Выпечка к чаю на скорую руку в мультиварке: Выпечка в мультиварке — простые и вкусные рецепты с фото

Содержание

Пирог в мультиварке на скорую руку

Яйцо 3-4 шт. Пшеничная мука 1 стакан Сахар-песок 250 гр. Сода пищевая ч. ложка Лимонный сок или сок лайма Кокосовое масло 2 ст.ложки Ягоды – любые, по вкусу. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если используем замороженные, то предварительная их разморозка не требуется.

Приятного аппетита!

Апельсиновый рай в мультиварке

Процесс приготовления апельсинового пирога в мультиварке не доставляет особых хлопот. Выпечка получается вкусной и воздушной, пирог выходит мягким, сочным и имеет выраженный вкус апельсина. Такое блюдо придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Несомненным преимуществом является то, что его можно очень быстро приготовить из самых простых ингредиентов и подать к чаю. Для всех любителей вкусной выпечки, этот вариант приготовления просто находка.

 Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 2 штуки.
  • Сахар-песок — 200 г.
  • Мука пшеничная — 200 г.
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л
  • Апельсиновый сок — 1 ст.
  • Сливочное масло — 10 г.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 20 г.

 Процесс приготовления:

  1. Белки и желтки куриных яиц в две разные емкости. Белки взбить с сахаром до образования крепких и устойчивых пиков. Желтки растереть со второй половиной сахара., после чего просеять муку и добавить разрыхлитель.
  2. Состав из желтков тщательно перемешать при помощи венчика. Масса должна получиться тягучей. Если состав имеет консистенцию густой сметаны, можно добавить больше апельсинового сока.
  3. Апельсиновый сок нужно вводить очень осторожно. Важно не допустить образования плотных комков теста. Массу нужно осторожно, но энергично вымешивать ложкой, аккуратно и постепенно вливать апельсиновый сок.
  4. В полученное апельсиновое тесто осторожно добавить взбитые белки и перемешать состав.
  5. Если чаша мультиварки обладает антипригарным покрытием, дополнительно промазывать ее маслом необязательно. Если покрытие чаши повреждено, нужно растопить 10 г сливочного масла и распределить его по стенкам и дну чаши.  Это поможет избежать пригорания апельсинового пирога его будет очень легко извлечь из устройства.
  6. Жидкое тесто осторожно перелить в чашу и отправить в устройство. Готовить блюдо в течение 30 минут установив режим выпечки.
  7. Готовый пирог осторожно извлечь из чаши, используя корзину для пара. Блюдо должно хорошо остыть, для этого по всей его поверхности, нужно проделать небольшие проколы при помощи вилки или зубных палочек. Пирог нужно пропитать 50 мл апельсинового сока и украсить дольками цитруса. Дополнительно пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приготовить такой пирог очень просто. Следует отметить, что блюдо по этому рецепту также можно готовить в духовке, в разъемной форме. В таком случае его запекают при температуре от 180 градусов около 40 минут. Готовность пирога нужно  периодически проверять при помощи специальной лучинки.

 Аналог Брауни в мультиварке

 Этот вариант приготовления сладкой выпечки в мультиварке, несомненно, придется по вкусу всем любителям шоколада. Пирог готовится очень просто, но походит по вкусу на знаменитый американский десерт под названием Брауни. Блюдо всегда получается нежным и сочным, очень ароматными, несмотря на то, что готовится только из простых ингредиентов.

 Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл.
  • Сахар-песок — 200 г.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Сахарная пудра — для украшения.

 Процесс приготовления:

  1. Взять две глубокие емкости и в каждую порционно поместить 100 г молока, 100 г сахара и 1, 5 столовые ложки какао. Какао можно добавлять больше, от его объема зависит насыщенность шоколадного десерта.
  2. Одну емкость нужно оставить в стороне, а во вторую добавить куриные яйца, немного соли, всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
  3. Полученную массу нужно тщательно перемешать при помощи лопатки, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. До однородной консистенции нужно взбить состав миксером, постепенно усиливая скорость его работы. В состав теста добавить растительное масло и повторно взбить.
  4. Для выпекания пирога в духовке используют форму с диаметром до 22 см. Её нужно предварительно смазать растительным маслом и присыпать мукой. В неё нужно вылить тесто и отправить в прогретую духовку. Желающие упростить процесс приготовления могут приготовить блюдо в мультиварке. Для этого растительным маслом смазывают дно кастрюли.
  5. Шоколадный пирог в мультиварке готовится около 40 минут. В течение этого времени запрещается открывать крышку.
  6. Пирог осторожно вынимают из чаши мультиварки, перевернув ее отверстием вниз, постучав по дну и стенкам. Извлекать пирог при помощи ножа не рекомендуется, потому что есть шанс повредить не только выпечку но и саму антипригарную часть.
  7. Нужно вспомнить о том, что во второй миске, приготовленной при первом шаге, всё же остались ингредиенты, которые подготовленные заранее. Массой повторно поливают пирог и оставляют его при комнатной температуре на один час. Затем блюдо убирают в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь.

 Десерт готов, можно радовать друзей, родных и близких, особенно по вкусу, блюда придётся детям.

Зебра в мультиварке

Пирог Зебра, несмотря на свою простоту приготовления, не отличается по вкусу от одноимённого торта, но готовится значительно проще. Для приготовления блюда потребуется мультиварка, знание алгоритма приготовления и необходимые продукты. Вкусный и красивый пирог обязательно порадует всю семью. Необыкновенный внешний вид блюда поможет сделать его украшением пирога, такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол.

 Ингредиенты:

  • Сахар — 200 г.
  • Пшеничная мука – 250 г.
  • Куриное яйцо — 4 шт.
  • Жирная сметана — 200 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Какао порошок – 3-4 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 0,5 ч.л.
  • Грецкие орехи — по вкусу.

 Процесс приготовления:

  1. При помощи миксера нужно взбить яйца с половиной сахара, отдельно остаток сахара взбить с сливочным маслом. Паста, представляющая собой масло с сахаром должна получиться однородной.
  2. Полученные компоненты нужно хорошо соединить между собой, добавить туда сметану перемешать. После получения однородной массы нужно в отдельную посуду просеять муку, а затем ввести в неё состав. Муку нужно вводить осторожно, иначе торт получится забитым.
  3. К массе нужно добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать. Форму промазать сливочным маслом.
  4. Тесто для десерта нужно разделить на две одинаковые порции. В одну из чаш добавить какао и хорошо перемешать. На дно формы выложить две столовые ложки темного теста, а затем в середину аккуратно положить ложку белого и так чередовать.
  5. Для получения полосатой зебры нужно сделать рисунок при помощи ножа. Сделать его очень просто. Для этого проводить полосы стоит от края кастрюли к её середине. Блюдо выпекают в мультиварке, установив режим выпечка на 65 минут. По истечении 25 минут, нужно открыть чашу мультиварки и посмотреть, как ведет себя тесто, к этому моменту оно должно принять устойчивую консистенцию. Если этого не произошло, время приготовления нужно увеличить минимум на 20 минут. В противном случае, зебра получится мягкой и липкой изнутри
  6. По истечении этого времени простой, но в тоже время праздничный пирог достают из чаши мультиварки и любуются на красоту выпечки. Он оригинально выглядит в разрезе и в целом виде.

 Если Зебру планируется подавать на праздничный стол, можно сделать шоколадную помадку. Для этого смешивают сахарную пудру вместе с какао порошком и вводят массу в кипяченое молоко. Нужно тщательно размешивать все компоненты и полить пирог охлажденной смесью. Приятного аппетита.

 Банановый бисквит в мультиварке

 Для приготовления бананового бисквита требуются простые компоненты, входящие в состав любой выпечки, а также банан. Пироги, приготовленные в мультиварке, всегда получаются пышными и мягкими, чаще всего не пригорают.

 Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Соль — несколько щепоток.
  • Молоко — 70 мл.
  • Сахар — 120 г.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Сахарная пудра — для украшения.

 Процесс приготовления:

  1. Банан нужно очистить от кожуры, нарезать мелко или натереть на терке. Фрукт нужно привести в грубое пюре.
  2. К банановой массе нужно добавить весь объём подогретого растительного масла и ввести сахар. Массу нужно перемешать вилкой до получения однородной консистенции.
  3. Далее в заготовку для теста вводят молоко, куриное яйцо, повторно перемешать состав при помощи вилки.
  4. В отдельной посуде соединяют сухие компоненты, а именно просеянную дважды муку, соль и разрыхлитель для теста.
  5. Сухие компоненты постепенно вводят в миску с банановым составом, замешивают однородное тесто с консистенцией густой сметаны. Полученное тесто отправляют в чашу мультиварки.
  6. Готовят пирог в режиме выпечка около 60 минут. Готовый банановый пирог выкладывают на решётку, охлаждают и перекладывают на тарелку. Блюдо посыпают сахарной пудрой.

 На порционные кусочки, восхитительный десерт нарезают при подаче на стол. Приятного аппетита.

Недорогой пирог на скорую руку в мультиварке. Подборка рецептов пирогов в мультиварке

Пирог в мультиварке – вкусное угощение, которое готовится быстро, зачастую не требует предварительной подготовки продуктов и в результате получается не хуже выпечки, приготовленной традиционно в духовке. Тесто можно использовать любое, начинки определять исходя из личных предпочтений.

Как приготовить пирог в мультиварке?

Готовится пирог в мультиварке на скорую руку, и любой рецепт можно адаптировать под режим данного устройства. Сладкие или сытные изделия всегда удаются пышными, мягкими и по-настоящему аппетитными.

  1. Лучше всего получается заливной пирог в мультиварке. Начинку для него можно брать любую: сладкую или сытную и готовится он всего 30 минут.
  2. Из песочного или можно сделать изумительный тарт, с сочной начинкой. Учитывая особенности прибора, румяной корочки на поверхности не получится.
  3. Красивым и аппетитным выйдет пирог-перевертыш в мультиварке.

Восхитительно вкусный и простой можно испечь в мультиварке. Рецептов этого лакомства много, но и классический из сметанного теста, можно уверенно применять для изготовления в этом приборе. Главное, чтобы полосочки получились четкие, для этого тесто не должно быть слишком жидким.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • сахар – 200 г;
  • сметана 20% – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель;
  • ваниль;
  • фермерское масло – 100 г;
  • какао – 50 г.

Приготовление

  1. Взбейте сахар и яйца, ваниль, добавьте сметану и мягкое масло. Еще раз пробейте миксером.
  2. Насыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
  3. Разделите тесто на 2 части, в одну добавьте какао.
  4. В промасленную чашу выкладывайте по 1 ст. ложке теста, чередуя цвета.
  5. Готовится пирог в мультиварке на «Выпечке» 60 минут.

Нежный и ароматный получается банановый пирог в мультиварке. Учитывая вяжущие свойства этих фруктов, в состав можно не добавлять яйца, изделие все равно выйдет пышным. Его можно разрезать на два коржа и пропитать легким сметанным или шоколадным кремом, а поверхность присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • мука – 350 г;
  • фермерское масло – 100 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель;
  • ваниль;
  • сметана – 100 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 100 г;

Приготовление

  1. Банановую мякоть превратите в пюре.
  2. В мультиварке на «Подогреве» растопите масло, вылейте в миску.
  3. Смешайте масло с сахаром, добавьте ваниль, взбейте.
  4. Влейте сметану, перемешайте.
  5. Муку и разрыхлитель всыпьте в тесто, перемешайте.
  6. Добавьте банановое пюре и орехи, перемешайте и отправьте в чашу.
  7. В режиме «Выпечка» пеките 60 минут.

В мультиварке получится влажным, нежным и пышным. Угощение можно наполнить любимыми фруктами или ягодами, особенно вкусным получится угощение с яблоком или грушей, последняя даст изумительный аромат, плоды нужно выбрать плотные, не сильно сочные, иначе пирог полностью не пропечется.

Ингредиенты:

  • изюм – 50 г;
  • сахар – 150 г;
  • фермерское масло – 150 г;
  • груша – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 250 г;
  • мука – 250 г;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Запарьте изюм кипятком.
  2. Сахар с мягким маслом взбейте.
  3. Грушу очистить и порезать кубиком.
  4. Творог перетрите, соедините с яйцами.
  5. Смешайте масляный крем с творогом, грушей и изюмом.
  6. Всыпьте просеянную смесь муки и разрыхлителя.
  7. Распределите тесто в чаше.
  8. Пирог выпекайте в мультиварке на «Выпечке» полтора часа.

Сладкий пирог в мультиварке может напоминать традиционную шарлотку, правда без сахарной корочки на поверхности. Тесто сделайте простое кефирное, а яблоки возьмите кислые, например антоновку. Не пренебрегайте добавлением молотой корицы, в сочетании с яблоками результат будет ошеломляющим.

Ингредиенты:

  • мука– 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир 2,5% – 250 мл;
  • сахар – 100 г;
  • масло фермерское – 50 г;
  • разрыхлитель;
  • соль;
  • яблоки – 2 шт.;
  • ваниль;
  • корица молотая.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Влейте кефир.
  3. Добавьте мягкое масло с разрыхлителем, солью, ванилью и мукой.
  4. Вымешайте тесто и вылейте половину в промасленную чашу прибора.
  5. Сверху разложите яблочные дольки, притрусите корицей и залейте оставшимся тестом.
  6. Готовится быстрый пирог в мультиварке на «Выпечке» 60 минут.

Вишневый пирог в мультиварке лучше сделать из шоколадного теста. Такое сочетание не оставит равнодушным даже стойкого противника сладкого. Ягоду можно использовать замороженную, предварительно разморозив ее, процедив и обсыпав крахмалом. Поверхность можно притрусить пудрой или украсить ганашем.

Ингредиенты:

  • мука — 350 г;
  • какао — 100 г;
  • растворимый кофе – 1 саше;
  • вода — 250 мл;
  • разрыхлитель;
  • масло растительное — 200 мл;
  • сахар — 350 г;
  • вишня – 800 г;

Приготовление

  1. Соедините сухие ингредиенты, вбейте яйца, добавьте воду и масло, вымешайте тесто.
  2. Половину теста вылейте в чашу, распределите вишню и залейте тестом.
  3. На «Выпечке» пирог в мультиварке будет готов через час.

Рыбный пирог в мультиварке лучше всего сделать с заливным тестом. Для начинки можно использовать любую рыбу: белую или красную, важно с плотной мякотью и с минимальным содержанием косточек. Можно поступить еще проще и наполнить пирог рыбными консервами, так угощение выйдет еще более аппетитным.

Ингредиенты:

  • филе семги – 150 г;
  • лимонный сок;
  • пикантный – 50 г;
  • зелень;
  • мука – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • майонез – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель
  • масло – 50 г;
  • соль, розмарин и тимьян.

Приготовление

  1. Взбейте сметану, майонез, яйца и соль.
  2. Подсыпьте муку, перемешайте до консистенции теста как на оладьи.
  3. Нарезанную кубиком рыбу, тертый сыр и измельченную зелень добавьте в тесто и перемешайте.
  4. Перелейте тесто в чашу, на «Выпечке» готовьте час.
  5. Переверните пирог и пеките с другой стороны 15 минут.

Капустный пирог в мультиварке – сытное угощение, которое можно сделать на кефирном или сметанном тесте. Его можно подать к горячему вместо хлеба. Учитывая, что выпечка получается без ярких запахов, можно взять кусочек с собой на работу для быстрого перекуса. Для сытности в состав начинки часто добавляют грибы.

Ингредиенты:

  • капуста – 300 г;;
  • лук — 50 г;
  • зелень;
  • брынза — 100 г;
  • мука — 150 г;
  • сметана – 250 г;
  • майонез — 50 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Капусту и лук меленько нашинкуйте, посолите, разомните руками, отставьте на полчаса, отожмите от сока.
  2. Смешайте капусту с раскрошенной брынзой и рубленой зеленью.
  3. Взбейте сметану, майонез и яйца, добавьте муку и разрыхлитель.
  4. Соедините начинку с тестом и перемешайте.
  5. Распределите тесто в промасленной чаше и на «Выпечке» пеките 1 час.
  6. В середине готовки переверните пирог на другую сторону.

Мясной пирог в мультиварке готовится по аналогии рыбного. Фарш можно взять свиной, говяжий, куриный или смешав все варианты. Тесто подойдет любое, в данном случае можно использовать покупное слоеное. Состав данного пирога минимальный, вы можете дополнить начинку любимыми компонентами: грибами, овощами, специями.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Разморозьте слоеное тесто.
  2. Лук спассеруйте, добавьте фарш и жарьте до готовности, приправив солью и специями.
  3. Раскатайте пласт теста, вырежьте 2 заготовки по размеру чаши мультиварки.
  4. Один лист выложить на дно формы, распределить начинку и накрыть вторым листом теста, защипнув края.
  5. Закрыв крышку, определите режим «Выпечка».
  6. Пеките с каждой стороны по 30 минут.

Постный в мультиварке можно испечь на простом тесте, без добавления яиц и сливочного масла, заменив его растительным. Основу можно сделать на воде или постном майонезе. Благодаря картофелю, выпечка получится мягкой и нежной, а в качестве дополнительного ингредиента добавьте грибы.

Мультиварку можно использовать и для приготовления выпечки, большинство моделей оснащено специальной программой для этого. Однако лучше всего готовят выпечку мультиварки с функцией 3D нагрева. Пироги в мультиварке рецепты готовить совсем не сложно, кто-то уже совсем не использует духовку для приготовления! На нашем сайте вы найдете рецепты выпечки и пирожков представлены на нашем сайте в огромном количестве!

Для всех, кто не боится испортить фигуру мы предлагаем наши сдобные рецепты, кто готов скушать выпечку на обед — пиццы и мясные пироги, можно подобрать и постные блюда! Хотите, быстро приготовить пирог и не бегать постоянно к духовке? Используйте кухонную помощницу — мультиварку, она освободит вам руки и даст много свободного времени!

Брауни — это шоколадный десерт. Он приобрел свое название за характерный коричневый цвет. В переводе с английского «браун» — коричневый. Попробовав это пирожное — вы влюбитесь в него навсегда. А еще брауни с тыквенной начинкой — постное! И для соблюдающих пост — будет просто находкой!

Кекс – эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста. Кекс с сухофруктами, приготовленный в мультиварке, воздушный, очень мягкий и вкусный. Для любого повседневного стола он станет красивым украшением. К тому же выпечка, которая готовится в мультиварке, приобретает во время готовки ярко выраженный вкус. Такое сладкое блюдо — прекрасная альтернатива традиционным пирогам или тортам. Ингредиенты для приготовления немецкого кекса с сухофруктами в […]

Чтобы приготовить пирог с рыбой и зеленым луком нам потребуется заливное тесто, несложное в приготовлении. Основной ингредиент – это консервы, что упрощает приготовление блюда, а особенно уменьшает время на поиск нужных продуктов. Получается не совсем обычно, но очень вкусно. Ингредиенты для рецепта Заливной пирог со сметаной, луком и рыбой. консервы – 2-3 банки; сметана — 200 мл; майонез – 2 […]

В восточных странах лаваш используют в качестве хлеба. Но сегодня его частенько стали брать для приготовления пирогов. Вместо теста выступает лаваш, а начинка может быть самая разнообразная. Попробуйте рецепт одного из таких пирогов — пирог из лаваша с сыром, он простой и со своей изюминкой, которую придают ему маслины. А сыр и кефир дают выпечке необходимые сочность и аромат. Пирог из […]

Жизнь современной женщины расписана буквально по минутам. Ведь за 24 часа столько всего хочется успеть. На помощь к нам приходит «волшебный горшочек», который умеет практически всё. Например, приготовить домашний бисквитный торт к вечернему чаепитию, чтобы порадовать всю семью вкусным десертом. А уж если на приготовление выпечки совсем не хватает времени, то не беда. Вас выручит готовая еда из Эко-пекарни. Vkusnee просто […]

Банановый пирог в мультиварке готовится вполне просто. Вместе с тем, на вкусовых качествах выпечки это никак не отражается. Блюдо можно предлагать как праздничный десерт, так и как лакомство к чаю. Важным компонентом в пироге является ванилин, он не дает бананам заполнить всю вкусовую палитру, что было бы слишком навязчиво. Хотя, если вы любите бананы, то почему бы и нет? Пирог […]

Рыбный пирог в мультиварке рецепты с фото — вкусно, быстро, полезно! Рыба — является крайне полезным продуктом. В ее состав входят витамины, питательные вещества и минералы. Люди включающие рыбу и морепродукты в еженедельное меню, реже страдают сердечно — сосудистыми патологиями, имеют стойкий иммунитет. Благодаря уникальным компонентам, входящих в состав рыбы, снижается вероятность развития инфаркта, инсульта, атеросклероза. Детям необходимо употреблять блюда […]

Рецепты брауни в мультиварке — вкусное лакомство для близких и любимых! Брауни — вкусный американский пирог. Выпечка имеет шоколадный цвет, превосходный запах. Несмотря на свою калорийность, пожалуй не найдется человека, который сможет устоять перед волшебным и ароматным кусочком лакомства. Пирог отлично сочетается с чаем, кофе, молоком, молочным коктейлем. Кстати, посмотреть коллекцию вкусов чая к вечернему семейному чаепитию можно здесь https://www.sirthomaslipton.ru/ […]

Наверное не существует людей на Земном шаре, которые бы не любили блины. Сладкие, соленые, с разнообразными начинками. С вкуснейшим блюдом каждый из нас познакомился в глубоком детстве. У многих, блины ассоциируются с заботливой, доброй и ласковой бабушкой. Pancake, plinse, crêpe, sklindis — вот как называют блины на разных языках. Какой рецепт блинов в мультиварке выбрать? Существует множество вариаций рецептов блинов. У каждой хозяйки […]

Манник классический в мультиварке — незаслуженно забытое блюдо! Сегодня мы это исправим и напомним очень хороший и вкусный рецепт. Пользу манки никто оспаривать не будет. Как много разнообразных блюд можно из нее приготовить. Большинство помнит только манную кашу из детства, а зря! Итак, готовим вкуснейший манник классический в мультиварке! Ингредиенты для рецепта Манник классический в мультиварке Чтобы приготовить манник классический […]

Рецепт вареников на пару в мультиварке, да еще и с картошкой — национальное вкуснейшее украинское блюдо. Попробовав вареники единожды многие люди навсегда вносят их в состав своего семейного меню и кушают их так же вкусно, как Пацюк в известном фильме. Блюдо можно приготовить с грибами, фруктами, творогом, ягодами. Но все же большей популярностью пользуется начинка из картофеля. Картофель – является полезнейшим […]

Шоколадный торт в мультиварке пошаговый рецепт или его еще называют «кухэ» станет прекрасным украшением праздничного стола, либо будет неожиданным и приятным сюрпризом для ваших родных и близких людей. А кто-то, возможно, просто захочет порадовать себя таким сытным десертом. Этот торт имеет необычный нежный вкус, по которому он немного напоминает воздушный и легкий бисквит. Подобная особенность объясняется тем, что одним из […]

Невероятным сладким и потрясающе вкусным блюдом станут творожные пончики в мультиварке, которые можно легко приготовить в нашем любимо устройстве. В этом устройстве выпечка выйдет особенной. Ароматные и немыслимо нежные пончики, поразят божественным вкусом, не только сладкоежек, но и любителей другой выпечки. Интересно, что в роли изумительных начинок, могут выступить различные вкусности. Это могут быть свежие ягодки, изюм, конфеты небольшого размера, […]

Для каждого любителя нежной и ароматной выпечки мультиварка станет настоящим открытием. Ведь с ее помощью можно приготовить невероятно вкусное печенье. Попробуйте несколько приведенных рецептов, вы непременно полюбите такой способ готовки. Песочное печенье в мультиварке. Для приготовления песочного печенья вам будут необходимы вот такие ингредиенты: Пачка маргарина или равноценное количество сливочного масла; 1 стакан сахара; 250 г майонеза; […]

Мультиварка является многофункциональным прибором и подходит даже для приготовления вкусной пиццы. Особенность создания блюда с помощью данного устройства заключается в возможности получения пиццы с хорошо пропеченным тестом и зажаренной сырной корочкой.

Свиная запеканка в тертом картофеле в мультиварке. Эту запеканку очень просто приготовить. В ней важно лишь положить равномерно все слои и установить мультиварку на нужную программу. Иногда вы думаете, что бы такого приготовить, чтобы было и не банально, и всем понравилось. Когда в холодильнике есть даже маленький кусочек мяса, из него можно сварганить вполне оригинальное и вкусное блюдо, нежное и сочное. […]

Если вам наскучило делать обычные грибные блюда и вы желаете попробовать что-то новое, то данный рецепт должен вам понравиться. Этот пирог простой в приготовлении, и что важно, готовится он в мультиварке. Лаваш вместо теста – тоже оригинальное решение, оказывается, он прекрасно сочетается с шампиньонами. Попробуйте приготовить. Что нам понадобится: шампиньоны – 0,4 кг; луковица – 1 штука; кефир – 1 […]

Это блюдо придумали в Мексике. Несмотря на это, рецепт не изобилует какими-то экзотическими ингредиентами, вы, как и на Карибском побережье, вполне можете приготовить буррито, порадовав себя солнечными красками и ароматным запахом. Что нам понадобится: лаваш — два пласта; филе курицы – 0,2 кг; помидорка – 1 штучка; перец болгарский – 1 штука; луковица – 1 штука; фасоль – одна банка; […]

Лепешка с сосисками и сыром в мультиварке. Этой лепешке с легкостью можно дать второе название – быстрая пицца. Все компоненты блюда готовятся одновременно, поэтому много времени у плиты оно у вас не займет. А точнее, не у плиты, а у мультиварки, ведь в ней готовить гораздо удобнее. В качестве выпечки к чаю или кофе этот рецепт подходит замечательно. Попробуйте приготовить это легкое […]

Приготовление этого вкусного пирога не займет у вас много времени. Даже судя по названию можно понять, что это очень сытное блюдо, которое способно стать прекрасным угощением к чаю. Важно, что готовить его очень просто, попробуйте. Что нам понадобится: блинчики – 10 штук; шампиньоны — одна баночка; луковица – 1 штука; яйца – 6 штучек; сыр – 100 г; растительное масло […]

Если вы думаете, что же такого приготовить на ужин, то можно взять рецепт этой запеканки. Она простая, а в рецепте нет каких-либо сложных ингредиентов. Сыр в сочетании с картошкой и мясом дает прекрасный результат, блюдо получается очень вкусным и сытным. Что нам понадобится: фарш – 0,5 кг; сыр – 100 г; картофель – 5 штук; соль, перец – по вкусу; […]

Это не совсем обычная запеканка, ведь вся начинка заворачивается в капустные листья. Мясо под ними получается сочным, особенно если готовить блюдо в мультиварке. А вкусовые качества, благодаря такой начинке, порадуют любого. Попробуйте, готовить данную запеканку совсем не сложно. Что нам понадобится: капуста – 1 штука; рис – один стакан; фарш свинины – 0,5 кг; морковка – 1 штука; лук – […]

Это очень вкусное и аппетитное блюдо. Грибы в сочетании с фаршем – такое понравится любому гурману. Попробуйте приготовить, используя мультиварку. Что нам понадобится: маринованные грибы – 0,5 кг; яйца – 4 штуки; мука – 3 ст. л.; картофель – 5 штук; луковица – 1 штука; соль – 1 ч. л.; майонез – 300 мл; фарш – 300 г. Начинаем готовить. […]

Это вкусное блюдо, которое понравится сладкоежкам и любителям выпечки. Если вы думаете, что вам подать к чаю, то вполне можно приготовить такую запеканку. Что нам понадобится: творог – 0,5 кг; яйцо – 1 штука; сметаны – 3 столовые ложки; сахар – 3 столовые ложки; крупа манная – 2 столовые ложки; масло сливочное – 3 столовые ложки; ванилин – четверть чайной […]

Вам нравится кушать мясные запеканки? Вы всегда положительно относились к лавашам? Тогда определенно, вам приглянется блюдо, где эти два компонента сливаются в единое целое. Лавашей существует множество видов, разных форм. Хотя чаще всего в магазинах выбор небогатый и предлагается только лаваш в виде сложенных листов. В качестве мяса для запеканки можно выбрать любое. Свинина является более предпочтительным вариантом, хотя баранина, […]

Что нам понадобится: Для теста: мука – 5-6 мультистаканов; дрожжей прессованных — 30 г; пол чайной ложки соли; одну столовую ложку сахара; пара мультистаканов воды; растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: картошка – 4 штуки; луковица – 1 штука; морковь – 1 штука. Начинаем готовить. Сразу приготовьте все продукты на столе, чтобы потом не искать их или чтобы […]

Хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным? Не знаете, чем угостить дорогих гостей? Тогда данный рецепт определенно заслуживает внимания. Что нам понадобится: мука – 0,2 кг; яйца – 2 штуки; сахар – 0,2 кг; кефир – полстакана; растворимый кофе — 6 ч. л.; разрыхлитель — 1 пакетик; сливочное масло — 100 г; сметана – 0,5 л; чернослив – 150 г; […]

Это прекрасный насыпной пирог, вкусный и ароматный. Тесто готовится быстро, да и время приготовления небольшое благодаря использованию мультиварки. Такая выпечка отлично подходит для семейного ужина. И кстати она понравится кормящим мамочкам. Интересно, что данный пирог можно готовить с разными фруктами, не только с клубникой и бананом. Так что вкусовых вариантов масса. Что нам понадобится: муки – 1 стакан; сахара – […]

Запеканка – прекрасное блюдо в арсенале любого повара. При помощи небольшого набора ингредиентов можно сделать насыщенный ужин. К тому же, времени на приготовление этого лакомства уходит не слишком много. Возможно, по этой причине вариантов запеканки очень много. Один из них – это фаршированная картофельная запеканка. Что нам понадобится: картошка – 3-4 штуки; фарш мясной – 0,5 кг; репчатый лук 0 […]

Сделайте вкусный торт, вкус которого и чудесный аромат взбудоражат и вас, и ваших близких. Этот торт особенно понравится тем, кто любит кофе. Что нам понадобится: Для бисквита: яйца – 5 штук; крепкий кофе – 100 г; сахар – 300 г; разрыхлитель – 1 ч. л.; мука – 170 г. Чтобы приготовить крем: миндаль – 140 г; мед – 130 г; […]

Следующий рецепт прост в приготовлении и для него не требуются особенные продукты. Его достоинство и в том, что украшать его можно каждый раз по-разному. Один раз – бананами, другой – ананасами или вишней, можно использовать любые другие любимые вами фрукты. Вкус всегда будет особенным, а вы сможете из одного рецепта получить сразу несколько вариантов исполнения. В общем, не блюдо – […]

Когда как не в Пасху пробовать свои кулинарные способности, ведь так хочется порадовать близких не покупным куличом, а приготовленным своими руками. Что же, давайте попробуем украсить праздничный стол блюдом, приготовленным в мультиварке. Что нам понадобится: молоко – 200 г; дрожжи — 11 г; сливочное масло — 150 г; изюм — 100 г; яйца — 3 штуки; 1 мультистакан сахара; мука […]

Ежедневно все больше домохозяек отдает предпочтение мультиваркам взамен обычным способам приготовления. Такая чудо-печка поможет вам в приготовлении многих блюд, например, пирогов. Рецепт одного из таких пирогов и хотелось бы порекомендовать. За счет сыра он будет необыкновенно нежным, а за счет тыквы приобретет тонкую вкусовую нотку. Попробовав этот пирог, вы захотите делать его снова и снова. Что нам понадобится: лимонный джем; […]

Какой праздник без сладостей? А что может быть слаще, чем вкусный торт? Приготовьте торт с нежнейшим вкусом и ломтиками фруктов. Это займет у вас совсем немного времени, а домашние буквально через 2 часа смогут оценить ваши кулинарные способности. Итак, как приготовить торт из такого любимого всеми фрукта — банана? Все очень просто! Что нам понадобится: Для теста: яйца — 5 […]

Баунти – не просто вкусная шоколадка. Вы вполне можете приготовить одноименный торт, и для этого не нужно каких-то изысканных ингредиентов, привезенных из заморских стран. Райское наслаждение доступно и в домашних условиях. Что нам понадобится: Для теста: сливочного масла — 150 г; 1 куриный желток; сахар – 100 г; одна упаковка разрыхлителя; какао – 2-3 ст. л.; мука – 200 мл […]

Десерт «чизкейк» стал наиболее популярен среди обладательниц мультиварок. Тому причиной не поджаривающаяся верхушка, которая так необходима при приготовлении чизкейка. А предложенный рецепт настолько простой, что теперь этот десерт можно включить в своё ежедневное меню. Для приготовления потребуется: творог не жирный — 0,5 килограмма; сахарный песок — 100 грамм; куриные яйца — 3 штуки; лимонный сок и лимонная цедра; песочное печенье- […]

Приходилось Вам когда-нибудь отведать лимонного торта? Думаю, не всем. Так вот, теперь появилась возможность порадовать прекрасным лимонным тортом всю свою семью. В приготовлении такой торт неприхотлив, что не скажешь о его лимонном вкусе — он бесподобен! Для приготовления потребуется: Тесто: куриные яйца — 6 штук; сахар — 300 грамм; мука — 300 грамм. Крем: сметана — 200 грамм; свежий […]

«Финский» или как его еще называют «заливной пирог» готовится довольно просто, обладает неповторимым нежным вкусом, очень презентабельный на вид, а главное, что готовится из вполне доступных продуктов. Для теста потребуется: масло сливочное — половина пачки; сметана 20% жирности- 3 столовых ложки; сахар- 3 столовых ложки; мука пшеничная- 200 грамм. Для начинки необходимо: творог 9%- 200 грамм; сметана 20%- 400 грамм; […]

Каждая домохозяйка обладает своим рецептом приготовления манника. Но не каждой знаком такой потрясающий и простой рецепт приготовления манника с курагой и орехами, а манник на ряженке в мультиварке, вообще редко кто делает. Готовить его очень просто, а потрясающие вкус и аромат не смогут оставить никого равнодушным. Манник на ряженке в мультиварке. Для приготовления потребуется: ряженка — стакан; манная крупа — […]

Обладательницы такой прекрасной помощницы на кухне, как мультиварка, ценят её не только за удобство в использовании, но и за её разнообразные способности. Так, например, при помощи неё можно не только приготовить плов или суп, но и испечь превосходную воздушную шарлотку со свежими яблоками. Для приготовления потребуется: куриные яйца- 4 штуки; пшеничная мука- 200 грамм; кондитерский разрыхлитель — чайная ложка; сахарный […]

Такой восхитительный и праздничный кекс можно приготовить как для торжественного события, так и для повседневного чаепития. А его сливочно-шоколадным вкусом останутся довольны и взрослые и дети. Для приготовления потребуется: кефир или ряженка- 1 стакан; куриные яйца- 2 штуки; пшеничная мука- 300 грамм; сахарный песок- 200 грамм; соль на кончике ножа; чайная ложка разрыхлителя; кусочек сливочного масла; какао – порошок — […]

Ханум пришел к нам из экзотической кухни узбеков. А вот в русском народе уже стал называться «ленивые манты», так как требуемые ингредиенты схожи с ингредиентами для мантов, а вот способ приготовления наиболее проще и быстрее. Для приготовления понадобится: Тесто. куриные яйца- 2 штуки; мука- 1 стакан; вода кипяченая- 150 мл.; Начинка. фарш мясной – 500 грамм; картофель- 2 штуки; лук- […]

Вкусный десерт — лучшие завершение чайной церемонии. А десерт, приготовленный своими руками вдвойне вкуснее. При помощи мультиварки теперь возможно приготовить потрясающий лимонный кекс быстро из совершенно доступных продуктов. Для приготовления необходимо: маргарин для выпечки- 200 грамм; мука пшеничная – стакан; разрыхлитель — чайная ложка; куриные яйца- 4 штуки; сахарная пудра; один свежий лимон; сахарный песок — стакан; масло для смазывания […]

Всем владельцам мультиварок давно известно, что одним из самых популярных блюд, которое можно быстро приготовить, с помощью любимого устройства, является именно запеканка. Поэтому рецепт понравится всем своей простотой, а полученное блюдо, удивит ярким вкусом. Здесь будет рассказано о том, каким образом можно приготовить удивительно вкусную гречневую запеканку. Ингредиенты для уникального блюда: Три яйца; Четыре мультистакана воды, либо мясного бульона. 150-200 […]

Предлагаем вам порадовать своих близких домашней выпечкой. Пирог получается воздушными, рассыпчатыми; буквально тает во рту. Начинка этого пирога придется по вкусу практически всем. Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 упаковка. Куриное филе — 200 гр. Капуста – 200 гр. Грибы – 200 гр. Сыр (твердый) – 50 гр. Яйцо вареное – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. […]

Такой пирог творожный в мультиварке привлечёт не только своим вкусом, но и выглядит на 5 балов. Мы добавляем дополнительные фрукты. С ними нежные куски будут просто таять во рту. Будьте уверены – такой десерт захочется готовить снова и снова! Приготовить можно в мультиварке, достаточно быстро с минимальным количеством ингредиентов Заказать такой или похожие пироги вы можете на http://perm.zakazaka.ru/. Смело можем рекомендовать […]

Капуста всегда славилась своей пользой для пищеварения, оздоровления организма. Такой овощ обладает массой полезных свойств. Правильно приготовленныйкапустный пирог придётся по вкусу каждому. Такое блюдо можно включить в детский рацион. Ингредиенты: Дрожжевое тесто. Капуста – 350 гр. Укроп. Масло растительное – 2-3 ст.л. Соль. Приготовление: Готовое дрожжевое тесто раскатать. Сделать квадратный «лист», удобный для дальнейшего сворачивания. Обжарить капусту в чаше мультиварки […]

Диетическая запеканка из брокколи и тыквы может подаваться как гарнир, а также как самостоятельное блюдо. Полезное блюдо готовится быстро, рассчитано на 4 порции. Ингредиенты: Тыква – 500 гр. Луковица – 1/2 шт. Брокколи – 1 головка. Морковь — 1/2 шт. Мука – 2 ст.л. Манка – 2 ст.л. Молоко – 200 гр. Яйцо — 2 шт Сливочное масло – 30 […]

Выпечка с цитрусовыми всегда была одной из самых необычных по вкусовым качествам – в ней сочетается и сладость теста, и кислинка фруктов, а если добавить кусочки цедры, то пироги приобретают легкую горчинку и потрясающий аромат. Время готовки легкого апельсинового кекса в общей сложности занимает 1 час 10 минут. Ингредиенты: Апельсиновый сок – 0,5 л. Апельсиновая цедра – 2 ч.л. Сливочное […]

Сегодня почти у каждой хозяйки на кухне есть такой надежный помощник, как мультиварка. В ней можно готовить вкусные рассыпчатые каши, настоящий плов, варить супы и тушить мясо. А еще в мультиварке получается вкусная выпечка. И особенно она выручает, когда нужно что-то испечь к приходу гостей, то есть очень быстро.

на скорую руку. Пирог с капустой и другой начинкой

Приготовление пирога по этому рецепту начинается с начинки. Для этого 500 грамм капусты нужно потушить с луком и растительным маслом в мультиварке до полуготовности. Затем начинку следует немного остудить и добавить в нее 2 мелко нарезанных вареных яйца.

Для теста 3 яйца взбиваются с 4 столовыми ложками сметаны, майонеза и 6 ложками муки. Нужно добавить щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя. Половину теста вылить в смазанную чашу мультиварки. Сверху выложить начинку. Затем ее залить остальным тестом. Готовить в режиме «Выпекание» не менее часа. Резать пирог после остывания.

Используя этот рецепт, можно сделать не только пирог из капусты. Не менее вкусной получается и другая выпечка в мультиварке с яйцами, рисом и зеленью, с картофелем, с рыбой аналогичны этому. Разница заключается только в начинке, подготовленной для выпечки.

Пицца в мультиварке

Если позволяют продукты, то необязательно при встрече гостей ограничиваться одним лишь пирогом. Выпечка в мультиварке на скорую руку, рецепты блюд которой уже были предложены, легко дополняется пиццей. Готовить ее в мультиварке нужно почти как в духовке. Время выпекания — 45 минут.

Сначала нужно сделать дрожжевое тесто. Поскольку чаша мультиварки, как правило, небольшая по объему, то и пицца получится маленькой. Поэтому в рецепте даются ингредиенты сразу на три порции. Для теста в миску нужно налить стакан теплой воды, всыпать столовую ложку сухих дрожжей, щепотку соли и сахара. Добавить три стакана муки и замесить мягкое тесто. Положить его в пакет или завернуть в пленку и оставить на полчаса на столе. Тем временем приготовить ингредиенты для начинки (томатный соус, салями, сыр).

Подготовленное тесто поделить на 3 части. Первую раскатать тонко, выложить на дно чаши. Затем распределить начинку, сверху посыпать твердым сыром. Через 30 минут открыть крышку и проверить готовность пиццы. Приятного аппетита!

Нежная выпечка в мультиварке на скорую руку: рецепты десертов

Гостей принято угощать сладкими блюдами и чаем. На помощь придет выпечка в мультиварке на скорую руку. Рецепты с фото помогут не ошибиться при приготовлении теста для нее.

Самый популярный и который можно испечь в мультиварке — это шарлотка с яблоками. Для него сначала нужно подготовить фрукты, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Теперь следует взбить 3 яйца со стаканом сахара миксером на высокой скорости. Когда масса станет светлой и пышной, можно добавлять муку. Дальше тесто перемешивается лопаткой движениями снизу вверх. Яблоки можно выложить на дно чаши, а можно сразу соединить с тестом. Время приготовления в мультиварке — 1 час.

Яблоки можно легко заменить другими фруктами. Для такого пирога подойдут очищенные дольки апельсинов, груши, твердые сливы. В этом случае получится совершенно другой, но не менее вкусный и простой рецепт.

Торт-пирог «Зебра»

В мультиварке можно приготовить самый настоящий торт. Для этого необходимы следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 30 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 1,5 ст. ложки какао;
  • 6 ст. ложек муки;
  • 180 г сахара;
  • 1 ½ ч. ложка разрыхлителя;
  • ванилин.

Сначала нужно взбить яйца до образования пышной пены. Следующим шагом вливается растительное масло. В отдельную емкость нужно просеять муку с разрыхлителем, ванилин и перемешать сухие ингредиенты. После этого добавить яичную смесь. Осторожно перемешать с помощью лопатки. Половину теста отлить в другую емкость. Затем добавить какао и перемешать. В центр чаши мультиварки наливать по одной столовой ложке белое и темное тесто, чередуя их. Готовить в режиме «Выпекание» 60 минут. Крышку прибора во время работы не открывать.

Выпечка в мультиварке на скорую руку, рецепты которой указаны выше, по времени готовится примерно одинаково. Что выбрать для угощения гостей, пиццу или торт, зависит от продуктов в доме и личных предпочтений хозяйки.

Сладкий и в мультиварке

Нежданные гости больше не смогут застать врасплох. На выручку всегда придет выпечка в мультиварке и даже тортов выглядят заманчиво, но продукты для их приготовления не всегда есть в доме. Что остается делать хозяйке в этом случае? Воспользоваться рецептом очень простого, но от этого не менее вкусного быстрого пирога на ряженке.

Чтобы его приготовить, понадобятся такие ингредиенты: 3 яйца, 180 мл ряженки, 180 г сахара, 2 (по 240 мл) стакана муки, полпакетика или чайная ложка разрыхлителя. Плюс рецепта в том, что ряженку вполне можно заменить другим кисломолочным продуктом, например, кефиром или натуральным домашним йогуртом.

Для приготовления пирога яйца взбиваются с сахаром миксером на большой скорости в течение 5 минут. После этого вливается кефир, и добавляется просеянная с разрыхлителем мука. Дальше все ингредиенты осторожно перемешиваются лопаткой. Форму мультиварки нужно смазать маргарином или маслом и вылить в нее тесто, по консистенции напоминающее сметану. Готовят пирог в режиме «Выпекание» в течение 60 минут. После сигнала нужно проверить готовность зубочисткой и при необходимости увеличить время еще на 20 минут. Готовый пирог после остывания можно смазать любым кремом, но и без него он тоже получается очень вкусным. Приятного чаепития!

Выпечка в мультиварке на скорую руку, рецепты которой были предложены выше, должна быть на вооружении у каждой хозяйки. Представленные блюда готовятся очень быстро, но при этом получаются вкусными и аппетитными.

Начитавшись всех плюсов и минусов, я все-таки приняла решение: покупать! И ни разу об этом не пожалела!

Многие пишут, что в ней хорошо получаются каши — да, замечательные, и главное, что молоко не убежит, пока догоняешь утром ребенка, чтобы переодеть. Мамы готовят в ней питание для малышей и действительно — все, что нужно пропарить, протомить, потушить — получается великолепно.

Но не все оценили мультиварку, как прекрасную помощницу в приготовлении выпечки. И совершенно зря! В этой статье я хочу поведать вам секреты приготовления выпечки в мультиварке, а также поделюсь несколькими особенно вкусными рецептами пирогов.

Итак, сначала о секретах:

  1. Чтобы аккуратно и безопасно достать заливной пирог из мультиварки — обязательно положите на дно пекарскую бумагу. Края бумаги должны выступать за пределы теста, и, как только чаша остынет, вы легко достанете приготовленный пирог. Вообще лучшим вариантом будет: вынуть чашу, дать пирогу остыть в ней и потом достать.
  2. Любой кекс или бисквит легко достать, если перевернуть чашу на форму пароварки, на ней же удобно остужать бисквит, т.к. дырочки не дадут собираться конденсату, как на тарелке.
  3. Чтобы тесто не осело, а пирог пропекся — не нужно открывать крышку мультиварки во время приготовления. Это не духовка! За 5 лет использования у меня ни разу ни один пирог не пригорел, не смотря на то, что готовлю в режиме «Выпечка» стандартно один час.
  4. Когда режим завершен — нужно сразу открыть крышку и выключить мультиварку, чтобы конденсат не сделал пирог мокрым.
  5. Если вы хотите, чтобы верх вашего кекса также подрумянился, то за 10 минут до окончания режима переверните его.
  6. Не смотря на то, что чаша мультиварки тефлоновая, не бывайте смазать ее дно и стенки сливочным или растительным маслом перед тем, как заливать тесто.
  7. А этот совет относится к любому тесту, которое вы готовите. Если в тесто добавляется сода и разрыхлитель, то обязательно нужно время, чтобы компоненты начали взаимодействие между собой, обычно на это уходит 10-15 минут. И только после этого можно вылить тесто в форму и начать приготовление. Иногда этот маленький нюанс не дает получиться самым вкусным кексам и бисквитам. Тесто должно созреть!

Ну, а теперь, когда вы уже все знаете, самое время побаловать себя пирогом. Выбирайте по вкусу и скорее на кухню — радовать близких!

Кокосово-творожный пирог с ягодным желе

Тесто:

1 ст. муки,

150 гр. сливочного масла,

50-100 гр. сахара

Начинка:

400 гр. творога (протереть, если много комочков)

100 гр. сахара

4 ст. л. сметаны

3 ст.л. крахмала

3 яйца

0,5 ст. кокосовой стружки

Желе

Замороженные или свежие ягоды (клубника, малина) — 350-400 гр.

Желатин — 10 гр (1 пакетик)

Сахар по вкусу

Приготовление

Для начала из ингредиентов для теста делаем хлебную крошку. Выкладываем в мультиварку на пекарскую бумагу, которую заранее смазали сливочным маслом. Формируем из крошки дно и бортики, примерно 2,5 — 3 см высотой.

Начинка: взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог и, продолжая взбивать, все остальные ингредиенты. Выливаем начинку на тесто и включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 1 ч.

Тем временем готовим желе. Заливаем желатин 0,5 ст. холодной воды и оставляем набухнуть. Затем слегка разогреваем, постоянно помешивая, чтобы он растворился. Ягоды измельчаем блендером, при желании добавляем сахар по вкусу.

Пирогу даем немного остыть в мультиварке и достаем за пекарскую бумагу. Выливаем сверху желе и ставим в холодильник на пару часов, чтобы желе застыло. Украшаем сверху ягодами и листочками мяты. Пирог хорош и без ягодного желе, если вы его не любите.

Заливной пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

250 гр. слоеного бездрожжевого теста

Растительное масло для жарки

Луковица — 1 шт.

Шпинат — 1 небольшой пучок

Сметана

Сыр фета (брынза) — 75-100 гр.

Яйцо — 2 шт.

Раскатываем тонко слоеное тесто на пергаменте, обрезаем края, чтобы получить круг, протыкаем вилкой и выкладываем в форму мультиварки.

Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле 4-5 минут, затем добавляем листья шпината и готовим, пока они не завянут.

Сметану перемешиваем с яйцами.

Формируем пирог. Выкладываем на тесто шпинат и лук, распределяем равномерно порезанную кубиками фету или брынзу и заливаем сметанной смесью.

Включаем режим «Выпечка» на час. Достаем за края бумаги, когда пирог слегка остынет. Подавать можно и теплым и холодным. Если нет шпината, то можно приготовить просто с сырной начинкой, получается не менее вкусно.

Ингредиенты:

2 яйца

3 ст.л. сливочного масла

1 ст. сахара

1,5 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

120 гр. сметаны

Ваниль, специи по вкусу

2 мандарина

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, продолжая взбивать, затем сметану, и наконец, просеиваем в миску все сухие ингредиенты. Смазываем чашу мультиварки маслом, можно использовать пекарскую бумагу, и выливаем тесто. Очищаем мандарины, разделяем их на дольки и выкладываем в произвольном порядке в тесто. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», время приготовления 1 час. При подаче можно украсить пирог сахарной пудрой.

Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

для теста :

яйцо 2 шт.,

сахар 100 гр.,

разрыхлитель 2 ч.л.,

сливочное масло 120 гр.,

мука 350-400 гр.

для начинки :

черника 200-250 гр., любая другая ягода

для заливки :

яйцо 2 шт.,

сметана 180 гр.,

сахар 100 гр.,

мука 2 ст.л. (или крахмал)

Смешать сухие ингредиенты, добавить растопленное сливочное масло и яйца. Замесить тесто, оно должно получиться, как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.

Для заливки: взбить яйца с сахаром, добавить сметану и муку, перемешать до однородного состояния и аккуратно ввести ягоды.

Смазать форму мультиварки сливочным маслом, постелить пекарскую бумагу так, чтобы края выходили за тесто и было удобно доставать пирог. Тесто выложить в форму сделать донышко и высокие бортики и залить заливкой. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час.

Дать полностью остыть пирогу и только потом достать из мультиварки и разрезать.

Ленивая ачма

Ингредиенты:

0,5л кефира

2 яйца

Соль по вкусу

3 лаваша

Начинка : сулугуни или брынза — 250-300 гр, сливочное масло — 30 гр.

Смешиваем кефир и яйца, добавляем соль по вкусу. На дно мультиварки выкладываем один целый лаваш, чтобы сформировать дно и бортики нашей ачмы. Затем разрываем остальные 2 лаваша на куски, смачиваем их в кефирной смеси и выкладываем слоями: слой лаваша в кефире, слой сыра на терке, слой лаваша, слой сыра на терке. Продолжаем, пока не закончится лаваш. Закрываем пирог первым лавашом и сверху трем немного сливочного масла. Выпекаем в также в режиме «Выпечка» 1 час. Очень вкусна ачма в теплом виде.

Можно разнообразить этот рецепт и добавить слой зелени или ветчины, добавить немного специй по вкусу.

Ингредиенты:

Тесто :

Мука — 2,5 ст. (можно взять часть овсяной муки, просто измельчив блендером овсяные хлопья)

Сливочное масло — 200 гр.

Сахар — 0,5 ст.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка :

Творог, протертый — 500 гр.

Сахар — 150 гр

Яйцо — 2 шт.

Ваниль

Заливка сверху:

Сметана 4,5 ст.л + 0,5 банки сгущенного молока

Сначала готовим тесто, перетирая ингредиенты до состояния хлебной крошки. Затем миксером взбиваем яйца с сахаром и добавляем творог и ваниль. Можно добавить в начинку апельсиновую или лимонную цедру и 2-3 ст. л. лимонного сока.

Формируем ватрушку: на дно мультиварки, застеленное промасленной пекарской бумагой, выкладываем треть теста, затем половину творога, затем снова тесто и творог и в конце оставшееся тесто. Ставим мультиварку в режим выпечки на 1 час.

Готовим заливку, просто перемешивая сметану и сгущенное молоко. Когда ватрушка готова, достаем чашу из мультиварки, выливаем на горячую ватрушку заливку и ждем, пока она остынет. Затем аккуратно достаем за края бумаги, украшаем и подаем.

Пирог с бананом и персиками (абрикосами)

Персики (свежие, замороженные или консервированные) — 2 шт

Банан — 1 шт

Мука — 250 г

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 200 г

Яйцо куриное — 4 шт

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем измельченный банан и растопленное сливочное масло, всыпаем, продолжая мешать, муку и разрыхлитель. Персики измельчаем. Аккуратно выкладываем в тесто и перешиваем. Застилаем форму мультиварки промасленной пекарской бумагой и выливаем тесто. Готовим в режиме «Выпечка» 1 час.

Для теста

1,5 ст. муки,

1 яйцо,

100 грамм сахара,

0,5 чайной ложки соли,

120 грамм сливочного масла,

1 чайная ложка разрыхлителя,

Для начинки

500 грамм творога

3 яйца,

100 грамм сахара,

100 мл. сметаны

2 ст.л. крахмала

10 грамм ванильного сахара.

2 ст. ложки какао

В муку добавляем сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и перемешиваем. Мягкое масло рубим с мучной смесью и добавляем яйцо. Замешиваем тесто.

Для начинки взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, ваниль, сметану, по желанию в половину теста можно добавить какао, как это сделала я.

На пекарскую бумагу, смазанную маслом, выкладываем тесто, формируя дно и высокие бортики (4 см). Выливаем начинку на тесто и включаем мультиварку в режим выпечки на 1 час. Достаем чизкейк, только когда он полностью остынет.

Пирог Зебра

Кефир — 1 ст.

Сахар — 1 ст

Яйца — 3 шт.

Сливочное масло — 100 гр.

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Ваниль

Какао — 2 ст.л.

Мука — 2 ст.

Заливка : 4 ст.л сметаны + 100 мл. сгущенного молока.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир и растопленное сливочное масло, аккуратно вводим мучную смесь (мука+разрыхлитель+ваниль). Перемешиваем. Разделяем тесто на 2 части и в одну просеиваем какао. Смазываем форму мультиварки маслом и выкладываем тесто по 1 ложке, чередуя темное и светлое.

Горячий пирог поливаем заливкой, даем остыть в чаше мультиварки и достаем.

Сырный пирог со слоеным тестом

Ингредиенты:

500 г готового слоеного теста

150 г сыра (или другой начинки: фарш, грибы, ягоды и т. д.)

1 яйцо

Немного соли, специи по вкусу

Кунжут

Раскатываем тесто 0,5 см толщиной, режем длинными узкими полосками (ширина 5 см).

Посередине полосок кладем начинку. У меня начинкой был творог+соль+чеснок+прованские травы. Защипываем края и укладываем получившиеся трубочки с начинкой по спирали в форму.

Верх пирога смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем в мультиварке в режиме «выпечка» 1 час.

Ингредиенты

Количество ингредиентов приведено для чаши объемом 3 л:

✓ мука – 200 г

✓ молоко – 100 мл

✓ яйца – 2 шт.

✓ сливочное масло – 100 г

✓ сахар – 100-150 г

✓ разрыхлитель – 1,5 ч.л.

✓ фрукты (виноград, яблоки…) – по вкусу

✓ цедра (лимонная или апельсиновая) – 1 ч.ложка по желанию

✓ пряности — по вкусу

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром.

Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

Добавьте муку с разрыхлителем, цедрой апельсина или лимона и/или ванильным сахаром, перемешайте и взбейте.

Переложите тесто в чашу мультиварки, повтыкайте в тесто кусочки фруктов.

Установите режим мультиварки 50-60 минут «выпечка».

Пирог с фруктами в мультиварке готов.

2. Ореховый пирог со сгущенкой

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту.

Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении.

Рецепт для мультиварки, можно и для духовки.

Нам понадобится:

✓ 1 стакан муки (220 мл)

✓ 50 г сахара

✓ 100 мл молока

✓ 1 банка вареной сгущенки

✓ 1 ч.л. гашеной соды (можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя)

✓ 1 стакан очищенных грецких орехов (по правде кладу сколько в доме найду).

Приготовление

По рецепту ещё добавляется 50 гр. изюма. Но мы в семье не любители этого продукт, поэтому у нас просто ореховый.

В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером

В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем

В получившееся тесто высыпаем крупно рубленые грецкие орехи (я однажды даже размолола их в блендере, получилось тоже очень вкусно).

Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. И добавляем изюм если есть желание. Всё тщательно перемешиваем

Выливаем тесто и ставим в мультиварку, на режим Выпечка на 65 минут. А можно и в духовку на 180 градусов, минут на 40

Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции

И вот когда наш пирог готов не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками

А теперь самое сложно (по крайне мере для нашей семьи) дать этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре.

Очень сложно, учитывая какой аромат витает при этом на кухне и зная какая вкуснота ждет нас. Поэтому я чаще пеку этот пирог почти ночью, чтобы залить, закрыть крышкой и пойти спать.

А утром….нас ждет кусочек вкусного и ароматного пирога. А если посыпать шоколадной стружкой, то получается праздничный вкус в обыкновенный день.

3. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Рецепт для тех, кто дорожит своим временем!

Подготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка.

Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Потребуется:

✓ 1 ст. сахара

✓ 1 ст. муки

✓ 1 ч.л. разрыхлителя

✓ 0,5 ч.л. корицы

✓ 0,5 ч.л. соли

✓ 500 г яблок

✓ растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки

✓ сахарная пудра – для украшения

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.

4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

4. Творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

✓ Масло сливочное 200 г,

✓ Сахар 120 г,

✓ Яйца куриные 1 шт., сода 1.5 ч. л.,

✓ Мука пшеничная 2.5 ст.,

✓ Какао порошок 2 ст. л.

✓ Творог 300 г,

✓ Сметана 200 г,

✓ Яйца куриные 2 шт.,

✓ Сахар 120 г,

✓ Крахмал картофельный 2 ст. л., ванилин.

Приготовление:

Соединить масло, сахар и 1 стакан муки. Добавить яйцо,соду, какао, муки.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см.

Для начинки все продукты смешать. Вылить начинку в подготовленную основу из теста.

Сверху выложить кусочки оставшегося теста. Готовить на режиме «Выпечка» 85 минут.

Охладить полностью на протяжении 2 часов. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

Пирог готов!

5. Кокосовый кухен в мультиварке

Предлагаем всем испечь кокосовый кухен – нежный и необычайно вкусный пирог из немецкой поваренной книги.

Нам понадобится:

Для теста:

✓ Кефир – 1 стакан;

✓ Яйцо – 1 штука;

✓ Сахар – 1 стакан;

✓ Мука – 1 стакана;

✓ Ванильный сахар – 1 пакетик;

✓ Разрыхлитель – 1 столовая ложка;

Для заливки:

✓ Сливки – 200 мл;

Для посыпки:

✓ Кокосовая стружка – 100 г;

✓ Сахар – столовой ложки;

Способ приготовления:

Шаг первый: проверим, все ли ингредиенты для пирога есть в наличии. Для его приготовления нужны мука, яйцо, сливки, кефир, разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка и ванильный сахар.

Шаг второй: сделаем смесь из кефира, яйца, ванильного сахара и сахара, хорошо перемешаем.

Шаг третий: просеем муку и разрыхлитель, замесим однородное тесто.

Шаг четвертый: смажем маслом чашу, положим в нее тесто.

Шаг пятый: посыплем его сахаром и стружкой.

Шаг шестой: выставляем на 75 минут режим «Выпечка».

Шаг седьмой: откроем крышку, польем горячий пирог сливками. Закроем крышку, потомим пирог минут 15-20 в режиме «Подогрев».

Шаг восьмой: извлечем кухен из чаши при помощи корзинки от пароварки.

Шаг девятый: переложим на тарелку, подадим.

6. Творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

✓ Мука — 200 Грамм

✓ Яйцо — 3 Штуки (1 яйцо для теста и 2 для начинки)

✓ Сливочное масло — 100 Грамм

✓ Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

✓ Творог — 400 Грамм

✓ Сметана — 1 Стакан

✓ Сахар — 150 Грамм

✓ Крахмал — 2 Ст. ложки

✓ Лимон — 1/2 Штуки (Следует выдавить сок)

✓ Ванильный сахар — 10 Грамм

✓ Консервированные персики — 500 Грамм

Приготовление:

1. Масло следует размягчить, после чего растереть с сахаром.

2. Добавляем в масляную массу яйцо, все хорошенько перемешиваем.

3. Муку хорошенько просеять, после чего смещать с разрыхлителем. Постепенно порционно перемешиваем с яично-масляной массой.

4. Готовое тесто скатать в шар, оставить отдохнуть минут на 10 -15.

5. Берем чашу мультиварки, смазываем маслом. Тесто раскатать и распределить по дну чаши (при этом оставляя бортики высотой 5 см). Чашу с тестом ставим в холодное место на полчаса.

6. Приготавливаем начинку: протертый пирог, сахар, сметану, яйца, сок из половины лимона, крахмал, ванилин все хорошо при помощи миксера перемешиваем в однородную массу.

7. Достаем контейнер с охлажденным тестом. Равномерно распределяем по поверхности теста начинку. Выкладываем поверх начинки дольки персиков.

8. Включаем мультиварку, режим «Выпечка», время 1 час. После сигнала – вынимаем пирог и позволяем ему остыть. Приятного аппетита.

7. Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке

Ингредиенты:

✓ сахар – 100 г

✓ маргарин или сливочное масло – 120 г

✓ яйца – 2 шт

✓ разрыхлитель – 1 ч. л.

✓ мука – 300-350 г

✓ сметана – 200 г

✓ сахар – 4 ст. л.

✓ мука – 2-3 ст. л.

✓ яйца – 2 шт

✓ ягоды (любые) у меня вишня замороженная – 250–300 г

Приготовление

Если у вас ягоды заморожены, предварительно достаньте их.

Для начала нужно приготовить тесто. Маргарин или сливочное масло растопить. Это можно сделать в мультиварке.

Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывший растопленный маргарин или масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто.

Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки.

Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Сметанная заливка готова.

Теперь приступаем к формированию нашего будущего сладкого заливного пирога.

Достаем тесто из холодильника, и распластываем его по дну мультиварочной чаши, формируя высокие бортики(обязательно т.к. наш пирог немного поднимется). Чашу можно не смазывать.

На дно теста выложить ягоды. Сверху вылить сметанную заливку.

Включить мультиварку, установить режим «выпечка». Выпекать заливной пирог с ягодами в мультиварке 65 минут.

После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Иначе при переворачивании он может деформироваться.

Я подождала примерно пару часов, после этого при помощи корзинки пароварки вынула его из чаши. Пирог оставался еще теплым, но заливка уже застыла.

Заливной пирог с ягодами в мультиварке получился очень вкусным! Резать его лучше, когда он полностью остынет, кусочки тогда получаются ровными и красивыми. Пирог вкусен как горячий, так и холодный.

Маленькая хитрость, которую я не учла, тесто привыпечке набухает, поэтому старайтесь как можно тоньше распределить его по дну мультиварки, и особенно на границе дна и стенки.

8. Шоколадный манник

Список продуктов:

Для теста:

✓ Манка — 1 стакан

✓ Сметана — 1 стакан

✓ Сахар — половина стакана

✓ Яйца — 3 штуки

✓ Какао — 2 столовых ложки (с горкой)

✓ Сода — щепотка

Для глазури:

✓ Шоколад молочный — 1 плитка

✓ Молоко — 3 столовых ложки

Приготовление

3 яйца смешиваем половиной стакана сахара, добавляем пару столовых ложек несладкого какао, щепоточку соды и стакан сметаны(я брала 20-%).

Все перемешиваем, добавляем стакан манки, снова перемешиваем.

Выливаем в смазанную маслом форму. Печется хорошо и в духовке, и в мультиварке. Я пекла в мультиварке 40 минут.

Как испечется, выкладываем наш пирог на тарелку и прямо горячий пропитываем немного молоком.

Прямо ложечкой выливаем на пирог, он впитывает хорошо. У меня ушла примерно половина стакана.

Делаем глазурь: 1 плитку молочного шоколада без всяких добавок ломаем на кусочки, добавляем чуть молока — ложки 3 столовых, и топим это все на водяной бане.

Или как я, ставим на минутку в микроволновку. Перемешиваем глазурь и выливаем ее на пирог.

9. Шоколадный пирог с нежным творожным дном

Ингредиенты:

✓ Творог — 250 г

✓ Яйца — 2 шт.

✓ Сахар — 210 г и 3 ст. л.

✓ Мука — 150 г и 2 ст. л.

✓ Ванильный сахар — 1 пакетик

✓ Сливочное масло — 50 г

✓ Молоко — 75 мл и 4 ст. л.

✓ Какао — 4 ст. л.

✓ Растительное масло — 50 мл

✓ Сода — 5 г

✓ Разрыхлитель — 5 г

✓ Кипяток — 65 мл

Приготовление:

1. Творожное тесто: Творог, яйцо, 60 грамм сахара, 2 ст. ложки муки, ванильный сахар смешать в блендере. Убрать на 20 мин. в морозилку.

2. Шоколадное тесто: Яйцо, 150 г муки, 50 мл раст. масла, 2 ст. ложки какао, 150 г. сахара, 75 мл молока сода и разрыхлитель, все смешиваем и перемешиваем до однородного состояния, затем вливаем кипяток и опять все хорошо перемешиваем.

3. Достаем из морозилки творожное тесто, смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем творожное тесто, сверху заливаем шоколадным тестом и ставим в мультиварку на режим «выпечка» — 60 мин.

4. Когда пирог готов, достаем его из мультиварки и начинаем варить глазурь: 50 г слив. масла, 4 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, варим все это 5 мин, постоянно помешивая.

5. Заливаем пирог глазурью, пока горячая и жидкая, чтобы пропитала пирог.

10. Пирог «Зебра»

Ингредиенты

✓ 2 стакана (270 г) муки

✓ 240-260 г сахара

✓ 200 г сметаны

✓ 50 г сливочного масла (или 50 мл. растительного)

✓ 2 ст. ложки порошка какао

✓ пакетик разрыхлителя (10гр)

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут).

2. Добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте. (Я заменяю сливочное масло обычным растительным 50 мл.)

3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

4. Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао и перемешиваем. У нас получается светлое и шоколадное тесто.

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. И начинаем выкладывать тесто, ложку светлого, ложку шоколадного, друг на дружку плюхаем, и так пока тесто не закончится.

В конце можно зубочисткой нарисовать полосочки (для этого от середины коржика ведём зубочисткой к краю).

6. Ставим наш тортик на режим ВЫПЕЧКА и выставляем время 50 минут. После приготовления можно проверить зубочисткой готовность (тыкнуть, если тесто не прилипло — всё готово!).

Мультиварку не выключаем, а оставляем на режиме подогрев (он включится автоматически) на 10 минут.

Приятного аппетита!

Несладкий пирог в мультиварке на скорую руку

Пирог в мультиварке на скорую руку: 11 домашних рецептов

Рецепты пирога в мультиварке на скорую руку пригодятся каждой хозяйке. Сайт 1000.menu предлагает варианты приготовления красивой и вкусной выпечки. Угощение можно быстро приготовить к семейному чаепитию или приходу нежданных гостей. Читай дальше…

Пирог в мультиварке на скорую руку — быстрый и вкусный десерт к чаю для всей семьи

Рецепты пирога в мультиварке на скорую руку пригодятся каждой хозяйке. Сайт 1000.menu предлагает варианты приготовления красивой и вкусной выпечки. Угощение можно быстро приготовить к семейному чаепитию или приходу нежданных гостей.

Основные продукты

В тесто для сладких десертов добавляют мед, какао, тертый шоколад, ваниль, лимонную цедру. Его готовят из просеянной пшеничной муки, яиц, сахара, творога. Чтобы основа получилась пышной, в нее добавляют разрыхлитель или гашеную соду. Для начинки можно взять джем, варенье, шоколадную пасту. Угощение украшают сахарной пудрой, измельченными орехами, кокосовой стружкой, ломтиками фруктов или ягодами.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирога на скорую руку в мультиварке:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Сметана 210 2.8 20 3.2
Мука 325 12 1 67
Сахар 398 0 0 99.7
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8

Для закусочных пирогов делают жидкое пресное тесто на воде, молоке, сметане или майонезе. Иногда вместо него берут готовое слоеное тесто или тонкий лаваш. Начинку готовят из вареных яиц, мясного фарша, колбасы, рыбных консервов, зелени. Сушеные травы и ароматные специи придают выпечке приятный вкус.

Как приготовить пирог в мультиварке на скорую руку

Аппетитная выпечка из доступных ингредиентов готовится легко и просто. Мультиварка поддерживает оптимальную температуру, поэтому можно просто включить прибор и заняться домашними делами.

Пять самых быстрых рецептов пирога в мультиварке на скорую руку:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Шарлотка с капустой в мультиварке 30 мин 109 +67
Быстрый слоеный сырный пирог 30 мин 278 +103
Заливной пирог на скорую руку в мультиварке 30 мин 184 +102
Пирог с яйцом в мультиварке на скорую руку — вкусно быстро 30 мин 274 +45
Пирог с вареньем в мультиварке на скорую руку тертый 30 мин 382 +52
    1. Ленивый пирог готовится быстро и просто: все ингредиенты перемешивают и выливают массу в чашу.
    1. Тесто и начинку для заливных пирогов выкладывают поочередно.
    1. Чтобы угощение не пригорело, чашу застилают пергаментом или смазывают сливочным маслом.
    1. Выпечку готовят под закрытой крышкой вплоть до звукового сигнала. Если это не соблюдать это правило, то пирог не поднимется или опадет.
    1. Время приготовления десерта зависит от мощности мультиварки и объема чаши. В среднем процесс занимает 60-90 мин. Обычно пирог готовят в режиме «Выпечка» 40-50 мин, затем переворачивают его и готовят еще 30 мин. Это нужно для того, чтобы поверхность угощения покрылась румяной корочкой.
    1. Для запекания бисквитов подходит режим «Кекс», «Каша» и «Суп».

Сладкие десерты можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью, украсить взбитыми сливками.

Выпечку подают к столу с чаем, кофе, кефиром, молочным коктейлем, лимонадом.

Источник статьи: http://1000.menu/catalog/pirog-v-multivarke-na-skoruu-ruku

Вкусная выпечка в мультиварке на скорую руку. Рецепты несладких пирогов и десертов

Сегодня почти у каждой хозяйки на кухне есть такой надежный помощник, как мультиварка. В ней можно готовить вкусные рассыпчатые каши, настоящий плов, варить супы и тушить мясо. А еще в мультиварке получается вкусная выпечка. И особенно она выручает, когда нужно что-то испечь к приходу гостей, то есть очень быстро.

Рецепты выпечки в мультиварке на скорую руку. Пирог с капустой и другой начинкой

Приготовление пирога по этому рецепту начинается с начинки. Для этого 500 грамм капусты нужно потушить с луком и растительным маслом в мультиварке до полуготовности. Затем начинку следует немного остудить и добавить в нее 2 мелко нарезанных вареных яйца.

Для теста 3 яйца взбиваются с 4 столовыми ложками сметаны, майонеза и 6 ложками муки. Нужно добавить щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя. Половину теста вылить в смазанную чашу мультиварки. Сверху выложить начинку. Затем ее залить остальным тестом. Готовить в режиме «Выпекание» не менее часа. Резать пирог после остывания.

Пицца в мультиварке

Если позволяют продукты, то необязательно при встрече гостей ограничиваться одним лишь пирогом. Выпечка в мультиварке на скорую руку, рецепты блюд которой уже были предложены, легко дополняется пиццей. Готовить ее в мультиварке нужно почти как в духовке. Время выпекания – 45 минут.

Сначала нужно сделать дрожжевое тесто. Поскольку чаша мультиварки, как правило, небольшая по объему, то и пицца получится маленькой. Поэтому в рецепте даются ингредиенты сразу на три порции. Для теста в миску нужно налить стакан теплой воды, всыпать столовую ложку сухих дрожжей, щепотку соли и сахара. Добавить три стакана муки и замесить мягкое тесто. Положить его в пакет или завернуть в пленку и оставить на полчаса на столе. Тем временем приготовить ингредиенты для начинки (томатный соус, салями, сыр).

Нежная выпечка в мультиварке на скорую руку: рецепты десертов

Гостей принято угощать сладкими блюдами и чаем. На помощь придет выпечка в мультиварке на скорую руку. Рецепты с фото помогут не ошибиться при приготовлении теста для нее.

Самый популярный и быстрый десерт, который можно испечь в мультиварке – это шарлотка с яблоками. Для него сначала нужно подготовить фрукты, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Теперь следует взбить 3 яйца со стаканом сахара миксером на высокой скорости. Когда масса станет светлой и пышной, можно добавлять муку. Дальше тесто перемешивается лопаткой движениями снизу вверх. Яблоки можно выложить на дно чаши, а можно сразу соединить с тестом. Время приготовления в мультиварке – 1 час.

Торт-пирог «Зебра»

В мультиварке можно приготовить самый настоящий торт. Для этого необходимы следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 30 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 1,5 ст. ложки какао;
  • 6 ст. ложек муки;
  • 180 г сахара;
  • 1 ½ ч. ложка разрыхлителя;
  • ванилин.

Сначала нужно взбить яйца до образования пышной пены. Следующим шагом вливается растительное масло. В отдельную емкость нужно просеять муку с разрыхлителем, ванилин и перемешать сухие ингредиенты. После этого добавить яичную смесь. Осторожно перемешать с помощью лопатки. Половину теста отлить в другую емкость. Затем добавить какао и перемешать. В центр чаши мультиварки наливать по одной столовой ложке белое и темное тесто, чередуя их. Готовить в режиме «Выпекание» 60 минут. Крышку прибора во время работы не открывать.

Сладкий и быстрый пирог в мультиварке

Нежданные гости больше не смогут застать врасплох. На выручку всегда придет выпечка в мультиварке на скорую руку. Рецепты быстрых пирогов и даже тортов выглядят заманчиво, но продукты для их приготовления не всегда есть в доме. Что остается делать хозяйке в этом случае? Воспользоваться рецептом очень простого, но от этого не менее вкусного быстрого пирога на ряженке.

Чтобы его приготовить, понадобятся такие ингредиенты: 3 яйца, 180 мл ряженки, 180 г сахара, 2 (по 240 мл) стакана муки, полпакетика или чайная ложка разрыхлителя. Плюс рецепта в том, что ряженку вполне можно заменить другим кисломолочным продуктом, например, кефиром или натуральным домашним йогуртом.

Для приготовления пирога яйца взбиваются с сахаром миксером на большой скорости в течение 5 минут. После этого вливается кефир, и добавляется просеянная с разрыхлителем мука. Дальше все ингредиенты осторожно перемешиваются лопаткой. Форму мультиварки нужно смазать маргарином или маслом и вылить в нее тесто, по консистенции напоминающее сметану. Готовят пирог в режиме «Выпекание» в течение 60 минут. После сигнала нужно проверить готовность зубочисткой и при необходимости увеличить время еще на 20 минут. Готовый пирог после остывания можно смазать любым кремом, но и без него он тоже получается очень вкусным. Приятного чаепития!

Выпечка в мультиварке на скорую руку, рецепты которой были предложены выше, должна быть на вооружении у каждой хозяйки. Представленные блюда готовятся очень быстро, но при этом получаются вкусными и аппетитными.

Источник статьи: http://fb.ru/article/237029/vkusnaya-vyipechka-v-multivarke-na-skoruyu-ruku-retseptyi-nesladkih-pirogov-i-desertov

Быстрый шоколадный пирог в мультиварке

Нежный, сочный и очень вкусный шоколадный пирог на скорую руку.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрого шоколадного кекса в мультиварке. Готовится на скорую руку. Нужно смешать все компоненты с помощью миксера, вылить в чашу и терпеливо ждать, пока испечется. Минимум усилий — отличный результат.

В мультиварке пирог получается пышным. Он очень мягкий и совсем не сухой. А если дополнительно его пропитать сиропом (я использовала сироп от консервированных персиков), то вообще шикарно!

Сверху предлагаю полить глазурью. Так как рецепт пирога ленивый, то можно взять упаковку готовой глазури (белый-черный шоколад). Но при желании вы, конечно же, можете приготовить шоколадную глазурь своими руками. Вы можете перемазать коржи кремом и собрать целый торт, экспериментируйте!

Общее время: 70 минут | Время приготовления: 60 минут
Выход: 10 порций | Калорийность: 307.73 кКал на 100 г
Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

Ингредиенты

  • сахар – 280 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • молоко – 280 мл
  • сливочное масло – 60 г
  • растительное масло без запаха – 60 мл
  • какао-порошок темный – 30 г
  • пшеничная мука – 250 г
  • куриные яйца – 2 шт.
  • сода – 1,5 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • 6% белый винный уксус – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты: муку (просеять), сахар, соль, какао-порошок (просеять, чтобы не было комочков), соду и разрыхлитель. Перемешать.

  2. Вбить яйца, влить растительное масло и растопленное сливочное масло, молоко и 1 столовую ложку 6% уксуса.

  3. Взбить до гладкой, блестящей консистенции.

  4. Чашу мультиварки смазать маслом, на дно уложить пергаментную бумагу.

  5. Вылить тесто.

  6. Выставить режим «Выпечка» на 60 минут или дольше — все зависит от мощности вашей мультиварки (в моей пирог готовился 100 минут). Проверять готовность лучиной, она должна выходить сухой из теста.

  7. После выпекания оставить пирог в мультиварке, пусть полчаса постоит, а затем достать и остудить полностью.

  8. Разрезать на 2 коржа, пропитать сиропом или другой пропиткой (рецепты смотрите здесь). Полить сверху глазурью.

  9. Пирог, приготовленный в мультиварке, – пористый и мягкий, вкусно пахнет шоколадом. Приятного чаепития!

Сладкие пироги в мультиварке: рецепты с фото

Сладкие пироги в мультиварке, пошаговые рецепты с фото.

Опубликовано 27 мая, 2021 — 17:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать ароматный и нежный пирог с маком в мультиварке. Такая выпечка гораздо вкуснее, чем покупная. Домашняя выпечка непременно порадует приятным вкусом и ароматом.

Опубликовано 24 мая, 2021 — 12:14 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить пирог «12 ложек» в мультиварке.

Опубликовано 19 мая, 2021 — 22:50 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать быстрый пирог с клубничным вареньем к чаю в мультиварке. Хотелось бы отметить, что с добавлением, казалось бы, самого обычного варенья, получается просто восхитительная выпечка.

Опубликовано 23 марта, 2021 — 19:03 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке ароматный блинный пирог. Такая интересная выпечка покоряет своим нежным вкусом. Получается нежнейший блинный пирог с творожной начинкой. При желании к творогу можно добавлять кусочки свежих яблок, ягоды.

Опубликовано 22 февраля, 2021 — 15:34 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный пирог со сгущенкой в мультиварке. И взрослые, и дети любят сгущенное молоко, оно имеет интересный сладкий вкус, отлично сочетается с булочками. А еще данный продукт можно добавлять в тесто. Пирог на сгущенном молоке обладает невероятно нежным вкусом. Эту выпечку можно подавать к праздничному столу, если компания небольшая.

Опубликовано 18 февраля, 2021 — 19:07 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении чудесного имбирного пирога в мультиварке. Молотый имбирь применяется не только как специя к мясу или рыбе. Эту пряность еще можно насыпать в тесто, получится довольно интересный привкус. Пирог получается очень ароматным и румяным. Он довольно нежный, отлично дополняет семейное чаепитие.

Опубликовано 13 февраля, 2021 — 12:17 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится вкусный кофейный пирог в мультиварке. Бодрящий напиток можно не только просто пить, но и готовить с ним выпечку. Кофе придает легкий интересный привкус.

Опубликовано 8 февраля, 2021 — 22:40 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить пирог с консервированными персиками в мультиварке. Даже в холодное время года можно побаловать себя сочными и мясистыми персиками.

Опубликовано 18 января, 2021 — 12:16 пользователем Нина

Приготовим вкусный лимонный пирог в мультиварке. Лимонный пирог получается очень пышным, воздушным и мягким. Свою нежность выпечка не теряет даже на следующий день. Лимон не только добавляет превосходный вкус и аромат, но и прекрасно сбалансирует блюдо, сделав его таким необычным.

Опубликовано 27 декабря, 2020 — 14:50 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится вкусный ароматный пирог с орехами и изюмом в мультиварке. На сливочном масле выпечка получается воздушная и мягкая. При желании можно готовить на сметане или сливках.

Опубликовано 24 декабря, 2020 — 00:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать пирог с грушей и творогом в мультиварке. Это невероятно нежный пирог, обладающий интересным вкусом и ароматом. Кушать такую выпечку можно с чашкой чая, кофе или компота.

Опубликовано 13 декабря, 2020 — 00:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке ароматный пирог с киви. Такую необычную выпечку можно сделать для семейного чаепития. Киви хорошо гармонирует со свежими яблоками и грушей, эти фрукты тоже можно класть в тесто.

Опубликовано 10 декабря, 2020 — 18:52 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как сделать нежнейший полезный морковный пирог с орехами в мультиварке. Хотелось бы отметить, что морковка довольно часто используется для приготовления различной выпечки и десертов.

Опубликовано 6 декабря, 2020 — 15:57 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится ароматный пирог с грецкими орехами в мультиварке.

Опубликовано 4 декабря, 2020 — 22:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь пирог с мандаринами в мультиварке. Такая выпечка еще прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола. С дольками мандаринов получается великолепный пирог.

Опубликовано 30 октября, 2020 — 19:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как сделать нежнейший пирог из лаваша с яблоками в мультиварке. Такая выпечка получается слоеной и весьма ароматной. Подавать такой пирог можно не только к чаю, но и к молочному супу, допустим, приготовленного из риса или пшена.

Опубликовано 25 октября, 2020 — 15:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать слоеный пирог с яблоками в мультиварке. Готовится эта выпечка, как из домашнего слоеного теста, так и из покупного. Можно использовать бездрожжевое тесто.

Опубликовано 19 октября, 2020 — 20:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке очень вкусный пирог на кефире со сливами. Такие пироги чаще всего готовятся осенью, сливы лучше брать с плотной мякотью. Подавать сливовый пирог, приготовленный на кефире, можно с чашкой зеленого, травяного или черного чая, кофе, топленым молоком, морсом. На кефире получается великолепная выпечка, она нежнейшая по вкусу. Такой пирог отлично подходит для праздничного чаепития, для приема друзей, гостей. А еще при желании выпечку можно взять на пикник, наверняка найдутся любители сладкого.

Опубликовано 15 октября, 2020 — 20:28 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь с помощью мультиварки очень вкусный заливной пирог со сливами.

Опубликовано 29 сентября, 2020 — 20:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить творожный пирог со сливами в мультиварке. Ароматная домашняя выпечка обязательно соберет за столом всю семьи. Что интересно, если добавить в тесто небольшое количество творожка, то пирог получается нежным и восхитительным по вкусу.

Страницы

Пирог зебра в мультиварке | Step-by-Step Recipes

Пирог зебра в мультиварке

Я не зря упомянула в названии этого вкусного пирога про мультиварку, сейчас практически в каждой семье находится такая помощница на кухне. И я отношусь к ней с должным уважением, это просто «палочка – выручалочка» для меня. Я не буду утверждать, что можно приготовить в мультиварке  любое блюдо, конечно же, что и без духовки нельзя обойтись, но все же для простых рецептов и выпечки она будет отличным помощником.


В чем вы, можете сами убедиться, посмотрев мой простой пошаговый рецепт с фото, приготовленный в мультиварке пирог «Зебра» на кефире. Рецепт универсальный, и подойдет для любых брендовых типов мультиварок, таких как Редмонд, Поларис, Муллинекс, Филипс и т.д.

Выглядит пирог очень изумительно, да и не только выглядит, он к тому же еще и очень вкусный, особенно с глазурью шоколада (можно и без). По сложности приготовления, мультиварка всю ответственность возьмет на себя, если вы четко будете следовать рецепту. Испеченный бисквит получается влажный с выраженным вкусом какао, а шоколадная глазурь усилит этот вкус.








Распечатать рецепт


пирог зебра в мультиварке

Простой пошаговый рецепт с фото, приготовленный в мультиварке пирог «Зебра» на кефире. Рецепт универсальный, и подойдет для любых брендовых типов мультиварок, таких как Редмонд, Поларис, Муллинекс, Филипс и т.д.

Голоса: 1

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!


Инструкции

  1. А для начала подготовим продукты для приготовления пирога.

  2. В миску разбиваем яйца немного взбалтываем, всыпаем сахар и ванилин продолжая взбивать до увеличения в объеме.

  3. Затем вливаем кефир и немного перемешаем.

  4. Добавляем растительное масла и перемешаем.

  5. В муку вмешаем разрыхлитель и просеивая через сито вводим в тесто. Оставив пару столовых ложек муки от общего количества.

  6. Тесто по возможности делим на 2 равные части в одну часть добавляем какао, в другую оставшуюся муку. Ориентируйтесь по тесту, оно должно быть одинаковой консистенции.

  7. Затем чашу мультиварке смажем растительным маслом ( по желанию на дно можно положить бумагу для выпечки) и ровно в центр по очередно вливаем по одной ложки белого и шоколадного теста.

  8. Чередуем, пока не закончится тесто.

  9. Тесто должно растекаться кругами. Возьмем шпашку (или похожее), и проведем от центра к краю, нарисовав рисунок в виде паутинки. Ставим чашу в мультиварку на режим выпечка и ждем звукового сигнала.

  10. После выпечки пирога проверяем зубочисткой на сколько он пропекся. И даем ему немного остыть при открытой крышки. Затем перекладываем его на блюдо до полного остывания. По желанию пирог можно подавать и в таком виде.

  11. Для глазури возьмем шоколад и кусочек сливочного масла, и растопим его на водяной бане.

  12. Равномерно распределим шоколадную глазурь по всему пирогу. По желанию украшаем шоколадными фигурками.

  13. А наш пирог зебра готов. Бисквит получается очень вкусным и влажным, а шоколадная глазурь придает ему только богаче вкус. И можно звать всех к чаю. Приятного аппетита!


Примечания для рецепта

При проверке зубочисткой, тесто не должно остаться на зубочистке, тогда пирог пропекся.

Пишите комментарии, на возникшие вопросы отвечу.

торты, печенье, пицца » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Сырное суфле

Сырное суфле — отличный вариант сытного завтрака. Готовится в духовке очень просто.

Ингредиенты

яйцо1 шт.

сыр полутвердый50 г

кефир 1%50 мл

мука15 г

разрыхлитель теста0,5 ч. л.

Сладкая выпечка Ананасовые кексы с кокосовой стружкой

Кексы с гавайским колоритом! Ананас придает сочность и прекрасно сочетается с кокосом

Ингредиенты

консервированный ананас120 г

пшеничная мука220 г

кокосовая стружка40 г

куриные яйца3 шт.

сахар150 г

сметана жирностью 15-20%50 г

растительное масло100 мл

разрыхлитель1 ч. л.

сода0,25 ч. л.

сольщепотка

ванилинщепотка

Сладкая выпечка Пасхальный кулич на сливках

Кулич на сливках долго не черствеет, поэтому его можно приготовить заранее

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

пшеничная мука550-600 г

сухие дрожжи7 г или 21 г свежих

сахар180 г

сливки100 мл

молоко50 мл

куриные яйца3 шт. + 1 желток

сливочное масло100 г

растительное масло25 мл

коньяк25 мл

ванилинщепотка

сольщепотка

изюм100 г

цукаты50 г

Ингредиенты для глазури:

сахарная пудра200 г

куриный белок1 шт.

лимонный сок15 мл

ванилинщепотка

Сладкая выпечка Апельсиновый пирог в мультиварке

Апельсиновый сок придает выпечке аппетитный цвет, а цедра — пикантный вкус

Ингредиенты

пшеничная мука160 г

сахарный песок125 г

сливочное масло100 г

куриные яйца2 шт.

апельсин1 шт.

разрыхлитель1,5 ч. л.

ванилин1 щепотка

соль1 щепотка

сахарная пудра для украшения1 ст. л.

Выпечка Творожное печенье розочки

Обожаю печение из творожного теста! А тут еще и эстетика — необычная форма в виде розочки

Ингредиенты

пшеничная мука200 г

творог жирностью 9%200 г

куриное яйцо1 шт.

сахарный песок60 г

растительное масло30 мл

разрыхлитель теста1 ч. л.

соль1 щепотка

ванилин1 щепотка

Блины Блины на пиве и сметане

Это очень, очень, очень вкусные блины. Все пропорции проверены многократно. Попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

куриные яйца2 шт.

сметана жирностью 20%200 г

пшеничная мука200 г

кипяток225 мл

пиво (ваш любимый сорт)150 мл

растительное масло20 мл

сахар40 г

соль10 г

пищевая сода3 г

Ингредиенты для начинки:

картофель3 клубня

куриная печень300 г

репчатый лук1 головка

оливковое масло25 мл

лавровый лист1 шт.

черный душистый перец2 горошины

соль и черный молотый перецпо вкусу

Выпечка Арабские блины катаеф с грибами

Надоели обычные блины? Взгляните на арабские! Это чудо домашней кулинарии

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

пшеничная мука160 г

молоко250 мл

теплая вода125 мл

сухие дрожжи7 г

разрыхлитель теста10 г

сахар20 г

соль5 г

Ингредиенты для начинки:

свежие шампиньоны300 г

репчатый лук1-2 головки

оливковое масло25 мл

соль0,5 ч. л.

черный молотый перец0,25 ч. л.

сушеный базилик0,5 ч. л.

свежий укроп и петрушка1 пучок

Блины Картофельные блины с твердым сыром и зеленью

Удивительный рецепт блинчиков из картофеля — просто, вкусно и недорого

Ингредиенты

пшеничная мука150 г

картофель3 клубня среднего размера

репчатый лук1 головка

куриные яйца2 шт.

молоко300 мл

твердый сыр100 г

чеснок1 зубчик

соль0,5 ч. л.

растительное масло25 мл

свежий укроп и петрушка1 пучок

Выпечка из дрожжевого теста Пасхальный кулич краффин

Таких куличей вы точно еще никогда не видели! Это чудо из чудес

Ингредиенты

пшеничная мука840 г

молоко400 мл

куриные желтки8 шт.

сахар180 г

сливочное масло100 г + 160 г для смазывания теста

сухие дрожжи15 г

ванилин0,25 ч. л.

соль0,25 ч. л.

апельсин1 шт.

изюм150 г

цукаты150 г

Несладкая выпечка Маффины из кабачков с твердым сыром

Эти маффины можно считать диетическими — за счет кабачков калорийность совсем низкая

Ингредиенты

кабачок300 г

яйца куриные5 шт.

молоко150 мл

оливковое масло100 мл

пшеничная мука300 г

твердый сыр180 г

чеснок2 зубчика

разрыхлитель1,5 ч. л.

соль0,5 ч. л.

свежая петрушка1 пучок

Рецепт свернувшихся сливок — домашнее в мультиварке ~ Macheesmo

Как приготовить свернувшийся крем в домашних условиях! На самом деле его легко приготовить, для этого нужны только сливки, мультиварка и немного терпения!

Состав

4 стакана пастеризованных жирных сливок для взбивания

Показать направление

1) Добавьте сливки в мультиварку и поставьте на минимальный огонь. Проверьте свое руководство. Вы не хотите, чтобы температура сливок была выше 180 градусов по Фаренгейту. В идеале они должны готовиться при температуре 165-180 градусов по Фаренгейту.Накрыть крышкой и дать вариться 8 часов.

2) Снимите с огня и переложите сливки в холодильник на четыре часа, чтобы они остыли. Будьте осторожны, чтобы не слишком сильно повредить кожу поверх крема.

3) Когда сливки действительно остынут, ложкой соскребите с них скопившийся слой сливок. Переложите его в миску и перемешайте. На дне мультиварки останется немного сливок, которое вы можете просто выбросить.

4) Переложите свернувшиеся сливки в герметичную емкость и в течение недели используйте на любых кондитерских изделиях!

Как приготовить свернувшиеся сливки в мультиварке

Как видите, этот рецепт свернутых сливок — это всего лишь рецепт.Может ли что-то из одного ингредиента быть рецептом?

Уловка здесь заключается в том, чтобы убедиться, что вы найдете сливки пастеризованными, а не ультрапастеризованными. Ультраразнообразие (к которым относятся многие органические бренды) никогда не сгустит правильно. Вы получите странную ситуацию с крем-супом, которая определенно не стоит вашего времени.

Что касается мультиварки, вы можете использовать любую, но обязательно прочтите руководство, чтобы узнать, какие температуры ваши настройки.Я сделал одну порцию этого с включенной настройкой «тушить», и в итоге оно сгорело. Я узнал, что настройка «Теплый» идеально подходит для моей модели.

В идеале, вы хотите, чтобы крем никогда не превышал 180 градусов по Фаренгейту и, как правило, оставался от 165 до 180 градусов по Фаренгейту. В зависимости от вашей модели это может означать низкий или просто теплый. Прочтите, прежде чем тратить литр вкусных сливок.

Сливки и плита.

Вылейте сливки в мультиварку, накройте крышкой и дайте нагреться примерно 8 часов. Моя мультиварка большая, поэтому слой крема был довольно неглубоким.Если у вас высокая мультиварка, возможно, вам придется готовить ее 10–12 часов. Он довольно гибкий, и пока ваш диапазон температур правильный, его довольно сложно переварить.

Я поставил свой, лег спать и проснулся от этого.

Примерно через 8 часов.

Поверх крема будет толстый слой пленки. Думайте об этом как об огромной версии кожи, которая образуется на пудингах. Хотите верьте, хотите нет.

Но не стоит пока с этим связываться. Вместо этого снимите его с огня и переместите в холодильник, чтобы он охладился как минимум на 4 часа, чтобы оно действительно застыло.Это поможет «сгусткам» образоваться и застыть.

После охлаждения верхний слой будет довольно толстым.

После глубокого холода.

Ложкой аккуратно снимите как можно больше этого верхнего слоя. Возьмите кожу, сгустки и любой крем, который попадает в поездку.

На дне мультиварки может быть слой полупрозрачного мусора из-за разделения. Постарайтесь избежать этого и выбросьте его, когда закончите. Я не нашел, что он был очень вкусным…

Перемешайте собранные сгустки и сливки в миске.В этом нет необходимости, но я люблю немного его перемешивать.

Размешать его!

Затем просто переложите готовый продукт в герметичный контейнер и храните его в холодильнике!

Я просто использовал кувшин каменщика.

Надежное хранение.

Использует много.

Смажьте этим домашним взбитым кремом любое печенье или тосты. Лично я люблю его на английском маффине с джемом. Нет ничего лучше этого!

Я понятия не имею, почему этот материал не получил широкого распространения в США.Это идеальная начинка для завтрака. Он хорошо хранится в холодильнике около недели, если только не начнет пахнуть слишком круто!

Вы поклонник свернувшихся сливок? Оставьте комментарий о том, как вы используете этот материал!

Еще идеи для завтрака!

Концентрат домашнего чая с чаем в мультиварке

Домашний концентрат чая с чаем, приготовленный в мультиварке проще, добавьте ингредиенты, дайте им закипеть, и у вас будет достаточно латте с чаем на всю неделю!

Так что я ненавижу это признавать, потому что люди смотрят на тебя с ума, когда ты это делаешь, но я не пью кофе.Я знаю, что так много американцев зависят от своего ежедневного кофе, и я так благодарен, что я не один из этих людей. Я не говорю, что не люблю кофе, я действительно люблю время от времени выпивать хорошую чашку кофе, но я говорю о небольших порциях зерен во французской прессе. Что касается ежедневного напитка, я предпочитаю чай, моя самая любимая форма чая — домашний чай с чаем.

Холодно или жарко, я серьезно не могу насытиться мягким и острым латте с чаем. И хотя в большинстве кофеен готовят вкусный латте, его так легко приготовить дома за небольшую цену!

Когда у вас есть все необходимые ингредиенты, в вашем распоряжении практически бесконечное количество домашнего концентрата чая с чаем.Раньше я все время заваривал чайные чашки на плите и думал, что должен быть более простой способ. И есть! Делая огромную партию домашнего концентрата чая с чаем один раз в неделю, я могу хранить его в холодильнике, чтобы его можно было легко употреблять в течение недели! И что может быть лучше, чем использовать мою верную мультиварку. Мне не нужно сидеть и присматривать за ним над плитой, я буквально бросаю все свои ингредиенты в мультиварку и начинаю свой день. Это так просто, пожалуйста 🙂

СОВЕТЫ: ​​

  • Вы можете сделать это на высоком уровне в течение 3-4 часов или на низком уровне в течение 7-9 часов, я пробовал оба способа, и они оба восхитительны, я скажу, хотя мне лично больше нравятся низкая и медленная версия, потому что я могу это делать. это пока меня не было весь день или даже ночь
  • Самое лучшее в приготовлении домашнего концентрата чая с чаем — это то, что вы можете приготовить его именно так, как хотите, мне не нравится мой слишком сладкий, поэтому я использую только 1/2 стакана меда, но если вам нравится сладкий, добавьте еще , или если вам нравится ваш действительно острый, добавьте еще перца, это так просто!
  • Не хватает специй? Купи их здесь:

Состав

  • Палочки корицы 4 дюйма
  • 4 целых звездчатого аниса
  • 15 стручков кардамона, слегка измельченных
  • 8 целых гвоздик
  • 4 целых душистых перца
  • 2-дюймовая ручка свежего имбиря, тонко нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки свежего черного перца
  • 1/2 стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 8 стаканов воды
  • 8 пакетиков черного чая

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты, кроме чайных пакетиков, в мультиварку.Перемешайте, чтобы мед не оставался просто на дне.
  2. Накрыть крышкой и варить на высокой температуре 3-4 часа или на низкой температуре 7-9 часов.
  3. Выключите мультиварку и добавьте чайные пакетики. Накройте крышкой и дайте чаю настояться 15 минут.
  4. Выстелите ситечко марлевой тканью и поместите его над большой миской / контейнером.
  5. Используйте шумовку, чтобы вынуть чайные пакетики и целые специи из мультиварки.
  6. Перелейте концентрат чая в сетчатый фильтр, выстланный марлей, пока вся жидкость не будет процежена.
  7. Перелейте концентрат чая в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
  8. Для приготовления чая латте, горячего или холодного, смешайте 50/50 с любимым молоком и нагрейте или полейте льдом.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 74 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 12 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 17 г Белки: 0 г

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот или любой из моих рецептов, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!
И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

стр.S. Ищете еще рецепты напитков? Попробуйте мой рождественский вассейл в горшочке или чай латте с тыквенными специями

Обратите внимание, что мои ссылки выше могут быть партнерскими ссылками, и я буду получать комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам. Я рекомендую их, потому что они полезны и являются компаниями, которым я доверяю, а не из-за комиссионных, которые я могу получить от вас, используя эти продукты.

Рецепт легко свернувшихся сливок (что работает … а что нет!)

Если вы хотите приготовить домашние сливки, то это для вас! Я делал это много-много раз, и в этой статье я подробно расскажу о том, что работает, а что нет.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ в IDB!
👋 Привет, я Кейт, и я очень рад быть вашим гидом по лучшим интернациональным десертам, сладостям и закускам.
😍 Не забудьте добавить этот рецепт в свой органайзер рецептов и планировщик блюд !
🧁 Чтобы получить более простые и впечатляющие рецепты, присоединяйтесь к моему бесплатному International Baking Club здесь .

Если вы хотите перейти прямо к рецепту, нажмите «перейти к рецепту» или прокрутите вниз до конца. Если вы хотите прочитать ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о сливках и об экспериментах со сливками, которые привели к моему теперь усовершенствованному рецепту, продолжайте читать!

Я был так взволнован, когда осознал, что могу приготовить дома взбитые сливки по-британски и съесть их на моих любимых лепешках из смородины, только что из духовки.Это очень просто. Если вы можете налить сливки в блюдо, вы можете приготовить домашние сливки! Самая сложная часть рецепта? Подождите 24 часа, чтобы испечь вкусный крем, а затем охладить его, прежде чем съесть его.

У некоторых из вас, вероятно, выделяется слюна при мысли о том, чтобы намазать свежими свернувшимися сливками на лепешку, а затем покрыть ее джемом (или наоборот), в то время как другие, вероятно, задаются вопросом, что такое вообще сливки со сгустками? Для чего используют свернувшийся крем ?!

Читайте дальше, мой друг, и я вам все расскажу.🙂 Если вы предпочитаете пропустить чтение о моих экспериментах со сливками и сразу перейти к рецепту, просто прокрутите его до конца.

Что такое свернувшийся крем?

Не пугайтесь имени! Сгущенные сливки, иногда также называемые девонширскими или корнишскими сливками, представляют собой густые сливки, которые часто сопровождают булочки в Великобритании. Медленный процесс нагрева и охлаждения позволяет сливкам отделиться и «сгусткам» подняться на поверхность. Сделанный из коровьего молока (ну, сливок), это , а не — обезжиренный продукт.Жир делает его таким сливочным и невероятно вкусным!

Какой вкус у свернувшихся сливок?

Текстура и вкус свернувшихся сливок могут различаться в зависимости от используемого вами крема и от того, как вы его готовите / запекаете, как вы увидите в моих экспериментах ниже. Вкус уникален и не похож на все, что мы обычно едим в США. Это что-то среднее между сливочным маслом и несладкими взбитыми сливками.

Вы можете легко приготовить замес, используя мой рецепт легко свернувшихся сливок, представленный ниже.Другой вариант — заказать небольшую банку со свернувшимися сливками на 1 унцию, чтобы попробовать, прежде чем готовить дома.

Взбитые сливки просто восхитительны, намазанные на мои пушистые лепешки из смородины и покрытые домашним лимонным творогом или джемом. Взбитые сливки и булочки идеально подходят для проведения послеобеденного чая, вечеринки по случаю дня рождения, корпоративной вечеринки, душа, праздничной вечеринки… или в качестве восхитительного послеобеденного угощения дымящимся горячим лондонским туманом, свежим мятным чаем или Earl Grey.

Что делать со свернувшимися сливками?

Вот еще несколько вариантов использования свернувшихся сливок.Помимо типичных лепешек и сливок, он замечательно намазан…

Вы также можете использовать свернувшиеся сливки в…

  • фадж
  • мороженое
  • карамельный соус
  • шоколадные трюфели

Часто задаваемые вопросы о свернувшемся креме

Можно ли заморозить свернувшиеся сливки?
Да! Заморозить свернувшиеся сливки легко, просто положите их в контейнер, безопасный для морозильной камеры. Но я серьезно сомневаюсь, что у вас есть что-то еще, чтобы замерзнуть.

Сколько калорий в свернувшихся сливках?
Вы, , действительно хотите это знать? Он сделан из жирных сливок, поэтому представление о количестве калорий в жирных сливках, которые вы решите использовать, даст вам представление.

Можно ли приготовить сливки из мультиварки?
Да! Я всегда готовлю его в духовке, но, судя по тому, что мне сказали, вместо этого можно использовать мультиварку.

Где в США купить сливки со сгустками?
Если вы предпочитаете покупать сливки со сгустками, чем готовить их, попробуйте Trader Joe’s, Whole Food или Wegmanns. Или возьмите банку со свернувшимися сливками здесь, на Amazon.

Где я могу купить отдельные порции свернувшихся сливок?
Вы можете купить маленькие баночки со сливками на 1 унцию прямо здесь.Насколько симпатичны отдельные баночки для позднего завтрака, чая или душа?

Какой крем мне использовать?
Во-первых, используйте сливки высочайшего качества (органические, травяные, местные и т. Д.) С высоким содержанием жира.

Во-вторых, используйте только пастеризованные сливки, а НЕ ультрапастеризованные сливки. Ультрапастеризованный продукт просто не работает. Я пробовал это (см. «Раунд 1» ниже) несколько раз, и могу сказать по опыту, что вы получите самые лучшие результаты с не ультрапастеризованными сливками и будете разочарованы, если будете использовать ультрапастеризованные.Где найти НЕ ультрапастеризованные сливки? Я беру его в местном кооперативе или в Whole Foods.

Тем не менее, читатели сказали, что они получили хорошие результаты с ультрапастеризованными жирными сливками! Так что попробуйте, если хотите. Если не помогает, попробуйте еще раз с не ультрапастеризованными сливками.

Обновление: Читатель предложил ультрапастеризованные сливки Organic Valley, поэтому я купил пинту в Whole Foods. Это сработало! Он не был таким густым, кремообразным или гладким, как когда я использую не ультрапастеризованный крем, но он был НАМНОГО лучше, чем любой другой ультрапастеризованный крем, который я пробовал.Я собираюсь использовать не ультрапастеризованные сливки из нашей местной молочной фермы (они работают лучше и дешевле), но я так рада, что у меня есть другой вариант!

Еще одна вещь — из того, что мне сказали, непастеризованный крем — это то, что работает НАИЛУЧШЕ. Мне не удалось найти его там, где я живу, поэтому я еще не пробовал. Если у вас есть доступ к непастеризованным сливкам, вы можете попробовать.

Créme frâiche vs clotted cream… в чем разница?
Хотя оба сделаны из жирных сливок, они совершенно разные.Créme frâiche готовится путем добавления пахты, в то время как свернувшиеся сливки не содержат ничего. Créme frâiche образуется при комнатной температуре, в то время как сливки нужно запекать. Créme frâiche — это «сметана» с привкусом. Сгущенные сливки больше похожи на нечто среднее между сливочным маслом и взбитыми сливками. Нажмите здесь, чтобы попробовать мой легкий рецепт Créme frâiche!

Как приготовить домашний крем для сгустков

Я приготовил множество партий сливок со сгустками разными способами, чтобы увидеть, что работает лучше всего.Ниже приведены различные мои эксперименты, чтобы вы могли увидеть, что сработало, а что нет. «Официальный» рецепт в конце этой статьи — это метод, который, по моему мнению, работает лучше всего. Я включил несколько советов ниже, а также советы по устранению неполадок непосредственно перед рецептом.

Несколько заметок перед тем, как мы начнем:

  • Кремовый. У меня было намного, повезло больше с сверхпастеризованными жирными сливками, отличными от (то есть просто органическими пастеризованными сливками из нашей местной молочной фермы, купленными в моем местном продуктовом кооперативе).Читатели рассказали мне, что они использовали ультрапастеризованные сливки — такие, которые обычно можно найти в продуктовых магазинах, — но, к сожалению, мне это никогда не помогало, и я пробовала несколько разных видов сливок. — Обновление : см. Мою заметку выше об ультрапастеризованных сливках Organic Valley! — Другие читатели сказали, что лучше всего работает пастеризованный крем и , но я еще не пробовал.
  • Духовка. У меня двойная духовка, и мне гораздо больше повезло с большой духовкой.Я попробовала приготовить сливки в меньшей верхней духовке, но у меня ничего не вышло.
  • Форма для выпечки. Раньше я использовал стеклянную форму для выпечки Pyrex 8 × 8 (как эта) для 1 пинты (2 чашки / 450 мл) сливок, но нашел гораздо лучшие результаты, используя форму для выпечки из стекла Pyrex на 3 чашки (как эта).
  • Попробуй, попробуй еще раз! Одна из причин, по которой я проводил так много экспериментов со свернувшимися сливками, заключается в том, что иногда мои сливки получались, а иногда нет! К счастью, сейчас я получаю довольно стабильные результаты.Итак, если ваш свернувшийся крем не получился так, как вы хотите в первый или даже второй раз, сделайте несколько пометок и попробуйте еще раз!
  • Сроки. Если вы готовите сливки для особого случая, сделайте это за несколько дней. Таким образом, если ваша первая партия не получится так, как вы хотите, у вас будет время ее переделать.

Хорошо, давайте перейдем к моим экспериментам со свернутыми сливками. Если вы хотите сразу перейти к методу, который я использую сейчас, чтобы каждый раз получать идеальные свернувшиеся сливки, прокрутите вниз до 6 раунда.Я надеюсь, что если вы поделитесь всем этим, это поможет вам быстрее избавиться от свернувшихся сливок!

Раунд № 1 : Начало работы

Я налил 1 пинту (2 стакана / 450 мл) жирных сливок из обычных продуктовых магазинов в стеклянную форму для выпечки 8 × 8 и оставил ее без крышки в духовке при 180 ° F / 82 ° C на 12 часов. Вот как это выглядело по истечении этих 12 часов:

Желтое вещество сверху — это свернувшиеся сливки. Я переложил его в банку и использовал остатки молока в булочках.Всегда полезно приготовить сливки со сгустками за день до того, как вы захотите приготовить булочки, чтобы не тратить впустую остатки сливок / сыворотки.

Для этого первого раунда я использовал пинту жирных сливок от Trader Joe’s — просто обычные старые жирные сливки. Позже я понял, что это ультрапастеризованный крем, который специалисты не рекомендуют использовать. Я обнаружил, что работает нормально, , но не очень. Я предпочел крем, который был сделан из местных органических пастеризованных сливок (см. Раунд № 3).

Эта партия свернувшихся сливок имела хороший вкус, но была немного зернистой и имела худшую консистенцию из всех моих экспериментов со свернувшимися сливками.

Round # 2 : Может, фольга поможет?

Во второй раз я сделал все так же, как и в первый раз, за ​​исключением того, что накрыл блюдо фольгой. Я подумал, что это может создать более гладкую текстуру. Вот как выглядели сливки после 12 часов в духовке:

Эта партия не была песчаной… но она была жидкой.

На фото выше видно, что текстура сильно отличалась от первого раунда. И с той лишь разницей, что эта партия была покрыта фольгой!

Мне понравился вкус этой партии, она была более гладкой, чем первая, но была слишком жидкой для лепешек.

Раунд 3 : Начинаем все делать правильно

Первая партия была слишком песчаной, а вторая слишком жидкой, но третья партия была идеальной!

Когда я понял, что использую жирные пастеризованные сливки ultra , я решил попробовать две пинты местных органических пастеризованных жирных сливок.Я использовал форму для запекания большего размера и оставил ее открытой, но сливки были в духовке при той же температуре (180F / 82C) в течение того же времени. Через 12 часов свернувшийся крем выглядел так:

Как я уже говорил, это была моя самая любимая партия! Свернувшиеся сливки были гладкими, густыми и насыщенными. Идеальная текстура для лепешек. После отделения свернувшихся сливок от жидких сливок и последующего охлаждения свернувшихся сливок на ночь это выглядело так:

Текстура была маслянисто-гладкой, легко намазывалась на лепешку и восхитительна с джемом.Успех!

Единственным недостатком этой партии было то, что свернулась только половина сливок. Эта часть была не из этого мира, но у меня осталась небольшая баночка с отделившимися жидкими сливками. Я использовал его в других рецептах выпечки, поэтому он не пропал даром, но был разочарован тем, что в этом раунде не получилось слишком много сливок. Итак, это сработало, но не так хорошо, как мне хотелось бы.

Раунд № 4 : Пробуем новый метод

Недавно я слышал, как кто-то поклялся использовать этот следующий метод, потому что он приводит к полностью гладким и кремообразным сгусткам сливок без каких-либо густых, похожих на масло комковатых кусочков.Я попробовал и хотел поделиться с вами!

Вот что вы делаете:

  • Нагрейте духовку до 360F / 182C
  • Вылейте свернувшиеся сливки в форму для выпечки и накройте фольгой — я использовал 1 пинту (2 стакана / 450 мл) не ультрапастеризованных жирных сливок
  • Поместите сливки в духовку
  • Выключите духовку
  • Вынуть сливки из духовки 12 часов
  • Охладить в холодильнике в течение 12 часов
  • Выложить сливки в посуду

Вот как выглядели мои свернувшиеся сливки после использования этого метода (это было после запекания и охлаждения)…

Мои свернувшиеся сливки были определенно более гладкими и сливочными! Мне понравилось, что в нем не было коротких кусочков, и он совсем не был песчаным или комковатым.Сыворотки по-прежнему было изрядное количество, но этого следовало ожидать.

Мне кажется, что я перелал слишком много сыворотки, когда зачерпнул сгустки сливок в банку, из-за чего она стала более жидкой, чем обычно.

Тем не менее, он загустел еще через 12 часов в холодильнике. Но у него не было той маслянистой консистенции, которую я обычно получаю. У него все еще был восхитительный вкус, даже если он был более текучим, чем намазываемым.

Round # 5 : Давайте попробуем мультиварку

Недавно я попробовал приготовить сливки в мультиварке.Совсем забыл сфотографировать, но хотел поделиться с вами результатами. Хотя мне нравится, что вы можете готовить его весь день или ночь, пока вас нет дома (я не люблю оставлять духовку включенной, когда меня нет дома), мне не очень понравился конечный продукт .

Первый раунд, приготовленный на «низком» уровне в моей мультиварке. Но это была слишком высокая температура. Верхняя часть свернувшегося крема потемнела, а текстура стала комковатой, но тонкой.

Итак, для следующего раунда я готовил его на «теплом» около 12 часов.Так получилось лучше, но в итоге у меня осталось лишь небольшое количество сливок.

Некоторые люди ругаются, используя мультиварку для приготовления сливок. У меня все получилось, настроив на нагрев, но после этого я буду использовать духовку.

Раунд № 6 : Я нашел ОДИН — лучший метод свернувшихся кремов!

Недавно мне нужно было приготовить партию сливок, но я не смог сделать это так, как обычно — 12 часов в духовке 180F / 82C — потому что меня не было дома большую часть дня, и мне это не нравится. оставлять духовку включенной, когда меня нет дома.Так что я попробовал новый метод, в основном случайно. Эта партия оказалась лучшей из всех моих экспериментов со свернувшимися сливками ! Я делаю так свои свернувшиеся сливки и каждый раз получаю отличные результаты.

Вот что я сделал:

  • Я нагрел свою духовку до 360F / 182C (если у вас двойная духовка, используйте большую).
  • Залил 1 пинту (2 стакана / 445 г / 472 мл) не ультрапастеризованных органических густых сливок в блюдо из пирекса на 3 стакана (на этот раз) и накрыло блюдо фольгой — см. Фотографии ниже.
  • Поставил сливки в духовку и выключил огонь .
  • Я вышел из дома примерно на 3 часа.
  • Когда я вернулся домой, я снова включил духовку на 180F / 82C и оставил печь около 7 часов.
  • Вынув сливки из духовки (крем все еще выглядел белым и жидким на этом этапе) и дав ему остыть до комнатной температуры, я позволил сливкам остыть в холодильнике на ночь (около 12 часов).
  • На следующий день я, , осторожно, налил как можно больше сыворотки в банку , а затем зачерпнул свернувшиеся сливки в тарелку.Это легко сделать, если вы воспользуетесь посудой из пирекса на 3 чашки и ложкой, чтобы удержать свернувшиеся сливки.

Эта партия получилась классной! Он был густым, кремообразным, белым, гладким и давал самые сгустки сливок из всех, что я когда-либо делал. С тех пор я несколько раз делала этим методом сливки со сгустками, и каждый раз добивалась успеха!

Я получил наилучшие результаты при использовании посуды из пирекса на 3 чашки, подобной показанной ниже. Он идеально подходит для 1 пинты (2 стаканов / 454 мл) сливок.Размер также позволяет очень легко сливать сыворотку перед тем, как вычерпать сгустки сливок, что приводит к более густым сгусткам сливок.

Конечный продукт!

Устранение проблем со свернувшимся кремом и советы

Если сливки со сгустками не получились так, как вы ожидали, не волнуйтесь. Есть несколько факторов, которые влияют на то, как получится ваш свернувшийся крем, и может потребоваться несколько попыток, чтобы выяснить, что работает для вас. Вот несколько советов по устранению неполадок из моего опыта:

Мои запекшиеся сливки слишком жидкие. Вы использовали не ультрапастеризованные жирные сливки? Вы его достаточно долго пекли? Вы охлаждали сливки в холодильнике в течение 12 часов? Вы отделили сыворотку от сгустков сливок после выпечки и охлаждения? Вы слили сыворотку перед тем, как зачерпнуть сгустки сливок? Вы переложили больше сыворотки, чем предполагали, собирая сгустки сливок в миску? Когда я использую ультрапастеризованные сливки, я обнаруживаю, что мои свернувшиеся сливки слишком жидкие, не позволяю им остыть достаточно долго или переносить слишком много сыворотки, когда вычерпываю сгустки сливок.

Мои свернувшиеся сливки являются крупнозернистыми или комковатыми. Вы испекли сливки без крышки? Если да, попробуйте накрыть блюдо фольгой. Вы также можете попробовать использовать другой крем.

У меня не было слишком много свернувшихся сливок. Попробуйте использовать форму для выпечки меньшего размера. Или, если вы использовали ультрапастеризованные сливки, попробуйте использовать не ультрапастеризованные сливки. Возможно, вам также понадобится подольше остудить.

Как приготовить домашние сливки со сгустками

Состав

  • 1 пинта (2 стакана / 450 мл) жирных сливок (НЕ ультрапастеризованных)

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 360F / 182C.
  2. Налейте жирные сливки в форму для выпечки из стекла Pyrex на 3 чашки (или аналогичную) и накройте фольгой.
  3. Поставить в духовку.
  4. Выключите духовку.
  5. Дать крему постоять в духовке на 3 часа.
  6. Включите духовку снова на 180F / 82C и оставьте сливки в духовке на 7 часов.
  7. Достаньте сливки из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
  8. Затем охладите сливки в холодильнике примерно на 12 часов.
  9. С помощью ложки удерживайте сгустки сливок, слейте как можно больше сыворотки в банку или стакан.Затем переложите толстые «свернувшиеся» комки сливок в банку или миску (или просто оставьте их в пирексе). Если ваши свернувшиеся сливки гуще, чем вы хотели бы, снова добавьте в крем пару ложек сыворотки.
  10. Намажьте булочки (или вафли, блины и т. Д.) Взбитыми сливками, полейте вареньем или лимонным творогом и наслаждайтесь чашкой чая!

Банкноты

  • Для достижения наилучших результатов используйте сливки высочайшего качества (органические, от травяного откорма).
  • Избегайте использования ультрапастеризованных сливок.
  • Используйте оставшуюся сыворотку в партии булочек или другой выпечки.
  • Сгущенные сливки имеют короткий срок хранения (3-4 дня), но их можно заморозить. Однако у вас, вероятно, не останется ничего!

Лучше покупать свернувшиеся сливки?

Щелкните здесь, чтобы получить банку английских сливок объемом 6 унций.


Щелкните здесь, чтобы получить упаковку с 12 или 24 отдельными порциями сливок по 1 унции.

А затем добавьте банку лимонного творога….

Щелкните здесь, чтобы добавить банку лимонного творога.

… и клубничное варенье!


Щелкните здесь, чтобы добавить банку клубничного джема.

Легкий домашний крем для свертывания крови

Теперь, когда у вас есть сливки, попробуйте приготовить это легкое мороженое без взбивания!

Состав

  • 2 стакана [480 г] жирных сливок
  • 1 стакан [300–350 г] сгущенного молока с сахаром (или золотистого сиропа, меда или другого подсластителя)
  • 1 стакан [245 г] молока
  • ¼ ч.л. соли
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • ½ стакана [115 г] сливок

Инструкции

    1. Взбейте жирные сливки до жестких пиков.
    2. Тем временем в миску среднего размера налейте молоко, сгущенное молоко
      (или другой подсластитель), соль и ванильный экстракт. Размешайте как следует.
    3. Добавить сливки и перемешать до однородности.
    4. Как только жирные сливки достигли стадии жесткости, осторожно добавьте в молоко ложку сливок. Затем добавьте остатки взбитых сливок в молоко до однородности (но не сдувайте взбитые сливки полностью).
    5. Налейте мороженое в контейнер для мороженого, плотно закройте и добавьте заморозку не менее чем на 4 часа.
    6. Когда вы будете готовы подавать мороженое, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем черпать. Осторожно: мороженое
      быстро тает!

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Easy Homemade Clotted Cream Recipe

Опубликовано , Последнее обновление Stef

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат на ты.

Приготовить взбитые сливки, восхитительную британскую начинку для булочек и другой выпечки, невероятно просто. Для этого рецепта требуются только жирные сливки и духовка или рисоварка, хотя вы также можете приготовить их в мультиварке или электрической скороварке.

Всегда делайте эту приправу самостоятельно; конечный результат на вкус намного лучше, чем у большинства купленных в магазине версий.

Ингредиенты

В рецепте всего один ингредиент: жирные сливки для взбивания.

Выбор крема важен! Вам нужны жирные сливки для взбивания, которые не являются ультрапастеризованными .Свертывание лучше всего работает с непастеризованными или регулярно пастеризованными (не ультрапастеризованными) сливками. Я не пробовал приготовить рецепт из ультрапастеризованного, но, основываясь на своих исследованиях, подозреваю, что это не сработает.

Для получения дополнительной информации об ультрапастеризации и о том, почему она не идеальна для приготовления сливок, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами Общества сыроделов Новой Англии.

Вероятно, вы не сможете получить сливки прямо с фермы. Но чем он свежее, тем лучше!

Также важно искать жирные сливки с максимально высоким содержанием жира; Я люблю покупать местную марку с содержанием жира 40%. Качество ваших взбитых сливок будет зависеть от качества ваших жирных сливок для взбивания , так что не жалейте денег и покупайте самые свежие и лучшие сливки, которые вы можете найти.

Как это сделано

При нагревании густых сливок при слабом непрямом нагревании сливки расслаиваются и претерпевают изменение текстуры и вкуса (аналогично тому, что происходит при приготовлении домашнего масла). Когда нагретые сливки остынут, вы снимаете «свернувшиеся» сливки, которые поднялись на поверхность для использования.

Я лично тестировал приготовление сливок в духовке и рисоварке — читайте дальше, чтобы узнать об этих методах.Другие добились успеха, используя мультиварку или электрическую скороварку, и я ссылаюсь на сообщения о них ниже. По мере того, как я пробую или узнаю о других методах, я обязательно буду обновлять этот раздел новой информацией и фотографиями.

Использование духовки

Изначально я получил этот рецепт от Sustainable Table. Как я уже сказал выше, в этом нет ничего особенного. Ингредиент только один: жирные сливки для взбивания. Используйте столько, сколько хотите. Я использовал две пинты (4 чашки) — обязательно прочтите мои заметки выше о том, что не нужно использовать ультрапастеризованные сливки.

Кроме жирных сливок вам понадобится еще много времени . Этот рецепт может занять более 8 часов, и вам нужно будет периодически проверять его по истечении начального 8-часового периода. Вам понадобится еще 8 часов, чтобы остудить домашний крем, прежде чем вы сможете его использовать.

Чтобы приготовить сливки в духовке, налейте жирные сливки в жаростойкую кастрюлю.

Накройте кастрюлю крышкой и поместите ее в духовку с температурой 180 F.

Оставьте накрытую кастрюлю в духовке не менее чем на 8 часов. Вы узнаете, что рецепт свернувшегося крема готов, когда над кремом образуется толстая желтоватая корка, как показано ниже.

Дайте кастрюле остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник еще на 8 часов.

Снимите желтоватую корку над кремом в кастрюле и переложите в банку или другую емкость — это сливки со сгустками ! Оставшаяся жидкость молочного цвета — отличная добавка к кофе или чаю, но она не подходит для большей части выпечки или приготовления крема шантильи, поскольку вы сняли большую часть его жира.

Использование рисоварки

Пока ваша рисоварка имеет настройку поддержания тепла, которая поддерживает температуру жидкости выше 140 F, использовать этот метод просто. Температура выше 140 F необходима для образования сгустков сливок и подавления роста бактерий.

Совет: Моя рисоварка — это базовая модель, которая идеально подходит для этой задачи, но сначала вы должны попробовать налить воду в свою и проверить ее температуру с помощью термометра, чтобы убедиться, что ваша рисоварка будет работать.

Начните с заливки густых сливок в чашу рисоварки.

Затем закройте рисоварку и установите ее в режим сохранения тепла. Вы хотите, чтобы он оставался в тепле в течение 12 часов. Периодически проверяйте, не выключается ли рисоварка.

Снимите чашу рисоварки, дайте ей остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник не менее 8 часов.

Используйте шумовку, чтобы снять с поверхности желтоватую жидкость — свернувшиеся сливки.Хранить в закрытой банке в холодильнике.

Использование мультиварки

Многие из вас спрашивали, можно ли приготовить взбитые сливки в мультиварке. Ответ: , может быть, . Будет ли это работать, зависит от того, сможет ли ваша мультиварка поддерживать температуру 180 F или ниже (большинство из них не может).

У Macheesmo есть отличный пост, в котором подробно рассказывается, как приготовить взбитые сливки с помощью мультиварки; прочтите комментарии, чтобы увидеть все подводные камни этого метода и почему он может быть не лучшим.

Использование Instant Pot

Вы можете приготовить взбитые сливки в Instant Pot или в электрической скороварке. Я лично еще не делал этого, но читал, что настройка йогурта работает прекрасно.

Совет: При приготовлении сладких блюд всегда используйте другое силиконовое уплотнительное кольцо, чем при приготовлении пикантных.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Что такое свернувшийся крем?

Это приправа на юго-западе Великобритании, которая появилась, когда фермеры пытались уменьшить количество отходов при производстве молока.(Если вы находитесь в Соединенных Штатах и ​​никогда не слышали о взбитых сливках, не расстраивайтесь. Я не слышал об этом, пока не посетил местный британский ресторан The London Tea Room.)

Какой у них вкус. нравиться?

Взбитые сливки по вкусу напоминают смесь сливочного масла и взбитых сливок.

Будет ли моя духовка работать достаточно долго, чтобы приготовить рецепт?

Сковорода со сливками так долго нагревалась в моей духовке, что духовка отключилась. Я узнал, что некоторые печи автоматически отключаются в качестве меры предосторожности, поэтому проверьте свое руководство и установите будильник, чтобы снова включить его, если ваша ведет себя подобным образом.

Чем самодельный вариант по сравнению с купленным в магазине аналогом?

Я купил немного English Luxury Clotted Cream и попробовал свой вместе с ним. Текстура была такой же (как у сливочного масла, но немного более сливочной), но у меня был чуть более сладкий, более свежий и насыщенный вкус. Это было намного лучше. Там могут быть действительно потрясающие варианты, купленные в магазине, но рядом со мной их нет.

Сколько сливок я получу на чашку жирных сливок?

Из каждой чашки жирных сливок получается 6 столовых ложек взбитых сливок.Я использую четыре стакана жирных сливок, чтобы приготовить 1,5 стакана взбитых сливок.

Как долго я могу его хранить?

Хранить в холодильнике 3-4 дня.

Сгущенные сливки

Как легко приготовить домашние сливки со сгустками

Курс полдник, чай со сливками Общее время 16 часы 1 минута
  • Налейте сливки в кастрюлю с толстым дном, подходящую для использования в духовке. Крем должен доходить до края кастрюли на расстоянии от одного до трех дюймов.

  • Накройте кастрюлю и поставьте в духовку на 180 F.

  • Оставьте кастрюлю с крышкой в ​​духовке не менее чем на 8 часов. На мои четыре чашки ушло 12 часов (до автоматического выключения духовки). Вы поймете, что это сделано, потому что над кремом будет толстая желтоватая корка, как показано выше. Эта кожа — сливки со сгустками.

  • Дайте кастрюле остыть при комнатной температуре, затем уберите ее в холодильник еще на 8 часов.

  • Снимите и отложите сливки с верхней части кастрюли. (Молочная жидкость под ним отлично подходит для кофе и чая, но не подойдет для большинства выпечки, так как жир был удален как часть свернувшихся сливок.)

Чтобы сделать взбитые сливки в рисоварке, убедитесь, что ваша модель имеет настройку сохранения тепла, которая поддерживает температуру жидкости выше 140 F.
  1. Добавьте четыре стакана жирных сливок в чашу рисоварки и поместите в рисоварку.
  2. Установите рисоварку так, чтобы она оставалась теплой, и оставьте накрытой, чтобы она оставалась в тепле на 12 часов. Периодически проверяйте, не выключается ли рисоварка.
  3. Снимите чашу, дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 8 часов.
  4. Шумовкой снимите с поверхности желтоватую жидкость и храните в банке в холодильнике.
При использовании кастрюли или рисоварки получается 1,5 стакана взбитых сливок из 4 стаканов густых сливок. Сгущенные сливки можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Из-за высокого содержания жира свернувшиеся сливки также можно заморозить для более длительного хранения.

Калорийность: 205 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 1 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 23 мг | Калий: 45 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 875 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг

Оставайтесь на связи!

Давайте общаться!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Чай Чай медленного приготовления

Поднимите этот классический напиток на новый уровень с богатым сочетанием теплых и ароматных специй.

Нет неподходящего времени, чтобы выпить чай с чаем, и эта вневременность — безусловно, лучшее его качество. Любитель сезонных напитков (привет всем приправы из тыквы), чай с чаем кажется моей лазейкой. Это для меня в летнюю жару, когда я могу только мечтать об уютном свитере и PSL. И это также для меня в суровые холодные месяцы после Рождества, когда вы все еще получаете напиток в оставшейся праздничной чашке примерно в половине случаев, но пряничных латте уже давно покинули меню.Это действительно напиток для любого времени года, но уникальное сочетание специй и богатого вкуса делает его каждый раз особенным.

Истинный ценитель чая, я пил этот великолепный напиток в каждом воплощении. Будь то горячий, ледяной кофе , пенный латте или чашка горячего чая, это пряно-сладкое угощение никогда меня не подведет. Теплый и ароматный, этот восхитительный чай из мультиварки не стал исключением.

Почему чай медленного приготовления?

Хороший вопрос.Чай — это то, что обычно можно довольно быстро приготовить самостоятельно. В конце концов, это довольно простой рецепт. Горячая вода, чайный пакетик, по желанию молоко и подсластитель. Сделанный. Так зачем вам медленное приготовление чего-то, что можно сделать так быстро, как кипячение воды?

Все сводится к вкусу. Да, вы всегда можете просто воткнуть чайный пакетик в чашку с горячей водой и закончить день. Но этот рецепт чая в мультиварке выводит вещи на новый уровень.

Наряду с насыщенным и ароматным чаем, этот рецепт включает смесь других богатых специй.Палочки корицы, душистый перец, гвоздика и свежий имбирь вместе подчеркивают все лучшее, что может предложить этот теплый и ароматный чай. Эти дополнительные специи действительно усиливают теплый, сладкий и пряный вкус, который может доставить только чай. Благодаря небольшим добавкам этих теплых и уютных специй, этот чай из мультиварки станет идеальным угощением для прохладных осенних дней или холодных зимних ночей. (Но не волнуйтесь, я обещаю, что вы все еще можете пить его круглый год.)

Конечно, ключ к созданию идеального сочетания специй и вкусов находится в мультиварке.Несколько часов в мультиварке действительно помогут этим специям смешаться, чтобы получить идеальное сочетание насыщенного и теплого вкуса. О, и это также заставит ваш дом пахнуть потрясающе. (BRB, немедленно пойду и куплю свечу с ароматом чая).

Этот чай медленного приготовления с кокосовым молоком и медом представляет собой богатый и успокаивающий напиток, идеально подходящий для свежих осенних дней и холодных ночей. Но не волнуйтесь, у этого вкусного угощения нет сезонных ограничений. Вы можете наслаждаться этим напитком еще долго после того, как сезон красных чашек (и даже после Рождества, почему я все еще получаю красные чашки) закончился.

  • 3 чашки горячей воды
  • 2 столовые ложки чайных листьев или 3 чайных пакетика
  • 4 палочки корицы
  • 1 чайная ложка цельного душистого перца
  • 1 чайная ложка цельных гвоздик
  • 6 свежих тонких ломтиков корня имбиря
  • 1/3 чашки мед
  • 4 стакана кокосового молока
  • Смешайте в мультиварке горячую воду и чай. Варить на сильном огне около 15 минут.

  • Добавьте остальные ингредиенты, кроме кокосового молока, и готовьте на слабой температуре в течение 4 часов или на высокой температуре в течение 2 часов.Добавьте кокосовое молоко и готовьте на высокой температуре около 30 минут или пока он не станет горячим.

Порция: 1 чашка | Калории: 271 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 2 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 21 г | Натрий: 20 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г |

SmartPoints (Фристайл): 15

Ключевые слова Недорогое, низкоуглеводное, растительное, мультиварка, вегетарианское

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram, чтобы увидеть больше вкусных рецептов на все времена года.

Мультиварка Crème Brûlée -The Little Epicurean

С этим рецептом крем-брюле из мультиварки не нужно включать духовку!

Для приготовления этого элегантного классического французского десерта нужно всего несколько ингредиентов. Крем-брюле — это вечный десерт, который должен научиться готовить каждый!

Заварной крем, приготовленный на водяной бане

Долгое время я ненавидел готовить крем-брюле просто потому, что мне не нравилось вынимать формочки для крем-брюле и вынимать водяную баню из духовки.

Заварной крем и другие десерты на основе яиц необходимо готовить «медленно и медленно», чтобы избежать нежелательного яичного привкуса. Не пытайтесь приготовить крем-брюле без водяной бани.

Заварной крем необходимо осторожно нагреть, чтобы он не превратился в каучуковое желе, как в случае пережарки. Что ж, я рада поделиться с вами своей альтернативой водяной бане — мультиваркой!

ДА, мультиварка, установленная на слабом огне, превращается в идеальную водяную баню для крем-брюле.

Crème Br Inglée Состав:

  • Сливки и цельное молоко
  • Желтки яичные
  • Соль
  • Сахар
  • Ароматизатор: ваниль, специи, зелень или чай

Традиционно крем-брюле состоит из жирных сливок, яичных желтков, сахара и ванили.Я немного облегчил эту версию, добавив цельное молоко.

Не стесняйтесь использовать весь крем. Вы получите более кремовое и шелковистое лакомство.

Вместо ванили я настоял на своем крем-брюле чаем!

Крем-брюле со вкусом чая

Любителям чая латте понравится крем-брюле с добавлением чая.

Настаивание аромата чая добавляет один простой шаг. Погрузите сушеные чайные листья в молоко и сливки примерно на полчаса.

Вы можете экспериментировать с любым любимым чаем: эрл грей, чай, мята перечная.В сливки можно добавлять любой чай или специи.

Просто доведите сливки до кипения и добавьте чай (рассыпной или пакетированный). Накройте кастрюлю крышкой и дайте чаю настояться до достижения желаемого вкуса.

В каждом ресторане, в котором я когда-либо работал, в меню десертов есть крем-брюле или заварной крем / горшок. Это, безусловно, самый простой и дешевый десерт в приготовлении. И что самое приятное, это может быть сделано заранее большими партиями.

Еще в кулинарной школе крем-брюле называли «идеальным» десертом из-за его контрастного вкуса и текстуры.Сладкий шелковистый заварной крем, покрытый горьковатой сахарной корочкой. Мне нравится контраст. Это делает вещи интересными.

Мультиварка Crème Brûlée

Крем-брюле — десерт, который должен знать каждый. Для этого требуется немного ингредиентов, и его легко приготовить в мультиварке! Сделайте его еще более особенным, добавив чай ​​в заварной крем. Урожайность: получается четыре формочки по 6 унций.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 3 часа 30 минут

Ингредиенты

  • 1 чашки жирных сливок
  • ¼ чашки цельного молока
  • 1 ½ столовой ложки рассыпного чая по выбору
  • 5 больших яичных желтков
  • ¼ чайной ложки мелкой морской соли
  • 79 чашки сахарного песка
  • ¼ чашки сверхтонкого сахара

Инструкции

  • Налейте сливки и молоко в среднюю кастрюлю для соуса.Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня и добавить заварку. Накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут. Процедить чай и выбросить.

  • Дайте сливкам, настоянным на чае, немного остыть. Переложите в миску среднего размера. Добавьте яичные желтки, соль и сахарный песок. Взбивайте, пока сахар не растворится.

  • Добавьте примерно 1 ½ стакана воды в мультиварку. Поместите четыре формочки на 6 унций (или одноразовые формочки из алюминиевой фольги) в мультиварку. Наполните чашки заварной смесью.Убедитесь, что формочки хотя бы наполовину погружены в воду. При необходимости долейте в ванну еще воды.

  • Накройте мультиварку крышкой. Готовьте на слабом огне в течение 2-3 часов, пока заварной крем не застынет и не покажет 185 ° F на безопасном для пищевых продуктов термометре.

  • Осторожно снимите формочки с водяной бани мультиварки. Дайте настояться при комнатной температуре примерно 10 минут, чтобы он остыл. Затем поместите в холодильник без крышки, чтобы охладиться, примерно на 60-75 минут. Когда заварной крем полностью остынет, накройте его полиэтиленовой пленкой.

  • Когда все будет готово, достаньте охлажденный заварной крем из холодильника. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Посыпьте заварной крем примерно 1 ч. Л. Сахара высшего качества. Осторожно поверните формочку, чтобы сахар распределился равномерно. Используя кухонную горелку, растопите и карамелизируйте сахар до образования красивой золотистой корочки. Дайте сахару немного остыть перед подачей на стол.

Примечания

  • Приготовленные и охлажденные кремы можно хранить в холодильнике до 4 дней.
  • Сверхтонкий сахар (также называемый пекарским сахаром) можно получить путем измельчения сахарного песка в кухонном комбайне.

Автор: Марианн Кабрера

Курс: десерт

Кухня: французская

Ключевое слово: крем-брюле, мультиварка десерт, мультиварка крем-брюле, легкое крем-брюле

Примечание: Я использую эту промышленную пропановую горелку с установленным пусковым механизмом. (Вы можете легко найти его в хозяйственных магазинах.)

Он большой и опасный, но я к этому привык.Он отлично подходит для крупномасштабного производства или интенсивного использования.

Однако для нечастого использования я рекомендую этот более безопасный компактный кухонный фонарик.

Чай с имбирем и кардамоном в медленноварке

Я был партнером компании Sprouts в создании рецепта чая с имбирем и кардамоном для медленной варки. Все мнения здесь мои собственные. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают этот блог.

По мере того, как дни становятся короче и прохладнее, возьмите одеяло и возьмите большую кружку чая с имбирем и кардамоном.Аромат этого чая с имбирем и кардамоном, приготовленный в мультиварке, заставит ваш дом пахнуть так уютно.

Наступает холодная погода, и лучший способ выжить для меня — это иметь под рукой бесконечный запас теплых напитков. Горячие напитки, такие как пряный цитрусовый глинтвейн и имбирный чай с кардамоном.

Пока я преуспеваю в палящих температурах ХотЛанты, я изо всех сил стараюсь согреться в более прохладные месяцы, чтобы не замерзнуть.
Хорошо, я могу немного приукрасить.
Может быть,
.
Однако, когда температура опускается ниже 60, я наношу два слоя.
В последнем предложении нет приукрашивания. 🙂

Когда температура начинает падать, горячие супы и теплые напитки — мой арсенал выбора в моей борьбе согреться.

Я из Шри-Ланки, также известного как Цейлон, где национальный напиток — чай ​​или ( произносится как th-eh-yy ). Цейлонский чай известен во всем мире своим качеством и вкусом. Выросшие в Шри-Ланке, мы пили чай на завтрак, чай в поздние утренние часы, чай вечером и иногда чай в завершение ужина.

Когда мы плохо себя чувствовали, мама на скорую руку поднимала теплую молочную кружку имбирного чая. Самое смешное, что имбирный чай моей мамы был панацеей от всего, от болей в животе и горла до болей и болей — во многом так же, как Виндекс был для отца в моей Большой толстой греческой свадьбе .

Когда мы уезжали из Шри-Ланки, чтобы жить в Абу-Даби, мои родители брали меня и мою сестру с собой на рынок. Базар был огромной рыночной площадью, похожей на торговый центр под открытым небом. Там были всевозможные магазины, а между некоторыми из них были небольшие чайные кафе.

Именно в одном из этих чайных кафе я впервые попробовал чай с кардамоном. Чай там подслащивали сгущенным молоком и вспенивали вручную, переливая его между двумя стаканами.

За прошедшие годы, мне кажется, я пробовал так много разных чаев разными способами. Но один из моих любимых — чай ​​с имбирем и кардамоном.

Когда погода начинает остывать, мы с дочерью обычно пьем много-много чашек этого теплого чая с имбирем и кардамоном. Я отказалась от попыток добиться того, чтобы мой чай был таким же вкусным, как у моей мамы, но моя дочь говорит, что он близок! И я доволен этим.

Обычно я завариваю чай, нагревая воду на плите и добавляя ее в кружку с моими любимыми чайными пакетиками, время от времени мне нравится делать большую порцию чая в мультиварке, чтобы наслаждаться ею в течение дня или когда моя мама и сестра приходить в гости.

Кстати, если у вас нет мультиварки, но есть Instant Pot, Кристен опубликовала этот невероятно подробный пост о том, как использовать Instant Pot в качестве мультиварки.

Этот чай с имбирем и кардамоном не только вкусный, но и очень ароматный.Ваш дом будет так привлекательно пахнуть, когда он закипит.

Я обычно покупаю цейлонский чай с вкладными листами в Sprouts. Они хранят их в своей секции бункера, так что я могу получить столько, сколько мне нужно. Во время недавней поездки в Sprouts я захватил щедрую порцию цейлонского чая с рассыпным листом, чтобы приготовить немного этого чая с имбирем и кардамоном. Моя дочь заметила свои любимые крендели с йогуртом в отделении для мусора, и мы взяли их, чтобы принести домой, чтобы насладиться этим чаем.

Я просто обожаю делать покупки в Sprouts.И я так взволнован, что когда я перееду в Ковингтон, ближайшие Ростки будут всего в 30 минутах ходьбы. В Sprouts всегда есть мои любимые закуски из кладовой: от чая до готовых супов и консервированных бобов.

И еще у них есть несколько уникальных и забавных сезонных продуктов и осенних ароматов. Но не забудьте запастись любым из своих сезонных фаворитов, потому что они идут быстро! В нашу последнюю поездку мы захватили пару бутылок их пряного яблочного сидра. Мы планировали захватить еще несколько бутылок, когда вернулись в эти выходные, но все они пропали.Я был так тронут, когда один из сотрудников Sprouts так любезно позвонил в несколько сестринских магазинов, чтобы узнать, остались ли у них какие-нибудь бутылки, — без моей просьбы! Еще одна причина, по которой я люблю делать покупки в Sprouts!

Моя дочь демонстрирует технику «естественного вспенивания»!

Sprouts также предлагает невероятный ассортимент уникальных и доступных продуктов в оптовом отделе. Все, от наших любимых крендельков с йогуртом до овсяных хлопьев и звездчатого аниса, можно найти в их отделении оптом.

Если вам посчастливилось иметь рядом с собой Sprouts, убедитесь, что вы проверили разнообразие товаров в их оптовом отделе. А пока вы там, возьмите листовой цейлонский чай, чтобы приготовить этот восхитительный и ароматный медленный чай с имбирем и кардамоном.

Состав

  • • 6 столовых ложек рассыпного цейлонского черного чая от Bulk Bins at Sprouts
  • • 6 стаканов воды
  • • 4 палочки корицы
  • • 8–12 капсул кардамона
  • • 6 столовых ложек сгущенного молока
  • • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ: крендели с йогуртом также из бункера Sprouts

Инструкции

  1. Если у вас есть марля, добавьте к ней чай, соберите углы и закрепите этот мешочек.Однако, если у вас нет марли, просто добавьте заварку в мультиварку, помня, что вам придется процедить ее позже.
  2. Добавьте палочки корицы и стручки кардамона.
  3. Добавьте воду
  4. Установите мультиварку на медленное приготовление в течение 6 часов или на сильное в течение двух часов.
  5. Когда все будет готово, добавьте столовую ложку сгущенного молока и наслаждайтесь кренделями, покрытыми йогуртом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *