Жареные котлеты в мультиварке редмонд: Жареные котлеты в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Жареные котлеты в мультиварке Редмонд

Время: 30 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Котлеты — это любимый мясной деликатес многих людей, поэтому в наши дни блюдо славится среди современных хозяюшек. И правильно, ведь рецепты из фарша получаются очень вкусными и питательными.

Приготовление жареных котлет в мультиварке Редмонд — легкий и простой вариант вкусного домашнего ужина, который в результате получается нежным, сочным и питательным.

Обжарить котлеты в мультиварке довольно просто — такой процесс практически не отличается от жарки на плите.

Однако в кухонной технике блюдо получается более вкусным, так как несколько режим температур и герметичность позволяют приготовить отличный рецепт, который своим вкусом наверняка поразит домочадцев.

Важно заметить, что жарить котлеты в мультиварке можно и магазинные, однако они получаются не такими ароматными и вкусными, как домашние изделия.

Поэтому лучше самостоятельно сделать котлетки, которые будут более полезными и аппетитными.

Фарш для приготовления блюда можно использовать любой — отлично подойдет куриный, свиной или говяжий продукт.

Стоит отметить, что в мультиварке любой вид фарша при правильном приготовлении получается сочным, нежным и ароматным, поэтому в данном случае можно быть уверенным — котлетки получатся очень вкусными и питательными.

Хотя такой рецепт нельзя назвать диетическим, в отличие от парного блюда, но все же себя иногда хочется побаловать жареными котлетками, которые можно легко и без особых проблем приготовить в мультиварке.

Особенно хорошо готовить это мясное изделие на праздничный стол, подавая его с пюре или печеным картофелем. Но и с макаронами, рисом и прочими крупами блюдо будет сочетаться ничуть не хуже.

А если при приготовлении подать котлеты из фарша с майонезом, кетчупом, аджикой или соусом — кушанье действительно получится на славу.

В наше время котлеты, приготовленные в домашних условиях, не требуют специальных навыков при приготовлении.

Вам лишь нужно подготовить фарш, который лучше сделать самостоятельно, правильно выбрать специи и слепить изделия.

В основном этот процесс занимает всего 15-20 минут — плюс столько же требуется на обжаривание котлет.

Особую роль в приготовлении блюда играют специи, ведь именно они придают фаршу аромат и особый вкус. Также не стоит забывать добавлять в него луковицу и чеснок, которые также придадут прекрасную консистенцию и разнообразят состав.

Домашний фарш не нужно дополнять «сухими» компонентами, будь то мука, хлеб или картофель. А вот магазинный продукт требует определенных дополнений, так как он более рассыпающийся и влажный.

Как приготовить блюдо

Секрет приготовления вкусных и сочных домашних котлет простой — сначала их нужно обжарить на сильной температуре до появления корочки.

Также нужно выкладывать изделия на ранее разогретую чашу. В таком случае они не успеют потерять всю сочность и котлеты получатся максимально вкусными.

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр.
Картофель — 3 шт.
Специи — по вкусу
Лук — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Соль — немного
Масло — немного
Чеснок
— по желанию

Шаг 1

Фарш размораживаем и хорошо измельчаем с использованием деревянной лопатки или мясорубки.

Шаг 2

Лук режем как можно мельче.

Шаг 3

Картошку чистим и трем на мелкой терке.

Шаг 4

Смешиваем все ингредиенты с фаршем. В результате должна получиться густая масса.

Шаг 5

Формируем из фарша котлеты и по желанию обваливаем их в сухарях. Мультиварку ставим на режим «Жарка» и обжариваем изделие по 10 минут с каждой стороны.

Если котлеты крупные, по окончании приготовления устанавливаем прибор на режим «Подогрев» на 15 минут.

Котлеты в мультиварке жареные: рецепт приготовления


Люблю готовить котлеты и люблю их потом есть!

Раньше я запекала котлеты в духовке, так как это полезнее и проще. Это было до того, как у меня появилась мультиварка. Вчера я попробовала приготовить котлеты в мультиварке и, вы знаете, я в восторге от результата!

Многие хозяйки используют готовый, купленный в магазине фарш, но я предпочитаю готовить его сама. Так я знаю, что я в него положила, и что едят мои дети. Ведь котлеты – это блюдо, которое дети, обычно, обожают.

Чтобы приготовить жареные котлеты в мультиварке, нужны:

  • 300-500 грамм свинины;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 яйцо;
  • кусочек белого хлеба без корочки;
  • 2-3 столовых ложки молока или воды;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Готовим по шагам:

Мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кружочками, а лук на 4 части.
Все это пропустить через мясорубку, чередуя между собой.
Хлеб, кстати, можно кинуть туда же. Только предварительно немного полить молоком или водой. Не забудьте про чеснок.
В фарш добавить яйцо, соль и черный молотый перец. Перемешать. Если фарш выходит слишком сочный, можно добавить 1 столовую ложку муки.

Теперь остается только включить мультиварку, выставить режим «Выпечка» на 60 минут, сформировать и выложить туда котлетки.
Через 20 минут аккуратно перевернуть их.
Еще через 20 минут котлеты залить водой с солью и специями. Оставить до окончания программы.
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Приготовлены жареные котлеты в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

В качестве гарнира к котлетам, приготовленным в мультиварке, подойдет овощное рагу или пшеничная каша.

Котлеты на пару в мультиварке


Электрические кухонные приборы завоевывают всё большую популярность и постепенно заменяют старые газовые плиты. Котлеты, жареные в мультиварке, выходят не только вкуснее, но еще и полезнее.

Еще 10 лет назад все хозяйки были уверены, что единственный способ пожарить котлеты – это поместить сформированные шарики из фарша в кипящее масло на раскаленной сковороде. Сегодня, благодаря новшествам в мире кухонной техники, многие блюда стали намного полезнее и легче в приготовлении. Жареные котлеты в мультиварке имеют ряд преимуществ, как при приготовлении, так и при поедании этого мясного блюда. Во-первых, вы спасете всю квартиру от въедливого запаха, стены около плиты от брызг жира, а членов своей семьи от вредной жирной еды.

Большинство современных мультиварок имеют от 10 до 20 режимов приготовления различных блюд: варка на пару, жарка, тушение, выпечка и т.д. Для приготовления котлет чаще всего используются три режима, имеющихся во всех моделях мультиварок редмонд: жарка, выпечка и пароварка. Каждый из них абсолютно по-новому «обыграет» старый традиционный рецепт мясного блюда.

Используя первый названный режим, вы не уйдете далеко от традиционного способа приготовления. В результате вы получите золотистые поджаренные мясные шарики, но во время готовки они впитают в себя много жира. Даже куриные котлеты, приготовленные на таком режиме, станут вовсе не диетическими. Рецепт в режиме «выпечка» мультиварки редмонд аналогичен рецепту приготовления биточков в обычной духовке. А вот последний режим подарит вам питательное, но полезное блюдо, но не сможет порадовать любителей «вредной еды».

Жареные котлеты

Нежные сочные котлеты, приготовленные в режиме «выпечка»

Ингредиенты:

  • Говяжий или куриный фарш – 400 г;
  • Сырой картофель – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Батон —  1 ломтик;
  • Молоко – 100 мл;
  • Соль – 2/3 ст. л.;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Проследите, чтобы в фарше не было жил и плохо перемолотых кусочков. Поместите в миску фарш, вбейте к нему одно куриное яйцо и натертую на мелкой терке картофелину (она отвечает за сочность и нежность блюда).
  2. Ломтик батона замочите на 10 минут в молоке, а затем хорошенько отожмите от жидкости и раскрошите. Хлеб добавьте к фаршу.
  3. Если вы готовите блюдо в летний сезон, можете заменить обычный лук молодыми зелеными перышками. Если вы сами готовите фарш в мясорубке, то лук нужно сразу перемалывать вместе с мясом. Можно нарезать его вручную, главное, чтобы не попадались крупные куски. Нарезанный лук смешать с мясом, всю эту смесь посолить, поперчить и тщательно вымешать руками.
  4. Многие хозяйки советуют поставить фарш в холодильник минимум за час до термической обработки. Так сформированные мясные клубочки будут лучше держать форму.
  5. Используя мультиварку редмонд, выберите режим «выпечка» и установите время готовки 45 минут. Небольшое количество растительного масла, около 3 ст.л., влейте в чашу и подождите, пока электрическая «помощница» нагреется. В это время сформируйте говяжьи или куриные котлеты и через три минуты выложите их на дно кастрюли. Не нужно обваливать биточки в панировке, за счет керамического антипригарного покрытия мультиварки редмонд, мясо и так не пригорит.
  6. Жарьте котлетки около 10 минут с каждой стороны под закрытой крышкой. Жир не будет разбрызгиваться по сторонам, а котлеты не будут высыхать. Даже говяжьи котлетки будут сочными и нежными. 45 минут должно хватить, чтобы пожарить около 20 котлет.

Готовое мясное блюдо можно подавать к любому гарниру. Вы сможете насладиться не только божественным вкусом блюда, но и простотой и скоростью его приготовления.

Куриные котлетки, приготовленные на пару

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Батон – 3 ломтика;
  • Молоко – 100 мл;
  • Лук – 1 шт.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Перец черный и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте куриные филе под холодной водой, снимите с него пленку, которой обычно покрыта грудка, и удалите кусочки жира. Промокните его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю воду, нарежьте небольшими кусочками и отправлять мясо в мясорубку. Желательно пропустить фарш дважды.
  2. Лук нужно очень мелко нарезать. Включить мультиварку редмонд на режим «жарка», установить время 5 минут, добавить 1 ст. л. масла и поджарить лучок до золотистого цвета.
  3. Вымоченные в молоке кусочки батона отжать и покрошить в фарш. Следом вбить туда 1 куриное яйцо и остывший поджаренный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымешать массу руками.
  4. Готовим нашу мультиварку. Устанавливаем режим «варка на пару», который точно есть в моделях фирмы редмонд. Сформированные котлетки без панировки выложите на специальную чашу для паровой варки, а в основную чашу налейте фильтрованную воду. Количество зависит от объема вашей чаши: вода должна быть ниже котлет на два сантиметра. Задайте время готовки 25 минут.

Спустя всего 25 минут вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно давать даже самым маленьким деткам. Такие куриные котлетки можно есть, даже сидя на диетах.

Приятного аппетита!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Рыбные котлеты в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рыбных котлет в мультиварке:

1 Готовим фарш.

Сперва подготовьте хлеб. С него надо срезать корки, а после замочить в воде до тех пор, пока мякиш не намокнет.
Между тем репчатый лук очистите от шелухи и поделите на четвертинки.
Зелень тщательно промойте и обсушите.
Слейте с хлеба лишнюю воду и отожмите мякиш, положите его в чашу блендера.  Туда же добавьте лук и зелень. Посолите, поперчите, высыпьте манную крупу и измельчите все блендером до абсолютно однородной консистенции. После переложите массу в глубокую тарелку и перемешайте ее с куриным яйцом.
Филе заранее разморозтье при комнатной температуре, а затем перемолите с помощью блендера или мясорубки в фарш.
Добавьте рыбный фарш в хлебно-манную массу и тщательно перемешайте все столовой ложкой. Чем лучше вы все смешаете, тем меньше шансов, что ваши котлетки вдруг развалятся в процессе.
2 Формируем котлеты.

Высыпьте на плоское блюдо панировочные сухарики. Смоченными в воде руками сформируйте из приготовленного рыбного фарша котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
Внимание: вместо сухарей можно использовать ту же манку, пшеничную муку или кукурузный крахмал.
Сформированные котлеты можно пока выкладывать на столешницу, покрытую пергаментом для выпечки, чтобы изделия не прилипли.
3 Готовим рыбные котлеты в мультиварке.

На дно чаши мультиварки вылейте растительное масло без запаха. Включите режим «Жарка»
и подождите, пока масло как следует разогреется. Затем аккуратно выложите в него рыбные котлеты. Все сразу, само собой, не войдут, поэтому готовьте партиями. Достаточно обжарить котлеты по 10-15 минут с каждой стороны.
Внимание: время жарки может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки.
После готовки переложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, а затем подавайте их к столу.
4 Подаем рыбные котлеты в мультиварке.

Подавайте рыбные котлеты горячими, с макаронами, картофельным пюре, жаренным картофелем или салатом из свежих овощей. Получается очень вкусно, питательно и сытно, а на тарелки котлеты — просто загляденье, так и хочется сразу съесть!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Хлеб лучше брать чуть подсушенный, но и не совсем сухарь. И помимо воды его можно вымачивать в молоке.

– Некоторые хозяйки предварительно обжаривают лук, а потом добавляют его в фарш.

Рецепты котлет

Нежные и вкусные котлетки на скорую руку из дешевых продуктов.

Мясные котлетки для любителей бургеров из Мака

Свекольная начинка в картофельной шубке. Разнообразьте свой стол в пост.

Картофельное пюре с добавлением моркови и зеленого горошка — нежная котлетка в хрустящей корочке.

Оригинальные котлетки с добавлением готовых вафель.

Нежнейшие курино-рисовые тефтельки, тушеные в мультиустройстве.

Сочные котлетки станут любимым блюдом на вашем столе.

Просто и вкусно! Мясные котлетки жаренные на сковороде.

Мягкие жареные пирожки с сочным мясным фаршем и пушистым дрожжевым тестом.

Нежные мягонькие котлетки из картофельного пюре — вкусно и без лишнего жира.

Нежные духовые котлетки из фасолевой пасты — вкуснейшее блюдо из 4-х ингредиентов в дни поста.

Простой рецепт любимого блюда в томатном соусе.

Порционные тефтельки со слоеным тестом на деревянных палочках.

Вкусные котлеты из мясного фарша и картошки.

Фарш, сыр и овсянка — идеальное сочетание для ароматных котлет.

Редмонд м90 котлеты на пару. Котлеты на пару в мультиварке «редмонд»

Многие очень скептически относятся к блюдам, приготовленным на пару, считая их не слишком вкусными. И совершенно зря, хочу заметить. Еда, приготовленная на пару, в первую очередь, очень полезна. А полезная еда просто не может быть не вкусной! Все, что готовится на пару, имеет тот особенный вкус натуральных продуктов, не перебитый ничем другим.

Готовить на пару я начала с момента, когда в семье появился ребенок. Ведь малышу хочется давать все самое лучшее, с пользой для его здоровья. И постепенно мы с мужем тоже пристрастились к блюдам, приготовленным на пару. И сейчас я могу уже точно сказать, что котлеты на пару в мультиварке нравятся мне гораздо больше, чем те, которые жарили на сковороде.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 500 гр.
  • Фарш свиной – 500 гр.
  • Кабачок – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт. (1 шт. средняя, или 1\2 крупной)
  • Сухари панировочные – 5 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу

Рецепт паровых котлет в мультиварке

Я буду готовить котлеты на пару из смешанного фарша и кабачка. У меня в морозилке очень много замороженных кабачков (последствие дачного образа жизни). Поэтому я буду использовать в приготовлении замороженные кабачки. А вообще можно использовать любые кабачки, купленные на рынке или в магазине, вкус не изменится.

Кабачки я размораживаю, сливаю лишнюю жидкость и измельчаю в блендере в пюре (если кабачок свежий – чистим, удаляем семечки, измельчаем в блендере).


Репчатый лук чищу и мелко режу. В глубокую миску складываю фарш говяжий и свиной, кабачковое пюре, панировочные сухари, нарезанный репчатый лук, соль и черный молотый перец.


Дальше я усердно и тщательно вымешиваю фарш руками. Хочу отметить, что я не добавляю в фарш яйцо, поскольку, на мой взгляд, без яйца фарш имеет менее склеенную структуру и котлеты получаются рыхлыми и воздушными.


Дальше я вливаю в чашу мультиварки 0,5 литра воды. Устанавливаю сверху контейнер для приготовления на пару. Формирую котлеты и укладываю их на контейнер-пароварку. Включаю мультиварку в режим Варка на пару, время приготовления 50 минут.


Из такого количества ингредиентов у меня получилось 17 котлет. Готовила я их в две партии, сразу все, разумеется, не помещаются. На вторую партию не забудьте влить еще воду в мультиварку.


По окончании работы мультиварки перекладываем котлеты на тарелку. Можно украсить свежей зеленью или посыпать мелко нарезанным чесноком для аромата.
Вкуснейшие котлеты готовы! Приятного аппетита!

Котлеты из смешанного фарша на пару приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

Мясо курицы характеризуется своим необыкновенным вкусом и низкой калорийностью. Сделать разнообразным рацион спортсмена, беременной или кормящей женщины, а также худеющего человека смогут куриные котлеты на пару в мультиварке. Такое мясное блюдо прекрасно утолит голод и не отложится в виде лишних сантиметров на талии.

Рецепт куриных котлет в мультиварке на пару следует выбирать исходя из цели приготовления такого блюда. Если вы придерживаетесь правильного питания или соблюдаете диету, тогда вам нужно ограничиться исключительно использованием куриного филе.

Для приготовления вкусного и ароматного мясного блюда в куриные котлетки можно добавлять сливочное масло, обжаренные грибы, измельченную зелень либо панировочные сухари. В любом случае блюдо, приготовленное на пару, получится очень вкусным, ароматным и полезным.

Рецепты куриных котлеток на пару в мультиварке вы можете выбирать самые разнообразные. А для приготовления вкуснейшего мясного блюда, в том числе и диетического, вам пригодятся следующие советы опытных шеф-поваров:

  • Для приготовления аппетитных котлеток можно использовать куриную мякоть или перекрутку, а некоторые хозяйки отдают предпочтение полуфабрикатным продуктам.
  • Филе курицы можем измельчить до консистенции фарша либо порубить на мелкие кусочки. Не забываем снять пленку и хрящевую ткань с мякоти.
  • Для придания котлетам сочности и нежного аромата добавляем в фарш растопленное сливочное масло.
  • Для того чтобы котлеты не рассыпались, а сохранили свою форму в процессе термической обработки, в фарш добавляем один из следующих компонентов: муку, манную крупу, куриные яйца либо панировочные сухари.
  • Для придания пикантности в котлеты можно добавлять репчатый лук либо шалот, а также различные приправы, в том числе и прованские сушеные травы.
  • Куриные котлетки на пару в мультиварке «Редмонд» готовим с помощью специальной подставки-контейнера, не забывая налить отфильтрованную теплую воду в мультичашу.
  • Время приготовления паровых блюд зависит от функциональных особенностей и технической характеристики мультиварки.
  • Куриные котлеты в мультиварке «Поларис» готовим в режиме «Варка на пару», а таймер программируем на 20-30 минут.
  • Формировать котлеты лучше влажными руками. Их можно смочить в отфильтрованной воде или растительном рафинированном масле.

Весенний хит: устроим разгрузочный день

Такой рецепт приготовления паровых куриных котлет в мультиварке можно смело считать диетическим, несмотря на то, что в фарш мы добавляем яйцо и картофель. В процессе термической обработки филе курицы и другие компоненты сохранят все свои полезные свойства. Это мясное блюдо станет альтернативной слишком жирным продуктам. Многие хозяйки готовят такие котлеты весной, когда организм требует разгрузки и отдыха после утомительной зимы.

Состав:

  • 0,6 кг куриной мякоти либо фарша;
  • 1 яйцо;
  • 1 шт. лука репчатого;
  • морковь среднего размера — 1 шт.;
  • 2 шт. картофеля;
  • по вкусу смесь перцев и соль.

Приготовление:
  1. Если вы готовите фарш самостоятельно, то филе измельчите в блендере либо мясорубке.
  2. Фарш выкладываем в глубокую пиалу и добавляем куриное яйцо.
  3. Луковицу и морковку чистим, тщательно промываем.
  4. Морковь и лук натираем или измельчаем блендером до консистенции пюре.
  5. Добавляем измельченные овощи в пиалу с фаршем.
  6. Добавляем в фарш по вкусу смесь перцев и соль, все хорошенько смешиваем до образования однородной массы.
  7. Руки смачиваем отфильтрованной водой или растительным рафинированным маслом и лепим котлетки.
  8. Выкладываем котлеты на подставку-контейнер для приготовления на пару.
  9. В мультичашу наливаем отфильтрованную теплую воду, а сверху устанавливаем подставку-контейнер.
  10. Задаем программный режим «Пар», на таймере выставляем 25 минут.
  11. После подачи соответствующего звукового сигнала даем котлетам настояться еще 5-10 минут.

Худеем вкусно и с пользой

Если вы хотите похудеть или относите себя к сторонникам правильного питания, то вам непременно нужно попробовать диетические куриные котлеты на пару в мультиварке. Куриные яйца, которые выступают своего рода цементом для фарша, мы заменяем манной крупой. А дополнительную сочность и непревзойденный аромат нам подарят кабачки, морковь и лук.

Состав:
  • 2 шт. куриной грудки;
  • кабачок;
  • лук репчатый либо шалот;
  • морковь;
  • 5 ст. л. манной крупы;
  • смесь приправ.

Приготовление:

Мясные котлеты с тыквой: вкусно и полезно

А вы когда-нибудь пробовали совмещать мясные блюда с тыквой? Если нет, то пришло время приготовить весьма полезное и необыкновенно вкусное блюдо — куриные котлетки с тыквенной мякотью на пару. Если вы готовите диетический продукт, то сметану, панировочные сухари, сыр и яйцо лучше исключить. По этому рецепту можно пожарить котлетки и на сковороде, но максимум полезных свойств они все-таки сохранят при паровой термической обработке.

Состав:
  • 0,5 кг куриного фарша;
  • 0,2 кг тыквенной мякоти;
  • 0,1 кг сыра;
  • луковица;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. сухарей для панировки и сметаны;
  • смесь приправ.

Приготовление:
  1. Тыквенную мякоть измельчаем до консистенции пюре в блендере либо натираем на мелкой терке.
  2. Лук чистим и также измельчаем удобным для нас способом.
  3. В глубокую посуду выкладываем охлажденный куриный фарш.
  4. В пиалу с фаршем добавляем тыквенную мякоть, яйцо, сметану и измельченный лук.
  5. Сыр натираем и также выкладываем в пиалу.
  6. Добавляем любую свежую или сушеную зелень.
  7. Все тщательно перемешиваем и добавляем панировочные сухари.
  8. Руки хорошенько натираем растительным рафинированным маслом и формируем из получившегося фарша котлеты.
  9. Заготовки котлет выкладываем в форму-контейнер.
  10. Мультичашу примерно на треть заполняем отфильтрованной теплой водой, а сверху устанавливаем форму-контейнер.
  11. Задаем программу «Приготовление на пару» и выставляем таймер на 25-30 минут.
  12. Готовые котлеты подаем к столу с любым на свой вкус гарниром.

Приготовление блюд на пару является полезным для здоровья способом обработки продуктов. При нем сохраняется большинство полезных компонентов мяса и овощей. Особенно полезны для здорового питания паровые котлеты, у которых нет румяной корочки и жира. Быстро приготовить такое мясное блюдо можно с помощью мультиварки.

Как в мультиварке приготовить говяжьи котлеты на пару

Паровые котлеты не содержат холестерина, который выделяется во время жарки. Большинство витаминов и полезных компонентов сохранятся при тепловой обработке паром, а само мясо становится сочным и мягким.

Ингредиенты для рецепта:

  • мякоть говядины – 700 гр.;
  • сливочное масло – 60 гр.;
  • мякоть белого хлеба – 60 гр.;
  • пастеризованное молоко – 150 мл.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • зубок чеснока – 1 шт.;
  • сухой лук – 1 шт.;
  • сухари для панировки;
  • соль и специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Вырезку говядины нарежьте кусками. При этом старайтесь как можно тщательнее вырезать жировую прослойку и пленку.
  • Измельчите мясо удобным для вас способом. Но фарш должен быть однородной консистенции с очень мелкими кусочками. Поэтому, если вы используете мясорубку, тогда пропустите мясо 2 или 3 раза.

  • Вот такой фарш должен у вас получиться.

  • Лук с чесноком очистите и измельчите. Чеснок можно пропустить через чесночницу. Добавьте их к смеси.

  • Кусочки хлеба размочите в молоке, затем перетрите вилкой и переложите к мясной смеси. Масло разрежьте на куски, добавьте к фаршу. Также положите к нему специи, яйцо и посолите.

  • Тщательно перемешайте фарш, чтобы он приобрел воздушную и мягкую консистенцию.

  • Мокрыми руками сформируйте одинаковые шарики из мяса, затем слегка прижмите. Каждую котлетку обсыпьте панировочными сухарями.

  • Дно формы для приготовления на пару смажьте растопленным сливочным маслом. Но вы можете этого не делать, если не хотите корочку на котлетах.

  • Выложите котлеты на форму, которую поставьте сверху на чашу. Не забудьте налить в мультиварку воду для образования пара. Объем жидкости должен соответствовать указанному количеству в инструкции.

  • Крышка техники должна быть закрыта, но при этом открыто отверстие для пара. Выберите в меню мультиварки режим «Пароварка», время выставите 45 минут и нажмите «Старт».

  • После звукового сигнала откройте крышку и переложите готовое блюдо на тарелку.

Как в мультиварке приготовить котлеты из индейки на пару

Диетическое мясо индейки не содержит грубых волокон и содержит много полезных минералов. Оно часто включается в меню для здорового питания и для тех, кто придерживается диеты.

Для паровых котлеток подготовьте такие продукты:

  • филе индейки – 1 кг.;
  • сухой лук – 1 шт.;
  • нежирный кефир – 0,5 ст.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сухари для панировки – 0,5 ст.;
  • соль – 1 щепотка;
  • специи – на вас вкус.

Приготовление:

  • Индейку промойте под проточной водой, обсушите салфетками. Снимите пленку с филе, жилки и превратите в фарш на блендере. Лук очистите от шелухи, и очень мелко нарежьте или воспользуйтесь мясорубкой. Добавьте его к мясу.

  • Хорошо помешайте мясную смесь. Вбейте к нему яйцо, вылейте кефир и посыпьте специями.

  • При помощи вилки хорошо перемешайте фарш. При этом небольшими частями добавляйте сухари для панировки.

  • Мокрыми руками сформируйте котлеты из приготовленного мяса. Переложите их в пластиковый лоток для мультиварки.

  • Одновременно с котлетами вы можете приготовить в чаше гарнир, например, рис. Крупу хорошо промойте (1 стакан) и высыпьте на дно чаши. Засыпьте специи и морковь. Влейте три мерных стакана воды, поставьте сверху пластиковый контейнер и плотно закройте крышку. Для приготовления только котлет налейте 2 стакана жидкости.

  • В меню нажмите режим «Пар» и выберите 30 минут. По окончании работы мультиварки у вас будет два блюда: паровые котлеты и рис.

Как в мультиварке приготовить рыбные котлеты на пару

Рыбные блюда всегда считались диетическими. А паровые котлетки будут еще и вкусным дополнением к гарниру. Для них вам понадобится:

  • тушка хека или минтая – 800 гр.;
  • сухари или мякоть белого хлеба;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • нежирные сливки – 100 мл.;
  • соль и специи.

Ход работы:

  • Для паровых котлет лучше использовать свежую рыбу. Но если вам не удалось ее приобрести, тогда возьмите замороженную. Рыбу предварительно разморозьте. Луковицу очистите и разрежьте на 4 части.
  • Хлеб необходимо размочить в сливках. Вместо хлеба вы можете использовать измельченные сухари. Их не нужно размачивать, просто добавьте к фаршу.

  • Разделайте рыбу и отделите филе.

  • Так как фарш необходим однородной консистенции, воспользуйтесь блендером. В его чашу сложите все ингредиенты и измельчите. Для загустения фарша добавьте панировочные сухари или столовую ложку манной крупы.

  • Сделайте из фарша котлеты и выложите на форму для мультиварки.

  • На дно чаши вылейте около 700 мл. холодной воды, поставьте пластиковое сито на верх. Крышку мультиварки необходимо закрыть. Выберите режим «Приготовление на пару», уменьшите время до 25 минут.

  • После установленного времени, откройте мультиварку, извлеките контейнер. Когда котлеты слегка остынут, подавайте к столу.

При помощи таких простых рецептов вы сможете самостоятельно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо в мультиварке. Приятного аппетита!

Если у вашей мультиварки нет функции и чаши для готовки на пару, то посмотрите видео, как приготовить мясные котлеты без нее:

И действительно, паровые котлеты в мультиварке диетическими являются уже потому, что готовятся методом длительного томления в современной кухонной технике, да еще и на пару. Этот способ полностью удаляет неполезный жир из продуктов, в меру подсушивает изделие, а правильные температурные режимы позволяют сохранить нужную влажность, мягкость, а главное, нежность и необходимый состав витаминов и нужных элементов для человека. Благодаря этим качествам, паровые котлеты в мультиварке для ребенка – находка, для диетического питания больным – основная пища, для желающих похудеть – безальтернативная еда.

Паровые котлеты лучше всего готовить из нежирных сортов мяса. Например, свинина для этого блюда годится меньше всего. Готовьте паровые куриные котлеты в мультиварке, паровые котлеты из индейки в мультиварке, паровые котлеты из говядины в мультиварке – эти сорта мяса вас не подведут, обеспечат максимальный диетический эффект вашему блюду.

Паровая пища может быть рекомендована всем без противопоказаний, тогда как жареные котлеты нужно употреблять осмотрительно. Паровые котлеты помогут сбросить лишний вес без изнурительных диет. Добавьте к такому рациону физические упражнения и активный образ жизни, и результат вас удивит очень быстро.

Рецепт паровых котлет в мультиварке имеет свои особенности, о некоторых из них мы расскажем в конце этой статьи в наших советах. А пока советуем внимательно изучить не только теорию приготовления этого блюда, но и фотографии паровых котлет в мультиварке. Фото поможет вам правильно понять отличие их от традиционных жареных котлет, понять, как сделать паровые котлеты в мультиварке.

Смело беритесь за приготовление паровых котлет в мультиварке. Рецепты с фото станут вашими надежными помощниками на кухне.

А теперь обещанные советы, как приготовить паровые котлеты в мультиварке:

Для приготовления фарша подойдут нежирные сорта мяса, либо их комбинация. Можно добавить немного свинины к говядине. Фарш из птицы лучше использовать самостоятельно;

Для сочности котлеты нужно тщательно обвалять в муке или другой панировке. Она образует пленку, которая препятствует испарению сока;

Для нежности в котлеты можно добавить сырое яйцо;

Фарш желательно сделать максимально однородным. Для этого его можно измельчить блендером или в кухонном комбайне;

Хлеб в фарше по своему желанию можете заменить мелко измельченным картофелем, а можно и совсем его исключить;

Подготовленный фарш поместите на полчаса в холодильник, хлеб впитает мясные соки, котлеты станут более нежными. Иногда некоторые повара добавляют в фарш колотый лед для сочности. Попробуйте;

Перед приготовлением котлет подготовьте правильно мультиварку. В чашу залейте 2 стакана воды, установите специальную пароварочную основу, на которую выкладывайте котлеты. Не располагайте их очень близко друг к другу, в процессе готовки они будут увеличиваться в размерах и могут деформироваться или слипнуться;

В режиме «Готовка на пару» процесс продлится не более 20 минут.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Паровые блюда нередко входят в наше ежедневное меню, особенно, когда нужно накормить детей вкусной и здоровой пищей или когда появляются проблемы с желудком. И тогда легкая еда нас спасает и даже порой становится лекарством от многих недугов. На самом деле, я полюбила паровую кухню и сейчас одно из самых популярных и любимых в нашей семье блюд являются котлеты на пару в мультиварке.
«Варка на пару» в мультиварке – очень хорошая программа, которая деликатно готовит пищу, сохраняя витамины и полезные вещества в продуктах. А значит, еда получается действительно полезной.
Котлеты в мультиварке Редмонд готовятся на пару так же, как и в других мультиварках. Время приготовления составляет 30-40 минут для мясных котлет и 20-25 минут для куриных котлет.
Кстати, готовя паровые котлеты в мультиварке, вы одновременно можете готовить что-то еще в чаше на гарнир. Получается блюдо-дуэт, которое экономит ваше время. Например, я часто варю или картошку, а сверху устанавливаю корзину-пароварку с котлетами. Очень удобно.

— мясной фарш (домашнего приготовления) – 400-500 г;
— луковица – 1 шт.;
— яйцо – 1 шт.;
— хлеб – 2 ломтика;
— соль, перец;
— мука для панировки.

Рецепт с фото пошагово:


В готовый мясной фарш (я его готовила из свиной лопатки) добавляем пропущенный через мясорубку хлеб и лук. Я хлеб не замачивала, но можно предварительно замочить в молоке или воде. Я добавила немного воды в фарш.


В миску с фаршем вбиваем одно яйцо, добавляем соль и перец.


Тщательно вымешиваем получившийся фарш. Чтобы он хорошо держал форму, его нужно отбить о стенки миски. Берем в руку желательно весь фарш и бросаем его. Таким образом, отбиваем много раз, и тогда получится однородная масса. Вот из нее уже очень легко лепить котлеты.


А теперь наливаем воду в чашу мультиварки до нижней отметки. Если вы решили готовить блюдо-дуэт, то в чашу помещаем кашу или картошку, заливаем водой в нужном количестве. И сверху устанавливаем корзину-пароварку, которую обязательно смазываем растительным маслом.
Набираем столовую ложку фарша и мокрыми руками формируем котлеты, панируя их в муке. Выкладываем на корзинку 5 штук. Фарша еще останется на такое же количество котлет. Так что придется готовить в два подхода или заморозить вторую партию.


Готовим котлеты на режиме «Пар» 30 минут. Затем вынимаем их из мультиварки. Я сразу готовила и следующую партию.


Вот так просто можно приготовить котлеты на пару в мультиварке.


Подавайте их с любимым гарниром, например с

Тематические материалы:

Обновлено: 12.06.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Котлеты в мультиварке редмонд особенно вкусные!

Главная » Котлеты в мультиварке редмонд особенно вкусные!

Котлеты в мультиварке редмонд особенно вкусные!


Готовить на мультиварке одну удовольствие! Попробуйте сделать на ней котлеты. Они получатся мягкими и сочными. Тем больше такая кухонная агротехника дает случай приготовить одну и то же вайнварм 2-мя разными способами: жаркой и паровой обработкой. Последний достаточно необычно уместен ради диетического питания.

Котлеты на мультиварке: общие способы приготовления ради рецептов

Котлеты на мультиварке  готовят 2-мя способами: вдвоем и на дне, словно на обычной сковороде. Оба этих способ хороши, Только на 1-ом случае котлеты получаются паровыми, действительно на 2-ом — жареные на масле.

Если делаете котлеты на мультиварке на пару, можете  вместе с тем с ними, внизу приготовить всякий гарнир:  кашу, тушеный овощ и т. д. Для котлет выставите 1-ую программу и установите 10 мин. В корзинку естественно помещается 6 домашних полуфабрикатов. Кладут их несколько на бочок, а так, словно бы крышка непринужденно закрылась. Через 10 мин. пар годится спустить, действительно годится и оставить спускаться самому.

Для приготовления котлет 2-ым способом включите мультиварку на режиме «поджаривание», после этого налейте растительное масло и добросовестно разогрейте. Выложите подготовленные полуфабрикаты. За 1 единожды естественно готовят 4 шт. Жарьте с каждой стороны раньше образования красивой корочки.

Далее закройте крышку и продолжайте готовить. Из котлет может выйти немного сока.  После поставьте мультиварку на 4-ый режим. Температура после этого пониже, и котлеты будут жариться не действительно интенсивно.Если  крышка заблокируется,  лейдейс необходимо убавить. Пара образуется мало, годится его спустить, действительно годится и оставить. Сам он также торопливо сойдет.

Котлеты ради приготовления годится брать замороженные. А благо возьмете домашние, из только лишь словно приготовленного фарша, времени на их жарку уйдет гораздо меньше.

Рыбные котлеты на мультиварке: рецепт

Для приготовления рыбных котлет на мультиварке получше простите возьмите рыбу нежирных сортов. Тушка, может быть, словно свежей, действительно и замороженной. Также можете использовать и готовое рыбное филе. Если Вы разделываете крупную тушку рыбы или мелкую рыбку, Вам могут попасться кости. В этом случае начинка неизбежно пропустите путем мясорубку дважды.

Состав:

  • Рыба (филе) – 1 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная ядрица — 2 ст.л.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Ломтик белого хлеба, вымоченного на молоке
  • Соль и перчик — по вкусу
  • Приготовление:

    • Пропустите путем мясорубку кобылятина рыбы, лук, чеснок и хлеб.
    • Соедините массу с яйцами и манкой, посолите, поперчите и хорошо  перемешайте.
    • Слепите рыбные котлетки  руками, смоченными на холодной воде.
    • Жарьте на мультиварке на режиме «выпечка» раньше получения золотистой  обложка по 20 мин с каждой стороны.
    • Также по желанию можете приготовить и паровые рыбные котлетки на мультиварке, выложив их на корзинку ради варки на пару.
    • Такие котлеты можете подавать с любым гарниром: картофельным или гороховым пюре,  рисом, гречневой кашей, которые годится также  приготовить  на мультиварке.

    Как приготовить котлеты из индейки на мультиварке?

    Из мяса индейки можете приготовить на мультиварке вкусные котлеты на пару. Они непохоже подойдут ради детского (от 1,5 -2 лет) и взрослого питания. Для малышей кобылятина индейки самоценно тем, словно оно весь не вызывает аллергии. Паровые индюшиные котлеты раз-другой и обчелся чем отличаются на приготовлении от куриных котлет или котлет из кролика.

    Состав:
  • Грудка индейки — 500 г
  • Репчатый лук-резанец — 1 шт.
  • Белый булка — 2 кусочка
  • Яйцо — 1шт.
  • Молоко — 1/2 ст.
  • Соль — по вкусу
  • Приготовление:
    • Хлеб замочите на молоке. Его сейчас же не выливайте, получше вдогонку добавите на фарш, благо он получится густым.  
    • Филе индейки прокрутите путем мясорубку. Решетка на ней должна быть с мелкими дырочками.  Через мясорубку пропустите также лук-резанец и хлеб, тот или другой размочите на молоке. 
    • В тарелку с массой добавьте 1 яичко и соль. Замесите фарш. По консистенции он надобно быть не очень жидким, таким, воеже из него  было без напряга лепить.
    • В кастрюлю мультиварки налейте 1 л воды и поставьте решетку ради пара. На решетку выложите все котлетки. Их может поместиться до  9 шт.
    • В мультиварке редмонд поставьте диета «на пару». Для индюшиных котлет небольшого размера полноте и 40 мин.
    • Подавать индюшиные котлеты годится с отваренными и свежими овощами. Овощи можете положить на свободные объединение на решетке мультиварки после 15 мин раньше готовности котлет. А на нижней чаше единовременно без напряга сделать картофельное пюре.
    Размещено в Рецепты Метки: Котлеты, Мультиварка, Мясо, Правильное питание, Приготовление пищи

    Приготовление котлет в мультиварке Редмонд. Французские куриные котлеты

    Время приготовления — 40 минут.

    Имея в квартире мультиварку от компании Redmond, о готовке можно не беспокоиться.

    С помощью этого небольшого и недорогого помощника легко приготовить любое блюдо, даже самое изысканное и оригинальное, не затрачивая больших усилий. Даже самая бюджетная модель имеет в своем арсенале отличный функционал.

    Куриные котлеты в мультиварке Редмонд — простой рецепт вкусной еды… Будем запаривать птицу. Так котлеты получатся максимально нежными, сочными и полезными, что тоже немаловажно.

    Нет проблем с выбором подходящего устройства. Программа Steam имеется во многих мультиварках Redmond. Redmond RMC-M60 — как раз одна из таких моделей.

    Ингредиенты для приготовления куриных котлет в мультиварке Редмонд

    • Куриное филе — 500 грамм.
    • Вода — 500 миллилитров.
    • Лук репчатый — 100 грамм.
    • Чеснок — 6 грамм
    • Соль, специи по вкусу.

    Способ приготовления куриных котлет в мультиварке Редмонд

    1) Куриное филе промываем, затем пропускаем его вместе с чесноком и луком через мясорубку.

    2) Добавьте в фарш соль и специи. Все вымесить до однородности, а затем сформировать котлеты.

    3) Установить в мультиварку емкость для приготовления на пару.Выкладываем в него котлеты.

    4) Закройте крышку устройства, нажмите кнопку «Меню» и выберите режим «Steam».

    Огромное количество рецептов котлет позволяет приготовить на ужин не только обычные тефтели, но и праздничный вариант котлет, щедро заправляя их вкусным соусом или подливой.

    Как всегда, на помощь хозяйке при приготовлении этого мясного блюда приходит мультиварка — простой прибор, способный приготовить практически все. Для этого вам просто нужно выбрать нужный режим.То же касается котлет, мультиварка Redmond справится не только с их тушением, но и с жаркой. Вот рецепт.

    Состав:

    • полкило фарша;
    • три картофелины;
    • одно яйцо;
    • головка лука;
    • специй.

    Приготовление котлет в мультиварке Редмонд

    Можно взять любой фарш, если после покупки выяснится, что он слишком большой — пропустите через мясорубку еще раз.

    Лук чистим, измельчаем ножом или используем для этого терку, то же самое проделываем с картофелем. Очищаем и протираем, сливаем лишнюю жидкость. Соединяем эти компоненты (лук, фарш и картофель).

    Добавьте в смесь яйцо, соль, перец, другие специи или ароматические травы. Можно положить 1-2 измельченных зубчика чеснока, кто-то предпочтет измельченную петрушку или базилик.

    Хорошо перемешайте и сформируйте шарики, которые затем слегка придавите, придавая котлетам необходимую форму.

    Налить в чашу мультиварки 1-2 столовые ложки растительного масла, выложить котлеты и поставить на режим «запекание» на 30 минут.Считайте, как на сковороде, их нужно переворачивать каждые 10-15 минут.

    После звукового сигнала вы можете добавить новую партию. Когда все котлеты в мультиварке Redmond обжарятся, положить их обратно в прибор, залить небольшим количеством воды (можно смешать с майонезом, томатом или сметаной) и варить 15 минут в режиме «тушение». После этого они станут очень мягкими и невероятно нежными.

    Готовить в мультиварке — одно удовольствие! Попробуйте приготовить в нем котлеты.Они получатся нежными и сочными. Кроме того, такая кухонная техника позволяет приготовить одно и то же блюдо двумя способами: горячим и паровым. Последний будет особенно уместен при диетическом питании.

    Котлеты в мультиварке: общие способы приготовления по рецептам

    Котлеты в мультиварке готовятся 2 способами: на пару и на дне, как на обычной сковороде. Оба эти способа хороши, только в 1-м случае котлеты получаются на пару, а во 2-м — жарятся в масле.

    Если готовить котлеты в мультиварке на двоих, можно одновременно приготовить любой гарнир на дне: кашу, тушеный картофель и т. Д. Для котлет установите 1-ю программу и установите 10 минут. В корзине обычно 6 домашних полуфабрикатов. Наденьте их на ствол, но так, чтобы крышка закрывалась свободно. Через 10 минут. вы можете выпустить пар, а можете оставить его по своему усмотрению.

    Для приготовления котлет 2-м способом включите мультиварку в режиме «жарка», затем залейте растительным маслом и хорошо разогрейте.Выложите подготовленные полуфабрикаты. Обычно за один раз готовят 4 штуки. Обжарить с каждой стороны до образования красивой корочки.

    Затем закройте крышку и продолжайте приготовление. Из котлет может выйти немного сока. Затем поставьте мультиварку на 4-й режим. Температура там ниже, и котлеты не так сильно приготовятся. Если крышка заблокирована, время необходимо сократить. Образуется немного пара, его можно спустить, а можно оставить. Сам он быстро сойдет.

    Замороженные котлеты можно брать для приготовления. А если взять домашний, свежеприготовленный фарш, на его обжаривание уйдет гораздо меньше времени.

    Рыбные котлеты в мультиварке: рецепт

    Для приготовления рыбных котлет в мультиварке лучше всего брать нежирную рыбу. Тушка может быть как свежей, так и замороженной. Также можно использовать готовое рыбное филе. Если вы разделываете большую тушу рыбы или мелкую рыбу, могут зацепиться кости. В этом случае обязательно дважды пропустите фарш.

    Соединение:

    1. Рыба (филе) — 1 кг
    2. Яйца — 2 шт.
    3. Манная крупа — 2 столовые ложки
    4. Луковица — 1 шт.
    5. Чеснок — 2 зубчика
    6. Ломтик белого хлеба, пропитанного молоком
    7. Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Измельчить филе рыбы, лук, чеснок и хлеб.
    • Смешать массу с яйцом и манкой, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
    • Слепите рыбные котлеты руками, смоченными в холодной воде.
    • Жарить в мультиварке в режиме «запекание» до золотистой корочки по 20 минут с каждой стороны.
    • Также при желании можно приготовить рыбные котлеты на пару в мультиварке, положив их в корзину для варки.
    • Подавать такие котлеты можно с любым гарниром: пюре или горохом, рисом, гречневой кашей, которую также можно приготовить в мультиварке.

    Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке?

    Мясо индейки в мультиварке можно приготовить вкусные котлеты на двоих.Они отлично подходят для детского (от 1,5-2 лет) и взрослого питания. Для грудничков мясо индейки ценно тем, что совершенно не вызывает аллергии. Паровые котлеты из индейки мало чем отличаются в приготовлении от куриных котлет или котлет из кролика.

    Соединение:
    1. Грудка индейки — 500 г
    2. Репчатый лук — 1 шт.
    3. Белый хлеб — 2 ломтика
    4. Яйцо — 1шт.
    5. Молоко — 1/2 ст.
    6. Соль по вкусу

    Подготовка:
    • Замочите хлеб в молоке.Не выливайте сразу, лучше добавить в фарш позже, если он получится густым.
    • Филе индейки пропустить через мясорубку. Решетка в нем должна быть с дырочками. Также пропустите через мясорубку лук и хлеб, пропитанные молоком.
    • В миску с массой добавить 1 яйцо и соль. Замесите фарш. По консистенции он не должен быть очень жидким, чтобы из него легко лепить.
    • Налейте в кастрюлю мультиварки 1 литр воды и установите решетку для пара.Все котлеты выложить на решетку. В них помещается до 9 шт.
    • В мультиварке Redmond установите режим «пар». Для небольших котлет из индейки достаточно 40 минут.
    • Котлеты из индейки можно подавать с вареными и свежими овощами … Вы можете выложить овощи в свободные места на решетку мультиварки за 15 минут до готовности котлет. А в нижней чаше легко параллельно делать пюре.

    Мультиварка поможет вам приготовить любые блюда.Многие хозяйки уже оценили возможности Редмонда, научившись готовить в нем аппетитные котлеты … Такой прием позволяет приготовить их по любому рецепту из мяса, птицы, рыбы. Важно, что есть 2 режима приготовления: жарка и приготовление на пару. Последнее особенно важно при организации детского и лечебного диетического питания.

    Диетическое питание всегда ассоциировалось со сложностью и особой техникой. На самом деле, чтобы приготовить настоящие котлеты на пару в мультиварке, не нужно особых навыков.

    Приготовленная таким образом пища сохраняет все полезные свойства, но не утяжеляет желудок и не содержит большого количества масла. Это основная причина, по которой диетологи недавно посоветовали нам есть пищу, приготовленную в пароварке.

    Вопреки расхожему мнению, паровые котлеты очень вкусные, и в этом плане не хуже тех, что готовятся традиционным способом … Их могут есть даже маленькие дети. такие котлеты легко принимаются организмом и не вызывают проблем с пищеварением.

    В большинстве современных мультиварок предусмотрена возможность приготовления на пару. Весь процесс займет у вас не более часа, и вам не нужно беспокоиться о том, что еда пригорит или испортится. Готовя таким образом котлеты, вы сможете чаще добавлять их в свой рацион, обогащая его легкоусвояемыми белками в нужном количестве.

    Рецепт: «Котлеты на пару в мультиварке»

    Состав:

    • Фарш (говяжий или свиной) — 500 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Хлеб — 2 ломтика
    • Картофель — 1 шт.
    • Масло растительное для смазки формы
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Очистить картофель и лук. Картофель пропустить через среднюю терку, а лук нарезать небольшими кусочками. По возможности измельчите его комбайном или блендером.

    2. Налейте немного воды на дно широкой чашки, положите внутрь хлеб. Через минуту можно перевернуть дольки.

    3.Фарш разморозить и выложить в миску. Добавляем в массу разбитые яйца. Положить лук, картофель и размоченный хлеб. Все тщательно перемешать. Добавьте соль и специи. Оставляем на 15 минут.

    4. Смажьте форму для приготовления на пару.

    5. Сделайте вручную котлеты среднего размера и выложите их в пароварку, соблюдая расстояние не менее 2–3 мм. Чтобы фарш не слишком прилипал к рукам, время от времени ополаскиваем руки в холодной воде.

    6. Налейте воду на дно чаши.Выбираем программу «Пар» и закрываем крышку. Время приготовления — 30 мин.

    После звукового сигнала наслаждаемся приготовленными на пару котлетами в мультиварке. Получилось очень вкусно, а главное — полезно! Их можно подавать, например, с рисом или макаронами.

    Приятного аппетита!

    Детство, юность, юность — прекрасное далекое. Для одних это было действительно замечательно, для других — не очень. Но у многих еще есть вкус того времени, и многим стоит вспомнить котлеты из свинины и говяжий фарш, которыми нас кормила советская общепит.Какими вкусными нам показались эти котлеты! А может они действительно просто показались?

    Давайте проверим и приготовим те же мясные изделия … Хотя, точнее хлеб и мясо. Ведь по технологии хлеб, входящий в состав, 60% объема фарша. И никаких яиц и молока. Но предлагаю немного изменить процесс приготовления. Сначала приготовим домашние котлеты в мультиварке Redmond. Во-вторых, мы не будем жарить до полной готовности. Обжаривайте в панировке только слегка, чтобы корочка «схватилась» и все соки остались внутри, а затем обжаренные котлеты дойдут до состояния в мультиварке по программе «Тушение» или «Тушение».

    Ингредиенты для домашних котлет

    1. Фарш (смешанный — говяжий и свиной) — 500 г
    2. Хлеб черный (ржаной) — 300 г
    3. Репчатый лук — 2-3 шт.
    4. Чеснок — 2-3 зубчика
    5. Соль и черный перец (молотый) — по вкусу
    6. Вода (для замачивания хлеба) — примерно ½ стакана.
    7. Панировочные сухари — для панировки котлет
    8. Масло подсолнечное — для жарки котлет

    1. Итак, собираем все ингредиенты. Смешанный фарш — свинина и говядина в любых пропорциях.Но если хочешь, точно, как в школьных столовых, то говядины побольше или всего одну говядину. Хлеб конечно черный (в том-то и дело!). Кипяченая вода. Горячий или охлажденный — точно не знаю, какой нужен, поэтому наливаю при комнатной температуре. Чем больше лука, тем сочнее будут котлеты. Чеснок на ваш выбор. Сухарики и масло на фото не показаны. Кстати, точно не знаю, на чем жарили легендарные котлеты в столовых в советское время … А дома, я хорошо помню — на маргарине.В принципе, можно использовать маргарин, но я предпочитаю растительное масло без запаха.

    2. Черный хлеб (без корочки) в первую очередь замочить в воде. Уезжаем ненадолго.

    3. Затем фарш смешать с размоченным хлебом, очень мелко нарезанным луком (лук можно измельчить в блендере до состояния кашицы или перевернуть через мясорубку одновременно с фаршем), выдавленный через пресс с чеснок, соль и перец. Добавьте пару столовых ложек воды, в которой замачивали хлеб.

    4. Тщательно вымесить массу до однородной массы и сформировать котлеты (у меня получилось восемь штук). Обвалять их в панировочных сухарях … Любую котлетную массу перед формованием я всегда отправляю в холодильник на 20-30 минут, это не исключение.

    5. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить прибор «Жарка». Под открытой крышкой обжарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны (как указано в предисловии, не жарьте до полной готовности!). У меня в тазике по 4 штуки (в принципе, больше бы ушло, но я даю расстояние между ними, чтобы удобнее было переворачивать).Обжаренные котлеты кладу на тарелку и проделываю ту же манипуляцию с остальными.

    6. Затем кладу все в мультиварку. Вливаю немного воды (совсем немного, примерно полстакана). Закрываю крышку и включаю «Тушение» на 1 час 20 минут (время по умолчанию). Готовится, конечно, до сигнала. Для тех, кто удивлен, что это занимает слишком много времени, объясню. У этой модели мало мощности, плюс режим слишком деликатный. Его можно сравнить с «томностью» в других моделях.

    7. Ну вот и все. Подаем котлеты к столу. Пробуем, вспоминаем те самые, которыми нас кормили в школе, лагере, заводских столовых и сравниваем их с приготовленными домашними котлетами в мультиварке сегодня.

    Котлеты из фарша, тушеные в мультиварке. Жареные котлеты в мультиварке

    Все любят котлеты? Вкусный, сочный, ароматный, румяный. Поэтому сегодня мы готовим очень много разных вариантов: из курицы, говядины, индейки, рыбы, овощей.Присоединяйтесь к нам!

    Жареные куриные котлеты с сыром

    Как приготовить:


    Котлеты из свинины с яйцом, обжаренные в мультиварке

    Сколько времени в 1 часе.

    Какая калорийность — 208 ккал.

    Как приготовить:


    Говяжьи шарики в мультиварке Редмонд

    Сколько времени 45 минут.

    Какая калорийность — 180 кал.

    Как приготовить:

    1. Снимите с лука шелуху, промойте и измельчите.
    2. Смешать с мясным фаршем, сырыми яйцами.
    3. Чеснок очистить и протереть к остальным ингредиентам.
    4. Посолить и поперчить, перемешать и отбить.
    5. Масло налить в мультиварку, дать ему прогреться.
    6. Сформируйте котлеты мокрыми руками и поместите их в миску.
    7. Жарить по пятнадцать минут с каждой стороны до готовности. В этом случае лучше закрыть крышкой.

    Рыбный рецепт

    Сколько времени 50 минут.

    Какая калорийность — 139 кал.

    Как приготовить:

    Как жарить котлеты из индейки

    Сколько времени 35 минут.

    Какая калорийность — 279 ккал.

    Как приготовить:

    1. Филе промыть в холодной воде, срезать все прожилки.
    2. Высушить и нарезать кубиками.
    3. Срезать кожицу с бекона и тоже нарезать.
    4. Мясо с салом пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.Масса должна быть максимально однородной, поэтому при использовании мясорубки компоненты лучше дважды прокрутить.
    5. Чеснок очистить, нарезать дольками.
    6. С лука снять шелуху, нарезать перьями.
    7. Смешать с чесноком и пропустить оба компонента через мясорубку или использовать блендер.
    8. Полученную массу соединить с индейкой и салом, посолить и поперчить.
    9. Сформировать котлеты из фарша мокрыми руками, обвалять в панировочных сухарях.
    10. Разогреть масло в мультиварке и обжарить котлеты в режиме жарки пятнадцать минут.

    Как вкусно пожарить котлеты из индейки, смотрите в видео рецепте:

    Рецепт из мяса и овощей

    ИНГРЕДИЕНТЫ НОМЕР
    петрушка 30 г
    масло растительное 20 мл
    лук 1 головка
    тыква 0.1 кг
    говядина 300 г
    яйцо 1 шт.
    морковь 1 шт.
    мука 40 г
    свинина 0,2 кг
    перец черный молотый вкус
    кабачки 1 шт.
    соль вкус

    Сколько времени в 1 часе.

    Какая калорийность — 94 кал.

    Как приготовить:

    1. Промойте оба вида мяса в проточной воде.
    2. Срезать жир, нарезать свинину и говядину кубиками.
    3. Полученную мясную массу пропустить через мясорубку.
    4. С моркови срезать кожицу, корнеплод нарезать или натереть на терке.
    5. С лука снять шелуху, вымыть и нарезать.
    6. Тыкву вымыть, почистить и натереть на терке.
    7. Кабачки промыть, срезать хвосты и очистить.
    8. Мякоть измельчить на терке.
    9. Добавить в фарш кабачки, тыкву, лук и морковь.
    10. Порубите укроп, промыв его проточной водой.
    11. Влить в фарш со специями и сырое яйцо.
    12. Массу перемешать и отбить.
    13. Сформировать котлеты мокрыми руками и обвалять в муке.
    14. Положить в разогретую на масле чашу мультиварки.
    15. В режиме жарки варить котлеты 35-40 минут до готовности.

    Жареные овощные котлеты

    Сколько времени 55 минут.

    Какая калорийность — 128 ккал.

    Как приготовить:


    Если вы едите горячие котлеты, советуем добавить в фарш немного сыра. Возьмите моцареллу или чеддер, натрите на терке и добавьте фарш. Когда вы откусываете горячие фрикадельки, сыр аппетитно растягивается и сводит с ума не только своим вкусом, но и внешним видом и ароматом.

    Не бойтесь зелени Обязательно используйте ее в своем фарше. Выбирайте самое ароматное и яркое! Помимо зелени, принимайте специи, зелень и различные добавки, такие как помидоры, болгарский перец, грибы и т. Д.

    Как приготовить жареные котлеты в мультиварке, смотрите в видео ниже:

    Котлеты в мультиварке — отличная идея для тех, кто не успевает приготовить, но все же хочет вкусно покушать. Домашний помощник все сделает за вас. Пока она работает, приготовьте гарнир, и вы можете сесть обедать. Приятного аппетита!

    Современные технологии позволяют хозяйке приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Если вы станете счастливым обладателем мультиварки, у вас появится возможность не только жарить котлеты, но и готовить их на пару или запекать.В мультиварке мясные блюда получаются очень сочными и вкусными благодаря особой конструкции устройства и его способности поддерживать постоянную температуру во всей чаше. В этой статье мы покажем вам, как приготовить котлеты в мультиварке.

    Диетические куриные котлеты

    Вы можете приобрести готовый полуфабрикат или приготовить фарш из мясных ингредиентов. Для этого возьмите куриную грудку и измельчите ее на мясорубке или блендере. В получившуюся массу добавить натертый лук, 1 яйцо, соль и перец.Черствый хлеб или булочки замочить в молоке и добавить к мясной массе. Тщательно перемешайте фарш. Его можно использовать для детского питания или людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Обычно котлеты из такого фарша не жарят, а готовят на пару. Стоит учесть, что готовая продукция получится нежирной, поэтому в каждую котлету можно положить кусочек масла или твердого сыра … После того, как вы сформировали маленькие шарики, достаньте емкость с отверстиями, которая идет с мультиварка.Не забудьте налить на дно посуды немного воды, а полуфабрикат переложить в емкость для запаривания. Установите мультиварку в режим пароварки и готовьте тефтели 20-30 минут.

    Котлеты из свинины в мультиварке

    Для этого блюда подойдет надпочечная порция свинины или лопатка. Срезаем с мяса все прожилки и измельчаем на мясорубке. Добавьте к мясной массе 2 крупные луковицы и смоченный в воде белый хлеб. Несколько зубчиков чеснока измельчить на терке, посолить и поперчить фарш.Сформируйте из него котлеты. На дно чаши налить растительное масло и установить мультиварку в режим «Жарка». Готовьте котлеты по 7 минут с каждой стороны. Теперь установите режим «Выпечка» и запекайте продукты еще 10 минут. Перед запеканием блюдо можно посыпать тертым сыром.

    Нарезанные куриные котлеты в мультиварке

    Состав:

    • 500 г куриного филе;
    • 2 луковицы;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 2 яйца;
    • 100 г майонеза;
    • специй;
    • мука.

    Куриную грудку или филе нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать. Натереть чеснок. Смешайте все ингредиенты, кроме муки, у вас должна получиться неоднородная смесь с кусочками лука и курицы. Всыпать немного муки, фарш при этом должен быть жидким. В чашку мультиварки налить масло и установить прибор в режим «Жарка». Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки … Подавать с картофельным пюре.

    Котлеты с сыром и зеленью

    Измельчить в блендере куриное филе и немного жира.К мясной массе добавить лук и размоченный хлеб. Приправить фарш солью и перцем. Добавьте измельченную зелень. Сформируйте шарики и выложите их на дно чаши мультиварки. Обернуть изделия сеткой майонеза и посыпать тертым сыром. Установите прибор в режим «Выпечка» и выпекайте блюдо 20-30 минут.

    Для приготовления диетических блюд используйте емкость для варки. Обычно котлеты в мультиварке готовятся в режиме «Выпечка», поэтому они получаются с хрустящей корочкой и сочной мякотью.

    50 минут

    230 ккал

    4,2 / 5 (5)

    Уверена, что все без исключения любят котлеты, тем более что сегодня мы знаем бесчисленное множество видов этого блюда.

    Для котлет можно использовать фарш из абсолютно любого мяса на свой вкус и даже овощей. Котлеты можно не только жарить, но и тушить, готовить на пару, запекать.Очень часто процесс легкой обжарки котлет совмещают с каким-либо другим способом приготовления из вышеперечисленных.

    А поскольку необходимая посуда не всегда под рукой, выходить из ситуации приходится с помощью неудобной посуды для приготовления или даже нескольких видов посуды. В конце концов, обессилев, мы начинаем убирать и мыть гору посуды.

    Однако, если у вас на кухне есть чудо-помощник , мультиварка , процесс приготовления становится любимым и очень простым делом!

    Данная техника разработана таким образом, что позволяет проводить несколько этапов приготовления в одной посуде, а высокие стенки чаши мультиварки и герметичная крышка не дадут разбрызгиваться маслу или «улетучиться» какой-либо жидкости. .

    К плюсам можно отнести еще и то, что выставив необходимый режим, будь то приготовление, запекание или тушение, не нужно контролировать степень готовности блюда, и можно совершенно спокойно заниматься своими делами. А плотно закрытая крышка и отсутствие необходимости постоянно смотреть в мультиварку не дает испариться полезных веществ, использованных продуктов вместе с горячим паром. Так достаньте котлеты из фарша, обжаренного в мультиварке, станет вполне полезным блюдом! Даже готовые замороженные котлеты, если их правильно обжарить, тушить или запечь в мультиварке, могут украсить ваш стол.А на гарнир их можно подать, например, тушеные овощи, приготовленные в той же мультиварке.

    Кухонная техника: мультиварка, мясорубка.

    Ингредиенты

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Для приготовления мясных котлет можно использовать уже готовый фарш или самостоятельно, с помощью мясорубки, перекрутить мясо, приготовить, например, из говяжьего фарша.

    Если у вас нет молока или молока недостаточно для замачивания хлеба, молоко можно разбавить очищенной или кипяченой водой или полностью заменить водой.

    Рецепт котлет из мяса


    Для того, чтобы котлеты хорошо сформировались, доведенный до однородности фарш можно 10-15 раз отбивать, поднимая его на высоту 10-20 см над посудой.

    Дальнейшее приготовление зависит от того, в каком виде вы собираетесь подавать котлеты к столу. А сколько они будут готовить — от того режима приготовления, который вы выберете.

    Режим тушения:


    Режим выпечки:

    1. Залейте дно чаши мультиварки маслом, разложите котлеты в один слой, закройте крышку и выставьте режим выпечки на 20 минут.
    2. По истечении установленного времени перевернуть котлеты и также выпекать 20 минут .

    Сервировка на стол

    К рыбным котлетам предпочтительнее подавать картофельный гарнир или какую-нибудь кашу. Вы также можете подать свой любимый салат.

    А из котлет можно делать бутерброды (вспомним всем известные бургеры).

    Другие варианты приготовления и начинки

    В фарш для котлет можно добавить чеснок, а хлеб заменить мелко натертым картофелем.

    Как я уже сказал, есть много способов сделать котлеты. Я очень люблю хрустящие котлеты, поэтому иногда просто хорошо их жарю. Мой муж безумно любит

    Время: 50 мин.

    Порций: 6-8

    Сложность: 3 из 5

    Котлеты давно и прочно вошли в наш рацион. Блюдо неприхотливое и незамысловатое, но какое оно питательное! Особенно уважают его мужчины и дети.

    Первых привлекает чувство сытости, возникающее при поглощении всего лишь пары котлет; и, во-вторых, их мягкая текстура, благодаря чему кусочки легко жевать.

    Хотя наш сегодняшний рецепт отнюдь не предназначен для кормления малышей: жареные котлеты вряд ли можно считать диетическим блюдом.

    Хозяйкам больше всего нравится свобода, которую рецепты блюд из фарша … Кроме фарша в начинку можно добавлять абсолютно любые ингредиенты: рис, гречку, зелень, специи.

    А еще легко играть с самим фаршем, комбинируя разные виды мяса. А готовить котлеты можно на любом устройстве: плите, духовке, мультиварке, скороварке, фритюрнице.Вы умеете жарить котлеты в мультиварке? Прочтите наш рецепт с пошаговыми фото!

    Невозможно приготовить котлеты на сковороде без своеобразных побочных эффектов. Хозяйка остаётся недовольна брызгами масла и жира, которыми украшается кухня после процесса.

    И домочадцы не всегда в восторге от дыма и дыма, которые царят на кухне. Также есть запахи, которые впитывают одежда и волосы всех членов семьи.

    Наш рецепт избавит вас от таких нюансов: котлеты в мультиварке можно легко приготовить, не оставляя жирных пятен на окружающих предметах.

    Даже если вы будете жарить фарш с открытой крышкой прибора, высокие стенки чаши защитят от брызг.

    Интересно, что котлеты в мультиварке можно приготовить обычным способом, из просто смешанного фарша или из замороженного продукта.

    К тому, как приготовить замороженные котлеты, мы вернемся чуть позже.А пока давайте рассмотрим классический рецепт.

    При желании в фарш можно добавить свежую зелень: мелко нарезанный укроп, петрушку и молодой зеленый лук, чтобы придать жареным тефтелям ароматный летний акцент.

    Шаг 1

    Наш рецепт вполне классический, и мы начнем его с замачивания хлеба или буханки в молоке. Так поступали наши бабушки, и мы будем верны традициям.

    Нюанс: перед тем, как добавить сырой хлеб в фарш, слегка отожмите его руками.Это высвободит лишнюю влагу. В противном случае вы можете столкнуться с трудностями на этапе формирования котлет.

    Шаг 2

    Пропустить мясо (мы решили использовать свинину и говядину) через мясорубку вместе с луком. В миску с фаршем разбить яйцо, добавить размягченный и натертый руками хлеб.

    Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Добавьте к фаршу. Приправить солью и перцем.

    Зачем добавлять в фарш картошку, спросите вы.Ответ: крахмал позволит вам приготовить в мультиварке нежнейшие обжаренные котлеты.

    Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали пересушенные твердые фрикадельки. Это связано с тем, что фарш при жарке теряет влагу.

    Крахмал же связывает жидкость, и она остается в фарше; а текстура готового продукта становится влажной и нежной.

    Если не хотите возиться с картошкой, можно добавить в фарш чайную ложку картофельного крахмала — эффект будет тот же.

    Шаг 3

    Приступим к жарке. Влейте в миску 2-3 ложки растительного масла, включите режим «Выпечка» и дайте прибору немного прогреться.

    Пока мультиварка «набирает скорость», сформируйте фрикадельки и поместите их в миску. Закройте крышку.

    Шаг 4

    Через 10-15 минут откройте крышку и переверните котлеты. Продолжайте готовить, переворачивая фрикадельки каждые десять минут.

    Шаг 5

    Котлеты будут обжариваться, постепенно уменьшаясь в размерах, поэтому вы можете периодически сообщать в миску о новой порции, как мы это сделали (см. Фото).Каждый раз, выкладывая очередных «новобранцев», не забывайте доливать масло в таз.

    На фото выше заметно, что бока тефтели аппетитные, румяные и хрустящие. Такие котлеты из фарша в мультиварке хорошо разогреваются, пока они горячие, с хрустящей корочкой.

    Однако некоторые хозяйки предпочитают дополнительно тушить мясной фарш, считая, что при обычном жарении термообработка недостаточно длительная.

    Если вы тоже один из них, обратите внимание на этот незамысловатый рецепт: после того, как все котлеты обжарены, переложите их в чашу мультиварки, налейте стакан воды и переключите прибор в режим «Тушение», время приготовления. составляет 15-20 минут.

    Кстати, на этом этапе можно получить новое интересное блюдо, если вместо воды использовать соус. Может пригодиться рецепт заливки голубцов: смесь воды, томатной пасты и сметаны. В таком соусе котлеты получатся невероятно мягкими и ароматными.

    А теперь вернемся к вопросу о том, как приготовить предварительно замороженные котлеты. Во-первых, зачем это нужно? Хорошо, если вы можете свободно распоряжаться своим временем и тратить его каждый раз на скручивание мяса, формирование фрикаделек и так далее.

    Но тем, кто работает допоздна или иным образом ограничен во времени, рецепт, несомненно, пригодится. Сделав фарш, часть можно использовать для жарки котлет, а из второй части сформировать следующую партию, которую складывают в емкость и отправляют в морозильную камеру.

    При возникновении такой необходимости замороженные котлеты достают из морозильной камеры и обжаривают в нашем помощнике в режиме «Выпечка».

    Посмотреть другой вариант этого блюда:

    Вот почему я люблю жарить котлеты в мультиварке, потому что масло никуда не брызгает, нет ребенка и котлеты никогда не пригорают.Везде все остается чистым. Мультиварка просто создана для приготовления котлет!

    Ну и не менее важный момент для вкусных котлет — это хорошая начинка … Можно взять уже готовое и довести до состояния, а лучше взять свежие кусочки свинины и телятины 50:50 и приготовить фарш. мясо себе.

    Разные хозяйки тоже получают котлеты по-разному: у кого жирные, у кого резиновые. Не всем под силу приготовить сочные мягкие котлеты, тающие во рту.

    Но секрет вкусных котлет я узнала и поделюсь с вами! Раньше добавляла в фарш лук, яйца, молоко, крошку, чтобы котлеты были нежными. Теперь добавляю только лук и кубики льда. Затем кладу фарш в полиэтиленовый пакет и бью по столу. Ну все, все секреты я рассказал, теперь можно наглядно показать.

    Время приготовления: 40 минут в режиме выпечки
    На 100 г готового продукта:

    • белков — 13.60
    • жиры — 19,58
    • углеводов — 0,98
    • калорийность — 230 ккал

    Ингредиенты для приготовления котлет:

    • 1 кг вареного фарша из свинины
    • репчатый лук — 2 шт.
    • достаточно кубиков льда
    • столовая ложка соли и немного молотого перца
    • горсть панировочных сухарей
    • масло растительное

    Как жарить котлеты в мультиварке:

    Лук нарезать мелко.

    Добавить в фарш лук, посолить и поперчить.И на последок добавляем кубики льда, чтобы фарш получился мягким. Все хорошо перемешиваем.

    Помещаем фарш в полиэтиленовый пакет и отбиваем о твердую поверхность.

    Сформировать из фарша средние котлеты и обвалять их в панировке.

    Котлеты складываем в таз, насыпав туда пару столов. ложки растительного масла.

    Готовим в мультиварке в режиме запекания по двадцать минут с каждой стороны.

    Сочные мягкие котлеты, тающие во рту, готовы! Можно подавать с любой пастой или пастой.
    Приятного аппетита!

    Рецепты курицы для мультиварок

    Вы поверите, что классические рецепты с курицей звучат сложнее, чем они есть на самом деле? Вот некоторые из самых вкусных блюд из курицы, которые можно приготовить всего за несколько минут с помощью многофункциональной мультиварки.

    Куриный шницель

    Шницель — это немецкое слово, означающее «котлета», которое обычно используется для описания панированного и жареного мяса.Готово с курицей? Вы обязательно сделаете большой успех как среди детей, так и среди взрослых. Это так же просто, как скатать кусочки в покрытии и позволить вашей мультиварке производить нежные куриные шницели, хрустящие и аппетитные до совершенства!

    Что вам понадобится:

    • • 400 г куриного филе;
    • • 500 мл растительного масла.

    3 маленькие миски для:

    • • яйца 2 шт, взбитые до однородной массы;
    • • 1 стакан муки для выпечки, приправленной солью, перцем и куриной специей;
    • • 1 стакан панировочных сухарей.

    Быстрые и простые шаги:

    • 1. Куриное филе промыть, обвалять в муке, яйцах и панировочных сухарях.
    • 2. Залейте в мультиварку растительное масло. Выберите программу «Жарка» и установите время приготовления.
    • 3. Жарьте шницели до золотистого цвета, в идеале по 8-10 минут с каждой стороны.

    Подавать с листьями салата, помидорами и лимоном по вашему желанию.

    Карри с курицей

    Согрейте это восхитительное куриное карри с пряными азиатскими нотками, идеально подходящее для холодных дней и ночей.

    Что вам понадобится:

    • • Бедра куриные 6 шт;
    • • 1 1/4 чайной ложки соли;
    • • 110 мл растительного масла;
    • • 400 мл кокосового молока;
    • • 1 ч.л. порошка карри;
    • • 1/2 ч.л. кайенского перца;
    • • 1/2 чайной ложки молотой куркумы;
    • • 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками;
    • • 2 ч.л. измельченного имбиря;
    • • 3 ч. Л. Измельченного чеснока;
    • • 2 ст. Л. Кукурузного крахмала;
    • • 2 ст.ложки холодной воды;
    • • 1 1/2 столовой ложки сока лайма.

    Быстрые и простые шаги:

    • 1. Используя функцию «Поджаривание», разогрейте масло и подрумяненные кусочки курицы со всех сторон.
    • 2. Смешайте кокосовое молоко, порошок карри, кайенский перец и куркуму в миске, затем полейте курицу.
    • 3. Добавьте половину лука, имбирь и чеснок. Накройте крышкой и готовьте, затем выберите программу мультиварки. Дать вариться 4-5 часов.
    • 4. Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородной массы, затем вылейте в кастрюлю. Варить еще 30 минут, пока соус не загустеет.
    • 5. Добавьте оставшийся лук, чеснок и сок лайма.

    Лучше всего подавать горячим с рисом и посыпать хлопьями чили для добавления специй.

    Цыпленок с чатни и майонезом

    То, что поначалу звучало необычно, оказалось рецептом пикантного, ароматного и идеального! Неудивительно, что курица в чатни и майонезе очень нравится многим, так как она всегда успокаивает вкусовые рецепторы, а мультиварки всегда доставляют изумительное блюдо.

    Что вам понадобится:

    • • Голень куриная 4 шт;
    • • Куриные бедра 4 шт;
    • • 1/2 стакана майонеза;
    • • чатни 1 чашка;
    • • 1 упаковка супа из коричневого лука;
    • • 2 стакана молока;
    • • соль и перец.

    Быстрые и простые шаги:

    • 1. Смешайте в миске майонез, чатни и суп из коричневого лука. Постепенно добавляйте небольшое количество молока до полного перемешивания.
    • 2. Выберите программу «Жарка», чтобы куриные кусочки подрумянились. Когда закончите, вымойте чашу мультиварки.
    • 3. Положить курицу, залить соусом, затем «Тушить» 2 часа. Вы также можете выбрать «Каша» или «Медленное приготовление» и установить на 3 часа.

    Куриные котлеты на пару

    Варка на пару — отличный способ приготовить курицу, эффективно сохраняющую ее аромат, нежность и влажность. Приготовьте потрясающие пирожки, не добавляя масла в эту нежирную, богатую белком еду, которую можно сделать более здоровой, запарив овощи вместе с котлетами.

    Рис с курицей

    Спасатель на кухне: всего несколько куриных кубиков и зерен и немного приправы карри, чтобы подать чудесную золотую трапезу для всей семьи или компании.

    Куриный суп с лапшой

    С помощью функции «Суп» можно приготовить целую партию старого доброго куриного супа всего за час. Сделайте его кремообразным, полным овощей и максимально ароматным, добавив свежие травы.

    Куриные крылышки, маринованные

    Не хватает времени? Приготовьте куриные крылышки, которые не нужно мариновать на ночь.Вылейте быструю смесь и все остальное, чтобы ваша мультиварка тушила.

    Купите мультиварку REDMOND сегодня и наслаждайтесь простыми, но удобными блюдами! Гениальное многоцелевое изобретение «все в одном» позволит вам жарить, готовить на пару, тушить, готовить рис, суп и многое другое без особых усилий.

    Куриный рецепт Кунг Пао | Allrecipes

    Для меня нет ничего необычного в том, чтобы есть китайскую еду два или три раза в неделю, поэтому у меня БОЛЬШОЙ опыт употребления китайской еды.Я был в 90% китайских ресторанов в районе метро, ​​в котором я живу. И эй — все это проходит проверку. Я впервые пробовал готовить по-китайски и не могу поверить, насколько это было легко. Далее вышло сказочно. Это так же хорошо или лучше, чем в большинстве китайских ресторанов. Вот что я сделал: 1) использовал шампанское вместо белого вина; это то, что у меня было в наличии, 2) абсолютно двойной, тройной или четырехкратный рецепт; если вы не съедите его сейчас, вы съедите его позже … рецепт не очень хорош, если вы не будете есть как птица, 3) для моей семьи горячий уровень был идеальным… он был, конечно, горячим, но не слишком горячим, 4) соус БЫЛ немного густым — в следующий раз я попробую уменьшить количество кукурузного крахмала … как было, добавление воды тоже подействовало, 5) если сможешь ‘ Не ищите пасту чили в местном продуктовом магазине, посетите почти любой азиатский продуктовый магазин — у них, вероятно, будет много вариантов.

    Думаю, это мой любимый рецепт на все времена. Я делал это десятки раз, и все мои друзья и семья говорят, что это лучшее, что я делаю! Тем не менее, я вношу несколько изменений, которые считаю абсолютно важными: удвойте маринад и соус, добавьте много-много воды по мере приготовления смеси — иначе она станет очень пастообразной.Я бы сказал, что на протяжении всего процесса приготовления я добавляю как минимум стакан воды. Убедитесь, что соуса достаточно, чтобы покрыть лапшу. Я также добавляю несколько чашек нарезанных овощей; обычно красный и зеленый перец, грибы и брокколи. Большое спасибо за этот рецепт !!

    Вкусный. Ресторанное качество. Переделать пришлось совсем немного. Взял оригинальный рецепт маринада: использовали рисовое вино, 1 зубчик чеснока и уменьшили количество кунжутного масла до 1 ч. Л. В маринад не добавлял кукурузный крахмал.В 5 раз больше рецепта соевого соуса, рисового вина, уксуса, коричневого сахара и 1 зубчика чеснока, 2 ч. Л. пасты чили и 1 столовая ложка кукурузного крахмала на 2 столовые ложки воды. Сначала обжарить курицу, помешивая, и отложить в сторону. Затем перемешайте обжаренные брокколи, грибы, морковь и зеленый лук. Добавил соус, а затем курицу. Не удалось добавить арахис из-за аллергии. Восторженные отзывы папы и двух детей. *****

    Это было потрясающее блюдо, идеально подходящее для моей семьи, любящей острые блюда. Я не нашла пасту чили в продуктовом магазине, поэтому заменила ее острым сычуаньским соусом.Я утроила маринад и в четыре раза соус, хотя использовала всего четыре куриные котлеты. Не было арахиса, поэтому я использовал арахисовое масло, которое часто использую в азиатских блюдах. Я добавил брокколи и детскую кукурузу, чтобы приготовить полноценный обед. Спасибо, Арлена, было здорово!

    Я следил за этим в точности, как написано (видел много положительных отзывов, в которые было внесено много изменений). Я люблю острую пищу, но у нее не было хорошего горячего вкуса и не хватало соуса.

    Хорошо, я уже столько раз готовил этот рецепт, что знаю, что в нем входит, даже не глядя на рецепт.Без сомнения, это отличный базовый рецепт, и если вам совсем не нравятся специи, я бы все равно выбрал именно этот рецепт. Теперь для всех вас, НАСТОЯЩИХ любителей курицы кунг пао, которым нужна СПЕЦИЯ. Вы должны добавить НАМНОГО больше пасты самбала или чили, чтобы сделать ее хоть немного похожей на то, что вы пробовали раньше. Думаю, я использовал почти четверть своей ОГРОМНОЙ баночки самбала, чтобы заставить эту работу работать. Я бы также замариновал в нем курицу, чтобы вы просто добавили дополнительный слой острого. Я думаю, дело в уксусе, но он полностью смягчает его пряность, так что вам определенно придется компенсировать это чрезмерно.Кроме того, вам действительно не нужно измерять. Большинство из этих вещей — один к одному или два к одному, так что на самом деле это довольно легко понять. Я делал это много раз без точных измерений и много раз с измерением, и это оказалось практически одинаковым. Наконец, вам нужно удвоить долю соуса в этом рецепте. В оригинальном рецепте действительно нужно немного больше соуса, чем написано. Единственное, что я бы не стал удваивать, так это арахис и водяной каштан. В оригинальном рецепте слишком много того, что теряет курица.Надеюсь, это будет полезно для вас от кого-то, у кого была такая куча! 🙂

    У меня не было пасты чили, поэтому я добавил немного красного перца. Я утроил рецепт соуса, потому что добавил молодой кукурузы, зеленый болгарский перец и тонко нарезанную морковь, и этого было бы недостаточно, когда я добавил курицу. Соус стал очень густым, и пришлось добавить немного воды, чтобы немного разбавить его. Возможно, вам придется отрегулировать его по своему вкусу. Это хорошо, но мне нужно было с этим поиграться.

    Я прожил в Китае два года, и этот рецепт (с некоторыми важными, но незначительными изменениями) очень близок к курице гун Пао, которую можно найти в ресторанах Пекина.Что касается ингредиентов, я согласен с другими рецензентами: нарежьте кукурузный крахмал и в маринаде, и в соусе. (Я использовал 1 чайную ложку в маринаде и 2 чайные ложки в соусе.) Несколько дополнительных примечаний: используйте китайское рисовое вино, такое как Шаосин, и светлый (а не темный) соевый соус, если вы можете их найти. Я также согласен с некоторыми другими рецензентами, что паста чили, вероятно, лучше, чем соус чили. Наконец, откажитесь от водяных каштанов и добавьте морковь, как это делают в Пекине. Морковь обладает восхитительной хрусткостью и сладостью, которые прекрасно сочетаются со специями.Во избежание недостатка соуса не готовьте курицу отдельно; После того, как соус нагреется, бросьте туда курицу и маринад и постоянно помешивайте, пока он не приготовится. Чтобы убедиться, что у вас достаточно еды, попробуйте несколько простых (и дешевых!) Китайских гарниров, таких как картофель и зеленый перец (????? cù liu tu dòu si), яйца и помидоры (?????? xi hóng shì chao ji dàn), яйца и древесные грибы (????? mù er chao ji dàn), яйца и огурец (????? huáng gua chao ji dàn) суп из яичных капель, суп из сладкой кукурузы и брокколи с чесноком (????? suàn róng xi lán hua).Если вы хотите закончить трапезу, как в Пекине, подайте свежие фрукты: яблоки Фудзи, ананас и киви.

    Очень вкусно, мое блюдо было не совсем PF Changs, но все равно отличным. Я нашел только острый соус чили на азиатском рынке, поэтому я использовал, чтобы в квартире пахло чудесно. Я столкнулся с такими проблемами: кукурузный крахмал в курином маринаде начал подгорать и прилипать, когда я подрумянивал его, а кукурузный крахмал в маринаде был слишком большим, поэтому вместо соуса у меня была густая паста, в которую я продолжал добавлять воду (совет: используйте немного меньше кукурузного крахмала).Наконец, сахара на мой вкус не хватило, поэтому в следующий раз я воспользуюсь еще немного … в остальном действительно очень вкусно. Мы с мужем съели каждый клочок. Спасибо.

    Паровые котлеты из курицы в Мультиварке Редмонд. Куриные котлеты на пару в мультиварке

    Куриные котлеты в мультиварке на пару — очень нежное и вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить как для взрослых, так и для детского рациона. Котлеты прекрасно подойдут к обеду, ужину и даже на завтрак. Если вы придерживаетесь правильного питания и следите за своей фигурой, порция аппетитной курицы котла не навредит вашей фигуре.В этом рецепте приготовления используется мультиварка MOULINEX CE500E32 с дежой объемом 5 литров. Мощность этой техники 1000 Вт. Если у вас на кухне другая модель, ориентируйтесь на вашу инструкцию кухонной техники. Время, которое понадобится на приготовление котлеты на пару, в этом случае совсем невелико. Всего 10 минут и вкусные, невероятно нежные котлеты порадуют ваших близких. При желании можно добавить ломтик хлеба, мелко нарезанную морковь, тертый сыр, грибы или другие протертые в фарш овощи.

    О вкусе Вторые блюда из птицы

    Состав

    • куриный фарш — 300 г;
    • репка репка репка — 1 шт .;
    • чеснок — 2-3 зубца;
    • манная крупа сухая — 2 ст. л .;
    • горчица столовая — 1/2 части;
    • соль по вкусу;
    • перец молотый — вкус;
    • петрушка — 5 веточек.


    Как приготовить паровые котлеты с куриной начинкой в ​​мультиварке

    Куриный фарш готовим в домашних условиях, используя куриное филе или другие кусочки мякоти.Или купите фарш у проверенного продавца. Свежая начинка укладывается в удобную глубокую посуду. Чеснок и лук почистить — промыть и обсушить бумажной салфеткой. Продукты измельчить на мясорубке или запустить в блендере. Добавить в крахмал ароматные овощи и хорошо перемешать.

    Залейте манную крупу. Хорошо перемешать.

    Насыпьте соль и молотый перец. Можно использовать смеси разных перцев или одного вида. Добавьте немного горчицы. С приправами можно экспериментировать — брать любимые смеси.Помешивать.

    Петрушку или другую острую зелень промыть и обсушить. Удалите грубые стебли. Листья подойдут и добавят к остальным продуктам. Помешивать. Чтобы фарш стал плотнее снимать его, поднимая фарш руками вверх и осторожно рвавшись по доске или обратно к миске. Проделайте такую ​​процедуру 3-4 раза. Оставить в холодильнике на 30 минут. Если времени слишком много и лечить негде, можно уехать на 1 час. За это время девчонка Маньки хорошо выметается и по консистенции фарш приобретает полную массу.Именно поэтому в рецепте не используются яйца — они просто не нужны. Для тюка фарша есть манка.

    Залейте в чашу мультиварки горячую воду, чтобы процесс приготовления начался быстрее. Установить пару варочных решеток. Вода должна быть ниже решетки на 1-2 см. Из фарша сформируйте небольшие круглые заготовки и поставьте их на подставку. Плотно накрыть крышкой. Включите программу «Пароварка / мясо / фасоль» на 10 минут.

    Куриные котлеты на пару скоро готовы.

    Вы можете сразу же выложить их в таблицу. Приятного аппетита!

    Паровые котлеты из курицы с овощами в мультиварке Редмонд

    Приготовить котлеты из курицы с овощами в Мультиварке Редмонд не составит большого труда. Вам нужно только приготовить фарш и модифицировать продукты. Все остальное сделает для вас умную мультиварку. Главное преимущество модели Redmond — это функция приготовления под давлением, это значительно сокращает время приготовления.А благодаря измельченным в фарше овощам котлеты не будут бледными. Этот же трюк добавляет в блюдо полезных витаминов.

    Состав:

    • фарш куриный — 300 г;
    • морковь — 100 г;
    • репчатый лук репчатый — 1 шт .;
    • зелени свежей петрушки — пучок;
    • салатных листьев «Айсберг» — 80 г;
    • куриное яйцо — 1 шт .;
    • мука пшеничная — 1 ст. л .;
    • соль по вкусу;
    • перец молотый — по вкусу;
    • масло подсолнечное -? часл .;
    • перец чилийский — 5-6

    1. Очистите и промойте овощи — морковь, лук, острый перец, зеленую петрушку и листья салата. Для рецепта обязательно возьмите салат Айсберг. Не теряет свежую зелень при термической обработке.
    2. Вся морковная сода на терке. Лук, пару листиков салата, веточку петрушки и кончик перца «Чили» мелко и слегка нарежьте ножом на разделочной доске.
    3. Куриный фарш в миске.Добавьте овощную нарезку, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной, а дополнительные ингредиенты разошлись по всей поверхности.
    4. Курино-овощную смесь разделить на небольшие кусочки и скатать шариками.
    5. Возьмите специальную решетку для приготовления пищи на пару мультиварок Редмонд и смажьте ее. подсолнечное масло. Выложите тефтели так, чтобы между ними оставалось небольшое пространство для циркуляции горячего пара.
    6. В саму мультиварку налейте горячую воду, чтобы жидкость на 2-3 см не попала в котлеты.Установите подставку с продуктами.
    7. Закройте крышку и включите режим готовки на 20 минут. Когда блюдо будет готово, прозвучит сигнал, еще через пару минут можно будет получить готовые котлеты. Оставшиеся листья салата выкладываем на тарелку. Поместите паровые котлеты из куриного фарша. Расскажи остальным остальным Перчиков И зелень петрушки кудрявой.

    Советы по приготовлению

    • Куриные котлеты станут сочными, если добавить в фарш кусочек сливочного масла или толченый свиной жир.Подойдет свежее или соленое сало, грудинка кабачьего копчения.

    • Введение в фарш дополнительных ингредиентов строго индивидуально. Вы можете выбрать понравившуюся. Например, натирание тыквы или кабачка, толченого сыра или яблока. Даже неожиданное сочетание пюре из свежего ананаса и чеснока может сделать обычные куриные котлеты невероятно вкусными с блюдом.

    Порций: 4.
    Время приготовления: 50 мин.

    Описание рецепта

    Куриные котлеты В мультиварке получается необычайно вкусно.С помощью этого помощника можно сразу убить двух зайцев 🙂 — приготовить жареные котлеты и паровые, которые не уступают жареным, а по срокам использования — даже превосходят их.

    Котлеты — очень популярное блюдо. В составе фарша для них есть свой род.

    Их можно приготовить не только из куриного мяса, но и из мякоти говядины, баранины, свинины и индейки. Так что экспериментируйте, готовьте и радуйте нашу семью …

    Для приготовления куриных котлет в мультиварке:

    • Куриный фарш или куриное филе — 700 грамм.
    • Луковица — 1 шт.
    • Хлеб — 100 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Масло растительное — 5 ст. ложки.
    • Соль, перец, специи — по вкусу.

    Шаги подготовки:

    Покупаем готовый куриный фарш из цыплят или делаем своими руками.
    Для начала измельчите на мясорубке мясо, лук и хлеб, корявые в воде.

    После добавьте в фарш яйца, соль, перец и ваши любимые приправы.
    Формируем котлеты: отделяя ложку, часть фарша и руки, смоченные в масле, формируем шар.Далее немного добавить его, сделав таким образом котлету плоской.
    Котлеты можно порезать в муке или в панировочных сухарях — это кто любит.

    Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут, добавляем растительное масло и выкладываем приготовленные котлеты на дно чаш мультиварки.

    Если у вас есть маленькие малышки, которые любят паровые котлеты, то устанавливаем емкость для нарезки на пару, смазывая ее растительным маслом.
    Расклад, сформированный из мясного фарша, округлый.
    Котлеты, которые готовятся на пару, не стоит паниковать.

    Закрываем крышкой и готовим 15 минут, если у вас мощная мультиварка, если нет, то 20-25. Котлеты переворачиваю и обжариваю на другой стороне.

    Котлеты на пару — это простое диетическое блюдо, которое по праву считается отсылкой к здоровому питанию. Достаточно просто добавить к ним бочку от круп или овощей, и сытное и полезное угощение готово. При этом паровые котлеты можно предложить и тем, кто соблюдает диету, и маленьким детям, и всем остальным членам семьи вне зависимости от их кулинарных предпочтений.Даже для вегетарианцев было придумано несколько рецептов этого блюда, которые отлично вписались в повседневное меню.

    Практически каждая мультиварка доступна в комплекте со специальной насадкой для приготовления на пару. Она отлично справляется со своей задачей, поэтому котлеты можно смело доверить своему кухонному помощнику. Для этого готовлю овощной, мясной или рыбный фарш, формирую из него котлету нужной ценности и раскладываю в специальной форме. Устанавливается поверх чаши мультиварки, а в саму чашу наливается горячая вода.В мультиварке также предусмотрен соответствующий режим приготовления, поэтому особого вмешательства с кулинарной стороны не потребуется.

    Для котлета подходит абсолютно любой фарш. Для детского меню чаще всего используют куриную грудку или индейку, а взрослым подойдет говядина и свинина. Также можно делать рыбные котлеты без особых изменений рецепта. В фарш добавляют яйца, панировочные сухари, лук, чеснок, молоко, сыр, зелень, чеснок, молоко, сыр, зелень и др. Подавать паровые котлеты с картошкой, кашей или салатами.

    Куриные котлеты на двоих — одно из популярных диетических мясных блюд. Их можно приготовить сразу вместе с гарниром из печеного картофеля. Сливочное масло сделает картофель особенно нежным и мягким, а поперечные надрезы позволят так пропитать ее специями и сметанным соусом. Также для красоты рубленая зелень в фарше, хотя и без нее можно обойтись.

    Состав:

    • 500 г куриного фарша
    • 10 картошек;
    • 1 лампочка;
    • 1 ломтик белого хлеба;
    • 3 ст.л. сметана;
    • 30 г сливочного масла;
    • 50 мл молока;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Очистить картофель и на каждой булаве сделать несколько поперечных надрезов.
    2. Картофель салютовать и подсушивать по вкусу, залить сметаной и хорошо перемешать.
    3. Картофель выложить в мультиварку и положить сверху кусок сливочного масла.
    4. Пропустить через мясорубку куриное филе и луковицу, хлеб закрутить в молоке и смешать с фаршем.
    5. Острый салют и перец, придать котлету форму.
    6. Форму для приготовления парочки слегка смазать маслом и выложить в нее котлеты.
    7. Включите режим «Выпечка» и готовьте все 40 минут.
    8. Картофель перевернуть, готовить еще 20 минут в том же режиме.

    Интересное из сети

    IN рыбное филе Очень мало калорий, поэтому такими котлетами можно себя побаловать даже во время диеты.Поскольку масло не используется для приготовления пищи, они будут еще более легкими и нежирными. Вместо чёрта можно взять треску, телепиум или минтай. Главное, чтобы в рыбе было мало костей.

    Состав:

    • 700 г филе Хека;
    • 1 яйцо;
    • 1/3 стакана молока;
    • 1 лампочка;
    • 100 г дубинки;
    • 1 ст. л. панировочные сухари;
    • Соль перец,

    Способ приготовления:

    1. Замочите дубинку в молоке, затем пропустите через мясорубку вместе с луком и рыбным филе.
    2. Добавить яйцо, соль и перец, перемешать.
    3. Поставить миску с фаршем на 15 минут в холодильник.
    4. В панировочных сухарях фарш И снова все перемешать.
    5. Сделайте котлеты и выложите их в насадку для посуды на пару.
    6. Чтобы налить воду в чашу мультиварки, установите насадку на уложенное место и включите режим готовки на пару.
    7. Готовим котлеты 25 минут, не переворачивая.

    Эти лепешки станут отличной альтернативой своим более «жирным» конкурентам, обжаренным в масле на сковороде.При желании можно взять смешанный фарш из говядины и свинины. Если вы воспользуетесь покупным фаршем, сначала попробуйте его на соли, а уже потом добавляйте специи.

    Состав:

    • 600 г говяжьего фарша;
    • 1 лампочка;
    • 1 ст. л. майонез;
    • 1 яйцо;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 1 ст. л. сметана;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Лук мелко нарезать, пропустить через пресс для чеснока.
    2. Смешать фарш, лук, чеснок, соль и перец в необходимых пропорциях.
    3. Яйцо выпить к фаршу, добавить сметану и майонез, хорошо перемешать.
    4. Чтобы слепить котлеты, придать им форму для пароварки.
    5. В мультиварку налить 5 стаканов воды, установить насадку с котлетами.
    6. Готовится в «парном» режиме 35 минут.

    Индейка — лучшее мясо для растущего организма. Он не повредит даже самому маленькому гурману, не вызовет аллергии и проблем с пищеварением.При этом в индейке идеальное сочетание белков и углеводов, так что с таких лепешек вполне можно начать знакомство малыша с мясными блюдами. Если вы планируете кормить маленьких детей, можете исключить из рецепта перец.

    Состав:

    • 500 г грудки индейки;
    • 1 лампочка;
    • 1 яйцо;
    • 2 куска белого хлеба;
    • ½ стакана молока;
    • Соль перец.

    Способ приготовления:

    1. Замочить хлеб в молоке.
    2. Индейка и лук пропустить через мясорубку.
    3. Мясо смешать с солью и перцем, всыпать панировочные сухари и яйцо.
    4. Хорошо перемешать и слепить котлеты.
    5. Налейте в чашу мультиварки 1 л воды.
    6. Приготовить котлеты в специальной форме в режиме «пар» 40 минут.

    Теперь вы знаете, как приготовить котлеты на пару в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Котлеты на пару в мультиварке — очень легкое и полезное угощение для всей семьи, которое можно ввести в рацион даже самых маленьких детей.По консистенции блюдо получается очень мягким и нежным, прекрасно сочетается с любым гарниром или соусом. Чтобы не остаться, как приготовить котлеты на пару, нужно прочитать инструкцию к своей мультиварке, а также запомнить несколько простых правил:
    • Для приготовления котлета в мультиварке на пару это не обязательно использовать только режим «Пары». Вместе с ними можно сразу приготовить боковой диск, а для этого подойдут режимы «Варка» и «Выпечка»;
    • Перед тем, как приготовить котлеты на пару, позвольте мне немного посмеяться.Тогда слепить котлеты будет намного проще, и они не обламываются при варке. Достаточно будет поставить фарш на 10-15 минут в холодильник;
    • Если пользуетесь готовым магазином, лучше еще раз пропустить самому через мясорубку, иначе могут оказаться слишком крупные куски или твердые составляющие;
    • Если рыба или нарезанное мясо оказалось слишком жидким, можно добавить в него панировочные сухари. Разбавляется густой молочный фарш;
    • Перед формированием котлет смочите руки холодной водой, чтобы фарш к ним прилип.

    Куриные котлеты на пару — простое диетическое мясное блюдо, являющееся эталоном здорового питания.

    Такие торты особенно понравятся детям и членам семьи, придерживающимся принципов здорового питания.

    Куриные котлеты в мультиварке на пару — основные принципы приготовления

    Число любителей здорового питания растет с каждым днем. Все больше хозяев отказываются от жареных и жирных блюд. Поэтому неудивительно, что куриное мясо набирает все большую популярность, ведь из него готовят блюда для детей и в период лечебного питания.

    Котлеты можно приготовить без капли масла. Все полезные вещества сохранены.

    Такой способ приготовления удобен еще и тем, что одновременно с котлетами можно приготовить гарнир.

    Для котлета можно использовать магазинный фарш, либо приготовить его самостоятельно из куриного филе. Чтобы коржи остались сытными, добавляют в молоко жучок-дозатор.

    Куриное филе Моют, сушат и нарезают небольшими кусочками. Затем мясо измельчают в фарш вместе с луком и расписным пучком в блендере.

    Куриный фарш с яйцом, специями и солью. Сформовать котлеты и выложить на пароварку.

    В емкость прибора налить воду. Решетку с котлетами устанавливают в чашу прибора, готовят в режиме «Урожай-туаль» около 20 минут.

    Котлеты подаются с овощным гарниром, крупой, пастой или салатом.

    Рецепт 1. Куриные котлеты в мультиварке на пару

    Состав

    • куриное филе — 200 г;

      перец черный молотый;

      ломтик белого хлеба;

      маленькие лампочки.

    Способ приготовления

    1. Свиток белого хлеба, смоченный в теплой питьевой воде на десять минут.

    2. Промывая куриное филе просушиваем полотенцем. Мясо порезать кусочками. Очищаем, минуем и разрезаем луковицу на четыре части.

    3. Курица с луком и прессованный белый хлеб перемолоть в блендере. Приправленный фаршем специями и солью.

    4. Котлета хорошо перемешать. Затем сделайте из него небольшие круглые котлетки и выложите их на парную решетку.

    5. Налейте в кастрюлю с горячей водой литр горячей воды. В емкость устройства помещаем решетку, и закрываем крышкой. Готовим минут 20 в режиме «пар».

    Рецепт 2. Котлеты куриные в мультиварке на пару с морковью

    Состав

      морковь средняя;

      куриная грудка — 400 г;

      соль поваренная;

      цельное молоко шкафное;

      специй для котлета;

      дубинка белая;

      лук — кочан.

    Способ приготовления

    1. Разрезать палочкой для корки. Выложите в тарелку и залейте молоком. Оставить на 20 минут, чтобы хлеб хорошо размяк.

    2. Куриную грудку вынуть из кости, удалить пленки и кожицу. Мясо промыть под краном и перевернуть салфетки. Нарежьте курицу ломтиками. Измельчить мясо в фарш в блендере.

    3. Очищенную морковь тщательно промыть под краном. Коснитесь овоща небольшими кусочками. Лук-порей Очистить и перевернуть как можно мельче.

    4. В куриный фарш выложить лук и морковь, пролить, добавить специи и тщательно перемешать. Сформируйте из получившейся массы аккуратные шарики и поместите их на прибор для приготовления на пару.

    5. В чашу прибора залейте пол литром кипятка. Вставьте прибор в чашу прибора и плотно закройте крышку. Клапан установить в положение «Закрыто». Готовим котлеты из курицы минут 20. Откройте вентиль, и оставьте их еще на 10 под крышкой.

    Рецепт 3.Куриные котлеты в мультиварке на пару с сыром

    Ингредиенты

    Способ приготовления

    1. Ломтики батон залить молоком и оставить на десять минут. Куриную грудку промыть, качнуть и нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать. Батон выжать и пропустить через мясорубку с луком и куриным филе.

    2. В получившуюся массу добавить специи и посыпать. Легко начинить руками, разделить пополам.

    3. Половину сыра мелко нарезать содой, а вторую половину разрезать с разбора. В одну половину начинки добавить тертый сыр и перемешать. Сформируйте из этой массы небольшие котлетки и переходите к парной варке.

    4. Залить в чашу прибора около полулитра кипятка, сверху поставить решетку с котлетами. Плотно закройте крышку и активируйте функцию «пара» на 20 минут. Готовые котлеты выложить на блюдо.

    5. Из оставшегося фарша сделать лепешки, положить центр сыра в центр каждого и аккуратно соединить края.Выложите котлеты на решетку. Установите его в мультиварку и активируйте такой же режим. Готовьте эту игру 25 минут. Если есть необходимость сделать емкость для воды.

    Рецепт 4. Куриные котлеты в мультиварке на пару с кислинкой

    Ингредиенты

    Способ приготовления

    1. Очистить куриную грудку от кожи и пленок, промыть и повернуть полотенце. Нарезанные ломтики измельчить в фарш.

    2. Очистите головку лука от шелухи.Полоскание петрушкой. Поместите лимонный блендер в емкость с кожурой, петрушкой и луком. Разделить продукты до состояния пюре и добавить в фарш.

    3. Легкая котлетная масса Руки. Вырежьте из фарша круглые лепешки и выложите их на парный прибор.

    4. Залейте в емкость напольного устройства литр кипятка, поместите решетку сверху и закройте крышку. Клапан установить в закрытое положение. Активируйте функцию «Крем-пара» и приготовьте 25 минут.Оставьте котлеты после окончания программы в мультиварке под крышкой.

    Рецепт 5. Куриные котлеты куриные в мультиварке на пару

    Состав

    Способ приготовления

    1. Куриную грудку освобождаем от костей и кожи. Промываем под краном и сушим. Мясо рубима по возможности острым ножом.

    2. Хлеб разбить кусочками, залить молоком и дать хорошо размягчиться. Затем прижать и выложить к измельченной курице.

    3. Очищенный лук промыть и покрошить как можно мельче. Добавить лук к курице с хлебом. Тщательно перемешать, добавив яйца, соль, специи.

    4. В кастрюлю мультиварок наливаем горячую воду. Сверху кладем варочный прибор на пару.

    5. Лепим маленькие котлетки руками, замешивая их в воде, и ставим на прибор для приготовления на пару. Активируйте функцию «Crew-to-Pair», плотно закройте крышкой, и готовьте котлеты сорок минут.

    Рецепт 6.Куриные котлеты в мультиварке на пару с овсянкой

    Состав

      Куриная грудка 500 г;

      Соль;

      100 г овсянки Геркулес;

      перец черный;

      стакан питьевой воды;

      лампочка;

    Способ приготовления

    1. Промытую куриную грудку нарезать ломтиками и измельчить до состояния фарша в блендере.

    2. Залейте кипятком овсяные хлопья и оставьте на семь минут, чтобы они проглотили.

    3. В куриный фарш добавить мелко нарезанный лук и яйцо. Хорошо перемешать, опрыскать и приправить специями. Теперь добавьте овсянку. Если в них осталась жидкость, слейте ее. Снова перемешайте фарш ложкой.

    4. В мультиварку залить кипятком. Сверху поставьте решетку для приготовления пищи.

    5. Ферма Намажьте силиконовые формочки для кексов и установите их на решетку. Закройте крышку, клапан прибора переводится в положение «закрыто». Включите функцию «Сливки» и приготовьте 20 минут.

    Рецепт 7. Куриные котлеты в мультиварке на пару французов

    Ингредиенты

      пять яиц;

      900 г куриного филе;

      перец молотый;

      30 мл оливкового масла;

    • 200 г зеленого лука.

    Способ приготовления

    1. Измельчите острым ножом как можно меньше куриного филе как можно меньше. Выкладываем в миску мясо, солим, перчим, добавляем майонез и яйца.Хорошо перемешать.

    2. Зеленый Люк Промываем, слегка подсушиваем и мелко крошим. Добавляем к остальным товарам. Сюда отправляем муку и растительное масло. Еще раз перемешать до однородности. Ферма будет достаточно ликвидной за счет яиц. Так и должно быть.

    3. В емкость прибора налить питьевую воду, сверху разместить решетку для приготовления на пару. Для кексов возьмите силиконовые формочки. В каждую положить по две ложки для фарша. Ставим формочки на решетку и закрываем крышку устройства.

    4.Готовим полчаса. Откройте крышку, достаньте котлеты и выложите их на блюдо. На каждую положить ложку сметаны и посыпать мелко нарезанным чесноком.

    Куриные котлеты в мультиварке на пару — хитрости и советы

      Если в вашей мультиварке нет функции «Приготовление на пару», вы можете использовать режимы «Выпечка» или «Приготовление».

      Перед формированием котлет слегка смочите руки водой.

      Подержите фарш в холодильнике не менее десяти минут.После этого слепить котлеты будет легче.

      Добавьте панировочные сухари в фарш, если он жидкий.

      Слишком толстый фарш Можно разбавить молоком.

    Новости шоу-бизнеса.

    Состав

    • куриное филе — 500 г;
    • морковь — 1 шт .;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • яйцо — 1 шт .;
    • манная крупа — 2 стол. ложки;
    • кефир — 80 мл;
    • масло сливочное — 40 г;
    • соль;
    • перец черный молотый.

    Время приготовления — 1 час 15 минут.

    Выход — 20 тефтелей.

    Куриные котлеты на пару, рецепт с фото которых изложен ниже, по праву можно отнести к диетическим блюдам. Ведь их готовят из нежирного куриного мяса и по щадящей технологии. Котлеты из куриного фарша в мультиварке сохраняют все витамины, а также свой первоначальный цвет и форму. Наличие в фарше кефира и сливочного масла делает их более нежными. Добавление моркови придает паровым котлетам в мультиварке приятный вкус и более аппетитный вид.

    Следует отметить, что калорийность такого котлета составляет всего 167 ккал на 100 г.

    Как приготовить куриные котлеты на пару в мультиварке

    Куриное филе вымыть, промыть бумажными салфетками и нарезать кусочками. Лук и морковь очистить и промыть.

    Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Морковь нарезать на мелкой терке и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.

    Яйцо выпить до фарша, залить кефиром. Посолить, пописать и хорошо размешать и хорошо размешать полученную массу.

    В этом рецепте Готовим куриные котлеты на пару в мультиварке без хлеба и с добавлением манки. Его необходимо влить в фарш, положить туда смягчающее масло, все время перемешать и оставить примерно на полчаса, чтобы положить нобуч. После этого мелко нужно снова перемешать.

    Пластиковую посуду на пару смазать небольшим количеством растительного масла (лучше брать рафинированное с нейтральным запахом). Налейте в чашу мультиварки 400 мл воды и установите на нее емкость.Теперь можно переходить к толканию котёнка. Для удобства рядом с фаршем необходимо поставить емкость с водой, в которой можно сделать ладони. Смочите руки и забейте примерно половину столовой ложки фарша. Сформируйте котлету круглой или продолговатой формы и выложите в емкость.

    Приготовить паровые котлеты с начинкой из курицы можно без пароварки, установленной в мультиварке. Для этого можно использовать подставку для жарки на пару, которую кладут в кастрюлю большого диаметра.В кастрюлю нужно налить немного воды (столько, чтобы она не дошла до подставки) и довести до кипения. Поверхность подставки тоже нужно смазать маслом. Разделите котлеты на подставку и установите в кастрюлю с кипящей водой. Сковорода закрывает плотно закрывающуюся крышку. Возникает вопрос, а сколько варить куриные котлеты на пару? Практика показала, что это вполне 25 минут.

    Если вы готовите паровые котлеты с начинкой из курицы в мультиварке, то необходимо установить в ней миску и емкость с котлетами, включить программу «Пары» и поставить таймер на 25 минут.После того, как прозвучит сигнал о том, что паровые куриные котлеты готовы, их нужно переложить на тарелку и сразу же подать к столу. Если котлеты остыть, их можно очень легко разогреть. Для этого на дно кастрюли нужно налить немного воды и положить кусочек масла. Затем всыпать в него котлеты и тушить 5-10 минут. Котлеты снова станут горячими и сочными.

    Такие диетические куриные котлеты на пару в мультиварке можно подавать с любым гарниром — картофелем, рисом или макаронами.Рассмотрите как зелень, так и свежие овощи или салат из них.

    Теперь вы можете легко приготовить паровые подушечки из куриных грудок в мультиварке.

    Желаем приятного аппетита!

    Как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым? Простые рецепты.

    Рис промыть, добавить в кастрюлю с подсоленной холодной водой, варить 15-20 минут на слабом огне под крышкой до полного выкипания воды из кастрюли.
    Пошагово:
    1.Рис выложить на сито, промыть под проточной водой.
    2. Выложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой в соотношении 1: 2 (на 1 стакан риса на 2 стакана воды).
    3. Посолить, сковороду накрыть крышкой.
    4. Рис поставить на слабый огонь и после закипания варить 20 минут.

    Как варить рис

    Приготовление рассыпчатого риса поэтапно:
    1. Перед приготовлением рис промыть в холодной воде пару минут, для чего лучше всего использовать сито. В этом случае получается рассыпной рис.
    2. Перед тем, как сварить рис, можно в кастрюлю с водой налить немного растительного масла (буквально столовую ложку).
    3. Рис помещают в холодную воду в неэмалированную посуду.
    4. Посолите и приправьте воду перед тем, как положить в нее рис.
    5. Объем воды, наливаемой в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше объема риса (например, стакан воды на полстакана риса).
    6. В какой воде варить рис? — Рис лучше всего варить в маленькой кастрюле с холодной водой; 2-литровой кастрюли достаточно для приготовления 2-х стаканов риса.
    7. Рис готовится на медленном огне.
    8. Рис варят в кастрюле с крышкой.
    9. Как только вода полностью испарится, рис готовится.
    10. После закипания рис хранят в плотно закрытой посуде.

    Советы по приготовлению риса
    1. Во сколько раз увеличивается во время приготовления? — При варке рис увеличивается в объеме в 3 раза.
    2. Для 4 больших порций риса достаточно 1 стакана риса.
    3. Рис для суши и роллов (в т.ч. рис «Сен Сой») — это мелкий и круглый рис, рис для суши варить те же 15-20 минут, но после приготовления рис нужно просушить в течение 20 минут.
    4. Рис не мешает готовке.
    5. Если вода испарилась, а рис высох, добавьте кипяток (полстакана кипятка на 1 стакан риса), не перемешивая рис, и варите рис еще 3-4 минуты, затем попробуйте на вкус. Это.
    6. Если рис старый — скорее всего, это будет каша, такой рис мыть не рекомендуется, лучше использовать для протертых супов и каш.
    7. Цвет риса можно добавить, добавив специи. Чтобы рис пожелтел, нужно добавить карри или куркуму (на 1 стакан сырых круп — 1 чайная ложка с горкой).Чтобы приготовить бордовой рис, после закипания рекомендуется обжарить его с небольшим количеством свеклы.

    Срок годности вареного риса
    Рис хранят закрытым в течение 3-4 дней в холодильнике.

    Rice Facts
    Нешлифованный рис считается наиболее полезным, потому что в оболочке риса содержится много витаминов и аминокислот.

    Энергетическая ценность вареного риса
    Калорийность вареного риса составляет 120 ккал на 100 грамм вареного риса.

    Цена риса — 70 руб. / 1 ​​килограмм (данные в среднем по Москве на июнь 2017 г.).

    Рис отварной для младенцев
    Детям от 5 месяцев можно предложить рис в рисовой каше.

    Рис и развитие
    Две известные компании начали свою историю с производства и переработки риса. Японская компания Sony в 1946 году изобрела рисоварку, одно из первых своих изобретений. А в 1930-х годах корейская компания Samsung производила рисовую муку.

    Как приготовить рис для салата
    Приготовьте рис для любых холодных салатов, которые больше не поддаются тепловой обработке до готовности.

    Математика риса
    На полстакана 300 миллилитров риса 150 грамм. Из половины стакана риса на гарнир получится 420 грамм вареного риса. Этого хватит на 2 довольно большие порции гарнира.
    В 1 килограмме риса содержится чуть меньше 4 чашек. Это 3 килограмма отварного риса.
    Для того, чтобы действительно фаршированный перец готовился, рис нужно сначала отварить, но не 15-20 минут, а 7 минут — так он будет вариться в основном блюде.

    Как приготовить рис с горошком и имбирем

    Продукты
    Рис — 1 стакан
    Свежий или замороженный зеленый горошек — 2 стакана
    Куркума — 1 чайная ложка
    Чеснок — 4 зубца
    Имбирь — корень 1,5 см
    Кардамон — 1 коробка
    Соль — 2 чайные ложки
    Растительное масло — 4 столовые ложки
    Вода — 2 литра

    Как приготовить
    1. Вылейте 1 стакан риса в миску, добавьте воды и перемешайте. Слить воду через сито. Повторить 3 раза.Промытый рис выложить на сито, чтобы полностью слить воду.
    2. Кусочек корня имбиря длиной 1,5 сантиметра очистить и натереть на мелкой терке.
    3. Очистить 4 зубчика чеснока и нарезать тонкими ломтиками.
    4. Раздавите коробку кардамона, удалите семена.
    5. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите до кипения, добавьте 1 чайную ложку соли и 2 стакана зеленого горошка. Варить горох 10 минут.
    6. Слить воду, горох откинуть на дуршлаг.
    7. В кастрюлю или кастрюлю с толстым дном налить 4 столовые ложки растительного масла, нагревать 1 минуту.
    8. Добавьте семена кардамона, чеснок и имбирь. Жарить на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.
    9. Удалите специи из масла шумовкой и выбросьте.
    10. Кастрюлю со сливочным маслом поставить на средний огонь, всыпать промытый рис. Жарить 5 минут, постоянно помешивая.
    11. Залейте рис горячей водой. Над рисом должен быть 1 сантиметр воды.
    12. Добавьте порошок куркумы и чайную ложку соли. Не нужно вмешиваться.
    13. Закройте кастрюлю крышкой, тушите рис на слабом огне 15 минут.
    14. Добавить отварной зеленый горошек, смешать с рисом.

    Fusofacts
    В рецепте рекомендуется использовать длиннозерный рис басмати.
    Кардамон — это плод растения семейства имбирных. Одна из самых ценных и дорогих специй. Можно использовать семена с сильным вкусом и запахом, а также с менее ароматными стенками коробочки.
    Куркума — это молотые сушеные корни растений семейства имбирных. Придает рису красивый золотистый цвет.

    Как приготовить рисовые котлеты

    Продукты
    Рис — 1 стакан
    Панировочные сухари — 3 столовые ложки
    Растительное масло — 3 столовые ложки
    Соль — 1 чайная ложка
    Вода — 2 стакана

    Приготовление пищи
    1.Промытый рис выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды, всыпать чайную ложку соли. Варить на слабом огне 20 минут.
    2. Залить рис одной столовой ложкой растительного масла и утрамбовать. Оставить остывать.
    3. Насыпьте в тарелку три столовые ложки панировочных сухарей.
    4. Сформировать котлеты из остывшего риса.
    5. В тарелку с панировочными сухарями выложить каждую лепешку и перевернуть 4 раза.

    Рисовые котлеты на сковороде
    1. Налейте две столовые ложки растительного масла на разогретую сковороду.Выложить котлеты в панировочные сухари и жарить на среднем огне 3 минуты.
    2. Перевернуть котлеты и жарить на среднем огне 3 минуты.

    Рисовые котлеты в мультиварке
    1. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить рисовые котлеты.
    2. Готовить на режиме «Жаркое-овощи» 20 минут.
    3. Переверните котлеты на другую сторону через 10 минут после начала приготовления.

    Рисовые котлеты в пароварке
    1. Выложить подготовленные котлеты на противень пароварки и варить 15 минут.На котлетах не будет румяной корочки. №
    2. Рис удобно промывать в миске, несколько раз заливая и сливая воду.
    3. Грязь и примеси всплывают на поверхность воды и легко удаляются.

    Fusofacts
    — При соотношении 1 стакана риса к 2 стаканам воды получается рассыпчатый рис, в то время как вода полностью поглощается рисом.
    — Варить рис нужно на медленном огне, накрыв сковороду крышкой. Во время варки не рекомендуется перемешивать рис.
    — При приготовлении котлет в рис можно добавить взбитый яичный белок или цельное яйцо, мелко нарезанную зелень, мелко натертый сыр.

    Как приготовить американский рис

    Продукты
    Рис — 1 стакан
    Подсолнечное масло — 3 столовые ложки
    Лук — 1 штука
    Чеснок — 3 зубца
    Свежий перец чили — 2 стручка
    Помидоры — 3 штуки
    Куриный бульон — 2 стакана
    Соль — 1,5 чайных ложки соли
    Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 1/2 стакана
    Кинза — 5 веток

    Приготовление пищи
    1.Стакан риса промыть и залить кипятком. Дать постоять полчаса, затем слить воду, положить рис в сито и дать воде полностью стечь.
    2. Отварить полстакана зеленого горошка.
    3. Очистить лук и нарезать небольшими кусочками.
    4. Измельчите три зубчика чеснока плоской стороной ножа и мелко нарежьте.
    5. Разрежьте два перца чили пополам вдоль, снимите семенные ящики и нарежьте полосками по 1 см.
    6. Три помидора опустить в кипящую воду на 1 минуту и ​​залить холодной водой.Снимите кожицу с фруктов и нарежьте кубиками.
    7. Нарезать 5 веточек кинзы.

    Рис по-американски в кастрюле
    1. Налейте 3 столовые ложки масла в кастрюлю с толстым дном или кастрюлю. Разминка 1 минуту.
    2. Добавить рис и перемешивать, не переставая нагревать, чтобы все зерна были покрыты маслом.
    3. Добавьте лук, чеснок и перец чили. Жарить, постоянно помешивая, 5 минут на среднем огне.
    4. Добавьте помидоры, 2 стакана куриного бульона и 1,5 чайных ложки соли.Закройте крышку и тушите на слабом огне 15 минут.
    5. Добавить зеленый горошек, все тщательно перемешать.
    6. Нагрейте рис в течение 1 минуты. Прекратить нагревание, присыпать рис кинзой и дать постоять 10 минут под закрытой крышкой.

    Рис по-американски в мультиварке
    1. Залейте в чашу мультиварки растительное масло … Установите режим «Жарка».
    2. Добавить лук, чеснок, перец чили. Жарить 5 минут, крышку можно оставить открытой.
    3. Добавить рис, продолжать жарить еще 5 минут.
    4. Добавить помидоры, бульон и соль. Закройте мультиварку крышкой.
    5. Варить на режиме «Гречка» 20 минут.
    Для рецепта рекомендуется длиннозерный рис.

    Fusofacts
    — Перец чили можно использовать красный и зеленый. Как вариант, не разрезайте стручки, а положите их в блюдо целиком.
    — Куриный бульон можно заменить водой, овощным или любым мясным бульоном.

    Соус для рисовых котлет
    Продукты
    Сухие белые грибы — 5 штук
    Лук — 1 штука
    Изюм — 1 стакан
    Миндаль — полстакана
    Лимонный сок — из четверти лимона
    Сахар — 1 чайная ложка
    Соль — 1 чайная ложка
    Мука — 1 столовая ложка

    Как приготовить соус для рисовых котлет
    1.Положите в миску 5 сухих белых грибов, залейте стаканом воды. Дать постоять 40 минут.
    2. Лук мелко нарезать.
    3. Изюм промыть и залить кипятком. Слейте воду через 10 минут.
    4. Залить миндаль кипятком, через минуту слить воду. Повторить еще 2 раза. После этой процедуры коричневая кожица сильно отстает от ядер, ее лучше удалить. Ядра измельчить ножом.
    5. Грибы нашинковать, перелить в кастрюлю.
    6.Добавьте в кастрюлю воду, в которой они замачивались.
    7. Варить грибы 20 минут.
    8. В сковороду налить столовую ложку растительного масла, всыпать лук. Жарить при помешивании 5 минут. Посыпьте лук столовой ложкой муки. Перемешать и жарить еще 1 минуту.
    9. Добавьте грибы в сковороду вместе с бульоном, в котором они готовились.
    10. Добавьте изюм, миндаль, сок четверти лимона.
    11. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара.Помешивая, довести до кипения.
    12. Кипятить полминуты и выключить. Соус готов.

    Рис с орехами и изюмом

    Продукты
    Коричневый рис — полстакана
    Лук — половина луковицы
    Изюм «Голд» — 2 столовые ложки
    Ядра грецких орехов — четверть стакана
    Оливковое масло — 2 столовые ложки
    Зелень петрушки — 5 веточек
    Соль — пол чайной ложки
    Черный перец — четверть чайной ложки
    Вода — 2 стакана

    Приготовление пищи
    1.Промойте рис в нескольких водах, переложите на сито и дайте воде стечь.
    2. Лук мелко нарезать.
    3. Полстакана золотистого изюма промыть и залить кипятком на 10 минут.
    3. Четверть стакана ядер грецких орехов нарезать ножом на мелкие кусочки.
    4. Нарезать 5 веточек петрушки.

    Приготовление в кастрюле
    1. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюлю с толстым дном. Поставить на средний огонь.
    2. Добавить лук, постоянно помешивая, обжаривать 2 минуты.
    3. Добавить рис, смешать с луком и маслом и обжарить 2 минуты.
    4. Залить стаканом теплой воды, всыпать половину чайной ложки соли.
    5. Варить 30 минут на слабом огне.
    6. Добавьте петрушку в готовый рис, грецкие орехи, изюм и четверть чайной ложки перца.
    7. Перемешайте или, вернее, ослабьте, рис. Лучше использовать для этого вилку с длинными зубьями.

    Приготовление в мультиварке
    1. Залейте в чашу мультиварки оливковое масло … Установите режим «Жарка».
    2.Добавить лук и рис, жарить 5 минут.
    3. Добавьте стакан теплой воды и соль.
    4. Готовить в режиме «Рис» или «Гречка» 30 минут.
    5. Добавьте изюм, грецкие орехи, петрушку и черный перец. Варить еще 5 минут.

    Fusofacts
    — Коричневый рис готовится дольше, чем белый.
    — Коричневый цвет рису придает скорлупа, которая снимается при изготовлении полированного риса.
    — Коричневый рис полезнее белого, он содержит пищевые волокна, нормализующие деятельность желудочно-кишечного тракта.
    — Чтобы не набирать вес, лучше есть коричневый рис, он содержит гамма-оризанол, антиоксидант, понижающий уровень триглицеридов (жировых отложений).

    Рис в разных странах

    Японский рис

    Пропорции
    Среднезернистый рис — 1 стакан
    Вода — 1,5 стакана
    Соль — 1 чайная ложка

    Как приготовить японский рис
    1. Промойте рис.
    2. Залить рис водой и оставить на 15 минут.
    3. Кастрюлю с рисом поставить на огонь, накрыть крышкой и варить 12 минут: до закипания на сильном огне, затем 2 минуты на максимум и 10 минут на минимальном.
    4. Выключите огонь, не открывайте кастрюлю еще 20 минут, чтобы рис настоялся. Размешивайте рис, пока он не станет однородным и легким.
    — Чтобы минимизировать испарение воды, рекомендуется дополнительно накрыть кастрюлю фольгой.
    — V классический вариант приготовления риса по-японски, приправы и соль добавляются только в конце варки.

    Рис корейский

    Пропорции
    Рис с круглым зерном — 1 стакан
    Вода — 2,5 стакана

    Как приготовить рис по-корейски
    1. Вылейте рис через сито и хорошо промойте.
    2. Дайте воде стечь и переложите рис в кастрюлю.
    3. Залить рис 2,5 стаканами холодной воды и поставить на сильный огонь.
    4. Рис по-корейски варить до кипения, а затем варить 1 минуту на сильном огне.
    5. Убавить огонь и варить рис под закрытой крышкой 10 минут.
    6. Снимите рис с огня, снимите крышку, перемешайте рис и оставьте на 10 минут.

    — В корейских семьях приготовленный таким образом рис подают в любое время дня в качестве хлеба.
    Рис настолько распространен в Корее, что его называют просто кашей.

    Все о рисе

    Какие сорта риса
    По типу зерна:
    — Длиннозерный рис: тонкие зерна, длиной до сантиметра, не слипаются при варке, есть с мясом или рыбой.Варить 20 минут, пропорция воды и длиннозерного риса — на 1 стакан риса на 2 стакана воды.
    — Рис среднезернистый: мелкозернистый, длиной полсантиметра, овальный, приготовленный в супах, паэльях и ризотто, хлопьях и плове. Более вязкий при приготовлении. Варить полупрозрачный среднезернистый рис 15 минут, затем оставить под крышкой на 10 минут. Белый среднезернистый рис замочить в воде на 20 минут, затем варить в той же воде 15 минут. Пропорции водного и среднезернистого риса — на 1 стакан 2 риса.25 стаканов воды.
    — Рис с круглыми зернами — рис с круглыми зернами, хорошо прилипает во время приготовления, поэтому идеально подходит для приготовления суши и запеканок. После закипания варить 20 минут. Пропорции воды и круглозерного риса — на 1 стакан риса 2,5 стакана воды, потому что он очень хорошо впитывает влагу.

    Рис для переработки
    Рис белый : шлифованный рис, утративший значительную часть своих полезных свойств.
    — Рис с желтоватым оттенком — пропаренный рис в котором сохранены полезные качества… Пропаренный рис не слипается при варке, но по вкусовым качествам может уступать другим видам риса.
    Коричневый рис : самый полезный рис, его учат с детства, он содержит самые полезные витамины и аминокислоты. Идеальный рис для ребенка.
    Дикий рис : черный рис и длиннозерный рис, содержит большое количество витаминов, минералов и клетчатки.

    Как приготовить рис в микроволновой печи
    1. Промойте рис.
    2. Поместите рис в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
    3. Добавить подсоленный кипяток (на 1 стакан риса 2 стакана воды).
    4. Закройте контейнер для риса крышкой.
    5. Поместите рис в микроволновую печь.
    6. Установите максимальную мощность (700-800 Вт) микроволновой печи, включите ее на 5 минут. Смешивание.
    7. Установите микроволновую печь на 500 Вт, готовьте еще 13-15 минут.
    7. Оставьте рис в микроволновой печи, не открывая крышку, на 20 минут.

    Как приготовить рис в мультиварке
    1. Промойте рис.
    2.Помытый рис выложить в мультиварку.
    3. Добавьте кипяток из расчета: 3 стакана риса 5 стаканов воды.
    4. Рис посолить, залить маслом, поставить на режим «гречка», варить до готовности сигнала.

    Как легко приготовить рис в пароварке
    1. Промойте рис, слейте воду и поместите его в пароварку.
    2. Залить рис водой в соотношении 1 стакан риса на 1 стакан воды, добавить специи (перец, куркуму, розмарин и др.) И соль.
    3. Варить рис в пароварке 40 минут.

    Как варить рис в пароварке
    1. Перебрать рис, промыть до прозрачной воды через сито в течение 1 минуты, дать воде стечь.
    2. Выложите рис в миску, залейте кипятком на 1 сантиметр и оставьте на 30 минут.
    3. Слейте воду и поместите рис на решетку пароварки для риса. Здесь очень важно, чтобы наполнение емкости для риса не превышало половины объема этой емкости, так как при варке рис будет увеличиваться.
    4. Выложите рис ложкой в ​​миску, чтобы пар равномерно приготовил рис.
    5. Наполните резервуар пароварки водой.
    6. Включите пароварку, режим «крупа».
    7. Сварить рис в пароварке 20.
    8. Не размешивая рис, посыпать его ложкой подсолнечника или сливочного масла, оставить под крышкой на 5 минут.

    Как варить рис на сковороде
    1. Поставить сковороду на огонь, залить водой, посолить и всыпать рис в соотношении 1: 2; в полстакана риса налить столовую ложку растительного масла.
    2. Рис отварить на сковороде 15-20 минут после закипания воды под крышкой на слабом сильном огне.
    За 3 минуты до окончания варки влить по вкусу соевый соус.

    Как приготовить рис для ёжиков
    Готовьте рис для ёжиков на 10 минут меньше, потому что брусчатые ёжики будут тушить в соусе отведённое время, пока рис полностью не сварится.

    Тройной кунжут

    Рис — 1 стакан
    Белый кунжут — 1 чайная ложка
    Черный кунжут — 1 столовая ложка
    Сливочное масло — 1 чайная ложка
    Кунжутное масло — 1 столовая ложка
    Соль — половина чайной ложки
    Вода — 2 стакана

    Приготовление пищи
    .Вылейте стакан риса через сито и промойте под проточной водой.
    2. Дайте воде стечь. Промокните оставшуюся воду бумажными полотенцами.

    Тройной кунжут в кастрюле
    1. Вылейте промытый рис в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды, чайную ложку сливочного масла, столовую ложку кунжутного масла и половину чайной ложки соли. Все перемешать.
    2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. После закипания воды уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и варить 15 минут.
    3.Снимите крышку с кастрюли и положите сверху чистое полотенце для впитывания водяного пара. Подождите 5 минут.
    4. Добавьте чайную ложку семян белого кунжута и столовую ложку семян черного кунжута. Перемешайте рис с кунжутом вилкой.

    Тройной кунжут в мультиварке
    1. Вылейте промытый рис в чашу мультиварки. №
    2. Добавить воду, кунжут и масло, посолить, все перемешать и варить 15 минут в режиме «Рис» или «Гречка».
    3. Откройте крышку мультиварки, всыпьте черные и белые семена кунжута.Закройте крышку и варите еще 5 минут.

    Тройной кунжут в пароварке
    1. Выложите рис в поддон пароварки.
    2. Варить 40 минут.
    3. Готовый горячий рис выложить в глубокую миску, всыпать сливочное и кунжутное масла, всыпать черные и белые семена кунжута, посолить. Все перемешать.
    4. Накройте рис крышкой и дайте постоять 10 минут.

    Fusofacts
    — Кунжут — это еще одно название кунжута.
    — Используйте в рецепте длиннозерный жасминовый рис.
    — Этот рис получил свое название за свой белоснежный цвет и тонкий запах зерен, напоминающий красивый цветок.
    — Тройной рис с кунжутом — идеальный гарнир к жареному лососю и морепродуктам.

    Дикий рис с сушеной клюквой и фундуком

    Продукты
    Дикий рис — 1 стакан
    Зеленый лук (белая часть) — 5 стеблей
    Апельсины — 1 штука
    Сушеная клюква — полстакана
    Ядра фундука — треть стакана
    Соль — пол чайной ложки
    Перец черный молотый — четверть чайной ложки

    Вода — 3 стакана

    Приготовление пищи
    1.Вылейте стакан дикого риса через сито и промойте водой.
    2. Пять белых стеблей зеленого лука мелко нарезать.
    3. Удалите цедру с апельсина. Делать это удобно на мелкой терке.
    4. Апельсин, удалив цедру, разрезать пополам и выжать сок. Для этого возьмите большую ложку и несколько раз прокрутите половинку апельсина.
    5. Каждую сушеную клюкву разрезать пополам.
    6. Ножом крупно нарезать треть стакана ядер фундука.

    Приготовление риса с клюквой
    1.Вылейте промытый рис в кастрюлю, добавьте 2,5 стакана холодной воды и на среднем огне доведите до кипения.
    2. Закройте кастрюлю крышкой, сделайте очень слабый огонь. Варить 40 минут.
    3. Попробуйте дикий рис. Если получится жестко, варите еще 20 минут до готовности.
    4. Положите дикий рис на дуршлаг и слейте лишнюю воду.
    5. Положите столовую ложку сливочного масла в кастрюлю, где варился рис. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
    6. Добавить нарезанные стебли зеленого лука и обжаривать 2 минуты.
    7. Снимите сковороду с огня.
    8. Добавьте вареный дикий рис, цедру апельсина, апельсиновый сок, сушеную клюкву и фундук.
    9. Добавьте половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки молотого черного перца. Все перемешать вилкой.

    Дикий рис в мультиварке
    1. Дикий рис рекомендуется предварительно замочить на 8 часов.
    2. Помытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой и варить на режиме «Гречка» сорок минут.
    3. Растопить масло на сковороде и обжарить нарезанные стебли зеленого лука в течение 2 минут.
    4. После окончания варки откройте крышку и добавьте к рису обжаренный лук, цедру апельсина и сок, клюкву, фундук, соль и перец. Все аккуратно перемешать и подавать.

    Fusofacts
    — Дикий или черный рис является близким родственником обычного посевного риса. Это семя однолетнего растения Zizania aquatica, произрастающего в Северной Америке.
    — Дикий рис полезный продукт, содержащий 18 аминокислот, витамины группы В и антиоксиданты, которые окрашивают рис в черный цвет.
    — Дикий рис имеет очень прочную оболочку, поэтому рекомендуется предварительно замочить его на 8 часов.

    Рис с бульоном

    Длиннозерный рис — 1 стакан
    Куриный бульон — 2 стакана
    Сливочное масло — 1 столовая ложка
    Соль — 1 чайная ложка

    Приготовление пищи
    1. Стакан риса промыть и положить в сито. Убедитесь, что вода полностью стеклянная.
    2. Поставить сковороду на средний огонь, добавить столовую ложку сливочного масла.
    3. Добавить рис в нагретое масло. Жарить, постоянно помешивая, 3 минуты. Убедитесь, что рис равномерно пропитан маслом.

    Приготовление в кастрюле
    1.В кастрюлю выложить жареный рис, залить 2 стаканами куриного бульона, добавить 1 чайную ложку соли.
    2. Накройте сковороду крышкой и готовьте 15 минут на очень слабом огне.
    Как варить рис с бульоном в мультиварке
    1. Обжаренный на сливочном масле рис выложить в мультиварку, залить 2 стаканами бульона. 2. Варить на режиме «Гречка» 20 минут. Чтобы рис получился рассыпчатым, при варке его не нужно перемешивать.
    3. После приготовления рассыпьте рис вилкой.
    4. Для приготовления можно использовать куриный, мясной или овощной бульон.

    Рис в ананасовом соке

    Продукты
    Рис круглозерный — 1 стакан
    Консервированные ананасы — 1 банка (560 грамм — кусочки)
    Изюм Султана — полстакана
    Ядра грецких орехов — полстакана
    Соль — пол чайной ложки
    Вода — 1,5 стакана

    Приготовление пищи
    1. Промойте рис и выложите на сито.
    2. Изюм промыть и залить половиной стакана кипятка. Слейте воду через 10 минут.
    3.Ядра грецких орехов разломайте руками.
    4. Откройте банку с ананасами и слейте сок, который окажется примерно стаканом.

    Приготовление в кастрюле
    1. В кастрюлю с толстым дном налить промытый рис, половину чайной ложки соли, залить 1 стаканом холодной воды и 1 стаканом ананасового сока.
    2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и тушите рис 20 минут.
    3. Добавьте в кастрюлю кусочки ананаса, изюм и грецкие орехи. Рис перемешать (разрыхлить) вилкой.
    4. Нагрейте содержимое кастрюли 2 минуты и подавайте.

    Приготовление в мультиварке
    1. Вылейте промытый рис в чашу мультиварки, добавьте 1 стакан воды и 1 стакан ананасового сока. Варить на режиме «Гречка» 20 минут.
    2. Откройте крышку мультиварки, добавьте кусочки ананаса, изюм и грецкие орехи. Аккуратно все перемешать вилкой.
    3. Закройте крышку мультиварки и оставьте в ней рис на 5 минут без нагрева.

    Рис, приготовленный таким образом, имеет кисло-сладкий вкус, который хорошо оттеняет вкус мяса, приготовленного в остром соусе.

    Рис отварной с овощами

    Продукты
    Рис — полстакана
    Морковь — 1 средний
    Сладкий перец — 1 штука
    Помидор — 1 штука
    Зеленый лук — несколько веток
    Растительное масло — 3 столовые ложки

    Как приготовить рис с овощами
    1. Рис промыть, залить водой в соотношении 1: 1 и поставить на тихий огонь.
    2. Подсолить воду, накрыть кастрюлю крышкой.
    3. Варите рис 10 минут до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
    4. Пока рис закипает, очистите и натрите морковь на терке.
    5. Разогреть сковороду, залить маслом и положить морковь.
    6. Пока морковь обжаривается, помидоры вымыть, нарезать кожурой, залить кипятком и снять кожицу; помидоры нарезать кубиками.
    7. У перца разрезать плодоножку, очистить от семян, перец тонко нарезать полукольцами.
    8. В сковороду с морковью выложить перец и помидоры, жарить 5 минут.
    9. Выложить рис, смешать с овощами и варить 15 минут под крышкой, регулярно помешивая.
    10. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    11. Выложить на тарелку отварной рис с овощами и посыпать зеленым луком.

    Fusofacts
    — Для вегетарианских блюд идеально подходит длиннозерный или среднезерный рис.
    — Чтобы сделать отварной рис с овощами вкуснее, можно добавить специи (черный молотый перец, куркума, шафран, тмин).

    Как приготовить тушеный рис

    Продукты
    Рис — полстакана
    Тушеное мясо — 200 грамм
    Морковь — 1 средний размер
    Лук — 1 маленькая головка
    Карри или перец — 2 чайные ложки
    Шафран — 1 чайная ложка
    Растительное масло — 1 столовая ложка

    Как приготовить приготовить тушеный рис
    1.Выложить рис в кастрюлю, залить водой в соотношении 1: 2 и поставить кастрюлю на огонь, накрыв крышкой.
    2. Вылить карри в кастрюлю, варить рис 15-20 минут.
    3. После приготовления рис откинуть на дуршлаг, при необходимости промыть.
    4. Лук очистить и мелко нарезать.
    5. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
    6. Открыть банку тушенки, отмерить 200 грамм.
    7. Разогрейте сковороду, налейте на нее 1 столовую ложку масла.
    8. Положить морковь и лук, обжарить 5 мин.
    9. Тушеное мясо (вместе с жидкостью) выложить на сковороду, тушить 5 минут.
    10. Выложите приготовленный рис в сотейник и перемешайте, посыпьте шафраном, тушите 3 минуты и подавайте к столу.

    Fusofacts
    — Для приготовления риса с тушеным мясом вам понадобится длиннозерный или среднезерный рис.
    — Лучше выбирать тушенку, приготовленную по ГОСТу.
    — Т.к. тушеное мясо — обычно соленый продукт, солить готовую еду нужно с осторожностью.
    — Карри добавляется в воду во время варки, чтобы рис приобрел красноватый оттенок.
    — Подавать отварной рис с тушеным мясом можно со свежими овощами.

    Вьетнамский рис

    Пропорции
    Длиннозерный рис — 1 стакан Вода — 2 стакана Как приготовить вьетнамский рис
    1. Разогреть сковороду, выложить рис.
    2. Нагрейте рис, периодически помешивая, в течение 2 минут.
    3. Рис вылить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и после закипания варить под крышкой 20 минут.

    Индийский рис

    Пропорции
    Длиннозерный рис — 1 стакан
    Масло — куб 2 см
    Соль — 1/2 чайной ложки
    Черный молотый перец — на кончике ножа
    Куркума — 1 чайная ложка
    Вода — 2 стакана

    Как приготовить приготовить индийский рис
    1.Промойте рис в проточной воде (если рис промывают в кастрюле, то необходимо менять воду, пока она не станет прозрачной).
    2. В чайнике или кастрюле вскипятить воду.
    3. Разогрейте кастрюлю, растопите на ней кубик масла и добавьте сырой промытый рис.
    4. Добавьте специи и соль, обжарьте рис 3 минуты до белого цвета на среднем огне, периодически помешивая.
    5. Залить рис кипятком.
    6. Рис варить на слабом огне 15 минут.

    Сегодня мы обратим внимание на рис, мне кажется, он заслуживает нашего особого внимания не только потому, что его ежедневно едят миллионы людей, но и потому, что это очень полезное и сытное зерно, которое хорошо усваивается организмом. .Это рис, который можно приготовить в разных вариациях, чтобы эта каша нам никогда не приелась!

    Зерновые хорошо влияют на функционирование нашего организма и из-за низкого содержания клетчатки часто используются в различных диетах. К тому же рис довольно популярен, доступен, недорог и достать его не проблема, разновидностей риса много и способов приготовления еще больше. Расскажу про свой любимый способ приготовления самого обычного белого риса, да чтобы рис получился рассыпчатым.

    Приготовить рассыпчатый рис методом варки очень просто.

    1. Для начала необходимо промыть в холодной воде, несколько раз помешивая рис, затем промыть через сито (сито можно использовать из любого материала: железа, пластика, ткани). Рис следует промывать до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной. В этом случае получается рассыпчатый рис.


    2. Для варки риса желательно брать кастрюлю с толстым дном и стенками.Сначала налейте в кастрюлю холодную воду (вода питьевая, очищенная или не теплее комнатной температуры, кипяченая вода).

    3. В кастрюлю с холодной водой можно налить 1 столовую ложку растительного масла (можно сливочное, кукурузное, оливковое, льняное), и только потом в холодную воду положить рис. Не рекомендуется использовать эмалированные кастрюли при варке риса.

    4. Выложить промытый рис в кастрюлю, поставить кастрюлю на плиту и варить на медленном огне с закрытой крышкой.


    5.Через 15 минут откройте крышку, перемешайте и посолите.

    6. Как только вода полностью испарится, рис готовится. В это время рис будет достаточно крупным, примерно в 2-3 раза больше, чем до варки.

    .

    7. После приготовления переложите рис на дуршлаг, затем разложите по тарелкам.

    Рис можно украсить мятой или зеленью.


    Рис прекрасно сочетается с любыми видами мяса, рыбы, овощей.

    Приятного аппетита!

    Рис — одна из самых популярных злаков.Чем полезна рисовая каша? Как приготовить рис, чтобы он всегда получился вкусным и рассыпчатым? Сколько риса правильно приготовить? В этой статье вы узнаете об особенностях риса и секретах его приготовления.

    Рис богат полезными углеводами, в нем достаточно много белка, витаминов (группы E, H, B) и минеральных веществ (магний, калий, железо, фосфор, кальций, йод). Состав разных сортов риса, конечно, разный, но эти основные компоненты всегда в нем содержатся.

    Благодаря обволакивающему действию рис полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. В отличие от других злаков, рис не содержит глютена, который может вызывать аллергию, поэтому рис часто используют для детского и диетического питания.

    Средняя калорийность риса составляет 300 Ккал на 100 г, но рисовая крупа успешно применяется для похудения и разгрузочных дней за счет того, что выводит из организма лишний натрий (получаем его с солью), а вода — также удаляется вместе с ним, что полезно для обмена веществ…

    Многих интересуют вопросы, как варить рис, сколько варить риса, как варить рассыпчатый рис или как варить отварной рис. Чтобы правильно приготовить рис, необходимо сначала понять, что рецепты правильного приготовления риса зависят от сорта риса. То есть для конкретного блюда сначала нужно правильно выбрать рис, а потом правильно его приготовить.

    Так много видов риса — поговорим о самых популярных из них.

    Рис длиннозерный — длинный, тонкий и прозрачный, не содержит много липких веществ, поэтому не кипит и не слипается.Идеально подходит для приготовления гарниров и плова. Такой рис выращивают в основном в Азии. Самые популярные сорта — Басмати, Жасмин.

    Среднезерный рис короче, немного толще и менее прозрачен, чем длиннозерный. При приготовлении они немного слипаются, так как содержат больше крахмала. Его отличительная особенность — способность впитывать ароматы и вкусы. Этот рис идеален для приготовления супов и ризотто. Среднезерный рис выращивают в Испании, Италии, Австралии. Самый популярный сорт — Арборио.

    Рис круглозерный имеет овальную форму и практически непрозрачен из-за высокого содержания крахмала. Этот рис самый калорийный. Во время варки он впитывает много воды и слипается. Он отлично подходит для приготовления каш, запеканок, суши. Этот вид риса выращивают во многих странах мира. Самый популярный сорт — Камолино.

    Коричневый рис содержит много питательных веществ и клетчатки благодаря оболочке, которая сохраняется во время обработки.Такой рис готовится дольше и имеет другой нежный вкус, как шлифованный, но протеина в таком рисе не меньше, чем в мясе. Перед приготовлением коричневый рис следует замочить, желательно на ночь.

    Пропаренный рис считается более полезным, чем шлифованный, так как в процессе пропаривания большая часть витаминов и минералов впитывается в зерно, а не шлифуется вместе с скорлупой. Такой рис не слипается.

    Отдельно стоит упомянуть узбекский рис девзира … В отличие от других видов риса, он впитывает гораздо больше жира и специй, что делает его идеальным для приготовления плова.

    Дикий рис (цицания водная) — нерафинированный продукт, благодаря чему в нем много белка и полезных веществ. Дикий рис имеет сладковатый вкус и легкий ореховый привкус. Настаивается 30-40 минут. Используется в основном для гарниров, его часто смешивают с белым рисом. Выращивается только в Северной Америке, этим объясняется его ценность.

    Аромат и вкус риса во многом зависят от того, где он выращен.Не спешите покупать импортный рис. Хотя кажется, что качество лучше, это не обязательно. В некоторых странах Азии (Таиланд, Индия), например, есть государственные запасы риса. Это предварительно консервы. А через пару лет, потеряв большую часть питательных веществ, он идет на экспорт. В то время как в России и Украине рис — сезонный продукт, потому что его выращивают столько, сколько нужно в течение года. Правда, не все сорта риса можно выращивать в наших условиях. В основном мы выращиваем круглозерный рис.

    Выбирая рис, обратите внимание на зерна: они должны быть одного цвета и размера, без мусора и кусочков.Если это не так, то перед вами некачественная смесь разных сортов.

    Как правильно приготовить рис , чтобы он был вкусным и полезным? Для этого есть несколько правил и секретов:

    — используйте сковороды с толстыми стенками и дном (так тепло будет распределяться постепенно и равномерно). Это может быть чугунная, стеклянная или тефлоновая посуда, но не эмалированная — в ней будет гореть рис;

    — Для приготовления риса используйте кастрюли большого диаметра: чем тоньше слой риса, тем равномернее он готовится.Если слой риса слишком толстый, верхние зерна могут стать сухими;

    — при варке рис можно перемешивать только один раз — сразу после закипания воды. После этого перемешивать рис не стоит;

    — если рис слипается, его можно промыть холодной водой, закрыть крышкой, обернуть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Но в этом случае очень важно дать воде хорошо стечь, иначе рис получится водянистым;

    — Если рис впитал всю воду, но остался недоваренным, снимите его с огня и оставьте накрытым на 20 минут.

    Рис рассыпчатый круглозерный, который всегда получается


    Простой способ приготовления риса, следуя которому можно приготовить даже круглозерный рис очень вкусный и рассыпчатый.

    Состав:

    Рис круглозерный — 100 г

    Вода — 150 г

    Растительное масло — 1,5 ч.

    Приготовление круглозерного риса:

    Чтобы круглозерный рис получился рассыпчатым, важно точно соблюдать пропорции. При таком способе приготовления на 2 части риса берут 3 части воды.

    1. Перед приготовлением риса его необходимо тщательно, но осторожно промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала, который делает наш рис липким. Промойте рис холодной водой не менее пяти раз, пока вода не станет прозрачной.

    2. Затем рис нужно просушить. Для этого перелейте рис в мелкое сито и оставьте на час. Все это мы делаем для того, чтобы рис не был липким.

    3. Если вы не хотите долго ждать, можно равномерно разложить рис на бумажном полотенце и дать ему высохнуть на 15-20 минут.Чтобы еще больше ускорить процесс сушки, можно промокнуть рис другим бумажным полотенцем.

    4. После того, как рис высохнет, поставьте кастрюлю или сковороду на сильный огонь. Обязательно брать посуду с толстым дном, так как оно лучше распределяет и сохраняет тепло. Причем посуду желательно брать как можно большего диаметра, ведь чем тоньше слой риса, тем равномернее он прогреется и тем рассыпчатее получится. Если вы готовите небольшое количество риса, достаточно кастрюли с толстым дном.

    5. Когда кастрюля хорошо прогреется, влейте растительное масло (это может быть подсолнечное, оливковое, кунжутное или любое другое, которое вам нравится). Слегка смажьте стенки кастрюли маслом.

    6. Рис залить растительным маслом и обжарить на сильном огне 2–3 минуты до полупрозрачности, постоянно помешивая. То, что рис уже достаточно прожарен, вы поймете по приятному аромату. Если запах неприятный, значит, вы перестарались.

    7. Затем очень осторожно добавьте воду и подождите, пока она закипит.Плотно накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить рис 7 минут. Затем, не открывая крышку, снимите рис с огня, заверните и оставьте еще на 10 минут.

    8. Рис нельзя солить, чтобы не увеличить липкость зерен. Добавлять специи в рис стоит только в самом конце варки. При желании в готовый рис можно добавить сливочное масло.

    Если вы помните, как так варить рис, а круглозерный рис получается вкусным и рассыпчатым, то никакой другой рис вам не «страшен»!

    Самый простой способ приготовить рассыпной длиннозерный рис


    Это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления длиннозерного риса.Рис получается очень нежным и рассыпчатым.

    Состав:

    Длиннозерный рис — 100 г

    Вода — 200 г

    Приготовление длиннозерного риса:

    1. Промойте рис холодной водой, пока вода не станет прозрачной (не менее 5 раз). Делаем это аккуратно, чтобы не повредить крупинки. Эта процедура необходима для того, чтобы удалить из риса лишний крахмал, который будет его склеивать.

    2. Затем вылейте промытый рис в миску с толстым дном (это может быть кастрюля, казан, сотейник или сковорода).Чем тоньше слой риса, тем рассыпчатее он получится, поэтому желательно брать емкость большего диаметра.

    3. Немедленно залейте рис холодной водой, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Желательно, чтобы крышка была прозрачной, чтобы мы могли наблюдать за приготовлением риса и вовремя регулировать температуру.

    4. После того, как рис закипит, уменьшите огонь наполовину (немного меньше среднего) и откройте крышку. Оставляем рис вариться, пока количество воды не уменьшится в три раза (например: если вода была на два пальца выше, чем рис, то ждем, пока ее уровень не станет чуть меньше одного пальца).Тем, кто любит слегка недоваренный рис («al dente», как говорят в Италии), ждем, пока воды станет в 2 раза меньше.

    5. Затем снимите рис с огня, плотно закройте крышкой, оберните полотенцем и дайте постоять 20 минут. За это время рис впитает всю оставшуюся воду. Не поддавайтесь соблазну оставить рис на огне до полного испарения воды, иначе он может подгореть.

    6. Через 20 минут в готовый рис можно добавить, например, 20 г сливочного масла и наслаждаться вкусным рассыпчатым рисом!

    Рис для суши


    Этот рис идеально подходит для приготовления роллов, нигири или других японских блюд.

    Состав:

    Рис для суши (круглое зерно) — 1 стакан (200 мл)

    Вода — 1 стакан (200 мл)

    Водоросли комбу (по желанию)

    Для заправки:

    Рисовый уксус — 35 г

    Сахар — 25 г

    Соль — 6 г

    Приготовление риса для суши:

    Чтобы приготовить рис для суши, нам нужен высококачественный круглозерный рис. Для суши лучше всего брать специальный японский рис.

    Рис для суши готовится из расчета 1 стакан риса на 1 стакан воды.Стоит отметить, что учитывается объем риса, а не его вес.

    1. Первое, что нужно сделать перед приготовлением риса для суши, — это тщательно промыть рис холодной водой не менее 7 раз, пока вода не станет прозрачной. Делать это нужно осторожно, ни в коем случае не тереть рис руками, чтобы не повредить зерна.

    2. Затем вылейте рис на сито и дайте ему стечь на час. Вы можете выложить промытый рис на бумажное полотенце, чтобы оно высохло гораздо быстрее (около 20 минут).

    3. После того, как рис высохнет, перелейте его в кастрюлю. Лучше брать кастрюлю с толстым дном. Тогда тепло будет распределяться более равномерно.

    Совет: чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли, можно использовать специальные водоросли комбу (не путать с листами нори). Один такой лист оставляем в холодной воде на 15 минут, чтобы он размягчился. Затем вынимаем комбу из воды и накрываем этим листом дно кастрюли. Вылейте рис прямо на лист комбу.Морские водоросли не только предотвратят подгорание риса, но и придадут ему аромат.

    4. Залейте рис холодной водой, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. С этого момента мы не открываем крышку до самого конца варки, даже если вы очень хотите посмотреть, как там у нас рис.

    5. Готовьте рис для суши на сильном огне, пока вода не закипит (7-10 минут). После того, как вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10 минут (пока вода не впитается).По истечении этого времени выключите огонь и оставьте рис на 20 минут.

    6. Тем временем приготовьте рисовую заправку. Количество заправки должно составлять примерно 1/6 от количества риса. То есть, если у нас 200 г риса, то уксуса будет примерно 35 г. Количество сахара — 2/3 количества уксуса, количество соли — 1/4 количества сахара.

    Смешайте рисовый уксус, сахар и соль и поставьте заправку на средний огонь. Постоянно помешивая, нагрейте заправку до полного растворения сахара и соли (3-5 минут).При этом ни в коем случае не даем закипеть рисовой заправке!

    7. Теперь достаньте рис из кастрюли. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить крупинки. Отделите рис от стенок кастрюли деревянной лопаткой, вылейте рис на широкую тарелку и аккуратно распределите его ровным слоем. Подгоревший рис со дна кастрюли соскребать не нужно: засохшие зерна только испортят наше блюдо.

    8. Залейте заправкой рис для суши. Стараемся делать аккуратно и равномерно.Аккуратно перемешайте рис с заправкой, делайте это осторожно, чтобы не повредить рисовые зерна. Оставьте рис остыть на 10 минут.

    9. Через 10 минут снова перемешайте рис. Делаем «копательными» движениями: под рис подставляем лопатку и аккуратно переворачиваем. Это необходимо для того, чтобы повязка, стеклянная до дна, снова повторила свой «героический путь» и чтобы каждая крупинка была покрыта повязкой. Оставить рис еще на 10 минут

    10. Вот и все, рис для суши готов.Делаем суши из риса комнатной температуры, слегка смочив руки в теплой воде.

    Знание того, как готовить рис для суши, даст вам рис, который легко принимает ту форму, которую вы ему придаете, но в то же время легко крошится, а не слипается.

    Рис басмати


    Яркий и ароматный рис басмати с куркумой.

    Состав:

    Рис басмати — 100 г (0,5 стакана)

    Вода — 200 г (1 стакан)

    Масло растительное или сливочное — 1 ст.ложка

    Куркума — 0,25 ч. л.

    Приготовление риса басмати:

    Особенность риса басмати в его непередаваемом аромате, а также в том, как готовится рис: при варке его зерна увеличиваются не в толщину, а в длину на 3 -4 раза.

    1. Осторожно промойте рис холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

    2. На сковороде или в кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло (или растопить сливочное масло).

    3. Добавьте куркуму в масло и перемешайте.Не переборщите с куркумой, ее задача — придать блюду красивый солнечный цвет и подчеркнуть аромат риса, но не изменить его вкус!

    4. Рис высыпать в кастрюлю и обжаривать, постоянно помешивая, 3-4 минуты, пока не появится приятный аромат.

    5. Залить рис холодной водой в соотношении 1: 2 соответственно, накрыть крышкой и дать закипеть. После закипания убавьте огонь до минимума и варите рис 10 минут, затем выключите огонь и оставьте рис еще на 20 минут.

    Приятного аппетита!

    В этом рецепте мы покажем, как приготовить рис, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным — это наука намного проще, чем кажется на первый взгляд!

    Вопрос, как сварить рис так, чтобы он соответствовал вашим целям и задачам, актуален не только для тех, кто только знакомится с такой сферой, как кулинария, но, иногда, даже для опытных хозяек. Одно дело приготовить рис для суши и роллов, другое — для гарнира и т. Д.В первом случае он должен быть липким и липким, во втором — рассыпчатым, также могут быть другие варианты приготовления, в зависимости от того, для чего он предназначен. Мы расскажем о том, как готовить рассыпной рис на гарнир.

    Для приготовления рассыпчатого риса изобретено множество хитростей. Так, например, замачивание в холодной воде и многократное ополаскивание перед приготовлением (метод не подходит для сорта жасмин) помогает сделать рис рассыпчатым — благодаря этому вымывается клейковина и крахмал. При таком способе заливать рис для варки нужно только кипятком, ни в коем случае не холодной.

    Перечислять все хитрости можно бесконечно, но мы расскажем об универсальном способе приготовления рассыпчатого риса.

    Рис длиннозерный (Жасмин, Басмати, Краснодарский лонг и др.) Лучше подходит для приготовления рассыпчатого риса, а среднезерный и круглый рис лучше всего использовать для приготовления круп и запеканок.

    Как варить рис — рецепт приготовления рассыпного риса


    Фото: hsmedia.ru

    1,5-2 стаканы воды

    Чашка риса

    столовые ложки растительного масла

    1/2 ч.л. соли

    Как варить рассыпной рис:

    Доведите воду до кипения в чайнике, хорошо промойте рис холодной водой и просушите на дуршлаге.

    Кастрюлю (желательно с толстым дном и стенками) поставить на огонь, налить в нее растительное масло, нагреть, выложить рис, обжарить, постоянно помешивая, 3-5 минут — рис должен подрумяниться, приобретают светло-золотистое зерно.

    Жареный рис залить кипятком, посолить, перемешать, накрыть сковороду крышкой и варить рис до полного впитывания воды на медленном огне.

    Во время варки рис можно перемешивать 1-2 раза, но это не обязательно.

    Рис рассыпной готов, приятного аппетита!

    Если используется рис басмати, вам следует взять 2 штуки.5 стаканов воды, если жасмин — то 1,5 стакана, если другой длиннозерный — 2 стакана.

    Добавьте шафран в воду для готовки, и рис станет красивого желтого цвета.

    Никогда не перемешивайте рис после закипания.

    Может, ты умеешь варить рис, чтобы он был рассыпчатым? Поделитесь с нами своими хитростями или рецептом, друзья!

    Видео-рецепт приготовления рассыпного риса

    Подписаться на автора

    КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ РИСОВЫЕ КОРИЧНЕВЫЕ?

    ВСЕ В РАЗНООБРАЗИЯХ.
    Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый рис, важно не только приготовить его по-особенному, но и правильно выбрать для этого сорт риса. Для разных блюд используются совершенно разные сорта риса. Они различаются способом обработки, временем приготовления, полезными свойствами и даже цветом и формой.
    Круглый рис не подходит для приготовления рассыпчатого риса, так как он очень быстро впитывает воду и сильно слипается в процессе приготовления.Лучше всего его использовать для приготовления суши, пудингов или запеканок.
    Среднезернистый рис в нашем случае тоже лучше не брать. В отличие от длиннозернистого риса в нем много крахмала, а также он сильно впитывает воду, делая его вязким. Его используют для приготовления супов или ризотто.
    Длиннозерный рис идеален для приготовления рассыпчатого риса. Его длинные и тонкие зерна не слипаются при приготовлении. Рис длиннозерный используется для приготовления рассыпчатого гарнира к мясу, рыбе, овощам.

    КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ТРАНСЛЯЦИЮ РИС.
    Во-первых, запомните самое главное правило! Перед тем, как сварить рис, его необходимо промыть, причем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это удалит из риса излишки крахмала, пыль и шелуху. Затем замочите рис на 20-30 минут в холодной воде. После этой процедуры рис пропитается водой, а значит, его будет легче приготовить рассыпчатым.

    КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗАГРУЗКУ ДЛЯ РИСА, МЕТОД № 1
    Хорошо промойте рис, чтобы вода стала прозрачной.
    Залить рис холодной водой, оставить в таком состоянии на 1 час.Вода почти полностью впитывается.
    Теперь добавьте туда еще воды и варите рис на слабом огне 5-7 минут, не помешивая.
    Таким образом, рис будет готовиться быстро, останется рассыпчатым и не пригорит дно кастрюли.

    КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗАГРУЗКУ ДЛЯ РИСА, МЕТОД № 2
    Промойте рис и замочите его в холодной воде на 15 минут.
    Затем выложите рис на сито, не торопитесь, дайте воде полностью стечь.
    Теперь вам нужна сковорода. Разогрейте и поместите туда подготовленный рис.
    Размешайте рис, пока вода полностью не испарится.
    Хорошо, если вы заранее приготовили бульон из любых овощей.
    Вынуть овощи из бульона и положить в него сушеный рис.
    Дайте всему закипеть, убавьте огонь и варите рис под крышкой еще 10 минут.

    КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ РИСОВУЮ ЗАГРУЗКУ, МЕТОД № 3
    Этот способ называется армейским. На этом этапе, какой будет рис, он должен быть рассыпчатым. А рис получается действительно вкусным и не слипается! Итак, как это сделать:
    Хорошо промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
    Теперь вылейте рис в уже кипящую воду.
    Как только рис закипит, переложите его на сито и промойте чистой холодной водой.
    Дайте воде стечь до конца. Рис снова залить водой, только холодным, поставить на плиту и варить рис до готовности, не помешивая.

    Как вы понимаете, приготовление риса можно разделить на метод замачивания и метод замачивания. Первое, конечно, проще. Но не поленитесь и попробуйте хотя бы один раз приготовить рис вторым способом, результат порадует всю вашу семью.И напоследок напоминаем, что пропорции риса и воды примерно равны 1: 2. Рис каждый раз промывайте, соблюдайте наши правила, и рис будет рассыпчатым.

    Дважды промойте рис, потирая между ладонями. Воду, конечно, слить. Затем залейте два пальца кипятком. Когда вода остынет, так что палец выдержит, снова слейте воду и теперь тщательно промойте рис. Плов получится, как настоящая казашка — рассыпчатый, рассыпчатый, рис из риса! Но нужно учитывать, что рис уже пропитан водой, и варить в небольшом количестве воды!

    110 Лучшие идеи РЕЦЕПТОВ КУРИНЫ С ЧЕСНОКОМ

    Рецепты курицы с чесноком Ароматная курица с чесноком популярна за обеденным столом и среди поклонников Food Network.Наши повара придумали вдохновляющие повороты для знакомого семейного фаворита.

    Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и посыпьте чесночным порошком, приправой солью и луковым порошком. Обжаривайте по 10-15 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет готова, а соки не станут прозрачными. Отправить исправление рецепта.

    Как приготовить курицу с чесноком?

    Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и посыпьте чесночным порошком, приправой солью и луковым порошком.Обжаривайте по 10-15 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет готова, а соки не станут прозрачными.

    Что такое курица с чесноком?

    Цыпленок с чесноком — это блюдо из курицы, в котором чеснок является основной приправой. Во многих культурах есть разновидность курицы с чесноком в своих кулинарных традициях, что отражает широкую популярность курицы и чеснока.

    10 лучших рецептов курицы с чесноком

    Очистите вок с помощью бумажного полотенца. Добавьте немного масла и обжарьте чеснок и зеленый лук в течение 1-2 минут.Добавьте рисовое вино, соевый соус, сахар и щепотку белого перца. Нагрейте и верните кусочки курицы обратно в сковороду. Смешайте их с соусом. Подавайте с рисом или это также прекрасно в качестве закуски. Наслаждаться!

    17. Куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином. Смотрите рецепт. 18. Куриное жаркое с зеленой фасолью. Смотрите рецепт. 19. Листовая сковорода с хрустящей курицей с пармезаном и чесноком. Смотрите рецепт. 20. Паста Penne со сливками и чесноком. Смотрите рецепт. Вот и все, что мы рекомендуем для 20 лучших рецептов с курицей и чесноком.

    Запеченная курица Курица на гриле с курицей и клецками Куриная грудка Куриная грудка Карри Куриные голени Куриные наггетсы Цыпленок Паста Куриный горшок Пирог Куриные салаты Куриные супы и рагу Курица Терияки Куриные бедра Куриные крылышки Курица в горшочке Курица в горшочке Легкая курица Курица по-французски Жареная курица с чесноком Цыпленок с чесноком Курица по-итальянски Быстрый цыпленок Жареный цыпленок Курица-гриль, фаршированная курица Целая курица

    , 1 августа 2021 г. — Изучите доску CA Swansen «Куриные бедра» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах курицы, рецептах, блюдах из курицы.

    Цыпленок с медом и чесноком — это эпический 12-минутный рецепт куриной грудки с волшебным соусом из 5 ингредиентов с медом и чесноком! Это отличная идея для быстрого ужина в заднем кармане для напряженных вечеров, приготовленного из продуктов из кладовой.

    Рецепты курицы с чесноком: Food Network

    Цыпленок Кацу. Рейтинг: 4,68 звезды. 861. Это мой семейный рецепт Chicken Katsu — жареной курицы в японском стиле. Также можно использовать для приготовления тонкацу, только вместо курицы используйте котлеты из свинины.Подавать с белым рисом и соусом тонкацу. Автор sakuraiiko. Обеденная тарелка с 1 куриным бедром, картофельным пюре и зеленой фасолью.

    Лучший рецепт курицы с чесноком. Я только что приготовила эту курицу с чесноком сегодня вечером и не могла дождаться, чтобы рассказать вам все об этом! Мне нравится аромат чеснока, но когда я решила приготовить этот рецепт, 20 зубчиков чеснока показались мне слишком большим количеством. Будьте уверены, это идеальное количество чеснока для этого рецепта курицы.

    Выложите четвертинки ножек на подготовленный противень и натрите каждый кусочек смесью чеснока и специй.Ель / Али Редмонд. На дно формы для запекания налейте 1/2 стакана куриного бульона. При желании используйте 1/4 стакана куриного бульона с 1/4 стакана сухого белого вина. Ель / Али Редмонд.

    Проезд. В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку (15 мл) масла канолы и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Отложите на отдельной тарелке. Уменьшите огонь до среднего, добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки (7 мл) масла канолы, лук и чеснок и варите 3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным, часто помешивая.

    Куриные грудки тушатся на сковороде с лимонно-чесночным вкусом и имеют вкус, как будто они были приготовлены в вашем любимом итальянском ресторане по соседству. Поскольку рецепт составляется так быстро — менее 30 минут — вы можете возвращаться к нему снова и снова, независимо от того, насколько загружена жизнь. Смотреть. Цыпленок в сковороде с лимоном и чесноком.

    110 ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА идеи РЕЦЕПТОВ

    мультиварка курица с медом и чесноком. Автор: charlotteh471. Инструкции 1. Смешайте овощи в мультиварке на 6 литров и приправьте солью и перцем по вкусу.

    Рецепт куриной грудки | Рецепт курицы с медом и чесноком.Ищете легкий рецепт куриной грудки? Этот сладкий, пикантный рецепт куриной грудки с медом и чесноком — абсолютный взрыв вкуса, который наверняка заставит вас хотеть большего! Это идеальный способ израсходовать куриные грудки, лежащие в морозильной камере.

    28 июля 2020 г. — Изучите доску Линдси Пипкин «Рецепты ужина для счастливого мужа», за которой следят 120 человек в Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде.

    1. Разделить луковицы на гвоздики. Чтобы смягчить и ослабить кожицу, бланшируйте зубчики чеснока в быстро кипящей воде в течение 30 секунд.Поместите в ледяную воду, процедите и очистите гвоздику. 2. Поместите 5 чистых банок по 250 мл в кипящую воду или смесь банок по 250 и 125 мл, как я.

    Нагрейте оливковое масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок, орегано, соль и перец и готовьте 1 минуту. 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, доведите соус до кипения и тушите 10 минут. При необходимости отрегулируйте приправу.

    Рецепт с курицей и чесноком

    17 мая 2021 г. — Изучите доску Аллана Гэбриэла «Рецепты курицы с чесноком» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, рецептах курицы.

    Рецепты быстрого ужина. Устрицы на гриле с острым маслом мисо. 22 мин. Запеченная тилапия в лимонно-масляном соусе. 20 мин. Рейтинги. Легко запеченный лосось. 33 мин. Рейтинги.

    Промокните курицу насухо. Разотрите внутри и снаружи один разрезанный зубчик чеснока. Слегка посолить и поперчить. Разогрейте духовку до 450 градусов. Положите курицу на решетку для запекания и разложите по ней зубчики чеснока. Поставить в духовку и убавить огонь до 350 градусов.Выпекать 20 минут, а затем залить курицу вином.

    Смешайте уксус, лимонный сок, чеснок, орегано, петрушку, лук, соль и перец с 1/2 стакана зарезервированного масла для жарки и полейте этой смесью курицу и картофель. Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 1/4 часа, поливая курицу и картофель соусом. Дать постоять 5 минут и подавать горячим.

    Приправленный луком, маслом, молотым белым перцем и молоком, этот успокаивающий суп согревающий сердце готовится менее чем за час.Сделайте большую кастрюлю и заморозьте остальное, чтобы в будние дни можно было легко перекусить. Чтобы завершить трапезу, подайте этот печеный картофельный суп с рулетом для макания, как наш легкий дрожжевой рулет. 30 из 110.

    10 лучших гарниров с овощами, чесноком и курицей

    Как приготовить соус тахини. ·. 76 отзывов. ·. 5 минут. ·. Сливочный, насыщенный соус из тахини (кунжутной пасты), лимонного сока и кленового сиропа! Добавьте чеснок или соль для дополнительного аромата. Идеальная заправка или соус для салатов, фалафеля, бутербродов и многого другого!

    чеснок, курица, молотый мускатный орех, сушеный тимьян, соль, перец, тертая морковь и еще 8 лучших рецептов выпечки ньокки Австралия чеснок, коричневый лук, моцарелла, сливки, ньокки, горгонзола, молодой шпинат и еще 3 шт.

    В небольшой миске взбейте уксус, соевый соус и мед до однородной массы.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем или сильном огне. Коричневый цыпленок с двух сторон. Добавьте чеснок и имбирь в неглубокую сковороду; варить и перемешивать 1 минуту (не позволять чесноку подрумяниться). Добавьте смесь уксуса; довести до кипения.

    Хранить в миске. Обжарить измельченный чеснок и зеленый перец чили в оставшемся масле в течение 2–3 мин. Добавить соевый соус, томатный соус, порошок тмина, порошок красного перца чили, порошок перца и обжаренные кусочки курицы к чесноку. Перемешать. . Рецепт из блога. Готовим Fundas.

    17 марта 2021 г. — Изучите доску Морин Рош «Куриный пармезан» в Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах курицы, рецептах.

    КУРИЦА С ЧЕСНОЧНЫМ ЧЕСНОМ

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса и взбивайте до полного смешивания. В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне добавьте 1 ½ столовой ложки растительного масла. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и готовьте 5-7 минут, пока она не перестанет быть розовой внутри. Выньте курицу и отложите в сторону.

    1/4 стакана тертого сыра Азиаго. Инструкции. Разогрейте духовку до 350 °.Сбрызните форму для выпечки размером 8 × 12 дюймов кулинарным спреем с оливковым маслом. В небольшой миске смешайте оливковое масло и чеснок. На тарелке смешайте панировочные сухари, ¼ стакана тертого сыра Азиаго и итальянскую приправу. Обмакните каждую куриную грудку в смесь оливкового масла и чеснока.

    Кусочки сочного цыпленка, обжаренные с чесноком, свежим лимоном и базиликом, этот рецепт не требует 5 минут подготовки и может быть у вас на тарелке через 20 минут! 10. Салат из курицы и красной сливы. хорошее ведение хозяйства. Салаты идеально подходят для прекрасного ужина на двоих.Этот салат из курицы-гриль такой восхитительный, лучший, что я когда-либо пробовала!

    Взбейте, чтобы хорошо перемешать. Нанесите маринад особенно на куриную шкуру и по всей поверхности. Поставьте курицу в холодильник на 2–4 часа, чтобы маринад приобрел аромат. 3) Жарьте на гриле на косвенном огне. Разогрейте газовый гриль до 400 градусов по Фаренгейту (решетки смазаны маслом).

    Инструкции. Нарежьте картофель на четвертинки и выложите на половину дна мультиварки. На другую половину добавьте морковь.Выложите курицу грудкой вверх поверх овощей. Посыпьте птицу перцем по всей поверхности. Посыпать солью и перцем по вкусу. В небольшой миске смешайте сливочное масло, розмарин, тимьян и чеснок.

    Хороший легкий рецепт курицы с чесноком

    Рецепт жареной куриной грудки. На 2 порции. 2 филе куриных грудок с кожей или без кожи; Оливкового масла 1 ст. 1. Куриные грудки будут готовиться более равномерно, если они будут одинаковой толщины, поэтому положите каждую на доску, накройте пищевой пленкой и слегка разгладьте самую жирную часть скалкой или дном кастрюли.

    Инструкции. Разогрейте фритюрницу до 400˚F / 204˚C в течение 5 минут. Удалите и выбросьте потроха, затем промойте и обсушите курицу. Нанесите масло на курицу. Натрите курицу смесью приправ и при желании свяжите ножки. Поместите курицу в корзину для фритюрницы и готовьте при температуре 177 ° C в течение 40 минут.

    23 декабря 2020 г. — При подаче капусты при заправке капусты подают такие травы, как семена сельдерея, семена чернушки, семена горчицы, мускатный орех, чабер, эстрагон, чеснок, семена тмина, укроп, черный перец и тимьян.Хорошими овощами-компаньонами являются картофель, лук-порей, лук и морковь. Он прекрасно сочетается с солониной, беконом и колбасой. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах, рецептах капусты.

    Узнать больше. Куриный бульон Куриная грудка. Совет: половина чайной ложки соли на фунт морепродуктов и одна чайная ложка на фунт курицы, говядины, свинины и баранины являются стандартными, но используйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса и рецепта. 4. 5.

    Eatwell101 — это ваш источник тысяч вкусных, простых и быстрых рецептов, здоровых блюд, идей ужинов, рецептов для детей, праздничных меню и многого другого.Жареный в сливочном соусе стейк PREP. 10 млн ПОВАР. 10 млн ИТОГО. 20 мин.

    Цыпленок по-китайски с чесноком

    Как приготовить куриную пасту. 1) В большой сковороде на сильном огне нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла до горячего состояния. Добавьте куриные грудки (или вырезку) и готовьте с одной стороны на сильном огне в течение 1 минуты. 2) Пока курица готовится, посыпьте сырые стороны курицы паприкой и итальянской приправой.

    Получите лучшие рецепты, советы и вдохновляющие идеи для повседневной жизни. 22 марта 2017 г. — Canadian Living — бренд №1 для канадских женщин.Получите лучшие рецепты, советы и вдохновляющие идеи для повседневной жизни. Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора.

    Инструкции. Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте курицу, яйцо, панировочные сухари, соус Вустершир, розмарин, соль и перец в средней миске. На мелкой терке натереть лук и чеснок в мясную смесь.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *