Вареники на пару в мультиварке с вишней — Фото рецепты для мультиварки
Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления вареников на пару с вишней.
Это не совсем привычные всем вареники, так как тесто для них делается не пресное, а на кефире с добавлением соды. Благодаря чему вареники получаются мягенькие как булочки.
В моей семье все очень сильно любят вареники, но для того чтоб налепить их не всегда находится время. А такой вариант вареников делаю намного чаще, так как они на соде и лепятся очень быстро, к тому же, когда варятся, вырастают.
Начинку для вареников можно приготовить разную: любые ягоды, мясо, творог сладкий или соленый, грибы, капуста и т.д.
Вареники на пару в мультиварке
Для приготовления теста нужно приготовить следующие продукты:
-Мука – 500 мл.;
— Сахар -1-2 ч.л., в зависимости какая начинка – подсоленная или сладкая;
— Кефир или кислое молоко – 150 мл.;
— Сода – 1 ч.л. ;— Сок лимонный;
— Соль – ½ ч.л.;
— Масло подсолнечное – 2 ст. л.;
В миску всыпаем муку, сахар и соль.
В чашке соду гасим лимонным соком.
Вливаем гашеную соду в миску.
Вливаем кефир или кислое молоко. Хорошо перемешиваем ложкой. Дальше продолжаем месить руками.
Вливаем подсолнечное масло и продолжаем месить тесто. Когда замесили, оставляем на 30 минут в теплом месте.
Тем временем готовим начинку. Вишни в собственном соку отцеживаем на дуршлаг.
С теста делаем кружки.
На кружки накладываем начинку.
Дальше лепим вареники и складываем на пароварку.
В мультиварку наливаем воду и включаем режим «ПАР», когда вода закипит ставим на чашу пароварку и варим вареники на пару в мультиварке 10 минут под закрытой крышкой.
Вот и готовые вареники на пару с вишней.
Автор рецепта: Олена Грицко
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond 45021
Ленивые вареники в мультиварке | Мультиповаренок
Не знаю, как вам, а мне ленивые вареники больше по душе, чем обычные.
И я частенько делаю ленивые вареники в мультиварке. Мне нравится, что на их приготовление у меня уходит всего 5-7 минут. Никакой раскатки теста, фигурной лепки и прочих радостей кулинарного искусства. Намешал творожного теста, налепил колобки. Я даже нашла способ, как приготовить ленивые вареники в мультиварке, чтобы не следить за ними, когда они всплывут, и не вылавливать их потом из кипящей воды: я готовлю их на пару, в емкости для пароварки.
Итак, приступим. Ингредиенты будем использовать те же, что и для обычных вареников, только муки возьмем поменьше. Вообще, точное количество муки можно будет рассчитать только в процессе замешивания теста, это напрямую будет зависеть от вашего творога, но об этом чуть позже. Начнем с продуктов, я указала из расчета на 2-3 порции:
творог – 400 гр.
сахар – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л. с горкой
яйцо – 2 шт.
соль – 0,5 чайной ложки
для подачи – сметана, йогурт, сахар, варенье – на ваш выбор
Приготовление ленивых вареников в мультиварке
Творог выкладываем в мисочку, добавляем соль, сахар, вбиваем яйца.
Хорошенько все размешиваем. Творожные крупинки можно оставить целыми, а можно и измельчить, я их оставила.
Теперь высыпаем муку и снова все перемешиваем. Если творог суховат, не всыпайте всю муку сразу. Нам потребуется ее ровно столько, сколько нужно для того, чтобы наши вареники не растекались и держали форму. Но если добавить слишком много муки, вареники получатся резиновыми и не очень вкусными. Так что ищем золотую середину и замешиваем тесто, из которого нам будет легко лепить шарики.
Чтобы наши слепленные вареники не ждали слишком долго, приготовим мультиварку заранее. Нальем в чашу около 3 мультистаканов воды, закроем крышку и включим режим «Пароварка» минут на семь.
Решетку мультиварки смазываем подсолнечным маслом, я для это использую силиконовую щеточку.
Для того, чтобы наше творожное тесто не прилипало к рукам, смачиваем руки в воде. Приступаем к лепке, ложечкой или пальцами берем порцию теста и лепим из него шарик. Готовый шарик кладем на решетку.
Как только видим, что тесто начинает прилипать и оставаться на руках, моем руки и снова оставляем их мокрыми.
Складываем вареники с небольшими промежутками. Как только решетка заполнилась, отправляем ее в мультиварку. Крайне осторожно открываем крышку и устанавливаем решетку. Время приготовления вареников на пару – 10-15 минут после закипания воды. Добавляем нужное количество минут и ждем. После сигнала открываем крышку и с огромной осторожностью достаем решетку, готовые вареники раскладываем по тарелочкам, а новую партию складываем на решетку. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами или йогуртом. Приятного аппетита!
Ленивые вареники приготовлены в мультиварке Mystery MCM-1012.
Вареники в мультиварке — Рецепты для мультиварки
Используя мультиварку, можно приготовить великое множество наивкуснейших блюд. Это и супы, и каши, и вторые блюда, и блины в мультиваке, и даже творожный пудинг в мультиварке.
Ленивые вареники в мультиварке
Ленивые вареники в мультиварке станут любимым блюдом начинающих хозяек, или хозяек, у которых нет достаточного времени на приготовление вкусного ужина. Вареники в мультиварке на пару готовятся за считанные минуты. К тому же, вареники в мультиварке на пару являются очень вкусным и диетическим блюдом.
Как варить вареники в мультиварке? Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке на пару, нам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 4 столовые ложки сахара
- 2 куриных яйца
- 8 столовых ложек муки
- 4 столовые ложки манки
- ½ чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке на пару, необходимо для начала сделать тесто. Для этого в отдельную миску кладём творог.
Хорошо разминаем его вилкой. После этого добавляем яйца, и всё хорошо перемешиваем. Затем насыпаем сахар, и опять всё перемешиваем.
Далее в творожную массу начинаем всыпать просеянную муку. Не забываем всё время помешивать. В самом конце добавляем манку и соду.
Тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем. Тесто для ленивых вареников должно получиться упругим.
Полученное тесто делим на части. Из каждой части скатываем колбаску, которую, в свою очередь, режем на части.
Далее помещаем вареники в мультиварку. Для разных моделей мультиварок приготовления вареников может быть разным. Мы будем делать вареники в мультиварке редмонд.
Вареники выкладываем на решётку мультиварки. В чашу мультиварки наливаем достаточное количество воды. Ставим решётку с варениками в мультиварку и закрываем крышку. Вареники в мультиварке на пару готовятся в течение 10 – 15 минут.
Подавать вареники в мультиварке на пару лучше всего горячими, приправив их сметаной.
Вареники с творогом
Существует ещё один способ, как приготовить вареники в мультиварке с творогом. Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке, необходимо:
- 3 яйца
- 150 мл воды
- 450 грамм муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 500 грамм творога
- ½ чайной ложки соли.
Для того, чтобы приготовить вареники с творогом в мультиварке, необходимо для начала приготовить тесто. Для этого смешиваем 2 яйца, воду, соль и растительное масло. Затем начинаем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
В это время готовим начинку для вареников в мультиварке. Для этого смешиваем творог с 1 яйцом. Солим и сахарим по вкусу.
Тесто режем на части, раскатываем, и лепим вареники.
Вареники в мультиварке с творогом варятся в режиме “Варка на пару” в кипящей подсолённой воде в течение 3 – 5 минут.
Вареники с картошкой
Мы уже знаем, как сварить вареники в мультиварке с творогом.
Теперь попробуем приготовить вареники с картошкой в мультиварке.
Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1 ½ стакана муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
- 2 столовых ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления вареников с картошкой в мультиварке:
Для начала почистим и сварим картофель. Варёный картофель разминаем в пюре. Лук и морковь чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем овощи с картофелем. Солим и перчим по вкусу.
Далее замешиваем тесто. Для этого смешиваем яйцо, соль, растительное масло и воду. Постепенно всыпаем муку. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
Для приготовления вареников мы будем использовать мультиварку Поларис. Вареники в мультиварке поларис готовятся в режиме “Варка на пару” в течение 10 – 15 минут.
Рецепт вареников в мультиварке — Вареники от 1001 ЕДА
Мультиварка по праву считается практичным бытовым прибором, в котором можно приготовить неограниченное количество блюд в любых видах.
Может показаться немного странным, зачем готовить вареники в мультиварке, когда их прекрасно можно сварить и в кастрюле.
Однако вспомните, как протекает процесс: сначала ждешь, пока вода закипит, потом бросаешь в нее вареники, рискуя обжечься (на меня, например, обязательно брызгает кипятком), потом размешиваешь, чтобы они не слиплись, потом ждешь, пока закипят… Причем стоит отойти буквально на секунду, как именно в этот момент вареники наконец-то закипают и при этом заливают плиту. Потом какой-нибудь вареник обязательно разлепится (возможно, от слишком интенсивного помешивания). И особенно обидно, если это вишня – вода сразу же окрашивается в какой-то подозрительный цвет. В общем, целая морока.
В чем преимущества приготовления вареников в мультиварке? Здесь работает очень простой и удобный принцип: установил соответствующий режим и время – и гуляй себе свободно, когда будет готово, тебе дадут знать. Это раз. Два: вареники не лопнут, ведь они спокойно лежат на дне контейнера, а не крутятся в кипятке.
И, наконец, три: в мультиварке имеется очень удобный режим подогрева. И ничего с вашими варениками не сделается, если вы подадите их не мгновенно, а через 15-20 или сколько надо минут.
С кастрюлей так не получится: оставлять вареники в воде не рекомендуется, а, выложенные на тарелку, они быстро остывают. А в мультиварке вареники прекрасно сохранят все свои вкусовые качества до того момента, когда вся семья соберется за столом.
Рецепт вареников в мультиварке ничем не отличается от обычных вареников, кроме того, что их готовят в мультиварке, а тесто и начинки делайте вашим обычным способом.
Чтобы приготовить вареники в мультиварке, понадобится следующее:
для теста:
мука пшеничная – 500 г
вода – 1 ст.
масло растительное – 3 ст.л.
соль – щепотка
яйца – 1 шт.
немного сливочного масла для смазывания контейнера
для начинки:
по вкусу: картофельное пюре с поджаренным луком, тушеная капуста, творог, вишня и др.
Вареники в мультиварке готовятся так:
1. В миску разбить яйцо, добавить воду, растительное масло и соль, как следует перемешать. Затем постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая.
2. Замесить тесто для вареников, чтобы оно было достаточно эластичным.
3. Когда тесто будет готово, слегка присыпать его мукой, накрыть полотенцем и оставить минут на 15.
4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Затем стаканом или формочкой вырезать кружочки, ложкой выложить порцию начинки, соединить края и как следует защипнуть.
5. Контейнер мультиварки смазать сливочным маслом и уложить вареники таким образом, чтобы они не соприкасались между собой. В чашу налить 1 стакан воды.
6. Вставить контейнер и включить режим «варка на пару» на 10-15 мин. (время зависит от толщины слоя теста).
7. При подаче на стол полить вареники небольшим количеством растопленного сливочного масла или сметаной.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Вареники с картошкой в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.
ruВареники с картофелем в мультиварке
Вареники с картошкой — очень распространённое блюдо и мало кто откажется ими полакомиться. Готовят вареники по-разному, используя разнообразное тесто. Предлагаю приготовить вареники с картошкой в мультиварке, на пару. Тесто для таких вареников я приготовила на молоке, но чаще его готовят просто на воде. Картофель для начинки отварить заранее, размять и добавить специи по вкусу.
Как приготовить «Вареники с картошкой в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления теста нам потребуется мука, молоко, яйца и соль. Репчатый лук использовать для зажарки. Начинку из картофеля приготовить заранее по своему вкусу.
Шаг 2 Ссылка
В глубокую миску просеять муку с солью, вбить яйцо и начать размешивать.
Шаг 3 Ссылка
Тёплое молоко ввести в тесто и продолжить замешивать.
Шаг 4 Ссылка
Вымесить тесто до мягкого колобка и оставить на 15 минут отлежаться.
Шаг 5 Ссылка
Через 15 минут тесто готово к лепке вареников.
Шаг 6 Ссылка
От теста отрезать небольшие куски и скалкой раскатать в тонкий пласт. Поверхность, на которой раскатываете тесто, обязательно присыпать мукой.
Шаг 7 Ссылка
Стаканом или любой круглой формой вырезать из теста заготовки для вареников.
Шаг 8 Ссылка
Заготовки из теста наполнить начинкой из картошки. Начинки класть побольше.
Шаг 9 Ссылка
Края вареников плотно залепить, для красоты можно краешек завернуть волной.
Шаг 10 Ссылка
Корзину для приготовления на пару смазать каплей растительного масла и выложить вареники, чуть на расстоянии друг от друга.
В чашу мыльтиварки налить 1 литр воды. Добавить в воду лавровый лист и перец горошком. Готовить вареники при закрытой крышке мультиварки в режиме «суп\пароварка» 20 минут.
Шаг 11 Ссылка
Готовые вареники выложить в миску, заложить новую порцию сырых вареников и продолжить приготовление.
Шаг 12 Ссылка
Репчатый лук почистить, нарезать мелко.
Шаг 13 Ссылка
Нарезанный лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Шаг 14 Ссылка
Готовые вареники с картошкой перемешать с репчатым луком, с маслом, на котором он жарился. Подавать тёплыми со сметаной.
Вареники с клубникой на пару в мультиварке
Подробный пошаговый рецепт с фото вареников с клубникой на пару в мультиварке.
— Знаешь, что самое обидное, когда вареники варишь? — Что они развариваются? — Нет — А что? — Когда вода вскипела, открываешь холодильник, а вареников нет.
Варе́ники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов и ягод, творога.
С варениками сходны пельмени (ушки, пермени, манты) Восточной России и Сибири и колдуны Западной России, а также множество блюд традиционной китайской кухни. Основное отличие этих блюд в начинках и внешней форме блюда. Итальянские равиоли представляют собой маленькие колдуны с телятиной и готовятся из того же теста, что и лапша, применяемая в обыкновенных и молочных супах, однако мясо в них добавляется варёное. Тесто для вареников делается из пшеничной муки, может быть постным, дрожжевым, на кефире. Оно раскатывается в тонкий слой, из которого нарезаются круглые, косоугольные или квадратные куски и в них заворачивают начинку (в качестве которой используют варёное мясо, тушёную капусту, варёный картофель, творог; или свежие ягоды: вишню, чернику, клубнику).
Далее края теста защипывают, кладут в кипящую воду (либо готовят на пару) и варят до тех пор, пока они не всплывут (и плюс ещё минуту-две, в зависимости от их размеров). Вареники с мясом после варки также можно обжарить на масле. Подаются горячими со сметаной и/или сливочным маслом. Те, что со сметаной, часто посыпают сахаром или поливают вареньем. Вареники с картофелем принято подавать с жареным луком и постным маслом.
Количество порций: 6
Вареники в мультиварке: рецепт приготовления
Какое детство без вареников с вишнями — когда за большим столом собиралась куча детишек для лепки вареников? А потом и для поедания своего шедевра.
Вкус этих вареников мне не забыть и поныне.
И вот я, наконец, собралась порадовать себя и семью этим чудным летним блюдом!
Чтобы приготовить вареники в мультиварке нужны:
Для теста:
- 1 стакан кефира.
- 3 стакана муки.
- 1 яйцо.
- 0,5 ч. л. соды.
- 0,5 ч.л. соли.
- 1-2 ст.л. сахара.
Для начинки:
- 700-800 гр. вишни.
- 1 ст. л. крахмала.
- Сахар по вкусу.
Готовим по шагам:
Подготавливаем продукты.
Муку просеиваем и смешиваем с солью, содой и сахаром. В горку из муки вбиваем яйцо.
Вливаем кефир и замешиваем не тугое тесто.
Оставляем его на 20 минут для расстойки.
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.
Для этого очищаем вишню от косточек и даем соку стечь.
Когда сок стек, добавляем к вишне крахмал и пару ложек сахара. Сахара можно и больше, просто я добавляю его, непосредственно, в вареник.
Начинка готова.
Клейковина в муке впитала воду, самое время вымесить тесто еще раз.
Готовое тесто режем на части и формируем из каждой «колбаску». Колбаску режем на одинаковые кусочки толщиной примерно 2-3 см. (чем крупнее кусочек – тем больше получится вареник).
Полученные кусочки теста раскатываем скалкой, делаем из них лепешки — вареницы.
Приступим к лепке вареников. В центр вареницы кладем вишенки и посыпаем сахаром. Защипываем вареницу от центра краям.
Вареники готовы.
В чашу мультиварки наливаем горячую воду, где-то до половины и включаем ее в режиме «Приготовление на пару» на 40 мин.
Складываем наши варенички в чашу для варки на пару, ставим в мультиварку и закрываем крышкой.
Вареники складываем в один слой — ни в коем случае не наполняем чашу в два и больше слоев – можно получить один большой вареник :).
Готовятся наши варенички быстро — на пару примерно 10 минут.
Если готовить в воде, то после закипания ждем три минуты, пробуем (готово ли тесто) и быстро вынимаем.
Будьте внимательны, НЕ ПЕРЕВАРИТЬ вареники!
Если это случилось, тесто станет плотным, более темным, и конечно, потеряет вкус.
Приятного Вам аппетита и вкусных воспоминаний!
Приготовлены вареники в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000 вт.
В следующий раз приготовьте вареники с капустой в мультиварке. Рецепт читайте здесь.
Зона теста | Dough Zone Dumpling House
ИСТОРИЯ БРЕНДА
Dough Zone Dumpling House был основан в Сиэтле в 2014 году. Мотивом создания Dough Zone было желание привнести традиционную домашнюю китайскую комфортную еду в современную обстановку.
Dough Zone открыла свой первый магазин в Белвью, штат Вашингтон, и с тех пор Dough Zone расширилась до сети с семью магазинами по всему Сиэтлу. И наш первый филиал теперь открыт в Сан-Матео, Северная Калифорния.Мы специализируемся на настоящих китайских булочках, таких как Q-Bao (жареные булочки на сковороде), Xiao Long Bao (суповые клецки), а также на разнообразной региональной китайской лапше.
В ресторане Dough Zone, стремящемся обеспечить качественный ужин, используются только самые свежие ингредиенты. Мы гордимся дружелюбным обслуживанием и доступными ценами.
XIAO LONG BAO
ПЕЛЬНИЦЫ С СУПОМ
Для приготовления суповой начинки наши повара с гордостью используют традиционный китайский рецепт.Добавив холодец к влажной, приправленной свинине и крабовому мясу Berkshire-Duroc, приготовление булочки на пару превратит ее в бульон и наполнит традиционную приготовленную на пару булочку сочностью и пикантностью. Традиционно их готовили на пару в маленькой бамбуковой корзинке, отсюда и родилось название Сяо (маленькая) Лонг (корзина) Бао (булочка).
Q-BAO
ЖАРЕНЫЕ БУЛОЧКИ
Одно из наших фирменных блюд — Q-Bao, происходящее из знаменитого шанхайского Sheng Jian Bao (жареные булочки на сковороде). Наши вкусные Q-Bao сделаны и приготовлены из отличительных свежих ингредиентов традиционным способом приготовления.Он наполнен влажной свининой Беркшир-Дюрок по секретному рецепту холодца и завернут в тесто. После двухэтапного процесса приготовления (сначала на пару, а затем на дне обжаривания) булочки получаются идеально мягкими сверху и хрустящими снизу.
ДАН ДАН
NOODLE
Сычуаньское фирменное блюдо «Dan Dan Noodle» — одна из наших фирменных лапш. Dough Zone подарила нашему Dan Dan Noodle пряный секрет секретного рецепта соуса. Его невероятно хрустящие, пряные и вызывающие онемение горошины перца выводят вдохновляющие ароматы на новый уровень.Наша свежеприготовленная лапша подается в секретном пикантном остром соусе, затем покрывается свежим зеленым луком и консервированной зеленью горчицы.
Все, что вам нужно сделать, это все перемешать и насладиться блюдом!
Меню Редмонд — Сычуанская кухня
ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ
Понедельник — пятница 11: 00–15: 00
鸡 Курица Кунг Пао (содержит арахис) 7,95
腰果 Курица с кешью 7,95
杏仁 Цыпленок с миндалем 7,95
杏仁麻辣 鸡 Сычуаньский горячий цыпленок 7.95
干 烹 鸡 Мандаринский острый цыпленок 8,95
甜酸 鸡 Кисло-сладкий цыпленок 8,95
芝麻 鸡 Курица с кунжутом 8,95
咖哩 鸡 Курица карри 7,95
蒙古 Монгольская курица 7,95
芥兰 Курица с брокколи 7,95
素菜 鸡 Курица 7,95
宫保 牛 Говядина Кунг Пао (содержит арахис) 7,95
蒙古 牛 Монгольская говядина 8,95
素菜 Говядина с овощами 8,95
芥兰 Брокколи из говядины 8,95
香辣 牛 抄 面 Hot Beef Chow Mein 8.95
宫保 虾 Креветка кунг Пао (содержит арахис) 8,95
腰果 Креветка из кешью 8,95
杏仁 Миндальная креветка 8,95
咖哩 虾 Креветка карри 8,95
素菜 虾 Креветка с овощами 8,95
芥兰 Брокколи и креветка 8,95鮮 溜 鱼片 Рыба в белом соусе 8,95
泡椒 鱼片 Рыба с маринованным перцем 8,95
麻 婆 豆腐 MapoTofu 7,95
鱼香 茄子 Баклажаны в чесночном соусе 7,95
干 煸 四季豆 Сухая вареная фасоль 7,95
素 仕 锦 Ассорти (смешанный) Овощи 7.
95
炝 炒 土豆 丝 Картофель во фритюре 7,95
尖椒 土豆 丝 Картофель халапеньо 7,95
榨菜 Свинина с консервированными овощами 7,95
尖椒 肉丝 Свинина с зеленым перцем 7,95
鱼香 Свинина в чесночном соусе 7,95
素 麻婆 豆腐 Вегетарианский мапотофу 7,95
香干 肉丝 Сушеный тофу со свининой 8,95
回锅肉 Свинина, приготовленная дважды 8,95
头 盘
ЗАКУСКИ
豆干 筍丝 Сушеный тофу с бамбуком 7,95
豆干 花生 Сушеный тофу 7.95
麻辣 牛肉 条 Говяжья рулька по-сычуаньски 9.95
夫妻肺片 Парная говядина 9,95
涼面 Сычуаньская холодная лапша 7,95
涼粉 Сычуаньское холодное желе 7,95
红 油炒 手 Сычуанские равиоли 8,95
春卷 Яичные рулетики 4,95
葱油饼 Блинчики с зеленым луком 3,95
北方 水饺 Вареные на пару
锅贴 8,95 Жареные пельмени 8,95
汤
СУПЫ
酸辣 汤 Острый и кислый суп 7,95
蛋花汤 Суп из яичных капель 7,95
云 呑 汤 Суп Вон Тон 8,95
紫菜汤 Суп из морских водорослей 8 .95
红 油炒 手 汤 Сычуанский суп с равиоли 8.
95
蕃茄 蛋汤 Томатно-яичный суп 8.95
素菜 豆腐 汤 Тофу с овощным супом 8,95
面
ЛАПША
40 Me 9,95 Овощное блюдо Суп с говядиной и лапшой 10,95
香辣 牛 炒面 Hot Beef Chow Mein 10,95
鸡 Chicken Chow Mein 10,95
猪 Pork Chow Mein 10,95
虾 炒面 Shrimp Chow Mein 10,95
什锦 Special Chow Mein 12,95
炒粉 Chow Fun лапша) 10.95
担 担 面 Chengdu Noodles (dan-dan) 8,95
年糕 Китайское тесто (говядина, курица, свинина) 10,95
(креветки 1,00 экстра)
素菜 / 豆腐 941佛手瓜 Сквош «Рука Будды» 13,95 宫保 虾 Креветка кунг Пао (содержит арахис) 12,95 鱼 宫保 鱼 Рыба Кунг Пао (содержит арахис) 14,95 猪肉 家 茄子 Семейный баклажан со свининой 10,95 牛肉 宫保 牛 Говядина Кунг Пао (содержит арахис) 12,95 鸡肉 宫保 鸡 Курица Кунг Пао (содержит арахис 900 10,95) 900 腰果10,95 饭 猪 炒饭 Жареный рис со свининой 9,95 老 四川 家乡菜 蚂蚁 上 树 Муравей на дереве 9,95 饮料 Сода 1,25
ОВОЩИ / TOFU000 БЛЮДА
百 油 豆腐 Тофу в белом соусе 9,95
素 麻 婆 豆腐 Вегетарианский мапо тофу 9,95
炒青 江 江 Овощное наслаждение (бэби бок-чой) 9,95
素 Смешанное Овощи 9,95
清炒Шеф-повар брокколи 9.95
鱼香 芥兰 Брокколи в чесночном соусе 9,95
鱼香 茄子 Баклажаны в чесночном соусе 9,95
干 煸 四季豆 Сухая вареная фасоль 9,95
清炒 豆苗 Жареная лоза из гороха 14,95
豆芽 炒 韭菜 Зеленый лук с ростками фасоли 10,95
尖椒 苦瓜 Горькая дыня с халапеньо 10,95
芹菜 香干 Китайский сельдерей с сушеным тофу 11,95
宫保 Кунг Пао Тофу (содержит арахис) 11,95
蒙古 豆腐 Монгольский тофу 11,95
韭菜 香干 Чиво-чеснок с измельченным 11,95炝 炒 土豆 丝 Картофель, приготовленный во фритюре 9.
95
尖椒 土豆 丝 Картофель халапеньо 9,95
醋溜 土豆 丝 Картофельный уксус 9,95
鱼香 豆腐 Тофу в чесночном соусе 11,95
辣子 豆腐 Жареный тофу с чили 12,95
炝 炒 包心菜 Вареная капуста с острым соусом DIS 9.95
腰果 虾 Креветка из кешью 12,95
芥兰 Брокколи и креветка 12,95
素菜 虾 Креветка с овощами 12,95
咖哩 虾 Креветка карри 12,95
豆豉 虾 Креветка в соусе из черной фасоли 12.95
木 须 虾 Креветка Му Шу 12,95
鱼香 虾 Креветка в чесночном соусе 12,95
甜酸 虾 Креветка в кисло-сладком соусе 14,95
椒盐 虾 Креветка с перцем и солью 14,95
核桃 虾 Креветка с грецким орехом в меде 14,95
РЫБНЫЕ БЛЮДА
鮮 溜 鱼片 Рыба в белом соусе 12,95
泡椒 鱼片 Нарезанная кубиками рыба с маринованным перцем 12,95
干 烹 鱼 Мандаринская острая рыба 14,95
醋溜 鱼 Рыба в уксусном соусе 14.95
水煮 鱼 Сычуанская вареная рыба 14,95
剁椒 鱼 Рыба в соусе из белого перца 12,95
豆瓣 鱼 Рыба в соусе из бобов чили 15,95
清蒸 鱼 Сычуанская рыба на пару 15,95
椒盐 鱼 Рыба с солью и перцем 14,95
炝 锅 鱼 Рыба Чанг Го 14,95
子 鱼 Сычуаньская жареная рыба с чили 14,95
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
子 Баклажаны в соевом соусе 10,95
鱼香 肉丝 Свинина в чесночном соусе.
95
木 须 肉 Свинина Му Шу 10,95
榨菜 肉丝 Свинина и консервированные овощи по-сычуаньски 10,95
麻 婆 豆腐 Мапо Тофу со свининой 10,95
香干 Сушеный тофу со свининой 10,95
尖椒 Свинина с зеленым перцем 10,95
芹菜肉丝 Свинина с китайским сельдереем 10,95
黄瓜 肉片 Свинина с грибами и огурцом 12,95
回锅肉 Свинина, приготовленная дважды 12,95
椒 煎 排骨 Свиные отбивные с солью и перцем 14,95
水煮 猪肉 Сычуанская вареная свинина 14,95
韭菜 肉丝 Свинина с чесноком 12.95
苦瓜 肉丝 Свинина с горькой дыней 12.95
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
咖哩 牛 Карри из говядины 12,95
素菜 Говядина с овощами 12,95
芥兰 Брокколи из говядины 12,95
蒙古 蒙古12,95
四川 牛 Сычуаньская говядина 12,95
豆豉 牛 Говядина в соусе из черной фасоли 12,95
鱼香 牛 Говядина в чесночном соусе 12,95
苦瓜 牛 Говядина с горькой дыней 12,95
芹菜 Говядина с китайским сельдереем 12,95
牛肉 四季豆 Сухая вареная фасоль с / Говядина 14.
95
水煮 牛 Сычуанская вареная говядина 14,95
香干 牛腩 Вареная говядина 14,95
张飞 牛 Говядина рыцаря Чжана 14,95
БЛЮДА КУРИЦА
杏仁 Цыпленок с миндалем 10,95
咖哩 Цыпленок карри 10,95
素菜 鸡 Цыпленок с овощами 10,95
芥兰 鸡 Цыпленок с брокколи 10,95
蒙古 鸡 Цыпленок по-монгольски 10,95
木 须 鸡 Цыпленок му-шу 12.95
麻辣 Сычуаньский острый цыпленок 10,95
豆豉 Цыпленок в соусе из черной фасоли 10,95
鱼 香鸡 Цыпленок в чесночном соусе 10,95
干 烹 鸡 Мандаринский острый цыпленок 12,95
甜酸 Курица в кисло-сладком соусе 12,95
芝麻 Цыпленок с кунжутом 12.95
干 煸 鸡 Сухая вареная курица и стручковая фасоль 13.95
香辣 Сычуаньская курица с кинзой 13.95
子 鸡 Сычуаньская жареная курица с чили 13,95
回锅 鸡 Дважды приготовленная курица 13.95
水煮 Сычуаньская вареная курица 14.95
РИС
牛 炒饭 Жареный рис с говядиной 9,95
素 Жареный рис с овощами 9,95
鸡 Жареный рис с курицей 9,95
虾 Жареный рис с креветками
9,9 11,95
米饭 Рис, приготовленный на пару 1.
00
ДОМАШНИЕ ОСОБЕННОСТИ
海米 Креветки с озимой дыней 10,95
酸菜 粉丝 煲 Маринованные овощи Bo 9.95
四 煲 豆腐 煲 Ассорти из тофу бо 11,95
萝卜 烧 牛腩 Рагу из говядины и редиса 13,95
砂锅 牛杂 （小） Са-вок из говядины (маленький) 11,95
砂锅 牛杂 （大） Са-вок из говядины (большой ) 14,95
砂锅 排骨 Свиные ребрышки Са-вок 15,95
冬瓜 R Свиные ребрышки с зимним арбузом 13,95
常 Свиные ребрышки по-семейному 13,95
什锦 Са-вок Восторг 15,95
砂锅 豆腐 Са-вок с рыбой и тофу 15,95
酸菜鱼片 Рыба и маринованные овощи 15.95
东坡 肘 Донг По Свиная ножка 14.95
尖椒 Свиная кишка с халапеньо 13,95
火爆 肥肠 Свиная кишка глубокого приготовления 13,95
水煮 Сычуаньская отварная почка 14,95
宫保 腰花 Почка Кунг Пао 13,95
风 尾 腰花 Почка Фонг Вэй 13,95
毛血旺 （小Сычуаньская пряная китайская смесь (маленькая) 13,95
毛血旺 （大） Сычуаньская пряная китайская смесь (большая) 15,95
新疆 羊肉 Sin Kiang Lamb 14,95
中 芹 羊肉 Баранина с китайским сельдереем 14,95
咖哩 土豆 羊肉 Lamb w / Карри с картофелем 14,95
咖哩 牛 宝 加 土豆 Карри из картофельной и говяжьей грудинки 14.
95
尖椒 豆豉 牛 Говядина в соусе из черной фасоли Халапеньо 12,95
樟 茶 鸭 Чай с копченой уткой 14,95
НАПИТКИ
Фирменный напиток 2,55
Пиво 3,950 ДЕСЕРТ 6,95 9002 9000
Популярные товары | ||||
| Наклейки на горшок (6) 锅贴 Наклейки на горшочки с различными пикантными начинками. | $ 5,45 | — | — | |
| Дэн Дэн Нудл 担 担 面 Сычуаньская специальная лапша дан дан настолько популярна, что вы не можете устоять перед большим количеством блюд. | $ 6.55 | — | — | |
| Сяо Лун Бао из свинины (10) 鲜肉 小笼 包 Пикантные суповые клецки с начинкой из свинины. | $ 12,65 | — | — | |
| Q-Bao (жареные свиные булочки) (5) 特色 煎包 Наши самые популярные жареные булочки. | $ 12,35 | — | — | |
| Блинчики с зеленым луком (1) 葱油饼 Наши знаменитые блинчики с зеленым луком, нарезанные хлопьями зеленого лука и заправленные маслом. | $ 3,25 | — | — | |
| Вонтон со свининой 红油 / 酸辣 猪肉 小 抄手 Вонтон из свинины в нашем доме по специальному соусу чили или остро-кислому соусу. | $ 5,45 | — | — | |
| Куриный вонтон 红油 / 酸辣 菜肉 大 馄饨 Куриный вонтон, пропитанный фирменным соусом чили нашего дома. | $ 5,45 | — | — | |
| Лапша со свиным фаршем 肉燥 小 面 Пикантный и острый, невозможно описать словами, насколько хорошее это блюдо из лапши. | $ 6.55 | — | — | |
| Кисло-сладкий огурец 甜 辣 小 黄瓜 Салат из огурцов с кисло-сладкой заправкой. | $ 5,45 | — | — | |
| Лапша с луково-соевым соусом 葱油 面 Масло, настоянное на зеленом луке, отлично подходит для лапши. | $ 6.55 | — | — | |
House Specials 巷子 小 点 | ||||
| Блинчики с зеленым луком (1) 葱油饼 (Specials House 巷子 小 点) Наши знаменитые блинчики с зеленым луком, нарезанные хлопьями зеленого лука и заправленные маслом. | $ 3,25 | — | — | |
| Острый сэндвич с говядиной (1) 大嘴 牛肉 包 (辣) Свежие паровые булочки с хорошо приправленной говядиной, листьями салата, огурцом и нотками острого соуса для блинов. | $ 5,25 | — | — | |
| Сэндвич с говядиной (1) 大嘴 牛肉 包 (不 辣) Свежие паровые булочки с хорошо приправленной говядиной, листьями салата, огурцом и легким соусом для блинов. | $ 5,25 | — | — | |
| Жареные на сковороде клецки с чесноком (3) 韭菜 盒子 Классическая жареная выпечка с начинкой из чеснока. | $ 6.55 | — | — | |
| Пирог из говяжьего фарша (3) 牛肉 馅饼 Выпечка на гриле с начинкой из говяжьего фарша. | $ 6.55 | — | — | |
| Блинчик с острым говядиной (1) 麻辣 牛肉 卷饼 Блинчик на гриле с тертым зеленым луком, кинзой, говядиной и соусами на ваш вкус. | $ 8,25 | — | — | |
| Блинчик с говядиной (1) 酱香 牛肉 卷饼 Блинчик на гриле с тертым зеленым луком, кинзой, говядиной и соусами на ваш вкус. | $ 8.25 | — | — | |
Сяо Лун Бао 小笼 包 | ||||
| Свинина с крабовым мясом Сяо Лун Бао (10) 蟹肉 小笼 包 Наши суповые клецки высшего качества с начинкой из свинины и крабового мяса. | $ 13,75 | — | — | |
| Сяо Лун Бао (10) 小笼 包 (Сяо Лун Бао 小笼 包) Сяо Лун Бао Пикантные суповые клецки с начинкой из свинины. | $ 12,65 | — | — | |
| Цыпленок Сяо Лун Бао (10) 鸡肉 小笼 包 Пикантный суп Пельмени с начинкой из хорошо приправленного куриного фарша. | $ 12,65 | — | — | |
Bao (Buns) 包子 | ||||
| Q-Bao (жареные свиные булочки) (5) 特色 煎包 (Bao (Buns) 包子) Наши самые популярные жареные булочки. | $ 12,35 | — | — | |
| Свиные булочки на пару (5) 鲜肉 蒸 包 Типичные свиные булочки, которые можно найти в Китае повсюду. | $ 12,35 | — | — | |
Жареные пельмени на сковороде 胡同 锅贴 | ||||
| Наклейки на горшок (6) 锅贴 (Жареные на сковороде пельмени 胡同 锅贴) Наклейки на горшочки с различными пикантными начинками. | 5 долларов США.45 | — | — | |
Вареные пельмени 我 家 水饺 | ||||
| Вонтон со свининой 红油 / 酸辣 猪肉 小 抄手 (Вареные пельмени 我 家 水饺) Вонтон из свинины в нашем доме по специальному соусу чили или остро-кислому соусу. | $ 5,45 | — | — | |
| Вареные пельмени со свининой и креветками (6) 猪肉 三鲜 水饺 Вареные пельмени с нашей классической начинкой из свинины и креветок. | $ 5,45 | — | — | |
| Chicken Wonton 红油 / 酸辣 菜肉 大 馄饨 (Вареные пельмени 我 家 水饺) Куриный вонтон, пропитанный фирменным соусом чили нашего дома. | $ 5,45 | — | — | |
Пельмени на пару 外婆 蒸饺 | ||||
| Пельмени на пару с помидорами и грибами (6) 西红柿 蘑菇 蒸饺 Наше новое творение для любителей вегетарианских клецок. | $ 5,45 | — | — | |
| Вареные на пару с креветками и свининой пельмени (6) 鲜虾 猪肉 蒸饺 Вареные на пару пельмени с фирменной начинкой из креветок и свинины. | $ 9,85 | — | — | |
| Пельмени с креветками и цукини (6) 青瓜 鲜虾 蒸饺 Добавьте свежести вашим любимым клецкам с креветками, они очень пикантные и сочные. | $ 6.55 | — | — | |
| Пельмени на пару с овощами (6) 素 三鲜 蒸饺 Свежеприготовленные овощные пельмени. Содержит бэби бок-чой, грибы, стеклянную лапшу и тофу. | $ 5,45 | — | — | |
| Пельмени с курицей (6) 鸡肉 蒸饺 Вареные на пару пельмени с нашей любимой куриной начинкой. | $ 5,45 | — | — | |
| Пельмени с говядиной на пару (6) 牛肉 蒸饺 Пельмени на пару с начинкой из говяжьего фарша. | $ 5,45 | — | — | |
Закуски 家 小菜 | ||||
| Кисло-сладкий огурец 甜 辣 小 黄瓜 (Закуски 农家 小菜) Салат из огурцов с кисло-сладкой заправкой. | 5 долларов США.45 | — | — | |
| Морские водоросли со вкусом фруктов 果味 海带 丝 Салат из морских водорослей, чтобы освежить ваш вкус. | $ 4,35 | — | — | |
| Тушеное яйцо (2) 卤蛋 Яйца, сваренные вкрутую, с приправами. | $ 3,85 | — | — | |
| Маринованное свиное ухо 卤 猪耳 Chewy Pig Ear маринуется в нашем домашнем бульоне с приправами. | $ 5,45 | — | — | |
| Тушеный тофу 卤 豆腐 Домашний тушеный творог из тофу. | $ 4,35 | — | — | |
| Говяжья рулька с пятью пряностями 五香 牛腱 Неострый холодный салат из говядины. | $ 7,15 | — | — | |
| Острая говяжья рулька 麻辣 牛腱 Холодный салат из говядины с соусом чили | $ 7.15 | — | — | |
| Маринованная фасоль 酸 豇豆 Собственная маринованная фасоль. | $ 5,45 | — | — | |
Лапша 凑 料 面 | ||||
| Суп с тушеной говядиной и лапшой 秘 制 牛肉 汤面 Что может быть лучше тарелки горячего мясного супа с лапшой? | $ 9,85 | — | — | |
| Острая (Ма Ла) Лапша 麻辣 小 面 Специальная лапша Ma La Noodle, приготовленная нашим шеф-поваром с добавлением масла чили и приправ. | $ 6.55 | — | — | |
| Кисло-острая лапша 粉 Прозрачная лапша, традиционно приготовленная из сладкого картофельного крахмала, острая и жевательная. | $ 6.55 | — | — | |
| Дэн Дэн Нудл 担 担 面 (Лапша 凑 料 面) Сычуаньская специальная лапша дан дан настолько популярна, что вы не можете устоять перед большим количеством блюд. | 6 долларов США.55 | — | — | |
| Тушеная лапша с говядиной 秘 制 牛肉 小 面 Лапша с лучшими тушеными блюдами из говядины с нотками специй для приправы. | $ 6,85 | — | — | |
| Холодная лапша с сычуаньским соусом 川味 凉面 Еще одно сычуаньское сокровище. Пикантная холодная лапша, смешанная с овощами и специями. Доступны вегетарианские блюда. | 6 долларов США.55 | — | — | |
| Йи Бин Лапша 宜宾 燃 面 Происходит из города Ибинь в провинции Сычуань, еще одно сокровище, за которое стоит умереть. Лапша хорошо заправлена и промаслена, на ней можно даже развести огонь. | $ 6.55 | — | — | |
| Чжа Цзян Мянь 炸酱面 Лапша, добавленная к блюдам, включает овощи и соус из свежеприготовленной бобовой пасты, перемешайте по своему вкусу. | $ 6,85 | — | — | |
| Лапша с луково-соевым соусом 葱油 面 (Noodles 凑 料 面) Масло, настоянное на зеленом луке, отлично подходит для лапши. | $ 6.55 | — | — | |
| Лапша со свиным фаршем 肉燥 小 面 (Noodles 凑 料 面) Пикантный и острый, невозможно описать словами, насколько хорошее это блюдо из лапши. | $ 6.55 | — | — | |
Овощи 蔬菜 | ||||
| A-Choy с кунжутным соусом 麻酱 A 菜 | 6 долларов США.05 | — | — | |
| Брокколи с соусом из морепродуктов 蚝油 西兰 花 | $ 6,05 | — | — | |
| Салат из капусты в кунжутной заправке 芝麻酱 羽衣 甘蓝 沙拉 | $ 6,05 | — | — | |
| Салат из капусты в кисло-сладком соусе 甜酸 羽衣 甘蓝 沙拉 | $ 6,05 | — | — | |
Суп 乱 炖汤 | ||||
| Курино-вегетарианский вонтон в курином бульоне 鸡汤 菜肉 大 馄饨 | 6 долларов США. 35 | — | — | |
| Вонтон из свинины в курином бульоне 鸡汤 小 馄饨 | $ 6,35 | — | — | |
Десерты Продукты | ||||
| Банановый хлеб Наан 香蕉 飞 饼 | $ 5,75 | — | — | |
| Красная фасоль Бао 香甜 豆沙包 | $ 3,05 | — | — | |
| Карамельный пудинг 焦糖 布丁 | 5 долларов США.75 | — | — | |
Напитки товары | ||||
| Напитки | 2,75 $ | — | — | |
Замороженные продукты Продукты | ||||
Наклейки для свинины и креветок (45 шт. / Упаковка) 猪肉 三鲜 锅贴 | 29,00 $ | — | — | |
| Булочки со свининой (30 шт. / Упаковка) 煎包 / 蒸 包 | 29 долларов.00 | — | — | |
| Свинина Сяо Лун Бао (50 шт. / Упаковка) 鲜肉 小笼 包 | 29,00 $ | — | — | |
Эти вареные на пару клецки содержат помидоры, грибы, яйца и кинзу для свежего вкуса.
REDMOND | Рача Тай
Наше обещание нашим уважаемым клиентам
- Великолепная тайская кухня, свежеприготовленная профессиональными опытными поварами из многих регионов Таиланда.
- Выбирайте ингредиенты высшего качества.
- Отличный персонал, дружелюбный и знающий, со страстью к оказанию гостеприимства и отличному ужину
- Искрящийся чистый ресторан на всей территории
Путеводитель по пряностям в Раче
Вы можете выбрать свой уровень остроты от 0 до 5 звезд.Однако некоторые блюда в Раче нужно готовить с определенной степенью остроты:
Если рядом с пунктом меню стоит 1 звездочка, его нельзя приготовить на уровне ниже 1.
Если рядом с пунктом меню стоит 2 звезды, его нельзя приготовить на уровне ниже 2.
Если рядом с пунктом меню стоит 3 звезды, его нельзя приготовить на уровне ниже 3.
Если рядом с пунктом меню стоит 4 звезды, его нельзя приготовить на уровне ниже 4.
Карри — наша специальность
Все блюда карри, которые подаются в Racha Thai & Asian Kitchen, готовятся, шаг за шагом, свежими, в доме.Наше карри самое ароматное, потому что наш шеф-повар вручную выбирает все ингредиенты, чтобы обеспечить высочайший уровень свежести. В наших рецептах каждый вид карри предварительно сочетается с определенным видом мяса, так как каждое карри имеет свой особый вкус в сочетании с мясом. Наша команда поваров пробовала каждое блюдо снова и снова, пока не убедилась, что каждый клиент получит только удовольствие от их рецептов. Ингредиенты комбинируются и готовятся на медленном огне с заранее выбранным мясом, так как карри становится все более и более вкусным после того, как ароматы смешиваются и соединяются.
Попробуйте все самые популярные тайские блюда карри в одном месте — традиционные ароматы от северной и центральной до южной части Королевства Таиланд, от рыбы и креветок до говядины и утки, а также овощей или карри из тофу.
Зеленый карри:
Номерна тайском языке называется «Гаенг Кео Ван». Эта паста карри сделана из свежего зеленого перца чили.
Пананг Карри:
карри в индийском стиле с наименьшим количеством овощей среди всех видов карри
Массаман Карри:
возник в мусульманской кухне, имеет средне-пряный вкус.Цвет желто-коричневый, сладко-густой консистенции.
Красная карри паста:
Это пряное красное карри изготовлено из сушеных красных перцев чили. Это самый популярный вид карри в Таиланде.
Желтое карри:
— наименее острая паста карри, но она одновременно насыщенная и ароматная. Куркума придает желтый цвет пасте карри.
Тайская кухня:
За последние 20 лет тайская еда стала все более популярной во всем мире, особенно в США и здесь, на Тихоокеанском Северо-Западе.
Все больше и больше людей наслаждаются разнообразием тайской кухни и интригующими ароматами тайских и других азиатских блюд. Именно это разнообразие и особые вкусы вы откроете для себя в ресторане Racha Thai & Asian Kitchen. Когда вы это сделаете, знайте, что это не произошло случайно. Вот почему…
Готовясь открыть ресторан Racha Thai & Asian Kitchen в торговом центре Westfield Southcenter, я потратил дополнительное время на поездку по Таиланду. Моей целью было найти самые лучшие и самые известные блюда каждого города и региона, которые я посетил.Мои поиски привели меня из Бангкока на север до Мае Сай у границы с Бирмой, затем на северо-восток до границы между Таиландом и Лаосом, а затем на юг до Хад Яй и Сонгкла возле границы Таиланда и Малайзии.
Из одного места в другое я разговаривал с людьми о местных продуктах и спрашивал их, где я могу найти самые лучшие и самые известные блюда в их городе. Я сравнивал и выбирал лучшие рецепты — от простых уличных торговцев до больших ресторанов.
Но я не остановился на этом… Я также нанял лучших поваров, которые присоединились к нашей команде здесь, в Racha Thai & Asian Kitchen, чтобы приготовить лучшие блюда!
Во время своего путешествия я обнаружил множество замечательных местных продуктов, которые сейчас представляю вам.Я также понял, что Таиланд находится в центре многих отличных азиатских блюд. Многие блюда соседей Таиланда были хорошо известны и популярны среди тайцев. Поэтому вместо того, чтобы оставлять эти рецепты позади, я решил добавить лучшие из них в наше меню, чтобы вы могли насладиться ими вместе с нашими тайскими блюдами.
К счастью (хотя это было бы приятно), вам не нужно тратить два месяца, как я исследовал Таиланд, чтобы найти лучшие и самые известные блюда, которые он может предложить. Вы можете просто расслабиться и позволить моей команде поваров во главе с шеф-поваром Деангом представить вам то, что мы считаем лучшим выбором блюд из северных, северо-восточных, центральных и южных регионов Таиланда, а также некоторых из его соседей.
что вы найдете где угодно.
Дом пельменей Dough Zone — Редмонд, Вашингтон
Дом пельменей Dough Zone — Редмонд, Вашингтон | GrouponСегодня 16:30 — 21:00 Все часы
Сяо длинные бао великолепны.
отличная еда! удивительно доступный
У нас быстрое и любезное обслуживание.
Если что-то не так (холодно), сотрудники очень активно заменяют его горячим. Подходит для семей и друзей.
Персонал не очень внимательный, но еда отличная, к тому же слишком жирная. цена отличная по качеству еды!
Еда восхитительна, а персонал быстрый и вежливый.
Еда, как обычно, была фантастической. Несмотря на то, что здесь всегда многолюдно, обслуживание отличное, а персонал очень любезный.
Вкусная еда, быстрое обслуживание.
Пошел в воскресенье. Было очень много людей, но обслуживание было отличным. Они были быстрыми, и цены были очень разумными. Этот Groupon определенно того стоил.
Еда была замечательной — мой первый опыт с клецками — сервер был отличным.
Я приехал за полчаса до того, как они начали подавать ужин, но он приветствовал меня и позволил мне просмотреть меню, вместо того, чтобы заставлять меня возвращаться позже.
Хорошо хорошо. Хотелось бы видеть порции побольше по этой цене.
Как следует из названия, податливая смесь муки и воды, которая составляет основу многих видов хлеба и выпечки, играет ключевую роль в китайской кухне Dough Zone Dumpling House, а именно в фирменных пельменях бао.Эти фаршированные булочки обволакивают такие блюда, как свинина, говядина, крабовое мясо или овощи, и их можно подавать сами по себе или как часть пикантного супа. Они могут быть вареными для получения хрустящей корочки, вареными для получения мягкого рассыпчатого тела или приготовленными на пару для получения губчатой текстуры. Мастерство поваров с тестом распространяется и на лапшу, которая прекрасно сочетается с тушеной говядиной, мясным соусом, овощными блюдами или острыми соусами.
Исследуй поблизости
Домик для вареников Dough Zone
Grouber
|
На: 16.03.2013 00:49:00
Горячий мейн из говядины восхитителен и одно из лучших блюд из лапши в любом китайском ресторане, в котором я был. Мапо тофу, курица из Чунцина, стручковая фасоль, отварная рыба по-сычуаньски (или говядина) и муравьи на дереве — все это превосходно. Специальные обеды также великолепны, так как многие из их фирменных блюд доступны по низким ценам.
Монгольская говядина тоже очень хороша.Я не могу дождаться, чтобы вернуться, потому что было много блюд, которые ели другие люди, которые выглядели восхитительно.
.. Не самое красивое место, но отличный вариант.
01.2013 5:45:00
За 7 лет, прошедших с моего знакомства с сычуаньской кулинарией, я был в нескольких ресторанах, специализирующихся на этой кухне. Этот ресторан выделяется на ряду с другим (Seven Star Pepper в центре Сиэтла) своим вкусом. Попросите любое из их фирменных блюд, и вы обязательно останетесь довольны. Этот ресторан также находится в центре Сиэтла, но обслуживание оставляет желать лучшего по сравнению с рестораном в Редмонде, а еда кажется немного более мягкой по сравнению с их коллегами из Редмонда. Поздравления персоналу Редмонда.Если оценивать просто за еду, рейтинг будет от 4 * до 4,5 *. Стыковка от одной до половины звезды обусловлена чистотой, презентацией и единообразием (их лучший повар не работает по понедельникам, поэтому вкус еды немного отличается от обычного). Но такой ресторан не обязательно должен впечатлять во всех отношениях. За ваши деньги уровень сычуаньской кухни очень высок, и мои китайские коллеги из Чэнду в провинции Сычуань говорят, что это место очень аутентичное. Для непосвященных, попробуйте это место в любой день, кроме понедельника, и, возможно, вы окажетесь на таком же крючке, как и я.
17 китайских ресторанов, о которых вам нужно знать
Благодаря нашему азиатскому ресторанному буму в Сиэтле и соседних городах нет недостатка в выборе китайской еды. Если вам нужна еда на вынос — статистика! — для разгула Netflix или вы хотите срывать дымящиеся бамбуковые корзины с тележек с димсамом, эти 17 мест помогут вам.
Chiang’s GourmetВ этом переделанном пивном баре у Лейк-Сити Уэй каждый найдет что-нибудь для себя. В меню отмечены сычуаньское, китайское (преимущественно тайваньское), вегетарианское и американское.Последний не самый лучший в Чанге, поэтому, если вы идете по тропе му-шу, отправляйтесь в другое место. Среди лучших блюд Чанга — потрясающая домашняя лапша, блины с зеленым луком и тайваньские завтраки со сладким соевым молоком и китайскими пончиками, которые подают по выходным с 10:00 до 15:00.
Деревенское тестоЭтот аккуратный прилавок на Пайк-плейс-маркет предлагает трудоемкие лепешки, известные как guo kui , , каждую из которых скручивают вручную, склеивают на решетке, а затем опускают в чашу, похожую на тандыр, внизу.Каждый из них получается хрустящим с одной стороны, мягким внутри и все еще горячим, если его разрезать и наполнить свининой, говядиной или курицей в соусах из чили и кунжута с кинзой и маринованными огурцами. Есть также несколько блюд из лапши, выбритой вручную, давнее фирменное блюдо хозяина ресторана Ченг Бяо Яна.
Дин Тай ФунгРоман Сиэтла с xiao long bao начался примерно в то время, когда Din Tai Fung открылся на площади Bellevue Square — и хотя маленькие пельмени с супом с нежным мясом сейчас продаются в нескольких магазинах по всему Истсайду, Din Tai Fung (теперь в U Village и центр Сиэтла) доставляет их в великолепные кремовые помещения с внимательным обслуживанием и исключительной последовательностью.Вы могли подумать, что несколько мест сократят время ожидания, но ошиблись.
Пельменная зона из тестаЗона теста перешла от Истсайда — слава богам пельменей — приземлилась в Чайнатауне — Международном округе со всевозможными кусочками на буксире. Да, это включает в себя любимых супов с клецками размером с укус, известных как сяо лонг бао. Но по-настоящему впечатляет именно q bao. Эти обветренные вареные на пару пельмени со свининой — мягкие, похожие на подушку, круглые, с хрустящим жареным дном; внутри находится богатая подливная начинка.Напишите о них песню о любви. Затем съешьте еще три.
Фу ЛамМожет быть, он и окружен вьетнамскими предприятиями, но выходные в Фу Лам — это скучно. Завсегдатаи заполняют круглые столы, крутят ленивые сьюзаны и показывают проезжающим тележкам еще одну тарелку с ребрышками, тортами с яичным заварным кремом или сочным сиу-май, цветочными клецками из свинины и креветок, еще более плотоядными тарелками из рубца или куриных лапок. Популярные места для дим-сам в удостоверении личности могут потребовать часового ожидания в прайм-тайм; здесь столиков и парковка в изобилии.
Моментальный дракон Джуди ФуВряд ли трудолюбивая шеф-повар китайского происхождения за шестьдесят лет Джуди Фу считает себя рок-звездой, но все остальные в Сиэтле считают. Это ее мягкая и аппетитная лапша чау-мейн ручной работы, скатанная и нарезанная по каждому заказу шеф-поваром на открытой кухне в задней части дома? Неужели ее смелые соусы (теперь их можно купить в продуктовых магазинах по всему региону) делают ее черную спаржу с креветками и нежные цзяози (вареные пельмени) ручной работы такими восхитительными? Или это просто ее постоянное присутствие в ресторане, веселом двухкомнатном кафе в «Кленовом листе», чей крохотный вестибюль может быть втрое больше, но все еще переполнен покупателями на вынос и ожидающими обедами? Если бы мы сказали, что это ни с чем не сравнимое сочетание всех трех … ты бы дал нам свой последний блин му шу?
Ла-Бу-ЛаТо же самое обширное меню из основных китайских продуктов, которое теперь подается в более просторной столовой на втором этаже через улицу от первоначального адреса в Бельвю (и первоначального названия: «Бамбуковый сад»).Но восхищение La Bu La заключается в его сычуаньских блюдах, таких как тарелки жареной курицы из Чунцина с добавлением перца чили или массивная супница из супа «плавающая огненная рыба», ее карминный букет из перца чили и перца, готовый доставить всевозможные цветочные и огненные ощущения твои губы и язык.
ЛайонхедКто знал, что один из пионеров северо-западной кухни Сиэтла — как на своей бывшей должности в Herbfarm, так и на нынешней должности в Poppy по соседству — будет так искусен в огне и брожении сычуаньской кухни? Здесь интерес Джерри Траунфельда к аутентичной азиатской кухне приносит нам ма по дуфо, курицу гонг бао, лапшу дан дан со свининой и т. –Любленные посетители захотят.Эстетика, продиктованная темпами кухни, переполнена, хаотична и тесна — гораздо больше китайского квартала, чем Бродвея.
Маленький ЧэндуКлубок голой пшеничной лапши, покрытой фаршем из свинины, кажется простым блюдом — пока он не покрыт красной лужей кунжута и масла чили, которая скрывается под ним, покрывая его глянцевым теплом. Эта лапша является символом самого ресторана Rainier Avenue: снаружи Little Chengdu представляет собой довольно невзрачное здание, но внутри пряные пельмени и блюда с перцем по-сычуаньски раскрывают большой вкус.
Новая игрушка удачиВладельцы будут настаивать на том, что этот китчевый рифф в старой китайско-американской кухне — это бар, а не ресторан. Хотя шеф-повар Маоно Марк Фуллер создал меню из обновленных медовых креветок с орехами пекан, жареной свинины и лучшей курицы генерала Цо, когда-либо соприкасавшейся с одноразовыми палочками для еды. На самом деле вся еда поставляется в компостируемых контейнерах на вынос, хотя в баре их нет. Все это делается во имя сдерживания толпы; это место становится занято .Коктейли очень тропические, часто замороженные и поставляются в изысканной стеклянной посуде.
Множество облаковВладельцы (и пара) Лиза Зак и Трэвис Пост — выпускники ресторана Итана Стоуэлла, поэтому, когда «Анчоусы и Оливки» Стоуэлла закрылись, дуэт занял место на Капитолийском холме на 15-й авеню. Кухня представляет собой впечатляющую линейку китайских блюд, родом из провинций Сычуань и Юньнань: пельмени со свининой, обмакнутые в масле чили, желе-лапша лян фен подаются холодными, пикантно-хрустящими рисовыми лепешками с грибами.Чтобы запить его, есть легкие лагеры, интригующие коктейли или острый китайский ликер под названием байцзю — осторожно, он крепкий, вкус стогов сена и хорошие-плохие решения.
ЦиньСерьезные фанаты лапши из этого региона совершают паломничество в этот торговый центр, чтобы купить широкую, нарезанную вручную лапшу biang biang, относительную редкость за пределами провинции Шэньси на северо-западе Китая и ее столицы Сиань. Они обладают особым талантом впитывать сопутствующий соус, будь то яйцо и помидор, блестяще простое масло чили или чжацзян, глубокая, темная комбинация свиной фарш и пасты из ферментированных бобов, которая является землистой и успокаивающей.
Красный фонарьВ Чайнатауне говорят о современном бистро на Джексон-стрит с элегантным интерьером и красными фонарями, где шанхайские фавориты чередуются с корейскими раритетами, такими как ферментированная лапша из черной фасоли и лапши. Не пропустите хрустящие зеленые длинные бобы с черными бобами и фарш из свинины; идеальные креветки с базиликом и лаймом, слегка покрытые корочкой и полные соком; и нежные медовые ребрышки, пропитанные древесным дымом. Международный район никогда не был местом для свиданий, но вот настоящий соперник — с декоративными претензиями, ценниками в 12 долларов и умными десертами, сочетающимися с Востоком и Западом, такими как крем-брюле из шелкового черного чая.
Spicy Talk BistroВсеми любимый «Пряный разговор» из Редмонда со всевозможными висячими безделушками закрылся в конце 2016 года, а затем вновь появился в Киркленде. Новая итерация по-прежнему предлагает ту же необыкновенную лапшу чау-мейн, выбритую вручную, блины с зеленым луком и огнедышащую горячую курицу Chong Qing. Поклонники специй удивятся, что еда, вызывающая онемение во рту, все же может нести в себе настоящую сложность вкуса.
Сычуанская кухняВы когда-нибудь полоскали горло расплавленной лавой? Если это так, то жаркое пиво, булькающее в пресловутом горячем котле в самом аутентичном сычуаньском ресторане Сиэтла, покажется знакомым.В этом заведении Международного округа есть и другие блюда провинции Сычуань: тушеная свинина и консервированные овощи — удивительно легкая и деликатная классика кухни; баклажаны с чесночным соусом — яркие с чесноком, имбирем и острой соевой пастой, перемешанной с жареными баклажанами — еще одно восхитительное фирменное блюдо провинции Сычуань. Однако ничья — это горячие кастрюли за общим столом, заправленные горящим перцем чили. Окуните говядину, свинину, рубцы, баранину, тофу и овощи в кипящий маслянистый бульон для неспешной трапезы, которая вызывает восхитительную острую боль для вашего нёба.Другая половина кастрюли заполнена хорошо приправленным бульоном, который отлично подходит для приготовления пикантных пельменей, которые сделают ужин полноценным. Парковка — это проблема; это место спрятано среди остальных кулинарных сокровищ Джексон-стрит. Охота стоит того.
Сычуаньский шеф-поварВзрыв ярких оранжевых стен и смелых сычуаньских перцев чили, это место на озере Хиллз продолжает пользоваться успехом даже после отъезда его первоначального владельца. В большом, высоком помещении, смягченном бамбуком, вы можете отведать чау-мейн с лапшой, выбритой вручную, и горячими горшочками, которые вы готовите за столом, а также что-нибудь из обширного меню морепродуктов.Краб Дандженесс, усыпанный красным перцем чили, зеленым луком и арахисом, представляет собой огнедышащий шедевр.