Зразы в мультиварке: Зразы в мультиварке, рецепты с фото – Зразы в мультиварке. Рецепты зраз в мультиварке простые и вкусные. Видео как приготовить зразы в мультиварке картофельные, с грибами, мясные, на пару пошагово фото

Как приготовить зразы в мультиварке: рецепт с фото

Как приготовить зразы в мультиварке рецепт
В современной кулинарии зразы готовят чаще всего из мясного или овощного фарша, который делают в форме лепешки, а в середину вкладывают начинку.

Лепят небольшую лепешку. В старину зразы готовили из целого ломтика мяса, который предварительно отбивали и скручивали вместе с начинкой, затем обжаривали. Зразы в мультиварке получаются сочными, очень вкусными. По форме напоминают котлеты.

Ингредиенты

  • Мясной фарш -500-600 гр
  • Лук репчатый — 1 шт ( 150-200 гр)
  • Хлеб пшеничный белый ( или батон) — 1 ломтик
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Яйцо куриное отварное — 2 шт
  • Сыр, натертый на терке -200 гр

Приготовление

1. Замочите белый хлеб в молоке.

Как сделать зразы в мультиварке

2. Проверните мясо, луковицу через мясорубку, добавьте к фаршу замоченный в молоке хлеб, который также следует пропустить через мясорубку. Посолите, поперчите фарш,как следует отбейте в миске( чтобы зразы в мультиварке не расползались, сохраняли форму).

Приготовление фарша для зраз в мультиварке

3. Натрите сыр на средней терке.

Сыр для зраз в мультиварке

4. Яйца очистите и мелко порубите.

Как приготовить зразы с яйцом в мультиварке рецепт

5. Смешайте яйца с сыром.Начинка для зраз в мультиварке готова.

Начинка для зраз в мультиварке рецепт

6. Возьмите небольшое количество фарша и сделайте лепешку.

Рецепт зраз в мультиварке

7. Посередине лепешки выложите начинку.

Зразы с яйцом и сыром в мультиварке рецепт

8. Сформуйте котлетку из фарша и начинки, аккуратно закрыв края и придав форум руками.

Приготовление зраз в мультиварке

9. Далее следует обжарить зразы в мультиварке на режиме «Выпечка» по 10 мин с каждой стороны. Во время приготовления можно добавить 2 ст ложки растительного масла. Моя мультяша была занята на момент обжарки зраз, поэтому я сделала это на сковороде. Для быстрого подрумянивания зраз понадобилось 5- минут.

Обжаривание зраз на сковороде

10. Обжаренные зразы в мультиварке нужно доводить до готовности в течение 1 часа на режиме «Тушение».

Рецепт зраз в мультиварке

Вкусные мясные зразы готовы.

Приятного аппетита!

Приготовление зраз в кулинарии берет свое начало еще со времен Речи Посполитой, но кто может называть себя автором этого необычного блюда — невозможно сказать определенно. Это могли быть поляки, литовцы или совершенно другой народ, не входящий в это государство.

Как приготовить мясные зразы в мультиварке редмонд — об этом в пошаговом описании процесса в следующем видеоролике.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Зразы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Зразы из свинины в мультиваркеЗразы из свинины в мультиварке

 

Домашние котлеты, приготовлены из перемолотого или рубленного мяса с добавлением специй, не идут ни в какое сравнение с полуфабрикатами из магазина А если сделать еще и начинку, то получатся аппетитные зразы!

  • С ломтика хлеба обрезаем корку и заливаем ее сливками.

  • Мясо. лук, перемалываем на мясорубке. Добавляем натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс чеснок и пропитавшийся сливками хлеб. Солим, перчим, добавляем приправы и хорошенько все перемешиваем.

  • Миску с фаршем накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

  • Пока фарш «отдыхает» в холодильнике, займемся приготовлением начинки.
    Отваренные яйца можно порубить ножом или натереть на крупной терке. Добавляем к ним измельченную петрушку и натертое на терке масло. Все тщательно перемешиваем.

  • В другую миску разбиваем два яйца, взбиваем вилкой или венчиком. Еще в одну миску высыпаем панировочные сухари.

  • Остывший фарш вынимаем из холодильника и формируем лепешки. В средину каждой лепешки выкладываем немного фарша и защипываем края. Зразу обмакиваем в яйце а затем в панировочных сухарях.

  • Устанавливаем режим «Жарка», время — 15 минут, выливаем в чашу мультиварки растительное масло. Когда оно разогреется, выкладываем в чашу мультиварки зразы и обжариваем их при открытой крышке с двух сторон по 5 минут.

  • Переключаем на режим «Выпечка», время — 20 минут, закрываем крышку ждем сигнала мультиварки.

  • Зразы можно подавать с любым гарниром или овощами.


Приятного аппетита!

 

Зразы на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся мясные зразы на пару в мультиварке. Фарш можно сделать заранее из мясных кусочков. Если это птица, то перекручивать можно филе вместе с кожей. Очень нежные зразы получаются из фарша индейки. Также можно взять смешанный фарш из говядины и свинины.

Для начинки понадобятся куриные яйца, их нужно заранее отварить. Готовятся яйца около 10 минут, а потом необходимо залить ледяной водой. Потребуется зелень укропа, петрушки или перья зеленого лука. По желанию в начинку можно добавлять грибы, например, шампиньоны.

В фарш необходимо добавлять мякоть батона, белого или черного хлеба. Предварительно хлеб нужно замочить в молоке, либо сливках. Кода все ингредиенты соединены, желательно размешать основную массу руками. Если вдруг фарш получился слишком жидкий после введения сырого яйца, то можно добавить небольшое количество манной крупы, овсяных отрубей или цельнозерновой муки.

Решетку для варки на пару можно не смазывать маслом. В чашу мультиварки необходимо наливать чистую воду в размере 3-4 стаканов. Зразы на пару готовятся ориентировочно 45 минут. К столу можно подавать в горячем виде. В качестве гарнира подойдет картошка, вермишель, пшено или кукурузная каша.

Ингредиенты для приготовления зраз на пару

  1. Яйцо куриное – 3 шт.
  2. Фарш индейки – 500 г.
  3. Хлеб отрубной – 2 ломт.
  4. Молоко коровье – 3 ст.л.
  5. Лук репчатый – 1 шт.
  6. Укроп – 4 вет.
  7. Чеснок – 2 зуб.
  8. Соль поваренная – по вкусу.
  9. Специи – по вкусу.

Как приготовить мясные зразы на пару в мультиварке

Два куриных яйца для начинки нужно отварить, а сырое яйцо оставить для фарша. Из хлеба выбрать мякоть, залить молоком на 2 минуты.
1_348.jpg
Фарш выложить в тарелку, посолить и добавить хлеб. Перемешать до однородности.
2_315.jpg
Репчатый лук очистить, порезать маленькими кубиками. В основную массу добавить лук с сырым яйцом. Перемешать.
3_311.jpg
Укроп промыть водой, мелко порезать зелень. Добавить в фарш немного укропа и специй, перемешать.

4_312.jpg
Остывшие яйца очистить, покрошить маленькими кубиками. Соединить яйца с оставшимся укропом. Зубчики чеснока очистить, измельчить через пресс. Добавить чеснок в общую массу, перемешать.
5_310.jpg
На лепешку мясного фарша положить начинку, сформировать котлету.
6_308.jpg
Зразы разложить по решетке. Налить воду в кастрюлю, установить решетку в мультиварку. Закрыть крышку.
7_290.jpg
Готовить зразы в программе «Варка на пару» 45 минут. Оставить под крышкой на 10 минут.
8_246.jpg
Зразы подать к столу вместе с тушеной картошкой, рассыпчатой гречкой или рисом. Приятного аппетита!
9_186.jpg

Зразы в мультиварке с яйцом

Мясные зразы с яйцом в мультиварке приготовить можно как минимум двумя способами: пожарив и на пару. Сегодня я выбрала первый способ.

Что такое зразы, думаю, объяснять не надо. Это мясная котлета с начинкой, которая может быть самой разной. Зразы делают с зеленым луком, с различными овощами, с грибами и даже с кашей. Ну а я сегодня приготовила в мультиварке самую, пожалуй, популярную разновидность зраз — с яйцом и сыром.

Каждый вид начинки придает зразам свой оригинальный вкус, делает одну разновидность этого блюда совершенно не похожей на другие. Кстати, многие сомневаются: а нужен ли к зразам гарнир? Я считаю так: если зразы начинены овощами или кашей, то можно подавать их на стол и без гарнира. Ну а к мясным зразам с яйцом гарнир необходим. Надо ведь как-то разбавить столь концентрированный белок!

Ну что ж, приступим? Достаем из холодильника мясной фарш, яйца, сыр и остальные необходимые продукты и включаем мультиварку.

Рецепт зраз в мультиварке.

Что необходимо взять для мясных зраз:

  • мясной фарш — 600 граммов
  • 1 яйцо
  • 1 головка репчатого лука
  • соль, специи
  • растительное масло
  • панировочные сухари

для начинки:

  • два вареных яйца
  • 80-100 граммов сыра

Рецепт зраз в мультиварке

Как приготовить зразы с яйцом в мультиварке:

В готовый мясной фарш добавляем мелко нашинкованный лук, сырое яйцо, соль, специи. Складываем фарш в полиэтиленовый кулек и отбиваем об твердую поверхность, чтоб фарш не разваливался.

зразы с яйцом в мультиварке, рецепт с фото

Отвариваем яйца и охлаждаем под холодной водой. Натираем яйца и сыр на крупной терке.

зразы с яйцом в мультиварке

Делаем из фарша плоскую лепешку и в серединку ложкой кладем начинку из сыра и яйца.

как приготовить зразы в мультиварке

Формируем зразы и обваливаем их в панировке. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их надо смочить водой.

зразы мясные в мультиварке

В кастрюльку наливаем растительное масло и обжариваем в мультиварке зразы с яйцом в режиме «выпечка» по 25 мин. с каждой стороны.

зразы в мультиварке панасоник

После сигнала мясные зразы с яйцом в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

зразы в мультиварке

На гарнир можно подать брокколи, приготовленную на пару.

Зразы мясные в мультиварке

Где точно возникли зразы – неизвестно, но это блюдо популярно в литовской, польской, украинской и белорусской кухнях, и представляет собой котлету (изначально мясную) с начинкой, или мясной рулет. Позже появились зразы куриные, картофельные, рыбные. Варианты начинок также разнообразны – зразы могут содержать яйцо, грибы, картофель, лук. Я вам сегодня покажу, как приготовить вкусные и очень сытные мясные зразы с яйцом и сыром.

Ингредиенты:

  • фарш – 600 — 700 г
  • лук – 1 шт
  • картофель – 1 шт
  • яйца – 3 шт отварных + 1-2 шт сырых для фарша
  • сыр – 80-100 г
  • соль, перец
  • чеснок по желанию
  • масло растительное для жарки

Как приготовить мясные зразы с яйцом и сыром:

Пропустить через мясорубку мясо, лук и картофель (вместо картофеля можно добавить овсяные хлопья – 2-3 ст.л. или размоченную в молоке булку). Вбить яйца, посолить, поперчить. Фарш перемешать и хорошо отбить в миске, чтобы наши зразы не расползались во время жарки.

Яйца очистить и порезать мелко. Сыр натереть на мелко терке.

На стол постелить пищевую пленку, выложить фарш полоской, шириной примерно 13-15 см, сверху на фарш выложить начинку.

Аккуратно сверните фарш в рулет при помощи пленки. Сначала заверните одну сторону:

Потом другую, придав форму «колбаски»:

Переверните рулет швом вниз и острым ножом нарежьте кусочки шириной примерно 5-6 см.

Если такой способ кажется слишком сложным, сделайте по-другому. В центр каждой лепешки из фарша положите начинку и придайте заготовке форму котлет.

Обжарить зразы из фарша можно на разогретой с растительным маслом сковороде или мультиварке (с двух сторон). Я обжарила на сковороде.

Готовые зразы переложите в свободную чашу мультиварки. И в режиме «тушение» протушите 30-40 минут (без жидкости, они сами пустят сок).

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Зразы в мультиварке рецепт с фото, как приготовить зразы мясные в мультиварке на Webspoon.ru

Готовим зразы из свинины в мультиварке

Попробуйте зразы в мультиварке. Блюдо готовится быстрее обычного способа, получается сочным. Зразы готовятся из отбитого кусочка мяса, с различной начинкой, в представленном варианте эксперимент — объединила огурцы солёные, оливки и сладкий перец.

В моей семье принято готовить зразы из кусочков мяса, не из фарша, прошивать нитками несколько хлопотно, но мультиварка ускорит процесс на этапе тепловой обработки. Приятного аппетита!

Как приготовить «Зразы в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: свинина, огурцы солёные, оливки, перец сладкий, масло для жарки, томатная паста, соль, перец.

Шаг 3 Ссылка

Отбить кусочки в плёнке.

Шаг 4 Ссылка

Нарезать оливки, огурцы и перец.

Шаг 5 Ссылка

Посолить и поперчить кусочки.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем на край начинку.

Шаг 7 Ссылка

Заворачиваем плотно рулетик.

Шаг 9 Ссылка

Готовим аналогично все зразы.

Шаг 10 Ссылка

Кладём в мультиварку с небольшим количеством жира, режим Жарка, на 15-20 минут.

Шаг 11 Ссылка

Переворачиваем зразы через 7-10 минут.

Шаг 12 Ссылка

Наливаем томатную пасту, разведённую водой.

Шаг 13 Ссылка

Ставим на режим Тушение мясо, на 40 минут.

Шаг 14 Ссылка

Через 50 минут открываем крышку — блюдо готово.

Мясные зразы в мультиварке

Приготовим мясные зразы в мультиварке.

Мясные зразы — одно из самых любимых вторых блюд в нашей семье. Это традиционное блюдо восточноевропейской (белорусской, украинской, польской) кухни представляет из себя котлету или мясной рулетик с начинкой. Своеобразное сочетание мяса с находящимися внутри него сыром, грибами или яйцами с зеленым луком (а это самые распространенные начинки для зраз) находит все больше поклонников и в нашей стране.

Приготовить мясные зразы в мультиварке можно разными способами и с разной начинкой. Я в этот раз остановилась на одном из самых популярных и простых в приготовлении рецептов: зразах из мясного фарша с сыром. Получилось очень вкусно!

Что нам понадобится для мясных зраз

  • 500 граммов мясного фарша
  • две горсти овсяных хлопьев
  • 100-150 граммов твердого сыра
  • головка репчатого лука
  • три зубчика чеснока
  • панировка
  • чуть-чуть молочка или сметаны
  • соль, специи
  • подсолнечное масло

Что нам понадобится для мясных зраз в мультиварке

Как приготовить зразы в мультиварке

Мелко нашинкуем лук.
Приготовление зраз в мультиварке

Натрем твердый сыр на мелкой терке и туда же выдавим чеснок.
Зразы с сыром в мультиварке

В фарш добавим порезанный лук, овсяные хлопья, соль, специи и немного молока. Отобьем готовый фарш об твердую поверхность, чтоб легко было формировать зразы.

Формируем плоские лепешки и в центр кладем натертый сыр.
Как пожарить зразы в мультиварке

Закрываем края и обваливаем в панировочных сухарях.
Мясные зразы в мультиварке, рецепт с фото

Готовим зразы в мультиварке в режиме «выпечка», обжаривая с обоих сторон по 20-25 минут.
Как приготовить зразы в мультиварке

После сигнала мясные зразы в мультиварке готовы! Подаем к овощному гарниру. Приятного аппетита!
Мясные зразы в мультиварке панасоник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *