Что можно приготовить дешево и вкусно: Пять вкусных блюд, которые можно приготовить меньше, чем за 200 рублей

У каждой хозяйки бывают моменты, когда нужно приготовить что-то на скорую руку. Такое случается, когда в дом нагрянули неожиданные гости или же, когда после работы совсем нет сил и времени, а накормить семью необходимо. Мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов разнообразных блюд, которые не ударят по семейному бюджету, упростят вашу жизнь и освободят время для общения с семьей или друзьями.

Содержание этой статьи:

Салат быстро, вкусно и недорого

Это интересно: Тесто на чебуреки с пузырьками: ТОП-6 пошаговых рецептов с ФОТО. Вкусное, хрустящее, на водке, кефире, воде

Очень вкусный и полезный салатик. Легкий, поэтому отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Лучше всего готовить такой салатик летом, в разгар овощей и зелени. Тогда он получится максимально полезным и вкусным, а ингредиенты обойдутся совсем недорого.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка: 3

Калории: 68 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 200 гр Греческий сыр «Фета»
• 1 шт Перец болгарский
• 1 шт Огурец
• 1 шт Красный лук
• 2-3 шт Помидоры
• 3-4 ст. л. Оливковое масло
• 20 шт Оливки без косточек
• 1,5 ч. л. Сок лимонный
• по вкусу Соль, перец, орегано
• по вкусу Салат листовой

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо сыра «Фета» можно взять любой другой. Прекрасно подойдет «Брынза», «Здоровье», «Адыгейский».

2. Вымойте и обсушите томаты. Нарежьте их дольками или большими кубиками, чтобы они остались сочными и не стекали. Положите подготовленные помидоры в салатник.

3. Огурцы вымойте и также обсушите. По желанию, можете снять с них кожуру. Отрежьте кончики и нарежьте их полукольцами. Положите огурцы к помидорам в салатник.

4. Сладкий болгарский перец промойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Также очистите его от перегородок. Разрежьте каждую половинку на две части и нарежьте перец соломкой. Положите его в миску к томатам и огурцам.

5. Лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Нарежьте его перышками или полукольцами, добавьте в салат. Чтобы блюдо получилось нежным, используйте вместо репчатого белый или сладкий синий лук. Также отлично подойдет шаллот.

6. Откройте банку с оливками без косточек, слейте жидкость и нарежьте их на две части каждую. Положите оливки в салат. Можно использовать зеленые оливки или же черные маслины. Также красиво будет смотреться микс из этих продуктов.

7. Сыр нарежьте на большие кубики, добаьвте его в салат. Заправьте все оливковым маслом, смешанным с соком лимона. Посолите и поперчите блюдо, перемешайте.

8. Вымойте листья зеленого салата, выложите их на блюдо для подачи. Положите сверху салат горкой, присыпьте сушеными травами. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Макароны с сыром (быстро и вкусно)

Читайте также: Соус к макаронам: с томатной пастой, из помидор, простой, сливочный. ТОП-3 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Макароны одинаково любят и взрослые, и дети. Это отличный гарнир к любому блюду. Чтобы разнообразить рецепт приевшихся всем отварных макарон, предлагаем вам его усовершенствовать и запечь ингредиенты под сыром. Получится очень вкусно и, главное, быстро!

Блюдо: Main Course

Кухня: Italian

Калории: 300 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 250 гр Макароны из твердых сортов пшеницы
• 150 гр Твердый сыр
• 100 гр Томатный соус
• по вкусу Соль
• 1 ст. л. Растительное масло

1. Макароны из твердых сортов пшеницы необходимо предварительно отварить. Для этого влейте в кастрюльку воду, слегка ее посолите, оставьте на плиту и доведите до кипения. Затем положите в нее макароны и отвариваете так, как это указано на упаковке. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте воде стечь, затем снова положите в кастрюльку и заправьте оливковым или топленым сливочным маслом. Перемешайте и дайте макаронам постоять под крышкой минут пять.

2. Разделите макароны на две части. Возьмите любую удобную форму для запекания с высокими бортиками. Смажьте ее дно оливковым маслом, выложите половину макарон. Натрите на терке твердый сыр. Используйте легкоплавкие сыры, типа «Гауды». Выложите половину сыра на макароны, равномерно его распределив.

3. Затем на сыр выложите второй слой макарон и полейте их томатным соусом. Его можно взять готовым или же развести водой томатную пасту. Добавьте немного кетчупа в соус для пикантности. Таким образом, томатный соус пропитает макароны в процессе запекания. Теперь присыпьте макароны остатками сыра.

4. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее блюдо с макаронами. Запекайте их минут двадцать. Подавайте блюдо горячим, пока сыр не остыл и остается «тягучим».

Печенье быстро и просто

Это интересно: Печенье без яиц: овсяное, без молока, без масла. ТОП-4 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Бывает, что нужно что-то быстро подать к чаю, а в доме нет ничего сладкого. Тогда вы можете приготовить печенье по этому рецепту. В него входит всего три ингредиента, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Печенье получается очень нежным, рассыпчатым и натуральным, без пищевых добавок и ароматизаторов, которые щедро кладут производители в кондитерские изделия. Поэтому такое лакомство можно смело давать даже самым маленьким гостям.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Калории: 220 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 250 гр Мука
• 170 гр Сливочное масло
• 100 гр Сахар

Гороховый суп быстро

Читайте также: Тесто для пиццы: дрожжевое, тонкое, без дрожжей, слоеное, как в пиццерии в домашних условиях. ТОП-6 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Приготовление горохового супа в мультиварке значительно ускоряет и упрощает процесс. Обязательно нужно замочить горох перед варкой часа на три. Тогда он будет готов буквально за десять минут. Также, чтобы ускорить процесс, лучше использовать не целый, а колотый горошек. У вас получится отличный диетический и легкий супчик, который подходит вегетарианцам. Также, его можно подавать к обеду во время поста.

Блюдо: Soup

Кухня: Mediterranean

Калории: 110 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 3 литра Вода
• 400 гр Горох
• 5 шт Картофель
• 1 шт Луковица
• 1 шт Морковь
• 1 щепотка Паприка
• 1 щепотка Перец черный
• по вкусу Соль
• по вкусу Зелень

1. Первым делом подготовьте нехитрый набор ингредиентов для супа. Вам понадобится горох, лук, морковь, картофель и специи.

2. Горох тщательно переберите, удалите мусор и испорченные зернышки.

3. Затем промойте его в нескольких водах так, чтобы жидкость была полностью прозрачной.

4. Заранее замоченный горох поместите в чашу мультиварки, залейте холодной водой, присолите и поставьте режим «Суп». Варить горох можно и в обычной кастрюльке на плите.

5. Пока варится горох, подготовьте все остальные ингредиенты. Очистите лук, морковь и картофель, вымойте овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук полукольцами и морковь натрите на крупной терке.

6. Выложите подготовленные овощи в мультиварку к гороху и варите их в режиме «Суп» до полной готовности.

7. Через тридцать минут ваш гороховый суп будет готов! Разлейте его по тарелкам, украсьте рубленной зеленью и, по желанию, добавьте сметану.

Пицца быстро

Это интересно: Печенье без яиц: овсяное, без молока, без масла. ТОП-4 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Приготовить пиццу очень быстро можно, если у вас есть готовое слоеное тесто. Тогда процесс не займет много времени. Пицца получается очень сочной и необычной. Этот вариант закрытой пиццы понравится всем гостям. Вкусно, просто пальчики оближешь! А начинку вы можете подобрать на свое усмотрение.

Блюдо: Main Course

Кухня: Italian

Сервировка: 4

Калории: 380 kcal

Автор: Яна Горностаева

• 2 шт Слоеное тесто
• 200 гр Сыр твердый
• 200 гр Колбаса
• 1 ч. л. Чесночный порошок
• 2 ст. л. Масло сливочное
• 1 ч. л. Петрушка сушеная

ВИДЕО: Пошаговый рецепт блинчиков

8.5 Общий Балл

Существует немало блюд, которые можно приготовить быстро, без использования дорогостоящих ингредиентов. При этом они будут вкусными и аппетитными. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Время приготовления

2

Калорийность блюда

7

Праздничность

2.5

Плюсы

• Быстро
• Вкусно
• Дешево

Минусы

• Большинство вкусных блюд требуют времени и финансовых затрат

Что можно приготовить быстро, вкусно и дешево

Этот салат обладает очень нежным вкусом и готовится быстро.

Ингредиенты:
— яйца куриные – 2-3 шт;
— огурец – 2 шт;
— лук репчатый – 0,5 шт;
— сахар-песок – 1 ч.л.;
— майонез – 70 г;
— соль – по вкусу;
— перец – по вкусу;
— горчица – по вкусу.

Сначала необходимо отварить яйца вкрутую. Затем остудить, очистить от скорлупы и мелко нашинковать. Огурцы необходимо тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Тонкими полукольцами нашинковать лук. Чтобы избавиться от характерной горечи лука, нужно положить его на сито и обдать кипятком, а затем тщательно промыть в холодной воде.

Затем все компоненты нужно смешать и добавить сахар. Далее приправить салат солью, перцем, майонезом и небольшим количеством горчицы – на кончике ножа. При желании можно украсить салат веточками зелени или посыпать рубленым укропом.

Сырный суп – одно из самых вкусных первых блюд, требующих минимум финансовых и временных затрат. Для приготовления возьмите:

— картофель – 5 шт;
— морковь – 1 шт;
— лук репчатый – 1 шт;
— сыр плавленый – 50-100 г;
— соль – по вкусу;
— зелень – по вкусу;
— растительное масло – по вкусу.

Сначала нужно налить в кастрюлю 1,5 литра воды и довести до кипения. Тщательно промыть картофель, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Варить до полуготовности. Мелко нашинковать очищенный лук и натертую на крупной терке морковь. Овощи следует обжаривать на растительном масле до золотистого оттенка.

Затем необходимо поместить зажарку в кастрюлю, тщательно перемешать и через пять минут добавить в суп нарезанный кубиками плавленый сыр (если сыр жидкий, добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая). Посолить и выключить огонь. Перед подачей украсить мелко нарезанной зеленью.

В качестве основного блюда отлично подойдут грибы в сметане; это блюдо сочетается с любым гарниром – макаронами, рисом, гречкой, картофелем, овощами.

Ингредиенты:

— грибы – 500 г;
— мука пшеничная – 2 ст.л.;
— сметана – 200 г;
— вода – 300 мл;
— лук репчатый – 1 шт;
— сыр – 50 г;
— масло растительное – 5 ст.л.;
— перец черный – по вкусу;
— соль – по вкусу.

Сначала нужно тщательно промыть, почистить и нарезать тонкими пластинками грибы. Затем нарезать мелкими кубиками очищенную луковицу и слегка обжарить на растительном масле. К луку нужно добавить грибы и примерно полчаса тушить их на слабом огне. Потом добавить соль, перец и сметану, все тщательно перемешать и тушить еще 2-3 минуты.

После этого нужно в отдельной емкости смешать холодную прокипяченную воду с мукой. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Полученную смесь нужно добавить к грибам, тщательно перемешать и готовить еще 5-7 минут. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды. В завершение блюдо посыпается тертым сыром, накрывается крышкой и настаивается примерно 10 минут.

Клубничный смузи – отличная альтернатива обычному десерту. Готовится очень быстро и особенно подходит для лета, когда клубника продается на каждом шагу.

Ингредиенты:

— клубника – 350 г;
— творог – 100 г;
— молоко – 240 мл;
— сахар – 2 ст.л.;
— хлопья овсяные – 3 ст.л.

Сначала нужно тщательно промыть клубнику и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Вымытую клубнику следует положить в чашку кухонного процессора. Добавить творог, хлопья и сахар. Все тщательно перемешать.

Пока ингредиенты смешиваются, нужно понемногу вливать в смесь молоко, таким образом регулируя густоту смузи. Готовый напиток разлейте по бокалам, украсьте дольками клубники и овсяными хлопьями

Что поесть студенту, что можно приготовить вкусно и недорого

Когда вы в последний раз ели суп, борщ или бульон? Если готовка — не ваш конек, добро пожаловать!

Мы не сделаем из вас шеф-повара, но расскажем, как не умереть с голода и быстро, а главное — дешево собрать полезную и вкусную ссобойку на занятия. Ну и впридачу ловите 8 рецептов вкусных и полезных завтраков, которые разбудят и настроят на продуктивный лад.

Главное — после всех экспериментов примите «Лоперамид»!

Как приготовить кашу без варки

Что понадобится?

1. Крупа
2. Тарелка
3. Сахар и соль

Берем овсянку. Почему ее? Потому что это полезно и сытно. Кипятим воду, заливаем, добавляем соль и сахар по вкусу. Накрываем тарелкой и… Все!

Иди мойся, готовься к парам. Всего 10-15 минут — и каша готова, при этом ничего не выкипит и не подгорит!

В готовую кашу можно добавить варенье, свежие ягоды или колбасу, тут уж как кому нравится.

Похожая схема работает и с гречкой. Заливаем гречку крутым кипятком и ставим зимой на батарею. Ложимся спать, а утром можно взять с собой уже готовую и теплую кашу.

Рецепты с яйцами

А теперь о яйцах. Их нужно полюбить, ведь этот продукт своего рода отправная точка в кулинарии. И да, они готовятся быстро, а стоят недорого.

Помните: вареные яйца полезней, чем жареные! И еще их нельзя готовить в микроволновке.

Что понадобится?

1. Яйца
2. Колбаса
3. Соль и перец
4. Пищевая пленка

Берем пленку, кружку, одно яйцо. В кружку кладем пленку и делаем углубление. Вбиваем туда яйцо, солим, перчим, режем колбаску, и все, чего душа попросит. Кипятим воду, опускаем наш яично-полипропиленовый кулек. 5 минут — и вкуснятина готова.

Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы

Еще одно идеальное и быстрое блюдо:

Что понадобится?

1. Яйца
2. Молоко
3. Мука
4. Помидор
5. Зелень
6. Шпикачка
7. Сыр
8. Соль и перец

Режем шпикачку и обжариваем на сковороде с кусочками помидора. Быстро взбиваем яйца в миске, добавляем молоко и муку, снова взбиваем, солим и выливаем все это на сковороду. Ждем минут пять, переворачиваем, посыпаем сверху сыром и зеленью. Накрываем крышкой на одну минуту, чтобы расплавился сыр. Наслаждаемся.

Студенческие бургеры из тостового хлеба

Обжариваем тосты на чесночном масле. Нет чесночного? Ничего, сойдет и обычное.

Зачем вообще чеснок? Да чтоб не сглазили! Шутка, для вкуса, конечно. К тому же чеснок полезен для укрепления иммунитета. Главное — не ешьте его перед свиданием.

Тосты должны стать золотистыми. Потом обжариваем колбаску, кладем сверху на один тост, кругляшами режем помидорку, кладем наверх и добавляем соус или майонез.

Если в холодильнике (почти) ничего нет

Самое время проявить фантазию и смекалку. Придумайте свое фирменное блюдо, смешав ингредиенты.

Так что не ленитесь и используйте все, что есть в наличии. Вот вам лайфхак: если добавить в суп плавленный сырок, суп станет гуще и ароматнее.

Питайтесь правильно и регулярно. За это ваш мозг скажет вам спасибо, а учеба пойдет легко! А если нужна помощь, студенческий сервис всегда к вашим услугам.

Автор: Иван

Иван Колобков, известный также как Джони. Маркетолог, аналитик и копирайтер компании Zaochnik. Подающий надежды молодой писатель. Питает любовь к физике, раритетным вещам и творчеству Ч. Буковски.

Что можно вкусненькое приготовить на ужин. Что приготовить дешево и вкусно? Недорогие рецепты

Большинство хозяек изо дня в день посещает такой вопрос: чем же накормить семью на ужин, что бы такого приготовить. Во многих семьях среди недели взрослые на работе, дети в школе, на кружках и встречаются они уже к вечеру. А это значит, что самый главный и основной прием пищи приходится именно на ужин.

Поэтому важно приготовить такое блюдо, чтобы оно удовлетворило потребности, а главное вкусы всех без исключения. Ведь у вас нет желания вечером после трудового дня, а возможно еще тяжелого дня, готовить несколько блюд сразу. К тому же ужин должен быть сытным, но в меру легким. Целый день раздумий на эту тему, а в голову так и не пришла идея.

Не стоит впадать в отчаянье, в этой статье я подберу рецепты быстрых, простых, но очень вкусных блюд. Что-то обязательно должно вам понравиться, а главное не только вам, но и родным. Давайте приступим.

I. Ужин на скорую руку, рецепты из простых продуктов – Овощи

Очень удобно и просто чаще всего не занимает много времени и сил. Подготавливаете продукты, укладываете на противень или специальную посуду для запекания, отправляете в духовку. За время запекания у вас есть свободные минуты на другие дела или же просто отдых. Чудесно не правда ли?

Рататуй

Полезное вкусное овощное блюдо. В осеннюю пору, когда вовсю идет сбор урожая идеально. Заправку приготовим на плите в сковороде, а сами овощи с готовой заправкой уже нужно будет запечь. Кстати еще рецепты этого блюда можно посмотреть .

Ингредиенты:

• Баклажаны — 300 г
• Кабачок — 300 г
• Помидоры — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Прованские травы — 1 ч. ложка

Этапы приготовления:

1. Очистите луковицы, нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом, отправьте в нее лук для обжарки.

2. Болгарский перец очистите от сердцевины с семенами, измельчите мелкими кубиками. С помидор снимите кожицу, но не со всех, а только с половины, нарежьте мелко. Переложите овощи в сковороду к луку, добавьте щепотку соли, перемешайте.

3. Когда овощи станут мягкими, заправка готова.

4. Вымойте баклажаны с кабачками, срежьте с них кончики, а после нарежьте кружками шириной по половине сантиметра. Вторую половину помидор также нарежьте круглешками.

5. В небольшой миске смешайте оливковое масло с прованскими травами и парой щепоток соли. Очищенные зубки чеснока выдавите в миску.

6. На дно формы для запекания переложите овощную заправку из сковороды.

7. Кружки овощей выложите поверх заправки, чередуя между собой. Залейте оливковым маслом с чесноком и травами. Форму накройте фольгой, отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. Для красивой зажаристой корочки, снимите фольгу и запекайте еще минут 15.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить овощное рагу

Подумать только, что может быть проще? Чем приготовить овощное рагу?! Сорвать с грядки свежие овощи и сделать из них вкусное и полезное ассорти. Сейчас, когда природа дарит нам свои плоды, нужно пользоваться этим по максимуму.

Блюда из баклажанов

Блюда из баклажанов всегда получаются очень вкусными и пользуются спросом на обеденном или праздничном столе. Особенно, если приготовлены они по сегодняшним рецептам, с добавлением большого количества любви и хорошего настроения. Попробуйте, у вас обязательно получится.

Рецепты блюд из фаршированных баклажанов

Баклажаны можно приготовить по-разному, кто-то любит их обжаривать, кто-то добавляет в овощное рагу. Предлагаем вам нафаршировать их и запечь в духовке. Очень просто, а главное быстро. В наше время это огромный плюс.

Интересные блюда из кабачков — 6 быстрых рецептов

Когда я слышу, что кто-то не любит кабачки, то сразу же отвечаю, что он просто никогда не пробовал их вкусно приготовленными. Ведь мне они тоже когда-то раньше казались травянисто-пресными, пока знакомые не накормили потрясающей маринованной закуской из них.

II. Что быстро приготовить на ужин – Курица

Вкусный ужин – Курица по-французски с картошкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт
• Картофель — 1 кг
• Помидоры — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Майонез — 3-4 ст. ложки
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Картофель очистите, промойте. Нарежьте кружками тонкими по толщине, если картофелины крупные, разрежьте кружки на половинки.

2. Посыпьте нарезанную картошку своими любимыми специями, добавьте соль. Перемешайте и переложите в форму для запекания, которую заранее смажьте растительным маслом.

3. Грудку разрежьте на тонкие пластинки, натрите солью с перцем. Уложите поверх картошки.

4. Поверх положите помидоры, нарезанные кружками. Сделайте майонезную сетку.

6. Нагрейте духовку до 200 градусов, накройте форму крышкой, можно вместо крышки использовать фольгу, отправьте блюдо запекаться на 30-40 минут.

7. За 10 минут до готовности снимите крышку.

Приготовьте салат из свежих овощей и полноценный вкусный ужин готов. Ешьте с удовольствием!

Запеченная курица с рисом и брокколи

Для блюда потребуются отварные ингредиенты — рис, куриное филе, брокколи. Можно их заготовить заранее, тогда приготовление ужина не займет у вас много времени. Полезно, сытно, не дорого.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400-500 г
• Брокколи — 400 г
• Рис — стакан
• Сливки — 200 мл
• Твердый сыр — 150 г
• Соль — щепотка
• Перец черный молотый — щепотка

Этапы приготовления:

1. Отварите куриное филе до готовности. Нарежьте кубиками маленького размера.

2. На стакан риса нужно пару стаканов воды. Варите до готовности крупы минут 20-25.

3. Брокколи разрежьте на соцветия, отварите в кипящей воде либо на пару. На это потребуется не более 2 минут, овощ очень быстро готовится. Если нет свежей брокколи, используйте замороженный.

4. В глубокой посуде смешайте все ингредиенты вместе: брокколи, рис, курицу, тертый твердый сыр, но не весь, а лишь половину. Посолите и поперчите.

5. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите смешанные продукты, распределяя по форме равномерно, залейте сливками, а сверху посыпьте оставшейся частью тертого сыра.

6. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Ешьте с удовольствием, угощайте друзей!

Залог хорошего ужина — это ваше хорошее настроение. Готовьте с любовью для своих родных. А подборка простых, быстрых, вкусных рецептов вам в этом поможет.

Что приготовить из курицы на ужин – Куриные отбивные

Отбивные из куриной грудки будут сочными и нежными. Гарнир подойдет абсолютно любой, а можно обойтись и без него. Получится сытно, вкусно и не сложно.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Помидоры — 1 шт
• Сыр Фета — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Укроп — 1 ч. ложка

Этапы приготовления:

1. Вымойте филе курицы, обсушите салфетками или бумажными полотенцами.

2. Нарежьте средними по толщине пластинками, после чего отбейте с двух сторон.

3. Взбейте в чаше яйцо, в другую миску высыпьте сухари. Опускайте отбивные сначала во взбитое яйцо, а потом в сухари.

4. Обжарьте на раскаленной сковороде филе в панировке. Как только нижняя сторона подрумянится, переверните на вторую сторону.

5. Обжаренные отбивные переложите на тарелку. Сверху уложите нарезанные кубиками помидоры и сыр фета.

6. Затем посыпьте тертым на мелкой терке твердым сыром. Отбивные отправьте в микроволновую печь на минуту, чтобы сыр расплавился.

Готовое блюдо украсьте рубленым укропом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Быстрый ужин – Сырный суп с курицей и рисом

Все мы знаем о необходимости супов для нашего желудка. Если же вы не особо любите жидкие блюда в виде супов, то сырный супчик с курицей и рисом должен вам понравится. В дополнение к нему приготовим вкуснейшие сухарики.

Ингредиенты:

• Курица — 200 г
• Картофель — 3-4 шт
• Рис — 80 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр плавленный — 200 г
• Хлеб — 4 кусочка
• Вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

Этапы приготовления:

1. Отварите курицу до готовности. После закипания, варите мясо 30 минут.

2. Готовое куриное мясо выньте из кастрюли, а бульон нужно процедить.

3. Кастрюлю с бульоном отправьте снова на огонь, как только он закипит, всыпьте рис. Варите около 15 минут.

4. За это время очистите картошку, нарежьте кубиками. Затем его нужно добавить

5. Очистите овощи, лук и морковку, измельчите. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Овощную поджарку переложите в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

6. Сразу же добавьте плавленый сыр. Перемешивайте суп, до растворения сыра.

7. Настало время добавить в супчик курицу, которую перед этим нарежьте небольшими кусочками. Дождитесь закипания, отключите плиту и оставьте его постоять немного.

8. В это время можно приготовить гренки. Нарежьте хлеб кубиками желаемого размера, обжарьте в сковороде на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Приятного, вкусного ужина всей семье!

6 рецептов приготовления самых вкусных сочных куриных котлет

Котлеты любят пожалуй все. Ну а куриные котлетки, самые нежные из них. Их ещё считают диетическими. Вообще-то котлета, это мясо на кости. Но у нас принято так называть чуть прижатые в лепёшку шарики из фарша, или рубленного мяса, или пропущенной через мясорубку рыбы.

III. Что быстро и вкусно приготовить на ужин — Лёгкий ужин

Запеченный минтай в фольге

Бюджетное очень вкусное блюдо. Запеченный минтай содержит мало калорий, поэтому если вы на диете будет идеально. К рыбке можно приготовить гарнир на ваш вкус, а можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

• Филе минтая — 400 г
• Лимон — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Специи для рыбы — 1-2 ч. ложки

Этапы приготовления:

1. Духовой шкаф сразу же можно включить, чтобы он нагревался. Температуру установите на 180-200 градусов.

2. Минтай промойте, поместите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, промокните слегка.

3. Подготовьте фольгу, нужно два больших листа, которые сверните пополам. На середину фольги уложите филе.

5. Разместите по всей поверхности минтая тонкие пластинки сливочного масла, это нужно, чтобы рыбка получилась сочной. Нарежьте лимон тонкими кружками, положите сверху на филе.

6. Заверните фольгу, переложите «запакованное» филе на противень.

7. Осталось только запечь, отправьте в разогретую духовку минтай на 20 минут.

Очень нежная сочная рыбка на ужин готова. Ешьте с удовольствием!

Гречка – Рецепты приготовления вкусной домашней гречневой каши с маслом

Гречка – это истинно русское национальное блюдо, издавна почитавшееся на Руси. «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной», «Щи да каша – пища наша» – такие известные поговорки отражают уважение и любовь к этому блюду.

Рецепты оригинальных салатов с блинчиками из яиц, курицей, копчёной колбасой, кукурузой

Салат блинный полюбился абсолютно всем. Ведь, как правило, такие салатики весьма сытные, сочные и очень вкусные. Каждая хозяйка готовит блинный салат по-своему. У кого-то в семье рецепт переходит из поколения в поколение и уже является традицией. Однако, порой можно отступить от традиционных рецептов и поэкспериментировать с ингредиентами.

Жульен с курицей и грибами в духовке — самые вкусные рецепты приготовления в домашних условиях

Если знать все тонкости и секреты приготовления, то жульен ваш будет удаваться всегда на славу. Он будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Жульен любят все без исключения, что делает его блюдом на все времена. Нежное куриное мясо с грибами в сливочном соусе, даже звучит вкусно.

Очень вкусные салаты с креветками и крабовыми палочками

На ум, конечно же, идут морские обитатели. Из них всегда получаются вкусные и оригинальные блюда и закуски и конечно будут, кстати, на праздничном столе. Мы вам предлагаем четыре варианта приготовления вкусных салатов из креветок с крабовыми палочками.

Рецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Когда хочется в воскресное утро порадовать своих близких особым завтраком или ужином, почему-то на ум сразу приходит творожная запеканка. Это и вкусно, и полезно. Ведь не зря же ее когда-то подавали в детском саду. В памяти остались воспоминания, какая она была воздушная и с большими коричневыми или ярко-желтыми изюминами. Особую нежность придавала ложечка сметаны или яблочного повидла сверху.

Как правильно и вкусно пожарить картошку с грибами

На дворе золотая пора! Созревает самый поздний урожай, а в лесу появляются грибы. В это время грех не зажарить молодой картошечки с грибами. Это традиционно русское блюдо пользуется огромным спросом на наших столах. Приготовить его не сложно.

Как приготовить манник

Манник уже очень давно известен каждому. Обычный пирог к чаю. Как многие его называют. Однако каков он на вкус, довелось попробовать не всем. И они многое потеряют, если не исправят эту ситуацию. Ведь отведав его хоть кусочек, он останется в вашем сердце надолго.

IV. Что можно приготовить на ужин – Мясо

Ужин на скорую руку – Тушёная говядина с картошкой

Несмотря, на простоту блюда на первый взгляд, если правильно его приготовить, оно будет безумно вкусным. Чтобы говядина получилась нежной, а картошка мягкой следуйте пошаговым действиям из рецепта.

Ингредиенты:

• Говядина — 300 г
• Картофель — 500 г
• Вода или бульон — 1 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатный соус — 80 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Поставьте глубокую сковороду на плиту, добавьте в нее оливковое масло и сливочное. Как только она нагреется, обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности, добавьте лавровые листики.

2. Говядину нарежьте кубиками среднего размера, переложите в сковороду к луку. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не изменит свой цвет.

3. Когда на кусочках мяса появится поджаристая корочка, влейте в сковороду бульон. Тушите на умеренном огне около получаса, крышкой сковороду не накрывайте. В это время очистите и нарежьте картофель.

4. Переложите измельченный картофель к мясу. Добавьте томатный соус, всыпьте соль, перец по вкусу. Перемешайте, продолжайте тушить еще 40 минут. Если на ваш взгляд мало жидкости, можно добавить воду или бульон.

Потрясающее блюдо, добавьте свежую зелень и оно готово для вечернего приема пищи всей семьей. Приятного аппетита вам!

Ужин дома – Шашлык на сковороде

Не уверены, что дома можно приготовить вкусный, сочный, ароматный шашлык. Зря, на сковороде вы получите не менее вкусный продукт, чем приготовленный на костре. А я вас этому научу и расскажу один секрет, чтобы получить запах дымка.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Лук репчатый — 5 шт
• Белое сухое вино — стакан
• Соль, специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Вымойте кусок мяса как следует, затем нарежьте кубиками. Очень важно, чтобы они были не мелкие, иначе вы рискуете пересушить мясо. Идеально кубики 2 на 2 сантиметра.

2. Накалите сковороду с растительным маслом, переложите в нее мясо. В этот момент нужно накрыть сковородку крышкой, кусочки свинины должны пустить сок. Обжаривайте на умеренном нагреве плиты.

3. Примерно через 15 минут кусочки должны стать мягче. Добавьте соль, специи. Тушите на слабом огне еще около 15 минут. Периодически кусочки нужно перемешивать. Если мясо жестковато, добавьте теплой кипяченой воды еще, но совсем немного. Крышку пока не убирайте.

4. Время прошло, жидкость должна выпарится из сковородки, установите максимальную температуру нагрева плиты. Обжарьте кусочки до красивой поджаристой корочки.

5. Влейте стакан вина, накройте снова крышкой на 10 минут, при этом уменьшите огонь до умеренного. Крышку снимите, ждите испарения вина.

6. Очищенные луковицы нарежьте полукольцами или четверть кольцами, как вам больше нравится. Переложите в сковороду к мясу.

7. Готовые свиные кусочки переложите на блюдо, для аромата дымка опалите их горелкой. Вот и весь секрет для потрясающего шашлыка в домашних условиях.

Подавайте со свежими овощами и зеленью. Приятного вам аппетита!

Рецепты приготовления гуляша из говядины

Рецепты гуляша из говядины мы позаимствовали у венгров. Готовят они его по классическому рецепту на сале с чипетками. Получается такой своеобразный мясной и очень густой суп. Во всем мире существует уже масса вариаций этого блюда, его любят и готовят достаточно часто.

Как приготовить самый вкусный гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

У многих на кухне стоит мультиварка, но готовят с ее помощью далеко не многие. Кто-то просто боится запутаться в режимах, а кому-то удобнее готовить по старинке.

Гуляш из свинины — простые и оригинальные рецепты для приготовления дома

Гуляш из свинины готовить одно удовольствие, время необходимое для приготовления занимает немного, да и затраты сил минимальны. Отлично подходит к любому гарниру.

Вкусное приготовление мяса по-французски с различными ингредиентами — 7 рецептов

Если вам очень хочется чего – то вкусного, питательного, но в голову не приходят оригинальные идеи, то в помощь вам предлагаю очень простые, но опробованные рецепты. Приготовить любой вариант просто, быстро.

V. Рецепты – что приготовить на ужин быстро, просто и недорого

Рецепты приготовления вкусных картофельных драников

Доступное бюджетное блюдо, которым можно с легкостью накормить своих близких — картофельные драники. Согласитесь, картошка присутствует на наших кухнях практически всегда.

Рецепты приготовления классической грибной лазаньи

Дорогие мои читатели, если вы хотите приготовить что — нибудь оригинальное, сытное и вкусное, то эта статья вам в помощь! Лазанья – превосходное универсальное блюдо, оно не только аппетитное смотрится на столе, но и лёгкое в исполнении. С её приготовлением запросто справится даже новичок.

Ленивые голубцы на сковороде

Здравствуйте дорогие гости нашего блога. Сегодня готовим ленивые голубцы на сковороде. Если вы любите голубцы, но у вас совершенно не получается заворачивать фарш в капустные листы, рецепты ленивых голубцов для вас станут находкой и одновременно выходом из ситуации.

Суп пюре – пошаговые рецепты

Последнее время во многих кафе и ресторанах стали включать в меню разнообразные супы-пюре, которые на самом деле ничего сложного из себя не представляют.

Рецепты классической пиццы в духовке с оригинальными ингредиентами

Здесь представлена подборка самых вкусных, простых пицц, при этом рецепты с минимальным набором ингредиентов.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

Предлагаем несколько рецептов картофельной запеканки с фаршем, знакомый вкус которой, многим из нас может ассоциироваться с воспоминаниями из детства.

VI. Ужин быстро и вкусно

Когда нет сил проводить время у плиты, мне на помощь приходит мультиварка. Единственное, что пожалуй, иногда угнетает, это подготовка продуктов для ужина. Но и здесь есть выход, приобщайте всю семью к этому занятию, так получится быстрее и веселее для всех.

Я нашла для вас парочку видео рецептов, которые частенько готовлю сама. Голодным никто не останется, обещаю.

Видео — Жаркое

Готовьте с удовольствием!

Видео — Макароны с колбасой и сыром

Приятного вам аппетита!

Гостеприимство – одно из качеств, которое очень ценится в людях.

Причем это качество отличает представителей многих наций и культур.

Радушный прием ассоциируется чаще всего и с вкусным угощением.

Будь то ароматная нежная выпечка с чашкой чая, кофе или замечательно накрытый стол к обеду, ужину.

Между тем нередко возникает неожиданная ситуация под названием «гость на пороге».

Это только в пословице незваный гость хуже татарина. А если он незваный, но очень дорогой и приятный, таких гостей принимают с радостью. Однако часто в случае неожиданного визита радость хозяйки омрачается беспокойством: что подать к столу? Чтобы это было вкусно, красиво и главное – быстро? Для решения этой проблемы существует целый ряд различных блюд из категории «гость на пороге».

Что-нибудь вкусненькое на скорую руку – общие принципы приготовления

Главное условие таких блюд – чтобы они готовились действительно «на скорую руку». То есть быстро, просто и из обычных доступных продуктов, которые чаще всего найдутся в любом доме. При этом продукты могут заменяться и варьироваться в зависимости от их наличия. Блюда из серии «гость на пороге» обычно не требуют точнейшего соблюдения рецептуры и допускают изрядную долю импровизации.

Чаще всего из вкусненького на скорую руку готовят:

При этом используются самые разные продукты. Как готовые: хлеб, лаваш, колбаса или сосиски, сыр, соленая или копченая рыба, рыбные консервы, свежие овощи, ягоды, фрукты, так и требующие кулинарной обработки. Нередко для вкусненького на скорую руку необходимы яйца, молочные продукты, мука. Специи, приправы, соль, сахар, растительное масло дополняют перечень ингредиентов.

На скорую руку можно приготовить и такие полноценные блюда, как супы, гарниры, мясо, рыбу – здесь также существует множество простых рецептов.

Если требуется тепловая обработка блюда, то для этого может быть необходима как плита, так и духовка, микроволновая печь и даже мультиварка. Помощниками в приготовлении вкусненького на скорую руку станут миксер, блендер, приспособления для измельчения овощей.

Горячие бутерброды из разряда вкусненького на скорую руку

Самые просты блюда, которые обычно готовят на скорую руку – бутерброды. Ни выручают именно в тех случаях, когда мало времени. Будь то семейный завтрак, неожиданный визит гостей или быстрый перекус. Горячие бутерброды стали уже привычными, но благодаря некоторым нюансам они могут обрести дополнительные вкусовые нотки.

Ингредиенты

10 ломтиков белого хлеба или кусочков батона

200 граммов колбасы или сосисок

200 граммов твердого или плавленого сыра

½ баночки консервированной кукурузы

2-3 ложки майонеза

1 зубчик чеснока

Черный молотый перец по вкусу.

Кусочки хлеба можно подсушить в духовке, обжарить на сковороде с одной либо двух сторон или использовать без первоначальной подготовки. От этого зависит, насколько хрустящими будут бутерброды.

Способ приготовления

Колбасные изделия порезать мелким кубиком. Сосиски можно использовать замороженные, тогда их удобно натереть на терке.

Сыр также потереть.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты начинки.

Выложить горочками начинку на хлеб и поставить в духовку либо микроволновую печь.

Подержать до расплавления сыра и подавать.

При подаче можно украсить веточками петрушки либо нарубленной свежей зеленью укропа, луковых перьев.

Варианты: Вместо кукурузы можно взять мелко нарубленный маринованный огурец или свежий помидор, излишки сока удалить. Дополнительный оттенок вкуса горячим бутербродам добавит введение в начинку кетчупа, аджики, других томатных соусов. Кстати, благодаря томату они приобретут симпатичный оттенок.

Бутерброды с творогом – полезное и вкусненькое на скорую руку

Для многих творог более привычен в сладком виде, но он может стать начинкой для обычных, несладких бутербродов.

Ингредиенты

10 ломтиков белого либо ржаного хлеба

300 граммов творога

2-3 ложки сметаны

2 помидора или свежих огурца

Горсть зелени петрушки, укропа, перьев лука и чеснока

Соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Творог хорошо размять, можно с помощью блендера.

Добавить в него сметану, соль, перец, измельченную зелень. Должна получиться густая влажная чуть солоноватая масса со вкусом укропа и чеснока.

Обильно намазать ломтики хлеба творожной массой.

Сверху выложить тонко порезанные ломтики помидора или огурца, можно и того, и другого, чуть присолить по желанию.

Подойдет как на завтрак, так и в качестве закуски к крепким напиткам.

Варианты: Если нет перьев зеленого чеснока, можно взять зубчик обычного и, измельчив, ввести в начинку. Кроме огурца и помидора очень вкусны такие бутерброды со свежим болгарским перцем. Для более яркого вкуса можно творог смешать с мелко натертым твердым сыром.

Рулет из лаваша в качестве чего-нибудь вкусненького на скорую руку

В условиях кулинарного цейтнота палочкой-выручалочкой нередко становится пласт лаваша. Если он имеется в запасе – легко приготовить вкусную закуску с массой различных начинок.

Ингредиенты

Для начинки №1: 300 гр. твердого сыра, 3 ложки майонеза, зубчик чеснока

Для начинки №2: 100 гр. корейской моркови, 200 г. ветчины, 2 ложки майонеза

Для начинки №3: 100 гр. отварной свеклы, 1 небольшая луковица, 200 гр. филе соленой сельди

Для начинки №4: баночка консервированного тунца, 2 вареных яйца, 100 гр. твердого сыра, 2 ложки майонеза

Для начинки №5: 200 гр. филе соленой красной рыбы, 3 ложки мягкого плавленого сыра, зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления

Лаваш разложить, если он имеет закругленные края – лучше обрезать края, придав прямоугольную форму.

Ингредиенты для начинки измельчить: сыр потереть и смешать с давленым чесноком, ветчину, лук, соленую рыбу порубить на кусочки, вареные яйца и свеклу натереть, консервированную рыбу размять.

Намазать пласт майонезом или мягким сыром.

Разложить послойно составляющие начинки.

Завернуть лаваш в виде рулета как можно плотнее.

Если есть время, завернуть в пищевую пленку и дать полежать в холодильнике в течение часа.

Аккуратно нарезать неширокими кусочками рулет, подавать можно с листьями салата.

Варианты: Начинкой для лаваша может служить практически любые салаты или вариации на их тему. Закуску с использованием твердого сыра можно отправить на несколько минут в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр растаял. Затем, чуть охладив, нарезать.

Салат по мотивам «Мимозы» — простое и вкусненькое блюдо на скорую руку

Любимый многими салат «Мимоза» предполагает использование отваренных овощей, а это дополнительное время. Если убрать данные составляющие, то блюдо можно приготовить очень быстро, и совершенно без ущерба вкусу.

Ингредиенты

Банка консервированной рыбы в масле или в собственном соку «Скумбрия», «Сардинела», «Тунец»

5 вареных яиц

1 средняя луковица

Майонез по вкусу

Зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления

Луковицу почистить, порезать мелко, присолить чуть-чуть и помять, чтобы меньше горчило. Можно лук замариновать, сбрызнув лимонным соком или уксусом. Можно обдать кипятком, тогда он будет совсем без горечи.

Подготовленный лук разложить на блюде, чуть смазав майонезом.

Следующий слой – размятые рыбные консервы.

Сверху натереть на терке яйца или только одни белки, отложив желтки, смазать майонезом.

Для украшения можно использовать зелень, а также измельченные желтки яиц.

Варианты: В качестве основы можно взять консервы «Шпроты». Рыбок измельчить, а несколько половинок с хвостиками оставить. Когда салат будет собран, воткнуть сверху оставшиеся части шпротов хвостиками вверх, имитируя ныряющих рыбок.

Вкусненький сырный суп на скорую руку

Ингредиенты

100 гр сосисок или колбасы

1 плавленый сырок типа «Дружба»

4 картофелины

1 морковь

1 луковица

Соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления

Картофель почистить, порезать и опустить в кастрюлю с 1,5 л воды.

Параллельно приготовить заправку: спассировать мелко нарезанную луковицу, добавить тертую или резаную морковь.

Когда картошка будет близка к готовности, в суп положить нарезанные колбасные изделия, заправку и мелко натертый сырок.

Дать покипеть до растворения сыра, попробовать на соль – колбаса и сыр соленые продукты, поэтому заранее лучше не солить.

Заправив зеленью и черным перцем, выключить суп.

Подавать можно с гренками, сухариками.

Варианты: Можно уменьшить количество картофеля и ввести в суп любую крупу – рис, гречку, пшено, а также вермишель. Более яркий вкус будет у этого супчика, если колбасные изделия чуть обжарить.

Как приготовить что-то вкусненькое на скорую руку из фарша: квадратные котлеты в духовке

Плюс этих котлет – не нужно тратить время не только на жарку, но даже на формовку. Если есть готовый фарш, будущие котлеты можно быстро загрузить в духовку и заняться другими делами.

Ингредиенты

1 кг готового фарша – свинина плюс говядина или любой другой

2 большие луковицы

2 ломтика белого хлеба

Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Хлеб замочить в воде или молоке на пять минут, размять тщательно.

В фарш добавляем измельченный любым способом лук, хлеб, посолить, поперчить.

На смазанный маслом противень выложить фарш слоем толщиной с обычную котлету. Разровнять.

Ручкой ложки или лопаткой провести глубокие линии вдоль и поперек, деля фарш на квадраты или прямоугольники.

Поставить в духовку и печь до готовности, пока не появится прозрачный сок.

Подавать как обычные котлеты.

Варианты: Можно сделать подобное блюдо, добавив в фарш отварной рис. Особенно вкусно будет, если перед запеканием сверху фарш посыпать сыром.

Выпечка из разряда вкусненького на скорую руку – шоколадная плюшка

Очень быстрая в подготовке и очень шоколадная выпечка всем придется по вкусу. Пять минут на приготовление теста, полчаса в духовке, еще немного времени на остывание – и можно пить чай или кофе с этим шоколадным чудом.

Ингредиенты

1 стакан молока

2/3 стакана растительного масла без запаха

1 стакан сахара

2 столовые ложки какао

Примерно 3 стакана муки

Ванилин по вкусу.

Способ приготовления

Смешать молоко, масло, сахар, какао с помощью миксера или блендера.

Отлить полстакана смеси и отставить в сторону.

В остальную часть добавить яйца, ванилин, перемешать.

Всыпать муку по частям, пока не получится густое тесто консистенции сметаны.

Вылить в круглую форму, предварительно можно маслом не смазывать, так как масло есть в тесте.

Выпекать в течение получаса: сначала на сильном огне, потом убавив.

Дать постоять пять минут после выключения, выложить на блюдо и залить отставленной смесью.

Варианты: Разнообразят этот базовый рецепт орехи, курага, изюм, чернослив, добавленные в тесто. Отличный вариант добавки – поломанный на кусочки шоколад.

Секреты и хитрости приготовления вкусненького на скорую руку

Выбирайте блюда с минимумом термической обработки и других различных операций.

Все составляющие должны быть свежими и качественными, а не по принципу «что залежалось в холодильнике».

Замороженные ингредиенты перед термической обработкой можно не размораживать.

Не забудьте посмотреть на консервах, полуфабрикатах срок годности.

Красивая нарезка в быстрых блюдах – половина успеха. При этом не стоит заниматься вычурным украшательством блюд, это трата времени и сил, часто малоэффективная.

Вкусное и полезное блюдо не обязательно то, которое долго готовили. Можно выбрать массу замечательных рецептов чего-то вкусненького на скорую руку!

Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:22 + в цитатник

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!

Блюда на ужин любимому

Картофель по-монастырски — это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости — и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной — изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂

Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.

Картофель запеченный в духовке с зеленью — это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.

Салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда.

Жареные ребрышки на сковороде — это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки — это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)

Капуста, тушеная с ребрышками — прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Борщ с говядиной — это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!

Картофельные блины с мясом — это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно — вот вам мой рецепт!

Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.

Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Любителям баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти — можно.

Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!

Стручковая фасоль с беконом — старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали — это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей — одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей — он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)

Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука — и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо.

Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу — надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом — это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

«Кордон Блю» — это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить «карманчик» из курицы — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.

Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм… А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше.

Наверное, шампиньоны в сметане — самое простое блюдо на свете. Но нет! Добавьте изюминку — и у вас получится совершенно новый интересный вкус. Читайте рецепт с изюминкой;)

Картофель по-савойски — получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски!

Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается пикантным, но не приторным. Придется по вкусу вегетарианцам.

Это невероятно вкусное сочное рагу с тыквой и мясом, которое, я уверена, станет хитом вашего стола. Приготовленное в горшочке, оно приобретает мягкий вкус и аромат настоящей домашней кухни.

Что приготовить рецепты

Рецепты быстрого и вкусного ужина . Рецепты вкусных блюд на ужин на каждый день. Мы идем или едем с работы домой, по дороге есть немного времени чтобы заскочить в магазин и купить продукты. Еще есть немного времени чтобы из этих продуктов приготовить вкусный ужин.

А что купить из продуктов и что приготовить на ужин? Я собрал в одном месте свои рецепты вкусного и быстрого ужина. Завтра на работу, поэтому мы не располагаем большим запасом времени.

Смотрите, выбирайте свои рецепты что приготовит ь для быстрого ужина . Если есть свои рецепты, то буду рад их приготовить у себя дома, сфотографировать результат и разместить на этом сайте.

Ужин — это завершение дня, и то каков он будет — окажет влияние на следующий день. И так далее. На ужин можно приготовить просто салат, а можно запечь рыбу, пожарить мясо. В зависимости от сезона меняются наши предпочтения в еде. Зимой ужин может быть более плотным, а летом наоборот — легким. У нас много детей и для них семейный ужин — это всегда здорово. Ужин — это время когда вся семья собирается вместе. Что приготовить рецепты — смотрите, выбирайте, готовьте.

Всем здравствуйте! Сегодня на повестке дня всеми распространенный вопрос, а именно, что приготовить на ужин. Я часто его задаю своему мужу и детям. Мои обычно всегда отвечают, что они бы поели , я тоже не против, тем более мы всегда их стряпаем сами. Но, согласитесь, что это блюдо не на скорую руку, потому что лепка занимает большую часть времени, хотя, если приноровится, то можно их научиться делать быстро, или сделать

Вообщем выбирайте на свой вкус и достаток, готовьте с радостью для своих любимых. Надеюсь, что вы испробуете все то, что я вам тут покажу))).

Одной из самой простой идеей к ужину я считаю приготовление курочки, да такой, чтобы она была с хрустящей корочкой. Мне кажется, что все такую просто обожают, а когда мы ее видим в магазине или грильнице, то сразу текут слюньки, так и хочется ее скушать. Поэтому давайте сделаем такую, причем необычным для всех способом.

Ведь все что нам потребуется, так это тушка курицы и соль, чтобы было вкуснее я обмажу ее специями. До не давнего времени, я к этому рецепту подходила скептически, все думала, как же так можно зажарить курочку на соли, но поверьте получается божественно, как будто на гриле, вообщем вариант для ленивых и для тех, кто хочет съэконимить на времени.

Традиционные варианты готовки этого блюда вы можете посмотреть в этой

Нам понадобится:

• курица — 1 шт.
• специи для курицы или ваши любимые — 2 ст.л
• майонез или сметана — 3 ст.л
• соль — 1 пакет 1 кг

Этапы:

1. Для начала возьмите майонез или сметану и перемешайте со специями.

Важно! Вы можете вообще не использовать майонез (сметану) и специи, просто с ними получается сочнее корочка, она намного лучше, чем без них.

2. Куриную тушку нужно будет разморозить, помыть и разрезать по грудке, а затем высыпать целый мешок соли на противень и равномерно распределите соль. Уложите курочку вот так, как на этой картинке.

Важно! Под мясом обязательно должна быть соль.

3. Сверху натрите смесь из приправ и оботрите ими курицу, при помощи кисточки сделайте эту процедуру.

Важно! Работать удобнее, если у вас есть силиконовая кисточка, ведь руки останутся чистыми.

4. После поставьте блюдо в духовку на 1 час на максимальный режим примерно 200 градусов. Возможно понадобится и 1 час 10 минут, в зависимости от ее размеров, чем больше она, тем соответственно больше времени потребуется. Вот такая лакомка получилась! Великолепно смотрится, а как смачно и просто это сделать!

Классно выглядит, а еще и сочно и мягко внутри, подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром, например с

Картофель по- французски с фаршем

Наверно такой вариант знаком всем, я хочу вам только напомнить о нем. В этом блюде используются самые простые ингредиенты, которые обычно у нас русских не выводятся никогда. Это конечно же картошка, да мясо.

Мясо можно взять абсолютно любое, например свинину, говядину, лосятину или курицу и сделать из него фарш. Картошку лучше брать желтых сортов, она рассыпчатее и приятнее на вкус.

Нам понадобится:

• картофель — 1 кг
• фарш мясной — 0,5 кг
• соль и перец
• растительное масло — 2 ст.л
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр — 150 г

Этапы:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от шкурки, порежьте его тоненько на кружочки. Затем возьмитесь за репчатый лук, который здесь просто необходим. Порубите его полуколечками кухонным ножом. Сыр натрите на мелкой терке.

Теперь приступаем, непосредственно к самой сути работы. Возьмите листик или формочку и смажьте ее растительным маслом.

2. Выложите на нее ломтики картошки, посолите и поперчите. Здесь сразу же можно нанести тонкий слой майонеза или сделать майонезную сеточку.

3. Посыпьте репчатым луком, разбросайте его равномерно по всей поверхности.

4. Ну и теперь конечно же фарш. Также его поперчите и посолите.

Кстати, фарш можно положить на самый низ, а картошку последним слоем, делайте каждый раз по-разному, экспериментируйте на своей кухне!

5. Теперь часть тертого сыра присыпьте на фарш, а часть оставьте на потом.

6. Включите духовку на 200 градусов и выпекайте картошечку по французски примерно 40 минут, как картофель станет почти мягким, если он протыкается вилочкой, то блюдо можно доставать из духовки и оставшимся тертым сыром его присыпать. Вновь поставить запекаться на 10 минут.

7. Вот такое необычайно красивое и недорогое блюдо получилось. А если вы еще сделаете обалденный салатик например или , то вообще будет пир на весь мир))). Приятного аппетита!

Видео о том, что можно приготовить вкусненького из мяса свинины на ужин

Любителям свинины и тем, кто обожают вообще мясо посвящается этот видеообзор. Мужчины будут точно в восторге от такого угощения, мои мужички очень часто просят приготовить такое кулинарное творение на вечер, вообщем смотрите и повторяйте за ведущим и у вас тоже получится эта нямка:

Пицца на скорую руку в микроволновке

А это вообще ну просто бомба, а не идея, такого вы еще не встречали, ну а если и встречали, делитесь в комментариях, пишите отзывы со своими рецептами теста для этой пиццы. Я когда попробовала у подружки, то вообще не поверила, что она ее делала в микроволновке, как говорится невероятно, но факт. Я обычно, когда гости на пороге делаю пиццу из помните наш мастер класс с сыночком?

Потребуется 15 минут и ваше желание))). Представляете? Ведь многие ее обожают, но не все готовят потому что думают, что с ней много возьни. А вот и нет…

Реально ничего сложного, а получается смачно, быстро да еще и очень-очень просто. Короче читайте все сами, вам обязательно понравится это чудо.

Нам понадобится:

• мука — 300 г
• вода — 70 мл
• соль — на кончике ножа
• колбаса или ветчина — 70 г
• сыр — 80 г
• маслины — 15 шт.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• помидор — 1 шт.
• томатная паста — 1 ст.л
• майонез — 1 ст.л
• свежая зелень

Этапы:

1. Для начала нарежьте все ингредиенты для нашего кулинарного искусства. Для этого колбаску порежьте на брусочки в виде соломки. Репчатый лук порубите на кубики или на полукольца. Помидорку на колечки или полуколечки. Сыр натрите на мелкой терке.

2. Маслины измельчите удобным для вас способом, можно кстати и вообще не нарезать, а положить их целыми.

Важно! Лучше всего брать маслины без косточек, съэкономите на времени.

3. После того, как продукты готовы для начинки, сделайте тесто. Высыпьте муку в чашку в виде горочки, в середине горки проделайте небольшое углубление, влейте туда воду. Добавьте соль. Выкайте при помощи рук мягкое тесто.

4. А затем руками разомните его, чтобы получился круг. Какого диаметра он должен быть? Возьмите из микроволновой печи тарелочку, да ту самую прозрачную из стекла. Смажьте ее растительным маслом и прямо на ней и вылепите лепешку. Можно раскатывать скалочкой или кружкой на любой поверхности, а потом круг перенести на стеклянную тарелочку.

Сделайте небольшие бортики.

5. Поставьте получившийся круг в тарелочке в микроволновку на 6 минут, включите на всю мощность. И вот что получилось, клево! Основа для пиццы готова.

6. Смажьте лепешку майонезом и томатной пастой, можно отдельно в чашке смешать эти два ингредиента. Положите кусочки колбасы, после помидорки, репчатый лук. Сверху присыпьте тертым сыром и украсьте маслинами.

7. Отправьте в микроволновку при той же максимальной мощности и что ж, вот что получилось. Листики петрушки, как ни кстати еще только привнесут яркости, так что украсьте ими.

Простой рецепт шашлыка из свинины в банке

Я не знаю ни одного такого мужчины, а мы в принципе готовим по большей степени для них, которые бы не любили мясо, и шашлык. Я предлагаю вам сделать , да непростой, а дома, да еще и в духовке и в банке. Как такое возможно, очень даже возможно, если у вас есть шанс выехать на пикник или природу, то конечно можете его зажарить там.

А это довольно новый рецепт, который тоже многих покорил тем, что он прост и легок. Единственно, вам придется замариновать мясо утром, чтобы когда вы пришли, то смогли сразу приняться за работу.

Нам понадобится:

• мясо свинины — 1 кг
• приправы для свинины — 1 пакетик
• пиво — 0,5 ст.

Этапы:

1. Нарежьте мясо свинины на куски, режьте небольшими, но и не огромными, чтобы они легко одевались на шпажки.

2. Затем поместите их в кастрюльку и присыпьте приправами, вы можете брать те, которые вы больше всего любите. Сюда же влейте пиво и все тщательно вымешайте руками. Порежьте репчатый лук на кольца. Оставьте в таком маринаде постоять в холодильнике 3-5 часов.

Кстати, вы можете выбрать любой другой маринад, их вот целая куча.

3. Возьмите шпажки и оденьте кусочки мяса и лука. Шпажки используйте не из металла, а из дерева, ведь все таки мы не на пикнике и металлические не подойдут для духового шкафа.

4. Затем палки с шашлыком воткните в банку вертикально, место, там где крышка, укутайте фольгой. Отправьте в духовку.

Важно! Духовка изначально должна быть холодная, банка должна нагреваться совместно с духовым шкафом.

5. Запекаться в духовке шашлык должен 1 час при температуре 220 градусов.

Какая красота получилась, смачно и очень ароматно! Нежнейшее мяско, конечно на костре да на свежем воздухе получается лучше, но как вариант можно сделать такое блюдо дома, ведь все таки не всегда на улице лето, зачастую зима))). Кушайте на здоровье!

Запеканка из макарон с фаршем

Я думаю, что всем известен вариант макарон по флотски, да, его можно по быстренькому сварганить. Если, вы хотите чего-то интересненького и не банального, то сделайте это блюдо, но немного в другом амплуа в виде запеканки.

Нам понадобится:

• макароны — 380 г
• фарш — 450 г
• лук репчатый — 1-2 шт.
• молоко — 2 ст.
• яйцо — 1-2 шт.
• сыр — 90 г
• соль, перец

Этапы:

1. Первым делом отварите макароны в подсоленной воде до готовности в кастрюле. Я надеюсь, что вы знаете, как это делать. Если что, то всегда на упаковке есть подробная инструкция))). После того, как лапша сварилась слейте воду, а затем потрясите на дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя вода.

2. Нарежьте репчатый лук на кубики. Возьмите сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте до мягкости лук, затем внесите фарш, перемешайте, посолите и поперчите. Жарьте на медленном огне в районе 10 минут.

Интересно! Можно добавить водички, чтобы не получились мясные комочки, тушите при закрытой крышке.

Сыр натрите на средней терке. Яйца и молоко смешайте с молоком в стакане, размешайте венчиком или вилочкой, таким образом будет готова заливка для запеканки.

3. Теперь возьмите стеклянный глубокий противень и выложите половину макарон, сверху распределите фарш с луком, затем снова макароны, а после тертый сыр.

4. Залейте специальной заливкой-соусом. Отправьте выпекаться в разогретую духовку минут на тридцать при температуре 200-220 градусов. Как увидите зажаренную корочку из сыра вытаскивайте. Это недолго, красиво и классно! Приятного аппетита!

Азу из говядины по-татарски

Еще один мясной вариант, это азу, неплохой рецепт для того, чтобы покорить своих близких и родных чем-то необычно оригинальным. Тем более, если вы любите готовить лапшу или макорошки, то это азу станет вашим помощником, ведь с ним обычные макароны станут только лучше. Берите на заметку, добавляйте статью в закладки, чтобы не потерять.

Нам понадобится:

• мясо говядины или баранины — 500 г
• томатная паста — 1-2 ст.л
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• огурцы соленые или маринованные — 2-3 шт.
• мука пшеничная — 1 ч.л
• подсолнечное масло
• лавровый лист — 1-2 шт.
• черный перец горошком — 3-5 шт.

Этапы:

1. Филе мяса порубите на брусочки, промыв его заранее водой. Возьмите казан или глубокую сковороду, налейте растительное масло совсем немного. Внесите кусочки мяска и обжаривайте. Если вы видите много пенки на поверхности, то залейте мясо водой, а после закипания уберите ее.

2. Тушите под закрытой крышкой до готовности, чтобы оно стало мягкое и нежное.

Важно! Варите на умеренном огне, проверяйте жесткость мяса.

3. Тем временем, пока мясо жарится, займитесь овощами. Нашинкуйте морковку на кусочки, лук репчатый на кубики. Огурцы режьте примерно как морковку, можно порубить и соломкой. Добавьте к готовому мясу, посолите и поперчите.

Важно! Вода должна вся выпариться, когда вы забросите овощи.

4. Огонь сделайте побольше и обжарьте лук и морковь до состояния румяности лука и моркови. Не забывайте перемешивать. В этот момент, когда овощи зажарились, добавьте немножечко водички, и внесите томатную пасту. Перемешайте.

Закиньте огурчики, лавровый лист и черный перец горошком и тушите на небольшом огне 5-10 минут.

В стакане разведите в теплой водичке муку, чтобы готовое блюдо не было слишком жидким, и внесите в кипящее азу из мяса. Размешайте, чтобы не получились комочки. Пусть покипит еще 2-3 минуты. После подавайте горячим с любым гарниром, например с картофельным пюре или обычной пастой.

Запеканка из мяса и картошки в духовке

Потрясный нарядный вариант, при виде его сразу появляется аппетит, а когда все начинают кушать, так и по давно. Ну просто пальчики оближите.

Сытная и восхитительная запеканка из любимых ингредиентов, сметанки, сыра, картошки и фарша. Улетно! Взгляните на список продуктов, такой найдется в любом доме или квартире.

Нам понадобится:

• Картофель-1 кг
• Фарш мясной смешанный — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 головки
• Сметана — 240 г
• Сливки — 2-3 ст.л
• Помидоры черри- 16-20 шт.
• Соль, перец

Этапы:

1. Проделайте подготовительную работу, репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его на растительном масле. Для запеканки картофель порежьте на тоненькие кружочки, посолите и размешайте.

Обжаренный на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки репчатый лук внесите в мясной фарш из свинины и говядины, перемешайте и посолите, поперчите на свое усмотрение.

2. Возьмите листик, желательно с антипригарным покрытием или же стеклянную формочку, уложите слоем картошечку, а из фаршика сделайте колобки, фрикадельки.

3. Затем распределите черри по поверхности. В стакане наведите соус, внесите яйца, положите сметану и сливки, взбейте и немножечко посолите. Ух и калорий в этой чудо запеканке, если хотите, то вы можете заменить картофель на , а вместо смешанного фарша взять куриный и получится более диетическое блюдо.

4. Залейте соусом равномерно и выпекайте в духовку 40 минут при температуре 180 градусов.

5. В самом конце, когда уже картофель почти готов, выньте блюдо из духовки и присыпьте верх тертым сыром. Поставьте заново в духовой шкаф и выпекайте еще 5 минут, чтобы зажарился сыр.

6. Для изящности вы можете присыпать укропом или любой другой зеленью. Ну, что ж приятного аппетита!

Фрикадельки с рисом и подливкой

Как ни банально, но можно сделать что-то вроде тефтелек, а может вы больше всего любите жарить или ? Поделитесь своим мнением.

Кстати, мои ребятишки это блюдо называют ежиками, потому что в садике так готовят и говорят. Сделайте, ведь это может стать отличным решением для любого гарнира, например риса или пюре. А можно если хотите скушать так))).

Нам понадобится:

Этапы:

1. Лук репчатый нарежьте мелкими кубиками (1 шт.), следите чтобы нож был острым. Измельчите чеснок, или пропустите его через пресс.

Морковь натрите на самой мелкой терке. В фарш добавьте отварной рис, лук (тертый на терке 1 шт.), чеснок, куриное яйцо, соль, перец и все перемешайте руками.

2. Вылепите колобочки обваляйте их в муке и отправьте их на хорошо разогретую сковородку. Обжарьте на растительном масле с двух сторон, чтобы обе корочки подрумянились.

Важно! Если фарш липнет к рукам, смочите руки в воде.

Вот практически и все, можно кушать.

3. Но, если вы хотите, неожиданную изюминку, то сделайте томатную подливку. Для этого на хорошо разогретую скородку отправьте репчатый лук, морковь и обжарьте до светлой румяной корочки.

После внесите томатную пасту, размешайте. Разбавьте все это питьевой водичкой. Соус закипел, добавьте соль, черный молотый перец, паприку, любую зелень и лаврушку в самый последний момент, чтобы она не дала горечь. Внесите сахар, протушите в районе 5 минут.

4. Залейте соусом фрикадельки с рисом или тефельки и пусть они покипят на небольшом огне 10 минут.

5. Вот такая мясная прелесть, устоять точно нельзя. Подавайте в горячем виде на стол. Угощайте таким кушаньем своих детей, ну или делайте пир на двоих. Дешево и сердито, а как потрясающе смотрится, класс!

Рыба с овощами в мультиварке для тех, кто на диете

Ну и еще довольно несложное и необычное блюдо, которое вы можете сделать в мультиварке гостям, буквально за пару минут.

вкусно и быстро, дешево, на завтрак, обед, ужин, к чаю, сладкое

Пустой холодильник — понятие растяжимое. Для кого-то это сиротливый подкисший кефир на полке, а для другого — минимум, из которого можно создать вполне приличный обед из 3 блюд. Впрочем, приготовить из ничего на ужин или завтрак можно и в первом случае, если подключить фантазию. Кефир — универсальная основа, даже если он слегка подкис. А уж если найдется яйцо и кусок подсохшего хлеба, остаться без ужина не грозит.

Что приготовить из ничего вкусно, быстро и дешево

Если дома ничего нет — яйцо в холодильнике и вчерашний хлеб, немного молока, кефира или сметаны, а хочется чего-то горячего, можно сделать гренки. Это блюдо, с которым легко экспериментировать. Результат всегда будет съедобным.
Ингредиенты для классического варианта:
• 2 яйца;
• 3-4 ст. л. молока;
• немного масла или сала — для жарки;
• хлеб — батон, черный, белый, серый;
• соль.

Яйца разбивают в глубокую миску, взбивают с солью и молоком. Хлеб нарезают кусочками толщиной до 1 см. Ломтики пропитывают в болтушке и обжаривают с 2 сторон на масле, на хорошо разогретой сковороде.

Можно обойтись без яйца — просто вымочить хлеб в молоке, разведенном водой. Или без молока — в этом случае разводят водой кефир, сметану или майонез. Для улучшения вкуса — любые приправы и пряности.

Внимание!
Можно просто слегка обжарить хлеб на масле и натереть чесноком. Это тоже вариант гренок.

А если хочется что-нибудь вкусненькое, хороший вариант — заливной пирог. В этом рецепте начинка — зеленый лук, но это необязательно. Возможные варианты: зелень, белокочанная капуста, рыбные консервы, остатки каши — если остался творог, лучше смешать, и даже колбасная нарезка.
Ингредиенты:
• 1 стакан кефира;
• 5-6 ст. л. муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя, или 0,5 соды, гашеной уксусом;
• 3+2 куриных яиц;
• пучок зеленого лука;
• по вкусу — специи и соль;
• 2 ст. л. растительного масла.
Тесто готовить быстро, поэтому сразу же следует прогреть духовку, установив регулятор на 180°С.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Ставят варить 2 яйца вкрутую.

2. Взбивают остальные яйца с кефиром, слегка подсолив.
3. Всыпают муку с разрыхлителем, специи, все перемешивают. Рассчитывать нужно так, чтобы тесто стало густоватым.
4. Нарезают зеленый лук.
5. Форму смазывают растительным маслом, выкладывают половину теста.

6. Сверху — слой зеленого лука и измельченные яйца. Закрывают остатками теста.
7. Запекают 20-25 минут.

Внимание!
Вариант очень вкусной начинки — отварной рис с зеленым луком.

Рецепты быстрого и легкого завтрака

Народная мудрость гласит, что основной прием пищи должен быть именно с утра. Мнение официальной медицины такое же — нужно восполнить энергетический резерв. Поэтому завтрак должен быть горячим.
Ингредиенты:
• кефир, йогурт, простокваша — 100 мл;
• сыр — 50-100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.
Набор продуктов — минимальный. А если под рукой специи (например, куркума), блюдо получится как ресторанное.
Пошаговый рецепт с видео:

1. Сыр натирают на мелкой терке.
2. Яйцо взбивают с кефиром, слегка подсолив, добавляют муку и сыр.
3. Разогревают масло на сковороде, выливают тесто.

4. Обжаривают лепешку с 2 сторон, пока не подрумянится.

Внимание!
Можно увеличить количество начинки. Например, добавить мелко нарезанную колбасу, мясо из супа и так далее.

Весной или летом легкий быстрый завтрак приготовить еще проще: например, гренки и овощной салат. Продуктовый набор: огурцы с зеленью, с помидорами или редиской — в общем, все, что нашлось в холодильнике или на грядке. Неплох вариант с морковью и мелко нарубленными перьями молодого чеснока. Для заправки — любое растительное масло, майонез, сметана, лимонный сок или уксус. Повысить сытность блюда можно животным белком — вареным яйцом или сыром. Эти продукты идеально сочетаются со всеми овощами.

Что приготовить на обед быстро и недорого

Когда нужно накормить целую семью, а в морозилке осталось всего несколько пельменей, да и овощей в ящике столько, что на рагу не хватит, выручит «хитрый суп». Кстати, бульон можно сварить из нескольких рыбок, оставшихся в консервной банке.
Ингредиенты:
• 10-12 пельменей;
• 5-6 картофелин;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 100 г вермишели — лучше мелкой, но можно измельчить макароны;
• 1 лавровый лист;
• по вкусу — соль и перец.
Объем кастрюли зависит от количества продуктов и требуемой густоты будущего первого блюда. Можно на свое усмотрение добавить в самом конце свежую зелень.
Пошаговый рецепт:

1. Ставят кипятить воду, а в это время чистят картошку. Нарезают клубни на небольшие ломтики, отправляют варить.
2. Измельчают лук, обжаривают на масле на сковороде.

3. Выкладывают туда же тертую морковь.

4. Когда картофель наполовину готов, дополняют суп поджаркой, пельменями и вермишелью.
5. Солят, перчат, заправляют.
6. Перед подачей посыпают рубленой зеленью.

Внимание!
На рыбных консервах суп варят по такому же принципу. А если нет ничего для бульона, можно очень мелко нарезать картошку, чтобы быстрее сварилась, и варить на сковороде, налив воду в поджарку. Это добавит блюду густоты.

Рецепты блюд на ужин: легкий и дешевый

Самый простой и быстрый ужин — картофель. Его можно отварить для пюре, поджарить или запечь в духовке. Последней вариант самый выигрышный, поскольку простой продукт приобретает деликатный вкус.
Ингредиенты:
• 400 г картофеля;
• 1,5 стакана сливок;
• 80 г растительного масла;
• по вкусу — специи и пряности, в том числе сухой чеснок.
Картофель получается необычайно нежный, мягкий и ароматный. А, если на полке остался кусок сыра, его можно добавить в самом конце — чтобы получилась румяная корочка.
Пошаговый рецепт:

1. Пока духовка нагревается до 180°С, очищенные клубни нарезают на кусочки толщиной около 0,5 см.

2. Немного сливок вливают на дно формы, раскладывают заготовки внахлест. Слой картофеля, соль, перец, немного сливок, опять картофельные слайсы — и так до конца. Заливают сливками. Закрывают фольгой.

3. Запекают 10-15 минут. Снимают фольгу, дают дойти, пока все кусочки не приготовятся.

Внимание!
Картофель также можно запекать в кожуре, разрезав пополам и смазав каждую половинку маслом. Или заменить сливки кефиром, если он не успел подкиснуть. Получится не менее вкусно.

Еще один вариант быстрого и дешевого ужина — оладьи из остатков гречневой каши. Но можно их приготовить и из рисовой, и из пшеничной.
Ингредиенты:
• 1 стакан отваренной крупы;
• по 1 шт. — морковь и луковица;
• соль, перец;
• растительное масло.
Крупу можно отварить специально, но тогда на приготовление потребуется немного больше времени. В этом случае ее промывают, заливают водой в соотношении 1:2 и томят на медленном огне, подсолив, пока не разварится.
Пошаговый рецепт:

1. Чистят лук и морковь, измельчают в блендере или натирают на терке. Лук можно просто нарезать, но очень мелко, почти в кашу.
2. Обжаривают на масле до мягкости.

3. Смешивают поджарку с крупой. «Фарш» подсаливают и перчат.
4. Разогревают подсолнечное масло на сковороде, выкладывают заготовки, придавая ложкой нужную форму.

5. Жарят 5-7 минут с одной стороны, чтобы не развалились, когда переворачивают, а затем еще 3-4 минуты с другой.
После обжарки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка масла. Подавать можно со сметаной. Кстати, это отличное второе к супу из пельменей или консервов.

Рецепты выпечки к чаю: быстро и вкусно

Зная рецепты быстрой выпечки, можно приготовить что-нибудь вкусное к чаю, пока нежданные гости снимают обувь и моют руки. Самым быстрым десертом считается шарлотка. Если есть микроволновка, через 15 минут на столе будет ароматный пирог.
Ингредиенты:
• мука — 1/2 стакана;
• 1 яйцо + 1 желток;
• яблоко — 1 шт.,
• сгущенное молоко — 2 ст. л.;
• повидло — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• масло растительное — чтобы смазать форму;
• немного соли;
• для вкуса — корица, апельсиновая цедра по 0,5-1 ч. л.
В этом рецепте повидло абрикосовое, но можно взять любое. Яблоки лучше с кислинкой, чтобы не было слишком приторно.
Пошаговый рецепт:

1. В миске взбивают яйцо с солью, разрыхлителем и вкусовыми добавками.
2. Добавляют сгущенку.
3. Всыпают муку, предварительно просеяв, дают постоять 10 минут — тесто должно отдохнуть.
4. В это время форму для СВЧ застилают пергаментом, смазывают его маслом, переливают тесто.

5. Нарезают яблоко, удалив сердцевину.
6. Выкладывают ломтики «розочкой» так, чтобы они погрузились в тесто.

7. Выпекают на максимальной мощности 15 минут.

Внимание!
Готовность проверяют спичкой. По виду ее определить трудно — поверхность пирога из микроволновки остается бледной.

Сладкое из простых продуктов питания

Щербет в домашних условиях можно сделать за 2 часа. Конечно, это блюдо не «на скорую руку», но вполне бюджетное. К тому же оно очень интересное, непривычное. Всегда приятно попробовать что-то новенькое.
Ингредиенты:
• 230-250 мл молока, фермерского или жирностью 3,2%;
• 600 г сахара;
• 80 г масла сливочного;
• 150 г арахиса.
Можно добавить в щербет любые орехи, например, грецкие. Они часто есть в доме. Но арахис придает особый восточный оттенок.
Пошаговый рецепт:

1. Молоко нагревают почти до кипения, всыпают 500 г сахара и варят карамель. Нужно постоянно помешивать, иначе, когда начнет густеть, прилипнет ко дну.
2. Оставшийся сахар перетапливают на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
3. Выкладывают поджарку в карамель и томят, пока масса не станет густой и однородной. Обычно на это требуется 30 минут.

4. Выкладывают сливочное масло, все перемешивают, пока оно не растает полностью.
5. Орехи подсушивают на сухой чистой сковороде.

6. Форму застилают пергаментом и всыпают в него орехи в 1 слой. Заливают карамелью.
7. Для стабилизации ставят на полку холодильника на 2 часа. Перед подачей нарезают щербет на куски.

Почти пустой холодильник — не причина питаться всухомятку. Для того, чтобы приготовить «из ничего» быстро вкусное блюдо, не нужно покупать дорогие продукты и тратить много времени.

Разместил: dream [offline]
Дата: 02.03.2021 / 13:42

Какие блюда можно приготовить сразу на несколько дней?

Бывает такой образ жизни, когда надо в выходной приготовить еды сразу на целую неделю, чтобы дети потом могли только взять в холодильнике, отложить себе и разогреть.

Что необходимо при таком модусе операнди: Планировать меню, ехать в магазин со списком продуктов для закупки, и покупать по списку. Учитывая, что обо всех акциях в наше время можно узнать в интернете заранее, проблем с «я запланировала курицу, а в магазине низкие цены на перцы и пришлось перестраиваться» особо нет.

Какие блюда для этого годятся?
Ну, и какие блюда из удовлетворяющих этому запросу ещё и бюджетные?
Я много готовлю такого, что потом хватает на несколько дней. Если приготовить сразу три вторых, то потом на неделе их можно чередовать и получается разнообразие. Полно рецептов, из того что я перечисляю, у меня в журнале, смотрите в каталоге или по тегам. Обратите внимание на тег «Бюджетные блюда» и тег «На второй день вкуснее.»

Что прекрасно стоит в холодильнике и часто только улучшает вкус:
супы — бульоны, борщ, гороховый, фасолевый, чечевичный, грибной с перловкой, перловый [если постный, то в России это был самый дешёвый суп, в советские времена тарелка обходилась в 4 копейки], овощные с фрикадельками, овощные супы-пюре, супы-чаудеры, грибной крем-суп который надо осторожно разогревать, ватерзои рыбный или из курицы или индюшки тоже надо осторожно разогревать, итальянский рыбный с морепродуктами — это дорогой;

вторые блюда или ужины: тефтели разные и в разных подливках с разными твёрдыми фракциями в подливках видов 30 наверное, голубцы тоже разные, фаршированные перцы, фаршированные кабачки, котлеты разные включая рыбные, разные мясные рагу тоже видов 30 наверное, тушёная капуста без мяса и тушёная капуста с мясным компонентом тоже видов 30, курица тушёная кусками, тушёные курноги, карри, запечёная курица, запечёное куском мясо;

ужины или гарниры: овощные рагу разные, включая баклажанное сотэ и цимес;

ужины-вторые блюда: блинчики с начинкой, колбаски типа братвюрстов с гарнирами -зелёной чечевицей, фасолью или фасолевым пюре, тушёной или обжареной или отваренной капустой любого вида, картошкой всех видов; колбаски можно обжарить, а лучше сварить или протушить в пиве тогда они вкуснее и стоЯт в холодильнике хоть неделю;

пловы и пилавы самые разные — с любым мясом, с любой птицей, с фрикадельками, с баклажанами, с сухофруктами, с фруктами;

рисовые блюда где рис совмещается с бобовыми — это дёшево и очень хорошо в смысле питательности;

запеканки! включая фаршированную пасту (лазанья, большие ракушки, маникотти, канелони)

многие соусы для макарон стоЯт по несколько дней в холодильнике.

Самое-самое бюджетное: перловый суп, блюдо из тёртой картошки-лука-перловки (очень вкусное), капуста тушёная с куриными желудочками/сердечками, рисово-бобовые блюда, картофельные супы.

идей холодного ужина и ужинов без приготовления

Не хочется готовить сегодня вечером? Без проблем. На кухне слишком жарко? Я тебя понимаю. Вы можете пропустить приготовление пищи сегодня вечером, воспользовавшись этими идеями для холодного ужина и ужина без готовки. Еда на вынос или бронирование не требуется.

Если вы возьмете курицу-гриль в продуктовом магазине или приготовите идеальный закусочный ужин, вы сможете насладиться отличной едой, не нарушая бюджета и не изматывая себя.

]]> Перейти к:

Модные обеды для людей 20-х годов такие же, как рестораны для людей 80-х.Кхм.

Я просто мог позаимствовать фразу из одного из лучших фильмов для повторного просмотра в 90-х годах. Вы простите мою поэтическую вольность, когда я подчеркну: Вам не нужно готовить каждую ночь.

На самом деле, наличие в вашем наборе хитростей нескольких идей холодного обеда и ужина без готовки идеально подходит для случаев, когда вы заняты, слишком жарко для приготовления или вы просто потеряли моджо на кухне. Также довольно приятно спланировать питание на дому.

Почему это важно

Вы не должны чувствовать себя прикованными к своему плану питания или виноватыми в приготовлении пищи каждую ночь.В конце концов, еда — это топливо. Вы по-прежнему можете наслаждаться отличными блюдами легко и по доступной цене, не перегреваясь и не беспокоясь на кухне.

лет назад чтение «Кулинарной школы кухонной стойки» стало огромным толчком в моем собственном кулинарном путешествии. Его упор на приготовление пищи дома и сосредоточение внимания на основах, да, даже на кухне, было отличным напоминанием о том, что хорошая еда не должна быть сложной.

Эти идеи холодного ужина — просто билет, чтобы закончить ужин.

Ингредиенты, которые необходимо иметь под рукой

Когда вы думаете об идеях холодного ужина, вы, очевидно, хотите иметь возможность приготовить что-нибудь заранее или купить уже приготовленное.При составлении плана питания помните об этих ингредиентах:

• свежие фрукты и овощи, даже те, которые уже могли быть вымыты и нарезаны, например, салатная зелень, тертая морковь и нарезанные свежие фрукты.
• нарезанный или тертый сыр
• кефир, йогурт и творог
• багет, булочки и хлеб
• крекеры, чипсы, крендели
• консервы из тунца, лосося или курицы
• консервы из фасоли и бобовых
• гастроном мясное ассорти, курица-гриль, предварительно приготовленный бекон
• предварительно приготовленные зерна — проверьте морозильную камеру
• замороженные фрукты
• соленые огурцы, оливки, спреды
• яйца (как сырые, так и твердые)
• орехи, семена, ореховое масло

Идеи еды

Приготовьте легкий обед или ужин.

Закуски — одни из моих любимых. Они требуют очень небольшой подготовки с моей стороны, но каждый любит смешивать и сочетать свои собственные комбинации. На самом деле, все настолько довольны этим вариантом, что я даже подаю его на Рождество, Новый год и большинство воскресений.

Его можно так легко одеть или опустить, что делает его первым в моем списке идей для холодного ужина.

Рассмотрим эти комбинации обедов:

• Хумус, лаваш, оливки, поднос с овощами и блюдо с фруктами
• Яйца вкрутую, ягодный салат и цельнозерновые булочки
• Ломтики яблока и груши, миндаль, сыр, свежеиспеченный хлеб
• Ломтики сыра и мясо, горчица и другие спреды, крекеры и сезонные фрукты
• Рисовый пирог или цельнозерновой хлеб с ореховым или семенным маслом, нарезанные фрукты и стакан молока

Смешайте любимые фрукты и молочные продукты.

Хотя вы часто можете рассматривать фрукты и молочные продукты как вариант завтрака, эти комбинации могут оказаться идеальным вариантом для холодного ужина. Я сбился со счета, сколько людей сказали мне, что ели на ужин смузи и попкорн. Это вещь, люди!

Очевидно, что если вы не употребляете молочные продукты, вы не собираетесь загружаться творогом и йогуртом, однако вы понимаете, что свежие сезонные фрукты с некоторыми добавками могут стать отличной едой.

• Творог, дыня, тосты из цельнозерновой муки
• Йогурт, мюсли, свежие ягоды
• Чаша для смузи или смузи с добавками
• Фруктовый {и овощной} смузи, приготовленный из йогурта или протеинового порошка
• багет с масло, джем и какао или кафе с молоком

Сделайте салат.

Салаты простые, классные и вкусные. Вы можете легко собрать их из предварительно нарезанных и предварительно приготовленных ингредиентов или потратить несколько минут, чтобы нарезать собственные овощи.

Рассмотрим эти вкусные комбинации:

• Салат из нарезанных помидоров, свежей моцареллы, листьев базилика и моросящего бальзамика. Добавьте ломтики багета, чтобы он впитал сок.
• Салат из тунца, крекеры, свежие фрукты
• Смешанная зелень с нарезанными овощами сальса, банка черных бобов и тертый сыр (попробуйте салат с черными бобами и тако)
• Молодой шпинат с орехами, фруктами и сыром для начинки ( Этот салат из шпината с апельсинами и клюквой великолепен!)

Возьмите курицу-гриль.

Цыпленок-гриль — это дар Господа измученным домашним поварам. Какой отличный способ приготовления еды! Большинство продуктовых магазинов и клубных магазинов продают их примерно по той же цене, что и сырые цыплята. Возьмите пару птиц и составьте любую из следующих комбинаций из вкусного мяса:

• Куриный салат, крекеры, свежие фрукты
• Куриный салат-бутерброды с овощными соусниками
• Салат тако с курицей, чипсами и сальсой
• Курино-овощное обертывание с хумусом
• Холодная жареная курица, гарниры и сезонные фрукты

Сделайте бутерброд.

Бутерброды сочетают в себе лучшее из миров. Имея под рукой подходящий хлеб для бутербродов, вы готовы к любым вкусным комбинациям, например:

Идеи для холодного ужина — одни из лучших! Они могут быть вкусными, простыми, сытными блюдами, которые никому не нужны. Будь то летняя жара, когда предпочитают более легкие блюда, или разгар зимы, когда вы предпочитаете уютно устроиться с джемом и какао, эти ужины без готовки — хорошее дешевое блюдо.

Расслабьтесь на ночь на этой неделе с перерывом на приготовление еды.

Этот пост был первоначально опубликован 11 июня 2012 года. Он был обновлен для обеспечения ясности и содержания.

10 супер дешевых блюд с восхитительным вкусом

Готовите с ограниченным бюджетом и ищете идеи супер дешевых блюд?

Научиться хорошо готовить и знать, что готовить по дешевке, может оказаться сложной задачей. Для многих кулинария — дорогое и трудоемкое хобби, которое просто не вписывается в повседневную жизнь. Однако приготовление еды для себя и своей семьи может быть очень дешевым и простым.

Эти блюда доступны по цене, невысоки и имеют прекрасный вкус. Многие из них требуют небольшого количества ингредиентов и минимального времени на подготовку, чтобы вы могли чувствовать себя хорошо от того, что вы вкладываете в свое тело. Правильное питание не означает, что банк будет рваться. Вот несколько вкусных идей, которые вы можете попробовать.

Вегетарианец

Мясо часто является одним из самых дорогих ингредиентов при приготовлении ужина, поэтому вегетарианские блюда — отличный вариант, когда у вас ограниченный бюджет.Банка фасоли стоит меньше доллара и богата белком, несмотря на то, что она очень дешевая. Вот несколько очень дешевых и простых вегетарианских блюд:

Галло Пинто

Галло Пинто, что примерно переводится как «пятнистый петух», — традиционное блюдо из Коста-Рики. Это блюдо, состоящее в основном из риса и бобов, не может быть дешевле.

Чтобы приготовить галло пинто на ужин, вы смешиваете вареный рис и вареные бобы, а также любые дополнительные ингредиенты для придания аромата. Некоторые варианты ароматизаторов: чеснок, лук, сладкий перец, порошок чили, тмин, перец или кинза.

Рис легко приготовить; просто смешайте одну часть риса с двумя частями воды. Вы можете сделать это в кастрюле с крышкой на плите или в рисоварке.

Можно отварить фасоль или купить предварительно приготовленную консервированную фасоль. Это мой любимый метод, так как консервированные бобы настолько просты и дешевы. Я готовлю рис, затем добавляю фасоль. Оставьте немного бобового сока, чтобы добавить аромат рису. Приправьте по вкусу и наслаждайтесь!

Поэкспериментируйте с разными видами бобов и разновидностями риса, чтобы найти свою любимую комбинацию.

Tex-Mex Quinoa

Хотя киноа немного дороже риса, она обладает высокой питательной ценностью и стоит дополнительных центов. Это зерно богато белком и имеет восхитительный вкус.

Для приготовления Tex-Mex Quinoa на одну кастрюлю добавьте одну чашку сырой киноа, одну чашку бульона, одну банку помидоров, одну банку бобов и одну банку кукурузы. Варите на медленном огне, пока бульон не сойдет, а киноа не прогреется.

Для придания вкуса вы можете обжарить в кастрюле лук, чеснок, болгарский перец и перец халапеньо или поблано перед добавлением других ингредиентов.Мне нравится дополнительное тепло от перца чили, и я часто добавляю немного тмина и порошка чили, чтобы добавить еще больше аромата.

Tex Mex Quinoa можно легко приготовить заранее и хранить в банках или контейнерах для облегчения приготовления еды на ужин.

Рыба

Рыба немного дороже, чем другое мясо, но нельзя игнорировать ее пользу для здоровья. Рыба богата жирными кислотами Омега-3, витаминами D и B, кальцием и фосфором. Некоторые виды рыбы могут быть очень дешевыми, например, консервы из тунца и трески.Регулярно проверяйте рыбный проход, чтобы найти отличные предложения по другим видам рыбы. Имейте в виду, что замороженная рыба обычно дешевле, но при этом имеет прекрасный вкус.

Домашний сыр Mac n ’с рыбными палочками

Сделать рыбные палочки на ужин на удивление легко. Кусочки рыбы (я обычно использую треску) нарезать тонкими полосками. Обвалять полоски в яйце, муке, а затем в панировочных сухарях. Рыбные палочки можно обжарить на масле на плите или запечь в духовке. Я предпочитаю печь, потому что это проще и проще.

Для домашнего мак-н-сыра все, что вам нужно, это лапша, сыр, молоко, масло и немного муки. Начните с растапливания примерно столовой ложки сливочного масла. Добавляйте муку, по чайной ложке за раз, пока на сковороде не получится густая паста. Начните добавлять молоко и тертый сыр, чередуя их и постоянно помешивая.

Если сырный соус слишком жидкий, добавьте еще сыра. Если он станет слишком густым, добавьте еще молока. Приправить солью и перцем и добавить в приготовленную лапшу. Подавайте с рыбными палочками, и у вас будет обед, который нравится вашим детям, который очень дешевый, но гораздо полезнее и вкуснее, чем его эквиваленты в магазине.

Кто не любит макароны с сыром? Это блюдо хорошо сочетается с рыбой, и вы получите вкусное угощение, которое понравится детям!

Шайбы для суши с тунцом

Я люблю делать суши-шайбы. Если у вас есть рис и тунец, вы можете приготовить этот ужин в стиле суши. Начните с приготовления риса, не забывая использовать одну часть риса и две части воды. Затем приготовьте пряный микс из тунца, смешав консервированный тунец с майонезом и шрирачей.

Для дополнительного вкуса приготовьте салатную смесь с нарезанными кубиками огурцами, нарезанными кубиками помидорами и рубленым луком.Если вы хотите сделать этот ужин немного более изысканным, добавьте нарезанные кубиками манго, яблоки или авокадо.

Создайте шайбу для суши с помощью металлической мерной чашки. Сначала накройте дно мерной чашки овощным / фруктовым салатом. Затем добавьте толстый слой тунца. Наконец, заполните оставшуюся часть мерного стакана рисом. Плотно упакуйте его и разгладьте сверху.

Быстро переверните мерный стаканчик на тарелку и постучите ложкой по краям мерного стакана, чтобы ослабить шайбу для суши.Медленно и осторожно поднимите его, чтобы шайба для суши осталась на тарелке. Для красивой презентации сбрызните свою суши-шайбу соевым соусом, шрирачей или острым майонезом и посыпьте ее семенами кунжута.

Пока у вас есть рис и консервированный тунец, вы можете смешивать и сочетать другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в свои шайбы для суши с тунцом.

Цыпленок

Курица — один из самых дешевых белков, доступных в большинстве мест. В нем мало жира, что делает его особенно полезным для здоровья.Это также хороший выбор мяса, потому что он может сочетаться с множеством разных вкусов, чтобы получить множество уникальных и доступных блюд на ужин.

Цыпленок с лаймом и чили

Использование мультиварки — один из самых простых способов готовить дешево. Вы можете начать готовить утром перед отъездом на работу и вернуться к идеально приготовленной курице, когда вернетесь домой. Мультиварки хороши еще и тем, что можно готовить из заморозки.

Цыпленок с чили и лаймом почти невероятно легкий.Поместите замороженные куриные грудки в мультиварку. Добавьте несколько столовых ложек воды, чтобы покрыть дно кастрюли. Затем добавьте чашку любимой сальсы на томатной основе. Наконец, добавьте хотя бы столовую ложку лимонного сока или больше для более сильного цитрусового вкуса.

Для замороженной курицы готовьте на сильном огне не менее четырех часов или на малой температуре не менее шести часов. Я обнаружил, что оставить мультиварку на слабом режиме на целых восемь часов тоже хорошо. Сальса и лимонный сок предохраняют курицу от чрезмерного высыхания.

Вы можете подавать эти куриные грудки с рисом и фасолью или можете измельчить курицу и подавать с лепешками. Иногда я делаю сразу несколько куриных грудок и использую остатки мяса для приготовления блюд в течение недели.

Этот цыпленок невероятно прост и на вкус как из пятизвездочного ресторана.

Ацтекская запеканка

Ацтекская запеканка похожа на более простую версию энчиладас. Вам понадобится приготовленная и измельченная курица, лепешки, сальса на основе томатилло, сметана и сыр (queso fresco отлично подойдет, но подойдет практически любой сыр).

На квадратную стеклянную сковороду выложите слой лепешек. Затем добавьте слой курицы и щедрую порцию зеленой сальсы. (Для более кремовой сальсы перед добавлением смешайте сметану с зеленой сальсой.) ​​Добавьте много сыра, затем еще один слой лепешек, курицы, сальсы и сыра.

В зависимости от размера вашей сковороды и толщины слоев вы можете добавлять слои, пока не закончится место или ингредиенты. Сверху посыпьте запеканку сыром и запекайте, пока сыр не растает.При желании подайте на стол со сметаной и добавлением сыра.

Ацтекская запеканка лучше всего подходит к кукурузным лепешкам. Чем свежее вы их найдете, тем лучше!

Мой совет, как сделать говядину более доступной, — покупать говяжий фарш, а не дорогие нарезки, и позволять себе немного жира. Вы можете найти хорошую скидку на нежирную говядину, но в целом вам не нужно 90% постного мяса, чтобы приготовить отличную еду. Говядина универсальна и невероятно проста в употреблении.Вот несколько идей для еды.

Пастуший пирог

Есть несколько способов приготовить Shepherd’s Pie, но это блюдо можно приготовить с ограниченным бюджетом. Необходимые ингредиенты: говядина, вустерширский соус, замороженные овощи, картофельное пюре и сыр.

Обжарьте говядину и приправьте солью, перцем и большим количеством вустерширского соуса. Если у вас есть лук или чеснок, их можно измельчить и приготовить с говядиной. Пока говядина подрумянивается, можно начинать с картофельного пюре.Вы можете отварить, а затем размять картофель, размягчить картофель в микроволновой печи или использовать картофельные хлопья.

Разогрейте овощи в микроволновой печи или отварите, чтобы они разморозились. Мои любимые овощи — горох, морковь и кукуруза. Добавьте их на дно формы для запекания, а затем добавьте говядину. Сверху выложить пюре и слой сыра.

Поставить все это в духовку при температуре 350 градусов, пока сыр не растает. Достаньте и наслаждайтесь!

Пирог овчарки — фаворит в моей семье, и его очень дешево приготовить!

Миска для говядины Шрирача

Я видел версии этого рецепта, обозначенные как «Говядина по-монгольски» и «Говядина по-корейски».Независимо от происхождения, нельзя отрицать, что шрирача и говяжий фарш — отличное сочетание.

Это довольно простое блюдо, которое легко приготовить по вкусу. Для соуса можно использовать шрирачу, соевый соус, кунжутное масло, мед и семена кунжута. Используя в основном соевый соус и шрирачу, вы можете добавлять некоторые другие ингредиенты, пока не найдете комбинацию, которая вам понравится.

Подавать с рисом с овощами, такими как брокколи или тертая морковь. Я также люблю подавать эту говядину с лапшой рамэн с жареным яйцом или яйцом вкрутую, брокколи и жареными кешью.

Хотя это блюдо простое и очень дешевое, вы можете поиграть с презентацией, чтобы сделать его похожим на роскошный обед.

Свинина не всегда дёшево, но вы можете получить отличные предложения, покупая оптом. Вы можете многое сделать со свининой, так что не бойтесь покупать самую дешевую нарезку. Вот пара идей рецептов из свинины.

Свинина в медовой глазури, жареный вид

Если вы найдете кусок свинины, который сам по себе не такой красивый, вы можете нарезать его полосками или кубиками и добавить в жаркое с овощами, такими как морковь, сельдерей и лук.Начните с подрумянивания свинины и приправы солью и перцем.

Добавьте овощи и готовьте до готовности. Когда овощи почти готовы, добавьте полстакана меда или больше, чтобы покрыть всю свинину и овощи. Также добавьте имбирный порошок или свежемолотый имбирь, чеснок и чайную ложку соевого соуса.

Перемешивайте, пока свинина и овощи не будут покрыты медом, убавьте огонь и дайте покипеть в течение нескольких минут. Подавать с рисом или лапшой.

Жаркое с перемешиванием — одно из самых быстрых блюд.Бонус: почти не использует посуду.

Свиные отбивные

Свиные отбивные часто очень дешевы, потому что в них есть кости. Но это не так уж и плохо! Кость придает дополнительный аромат, и ее легко есть. Вы все равно получите много мяса, купив свиные отбивные на кости.

Для тонких свиных отбивных можно обжарить каждую сторону в течение пяти-десяти минут и с помощью термометра для мяса убедиться, что свинина прожарилась насквозь. Если вы хотите получить более толстые свиные отбивные, обжаривайте края на сильном огне в течение одной или двух минут с каждой стороны.Затем вы можете запечь свиные отбивные в духовке, чтобы закончить приготовление.

Свинина — это мясо, которое особенно хорошо сочетается со сладкими и фруктовыми ароматами. Выведите свиную отбивную на новый уровень, приготовив фруктовый соус. В кастрюле разогрейте желе или варенье с помощью жидкости, например бальзамического уксуса или вина. Вы можете добавить травы, такие как базилик или розмарин, чтобы избавиться от сладости.

Свиные отбивные хорошо сочетаются с различными вкусами. Рис? Медовый имбирь? Чипотле? Вы называете это!

Вот еще несколько советов по экономии денег на кухне и увеличения бюджета.С этими идеями рецептов, которые помогут вам начать, и этими советами, которые помогут вам продолжать, вы будете готовить по дешевке, как профессионал, при этом соблюдая свой бюджет.

• По возможности покупайте оптом.
• Сравните бренды и магазины, чтобы найти лучшее бюджетное предложение для покупок.
• Научитесь заменять ингредиенты и изменять рецепты, чтобы включить более дешевые ингредиенты и предметы, которые у вас уже есть дома.
• Ешьте не только дешево, но и полезно для здоровья. Хотя фаст-фуд и нездоровая еда могут показаться более дешевыми с учетом бюджета, обычно они не намного дешевле, чем ингредиенты для здорового питания, подобные перечисленным выше.
• Сосредоточьтесь на полноценном питании вместо нездоровых перекусов в течение дня. Ешьте лучше, не больше!
• Найдите рецепты с небольшим количеством ингредиентов вместо того, чтобы покупать продукты, которые вы будете использовать только один раз, чтобы растянуть свой бюджет.
• Используйте специи и травы для придания вкуса без значительных затрат на ваш бюджет. Создание шкафа для специй обходится дорого, если вы делаете это за один раз, но может обойтись очень дешево, если вы наполняете шкаф для специй постепенно и намеренно.

10 способов сохранить бюджет при приготовлении пищи

Знаете ли вы, что одна из самых больших расходов для большинства семей — это еда? Бюро статистики труда сообщило, что средняя семья тратит почти 8000 долларов в год на еду.Если вам удастся сократить это всего на 10%, это может сэкономить более 700 долларов в год, и это может иметь огромную разницу в вашем бюджете. Следующие советы помогут вам не сбиться с пути и сократить текущие расходы на питание.

1. Привыкайте составлять планы питания

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы сократить расходы на еду, — это снизить затраты на ингредиенты. Если вы приобретете привычку покупать недорогие продукты, вы сможете больше растянуть свой бюджет на питание. Начните с составления плана питания.Составьте список всех блюд, которые вы хотите приготовить на неделю, а затем составьте список продуктов, которые вам понадобятся для этого.

Список покупок поможет вам сосредоточиться и не сбиться с пути во время совершения покупок, потому что у вас есть определенные предметы, которые вам нужно получить, вместо того, чтобы бесцельно бродить вокруг. Список может помочь избавиться от множества незапланированных покупок еды. Вы можете даже забрать продукты из магазина, чтобы избежать соблазна.

2. Купить в магазине со скидками

Если вы найдете продуктовый магазин со скидкой рядом с вашим домом, воспользуйтесь им и сделайте покупки здесь, чтобы сделать покупку продуктов намного дешевле, даже если вы выберете товары, которых нет в продаже.Fareway, Lidl и Aldi — все это хорошие примеры дисконтных сетей продуктовых магазинов, и у них репутация компаний с более низкими ценами.

Если у вас есть один магазин, сделайте его основным продуктовым магазином и дополните свой продуктовый ряд другими магазинами, если в магазине со скидкой нет всего, что вам нужно.

3. Пара недорогих скрепок с продуктами для продажи

Продуктовые магазины обычно проводят еженедельные распродажи различных продуктов по сильно сниженной цене. Вы можете приготовить отличную дешевую еду, сочетая недорогие основные продукты питания, такие как макароны, бобы, рис, яблоки, бананы, шпинат или арахисовое масло, с любыми продуктами или мясом, которые продаются.

Итак, если в магазине распродажа помидоров, вы можете попробовать приготовить блюдо из помидоров и пасты, чтобы получить дешевую еду. Если вы заметили, что в продаже есть перец или грибы, добавьте немного риса и приготовьте жаркое с начинкой.

4. Готовьте большие блюда и замораживайте их

Для множества различных блюд, таких как запеканки, тушеные блюда и супы, относительно легко приготовить большую партию за один раз вместо того, чтобы использовать меньшее количество. Если остатки легко заморозить, вы можете приготовить большую партию еды и разложить оставшуюся часть по контейнерам размером с еду, прежде чем заморозить их.

Это позволяет приобретать ингредиенты оптом, чтобы сэкономить деньги, и дает вам удобные и недорогие остатки, которые вы можете достать из морозильной камеры и нагреть после долгого рабочего дня в саду.

5. Начать использование мультиварки

Одна большая проблема, с которой сталкиваются многие занятые люди или семьи, заключается в том, что у них нет времени на приготовление еды. Мультиварка — один из способов решения этой проблемы, а также позволяет покупать более жесткие куски мяса и готовить их весь день, пока они не станут мягкими. Все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в мультиварку утром, включить ее на слабый ток и дать готовиться, пока вы не вернетесь домой.

Горячий обед будет готов к подаче, как только вы войдете в дверь.Они прекрасно справляются с приготовлением тушеного мяса, супов, запеканок и жаркого, и вы можете приготовить достаточно для нескольких блюд, которых хватит на остатки.

6. Готовить буфеты

Многие люди, которые регулярно готовят дома, обнаруживают, что могут заполнить свою кладовую ингредиентами, которые они в конечном итоге не используют, включая травы и специи. Вместо того, чтобы игнорировать их и позволять им оставаться неиспользованными, попробуйте придумать закуски из кладовой.

Цель этих блюд состоит в том, чтобы использовать как можно больше ингредиентов в вашей кладовой, минимизируя при этом другие ингредиенты, которые вы используете.Например, если вы купили большой мешок с рисом, попробуйте придумать несколько блюд, в которых он используется. Поскольку вы уже купили его, он сократит ваши счета за продукты на этой неделе.

7. Закрепите купоны и посмотрите еженедельные листовки

Если вы только начинаете планировать питание, вы можете получить подсказку о том, что делать на неделю, просмотрев листовку продуктового магазина. Доступны как цифровые, так и бумажные копии, так же как вы можете воспользоваться цифровыми и бумажными купонами.

Ищите скидки на свежие продукты и свежее мясо и используйте их в качестве основных ингредиентов в своих блюдах.Попробуйте воспользоваться преимуществами нескольких продаж и приготовить несколько разных блюд из двух или трех предметов. Если это отличная сделка, вы можете купить дополнительные услуги и заморозить их, пока не сможете их использовать.

8. Магазин в сезоне

Обычно некоторые продукты вкуснее и намного дешевле в сезон. Эта полезная таблица сообщит вам, когда некоторые овощи или фрукты находятся на пике роста в течение года, и вы сможете соответствующим образом скорректировать свои планы питания.

Например, вы можете запастись помидорами, летней кукурузой и нектаринами в конце летних месяцев.Зимой запаситесь кабачками и сладким картофелем. Если вам нравится делать покупки в рамках местной сельскохозяйственной программы, поддерживаемой сообществом, или на фермерских рынках, вы сможете посмотреть, какие товары сезонные. Чем больше вы купите в сезон, тем лучше будет ваша экономия.

9. Посмотрите на товары снизу вверх

Одна хитрая вещь, которую делают многие продуктовые магазины, — это кладут самые дорогие товары на уровень глаз, а более дешевые прячут на верхней или нижней полке.Убедитесь, что вы потратили несколько минут на сканирование каждой полки по всей вертикальной длине, прежде чем выбирать конкретный продукт.

Возьмите за привычку не хвататься за первое, что видите на уровне глаз, потому что, вероятно, вы платите больше. Кроме того, если вы делаете покупки в Интернете или через приложение, рассмотрите возможность сортировки результатов поиска по цене. Это поможет вам получить все, не нарушая бюджета.

10. Узнайте, как правильно заморозить предметы

Независимо от того, покупаете ли вы замороженные овощи, готовите еду, пользуетесь скидками на оптовые продукты или распродажами на складе, морозильная камера жизненно необходима.Умение сохранять и продлевать срок службы продуктов питания имеет решающее значение для экономии денег на счетах за продукты.

Проведите небольшое исследование и выясните, как лучше всего заморозить такие продукты, как фрукты, овощи, перец чили или супы, чтобы получить хорошие результаты. Единственное, что вы можете сделать, — это пометить оставшиеся остатки датой, когда вы их заморозили. Кроме того, вы можете немного недоварить некоторые блюда, прежде чем заморозить их, и нагреть в духовке, чтобы разморозить и закончить приготовление.

Дешевая еда Часто задаваемые вопросы

1. Означает ли дешевое питание нездорово?

Вопреки распространенному мнению, можно очень здорово питаться, не нарушая бюджета. Например, рис и бобы очень дешевы, но они также являются отличным источником белка и очень универсальны. Вы можете недорого питаться здоровой пищей, создавая вкусные и сытные блюда, если приложите немного усилий и планирования.

2. Как долго вы можете заранее приготовить еду?

В общем, некоторые продукты нужно готовить максимум за 3-4 дня, если только вы не планируете их замораживать и размораживать в середине недели. Такие вещи, как курица, рыба и некоторые другие мясные продукты, могут храниться в холодильнике всего несколько дней без проблем с бактериями, в то время как другие могут храниться дольше.

3. Можете ли вы делать покупки в более дорогих магазинах и сэкономить деньги?

Может быть сложнее делать покупки в более дорогих магазинах и при этом экономить деньги, но это можно сделать, если у вас нет варианта со скидкой.Например, вы можете использовать купоны и еженедельные распродажи, чтобы получать скидки. Другой вариант — покупать фирменные товары в магазинах, поскольку они обычно намного дешевле, чем товары известных брендов.

Итог

Приготовление и употребление супердешевых блюд не должно иметь плохой вкус или повторяться снова и снова. Вы можете легко готовить еду в течение недели, используя массовые продукты, и учитывать различные диетические ограничения и вкусы, не выходя за рамки бюджета, используя наши идеи рецептов и советы.

39 дешевых идей для ужинов, которые помогут вам придерживаться своего бюджета — быстрые и легкие рецепты ужинов

Получите рецепт белого цыпленка с чили здесь

Если вы не разбираетесь в создании недорогих обедов, накормите всю семью.

Уловка состоит в том, чтобы приготовить любимые семейные ужины по будням, сэкономив деньги и время.

Это помогает быстро просмотреть список легких блюд. Конечно, в списке есть всевозможные идеи для ужина, от полуфабрикатов до супов с лапшой рамэн и даже недорогих рецептов с большим содержанием овощей на случай, если вы ищете здоровые варианты ужина.

Связано: 31 Идея ужина на двоих: вот что вы можете приготовить на ужин сегодня вечером!

Преобразования в приготовление пищи

Сейчас почти у всех мало времени, когда дело доходит до приготовления ужина в будние дни. Вот почему всегда полезно готовить в мультиварке.

Они работают быстро и удобно и могут помочь вам приготовить заранее готовые блюда. Вот почему я создал этот удобный табель с расписанием работы в мультиварке, который можно распечатать и наклеить на холодильник. Если вы здесь не новичок, вы знаете, что мы любим печатные издания.Итак, отправляйтесь сюда, чтобы получить бесплатные распечатанные таблицы преобразования для вашей кухни.

Копченая колбаса и рисовая сковорода

Рецепт Via All Things Mama

Как только я увидел этот рецепт, у меня потекли слюнки (я еще не обедал) и подумал, что это отличное дополнение к списку дешевых легкие блюда. Колбаса, брокколи и рис прекрасно дополняют друг друга, и, как видите, сложить их вместе не займет много времени. Ознакомьтесь с рецептом, чтобы узнать, как это сделать.

Связано: 21 идея ужина для двоих: что приготовить на ужин сегодня вечером

Сладкий картофель, фаршированный черной фасолью

Рецепт Via Food With Feeling

Этот дешевый ужин не только хорош для вашего кошелька, но и гораздо полезнее чем тарелка макарон (хотя иногда и одна из них тоже не повредит). Этот сладкий картофель, фаршированный фасолью, выглядит очень хорошо и сытно. В качестве варианта ужина их определенно стоит попробовать.

Цыпленок с лимоном в сливочном горшке

Рецепт Via Life In The Lofthouse

Этот кремовый цыпленок с лимоном выглядит просто потрясающе.Вы держите пари, что ваши носки, любой рецепт мультиварки будет легким в приготовлении, и более экономичным может быть обычный полный обед. Этот рецепт стоит попробовать, особенно если у вас есть курица, которую вы не знаете, что делать.

Миска для риса с индейкой Teriyaki

Рецепт Via Yellow Bliss Road

Эта миска Teriyaki с фаршем из индейки (одно из самых дешевых видов мяса, которое вы можете там найти) определенно имеет большой потенциал, чтобы стать любимым дешевым обедом на сегодня.Это может быть даже дешевый обед на двоих, если вы хотите исправить что-то ХОРОШО и быстро.

П.Ф. Чесночная лапша Chang’s

Рецепт через Dinner Then Dessert

Зачем выходить и тратить кучу денег на PF Chang’s, если вы можете сделать свой собственный вариант дома? Этот рецепт — идеальная идея для дешевого ужина, которая может сэкономить ваши планы на приготовление еды на неделю и не съедать большую дыру в вашем продуктовом бюджете. Если вы ищете недорогую еду, чтобы накормить всю семью, то вот она.

Юго-западная курица и рис

Рецепт от The Chunky Chef

Юго-западная курица звучит как старая добрая еда для души на ужин. Идеи дешевой еды так же просты, как этот рецепт курицы на юго-западе, подаваемый с ароматным жасминовым рисом.

Острые рыбные тако

Рецепт через Teal Notes

Приготовление рыбных тако может стать отличным изменением темпа, если вы устали есть одни и те же три приема пищи по очереди. Хотя они, как правило, дороже, если вы выходите и заказываете их в ресторане, вы можете приготовить их дома из нескольких ингредиентов за гораздо меньшую плату.Получите рецепт.

Классические фаршированные ракушки

Рецепт Via Spend With Pennies

Фаршированные ракушки могут быть простой альтернативой приготовлению полноценной лазаньи. А если вы создадите его как гарнир, а не как основное блюдо, вам не придется тратить столько же на приготовление. Если вы любите сыр и томатный соус, то этот рецепт стоит попробовать.

Плов из риса с приправами

Рецепт от Good Cheap Eats

Рисовый плов — отличный дешевый вариант еды, потому что для его приготовления совсем не нужно слишком много всего.Все, что вам нужно, — это куриный бульон, масло, рис и немного приправы для искусно приготовленного риса, который не бывает из коробки. Дешево и легко!

Легкий хлеб с сырной бомбой

Рецепт от Avery Cooks

Этот хлеб с сырной бомбой может выглядеть модно и дорого, но его действительно легко приготовить, а вкус он потрясающий! Есть много вещей, с которыми вы можете сочетать хлеб, например, пирожки с тунцом или салат из нута. Абсолютно ваш звонок. Проверьте рецепт в Avery Cooks.

Испанский шпинат с нутом

Рецепт через простой веганский блог

Нут — дешевый вариант обеда, который можно сочетать с множеством блюд, включая мясо, если вы не веган. Если вы пытаетесь более внимательно следить за тем, что вы едите, или пытаетесь перейти на веганство, чтобы сэкономить на мясе, то это дешевый и простой вариант ужина, который вы должны попробовать!

Легкий домашний суп с лапшой из рамена

Рецепт через убийство тимьяна

Чаша для рамена — один из самых легких ужинов в будние дни, который вы можете приготовить в крайнем случае.Наряду с вашими любимыми овощами это не только здоровый ужин, но и быстрый, который можно приготовить на скорую руку.

Сырная курица, брокколи и рисовая запеканка

Via Mom On Time Out

Если вы действительно хотите сэкономить с помощью рецептов на ужин, один отличный способ сделать это — запеканки. Вы можете создавать запеканки практически из всего, что только можно вообразить, и если вы знаете, как смешать их с несколькими ключевыми ингредиентами, они могут получиться довольно вкусными. Этот рецепт включает рис и курицу, что делает его очень сытным и сытным.

Ползунки с ветчиной и ананасом

Рецепт через рецепт Rebel

Подставки с ананасовой ветчиной — отличный вариант для пиццы с ананасовой ветчиной, и их намного проще приготовить. Вы можете сложить их вместе после долгой ночи и иметь довольную семью. Они также подходят для детей и просты в обслуживании.

Паста с чесноком и пармезаном в одной кастрюле

Via Damn Delicious

Вы должны любить обеды в одной кастрюле. Вы можете добавить немного хрустящей куриной грудки в панировке, чтобы получить вкусную еду.С макаронами вы можете проявить изобретательность, так что вы даже можете приготовить ужин из одного горшка с фетой или, может быть, даже с греческим сыром. Есть куча возможностей.

Сварить и запекать запеканку с курицей и брокколи

Рецепт от опытной мамы

Старая добрая запеканка из курицы и брокколи никому не повредит, особенно вашему бюджету. Самое приятное то, что вы можете просто свалить все это и сразу же подготовить к работе. Экономьте деньги и экономьте время. Полный беспроигрышный вариант.

Китайская лапша для жарки с перемешиванием

Рецепт по рецепту Tin Eats

Если вам хочется китайского, но вы не хотите тратить деньги, необходимые для заказа еды на вынос, попробуйте приготовить собственное блюдо из жареной лапши.На самом деле, не так уж сложно приготовить дома китайский вкусный и в рамках бюджета. Да, рецепты дешевых блюд тоже могут немного прихотить, если проявить немного творчества. Он также является победителем в двух категориях дешевых легких блюд, которые нравятся многим из нас! Ознакомьтесь с рецептом, чтобы узнать, как это сделать.

Запеканка из говяжьего фарша

С солью и лавандой

Когда вы пытаетесь придумать недорогой ужин из простых макарон или тех же фахитас, которые вы ели целую вечность, вам следует попробовать старый добрый говяжий фарш. запеканка.На приготовление уходит всего несколько минут, и это блюдо из макарон, которое дает хорошие остатки.

Суп энчилада с курицей

Рецепт через Skinny Taste

Добавьте изюминку к традиционной энчиладе с курицей, сделав из нее суп! Необходимые вам ингредиенты дешевы, и многие из них можно найти в отделении консервов или сушеных продуктов. Лучше всего, что это рецепт мультиварки, на сборку которого совсем не нужно времени, и который можно приготовить к тому моменту, когда вы вернетесь домой с работы. Двойной беспроигрышный вариант для идеи дешевой еды.

Простой рецепт чили

Рецепт от Julia’s Eats And Treats

Вы действительно не ошибетесь со старым добрым чили. Это определенно рецепт начинки, и через пару дней от него останутся отличные остатки. Вы даже можете добавить в него немного кукурузного хлеба, чтобы завершить трапезу. Самое приятное то, что его собрать не нужно вечно, и вы даже можете оставить его кипеть в мультиварке в течение дня. Иногда нужно немного покопаться, чтобы приготовить дешевые обеды. но это точно выполнимо!

Запеченные куриные бедра на ранчо

Рецепт Via Sweet C’s

Если вы слышите слова «ранчо» и «куриные бедра» в одном предложении, значит, это один из тех ужинов в будние дни, который обязательно будет хорош.Добавьте немного оливкового масла, немного приправ и несколько минут запекания в духовке, и вы получите вкусный протеин, который можно сочетать с обжаренными кабачками.

Легкие итальянские тефтели

Рецепт Via Savory Nothings

Вы не ошибетесь с некоторыми классическими итальянскими тефтелями. Особенно, когда их так легко сделать. Если у вас в холодильнике есть говяжий фарш, откажитесь от мясного рулета и попробуйте итальянские фрикадельки. В моей книге они тоже остаются отличными остатками.

Лимонный куриный суп

Рецепт через Teal Notes

Лимонный куриный суп выполняет три функции: удовлетворяет вас, согревает изнутри и экономит ваши деньги.Вы можете абсолютно дешево приготовить этот суп самостоятельно из любых остатков ингредиентов, которые найдете в холодильнике.

Легкие котлеты из тунца

Рецепт Via Family Fresh Meals

Котлеты из тунца могут стать отличной легкой идеей для ужина, которая может внести столь необходимые изменения в вашу кухню (и вкусовые рецепторы). Они отлично сочетаются с небольшим количеством лимона, и вы можете есть их с салатом или свежим рисом. Легко, правда?

Взрослый сыр на гриле кобб

Рецепт от Foodie Crush

Попробуйте приготовить взрослый сыр на гриле в качестве легкого блюда.Кто сказал, что жареный сыр должен быть только сыром и хлебом? Добавьте к нему авокадо, помидоры и бекон!

Свиные отбивные с медом и чесноком

Рецепт Via Cafe Delites

Если вы устали собирать курицу-гриль на ужин в будние дни, попробуйте эти простые свиные отбивные с чесноком и медом. Они выглядят модно, но на их сборку уходит всего около 30 минут.

Бальзамический куриный ужин на противне

Рецепт Via Le Creme De La Crumb

Добавьте немного картофеля, красного перца, моркови и, может быть, даже немного песто, и вы получите полезный ужин.Прелесть ужинов со сковородой в том, что они экономичны и не требуют суеты.

Яйца-пашот с рисом и чечевицей

Рецепт «Через девушку против теста»

Раньше я ненавидел чечевицу, пока мама не показала мне, как приправить ее, чтобы она не была картонной. Это блюдо с яйцом на солнечной стороне может быть вкусным рецептом для сохранения здоровья вашей семьи, что в любом случае выходит за рамки нормы. Попробуйте что-нибудь новенькое и попробуйте хорошо приготовленную чечевицу на ужин.

Тако тает

Рецепт Via Pillsbury

Это великолепно, легко и вкусно, потому что вам даже не нужно замешивать тесто, чтобы собрать его (это рецепт теста Pillsbury).Эти тако выглядят слишком хорошо, чтобы отказаться от них, и они переворачивают обычные тако тортильи на спину и вместо этого используют мучное тесто. Попробуйте этот вариант оригинального тако. Получите рецепт здесь.

Ползунки с сыром пармезан и курицей

Рецепт через приготовленный Джули

Я не уверен, что есть что-нибудь, что сыр пармезан может испортить вкус. Может быть, если сочетать его с арахисовым маслом. В данном случае это ползунки с ветчиной и пармезаном. Вы знаете, один из тех ужинов по будням, с которыми вы просто не ошибетесь.

Кильбаса, перец, лук и картофельный шашлык

Рецепт через Клуб двух укусов

Я помню, как делал этот рецепт во время уединения в колледже. У нас был ограниченный бюджет, и нам требовались простые идеи дешевой еды, которые не привели бы нас к чрезмерным расходам на еду. Излишне говорить, что еда удалась, и у всех остались довольные и наполненные животики. Есть и этот рецепт, который стоит всего 0,84 доллара за порцию. Рецепт можно найти здесь.

Имитация пасты карбонара

Рецепт через Teal Notes

В колледже я научился готовить несколько дешевых блюд, чтобы сэкономить деньги.А этот — один из моих любимых, который я готовил с близкими друзьями. Замечательно, но не совсем, но все же хорошо. Получите рецепт.

Овощной суп медленного приготовления

Рецепт через рецепт Rebel

Иногда вкусный суп медленного приготовления с большим количеством овощей — это все, что вам нужно. Что может не понравиться удобству мультиварки, полезному ужину и большому количеству ароматов?

Салат фрито с чили-сыром

Рецепт Via Lets Dish Recipes

Этот веселый и дешевый салат может стать легким ужином, который вы можете смешивать и сочетать с множеством разных сторон.Если вам нравится хрустящий фритос и сладость кукурузы, вам понравится этот простой и дешевый рецепт салата!

Легкий суп из картофеля с беконом

Рецепт от тягучих блюд

Кто сказал, что нельзя есть суп на ужин? Особенно этот суп на картофельной основе, который очень сытный. В этом году я впервые попробовала приготовить суп из картофельного бекона, и с тех пор делаю это. Это очень вкусно, дешево в сборке и очень сытно. Обязательно ознакомьтесь с рецептом еще одного отличного дешевого и простого обеда.Получите рецепт здесь.

Вегетарианские спагетти

Рецепт от семейной еды на столе

Конечно, в рамках миссии по ограниченному бюджету накормить вашу семью мне пришлось включить вегетарианское блюдо. Это означает экономию на мясных продуктах (которые могут стать самым большим источником утечки кошелька в нашем списке продуктов). Недорогие обеды МОГУТ быть вкусными и полезными — беспроигрышный вариант для недорогой еды. Получите рецепт здесь.

Макароны с сыром, цветной капустой и тунцом

Рецепт на основе съедобной мозаики

Мы все слышали о макаронах и говядине, но слышали ли мы о макаронах и тунце? Это определенно дешевле, чем говядина, и может быть столь же наполнено новым вкусом.Обязательно ознакомьтесь с рецептом в «Съедобной мозаике», чтобы получить полный рецепт.

Сырное орзо и сосиски

Рецепт через бирюзовые ноты

По общему признанию, орзо не самый дешевый ингредиент. Но в этом вся прелесть рецептов, вы можете создавать их сами. вместо орзо вы можете использовать зити или фарфалле, и это может работать так же. Кроме того, я должен просто сказать, эти сосиски выглядят восхитительно.

Бюджетные резиновые сапоги из говядины

Рецепт через это не диетическое блюдо

Говяжьи резиновые сапоги — одни из моих любимых рецептов! Я влюбился в них с первого раза, и они определенно входят в список дешевых идей для ужина на четверых.Все, что вам нужно, это основные ингредиенты, такие как слоеное тесто, которое можно найти практически в любом магазине. Резиновые сапоги — это вкусный вариант дешевой еды, в котором можно поесть. Рецепт можно найти здесь.

5-ингредиентный сырный суп с брокколи

Рецепт Via Gimme Some Oven

Этот суп для всех любителей сыра, которые хотят иметь свой сыр и простые и дешевые рецепты одновременно. Это классический сырный суп с брокколи, который отлично подойдет для сытных вечеров за ужином всей семьей.получите отличный рецепт ниже. Получите рецепт здесь.

Легкий жареный рис

Рецепт Via The Wicked Noodle

Жареный рис — это три вещи: вкусный, сытный и более простой в приготовлении, чем вы думаете (просто сходите в любой ресторан хибачи). Из него можно приготовить отличную дешевую еду для двоих и приготовить ароматный пунш, если обжарить его с правильными ингредиентами (которые дешевы и не стоят кучу денег). Узнайте, как приготовить этот легкий рецепт, ниже! Получите рецепт здесь.

Цыпленок с зеленым чили

Рецепт с помощью Teal Notes

Цыпленок с зеленым перцем чили — самый лучший.Потрясающий вкус, доступные ингредиенты и отличный потенциал стать любимым блюдом всей семьи (или прекрасным ужином на двоих!)

Простой и недорогой фасолевый суп

Рецепт Via Coley Cooks

Фасоль — отличный источник белка, сложных углеводов и клетчатки . Из них получается отличный сытный суп, и они могут быть восхитительными в сочетании со специями, усиливающими вкус. Этот рецепт легко приготовить и совсем недорого. Идеальная недорогая еда, особенно для холодных вечеров. Получите рецепт здесь.

Лазанья для бедняков

Рецепт Via Fabulessly Frugal

Если у вас есть немного консервированного томатного соуса и немного сыра, попробуйте взбить лазанью для бедняков! Это классический ужин, и из него можно отлично поработать на следующий день или придумать новый обед для другого приема пищи. Это дешево в изготовлении и не требует много времени на подготовку. Все, что вам нужно сделать, это не забыть положить ингредиенты в свой ежедневник, когда в следующий раз пойдете за покупками.

Пирог азиатской овчарки

Рецепт с помощью Snap Guide

Вы когда-нибудь слышали об «азиатском» пироге Шепперда? Я тоже до недавнего времени.Очевидно, вы можете приготовить пирог Шепперда с дешевой (очень дешевой) лапшой рамэн. Обязательно ознакомьтесь с рецептом этого недорогого и легкого бюджетного блюда. Получите рецепт здесь.

Сырные куриные оладьи

Рецепт на Наташиной кухне

Если соединить два самых вкусных (и довольно доступных) ингредиента, то получится простая, но гениальная идея: сыр и курица. Это две вещи: доступная цена и идеальный ужин на двоих (или больше). Прекрасно сочетается со сметаной!

Quiche

Рецепт Via Good Cheap Eats

Если вы ищете недорогие вкусные блюда, попробуйте Quiche! Все любят пирог с заварным кремом! И если у вас есть куча остатков, с которыми вы не знаете, что делать (вместе с несколькими яйцами), то это может быть вашей идеей ужина на сегодня.Это блюдо не только отлично подходит для завтрака, но также может стать отличной идеей для быстрого ужина. Киш-лишайник! Получите рецепт здесь.

30-минутный рецепт сальсы верде на одной сковороде

Рецепт Via Lexi’s Clean Kitchen

Давайте уберем одну вещь: свинина Salsa Verde абсолютно восхитительна … но если свинина выходит за рамки вашего бюджета, вы всегда можете замените его на кусочки курицы. Помните, что когда вы ищете дешевую семейную еду, вы все равно можете использовать вкусный рецепт и просто заменить его более дорогими ингредиентами заменителями.Эта плита покажет вам, как это сделать, и вы получите хороший дешевый ужин, который будет вам почти ничего не стоить.

Овощной сырный хлеб

Рецепт от Real House Moms

Если вы хотите попробовать еще одну идею здорового питания, не обязательно включающую мясо, попробуйте этот сырный вегетарианский хлеб. Это можно сделать за считанные минуты, и это может быть так здорово! Если вы ищете дешевую быструю еду, то этот определенно стоит включить в свой список дел.Вы всегда можете выбрать свой любимый сорт хлеба (например, лаваш или наан) и приготовить его самостоятельно. Получите рецепт здесь.

Листовая сковорода с курицей и овощами

Рецепт через Teal Notes

К настоящему времени вы, вероятно, знаете, что одна сковорода поможет вам сэкономить деньги. И этот рецепт ничем не отличается. Секрет правильного приготовления кроется в приправе. Нет необходимости в изысканных или дорогостоящих ингредиентах.

Чаша из сладкого картофеля и зудла

Рецепт через амбициозную кухню

Эта чаша из сладкого картофеля для зудла идеальна для тех, кто хочет испытать потрясающий взрыв вкусов во рту! Хотя это и не обычный суп с лапшой, вы все равно можете приготовить его, имея ограниченный бюджет, и насладиться чем-то новым (не говоря уже об абсолютно вкусном!).Получите рецепт здесь.

Классический фаршированный перец

Рецепт Via Feast and Farm

Фаршированный сладкий перец может быть отличной идеей здорового питания, если в сочетании с нежирными мясными и сырными ингредиентами. Это отличный новый рецепт, который можно попробовать, если вы устали есть одно и то же. После того, как вы их приготовите, вы можете заморозить часть и оставить ее на потом. Как вам идея легкой еды? Получите рецепт здесь.

Запеченные зити

Рецепт через Cooking With Libby

Это отличное дешевое блюдо для больших семей, так как ингредиенты настолько дешевые, что их можно найти практически в любом продуктовом магазине.Зити не только вкусно, но и довольно легко приготовить, и вы можете персонализировать его с помощью ингредиентов и специй, которые предпочитаете вы и ваша семья. Получите рецепт здесь.

Чили с черной фасолью из индейки

Рецепт через чашу с лимоном

Если вы ищете здоровый ужин, то как насчет чаши с черным чили из индейки. С ложкой сметаны он обязательно попадет в список любимых блюд повседневной еды.

Гренки с яйцом авокадо

Рецепт приготовления в шкафу

Это что-то вроде «завтрака на ужин».Кто сказал, что на обед всегда должно быть мясо и картошка? С полезным авокадо, специями и яйцами на солнечной стороне вы сможете приготовить полезное и сытное блюдо для всей семьи. Узнайте обо всех ингредиентах, которые используются для успешного приготовления тостов с яйцом из авокадо, перейдя по ссылке ниже.

Возможны простые рецепты ужина, которые экономичны.

Есть бесконечное количество простых блюд, которые не обойдутся вам дорого. Проблема в том, что иногда вы просто забываете или не знаете, как придумать недорогие идеи для ужина.Надеюсь, этот список дал вам несколько потрясающих идей и вырвет вас из той же колеи с ужином (и избавит вас от ненужных перерасходов).

Бюджетное питание не должно быть проблемой, когда вы немного разбираетесь в рецептах в Интернете и начинаете экономить деньги на еде. Если вы знаете какие-либо рецепты дешевой еды, о которых стоит упомянуть, обязательно укажите их ниже.

10 советов по приготовлению вкусных блюд с ограниченным бюджетом

Слово «бюджет» часто получает плохую репутацию, особенно когда речь идет о кулинарии.Когда большинство из нас думает о типах блюд, которые мы можем приготовить с ограниченным бюджетом, есть большая вероятность, что ингредиенты, которые приходят на ум, являются основными продуктами кладовой: продукты, которые помогут нам насытиться (например, рис, макароны или бобы. ), приготовленные без особого изменения цвета или вкуса. Но недорогие блюда не должны быть безвкусными или однообразными — на самом деле, есть несколько доступных способов сделать дешевые блюда вкусными.

Щелкните здесь, чтобы увидеть 10 советов по приготовлению вкусных блюд с ограниченным бюджетом

Один из лучших способов сократить расходы на еду без ущерба для вкуса — это посмотреть на свои покупательские привычки.Экономия денег на основных продуктах питания в супермаркете может высвободить дополнительные средства для приобретения нескольких высококачественных ингредиентов, которые помогут приготовить вкусные блюда. Если вы еще этого не сделали, ознакомьтесь с рекламным проспектом своего магазина, чтобы узнать, что продается, воспользуйтесь купонами и покупайте оптом, когда сможете. Количество времени, которое вы будете тратить на поиск сделок каждую неделю, несущественно по сравнению с вашей потенциальной экономией. Если вы откладываете 50 долларов в каждую неделю, потратьте 10 долларов из этих денег на особый ингредиент, например, кусочек причудливого сыра или небольшую бутылку оливкового масла хорошего качества .Вы все равно сэкономите 40 долларов и получите один полезный ингредиент, который можно использовать для улучшения качества еды в течение нескольких недель.

Вы также должны знать, как составить еженедельное меню, чтобы еще больше сэкономить. Когда вы покупаете объемные ингредиенты, выбирайте те, которые легко трансформировать и которые можно использовать разными способами в течение любой недели. Например, если в вашем магазине есть сладкий картофель, запаситесь. Обжарьте сладкий картофель и добавьте его в салаты, чтобы получить сытный и полезный обед в коричневых пакетах, нарежьте сладкого картофеля на дольки и посыпьте их порошком карри или китайской смесью из пяти специй для ароматного гарнира, а остатки используйте для приготовления чоризо и батат в субботу утром.Поэкспериментируйте с приправами и техниками приготовления, чтобы избавиться от однообразия при использовании ингредиента более одного раза в неделю.

Ищете еще больше способов сэкономить, не жертвуя вкусом? Мы собрали 10 недорогих и бесплатных способов усилить вкус бюджетных блюд.

Карамелизация

Один из самых простых (и дешевых) способов придать блюду аромат — это дать ингредиентам на сковороде подрумяниться — по мере того как они это сделают, они создадут множество восхитительных ароматов.Обжариваете ли вы нарезанный лук или обжариваете куриные бедра, вкус большинства продуктов усиливается, если они подрумяниваются. Количество желаемого цвета зависит от вашего личного вкуса и рецепта. Обязательно прочтите, чтобы узнать, как удалить глазурь на сковороде и приготовить ароматный соус после того, как эти ингредиенты подрумянятся.

Цитрусовый сок или цедра

Если у вас есть под рукой лимонов, , лаймов, апельсинов или грейпфрутов, цитрусовые могут внести яркий и освежающий аромат во все, что вы готовите.Выжатие свежего цитрусового сока отлично подходит для маринадов, супов и соусов, а свежая тертая цедра цитрусовых может оживить все, от бисквитного теста до тарелок пасты.

Кристи Колладо — редактор повара Daily Meal. Следуйте за ней в Twitter @KColladoCook.

Вкусная грязная дешевая еда на случай, когда вы разорены

Когда дело доходит до составления бюджета, одним из самых простых мест для перерасхода средств является категория продуктов питания. Найти дешевую еду — отличный способ сбалансировать ваши расходы и накормить семью без особых усилий.Мы так заняты бегом с работы на сбор детей и внеклассные мероприятия, поэтому важно найти самый простой и дешевый ужин, который можно приготовить каждый вечер.

А теперь, когда мы застряли в режиме пандемии, это еще сложнее. Это жесткий баланс между желанием поддержать местный бизнес и сэкономить каждую копейку, которую вы можете.

По данным Бюро статистики труда США, средняя семья тратила 3008 долларов на питание вне дома ¹ .

3000 $? Это действительно хороший отпуск, правда? Или чертовски быстрый старт для фонда колледжа, пенсионных сбережений или выплаты долга.Когда вы оцениваете сбережения в денежном выражении, например, в 3000 долларов, это помогает упростить постановку бюджетных целей и сократить потребление еды вне дома.

Даже если вы боретесь с искушением поесть вне дома, мы должны составить план питания. Не знаю, как вы, но часто возникает соблазн просто выпить по тарелке хлопьев перед каждым ребенком и прекратить это. Особенно после долгого рабочего дня, когда мой муж работает допоздна и никто не видит, что я не готовлю. Хотя это заманчиво, существует масса очень дешевых блюд, которые не только подходят для бюджета, но и подходят для всей семьи и времени.

Что вы едите, когда сломались?

Ключ к снижению затрат — это выяснить, какие продукты являются самыми дешевыми на порцию, а затем смешать их вместе в блюдо, которое вы действительно хотите съесть. Более дешевыми продуктами будут овес, рис и бобы. Использование их в качестве основных продуктов для дешевой еды поможет сократить расходы и также наполнит ваш живот.

Так как же накормить семью с ограниченным бюджетом (без времени и сил)? Создав список любимых очень дешевых блюд, которые можно легко приготовить из продуктов, которые всегда есть в наличии.

К счастью, существует масса простых, грязно дешевых блюд, быстрых, простых и дешевых. Просто нужно быстро составить план питания на неделю и купить продукты. (Слава богу, что вы забираете и доставляете продукты в магазине, верно?)

Если вы ищете, что приготовить менее чем за 10 долларов за обед, у меня есть масса отличных идей для ужина, которые помогут вам сэкономить. .

К счастью, существует множество быстрых и простых способов сделать дешевый план питания с ограниченным бюджетом.Эти советы помогут вам создать супер-быстрые идеи для ужина, которые можно будет приготовить за 30 минут или меньше.

Позвольте мне сказать вам первым: можно использовать ярлыки. Если вы хотите купить замороженные предварительно приготовленные куриные грудки, отлично. Если вы хотите купить замороженные овощи, сделайте это! Невозможно устраивать дешевые ужины каждый вечер так, как вам хочется. Но вы можете стремиться к лучшему, чем раньше.

Если вы ходили куда-нибудь поесть пять раз в неделю, постарайтесь для начала выходить на улицу только три раза в неделю.Сделать это идеально не получится. Но делать это лучше, чем на прошлой неделе.

Какую самую дешевую еду покупать?

Некоторые из самых дешевых продуктов, которые можно купить в разоренном состоянии, — это рис, бобы, макаронные изделия и овощи. Отказ от мяса даже один раз в неделю поможет вам сэкономить. Попробуйте выбрать один раз в неделю ужин, который можно приготовить без мяса, и добавить его в свой план неполного обеда.

Вот несколько дешевых продуктов, которые можно добавить в список покупок, которые помогут снизить ваши расходы:

• Яйца (бутерброды с яичным салатом, кто угодно?)
• куриные бедра (вместо куриных грудок)
• Рис
• Фасоль
• Макаронные изделия
• Тортильи
• Хлеб
• Брусочки сыра
• Фрукты и овощи замороженные
• Овес
• Сладкий картофель

Для других блюд, включающих мясо, найдите лучшее место, где можно купить мясо оптом и сразу заморозить или приготовить. Некоторые люди делают покупки на местных фермах для более крупных заказов на мясо. Другие пользуются такими сервисами, как ныне несуществующий Zaycon, который мне очень понравился, и мне так грустно, что он отключился.

Еще одна отличная идея — купить курицу-гриль и использовать мясо в нескольких рецептах. Тяжелая работа по приготовлению курицы уже сделана за вас, поэтому вам просто нужно выяснить, в каких рецептах вы хотите ее использовать.

Люди продают замороженные фрукты и овощи, но они мгновенно замораживают, что на самом деле удерживает больше питательных веществ. Замороженные овощи — отличный вариант, если у вас нет времени правильно приготовить и бланшировать овощи. Кроме того, они не испортятся, пока вы не сможете использовать их так же, как свежие продукты. (Я смотрю на вас, бананы!)

Если вам все еще нужна дополнительная помощь в сокращении бюджета на продукты, я настоятельно рекомендую «Преобразование бюджета на продукты».Мы смогли вдвое сократить наш бюджет на продукты питания, воспользовавшись инструкциями из этого курса, чтобы спланировать очень дешевое меню!

Теперь, когда у нас есть несколько дешевых продуктовых ярлыков, вот несколько быстрых идей для здорового ужина.

Узнайте, как использовать купон.

Если вы никогда не пробовали, купоны могут быть потрясающими. Это требует определенной организации и последовательности, но, как только вы освоите это, вы никогда не вернетесь назад. Узнайте больше о том, как получить максимальную отдачу от купонов здесь.

Используйте приложения для возврата денег.

Подобно купонам, использование приложений для возврата денег — отличный способ сэкономить деньги, когда у вас просто нет времени или организационных навыков для получения купона. Это простой способ сэкономить на вещах, которые вы покупаете раньше. Некоторые из моих любимых приложений для возврата денег — это ibotta и TopCashBack. Вы можете узнать больше обо всех приложениях для возврата денег, которые я использую, здесь или прочитать мой обзор Ibotta здесь.

Выращивайте себе еду.

Изучение того, как выращивать собственные продукты питания, требует предварительных затрат, но как только вы подготовите все необходимое, это действительно окупится.Вы можете не только выращивать собственные фрукты и овощи, но и выращивать собственных животных. Мои родители выращивали индеек, когда я был молод, а также выращивали овощи. Это был довольно забавный опыт!

Съешьте остатки еды.

Не сдвигайте остатки мяса в холодильник. Найдите другой рецепт, по которому вы сможете использовать его заново. Один из моих любимых рецептов курицы из остатков — приготовить бурганов с яичной лапшой. Это одно из моих любимых скромных блюд, которое легко приготовить и подать с гарниром из свежих фруктов или овощей.

Какая самая дешевая еда?

Ниже приведены тонны отличных вариантов того, что можно приготовить менее чем за 5 или 10 долларов. Если вы ищете дешевый ужин на двоих или дешевое питание на неделю для семьи, лучше всего попробовать:

Simple, быстро и идеально подходит для позднего ужина. Их легко адаптировать к любым предпочтениям, и вы даже можете заранее приготовить бекон (или бекон из индейки) в духовке.Беспроигрышный вариант!

Нет ничего проще, чем приготовить бутерброд (кроме, может быть, хлопьев…). Их так легко украсить вкусным хлебом, приправами и гарнирами, чтобы получилось сытно. Добавьте его в пресс для панини, и это отличный способ побаловать себя после долгого рабочего дня.

Готовятся ли они заранее из гастронома или вы готовили их весь день в мультиварке или мультиварке, супы — это простой и дешевый вариант ужина.Соедините его с бутербродом или красивой хрустящей буханкой французского хлеба и салатом, и вы получите сытное и вкусное блюдо.

Классическое и легкое блюдо, просто нарезать и обжарить перец, лук и колбасу. От горячей итальянской колбасы до колбасы из индейки — этот дешевый ужин действительно универсален. Бросьте его на булочку с начинкой или тарелку с рисом, и вы получите еду.

Придумывать дешевые рецепты для семей — малых или больших — легко, если найти способы покупать и готовить оптом.Сытные и комфортные блюда, сытные и поданные в семейном стиле, идеально подходят для больших семей:

Прелесть перца чили в том, что его можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле. Изготавливать большие партии легко, а ингредиенты относительно дешевы. Его можно подавать с гарнирами на любой вкус: нарезанный лук, перец, сыр или сметану.

Кукурузный хлеб — прекрасная добавка к чили, и существует масса отличных рецептов.Он может быть соленым или сладким, чугунным или на сковороде 9 × 11. Опять же, вариации бесконечны, в зависимости от того, кого вы кормите!

Хотя они обычно напоминают людям о кемпинге, это самый простой способ, , приготовить что-нибудь вкусное с легкой уборкой, и я за это все!

Традиционно это картофель, лук и колбаса с небольшим количеством оливкового масла. Но вы можете перемешать и добавить:

• Разнообразные овощи, такие как кусочки кукурузных початков, стручковая фасоль или цуцинни
• Травы, специи или соусы для придания различного вкуса
• Сыр
• Различное мясо, например курица, креветки или куски говядины

Если вы еще не пробовали Shepherd’s Pie, вы многое упустили.Затем немного восхитительного тушеного мяса из говядины с картофельным пюре, слегка поджаренным в духовке. Но в миллион раз лучше, чем это описание.

Раньше мы ходили в сказочный шотландский паб в Питтсбурге, где подавали куриный пастуший пирог. В нем есть курица, грибы, морковь, лук и потрясающий соус, в котором мог бы быть Гиннес. Это было прекрасно.

Вы можете найти пакеты со специями в продуктовом магазине Shepherd’s Pie, чтобы приготовить для вас соус / ароматизатор.Просто добавьте на свой выбор мясо, приготовленные овощи и посыпьте картофельным пюре. Идеально подходит как для холодной зимней ночи, так и для большой семьи.

Запеканки любой формы — это простой способ недорогой здоровой еды для всей семьи. Я люблю их, потому что в одном блюде можно совместить овощи, белок и большую порцию привычной еды. Легкая уборка, правда?

Если вы ищете вдохновения, вспомните, что делали ваши мама или бабушка.Если только это не Сюрприз с тунцом (прости, мама, люблю тебя, но НЕ Сюрприз с тунцом). Тогда ваш следующий лучший выбор — зайти в Pinterest и найти несколько быстрых и простых идей запеканки, которые понравятся семье.

Некоторые из наших любимых дешевых семейных блюд являются вегетарианскими, поскольку мы не едим много мяса в нашем доме. Мы, как правило, едим много фасоли и соевой колбасы вместе с курицей. Вот некоторые из наших любимых рецептов:

Жаркое с перемешиванием настолько быстро и легко, что вам даже не нужен рецепт.Просто возьмите свои любимые овощи, бутылку любимых теряков или соус для жарки. Не забудьте добавить семена кунжута, орехи и специи. Сделайте немного риса или, если хотите, лапши, обжарьте все это в небольшом количестве морского масла и подавайте с соевым соусом!

Запеченный картофель — отличная недорогая идея для ужина, его можно приготовить в духовке или мультиварке и посыпать чем угодно, например:

• Овощи, такие как брокколи на пару или обжаренные грибы с луком
• Белки, например, измельченная курица или бекон
• Сыр любой вид
• Приправы, такие как острый соус, песто или сметана

Некоторые комбинации, которые стоит попробовать:

• Чили и сыр чеддер
• Сыр, сметана, чеснок и бекон
• Черная фасоль и сальса
• Творог, черный перец и чеснок
• Горгонзола и соус из буйвола, сметана, зеленый лук
• Барбекю из курицы или свинины с сыром чеддер
• Жареные яйца и шрирача
• Приправа фахита с жареной курицей, перцем и луком, покрытая сметаной

Еще одна недорогая вегетарианская идея для ужина — взять пакет зеленых салатов и положить туда то, на что вы настроены. .Возьмите сухарики, сыр, нут, орехи или яйца вкрутую. Или попробуйте более сладкий салат с сушеной клюквой, грецкими орехами и сыром фета. Используйте любые начинки, которые у вас есть, чтобы приготовить салат и приготовить очень быстрое и легкое блюдо.

В некоторых из лучших супер дешевых здоровых семейных блюд используется курица. Это более дешевый вариант протеина для мясоедов, и он достаточно универсален, чтобы создавать самые дешевые идеи еды. Из курицы можно приготовить идеальную комфортную еду, острое блюдо или идею здорового ужина для детей.Некоторые отрубы дешевле других, например, куриные бедра. Такие магазины, как Aldi’s, или оптовые закупки на местных фермах также могут помочь сократить расходы на мясо. Вот несколько отличных недорогих блюд с курицей:

У меня есть тонна отличных рецептов медленноварки с курицей и инстапотов, которые я нашел через Pinterest. Мне нравится, что я могу приготовить его утром и приготовить ужин к тому времени, когда я закончу работу. Я просто делаю рис, готовлю овощи, и готовится ужин!

Если вы не знаете, с чего начать, это мои самые любимые рецепты мультиварки.Более того, эти рецепты представляют собой замороженные блюда, которые вы можете приготовить на выходных и бросать в мультиварку каждое утро. Нашим фаворитом является Crockpot Cafe Rio Chicken, которое пользуется успехом даже у детей.

Прелесть жареного риса с курицей, помимо простоты, заключается в том, что вы можете регулировать его в соответствии с тем, что у вас в холодильнике. Нет яйца? Без проблем. Нет гороха? Добавьте лишнюю морковь. Жареный рис с курицей также не требует много мяса, так что это отличный способ превратить некоторые кухонные продукты в полноценный обед.

Моим детям это нравится — и это так просто. Цыпленок и клецки — идеальная еда для холодного дня. Это одна из тех отличных идей для семейного ужина, когда вы заняты ночными делами и домашними заданиями. Этот рецепт мы любим и любим!

Хотя для кормления детей проще всего выбрать хлопья или арахисовое масло и желе, есть еще множество простых рецептов ужина для детей, которые можно попробовать.Они не должны быть сложными или безумно трудоемкими, чтобы стать любимым блюдом детей.

Попробуйте любое из этих полезных для детей блюд с ограниченным бюджетом, чтобы прожить неделю:

Сыр и томатный суп на гриле — классика детства, и не зря. Его легко приготовить, и всем это нравится. Попробуйте заменить его различными сочетаниями сыра или других видов супа. Не забудьте приготовить домашний суп из чайника быстрого приготовления, чтобы увеличить свои сбережения.

Еще одна замечательная детская классика — Sloppy Joes, которую можно приготовить из говяжьего фарша или индейки. Поднимите его на ступеньку выше, приготовив корейское барбекю или неаккуратные куриные туши с курицей Буффало. Используйте свои любимые булочки или используйте толстые ломтики хлеба, чтобы приготовить сырную комбинацию Sloppy Joe на гриле. Смесь Sloppy Joe можно бросить в форму для запекания и посыпать картофельными лепешками, чтобы придать ей новый оттенок. Возможности безграничны, и у Pinterest есть несколько отличных рецептов, как их смешать.

Часто называемый «бриннер», завтрак на ужин — отличный способ подать сбалансированное блюдо без особых усилий.Дети любят завтрак, будь то блины с колбасой, овсянка с ягодами или яйца с тостами. Подача его во время ужина также добавит немного волнения к еде!

Спагетти и фрикадельки — это дешевое легкое и полезное блюдо, которое вы можете быть уверены в том, что дети будут есть. В самом деле, подойдут любые макароны и томатный соус, правда? Обычно я готовлю две партии соуса — одну более традиционного (простого) стиля для детей, а вторую партию с луком, грибами и специями для моего мужа и меня.Есть миллион комбинаций пасты, соуса и дополнительных надстроек, и вы обязательно найдете то, что понравится каждому.

Будь то завтрак или фасолевое буррито с болгарским перцем, буррито — это полезный обед для детей, который они с удовольствием съедят. Любая комбинация начинок делает блюдо индивидуальным для каждого члена семьи, а составление ингредиентов позволяет им готовить самостоятельно. Меньше работы для вас и больше развлечений для детей!

При таком большом выборе вариантов легко найти очень дешевую еду, чтобы накормить свою семью, независимо от их вкусов.Используйте эти идеи, чтобы составить репертуар готовых блюд, когда время ограничено, а бюджеты ограничены.

Использование этих очень дешевых блюд на обед или ужин поможет вам не только сэкономить деньги, но и меньше питаться вне дома. Если у вас есть запасной план на эти сумасшедшие и напряженные вечера с семьей, у вас будет гораздо меньше шансов поесть вне дома. Теперь, когда вы знаете, что есть, когда у вас нет денег, не стоит вечно узнавать, как сократить свой ежемесячный бюджет на продукты питания!

Источник:

1 https: // www.bls.gov/opub/reports/consumer-expenditures/2015/pdf/home.pdf

Все еще не хочется готовить? Ознакомьтесь с этим списком лучших дешевых мест, где можно поесть, чтобы получить больше вдохновения!

Какие ваши любимые блюда по дешевке? Или у вас есть другие, кого вы любите? Если это так, я бы хотел их услышать — поделитесь ими в комментариях ниже!

Недорогое питание для большой семьи

22 июня 2017 г.

Еда — одно из предметов первой необходимости, но в зависимости от размера вашей семьи и того, какой тип еды вы покупаете, она может быть одним из самых дорогих предметов первой необходимости.Тем не менее, с некоторой подготовкой и планированием можно держать под контролем свой семейный бюджет на еду и продукты.

Прежде чем создавать бюджет на продукты питания и продукты, необходимо понять, на какие расходы вы можете рассчитывать. Министерство сельского хозяйства США (USDA) публикует ежемесячные бюджеты плана питания в зависимости от размера семьи, возраста членов семьи и типа закупаемой еды. Например, в феврале 2017 года Министерство сельского хозяйства США подсчитало, что семья из четырех человек — двое взрослых и двое детей в возрасте от шести до 11 лет — будет тратить чуть более 638 долларов в месяц на экономный план питания, в то время как семья, придерживающаяся либерального плана, будет тратить чуть больше 638 долларов в месяц на экономный план питания. тратить чуть менее 1273 долларов в месяц.

Когда у вас будет представление о средней сумме, которую тратят на еду каждый месяц, вы можете сравнить ее с тем, что тратит ваша семья, и при необходимости внести коррективы. Если в вашей семье четыре или более человек и вы хотите сократить свой бюджет на продукты, обратите внимание на несколько приведенных ниже рецептов и советов по приготовлению еды, которые помогут вам в этом.

Пять дешевых и легких блюд с ограниченным бюджетом

Недорогое питание не обязательно должно быть нездоровым. Готовка дома, а не еда вне дома, сэкономит вам деньги и обеспечит вашу семью питанием, необходимым для здорового роста.

Приведенные ниже рецепты соответствуют общим критериям руководящих принципов MyPlate Министерства сельского хозяйства США, которые рекомендуют ограничивать сахар, натрий и насыщенные жиры. В рекомендациях содержится призыв ежедневно есть разнообразные овощи, фрукты, цельнозерновые, белковые и молочные продукты.

Разнообразие — это изюминка жизни и способствует здоровому питанию, а рецепты, представленные ниже, представляют собой недорогие и легкие недорогие блюда из самых разных кухонь.

1. Индейка и фасоль чили

Перец чили очень вкусный и доступный, и вы можете настроить его разными способами.Нужно накормить более четырех человек? Добавьте дополнительную банку фасоли и еще стакан воды. Не любите фасоль пинто? Замените разнообразием, которое нравится вашей семье.

Обычно вы можете сделать большую партию чили, которой хватит, чтобы накормить от четырех до шести человек, менее чем за 15 долларов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Фарш из индейки 1 фунт
• 1 пакет замороженного нарезанного лука и зеленого болгарского перца
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1 банка фасоли пинто емкостью 15 унций, высушенная и промытая
• 1 банка емкостью 15 унций белая или красная фасоль, высушенная и промытая
• 1 10.5 унций нарезанных кубиками помидоров и чили (по желанию)
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка молотого тмина (по желанию)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 стакана воды

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Как только он начнет колыхаться, добавьте мясной фарш. Когда все будет готово, добавьте лук и болгарский перец. Накрыть крышкой и варить около 5 минут до размягчения. Лук должен быть слегка полупрозрачным. Добавьте чеснок и перемешайте, варите около минуты.

Затем добавьте фасоль, банку помидоров, кукурузу и специи. Перемешайте, чтобы смешать, затем влейте три стакана воды.

Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 20 минут. Следите за перцем чили и часто помешивайте, чтобы он не приставал ко дну сковороды.

Разложите по тарелкам перец чили, затем подавайте с чипсами из тортильи, тертым сыром или кинзой.

2. Жареный коричневый рис и овощи

Коричневый рис более питателен, чем белый рис, и обычно стоит примерно столько же.Если ваша семья регулярно ест белый рис, для улучшения здоровья стоит перейти на коричневый. Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что обмен 50 граммов белого риса в день на коричневый снижает риск диабета 2 типа на 16 процентов.

Чтобы сделать выбор еще более полезным, замените рис на «рис» с цветной капустой, который можно купить замороженным или приготовить самостоятельно, грубо нарезав головку цветной капусты в блендере.

Для жареного коричневого риса и овощей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка очищенного и тертого корня имбиря
• 1 чайная ложка сушеных хлопьев красного перца (по желанию)
• 4 стакана нарезанных овощей (можно заморозить, или вы можете нарезать свои любимые блюда)
• 4 стакана вареного коричневого риса или цветной капусты «рис»
• 1-2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1-2 столовые ложки меда
• 4 яйца, осторожно взбитые
• Соль и перец по вкусу

Нагрейте масло в воке или широкой глубокой сковороде на среднем или сильном огне.Быстро добавьте хлопья имбиря и перца, если используете. Размешайте имбирь в масле и дайте готовиться примерно 10 секунд.

Добавьте нарезанные овощи и перемешайте. Готовьте и перемешивайте около двух минут, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте приготовленный коричневый рис или рис с цветной капустой и перемешайте. Готовьте, пока рис не станет блестящим, а затем влейте соевый соус, чтобы покрыть овощи и рис. Для начала используйте 1 столовую ложку соевого соуса и меда. Вы можете добавить больше в конце, если хотите.

Добавить взбитые яйца в смесь риса и овощей и перемешать.Когда вы будете перемешивать, яйца будут готовиться. Как только яйца прожарятся и перестанут намокать, снимите сковороду с плиты. Разложите смесь по четырем мискам, затем добавьте соль и перец, семена кунжута или еще немного соевого соуса по вкусу.

Если вы хотите добавить больше белка, приготовьте две куриные грудки на отдельной сковороде, нарежьте их и добавьте к готовому блюду из жареного риса.

3. Сырные печеные энчиладас

Enchiladas — это недорогие блюда, которые легко подобрать по индивидуальному заказу. В этом рецепте говяжий фарш смешан с банкой черной фасоли и нарезанными грибами, чтобы снизить стоимость энчиладас и добавить в блюдо больше овощей и клетчатки.Хотя вы можете приготовить собственный соус энчилада, часто дешевле и проще использовать консервированный заранее приготовленный соус.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• ½ фунта постного говяжьего фарша (замените чечевицу на постное блюдо)
• 1 банка емкостью 15 унций черных бобов, высушенных и промытых
• ½ фунта белых шампиньонов или грибов кремини, вымытых и нарезанных
• 1 банка 4,5 унции зеленого нарезанного перца чили
• 1 банка соуса энчилада
• 6 больших мучных лепешек
• 8 унций вашей любимой смеси тертого сыра
• 1 банка сальсы

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Обжарьте говядину в сковороде на среднем или сильном огне, пока она не станет прозрачной и не подрумянится. Выложите говядину в миску и отложите. Добавьте в сковороду черную фасоль и нарезанные грибы и готовьте, пока грибы не уменьшатся в размерах и не освободят часть жидкости. Добавьте смесь бобов и грибов к приготовленной говядине. Добавьте в смесь перец чили.

Налейте около ½ стакана сальсы в смесь говядины и бобов, затем перемешайте, чтобы она смешалась. Налейте ½ стакана соуса энчилада на дно сковороды размером 9 × 13 дюймов или формы для запекания.Равномерно распределите соус по дну блюда.

Наполните лепешку 1/6 смесью говядины и фасоли в центре тортильи. Посыпьте говяжью смесь тертым сыром. Сверните лепешку и отодвиньте ее в сторону от формы для запекания. Повторите то же самое с оставшимися лепешками.

Полить оставшимся соусом энчилада скрученные лепешки в форме для запекания. Посыпьте лепешки оставшимся сыром и поставьте блюдо в духовку.

Выпекайте около 25 минут или до тех пор, пока сыр не растает, а соус не станет пузырящимся.Дайте энчиладам постоять около пяти минут, затем подавайте с ложкой простого греческого йогурта, гуакамоле или нарезанного зеленого лука.

4. Домашняя пицца из цельной пшеницы

Домашняя пицца дешевле доставки. Вы можете купить готовое тесто, но сделать его с нуля не так уж и сложно. Кроме того, дети могут весело провести время, играя с тестом и формируя его.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 2 чайные ложки (1 упаковка) быстрорастворимых дрожжей
• 1 стакан воды (в зависимости от влажности может потребоваться больше)
• 2 чайные ложки соли
• 1 столовая ложка меда
• 1 банка томатного соуса емкостью 15 унций
• Орегано сушеный, луковый порошок, чесночный порошок, соль (по вкусу)
• 8 унций измельченной моцареллы или вашей любимой сырной смеси
• Начинка на ваш выбор, например, нарезанные овощи, зелень, оливки, вареная колбаса или курица

Приблизительно за час до сборки пиццы замесите тесто.Смешайте муку и дрожжи в миске, затем добавьте воду. Перемешайте, затем добавьте соль и мед. Не добавляйте соль слишком рано, иначе вы убьете дрожжи. Если тесто сухое и рассыпчатое, добавляйте теплую воду по одной чайной ложке за раз, пока оно не склеится. Тесто должно быть немного липким, но не прилипать к рукам и не быть жидким. Если он жидкий, добавьте еще немного муки, чтобы он просох.

Вы можете замесить тесто вручную или использовать настольный миксер с насадкой для теста, если она у вас есть.Если вы используете стационарный миксер, месите на средней или низкой скорости (2 на миксере KitchenAid) в течение 10 минут.

Если вы месите вручную, посыпьте стол мукой, а затем соскребите тесто по столу. Месить 10 минут.

Слегка смажьте или сбрызните миску маслом, поместите в нее тесто и накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дать тесту подняться около часа.

Разогрейте духовку до 500 градусов.

Когда тесто увеличится вдвое, соскребите его по прилавку.Если вы хотите приготовить две пиццы поменьше, разделите тесто на две половинки. Раскатайте тесто в два круга, затем выложите на противень.

Чтобы приготовить одну большую прямоугольную пиццу, тесто должно быть целым. Раскатайте на противне размером 18 × 16 дюймов и отложите в сторону.

Приготовьте соус для пиццы. Вы можете использовать заранее приготовленную банку пасты или соуса для пиццы, но зачастую дешевле купить банку томатного соуса на 15 унций и добавить специи по вкусу. Вылейте соус в миску, а затем добавьте сушеный орегано, лук или чесночный порошок и соль, пока вам не понравится аромат.

Смажьте тесто тонким слоем соуса. Затем посыпьте сверху тертым сыром. Вы можете использовать не весь сыр, в зависимости от того, насколько сырную пиццу вы любите. Если вы используете начинку, посыпьте ею сыр.

Выпекайте пиццу около 10 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

Дайте ему постоять на разделочной доске в течение трех минут, затем нарежьте ломтиками и подавайте.

5.Паста с чесноком

Чеснок придает рецептам много вкуса, к тому же он полезен и дешев. Обычно вы можете купить целую луковицу чеснока менее чем за 50 центов. Несколько зубчиков нарезанного чеснока могут превратить скучное старое блюдо из макарон во вкусное и захватывающее, но все же доступное блюдо.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• ¼ стакана топленого масла
• ½ стакана панко (японские панировочные сухари)
• 450 г пасты из цельнозерновой муки (или попробуйте рамен из полбы, черный рис или киноа)
• 4 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
• 1 головка чеснока, очищенные и измельченные дольки
• 2 фунта промытой и нарезанной зелени (например, шпината, капусты, мангольда или горчицы)
• Сушеные итальянские травы, соль и перец по вкусу

Нагрейте сливочное масло в кастрюле на слабом огне и добавьте два зубчика измельченного чеснока.Когда чеснок начнет слегка подрумяниваться, добавьте панировочные сухари и перемешайте, пока панко не станет золотисто-коричневым.

Доведите до кипения кастрюлю объемом 6 литров соленой воды. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Не пережаривайте, иначе у вас будет мягкая паста. Слейте воду из макарон, но оставьте около 1 стакана воды для приготовления.

Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте оставшийся измельченный чеснок и готовьте около 30 секунд, пока он не станет слегка золотистым и не станет очень ароматным.Добавьте измельченную зелень и варите, пока она не увянет. Скорее всего, вам придется добавлять их по горстке за раз. Варить зелень несколько минут, затем добавить макароны.

Добавьте немного оставшейся воды для приготовления, чтобы приготовить соус. Начните с полстакана и добавляйте еще, если смесь для макарон кажется сухой. Добавьте сушеные травы, соль и перец по вкусу, затем переложите пасту в большую сервировочную миску.

Посыпьте макароны панировочными сухарями. Вы также можете добавить тертый сыр пармезан.Разделите пасту на шесть мисок и подавайте.

Пять недорогих рецептов еды от блогеров

В то время как приведенные выше рецепты дают вам достаточно идей для еды почти на целую неделю, вот несколько дополнительных вкусных и дешевых рецептов, найденных блоггерами в Интернете.

1. Жареный сыр и томатный суп

Классический суп на обед или ужин, сыр на гриле и томатный суп — это дешево, независимо от того, готовите ли вы суп самостоятельно или используете коробку приготовленного супа. Коробка супа размером с кварту стоит около 3 долларов и накормит четырех человек.Сколько вы тратите на хлеб и сыр, может варьироваться, но вы часто можете найти упакованный хлеб для сэндвичей по цене 2 доллара за буханку и блок сыра на 8 унций примерно за 2 или 3 доллара.

Если вы предпочитаете вкус домашнего супа, у Рэйчел Рэй есть простой рецепт, который можно приготовить примерно за 5 долларов, в зависимости от того, сколько ингредиентов стоят в вашем районе.

2. Овощная фриттата

Яйца часто стоят пару долларов за дюжину и являются легким ингредиентом дешевой еды для большой семьи.Фриттата, яичная запеканка, полная овощей и сыра, легко настраивается. Eating Well предлагает один вариант с моцареллой, базиликом и цуккини, который стоит менее 3 долларов за порцию.

Сделать фриттату легко. Просто приготовьте овощи в большой сковороде, добавьте немного жареного мяса или другого белка, а затем влейте взбитые яйца. Используйте два яйца на порцию. Немного обжарьте яйца на плите, а затем поместите всю сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте, пока яйца не застынут.

3. Запеканка с курицей и рисом

Постный белок, злаки и овощи — запеканка из курицы и риса предлагает много питательных веществ по невысокой цене. Часто это одно из самых популярных быстрых и дешевых блюд для семей, поскольку оно состоит из недорогих упакованных ингредиентов и быстро готовится.

The Pinning Mama предлагает рецепт запеканки из курицы и риса, в которой используются консервированный крем из куриного супа, недорогой мелкий рис, замороженная брокколи и измельченная куриная грудка.Рецепт готовится и выпекается менее чем за час, что делает его хорошим выбором для насыщенных будних вечеров.

4. Huevos Rancheros

Вот снова яйцо, играющее главную роль в недорогой еде. Вы можете увидеть huevos rancheros в меню завтрака или позднего завтрака в ресторанах, но это также сытная еда, которую можно приготовить на ужин. Обычно в рецепте используются яичница, кукурузные лепешки и черные бобы, все из которых стоят несколько долларов.

Babble — это дешевое и полезное блюдо по традиционному рецепту huevos rancheros.Блогер добавляет в смесь немного обжаренной капусты, чтобы повысить питательность и не истощить ваш бюджет. Если в вашем супермаркете нет капусты, выберите более дешевую зелень.

5. Салатные обертки с тако

Тако — дешевое блюдо, но не обязательно самое полезное. Skinny Taste нашла способ сделать тако более здоровым, заменив высокожирные и высококалорийные хрустящие оболочки хрустящими листьями салата. Салат айсберг обычно стоит менее 70 центов за голову, так что это также более удобный вариант для кошелька.

Советы по приготовлению дешевой еды для большой семьи

Не только то, что вы делаете для своей семьи, но и то, как вы покупаете продукты и готовите ингредиенты, это влияет на ваш продуктовый бюджет. Эти советы помогут вам сократить расходы на питание:

• Куплю в сезон . Вы потратите дополнительные деньги на покупку продуктов в не сезон. Пик лета — лучшее время, чтобы запастись большим количеством фруктов, а ранняя осень — идеальное время для покупки большого количества свежих овощей.Если вы найдете много сезонных фруктов или овощей в своем супермаркете или на фермерском рынке, запаситесь ими. Вы можете заморозить или консервировать продукт, чтобы продлить срок его хранения.
• Купить оптом . Покупка оптом не всегда экономит ваши деньги, но если вы будете в этом разбираться, вы можете уменьшить сумму, которую тратите. Если вы собираетесь использовать подход «покупайте больше, экономьте больше», покупайте товары, которыми ваша семья часто пользуется и которые не портятся быстро. Сушеные зерна, такие как рис, и сушеные бобы, как правило, являются большими оптовыми покупками.
• Расширьте горизонты продуктового магазина . В типичном супермаркете удобно покупать все ингредиенты под одной крышей, но часто можно потратить больше, чем покупать в других местах. Например, зачастую дешевле покупать сезонные продукты на фермерском рынке, а не в продуктовом магазине. Одно исследование показало, что около 36 процентов продуктов питания на фермерских рынках дешевле. Вы также сэкономите деньги, если перестанете покупать товары известных брендов. Вещи в магазинах обычно того же качества, но стоят намного дешевле.Не забудьте заглянуть в местный продуктовый магазин со скидками и в дисконтные магазины.

• Купите мясо на фермерском рынке или у мясника . Подумайте о том, чтобы покупать мясо оптом, а затем замораживать или консервировать его. Если вы не храните мясо должным образом, существует реальный риск заболеваний пищевого происхождения, поэтому всегда следуйте рекомендациям Министерства сельского хозяйства США.
• Не покупайте, когда голодны . Многие люди рассказывают о том, как покупают что-то, что выглядело восхитительно, когда они были голодны, только для того, чтобы эта еда испортилась или томилась в их кладовой после того, как они вернулись из продуктового магазина домой.Чтобы уменьшить импульсивные покупки, не забывайте есть перед покупками. Также неплохо, чтобы один человек в вашей семье занимался покупками в одиночку, чтобы дети или супруги не просили дополнительных дорогостоящих угощений.
• Покупайте только то, что вам нужно . Покупка только того, что вам нужно, помогает вам меньше тратить в магазине и сокращает количество пищевых отходов. Прежде чем отправиться в супермаркет, проверьте свою кладовую и холодильник и подведите итоги того, что у вас уже есть. Старайтесь планировать свое питание исходя из того, что есть в наличии, а не запасаться новыми ингредиентами каждую неделю.
• Используйте кредитную карту с денежным вознаграждением . Использование карты денежного вознаграждения, такой как карта учредителя от PSECU *, не снизит ваш счет за продукты, но даст вам 1,5% денежного вознаграждения, которое вы можете использовать для будущих покупок. Если вы будете использовать карту для каждой покупки в продуктовом магазине и тратить в среднем 1000 долларов в месяц, вы будете зарабатывать 15 долларов наличными каждый месяц. Если у вас есть чековые и ежемесячные прямые депозиты на общую сумму не менее 500 долларов, вы можете заработать 2% денежных вознаграждений, и вы получите 20 долларов на те же расходы в размере 1000 долларов.

Для получения дополнительной информации о том, как можно сэкономить с трудом заработанные деньги и достичь финансовых целей своей семьи, обязательно ознакомьтесь с остальной частью нашего блога.

* Вы можете заработать 1,5% денежных вознаграждений за покупки. Вы можете заработать 2% денежных вознаграждений за покупки, если у вас есть текущий счет PSECU и ежемесячный прямой депозит (-ы) не менее 500 долларов США. Подробную информацию см. В Условиях и положениях программы вознаграждения Visa ^® Founder’s Card и Visa ^® Alumni Rewards Card Rewards.

Шесть уроков дешевой и вкусной домашней кухни

Я начну с того, для чего каждый, вероятно, захочет использовать этот пост в будущем — указатель всех постов «Summer Meal Series», а также серии обедов «How Low Can You Go» прошлым летом и несколько других постов о еде до этого.

Коллекция рецептов
Вот все «визуальные» рецепты, которые я публиковал на The Simple Dollar за многие годы.

Серия летних блюд
1.Куриные полоски с медом и горчицей
2. Овощные кебабы на гриле, бобы на гриле и рис
3. Куриные фахитас с кориандром и лаймом в сковороде и испанский рис «для бедняков»
4. Яблочные свиные отбивные, картофель с чесноком и брокколи на пару
5. Блинчики с курицей и брокколи
6. Простая домашняя паста и соус для пиццы
7. Маникотти с начинкой из тунца, овощей и сыра
8. Кальцоне с курицей, брокколи и моцареллой
9. Таяние с тунцом
10. Буррито с курицей и сальсой на гриле и свежие помидоры
11.Кесадилья с индейкой
12. Лазанья со шпинатом, соусом песто и сыром
13. Рататуй
14. Куриный пирог
15. Мускатная тыква и морковь с кокосовым молоком и карри

Как низко вы можете спуститься?
1. Вегетарианские миски для буррито
2. Каррино-арахисовое карри
3. Жареный рис с курицей и кукурузой с лимонным шпинатом
4. Лимонный феттучини со спаржей
5. Сырные штопоры с хрустящей беконной начинкой
6. Дал, чили Стиль
7. Тефтели из кориандра с йогуртово-мятным соусом
8.Рагу из нута и шпината по-мавритански

Другие сообщения о еде
1. Домашняя пицца
2. Домашний хлеб

Итак, что я извлек из всего этого (помимо восьми важных уроков, которые я извлек из серии «Как низко вы можете спуститься» прошлым летом)? Вот шесть новых уроков, которые я извлек из экспериментов с едой этим летом.

Извлекайте выгоду из сезона

Каждый раз, когда вы готовите еду дома, вы почти всегда можете сэкономить много денег, просто полагаясь на сезонные овощи и фрукты.

Часто эти товары продаются в продуктовом магазине, но часто можно найти еще более выгодные предложения, посетив придорожные киоски и фермерские рынки в пиковые сезонные условия. Получение фунта овощей по цене 1 доллар за фунт или меньше составляет основу многих летних и осенних блюд.

Прямо сейчас, например, на яблоки начинают поступать большие скидки — сейчас конец лета / начало осени, и начался сбор урожая. В минувшие выходные мы с Сарой купили 8 1/2 фунтов яблок за 8 долларов.Можем ли мы использовать восемь фунтов яблок? Мы обязательно попробуем — и это станет основой многих приемов пищи (и прочего) в течение следующих нескольких недель.

Сосредоточьтесь на питании — но не на всем за один прием пищи

Очень легко увлечься идеей, что вам нужно есть все в каждом приеме пищи — немного белка, немного овощей, немного кальция и т. Д. .

Проблема этой философии в том, что она действительно ограничивает то, что вы можете приготовить для еды.Если в каждом приёме пищи должны быть A, B, C и D, вы внезапно заперлись в довольно тесном наборе блюд.

У нас другая философия. Обычно мы ищем баланс питания в течение всего дня, а иногда и двух или трех дней. Если у нас есть белковая пища с небольшим количеством овощей, мы добавим ей что-нибудь вроде рататуя. Если мы едим много сыра за один прием пищи, мы сокращаем потребление молочных продуктов во время других приемов пищи в течение дня.

Конечным результатом является то, что наше питание становится намного более гибким, не отказывая себе в наших пищевых потребностях.Если вы посмотрите на список выше, некоторые блюда веганские, а другие богаты белком. У некоторых есть тонны молочных продуктов, а у других их нет.

Смешивайте и сопоставляйте их, и вы найдете отличный баланс.

Управляйте циклом аппетита тоже

Одна вещь, которую заметили несколько человек, это то, что мои порции иногда маленькие, а иногда чисто овощно-фруктовые для наших ужинов. Как прокомментировал один человек: «Если бы это был мой ужин, я бы проголодался через час.

Согласен — если бы я съел это на обед, то к двум-трем часам дня был бы очень голоден. Однако это мой ужин , ужин . Через три часа (в идеале) я буду в постели.

Мой самый большой прием пищи в день — это обычно завтрак (который обычно обходится недорого, если есть здоровую дозу любых сезонных фруктов), за которым следует два или три небольших приема пищи в течение дня перед ужином. Если я прихожу к обеденному столу очень-очень голодным и много ем, я обычно чувствую себя несчастным по вечерам и плохо сплю.

Кроме того, поскольку я (теоретически) активен весь день, я сжигаю пищу после завтрака для получения энергии в течение дня вместо того, чтобы переваривать и накапливать кучу энергии, когда сплю.

Это также значительно снижает стоимость ужина — а поскольку ужин обычно является наиболее «приготовленной» едой (то есть самой дорогой), это снижает стоимость еды в течение дня в целом.

Попробуй как-нибудь. Вместо обильного ужина лучше съешьте большой завтрак и небольшой ужин. Не ложитесь спать набитым и просыпайтесь со здоровым аппетитом.

Сделайте создание еды социальным

Одним из важных элементов создания этой серии стала совместная работа между мной и Сарой.

Во многих случаях один из нас готовит нарезку, а другой готовит пищу (или фотографирует, или гоняется за детьми). Это дает нам возможность поговорить о прошедшем дне и просто подтвердить нашу связь друг с другом, а также позволяет гораздо быстрее приготовить ужин.

Да, это не всегда возможно. Есть много дней, когда я пишу прямо перед ужином.Бывают дни, когда Сара работает, и я готовлю еду сама.

Тем не менее, мы оба получаем гораздо больше пользы от еды, которую мы готовим вместе, чем от еды, которую мы готовим отдельно.

Используйте дегустационную ложку

Что это за совет?

За последний год у меня появилась привычка пробовать еду, которую я готовлю, снова и снова, пока я готовлю, и пытаюсь понять, приятна ли она на вкус или ей нужно что-то еще. Немного соли. Немного перца.Немного орегано.

Учтите, что рецепт, который вы читаете в книге, не обязательно соответствует вашему вкусу, рецепту, который был разработан на основе вашего собственного жизненного опыта. Вы будете заинтригованы вкусами, отличными от шеф-повара, или вам могут понадобиться более сильные (или более мягкие) ароматы.

Изучение того, как немного подправить еду с помощью дополнительных приправ, постоянно помогает мне превратить простую еду во что-то вкусное, а вкусную еду — во что-то возвышенное. Это значительно увеличивает удовольствие от приготовления еды в домашних условиях.

Однако есть санитарные причины, по которым следует соблюдать осторожность. Используйте новую ложку при каждой дегустации (если вы не готовитесь для себя). Иногда мы употребляем пять или шесть ложек на еду.

Хит продаж

Большинство действительно интересных и полезных идей о еде, которые я обнаружил за последние несколько лет, взяты из старых кулинарных книг.

Большинство интересных старых кулинарных книг, которые я нашел за последние несколько лет, были найдены на дворовых распродажах с наклейкой на обложке — 0 долларов.25 или около того.

Просто сегодня еду готовят иначе, чем пятьдесят лет назад. Идеи, содержащиеся в старых кулинарных книгах, пришли из другого времени с разным уровнем домашнего удобства. Добавьте к этому меняющийся вкус Америки, и старая поваренная книга — это взгляд в другой мир.

Вкусный мир.

Исследуйте этот мир. Возьмите несколько старых кулинарных книг и покопайтесь в них. Вам даже не нужно ничего дублировать — просто попробуйте несколько идей.

Удачи на кухне!

Добавьте / просмотрите комментарии к этому сообщению.

——————————

The Christian Science Monitor собрал разнообразную группу людей с лучшей экономикой. связанных блоггеров. Наши гостевые блоггеры не работают и не руководствуются Мониторингом, и выраженные мнения принадлежат блоггерам, так как они несут ответственность за содержание их блогов.