Как апельсином украсить торт: Украшение торта апельсинами. Как украсить торт апельсинами?

Украшение торта апельсинами. Как украсить торт апельсинами?

«Мы делили апельсин, много нас, а он один…» — каждый из нас хорошо помнит эти слова из советского мультипликационного фильма.

Апельсин – это удивительный фрукт семейства цитрусовых, который издревле считается одним из главных источников витамина С, укрепляет иммунную систему, выводит токсины, заживляет ранки, но еще и обладает приятными вкусовыми качествами.

А благодаря своему яркому цвету и аппетитному виду, апельсины очень часто используются в украшении тортов, пирожных, печения, мороженого и других десертов.

Мякоть апельсинов бывает трех цветов: желтая, розовая и оранжевая. Это позволяет создавать необычные узоры для украшения верха домашнего торта, пирога и другой выпечки.

Очистите апельсины и нарежьте их на тонкие ломтики. Разложите ломтики апельсина на верхушке торта или пирога, так чтобы они создавали эффект пазла.

Для украшения торта вы можете использовать апельсины с одинаковым цветом мякоти, а можете использовать разные сорта, что сделает ваш десерт более оригинальным и красивым.

 

Очень здорово смотрятся ломтики апельсинов неочищенные от корки. Для такого оформления, апельсин следует хорошо промыть (желательно с мылом), просушить. Теперь нарежьте апельсин тонкими ломтиками и украшайте ими домашний праздничный торт.

Ломтики можно уложить по бокам торта, по кругу на верхушке торта, или же свернуть каждый ломтик в виде восьмерки, что придаст украшению объем и оригинальность.

Еще одним вариантом оформления торта апельсинами, это использовать апельсины в дуэте с шоколадной глазурью.

Растопите шоколадную плитку на водяной бане, а затем обмакивайте в шоколад апельсиновые ломтики или дольки.

Апельсиновые ломтики или дольки в шоколадной глазури отправьте на некоторое время в холодильник, а затем украшайте съедобными декоративными элементами торты, пироги и другие домашние десерты.

 

Апельсины в шоколаде

 

Роза из апельсина

 

 

Цветы из апельсина

 

Украшение торта апельсинами — 55 фото

Апельсин и клюква

Декор апельсинового торта

Пироогапельсиновый на сковороде

Украшение торта манго и апельсином

Декор из карамели для торта

Апельсиновый чизкейк

Украшение торта персиками

Десерт из апельсинов

Украшение торта цитрусовыми

Десерты с фруктами

Апельсиновый торт

Украшение торта лаймом и белым шоколадом

Украшение торта сушеными апельсинами

Украшение торта цитрусовыми

Торт апельсиновая бомба

Мандариновый Татен

Торт апельсин- мед

Торт из апельсинов

Торт с апельсинами и ананасом

Украшение торта цитрусовыми

Декор торта апельсинами

Шоколадный торт с апельсином

Украшение чизкейка апельсином

Декор апельсинового торта

Украшение торта апельсинами и киви

Украшение апельсинового торта

Торт украшенный карамелизированными апельсинами

Торт с апельсиновыми цукатами

Декорт торта апельсином

Творожный торт с апельсинами

Торт апельсин манго

Украшение торта цитрусовыми

Апельсиновая глазурь

Украшение торта дольками апельсина

Торт из апельсина

Карамелизованные апельсины

Карамелизованные апельсины

• Апельсины — 2 шт.
• Вода — 150 г
• Сахар — 300 г

Расскажу, как делать карамелизованные апельсины. Вариантов куча, это один из. Я давно на них засматривалась, а на днях, решив, что они мне очень пригодятся для декора, наконец-то освоила рецепт. Вообще-то мне нравилось только, как они выглядят, и я почему-то думала, что они наверняка какие-нибудь горькие или твёрдые. Так вот, фигушки! Эти апельсиновые дольки оказались такими вкусными, что мы их быстренько… тогось:) Умяли. Натуральные апельсиновые конфетки! Рекомендую просто к чаю. Именно поэтому они — не в разделе «Полезно», где всякие идеи для декора тортов и мастер-классы, а тут — среди «сладких» рецептов! Самостоятельный десерт, имеет право.

Итак, пока зима и время апельсинов, пойдём их карамелизовать!

Нарезаем 2 апельсина на кружки толщиной 5 мм. Тоньше не нужно: при варке серединка может развалиться.

Наливаем в кастрюльку воду, кипятим её и помещаем в неё дольки. 

Провариваем около 3 минут. Это нужно, чтобы наши апельсины впоследствии не горчили.

Вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце.

Сливаем из кастрюли воду, наливаем 150 свежей, добавляем 300 г сахара, доводим до кипения и растворения сахара.

Помещаем в сахарный раствор апельсиновые дольки.

Варим примерно час на очень среднем огне.

Вынимаем, размещаем на решётке, чтобы стекла лишняя жидкость.

Затем выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и просушиваем в разогретой до 120 градусов духовке в течение получаса. Точное время и температура зависят от духовки. Проверяйте и корректируйте!

Апельсины не станут твёрдыми, как чипсы, они останутся довольно мягкими, но сохранят форму, а серединка будет стекловидной и почти прозрачной.

Отряд сладких ароматных долек к чаепитию готов!

Можно окунуть карамелизованные апельсины наполовину в растопленный шоколад, который предварительно желательно темперировать, и дать ему затвердеть, будет ещё эффектнее и вкуснее (конечно, если вы любите это сочетание). Используйте для украшения ваших десертов или ешьте просто так!

Весёлых приключений на кухне!

Рецепт подсмотрела у Юлии.

Опубликовано: 21.01.2017

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(312 голосов, в среднем: 4.9 из 5) Категория: Разные сладости
Теги: Карамель, Декор тортов, Апельсины, Полезный десерт

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Похожие рецепты:

Торт с апельсинами, рецепт торта с апельсинами в карамели пошагово с фото

Яйца взбить с сахаром до пышной массы (4-6 минут)

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать ложкой сверху вниз что бы не осадить массу

Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Я делала торт диаметром на 18 см, поэтому одновременно на 1 противень у меня уместилось 2 коржа. Примерно прикиньте что бы необходимый диаметр уместился, оставшееся тесто в дальнейшем пойдет на украшение. Можно выпекать и привычным способом, заливая в форму до «сухой спички», разрезав затем корж на 2 части

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 10-15 минут до готовности (ориентируйтесь на свою духовку). Из готового бисквита вырезать крышкой или формой коржи

оставшееся тесто не выбрасывать, необходимо превратить его в крошку с помощью блендера или другим удобным способом

Аналогичным образом испечь апельсиновый бисквит (добавив в тесто цедру апельсина)

Карамелизированные апельсины порезать мелкими кусочками (из расчета по 2 дольки на 1 слой, всего 4 дольки)

Подготовим крем. Сливки тщательно взбить с сахаром до устойчивых пиков (примерно 5-7 минут), добавить сметану, перемешать.

Собираем торт. Вниз положить апельсиновый корж, пропитать сладкой водичкой (3 чайн. ложки сахара на 1 стакан воды), при желании можно пропитать неконцентрированным апельсиновым соком. Выложить крем, сверху выложить половину мелко порезанных карамельных апельсинов.

Положить ванильный корж, пропитать, выложить часть крема

Затем снова апельсиновый корж + пропитка + крем + карамельные апельсины, и снова ванильный корж + пропитка + крем. Промазать бока торта кремом

Бока украсить крошкой, полученной из остатков теста, при желании также карамельными апельсинами

Дополнить украшение половинками карамельных апельсинов, грецкими орешками, палочками корицы и звездочкой бадьяна

А вот и кусочек

Апельсиновый торт (53 фото)

1

ЖЕЛЕЙНЫЙ торт с апельсинами

2

Бисквитный торт с мандаринами

3

Бисквитный торт с апельсинами

4

Бисквитный торт манго маракуйя

5

Пироогапельсиновый на сковороде

6

Название тортов с апельсином

7

Мандариновый муссовый торт

8
9

Кусок торта

10

Апельсиновый чизкейк

11

Морковно апельсиновый торт

12

Апельсиновый муссовый торт

13

Торт шоколад апельсин

14

Украшение торта апельсинами и шоколадом

15

Украшение торта цитрусовыми

16

Французская кухня Десерты

17

Торт апельсин манго

18

Морковно апельсиновый торт

19

Бисквитный торт с лимонным курдом

20

Чизкейк с апельсиновым желе

21

Апельсиновое конфи для торта

22

Украшение торта апельсинами и шоколадом

23

Украшение торта апельсинами и киви

24

Апельсиновое конфи для торта

25

Бисквитный торт с апельсинами

26

Торт с апельсинами

27

Декор торта цитрусовыми

28

Торты апельсин апельсин

29

Медовый торт с фруктами

30

Украсить апельсиновый торт

31

Украшение торта цитрусовыми

32

Суфлейный апельсиновый торт

33

Муссовый чизкейк манго-маракуйя

34

Декор торта цитрусовыми

35

Манговый торт декор

36

Украсить торт персиками консервированными

37

Украшение торта цитрусовыми

38

Торт украшенный мандаринами

39

Бисквит с апельсином

40

Оранжевый торт с апельсином

41

Апельсиновый торт

42

Торт апельсиновый Фреш БКК

43

Мандариновый чизкейк с маскарпоне

44

Медовый апельсин

45

Украшение торта апельсинами и киви

46

Декор апельсинового торта

47

Апельсиновый медовик

48

Торт «Анастасия» (мандарин+маракуйя+лимон)

49

Апельсиновое компоте для торта

50

Тыквенный муссовый торт

51

Апельсиновый торт

52

Декор из апельсина для торта

53

Декор торта апельсинами

Шоколадно-апельсиновый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим Шоколадно-апельсиновый торт

Очень захотелось сделать шоколадный торт с апельсином. Мне понравилась идея смазывать коржи апельсиновым джемом, если вы не любите горьковатый джем, то берите персиковое или абрикосовое. Украсить конечно надо было апельсином, но у нас уже появилась клубника и захотелось украсить именно ею. И конечно шоколадная лента. Давно смотрю на это украшение.

И вот наконец-то я его сделала. Всё очень просто и легко. И гораздо легче получается, чем тонкая плёнка. Попробуйте, это очень увлекательно!

Как приготовить «Шоколадно-апельсиновый торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак берем для бисквита апельсин, шоколад, яйца, сахар, муку, разрыхлитель и какао.

Шаг 4 Ссылка

Белки взбиваем очень хорошо, добавляем частями сахар (150 г), далее добавим по 1 желтку. Вот такая масса будет.

Шаг 5 Ссылка

Насыпаем сверху натёртый шоколад (50 г), цедру (2 ст. л.), муку (150 г), 3 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Лучше это просеять.

Шаг 6 Ссылка

Всё перемешиваем аккуратно лопаткой сверху вниз.

Шаг 7 Ссылка

Переливаем всё в форму (20 см), застеленную бумагой. Ставим в разогретую духовку до 170°С. На 45 минут.

Шаг 8 Ссылка

Готовый бисквит достаём и дадим ему полностью остыть в форме.

Шаг 9 Ссылка

Бисквит получился хороший. Я не очень люблю печь бисквиты, но этот мне понравился.

Шаг 10 Ссылка

Разогреем 300 мл сливок для крема и добавим шоколад (200 г). Размешаем, поставим в холодильник на часа 2. Масса густеет потом.

Шаг 11 Ссылка

Выдавим сок из апельсина.

Шаг 13 Ссылка

Пропитаем соком и смажем апельсиновым джемом.

Шаг 15 Ссылка

Накрываем коржом и проделываем то же самое с другим.

Шаг 16 Ссылка

Сверху поливаем оставшимся кремом. Убираем в холодильник, лучше на ночь.

Шаг 17 Ссылка

На следующий день украшаем. Я взяла ленту с пузырьками. Измерила её по окружности торта и высоте.

Шаг 19 Ссылка

Ставим в холод застывать. Примерно на 30 минут.

как украсить торт апельсином — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Шоколадно-апельсиновый торт в стиле Ар-Деко

Ингредиенты

Шоколадный бисквит брауни с фундуком

40 г горького шоколада (70%)

120 г сливочного масла

120 г сахарной пудры

Цедра 1 апельсина

2 больших яйца

85 г муки

5 г разрыхлителя

20 г какао порошка

40 г жареного фундука

Мягкая карамель

100 г сахара

20 г сиропа глюкозы

20 г сливочного масла

100 г сливок 33 — 38%

Щепотка соли

Апельсиновое крем брюле

240 г сливок 33 — 38%

Цедра 1-го апельсина

3 желтка

75 г сахара

Мусс из молочного шоколада

3 листа желатина

200 г молочного шоколада

90 мл молока

3 желтка

1 ст.л. сахара

450 мл сливок 33 — 38%

Зеркальная глазурь

90 г сливок 33 — 38%

135 г воды

135 г сахара

48 г какао

5 г желатина

Шоколадный декор

50 г белого шоколада

150 г апельсинового шоколада (из линейки Barry Callebaut)

30 г горького шоколада

Метод:

1. Для шоколадного бисквита с фундуком растопить горький шоколад на водяной бане. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой до образования пышной, светлой массы. Постепенно добавить яйца, хорошо вымешивая после каждого добавления. Влить растопленный шоколад, перемешать до объединения. Добавить просеянные муку, какао порошок и разрыхлитель, смешать до образования однородной массы. В последнюю очередь добавить в тесто рубленые орехи. Распределить тесто на противне, застеленным бумагой для выпечки, толщиной 0,5 см. Поставить в разогретую до 170С духовку на 15 минут. Вынуть, дать остыть, затем вырезать два квадрата со стороной 18 см.

2. Для мягкой карамели разогреть сливки и держать и теплыми. В сотейник с толстым дном положить сахар, поставить на медленный огонь. Как только он начнет таять, добавить глюкозу. Когда сахар полностью растает, увеличить огонь, дать смеси карамелизоваться. Снять с огня, добавить горячие сливки, порезанное на кубики масло и соль.

3. Для апельсинового крем брюле нагреть сливки с апельсиновой цедрой, снять с огня, дать настояться в течение получаса. Процедить сливки, вернуть их на огонь. Желтки растереть с сахаром. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой горячие сливки. Получившуюся смесь перелить в квадратную силиконовую форму со стороной 18 см. Поставить форму в глубокий противень, наполнить его водой и поставить в разогретую до 140 С духовку на 20 — 25 минут. Вынуть силиконовую форму из противня с водой, убрать в морозилку (или шокер).

4. Для мусса из молочного шоколада желатин замочить в воде. Молоко налить в сотейник, поставить на огонь. Шоколад порубить на мелкие кусочки, сложить в миску. В другой миске растереть желтки с сахаром, влить, постоянно помешивая, горячее молоко. Вернуть яично-молочную смесь в сотейник, готовить на медленном огне, помешивая, до загустения (около 10 минут). Листы желатина отжать, растворить в горячем креме, затем вылить крем через сито на шоколад. Размешать до полного растворения шоколада, накрыть пищевой пленкой «в контакт» и дать остыть до комнатной температуры. Сливки взбить с сахарной пудрой, аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, соединить с шоколадным кремом.

5. Сборка торта (внимание: в форме собирается наоборот!). Выложить с помощью кондитерского мешка на дно квадратной формы со стороной 20 см тонкий слой мусса. Когда мусс немного схватиться, достать замороженную вставку «крем брюле», извлечь ее из силиконовой формы, положить на мусс. Сверху поместить один из двух бисквитов «брауни». Заполнить муссом зазоры между бисквитом и формой, сам бисквит покрыть очень тонким слоем мусса. Как только слой мусса схватится, отсадить карамель (с помощью кондитерского мешка с насадкой 0,3 мм) в форме квадрата со стороной 18 см, сверху накрыть вторым бисквитом. Зазоры между бисквитом и формой заполнить оставшимся муссом. Убрать заготовку в морозилку.

6. Для шоколадной глазури желатин замочить в 1,5 ст.л. воды. Оставшуюся воду вместе со сливками и сахаром довести на среднем огне до кипения (постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился), добавить просеянное какао, перемешать до образования однородной массы. Снять с огня, дать немного остыть. Желатин «распустить» на медленном огне, добавить к теплой заготовке для глазури, хорошо перемешать. Использовать глазурь при температуре 30С.

7. Достать торт из морозилки, извлечь из силиконовой формы и поставить на кулинарное кольцо и на противень (куда будет стекать глазурь). Покрыть торт глазурью (вылить сверху и дать ей растечься). Когда глазурь перестанет стекать на противень, переложить торт с кулинарного кольца на подложку. Убрать в холодильник на пару часов.

8. Для шоколадного декора подготовить форму полусферу и сделать конусы из ацетатной пленки (специальные листы для работы с шоколадом) — вырезать из пленки фигуры, похожие на четверть круга, свернуть каждую из них в конус, закрепить клейкой лентой. Растопить и темперировать три вида шоколада (в разных мисках). Заполнить белым шоколадом полусферу, перевернуть ее, дать излишкам стечь, затем поставить на противень с пергаментом. Аналогичным образом заполнить конусы (понадобятся два из апельсинового шоколада и один из горького). Оставшийся апельсиновый шоколад распределить тонким слоем на ацетатной пленке, вырезать ножом треугольники разного размера.

9. Извлечь из полусферы засты вшую заготовку из белого шоколада. Металлический каттер (или кондитерскую насадку) диаметром 2 см нагреть. Горячим катером сделать в заготовке круглый вырез. Достать торт из холодильника, украсить шоколадными треугольниками, формируя лучи. В точку соединения лучей установить полусферу из белого шоколада, в нее поставить конусы, чередуя цвета. Торт к подаче готов.

Amazing Easy Orange Cake — Pretty. Простой. Милая.

Мягкий и нежный апельсиновый торт с ароматом свежего апельсина. Этот рецепт апельсинового торта на каждый день легко приготовить, и со временем он становится только лучше.

Я не единственный пекарь в семье. Моя мама известна своим апельсиновым пирогом или, возможно, тем, что позволила мне откусить кусочек до того, как он полностью остынет (я пристрастился к сладкому в раннем возрасте). Я вырос на ее рецепте, но только после недавней ностальгической тяги к цитрусовому пирогу я наконец попросил ее об этом.

Я отчетливо помню моменты на кухне, в ожидании, когда моя мама достанет из духовки торт с апельсиновым булочкой. Она всегда говорила мне подождать, пока он полностью остынет, но мое нетерпение обычно приносило мне кусок теплого торта. Теперь с моей собственной дочерью этот торт проходит через нашу семью, и вскоре мы все сможем насладиться кусочком легкого апельсинового торта моей мамы.

Как приготовить апельсиновый торт

Поскольку мы используем масло вместо сливочного для дополнительной влажности, очень важно правильно взбить яйца, чтобы получить легкую и пушистую крошку.Этот — единственный шаг, при котором в торт добавляется воздух, поэтому я предпочитаю использовать миксер для дополнительный прирост мощности. Взбейте яйца и сахар на высокой скорости. до бледного и пушистого состояния около 5 минут.

Преимущество миксера в том, что в этом рецепте апельсинового пирога используется только одна миска! Когда яйца станут пушистыми, убавьте миксер до минимума и медленно добавьте масло. После смешивания добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать, пока не смешаете. Добавьте мучную смесь, стараясь не перемешать тесто слишком сильно.

Использование свежих апельсинов

Я настоятельно рекомендую использовать свежие апельсины для этого торта. Как и в моем лимонном торте, использование свежих цитрусовых действительно помогает раскрыть аромат в каждом кусочке. Чтобы упростить задачу, я использую цедру того же количества апельсинов, которое использую для приготовления сока, всего около 3-4 штук. Совет: мне легче сжечь апельсины перед приготовлением сока.

Выпечка вашего апельсинового торта

Моя мама всегда делала это в виде апельсинового пирога, но, поскольку это очень влажный фунтовый пирог, я часто с трудом извлекал его из сковороды целым.Я предпочитаю использовать противни для выпечки хлеба вместо сковороды для булочки, но какую бы форму вы ни использовали, обязательно хорошо смажьте ее маслом. Поскольку этот торт из апельсинового сока очень влажный, он легко прилипает к сковороде.

Самая сложная часть в приготовлении этого рецепта — стараться не перепечь его. Я люблю использовать зубочистку, чтобы проверить готовность; Когда закончите, он должен получиться чистым, но может иметь несколько крошек. Если он выходит липким, значит, нужно больше времени.

После запекания дайте ему полностью остыть перед едой. Для Лучшая текстура, дайте пирогу постоять в течение дня при комнатной температуре перед едой.В цитрусовый вкус со временем усиливается, придавая вам сочный вкус в каждом кусать.

Я выросла с этим простым тортом, и теперь я, наконец, поделюсь им с вами. Я люблю есть его на завтрак или с чаем во второй половине дня. Еда полна воспоминаний, а апельсиновый торт моей мамы — один из моих любимых в детстве. Я так рада, что могу поделиться этим рецептом с моей дочерью, и надеюсь, что вы испекете его и для друзей, и для семьи.

Другие рецепты апельсинов:

По этому рецепту получается 2 буханки хлеба или, как делала моя мама, один пирог из булочки.Я считаю, что вынуть пирог из формы для булочки непросто, потому что это очень влажный пирог, если только вы не смазываете маслом и не засыпаете сковороду мукой, поэтому я предпочитаю использовать форму для выпечки и считаю, что она выглядит красиво. Если вы хотите испечь только одну буханку, вы можете разделить рецепт вдвое.

---

• 2 1/2 стакана (350 г) универсальной муки, просеянной
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 4 больших яйца
• 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
• 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла
• 1 1/4 стакана (300 мл) свежевыжатого апельсинового сока
• Апельсиновая цедра 3-4 апельсинов (я использую такое же количество апельсинов, как и для сока)
• 1 чайная ложка чистой ванили экстракт

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Смажьте маслом форму Bundt на 12 чашек (10 дюймов) или две стандартные формы для выпечки хлеба (формы 9 x 13 дюймов или формы 8½ x 4½ дюйма для более высоких пирогов) и отложите в сторону.

2. В средней миске взбейте муку и разрыхлитель. Отложите в сторону.

3. В чаше миксера, оснащенной венчиком, взбейте яйца и сахар на высокой скорости, пока они не станут бледными и пушистыми, около 5 минут. На низкой скорости и при работающем миксере медленно добавляйте масло до однородности. Добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать до однородности.Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности. Не смешивайте слишком много.

4. Вылейте тесто в подготовленные противни. Выпекайте 50-60 минут для сковороды для булочки или 40-50 минут для хлеба или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Если во время выпечки верхняя часть быстро подрумянилась, накройте ее алюминиевой фольгой. Дайте пирогу / пирогам полностью остыть на решетке.

5. Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Для получения наилучшей влажной текстуры торт лучше всего подавать при комнатной температуре. Этот торт хорошо замораживается, поэтому, если вы испечете два буханки, хорошо накроете и заморозите один из них в морозильной камере на срок до 2 месяцев, а затем разморозите на ночь в холодильнике

Whole Orange Cake (super влажный)

Супервлажный и полный апельсинового аромата, этот цельный апельсиновый торт станет новым фаворитом. Насыщенный, нежный, сладкий и цитрусовый.

Съешьте его без украшений или сбрызните апельсиновой глазурью из сливочного крема.

Я готовлю этот рецепт у Норин Гиллец более 30 лет. Мне нравится интенсивный апельсиновый вкус, но использование целого апельсина, как в этом рецепте, может сделать торт немного горьким и плотным.

Путем проб и ошибок я нашел способ избавиться от горечи и создать очень влажный и нежный торт. Это очень короткий шаг, но я думаю, он того стоит.

• Исходный рецепт предусматривает смешивание целого апельсина с остальными ингредиентами в кухонном комбайне.
• Теперь я удаляю большую часть белого слоя апельсина (сердцевину) и взбиваю сливочное масло, сахар и яйца отдельно в кухонном комбайне перед тем, как смешать апельсин.

Если вы любите апельсиновый вкус, вам понравится этот супервлажный апельсиновый торт. Если вы не фанат апельсинов, пропустите это. Этот торт кричит оранжевым.

Я люблю подавать этот торт в душе, к чаю или на десерт на званом ужине. Ожидайте восторженные отзывы.

Полезно знать — FAQ

Как избавиться от горечи апельсиновой цедры?

В то время как верхний слой апельсиновой цедры (кожуры) имеет некоторую горечь из-за дубильных веществ, это белая часть под кожицей — сердцевина — очень горькая.Удалив большую часть сердцевины, мы можем избежать большей части горечи. Другой вариант — отварить кожуру несколько раз, что мне лень

Нужен ли мне кухонный комбайн для этого рецепта?

Да, чтобы измельчить апельсин, вам понадобится кухонный комбайн. Блендер тоже подойдет. Я также использую комбайн для взбивания сливочного масла, сахара и яиц. Переложив в большую миску, я взбиваю апельсин (не нужно чистить чашу процессора между ними).

Кастрюли какого размера я могу использовать для этого рецепта?

Размеры форм для выпечки могут изменить время выпечки кексов, поэтому всегда следите за степенью готовности в последние 10 минут или около того.Для рецепта апельсинового торта вы можете использовать форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) (которую я использую), две круглые формы 8 дюймов (20 см) (для двух слоев), квадратную форму 8 дюймов (20 см), круглую форму 9 дюймов. сковорода или форма для выпечки хлеба 9 × 5 футов (23 × 12,7 ″) дюймов.

Можно ли приготовить апельсиновый торт без муки или глютена?

Да! У нас есть замечательный торт из апельсиновой поленты без глютена, который вы можете попробовать. Идеально подходит после пасхального седера.

Нужно ли взвешивать ингредиенты?

Лучше всего взвешивать ингредиенты для выпечки на кухонных весах.Если у вас нет весов, воспользуйтесь методом «ложка и подметание»: слегка наполните мерный стакан мукой доверху, а затем проведите ножом по краю.

Могу ли я приготовить более низкокалорийный и обезжиренный вариант апельсинового торта?

Да, вы можете заменить половину сливочного масла несладким яблочным пюре.

По индивидуальному заказу

• Мука — в рецепте используется универсальная мука, но не стесняйтесь заменять 1/4 муки миндальной или цельнозерновой мукой.
• Глазурь / глазурь (по желанию)
  • Я использую тонкую апельсиновую глазурь из сливочного крема, чтобы покрыть торт глазурью. Вы также можете сделать обычную более густую глазурь, изменив ингредиенты — больше масла и сахарной пудры или меньше апельсинового сока.
  • Шоколадно-масляная глазурь, которую мы используем для нашего лучшего бананового торта, также была бы фантастической, потому что шоколад и апельсин — идеальное сочетание.
  • Или попробуйте эту крем-сырную глазурь от Sally’s Baking Addiction.Если хотите, добавьте цедру апельсина.
• Украшение — Мне нравится использовать цедру апельсина, тонко нарезанные кусочки апельсина, посыпать кондитерским сахаром, шоколадную стружку или даже измельченные поджаренные орехи.

Ярлыки

• Если вы можете найти свежие апельсины с очень тонким слоем белой сердцевины под кожицей, во что бы то ни стало, используйте весь апельсин. В противном случае я предлагаю удалить часть или большую часть белой сердцевины.
• Не используйте апельсиновую глазурь или глазурь.Просто посыпьте верх торта сахарной пудрой.

Опережая

• Целый апельсиновый торт можно хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим и влажным.
• Пирог также можно заморозить на 2-3 месяца.

Другие рецепты вкусных тортов, которые могут вам понравиться

Как приготовить сочный апельсиновый торт

Ингредиенты для цельного апельсинового торта: апельсины, сахар, мука, масло, яйца, соль, разрыхлитель. Чтобы уменьшить горечь, срежьте тонкий слой цедры апельсина.Затем срежьте белый сердцевинный слой апельсина и выбросьте. Нарежьте апельсины на четвертинки. Сливочное масло, яйца и сахар в кухонном комбайне. Переложите в миску. Затем измельчите апельсин и очистите его в кухонном комбайне. Добавьте в ту же миску и аккуратно добавьте муку и разрыхлитель, пока не смешайте тесто. Не перемешивайте слишком сильно. Перелейте тесто в смазанную маслом сковороду. Выпекайте при температуре 177C / 350F в течение 45-50 минут или до тех пор, пока торт не перестанет покачиваться и тестер не станет чистым. Сделайте дополнительную глазурь, взбивая вместе вилкой — сливочное масло, сахарную пудру, апельсиновый сок и цедра.Дать пирогу полностью остыть. Присыпать сахарной пудрой или инеем глазурью / глазурью. Украсить дольками апельсина и цедрой апельсина.

Целый апельсиновый торт (супервлажный)

Супервлажный и полный апельсинового аромата, этот цельный апельсиновый торт станет новым фаворитом. Насыщенный, сладкий и цитрусовый. Съешьте его без украшений или сбрызните апельсиновой глазурью из сливочного крема, чтобы покрыть его сверху.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Охлаждение 30 минут

Общее время 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская, вегетарианская

Порций: 12

1x2x3x

Автор: Шерил, Два чудака на кухне

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• кухонный комбайн (или блендер), миска для смешивания среднего и большого размера, 9-дюймовая (23 см) пружинная форма, примечание 1 для других вариантов посуды.

целиком апельсиновый торт

• 2 больших апельсина без косточек около 184 г каждый
• 3/4 стакана (170 г) сливочного масла, нарезанного кусочками 1 1/2 палочки
• 1 1/4 стакана (250 г) сахарного песка (используйте дополнительно 1 / 4 стакана / 50 г, если апельсины не слишком сладкие)
• 3 больших яйца
• 2 стакана (256 г) универсальной муки Примечание 2
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли пропустить при использовании соленого масла

глазурь / глазурь из апельсинового масла (необязательно)

Примечание 3

• 1 стакан сахарной пудры, также называемый кондитерской или сахарной пудрой
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1 апельсин (используйте половину апельсина для свежего апельсинового сока и цедры) другая половина для украшения
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

• ТЕПЛОВАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ 350F / 177C .Сбрызните 9-дюймовую (23 см) пружинную форму маслом. Примечание 1 для других вариантов кастрюли.

• ПОДГОТОВЬТЕ АПЕЛЬСИНЫ : Используя острый нож, поместите апельсин на разделочную доску и срежьте тонкий верхний слой апельсина вокруг апельсина. Постарайтесь получить как можно меньше белого сердцевинного слоя (оставить на некоторых — нормально — не нужно зацикливаться!). Затем отрежьте слой белой сердцевины и выбросьте . Повторите то же самое со вторым апельсином. Апельсины разрезать на четвертинки. Ярлык : Если у ваших апельсинов очень тонкий слой сердцевины, вы можете использовать весь апельсин.

• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, САХАР, ЯЙЦА: Положите масло, сахар и яйца в чашу кухонного комбайна. Перемешивать 2 минуты до пышной и кремовой консистенции. Соскребите стенки миски один или два раза. Выложите смесь в средне-большую миску.

• МОЛОЧНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ: Поместите апельсины и апельсиновые корки в кухонный комбайн. Нет необходимости сначала очищать процессор. Перемешайте до однородного состояния, около 1 минуту . Выложите апельсиновую смесь в миску с масляной смесью.

• ОТДЕЛОЧНОЕ БАТЕР : Добавьте разрыхлитель и муку. Осторожно погрузить во влажную смесь и только до полного растворения. НЕ перемешивайте повторно , иначе торт будет плотным. В подготовленную сковороду вылить тесто. Постучите кастрюлей по прилавку, чтобы равномерно выровнять тесто.

• ВЫПЕКАНИЕ: для 45-50 минут или до тех пор, пока пирог перестанет покачиваться при встряхивании и когда тестер для пирога или зубочистка вставляется в центр и выходит чистым.Две 8-дюймовые круглые сковороды займут меньше времени, примерно 25-35 минут. Время зависит от размера апельсинов (количества жидкости в пироге) и вашей духовки (все духовки разные и не совсем точны по температуре). Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед тем, как вынуть на сковороду.Полностью охладить на решетке для охлаждения перед замораживанием.

• ПРИГОТОВИТЬ МОРОЗИРОВАНИЕ / ГЛАЗУРЬ (ДОПОЛНИТЕЛЬНО): Во время выпекания пирога взбить сахарную пудру / кондитерский сахар, взбить 1/2 части апельсиновый сок и цедру апельсина вилкой.Добавьте еще апельсинового сока, пока не получите желаемую консистенцию. Note 3 для традиционной апельсиновой глазури.

• УКРАШИТЬ: Посыпать апельсиновый торт сахарной пудрой (через сито), если глазурь не используется. Если вы используете глазурь / глазурь, нанесите ее на торт, позволяя при желании соскользнуть по бокам. Украсить торт полосками цедры апельсина, дольками апельсина, сушеными апельсинами, цедрой или толчеными орехами, если хотите.

1. Параметры противней: Размеры форм для выпечки могут изменить время выпечки, поэтому всегда следите за степенью готовности в последние 10 минут или около того.Для рецепта апельсинового торта вы можете использовать форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) (которую я использую), две круглые формы 8 дюймов (20 см) (для двух слоев), квадратную форму 8 дюймов (20 см), круглую форму 9 дюймов. противень или противень 9×5 ‘(23×12,7 «) дюймов.
2. Варианты муки: Вы можете заменить 1/4 муки (1/2 стакана / 68 г) миндальной мукой или цельнозерновой мукой
3. Апельсиновая глазурь / глазурь: По рецепту достаточно более тонкой глазури / глазури, чтобы покрыть верхнюю часть торта. Если вы хотите более густую, более традиционную глазурь из сливочного крема, используйте 1 1/2 стакана (180 г) сахарной пудры, 1/4 стакана (4 столовые ложки, 1/2 стика или 57 г) масла и 2-3 столовые ложки апельсинового сока.При приготовлении традиционной глазури будет проще использовать кухонный комбайн или ручной электрический миксер (вместо вилки).
4. Другие варианты глазури:
   • Шоколадно-масляная глазурь, которую мы используем для нашего лучшего бананового торта, также была бы фантастической, потому что шоколад и апельсин — идеальное сочетание.
   • Или попробуйте эту глазурь из сливочного сыра от Sally’s Baking Addiction. Если хотите, добавьте цедру апельсина.
5. Низкокалорийный вариант с пониженным содержанием жира. : замените половину сливочного масла несладким яблочным пюре.Поэтому используйте 6 столовых ложек сливочного масла и 6 столовых ложек яблочного соуса. И пропустить глазурь (просто посыпать сахарной пудрой)
6. Обгонять:
   • Целый апельсиновый торт можно хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим и влажным.
   • Пирог также можно заморозить на 2-3 месяца.

Пищевая ценность является приблизительной и включает апельсиновую глазурь.

Пищевая ценность

Целый апельсиновый торт (супервлажный)

Сумма на порцию

калорий 342 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 46 мг 15%

Натрий 238 мг 10%

3%

Углеводы 50 г 17%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 33 г 37%

Белок 4 г 8%

Витамин A 681IU 14%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 63 мг 6%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Мы хотели бы, чтобы вы оценили его выше в разделе «Оценить этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

Цукаты из цедры апельсина и ломтики

Домашний рецепт легкой засахаренной апельсиновой цедры и рецепт засахаренных ломтиков апельсина, приготовленный из простых ингредиентов. Прекрасно подходит в качестве украшения для десертов, закусок или торта.

Эти легко засахаренные цедры и / или дольки апельсина вызывают привыкание и восхитительны, и они абсолютно того стоят!

Ломтики апельсина — отличный домашний подарок!

Используйте его на Рождество или Пасху в качестве продуманного и вкусного домашнего подарка.

Рецепт засахаренных апельсиновых корок готовится так же, как и засахаренные дольки апельсина!

Используйте кожуру вместо целых ломтиков.

Эта оранжевая конфета состоит всего из 3-х ингредиентов!

Как приготовить цукаты из апельсиновой цедры?

1. Вымойте, обсушите и нарежьте кожуру апельсина небольшими полосками.
2. Прокипятите полоски и охладите их в ледяной воде.
3. Варите их в сахарной воде / сахарном сиропе примерно 1 час.
4. Посыпать сахарным песком.

Как приготовить засахаренные дольки апельсина?

1. Апельсины вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
2. Отварить ломтики и охладить их в ледяной воде.
3. Варите их в сахарной воде / сахарном сиропе примерно 1 час.
4. Посыпать сахарным песком.

Как приготовить цукаты апельсина?

1. Апельсин вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими полосками.
2. Сварить и охладить в ледяной воде.
3. Варите их в сахарной воде / сахарном сиропе примерно 1 час.
4. Посыпать сахарным песком.

Как сделать засахаренные апельсины? Как карамелизировать апельсины?

Можно карамелизовать апельсин целиком, цедру или дольки. Они карамелизируются в сахарной воде / сахарном сиропе.

Как мне конфетить целый апельсин?

1. Апельсин вымыть и обсушить.
2. Прокипятить пару минут и охладить в ледяной воде.
3. Варить в сахарной воде / сахарном сиропе около 1 часа.
4. Посыпать сахарным песком.

Советы по засахаренным долькам апельсина:

• Толщина дольки апельсина важна! Если они слишком толстые, они долго сохнут. Если они будут слишком тонкими, они не будут хорошо держать форму. Лучше всего подойдут ломтики толщиной 1/4 дюйма.
• Можно использовать любые цитрусовые — лимон, лайм, грейпфрут.
• Обязательно перемешивайте дольки апельсина в сахарном сиропе каждые 10-15 минут для получения равномерного покрытия.
• Шоколадно-апельсиновые конфеты — Обмакните каждый высушенный ломтик на конце в растопленный белый шоколад или полусладкий шоколад.
• Апельсиновые леденцы с арахисом — Обмакните каждый ломтик в растопленный шоколад и перемешайте измельченный арахис.
• Вы должны покрыть каждую дольку апельсина сахарным песком, чтобы они не были слишком липкими.

Другие апельсиновые десерты:

Цукаты из апельсина

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Время охлаждения: 1 день

Общее время: 1 день 1 час 10 минут

Домашний рецепт легкой засахаренной апельсиновой цедры и рецепт засахаренных ломтиков апельсина, приготовленный из простых ингредиентов.Прекрасно подходит в качестве украшения для десертов, закусок или торта.

Урожайность: 18 кусочков засахаренного апельсина

• 4 апельсина, среднего размера, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 4 стакана воды
• Большая миска с ледяной водой
• 2 стакана сахарного песка
• 1 стакан дополнительного сахарного песка, для покрытия

• Вымойте и обсушите апельсины и нарежьте их небольшими круглыми дольками. Выбросьте все семена.

• В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.

• Добавьте дольки апельсина и варите 1 минуту.

• Переложите дольки апельсина в миску с ледяной водой.

• Вылейте 2 стакана кипяченой воды из кастрюли, которая использовалась для кипячения. Отбросьте остальное.

• Добавьте 2 стакана зарезервированной воды со вкусом апельсина В большой кастрюле.

• Добавить сахар, перемешать и довести до кипения.
  Примечание: периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

• Убавьте огонь. Я использую средний слабый огонь.

• Выложите дольки апельсина одним слоем.

• Варите на медленном огне 45-50 минут или пока корка не станет прозрачной.
  Примечание. Обязательно перемешивайте дольки апельсина в кастрюле каждые несколько минут, чтобы убедиться, что они равномерно покрыты сахарным сиропом.

• Поместите эти ломтики на решетку для охлаждения. Затем поместите решетку на большой противень.

• Дайте этим засахаренным долькам апельсина постоять 24 часа при комнатной температуре или до высыхания.

• Обмакните каждый ломтик апельсина в сахарный песок до полного покрытия. Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца.

Калорийность: 142 ккал, углеводы: 36 г, натрий: 3 мг, калий: 52 мг, сахар: 35 г, витамин A: 65 МЕ, витамин C: 15,5 мг, кальций: 13 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Калорийность: 142

Автор: CakeWhiz

До следующего раза, тата мои любимые!

Последние рецепты на почту

Шоколадно-апельсиновый торт — Нежные слои торта с декадентской глазурью

Хотя шоколад и апельсин могут показаться странным сочетанием, это напоминает мне о детстве.Моя бабушка всегда покупала нам шоколадные апельсины на праздники, и они вдохновили нас на создание этого шоколадно-апельсинового торта.

Я хотел, чтобы этот торт был таким же декадентским, с шоколадно-апельсиновым вкусом.

Для этого я использовал один из моих любимых рецептов шоколадного торта в качестве отправной точки. Затем я проверил, как лучше всего добавить в этот торт яркий цитрусовый аромат.

Упаковка апельсинового шоколадного торта с цитрусовым вкусом

В этом шоколадном апельсиновом пироге используется почти каждая часть апельсина! Тесто для торта сделано из апельсинового сока и апельсиновой цедры, а верх даже украшен спиралями из апельсиновой цедры!

Но настоящий секрет того, как придать этот удивительный апельсиновый вкус этому торту, — это использование апельсиновой эмульсии.

Хотя апельсиновый экстракт также подойдет, использование апельсиновой эмульсии действительно усиливает вкус этого торта. Почему ты спрашиваешь? В нем есть секретный ингредиент. Лимонная кислота!!

Прежде чем вы испугаетесь этого звука, лимонная кислота вырабатывается естественным образом из цитрусовых. Это то, что придает им терпкий, кислый вкус.

Я обнаружил, что и тесто для торта, и глазурь имеют удивительно яркий цитрусовый вкус, когда я использую апельсиновую эмульсию.

Мука для торта vs.Универсальная мука

Теперь некоторые из вас могут спросить, почему мука для самоподнимающихся пирожных ?? В ваших рецептах обычно используется универсальная мука!

Из муки для тортов получается более пушистая и легкая выпечка, как пирог с ангельской едой. Они также придают выпечке более мелкую крошку.

И именно это я хотел с этим тортом. Шоколадно-апельсиновая глазурь довольно насыщенная, и эти легкие, как воздух, коржи уравновешивают текстуру и аромат этого пирога.

Почему мука для торта — ваш лучший друг

Теперь перейдем к самоподъемной части.Самоподнимающаяся мука для выпечки предварительно перемешана, поэтому соль и разрыхлитель уже идеально включены в муку для выпечки.

Мне это нравится, потому что он помогает пропустить три шага.

Вместо того, чтобы достать ингредиенты, положить их в отдельную миску и взбивать вместе, вы просто используете 3 чашки самоподнимающейся муки для выпечки. Альт!

Удивительно, но в моем соседнем продуктовом магазине продается ТОЛЬКО самоподнимающаяся мука для выпечки. Если вы забыли купить что-нибудь в магазине или не можете найти, не волнуйтесь.

Как сделать самовозрастающую муку для торта

На каждую чашку самоподнимающейся муки, которую требует этот рецепт, отмерьте 1 стакан муки для выпечки, затем добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Или, если вы больше разбираетесь в показателях, вот та же формула в граммах.

Вы можете заменить 100 граммов самоподнимающейся муки на 100 граммов муки для выпечки, плюс 5 1/2 грамма разрыхлителя и 1 грамм соли.

Замены и свопы — шоколадно-апельсиновый торт

В этом рецепте шоколадно-апельсинового торта используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас может не быть их всех под рукой.Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вам помогу.

Ниже приведены некоторые варианты обмена и замены, которые вы можете сделать:

• Самоподнимающаяся мука для выпечки — Чтобы приготовить самовосходящую муку для выпечки, отмерьте 3 стакана муки для выпечки, затем добавьте 3/4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку разрыхлителя.
• Сахарный песок — Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять его тип, так как это изменит текстуру коржей.
• Яйца — Если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать 4 льняных яйца или 1 стакан несладкого яблочного пюре + 1 дополнительную столовую ложку разрыхлителя
• Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его в место несоленого масла. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
• Апельсиновый сок — Если у вас нет апельсинового сока, можно использовать теплую воду.
• Пахта — Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.
• Апельсиновая эмульсия — Если у вас нет апельсиновой эмульсии, вы можете использовать вместо нее апельсиновый экстракт или ванильный экстракт. Вкус апельсина не будет таким сильным, но вкус все равно будет прекрасным.

Замены и свопы — Апельсиновая шоколадная глазурь

• Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
• Heavy Cream — Цельное молоко или альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное) отлично подойдет для этого рецепта глазури, если оно есть у вас под рукой.
• Апельсиновая эмульсия — Если у вас нет апельсиновой эмульсии, вы можете использовать вместо нее апельсиновый экстракт или ванильный экстракт. Вкус апельсина не будет таким сильным, но вкус все равно будет прекрасным.
• Какао-порошок — Если у вас закончился какао-порошок, вы можете использовать вместо него дополнительную сахарную пудру.
• Темный шоколад — для приготовления шоколадной глазури можно использовать молочный, темный или полусладкий шоколад! Только убедитесь, что это шоколад хорошего качества, чтобы он плавно растаял.

Советы по приготовлению лучшего апельсинового шоколадного торта:

• Не перемешивайте тесто ! Перемешивайте на скорости, рекомендованной рецептом, до тех пор, пока мука для торта не станет однородной.
• Убедитесь, что правильно отмеряет муку ! Выложите его ложкой в ​​мерную чашку, затем выровняйте ножом или воспользуйтесь кухонными весами.
• Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру , чтобы они лучше перемешались.
• Не выравнивайте коржи, пока они полностью не остынут.
• Используйте апельсиновую эмульсию , чтобы придать этому пирогу вкус цитрусовых!
• Нанесите слой апельсинового мармелада на каждый слой торта перед добавлением глазури. Это делает коржи еще более влажными!
• Используйте гребешок для глазури, чтобы создать забавный узор вокруг вашего торта.
• По этому рецепту можно также приготовить четыре 6-дюймовых коржа ! Им потребуется немного больше времени для выпекания, и я рекомендую выпекать их при температуре 325F в течение 33-36 минут.
• Одну партию жидкого теста можно также использовать для приготовления одного апельсинового шоколадного торта 9 × 13 дюймов . Выпекайте при температуре 325F в течение 40-50 минут.
• Сделайте этот апельсиновый шоколадный торт веганским или безмолочным ! Используйте свой любимый тип безмолочного молока, чтобы заменить пахту и жирные сливки, веганское масло вместо сливочного масла и яйца из семян льна.

Советы по приготовлению слоёв для торта и хранению:

• Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Ганаш удерживает всю влагу, делая торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшийся ганаш, чтобы покрыть разрезанный кусок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете

Если вы попробуете этот рецепт шоколадно-апельсинового торта, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets, чтобы я мог увидеть ваши прекрасные творения !!

Также оставьте комментарий ниже и оценку, чтобы сообщить мне свои мысли.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 33 минуты

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 48 минут

Состав

Апельсиновый шоколадный торт

Шоколадно-апельсиновая глазурь для сливочного масла

• 1 1/2 стакана (или 3 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры (339 г)
• 1 чайная ложка апельсиновой эмульсии или апельсинового экстракта (5 грамм)
• 2 столовые ложки свежей апельсиновой цедры — около 1 большого апельсина (18 грамм)
• 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
• 3 стакана сахарной пудры (375 г)
• 1 стакан темного какао-порошка (100 грамм)
• 1/2 стакана жирных сливок (115 г)
• 2 стакана топленого молока или темного шоколада, охлажденного (330 г)

Дополнительное наполнение и украшение

Инструкции

Слои шоколадно-апельсинового торта

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 325 градусов по Фаренгейту или 165 градусов по Цельсию.
2. Выровняйте три 8-дюймовых сковороды пергаментными кружками и сбрызните антипригарным спреем для выпечки.
3. Добавьте 1 стакан несоленого масла и 2 1/2 стакана сахара в чашу миксера и перемешивайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика или ручного миксера. Смесь должна стать светлой.
4. Добавьте 4 больших яйца, по два за раз. Смешайте на среднем уровне мощности, пока они полностью не смешаются.
5. В отдельной миске смешайте 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан пахты, 1 стакан черного какао, 2 столовые ложки свежей апельсиновой цедры и 2 чайные ложки апельсиновой эмульсии или экстракта.Взбивайте, пока не останется комков.
6. Затем смешайте 1 стакан самоподнимающейся муки для выпечки со смесью масла и яиц на низкой скорости. Поскребите стенки чаши резиновым шпателем, чтобы убедиться, что мука полностью перемешана.
7. Влейте половину смеси апельсинового сока и какао и сначала осторожно взбейте смесь, чтобы она растворилась (если вы этого не сделаете, вы в конечном итоге разбрызгаете смесь какао по всей кухне!). Затем перемешайте на слабом уровне до однородного состояния.
8. Повторите то же самое с другой чашкой муки для пирожных, а затем оставшейся смесью апельсинового сока и какао, соскребая стенки чаши по мере необходимости.
9. Добавьте 3-ю чашку самоподнимающейся муки для выпечки и перемешивайте на медленном огне, пока мука не смешается. При необходимости соскоблите края. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе у вас получатся плотные коржи!
10. Вылейте тесто равномерно между подготовленными формами для выпечки. Мне нравится использовать кухонные весы, чтобы на каждой сковороде было одинаковое количество теста.
11. Выпекайте 32-35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
12. Дайте слоям остыть в посуде в течение примерно 10 минут, затем проведите смещенной лопаткой по краю посуды, чтобы помочь отделить слои от посуды.
13. После того, как слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите их с посуды.
14. Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние части слоев, затем отложите в сторону.

Шоколадно-апельсиновая глазурь для сливочного крема

1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте шоколадно-апельсиновую глазурь для масляного крема.
2. Взбивайте 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопаточки или венчика до однородной массы.
3. Смешайте 1 чайную ложку апельсиновой эмульсии или экстракта, 2 столовые ложки свежей апельсиновой цедры и 1/2 чайной ложки соли на низкой скорости.
4. Медленно добавляйте по 3 стакана сахарной пудры за раз.
5. Очистите стенки и дно дежи по мере необходимости резиновым шпателем.
6. Добавьте 1/2 стакана жирных сливок, наполовину добавив сахарную пудру, чтобы облегчить перемешивание.
7. Смешайте 1 стакан темного какао-порошка на низкой скорости.
8. Налейте 2 чашки охлажденного растопленного шоколада.
9. Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
10. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительную столовую ложку жирных сливок.Если он слишком жидкий, добавьте еще 1/4 стакана сахарной пудры. Повторяйте, пока глазурь не приобретет нужную консистенцию.
11. Перемешайте вручную резиновым шпателем, чтобы глазурь SUPER стала гладкой. Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Сборка этого апельсинового шоколадного торта:

1. Если возможно, охладите коржи в морозильной камере в течение 20 минут, прежде чем собирать торт. Это делает их холодными на ощупь, что сводит к минимуму крошку и значительно упрощает их замораживание и укладку.
2. Нанесите примерно 1 столовую ложку апельсиновой шоколадной глазури на жиронепроницаемую доску для торта или тарелку, затем поместите первый слой торта поверх мазка для глазури. Это поможет слою оставаться на месте при сборке торта.
3. Намажьте 1/4 стакана апельсинового мармелада прямо на корж, стараясь не собрать слишком много крошек.
4. Нанесите ровный слой апельсиновой шоколадной глазури поверх мармелада большой лопаточкой со смещением.
5. Повторите то же самое с оставшимися коржами, обязательно перевернув верхний корж вверх дном (разрезанной стороной вниз).Это облегчит получение острых краев на вашем торте!
6. Покройте торт тонким слоем шоколадно-апельсиновой глазури. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (10 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
7. Добавьте второй, более толстый слой апельсиновой шоколадной глазури на торт и разгладьте его скребком или гребнем для глазури. Я решил использовать гребешок для глазури, чтобы придать бокам торта немного текстуры.
8. Украсить по желанию! Я решил добавить частичную капельницу шоколадного ганаша и использовал некоторые засахаренные дольки апельсина, апельсиновые спирали и цедру апельсина, чтобы украсить верх торта.

Банкноты

Приготовьте коржи заранее и заморозьте их! Разбивает процесс и делает его более доступным.

Сделайте свой глазурью заранее , или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

24

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 361 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 68 мг Натрий 129 мг Углеводы 56 г Волокно 2 г Сахар 47 г Белки 4 г

Рецепт апельсинового торта «Взбить и испечь»

О боже, я ТАК рад, что сегодня искал рецепт, чтобы израсходовать связку апельсинов! Какой чудесный, милый, вкусный торт! Я принял несколько предложений от других рецензентов, и результат был идеальным.Я использовал 1 т цедры и около 2 т апельсинового мармелада в тесте (хотя я не знаю, действительно ли был необходим мармелад). Я сделал торт в два 8-дюймовых слоя и сделал глазури, как указано, с чуть меньшим количеством ванили, чем требовалось, чего было достаточно, чтобы заполнить и заморозить верх. Апельсиновый аромат передался идеально, торт влажный, красивого желто-оранжевого оттенка. Глазурь, на мой взгляд, обязательная, кремовая и пушистая, она делает этот торт безупречным. Я сделала это, чтобы муж отнес завтра в офис, но этот торт остался здесь!

Торт мне очень понравился! Я испекла лепешку на противне.Это было просто здорово! Я не стал делать глазурь, так как нашел рецепт получше. Рецепт Кэрол под названием «Апельсиновая буханка» — это рецепт вкусного апельсинового хлеба И апельсиновой глазури. Вместо глазури я использовала рецепт глазури, и получилось потрясающе! 🙂 Жирнее тоже! Рецепт: смешайте 1/2 стакана апельсинового сока с 1/4 стакана сахара в небольшой кастрюле. Нагрейте и перемешайте, чтобы сахар растворился. Ложкой глазурь по горячему пирогу. Дайте постоять в сковороде 10 минут, прежде чем вынуть пирог из сковороды. Я также украсила верх половинками оранжевых кружочков.Выглядело красиво! Удачи!

Я испекла этот торт на день рождения мужа. Но прежде, чем я это сделал, я проверил отзывы, некоторые упомянули, что у него недостаточно апельсинового вкуса. Я добавил больше апельсиновой цедры, но, как мне кажется, сделал его идеальным, так это 2 1/2 столовые ложки Grand Marnier (апельсиновый ликер). Я полагаю, вы можете использовать экстракт апельсина, но у меня его не было. Было очень вкусно. Он так хорошо пропекся до золотисто-коричневого цвета. Я никогда больше не буду делать торт в коробке! Я использовала старый рецепт шоколадной глазури со сметаной, приготовленный моими мамами, это было потрясающе.Мой муж был на небесах и сказал мне, как вкусно с каждым кусочком, который он съел. Два больших пальца вверх Отлично! Спасибо.

Это очень хороший торт. В тесто я добавил цедру одного апельсина, 1 чайную ложку апельсинового экстракта и 2 унции сливочного сыра (опасаясь, что он будет сухим, основываясь на других обзорах). В результате получился торт на 5 звезд! Вкус был потрясающий, и он был оооочень влажным! Я испекла его на сковороде, обильно обрызганной Baker’s Joy, в течение 45 минут, и он прекрасно высыпался. Просто красиво.Я не использовал глазурь, а только покрыл ее глазурью. Я буду делать это снова и снова!

Это был отличный рецепт торта. Очень влажный пирог. Единственное, что я сделал иначе, — это добавила апельсин, мандарин и цедру лимона как в торт, так и в глазурь. (Мне нравится сильный цитрусовый аромат). Раньше у меня не было хороших результатов с вашим основным рецептом торта (они были немного сухими), поэтому я добавил 1/4 стакана сметаны и упаковку. лимонного желатина в тесто для торта. Это определенно сделало его влажным пирогом.Моему мужу тоже понравилось, и он не любитель сладкого. Ему очень понравился аромат цитрусовых. Большое спасибо за то, что поделились своим рецептом. Это было здорово! Wilma

Это было отлично! Я выпекала 35 минут при температуре 325 на сковороде 9х13. Я добавил немного дополнительной изюминки и в тесто, и в глазурь. Еще я добавила в тесто немного сметаны. Даже с добавлением изюминки он не был слишком «апельсиновым». Я обязательно сделаю это снова.

Отличный рецепт! Я сделал это на день рождения своего жениха и обычно никогда не рискую пробовать новый рецепт для особого случая.Я действительно рада, что сделала. Я точно следовал рецепту, но меня беспокоила влажность, поэтому единственное, что я изменил, это добавил половину молока, а другую половину — йогурт. Я тоже сделал это в кастрюле. Это было сделано за 30 минут. Я также сделал глазурь, она действительно хороша, но на мой вкус она слишком сладкая. Еще бы сделать глазурь еще раз, но, может быть, сахарной пудры немного меньше. Охлажден на ночь, и это было здорово. Фантастический рецепт.

Этот рецепт невероятно быстрый и легкий, и он стал одним из моих запасных! Кроме того, он очень гибкий — я приготовила пирожные с лимоном и лаймом, заменив сок и цедру.Я также исключил сок и увеличил количество молока, чтобы приготовить кофейный торт.

На прошлой неделе я приготовил на этом сайте хлеб с апельсиновым йогуртом, подумал, что он замечательный, и оставил ему восторженный отзыв. Вчера вечером я испекла апельсиновый торт «Взбить и испечь». Я предпочитаю этот рецепт, и глазурь настолько хороша, что из нее получается торт. Единственное изменение, которое я сделал, — это заменить молоко апельсиновым йогуртом. Я чувствовал, что это дает запах, который должен иметь апельсиновый торт.

Яичный аромат полностью перекрывает апельсиновый вкус.Три яйца — это много, и хотя пирог был влажным, он был слишком рассыпчатым. Для меня это омлет / пирожное.

Сицилийский цельный апельсиновый торт (целиком из апельсина: кожура, сок и мякоть)

Сицилийский цельный апельсиновый торт — это влажный и вкусный десерт, который понравится публике. Его называют целым апельсиновым пирогом, потому что используется весь апельсин, кожура и все остальное. Прекрасно подойдет для любого случая, кроме такого угощения за чашкой чая или кофе.

Моя мама нашла в Интернете оригинальный рецепт этого сицилийского апельсинового торта, и я даже не могу описать, насколько он влажный и фруктовый.Апельсиновый аромат, который наполняет вашу кухню во время выпечки, также небесный! Он содержит целый апельсин, кожуру и все остальное (без семян, но вам понадобится еще один апельсин, если вы сделаете глазурь).

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

весь апельсин используется во всем этом апельсиновом пироге

Исходный рецепт требует ингредиента, который в основном доступен только в Италии, поэтому моя мама адаптировала его для остальных из нас и даже добавила немного йогурта, и результат потрясающий! Просто знайте, что текстура этого торта отличается от типичного американского торта: он более плотный и тяжелый, но так и должно быть.Весь апельсиновый торт также имеет прекрасную глазурь, сделанную из апельсинового сока, которая впитывается в верхнюю часть торта.

Совет: однажды я случайно превратил глазурь в сироп (забыл, что он был на плите), и когда я покрыл торт глазурью, он затвердел и придал пирогу конфетную начинку. Я люблю это! Если вы хотите попробовать это, просто варите глазурь на медленном огне еще 6-7 минут или около того.

Всем, кто пробовал, нравится . Честно говоря, это просто такой уникальный торт, который понравится публике! Вот недавний обзор (отредактированный в июне 2021 г.):

« Восхитительно, влажно, восхитительно!
Вся моя семья вернулась на ТРЕТЬИХ, на нашей кухне долго не продержалась! Спасибо, что поделились »-Tianna

Безглютеновая диета? Попробуйте мою версию этого сицилийского апельсинового торта без глютена!

Конечно, вы, наверное, догадались, что я скажу дальше: вам действительно нужно использовать самые лучшие апельсины, которые только можно найти, чтобы этот сицилийский цельнокроеный апельсиновый торт получился настолько вкусным, насколько это возможно.Если вам удастся найти органические, сладкие, сочные апельсины, у вас все получится.

Есть кумкваты? Сделайте эти кексы с кумкватом.

Обязательно приготовьте этот апельсиновый торт до того, как закончится сезон цитрусовых! Я уверен, что есть и другие рецепты апельсинового торта со свежими апельсинами, но держу пари, что это может быть лучший апельсиновый торт в мире! Он также идеален без глазури, как многие добавляли в комментариях и обзорах. Говоря об обзорах, взгляните на все восторженные отзывы и комментарии, многие пекари заявляют, что это лучший торт, который они когда-либо делали !

Отредактировано дек.2020: Я только что добавила к этому рецепту клюкву!

Отредактировано в феврале 2019 г .: Я испекла этот торт в форме для выпечки хлеба, и он идеальный. Я также приготовил его в жестяной банке, и из количества теста для одного рецепта получается очень короткий торт. Если вы собираетесь использовать жестяную банку, сделайте в 1,5 раза больше рецепта.

Можно ли заморозить этот сицилийский цельный апельсиновый торт?

Да, этот апельсиновый пирог прекрасно застывает! Я часто кладу кусочки в морозилку, потому что она так хорошо замерзает!

А теперь добавляю и мой Сицилийский цельный лимонный пирог! Я адаптировала этот рецепт для лимонов Мейера! Это невероятно!

Должен ли я использовать кухонный комбайн, чтобы приготовить этот апельсиновый торт?

Меня спросили, нужен ли кухонный комбайн или блендер для приготовления этого торта, и я ответил: «Да.К сожалению, было бы слишком сложно измельчить апельсин вручную настолько мелко, насколько это необходимо. Вы можете увидеть, насколько хорошо апельсин обрабатывается на фотографии ниже, однако недорогой кухонный комбайн отлично работает, как тот, который я использую. Итак, приступим к рецепту!

Сделайте весь апельсиновый торт

Приготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и выстелив пергаментной бумагой (стороны необязательно, если вы хотите действительно чистые стороны), затем распылите бумагу также.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.

Просейте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.

В кухонном комбайне или блендере измельчите весь апельсин до почти пюре. Это должно выглядеть так. ~

Добавьте обработанный цельный апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали разрыхлитель) и перемешайте до однородной массы. Поместите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в течение 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что оранжевый пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем проведите тонким ножом по периметру и снимите край формы с пружинной формой.

Приготовьте апельсиновую глазурь

Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. Выложите ложкой и смажьте поверхность торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый торт будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Съешьте цельный сицилийский апельсиновый торт!

Любите цитрусовые? Попробуйте приготовить этот лимонный отбор, но используйте вместо него апельсины (или комбинацию апельсин / лимон)! Честно говоря, это один из моих любимых десертов!

Сицилийский цельный апельсиновый торт

Доходность: 1 торт

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 55 минут

: 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Самый сочный, сочный и вкусный апельсиновый торт, который вы когда-либо пробовали!

Состав

• 3 яйца
• 1 1/8 стакана (250 г) сахара
• 1 3/4 с (275 г) универсальной муки
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Pane Degli Angeli)
• 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана (100 г) простого греческого йогурта
• 1 большой органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный на кусочки (вместе с кожурой, но без семян)
• (при использовании обычного разрыхлителя добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта)

Глазурь

• сок одного органического апельсина
• 1/3 c (100 г) сахара

Инструкции

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Сделайте весь апельсиновый торт

1. Приготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и подкладка из пергаментной бумаги (стороны по желанию, если вы хотите по-настоящему чистые стороны), затем распылите и бумагу.
2. Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером, пока они не станут легкими и воздушными.
3. Просейте муку с разрыхлителем, затем понемногу добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.
4. Обработайте весь апельсин в кухонном комбайне почти до пюре.
5. Добавьте этот апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали простой разрыхлитель) и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.
6. Выпекайте 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что апельсиновый пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.

Приготовьте апельсиновую глазурь

1. Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не приобретет сиропообразную консистенцию.
2. Ложкой и кистью нанесите поверх торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.

Примечания

Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый пирог будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Информация о питании:

Урожайность: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорий: 233 Всего жиров: 6,4 г Насыщенные жиры: 3,6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 54 мг Натрий: 69 ​​мг Углеводы: 37 г Волокно: 1 г Сахар: 22,5 г Белки: 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Подпишитесь на мою бесплатную подписку внизу этого поста.

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Рецепт сочного слоеного апельсинового торта: идея весеннего десерта

Я обожаю восхитительные десерты. Хотя я сертифицированный шоколадный алкоголик, время от времени я выхожу из зоны комфорта, чтобы приготовить вкусную альтернативу. Слоеные торты — это классический десерт, который набирает популярность (бух-бай-пироги), и мне нравится, как они выглядят.Этот рецепт Layered Orange Cake — прекрасный вариант весеннего десерта. Сделайте его для ужина на свежем воздухе или подайте на праздновании Пасхи.

Связано: Рецепт замороженного лимонного пирога

Выпечка слоеных тортов не должна пугать. Конечно, есть несколько дополнительных шагов, но конечный результат — всегда потрясающий десерт. Если вы потратите время на подготовку форм для торта, это может иметь решающее значение. Эти советы по выпечке слоеных тортов — отличный ресурс, если вы новичок в их приготовлении.

Вы захотите приобрести красивые формы для торта и набор для украшения торта, в котором есть все необходимые материалы + вращающаяся подставка для торта для украшения. Они действительно не слишком дорогие.

Выход: 8 порций

Легкий и нежный, этот многослойный апельсиновый торт станет идеальным весенним десертом, который понравится всем.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 15 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 4 C муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 4 больших яйца
• 1/2 стакана сливочного несоленого сливочного масла, топленого
• 4 градуса сахара
• 2 C пахты
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• 2 ч.л. экстракта апельсина
• 4 столовые ложки апельсиновой цедры
• 3-5 капель апельсинового геля пищевого красителя
• Для кремовой глазури:
• 6 палочек (3 C) несоленого сладкосливочного масла, размягченного
• 6-8 кл. Сахарная пудра
• 3 ч.л. экстракта ванили
• 1 большой кондитерский мешок со звездочкой
• 1 небольшой угловой шпатель
• Апельсиновый гель пищевой краситель
• 2 средние чаши для смешивания

Инструкции

1. Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте 3 9-дюймовых раунда выпечки спреем для выпечки pam.
2. Взбейте в большой миске муку и разрыхлитель.
3. С помощью миксера взбейте яйца, масло и сахар до однородности.
4. Взбить пахту, ваниль, апельсиновый экстракт и цедру апельсина до однородности.
5. Постепенно взбивайте мучную смесь до однородного состояния.
6. Смешайте оранжевый пищевой краситель до однородности. Разделите тесто на три формы и запекайте в течение 30-35 минут или пока нож не выйдет чистым в центре.
7. Дайте пирогам полностью остыть. Затем надрежьте купол поверх торта и жестких сторон.
8. Для глазури и сборки: Используя электрический миксер, взбейте масло, сахар, ваниль на низкой скорости до однородной массы, затем перемешивайте еще 2 минуты, соскребая миску по мере необходимости.
9. Выложите один корж на сервировочное блюдо. Сверху выложите 1 стакан глазури, затем выложите второй корж, слегка прижимая.
10. Равномерно распределите 1 стакан глазури сверху.Повторите действия с оставшимися двумя коржами.
11. Нанесите на торт слой крошки и поместите его в холодильник на 30 минут.
12. Направления декорирования: Выложите 1 л белой глазури в одну миску
    В первую миску добавьте несколько капель пищевого красителя в виде апельсинового геля.
    Достаньте торт из холодильника и поместите на вращающуюся подставку для выпечки.
    Выложите 1 C белой глазури в кондитерский мешок.
13. Используя оставшуюся белую глазурь, заморозить весь торт и разгладить его более гладким слоем.
14. Используя угловой шпатель, зачерпните немного апельсиновой глазури и случайным образом нанесите ее на белую глазурь.
15. Используя средство для разглаживания торта, сгладьте апельсиновую глазурь до белого, чтобы создать уникальную смесь.
16. Направьте сверху капли белой глазури. Поместите апельсин сверху и положите в холодильник на ночь, чтобы глазурь застыла, прежде чем наслаждаться!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 366Общие жиры: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 51 мг Натрий: 512 мг Углеводы: 69 г Волокно: 4 г Сахар: 21 г Белки: 3 г

** Питание рассчитано третьей стороной. Фактические значения могут отличаться.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

.