Хреновина в морозилке: Хреновину (хренодер) можно заморозить на зиму, как заморозить хреновину?

Как хранить хреновину в домашних условиях » Сусеки

Maria_Ivanova22 — Дек 19th, 2020 Категории: Как хранить

Каждый, кто любит острые овощные закуски, интересуются: как долго и при каких условиях необходимо хранить хреновину. Ведь съесть за один раз все блюдо никому не удается.

Ингредиенты: хреновина
Время для закладки: Весь год

Если учитывать все пожелания поваров с опытом, то каждый сможет как можно дольше наслаждаться пикантным вкусом и ароматом хреновины.

Сколько времени хреновина пригодна к употреблению

Сроки пригодности хреновины напрямую зависят от того или иного способа приготовления.

Стерилизованная закуска может храниться на протяжении 2-3 лет. Если готовить хренодер по традиционному рецепту, то он преследует цель: сберечь как можно больше полезных элементов.

В связи с этим не может храниться долгое время (дольше, чем 6 месяцев).

Среди хозяек существует мнение, что сделать срок пригодности некипяченой хреновины большим (вплоть до 1 года), поможет таблетка аспирина, но нельзя забывать о том, что подобное лекарственное средство имеет побочные ефекты на организм человека. Поэтому вместо него следует использовать лимонную кислоту или же свежий сок лимона.

Как хранить хреновину в холодильнике или погребном помещении

Холодильник считается наилучшим местом для хранения хренодера. Свежую закуску нужно разложить по небольшим баночкам и компактно разместить на одной из полок.

Если все же вся заготовка не сможет поместиться в холодильнике, тогда хреновину следует отправить в подвал или погреб. Важно, чтобы в подобном помещении показатели градусника не были ниже, чем 5 °C, иначе банки могут лопнуть. При сильных заморозках лучше перестраховаться и накрыть хреновину чем-то теплым.

Если нет погреба или подвала для сбережения хреновины можно использовать и застекленный балкон или какое-либо другое прохладное темное место.

Как хранить хреновину в морозилке

Сохранить пригодность хренодера на протяжении целого года поможет морозильная камера. При этом качество и полезные свойства закуски не сильно пострадают.

Не стоит замораживать продукт большими порциями, лучше рассчитать так, чтобы употребить ее за один прием, это позволит уберечь вкусовые качества закуски. Отправлять блюдо в морозилку повторно не рекомендуется.

Опытные хозяйки практикуют замораживать хреновину в формочках для льда. Потом отдельной порцией можно, к примеру, заправить суп.

Тара для хранения хреновины

Правильный выбор упаковки для пикантной закуски главным образом поможет продлить срок ее пригодности.

1. Стеклянная емкость, которая может плотно закрываться, считается наилучшим вариантом. Благодаря такой таре аромат хреновины не будет выветриваться, а насыщенный вкус будет радовать на протяжении продолжительного периода.
2. Посуду под хреновину необходимо перед использованием хорошо обеззаразить термическим или другим удобным способом.
3. Закрывать баночки можно металлическими или тугими капроновыми крышками.
4. Для хранения небольшого количества соуса подойдут и новые пластиковые бутылки.
5. Хорошо если контейнер изготовлен из качественного пластика. Он не имеет неприятного токсичного запаха, который свидетельствует о том, что с него выделяются вредные для человеческого здоровья элементы.

При хранении хреновины главное понимать, что пренебрежение какими-либо правилами сбережения не позволит наслаждаться пикантным вкусом закуски в течение долгого времени.

См. видео «Способ сохранить хреновину в течение года»:

Tweet

Как приготовить хреновину на зиму, чтобы не закисла: вкуснятина

Консервация – это один из этапов саморазвития каждой хозяйки, который практически у всех наступает с появлением детей. Когда ты становишься полноправным поваром на своей кухне, все воспринимается и оценивается более важно, чем ты просто помогаешь маме, тете или бабушке. Так все произошло и у меня: сначала я абсолютно ничего закрывала в домашних условиях на зиму, потом – только мариновала огурцы и помидоры, а теперь укупориваю практически все, в том числе и хреновину.

Сегодня я раскрою все секреты, как приготовить хреновину на зиму, чтобы не закисла, нужно следовать технологическому процессу и не изменять пропорции продуктов; мыть с содой и стерилизовать посуду для консервации; в каждую банку можно добавлять по 10 мл охлажденного прокипяченного подсолнечного масла.

Многие меня также спрашивают: можно ли заморозить хреновину с помидорами на зиму? Ответ прост: конечно, да. И делать это можно двумя способами: заполнить закуской формы для льда и оставить в морозильном отделении или просто поставить баночку в морозилку, но при этом, не доливая до горлышка – 2 см. И в нужный момент достать пару кубиков или баночку, подождать пока разморозиться и есть. Размороженный хрен не утрачивает своих вкусовых качеств.

Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму

Хреновина классическая с помидорами является базовым блюдом, от которого пошли остальные рецепты приготовления этой закуски. Абсолютно ничего сложного и за какие-то 15 мин. все готово. Раскладывать ее, конечно, лучше в маленькую тару, чтоб потом съесть за один раз. Я для этого использую 200 гр. баночки детского питания, которые достались мне от подруг.вым блюдом, от которого пошли остальные рецепты приготовления этой закуски.

Для 2-х банок вместимостью 0,5 л необходимо:

• Томаты – 1 кг;
• Корень хрена – 50 гр.;
• Чеснок – 50 гр.;
• Соль – 15 гр.

Готовим блюдо:

1. Очищаем корень хрена от кожицы до белой мякоти, вымываем его и кладем в морозильную камеру.
2. Спелые помидоры сорта «сливки» или «дамские пальчики» вымываем и разрезаем на 4 части. Овощи отправляем в чашу блендера и измельчаем до образования пюре. Томатную смесь перекладываем в глубокую миску.
3. Как только корень замерзнет, натираем его на мелкой терке и добавляем к томату. Именно замерзший корень натирается очень легко.
4. Очищаем чеснок и давим его при помощи чеснокодавки в миску с хреном.
5. К пряной овощной смеси добавляем соль и тщательно размешиваем до ее растворения.
6. Раскладываем в стерилизованные банки, накрываем капроновыми крышками и отправляем хреновину в холодильник без варки.

Совет: крышки необходимо вымыть в содовом растворе.

Для того чтобы не бродила, смазываем крышку изнутри готовым горчичным соусом и наслаждаемся закуской до самого лета.

Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки

Это рецепт вкусной хреновины, который нравиться мне больше, поскольку я очень люблю перец, и за счет него вкус получается более насыщенный и деликатный, а не просто жгучий до слез. Ну и к тому же закуска выходит очень ароматная и на протяжении трех месяцев кажется, что ее только перекрутили.

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг;
• Корень хрена – 100 гр.;
• Перец сладкий – 100 гр.;
• Перец острый стручковый – 50 гр.;
• Чеснок – треть стакана;
• Сахар – 40 гр.;
• Соль – 15 гр.;
• Уксус столовый 9% — 50 мл.

Как сделать закуску:

1. Отобранные овощи (без каких-либо видимых повреждений) вымываем, убираем хвостики и из перца вырезаем внутреннюю мякоть с семенами. Помидоры с перцем нарезаем дольками и небольшими порциями перебиваем блендером или пропускаем через мясорубку. И все складываем в глубокой миске.
2. Чеснок очищаем и давим чеснокодавкой в миску с овощным пюре. С корня хрена счищаем верхнюю серую кожицу до белой мякоти, вымываем и кладем в морозильное отделение. Когда хрен полностью замерзнет, натираем его на мелкой терке в миску с овощами.
3. Заправим нашу смесь сахаром и солью с уксусом. Тщательно перемешиваем, ожидаем до растворения сыпучих несколько минут, пробуем (может нужно добавить соли или сахара) и перекладываем в стерилизованные банки. Накрыв заготовки чистыми крышками, хреновину с помидорами без варки отправляем в холодное место.

Теперь и вы узнали, как правильно приготовить хреновину без варки с перцем.

Рецепт хреновины из помидор на зиму, чтобы не закисла

Свободного места в холодильнике никогда нет, поэтому приходится искать любые альтернативы, чтоб закатки складывать в другом месте хранения. Практически все рецепты хреновины на зиму, чтобы стояла в погребе, подразумевают в себе процесс термической ее обработки. Конечно же, вкус и питательная ценность закуски незначительно изменится, но это позволит увеличить срок ее хранения и исключит развитие брожения продуктов вне холодильника.

Необходимые ингредиенты на банку 0,5 л:

• Помидоры – 500 гр.;
• Корень хрена – 25 гр.;
• Чеснок – 10 гр.;
• Подсолнечное рафинированное масло – 50 мл;
• Уксус столовый 9% — 15 мл;
• Сахар – 5 гр.;
• Соль – 10 гр.

Как приготовить блюдо:

1. Отобранные красные и плотные томаты вымываем и удаляем плодоножки. Нарезаем их дольками и перебиваем погружным блендером.
2. Полученный томат выливаем в кастрюлю с толстым дном, добавляем соль с сахаром и ставим на медленный огонь, проваривая смесь около 30 мин.
3. Тем временем очищаем чеснок и ножом срезаем коричневую кожицу с хрена.
4. Мелко шинкуем хрен с чесноком и отправляем в чашу бледнера для тщательного измельчения.
5. В кастрюлю с томатным соусом добавляем подсолнечное масло, а также уксус с хреном и чесноком. Варим смесь еще 10 мин. и разливаем по подготовленным банкам. Укупориваем и отправляем остывать в недоступное для детей место.

Совет: чеснок легко очиститься от кожуры, если его придавить к столу ножом.

Вот и вы узнали, как приготовить хреновину на зиму, чтобы не закисала.

Хреновина на зиму: рецепт с аспирином

Многие хозяйки скептически относятся к использованию аспирина при консервировании, ведь он в первую очередь – медицинский препарат. Я не буду настаивать на вредности или безвредности этих консервов, приготовленным по таким рецептам. Я просто хочу вам сказать, что есть такая возможность. И можно добавлять 1 таблетку аспирина на 1 л готовой хреновины.

Ингредиенты на 2 банки вместимостью 1 л:

• Корень хрена – 200 гр.;
• Чеснок дольками – 5 шт.;
• Помидоры красные – 1 кг;
• Соль – 15 гр.;
• Аспирин – 1,5 таб.

Приготовление блюда:

1. Хрен очищаем до белой мякоти и вымываем. Кладем его в миску с холодной водой и ставим в холодильник на ночь. После чего легко натираем его на терке.
2. Вымытые томаты режем дольками и вырезаем место крепления плодоножки. Чеснок очищаем и вместе с помидорами измельчаем в чаше блендера.
3. В глубокой миске кладем аспирин и расталкиваем ступой, туда же отправляем хрен и помидоры с чесноком.
4. Овощную смесь с аспирином солим и тщательно размешиваем. Перекладываем в стерилизованные банки и, накрыв подготовленными крышками, храним в холодильнике.

Решайте сами, записать или нет этот рецепт хреновины с аспирином на зиму в свой блокнот.

Как делать хреновину на зиму со свеклой

Эту заготовку можно спокойно назвать лекарственным препаратом. Поскольку она содержит большое количество физиологически активных веществ, улучшающих работу системы пищеварения. В связи с этим можно часто встретить советы применения этой хреновины с рецептами из мяса: ростбифа и бифштекса.

Необходимые ингредиенты для 2 пол-литровых банки:

• Свекла – 1 кг;
• Корень хрена -100 гр.;
• Чеснок – 45 гр.;
• Сахар – 15 гр.;
• Соль – 5 гр.;
• Уксус столовый 9% — 5 мл.

Как приготовить блюдо:

1. Свеклу вымываем и варим до готовности. Достаем ее из кастрюли, остужаем и очищаем от кожуры. Режем свеклу на небольшие куски и порционно измельчаем в чаше блендера.
2. Чеснок и корень хрена очищаем. По очереди измельчаем пряности блендером.
3. В кастрюлю с толстым дном кладем свеклу с чесноком и ставим на огонь. Когда масса начнет прогреваться, добавляем сахар с солью.
4. При закипании овощной смеси добавляем измельченный хрен и провариваем еще 5 минут.
5. Затем вливаем уксус и хорошо все размешиваем.
6. Далее вареную закуску раскладываем по подготовленным горячим банкам и закручиваем кипячеными крышками. Укутываем в плед до полного остывания банок.

Полезная закуска готова, а главное – есть возможность, чтобы стояла в погребе.

Совет: вместо столового уксуса можно использовать яблочный 6%, но в количестве – 8 мл.

Если вы еще задаете вопрос, как приготовить хреновину на зиму, чтобы не закисла, то это видео именно для вас. Ролик до мелочей отразит способ заготовки витаминной закуски.

заготовка на зиму в домашних условиях, как приготовить хреновину и можно ли замораживать

Хрен привлекает своим выраженным пикантным вкусом. Это универсальный корнеплод, листья и корень которого активно используют в медицине и кулинарии. Он является активным компонентом острой приправы с ярким вкусом и ароматом, которую многие стараются приготовить, – хреновины. Многолетник применяется в качестве вкусовой добавки к мясным, рыбным блюдам, различным закускам, как пряность добавляется при засолке, мариновании томатов, огурцов, красной свеклы, грибы, а также при квашении капусты. Чтобы заготовить продукт на зиму, нужно знать, как и при каких условиях хранится хрен.

Когда заготавливают хрен

Выраженными вкусовыми качествами обладают двухлетние коренья, они наиболее сочные и острые. Для заготовки хрена на зиму в домашних условиях рекомендуется брать те корнеплоды, которые уже перезимовали. Они лучше и дольше сберегаются. Использовать для хранения молодые корешки не стоит.

Выкапывают корень хрена вилами, которые значительным образом упрощают этот процесс, делая его менее трудоемким и быстрым. Отбирать следует крупные и здоровые экземпляры, без признаков болезни и явных повреждений. Плоды очищают от земли и удаляют ботву, а место среза смазывают йодом. Лучше всего собирать хрен поздней осенью (октябрь/ноябрь), но можно и ранней весной, все зависит от сортовых особенностей.

Обработанные коренья оставляют на сутки под навесом, после чего производят отбор упругих корнеплодов, которые закладывают на хранение. Деформированные, имеющие нетоварный вид отправляют на кулинарную переработку. Из них делают пикантные соусы. Если хрен для зимних заготовок берется покупной, приобретать его на рынке лучше в октябре – ноябре. Это должны быть свежие, качественные экземпляры, у которых место среза имеет белый цвет. Толщина корешка должна быть минимум с палец.

Как хранить хрен в холодильнике

Перед закладкой корнеплода на хранение его тщательно моют и высушивают бумажным полотенцем. Чтобы сохранить хрен свежим, его в целом виде помещают в специальный герметичный контейнер, там он может находиться в течение 3 месяцев без потери упругости и свежести.

Если корнеплод обернуть пищевой пленкой и проделать в ней отверстия для прохождения воздуха, пользоваться им можно на протяжении 3-4 недель. Держат заготовки в холодильнике либо на нижней полке, либо в отсеке для овощей.

Таким образом можно хранить и листья многолетника. Разложенная по полиэтиленовым пакетам зелень не теряет товарных и вкусовых качеств в течение 3 недель. Коренья также замораживают, что является еще более эффективным вариантом их сохранения.

Читайте также

Преимуществами замороженного в морозильной камере хрена являются простота способа, доступность использования в любое время года и продолжительный срок годности (1 год). Соус, приготовленный из такого продукта, не отличить от свежего. Чтобы заморозить хрен на зиму, достаточно его хорошо вымыть, очистить и просушить бумажным полотенцем. Для удобства применения заготовку рекомендуется нарезать на удобные кусочки. Подготовленные корешки помещают в подходящие емкости и ставят в морозильную камеру.

При замораживании корнеплод не теряет полезных свойств. Заморозка – наиболее практичный способ сохранения хрена.

Хранение в охлажденном виде

Держать корнеплод в холодильнике нужно только после тщательной очистки от земли, он должен быть абсолютно чистым и хорошо высушенным. Хранение хрена не вызывает особых сложностей, главное, использовать качественные экземпляры.

Укладывать корешки рекомендуется в банки с крышками, поскольку при применении полиэтиленовых пакетов велика вероятность появления грибка из-за постоянного скапливания в них конденсата. Лучше всего пользоваться стеклянными емкостями, в них можно долго сохранять не только измельченные листья, но и нарезанные коренья.

Как хранить в домашних условиях

Чтобы сохранить на зиму хрен, используют один из следующих вариантов:

1. Берут деревянный ящик, наполняют его крупным речным песком (высота «подушки» должна составлять 8-10 см) и укладывают отборные экземпляры. Перед закладкой каждого последующего слоя нужно насыпать песок. Этот простой прием позволит исключить соприкосновение корнеплодов друг с другом и продлит срок хранения вплоть до весны. Если воздух в подвале или погребе слишком сухой, ящики с песком нужно периодически увлажнять, сбрызгивая водой. В таких условиях плоды сохраняются почти 6 месяцев.
2. На зиму заготовки из хрена связывают в пучки и подвешивают на стенах либо потолочном перекрытии. Спустя некоторое время они слегка подсохнут, станут вялыми, но не утратят полезности и не испортятся.
3. В качестве подходящей емкости берут ведра, в которые устанавливают корнеплоды в вертикальном положении и пересыпают их землей, она должна быть сухой и немного увлажненной. В условиях небольшой влажности и при температуре +1-3 градуса ядреные корневища могут храниться до весны.

Сушка

Коренья промыть, тщательно очистить от кожицы, порезать на маленькие кусочки и высушить. Чтобы нарезка быстрее и лучше высохла, пластины должны быть как можно тоньше.

Заготовка хрена производится несколькими способами:

• в духовом шкафу при температуре 60 градусов и приоткрытой дверке;
• в специальном приборе для сушки фруктов и овощей;
• под навесом в полутени (на воздухе).

Подвергать сушке можно и листья хрена. Подготовленную нарезку укладывают в мешочки из хлопчатобумажной ткани либо в стеклянные емкости, предварительно измельчив ее блендером, в ступке.

Банка должна быть плотно закрыта крышкой, чтобы аромат и эфирные масла не улетучивались. Сушеный продукт идеально подходит в качестве вкусовой добавки для маринадов, солений, различных кулинарных блюд.

Читайте также

Консервация

Закуска из ядреного корня привлекает пикантностью и выраженным ароматом. Консервация – еще один способ заготовки хрена. В русской кухне есть множество рецептов, где его необходимо измельчить на мясорубке, в частности, при заготовке хрена со свеклой на зиму. Этот процесс имеет свои сложности и вызывает слезотечение. Для этих целей используют также терку, блендер. Для простоты натирания корнеплод нужно на ночь замочить в емкости с водой. Для защиты глаз от раздражения слизистой рекомендуется пользоваться очками. Измельченный хрен хранить в стерилизованных банках.

Рецепты с хреном

Приготовить хрен в домашних условиях можно следующим образом:

1. Корень (1 кг) промыть и очистить от кожуры.
2. Измельчить посредством мясорубки, терки, блендера.
3. В отдельной емкости смешать натертый чеснок (300 г), помидоры (1 кг), сахар (50 г) и соль (40 г).
4. Добавить к полученной смеси тертый корнеплод.
5. Дать настояться на протяжении 1 часа.
6. Сложить смесь в стерилизованные емкости, закрыть крышками, поставить на нижнюю полку в холодильник.

Хреновина на зиму, приготовленная по такому рецепту, станет любимой приправой в виде жгучего соуса с приятным ароматом. Чтобы сделать соус из свеклы и хрена на зиму, необходимо:

1. Очистить 1 кг кореньев от верхнего слоя.
2. Перетереть или перекрутить их.
3. В емкость с кипящей водой (400 мл) добавить 30 г соли, 50 г сахара и 50 г уксуса.
4. Полученный маринад залить в емкость с тертым хреном.
5. Хорошо перемешать, разложить смесь в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.

Рецепт хрена в свекольном маринаде:

1. Свекольный сок (0,5 л) соединить с сахаром(100 г) и солью (50 г).
2. Довести смесь до кипения, снять с огня, дать остыть.
3. Добавить уксус 9%-ный (250 г), специи.
4. Поместить в холодное место на 24 часа.
5. Очищенные и натертые коренья (1 кг) залить маринадом.
6. Поместить заготовку в стерилизованные банки, закрутить и хранить в прохладном месте.

Хрен – уникальный корнеплод, содержащий витамин С, фолиевую кислоту, фитонциды, кальций, фосфор, железо, калий и много других полезных веществ, которые позволяют повысить иммунные силы организма. Чтобы употреблять его на протяжении всего года, нужно правильно его хранить.

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму, чтобы не закисла

Хреновая закуска готовится из свежих овощей, а значит, может возникнуть проблема с ее хранением. А чтобы сохранить хреновину в свежем виде, нужен правильный рецепт. Для сегодняшней заготовки лучше использовать небольшие баночки, чтобы после открытия можно было съесть содержимое за 2-3 раза. Если готовить в больших банках и постоянно их вынимать из холодильника, будет частый перепад температур, от чего приправа может испортиться. Предлагаем рецепт хреновины с помидорами и чесноком на зиму, чтобы не закисла.

Необходимые продукты для хреновой закуски:

• 0,5 стакана корня хрена;
• 500 грамм спелых помидор;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 чайн. л. поваренной соли;
• 1 чайн. л. уксус.

Приготовление хреновины с помидорами и чесноком

Подготовим все овощи: помидоры берем спелые, но целые и красивые. Помидоры важный компонент: ели попадется чуть подпорченный экземпляр, то хреновина прокиснет, и вы ничем не исправите дело. Помидоры моем и разрезаем на дольки, чтобы они поместились в мясорубке. Чистим чеснок от кожуры. Чистим корень хрена и нарезаем его на кусочки, чтобы его легче можно было прокрутить через мясорубку.

Пропускаем через мясорубку помидоры, чеснок и хрен, получаем густую овощную массу, которая довольно острая за счет корня хрена.

В хреновину добавляем соль и уксус. Уксуса немного, но он продлит срок годности заготовки. Овощную массу размешиваем, чтобы соль растаяла.

Берем чистые стерилизованные банки небольшого объема и раскладываем туда хреновину.

Закручиваем крышками и ставим в холодильник до зимы. При температуре около +6-8 градусов овощи в банке хранятся идеально, и хреновина не закисает.

Готовую хреновину открываем при любом удобном случае. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!

Рецепт: Быстрые заготовки на зиму из помидоров

Ингредиенты:
томаты — 7 кг;
корень хрена — 300 грамм;
чеснок — 2 головки;
соль — по вкусу

Думаю, хоть раз в жизни каждая хозяюшка занималась заготовками на зиму. Мы когда жили на Алтае в селе, был свой огромный огород, так что только на зиму я не закручивала, сейчас конечно столько не заготавливаю, так как овощи у нас очень дорогие, да и хранить в городской квартире особо негде. Вот и выкручиваюсь, как могу. Сегодня покажу, как я делаю очень простые заготовки из томатов.

Для начала нужно помыть помидоры

они не обязательно должны быть идеальными, все равно их резать и все лишнее можно обрезать. Помытые помидорки я разрезаю помельче, чтобы их было удобно перекрутить на мясорубке

И, конечно же, пропускаю порезанные помидоры через мясорубку

Для первой заготовки мне нужны только перекрученные помидоры и силиконовые формочки

Помидоры я разливаю по формочкам

Еще вот такие сердечки

и такие

и помещаю их в морозильную камеру. Замерзают они очень быстро. Когда помидоры в формочках замерзли, я их извлекаю, они очень хорошо выскакивают.

Получается вот такая красота

и раскладываю их по полиэтиленовым пакетам

храню в морозилке.

Этот способ заморозки томатов мне очень нравится, занимает мало места в морозилке, и можно достать одну такую замороженную «помидорку» и добавить куда угодно, в зажарку для супа, соус и т. д.

И еще одна вкусняшка из томатов, эту закуску я помню еще с детства, мама всегда готовила, а теперь я сама её готовлю. У нас эту закуску называют « Хреновина», даже не знаю откуда такое название, видимо из-за того что она готовится с хреном.

Для «Хреновины» нужны так же помидоры, а еще чеснок и корень хрена

Чищу хрен

и чеснок

Помидоров я накрутила сразу много, так что они у меня уже были подготовлены. Осталось только перекрутить так же на мясорубке чеснок

и хрен. Хрен очень едкий и чтобы не плакать, когда его перекручиваю, надеваю полиэтиленовый пакет на мясорубку

и хрен со своим запахом остается в пакете

Добавляю в емкость (у меня это 7 литровая кастрюля) с перекрученными помидорами чеснок и хрен, солю по вкусу

хорошо перемешиваю, даю настояться несколько часов и можно кушать

На 7 литровую кастрюлю у меня ушло 2 средних головки чеснока и корень хрена, как на фото. Нужно обязательно кушать, кто-то любит поострее, а кто-то наоборот менее остро, поэтому конкретных пропорций нет, все по вкусу. Разливаю по банкам или 1,5 бутылкам, храню в холодильнике. Кушаем с мантами, пельменями, шашлыком, да и просто с черным хлебушком очень вкусно.
Приятного аппетита и удачных осенних заготовок!!!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

ТОП-10 хреновина с помидорами и чесноком на зиму, чтобы не закисла

Любите ли вы острые закуски так, как любим их мы? Тогда вы наши люди, и мы споемся. А еще сготовимся! На повестке дня — лучшая хреновина! С помидорами и чесноком на зиму, и чтобы не закисла раньше срока. Острая и вкусная до зубовного скрежета. А если на булочку, да под рюмочку (только кому за 18!), то всю зиму грипп и простуда будут обходить стороной. В народной молве давно закрепились такие отзывы.

За яркий характер хреновину еще называют горлодером, аджикой по-русски, огоньком, жгучкой, коброй, ПХЧ (помидоры, хрен, чеснок), вырви глазом и другими творческими эпитетами.

Состав хреновины богатый. Помидорки привносят витамины, минералы и антиоксидантный ликопин. Хрен — натуральное средство против воспаления. А чеснок — антибактериальная добавка.

Готовятся рецепты легко и быстро. Вы потратите не больше 1 часа. Мы расскажем, как добиться, чтобы заготовка не закисла и не потеряла вкуса и аромата. Начнем с выбора продуктов — и присматривайте рецепт по вкусу в оглавлении.

Быстрая навигация по статье:

Помидоры, чеснок, соль, а главное — хрен!

Большинство рецептов хреновины на зиму содержат традиционные ингредиенты: помидоры, корневища хрена, соль и чеснок. Для разнообразия добавляют болгарский перец, лимонный сок, сахар, яблоки, сливы, свеклу.

Помидоры. Берите зрелые и красные. Мясистые и сладкие экземпляры создадут нужную густоту. И вкус получится отменный — остренький и кисло-сладкий. Хреновину с помидорами лучше готовить в конце лета и в сентябре, когда все ингредиенты получаем с грядки. Даже без стерилизации, она успеет дожить до зимы и не закиснет. А с тепловой обработкой простоит до мая!

Для эксклюзивных рецептов можно взять зеленые томаты, или смесь овощей разной спелости.

Хрен. Самыми полезными считаются корни, собранные на границе лета и осени. Такой хрен — ядреный и живучий, прекрасно хранится всю зиму.

Секреты мастерства!

• Смягчить остроту хрена легко: просто обдадим его кипятком.
• Можно вымочить коренья — 2 часа в воде. Затем очистить, нарезать и остудить в морозилке. Так измельчать его будет удобнее.
• А чтобы от аромата хрена не прошибала слеза, режем овощ в помещении с открытым окном. Измельчая корни для хреновины в мясорубке, прикрепим на патрубок пакет, чтобы масса попадала сразу в него.

Есть и самый простой способ: когда работаем на мясорубке, подбрасываем кусочки корешка в общую смесь овощей по одному. И обязательно надеваем перчатки.

Чеснок. Его заслуга — акцентная острота и аромат консервации на зиму. Для хреновины выбирайте сухие и твердые головки среднего размера, как крупное куриное яйцо. Твердые дольки должны хорошо прощупываться, плотно сидеть и не иметь много шелухи. И, конечно, головки с зелеными стрелками и корешками оставляем в магазине.

Соль. Лучший выбор — без добавок, крупный или средний помол. Очень желательно — отечественного производителя.

Маленькие секреты для большой компании

Даже у опытных поваров бывают промахи и ошибки. Что же говорить о начинающих кулинарах, решивших освоить интересное блюдо. Чтобы заготовка всегда оставалась на высоте, не закисла и не потеряла вкуса, пробежимся по важным моментам.

• Продукты выбираем с пристрастием, хорошенько моем и внимательно чистим.
• Банки и крышки тщательно стерилизуем. В противном случае мы можем получить невероятную кислятину уже через месяц хранения. И никакой консервант не поможет, чтобы закуска не забродила и не закисла.
• Никогда не разливаем хреновину в горячую посуду. Только остывшая!
• Герметично закрытые закатки с варкой хранятся очень долго, всю зиму и весну. Они же чаще всего включают и консерванты — уксус, лимонную кислоту.

С вариантами хреновины для хранения в холодильнике стоит перестраховаться. Способов много.

1. Долейте сверху в каждую баночку немного остывшего прокаленного растительного масла.
2. Или положите пергаментную бумагу, заранее пропитанную в водке.
3. Также можно смазать крышки изнутри свежей горчицей.

Хреновина классическая без варки

Этот рецепт — как та самая печка, от которой следует танцевать. Чтобы легко готовить жгучку по всем другим пропорциям и компонентам, самым первым освойте именно этот вариант на зиму. Состав продуктов здесь скромный и простой.

Нам потребуются:

• Помидоры — 1,5 кг (лучше сорт наподобие «сливки»)
• Хреновый корень — 100 г
• Зубки чеснока — 100 г
• Соль — 2 ст. ложки

Выход — около 1,5 литра

Подготовим дары природы.

Помытые помидоры прогоняем через мясорубку. Снимаем «одежку» с чеснока. Пропустив его через чеснокодавку, отправляем в гости к томатам.

Очищаем от кожуры хреновые корни. Чтобы их измельчить и при этом не пускать слезы, закрепляем резинкой на патрубке мясорубки целлофановый пакет. Прокрученные корни также добавляем в общую массу.

Распределим хреновину по банкам.

Все старательно перемешиваем, подсыпаем соль, пробуем немного смеси на вкус. Не нужно добавить соли, и все устраивает? Фасуем жгучку в стерильную тару. Предварительно подбираем красивые баночки небольшого объема. Малообъемная  фасовка — еще один секрет, как хранить хреновину с помидорами и чесноком на зиму, чтобы не закисла.

Поскольку термообработки не было, срок хранения — 3 месяца в холодильнике.

Хреновина с перцем чили «Пятиминутная»

Пять минут — это много или мало? А мы не будем сравнивать. Лучше сделаем хреновую закуску длительного хранения за пять минут термической обработки. Чтобы гарантированно не закисла, не испортилась, не забродила. Встречайте: «Пятиминутная» прелесть на всю зиму с вами!

Ингредиенты знакомые:

• Помидоры — 2 кг
• Корни хрена — 300 г
• Чеснок — 3 головки
• Соль — 80 г (пробовать!)
• Перчик чили — ¼ ч. л. сухого порошка или ⅓ свежего стручка
• Сахар — 50 г

Выход — до 2,2 литра

Как приготовить.

С главных овощей снимаем шкурку. С острых зубчиков удаляем кожуру и шелуху. Измельчаем все в мясорубке. В массу кладем соль и сахар, перемешиваем. Ставим микс на плиту. Доводим до кипения, не забывая помешивать. Добавляем перец чили и даем соусу покипеть — 5 минут.

Горячую ароматную смесь расфасовываем по банкам, закатываем и ставим под одеяло, чтобы остывала неспешно и гарантированно не закисла за долгие месяцы хранения. Хранят такой горлодер в прохладном месте (погреб, холодильник). Самое оно, чтобы согреться в студеные дни зимы!

• Совет! Чтобы убрать лишнюю остроту хреновины, перед самой подачей на стол добавьте в нее немного сметаны.

Хреновина с болгарским перцем и брусникой

Бензойная кислота — естественный консервант, который содержится в бруснике. Вот нам и еще один надежный компонент, чтобы хреновина не закисла. Ягодка сделает знаменитую русскую приправу вкуснее, да и зимой храниться она будет ощутимо дольше.

Компоненты (овощи уже подготовлены!)

• Помидоры — 1,1 кг
• Сладкий перец — 300 г
• Корень хрена — 100 г
• Чеснок — 80 г
• Брусника — 100 г
• Или яблочный уксус — 2 ст. ложки
• Сахар и соль — по 1 ст. ложке (пробуйте!)

Хренодер на зиму из помидор и хрена «Царский»

Хреновину горчицей не испортишь! Эту народную мудрость применим в нетривиальном ансамбле. Закуска получится по-настоящему ядреной, простоит всю зиму, не закиснет и не потеряет товарного вида.

Для рецепта необходимы:

• Помидоры — 3 кг
• Хрен молотый — 4 ст. л.
• Чеснок — 7–8 зубков

Акценты вкуса:

• Горчичный порошок — 4 ст. л.
• Растительное масло — 30 мл
• Уксус 9% — 30 мл
• Соль и сахар — по 50 г

Выход — около 2,3 литра

Приготовление.

Из помидоров приготовим сок. Протрем через сито или прогоним через соковыжималку. Проварим сок полчаса на медленном огне.

Добавляем в компанию к томатам измельченный хрен, чеснок и горчицу. Варим еще 5 минут. Кладем масло и сыпучие акценты и перемешиваем.

Разливаем жгучку по стерильным баночкам и герметично закупориваем. Отправляем на хранение в прохладное место, подальше от жары батарей, чтобы закуска сохранила свежесть и не закисла. Уже через 2 недели овощи хорошо подружатся, и хреновину можно будет подавать на стол.

Аппетитно и остренько. Идеальная закуска для многочисленных праздников зимы!

Хренодер со стерилизацией «Зимний»

Тепловой способ обработки жгучки, чтобы не закисла — гарантия длительного хранения на зиму. Главное, чтобы домашние выдержали такое испытание и не съели вкуснятину задолго до окончания гарантийного срока.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры — 4 кг
• Прокрученный корень хрена — 4-5 ст. л.
• Чеснок — 5–6 зубков среднего размера
• Паприка сушеная — 4 ст. л.
• Соль и сахар — по 1 ст. л.
• Масло растительное (любое) — 2 ст. л.

Выход — около 3,2 литра

Как мы готовим.

Из помидоров выжимаем сок. Ставим на подогрев в удобной кастрюле. Даем покипеть 5 минут и вводим соль, сахар, паприку. Туда же в кастрюлю отправляем оставшиеся измельченные овощи и масло. Все перемешиваем.

Раскладываем смесь по баночкам еще горячей. Чтобы заготовка не закисла, осталось простерилизовать ее на небольшом огне — 10–15 минут для пол-литровых емкостей.

Герметично закупориваем закатки, даем им остыть и отправляем в прохладное место на хранение. А вот как долго они будут стоять, зависит от аппетитов домочадцев. Жаркий летний поцелуй — в каждом дне зимы.

Как приготовить хреновину без чеснока

Не нравится запах чеснока, но жгучку уважаете? Предлагаем рецепт всеми любимой закуски без пикантных зубчиков. Дополнительный бонус: варить такую заготовку не придется. Закиснуть хреновина не успееет — домашние в два счета сметут ее с полок холодильника.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Хреновые корни — 100 г
• Соль — 25 г

Выход — около 1 литра

Приступаем к готовке.

Отмачиваем хреновые корни в холодной воде — 2–3 часа. Очищаем и перекручиваем с порезанными помидорками. Добавляем соль, перемешиваем.

Раскладываем получившуюся массу по чистым баночкам и отправляем в холодильник. Чтобы своенравная вкуснятина не успела закиснуть, съесть ее нужно за 2 месяца.

Как еще уберечь хреновину, чтобы она не закисла до срока? И зимой, и в любую другую пору года готовую приправу можно хранить в морозилке. Она не испортится, а для подачи достаточно ее быстро разморозить. Еще нюанс. Лучше замораживать маленькими партиями. Одну достали и съели. Если туда-сюда морозить большой объем, это испортит продукт.

Квашеная хреновина на зиму «Русская»

Чтобы хреновина не закисла — мы ее заквасим. Времени на приготовление придется потратить больше привычного, но консервация получится — пальчики оближешь! До зимы может не достоять, но знойная осень будет обеспечена.

Нам нужны:

• Красные помидоры — 3 кг
• Хрен — 200 г
• Чеснок — 250 г
• Горький перец — 2 шт.
• Соль по вкусу

Этапы работы.

1. Прокручиваем все овощи в мясорубке и помещаем их в большую эмалированную посудину. Солим. Перемешиваем.
2. Накрываем емкость крышкой и даем заготовке отдохнуть и отстояться — 5 дней. Можно держать ее на кухне.
3. Забродившую массу время от времени перемешиваем.
4. Расфасовываем жгучку по сухим баночкам и убираем на хранение в прохладный подвал/погреб.

Все! Пробуем. У рецепта непривычный вкус. Рекомендуем сначала сделать немного на пробу. Понравилось, а домашние едят так, что за ушами трещит? Готовим горлодер снова, и теперь уже много!

Жгучка из помидор с чесноком и острым перцем «Альтернатива»

Эх, хороша хреновина с помидорами и чесноком на зиму! А чтобы не закисла, добавим в нее немного уксуса. Консерванта не бойтесь: чрезмерной кислоты не будет. К тому же мясистые перцы добавят сладости и плотной текстуры.

Ингредиенты:

• Помидоры красные — 5 кг
• Корень хрена — 600 г
• Чеснок — 400 г
• Болгарский перец — 1 кг
• Острый перец — 600 г
• Соль — 100 г
• Сахарный песок — 200 г
• Уксус 9% — 40 мл
• Растительное масло — 50 мл

Выход — около 5,2 литра

Алгоритм с варкой, но остается простым и понятным.

Из острых и болгарских перцев удаляем плодоножки и зерна. Перерабатываем овощи на мясорубке. Добавляем сахар и соль, подливаем масло.

Всю ароматную массу варим на среднем огне. Закипело? Уменьшаем нагрев и продолжаем уваривать еще 40–45 минут. Перед финалом добавляем уксус. Фасуем в простерилизованные баночки, герметически закупориваем и ждем полного остывания.

Такая закуска будет храниться в прохладном месте всю зиму. Не закиснет, не загорчит, не потеряет цвета. Гарантированно влюбит в себя всех домашних и гостей!

Хренодер с болгарским перцем и пряностями «Знатный»

Чтобы успешно пережить холода зимы, вам не хватало только зелени с хреном? У нас найдется и такое! Вариант без стерилизации, и, значит, чтобы заготовка не закисла и не утратила первочачальной остроты, съесть ее желательно без особых промедлений. Несомненное достоинство: неповторимые нотки лета во вкусе!

Основной состав:

• Помидоры зрелые — 3 кг
• Хреновый корень — 200 г
• Чеснок — 300 г

Дополнительные ингредиенты:

• Перец сладкий болгарский — 1 кг
• Перец острый — ½ среднего стручка (где-то 5 см)
• Сельдерей и зеленый базилик — по небольшому пучку
• Соль (пробуем!) — на 1 кг смеси подсыпаем 20-25 г

Выход — до 3,5 литров

Наши действия.

Овощи промываем, измельчаем, пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нашинкованную зелень и соль. Даем ингредиентам хорошенько перезнакомиться в течение 3 часов. Фасуем смесь по чистым баночкам. Храним в холодильнике. Чтобы закуска не закисла раньше срока, съедаем ее за 50-60 дней.

На заметку!

Травы можно класть и замороженные, и сухие.

Хреновина из зеленых помидор с чесноком на зиму

Здесь нам пригодятся зеленые неспелые или бурые плоды. Только снимаем не маленькие томаты, а овощи технической зрелости. Уже достигшие нормального размера, но не успевшие полностью покраснеть.

Потребуются:

• Помидоры — 1 кг
• Хрен и чеснок — по 100 г
• Острый перчик — 1 стручок
• Сахар и соль — по своему вкусу

Выход — до 900 мл

Кратко о приготовлении.

Делаем так же, как в рецептах выше. Прокрутили, соединили, перемешали. Даем немного отстояться, чтобы овощи заручились крепкой дружбой. Раскладываем по баночкам, отправляем в холодильник. Чтобы хреновина не закисла, не особенно тянем с уплетанием за обе щеки. Вот и все!

Вкус жгучки будет менее насыщенным из-за недозрелых томатов. Кто-то будет в восторге. Сомневающимся рекомендуем добавить побольше сахара или разнообразить смесь морковкой и свежей паприкой.

Хреновина из помидор со сливами «Трио»

Ловким движением руки превращаем привычный горлодер в эксклюзивный соус со сливами без варки. Вот вам и ткемали а-ля рюсс!

Ингредиенты:

• Томаты — 1 кг
• Сливы — 200 г
• Перетертый корень хрена — 100 г
• Зубчики чеснока — по вкусу
• Соль и сахарный песок — по 50 г

Выход — около 1,2 литра

Гениальная простота продолжается!

Со слив и овощей снимем кожицу. Удалим сливовые косточки. Хрен подержим часик в воде и очистим от кожуры. Снимем «одежку» с чеснока.

Все прогоняем через мясорубку. Вносим соль и сахар, размешиваем. Фасуем ароматную смесь по стеклянным емкостям. Закрываем целлофановыми крышками, ставим в холодильник. Съедаем, чтобы кобра не закисла и не потеряла жала, где-то за месяц-полтора.

Домашним понравится новый вкус жгучки и ее густая консистенция. Используйте как приправу к мясу, птице и рыбе. Или просто намазать на хлебушек и наслаждаться. И пусть весь мир подождет!

Ну что, вдарим умелыми ручками по хреновине с помидорами и чесноком? На зиму, чтобы не закисла, сделаем ее легко и просто! Тем более, август и сентябрь — лучшее время собирать урожай и колдовать с заготовками. Удачных вам рецептов и кулинарных открытий!

способы заморозки корневого и листового хрена

–Рубрики

• EXCEL. (9)
• ProShowProduser (3)
• украина (1)
• ProShowProduser (0)
• библиотеки (172)
• видео (165)
• детям (1120)
• дизайн (94)
• дом (355)
• дом (65)
• заготовка на зиму (86)
• здоровье (194)
• изотерика (6)
• изотерика (16)
• илюстрация (5)
• илюстрпция (4)
• интерьер (7)
• история (286)
• книги (626)
• компьютер (90)
• кулинария (353)
• лайтрум (7)
• логика (18)
• логопед (70)
• магия (7)
• математика (64)
• мои работы (0)
• музыка (13)
• музыка (6)
• музыка (6)
• музыка (4)
• полезные советы (347)
• политика (4)
• прописи (1)
• психология (220)
• раскраски (46)
• расскраски (27)
• расскраски (6)
• религия (12)
• рукоделие (274)
• русский язык (236)
• сад, огород,дача (70)
• стихи (23)
• уроки (131)
• уроки рисования (18)
• фильм (17)
• фильм (8)
• фото (190)
• фотокниги (15)
• фотошоп (334)
• цитаты,стихи,притчи (53)
• чистописание (4)
• школа для маленьких (303)

–Музыка

–Я – фотограф

молитва

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Статистика

Четверг, 20 Августа 2015 г. 15:31 + в цитатник

Заморозка хрена на зиму, рецепты

По поводу того, как заготовить хрен на зиму, у каждой хозяйки свое мнение и, соответственно, свои рецепты. У хрена очень много полезных для организма человека свойств. Его используют в домашней косметологии, в лечебных целях, но чаще всего – как острую приправу. В давние времена в русских деревнях еда была простая, и для разнообразия вкуса использовали корни хрена. Растение это неприхотливое, и его можно было встретить в любом огороде. С тех же времен люди научились заготовлять хрен на зиму так, чтобы он не терял своих замечательных свойств.

Хрен содержит эфирные масла, которые и придают особый пикантный вкус, только они быстро улетучиваются, поэтому готовить хрен необходимо, чтобы съесть его сегодня или завтра. Существуют два варианта как сберечь хрен, чтобы зимой можно было подать его к столу, как будто только что с грядки. Сохранить можно непосредственно корневища, обеспечив им необходимые условия. Либо сделать различные соусы или готовые приправы вроде хреновины и закатать в банку.

Верный способ сохранить хрен до самой зимы – заморозить его. Делать это можно по-разному. То есть, либо вы морозите кусочки хрена, равные одной порции и потом, зимой, достаете и готовите его по желаемому рецепту. Либо вы сразу готовите смесь для приправы, чтобы потом осталось только разморозить и заправить. Например, к измельченному хрену положите тертое яблочко, сбрызните лимонным соком, перемешайте и сложите в контейнер для морозилки. Надо отметить, что заморозка хрена не портит его вкус, а скорее даже усиливает.

Убирают хрен обычно в середине осени. При необходимости можно выкапывать корни и ранней весной. Приготовленная из хрена приправа со временем частично теряет свой острый запах и вкус, поэтому лучше не заготавливать её впрок в больших количествах. Лучше приготовить её из расчета использования за несколько недель, а затем делать новые партии.

Перед заморозкой корни хрена тщательно помойте и почистите. Осмотрите выкопанные корневища и отберите из них крупные и толстые – их вы отложите для хранения. А тонкие, разрубленные на части корни можно сразу же пустить на переработку – отложите их пока в сторонку. Разрезаем на кусочки такого размера, чтобы дальше нам удобно их было перерабатывать, то есть 3-5 см. Затем раскладываем их по порционным пакетам и убираем в морозилку. Не стоит замораживать их все вместе в одном полиэтиленовом пакете – после вам сложно будет отделять необходимую для переработки часть. Поместите в морозилку. Когда зимой нужно будет приготовить хрен, перемалывайте его сразу, не размораживая.

Как правильно приготовить русский столовый хрен

Готовя столовый хрен, корень очищают ножом, но избегают мыть ополаскивая его, в крайнем случае, после чистки под струей холодной проточной воды.

Затем натирают на мелкой терке, предварительно приготовив баночку (стеклянную, фарфоровую) с налитой на ее дно холодной кипяченой водой. В эту посуду по мере натирания хрена все время складывают натертые порции, не давая им выдыхаться на открытом воздухе.

Затем, когда процесс натирания закончится, к тертой массе прибавляют еще немного воды до консистенции густой кашки, затем подслащивают 1 куском сахара (в прежние времена подслащали мёдом) и солят по вкусу (щепоткой соли).

Хорошо дополнительно добавить тертую цедру лимона и сок лимона, сократив при этом соответственно количество воды.

Оставшиеся при натирании кусочки корня также помещают в посуду с готовым хреном, повернув их ложкой так, чтобы они оказались на дне.

Такая заготовка столового хрена не должна быть водянистой, а весьма густой, консистенции вязкой каши. Перед подачей к столу каждую столовую ложку такой заготовки разводят десертной ложкой сметаны.

Рецепты заготовок с хреном на зиму

1. Хрен без уксуса.

Почистите 1,5 кг вымытых корневищ хрена. Приготовьте мясорубку. Установите мелкую решетку. На мясорубку оденьте полиэтиленовый пакет и закрепите веревочкой или резинкой. Это нужно, чтобы выделяемые при перемалывании едкие пары не мешали готовить. 1 ст. ложку соли и 3 ст. ложки сахара добавьте к измельченному хрену. Теперь залейте хрен кипяченой водой, чтобы получилась кашица. Перемешайте и сразу же разложите в банки. Возьмите половинку лимона и в каждую банку выжмите по несколько капель. Крепко закройте крышки и уберите все банки в камеру холодильника.

Читать также: Огород марины рыкалиной оформление грядок

2. Хрен с майонезом.

На 100 г мелко натертого корня хрена понадобится 200 г майонеза. Перемешайте, расфасуйте в маленькие баночки, герметично закройте.

3. Хрен с помидорами и чесноком.

На 250 г хрена нужно столько же чеснока и 3 кг помидор. Все измельчите в мясорубке, посолите, сложите в банку, и плотно закрыв, отправьте в холодильник.

4. Хрен с лимоном.

Измельчите 300 г хрена, сразу же выжмите сок из половинки лимона, смешайте с хреном, добавьте тертой цедры. Перемешайте. Стеклянные банки с полученной приправой храните в холодильнике герметично закрытыми.

5. Хрен со свёклой.

Размельчите 300 г хрена, разложите в баночки. Залейте стаканом кипятка, распределив равномерно по банкам. Сварите 200 г свёклы, мелко натрите, добавьте к остывшему хрену вместе с солью и сахаром. Залейте столовым уксусом, из расчета стакан на все получившиеся банки. Перемешайте и закупорьте.

6. Хрен с яблоками и морковью.

Помытые и почищенные яблоки, морковку и корень хрена натрите на терке. Перемешайте все составляющие. Сложите плотно в банки. Приготовьте горячий рассол, в котором на 1 л воды должно быть примерно 2 ст. ложки соли и в два раза больше сахара. Простерилизуйте, прикрыв крышками, банки. И сразу закатайте.

7. Хрен с уксусом.

Приготовьте сначала заливку. В кастрюльку налейте половину литра воды, разведите в ней пару ст. ложек соли, 4 ст. ложки сахара. Вскипятите раствор. Добавьте по маленькой щепотке специи: корицу и гвоздику. Закройте крышкой и дайте немного остынуть, до 50 градусов. Потом влейте уксусную эссенцию, 20 г, и настаивайте сутки. Готовую заливку процедите и смешайте с мелко натертым хреном. Положите приправу в банки, закройте плотными крышками.

8. Хрен с болгарским перцем.

С помощью мясорубки измельчите очищенный перец, 200 г, и 100 г хрена. Добавьте растолченный чеснок, 1 ст. ложку сахара и сок лимона. Хорошо смешайте все ингредиенты, сложите в банки.

9. Хрен с овощами.

300 г помидор, по 100 г сладкого перца и чеснока возьмите из расчета на 100 г хрена. Овощи измельчите в мясорубке. Посолите, поперчите. Потом варите 40 минут. Разложите горячую овощную смесь в простерилизованную тару, закатайте. Остывшие банки уберите на хранение.

10. Хрен с яблочным уксусом и орехами.

Перемелите как можно мельче 100 г корней хрена. Добавьте по четверти стакана кипяченой воды и яблочного уксуса, соли, чуть-чуть сахара, измельченные орехи. Перемещайте, расфасуйте по банкам. Плотно закройте.

11. Хрен в маринаде.

Сделайте маринад, разведя в 0,5 л. свекольного сока 4 ст. ложки соли и 8 ст. ложек сахара. Вскипятите, немного остудите и влейте уксусную эссенцию, 30 г. Настаивайте маринад сутки, потом процедите. Смешайте с натертым хреном, 1 кг. Переложите маринованный хрен в банки и закатайте.

Со сметаной Смешайте 150 г. кашицы корня хрена с 1/3 ч. л. сахара, 100 мл. свежей сметаны. Посолите по вкусу, хорошенько перемешайте, используйте как соус к горячей отварной картошке, тушеному или жареному мясу, рыбе и др. Храните в плотно закрытой банке, в холодильнике.

13. Пикантный. Также смешайте 150-200 г натертой кашицы, добавьте 1/3 ч. л. сахара, 1/3 стакана жирных сливок. Посолите, добавьте немного натертого миндаля. Эта вкусная закуска также подходит его многим блюдам, ее также просто намазывают на хлеб и едят как бутерброд.

14. Венгерский, со свеклой. Отварите или запеките в духовке 2 красных свеклы вместе с кожурой (тщательно помойте). Затем остудите, очистите и натрите на терке. Смешайте с 400 г. тертого хрена. Посолите, добавьте 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. 6% яблочного уксуса. Положите немного черного молотого перца, добавьте щепотку тмина. Тщательно перемешайте, закройте плотно крышкой, оставьте на 2-3 часа. Затем переложите в чистую банку, храните в холодильнике. Это блюдо отличное дополнение к шашлыку, копченому мясу.

15. Острая аджика. Измельчите с помощью мясорубки 4-5 свежих помидоров без кожицы, смешайте с 200-300 г. хреновой кашицы, добавьте 3-4 измельченных зубчика чеснока. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Подавайте к холодному или горячему мясу, картофелю, рису.

16. Ядреная закуска на зиму. Чтобы использовать этот рецепт хрена, замочите на 3 часа в холодной воде 1 кг очищенных, промытых корней. За это время дважды поменяйте воду. Затем измельчите их с помощью мясорубки. Теперь приготовьте маринад:

Вскипятите 250 мл. воды, положите в нее 1/3 ст. л. соли, сахара, добавьте 20 г лимонной кислоты. Залейте маринадом натертые корни, перемешайте и сразу закройте крышкой, чтобы закуска «не выдохлась».

Затем простерилизуйте баночки (0,5 л), заполните смесью, сразу плотно закатайте крышками. Дополнительно стерилизовать не нужно. Закуска в таком виде может храниться несколько лет.

17. С капустой. Мелко нашинкуйте пару средних кочанов, натрите 3 морковки все смешайте. Теперь добавьте 200 г. натертых корней. Добавьте порезанные веточки укропа, 3 листика лаврушки, по 3-5 ст. л. соли, молотого перца. Уложите все в эмалированную кастрюлю, плотно утрамбуйте. Сверху прикройте марлей, придавите большой тарелкой, поставьте груз. Поставьте в теплое место, чтобы забродила. Через неделю, уберите на холод, а еще через неделю можно разложить по банкам.

Корень и листья хрена очень популярны в зимних заготовках. Пряные листочки полезны для консервации, острый корнеплод идёт на хреновину и другие острые закуски. Чтобы всегда быть при свежем урожае, попробуйте заморозить все части хрена на зиму. Морозильная камера сохранит полезные вещества овоща, а дальше вы сами решите: есть его свежим либо использовать для заготовок уже зимой.

Читать также: Чтобы розы цвели все лето

Сохраняются ли полезные вещества при заморозке

В хрене содержится множество витаминов (С, Е, РР, группы В) и минералов (железо, калий, магний, кальций, фосфор, натрий), которые положительно влияют на организм, и эфирное масло, которое и придает овощу особый вкус. При заморозке все полезные вещества сохраняются. Помимо этого, заморозка предоставит вам еще один приятный «бонус» — размороженный корень больше не будет вызывать потоков слез при обработке, при этом вкус и запах будут ничуть не хуже, чем у свежего продукта.

Среди всех методов заготовки овощей на зиму, заморозка — это самый удобный, оптимальный и быстрый вариант. Таким образом можно сохранить: помидоры, зеленый горошек, баклажаны, тыкву, брюссельскую капусту, брокколи, кукурузу и зелень.

Как заморозить корень

Одно из преимуществ заморозки корня хрена — он становится менее острым. Теперь это просто приятная остренькая добавка с кучей витаминов и микроэлементов, а не испытание для глаз и желудка.

Рецепт замороженного хрена:

1. Выбирайте целые и здоровые на вид корни. Самые вкусные у растения возрастом 2—3 года. Они же лучше всего хранятся.
2. Залейте корень водой и дайте полежать пару часов, чтобы отделилась грязь. Используйте щётку, если плод слишком грязный.
3. Очистите кожицу ножом или картофелечисткой.
4. Промойте, обсушите.
5. Нарежьте корень кубиками с ребром 1—1,5 см.
6. Подморозьте все кубики, разложив их ровным слоем на плоском блюде. Через 2—4 часа извлеките их из морозильника и распределите по пакетам для хранения. Так они не слипнутся между собой.
7. Делайте удобные порции, чтобы один пакет уходил на одно блюдо.
8. Долго хранить размороженный хрен нельзя, и тем более вредит продукту повторная заморозка.

Журнал «Мисс Чистота» рекомендует не держать заготовки из хрена и других плодов более одного года, а лучше съедайте заморозку в первые месяцы, не дожидаясь весны. Так вы получите больше пользы от продуктов.

Вариант с тёртым хреном:

1. Очищенный и промытый плод измельчите на тёрке или пропустите через мясорубку, смотря какая консистенция больше нравится.
2. Ложкой разложите массу по небольшим порционным пакетам.
3. Сразу отправьте в морозильник. Получилась заготовка для соусов и салатов.
4. Тёртый хрен иногда смешивают с лимонным соком и тёртым яблоком и используют в качестве заправки или закуски.

Совет Защищайте глаза от едкого хрена, надев на мясорубку пакет для сбора.

Хрен — это естественный антибиотик, противовирусное средство, усилитель аппетита и стимулятор желудочно-кишечного тракта. Добавляйте в зимнее меню немного размороженного хрена, чтобы всегда чувствовать себя здоровым и энергичным.

Замораживаем листья хрена

Зачем нужны листья хрена? Эта зелень дополняет и улучшает вкус мясных блюд, в том числе, супов. Добавляют листочки и в маринады, чтобы овощи хранились дольше и не портились.

Правила и этапы заморозки листьев:

1. Соберите здоровые зелёные листья, тщательно промойте и просушите.
2. Не нарезая, разложите по контейнерам или пакетам стопками.
3. Отожмите воздух и крепко упакуйте.
4. Храните в отсеке с овощами.

Чтобы использовать листья, просто достаньте их из морозилки и сразу добавьте в блюдо. Дожидаться оттаивания не нужно.

Без хрена немыслима русская национальная кухня. Не ограничивайте себя в зимних запасах этого витаминного острого плода: делайте консервацию, салаты, маринады, замораживайте свежий корень. Хрен окажет пользу организму в любом виде.

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) – это и овощ, и специя, и лекарственное растение, которое обладает немалой пользой. Но может и прочить вред организму человека. Причем отрицательные качества хрена являются прямым следствием его лечебного влияния.

Хранение тертого хрена

В морозилке также можно хранить тертый хрен в чистом виде. Удобство этого способа в том, что овощ в таком виде не занимает много места и уже готов к употреблению. Натирать корень можно на терке или прокрутить в электромясорубке.
Чтобы корешки легче поддавались, замочите их на 1 ч в холодной воде, а для того, чтобы летучие вещества не раздражали глаза, наденьте на выходное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет, в который и будет попадать размолотая масса.

Завяжите его концы вокруг отверстия или зафиксируйте резинкой. При наличии кухонного комбайна можете воспользоваться также и им.

Полученную жидкую кашицу разложите небольшими порциями в пакеты, плотно заверните и положите их в морозилку. Замороженный хрен полностью сохраняет все свои полезные вещества, а храниться может до 1 года.

Состав и полезные свойства

Хрен – овощ не совсем обычный. Как и в других натуральных растительных продуктах, в нем присутствуют витамины и минералы. Так в 100 граммах корнеплода содержится 42% суточной нормы витамина С, 14% фолатов и т.д.

Однако польза у овоща есть. И польза немалая. Вот только объясняется она совсем другими биологички активными соединениями, которые входят в его состав в малых дозах, но обладают мощным влиянием на организм.

Антираковая и антиоксидативная активность

Лечебные свойства хрена обусловлены присутствием в его составе глюкосинолатов, которые отвечают за уникальный аромат овоща и придают ему антираковые свойства. Концентрация глюкосинолатов в хрене столь велика, что эти соединения оказывают положительное влияние на человека даже несмотря на то, что корнеплод обычно употребляют в пищу в совсем небольших количествах.

Помимо глюкосинолатов, в хрене присутствуют и многие другие антиоксиданты. Некоторые из них не только уничтожают свободные радикалы, но и препятствуют появлению мутаций, которые возникают у человека под действием неблагоприятных условий окружающей среды, приема лекарственных препаратов и ведут к развитию различных дегенеративных заболеваний.

Противомикробные свойства

Масло, отвечающее за острый вкус хрена, называется аллилизотиоцианатом, или горчичным маслом. Это масло представляет сбой противомикробное средство, которое активно в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов.

Антимикробные свойства хрена связаны не только с его влиянием на сами болезнетворные микроорганизмы, но и с воздействием на иммунную систему человека. Корень Armoracia rusticana усиливает работу фагоцитов – тех клеток иммунной системы, которые поглощают бактерии.

Лечение простудных заболеваний

Народная медицина издревле знает о лечебных свойствах хрена, помогающих уничтожать болезнетворные бактерии. А потому активно использует корень этого растения для лечения хронического бронхита и насморка.

Недавно проведенное клиническое исследование доказало, что экстракт хрена помогает справиться с бронхитом и синуситом не хуже антибиотиков. Но при этом не вызывает побочных эффектов и не приводит к развитию резистентности у патогенов.

Более того, экстракты Armoracia rusticana усиливают отделение мокроты и слизи в пазухах носа, способствуя быстрому освобождению организма от инфекции.

Лечение инфекций мочевыводящей системы

Это — одно из объяснений того, чем хрен полезен для женщин. Не секрет, что слабая половина человечества чаще страдает от цистита. И данный овощ помогает справиться с этой напастью. И вновь, без применения антибиотиков. Или, по крайней мере, со сведением количества этих тяжелых медикаментов до минимума.

Читать также: Салат из свежей свеклы польза и вред

Аллилизотиоцианат (горчичное масло) выводится через почки. А потому прекрасно дезинфицирует мочевыводящую систему. Еще один компонент хрена гликозид синигрин обладает мочегонной активностью. И благодаря этому помогает очищению почек и мочевого пузыря.

Улучшение пищеварения

Польза хрена для организма человека связана с его благостным влиянием на ЖКТ. В составе корня присутствуют соединения, стимулирующие пищеварение, усиливающие перистальтику кишечника и помогающие избежать запоров. Овощ относят к желчегонным продуктам, облегчающим переваривание жирной пищи.

Обезболивающий эффект

Народная медицина веками использовала хрен для облегчения болей в суставах и мышцах. Современные научные данные подтверждают, что корень Armoracia rusticana может быть полезен для уменьшения болей, связанных с воспалением, например, при артрите или спортивных травмах.

Сохраняются ли полезные вещества при заморозке

В хрене содержится множество витаминов (С, Е, РР, группы В) и минералов (железо, калий, магний, кальций, фосфор, натрий), которые положительно влияют на организм, и эфирное масло, которое и придает овощу особый вкус. При заморозке все полезные вещества сохраняются. Помимо этого, заморозка предоставит вам еще один приятный «бонус» — размороженный корень больше не будет вызывать потоков слез при обработке, при этом вкус и запах будут ничуть не хуже, чем у свежего продукта.

Как влияет на похудение?

Положительно. Так как у хрена есть полезные свойства для организма худеющего человека. Но никакой уникальной активностью для снижения веса, как это указано на некоторых женских сайтах в Интернете, овощ не обладает.

К положительному влиянию корнеплода на похудение относят антивоспалительную активность и мочегонное влияние, особенно важное тогда, когда надо похудеть быстро, например, на 5 кг в неделю.

Как сохранить на зиму – самый простой и легкий способ

Самый легкий и простой рецепт, позволяющий заготовить хрен на зиму в домашних условиях, — это приготовление знаменитой хреновины. Однако для создания хреновины потребуются помидоры. В результате заготовка займет довольно много места.

Потому если вы хотите заготовить на зиму именно хрен, не смешивая его с другими овощами, вам подойдет такой простой рецепт.

Отрежьте у корня кончики и почистите обычной картофелечисткой. Затем разрежьте на кубики.

Сложите кубики в блендер и перерубите. Можно использовать терку, но это намного сложнее, чем воспользоваться блендером. Ведь корень хрена твердый и деручий.

После того, как корнеплод измельчен, его надо переложить в баночку и посолить по вкусу. Затем залить консервирующей жидкостью. В качестве консерванта можно использовать уксус, лучше всего яблочный. Или растительное масло.

Для экономии уксуса и масла можно сделать рассол. На 200 граммов хрена берут 200 мл воды, в которую добавляют 25 мл уксуса, 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара. Увидеть воочию, как готовить такой рассол, можно на видео.

После того, как кашица хрена залита консервирующей жидкостью, будь то чистый уксус или рассол, банку надо закрыть и убрать в холодильник.

Дополнительные советы

1. Старайтесь работать с хреном в перчатках, так как он может вызвать раздражение кожи.
2. Перед приготовлением заготовки откройте окна. Дело в том, что овощ может быть настолько богат горчичным маслом, что при работе с ним у человека могут появиться признаки удушья. Недаром на фабриках, производящих заготовки из хрена, используют противогазы.
3. После того, как корнеплод измельчен, никогда не заливайте его уксусом или маслом сразу. Дайте немного постоять на открытом воздухе. Это позволит ферментам в мякоти активизироваться и сделает хрен значительно более полезным.
4. Никогда не заливайте корень горячим рассолом, так как это уменьшит его лечебные свойства.

Можно ли заморозить?

Да, хрен можно замораживать на зиму.

Для этого корень очищают и обматывают пищевой пленкой. После чего убирают в морозилку. В таком виде в морозильной камере корнеплод хранится без ущерба для своего качества полгода.

Способы заморозки корневого хрена

Перед тем, как поместить продукт на хранение в морозилку, его нужно хорошенечко вымыть и вычистить ножом. Чтобы грязь лучше отмывалась, корневище можно вымочить пару часов в большой емкости с водой.

Крупные корневища удобно чистить овощечисткой, а маленькие и тонкие отскребают от грязи острием ножа. Очистка корневищ – дело длительное и не очень приятное.

Чтобы максимально исключить контакт хрена с воздухом, очищенные корни нужно складывать в емкость с прохладной водой. Это позволит сохранить ароматические вещества растения в целости.

После того как весь хрен будет очищен, его нужно промокнуть полотенцами от лишней влаги. Теперь можно приступать к замораживанию!

Хрен кусочками

Вычищенные корневища нарезают на кусочки небольшого размера, по 2 – 3 сантиметра в длину. Заготовку складывают в пакеты для заморозки или небольшие контейнеры. Плотно упакованную тару отправляют в морозилку на хранение. При необходимости хрен можно достать и измельчить на мясорубке или в блендере, не размораживая, и использовать по назначению.

Смотрите видео от канала «Знай и умей» — Как сохранить хрен на зиму. Морозилка вам в помощь!

Тертый хрен

Перед помещением в морозилку хрен можно измельчить. Для этого используют: ручную терку, мясорубку или блендер.

Ручной способ переработки хрена очень трудоемок. При этом ароматические пары разъедают глаза и не дают свободно дышать. Поэтому для измельчения хрена лучше использовать ручную или электрическую мясорубку или блендер.

Если вы используете электрическую мясорубку, то наденьте на выходное отверстие целлофановый пакет, чтобы максимально исключить выход эфирных масел, вызывающих жжение и слезоточивость глаз.

Самым «безопасным» способом измельчения хрена является нарезка с помощью блендера или кухонного комбайна. Так как корневище очень твердое и плотное, мощность агрегата должна быть не менее 600 – 700 Вт.

Семья Бровченко в своем видео расскажет, как чистить и тереть хрен. Безболезненный и бесслезный способ.

Хрен с яблоком и лимонным соком

Отличный вариант заморозки хрена сразу в виде соуса или закуски. Так, например, можно заморозить измельченный корень хрена с тертым яблоком. Для этого продукты берут в равных пропорциях и смешивают с 1 чайной ложкой лимонного сока. Такую заготовку можно заморозить в формочках для льда или в пакете, распределив ее тонким пластом.

Кубики хрена после предварительной проморозки извлекают из форм и перекладывают в фасовочные пакеты или контейнеры.

Противопоказания и побочные эффекты

1. Польза хрена для здоровья связана с наличием в нем горчичного масла. Но этот же самый компонент обуславливает и возможный вред продукт. У многих людей аллилизотиоцианат вызывает сильное раздражение кожи, рта, горла, носа, пищеварительной и мочевыводящей системы. Подобная гиперчувствительность к горчичному маслу является строгим противопоказанием для использования корнеплода даже в минимальных количествах.
2. Практически все маленькие дети очень остро реагируют на запах и вкус хрена. Поэтому категорически запрещено давать овощ ребёнку младше 5 лет. Более того, даже очищать свежий корнеплод в присутствии малышей запрещено.
3. Беременным и кормящим женщинам также рекомендуют воздержаться от употребления корня Armoracia rusticana.
4. Хрен противопоказан при язвенных заболеваниях пищеварительной системы. С большой осторожностью его надо употреблять при любом воспалении в ЖКТ.
5. Почечная недостаточность и снижение активности щитовидной железы также являются противопоказаниями для использования корнеплода.

Это такие соединения, как аллилизотиоцианат, 3-бутенилизотиоцианат, 2-пропенилглюкозинтат (синигрин), 2-пентилизотиоцианат и фенилэтилизотиоцианат и др.

Благодаря наличие этих веществ, корень хрена способствует профилактике рака, защищает от бактерий, усиливает иммунитет и обладает обезболивающим эффектом.

В то же время лечебные соединения в составе продукта могут оказывать раздражающее воздействие на слизистые оболочки дыхательной, пищеварительной и мочевыводящей систем. Поэтому с овощем надо быть острожным. Далеко не все люди могут свободно употреблять его в пищу.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Понравилась публикация? Тогда подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы всегда быть в курсе полезных новостей мира правильного питания.

Понравилась публикация? Тогда подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы всегда быть в курсе полезных новостей мира правильного питания.

Исландский супермаркет закрыт после того, как мама нашла человеческий фекалий в морозильной камере

Исландский супермаркет был вынужден закрыть после того, как мать четверых детей обнаружила, что она нашла человеческие фекалии в морозильной камере магазина.

Линн МакКейб, 35 лет, была в ужасе, когда вчера ее рука была измазана фекалиями после попытки поискать куриные наггетсы в исландской морозильной камере в Солткоутсе, Шотландия.

2 35-летняя женщина была в ужасе, обнаружив, что ее руки пахнут фекалиямиCrédits: Mirrorpix

2

Мама Линн МакКейб утверждает, что ее рука была измазана фекалиями в исландском магазине в Солткоутсе, Шотландия Фото: Google

Мать из Килвиннинга, Северный Эйршир. поняла, что на упаковке есть человеческие фекалии, когда случайно дотронулась до своего носа.

С отвращением Мисс МакКейб сказала: «Запах был ужасен. Я, должно быть, прикоснулся к носу после того, как положил наггетсы в корзину.

«Сначала я не знала, откуда это, но поняла.

«Мне было противно, и я просто рада, что моя маленькая девочка не прикоснулась к нему первой.

Отбитая Линн быстро рассказала персоналу о случившемся и сказала, что была поражена их реакцией и жестом доброй воли.

Она добавила: «Сначала они посмеялись, потом мы немного разгорячились и сказали:« Это отвратительно ».

«Мне разрешили использовать комнату для персонала, чтобы мыть руки.

«Они извинились и передали мне коробку шоколадных шариков Lindor в качестве извинений.

«Да ладно тебе, я весь в какашках, и мне дают шоколадные шарики, чтобы извиниться?» ”

Линн говорит, что сотрудники обвинили в аварии пожилую женщину, которая была в магазине ранее в тот же день, и сказали, что им следует взглянуть на чеки и камеры видеонаблюдения, чтобы выяснить, что произошло.

POO QUOI?

Она сказала, что сотрудники сказали ей, что женщина больна, и попросили воспользоваться туалетом.

Линн рассказала Daily Record: «Они сказали, что она устроила хороший беспорядок, и что им нужно навести порядок.

«Я был немного шокирован тем, что они не закрыли магазин.

«Конечно, если бы они знали, что произошла авария, им следовало бы тщательно проверить это место.

«Кто знает, какие микробы были у этого человека, и что она была там несколько часов, прежде чем ее очистили». ”

Выйдя из магазина, Линн обратилась в службу поддержки клиентов в Исландии с жалобой.

Она получила напоминание от регионального менеджера, который сказал, что не был осведомлен о ситуации.

Линн добавила: «Он дал мне ваучер на 20 фунтов стерлингов, бутылку вина и сказал, что будет еще несколько бесплатных подарков.

«Какого черта мне нужно возвращаться в магазин?» ”

Исландия заявила, что осведомлена о ситуации.

Представитель сказал: «Хотя мы не можем комментировать конкретные обстоятельства этого инцидента, который произошел в одном из наших магазинов, мы уверены, что все необходимые меры были приняты.

ИСТИННАЯ ЛЮБОВЬ

«Нас не волнуют тролли, потому что мы доказали, что размер не имеет значения»

Последний

СЕМЬЯ НАЧАЛАСЬ

Девочки 10 и 1 лет потеряли обоих родителей в результате лобового столкновения с водителем-наркотиком

«Я НЕВИНЕННЫЙ»

Папа, которого «опрыскивают перцовой пылью» полицейские в ряду масок, «освобождены из-за панических атак»

Эксклюзив

НАПСКАЯ ДОЛИНА

Вдове велено заплатить 1600 фунтов стерлингов за перекраску дома после того, как совет «Baby Poo» нарисовал

Школа отсутствует

Школа должна закрыться, а 100 учеников должны изолироваться после 1 положительного теста на Covid

«Узнав об инциденте, мы сразу решили закрыть наш магазин для тщательной уборки.Теперь это завершено, и наш магазин открыт в обычном режиме.

«Мы приносим свои извинения покупателю за причиненный сбой и делаем жест доброй воли в магазине.

«Мы рекомендуем клиенту напрямую связаться с нашей службой поддержки, чтобы мы могли передать его запрос и убедиться, что он доволен результатом».

Исландский супермаркет закрылся после того, как мама «нашла человеческий фекалии» в морозильной камере магазина

AN Исландский супермаркет был вынужден закрыться после того, как мама четверых детей обнаружила, что она нашла человеческие фекалии в морозильной камере магазина.

Линн МакКейб, 35 лет, пришла в ужас, когда вчера ее рука была измазана фекалиями после попытки достать куриные наггетсы в морозильной камере в Исландии в Солткоутсе, Шотландия.

2

35-летняя женщина была в ужасе, обнаружив, что ее руки пахнут фекалиями Фото: Mirrorpix

2

Мама Линн МакКейб утверждает, что ее рука была измазана фекалиями в исландском магазине в Солткоутсе, Шотландия Фото: Google

Мама из Килвиннинга, Северный Эйршир обнаружил, что на упаковке есть человеческие фекалии, когда она случайно коснулась своего носа.

С отвращением Г-жа МакКейб сказала: «Запах был ужасен. Я, должно быть, прикоснулась к носу после того, как положила наггетсы в корзину.

«Сначала я не знал, откуда это, но потом понял.

«Мне было противно, и я просто рада, что моя маленькая девочка не прикоснулась к нему первой».

Отбитая Линн быстро рассказала персоналу о случившемся и сказала, что была поражена их реакцией и жестом доброй воли.

Она добавила: «Сначала они смеялись, а потом один из них как бы вздымался и говорил:« Это отвратительно ».

«Мне разрешили использовать комнату для персонала, чтобы мыть руки.

«Они действительно извинились и в качестве извинений вручили мне коробку шоколадных шариков Lindor.

«Да ладно, я весь в какашках, и мне дают шоколадные шарики, чтобы извиниться?»

Линн утверждает, что сотрудники обвинили в происшествии пожилую женщину, которая была в магазине ранее в тот же день, и сказали, что им нужно будет посмотреть квитанции и систему видеонаблюдения, чтобы узнать, что произошло.

POO ЧТО?

Она сказала, что сотрудники сказали ей, что женщина нездорова, и попросили в туалет.

Линн рассказала Daily Record: «Они сказали, что она устроила правильный беспорядок, и им пришлось его убрать.

«Я был немного шокирован тем, что они не закрыли магазин.

«Конечно, если бы они знали, что произошла авария, им следовало бы тщательно проверить это место.

«Кто знает, какие микробы были у этого человека, и просто он пролежал там несколько часов, прежде чем его очистили».

Выйдя из магазина, Линн обратилась в отдел обслуживания клиентов Исландии с жалобой.

Ей перезвонил региональный менеджер, который сказал, что не был осведомлен о ситуации.

Линн добавила: «Он предложил мне ваучер на 20 фунтов стерлингов, бутылку вина и сказал, что будет предложено еще несколько бесплатных подарков.

«Какого черта мне нужно возвращаться в магазин?»

Исландия заявила, что осведомлена о ситуации.

Представитель сказал: «Хотя мы не можем комментировать конкретные обстоятельства этого инцидента, который произошел в одном из наших магазинов, мы уверены, что были приняты все необходимые меры.

«Узнав об инциденте, мы сразу же решили закрыть наш магазин для глубокой очистки. Теперь это завершено, и наш магазин работает в обычном режиме.

«Мы приносим свои извинения покупателю за причиненное ему расстройство и оказываем жест доброй воли в магазине.

«Мы призываем клиента напрямую связаться с нашей командой по работе с клиентами, чтобы мы могли передать ее запрос и убедиться, что она довольна результатом».

пост-детского морозильника! (часть 1)

Слишком давно (недели, может быть…) я упомянул о том, чтобы готовить в морозильной камере когда-либо в ожидании всей готовки, которую я никогда не захочу делать, когда крошечный симпатичный ребенок какает у меня колени.Я почти уверен, что так оно и было. Или, может быть, я немного раскрасил вещи в сегодняшней версии. Я уверен, что хотя бы упоминал о том, как насрать раньше. Или, может быть, морозильная часть. Определенно симпатичный ребенок. (Господи, я надеюсь, что она симпатичная. Мне по-прежнему не для того, что « все младенцы самые милые», часть беременности, и у меня как бы не хватает времени. На самом деле, я все еще думаю, что большинство первые несколько дней младенцы — своего рода обезьяны, а потом, честно говоря, некоторые из них просто остаются обезьянами-обезьянами.Это нормально? Когда щелкает переключатель, который гарантирует, что моя собственная fugmonkey будет восхитительной?)

Дело в том, что я приготовил много дерьма для морозильника, ребята. И я собирался рассказать вам об этом в начале этой недели, но затем эти сети заставили мои ноги танцевать счастливый танец (и мои глаза плакали. И мой беременный мочевой пузырь немного пописал …), когда это вызвало у меня самый сладкий виртуальный душ-сюрприз, так что я потребовалось время, чтобы собраться с мыслями. Честно говоря, мое сердце ВСЕ ЕЩЕ согревается внимательностью сообщества блоггеров.Это кайф, который я надеюсь унести с собой прямо в родильную палату. ♥

Хорошо, так что мой план игры в морозильной камере (если можно так назвать), как и обещал…

Вот что сейчас в морозилке:

Бутерброды с завтраком (6 порций) . Я следовал этим рекомендациям, и мне пришлось очень, очень сильно постараться, чтобы не сгребать около фунта копченого вишневого бекона без нитратов, который я испек прямо в свою дырочку для пирога, пока я собирал вещи. Не понимаю, как это может пойти не так, но я никогда не угадаю.ЭТО Я.

Обертки для завтрака со шпинатом и фетой (6 порций). За последние четыре года я, вероятно, съел сотню этих оберток из шпината, феты и яичного белка из Starbucks — достаточно, чтобы я перешел от любви к ним к отчасти ненависти к ним, а затем к полному извращению за них, когда тоже Прошло много недель, и ни один из них не упал. (Побочный эффект эпических поездок по работе …) Это вопиющее ограбление этих тварей — минус, я надеюсь, случайное холодное пятно посередине, где яичный белок не полностью растаял в тостермаджиггере. , потому что кляп.Всего лишь омлет, шпинат, обжаренный с солью, перец + вяленые помидоры и россыпь феты. Я даю всем элементам остыть перед тем, как наслоить их на потрепанные цельнозерновые торты и пеленать их фольгой. (← посмотрите, что там произошло? пеленания? я так готов, ребята…)

Фасоль, зелень + суп с беконом (4 порции). Обычный овощной суп начинался с небольшого количества оставшегося бекона вишневого дерева и заканчивался двумя банками белой фасоли и половиной мешка трижды промытой зелени капусты.

Сойризо + фриттата со шпинатом (6 порций). Опять же, я взял реплику из The Kitchn о методах работы этих парней. Я как бы потопил ингредиенты на кухне и немного перемешал с луком, сладким картофелем и сойризо, прежде чем увядать в большом количестве шпината и выливать взбитые яйца (взбитые с небольшим количеством молока) поверх охлажденной овощной смеси. . Россыпь чеддера и феты сверху, потому что это фантазия.

Запеченная паста с лазаньей (6 порций). Признание, это запеканка из сметанной лапши от The Pioneer Woman, сделанная с добавлением соуса маринара вместо обычного томатного соуса.Но вещи, связанные со словами Sour Cream Noodle , не летают в доме, где половина участников являются категорическими противниками сливок, так что я получил Sneaky McGee. (А если серьезно, OMG, там тоже творога, … если бы он знал !!!)

Запеканка из макаронных изделий «Строганов» (3 порции). Я знаю, две выпечки из макарон. Это был продукт из оставшейся яичной лапши и сметаны (шшш…) от первого — плюс у нас всегда есть хороший говяжий фарш и, по крайней мере, половина луковицы.(Разве это ненормально — накапливать половину лука?) (По-видимому, я никогда не вспоминаю, как использовал первую половину, и всегда начинаю новую.) (Если вам интересно, в моем холодильнике пахнет переворачиванием классного ). Мы съели примерно половину. рецепта свежего, а остальное я бросил в жестяную банку для заморозки на потом.

Марокканские фрикадельки из бизона (4 порции). Я быстро обжарил этих ребят перед тем, как заморозить их в один слой, а затем бросить в большой старый пакет для заморозки. Приготовили соус отдельно, пока шарики остыли (хех), а затем заморозили их более или менее плоско в пакете с застежкой-молнией.Я планирую разморозить соус в холодильнике накануне вечером, а затем вылить замороженные шарики и размороженный соус в мультиварку днем. Можно сварить кастрюлю с яичной лапшой или бросить в рисоварку немного киноа. Легко — правда? Но давайте не будем считать наших цыплят. Бизон. Буйволы? Мячи.

Тушеные тефтели с беконом и мангольдом (4 порции). OHEMGEE, ребята, мой первый рецепт когда-либо — и с дерьмовой фотографией iPhone, чтобы доказать это! (Вау, тогда я бредил гораздо меньше.) Но все-таки рецепт клатча такой вот. Мячи. Бекон. Мангольд. (Хорошо, я использовал вторую половину той капусты из супа, но та же разница…) И да, соус из фляги. Мы все это сделали. Способ приготовления и разогрева примерно такой же, как и у шариков из зубров, приведенных выше.

Запеканка из шпината и артишока из спаникопиты / запекание / что-то или другое… (4 порции). Это рецепт, который я надеялся разместить в блоге к настоящему моменту, но еще не сделал снимков. По сути, это супер-овощная версия этого любимого соуса, выложенная между листами слоеного теста в виде запеканки.Тотальная игра в морозильной камере.

Обороты шпината и артишока Spanikopita (3 порции). Остатки вышеперечисленного в оборотной форме для перекусов с рук.

Пирог овчарки (6 порций). Супер базовый без рецепта: фарш из баранины + морковь + горох и пикантность в настоящем картофельном пюре. Типа сливочного масла и цельного молока и артериального горя. Я взволнован.

Веганский моле чили в медленном приготовлении (6 порций). Я сделал это полностью и просто разделил весь шебанг между парой больших литровых контейнеров, как только он остынет.Я, наверное, разморозу его в холодильнике накануне вечером и разогрею на плите, но держу пари, что второй раунд в мультиварке тоже подойдет.

Загруженный дважды запеченный картофель (3 порции). Еще один продукт, вдохновленный гуру морозильников. Они получат вторую выпечку после заморозки. Я предполагаю, что порция состоит из двух половинок на человека, так как они полностью загружены брокколи, чеддером и беконом, но если нам нужно еще больше набрать массу, я мог бы добавить в них горсть измельченной курицы-гриль. несколько ломтиков авокадо или суммы из оставшегося перца чили.

Глазированный ананасово-банановый пирог с грецкими орехами и вишней (2 буханки). Я заморозил один глазированный хлеб (я заморозил его на противне перед тем, как завернуть его в пергамент, липкую пленку и фольгу , чтобы глазурь не получилась слишком замороженной) и один неккид для глазури при подаче, так что посмотрим, какой из них берет… гм, берет… торт. Извините.

Стальной овес с защитой от дурака (бесчисленное количество порций). Не морозильная еда, но я заполнил кладовую большим количеством быстро приготовленных овсяных хлопьев, хорошего кленового сиропа, орехов, семян, орехового масла, орехового молока тетра-пак (я знаю, домашнее лучше, Я теряю все баллы …) и консервы с низким содержанием сахара, поэтому мы можем съесть овсяную тарелку практически в любое время дня.В то время как разновидность быстрого приготовления занимает менее 10 минут на плите, моя надежная подготовка включает в себя бросание двух порций овса (всего около 1/2 стакана) в обычную рисоварку с 1,5 стаканами воды и щепоткой соли. Они готовятся без присмотра за 18 минут, риск выкипания нулевой. (Клянусь, это случается, как только я поворачиваюсь спиной к плите…) Антипригарная вставка для нашей рисоварки — отвратительный маленький гаджет за 10 долларов, который у меня был со времен колледжа, который делает ровно то, для чего он предназначен, и очень хорошо , к тому же — мыть бесконечно легче, чем нашу овсяную кастрюлю.Я рассчитываю, что это изменит правила игры на завтрак. И еще: овсянка — отличное средство для кормления грудью или что-то в этом роде. Счастливые олухи, счастливые младенцы. Ура!

Вот, что я потратил, чтобы собрать все воедино:

Когда все было сказано и сделано, мой счет за покупки для всего вышеперечисленного составил 210 долларов на продукты и морозильную посуду , включая различные алюминиевые подносы среднего размера ( в Dollar Tree они стоят 3 / $ 1 !!) плюс рулон сверхпрочной фольги и пара стеклянных литровых контейнеров с прямыми сторонами.(Обратите внимание, что стеклянные контейнеры с закругленными «плечиками» предположительно могут треснуть при замерзании, поэтому выбирайте прямые контейнеры или заполняйте их значительно ниже плеч, чтобы избежать беспорядка при расширении.)

Для 60+ порций это распадается примерно до 3,50 доллара за порцию — но мы также не учитываем остатки продуктов (паста, зерно, молоко, яйца, травы, специи и т. Д.), Которые вошли в бесчисленное множество других рецептов, не созданных специально для морозильной камеры. Там, где это возможно, большинство закупленных ингредиентов были также органическими, местными и / или выращенными гуманно (в случае мяса), поэтому я абсолютно согласен с тем, чтобы тратить деньги там, где я мог бы сэкономить.

Примечание о разогреве:

Мы живем без использования микроволновой печи, поэтому, как я отмечал в некоторых описаниях выше, большинство этих предметов перед нагреванием размораживают. Технически, все, что может быть нагрето из замороженного , и я включил инструкции для обоих методов на контейнерах, прежде чем положить их в морозильную камеру, но потратить примерно 45 минут на разогрев упаковки для завтрака или картофеля просто кажется глупым. Или, может быть, предположить, что я предусмотрительно разморозу еду в моей послеродовой дымке, — это глупо? Думаю, мы увидим…

Следите за обновлениями в части 2 (отказ от ответственности: это может быть действительно очень далеко… ), когда я пересчитываю, какие блюда стоили усилий, а какие привели к полному гормональному сбою! !! Не могу дождаться!

xoxo,
Em

————————————————–

OH! перед тем, как уйти…

Нравится, что вы здесь видите — или у вас есть вопрос, отзыв или рецепт, которым вы можете поделиться? Присоединяйтесь к Convo Pig & Quill, комментируя ниже (я люблю, luv, lurve комментариев) и общайтесь со мной на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest .И не забудьте подписаться на на электронные письма P&Q или добавить меня в свой RSS-ридер с помощью Feedly или Bloglovin ’, чтобы не пропустить ни одного сообщения. x’s & o’s!

тако с курицей мочико с острым мисо-томатным супом с маслом умэбоши и жареным чесноком + тогараси (gf)

Городской тезаурус — поиск синонимов для сленговых слов

Как вы, наверное, заметили, сленговые синонимы слова «термин» перечислены выше. Обратите внимание, что из-за природы алгоритма некоторые результаты, возвращаемые вашим запросом, могут быть только концепциями, идеями или словами, которые связаны с словом «термин» (возможно, незначительно).Это просто из-за того, как работает алгоритм поиска.

Вы также могли заметить, что многие из синонимов или родственных сленговых слов являются расистскими / сексистскими / оскорбительными / прямо ужасающими — в основном это благодаря прекрасному сообществу в Urban Dictionary (не связанному с Urban Thesaurus). Городской тезаурус ползет по сети и собирает миллионы различных сленговых терминов, многие из которых взяты из UD и оказываются действительно ужасными и нечувствительными (я полагаю, такова природа городского сленга).Надеюсь, родственные слова и синонимы для слова «термин» немного более мягкие, чем в среднем.

Городской тезаурус

Городской тезаурус был создан путем индексации миллионов различных сленговых терминов, которые определены на таких сайтах, как Городской словарь. Эти индексы затем используются для нахождения корреляций между сленговыми терминами. Официальный API городского словаря используется для отображения определений при наведении курсора. Обратите внимание, что этот тезаурус никоим образом не связан с Urban Dictionary.

Из-за того, как работает алгоритм, тезаурус дает вам в основном связанных сленговых слов, а не точных синонимов. Чем выше в списке термины, тем больше вероятность, что они имеют отношение к слову или фразе, которые вы искали. Алгоритм поиска достаточно хорошо обрабатывает фразы и строки слов, поэтому, например, если вам нужны слова, связанные с lol и rofl , вы можете ввести lol rofl , и он должен дать вам кучу связанных сленговых терминов.Или вы можете попробовать парень или девушка , чтобы получить слова, которые могут означать одно из этих слов (например, bae ). Также обратите внимание, что из-за характера Интернета (и особенно UD) в результатах часто будет много ужасных и оскорбительных терминов.

Еще предстоит проделать большую работу, чтобы этот тезаурус сленга давал стабильно хорошие результаты, но я думаю, что он находится на той стадии, когда он может быть полезен людям, поэтому я его выпустил.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: @krisk, @HubSpot и @mongodb.

Наконец, вам может быть интересно ознакомиться с растущей коллекцией специально подобранных сленговых слов для различных тем на Slangpedia.

Обратите внимание, что Urban Thesaurus использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

Спрей для морозильной камеры домашних животных — Scotts of Stow

Спрей для морозильной камеры домашних животных — Scotts of Stow Перейти к основному содержанию

ПОЗДРАВЛЯЕМ! Код предложения дает вам .

1. Дом
2. Практичный и сделай сам
3. Забота о животных
4. Спрей для заморозки домашних животных

Спрей для кормления экскрементов домашних животных облегчает вычерпывание «дел» вашей собаки и нейтрализует неприятный запах

Код товара:

.

3204973

UPC:

Стандартная доставка — С помощью нашей стандартной службы доставки мы стремимся доставить ваш товар в течение 5 дней, в то время как просим вас предоставить до 10 дней, поскольку некоторые товары отправляются напрямую от наших надежных специализированных поставщиков.

Поделиться страницей продукта Наш спрей для заморозки домашних животных делает эту неприятную работу чуть более терпимой. Морозильный спрей укрепляет собачьи экскременты, поэтому их легче убрать в сумку. Пропан, бутан и изобутан также уносят неприятные запахи.

• Карманный размер 150 мл, идеально подходит для портативных устройств

Если вы хотите попробовать альтернативный поиск, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы вернуться к форме.

Работает? Poop Freeze | ABC11 Роли-Дарем | abc11.com

Да, вы не ослышались. / * Poop Freeze * /, нетоксичный аэрозольный спрей для отверждения стула. Он заявляет, что замораживает помет, поэтому его легче собирать. Но так ли это работает?

Мы взяли Poop Freeze в собачий парк Роли. Poop Freeze утверждает, что замораживает помет до -62 градусов по Фаренгейту. Банка вызвала интерес у многих владельцев собак.

Один сказал: «Если бы это действительно сработало, это могло бы быть полезно». Другой добавил: «Думаю, если это облегчит задачу». Но есть одна непосредственная проблема: вы должны опрыскивать помет с обеих сторон.

Рич Ломбарди сказал: «Я должен перевернуть какашку. Мне пришлось бы попробовать один или два переворота, прежде чем я смогу защищать какие-либо продукты, которые просят вас перевернуть собачий какашку. для меня это странная мысль «.

Но нам все еще не терпелось проверить это.Итак, следуя инструкциям, мы встряхиваем, а затем слегка распыляем. Затем сложная часть — переворачивание и распыление на другую сторону.

Дэйв Фокс сказал: «Он определенно не был заморожен, но немного холоднее». Хотя было холоднее, это не облегчало работу. Дэйв добавил: «Нет необходимости, не настолько изменил консистенцию, чтобы продать мне продукт».

Владелец собаки, Рич Ломбарди, также хотел проверить, все ли, что вам нужно, это «заморозить и подбросить». После одного распыления он перевернул его и снова обработал.Но сколько бы ни было спреев, никакие какашки здесь не замерзают.

Итак, с переворачиванием и без замораживания, Рич говорит, что это не то, ради чего он променяет свой пластиковый пакет. Рич добавил: «Недурно за идею, и кто-то хочет что-то сделать, но отрицает, потому что это действительно не сработало».

Мы должны согласиться и дать Poop Freeze большой палец вниз. При цене 15 долларов за банку на 10 унций это была отличная идея, но она не соответствовала шумихе.

Владелец продукта сказал мне, что его нельзя «замораживать», а просто заморозить, чтобы его было легче забрать.Он также сказал, что важно распылять медленно, а не в полную силу.

Poop Freeze также можно использовать для кошачьего и птичьего помета.

Авторские права © 2021 WTVD-TV. Все права защищены.

Аляскинский трубопровод | Определения и значения, которые вам никто не скажет.

Эта тема удалена. Его могут видеть только пользователи с правами управления темами.

Аляскинский трубопровод

n: мылили на презерватив, заморозили резину на ночь, а затем вставили в анус.
Изобретен в Университете Айовы Брайаном и Энди С. в 2001 году.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Дерьмо. Останови этого плохого ублюдка и начни заниматься сексом со своей девушкой на кухне. залезть в коробку со льдом, схватить твою замороженную какашку и засунуть ей в задницу. Вы можете смазать ее перед рукой, так как мороз иногда заставляет лезвие заедать, что, как отрывание вашего языка от ледяного столба, может быть болезненным.так что в зависимости от того, как вы относитесь к бродяге, принесите немного KY.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

аляскинский трубопровод — это акт, в котором презерватив влезают, помещают его в морозильную камеру и затем используют как [фаллоимитатор]

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Сеть нефтепроводов, идущих от богатой сырой нефтью Аляски через центральную Канаду в США.В отличие от других странных определений здесь.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Это случается, когда человек насрал презерватив, а затем кладет его в морозильную камеру, чтобы использовать в качестве фаллоимитатора на будущее.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Возьмите [любовную перчатку] и [бросьте в нее двойку].Теперь возьмите наполненное дерьмом [профилактическое] и положите в морозильную камеру; желательно подальше от чего-либо, напоминающего замороженное угощение. Как только ваша какашка станет твердой, начинается вечеринка. Согни свою девушку и начни трахаться. Как только у вас появится хороший ритм, проткните фекальным дилдо ей в задницу. Вы можете предупреждать ее, а можете и не хотеть. Рекомендуется смазка.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Человек, испражняющийся в сугробе, чтобы заморозить бревно для использования в качестве фаллоимитатора в будущем.Некоторые могут использовать презервативы или сарановую пленку, чтобы уменьшить беспорядок и осложнения для здоровья.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Когда девушка берет дерьмо в презерватив, замораживает его и использует как фаллоимитатор.

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

Аляскинский трубопровод

Когда кто-то испражняется в презервативе, затем помещает его в [морозильную камеру] до [замораживания].Затем после заморозки используется как секс [игрушка].

Значение трубопровода на Аляске и определение трубопровода на Аляске

.