Приготовить плов в мультиварке редмонд: Плов в мультиварке Редмонд — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Плов в мультиварке Редмонд: рецепт восточного плова, адаптированный для мультиварки

Содержание

Плов в мультиварке Редмонд: рецепт восточного плова, адаптированный для мультиварки

Рецепт плова, приготовленного по всем правилам восточных традиций, с обязательной целой головкой лука и набором «правильных» специй. Рецепт подробный, все этапы расписаны четко и по программам и по времени. Вам останется лишь последовать инструкции, и вы научитесь готовить обалденный плов.

Считается, что для приготовления вкусного плова нужен особый дорогой рис. Но я нашла способ избежать лишних трат – я готовлю отличный плов в мультиварке Редмонд и хочу поделиться с вами своими секретами. Точная модель моей мультиварки – Redmond M70, но, думаю, по этой инструкции плов получится и в любой другой модели, имеющей программы «Жарка» (или «Выпечка»), «Тушение» и «Плов». Я дам вам точные указания по времени и последовательности приготовления плова. И, уверяю вас, что плов в мультиварке у вас получится ничем не хуже, чем аналогичный, приготовленный в казане.

Ингредиенты:

2 стакана риса,
3 стакана воды,
350-400 грамм мяса,
3 моркови средних размеров,

2 небольших луковицы,
6 столовых ложек растительного масла,
1 головка чеснока,
Соль (количество определяйте на ваш вкус),
Набор приправ (мне нравится такое сочетание: 1,5 чайных ложки зиры, 1 чайная ложка барбариса, ¼ чайной ложки свежесмолотого белого перца и щепотка шафрана, либо ½ чайной ложки куркумы – она сделает плов такого же золотистого цвета, какой вы видите на фото).

Масла может показаться многовато, но мы с вами ведь готовим не рисовую кашу, а плов, которые не является диетическим блюдом.

Мясо можно выбрать любое, по желанию. Только не забывайте, что чем жирнее мясо, тем жирнее плов.

Способ приготовления плова в мультиварке Редмонд

1. Чистим и режем крупными кубиками лук. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, высыпаем лук, выбираем программу «Жарка» и устанавливаем время приготовления 30 минут и закрываем крышку. В моей модели эта программа устроена так, что таймер включается только после того, как она нагреется до температуры, достаточной для обжаривания. Если в вашей мультиварке отсчет времени начинается сразу, как только вы ее включите, то добавьте еще десять минут.

2. Мясо промываем, режем некрупными кусочками, открываем мультиварку, выкладываем мясо в чашу, перемешиваем с луком, закрываем крышку.

3. Морковь чистим, режем крупной соломкой. Вот здесь внимание, первый важный момент. Всю морковь сразу в мультиварку не добавляем. Только половину! Перемешиваем с мясом и дожидаемся, пока мультиварка не просигналит об окончании программы.

4. Кипятим воду в чайнике. Открываем мультиварку. Добавляем соль, насыпаем приправы, наливаем 1 стакан кипятка. Выбираем программу «Тушение». В моей модели можно выбрать, что именно будет тушиться. В данном случае выбираем «Мясо» и время 40 минут.

5. Тем временем хорошенько промываем рис. Либо, наливая и сливая воду, пока она не станет прозрачной, либо под проточной водой в дуршлаге не мене трех минут. По окончании работы программы опять открываем мультиварку. Высыпаем в чашу вторую половину моркови. Выкладываем сверху на наш «зирвак» рис. В центр вставляем целую головку чеснока. Его нужно тщательно помыть, но не чистить! Заливаем рис двумя стаканами горячей воды. Еще разок солим. Выбираем программу «Плов», время – 45 минут.

6. Готовый плов нужно перемешать. Он получится глянцевый, блестящий и отливающий золотом благодаря куркуме или шафрану, если у вас он нашелся в наличии. Чтобы плов «дошел до кондиции», подержим его еще 10 минут на подогреве и можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Плов приготовлен в мультиварке Редмонд RMC-M70.

Плов в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт с фото

Если в вашем домашнем обиходе есть мультиварка от торговой марки Редмонд, то непременно сварите в ней плов. Блюдо, которое традиционно причисляют к узбекской кухне, готовить в ней проще простого. Причём, это утверждение справедливо для самых разных моделей, в том числе популярных RMC-M90 и RMK-M911. Но этот пошаговый рецепт предлагает приготовить плов в мультиварке Редмонд RMC-M4502: вкус готового азиатского блюда получается выше всяческих похвал — вкуснее только в казане. Кстати, сварить в такой мультиварке плов можно с любым мясом, но для узбекской кухни более предпочтительными ингредиентами окажутся баранина или говядина.

рис 2 мультистакана
лук репчатый 2 шт.
говядина 400 г
морковь 2 шт.
зира 1 ч. л.
хлопковое масло 5 ст. л.
чеснок 1 головка
специи по вкусу
соль по вкусу

Калории: 252.97 ккал

Белки: 8.96 г

Жиры: 13.14 г

Углеводы: 24.99 г

Приготовление настоящего плова в мультиварке Redmond стоит начать с подготовки всех необходимых ингредиентов. Помните, что рис лучше всего взять специальный, типа сорта басмати. Чтобы блюдо получилось очень вкусным и рассыпчатым, мясо можно использовать любое. Но вместо лёгкой курицы или жирной свинины оптимально остановиться на «золотой середине» и предпочесть говядину. Также учитывайте: если хлопковое масло вы не нашли, можно использовать привычный растительный продукт или вытопить сало.
Первым делом подготовить лук. Приготавливать плов по всем правилам нужно так, чтобы овощи были достаточно ощутимы, а потому нужно взять крупную головку. Очистить её и покрошить.
Влить в чашу мультиварки Редмонд привычное растительное или хлопковое масло.
На панели прибора с помощью кнопки «Меню» установить программу «Жарка». Через режим выбора продуктов задать время. Поставить его на 40 минут.
Как только масло немного нагреется, выложить в чашу мультиварки Redmond всю головку измельчённого лука, немного его сдавливая. Это позволит сделать ингредиент более сочным мягким.
Пока жарится лук, подготовить мясо. Говядину промыть и немного обсушить.
Нарезать мясную мякоть кубиками.
Когда лук станет золотистым, добавить к нему говядину. Соль на этом шаге всыпать не нужно! Перемешать. Приготавливать все продукты вместе на режиме «Жарка» нужно до полуготовности мяса. Оно должно покрыться тонкой корочкой, под которой останутся «запечатанными» все соки.
Тем временем очистить морковь. Основательно промыть в проточной воде. Порезать овощ весьма крупными брусочками, чтобы его вкус был ощутимым в общей массе.
Отправить морковь к заготовке для плова в чашу мультиварки Редмонд. Перемешать все ингредиенты.
Следующий этап приготовления плова предполагает обжаривание компонентов до тех пор, пока морковка не станет мягкой.
Рис перебрать. За это время несколько раз промыть его в проточной воде, чтобы жидкость стала прозрачной. Если удастся максимально удалить весь крахмал, готовый плов получится рассыпчатым и необычайно вкусным.
Добавить специи. Готовить плов можно с барбарисом, зирой, курмукой, смесью перцев. Можно взять готовый набор специй для приготовления этого восточного блюда. Такие есть в продаже.

Выложить подготовленный рис. Основательно разровнять его, закрывая овощи с мясом. Посыпать солью.
Следуя всем рекомендациям пошагового рецепта, залить ингредиенты горячей водой через шумовку. Для замера можно использовать мультистакан либо смотреть на глаз. Вода должна покрывать продукты на 1,5 пальца. Рис не мешать!
Снять шелуху с чеснока. На дольки не разбирать. По классическому рецепту плова чеснок нужно погрузить в само блюдо по центру.
Закрыть крышку прибора Редмонд. На панели устройства выбрать программу «Варка». Установить время. Приготавливать блюдо нужно в этом режиме 40 минут.

Как вы и сами могли убедиться, приготовить блюдо, без которого во многих восточных странах не обходится ни один праздник, не так уж и сложно. Предложенный пошаговый рецепт плова в мультиварке Редмонд настолько прост, что осилить его сможет каждый. А если вас смущает мерка продуктов мультистаканами, то можно заменить их на привычные единицы. Но учитывайте, что ёмкость одной такой тары составляет 160 мл.

Плов в мультиварке Редмонд 🍛 по простому пошаговому рецепту с фото

Плов в мультиварке

Редактор

Как приготовить плов в мультиварке редмонд: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

Настоящий рассыпчатый плов в мультиварке Редмонд 🍛

Пока нет оценок

В статье описывается пошаговый рецепт приготовления плова в мультиварке «Редмонд». Приготовив плов по этому рецепту, вы получите очень вкусное, ароматное блюдо, а главное – рассыпчатый рис. Плов готовится быстро, так как туда входит куриное мясо, которое не требует длительного тушения. Также узнаете секреты приготовления вкусного плова, которые заключаются в правильных пропорциях и соотношении воды, риса, овощей и мяса.

Кухонная техника и утварь: мультиварка «Редмонд», нож, разделочная доска, мерный стакан, кухонные весы.

Ингредиенты

Длиннозерный пропаренный рис	420 г
Морковь	200 г
Лук	200 г
Чеснок	1 головка
Куриное мясо	600 г
Приправы для плова	30 г
Соль	1 ст. л.
Подсолнечное масло	100 мл.
Вода	640 мл

Пошаговое приготовление

Очистите 200 г лука и мелко нарежьте небольшими кубиками.
Очистите и вымойте 200 г моркови. Нарежьте морковь тонкими продолговатыми ломтиками.
Вымойте 600 г куриного мяса (вес без кости), можно использовать любую часть курицы. Нарежьте мясо средними кусочками.
Тщательно промойте 420 г длиннозерного пропаренного риса, промывайте рис 2-3 раза, чтобы смыть грязь и крахмал.
В чашу мультиварки влейте 100 мл подсолнечного масла, так, чтобы оно полностью покрыло дно чаши (в плов необходимо добавлять большое количество масла, если вы добавите мало масла, то получите просто кашу с мясом).
Выберите в мультиварке режим «жарка», подождите 3 минуты, пока масло нагреется. Отправьте в мультиварку ранее подготовленные лук, морковь и мясо. Поджаривайте эти ингредиенты в течение 12 минут.
Добавьте в чашу мультиварки 30 г специй для плова и 1 ст. л. соли, перемешайте и выключите режим «жарка».
Добавьте к мясу с овощами промытый рис, не перемешивайте, а распределите рис так, чтобы он полностью покрыл мясо.
Закипятите 640 мл воды, залейте кипяток в мультиварку.
Очистите 1 головку чеснока и положите целые зубочки в чашу мультиварки. Закройте крышку, выберите режим «Крупы» и готовьте в течение 35 минут (не перемешивая).
Откройте крышку мультиварки, достаньте из плова чеснок и перемешайте. Плов готов к подаче.

Морковь необходимо нарезать, а не тереть на тёрке. Потёртая морковь при приготовлении превращается в однородную массу, а в настоящем плове морковь должна ощущаться.

Видеорецепт

В видеорецепте показано, как нарезать морковь такими ломтиками, чтобы она ощущалась в плове, а также вы сможете увидеть, как распределить рис, чтобы он равномерно приготовился.

Вы узнали, как приготовить плов в мультиварке. Следуя шагам, описанным в рецепте, вы получите настоящий плов, главное – правильно соблюдать пропорции, а также заливать рис перед приготовлением кипятком. Такой плов готовится очень быстро, и так же быстро съедается. Пробовали ли вы готовить такой плов? Какие секреты приготовления рассыпчатого плова известны вам?

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Рецепт: Плов в мультиварке Redmond

Рис тщательно промыть.

Мясо промыть и порезать кусочками по 2,5-3 см. примерно как на фото.

Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать соломкой. Чеснок очистить.

Мясо, морковь, лук выложить в чашу мультиварки. Добавить растительное масло, соль, специи, все перемешать.

Сверху выложить рис, посолить и залить водой.

Закрыть крышку. Кнопкой «Варка» установить режим «Плов». Время приготовления – 1 час. Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Это самый простой рецепт приготовления плова в мультиварке.

Приятного аппетита!

Плов с говядиной в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный плов получается у восточных народов. Или в мультиварке. Попробуйте только однажды приготовить это блюдо не на плите, а в мультиварке, и вы никогда больше не вернетесь к старому способу приготовления. Чтобы приготовить любой плов в мультиварке редмонд, усилий практически не требуется, а вот результат превосходит все ожидания.

Для приготовления плова из говядины в мультиварке Редмонд возьмите:

Говяжью вырезку
Морковь
Лук
Рис
Растительное масло
Приправу для плова
Соль

Кстати, если вам больше по душе курятина — посмотрите рецепт плова с курицей в мультиварке Redmond с подробными пошаговыми фото.

Приготовление плова в мультиварке Редмонд

Налейте в мультиварку примерно полстакана растительного масла, включите программу приготовления «Жарка», пусть оно прогреется. Тем временем быстренько нарежьте мясо на небольшие кусочки и положите в чашу мультиварки. Посолите. Периодически помешивайте кусочки, чтобы они обжарились равномерно.

На мультиварке Redmond RMC-M20 автоматический режим жарки включается на 15 минут. Больше вам и не понадобится для того, чтобы приготовить все необходимое для плова. Пока обжаривается мясо, очистите овощи. Лук нарежьте ломтиками, морковь натрите на крупной терке (хотя если есть желание – нарежьте соломкой) и добавьте овощи к мясу.

Перемешайте и жарьте до окончания времени выполнения программы.

Как только мультиварка сигналом известит вас о том, что обжаривание закончено, выложите в чашу рис, добавьте приправу, соль и перемешайте рис с поджаркой.

Уже на этом этапе по всей кухне разливается невероятный аромат плова.

Долейте в чашу столько воды, чтобы она полностью покрыла рис и была выше уровня плова примерно на сантиметр.

Включайте режим «Плов» и отдыхайте! Остальное мультиварка сделает за вас.

Плов с говядиной в нашей мультиварке получается ароматным, рассыпчатым и очень красивым.

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Redmond RMC-M20.

Видео

Предлагаем вам еще видео рецепт приготовления плова с говядиной.

Плов в мультиварке (REDMOND RMC-4503, RMC-M4505)

REDMOND RMC-4503, RMC-M4505

На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Плов — пошаговый рецепт приготовления:

Мультиварка: REDMOND

RMC-M4505

Рис промыть до прозрачной воды.
Мясо промыть и нарезать кубиками по 1 см, лук и морковь — соломкой, чеснок измельчить ножом.
В чашу мультиварки выложить мясо, на него — морковь, лук, посыпать солью, специями и перемешать. Сверху равномерно распределить рис, залить водой, посыпать чесноком и добавить растительное масло.
Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ПЛОВ, кнопкой Время приготовления установить 1 час.
Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Готовый плов перемешать, закрыть крышку и оставить на режиме ПОДОГРЕВ на 30 минут.

RMC-4503

Рис промыть до прозрачной воды.
Мясо промыть и нарезать кубиками по 1 см, лук и морковь — соломкой, чеснок измельчить ножом.
В чашу мультиварки ровным слоем выложить мясо, на него — морковь, лук, посыпать солью и специями. Сверху равномерно распределить рис, залить водой, посыпать чесноком и добавить масло.
Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ПЛОВ.
Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Готовый плов перемешать, закрыть крышку и оставить на режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА на 30 минут.

Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond — redmond.company

Поделись с друзьями