Горячие блюда к празднику: Горячие блюда на праздничный стол, 585 рецептов приготовления с фото пошагово

Организация торжества: закуски к праздничному столу

Кейтеринг

Полный спектр
праздничных услуг

Вы задумали торжество? На природе или банкет? Или просто хотите организовать обеды в офис? Именно для это у нас организован кейтеринг — организация питания в удаленных точках.

Вы думаете: из чего должен состоять праздничный стол? Угощения должны понравится гостям, стол должен быть красивым, оформленным, а еще лучше, если на нем будет какая-то изюминка! Не мучайте себя  — позвоните нам, в нашем арсенале много изюминок для вашего стола, чтобы удивить всех гостей и сделать праздник незабываемым!

Мы можем организовать праздничный стол на любое количество персон, в любом месте.

Кейтеринг на свежем воздухе

Хотите провести праздник на свежем воздухе? Мы организуем и доставим горячие обеды, закуски, сладкое. 

По Вашему желанию можем организовать на природе:

• Шашлыки;
• Казаны;
• Горячее копчение;
• Полевая кухня.

Всё будет вкусно — мы обещаем!

Вам совсем не обязателньо думать о питании ваших гостей, оставьте эти заботы нам — выездной кейтеринг в Екатеринбурге.

Кейтеринг в помещении

Хотите устроить фуршет на праздник? Наша компания готова помочь вам с организацией праздничного стола, подбором помещения и подбором временного персонала. Всё, что нам нужно знать — это количество персон на празднике, ваши личные пожелания.

Также в дополнение мы можем украсить ваш праздник:

Устройте себе незабываемое торжество — позвольте нам организовать ваш банкет! 

 Рецепты для праздничного стола 

     Хотите разнообразить свой стол старыми традиционными рецептами, но внеся в них новые нотки? Мы постоянно придумывем новые рецепты блюд, а также модернизируем привычные всем закуски и угощения.

Закуски к праздничному столу

Вкусные салаты к праздничному столу

Горячее блюдо на праздничный стол

Бутерброды на праздничный стол

Десерты на праздничный стол

 Оформление праздничного стола 

     Мы также занимаемся оформлением помещений тканями, цветами, фруктами или шарами. Оформление помещения и праздничного стола — сделает праздник еще чуточку приятнее и красивее!

     Обязательно звоните, если хотите провести праздник весело и вкусно 🙂 (343)361-27-57, 361-06-86

Источник: http://www.veselchac.ru/pages/18

Какие горячие блюда приготовить на день рождения

День рождения – особый праздник, отмечаемый в кругу близких и друзей за праздничным столом. Хозяйке предстоит тщательно продумать меню, учитывая все кулинарные предпочтения именинника и приглашенных гостей. Помимо салатов и легких закусок, на столе обязательно должно быть горячее блюдо, непременно вкусное и аппетитное!

Приготовить на день рождения можно самые разнообразные горячие блюда – из мяса, рыбы, овощей. Можно выбрать простые рецепты, актуальные для традиционной домашней кухни, или дать волю фантазии и создать настоящий кулинарный шедевр, который покорит даже самых искушенных гурманов.

В статье мы рассмотрим, как правильно подобрать горячее блюдо для дня рождения с учетом места проведения торжества, из чего готовить и как можно оформить праздничные блюда.

Горячее блюдо – важная составляющая праздника

В первую очередь нужно определить формат праздника – традиционное застолье или фуршетный стол. Также учитывается количество гостей, их возраст и вкусовые предпочтения.

Чтобы к праздничному застолью хозяйка не была уставшей после изнурительного дня за плитой, выбирать сложные рецепты для приготовления горячих блюд не рекомендуется. Все должно быть просто, быстро, но со вкусом!

Еще одно важное правило подготовки к празднику – выбор качественных и свежих продуктов. От этого критерия зависит не только вкус приготовленного блюда, но и настроение гостей, а также их самочувствие после праздничного застолья.

Покупать ингредиенты для приготовления горячих блюд и других кулинарных шедевров лучше в проверенных местах. Свежие продукты вы всегда можете найти у нас в каталоге.

Варианты второго блюда в зависимости от места торжества

При составлении праздничного меню учитывается место проведения праздника. День рождения можно отметить в комфортабельном банкетном зале, в уютной домашней обстановке или на природе, на свежем воздухе, среди красивых пейзажей.

Банкетный зал

При расчете на праздничное застолье продолжительностью 4-6 часов на стол можно подать одно основное горячее блюдо в сочетании с различными салатами, холодными и горячими закусками, десертами и напитками.

Что можно подать в качестве основного горячего блюда:

• Из птицы – курица, запеченная утка, фаршированный гусь с овощами. Можно сделать вкусные котлетки по-киевски, по-славянски или рубленные, запечь курицу в рукаве с овощной начинкой или фруктами.
• Из мяса – бастурма из филе говядины, маринованная говядина с грибами и рисом, телятина с овощами и соусом, ростбиф из свинины.
• Из рыбы – заливная, запеченная, фаршированная различными начинками или жареная, промаринованная в пикантном соусе.

В домашней обстановке

Накрыть праздничный стол в домашней обстановке можно традиционно, выбрав любимые горячие блюда, быстро приготавливаемые из доступных ингредиентов. Например, всеми любимый картофель с овощами и мясом, котлеты, голубцы, фаршированный перец, плов, жареная рыба и т. д.

Если же хочется отведать на праздник чего-нибудь особенного, а заодно покорить гостей своим кулинарным мастерством, придется поискать новые рецепты!

Чем удивить гостей:

• Мясо по-французски из свинины, шампиньонов, твердого сыра и овощей.
• Фаршированный перец, запеченный с сыром и овощами.
• Мясные рулеты из свинины в сливках.
• Фаршированная куриная голень с шампиньонами и плавленым сырком.
• Мясо в фольге по-итальянски с помидорами.
• Жульен из куриного филе с сыром и грибами.
• Кролик тушеный по-лигурийски с зеленью и маслинами.
• Свиные ребрышки по-перуански с апельсиново-пряной глазурью.
• Картофельная запеканка с мясом свинины и специями.
• Рулет из говяжьего фарша с орехами и черносливом.

Для приготовления вкусных и необычных блюд понадобится время, а еще лучше приобщить к этому делу помощников. Если такая возможность исключена, а времени критически не хватает, можно заказать готовые горячие блюда для праздничного стола у нас в каталоге.

Поездка на природу

Праздничное меню для отдыха на природе должно состоять из сытных, вкусных и нескоропортящихся блюд, приготовленных из свежих ингредиентов. Сразу нужно продумать посуду для перевозки приготовленных блюд и сервировки праздничного стола.

Отмечая день рождения на природе, можно приготовить горячие блюда на костре, что будет наиболее правильным решением. К основному блюду подаются холодные закуски, овощные салаты, нарезка, фруктовый десерт и напитки.

Горячие блюда на природе:

• шашлык из мяса, рыбы, овощей;
• запеченные шампиньоны на шпажках;
• куриные кебабы с беконом и ананасом;
• картофель на шпажках с овощами;
• пикантные фрикадельки на гриле с зеленью и специями;
• плов с мясом и овощами;
• креветки с лимонным соком, запеченные на костре;
• люля-кебаб на мангале;
• запеченная рыба, фаршированная овощами.

Запланированный праздник на природе можно провести максимально комфортно, без лишней суеты у костра, предварительно заказав горячие блюда у нас на сайте.

Планирование меню на день рождения

Составлять меню на день рождения нужно заранее, учитывая количество приглашенных гостей и вкусовые предпочтения. Возможно, в вашей компании будут люди, придерживающиеся строгого поста или вегетарианства. Недопустимо накрывать стол продуктами, предпочтительными исключительно для вашей семьи. Гости должны уйти с праздника сытыми и в хорошем настроении!

Стол на праздник сервируют разными блюдами. Горячее – основное, его подают через 1-2 часа с начала застолья.

Первое, что нужно поставить на стол к приходу гостей – это легкие салаты и холодные закуски для аперитива. В качестве украшения стол сервируется овощной нарезкой и фруктами. Далее подаются горячие закуски и основное блюдо. И напоследок – вкусный десерт!

Полезные советы в подборе основного блюда

Горячее на праздничном столе – основное, можно сказать фирменное блюдо, поэтому к выбору рецепта нужно отнестись серьезно. Можно подать на стол несколько горячих блюд для разнообразия – из мяса, рыбы и овощей. Такое ассорти придется по вкусу всем гостям, независимо от их религиозных убеждений и вкусовых предпочтений.

Хозяйка, планирующая накрывать праздничной стол по случаю намечающегося дня рождения, должна быть уверена в собственных силах и кулинарных возможностях.

При отсутствии навыков в приготовлении изысканных блюд, лучше применить простые рецепты, не требующие мастерского подхода. Ваша цель – приготовить быстро, вкусно и аппетитно!

Идеальное решение для сервировки праздничного стола – покупка готовых горячих блюд и закусок в нашей компании. На сайте можно заказать вкуснейшие запеченные блюда из перепела, утки, морепродуктов, лосося, стерляди и других ингредиентов. Утолить аппетит большого количества гостей позволит праздничный плов или запеченный фермерский поросенок от бренд-шефа!

В меню горячие блюда, закуски, салаты, десерты, фруктовые и овощные корзины для празднования в банкетном зале, в домашней обстановке и для отдыха на природе. Все блюда приготавливаются из свежих и натуральных фермерских продуктов, красиво оформляются для презентабельной подачи на стол.

Наша компания также предоставляет услугу «выездной барбекю» с изысканной сервировкой стола и организацией развлекательных мероприятий.

Заказать горячие блюда и другие вкусные продукты для праздничного стола можно тут. Побалуйте родных и близких невероятно вкусной и изысканной едой, приготовленной профессиональными поварами по рецептам мировой кухни!

Источник: https://biznes-lanch.com/blog/gastronomiya/kakie-goryachie-blyuda-prigotovit-na-den-rozhdeniya/

Банкеты и фуршеты на выезде в Москве

Компания «My Lunch» предлагает вниманию клиентов уникальное банкетное меню, с которым торжественное мероприятие, личный праздник запомнится только положительными моментами.

Не всегда такие события отмечаются в ресторанах.

Если вы пригласили гостей на природу, хотите отметить знаменательный день подальше от надоевшей городской суеты, это не повод отказываться от комфорта, удобства и вкусной еды. О последнем позаботимся мы.

Организация выездного фуршета

Чтобы заказать фуршет у нас, необходимо сначала ознакомиться с условиями сотрудничества. Изучите актуальное меню, где представлены те блюда, которые украсят любой праздничный стол. При организации фуршета предпочтение отдается изысканным закускам, которые можно дегустировать на ходу, не садясь за стол, не пользуясь посудой и приборами. Для такого мероприятия подходят следующие блюда:

• канапе;
• порционные рулеты;
• корзиночки из теста с разным наполнением;
• бутерброды;
• порционные десерты;
• фрукты.

Такие блюда подаются к некрепким алкогольным напиткам. Во время фуршета приглашенные гости получают возможность общаться друг с другом, наслаждаясь необычными гастрономическими сочетаниями. Наши специалисты совместно с клиентом разработают эксклюзивное меню, учтут все особенности процесса.

Организация фуршета проводится на наивысшем качественном уровне. Во время такого мероприятия гости обращают пристальное внимание на предлагаемые закуски, блюда.

Если вы своевременно позаботитесь о заказе еды из нашего праздничного меню, то все участники торжества придут в полный восторг и запомнят его.

Подготовка банкета

У менеджеров компании можно заказать банкет на большое число гостей. Выездные торжественные мероприятия становятся все более популярными в нашей стране.

Если такой корпоратив или праздник планируется вместе с важными деловыми переговорами, то целесообразно провести его непосредственно в офисе, а не в ресторане. В этом случае вам пригодятся наши услуги.

Изысканные блюда из праздничного меню выбирает заказчик, учитывая рекомендации менеджера компании.

Организация банкета осуществляется на высшем уровне. Наше праздничное меню кардинально отличается от основного. В нем представлены те блюда, которые придутся по душе всем гостям на празднике или корпоративном вечере.

Даже если вы просто празднуете день рождения или другой личный праздник в домашней обстановке, но совсем не желаете целый день стоять у плиты, обратитесь к нам. Мы привезем прямо на дом свежие вкусные блюда, поможем сервировать стол.

Преимущества сотрудничества с «My Lunch»

Обращаясь в «My Lunch», вы получаете множество весомых преимуществ, среди которых большой выбор изысканных блюд, выгодные условия сотрудничества, быстрая доставка, наличие сопутствующих услуг. Наши постоянные клиенты отмечают высочайший уровень сервиса.

Они знают, что менеджеры компании всегда помогут в организации небольшого фуршета или торжественного банкета. Эта помощью пользуются частные заказчики и представители крупных компаний.

Свяжитесь с нами в будни в онлайн-режиме, по телефону, приезжайте в столичный офис компании, чтобы лично побеседовать с менеджером, получить достоверную информацию об условиях взаимовыгодного сотрудничества. 

Источник: http://mylunch.ru/festive_menu

Как организовать праздничный стол. Подготовка праздника. (полезные советы)

Праздники любят все, и праздничные столы – тоже! Древняя традиция, когда любое событие отмечалось обильной едой, веселым застольем сохранилась и до наших дней. Но, организовывая праздник и накрывая праздничный стол, мы стараемся сделать его изысканным, интересным, красивым.

Мы хотим, чтобы наш праздник и прием гостей им запомнился, а нам не принес разочарование.

Что же нужно делать, чтобы ваш банкет, фуршет, званый обед или другое торжество, сопровождающееся праздничным столом, получилось действительно праздником? Самое главное – уделить организации банкета, подбору меню, сервировке стола и прочим заботам достаточное количество времени и прислушаться к некоторым полезным советам.

Мы расскажем вам, как правильно подготовить праздничный стол, подобрать меню для праздника, все про предметы сервировки, столовое белье и посуду. Вы узнаете, как правильно накрыть праздничный стол, выбрать меню и напитки, подать закуски и другие блюда.

Надеемся, что наши полезные советы вам пригодятся, и ваш праздник будем красивым и запоминающимся.

Этапы подготовки праздника

Поводы для застолья разные, но по какому бы поводу не проводился праздник, он включает в себя следующие этапы:

— выбор вида приема и места его проведения (в помещении предприятия, в ресторане, за городом на даче, в городской квартире: в рабочее время, вечером , в выходной и т.п.)

— составление списка приглашенных и рассылка приглашений

— составление меню

— составление плана расположения гостей за праздничным столом

— сервировка праздничного стола

— проведение праздника

— проводы гостей.

В этот план не включены обязательные пункты: приготовление блюд, мытье посуды и уборка помещения.

Вид приема и место проведения

Официальное торжественное мероприятие (деловое, дипломатическое или общественное), которое включает застолье, называется приемом. Поводом для неофициальных приемов могут служить любые семенные торжества, товарищеские встречи, традиционные праздники.

Завтрак проводится с 12 до 13 часов. Гостям подают шампанское, шоколад, орешки, мелкие пирожные. Разновидность этого приема – «Бокал вина». Здесь подают вино, канапе, тарталетки, фрукты.

Журфикс (по французски «точное время») – это прием, проводимый регулярно, в известные заранее дни и часы (обычно зимой или осенью, поскольку летом официальная жизнь замирает). Подают соки, воду, горячие напитки и закуски.

Барбекю — это, скорее, частный прием, типа пикника, на открытом воздухе. Его проводят в уикенд. Главное блюдо – жареное на вертеле или решетке мясо. К нему – напитки.

Обед проводится вечером, в 19-21 час и продолжается 2-2,5 часа. Половину времени гости проводят за столом.

Чай устраивают в 15-16 часов, продолжается он 1,5-2 часа. Около часа гости проводят за столом.

Ужин начинается позже всего, не ранее 21 часа.

Прием «а-ля-фуршет» проводится в промежутке между 17 и 20 часами. Его устраивают, когда нужно принять большое количество людей в недостаточно большом помещении.

Проведение приемов обычно проходит в два этапа. Первый – встреча, приветствие, сбор гостей, частные и общие беседы, аперитив. Вторая часть – непосредственно банкет, чаще всего за праздничным столом (кроме приемов «а-ля-фуршет»).

Приемы могут устраиваться в ресторане, в помещении предприятия, фирмы, в частном доме. В любом случае вы должны увязать между собой четыре составляющих 6 количество гостей, площадь, где проводится прием, меню и ваши материальные возможности.

Если праздник проводится в ресторане, то все вопросы, конечно, кроме финансовых, решат профессионалы. Вам останется только высказать свои пожелания и заплатить по счету. Если же вы организовываете праздник сами, позаботьтесь о том, чтобы всем приглашенным хватило места за праздничным столом.

Так, норма длины праздничного стола на одного участника банкета за столом 60-70 см, а стола «а-ля-фуршет» — 15-20 см

Приглашение гостей

Для официальных приемов существует свои правила приглашения: специальные бланки, где указывается вид приема, время и форма одежды. Приглашения рассылаются за полторы-две недели.

Для неофициальных приемов письменные приглашения необязательны – можно договориться по телефону. Постарайтесь это сделать за несколько дней до приема.

Чем торжественнее и важнее для вас отмечаемое событие, тем раньше оповестите приглашенных.

Например, приглашать на юбилей или свадьбу желательно недели за две – ведь не только вам нужно приготовиться, но и вашим гостям: купить подарок, продумать одежду, спланировать время.

(Продолжение следует)

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-10-17-937986.html

Праздничный стол на День Рождения от Шефмаркет

Организация праздничного стола на день рождения может быть не менее интересна, чем сам праздник. Просто подойдите к вопросу играючи. Планирование и воплощение банкетного меню обязательно принесет радость. Выберите блюда интересные по форме и содержанию, и процесс приготовления доставит удовольствие и не растянется на несколько часов.

5 правил составления меню для праздничного стола

1. Обязательно включайте в закуски блюда из овощей – клетчатка в них поможет справиться с перееданием.
2. На праздничном столе актуальны порционные блюда: бутерброды, канапе, рулетики.
3. Включите в меню различные ассорти: сырную тарелку, рыбную и мясную нарезку, овощи.
4. В меню должен присутствовать хотя бы один салат без майонеза на основе овощей.
5. Предусмотрите ассортимент напитков, поставьте на стол морсы, соки и обязательно чистую негазированную воду.

Чтобы не забыть купить все нужное для приготовления блюд, составьте список.

Начните формировать его с названия блюд, а затем распишите по компонентам.

Список блюд на праздничный стол на день рождения может выглядеть так:

1. Горячее: форель, запеченная с овощами или под сырной шапкой.
2. Салаты: цезарь с курицей, с креветками и помидорами черри, из куриной печени с рукколой.
3. Закуски: классические канапе с сыром и оливками, канапе из баклажанов, рулетики со слабосоленой семгой.
4. Десерт: бабушкин торт на сгущенке.

Некоторые блюда требуют предварительной подготовки. И это может быть очень удобно в условиях нехватки времени. Так, подготовьте курицу и сухарики для салата «Цезарь» и в день праздника вам достаточно будет его только собрать.

Попробуем вместе найти самые быстрые рецепты блюд на праздник день рождения.

Салат Цезарь – классический рецепт

Секрет вкусного салата Цезарь кроется в правильной подготовке всех ингредиентов. А прелесть салата в том, что собрать их перед подачей на стол не составит никакого труда.

Сказать есть ли тот самый классический рецепт в универсальном виде нельзя. Ведь Цезарь — это тот салат, в котором отлично уживаются различные ингредиенты. Он может быть на основе морепродуктов или с добавлением ветчины.

Неизменным остается соус, именно он делает салат по-настоящему аутентичным.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 гр.;
• салат ромэн – 200 гр.;
• помидоры черри – 200 гр.;
• багет белый – 150 гр.;
• яйца перепелиные – 6-8 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• пармезан или другой твердый сыр – 70 гр.;
• масло оливковое экстра – 120 мл;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• анчоусы – 1 шт.;
• вустерский соус – 1 ч.л.;
• соль, перец – по вкусу.

Салат Цезарь: классический рецепт с фото

Способ приготовления

1. Приготовьте заранее куриное филе. Вымойте и замаринуйте его за час до приготовления. Для маринада можно использовать любимые специи, но лучше всего подойдет хмели-сунели, паприка в сочетании с солью и перцем.

   Целое куриное филе обжарить с двух сторон на сильном огне на оливковом масле, накрыть крышкой и довести до готовности на малом огне в течение 10-15 минут. Выложить филе на бумажную салфетку – дать маслу стечь.

2. Для сухариков лучше выбрать свежий французский батон.

   После покупки заверните батон в целлофановый пакет и оставьте на несколько часов, так батон не будет крошиться при нарезке, и вы сможете сделать ровные кубики. Нарежьте батон, выложите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом. Для аромата сверху можно выдавить несколько долек чеснока, приправить любимыми травами.

   Сухарики нужно лишь слегка поджарить, чтобы хлеб стал хрустящим и пропитался ароматом специй.

3. Для соуса отварить куриное яйцо в течение 2-3 минут. Очистить и выложить в миску. Добавить к яйцу оливковое масло, сок лимона, горчицу. Раздавить анчоусы и добавить к соусу. Взбить содержимое блендером или тщательно перемолоть вилкой.

   Посолить, поперчить на свой вкус и добавить вустерский соус. Заменить его ничем нельзя, поэтому если его не оказалось под рукой, лучше не экспериментировать и сделать соус без него. Окончательно перемешать – заправка готова.

4. Отварить перепелиные яйца в течение 6 минут.

   В воду добавить столовую ложку соли, чтобы скорлупа в процессе варки не потрескалась. Остудить, очистить и разрезать пополам.

5. Куриное филе нарезать тонкими пластиками, толщиной не более 5 миллиметров.
6. Листья салата промыть и обсушить на полотенце.

   Салатную миску натереть чесноком, выложить листья салата на миску, сверху разложить куриное филе, половинки перепелиных яиц.

7. Помидоры промыть и разрезать пополам, выложить поверх всех ингредиентов в салате.
8. Равномерно залить салат соусом. Сверху выложить сухарики и присыпать тертым сыром. Не перемешивать.

Для крема:

1. сгущенное молоко – 160 гр.;
2. сливки для взбивания (33%) – 650 мл;
3. ванильный сахар – 10 гр.

Торт бабушкин на сгущенном молоке: рецепт с фото

Горячие блюда на заказ с доставкой на дом, в офис по СПб

Еда на праздник обычно обсуждается предварительно, особенно если Вы планируете заказать праздничное блюдо, а не приготовить его своими руками. Хотя в обоих случаях требуется тщательно продумать меню и каждое угощение, чтобы гости и Вы сами остались довольными, сытыми и надолго запомнили торжество, которому нет равных.

Безусловно, еда – одна из самых значимых частей торжества, и тут даже не столько важен его масштаб – ресторан, домашний праздник, вечеринка на природе,- главное, подойти к организации ответственно, не упустить ни одного момента, продумать все до мелочей, тогда и сам праздник пройдет легко и без неприятных сюрпризов.

Классический праздничный стол – это холодные закуски, возможно, горячие закуски, обязательно горячее блюдо с гарниром, различные напитки. Помимо разнообразных горячих угощений мы предлагаем для Вас уникальный вариант – блюда на заказ с доставкой по Санкт-Петербургу.

Что это такое и в чем принципиальное отличие от горячего меню? Блюда на заказ будут приготовлены исключительно для Вашего торжества, они могут иметь достаточно внушительный вес (рассчитанный на большое количество гостей), а так же внешний вид этих блюд настолько великолепен, что иногда кажется, будто они являются частью картины, иллюстрирующей большое и шумное пиршество.

Вы можете одним движением руки заказать роскошные праздничные блюда на день рождения или любой другой праздник, которые непременно украсят Ваш праздничный стол и торжество в целом.

В нашем разделе меню под названием «Блюда на заказ» Вы найдете уникальные и неповторимые угощения для праздника, которые можно купить недорого с бесплатной доставкой в СПб:

Свиная рулька

Карп радужный

Осетр, запеченный в духовке

Каждое из перечисленных угощений достойно особого внимания, поэтому стоит немного подробнее описать каждое из них.

Свиная рулька на заказ с доставкой на дом, в офис в СПб

Вы когда-нибудь пробовали свиную рульку? Кто пробовал хоть раз, тот знает, насколько это блюдо славится великолепным и насыщенным вкусом, роскошным внешним видом, а также очень часто становится центральным угощением на торжествах. Есть мнение, что свиная рулька считается немецким блюдом.

Действительно, посещая рестораны Чехии или Германии, ее можно встретить почти в каждом меню. Однако рецептов приготовления рульки несметное количество: ее варят, запекают, коптят, предварительно маринуют, натирают различными специями.

Кроме того, свиная рулька также являлась и частью русских застолий.

Свиная рулька по-другому называется свиной голяшкой, а точнее, ею может быть голень или предплечье. Но если речь идет именно о горячем блюде, а не о супах или холодце, то на стол подается блюдо именно из свиной голени, поскольку задняя часть более мясистая, а значит, вкуснее и сытнее.

У нас на сайте Вы без труда сможете заказать свиную рульку с бесплатной доставкой в Санкт-Петербурге по особому рецепту.

Основой блюда является непосредственно часть свиного окорока, при приготовлении которой используются сельдерей, лук, морковь и пиво.

Благодаря этим ингредиентам готовое свиное мясо получается мягким и сочным, а также невероятно ароматным, с великолепной румяной корочкой. Особенно изумительна свиная рулька в сочетании с соусами при подаче.

Сложно поспорить с тем, что именно свиная рулька является неизменным блюдом на торжествах: аппетитный вид, изумительный вкус – она во всем превосходна, и трудно найти иное блюдо, способное конкурировать с рулькой.

Заказать праздничное блюдо «Свиная рулька» Вы всегда можете у нас на сайте. Сделать это не только просто, но и быстро и легко, даже не придется никуда ехать или проводить часы за кухонной плитой.

В нашем меню представлено фото блюда на заказ, цена и подробная информация об ингредиентах, поэтому купить его не составит никакого труда. Обратите внимание, что стоимость блюда указана за 1 кг, а возможный вес блюда от 1 до 4 кг.

Учитывайте данную информацию при планировании бюджета. Только самая роскошная еда для Вашего праздника всегда у нас на сайте с удобной и бесплатной доставкой по СПб.

Карп радужный на заказ с доставкой на дом, в офис в СПб

Следующее, не менее прекрасное блюдо на заказ с доставкой – карп радужный.

Карп является весьма активным персонажем не только кулинарных книг, его образ — символ благополучия и успеха, также его можно встретить и в изобразительном искусстве.

А заказать блюдо «Радужный карп» на праздник с доставкой, например, на день рождения или свадьбу, особенно приятно. Еда на дом с доставкой – отличный способ без лишних хлопот провести домашнее торжество интересно и вкусно.

Основными ингредиентами указанного выше блюда являются сам карп радужный, лимон и овощи. Как говорится, зачем изобретать велосипед? Самые вкусные блюда достаточно просты.

Здесь важнее, как приготовить праздничную еду правильно и профессионально.

Ответ на этот вопрос знают наши повара, именно поэтому любая праздничная еда на заказ у них получается на отлично! Вам остается заказать еду на праздник и наслаждаться ее великолепным вкусом, а также удивлять своих гостей.

Вес блюда на заказ «Карп радужный» — 1 кг, цена в меню указана за данный вес. Поэтому при заказе не забудьте учесть количество приглашенных на торжество гостей, чтобы каждому досталось по кусочку нежнейшей рыбки, мастерски запеченной лучшими поварами непосредственно для Вашего дня рождения, юбилея или любого другого повода.

https://www.youtube.com/watch?v=C-NJKyKrlFk

Еще одно шедевральное блюдо на заказ с доставкой из нашего меню — это осетр, запеченный в духовке. Наверное, каждый знает, что осетр – это не только очень вкусная рыба, но и очень полезная. Название этой рыбы переводится с латинского, как «драгоценная».

А каких только прозвищ ни придумывали этой рыбе на Руси! И «боярин», и «воевода», даже «царь-рыба»! Осетра всегда уважали за размер, вкус, внешний вид, а также за чудесную икру. Осетр запеченный с незапамятных времен являлся важнейшей частью любого праздничного стола, без него торжество было бы неполным.

Вот и сегодня мы отдаем дань русским традициям, а также учитываем и собственные взгляды на торжество. И по сей день блюда из осетра занимают достойное место в меню на самых разных праздниках.

Осетр запеченный на заказ с доставкой на дом, в офис в СПб

Осетр запеченный на заказ с доставкой – это прекрасное во всех отношениях праздничное блюдо.

Оно имеет богатый и великолепный вкус, а также изумительный и самодостаточный внешний вид, который будет кстати на любом праздничном столе.

Запекается это роскошное блюдо по особому рецепту, подается с лимоном и овощами. Ваш стол будет поистине царским, а это значит, что гости будут довольны, и праздник пройдет на ура.

Русские праздники славятся во всем мире своей щедростью, роскошью, богатым столом и уважительным отношением хозяина к каждому гостю, присутствующему на нем. С нашей помощью Вы может легко организовать шикарный праздник в лучших русских традициях.

Причем Вам не придется искать по магазинам необходимые продукты, терять время в очередях, экспериментировать на кухне (иногда и не один день!), а также тратить силы, которые можно оставить на более интересные занятия: на семью, друзей, хобби, обучение, работу… Чтобы не разочаровать гостей, чтобы не переживать за результат, чтобы создать грандиозный стол, достаточно просто заказать еду с доставкой на дом в СПб у нас на свой день рождения, юбилей, свадьбу. Вы можете купить у нас самую разную еду к празднику: холодные закуски, горячие закуски, канапе, горячие блюда, гарниры, а также блюда на заказ, которые придадут столу особый шарм и великолепие.

Традиционно на домашние праздники мы часто готовим для своих домочадцев запеченные блюда: курицу, мясо, рыбу. От этой традиции не стоит уходить, ведь она проверена временем. Мы предлагаем для Вас самые вкусные блюда на заказ с бесплатной доставкой по Санкт-Петербургу – самая лучшая еда на Ваш праздник без хлопот и забот, недорого и очень вкусно!

Мы всегда отвечаем за качество каждого блюда, которое Вы получаете к Вашему празднику. Все потому, что весь процесс, начиная от выбора поставщика и заканчивая работой курьера, контролируется и проверяется до мельчайших деталей.

Мы закупаем продукты для Ваших блюд только у проверенных поставщиков, которые зарекомендовали себя с лучшей стороны, у которых есть безупречная репутация.

Получая продукты, мы тщательно проверяем их качество, чтобы на кухню попадали исключительно свежие ингредиенты.

Работа на кухне заслуживает особого внимания, ведь это кузница прекрасных праздничных блюд, где царит особая атмосфера. Все наши сотрудники работают в данной сфере длительное время, поэтому имеют большой кулинарный и профессиональный опыт.

Каждый рецепт тщательно отработан, чтобы на выходе получилось прекрасное во всех отношениях блюдо. Рецепты, которые очень популярны сегодня, пришедшие из других стран, строго соблюдаются и имеют тот самый волшебный вкус, как на их исторической родине.

На кухне всегда царит идеальная чистота, продукты хранятся в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями: в специальных отсеках, отдельно друг от друга, с определенной влажностью и температурным режимом.

Мы имеем все необходимое профессиональное оборудование для хранения, заготовки, приготовления самых разных праздничных блюд на заказ.

Особое значение имеет всесторонняя организация рабочего процесса и охрана труда. Каждый сотрудник на рабочем месте всегда находится в униформе, имеет место быть регулярный и требуемый медицинский осмотр. У нас трудятся лучшие из лучших, чтобы Вы всегда могли купить у нас самые вкусные блюда на свой день рождения на заказ с доставкой в СПб.

Доставка еды в Санкт-Петербурге в офис, на дом 

Поскольку вся наша еда доставляется по Санкт-Петербургу, стоит отметить и работу наших курьеров. Вы можете не переживать за сохранение температурного режима еды. Доставка проходит в особых условиях: холодные блюда всегда остаются свежими, а горячие – горячими.

Мы предлагаем для Вас исключительно качественное и всестороннее обслуживание Вашего банкета: от доставки и приготовления праздничной еды до обслуживания и уборки. Ведь мы оказываем кейтеринговые услуги в полной мере.

Хотите провести уютное домашнее торжество? Легко! Выбирайте на нашем сайте блюда, которые составят Ваше меню, а мы доставим всю еду на дом в назначенное время и место. Планируется грандиозное торжество? Свадьба? Юбилей? Такой масштаб мы с удовольствием организуем для Вас в лучшем виде.

Наши услуги стоят недорого, а время, которое Вы экономите, сотрудничая с нами, бесценно. Поэтому прямо сейчас составляйте заказ на Ваше предстоящее торжество!

Купить у нас еду к празднику очень просто. Это можно сделать даже не выходя за порог собственного дома или офиса. Посетите наше меню, ознакомьтесь с фото, цена и информация о блюдах – обязательный атрибут каждого пункта каталога.

Любое блюдо на заказ можно отправить в один клик в корзину, отрегулировать количество, получить автоматический расчет итоговой стоимости. Таким образом, можно очень просто составить он-лайн заявку и прислать нам ее через наш сайт.

На все возникшие вопросы с удовольствием готовы ответить наши менеджеры по указанному на сайте номеру телефона.

Что такое блюда на заказ? Это бесподобная еда на Ваш предстоящий праздник. Это самая вкусная еда на день рождения или другое торжество. Это истинная праздничная еда, которая не только прекрасна на вкус, но и выглядит, как в лучших ресторанах. Очень важно, что это еда на дом.

Где бы Вы ни были, мы доставим в оговоренные сроки все блюда, которые Вы решили заказать на свой праздник, причем, масштаб мероприятия нас не напугает. Праздничные блюда на юбилей или день рождения – это то, что украсит вечер и станет незабываемой частью грядущего мероприятия.

Заказать любое праздничное блюдо из нашего меню всегда можно по интернету. Сомневаться в качестве или вкусе не придется. Наша репутация безупречна, а многочисленные отзывы являются подтверждением ей.

Наши достоинства можно перечислять долго, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Поэтому занимаясь организацией торжества, рекомендуем заказать еду на праздник у нас. Это вкусно, недорого, качественно и удобно!

Источник: https://www.furshetnedorogo.ru/katalog/category/view/115.html

Праздничные блюда из мяса рецепты. Мясные блюда к праздничному столу.

Всегда были и остаются самыми популярными и самыми любимыми. Ничто не вызывает такой аппетит как запах и вид только что поджаренного мяса. И чтобы ожидания не обманули надежд, надо знать, как приготовить мясо. Здесь вы найдете вкусные и полезные рецепты, а также полезные советы по правильной кулинарной обработке мяса.

Что приготовить из мяса

Все рецепты из мяса

Свинина, фаршированная сыром и беконом

Для этого необычного мясного блюда лучше всего подойдет корейка бескостная, которая представляет собой чистое мясо без костей, жил и сальных прожилок. А еще нам потребуется…

Это жидкое горячее блюдо с овощами и мясом можно практически из любого мяса. Конечно, согласно кавказкам канонам, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно получается из говядины…

Блюдо получается красивое, сытное и полезное, и что самое примечательное – летом тушеное мясо можно готовить со свежей фасолью, что значительно ускоряет процесс приготовления…

По рецепту графа Строганова можно готовить не только говядину, но и печень. Получается не менее вкусно и изыскано. Правда, приготовление печени по-строгановски имеет свои тонкости и нюансы…

Летом, когда на базаре уже полным-полно дешевых овощей и зелени, не упустите момент, непременно побалуйте свою семью этим знаменитым среднеазиатским блюдом. Для практичных хозяек…

Мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Легко и быстро готовятся, всегда получаются мягкими, чего не скажешь о жареной печенке. Даже на второй день остаются вкусными и мягкими…

Идеальное блюдо на праздник или для особого случая, с одной стороны блюдо вполне бюджетное, из доступных продуктов, с другой — раскрывает кулинарный талант хозяйки…

Печень сама по себе довольно вкусный питательный продукт, но чтобы сделать ее по-настоящему деликатесной, я предлагаю приготовить печень с овощами…

Котлетки готовятся из мясного фарша и грибов, получаются очень сочными, вкусными и ароматными. Порадуйте своих родных новым блюдом, приготовьте их на обед или ужин…

Как приготовить утку по-пекински, чтобы у нее получилась красивая лакированная корочка, как приготовить мандаринские блинчики и соус хойсин, подробно описано здесь…

Очень вкусный рецепт свиного сердца, тушеного с овощами в томатном соусе. Отличная альтернатива мясу, тем более что по своим гастрономическим качествам оно не уступает мясу…

Простой, практичный и очень вкусный рецепт домашнего сала, которое готовится в луковой шелухе. Сало получается очень-очень нежным и ароматным, оно буквально тает во рту…

Готовится блюдо очень быстро и просто, зато вкуснятина получается — пальчики оближешь. Чего только стоит вид поджаренных кусочков печени под шубой из яблок и карамелизированного лука…

Идеальное блюдо на каждый день — вкусное, недорогое, позволяет очень быстро приготовить потрясающий обед или ужин. Рецепт совсем несложный, справится даже начинающий…

В этом рецепте используется смесь меда с соевым соусом и специями, благодаря которым и получается очень нежное мясо и очень красивая пряно-сладкая румяная корочка…

Вкусный рецепт из бараньей печени, печень тушится с луком и мякотью помидоров. Вместо свежих томатов можно использовать любой томатный соус. Отличное быстрое блюдо на каждый день…

Не утихают споры, что есть настоящие сибирские пельмени. Одни говорят, что это пельмени, которые сначала замораживают, и только затем варят. Другие, что фарш должен быть только…

Рецепт очень простой и довольно быстрый, без лишних телодвижений, но результат неизменно отличный! Чтобы приготовить такую буженинку, нам понадобится свинина, а точнее окорок без косточки или…

Рецепт для настоящих гурманов, получается очень вкусное и красивое блюдо, а еще довольно простое и дешевое. Ингредиенты: утиная шейка, гречка, лук, морковь, немного…

Простой, быстрый и дешевый рецепт, а главное – все натуральное, без консервантов, красителей и прочей химии. Отличная альтернатива колбасам и промышленному печеночному паштету…

Чтобы котлеты получились более мягкими, обычно в фарш добавляют белый хлеб. Но углеводы, к которым относится и хлеб, не очень хорошо сочетаются с мясом, другое дело котлетки с баклажанами…

Шаурма стала синонимом «быстро и вкусно покушать». Несмотря на то, что купить шаурму можно на улице, все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить шаурму дома…

Хоть манты в шутку и называют «большими пельменями», их азиатское происхождение обуславливает некоторые отличия — это использование баранины, южных специй, употребление руками, а не вилкой…

Вкус у этих голубцов как в детстве: нежные, сочные, ароматные. Готовятся быстро и просто, с этим рецептом легко справится даже не очень опытный кулинар. Состав: капуста, мясной фарш, томатный соус…

Стоит один раз попробовать настоящие грузинские хинкали – и все, вы навеки фан этого блюда. Предлагаю проверенный рецепт, он близок к аутентичному рецепту, так что получится вкусно…

Этот эконом-рецепт — настоящая палочка выручалочка, которая позволяет быстро приготовить вкусный и необычный обед. Для этого потребуется немного фарша, гречневая крупа, лук, яйца…

Очень простой, вкусный и экономный рецепт шашлыка из мясного фарша и овощей. Овощи берем любые, какие есть, а приготовить их можно в духовке или традиционным способом на мангале…

Непременно приготовьте на праздник знаменитое грузинское блюдо. Рецепт несложный, продукты доступные. А как готовить, очень подробно изложено в пошаговом рецепте с фото…

Фрикасе — это белое мясо в белой подливке. Чаще всего используется курица, причем традиционно берется именно куриная тушка, хотя можно приготовить фрикасе из одних куриных грудок…

Подчеревок по этому рецепту готовится очень быстро и просто, само же мясо получается изысканным, нежным и ароматным. Это блюдо подойдет на каждый день и для праздника, подчеревок готовят на Пасху…

Чтобы приготовить настоящее домашнее жаркое, как готовили его еще наши бабушки, потребуется не один час, но благодаря одной маленькой хитрости можно сделать жаркое гораздо быстрее…

Потрясающее блюдо. Вкусное, практичное, очень быстро и просто готовится. Результат превосходит все ожидания. Попробуйте, действительно вкусно, а чего стоит нежнейшая подливка…

Эти тефтели всегда такие сочные и такие аппетитные, что просто невозможно отказаться, а чего стоит эта ароматная и очень вкусная подливка! Готовить их очень легко и быстро…

Ничего сложного в приготовлении сего знаменитого блюда нет! Продукты самые простые и доступные, приготовление немного длинноватое, но в целом состоит из элементов, которые каждая хозяйка много раз выполняла на своей кухне…

Чтобы насладиться божественным вкусом этого знаменитого грузинского блюда, совсем не обязательно идти в дорогой ресторан. Эту вкуснятину можно приготовить в домашних условиях…

Простой и вкусный рецепт вареников с мясом, экономный и практичный. Мясо на вареники можно брать любое, подойдет говядина, свинина или же птица. Состав: мясо, лук, соль, перец, мука, вода…

Это традиционное мясное блюдо Кавказа, Балкан и Средней Азии готовится на шампурах и является главным конкурентом шашлыку. Многие гурманы считают люля-кебаб даже вкуснее шашлыка…

Один из самых вкусных рецептов, главными ингредиентами которых являются картошка и курица. Картофель и кусочки курицы, запеченные в сметанном соусе, получаются очень сочными…

Получаются очень вкусные и аппетитные отбивные, нежные и сочные. В качестве гарнира подаем либо овощные салаты, соленые огурцы, квашеную капусту, либо картофель, макароны или рис…

Несмотря на ореол таинственности, готовится это грузинское блюдо довольно просто. Смотрим пошаговый рецепт, а также главные секреты приготовления чахохбили. Состав: курица, помидоры, лук, специи…

Простой и одновременно очень вкусный рецепт куриных рулетиков. Потребуется всего три ингредиента, зато блюдо получается необыкновенное: нежное и сочное. Состав: куриные грудки, лук и морковь…

Сало по этому рецепту получается белое, нежное и очень вкусное, оно так и тает во рту, словно пирожное. А еще оно может долго храниться и не желтеет. Состав: сало, соль…

Эти ленивые голубцы такие же сочные и вкусные, как и традиционные голубцы, когда фарш с рисом заворачивается в капустный лист, только готовятся они в два-три раза быстрее. Отличное блюдо на скорую руку…

Утку в рукаве намного легче готовить, чем традиционным способом. Такая уточка получается более вкусной, сочной и ароматной. Состав: 1 тушка утки, айва или яблоки, соль, перец, приправа…

Очень простой, вкусный и быстрый рецепт, ребрышки молодого барашка готовятся от силы полчаса. Отличное решение для быстрого ужина. Состав: бараньи ребрышки, лук, чеснок, соль…

Этот рулет хорош тем, что его можно готовить с разными начинками, и всегда получается вкусно и празднично. Приготовить рулетик можно двумя способами, я описала оба, вам остается выбрать самый подходящий…

Эти нежные и очень вкусные диетические котлетки я готовлю практически круглый год, они одновременно сытные и легкие, их любят дети и взрослые. Да и как не любить, ведь мясо и капуста так здорово сочетаются…

Есть много способов запечь баранью ногу. Самый простой и вкусный, с которым справится даже новичок — это запекать баранину в рукаве. Мясо получается румяным, сочным и нежным…

Необычный рецепт из мясного фарша и кабачков. Фаршированные кабачки тушатся в сметанном соусе, получаются необычайно вкусными и ароматными. Можно запекать в духовке, а можно тушить…

Заводские сосиски это удобно и практично, но при всех своих плюсах они и близко не могут сравниться с мясными сосисками, приготовленными дома. Состав домашних сосисек: говядина, чеснок, соль, перец…

Это вкусное и практичное блюдо хорошо всем известно еще с советских времен, не менее популярно оно является и сегодня. Из самых обычных сосисок и теста очень быстро можно приготовить вкусный и сытный ужин…

Очень простой рецепт вкусной и сочной баранины, приготовленной на сковороде. В рецепте даны советы как выбрать мясо и как лучше поджарить баранину. Состав: баранина, соль, специи…

Чтобы куриная грудка получилась сочной и нежной, нужно уметь ее готовить. Как замариновать грудку в вине и как лучше ее поджарить, подробно описано в этом простом и вкусном рецепте…

Бараньи ребрышки — любимое блюдо из баранины, их жарят на гриле или сковороде, запекают в духовке и даже в мультиварке. Рекомендую этот рецепт, удивительный вкус баранины в остром кисло-сладком соусе…

На первый взгляд приготовить эскалоп просто, но чтобы тот получился одновременно поджаренным, сочным и мягким, нужно знать какое выбрать мясо и как его поджарить. Читаем дальше о секретах приготовления…

Обычно в гуляш добавляют томатный соус или томатную пасту, но в этом рецепте никаких посторонних вкусов, доминирует курица и грибы. Попробуйте это нежное, вкусное и быстрое блюдо…

Приготовьте эту курочку на праздник, особенно она будет кстати на 23 февраля. Идеальное мясное блюдо для мужчин, вкусное, красивое, сплошной протеин. Такой кулинарный изыск любители мяса явно оценят…

Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте шницель Нельсон. Для этого блюда берется нежнейшая свинина, мясной фарш и сыр. Добавляются сливки, вино и зелень. И все это великолепие запекается…

Запеченная курица и гречневая каша, если их приготовить по отдельности, получается вкусно. Не если курицу нафаршировать гречкой и запечь все вместе в духовке, то получается вообще вкуснотища…

Советую приготовить это блюдо. Мясо получается такое нежное, что буквально тает во рту. Готовится бризоль просто, получается так красиво, что и на праздничный стол можно поставить…

Купили говяжью печень и еще не решили что приготовить на ужин или обед? Тогда попробуйте этот несложный рецепт. Получаются не просто печеночные котлеты, а настоящие печеночные вкусняшки…

Удивительный рецепт, все ингредиенты простые и доступные, готовится азу предельно просто, зато результат превосходит все ожидания. Непременно приготовьте это вкусное и сытное блюдо…

Это блюдо было придумано сравнительно недавно, но благодаря простоте и быстроте приготовления оно прочно вошло в нашу кухню. Чтобы мясо получилось мягким, важно знать несколько простых секретов…

Это простое блюдо из печени относится к разряду недорогих, быстрых и вкусных. Предлагаю рецепт печеночных оладий с морковкой и манкой. Оладьи получаются очень нежные и сочные…

М-м-м… буженина, кто ее не любит. Чтобы полакомиться вкусненькой буженинкой, совсем не обязательно ждать больших праздников. Делюсь простым, вкусным и практичным рецептом буженины в духовке…

Непременно приготовьте это вкусное, быстрое и практичное блюдо. Курица вместе с картошкой практически сами готовятся в духовке, зато все восторженные отзывы достаются хозяйке…

Свинина в маринаде из красного перца является одним из традиционных блюд. Чем хорош этот маринад, так это тем, что готовится он очень просто и все необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине…

Приготовьте это вкусное и практичное блюдо. Гуляш можно подать с любым гарниром, будь то вермишель, гречневая каша или рис. Всегда получается вкусный и сытный обед…

Самое обычное блюдо приобретает изысканный вкус, если добавить немного грибов. Попробуйте этот вкуснейший гуляш с шампиньонами, который можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром…

Бытует мнение, что говядина это жесткое мясо, что его надо долго готовить. На самом деле это не совсем так. Говядина может быть нежной и сочной. Попробуйте этот быстрый и вкусный рецепт…

Это мясное блюдо является одним из самых любимых блюд не случайно, оно ароматное, питательное и неизменно вкусное. Есть много разных рецептов жаркого, мой рецепт простой, вкусный, быстрый и практичный…

Это блюдо имеет сразу несколько достоинств: готовится оно быстро, получается вкусно и красиво, кроме того все ингредиенты простые и вполне доступные: свинина, лук, сметана и специи…

Нежный торт из печеночных коржей и овощной начинки украсит любой праздничный стол. Готовить его довольно просто, главное знать несколько простых секретов, чтобы коржи получились…

Одновременно очень простое и безумно вкусное блюдо. Только при взгляде на это жаркое в горшочках, приготовленное в духовке, сразу же начинают течь слюнки. Попробуйте, и вы не разочаруетесь…

Незаменимое блюдо для любителей вкусной и полезной пищи. Также оно идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. К перечисленным плюсам следует добавить еще один — очень практичный рецепт…

Готовится это блюдо из печени очень быстро и просто, зато съедают его в мгновение ока. Даже мой сынишка, который уж больно переборчивый в пище, между любимой курицей и печенкой выбирает печень в сметане…

Все хозяечки любят это простое и практичное блюдо. И как его не любить, ведь можно быстро и вкусно накормить всю семью, да и хранятся котлетки отлично, можно приготовить на несколько дней…

На праздник, особенно на Новый год, обязательно сварите вкусный и красивый холодец. А если кто не знает как варить его, то этот рецепт с подробным описанием каждого шага поможет справиться с этой задачей…

Это простое и практичное блюдо первыми придумали народы тюркских и монгольских племен. Чебуреки быстро завоевали признание и любовь во всем мире, стали блюдом номер один в арсенале многих хозяечек…

Это французское блюдо не случайно полюбилось нашему народу. Практичное, быстрое и вкусное. Грибы с курицей можно запекать в кокотницах или глиняных горшочках, а можно в большой форме…

Мясо индюшки и не случайно считается самым вкусным и нежным, именно поэтому ее готовят на Рождество и все большие праздники. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить это блюдо довольно просто…

Очень простое и практичное блюдо. Перчики можно подавать как с майонезом, так и со сметаной, а можно проварить в томатном соусе. И каждый раз это будет совершенно другое блюдо…

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт голубцов. Одни заворачивают фарш в виноградные листья, другие добавляют куриное мясо… Но чтобы голубцы получились сочными и вкусными, не обойтись без этих хитростей…

Одним из самых популярных и самых любимых мясных блюд являются, конечно же, отбивные, но, как это часто бывает, просто отбивные надоедают. Чтобы не допустить этого, приготовьте эти вкуснейшие отбивные с сыром…

Это блюдо обожают не только взрослые, но и дети. Гарниром может служить рис, жареная картошечка или спагетти. Эти тефтельки получаются такие сочные и нежные, что вы непременно захотите добавки…

Мясо утки удивительно нежное и вкусное, поэтому не случайно на все большие праздники подают именно утку. Запечь в духовке утку не так-то и сложно, как может показаться на первый взгляд, важно уяснить главное…

Запеченная утка это всегда очень вкусно, а утка, фаршированная печенью, яблоками и орехами — вообще непревзойденный деликатес. Предлагаю свой праздничный рецепт утки…

Мексиканская лепешка известна с давних времен. Еще древние индейцы племен Майа и Ацтеков готовили ее. Невероятной популярностью она пользуется и сейчас. Готовится лепешка из кукурузной или пшеничной муки…

Если вы ждете гостей и решили приготовить какое-нибудь необычное блюдо, то вам как нельзя лучше подойдет этот мясной рулет с оригинальной начинкой из фарша и бананов…

Очень красивое и вкусное блюдо из свиного мяса, помидоров, чеснока и фарша. Отличным дополнением к нему станет щедрый овощной салат или печеная картошка…

Все мы любим это вкусные и сочное блюдо. Но… не секрет, что отбивные в кляре обычно содержат много жира. Несколько советов как сделать, чтобы это быстрое и практичное блюдо стало полезным…

В переводе с испанского «дормилон» означает уснувший, любящий поспать. Да-да речь идет именно о той беспечной курице, которая так крепко уснула, что и не заметила, как оказалась не то что без головы, но даже и без костей…

Очень практичный рецепт, получается вкусно и экономно. Что же касается теста, то оно просто великолепное: пластичное, легко лепится и не распадается, работать с ним одно удовольствие…

Попробуйте вкусные домашние пельмени. Тесто, сделанное по этому рецепту, всегда получается пластичным, легко раскатывается и хорошо лепится. А чтобы начинка получилась сочной, надо…

Для повседневной, немножко ненормальной жизни важно уметь быстро, вкусно, а главное полезно накормить семью. И эта жареная курица в духовке просто настоящая палочка-выручалочка…

Ветчина Jambon persille de Bourgogne одно из самых известных французских блюд. Специально к Новому году я подготовила рецепт этого блюда, чтобы вы могли удивить своих гостей…

Попробуйте вкусный и практичный рецепт. Вы будете приятно удивлены вкусом пикантных куриных крылышек. И что немало важно — готовится это блюдо очень быстро и очень просто…

Легко удивить гостей и родных, приготовив нечто неординарное, например, молочного поросенка. А вот поразить их чем-то обыденным и знакомым это да, это высший пилотаж…

Простой и вкусный рецепт, который не требует много времени. Итак, нам потребуется спаржа, сыр и куриные грудки. Исходим из расчета одна куриная грудка на человека…

Для этого блюда лучше взять куриные грудки среднего размера. Предварительно промыв в холодной воде и тщательно промокнув от влаги, каждую грудку надрезаем острым ножом. Солим, перчим, а затем фаршируем…

Очень простой рецепт. Готовится быстро, получается вкусно. Итак, куриные грудки режем поперек на полоски толщиной три-четыре сантиметра. Складываем эти «полосочки» в отдельную кастрюльку и заливаем…

Еще один отличный рецепт, простой, вкусный и практичный. Всего с одной курицы, красного перца, помидор, лука и чеснока можно приготовить просто потрясающий обед…

Самый вкусный и самый сочный шашлык — это шашлык из свинины в луковом маринаде. Попробуйте, и вы сами убедитесь в этом. Готовится этот шашлык предельно просто, зато вкуснятина получается неописуемая…

Мытую курицу режем на части: по два кусочка с каждой грудки, по два кусочка с каждого окорочка, крылышки. Хребет оставляем для бульона. Солим и перчим каждый кусок, обмакиваем в муке и обжариваем в горячем…

Крольчатина не зря считается диетическим мясом, она богата белками и практически не содержит жира. Это блюдо прекрасно утолит голод и при этом поможет похудеть…

Если вы задумали приготовить особенное блюдо, но при этом желаете, чтобы оно все-таки оставалось диетическим, тогда этот рецепт для вас. Кролик с оливками и миндалем порадует вас…

Это праздничное блюдо следует начинать с приготовления начинки. Изюм и чернослив насыпаем в мисочку, заливаем бренди и отставляем в сторону. Пока сухофрукт настаивается…

Оригинальное по идее и довольно простое в исполнении блюдо. В нем используют два совершенно разных вида мяса, объединенных в одну оправу. Но и это еще не все. В процессе готовки мясо по-разному обрабатывается…

Не поддавайтесь на провокации и не покупайте готовую лазанью. Если вы хотите попробовать действительно вкусную лазанью, то приготовьте ее сами из свежего мясного фарша…

Нет ничего вкуснее куска поджаренного мяса. О том какое лучше взять мясо и как готовить жареную свинину на сковородке я и хочу рассказать в этом простом и доступном рецепте…

Очень вкусный рецепт запеченной тыквы, нафаршированной мясным фаршем и помидорами. Готовится блюдо не очень сложно, получается очень необычным. Вкусное и полезное блюдо для всей семьи…

Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный…

• Хорошее свежее мясо имеет упругую консистенцию и естественный бледно-красный цвет. При надавливании на мясо образовавшаяся ямка быстро выравнивается.
• Главной ошибкой многих новичков является незнание того, что мясо следует жарить на сильно разогретом масле. Белок, расположенный на поверхности куска мяса, при контакте с раскаленной сковородой быстро свертывается и препятствует вытеканию мясного сока на сковородку.
• Мясо жарят быстро . Чем дольше термическая обработка, тем плачевнее результат. Причина кроется в том, что при нагревании белок теряет способность удерживать влагу, и мясо быстро иссушивается, превращаясь в «подошву от башмака». Исключение составляет мясо птицы , которую готовят, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.
• Нельзя на одной сковороде жарить много мяса. Температура масла и сковороды резко понижается, и, как следствие, долго не образуется поджаренная корочка. Мясо теряет драгоценный сок и блюдо получается сухим. Именно по этой причине нельзя плотно укладывать куски мяса на сковороде.
• Чтобы мясо было ароматным и мягким, его жарят на горячей сковороде без крышки, а варят и тушат в закрытой посуде.
• Чтобы тушеное мясо получилось вкусным, его сначала обжаривают до румяной корочки на сильном огне. Чтобы улучшить вкус тушеного мяса, помимо перца можно использовать тмин, гвоздику, кориандр, корицу, а также сухое вино, пиво и маринады .
• Если мясо посолить заранее, то оно потеряет много сока, поэтому мясо солят во время или по окончании жарки.
• Перед готовкой мясо следует промыть в теплой воде, а затем ополоснуть в холодной. Для жарки остатки влаги следует промокнуть салфетками, иначе долго не будет образовываться зажаренная корочка.
• Самое вкусное мясо свежее, поэтому по возможности старайтесь готовить мясные блюда из незамороженного мяса.
• Мороженое мясо и птицу следует размораживать медленно, лучше всего в холодильнике, не рекомендуется нарезать мясо на порционные куски. Когда мясо размораживается цельным куском, оно лучше сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.
• Для приготовления мясного блюда крупным куском следует покупать мясо только молодых животных. Такое мясо обычно имеет светло-красный цвет и слабо выраженные волокна.

Вконтакте

Нажать класс

Новогодние праздники мы любим и ждем, наверное, больше всех остальных. Именно на праздники готовятся самые вкусные горячие блюда, салаты, разнообразные десерты. Мы можем хотя бы на время забыть о диетах и насладиться за праздничным столом самыми вкусными блюдами.

2017 год – год Огненного Петуха. Птица эта яркая не только по окраске, но и по характеру – задиристая, уверенная и требовательная. Хотелось бы ей угодить, чтобы весь год нам сопутствовала удача во всех наших делах. Задолго до 31 декабря мы подыскиваем подарки своим близким и друзьям, обдумываем наряды и, конечно же, составляем меню на новогодний стол. Ведь так хочется порадовать и семью, и друзей. Хозяюшки мучаются вопросом: что приготовить на новогодний стол нового и интересного? А ответ находят на просторах интернета.

Самое главное блюдо, которым каждая хозяйка хочет удивить гостей – это горячее блюдо на праздничный стол из мяса, рыбы или птицы. Такое блюдо должно быть не только вкусным, но и особенно красивым, ведь праздник же. Если компания большая, а праздновать собираетесь долго, то можно приготовить и несколько горячих блюд.

Горячие блюда на праздничный стол. Рецепты с фото

В этой подборке я решила сгруппировать интересные и вкусные рецепты горячих блюд на праздничный стол на все вкусы, чтобы хозяйкам было проще выбрать.

Мясные блюда

Новогодний глазированный свиной окорок

Этот рецепт хорош тем, что мясо отварить и подготовить к запеканию можно заранее, за 1-2 дня, потом хранить в холодильнике и запекать перед приходом гостей.

Для этого блюда нам понадобится:

— задняя часть часть свиной тушки – окорок с кожей и косточкой – 3-5 кг

— дижонская горчица с зернышками – 2 ст. л.

— соевый соус – 2 ст. л.

— ворчестерский соус – 2 ст. л.

— семена кориандра – 1 ст. л.

— гвоздика – 25-30 шт.

— кленовый сироп (можно заменить медом) – 200 мл.

— палочка корицы – 1 шт.

— лавровый лист – 4шт.

— черный перец горошком – 1 ст. л.

Мясной окорок хорошо промываем и целиком укладываем для варки в большую кастрюлю. Наливаем сверху холодной воды, добавляем туда палочку корицы, черный перец и лавровый лист. После закипания варим на умеренном огне 2 часа. Периодически проверяем, чтобы мясо было полностью закрыто водой, при необходимости доливаем горячей кипяченой воды. Не забываем снимать пену.

Мясо вынимаем из бульона. Бульон можно использовать на суп, приготовить овощное рагу или заморозить. Теперь осторожно отделяем кожу, оставляя жировую прослойку.

Теперь острым ножом чертим по жиру поперечные линии, чтобы получились ромбики. В углы пересечения линий вставляем по гвоздичке.

Вот такой полуфабрикат можно приготовить заранее и хранить до 2 – х дней в холодильнике.

Приготовим глазурь. Смешиваем кленовый сироп (мед), горчицу, ворчестерский соус и соевый соус.

Окорок укладываем в жаропрочную посуду, обмазываем его с помощью кисточки (используем 1/2 глазури). Запекаем в духовке при температуре 190 ° С 15 минут. После чего еще раз обмазываем оставшейся глазурью и запекаем еще 40 минут. При запекании мясо желательно поливать образовавшимся соком.

Такую красоту можно подавать как горячей, так и холодной.

Свиной окорок в духовке с клюквенным сиропом

Второй, не менее вкусный, рецепт глазированного окорока, который прекрасно подойдет для праздничного стола, можно приготовить с клюквенным сиропом. Для этого блюда нам понадобится:

— свиной окорок – 2-2,5 кг.

— клюква – 300 гр.

— консервированные абрикосы – 400 гр.

— коричневый сахар – 100 гр.

— портвейн – 70 мл.

— лавровый лист – 4 шт.

— гвоздика – 20 шт.

— перец горошком – 1 ч. л.

Замачиваем окорок в холодной воде на 6-8 часов, воду сливаем, а окорок перекладываем в кастрюлю и заливаем свежей водой. Доводим воду до кипения, еще раз сливаем и снова заливаем холодной водой. Кладем в бульон лавровый лист и перец, и варим на слабом огне 30 минут. Готовим глазурь из клюквы. Для этого в 150 мл воды варим клюкву с сахаром (около 5 минут), ягоды клюквы вынимаем из сиропа, а сироп варим еще 1 минуту. Вливаем в него портвейн.

Далее процедура такая же, как и в первом рецепте. Срезаем кожу с окорока. На жировой прослойке делаем бороздки ромбами. В пересечения линий вставляем гвоздички. Смазываем окорок ½ сиропа и запекаем в духовке при температуре 190 ° С 45 минут. Смазываем оставшейся половиной сиропа и запекаем еще 1 час. При подаче украшаем ягодами клюквы, листьями салата или половинками абрикосов.

Баранина по-английски

Баранина является ценным и питательным мясом, в котором жира в 3 раза меньше, чем в свинине, а холестерина – в 4 раза. Поэтому тем, кто не хочет набрать лишние килограммы за праздники этот рецепт подойдет.

Нам понадобится:

— баранина — 1 кг.

— лук – 4 шт.

— картофель – 800 гр.

— томатный соус – 3 ст. л.

— чеснок – 3-4 дольки

— растительное масло – 2-3 ст.л.

— соль, перец, специи для мяса, розмарин

— зелень

Мясо нарезаем средними кусками и маринуем – солим, перчим, обсыпаем специями, укладываем несколько веточек розмарина и оставляем на час.

Дальше все очень просто – мясо помещаем в форму для запекания. Сверху укладываем нарезанный тонкими кружочками картофель и лук, порезанный полукольцами. Солим, перчим. Мелко режем чеснок и зелень и посыпаем сверху.

В заключение баранину поливаем томатным соусом, немного разведенным с водой. Запекаем в духовке на 180 °С около 2 часов.

Рулетики из свинины с черносливом

Рулетики приготовить легко и быстро, а блюдо получается красивое, новогоднее и вкусное.

Ингредиенты:

— чернослив без косточек – 200 гр.

Чернослив замачиваем в горячей воде примерно на 30 минут, после чего воду сливаем, а чернослив выкладываем на бумажную салфетку, чтобы он обсушился.

Теперь на край каждого кусочка мяса положить по 2 шт. чернослива и свернуть рулетиком. Чтобы рулетики сохранили форму, можно перевязать кулинарной нитью, скрепить зубочисткой или деревянной палочкой.

На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем каждый рулетик с обеих сторон до золотистого цвета. После чего выкладываем их на противень и запекаем в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.

Готовые рулетики нарезать поперек порционными кусками, выложить на листья салата, украсить яркими овощами.

Не менее вкусные получаются рулетики с грибами и сыром.

Рулетики из свинины с грибами и сыром

Еще один замечательный рецепт рулетиков, теперь с грибами и сыром.

Ингредиенты:

— свинина без косточки, желательно мягкая шейка – 1 кг.

— шампиньоны – 400 гр.

— сыр твердый – 200 гр.

— лук репчатый — 2 шт.

— яйца – 4 шт.

— картофель – 6 шт.

— петрушка – 1 пучок

— мука пшеничная – 1 стакан

— растительное масло – 2 ст.л.

— соль, перец и приправы для мяса

Мясо нарезаем поперек на куски толщиной 7-8 мм. Каждый кусочек отбиваем молотком с обеих сторон. Мясо солим, перчим и обсыпаем приправами (хорошо подойдут прованские травы).

Готовим начинку. Лук режем кубиками. Шампиньоны чистим и также нарезаем кубиками. Лук и грибы обжариваем на сковороде с растительным маслом. Начинку немного остудить и всыпать туда натертый сыр и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить.

Теперь на край каждого кусочка мяса положить начинку и свернуть рулетиком. Взбить яйца. Каждый рулетик обвалять в муке и сразу окунуть в яичную смесь.

Картофель натереть на крупной терке, жидкость слить. Рулетики обложить тертым картофелем и сразу выложить на разогретую сковороду. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Теперь обжаренные рулетики выложите в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 200 °С духовке 15 — 20 минут.

Мясо с апельсинами в духовке

Мясо с апельсинами запекается в духовке и получается красивое праздничное горячее блюдо.

Ингредиенты:

— свинина без косточки, желательно мягкая шейка – 1 кг.

— апельсины – 4 шт.

— оливковое масло – 150 гр.

— соль, перец и приправы для мяса

В этом рецепте мясо должно быть предварительно порезано на порционные кусочки и замариновано. Для этого мясо кусочками укладываем в миску, соли, перчим, посыпаем приправами. Отжимаем из 2-х апельсинов сок, смешиваем с половиной порции оливкового масла, поливаем этим маринадом мясо и оставляем на 4 часа.

Теперь каждый кусочек мяса достаем из маринада, немного отжимаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Укладываем в форму для запекания мясо, ставим кусочек вертикально, а между мясом укладываем нарезанные кружочками апельсины. С апельсинов по желанию можно снять кожицу. Заливаем эту красоту маринадом и запекаем в духовке при температуре 190 °С 40 минут.

Если не оказалось дома апельсинов, не беда — не менее красиво и вкусно получается такое мясо с помидорами. Тогда для маринада вместо апельсинового сока можно использовать красное сухое вино.

Рыбные блюда

Рыбу многие предпочитают мясу, поскольку она легче усваивается организмом, полезнее и менее калорийна. Предлагаю несколько вкусных и красивых рецептов из рыбы, которые украсят новогодний и любой праздничный стол.

Семга в сливочном соусе с икрой

Очень красочное блюдо, красиво смотрится на праздничном новогоднем столе. Гости наверняка оценят.

Ингредиенты:

— семга (можно заменить лососем) — 1 кг

— специи прованские травы

— растительное масло

соль, перец по вкусу

для соуса:

— сливки 20% — 200 мл.

— куркума или порошок карри — 2 ч. л.

— зелень петрушки — 2 ч. л.

— красная икра — 2 ст. л.

Рыбу разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, обсыпать травками. Рыбу сложить в форму для запекания.

Приготовить сливочный соус. Смешать сливки и измельченную петрушку. Всыпать в сливки куркуму и хорошо размешать до однородной массы. В соус добавить икру.

Этим соусом залить рыбу и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 °С духовке 15 — 20 минут.

Фаршированная щука

Потрясающе красивое блюдо. Конечно, требует определенных навыков и труда, но блюдо стоит того.

Нам понадобится:

— щука – около 1 кг

— белый хлеб – 100 гр.

— молоко – 1 стакан

— яйцо-1 шт.

— лук – 3 шт.

— майонез – 2 ст. л.

— зелень – по вкусу

— соль, перец

Разделываем рыбу. Чистим, тушка должна остаться целой, плавники не отрезать. Отрезать голову, удалить жабры. Теперь самое сложное – аккуратно снять шкуру, для этого аккуратно подрезаем острым ножом мясо по кругу, стараясь не повредить кожу.

У основания хвоста отрубаем кость и вынимаем мякоть. Отделяем рыбное филе от косточек.

Готовим начинку для щуки. Белый хлеб замачиваем в молоке. Рыбное филе прокручиваем через мясорубку (я для быстроты размолола в блендере). В блендере измельчаем также лук и хлеб, добавляем соль, перец по вкусу, вбиваем 1 яйцо.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы.

Теперь очень аккуратно начиняем щуку рыбным фаршем, стараясь не повредить кожу.

Выкладываем на противень фольгу, смазываем растительным маслом и укладываем рыбу. Прикрепляем голову. Рыбу обмазываем майонезом. Фольгу заворачиваем и запекаем в духовке около часа при температуре 180 °С.

Теперь украшайте щуку и ждите комплименты от гостей.

Карп на луковой подушке, запеченный в духовке

Для этого блюда желателен зеркальный карп.

Ингредиенты:

— зеркальный карп – 2 кг

— лук репчатый — 5 головок

— майонез – 2 ст. л.

— зелень петрушки и укропа

— соль, черный перец

— молотый имбирь (базилик, орегано) по вкусу

— яйцо – 1 шт.

— растительное масло – 1 ст. л.

Рыбу чистим от чешуи, удаляем жабры и тщательно промываем. Вдоль спинки острым ножом делаем несколько надрезов.

Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами и укладываем его га противень, смазанный маслом. Сверху немного еще сбрызгиваем маслом.

Карп солим, перчим и обсыпаем молотыми приправами. Выкладываем карпа на луковую подушку и смазываем растительным маслом тушку.

Брюшко карпа смазать изнутри 2 с т.л. майонеза, положить внутрь пучки укропа и петрушки. По желанию можно полить рыбку сверху лимонным соком.

Карп уложить на противень и запекать при температуре 180 °С примерно 1 час.

Яйцо взбиваем, добавляем немного соли. Вынимаем карпа из духовки и смазываем ½ яичной смеси. После чего запекаем еще 10 минут и еще раз смазываем оставшейся смесью. Когда карп красиво подрумянится, вынимаем из духовки, украшаем блюдо и удивляем гостей.

Рыба под майонезом, запеченная в духовке

Для такого блюда годится нежирная и даже суховатая рыба, ее вкус чудесно раскроется под сырно — овощной подушкой.

Нам понадобится:

— рыба – 1 кг.

— морковь – 2 шт.

— репчатый лук – 2 шт.

— сыр – 200 гр.

— майонез – 150 гр.

А теперь укладываем слоями по принципу мяса по-французски:

1-й слой – в форму укладываем рыбу

2-й слой – режем полукольцами репчатый лук

3- й слой – трем на крупной терке морковь

4-й слой — трем опять же на крупной терке сыр

И в завершении все это промазываем майонезом.

Отправляем в разогретую на 190 ͦ С духовку и запекаем около 30 минут. Когда увидите аппетитную оранжевую корочку – рыба готова.

Блюда из птицы

Утка с яблоками

На небольшую компанию утка с яблоками очень вкусное и праздничное блюдо. Да и готовится она немного быстрее, чем гусь.

Нам понадобится:

— утка – 1 шт.

— яблоки – 3 – 4 шт.

— лимон – 1 шт.

— сметана – 80 гр.

— соль, перец, приправы для птицы

— корица по вкусу

Утку предварительно выпотрошить, промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Тушку натираем солью, перцем и приправами.

Яблоки нарезать крупными дольками, лимон кружочками, все это посыпать корицей и уложить внутрь тушки.

Отверстие зашить, тушку со всех сторон обмазать сметаной. Утку положить на противень грудкой вниз и запекать в духовке около 1,5 часа.

Праздничный гусь с яблоками

Гусь рассчитан на компанию побольше, средний вес гуся составляет 4-5 кг, соответственно увеличивается и время приготовления. Но замариновать и подготовить гуся для запекания необходимо за сутки.

Нам понадобится:

— гусь – 1 шт.

— яблоки – 1 кг

— лимон – 1 шт.

— абрикосовый джем – 100 гр.

— соль, перец по вкусу

— чеснок – 3-4 зубчика

растительное или кукурузное масло – 50 мл.

Гуся предварительно необходимо выпотрошить, промыть прохладной водой. Кожу наколоть в нескольких местах иглой. Теперь желательно ошпарить гуся кипятком.

Тушку натираем солью, перцем и чесноком и отправляем в холодильник на сутки.

Яблоки нарезаем крупными дольками и фаршируем ими тушку.

Чтобы гусь сохранил форму, связываем ножки и обвязываем гуся ниткой так, чтобы стянуть крылышки.

Гуся смазываем растительным маслом.

Если вы найдете большой рукав для запекания, то лучше всего гуся запечь в нем. Но если такого нет, то можно сверху накрыть фольгой.

Запекаем птицу при температуре 200 °С примерно 1 час, затем температуру снижаем до 160 °С и запекаем еще 3 часа.

Смешиваем абрикосовый джем с соком половины лимона и оставшимся маслом, нагреваем смесь и с помощью кулинарной кисточки равномерно обмазываем гуся.

Украсить блюдо можно лимоном, консервированными абрикосами, зеленью.

Новогодняя индейка с апельсинами

В Европе, Англии и Америке очень популярно Рождественское блюдо – запеченная индейка. Вся семья с нетерпением ждет от хозяйки это чудо кулинарии. Попробуем и мы порадовать близких.

Нам понадобится:

— индейка – (5-6 кг.)

— апельсины – 3 шт.

— яблоки – 2 шт.

— репчатый лук – 1 шт.

— свежая или замороженная брусника – 50 гр.

— бекон нарезанный – 150 гр.

— соль, перец по вкусу

— чеснок – 1 головка

— розмарин, тимьян – несколько веточек

— сливочное масло – 250 гр.

— растительное или оливковое масло – 1 ст. л.

Индейку предварительно выпотрошить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.

Теперь будем готовить масло для натирания индейки, которое сделает блюдо сочным и душистым. Сливочное масло комнатной температуры посолить, поперчить, добавить оливковое масло (хотя я предпочитаю растительное) и размятый чеснок. Из одного апельсина выжать сок, а цедру натереть на мелкой терке и также добавить в масло. Сюда же добавить листики пряных трав.

Теперь в верхней части грудки приподнять кожу и в образовавшийся карман вложить часть пряного масла. Эту же процедуру проделать с нижней частью грудки и с ножками. На это должно уйти половина масла. Оставшуюся половину масла втереть в кожу индейки. Сверху тушку посолить, поперчить и сбрызнуть немного оливковым маслом.

Индейку завернуть в фольгу и маринуем в холодильнике не менее 2 часов.

Апельсины, яблоки и лук разрезать на 4 части, головку чеснока разрезать пополам поперек. Начинить этим индейку, добавить еще пряные травы розмарина, тимьяна. Выложить птицу в форму для запекания и накрыть фольгой.

Запекаем птицу при температуре 220 °С примерно 30 минут и полить образовавшимся соком.

На грудку индейки выложить ломтики бекона, еще раз полить соком и запекать при температуре 180 ° около 3 часов, периодически поливая соком. Подавать с горячим соусом индейки и ягодами брусники. По желанию можно приготовить брусничный соус.

Курица, запеченная в рукаве в духовке

Самое простое и быстрое блюдо для праздничного стола – это курица, запеченная в рукаве для тех, кто не верит приметам. Получается сытное, полезное и красивое угощение, достойное и новогоднего стола.

Нам понадобится:

— курица – 1 шт.

— чернослив – 100 — 150 гр.

— курага – 100-150 гр.

— чеснок – 2-3 зубчика

— соль, черный перец по вкусу

Курицу мы будем запекать целиком.

Предварительно ее нужно замариновать. Я советую мариновать за сутки, если есть такая возможность. Тогда курочка пропитывается приправами и становится особенно мягкой и сочной.

Чернослив и курагу заливаем горячей водой на 10-15 минут до размягчения.

Целую тушку курицы начиняем сухофруктами.

Отмеряем нужную длину рукава, с одной стороны завязываем рукав узлом, кладем туда нашу курочку, а второй конец закрепляем прищепкой.

Запекаем в течение 40 минут при температуре 180-190 ° С.

Если хотите получить румяную корочку, за 15 минут до готовности надрежьте сверху рукав и отогните немного края.

Вконтакте

Готовим вкусное горячее блюдо по мотивам турецкой кухни. Кюрдан-кебаб — мясной шарик на зубочистке с обрамлением из баклажанных пластин и красочным дополнением в виде ломтика помидора. Прекрасная замена стандартным котлетам, причем за счет оригинальной формы кебабы будут уместны даже на праздничном столе. Чтобы баклажаны приобрели пластичность и не разрывались при формовке, предварительно слегка их обжарим, нарезав тонкими и длинными пластинами. В фарш для сочности добавим замоченный в молоке

Рецепт фаршированных кабачков — обширная база для кулинарного пространства! Начинить их можно чем угодно — мясом, грибами, любой овощной смесью, к основному набору добавить рис, сыр, зелень, любимые специи и т.д. Выбор, как всегда, неограничен и остается за кулинаром, ну а мы сегодня рассмотрим самый популярный вариант этого блюда — готовим фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке. Большое количество мясной массы со сладковатой морковно-луковой пассеровкой — идеальная и универсальная

Горячие мясные блюда

Практически все продукты питания имеют пищевую ценность для организма человека. Однако функция пищевых веществ состоит не только в том, чтобы компенсировать затраченную энергию. Они также служат строительным материалом для нашего организма. Здесь ведущая роль принадлежит мясу, как источнику белка. Чем же еще так полезно для нас употребление мяса?

• содержит все незаменимые аминокислоты, они легко усваиваются организмом;
• витамины, преимущественно группы В;
• минеральные вещества, необходимые для нормального функционирования организма;
• экстрактивные вещества, стимулирующие выработку пищевых соков.

Горячие мясные блюда — источник всех этих пищевых элементов для организма человека.
Одно из самых популярных мясных блюд — мясо по-французски рецепт простой, приготовление не занимает много времени. Ингредиенты для классического варианта блюда: мясо, картофель, сыр, майонез, лук. Они выкладываются слоями и запекаются. При желании можно добавить прослойку грибов или баклажанов. Мясо по-французски часто готовят к празднику. Еще один интересный рецепт – запеканка картофельная с мясом. Ее классический вариант – слой мяса между двумя слоями картофельного пюре. Это блюдо нравится как взрослым, так и детям. Следующее популярное блюдо – ленивые голубцы рецепт национальной польской кухни. Рецептура этого блюда не строгая – необходимо совместить продукты в нужной для вас пропорции. Выделяют три основных варианта приготовления ленивых голубцов, зависимо от уровня сложности приготовления.

На сайте сайт мы собрали для вас самые удачные и вкусные рецепты вторых блюд из мяса. Мы не думаем, что смогли собрать все существующие способы и виды приготовления мяса. Это сделать невозможно. Но мы постарались подготовить максимально полную коллекцию. Вы можете ознакомиться с интереснейшими предложениями и радовать близких вам людей по поводу и просто так!

Мясо – это важнейший продукт, который входит в рацион каждого человека. Однако не все знают, как правильно его приготовить. Наверное, у каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты, которыми она пользуется на практике.

Популярные рецепты блюд из мяса

Приходилось ли вам ломать голову над тем, что именно приготовить из сочного кусочка мяса? Вкусы и предпочтения членов семьи часто отличаются, поэтому остановиться на одном конкретном варианте довольно сложно. Именно для вас горячие блюда из мяса с пошаговыми рецептами приготовления собраны на одном сайте. Вы сможете подобрать именно тот вариант, который удовлетворит ваши пожелания. Готовить мясо по таким рецептам очень легко, а сам процесс доставит массу удовольствия. Многие из предложенных вариантов покажутся вам необычными, но эксперименты – это часть кулинарного искусства.

Вы никогда не столкнетесь с проблемой того, что нечего подать гостям на праздник. К тому же, блюда из мяса станут прекрасным украшением семейного стола. Правила приготовления мяса напрямую зависят от сорта продукта и его особенностей. К нежной курятине или же говядине требуется индивидуальный подход. Мясо входит в состав многих блюд: супов, гарниров и салатов. Если у вас мало времени, то можно приготовить вкусные блюда из мяса по более простым рецептам. Например, побалуйте семью аппетитным рагу, котлетками или нежными тефтелями. Поверьте, все будут благодарны вам за такой сытный и вкусный ужин.

Не секрет, что без мясной продукции не представляют своей жизни многие люди. Дело в том, что блюда, в состав которых входит такой ингредиент, отличается отменным вкусом и ароматом. К тому же, мясные блюда дают возможность быстрее утолить чувство голода. Конечно, некоторые рецепты довольно сложные, поэтому процесс приготовления блюда отнимет немало времени. Однако наградой вам станет сочный и изысканный вкус мяса, в которое вы вложили всю свою душу.

Вы можете подобрать рецепт, который станет символом определенного праздника или другого события. Аппетитные вторые блюда из мяса не позволят членам семьи покинуть стол голодными, так как в их составе есть немало полезных компонентов и витаминов, которые насыщают организм достаточным количеством веществ. Обеденный стол, посреди которого красуется тарелочка с сочным и аппетитным мясом, сразу же становится по-настоящему шикарным.

Чтобы удивить свою семью или долгожданных гостей, внимательно изучите рецепты, которые собраны в соответственном разделе. Описание процесса приготовления содержит все необходимые ведомости: количество порций, время приготовления, расчет ингредиентов и подходящая температура для запекания в духовке.

Овладеть легкими рецептами сможет даже начинающий кулинар, так как в описании приготовления блюда все описано в мельчайших подробностях. Именно поэтому простые блюда из мяса могут стать вашей визитной карточкой. Вы давно не слышали похвалы от своего супруга?

Приготовьте для него сочный стейк с добавлением ароматных приправ. Поверьте, он будет на седьмом небе от удовольствия. А если вы сможете добиться гармоничного сочетания остальных ингредиентов, то вкусовые качества блюда будут просто непревзойденными. Желаете подать блюда из мяса на стол? Значит, открывайте соответственную рубрику и начинайте изучать многочисленные рецепты. Некоторые ингредиенты можно заменять идентичными вариантами, что дает возможность сэкономить время и финансовые средства. Среди разнообразия рецептов вы обязательно найдете именно тот вариант, который покорит вас и членов вашей семьи.

7 рецептов мясных блюд к праздничному столу. Приготовьте их и порадуйте своих близких и родных.

1. Изысканный мясной рулет

Ингредиенты:
свиная вырезка — 2 кг
ветчина — 300 г
яйца — 2 шт.
груши — 2 шт.
соленый огурец — 1 шт.
ядра грецких орехов — 1 ст.
белое вино, соль, специи
растительное масло.

Приготовление:
Подготовит свинину: тщательно вымыть мясо, обсушить полотенцем. Замариновать в течение 2 ч в
сухом белом вине с солью и перцем. Снова обсушить. После этого острым ножом разрезать мясо в
форме «книжки».
Ядра орехов очистить от скорлупы, прокалить на сковороде 10 мин. Половину перемолоть в
кофемолке до состояния мелкой крошки. Смешать молотые орехи с яйцом так, чтобы получилась
однородная масса. Добавить целые орехи, ломтики груш и огурца и снова перемешать.
На мясо выложить слой тонких ломтиков ветчины. Затем ореховую начинку, предварительно
немного ее посолить и поперчить. Свернуть мясо рулетом. Скрутить рулеты кулинарной нитью.
Поверх смазать рулеты подсолнечным маслом, оставить в полиэтиленовом пакете на 10-15 мин.
После этого, когда масло впитается, выпекать мясо в течение 1 ч в духовке при температуре
180 градусов.
Чтобы рулет получился более сочным, поливать мясо выделяющимся соком.

2. Запеченное мясо с курагой

Ингредиенты:
свиная вырезка — 1 кг
курага — 120 г
сухое белое вино — 120 мл
яблоко — 1 шт.
бекон — 75 г
соль, перец — по вкусу
молотая гвоздика — по вкусу.

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Курагу нарезать кубиками и залить вином. Оставить на 30
минут, затем процедить. Вино не выливать. Яблоко натереть на терке. Бекон измельчить и
смешать с яблоками и курагой. Начинку посолить, поперчить и приправить гвоздикой.
На мясе сделать продольный разрез глубиной 3 см и от него сделать 2 поперечных надреза в
стороны. Получившийся кармашек заполнить начинкой, мясо перевязать нитью.
Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее мясо и поставить в духовку на 40-50
минут. Каждые 15 минут поливать мясо вином.
Готовое мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 15 минут. Нарезать
ломтиками и подать к столу.

3. Свинина с грибами в тесте

Ингредиенты:
свиная вырезка — 1 кг
шампиньоны — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
слоеное дрожжевое тесто — 450 г
соль, перец — по вкусу
пряности по вкусу
растительное масло — 4 ст.л.
молоко для смазывания.

Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла, добавить
соль и перец. Остудить.
Слоеное тесто разморозить и раскатать.
Равномерно распределить грибную смесь на поверхности теста.
Мясо обмазать специями, солью и оставшимся растительным маслом.
Завернуть свинину в пласт слоеного теста.
Смазать тесто молоком и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Подавать блюдо горячим.

4. Запеченное мясо с гвоздикой

Ингредиенты:
свиной окорок — 5 кг
вода — 3 л
соль — 12 ч.л.
морковь — 2 шт.
брюква или репа — 1 шт.
лук — 2 шт.
стеблевой сельдерей — 300 г
лавровый лист — 3 шт.
душистый перец — 7 горошин
гвоздика — по вкусу
абрикосовый джем — 200 г
коньяк — 50 мл.

Приготовление:
Окорок вместе с кожей отделить от кости. Растворить соль в воде и залить мясо. Поставить в
холодильник на 12 часов. Затем слить жидкость и снова залить мясо подсоленной водой.
Крупно нарезать овощи. Уложить окорок в кастрюлю с овощами и залить кипятком. Довести до
кипения на сильном огне, добавить перец и сразу уменьшить огонь. Варить окорок 5 часов под
неплотно накрытой крышкой.
Вынуть окорок и отвара и поместить его на противень. Пусть окорок немного остынет. Затем
нужно срезать с него кожу с тонким слоем жира. Острым ножом сделать надрезы в виде сетки. В
каждую клетку вставить по бутону гвоздики.
Смешать коньяк с абрикосовым джемом. Нанести смесь на поверхность окорока и запекать 1 час в
разогретой до 180 С духовке.

5. Мясные рулетики с черносливом

Ингредиенты:
мякоть свинины — 500 г
чернослив — 100 г
соль, перец — по вкусу
растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:
Чернослив залить горячей водой и оставить на полчаса. Затем жидкость слить, промыть
сухофрукты.
Свинину помыть, нарезать ломтиками толщиной 6-7 мм. Слегка отбить мясо, посолить и поперчить
по вкусу. На каждый кусочек положить по 2-3 штуки чернослива. Свернуть мясо в рулетики и
закрепить зубочистками. Посолить и поперчить по желанию.
В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Отправить рулетики в
сковороду и жарить до золотисто-коричневого цвета. Рулетики можно приготовить в рукаве для
запекания в духовке. Подавать рулетики горячими или охлажденными.

6. Крученики из свинины с грибами

Ингредиенты:
свиная вырезка — 500 г
шампиньоны — 400 г
лук — 1 шт.
мука — 2-3 ст.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
соль, специи — по вкусу
мясной бульон — по вкусу.

Приготовление:
Свиное филе помыть, порезать кусками толщиной 1 см. Хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук почистить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные
шампиньоны, немного специй, посолить и жарить 10 минут. Отложить несколько столовых ложек
грибов.
В середину каждой отбивной положить грибную начинку и свернуть рулетиком, скрепить
зубочистками.
Каждый рулетик обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Поместить крученики в кастрюлю, перекладывая оставшимися грибами, залить мясным бульоном,
чтобы он слегка покрывал крученики, посолить и приправить.
Тушить крученики под крышкой на медленном огне около 40 минут.

7. Люля-кебаб на палочках корицы

Ингредиенты:
куриный фарш — 400 г
корица — 4 палочки
соль, перец — по вкусу
рубленая зелень — 2-3 ст.л.
измельченный чеснок — 2 дольки
измельченный сладкий перец — 1/2 шт.
оливковое масло для жарки.

Приготовление:
Хорошо перемешать все ингредиенты и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Разделить фарш на 4 части и сделать 4 кебаба на палочках корицы.
Обжарить до готовности на сковороде-гриль или мангале. Кебабы можно запечь в духовке до
золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Горячие закуски на праздник от BAR-STREET

Ни одно застолье, будь то корпоратив или банкет, праздничный обед или ужин не обходится без горячих закусок.

Это промежуточное блюдо между салатами и уже полноценным горячим. Как правило, горячие закуски на праздниках представляют собой самостоятельные блюда, поданные небольшими порциями. Это может быть полностью горячая закуска, приготовленная из мелко нарезанных и перемешанных продуктов, заправленных соусом или горчицей.

Также горячими закусками может быть сочетание холодной основы, к примеру: тарталеток, печенья, овощей, листьев салата, обжаренного хлеба и горячего составляющего:  мяса птицы, морепродуктов или грибов. Кроме этого, горячие закуски отличает оригинальная подача и оформление. Способы их приготовления тоже разные. Они могут быть в вареном, жареном, тушеном или запеченном виде. На праздничный стол горячие закуски попадают сразу же после их приготовления.

В какой тарелке вкуснее?

Одним из самых популярных видов горячих закусок являются блюда, приготовленные в  кокотницах (небольших металлических, фарфоровых или глиняных чашечках).

Это могут быть мясные или грибные жульены, порционные запеканки и многое, многое другое. Все эти блюда прекрасно сочетаются с любыми сортами вин. Еще в качестве горячих закусок на вашем празднике могут быть поданы тарталетки, начиненные овощами и сыром,  горячие рулеты  из индейки, курицы или ветчины, овощное рагу, фаршированные мясом шампиньоны, сырные крокеты, закуски на шпажках, шашлыки, зразы, овощи на гриле и так далее.

Рецептов приготовления горячих закусок в мире тысячи.  Наши повара владеют лучшими из них. Заказчикам мы предлагаем неизменное качество, минимальные сроки исполнения заказа и творческий подход к делу. Мы с удовольствием побалуем гостей вашего праздника блюдами разных  народов мира.

Русская, итальянская либо французская  кухни? Все зависит от тематики вечеринки и настроения ваших гостей.

Горячие закуски  –  это прекрасное начало вечера. Красиво оформленные, аппетитные и самое главное вкусные блюда порадуют всех гостей праздника. Нашими стараниями Ваш корпоратив или банкет станет самым ярким, интересным и  уж точно самым  «вкусным».

10 шикарных горячих блюд на Новый Год

Основное блюдо на праздничный стол

Праздничные горячие блюда (второе)

Горячие блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и выглядеть превосходно, при этом желательно еще, чтобы готовились они быстро и просто, чтобы оставить время на приготовление разных салатиков. Думаете, квинтэссенция праздничного стола, это торт? Нет и еще раз нет. Главное блюдо — это горячее второе, без него праздничный стол не стол, а праздник превращается в пирушку. Тефтели овощные и мясные, запеченная курица целая и по частям вместе с овощным гарниром, запеченное в соусе мясо, жюльены — это самые популярные горячие блюда для праздничного стола.
Хотите поразить родных и близких — тогда нужно приготовить что-то грандиозное! Но без ущерба для своего времени, ведь нужно успеть и нарядиться, и прихорошиться, и выглядеть на празднике на все 100. Утка, запеченная в духовке — затолкал ее туда и забыл на пару часов. Или рисово-мясные ёжики со смешно торчащими во все стороны иголочками во вкусной подливе (кстати, блюдо оочень вкусное и оочень экономичное, накормит дешево кучу народа). Или возьмем блюда в горшочках. Что в горшочки не положи, второе уже будет выглядеть празднично и вызовет восторг удивления у гостей.
Если количество гостей точно известно, рекомендуем приготовить блюда в фольге. Заворачиваем в квадратики фольги по количеству порций мясо и овощи, приправляем специями и томим в духовке до готовности. Перед жаждущими гостями конвертики открываются, из фольги вырываются просто безумные опьяняющие ароматы и можно наслаждаться великолепным праздничным вкусом.
Рецепты этих и других вкусных блюд для праздника мы рассмотрим в данном разделе рецептов сайта Рецептыши.ру

* Алена Пнд, 07/11/2016 — 10:49

В сезон грибов трудно отказать себе в удовольствии. Крепкие свежие боровички, дополненные сушеными для большего аромата, чеснок, зелень и базовое ризотто с белым вином, золотистым луком и крошкой пармезана. Все вместе звучит очень по-осеннему и совершенно чудесно! Если, конечно, вы любите грибы

* Марина Ср, 29/06/2016 — 18:35

В нашей кулинарной книге уже был отличный рецепт запеченных перепелочек, но что делать, если тушка вам досталась довольно крупная. На большую перепелку — свой рецепт. Чтобы она получилась мягкой и таяла во рту, сначала птичку замаринуем, потом потомим в фольге, а потом уж и поджарим как следует.

* Алена Чт, 18/02/2016 — 17:11

Лосось с начинкой из сливочного шпината, в обрамлении слоеного теста или Salmon en croute — классическое французское блюдо, немного напоминающее нашу кулебяку.

* Алена Ср, 17/02/2016 — 16:55

Сочная, нежная вырезка, совсем слегка обжаренная до корочки и покрытая тонким слоем горчицы. Затем грибной паштет с тимьяном и укутывающие все это тонким слоем ломтики пармской ветчины. В завершении хрустящая оболочка из слоеного теста с румяной корочкой. Рецепт крайне рекомендуем к приготовлению!

* Алена Вс, 06/12/2015 — 23:11

Великолепный способ пожарить курицу в духовке, наполнив ее виноградом и зеленью. Благодаря винограду курица останется сочной, с кисло-сладкой ноткой, а травы придадут блюду пикантность.

* Алена Пнд, 31/08/2015 — 15:27

Кусочки свинины, перемежающиеся с кружочками помидора и пластиками сыра. Мясо получается невероятно вкусным, сочнейшим и мягчайшим! А внешний вид — так и просится на праздничный банкет!

* Марина Пт, 28/08/2015 — 10:26

По этому рецепту получаются самые что ни на есть настоящие ёжики из фарша, с торчащими из них рисинками-иголочками. Ежики выходят всегда удачно и вызывают восторг не только своим внешним видом, но и вкусом. А рецепт простой

* Марина Вс, 26/04/2015 — 10:47

Одна из всеми любимых запеканок — с курицей и картошкой, под сырной шубкой. Простой рецепт без добавления яиц как для праздника, так и на каждый день.

* Алена Пт, 17/04/2015 — 13:28

Маринад для этих шашлычков просто прелесть: в меру остренький и очень вкусный. Рецепт подойдет как для приготовления шашлычков и в духовке, и на открытом огне, тем более, что наконец-то наступает сезон шашлыков, УРРААА.

* Марина Сб, 16/08/2014 — 19:30

Сочная свинина, запеченная одним куском в томатном соусе в рукаве или пакете для запекания в духовке.

В необъятном интернете так легко потеряться. Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

к содержанию ↑

Праздничные блюда из мяса: как составить полноценное меню

Редкое праздничное меню обходится без мясных блюд. Из этого продукта готовят и салаты, и закуски, и горячие блюда. Но не всякий рецепт подойдет для торжества, ведь хозяйка или хозяин хотят не только сытно накормить, но и удивить своих гостей. Какие блюда из мяса на праздничном столе будут и смотреться красиво, и на вкус не разочаруют?

Салат «Ливерпуль»

Салаты, где мясо — основной ингредиент, очень питательны. Но чтобы блюдо удалось, его надо правильно сварить. Для салата лучше взять свинину или говядину. Готовят их более часа, а для придания мягкости в кастрюлю, где варится свинина, добавляют чайную ложку уксуса. Чтобы сделать более мягкой говядину, ее надо заранее (часов за 12 до приготовления) натереть сухой горчицей.

«Ливерпуль» — блюдо, носящее гордое название пятого по величине города Великобритании — готовится просто, выглядит празднично и насыщает быстро. Как его готовить?

1. Отварное филе говядины (200 г) нарезать тонкой соломкой.
2. То же самое сделать с двумя крупными маринованными огурцами.
3. Порубить 2 вареных яйца.
4. Все сложить в салатницу, добавить туда же 1 банку консервированной кукурузы без жидкости.

Осталось перемешать все ингредиенты и заправить их смесью кетчупа и майонеза. Тот, кому будет не хватать пикантности, может добавить ложку острой горчицы. Украшают «Ливерпуль» кусочками зеленых оливок.

к содержанию ↑

Салат «Закусочный»

Такое название салат получил потому, что его удобно готовить в маленьких формочках, а потом выкладывать на тосты или просто подавать порционно. Что потребуется?

• свинина — 200 г,
• сладкий перец и свежий огурец — по 1 шт.,
• майонез, кетчуп, зеленый лук и укроп — для заправки.

Перед тем как приступать к готовке, свинину надо сварить или обжарить (так вкус будет более насыщенным). Варить можно куском, а для жарки лучше сразу порезать на кубики или соломкой.

1. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
2. С огурца срезать кожуру и порезать так же.
3. Смешать кетчуп и майонез с луком и укропом, которые предварительно надо мелко порезать.
4. Свинину, перец и огурец заправить получившимся соусом, перемешать.

Теперь можно сложить салат в формочки, оставить на полчаса в холодильнике, а потом подавать на хлебных тостах. Или с помощью круглой формы (к примеру, вырезанной серединки пластиковой бутылки) выложить на тарелку. По желанию украсить зеленью.

к содержанию ↑

Рулеты с телятиной

Закуски могут стать великолепными праздничными блюдами, из мяса многие готовят шедевры, которые достойны высокой кухни. Одно из таких кушаний – рулетики с рубленой телятиной. Для них надо взять:

• цукини — 4 шт.,
• телятина — 300 г,
• лук-шалот — 5 шт.,
• томат — 2 шт.,
• сухое крепленое вино — 1 ст. л.,
• яйца — 2 шт.,
• тертый твердый сыр — 40 г,
• оливки без косточек — 60 г,
• соль, черный перец, майоран — по вкусу.

Отдельно надо подготовить цукини, отдельно — телятину. Цукини моют, режут вдоль тонкими ломтиками и притушивают в сковороде до эластичности. А телятину режут кубиками и обжаривают с мелко нарезанным луком.

1. Помидоры надо нарезать кубиками, положить в сковороду и добавить вино.
2. Посолить, поперчить, добавить майоран (сухой или мелко порезанную зелень).
3. Потушить и выложить к мясу.
4. Туда же добавить яйца, перемешать и убрать в холодильник на пару часов.
5. Потом выложить подготовленный фарш на ломтики цукини, свернуть рулеты (можно закрепить зубочистками) и выложить на противень.
6. Посыпать сыром и запекать при температуре 180° в течение 10 минут.

Это блюдо хорошо уже само по себе, но можно добавить к нему свежую зелень или оливки для украшения.

к содержанию ↑

Простые закуски

То, что праздничные рецепты из мяса могут быть только сложными — это стереотип. Существует немало простых закусок. которые делаются довольно быстро. К примеру, канапе:

• кубик хлеба с горчицей,
• кусочек листа салата,
• тонкий ломтик ростбифа или копченой свинины,
• маринованный огурец.

Не слишком много времени уйдет и на приготовление наполнителя для тарталеток. Только необходимо заранее отварить кусок говядины.

1. Мясо (200 г) нарезают соломкой.
2. Так же режут соленые грибы (100 г).
3. Сырую зеленую редьку (2 шт.) и морковь (1 шт.) натирают на терке.
4. Все смешивают и заправляют соусом: зелень, майонез и чеснок.
5. Переложить все в тарталетки и посыпать сыром.

Благодаря присутствию редьки и соленых грибов, вкус у такого кушанья получается пикантным и оригинальным — гости будут в восторге!

к содержанию ↑

Основное блюдо: говядина с ананасами

Наверное, все праздничные горячие блюда из мяса можно разделить на порционные и те, что подаются в одной большой тарелке. Как раз к последним относится говядина с ананасами. Для такого горячего потребуется:

• говядина — 200 г,
• свежий ананас — 1 шт.,
• оливковое масло и соевый соус — по 2 ст. л.,
• чеснок — 1 зубчик,
• свежий салат, лимонный сок, соль и перец — по вкусу.

Ингредиентов не очень много, поэтому готовится блюдо довольно быстро. Но перед готовкой надо 1 час мариновать нарезанное полосками и слегка отбитое мясо в смеси масла, соевого соуса и измельченного чеснока.

1. Ананас нарезать крупными кубиками.
2. Каждый кубик обернуть мясом, скрепить зубочистками.
3. В духовке, разогретой до 200°, запекать такие «рулетики» с двух сторон по несколько минут.
4. При подаче в середину тарелки положить мелко нарезанный и политый лимонным соком салат, а вокруг — мясные рулеты.

Это горячее выглядит празднично, а вкус у него получается оригинальный — кисло-сладкий.

к содержанию ↑

Свиные медальоны с овощами

Медальоны — это, по сути, нарезанные обязательно поперек волокон стейки, сделанные из куска филе толщиной около 2 см. Название такое они, скорее всего, получили за свою компактную форму. Чтобы они были мягкими, их надо предварительно замариновать в смеси красного вина, оливкового масла, соли, перца и вустерширского соуса. Теперь можно приступать к готовке.

1. Для начала надо нарезать соломкой красный болгарский перец (1 шт.), но предварительно обязательно очистить его от семян.
2. Две красные луковицы — кольцами.
3. Помидор (1-2 шт.) — кубиками.
4. На смазанный маслом противень выложить свинину, сверху — овощи.
5. Смешать сыр (50 г) с майонезом, смазать овощи.
6. Поставить в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут.

Если необходимо, чтобы форма медальонов была строго круглая, то это можно сделать, обернув каждый кусочек полоской фольги и сформировав круг. Некоторые предварительно обжаривают мясо перед запеканием.

Чтобы не забыть, как должны в итоге выглядеть праздничные блюда из мяса, фото их можно сохранить до следующего торжества. Это, возможно, вдохновит кулинара на эксперименты, ведь мясо — продукт, который можно сочетать практически со всем.

к содержанию ↑

Смотрите также:

Подготовка к празднику идет полным ходом: сценарий продуман, наряд выбран, помещение украшено. А как насчет красивого оформления фруктовой нарезки?

Большинство людей знают о пользе фруктов не понаслышке. Но как превратить обычные плоды в изысканное и вкусное кушанье, которое можно подать к праздничному столу? Сделать из них оригинальный салат.

Блюда из мяса домашней птицы довольно часто встречаются на праздничном столе. Однако нельзя сказать, что они всем наскучили, наоборот — многообразие вариантов приготовления этих кушаний заставляет пойти на кулинарные эксперименты.

к содержанию ↑

Комментарии:

Горячие мясные блюда на праздничный стол

Рецептов мясных горячих блюд на праздничный стол существует огромное количество.

Вкусные, ароматные, красивые, приготовленные с душой и умением, они доставят радость родным и гостям, добавят праздника и хорошего настроения во время любого застолья.

Лучшие рецепты вкусных горячих блюд на праздничный стол

Несложные рецепты могут стать основой изысканного яства, от которого гостей будет просто не оторвать.

Даже из небольшого количества вполне обычных продуктов с помощью простых манипуляций легко получатся чудесные блюда, главное, немного фантазии, желания и старания.

Мясные оладьи

Это сытное блюдо можно подавать отдельно и в сочетании с любым гарниром.

А если мясо положить в маринад вечером, то на следующий день сполна можно насладиться удивительно сочными оладьями.

• Филе свинины, курицы или индейки — 500 грамм,
• Три яйца,
• Лук и чеснок,
• Три столовых ложки крахмала,
• Майонез — 3 столовых ложки.

1. Готовятся оладьи из мелко порезанного замаринованного мяса. Для маринада смешивают яйца, давленый чеснок, насыпают крахмал, добавляют майонез и мелко порезанный лук,
2. Очень мелкие кусочки мяса тщательно перемешивают с приготовленной смесью, солят и перчат,
3. Готовую массу на 8 — 10 часов оставляют в холодном месте,
4. Завершающий этап — выпекание. Разогреть сковороду, набирать густую смесь ложкой и жарить как обычные оладьи.

к содержанию ↑

Куриные стрипсы

Это горячее блюдо из курицы появилось у нас и завоевало признание благодаря заведениям быстрого питания.

Стрипсы с английского переводятся как «полоски» — это и есть филе, порезанное на полоски.

Хрустящие куриные палочки подойдут для любого торжества. Для них необходимо минимум продуктов, они быстро готовятся, но такие вкусные, что и съедаются тоже молниеносно.

• Основным мясным продуктом в этом блюде является куриное филе,
• Важную роль играют специи, именно они предают стрипсам особый вкус. В этом рецепте в качестве специи будет выступать горчица,
• Соль и панировочные сухари.

1. В соус, состоящий из горчицы и соли, на час положить тонкие полоски мякоти курицы,
2. Каждый кусочек будущего хрустящего лакомства нужно обвалять в панировочных сухарях (для остроты любители могут добавить красный перец),
3. На разогретом масле стрипсы обжариваются так, чтобы золотистая корочка на мясных палочках появилась с двух сторон.

У этого простого рецепта существует масса вариантов. Приправы для стрипсов и виды панировки выбираются по усмотрению хозяйки. Поменяйте пару специй и наслаждайтесь новым вкусом блюда!

к содержанию ↑

Мясо с ананасом под сырной шубой

Минимум затраченного времени, усилий и продуктов, а в результате — вкусное горячее блюдо на праздничный стол. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом.

• Мясо (берется столько, сколько поместится на противень или в форму в один слой),
• Один свежий ананас,
• Луковица,
• Немного сметаны или майонеза,
• Соль, перец,
• Сыр на пышную «шубу» для всего блюда.

1. Тонкие ломтики мяса отбить и выложить в форму, застеленную фольгой,
2. Посыпать, а затем втереть в кусочки мяса соль, специи, сметану (или майонез),
3. Сверху уложить порезанный кольцами или полукольцами лук,
4. Следующий слой — дольки ананаса,
5. Все блюдо посыпать тертым сыром.

Противень с мясом поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 30 минут градусы в духовке необходимо убавить и выпекать горячее блюдо из мяса еще полчаса. Затем его можно подавать на праздничный стол гостям.

Данный рецепт частенько называют мясом по-французски и каждая хозяйка готовит его по-своему. Предлагаем посмотреть еще одну версию приготовления этого праздничного горячего блюда:

к содержанию ↑

Горячий слоеный тортик из курицы и картошки

Красивое, оригинальное и необычайно вкусное блюдо.

За основу берутся простые продукты, а в итоге получается ароматная мясная слоенка с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

• Филе курицы — 600 или 700 грамм,
• Большие картофелины — 3 штуки,
• По 2 штуки моркови и лука,
• Одно яйцо,
• Немного семян кунжута для присыпки,
• Соль, зелень по вкусу,
• Растительное масло.

Последовательность и особенности приготовления:

1. Мясо и картофель режутся очень тонкими пластинами,
2. Лук и морковь обжариваются в масле до золотистого цвета,
3. Картофель нужно поджарить на сухой сковороде,
4. Яйцо взбить,
5. Из мяса, картошки и поджарки на противне выкладывается своеобразная горка. Нижний и верхний слои — филе курицы. Внутри тортика мясо чередуется со слоем начинки из овощей. Каждый слой мяса промазывается взбитым яйцом. Начинка на филе выкладывается по центру, у краев должно оставаться немного места. Бока обмазать яйцами, а сверху посыпать кунжутом.

Осталось только для мясного тортика разогреть духовку до 180 градусов. Первые полчаса блюдо готовится при указанной температуре. Последние 10 —15 минут температуру нужно повысить до 200 — 210 градусов.

к содержанию ↑

Курочка с фруктами

Румяная курочка, приготовленная целиком в духовке, аппетитно будет смотреться на праздничном столе. Фрукты, запеченные в ней, придадут блюду особый вкус и аромат.

• Одна курица,
• Фрукты: по одному апельсину и яблоку, половинка лимона,
• Майонез и соль, специи,

1. Тушку курицы посолить, натереть специями и майонезом. Фрукты порезать кубиками и заложить в брюшко,
2. Зубочистками аккуратно закрыть отверстие нафаршированного брюшка,
3. Курица должна немного постоять промариноваться и только потом её можно отправлять в предварительно разогретую духовку,
4. В течение 1,5 часа, пока курочка печется, время от времени её нужно поливать бульоном.

к содержанию ↑

Сочная свинина с начинкой «Гармошка»

Рецепт приготовления горячего блюда из свинины «Гармошка» прост, но, несмотря на это, в результате получается сочное яство с аппетитной корочкой и нежным вкусом.

На 1 килограмм свинины потребуется:

• 2 помидора,
• 200 грамм сыра (подойдут любые сорта),
• Несколько зубчиков чеснока,
• Соль и перец по вкусу.

Готовим начинку для «Гармошки»: нужно смешать соль и перец, добавить любые другие специи. Сыр, помидоры и чеснок нарезать тонкими пластинами.

1. Мясо помыть, промокнуть бумажным полотенцем,
2. Из куска свинины делается «гармошка»: через небольшое расстояние филе надрезается, чтобы в проемы положить начинку, но не до конца,
3. Мясо тщательно обмазывается смесью из соли и перца. Затем каждый проем разреза наполняется пластинкой сыра, помидора и чеснока,
4. Любители грибов могут добавить тонко нарезанные шампиньоны.

Нафаршированное мясо, завернутое в фольгу, отправляется в разогретую духовку.

Чтобы на мясе появилась красивая и аппетитная корочка, за 20—30 минут до окончания приготовления фольгу нужно снять.

Время выпекания зависит от веса мяса. Килограмм свинины будет готовиться около часа.

Еще одно горячее мясное блюдо на праздничный стол готово!

к содержанию ↑

Рулет из мяса с черносливом и курагой

Мясной рулет с сухофруктами и копченостями – оригинальный рецепт очень вкусного и красивого блюда.

Мягкий, ароматный сверток будет эффектно выглядеть и целиком, и порезанный дольками.

Необходимые ингредиенты для приготовления этого простого блюда:

• Свинина — около 1 кг и 500 г,
• Курага и чернослив — 300 г,
• Копченая грудинка — 150—200 г,
• Черный чай — 1 стакан,
• Лук — 1 шт.,
• Соль, горчица, другие специи, чеснок — по вкусу.

1. Сначала нужно подготовить сухофрукты. Промытые чернослив и курагу залить горячим чаем и оставить настаиваться примерно на час,
2. Затем замариновать мясо. Для удобства кусок свинины можно разрезать в виде книги, тщательно отбить. Обмазать специями и горчицей, посолить. Оставить на 30—50 минут,
3. Приготовить оставшиеся ингредиенты: мелко порезать грудинку, лук, чеснок. Выложить массу на сковородку и обжаривать, помешивая, минут 10,
4. Из сухофруктов отжать жидкость и добавить их в приготовленную массу,
5. Начинку перемешать и ровным слоем выложить на мясо,
6. Рулет свернуть и крепко завязать нитками.

Выпекать в духовке следует 2 часа. Готовить рулет можно двумя способами: или положить на противень и в процессе выпекания добавлять воду, или запаковать его в фольгу. В этом случае нужно не забыть снять её за полчаса до готовности.

А вот и другой вариант праздничного свиного рулета:

к содержанию ↑

Блюдо из говядины «Хазар»

Вкусное горячее с пикантным вкусом. Особый маринад придаст мясу чуть остроты и аромата. Мягкая, сочная говядина придется по вкусу многим.

• 500 грамм говядины,
• 100 грамм свежих шампиньонов,
• Один красный сладкий болгарский перец,
• 2 столовых ложки семечек кунжута,
• Масло для обжарки.

Состав для маринада:

• По 2 столовых ложки соевого соуса и бальзамического уксуса,
• 3 измельченных дольки чеснока,
• По 1 столовой ложке меда и порошка имбиря,
• Соль, перец — по вкусу.

1. Мясо нарезается полосками, заливается приготовленным маринадом и ставится в холодное место на 6—8 часов,
2. Промаринованная говядина жарится до полуготовности, а затем тушится с порезанными грибами и перцем,
3. Нюанс: мясо вначале не должно вариться, а именно жариться на среднем огне. После добавления остальных компонентов огонь убавляется и блюдо тушится,
4. Перед тем как подать на стол, «Хазар» посыпают кунжутом.

Из говядины можно много готовить всяческих блюд. Например, говядину, приготовленную по-китайски, которую, кстати, обожает сам Брюс Ли. А вот и этапы готовки блюда:

к содержанию ↑

Котлетки-плетенки

Оригинальное блюдо удивит гостей необычным видом и порадует отменным вкусом. Котлеты можно приготовить небольшие для каждого из гостей.

Еще один вариант — большая красивая «плетенка» разрезается на порции уже после подачи на стол.

Для приготовления котлеток потребуется:

• По 200 грамм куриного и свиного филе,
• Соль и перец, растительное масло для обжарки.

Плетем котлеты из мясных полосок:

1. Филе свинины и курицы нарезаются тонкими полосками. Чем длиннее будут куски мяса, тем лучше,
2. Полоски филе двух видов мяса переплести в шахматном порядке. Края закалываются зубочистками,
3. Размер котлеты может быть любой, лишь бы она поместилась на сковороду,
4. Затем все посыпается солью, специями и отправляется на сковородку,
5. Мясные изделия можно обжарить, а потом потушить в сковороде. По времени весь процесс приготовления займет 30 — 40 минут. Можно хорошо обжаренные котлеты довести до готовности в духовке или микроволновке.

к содержанию ↑

Курочка «Объедение»

Неповторимый вкус и симпатичный вид мясо приобретает благодаря карамельной массе.

• Куриное мясо (любые части: окорочка, бедра, голени) — 2 кг,
• Для карамельной смеси: стакан воды (250), соли и сахара по 1 столовой ложки и пара зубчиков чеснока.

За окном плохая погода, а гостей хочется угостить шашлыком? Решение есть! Лучшая подборка рецептов шашлыка в мультиварке. В этом агрегате он получится не хуже, чем на мангале. Убедитесь сами!

Узнать о том, как приготовить фаршированный болгарский перец в духовке, вы можете здесь. Купите разноцветные перцы и тогда блюдо заиграет новыми красками!

Рекомендации по приготовлению бефстроганова в мультиварке находятся тут. Это горячее блюдо тоже понравится гостям, причем даже самым придирчивым.

Описание процесса приготовления:

1. Соль вместе с сахаром прожарить на большом огне на сухой горячей сковороде. Смесь нужно постоянно помешивать. Важно — не передержать. В результате из растаявшего сахара должна получиться коричневая масса, похожая на карамель,
2. Сюда же сразу добавить стакан воды, огонь сделать средним. Пока сахар растворяется с солью, смесь нужно продолжать мешать,
3. Подготовить курицу: натереть мясо солью и специями, выложить на противень,
4. Заключительный этап — обильно полить мясо приготовленной смесью,
5. Запекать блюдо в духовке при 190-200 градусах около часа.

к содержанию ↑

Язык в сливках

Несложный рецепт запеканки из говяжьего языка и свинины подойдет для любого застолья.

Сочетание двух сортов мяса придаст блюду дополнительную сочность.

• Один говяжий язык,
• Свинина — около 2 кг,
• 500 грамм свежих грибов (шампиньоны или вешенки),
• 200 грамм сливок,
• 300 грамм сыра,
• Несколько луковиц,
• Соль, перец, другие специи по вкусу.

1. Язык предварительно сварить, тонко нарезать и уложить на дно формы. Затем выкладывается поджарка из грибов и лука,
2. Свинину поделить на куски, хорошо отбить, посолить и добавить специй. Отбивные будут укладываться следующим слоем,
3. Блюдо залить сливками и посыпать сверху сыром. Затем форма вместе с содержимым отправляется примерно на час в заранее разогретую духовку и выпекается около часа.

Преимущество приведенных выше рецептов в их простоте и замечательном вкусе. Любое из этих горячих блюд займет достойное место на праздничном столе, а с их приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле.

Основное блюдо на праздничный стол
Основное блюдо на праздничный стол Праздничные горячие блюда (второе) Горячие блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и выглядеть превосходно, при этом желательно еще,

Источник: vcusnyshka.ru

к содержанию ↑

Праздник – рецепты на Поварёнок.ру

Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный. Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

к содержанию ↑

Торт “Птичье молоко”

Торт “Птичье молоко” был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана “Прага”. Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

к содержанию ↑

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка. Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно. Оказалось, возможно. И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат. Мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

Деревенский свадебный салат

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! “Вот это – наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме” – шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. “Вы обязательно должны его попробовать” – добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

к содержанию ↑

Салат “Новогодний”

Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена – это именно то, что вам нужно!

к содержанию ↑

Кулич, который всегда получается

Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный. Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс.

к содержанию ↑

Закусочный рулет “Тяп-ляп”

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник – моя фантазия.

Торт “Штучная работа”

Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе “Штучки на все ручки”. И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

к содержанию ↑

Нежный рулет

Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время – попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям. Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Салат “Оля-ля”

Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию)))

Праздничный сырный рулет

Любители сыра мужайтесь. Пройти мимо этого рулетика Вы не сможете, я гарантирую. Это одно из моих фирменных блюд, потрясающе вкусное, красивое и праздничное. Гости всегда требуют рецептик и просят повторить на следующее торжество. Этот рецептик “юбилейный” – мой 100 на Поваренке! Начинаем праздник.

Торт “Сникерс”

Этот торт я хочу посвятить прекрасному, доброму и внимательному человеку – Светлане (мисс)! Благодаря ей я решилась принять участие в “Раскрасках”. Она меня очень сильно поддержала и настроила на то, что у меня все получится. Это мой дебют! ))) Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Янчік под названием “Сникерс”, и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Торт замечательный! Он получился очень вкусным! И действительно по вкусу напоминает “Сникерс”, благодаря начинке. Отличный бисквит!

к содержанию ↑

Три быстрые закуски из яиц

Пожалуй, ни один праздник в году не считается столь традиционным в плане кулинарии, как Новый Год. Трудно представить себе новогоднюю ночь без оливье, сельди под шубой и шампанского. Закуски из яиц, благодаря своей универсальности, простому и быстрому приготовлению, также традиционно присутствуют на наших праздничных столах. Сегодня я покажу сразу три вкусных и красивых варианта таких закусок.

к содержанию ↑

Рыба “Царская”

Безумно вкусно, быстро и просто. Получается очень сочно, нежно. Съели очень быстро! Муж в восторге.

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Праздник – рецепты на
Праздник – рецепты с фотографиями на Поваренок.ру

Источник: www.povarenok.ru

Основное блюдо на праздничный стол

Праздничный стол: курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки со шпротным салатом, маринованные помидоры, колбаска и картошка

Меню для праздничного стола, рецепты Рё РїРѕСЂСЏРґРѕРє распределения СЃРёР» (так, чтобы С…РѕР·СЏР№РєР° РЅРµ устала), СЃРїРёСЃРѕРє В РїРѕРєСѓРїРѕРє (продуктов для рецептов) – РІ самом конце. Часть блюд можно приготовить заранее, остальные делаем непосредственно перед праздником. Р’СЃРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РІСЃРµ Р±СѓРґСѓС‚ сыты Рё довольны.

к содержанию ↑

Состав блюд для простого праздничного стола

Готовили на 4-6 человек (взрослых), если за столом соберется больше гостей, норму продуктов можно увеличить.

Этот праздничный стол подойдет как для небольшого приема гостей на День Рождения, 8 марта, 23 февраля, для встречи со старыми друзьями и подругами, для других семейных праздников, когда собирается узкий круг родственников, которых не надо поражать удивительными кулинарными изысками, а требуется просто и вкусно накормить.  И не падать после от усталости, а сохранить силы для теплого общения с приятными застольными беседами.

РџСЂРё нажатии РЅР° название блюд, РІС‹ перейдете РЅР° подробный рецепт РёС… приготовления (РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РІСЃРµ рецепты СЃ пошаговыми фото Рё расчетом РЅР° указанное ниже количество штук-порций).В

к содержанию ↑

1. Мясные блюда, гарнир и салаты-закуски

• Куриные бедрышки, запеченные РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїРѕРґ майонезной корочкой (12-16 штуки РЅР° противне),
• Котлеты тушеные (РёР· 2 РєРі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ фарша, РЅРѕ можно РёР· фарша индейки или СЃРІРёРЅРѕ-говяжьего, СЃРІРёРЅРѕРіРѕ, 18-20 штук). Рецепт дан без яйца Рё лука, РЅРѕ можно Рё обычные котлеты.
• Колбаса сырокопченая Рё Шейка свиная – РІ нарезке (РїРѕ 0,5 РєРі каждого, смотря как сильно любите). Можно добавить Рє нарезке кусочек сыра (0,3-0,4 Рі).
• Рыба красная малосольная (была засолена 1 большая кета),
• Салат рыбный СЃ хвостиками шпрот РІ тарталетках (2 банки шпрот, 8-10 тарталеток),
• Салат Оливье (СЃ колбасой, РЅРѕ можно Рё СЃ той же шейкой или СЃ курицей),
• РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ маринованные или РґСЂСѓРіРёРµ вкусные домашние заготовки (РіСЂРёР±С‹, соленые огурцы или малосольные огурцы быстрого приготовления) В – 1 банка или 1 РєРі огурцов для быстрого посола,
• Картошка вареная – большая кастрюля (примерно, РїРѕ 4-5 картофелин РЅРµ меньше среднего размера РЅР° 1 гостя, имейте РїРѕ СЂСѓРєРѕР№ 3 РєРі картошки, пригодится),
• Хлеб (РїРѕ 0,5 буханки черного Рё батона РЅР° 4-6 гостей) или узбекские лепешки – 2-3 штуки.

к содержанию ↑

2. Сладкое и чай

• Мандарины или сезонные фрукты – РїРѕ 2-4 РЅР° каждого гостя,
• РўРѕСЂС‚-безе типа Графских развалин РёР· РїРѕРєСѓРїРЅРѕРіРѕ готового безе СЃ банановым кремом (можно СЃ обычным РЅР° сливочном масле Рё сахарной РїСѓРґСЂРµ),
• Напитки: чай – пачка, кофе – банка, 1 банка компота или СЃРѕРє (3 литра), минералка Рё алкогольные напитки В – РїРѕ желанию),
• Сахар – 0,5 РєРі или пачка рафинада.

к содержанию ↑

Столовые принадлежности

• Скатерть Рё бумажные салфетки (РїРѕ 2-3 РЅР° каждого гостя). Некоторым требуются салфетки или полотенца РЅР° колени, чтобы РЅРµ испачкаться (держите РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ РїРѕ 1 РЅР° гостя, РІРґСЂСѓРі РїРѕРїСЂРѕСЃСЏС‚).
• Тарелки обеденные Рё десертные для торта, чашки, стаканы для компота или минералки, бокалы для РІРёРЅР°, вилки, ложки чайные – всего РїРѕ 1 РїРѕ числу гостей, ложки столовые – РїРѕ 1 РІ каждое блюдо, которое надо накладывать, РЅРѕР¶ Рё ломаточка для торта.

к содержанию ↑

Порядок приготовления

По сути, готовить придется только 6 блюд (или 7, если сами хотите замариновать огурцы в пакете, это быстро). Все остальное  уже готово (домашние консервы либо покупается в магазине) и его надо  нарезать или просто разложить.

к содержанию ↑

Заранее (за день до праздника) можно приготовить:

• Красную рыбу (почистить Рё засолить),
• Котлеты,
• РўРѕСЂС‚ (можно Рё РІ день торжества, это быстро. Рђ можно заранее приготовить крем, Р° собрать торт Р·Р° 1 час РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей, чтобы масло успело застыть),
• Сварить овощи РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ (Оливье) Рё яйца (Оливье Рё тарталетки).

к содержанию ↑

В день праздника

• Бедрышки (посолить, выложить РЅР° противень, смазать майонезом Рё вынуть, РєРѕРіРґР° запекутся) = можно Р·Р° 1-1,5 часа РґРѕР» РїСЂРёС…РѕРґР° гостей ставить РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ,
• Сварить картошку – почистить заранее Рё поставить РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ Р·Р° 1-1,5 часа РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей (одновременно СЃ бедрышками),
• Нарезать салат Оливье (можно его РЅРµ заправлять, Р° накрыть Рё поставить РІ холодильник. Рђ заправить майонезом непосредственно перед подачей РЅР° стол).
• Сделать рыбный салат Рё отложить хвостики рыб для тарталеток (тоже РїРѕРєР° убрать РІ холодильник, Р° переложить РІ тарталетки РјРёРЅСѓС‚ Р·Р° 10-15 РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей).

Если гости приходят, к примеру, к обеду (14 ч), то начинать надо в 10-11. Сделать салаты, почистить картошку, собрать торт (если заранее его не готовили).

Безе рассыпается на тарелке. Как же вкусно!

Бедрышки, запеченные в майонезе

Примерно, Р·Р° 1,5 часа поставить готовиться картошку Рё курицу. РџРѕРєР° РІСЃРµ варится-запекается, нарезать колбасу, РјСЏСЃРѕ, сыр Рё хлеб (РІСЃРµ прикрыть салфетками или пищевой пленкой), выложить соленья, ближе Рє концу – разогреть котлеты. Р’ это же время можно покрыть скатертью Рё сервировать стол. РњРёРЅСѓС‚ Р·Р° 10-15:

• Разложить шпротный салат РїРѕ тарталеткам Рё воткнуть РІ РЅРёС… рыбку,
• Заправить Оливье майонезом,
• Выложить РЅР° блюдо готовые бедрышки, РЅР° РґСЂСѓРіРѕРµ – разогретые котлеты (можно Рё холодные. тоже РІРєСѓСЃРЅРѕ),
• Выложить готовый картофель Рё полить его СЃРѕСѓСЃРѕРј РѕС‚ бедрышек,
• Перелить РєРѕРјРїРѕС‚ или СЃРѕРє РІ кувшин или графин,
• Снять салфетки СЃ нарезки Рё хлеба, проверить, РІРѕ всех ли блюдах есть ложки для раскладывания, РЅР° всех ли хватает столовых РїСЂРёР±РѕСЂРѕРІ Рё салфеток,
• Помыть мандарины,
• Встретить всех гостей Рё есть!

Приятного вам аппетита! И отличного праздника!

Простой домашний праздничный стол – что приготовить, как спланировать время, сколько продуктов потребуется

А если у вас совсем мало времени готовить и часть блюд вы закупаете в кулинарии супермаркета, то есть вариант быстрого праздничного стола. Тоже все вкусно и совсем просто.

Рђ еще есть рецепты праздничных салатов, если РІС‹ любите что-то РґСЂСѓРіРѕРµ. И рецепты домашних тортов (простые – СЃ выпечкой Рё без, Рё затейливые, сложные)

Праздничный стол, где есть курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки со шпротным паштетом, маринованные помидоры, колбаска и картошка

Если нужно, вот вам для приготовления этих рецептов из расчета на 4-6 человек (еда остается, 8 тоже наедятся):

Основное блюдо на праздничный стол
Основное блюдо на праздничный стол Праздничный стол: курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки СЃРѕ

Источник: amamam.ru

к содержанию ↑

10 шикарных горячих блюд на Новый Год

В новогоднюю ночь хочется подарить сказку и волшебство не только деткам, которые с нетерпением ждут чуда. Подготовка к Новому году, она как уютный дом – состоит из разных важных частей. Одним таким “кирпичиком” является желание порадовать свою семью богатым, вкусным и в то же время несложным в подготовке праздничным столом.

Наши 10 простых и безумно вкусных горячих блюд на новогодний стол проверены неоднократно, поэтому с уверенностью могу утверждать, что каждое из них вдохновит вас на вкуснейшие эксперименты, порадует ваших близких, ваших любимых людей. Надеюсь, с такой подборкой горячих блюд подготовиться к сказочному празднику не сотавит труда.

к содержанию ↑

1) Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

• Свинина 350 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Вода или бульон 400 мл

Рецепты в горшочках отличаются лёгкостью и простотой исполнения, при этом блюдо радует своим вкусом, ароматом и праздничным видом. Обязательно порадуйте своих любимых этим блюдом.

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: нарежьте мясо мелкими кубиками, морковь – тонкими полукольцами, картофель – крупными дольками.
2. Кладём в горшочки мясо, затем морковь и картошку
3. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
4. Посолить, поперчить и залить водой. Жидкость не должна выступать на поверхности.
5. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

к содержанию ↑

2) Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

для мясной основы

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ломтики белого хлеба 3 шт.
• Молоко 60 мл
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 щепотки

Эффектное, праздничное блюдо – мясной рулет. Такой рулет позволяет экспериментировать с фаршем, начинками и формой. И на столе он может играть роль холодной закуски или основного блюда. Не успеете опомниться, как ваши гости потребуют добавки.

Как приготовить:

1. Хлебный мякиш залить молоком.
2. Измельчить мясо и лук при помощи мясорубки.
3. Морковку очистить и натереть на средней терке, зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи.
5. Хорошо перемешать фарш.
6. Яйца отварить всмятку и очистить.
7. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазать маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.
8. По центру выкладываем вареные яйца. Заворачиваем края рулета внахлест друг на друга, помогая себе фольгой. Закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

к содержанию ↑

3) Говядина запеченная в духовке с томатным соусом

Ингредиенты

• Говядина 1 кг.
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковка 0,5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатная паста 75 г.
• Чили перец 0,25 ч. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Базилик 1 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Горчица зернами 1 ч. л.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Очень вкусная и нежная говядина с луком в томатном соусе. Готовить это блюдо нужно в духовке на очень маленьком огне в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что мясо томится, а не запекаться, оно получается необычайно нежным и мягким.

Как приготовить:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Мякоть говядины нарезать поперек волокон порционными кусочками толщиной 0.8-1.2 см. Обвалять в муке с двух сторон.
3. Быстро обжарить мясо на большом огне до румяной корочки.
4. Чеснок и морковку порезать тонкими пластинками.
5. Готовим соус. Помидоры очистить от шкурок, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. Добавить перец чили в соус и немного посолить. Потушить еще 1-2 минуты и снять с огня.
6. Форму смазать маслом. На дно формы выложить чеснок и морковку. На морковку кладем обжаренное мясо. Сверху мясо посыпаем специями и солью. Выкладываем на мясо обжаренный лук. И сверху заливаем все томатным соусом.
7. Накрываем мясо фольгой и ставим в разогретую духовку на большой огонь. После того как соус закипит, ставим самый минимальный огонь. Через 40-50 минут снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

к содержанию ↑

4) Курица с ананасами и грибами под сыром

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Ананасы консервированные 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана или майонез 150 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушки 5 веточек
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Приправы по вкусу 2 щепотки

Курица с ананасами – это всегда празднично. Такое блюдо встречают с восторгом и дети, и взрослые. Куриное филе, запеченное в духовке с аппетитной сырной корочкой, не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходит совсем немного.

Как приготовить:

1. Филе курицы промыть, затем нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см. Поперчить, посолить, отбить с двух сторон и выложить на противень.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Выложить грибы и лук на сковороду и тушить на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут. Затем выложить луково-грибную поджарку на каждый ломтик мяса.
4. Сверху на грибной слой выложить нарезанные полукольцами ананасы в виде восьмёрки.
5. Зелень мелко порубить и смешать со сметаной. Добавить перец, соль и, при желании, мускатный орех. Выложить этот соус поверх ананаса.
6. Сыр натереть на крупной тёрке и покрыть им куриные ломтики.
7. Запекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

к содержанию ↑

5) Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соевый соус 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Мед 1 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Семена кунжута 1 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.

Потрясающе вкусный и ароматный маринад, нарядная, праздничная, необычная подача – всё это превращает шашлычки из курицы в настоящее новогоднее блюдо.

Как приготовить:

1. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут.
2. Подготовленное куриное филе нарезаем на квадратные кусочки и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет. Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут.
4. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника и нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
5. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.
6. Затем выкладываем наши шашлычки на противень и отправляем их запекаться, примерно, минут на 20. Духовка должна быть предварительно разогрета до 170 градусов.

к содержанию ↑

6) Тушеная утка с грибами

Ингредиенты

• Крупная утиная тушка 0.5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Томаты крупные 2 шт.
• Шампиньоны свежие 7 шт.
• Масло оливковое 2 ч.л.
• Острый перец 1 шт.
• Зелень петрушки, укропа 1 пучек
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное для жарки 3 ст. л.

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то особенным. Утка в томатно-грибном соусе как раз подходит для выполнения данной миссии. Этот рецепт безусловно понравится даже самым привередливым гурманам.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо разрубить утку на небольшие куски.
2. Залить подготовленные куски прохладной водой и даем ей вскипеть, солим и варим мясо до готовности.
3. Готовим соус. Нашинковать лук соломкой, прожарить его до прозрачного состояния. Затем добавить пшеничную муку и слегка обжарить ее. Помидоры натереть на терке для получения пюре. Кожицу убрать. Получившееся томатное пюре добавить к луку. Разбавить бульоном из-под утки.
4. Готовые куски птицы переложить в сковородку с получившимся соусом.
5. Грибы нарезать соломкой и всыпать в сковородку к утке. Всё перемешать и тушить до готовности грибов.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

к содержанию ↑

7) Куриное филе Сюрприз

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Картофель 300 г
• Средний помидор 2 шт.
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Молоко 1 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Зелень для украшения 0.5 пучков

Особый способ маринования куриного мяса делает это блюдо необычайно вкусным. А готовить его можно как в маленьких формах или горшочках, так и на одном большом противне. Куриное филе на Новый год – это легко.

Как приготовить:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера и замочить мясо в молоке на час-полтора.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель нарезать пластинками толщиной примерно 0,5 см.
3. Чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать.
4. Яйца со сметаной смешать до однородной массы. Сыр натереть.
5. Дно и края формы смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.
6. Поверх картофеля укладываем полукольца лука, следующим слоем – кусочки курицы, также присыпать солью и перцем.
7. Затем выложить кружки помидоров, присыпать чесноком и полить яично-сметанной заправкой.
8. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180-190ºС.

к содержанию ↑

8) Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г.
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 50 г.
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 г.
• Зелень 10 г.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 3 щепотки

Приготовленная таким образом отбивная получается очень сочная и мягкая. Помимо помидоров, зелени и сыра к такой отбивной можно добавлять болгарский перец, жареные грибы, ломтик ветчины, немного чеснока, плавленого сыра, ломтик ананаса.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусками толщиной 1,5 – 2 см.
2. Мясо переложить в пакет или завернуть в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка.
3. Обвалять мясо в муке, окунуть мясо во взбитые яйца.
4. На разогретом растительном масле обжарить отбивные буквально не больше минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Переложить слегка обжаренные отбивные на противень. Под каждый кусок мяса можно положить несколько ломтиков тонко нарезанного репчатого лука.
6. На мясо кладем мелко порезанную зелень, слегка солим и перчим мясо. Накрываем тонкими ломтиками помидоров
7. Сверху кладем тертый твердый сыр. Подготовленные отбивные кладем в разогретую заранее духовку.
8. Запекаем мясо в разогретой духовке при 180-200оС в течение 8-10 минут. Не нужно запекать мясо более 15 минут, иначе Вы пересушите его. Лучше всего мясо запекать не более 10 минут.

к содержанию ↑

9) Мясо по-французски из свинины с грибами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г.
• Твердый сыр 150 г.
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зелень 10 г.
• Грибы 200 г.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 5 щепоток
• Черный молотый перец 3 щепотки

Удивить гостей в новогоднюю ночь вам поможет рецепт мяса по-французски. Это блюдо получается всегда вкусным, всегда удивительным и впечатляющим. Готовить его можно из свинины, из курицы или другого мяса. Рецепт позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.

Как приготовить:

1. Свиную корейку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Отбить мясо тупой стороной молотка, без зубчиков. При отбивании мясо удобно заворачивать в пищевую пленку или в небольшой кулек.
2. Отбитое мясо приправить солью, перцем и небольшим количеством растительного масла, все хорошо перемешать.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Зелень мелко покрошить. Луковицу нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Оставшийся репчатый лук порезать небольшими кубиками.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить отваренные грибы (если Вы используете шампиньоны или вешенки, то их отваривать не нужно).
6. Плавленый сыр соединить со сметаной, чесноком, черным молотым перцем, и небольшим количеством твердого сыра и зелени. Все хорошо перемешать. Добавить обжаренные грибы с луком, снова перемешать.
7. Дно формы смазать растительным маслом. В форму кладем свежий лук. Сверху на лук кладем мясо.
8. Сверху присыпать зеленью, равномерно распределить грибную смесь и покрыть тертым сыром.
9. Мясо по-французски ставим в разогретую до 200-220оС духовку. Запекаем мясо при 190-210оС в течение 20-35 минут.

к содержанию ↑

10) Рыба запеченная под соусом “Бешамель”

Ингредиенты

• Филе пангасиуса 700 г.
• Молоко 220 мл.
• Репчатый лук 2 шт.
• Твердый сыр 150 г.
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г.
• Мускатный орех 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Соль 3 щепотки

Лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и на вкус. Отличный выбор, если хотите удивить близких. Стоит попробовать рыбку, приготовленную подобным способом, как это блюдо сразу же станет частым гостем на вашем столе не только по праздникам.

Как приготовить:

1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить.
2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
4. Половину лука нарезать колечками, а другую половину мелкими кубиками.
5. В масло, на котором обжаривалась рыба, добавляем сливочное масло. И обжариваем в нём порезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать.
6. В луковую массу добавить молоко в несколько приёмов, постоянно помешивая соус. В самом конце добавить в соус специи.
7. На дно подготовленной формы выложить колечки лука, затем рыбу, сверху равномерно распределить соус и присыпать, тертым сыром.
8. Рыбу отправляем в разогретую до 190оС-200оС духовку на 25-35 минут. Запекать рыбку, пока сыр не приобретет румяную корочку.

10 шикарных горячих блюд на Новый Год
Не знаете какие горячие блюда приготовить на Новый Год? Мы подобрали 10 отличных рецептов горячих блюд, которые украсят ваш праздничный стол.

Источник: delo-vcusa.ru

Варианты горячего на праздничный стол. Самые вкусные рецепты горячих блюд к праздникам.

Ну и начать, конечно же, следует с рецептов горячих блюд из курицы, благо курятина — мясо «универсальное» и в приготовлении совсем не сложное. Самый простой вариант — праздничная курица, запеченная в духовке, но не обычная, а «апельсиновая» — с нежной, золотистой зажаристой корочкой. А еще можно запечь курицу в духовке в изумительно вкусном маринаде из имбиря, меда, лимона и соевого соуса.

Запеченная курица «Дивный аромат»

Для приготовления запеченной курицы в духовке к праздничному столу подойдут любые части птицы — например, по рецепту «Курица с апельсинами» можно взять не птицу целиком, а, допустим, куриные голени, бедра или окорочка. А вот для классического праздничного рецепта — цыпленка табака — необходимо будет заранее купить именно тушку птицы целиком.

Если под рукой есть сухофрукты и орехи, можно приготовить оригинальное блюдо — запеченные куриные грудки: сухофрукты и чеснок в сочетании с соевым соусом обеспечат готовой курице пикантный, приятный вкус. А в сезон урожая кабачков можно побаловать гостей за праздничным столом необычными «лодочками» из кабачков с куриным фаршем.

В качестве своеобразного «закусочного» варианта можно приготовить диетические куриные рулетики с яблоками и абрикосовым джемом на пару — готовое блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Еще один вариант такого праздничного блюда — пикантные куриные рулетики с гарниром из запеченных овощей. А для любителей остреньких жареных закусок идеально подойдет классическое блюдо — запеченные куриные крылышки.

Рецепты шашлыков к праздничному столу

Шашлыки — это блюдо, которое можно приготовить не только на природе, но и в домашних условиях, причем, не жертвуя вкусом — готовя шашлыки по оригинальному рецепту в банке, можно будет добиться даже ароматного «дымка» готового мяса. Кроме того, праздничный шашлык можно приготовить на сковороде или самым простым способом — в духовке. Мясо же, как и в случае с обычными шашлыками на углях/на мангале, может быть совершенно любым — от курицы до свинины или даже баранины.

Праздничные горячие блюда из разных кухонь мира

Еще один очень простой способ разнообразить привычный состав праздничного меню — воспользоваться оригинальными рецептами из разных национальных кухонь мира. Так, например, начать знакомство с мировой кулинарией можно с приготовления таваи — это запеканка из фарша и картофеля из сирийской кухни. Готовится блюдо очень просто из вполне обыденных ингредиентов, а результат получается — пальчики оближешь. Также к праздничному столу можно приготовить турецкие котлетки «Хасан-паша» или вкуснейшую греческую мусаку из кабачков, баклажанов и мясного фарша.

От одной мысли, что скоро будет праздник, у большинства людей невольно начинает подтекать слюна.

Наверное, так работает наш организм – мозг знает, а тело требует. Хотя, кто его знает…

В любом случае проведение любого торжества не обходится без соответствующей пищи. Чем вкуснее, красочней и разнообразней будет стол, тем лучше запомниться любой особенный день для гостей и родных.

Хорошие рецепты и умение приготовить – главное вооружение каждой хозяйки.

В особенности это относиться к главным блюдам. Горячее и вкусно приготовленное мясо на праздничный стол никогда не оскорбит вкусы даже самых привередливых едоков. А если каждый раз готовить что-то новое, то это будет особенно приятно для свыкшихся с привычными блюдами родственников. А теперь рецепты горячих блюд на праздничный стол.

Простые и очень вкусные праздничные горячие блюда из мяса

Ингредиенты:

• Свинина (можно взять говядину) – 800 г
• Картофель – 3 шт (среднего размера)
• Сметана (можно использовать майонез) – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Мука – 3 ст.л.
• Сливки – 200-230 мл
• Зелень – петрушка, лук, укроп
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль и перец

Свинина (либо говядина) для праздничного горячего блюда нарезается как на отбивные и отбить. Для того чтобы не было брызг, можно отбивать мясо, положив его в пакет. Дальше готовиться «шубка» для отбивных.

Для этого на терке нужно натереть картошку, нарезать лук и зелень мелко, а чеснок пропустить через чесночницу или очень хорошо размельчить ножом. Добавляется яйцо, соль, перец и 2 с.л сметаны (майонеза).Все ингредиенты перемешиваются в миске.

Куски отбитого мяса промочить в «шубке» и жарить на раскаленном подсолнечном масле. Но жарить нужно осторожно переворачивая, чтобы оболочка не спадала. И так до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Слегка прожаренные куски мяса выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Теперь можно залить сливками и поставить в нагретую духовку на 6-8 минут (температура примерно 230 градусов).

В принципе, отбивные уже готовы и к ним, по сути, не нужен гарнир, так как картошка обволакивает кусочки мяса. Но можно добавить к блюду что-то свежее, как-то украсить его. Например, красиво нарезанными помидорами, огурцами или зеленью. Не помешает ложечка кукурузы или горошка.

«Колдуны»

Ингредиенты:

• Фарш (свиной или говяжий) – 250 г
• Панировочные сухари – 4 ст.л.
• Картофель – 1 кг
• Репчатый лук – 1шт (крупный)
• Куриное яйцо – 2шт
• Растительное масло – 50 г
• Сыр твердого сорта – 100 г
• Соль и перец

Для начала отваривается нечищеная картошка в подсоленной воде. После того как остынет – почистить и натереть, используя крупную терку. В то время пока варится картошка, можно заняться луком – мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К жарящемуся луку добавляются сухари и готовятся до золотистого цвета.

Далее добавляется фарш и доводится до полной готовности. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу. Процесс жарки занимает 15-20 минут.Натертую картошку посолить, поперчить, добавить к ней куриные яйца. Затем нужно месить это «тесто» и постепенно добавлять муку, пока оно не начнет прилипать к рукам.

Тесто разделить на шарики, которые следует раскатать в лепешечки. На лепешки выложить фарш. Исходя из пропорций ингредиентов в рецепте, шариков лучше делать не более 14 штук, а лучше немного меньше. Слеплять нужно подобно вареникам. Полуфабрикаты готовы.

Еще не готовых «колдунов» погружаем в подсоленный кипяток. Желательно размещать их по дну кастрюли так, чтобы они не соприкасались друг с другом, иначе могут слипнуться. Варить нужно в течение 10 минут. После варки вынуть, полить растопленным сливочным маслом и посыпать натертым твердым сыром.

Птичье мясо

Птица «Оригинальная»

• Ингредиенты:
• Куриное филе – 600 г
• Куриное яйцо – 2 шт
• Майонез – 2 ст.л.
• Соус соевый – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Сыр твердого сорта – 200 г
• Растительное масло
• Соль и перец

Филе курицы разрезать вдоль, после чего отбить и приправить солью с перцем. Далее готовится кляр: смешать соус, яйца, майонез и крахмал. Сыр натереть на мелкой терке. Кусочки филе нужно смочить в кляре, затем окунуть в натертый сыр, затем обратно в кляр, в сыр, в кляр, в сыр и, наконец, опять в кляр.

С этой процедурой надо быть аккуратнее. Если сыр не прилипает к кляру (бывает и так), тогда можно насыпать сыр напрямую в кляр и просто обмакивать филе в эту смесь.

Обмоченное в кляре филе кладется на сковороду и заливается оставшимся кляром. Обжаривать нужно с двух сторон до золотистой корочки. Жарка занимает немного времени.

Примерно по 3-4 минуты на каждую сторону при среднем огне. Птица «Оригинальная» готова. Можно подавать на стол с любым гарниром.

Рецепт «Курица маринованная по-американски»

Ингредиенты:

• Курица – 2 кг
• Чеснок – 2 больших зубчика
• Растительное масло – 1 стакан
• Корица молотая
• Лавровый лист
• Горчица – 3-4 ст.л.
• Уксус – 3 ст.л.
• Соль и специи

Растительное масло хорошо перемешать с горчицей, примерно до майонезной густоты. Подойдет любая горчица. Далее в эту же смесь добавляем измельченный или раздавленный чеснок, уксус, корицу, специи, соль и перец. Хорошо перемешать. Курицу следует сразу разрезать на порции и смешать с маринадом.

В емкость с содержимым добавить лавровый лист и поставить все в холодильник на сутки. На следующий день курицу запечь в духовке на противне (45-50 минут должно хватить).

Рыба как главное блюдо

«Волшебная золотая рыбка»

Ингредиенты:

• Филе любой рыбы – 250 г
• Помидор – 2 шт (небольшие)
• Картофель – 2 шт (среднего размера)
• Сыр твердого сорта – 50 г
• Репчатый лук – 1 шт (средний)
• Майонез
• Свежевыжатый лимонный сок
• Соль и специи
• Соевый соус
• Зелень

Рыбное филе маринуется в лимонном соке и соевом соусе 30-40 минут.

Можно не переживать за сорт рыбы, подойдет любая, главное, чтобы без костей.

Затем филе нужно посолить, поперчить и подсыпать каких-нибудь специй по вкусу. Далее выбираем посуду и укладываем нарезанную ломтиками картошку (чем тоньше, тем лучше).

На картошку выкладывается нарезанный полукольцами лук. Этот слой солим и перчим по вкусу. Сверху выкладывается рыба. На нее укладываем тонкие ломтики помидоров, а помидоры слегка осыпаем луком. Затем кладется еще один слой картошки, но немного тоньше, чем первый. Соль, перец, зелень и специи, а далее майонез.

После всех проделанных операций натираем сыр и посыпаем им всю поверхность блюда. Затем посуду помещаем в духовку и запекаем на 45 минут при 180 градусах.

«Семга запеченная в фольге»

Ингредиенты:

• Стейки семги – 4 шт
• Помидор – 4 шт
• Половина среднего лимона
• Сыр мягкого сорта – 150 г
• Майонез – 4 ч.л.
• Растительное масло – 2 ч.л.
• Укроп – 1 пучок
• Соль и специи
• Фольга

После промывки всех ингредиентов, их необходимо просушить от проточной воды. Рыбу нужно немного присолить и добавить специй по желанию. Все стейки нужно полить лимонным соком. Помидоры режутся на круглые ломтики, сыр натереть на крупной терке, а укроп очищается от жестких веточек.

Из двухслойной фольги нужно делать кармашки такого размера, чтобы в них могли поместиться стейки. Но нужно оставить место вверху для того, чтобы кармашки можно было закрыть. Сами кармашки смазать растительным маслом, но без излишков масла, только чтобы не прилипало. Семга жирная рыба, поэтому лишнее масло на самом деле помешает.

Далее раскладываем стейки по кармашкам. Поверх рыбы кладем веточки укропа, а на них помидорные кружки. После этого нужно посыпать натертым сыром (так как сыр мягкий, его можно поместить перед натиранием в морозильник минут на 8-10). Все это смазывается майонезом (разровнять можно вилкой). Края фольги необходимо хорошо защипать.

В духовку на 25 минут, после чего оперативно вынуть, открыть фольгу и поставить обратно еще минут на 5-7. Температура в духовке как для любого пирога.

удобно в праздники и будни

Плотный рабочий график и ускоренный ритм жизни – две основные причины, по которым петербуржцы предпочитают кушать вне дома. Если вы подыскиваете ресторан грузинской кухни, где кормят по-восточному сытно, посетите заведения сети BAHROMA. Ненавязчивая атмосфера, большой выбор блюд кавказской и ближневосточной кухни, элегантные интерьеры – вам будет приятно провести здесь время. 

Любителям домашних застолий мы предлагаем услугу по доставке горячей еды в Санкт-Петербурге.

Отмечаем праздники дома

В ожидании друзей и родственников на Новый год или 8 Марта, вам придется исполнить танец многорукого Шивы, чтобы успеть накрыть стол. Как результат – все веселятся, а вы падаете с ног.

Какую еду заказать к празднику в качестве горячего:

• жареного цыпленка с картофелем и лечо;
• тажин с бараньими ребрышками, овощами;
• манты с телятиной, курятиной или бараниной, приготовленные на пару;
• садж из птицы или мясного ассорти;
• узбекский, чайханский или бухарский плов.

Чтобы накормить гостей и сохранить праздничное настроение, закажите шашлык с доставкой. К нему – холодные и горячие закуски, салаты, выпечку, напитки. Гости непременно будут в восторге!

Шашлыки, да и другие блюда кавказской кухни пользуются популярностью в России. Если мясо приготовлено по грузинским рецептам, перед ним просто невозможно устоять. И не столь важно, какой вид шашлыка вы выбрали – из ягненка, говядины, курицы – в любом случае будет вкусно. Прежде чем отправить мясо на мангал, его приправляют душистыми специями и маринуют. Так шашлык получается пикантным на вкус, мягким и сочным.

К жареному на углях мясу обязательно закажите доставку салатов. Холодные закуски с овощами, большим количеством зелени и специй отлично сочетаются с шашлыками.

Кроме салатов, на праздничном столе будет гармонично смотреться сырное ассорти (пармезан, копченый сулугуни, дор блю) и тарелки со свежими и маринованными овощами, соленьями, мясной нарезкой. Подобные закуски хороши в качестве еды между основными горячими блюдами и в дополнение к ним.

В завершение банкета гостям традиционно подают сладкое. Лучше всего, если это будут порционные пирожные и десерты. Например, всеми любимые торты: наполеон, сметанник, медовик. Хотите сделать сладкий стол более оригинальным – закажите пахлаву, чизкейк или рулет с ягодно-творожной начинкой.

Во время домашнего торжества гости, как правило, неспешно кушают и беседуют. Сообразно этой традиции и подбираются блюда. К праздничному банкету иногда даже уместно заказать доставку супа – в СПб такое практикуется. В отличие от домашних посиделок, вечеринки для молодежи имеют динамичный характер, поэтому обычно сервируется шведский стол.

Молодежные вечеринки с восточной аурой

Конец учебного года, сдача сессии, курсовой или диплома – есть масса причин, чтобы встретиться с друзьями. Нередко и повода не нужно, просто хочется веселья. Так уж повелось, что ни одна из подобных вечеринок не обходится без еды. И, конечно же, никто не захочет сидеть за длинным столом и чинно поглощать разносолы. Учитывая формат встречи, лучше всего выбрать какой-нибудь вид фаст-фуда.

Один из очевидных вариантов  в СПб – шаверма с доставкой на дом. Жареное на гриле мясо, смешанное с овощами, зеленью, соусом и завернутое в лаваш, любят все.

Еще одно беспроигрышное решение для вечеринки – заказать боксы с едой:

• куриными наггетсами, картофелем фри, двумя видами соуса;
• парой говяжьих бургеров, жареной во фритюре картофельной соломкой, кетчупом, сырным соусом;
• приготовленными на мангале ребрышками, луком фри, запеченными в специях ломтиками картофеля, тремя соусами.

Помимо фаст-фуда, на вечеринках удобно кушать разнообразную восточную выпечку: пирожки и лепешки с начинкой. В меню ресторана Bahroma представлены три вида чебуреков, самса с телятиной и бараниной, кутабы с сыром и мясом. Для перекусов на вечеринке с большим количеством приглашенных допустимо заказать набор сытных осетинских пирогов.

Выпечка и горячие блюда грузинской кухни для праздничного стола

Несмотря на обилие мясных и овощных блюд, традиционные грузинские застолья – это своеобразная  иллюстрация к пословице «Хлеб всему голова». Как и на Руси, в Грузии всегда было особое отношение к мучным изделиям. Выпечку подают ко всем кушаньям и напиткам без исключения.

Хачапури – национальное блюдо Грузии – выпекают из дрожжевого или пресного теста. Чтобы лепешка была пышной, вместо дрожжей в тесто добавляют кисломолочный напиток мацони. Основной ингредиент для приготовления хачапури – рассольный сыр сулугуни.

Разновидности грузинских хачапури:

• Мегрельский. Сулугуни присутствует и как наполнение, и как посыпка сверху.
• Имеретинский. Лепешка с сырной начинкой.
• Аджарский. Выпекается в виде лодочки, внутри которой находится яичница-глазунья.

Грузинская кухня славится не только своими хлебными лепешками, аджикой и ткемали, люля-кебабом и шашлыками. Регулярно заказывая горячую еду на дом из ресторанов BAHROMA, вы оцените многогранность кулинарных традиций Грузии.

Блюда с истинно кавказским колоритом, представленные в меню:

• Долма. Мелко нарубленная баранина с приправами, завернутая в виноградные листья по принципу голубцов.
• Чахохбили. Рагу из курятины и тушеных в томатном соусе овощей, национальное грузинское блюдо.
• Оджахури. Жаркое из картофеля и телятины с кинзой, луком.
• Харчо. Густой суп с говядиной, рисом, ткемали, зеленью.

Традиционные в Грузии горячие блюда хороши и для праздничного стола, и для ежедневного рациона питания. Это еда, которая быстро утоляет голод и заряжает жизненной энергией.

Сбалансированное меню на каждый день

Горячий обед, ужин или завтрак заказать на дом в Санкт-Петербурге правильнее всего будет в том ресторане, где вы когда-то уже кушали и уверены в качестве блюд. Бизнес-ланчи и домашняя кулинария с доставкой – рациональное решение для тех, у кого не хватает времени на закупку продуктов и готовку. Удобно то, что еду привозят теплой, причем крайне быстро.

Какой комплект блюд заказать в будние дни для обеда на работе:

• Борщ на говяжьем бульоне, рис с курицей терияки.
• Суп харчо, плов, салат Бахор.
• Тыквенный крем-суп, винегрет, овощное рагу.
• Рассольник на курином бульоне, овощной салат, бефстроганов с пюре.
• Холодный борщ, капустный салат, куриный шницель.
• Котлеты с картофелем, грузинский салат из овощей.
• Люля-кебаб с гарниром, оливье, суп с лапшой.

В том случае, если вы не успели позавтракать дома, заказывайте еду с доставкой в офис. Теплые сырники и драники, овощные оладьи и бриоши с рыбой – подходящие блюда для бранча. Десерты в виде пахлавы, тоста с нутеллой, згапари стоит заказать для того, чтобы угостить клиентов или почаевничать с коллегами по работе.

Если вы привыкли кушать дома, а времени на кухонные хлопоты абсолютно не хватает, вам будет полезна услуга по адресной доставке кулинарии. В меню вы найдете борщ и рассольник, плов и лапшу удон, салат столичный и мимозу, морс и компот. Всего 120 разнообразных блюд, включая диетические.

Заказывайте первое, второе, закуски и напитки на всю неделю большими объемами: 5 кг или 7 кг. Еду доставят к оговоренному времени по указанному адресу. Вам останется только разогреть подходящее блюдо в нужный момент. Для семей с детьми и тех, кто всецело погружен в работу, лучше не придумать.

самые лучшие рецепты блюд на новогодний стол

Подготовка к встрече наступающего нового года в разгаре, самое время подумать о праздничном меню.

Меню на Новый год 2020 / reseptdlyavseh.ru

УНИАН собрал для вас подборку топ рецептов, среди которых вам обязательно что-нибудь приглянется, чем можно удивить и порадовать гостей.

Меню на Новый год 2020: горячие блюда

1. Фаршированная курица

Читайте такжеРождественский пост 2019: что категорически нельзя делать и есть (видео)Прекрасное украшение праздничного стола. Весьма эффектное блюдо, как на вкус, так и по внешнему виду. Отличный вариант ключевого угощения гостей, которое займет центральное место на новогоднем столе.

Конечно же, чем нафаршировать курицу, вариантов существует множество. И у каждой хозяйки, наверняка, найдется в запасе несколько любимых семейных рецептов. Мы выбрали традиционные, бюджетные и весьма вкусные в сочетании ингредиенты.

Для приготовления вам понадобится:

— 1 курица;

— 4 яблока;

— 1,5 килограмма картофеля;

— 5-6 столовых ложек оливкового масла;

— соль и специи по вкусу (карри, паприка, черный молотый перец, чеснок).

Праздничное новогоднее меню / orden-feniksa.org.ru

Очищенный картофель и яблоки нарезаем небольшими ломтиками. Смешиваем соль со специями и добавляем к ним оливковое масло. Тем временем ставим духовку нагреваться до 180-200 градусов.

Подготовленную предварительно тушку курицы натираем смесью специй с маслом изнутри и снаружи.

Картошку выкладываем на противень, чуть смазанный маслом. На нее кладем курицу на спину, набиваем тушку яблоками и закалываем зубочисткой. Ставим в духовку.

Читайте также»Свидетели оливье»: в сети высмеяли предновогодние «пробки» у касс магазинов (фото)Через полчаса достаем, чтобы смазать курицу маслом. А после – через каждые 15 минут до готовности. Время приготовления – около 2 часов.

2. Мясо по-французски

Достаточно популярное блюдо, которое станет уместным дополнением к остальным угощением на праздничном новогоднем столе.

Вариантов его приготовления также есть немало. Предлагаем вам самый простой и от этого не менее вкусный вариант.

Для приготовления вам понадобится:

— 500 г свинины;

— 1 репчатый лук;

— 100 г твердого сыра;

— майонез, соль и перец – по вкусу.

Меню на Новый год / samnadache.ru

Мясо нарезаем на стейки, солим и перчим с двух сторон, разогреваем тем временем духовку. Отрезаем кусочки фольги достаточного размера, чтобы мясо можно было завернуть целиком.

Лук очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем его на мясо. Натираем сыр на терке и также выкладываем на мясо. Сверху – поливаем майонезом.

Затем оборачиваем фольгой, так чтобы при приготовлении в духовке не протекал сок. И в разогретой до 200 градусов духовке готовим приблизительно в течение одного часа.

3. Скумбрия с овощами

Это изысканное по вкусу блюдо обязательно порадует гостей и будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Для приготовления вам понадобится:

— скумбрия;

— 400 г картофеля:

— 70 г моркови:

— 100 г твердого сыра;

— майонез, растительное масло, специи – по вкусу.

Новогодний стол 2020 / youtube.com

Картофель и морковь нарезаем нетолстыми кружками. Прогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем туда овощи. На сильном огне слегка обжариваем их до легкого румянца.

Скумбрию очищаем от внутренностей, промываем, обсушиваем. Равномерно выкладываем овощи на фольгу, а сверху скумбрию. Ее предварительно обмазываем специями.

Сыр натираем на терку. Закладываем часть в брюшко рыбы. Остальным сыром присыпаем овощи. Рыбу, так же как и овощную подушку, поливаем майонезом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в прогретую до 200 градусов духовку.

Запекаем первые 25 минут в коконе, вторые 25 минут в фольге с открытым верхом.

Меню на Новый год-2020: закуски

1. Печеночный торт

Это удобное и вкусное блюдо, которое придумано для того, чтобы угощать гостей за праздничным столом.

Для приготовления вам понадобится:

— 600 г куриной печени;

— 1 вареное и 2 свежих яйца;

— 200 мл молока;

— 150 г муки;

— 300 г лука;

— 250 г моркови;

— майонез, соль, черный перец, чеснок, зелень и растительное масло – по вкусу.

Интересное меню на Новый год 2020 / vkussovet.net

Вбиваем в отдельную чашу яйца, добавляем соль и перец и вливаем молоко. Венчиком все это тщательно перемешиваем и добавляем постепенно муку, также постоянно помешивая.

В заранее измельченную печень с помощью мясорубки или блендера вливаем тесто. А после – растительное масло, чтобы блины не приставали к сковороде при жарке.

Читайте такжеНовый 2019 год: приметы, украшения на елку и праздничное меню (видео)Заранее измельченный лук и натертую морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом. После этого выкладываем в отдельную чашу и даем остыть.

Обжариваем блины на сковороде без растительного масла. Следим, чтобы они не подгорали, переворачиваем.

В отдельной чаше смешиваем майонез, чеснок и рубленную зелень.

Принимаемся формировать печеночный торт. Для этого на блин наносим чесночный майонез с зеленью, а на него выкладываем начинку из овощей. На овощи кладем новый лист блина, и снова майонез и начинку. Таким образом, чередуем слои, пока не закончится начинка.

В конце приготовления посыпаем все зеленью и верх торта украшаем отваренным яйцом.

2. Сырные шарики

Это восхитительная закуска на новогоднем столе, в том числе для тех, кто вдруг не ест мясо.

Для приготовления вам понадобится:

— 200 г твердого сыра;

— 3 шт яиц;

— 4 ст. л. пшеничной муки;

— 3 ст. л. муки для панировки;

— масло для жарки, соль – по вкусу.

Меню на Новый год рецепты / paulrise.blogspot.com

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в устойчивую пену, добавляя в нее щепотку соли, муку и хорошо перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем его в миску и также перемешиваем до однородности.

Влажными руками скатываем небольшие шарики и выкладываем на тарелку присыпанную мукой, обволакивая в ней каждый шарик.

После этого обжариваем во фритюре, не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали. Готовые золотистые шарики выкладываем на блюдо с салфетками.

3. Рулетики из ветчины с сыром

Эта закуска – как говорят, пальчики оближешь. Украсит новогодний стол, как ничто другое.

Для приготовления вам понадобится:

— 200 г ветчин;

— 100 г твердого сыра;

— чеснок, майонез, зелень – по вкусу.

Праздничное новогоднее меню / valerieohata.blogspot.com

Сыр натираем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Зелень мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и зелень, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Кусочки ветчины мажем сырной смесью и сворачиваем рулетами. Закрепляем их разноцветными шпажками.  Готовую закуску перекладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.

Меню на Новый год-2020: десерты

1. Чизкейк с мандарином

Если хотите по-настоящему удивить гостей, то этот десерт – то, что вам нужно.

Для приготовления вам понадобится:

— 500 г мандарин;

— 200 г галетного печенья;

— 75 г сливочного масла;

— 1 шт апельсина;

— 300 г сливок;

— 400 г сливочного сыра;

— 100 г сахарной пудры;

— 1 ч. л. ванильного сахара.

Десерты на Новый год / yagnetinskaya.com

Печенье дробим с помощью блендера и соединяем с растопленным маслом. Образовавшуюся массу выкладываем в смазанную форму и отправляем в холодильник.

Для начинки сыр перемешиваем с ванильным сахаром и добавляем к ним цедру апельсина. Просеиваем сахарную пудру и пересыпаем к сыру. Сливки взбиваем и добавляем к остальным ингредиентам начинки. Их нужно перемешать, но осторожно, чтобы не осели.

На застывший корж из печенья укладываем начинку ровным слоем. Мандарины очищаем от кожуры и с каждой дольки снимаем кожицу, оставляя только мякоть. Этот ингредиент выкладываем поверх сливочно-сырной массы.

2. Медовик со сметанным кремом

Кто же откажется от тортика на Новый год? Этот десерт уж точно придется по вкусу вашим гостям.

Для приготовления вам понадобится:

— 200 г сахара для коржа и стакан сахара для крема;

— 2 ложки меда;

— около 400 г муки;

— 100 г масла;

— 2 яйца;

— 500 г сметаны;

— 1 ч. л. ванилина.

Рецепты на Новый год / supy.guru

Сначала смешиваем масло, сахар и мед. Чтобы сахар и мед хорошенько растворились в масле, ставим миску на водяную баню. Все время помешиваем.

Затем снимаем миску с бани и быстро вмешиваем в получившуюся смесь яйца. Теперь перемешиваем все с просеянной мукой. Тесто нужно поставить на полчаса в холодное место.

Затем делим его на 9 частей. Из каждой раскатываем тонкий корж на противне или пергаменте, обрезаем по кругу и выпекаем в духовке на 200 градусах 5 минут.

Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Смешиваем все ингредиенты (сметана, сахар и ванилин) и взбиваем миксером. Крем должен получиться густой. Готовый крем ставим в холодильник.

Когда крем чуть подстынет, вынимаем его и мажем коржи. Торт готов.

3. Желейный торт с фруктами

Простой в приготовлении и легкий для организма десерт будет приятным дополнение вашего праздничного стола.

Для приготовления вам понадобится:

— 400 мл сметаны;

— 1 стакан сахара;

— 100 мл молока;

— несколько упаковок желе различных цветов;

— 1 пакетик желатина;

— фрукты или ягоды по вкусу.

Рецепты для праздничного стола / supy.guru

Сначала выкладываем в большую миску ломтики фруктов. Разводим желе так, как указано на упаковке, а затем подогреваем. Теперь заливаем первый слой торта и оставляем его в холодильнике.

Пока он остывает, делаем желе для второго слоя точно так же. Когда предыдущий слой остынет, добавляем следующий, но уже другого цвета. Снова ставим торт в холодильник.

Проделываем то же самое с третьим слоем.

Последний слой делаем по-другому. Берем сметану, смешиваем ее с сахаром. Далее разбавляем упаковку желатина молоком и немного подогреваем. Смешиваем со сметаной, по вкусу добавляем ваниль. Теперь можно залить последний слой. Оставляем торт в холодильнике до застывания.

После єтого нужно опустить миску в горячую воду всего на несколько секунд, перевернуть ее на плоскую тарелку, и торт готов.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

рецептов рождественских гарниров | Allrecipes

Рецепты рождественских гарниров | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Candied Yams от шеф-повара Джона

Конечно, все знают, что сладкий картофель с апельсиновой мякотью на самом деле не батат, но это сокращает название. Я не большой любитель сладких гарниров, но я делаю исключение для этих засахаренных бататов, в которых в качестве подсластителя используется лимон вместо апельсинового сока.

Жареный плавильный картофель

Этот жареный картофель просто восхитителен; Хрустящий снаружи и тающий внутри, этот быстрый и легкий гарнир вас не разочарует!

Клюквенный соус с медом и грушами

В этом пряном клюквенном соусе вместо сахара используются мед и груши. Я стараюсь приготовить его по крайней мере за несколько часов, чтобы все вкусы смешались, но если у вас нет времени ждать, это все равно вкусно.Красивое сладкое / терпкое дополнение к любому застолью.

Гратен из мускатной тыквы

Это замечательный гарнир на День Благодарения, праздники или в любое другое время. Когда я это делаю, никаких остатков не остается.

Пикантные жареные корнеплоды

Свекла была моим заклятым врагом, пока я не попробовал ее вот так, это отличный способ использовать корнеплоды. Я думаю, что свекла придает блюду красивый красный цвет, но если вам мешает подавать розоватые овощи, замените пастернак, брюкву или любой другой аналогичный овощ; будь креативным!

Запеканка с сыром и брокколи

Это отличная запеканка, которую я приготовил однажды, когда подруга заказала брокколи с запеканкой на ее праздничный ужин.Это отличная идея для тех, кто не любит панировочные сухари. Кроме того, из яиц можно приготовить отличный соус, также хорошо подойдет обезжиренное молоко и обезжиренный сыр. По сути, это отличный рецепт, который можно легко изменить по своему вкусу. Наслаждаться!

По-настоящему вкусная брюссельская капуста

Если вы думаете, что не любите брюссельскую капусту, попробуйте этот рецепт и откройте для себя технику приготовления, которая делает брюссельскую капусту неотразимой.

Идеальное картофельное пюре от шеф-повара Джона

Мы надеемся, что этот рецепт научит вас правильным методам приготовления идеального картофельного пюре каждый раз; всегда легкие, пушистые и без комочков.

Домашний соус из хрена

Такой соус занимает всего несколько минут, а результаты заметно превосходят его аналоги, купленные в магазине. Если вы готовите прайм-ребер или другой ростбиф, вы можете серьезно подумать о том, чтобы приготовить партию этого классического соуса из хрена.

Вдохновение и идеи

Обжаренная зеленая фасоль

Повседневные рождественские бокалы

Ждете более простого рождественского застолья? Не смотрите дальше этих случайных сторон.

Подробнее

---

Жареная брюссельская капуста

Жареная брюссельская капуста

Этот рецепт от моей мамы. Это может показаться странным, но они действительно хороши и их очень легко сделать. По завершении брюссельская капуста должна быть коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже просто съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они и сладкие, и соленые одновременно!

Другие рецепты рождественских гарниров

Запеканка из свинины и дикого риса

В этом рецепте очень вкусно используется дикий рис.Только не забудьте приправить свиной фарш, если вы не покупаете его предварительно приправленным (обычно это свиная колбаса). Также можно использовать свежую итальянскую колбасу, просто разрежьте оболочку. Отлично готовится на день вперед и повторно нагревается в течение 20 минут во время подачи.

Классический засахаренный сладкий картофель

Это классический рецепт сладкого картофеля, который моя бабушка готовит каждый год на День Благодарения и Рождество. Это очень просто, но каждый раз я заставляю людей восторгаться и просить рецепт.Невероятно просто и довольно вкусно!

Запеченные миниатюрные тыквы

Отдельные запеченные тыквы. Сделайте по одной праздничной и вкусной на каждого гостя. Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Blaukraut (немецкая краснокочанная капуста)

Краснокочанная капуста с яблоками — традиционный немецкий гарнир к жареной свинине и другим видам жаркого, рождественскому гуся, индейке и дичи. При разогреве оно становится еще лучше, поэтому я обычно готовлю его накануне.Это основной продукт в доме большинства людей на рождественский ужин.

Картофель Hasselback

Это шведское блюдо получило свое название от Hasselbacken, стокгольмского ресторана, где оно было впервые подано. Приправленный картофель получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

Картофельное пюре с красным чесноком

Это картофельное пюре с красной кожицей просто самое сливочное. Они всегда в успехе компании. Просто предупреждение: они вызывают привыкание!

Саванна Фарш из морепродуктов

Это фарш из морепродуктов, который уже давно принадлежит моей семье.Мы никогда не фаршировали этим птицу, чтобы индейка не имела «рыбного» вкуса. Нам нравится, чтобы наша заправка была очень влажной, но если вы предпочитаете более сухую начинку, используйте только половину бульона.

Запеканка из зеленой фасоли Campbell’s®

Эта традиционная запеканка из нарезанной зеленой фасоли, грибного крем-супа и жареного лука по-французски станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.

Air Fryer Hasselback Potatoes

Картофель Hasselback был создан в отеле Hasselbacken в Стокгольме, Швеция, в 1940-х годах, и до сих пор остается популярным гарниром.Они не только восхитительны, и их легко приготовить с красивой презентацией, на их приготовление во фритюрнице уходит половина времени.

Amazing Oven Roasted Potatoes

С этим картофелем вы не пропустите много масла в обычном жареном картофеле. Золотистый снаружи, нежный внутри.

Брюссельская капуста Gratin

Отличный способ вкуснее брюссельской капусты. Крем устраняет горечь, которую обычно можно встретить в Брюсселе.Это любимец всей семьи на праздниках!

Запеченная тыква Delicata с лаймовым маслом

Моя новая любимая тыква — это Delicata, семейная тыква, которую мы открыли заново. Ищите их в зимнем отделе для сквоша вашего продуктового магазина. Они от кремового до бледно-желтого с зелеными полосами, а их мякоть оранжевая, слегка сладкая и гладкая, но не тягучая. Моя сестра посоветовала заправку маслом с лаймом (мой личный фаворит), но смесь кленового сиропа и масла тоже хороша.Сквош обычно не очень большой, поэтому планируйте половину сквоша на человека.

Жареная брюссельская капуста от шеф-повара Джона

Это очень хороший гарнир к вашему праздничному застолью, и я не могу вспомнить основное блюдо, особенно из какого-нибудь сочного животного, которое бы не подошло бы идеально с .

Сладкая и пикантная колбаса Кукурузный хлебный фарш

Я делаю эту заправку без колбасы более 30 лет. В этом году я попробовал это со свиной колбасой Jimmy Dean®.Вся семья просто любила это. Колбаса просто подняла эту заправку на новый уровень восхищения. Теперь это будет традиционная одежда нашей семьи.

ТОЛЬКО в отпуске Картофельное пюре

Это картофельное пюре слишком жирное, чтобы его можно было есть на регулярной основе. Я готовлю их только по праздникам, и всем интересно, что в них делает их такими богатыми …

Брюссельская капуста с пармезаном

Это был мой первый год приготовления рождественского обеда для семьи, и я просто думал о необычных овощах, которые я мог бы съесть. ! Получилось здорово, все любили их и с тех пор готовят.Хорошо сочетается со всем.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

24 лучших рецепта рождественских гарниров | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Рождественский салат из пасты

Благодаря своим праздничным цветам этот салат из макарон ярко засияет на вашем праздничном столе.Для яркой зеленой заправки мы добавили традиционное песто из базилика со шпинатом и миндалем. Добавьте пару столовых ложек белого винного уксуса во все блюдо, чтобы получить дополнительный привкус. Песто можно приготовить за три дня и хранить в герметичном контейнере.

Получите рецепт: Рождественский салат из пасты

Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона

Бекон делает все лучше, особенно нежную стручковую фасоль.Добавьте к овощам сливочный козий сыр и сладкую сушеную клюкву, чтобы получилось блюдо с правильными нотами.

Получите рецепт: Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона

Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Три сыра — козий, Монтерей Джек и Пармезан — придают сливочному гратену из цветной капусты Бобби особый аромат.

Получите рецепт: Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Овощи со сливками

Вдохновленная запеканками, которые готовила ее мама, Триша сочетает тыкву, помидоры и листовую зелень в сырно-сливочном соусе, а затем покрывает блюдо раскрошенными крекерами и хрустящим луком.

Получите рецепт: Овощи со сливками

Йоркширский пудинг

Так много всего можно сказать об идеальном сочетании йоркширского пудинга и ростбифа, поэтому Тайлер готовит это традиционное английское лакомство, используя один важный ингредиент: соленые стеки со сковороды, оставленные жареным прайм-ребром.

Получите рецепт: Йоркширский пудинг

Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Раствор с бальзамическим уксусом и сушеная клюква Ree делают простую обжаренную брюссельскую капусту еще более изысканной и элегантной.

Получите рецепт: Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Брокколи и цветная капуста гратен с сыром и сыром

Превратите макароны с сыром в сырную запеканку, полную овощей.

Получите рецепт: Гратин с брокколи и цветной капустой Mac n Cheese

Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой

Картофель Валери впечатляюще прост.После запекания масляного картофеля выложите его на блюдо и посыпьте все это хрустящими раскрошенными фисташками.

Получите рецепт: Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой

Плов с миндально-клюквенным рисом

Поджаренный миндаль и сушеная клюква придают праздничную нотку рисовому плову Валери.

Получите рецепт: Плов с миндально-клюквенным рисом

Лучший жареный фенхель

Фенхель иногда играет второстепенную роль по сравнению с другими овощами, но это настоящая звезда в этом простом, но впечатляющем гарнире.Обжарка фенхеля до нежности и почти кремовой консистенции смягчит его обычный лакричный вкус и привнесет легкую естественную сладость. Даже если вы обычно не любите фенхель, попробуйте это вкусное блюдо. Вы можете быть удивлены.

Получите рецепт: Лучший жареный фенхель

Шпинат со сливками

Подавайте это простое, классическое блюдо к рождественской трапезе.В сливочный соус добавляем немного пряностей с щепоткой натертого на терке мускатного ореха.

Получите рецепт: Шпинат со сливками

Начинка из бекона с радиккио и каштанами

Начинка предназначена не только для Дня Благодарения.Рецепт Giada с начинкой из бекона одинаково хорошо сочетается с индейкой, ветчиной или говядиной и станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.

Получите рецепт: Начинка из бекона с радиккио и каштанами

Брюссельская капуста с бритой панчеттой

Ина использует кухонный комбайн, чтобы нарезать брюссельскую капусту, которую она обжаривает с бальзамическим уксусом и соленой панчеттой, получая пятизвездочную сторону, которая понравится даже привередливым едокам.

Получите рецепт: Брюссельская капуста с бритой панчеттой

Бордовые грибы

За девять часов медленного приготовления бордового гриба Ри они уменьшаются в размерах и впитывают все ароматы красного вина, укропа и бульона.

Получите рецепт: Бордовые грибы

Жареный корень сельдерея и морковь

Этот гарнир с паприкой станет отличным дополнением любого праздничного меню.

Получите рецепт: Жареный корень сельдерея и морковь

Рождественская начинка с беконом

Для рождественской начинки Гиады требуется два вида риса в качестве альтернативы хлебу.Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и рубленый бекон придают сладкий и соленый вкус.

Получите рецепт: Рождественская начинка с беконом

Поповеры с сыром и зеленью

Рецепт

Trisha крепче, чем у обычных поповеров, поэтому вам не нужно беспокоиться о дефляции, когда они остынут.Она подает свои поповеры с томатным соусом, но они одинаково вкусны вместе с мясным основным блюдом.

Получите рецепт: Поповеры с сыром и зеленью

Фенхель гратен

Это сорт стейка на гриле с овощными гарнирами: он насыщенный и насыщенный, и для него нужно вино, которое выдержит его.Сыр и сливки позволяют танинам Каберне делать тяжелую работу; Легкая растительная нотка фенхеля подчеркивает красные плоды вина.

Получите рецепт: Фенхель гратен

Овощной Тарт Татин

Традиционный Тарте Татин — сладкое перевернутое тесто, приготовленное из фруктов, масла и сахара.Наш пикантный вкус немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.

Получите рецепт: Овощной Тарт Татин

Домашний шпецле

Эта домашняя лапша станет звездой вашего праздничного торжества.Вы можете приготовить лапшу заранее, а затем обжарить ее с маслом и петрушкой непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт: Домашний шпецле

Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра

Джеффри готовит восхитительный соус из голубого сыра, который превращает обычный жареный картофель в особенный гарнир.Он включает розмарин и мускатный орех для теплого, успокаивающего аромата.

Получите рецепт: Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра

Тушеный эскароль с оливками и изюмом

Приготовьте эскарол с чесноком, луком-шалотом, оливками и изюмом, чтобы получился простой и ароматный.

Получите рецепт: Тушеный эскароль с оливками и изюмом

Картофельное пюре из фондю

Подавайте сырное картофельное пюре от Ree’s в горшочке для фондю, чтобы придать блюдам ретро-стиль, который понравится всей семье!

Получите рецепт: Картофельное пюре из фондю

Убийственные колларды

Маркус Самуэльссон варит на медленном огне капусту с луком, чили и ароматным маслом со специями.

Получите рецепт: Убийственные колларды

101 Праздничный гарнир — нельзя оставаться вне кухни

101 Праздничные гарниры — это чудесная коллекция одних из лучших запеканок, которые вы когда-либо готовили на праздничный ужин. Будь то День Благодарения, Рождество, Новый год, Пасха или летние каникулы, здесь есть несколько действительно отличных рецептов.

Я работал над этим проектом последние пару недель, но в Техасе случилась осень! Наш ежегодный ливень листьев — наполняя 150-200 55-галлонных пакетов листьев каждый год — начался, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы подготовить это к публикации.(Хотя я скучаю по всем листьям на деревьях).

Я наконец готов. Я так рад представить «101 праздничный гарнир», многие из которых мне больше всего нравятся. Вы можете их просмотреть и рассмотреть в качестве идей для праздничных запеканок для своей семьи в этом году. Все это рецепты из моего блога, ни один из них не был добавлен другими блоггерами о еде.

Многие из них — семейные фавориты, которые у нас были почти каждый год с тех пор, как я вышла замуж или даже когда росла маленькая девочка.Другие я пробовал время от времени на протяжении многих лет (но не каждый год). Дети не зря называют меня «Королевой запеканки»! Остальные гарниры — это новые рецепты, но их стоит включить в список возможных вариантов.

Каждый всегда ищет новые вкусные гарниры для праздников. Поэтому я подумал, что покопаюсь в своих архивах запеканок и составлю коллаж из множества отличных рецептов праздничных гарниров, чтобы дать вам несколько вариантов для вашего праздничного меню и выпечки в этом году.«101 праздничный гарнир» — вот что самое лучшее.

Этот список НЕ включает хлеб, салаты или фрукты. (Не то чтобы мы не обслуживали эти продукты во время праздников, но их здесь просто нет). Эти гарниры представляют собой только горячие / приготовленные овощные блюда того или иного вида.

У меня есть что-то для всех в этой коллекции. Некоторые люди хотят более легкие закуски на праздники, поэтому у меня есть рецепты, которые не так сложны и калорийны, как многие традиционные рецепты праздничных запеканок.С другой стороны, многие из нас тратятся в этот день и едят все, что захотим, в любом количестве, так что есть рецепты для тех из нас, которые подходят к этой категории! У меня также есть некоторые нетрадиционные гарниры, потому что есть люди, которые следят за моим блогом, из самых разных национальностей, культур и т. Д., Со всеми видами праздничных традиций. Так что я включил всю гамму горячих гарниров.

Я распределил блюда по категориям и в алфавитном порядке, чтобы вам было легче найти то, что вы ищете.Но некоторые из этих рецептов можно отнести к нескольким категориям. Вместо того, чтобы иметь двойные записи для одного и того же рецепта в разных местах, я поместил каждый рецепт только один раз .

Как я уже упоминал ранее, многие из них являются любимыми в нашей семье. За эти годы я приготовила десятки таких запеканок на праздники, потому что я действительно не люблю есть запеканку из зеленой фасоли каждый год! Извините за тех из вас, кто любит запеканку из зеленой фасоли, но мой вкус требует много разных видов продуктов с широкими и разнообразными приправами.

Я действительно не люблю переедать. Спроси моего мужа. Я редко делаю спагетти чаще двух раз в год. Не потому, что нам это не нравится, а потому, что существует множество других рецептов, которые можно попробовать и поесть, и потому, что я действительно жажду разнообразия. У меня нет проблем пробовать новые рецепты во время праздников или для компании (что я делал годами), и я не думаю, что у меня еще был гость, который не хотел бы участвовать в качестве подопытного кролика. мои кулинарные эксперименты!

Принимая во внимание все новые рецепты, которые я пробую, на самом деле есть лишь небольшой процент рецептов, которые полностью проваливаются и не могут быть использованы каким-либо образом, если я хочу немного поработать с ними.Тем не менее, ни один из приведенных ниже рецептов не является провальным! Все получилось замечательно и мы продолжаем их делать!

Вы можете подумать о том, чтобы включить некоторые из этих замечательных гарниров в свои праздничные традиции в этом году. Надеюсь, вам понравится их проходить. Будьте смелыми и попробуйте что-нибудь совершенно другое. Я также надеюсь, что вам и вашей семье понравятся каникулы, и вы сможете вернуться и сообщить мне, что попробовали один из моих рецептов, и он вам понравился! Итак, вот мои 101 праздничный гарнир. Наслаждаться. 🙂

1.Запеченная желудевая тыква

2. Мед грецкий орех Желудь кабачок

3. Запеченная бобовая фасоль

4. Запеченная фасоль с кока-колой

5. Сытная ковбойская запеченная фасоль

6. Пряная запеченная фасоль

7. Golden Beets Stir Fry

8. Пармезан Золотая свекла с морковью

9. Пармезан Свекла с тимьяном

10.Кисло-сладкая свекла

11. Запеканка с брокколи и жемчужным луком

12. Запеканка из кукурузы и брокколи

13. Кремовые бобы Лимы и брокколи

14. Брокколи, цветная капуста, морковь и сыр

15. Запеканка из мускатной тыквы

16. Мускатная тыква и грушевый гратен

17. Запеканка из тыквенных орехов, сладкого картофеля и персика

18.Запеканка из кабачков с пикантным орехом

19. Запеканка из тыквы и яблок

20. Морковь с базиликом

21. Базилик цукини и морковь

22. Морковная запеканка

23. Морковное суфле

24. Морковь в веганском сливочно-укропном соусе

25. Морковь в сливочно-укропном соусе

26. Морковное суфле без глютена

27.Морковь в медовой глазури

28. Печеная кукуруза

29. Кукурузная запеканка

30. Запеканка из кукурузы и стручковой фасоли

31. Кукуруза и жемчужный лук

32. Кукурузный пудинг

33. Кукуруза с травами

34. Запеканка из мексиканской кукурузы

35. Жареная кукуруза с травами

36. Жареная кукуруза из паприки

37.Зубчатая кукуруза

38. Кукурузная запеканка Shoepeg

39. Заправка для маминой индейки

40. Пармезан баклажан

41. Жареные баклажаны, желтые кабачки или кабачки

42. Зеленая фасоль и грибы с чесноком

43. Зеленая фасоль Амандин

44. Старомодная зеленая фасоль

45.Жареная капуста

46. Down Home Succotash

47. Выпечка из свежих летних овощей

48. Овощная запеканка

49. Медленно обжаренные летние овощи

50. Швейцарское овощное ассорти

51. Печеный лук

52. Лапша с уздечкой

53. Сливочная паста из авокадо и помидоров

54.Сливочная паста из авокадо с жареными овощами

55. Cajun Fries

56. Запеканка из коричневого картофеля

57. Жареный картофель

58. Картофель с чесноком и зеленью

59. Картофельное пюре с чесноком

60. Запеченный картофель с беконом на ранчо

61. Лучшая картофельная запеканка (также известная как Mary’s Potatoes)

62.Картофель пармезан с тимьяном

63. Картофель с петрушкой

64. Красный картофель с песто

65. Картофель Романофф

66. Запеченный картофель с начинкой в ​​тонких тонах

67. Картофельное пюре из артишоков со шпинатом

68. Болтун из белого и сладкого картофеля со свежими травами

69. Спагетти с корицей и кабачком

70.Спагетти Сквош Пармезан

71. Спагетти с сальсой

72. Запеканка из сырного шпината

73. Сливочный гратен со шпинатом

74. Запеканка с ягодным и мальва-ямом

75. Жареный сладкий картофель

76. Жареный сладкий картофель с яблоками

77. Жареный сладкий картофель с беконом и персиками

78.Жареный сладкий картофель с ананасом

79. Итальянский сладкий картофель фри с чесноком

80. Запеканка из сладкого картофеля с сыром и беконом

81. Фаршированный сладким картофелем по-мексикански

82. Острый картофель фри из сладкого картофеля

83. Лодочки со сладким картофелем и беконом

84. Запеканка из сладкого картофеля

85. Фри из сладкого картофеля

86.Сладкий картофель фри с чесночно-травяным соусом

87. Карамелизированный луковый и томатный пирог Au Gratin

88. Карамелизированный лук, цукини, помидор, и грибной пирог

89. Кобблер из помидоров черри

90. Томатные пироги с фамильной реликвией

91. Помидоры с гребешками

92. Запеченная тыква с черноглазыми горошинами

93.Жёлтая тыква запеченная с пармезаном

94. Запеканка из кабачков и моркови

95. Запеканка из кабачков, фенхеля и картофеля

96. Желтая запеканка из кабачков

97. Жареные кабачки

98. Итальянские кабачки

99. Запеканка из кабачков и помидоров с пармезаном

100. Кабачки с пармезаном

101. Чипсы из кабачков и пармезана

15 простых рождественских рецептов гарниров, которые сочетаются с любым основным блюдом

Ветчина и индейка могут быть центральными элементами праздничного угощения, но давайте будем откровенны: все дело в сторонах рождественского ужина (глядя на вас, макароны с сыром).Подумайте об этом — крошечная часть вашей тарелки посвящена ветчине (или индейке), а остальная часть заполнена картофелем и запеканками. Очевидно, это означает, что нужно серьезно подумать о выборе сторон для уютного рождественского ужина. Хорошие новости: мы сделали всю работу за вас. Налейте себе коктейль и добавьте в закладки следующие рецепты рождественских гарниров, которые отлично подойдут к вашему праздничному меню. Картофельное пюре с жареным чесноком : Если бы не было картофельного пюре, царила бы анархия.Они получатся в самый раз, если воспользоваться простым рецептом, который понравится всем. (через Cooking Classy) Кукуруза со сливками : Любое блюдо со словом «легко» в названии незаменимо для гладкого рождественского ужина. Подготовьте все заранее и в последнюю минуту поставьте кукурузу в духовку, чтобы она оставалась горячей. (через Damn Delicious) Сливочное запекание из пастернака и моркови : Морковь хорошо сочетается с пастернаком, его более землистым вегетарианским двоюродным братом. В этом рецепте они запечены в сливочном безмолочном соусе, которым покрывается каждый кусочек.(через Full of Plants) Веганская запеканка из тыквы и шпината : Это блюдо для хорошего самочувствия состоит из слоев нарезанной мускатной тыквы, сливок из кешью и «сливочного» соуса из шпината с кокосовым молоком, миндальным маслом и чесноком. (Через Ника Хоппера / Поваренную книгу Farmacy Kitchen) Жареный картофель с розмарином «Ежик» : Вы слышали о картофеле «Хассельбэк», но этот жареный картофель «ежик» может его побить. Они нежные внутри, но полны хрустящих кусочков и имеют множество укромных уголков и трещин, которые можно заполнить маслом и подливкой.(через Sprinkles и Sprouts) Зеленая фасоль с обжаренным маслом, лимоном и чесноком : Иногда вам нужен более легкий гарнир, чтобы сбалансировать тяжелую еду. Эти зеленые бобы с богатым масляным соусом и лимонным соком для баланса делают свое дело. (через Host the Toast) Запеканка со шпинатом и грибами, ньокки : Ньокки получают по-королевски нарезанные грибы кримини, свежую зелень и три вида сыра. Лучшая часть? Эту запеканку можно приготовить заранее, заморозить и разогреть.(через Brit + Co) Салат из жареной свеклы, авокадо и цитрусовых : Этот салат может выглядеть летним, но зимой цитрусовые сияют. Авокадо и свекла добавляют праздничной цветовой гамме, а козий сыр придает сливочность. (через грязный фартук Челси) Сырный сладкий картофельный гратен : Поскольку День Благодарения давно прошел, откажитесь от начинки из зефира в пользу пикантного шалфея, сыра Грюйер и жирных сливок на нарезанном, запеченном до пузырьков сладком картофеле.(через Brit + Co) Жареные грибы с чесноком : Если есть блюдо, которое может превратить кого-то в любителя грибов, то вот оно. Овощи действуют как губки, впитывающие чеснок, оливковое масло и сыр пармезан. Что не любить? (через острый зуб) Фарш для булочки с клюквой и клюквой : Придайте начинке особый вкус с сушеной клюквой и измельченной грушей. Подушечки булочки впитывают все эти вкусные колбасы. (через The Suburban Soapbox) Макароны и сыр с трюфелями из белого чеддера : Макароны с сыром являются основным продуктом на многих праздничных столах.Обновите свою любимую версию, добавив белый сыр чеддер и немного трюфельного масла. (через The Girl on Bloor)

Следуйте за нами на Pinterest для более простых идей рождественских рецептов.

Следуйте за нами на Pinterest , чтобы получить более простые идеи рецептов на Рождество.

Дополнительная информация от Justina Huddleston и Sara Cagle

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

10 лучших праздничных гарниров

1.Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля Паулы такая вкусная и сладкая, что можно подумать, что это десерт.

2. Раздавленный картофель, пастернак и брюква

Добавьте пастернак, брюкву и сливочный сыр в картофельное пюре, и у вас будет гарнир, который ваши праздничные гости не скоро забудут.

3. Брюссельская капуста с луком и беконом

Брюссельская капуста по внешнему виду и вкусу немного напоминает капусту, но из нее получается более изысканный гарнир.

4. Жареная цветная капуста

Тимьян и дижонская горчица придадут цветной капусте приятный вкус. Сбрызните их оливковым маслом и запекайте в духовке. Это заставит вас дважды подумать о своих обычных гарнирах.

5. Фаршированный клюквенным соусом миссис Хоггл

Ничто так не говорит о праздниках, как клюквенный соус, и этот фаршированный клюквенный соус — отличный способ украсить ваш консервированный соус.

6.Шпинат со сливками Corrie’s Bacon

Ослепите свои праздничные обеденные тарелки этим красивым и пикантным гарниром. Бекон и шпинат вместе — кто знал ?!

7. Запеканка из мускатной тыквы

Если ваша семья не любит запеканки из сладкого картофеля или запеканки, попробуйте эту зимнюю запеканку из тыквы. Это так же мило, и вы даже можете найти себе нового любимца всей семьей!

8. Голубой картофель в гратене

Это пикантный и романтический гарнир, полный аромата.Смешанные вместе грюйер и голубой сыр делают это одним из наших абсолютных фаворитов.

9. Зеленая фасоль с миндалем и карамелизированным луком

Хотите изысканное и вкусное блюдо, подходящее для праздничных встреч? Не ищите ничего, кроме этих зеленых бобов с миндалем. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

10. Печенье со сметанным маслом

Итак, какой праздничный обед был бы полным без хлеба? Не наш — это точно! Просто подавайте это печенье горячим из духовки с небольшим количеством масла с пряностями.

21 восхитительный рецепт рождественской запеканки, который вам понравится!

Чтобы отпраздновать это Рождество или какие-либо праздники с друзьями или семьей, вам понадобятся вкусные и полезные рецепты, которые сделают вас сытым в течение долгого дня. Вот несколько простых и вкусных рецептов рождественских запеканок , которые лучше всего подходят на обед или ужин.

---

21. Запеканка с курицей и пармезаном

Эта запеканка с курицей и пармезаном — полезное, вкусное и идеальное блюдо для празднования Рождества.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты с курицей кето

---

20. Ракушки с итальянской колбасой, шпинатом и рикоттой

Эти фаршированные ракушки настолько восхитительны и вкусны, что они сделаны из итальянской колбасы, шпината и сыра рикотта. Это блюдо прекрасно подойдет к любому праздничному ужину или любому случаю.
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Рецепты кето-колбасы

---

19. Кукурузная запеканка

Эта успокаивающая кукурузная запеканка, состоящая всего из 5 ингредиентов, готова к обеду в будние дни или праздничной трапезе.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты кето-запеканки

---

18. Веганская запеканка из сладкого картофеля с пекан-крошкой

Веганская запеканка из сладкого картофеля с ореховой крошкой — один из моих любимых рецептов рождественской запеканки на День благодарения, который понравится всем.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

---

Предлагаемые рецепты приготовления веганской еды

---

17. Запеканка из зеленой фасоли быстрого приготовления

Запеканка из зеленой фасоли лучше всего подходит для здоровья и тех, кто ищет здоровые овощи и кето-низкоуглеводные продукты. рецепты, этот рецепт им подходит.Легко приготовить и готово всего за 30 минут, подавайте горячим к обеду или ужину.
Получите рецепт здесь.

---

Связанные идеи быстрого приготовления:
Кето рецепты быстрого приготовления
Идеи быстрого приготовления пищи
Идеи быстрого приготовления пищи в горшочке
Куриные рецепты быстрого приготовления
Мексиканские рецепты быстрого приготовления Реклама

---

16. Яйца, запеканка с картофелем и колбасой

Эта полезная запеканка из яичного картофеля и колбасы проста в приготовлении, а вкусный завтрак можно приготовить всего за 30 минут.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

---

Предлагаемые блюда: менее 200 калорий

---

15. Сырная запеканка с бисквитом с ветчиной и яйцом на завтрак

Сырная запеканка с ветчиной и яичным печеньем сделана с ветчиной, беконом или колбасой и яйцом. . Эта запеканка, которую легко приготовить, — один из идеальных рецептов рождественской запеканки на завтрак.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте

---

Соответствующие завтраки:
Рецепты завтрака с высоким содержанием белка
Рецепты завтрака кето
Рецепты осеннего завтрака
Рецепты завтрака кето без яиц
Идеи завтрака для весонаблюдателей
Рецепты завтрака в школу

9006 140002 .Ананасовая запеканка

Эта ананасовая запеканка такая вкусная и вкусная, чтобы отпраздновать любой праздничный ужин или любое событие. На приготовление из нескольких простых ингредиентов уходит всего 5 минут.
Получите рецепт здесь.

---

Рекомендовано: Рецепты кето-гарниров

---

13. Сливочная запеканка с брокколи

С брокколи, хрустящим беконом, чесноком и сыром пармезан получается красивый и ароматный соус, который понравится каждому.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Keto Comfort Foods Реклама

---

12. Запеканка из французских тостов со сливочным сыром и черникой

Запеканка из французских тостов со сливочным сыром и черникой такая восхитительная, ароматная, сладкая и наполненная черничным вкусом. Это один из моих лучших рецептов рождественской запеканки на завтрак или обед!
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Рецепты обеда с высоким содержанием белка

---

11. Запеканка Хэшбраун в бочке с крекером

Запеканка из хэшбрауна в бочке с крекером очень проста в приготовлении и очень вкусная еда.Также вы можете сделать это заранее и также можете хранить в морозильной камере.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты обеда для весонаблюдателей

---

10. Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля — это сладкий, хрустящий и вкусный обед или ужин с высоким содержанием белка, который вам нужно попробовать во время Дня благодарения или Рождества. день.
Получите рецепт здесь.

---

Предлагаемые праздничные рецепты с низким содержанием углеводов

---

9.Сырная запеканка фахита с курицей

Сырная запеканка с курицей фахита станет полезным и вкусным ужином в будние дни, когда у вас нет времени готовить новые рецепты. На приготовление уходит всего 40 минут или меньше.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты ужинов с высоким содержанием белка

---

8. Запеканка из запеченного картофеля

Рецепт запеканки из запеченного картофеля с сыром и коричневым картофелем идеально подходит для любой еды, он наполнен картофельным пюре и сыром и покрыт кукурузными хлопьями.Сделано из нескольких простых ингредиентов, поэтому его легко приготовить дома. Это рецепт без глютена, молочных продуктов, с низким содержанием углеводов и кето, который также подходит для вегетарианцев!
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Keto One Pot Meals

---

7. Запеканка для завтрака со шпинатом и фетой

Колбаса, шпинат и фета делают вкусную запеканку, которая идеально подходит для завтрака, а также лучше всего для рождественских дней или любых других блюд. другие праздники.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Бюджетные кето-блюда

---

6. Запеканка из сладкого картофеля с клюквой

Запеканка из сладкого картофеля с клюквой наполнена клюквой, орехом пекан, картофелем и гранатом. Такой вкусный и вкусный гарнир, чтобы насладиться этим Днем Благодарения или Рождеством!
Получите рецепт здесь.

---

Предлагаемые идеи на День Благодарения:
Идеи закусок на День Благодарения
Рецепты гарниров на День Благодарения
Рецепты Кето на День Благодарения
Рецепты десертов на День Благодарения
Идеи коктейлей на День Благодарения

---

5.Свиные отбивные и запеканка из зубчатого картофеля

Свиные отбивные и запеканка из зубчатого картофеля настолько вкусны и просты в приготовлении, что ваша семья будет любить их есть.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты рождественского ужина

---

4. Запеканка с курицей и брокколи с рисом

Курица, брокколи и рис делают эту запеканку такой полезной и вкусной. Вкусный, сливочный и приятный гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Вы можете легко приготовить эту запеканку для любого праздника или повседневного ужина.
Получите рецепт здесь.

---

Рекомендовано: Рецепты с курицей для следящих за фигурой

---

3. Запеканка из остатков кето-индейки

Запеканка из кето-индейки, оставшаяся с сочной грудкой индейки, овощами, белым соусом кето и сыром. Вкусный, кето-дружественный, вкусный и идеально подходит для остатков на День благодарения или Рождества!
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты здоровой индейки, оставшиеся на День благодарения

---

2.Запеканка из цветной капусты с добавкой

Рецепт запеканки из цветной капусты с добавлением кето очень полезен и вкусен. Заполнено цветной капустой, маслом, сыром, чесноком и беконом с приправами, готово в течение 20 минут, вы также можете добавить рис. Идеальная пища быстрого приготовления с низким содержанием углеводов и кето-дружественная добавка для вашего рациона. Со сливочным сыром рецепт настолько вкусный, попробуйте этот рецепт сегодня в качестве обеда или ужина.
Получите рецепт здесь.

---

Предлагаемые рецепты из цветной капусты Кето

---

1.Сырная запеканка с хэшбраун

Сырная запеканка с хэшбраун — это успокаивающий рецепт гарнира, который идеально подходит для любых праздничных встреч, семейных обедов и обедов.
Получите рецепт здесь.

---

БОНУС

---

Запеканка из макарон и сыра

Запеканка из макарон и сыра такая вкусная и сырная, что от нее просто сходит с ума. Сливочный, сырный и покрытый хрустящей начинкой из панко-пармезана, обязательно попробуйте этот праздник.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты приготовления кето-еды

---

Запеканка из куриного кордона с блю

Куриную запеканку с блю легко приготовить со сливочным рисом, нарезанной кубиками или тертой курицей, ветчиной и плавленым швейцарским сыром с панировочными сухарями. Вкусно И вкусно, эта запеканка — идеальный вариант для замороженных продуктов.
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Keto Make Ahead Freezer Meals

---

Сырная запеканка с креветками

Сырная запеканка с креветками восхитительна, идеально подходит для вечеринки или семейного обеда в будние дни.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты кето-супов

---

Запеканка из французских тостов с тыквой

Запеканка из французских тостов с тыквой имеет восхитительный тыквенный вкус и немного хрустит. Это один из лучших рецептов запеканки на осень, день благодарения или Рождества, который вам обязательно понравится!
Получите рецепт здесь.

---

Предлагаемые осенние идеи:
Рецепты кето-тыквы
Рецепты осенних супов
Рецепты осенних ужинов
Рецепты десертов из тыквенных кето
Рецепты осенних десертов
Рождественские веганские рецепты
Идеи рождественских угощений

---

---

Если вам нравится эта статья рецепты, поделитесь этим с друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

Связанные

Коробка с рецептами: Праздничные блюда для любого праздника

Новости18 декабря 2020 г.

Алисия Коломбо

С приближением декабря все семьи готовятся к праздничному сезону.Хотя в этом году праздники могут выглядеть немного иначе, празднования продолжатся в физическом или цифровом пространстве вместе с праздничными ужинами. В декабре отмечается множество праздников, в том числе Ханука, Кванза и Рождество. В связи с этим праздничным сезоном в «Коробке с рецептами» этого месяца можно найти закуски для каждого праздника.

---

Грудинка для мультиварки

Ингредиенты:
1 говяжья грудинка (около 4 фунтов), обрезанная
1 банка (14 унций) измельченных помидоров
3 зубчика чеснока, раздавленные
1 средний красный лук, нарезанный ломтиками
1 средний желтый лук, нарезанный ломтиками
1 столовая ложка .оливковое масло
¾ ч. соль и бумага
Петрушка мелко нарезанная, для украшения

Направления:
Приправить грудинку солью и перцем; добавить в большую мультиварку вместе с измельченными помидорами и чесноком. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 часов или пока не станет очень мягким.

Примерно за 25 минут до готовности мяса перемешайте красный и желтый лук с оливковым маслом и чайной ложки соли на противне с большим бортиком. Жарьте лук при 425 ° в течение 20 минут или пока он не подрумянится. Сверху грудинку выложите обжаренным луком и мелко нарезанной петрушкой.

(Источник: Good Housekeeping)

---

Картофельные латкес

Состав:
1½ фунта. картофель красновато-коричневый, очищенный
¼ чашки лука-шалота, мелко нарезанный
2 больших яйца, слегка взбитых
2 ст. мука или маца (во время Пасхи)
1½ ч. л. соль и перец черный молотый
Масло растительное для жарки

Указания:
Натереть картофель в кухонном комбайне. Выстелите ситечко марлей и переложите картофель.Поставьте ситечко на миску, скрутите марлю в мешочек, выдавливая немного жидкости. Дайте смеси стечь в течение 15 минут. Через 15 минут слейте жидкость из миски, но оставьте белый картофельный крахмал, который осядет на дно.

В крахмал всыпать лук-шалот, яйца, муку, соль и свежемолотый перец. Верните в эту смесь осушенный картофель и перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 °. Выстелите форму для выпечки бумажными полотенцами. Когда вы будете готовы к употреблению, в большой сковороде нагрейте дюйма масла на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим.Бросьте столовую ложку картофельной смеси с горкой и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны; латкес должен быть золотистым и хрустящим с обеих сторон. Ешьте сразу или храните в духовке. Подавать с яблочным пюре, сметаной или творогом, смешанным со сливками су р .

(Источник: Food Network)

---

Западноафриканская курица Ясса

Состав:
4 куриные грудки с кожей
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 свежий перец чили, мягкий, нарезанный
2 ст.растительное масло
2 больших луковицы Vidalia
½ ч. л. тимьян, нарезанный
3 лимона
12,5 жидких унций. куриный бульон
Соль и свежемолотый черный перец

Инструкции:
Положите курицу в миску и выжмите сок 1½ лимона. Добавьте чеснок и перец чили. Перемешайте, чтобы курица была хорошо покрыта, и оставьте мариноваться в холодильнике не менее чем на 1 час.

Разогрейте барбекю, гриль, сковороду или сухую сковороду.

Вынуть курицу из маринада и смазать маслом.

Положите курицу кожей вниз на барбекю, гриль, сковороду или сковороду; готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут хорошо окрашенными и готовыми. Будьте осторожны, чтобы мясо не высохло.

Пока курица готовится, нарежьте лук средними тонкими ломтиками. Нагрейте несколько капель масла в глубокой сковороде и обжарьте лук с тимьяном в течение 5-8 минут, пока он не станет красивым и коричневым, чтобы раскрылась его сладость.

Снимите лук со сковороды и отложите на теплой тарелке.