Как вкусно приготовить рис в мультиварке с курицей: Пошаговый рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке – Рис с курицей в мультиварке

Рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке

Мультиварка – чудесное изобретение инженеров для хозяек. Достаточно сложить все ингредиенты в «умную» кастрюлю, задать ей команду и на выходе получить готовое блюдо. Сегодняшний рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке простой и быстрый. Он подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Сорт риса можно взять любой. Курицу тоже – филе из грудки, мякоть или бедрышки.

Рис многократно промыть, удаляя пыль и клейковину с поверхности – так он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке. Если вы любите вязкую, мягкую кашу, промыть достаточно 1 раз – от пыли. Потом залить крупу водой и отставить в сторону.

промытый риспромытый рис

Мультиварку включить на режим Жарка, влить около 50 мл растительного масла, мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до побеления со всех сторон. Помните, что при приготовлении риса с курицей в мультиварке можно пользоваться только деревянной или силиконовой ложкой!

мясо в мультиваркемясо в мультиварке

Пока мясо обжаривается, очистить и нарезать кубиками овощи.

нарезанные овощинарезанные овощи

Через 5-7 минут овощи добавить в чашу мультиварки и тушить 7-8 минут, периодически помешивая.

овощи и мясоовощи и мясо

Мясо и овощи пустят сок.

овощи и мясо в собственном соку

овощи и мясо в собственном соку

Добавить паприку, томатную пасту или кетчуп (если взять чили, блюдо получится пикантным), лаврушку, рубленную зелень, всыпать специи.

овощи и мясо со специямиовощи и мясо со специями

Перемешать и томить еще 2-3 минуты. Сверху ложкой распределить рис (воду надо слить).

рис в чашерис в чаше

Залить кипящей водой – 3 стакана, посолить – 0,5 ч.л., добавить перец горошком и закрыть крышку. Время и режим варки выставить по инструкции к мультиварке. Например, в Полярисе длительность приготовления риса составляет 12 минут. В мультиварке Редмонд рис с курочкой радо варить в режиме Варка 16 минут. В мультиварке Мулинекс выставляйте режим Плов на 30 минут. В мультиварках от Филипс выбирайте опцию Рис, и аппарат сам установит время от 20 до 30 минут в зависимости от модели.

рис в водерис в воде

Такая разница во времени зависит от того, в каком режиме готовится блюдо – с давлением или без него.

мультиварка

мультиварка

После окончания варки не спешите открывать крышку – оставьте еще на 5-10 минут. За это время блюдо из курицы с рисом в мультиварке станет более насыщенным. Перемешайте блюдо.

готовое блюдо в мультиваркеготовое блюдо в мультиварке

Можно сервировать и подавать – со свежими овощами, зеленью, разносолами. Получается очень вкусно и ароматно!

Рис с курицей в мультиварке

Простенький ужин для всей семьи! (конечно, если Вы не сидите на диете!


Конечно, можно обозвать рис с курицей в мультиварке – 

пловом, но мы с Вами понимаем, что наличие риса, приправ и мяса не сделает блюдо пловом, если у нас нет казана, правильного риса для плова и курдючного жира, как минимум 🙂 Поэтому, готовим ужин из риса с курицей в мультиварке, и чтобы совсем не ассоциироваться с пловом добавляем вкусные приправы, не имеющие отношение к плову.

Итак, рецепт риса с курицей в мультиварке!

Рецепт:

  1. Филе куриное – 250 гр.
  2. Рис – 200 гр.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Лук – 1 луковица
  5. Чеснок – 1 шт.
  6. Паприка – 0,5 ч.л.
  7. Карри – 0,5 ч.л.
  8. Соль, перец – по вкусу
  9. Зелень – по вкусу
  10. Лавровый лист – по вкусу
  11. Сметана – 1 ст. ложка
  12. Вода – 250 мл.
  13. Масло растительное/оливковое – 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Курицу нарезаем кубиками 2х2 см. Лук и морковь шинкуем. Чеснок режем на половинки. Добавляем оливковое/растительное масло. Складываем все в чашу мультиварки. Режим ЖАРКА – 15 минут Рис с курицей в мультиварке
  2. Промываем рис до чистой воды Рис с курицей в мультиварке
  3. Делаем заливку из сметаны, воды и приправ Рис с курицей в мультиварке
  4. Засыпаем рис в чашу мультиварки, заливаем заливкой Рис с курицей в мультиварке
  5. Режим ПЛОВ – 1 час. *Можно поставить на режим РИС – 33 минуты (у меня стандартно). Курица практически готова, а рис на режиме РИС отлично готовится и быстрее, чем на режиме ПЛОВ.

Приятного аппетита! Рис с курицей в мультиварке