Ножки куриные в мультиварке редмонд: Куриные ножки в мультиварке Редмонд – Приготовление куриной голени в мультиварке редмонд. Рецепт вкусных куриных ножек в мультиварке редмонд.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд

Раньше я прохладно относилась к куриным ножкам — они у меня почему-то получались жестковатыми, но когда в моем доме появилась мультиварка, я изменила свое отношение. Не знаю, что там такого волшебного происходит внутри прибора, но реально куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются настолько нежными, что мясо свободно отделяется вилкой, даже косточки обгрызать не приходится. Еще меня очень радует, что такие ножки нравятся детям. И они частенько просят меня приготовить куриные ножки. Рецептов для мультиварки у меня несколько. Все отменно вкусные. Так что выбирайте любой и без сомнений приступайте к готовке.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Как просто приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке знает любая хозяйка — дело это 20 минут, лей не жалея масло и золотистая корочка обеспечена. Я же расскажу вам, как схитрить — получить хрустящую корочку без огромного количества масла. Конечно, обойтись совсем без него не выйдет, но в этом рецепте мы попытаемся нанести минимальный вред фигуре при получении максимального удовольствия от вкуса.

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

• Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Соевый соус — 50 миллилитров.
• Масло растительное — 20 миллилитров.
• Соль, перец по вкусу.
• Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

Когда речь идет о том, как бы повкусней сделать курицу, то я всем рассказываю, как приготовить куриные голени в мультиварке по моему любимому рецепту. Почему именно голени? А все дело в том, что мне они нравятся больше всего. Во времена моего детства, когда куриц продавали только целиком, за куриные ножки шла самая настоящая борьба. Сытные, нежирные с вкусной душистой корочкой. Конечно, на сковородке куриные голени получаются более зажаристыми, зато в мультиварке они выходят мягкими, сочными. И я вас научу, как сделать так, чтобы ножки сохранили форму, но при этом не прилипли к чаше.

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 6 штук
• Лук репчатый – 2 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Соевый соус – 70 миллилитров
• Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
• Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
• Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

---

Сразу оговорюсь, что по этому рецепту можно приготовить не только куриные голени, но и крылышки. На этот раз у меня оставались парочка – и я положила их в мультиварку вместе с ножками. Итак, начинаем с того, что промываем курицу.

---

Готовим маринад. В пиалку наливаем соевый соус. Оливковое масло, высыпаем шафран, розмарин и тимьян, кладём ложку французской горчицы в зёрнах. Перемешиваем, и маринад готов.

---

Наливаем маринад в глубокую посуду, где будем мариновать куриные голени. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки или просто ножом меленько режем. Добавляем в миску к маринаду лук и чеснок.

---

Курочку кладём в маринад, руками перемешиваем, втирая маринад в куриное мясо, под шкуру. Можно подсолить, но соевый соус и так солёный.

Ставим курицу в холодильник, желательно на ночь промариноваться, если времени нет, то и часа будет достаточно.

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

---

Включаем режим «Тушение\Рагу», время приготовления – 45 минут. Можно в процессе один раз открыть перевернуть части курицы.

---

После того как время пройдёт, переключите на режим «Выпечка» и 5 минут пусть курица поджарится, будет красивая корочка.

---

Выкладываем куриные голени на блюдо, гарнир может быть любой – рис, гречка, картофельное пюре с сельдереем, на ваш вкус. Курица в таком маринаде получается сочная, мягкая, ароматная, шафран придаёт новый, интересный вкус куриному мясу. Готовьте замечательные, простые блюда для всей семья с помощью мультиварки и ваша жизнь будет проще. к содержанию ↑ Куриные ножки со сметаной в мультиварке – блюдо незамысловатое только на первый взгляд. Оно может стать настоящим кулинарным праздником, если взять за основу традиционные рецепты русской кухни.

Ингредиенты:

• 5-6 куриных ножек,
• 2 луковицы среднего размера,
• 1 небольшая морковь,
• Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
• Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
• Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
• Вода – половина стакана

Для соуса:

• 500 г сметаны,
• 2 ч. ложки крахмала,
• Стакан воды,
• 1 плавленый сырок,
• Соль по вкусу

Как готовить:

Начинаем все стандартно: куриные ножки освобождаем от лишнего жира, окорочка режем по суставам, моем, обсушиваем. Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук (2 средних луковицы), морковку (одну штучку), кусок корня сельдерея (примерно с половину морковины), десертную ложку сухих белых кореньев. Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны – это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Грибы подойдут любые: свежие, сушеные, мороженые; их нужно совсем немного, только чтобы создать вкусовой акцент. Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих – раза в полтора больше (с учетом уварки).

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим!

Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: жирную, плотную, сладкую. Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: жидкими, нежирными, кисловатыми, расслаивающимися при термообработке.

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

В стакане холодной воды разбалтываем 2 чайных ложки крахмала, туда же отправляем мелко порезанный плавленый сырок, банку 10-15% сметаны (450-500 г), солим, можем добавить пряных травок, характерных для русской кухни (тимьян или петрушку). Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции.

Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение. Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса.

Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Проверяем на соль: соус должен быть чуть-чуть солоноват, ведь мясо, грибы и овощи мы не солили, они и заберут лишнюю соль. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром – рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.

---

Автор: Multi

Приготовление куриной голени в мультиварке редмонд. Рецепт вкусных куриных ножек в мультиварке редмонд.

Куриные ножки в мультиварке – это основа сотен рецептов, которые все как один выручают хозяйку во время тотальной нехватки времени. Все продукты для таких блюд доступные, знакомые и не требуют сложной обработки, да и сами куриные ножки сочетаются практически с любым ингредиентом. Можно приготовить их с крупами или макаронами, с подливой или без, в маринаде или в соусе, дополнить блюдо овощами и даже фруктами! При этом благодаря мультиварке можно быть уверенными в идеальном результате без частых визитов на кухню.

Куриные ножки в мультиварке жарят, тушат, варят, запекают или готовят на пару. Это значит, что для этой кухонной помощницы можно адаптировать абсолютно любой рецепт. Современные хозяйки чаще всего готовят куриные ножки в мультиварке сразу же вместе с гарниром. Это выгодно экономит время. К мясу можно добавить все без исключения крупы, картофель, овощи, макаронные изделия или грибы.

Куриные ножки в мультиварке получаются особенно вкусными, если перед тем как готовить, их выдерживают в маринаде. Для этого обычно требуется не более 30 минут. В состав входят различные специи, майонез, чеснок, мед, соевый соус, кетчуп и пр. Из излишков маринада получается вкусная подлива, а само мясо становится более нежным и ароматным.

Для приготовления куриных ножек в мультиварке используют практически все доступные режимы – выбор зависит исключительно от желаемого результата. На «Жарке» или «Выпечке» ножки получаются румяными, с «Тушением» – более мягкими и сочными, а программы «Плов» или «Крупа» позволяют сделать акцент на гарнире, который пропитывается мясным соком и превращается в рассыпчатое лакомство.

Кто же не любит ароматную картошечку с густой мясной подливкой? По этому рецепту получится одна из разновидностей такого блюда. При этом его дополнят вкусные и нежные куриные ножки. Их можно добавлять в мультиварку прямо замороженными! Если хочется, чтобы подлива осталась более жидкой, лучше весь процесс приготовления провести в режиме «Тушение». А вот с помощью «Выпечки» соус загустеет, так что каждый может выбрать свой любимый вариант этого угощения.

Ингредиенты:

• 6 куриных ножек;
• 9 картофелин;
• 2 моркови;
• 150 г майонеза;
• 4 зубчика чеснока;
• 150 г кетчупа;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 пучок зелени;
• 150 г твердого сыра;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Почистить картофель и морковь, нарезать их крупными кружочками.
2. Куриные ножки промыть и выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
3. Сверху на курицу высыпать вперемешку картофель и морковь.
4. В чашу блендера вылить кетчуп и майонез, добавить к ним чеснок, зелень и твердый сыр.
5. Все измельчить до однородной консистенции, затем вылить соус поверх овощей и куриных ножек.
6. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» или «Плов» и установить на таймере 40 минут.
7. По истечении этого времени готовить куриные ножки в мультиварке еще 40 минут в режиме «Выпечка».

Интересное из сети

По этому рецепту получится приготовить рассыпчатую рисовую кашу по-китайски. Пикантный сладко-соленый соус придаст блюду особый изыск и превратит простые ингредиенты в интересное и очень вкусное блюдо. Имбирь при необходимости можно взять сушеный, а кунжутное масло заменить оливковым или подсолнечным. Можно подержать куриные ножки в маринаде из предложенных ингредиентов 20-30 минут перед началом приготовления в мультиварке. Из зелени рекомендуется отдать предпочтение зеленому луку.

Ингредиенты:

• 500 г куриных ножек;
• 2 стакана риса;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. тертого имбиря;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. кунжутного масла;
• Зелень;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть и обсушить куриные ножки.
2. Смазать чашу мультиварки кунжутным маслом, выложить на дно ножки, полить их соевым соусом.
3. Добавить имбирь и пропущенный через пресс чеснок, а также мед и измельченную зелень.
4. Куриные ножки посолить и поперчить по вкусу.
5. Хорошо перемешать между собой вс

Куриные голени в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Время: 60 мин.

Порций: 8

Сложность: 3 из 5

Куриное мясо, пожалуй, считается одним из самых популярных мясных продуктов. Оно является не только доступным, но и диетическим. Способов приготовления целой тушки или же ее отдельных частей существует множество. Рекомендуем вам приготовить куриные голени в мультиварке Редмонд, румяные и сочные ножки можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Голень является самой вкусной частью куриной тушки, причем готовится мясо довольно быстро и просто. Чтобы облегчить процесс приготовления, стоит использовать мультиварку, приготовленные в ней блюда получаются вкуснее, чем на обычной сковороде.

Если желаете порадовать родных чем-то особенным и оригинальным, предварительно замаринуйте куриные ножки в маринаде со специями и травами. Благодаря этому мясо пропитается множеством ароматом, что, несомненно, позитивно отобразиться на вкусовых качествах готового блюда.

Перед тем как начать готовить, стоит ознакомиться с некоторыми секретами опытных кулинаров, которые помогут в создании невероятно нежных, сочных куриных голеней.

Советы и рекомендации

• Убедитесь, что чаша мультиварки размещена вплотную к нагревательному элементу.
• Перед термической обработкой мяса стоит обязательно смазать мультиварочную чашу маслом.
• Вкусные ножки получаются только из свежей, молодой тушки. К тому же время на приготовления блюда из такого мяса затрачивается минимум.
• Отключите режим «Подогрев», если в выбранном рецепте не подразумевается его использование.
• Длительность приготовления голеней зависит от их размера. Крупным ножкам потребуется чуть больше времени, чтобы дойти до полной готовности.
• Обратите внимание на мощность собственной мультиварки, с учетом этого корректируйте продолжительность выбранного режима согласно техническим характеристикам кухонной помощницы.
• Используя режим «Жарка», следует добавлять немного сливочного масла, благодаря этому мясо не утратит свою сочность.
• Подавать курицу можно практически с любым гарниром, даже картофельное пюре с таким блюдом обретет новые вкусовые качества.
• Готовить маринад довольно просто, нет необходимости использовать какие-то особые ингредиенты для его приготовления. Основой может стать соевый соус или лимонный сок. Специи по желанию можно заменить солью, а также молотым перцем. Не забывайте добавить несколько зубочков чеснока, которые придадут голеням яркий вкус и аромат.
• Стоит отметить, что ножки можно потушить или запечь. Способ термической обработки выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Теперь можно преступить к готовке. Приведенный ниже рецепт убедит каждую хозяйку, что готовить вкусно можно из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Куриные голени	— 8 шт.
Чеснок	— 3 зубка
Масло растительное	— 35 мл.
Лимон	— 1/2 шт.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу

Шаг 1

Сперва потребуется подготовить все необходимое для приготовления вкуснейшего мясного блюда. Выложите ножки из холодильника примерно за 30-40 мин. до начала приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Шаг 2

Следующим этапом станет создание ароматного маринада. Для этого следует смешать выжатый из половинки лимона сок с цедрой, а также измельченным чесноком. Влейте растительное масло, затем добавьте соль вместе со специями.

Шаг 3

Обмажьте приготовленным маринадом голени, дайте им промариноваться в холодильнике на протяжении полутора часов.

Шаг 4

Поместите ножки внутрь мультиварочной чаши, компактно размещая их на дне. После этого можно закрыть мультиварку, выбрать необходимый режим приготовления.

Шаг 5

Установите программу «Выпечка» продолжительность 45 мин. Спустя 20-25 мин. от начала запекания потребуется перевернуть голени для обеспечения равномерного зарумянивания.

Шаг 6

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку, а потом перекладывать очень аппетитное блюдо на тарелку. Простой рецепт станет одним из излюбленных. Готовьте в удовольствие себе и родным. Приятного аппетита!

Ножки куриные жареные в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 25 минут.

Обычные жареные куриные ножки можно сделать так, чтобы они получились невероятно сочными. Достаточно просто взять и воспользоваться мультиваркой Редмонд.

Во всех кухонных устройствах компании есть специальные программы, на которых температура и время приготовления регулируются автоматическим образом. За счет этого блюдо всегда получается максимально вкусным и готовым ровно настолько, насколько это требуется.

Наш рецепт составлен при помощи модели Redmond RMC-M60. У нее есть программа «Жарка», которая хорошо подходит для приготовления жареных куриных ножек.

Ингредиенты для приготовления ножек куриных жареных в мультиварке Редмонд

• Куриные голени — 400 грамм (4 штуки).
• Чеснок — 15 грамм.
• Масло растительное — 60 миллилитров.
• Сок лимона — 20 миллилитров.
• Специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления ножек куриных жареных в мультиварке Редмонд

1) Тщательно промойте курицу.

2) Выдавите из лимона сок. Чеснок натрите на мелкой терке.

3) Натрите курицу смесью из лимонного сока, чеснока, специй и соли.

4) Поставьте курицу мариноваться в холодильник на 2 часа.

5) Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Выложите в нее замаринованную курицу.

6) Закройте крышку, поставьте программу «Жарка», время приготовления задайте на 25 минут.

7) Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Дождитесь окончания программы.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 25 минут.

Мультиварка — это чудо-прибор, который позволяет самостоятельно готовить практически любые блюда, даже самые сложные. При этом они всегда получаются вкусными, нежными и максимально полезными. Стоит еще отметить, что от человека требуются минимальные усилия и совсем немного времени. Ведь пища в современных мультиварках готовится быстро и просто.

Если вы хотите сделать куриные ножки в мультиварке Редмонд, воспользуйтесь нашим рецептом. А из моделей устройств вам подойдет Redmond RMC-M60 или любая другая, где есть режим «Жарка».

Ингредиенты для приготовления куриных ножек в мультиварке Редмонд

• Куриные голени — 400 грамм.
• Масло растительное — 60 миллилитров.
• Сок лимона — 20 миллилитров.
• Чеснок — 15 грамм.
• Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления куриных ножек в мультиварке Редмонд

1) Промыть куриные ножки.

2) Выдавить из лимона сок, чеснок натереть на мелкой терке.

3) Натереть куриные ножки смесью, приготовленной из соли, специй, лимонного сока и чеснока.

4) Поставить ножки на 2 часа в холодильник, чтобы они промариновались.

5) Залить в чашу мультиварки растительное масло, выложить в нее замаринованную курицу.

6) Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Жарка» и установить на таймере 25 минут.

7) Нажать кнопку «старт» и готовить до окончания программы.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд

Время: 80 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Приготовить куриные ножки в мультиварке Редмонд можно очень вкусно. Для этого существуют разные рецепты. Получается лучше, чем в духовке и на сковороде. Как приготовить куриные ножки, чтобы мясо стало мягким и сочным?

Можно сделать куриные ножки с картошкой в мультиварке, или со сметаной, с соевым соусом, с томатным соусом. Рецепт, который вы будете готовить, не содержит картофель, в него кроме курицы входят овощи, сметанный соус и грибы.

Блюдо, состоящее из грибов, мяса и сметаны является традиционным русским угощением. Рецепты готовят не только с курицей, можно сделать похожее блюдо, используя окорочок. Получаются ножки в сметане ароматными и очень аппетитными.

Особенности блюда

Особенность мясу придает грибной аромат. Если не сезон, и в магазине не найти грибов, можно положить сушеные боровики или замороженные. Замороженных нужно будет взять в два раза меньше по весу, чем указано в рецепте.

Сушеные грибы на приготовление нужно будет замочить в стакане жидкости. Воду от замачивания не выливают, а используют для дальнейшего тушения мяса. Сушеных боровиков нужно брать небольшую горсть.

Для приготовления сметанного соуса используют нежирную сметану (15%жирности). Если она имеет кислый привкус, во время приготовления соуса можно добавить щепотку сахара. Если вы не хотите использовать рецепты с плавленым сыром и крахмалом, можно купить деревенскую жирную сметану, разбавить ее немного водой, добавить соль и специи и соус будет готов.

Специи не кладут в мясо, только в соус, которым в конце приготовления заливают блюдо. Поэтому соус должен быть солоноват. В качестве специй добавляют к сметане, входящие в традиционные русские рецепты пряности, молотый черный перец, лавровый лист, сушеный укроп или петрушку.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Лук	— 120 гр.
Корень сельдерея	— 50 гр.
Ножки куриные	— 1 кг.
Грибы	— 400 гр.
Морковь	— 100 гр.
Специи	— 10 гр.
Вода	— 400 мл.
Соль	— по вкусу
Сметана	— 500 мл.
Крахмал	— 20 гр.
Плавленый сыр	— 100 гр.
Масло растительное	— 40 гр.

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготавливают для обжаривания куриные ножки и овощи. Моют под проточной водой курицу, обсушивают бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Лук и морковь чистят и мелко нарезают. Морковь можно натереть на терке. Корень сельдерея тоже необходимо помыть, поскоблить и мелко нарезать.

Шаг 2

В мультиварочную чашу наливают немного растительного масла. Включив режим «Жарка», обжаривают ножки с двух сторон до золотистого цвета. Мясо необходимо укладывать на дно мультиварки в один слой.

Шаг 3

Отодвинув обжаренную курицу в один конец мультиварочной чаши, кладут в разогретое масло подготовленные овощи. Нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривают пять минут при помешивании.

Шаг 4

После овощей в мультиварочную чашу отправятся грибы. Их необходимо помыть, почистить, и нарезать небольшими кусочками. К слегка зарумяненным овощам и курице отправляют грибные кусочки, и наливают в чашу мультиварки 125 мл горячей воды. Переводят в режим приготовления «Тушение». Время выставляют 30 минут.

Шаг 5

Можно заняться приготовлением соуса из сметаны. Плавленый сырок натирают на мелкую терку. Перемешивают со стаканом холодной воды неполную столовую ложку крахмала.

Соединяют в миске сметану, натертый сырок и воду с крахмалом. Перемешивают все при помощи блендера. Мясо и овощи не солят и не перчат. Все специи и соль добавляют в сметану.

Шаг 6

За пять минут до окончания тушения открывают чашу мультиварки, немного отодвигают ее содержимое в сторону и вливают сметанный соус при постоянном помешивании. Соус должен загустеть. Когда прозвучит сигнал о готовности блюда, необходимо закрыть чашу мультиварки,  и оставить блюдо на подогреве на 20 минут.

Приятного вам аппетита!

Куриные ножки в мультиварке: 4 рецепта с фото

Мультиварка – настоящая спасительница современных женщин, которым приходится интенсивно работать, заниматься семьей и при этом выглядеть на высоте. Техника прельщает тем, что многие блюда она готовит практически без участия человека: просто заложил, включил. В подборке рецептов, которая идет ниже, разберем, как приготовить вкусные куриные ножки в мультиварке. Будут продемонстрированы рецепты, которые предусматривают как одиночное запекание курицы, так и комбинированное с другими ингредиентами, например, гарниром.

   

Куриные ножки, запеченные с картофелем в мультиварке

В подборке рецептов «Куриных ножек в мультиварке» первым стоит продемонстрировать метод, который будет близок каждому, так как в нем используются простые ингредиенты. Одним из главных составляющих, помимо куриных голеней, является картофель.

Время приготовления – 80 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда следует заблаговременно подготовить все необходимые составляющие:

• картофель – 500 г;
• куриные ножки – 800 г;
• лук – 75 г;
• морковь – 80 г;
• чеснок – 20 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• приправы – по вкусу;
• вода – 200 мл.

Обратите внимание! В составе указан минимальный набор продуктов, поэтому можно использовать и другие овощи. Например, томаты, перец.

На одну порцию

• Калории: 558.3 ккал
• Белки: 39.3 г
• Жиры: 33.4 г
• Углеводы: 24.9 г

Способ приготовления

Тушеная картошка с куриными ножками в мультиварке готовится очень просто:

1. Куриные голени заблаговременно, лучше за ночь, натереть специями и солью. Для равномерного распределения приправ их следует предварительно перемешать.
   
2. Слегка выдержанные в специях куриные голени отравляем в промазанную маслом чашу мультиварки. Жарим куриные голени в режиме «Выпечка», «Запеканка» или «Жарка». Жарить следует 10 минут. При этом крышку закрывать ни в коем случае нельзя.
   
3. Для овощной зажарки нарезаем некрупными кубиками репчатый лук. А вот морковь следует нарезать достаточно крупно, точно измельчаем не через терку. Чеснок превращаем в пюре, продавливаем в чеснокодавку или толчем в ступе.
   
4. Мясо извлекаем из чаши и в том же масле, в котором жарили курицу, пассеруем корнеплоды. Режим тот же, что и при жарке курицы. Время – 7 минут.
   
5. Тем временем чистим и нарезаем картофель. Делаем это кусочками среднего размера.
   
6. Подготовленный картофель, овощную зажарку и румяные голени выкладываем в чашу мультиварки. При этом картофель перемешиваем с другими овощами и специями. А курицу просто выкладываем поверх всех овощей. Заливаем теплую воду и закрываем крышку. Включаем режим «Тушение», таймер 60 минут.
   
7. Через час вы сможете насладиться вкусным и простым блюдом из куриных голеней, приготовленных в мультиварке.
   

Обратите внимание! Учитывая то, что время определяется в зависимости от готовности, протыкаем картофель зубочисткой, а мясо пытаемся снять с кости. Зубочистка проходит свободно, а мясо легко отделяется? Тогда все готово. Если нет, увеличиваем таймер.

Блюдо будет отлично сочетаться с любым из видов салата, консервированными овощами или грибами.

Острые куриные голени в мультиварке «Поларис»

Блюда, приготовленные в мультиварке, могут внести в жизнь не только упрощенные схемы приготовления, но и новые вкусовые сочетания. Рецепт, который представлен ниже, ориентирован на мультиварку «Поларис», но его легко воплотить при помощи устройства любой фирмы.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриные голени в остром маринаде, подготовим:

• куриные голени – 8 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• чеснок – 10 г;
• имбирь – 30 г;
• лимон – 1/2 шт.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• кленовый сироп – 1 ст.л.;
• сушеный чабер – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Обратите внимание! Имбиря уйдет примерно 1,5 корня. От лимона же потребуется как сок, так и чайная ложка цедры.

На одну порцию

• Калории: 499.9 ккал
• Белки: 36.9 г
• Жиры: 35.6 г
• Углеводы: 8.3 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить куриные ножки в остром маринаде, выполняем следующие пошаговые рекомендации:

1. Главным условием безупречного вкуса блюда, которое мы хотим сделать, является правильная подготовка мяса. Голени нужно не просто промыть под холодной водой, а затем подсушить при помощи бумажных полотенец. Требуется сделать несколько поперечных надреза вокруг кости.
   
2. При помощи блендера, терки или любого другого измельчителя пюрируем чеснок, острый перец и корень имбиря. Смешиваем с маслом, кленовым сиропом, соком лимона, кленовым сиропом. Сюда же отправляем перец, 1 ч.л. лимонной цедры и чабер. Полученным соусом хорошо промазываем куриные голени и оставляем на час мариноваться. В течение этого времени следует курицу несколько раз перемешивать, чтобы мясо пропитывалось равномерно.
   
3. Используя мультиварку «Поларис», включаем режим «Мультиповар». Выставляем температуру равную 160 градусам. Таймер ставим на 35 минут.
   
4. Чтобы оттенить и дополнить вкус острого мяса птицы, следует подавать с пряным рисом или кускусом.
   

Приятного аппетита!

Куриные голени, тушеные с ореховым соусом в мультиварке

И вот подборка рецептов куриных ножек в мультиварке дошла до одного из самых ароматных, питательных и вкусных блюд, которые можно приготовить из голеней. Непревзойденный аромат, пикантный вкус и яркость им придает ореховый соус, который готовится на основе грецких орехов, сметаны и сока лайма. Вкусно до умопомрачения!

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется достаточно обширный перечень ингредиентов, но, поверьте, это стоит того:

• куриные голени – 8 шт.;
• грецкие орехи – 100 г;
• перец чили – 1 шт.;
• сок лайма – 1 ч.л.;
• цедра лимона – 1/2 ч.л.;
• сметана – 100 г;
• чеснок – 3 шт.;
• прованские травы – 1/2 ч.л.;
• куркума – 1/4 ч.л.;
• смесь перцев – 1/4 ч.л.;
• сладкая молотая паприка – 1/2 ч.л.;
• соль – по вкусу.

Обратите внимание! Набор специй дается для примера. Вы можете, как воспользоваться рекомендованным набором, так и добавить в состав свои любимые специи.

На одну порцию

• Калории: 641.4 ккал
• Белки: 40.7 г
• Жиры: 51.8 г
• Углеводы: 4.4 г

Способ приготовления

Как и все, что готовится в мультиварке, куриные ножки в ореховом соусе достаточно просты в воплощении, что не сказывается на вкусовых показателях самого блюда.

1. Куриные голени споласкиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и промазываем смесью из сока лайма, прованских трав, соли и перца. Откладываем на пару часов для маринования.
   
2. В это время мы должны подготовить ореховый соус. Для этого следует измельчить грецкие орехи. Если есть ступка прекрасно, измельчаем в ней. Но, если ступка пока является только предметом ваших мечтаний, закладываем ядра грецких орехов в целлофановый пакет и при помощи скалки измельчаем орехи. Мельчить сильно не нужно. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Нарезаем или также измельчаем через пресс острый перчик. Теперь, когда все компоненты готовы, замешиваем соус. Соединяем сметану, желательно пожирнее, лимонную цедру (можно взять как сухую 1/4 ч.л., так и свежую), острый перчик, сладкую молотую паприку и орехи.
   
3. Промаринованые куриные голени одну за другой промазываем готовым соусом и отправляем в чашу мультиварки.
   
4. Запекаем в мультиварке в течение 35 минут в режиме «Выпечка».
   

Куриное мясо получается очень сочным, насыщенным и вкусным. Блюдо отлично сочетается с любым гарниром.

Куриные голени, жареные в мультиварке «Редмонд» с предварительным маринованием в смеси чеснока с лимоном

Закончить подборку рецептов с фото хотелось бы простым способом приготовления куриных ножек в мультиварке, который не требует добавления дорогостоящих продуктов. Практически только курица, лимон и чеснок…

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется помимо специй всего 4 основных компонента

• куриные голени – 8 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• чеснок – 3 шт.;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• специи для курицы – по вкусу.

На одну порцию

• Калории: 471.8 ккал
• Белки: 36.4 г
• Жиры: 35.5 г
• Углеводы: 1,7 г

Способ приготовления

Данный рецепт потребует от вас, как от повара, всего 4 шага для воплощения. Каких? Читайте ниже.

1. Из половины лимона по максимуму выдавливаем сок, снимаем также с него цедру, чтобы получилась 1 ч.л. Смешиваем сок и цедру с измельченным чесноком. Добавляем соль, специи и масло. Перемешиваем.
   
2. Ножки хорошенько промазываем маринадом и ставим на пару-тройку часов в холодильник для маринования.
   
3. Время, отведенное на маринование, истекло. Закладываем ножки в промазанную маслом чашу мультиварки.
   
4. Ставим мультиварку в режим «Выпечка». Таймер устанавливаем на 45 минут.
   
5. Через 45 минут аккуратно, чтобы не обжечься, открываем крышку, извлекаем куриные ножки и наслаждаемся вкусным и простым блюдом из курицы.
   

Подборка рецептов куриных ножек в мультиварке позволит вам без хлопот выбрать блюдо по душе.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить куриные ножки в мультиварке: видео-рецепты

Помимо пошаговых рецептов с фото предлагаем ознакомиться с видео, которые помогут узнать больше вариантов приготовления куриных ножек в мультиварке: