Запеканка морковная с манкой в мультиварке: Морковная запеканка в мультиварке — как в детском саду с манкой – Запеканка из моркови с манкой в мультиварке

👌 Капустно-морковная запеканка в мультиварке, рецепты с фото

Любителям пирожков c капустой предлагаю попробовать мою овощную запеканку-пирог. Мне он нравится, прежде всего, быстротой приготовления. Эдакая вариация на тему шарлотки, но без сахара и с капустой вместо яблок.

Получится у вас в результате пирог или запеканка, зависит только от густоты теста, вернее от количества в нем муки. Из теста покруче выйдет практически капустный пирог, а для запеканки подойдет жидковатое по консистенции тесто.
 
Время приготовления: 1,5 часа (включая время выпечки).
 
Сложность: ниже среднего.
 
Ингредиенты:

 

 
Приготовление:

Мелко режем лук, пассеруем до прозрачности в мультиварке.

Морковь трем на крупной терке, отправляем к луку, жарим около 10 минут, иногда помешивая.

В это время мелко шинкуем капусту, добавляем ее в нашу зажарку и оставляем на огне еще минут на 10-15. Следим, чтобы овощи не подгорели. 

Спустя 10 минут добавляем кетчуп (можно томатную пасту), перемешиваем и тушим еще минут 15, можно закрыть крышкой.

В это время готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем пакетик разрыхлителя, яйца, кефир (сметану) и майонез.

Солим. Иногда кладу пару ложек сахара, так как сама люблю сладкое тесто. Тщательно вымешиваем до состояния густой сметаны.
Заливаем этой смесью капусту, немного помешиваем, чтобы тесто пробралось во все уголки.

Закрываем крышку и включаем режим выпечка на 1 час. По истечении времени выключаем мультю и, не открывая крышки, даем остыть еще минут 15.
Все пироги из мультиварки я выкладываю, накрыв большой плоской тарелкой и быстро перевернув вверх дном. Вот что у нас получилось!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Морковная запеканка в мультиварке Редмонд

Поделюсь с вами, друзья, своей любимой запеканкой. Она не только бесподобно вкусная, но еще и полезная. Ведь это творожная запеканка с молоденькой морковкой и со свежим яблочком. Пусть запеканка не высокая (я не люблю сюда добавлять соду или разрыхлитель теста), зато всё в ней натуральное. Смело можно предложить тем, кто на диете или маленьким деткам. А подать можно не только на завтрак или полдник, но и как десерт. Мои домашние даже чай пьют с ней вместо пирога. Готовлю я эту морковную запеканку в своей любимице, мультиварке Редмонд М170.

Ингредиенты:

• Творог (жирность на ваш выбор) — 500 гр.
• Манная крупа — 4 ст.ложки
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сахарный песок — 3-4 ст.ложки
• Соль (по желанию) — щепотка
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Яблоко — 1 шт. (среднее)
• Корица (молотая) — по желанию
• Ванильный сахар (или ванилин) — по желанию
• Сливочное масло — смазать чашу

Приготовление морковной запеканки в мультиварке:

---

1. Приготовила для запеканки творог, яйца, манку, сахар, соль, морковку и яблоко. Ванилин добавлять не буду. Корицу в само тесто тоже не добавлю, но немного посыплю специей готовую запеканку. Выложила из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного размягчилось. Маслом надо будет промазать чашу (дно и стенки до середины формы).

---

2. Перекладываю творог в миску подходящего размера. Разбиваю яйца, насыпаю сахарный песок и чуточку соли. Столовой ложкой тщательно растираю творог с добавками. Затем всыпаю манку и снова хорошо перемешиваю массу. Вы, наверное, видите, что мой творог крупинками. Мне нравится, чтобы оставались крупинки. А вы, если предпочитаете однородную массу, до добавления манной крупы можете использовать блендер. Или, перед всеми добавлениями, пропустите творог через мясорубку. Еще вариант протереть через сито, но мне этот способ не нравится. Или просто не умею — всё остается на сеточке.

---

3. Продолжим. Натерла на средней тёрке морковку. Если это сделать на мелкой тёрке, то она даст много сока, а на крупной — морковь может в запеканке остаться сыроватой. С яблока счистила кожуру, потом его тоже натерла, но на крупной терке. Морковь и яблоко смешала с творожной массой.

---

4. Кроме того, что чашу смазала маслом, подстраховалась и припорошила немного манной крупой. Как вариант — посыпать юбилейным печеньем, измельченным в крошку, или натертыми ванильными сухарями. Творожно-морковно-яблочную массу выложила в подготовленную чашу и разровняла верх будущей запеканки. Установила чашу в мультиварку, закрыла крышку, набрала на табло программу «Выпечка» — время 50 минут.

---

5. После сигнала мультиварку отключила, открыла крышку и извлекла чашу. Но запеканку достаю не сразу, а даю немного остыть.

---

6. Чаще всего любая выпечка извлекается из чаши при помощи корзины-пароварки. Эта запеканка не исключение, поэтому достала её именно таким способом. Потом, переложив на тарелку, слегка посыпала верх (он у меня тот же, что и был при выпечке) сахарной пудрой и молотой корицей. Всё. Теперь можно поставить на стол. А, затем, и разрезать на порции.

---

Автор: Multi

Морковная запеканка в духовке, мультиварке, микроволновке

Морковная запеканка по вкусу напоминает пирог, только калорий в ней намного меньше. Десерт хорошо знаком тем, кто посещал детский сад. Решив вспомнить детство, можно побаловать себя диетическим блюдом, с легкостью приготовленным в домашних условиях.

Как приготовить морковную запеканку?

Чтобы получилась вкусная морковная запеканка, придерживаются таких правил:

1. Основным продуктом является морковка, сладкий корнеплод, благодаря которому можно уменьшить или совсем исключить сахар из блюда.
2. Овощ используют сырым, натирая на терке, или заранее отваривают.

Опытные хозяйки советуют:

• отваривать морковку в мундире, а потом очищать, тогда она будет слаще;
• добавлять немного куриного филе, чтобы запеканка получилась более сытной;
• для приготовления в духовке использовать силиконовую или жаропрочную форму;
• при использовании манки крупу оставить, чтобы она разбухла.

Запеканка из моркови с манкой – простой рецепт

Очень оригинальным яством является морковная запеканка с манкой. Хотя в состав продуктов входят такие интересные компоненты как помидоры, обжаренные в собственном соку, и кокосовая стружка, блюдо удастся приготовить даже новичку кулинарного дела. Запеканка получается невероятной на вкус. Пшено добавляют для правильной структуры.

Ингредиенты:

• пшено и манка – по 200 г;
• морковь – 500 г;
• томаты – 600 г;
• кокосовая стружка – 150 г;
• сладкая паприка – 1 ч. л.;
• сахар – 4 ч. л.;
• имбирь – 10 г;
• соль – 1 ч. л.

Приготовление

1. Пшено сварить в 500 мл воды.
2. Морковь очистить, имбирь мелко натереть.
3. Смешать стружку, помидоры, манку и пшенную кашу. Добавить морковку, имбирь, паприку, соль и сахар.
4. Форму смазать маслом, немного присыпать манкой. Выложить смесь, разровняв поверхность.
5. Морковная запеканка будет готова в духовке через 55 минут.

Морковно-яблочная запеканка

Чтобы увеличить количество витаминов в блюде, можно сделать такой десерт, как запеканка из моркови и яблок. Этот вариант особенно нравится детям. Для приготовления лучше подобрать свежесобранные кисло-сладкие яблоки, с плотной мякотью. Они не дадут пирогу растечься, напротив, сохранят правильную структуру и придадут пикантность.

Ингредиенты:

• яблоки – 250 г;
• морковь – 150 г;
• манка – 30 г;
• сахар – 40 г;
• яйцо – 1 шт.;
• желток – 1 шт.;
• лимонный сок – 30 мл;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Вареную морковку и яблоки натереть. Соединить с половиной манки, лимонного сока и масла. Выждать 15 минут.
2. Яйцо взбить с сахаром и солью.
3. Вторую часть манки залить горячей водой.
4. В первую массу добавить яичную смесь и запаренную кашу.
5. Тесто выложить в форму, запеканка из вареной моркови будет готова через 50 минут.

Творожно-морковная запеканка

Лучший десерт для сладкоежек – это морковно-творожная запеканка в духовке. Блюдо получается вкусным и питательным. Банан, добавленный в состав лакомства, сделает его еще слаще. Творог можно брать любого процента жирности, в зависимости от того, какой пирог хочется получить хозяйке – более сытный или легкий.

Ингредиенты:

• творог – 350 г;
• морковь – 300 г;
• банан – 3 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• кунжут – 1,5 ст. л.;
• крахмал – 1,5 ч. л.;
• вода – 150 мл;
• сахар – 90 г;
• яйца – 3 шт.

Приготовление

1. Морковь крупно натереть. Добавить масла, воды и тушить, пока жидкость не выпарится.
2. Творог взбить блендером с сахаром и яйцами.
3. К массе добавить тушеную морковку и снова взбить.
4. Высыпать крахмал и порезанный банан.
5. Тесто выложить в форму, посыпать кунжутом.
6. Морковная творожная запеканка будет готова через 25-30 минут.

Морковно-тыквенная запеканка в духовке

Блюдо восхитительно не только на вкус, но и на вид – это морковно-тыквенная запеканка. По текстуре она получается нежной, а овощи – мягкими, благодаря термической обработке в несколько этапов. Пирог приобретает насыщенный оранжевый оттенок, что обусловлено характерной цветовой гаммой основных продуктов.

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• морковь – 250 г;
• мед – 3 ст. л.;
• кефир – 300 мл;
• манка – 10 ст. л.

Приготовление

1. Овощи нарезать кубиками. Тушить в сотейнике 15 минут.
2. Манку залить кефиром.
3. Овощи растолочь блендером, смешать с манкой, медом и разрыхлителем.
4. Морковная тыквенная запеканка будет готова через 25 минут.

Запеканка из кабачков и моркови

Если хочется диетического, но сытного блюда, стоит испечь такой вариант, как запеканка из кабачков и моркови в духовке. Она станет отличной вариацией полноценного ужина или обеда. В состав входят компоненты, которые придадут сытность и питательность. С помощью использования разнообразных специй можно привнести острую нотку.

Ингредиенты:

• морковь и кабачки – по 300 г;
• лук -1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 0,5 стакана;
• постное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 100 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• соль и специи.

Приготовление

1. Яйца взбить с маслом, добавить муку и перемешать. Всыпать разрыхлитель.
2. Овощи натереть на терке. Смешать компоненты.
3. Сыр натереть и соединить со специями.
4. Ингредиенты смешать и выложить в форму. Морковная запеканка будет готова через 25 минут.

Морковная запеканка, как в детском саду

Большой популярностью среди мамочек пользуется морковная запеканка для детей. При этом полезное лакомство понравится всем членам семьи. Оно обладает великолепным вкусом и способствует улучшению пищеварения. Особенностью этого вида десерта является нежнейшая структура и приятный молочный привкус.

Ингредиенты:

• морковь – 750 г;
• сахар – 6 ст. л.;
• творог – 350 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• манка и сметана – по 4,5 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 120 г;
• соль.

Приготовление

1. Морковку мелко натереть, залить молоком. Добавить 2 ст. л. сахара, масло. Посолить и тушить 15 минут.
2. Овощ и манку растолочь в пюре, варить 5 минут.
3. Желтки отделить, взбить и ввести в пюре. Остудить.
4. Творог и сметану смешать.
5. Белки взбить с сахаром.
6. Творожную и морковную массы соединить, ввести белки.
7. Запеканка из моркови будет готова в духовке через 25 минут.

Морковно-рисовая запеканка

Для новичков кулинарного дела великолепно подойдет такой вариант как морковная запеканка в духовке, в состав которой входит рисовая крупа. Благодаря этой дополнительной составляющей лакомство приобретет более плотную структуру. Блюдо станет отличной альтернативой привычной сладкой каше из риса.

Ингредиенты:

• морковь – 300 г;
• рис – 1,5 стакана;
• сахар – 1 ст. л.;
• молоко – 2 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Морковь порезать и тушить в молоке до готовности.
2. Из риса и воды сварить кашу.
3. Морковь протереть и смешать с рисом. Добавить яйцо, сахар, масло, соль. Перемешать.
4. Выпекать запеканку 40 минут.

Постная морковная запеканка

В дни поста можно побаловать себя таким незатейливым, но чрезвычайно вкусным блюдом, как морковная запеканка без яиц. Она будет обладать несколько острым вкусом благодаря добавлению чеснока и всевозможных специй. Настоящей изюминкой яства станет комбинация тыквенных и подсолнечных семечек, они выступят в качестве очень оригинальной составляющей.

Ингредиенты:

• морковь – 500 г;
• тыквенные и подсолнечные семечки – по 100 г;
• петрушка;
• чеснок – 3 зубчика;
• специи.

Приготовление

1. Морковь нарезать кружочками.
2. Семечки, петрушку, чеснок измельчить в блендере.
3. Добавить морковь и измельчить до однородной массы.
4. Тесто запечь 40 минут.

Морковная запеканка в мультиварке – рецепт

Такое блюдо, как морковная запеканка в мультиварке, получается не менее нежным и вкусным, чем в духовке. Но при этом оно имеет несомненное преимущество: готовка отнимает меньше времени. Перед выпеканием чашу необходимо смазать маслом и посыпать сухарями. Если их не окажется под рукой, можно заменить манкой.

Ингредиенты:

• морковь – 400 г;
• манка – 4 ст. л.;
• сахар – 120 г;
• яйца – 4 шт.;
• изюм – 150 г;
• сливочное масло – 60 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин, корица, апельсиновая цедра;
• соль.

Приготовление

1. Изюм залить теплой водой, оставить размокать.
2. Морковь измельчить с сахаром, яйцами и маслом.
3. В смесь ввести манку, соль, разрыхлитель и специи, оставить на 25 минут.
4. Добавить изюм и вымесить массу.
5. Заложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.

Морковная запеканка в микроволновке

Чрезвычайно простым блюдом является морковная запеканка, рецепт которой включает приготовление в микроволновке. Замесив по любому способу и переложив тесто, десерт можно поставить в СВЧ на 5 минут при мощности 900 Вт. Лучше применить силиконовую форму. Прежде чем выложить и разрезать, запеканку нужно остудить.

Ингредиенты:

• морковь – 350 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• молоко – 50 мл;
• манка – 4 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Смешать все компоненты, кроме моркови. Оставить до набухания манки.
2. Присоединить мелко натертую морковь.
3. Массу выпекать 5 минут.

 

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Если вы хотите приготовить что-то новенькое, чтобы побаловать своих деток лёгким и вкусным блюдом, и в холодильнике у вас есть немного творога – смело можете готовить творожную запеканку. Разнообразить творожную запеканку можно различными добавками: фруктами, ягодами (свежими или замороженными), сухофруктами, пряностями или добавить травы, овощи и т.д. Запеканки вкусны и полезны для здоровья. Подходят для детского и диетического питания. Они не сложны в приготовлении и очень популярны у многих хозяек. У меня сегодня будет творожная запеканка в мультиварке с морковью. Готовить буду запеканку ребенку на парУ.

Ингредиенты:

• 100 г творога
• 1 чайная ложка манки
• 1 неполная чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка тертой моркови
• 1 перепелиное яйцо (можно взять половинку куриного)
• изюм — по вкусу

Рецепт творожной запеканки с морковью на парУ:

Изюм залить кипятком, морковь натереть на мелкой терке. В чашке смешать творожок, манную крупу, сахарный песок, добавить изюм, яйцо и тертую морковь. Малышам можно все измельчить блендером.

Формочку смазать сливочным маслом, выложить в нее творожную массу.

В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды, установить поддон для варки на пару, сверху выложить формочки с творожной запеканкой из моркови.

Готовим творожную запеканку в мультиварке в режиме «варка на пару» 15-20 минут.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке готова!

Приятного аппетита маленьким непоседам!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Творожно морковная запеканка в мультиварке с изюмом

Сегодня мы предлагаем поэкспериментировать с творожной запеканкой, одним из коронных блюд, которые готовятся в мультиварке. Нежные, вкусные, полезные, творожные запеканки, любимы взрослыми и детьми. Не исключение и сегодняшняя запеканка с начинкой из моркови и изюма. Попробовав такую вкусняшку однажды, теперь мы готовим ее очень часто. Дополнительные витамины и микроэлементы моркови и изюма, насыщенный аромат, необычный вкус – все это характеристики нашей запеканки. Попробуйте обязательно. Вот рецепт:

Рецепт творожно-морковной запеканки в мультиварке с изюмом

Ингредиенты для приготовления:

1. Творог – 500 гр.
2. Манка – 3 ст.л. (с горкой)
3. Сметана – 100 гр.
4. Сахар – 4 ст.л. (с горкой)
5. Крахмал – 1 ст.л. (без горки)
6. Яйца куриные – 3 шт.
7. Растительное масло – для смазывания чаши
8. Морковь сырая, изюм – для начинки

Приготовление творожно-морковной запеканки в мультиварке с изюмом:

Для начала, смешаем манку и сметану. Оставим эту смесь на 7-10 минут, манная крупа должна чуток набухнуть.

Спустя положенное время, добавим к манно – сметанной смеси творог, сахар (количество сахара можно увеличить или уменьшить по вкусу) и крахмал.

Хорошенько перемешаем ингредиенты и добавим сырые куриные яйца, после чего, вновь перемешаем.

Творожная масса для запеканки готова. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и выливаем на дно чаши половину творожной массы.
Следующим шагом смешиваем тертую морковь и чистый изюм, и высыпаем начинку ровным слоем на творожную массу. Сверху, на начинку, выливаем остатки «теста».

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «выпечка», время устанавливаем 60-70 минут.

А после сигнала запеканочку можно кушать. Она хороша и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Морковная запеканка с творогом в мультиварке

Практически все дети, да и многие взрослые, если им предложить попробовать морковную запеканку, ответят отказом. Но, если умело приготовить, и, возможно, немного умолчать о составе десерта, его будут уплетать за обе щеки, ведь вкус оранжевого овоща совершенно не ощущается. Чтобы морковно-творжная запеканка понравилась всем без исключения, есть маленькие хитрости.

Морковку необходимо предварительно отварить в молоке с добавлением специй, затем измельчить до однородного состояния. Ну, а обо всем остальном расскажет подробный пошаговый рецепт с фото. Если строго следовать указаниям рецепта, морковная запеканка с творогом в мультиварке получится нежной, ароматной и очень вкусной. По такому же рецепту вполне можно приготовить и в духовке, выйдет ничуть не хуже.

Морковно-творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Творог – 200 г;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Морковь – 300 г;
• Молоко – 200 мл;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Манная крупа – 3 ст. л.;
• Корица, мускатный орех по 0,25 ч. л.

Как приготовить морковную запеканку с творогом в мультиварке

Подготовить ингредиенты. Морковку почистить и вымыть.

Нарезать на произвольные кусочки. Их размер особого значения не имеет, но более мелкие быстрее сварятся. Выложить в чашу мультиварки вместе со сливочным маслом, молоком, корицей и мускатным орехом. Специи можно использовать любые на свой вкус. Отлично подойдёт гвоздика, анис, кардамон.

Включить режим “Жарка”, крышку закрыть и готовить до мягкости моркови. Периодически следует проверять наличие жидкости и, при необходимости, подлить немного молока.

Выложить содержимое мультиварки в миску, добавить творог, сахар, манку и яйца. Количество сахара регулируйте самостоятельно в зависимости от сладости морковки.

Пюрировать погружным блендером в однородную смесь.

Емкость мультиварки вымыть, вытереть насухо. Смазать растительным маслом и присыпать манной крупой. Включить режим “Выпечка”, 40 мин. Дать чаше прогреться пару минут и выложить творожно-морковную смесь. Разровнять.

Выпекать в закрытой мультиварке до окончания времени.

Дать немного остыть, а затем аккуратно и быстро перевернуть на решетку для варки на пару. Извлечь горячую запеканку из чаши будет проблематично, она может развалиться, так что подождать хотя бы полчаса обязательно. Морковная запеканка с творогом приготовленная в мультиварке готова к подаче.

Очень вкусно дополнить сметаной или вареньем.

Морковно творожная запеканка, как в детском саду. Творожно морковная запеканка: популярный рецепт в духовке, пошаговый с фото

Морковно творожная запеканка, как в детском саду. Творожно морковная запеканка: популярный рецепт в духовке, пошаговый с фото

Творожно-морковная запеканка — низкокалорийное блюдо (всего 160 ккал) и рекомендуется детям и всем, кто увлекается здоровым питанием.

При этом, творожная запеканка с морковью в духовке достаточно быстро готовится, обладает ярким вкусом, наслаждаться которым можно без опасений за фигуру.  Блюда из творога и моркови содержат огромное количество витаминов и полезных веществ для взрослого и для ребенка.

Технология приготовления несложная и занимает по времени не более часа. Читайте далее пошаговый рецепт с фото о том, как приготовить вкуснейший десерт!

Классический рецепт

Способ приготовления

Рецепт морковной запеканки с творогом подходит для тех, кто соблюдает диеты.

Сначала необходимо подготовить морковь. Ее нужно помыть, почистить, натереть на терке и выложить на сковородку, или в пароварку. Тушить в сковороде нужно на слабом огне с добавлением небольшого количества масла и воды (примерно 50 мл). Тушить до мягкости, примерно 15 минут.

Далее, выкладываем творог, сахар, муку или манку в миску.

Отдельно взбиваем яйца.

Добавляем в тесто и тщательно все перемешиваем.

После того, как морковь приготовится, добавляем ее к основное массе и еще раз все перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, либо же выстилаем дно формы бумагой. Выкладываем творожно-морковную массу в форму, выравниваем поверхность и ставим в духовку. Творожно морковная запеканка в духовке готовится 25-35 минут при температуре 180-200.

После того, как блюдо остынет, вытаскиваем из формы и подаем к слоту со сгущенкой или взбитыми сливками.

Запеканка без яиц

Вместо яиц вы можете добавить в состав теста манку, но очень важно, чтобы творожная масса была жирной. А в процессе приготовления творог и все ингредиенты нужно тщательно перетереть и перемешать, для того, чтобы компоненты теста хорошо скрепились. Рекомендуем рецепт запеканки с манкой.

Двухслойная морковно-творожная запеканка

Если вам по душе морковная запеканка с творогом, можно приготовить двухслойный морковно-творожный вариант с орехами и корицей. Данный рецепт позволяет сделать структуру десерта более похожей на пирог, а вкус получается более насыщенный и яркий. Морковно творожная запеканка готовится  в духовке. Для приготовления рецепта морковно творожной запеканки нам необходимо:

Способ приготовления

1. Десерт из моркови с творогом готовится в два этапа.
2. Взбиваем одно яйцо и постепенно вводим туда размягченное сливочное масло, измельченные орешки или изюм, муку и подготовленную (как в предыдущем способе) морковь.
3. На форму (предварительно смазанную маслом) насыпаем панировочные сухари и выкладываем туда морковную массу. Кладем в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
4. Далее, взбиваем оставшиеся 2 яйца, сметану, ванильный сахар (ванилин), корицу и крахмал. Добавляем сюда творог.

   Все перемешиваем до однородной массы.

5. На готовый слой из морковного теста, который у нас выпекался 15 минут, выкладываем полученную творожную массу и ставим в духовку на 35 минут при температуре 170-180 градусов.
6. В процессе готовки творожное тесто поднимется,  но после осядет.

   Если изделие начнет подгорать, накройте его фольгой.

Данная выпечка диетическая с творогом и морковью станет прекрасным завтраком для детей или десертом к чаю. А украсив блюдо, можно порадовать гостей за праздничным столом. Также вы  можете добавить в нее любые фрукты по желанию.

Можно также готовить морковную запеканку с изюмом без орехов.  Смотрите другие рецепты блюд с творогом на нашем сайте.

Морковно-творожная запеканка в духовке. Творожно-морковная запеканка — 7 рецептов

1. Воздушней творожно-морковная запеканка станет, если белки взбить отдельно от желтков до пышной пены и вмешать на завершающем этапе подготовки основы перед выпеканием десерта.
2. Состав яства допускается подслащивать, ориентируясь на свой вкус или готовить блюдо без добавления сахара, подавая при этом его с медом или вареньем.

Морковно-творожная запеканка в духовке

Творожная запеканка с морковью в духовке может быть приготовлена в лаконичном составе. Для исполнения предложенного далее рецепта следует выбрать суховатый зернистый творог, а любые орехи перед добавлением в основу подсушить на сковороде до легкого румянца и появления аромата, после чего измельчить.

Ингредиенты:

• морковь – 1 кг;
• творог – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• орехи – 0,5 стакана;
• соль, сахар – по вкусу;
• масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Очищенную морковь перетирают на мелкой терке.
2. Творог смешивают с желтками, сахаром, пробивают блендером.
3. Соединяют творожную и морковную массу.
4. Вмешивают взбитые до пиков белки, перекладывают основу в форму и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
5. Через 40 минут творожно-морковная запеканка буде готова.

Творожная запеканка с морковью и яблоком

Морковная запеканка с творогом – рецепт, который можно разнообразить добавлением в состав яблок. Фруктовая мякоть освежит вкус лакомства, сделает его сочнее и ароматнее. По желанию основу запеканки ароматизируют корицей, приправив ею яблочную нарезку или ванилью, вмешав добавку в творожную смесь.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• яблоки – 3 шт.;
• творог – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Разбивают блендером творог со сметаной и желтками, добавив сахар.
2. Перетирают на мелкой терке морковь, нарезают кубиками яблочную мякоть, вмешивают в общую массу.
3. Добавляют взбитые до густой пены белки.
4. Перекладывают смесь в форму и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
5. Через 40-50 минут морковно-яблочная запеканка с творогом будет готова.

Творожно-морковная запеканка как в детском саду

Творожно-морковная запеканка для детей готовится из предварительно отваренной или припущенной в сотейнике до мягкости моркови. Творог в оригинале используют мягкий, средней жирности, но подойдет и любой другой, от чего готовое лакомство не потеряет во вкусе. Молоко можно заменит сливками или сметаной.

Ингредиенты:

• морковь – 1 кг;
• творог – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• молоко – 120 мл;
• манка – 1 стакан;
• масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Растирают с сахаром творог, добавив в процессе желтки.
2. Морковь отваривают, пробивают блендером, добавляют к творогу вместе с молоком, мягким маслом и манкой.
3. Вмешивают взбитые до пиков белки и перекладывают массу в емкость.
4. Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная детская запеканка будет готова.

Морковная запеканка с творогом и манкой

Творожная запеканка с морковью и манкой, приготовленная по следующему рецепту, удается еще более мягкой и нежной, благодаря предварительной термической обработке крупы. Дополнительный насыщенный и одновременно деликатный вкус придаст добавленная в состав сметана, а ванилин сделает десерт ароматнее.

Ингредиенты:

• морковь – 0,5 кг;
• творог – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• сахар – 4 ст. ложки;
• молоко – 1 стакан;
• манка – 3 ст. ложки;
• масло – 80 г;
• ванилин – 2 щепотки.

Приготовление

1. Перетирают морковь, заливают молоком, добавляют ложку сахара и масло, припускают под крышкой 30 минут.
2. Пробивают массу блендером, добавляют манку, оставляют томиться, помешивая 5 минут.
3. Смешивают блендером творог со сметаной, желтками, ванилином и сахаром, перекладывают к моркови.
4. Вмешивают взбитые в пену белки и выпекают десерт в промасленной форме 40 минут.

Творожная запеканка с морковью и изюмом

Морковно-творожная запеканка, рецепт которой будет представлен далее, готовится с добавлением изюма, который нужно предварительно промыть и распарить в горячей воде 10 минут. Перетертый овощ можно вмешать в творожную основу в сыром виде, но нежнее блюдо получится, если предварительно спассеровать стружку на сливочном масле.

Ингредиенты:

• морковь – 0,5 кг;
• творог – 0,5 кг;
• яйца – 4 шт.;
• изюм – 200 г;
• сахар и мука – по 8 ст. ложек;
• масло сливочное – 50 г.

Приготовление

1. В творог добавляют желтки, сахар, пробивают блендером.
2. Морковь перетирают, припускают с маслом до мягкости, добавив по надобности немного воды или молока.
3. Перекладывают остывшую овощную массу к творогу, добавляют изюм, муку, а в конце замеса взбитые белки.
4. Через 40 минут запекания при 180 градусах морковная запеканка с творогом будет готова.

Творожно-морковная запеканка без муки и манки

Приготовленная морковно-творожная запеканка в духовке без манки и муки потешит особенно нежной структурой и потрясающим вкусом. Сбалансирует вкус добавленный в основу кефир, а ваниль наполнит десерт приятным благоуханием. Морковь можно просто отварить в воде или припустить в сотейнике с маслом.

Морковно творожный кекс. Творожно-морковный кекс: вкусно и полезно!

На чтение 5 мин.

Кекс из моркови? Легко! Морковь делает выпечку очень сочной и оригинальной, оранжевый цвет придает ей аппетитный вид, а уж про пользу и говорить нечего. А если испечь творожно-морковный кекс, то вкус будет еще интереснее, а польза от такой выпечки весьма очевидна. Приготовьте ее для своих домочадцев и удивите их своими кулинарными способностями.

Творожно-морковный кекс

Ингредиенты для четырех порций:

Четыре морковки.

200 граммов творога.

Стакан пшеничной муки высшего сорта.

100 граммов сахара.

Два куриных яйца.

Одна ложка чайная разрыхлителя.

Когда все готово, приступайте к следующему этапу.

Пошаговое приготовление

Выложите в миску яйца, сахар, творог. Хорошо взбейте миксером. Морковку промойте, почистите и натрите на самой мелкой терке. Добавьте ее к массе из творога и перемешайте их. Муку смешайте с разрыхлителем и вмешайте в творог с морковью, замесите тесто. По густоте тесто получается как на оладушки или немного гуще. Вылейте его в форму. Металлическую или стеклянную форму смажьте маслом или выстелите пергаментом. Силиконовая форма не требует смазывания. Выпекайте при небольшой температуре примерно сорок минут. Проверяйте готовность спичкой или шпажкой, которая должна остаться сухой. Подавайте к столу, полив глазурью и посыпав сахарной пудрой.

Диетический кекс из творога и моркови

Это прекрасный вариант для перекуса или завтрака. Также он прекрасно подойдет людям, страдающим сахарным диабетом, так как не содержит масло и муку.

В основе кекса — морковь, ведь она очень полезна, да и стоит недорого, поэтому кекс получается весьма бюджетным.

Чтобы кекс получился красивым и полезным, выбирайте свежую и оранжевую морковь.

Ингредиенты:

Морковь тертая — 200 граммов.

Творог 5% жирности — 100 граммов.

Отруби — 70 граммов.

Ряженка — 70 граммов.

Яйца — две штуки.

Курага — 40 граммов.

Корица — половина чайной ложки.

Разрыхлитель — половина чайной ложки.

Подсластитель и соль по вкусу.

Готовим диетический десерт

Итак, рецепт творожно-морковного кекса. Натрите оранжевый овощ на мелкой терке и смешайте с яйцом, отрубями, разрыхлителем, корицей и солью. Получится однородная густая масса — полезное и очень красивое тесто. Теперь готовим начинку из творога. Курагу замочите заранее, измельчите ее в блендере вместе с творогом, заменителем сахара и ряженкой. Положите в формочки ложку теста, потом ложку начинки и сверху опять добавьте теста. Пеките творожно-морковный кекс в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Украсьте готовый десерт маком, сухофруктами или орешками.

Морковный кекс с шоколадно-творожной начинкой

Ингредиенты для теста с морковью:

Две трети стакана сырой, мелко натертой моркови.

Две трети стакана манки или кукурузной муки.

Две трети стакана сахара.

Две трети стакана кефира.

Яйца — две штуки.

Корица — одна ложка чайная.

Разрыхлитель — одна ложка чайная.

Тыквенно творожная запеканка. Творожно-тыквенная запеканка с манкой

Рецепт этой тыквенной сладкой запеканки очень простой в приготовлении.  Эта запеканка по вкусу напоминает ту, которую нам давали кушать в детских садиках на полдник.

Манная крупа придает блюду мягкость и нежность. Этого манника с тыквой и творогом хватит, чтобы накормить всю вашу семью.

Ингредиенты для приготовления:

• свежий творог — 0,5 кг;
• тыква — 1 кг;
• манная крупа — 150г;
• молоко — 400 мл;
• яйца свежие — 4 штуки;
• сахарный песок — 100 г;
• тмин — 15 г;
• соль -1 чайная ложка, ее кладут в зависимости от вкусовых предпочтений;
• сливочное масло для жарки и запекания.

Приготовление запеканки:

1. Молоко доводим до кипения, а затем всыпаем в него небольшими порциями манную крупу. Готовим на небольшом огне, до получения густой и вязкой манной каши.
2. Тыкву заранее очистим и нарежем небольшими кусочками, затем обжарим нарезанные кусочки тыквы на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла. Времени на обжарку тыквы уйдет, примерно, 10 минут.
3. Из обжаренной тыквы мы приготовим пюре, для этого измельчим тыкву с помощью блендера.
4. Смешиваем приготовленную манную кашу с тыквенным пюре. Затем добавим к смеси творог, свежие яйца — 3 штуки, сахар, немножко соли и тмина. Все компоненты хорошенько перемешиваем.
5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем туда полученную творожно-тыквенную смесь, хорошенько разравниваем массу по форме и смазываем вверх слегка взбитым яйцом.
6. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и ставим неё готовится нашу запеканку. Готовить блюдо нужно в течение 45 минут.
7. После приготовления достаем блюда из духовки и даем ему остыть.

Творожно-тыквенная запеканка с манкой готова, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем к столу со сметаной, медом или любимым вареньем.

Морковно-творожная запеканка в мультиварке. Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Запеканка – частое блюдо в нашей семье. Мы любим запеканки самые разнообразные, как сладкие, так и несладкие.

Для приготовления запеканки можно использовать различные продукты. Для овощной запеканки используют картофель, баклажаны, капусту, цветную капусту и т.д. Мясную запеканку и рыбную готовят с использованием тех же овощей.

Для макаронной запеканки вполне подойдут те макаронные изделия, которые остались после вчерашнего обеда или ужина. Кстати, существует особый вид пасты, специально предназначенный для запекания – лазанья. Лазанья может быть мясная, рыбная и овощная. Но важным ингредиентом традиционной лазанья является твердый сыр (пармезан).

Из сладких запеканок выделяют творожную запеканку, которая так нравится детям. Для ее приготовления требуются яйца, творог, сахар, а также дополнительно сухофрукты по желанию.

Любая запеканка хороша тем, что она, как палочка-выручалочка в любой ситуации, потому как готовится очень быстро. Хороша для тех случаев, когда к вам пришли неожиданно гости, а их нужно быстренько чем-то накормить. На случай угощения подойдут запеканки-десерты – из творога, яблок, тыквы и пр. Это также отличное меню для детей.

Достаточно сытными являются запеканки с мясом, с грибами. Отличный вариант для вегетарианцев – это запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты, морковная запеканка, запеканка из кабачков, запеканка из баклажанов и пр..

Я хочу поделиться чудесным рецептом творожно-морковной запеканки в мультиварке, которая идеальна для детского питания. Ну, и взрослым обязательно придется по вкусу! Всё очень просто и доступно, мультиварка всё приготовит за вас!

Чтобы приготовить творожно-морковную запеканку в мультиварке, вам понадобится:

творог – 0,5 кгморковь – 2 шт.сахар – 4 ст.л.яйцо – 2 шт.манка – 4 ст.л.сметана – 4 ст.л.масло сливочное

Как приготовить творожно-морковную запеканку в мультиварке:

1.Взбиваем тщательно яйца с сахаром (можно вручную, можно упростить задачу, использовав блендер). Добавляем манку и снова перемешиваем.2. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке. Я натирала на крупной, но можно и на средней.3. Творог смешиваем с натертой морковью, добавляем сметану и яичную смесь. Перемешиваем.4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-морковную смесь.5. Устанавливаем режим «Выпечка», время 60 минут +20 минут. Когда добавляете дополнительное время, крышку не открывайте!6. Когда время закончится, даем готовой шарлотке настояться в мультиварке и слегка остыть, затем вынимаем ее при помощи контейнера-пароварки.

Видео ну, оОчень вкусная — Морковно-творожная запеканка!