Мясо с кабачками и картошкой в мультиварке: Тушеная картошка с мясом и кабачками в мультиварке – Свинина с картошкой и кабачком в мультиварке – пошаговый фоторецепт

Тушеная картошка с мясом и кабачками в мультиварке

Заканчивается дачный сезон, и от свежего урожая ломятся домашние сусеки. Самое время готовить из свежайших, только что с грядки овощей! Например, тушеную картошку с мясом и кабачками в мультиварке.

Это блюдо получается удивительно нежным. Тушеный кабачок просто тает во рту, а мясо, даже говядина, получается очень мягким. Мясо, кстати, с кабачками и картошкой можно потушить практически любое. Со свининой это блюдо получится еще вкуснее, но более жирным и высококалорийным. Я же в этот раз сделала его с говядиной.

Это кушанье, кстати, вполне можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол. Особенно если украсить его зеленью и подгарнировочкой: зеленым горошком, красиво порезанными помидорками, малосольным огурчиком. Ваши гости будут в восторге!

А готовить это блюдо довольно просто. Попробуйте, и сами в этом убедитесь!

Рецепт тушеной картошки с мясом и кабачками в мультиварке

Продукты для приготовления:

1. 600-700 граммов говядины
2. Репчатый лук — 1 штука
3. Морковь — 1 штука
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Один небольшой кабачок или половинка большого
6. Картошка- 700-800 граммов
7. Соль со специями
8. Вода — один мульти стакан

Как потушить картошку с мясом и кабачками в мультиварке:

Промытую говядину складываем в мультиварку. Включаем режим «выпечка» на 30 минут. Мясо готовим 20 минут.

Порежем лук с морковкой, высыпаем к мясу и продолжаем готовить еще минут 10.

Промываем и очищаем от кожуры кабачки, порежем их кубиками, складываем в мультиварку.

Очищаем и режем кубиками картошку. Отправляем в мультиварку. Добавляем соль, специи, воду. Перемешиваем.

Тушим картошку с кабачками в режиме «выпечка» в течение 40-50 минут.

Тушеная картошка с мясом и кабачками в мультиварке готова, раскладываем по тарелкам. Посыпаем зеленым луком и подаем к обеду. Приятного аппетита!

Свинина с картошкой и кабачком в мультиварке – пошаговый фоторецепт

Свинина с картошкой и кабачком в мультиварке

Сложность: Легко

Время приготовления: 2 часа

Порций: 4

Здесь всё вкусно: и мясо, вобравшее в себя соки овощей, и овощи, пропитанные мясными соками. И ароматная вкуснейшая подливка.

Ингредиенты свинина – 500-600 г (окорок, шея, лопатка) картошка – 600-700 г кабачки – 300 г морковь – 2 средние сельдерей – 1 стебель (необязательно, но желательно) лук – 1 большая головка петрушка, укроп – по несколько стеблей лавровый лист – 1 шт. 0,5 ч. ложки Прованских трав (других на свой вкус) соль, перец растительное масло – 40 г (2 ст. ложки)

Способ приготовления

• В чашу мультиварки влить масло, выставить режим выпечки на полчаса. Нарезать, как обычно для заправки, луковицы, сельдерей и морковки, выложить в чашу, перемешать, оставить жариться 5-7 минут, периодически помешивая.
• Мясо, промытое и в бумажных полотенцах подсушенное, нарезать средним кубиком, добавить к овощам. Не забывая помешивать, жарить, пока мясо станет светлым.
• Добавить кубики кабачков.
• К окончанию режима жарки заложить в чашу порезанный кубиком картофель, посыпать солью, травами, перцем, положить лаврушку. Хорошо перемешать, закрыть, на полтора часа включить режим тушения.
• Мультиварка подала сигнал окончания режима – проверить готовность картошки и кусочков свинины, перемешать, закрыть и оставить блюдо в мультиварке на 15-20 минут. Подать, посыпав зеленью.

Похожие рецепты:

Картошка с мясом и кабачками в мультиварке — рецепт с фото

ВОЗРАСТ: 2 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картошка с мясом и кабачками в мультиварке получается очень вкусной и сытной. Такое блюдо подойдет для обеда, тушеная картошка понравится и детям, и взрослым.

Лук очистить и порезать кубиками. Морковь очистить и порезать кружками.

Мясо порезать кубиками.

Для приготовления картошки с мясом и кабачками в мультиварке в чашу мультиварки добавить растительное масло, лук, морковь и мясо.

Обжарить овощи и мясо в течение 20 минут в режиме “Выпечка” или “Жарка” (можно обжарить 5 минут и потушить 15 минут в режиме “Тушение”).

Картофель очистить и порезать кубиками.

Кабачок тоже порезать кубиками.

Овощи сложить в чашу мультиварки, залить горячей водой, чтобы покрыла овощи и мясо.

Готовить картошку с мясом в мультиварке в режиме “Тушение” в течение 30-40 минут.

Готовая картошка с мясом и кабачками в мультиварке получается нежная и изумительная на вкус. Рекомендуем еще посмотреть овсяное печенье без яиц или блины с припеком.

Похожие публикации

Карточка рецепта

Название

Картошка с мясом и кабачками в мультиварке

Опубликовано

2016-02-21

Время подготовки

45M

Время приготовления

40M

Общее время

1h35M

Средний рейтинг

Картошка с кабачками в мультиварке

Что может быть проще и вкуснее тушеного картофеля с мясом на обед? Но иногда хочется разнообразить и усовершенствовать даже самое любимое блюдо. Вот и этот рецепт, вроде бы всем знаком, и вряд ли можно кого ни будь удивить подобным блюдом, но присутствие в нем кабачков делает его намного интересней. Кабачки считаются диетическим продуктом богатым клетчаткой, которая необходима человеку для улучшения пищеварения. А вот картофель в соседстве с белковой пищей напротив, дает большую нагрузку на желудок. Поэтому такое сочетание овощей в одном блюде не только улучшает его вкусовые качества, а и привносит некий баланс, превращая вкусное в полезное.

 

Картошку тушеную с мясом и кабачками можно приготовить в горшочке, при длительном томлении продуктов в духовом шкафу их полезные вещества сохраняются практически полностью. Но не у каждой хозяйки есть такая роскошная возможность потратить пару часов на приготовление обеда, который исчезает из тарелки в течение десяти минут. Но из любой ситуации всегда есть выход, и мультиварка пришедшая на помощь всем женщинам способна собой заменить и сковородку, и кастрюльку, и даже духовку. А блюда приготовленные в ней всегда ароматны и полезны.

Ингредиенты:

• свинина – 400 г
• картофель – 3-5 шт
• кабачок – 1-2 шт (средних)
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• растительное масло – 1 ст. л.
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• хмели–сунели – по вкусу
• соль, черный перец – по вкусу

Приготовление картошки с мясом и кабачками:

Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими порционными кусочками.

 

Очищенные морковь и лук нарезаем мелко. Лук – кубиками, морковь – кружочками.

 

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и обжариваем в режиме «выпечка» или «жарка» в течение 20 минут порезанные овощи и мясо.

 

Добавляем к мясу с овощами 2 столовых ложки муки и продолжаем обжарку, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Мука должна приобрести золотистый цвет и в дальнейшем придать соусу густую консистенцию.

Картофель моем, чистим и режим кубиками.

 

Кабачок для этого блюда лучше взять молодой, тогда не придется очищать его от кожуры и семян. Подготовленный кабачок так же нарезаем кубиками.

 

Выкладываем овощи в чашу мультиварки к мясу, солим, перчим, посыпаем щепоткой хмели-сунели и заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла содержимое мультиварки. Можно добавить по желанию лавровый лист.

Закрываем крышку, переводим мультиварку в режим «тушение» и тушим кабачки и картошку в мультиварке еще один час.

 

За пару минут до готовности можно добавить зубок толченого чеснока и рубленую зелень петрушки, так блюдо станет еще полезней и ароматней.

При приготовлении этого блюда в мультиварке используется минимум жиров, а продукты томятся под крышкой в собственном соку. Как результат – изумительная, нежная текстура, однородная степень готовности всех продуктов и восхитительный вкус!

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Старинскую Лесю!

Мультиварка Yummy YMC-502BX. Мощность — 1000 Вт.

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Картошка с кабачками и свининой в мультиварке

Тушеная картошка со свининой — одно из самых популярных в нашей стране блюд. Наверно, каждая хозяйка имеет свои секреты, как сделать это блюдо непохожим на те, что готовят ее подруги. Одним из таких секретов я сейчас поделюсь с вами. Все очень просто: надо добавить в рецепт овощи, например, кабачки. Итак, готовим в мультиварке картошку с кабачками и свининой.

Кабачки делают тушеную картошку со свининой необычайно нежной. Их сок пропитывает кусочки мяса, придавая им дополнительную сочность и аромат. А сами кабачки, попадаясь среди картошки, просто тают во рту!

Что уж говорить про пользу этого вкуснейшего кушанья! Кабачки, особенно только что сорванные с собственной грядки — богатейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Если еще свинину взять нежирную, как я обычно и делаю, то блюдо получится по-настоящему диетическим. Кстати, те, кто опасается за свою фигуру, могут в этом рецепте без особого ущерба для вкуса и процесса приготовления заменить свинину телятиной.

Готовое блюдо, подавая на стол, обильно посыпаем зеленью, разумеется, выращенной, как и кабачки, на собственном огороде. Ведь сейчас как раз самый сезон! Ну а зимой и весной готовим наше кушанье с кабачками цуккини, которые сейчас без проблем можно купить в супермаркетах круглый год. Конечно, в этом случае блюдо получится уже не очень бюджетным, но, поверьте, его вкус того стоит!

Рецепт приготовления кабачков с картошкой и свининой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления блюда:

• Мякоть свинины 400 граммов
• Картошка — восемь средних клубней
• Кабачок — один средний
• Одна головка репчатого лука
• Три зубчика чеснока
• Десертная ложка соли, специи

Как приготовить картошку с кабачками и свининой в мультиварке:

Помоем и порежем мякоть свинины небольшими кусочками. Обжарим ее в мультиварке около 20 минут. Масло не добавляем.

Нарежем полукольцами головку лука, нашинкуем чеснок.

Картофель очистим от кожуры и порежем кубиками.

Кабачок порежем, очистим от семян и также нарежем кубиками.

К свинине добавим лук с чесноком, специи, продолжаем готовить еще пять минут.

Засыпаем в чашу мультиварки картошку.

Следом закидывать порезанный кабачок.

Солим, хорошо перемешиваем.

Готовим в том же режиме еще 40 минут.

Картошка с кабачками и свининой в мультиварке готова, еще горяченькую раскладываем по тарелкам.

Посыпаем зеленым луком, петрушкой и подаем на стол. Приятного аппетита!

Говядина, тушенная с кабачками в мультиварке

Мясо с овощами можно называть классикой. Отличный вкус имеет говядина, приготовленная с кабачками. В мультиварке любая хозяйка сможет приготовить говядину с кабачками, что станет отличным обедом или ужином для вашей семьи.

Говядина, тушенная с кабачками и сметаной в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• морковка – 3 шт.;
• говядина – 500 гр.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 3 шт.;
• сметана – 1 ст.л.;
• зелень;
• растительное масло;
• чеснок – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Нарезанное некрупными кубиками мясо выложите в мультиварку, в которую предварительно добавьте немного растительного масла.

Включите режим «Тушение». Готовьте говядину 30 минут. Пока мясо готовится, очистите лук, а также морковку. Порежьте очищенные овощи некрупными кубиками.

Добавьте лук и морковку в мультиварку по истечении полчаса. Продолжайте готовить еще 10 минут.

Обдайте томаты кипятком. Благодаря этому вы сможете легко очистить помидоры от кожуры. Порубите помидоры кубиками.

Кабачки промойте и также измельчите кубиками. Добавив кабачки и помидоры в мультиварку, переключите прибор в режим «Выпечки».

Посолите, поперчите, а также добавьте чеснок. Перемешайте и готовьте 10 минут. Затем снова включите режим «Тушение». Готовьте говядину с кабачками 1 час.

Готовое блюдо, подавая на стол, посыпьте рубленой зеленью.

Говядина с картошкой и кабачками, тушенная в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• кабачки – 1-2 шт.;
• мука – 2 ст.л.;
• картофель – 3-5 шт.;
• хмели-сунели – по вкусу;
• говядина – 400 гр.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

С промытого мяса удалите бумажным полотенцем лишнюю влагу. Затем порежьте говядину небольшими кусочками.

Лук и морковку почистите, после чего лук мелко порубите, а вот морковку желательно порезать кружочками, также можно измельчить морковку соломкой.

В мультиварку, в которой уже налито масло, выложите овощи и мясо. Обжаривайте говядину с луком и морковкой 20 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка» в зависимости от возможностей вашей помощницы.

Тем временем очищенный картофель порежьте кубиками, как кабачки, предварительно хорошо вымытые.

К мясу и овощам добавьте муку и продолжайте обжаривать, пока мука не подзолотится. Содержимое мультиварки нужно постоянно перемешивать.

Добавьте в мультиварку кабачки и картофель. Посолите все и посыпьте перцем и хмели-сунели. Залейте все горячей водой так, чтобы ее уровень был на уровне овощей. Можно добавить лавровый лист.

Выберите режим «Тушение», после чего установите таймер на 1 час.

В конце можно добавить рубленую зелень и чеснок — так блюдо будет еще ароматней и вкусней. Подавайте блюдо горячим.

Тушеная говядина с кабачками и перцем в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
• кабачки – 3 шт.;
• говядина – 600 гр.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• хмели-сунели – по вкусу;
• баклажан – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 5 шт.;
• перец и соль – по вкусу;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло.

Процесс приготовления:

Мясо порежьте кубиками. Включите мультиварку в режим «Выпечка», поставив таймер на 40 минут. Первые 20 минут обжаривайте мясо на растительном масле.

Затем к говядине добавьте порезанные кубиками лук и морковку. Продолжайте обжаривать до конца программы. Не забывайте помешивать мясо с овощами.

В это время порежьте кубиками баклажан и кабачки. Болгарский перец измельчите кубиками или соломкой. Помидоры также порубите кубиками, но сначала очистите от кожуры. Для этого обдайте томаты на 1 минуту кипятком.

Уложите подготовленные овощи в мультиварку. Добавьте специи и измельченный чеснок. Налейте 150 мл воды в мультиварку.

Готовьте блюдо 2 часа, выбрав режим «Тушение».

Картошка тушеная с кабачком и свининой в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

Этот рецепт без пошаговых фото, решила на скорую руку приготовить что-то простенькое, остановилась на тушеной картошке со свининой в мультиварке, по ходу вспомнила, что когда-то добавляла уже в такую картошку кабачок и мне даже понравилось, хотя обычно простой отварной кабачок кусочками я не люблю. А вот с картошкой оказалось, что он прекрасно сочетается и блюдо получается менее калорийным — или одну картошку кушать или все-таки чередуя ее с кабачком…

В общем, не ожидала, что получится так вкусно, поэтому делюсь просто рецептом без пошаговых фото, но блюдо из кабачка и картошки простое, поэтому и без них можно обойтись. 

По ссылке смотрите все мои рецепты в мультиварке.

Кстати, когда-то я рассказывала, как приготовить свинину в горшочке с картофелем — рецепт с фото есть по ссылке, это блюдо можно сделать в горшочке и получится очень вкусно.

Рецепт приготовления картошки с кабачками в мультиварке Для рецепта приготовления тушеной картошки с кабачком и мясом в мультиварке мне потребовалось: 5-6 крупных картошин 400 грамм свинины половинка крупного кабачка 1 луковица 1 морковка 2 столовых ложки муки приправы — соль, перец, хмели-сунели А что дальше делать с этими ингредиентами: 1. Порезала мелко лук и морковку. 2. Порезала свинину порционными кусочками. 3. Налила в чашу мультиварки растительное масло, выложила туда лук и морковку и свинину, включила на режим Тушение и обжаривала минут 20. Открыла перемешала, всыпала муку, перемешала и немного обжарила ее. 4. Порезала картошку кубиками и так же кабачок, выложила в мультиварку. 5. Посолила, поперчила, посыпала хмели-сунели и налила воды так, чтобы покрылась картошка. 6. Включила на режим Тушение и готовила.

Вот так выглядит в готовом виде картошка, тушеная с кабачком. За счет муки получился густоватый соус, как я люблю: мясо, картошка, кабачок, отличное сочетание.