Горох в скороварке мультиварке: Гороховая каша в мультиварке-скороварке, рецепт с фото – Гороховая каша в мультиварке скороварке рецепт с фото

Гороховая каша в мультиварке-скороварке, рецепт с фото

Опубликовано 23.12.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин Вкусная, ароматная гороховая каша легко и просто готовится в мультиварке-скороварке. В мультиварке под давлением горох хорошо распаривается, образуя нежное, мягкое гороховое пюре. Поможет это блюдо приготовить мой простой рецепт с фото. Обратите внимание и на этот пошаговый рецепт с фото супа гороховый с копченостями.

Время — 25 мин.
Выход — 4 порции.

Продукты:

— горох дробленный (половинки) — 1 стакан;
— вода фильтрованная — 2 стакана;
— соль;
— лук шалот — несколько штук.

Горох для каши берём колотый (половинки).

Начинаем с того, что тщательно перебираем горох. Насыпаем горсть гороха на стол, разравниваем горку. Затем отбрасываем мусор и некачественные горошины с тёмными вкраплениями. Высыпаем перебранный горох в миску, а на стол насыпаем следующую горсть гороха. Так, перебрав весь горох, заливаем его в миске чистой водой. Хорошо вымываем горох, меняя несколько раз воду в миске (перетираем горох в воде руками). Горох хорошо промытый будет тогда, когда слитая с гороха вода остаётся чистой.

Выливаем всю воду из миски с горохом, а сам горох пересыпаем в чашу мультиварки-скороварки. Добавляем в горох щедрую щепотку соли.

Чтобы гороховая каша быстрее приготовилась, горох заливаем кипятком. Для этого отмеряем нужное для каши по рецепту количество фильтрованной воды, нагреваем воду в чайнике. Закипевшую в чайнике воду осторожно вливаем в чашу с горохом.

Закрываем крышку и паровой клапан мультиварки-скороварки. Выставляем в программе «Каша» на таймере 18 мин.

После того, как мультиварка-скороварка просигналит о готовности каши, мы не спешим открывать паровой клапан. За это время, пока пар будет самопроизвольно выходить из клапана, каша будет ещё томиться в мультиварке. Если сами выпустим пар и откроем мультиварку раньше времени, то каша не успеет дойти до готовности. Открываем крышку мультиварки после полного выхода пара.

Перемешиваем гороховую кашу в чаше мультиварки. Хочу вам предложить приготовить горох в варениках на старый новый год.

Подаём кашу горячей.

Сдабриваем кашу поджаренным луком шалот на растительном масле.

Гороховая каша в мультиварке-скороварке | Мультиповаренок

Обожаю блюда из гороха. Но больше всего люблю гороховую кашу. В мультиварке-скороварке ее варить – одно удовольствие. Не нужно даже горох предварительно замачивать. Очень хороша гороховая каша в холодное время года, когда организм расходует много энергии и хочется поесть чего-нибудь вкусного и очень сытного. Если вы увлекаетесь лыжами или сноубордом, или в целом любите активный зимний отдых и часто выезжаете на природу зимой, лучшего перекуса вам не найти. Я готовлю кашу в мультиварке, прямо горячей накладываю ее в специальный термос для обедов с широкой горловиной и на природе – накатавшись и проголодавшись — мы все по очереди черпаем прямо из термоса горячую ароматную кашу.

Ингредиенты:

• Сухой горох – 250- 300 гр.
• Бульон – говяжий или куриный/вода – 600-700 мл.
• Бекон – 200 гр.
• Луковица – 1 шт. – 100 гр.
• Специи – соль, перец
• Масло для обжарки – 2 ст.л.
• Сливки 25% жирности/сливочное масло – 60 гр.

Способ приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке

Обратите внимание – этот рецепт для мультиварки-скороварки, для готовки под давлением. Если у вас обычная мультиварка, то количество жидкости необходимо увеличить, так как часть ее испарится при готовке.

С приобретением мультиварки-скороварки я столкнулась с тем, что бульонов у меня стало получаться больше того количества, на которое я рассчитывала. Но я доблестно решила эту проблему – теперь я все гарниры варю на бульонах, получается очень вкусно. Кстати, это реальная возможность реабилитировать гарнир, который «не пошел» в вашей семье, просто сварите его не на воде, а на бульоне – увидите, как изменится вкус.

Гороховая каша не исключение. Итак – промываю горох (у меня колотый на половинки, такой разваривается быстрее). Промывать надо хорошо – чтобы максимально ушел крахмал, и вода перестала становиться мутной. Для скороварки замачивать предварительно горох не нужно, он прекрасно разваривается. Заливаю горох бульоном и ставлю на «Тушение» на 1 час. Я люблю, чтобы структура каши была нежной и однородной, как пюре. Если вам нужны небольшие вкрапления полуразварившихся горошин, достаточно будет 40 минут. В конце приготовления, спускаю пар и добавляю специи – перемешиваю пюре, добавляю в качестве заправки 25-процентные сливки или сливочное масло и даю немного настояться.

А в это время режу бекон на некрупные полоски, тру либо мелко режу лук (при желании можно добавить морковь, но необязательно) и обжариваю на сковороде.
Готовую кашу раскладываю по глубоким пиалам, а сверху порционно сдабриваю – обжаренным беконом с луком. К каше отлично подойдут гренки или обжаренные хлебцы.

Гороховая каша сварена в мультиварке-скороварке Oursson.

Каша гороховая в мультиварке скороварке редмонд

Главная » Каша » Каша гороховая в мультиварке скороварке редмонд

Гороховая каша с беконом в мультиварке-скороварке

Обожаю блюда из гороха. Но больше всего люблю гороховую кашу. В мультиварке-скороварке ее варить – одно удовольствие. Не нужно даже горох предварительно замачивать. Очень хороша гороховая каша в холодное время года, когда организм расходует много энергии и хочется поесть чего-нибудь вкусного и очень сытного. Если вы увлекаетесь лыжами или сноубордом, или в целом любите активный зимний отдых и часто выезжаете на природу зимой, лучшего перекуса вам не найти. Я готовлю кашу в мультиварке, прямо горячей накладываю ее в специальный термос для обедов с широкой горловиной и на природе – накатавшись и проголодавшись — мы все по очереди черпаем прямо из термоса горячую ароматную кашу.

Ингредиенты:

• Сухой горох – 250- 300 гр.
• Бульон – говяжий или куриный/вода – 600-700 мл.
• Бекон – 200 гр.
• Луковица – 1 шт. – 100 гр.
• Специи – соль, перец
• Масло для обжарки – 2 ст.л.
• Сливки 25% жирности/сливочное масло – 60 гр.

Способ приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке

Обратите внимание – этот рецепт для мультиварки-скороварки, для готовки под давлением. Если у вас обычная мультиварка, то количество жидкости необходимо увеличить, так как часть ее испарится при готовке.

С приобретением мультиварки-скороварки я столкнулась с тем, что бульонов у меня стало получаться больше того количества, на которое я рассчитывала. Но я доблестно решила эту проблему – теперь я все гарниры варю на бульонах, получается очень вкусно. Кстати, это реальная возможность реабилитировать гарнир, который «не пошел» в вашей семье, просто сварите его не на воде, а на бульоне – увидите, как изменится вкус.

Гороховая каша не исключение. Итак – промываю горох (у меня колотый на половинки, такой разваривается быстрее). Промывать надо хорошо – чтобы максимально ушел крахмал, и вода перестала становиться мутной. Для скороварки замачивать предварительно горох не нужно, он прекрасно разваривается. Заливаю горох бульоном и ставлю на «Тушение» на 1 час. Я люблю, чтобы структура каши была нежной и однородной, как пюре. Если вам нужны небольшие вкрапления полуразварившихся горошин, достаточно будет 40 минут. В конце приготовления, спускаю пар и добавляю специи – перемешиваю пюре, добавляю в качестве заправки 25-процентные сливки или сливочное масло и даю немного настояться.

А в это время режу бекон на некрупные полоски, тру либо мелко режу лук (при желании можно добавить морковь, но необязательно) и обжариваю на сковороде. Готовую кашу раскладываю по глубоким пиалам, а сверху порционно сдабриваю – обжаренным беконом с луком. К каше отлично подойдут гренки или обжаренные хлебцы.

Гороховая каша сварена в мультиварке-скороварке Oursson.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

multipovarenok.ru

Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Вы здесь: Главная » Кулинария » В мультиварке » Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Каждая хозяйка знает, насколько полезная и сытная гороховая каша. Но большинство женщин не любят готовить это блюдо, поскольку горох очень долго разваривается, а при несоблюдении некоторых правил может получиться сыроватым. На самом деле существует несчетное количество рецептов приготовления гороховой каши. Она может послужить прекрасным гарниром для любого мясного блюда. Проще всего готовится гороховая каша в мультиварке.

О секретах приготовления вкуснейшего гарнира вы узнаете в этой статье.   

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: основные аспекты

Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. Блюда в ней готовятся без особых усилий. Вам нужно только подготовить все необходимые ингредиенты, выложить в чашу и задать нужную программу. Опытные кулинары и хозяюшки делятся своими секретами приготовления гороховой каши в мультиварке:

• Предварительно горох можно замочить. Лучше всего это делать на ночь. В таком случае каша быстрее сварится.
• Если вы не любите запах гороха, то его обязательно нужно замачивать, таким образом отслаивается пленка, от которой исходит специфический запах.
• Горох нужно хорошенько промывать, чтобы вода была прозрачной.
• Классическая гороховая каша готовится со сливочным маслом, а вот подсолнечное снижает калорийность и жирность блюда.
• Для приготовления блюда в мультиварке нужно выбирать режим «Тушение» или «Крупы».
• Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится в программе «Рис-крупы».
• Кашу нужно солить в конце приготовления, поскольку соль влияет на упругость гороховых крупинок. Если вы посолите блюдо вначале, то оно будет дольше вариться.
• Гороховую кашу можно варить вместе с мясом, овощами или зеленью.
• Воду нужно наливать в крупу в соотношении 2:1. Если вы планируете есть кашу и на следующий день, то воды можно влить больше. Каша, постояв, еще сильнее разбухнет.

Гороховая каша в мультиварке: рецепт приготовления

Сварить гороховую кашу в мультиварке достаточно просто. Чтобы ускорить процесс, ее можно готовить в мультиварке-скороварке. Каша под давлением варится намного быстрее и без предварительного замачивания — весь процесс занимает не более получаса. Для отмеривания необходимого количества ингредиентов можно использовать обычный или мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой. 

Состав:

• горох (можно целый или половинчатый) – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• подсолнечное или сливочное масло;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Как уже говорилось, горох предварительно лучше замочить. Если вы торопитесь и не располагаете временем, то его можно не запаривать, а отправить в чашу мультиварки после обычной промывки.
2. Для приготовления каши в мультиварке-скороварке замачивать горох не нужно, поскольку он готовится под давлением, в связи с чем разваривается намного быстрее.
3. После того как вы промыли горох, выложите его в чашу мультиварки.
4. Затем влейте воду (можно использовать кипяченую или отфильтрованную).
5. Выберите нужный режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Если вы готовите в режиме «Тушение», то выставляйте время два часа, а в программе «Рис-крупы» — полтора.
6. За 10 минут до окончания программы добавьте в гороховую кашу сливочное или подсолнечное масло. Ее нужно посолить.
7. Готовое блюдо можно подавать с мясом, украсив зеленью (лучше всего подходит укроп или петрушка).

Гороховая каша с мясом в мультиварке: рецепт вкуснейшего второго блюда

Существенно сократить время на приготовление вкусного и сытного ужина вам поможет рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке. Все ингредиенты нужно будет предварительно подготовить, соответственно, вам придется затратить несколько больше своего времени, нежели при приготовлении  каши в мультиварке в чистом виде. Это блюдо непременно придется по вкусу вашим домочадцам.

Состав:

• горох (лучше всего половинчатый) – 0,5 кг;
• морковь;
• куриная грудка – 0,5 кг;
• репчатый лук;
• подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
• соль, смесь перцев

Гороховая каша в скороварке: секреты приготовления

Гороховая каша в скороварке не требует особых навыков в кулинарии. Сытное блюдо станет отличным гарниром к овощам или мясу. Рецепты отличаются временем приготовления, способом подготовки крупы. Блюдо готовят с грибами, овощами, копченостями или мясом.

Калорийность

Раньше эту крупу называли «мясом для бедных». Это связано с тем, что горох содержит много белка. Каша получается сытной и вкусной.

Калорийность на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
135 ккал	6,5 г	5,1 г	16,9 г

Классический способ

Гороховая каша в скороварке — простой и полезный завтрак для всей семьи. Для ее приготовления выбирается цельная крупа. Она медленнее разваривается, но сохраняет вкус и пользу.

Ингредиенты:

• горох — 1 кг;;
• масло сливочное — 50 г;
• масло растительное для жарки — 30 мл;
• соль, специи.

Приготовление блюда:

1. Горох перебрать. Промыть проточной водой.
2. В скороварку налить масло. Всыпать горошек и добавить соль по вкусу.
3. Залить 1 литром воды. Выставить режим «Тушение» на 60 минут.
4. За несколько минут до окончания цикла добавить сливочное масло.

Сразу после приготовления каша будет достаточно жидкая. В процессе остывания она загустеет.

Рецепт с копченостями

Гороховая каша в мультиварке-скороварке с грудинкой сможет стать полноценным обедом. Копчености придадут блюду сытность и необыкновенный аромат.

Ингредиенты для каши:

• горох колотый — 250 г;
• грудинка копченая — 100 г;
• зубчик чеснока;
• 1 головка лука;
• 1 морковка;
• овощной бульон — 500 мл;
• масло сливочное — 40 г.

Поэтапный рецепт гороховой каши в скороварке-мультиварке:

1. Горошек перебрать и промыть в холодной воде.
2. Лук и морковь очистить. Нарезать мелкими кубиками.
3. Всыпать горох в мультиварку-скороварку. Добавить овощи.
4. Влить бульон и тушить 10 минут.
5. Грудинку нарезать длинными кусочками.
6. Чеснок измельчить.
7. Перемешать все компоненты. Тушить еще полчаса.

Готовое блюдо подают горячим. По желанию добавляют черный перец, мелко нарубленный укроп.

Каша с овощами

Каша гороховая с овощами считается диетической и вегетарианской. Блюдо надолго насыщает. Овощи придают каше легкий вкус и свежий аромат.

Ингредиенты:

• горох желтый — 200 г;
• морковка — 1 шт.;
• 1 головка лука;
• 1 болгарский перец;
• шампиньоны — 4 шт.;
• масло для жарки — 30 мл;
• соль, перец.

Пошаговое приготовление гороховой каши в скороварке:

1. Горох перебрать. В сите тщательно промыть холодной водой.
2. Засыпать крупу в скороварку. Залить литром чистой воды. Готовить в режиме тушения 1 час.
3. Овощи очистить. Нарезать кусочками.
4. На сковороду влить масло. Обжарить овощи вместе до полуготовности.
5. По окончании цикла тушения открыть скороварку. Выложить в кашу овощи, перемешать.
6. Посолить, поперчить. Тушить еще 10 минут.

Подавать кашу теплой. По желанию посыпать мелко измельченной зеленью.

Каша с мясом и грибами

Чтобы полюбить гороховую кашу, в нее нужно добавить мясные продукты. Свинина скрасит специфический вкус и запах крупы, придаст ей изюминку.

Ингредиенты:

• горох колотый желтый — 200 г;
• мякоть свиная — 300 г;
• 2 морковки;
• 1 головка лука;
• грибы — 200 г;
• масло для жарки;
• соль, черный перец.

Способ приготовления:

1. Горох промыть. Залить прохладной водичкой на 2 часа.
2. Овощи почистить. Лук нарезать полукольцами. Морковку натереть на терке.
3. Грибы нарезать небольшими дольками.
4. С гороха слить воду. Засыпать его в скороварку и готовить 45 минут.
5. На сковороду налить масло. Обжарить лук и морковку.
6. Добавить грибы. Довести до готовности.
7. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить отдельно на растительном масле.
8. Смешать кашу, мясо и овощи. Добавить соль, перец по вкусу. Тушить еще 15 минут.

По желанию мясо можно не смешивать с кашей, а выкладывать его при подаче. Для более яркого вкуса добавляют свежую зелень.

Секреты приготовления

Секреты приготовления гороховой каши в скороварке:

• крупу хорошо промывают;
• перед приготовлением горох заливают на 1-2 часа водой;
• готовят кашу не более часа;
• выбирают желтый целый или колотый горох.

Приготовление каши не занимает много времени. Все ингредиенты для блюда доступны.

Гороховая каша в мультиварке — рецепты приготовления с мясом, тушенкой, копченостями и курицей

Гороховая каша в мультиварке относится к категории блюд, не требующих ни труда, ни усилий, ни финансовых затрат, и при этом доставляющих массу удовольствия. Эти достоинства успели оценить счастливые обладатели кухонной помощницы и с удовольствием томят блюдо по классическому рецепту — просто с маслом и солью, либо в сочетаниях с копченостями, мясом и грибами.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке?

Каша из гороха в мультиварке — вкуснейшее блюдо, превосходящее легкостью приготовления многие блюда из других бобовых. Варить ее проще простого: нужно лишь выложить ранее замоченную крупу в чашу агрегата, залить ее водой из расчета 1:2 и установить режим «Каша», «Крупа» или «Тушение» на час. За 10 минут до окончания, сдобрить маслом и приправить.

1. Перед приготовлением, горох желательно замочить в воде от 2 до 5 часов, это позволит не только получить вкусный и рассыпчатый продукт, но и избавиться от специфического запаха.
2. Консистенция блюда зависит от количества воды. Для густой каши воду добавляют, следуя пропорции 1:2. Жидкая гороховая каша в мультиварке получается, если использовать пропорцию 1:3.
3. Солить горох можно только в конце приготовления. В противном случае, он останется жестким.

Каша гороховая в мультиварке-скороварке — рецепт

Гороховая каша в мультиварке-скороварке — это возможность подать блюдо за 40 минут, поскольку одновременное воздействие температуры и давления вдвое сокращают процесс приготовления. Все, что нужно: обжарить овощи в режиме «Подогрев», добавить горох и воду, выставить «Кашу» на 40 минут и, дождавшись звукового сигнала, выпустить пар.

Ингредиенты:

• горох — 250 г;
• вода — 750 мл;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло — 40 мл;
• соль — 10 г;
• сливки 20% — 60 мл.

Приготовление

1. Предварительно вымочите бобы пару часов.
2. В режиме «Подогрев» зажарьте овощи. Добавьте воду и горох.
3. Закройте крышку и включите режим «Каша» на 40 минут.
4. Cпустите пар, посолите и заправьте теплыми сливками.
5. Перемешайте и дайте настояться пару минут.

Гороховая каша в мультиварке без замачивания

Гороховая каша в мультиварке без замачивания гороха получается нежной и рассыпчатой, и не отличается от замоченного продукта. Правда, для блюда следует выбирать только колотый горох. Для ускорения процесса, его следует тщательно промыть и, пересыпав в чашу мультиварки, залить кипятком. Через час можно проверять кашу на готовность.

Ингредиенты:

• колотый горох — 350 г;
• сливочное масло — 40 г;
• соль — 15 г;
• кипяток — 800 мл.

Приготовление

1. Бобы промойте, засыпьте в чашу, следом положите масло, влейте кипяток.
2. Установите режим «Молочная каша» на 55 минут.
3. Гороховая каша в мультиварке приправляется солью по завершении приготовления.

Гороховая каша со свининой в мультиварке

Гороховая каша с мясом в мультиварке способна составить полноценный обед. При желании получить максимально питательное блюдо, лучше использовать свинину: она успеет дойти до готовности вместе с горохом, и дает отличный наваристый бульон, делающий кашу сочнее и мягче, а с кусочками свиного мяса блюдо становится еще сытнее.

Ингредиенты:

• горох — 400 г;
• свинина — 350 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• масло — 40 мл.

Приготовление

1. Установите режим «Жарка» на 20 минут.
2. Влейте масло и подрумяньте мясо.
3. Через 10 минут добавьте овощи.
4. По окончании программы, положите горох, лавр, влейте литр воды.
5. Вкусная гороховая каша в мультиварке готовится в режиме «Каша» 90 минут.

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Рецепт гороховой каши с тушенкой в мультиварке — это всегда вкусно и недорого. Мясная консервация изначально содержит все необходимое для сочной каши: мясо, жир и специи. Такие сытные и питательные компоненты исключают прочие дополнения, поэтому можно обойтись одной банкой тушенки, что доступно, практично и финансово выгодно.

Ингредиенты:

• горох — 200 г;
• вода — 600 мл;
• говяжья тушенка — 500 г.

Приготовление

1. Горох замочите на 2 часа.
2. Промойте, положите в чашу мультиварки, влейте воду.
3. Готовьте на «Тушении» час.
4. Добавьте тушенку и готовьте в режиме «Рис» 20 минут до выпаривания жидкости.

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Гороховая каша с ребрышками в мультиварке — блюдо для тех, кто любит ароматную традиционную домашнюю еду. Копченые ребрышки и горох — классика кулинарного жанра, в которой все идеально сбалансировано. Ребрышки придают гороху душистость и пикантный копченый вкус, а мягкая и кремообразная текстура бобового отлично нивелирует чрезмерную жирность мяса.

Ингредиенты:

• копченые ребра — 6 шт.;
• горох — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло — 40 мл.

Приготовление

1. Положите в чашу измельченные овощи и потомите в «Жарке» 10 минут.
2. Добавьте ребра, промытый горох и литр воды.
3. Готовится гороховая каша в мультиварке в программе «Тушение» 120 минут.

Гороховая каша с курицей в мультиварке

Желающие разнообразить приготовление гороховой каши в мультиварке полезными компонентами могут использовать куриное мясо. Такая каша и варится быстрее, и получается нежнее и воздушнее, а учитывая диетические свойства курятины блюдо будет еще и легким для переваривания. Лучший выбор в данном случае — куриная грудка.

Ингредиенты:

• куриное филе — 350 г;
• горох — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1/2 шт.;
• мускатный орех — щепоть;
• лавровый лист — 2 шт.

Приготовление

1. Филе нарежьте и потомите в программе «Жарка» 10 минут.
2. Добавьте нашинкованные овощи и готовьте столько же.
3. Положите замоченный ранее горох, специи и влейте пол-литра воды.
4. Готовьте в «Тушение» 40 минут.
5. После отключения, дайте каше 10 минут настояться.

Гороховая каша с фаршем в мультиварке

Рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке имеет массу вариаций. Весьма популярны каши с мясными добавками, а с фаршем, особенно. Он дешев и широкодоступен, быстрее готовится и охотнее впитывает запахи овощей и пряностей. В можно пускать не только перекрученную говядину, но и ее смесь со свининой, а также птицу.

Ингредиенты:

• горох — 150 г;
• вода — 450 мл;
• говяжий фарш — 250 г;
• сливочное масло — 40 г;
• лук — 1 шт.;
• масло — 60 мл;
• морковь — 1/2 шт.

Приготовление

1. Обжарьте фарш вместе с луком и морковью в «Выпечке» 20 минут.
2. Приправьте солью с перцем, всыпьте сухой горох, влейте воду и томите блюдо в режиме «Каша» 90 минут.
3. Заправьте маслом и подавайте к столу.

Гороховая каша с тыквой в мультиварке

Вкусная гороховая каша в мультиварке — рецепт, в котором найдется место даже тыкве. Все благодаря тому, что пресный горох и сладковатая тыква идеально дополняют друг друга вкусом и цветом, а своим полезным составом превосходят многие постные каши. Блюдо выходит простым и малокалорийным, но невероятно аппетитным и сытным.

Ингредиенты:

• горох — 240 г;
• мякоть тыквы — 250 г;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 80 г;
• свежий укроп — горсть.

Приготовление

1. Горох замочите на 5 часов. Слейте жидкость.
2. Тыкву нарежьте кубиками и потомите вместе с луком и чесноком в 40 г масла в режиме «Жарка» 10 минут.
3. Добавьте горох, влейте пол-литра воды и установите «Выпечку» на 50 минут.
4. Готовую кашу заправьте маслом и зеленью.

Гороховая каша с грибами в мультиварке

Каша из колотого гороха в мультиварке отличается скоростной готовкой. Горох отменно разваривается и приобретает кремовую консистенцию, которую лучше всего дополнить постным и деликатным продуктом — грибами. Последние, сделают блюдо ароматнее и питательней, и позволят подать его не только как гарнир, но и в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

• колотый горох — 240 г;
• шампиньоны — 350 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• масло — 80 мл;
• вода — 650 мл.

Приготовление

1. Измельченные грибы, лук и морковь потомите в режиме «Жарка» 20 минут.
2. Добавьте промытый горох, чеснок и воду.
3. Установите «Тушение» на час.
4. Настаивайте в выключенной мультиварке 10 минут.

Гороховая каша с колбасой в мультиварке

Гороховая каша с колбасой в мультиварке — простой и бюджетный способ порадовать домочадцев вкусным домашним блюдом. Для приготовления подойдет любой сорт колбасы, хранящийся на полке холодильника, но копченая — больше всего. Она добавит душистости, жирности, сочности и аппетитного аромата, присущего дорогостоящим копченостям.

Ингредиенты:

• горох — 200 г;
• колбаса — 250 г;
• вода — 650 мл;
• яичный желток — 1 шт.;
• масло — 60 мл;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.

Приготовление

1. Установите функцию «Жарка» на 20 минут и потомите нашинкованные лук и морковь.
2. Через 10 минут добавьте кусочки колбасы.
3. По истечение времени, положите замоченный горох, влейте воду и готовьте в «Тушение» 60 минут.
4. Готовую кашу заправьте желтком.

Горохово-пшенная каша в мультиварке

Гороховая каша в мультиварке — рецепт, позволяющий разнообразные комбинации. Речь идет о использовании крупы. Самой полезной, но при этом далеко не самой популярной, является пшенка. Пшенная крупа обладает малоприятной горчинкой, от которой легко избавиться, просто ошпарив продукт перед добавлением в блюдо.

Ингредиенты:

• горох — 250 г;
• пшено — 250 г;
• соль — 20 г;
• масло — 80 г.

Приготовление

1. Горох и пшено тщательно промойте.
2. Выложите в чашу, залейте литром кипятка и готовьте в режиме «Высокое давление» 15 минут.
3. Готовая гороховая пшенная каша в мультиварке заправляется солью и маслом и подается к столу.

Гороховая каша на молоке в мультиварке

Рецепт гороховой каши-пюре в мультиварке позволяет сделать нежный, кремовый гарнир без особого труда. Для приготовления потребуется лишь колотый горох сухой горох, который без предварительного замачивания превратится в густую и однородную массу, и классические добавки — молоко и масло. Последние, придадут кремовой текстуры и сливочного вкуса.

Ингредиенты:

• колотый горох — 300 г;
• молоко — 800 мл;
• масло — 60 г.

Приготовление

1. Горох тщательно промойте, выложите в чашу мультиварки и залейте горячим молоком.
2. Установите режим «Тушение» на 90 минут.
3. Готовая гороховая молочная каша в мультиварке заправляется маслом и настаивается 10 минут.

 

пошаговый рецепт с фото и временем готовки

Невероятный урожай крупной спелой клубники у вас дома уже через месяц!

Уникальный набор для выращивания клубники прямо на подоконнике.

Узнать подробнее

В скороварке гороховый суп варится гораздо быстрее, чем в обычной кастрюле, и получается необыкновенно вкусным. Такое блюдо отлично насыщает и согревает. Традиционно в гороховый суп добавляют копчености, но свежие свиные ребрышки тоже прекрасно подойдут.

Подготовим необходимые ингредиенты:

Калории: 72 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 8 г

• Горох предварительно замочить в воде на полтора-два часа.

• Ребрышки разрезать на кусочки и обжаривать в скороварке 10 минут.

• Картофель порезать дольками, лук и морковь — кубиками, корень петрушки натереть на крупной терке.

• Добавляем горох и овощи к мясу в скороварку, наливаем три-четыре стакана воды, солим и перчим по вкусу. Закрываем крышку и ставим режим скороварки на 25 мин.

• Даем настояться супу 10 мин и разливаем по тарелкам. Вкуснейший свежий супчик готов.

---

Готовое блюдо можно приправить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный домашний сыр на натуральной закваске!

Натуральный твердый сыр к вашему столу в 3 раза дешевле магазинного!

Узнать подробнее

Гороховая каша — 13 пошаговых рецептов приготовления горошницы

Автор admin На чтение 11 мин. Просмотров 519 Опубликовано 31.01.2020

Гороховая каша является полезным и питательным блюдом, в котором содержится большое количество растительного белка. Поэтому его часто употребляют. Но специалисты рекомендуют включать его и в обычный рацион питания.

Важно знать, что горошница противопоказана людям с заболеваниями пищеварительной системы.

Для приготовления каши из гороха понадобится много времени. Но некоторые хозяйки знают секреты, как ускорить этот процесс. Есть несколько вариантов без замачивания, которые рассмотрим в статье.

Ее подают в качестве отдельного блюда или к гарниру. Она сочетается со многими продуктами, поэтому существует множество вкусных рецептов. Я сделал подборку простых способов приготовления.

Если вы еще не готовили такое блюдо, то самое время попробовать это сделать.

Гороховая каша в мультиварке с мясом: самый быстрый рецепт без замачивания

Если у вас мало времени, то воспользуйтесь следующим вариантом приготовления сытного блюда. Для этого мы воспользуемся современной кухонной техникой.

Ингредиенты:

• 3 мультистакана колотого гороха;
• 6 шт свиных ребрышек;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 6 мультистаканов воды;
• Специи и соль по предпочтениям.

Приготовление:

1. Морковку тщательно промываем и очищаем от верхнего слоя. Режем на кубики небольшого размера;
2. Репчатый лук очищаем от шелухи и измельчаем;
3. Подготовленные овощи отправляем в чашу мультиварки;
4. Колотый горох промываем холодной водой несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной. Отправляем к остальным продуктам;
5. Ребрышки также нужно промыть. При необходимости рубим их на более мелкие куски. Перекладываем в чашу;
6. Вливаем воду, перчим и солим по вкусу. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышку;
7. Кашу готовим в режиме «Тушения». Устанавливаем время на 2 часа;
8. По истечении указанного времени извлекаем чашу из мультиварки.

Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. При желании посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт гороховой каши с замачиванием в кастрюле с копченостями

Горох используют в качестве начинки для выпечки и приготовления супа. Но из этого продукта получается вкуснейшее второе блюдо. А если в него добавить копченое мясо, то оно никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 3 стакана воды;
• 150 г копченой корейки;
• 1 головка лука;
• Щепотка черного молотого перца;
• 2 ст.л растительного масла;
• ½ ч.л пищевой соли.

Приготовление:

1. Горох промываем несколько раз. Затем полностью покрываем его водой, и оставляем замачиваться, как минимум на 5 часов;
2. По истечении указанного времени перекладываем бобы в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим практически до полной готовности;
3. Тем временем измельчаем лук и обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета;
4. Корейку нарезаем на небольшие кусочки, добавляем к луку и готовим пару минут;
5. Обжаренные продукты отправляем в кастрюлю с горохом, перчим и солим по вкусу. Все перемешиваем и ставим на плиту. Отвариваем в течение 5 минут.

Блюдо готово, подаем в горячем или теплом виде. При желании посыпаем рубленой зеленью.

Рецепт горошницы без манки, как в садике

Как я уже отмечал, данная каша невероятно полезна для организма, поэтому ее вкус, многим людям, знаком еще с детского сада. Если вы хотите приготовить такое же блюдо, то используйте следующий пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• 2 стакана гороха;
• ½ ст.л соли;
• ½ ч.л соды;
• 1 ст.л растительного масла.

Приготовление:

1. Колотый горох сначала перебираем, а затем несколько раз промываем холодной водой;
2. Перекладываем в кастрюлю и полностью покрываем водой и добавляем соль;
3. Когда вода закипит, то убавляем огонь и аккуратно снимаем пенку на поверхности;
4. Готовим под закрытой крышкой в течение 15 минут, периодически помешивая, чтобы горох равномерно проварился;
5. В 2-3 приема добавляем соду, продолжая размешивать, в противном случае содержимое кастрюли может убежать. Благодаря соде, блюдо приобретает мягкий вкус;
6. Варим еще 25-30 минут. Не забываем постоянно перемешивать.

В конце приготовления добавляем растительное масло и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как быстро сварить гороховую кашу без замачивания в скороварке

Если у вас на кухне есть мультиварка-скороварка, то можно блюдо можно приготовить за короткий промежуток времени. Горох прекрасно разваривается в пюре, без предварительного замачивания.

Ингредиенты:

• 500 г гороха;
• 1 ст.л растительного масла;
• Соль и сливочное масло по вкусу;
• 1 л воды.

Приготовление:

1. Колотый или целый горох тщательно промываем под проточной водой;
2. В чашу скороварки вливаем растительное масло, отправляем горох и соль;
3. Содержимое заливаем горячей водой, чтобы ускорить процесс приготовления. Закрываем крышку;
4. Устанавливаем режим «Тушение» — «Бобовые» на 60 минут;
5. Когда блюдо будет готово, то сбрасываем пар, открываем и добавляем небольшой кусок сливочного масла и хорошо размешиваем.

По мере остывания, блюдо станет более густым. Подаем отдельно или с мясом.

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Существует много рецептов этого блюда. Но только некоторые хозяйки пробовали приготовить его с тушенкой. Получается невероятно вкусно, поэтому попробуйте воспользоваться этим вариантом.

Ингредиенты:

• 2 стакана гороха;
• 1 банка тушенки;
• 1 морковка;
• Лавровый лист;
• Перец и соль по вкусу;
• 4 стакана воды.

Приготовление:

1. Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Затем тщательно промываем несколько раз и отправляем в чашу мультиварки;
2. Морковь промываем, нарезаем полумесяцем и добавляем к гороху;
3. Вливаем лист, добавляем лавровый лист и перемешиваем;
4. Включаем опцию «Крупы» и устанавливаем время на 90 минут;
5. Кашу можно размять в пюре;
6. Открываем банку с тушенкой и перекладываем в чашу мультиварки;
7. Солим, перчим по желанию и хорошо размешиваем;
8. Включаем опцию «Тушение» и устанавливаем время на 20 минут.

После этого кашу подаем к столу в горячем виде. При желании украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховая каша без замачивания с содой

Если у вас мало времени для приготовления второго блюда, то вы можете воспользоваться одним секретом. Бобы не нужно заранее замачивать, просто будем использовать соду, которая ускоряет процесс. Кроме того, такая каша обладает более мягким вкусом.

Ингредиенты:

• 500 г гороха;
• Пищевая соль по вкусу;
• ½ ч.л соды.

Приготовление:

1. Для начала горох заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут, после чего тщательно промываем;
2. Перекладываем в казан или толстостенную кастрюлю;
3. Добавляем соду, и заливаем кипятком на 1 палец выше содержимого кастрюли;
4. Варим в течение получаса, пока не испарится вся жидкость. Затем снова вливаем кипящую воду. Солим по вкусу, перемешиваем и варим еще около 30 минут.

При желании добавляем сливочное или растительное масло. Это базовый вариант приготовления блюда. Вы можете добавить обжаренные овощи или мясо. Вкус соды совершенно не чувствуется.

Как варить гороховую кашу на воде в домашних условиях

Если вы не знаете, как правильно готовить второе блюдо из гороха, то предлагаю вам базовый рецепт. Лучше всего использовать шлифованный горох. Дополнительные продукты не будем добавлять.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• ½ ч.л соли;
• 1 ст.л подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Горох несколько раз промываем, пока вода не станет прозрачной;
2. Заливаем бобы холодной водой и оставляем на 12 часов, после чего, еще раз промываем;
3. Перекладываем в толстостенную кастрюлю и полностью покрываем водой;
4. Накрываем крышкой, ставим на плиту и готовим на максимальном огне до закипания;
5. После этого с поверхности снимаем пенку и убавляем огонь;
6. Через 45 минут солим, вливаем растительное масло и перемешиваем. Выключаем огонь;
7. Если в кастрюле осталась жидкость, то она впитается, если оставить блюдо под закрытой крышкой на 30 минут.

Несмотря на простой процесс приготовления, блюдо получается вкусным. Приятного аппетита!

Рецепт гороховой каши с мясом в автоклаве

Для консервации продуктов под высоким давлением используется специальное оборудование – автоклав. Рассмотрим процесс приготовления каши с использованием этой техники.

Ингредиенты:

• Горох;
• Мясо;
• Лук;
• Морковь;
• Лавровый лист;
• Перец и соль;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и слегка обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом;
2. Горох замачиваем на 1 час, а затем варим в течение 20 минут. На банку объемом 0,5 л понадобится около 100 г гороха;
3. Измельченный лук обжариваем до золотистого цвета;
4. Затем добавляем тертую морковь и готовим в течение нескольких минут;
5. В чистые и сухие банки добавляем лавровый лист, горошины душистого перца;
6. После чего в емкости отправляем горох, а сверху мясо;
7. Затем выкладываем обжаренные овощи;
8. Банки должны быть наполнены на 2/3. Перчим и солим по вкусу;
9. Добавляем 200 мл воды, оставляя пару сантиметров воздушной подушки;
10. Закатываем заготовку металлическими крышками, которые предварительно нужно прокипятить в течение 2 минут;
11. Емкости отправляем в автоклав;
12. Заливаем водой на 2 сантиметра выше крышек банок;
13. Закрываем и включаем оборудование. Когда температура достигнет 110 градусов, то готовим 40 минут. После чего извлекаем банки.

Такое блюдо можно хранить длительное время. Рецепт пригодится дачникам и туристам. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт гороховой каши с курицей

Отличный вариант для сытного обеда. Для приготовления нам понадобится минимальное количество недорогих продуктов. Такое блюдо нравится и детям, и взрослым людям.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 1 филе курицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• Пищевая соль;
• Специи и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Горох промываем в нескольких водах. Затем замачиваем на ночь, после чего еще раз промываем;
2. Курицу разрезаем на небольшие кусочки и слегка обжариваем;
3. Затем добавляем измельченный лук, тертую морковь и чеснок, пропущенный через пресс;
4. Готовим несколько минут, и выкладываем набухший горох. Заливаем водой, солим, перчим по вкусу и размешиваем;
5. Накрываем крышкой и после закипания снимаем пенку;
6. Когда жидкость впитается, то выключаем огонь и оставляем блюдо под закрытой крышкой еще на 30 минут.

Если заранее замочить горох, то блюдо готовится просто и быстро. Приятного аппетита!

Гороховая каша с салом и луком в мультиварке

Предлагаю вам рассмотреть достаточно редкий рецепт. Но этот способ позволяет приготовить вкуснейшее блюдо, которое насытит на длительное время.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 2 стакана воды;
• Соленое сало;
• Репчатый лук;
• Соль и перец по вкусу.

Чтобы сварить кашу из гороха на воде, используем пропорцию 1:2.

Приготовление:

1. Нарезанное сало отправляем в чашу мультиварки-скороварки. Включаем режим «Обжарка»;
2. Через 5 минут добавляем измельченный лук и обжариваем до золотистого цвета;
3. Тем временем тщательно промываем горох несколько раз и отправляем к остальным продуктам;
4. Вливаем воду, солим, перчим и размешиваем;
5. Накрываем крышкой и включаем режим «Молочная каша». Устанавливаем время 30 минут.

По истечении указанного времени блюдо будет готово. Остается его только переложить в тарелку.

Рецепт приготовления гороховой каши с тыквой в кастрюле

Такое блюдо невероятно полезное. В нем содержатся микроэлементы, витамины, а также антиоксиданты, которые замедляют процесс старения. Поэтому включайте в свое меню вкусное пюре.

Ингредиенты:

• 2 стакана гороха;
• 250 г тыквы;
• Сливочное масло;
• 2 ст.л сметаны;
• Соль и лавровый лист.

Приготовление:

1. Горох тщательно промываем и замачиваем его на ночь;
2. Утром отвариваем в течение 1,5 часа на умеренном огне, периодически помешивая;
3. Тем временем, очищаем тыкву, нарезаем ее на кусочки и перекладываем в отдельную кастрюлю. Заливаем водой и варим около получаса;
4. Гороховую кашу подсаливаем, добавляем к ней тыкву, лавровый лист и перемешиваем. Готовим в течение 15 минут на медленном огне;
5. За несколько минут до готовности добавляем кусочек сливочного масла и сметану. Извлекаем лавровый лист;
6. При помощи блендера доводим до однородной консистенции.

Пюре подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Как сварить гороховую кашу в духовке

Любая каша, приготовленная в горшочках, отличается незабываемым вкусом. Кроме того, для этого понадобится меньше времени, по сравнению с приготовлением в кастрюле.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 150 г копченой курицы;
• 1 головка лука;
• 30 г сливочного масла;
• Лавровый лист;
• Молотый черный перец;
• Пищевая соль.

Приготовление:

1. Горох промываем в нескольких водах и замачиваем на 2-3 часа. Затем отвариваем в течение 40 минут;
2. Нарезаем репчатый лук и мясо. Отправляем на сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем, добавив перец и соль;
3. Горох откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость;
4. Кашу перекладываем в горшочек, а сверху выкладываем обжаренные овощи. Добавляем пару лавровых листов и накрываем крышкой;
5. Готовим в течение 20 минут в духовке, которую заранее разогреваем до 180 градусов.

Блюдо подаем прямо в горшочке или раскладываем по порционным тарелкам.

Рецепт гороховой каши с грибами

Если вы любите грибы, то вам понравится следующий способ приготовления. Блюдо получается сытным, вкусным и очень ароматным. Порадуйте свою семью полезной кашей.

Ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 200 г грибов;
• 2 стакана воды;
• 1 головка лука;
• 50 мл подсолнечного масла;
• Зелень;
• Чеснок;
• Молотый перец;
• Пищевая соль;
• Специи.

Приготовление:

1. Горох нужно обязательно промыть в нескольких водах. Затем замачиваем его на ночь;
2. После чего перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. После закипания снимаем пенку и варим на медленном огне;
3. Тем временем на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета;
4. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, отправляем к луку и готовим до испарения влаги. В конце солим, перчим и добавляем измельченный чеснок;
5. Обжаренные продукты добавляем в готовую кашу, размешиваем и снимаем с плиты. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 30 минут.

При желании в блюдо добавляем специи и зелень. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете несколько вариантов приготовления вкусной и полезной каши из гороха. Если вы знаете какие-либо нюансы, то можете поделиться ими в комментариях.