Салат «Подсолнух» — самые интересные рецепты по шагам с фото
Какой салат после сельди под шубой можно считать популярным? Многие скажут, что конечно же, оливье. А мне вот больше всего нравится красивый и очень вкусный «Подсолнух». У него есть несколько вариантов приготовления. Поэтому сегодня я не обойду стороной ни привычную классику, ни несколько разновидностей. И всё мы приготовим вместе с вами по шагам и с подробными фото.
Салат «Подсолнух» станет настоящим украшением стола. Гости непременно обратят на него внимания. И кстати, по сложности приготовления он относится к одним из самых простых. А значит приготовить его будет в состоянии каждая хозяйка. И даже хозяин – уж поверьте!
В качестве украшения мы будем использовать чипсы. Лучше взять проверенной марки – те, что больше нравятся вам. И продаются не в пакетиках, а в баночках. В противном случае вам будет сложно найти необходимо количество целых штучек.
Слоёный салат «Подсолнух» с кукурузой классический — пошаговый рецепт с фото
Начнём, мы, пожалуй, с самого распространённого вариант – это классический слоёный салат под названием «Подсолнух». Для него нам не понадобятся какие-то слишком дорогие продукты. А готовится блюдо просто и без особых сложностей.
Что понадобится:
- кукуруза консервированная 1 банка
- куриное филе 300 г
- шампиньоны маринованные 200 г
- морковь 200 г
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное
- майонез
- чипсы
- соль.
Количество чипсов может быть разным и будет зависеть от того, какое блюдо вы будете использовать для приготовления этого салатика.
Как готовить
Морковку надо заранее отварить до полной готовности. После остудить и натереть на тёрке.
Куриное филе, лучше брать уже отваренное или копчёное, кому как нравится, но можно и сырое, порезать на мелкие квадратики. Переложить на сковороду и обжаривать на протяжении 10 минут на масле. Помните про то, что мясо надо посолить.
Яйца отварить до полной готовности, натереть на тёрке.
Маринованные грибочки, а у нас будут классические шампиньоны, порезать на мелкие квадратики.
Лук порезать на кубики и обязательно обдать кипятком, чтобы удалить нежелательную горечь.
Теперь мы будем собирать салат.
Первый слой – куриное мясо. Его надо смазать майонезом.
На мясо выкладываем морковку. Это второй слой. Её также покрываем сеточкой из майонеза.
Далее у нас идут маринованные грибочки, которые покрываем сеточкой майонеза, а поверх выкладываем лучок.
Теперь осталось всё посыпать
Приступаем к украшению.
Вскрываем баночку с кукурузой, сливаем воду и выкладываем кукурузинки тонким слоем на поверхность салатика. По кругу выкладываем чипсы – это будут наши лепестки.
Если вы будете ставить салатик для настаивания в холодильник, то чипсы лучше сразу не выкладывать, так как они могут размокнуть и будут уже не такими красивыми и вкусными. Лучше разложите их тогда, когда салат «Подсолнух» будете подавать к столу.
Салат «Подсолнух» с мясом окорочка – быстро и просто
Для приготовления этого варианта салата «Подсолнух» мы будем использовать окорочка. Чтобы приготовить один полноценный большой салатик, нам хватит и одной штуки. Но если вам нравится, чтобы в итоге было больше мяса – возьмите два окорочка.
Что понадобится:
- маслины без косточек 1 банка,
- шампиньоны маринованные 150 г,
- сыр твердый 150 г,
- морковь 150 г,
- яйца 4 шт,
- куриные окорочка 3 шт,
- лук репчатый 1 головка,
- майонез,
- чипсы.
Перед тем, как начинать готовить сам салат, нам надо приготовить мясо. Его можно либо отварить, либо запечь в духовке – как вам больше нравится. Если брать сырое мясо, то готовить это блюдо придётся намного дольше.
Как готовить
Отварное мясо курицы порезать на мелкие кусочки.
Морковку сварить, почистить и натереть на тёрке.
Яйца полностью отварить, почистить и также натереть.
Шампиньоны мы будем использовать уже маринованные и нам останется только вскрыть баночку.
Когда все продукты будут готовы, можно начинать выкладывать слои.
Первый – мясо под майонезной сеточкой.
Третий – грибочки, смазанные сверху майонезом.
Четвёртый – лук.
Последний слой – яйца, которые также надо смазать майонезом.
Теперь будем салат украшать. Нам понадобится натёртый на мелкой тёрке сыр. Его надо распределить по всей поверхности салатика.
На сыр выложить оливки, порезанные на 4 части. Всё слегка присыпать натёртым желтком, а по краям установить чипсы – лепестки.
Салат «Подсолнух» с ананасами и шампиньонами – рецепт с фото
Не знаете, что приготовить интересного к приходу гостей? Хочется на самом деле удивить любимую свекровь? Салат «Подсолнух» с ананасами и шампиньоном – самый лучший вариант для этой цели!
Что понадобится:
- шампиньоны 350 г,
- куриное филе 350 г,
- ананас консервированный кольцами 250 г,
- сыр твердый 130 г,
- яйца 6 шт,
- лук репчатый 1 шт,
- майонез,
- чипсы,
- маслины.
Чипсы и маслины нам понадобится для украшения нашего подсолнуха. Без них он потеряет весь свой привлекательный и яркий цвет.
Как готовить
Сначала приготовим мясо. Нам его надо отварить, остудить, порезать на мелкие кусочки и выложить на блюдо первым слоем.
Далее у нас будут грибы. Их надо порезать мелко, обжарить с луком на масле, остудить, максимально удалить масло и выложить вторым слоем поверх курицы. Грибочки промазать майонезом, но только слегка.
Третий слой – ананасы. Их надо вынуть из банки, порезать на кусочки, слить воду и выложить поверх грибов.
Четвёртый слой – яйца, отваренные до готовности и натёртые на тёрке. Использовать мы будем пока только белки, так что отделите желтки и натрите их отдельно. Поверх – сеточка из майонеза.
Пятый слой – тёртый сыр. Лучше использовать самую мелкую тёрку.
Вот теперь, шестым слоем, нам пригодятся натёртые желтки. Натирать их лучше всего на самой мелкой тёрке.
Поверх уже готового салата сделать сеточку из майонеза, в каждый квадратик выложить по маслине, а в качестве лепестков воспользоваться чипсами.
Салат «Подсолнух» с консервированной печенью трески – вкусно и красиво
Если вам не очень нравится вариант салата «Подсолнух» с грибами, тогда можете попробовать приготовить его без них. А в составе использовать такой полезный морепродукт, как печень трески.
Что понадобится:
- печень трески (консервированная) 370 г,
- масло сливочное 60 г,
- картофель 2 шт,
- лук репчатый 2 шт,
- майонез,
- маслины 1 банка,
- чипсы.
Прежде, чем начинать готовить салат, нам надо отварить картофель до полной готовности, но так, чтобы он не разварился слишком сильно. А также до полной готовности сварить яйца.
Как готовить
Лук почистить, порезать на мелкие кубики и обжарить на масле до тех пор, пока он не станет золотистым.
Отваренный картофель порезать на кубики.
Открыть банку с печенью трески, слить всё масло. С помощью обычной вилки размять филе.
Яйца почистить и разделить на белки и желтки. Натереть на тёрке и те, и другие, не смешивая.
Маслины порезать пополам.
Теперь давайте собирать слои салатика.
Первый у нас будет картофель. Его надо немного сдобрить майонезом.
На картофель выложим обжаренный лук.
Постарайтесь, чтобы в салат попала как можно меньше масла – он и так слишком жирный.
Теперь печень трески, а поверх белки. Слегка смазать майонезом.
Поверх выложим желтки.
Для украшения использовать маслины, по краям выложить чипсы, а серединку можно посыпать рубленым укропом.
А чтобы рецепт оказался совсем понятным, обязательно посмотрите вот это видео.
Салат «Подсолнух» — бюджетный вариант с чесноком и семечками: рецепт по шагам
Как должен выглядеть салат «Подсолнух»? конечно же, у него в составе должны быть семечки. Да, да самые обычные семечки, которые мы все так любим погрызть перед телевизором. Для вас, мои дорогие читатели, я нашла и такой рецепт!
Что понадобится:
- куриное филе 350 г,
- сыр твердый 120 г,
- лук зеленый 120 г,
- яйца 4 шт,
- семечки 1 горсть,
- чеснок 5 зубчиков,
- майонез,
- чипсы.
Что самое важное – такой салат нет необходимости украшать маслинами, ведь он красив и необычен сам по себе.
Как готовить
Семена подсолнуха (очищенные) обжарить на сухой сковороде.
Яйца отварить и порезать на кубики.
Лук зелёный измельчить.
Куриное филе отварить до готовности и измельчить так, как удобно вам – соломкой или кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Чеснок пропустить через пресс и хорошо перемешать с майонезом. Это будет наш соус.
Теперь будем выкладывать слои. для этого помните вот такую последовательность:
- куриное мясо,
- зелёный лук,
- яйца,
- сыр,
- семечки.
Каждый слой обязательно промазать чесночным соусом, так как без него теряется вся прелесть нашего салатика.
Украсить блюдо с салатом по краям чипсами – лепестками и подавать к столу.
А чтобы вы смогли увидеть этот вариант салата «Подсолнух» с чесноком и семечками своими глазами, можете посмотреть вот такое видео.
Морской салат «Подсолнух» с креветками
Этот салат может быть разным – с курицей, грибами, печенью трески, а вот этот вариант у нас будет с креветками. Удивительно вкусное и аппетитное блюдо, которое окажется настоящим украшением стола!
Что понадобится:
- креветки салатные 350 г
- икра 1 банка
- яйца 4 шт.
- картофель 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- майонез
- чипсы
- маслины
Заранее отварите и почистите креветки. Также надо будет полностью отварить яйца, морковь и картофель. После отваривания все продукты охладить и только после этого собирать слои салата.
Как готовить
Зелёный лучок мелко порезать, перемешать с майонезом и солью.
Теперь будем выкладывать слои.
Первый – картофель, который надо натереть на тёрке.
Второй слой – креветки.
Несколько штук оставьте для украшения итогового блюда.
Третий слой – тёртая морковка.
Четвёртый слой – яйца, которые надо обязательно натереть на тёрке.
Далее икра. Не забывайте промазывать каждый слой майонезом, смешанным с луком и солью.
Сверху блюдо украсить маслинами и целыми креветками. По краям выложить чипсы. Оставить в холодильнике на пару часов и подавать к столу.
Салат «Подсолнух» с ветчиной, кукурузой и горошком
Если вам не хочется возиться с мясом, нет желания варить его и ждать слишком долго, то этот вариант салатика создан специально для вас. Получается простая и вкусная закуска, не требующая длительного времени приготовления.
Что понадобится:
- ветчина 300 г
- зеленый горошек консервированный 1 банка
- кукуруза консервированная 1 банка
- яйца 3 шт.
- огурцы 1 шт.
- маслины
- чипсы
- зелень
- майонез.
Единственное, что нам придётся отварить – это яйца. Но сварятся они быстро, а за это время мы пока подготовим остальные ингредиенты.
Как готовить
Нарезать кубиками свежие огурцы и ветчину.
Открыть банки с горошком и кукурузой, жидкость слить.
Отварить яйца, порезать на мелкие кусочки.
Продукты перемешать, заправить майонезом, посыпать сверху тертыми яйцами. Здесь у нас не будет слоёв, однако круглую форму подсолнуха нам соблюсти всё же надо.
Нанести сеточку из майонеза, в ячейки выложить половинки маслин.
Разложить чипсы по кругу в виде лепестков.
Дать салату пропитаться и подать к столу.
Салат «Подсолнух» по-новому со шпротами
Вам надоела классика и хочется чего-то новенького? Этот вариант привычного на первый взгляд салатика создан специально для вас. Обязательно попробуйте его приготовить на самый ближайший праздник!
Что понадобится:
- шпроты — 1 банка (240 г),
- кукуруза консервированная — 100 г,
- маслины — 50 г,
- картофель — 3 шт.,
- сыр твердый — 100-150 г,
- яйцо куриное — 4 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- чипсы — 1 пачка (35 г),
- майонез — 200 г,
- уксус — 1 дес. ложка,
- сахар — 0,5 ч. ложки.
Картофель и яйца надо отварить заранее. А лук замариновать – порезать на мелкие кусочки, выложить в миску, добавить сахар, сбрызнуть уксусом оставить на 15 минут и наш маринованный лучок будет готов.
Как готовить
Картофель натереть на тёрке.
Желтки куриных яиц натереть на мелкой тёрке.
Белки также натереть, но на более крупной тёрке.
Сыр натереть как можно мельче.
Шпроты открыть и размять вместе с маслом.
Теперь давайте собирать салатик.
Первый слой – куриные белки. Их смазать майонезом.
Второй слой – картофель, и сеточка из майонеза.
Третий слой – шпроты, а на них замаринованный лучок. Поверх – снова майонез, но совсем немного.
Четвёртый слой – сыр.
Пятый – желток и, конечно, майонез.
Теперь открываем кукурузу и украшаем салатик, но только по краям.
Поверх тёртых желтков выложить половинки маслин.
И последнее – открывает пачку с чипсами и выкладываем их по краям нашего подсолнуха. Это будут лепестки.
Оправляем салатик в холодильник для настаивания, а после подаём к столу – красивый, свежий и невероятно вкусный!
Салат «Подсолнух» может быть самым разным. Его слои также можно делать на свой вкус. Но мне кажется, что такой салатик непременно станет настоящим украшением вашего стола. А значит попробовать приготовить самый вкусный по вашему мнению вариант надо уже в самое ближайшее время!
Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фото
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:0.1 Ингредиенты0.2 Как правильно выбрать ингредиенты?1 Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото1.1 Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»1.2 Как можно украсить такой…
Иногда нас посещает вдохновение, и хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и безумно красивое. Как заворожить гостей блюдом еще до того, как они его попробуют? В этом вам поможет замечательный рецепт вкуснейшего салата «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами.
Кухонная техника: миска, блюдо.
Ингредиенты
| Название | Количество |
| Куриная грудка | 1 шт. |
| Твердый сыр | 150 г |
| Чипсы | 1 уп. |
| Маслины без косточек | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Майонез | 500 г |
Как правильно выбрать ингредиенты?
- Вы спокойно можете заменить жареные грибы маринованными, только предварительно промойте их под проточной водой и просушите.
- Чипсы лучше выбрать в банке, а не в целлофановом пакете: так они точно не покрошатся и будут одинакового размера.
- Мы все привыкли выбирать для салатов самый жирный майонез, однако не в этом случае. Майонез с невысокой жирностью будет менее густым, а значит, его будет легче равномерно распределить по слоям салата.
Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото
- Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле, а яйца сварите вкрутую, отделите друг от друга белки и желтки и натрите их на терке в отдельные мисочки.
- На середину блюда выложите куриное мясо, разровняйте и смажьте майонезом.
- Сыр натрите на терке, посыпьте мясо толстым слоем, а сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
- Следующим слоем у нас пойдут грибы, которые в свою очередь тоже нужно будет смазать майонезом.
- На грибы выложите натертые белки и в последний раз за сборку этого салата сделайте майонезную сеточку.
- Дальше начинается художественная часть данного рецепта. Аккуратно распределите натертые желтки по поверхности салата. Красиво выложите разрезанные пополам маслины по типу зернышек подсолнуха, а затем оформите салат по окружности чипсами-лепесточками.
Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»
Часто для того, чтобы вдохновиться на собственные кулинарные свершения, нужно подсмотреть чьи-то креативные идеи, уже со вкусом воплощенные в жизнь. На этом видео не только показан правильный алгоритм приготовления салата «Подсолнух», но и нарядный вариант его оформления.
Как можно украсить такой салат?
Салат «Подсолнух» уже сам по себе нарядный и праздничный, а если к нему приложить немного фантазии, то вообще получится настоящее произведение искусства. Самое простое решение – просто заполнить все пространство маслинами, изображающими зернышки, однако можно придумать и что-то поинтереснее.
В середину подсолнуха можно посадить веселых божьих коровок из помидора, маслин и майонеза или забавных пчелок из сыра и маслин, можно чередовать «семечки»-маслины с консервированной кукурузой или выполнить замысловатый узор из майонеза при помощи кондитерского шприца.
Секреты салата «Подсолнух»
- Чтобы салат получился более ароматным, отварите куриную грудку с лавровым листом и душистым перцем.
- Украшайте салат чипсами прямо перед подачей на стол: если сделать это загодя, чипсы просто-напросто размокнут и потеряют презентабельный вид.
- Если салат дожидается своего часа в холодильнике, прикройте его пищевой пленкой либо пластиковой крышкой из-под торта, иначе верхушка может подсохнуть и потерять презентабельный вид.
Как правильно подавать салат «Подсолнух»?
Конечно, этот салат достоин того, чтобы его подавали к торжественному обеду, на детский праздник или в качестве сюрприза любимому человеку. Само собой, «Подсолнуху», выложенному на красивое блюдо, должно быть отведено центральное место на столе.
Так как этот салат очень сытный, не стоит комбинировать его с «Оливье» или другими калорийными салатами. В дополнение к подсолнуху лучше подать овощную нарезку и блюда из картофеля.
Варианты приготовления салата
Если часто готовишь блюдо по одному и тому же рецепту оно быстро приедается и наскучивает. Так давайте же не допустим этого и будем импровизировать!
- Рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей практически не отличается от классического, зато немного дымный вкус прокопченной грудинки придаст блюду неповторимую пикантность.
- В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и с кукурузой отсутствуют яйца: в данном случае декоративную функцию желтка выполняет именно кукуруза.
- Когда все варианты салата «Подсолнух» будут перепробованы, вам могут прийтись по вкусу и другие замечательные салаты. Очень похож на «Подсолнух» слоеный салат с курицей и ананасами, однако и у него есть свои особенности, хотя на самом деле его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Для более опытной хозяйки (или хозяина) гораздо интереснее будет классический рецепт салата «Лесная поляна».
- Со временем вы обязательно войдете во вкус, и на вашем столе то и дело будут появляться оригинальные салаты. Чего только стоит классический рецепт салата «Красная шапочка» – это же настоящее изысканное украшение праздничного стола! Не уступает ему в элегантности и салат «Тиффани». А если вы хотите порадовать гостей не только вкусными блюдами, но и их веселыми названиями, приготовьте салат «Козел в огороде»: поверьте, восторгу присутствующих не будет предела.
Готовьте весело и с удовольствием и делитесь своими оригинальными рецептами в комментариях!
Салат подсолнух — 45 рецептов
Салат-подсолнух по- украински
вареное мясо — 200 гр.
яйца — 4 шт.
сыр — 200 гр.
кукуруза — 150 гр.
крабовые палочки — 150 гр.
шампиньоны — 200 гр.
- 02 марта 2019, 10:00
— куриная грудка — 250-300 гр.
— шампиньоны — 250-300 гр.
— лук — 2 шт.
— яйца — 3 шт.
— сыр твердый — 150 гр.
— маслины без косточек- 0,5 банки
- 04 декабря 2018, 22:26
яйцо, 5 шт.
шампиньоны, 400 гр.
куриное филе, 400 гр.
морковь, 1-2 шт.
сыр, 300 гр.
картофель, 400 гр.
- 30 декабря 2017, 19:08
200 г. куриного филе
350 г. шампиньонов
4 яйца
100 г. твердого сыра
20 маслин без косточек
полпачки чипсов
- 17 декабря 2017, 09:33
300 гр. куриный рулет
0,5 банки консервированной кукурузы
5 яиц
300 гр. грибы
100 гр. сыра
1 шт. лук репчатый
- 12 декабря 2016, 12:51
тыква-150 гр
огурец-2 шт(средние)
редис-5-7 шт(средних)
маслины без косточек itlv- 0,5 банки
морковь сырая- 1 шт
—
- 18 марта 2015, 15:33
семга малосольная – 100 г
помидор крупный – 1 шт
апельсин – 1 шт
лук белый салатный – ½ шт
оливки с лимоном «itlv»– ½ баночки
моцарелла – 50 г
- 28 октября 2014, 19:15
грудка куриная отварная — 200 г.
жаренные шампиньоны — 200 г.
яйца вареные — 3 шт.
сыр — 100 г.
желток — 3 шт.
маслины без косточек
- 24 февраля 2013, 21:25
1 доза консервы тунца в масле(370 г.)
1 головка зелёного салата на выбор( у меня айсберг)
1 большое спелое авокадо
по 1 жёлтой и красной паприки
60 г.зёрнышек подсолнуха( семечек)
4-5 ст.ложек лимонного сока
1.морковь 4 шт.
2.банка кукурузы
3.лук репчатый
4.чипсы
5.соль
6.майонез
- 24 марта 2011, 10:25
1.салат фриссе ~ 50 гр.
2.сельдерей, стебли – 2-3 шт.
3.шпинат свежий ~ 30 гр.
4.салат рукколо ~ 30 гр.
5.лук зеленый ~ 20 гр.
6.огурец свежий (среднего разм) – 1 шт.
- 17 февраля 2011, 14:21
4 моркови
1/2 манго
горсть зеленого салата
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. тыквенных семечек
3 ст.л. меда
- 04 февраля 2011, 15:44
грудка курин. отварная -200 гр.
жарен.шампиньоны — 200 гр.
яйца вареные — 3 шт.
сыр — 100 гр.
желток — 3 шт.
маслины без косточек,
- 19 октября 2010, 21:11
1картофель
1куриное филе
400 гр. шампиньоны
300 гр. сыра
- 02 октября 2010, 14:55
филе грудки куриной — 1 шт.
чипсы — 1 уп.
маслины б/к — 1 банка
огурцы солёные — 4 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
соус тар-тар — 150 гр.
- 22 сентября 2010, 22:05
айсберг салат 0,5 кочанчика,
салями 4-5 шайбочек,
3 пластинки нежирной ветчины,
тёртый эмменталер сыр 2 ст.л.
лук 1 маленькая головка,
паприка красная 1 шт.
- 25 декабря 2009, 16:22
болгарский перец-1 шт.
груша — 1 шт. ( у меня «конференция» )
апельсин — 1 шт.
брынза — 100-150 гр.
листья салата
майонез — 3 ст.л.
- 18 декабря 2009, 21:40
картофель 2 среднего размера
печень трески 2 банки
луковица 1 маленькая или половина от средней
соленный огурчик 1
яйца 2
майонез 1 упаковка
- 14 ноября 2009, 14:58
рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от «кнорр»)
- 29 сентября 2009, 05:43
300-400 гр. печени птицы
200 гр. твердого сыра
4 яйца
1б. кукурузы
50 гр. замороженного сливочного масла
1 пачка чипсов
- 03 сентября 2009, 02:11
1. картофель — 2-3 шт.
2. курица или 2 окорочка,
3. грибы маринованные,
4. морковь — 1 шт.
5. яйцо — 2-3 шт.
6. майонез,
- 01 сентября 2009, 13:55
грудка куриная отварная — 200 гр.
жаренные шампиньоны — 200 гр.
яйца вареные — 3 шт.
сыр — 100 гр.
желток — 3 шт.
маслины без косточек
4 охотничьи колбаски
3 помидора, 4-5 яиц
1 луковица
1 банка кукурузы
1 банка имитированной черной (красной икры)
1 пачка чипсов
0,5 пучка кудрявого салата
0,5 среднего батата
2 спелых плода инжира
2 полных горсти семечек подсолнуха
0,5 средней луковицы
немного растительного масла для жарки чипсов
- 22 апреля 2009, 16:12
перец желтый-2 шт.
маслины-100 г
чеснок-4 дольки
кукур.масло
сок лимона-2 ст.ложки
соль
- 15 апреля 2009, 04:10
300-500 гр. отварной говяжей печени,200 гр. шампиньонов,1-луковица, 3-яйца, 3-маринованых огурчика,2-варёных моркови,
чипсы»принглс,маслины чёрные,2-3 шт. зелёных оливок,1мал. редиска.
- 08 февраля 2009, 05:53
1.окорочка — 2шт
2.грибы (шампиньоны) — 400 гр
3. лук — 1шт
4. яйца — 3шт
5. сыр — 150 гр
6. маслины без косточек — 1банка
- 28 декабря 2008, 23:27
куринное филе отварное-3
шампиньоны жаренные с луком -300 гр
яйца отварные-3 шт
майонез
чипсы
маслины без косточек
- 27 декабря 2008, 19:19
1 банка консервированного тунца
картошка
маркошка
яйца
зеленый лук
майонез
- 18 ноября 2008, 16:34
300 гр. куриной грудинки,
2 средних морковки,
3 варёных яйца,
1 банка консервированных грибов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 упаковка чипсов овальной формы,
- 17 октября 2008, 15:06
Салат «Подсолнух» с чипсами – лучший классический рецепт
Здравствуйте, дорогие наши подписчики и читатели кулинарных рецептов! Сегодня мы приготовили для вас блюдо, которое не только вкусное, но и внешне выглядит просто очаровательно — салат Подсолнух. Согласитесь, когда блюдо оформлено красиво, это приносит эстетическое наслаждение и возбуждает аппетит. О том, как сделать праздничную атмосферу, мы узнаем благодаря пошаговому рецепту с фото.
Ингредиенты
Салат Подсолнух готовится из ингредиентов, которые часто применяют в классических рецептах. Главное отличие – уникальная подача в форме цветка. Желтые лепестки в цветке – чипсы, а черные маслины изображают семена. Все составляющие выкладываются слоями. Каждый слой покрывают тонкой паутинкой майонеза. Ну что, теперь от слов к делу?
Яйца вареные
4 шт.
Филе куриное
300 г.
Сыр твердый
100 г.
Шампиньоны жареные
150 г.
Маслины без косточек
150 г.
Чипсы картофельные
40 г.
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
168 ккал
Классический рецепт салата Подсолнух
Видеорецепт
Полезные советы
- Выкладывая слои Подсолнуха, оставьте немного места от края тарелки для чипсов. Они будут играть роль лепестков.
- Для лучшей пропитки салат следует готовить за 4-5 часов до подачи на стол. А украсить чипсами – перед самым началом трапезы. Иначе они просто раскиснут от майонеза.
- Я предпочитаю заменять майонез сметаной. Так и пользы больше, и калорий меньше. Но в таком случае добавляю горчицу с хреном и растертый вареный желток. Хрен и горчица делают сметану более пикантной, а желток – густой.
- При нанесении соуса не прижимайте слои. Пусть лежат так, как им “вздумается”. После пропитки все само уплотняется и принимает нужный объем.
- Если куриное филе не варить, а жарить, то вкус становится более выразительным.
- Если жареные грибы заменить маринованными шампиньонами, как, например, в нашем видео, то блюдо станет менее калорийным.
Теперь посмотрим, как можно фантазировать с компонентами. Чтобы соответствовать своему названию, украшение в форме цветка остается, а состав салата будет изменяться. Ингредиенты можно переставлять местами, одним словом – творить.
Другие комбинации салата
Подсолнух для детей готовят без грибов, заменяя их ананасами. В банке их обычно продают кусочками или кольцами. Я беру кусочками – экономлю время на нарезку. Ананасы придают сладость блюду, сладкоежкам они очень нравятся. Чтобы детям доставалось меньше майонеза, лучше приготовить с морковью. Она справится с ролью пропитки ничуть не хуже соуса.
- С кукурузой и грибами
Кукуруза отлично заменяет яичные желтки в качестве декора сверху. Только наносить лучше не толстым слоем и немного прижимать. Тогда при накладывании в порции слои не будут такими рассыпчатыми. Если, конечно, успеют пропитаться.
Шпроты в этом рецепте лучше класть третьим слоем. Тогда нижние слои лучше пропитаются рыбным вкусом. Украшение сверху выглядит без изменений, поэтому о том, что находится внутри салата, никто не догадается, пока не попробует. Перед тем как покрыть соусом внутренний слой, рыбу разминают вилкой вместе с маслом.
- С крабовыми палочками
Благодаря этому ингредиенту на приготовление уйдет меньше времени, чем на все предыдущие варианты салата. А его калорийность относительно других блюд с таким же названием будет минимальной. Но если есть желание сделать его более сытным, можно добавить ряд тертого вареного картофеля или куриного филе.
Ветчина, замыкающая ТОП-5 салатов под названием Подсолнух, также позволит сэкономить время занятых хозяек. Но предварительно лучше ее обжарить и остудить. Узнайте, как приготовить Подсолнух с ветчиной не только на день рождения, но и к семейному ужину.
Заключение
С приходом весны чаще хочется видеть красоту на нашем столе. Салат Подсолнух удовлетворит ваши эстетические вкусы, порадует глаз и насытит всю семью. Главное, давайте полет фантазии и творите вместе с нами.
Уважаемые читатели, вы когда-нибудь готовили Подсолнух? Поделитесь своим мнением об этом блюде в комментариях.
Салат Подсолнух с чипсами рецепт
Кулинарния » На Новый год
Распечатать рецепт
Сейчас просторы «глобальной паутины» предлагают множество вариаций этого блюда. Неизменными остаются только чипсы, символизирующие лепестки, и маслины, напоминающие семечки подсолнечника. Рассмотрим и мы один из наиболее удачных вариантов симпатичного салата.
Ингредиенты:
- куриное филе (копченое) — 300 г;
- яйца — 3 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- луковица — 1 шт.;
- растительное масло — 1-2 ст. ложки;
- сыр — 100 г;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Для оформления:
- чипсы — 15-20 шт.;
- маслины без косточек — 1 банка;
- черри — 1 шт.;
- петрушка — 1-2 веточки.
к содержанию ↑
Салат Подсолнух рецепт с чипсами
Как приготовить салат Подсолнух
[ad#first]
[ad#second]
- Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Лук, очистив от шелухи, измельчаем ножом. Сыр натираем средней стружкой.
- Шампиньоны, тщательно промыв и обсушив, шинкуем тонкими пластинами.
- Яйца отвариваем в кипящей воде около 10 минут (до состояния вкрутую), затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яичные белки трем на крупной терке, а желтки растираем вилкой в мелкую крошку.
- Лук обжариваем до мягкости с ложкой-другой растительного масла, а затем добавляем шампиньоны. Периодически помешивая, доводим грибы до готовности. За несколько минут до снятия с огня посыпаем содержимое сковороды солью.
- Теперь приступаем к формированию салата. На круглую тарелку ровным слоем выкладываем мясную нарезку, смазываем майонезом.
- Сверху распределяем шампиньоны. На этом этапе обходимся без майонеза, так как грибы за счет растительного масла и так достаточно сочные.
- Далее выкладываем яичный белок. Этот слой можно слегка посолить. Покрываем белки тонкой прослойкой майонеза.
- Следующим шагом осыпаем верх и бока нашей многослойной заготовки сырной стружкой. В очередной раз промазываем салат майонезом.
- Завершающим этапом покрываем майонезную прослойку крошкой из яичного желтка. На этом основа «Подсолнуха» готова. Ставим салат минимум на полчаса в холодильник для полной пропитки.
- Перед подачей оформляем наше блюдо в виде цветка. По кругу вставляем в салат чипсы, которые послужат имитацией лепестков. Маслины разрезаем на половинки, укладываем на яичную крошку (можно полностью спрятать желток, либо оставить желтую серединку).
- Делаем божью коровку. Для этого на поверхность салата укладываем пару листочков петрушки, а сверху размещаем половинку черри. «Голову» и черные точки формируем из маслин. «Глаза» рисуем майонезом.
Салат Подсолнух с чипсами полностью готов! Приятного вам аппетита!
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарийКак производится подсолнечное масло
Новости
Процесс производства подсолнечного масла
Как производится подсолнечное масло, пока этот золотой и вкусный подарок природы не оказался на нашем обеденном столе? Технология его изготовления зависит от того, какое масло вы хотите получать:
- Недезодорированное масло имеет идеальную прозрачность, приятный насыщенный цвет и маслянистый запах;
- Дезодорированный — легкий, прозрачный, без вкуса семян;
- Неочищенное, прошедшее технологическую фильтрацию, имеет знакомый с детства аромат жареных семян и отличается более темным оттенком, может иметь осадок.
Сезон обработки семян подсолнечника с середины осени до первых зимних недель. Пик запросов потребителей приходится на август – сентябрь.
Этапы изготовления: прессование и извлечение
Семена, предназначенные для переработки, должны быть очищены от письма, высушены, отделены от шелухи, затем измельчены, и в результате мы получаем шрот масличных семян. Есть два способа приготовления масла из шрота масличных культур: прессование и отжим.
- Технология горячего прессования предполагает нагрев сырья до температуры около 100 градусов, шрот тщательно перемешивают и добавляют влагу для предотвращения пригорания.Затем эту консистенцию помещают в пресс, где масло вытесняется. Это масло пахнет жареными семечками.
- Метод холодного прессования исключает предварительный нагрев сырья, поэтому все полезные витамины сохраняются в максимальной степени. В результате получается чистый продукт с золотым оттенком и ароматом сырых семян.
- При производстве подсолнечного масла экстракцией используются специальные безопасные для здоровья растворители. Добыча проходит в специальных контейнерах.По окончании экстракции получаем шрот и мисцеллу. Собственно из этих продуктов и добывают нефть. Затем масло проходит процесс отстаивания, фильтрации, дальнейшей обработки.
Как получают рафинированное подсолнечное масло?
Очистка требует цикла согласованных операций:
- очистка от примесей: продукт отстаивается, фильтруется и центрифугируется;
- обработка большим количеством горячей воды, продукт становится прозрачным;
- удаление избыточного количества жирных компонентов: при добавлении жира продукт имеет специфический неприятный вкус;
- удаление пигментов и летучих соединений для придания маслу солнечного цвета;
- процесс замораживания для удаления воска, это помогает быть толщиной.
Используемые технологии позволяют избежать взаимодействия человека с продуктами: полный цикл производства проходит на автоматах, поэтому мы получаем подсолнечное масло отличного качества для приготовления традиционных блюд, экзотических шедевров и консервирования.
,калорий в семенах подсолнечника: полезны ли они?
Подсолнухи не просто красивы. Они также содержат питательные фрукты, известные как ядра подсолнечника. Большинство людей называют ядра «семенами».
Ядра подсолнечника заключены в съедобную черно-белую оболочку в тонкую полоску. Это популярная закуска. Но не все семена подсолнечника одинаковы, особенно когда речь идет о калориях.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о питании семян подсолнечника.
Согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA):
Если вы поклонник жареных семян подсолнечника, порция на 1/4 чашки содержит 186 калорий. Семечки подсолнечника, обжаренные в масле, содержат 200 калорий на порцию 1/4 чашки.
Семена подсолнечника доступны с различными вкусами, такими как сметана и лук, ранчо и маринованные огурцы. В большинстве случаев приправы не добавляют калорий. Например, 1/4 чашки семян подсолнечника David’s Ranch — это 190 калорий, независимо от того, едите ли вы только ядра или ядра и приправу в их скорлупе.
Любители шоколада могут насладиться семечками в шоколаде. Но приберегите их для случайного угощения. Порция (менее 1/4 стакана) семян подсолнечника в темном шоколаде содержит около 200 калорий.
Семена подсолнечника богаты жирами, в основном полиненасыщенными. По данным Американской кардиологической ассоциации, полиненасыщенные жирные кислоты могут помочь вашему сердцу. Но это только в том случае, если их едят в умеренных количествах и вместо продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров.
Полиненасыщенные жиры могут:
- снизить уровень плохого (ЛПНП) холестерина
- снизить риск сердечного приступа
- снизить риск инсульта
- управлять уровнем сахара в крови
- снизить кровяное давление
Полезные жиры в семенах подсолнечника полезны для вас , но они все равно могут увеличить вашу талию, если вы переедете. Семечки подсолнечника мелкие, поэтому их легко съесть больше, чем следует. Если вы не будете осторожны, вы можете съесть больше одной порции за один присест.Попробуйте заранее их измерить, чтобы не съесть слишком много.
Семечки подсолнечника могут быть крошечными, но они обладают питательной силой. Они являются отличным источником многих витаминов и питательных веществ, в том числе более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы меди, марганца и селена.
Витамин E
Витамин E — это не один витамин. Это группа жирорастворимых соединений с мощными антиоксидантными способностями. Витамин E помогает предотвратить повреждение здоровых клеток организма свободными радикалами.
Селен
Этот минерал важен для размножения и синтеза ДНК. Это также помогает снизить окислительный стресс от свободных радикалов.
Ниацин
Ниацин, также называемый витамином B-3, помогает восстанавливать ДНК. Это может помочь снизить общий холестерин и снизить риск сердечных заболеваний.
Витамин B-6
Этот водорастворимый витамин помогает вашему организму вырабатывать норэпинефрин и серотонин — химические вещества, передающие сигналы мозга. Он также может облегчить симптомы предменструального синдрома (ПМС).
Волокно
Если вы хотите здоровый кишечник, ешьте больше клетчатки. Клетчатка способствует плавному и частому движению кишечника. Клетчатка также может помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса, дольше сохраняя чувство сытости.
Белок
Белки — это строительная бригада ваших клеток. То есть они делают большую часть работы по созданию, поддержанию и восстановлению тканей в вашем теле. Белки являются строительными блоками вашего тела для:
- костей
- мышц
- хрящей
- кожи
- крови
фолиевой кислоты
Если вы женщина детородного возраста, этот витамин B очень важен.Это помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника и анэнцефалия. Фолиевая кислота также может улучшить вашу память, улучшить здоровье сердца и предотвратить рак. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать его эффективность.
Пантотеновая кислота
Пантотеновая кислота помогает вашему организму превращать жиры, углеводы и белки в энергию. Этот витамин B способствует заживлению ран, а также может помочь снизить уровень холестерина.
Железо
Железо — это микроэлемент, который необходим вашему организму для выработки красных кровяных телец.Вам необходимо достаточное количество железа, чтобы предотвратить железодефицитную анемию и почувствовать прилив энергии.
Семечки вкусные прямо из пакета. Но если вы мыслите нестандартно, вы найдете еще много способов включить их в свой план питания. Вот несколько идей:
- добавить в зеленый салат, фруктовый салат, куриный салат и салат из тунца
- добавить в утреннюю овсянку
- добавить в смузи
- слой с йогуртом и свежими фруктами, чтобы создать парфе.
- посыпать йогурт и мороженое
Большинство видов семян подсолнечника содержат от умеренного до умеренно высокого количества калорий.Семена подсолнечника могут быть частью здорового питания, если их употреблять в умеренных количествах и вместо калорийных нездоровых закусок.
Имейте в виду, что многие обработанные семена подсолнечника содержат большое количество соли. Слишком много соли в вашем рационе наносит вред вашему сердцу и почкам. Это также может привести к задержке воды и повышению артериального давления. Чтобы снизить уровень натрия, ешьте сырые несоленые семечки.
.Подсолнечное масло: хорошо или плохо?
«Готовить и использовать в салатах безопасно, хотя лучше употреблять в умеренных количествах, так как масла по-прежнему являются жиром и поэтому содержат много калорий», — добавляет она. «Я бы порекомендовал использовать в своем рационе различные масла, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от каждого масла».
В супермаркете вы можете найти три различных сорта подсолнечного масла: органическое, холодного отжима и подсолнечное масло с высоким содержанием олеина. Последний был модифицирован, чтобы он был богаче олеиновой кислотой, которая увеличивает содержание мононенасыщенных жиров.
Так чем же отличается подсолнечное масло от других масел?
СВЯЗАННЫЙ: 7 лучших заменителей арахисового масла
«Если вы выбираете подсолнечное масло или рапсовое масло, всегда выбирайте подсолнечное масло», — говорит фон Бертуш. «В то время как масло канолы содержит 10 микрограммов витамина К, подсолнечное масло содержит почти вдвое больше витамина Е.”
Кроме того, в подсолнечном масле содержится гораздо больше линолевой кислоты, чем в оливковом масле (65% против 10% оливкового масла). Однако «оливковое масло является лучшим источником витамина К, жирных кислот, мононенасыщенных жиров и минералов, что делает его незаменимым. в целом более здоровый выбор ».
Преимущества подсолнечного масла
Здоровье
1. Способствует здоровью сердца
Подсолнечное масло содержит такие фитохимические вещества, как холин и феноловая кислота, которые, согласно исследованиям, полезны для сердца.Кроме того, он, естественно, не содержит трансжиров, что связано с повышенным риском развития сердечных заболеваний.
2. Обеспечивает энергией
Подсолнечное масло содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые являются хорошим источником топлива для организма.
3. Снижает холестерин
Исследования показывают, что включение подсолнечного масла в рацион может эффективно снизить уровень общего холестерина, а также накопить «плохой» холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
4. Укрепляет иммунную систему
Антиоксидантные свойства подсолнечного масла укрепляют клеточные мембраны, затрудняя проникновение бактерий и вирусов в организм. Кроме того, это увеличивает нашу способность бороться с инфекциями.
5. Улучшает пищеварение
Поскольку подсолнечное масло очень легкое, оно лучше всасывается в пищеварительном тракте, чем многие другие масла. Он также действует как легкое слабительное, которое помогает при запорах.
6. Ремонт кузова
Подсолнечное масло содержит белки, которые помогают строить и восстанавливать ткани и ферменты, необходимые для здорового функционирования систем организма.
СВЯЗАННЫЙ: Это 7 лучших заменителей кокосового масла
Готовка
Подсолнечное масло — отличное универсальное масло для жарки, так как оно выдерживает высокие температуры (температура дымления 230 ° C.) Оно светло-янтарного цвета с легким ореховым вкусом, что делает его идеальным как для жарки во фритюре овощей, так и для стейков и рыбы, прожаренных на мелком уровне. Его также можно использовать как замену сливочному маслу при выпечке тортов и кексов.
Кожа
Благодаря своим смягчающим свойствам подсолнечное масло часто входит в состав многих косметических и медицинских препаратов. Богат питательными веществами и антиоксидантами, он эффективен при борьбе с прыщами, экземой, воспалениями и общим покраснением и раздражением кожи.Высокий уровень витамина Е также помогает нейтрализовать свободные радикалы и замедлить старение.
Волосы
Подсолнечное масло невероятно питательно для волос и предотвращает истончение волос, предотвращает их завивание, а также борется с сухостью и повреждениями. Его можно наносить непосредственно на кожу головы в качестве увлажняющего средства или добавлять в обычный шампунь и кондиционер.
СВЯЗАННЫЙ: Bircher мюсли с семенами чиа
Информация о пищевой ценности
1 столовая ложка (13,6 г) подсолнечного масла содержит:
120 калорий (6.0% СН *)
503 кДж
13,6 г жиров (20,9% суточной нормы)
1,2 г насыщенных жиров (5,6% СН)
7,8 г мононенасыщенных жиров (26,9% суточной нормы)
3,9 г полиненасыщенных жиров (26,3% суточной нормы)
0,0 г углеводов (0,0% СН)
0,0 г сахара (0,0% СН)
0,0 г белка (0,0% СН)
0,0 г пищевых волокон (0,0% СН)
0,0 мг холестерина (0,0% СН)
0,0 г натрия (0,0% СН)
0,0 г воды (0,0% СН)
* Процент дневной нормы (DV) на основе диеты в 2000 калорий.
Информация об аллергии
Хотя аллергическая реакция на подсолнечное масло встречается очень редко, она может возникнуть. Симптомы могут включать бронхиальную астму, ринит, конъюнктивит, ангионевротический отек, контактный дерматит, поражения кожи и анафилаксию.
Запасные
Хотя есть много альтернатив приготовлению на подсолнечном масле, вот 10 самых популярных вариантов:
- Оливковое масло
- Масло растительное
- Арахисовое масло
- Масло канолы
- Масло грецкого ореха
- Сливочное масло
- Масло сафлоровое
- Масло виноградных косточек
- Кокосовое масло
- Масло авокадо
СВЯЗАННЫЙ: Каша медленного приготовления
,преимуществ семян подсолнечника — Nuts.com
Сотни семян подсолнечника получаются из каждой желтой головки подсолнуха. Эти семена не только ароматны, но и содержат полезные питательные вещества, от которых зависит ваше тело. Некоторые люди беспокоятся о семечках подсолнечника из-за их высокого содержания жира. Хотя эти семена богаты маслом, это здоровая форма растительного масла, которое обеспечивает ваше тело полиненасыщенными жирами. Семена подсолнечника также содержат десятки витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые необходимы для различных физиологических процессов.
Закуски из семечек подсолнечника
Возможно, лучший аспект семян подсолнечника — это их универсальность в качестве источника пищи. Жареные семечки подсолнечника — отличная закуска, которая дает вам белок и полезные жиры. Они также являются восхитительной хрустящей добавкой к овощному салату, придают аромат сэндвичу или составляют основную часть вегетарианского бургера. Независимо от того, как вы используете семена подсолнечника, вы сможете насладиться преимуществами следующих питательных веществ, содержащихся в каждом хрустящем ядре:
Витамин E
Витамин E на самом деле не одно соединение, а восемь различных соединений, все из которых растворимы в жирах.Ваше тело в основном использует альфа-токоферол, форму, которая содержится в семенах подсолнечника. Альфа-токоферол действует как антиоксидант, что означает, что он борется с окислительным повреждением клеток (Traber, 2015). Витамин Е также защищает компоненты липопротеинов, которые переносят жиры по всему телу. Недостаток витамина Е может привести к неврологическим проблемам, таким как нарушение равновесия, отсутствие координации, мышечная слабость и повреждение глаз.
Учитывая высокое содержание жира в семенах подсолнечника, они являются отличным источником этого жирорастворимого витамина.Каждая четверть стакана семян подсолнечника обеспечивает 82% дневной нормы витамина Е.
Фитостерины
Фитостерины — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Хотя фитостерины не считаются витаминами или минералами, растет признание их роли для здоровья человека. Получение достаточного количества фитостеринов связано с более низким уровнем холестерина, лучшим функционированием иммунной системы и даже защитой от некоторых видов рака (WH Foods, 2014). Фактически, фитостерины часто добавляют в обработанные масла и пищевые продукты из-за их питательных свойств.Семена подсолнечника содержат от 270 до 289 миллиграммов питательных веществ в 100-граммовой порции.
Магний
Магний — важный минерал, необходимый для сотен ферментативных реакций в организме. Без достаточного количества магния многие физиологические процессы начинают давать сбой. Например, магний важен для энергетического обмена, создания новой ДНК, выработки антиоксидантного глутатиона, обеспечения структуры костных и клеточных мембран, транспортировки ионов через клеточные мембраны и передачи сигналов между клетками (Volpe, 2014).
Из-за его решающей роли в этих физиологических процессах важно получать достаточное количество магния в вашем рационе, чтобы избежать проблем со здоровьем. В частности, магний очень важен для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Получение достаточного количества магния связано с более низким кровяным давлением, лучшим функционированием эндотелия и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (Volpe, 2014).
Каждая четверть чашки семян подсолнечника содержит 28% суточной нормы магния (WH Foods, 2014).
Селен
Селен — еще один микроэлемент, который необходим вашему организму для правильного функционирования. Селен является важным компонентом как минимум 25 типов белков в организме человека (Tsuji, 2015). Это особенно важно для активности глутатионпероксидазы, класса молекул с антиоксидантным действием. Таким образом, селен предотвращает повреждение клеточной ДНК из-за окислительного повреждения.
Отсутствие достаточного количества селена связано с риском развития рака (WH Foods, 2014).В систематическом обзоре доступных исследований на людях, проведенном в 2014 году с участием более 144000 участников, исследователи обнаружили, что более высокое потребление селена связано с уменьшением риска рака по любой причине на 31% и риска смерти от рака на 40% (Vinceti et al., 2014). Каждая порция семян подсолнечника обеспечивает 34% суточной нормы селена (WH Foods, 2014).
Медь
Медь — ключевой компонент ферментов, участвующих в различных физиологических реакциях, которые регулируют выработку энергии и метаболизм железа.Медь также важна для правильного функционирования нервной системы. Присутствие меди необходимо для выработки нейромедиатора дофамина и для создания миелиновой оболочки, которая обеспечивает быстрое перемещение информации через нейроны (Prohaska, 2014). Фактически, некоторые данные свидетельствуют о том, что недостаток меди может быть связан с более высоким риском болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических состояний (Prohaska, 2014). Это также важно для сердечно-сосудистой системы.
Семена подсолнечника являются одним из лучших доступных источников меди, каждая четверть чашки обеспечивает 80% дневной нормы минерала (WH Foods, 2014).
Рецепты с семечками
В следующих рецептах эти восхитительные семена используются в качестве питательной закуски или еды, от которой у вас будут поливать рот.
Рецепт батончиков из мюсли без выпечки {без глютена, веганский}
Эти жевательные батончики придают удивительно вкусный вкус с питательными веществами, которые вам нужны, в легком для приготовления вкусе.Следуйте этому невероятному рецепту, чтобы быстро перекусить в любой день недели, и наслаждайтесь этими восхитительными батончиками мюсли сегодня.
Состав: Овсяные хлопья без глютена, арахисовое масло, сушеные терпкие вишни, фисташки, льняной шрот, грецкие орехи, семена тыквы, семена подсолнечника, сироп агавы. несладкое яблочное пюре, топленые какао-крупки или темный шоколад.
Общее время: 15 минут
| Урожайность: 8-10 порций
Рецепт домашних батончиков из мюсли {без глютена}
Чтобы получить более традиционный батончик с хрустящей корочкой, который доставит удовольствие вашему языку и дразнит ваши вкусовые рецепторы, попробуйте этот рецепт батончика с фруктовой начинкой, который утолит ваши полуденные муки голода.Упакуйте их в пакет и принесите на работу или в школу, чтобы они стали идеальным перекусом между приемами пищи.
Состав: Сушеная шелковица, сушеная клубника, сырые кешью, органическое арахисовое масло, спелые бананы, сырые семена подсолнечника, порошок протеина конопли, овсяные хлопья без глютена, семена чиа, льняной шрот.
Общее время: 40 минут
| Выход: 12 бар
Рецепт пудинга из тыквенных семян чиа
Этот аппетитный пудинг предлагает идеальный способ начать свой день с насыщенного тыквенного вкуса и добавления хрустящих орехов и семечек.Семена подсолнечника составляют лишь часть вкусной начинки для этого превосходного блюда, которое на удивление полезно для здоровья, поэтому попробуйте этот восхитительный рецепт сегодня!
Состав: Молоко, тыквенное пюре, семена чиа, кленовый сироп, тыквенные специи, семена подсолнечника, нарезанный миндаль, свежая черника.
Общее время: 10 минут
| Урожайность: 4 порции
Закуски из семечек подсолнечника
Ищете уникальное разнообразие закусок? Откройте для себя небольшой образец нашего выбора ниже или найдите полный список наших закусок и продуктов из семян подсолнечника здесь.
Органическое подсолнечное масло
$ 7,99
Этот превосходный спред обеспечивает все вкусовые качества и питательную ценность семян легко съедаемого, чрезвычайно вкусного масла из семян.Добавьте смесь к своим любимым рецептам или просто добавьте смесь в овощи, хлеб, крекеры или любимую закуску, чтобы получить уникальную закуску, которая вам понравится.
Органические жареные тамари семена подсолнечника (без скорлупы)
$ 8.49 / фунт
Вкус этих семян непременно вызовет восхищение: они были обжарены в сухом виде с тамари, что придает им аромат, напоминающий соевый соус.В результате получается пикантный вкус, который заставит вас снова и снова перекусить.
,