Бисквит с Π±Π΅Π·Π΅: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ – Π’ΠΎΡ€Ρ‚ бисквитный с Π±Π΅Π·Π΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅

Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сладкиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ…. Π’ сладком Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΈ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях лакомствами Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ сравнится, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ соврСмСнныС хозяйки Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вовсС Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² основном ΠΎΠ΄Π½Π° – слоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ вСчная Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ нСТнСйшСС Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‚Ρƒ, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ бисквитом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стоит! Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ сладкого Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с кислинкой β€” это фантастика. А Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ дополняСт эту идиллию вкусов.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ довольно просто, Π° ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡Π°Ρ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ. ЕдинствСнно β€” собСрСтся Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ быстро, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π·Π΅ (ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Π·Π° это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, с Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Основа Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° β€” бисквит, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ получился, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ яиц ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° тСста ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρƒ всСх Ρƒ Π½ΠΈΡ… яиц Π² нСсколько Ρ€Π°Π· большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы. Благодаря этому бисквит получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру.Β ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, получится Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ вкуснСС. А самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” бисквит готовится довольно просто ΠΈ быстро.

Π‘Π΅Π·Π΅ считаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с французского это слово ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠΉΒ» ΠΈ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, структура Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, дополняя ΠΈΠΌ структуру Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² дСсСрты с Π±Π΅Π·Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства остаСтся приятноС послСвкусиС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для бисквита:

  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 стакан
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста β€” 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для бисквита

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π±Π΅Π·Π΅:

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан
  • Лимонная кислота β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Боль β€”Β 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

для бСзС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 200-300 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 стакан
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт β€”Β Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капСль (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°)

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап: ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто для бисквитной основы готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ€Π°Π·ΡƒΒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ миску, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, сразу ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Миска Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насухо Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· слСдов ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” всС это сказываСтся Π½Π° качСствС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

1. Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ для смСшивания Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар.

яйца с сахаром

2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠΌΡƒΠΊΠ°

4. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая смСтана. Π§Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² β€” Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористый ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ сам бисквит.

Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром

5. ВСсто Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания (Ρƒ мСня 25 см) ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ полчаса.

тСсто ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая смСтана, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

6. Бисквит поднялся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ зубочисткой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° зубочисткС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Бисквит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ осядСт, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², остуТаСм

7. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ срСдних ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ процСсс). Когда масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ сахар, Π½Π΅ прСкращая ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ соли

8. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ срСдник ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² достаточно. МоТно ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром взбились Π΄ΠΎ срСдних ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²,

9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π² Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ.

Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ отсаТиваСм Π±Π΅Π·Π΅

10. ΠžΡ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

обрисовываСм Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

11. По этому Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ

12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник яйца ΠΈ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

яйца с сахаром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

13. Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ).

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½

14. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° сок. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ссли Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ скалкС ΠΏΠΎ столу.

Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок

15. ДобавляСм ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с сахаром яйцам Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, 1. ст. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.

Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, 1 ст. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ

16. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ испортит вкус ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°). Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Масса Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

17. НуТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.

Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

18. Когда всС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, объСм увСличится Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π° ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² объСмС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° загустССт - ΠΏΠΎΡ€Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ

19. Но послС остывания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ осядСт ΠΈ остынСт.

ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ

20. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Надо ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если сСрСдинка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пустая, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ зубочисткой - ΠΊΠΎΡ€ΠΆ сухой

21. НуТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£ мСня получился бисквит Π² высоту Π½Π° 3 ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°. Π“Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ зубочистками.

бисквит Π² высоту 3-Ρ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², отмСряСм ΠΈ ставим зубочистки

22. Π˜Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивСС.

ставим зубочистки, ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

23. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ

24. Под ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ 3 ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ

25. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сахарным сиропом.

ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ сахарным сиропом

26. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ваниль. И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ добавляСм размягчСнноС масло ΠΈ ваниль

27. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ масляный слой. Если это Π½Π΅ получится, Π±Π΅Π·Π΅ просто Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΠΈ растаСт ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита.

смазываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

28. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой Π±Π΅Π·Π΅, Π½Π΅ придавливая.

ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π±Π΅Π·Π΅

29. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ бисквита ΠΈ снова Π±Π΅Π·Π΅.

слой бСзС

30. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° останСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сахара ΠΈ масла. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху.

Ссли ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ сахар ΠΈ масло

31. Бисквит с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! МоТно Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π±Π΅Π·Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π² вашСй сСмьС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° простой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ бисквитом

бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ:

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ бисквитом ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ просто вкусныС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с прослойкой Π±Π΅Π·Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ с бисквитом ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово. ДСсСрт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получаСтся ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ своСму Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚.Π΄. НСваТно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ называСтся, вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ мСняСтся. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот дСсСрт для своих гостСй.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с прослойкой Β Π±Π΅Π·Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ бисквитом

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β 

Для бисквита

  • Π―ΠΉΡ†Π° – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ -0.5 Ρ‡.Π».

Для Π±Π΅Π·Π΅

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 0.5 Ρ‡.Π».

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 130 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 120 ΠΌΠ».
  • Коньяк – 1 ст.Π». (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  • Масло сливочноС -150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Для шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 15% β€” 50 ΠΌΠ».Β 

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π±Π΅Π·Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ

Для приготовлСния этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° основу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Бисквит готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу, добавляСм ваниль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30- 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ сайтС Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния бисквита, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой. Π₯отя, для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ классичСский.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ выпСкаСтся, Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Но Π½Π΅ смотря Π½Π° это, готовится ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ сначала Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, высыпаСм постСпСнно Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сахар, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ нас Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ выпСкался бисквит ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Рябом с ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка, Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 100Π‘ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… часов.

К соТалСнию, Π½Π΅ Ρƒ всСх Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ моя Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрСваСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 150Π‘. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, я Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ вытяТку ΠΈ пСриодичСски ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ссли Π²ΠΈΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° пошла Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… части.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ высыпаСм сахар, добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп остуТаСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм коньяк.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ масляной ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для нашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π±Π΅Π·Π΅.

РазмягчСнноС сливочноС масло Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло, высыпаСм постСпСнно ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. ВсС, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скалки. МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ кусочки ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сборкС нашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

И посыпаСм свСрху ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π·Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ смазанной ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ стороной. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±Π΅Π·Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

И ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ смазанной стороной Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

НСбольшиС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого шоколад Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячими сливками. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

published on za100le-online.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

http://za100le-online.ru/deserty/tort-s-beze-biskvitom-i-orehami-poshagovyi-recept-s-foto.htmladminдСсСрты

[email protected]Π—Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π±Π΅Π·Π΅

Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ бисквитный

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ! Π£ мСня Π±Π΅Π·Π΅ ассоциируСтся с дСтством. Когда моя бабуля Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ) вкуснятина! Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я расскаТу Π’Π°ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅.

Π― испробовала мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² бисквитных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². И Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽ сСкрСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ высокий ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит!

  • Π‘Π˜Π‘ΠšΠ’Π˜Π’: Β 
  • Π―ΠΉΡ†Π° 3Β ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° 250Β Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100Β Π³.
  • ΠšΠ Π•Πœ: Β 
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр 500Β Π³.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 50Β Π³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 33% 150Β ΠΌΠ».
  • Π‘Π•Π—Π•: Β 
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Β 
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 220Β Π³.
  • Боль Β 
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Β 
  • масса для бисквита

    Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° испСчСм бисквит. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ. ПослС добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорости. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ миксСром Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 180 градусов.

  • бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ высокий получаСтся бисквит. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой. Если ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· бисквита сухая β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ бисквит ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  • Π±Π΅Π·Π΅

    Π‘Π΅Π·Π΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ 5 яиц Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, сахаром Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ДобавляСм сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° 1 Ρ‡.Π». 1/3 ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅

    Π‘Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ для ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусов.

  • диСтичСский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сыром ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 2-3, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

  • Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ бисквитный

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ. Бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 части. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ свСрху слой Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ свСрху ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ остатки ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сСточку ΠΈΠ· шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наши бСзСшки(ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ). Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ написано, ссылку ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.


Бсылка Π½Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚.

( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅

ОписаниС приготовлСния:

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ бисквит, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ бисквит готовится быстро ΠΈ всСгда получаСтся 100%. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ (всС взбиваСтся вмСстС). ЗапСкаСтся бисквит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов. ΠšΡ€Π΅ΠΌ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масляно-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ — ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдставлСны Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π― ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρƒ мСня получился Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° 15 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠ³).

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 1

1. количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сСмью. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 яиц со стаканом сахара, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ стаканом ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° я Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽ, получаСтся ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ прСкрасный ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ‚ΡŽ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 2

2. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ содой гашСной уксусом. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 3

3. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π΅ распрСдСляСм.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 4

4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ этой ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 5

5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, поэтому ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π° количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 6

6. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части (сколько получится). Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ — Ρ‚Π΅ΠΌ большС прослоСк Ρƒ вас получится.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 7

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, постСпСнно добавляя размягчСнноС сливочноС масло.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 8

8. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС я смСшала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с соком ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСклу). Π­Ρ‚ΠΎ я сдСлала для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 9

9. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сиропа ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚: стакан сахара ΠΈ 70Π³Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сахар Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ приступаСм ΠΊ яйцам.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 10

10. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Когда сироп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² — Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ пСрСставайтС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 11

11. Когда Π±Π΅Π·Π΅ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ — ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° скорости 3-4.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 12

12. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой — ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с ягодами. Π― оставила Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΈΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. ВкуснСС всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вишня, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 13

13. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ слой — Π±Π΅Π·Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΈ снова ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Если Ρƒ вас Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ бисквит — слСдуйтС Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ/Π±Π΅Π·Π΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 14

14. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ мСшок — ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π±Π΅Π·Π΅ (я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ). На 4 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ стакан сахара ΠΈ 70Π³Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (для сиропа). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° контрастС — для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π±Π΅Π·Π΅ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получился ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ! Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с кисловатым ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ — ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС! Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрскими издСлиями ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 15

15. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *