см).

Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.

Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/3. Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.

Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.

Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же – с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гнезда с мясным фаршем, репчатым луком и морковью на сковороде

Не знаете, что приготовить вкусного на обед? Тогда обязательно попробуйте сделать аппетитные гнезда с начинкой из фарша и овощей. Такое блюдо понравится многим. Ведь оно сытное и при этом достаточно вкусное. К тому же, его приготовление не займет у вас много времени. Что для многих занятых хозяек очень важно!

Чтобы порадовать домочадцев новым блюдом, потребуется приобрести готовые гнезда из вермишели. Такие изделия есть у многих производителей макарон. Скорее всего, вам не составит никакого труда найти их на полках ближайшего супермаркета. Остается просто приготовить вкусные и ароматные гнезда, чтобы угостить себя и близких.

Ингредиенты

  • готовые гнезда – 5 шт.;
  • фарш мясной (любой) – 150 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 0,3 шт.;
  • вода – 250 мл;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • приправа универсальная — 1 щепотка.

Приготовление

Начнем приготовление вкусных гнезд с обработки фарша. Возьмем этот ингредиент в необходимом количестве, кладем в сковороду и добавляем туда же немного подсолнечного масла. Ставим на средний огонь.

В это время моем и измельчаем при помощи терки небольшой кусок моркови. Не нужно брать этот ингредиент в большом количестве, в противном случае блюдо будет иметь ярко выраженный сладкий привкус. Добавляем натертую морковь к фаршу.

Тем временем очищаем луковицу от шелухи. Потом измельчаем и отправляем ее в сковороду. Обжариваем начинку до полной готовности каждого ингредиента.

Теперь добавляем в начинку поваренную соль и универсальную приправу. Тщательно перемешиваем при помощи силиконовой лопатки, чтобы не повредить поверхность сковороды.

Гнезда опускаем в глубокий сотейник, имеющий небольшой диаметр. Предварительно отваривать макаронные изделия нет необходимости.

При помощи ложки наполняем каждое гнездо мясной начинкой.

Вливаем на дно посуды нужное количество воды. Она должна доходить до середины гнезд. Ставим сковороду на средний огонь и доводим макаронные изделия до мягкости. За это время вода полностью выкипит.

Макаронные гнёзда с фаршем

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Как вкусно приготовить макаронные гнёзда с фаршем на сковороде

Макароны с котлеткой или фрикадельками — очень популярное блюдо как у взрослых, так и у детей. Но приготовить и подать такое блюдо можно по-разному и, в результате, из одинаковых ингредиентов вы можете получить совсем другое блюдо.

Приготовим сегодня тальятелле с фаршем. Такие гнёзда смотрятся красиво и интересно на блюде. Котлетки из фарша готовятся на пару, а паста — в соусе. В результате мы получим сытное, сочное, простое, но в то же время интересное блюдо.

Если вы готовите блюдо для детей — используйте куриный фарш. Для взрослых, при приготовлении блюда, можно использовать и другой фарш.

Как приготовить “Макаронные гнёзда с фаршем” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся гнёзда Тальятелле, куриное филе, томатный сок, вода, соль, чёрный молотый перец, лук, подсолнечное масло, лавровый лист.

130 грамм лука очистить. Для приготовления фарша 30 грамм лука нарезать кусочками, поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить.

Добавить 350 грамм нарезанного кусочками куриного филе и измельчить всё до однородности. Приправить 1 щепоткой чёрного молотого перца и 2 граммами соли.

Сформировать из фарша 8-10 шариков (в зависимости от количества гнёзд тальятелле, которые вы сможете поместить в свою сковороду).

200 грамм гнёзд Тальятеле (у меня 8 гнёзд) нафаршировать подготовленными шариками из фарша, выложив их сверху в гнёзда и слегка вжав внутрь.

На 35 мл подсолнечного масла обжарить до мягкости 100 грамм репчатого лука.

Добавить 350 мл томатного сока, 200 мл воды. Довести до кипения и готовить 3 минуты.

Выложить в сковороду подготовленные гнёзда.

Добавить столько кипятка, чтобы все тальятелле были полностью покрыты жидкостью (у меня ушло 600 мл воды). Если этого не сделать, то паста, которая не покрыта жидкостью, останется жёсткой. Добавить 2 лавровых листа, 5 грамм соли (или другое количество, в зависимости от солёности томатного сока) и 1 грамм чёрного молотого перца. Довести до кипения, а затем убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и готовить 20 минут. Снять с огня и оставить ещё на 3-4 минуты.

Макаронные гнёзда Тальятелле с фаршем готовы к подаче.

Макароны гнезда с фаршем на сковороде рецепт с фото

Ингредиенты

  • 12 макаронных гнёзд (гнёзда-лапша)
  • 350 г фарша
  • 3 средние луковицы
  • 1 средняя морковь
  • 100 г сыра
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. соли (или по вкусу) черный перец по вкусу
  • 1 литр воды
  • 2 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Быстрый ужин (обед) — Гнезда из макарон с фаршем! Понравится и детям, и взрослым!

Это блюдо точно придется по вкусу детишкам. Макаронные гнезда с фаршем смотрятся так красиво и интересно на тарелочке, что очень хочется их попробовать. Детям такое оригинальное приготовление макаронных изделий точно понравится. Да и взрослые вряд ли откажутся их попробовать. Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически — это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у этого блюда привычный, а вот вид очень симпатичный.

Рецепт макарон — гнезд с фаршем пошагово:

Для начала мелко нарезаем лук.

Морковь натираем на крупной тёрке.

В сковороде (у меня d=28 см) разогреваем растительное масло и выкладываем часть лука. Немного обжариваем и добавляем морковь.

Жарим на среднем огне, при частом помешивании, до начала зарумянивания.

Пока жарятся овощи, подготовим гнёзда.

Соединяем фарш и измельчённую луковицу. Добавляем соль, чёрный перец. И хорошо вымешиваем руками.

Плотно начиняем гнёзда из лапши подготовленным фаршем.

В морковь с луком добавляем томатную пасту, соль и чёрный перец. Перемешиваем и жарим ещё 1 минуту.

Вливаем, примерно пол-литра кипятка и хорошо размешиваем.

Укладываем фаршированные гнёзда в сковороду.

Доливаем столько кипятка, чтобы гнёзда были до верха погружены в жидкость (иначе верхушка останется жесткой).

Доводим до кипения.

Сковороду закрываем плотной крышкой и огонь убавляем до минимума.

Тушим фаршированные гнёзда 20 минут.

Тем временем сыр натираем на тёрке.

Посыпаем гнёзда тёртым сыром.

Снова закрываем сковороду крышкой. Тушим ещё 3 минуты.

Гнёзда можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5

Процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

makaroha.ru — много ярких и необычных вкусовых сочетаний

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Из всех блюд с фаршем и макаронами, пожалуй, это одно моих из самых любимых. И сегодня мы поговорим о нём. Мы расскажем, как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Рецепт интересный и при этом довольно простой. Фаршированные гнезда из макарон подойдут как на обед так и на ужин. Блюдо очень сытное и им останется довольна вся семья. Особенно оно нравится детям. Давайте перейдём к приготовлению.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде ингредиенты:

  • Макаронные изделия (гнезда) — 10 шт.
  • Фарш — 400 гр;
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор (либо томатная паста) — 1 шт.
  • Масло растительное;
  • Соль, перец.

Гнезда из макарон с фаршем рецепт:

  1. Перед тем, как варить гнезда из макарон, нам нужен бульон. Для этого понадобится глубокая сковорода, так как в ней и пройдёт бОльшая часть всего процесса. Нарезаем мелко одну луковицу и обжариваем её до золотистого оттенка на сковороде с растительным маслом.
  2. Пока лук обжаривается, мы нарезаем кубиками картофель (2 шт.) и морковь (1 шт.), а затем отправляем их жариться на сковороду к луку. Жарим 2 минуты, периодически помешивая.
  3. После пары минут обжаривания добавляем в сковороду тёртый помидор либо две ложки томатной пасты, а также не забываем посолить и поперчить. Немного помешав, доливаем 0,5 литра воды. Мы должны получить бульон.
  4. Пока бульон закипает, приготовим гнезда. Нарежем очень мелко оставшийся лук и перемешаем его в миске с фаршем, предварительно посолив и поперчив его.
  5. Возвращаемся к сковороде. Выкладываем на неё гнёзда. У нас на сковороду поместилось 10 макаронных гнёзд, поэтому делаем 10 шариков из фарша и утрамбовываем их в каждое гнездо. Доливаем ещё 0,5 литра воды. Измельчаем чеснок и посыпаем его равномерно по всей сковороде. Делаем огонь поменьше, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут, чтобы блюдо потушилось.
  6. Спустя указанное время снимаем сковороду с плиты, открываем крышку и приступаем к дегустации. Также рекомендуем посыпать тёртым сыром либо рубленой зеленью, чтобы придать блюду приятный аромат.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Гнезда из макарон с фаршем — несложный рецепт, который оценят все домашние

Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители вкусно и сытно покушать. Гнезда из макарон с фаршем в духовке можно приготовить не только к домашнему обеду или ужину, но и праздничному столу в качестве горячего. Гнезда можно «смастерить» из спагетти или использовать уже готовые заготовки, которые можно приобрести в любом супермаркете. Спагетти нужно немного отварить в подсоленной воде, а потом из них сделать «гнездышки». Технология приготовления данного блюда очень простая и не займет много времени, если внимательно прочитать и посмотреть мастер-класс.

Ингредиенты:

  • Гнезда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).
  • Мясной фарш — 300 г.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Вода — 400 — 500 мл.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный молотый — 1 — 2 щепотки.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 3.

Приготовление:

1. Главное в нашем рецепте — это вкусная начинка.

Фарш подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный.

Можно взять любые специи на ваше усмотрение. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Меньшую часть добавьте к фаршу, остальное оставьте на потом. Приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Перемешайте.

2. Теперь приготовьте томатную заливку. Очистите и сполосните морковку. Пропустите через крупную терочку. В сковороду с высокими бортиками влейте и разогрейте масло без запаха. Добавьте оставшийся лук и морковь. Обжарьте 5-8 минут на небольшом огне.

3. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду. Перемешайте и дайте закипеть. Приправьте специями на ваш вкус и снимите с огня.

4. Макаронные гнезда «тальятелле» нафаршируйте приготовленной мясной начинкой. Их не нужно предварительное отваривать. Выложите в глубокую жаропрочную форму.

5. Сверху распределите обжаренный лук с морковью и, обязательно, томатный соус. Соуса должно быть чуть выше половины «гнезда». Накройте фольгой, чтобы под воздействием пара, макаронные изделия приготовились и стали мягкими. Отправьте в горячую духовку на 25-35 минут. Температурный режим при запекании 180-190 градусов.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовы. Подавайте немедленно к столу, посыпав рубленой зеленью. После остывания «гнездышки» теряют свои вкусовые качества. Из соусов подойдут сметана, томатные соусы или другие, на ваше усмотрение.

Макаронные гнезда с фаршем

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

  • Лапша яичная (гнезда) — 6 шт.;
  • Фарш свиной — 180 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сыр твердый — 70 г;
  • Кетчуп томатный — 50 г;
  • Сметана — 50 г;
  • Вода — 0,5 л;
  • Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

Макароны гнезда с фаршем фото

Автор На чтение 12 мин. Опубликовано

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

  • Лапша яичная (гнезда) – 6 шт.;
  • Фарш свиной – 180 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сыр твердый – 70 г;
  • Кетчуп томатный – 50 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Вода – 0,5 л;
  • Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо – гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто – рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

  • фарш – 500 г;
  • луковица;
  • макароны «гнезда».

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.

2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.

3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.

4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.

5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.

6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать.

Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле. Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название. Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом. Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

  • — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
  • — 300 г макаронных изделий тальятелле;
  • — 2 луковицы;
  • — 1 яйцо;
  • — 2 ст.л. томатной пасты;
  • — 3 ст.л. сметаны;
  • — 5 зубчиков чеснока;
  • — молотый черный перец;
  • — соль;
  • — масло растительное;
  • — пара лавровых листов.

1. Обе луковицы измельчить.

2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.

3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.

4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.

5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).

6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.

7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.

8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями.

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров. В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

  • 400 г спагетти;
  • 300 г фарша;
  • 1 яйцо;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра;
  • соль;
  • специи;
  • масло.

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими. Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:
  1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
  2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
  3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
  4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
  5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
  6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
  7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
  8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем и помидорами, запеченные в духовке под сырной корочкой – отличное блюдо для Вашего стола!

Ингредиенты для «Гнезда из макарон с фаршем»:

  • Спагетти (удобнее использовать готовые гнезда из макарон (продаются в магазине)) — 1/2 упак.
  • Фарш мясной (можно использовать любой фарш на Ваш вкус) — 300 г
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Специи (соль, перец и другие специи на Ваш вкус)
  • Сметана (можно заменить майонезом) — 100 мл
  • Кетчуп — 50 мл
  • Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Рецепт «Гнезда из макарон с фаршем»:

Отварите гнезда или спагетти (из которых в дальнейшем сформируем наши гнезда) до полной готовности. Аккуратно достаньте гнезда с помощью шумовки и выложите их на предварительно смазанный маслом противень. Если Вы используете спагетти, слейте воду, дайте им слегка остыть и сформируйте гнезда.
Наведите соус, смешав сметану, кетчуп, соль и специи. Затем смажьте гнезда приготовленным соусом (это не даст им засохнуть и придаст своеобразный вкус).
Небольшое количество приготовленного соуса оставьте на будущее! 🙂

В мясной фарш добавляем луковицу, пропущенную через мясорубку (или тертую на терке), соль, специи (я добавляю немного хлеба, размоченного в воде – мясо становится более вязким и менее жирным).
Затем формируем небольшие мясные лепешки толщиной 0,5-1 см.

Укладываем мясные лепешки поверх наших гнезд.

Нарезаем помидор небольшими дольками (учитывайте размер помидора и количество гнезд).

Укладываем дольки помидор поверх наших гнезд. В оставшийся соус добавляем небольшое количество воды (примерно 70 мл) и аккуратно, не задевая гнезд, вливаем на противень. это не даст нашим гнездам пригореть и подсохнуть в процессе приготовления.

Отправляем противень с гнездами в предварительно разогретую до 200′ С духовку на 20-25 минут (степень готовности блюда определяется по готовности фарша). Тем временем натрем сыр, к нему можно добавить тертый чеснок и мелко нарубленную зелень (по желанию).

За 5-7 минут до готовности посыпаем приготовленной сырно-чесночной смесью наши гнезда и отправляем в духовку до образования золотистой корочки.

Простота нашей готовки – вот в чем вкусноты уловки!

Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

27 ноября 2018 года svitli2 #

15 октября 2016 года pepiruda #

28 апреля 2016 года М Т #

24 марта 2016 года xeniasun #

3 февраля 2016 года natali valeri2 #

21 сентября 2015 года Надежда1013 #

16 августа 2014 года ksds #

27 марта 2014 года veronika1910 #

27 марта 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Аэлена #

20 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Violl #

9 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Violl #

Да, все верно. Это блюдо можно приготовить используя спагетти

9 февраля 2014 года yana69 # (модератор)

Отварите гнезда или спагетти (из которых в дальнейшем сформируем наши гнезда) до полной готовности.

9 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

Зачем? Много лет готовлю, так фарш закладываю в сырые гнезда, они прекрасно приготовятся в соусе и не превратятся в кашу, и уж тем более сохранят форму гнезда, а не лепешек.
Но, возможно это ваше видение приготовления макарон.

У каждого свои вкусы и предпочтения в еде. Мне хотелось видеть запеченную под сыром помидорку с котлеткой, а не что то на подобии этого…..Спасибо за отзыв.

ссылки на сторонние сайты запрещены! Модератор

9 февраля 2014 года Violl #

Много лет готовлю, так фарш закладываю в сырые гнезда

9 февраля 2014 года yana69 # (модератор)

9 февраля 2014 года Violl #

10 февраля 2014 года mrVadim_M # (автор рецепта)

У меня провариваются. опыт есть.

9 февраля 2014 года svetlychok27 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Паста с мясным фаршем и подливкой в ​​сковороде

Гнезда из макарон с мясным фаршем и подливкой в ​​сковороде

133 Созданный: 8 апреля 2021 г. Последнее обновление: 8 апреля 2021 г.

Порций: 4

Время приготовления: 30 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рубленое мясо 500 г

макаронное гнездо 11 шт.

репчатый лук 1 шт.

соль ½ ч.л.

перец черный молотый по вкусу

вода 500 мл

помидор 200 г

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

масло растительное 3 ст.

Прованские травы ½ ч.л.

перец ½ ч.л.

соль ½ ч.л.

перец черный молотый по вкусу

ПОДГОТОВКА:

Нарезать 1 луковицу и добавить к фаршу.Посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Сформируйте пирожки. Сформировала 11 штук, так как именно такое количество гнезд из макарон приготовлю.

Морковь и помидоры натереть на мелкой терке. На этот раз я заморозила помидоры. Лук нарезать кубиками.

Поставить сковороду на огонь, залить растительным маслом и обжарить лук и морковь до мягкости.

Затем добавить помидор, соль, перец, прованские травы, перец и немного потушить, залить половиной воды.

Поместите гнезда на подливку и на пирожки и залейте оставшейся водой. Варить под крышкой 25 минут.

Гнезда с фаршем на сковороде готовы! Всем Приятного Аппетита!

Состав

Проезд

Поделиться с:

Фаршированные макаронные гнезда в духовке.Как приготовить гнезда из фарша в духовке

Самая популярная паста — это гнездо, которое подают с разными начинками. Их преимущество — скорость приготовления. Не нужно долго возиться — макароны бросила в кипяток, приготовила al dente, а потом запекала в духовке не только с фаршем, но и с грибами, соусом, овощами — как душе угодно.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах мясного фарша:

Каждое гнездо приравнивается к одной порции.Не нужно умничать с дизайном, потому что он выглядит красиво сам по себе. Конечно, если вы будете осторожны при приготовлении пищи. Мясной фарш обычно выкладывают в виде фрикаделек. В него можно добавить рис, лук, чеснок, различные специи.

Картофельные гнезда с фаршем приготовить немного сложнее. Для начала — нежная давка. Затем сформируйте из него что-то вроде гнезда (для этого лучше взять кондитерский мешок с насадками). В остальном все как в примере с макаронами.

Мясо готовится из мясного фарша и само становится основой, ожидающей наполнения. Они похожи на котлеты с начинкой, зразы. С той лишь разницей, что по форме и размеру. Начинка прекрасно получается из цельного яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде яичницы. Вместо курицы можно взять перепелов. Сырная шапочка способна скрыть под собой любое содержимое: например, тертые овощи. И само по себе выглядит хорошо.

Пять самых быстрых рецептов для гнезд из фарша:

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда.Для них тоже не нужно быть умным: кабачок разрезают на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевина и заливается фаршем.

Любые рецепты гнезд из фарша, будь то макароны, мясо, картофель, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Здесь каждый выбирает, что ближе. Если подойти к нему с умом, получится одинаково вкусно. Имеет значение только время — духовка все равно пекется быстрее, а вот с мультиваркой проще.

Если вы любите удивлять своих близких необычными блюдами, предлагаю вам ознакомиться с отличным рецептом макаронных гнезд с фаршем. Этот продукт довольно прост в приготовлении, но его интересный вкус и восхитительно привлекательный внешний вид надолго запомнится каждому, кто будет за столом. Итак, приступим.

Рецепт макаронных изделий и гнезд из фарша в духовке

Кухонные принадлежности: вместительный противень для выпечки, противень объемом 3 литра и более, разделочная доска, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, полиэтиленовый пакет, кухонные полотенца, прихватки, дуршлаг, терка, весы.

Ингредиенты

Как правильно выбирать ингредиенты

  • Лучше всего использовать спагетти или тонкую и длинную вермишель … Я не рекомендую брать лапшу или другую густую пасту, в этом случае ваши гнезда могут не подойти.
  • Для реализации рецепта можно использовать любой фарш, но если вы выбрали курицу, сократите время приготовления в духовке вдвое.
  • В фарш можно добавить любые подходящие дополнительные специи. … Молотый кориандр, майоран, базилик и розмарин хорошо сочетаются с говяжьим фаршем.

  1. Налейте в кастрюлю литр воды и доведите до кипения.
  2. В кипящую жидкость кладем 200-300 г макаронных изделий, ни в коем случае не разбивая их.

  3. Влить немного соли, влить 20 мл подсолнечного масла … Варить макароны около пяти минут, периодически помешивая.

  4. Берем фарш, при необходимости добавляем в него поваренную соль и молотый перец.

  5. Весь фарш складываем в полиэтиленовый пакет и отбиваем на столе.

  6. Помидор вымыть и нарезать крупными ломтиками.

  7. Натереть 150-200 г сыра.

  8. Налейте в небольшую миску 25-30 мл кетчупа, добавьте в него 50-55 г майонеза и размешайте массу ложкой.

  9. Готовые макароны кладем на дуршлаг, полностью сливая воду. Дать ингредиенту остыть; это займет около десяти минут.

  10. Противень смазать 20-30 мл подсолнечного масла.

  11. Из остывших макарон вручную сформируйте аккуратные гнезда и выложите их на противень. У вас должно получиться примерно 9-10 штук.

  12. Каждую полученную заготовку заливаем фаршем, количество регулируем по собственному вкусу.

  13. Засыпать три гнезда ломтиками помидоров, следующие три залить приготовленным соусом, а последние три — 10-15 мл майонеза.

  14. Заливаем все подготовленные заготовки тертым сыром.

  15. Ставим противень с продуктами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут пятнадцать.

Видео-рецепт изготовления гнезд из макарон с фаршем в духовке

Как правильно приготовить гнезда из фарша из макарон? Предлагаемый видеоролик во всех подробностях отвечает на этот вопрос.

Рецепт гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Время приготовления: от 20 до 35 минут.
Порций: 6-8.
Калорийность на 100 грамм: 225-263 ккал.
Кухонный инвентарь: сковорода с антипригарным покрытием и крышкой, большая терка, разделочная доска, деревянная лопатка, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, кухонные полотенца, рукавицы, весы.

Состав

Говяжий фарш 500-550 г
Луковица 3 шт.
Паста Nest 250-300 г
Морковь 3 шт.
Крем 250 мл
Вода очищенная 200 мл
Соль поваренная вкус
Перец черный молотый вкус
Кетчуп вкус
Помидоры в собственном соку 100 г
Горох зеленый 100 г
Масло подсолнечное 25-30 мл

Пошаговый процесс приготовления

  1. Очищаем и промываем 3 луковицы и 3 моркови.

  2. Лук нарезать небольшими кубиками.

  3. Морковь натереть на крупной терке.

  4. Налейте в сковороду 25-30 мл подсолнечного масла и нагрейте на среднем огне. Влейте в масло примерно половину подготовленного лука, обжаривайте около трех минут.

  5. Добавьте туда морковь, перемешайте, закройте кастрюлю крышкой. Тушить массу около двух-трех минут, больше не перемешивая.

  6. После этого всыпать в жарку соль, перец, немного кетчупа по вкусу, добавить 100 г помидоров в собственный сок.Продолжаем тушить массу минут пять, периодически помешивая.

  7. Положите в глубокую миску 500-550 г фарша, при необходимости добавьте соль и черный перец.

  8. Влейте к фаршу оставшийся лук и 100 г зеленого горошка, массу тщательно перемешайте.

  9. Выложите 250-300 г макарон в виде гнезд на тарелке или разделочной доске.

  10. Наполняем каждое гнездо подготовленным фаршем с зеленым горошком.

  11. Полученные заготовки выложить на сковороду поверх готовящейся жарки.

  12. Залейте каждое гнездо по 250 мл сливок, затем слейте около 200 мл воды.

  13. Накройте сковороду крышкой и тушите около двадцати минут на среднем огне.

Видео-рецепт изготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде

Чтобы точно ответить на вопрос, как приготовить гнезда из макарон с фаршем, нужно посмотреть видео ниже.

  • Мясной фарш, особенно говяжий, необходимо тщательно отбить о кухонный стол, прежде чем использовать его для приготовления блюда. Это делается для того, чтобы масса приобрела густоту и не рассыпалась при запекании изделия.
  • Если продукты в сковороде высохли, добавьте еще немного воды во время тушения. Также можно залить гнезда несоленым томатным соком или соусом из 1 столовой ложки кетчупа и 250 мл кипяченой воды.
  • Чтобы сыр и морковь лучше натирались и не слипались в процессе, я рекомендую положить ингредиенты в морозильную камеру на несколько минут.
  • Жарение моркови и лука может быть вкуснее, если добавить дополнительные специи, такие как куркума, тмин, сушеная петрушка и мускатный орех.

Как подать такое блюдо

Фарш «Гнездо» — универсальный продукт, идеальный как для сытного завтрака, так и для обеда. Я не рекомендую подавать это блюдо на ужин, так как оно слишком сытно и может привести к полноте.

Некоторые хозяйки подают такое блюдо в качестве гарнира к второму блюду. На мой взгляд, гнезда из фарша лучше всего сочетаются с овощными или рыбными блюдами… Также не забудьте подать гнездам подходящие напитки, такие как молоко, кофе или несладкий чай. Также будет нелишним подавать в отдельной емкости разнообразные соусы, усиливающие вкусовые качества продукта. В первую очередь, речь идет о соусах из майонеза и сметаны — они хорошо сочетаются с макаронами.

Полезная информация

  • Попробуйте отличный рецепт, который понравится даже самым привередливым гурманам в вашей семье.
  • Получилось исключительно нежно и аппетитно, это необычное блюдо не только порадует незабываемым вкусом, но и приятно удивит своим привлекательным внешним видом.
  • Также не пропустите простой и быстрый рецепт, который подойдет тем, у кого нет времени на долгую готовку.
  • Советую обратить пристальное внимание на великолепный рецепт, который славится отменным вкусом и удивительно аппетитным ароматом, который нелегко забыть.
  • Даже начинающий повар, впервые заглянувший на кухню, сможет справиться с надежным рецептом восхитительно нежного и аппетитного блюда.

Спасибо за внимание к рецептам! Я приглашаю вас поделиться собственным опытом изготовления макаронных гнезд, не забудьте также оставить отзыв о только что описанных рецептах.Давайте вместе разработаем идеальное руководство по приготовлению этого вкусного и сытного блюда … Приятного аппетита и еще больше незабываемых кулинарных впечатлений!

Гнезда из макарон с мясным фаршем в своем составе — это такие же флотские макароны. Но благодаря особому дизайну блюда выглядит очень эффектно и подходит даже для угощения гостей.

Гнезда из макарон можно начинить фаршем или другой начинкой

Ингредиенты

Соль и перец 1 столовая ложка чеснока 2 зубчика Зелень 1 пучок Лук 1 штука (и) Сыр 150 граммов Мясной бульон 500 миллилитров Мясной фарш 600 граммов Макаронные изделия 0 килограмм

  • Порций: 4
  • Время приготовления: 40 минут

Рецепт гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Для этого блюда понадобятся макароны, свернутые по кругу в виде гнезд.Их можно сделать самостоятельно из тонкой домашней лапши, раскатав ее до застывания. Но если возиться с тестом не хочется, можно купить уже готовые гнезда в магазине.

Способ приготовления:

  1. V рубленое мясо добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Их можно измельчить вместе с мясом.
  2. Добавить соль и специи, перемешать.
  3. Поместите гнезда на дно кастрюли.
  4. Из фарша сформировать шарики, положить по одному в каждое гнездо.
  5. Залить кипящим соленым мясным бульоном … Он должен покрывать 2/3 пасты. Быстро довести до кипения на сильном огне … Тушить под крышкой на слабом огне 20-25 минут.

Когда бульон почти полностью испарится, а фарш достигнет полной готовности, посыпать гнезда тертым сыром и подержать немного под крышкой, чтобы он расплавился. Посыпать зеленью и подавать до остывания.

Рецепт запекания макаронных изделий и фарша «Гнездо»

Список покупок:

  • Макаронные изделия «Гнездо» — 1 упаковка.
  • Фарш — 0,5 кг.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Помидор свежий — 100 г.
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Кетчуп или помидор. соус — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 1 столовая ложка
  • Соль, специи, зелень — по Вус.

Сварите гнезда в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока готовятся, приготовьте начинку и соус:

  1. Лук очистить, мелко нарезать, смешать с фаршем.Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  2. Для соуса смешайте сметану средней жирности, кетчуп или соус, соль и специи.
  3. Смажьте противень маслом. Разложите гнезда аккуратно, слегка смажьте их соусом, чтобы они не засыхали. В середину выложить фарш из фрикаделек.
  4. Помидор нарезать острым ножом тонкими ломтиками, положить по одному на каждую фрикадельку.
  5. Разбавить соус тремя столовыми ложками воды, вылить на противень.
  6. Духовку нагреть до 200 ° С, поставить противень с гнездами на 20 минут.
  7. Готовое блюдо посыпать тертым сыром, когда он растает, вынуть из духовки, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Разложите гнезда на сервировочной тарелке, по одному на человека, добавьте немного соуса. К этому блюду подойдет салат из свежих овощей и зелени.

Что такое макаронные гнезда?

Недавно на наших прилавках появились спагетти оригинальной формы: длинные, хаотично скрученные в кольца, они напоминают птичьи гнезда. В стране происхождения — Италии — их называют «тальятелле» или «тальолини», а в англоязычных странах — «спагетти-сетка» («паста в гнездах») или «волосы ангела».Говорят, что они были изобретены поварами эпохи Возрождения, вдохновленными длинными локонами Лукреции Борджиа. Из этого вида вермишели можно приготовить самые разные блюда, рецепты которых будут приведены ниже. но главный секрет заключается в приготовлении продуктов. Ведь если их просто бросить в кипяток, эластичные кольца раскрутятся, и на выходе получится обычная лапша.

Как правильно приготовить макароны «гнездо»?

Чтобы вермишель сохраняла такую ​​интересную форму, готовить ее нужно либо на сковороде с высокими краями, либо в кастрюле с широким дном.Вливаем немного воды, чтобы, когда мы кладем туда спагетти, она полностью их покрыла. Дожидаемся начала закипания, всыпаем соль и убавляем огонь. Осторожно шумовкой опустите гнездо «дном» вниз. Мы не собираем жгуты вместе, чтобы они не касались друг друга, если это возможно. Не перемешивайте лапшу. По истечении указанного на упаковке времени — ведь веточки тальятелле бывают разной толщины, следовательно, и период приготовления другой — их вынимают шумовкой, тщательно промывают теплой водой и затем готовят в зависимости от рецепта. .

Паста «гнезда» с соусом болоньезе

Интересно, что на родине этого соуса, в Болонье, к нему подают тальолини. Лапшу отварить отдельно, заправка к ней тоже отдельная. В конце свитки выкладываются на сковороду с болоньезе и дают немного потушиться под крышкой.

Гнезда из фаршированной пасты

Как только нам удалось сохранить столь интересную форму пасты, нам нужно положить в это уютное птичье логово какую-то начинку.Можно придумать самые разные начинки: мясные, сырные, рыбные, овощные. Алгоритм действий следующий. Кольца отваривают, промывают и кладут на смазанный растительным маслом противень. В углубление кладется сырая начинка … Она должна состоять из продуктов, которые быстро готовятся. Так что кусок мяса не подойдет — вам понадобится фарш из говядины, свинины или курицы, смешанный с обжаренным луком. Сверху посыпать шарики тертым сыром и перелить соусом на противень, пока макаронные «гнезда» полностью не утонут в нем.Отправляем все в духовку (160-200 С) до полной готовности. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Фаршированные макароны «Гнезда»

Куриное филе мелко нарезать и обжарить с луком до готовности. Вареные тальятелле выложить в смазанную маслом посуду и вставить в углубления по кусочку сливочного масла … Сверху выложить мясо, сверху — кусочек помидора. Встряхните яйцо, полейте гнезда, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не образует золотисто-коричневую «шапочку».Готовое блюдо традиционно посыпаем измельченной зеленью и чесноком. Начинку можно сделать вегетарианской: вместо курицы использовать грибы (обжаренные с луком и несколькими измельченными ядрами грецких орехов). Тогда уместнее дополнить сыр сметаной.

Для приготовления этого блюда вам потребуются особые макароны с итальянскими корнями — гнезда (тальятелле). Эти макароны можно купить практически в любом магазине, по сути, это разновидность лапши, которая свернута в виде круга. Блюдо, несмотря на оригинальную подачу, очень простое в приготовлении и не требует от вас особых навыков.Я уже не первый раз готовлю такие гнезда из макарон с фаршем в духовке и хочу отметить, что это действительно очень вкусно! Макароны сначала нужно отварить, а затем залить начинкой, в этом случае это будет фарш. Изюминкой этого рецепта станет томатно-сметанный соус, в котором они будут запекаться. Благодаря ему блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень нежным и сочным! Дополните все это сырной «шляпкой», чтобы придать гнездам более аппетитный и нарядный вид.Такое блюдо станет не только шикарным обедом для всей семьи, но и праздничным столом … Рекомендую попробовать! Пошаговый рецепт с фото представлен ниже.

Состав:

  • 12 гнезд макаронных изделий.
  • 500 грамм фарша.
  • 2 луковицы.
  • 1 средняя морковь.
  • 2 ст. ложки томатной пасты или соуса.
  • 2 ст. ложки сметаны любой жирности.
  • 150 грамм твердого сыра.
  • майонез по вкусу.
  • соль и специи по вкусу.
  • масло растительное.
  • Порций в упаковке: 12.

Для начинки соедините фарш (у меня говядину + свинину), одну нарезанную луковицу и добавьте соль и специи по вашему выбору.

Затем отвариваем макароны. Для этого нужно довести до кипения подсоленную воду, а затем на дно кастрюли выложить наши макаронные гнезда. Гнезда отвариваем по частям, чтобы они лежали одним слоем.Как только макароны опускаются в воду, необходимо немного размешать их лопаткой, чтобы макароны не прилипали ко дну, а после закипания варим их не более 3-5 минут в зависимости от на заводе-изготовителе до состояния al dente. Воды необходимо налить в таком количестве, чтобы она покрывала макароны на 1-2 см.

Готовые гнезда достаем и кладем в форму для запекания, которую нужно смазать маслом.

Для соуса обжарить натертую морковь и лук, нарезанные кубиками.Обжаривать во фритюре необязательно, достаточно, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавляем томатную пасту, сметану и варим все вместе еще 2-3 минуты.

Затем вливаем 1,5 стакана воды, я использую ту, которая осталась после варки макарон. Посолить по вкусу, можно добавить специи, все довести до кипения и выключить. Соус готов!

Теперь готовим форму для запекания. Наполнить макаронные гнезда фаршем, слегка раздвинув середину, раздавить фарш вилкой.Гнезда можно высаживать как отдельно друг от друга, так и ровным слоем, на ваше усмотрение.

Полить все приготовленным соусом сверху, стараясь обойти фарш.

Затем на фарш наносим «шапочку» из майонеза. Можно заменить на сметану, но в нашей семье такой вариант нравится больше.

Равномерно намазать тертым сыром майонез.

Выпекаем гнезда в духовке при 180-200 * С около часа.Я ориентируюсь на румянец сырной корочки выше.

Осталось блюдо разрезать на порции и можно подавать. Гнезда из макарон, приготовленные по этому рецепту, являются самостоятельным блюдом и гарнир здесь точно не нужен. Только при желании при подаче можно добавлять зелень или любые овощи.

Вот так можно одновременно приготовить простой, но в то же время изысканный ужин! Получается отличное лакомство, от которого поистине никто не устоит!

Приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Чабан.

Кексы со спагетти и фрикадельками | Weelicious

Эти спагетти и кексы с фрикадельками поразят вас! Весело, вкусно и идеально подходит как для детей, так и для взрослых, идеально подходит для #NationalPastaDay, который практически каждый день в нашем доме.


Ваша семья любит спагетти и котлеты так же сильно, как наша? Если вы спросите у моих девочек их любимое блюдо, 9 из 10 раз они скажут спагетти и фрикадельки.Когда я сказал им, что готовлю их классическую еду в формах для кексов, они просто взорвали их умы. Эти кексы со спагетти и фрикадельками подходят не только детям, но и взрослым.

От традиционных спагетти и фрикаделек этот рецепт отличает три секретных ингредиента, созданных Gourmet Garden. Вы когда-нибудь использовали их пасту для перемешивания с жареным чесноком и слегка сушеные травы, такие как петрушка и базилик (которые я использую здесь), а также итальянские травы, перец чили, кинзу и многое другое? Они спасают любого домашнего повара и придают блюдам неповторимый аромат.Просто посыпьте их слегка подсушенными травами или полную ложку чеснока, перемешайте с пастой, и это придаст блюдам особый аромат в еженедельной смене.

В те напряженные ночи (в наши дни, по сути, каждую ночь), когда я хочу приготовить любимое блюдо, но у меня нет под рукой садовых трав или зубчика чеснока, я благодарен за то, что у меня есть тайник Gourmet Garden. Ассортимент Gourmet Gardens, состоящий из 13 паст и 7 слегка сушеных трав и специй, делает приготовление вкусных блюд еще более доступным. Травы остаются свежими до 4 недель после вскрытия, а пасты — до 3 месяцев.Я использую их во всем: от яичницы до соусов, картофеля фри и многого другого. Как бы я ни любил свежие травы, у меня нет «чувства вины», когда они портятся, и у меня нет времени использовать их. Самое приятное то, что травы предварительно нарезаны, поэтому я могу просто посыпать их прямо. Для тех, кто ненавидит чесночные руки после измельчения бесконечных зубчиков (как я), Gourmet Garden Garlic или Rast Garlic Stir-In Paste станет вашим новым лучший друг.


Я начинаю с приготовления сочных фрикаделек, начиненных слегка подсушенным базиликом, петрушкой и жареным чесноком.Я слегка обжариваю их, чтобы еще больше усилить вкус, прежде чем положить их в гнезда для спагетти с небольшим количеством соуса маринара. Вы также можете приготовить фрикадельки из говяжьего фарша или даже из вегетарианского заменителя мяса.

После того, как они запекаются в течение 20 минут или до золотистого цвета, я покрываю их сыром моцарелла, ставлю их обратно в духовку на 5 минут и после удаления начинаю выделять слюну на спагетти, хрустящие только по краям, и липкий сыр по всей поверхности. Топ.Теперь вы понимаете, что я имею в виду, говоря о том, как девочки радуются, когда видят эти красивые маленькие гнезда, выскакивающие из духовки.

Хотите приготовить рецепт, который поразит ваших друзей и семью? Приготовьте партию этих спагетти и кексов с фрикадельками, которые быстро добавятся в вашу еженедельную ротацию!

Овощная лазанья, масляная лапша и пряные фаршированные ракушки: рецепты пасты Йотама Оттоленги | Еда

Я чувствую себя немного смущенным, управляя тремя рецептами макарон, когда мы все еще по пояс в книге Рэйчел Родди « очень замечательный An A-Z of Pasta», опубликованной этим летом.Тем не менее, как следует из названия ее новой книги, макаронные изделия — это подарок, который продолжает дарить с утра до вечера с понедельника по воскресенье, от маленького человека к старому. Тогда я оставлю АЗ Рэйчел и поделюсь своими собственными приветствиями, осень 1, 2, 3.

Масляная лапша Калби с зеленым луком и семенами кунжута

Маринад Калби обычно используется на коротких ребрышках, предназначенных для барбекю. или на стейке рибай по корейски бульгоги . Здесь он добавляет взрослую нотку любимому детству.Вы заметите, что в этом блюде много масла, и это не случайно — в конце концов, что такое лапша с маслом без примесей масла? Из этих количеств получится 450 г сливочного масла, поэтому оставшиеся 150 г можно намазать на жареного цыпленка.

Prep 10 мин
Cook 45 минут
Порций 4

90 мл соевого соуса
40 г темно-коричневого сахара
1½ чайной ложки хлопьев алеппо чили
1½ столовой ложки кунжутного масла
4 чеснока

4 чеснока зеленый лук
, порезанный, 60 г крупно нарезанный, остальное нарезать тонкими кружочками
3 красных перца чили (30 г)
20 г свежий имбирь , очищенный и крупно нарезанный
4 столовые ложки кунжута , поджаренные
250 г комнатная сливочное масло , нарезанное на 6 равных частей
4 сухих лапши рамен гнезд , приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке (240 г)

В небольшой кастрюле на среднем огне приготовьте первые три ингредиента, перемешивая один или два раза , в течение семи-девяти минут, пока не загустеет и не станет сиропом.Снимите огонь, добавьте кунжутное масло и дайте остыть в течение пяти минут.

Вылейте охлажденную соевую смесь в большую чашу кухонного комбайна, добавьте зубчики чеснока, крупно нарезанный зеленый лук, красный перец чили, имбирь и две с половиной столовых ложки кунжутных семян и взбейте до однородной массы. Добавьте масло, затем взбивайте, пока хорошо не перемешается. Переложите масляную смесь в небольшую емкость, для которой у вас есть крышка, и поставьте в холодильник на 30 минут, пока она не затвердеет (если вы спешите, вы можете даже положить ее в морозильную камеру. в течение 15 минут).

Отвесить 300 г охлажденного масла. Поставьте большой сотейник на средний или сильный огонь, добавьте сливочное масло и растапливайте, пока оно не начнет слегка пузыриться. Перемешайте деревянной ложкой, добавьте приготовленную лапшу и нарезанный зеленый лук и перемешайте, пока лапша не станет хорошо покрытой.

Разделите лапшу по четырем мискам, посыпьте оставшимися семенами кунжута и подавайте в горячем виде.

Лазанья из кабачков и фенхеля

Лазанья из кабачков и фенхеля Йотама Оттоленги.

Время, затрачиваемое на предварительное обжаривание овощей, действительно усиливает их вкус, поэтому не поддавайтесь соблазну пропустить этот шаг.Кроме того, это, по крайней мере, частично окупается тем, насколько быстро готовится бешамель без готовки. Добавьте излишки песто в пасту или кус-кус, чтобы получился легкий обед в середине недели.

Подготовка 25 минут
Готовка 1 час 45 минут
Отдых 20 минут
Порций 8

6-7 больших кабачков (1½ кг), обрезанных и нарезанных на кружочки толщиной 3 см
фенхель с большими головками (1 кг), порезанный и нарезанный ломтиками толщиной ½ см
2 пучка зеленого лука (175 г), порезанный и мелко нарезанный
250 мл оливкового масла , плюс 1 столовая ложка для финиша
Соль и перец
4 зубчика чеснока
, очищенные и измельченные
4 столовые ложки каперсов , высушенные и крупно нарезанные
1½ чайной ложки семян фенхеля , поджаренные и крупно измельченные
50 г укропа , крупно нарезанные
30 г петрушки большой лимон , мелко обжаренный, чтобы получить 1 чайную ложку, и сок, чтобы получить 3 столовые ложки
150 мл овощного бульона (или воды)
2½ столовые ложки тыквенных семечек , поджаренные
½ чайной ложки меда
300 г свободного sh lasagn
e листов

Для крема с рикоттой
250 г рикотты
175 г пекорино романо
, мелко натертого
125 г моцареллы из буйволиного молока , грубо нарезанного
800008 сливок

двойной нагрев в духовке 240C (вентилятор 220C) / 475F / газ 9 — и застелите два больших неглубоких противня жиронепроницаемой бумагой так, чтобы они выступали примерно на 4 см с каждой стороны.Выложите кабачки, фенхель и зеленый лук в большую миску. Добавьте 150 мл оливкового масла, две с четвертью чайных ложек соли и несколько хороших молотых перцев, затем перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Равномерно разложите овощи между двумя выстланными противнями и запекайте в течение 40 минут, один раз перевернув противни и хорошо перемешивая на полпути. Переложите овощи из одного лотка в другой, чтобы все они оказались в одном лотке. Посыпать чесноком, каперсами, семенами фенхеля, 25 г укропа, 20 г петрушки и столовой ложкой лимонного сока, перемешать, затем вернуть в духовку на 10 минут.

Уменьшите температуру духовки до 200C (вентилятор 180C) / 390F / газ 6, залейте бульоном овощи и запекайте еще пять минут. Перелейте много в большую миску и отложите.

Тем временем приготовьте песто. Положите оставшийся укроп, петрушку и лимонный сок в небольшую миску кухонного комбайна, добавьте цедру лимона, 100 мл оливкового масла, мед, тыквенные семечки и четверть чайной ложки соли, и взбейте до состояния грубого помола. Перелейте в небольшую миску и отложите.

Положите рикотту, 125 г пекорино и всю моцареллу в большую миску кухонного комбайна, добавьте двойные сливки и одну восьмую чайной ложки соли и взбейте до однородного состояния.

Выложите несколько овощей ложкой в ​​форму для запекания размером 20 x 30 см, ровно настолько, чтобы покрыть основу тонким слоем. Выложите сверху слой пасты (при необходимости нарежьте по размеру), затем выложите ложкой треть оставшихся овощей. Примерно посыпьте шесть столовых ложек крема с рикоттой и половину столовых ложек песто сверху, затем посыпьте примерно половиной столовой ложки пекорино (оставьте четыре столовые ложки на самый верх). Повторите слои еще дважды, используя всю овощную смесь и листы для лазаньи, заканчивая голым слоем макаронных изделий наверху.Сверху распределите оставшийся крем из рикотты и посыпьте оставшимся пекорино.

Сбрызните последнюю столовую ложку оливкового масла, затем запекайте при 200C (вентилятор 180C) / 390F / газ 6 в течение 40-45 минут, перевернув блюдо один раз на полпути, пока сверху не подрумянится.

Вынуть и оставить на 20-30 минут перед подачей с оставшимся соусом песто.

Пряные фаршированные ракушки

Пряные фаршированные ракушки Yotam Ottolenghi для макарон.

Приправленные согревающим анчо-чили и тмином, они делают идеальное блюдо в середине недели с минимальной подготовкой и не слишком долгим практическим использованием; они отлично подходят и для детей, хотя вам, возможно, придется уменьшить количество перца чили по вкусу.Подавать с простым салатом или обжаренной зеленью.

Prep 10 мин
Cook 1 час
На порции 4

2 чили с анчо , грубо порванные
3 красных перца чили , грубо нарезанные (удалите сердцевину и семена, если вы предпочитаете меньше тепла и семян. )
1 столовая ложка молотого тмина
200 г томатной пасты
8 зубчиков чеснока
, очищенных и крупно нарезанных
1 луковица , очищенная и крупно нарезанная (160 г нетто)
180 мл оливкового масла
Соль
600 г помидоров черри на лозе
900 г фарш из баранины (или 500 г фарша из баранины и 400 г говяжьего фарша)
250 г гигантских макаронных раковин конкигли
2½-2¾ столовые ложки (10 г) мелко нарезанные листьев петрушки (около 8 столовых ложек), мелко нарезанных
3 столовые ложки двойных сливок

Нагрейте духовку до 240C (вентилятор 220C) / 475F / газ 9.Положите первые шесть ингредиентов в кухонный комбайн с 90 мл масла и двумя с половиной чайными ложками соли. Взбейте смесь до однородной массы, по ходу соскребая со всех сторон, затем переложите половину смеси в противень размером 35 x 25 см. Добавьте помидоры к оставшейся пасте в кухонном комбайне, размельчите до однородного соуса и отложите.

Положите фарш и столовую ложку масла в противень с пастой из перца чили и перемешайте, пока все хорошо не смешается; вам может понадобиться вилка, чтобы разбить фарш, чтобы не было комочков.Выпекайте 20 минут, помешивая один раз на полпути и снова разламывая фарш вилкой, чтобы избавиться от кусков, затем вынуть и переложить в большую миску. Отложите пустой противень, чтобы использовать его снова (его не нужно чистить), и уменьшите температуру духовки до 210 ° C (вентилятор 190 ° C) / 410F / газ 6½.

Пока фарш запекается, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте макароны, варите 11-12 минут до состояния al dente, затем слейте воду.

Вылейте томатный соус в пустой противень для фарша и разложите его, чтобы покрыть основу.Когда фарш достаточно охладится, чтобы его можно было использовать, разбейте его на мелкие кусочки, а затем положите в макароны. Выложите ракушки в томатном соусе, накройте противень фольгой и запекайте 20 минут.

Достаньте из духовки, снимите фольгу, затем смажьте макароны двумя столовыми ложками масла. Переключите духовку на режим гриля, затем жарьте макароны на гриле в течение четырех-шести минут в середине духовки (то есть не слишком близко к источнику тепла), пока сверху не станет хрустящей и золотистой корочкой, затем выньте и отложите.

Смажьте пасту кремом. Смешайте травы с оставшимися тремя столовыми ложками масла, залейте пасту ложкой и подавайте.

Гнезда для тако со спагетти и сквошом — Красота и гурман


Гнезда для тако со спагетти и сквошом —

Гнезда для тако со спагетти и сквошом — это вкусные, низкоуглеводные, без глютена, гнезда из лапши с начинкой из мяса тако и всеми потрясающими начинками.

Гнезда тако со спагетти и тыквой вкусные, с низким содержанием углеводов, без глютена, с лапшой с мясной начинкой тако и всеми потрясающими начинками.

Я сделал гнезда для пиццы со спагетти и сквошем год назад, и они пользовались таким успехом у всех, что я решил, что пришло время для столь необходимой версии тако!

Я зажарил тыкву в духовке целиком перед тем, как разрезать ее, так что вам не придется бороться с тем, чтобы разрезать сырые и очень трудно нарезанные кабачки.

Как только вы проделаете в нем дырочки и запечете тыквенные спагетти, они раскроются так же легко, как масло.

Мне очень понравилось, насколько вкусными и красочными получаются эти маленькие миски для тако с лапшой!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку через них, ваша стоимость останется прежней, но Beauty and the Foodie могут получить вознаграждение или небольшую комиссию. Раскрытие информации и Политика конфиденциальности.

Посмотрите видео с рецептом ниже: Нажмите стрелку, чтобы посмотреть

Рецепт гнезд для тако со спагетти и сквошами:

Ингредиенты:
  • 1 спагетти среднего размера яйцо или 2 яйца меньшего размера, взбитые
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • От 2 ½ до 3 столовых ложек смеси приправ для тако
  • 3 столовых ложки томатного соуса
  • ⅔ стакана воды
  • стакана тертого сыра
  • 1 маленький помидор, нарезанный кубиками
  • ½ авокадо, нарезанного кубиками
  • ⅓ чашки сметаны * по желанию

* Можно украсить дополнительным острым соусом или сальсой

Рекомендуемые продукты и инструменты:

Указания:
  1. Разогреть духовку до 400 F (204 C) и выровняйте противень или смажьте его маслом.
  2. С помощью шпажки или ножа проделайте дыры по всей спагетти-тыкве. Выложить на противень и выпекать час, перевернув на полпути.
  3. Вынуть тыкву из духовки и остудить, пока она не остынет на ощупь. Оставьте духовку на 400F (204 C).
  4. Смажьте или смажьте маслом 2 формы для кексов.
  5. Пока сквош остывает, обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем или сильном огне.
  6. Слейте излишки жира и верните приготовленный говяжий фарш в сковороду.
  7. Добавьте приправу для тако, томатный соус и воду.Нагрейте до появления пузырьков, затем включите слабый огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут.
  8. Когда тыква остынет, разрежьте ее пополам и с помощью вилки переложите лапшу в большую миску.
  9. Добавьте взбитое яйцо или яйца к кабачковой лапше и перемешайте.
  10. Поместите смесь тыквенной лапши в чашки для кексов и сделайте углубление в центре каждой ложкой.
  11. Добавьте мясо тако в каждую лунку и посыпьте сыром. Выпекайте при температуре 204 C в течение 25 минут или до застывания.
  12. Выньте из формы для кексов и посыпьте нарезанными кубиками авокадо, помидоры, сметану и, по желанию, острый соус или сальсу.Служить.

Данные о питании: Урожайность: 24 гнезда, Размер порции: 2 гнезда, на порцию (2 гнезда): калорийность: 134, углеводы: 2,5 г, чистые углеводы: 1,5 г, клетчатка: 1 г, жиры: 9 г, Насыщенные жиры: 4 г, Белки: 10 г, Сахар: 0 г,

Карта рецептов для печати ниже:

Гнезда тако со спагетти и тыквой

Стейси

Тако со спагетти и кабачком вкусные, низкоуглеводные, без глютена, гнезда из лапши с тако мясная начинка и все классные начинки.

Время приготовления 12 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 37 минут

Курс Закуска, обед

Кухня Мексиканская

Порций 12

Калорий 134 ккал

9000×3 1×2 Ингредиенты

US

  • 1 спагетти среднего размера
  • 1 взбитое яйцо или 2 яйца меньшего размера
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • От 2 ½ до 3 столовых ложек смеси приправ для тако
  • 3 столовых ложки томатного соуса
  • ⅔ стакана воды
  • ⅔ чашка тертого сыра
  • 1 маленький помидор, нарезанный кубиками
  • ½ авокадо, нарезанный кубиками
  • ⅓ чашка сметаны * по желанию
  • * Украсить по желанию острым соусом или сальсой

Инструкции

  • Разогреть духовку до 204 C, и выровняйте или смажьте противень маслом.

  • С помощью шпажки или ножа проделайте дыры по всей спагетти-тыкве. Выложить на противень и выпекать час, перевернув на полпути.

  • Достаньте тыкву из духовки и остудите, пока она не остынет на ощупь. Оставьте духовку на 400F (204 C).

  • Смажьте или смажьте 2 формы для кексов.

  • Пока кабачки остывают, подрумяните говяжий фарш на сковороде на среднем или сильном огне.

  • Слейте излишки жира и верните приготовленный говяжий фарш в сковороду.

  • Добавьте приправу для тако, томатный соус и воду. Нагрейте до появления пузырьков, затем включите слабый огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут.

  • Когда тыква остынет, разрежьте ее пополам и с помощью вилки переложите лапшу в большую миску.

  • Добавьте взбитое яйцо или яйца к тыквенной лапше и перемешайте.

  • Поместите смесь тыквенной лапши в чашки для кексов и сделайте углубление в центре каждой ложкой.

  • Добавьте мясо тако в каждую лунку и посыпьте сыром.Выпекайте при температуре 204 C в течение 25 минут или до застывания.

  • Снимите с формы для кексов и посыпьте нарезанными кубиками авокадо, помидоры, сметану и, по желанию, острый соус или сальсу. Служить.

Видео

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Примечания

* все данные о питании являются приблизительными, основанными на продуктах, которые я использовал * Урожайность: 24 гнезда и размер порции: 2 гнезда

Питание

Порция: 2 гнезда Калории: 134 ккал Углеводы: 2.5 г Белки: 10 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г

Ключевое слово тако кето, гнезда тако кето, гнезда тако для спагетти

Рецепты, которые вы также можете попробовать:
33
Пицца, пицца
Low Carb Mexican Food Round-Up
Мексиканская пицца на корочке из цуккини
Пироги с начинкой


97

Запеканка из спагетти, кабачка и лазаньи


PIN ЭТО ЗДЕСЬ


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *