Блюда с пряниками: 13 рецептов что приготовить с пряниками
Анис (бадьян) 2 штуки
Пшеничная мука 300 г
Мед 250 г
Куриное яйцо 6 штук
Топленое масло 100 мл
Разрыхлитель 10 г
Яблочное повидло 100 г
Гвоздика 3 штуки
Что можно сделать с засохшими пряниками
Что можно приготовить из зачерствевших пряников?
1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!
2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты — лимон.
ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон, ~300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15~20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15~20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.
3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик
sprashivalka.com
Выпечка и десерты с пряниками, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Пшеничная мука 300 г
Мед 250 г
Яйцо куриное 6 штук
Тульские пряники 50 г
Разрыхлитель 10 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Яблочное повидло 100 г
eda.ru
Как сделать пряники мягкими (если они засохли) на Webspoon.ru
Как размягчить засохшие пряники правильно
В каждом доме есть печенье или пряники, может из магазина, а может и рукотворные. Особенно актуально это в канун Нового года и Рождества. Многие пекут пряничные домики, шкатулки и просто пряники на ёлку, и я — не исключение.
Ах, какой волшебный аромат издают эти пряники, наполняя дом праздничными ароматами. Хочется, чтобы пряничный домик подольше постоял, а пряники с ёлки самые вкусные тогда, когда уже праздники позади.
Естественно, что со временем пряники подсыхают, но не утрачивают своего замечательного вкуса. Для тех, кто любит мягкие пряники, этот наш полезный совет.
Рецепты с ингредиентом пряники
Нам понадобятся:
Как размягчить пряники пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Этим способом можно размягчить сухие пряники или печенье, а значит возьмём пряники или печенье и пару яблок.
Шаг 2Ссылка
Яблоки вымоем и нарежем на четвертинки.
Шаг 3Ссылка
Поместим пряники в ёмкость — это может быть большая кастрюля или пластиковый пакет. Положим несколько долек яблока.
Шаг 4Ссылка
Плотно закроем, если это кастрюля. Если это пластиковый пакет, то просто его завяжем так, чтобы не было циркуляции воздуха. Я просто накрываю миску стеклянным колпаком. Оставим пряники на ночь. Утром вы увидите, что яблоки подсохли, а пряники стали мягкими. Глазурь на пряниках может немного потрескаться, это зависит от её качества.
Шаг 5Ссылка
Пряники готовы к употреблению. Приятного чаепития!
webspoon.ru
Дополнительное размягчение пряников. | Журнал Ярмарки Мастеров
Дополнительное размягчение пряников.
Сегодня я хочу рассказать о том, как можно «добавить» мягкости прянику.
Бывают случаи, когда пряник у вас долго лежал, лежал и окончательно «засох», или домик стоял стоял у вас на полке несколько месяцев и тут вы решаете его всё-таки съесть , но что-то стеночки и крыша слишком твердые. А бывает, что вы просто любите мягкую структуру, кто-то любит мягкое мороженое, а кто-то, чтобы только твердое из морозильника, все мы разные люди с разными вкусами. А вдруг подарок бабушке, которая уже не может жевать слишком твердую пищу? А подарок сделать ой как хочется.
Мы привыкли с детства к нашему тульскому прянику с мягкой начинкой посередине, за счет этой начинки, как и у торта за счет крема, создается ощущение, что он мягкий.
К чему бы это я пишу? Всё дело в том, что я и другие мастерицы делают пряники больше по своей сути напоминающее по вкусу имбирное печенье: хрустящее, не мягкое как бисквит, а такое как-бы плотное внутри. Это печенье очень хорошо кушать с чаем, оно сразу тает во рту, как эмендемс.
Так вот, что делать, чтобы пряник размягчить?
Берем какую-либо тару: банку, коробку, какую-нибудь емкость, куда можно положить пряники. Внутри тары кладем порезанное на дольки яблоко, закрываем крышку и оставляем на несколько часов. Насколько времени оставлять и сколько использовать яблок зависит от того, сколько у вас пряников, какого они размера, толщины, объема. Чем больше пряников и их размер, тем больше времени им нужно, чтобы размягчиться.
Например на фигурку лося, я взяла бы часика 3 времени и дольки две яблока. Потом уже надо смотреть по ситуации, если хочется еще большей мягкости, то оставить еще и т.д. Здесь главное не переусердствовать, чтобы пряник стал ну уж очень мягким.
Советую вам конечно сразу пряники не размягчать. Я люблю их не размягчёнными, такие как они есть после выпечки. Этот способ я описала, для того, чтобы вы знали про такой легкий способ размягчения имбирного печенья. Спасибо за внимание.
www.livemaster.ru
Спасите пряники! Они засохли. Как спасти пряники? ? пряники очень вкус ные, спасите их пожалуйста!
В пакет и на батарею
в пакет со свежим хлебом и на батарею
Попробуйте разогреть в пакете или в посуде закрытой для микроволновки. Но только то количество, которое осилите за один присест, т. е. порциями
не а уже не спати, но в духовку с водичкой вкус уже дрянь. (так и хлеб спасают но корочки хрустящей не и тоже вкус другой
положи в сито а сито поставить на емкость с горячей водой чтобы жидкость сита не касалась а только пар, минут на 10.помягчеют)
намочите их и на 30сек. . их в микроволновку
бабушка меня научила оживлять пряники на пару завернутые в чистую бумагу в несколько слоёв
На пару прогреть и сразу есть
Сделайте торт. Пряники нарежте тонкими пластинками и смажьте любым кремом. Дайте настояться. Были пряники-будет тортик
Я точно знаю, что нужно делать с такими пряниками. Нужно их положить в плотный пакет и засунуть в морозилку. Чтоб они замёрзли. Потом при комнатной температуре оттайте. Ваши пряники снова станут мягкими.
Не слушайте многих по поводу микроволновки, у нее такие свойства, 4то в на4але все мягкое, а потом суше, 4ем было 4то то, даже мясо жаренное потом разогретое вна4але мягкое, потом резина!!!!
а я вообще не понимаю, зачем с ними что-то делать. засушенные пряники-самое оно!! ! )))
«картошку» можно сделать, все перекшить и со сгущенкой +немного какао и масла сливочного)
В пакет со свежей выпечкой, можно свежий или слегка смоченный хлеб и на теплое место, где вода начнет исраряться, через сутки как свежие
touch.otvet.mail.ru
Размягчить засохшие пряники. Что можно сделать, приготовить из засохших пряников
Имбирные пряники по своему составу очень плотные, поэтому могут храниться не одну неделю, а несколько месяцев. Мёд и имбирь, входящие в состав теста-природные консерванты, защищают изделие от порчи. А как размягчить имбирные пряники вы узнаете из этой статьи.
Пряничные изделия из мёда и имбиря не бывают мягкими. По сравнению с другими пряниками эти немного жестче по своей структуре: это особенность рецептуры приготовления теста. Оно обязательно должно быть упругим, чтобы при выпекании фигуры не расплылись. Мягкость пряникам можно придать, если добавить в тесто побольше меда.
Если Вам интересно как можно размягчить залежавшиеся пряники, воспользуйтесь такими советами.
Первый способ
В коробку или пакет с пряниками нужно положить несколько долек или половину яблока, оставить все это на несколько часов, можно на ночь. Яблоки нужно помыть, разрезать на дольки, и положить их между пряниками. Если пряники в тарелке или корзинке, то можно блюдо обмотать пищевой пленкой, если изделия в кастрюле, то достаточно накрыть крышкой. После этой процедуры пряники мягкие и ароматные, имеют приятный запах яблока.
Второй способ
Освежить пряники можно таким образом: между ними положить нарезанный банан. Так же упаковать тару с лакомством и оставить на ночь. От пряников будет исходить приятный аромат банана.
Третий способ
Если хотите сделать печенье, как будто только испекли, то для этого нужно взять несколько корочек хлеба и дольки апельсина. Оставить их между печеньем на ночь, закрыв при этом полотенцем или пленкой.
Чтобы изделия сохранялись мягкими как можно дольше, их можно убрать в кухонный шкаф, накрыв тканевой салфеткой, но только не рядом с отопительными приборами.
Чаще всего это кондитерское изделие хранят в виде сувенира. Но бывает и так, что аромат настолько притягивает и его хочется съесть как можно быстрее. И все-таки если сувенир захочется попробовать на вкус, его можно реанимировать выше указанными способами.
Данную сладость специально упаковывают в бумагу или коробку, для того чтобы они могли оставаться свежими еще очень долгое время. В последнее время стало актуально дарить такие изделия в виде сувенира. Подарок оригинальный, подойдет для любого возраста и не важно мужчина или женщина будет обладать таким сувениром.
Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее — творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.
1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!
2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты — лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.
ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон, ~300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15~20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15~20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.
3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик
Что можно сделать, приготовить из засохших пряников?
Можно сделать пирог из старых пряников. Для этого поломать пряки любыми методами, например положить в пакет, затем завернуть в любой материал и постучать молотком.
Затем залить все сгущенкой, разбавленной молоком или залить сметанным кремом (сметана с сахаром). Все в любых пропорциях, на глаз. Дать постоять, пропитаться.
Форму выстелить пищевой пленкой или калькой, вылить массу и поставить в холодильник на несколько часов.
Можно приготовить что-то типа пирожного картошка. Для этого нам понадобиться примерно 700 грамм пряников, банка вареной сгущенки, 180-200 грамм сливочного масла (пачка), неполный стакан сахара, столовая ложка какао. Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6.
Можно и другой вариант пирожного. В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания.
Их засохших пряников можно приготовить шоколадную колбаску. Для этого берм:
1) 0,5 кг пряников;
2) сгущнку 200 гр;
3) сливочное масло 200 гр;
4) какао 1 столовая ложка.
Пряники хорошенько дробим таким образом: положите в плотный пакет и хорошо постучите по ним молотком. Размягчнное масло смешиваем со сгущнкой и какао. Перемешиваем все ингредиенты, формируем колбаску, укладываем на целлофан, заворачиваем и кладм в холодильник на п
kawaikazan.ru
Что сделать с сухими пряниками?
Измельчить пряники в крошку с помощью мясорубки. Нужно примерно 700 г крошки. Смешать крошку с банкой вареной сгущенки и 200 г мягкого сливочного масла. Если нет сгущенки! Заварить крем из 1 яйца, растертого с 1 стак. сах. и 2 ст. л. муки, с добавлением 2 стак. молока. Все перемешать и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить, взбить миксером с 200 г мягкого масла. Пряничную крошку смешать с кремом. В массу добавить 1 стак. измельченных ядер грецкого ореха (можно и без них) , 1 стопку водки или любого ликера (примерно 30 г) и эссенцию — ромовую, к примеру. Любители могут добавить пропаренный изюм. 1 стак. сахара смешать с 1 ст. л. какао-порошка. Формировать из массы шарики и обваливать их в сахарной смеси с какао. Дальше — в холодильник на 2 часа. <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/dragonblue/_answers/i-369.jpg» >
можно сделать пирожное КАРТОШКА
Мы из засохших пряников и печенья делали тортик типа муравейника. На 1 кг сухих пряников 1 банка сгущеного молока, полбуханки бородинского хлеба, тертый шоколад или какао. Пряники натереть на терке, хлеб мелко нарезать, вылить сгущенку в смесь и тщательно помесить. Вылепить в форме полусферы, сверху посыпать тертым шоколадом или какао. Поставить на пару часов в холодильник. Можно сделать и без хлеба, с одними пряниками, но будет оооочень сладко.
птичкам в парк)))
Положите в пакет с пряниками кусочек хлеба на ночь. Утром уже будут мягкими. Так же можно делать и с засохшим овсяным печеньем.
touch.otvet.mail.ru
Что приготовить из твердых пряников
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее – творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.
1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!
2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты – лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.
ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон,
300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15
20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15
20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.
3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик
Я бы ими собаку покормил, зачем готовить раз они чёрствые?)))))))))))
поломайте пряники на мелкие кусочки (примерно 2х2 см) .
приготовьте сметанный крем 500г сметаны на 200 г сахара (можно сахара и меньше, если пряники очень сладкие) .
перемешайте все, оставьте немного пропитаться. можмо добавить грецкие орехи поломаные и слегка обжареные.
получившуюся смесь утрамбовать в форму, заблаговременно выстланную пищевой пленкой (чтобы тортик легко вынимать) .
поставить в холодильник на 2-3 часа.
а вы их в микроволновку закиньте на пару минут и они снова мягкие станут)
через мясоубку прокрутите, перемешайте со сгущёнкой, до консистенции густой глины. .
Вылепите колбасу, заверните в фольгу и в холодильник на пару часов.
Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее – творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.
А вы эти пряники обильно смочите молоком или водой, положите в пакет для запекания и суньте в духовку на маленький огонек или в микроволновку. Пряники станут мягенькими и почти свеженькими, как только что испеченные. Я так засохший хлеб всегда реанимирую – прямо в заводской упаковке в духовку кладу.
Можно приготовить что-то типа пирожного «картошка». Для этого нам понадобиться примерно 700 грамм пряников, банка вареной сгущенки, 180-200 грамм сливочного масла (пачка), неполный стакан сахара, столовая ложка какао. Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6.
Можно и другой вариант пирожного. В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания.
Ну, что тут скажешь. В семьях, где есть малыши, всегда много остается залежавшихся пряников, печенья, баранок. Ведь все мы деткам даем только свежее. Вот и приходится искать применение многочисленным остаткам. Долгие поиски компенсировались вкусным результатом. Итог – нежное «лакомство».
Ингредиенты для «»Лакомство» из засохших пряников»:
- Пряник (сухие) — 700 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 15
Рецепт «»Лакомство» из засохших пряников»:
Соберем все сухие пряники
Превращаем в крошку с помощью блендера
Вот такая пряничная крошка получилась
Добавим сгущенку и масло. Все перемешаем до однородной массы.
Вот такая кеся-меся должна получиться.
Смешаем сахар с какао для обсыпки.
Сформируем шарики и обваляем в смеси сахара с какао. И поставим на 2 часа в холодильник.
Вот шарики в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года Алмушка #
23 апреля 2014 года тоня ковалева #
9 апреля 2011 года ARishka08 #
19 октября 2010 года Oksankach #
24 августа 2010 года Elvyrka #
25 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Or Lova #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Sweet-lana #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года ирина66 #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Lzaika45 #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Лея #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Эльвира Наумова #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года irir075 deleted #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года PusyaS #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
23 августа 2010 года Витта2 #
23 августа 2010 года Loverna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
mercabadom.ru
а что можно сделать из засохших пряников…
Торт из пряников<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/svetasveta63/_answers/i-6.jpg» > Состав пряники — 500-700 г, бананы — 2-3 шт, хурма (сорт «Каки») — 2 шт, грецкие орехи — 50-70 г для крема сливочное масло — 200 г, сахар — 1 стакан, сметана — 2 стакана (20%) для шоколадной глазури сметана — 2-3 ст. ложки, сливочное масло — 50 г, сахар — 3 ст. ложки, какао — 2-3 ст. ложки Приготовление Пряники разрезать вдоль на 2-3 части. Хурму порезать тонкими кружками. Банан порезать кружками. Грецкие орехи измельчить не очень мелко. Несколько целых половинок орехов оставить для украшения торта. Приготовить крем: Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу. Разрезанные пряники обмакивать в крем и выкладывать на большое плоское блюдо. Промежутки между пряниками можно заполнить разломанными кусочками пряников и грецкими орехами. Сверху уложить слой хурмы. * в торт не обязательно класть хурму — вместо хурмы можно положить еще один слой бананов Сверху, на хурму, выложить еще один слой пряников, предварительно обмакнув пряники в крем. Посыпать пряники грецкими орехами и выложить на орехи кружочки бананов. На слой бананов уложить еще один слой пряников, смазанных кремом только с нижней стороны (слоев в торте можно сделать больше) . Залить торт шоколадной глазурью и украсить половинками грецких орехов. Поставить торт в холодильник и дать настояться. Для шоколадной глазури: кастрюлю поставить на маленький огонь и положить сливочное масло, сахар, сметану и какао. Варить глазурь, помешивая, пока не растает масло и масса не станет однородной. Довести смесь до кипения, но не кипятить и снять с огня. Глазурь немного охладить и нанести на торт.
они уже сделанные.. . ничего делать более не надо — наливаете чай и с чаем их уминаете…
панировочные сухари) если размельчить)
Перетереть на тёрке и сделать панировочные сухари для выпечки.
Из них можно сделать свужие. Намочить и поставить в духовку. Есть нужно сразу, потом засохнут снова.
сухарики сладкие))
отдайте бродячей собачке, пусть порадуется
перекрутить через мясорубку, добавить орехи измельчённые, сгущёнку, какао, масло сливочное, всю массу размешать и сформировать продолговатые колбаски — это пирожное *КАРТОШКА*, вкуснятина
Размягчить в микроволновке.
Размочить и птичкам.
В мясорубку их! + сгущёнка, масло, орехи. На огонь, помешивая до однородной массы. Чуть остынет, скатать в картошку. Можно есть!
touch.otvet.mail.ru
что можно сделать с засохшими пряниками
Измельчить пряники в крошку с помощью мясорубки. Нужно примерно 700 г крошки. Смешать крошку с банкой вареной сгущенки и 200 г мягкого сливочного масла. Если нет сгущенки! Заварить крем из 1 яйца, растертого с 1 стак. сах. и 2 ст. л. муки, с добавлением 2 стак. молока. Все перемешать и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить, взбить миксером с 200 г мягкого масла. Пряничную крошку смешать с кремом. В массу добавить 1 стак. измельченных ядер грецкого ореха (можно и без них) , 1 стопку водки или любого ликера (примерно 30 г) и эссенцию — ромовую, к примеру. Любители могут добавить пропаренный изюм. 1 стак. сахара смешать с 1 ст. л. какао-порошка. Формировать из массы шарики и обваливать их в сахарной смеси с какао. Дальше — в холодильник на 2 часа.
через мясорубку, потом смешать с плавленым мягким сыром, вкуснятина!!
Я бы выбросила
сбрызни водой и в духовку! не выбрасывай
Макать в напиток с которым будете есть пряники.
Перпемалоть, перемешать с маслам и цедрай лимона палучитца тєста…. вилажить из тєста в тасе форму внутрь твораг из сахаром и изюмам…. в духовку 200 грд на 20-30 мин!!
пряничный пирог <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_177.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_177.shtml</a> пирог «Вишня в снегу» с шоколадными пряниками <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_693.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_693.shtml</a> рассыпчатый вишнёвый пирог с шоколадными пряниками <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/tort/tort_634.shtml» target=»_blank»>http://www.good-cook.ru/tort/tort_634.shtml</a> Я делал последний рецепт. Обалденный. Правда есть его нужно ложкой.
в микроволновку и они снова МЯГКИЕ
touch.otvet.mail.ru
Торт из пряников с бананами и сметаной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как приготовить торт из пряников
Этот торт готовится без выпечки, легко и просто. Поэтому отлично подойдёт для приготовления, например, в жаркие летние дни. Либо просто, когда не хочется возиться с выпечкой. Торт выглядит очень симпатично и напоминает по вкусу мне торт «Панчо», который продаётся и довольно популярен в наших краях.
Здесь важно выбрать хорошие, вкусные шоколадные пряники. Не каждый догадается, что этот торт приготовлен из пряников). Пряники прекрасно пропитываются сметанным кремом и становятся похожи, на мягкий, хорошо пропитанный бисквит. С фруктовой прослойкой тоже можно экспериментировать. С бананами получается более сладкий вариант. Готовила такой же торт с консервированным ананасом и грецкими орехами. На мой вкус вкус получается ещё вкуснее — менее сладкий, с кислинкой и более нежный на вкус. Любите сладость по минимуму, тогда в сметану можно совсем не добавлять сахарную пудру.
Глазурь с пряников растворится в сметане и отдаст свою сладость ей.
Как приготовить «Торт из пряников с бананами и сметаной» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Пряники (300 г) нужно разрезать вдоль на 2 части. Если какие-то кусочки разломятся, то ничего страшного. Они понадобятся тоже при сборке торта из пряников.
Шаг 4 Ссылка
Теперь приготовим крем. Для этого нужно смешать сметану (350 г) с сахарно пудрой (130 г) и немного взбить (3 минуты), до полного растворения сахарной пудры. Через 1 минуту взбивания, сметана станет жиже. Но потом, при взбивании, опять загустеет до консистенции сметаны. Крем готов.
Сметанный крем для торта рецепт
Шаг 5 Ссылка
Приступаем к сборке торта. Каждый кусочек пряника нужно смочить в креме. Выложить первый пряничный слой в форме круга. Пустоты между пряниками заполняем маленькими кусочками пряников по необходимости. Смазать этот слой кремом.
Шаг 6 Ссылка
Выложить бананы на пряники. Это будет второй слой. Далее опять повторяем пряничный слой, банановый слой. Не забываем обмакивать пряники в крем и смазывать пряничный слой кремом дополнительно. Таким образом повторяем слои и формируем торт, в форме горки. Небольшими кусочками пряников всегда можно заполнить пустоты и подкорректировать форму торта.
Шаг 7 Ссылка
Получившуюся горку обильно смазываем со всех сторон сметанным кремом.
Шаг 8 Ссылка
Растопить шоколад (60 г). Молочный шоколад бывает разного качества. Если он будет слишком густым, то можно добавить 1 столовую ложку молока, сливок или небольшой кусочек сливочного масла. Обильно полить наш торт-горку растопленным шоколадом.
Рецепт растопленного шоколада
Шаг 9 Ссылка
Поставить торт для пропитки в холодильник, минимум часов на 8-12. На вторые сутки (если торт доживёт), как и многие домашние торты, он становится ещё вкуснее. Торт из пряников, сметаны и бананов готов! Супер просто и очень вкусно!
Торт из старых пряников
самые вкусные рецепты со сметаной
Когда нет времени возиться с десертами, всегда на помощь придут быстрые торты без выпечки. Последнее время мы подсели на эти вкусности. Времени минимум, а результат всегда радует. Иногда, даже гости не догадываются что коржи не выпекались, а использовались покупные изделия.
Вот такое красивое лакомство я готовила на семейное чаепитие, сказать что смели сразу, ничего не сказать. Сверху я полила растопленным шоколадом, и посыпала дробленными грецкими орешками. Для семейных посиделок, я еще готовлю насыпной пирог с яблоками.
Каждый день открываю для себя новые и интересные рецепты, пробую, и делюсь с вами. Это десерт без возни, на скорую руку, получается супер быстрый и достойный.
Но модернизировать можете по своему вкусу. Добавляя разные ингредиенты и обогащая вкус любимого блюда. Одно время, я подсела на эти рецепты, и готовила их через день, пока не поправилась, и не оставила эту затею, объедаться сладостями.
Торт из пряников с бананами и сметаной без выпечки
Этот рецепт с нежнейшим сметанным кремом, сладким бананом и пряниками. Причем не обязательно брать особенную или дорогую выпечку, я брала недорогие, получается отлично. Если любите, можно использовать шоколадные, это невероятное наслаждение.
Крем можно сделать из йогурта или сливок, что тоже, имеет место быть. Если приготовить на праздник, то разойдется на ура, проверенно много раз, так что давайте готовить вместе.
Ингредиенты:
- 500 грамм пряников
- 3 банана (у меня получилось 500 грамм)
- 400 грамм сметаны (у меня жирность 15 %)
- 50 грамм шоколада
- 2 ложки молока
- 20 грамм грецких орехов
Готовится все не более 10 минут. Для начала нужно подготовить продукты. Я покупаю в магазине недорогие пряники, без начинки. Кстати, торт можно готовить из шоколадных, будет еще вкуснее.
Разрезаю их вдоль. Чтобы весь процесс был быстрее, готовить буду в миске, выстилаю ее крест накрест пищевой пленкой, так удобнее будет вынимать десерт.
Выкладываю один слой пряников, поливаю сметаной.
Сметану не смешиваю ни с сахаром, ни с пудрой, так как у нас сладкий банан, и пряники.
Можно добавить, но это уже будет приторно сладко, если очень любите сладкое можете добавить. Теперь нам нужно чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты.
После бананов у нас пряники, сметана, а затем все слои повторяются.
Рекомендую плотно накладывать, и даже, слегка трамбовать слои, чтобы не было между ними больших пустот.
Как вы могли заметить, выкладываю выпечку глазурью вниз. Так красивее смотрится в готовом виде.
Кроме банана, можно добавить дольки мандарина, апельсина, курагу, чернослив, цукаты, инжир, пересыпать орехами между слоями.
Когда ингредиенты закончатся, а это должны быть пряники. То есть завершающий слой. Поднимаем пленку со всех сторон. И теперь можно немного примять руками.
Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Если нет времени, то пару тройку часов достаточно. За это время он застынет, и пропитается.
Затем берем плотскую тарелку, переворачиваем на нее миску, и убираем, легко и просто, теперь поняли, зачем нам нужна была пищевая пленка, так легче вынимать из формы, или миски.
Пленку разворачиваем, и убирает, я ее выбрасываю в мусорное ведро.
Теперь готовлю шоколадную заливку. Хотите чтобы капли красиво свисали и застыли в воздухе? Разломите половинку плитки шоколада на кусочки, затем добавьте молоко, поместите миску в микроволновку на 20 секунд, достаньте, перемешайте, и еще секунд на 10-15 поставьте, в итоге, получится вот такая масса.
Или растопите на водяной бане помешивая, будет густая масса.
С шоколадной массой работаем быстро, так как она моментально застывает.
Поливаем десерт сверху, и капли красиво стекают вниз. Если нужно немного разбавить, масса слишком густая вышла, не поливаем, а еще добавляем 1 ложку молока. Хорошо перемешиваем и заливаем десерт.
Можно ложкой наливать сверху, так, чтобы капли стекали вниз. Они схватываются, и получается красота. Этот метод, можно использовать для любого лакомства.
Сверху украшаю все грецкими орешками, их можно поджарить, или подсушить. Украсить можно киви, апельсином, цукатами, а подать с чашечкой горячего чаю, или кофе.
Вкусно, сочно и быстро. Если подавать сразу, то он будет не таким пропитанным, немного суховат. А если дать пропитаться, то получается чудо. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.
Как приготовить торт из шоколадных пряников с ананасами и сметаной
Если любите такие быстрые десерты, которые готовятся за минуту, то обязательно попробуйте. К чаю одно удовольствие, подать гостям и друзьям, тоже не стыдно, потому что получается неимоверно вкусно.
Ингредиенты:
- 10 шоколадных пряников
- 500 грамм сметаны
- 1 баночка консервированных ананасов
Ананасы нужно брать порезанные кусочками, если они колечками, то порежьте их кубиками. Я беру консервированные в сладком сиропе. Сметана 20% магазинная. Выпечку разрезала вдоль пополам.
Тарелочку выстилаю пленкой пищевой, и помещаю слой пряников. Выкладываю слой пряников, поливаю сметаной, и выкладываю слой ананасов, так чередуем слоя. Все легко и просто, и без заморочек.
Сверху всегда слой выпечки, затягиваем пленкой, отправляем в холодильник, буквально на 3 часа, лучше на ночь. Затем берем плоскую тарелку, переворачиваем пряничный десерт, миску убираем, пленку снимаем.
Сверху смазываем сметаной, и посыпаем крошкой, крошку сделайте из одного кондитерского изделия, заранее его оставьте, и измельчите.
Получаете шедевр, быстрый и простой, совершенно не затратный, очень вкусный, особенно нравится любителям шоколадных десертов. Союз ананаса и шоколада получается потрясающим, нежным, мягким, и таящим во рту.
Торт без выпечки из пряников за 15 минут очень сочный и вкусный
Бюджетный вариант десерта, который нравится всем. И не занимает много времени на пропитывание, застывание и приготовление, вы все сами сейчас увидите. Нереальное наслаждение для сладкоежек.
Ингредиенты:
- 700 г. пряников
- 700 мл. сметаны
- 4 ст. л. сахара
Для шоколадного ганажа:
- 25 мл. молока
- 25 г. сливочного масла
- 50 г. черного шоколада (какао не менее 50%)
Я взяла пряники с повидлом, порезала их на части, это небольшие кубики.
Сметану взбиваю с сахаром, можно добавить ванилин. Помешаю порезанный десерт в миску, заливаю сметанным кремом, перемешиваю все. Миску возьмите побольше, так удобнее все перемешивать.
Если не любите сладкое, сахар можно не добавлять, или добавить сахарную пудру. Также, количество сладости регулируйте по своему вкусу.
Так как выпечка была с начинкой, дополнительные ингредиенты не добавляем.
Помещаю в мисочку, помните, из верхних рецептов, чтобы легче все достать, лучше застелить пищевой пленкой миску. Сверху затягиваем пищевой пленкой.
Изделия будут впитывать в себя влагу, застынут, и десерт выйдет очень сочный. Поверьте, получается нереально нежно, тает во рту, даже жевать не нужно. Чтобы так произошло, поместите на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.
Для шоколадной поливки, в сотейник вливаем сливки, добавляем масло, ставим на огонь, хорошо нагреваем, доводим до кипения, крошим черный шоколад, и все хорошо перемешиваем, получается совсем не густая, но однородная масса. Даем ей остыть, и она станет гуще.
А пока извлекаем торт, переворачиваем, и удаляем пленку. Перекладываем шоколадную массу в плотный пакетик, надрезаем его, на углу, и украшаем десерт.
Даже гости не всегда догадываются что в составе лакомства. Недавно заходила подруга на чай, я ее угощала таким десертом, они его оценила съев целых два куска, потому что мы не всегда себя балуем, не всегда позволяем себе расслабится. Пробуйте, балуйте себя, угощайте друзей.
Нежный пряничный торт из зефира и киви
Нежные и воздушные, как облака зефирки, дополнены кисленьким киви, и сладкими пряниками, это божественный вкус и неземное наслаждение. Кислый фрукт вносит свою нотку в десерт, попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- пряники -500 гр
- зефир — 200 гр
- киви- 2 шт
- сметана — 500 гр
- сахар- 3 -4 ст. л.
- шоколад для украшения
Нарезаем зефир вдоль, разделяя на половинки, если он половинками. Нарезаем вдоль пряники. Очищаем киви и нарезаем кубиками. После подготовки продуктов, можно приступать к сборке.
Сметану взбить с сахаром, без фанатизма. Нам нужно растворить сахар. Опускаем кусочек пряника в сметанный крем, помещаем слоем в миску, затем слой зефира, сверху кусочки киви.
В этом рецепте будет сразу выкладывать торт горкой и не переворачивать из тарелки. Оформление сразу горкой.
Затем еще слой пряников, которые окунаем в крем, и слой зефира, и так пока ингредиенты не закончатся.
Главное, последний слой и первый, должны быть из пряников.
Сверху затягиваем пленкой и убираем в холодильник пропитываться, примерно на 2 часа, а еще лучше на ночь. Я готовила такой торт, скажу честно, на любителя, любителя зефира. Мы его съели, но семья больше оценила первый рецепт, поэтому он наш любимый.
Когда десерт пропитается, он станет еще вкуснее, сверху покрываем сметанным кремом, натираем черный шоколад, украшаем кусочками киви и розочками из мастики.
Вот и чудо десерт, который смело подаем к столу. Наливая чашечку горячего чая, и наслаждаясь непревзойденным вкусом лакомства.
Если вы любите зефир и пряники, то этот вкус вам понравится, нежнейший пропитанный и сочный, никого не оставит равнодушным. Я попробовала первый раз в гостях, но мои родные не оценили, так как у нас в семье не все любят зефирки, а жаль, готовлю для себя, чтобы не поправляться. Попробуйте, получается интересный вкус, надеюсь вам он понравится.
Десерт из пряников без выпечки с вареной сгущенкой и сметаной
Сладкий десерт без заморочки и выпечки коржей, сладкий, вкусный, пропитанный. Тает во рту. А сочетание жаренных орехов и варенной сгущенки переносит нас в детство. Попробуйте, этот десерт неимоверный. Моя мама часто готовит такой, он легкий в приготовлении. Вечером сделала, а утром, они с папой, пьют вкусный чай.
Ингредиенты:
- 500 грамм пряников
- 300 грамм сметаны
- 200 грамм сгущенного молока варенного
- Ягоды (из варенья или замороженные)
- Орехи
Порежьте пряники, на 4 части, пару штук оставьте и измельчите в крошку, они понадобятся для украшения торта.
Вареную сгущенку взбейте со сметаной. Я брала домашнюю, она жирная, и очень густая, крем получается пышный и воздушный. Если использовать магазинную, то он будет более жидким.
Смешиваем пряники и сгущенку, важно хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был со всех сторон покрыт кремом. Можно выстелить миску пленкой пищевой, и выкладывать массу, важно это делать слоями, чтобы присыпать каждый ягодой и грецкими орехами.
Я орехи всегда обжариваю на сухой сковороде, измельчаю мелко, а затем, присыпаю слои.
Затянуть все пленкой, поставить в холодильник, лучше на ночь, а затем, переворачиваем на доску или на плоскую тарелку.
Украшаем десерт по желанию. Можно крошкой, орехами, ягодами.
Этот торт из пряников со сгущенкой и сметаной, не стыдно подать на стол. У меня бывают нежданные гости, или те, которые звонят накануне, что будут завтра. Вообще гости ходят со своими десертами, но не все. Многие знают, что у меня можно вкусно поесть.
Тогда я спускаюсь в магазин, покупаю продукты, готовлю, и все успевает настояться и пропитаться. Получается супер! Попробуйте и вы. Приятного аппетита!
Страница не найдена — Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.Пряничный торт Bundt | Король Артур Выпечка
Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте маслом сковороду на 10–12 чашек.
В большой миске смешайте муку, пряные пряники, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте масло и сахар до образования пены.
Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая и очищая дно и стенки миски после каждого добавления.Добавьте патоку.
Добавьте в мучную смесь три порции поочередно с водой, начиная и заканчивая мукой. Смешайте до однородной массы.
Вылейте тесто в подготовленную форму, разглаживая верх.
Выпекайте пирог от 55 до 65 минут или пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Пока торт запекается, сделайте глазурь, перемешав водную приправу и сахар. Отложите в сторону.
Вынуть пирог из духовки, охладить на сковороде 10 минут, затем перевернуть на решетку.
Смажьте торт глазурью и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.
пряников gramercy tavern — smitten kitchen
Это темный, липкий, жевательный, тяжелый и острый, а также миллион других прилагательных, оканчивающихся на y, которые так злоупотребляют, что граничат с банальностью, но знаете что? Это не вина этого торта. Это не может не быть потрясающим и ароматным (наша гостиная пахнет Рождеством), привлекающим внимание (никто не ставит его в угол) и полностью уважающим ваш плотный график (потому что во второй и третий день он даже лучше на вкус, чем в предыдущий день). делал из духовки).
На изготовление имбирных пряников у меня ушло 32 года, но мне повезло с первой попытки. Не повредит, что это от одного из немногих шеф-поваров, к которому я нарушаю свое правило «не заискивать перед поварами»: Клаудия Флеминг, когда она была в Gramercy Tavern, одном из немногих ресторанов, в которых я нарушаю свой запрет на ресторан. -Поклонение правилу окончено. (Сейчас она в отеле North Fork Table & Inn, помимо прочего готовит вкусные булочки.) Вещи кажутся вкуснее, когда она их сначала испекла.
Я надеюсь, что где бы вы ни были, ваш перерыв будет веселым, ярким и наполненным домашними вкусностями, Рождественским альбомом Джона Денвера и Маппетами, свитерами с ромбами, яичной ногой, лазанью и пряничными домиками или, знаете ли, китайским языком и кино. Какой бы ни была ваша версия идеального Рождества, я надеюсь, вы ее поняли.
Пряник Gramercy Tavern
Клаудиа Флеминг
[Новое примечание, Рождество 2015 г .: Этот торт получил обновление в виде слоеного имбирного торта со взбитыми сливками маскарпоне и засахаренной клюквой — проверьте это.]
Замечу, что это не пряники Starbucks. Это ни в коем случае нельзя назвать мягким или послушным; это для того члена семьи, который любит олдскульные насыщенные имбирные пряники и жалуется, что они не делают их так, как раньше. Или для людей вроде меня, которые даже не знали, что ей нравятся имбирные пряники, прежде чем попробовать их.
Единственный сбой, с которым я столкнулся с этим рецептом, это то, что торт немного просел. Поскольку он был на сковороде (перевернутый для подачи на стол), никто не будет мудрее, но я подозреваю, что если проблема в чем-то вроде тонущего медового пирога, в нем могло быть слишком много разрыхлителя.Вам стоит подумать о том, чтобы набрать щепотку, только если вы разделяете его на сковороду, которую не будете подавать в перевернутом виде.
Кстати, раньше я успешно разделил рецепты сковороды для булочки на два полноразмерных хлеба, но еще не тестировал это с этим рецептом. Если да, дайте нам знать.
1 стакан овсяного стаута или Guinness Stout
1 стакан темной патоки (не черный)
1/2 чайной ложки пищевой соды
2 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 столовые ложки молотого имбиря
1 чайная ложка молотого корицы
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
Щепотка молотого кардамона
3 больших яйца
1 стакан темно-коричневого сахара в упаковке
1 стакан сахарного песка
3/4 стакана растительного масла
Кондитерский сахар для опудривания
Сопровождение: несладкие взбитые сливки
Разогрейте духовку до 350 ° F.Обильно смазать маслом сковороду и посыпать мукой, выбив излишки. (Она не шутит по этому поводу. Я использовала сковороду с антипригарным покрытием и распылитель масла / муки, и все равно потерял кусок торта . В следующий раз я буду более щедрым.)
Доведите до кипения в большой кастрюле и снимите с огня. Вмешайте соду и остудите до комнатной температуры.
Просейте вместе муку, разрыхлитель и специи в большой миске. Взбейте яйца и сахар взбейте. Вмешайте масло, затем смесь патоки.Добавьте к мучной смеси и взбивайте до однородной массы.
Вылейте жидкое тесто в сковороду и резко постучите по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекать в середине духовки, около 50 минут, пока не выйдет тестер с несколькими оставшимися крошками. Остудить корж в сковороде на решетке 5 минут. Выверните на решетку и полностью остудите.
Пирог, посыпанный кондитерским сахаром, подать со взбитыми сливками.
Вперед: Этот имбирный пряник лучше приготовить на день вперед. Он может храниться 3 дня в закрытом виде при комнатной температуре.Я уверена, что в морозильной камере он будет храниться в хорошо упакованном виде еще дольше.
Связанные .Пирожное картошка из пряников
Пирожное «Картошка» – классика советской кондитерской промышленности и лакомство, знакомое с детства. Те, кто не боится экспериментировать, используют рецепт знаменитой «Картошки» в самых разных вариациях. Одна из них – пирожное из пряников. Для приготовления подойдут как свежие, так и подсохшие изделия, которые не были съедены вовремя и слегка зачерствели. При помощи минимального набора ингредиентов и простых кулинарных навыков легко и быстро получается вкусный и нежный десерт.
Рецепт пирожного «Картошка» из пряников
Количество ингредиентов в расчете на 8 порций:
- Пряники шоколадные – 0,7 кг;
- Сгущенное молоко – 1 стакан;
- Сливочное масло – 0,2 кг;
- Сахар-песок – 0,2 кг;
- Какао-порошок – 1 ст. ложка;
- Кокосовая стружка и очищенные орехи – по 2 ст. ложки;
Пряники раскрошить на небольшие кусочки либо нарезать ножом, если сильно высохли. В блендере измельчить выпечку до состояния крошки. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Перелить сгущенное молоко, еще раз перемешать массу лопаткой до однородного состояния.
В отдельной емкости соединить какао-порошок и сахар для посыпки. Из полученной прянично-масляной смеси ложкой сформировать шарики. Каждый шарик обвалять в посыпке, переложить на тарелку и убрать на холод на 3-4 часа.
Когда пирожные застынут, перед подачей присыпать их кокосовой стружкой. При желании – украсить сверху измельченными грецкими орехами или арахисом.
«Картошка» из пряников с изюмом
Данный рецепт относится к категории «десерт на скорую руку». Изюм для пирожных следует предварительно хорошо промыть и замочить в горячей воде для набухания.
Состав компонентов:
- Любые обжаренные орехи – 200 г;
- Пряники без начинки – 0,2 кг;
- Сгущенное вареное молоко – 1 банка;
- Темный шоколад – 70 г;
- Изюм – 20 г.
Пряники измельчить до мелкой крошки с помощью блендера. Орехи порубить ножом либо измельчить блендером, смешать с пряничной крошкой, добавить натертый на терке шоколад.
Смесь хорошо перемешать, выложить вареную сгущенку. После тщательного перемешивания ложкой сформировать пирожные в виде шариков или придать им продолговатую форму. Оставить на несколько часов в холодильнике.
Для тех, кто любит экспериментировать со вкусом, компания «Богородский пряник» предлагает большой выбор пряников с начинкой. Гурманы оценят новые начинки для печатных пряников – черная смородина, абрикос, мак. Всегда свежие и натуральные ингредиенты обеспечивают выпечке поистине непревзойденный вкус!
Как сделать сухие пряники мягкими. Что можно приготовить из зачерствевших пряников
Что можно сделать, приготовить из засохших пряников?
Можно сделать пирог из старых пряников. Для этого поломать пряки любыми методами, например положить в пакет, затем завернуть в любой материал и постучать молотком.
Затем залить все сгущенкой, разбавленной молоком или залить сметанным кремом (сметана с сахаром). Все в любых пропорциях, на глаз. Дать постоять, пропитаться.
Форму выстелить пищевой пленкой или калькой, вылить массу и поставить в холодильник на несколько часов.
Можно приготовить что-то типа пирожного картошка. Для этого нам понадобиться примерно 700 грамм пряников, банка вареной сгущенки, 180-200 грамм сливочного масла (пачка), неполный стакан сахара, столовая ложка какао. Приготовление начнем с того что, пряники нужно измельчить в блендере, на мясорубке или толкушкой. Затем в них добавить масло и сгущенку, хорошенько перемешать, сформировать шарики и обвалять в какао с сахаром. Поставить в холодильник для застывания часов на 6.
Можно и другой вариант пирожного. В размолотые пряники на глаз добавить молоко, мед, орехи, сгущенное молоко. Размять, накатать шарики и так же в холодильник для застывания.
Их засохших пряников можно приготовить шоколадную колбаску. Для этого берм:
1) 0,5 кг пряников;
2) сгущнку 200 гр;
3) сливочное масло 200 гр;
4) какао 1 столовая ложка.
Пряники хорошенько дробим таким образом: положите в плотный пакет и хорошо постучите по ним молотком. Размягчнное масло смешиваем со сгущнкой и какао. Перемешиваем все ингредиенты, формируем колбаску, укладываем на целлофан, заворачиваем и кладм в холодильник на пару часов. Вс готово!
Можно попробовать приготовить такой кекс: пряники замочить в молоке или кефире, убрать на несколько часов в холодильник, добавить два яйца, далее на выбор — изюм, порезанные финики, чернослив, курага (любые сухофрукты), чуть-чуть муки (чтобы тесто оформилось), пекарский порошок, выпекать в духовке минут 30-40.
А вы эти пряники обильно смочите молоком или водой, положите в пакет для запекания и суньте в духовку на маленький огонек или в микроволновку. Пряники станут мягенькими и почти свеженькими, как только что испеченные. Я так засохший хлеб всегда реанимирую — прямо в заводской упаковке в духовку кладу.
Если не сильно сухие, то досушите и измельчите. Потом будете посыпать им торты домашнего приготовления, да и не только.
Я так говорю, потому что реально видела, что так делают на предприятиях питания. Точнее они делают крошку(не помню как точно это называлось) из старого печенья, пряников…
Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее — творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.
Их можно крошить на какие-то сладкие блюда: пироги, торты, кексы. А еще можно покрошить на терке засохший пряник в манную кашу. Там он немного размягчится и в итоге получится достаточно интересно, если еще добавить варенья.
Но это на любителя!
Можно сделать пирожные. Потребуется 300г. пряников, 50г масло сливочное, 50г. сгущенного молока, 1-2ст.л. коньяка, кокосовая стружка.
Нужно соединить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло, к ним добавить засохшие пряники, натертые на терке, и коньяк. Все хорошо перемешать, масса должна по консистенции напоминать крутое тесто. Сформировать пирожные картошка, обвалять их в любой кокосовой стружке или порошке какао и убрать в холодильник часа на три.
Если пряники не только засохли но и покрылись плесенью, то остается только выбросить или покрошить птицам.
Если грибок не посетил забытые сладости, то блендер в помощь.
В перемолотую массу добавим сгущенку и хорошенько перемешаем, добавим какао можно посыпать сахарной пудрой и в холодильник на пару часов.
Традиция печь пряничные домики появилась в Германии в XIX веке. После публикации в 1812 году сказки «Гензель и Гретель» знаменитых братьев Гримм, сказочные домики обрели невероятную популярность в домашней кулинарии и на рождественских ярмарках, а уж украшение пряничных домиков превратилось в настоящее искусство. Особую популярность пряничные домики приобрели в позднем средневековье с изобретением пряничного теста, позволяющего кондитерским произведениям долго не черстветь. Теперь домиками можно было налюбоваться вдоволь, не спеша их съесть.
Пряничное тесто можно месить сколько душе угодно, оно не станет хуже, как рубленое или песочное. Но если вы взялись за пряники, то помните — они не бывают нежными и рассыпчатые, они слегка тягучие и плотные. Зато могут довольно долго не портиться и, что важно, очень хорошо держат форму при выпечке. Раскатывайте тесто тонко — и пряники быстро подсохнут, а если сделать толстые печатные пряники, они будут мягкими внутри довольно долго. При желании пряничное тесто можно хранить в холодильнике две недели.
Тесто
Для пряничного теста 250г муки смешайте с пряностями (1,5 ч.л. молотой корицы, по 1\4 ч.л молотого мускатного ореха, гвоздики, имбиря). Если хотите печенье более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.
В отдельной кастрюльке подогрейте: 35г масла, 60г сахара (2 ст.л.), 80г меда (2 ст.л.), 30г молока (2 ст.л.), пока сахар не растворится и мало не растает. Остудите!!!
В муку положите 1 яйцо, вылейте сироп и замесите тесто ложкой.
Выложите на стол, промесите и раскатайте. Стряхните лишнюю муку.
Вырезайте формочками фигурки и перекладывайте на застеленный бумагой противень. Если вы хотите сделать дырочки для ленточек, это надо делать до выпечки, самое удобное — трубочкой для коктейля.
Если у вас есть пряничная доска, смажьте ее маслом, набейте плотно тестом, прокатайте скалкой и переверните. Готовые пряники выпекайте 8 минут при 200С, а печатные — 12 минут.
Глазурь.
Взбейте 1\2 белка до плотной пены, добавьте 50г сахарной пудры, еще хорошо взбейте и всыпьте еще 50г сахарной пудры, перемешайте. Чтобы сделать цветную глазурь, добавьте немного сока — морковного, для оранжевого цвета, для фиолетового — свекольный, для бордового оттенка — вишневый, для зеленого цвета — шпинатный сок. Некоторые соки очень жидкие, поэтому можно отжать ягоду или варенье вместе с мякотью. Важно хорошо размешать глазурь до однородной массы, чтобы не было комочков.
Почему пряники темные?
Темные пряники получаются, если часть муки (до половины) заменять ржаной мукой. Кроме того, цвет пряников можно сделать темным, используя мед темных сортов и\или темную патоку и\или коричневый сахар. Еще один распространенный способ — положить побольше корицы, или даже какао. Самый дешевый, но распространенный в промышленном производстве вариант — использовать для подкрашивания пряников жженку (водный раствор жженого сахара).
Как сделать пряники мягкими?
Тут тоже несколько способов. Один из самых простых вариантов — положить побольше разрыхлителя, соды или использовать аммоний. Другой доступный способ — заменить большую часть сахара медом и\или патокой, изделия с ними долго остаются мягкими и не черствеют. Менее известный вариант и более сложный — приготовить заварное тесто, в котором мука заваривается горячим медовым или сахарным сиропом. Все эти способы можно между собой комбинировать, конечно, что и сделано в большинстве рецептов. Также можно просто класть меньше муки (делать тесто более мягким, как во французкой коврижке), но тогда будет сложно разделывать тесто и контролировать форму изделий при выпечке. А вот в пряничное печенье (имбирное, к примеру) часто просто кладут больше масла, и тесто получается вроде песочного, хрупким и нежным.
Чтобы размягчить пряники, достаточно положить их в закрытый пластиковый контейнер с кусочком яблока или пряничной кожурой
Как подбирать пряности?
Только на ваш вкус! Вообще пряники необязательно должны быть пряными, можно делать пряники шоколадные, мятные или, к примеру, миндальные. Количество и вид пряностей зависит от того, кто будет есть ваши прянички. Для детей хорошо подойдет корица с небольшим добавлением мускатного ореха и гвоздики. А для взрослых некоторую остроту придадут молотый имбирь и перец.
Как сделать, чтобы пряники блестели?
Самое простое — смазать их желтком перед выпечкой. И последнее: как избежать ошибок в этом рецепте? Наиболее часто забывают охладить медовый сироп, мука заваривается и тесто получается слишком плотным. Помните, что сироп должен быть комнатной температуры. Чтобы пряники не подгорели, следите за ними внимательно — на темном тесте хуже заметна поджаристость, и можно упустить момент.
Пряничные домики
Заготовки для пряничных домиков нужно вырезать до выпечки, затем выпекаем и скрепляем либо вареным сгущенным молоком (вариант попроще):
либо глазурью (рецепт см. выше). Чтобы глазурь хорошо скрепила стены и крышу домика, нужно нанести ее на края и подождать минут 10, затем прижимаем поплотнее.
Позаботьтесь об отделочном материале: сахарной глазури всех цветов радуги и помадки, разных видов мармеладов и шоколадов, белкового крема и марципана, кондитерской мастики и цветного айсинга, цукатов, засахаренных, сушёных или вяленых фруктов, ягод, мёда, варенья и т.д.
Чтобы сделать леденцовые окошки в доме, покрошите леденцы в крошку, а когда пряник будет готов, насыпьте в отверстие окошек крошку от леденца и на несколько минут поставьте в духовку до расплавления.
В готовый домик можно вставить маленький фонарик, тогда он будет светится совершенно сказочным светом! И не забудьте главное — пряничные домики можно строить, только пребывая в прекрасном настроении!:))
Имбирные пряники по своему составу очень плотные, поэтому могут храниться не одну неделю, а несколько месяцев. Мёд и имбирь, входящие в состав теста-природные консерванты, защищают изделие от порчи. А как размягчить имбирные пряники вы узнаете из этой статьи.
Пряничные изделия из мёда и имбиря не бывают мягкими. По сравнению с другими пряниками эти немного жестче по своей структуре: это особенность рецептуры приготовления теста. Оно обязательно должно быть упругим, чтобы при выпекании фигуры не расплылись. Мягкость пряникам можно придать, если добавить в тесто побольше меда.
Если Вам интересно как можно размягчить залежавшиеся пряники, воспользуйтесь такими советами.
Первый способ
В коробку или пакет с пряниками нужно положить несколько долек или половину яблока, оставить все это на несколько часов, можно на ночь. Яблоки нужно помыть, разрезать на дольки, и положить их между пряниками. Если пряники в тарелке или корзинке, то можно блюдо обмотать пищевой пленкой, если изделия в кастрюле, то достаточно накрыть крышкой. После этой процедуры пряники мягкие и ароматные, имеют приятный запах яблока.
Второй способ
Освежить пряники можно таким образом: между ними положить нарезанный банан. Так же упаковать тару с лакомством и оставить на ночь. От пряников будет исходить приятный аромат банана.
Третий способ
Если хотите сделать печенье, как будто только испекли, то для этого нужно взять несколько корочек хлеба и дольки апельсина. Оставить их между печеньем на ночь, закрыв при этом полотенцем или пленкой.
Чтобы изделия сохранялись мягкими как можно дольше, их можно убрать в кухонный шкаф, накрыв тканевой салфеткой, но только не рядом с отопительными приборами.
Чаще всего это кондитерское изделие хранят в виде сувенира. Но бывает и так, что аромат настолько притягивает и его хочется съесть как можно быстрее. И все-таки если сувенир захочется попробовать на вкус, его можно реанимировать выше указанными способами.
Данную сладость специально упаковывают в бумагу или коробку, для того чтобы они могли оставаться свежими еще очень долгое время. В последнее время стало актуально дарить такие изделия в виде сувенира. Подарок оригинальный, подойдет для любого возраста и не важно мужчина или женщина будет обладать таким сувениром.
Торт из пряников и бананов рецепты без выпечки
- Категория:
- Пряники
- Автор:
- Виктор Афанасьев
Сегодня я решила написать вам пошаговое руководство к изготовлению торта. Уникальный торт из пряников со сметаной можно приготовить и в микроволновке, если вы решили все-таки не готовить его просто и без суеты, связанной с выпечкой. Однако термическая обработка может сделать ваше лакомство слишком нежным и хрупким.
Кухонная техника и утварь: 3-4 глубокие миски емкостью 600-900 мл, блюдо для торта диаметром от 20 см, столовые и чайные ложки, полиэтиленовую пленку, кофемолку или ступку с пестиком, венчик и мерную чашку, миксер или блендер.
Рекомендуется не пользоваться пластиковыми мисками для изготовления торта. Если без них все же не обойтись, облейте их кипятком и высушите на воздухе, без применения полотенца.Вам понадобятся
Присыпка- 50 г тертого молочного шоколада;
- 50 г тертых грецких орехов.
Последовательность приготовления
Наше изумительное лакомство готово! Теперь вы точно знаете, как сделать торт из пряников, не потратив лишнего времени и сил. Не удивляйтесь, когда ваши близкие станут восхищаться угощением – такой простой тортик одновременно и невероятно вкусен.Ингредиенты
- Пряники
- 400-600 г
- Грецкий орех
- 100 г
- Сметана
- 300 г
- Сгущенка
- 400 г
- Спелые бананы
- 3 шт.
Время приготовления:
25 мин
Последовательность приготовления
Орехи мелем в кофемолке или перетираем в ступке.
В отдельной миске перемешиваем сгущенку и сметану ложкой.
Добавляем орехи, взбиваем миксером до пышного состояния и пока отставляем в сторону.
- Пряники в зависимости от формы режем вдоль, чтобы получились плоские ломтики. Из сухих и старых лучше не делать, поскольку их сложно будет нарезать.
Бананы нарезаем кружочками.
Выстилаем форму для торта пленкой так, чтобы потом иметь возможность завернуть ее вместе с содержимым.
Выкладываем в форму половину пряников ровным слоем, затем половину бананов.
- Крем делим на две части, одну половину выливаем на бананы и пряники.
Тщательно разравниваем, сверху кладем вторую часть пряников.
- Следом распределяем оставшиеся бананы и заливаем кремом.
Торт нужно настаивать не менее 3 часов, чтобы пряники хорошенько пропитались кремом, так что не спешите снимать пленку – она задает форму торта и оберегает его от ненужных посторонних запахов, пока он стоит в холодильнике.
- Заворачиваем форму в пленку и ставим массу охлаждаться на несколько часов.
Убираем пленку и переворачиваем торт на стол, освобождая его от формы.
Перекладываем его на красивое блюдо.
- Посыпаем тертым шоколадом и орехами.
Видеорецепт приготовления
Подробный видеоролик рассказывает в деталях, как правильно приготовить легкий торт из пряников по этому рецепту:
Другие рецепты
9 способов повторно использовать черствый пряничный домик во время праздников 2017 года и убедиться, что десерты не пропадут даром
По мере того, как праздничный сезон идет своей веселой дорогой, нередко можно обнаружить груды сладких угощений. И хотя заманчиво потерять надежду и выбросить старые десерты, найдите минутку, чтобы узнать, как использовать черствый пряничный домик. Я имею в виду, что леденцы служат вечно, а сезонные пироги обычно съедают за ночь. Но как насчет пряничного домика, который до того, как его построили, едва ли можно было съесть?
Если вы обычно покупаете наборы для пряничных домиков в магазине, это, вероятно, звучит слишком знакомо.Кусочки печенья обычно крепкие прямо из коробки, поэтому имеет смысл использовать их только в качестве праздничного декора. К тому же, поскольку все мы не можем делать красивые пряничные домики, есть большая вероятность, что у вас, как правило, остаются проблемы с пряничными домиками, которые 26 декабря часто отправляются прямо в мусорное ведро. Ничего страшного, мы все там были.
Учитывая, что пряничный домик на самом деле представляет собой одно большое несвежее печенье, разобрав его и пропустив через высокоскоростной процессор, вы получите восхитительные крошки.Предварительно следует удалить леденцы, но посыпать их глазурью можно. Вы также можете разбить дом на куски.
Храните крошки в герметичном контейнере и попробуйте эти вкусные способы найти им хорошее применение. Вы можете поблагодарить меня позже.
1
Пирог с корочкой
Когда я думаю о несвежем печенье, я автоматически вспоминаю корочку пирога. Это тоже звучит устрашающе, но поверьте мне, это самая легкая вещь. Все, что вам нужно, это крошки, масло и тарелка для пирога.После приготовления используйте его как основу для заварного крема или тыквенного пирога. Посетите The Kitchn, чтобы получить полную информацию.
2
Трюфели
В виде крошки грубость пряничных домиков удивительна для домашних трюфелей. В нем будут вместе сливочные ингредиенты, такие как тыквенное пюре или сливочный сыр. Например, в этом рецепте в Wild Amor используются измельченные крекеры из Грэма, но вы можете легко заменить их крошкой из пряничного домика.
3
Зерновые
Для идеи, требующей меньших усилий, смешайте кусочки пряничного домика с хлопьями.В конце концов, это имеет смысл только в это время года. Молоко также поможет смягчить кусочки пряничного домика!
4
Топпинг для мороженого
Может быть, разгар зимы, но кто откажется от мороженого с толченым печеньем? Ваш старый пряничный домик легко превратится в идеальный гарнир из мороженого. Чтобы сохранить праздничную атмосферу, ешьте его с мятой или шоколадным мороженым.
5
Молочный коктейль
Кирстен Нуньес
С молочным коктейлем вы можете поднять идею мороженого на ступеньку выше.Смешайте в блендере мороженое, молоко и крошки пряничного домика и выпейте. Чтобы получить представление о пропорциях, ознакомьтесь с этим молочным коктейлем с имбирным печеньем в магазине Bustle.
6
Запеканка из французских тостов
Единственное, что лучше французских тостов, — это запеканка из французских тостов. Собственно, лучше чем — это запеканка с печеньем. Все, что вам нужно сделать, это добавить кусочки пряничного домика или печенье между слоями хлеба.Еще лучше, выберите что-нибудь сезонное, например рецепт запеканки из французских тостов с яблоками от Dessert Now, Dinner Later.
7
Стеклянный ободок
Кирстен Нуньес
Стеклянный ободок украшения настолько недооценен. По сути, это еще один шанс сделать латте, молочные коктейли или гоголь-моголь еще вкуснее. Подойдет все, от сахара до специй, но не бойтесь использовать крошки из старого пряничного домика. Просто смочите ободок водой или молоком и обмакните в крошку.Да, пожалуйста.
8
Блины
Мне нравится думать о блинах как о чистом холсте. Они хороши сами по себе, но простое тесто имеет большой потенциал. Вы можете добавить буквально все, что пожелает ваш желудок, от ягод до шоколадной стружки и других ягод. Просто выберите вкусный рецепт блинов, например, этот цельнозерновой веганский вариант от Minimalist Baker, и смешайте с несколькими ложками крошек имбирного пряника. Готово и сделано.
9
Масло для печенья
Кирстен Нуньес
Всего за три шага любое печенье может стать маслом для печенья, если вы верите.О, и если вы тоже будете следовать этому руководству по маслу для печенья на Bustle. В посте используются имбирные куки, но когда вы остались с черствым пряничным домиком, имеет смысл использовать только его.
Старомодные имбирные пряники | The Kitchen Magpie
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Этот рецепт предназначен для старомодных имбирных пряников, а не для печенья, а для настоящего имбирного хлеба. . . Это торт, совершенно не похожий на печенье.Это очень острый темный торт, который я бы не рекомендовал, если вы не любите патоку. Но для ценителя патоки это потрясающий торт!
Старомодный имбирный пряникСтаромодный имбирный пряник — Вкус дома
Есть несколько видов выпечки, которые навсегда запомнились мне из детства, например, батончики Наны или взбитое песочное печенье, но некоторые из этих уникальных запоминающихся вкусов больше не производятся. Возможно, это из-за его резкой пряности и сверхтемного вкуса патоки, но один из этих почти потерянных вкусов — имбирный пряник.Теперь да, да , хотя вы все еще можете найти много имбирных пряников , печенья , то, что мы действительно ищем, — это какие-то старомодные, настоящие GingerBREAD . То есть темная патока с имбирем, запеченная в форме ТОРТА.
Во-первых, обсуждение патоки
Прежде чем мы сможем приступить к приготовлению имбирных пряников, было бы неплохо ознакомиться с различными типами патоки, поскольку мы будем использовать ее в нашем рецепте имбирных пряников.Есть два основных типа патоки — галантерейная и черная.
Патока необычная получается в результате измельчения сахарного тростника, осветления и испарения полученной жидкости. Когда делают модную патоку, она обычно производится как особый продукт, что означает, что производители специально намеревались делать этот тип патоки.
Меласса Blackstrap , тем временем, фактически является побочным продуктом обычного производства сахара. Это то, что остается, когда белый сахар больше не может быть извлечен из жидкости, поступающей из сахарного тростника.
Приготовление мелассы — Производители иногда комбинируют причудливую и черную полосочку, чтобы в итоге приготовить мелассу, более вкусную и сладкую версию черной полосочки.
Если вы используете модную патоку, вы получите гораздо более сладкий и более светлый конечный продукт. Черная патока сделает его темнее, а также придаст немного горьковатости и более заметному крепкому вкусу.
Для старомодных имбирных пряников обязательно используйте то, что вам нравится.Blackstrap даст более интенсивный вкус и очень темный вид, но приготовление или необычная патока приведет к более тонкому вкусу готового продукта. Для приготовления имбирных пряников чаще всего используют патоку, так как в ней есть все лучшее: она темная, ароматная и восхитительная.
Как приготовить старомодные пряники
- Взбейте сливочное масло и сахар , как если бы вы делали печенье.
- Добавьте яйцо и патоку и перемешайте их, чтобы получилось жидкое тесто.В отдельной миске взбейте сухие ингредиенты до однородной массы.
- Смешайте оба вместе, перемешивая медленно, чтобы не переутомить их.
- Добавьте чашку горячей воды в смесь и перемешайте, пока она не станет похожей на тесто для торта.
- Налейте в хорошо смазанную и посыпанную мукой сковороду 9 × 9.
- Выпекайте , пока вставленный нож не выйдет чистым.
Другие рецепты пряников, которые стоит попробовать
Если вы действительно хотите усилить его, вы можете добавить всевозможные виды глазури и ароматизаторов, например сливочный крем и сливочный сыр, но это полностью зависит от вас.Я использовал на нем свою глазурь Buttercream Icing, которая была идеальной сладкой фольгой для вкуса темной патоки. Вы также можете использовать мою крем-сырную глазурь для получения еще одного отличного вкусового сочетания! Это идеальное лакомство, которое напомнит вам о доме и детстве; сладкий, острый имбирь и специи, с большим количеством сладости и нежной, влажной текстуры. Что может быть лучше теплого ломтика старомодных имбирных пряников?
Удачной выпечки!
Любовь
Карлинн
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своим Доскам РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через продовольственный банк Эдмонтона.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
Стол в прериях
Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики
Узнать больше
Ударьте по шинам и разожгите огонь до 350 градусов.
Взбейте сливочное масло и сахар вместе. Затем добавьте яйцо и патоку, в зависимости от того, что вы выбрали.
Хорошо перемешайте сухие ингредиенты в отдельной миске.Медленно смешайте их с влажной смесью, пока не смешаете. Самая низкая настройка на моем микшере отлично справляется со своей задачей.
Когда все будет готово, возьмите чашку горячей воды и добавьте в смесь, перемешивая, пока она не станет похожей на тесто для торта, более жидкое.
Перелейте в хорошо смазанную и посыпанную мукой сковороду 9×9 и постучите по ней, чтобы пузыри вылетели наружу.
Выпекайте при 350 градусах, пока вставленный нож не выйдет чистым, около 40-50 минут, не поверите, но запекание занимает много времени! Но следите за этим, потому что духовки у всех разные.Я использовал свою глазурь со сливочным кремом, которая была идеальной сладкой фольгой для вкуса темной патоки.
Нарежьте и наслаждайтесь.
калорий: 425 ккал, углеводов: 74 г, белков: 4 г, жиров: 12 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 50 мг, натрия: 364 мг, калия: 729 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 44 г, витамина А: 385 МЕ, кальция: 132 мг , Железо: 4 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Старомодные пряники
Классические старинные пряники. Выбери формочку для печенья и приготовь это классическое рождественское угощение! Вы можете нарезать их пряничными человечками или использовать любую другую забавную форму.
Не поймаешь меня, я пряничный человечек! Дети любят делать имбирных человечков на Рождество. Они милые, вкусные, и их весело украшать. Это ремесло и десерт в одном флаконе! Это делает его веселым послеобеденным занятием для детей. Это печенье мягкое и ароматное, но при этом достаточно хорошо держит форму, чтобы его можно было украсить.
Почему мне нужно охлаждать тесто?
При охлаждении теста жир, указанный в рецепте, снова затвердеет, и с ним будет намного легче работать.Охлаждение теста — важный шаг, который нужно сделать, чтобы его можно было легко раскатать и нарезать по форме.
Какую глазурь использовать для украшения?
Купленную в магазине глазурь можно использовать для украшения пряников, которые продаются в тубах или пакетах. Другой вариант — сделать самодельную королевскую глазурь и покрасить ее в любой цвет. Убедитесь, что вы используете глазурь, а не глазурь, поскольку это разные вещи. Детальное декорирование лучше всего выполнять глазурью.Будьте осторожны при работе с глазурью, так как она довольно быстро сохнет.
Заменитель мелассы
Меласса, также известная как темная патока, представляет собой темную сиропообразную жидкость, являющуюся побочным продуктом очистки сахарного тростника. Нет патоки? Заменитель патоки можно приготовить из меда и коричневого сахара в соотношении 1: 1 или из темного кукурузного сиропа и кленового сиропа в соотношении 1: 1. Этот рецепт требует 1/3 стакана патоки. В качестве заменителя патоки вы можете использовать 5 столовых ложек меда + 5 столовых ложек коричневого сахара или 5 столовых ложек темного кукурузного сиропа + 5 столовых ложек кленового сиропа.
Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и другие восхитительные рождественские рецепты:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook или прямо здесь на нашем веб-сайте с соответствующими рецептами.
Классические старинные пряники. Выбери формочку для печенья и приготовь это классическое рождественское угощение! Вы можете нарезать их пряничными человечками или использовать любую другую забавную форму.
Время приготовления 1 час 35 минут
Время приготовления 12 минут
Общее время 1 час 47 минут
Ингредиенты
- 6 столовых ложек размягченного соленого масла
- 1/4 стакана коричневого сахара плотно упакованы
- 1/3 стакана темного меласса
- 1 большое яйцо
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 3/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 / 4 чайные ложки соли
- 1 3/4 стакана универсальной муки
Инструкции
Используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить сливочное масло и коричневый сахар до образования пышной массы.Добавьте патоку, яйцо, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, пищевую соду и соль до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок. Добавьте муку до однородного состояния.
Достаньте тесто из чаши и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладите 1 час.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма на слегка присыпанной мукой поверхности. Используйте формочку для печенья имбирного человечка (или другую форму), чтобы вырезать печенье.Выложите разрезанное печенье на подготовленный противень на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. При необходимости раскатайте тесто, чтобы вырезать печенье, пока тесто не исчезнет.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-12 минут.
Дайте остыть на сковороде в течение 2 минут, прежде чем вынуть и остудить на решетке. Перед декорированием полностью остудите (около 30 минут).
Примечания
Вам также понадобятся:- 1 форма для печенья «пряничный человечек» (или другой формы)
- королевская глазурь для украшения
Порция: 1 печенье | Калорийность: 167 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 154 мг | Калий: 167 мг | Сахар: 11 г | Витамин А: 195 МЕ | Кальций: 31 мг | Утюг: 1.4 мг
Старомодный имбирный пряник — Проект старинных рецептов
Старомодные имбирные пряники
Детали карты рецептов старинных имбирных пряников
Есть пометка, что это рецепт №1 «Лучшие дома и сад», так как у нее больше одного из журналов.
Мы будем рады, если вы присоединитесь к нашей группе в Facebook, чтобы обсудить этот и другие рецепты !!!
[irp posts = ”2843 ″ name =” Где купить коробку с рецептами и карточки ”]
Открытка с рецептами старинных пряников
Фронт карты рецепта старинных пряников.
Оборотная сторона открытки с рецептами старинных имбирных пряников
Оборотная сторона карты рецепта старинных пряников.
Винтажная коробка рецептов 12 Обзор
Есть много забавных рецептов, которые стоит прочитать в коробке, в которой был этот рецепт Старомодных имбирных пряников. Щелкните здесь, чтобы просмотреть все рецепты Vintage Recipe Box 12 и узнать больше об истории рецептов и коробке рецептов.
Узнайте больше об истории еды и ознакомьтесь с предысторией блюд и брендов, прочитайте сводки рецептов и многое другое.
Создайте коробку с рецептами для своей семьи или друзей. Щелкните здесь, чтобы просмотреть коробки с новыми и винтажными рецептами.
Когда у вас будут коробки с рецептами, вам понадобятся карточки рецептов. Щелкните здесь, чтобы просмотреть карточки и шаблоны рецептов.
Хотите защитить свои карточки с рецептами от брызг на кухне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть протекторы и рукава для карточек с рецептами.
Если вы ЛЮБИТЕ винтажные вещи, вы также можете найти уникальные и забавные винтажные вещи на Groupon.
[irp posts = ”40 ″ name =” Коробка с винтажными рецептами 1 из округа Морроу, штат Огайо ”]
Винтажные кухонные принадлежности, посуда и поваренные книги
Я люблю винтажную посуду и кухонные принадлежности, а по выходным меня часто можно найти в благотворительном магазине, рыщущем по полкам в поисках винтажных сокровищ, которые можно использовать в качестве реквизита для наших фотографий для сайта.Щелкните здесь, чтобы просмотреть винтажную посуду на Etsy.
Вы всегда можете найти сокровища на сайтах, которые продают бывшие в употреблении предметы, такие как Vintage Cookbooks на eBay и Vintage Cookbooks на Etsy
Время от времени на Amazon можно найти хорошую поваренную книгу с винтажными рецептами. У меня нет никаких рекомендаций, так как я их не покупал, так как предпочитаю рукописные рецепты, которые вы видите на нашем сайте.
Рецепт старинных пряников
Если вы готовите этот рецепт старинных пряников, присоединяйтесь к нашей группе в Facebook и делитесь своими фотографиями! (Или просто присоединяйтесь, мы будем рады видеть вас !!!)
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 50 минут
Состав
- 1/2 стакана жира
- 1/2 стакана сахара, белого
- 1 яйцо
- 1 чашка легкой патоки
- 1 кп горячей воды
- 2 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 1/2 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
- 1/2 чайной ложки гвоздики
Инструкции
- Сливочное масло и сахар
- Добавьте яйцо
- Хорошо взбейте
- Смешайте мелассу и воду
- Альтернативно добавьте
- Взбейте сухие ингредиенты
- Вылейте в хорошо смазанную маслом сковороду 9 x 12 или 9 дюймов
- Выпекайте в духовке с умеренной температурой ( 350 градусов) 50-60 минут
- Подавать горячим
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Старомодные имбирные пряники
Рецепт старинных пряников | Ина Гартен
Убрать выделение со всего
1/4 стакана темного рома или воды
1/2 стакана золотого изюма
1/4 фунта (1 палочка) несоленого сливочного масла
1 стакан несульфированной патоки
1 стакан сметаны
1 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
2 1/3 стакана универсальной муки
3/4 чайной ложки пищевой соды
1 1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/3 стакана измельченного сушеного кристаллизованного имбиря (не в сиропе)
1 стакан кондитерского сахара, по желанию
2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка свежевыжатого апельсинового сока
Пряничный пудинг из оставшихся пряников
Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы нажмете кнопку и купите, мы можем взимать комиссию без дополнительной оплаты. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.
Совместное использование — это забота!
Пряники — это основной продукт на празднике у вас дома? Дети любят украшать мужчин или создавать праздничные деревушки из форм для печенья, но это может означать много оставшихся имбирных пряников. Я люблю это блюдо, но я могу съесть только определенное количество еды за определенное время.
В этот праздник у нас было изобилие имбирных украшений и сладкая доставка от наших друзей из Disney Interactive.Большой подарок был полностью сделан из имбирных пряников, и мы наслаждались им в течение нескольких дней, но я волновался, что мне придется выбросить остальное, прежде чем оно станет черствым.
Тогда мне в голову пришла идея. А как насчет приготовления пудинга из имбирного хлеба? Я люблю хлебный пудинг и идею использования черствого хлеба, чтобы продлить срок службы продуктов, которые в противном случае предназначались для мусорного ведра. Почему вместо него не могут работать почти несвежие пряники? Ну может и так восхитительно.Я использовала этот рецепт для основы (без изюма).
Ингредиенты
- Остатки имбирного пряника
- 1 стакан цельного молока
- 2 стакана молока
- 6 яиц
- ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
Я соскреб с пряников глазурь, а затем разбил их на кусочки размером с укус. Я использовал достаточно, чтобы заполнить смазанную маслом форму для запекания 9 × 9, равномерно распределив кусочки по всей сковороде.
Смешайте молоко, яйца, сахар и ваниль в миске и полейте имбирный пряник.Мой муж посоветовал в следующий раз заменить цельное молоко яичным ногтем, чтобы добавить немного праздничного вкуса.
Дайте блюду постоять около 5 минут.
Выпекайте около 40 минут при температуре 350.
Конечным результатом стали воздушные мягкие имбирные пряники. Думаю, я бы приготовил ванильный крем-соус от Chef in Training, чтобы полить его сверху. Вместо этого мы наслаждались красивой и простой заменой взбитых сливок GayLea’s с кокосовым орехом. Да, вы правильно прочитали.
В таком виде наши остатки пряников быстро исчезли.На самом деле мне пришлось сделать вторую партию, чтобы израсходовать наш пряник (и удовлетворить потребность семьи в еще одном ломтике).
Как вы расходуете оставшиеся имбирные пряники в этот праздник?
Совместное использование — это забота!
Old Fashioned Gingerbread — CincyShopper
Если вы поклонник традиционных праздничных десертов, добавьте этот Old Fashioned Gingerbread в свой список выпечки. Он плотный, но влажный и ароматный. Классический рецепт, который понравится всем!
Старомодные имбирные пряники
Готовить ретро с нуля для моей семьи — это всегда весело.Имбирный пряник — это рождественский фаворит, но у большинства из них не было настоящего. Если вы еще не пробовали, сделайте этот праздничный торт в этом году и положите начало новой традиции.
Пряники — это, как правило, единственный рецепт имбирных пряников, который многие попробовали. Настоящие Old Fashioned Gingerbread имеют консистенцию плотного торта. Подаем с сахарной пудрой или ложкой взбитых сливок. Любой вариант прекрасен.
Ключ к приготовлению идеального имбирного пряника — это патока, которую вы будете использовать.Обязательно купите не содержащую серы версию, такую как Grandma’s Brand. Я часто покупаю свой в Aldi, и он отлично работает.
Корица и имбирь придают особый аромат. В моем доме всегда чудесно пахнет, когда этот пряник запекается в духовке. Это уютный аромат, который понравится вашей семье.
Как я уже упоминал, домашний имбирный пряник плотный, поэтому он тяжелый, и даже кусок меньшего размера будет идеальной для порции. Я люблю подавать, когда он еще немного теплый.Ложка ванильного мороженого сверху делает этот торт особенно мечтательным.
Ингредиенты для приготовления старомодных пряников
- сахар
- Яйцо
- Мука универсальная
- Пищевая сода
- Корица
- Молотый имбирь
- Гвоздика
- Соль
- Меласса
Как приготовить старомодные пряники
Сначала разогрейте духовку до 350 градусов. Затем сильно смажьте противень 9х9.Затем посыпьте сковороду легким слоем муки и отложите в сторону.
Добавьте масло и сахар в большую миску. Затем взбить ручным миксером до кремообразного состояния.
Теперь добавьте яйцо и патоку. Снова взбить, пока не смешается. И отложите в сторону.
В другой большой миске смешайте муку, соль, пищевую соду, корицу, имбирь и гвоздику.
После смешивания медленно добавьте смесь сухих ингредиентов из муки к сахарной смеси.
Добавьте горячую воду, перемешайте до однородного состояния.
Вылить в подготовленную форму.
Выпекайте около 50 минут. Зубочисткой по центру выходит чистый. Не перепекайте.
Подавать теплым или комнатной температуры.
РЕЦЕПТ
Старомодные имбирные пряники
Если вы поклонник традиционных праздничных десертов, добавьте этот старинный имбирный пряник в свой список выпечки. Он плотный, но влажный и ароматный. Классический рецепт, который понравится всем!
Десертный курс
Кухня Американская
Ключевое слово имбирный пряник
Ингредиенты
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан мелассы
- 2 1/2 стакана муки
- 2 чайных ложки молотого корицы
- 2 чайных ложки молотого имбиря
- 1 / 2 чайные ложки измельченной гвоздики
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чашка горячей воды
Инструкции
Разогрейте духовку до 350.
Смажьте маслом и мукой 9-дюймовую квадратную сковороду.
В большой миске взбейте сахар и масло сливками.
Добавьте в смесь яйцо и мелассу.
Взбейте до однородной массы.
В другой миске взбейте вместе муку, соль, корицу, имбирь, гвоздику и пищевую соду.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, регулярно помешивая.
Добавьте горячую воду и перемешайте до однородной массы.
Вылить в подготовленную форму.
Выпекайте 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте остыть в кастрюле перед подачей на стол.
Питание
Калорий: 378 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 452 мг | Калий: 597 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 39 г | Витамин А: 342 МЕ | Кальций: 94 мг | Железо: 4 мг
Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.