Redmond мультиварка скороварка rmc pm380 инструкция: Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380: характеристики, описание, инструкция – REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки

Содержание

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380: характеристики, описание, инструкция

Описание модели

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 – новейшая разработка с невероятной мощностью 1000 Вт, чрезвычайно вместительной чашей объёмом 6л и универсальными возможностями прибора «2 в 1» – высокотехнологичной мультиварки и практичной скороварки, позволяющей готовить блюда под давлением в 2 раза быстрее, сохранять все витамины и полезные вещества.

Мультиварка-скороварка PM380 имеет важную функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ с более чем 1000 настроек на каждой программе, благодаря которой можно изменять время и температуру в процессе приготовления. Потенциал прибора велик: 14 автоматических программ приготовления, функция изменения уровня давления, поддержание температуры готовых блюд, отключение звуковых сигналов, разогрев, отложенный старт, предварительное отключение автоподогрева – такие характеристики просто незаменимы в повседневном использовании аппарата.

Опытные кулинары также оценят программу ВАКУУМ – программа, которая позволяет готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Продукты готовятся несколько часов при низкой температуре без доступа кислорода. Благодаря щадящей температурной обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную текстуру и большинство питательных веществ и витаминов, получаются максимально сочными. Для приготовления под вакуумом продукты следует помещать в специальные воздухонепроницаемые пакеты и герметично запечатывать с помощью вакуумного упаковщика.

PM380 привлекает внимание и своим внешним видом: чёткий светодиодный дисплей, панель управления на русском языке, съёмная крышка и паровой клапан, антипригарное покрытие чаши. Вы получите совершенное устройство!

+ КУЛИНАРНАЯ КНИГА НА 120 РЕЦЕПТОВ!

С УНИКАЛЬНОЙ ПРОГРАММОЙ ВАКУУМ!

Технические характеристики

Мощность1000 Bт
Напряжение220-240 В, 50 Гц
Защита от поражения электрическим токомкласс I
Объем чаши6 л
Покрытие чашиантипригарное Daikin®
Дисплейсветодиодный, цифровой
Паровой клапансъемный
Крышкасъемная
Габаритные размеры305 × 330 × 320 мм
Вес нетто5 кг ± 3%
Система защиты4-уровневая:
клапан выпуска пара
запорный клапан
температурный предохранитель
датчик избыточного давления
Количество программ14 автоматических программ
Работающие в режиме скороварки:
— РИС/КРУПЫ
— ПАР/ВАРКА
— ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ
— СУП
— ТОМЛЕНИЕ
— ПЛОВ
Работающие в режиме мультиварки:
— ВАКУУМ («Sous-vide»)
— ХЛЕБ
— ВЫПЕЧКА
— ЖАРКА/ФРИТЮР
— МОЛОЧНАЯ КАША
— ЙОГУРТ/ТЕСТО
— ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
— ЭКСПРЕСС
«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (изменение температуры и времени в процессе приготовления)есть
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)до 12 часов
Предварительное отключение автоподогреваесть
Разогрев блюддо 12 часов
Отложенный стартдо 24 часов
Отключение звуковых сигналовесть
Комплектация:
— мультиварка-скороварка
— чаша
— контейнер для приготовления на пару
— подставка для приготовления на пару
— мерный стакан
— черпак
— плоская ложка
— книга рецептов
— руководство по эксплуатации
— сервисная книжка
Дополнительные возможности:
— приготовление фондю
— приготовление творога, сыра
— стерилизация посуды
— пастеризация
— подогрев детского питания
eac.jpg Гарантия12 месяцев

* Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

14 программ приготовления

  • Рис/крупы

  • Пар/варка

  • Тушение/холодец

  • Суп

  • Томление

  • Плов

  • Вакуум

  • Хлеб

  • Выпечка

  • Жарка/фритюр

  • Молочная каша

  • Йогурт/тесто

  • Детское питание

  • Экспресс

REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки


Добрый день. Сегодня мы «по-косточкам» разберём новую модель мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 и сравним её с предыдущими моделями серии PM, в частности с популярной моделью Redmond RMC-PM190, о которой мы уже писали.

Главной особенностью мультиварок-скороварок является возможность приготовления под давлением. Это очень удобно для тех, кто любит готовить блюда, требующие длительной варки, такие как холодец или кукурузу. Температура кипения при увеличенном давлении увеличивается и процесс проходит гораздо быстрее. Но за всё приходится платить. В этом случае мы платим дороже за такую модель, чем просто за мультиварку, а конструкция аппарата становится сложнее и, соответственно, усложняется его использование. Но для требовательных пользователей фирма Redmond приготовила интересный сюрприз: за скромной программой «Вакуум» скрывается возможность приготовления блюд в режиме медленноварки. Таким образом, данный прибор удивительным образом сочетает как функции скороварки, так и медленноварки! Мы поговорим об этом режиме достаточно подробно.

 


Вы видите на снимке главный элемент скороварки — клапан для выпуска пара. Если клапан открыт, то мультиварка работает при атмосферном давлении, ну а закрыт — тогда давление будет повышено и мультиварка будет работать как скороварка. Само собой, что крышка закрывается герметично и чтобы её открыть необходимо открыть клапан и сбросить излишнее давление. Рекомендуется ждать 10-15 минут перед открытием клапана, что бы избежать выброса горячей жидкости. Это усложняет приготовление сложных блюд, если вы хотите добавлять различные ингредиенты в процессе варки. Кроме того, нужно следить, что бы крышка была плотно закрыта.

В остальном, использование мультиварки достаточно простое. В этом нам помогают 14 автоматических программ и проверенная временем книга рецептов.

 

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

 

 
Исполнение мультиварки бюджетное, китайское. Крышка может быть с люфтом. Так что рекомендуем это проверить при покупке.
Так как крышка плотно прилегает к чаше, то весь конденсат попадает обратно в чашу. Это упрощает очистку мультиварки после работы. Особое внимание уделяйте чистоте нагревательной пластины, датчика температуры и в целом всем этим поверхностям — они сильно нагреваются. Одновременно не забывайте и о чистоте чаши, особенно ее дна. Дно и нагревательная пластина должны соприкасаться идеально. Многие интересуются мытьем чаши, крышки и всех аксессуаров в посудомоечной машине. Ответ такой, причем он справедлив для любой мультиварки — ответственность лежит на вас, поэтому мытье должно быть щадящим и не портить эти предметы.

Переходим к управлению.

 
 Панель здесь кнопочная со светодиодной индикацией. Дисплей простенький и не слишком информативный.

Панель управления
1. Кнопки выбора программ приготовления.
2. Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции
разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс
сделанных настроек.
3. Кнопка «Отсрочка» — настройка режима отсрочки старта.
4. Кнопка «Час» — установка значения часов, уменьшение значения
давления/температуры.
5. Кнопка «Мин» — установка значения минут, увеличение значения
давления/температуры.
6. Кнопка «Время» — установка времени приготовления.
7. Кнопка «Давление» — изменение уровня рабочего давления в чаше.
8. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления,
включение/отключение автоподогрева.

A.Индикатор значения времени/температуры.

B.Индикатор режима установки времени приготовления.
C.Индикатор режима отсрочки старта.
D.Индикатор отключения звуковых сигналов.
E.Индикатор работы функций автоподогрева и разогрева блюд.
F.Индикатор уровня давления в рабочей камере

Сначала необходимо выбрать одну из программ мультиварки — их всего 14. Кнопок здесь не пожалели. Для каждой программы есть своя отдельная кнопка (это удобно и гораздо быстрее, чем выбор, например, кнопкой «Меню»).

И первое, с чем мы сталкиваемся после выбора программы  это с установкой давления, времени приготовления  и температуры. Заметим, что наиболее часто используемые значения будут установлены по умолчанию.
 

Установка уровня давления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 в программах, работающих в режиме скороварки, можно изменять уровень давления от 30 кПа (установленного по умолчанию до 70 кПа.
1. Чтобы перейти в режим установки давления, нажмите кнопку «Давление».
2. Установите желаемый уровень давления. При нажатии кнопки «Мин» уровень давления повышается, кнопки «Час» — понижается. Изменения будут отображаться соответствующими индикаторами. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона. Так как уровней всего три, то проще нажимать кнопку час и давление будет принимать значения 70 кПа в начале (красный индикатор), 50 кПа (оранжевый индикатор) и 30 кПа (желтый индикатор.
Чем выше давление, тем выше температура готовки и тем быстрее вы все приготовите. С другой стороны, тем дольше вам придется ждать, пока вы сможете открыть крышку (что важно при добавлении в процессе приготовления ингредиентов)

Установка времени приготовления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Хорошо, если вас будут устраивать стандартные значения. В противном случае придется попотеть.

Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
Для установки времени приготовления после выбора автоматической программы нажмите кнопку
«Время». Значение часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите желаемое значение часов, нажимая кнопку
«Час». Выбрав значение часов, нажимая кнопку «Мин», установите значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Изменение температуры приготовления

1.Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Час» или «Мин». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Мин», для уменьшения — кнопку
«Час». Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается двумя часами. Если при последующих изменениях температура будет установлена ниже 130°С, время приготовления вернется к исходному значению за вычетом уже отработанного программой.

Возможность изменения времени и температуры в процессе работы программы названы производителем «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», что означает упрощенную, бюджетную функцию «Мастершеф». Но так ведь даже проще. Однако использовать эту возможность при отсрочке старта вам не удастся — только при работе программы.
 

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого начнет работать программа приготовления, до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.
Для установки времени отсрочки старта после выбора автоматической программы приготовления нажмите кнопку
«Отсрочка». Индикатор времени отобразит значение00:00 и начнет мигать. При нажатии кнопки «Час»
будет увеличиваться значение часов, при нажатии кнопки «Мин» — значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. При установке значения 00:00 после нажатия кнопки «Старт»
начнется выполнение программы приготовления.

Функция «Отсрочка старта» недоступна при использовании программ «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «ЭКСПРЕСС».
Во время работы функции «Отсрочка старта» горит индикатор выбранной программы, на дисплее отображается индикатор
, обратный поминутный отсчет времени отсрочки старта и, если активна функция автоподогрева, индикатор автоподогрева. Чтобы увидеть время работы программы приготовления, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо,сыр и т. д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С до 12 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор
и на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев».
Функция «Автоподогрев» недоступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО» и «ЭКСПРЕСС».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной программы приготовления. Для этого нажмите кнопку «Старт», пока индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите кнопку «Старт» еще раз (индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» загорится)

Отключение звуковых сигналов

Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Время». На дисплее появится надпись SOn. Отключение звуковых сигналов осуществляется нажатием кнопки «Мин» Загорится индикатор отключения звука и на дисплее будет отображаться надпись SOFF. Включение осуществляется аналогично. По окончании настройки на нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.

 

 ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ

 

Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа предназначена для приготовления на воде риса и различных каш из цельнозерновых круп.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПАР/ВАРКА»
Программа предназначена для варки или приготовления на пару мяса, рыбы, птицы, овощей и многокомпонентных блюд.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнер (входит в комплект).
ПродуктВес, г / Кол-во, шт.Объем воды, млВремя приготовления, мин

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см)50080030/40
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см)50080040
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см)50080020
Фрикадельки/котлеты50080025/40
Рыба (филе)30080015
Морской коктейль (свежезамороженный)3008005
Манты/хинкали80080025/30
Картофель (разрезанный на 4 части)50080020
Морковь (кубиками по 1,5-2 см)50080035
Свекла (разрезанная на 4 части)500150090
Овощи (свежезамороженные)5008005
Яйцо куриное5шт80010

Это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.

Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ»
Программа предназначена для тушения мяса, овощей, морепродуктов, птицы и многокомпонентных блюд, а также для приготовления холодца и заливного.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «СУП»
Программа предназначена для приготовления различных мясных, рыбных, овощных и иных видов супов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
Перед выходом на рабочие параметры прибор подаст звуковой сигнал. Откройте крышку прибора и снимите пенку с супа.

Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Программа предназначена для томления мяса, приготовления рульки и топленого молока.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут
до 5 часов с шагом в 5 минут. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПЛОВ»
Программа предназначена для приготовления различных видов плова.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от
5 минут до 3 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
 

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ


Программа «ВАКУУМ»
С помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-РМ380 вы можете готовить продукты по технологии sous-vide (франц. «в вакууме»). Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 2 часа 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 10 часов с шагом в 1 минуту. Функция автоподогрева при использовании данной программы недоступна.

Программа «ХЛЕБ»
Программа предназначена для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. Чтобы хлеб пропекся равномерно, в процессе выпекания его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. При использовании данной программы максимальное время работы функции автоподогрева ограничено 2 часами.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания.
Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа предназначена для выпечки бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Программа предназначена для жарки овощей, мяса, рыбы и птицы, а также приготовления различных продуктов во фритюре. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой. По достижении установленной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Помните о том, что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством.

Во время жарки во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать
содержимое чаши.

При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное растительное масло. Не используйте одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА/ФРИТЮР» дайте прибору полностью остыть.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в пропорции 1:1. Тщательно промывайте все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной. Перед приготовлением смазывайте чашу прибора сливочным маслом.
Свойства молока и круп в зависимости от места происхождения и производителя могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления.

Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
С помощью программы «ЙОГУРТ/ТЕСТО» вы можете приготовить вкусные и полезные йогурты у себя дома, а также создать максимально благоприятные условия для расстойки теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).

Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-РМ380 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и уходом за ним на разных стадиях роста и развития.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.

Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Она предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. В данной программе недоступны ручная установка времени приготовления и функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев».

 

 

 
 

Характеристики

 
Объем чаши
Мощность в ваттах1000 Bт
3 D нагревнет
Управлениекнопочное
Вес6,5 кг
Размеры (см)315х315х355 мм
Покрытие чашиантипригарное керамическое

Программы

 
14 программ

В режиме «Скороварка» давление по умолчанию 70кПа (30-70)

1. РИС/КРУПЫ — время: 10 мин (5 минут — 2 часа)
2. ПАР/ВАРКА —  время: 10 мин (5 минут — 2 часа)
3. ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ — время: 20 мин (5 минут — 4 часа)
4. СУП — время: 20 мин (5 минут — 4 часа)
5. ТОМЛЕНИЕ — время: 1час (5 минут — 5часов)
6. ПЛОВ — время: 20 мин (5 минут — 3 часов)

В режиме «Мультиварка»

1. ВАКУУМ время: 2 часа 30 минут  (5 минут — 10 часов) температура 30°C — 160° C
2. ХЛЕБ время: 3 часа (10 минут — 4 часа)
3. ВЫПЕЧКА время: 40 мин (10 минут — 4 часа) температура 30°C — 160° C
4. ЖАРКА/ФРИТЮР время: 18 мин (5минут — 1 часа)температура 30°C — 165° C
5. МОЛОЧНАЯ КАША время: 20 мин (5 минут -4 часа) температура 30°C — 160° C
6. ЙОГУРТ/ТЕСТО — время: 8 часов (10 минут — 12 часов) температура 40°C ? не указана 
7. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ — время: 10 мин (5 минут — 4часа) температура 30°C — 160° C
8. ЭКСПРЕСС-  быстрое приготовление каш на воде

 

Защита от детейнет
Подогревтемпература 70°C-75°C
Функция разогрева блюдесть
Во всех режимах, кроме приготовления йогурта, экспресс и вакуум, мультиварка переходит в режим поддержания температуры, который можно отменить.  

 

Sous vide

Производитель постеснялся в явном виде обозначить режим медленноварки, в котором реализуется знаменитый способ приготовления «Sous vide» (Су вид), суть которого в медленном приготовлении блюд при низкой температуре и при этом, как правило, исключается возможность контакта продуктов с водой. В результате этот режим назван «Вакуум». Конечно, часто для этого используют специальные  пакеты из пищевого пластика и из них выкачивается воздух. Но к готовке блюд при пониженном давлении этот режим не имеет никакого отношения. Кстати, для приготовления блюд по методу Су вид стоит приобрести вакууматор. Может быть даже фирмы Redmond, если вы её поклонник. А можно и не тратиться, а готовить просто в пластиковых пакетах. Важно только, чтобы пакеты были специальные — не разлагались при высокой температуре. Мы подробно писали о этом методе кулинарии в статье «Что заменит мультиварку: sous vide» — рекомендуем посмотреть и её.

Суть метода заключаются в том, что приготовление продуктов проходит при оптимальной для них температуре, которая позволяет сократить распад необходимых нам белков, сохранить полезные вещества. Кроме того, соки остаются внутри. Так что кусок мяса (на фото) — это наилучшее блюдо, которое вы можете получить!



 

 

Достоинства/Недостатки

 

Достоинства:

  • Простое управление
  • Компактность
  • Большая 6 литровая чаша с керамическим покрытием
  • Большой набор автоматических программ
  • Возможность использования как медленноварку (Sous vide)
  • Возможность приготовления кефира

Недостатки:

  • Качество изготовления средне-китайское
  • Возможный люфт крышки
  • Много конденсата, который попадает в чашу
  • Маленький температурный диапазон (до 160 градусов С)

 

Обсуждение

Мечта гурмана



Хорошая жена, мультиварка и диван. Ну что еще нам, мужчинам нужно? В данном случае у нас имеется достаточно компактная мультиварка-скороварка с очень объёмной чашей в 6 литров. Нагреватель, хоть и не модный нынче 3D, но, всё же целых 1000 ватт. Так что тупить наш аппаратик не будет.

В мультиварке можно готовить как при высоких давлениях и температурах (режим скороварки), так и при низких (программа вакуум). Последнюю особенность проигнорировали почти все, кто купил эту мультиварку, но это и понятно. Ведь в этом случае нужно иметь дополнительное оборудование (ваккууматор) да и времени такой способ потребует немало -«Мы не гурманы, жена. Мечи поскорее на стол пожрать». То, что именно так готовят элитные рестораны пока остается без особого внимания публики.
Ну а истинные гурманы и гиганты кулинарного духа просто не знают о таких возможностях и покупают KitchenAid 5KMC4244E, которая примерно в 10 раз дороже. (советуем почитать у нас «Мультиварка KitchenAid 5KMC4244E — обзор и тестирование»).

Конечно, фирма Redmond предлагает ещё много других прекрасных мультиварок. Здесь главное правильно оценить свои потребности.

Жарить и печь эта мультиварка способна весьма условно. Температурный диапазон до 165 градусов не позволит нормально карамелизовать лук, до и до оптимальной для выпечки температуры в 220 далековато. Так, на даче, когда газ кончился, можно побаловаться.

А вот к еще одному преимуществу модели я бы отнес то, что минимальная температура здесь 30°C ! Казалось бы, что тут такого? А ведь вещь незаменима при приготовлении кефира!!! Оптимальная температура сбраживания которого 28°C — 30°C (подробно в моей статье  «Йогурт в мультиварке Тефаль»). А мацони? Всякий грузин вам скажет, что нужна температура человеческого тела — 37°C. Представляете, какая экономия?

Вернемся теперь  к обещанному сравнению с PM190. Программ здесь конечно поменьше. В 190-й их аж 24. Такой экзотики, как «Попкорн» тут нет.  Зато здесь более широкий температурный диапазон и революционная программа «Вакуум» (Sous-vide).

Управление получилось проще — вместо кнопки меню отдельные кнопки для всех программ. С другой стороны, подгонка рецептов займет немного времени. С учетом функции «Мультишеф Лайт» c шагом регулирования температуры до 1°C возможности поистине безграничны.

Вес мультиварки, правда остался солидным — покупатели, бывает, жалуются. Да и крышка не всегда легко закрывается.

Ну, если нужно попроще — поищите Redmond RMC PM 4507. Впрочем, на этом линейка скороварок Redmond не исчерпывается.
.
А вот о том, как правильно готовить в мультиварке-скороварке мы подробно рассказываем в наших видео статьях. В частности, посмотрите Борщ в мультиварке-скороварке Redmond RMC PM4506  

%PDF-1.5 % 1 0 obj >>> endobj 2 0 obj >stream 2019-08-28T12:30:03+03:002019-08-28T12:30:07+03:002019-08-28T12:30:07+03:00Adobe InDesign 14.0 (Windows)uuid:89c1e216-6f88-4a25-b8b7-658ed748c5f0xmp.did:FE8EFF4F2B8FE21196649537049D98E9xmp.id:2d7039d1-4cec-1741-86bb-6f7404736f7cproof:pdfxmp.iid:0f6c833f-9ae0-dc46-b640-4553ba5f5065xmp.did:3e287f7f-32b4-4544-a4b8-027f36a8b915xmp.did:FE8EFF4F2B8FE21196649537049D98E9default

  • convertedfrom application/x-indesign to application/pdfAdobe InDesign CC 14.0 (Windows)/2019-08-28T12:30:03+03:00
  • application/pdfAdobe PDF Library 15.0False endstream endobj 3 0 obj > endobj 14 0 obj > endobj 15 0 obj > endobj 16 0 obj > endobj 17 0 obj > endobj 18 0 obj > endobj 19 0 obj > endobj 20 0 obj > endobj 42 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 43 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 44 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 45 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 46 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 47 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 48 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]/XObject>>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 49 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 50 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 51 0 obj /LastModified/NumberofPages 1/OriginalDocumentID/PageUIDList>/PageWidthList>>>>>/Resources>/ExtGState>/Font>/ProcSet[/PDF/Text]>>/TrimBox[21.0 21.0 616.276 440.528]/Type/Page>> endobj 75 0 obj >stream HTj1+hJZBn z(iCN5hShi%8Ii޼\yU/,|yT&lGm BcS`Qՠ}V:°SJ8okl»8;h(AA0{F60[`vMq64j+OQ;30Ku? oY/иQ#mMI{K7e昅*yhYPYRvt7’9:si~拴 S6?jx|b{Q>-Qj;u3fR vb0ZϤX~q;smO\edӟZ{_\$Mms^x, }>wDs|%’G8ʎ`Ny\-0sa~ tl wT?Dw

    обзор, характеристики и инструкция по применению, плюсы и минусы, а также отзывы

    При современном ритме жизни мультиварка-скороварка – не роскошь, а скорее необходимость.

    Прибор позволяет сварить кашу или испечь хлеб к завтраку, а к ужину приготовить ароматную солянку.

    И это далеко не все возможности гаджета, созданного, чтобы сделать жизнь более комфортной.

    Навигация по странице:

    Особенности модели

    Мультиварка имеет вместительную чашу объемом 6 л.

    К сведению! Внутри емкость покрыта антипригарным тефлоном, что позволяет обжаривать продукты без использования жира и облегчает процесс ухода за гаджетом.

    Одна из полезных функций – сохранение заданных значений в памяти устройства. Нужный режим можно запустить всего за пару секунд, не тратя время на настройку.

    Внешний вид

    Redmond RMC-PM380 выполнена в стиле хай-тек, поэтому хорошо впишется в современный интерьер кухни.

    Корпус сделан из пластика и нержавеющей стали. На металлическую часть прибора нанесен геометрический узор.

    На передней стенке гаджета находится блок управления с электронным дисплеем, значками программ и кнопками переключения режимов.

    Крышка съемная, с ручкой и уплотнительным кольцом из силикона. Ножки прибора покрыты антискользящим материалом.

    Характеристики

    Следует знать! Мультиварка-скороварка Redmond RMC PM380 имеет следующие технические характеристики:

    • мощность: 1000 Вт;
    • объем: 6 л;
    • тип управления: электронное;
    • время работы таймера: до 24 часов;
    • материал корпуса: металл;
    • покрытие чаши: тефлоновое;
    • вес: 6,5 кг;
    • габариты: 315*315*315;
    • нагревательный элемент: тэн.

    Функциональные возможности

    Redmond RMC-PM380 имеет 8 режимов скороварки:

    1. Крупы/Рис – варка рассыпчатых каш и гарниров из круп.
    2. Тушение/Холодец – позволяет сделать заливное или потушить вместе несколько ингредиентов.
    3. Суп – для варки компотов, бульонов, супов.
    4. Томление – продукты нагреваются без закипания. Таким образом можно получить нежное мясо, топленое молоко, компот из фруктов.
    5. Пар/Варка – доведение продуктов до готовности без использования жиров.
      Этот режим также используется для разогрева.
    6. Плов. После выпаривания жидкости продукты слегка поджариваются.
      Это позволяет приготовить ароматный плов с морепродуктами, мясом, сухофруктами или овощами.

    Имейте в виду! Время и давление в каждом режиме установлены по умолчанию.

    При использовании прибора в качестве мультиварки, пользователи могут выбрать один из 8 режимов:

    1. Хлеб – полный цикл изготовления хлебобулочных изделий.
    2. Жарка/Фритюр – обжаривание продуктов с использованием масла или без него.
    3. Вакуум. По инновационной технологии Су-Вид продукты помещаются в специальные вакуумные пакеты и готовятся в течение нескольких часов.
      Благодаря отсутствию доступа воздуха и низкой температуре нагрева, пища сохраняет пользу и аромат.
    4. Выпечка – для приготовления запеканок, десертов, пирогов.
    5. Детское питание – щадящая температурная обработка, позволяющая сохранить максимум питательных веществ.
    6. Йогурт/Тесто – для расстойки дрожжевого теста или приготовления натурального йогурта из молока и закваски.
    7. Молочная каша. Можно с вечера залить крупу пастеризованным молоком, установить таймер на утро и позавтракать сытной горячей кашей.
    8. Экспресс – быстрое приготовление рассыпчатых каш или гарнира из рисовой крупы.
      Гаджет выключается, когда выкипает жидкость.

    Будьте в курсе! Прибор также обладает следующими возможностями:

    1. Отложенный старт. Запрограммировав приготовление блюда на определенное время, можно не думать о том, что надо вовремя включить мультиварку.
    2. Фондю делается с помощью режима «На пару».
    3. Для стерилизации посуды подходят режимы «Тушение» и «На пару».

    При помощи функции «Мастершеф Лайт» можно корректировать базовые настройки режимов.

    Температура изменяется в диапазоне от 30 до 165 градусов.

    Комплектация

    Редмонд RMC-PM380 поставляется в такой комплектации:

    • мультиварка-скороварка, работающая от сети;
    • чаша с тефлоновым покрытием;
    • емкость для приготовления паровых блюд;
    • подставка из металла;
    • ложка;
    • мерный стакан;
    • инструкция по использованию гаджета;
    • сервисная книжка;
    • книга рецептов.

    Плюсы

    Стоит отметить! Пользователи оценили следующие достоинства Redmond RMC-PM380:

    1. Совмещение функций мультиварки и скороварки позволяет сэкономить пространство.
    2. Широкий функционал максимально упрощает процесс приготовления пищи.
    3. В режиме скороварки блюда готовятся гораздо быстрее.
    4. Чаша легко очищается от загрязнений.
    5. Конденсат собирается в отдельную емкость.
    6. Можно поменять время и давление прямо в процессе готовки.
    7. Есть режим мультиповар с ручным изменением настроек.
      С его помощью можно экспериментировать, создавать собственные рецептуры.

    Минусы

    Важно! Стоит обратить внимание и на недостатки устройства:

    1. Из-за крупных габаритов мультиварка смотрится громоздко.
    2. Когда пища готовится под давлением, нельзя открыть крышку и добавить ингредиенты, в противном случае можно сильно обжечься.
    3. На чаше нет ручек, поэтому ее неудобно доставать, особенно в нагретом состоянии.

    Пошаговая инструкция по эксплуатации

    Управление мультиваркой-скороваркой Redmond RMC-PM380 осуществляется с помощью электронной панели.

    Меню на русском языке, поэтому разобраться будет несложно.

    На дисплее можно увидеть такие кнопки:

    • названия программ;
    • «Время» — регулирование длительности работы прибора;
    • «Час» и «Мин» — установка времени, изменение давления;
    • «Отсрочка» — настройка времени начала работы мультиварки;
    • «Отмена/Разогрев» — запуск или остановка режима разогрева, сброс введенных параметров;
    • «Давление» — контроль давления в чаше прибора;
    • «Старт» — запуск гаджета, отключение автоподогрева.

    Знайте! Если жителям квартиры необходим покой, можно отключить звуковые сигналы, удерживая кнопки «Время», а также «Мин» или «Час».

    При использовании устройства надо придерживаться таких правил:

    1. Нельзя наклоняться над клапаном выпуска пара или подносить к нему руки во время работы прибора.
    2. При использовании режима скороварки необходимо закладывать все продукты одновременно.
      При этом уровень жидкости не должен превышать 2/3 объема чаши.
    3. Продукты, при варке которых образуется много пены, не следует готовить в режиме скороварки.
      Это может привести к засорению клапанов.

    Особенности ухода за устройством

    Помните! Чтобы поддержать гаджет в рабочем состоянии, надо соблюдать такие условия:

    1. Чтобы избавиться от неприятного запаха, нужно прокипятить половинку лимона в режиме Пар/Варка.
    2. Крышку, корпус и чашу прибора можно очищать от загрязнений с помощью мягкой губки и моющего средства.
    3. Внутреннюю поверхность мультиварки необходимо протирать влажной салфеткой или губкой.
      Нагревательный диск следует чистить щеткой или губкой средней жесткости.

    Аналогичные по функциональности модели

    Думая о приобретении мультиварки-скороварки, стоит обратить внимание и на такие модели:

    • REDMOND RMC-PM400;
    • REDMOND RMC-PM401;
    • REDMOND RMC-PM503;
    • REDMOND RMC-PM503.

    Выводы

    1. Устройство сочетает в себе множество функций, в том числе позволяет быстро готовить блюда под высоким давлением.
      С Redmond RMC-PM380 решиться на кулинарные эксперименты значительно проще.
    2. Прибор отличается стильным дизайном и практичностью.
    3. Недостатки гаджета, такие, как массивность и отсутствие ручек у чаши, нельзя назвать существенными.
      В целом мультиварка имеет оптимальное соотношение цены и качества.

    Отзывы

    Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

    Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор мультиварки. Спасибо, что делитесь опытом!

    Отзывы покупателей

    {{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (3 всего оценили)

    Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

    Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

    Be the first to leave a review.

    {{{ review.rating_title }}}

    {{{review.rating_comment | nl2br}}}

    Show more Добавьте ваш отзыв:
    С мультиваркой, рассмотренной в обзоре, также часто смотрят следующие модели:

    Полезное видео

    В данном видео представлен обзор мультиварки Redmond RMC PM380:

    Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380, подробный обзор

    Современный рынок кухонных приборов ежегодно пополняется многофункциональными моделями. Например, сэкономить время, а также приготовить разнообразные полезные блюда поможет мультиварка, совмещенная со скороваркой. Широкой оснащенностью режимами, качеством и универсальностью выделяется мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 – прибор, занимающий лидирующие места в рейтингах кухонной техники. Благодаря двум совмещенным режимам, приготовить блюдо возможно как при стандартном давлении пара, так и при повышенном.

    Общие характеристики

    Модель Redmond RMC-PM380 выполнена в современном стиле хай-тек, а поэтому отлично впишется в любой кухонный интерьер. Корпус изготовлен из двух материалов – нержавеющей стали и пластика. Стильный дизайн подчеркивает серебристый геометрический узор, нанесенный на всю металлическую поверхность.

    Предельная мощность модели достигает 1000 Вт, благодаря чему мультиварка справляется с энергоемкими и сложными блюдами гораздо быстрее. Вес мультиварки – 6,5 кг, что является нормой для совмещенных приборов. Размер стандартный – 315х315х315 мм.

    На передней стенке корпуса расположен блок управления с крупным электронным дисплеем, индикаторами программ, крупными кнопками для настройки режимов. Для приготовления блюд используются 14 автоматических программ: 6 для скороварки, 8 для мультиварки. Кроме этого, есть удобные функции отложенного старта по таймеру, изменения давления, подогрева блюда.

    Объемная 6-литровая чаша с толстым дном и керамическим покрытием позволяет готовить блюда без масла или жира. Благодаря антипригарной поверхности продукты не подгорают. Приятным бонусом является съемная крышка с ручкой, оснащенная уплотнительным силиконовым кольцом. Для более надежной устойчивости производители обеспечили ножки прибора противоскользящим покрытием.

    При выборе данной модели стоит уделить внимание комплектации. В нее входят:

    • прибор со встроенным шнуром электропитания;
    • съемная чаша;
    • пластиковый контейнер, металлическая подставка;
    • ложка;
    • стакан с делениями;
    • рецептурная книга;
    • инструкция к Редмонд РМ 380;
    • сервисная книга.

    Безопасное использование мультиварки-скороварки обеспечивает четырехуровневая защитная система – паровой съемный клапан, регулятор давления, блокировочный клапан, температурный предохранитель.

    Redmond RMC-PM380

    Достоинства и недостатки

    Данное устройство обладает рядом достоинств, которые делают его многофункциональным, а также удобным в использовании. Любая современная хозяйка сможет по достоинству оценить возможности мультиварки-скороварки Redmond PM380.

    Несомненными плюсами приспособления являются:

    1. Совмещение работы сразу двух приборов с последующей экономией пространства. Не нужно отдельно приобретать мультиварку и скороварку.
    2. Широкий функционал модели позволяет отвлечься от рутинного процесса приготовления пищи. Пользователю стоит лишь заложить продукты, выбрать программу, дождаться сигнала завершения приготовления.
    3. Режим скороварки значительно сокращает время готовки, поскольку еда готовится под большим давлением и при высоких температурах.
    4. Простота в уходе за чашей. Достаточно извлечь чашу после приготовления, промыть ее под проточной водой с использованием моющего средства и мягкой губки.
    5. Из дополнительных полезных функций стоит отметить ручной режим Мультиповар, отложенный пуск, возможность изменения времени и давления в процессе приготовления блюда, полностью съемную крышку и контейнер для сбора конденсата.

    Без минусов не обошлось:

    1. Из-за больших размеров и тяжелого веса прибор смотрится несколько громоздко.
    2. Оценить степень готовности блюда или добавить забытые ингредиенты невозможно из-за высокой температуры и давления.
    3. Исполнение у мультиварки-скороварки бюджетное, китайское, с простым дизайном.
    4. Из-за отсутствия ручек на чаше доставать ее сразу после приготовления блюд неудобно.
    5. При неосторожном обращении может стать причиной серьезных ожогов.

    Стоит отметить, что все эти недостатки нельзя назвать существенными в сравнении с широким функционалом и универсальностью. В целом данный кухонный прибор обладает оптимальным соотношением цены и качества.

    Редмонд техника

    Панель управления

    Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 управляется при помощи электронной панели, оснащенной кнопками с программами. Светодиодный дисплей с русскоязычным интерфейсом будет понятен любому пользователю. Однородное покрытие, нанесенное на кнопки и индикаторы, защищает саму панель от попадания пыли и грязи.

    Кнопки управления:

    • Кнопки выбора программ с указанием их названий;
    • «Время» – контроль длительности готовки;
    • «Отсрочка» – настройка часового интервала для автоматического включения;
    • «Час» – понижение настраиваемых параметров;
    • «Мин» – повышение настраиваемых параметров;
    • «Давление» – регулировка значений в программах скороварки;
    • «Отмена/Разогрев» – включение или отключение программы разогрева, остановка или сброс заданных параметров;
    • «Старт» – запуск заданной программы, предварительная отмена автоподогрева.

    Управлять мультиваркой очень просто и удобно, для каждой программы есть отдельная кнопка. После выбора программы приготовления, необходимо установить температурный режим, уровень давления пара и время. Одна из наиболее полезных функций – возможность сохранять программы по умолчанию. Наиболее часто используемые значения заносятся в память устройства.

    Список функций

    Функционал

    Все функции устройства разделяют на программы для мультиварки и программы для скороварки. Кроме того, можно регулировать процесс приготовления пищи при помощи дополнительных программ: готовка под давлением, готовка без давления и специальные возможности.

    Программы для готовки под давлением

    Для режима скороварки используется 6 функциональных программ:

    1. «Рис/Крупы» – программа применяется для готовки риса или круп, из которых получаются рассыпчатые каши.
    2. «Пар/Варка» – режим применяют при готовке продуктов для правильного и здорового питания. Используя съемный пластиковый контейнер, можно приготовить на пару различные продукты. Данный режим также можно использовать для разогрева.
    3. «Тушение/Холодец» – программа используется для тушения многокомпонентных блюд. Также этот режим предусматривает приготовление заливного или холодца.
    4. «Суп» – с помощью данной программы можно варить супы, бульоны, компоты, напитки. При желании заменяется режимом «Тушение».
    5. «Томление» – особенность режима в том, что продукты томятся при температуре, которая не вызывает кипения. Так можно приготовить топленое молоко, рульку, нежное мясо, компоты.
    6. «Плов» – в этом режиме принцип работы основан на дополнительном поджаривании нижнего слоя после выпаривания жидкости. Так можно приготовить плов по разным рецептам: с мясом, овощами, сухофруктами, морепродуктами.

    Для оптимального сочетания времени и давления, производители установили их в режимах по умолчанию.

    Удобство на кухне

    Программы для готовки без давления

    Функция мультиварки предусматривает 8 функций приготовления блюд:

    1. «Вакуум» – уникальный способ сохранения пользы и вкуса блюда по технологии Су-Вид. Ингредиенты готовятся в специальных вакуумных упаковках. Благодаря низкой температурной обработке в течение нескольких часов, блюдо получается сочным.
    2. «Хлеб» – программа является полноценной заменой хлебопечки или духовки. В ней предусмотрены все этапы приготовления хлебобулочных изделий: от расстойки до выпекания. Для равномерного выпекания изделие следует перевернуть после звукового сигнала.
    3. «Выпечка» – программа позволяет выпекать пироги, бисквиты, кексы, омлеты, пиццу, различные запеканки. Использовать можно и для предварительной обжарки ингредиентов перед тушением.
    4. «Жарка/Фритюр» – в этом режиме достаточно заложить овощи, мясо или птицу в чашу и обжарить на масле или без него. Во время готовки крышка прибора может оставаться открытой. Мультиварка обеспечивает высокую температуру для фритюра.
    5. «Молочная каша» – программа предназначена для варки каш на пастеризованном нежирном молоке. С помощью автоматического таймера программу можно установить вечером, заложить ингредиенты, оставить на ночь, а утром получить готовую вкусную кашу.
    6. «Йогурт/Тесто» – наличие этой функции позволит готовить йогурт в домашних условиях, не покупая йогуртницу. Для этого достаточно иметь под рукой небольшие стеклянные баночки, закваску, молоко. Температурные условия подходят для расстойки теста.
    7. «Детское питание» – эта функция актуальна для родителей, у которых маленькие дети. Блюда, приготовленные в таком режиме, подвергаются щадящей термической обработке, сохраняют витамины и микроэлементы.
    8. «Экспресс» – режим предполагает ускоренный процесс приготовления блюд. После полного выкипания жидкости прибор автоматически отключается. В данной программе не предусмотрены ручные настройки времени и отсрочка старта.

    Следует помнить, что ингредиенты в режиме «Хлеб» должны находиться ниже уровня ½ по внутренней стороне чаши.

    Приготовление блюд в мультиварке-скороварке

    Дополнительные возможности

    Помимо основного функционала, устройство обладает дополнительными возможностями:

    1. Поддержание тепла и разогрев. Мультиварка позволяет создать эффект паровой бани. Таким образом, можно равномерно разогреть еду или поддерживать комфортную температуру.
    2. «Отложенный старт». При выборе автоматической программы готовки можно включить функцию отложенного старта. Приготовление начнется спустя заданные часы, что позволит сэкономить время и силы.
    3. Отключение звуковых сигналов выполняется при помощи удерживания кнопки «Время», а затем «Час» или «Мин». Это удобно, если дома кто-то спит.
    4. Регулировка давления осуществляется при помощи кнопки «Давление». Уровень нагрузки регулируется кнопками «Час» и «Мин».
    5. Приготовление фондю можно осуществить в мультиварке при помощи программы «На пару».
    6. Приготовление сыра и творога. Рецепт домашнего творога и сыра можно взять из вложенной книги кулинарных рецептов.
    7. Стерилизация посуды. С помощью режимов «На пару», «Тушение» можно создать 2 способа стерилизации – водяной и паровой.
    8. Пастеризация. Нужна для продления срока хранения и обеззараживания продуктов. Продолжительность обработки зависит от объема жидкости.

    Минимальная температура готовки равна 30 градусам по Цельсию. Данная функция незаменима для приготовления домашнего кефира и сыворотки. Режим низкотемпературной обработки позволяет приготовить даже грузинский сыр – мацони.

    Редмонд скороварка

    Правила использования и ухода

    Правила ухода за данным прибором вполне универсальны. Для того чтобы поддерживать мультиварку-скороварку в рабочем состоянии, необходимо соблюдать следующие простые условия:

    1. Для удаления неприятных запахов можно прокипятить в воде дольку лимона в режиме «Пар/Варка».
    2. Программы скороварки предусматривают одновременное закладывание продуктов без последующего вмешательства. Жидкость не должна заполнять больше 2/3 объема чаши.
    3. Очищать корпус, крышку и чашу можно только с помощью мягкой губки или салфетки, деликатного моющего средства.
    4. Во время процесса приготовления не стоит наклоняться или держать руки над клапаном спуска пара во избежание ожогов.
    5. Внутреннюю поверхность можно очищать только слегка увлажненной губкой или салфеткой. Инородные тела можно удалять пинцетом. Нагревательный диск можно очищать мягкой щеткой или губкой средней жесткости.
    6. Если при варке продуктов возможно появление пены или брызг, в этом случае запрещено готовить их в программах скороварки. Это поможет избежать забивания клапана изнутри.

    В заключение хочется отметить, что данная модель мультиварки-скороварки идеально подойдет для экономных хозяек, ценящих свое время и деньги, а также для холостяков, предпочитающих простоту и комфорт. Кухонный прибор подходит для приготовления блюд любой сложности.

    Применение разных мультиварок-скороварок

    Продукты помещаются в чашу сразу без последующего вмешательства

    Подготовка мультиварки к работе

    Перед первым использованием прокипятите дольки лимона

    Особенности Redmond RMC-PM380

    Мыть внутреннюю поверхность можно только мягкими губками

    Видео

    характеристики, преимущества, недостатки, инструкция, отзывы

    Стильная высокотехнологичная модель Redmond RMC-PM380 современная разработка с огромной потребительской мощностью в 1000 Вт. Данный прибор универсальный, обладает возможностями устройства «2 в 1» – многофункциональной мультиварки и прогрессивной скороварки.

    Варочная емкость электроприбора имеет надежное керамическое покрытие, которое прослужит долгие годы, также чаша достаточно вместительная. При помощи этой мультиварки-скороварки вы с легкостью приготовите любое блюдо, сохраняя его горячим довольно долго, а также подогреете при необходимости или воспользуетесь функцией отложенного старта.

    Дизайн и комплектация

    Возле экрана расположены сенсорные кнопки управления, с помощью которых пользователь может задать оптимальные параметры температуры, давления и времени приготовления.

    Оформление прибора стандартное, привлекательность модели подчеркивает геометрический узор, который нанесен на всю окружность. Ярким акцентом в дизайне устройства является панель управления, что расположилась на передней стенке корпуса и включает светодиодный дисплей, индикаторы программ и кнопки настройки параметров. На задней стенке модели встроена емкость для сбора конденсата.

    Крышка мультиварка уплотнена силиконовым кольцом, она полностью съемная, оснащена паровым съемным клапаном и запорным клапаном. Для того, чтоб электроприбор не скользил по поверхности разработчики прорезинили устройству ножки.

    Несмотря на то, что данная мультиварка-скороварка имеет лишь один нагревательный элемент, она обладает больши

    Мультиварка REDMOND RMC-PM380: отзывы и обзор

    Мультиварка REDMOND RMC-PM380

    Обзор REDMOND RMC-PM380

    REDMOND RMC-PM380 – мультиварка/скороварка, обладающая изначально неброским дизайном, но при внимательном знакомстве способная удивить. В ней реализована огромная и весьма удобная панель управления, большая керамическая чаша на 6 литров, 14 автоматических программ, есть возможность настройки температуры.

    Чаша

    Чаша имеет объём 6 литров, это чуть больше стандартного. Внутреннее антипригарное покрытие – тефлон, пожалуй, именно для скороварок он еще может быть актуален.

    Дополнительные функции

    Автоподогрев (поддержание температуры готовых блюд) работает на протяжении 12 часов до отключения. Если данная функция не требуется – её лучше заранее отключать.

    Отложенный старт работает по классической схеме – с помощью таймера на 24 часа.

    Нагрев

    Перед нами скороварка, а значит, мощность нагрева должна быть высокой. В этой модели мощность тэна (нагревательного элемента) составляет 1000 Вт. Как показывает опыт, оптимальный показатель для прибора с чашей 6 литров. 3D нагрева в данной модели не реализовано.

    Управление

    Большая сенсорная панель позволяет выделять много пространства для каждой “кнопки”. Режимы готовки имеют персональные индикаторы.

    Корпус

    Корпус изготовлен с применением металла, крышка и клапан давления довольно массивные. Прибор обладает значительным весом, поэтому по бокам расположены ручки для переноски. В целом дизайн прост и функционален.

    Комплектация

    Комплект поставки стандартный, в него входят: плоская ложка и черпак, мерный стакан (мультистакан), контейнер и подставка для приготовления на пару, держатель для черпака и ложки.

    Заключение

    В целом REDMOND RMC-PM380 – функциональная и добротно собранная скороварка, обладающая простой конструкцией. Среди аналогов её выделяет чаша на 6 литров и большая сенсорная панель управления.

    Режимы работы мультиварки

    Всего в прибор заложено 14 режимов приготовления. 6 из них работают в режиме скороварки (готовка под давлением), 8 готовят в режиме мультиварке.

    Если говорить о работе в режиме скороварки, то нужно отметить: прибор справляется отлично. Давление регулируется в трех степенях, это 30, 50 и 70 кПа. 6 программ вполне хватает.

    Для стандартной готовки без давления прибор также хорошо подготовлен. 8 программ хватит для большинства блюд, но дополнительно есть возможность их корректировки. Функция и «Мастершеф Лайт» позволяет регулировать настройки базовых программ. Диапазон доступных для приготовления температур – 30–165°С.

    Мультиварка REDMOND RMC-PM380

    Марина Русакова

    Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

    Общие характеристики

    Тип: мультиварка-скороварка

    Материал корпуса: пластик, металл

    Объем чаши: 6 л

    Покрытие чаши: тефлоновое

    Мощность: 1000 Вт

    Габариты (ШхВхГ): уточняется

    Вес: 4 кг

    Приготовление

    Количество автоматических программ: 14

    Мультиповар: есть

    Отложенный старт: есть, до 24 ч

    Поддержание тепла: есть, до 24 ч

    Нагревательный элемент: тэн

    3D нагрев: нет

    Удаленное управление: нет

    Рекомендуем уточнять технические характеристики и функционал мультиварок у продавца, или у производителя.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *