You Are Here
alexxlab

Как дешево приготовить и вкусно: Как приготовить фунчозу с курицей и овощами

Разное

Содержание

Что приготовить на ужин быстро и просто, и недорого – 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Картофель 10 шт. Вареная колбаса (2 на картошину) 20 кружок Сыр (2 на картошину) 20 ломтик Петрушка по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Чеснок 2 — 3 зуб.

Приятного аппетита!

Паста карбонара

В качестве быстрого ужина предлагаем вам приготовить итальянскую пасту карбонару. Классическая карбонара готовится без сливок и с добавлением жирноватой и соленой, а не копченой щековины. Однако иногда в соус для этого блюда добавляют и жирные сливки, а щековину заменяют на копченый бекон или любое другое мясо.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 300-400 гр.
  • Свиная щековина или грудинка – 200-300 гр.
  • Сыр пармезан – 80 гр.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Желтки – 3 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Чеснок свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Закипятить в кастрюле воду, добавить спагетти, оливковое масло, посолить и отварить до готовности, следуя инструкции приготовления спагетти на упаковке. Переваривать их не нужно, желательно, чтобы в середине макаронные изделия оставались чуточку твердоватыми, как любят итальянцы – «al dente».
  2. Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, дав стечь воде. Однако 1 стакан воды слейте в отдельную емкость – она нужна для приготовления соуса.
  3. Нарезать свинину некрупными кубиками. На разогретой глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда же измельченный чеснок и нарезанное мясо.
  4. Мясные кубики обжаривать на среднем огне 5-7 минут, чтобы растопить жир, при этом само мясо должно остаться мягким.
  5. В глубокую миску отправить 1 целое куриное яйцо и 3 желтка, отделенные от белков, приправить щепоткой соли и молотого черного перца, хорошо взбить.
  6. Натереть сыр на крупной или мелкой терке.
  7. Когда свинина обжарится до нужной консистенции, снимите сковороду с огня, добавьте к мясу готовые спагетти, 1 ст. ложку сливочного масла и взбитые яйца.
  8. Перемешивайте карбонару очень тщательно, чтобы яйца не свернулись комочками, постепенно вводя в блюдо стакан воды от спагетти и натертый пармезан, замешивая соус средней густоты.
  9. Приготовленную карбонару разложить на порционные тарелки, присыпать свежемолотым черным перцем и щепоткой натертого пармезана.

Приятного аппетита!

Теплый овощной салат

Несмотря на то, что все компоненты этого салата очень простые и доступные, блюдо получается потрясающим! Теплый салат с грибами и пекинской капустой отлично подойдет не только для повседневного, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300-400 гр.
  • Капуста пекинская – 250-300 гр.
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – 100 гр.
  • Зерна кунжута – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
  • Петрушка свежая – 1 небольшой пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Соевый соус – 1 ст.л. или по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымытую пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
  2. Мелко нарезать небольшие пучки свежего лука и петрушки.
  3. Луковицу и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, а морковь – тонкой соломкой или же натереть на крупной терке.
  4. В сковороде разогреть 1-2 ложки подсолнечного масла, слегка обжарить лук, добавить морковь и обжарить овощи до готовности, слегка подсолить.
  5. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, отрезать, если нужно, нижнюю часть ножки, обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать тонкими слайсами.
  6. Убрать из сковороды обжаренные овощи, долить немного подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарить шампиньоны до приятного золотистого цвета. Время приготовления – 3-4 минуты в зависимости от количества грибов. Долго и на медленном огне эти грибы не жарят – пережаренные шампиньоны становятся твердыми, потому что из них выпаривается вся жидкость. В конце приготовления шампиньоны немного посолить.
  7. Чтобы не дать салату остыть, горячие шампиньоны быстро соединить в салатнице с теплыми овощами и нарезанной пекинской капустой, нарубленным зеленым луком и петрушкой (если вам не нравится свежая зелень в салате, ее можно не добавлять, ориентируйтесь на свой вкус).
  8. Заправить салат оливковым маслом холодного отжима и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу, присыпать кунжутом, украсить веточками петрушки.

Совет: поскольку шампиньоны сильно ужариваются, мы рекомендуем не экономить, а взять их побольше для получения более насыщенного грибного вкуса. Хотя салат подается на стол в теплом виде, но и его остывший вариант очень хорош. Приятного аппетита!

Лосось, запеченный в духовке под сырной шубкой

Запеченный лосось, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным и очень нежным. Лосось отлично гармонирует со свежими, запеченными или приготовленными на пару овощами, с консервированным зеленым горошком, отварным картофелем и рисом.

Ингредиенты:

  • Лосось (тушка или стейки) – 1 кг.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для рыбы – по вкусу.

Для соуса:

  • Майонез – 3 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Любая свежая зелень – 1 небольшой пучок.

Процесс приготовления:

  1. Вымытую тушку лосося просушить бумажным полотенцем и нарезать на стейки, а еще проще купить готовые рыбные стейки.
  2. Подготовленную рыбу посолить и натереть специями по вкусу со всех сторон.
  3. Свежую зелень вымыть и нарубить, смешать со сметаной и майонезом, добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока или несколько тоненьких лимонных долек.
  4. Форму для запекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом, чтобы рыба снизу не пригорела.
  5. Уложить на фольгу стейки или тушку. Если вы готовите стейки, выкладывайте их одним слоем, рядом друг с другом.
  6. Полить рыбу соусом и щедро посыпать сыром, натертым на крупной терке.
  7. Плотно завернуть рыбу в фольгу и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 30 минут. Поскольку каждая духовка печет по-своему, температуру и время приготовления блюда определяйте индивидуально.
  8. Примерно через 30 минут достаньте рыбу, сверху откройте фольгу и проверьте готовность блюда. Если хотите получить румяную корочку, включите верхний режим запекания (гриль) и подержите готовую рыбу в духовке еще 5-7 минут, не заворачивая в фольгу.

Нежный лосось под сырной шубкой готов! Приятного аппетита!

Обжаренное куриное филе

Сегодня мы откроем вам секрет приготовления сочнейшей куриной грудки. Это блюдо можно отнести к диетическим, потому что готовится оно почти без масла. А еще – на удивление быстро. Самое главное в данном рецепте – это в точности соблюдать технологию его приготовления.

Ингредиенты:

  • Куриные филе – 2-4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Растительное или оливковое масло для жарки – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку (или филе) нарезать на порционные куски не тоньше 1 см, обмыть, обсушить бумажными полотенцами, не отбивать, посолить и натереть специями по вкусу, оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Для правильного приготовления филе нужно включить плиту на максимальную мощность, поставить на конфорку антипригарную сковороду с толстым дном, слегка смазать растительным маслом и очень хорошо накалить.
  3. На раскаленную сковороду добавить лимонный сок, смешанный с чесноком, и чуть-чуть прогреть – это придаст курочке дополнительные лимонно-чесночные вкусовые нотки. Но если вам не нравится чеснок и (или) лимон, пропустите этот шаг.
  4. Замаринованное филе отправить на разогретую сковородку, накрыть крышкой и обжаривать ровно 2 минуты. Крышку не открывать.
  5. Перевернуть филе на другую сторону, снова накрыть крышкой и жарить 1-1,5 минуты, после чего полностью выключить плиту и оставить филе на плите под крышкой еще на 5-10 минут.
  6. Если у вас электрическая плита, которая слишком медленно остывает, сковороду с филе можно передвинуть на холодную конфорку. Пока филе настаивается под крышкой, не поднимайте крышку, чтобы не выпустить необходимый жар. Готовое филе не держите на плите более 10 минут, иначе оно пересохнет.

Приятного аппетита!

Соблюдая наш рецепт в точности, вы получите сочное, нежное, очень вкусное, не сырое, но в меру прожаренное куриное филе с красивой, румяной корочкой.

Что приготовить вкусно и недорого: рецепты бюджетных блюд

Знаете ли вы как готовить бюджетные блюда из качественных продуктов и не тратить на это много времени? Почти каждая хозяйка задумывается о том, что приготовить быстро и недорого. Поэтому мы подготовили простые рецепты из доступных продуктов, из которых вы сможете сделать вкусный обед или ужин на каждый день.

Хочется чего-нибудь вкусненького и на скорую руку? Тогда эта статья для вас. Даже приготовленные на скорую руку вторые блюда из недорогих продуктов могут изысканно смотреться на столе. Здесь вы найдете экономные и легкие рецепты из мяса, фарша, рыбы, картофеля. С нашими рецептами вы сможете готовить вкусные и недорогие обеды. Мы поможем составить меню на каждый день, которое может приготовить каждый, с помощью:

  • в мультиварке;
  • на сковороде;
  • в духовке.

Пожалуй, у каждой хозяйки возникал вопрос о том, что приготовить на второе. Ведь полноценный обед или ужин невозможен без вторых блюд. А вот насколько полезной и вкусной будет еда – это зависит от ваших знаний, фантазии, ну и конечно, от правильно выбранных рецептов. С нами вы сможете готовить вкусные, экономные обеды быстро и легко, используя дешевые и доступные продуктов.

Рецепты вторых блюд на каждый день

Мы подготовили 7 вкусных блюд на каждый день, благодаря которым удастся целую неделю готовить что-то новое и интересное.

Здесь вас ждут:

  • мясо с гречкой в ​​духовке;
  • паста со свининой под изысканным соусом;
  • куриные сердца в томатно-соевом соусе;
  • запеченная скумбрия с картофелем;
  • дешевая запеканка «Ленивый голубец»;
  • быстрые гречневые оладьи с грибами;
  • греческий пирог на скорую руку.

Понятно, что обычная вареная картошка или макароны надоели. Хочется приготовить что-то быстро и вкусно, не тратя время, и при этом дешево, чтобы сэкономить средства. Все эти 3 аспекта мы уже учли, поэтому вам остается только подготовить недорогие продукты и начать готовить основные блюда, используя эти рецепты.

Мясо с гречкой, запеченное в духовке

Гречка – замечательный гарнир, который сочетается с любым мясом, а если взять курицу, получите еще и легкую диетическую пищу. Такая крупа не только вкусная, но и полезная. Она содержит фолиевую кислоту, железо, магний, при этом низкокалорийная.

Если вы хотите получить мясо с золотистой корочкой, то за 15-20 минут снимите фольгу. И сразу можно посыпать сыром по желанию. Такое блюдо готовится и без мяса, просто замените его грибами, и получится довольно вкусно. Подавать рекомендуется с легким салатом или свежими овощами.

Ингредиенты

Подготовьте:

  • 600 г курицы;
  • 1 луковицу;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1,5 ст. гречки;
  • 2,5 стакана воды;
  • соль, специи.

Как приготовить экономное блюдо с гречкой

Для начала промываем гречку, заливаем горячей водой и варим в течение 10 минут. Она должна быть немного сырой.

В форму для запекания выкладываем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Наверх выкладываем крупу вместе с жидкостью, в которой она варилась.

Курицу натираем специями, солим, выкладываем на гречку, накрываем фольгой и запекаем 60 минут при температуре 170 градусов.

Паста со свининой в томатно-сметанном соусе

Это блюдо довольно сытное, поэтому хватит на всю семью. Если вместо свинины взять куриное филе, то времени вы потратите еще меньше. Для пасты можно взять макароны, лапшу или спагетти на ваш выбор. Томатную пасту можно заменить помидорами в собственном соку или кетчупом.

Не помешают для быстрой горячего блюда и ароматные специи и травы. Подавать на праздничный стол или на семейный обед только в горячем виде. Поэтому мясо в соусе приготовьте заранее, а макароны отварите перед подачей к столу. Украсить можно тертым сыром или веточкой базилика.

Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 500 г свинины;
  • 1 п. макарон;
  • 50 г томатной пасты;
  • 150 г сметаны;
  • 1 луковица;
  • соль, специи.

Как приготовить дешевую пасту с мясом

Макароны отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Порезать мясо, посыпать травами и специями, посолить и обжарить до золотистости на сковороде, добавить порезанный кубиками лук и жарить до золотистости лука.

Добавить томатную пасту, сметану и немного воды, перемешать и тушить 5-7 минут. После чего соединить с макаронами и подавать на стол.

Куриные сердечки в томатно-соевом соусе на обед

Рагу из куриных сердец подходит к любому гарниру: картофелю, макаронам, гречке или другой крупе. Помидоры стоит обдать кипятком, чтобы избавиться кожуры, которая может прилипать при употреблении блюда. Либо используйте томаты в собственном соку.

Если у вас получился слишком жидкий соус, добавьте немного крахмала или муки, это поможет сделать его чуть гуще. Перец чили не рекомендуем добавлять, если готовите для детей. Подходит к любому гарниру, особенно если полить его томатно-соевым соусом.

Ингредиенты

Подготовьте:

  • 1 кг куриных сердец;
  • 300 г помидоров;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 2 шт. моркови;
  • 1 луковицу;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, перец;
  • специи, перец чили молотый.

Как приготовить сердечки быстро

Для начала очищаем сердечки от жира, пленки и сгустков крови. Промытый субпродукт кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Нарезаем мелко лук и чеснок, морковь – кольцами.

Жарим на небольшом количестве масла сердечки до испарения жидкости. После чего добавляем соль, перец, щепотку сахара и порезанные морковь с луком. Когда овощи станут немного мягкие, бросаем чеснок. Готовим еще 15 минут.

Добавляем порезанные помидоры, через 5-7 минут вливаем соевый соус, солим и добавляем перец Чили по вкусу. Через 10 минут выключаем огонь. Блюдо готово.

Рыба с картошкой и помидорами в мультиварке

Трудно представить сытный обед без картофеля. А если еще и с рыбой, то можно подать такое блюдо и на праздник. Главное хорошо оформить его. Для этого можно посыпать свежей зеленью, сыром или просто аккуратно выложить на тарелку.

Разнообразить запеченную рыбу с картофелем можно грибами, например, шампиньонами. Не обязательно использовать скумбрию, подойдет и хек, минтай, треска или любая другая рыба в зависимости от ваших предпочтений. Помидор лучше предварительно обдать горячей водой, чтобы избавиться кожуры.

Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 5 картофелин;
  • 1 помидор;
  • 2 скумбрии;
  • 1 ст. воды;
  • специи, травы по вкусу.

Приготовление недорогого обеда в мультиварке

Нарезаем кубиками картофель и выкладываем на дно чаши. Сверху разложить кусочки скумбрии и порезанные томаты.

Заливаем рыбное блюдо водой, посыпаем специями и включаем на мультиварке таймер на 30 минут. Готовим в режиме «Тушение».

Бюджетная запеканка «Ленивый голубец» в духовке

Пожалуй, каждая хозяйка хочет приготовить что-нибудь вкусненькое быстро и дешево. Именно поэтому мы приготовили простой рецепт запеканки «Ленивый голубец», которая выходит вкусной и сытной.

По вкусу это те же классические голубцы, но приготовленные гораздо быстрее. Можно еще добавить не до конца отварной рис, а можно приготовить и вовсе без риса – выбирать только вам. Лучше всего смакует в горячем виде.

Ингредиенты для вкусного и недорогого обеда

Подготовьте:

  • 1 кг капусты;
  • 700 г мяса;
  • 200 г помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ч. л. паприки;
  • соль, перец, зелень укропа.

Как приготовить мясное второе блюдо

Мясо пропускаем вместе с помидорами, чесноком и луком через мясорубку. Добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тонко шинкуем капусту, солим, добавляем паприку. Тщательно перемешиваем руками.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем часть капусты. Сверху помещаем фарш, и снова накрываем капустой.

В отельной емкости смешиваем сметану, кетчуп, зелень, соль и перец. Готовым соусом поливаем запеканку и отправляем в разогретую до 190°С духовку на час.

Быстрые гречневые котлеты с грибами

Гречка прекрасно сочетается с грибами, поэтому не пропустите такой нереально вкусный рецепт гречневых котлет. Подавать лучше со свежими или тушеными овощами, а также с томатным соусом. Особенно такое блюдо понравится тем, кто соблюдает пост.

Многие люди любят гречневую кашу, но и она иногда может надоесть. И тогда возникает вопрос: «Что приготовить на обед из гречки быстро?». Ответ здесь только один – гречневые котлеты с грибами. Их можно обвалять в муке или сухарях, и тогда получится еще вкуснее.

Ингредиенты

Понадобятся такие продукты:

  • 400 г отварной гречки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • масло;
  • соль, перец.

Приготовление

Обжариваем лук на растительном масле до золотистости, добавляем порезанные грибы и жарим, пока не испарится жидкость.

Жареные грибы соединяем с гречкой и яйцом, солим и перчим. С помощью ложки выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до готовности.

Греческий пирог на скорую руку

По желанию посыпьте пирог тертым сыром за 5 минут до готовности. В этот пирог можно добавлять продукты: овощи, мясо, грибы, и т.п.

Если вы ждете много гостей, приготовьте 2 порции теста, добавив разную начинку. Так вы получите сразу два вкусных пирога быстро и дешево. Это может быть шпинат, сладкий перец, помидоры, зеленый горошек, оливки, творог, бекон или курица. Такой рецепт смело можно назвать уникальным.

Ингредиенты

Вам нужны следующие продукты:

  • 100 г длинозерного риса;
  • 250 г сыра;
  • 1/2 банки кукурузы;
  • 10 маслин;
  • 4 шт. маринованных огурцов;
  • 8 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

Для начала отвариваем рис в подсоленной воде. Затем сливаем воду и охлаждаем.

Нарежьте маслины и маринованные огурцы, сыр натираем на терке.

Смешайте молоко, яйцо и оливковое масло, добавьте в просеянную муку с содой и солью. Замешайте жидкое тесто (консистенция должна напоминать сметану).

К тесту бросаем маслины, огурцы и кукурузу, отварной рис и сыр. Все это перемешиваем и заливаем в смазанную заранее форму для выпекания. Отправляем в духовку на 20 минут при 180°С. Вот и все, ваше вкуснейшее и недорогое блюдо готово.

Гарантируем, что вам обязательно понравятся эти экономные и бюджетные рецепты на каждый день. Приятного аппетита!

Готовим вкусно и дешево| Рецепты вкусных и дешевых блюд

Для большинства из нас салаты — это, как правило, блюда ,состоящие из смеси различных овощей. Но известны также салаты мясные, рыбные, заправленные различными соусами — майонезом, салатной заправкой на основе растительного масла, меда.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт салата  основой для которого служат макароны. Не имеет особого значения приготовили вы макароны самостоятельно или купили их в магазине. Вы можете отварить макароны для приготовления салата из макарон с крабовыми палочками специально, но подойдут и оставшиеся от обеда макароны, которые вы готовили на гарнир. Главное, чтобы макароны не были переваренными, а слегка жесткими — al dente.

Continue reading ‘Салат из макарон с крабовыми палочками’ »

Рубрика: блюда из пасты (макарон), Гости на пороге, дешевые блюда, остатки — в дело, Рецепты | Метки: блюда из макарон, вкусная еда, доступная еда, еда, майонез, салат |

Готовить этот салат совсем не трудно. Для его приготовления можно использовать как мясо курицы, так и любое другое отварное мясо — свинину, говядину или буженину. Куриное мясо самое низкокалорийное. Этот салат обогащен витамином С, который в значительных количествах содержится в апельсинах и яблоках.
Continue reading ‘Салат из кур, яблок и апельсинов’ »

Рубрика: блюда из мяса, Блюда из птицы, дешевые блюда, закуски, Рецепты, экономные блюда | Метки: title, блюда из мяса, блюда из птицы, блюда из цитрусовых, блюда из яблок, майонез, салат |

В этом салате используется нежное куриное мясо, сельдерей,  грецкие орехи, яблоки с заправкой из соуса на основе йогурта и сметаны.

Для приготовления вам понадобится:

грудка куриная — 1 шт
Continue reading ‘Салат из яблок и сельдерея с курицей’ »

Рубрика: Блюда из птицы, дешевые блюда, закуски, Рецепты, экономные блюда | Метки: блюда из мяса, блюда из птицы, вкусная еда, лимон, мясо птицы, салат, экономные рецепты |

Вытяжное тесто — это просто волшебный продукт, палочка-выручалочка для занятых женщин, которые несут на себе заботу о питании домочадцев.

растягивание вытяжного теста


Continue reading ‘Вытяжное тесто’ »
Рубрика: дешевые блюда, пироги, Рецепты, тесто | Метки: тесто |

Очень часто бывает так, что маловато и денег и времени. Тогда на выручку могут придти ленивые вареники.

Это очень простое в приготовлении и дешевое блюдо. Я добавляю в тесто немного манной крупы- тогда нужно немного меньше муки и вареники получаются нежными. Попробуйте приготовить — не пожалеете.
Continue reading ‘Ленивые вареники’ »

Рубрика: завтраки, Рецепты, тесто, экономные блюда |

Хачапури — национальное блюдо грузинской кухни. Хачапури — это пироги из дрожжевого или слоеного теста, начинкой для которых служит соленый сыр с вареными яйцами. Приготовление имеет особенности — заготовку пирога с начинкой раскатывают скалкой — пирог становиться плоским, а начинка равномерно распределяется  внутри пирога.
Continue reading ‘Хачапури’ »

Рубрика: дешевые блюда, пироги, Рецепты, тесто |

Редька обладает большим количеством лечебных свойств. Поэтому салаты из редьки в период простуд и заболеваний гриппом являются если не лечебным, то профилактическим средством. Редька сочетается с большим количеством продуктов. Самый простой салат — из редьки и моркови.

https://www.youtube.com/watch?v=23EfFySh_J0&t=22s


Continue reading ‘Антивирусный салат из редьки и моркови’ »

Рубрика: Рецепты |

 

Всем известны рекомендации диетологов и врачей о том, что несколько раз в неделю просто необходимо употреблять в пищу жирную морскую рыбу. И все это из-за содержащихся в ней веществ, необходимых нашему организму. Все это хорошо понятно, но всем ясно, где взять на рыбу деньги — морская жирная рыба не так уж мало стоит. Выход есть. Готовьте из свежемороженой сельди. Ведь ее можно не только засаливать, но и тушить, запекать.
Continue reading ‘Селедочные рулеты с начинкой на овощах.’ »

Рубрика: блюда из рыбы, дешевые блюда, Рецепты, экономные блюда |

Батон с начинкой из рыбных консервов

Время от времени вспоминаю об этом рецепте. Особенно актуально, когда вечером узнаешь о том, что завтра пожалуют гости. Рецепт недорогой и вкусный. Годится для повседневной закуски, особенно если в семье есть любители  «кусочничать».
Возьмите пшеничный батон (белый хлеб тоже подойдет), обрежьте его так, чтобы можно было выбрать мякоть из середины. В миске как следует разомните банку любых рыбных консервов в масле или с добавлением масла, на худой конец подойдет шпротный паштет.

Continue reading ‘Батон с начинкой’ »

Рубрика: блюда из рыбы, закуски, Рецепты | Метки: закуски, хлеб |

Дешево и вкусно: два блюда ЗОЖ-кухни от чемпиона мира и кота Мостика

СИМФЕРОПОЛЬ, 3 мая – РИА Новости Крым. Поели куличей и хватит! Скоро лето, пора красивых и подтянутых.

Рыбный день: два рецепта от крымских татар для кота Мостика

Не так давно кот Мостик познакомился с человеком, который держит себя в отличной форме, он-то и поможет нам питаться правильно, здорово и совсем недорого. Андрей Шарков — неоднократный чемпион, призер и рекордсмен чемпионатов мира и Европы по армрестлингу и армлифтингу, обладатель Кубка Мира по армрестлингу, обладатель Пояса Интерконтинентального чемпиона по армрестлингу, абсолютный чемпион Калифорнии по армрестлингу 2016-2017 ,заслуженный тренер России и Украины по армрестлингу.

У Андрея есть быстрые и проверенные рецепты для того, чтобы быть сильным и красивым.

«Кроме того, что вы должны заниматься физическими нагрузками, тренироваться, вы должны еще правильно питаться. Активный отдых —  это очень здорово, но правильное питание –  основа из основ», — уверен спортсмен.

В нашем сегодняшнем меню сразу два блюда, которые можно приготовить всего за 20 минут – овсяный блинчик с рыбой и тосты с творожной пастой.

Для приготовления нам нужны:

— два яйца;

— овсяные хлопья геркулес;

— творожный сыр;

-малосольная красная рыба;

— свежие огурцы;

— укроп;

— творог 5% жирности;

— соль, перец по вкусу;

— оливковое масло.

Для приготовления блинчика из овсянки четыре столовых ложки самых обычных хлопьев геркулес заливаем 30 мл воды и оставляем на пять минут. Затем вбиваем туда два сырых яйца, тщательно перемешиваем и выпекаем наш блинчик на сковороде, чуть смазанной оливковым маслом, с двух сторон на среднем огне.

В чем секрет валерьянки: ветеринар дал советы хозяевам кошек>>

«Солить блинчик не стоит, ведь мы затем положим в него солоноватый сыр и малосольную рыбу», — советует Андрей.

Пока печется блинчик, режем тонкими полосками огурцы и рыбу. Выкладываем блин на тарелку, одну его половину смазываем творожным сыром, сверху кладем полоски рыбы и огурчиков. Затем аккуратно складываем блин пополам.

Начинять такой блинчик можно не только рыбой, но и омлетом с тертым сыром и помидорами, вместо красной рыбы можно взять филе малосольной сельди, тщательно очистив его от мелких косточек. В качестве начинки можно даже порезать фрукты и добавить к ним густой йогурт – все это будет недорого, вкусно и полезно, потому что вместо пшеничной муки мы используем овес, который дает сытость, но не дает по поджелудочной так называемого «глютенового удара».

Кот Мостик приготовил блюда здоровой кухни

Приступаем ко второму блюду, оно готовится совсем просто.

«Дома, знаю, вы часто кушаете сладкий творожок с изюмом и сахаром. А у нас сегодня творог будет солоноватый, но при этом тоже очень вкусный. Это блюдо можно есть на завтрак, обед и даже на ужин. Приготовить его может даже ребенок», — рассказывает Андрей.

Как приготовить настоящее крымское кубэтэ: 7 секретов от кота Мостика

Творог нужно переложить в миску, мелко нарезать укроп, огурчики (их можно даже натереть на терке). Овощи и зелень добавляем в творог, немного присаливаем, перчим, для вкуса можно положить как черный, так и красный перец. Затем необходимо все перемешать и тщательно промять творог вилкой или ложкой, чтоб он стал более пастообразным, так как сметану мы добавлять не будем, чтобы снизить количество жиров в рационе.

Готовую смесь намазываем на любой хлеб, лучше ржаной или цельнозерновой, бездрожжевой, ведь ударную дозу сдобы в эти дни мы уже получили с пасхальными куличами.

Греческая кутья: рецепт Сочельника от кота Мостика и депутата Савченко>>

«Все просто, как я и обещал. Ну что, друзья, у нас получился наш творожный тост. Красиво, надежно, натурально. Ну и полезно. Смотрите, у кота Мостика шерстка какая хорошая – от рыбки, от творожка. Поэтому всем советую – кушайте правильно и вкусно, слушайте родителей, любите близких и родину , качайтесь, тренируйтесь и будете такими же большими, сильными, здоровыми как я и Мостик». – обратился к читателям и зрителям Андрей Шарков.

15 блюд на скорую руку: быстро, вкусно и недорого

Зеленое масло


Время приготовления: 5 минут
Начну с того, что делается невероятно быстро, а именно — с масел или паштетов. Зеленое масло является ничем другим, как обычным сливочным маслом с огромным количеством зелени и специй. Пропорции для каждого свои, ибо на вкус и цвет товарища нет. Моими любимыми ингредиентами являются: базилик, петрушка, укроп, чеснок, лимонный сок. Режем мелко (хотя можно и крупно, тут как душа пожелает) зелень, растираем с маслом, добавляем специи, снова растираем и ВУА-ЛЯ! Отличная весенняя закуска.
 

Селедочное масло

Время приготовления: 10 минут
Купив в магазине сельдь, я поставила картофель в мундирах, купила черного хлебушка, НО, попробовав селедку, я поняла, что ее совершенно нельзя есть, она жутко соленая. Но тут знаменитая славянская смекалка сработала «на ура!». Всю сельдь я почистила и пропустила через мясорубку со 100 граммами сливочного масла. Получилось не хуже магазинных закусок. А в следующий раз я еще и плавленый сыр через мясорубку прокрутила. Как вам такая идея?

Гренки с сырным соусом

Время приготовления: 10 минут
Ваш муж часто смотрит футбол, пьет пиво и ест вредные чипсы и сухарики? Всего за 10 минут Вы сделаете отличную закуску к пиву и защитите свою вторую половинку от всей вредности магазинных чипсов. Рецепт прост: обжариваем кусочки черного хлеба и натираем их чесноком, а в маленькую кастрюльку с третью стакана кипящего молока опускаем 2 правленых сырка. Ждем, пока все это закипит, и выливаем в тарелочку, добавляем специи, зелень и чеснок по вкусу. Поверьте, эта закуска пользуется огромным успехом.

Лаваш с начинками


Время приготовления: 15 минут
Этот продукт действительно доступный каждому. И вариантов начинок — бесконечное количество. Я предложу Вам один из самых сытных. Количество начинки зависит только от Вас, точнее от вашего аппетита. Я вот обычно беру 100-150 грамм твердого сыра, столько же копченого мяса (подойдет любая колбаса или отваренное мясо), специи и зелень по вкусу ну и, конечно же, лаваш. Всю начинку заворачиваю в лаваш, как в блин, и обжариваю на сковороде или запекаю несколько минут в духовке.

Омлет-конверт

Время приготовления: 10 минут 
Самый быстрый и самый распространенный продукт для завтрака — это яйца. Предложу Вам яйца в виде омлета с разными начинками. Чем больше работы Вам предстоит, тем сытнее должна быть начинка. Рецепт для одной порции: два яйца хорошо взбить, добавив специи по вкусу, вылить яйца на раскаленную сковороду с чуточкой масла. Хорошо прожарив с обеих сторон омлет, на одну из половин выкладываете свою начинку (сыр, бекон, ветчина, куриное мясо) и накрываете начинку второй половиной омлета. Делается быстро и даст Вам энергии на весь день.

Яйца Бенедикт

Время приготовления: 15 минут
Согласитесь фраза «на завтрак я ела яйца Бенедикт» звучит довольно пафосно. А ведь делается это абсолютно просто. В кипящую соленую воду добавляем четыре ложки уксуса, быстро размешиваем и в воронку вливаем свежее яйцо (получится яйцо пашот), но варим до тех пор, пока белок не станет твердым, а желток будет все еще жидким. Затем обжариваем белый хлеб и выкладываем на него яйцо (под яйцо можно положить кусочек бекона или колбасы), слегка надрезаем яйцо, чтоб желток вытек. Сверху так и просится зелень. Вот и все — и этот кулинарный шедевр готов!

Овсянка

Время приготовления: 15 минут 
К продуктам быстрого и недорогого приготовления не могу не отнести овсянку. Готовится действительно быстро, а рецептов просто масса. В готовую овсянку можно добавить йогурт, фрукт, мед, ягоды — в общем все, что Вашей душе пожелается. Возможно, кто-то любит соленую овсянку, тут к Вашим услугам разные подливы и соусы.

Замороженные овощи

Время приготовления: 10 минут 
Один из самых доступных товаров в магазинах — это замороженные овощи. Для меня это стало настоящим спасением зимой, ведь это гораздо дешевле, чем свежие овощи, а многие полезные вещества в целости и сохранности ждут, пока вы их съедите. Самый быстрый способ приготовления: высыпаем содержимое пакета с замороженными овощами в тарелку, ставим в микроволновку на 7-10 минут, после приготовления добавляем сметану, сухой чеснок и другие специи. 

Слойки с вареньем

Время приготовления: 25минут 
Один из самых быстрых десертов — слойки с вареньем. Слоеное тесто Вы всегда можете купить в замороженном виде и за доступную цену. Для начинки можете использовать не только варенье, но и сгущенку, свежие и замороженные фрукты, ореховую пасту. Дайте волю фантазии и создавайте разные формы Ваших слоек.

Кекс в кружке


Время приготовления: 7минут
Идеальный вариант, когда хочется сладкого, а в магазин идти лень — это кекс в кружке. Добавьте в кружку муку (4 ст.л.), какао (2 ст.л.) и сахар (2 ст.л.), хорошо перемешайте. Разбейте в кружку яйцо. Хорошо размешайте, чтобы на дне не осталось мучных комков. Влейте молоко (3 ст.л.) и растительное масло (3 ст.л.), затем добавьте ваниль (1/4 ч.л.) и мелко порубленный шоколад (1 ст.л.), размешайте. Все это дело в микроволновку на 3-4 минуты. Очень вкусно,если добавить орехи и украсить взбитыми сливками.

Сливочный суп

Время приготовления: 25 минут
Рецепт мне достался от сестры-студентки. Суп всегда пользуется популярностью при его легкости и специфических ингредиентах. Итак! Начинается все как с обычным супом. Картошка, немного риса (для сытности), зажарка из лука и моркови. И тут начинается самое интересное. Два плавленых сырка «Дружба» натираем на терке и высыпаем в наш суп и помешиваем до полного растворения супа в супе. После открываем банку сардин в масле, слегка разделив кусочки вилкой, высыпаем содержимое банки в наш суп. Еще пару минут варим. При подаче посыпаем зеленью и сухариками.

Картошка в духовке с салом

Время приготовления: 25 минут 
Мне кажется, картошка в духовке с салом относится к тем блюдам, которые нельзя испортить. Итак: выбираем картошку приблизительно одного размера, режем пополам, каждую половинку посыпаем солью и специями на вкус, затем нарезаем сало слайсами по 5 мм. и кладем их поверх каждого кусочка картошки. Для надежности прикрепляем сало к картошке зубочисткой, а для сочности картошки нужно с внутренней стороны сделать проколы вилкой (так жир с сала быстрее проникнет в картошку).

Картофель хрустящий

Время приготовления: 20 минут 
И снова картошка! Есть способ сделать картофель вкусным и хрустящим без капли жира и всего за 20 минут. Небольшой картофель чистим и нарезаем не очень толстыми пластинами. Каждую пластину обваливаем в специях и кукурузной крупе. Выкладываем на пергамент и в духовку (180С).

Рафаэлки с сыром,чесноком и миндалем


Время приготовления: 15 минут
Одна из самых сытных и вкусных закусок, которые я знаю. Плавленые сырки натираем на мелкой терке, также натираем чеснок, отдельно натираем крабовые палочки. Из сыра и чеснока формируем небольшие шарики, в центр которых помещаем орешек (миндаль или грецкий, также вкусно с оливкой без косточки). После шарики обваливаем в натертых крабовых палочках. Можно не формировать шарики, а просто использовать как паштет.

Луково-сырных хлеб

Время приготовления: 20 минут 
Ну куда же мы без хлеба, но и хлеб можно сделать совершенно необычным. Разрезаем хлеб решеткой, в прорези кладем сыр, немного сливочного масла и нарезанный лук (чеснок). Сверху хлеб мажем растопленным сливочным маслом. Накрываем хлеб фольгой и отправляем на 15 минут в духовку, но в конце запекания на 1-2 минуты снимаем фольгу. Поверьте, Вы получите колоссальное удовольствие!

Экономное меню, экономный новогодний стол рецепты

К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью. Также вы можете ознакомиться со статьей Экономное и очень вкусное меню на Новый Год.

Планирование праздника

Исходить нужно из количества гостей, бюджета и количества свободного времени на приготовление всех блюд.

Напишите список гостей, включая очень неожиданных (если таковые у вас имеются), а также себя и свою семью. Учитывайте, сколько будет мужчин, женщин и детей. Ведь мужчины едят больше всех, а дети едят больше всех сладостей. Подготовьтесь к этому (и морально тоже). Оцените, какую сумму вы сможете выделить из семейного бюджета на праздничный стол. Ведь кроме этого нужно будет купить праздничные подарки, украшения для дома, новое платье (если позволяют финансы), да и плату за квартиру никто перед Новым Годом не отменит. При планировании праздника хорошо обдумайте, когда вы будете готовить. Если 31 декабря у вас рабочий день, лучше приготовить блюда из полуфабрикатов, или же потихоньку и заранее делать необходимые заготовки.

Составление меню на Новый год

Несмотря на экономию финансов, праздничность стола никто не отменял. Поэтому блюда должны быть красивыми и необычными. В случае ограниченности в деньгах вы как никогда должны проявить творческие способности для интересной презентации блюд из довольно простых продуктов.

Одно из самых первых правил – использование «местных» продуктов. Картошка и морковка всегда будут дешевле авокадо и маракуйи по тем простым причинам, что их нам привозят. Если на вашем столе будет что-то экзотическое, то этого «чего-то» может быть и немного (чтоб по карману не било). Второе, что нужно сказать – купите заранее все продукты, для которых это реально. Перед праздниками во многих торговых точках цены вырастают практически в 2 раза. Исключение составляют некоторые супер- и мегамаркеты, которые такую политику игнорируют.

Итак, взяли блокнот и планируем меню.

Новогодние закуски должны поднять гостям настроение, создать ощущение праздника. Для этого прекрасно подходят фуршетные закуски – канапе, тартинки, крошечные рулетики, салатики-горки (которые модно называют «мильфей»). Приготовить их можно из самых простых продуктов. Главное здесь – сочетание вкусовых и цветовых качеств разных ингредиентов. Кроме этого, сейчас многим нравятся рулеты в лаваше. И недорого, и вкусно, и интересно. В особом почете они у мужчин – хорошо «идут» с водкой.

Горячие блюда на Новый Год, как правило, готовят с мясом. Самый экономный вариант – курятина и субпродукты. Курицу можно запечь целиком, можно нафаршировать, можно запечь на одном противне с картошкой – так еще и по времени экономно выйдет. Если вы выберете какие-то части курицы, рассчитайте количество порций и небольшой запас на добавку. Из субпродуктов на праздничном столе хорошо смотрится язык. Существует множество рецептов его приготовления. Это и недорого, и очень вкусно. Кроме этого, из печени также можно приготовить и горячее, и закуску (хотя бы паштет).

Что касается новогодних салатов, самыми недорогими по-прежнему остаются винегрет, сельдь под шубой, оливье, мимоза и овощные салаты, которые были популярны с Союзе (морковь с орешками, свекла с чесноком и черносливом и т.д.) Из новинок хороши салаты с сочетанием мяса и солений. Мясного для таких салатов можно брать совсем немного. Например, копченой свинины для салата нужно не более 200 г. Один такой салат, я думаю, можно приготовить. Прекрасной закуской, как, наверное, и 100, и 200 лет назад остаются соленья. Заквасьте капусту, сделайте дома маринованные шампиньоны (считала – получается в 2-3 раза дешевле, чем купить готовые в баночке), сами замаринуйте рыбку (от селедки до недорогой, но красной). Вспомнила известную фразу о капусте: «Хороша закуска – квашена капустка! И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Кроме этого, можно напечь блинов и предложить несколько соусов к ним – от соленых и острых до сладких кремов на десерт. Так блины послужат и на закуску,  и на сладкое. Еще можно испечь пирог с начинкой. Это может быть капуста с фаршем, грибы с яйцом и зеленью, недорогая рыба и т.д.

На десерт можно приготовить торт. Если нет времени – выходом будет пирог-галета с шариком мороженого, либо же торт из готовых коржей. Самый быстрый и вкусный, на мой взгляд, десерт – это фрукты со взбитыми сливками. Сверху эту красоту можно посыпать молотыми орешками или тертой шоколадкой. Просто, красиво и недорого. Кстати, подумайте, нужен ли десерт. Многие едят новогодний десерт утром вечером 1 января.

Блюдо в подарок

Вы видели в американских фильмах, как приходят гости в Рождество и День Благодарения. Кто-то принес кекс, кто-то – бутылку вина. Можно так договориться и со своими гостями. Например, вместо подарков (если они тоже экономят) пускай принесут с собой спиртное или салат, или тортик… Это уж сами выбирайте. Так, кстати, и вам будет намного легче готовиться, и им будет чем похвастаться.

Веселого вам праздника и счастливого Нового Года!

Варианты новогоднего меню, предложенные ниже, предлагают желающим немного отойти от привычной схемы оливье-гуляш-пюрешка и приготовить что-то другое. В первом меню – сытные блюда для большой компании. Второе меню больше подойдет для любителей некой утонченности и эстетичности. Третий вариант для тех семей, которые встречают Новый год в узком кругу и с детьми. Надеюсь, такие варианты будут вам полезны.

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №1

ЗАКУСКИ

Закусочный торт из кильки в томате


Тарталетки с печеночным паштетом


Холодная закуска из тыквы со шпинатом


Закуска из свеклы с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Греческая запеканка Пататапитта

Овощное карри с фрикадельками

Котлеты по-киевски из фарша

Капуста в сливочном соусе

САЛАТЫ

Сочный салат из куриной грудки с капустой и кукурузой

Салат Оливье с домашним майонезом


Салат… Ожидание 

ДЕСЕРТЫ

Заснеженные шоколадные шишки

БЛЮДО В ПОДАРОК

Слойка Яблочная елочка

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №2

ЗАКУСКИ

Нежный печеночный паштет

Закуска из лаваша с морковью по-корейски


Брускетты с яйцами и овощами


Фаршированные яйца с овощами и творожком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Чушка бюрек

Запеканка из картофеля с грибами с белым соусом под сыром

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре

Куриные тефтели с йогуртово-сырным соусом для детей

САЛАТЫ

Салат Малахитовый браслет с киви, изюмом и орехами

Слоеный салат со шпротным паштетом

ДЕСЕРТЫ

Яблочный крамбл с корицей и изюмом

БЛЮДО В ПОДАРОК

Рождественские пряники

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №3

ЗАКУСКИ

Канапе с овощами и брынзой для детей


Морковно-печеночная закуска с яблоком и чесноком

Бюджетный рыбный паштет из хамсы и тюльки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Овощное рагу со стручковой фасолью

Мясные кексы с сюрпризом в мультиварке

Айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой

Куриные наггетсы в панировке из сухарей и яиц

САЛАТЫ

Закуска на Новый Год Свекольные свечи

Сочный салат с апельсином и орехами

ДЕСЕРТЫ

Сырок творожный в шоколаде

БЛЮДО В ПОДАРОК

Пирог Снежинка

 Приятных новогодних праздников!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


12 блюд для тех, у кого мало времени – HEROINE

Давным-давно ушел в прошлое стереотип о том, что всё вкусное вредно, а всё полезное — невкусно. Настало время расправиться и с еще одним стереотипом о том, что для приготовления вкусного блюда нужно потратить много времени. Наши рецепты подойдут даже новичкам в кулинарии, которые не представляют, как более изощренные повара «пассеруют», «бланшируют» или «припускают».

1. Рис «Маленькая Япония»

Это не блюдо из традиционной японской кухни, так что никакие экзотические ингредиенты не понадобятся. Только соевый соус.

Ингредиенты:
• Длиннозерный рис – 1 стакан
• Консервированные или замороженные овощи – 200 г
• Соевый соус – 4 ст. л.

Приготовление:
• Отварить рис в кипящей подсоленной воде до готовности.
• Потушить 10-12 мин. замороженные овощи или открыть банку, если овощи консервированные.
• Смешать на сковороде рис и овощи, потушить на слабом огне 2 мин., затем добавить соевый соус, промешать и тушить еще 5 мин.

2. Буррито с яйцом и фасолью

Буррито удобно есть на ходу, так как для него не нужно ни вилки, ни тарелки. Только не переборщите с соусом, чтобы не капал!

Ингредиенты:
• Сметанная лепешка или тонкий лаваш
• Куриные яйца – 2 шт.
• Консервированная фасоль – 100 г
• Тертый сыр и соус – по желанию

Приготовление:
• Взбейте яйца с солью и пожарьте омлет. Выложьте его на лаваш.
• Погрейте на сковороде или в микроволновке консервированную фасоль, выложите на лаваш и добавьте сыр или соус.
• Сверните всё рулетиком и обжарьте по 1 мин. с каждой стороны на сухой горячей сковороде.

3. Спагетти с соусом маринара

На всякий случай храните в холодильнике пару небольших баночек томатной пасты — и спагетти больше не придется есть пустыми.

Ингредиенты:
• Спагетти – 150 г
• Томатная паста – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Луковица – 1 половинка

Приготовление:
• Отварите спагетти по инструкции на упаковке.
• Очистите чеснок и половинку луковицы. Мелко нарубите и обжарьте на слабом огне в растительном масле 3-4 мин., пока лук не станет прозрачным. Добавьте томатную пасту и тушите еще 5 мин.
• Спагетти выложите на тарелку и залейте сверху горячим соусом маринара.

4. Фермерская пицца

Традиционно главным элементом этой «пиццы» является кукурузный хлеб, поэтому она и называется фермерской. Но если вы его не любите, то можете заменить любым другим.

Ингредиенты:
• Кукурузный хлеб (лучше круглый)
• Белая консервированная фасоль – 150 г
• Ветчина – 100 г
• Зелень – 1 пучок

Приготовление:
• Разогрейте кукурузный хлеб в микроволновке или духовке. Можно использовать поджаренный тостовый хлеб из тостера.
• Нарежьте ветчину кубиками и погрейте вместе с фасолью на сковороде.
• Вымойте и мелко порубите зелень.
• Выложите ветчину с фасолью на хлеб и присыпьте зеленью.

5. Нут с макаронами

Бобовые культуры и макаронные изделия — казалось бы, два самостоятельных гарнира. Но их при этом можно и сочетать!

Ингредиенты:
• Консервированный нут – 100 г
• Макароны – 100 г
• Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:
• Сварите макароны по инструкции на упаковке.
• Погрейте нут прямо в банке (в горячей воде) и откройте его.
• Болгарский перец вымойте, удалите семена, сердцевину и черенок, порежьте его на мелкие кубики или полоски.
• Смешайте все 3 ингредиента.

6. Домашний чили

Если вам не нравятся острые блюда, то вместо перца-чили можно взять болгарский или корейскую морковку и заменить сельдерей любыми сухими приправами.

Ингредиенты:
• Говяжий или куриный фарш – 250 г
• Томатный сок – 4 ст. л.
• Луковица – 1 шт.
• Перец-чили – 2 шт.
• Сельдерей – 1 шт.

Приготовление:
• Обжарьте фарш на сковороде (15-20 мин.) и слейте вытопившийся жир. Добавьте томатный сок.
• Очистите луковицу, вымойте перцы и сельдерей. Удалите у перчиков семена и мелко порубите все овощи. Добавьте в фарш, посолите всё и тушите еще 15 мин. на среднем огне. Если смесь станет суховатой, то влейте еще немного томатного сока или кипяченой воды.

7. Рагу с ветчиной

Вместо ветчины можно взять сосиски или сардельки, то есть мясные продукты, которые не надо долго готовить в отличие от просто мяса.

Ингредиенты:
• Ветчина – 300 г
• Картошка – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Кабачок (или баклажан, или брокколи, или цветная капуста) – 200 г

Приготовление:
• Вымойте и очистите овощи, нарежьте их кубиками одинакового размера. В сковороде с толстыми стенками или сотейнике нагрейте растительное масло, добавьте немного воды, соли и специй и тушите овощи 20 мин.
• Ветчину порубите кубиками, добавьте в рагу и тушите еще 15 мин. По необходимости долейте чуть-чуть воды.

8. Пицца-цуккини

Главный источник калорий в пицце — соус и тесто. Если соус сделать низкокалорийным, а вместо теста взять цукини, то она превращается в диетический продукт.

Ингредиенты:
• Цукини – 1 шт.
• Тертый сыр – 200 г
• Ветчина – 200 г
• Томатная паста (не кетчуп!) – 50 г
• Любая дополнительная начинка по желанию (томаты, огурцы, шампиньоны, ананасы)

Приготовление:
• Цукини очистите от кожуры и разрежьте вдоль на ломтики толщиной в 8-10 мм. Смажьте их растительным маслом и присолите. Обжарьте на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны.
• Смажьте цукини томатным соусом. Начинку (ветчину и остальное) порежьте тонкими ломтиками, выложите на ломтики цукини и посыпьте сыром. Запекайте 7-10 мин. в духовке при 190°.

9. Средиземноморский салат

Блюдо называется «салат», однако в его состав входят макаронные изделия, так что оно может быть и гарниром, и самостоятельным кушаньем.

Ингредиенты:
• Макароны – 200 г
• Томаты-черри – 7 шт.
• Маслины без косточек – 100 г
• Зеленый горошек – 100 г

Приготовление:
• Отварите макароны по инструкции на упаковке.
• Вымойте и нарежьте четвертинками помидоры-черри. Если их не нашлось, то можно взять обычные помидоры и нарезать их тонкими ломтиками. Откройте банку с горошком.
• Смешайте макароны, помидоры, маслины и горошек, подавайте салат горячим.

10. Пицца на черством хлебе

В качестве хлеба могут выступать и хлебобулочные изделия, если они не очень сладкие: например, бублики.

Ингредиенты:
• Черствый хлеб
• Молоко – 0,5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Ветчина, сыр и любая другая начинка для пиццы – по 100-150 г

Приготовление:
• Взбейте молоко и яйцо с щепоткой соли. Окуните в эту смесь черствый хлеб, порезанный на ломтики, затем обжарьте их на среднем огне по 1-2 мин. с каждой стороны. Соус такой пицце уже не потребуется, однако вы можете его добавить, если не боитесь лишних калорий.
• Нарежьте начинку тонкими ломтиками, потрите сыр и расположите поверх обжаренных кусочков хлеба. Запекайте 7-10 мин. в духовке при 190° или 3-4 мин. в микроволновке.

11. Перекус с тунцом

Рыба не всем по душе, поэтому ее с помидорами в рецепте можно заменить ломтиками твердого сыра, тогда получится блюдо, известное в США как «жареный сыр».

Ингредиенты:
• Хлеб – 4 ломтика
• Тунец для салата – 1 баночка
• Помидор – 1 шт.

Приготовление:
• Смажьте маслом кусочки хлеба и слегка обжарьте их на сковороде (1 мин., без корочки).
• Помидор вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
• Положите тунца и ломтики помидора между двумя кусками хлеба и отправьте на сковороду. Пока перекус жарится, плотно прижимайте его сверху крышкой. Затем то же проделайте с другой стороной. Не кладите слишком много начинки, чтобы она не вылезала наружу. Обжаривать 1-2 мин., пока не появится румяная корочка.

12. Картошка-гармошка

Для более сочного варианта можно использовать полоски бекона, а для вегетарианского — кружочки моркови, кабачка или ломтики томата.

Ингредиенты:
• Крупный картофель – 5 шт.
• Ветчина – 200 г
• Сухие специи: базилик или прованские травы

Приготовление:
• Картофель отмыть, почистить и сделать в нем прорези поперек длинной стороны на глубину три четверти всей картофелины. Присолить.
• Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
• В каждую прорезь положить по ломтику ветчины и присыпать картофелину сверху специями.
• Завернуть картофель в 2 слоя фольги или положить на противень, смазанный маслом. Запекать 30-35 мин. при 180°.

Добавить в избранное

Статьи по теме:

36 Легкие блюда для людей с ограниченным бюджетом

  1. Еда
·

Никогда не недооценивайте их силу.

Может быть, вы готовите пищу в комнате общежития колледжа, или в холодильнике просто не так много вещей, или, возможно, вы просто пытаетесь сэкономить на продуктах. В любом случае, каждому нужна горстка недорогих блюд, на которые можно положиться.

Поэтому люди на Reddit делятся своими дешевыми и вкусными домашними рецептами, и некоторые выглядят очень утешительно.Прочтите весь список.

1. Улучшенный рамен быстрого приготовления

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

«Купите дешевый пакет рамена. Добавьте замороженные овощи и немного протеина, например жареный тофу или сваренное вкрутую яйцо. Бум, у вас приличная еда». —U / westerngrace

2. Начо из черной фасоли и сладкого картофеля

3.Mejadra

Getty Images

«У этого блюда много разных написаний, но это комбинация риса, чечевицы и карамелизованного лука. На вкус оно намного лучше, чем вы можете себе представить». —U / MillySO

5. Mac ‘n’ Cheese в мексиканском стиле

u / Lovely_Raptor через Reddit / Через reddit.com

«Вам понадобится говяжий фарш, макаронные изделия, нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили, вельвета и приправы для тако.Это супер вкусно и стоит около 1,70 долларов за порцию », — u / Lovely_Raptor

6. Карри с картофелем и нутом

10. Яичница и тако с черной фасолью

11. Mac ‘n’ Cheese с хот-догами

12. Карри-суп из нута

Getty Images

«Возьмите банку нута, половину банки томатной пасты, половину лука и щедрую щепотку порошка карри.Тушите все это некоторое время и наслаждайтесь с хлебом или рисом. Это дает 2–3 порции примерно за 4 доллара «. —U / beef_boloney

14. «Колбаса медленного приготовления и суп тортеллини».

15. Жареная капуста и копченая колбаса

16. Дважды запеченный картофель с тунцом

18. Спагетти Aglio e Olio

19.Сэндвич с салатом из нута

u / yellowjacquet / Через reddit.com

«Эта еда помогла мне закончить колледж.» —U / yellowjacquet

23. Оладьи с луком

Getty Images

«Смешайте в равных частях горячую воду и белую муку с небольшим количеством соли. Дайте тесту постоять, затем добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте блины на масле или сливочном масле до хрустящей корочки.Я люблю есть свою с острым соусом »- u / bogmonster666

24. Рис и фасоль с жареным яйцом

25. Жареные бобовые и сырные буррито

26. «Мак-н-сыр с банкой высушенного тунца и замороженным горошком, смешанными вместе».

29. Все, что есть в холодильнике, жареный рис

30.Колбаса и грязный рис

33. Huevos Rancheros

Getty Images

«это просто жареная тортилья, яйца и сальса сверху». —U / calibeach83

34. «Жареная Болонья с сыром на белом хлебе».

35. Карбонара

Getty Images

«Это дешево и относительно просто.Пока готовите макароны, нарежьте немного бекона кубиками и обжарьте до хрустящей корочки. Добавьте немного оливкового масла, приготовленную пасту и оставшуюся воду для пасты. Добавьте сырой яичный желток, тертый сыр пармезан и черный перец. Перемешайте на слабом огне, пока хорошо не смешается. Затем подавайте с большим количеством свежемолотого черного перца и тертым пармезаном ». —U / terrendos

36. Тесьма с курицей и брокколи

u / удалено / Через reddit.com

«Недорогой, очень сытный, и вы можете использовать множество различных возможностей.»—U / удалено

У вас есть любимая дешевая и легкая еда, которую вы все время готовите? Расскажите нам в комментариях ниже.

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

35 Идеи недорогого питания — Brit + Co

Иногда вам нужно отклониться от исходного направления и использовать свою творческую энергию, чтобы придерживаться курса или найти другой путь. Мы сотрудничаем с Office Depot, чтобы привлечь внимание начинающих предпринимателей к нашему виртуальному бизнес-курсу Selfmade.Маиса Мумтаз-Кэссиди, основательница рынка устойчивой моды Wear Conscious, рассказывает, как она научилась приспосабливаться к изменениям, оставаясь верной своей миссии.

B + C: Что вдохновило вас начать сознательно?

Я из Бангладеш, который является вторым по величине экспортером одежды в мире, где производится большинство модных брендов. Несколько, если не большинство, моих друзей и родственников владеют швейным бизнесом, и всю свою жизнь я слышал о проблемах, с которыми сталкиваются владельцы фабрик при удовлетворении постоянно растущих требований к западным брендам, которые приходят в страну, чтобы использовать дешевую рабочую силу и слабую политику. .Я также работал в обрабатывающей промышленности еще в Бангладеш, и этот опыт действительно показал мне, насколько компании апатично относятся к рабочим-швейникам. Я бывал на встречах с покупателями, говоря им, что мы стремимся платить нашим работникам прожиточный минимум, который в 4 раза больше, чем им фактически платят, только чтобы меня уволили со словами: «Это не наша ответственность. Если вы не сделаете этого. продукт для нас по цене 1 доллар за единицу, мы просто отправимся на фабрику по соседству «.

Это был мой разочаровывающий опыт в производстве, который пробудил мой интерес к этической моде, и чем больше я узнавал, тем больше я становился приверженцем реальных, позитивных изменений в индустрии моды.Я всегда знал, что хочу начать свой бизнес — в моей семье есть бизнес, и моя мама всегда очень поддерживала его. Я пришел к идее Conscious примерно в конце 2018 года. К этому моменту я увидел, что есть устойчивые модные бренды, которые делают поистине невероятную работу, создавая красивые продукты. Я также осознал, что людям, которые действительно хотят делать покупки в моде, созданной с соблюдением этических норм, сложно ориентироваться в пространстве, потому что это может быть непросто для исследования и понимания. Люди не хотят просто покупать вещи, они хотят чувствовать, что вносят свой вклад в положительное дело, делая выбор в отношении покупок.Потребители обращают внимание, и 70% из них хотят знать, что бренды, которые они поддерживают, делают для решения социальных и экологических проблем. А поскольку устойчивая мода настолько многогранна, я построил рынок, где потребители могут делать покупки уже проверенных брендов по наиболее важным для них ценностям!

B + C: Вы всегда были увлечены модой?

Я был очарован модой с тех пор, как себя помню, и я действительно верю, что мода — это инструмент выражения ценностей.В старшей школе мы с моим лучшим другом планировали запустить нашу собственную линию, составили бизнес-план, набросали эскизы и предложили родителям финансирование. Забавно вспоминать сейчас, но в то время мы были подростками, серьезно относившимися к штурму южноазиатской модной сцены, но, будучи детьми чрезмерно успешных южноазиатских родителей, образование в конечном итоге стало приоритетом, и наши мечты о нем соучредитель модного бизнеса в конце концов угас. Я продолжила изучать маркетинг моды в одном из лучших университетов моды в стране и до сих пор время от времени буду создавать свою собственную одежду, когда вернусь домой.

B + C: С какими проблемами при запуске вы сталкивались на своем пути?

Это непростой вопрос, потому что каждый день предприниматели сталкиваются с уникальными проблемами. Я бы сказал, что одним из самых крупных из них является запуск бизнеса в разгар глобальной пандемии. Мы столкнулись с множеством задержек с запуском Сознательно, потому что цепочки поставок многих поставщиков были остановлены или работали непредсказуемо. Розничная торговля была одной из самых разрушенных из-за вспышки коронавируса отраслей, поэтому, когда мы действительно запустили рынок, в течение первых двух месяцев продажи росли довольно медленно, чего мы в некоторой степени ожидали, но, тем не менее, это все еще было. действительно тяжелое и стрессовое время, особенно с учетом того, что мы начинающая компания, и мы вложили так много капитала в инвентаризацию.Как основатель стартапа с ограниченными ресурсами, я действительно должен пачкать руки во всех аспектах бизнеса и постоянно осваивать новые навыки, что всегда унизительно, но заставляет глубоко разбираться в тонкостях своего бизнеса. и я считаю, что в конечном итоге это преимущество.

B + C: Какие стратегии помогли вам преодолеть эти проблемы?

Гуманное лидерство невероятно важно для меня, и это то, как я пытаюсь подойти к решению проблем как в личной, так и в профессиональной жизни.Быть устойчивым и приспосабливаемым определенно помогло мне пройти через ситуации, которые когда-то казалось невозможным. Я думаю, что это качества, которые должен усвоить каждый предприниматель, потому что ведение бизнеса может привести вас в адскую психологическую поездку на американских горках. Когда были затронуты цепочки поставок наших поставщиков, я дал им понять, что мы стремимся к их успеху и будем рядом с ними, когда они будут готовы. Сочувствие и ясное общение сыграли важную роль в обеспечении того, чтобы мы начали работу таким образом, чтобы наилучшим образом поддержать наших партнеров по бренду, и даже сегодня я тесно сотрудничаю с ними по всем вопросам.

Теперь, когда в США начали открываться новые предприятия, мы наблюдаем рост наших продаж и достижение наших ежемесячных целей. Я думаю, это в первую очередь потому, что мы оставались последовательными в течение последних нескольких месяцев с нашим информационным бюллетенем, социальными сетями и блогами, чтобы оставаться в центре внимания нашей целевой аудитории. Мы также внесли изменения внутри, чтобы иметь возможность выводить на рынок новые бренды и продукты быстрее с небольшими первоначальными затратами или вообще без них, что является огромным для Сознания и действительно захватывающим для наших потребителей.

B + C: Каковы ваши успехи на данный момент?

Я бы сказал, создав действительно заинтересованное сообщество, которое мы называем «Сознательно Fam». Также создание платформы, которая уже получила такой положительный отклик и в которой люди находят реальную ценность.

B + C: Как вы подошли к маркетингу своего бренда и повышению осведомленности?

В основном наше внимание уделялось органическому маркетингу, то есть социальным сетям, электронной почте, блогам и поисковой оптимизации.Недавно мы начали инвестировать в платную социальную рекламу, посмотрим, как это пойдет. Кроме того, в прошлом мы занимались маркетингом влиятельных лиц, и сейчас мы увеличиваем его вдвое.

B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?

Самым ценным выводом было привлечение соучредителя Brit + Co, Анжелики Темпл, в наш Совет консультантов! Я очень благодарен за то, что во время Selfmade меня поддержали и связали с ней, Брит Морин, и моим тренером Эмили Меррелл.

B + C: Какой у вас лучший организационный совет? Используете ли вы какие-либо приложения, которые помогут вам управлять своим бизнесом?

Google Календарь — мой лучший друг. Я блокирую буквально все. Что касается приложений, я использую Later для управления своими учетными записями в социальных сетях, Canva и Figma для проектирования и Monday для управления проектами.

B + C: Как сохранять мотивацию? Кто вас вдохновляет?

Моя команда, наставники и клиенты помогают мне сохранять мотивацию.Когда люди взаимодействуют с Сознательно и отвечают: «Мне это нравится!» Это просто лучшее чувство. Предпринимательство может быть очень одиноким и утомительным; когда я чувствую себя подавленным или подавленным, я слушаю подкасты интервью с женщинами-основательницами, которыми я восхищаюсь, такими как, например, Дипика Мутьяла, Паял Кадакия и Хайме Шмидт, которые действительно искренне рассказывают о своих путешествиях, и это действительно поднимает и вдохновляет меня . Моя мама также поддерживает меня, потому что она моя болельщица номер один!

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?

Если вы действительно увлечены решением проблемы и считаете себя подходящим человеком, просто начните.Вещи никогда не будут идеальными, вы проиграете, будете учиться и развиваться; это все часть пути. Но будьте готовы усердно работать и привыкнуть к дискомфорту.

Красивая одежда! Спасибо, Майса! Вы можете следить за «Wear Consciously» здесь: Веб-сайт | Instagram

Научиться приспосабливаться к изменениям так важно, чтобы продвигаться вперед и не сдаваться. Попутно Office Depot OfficeMax поможет вам оставаться организованным и сэкономить время с помощью набора бизнес-услуг, которые помогут вам добиться большего — от вывесок, плакатов и баннеров, чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу, до маркетинговых материалов , которые помогут донести видение вашего бренда до жизнь.

Посетите Самостоятельную страницу Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

98 Идеи дешевой еды менее чем за 5 баксов

Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в декабре 2012 года и обновлен в декабре 2019 года

Ключ к экономии денег при еде — стремление к здоровому образу жизни универсальные и питательные продукты.Подумайте: арахисовое масло, овсянка, консервированная фасоль, фасоль гарбанзо, чечевица, яйца, миндаль, яблоки, бананы, виноград, свежий или замороженный шпинат, морковь, капуста, консервированные помидоры, куриные грудки, брокколи, лук, чеснок, коричневый рис, картофель. , сладкий картофель, орехи, тофу и молоко (миндальное, соевое, рисовое или коровье). С помощью этих основных продуктов вы сможете приготовить так много разных недорогих блюд!

Ниже вы найдете ТОННУ дешевых и простых блюд (и идей еды), которые все меньше 5 долларов! Что нужно? Что нужно? Идеи для завтрака, обеда, ужина, десерта или закуски? Я тебя прикрыл!

98 Идеи дешевых и простых блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов…

ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ЗАВТРАКИ ДО 5 долларов США

Совет: приготовление завтрака на ужин всегда помогает сэкономить деньги!

1. Овсяная каша, запеченная с черникой и бананом

2. Чаша с хлопьями

3. Буррито для завтрака

4. Шоколадные чипсы или блины с черникой — Добавьте несколько горстей шоколадной стружки или черники. тесто для блинов

5. Овсяная каша с клюквой и изюмом — Добавьте подслащенную клюкву и изюм в овсяные хлопья старого образца

6. Блинчики! — Если вы выберете сладкое или соленое, вы не ошибетесь.Эти блины невероятно просты в приготовлении, и, поверьте мне, никакой специальной сковороды не требуется.

7. Выпечка с яйцом — Смешайте дюжину яиц с небольшим количеством молока, горсткой сыра и нарезанным кубиками перца (или помидоров). Вылейте смесь в форму размером 13 на 9 дюймов и запекайте при 350 градусах до готовности, что займет примерно 30 минут.

8. Французские тосты

9. Жареные яйца и тосты с маслом

10. Fancy Frittata — 1 картофель, 5 яиц, нарезать любые овощи из холодильника (кабачки, морковь, кабачки, капуста, зеленый перец, шпинат и т. д.), добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу и немного сыра. Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками и выложите их на дно тарелки для пирога, натертое на дне и по бокам оливковым маслом. Затем выложите овощи поверх ломтиков картофеля. Очень хорошо взбить яйца, полить сверху и посыпать сыром (по желанию). Выпекать примерно 30 минут при температуре 350 градусов.

11. Замороженный банановый смузи — Я всегда делал эти замороженные банановые смузи в детстве. Это также отличный способ продлить срок службы бананов, если они вот-вот испортятся.Снимите кожицу с банана, оберните целлофаном, заморозьте, положите в блендер с 1 1/2 стакана молока (миндальное, соевое, рисовое, коровье — все они работают одинаково), добавьте чайную ложку ванили и перемешайте до однородной массы. Добавьте больше молока, чтобы изменить консистенцию в соответствии с вашими предпочтениями.

12. Фруктовый салат «Веселые» — Нарежьте клубнику, яблоки, чернику (и любые другие фрукты в продаже) и перемешайте, чтобы получилась легкая и свежая еда. Совет: избегайте бананов, так как они быстро коричневеют и становятся слизистыми.

13. Овсяные кексы — Универсальные. Не ошибетесь с этими плохими мальчиками.

14. Блины

15. Арахисовое масло и овсяные хлопья с желе

16. Тофу-болтун с тостами с маслом — Слейте излишне твердый тофу, разделите его кончиком лопатки, добавьте 2 чайные ложки куркума, соль и перец по вкусу. Часто помешивайте, пока не подрумянится.

17. Smoothies — И другие отличные рецепты смузи.

18. Омлет со шпинатом и сыром фета — Хорошо перемешайте 3 яйца с небольшим количеством молока и горсть хорошо промытого шпината, вылейте в слегка смазанную маслом сковороду, хорошо готовьте и добавьте 2 столовые ложки сыра фета.

ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ ДО $ 5

19. Ломтики яблока с арахисовым маслом и овощами

20. Горсть орехов — Миндаль, грецкие орехи, пекан

21. Хумус и хумус 21 — Хумус магазинного или домашнего приготовления с нарезанной морковью, сельдереем, брокколи или лавашем.

22. Начос — Выложите чипсы из магазинной кукурузной тортильи на тарелку для микроволновой печи, посыпьте сыром чеддер, нагрейте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.

23. Попкорн, приготовленный в печи

24. Йогурт с Поджаренная овсянка

ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ОБЕДЫ И УЖИНЫ ДО $ 5. Это идеальные идеи для ужина в будние дни!

25. Почти лазанья

26. Салат из свеклы, козьего сыра, рукколы и грецких орехов

27. Тако с черной фасолью и сыром

28. Бургер с черной фасолью 1

BLT Sandwich

30. Обертки с курицей (или тофу) и салатом

31. Crockpot Curry из нута и тыквы

32. Салат из кускуса с виноградом и сыром фета

33. Легкий бальзамический цыпленок

34 . Запеченный картофель Easy-Peasy — Используйте зубцы вилки, чтобы создать зигзагообразный узор по центру картофеля, затем сожмите концы к центру, чтобы центр вышел наружу. Поставить в микроволновую печь на 8 минут. Дайте остыть и полейте сметаной, сыром, брокколи или чем угодно.

35. Суп из пяти банок — 1 банка помидоров, 1 банка чили (вегетарианский тоже работает!) С фасолью, 1 банка цельнозерновой кукурузы, 1 банка овощного супа из говядины (или вегетарианского), 1 банка помидоров суп.Смешайте все в одной кастрюле и нагрейте до тепла. Подавать с кукурузными чипсами или кукурузным хлебом. (Серьезно относитесь к супу? Тогда вам понадобится эта поваренная книга: Суп дня: 365 рецептов на каждый день года. Теперь , это суп!)

36. Французский луковый суп

37. Гуляш — 2 стакана вареной лапши, 2 банки томатного супа, 1 фунт или меньше гамбургера (или крошки из искусственного мяса) и немного кетчупа. Сварить лапшу, подрумянить гамбургер, процедить, перемешать и тушить на сковороде 5-10 мин.

38. Старый добрый рис и фасоль — Черная фасоль, приготовленная с чесноком, тмином и небольшим количеством соли, выложенная на рис. Если у вас есть сыр, сальса, кинза или лайм, добавьте их для придания вкуса.

39. Сэндвич с жареным сыром и томатным супом

40. Сэндвич с арахисовым маслом и бананом на гриле — Приготовьте бутерброд с арахисовым маслом и желе, как обычно, затем смажьте хлеб и жарьте на сковороде, пока арахисовое масло не станет липким и очень вкусно.

41.Лосось на гриле с лимоном и спаржей.

46. Салат Mega MONSTER

47. Сэндвич с арахисовым маслом и желе — Классический.

48. Салат из груш, грецких орехов и козьего сыра

49.Песто, груша и швейцарский бутерброд на пшеничных тостах — Поджарьте хлеб, намажьте слой песто с каждой стороны, затем сложите нарезанную грушу и швейцарские кусочки в центре.

50. Фасоль пинто и кукурузный хлеб

51. Суп для бедняков (или женщин;) — 1 большая запеченная картошка (или несколько маленьких красных), нарезанная небольшими кусочками, 1 или 2 банки грибного супа добавьте 1 или 2 банки воды, 1 банку моркови, 1 банку гороха, 1 банку кукурузы, 1 банку стручковой фасоли, соль, перец и острый соус по вкусу.Готовьте на сильном огне 3 часа в мультиварке или пока картофель не будет готов.

52. Картофель! Картофельное пюре, картофельные оладьи и шепардовый пирог

53. Pretty Perfect Pasta — Все, что есть в продаже, цельнозерновые макароны, нарезанные кубиками помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, сыр фета и соль.

54. Кесадилья

55. Рамен с овощами — Бросьте соленый пакет с судьбой прямо в мусорное ведро.

56. Тостадас из жареной фасоли

57. Рис, черная фасоль и авокадо — Простой. Совок фасоли, совок или рис, нарезанный авокадо и подаваемый с разогретой лепешкой сбоку.

58. Ригатони с жареной колбасой и брокколи

59. Пицца нарезанный хлеб — Положите пару кусочков хлеба на не смазанный маслом противень, полейте соусом маринара, сыром и любыми овощами. из вашего холодильника. Если у вас есть жаровня, жарьте, пока сыр не растает (несколько минут при 350 градусах).Выпечка тоже подойдет, если у вас нет жаровни. Он быстро приготовится, так что внимательно следите за ним.

60. Sloppy Joe’s

61. Спагетти

62. Пряно-арахисовая лапша — Добавьте острый соус по вкусу.

63. Фаршированные ракушки

64. Салат из тунца в лаваше или обертке — 2 банки тунца в воде, слить воду, 1/4 стакана майонеза, смешанного с небольшим количеством чеснока. Если вам нравится небольшой хруст, нарежьте сельдерей и включите.

65. Веганское рагу из красной чечевицы

66. Вегетарианский лайм и перец чили с кинзой — Добавьте лайм и кинзу по вкусу.

67. Жареный рис по-вегетариански — Приготовьте рис на сковороде, добавьте нарезанные или замороженные овощи (все, что есть в продаже), смешайте с рисом и добавьте соевый соус по вкусу.

68. Лапша из цельнозерновой муки с маслом и плавленым сыром — Кружка быстрого приготовления с сыром Mac ‘n’ (микроволновая печь): 1/3 стакана макарон (цельнозерновые), 1/2 стакана воды, 1/4 стакана 1 % молока, 1/2 стакана тертого сыра чеддер.(Найдено через Pinterest)

ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ГАРНИТУРЫ ДО 5 ДОЛЛАРОВ

69. Кукуруза в початках

70. Яйца, приготовленные с пряностями Брускетта с двумя грибами

72. Гуакамоле

73. Домашний хлеб

74. Суп с шариками из мацы — Отлично подходит, когда вы больны или вам нужно согреться!

75. Мисо-суп — Используйте все овощи, которые есть в вашем холодильнике: морковь, перец, лук, кабачки, картофель, сладкий картофель, тофу, кабачки и даже тыкву!

76. Пармезан, чесночные узлы — Попасть в живот

77. Тыквенная меласса, хлеб

78. Фри из сладкого картофеля

79. Помидоры, маслины, лук и салат с сыром Фета — Сбрызнуть бальзамическим винегретом

80. Ультра-хрустящий жареный картофель

ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ ДО 5 долларов США

81. Запеченные фрукты

82. Choco- Coconut. Шоколадно-карамельные дробилки

84. Шоколадная «трещинная» кора

85. Шоколадная помадка с кренделями

86. Сливки Грэма

87. Мороженое с мороженым

88. Манго Ласси

89. Печенье без выпечки

90. 0 — Апельсин Я делал это все время, когда был ребенком. Это идеальный вариант, если вам хочется чего-нибудь сладкого, холодного и наполненного сахаром.

91 . Батончики с арахисовым маслом

92. Арахисовое масло + печенье с зефиром (без глютена)

93. Пирог с перевернутым ананасом

94. Лакомство для щенков / Muddy Buddies

95. Рис

96. Шестиминутные карамели

97. Горячий шоколад на плите AKA Старомодный горячий шоколад

98. Сахарное печенье

Надеюсь, этот список будет список, к которому вы можете обратиться, если вам не терпится приготовить что-нибудь легкое и полезное (десерты не в счет;)!

Какие у вас дешевые и простые рецепты?

изображение (без текста) от giovana milanezi

P.S. MyFreezeasy полностью изменил правила игры для нашей семьи! 10/10 рекомендую! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы узнать об этом

Как накормить семью с ограниченным бюджетом

Вы беспокоитесь о том, как вы собираетесь кормить свою семью в этом месяце? Если да, то вы не одиноки.

Согласно анализу Feeding America, проведенному в мае 2020 года, до пандемии 37 миллионов человек, в том числе 11 миллионов детей, жили в семьях с отсутствием продовольственной безопасности.В связи с экономическими последствиями COVID-19 организация Feeding America ожидает, что отсутствие продовольственной безопасности в Соединенных Штатах усилится в 2020 году и в последующий период.

США — одна из самых богатых стран мира, однако Всемирный экономический форум сообщает, что у нас один из самых высоких процентов детей, живущих в бедности.

Многие семьи в какой-то момент испытывают тяжелые финансовые затруднения. А составлять список покупок и ставить еду на стол, когда вы жонглируете счетами, — это невероятно стрессовый опыт.Но знание того, где делать покупки, как планировать питание и что покупать, может помочь вам выжить в сложной ситуации и сэкономить на продуктах, пока дела не улучшатся.

Как покупать продукты с ограниченным бюджетом

Когда ваш бюджет на продукты питания сокращается, вам нужно делать все возможное, чтобы сократить расходы и сохранить семью. К счастью, есть много способов увеличить бюджет на еду и максимально увеличить то, что вы можете купить.

1. Получите помощь с едой

Если вы соответствуете критериям, несколько программ продовольственной помощи помогут вам прокормить семью, когда у вас будет мало денег.К ним относятся Программа дополнительного питания и Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, также известная как WIC.

Помимо участия в программах продовольственной помощи, вы также можете посетить местную кладовую или бесплатную столовую. В продовольственной кладовой можно найти свежие и упакованные продукты, а в бесплатной столовой подают приготовленные горячие блюда для местных жителей.

Немногие кладовые и бесплатные столовые требуют от вас направления или подтверждения дохода, но в некоторых местах вам может потребоваться подтверждение адреса.Вы также можете посетить несколько кладовых в вашем районе в течение месяца, чтобы убедиться, что вашей семье достаточно еды.

2. Знайте, где делать покупки

Цены на продукты могут сильно отличаться в зависимости от того, где вы делаете покупки. Некоторые магазины, такие как Kroger, имеют заведомо высокие цены по сравнению с другими, такими как Walmart.

Согласно индексу предпочтений в розничной торговле Даннхамби 2019 года, следующие сети продуктовых магазинов имеют самые доступные цены в США:

  1. Альди
  2. Рыночная корзина
  3. WinCo
  4. Food4Less
  5. Costco
  6. Walmart
  7. Trader Joe’s
  8. Walmart Neighborhood Market
  9. Lidl
  10. Amazon
  11. H-E-B
  12. Sam’s Club

Чтобы увидеть, сколько денег вы можете сэкономить, выборочно делая покупки в некоторых магазинах, взгляните на цены на ингредиенты для базового вечера тако за четвертый квартал 2020 года и сравните счета за продукты в Kroger и Walmart, расположенных в Средне-Южном регионе. США (цены, указанные по ссылкам, могут различаться в зависимости от региона, даты и цены продажи).

Чтобы купить эти ингредиенты в Kroger, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 15,64 доллара США

Чтобы купить те же или похожие ингредиенты в Walmart, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 12,72 доллара США

В то время как большинство цен в Walmart ниже, у Kroger есть некоторые продукты по более низкой цене, чем у гиганта розничной торговли. Это особенно верно, когда речь идет о еженедельных распродажах.

Walmart выполняет откат по некоторым товарам, но небольшие продуктовые сети часто предлагают значительную экономию на определенных товарах, чтобы вы могли попасть в дверь.Так что, если вы можете делать покупки в нескольких местах каждую неделю и уделять пристальное внимание тому, что продается, вы можете сэкономить значительную сумму денег. В противном случае выберите продуктовый магазин, в котором есть лучшие предложения на то, что вам нужно на этой неделе, и вы все равно сэкономите.

Но вы не ограничены только традиционными продуктовыми магазинами.

Продуктовые магазины Salvage, которые также называют «дисконтными продуктовыми магазинами» или «продуктовыми магазинами», продают продукты с большими скидками, что делает их удобным вариантом для экономии денег на вашем продуктовом бюджете.

В этих магазинах вы можете найти следующие продукты:

  • На дату истечения срока годности или около нее
  • Поцарапанные, помятые или в разорванной упаковке
  • Утилизировано из останков грузовиков
  • Сезонный характер (например, упаковка, украшенная Рождеством после Рождества)
  • Получено из закрывающихся магазинов
  • Излишек от производителя

В отличие от обычных продуктовых магазинов, в продуктовых магазинах со скидками всегда есть что-то новое на полках, потому что их запасы продуктов поступают из непредсказуемых источников.Вы можете найти уникальные продукты, такие как хумус или безглютеновые продукты, или продукты из кладовой, такие как туалетная бумага и бумажные полотенца. Никогда не знаешь, что будет на складе, пока не войдешь в дверь.

Используйте поисковый запрос «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной» или «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной», чтобы найти розничного продавца в вашем районе. И позвоните заранее, прежде чем уйти. Некоторые продуктовые магазины со скидками принимают только наличные или дебетовые карты.

Вы также можете найти скидки в международных продуктовых магазинах, специализирующихся на кухне определенного региона, которые иногда называют «этническими» продуктовыми магазинами.Они являются отличным источником основных продуктов питания и специй, используемых в этой кухне.

Например, на азиатских продуктовых рынках часто продаются рис и приправы, такие как соевый соус. Латинские рынки часто продают рис, сушеные бобы и специи, такие как тмин, за бесценок, по сравнению с вашим местным продуктовым магазином. Используйте поисковый запрос «международный продуктовый магазин рядом со мной» или «этнический продуктовый магазин рядом со мной», чтобы найти розничного продавца.

3. Магазин в правильном порядке

После того, как вы подписались на все льготы, на которые имеете право, очень важно делать покупки в правильном порядке, чтобы получить максимум еды, которую вы можете принести домой.

Начните покупки в местной продовольственной кладовой или в магазине вторсырья. Затем используйте свою карту WIC, а затем карту SNAP для покупки других продуктов питания и предметов домашнего обихода. Затем вы можете использовать свои собственные средства, чтобы купить все, что вам нужно.

4. Купить универсальный

Покупка дженериков имеет явное преимущество перед фирменными продуктами. Сколько вы экономите, варьируется. Но в Consumer Reports отмечается, что непатентованные продукты в среднем на 25% дешевле, чем продукты известных брендов. И согласно их испытаниям, универсальные продукты так же вкусны, как и их более дорогие аналоги.

Чтобы узнать, сколько вы можете сэкономить, покупая дженерики, сравните цены на бренды и дженерики на некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта лазаньи в том же Walmart Среднего Юга США.

Вы можете купить ингредиенты марки Great Value по следующим ценам:

Окончательная стоимость : 18,90 $

Но если бы вы купили ингредиенты того же или аналогичного количества известного бренда, это обошлось бы вам:

Окончательная стоимость : 26,39 долл. США

5.Избегайте полуфабрикатов

Как часто вы покупаете полуфабрикаты для своей семьи? Обычно полуфабрикаты можно найти в средних проходах продуктового магазина. К ним относятся обработанные или полуфабрикаты, такие как рис, приготовленный в микроволновой печи, смеси для запеканок, овсяные смеси для завтрака, мюсли, консервированные супы, печенье, чипсы или замороженные блюда.

Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Family Medicine, стоимость калорий в полуфабрикатах была на 24% выше, чем в цельных продуктах. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, изучалась стоимость домашней еды по сравнению с едой на вынос в Новой Зеландии.В этом исследовании исследователи пришли к такому же выводу: домашние блюда дешевле.

Однако исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная экономика», показало, что эти различия в ценах могут зависеть от того, где вы живете. Если вы живете в продовольственной пустыне, в городской или сельской местности, где у вас очень мало возможностей приобрести здоровую пищу, здоровые цельные продукты могут стоить на 9,2% дороже, чем если бы вы жили в месте с более широким доступом к рынкам.

Но большинство людей будут есть более здоровую пищу и тратить меньше денег на покупку сырых ингредиентов и приготовление еды с нуля.В целом, чем больше работы кто-то вложил в приготовление вашей еды, тем дороже вам будет стоить порция.

Например, коробка Quaker Instant Oatmeal стоила 0,21 доллара за унцию на Amazon в 4 квартале 2020 года, а упаковка Old Fashioned Quaker Oats стоила 0,15 доллара за унцию. Хотя цена за унцию может отличаться в вашем местном продуктовом магазине, вы, как правило, будете платить меньше за порцию, если потратите время и потратитесь на приготовление еды самостоятельно.

Чтобы сэкономить деньги при покупке свежих продуктов, выбирайте фрукты и овощи, наиболее близкие к их сырой, натуральной форме.И имейте в виду, что вы можете вырастить много фруктов и овощей из обрезков, что поможет еще больше растянуть бюджет на питание.

Независимо от того, что вам нужно, сосредоточьтесь на покупке сырых ингредиентов и приготовлении их с нуля, а не на покупке предварительно приправленных или приготовленных полуфабрикатов.

6. Покупайте свежие продукты в сезон

Еще один способ сэкономить на продуктах — это планировать семейные обеды на основе сезонных продуктов.

Например, осень — это сезон яблок, а это значит, что они стоят гораздо меньше за фунт, чем весной.В июне клубника намного дешевле, чем в январе.

Чтобы увидеть полный список сезонных сезонов для каждого фрукта и овоща, ознакомьтесь с руководством по сезонным продуктам Министерства сельского хозяйства США.

7. Выбирайте консервированные или замороженные продукты, когда это имеет смысл

В отчете за 2016 год о стоимости выполнения правительственных рекомендаций по фруктам и овощам Министерство сельского хозяйства США (USDA) оценило стоимость 156 фруктов и овощей, чтобы показать, что семья из четырех человек может получать рекомендуемую суточную норму здоровой пищи на ограниченный бюджет.Но нужно знать, что покупать. Некоторые из самых доступных фруктов и овощей включают:

  • Арбуз : 0,21 доллара за чашку
  • Бананы : 0,29 доллара за чашку
  • Яблоки : 0,41 доллара за чашку
  • Апельсины : 0,58 доллара за чашку
  • Виноград : 0,72 доллара за чашку
  • Картофель : 0,18 доллара за чашку
  • Сушеные бобы пинто : 0,19 доллара за чашку
  • Сушеная чечевица : 0 долл. США.20 на чашку
  • Лук : 0,41 доллара за чашку
  • Консервированные помидоры : 0,50 доллара США за чашку
  • Брокколи : 0,72 доллара за чашку

Замороженные или консервированные овощи в некоторых случаях могут быть дешевле свежих продуктов. Они также могут сделать приготовление пищи в домашних условиях более доступным, поскольку они ускоряют приготовление и время приготовления, часто без ущерба для вкуса. Но разве они менее питательны?

Согласно данным Harvard Health, замороженные овощи могут быть столь же питательными, как и свежие, особенно когда этим «свежим» овощам несколько дней или недель.Исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что процесс быстрой заморозки, используемый для замороженных овощей и фруктов, может фактически заблокировать достаточное количество питательных веществ, чтобы сделать их такими же здоровыми — если не более здоровыми — чем свежие продукты, в которых теряются питательные вещества. холодильные камеры хранения.

Но, как отмечает Harvard Health, в консервированных овощах и фруктах могло быть повышенное содержание натрия и сахара из-за жидкостей, с которыми они упакованы. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что вы можете уменьшить некоторые негативные эффекты натрия (и, возможно, сахара), промывая и осушая консервы, хотя при этом они могут потерять некоторое количество водорастворимых витаминов.

Тем не менее, замороженные и консервированные овощи определенно более питательны, чем полуфабрикаты, и могут быть даже более выгодными, потому что они часто поступают в продажу. Каждую неделю проверяйте распродажу в своем продуктовом магазине и покупайте только то, что со скидкой.

Вы также можете сэкономить деньги, отказавшись от готовых продуктов для облегчения потребления. Например, легко увидеть разницу в ценах на сырые и готовые продукты в Walmart на Среднем Юге:

Когда вы ходите по магазинам, найдите время, чтобы определить, какие продукты являются лучшими: свежие, консервированные или замороженные.Он может варьироваться в зависимости от того, сколько еды вы покупаете, что продается со скидкой и по сезону.

8. Купите излишки хлебобулочных изделий

Многие розничные продавцы бакалейных товаров выставляют тележку с выпечкой дневной выдержки, от которой нужно быстро избавиться. Эта выпечка продается со значительной скидкой, и покупка сначала в ней — простой способ хорошо поесть и сэкономить на продуктах.

Вы также можете поискать ближайшую к вам пекарню. Пекарни чаще всего принадлежат и управляются такими крупными брендами хлебобулочных изделий, как Wonder Hostess, Schwebel’s, Pepperidge Farms и Bimbo.И эти магазины предоставляют брендам возможность продавать излишки товаров или товары с истекшим сроком годности.

Если вы нашли много хлеба или лепешек, купите лишнее и положите их в морозильную камеру. Хлебные изделия хорошо замораживаются. Чтобы разморозить его, просто дайте ему постоять на прилавке при комнатной температуре как минимум за шесть часов до того, как он вам понадобится.

Если вы пришли домой с хлебом, который слишком черств для бутербродов, используйте его для французских тостов или нарежьте его кубиками и слегка запекайте в духовке для гренок. Вы также можете использовать черствый хлеб для панировочных сухарей.

Если у вас есть хрустящий хлеб или багет, а не ломтики, вы также можете попробовать этот трюк от Bon Appetit, чтобы оживить его. Подержите буханку под проточной водой и запекайте в духовке 10–12 минут. Вода превращается в пар и оживляет хлеб. Некоторые источники говорят, что для больших буханок нужно 30 минут или больше.

9. Планируйте питание вокруг распродаж

Прежде чем отправиться в продуктовый магазин, проверьте рекламный проспект, чтобы узнать о скидках за неделю. Вы можете составить свое меню в зависимости от того, что продается.Создание плана меню поможет вам придерживаться своего списка покупок и избежать импульсивных покупок (которые могут быстро съесть то, что у вас осталось на еду), а также поможет вам не заходить в магазин для покупок в последнюю минуту.

Если в магазине заканчивается какой-то конкретный товар, попросите чек для дождя. Дождевые чеки позволяют приобретать товары по продажной цене после их пополнения.

Сбор множества различных рекламных листовок может занять много времени, и именно здесь на помощь приходит приложение Flipp (доступное для iOS и Android).Flipp позволяет просматривать местные проспекты, чтобы найти лучшие предложения в вашем районе. Рекламные проспекты из предпочитаемых вами магазинов приходят на ваш телефон автоматически. На выбор предлагается более 2000 розничных продавцов, включая супермаркеты, аптеки и сети долларовых магазинов.

10. Используйте купоны и скидки по картам лояльности

Также нужно как можно чаще использовать купоны. Вы можете найти купоны в воскресной газете, но если вы еще не подписались, для большинства людей это ненужные расходы.Лучшим вариантом является использование веб-сайтов с возможностью печати купонов, таких как Coupons.com, для загрузки и печати купонов дома. Вы также можете загрузить приложения для смартфонов, такие как Fetch Rewards и Ibotta .

Некоторые сайты купонов — и даже некоторые программы лояльности продуктовых магазинов — позволяют загружать купоны в телефон или подключать их к своей карте лояльности. При оформлении заказа все, что вам нужно сделать, это достать купоны на своем устройстве и показать их кассиру, распечатывать не нужно. Это может быть еще проще с картами лояльности, некоторые из которых автоматически применяют купоны, когда вы проводите карту лояльности.

11. Используйте мультиварку

Еще один простой способ начать готовить недорогие блюда дома — использовать мультиварку. Мультиварки помогают сэкономить деньги, так как они потребляют минимальное количество электроэнергии, а малое время приготовления может превратить даже самый твердый кусок мяса в нежное и восхитительное блюдо.

Мультиварки также являются отличным инструментом, если у вас большая семья, потому что из нее легко приготовить еду, чтобы накормить толпу.

Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам начать пользоваться этим вневременным прибором.Просто выполните поиск по запросу «мультиварка [название блюда]», чтобы найти свои любимые.

Если у вас нет мультиварки, вы можете найти ее за несколько долларов в местном комиссионном магазине. Вы также можете найти его бесплатно на Freecycle или спросив в Facebook вашего города или в группе соседей Nextdoor. На Amazon также есть много мультиварок на 2 и 3 литра стоимостью менее 25 долларов.

12. Магазин в бункерах для массовых грузов

Если вы никогда не покупали продукты в оптовых магазинах местного магазина, сейчас самое время начать.Покупка продуктов оптом означает, что вы не платите за дорогую упаковку и торговые марки. Вы также можете покупать только ту сумму, которая вам нужна, чтобы ничего не пропало зря. Большинство магазинов продают оптовые товары, например:

  • Специи
  • Зерна
  • Орехи и семена
  • Фасоль
  • Рис
  • Сахар
  • Ядра попкорна
  • Сухофрукты
  • Рассыпной чай

Если вы не знаете, как готовить из цельного зерна и сушеных бобов, посмотрите серию видео, созданную директором по кулинарии Bon Appetit, Карлой Лалли Мьюзик, под названием «Bin It to Win It», в которой она готовится быстро и быстро. здоровые обеды с использованием сыпучих пищевых ингредиентов.

13. Исключение или уменьшение предметов роскоши

Когда в вашем бюджете есть место для маневра, вы можете потратиться на некоторые продукты питания, такие как конфеты или газированные напитки. Но от этих дорогих вещей придется отказаться, когда ваш бюджет крайне ограничен. Если вы не можете полностью отказаться от них, значительно сократите их количество или попробуйте заменить.

Некоторые предметы повседневной роскоши, которых следует избегать, включают:

  • Спирт . Полностью откажитесь от покупок алкоголя или сократите до половины того, что вы обычно потребляете.
  • Фруктовый сок . Взрослые могут попробовать рецепты воды с фруктовыми добавками от Wellness Mama. Детям, которые просто не могут без этого жить, разбавляйте сок водой.
  • Сода . Вы можете покупать меньше и покупать непатентованные бренды, чтобы сэкономить. Бренды магазинов часто стоят около 1 доллара за двухлитровую бутылку.
  • Конфеты . Обычно ингредиенты для конфет можно купить намного дешевле, чем шоколадные батончики, даже оптом. Вы всегда можете перекусить полусладкой шоколадной крошкой, чтобы быстро насладиться шоколадом.Или вы можете научиться делать свои собственные. У Blogger Shugary Sweets есть список из более чем 100 рецептов конфет, которые вы можете попробовать.
  • Кофе . Купите кофе-генерик, чтобы сэкономить, или поищите менее дорогие варианты в международных продуктовых магазинах. И определенно избегайте мест, где есть бариста, чтобы приготовить вкусные блюда с кофеином. Вместо этого сэкономьте деньги, научившись делать свой собственный необычный кофе.
  • Печенье и прочая выпечка . Попробуйте сами приготовить печенье и сладости. Рецепты есть по всему Интернету, включая множество блогов и краудсорсинговых сайтов рецептов, таких как Allrecipes, для печенья, тортов и пирогов.

14. Купите недорогие источники белка

По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят на 40% больше мяса, чем рекомендуют федеральные нормы. И это мясо стоит дорого по сравнению с другими источниками белка.

Например, в последнем квартале 2020 года цены на мясо в Walmart на юге США были следующими:

Чтобы сэкономить на говядине, покупайте недорогие отрубы, такие как говяжья рулька, плоский утюг или стейки из филе. Вы можете превратить эти нарезки в нежные и вкусные блюда, используя мультиварку или растворимый горшок.

Если вы все же покупаете курицу, выбирайте отрубы с костями, например куриные бедра с костями или грудки с костями. После приготовления курицы заморозьте кости вместе с овощными отходами, например, ботвой сельдерея и кожурой моркови. Вы можете бросить их в мультиварку, чтобы приготовить питательный костный бульон, который можно использовать в качестве основы для домашних супов или горячего напитка, когда вам нужно подстегнуть. Вы можете найти простой рецепт костного бульона для мультиварки или быстрого приготовления в Wholefully.

Фарш из индейки часто упускается из виду в мясном отделе.Но вы можете использовать это мягкое мясо во многих рецептах. Вы можете добавить фарш из индейки к традиционному чили, взбить тако из фарша из индейки или приготовить запеканку из фарша из индейки. Вы можете заменить говядину фаршем из индейки в любом рецепте, добавив столовую ложку вустерширского соуса, пока вы его подрумяните.

Или вместо того, чтобы покупать говядину, курицу или индейку, покупайте протеин из менее дорогих источников (все цены в одном торговом центре Mid-Southern Walmart):

  • Фасоль пинто .Бобы пинто марки Great Value стоят 0,74 доллара за фунт. А способов приготовить эту вкусную и недорогую фасоль очень много. Вы можете приготовить фасоль пинто с приправами по-мексикански или суп из фасоли пинто.
  • Чечевица . Чечевица Great Value стоит 0,98 доллара за фунт, и есть много способов подать чечевицу на ужин. Вы можете приготовить большую кастрюлю с чечевицей, чтобы использовать ее в салатах или в качестве гарнира в течение недели. Вы также можете использовать эту предварительно приготовленную чечевицу в качестве начинки для сладкого картофеля для добавления питательных веществ и клетчатки.Чечевица распространена в кухнях многих стран. Например, вы можете использовать их для приготовления индийского кокосово-яблочно-имбирного дал или ближневосточного моджадара.
  • Яйца . Яйца Great Value стоят 1,71 доллара за 18 штук. Яйца — отличный и недорогой источник белка, и есть много способов подать их на ужин, помимо традиционного завтрака. Вы можете приготовить на ужин пирог с заварным кремом, бутерброды с яичным салатом или фриттаты с оставшимися овощами.
  • Творог . Творог Great Value стоит 1 доллар.76 за 24 унции. Хотя многие люди думают о твороге как о закуске, есть много способов использовать этот сливочный сыр, чтобы добавить аромат и протеин. Например, вы можете сделать миски для завтрака из творога, добавить творог в блины, приготовить творожные энчиладас или взбить польскую лапшу.
  • Греческий йогурт . Греческий йогурт Great Value стоит 3,47 доллара за 32 унции. Хотя греческий йогурт является отличным завтраком, особенно с добавлением меда и фруктов, есть много других способов использовать греческий йогурт в кулинарии.Вы можете добавить греческий йогурт в печенье или блины или приготовить греческий йогурт карбонара.
  • Тилапия . Филе тилапии Great Value стоит 3,09 доллара за фунт. Чтобы подать тилапию на ужин, попробуйте поджарить ее с пармезаном и лимоном, обжарить на сковороде или покрыть тилапию приправой каджун и запечь.
  • Консервы из тунца . Банка консервированного тунца Great Value на 5 унций стоит 0,68 доллара. Тунец — вкусный и недорогой источник белка. Из консервированного тунца можно не только приготовить салат из тунца, но и приготовить консервированные лепешки из тунца или запеканку из тунца с лапшой.
  • Арахисовое масло . Арахисовое масло Great Value стоит 2,74 доллара за 40 унций. Если вы и ваша семья устали от арахисового масла и желе, оживите обстановку, приготовив лапшу с арахисовым маслом, сладкую лепешку из фиолетовых яблок с заправкой из арахисового масла или даже батончики для завтрака с высоким содержанием клетчатки. Если вы жаждете сладкого, в одном только Allrecipes есть почти 20 000 рецептов десертов с арахисовым маслом.
  • Хот-доги . Ball Park Franks стоил 2,84 доллара за восемь человек. Хот-доги — еще один недорогой источник белка.Если вашей семье надоело есть их в булочке с кетчупом и горчицей, разрежьте франции и положите в суп или спагетти. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с обширным списком блюд Delish, которые можно сделать с хот-догами.

15. Переосмыслить, что означает ужин

Менталитет многих американцев «мясо-картофель» вызывает в воображении сковороду сочного ростбифа с картофельным пюре и свежими овощами, когда мы думаем об обеде. Но когда вы кормите семью с небольшим бюджетом, самое время пересмотреть, что такое ужин.

Ужин часто является самым дорогим (и самым большим) блюдом дня, поэтому при планировании полезно мыслить нестандартно. Эти варианты могут сэкономить кучу денег, а иногда и времени:

  • Супы и тушеные блюда . Супы и тушеные блюда — одни из лучших блюд, которые можно приготовить, когда ваш бюджет на еду ограничен. Немного мяса имеет большое значение, и если у вас нет мяса или вы не можете его себе позволить, вы все равно можете приготовить сытный обед из бобов, чечевицы или овощей. Такие добавки, как рис, макаронные изделия или картофель, увеличивают объем блюда, чтобы насытить вас, не тратя много денег.
  • Запеканки . Запеканки подходят не только для ужина на День Благодарения. Вы можете приготовить на завтрак запеканки, запеканки из мяса или тунца или запеканки с большим количеством свежих овощей, чтобы воспользоваться тем, что сейчас идет по сезону. В Allrecipes есть список рецептов запеканок, полный уникальных идей, таких как запеканка из южной крупы и запеканка из курицы King Ranch.
  • Бутерброды . Многие считают бутерброды обедом. Тем не менее, вы можете приготовить на ужин множество уникальных и сытных бутербродов, например рубенс, куриное филе или попойс.Вы также можете сочетать бутерброды с супом, например, жареный сыр и томатный суп, или оставшийся сэндвич со стейком и французский луковый суп, чтобы получить более сытную трапезу. Ознакомьтесь со списком 25 сэндвичей, составленным Kitchn, чтобы узнать больше.
  • Завтрак на ужин . Блины с начинкой стоят всего несколько центов за порцию. Вы можете добавить белок со слоем арахисового масла или греческим йогуртом с медом. Другие варианты завтрака, такие как яйца, печенье и колбаса или французские тосты, также являются сытными и относительно недорогими.

Но это не единственные варианты недорогого питания. Если вам нужны идеи рецептов при планировании еды, ознакомьтесь со следующими ресурсами:

  • Кулинария времен Великой депрессии . Этот очаровательный и полезный канал на YouTube полон недорогих рецептов времен Великой депрессии, приготовленных девяностолетней итальянской бабушкой Кларой Каннуччиари.
  • 45 дешевых рецептов на неделю и на более поздний срок . В этом фантастическом списке рецептов от Bon Appetit есть несколько уникальных и недорогих идей, как сделать ужин вкусным при ограниченном бюджете.
  • 77 дешевых и простых рецептов ужинов . В этой подборке рецептов от Delish есть несколько креативных идей для ужинов, когда у вас мало времени.
  • 60 идей для дешевых обедов за менее чем 10 долларов. Taste of Home составил довольно обширный список рецептов блюд, которые стоят менее 10 долларов на семью из четырех человек.
  • Бюджетные байты . Все рецепты в Budget Bytes содержат расчет стоимости, чтобы вы могли понять, сколько будет стоить еда.
  • Ужин за 5 долларов . В этом бюджетном блоге о еде есть рецепты для каждой категории продуктов, упорядоченные по способу приготовления, типу рецепта или ингредиентам. И все они стоят 5 долларов или меньше.

Вы также можете приготовить больше еды с меньшими затратами, используя рецепты культур, в которых используются недорогие ингредиенты и много ярких специй, чтобы создать невероятно здоровую и разнообразную диету, которая не станет рентабельной. А поскольку вкусы настолько сложные, вы можете наслаждаться этими более дешевыми ингредиентами, не скучая.Некоторые примеры включают:

  • Министерство Карри . Фуд-блогер Арчана Мунде выросла за пределами Мумбаи и делится вкусными и недорогими индийскими рецептами. Индийская кухня в значительной степени зависит от уникальных специй, но если вы сделаете эти скромные инвестиции, появится бесконечное количество способов приготовить дешевые ингредиенты, такие как нут, рис и чечевица.
  • Изабель ест . В Isabel Eats американка мексиканского происхождения Изабель первого поколения делится аутентичными и недорогими мексиканскими рецептами, такими как куриное позоле, овощное жаркое для фахитас и легкие куриные энчиладас.
  • Мой латинский стол . В My Latina Table кулинарный блогер Шарбель делится многими рецептами, которые ее бабушка приготовила для нее, когда она росла на ранчо в Мексике. Многие из этих рецептов в значительной степени зависят от риса, бобов и сыра, что может помочь увеличить ваш продовольственный бюджет.

16. Преобразовать остатки

Необязательно есть остатки так, как вы их изначально готовили. Например, вы можете превратить перец чили, который вы сделали два дня назад, в восхитительную начинку для хот-дога или печеного картофеля.Вы можете превратить мясной рулет в понедельник в бутерброды с мясным рулетом или покрошить его, чтобы добавить в салат больше белка.

Ищите универсальные рецепты остатков, которые позволят вам менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы нашли в продаже. Например, вы можете приготовить овощной суп, используя оставшийся свежий или замороженный картофель, капусту, стручковую фасоль, морковь, помидоры, окра, тыкву, кукурузу, мангольд или лук. Вы также можете использовать различные бобы, чтобы изменить вкус и заменить специи, чтобы было интересно.

Или приготовьте оставшуюся запеканку или горшок с остатками мяса и ассорти из свежих, консервированных или замороженных овощей. Вы также можете воспользоваться этим полезным шаблоном запеканки из The Tasty Cheapskate, чтобы приготовить запеканку из того, что у вас есть в кладовой или в холодильнике.

Преобразование остатков пищи — один из лучших способов избежать пищевых отходов и не тратить деньги на несъеденные продукты.

17. Используйте SuperCook

Вероятно, у вас на кухне куча разных продуктов и специй, и если у вас закончились деньги и вы не можете пойти в магазин, вам придется использовать то, что есть под рукой.Но как приготовить еду из странного набора разных ингредиентов?

Вот где приходит SuperCook. С SuperCook вы проверяете каждый ингредиент, который есть на вашей кухне, от специй до молочных продуктов и кладовых. Затем сайт предоставляет вам список рецептов, которые вы можете приготовить, используя только то, что есть на кухне.

Вы можете скачать бесплатное приложение SuperCook для iOS и Android.

18. Обзор в магазине

Когда денег мало, покупка продуктов может вызвать стресс.Чтобы не перерасходовать деньги, попробуйте следующий трюк: возьмите с собой в магазин блокнот, ручку и калькулятор. Каждый раз, когда вы кладете что-то в корзину, округлите цену до следующих полдоллара и запишите это в блокнот. Итак, если предмет стоит 1,85 доллара, запишите его как 2 доллара, а если предмет стоит 1,15 доллара, округлите до 1,50 доллара.

Перед тем, как оформить заказ, сложите все в своем списке, чтобы не превысить свой бюджет. Округление стоимости каждого предмета значительно ускоряет эту задачу.А когда вы расплачиваетесь, у вас останутся лишние деньги для следующего похода по магазинам.

Вы также можете использовать такое приложение, как AnyList, которое поможет вам отслеживать, сколько вы тратите во время покупок.

19. Научитесь собирать корм

Поиск диких съедобных в городском или пригородном районе может не понравиться некоторым людям. Тем не менее, вы часто можете найти настоящую еду, если знаете, как добывать корм.

Например, некоторые из наиболее распространенных диких пищевых продуктов включают:

  • Зелень одуванчика
  • Щавель древесный
  • Подорожник
  • Лопух
  • Портулак
  • Примула вечерняя
  • Фигурная док-станция
  • Звездчатка
  • Паукообразный

Вы можете найти многие из этих растений в густонаселенных городских районах, на заднем дворе или на близлежащем пустом поле.Хотя они не обеспечат вашу семью полноценным питанием, они предоставляют бесплатный и здоровый способ держать на столе свежие овощи. Дикие съедобные продукты также могут существенно увеличить количество питательных веществ.

Прежде чем отправиться на поиски пищи, убедитесь, что вы знаете, что безопасно, а что нет. Никогда не собирайте дикорастущие растения с земли, обработанной пестицидами, или с участков, загрязненных тяжелыми металлами или токсичными химикатами.

Полезно иметь при себе справочник. Проверьте свою местную библиотеку, чтобы узнать, что у них есть в наличии.Вы также можете загрузить приложение Falling Fruit, которое поможет вам найти местные съедобные растения и дикие фрукты в зависимости от вашего местоположения. На веб-сайте Edible Wild Foods также есть отличные фотографии и руководства по наиболее распространенным дикорастущим продуктам питания, которые помогут вам узнать, как найти безопасную и здоровую пищу для своей семьи.

20. Выращивайте собственные продукты

Еще один способ сэкономить при ограниченном бюджете — это выращивать собственные продукты. Вы можете легко выращивать свежие травы или овощи, такие как помидоры или морковь, в контейнерах, установленных на крыльце или балконе.

Создание сада требует предварительных вложений, но есть много способов создать сад с ограниченным бюджетом.

Например, вы можете получить семена в местной библиотеке семян или в ближайшем офисе расширения кооператива. Ваше местное отделение — отличный ресурс для обучения садоводству и получения бесплатных или недорогих растений. Вы можете найти местный офис расширения на сайте «Садоводство ноу-хау».

Заключительное слово

Когда денег мало, пора внимательно посмотреть, сколько вы тратите в продуктовом магазине, и найти творческие и экономичные способы покупки и приготовления здоровой и недорогой еды.Наличие доступных продуктов, таких как картофель, рис, макароны и свежие овощи, дает вам основу для создания недорогих блюд в течение недели.

Есть много способов максимально увеличить бюджет на питание, и вы можете использовать эти сбережения, чтобы еще больше помочь своей семье. Например, вы можете начать копить на покупку автономной морозильной камеры, которая позволит вам хранить продукты в саду или на обильной распродаже в продуктовом магазине. Вы также можете узнать, как повторно использовать остатки пищи, чтобы еда не пропадала даром.

11 дешевых и здоровых блюд, которые стоит попробовать в этом месяце

Недорогое, здоровое питание? Мы знаем, о чем вы могли подумать: Возможно ли такое? (Не очень тонкий намек: это действительно так!)

Погоди с нами здесь.

Все мы знаем, что самый простой способ выйти за рамки бюджета — это счет за продукты, особенно если вы пытаетесь выбрать здоровый путь. Это тяжело! Даже если вы попытаетесь придерживаться своего списка в магазине, готовить еду на неделю и покупать только непатентованные продукты, все равно может оказаться сложной задачей, чтобы найти дешевые и полезные рецепты, не нарушающие ваш бюджет.

Но знаете что? Это вполне выполнимо. Мы обещаем. Все, что вам нужно, — это несколько основных рецептов, немного творчества и щепотка «Я могу это сделать!» Потом — вуаля. Вы сделали это. Недорогие и здоровые блюда, которые вам понравятся ( и тоже понравятся вам).

Вот некоторые из наших любимых блюд для начала — без особого порядка вкусовых качеств.

1. Тако с курицей и сальсой в медленном огне

Обслуживает 4

Стоимость одной порции: 2 доллара США.70

Начните составлять бюджет с EveryDollar уже сегодня!

Чтобы приготовить этих красоток, не нужно ждать Taco Tuesday. Они работают в любой вечер недели — а что еще лучше? На следующий день они вкусны как остатки обеда. Это отличные простые вещи, но их также легко нарядить, если к вам приезжает компания или у вас в холодильнике или кладовой осталась почти испорченная еда. (Мы рассматриваем человек, авокадо.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 фунта куриных грудок без кожи и костей
  • 2 столовые ложки приправы для тако
  • 1 банка сальсы
  • Кукурузные лепешки
  • Добавки по желанию: немного сыра, ломтики авокадо, нарезанный кубиками красный лук, нарезанный салат ромэн или поджаренные тыквенные семечки

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Натрите курицу с обеих сторон приправой для тако, затем поместите курицу в мультиварку.
  2. Вылейте сверху сальсу, покрыв всю курицу.
  3. Готовьте на медленном огне 6–8 часов.
  4. Когда курица полностью приготовится до температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту, разделите ее двумя вилками.
  5. На среднем огне разогрейте лепешки на сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.
  6. Подавать с добавлением сальсы и желаемой начинки.

Совет от профессионалов: Когда дело доходит до лепешек, не все одинаковы. Кукурузные лепешки обычно содержат меньше противных ингредиентов и, естественно, не содержат глютен для людей, которым необходимо избегать глютена.К тому же они обычно дешевле мучных лепешек. При покупке ищите варианты — будь то кукурузная мука или — с небольшим списком ингредиентов (старайтесь, чтобы он не превышал пяти).

2. Легкий соус маринара с лапшой из кабачка и спагетти

Обслуживает 4

Стоимость порции: 2,50 доллара США

Тссс. . . У нас есть секрет. Когда дело доходит до маринары, новый готовится на медленном огне в течение нескольких часов. Даже вневременной бабушкин рецепт одобрит. Серьезно, с несколькими основными продуктами в кладовой и банками соуса маринара вы можете подавать дешевые блюда, простые, легкие и вкусные. Нет соуса в банках? Измельченные помидоры тоже подойдут. Просто добавьте свежий базилик и добавьте все сушеные итальянские специи, которые есть в вашем шкафу для специй.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 банки соуса маринара
  • Оливковое масло
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 3–4 измельченных зубчика чеснока
  • Горсть свежего базилика, нарезанного соломкой
  • 1 большой спагетти из тыквы
  • Остатки фарша или колбасы, по желанию

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Разрежьте тыкву пополам и выньте семена.
  3. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Выпекать срезанной стороной вниз 30–40 минут.
  4. Пока тыква делает свое дело, сбрызните сковороду оливковым маслом и нагрейте на среднем огне.
  5. Добавьте лук и чеснок и тушите 4–5 минут. Влейте соус из банок и свежий базилик и перемешайте. Тушить 15 минут. Затем попробуйте и при необходимости добавьте еще приправ.
  6. После того, как тыква будет готовиться (вы поймете, что она готова, вы сможете легко разделить мясо вилкой), выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
  7. Сделайте лапшу из тыквы для спагетти, соскоблив внутреннюю часть тыквы вилкой. (Детям нравится эта часть!)
  8. Полить лапшу соусом (и любым остатком мяса, который вы хотите добавить). Посыпьте сыром и еще свежим базиликом!

Совет от профессионала: Дети будут знать, что спагетти-сквош — это не на самом деле лапша. Но если вы хотите, чтобы они попробовали что-то новое без суеты, позвольте им помочь вам на кухне (попросите их вытащить лапшу и посмотреть, как оживает волшебство!).Дети с большей охотой съедают то, в создании чего они участвовали. Но если нет, не беспокойтесь. У вас, наверное, где-то в кладовой есть полпакеты лапши, которую вы можете быстро приготовить. (Потому что — эй, сдерживание стресса — тоже часть здоровья!)

3. Куриный салат на гриле с домашней бальзамической заправкой

Обслуживает 4

Стоимость порции: 3,25 доллара США

Салат часто получает плохую репутацию. Но это то, что не могут исправить курица-гриль и домашняя заправка.Серьезно, это простой способ упаковать ароматизатор — и , чтобы использовать ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Беспроигрышный вариант, правда? А если вы еще не делали заправку для салата самостоятельно, этот совет изменит вашу жизнь. (Да, действительно.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для перевязки:

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или меда
  • Соль и перец по вкусу

Для салата:

  • 1 цыпленок на гриле
  • Салат или весенний микс
  • Крошки сыра Фета
  • Какие бы овощи у вас ни были: морковь, огурец, сладкий или болгарский перец и т. Д.
  • Все, что вы хотите добавить в кладовую: сухари, орехи, семечки и т. Д.

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Положите в банку ингредиенты для заправки (масло, уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп или мед, соль и перец). Плотно закрутите крышку и встряхните до однородного состояния.
  2. Вытяните курицу из кости.
  3. А теперь пора собрать салат. Добавьте салат, курицу, сыр фета и любые начинки.
  4. Полить заправкой, перемешать и наслаждаться! (Видите, мы, , были правы, ! Жизнь.Поменял.)

Профессиональный совет: После того, как вы закончите обвалку курицы-гриль для салата, оставьте кости, чтобы приготовить домашний костный бульон! Добавьте кости, любые овощи или зелень, которые есть в холодильнике (морковь, лук и сельдерей отлично подойдут!), Соль и перец в мультиварку. Залейте воду и включите слабый. Готовьте целый день, а та-да — домашний куриный бульон для более дешевых блюд! Используйте его в качестве основы для супа или добавьте овощи, лапшу и остатки курицы, чтобы приготовить легкий домашний куриный суп с лапшой.Видеть? Недорогое и здоровое питание не так сложно, как кажется.

4. Тарелки для закусок с хумусом и овощами

Обслуживает 4

Стоимость порции: 1,37 доллара США

На ночь, когда вы хотите чего-то простого, введите этого героя — тарелку хумуса. Это недорогой и быстрый способ приготовить дешевую еду, которая при этом будет немного изысканной. Плюс? Вы можете использовать случайные закуски, которые есть в кладовой и в холодильнике. Половина пакетика жареных орехов? В банке осталось шесть оливок? Два случайных огурца? Без проблем.Разложите все это на блюде с сырыми овощами, крекерами и хумусом, и вы получите дешевое и полезное блюдо из всех дешевых и полезных блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для хумуса:

  • 1 банка нута емкостью 15 унций, слитая и жидкая зарезервирована
  • 3 столовые ложки зарезервированной жидкости
  • Сок 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1-2 столовые ложки тахини
  • 2–3 измельченных зубчика чеснока

Для закусочной:

  • Сырые овощи, такие как морковные палочки, сельдерей, болгарский перец, огурцы — все, что у вас есть под рукой
  • Крекеры
  • Основные продукты для буфета, такие как соленые огурцы, оливки или жареные орехи

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Добавьте все ингредиенты хумуса в кухонный комбайн и взбейте до кремообразной консистенции.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте ароматы! Если хочется, добавьте молотый тмин или копченый перец.
  2. Выложить хумус в миску и выложить на блюдо. Окружите нарезанными овощами, крекерами или другими закусками, которые есть у вас в кладовой!

5. Миски для буррито с рисом и фасолью Easy

Обслуживает 6

Стоимость порции: 89 центов

Фасоль и рис. . . и рис и бобы. Мы знаем, что вы, вероятно, устали слышать об этом, но нельзя отрицать, что фасоль и рис дешевы и полезны.Это гибкие базовые ингредиенты, которые можно оживить, добавляя различные белки и специи — или даже заменив фасоль (и рис), которую вы используете!

П.С. Если понедельник без мяса не нравится вам, возьмите эти миски для буррито с фасолью на ступеньку выше, добавив оставшуюся курицу сальсы, приготовленную в медленном огне.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана коричневого риса
  • 2 банки пинто или черной фасоли по 15 унций, высушенные и ополоснутые
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 нарезанный помидор
  • 1 нарезанный халапеньо
  • 1 пучок нарезанного зеленого лука
  • Измельченный сыр чеддер (немного посыпать.. . мы стараемся здесь быть здоровыми!)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с указаниями на пакете или коробке.

2. Пока рис варится, вылейте обе банки с фасолью в другую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне и добавьте тмин, чесночный порошок и соль. Когда смесь нагреется, снимите ее с огня. Если вы хотите, чтобы в бобах было немного жидкости, добавьте немного овощного или куриного бульона.

3.Нарезать помидоры, зеленый лук и перец халапеньо.

4. Пора строить чаши! Добавьте 1 стакан риса и 1/2 стакана фасоли в каждую миску. Затем посыпьте каждую миску помидорами, зеленым луком, перцем халапеньо и сыром (по вкусу).

6. Куриный суп из тортильи

Обслуживает 6

Стоимость порции: 2,40 доллара США

Если вы ищете дешевую низкокалорийную еду, которую обслуживает большое количество людей, то включите суп в свои еженедельные планы приема пищи.Это действительно может растянуть ваш бюджет, особенно если вы ищете что-то вкусное, но дешевое, чтобы пересечь финишную черту и перейти к продуктовому ряду на следующей неделе. Сэкономьте еще больше, используя домашний куриный бульон из оставшихся костей гриля (см. Наш рецепт куриного салата на гриле!).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 куриные грудки без кожи и костей
  • 1 банка черных бобов емкостью 15 унций
  • 1/2 стакана замороженной кукурузы
  • 1 банка сальсы
  • 1/2 стакана воды (или больше бульона)
  • 1 баночка томатного супа (или томатного соуса)
  • 1 маленькая банка куриного бульона
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Чипсы из кукурузной тортильи для гарнира

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Загрузите все (, кроме чипсов тортильи) в мультиварку.

2. Дайте супу сделать свое дело в течение 5–6 часов на медленной работе в медленноварке.

3. Когда куриные грудки полностью приготовятся до температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту, измельчите их в мультиварке перед подачей на стол.

4. Подавайте суп по тарелкам и сверху положите несколько измельченных чипсов из синей кукурузной лепешки.

Совет от профессионала: Замороженные овощи часто попадают в топку, но не считайте их слишком рано.Хотя может показаться, что они не так полезны, замороженные овощи обычно собирают и упаковывают, когда они созрели, поэтому они сохраняют большую часть своих питательных веществ. К тому же они обычно дешевле своих свежих аналогов. Итак, в следующий раз, когда в продаже появятся смешанные овощи, возьмите несколько пакетов, и приготовление дешевых и полезных рецептов станет проще простого.

7. Греческий салат Гарбанзо

Обслуживает 8

Стоимость порции: 2,36 доллара США

Диетолог

Дженна Уотерс поделилась этим супер легким греческим салатом Гарбанзо на выставке The Rachel Cruze Show и позвольте нам сказать вам — мы здесь ради этого! Это сытно.Это полезно. И это не обернется для банка. И, что еще лучше, оно становится лучше со временем в холодильнике (ура, остатки!). Итак, если вы ищете простой рецепт салата, богатый белками, который даст вам несколько дешевых обедов на этой неделе, то этот — то, что вам нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для салата:

  • 1 банка нута емкостью 15 унций, высушенная и промытая
  • 1/2 нарезанного английского огурца (около 1/2 стакана)
  • 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
  • 1/4 красного лука, мелко нарезанного
  • 1/2 желтого болгарского перца и 1/2 оранжевого болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана измельченного сыра фета
  • 1/4 чашки оливок каламата без косточек, нарезанных ломтиками (по желанию)

Для перевязки:

• 1/2 стакана оливкового масла

• 3 столовые ложки лимонного сока

• 1 столовая ложка сушеного орегано

• 2 чайные ложки измельченного чеснока

• Морская соль и перец по вкусу

Обслужить:

зелени (весенний микс, рубленый ромэн и др.), дополнительно

лаваш из цельнозерновой муки, по желанию

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

2. В отдельную миску или стеклянную банку добавьте ингредиенты для заправки и хорошо встряхните, чтобы они смешались.

3. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. При необходимости приправить солью и перцем по вкусу.

4. Охладите до готовности (или закопайте прямо сейчас!).

5. Подавать на подушке из зелени (весенняя смесь, рубленый ромэн и т. Д.) Или цельнозернового лаваша.

Совет от профессионала: Планируя здоровое питание, постарайтесь использовать как можно больше цветов радуги. (Это то, что мы называем поеданием радуги .) Но помедленнее. Это не значит, что вы едите на обед сумку кеглей (очень плохо, правда?). Это просто означает, что когда вы едите в течение дня фрукты и овощи разного цвета, ваше тело получает необходимые ему питательные вещества!

8.Куриный лист на сковороде

Обслуживает 4

Стоимость порции: 3 доллара США

Это один из тех дешевых рецептов, которые вам действительно понравятся, потому что он низкокалорийный по цене и . Если это не брак, заключенный на небесах, тогда мы не знаем, что это такое. Чтобы было интересно, поменяйте овощи местами. Или, чтобы сократить расходы, подавайте овощи, оставшиеся в холодильнике или кладовой. Картофель, морковь или перец и лук — обычно беспроигрышный вариант!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куриные грудки без кожи и костей
  • 2 столовые ложки горчицы каменного помола
  • Нарезанные свежие овощи (достаточно, чтобы покрыть противень)
  • Оливковое масло
  • Чабрец свежий по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Покройте курицу горчицей на косточках.
  2. Нарезать овощи, смазать оливковым маслом и выложить на противень.
  3. Посыпьте овощную смесь солью, перцем и тимьяном.
  4. Положите курицу поверх овощей.
  5. Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 30 минут.

9. Лодочки с курицей и пармезаном и цукини

Обслуживает 4

Стоимость порции: 3,75 доллара США

Мы знаем, что вам может быть интересно, что же такое лодочка из кабачков.Думайте об этом как об этой красивой зеленой лодке (наполненной питательными веществами), которая отправит вкусный ужин в ваш желудок. Это отличный вариант без глютена и с низким содержанием углеводов, который стоит попробовать, когда вам хочется есть курицу без чувства вины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 кабачка
  • 1 фунт куриного или индейского фарша (все, что вы найдете в продаже!)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка вашего любимого соуса для пасты
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
  • Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов F.

2. Разрежьте каждый кабачок пополам вдоль. Затем с помощью маленькой ложки вычерпайте внутреннюю часть цуккини, чтобы создать «лодочки».

3. Сбрызните форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов антипригарным спреем и поместите цукини в форму срезанной стороной вверх.

4. На плите жарьте фарш из курицы или индейки на сковороде на среднем или сильном огне в течение 10 минут или до полной готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Убавьте огонь до минимума и добавьте чеснок и соус для пасты. Готовьте смесь еще 5 минут.

6. Снимите куриную смесь с огня и добавьте ее в лодочки из кабачков. Обязательно вдавите смесь в лодки ложкой.

7. Посыпьте каждую лодочку из цуккини сыром пармезан и сыром моцарелла.

8. Накройте форму для запекания фольгой и готовьте 30–35 минут или пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Профессиональный совет: Вы всегда можете купить мясо с чуть более высоким содержанием жира (если оно дешевле) и удалить жир после того, как оно будет готово.

10. Запеченный сладкий картофель с грузом

Обслуживает 4

Стоимость порции: 1,75 доллара США

Не следует путать со своим крахмалистым кузеном, сладкий картофель может быть отличным ингредиентом, который можно добавить в список дешевых и полезных блюд. Но будьте осторожны — когда дело доходит до начинки, вещи легко выходят из-под контроля (с точки зрения калорийности).Откажитесь от бекона и сметаны и выберите такие вещи, как греческий йогурт и семена кунжута. О, мы серьезно. А это серьезно, вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 сладких картофеля
  • 2 банки черных бобов по 15 унций
  • 2 стакана простого греческого йогурта
  • Сыр Чеддер (немного)
  • 1 лайм
  • Кайенский перец по вкусу, по желанию
  • Семена кунжута (только черточка)
  • Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов F.

2. Проделайте дырочки в сладком картофеле вилкой и выложите на противень.

3. Готовьте картофель 30–40 минут или до тех пор, пока он не станет мягким (можно снова ткнуть картофель, чтобы проверить). Время приготовления также будет зависеть от размера сладкого картофеля.

4. Достаньте сладкий картофель из духовки и надрежьте небольшое отверстие в центре верхней части каждого картофеля. Затем выньте небольшую порцию из верхней части картофеля. Но будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много.Вам просто нужно создать достаточно места для всех ваших начинок.

5. Посыпьте каждый сладкий картофель комбинацией черных бобов, греческого йогурта, семян кунжута и сыра. Добавьте немного сока лайма и специи, и готово!

Профессиональный совет: Если вы хотите мясную версию этого блюда, смешайте 1/2 стакана тушеной курицы-гриль (остатки салата!) С 1-2 столовыми ложками соуса для барбекю. Нагрейте на плите до тепла. Добавьте сверху картофель и наслаждайтесь!

11.Вегетарианский перец чили

Обслуживает 6

Стоимость порции: 1,15 доллара США

Нужен здоровый, недорогой вариант «Понедельник без мяса», который во многом похож на обычную еду? Тогда попробуйте этот вегетарианский перец чили! Не позволяйте отсутствию мяса вводить вас в заблуждение. Это блюдо по-прежнему имеет много аромата, в который можно погрузиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 большие банки измельченных помидоров, недренированных
  • 2 банки фасоли по 15 унций, высушенные и промытые
  • 1 банка кукурузы, осушенная
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 белая луковица, нарезанная кубиками
  • 6 столовых ложек порошка чили
  • 2 столовые ложки тмина
  • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Вылейте все (только что нарезанные кубиками овощи, консервированные ингредиенты и специи) в мультиварку. Это , что просто!

2. Дайте чили вариться 5–6 часов на высокой скорости или 8–9 часов на низкой температуре в мультиварке.

Готово, готово, готовить дешевое, здоровое питание!

В следующий раз, когда вам понадобится здоровая еда с ограниченным бюджетом, попробуйте несколько из этих рецептов! Имейте в виду, что все эти цены являются приблизительными, основанными на непатентованных брендах в местном продуктовом магазине во Франклине, штат Теннесси (где мы находимся!).Вы можете обнаружить, что в вашем районе ингредиенты дешевле и , поэтому эти дешевые блюда служат больше, чем вы думали.

И, возможно, если вы откажетесь от сыра на обед или два, вы сэкономите еще больше калорий (и немного денег)! Даже небольшие шаги в правильном направлении — это на самом деле большая победа. Прогресс есть прогресс!

Если вы ищете простой способ отслеживать эти денежные выигрыши, пробуя эти блюда, то это EveryDollar — инструмент составления бюджета в рамках членства Ramsey +.С EveryDollar вы будете планировать, как тратить и экономить деньги каждый месяц, поэтому вам никогда не придется гадать, куда уходят все ваши деньги. Итак, планируйте свои деньги? Проверять. Планируете свое питание? Проверять. А теперь приступим к приготовлению!

50 рецептов дешевой еды (все меньше 2 долларов за порцию!)

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Это наш эпический список из 50 рецептов дешевой еды, которые стоят менее 2 долларов за порцию! Используйте их для приготовления еды с ограниченным бюджетом!

Я люблю поесть.

Я люблю хорошую еду.

Больше всего люблю здоровую пищу.

Но я действительно люблю дешевую здоровую пищу.

Мы с женой тратили более 700 долларов в месяц на продукты только для нас двоих! Как только мы это осознали, мы начали значительно сокращать расходы на питание.

Проблема в том, что мы не хотели возвращаться к студенческим временам, когда мы ели рамэн и еду в общежитии.

Мы хотели есть качественную еду, полезную для нас и для нашего кошелька.

Секретный, изменивший жизнь революционный прием — приготовление еды.

Приготовление еды на самом деле глупо просто. Выбирайте рецепты, которые вам нравятся, и готовьте дополнительно. Альт! За последние два года мы составили огромный список дешевых рецептов приготовления еды, стоимость каждой порции которых составляет менее 2 долларов.

Хотите еще дешевые рецепты? Вот 75 дешевых рецептов мультиварок, которые можно приготовить за 3 доллара или меньше! Если вам нужна дополнительная помощь, вы также можете подписаться на одно из любимых приложений для бесплатного питания!

Приведенный ниже список из 50 простых и дешевых рецептов приготовления еды был написан не мной, а некоторыми из моих любимых блоггеров.Покажите им немного любви и проверьте их еду.

У меня также есть список из 40+ дешевых рецептов приготовления кето-еды, которые вы можете найти, чтобы узнать о рецептах для других диет!

50 рецептов дешевой еды, которые можно приготовить по цене 2 доллара или меньше за порцию

Содержание

После нескольких лет приготовления пищи я собрал некоторые из моих самых любимых рецептов дешевой еды! Все это дешевые блюда, которые можно приготовить по цене 2 доллара или меньше за порцию! но я разбил их на еще несколько категорий! Эти дешевые рецепты стали нашим ключом к экономии денег на приготовлении еды.

Если этого списка недостаточно, вот еще 21 идея недорогого обеда!

8 Грязь Рецепты дешевой еды

1. Карнитас и рис в медленноварке (менее 1 доллара за порцию)

Это один из моих любимых рецептов, сделанный вашим покорным слугой! Эти карниты в мультиварке восхитительны, и если вы соедините их с загруженным мексиканским рисом, то получится невероятно дешевое блюдо. Я говорю меньше, чем 1 доллар за порцию.

2. Болоньезе в медленноварке (подготовка за 5 минут)

Любое блюдо, которое я могу приготовить за 2 доллара или меньше и потратить 5 минут на приготовление, автоматически добавляется в мой ротационный план питания.Я вырос на болоньезе. Единственная проблема с этим блюдом в том, что я не могу съесть только одну порцию. Нежная говядина и соус слишком хороши. Вот еще несколько идей приготовления блюд из говяжьего фарша, которые мне нравятся!

3. Чипотле с бобами и чили в медленноварке (веганский)

Этот восхитительный перец чили с бобами, приготовленными на медленном огне, легко приготовить и стоит всего 1,61 доллара за порцию. Все, что вам нужно, — это мультиварка, несколько ингредиентов и 5 минут на подготовку. Он с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, веганский и отлично подходит для порционного приготовления.

4. Традиционный венгерский гуляш в медленноварке

Этот рецепт гуляша в мультиварке не похож на тот гуляш, который мы используем! Это традиционный венгерский рецепт, приготовленный из ингредиентов, купленных в Венгрии. Не волнуйтесь, есть несколько простых альтернатив ингредиентам, поэтому их легко приготовить дома. Этот венгерский гуляш богат и приправлен огромной глубиной вкуса. Это определенно лучший гуляш, который я пробовала!

5. Свинина, тертая в тёрке с пряностями Dr.

Этот рецепт от Pioneer Woman может быть самым простым в мире блюдом с высоким содержанием белка и вкусом.Имея всего 4 ингредиента и пару специй, вы потратите больше времени на то, чтобы разглядывать еду, чем на то, чтобы положить ее в духовку. Предупреждение: для приготовления требуется около 6 часов в духовке, но вы получите около 13 блюд (6 унций белка на порцию) по цене 1,08 доллара за каждое.

6. Идеальная тушеная свинина

Я обещаю, что это последний рецепт тушеной свинины, о котором вы должны прочитать! Хотя из него действительно получается идеальная тушеная свинина. Эти бутерброды со свининой также стоят около 0,75 доллара каждый, так что, если вам нужно накормить толпу — это рецепт для вас!

С 8-12 часами приготовления и еще 8 часами приготовления, вам определенно нужно планировать это заранее.

7. Говядина Барбакоа в медленноварке

Этот рецепт может быть самым простым из всего этого списка! Все, что вам нужно, это кусок говядины хорошего размера, немного специй и 8-9 часов приготовления в мультиварке. В зависимости от продажи этот рецепт может стоить менее 1 доллара за порцию на 6+ унций говядины.

Высокое содержание белка и низкая стоимость делают это блюдо основным продуктом питания. Это одна из наших любимых идей для легкого воскресного обеда!

8. Рецепт бобов Чарро быстрого приготовления

Когда мы росли в Остине, мы ели бобы чарро каждый раз, когда ели их для мексиканской кухни.Этот рецепт наполнен специями, белым луком, беконом и разными видами перца, чтобы придать ему удовольствие. Сделайте их как гарнир или основное блюдо, если хотите использовать меньше животного белка. Обязательно ознакомьтесь с нашим полным списком рецептов быстрого приготовления еды в горшочке!

10 рецептов приготовления куриной муки

У нас есть список из более чем 50 рецептов приготовления куриной еды, если вы хотите большего!

9. 4-х ингредиентный кето-кокосовый куриный карри

Это от одного из моих любимых блоггеров о еде, FitMenCook.Это один из моих любимых рецептов дешевой еды для новичков на кухне, состоящий всего из 4 ингредиентов. Это куриное карри, наполненное ароматом, является отличным вариантом с высоким содержанием белка.

Самое приятное то, что этот рецепт от начала до конца занимает около 20 минут, так что вы можете выполнить его, когда торопитесь! Для тех, кто соблюдает низкоуглеводную или кето-диету, эта курица — отличный продукт, который можно положить в салат или в овощное обертывание.

10. Одна сковорода марокканского цыпленка и риса

Последние 6 месяцев я был очень увлечен африканской и другой этнической едой.Если вы хотите расшириться и расширить свои вкусы, попробуйте это блюдо! Если вы никогда не использовали душистый перец и тмин для приготовления курицы, то вы ничего не упустили!

Это блюдо очень легко приготовить, и оно может стать отличным продуктом для приготовления высокопротеиновой пищи на протяжении всей недели.

11. Тосканский цыпленок со свежими помидорами в горшочке

Если вы любитель помидоров, то это блюдо для вас! Положите курицу и специи в мультиварку, вылейте свежие или консервированные помидоры и подождите.Это определенно станет испытанием для вашего терпения, так как вам придется ждать 6-8 часов, но это делает эту еду идеальной, чтобы приготовить ее перед тем, как отправиться на работу.

Приходите домой и ощутите запах свежеприготовленной еды с небольшими усилиями. В качестве бонуса, это блюдо также не содержит молочных продуктов, глютена и цельных 30. Я что-нибудь пропустил?

Если у вас нет мультиварки или мультиварки, я не могу порекомендовать эту достаточно → InstantPot 6Qt. Мы с женой используем его еженедельно, и он окупился в 10 раз больше, чем сэкономил нам время.

У нас есть целый список из 30 идей для приготовления еды, если вы хотите большего!

12. Здоровая жареная курица и овощи

Хотите знать, как приготовить еду на неделю за час? Листовые сковороды. Загрузите в форму для запекания курицу, разные овощи, сбрызните оливковым маслом и приправьте все по своему вкусу. Итальянская брокколи, красный лук и помидоры черри отлично сочетаются с курицей и хорошо сочетаются с рисом или киноа. Следующие четыре — это все рецепты простого приготовления еды на противне, которые можно приготовить за 30 минут или меньше!

13.Жареный цыпленок с кориандром и лаймом

Один из моих секретов приготовления еды — это приготовление основного блюда из белка, которое можно приправить и подать разными способами. Этот цыпленок с кинзой и лаймом так же хорош в тако, как и в салате. Или вы кладете их в буррито или выкладываете на слой риса. Иметь детей? Приготовьте им вкусные кесадильи с белковой начинкой.

14. Одна порция здоровой курицы и овощей

Если вы ищете полезное блюдо из курицы с овощами, это то, что вам нужно.Сладкий картофель, стручковая фасоль, болгарский перец и брокколи, поданные с курицей и посыпанные сыром, делают эту недорогую еду победителем в моей книге! Удвойте рецепт, и вы будете здоровыми обедами на всю неделю!

15. Бальзамик с курицей и овощами на одной сковороде

Это второе блюдо из «Грязного фартука Челси», и оно потрясающее! У него совершенно другой набор вкусов, чем у других рецептов на противне, но его невероятно легко собрать вместе.

Бальзамическая глазурь не требует времени на приготовление и отлично подходит в качестве соуса для окунания курицы и овощей.Если вам сложно есть брокколи, этот рецепт для вас!

16. Жаркое с курицей и чесноком

Если вы любите чеснок, поставьте этот рецепт на первое место в плане питания на этой неделе. Этот цыпленок в азиатском стиле идеально подходит для того, чтобы накормить всю семью или провести остаток недели! Я люблю добавлять его в рис в качестве отличного послетренировочного обеда, но если вы пытаетесь избежать углеводов, съешьте вдвое больше овощей и закончите день.

17. Куриный чили в медленноварке с чили

Хотя я всегда был большим поклонником мультиварок, я только начал использовать их для приготовления супов и перца чили! На приготовление уходит 6-8 часов, но вы получите более 6 порций.Наденьте это прямо перед сном, просыпайтесь и собирайте обед!

18. Полезнее 20-минутная курица с кунжутом

Что мне нравится в азиатских блюдах, так это то, насколько их легко приготовить и что они остаются хорошими в течение нескольких дней! Этот полезный для здоровья вариант курицы с кунжутом легче от коричневого сахара и меда, но все же насыщен ароматом. Хотелось бы, чтобы в него было добавлено несколько овощей, но проявите творческий подход и добавьте их сами! Можно добавить красный сладкий перец, горошек и брокколи.

7 простых идей приготовления еды, которые сэкономят вам часы в неделю

Я большой поклонник того, чтобы приготовить еду как можно проще.Два лучших способа сделать это — ужины на противне и блюда из одной кастрюли. Слейте все это и дайте готовиться!

19. Квиноа и средиземноморские жареные овощи


Эта суперполезная киноа и жареные овощи максимально приближены к суперпродуктам! Он богат сложными углеводами, клетчаткой, полезными жирами, цельными белками и овощами, при этом в нем мало насыщенных жиров.

Это один из моих любимых рецептов, когда я хочу получить заряд здоровья! Кроме того, он настолько доступен, что каждая порция стоит менее 2 долларов за порцию.

20. Самая легкая в мире говядина Энчиладас

Мы сделали эти энчиладас несколько месяцев назад для группы друзей, и к концу ночи все спросили у нас рецепт. Самое приятное: мы смогли познакомить их с замечательным блоггером Розмари Гронер из BusyBudgeter. Увеличьте рецепт вдвое, втрое или в четыре раза и ешьте эти энчилады всю неделю.

21. Тушеная говядина быстрого приготовления, изменяющая жизнь

Если к этому моменту вы еще не впали в безумие быстрого приготовления, то я действительно впечатлен! Кастрюли быстрого приготовления — это, по сути, скороварка, но они покорили мир кулинарных блогов.

Хотите пропустить 6-8 часов ожидания с мультиваркой? Купите себе горшок быстрого приготовления и готовьте одно и то же в 10% случаев.

Нам подарили в этом году на Рождество и мы одержимы! Это быстрое тушеное мясо из говядины наполнено ароматом и легким в плане бюджета. Это определенно бюджетная еда, состоящая всего из 6 ингредиентов, которую можно приготовить в спешке. Pinch of Yum — мой любимый блог о еде. Все, что вы видите на их сайте, получает от меня огромное одобрение.

22. Жареный крем-суп из тыквы

Этот жареный тыквенный суп — идеальный рецепт дешевой еды. Его легко приготовить, из него можно приготовить массу порций! Все, что вам нужно сделать, это поджарить тыкву, добавить ее в кастрюлю с овощами и бульоном и дать ей закипеть. Вы можете оживить его забавными начинками.

Совет: сделайте партию этого супа и заморозьте половину на черный день!

23. Тушеная говядина в голландской печи

Если вы любите тушеную говядину, попробуйте этот рецепт! Моя подруга Келли адаптировала рецепт своей мамы и добавила к нему свой собственный поворот.Помимо специй и масел, здесь всего пять ингредиентов, и их очень легко взбить вместе!

24. Кастрюля с говядиной пенне на 30 минут

К сожалению, в наши дни я не ем много макарон, потому что, если я даже посмотрю на углеводы, я поправлюсь. При этом, время от времени мне нравится побаловать себя какой-нибудь жирной, мясистой, сырной пастой. Этот пенне на сковороде наполнен говядиной и кусочками сыра моцарелла, и вы можете сделать все это в одной сковороде

25. Итальянские обертки с колбасой на гриле

Обертки для колбасы были основным продуктом моего детства.Мой отец зажигал гриль, и через 15 минут мы уже ели. Этот рецепт определенно украсит их немного больше, но смесь чеснока, сыра и помидоров определенно поднимет его на новый уровень.

7 рецептов приготовления завтрака, чтобы начать свой день

Обычно завтрак — это самая тяжелая еда в течение дня, но создание нескольких основных продуктов в моей ротации имело решающее значение. Недавно я собрал все это в одном месте: идеи для приготовления завтрака.Если вы не любите яйца, попробуйте один из наших завтраков без яиц!

26. Овсяные хлопья быстрого приготовления Superfood в банке

Овсянка — одна из самых простых вещей для приготовления еды на завтрак! Если вы хотите быстро позавтракать, то эта овсяная каша быстрого приготовления идеально вам подойдет!

Это также самая красивая овсянка, которую я когда-либо видел. Вы можете заполнить начинку всем, что у вас есть под рукой. В нем яблоки, грецкие орехи, черника, нарезанная морковь и семя льна.Вот несколько рецептов овсяных хлопьев на ночь, чтобы дать вам больше возможностей!

27. Овсяная каша с арахисовым маслом и медленным приготовлением

У меня нездоровая одержимость арахисовым маслом, поэтому этот рецепт привлек мое внимание, когда я его увидел. Эта овсяная каша в мультиварке занимает около 7-8 часов, поэтому вы можете положить ее прямо перед сном или перед тем, как отправиться на работу утром! У тебя будет готовый завтрак.

28. Буррито на завтрак из сладкого картофеля и черной фасоли

Буррито на завтрак — отличный вариант для быстрого приготовления на вынос.Заморозьте эти буррито из сладкого картофеля и черной фасоли, чтобы приготовить идеальный завтрак, ведь они вегетарианские!

Вы можете разогреть их примерно через минуту и ​​съесть по дороге на работу. Вы также можете приготовить пару яиц и положить в буррито, чтобы получить дополнительный белок.

29. В основном готовые колбасы и яйца: «Бомба для завтрака»

Если у вас есть немного свободного времени утром или вы хотите встать на несколько минут раньше, то я рекомендую это.Сделайте «бомбу для завтрака» из любого мяса и овощей, которые вы хотите. Это ваша база для завтрака.

Затем каждое утро разбивайте яйца на сковороде и, когда они будут готовы, бросайте туда ложку мяса и овощей.

Сделайте это, и вы будете получать свежий завтрак каждый день, а также сэкономите время, которое у вас есть каждое утро.

30. Киш с беконом из шпината без корки

Киш — легкая идея для приготовления еды! Вы потратите немного времени на изготовление одного и можете съесть его всю неделю.Если вы хотите добавить в свой рацион овощи, это отличный вариант. Я действительно рекомендую съесть его в течение нескольких дней после первого приготовления.

31. Кето-яичные маффины с колбасой и овощами

Найти идеи для приготовления завтрака, которые были бы хороши на вкус в течение недели, непросто. Мне обычно подходят яичные кексы! Они легко разогреваются и с небольшим количеством острого соуса имеют прекрасный вкус.

Я обычно готовлю 20-25 блюд за раз и ем 5 раз в день на завтрак или быстрый перекус, содержащий протеин.

Вы также можете менять мясо и овощи каждый раз при их приготовлении! После приготовления они нагреваются примерно за минуту, и их легко есть в дороге.

32. Зеленые смузи

Зеленые смузи — постоянное место для меня! Это, безусловно, самый простой способ добавить в свой рацион овощи. Их очень легко приготовить и легко хранить в каменных банках.

3-х шаговые зеленые смузи:

  1. Заполните блендер шпинатом, капустой или смешанной зеленью
  2. Наполовину залейте водой и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте огурец, сельдерей или и то, и другое. Смешайте еще немного.

Взбить и выпивать каждое утро.

Вот еще 40 идей протеиновых коктейлей.

12 Недорогих обедов для приготовления еды, чтобы сэкономить деньги

Если вы пришли сюда только за идеями для обеда, ознакомьтесь с нашим списком из 40 идей для приготовления обеда!

33. Салат из манго, феты и авокадо со свежим соком лайма

Этот салат выглядит потрясающе! Мне нравятся все ингредиенты этого салата, и я уверен, что из него получится отличный гарнир с курицей или лососем.Если вы ищете что-то легкое и свежее, попробуйте это и дайте мне знать, что вы думаете! Если вы хотите еще несколько вариантов салата, у нас есть 30 идей для приготовления салата, которые вы можете проверить!

34. Карри из зеленой чечевицы и капусты

Я впервые попробовала чечевичный суп несколько месяцев назад и была просто потрясена! Было сытно, вкусно и невероятно сытно. Этот рецепт карри из чечевицы потребует немного усилий, а некоторые ингредиенты встречаются реже, но если вы хотите попробовать что-то нестандартное, это отличный рецепт.

35. Мега вегетарианский веганский перец чили

Я очень скептически отношусь к веганскому перцу чили, но после того, как на прошлой неделе я попробовал веганский кесо с тако тофу, я решил попробовать это! В этом рецепте много овощей и специй, и это, возможно, единственный способ, которым этот любитель мяса может попробовать вегетарианские рецепты. Этот рецепт, содержащий 225 калорий на порцию, поможет вам сэкономить деньги, время и правильно питаться. Все, что мы все пытаемся сделать.

36. Веганский суп со специями из чечевицы

Очевидно, чечевица — обычное дело для вегетарианцев и веганов.Они являются дешевым источником неживотного белка и придают еде отличную текстуру / насыщенность. Полная чашка чечевицы даст вам около 20 граммов белка! Этот рецепт супа из чечевицы выглядит потрясающе! А поскольку все ингредиенты — овощи или специи, их очень дешево собрать, если вы торопитесь!

37. Жареная паста со шпинатом и овощами

Одно из моих самых любимых блюд — паста с вялеными помидорами! Добавьте немного шпината и других овощей, и вы получите супер здоровую, но действительно вкусную пасту.Если вы хотите увеличить количество белка, просто добавьте курицу. Менее чем за 2 доллара за чашку это супер отличная недорогая еда!

38. Rockin ’5 ингредиентов, сладкий картофель, индейка, чили, рецепт

Этот рецепт принадлежит моей жене! Прошлой осенью она пришла домой, ощутив удивительный запах этого сладкого картофеля с индейкой и чили! С тех пор я несколько раз просил ее сделать это, потому что это так хорошо! Здоровый и состоящий всего из 5 ингредиентов + специи, его так легко приготовить. Если вы поклонник чили, вам обязательно понравится этот.

Кроме того, Pinch of Yum — мой любимый блог о еде, так что загляните в него. Если я чего-то жажду, первое, что я делаю, это гуглил: «______ щепотка конфетки». Потрясающая еда и еще больше удивительных людей.

39. Фрикадельки на сковороде в соусе Маринара

Если вы ищете дешевый рецепт с низким содержанием углеводов, эти фрикадельки должны быть в вашем списке! Их очень легко приготовить, но они полны вкуса. Скомбинируйте их с гарниром, и вы сделаете свое сердце и кошелек счастливыми.

40. Дерзкий венгерский гуляш из красного картофеля, как теплое одеяло для души

Теперь я знаю, что название может вас сбить с толку, но это невероятное блюдо. Колбаса и картофель становятся мягкими и почти создают это пюре из добра. Если в вашей семье есть какие-то виды мяса и картофеля, этот ДОЛЖЕН быть в вашем составе. Это одно из тех блюд, которые действительно согревают всех.

41. Скороварка Болоньезе

Этот рецепт принадлежит другому финансовому блогеру, MrsMummyPenny! На самом деле я никогда не ела болоньезе, но этот рецепт только что добавили в мой список! Это блюдо наполнено овощами, и, поскольку Линн готовит этот рецепт более 25 лет, я думаю, она довела его до совершенства! Загляните в ее блог и попробуйте этот рецепт!

42.Кубинская тертая говядина (Мультиварка)

Если вы никогда не ели кубинскую говядину, значит, вы не жили. Этот рецепт тертой говядины серьезно меняет жизнь. Обжарьте мясо, бросьте его в мультиварку и положите на рис и бобы.

Предупреждаю, что это займет немного больше времени, но оно того стоит. И опять же, менее чем за 2 доллара за блюдо, это простой рецепт приготовления еды, который вам захочется готовить снова и снова.

43. Здоровые буррито для гриля

Эти полезные буррито — один из немногих рецептов вегетарианской еды в этом списке! Их очень легко приготовить, и все, что вам нужно, — это лепешки, фасоль, рис и любые овощи, которые вы хотите добавить.

Бобы содержат белок. Вы даже можете приготовить тофу в стиле тако, чтобы добавить к ним! Испеките их, заморозьте, и у вас будет готовый вегетарианский обед.

44. Rancher’s Texas Chili

Я приготовил этот рецепт на днях, и моя жена была одержима! Мы оба выросли, ели чили еженедельно. Этот рецепт прост в приготовлении, он дешевый и полезный. Все, что мы ищем.

Особенностью техасского перца чили является использование немолотого говяжьего фарша.Приготовьте себе жаркое из цыпленка, обрежьте жир, и все готово.

6 рецептов приготовления здоровой еды для похудения

Правильный выбор полезных рецептов может стать ключом к похудению. Вот шесть наших фаворитов, но на другом нашем сайте у нас есть целый список из 54 идей приготовления здоровой еды для похудения!

45. Миски для тако навахо

Это второй рецепт от Челси, и это идеальный ответ, если вы сидите на диете, но хотите поправить тако.Откажитесь от лепешек и положите это восхитительное мясо тако на салат со всеми своими любимыми приправами. Я настоятельно рекомендую гуакамоле, греческий йогурт в качестве замены сметаны и нарезанные помидоры черри. Попробуйте это и поблагодарите меня позже! Менее 30 минут на приготовление и менее 2 долларов за еду.

46. Здоровая итальянская колбаса и овощи на одну кастрюлю

Если вы еще не поняли, но из моих любимых рецептов — мясо и овощи. Обычно я стараюсь избегать углеводов, но иногда так трудно ограничить бюджет.Этот рецепт колбасы из индейки и овощей потрясающий! Супер здоровая, очень легкая и недорогая еда, которую можно готовить снова и снова.

47. Яичный рулет с сосиской в ​​миске

В прошлый раз, когда я сидела на кето-диете, я ела эту еду ВСЕГДА. Здоровое питание и экономия денег могут оказаться трудным для достижения баланса. Вам нужно попробовать это, если вы пытаетесь сэкономить и едите с низким содержанием углеводов. По сути, это все, что есть в яичных рулетиках, а вместо этого они заправлены в салатную пленку.

48.Здоровая запеченная тилапия и овощи

Тилапия — одна из самых дешевых разделок рыбы, но может вызывать сомнения. Конечно, может быть не лучшим вариантом есть выращенную на ферме рыбу, но выловленная в дикой природе рыба стоит недешево, и я полагаю, что если употребление тилапии поможет мне похудеть, мне от этого станет лучше.

Это блюдо СУПЕР просто приготовить, всего за 20 минут! Только не забудьте разморозить рыбу, если она окажется замороженной.

49. Рыба оптом — 4 простых и быстрых рецепта

На самом деле у этого есть 4 различных рыбных рецепта, которые вы можете использовать! Не все они попадают в диапазон 2 долларов или меньше, но «Рецепт филе лосося с цитрусовыми соевыми» просто потрясающий! Лосось на сегодняшний день является одним из самых здоровых продуктов, которые можно есть, и этот рецепт выбивает его из общего ряда.Легко приготовить, и это почти такая же недорогая еда, как и лосось.

50. Сковорода с перцем без фарша

Вот еще одно блюдо, которое легко приготовить на сковороде! Моя жена доставляет мне неприятности, но большая часть еды, которую я ем, в основном представляет собой просто смесь мяса, овощей и того количества углеводов, которое я позволяю себе есть.

Это займет немного больше времени из-за того, что нужно измельчить, но вы легко можете приготовить еду на неделю за один присест. В зависимости от ваших целей в отношении здоровья вы можете удвоить количество мяса, овощей или риса, чтобы получить желаемый баланс.

35 идей дешевого ужина: 30-минутные рецепты ужина за 5 долларов или меньше!

6. Цыпленок и рис со сливками и чесноком в одной кастрюле

Вы просто не ошибетесь, выбрав легкое блюдо из курицы и риса! (Ну, я думаю, вы могли бы, но есть вероятность, что вы этого не сделаете! :)) Это блюдо действительно простое, с курицей, шпинатом, чесноком, рисом и некоторыми приправами. Обычно у нас под рукой нет жирных сливок, поэтому мы заменяем их цельным молоком (или даже 2% -ным, если это все, что у нас есть на тот момент).Вы можете найти этот кремовый рецепт курицы и риса с чесноком здесь.

7. Овощной рамэн Pad Thai

Чтобы получить удовольствие от недорогого обеда, попробуйте это блюдо в тайском стиле. Все, что вам нужно, это лапша рамен, овощи, соевый соус, арахисовое масло, шрирача и хлопья красного перца. Если вы хотите более мягкий вариант, уменьшите количество хлопьев шрирача и красного перца или не используйте их (как я). Вы можете найти простой тайский рецепт овощного рамена здесь.

8. Куриные бедра терияки с рисом

Рецепт легкий ! Для этого требуется всего 3 ингредиента.Все, что вам нужно, это куриные бедра, коричневый сахар и соевый соус. При желании можно также добавить овощи в конце времени приготовления. Подавайте с рисом и наслаждайтесь! Вы можете найти этот рецепт куриных бедерок терияки из трех ингредиентов здесь.

9. Сковорода с куриными ньокки

Еще одно вкусное и легкое блюдо из курицы. Если вы никогда раньше не ели ньокки, попробуйте это классическое итальянское блюдо! Быстро и вкусно, всего за 20 минут это блюдо будет на столе! В дополнение к упаковке ньокки, этот рецепт предусматривает куриный фарш (хотя я уверен, что нарезанная курица тоже подойдет), лук, соус для спагетти (или приготовьте свой собственный, чтобы сэкономить, как мы, с томатным соусом и приправой для спагетти ), соль, орегано и (по желанию) тертый сыр пармезан.Вы можете найти этот вкусный рецепт сковороды с куриными клецками здесь.

10. Спагетти с беконом

Бекон все делает лучше; я прав? Это блюдо из макарон очень простое. Все, что вам нужно, это паста (спагетти или используйте другую пасту по вашему выбору), чеснок, петрушку и немного оливкового масла, и вы будете готовы к употреблению менее чем через 30 минут. Вы можете найти этот простой рецепт спагетти с беконом здесь.

11. Энчиладас со сметаной

Это еще один простой и дешевый рецепт, состоящий всего из 4 ингредиентов! Все, что вам нужно, это банка соуса энчилада (или используйте томатный соус и приправу для тако в качестве заменителя, как я обычно делаю), контейнер объемом восемь унций со сметаной, тертым сыром и кукурузными лепешками.Просто положите ложку сметаны и горсть сыра в центр каждой лепешки, скатайте их, выложите на форму для запекания, полейте соусом и распределите сверху оставшуюся сметану и сыр. Тогда выпекайте и наслаждайтесь! Вы можете найти этот простой рецепт энчиладас со сметаной здесь.

12. Энчиладас с курицей, приготовленной в микроволновке, легко приготовить

Это еще один из моих любимых рецептов энчилады. А это можно приготовить в микроволновке! Ух! Все, что вам нужно, это измельченная курица (уже приготовленная — это отличный способ использовать оставшуюся курицу!), Соус энчилада (или, опять же, вы можете использовать томатный соус), приправу для тако, сыр, кукурузные лепешки, сметану и кинзу для украшения. (или опустите кинзу [как я]).Общее время на подготовку и приготовление всего 20 минут! Вы можете найти этот простой рецепт куриных энчилад в микроволновке здесь.

13. Skillet Cheeseburger Mac and Cheese

Еще один из моих любимых вкусных и дешевых рецептов — это чизбургеры с макаронами и сыром. Для этого простого рецепта вам понадобятся макароны (или другая лапша из макарон, хотя для приготовления более крупной лапши может потребоваться несколько минут), масло, говяжий фарш, лук, чеснок, томатный соус, молоко, сыр, сахар (или вы можете опустить), посолить и поперчить по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *