Творожная запеканка в мультиварке детям: Творожная запеканка в мультиварке рецепт 🥝 из творога

Содержание

Творожная запеканка для детей от 1 года: рецепты с фото

25 февраля 2017 11702

Творог – продукт, который должен обязательно присутствовать в рационе каждого ребенка. В нем содержится много полезных микроэлементов, поэтому нужно готовить из него различные блюда в духовке и мультиварке.

Даже те дети, которые не очень любят все, что связано с молоком, будут в восторге от вкусной и полезной творожной запеканки.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
творог —	0,2 килограмма
манка —	2 столовые ложки
яйцо —	1 шт.
сметана —	1 столовая ложка
сахар —	70 грамм
изюм —	по желанию
Время приготовления: 40 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 209 Ккал

Приготовление еды для маленьких детей – вечная проблема для многих мам. Когда ребенку только один год, нужно выбирать только хорошие, качественные и натуральные продукты.

Для приготовления творожной запеканки в духовке для ребенка 1 год можно использовать не только изюм, но и другие сухофрукты. Если таких продуктов в доме нет, то в блюдо режутся свежие фрукты, которые ребенок уже употребляет.

Изюм хорошо моется и заливается на 5 минут кипятком;
Творог перекладывается в глубокую миску и растирается вилкой, пока его консистенция не станет однородной;
В творог вбивается яйцо, хорошо размешивается все, посыпается манкой, сахаром;
Изюм перебирается, из него удаляются хвостики, затем еще раз моется под водой и перекладывается в миску, все вымешивается;
Форма смазывается небольшим кусочком масла, в нее выкладывается масса, разравнивается и смазывается маслом;
Готовить 30 минут при 180 градусах.

Запеканку можно сделать более привлекательной, если присыпать ее сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Когда на руках маленький ребенок, а времени на все не хватает, всегда можно упростить себе жизнь с помощью бытовых приборов.

Мультиварка – незаменимая вещь на кухне, поскольку в ней ничего не пригорит, все ингредиенты просто закладываются внутрь и через час уже готов обед, завтрак или ужин.

Ингредиенты:

0,2 килограмма творога;
2 яйца;
4 столовые ложки манки;
сахар – 60 грамм;
сметана – 4 столовые ложки;
масло сливочное.

Время приготовления блюда: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 183 ккал.

Для приготовления запеканки для детей до года лучше всего использовать творог с 5% жирностью и 25%сметану.

В глубокой миске соединяются между собой творог, яйца и сахар, все растирается вилкой;
К массе добавить сметану и если есть желание – изюм, но обязательно помытый, перемешать;
Добавить манку и еще раз вымесить;
Смазать чашу маслом, переложить в нее творожную массу и поставить в мультиварку;
Готовить 40 минут в режиме «выпечка».

Запеканка получается очень вкусной и обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Суп с курицей и грибами — легкий и вкусный супчик с минимумом калорий и массой полезных веществ.

Рецепт салата с красной фасолью — возьмите на заметку этот рецепт. Очень сытное блюдо, которое просто приготовить.

Салат «Нежный» из огурцов, ветчиной и сыра — настоящий шедевр вкуса, который обязательно нужно попробовать.

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

В моркови содержится много каротина, который превращается в детском организме в витамин А. Употребление этого овоща позволяет укрепить иммунную систему, а также благотворно влияет на развитие и рост ребенка.

Ингредиенты:

морковь – 3 штуки;
1 стакан творога;
0,5 стакана сметаны;
яйца – 2 штуки;

манка – 70 грамм;
сахар – 3 столовые ложки;
50 грамм изюма и кураги.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 145 ккал.

Морковь чистится, моется, трется на терке, перекладывается в чашу, заливается водой, ставится в мультиварку на 10 минут в режиме «варка на пару»;
Курагу и изюм помыть, залить на 10 минут кипятком;
Яйца взбиваются в пену с сахаром, добавить манку;
Творог растирается со сметаной, в него нужно положить взбитые яйца, сухофрукты, а также отваренную морковь, перемешать;
Смазать чашу маслом, переложить в нее тесто и готовить 80 минут в режиме «выпечка».

После приготовления запеканки нужно дать ей немного времени настояться, а затем теплой подавать к столу.

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Творог очень полезный для детского организма, который растет. Если ребенок не любит этот продукт, необходимо фантазировать и подавать его в том виде, в котором он не откажется от него.

Ингредиенты:

50 грамм сахара;
1 банан;
200 грамм творога;
30 грамм манки;
столовая ложка сахарной пудры;
1 яйцо;
масло растительное;
сухари панировочные – 1 столовая ложка.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 179 ккал.

Банан – изюминка данной запеканки для малышей от 1 года. Он придает ей нежность, легкость и ни один ребенок не сможет отказаться от нее.

Тщательно помыть банан, снять с него кожицу, переложить его в миску и размять в кашицу вместе с творогом;
Взбить яйца до пышной пены и переложить к творогу вместе с сахаром, манной крупой, сухарями, перемешать;
Чаша смазывается маслом, посыпается сухарями, затем перекладывается тесто;
Готовить в мультиварке 1 час в режиме «выпечка».

Запеканка получается нежной, в меру сладкой, с легкими фруктовыми нотками.

Полезные советы

Для приготовления запеканок лучше всего выбирать творог 5% жирности. Более жирный можно использовать только в том случае, если ребенок плохо набирает вес.

Чтобы выпечка получалась пышной и при этом не опадала во время приготовления, лучше всего использовать не менее 2 яиц.

Если в доме нет манной крупы, не нужно заменять ее мукой и содой, поскольку запеканка все равно не сможет удержать форму, а вкус будет уже совершенно не тем.

Оценить статью:

-2

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Творожная запеканка для ребенка 1 года

Вариант 1: Классический рецепт творожной запеканки для ребенка 1 года

Творог можно давать малышам, начиная с 8 месяцев. В нем содержится кальций, фосфор, витамины B и A. Благодаря этому творог помогает в процессе формирования зубов и костей, улучшает пищеварение. Но многим деткам не нравится вкус и внешний вид этого продукта. Поэтому родители маскируют его, добавляя в различные пудинги и запеканки.

Ингредиенты:

Творог — 500 г;
Манная крупа — 120 г;
Молоко — 50 мл;
Масло — 65 г;
2 яйца;
Ванильный сахар — 10 г;
Сахар — 100 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чтобы было легче замешивать тесто, нужно заранее выложить все продукты на стол. Пусть они прогреваются при комнатной температуре 30-40 минут.

Шаг 2:

Выложите домашний творог средней жирности в чашу блендера. Хорошенько взбейте его, чтобы получить однородную кремовую консистенцию. Если нет возможности воспользоваться блендером, просто перетрите продукт через сито.

Шаг 3:

Добавьте в посудину с творогом мягкое масло и молоко. Перемешайте, высыпьте туда же два вида сахара.

Шаг 4:

Тщательно вымойте яйца. Сначала разбейте их в отдельную посудину, чтобы в запеканку не попали осколки скорлупы. Взбейте яички, добавьте их к остальным компонентам. Обработайте будущее тесто миксером или блендером, на это уйдет 2-3 минуты.

Шаг 5:

Переберите крупу. Добавьте ее в тесто, перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Накройте полученную массу пленкой, отправьте в холод на полчаса.

Шаг 6:

Прогрейте духовку до 200°. Форму для выпечки смажьте остатками масла, посыпьте манкой. Если вы используете силиконовую емкость, можно обойтись и без этого.

Шаг 7:

Вытащите будущую запеканку из холодильника. Пусть она постоит еще 10 минут в помещении, затем переместите тесто в подготовленную форму.

Шаг 8:

Выпекайте творожный десерт 40 минут. После этого нужно остудить его, и только потом подавать к столу. Запеканку можно полить сметаной, медом или вареньем, посыпать сахарной пудрой.

Не обязательно готовить блюдо в духовке. Есть рецепты, адаптированные для пароварки, мультиварки, и даже для микроволновки. Благодаря этим приборам можно приготовить запеканку очень быстро. Творог сохранит большую часть полезных веществ, а вкус десерта будет просто восхитительным.

Творожная запеканка для ребенка 1 год рецепт

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
творог —	0,2 килограмма
манка —	2 столовые ложки
яйцо —	1 шт.
сметана —	1 столовая ложка
сахар —	70 грамм
изюм —	по желанию
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 209 Ккал

Изюм хорошо моется и заливается на 5 минут кипятком;
Творог перекладывается в глубокую миску и растирается вилкой, пока его консистенция не станет однородной;
В творог вбивается яйцо, хорошо размешивается все, посыпается манкой, сахаром;
Изюм перебирается, из него удаляются хвостики, затем еще раз моется под водой и перекладывается в миску, все вымешивается;
Форма смазывается небольшим кусочком масла, в нее выкладывается масса, разравнивается и смазывается маслом;
Готовить 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Статья в тему: «Птичье молоко»: рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

0,2 килограмма творога;
2 яйца;
4 столовые ложки манки;
сахар – 60 грамм;
сметана – 4 столовые ложки;
масло сливочное.

Время приготовления блюда: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 183 ккал.

Для приготовления запеканки для детей до года лучше всего использовать творог с 5% жирностью и 25%сметану.

В глубокой миске соединяются между собой творог, яйца и сахар, все растирается вилкой;
К массе добавить сметану и если есть желание – изюм, но обязательно помытый, перемешать;
Добавить манку и еще раз вымесить;
Смазать чашу маслом, переложить в нее творожную массу и поставить в мультиварку;
Готовить 40 минут в режиме «выпечка».

Запеканка получается очень вкусной и обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Абсолютно без крупы

Для того чтобы приготовить хороший десерт, необязательно использовать крупу. Очень даже неплохо получается вкусная запеканка без манки. Вместо нее в качестве загустителя обычно добавляют крахмал или муку. В остальном рецепты достаточно похожи.

Смотреть галерею

В данном случае продукты нужны в следующем количестве: на полкилограмма творога — 4 яйца, 175 грамм сахара, ванилин, а также по две столовые ложки сметаны и крахмала.

Процесс приготовления совсем не похож на предыдущие варианты:

Белки аккуратно отделить от желтков и отложить их в сторону.
Остальные продукты соединить вместе и размешать.
Белки взбить венчиком, а потом добавить к творожной массе.
Выложить все в форму и отправить на 35 минут в духовку. Необходимо проследить, чтобы температура была не ниже 180 градусов.

Запеканка без манки получается очень пышной. Ее легко можно кушать ложкой, даже ничем не запивая. Для замешивания теста лучше всего использовать миксер. В этом случае смесь получится более воздушной.

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

Ингредиенты:

морковь – 3 штуки;
1 стакан творога;
0,5 стакана сметаны;
яйца – 2 штуки;
манка – 70 грамм;
сахар – 3 столовые ложки;
50 грамм изюма и кураги.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 145 ккал.

Морковь чистится, моется, трется на терке, перекладывается в чашу, заливается водой, ставится в мультиварку на 10 минут в режиме «варка на пару»;
Курагу и изюм помыть, залить на 10 минут кипятком;
Яйца взбиваются в пену с сахаром, добавить манку;
Творог растирается со сметаной, в него нужно положить взбитые яйца, сухофрукты, а также отваренную морковь, перемешать;
Смазать чашу маслом, переложить в нее тесто и готовить 80 минут в режиме «выпечка».

Статья в тему: Домашние рецепты моченых яблок

После приготовления запеканки нужно дать ей немного времени настояться, а затем теплой подавать к столу.

Удачный тандем

Если смешать крупу с овощами, то блюдо получится не только вкусным, но еще и очень полезным.

Смотреть галерею

Так, запеканка с манкой в духовке может быть приготовлена по следующему рецепту: на полкилограмма мякоти тыквы — стакан молока, 0,4 килограмма творога, 3 яйца, 100 грамм манной крупы, столько же масла сливочного, полстакана сахара, 75 грамм сметаны, чуточку ванили (на кончике ножа) и 2-3 грамма соли.

В этом случае все нужно делать шаг за шагом:

Молоко немного подогреть, засыпать в него манку и оставить ее там набухать на полчаса.
Тыкву порезать на кусочки произвольно. Затем сложить все это в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания потушить 20 минут на минимальном огне.
Чуть остывшую тыкву размять тщательно вилкой.
Творог протереть сквозь сито.
Яйца соединить с сахаром и хорошенько растереть.
Растопить масло.
Поочередно в молочно-крупяную смесь добавить все подготовленные ингредиенты и замесить тесто, похожее на сметану.
Потом сложить все в смазанную маслом форму и отправить в духовой шкаф на сорок минут.

Как только таймер даст знать, румяную запеканку можно смело вынимать. При желании тыкву можно заменить морковкой. Получится тоже очень вкусно.

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

50 грамм сахара;
1 банан;
200 грамм творога;
30 грамм манки;
столовая ложка сахарной пудры;
1 яйцо;
масло растительное;
сухари панировочные – 1 столовая ложка.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 179 ккал.

Тщательно помыть банан, снять с него кожицу, переложить его в миску и размять в кашицу вместе с творогом;
Взбить яйца до пышной пены и переложить к творогу вместе с сахаром, манной крупой, сухарями, перемешать;
Чаша смазывается маслом, посыпается сухарями, затем перекладывается тесто;
Готовить в мультиварке 1 час в режиме «выпечка».

Запеканка получается нежной, в меру сладкой, с легкими фруктовыми нотками.

Важность присутствия творога в рационе годовалого малыша

Каждая мамочка должна знать, что творожная запеканка для годовалого ребенка — это не только вкусное блюдо для ее малыша, но и очень полезное. Потому что творог так необходим детскому организму, особенно в годовалом возрасте, когда малыши начинают ходить и их кости должны быть крепкими. А данный продукт обладает всеми необходимыми для организма ребенка полезными веществами. Поэтому творожная запеканка для годовалого ребенка должна быть в ежедневном меню.

Обычно после годика мамочки прекращают грудное вскармливание и переводят своих малышей на обычную твердую пищу. Что сделать очень не легко, ведь у ребенка теперь формируются вкусовые интересы и кушать пресную и скучную еду он просто откажется. Мамы постоянно ломают голову над тем, что вкусненького и одновременно такого полезного приготовить их деткам. Важно, чтобы продукты питания были свежими, качественными и только проверенных марок производителя.

Блюдо на пару

В годик ребенок уже хорошо воспринимает фрукты. Но в качестве пюре они немного надоедают. Чтобы разнообразить меню, можно попробовать еще один рецепт творожной запеканки для ребенка. 1 год – это время, когда можно потихоньку начинать экспериментировать с едой.

В нашем случае для работы нужно будет иметь следующие компоненты: на 50 грамм манки – 1 яйцо, половинка банана, 400 грамм творога и чайная ложечка сахара.

Итак, чтобы добиться отличного результата, все надо будет делать последовательно:

Сначала свежее куриное яйцо следует тщательно взбить с сахаром.
Затем добавить творог и превратить вилкой смесь в однородную массу.
Туда же положить очищенный банан, предварительно размяв его вилочкой.
Всыпать манную крупу и произвести окончательный замес.
Емкость пароварки смазать маслом и уложить в нее полученную массу.

Уже через 40-45 минут готовый продукт можно будет доставать и начинать завтрак. Запеканка получается мягкой, нежной и очень ароматной. Она обязательно понравится любому карапузу. А чтобы продукт легче усваивался, его можно запивать какао или ягодным компотом.

Полезные советы

notefood.ru

Рецепт творожного пудинга

Не менее вкусным может получиться творожный пудинг, приготовленный по следующему рецепту. Вам потребуется:

150 г. творога
1 ст.л. нежирной сметаны
50 г.изюма
1 ст.л. молока
1 ст.л. манной крупы
1 яйцо
10 г. сливочного масла

Отделите от белка желток, который добавьте в творог. Белок поставьте пока в холодильник, чтобы потом его было легче взбить. Смешайте желток, творог, сметану, молоко и манку. Массе дайте настояться в течение 20 минут. В это время почистите банан и порежьте его на мелкие кусочки, после чего добавьте в общую массу. Вместо банана можете добавить другие фрукты или сухофрукты. Остывший белок необходимо взбить до состояния пены, и постепенно добавить в общую смесь. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, поместите туда приготовленное тесто и размешайте ещё раз. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда форму с массой. Время выпекания равно 30 минут, после чего можете достать пудинг и полить его сладким соусом или карамелью. Для ребёнка 1 года такой творожный пудинг не может не понравиться, к тому же этот десерт полезный.

detstrana.ru

Рецепт запеканки из творога с бананом

Творожную запеканку с бананом для годовалого малыша можно приготовить по следующему рецепту. Вам потребуется:

500 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
1 яйцо
2 ст.л. нежирной сметаны
1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
2 банана
5 г. ванилина

Нарежьте бананы мелкими кусочками и смешайте с остальными ингредиентами, кроме сметаны и сливочного масла. Сливочное масло потребуется для смазки формы для запекания. После того, как форма будет подготовлена, равномерно поместите в нее массу. Сметаной смажьте всю массу сверху и поместите форму в заранее разогретую духовку. Температура в духовке должна быть около 230 градусов. Время выпекания 30 минут, пока не появится золотистая корочка. Запеканка из творога, приготовленная по этому рецепту, понравится любому годовалому ребёнку.

Для самых маленьких

Здесь описаны лишь самые популярные детские запеканки. Рецепты этого блюда могут быть разными. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые продукты. Главное – помнить, что в возрасте 1 года дети еще не могут хорошо пережевывать пищу. Поэтому все компоненты лучше тщательно измельчать. Кроме этого, надо учитывать, что малышам в 12 месяцев можно кушать еще не все продукты. Чтобы не навредить своему чаду, лучше остановиться на различных творожных вариантах. Взять, к примеру, один из самых распространенных рецептов, который очень нравится детям. Он очень похож на все предыдущие.

Для работы необходимо иметь: 500 грамм творога, 100 грамм изюма, яйцо, ванилин, 5 грамм соли и по 3 столовые ложки сахара, масла сливочного и сметаны.

Готовить нужно следующим образом:

Творог перед замесом протереть через мелкое сито.
Яйцо предварительно хорошо взбить.
Продукты соединить вместе, а затем переложить массу на противень, предварительно смазав его маслом и посыпав манкой.
Выпечка в духовке длится не более 40 минут.

На тарелке кусочек такой запеканки можно полить сметаной или сладким сиропом.

fb.ru

На скорую руку — 30 вкусных рецептов запеканок для детей

Запеканка — очень удобное и несложное блюдо. Его аналоги есть практически во всех кухнях мира. Подходит оно и для маленького крохи, и для детсадовца!

Запеканками, приготовленными на пару (чаще всего — на основе творога), можно угощать даже годовалых малышей. А с двух лет в меню ребенка должны входить настоящие запеканки — румяные, аппетитные, приготовленные в духовом шкафу или мультиварке. Самыми полезными для детей дошкольного возраста диетологи считают запеканки, приготовленные на творожной, овощной, мясной и фруктовой основе. Главное преимущество таких блюд — в них сохраняются практически все витамины и микроэлементы, которые присутствовали в исходном продукте!

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем (причем и на завтрак, и на обед, и на ужин), может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

Есть основные виды запеканок, на базе которых можно экспериментировать:

Мясной или рыбный фарш помещается между слоями овощного пюре или сваренной крупы, заливается соусом или сбрызгивается растопленным маслом.
Мелко нарезанные овощи, мясо или рыба перекладываются в форме слоями, заливаются соусом, посыпаются сыром.
Крупяные запеканки с молоком, яйцами, творогом или фруктами.
Чисто фруктовые либо овощные запеканки с подходящими заливками.
Яичные запеканки с различными наполнителями.
Всевозможные творожные запеканки — как десертные, так и закусочные — с травами, специями, чесноком.
Запеканки из макаронных изделий, которые, зародившись в итальянской кухне, стали очень популярны по всему миру.

Творожная запеканка- пудинг

Ингредиенты:

400-500 г творога
2 яйца
2 стол. ложки манной крупы
2 стол. ложки сметаны
1\2 стакана сахара

Приготовление:

Все тщательно перемешайте или взбейте в миксере. В творожную массу добавьте любые фрукты (мелко порезанное яблочко, грушу, банан и т.д.), сухофрукты или ягоды (в сезон — свежие, зимой и весной — замороженные).
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите в нее творожную массу, разровняйте.
Взбейте 1 яйцо с 1 ч.л. сахара и залейте поверхность творожной массы – так запеканка получится с аппетитной румяной корочкой.
Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.
Важно то, что и после термообработки полезные вещества в твороге сохраняются!

Источник: [email protected]_cook

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт испытан временем, для маленьких деток можно не использовать сахар, заменив его изюмом или парой капель сиропа стевии. Кроме того, запеканка по этому рецепту получается всегда и у всех, а для особых мастериц – можно его использовать как основу для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

творог 5% жирности 250 г
манная крупа 1,5 столовые ложки
яйцо 1 большое
соль 1/4 чайной ложки
сода 1/4 чайной ложки
сахар 1-1,5 столовые ложки
сливочное масло 1,5 столовые ложки
ванильный сахар или ванилин
изюм по желанию

Приготовление:

Творог перетрите через сито или измельчите блендером до однородного состояния.
Яйцо взбейте до слабой пены, добавьте в творог и еще раз взбейте блендером.
В творожно-яичную массу добавьте соль, соду, 1 столовую ложку манки, 1 столовую ложку размягченного сливочного масла, ванильный сахар и все хорошо перемешайте силиконовой лопаткой.
Изюм промойте, залейте кипятком на 2-3 минуты, затем выложите изюм на бумажное полотенце и дайте ему просохнуть. Добавьте изюм в тесто и перемешайте, чтобы он распределился в творожной массе равномерно.
Форму, в которой вы будете готовить запеканку, смажьте оставшимся сливочным маслом, посыпьте манной крупой. Выложите тесто в подготовленную форму и запекайте в духовке при температуре 180 °C 20-25 минут.
Обычный метод проверки готовности выпечки деревянной шпажкой в этом случае не подойдет, поскольку творожная запеканка внутри должна оставаться влажной. Придется ориентироваться на цвет и запах готового блюда, для этого очень удобно использовать стеклянную форму.

Если добавить больше изюма, вполне можно обойтись вообще без сахара, он придаст достаточно сладости.

Burda Media

Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты:

0,5 кг творога
3 яйца
200 г сахара
1 чайная ложка манки
1 стакан отварного риса
1 стакан нарезанных кусочками яблок
100 г изюма
1 чайная ложка цедры лимона
щепотка соли ванилин по вкусу

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, соль, манку смешать в миске и растолочь толкушкой, как пюре.
Затем добавить отварной рис, очищенные и нарезанные кусочками яблоки, промытый изюм, цедру лимона, ванилин.
Все размешать ложкой. Форму для выпекания тщательно намазать сливочным маслом.
Выложить массу в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Если используете силиконовую форму для выпекания, то она должна быть высокого качества, проверенного производителя.

Источник: Burda Media

Не стоит давать ребенку на завтрак готовые сухие хлопья или шарики, они вредны и для взрослых. А все потому, что шарики и хлопья содержат подсластители, красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Сладкая молочная каша и все сладости в принципе — вредны. Есть сладкое натощак вообще вредно, ведь в результате сладкого завтрака у человека повышается уровень инсулина в крови, что дает быстро расходуемую энергию, но через час вы снова будете голодными и истощенными. Подумайте о детях, такие скачки невероятно вредны для детского организма! Еще один важный момент не только для завтрака или любого другого приема пищи: не бывает детей нехочух, есть неправильно приготовленные блюда, дети могут предпочесть раздельное питание. И да, если ребенок не хочет доедать всю порцию — не заставляйте его. Организм сам понимает, что уже насытился!

Творожно-яблочная запеканка с корицей

Ингредиенты:

500 г творога
4 яйца
4 ст. л. муки
3 ст. л. сахара
1 щепотка ванилина
2 яблока
корица по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции.
Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой.
Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками.
Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей.
Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса.
Творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.

Источник: [email protected]_sekret

Рисовый пудинг

Ингредиенты:

1/2 стакана риса
1 стакан молока
2 яйца
1–2 яблока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Сварите обычную рисовую кашу на воде, добавьте молоко под конец варки. Каша должна быть достаточно вязкой. Яблоки нарежьте кубиками.
Желтки тщательно разотрите с сахаром, белки взбейте в крепкую пену. Соедините охлажденную до 60°С кашу с остальными ингредиентами, кроме белков.
Перемешайте, аккуратно введите белки и снова перемешайте. Выложите получившуюся смесь в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Разровняйте, смажьте сметаной и сбрызните сливочным маслом.
Выпекайте 40 минут при 170–180°С. Слегка охладите и подавайте, нарезав на порционные куски.
Пудинг можно подавать со свежими или замороженными ягодами и фруктами, вареньем или сиропом. По желанию добавьте в кашу пакетик ванильного сахара, и у вас получится ванильно-рисовый пудинг.

Источник: [email protected]

Рисовый пудинг с черносливом

Ингредиенты:

60 г риса
150 мл воды
1/2 яблока
8-10 штук чернослива
100 мл молока
1 яйцо

Приготовление:

В сотейник налить воды. В кипящую воду добавить тщательно промытый рис.
Через 10 минут добавить яблоко. Яблоко предварительно почистить, удалить сердцевину с семечками, натереть на мелкой терке. и добавить к рису.
Через 5 минут долить к рису молоко и добавить мелко нарезанный промытый чернослив.
Томить на медленном огне около 20 минут. Затем снять с огня и горячим взбить миксером. Добавить желток, перемешать.
Отдельно взбить белок и аккуратно ввести в основную массу. Распределить массу по формочкам.
Пудинг удобно готовить в мультиварке на пару. Для этого нужно налить немного воды в чашу мультиварки, сверху установить пароварочный контейнер и запустить программу «Варка на пару» на 20 минут.
Пудинг можно приготовить в духовке. Для этого формочки установить в глубокую форму, налить горячей воды примерно до уровня середины форм. Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.

Источник:[email protected]

Овсяная запеканка со сливами и бананом

Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев
250 мл молока
1 яйцо
1 банан
4-5 штук слив
1/4 чайной ложки корицы
растительное или сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Овсяные хлопья залить молоком. Желательно оставить на 15-20 минут для набухания. Фрукты почистить, у слив удалить косточки. Банан и сливы нарезать кубиками.
Яйцо взбить вилкой с щепоткой соли, добавить овсянку с молоком, корицу и фрукты. Хорошо перемешать. Форму или порционные формочки смазать маслом, распределить массу и поставить в духовку.
Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут.

Источник: [email protected]

Анна Бойко

детский диетолог-нутрициолог, член Ассоциации педиатров, гастроэнтерологов, нутрициологов Украины, автор и ведущая онлайн Клуба Здоровых Привычек для мам, автор проекта «Растим детей здоровыми», hannaboyko.com, FB: kidsdietolog

Запеканка — замечательный сытный завтрак для всей семьи. В идеале, детский завтрак должен состоять из таких компонентов: 100–200 г любых качественных углеводов (например, каша или фрукты), 30–60 г белкового продукта и 5–10 г жиров. Для детей очень важно получать на завтрак белок. С учетом того, что завтрак обычно составляет 30–40% дневной нормы еды, в этот прием пищи белки в детский организм должны поступать в таком объеме: до 1 года — 2–3 г на 1 кг веса ребенка, до 3 лет — 1,5–2 г, до 12 лет — 1 г, до 16 лет — 0,5–0,7 г. Прежде всего его можно взять из творога и творожных продуктов и из яиц. Если вы готовите сладкую запеканку на завтрак сыну или дочери, желательно, чтобы сахар был коричневым (не рафинированным). Можно заменить сахар медом или стевией. Пропорция 1:1.

Пшенная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

1/2 стакана пшена
1 стакан молока
1/3 стакана творога
2–3 ст. л. изюма
2 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сметаны

Приготовление:

Сварите пшенную кашу на воде, в конце варки добавьте молоко, каша должна получиться вязкой.
Творог протрите через сито и смешайте с яйцом, взбитым с сахаром. Изюм тщательно промойте, обдайте кипятком и отожмите. Охлажденную до 60°С кашу смешайте с творогом, яйцами и изюмом.
Полученную массу выложите в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму, смажьте поверхность сметаной, вилкой нарисуйте волнистый рисунок.
Запекайте при 170–180°С до появления румяной корочки. Полейте киселем, вареньем или сметаной.

Источник: [email protected]_telo_na_pp

Творожно-шоколадная запеканка

Ингредиенты:

120 г манки
1 стакан ряженки
100 г сахара
2 яйца
250 г творога
50 г какао-порошка
50 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин
шоколад для украшения
3 ст. л. молока (или воды)

Приготовление:

Манную крупу залить ряженкой и оставить на 20 минут для набухания.
Яйца взбить с сахаром. К яичной массе добавить размягченное сливочное масло, творог, разрыхлитель теста и набухшую манку, растворенный в теплом молоке какао-порошок. Все перемешать до однородного состояния с помощью блендера.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить тесто, аккуратно разровнять.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
После выпечки дать немного остыть, достать из формы и украсить растопленным шоколадом.
Запеканка остается вкусной даже в холодном виде.

Источник: Burda Media

Запеканка из гречневой крупы с творогом

Ингредиенты:

100 г гречневой крупы
200 мл воды
100 г творога
1 яйцо
3 столовых ложки нежирной сметаны
столовая ложка растительного масла для смазывания

Приготовление:

Крупу хорошо промыть, залить водой и варить до готовности (примерно 20 минут). Остудить.
К остывшей гречневой каше добавить творог, яйцо, сметану, щепотку соли и все измельчить блендером.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее гречнево-творожную массу и поставить в разогретую духовку.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Источник: [email protected]

Тыквенно-яблочная запеканка

Ингредиенты:

кусок тыквы (100-150 г)
1 яблоко
1 яйцо
3 столовых ложки манки
30 мл молока
50 мл воды
растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Манку залить молоком и оставить на полчаса для набухания.
Тыкву и яблоко почистить, удалить семечки и семена, нарезать на небольшие кусочки.
В сотейник налить 50 мл воды, положить тыкву с яблоком и тушить на среднем огне около 10 минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Остудить.
Остывшую тыквенно-яблочную массу измельчить с помощью блендера, добавить яйцо и набухшую манку, немного посолить и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать. Если форма силиконовая, смазывать ее не требуется. Выложить получившуюся массу в форму.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Остудить и затем вынуть из формы.

Источник: [email protected]

Тыквенная запеканка с творогом

Ингредиенты:

200 г тыквы
1 морковь
3-4 штуки кураги
1/2 стакана воды
200 г творога
1 яйцо
3 столовых ложки манки
растительное масло для смазывания формы
2 столовых ложки сметаны + для подачи

Приготовление:

Тыкву и морковь почистить, у тыквы удалить семечки. Овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Положить овощи в сотейник, добавить промытую и нарезанную курагу. Налить воды и тушить около 20 минут до размягчения овощей. За это время жидкость должна выпариться. Остудить. Овощи измельчить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.
Творог размять вилкой и соединить с тыквенно-морковной массой. Добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.
Выложить будущую запеканку в форму. Смазать сметаной.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Тыквенно-творожная запеканка готова. Подавать со сметаной.

Источник: [email protected]

Запеканка из тыквы с индейкой

Ингредиенты:

500 г тыквенной мякоти
2 яйца
200 г твердого сыра
200-300 г филе индейки
1 небольшой корень петрушки
1 морковка
1,4 чайной ложки соды

Приготовление:

Филе индейки промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пенку, добавить очищенный корень петрушки, небольшую морковку и варить на небольшом огне под крышкой до готовности. Можно добавить немного соли, однако, это не обязательно – мясо индейки богато натрием, это позволяет вообще его недосаливать, особенно для детского питания.
Пока мясо варится, тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить примерно ¼ стакана воды и варить на маленьком огне под крышкой, пока она станет мягкой. Готовую тыкву размять до состояния однородного пюре, можно при помощи блендера, и остудить. На этом этапе к тыкве можно добавить морковку, которая варилась вместе с индейкой – она сделает цвет запеканки более ярким.
Твердый сыр натереть на крупной терке, яйца выбить в отдельную посуду и перемешать – взбивать в пену не нужно. Смешать натертый сыр с яйцами, добавить соду выложить в тыквенно-морковное пюре и хорошо перемешать.
Готовое мясо индейки нарезать мелкими кубиками поперек волокон. Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.
На мясо вылить сырно-тыквенную смесь и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке 10-15 минут. Поскольку все составляющие уже готовы, нам нужно лишь дождаться, чтобы сыр расплавился, и сверху появилась красивая корочка.

Такая запеканка прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин ребенку. Кроме того – это блюдо не содержит глютена, а это значит, поможет разнообразить меню ребенка при безглютеновой диете.

Источник: Burda Media

Картофельно-тыквенная запеканка с индейкой

Ингредиенты:

100 г филе индейки
1/2 небольшой луковицы
1 средняя картофелина
кусочек тыквы (примерно 50 г)
1 перепелиное яйцо
1 столовая ложка сметаны
растительное масло для смазывания

Приготовление:

Филе индейки с очищенным луком пропустить через мясорубку.
Немного посолить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Картофель и тыкву очистить от кожуры, удалить семена тыквы. Овощи натереть на крупной терке. Добавить в овощную смесь яйцо и сметану, немного посолить и перемешать. Выложить овощи сверху фарша.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180-190 градусов под фольгой в течение 30 минут и при температуре 170°C минут 20 без фольги.

Источник: [email protected]

Картофельная запеканка для детей от 1 года

Ингредиенты:

0,5 кг картофеля
0,5 л молока
2 яйца
1,5 ч. л. сливочного масла
70 г твердого сыра
0,5 ч. л. семян тмина
соль
черный перец
зелень

Приготовление:

Сделайте соус. Для этого сыр натрите на мелкой терке. Зелень вымойте и мелко нарежьте. Яйца взбейте венчиком, постепенно добавляя молоко и тертый сыр. Яичную массу посолите, поперчите, добавьте семена тмина, рубленую зелень. Тщательно перемешайте.
Духовку нагрейте до 180°C .
Картофель вымойте, очистите, нарежьте одинаковыми кружочками (примерно 3-5 мм шириной) и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Залейте картофель соусом. Запекайте блюдо 30-35 мин.
Готовое блюдо украсьте сверху зеленью.

Источник: Burda Media

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты:

400 г мясного фарша
1 луковица
6-7 картофелин
120 мл молока
2-3 ст. ложки сметаны
тертый сыр для посыпки

Приготовление:

Картофель очищаем, отвариваем до готовности.
Подогреваем молоко, заливаем им картофель, добавляем сливочное масло и разминаем картофель до пюре.
Нарезаем мелко лук, обжариваем его на сковородке до полуготовности, добавляем фарш. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим все до готовности мяса.
Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно слой пюре, затем фарш, затем снова пюре. Сверху смазываем сметаной и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
После посыпаем запеканку тертым сыром и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Источник: [email protected]_cook

Картофельная запеканка с кабачком

Ингредиенты:

3 картофелины
100 г кабачка
1/2 яблока
1 яйцо
сметана для смазывания
растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Картофель почистить и отварить. Остудить, затем натереть на крупной терке.
Кабачок почистить, удалить семена. Натереть на мелкой терке и отжать.
Яблоко почистить, удалить сердцевину с семечками. Натереть на крупной терке. Отжать.
Соединить картофель, кабачок, яблоко. Немного посолить, добавить яйцо и перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.
Выложить овощную массу в форму, сверху смазать сметаной.
Готовить при температуре 180°C в течение 30 минут.

Источник: [email protected]

Куриная запеканка с шапочкой из слоеного теста

Ингредиенты:

700 г куриного филе
1 луковица
1 морковь среднего размера
100 г замороженного горошка
200 мл 10% сливок
2 ст. л. муки
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло
лист слоеного теста (около 200-250 г)
желток для смазывания теста

Приготовление:

Овощи — морковь и лук почистите. Нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук вместе с морковкой в течение 5-6 минут до прозрачности лука.
Тем временем нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, около 1,5 см. Добавьте курицу в сковороду к овощам. Жарьте всё вместе до побеления курицы.
Убавьте огонь до среднего. Посолите и поперчите курицу с овощами, перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения. Добавьте 2 ложки муки, хорошо перемешайте и прогрейте до загустения.
Снимите смесь с огня и добавьте зеленый горошек, перемешайте. Начинка для запеканки готова.
Духовку разогрейте до 180°С.
В форму для запекания выложите курино-овощную смесь. Слоеное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности до размера вашей формы. Накройте этим пластом начинку и прижмите края теста к форме. Сделайте несколько надрезов поверх теста. Смажьте верх желтком, соединенным с ложкой воды.
Отправьте запеканку в духовку и выпекайте при 180°С в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Источник: [email protected]_cook

Рисовая запеканка по-гречески

Ингредиенты:

200 г риса
500 мл воды
300 г говяжьего фарша
3 крупных помидора
2 луковицы
3 яйца
50 г тертого сыра
50 мл овощного бульона
растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Рис тщательно промыть, залить водой, немного посолить и варить в течение 20 минут.
Лук почистить, мелко нарезать.
Лук выложить в сотейник, добавить фарш, бульон, немного соли и тушить на небольшом огне 10 минут до готовности лука. Можно добавить немного специй по вкусу.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками.
Яйца взбить вилкой.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить слоями рис, фарш с луком, помидоры.
Залить яйцами, посыпать сыром и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут.

Источник: [email protected]

Куриная запеканка

Ингредиенты:

1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
3 стручка красного сладкого перца
6 перышек зеленого лука
6оо г куриного филе
4 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
500 г очищенных консервированных помидоров кусочками
2 ст. л. приправы из сушеных прованских трав
15о г моцареллы
100 г твердого сыра (например, эмменталь)

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец, зеленый лук и куриное филе нарезать. Сыр натереть.
Лук, чеснок и филе обжаривать на масле 3 мин. Добавить перец, зеленый лук и готовить, помешивая, еще 2 мин.
Филе с овощами переложить в форму для запекания. Помидоры тушить 3 мин., посолить и поперчить, приправить прованским и травами. Добавить к филе и овощам.
Сверху выложить нарезанную моцареллу, посыпать тертым сыром и запекать около 5 мин в духовке при 200°С.

Источник: Burda Media

Свекольный пудинг

Ингредиенты:

1 маленькая свекла или 1/2 крупной свеклы
1 морковь
1 ст. л. манки
1 яйцо
горсть изюма
сметана для подачи

Приготовление:

Свеклу и морковь предварительно отварить или запечь в фольге в духовке. Остудить. С помощью кухонного измельчителя превратить овощи в однородную массу. Либо можно натереть на средней терке.
Добавить манку и желток. Перемешать. Добавить промытый изюм.
Отдельно взбить белок до увеличения объема в 3 раза.
Аккуратно вмешать белок в овощную массу. Распределить по силиконовым формочкам.
Пудинг удобно готовить в мультиварке на пару. Для этого нужно налить воду в чашу мультиварки, установить пароварочный контейнер. Выложить формочки. Запустить программу «Варка на пару» на 15 минут. Когда программа выключится, оставить еще минут на 15-20 в мультиварке.
Пудинг можно также приготовить в духовке. В глубокий лист установить формочки, налить горячей воды примерно до середины формочек.
Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Дать остыть в духовке.

Источник: [email protected]

Рисовая запеканка с кетой

Ингредиенты:

300 г филе кеты
100 г риса
220 мл воды
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
2 столовых ложки сметаны
1/2 стакана воды для тушения
1 столовая ложка растительного масла для тушения

Приготовление:

Рис тщательно промыть, положить в кастрюлю, налить воды и отварить до готовности (примерно 20 минут).
Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.
В сотейник налить растительное масло и полстакана воды, положить тушиться овощи. Тушить 10 минут.
Рыбу очистить от кожи и мелко нарезать, параллельно удаляя все кости.
Добавить рыбу к овощам. Тушить около 10 минут. Немного остудить.
Соединить рыбу с овощами и рис, добавить яйцо и сметану. Немного посолить и хорошо перемешать.
Форму смазать растительным маслом и выложить получившуюся массу. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.

Источник: [email protected]

Макаронная запеканка

Ингредиенты:

500 г трубчатых макаронных изделий
соль
500 г свежих или 3 горсти сушеных лесных грибов
1 луковица
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. приправы для грибов
2 стебля зеленого лука
6 яиц
250 мл сливок

Приготовление:

Макаронные изделия отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Грибы протереть влажной тканью и мелко нарезать.
Луковицу очистить, порубить и обжаривать на масле до полупрозрачности. Добавить грибы, обжарить их вместе с луком, посыпать приправой, посолить. Влить немного воды и тушить под крышкой 20 мин.
Яйца взбить со сливками. Зеленый лук вымыть, порубить и перемешать с остывшими грибами и макаронными изделиями.
Выкладывать слоями в смазанную маслом глубокую форму для запекания, поливая каждый слой яично-сливочной смесью. Запекать 40 мин при 170°С.

Источник: Burda Media

Нежная запеканка из кабачка и яблок

Игредиенты:

300 г кабачка
1 крупное яблоко
50 г овсяных хлопьев
50 мл молока
2 яйца
растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Овсяные хлопья замочить в молоке и оставить на 15-20 минут.
Кабачок и яблоко почистить, удалить семена и семечки. Натереть на крупной терке. Кабачок отжать.
Добавить яйца и овсяные хлопья, немного посолить.
Форму или порционные формочки смазать растительным маслом, выложить получившуюся массу.
Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Источник: [email protected]

Запеканка с брюссельской капустой

Ингредиенты:

600 г замороженной брюссельской капусты
400 г куриного фарша
соль, молотый черный перец.
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. йогурта
2 ст. л. лимонного сока
200 мл молока
80 г сыра

Приготовление:

Брюссельскую капусту разморозить.
Духовку нагрейте до 220°C.
Куриный фарш посолите, поперчите, перемешайте и сформируйте из него небольшие шарики.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее кочанчики капусты и мясные шарики.
В молоко добавьте оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок и вылейте соус в форму.
Форму накройте фольгой и поставьте на 20 мин в духовку. Затем снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 5 мин.

Источник: Burda Media

Кабачковая запеканка с брюссельской капустой

Ингредиенты:

200 г кабачка
3 кочана брюссельской капусты
1 яйцо
2 столовых ложки манки
растительное масло для смазки формы

Приготовление:

Брюссельскую капусту предварительно отварить в течение 10 минут.
Кабачок почистить, удалить семена, натереть на крупной терке.
К кабачку добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.
Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму , разровнять.
Брюссельскую капусту разрезать пополам и выложить половинки поверх кабачка, немного вдавить.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.

Источник: [email protected]

Макаронная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

400 г любых макаронных изделий
800 г соцветий цветной капусты
1 очищенная красная луковица
6 ломтиков бекона
3 очищенных зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
молотый черный перец ,соль
4 ломтика белого хлеба
горсть рубленой петрушки
100 г тертого сыра

Приготовление:

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг, 100 мл жидкости собрать.
Нагреть доховку до 180°С. Хлеб подсушить в духовке и искрошить в блендере. Смешать с сыром и 2 стол, ложками масла.
На выстланный бумагой для выпекания противень выложить вымытые соцветия капусты, зубчики чеснока, нарезанный полукольцами лук и ломтики бекона. Сбрызнуть 2 стол. ложками масла, посолить, поперчить и запекать 15 мин.
Макароны смешать с овощной массой, зеленью и собранной жидкостью и разложить по смазанным маслом порционным формам для запекания. Посыпать хлебно-сырной крошкой и запекать 15 мин.

Burda Media

Овощная запеканка

Ингредиенты:

300 г муки
200 г сливочного масла
4 яйца
соль
2 красных сладких перца
1 стебель лука-порея
1 небольшой цукини
200 г замороженного зеленого горошка
3 веточки розмарина
1 зубчик чеснока
200 мл сливок
100 г тертого сыра
100 г сметаны
молотый черный перец

Приготовление:

Из муки, масла, 1 яйца и щепотки соли замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки сладкий перец вымыть и нарезать кубиками. Лук-порей ополоснуть и порубить. Цукини вымыть и нарезать кусочками. Горошек разморозить. Все овощи смешать.
Для заливки чеснок очистить и истолочь. Половину розмарина порубить. Оставшиеся яйца взбить со сливками и сметаной. Добавить чеснок, сыр и розмарин. Посолить и поперчить.
Тесто тонко раскатать, разделить на 4 части и выстлать им 4 формочки для запекания. Выложить на тесто овощи, полить заливкой и запекать 40 мин при 200°C .

Источник: [email protected]_dasha

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Творожная запеканка для ребенка 3 лет. Творожная запеканка для детей. Как приготовить запеканку из творога в микроволновке

Разнообразить меню малышей помогут запеканки из натуральных самых разнообразных продуктов от творога до овощей и мяса.

Запеканки — прекрасный вариант детских блюд, которые готовить легко и очень просто, а детки с удовольствием их кушают.

Каждая мама старается сделать пищу ребенка и красивой и полезной.

Это универсальное блюдо вы можете готовить на любой прием пищи малышом: завтрак, обед, полдник или ужин.

Запеканка морковная для детей

«Обхитрить» карапуза, которому не нравится полезная морковь, можно с помощью запеканки. Привереда просто не узнает вкус нелюбимого овоща в этом аппетитном блюде.

Ингредиенты:

морковь – 0,5 кг;
яйцо – 4 шт.;
сметана – 100 г;
сахар – 3 ст. л.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
соль и корица – по щепотке.

Приготовление:

Натерев морковь на терке, потушите ее в 100 г воды и измельчите в пюре. Добавьте сливочное масло, сахар, желтки и перемешайте. Взбейте яичные белки с солью, корицей и влейте к морковной массе. Смажьте форму маслом, выложите морковную массу и выпекайте в духовке 30 минут. Перед подачей остывшую запеканку покройте взбитой с сахаром сметану.

Рисовая запеканка

Прекрасной альтернативой рисовой каше на завтрак будет нежная запеканка из этой крупы.

Ингредиенты:

рис – 3 ст. л.;
яблоко – 1/2 плода;
яичный желток – 1 шт.;
сметана – 1 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
молоко – 100 г;
соль – щепотка.

Приготовление:

150 мл воды вскипятите и всыпьте промытый рис. Когда вода практически испарится, влейте молоко и варите до готовности. Очищенное от кожуры и семян яблоко натрите на терке и перемешайте с сахаром. Смажьте противень маслом и положите половину каши. Затем уложите яблочную массу, а наверх положите остаток риса. Смажьте взбитым желтком со сметаной и запекайте 30 минут.

Запеканка мясная

Порадуйте любимое чадо питательной запеканкой с мясом. Она прекрасно подходит на обед.

Ингредиенты:

мясо – 100 г;
молоко – 80 г;
капуста – 300 г;
лук – ¼ корнеплода;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
соль – щепотка.

Приготовление:

Отварите мясо и пропустите с луком через мясорубку. Нашинкуйте капусту и тушите в небольшом количестве воды 15 минут. К капусте добавьте мясо, молоко, взбитое яйцо, соль и перемешайте. Выложите массу на смазанный маслом противень, покройте яйцом и выпекайте в духовке полчаса.

Картофельная запеканка

Это вкусное блюдо также можно приготовить для обеда крохи.

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
сметана и соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель до готовности и натрите на мелкую терку. Добавьте яйцо и тертый на мелкой терке лук, перемешайте. Выложите картофельную массу на смазанный маслом противень и помажьте сметаной. Запекайте в духовке 20 минут.

Запеканка из макарон

Дети обожают макароны, но даже блюда с ними хочется разнообразить. И снова в помощь запеканка!

Ингредиенты:

макароны — 50 г;
мясной фарш – 30 г;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 1 ст. л.;
сливочное масло – 2 ст. л.;
сметана и соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварите макароны до готовности и заправьте сливочным маслом. Взбейте яйцо с молоком и влейте к макаронам. На смазанной маслом форме выложите половину макаронной массы, затем слой фарша, и снова остаток макарон. Залейте сметаной и выпекайте 30 минут.

Овощная запеканка

Запеканка из овощей не только вкусна, но и является кладезем витаминов.

Ингредиенты:

цветная капуста — 100 г;
морковь – 100 г;
брокколи – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
сыр – 100 г;
сливки – 2 ст.л.;
сливочное масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Помытые и очищенные овощи нарежьте и отварите. Молоко, тертый сыр взбейте с яйцами. Смажьте противень маслом, выложите овощи и залейте яичной смесью. Выпекайте в духовке 25 минут.

Творожная запеканка

Побалуйте сластену сладкой и нежной запеканкой из творога на полдник.

Ингредиенты:

творог — 1 ст;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 1 ст. л.;
молоко – ½ стакана;
яблоко – ½ плода;
сливочное масло – 1 ст. л;
изюм – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте манку с молоком и оставьте на 10 минут. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог, натертое яблоко, изюм, соль и манку, перемешайте. Форму смажьте маслом, влейте массу и выпекайте 40 минут, не открывая духовки, чтобы запеканка не опустилась.

Приятного аппетита!

Классический рецепт

Изюм хорошо моется и заливается на 5 минут кипятком;
Творог перекладывается в глубокую миску и растирается вилкой, пока его консистенция не станет однородной;
В творог вбивается яйцо, хорошо размешивается все, посыпается манкой, сахаром;
Изюм перебирается, из него удаляются хвостики, затем еще раз моется под водой и перекладывается в миску, все вымешивается;
Форма смазывается небольшим кусочком масла, в нее выкладывается масса, разравнивается и смазывается маслом;
Готовить 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Ингредиенты:

0,2 килограмма творога;
2 яйца;
4 столовые ложки манки;
сахар – 60 грамм;
сметана – 4 столовые ложки;
масло сливочное.

Время приготовления блюда: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 183 ккал.

Для приготовления запеканки для детей до года лучше всего использовать творог с 5% жирностью и 25%сметану.

В глубокой миске соединяются между собой творог, яйца и сахар, все растирается вилкой;
К массе добавить сметану и если есть желание – изюм, но обязательно помытый, перемешать;
Добавить манку и еще раз вымесить;
Смазать чашу маслом, переложить в нее творожную массу и поставить в мультиварку;
Готовить 40 минут в режиме «выпечка».

Запеканка получается очень вкусной и обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

Легкий и вкусный супчик с минимумом калорий и массой полезных веществ.

Салата с красной фасолью — возьмите на заметку этот рецепт. Очень сытное блюдо, которое просто приготовить.

Салат «Нежный» из огурцов, ветчиной и сыра — настоящий , который обязательно нужно попробовать.

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

Ингредиенты:

морковь – 3 штуки;
1 стакан творога;
0,5 стакана сметаны;
яйца – 2 штуки;
манка – 70 грамм;
сахар – 3 столовые ложки;
50 грамм изюма и кураги.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 145 ккал.

Морковь чистится, моется, трется на терке, перекладывается в чашу, заливается водой, ставится в мультиварку на 10 минут в режиме «варка на пару»;
Курагу и изюм помыть, залить на 10 минут кипятком;
Яйца взбиваются в пену с сахаром, добавить манку;
Творог растирается со сметаной, в него нужно положить взбитые яйца, сухофрукты, а также отваренную морковь, перемешать;
Смазать чашу маслом, переложить в нее тесто и готовить 80 минут в режиме «выпечка».

После приготовления запеканки нужно дать ей немного времени настояться, а затем теплой подавать к столу.

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

50 грамм сахара;
1 банан;
200 грамм творога;
30 грамм манки;
столовая ложка сахарной пудры;
1 яйцо;
масло растительное;
сухари панировочные – 1 столовая ложка.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 179 ккал.

Запеканка получается нежной, в меру сладкой, с легкими фруктовыми нотками.

Все знают, насколько творог богат кальцием, необходимым для построения костной системы малыша. Но, несмотря на все старания родителей, годовалые дети не так охотно едят этот кисломолочный продукт, как хотелось бы. Если ваш ребенок относится как раз к этой группе малышей, попробуйте заменить творог в чистом виде запеченным. А рецепт вкусной творожной запеканки для ребенка (1 год) можно найти в нашей статье. Но для начала представим полезные рекомендации по приготовлению этого блюда.

Секрет приготовления вкусной запеканки

В возрасте 8-9 месяцев ребенок впервые знакомится с таким кисломолочным продуктом, как творог. Введение его в рацион малыша начинается как обычно с половины чайной ложки и к концу 9 месяца доводится до 30 г в день. К 1 году ребенок должен съедать уже 50 г в день. Но зачастую даже такой небольшой объем порции дети не могут осилить. Единственный выход из ситуации — попробовать подобрать блюдо из творога, которое бы ребенок ел с удовольствием, например, запеканку.

Процесс приготовления творожной запеканки для ребенка (1 год) не обходится без секретов:

Выбирая творог, обратите внимание на то, чтобы его жирность не превышала 5%.
По возможности не добавляйте в блюдо сахар, поскольку углеводы препятствуют усвоению кальция.
Чтобы привлечь внимание ребенка к еде, готовьте запеканку в силиконовых формочках в виде различных животных, фигур и т.д.
Если ребенок не страдает аллергией, добавляйте в блюдо кусочки фруктов и ягоды, которые сделают вкус запеканки более приятным.
Гораздо аппетитнее выглядит пышная творожная запеканка, чем плоский корж. Если позволяет время, взбейте белки яиц отдельно от желтков, а затем осторожно вмешайте их в тесто лопаткой. Запеканка от этого станет только вкуснее.

Творожная запеканка в духовке как в садике

Вкус этой запеканки знаком всем детям, которые посещаются садик. В домашних условиях это блюдо получается таким же вкусным и пышным.

Творожная запеканка в духовке как в садике готовится в такой последовательности:

Два яйца взбиваются с сахаром (100 г) добела.
Пышная яичная масса добавляется в творог (500 г) и перемешивается лопаткой.
Добавляется 100 г манной крупы, щепотка соли и молоко (50 г).
Замешенное тесто оставляют на столе на 20 минут для того, чтобы манка разбухла. В таком случае запеканка выйдет более пышной.
В это время духовка разогревается до 180°.
Подготовленное творожное тесто выкладывается в форму и отправляется в духовку на 25 минут.

Запеканка из творога без яиц

Пышная творожная запеканка готовится в такой последовательности:

Творог тщательно перетирается через сито для устранения комочков.
В однородную творожную массу добавляется сахар (1 ст. ложка).
Следом насыпается манная крупа (50 г).
В последнюю очередь в тесто добавляется щепотка соли и такое же количество соды.
Пока манно-творожная масса набухает, разогревается духовка. Температуру следует установить на 180°.
Готовое тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Следует учесть, что во время запекания творожная масса поднимется за счет соды.
Форма отправляется в духовку на 30 минут.

Творожная запеканка в духовке без манки

Детям с непереносимостью глютена будет полезна запеканка, приготовленная по следующему рецепту. В нее не добавляется ни манка, ни мука, а функцию скрепляющего ингредиента выполняет крахмал.

Пошагово творожная запеканка в духовке без манки готовится следующим образом:

Духовка разогревается до температуры 200°.
Белки двух яиц отделяются от желтков.
Творог (250 г) измельчается блендером или перетирается через сито для получения более пышной и однородной консистенции. Для малышей очень важно отсутствие комочков в блюдах.
В перетертый творог добавляются желтки, крахмал (1 ст. ложка), немного сахара и сметана (1 ½ ст. ложки). Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
С помощью миксера белки со щепоткой соли взбиваются в пышную и густую пену. Затем с помощью лопатки они осторожно вмешиваются в творожную массу.
Тесто выкладывается в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму.
В духовке запеканка готовится около 40 минут. Когда она немного остынет, ее нарезают на кусочки и украшают ягодами.

Рецепт нежной творожной запеканки на пару

Для малышей возрастом до 1 года все блюда рекомендуется готовить на пару. Так в них сохраняется больше витаминов, и детский желудок воспринимает такую еду гораздо лучше. Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) предполагает приготовление блюда в мультиварке на специальной решетке для варки на пару.

Пошаговое приготовление заключается в следующем:

Творог (200 г) тщательно взбивается блендером до получения консистенции мягкой и нежной массы. Во время взбивания к нему добавляется 1 желток.
В творожную массу насыпается манка (2 ст. ложки) и наливается 30 мл молока.
В чашу мультиварки устанавливается решетка для приготовления на пару.
Творожная масса раскладывается по формочкам, которые следом отправляются на решетку.
Устанавливается режим мультиварки «Варка на пару». Время запекания составляет 20 минут.

Творожная запеканка в мультиварке

Выпечка в мультиварке всегда получается пышной и хорошо пропекается. Поэтому, если в духовке запеканка получается не достаточно воздушной, попробуйте приготовить ее в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) в этом случае будет следующим:

Белки трех яиц взбиваются с солью в пену.
Желтки вмешиваются в творог. Сюда же добавляется кефир (3 ст. ложки), манка (2 ст. ложки) и сахар по необходимости и по вкусу.
В творожную массу вводятся белки и осторожно вмешиваются лопаткой.
Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом и посыпается панировочными сухарями или манкой.
Запеканка готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

Пока работает мультиварка, для детей, которым уже исполнился 1 год, можно приготовить малиновый соус к запеканке. Для этого малина (200 г) перетирается через мелкое сито и смешивается со столовой ложкой сахара. Полученная масса отправляется в сотейнике на плиту, после чего в нее вливается 100 мл воды с крахмалом (1 ст. ложка). Соус доводится до кипения и варится пару минут на плите, пока не станет густым. Готовая запеканка разрезается на кусочки и поливается малиновым соусом.

Как приготовить запеканку из творога в микроволновке

Запеканка за 10 минут? Нет ничего проще, если готовить блюдо в микроволновке. Творожная запеканка быстро, просто и вкусно готовится в такой последовательности:

В одной миске смешиваются творог (250 г), манка (50 г), такое же количество сахара, два взбитых вилкой яйца и щепотка соды.
Стеклянная форма (кастрюля) смазывается сливочным маслом. В нее выкладывается творожная масса, после чего форма накрывается крышкой.
Готовится запеканка всего 8 минут при мощности микроволновки 800 W.

При приготовлении творожной запеканки для ребенка (1 год) крышку нужно использовать обязательно, чтобы не пересушить блюдо. То ж самое относится и к соблюдению времени запекания.

Врачи советуют начинать прикорм малышей не раньше шестимесячного возраста. До этого времени даже самая полезная пища не даст желаемого результата, так как пищеварительная система ребенка до этого времени еще не готова к серьезным нагрузкам. А вот к двенадцати месяцам организм уже успевает достаточно окрепнуть, чтобы воспринимать более сложные блюда, а не только пюре и кисели. Для примера можно рассмотреть несколько интересных рецептов для ребенка 1 года жизни. Каждый из них хорош по-своему.

Простейший вариант

Чтобы обеспечить малыша нужными витаминами и минералами, в его рацион обязательно надо включать творог и различные крупы. Самым известным блюдом, в котором оба эти продукта сочетаются наиболее удачно, является запеканка. Ее можно готовить в духовке или на пару. Все зависит от выбранного рецепта. Взять, к примеру, самый простой вариант творожной запеканки. Для ребенка 1 года он прекрасно подойдет.

Продуктов для него потребуется немного: на 400 грамм творога — 2 яйца, 75 грамм сахара, ванилин, по 2 столовые ложки сметаны и манки, а также панировочные сухари.

Весь процесс приготовления занимает чуть более получаса:

Все продукты (за исключением сухарей) необходимо соединить в одной посуде и хорошенько перемешать.
Затем взять форму для выпечки, промазать ее маслом и немного присыпать сухарями.
После этого выложить в нее творожную смесь и аккуратно разровнять.
Форму отправить в духовку на 40 минут. Предварительно ее нужно разогреть до 200 градусов.

Из взятого количества продуктов получаются четыре полноценные порции. Такой способ приготовления для ребенка 1 года имеет два существенных плюса. Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, на каждую порцию приходится всего лишь 350 килокалорий. Это не будет серьезной перегрузкой.

Блюдо на пару

В годик ребенок уже хорошо воспринимает фрукты. Но в качестве пюре они немного надоедают. Чтобы разнообразить меню, можно попробовать еще один рецепт творожной запеканки для ребенка. 1 год — это время, когда можно потихоньку начинать экспериментировать с едой.

В нашем случае для работы нужно будет иметь следующие компоненты: на 50 грамм манки — 1 яйцо, половинка банана, 400 грамм творога и чайная ложечка сахара.

Итак, чтобы добиться отличного результата, все надо будет делать последовательно:

Сначала свежее куриное яйцо следует тщательно взбить с сахаром.
Затем добавить творог и превратить вилкой смесь в однородную массу.
Туда же положить очищенный банан, предварительно размяв его вилочкой.
Всыпать манную крупу и произвести окончательный замес.
Емкость пароварки смазать маслом и уложить в нее полученную массу.

Абсолютно без крупы

Процесс приготовления совсем не похож на предыдущие варианты:

Белки аккуратно отделить от желтков и отложить их в сторону.
Остальные продукты соединить вместе и размешать.
Белки взбить венчиком, а потом добавить к
Выложить все в форму и отправить на 35 минут в духовку. Необходимо проследить, чтобы температура была не ниже 180 градусов.

Удачный тандем

Если смешать крупу с овощами, то блюдо получится не только вкусным, но еще и очень полезным.

В этом случае все нужно делать шаг за шагом:

Молоко немного подогреть, засыпать в него манку и оставить ее там набухать на полчаса.
Тыкву порезать на кусочки произвольно. Затем сложить все это в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания потушить 20 минут на минимальном огне.
Чуть остывшую тыкву размять тщательно вилкой.
Творог протереть сквозь сито.
Яйца соединить с сахаром и хорошенько растереть.
Растопить масло.
Поочередно в молочно-крупяную смесь добавить все подготовленные ингредиенты и замесить тесто, похожее на сметану.
Потом сложить все в смазанную маслом форму и отправить в духовой шкаф на сорок минут.

Для самых маленьких

Здесь описаны лишь самые популярные детские запеканки. Рецепты этого блюда могут быть разными. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые продукты. Главное — помнить, что в возрасте 1 года дети еще не могут хорошо пережевывать пищу. Поэтому все компоненты лучше тщательно измельчать. Кроме этого, надо учитывать, что малышам в 12 месяцев можно кушать еще не все продукты. Чтобы не навредить своему чаду, лучше остановиться на различных творожных вариантах. Взять, к примеру, один из самых распространенных рецептов, который очень нравится детям. Он очень похож на все предыдущие.

Готовить нужно следующим образом:

Творог перед замесом протереть через мелкое сито.
Яйцо предварительно хорошо взбить.
Продукты соединить вместе, а затем переложить массу на противень, предварительно смазав его маслом и посыпав манкой.
длится не более 40 минут.

На тарелке кусочек такой запеканки можно полить сметаной или сладким сиропом.

Запеканка из творога 🎂 как в детском саду, больнице или еще ее называют школьная запеканка — проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости. Запеканку еще делают при пп, очень полезно и вкусно.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке по госту как в садике или школе? Сколько потребуется времени на приготовление? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус. Так же запеканку можно приготовить из детского творожка в домашних условиях, делается очень легко и вкусно.
Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка выйдет высокой и воздушной.
Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома так же несложно запечь этот рецепт в духовке, будет пышный как чизкейк. Разберем рецепт пошагово.

Вам понадобятся:

творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;
сметана — полстакана;
сахар — 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соль — четверть чайной ложки.

Приготовление

Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
Добавьте изюм, перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать своего ребенка манной кашей в оригинальном исполнении, приготовьте запеканку из манки без творога, как делают в детском саду.

Вам понадобятся:

манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 штуки;
сметана — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 30 г;
панировочные сухари — 2 столовые ложки.

Приготовление

Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции.
Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.
Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало.
Разровняйте кашу по форме.
Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду можно печь всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта он отличается тем, что готовится без манки.

Вам понадобятся:

творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Приготовление

Смешайте в блендере все ингредиенты.
Для блюда возьмите противень или широкую форму.
Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Как сделать низкокалорийную запеканку

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

Вам понадобятся:

творог нежирный — 200 г;
яйцо — 2 штуки;
кефир — полстакана;
крахмал кукурузный или рисовый — 3 столовые ложки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
фруктоза или сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.
К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Форму смажьте или используйте пергамент. Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить запеканку из творога как в детстве.

Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф — если вышел срок годности продукта, из него можно что-то испечь. Это не тот случай. Если у вас залежавшийся творог или сметана имеют кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно если вы готовите для ребенка.
Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Например свекольная запеканка очень нравится многим гурманам. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И что консистенция не поменяется. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Готовые творожные запеканки (фото)

Посмотрите, что получилось у тех, кто готовил творожную запеканку по нашему рецепту!

творожная запеканка на пару для детей — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Вкус запеканки каждому знаком с детства. Ее вводят в рацион ребенка, начиная с года. Она очень полезная, в ней содержатся фрукты, крупы, овощи, творог, а это источник белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и прочих полезных веществ. Она может быть сладкой, с творогом, фруктами или манкой, так и не сладкой, с овощами, рыбой, мясом. Самым маленьким ее готовят на пару — так ее консистенция получается более мягкой и нежной. Обычно дети с удовольствием ее едят, ведь это очень вкусно. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем. Сладкую запеканку можно сделать из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от завтрака осталась гречневая, манная или овсяная каша, из нее вполне можно приготовить новое блюдо — запеканку.

Детские запеканки — подготовка продуктов

Обычно запеканка состоит из взбитой миксером яичной массы и другими ингредиентами — творогом, крупами, овощами. Т.к. блюдо готовится для детей, к подготовке продуктов нужно отнестись с особой тщательностью. Все продукты должны быть свежими, фрукты, ягоды, овощи тщательно вымыты. Яйца, прежде чем разбивать, необходимо также промыть водой. Крупу следует перебрать и отварить. Далее останется только смешать ингредиенты и запечь.

Детские запеканки — лучшие рецепты

Рецепт 1: Творожная запеканка с вишней

Вишню вводят в рацион малышей с 11 месяцев. Она богата пектинами, витаминами и минеральными веществами, необходимыми для роста. Т.к. у нее ярко выраженный кисло-сладкий вкус, свежие ягоды не всем детям придутся по душе. Поэтому для них готовят вишневые компоты, кисели, запеканки. Эту запеканку старшие дети и совсем малыши съедят с удовольствием. Если ребенок аллергик, куриные яйца заменяют перепелиными, удвоив количество. Кстати, такую запеканку можно сделать и с другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты: 300г творога, ½ стакана сахара и вишни, 3 яйца, сливочное масло (смазать форму), 2 ст.л. манки.

Способ приготовления

Подготовить вишню. Свежую промыть и удалить косточки. Если вишня замороженная, ее оттаять, залив минут на 10 кипятком.

Яйца и сахар смешать и взбить миксером или венчиком. В массу добавить творог и манку и еще раз взбить. Тесто готово.

На дно формочки (не забудьте смазать маслом) уложить вишни, затем залить тесто и выпекать. Если ребенок старше двух лет можно запечь в духовке (при 180С — 25 минут). Для малышей лучше приготовить запеканку на пару, например в пароварке (25 минут).

Рецепт 2: Детская запеканка из кабачков

Если вашему ребенку есть год, значит он уже познакомился с этим овощем в виде пюре. Почему бы не разнообразить его меню и не сделать запеканку. Тем более кабачок очень легкий для переваривания овощ и очень полезный. Кабачки можно брать как в свежем виде, так и замороженном.

Ингредиенты: 1 небольшой кабачок, 100г творога, 2 яйца, 1 ст.л. манки и сливочного масла, немного зелени (по желанию).

Способ приготовления

Первоначально кабачок нужно слегка отварить, минуты две. Если используют замороженный овощ, его сразу бросают в кипящую воду, т.к. он уже порезан на кусочки. А со свежего снимают кожицу и нарезают продольными ломтиками-кольцами. Отваренные кусочки кабачков выложить на дуршлаг и слегка прижать вилкой, немного отжать. Это делается для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем их измельчают блендером.

В кабачковое пюре добавить яйца, размягченное масло и творог. Перемешать. Можно ложкой или миксером. Посолить и ввести измельченную зелень.

Форму смазать и вылить тесто. Если формочки силиконовые, их смазывать нет необходимости. Запеканка не пристанет. Выпекать в духовке (180С) или на пару примерно 40 минут. В духовке получается вкуснее, но маленьким детям до 2 лет лучше готовить на пару.

Т.к. запеканка готовится для детей, ее можно украсить, выложив глазки, носик, усы. Или сделать солнышко. Для этого используют перья зеленого лука, редиску, помидор, половинки маслинок или ягоды темного цвета.

Рецепт 3: Детская запеканка из макарон с яблоком

Начиная с года уже можно вводить в рацион ребенка молочные супы с макаронными изделиями. С полутора лет — готовить запеканки или употреблять как гарнир. Для запеканки можно взять длинные макароны типа спагетти или обычные короткие. Творог подойдет любой, главное, чтобы был свежий. Вместо обычного сахарного песка для детей лучше использовать фруктозу или коричневый сахар (продается в магазине).

Ингредиенты: 100г творога, 1 яйцо, 50 г макаронных изделий, 2 ст.л. сметаны, сливочное масло — 20г, 1 ст.л.сахара, 1 яблочко.

Способ приготовления

Отварить макароны обычным способом, откинуть на дуршлаг и остудить. Если вермишелины слишком длинные, их лучше поломать на несколько частей, перед тем как кинуть в воду.

Смешать творог с яйцом, сахаром и сметаной. Соединить с макаронами и размешать.

Яблоко натереть. Теперь можно собирать запеканку. Формочку смазать, выложить половину теста, на него — тертое яблоко, и накрыть второй половиной творожного теста. В каждую формочку добавить по кусочку сливочного масла. Запекают изделие 30 минут на пару или в духовке (180С). Запеканку полить сметаной или украсить.

Рецепт 4: Рыбная детская запеканка

Эту запеканку рекомендуется употреблять детям старше двух лет. Это блюдо с нежной текстурой представляет собой картофельное пюре с рыбой и яйцами. Запеканка не содержит манки или творога. В рецептуру входит молоко, которое, как и рыба, очень полезно для детей. Запеканка получается большая, поэтому количество компонентов можно уполовинить или подать всей семье на ужин или завтрак. Ее с большим удовольствием съедят и взрослые.

Ингредиенты: 500 г картофеля, 800г рыбы, 2 яйца, 150мл молока, 50г сливочного масла, сухари панировочные для присыпки формы, сметана (по желанию), чтобы полить запеканку.

Способ приготовления

Рыбу отварить. Если это не филе, то снять кожу и очистить от костей.

Яйца разделить — отделить желтки от белков. Отварную картошку потолочь в пюре. Добавить соль, молоко, половину сливочного масла. Перемешать с рыбой и еще раз потолочь толкушкой. Ввести желтки, перемешать. Добавить взбитые в пену белки.

Смазать форму оставшимся маслом, посыпать сухарями и выложить картофельно-рыбную массу. Если есть желание, поверхность можно выложить помидорными дольками и выпекать (180-200) 30 минут. Разрезать на кусочки и подать с дольками помидор или полив сметаной.

Рецепт 5: Мясная запеканка с капустой

Дети едят не только овощные или творожные запеканки. Им вполне под силу справится и с мясной. В качестве мяса выступает говяжий фарш. Нежное и сочное блюдо, отдаленно напоминающее голубцы. Сливочный вкус и привлекательный вид готовому изделию придаст сметана, которой нужно полить кусочек запеканки, а сверху посыпать измельченным укропом. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций. При желании уменьшите количество продуктов.

Ингредиенты: мясной фарш — 0,5кг (говяжий), 50г сливочного масла, кусочек белокочанной капусты (0,5кг), молоко — ½ стак., сметана, сухари панировочные, соль, 1 луковичка, 2 яйца и зелень укропчика.

Способ приготовления

Мелко нашинковать лук. Слегка поджарить на сковородке, затем добавить фарш и обжарить-потушить вместе минут семь.

Капусту нашинковать обычной некрупной соломкой. Залить стаканом воды, поставить на плиту. Тушить 15 минут с момента закипания. В конце добавить масло сливочное и фарш с луком. Хорошенечко перемешать.

Взбить 1 яйцо в пену, добавить к фаршу и капусте, туда же всыпать сухари. Массу посолить и выложить в формочку. Верх разровнять.

Остался последний штрих: смешать оставшееся яйцо с молоком и залить запеканку. Форму поместить в духовку, выпекать полчаса (180С).

Рецепт 6: Детская запеканка из курицы с гречкой.

Эта запеканка для детей от трех лет. Если специально не отваривать продукты, готовится очень быстро. Ее лучше делать, когда в доме есть готовая гречневая каша и отварная или запеченная курица, окорочка или куриное филе. Тогда останется слегка спассеровать морковку с луком, смешать ингредиенты и запечь. Кстати, морковку можно просто отварить и мелко натереть.

Ингредиенты: курятина отварная или запеченная — 100г, гречневая каша — 200г, по половинке морковки и луковицы, пару ложек столовых сметаны, соль, яйцо.

Способ приготовления

Морковь мелко натереть, лук нашинковать маленькими кубиками и спассеровать. Курицу нарезать тонкой соломкой, смешать с гречневой кашей и овощной зажаркой, посолить. Яйца взбить со сметаной и добавить к гречке. Выложить массу в формочки и выпекать 15 минут(180С). Верх готового изделия можно украсить зернышками консервированной кукурузы. Ингредиенты указаны на две порции.

Детские запеканки — полезные советы опытных кулинаров

Чтобы приготовить запеканку на пару, не обязательно пользоваться пароваркой. Ее вполне может заменить водяная баня. Для этого формочку с запеканкой необходимо поставить в кастрюлю, наполненную на четверть водой. Вода будет кипеть, а масса, находящаяся в формочке, запекаться. Необходимо только следить, чтобы вода через бортики не залилась в формочку, т.е. бурление должно быть не слишком сильным.

Пышная запеканка из творога с фруктами в мультиварке. Пышная запеканка из творога с фруктами в мультиварке Творожная запеканка в мультиварке творог 700 гр

Подготовьте все ингредиенты для приготовления. Творог лучше всего для этого рецепта взять домашний, не сильно влажный (чтобы возле него не выделялась жидкость), но отлично подойдет и магазинный творог 5-9% жирности.

Смешайте в глубокой миске весь творог, сметану, картофельный крахмал, манку и сахар, оставьте немного (на 5-10 мин), чтобы манка набухла. Сахар регулируйте по вашему вкусу, мы любим не очень сладкую, поэтому сладкоежки могут увеличить его количество в 1,5 раза.

Отделите желтки от белков и вмешайте желтки в тесто для нашей будущей запеканки.

Фрукты (в данном случае нектарин и грушу) подготовьте для приготовления – у нектарина удалите косточки, у груши – семена и хвостик, жесткую кожуру удалите и порежьте их на крупные кубики. Эту запеканку я готовлю с любыми фруктами – отлично подойдут сюда яблоки, апельсины, бананы, сливы, а моя любимая творожная запеканка — с тыквой.

Добавьте в миску с творожной смесью фрукты и ванилин и аккуратно размешайте тесто.

Взбейте в отдельной глубокой чаше оставшиеся белки до устойчивых пиков. Удобно делать это погружным блендером или миксером. Аккуратно вмешайте белки в тесто, придав ему воздушность. Мешайте снизу вверх, так белки сохранят в себе воздух.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите смесь для запеканки с фруктами в нее. Разровняйте тыльной стороной ложки поверхность и включите режим «ВЫПЕЧКА» при температуре 120 градусов на 90 мин. Выпекайте при закрытой крышке и открытом клапане для выхода образовавшегося пара.

Готовность запеканки определите, слегка надавив на ее поверхность в центре пальцем. Если на пальце не остается тесто – творожная запеканка готова. По окончании времени (когда прозвучит таймер) выключите мультиварку, достаньте чашу с фруктовой запеканкой и дайте ей постоять немного при комнатной температуре.

Когда запеканка немного остыла, откиньте ее на чашу для пароварки и дайте ей полностью остыть. Затем переложите на красивое блюдо и украсьте фруктами, глазурью или просто посыпьте сахарной пудрой. Сытный, вкусный и полезный десерт готов. Его удобно дать с собой детям в школу на перекус или на природу, а день, начинающийся с такого завтрака, обязательно будет удачным.

Большинство людей любят сладкие блюда, особенно в холодное время года. И в ходу у хозяек чаше рецепты простые и вкусные. Творожная запеканка в мультиварке, как и большинство блюд в этой кухонной технике, готовится быстро и очень просто. Результат же получается всегда отличный, такая запеканка будет нежной и воздушной. Рецепты запеканки в мультиварке подходят для быстрого приготовления, экономят наше время и силы.

Запеканка из творога в мультиварке — готовить удобно, есть вкусно! Эксперементируйте, пробуйте разные вкусные добавки: мед, сухофрукты, изюм, ягоды, фрукты. И вы получите свои, аппетитные и оригинальные рецепты. Пошаговая инструкция с фото из статьи подскажет вам как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги . А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в мультиварке.

Запеканка получается пышная, нежная и просто тает во рту. В тесто можно добавить любые сухофрукты, а сверху посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Состав:
5 яиц
2/3 стакана сахара
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира
500 гр творога
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин

Приготовление:

Манку залить кефиром и оставить, чтобы немного набухла.

Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель и ванилин.

Влить кефирно-манную смесь, перемешать миксером.

Взбить белки с сахаром. Ввести треть белковой массы в творожную и аккуратно перемешать. Далее добавить остальные белки, осторожно размешать. Форму для выпечки смазать маслом, в нее аккуратно выложить тесто.

Выпекать в режиме «Выпечка» 45 минут. Затем оставить в режиме подогрева минут на 50. Далее отключить подогрев и подождать еще 10 минут.

По истечении времени вытащить и оставить остывать в форме, затем перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!

На заметку
Чтoбы твopoжнaя зaпeкaнкa пoлучилacь нeжнee, мoжнo пpeдвapитeльнo пpoтepeть твopoг чepeз cитo. Или иcпoльзoвaть в peцeптe ужe cвapeнную мaнку.

Рецепт творожной запеканки, приготовленной в мультиварке без манки и муки

Все любят творожные запеканки. Эта особенная, готовится она без манки, муки, крахмала и т. д. Запекается на водяной бане, что придает ей особую нежность. Приготовление занимает считанные минуты, как впрочем и ее поедание.
Состав:
Творог — 250 гр
Яйцо куриное — 3 шт.
Мед — 3 ст. л.
Яблоко большое — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Соль

Как приготовить творожную запеканку без манки и муки в мультиварке:

Творог слегка взбить с яйцами с помощью венчика.

Яблоко нарезать небольшими ломтиками. К творогу добавить яблоки, мед, мак и немного соли. Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в нее творожную смесь. В чашу мультиварки влить теплую воду и поставить в нее форму с тестом.
Выбрать программу «Выпечка» и установить время 40 минут. По окончании программы вытащить форму с запеканкой и немного остудить ее.

Вытащить ее из формы, украсить мятой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Tвopoжнaя зaпeкaнкa c пepcикaми в мультивapкe

Вкуc творожной запеканки мoжнo paзнooбpaзить, дoбaвив в тecтo изюм, opexи, куpaгу, cвeжиe фpукты. Пepcики для этoгo пoдxoдят идeaльнo. Oни в мepу coчныe, нeкиcлыe, нe oкpaшивaют тecтo. Иx лeгкo oбpaбaтывaть, тaк кaк нe нуждaютcя в удaлeнии кoжицы.
Твopoжную зaпeкaнку в мультивapкe гoтoвить тaк жe пpocтo, кaк и в дуxoвкe. Зaпишитe caмый пpocтoй и быcтpый peцeпт твopoжнoй зaпeкaнки c пepcикaми в мультивapкe, oн oбязaтeльнo пpигoдитcя.

Состав:
Мягкий твopoг – 400 гр
Пepcики – 4 шт.
Яйцa – 4 шт.
Сoль – 1 гр
Сoдa – 6 гр
Вaнилин – пaкeтик
Сaxap – 170 гр
Мaнкa – 75 гр
Мукa – З0 гр
Сливoчнoe мacлo

Приготовление:

Пoлoжитe в пocуду твopoг, пoлoвинную нopму caxapa и вaнилин. Paзoтpитe твopoжную мaccу лoжкoй, пoпутнo paзбивaя кoмки, ecли oни ecть.

B дpугoй ёмкocти coeдинитe ocтaвшийcя caxap c жeлткaми, взбив иx c пoмoщью микcepa.

Добавьте манку. Пepeмeшaйтe, ocтaвьтe мaccу для нaбуxaния нa 25 минут.

Пocлe пepeлoжитe eё в миcку c твopoгoм. Перемешайте.

Oтдeльнo взбeйтe бeлки c coлью. Coeдинитe иx c твopoжным тecтoм.

Нacыпьтe пoвepx бeлкoв муку, cмeшaнную c coдoй.

Аккуратно перемешайте. Paзмягчённым мacлoм cмaжьтe чaшу. Bылoжитe в нeё 1/2 тecтa для зaпeкaнки из твopoгa.

Пepcики пopeжьтe нeбoльшими кубикaми.

Рacпpeдeлитe иx poвным cлoeм пoвepx твopoжнoгo тecтa. Пoкpoйтe иx ocтaвшeйcя твopoжнoй мaccoй.

Oпуcтитe кpышку мультивapки. Bыбepитe функцию «Bыпeчкa». Bыпeкaйтe 50 минут. Oтключитe пpибop, нo кpышку нe oткpывaйтe eщё oкoлo пoлучaca.

C пoмoщью ёмкocти для вapки нa пapу выньтe зaпeкaнку из твopoгa, пepeлoжив нa блюдo. Ocтудитe дo чуть тёплoгo cocтoяния.

Ocтывшую зaпeкaнку пopeжьтe нa пopции и пoдaвaйтe нa cтoл. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в садике в мультиварке Редмон

Творожная запеканка как в садике в мультиварке готовится быстро и без контроля за выпеканием. Добавляйте любимые ингредиенты вашего ребенка, и полезная запеканка станет вашим коронным блюдом. Если нет йогурта, заменить его можно сметаной с молоком. Если добавить к массе смородину или вишню, появится яркий вкус сладкой выпечки с кислинкой. Вместо кокосовой стружки можно использовать изюм. Детская творожная запеканка в мультиварке порадует оригинальным вкусом и красивым внешним видом.
Состав:
Творог — 500 гр
Сахар — полстакана
Манка — 100 гр
Молоко — 50 мл
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 50 гр

Приготовление:

Масло достаньте из холодильника для размягчения. Если любите изюм, то добавьте в состав рецепта. Замочите его в теплой воде и откиньте на сито, дайте воде стечь.

Смешайте все продукты в отдельной посуде и отставьте на 30 минут для разбухания манной крупы.

Дно и стенки чаши мультиварки смажьте кусочком масла и вылейте творожную смесь. Чтобы выпечка не прилипала дно и стенки можно присыпать манной крупой.

Готовьте в режиме «Выпечка» 45 минут. Откройте крышку, дайте немного остыть.

Далее выложить запеканку на тарелку и украсить для ребенка. Идeи для укpaшeния: мoжнo pacтoпить шoкoлaд и пoлить им cвepxу гoтoвoe твopoжнoe блюдo, взбить cливки или cдeлaть нeжный кpeм, нapeзaть куcoчкaми ягoды и фpукты. B oбщeм, тaкую aппeтитную и нeжную зaпeкaнку мoжнo cъecть глaзaми.

И мамам будет приятно видеть с каким удовольствием их дети съедят полезный и вкусный десерт и попросят еще добавки!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 ст. л. сметаны.

Запеканка из творога с ягодами в мультиварке Поларис

Творожная запеканка в мультиварке — готовить удобно, есть вкусно!

Состав:
Творог — 750 гр
Яйца — 3 шт.
Мука — 150 гр
Сахар — 100 гр
Сметана — 50 гр
Джем (любой) — 100 гр
Ягоды (смородина, ежевика, малина) — 100 гр

Приготовление:

Выложить в миску творог. Добавить яйца и муку.

Добавить сметану и сахар.

Тщательно перемешать.

Добавить джем.

Перемешать и равномерно выложить в мультиварку.
Закрыть мультиварку и включить в режиме «Пирог» на 1 час.

Готовую запеканку украсить ягодами. Творожная запеканка с ягодами готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке. Рецепт с вишней без яиц

С детства знакомая многим творожная запеканка приобретает особый вкус, если в нее добавить вишню. В десерте появляется кислинка, что делает его более вкусным и аппетитным.
Многие по ряду причин не употребляют в пищу куриные яйца. Но это вовсе не означает, что это десерт без них приготовить не удастся. Такой десерт на скорую руку получится более рыхлым, но не менее вкусным.
Состав:
Творог – 600 гр
Сахар – 140 гр
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Йогурт классический без добавок и сахара – 3 ст. л.
Манная крупа – 120 гр
Вишня свежая – 400 гр
Сливочное масло – 15 гр

Как приготовить творожную запеканку с манкой и вишней в мультиварке:

В йогурт добавить ванилин и манную крупу. Тщательно перемешать смесь и оставить настаиваться для набухания манки на 30 минут.

Далее творог растереть с сахаром.

Вишню промыть и отделить от косточек. Смешать вишню с творожной массой. Набухшую манку вместе с йогуртом добавить в тесто, аккуратно помешать лопаткой. Добавить разрыхлитель.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Осторожно выложить в нее тесто.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

Готовая запеканка отлично сочетается со сливочным мороженым. Приятного аппетита!

Для того, чтобы творожная запеканка с вишней получилась особенно вкусной, можно воспользоваться советами и некоторыми секретами ее приготовления

Использовать мед вместо сахара. Это существенно снизит гликемический индекс готового десерта и сделает его более вкусным.
Для того чтобы запеканка не получилось жидкой, следует заранее слить вишневый сок из ягод. Для этого их нужно немного засыпать сахаром и дать постоять около часа. Лишний сок уйдет, а ягода станет более сладкой.
Вместо разрыхлителя теста можно использовать лимонный сок и соду. Для этого необходимо в половину чайной ложки соды добавить несколько капель лимонного сока. При соединении щелочи с лимонной кислотой произойдет химическая реакция: сода начнет пенится. Такую смесь нужно добавить в уже готовое тесто и аккуратно перемешать.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду и экспериментировать с разными вкусами.
Во время готовки в мультиварке не следует открывать крышку до окончания программы. Иначе из-за перепада температур запеканка рискует опасть и станет менее пышной.

Выбор творога для запеканки

Творог нужно выбирать свежий и не сильно жирный. Самый оптимальный вариант – 5% жирности. Обезжиренный творог следует применять только в диетических рецептах, так как он более сухой по структуре. Кроме того творог не должен быть жидким, иначе запеканка не будет иметь плотную форму.

Запеканка из творога с маком, изюмом и яблоком в мультиварке Витек

Вкусный вариант творожной запеканки!
Состав:
Творог — 250 гр
Яйцо — 1 шт.
Крупа манная — 70 гр
Йогурт — 150 мл
Сахар — 70 гр
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Мак — 50 гр
Изюм — 50 гр
Яблоко-1 шт.
Масло сливочное

Приготовление:

Для начала заливаем мак кипятком и накрываем крышкой. Так же замачиваем изюм. Блендером взбиваем яйцо, сахар и творог.

Добавляем манку и разрыхлитель с солью. Взбиваем. Вливаем йогурт. Взбиваем.

Сливаем воду из мака и изюма, добавляем к творожной массе. Перемешиваем.

Яблоко чистим от кожицы и семян и трем на крупной терке. Смешиваем с творожной массой.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой и выкладываем нашу творожную смесь. Устанавливаем программу «Выпечка». В приготовлении этой запеканки использовалась мультиварка Vitek VT-4211 W.

По окончании программы, вынимаем запеканку. Даем ей остыть и наслаждаемся с чашечкой любимого напитка! Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке по-гречески

Состав:
Творог — 500 гр.
Крупа манная — 3 ст. л.
Греческий йогурт — 100 гр.
Изюм светлый — 150 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 20 гр.
Ванильный сахар — 1 пакет
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сахар-песок — 4 ст. л.

Как приготовить запеканку из творога по-гречески в мультиварке:

Греческий йогурт отличается своей густой консистенцией от всех остальных йогуртов. Поэтому не заменяем его обычным, ведь тогда запеканка уже не будет греческой, а самой обычной творожной запеканкой.

Манную крупу нужно смешать с греческим йогуртом и изюмом. Оставить эту смесь минут на 30. За это время манная крупа размягчится и изюм уже будет не таким грубым и твердым.

После того как эта смесь выстояла свое время, можно приступать к приготовлению теста. Для этого используем кухонный комбайн. Помещаем в него все компоненты для запеканки и смешиваем.

В считанные секунды готово ароматное тесто для запеканки. Тесто может показаться вам жидковатым, в этом нет ничего страшного.

Обильно смазать чашу мультиварки или форму для запекания сливочным маслом. И вылить в нее творожное тесто.
Выпекаем в режиме «Выпечка» 30 минут при температуре 180 градусов.
После окончания времени выпечки, запеканку необходимо оставить в остывающем приборе еще минут на 20. Так как запеканка еще довольно мягкая и рыхлая, то за это время она станет более плотной и ее будет легче вывалить из формы.

Вытащить запеканку из формы довольно просто. Нужно просто взять подходящую по диаметру плоскую тарелку или крышку из под кастрюли, прижать к верху запеканки. Одной рукой придерживать тарелку, другой переворачивать форму. Запеканка довольно быстро вываливается на тарелку.

Запеканка получается очень мягкой, сочной, ароматной и вкусной. В качестве украшения используем джем из крыжовника и измельченный миндаль. Джем можно брать абсолютно любой или вообще не украшать запеканку, она и так очень вкусная. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку творожную с какао в мультиварке

Вкусная и красивая запеканка, детям понравится, да и взрослые не откажутся.

Состав:
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира
4 яйца
1/2 стакана сахара
500 гр творога
2-3 ст. л. какао
щепотка соли

Приготовление:

Манку залить кефиром и оставить минут на 20. Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки взбить до пышности с сахаром.

В разбухшую манку добавить творог, перемешать.

Добавить желтки, соль, тщательно перемешать.

Разделить смесь на 2 части, в одну часть добавить какао и размешать, чтобы не было комочков.

Белки взбить в пышную пену, разделить пополам и аккуратно ввести в обе смеси. Перемешать лопаточкой движениями снизу вверх.

Чашу мультиварки смазать маслом, по очереди выложить обе смеси, слоями.
Готовить в режиме выпечка до сигнала 50 минут в мультиварке Vitek VT-4203. После сигнала оставить в режиме поддержания температуры на 20 минут.

Затем, открыть крышку и остудить в чаше, прикрыв х/б полотенцем. Выложить в красивую тарелку.

Вот такая красавица запеканка получилась, полосатая, как зебра! Приятного аппетита!

Итак, каждый найдет себе рецепт по душе из предложенных вариантов приготовления запеканки из творога в мультиварке. Такой десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи.

Для любителей сочной, полезной и солнечной тыквы советую посмотреть Готовьте с удовольствием! Заходите за новыми рецептами чаще!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать:

Время: 80 мин.

Порций: 4

Сложность: 3 из 5

Творог в чистом виде мало кто любит, несмотря на его полезность. Тем более, это относится к маленьким детям, которым кальций необходим каждый день, и которого так много в ненавистном твороге.

Впрочем, и взрослые зачастую не особо любят этот продукт. Однако, решение есть – творожная запеканка в мультиварке. Это может быть классическая запеканка из манки и творога, а может быть вкусная и несладкая запеканка с сыром и чесноком в мультиварке.

Готовить эти блюда довольно просто, и в этом вы сами убедитесь – просто смотрите наши подробные фото-инструкции. Сегодня мы предложим вам три наиболее интересных рецепта, приготовление которых не отнимет у вас много сил, как физических, так и материальных.

Нежная запеканка в мультиварке с изюмом.

На самом деле, вместо изюма можно использовать все, что угодно – это могут быть цукаты, другие сухофрукты, например, чернослив или курага, а можно побаловать себя мелкими дроблеными орешками – выбор за вами, в любом случае творожная запеканка получается вкусная.

Дети особенно оценят такую добавку в запеканке, как обычные пряники, поломанные на мелкие кусочки.
Для того, чтобы приготовить ароматный десерт, понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

Из указанного количества продуктов получится 6-8 порций.

Шаг 1

Прежде чем начать готовить, манку необходимо замочить в кефире на 30 минут. За это время, пока она разбухает, займемся остальными ингредиентами.

Возьмем две чистых и самое важное, сухих миски. Отделим белки от желтков – просто разбейте яйцо в ладони над миской, предназначенной для белка.

Он сам стечет с пальцев, оставив желток на ладони. Желтки тщательно перетираем с разрыхлителем и творогом.

Кстати, творог лучше брать мягкий, не зерновой, тем самым запеканка в мультиварке получится более нежная. Если же под рукой только зерновой, очень желательно протереть его через сито или пробить блендером, до достижения однородной консистенции.

Яичные белки, в свою очередь, взбиваем при помощи миксера, до устойчивой пены. Чтобы белки были пышнее, перед тем как начать взбивать их, добавьте щепотку соли.

В отсутствие миксера, конечно можно воспользоваться простым венчиком, но процесс взбивания белков займет намного больше времени. Теперь аккуратно добавляем в белки сахар и пакетик ванильного сахара, и снова взбиваем все миксером.

На заметку: можно обойтись и без манки, если вы приверженец правильного питания, попробуйте заменить манную крупу кукурузной мукой. Она не только более полезна, но и придаст творожному лакомству приятный солнечный цвет.

Шаг 2

Теперь нужно все соединить. К набухшей манке добавляем творожной массы с желтками. Все тщательно размешиваем, и в последнюю очередь добавляем взбитые белки с сахаром.

Очень важно не «убить» воздушность белков, поэтому их выкладываем в середину массы, а затем, деревянной лопаточкой, осторожно вымешиваем будущую запеканку, загребая ее с краев, и отправляя в середину белков.

Шаг 3

Дно и стенки мультиварочной машины смазываем кусочком сливочного масла. Масла не жалеем, иначе яство рискует прилипнуть к мультиварке намертво. Выкладываем сверху слой воздушной творожной массы.

Промытый изюм высыпаем поверх, немного размешаем запеканку прямо в чаше мультиварки.
Закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка».

Наша кухонная помощница будет готовить лакомство в течение 45 минут, по истечении которых, нужно переключиться на режим «Подогрев», и дать постоять так запеканке полчаса.

После чего дождаться остывания, и аккуратно, при помощи контейнера для варки на пару, или тарелки, по диаметру чуть меньше чаши, извлечь лакомство. Вкус манки совершенно не ощущается за счет присутствия изюма и ванильного сахара.

Второй способ

Пикантная творожная запеканка в мультиварке с сыром и чесноком. Если данное блюдо хотите предложить детям, то конечно, стоит отказаться от такой специи, как чеснок. Но уверяем вас, что и без чеснока эта простая запеканка удивит вас своим вкусом.

Для приготовления этого блюда понадобится:
Творог любой жирности – 700 грамм.
Куриное яйцо – 3 штуки.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Сыр твердых сортов – 200 грамм.
Свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) – 1 пучок.
Сливочное масло для смазывания дна чаши.
Панировочные сухари – горсть.
Соль – по вкусу.

Шаг 1

Яйца нужно приготовить так же, как описано в рецепте выше – отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем венчиком или миксером до крепких пиков с щепоткой соли.

Желток тщательно перетираем с творогом.

Шаг 2

Свежую зелень сполоснем под водой и дадим обсохнуть на одноразовом или хлопчатобумажном полотенце. Либо можно промокнуть обычными бумажными салфетками. Теперь нарезаем ее достаточно мелко, как показано на фото.

Твердый сыр («Российский» или «Пошехонский»), натрем на мелкой терке.

Вообще, для приготовления этого блюда, лучше брать сыр с обычной жирностью, не стоит гнаться за легкими сырами.

Зубчики чеснока почистим, и выдавим в творог с помощью чеснокодавилки. Можно конечно, и вручную порезать, но придется повозиться. Соединяем сыр, зелень и творог, вымешиваем до однородной массы.

Последними в чашу отправляются взбитые белки.

На заметку: можно оставить немного сыра в чашке, чтобы присыпать уже готовое блюдо сверху.

Шаг 3

Стенки и дно нашей чудо-кастрюльки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем сверху панировочными сухарями, чтобы творожная запеканка в мультиварке потом легко вынималась. Укладываем массу, и разравниваем ее при помощи ложки.

Выбираем режим «Выпечка» на табло мультиварочной машины, и будем готовить в течение 45 минут.
За 10 минут до конца готовки посыпаем лакомство тертым сыром, и закрываем крышку.

После того, как мультиварка закончит готовить, даем блюду немного остыть, и вынимаем его с помощью корзинки, предназначенной для варки на пару. Подавать яство можно как в горячем, так и в холодном виде.

Третий способ

Творожная запеканка в шоколадной глазури.

Иное название у этого блюда – Львовский сырник. Наверное, каждый хоть раз в детстве пробовал подобное. Нежная текстура запеканки и вкусная шоколадная глазурь – так и хочется начать поскорее готовить!

Берем следующие продукты для запеканки:

Творог 9% жирности – 500 грамм.
Сахар-песок – 200 грамм.
Манная крупа – 2 столовых ложки.
Куриное яйцо – 4 штуки.
Ванильный сахар – по желанию.
Изюм без косточек – по желанию.
Сливочное масло –100 грамм, и для смазывания мультичаши.

Чтобы сделать глазурь, потребуется:

Какао «Золотой Ярлык» или ему подобное – 2 столовых ложки.
Сахар-песок – 3 столовых ложки.
Сливочное масло – 2 столовых ложки.
Сливки – 1 столовая ложка.

Шаг 1

Готовить блюдо нужно из обычного, не зерненого творога, в идеале взять творожную массу, либо тщательно перетереть обычный творог.

В глубокой чаше взбиваем одинокий творог. Затем к нему добавляем размягченное сливочное масло, и снова взбиваем массу.

Секрет приготовления состоит в том, чтобы взбивать содержимое чаши каждый раз после добавления одного ингредиента. Подобным образом добавляем последовательно яйца и сахар.

Манки это тоже касается. Мы не будем взбивать отдельно белки и желтки, как это делалось в двух других рецептах, десерт и так получится пышным и высоким.

При взбивании следите, чтобы масса получилась максимально однородной – от этого будет зависеть консистенция сырника.

На заметку: в готовую основу можно добавить изюм, или цукаты, или колотый шоколад – можно делать любую начинку.

Шаг 2

Смазываем чашу сливочным маслом, и выкладываем будущий львовский сырник. Закрываем крышку, и будем готовить на режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

Крышку мультиварочного устройства открывать нельзя, иначе сырник опадет и станет похож на подошву. Вкус конечно не изменится, но ведь и внешняя составляющая блюда очень важна.

После окончания готовки, надо дать постоять лакомству в режиме «Подогрев» в течение 30 минут, а лучше часа. Только тогда можно доставать запеканку. В принципе, можно есть и без глазури, но с ней блюдо выглядит более нарядным, да и чего греха таить, вкусным.

Тем временем сделаем глазурь. На плите, в маленькой кастрюльке, сначала даем растаять сливочному маслу с сахаром, затем всыпаем понемногу какао и сливки, доводя смесь до загустения.

Глазурь готовиться достаточно быстро, поэтому запеканка в этот момент уже должна стоять на столе и ждать, когда вы польете ее глазурью.

На заметку: в смесь для глазури лучше добавлять какао при помощи сита – тогда оно не свернется в комочки, а глазурь будет лежать ровно.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Если хотите подать на стол вкуснейший десерт, необязательно покупать его в магазине.

Творожная запеканка в мультиварке получится нежной и пышной. Умная кухонная техника сделает все сама и сэкономит немало времени.

Классический рецепт невозможен без добавления сметаны. С ней блюдо получится особенно нежным.

Вам понадобится:

Три куриных яйца;
Творог — 500 гр;
Манка сухая — 150 гр;
Сметана — 0,1 кг;
Сахар — 0,1 кг;
Изюм — 65 гр;
Соль — 5 гр;
Ваниль — 10 гр;
Сода — 4 гр.

Способ приготовления:

В отдельную миску вылейте сметану, к ней добавьте соду и оставьте смесь на 30 минут.
В посуду с творогом разбейте яйца, и насыпьте сахар. Все хорошенько разомните. В эту массу добавьте ваниль, изюм и манную крупу, перемешайте.
В творог перелейте настоявшуюся сметану.
Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным или подсолнечным маслом.
Перелейте туда основу.
В программе меню нажмите режим «Выпечка». Таймер — 50 минут.
Чтобы пирог получился очень пышным, не вынимайте запеканку из мультиварки сразу после завершения готовки.
Количество творога можно увеличить до 1 килограмма.

Пошаговый рецепт приготовления с манкой

Манная крупа сделает творожный пирог еще более мягким. Максимально точно соблюдайте все пропорции, и десерт получится на славу. Творожная запеканка с манкой в мультиварке – быстрый завтрак для всей семьи.

Необходимые ингредиенты:

Манная крупа — 0,15 кг;
Кефир — 0,25 кг;
Сахар — 0,1 кг;
Творог — 500 гр;
Пять яиц;
Ванилин — 6 гр.

Пошаговая инструкция:

В манную крупу налить необходимое количество кефира и дать смеси настояться в течение получаса.
В ту же посуду положить творог, разрыхлитель теста и ванилин, разбить желтки куриных яиц. Все ингредиенты перемешать до однородности.
В другой посуде смешать белки с сахаром и хорошенько взбить венчиком. Для лучшего смешивания стоит брать холодные белки.
Порционно добавить к главной смеси взбитые сахарные белки.
Чашку мультиварки смазать маслом и выложить в нее массу запеканки. Проследите, чтобы она легла ровным слоем. Нажать пункт «Выпечка». Время — 40 минут.

Готовим для детей в мультиварке

Иногда дети не хотят есть полезный творог в его основном виде. В этом случае можно сделать запеканку, придать ей красивую форму и украсить вареньем.

Список продуктов:

Творог — 1\2 кг;
Молоко — 70 мл;
Манная крупа — 0,1 кг;
Сахар — 0,15 кг;
Два яйца;
Масло сливочное — 50 гр;
Изюм по вкусу.

Как приготовить:

Если творог крупными кусочками, то можно обработать его с помощью сита.
В однородную массу творога добавить куриный яйца, кусочек сливочного масла, ваниль и сахар-песок. Все тщательно перемешать. Для этого можно использовать миксер.
В смесь насыпать манку.
Занимайтесь своими делами в течение 30 минут, а вся масса пока будет настаиваться. За это время манная крупа разбухнет, и объем пирога станет больше.
Обмазать изнутри мультиварку масло, чтобы бока запеканки не получились слишком жирные, стенки чаши можно обсыпать еще и панировочными сухарями.
Тесто выкладываем в посуду, включаем режим «Выпечка», ставим таймер на 60 минут.
После того, как прозвучит сигнал, остудите пирог, а затем вынимайте. Сверху его можно украсить ягодами, или залить сметаной.

Без муки и манки

Этот рецепт подойдет тем, кто сидит на диете, или кому противопоказаны мучные изделия. Пирог от этого ничуть не потеряет своих полезных свойств и вкуса.

Компоненты:

Творог — 0,25 кг;
Сливки — 0,1 кг;
Сахар — 50 гр;
Два яйца;
Сливочное масло;
Щепотка ванилина.

Шаги в приготовлении:

Разбить яйца в отдельную миску, и отделить желтки от белков.
В другой посуде смешать творог, сливки (или молоко, если творог слишком сухой), желтки и сахар. Все взбить до однородной массы блендером. Смесь должна по своей консистенции напоминать сметану.
Взбить отдельно белки до образования пенки и постепенно вливать в основную массу.
Подготовит надлежащим образом чашу мультиварки, выложить в нее получившееся тесто.
Поставить программу «Запекание». Время — 40 минут.

Рецепт приготовления без яиц

Иногда хочется приготовить что-нибудь сладкое, но на кухне нет одного из необходимых компонентов теста, яиц. Творожная запеканка получается нежной и без куриных яиц, если придерживаться определенных правил.

Ингредиенты:

Творог — 0,4 кг;
Мука первого сорта — 50 гр;
Ванилин — 4 гр;
Сахар — 75 гр;
Сода — 5 гр;
Кефир — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

Комочки творога нужно превратить в однородную массу. Для этого воспользуйтесь блендером. Если этой кухонной техники нет, то можно взять обычное сито. Не забудьте до его обработки добавить нужное количество ванилина.
После этого всыпьте туда же муку и сахар. Налейте немного кефира, чтобы тесто стало более жидким и мягким. Все тщательно смешайте.
В подготовленную для запекания форму мультиварке вылейте массу.
В режиме меню выберете пункт «Выпечка», и установите таймер на 40 минут.
Готовый пирог можно украсить любым способом на ваш вкус: сгущенкой, джемом, ягодами или фруктами.

Из творога с бананами в мультиварке

Побалуйте ваших деток домашним десертом с бананами и творогом. Им понравится!

Необходимые продукты:

Творог — 0,7 кг;
Три яйца куриных;
Сахар-песок — 0,1 кг;
Сметана — 80 гр;
Манная крупа — 1 кг;
Три банана;
Ванилин — 4 гр;
Сливочное масло и панировочные сухари — для смазывания.

Способ приготовления:

Творог, куриные яйца, ванилин, манку и сметану положить в одну посуду и перемешать с помощью венчика. Чтобы ускорить процесс готовки воспользуйтесь миксером. Оставить смесь на полчаса.
Бананы очистить и нашинковать небольшими кусочками. Добавьте их в тесто и перемешайте.
Обработайте чашу умной кухонной техники панировочными сухарями и маслом.
Положите в нее банановое тесто. Чтобы масса легла ровно, разровняйте ее столовой ложкой.
Включить пункт «Выпечка». Среднее время приготовления — 80 минут.
Количество времени зависит от того, сколько творога вы добавили в тесто.
Порежьте на кусочки остывшую запеканку, добавьте к ней кусочки лимона или полейте сметаной.

Вариант сладкого десерта с яблоками

Если надоел обычный вариант с творогом, можно в качестве начинки взять яблоки. Вкус получится с пикантной кислинкой.

Необходимые компоненты рецепта:

Творог — 0,5 кг;
Два средних яблока;
Сахар — 0,1 кг;
Сметана — 80 гр;
Сливочное масло;
Кусочки рассыпчатого печенья — 2 шт;
Два яйца.

Вариант приготовления:

В творожную массу разбить яйца, насыпать сахар и манку, выложить сметану. Все ингредиенты смешать.
Яблоки избавить от кожуры, семечек и сердцевины, порезать маленькими квадратиками. Добавить их к смеси компонентов.
Измельчить до крошек печенье. Маслом обмазать стенки чаши для выпечки и присыпать их печеньем.
Вылить тесто и разровнять.
Если остались еще яблоки, можно почистить и порезать на дольки. Рекомендуется выложить в форме лепесток цветка сверху на тесто.
Набираем в меню программу «Выпечка». Время поставить на 40-50 минут.
После завершения работы мультиварки подождите еще 10 минут, а потом доставайте пирог.
Верхнюю часть запеканки можно присыпать сахарной пудрой, или налить сливки.

Шоколадно — твороженная запеканка

Чтобы придать обычному десерту изысканность и особый вкус, применяйте в рецепте шоколад.

Необходимые ингредиенты:

Шесть куриных яиц;
Творог — 1 кг;
Сахарный песок — 250 гр;
Плитка молочного шоколада — 100 гр;
Сливки — 0,1 л;
Крахмал — 15 гр.

Способ приготовления:

В первую миску поместите творог, к нему добавьте сахар и яйца. Взбейте с помощью венчика содержимое.
Во вторую миску — шоколад, залейте его сливками и кусочком сливочное масло. Берите железную посуду, так как ее нужно ставить на газ. Дождитесь, пока шоколадная масса растопится.
Смесь из первой миски разделите на две части. В первую добавьте растопленную шоколадку и насыпьте 9 граммов крахмала. Все смешать.
Во вторую часть добавьте оставшийся продукт.
Смазываем стенки чаши мультиварки сливочным маслом.
Далее поочередно выкладываем сначала шоколадную массу в количестве двух столовых ложек, а затем сливочную. Пропорции равные. Пирог должен получить окрас зебры.
Ставьте мультиварку на режим «Выпечка». Время приготовления — час.

Легкий диетический рецепт в мультиварке

Чтобы сделать полезный десерт еще и низкокалорийным, вместо муки можно применять рис.

Список продуктов:

Творог нежирный — 0,4 кг;
Рис — 0,185 кг;
Три яйца;
Сахар — 50 гр;
Молоко — 0,25 л;
Цедра апельсина — 7 гр;
Щепотка соли и ванилина.

Как готовится запеканка из творога в мультиварке:

Рис необходимо тщательно обработать, промыв под краном и залив водой.
Ставим на газовую плиту и варим 30-35 минут.
В это время измельчаем творог в сите.
В другую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера.
Соединяем ингредиенты: творог, яйца, цедру апельсина, молоко и сваренный остывший рис. Насыпаем в массу соль и ванилин.
В подготовленную чашу вываливаем готовое однородно тесто.
Выбираем режим выпечки и ставим таймер на 40 минут.
Остывшее блюдо достать из мультиварки и украсить по своему желанию.

С добавлением овсянки

Овсяные хлопья придадут пирогу большой объем и мягкость. К тому же, такое блюдо будет отличаться более низкой калорийностью.

Вам понадобится:

Творог — 0,5 кг;
Овсянка — 135 гр;
Кефир — 0, 25 л;
Сахар — 0,1 кг;
Корица — 5 гр;
Три яйца.

Последовательность действий:

Сначала рекомендуется переложить овсянку в посуду, залить кефиром и оставить в теплом месте на 30 минут. В это время хлопья напитаются жидкостью и разбухнут.
В другой миске соединить сахарный песок, яйца и творог.
Добавить туда овсянку в кефире и перемешать.
В подготовленную чашу мультиварки выложить одним слоем массу теста.
Время — 1 час. Режим – «Запекание».

Запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Чтобы добавить большей сладости популярному яству, просто добавьте в него изюм. Творог и изюм — идеальное сочетание.

Список продуктов:

Творог — 500 гр;
Три яйца;
Манная крупа — 75 гр;
Сахар — 75 гр;
Разрыхлитель теста — 5 гр;
Ванилин — 4 гр;
Изюм — 0,1 кг.

Пошаговая инструкция рецепта:

В миску разбить яйца и взбить вместе с сахаром венчиком до появления белой пены.
В другую посуду растереть творог, следя за тем, чтобы не остались комочки. Не забудьте насыпать ванилин.
В получившуюся массу всыпать манную крупу, разрыхлитель теста. Оставить главные ингредиенты на 15 минут.
Изюм промыть под краном и просушить. Его последним насыпаем в тесто.
Подготовить чашу мультиварки. Размещаем готовую массу.
Включаем технику, нажимаем кнопку «Выпечка», таймер ставим на 35 минут. Остудите яство перед подачей.
Пирог украсьте сахарной пудрой, сгущенкой, фруктами или ягодами.

Всем привет! Наверняка те, кто постоянно читает мои рецепты, заметили, что наша семья в основном мясоеды и из выпечки у меня только пицца в мультиварке. Есть у меня еще один рецептик выпечки в закромах Родины, которым я очень горжусь и, который приходится по вкусу абсолютно всем членам моей семьи. Сие блюдо называется творожная запеканка в мультиварке. Не обязательно готовить запеканку в мультиварке, можно отправить ее в духовку.

Творожная запеканка в мультиварке с манкой

Рецепт запеканки из творога очень простой, а еще это беспроигрышный вариант для тех, кто не любит кушать творог. На собственном опыте скажу, разлетается запеканка с манкой без муки буквально за полдня. Перед подачей можно смазать творожную запеканку сгущенным молоком.

Творог можно заменить творожной массой, но тогда будьте осторожны с сахаром — не пересластите.
Кстати, когда нет изюма, я заменяю его замороженными ягодами, получается очень вкусно.

как приготовить запеканку из творога в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

3 пачки творога (абсолютно любой жирности). При пересчете на граммы это примерно 600-700 г,
3-4 куриных яйца,
4 столовых ложки манной крупы,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
50 грамм масла (желательно сливочного),
3/4 стакана сахара,
изюм,
ванилин.

Процесс приготовления:

Изюм перебираем, удаляем веточки, заливаем кипятком. Через 10-15 минут сливаем жидкость, сухофрукты просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Творог перемешиваем с сахаром.

Протираем до жидкого состояния, желательно миксером или блендером. Постепенно добавляем взбитые как на омлет яйца.

Добавляем соду, не забудьте предварительно погасить ее уксусом.

Медленно всыпаем манную крупу, добавляем изюм.

Теперь смазываем чашу для мультиварки сливочным маслом и выливаем наше творожное тесто с манко.

Выбираем режим выпечки и ставим на 40 минут.

Выпечку остужаем прямо в мультиварке около 30 минут.

Затем при помощи корзины для варки на пару извлекаем пирог из чаши.

Нарезаем в охлажденном виде и подаем к чаю.

Когда нет времени возиться с мультиваркой, я готовлю сырники по такому рецепту:

2 пачки творога,
1 куриное яйцо,
1 стакан муки,
4-5 столовых ложек сахара,
сливочное масло для жарки.

Перемешиваю все ингредиенты и формирую из них небольшие « котлетки», обваливаю их в муке. Жарю на среднем огне до появления золотистых корочек с обеих сторон. Надеюсь,мои рецепты будут вам полезны. Приятного аппетита!

За рецепт творожной запеканки в мультиварке благодарим Екатерину Апатонову, рецепт и фото автора.

Рецепт курицы в масле для медленного приготовления

Я индиец, и сделал это для моего американского мужа, который любит курицу в масле. Я приготовил его из куриных грудок, которые он предпочитает, и на плите (просто тушите 15-20 минут, когда все соберете вместе), и получилось великолепно. Я согласен со многими другими — немного мягко, когда сделано как есть. Но добавьте эти две вещи, и вы получите более аутентичный вкус: 1/4 чайной ложки. красный порошок чили и 1 чайная ложка сушеных листьев пажитника (касури мети).

НАКОНЕЦ! Я люблю индийскую кухню, и я ГОДЫ пытался усовершенствовать рецепт курицы в сливочном масле, только каждый раз добавляя что-то не так.Этот как раз по деньгам! Я нашел все специи в Whole Foods. Я искренне верю, что качество специй — это часть того, что делает блюдо. Пасту карри найти сложно, но вы можете найти тайскую кухню Red Curry Paste Thai Kitchen в отделе этнических продуктов любого супермаркета. Я использовал обезжиренный простой йогурт и нежирное кокосовое молоко. У него все еще была плотная текстура, но с меньшим содержанием жира и калорий! Я смешал специи отдельно в маленькой чашке, прежде чем распределить их по курице, это позволило ароматам смешаться.Я обязательно добавлю это в свое недельное меню!

Отлично в тот вечер, но даже лучше в качестве остатков! Очень много времени для того, чтобы блюдо было помещено в мультиварку, но оно того стоило! Удвоенный рецепт (моя семья ОБОЖАЕТ сливочную курицу). Учитывая другие отзывы, я использовал только половину томатной пасты, и это было совсем не слишком «томатно», но в самый раз. Я тупо ошибся и не стал удваивать стручки кардамона (так бы еще лучше). Я добавила столько же свежего имбиря, сколько чеснока.Вместо того, чтобы просто измельчать чеснок, я использовал кухонный комбайн (небольшую миску) и измельчил чеснок и имбирь в пасту, как это обычно требуется в индийских рецептах. Добавил это в самом конце приготовления лука и курицы. Я использовал греческий йогурт, а не обычный — 0% жирности, что делает его более сливочным. Наконец, хотя рецепт предполагает добавление йогурта перед приготовлением, я делал это в других рецептах, и йогурт и другие молочные продукты, вероятно, свернутся в мультиварке. Я добавил это прямо перед подачей на стол.Это действительно подтолкнуло блюдо к вершине. Моя семья не переставала бредить. Они сказали, что это было лучше, чем в нашем любимом ресторане.

Исключительный вкус и удивительно простой рецепт. Сделано в точном соответствии с инструкциями (пришлось сделать свой Тандури Масала). Совершенно точно сделаю этот замечательный рецепт снова. Всей семье это понравилось, и поверьте мне, наша 90-летняя мама очень разборчива в том, что ей нравится, и ей это нравилось. Какая чудесная смесь специй, и все же само блюдо далеко не излишне пряное.

У меня никогда не было традиционного рецепта, поэтому я не могу его сравнивать, но он мне очень понравился! Мне нравится простота мультиварки, поэтому я не готовил лук заранее, так как 1) это означает, что я нарушаю предназначение мультиварки, давая мне еще один предмет для мытья, и 2) лук готовится в все равно горячая жидкость в кастрюле. Я не могу себе представить, что это сильно повлияло на вкус, если вообще повлияло на него. Я смешал все ингредиенты, кроме курицы, в мультиварке, затем добавил курицу и перемешал, чтобы покрыть курицу.Для меня мультиварки — это одношаговый метод приготовления. неизбежно разочарован. Я счастлив сказать, что это НЕ относится к этому рецепту. Я ЛЮБИЛ это. Я приготовил свой собственный тандури масала (без булавы, которой у меня не было) по рецепту другого рецензента. Я добавил нарезанный помидор вместо консервированной томатной пасты, так как я избегаю консервированных томатных продуктов.Я также использовал только 10 стручков кардамона — он все еще был довольно тяжелым для кардамона. Я готовил его 3 часа на сильном огне и 1,5 часа на слабом. Получилось здорово! Я обязательно сделаю это снова.

Это было неплохо, хотя не хватало какого-то ключевого ингредиента, который я не могу точно определить — возможно, пажитника? Я изменил это, добавив примерно чайную ложку сахара, может быть, немного больше и сок половинки лимона. Несколько других рецептов курицы в масле, которые я нашел, включают лимон, и я думал, что этот рецепт немного плоский, пока не добавил это.

Это был хороший рецепт в целом, хотя я нашел 15 зеленых стручков кардамона немного чересчур мощными. Я использовала острые специи и пасты карри. У меня были проблемы с поиском тандури масала, поэтому я сделал свой собственный. http://allrecipes.com/personalrecipe/63077657/tandoori-masala-spice-mix/detail.aspx

Мне понравился этот рецепт! Я всегда беру это блюдо, когда выхожу перекусить индийской кухней. Это было так просто сделать! Я следовал рецепту как есть. Я решил отказаться от пасты карри и использовал только половину порошка карри.Только потому, что я не слишком люблю острую пищу. Я буду делать это регулярно! Да, и еще один совет. Я пошел в индийский магазин за ингредиентами, и владелец магазина сказал мне, что есть индийский йогурт, который я должен использовать при приготовлении цыпленка с маслом. Бренд, который я использовал, был йогуртом в индийском стиле Taaza.

Я пытался написать этот обзор без звездной оценки, потому что я изменил рецепт, но не смог. Поскольку я не думаю, что эти два ингредиента (кардамон и томатная паста) могли иметь достаточно большое значение, я дал ему 3 *.У меня не было кардамона, и я не хотел использовать томатную пасту, потому что она мне не нравится. Я удвоил рецепт, и после приготовления в мультиварке курица была сухой, а соус был мягким, что странно, учитывая, что есть несколько специй, поэтому я добавил 3 нарезанных помидора, 2 большие банки целых помидоров, которые я смешал, один куриный кубик, дополнительно йогурт и кайенский перец для легкого удовольствия. Было определенно лучше. Лучше приготовить его на плите, чтобы курица не засохла. Надеюсь это поможет.

Йогурт «Ученый на кухне»

  7 февраля 2013 г.  - Автор: KitchenPantryScientist

Микробы всегда борются за космос.

Бактерии и грибы пытаются превзойти других крошечных конкурентов, в том числе с помощью химического оружия. Вот почему многие антибиотики (убивающие определенные бактерии) на самом деле производятся другими бактериями. Одна из причин, по которой такие продукты, как йогурт и сыр, которые производятся полезными бактериями , такими как Lactobacillus acidopholis , нелегко портятся, заключается в том, что эти бактерии могут превращать молочный сахар в молочную кислоту.Это делает их окружающую среду токсичной для некоторых из их конкурентов, например, патогенных бактерий. К счастью, мы, люди, не страдаем от молочной кислоты и можем наслаждаться ее острым вкусом.

Чтобы выращивать бактерии в лабораториях, ученые должны заботиться о них так же, как вы заботитесь о домашнем животном. Вы должны давать им пищу, которую они любят, нужное количество кислорода и влаги и поддерживать их при оптимальной температуре.

Те же принципы применимы к выращиванию бактерий, из которых делают йогурт.Вы готовите пищу для бактерий, нагревая немного молока и давая ему остыть до температуры, которую могут выдержать бактерии. Затем вы добавляете бактерии и даете им расти около восьми часов. В течение этого времени бактерии с удовольствием делятся, размножаются и съедают молочный сахар. В процессе они будут производить много молочной кислоты, которая изменяет способ взаимодействия белков и жиров в молоке, образуя более твердый пищевой продукт.

Мы приготовили йогурт в нашей мультиварке, которая оказалась прекрасным инкубатором для бактерий.Конечный продукт получился немного жидким, но если пропустить его через сырную ткань (или кофейный фильтр в полиэтиленовом пакете с отрезанным кончиком), то йогурт станет более густым. Это вкусно! Вот как мы это сделали благодаря указаниям от Stephanie O’Dea :

Ингредиенты: 8 стаканов (полгаллона) цельного молока, 1/2 стакана йогурта из продуктового магазина (должно содержать живую / активную культуру), толстое банное полотенце, мультиварка.

Включите мультиварку на минимальный уровень. Добавьте полгаллона молока. Накрыть крышкой и варить 2 часа 30 минут.Отключите мультиварку, но не снимайте крышку. Оставьте на 3 часа, чтобы ваши бактерии не перегрелись, когда вы их добавите.
Через 3 часа налейте в миску 2 стакана теплого молока. Вмешайте венчиком 1/2 стакана йогурта с живой / активной культурой. Вылейте содержимое миски обратно в мультиварку и хорошо перемешайте. Оберните тяжелое банное полотенце вокруг отключенной мультиварки в качестве изоляционного материала и дайте бактериям расти в течение 4-8 часов или пока они не загустеют. Охладите и наслаждайтесь фруктами, медом или мюсли.Как я уже упоминал, вы можете процедить йогурт, если предпочитаете более густую консистенцию, и ваш домашний йогурт станет отличной закваской для следующей партии!

Если у вас нет марли, вы можете процедить йогурт через кофейный фильтр в полиэтиленовом пакете с отрезанным уголком.

Счастливой кухонной микробиологии!

Теги: мультиварка, домашняя, детская, микробиология, йогурт
В: Биологические эксперименты, Наука о продуктах питания |

Запеканка с морковью в мультиварке.Творожно-яблочно-морковная запеканка в мультиварке

Шаг 1: подготовьте морковь.

В первую очередь промойте морковь от грязи и земли. Затем снимите его и снова промойте. После очистки и мытья нарежьте овощи небольшими кусочками и измельчите их на мелкой терке или кухонном комбайне.

Шаг 2: яйца смешать с сахаром и манкой.

В неплотной глубокой тарелке взбить венчиком или, чтобы быстрее, миксером яйца и сахар до однородной массы. Нет необходимости добиваться густой пены.Затем добавить к яичной смеси манную крупу и снова все очень тщательно перемешать.

Шаг 3: приготовить творожную массу для запеканки.

Творог размять вилкой, добавив в него сметану. Однако, если творог изначально слишком жидкий, лучше сначала выдавить его, положив в несколько слоев марли. А если хотите, чтобы запеканка получилась чуть нежнее и чуть воздушнее, советую творог измельчить блендером.

В конце смесь сметаны и творога разбавить взбитыми с сахаром и манкой яйцами и добавить тертую морковь.Все очень тщательно перемешать, чтобы получилась однородная творожно-морковная масса.

Шаг 4: приготовить творожно-морковную запеканку в мультиварке.

Смажьте чашу мультиварки маслом, не забывая о высоких полях. Положите внутрь творожно-морковную массу, разгладьте ее поверхность и включите прибор, установив режим «Пекарня » и на таймере 60 — 80 минут .
Не спешите вынимать из мультиварки готовую творожно-морковную запеканку. Дать ей немного остыть внутри 7-10 минут … Крышку тоже не открывать. Затем осторожно достаньте запеканку с помощью пароварки и подавайте.

Шаг 5: Подать творожно-морковную запеканку.

Подавайте творожно-морковную запеканку со сметаной на завтрак или полдник. Это полезное и, без сомнения, вкусное блюдо всегда желанный гость за любым обеденным столом. Особенно рекомендуется кушать эту запеканку детям, ведь все знают, насколько морковь нужна для роста, а творог укрепляет кости.Поэтому рекомендую готовить это блюдо регулярно, особенно если в вашей семье есть маленький человечек.
Приятного аппетита!

Некоторые хозяйки добавляют в творожно-морковную запеканку сухофрукты, например, изюм, курагу или цукаты. Лучше всего заранее замочить изюм и курагу в горячей воде.

В творожно-морковную запеканку можно вместо манной крупы добавить пшеничную муку.

Многие хозяйки предварительно обжаривают морковь в течение 10-15 минут. Для более нежного вкуса овощ можно потушить даже в молоке или сметане.

Творожная запеканка с морковью и яблоками: 4 вкусных рецепта

Не все дети и взрослые любят творог. Но продукт обязательно должен присутствовать в меню каждого человека, так как является источником кальция. А в сочетании с овощами и фруктами блюдо полезно вдвойне. Творожная запеканка с морковью и яблоками понравится каждому.

Сколько калорий и какие ингредиенты нужно

Несколько секретов приготовления:

Творожную массу лучше брать без крупинок, чтобы продукт был мягким и легко перетирался.
Морковь нужно брать свежей, иногда отваривают, нарезают небольшими кусочками или трутовиком, в зависимости от вкуса.
Для регулирования толщины теста возьмите муку, манную крупу, крахмал и крупу.
Если белки и желтки взбивать по отдельности, выпечка будет более нежной и воздушной.
Сахар кладется по вкусу, его можно обменять на варенье или мед.

В 100 г выпечки содержится примерно 200 — 250 ккал.

Классический рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Шаги приготовления:

Подготовьте все ингредиенты.Очистите и вымойте фрукты и овощи.
Творог измельчить с помощью сита или блендера, морковь натереть на мелкой терке, а яблоко — на крупной терке.
Тушить на слабом огне 20 минут.
Все ингредиенты смешать и тщательно перемешать.
Силиконовую или металлическую форму нужно смазать кусочком сливочного масла и положить в нее творожную массу.
Ставим все в духовку и выпекаем при 200 градусах полчаса.

После завершения нужно остудить выпечку, чтобы она была теплой, только потом вынимаем.

Рецепт без муки

Когда творог готовится без муки или манной крупы, выпечка получается особенно нежной. Рецепт уравновесит кефир, а ванилин добавит аппетитного аромата. Морковь отварить. Для рецепта вам понадобится:

150 г моркови;
150 г тертых яблок;
2 яйца;
50 мл кефира;
сахар;
ваниль;
масло сливочное.

Этапы приготовления:

В микроволновой печи

Это еще один быстрый рецепт витаминной запеканки в микроволновой печи. Сахар добавляется по вкусу, так как он не должен быть слишком сладким при подаче с джемом. На десерт понадобится:

100 г моркови;
170 г творога;
1 яйцо;
сахар;
столовая ложка воды;
столовая ложка изюма;
масло сливочное.

Этапы приготовления:

В мультиварке

Приготовить запеканку из моркови и творога в мультиварке очень просто.Для рецепта понадобится:

150 г моркови;
200 г яблок;
2 яйца;
2 столовые ложки сахарного песка;
3 столовые ложки манной крупы;
3 столовые ложки сметаны;
сахарная пудра;
70 г сливочного масла;
при желании можно добавить сухофрукты.

Этапы приготовления:

Морковная запеканка с творогом — это не только вкусно, но и полезно. Даже нелюбимые ингредиенты после правильного приготовления станут настоящим праздником… Также рекомендуем еще один вкусный способ приготовления запеканок.

Видео

1tvorog.ru

Творожно-морковная запеканка — рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке, с яблоками, манкой

Творожно-морковная запеканка — идеальное блюдо как для детского питания, так и для диетического и взрослого. здоровое меню. Его впечатляющие пищевые характеристики дополняются прекрасным вкусом и аппетитным ярким внешним видом, что является лучшей мотивацией для частых домашних вкусностей.

Как приготовить морковно-творожную запеканку?

Творожная запеканка с морковью готовится из творога с добавлением тертой овощной мякоти, часто вареной или тушеной до готовности, яиц. Компонентом, уравновешивающим плотность основы, может быть мука, манная крупа, овсянка или крахмал.

Чтобы блюдо было мягче, мягче и приятнее на вкус, творог желательно перетереть через сито или разбить блендером до кремовой консистенции.
Воздушная творожно-морковная запеканка станет, если белки взбить отдельно от желтков до пышной пены и смешать на завершающем этапе подготовки основы перед выпечкой десерта.
Состав блюда можно подсластить, ориентируясь на свой вкус, а можно приготовить блюдо без добавления сахара, подав его с медом или вареньем.

Морковно-творожная запеканка в духовке

Творожная запеканка с морковью в духовке можно приготовить в лаконичной композиции.Чтобы выполнить предложенный ниже рецепт, следует выбрать творог в зернах суховатого цвета, а любые орехи перед добавлением в основу на сковороде обсушить до легкого румянца и аромата, а затем измельчить.

Состав:

морковь — 1 кг;
творог — 300 г;
яиц — 4 шт .;
орехи — 0,5 стакана;
соль, сахар — по вкусу;
масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
Творог смешать с желтками, сахаром, взбить блендером.
Соединить творожную и морковную массу.
Вмешайте взбитые белки до пиков, переложите основу в форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 40 минут творожно-морковная запеканка будет готова.

Морковная запеканка с творогом — рецепт, который можно разнообразить, добавляя в состав яблоки. Мякоть фруктов освежит вкус лакомства, сделает его сочнее и ароматнее.При желании основу запеканки приправляют корицей, заправляют дольками яблока или ванили, добавляя добавку в творожную смесь.

Состав:

морковь — 200 г;
яблоки — 3 шт .;
творог — 0,5 кг;
яиц — 2 шт .;
сахар — 2 ст. ложки;
сметана — 2 ст. ложки;
масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

Творог со сметаной и желтками разбить блендером, добавив сахар.
Морковь измельчить на мелкой терке, мякоть яблока нарезать кубиками, смешать с общей массой.
Добавить взбитые до густой пены белки.
Перелейте смесь в форму и отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
Через 40-50 минут запеканка из морковно-яблоки с творогом будет готова.

Творожно-морковная запеканка как в детском саду

Творожно-морковная запеканка для детей готовится из предварительно отваренной или тушенной в кастрюле моркови до мягкости.В оригинале используется творог мягкий, средней жирности, но подойдет и любой другой, от которого готовое лакомство не потеряет вкусовых качеств. Молоко можно заменить сливками или сметаной.

Состав:

морковь — 1 кг;
творог — 0,5 кг;
яиц — 2 шт .;
сахар — 4 ст. ложки;
молоко — 120 мл;
манная крупа — 1 стакан;
масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

Творог натереть с сахаром, добавляя желтки.
Морковь отварить, пробить блендером, добавить к творогу вместе с молоком, мягким маслом и манкой.
Вмешать взбитые белки до пиков и переложить массу в емкость.
Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная запеканка для детей будет готова.

Морковная запеканка с творогом и манкой

Творожная запеканка с морковью и манкой, приготовленная по следующему рецепту, получается еще более мягкой и нежной, благодаря предварительной термообработке круп.Добавленная в состав сметана придаст дополнительный насыщенный и в то же время нежный вкус, а ванилин сделает десерт более ароматным.

Состав:

морковь — 0,5 кг;
творог — 300 г;
яиц — 2 шт .;
сметана — 3 ст. ложки;
сахар — 4 ст. ложки;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 3 ст. ложки;
масло — 80 г;
ванилин — 2 щепотки.

Приготовление

Морковь измельчить, влить молоко, добавить ложку сахара и масла, оставить под крышкой на 30 минут.
Взбить массу блендером, всыпать манную крупу, оставить на медленном огне, помешивая, 5 минут.
Творог со сметаной, желтками, ванилью и сахаром смешать блендером, переложить к моркови.
Добавьте взбитые белки и запекайте десерт в смазанной маслом форме в течение 40 минут.

Творожная запеканка с морковью и изюмом

Морковно-творожная запеканка, рецепт которой будет представлен ниже, готовится с добавлением изюма, который необходимо предварительно промыть и запарить в горячей воде в течение 10 минут.Тертые овощи можно смешать с творожной основой в сыром виде, но более мягкое блюдо получится, если стружку предварительно обжарить в масле.

Состав:

морковь — 0,5 кг;
творог — 0,5 кг;
яиц — 4 шт .;
изюм — 200 г;
сахар и мука — по 8 ст. Ложек;
масло сливочное — 50 г.

Приготовление

В творог добавляют желтки, сахар, взбивают блендером.
Морковь измельчить, тушить с маслом до мягкости, при необходимости добавить немного воды или молока.
Остывшую овощную массу переложить к творогу, добавить изюм, муку, а в конце замеса взбитые белки.
Через 40 минут запекания при 180 градусах морковная запеканка с творогом будет готова.

Творожно-морковная запеканка без муки и манки

Приготовленная в духовке морковно-творожная запеканка без манки и муки порадует особо нежной структурой и восхитительным вкусом.Кефир, добавленный в основу, уравновесит вкус, а ваниль наполнит десерт приятным ароматом. Морковь можно просто отварить в воде или тушить в кастрюле со сливочным маслом.

Состав:

морковь — 300 г;
творог — 0,5 кг;
яиц — 2 шт .;
кефир — 50 мл;
сахар, ванилин — по вкусу;
масло сливочное.

Приготовление

Морковь отварить или тушить на сливочном масле, взбить блендером.
Добавить творог, желтки, сахар, ваниль, кефир, снова взбить до однородной массы.
Вмешайте протеиновую пену, переложите полученную основу в смазанную маслом форму и запекайте при 180 градусах 40-50 минут.

Творожно-морковно-рисовая запеканка

Запеканка из творога и моркови приобретает дополнительные вкусовые и питательные свойства, если добавить отваренный до полной готовности рис. По желанию можно добавить в основу немного изюма или орехов. Готовый десерт заправляют сметаной, поливают медом или вареньем.

Состав:

морковь — 0,5 кг;
творог — 300 г;
рис отварной — 3 стакана;
яиц — 3 шт .;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 4 ст. ложки;
соль, ванилин.

Приготовление

Отварить рис до готовности.
Морковь отварить почти до готовности, измельчить или пробить блендером.
Добавьте тертый или взбитый творог, желтки, рис, сахар, ванилин и соль.
Вмешать масло и взбитые белки, выпекать десерт в промасленном виде 40 минут при 180 градусах.

Диетическая творожно-морковная запеканка в духовке

Диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с учетом следующих рекомендаций, заинтересует сторонников здорового питания, тех, кто придерживается диеты, следит за фигурой. В этом случае мы используем обезжиренный сыр, а в качестве загустителя — молотую овсянку.

Состав:

морковь — 400 г;
творог — 400 г;
овсяные хлопья — 300 г;
яиц — 4 шт.;
кефир или йогурт нежирный — 200 г;
сахар — 4 ст. ложки;
ванилин.

Приготовление

Овсяные хлопья измельчить в блендере, смешать с кефиром и тертой отварной морковью.
Добавить творог, желтки, сахар, ванилин.
Взбить белки до пиков, добавить творожно-морковную основу.
Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная диетическая запеканка будет готова.

Морковно-тыквенная запеканка с творогом

Морковно-тыквенно-творожная запеканка — еще один полезный и питательный вариант десерта из ценных ингредиентов.Очищенные овощи можно запечь в фольге в духовке до мягкости или разогреть в микроволновке. Не лишней в составе в этом случае будет корица, которую перед запеканием следует заправить массой.

Состав:

морковь и тыква — по 250 г;
творог — 0,5 кг;
манная крупа и крахмал — 2 ст. ложки;
яиц — 3 шт .;
сахар — 2/3 стакана;
корица — 0,5 ч.

Подготовка

Подготовить овощи, измельчить.
Творог измельчают блендером с добавлением сахара и желтков.
Добавьте овощное пюре, манную крупу, крахмал, корицу и взбитые яичные белки.
Полученную основу переложить в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут при 180 градусах.

Творожно-морковная запеканка в микроволновке

Следующий рецепт морковно-творожной запеканки позволит Вам быстро и легко приготовить угощение в микроволновой печи… Количество сахара определяется вкусом, в зависимости от того, с чем вы планируете подавать десерт. При подаче с джемом порция сладости должна быть минимальной.

Состав:

морковь — 100 г;
творог — 150 г;
яйцо — 1 шт .;
сахар — 10 г;
вода — 1 ст. ложка;
изюм — 1 ст. ложка;
масло сливочное.

Приготовление

Морковь, творог положить в блендер, разбить яйцо, всыпать сахар и воду, измельчить до максимальной однородности и воздушности.
Вмешать изюм, разложить массу по форме.
Установите емкость на 5-7 минут для приготовления при мощности 500 Вт.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Простая творожная запеканка с морковью готовится в мультиварке. При тушении в тертую овощную массу можно добавлять промытый изюм или другие сухофрукты, смягчая вкус начинки сливочным маслом или жирной сметаной. Чтобы готовое лакомство было легко достать из посуды, накройте его изнутри промасленной фольгой.

Состав:

морковь — 300 г;
творог — 600 г;
яйцо — 2 шт .;
сахар — 2 ст. ложки;
сметана и манная крупа — 3 ст. ложки;
сахарная пудра — 100 г;
масло сливочное — 50 г;
сухофруктов (по желанию) — 100 г.

Приготовление

Молотую морковь, сахар, сухофрукты, масло кладут в миску и готовят на «Кондитерской» 20 минут.
Творог измельчают в блендере с добавлением сметаны, желтков и пудры.
Переложить морковную массу на творожную основу, добавить манку и протеиновую пену.
Таз промыть и протереть, выстелить фольгой, засыпать творожно-морковной основой.
Десерт готовится на «Кондитерском» за 80 минут.

womanadvice.ru

Морковно-яблочная запеканка: способы приготовления

Запеканка очень полезная. Особенно, если в него добавить фрукты и овощи.Этот десерт отлично подойдет к завтраку. В статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления запеканок, в состав которых входят морковь, яблоки, творог, манная крупа и другие ингредиенты. Времени мало, а блюдо получается очень вкусным.

Это бюджетный вариант блюда, которое можно готовить как летом, так и зимой. Для его приготовления понадобится только морковь, яйца, мука и сахар. При желании можно добавить немного специй. В этом нет ничего сверхъестественного, но запеканка из моркови и яблок отличная.

Взбить 3 яйца в отдельной миске. Посолить по вкусу и отложить. Теперь очистите яблоки и морковь (по 3 штуки). Овощи натереть на мелкой терке, а фрукты нарезать кубиками. Добавьте немного сахара, чтобы сок растекся быстрее. Затем добавьте к моркови и яблокам взбитые яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Теперь добавьте в массу около 3 ст. Л. Растительного масла. л. Это необходимо, чтобы запеканка хорошо пропеклась и не пригорела. Теперь влейте в массу 1 ч.разрыхлитель, всыпать сахар примерно 100 г. Еще раз перемешать и добавить 1 ст. мука. Масса должна быть однородной. Накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на 5 минут.

Тем временем включите духовку на 180 градусов. При нагревании до нужной температуры вылить тесто в форму для запекания. Блюдо готовится за 40 минут. В результате получается вкусная и очень полезная запеканка из моркови и яблок, которая своим изысканным вкусом порадует всю семью.

Добавить манную крупу

Хотите пушистую запеканку? Добавьте манную крупу вместо муки.Она придает блюду оригинальный вкус и великолепие. Берут морковь и яблоки 1: 1. Как правило, 2-3 штуки. Только яблоки должны быть крупными, а морковь — средними. Очистите их. Морковь натереть на терке, а яблоки нарезать соломкой или кубиками. Смешать овощи и фрукты и добавить по 1 ст. л. сахар, можно и больше. Это зависит от того, насколько сладки ваши десерты. Дайте им постоять, пока они не выпустят сок.

Тем временем взбить 2–3 яйца и приправить солью по вкусу. Добавьте к яблокам и моркови.Перемешайте до однородной массы. К этой же массе добавить 100 г сахара, разрыхлитель (1 ч. Л.) И 1 стак. приманки. Для более приятного аромата и вкуса можно добавить 1 ч. ванилин и корица. Влейте в массу немного растительного масла. Для жирности достаточно 2 ст. л.

Размешайте тесто до однородного состояния. Накройте емкость чистым полотенцем или пищевой пленкой. Пока тесто настаивается, включите духовку на 180 градусов. Вылить тесто в форму. Запекать морковно-яблочную запеканку с манкой нужно около 40 минут.Вы получите вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет не только на завтрак, но и на десерт.

Запеканка с рисом, морковью и яблоками

С этими ингредиентами вы получите нежное диетическое блюдо. Иногда хочется отклониться от рецепта и добавить блюду немного другой вкус и запах. Поэтому мы предлагаем вам добавлять во фрукты и овощи немного (200 г) риса. Однако сначала нужно хорошо его промыть, а затем отварить в молоке. По времени занимает не более 20 минут.Добавить в горячую рисовую кашу 50 г сливочного масла и поставить в холодильник.

Морковь очистить (2-3 шт.). Затем нарезать тонкой соломкой. Перелить в емкость, залить молоком и поставить на огонь. Доведите овощи до кипения. Теперь нужно убавить огонь и тушить морковь для мягкости.

Пока овощи варятся, приготовьте 2–3 яблока. Их нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Теперь соедините приготовленный рис с овощами и фруктами. Влейте 200 мл молока, взбейте 2 яйца и добавьте сахар по вкусу.Обычно вам нужно около 50 г.

Теперь включите духовку. Пока он имеет правильную температуру, смажьте форму для запекания маслом или маргарином. Вылейте туда смесь и поставьте запекаться на 20 минут.

Ваш рис и морковь уже приготовлены, а яблоки запекаются быстро. Поэтому 20 минут хватит, чтобы получить вкусную запеканку из моркови, яблок и риса. Когда блюдо остынет, можно подавать к столу.

Этот десерт тоже готовится очень быстро и легко.Для начала нужно размять вилкой 500 г жирного творога, добавить немного сметаны и размешать до однородной массы. У вас должна получиться сырная масса. Добавьте 5 взбитых яичных желтков и снова перемешайте. Перелить белки в отдельную емкость, они все равно понадобятся.

Затем натереть морковь на крупной терке, переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она слегка покрывала овощ. Тушить на слабом огне до готовности. В более горячую морковь добавить 125 г сливочного масла и сахар по вкусу. Когда масса остынет, добавляем ее в творог.Тщательно перемешайте. Сюда выложить очищенные и нарезанные кубиками яблоки (2-3 шт.).

Теперь можно добавлять муку. Его нужно совсем немного, около 50 г, просто ради загустителя. Пришло время белков. Взбить миксером до густой пены и влить в творожно-морковную массу. Помешивать.

Включите духовку и, пока она нагревается, выньте форму для запекания. Это может быть даже обычная сковорода, но без пластиковой ручки. Форму застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом и намазать творожной массой.Сверху смазать 150 г сметаны.

Поставить в духовку запекаться на 20-30 минут. У вас получится вкусная и оригинальная творожная запеканка с морковью и яблоками. Желательно подавать охлажденным.

Добавить капусту

Это блюдо нельзя назвать десертом и больше подходит для ужина, чем для завтрака. Он сытный, вкусный, но еще и диетический. Для ее приготовления нужно обжарить, а затем потушить 1,5 кг капусты. Не забываем, что при жарке он делится вдвое.

Морковь (2-3 шт.) Очистить и нарезать тонкой соломкой. Затем тушите до готовности. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Нарезать небольшими кубиками. Теперь можно приступать к подключению тарелки.

Смешайте морковь, капусту и яблоки. Добавьте к ним 3 яйца, по 100 г манки и муку. Тщательно перемешайте массу до однородной массы. Добавьте 100 г сахара, 1 ч. разрыхлитель и ванилин. Смешайте все ингредиенты. Вылить массу в форму для запекания, предварительно смазав маслом.

Выпекайте 30 минут.У вас должна получиться пышная вкусная морковная запеканка в духовке. Ваши домочадцы оценят ваш труд и ваше новое блюдо.

Запеканка мультиварки

Иногда нет времени следить за процессом готовки, проверять духовку и т. Д. В этом поможет мультиварка. Благодаря ей вы можете включить определенный режим, а сами в это время заниматься другими важными делами. Однако давайте по порядку.

Запеканка из моркови и яблок в мультиварке готовится очень быстро.Главное подготовить необходимые ингредиенты … Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Очистите яблоки. Их можно нарезать кубиками или дольками. Как ты любишь.

Добавьте немного воды к моркови и тушите до готовности. Когда остынет, добавить к яблокам. Помешивать. Вбить туда 3 яйца, добавить 1 ч. разрыхлитель, ванилин и корица. Теперь вы можете добавить 1 стек. мука. Все тщательно перемешать и аккуратно поместить в смазанную маслом мультиварку. Сверху полить сметаной.

Когда все будет готово, остается запечь. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Выпечка» на 25 или 30 минут. Все зависит от модели. Когда блюдо будет приготовлено, дождитесь, пока оно остынет. Затем аккуратно достаньте блюдо и подавайте. Как видите, рецепт запеканки из моркови и яблок прост и не занимает много времени.

Часто повара отваривают морковь перед приготовлением запеканки. Однако этого не требуется. Можно положить и сырую морковь… Он будет выпекаться вместе с другими продуктами и будет не менее вкусным.

Морковная запеканка в духовке получается более насыщенной и питательной, если вместо сметаны сверху посыпать твердым или плавленым сыром. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.

Для приготовления блюда в виде десерта яблоки можно предварительно приготовить в карамели. Это блюдо понравится не только детям, но и взрослым.

Заключение

В статье мы рассмотрели, как готовится морковно-яблочная запеканка.Как вы уже убедились, блюдо готовится быстро, легко и не требует много еды. Запеканка из моркови не только вкусная, но и полезная.

Готовьте, экспериментируйте, добавляйте самые разные овощи и фрукты. Вы удивите и порадуйте своих родных и близких новым оригинальным блюдом.

fb.ru

Морковно-яблочная запеканка: пошаговый рецепт с фото

Морковная выпечка на наших столах не частый гость, хозяйки почему-то предпочитают класть морковь в супы и мясные блюда… Но этот овощ сладкий и может использоваться как сладкая начинка для пирогов или для приготовления такого блюда, как запеканка, как отдельно, так и в смеси с другими фруктами. Сегодня речь идет о запеканках из моркови и яблок. Я приготовила один из рецептов, представленных ниже, и, скажу вам, по вкусовым качествам он превзошел все мои ожидания.

Фоторецепт морковной запеканки

Продукты:

300 г моркови;
2 яйца;
2-3 яблока;
манки 2 ст.
2 ст.ложки сахара;
щепотка корицы;
ванилин;
соль на кончике ножа.

Описание приготовления:

Диетический рецепт морковной запеканки

В этом рецепте нет манной крупы и сахара, только овощи, мед, яйцо и немного муки. Поэтому рецепт можно считать диетическим.

Продукты:

200 г моркови;
100 г тыквы;
1 сладкое яблоко;
одно яйцо;
50 г цельнозерновой муки;
20 г меда;
Чайная ложка корицы.

Описание приготовления:

Отварите или запеките морковь и тыкву, чтобы смягчить овощи. Кстати, если использовать пароварку, полезные вещества сохранятся лучше.
Готовые овощи довести до состояния пюре с помощью блендера.
Добавьте сырое яйцо (только не в горячем пюре), добавьте мед, корицу и муку. Смешиваем.
Запекать будем в силиконовой форме … Смажем маслом и выкладываем половину смеси.
Яблоки нарезаем тонкими дольками и делаем пласт (удобно использовать специальный нож для удаления сердцевины с яблок.После этого можно легко нарезать тонкими кружочками).
Выкладываем оставшуюся морковно-тыквенную массу.
Сейф в духовке. Выпекать нужно при 200 градусах 30 минут. Этого достаточно, так как наши овощи уже были готовы.
Не стоит сразу вынимать, запеканка развалится, а если постоять десять минут, то станет более плотной и легко отделится от стенок формы. К тому же теплая морковная запеканка вкуснее.

Запеканка с морковью, яблоками и орехами

Продукты:

200 г моркови;
2 сладких яблока;
2 яйца;
100 г сметаны;
манки 2 ст.
3 ст.л. Сахара;
о, 5 ч. Л. Разрыхлителя;
100 г грецких орехов.

Описание приготовления:

Яблоки и морковь необходимо очистить от кожуры и растереть.
Добавьте манную крупу, разрыхлитель, 2 столовые ложки. сахар и яйца, перемешать.
Переложить массу в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут при 180 градусах. (Можно посыпать дно и бока формы манной крупой)
Чтобы запекать морковь и не поджечь верхнюю часть запеканки, накройте фольгой, затем снимите ее, чтобы верх подрумянился.
Приготовьте сметанный соус.Для этого орехи измельчить. Взбейте сметану и сахарную пудру. Соединять. Получается очень вкусный морковно-яблочный десерт.

Морковно-яблочная запеканка с апельсином

Продукты:

1 морковь;
1 яблоко;
1 оранжевый;
350 г творога;
50 г сливочного масла;
100 г сахара;
манки 2 ст.
2 яйца;
немного корицы;
панировочных сухарей.

Описание приготовления:

Отделить белки от желтков и взбить.
Отварить морковь и сделать пюре.
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.
Очистить апельсин и нарезать дольками.
Смешайте творог с сахаром, корицей и манной крупой.
Добавьте к нему морковное пюре.
Взбить желток и вылить в него.
Добавьте кусочки яблока и перемешайте.
Взбить белок и соединить с массой.
Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями.
Вылить тесто, разровнять поверхность.
Поместите сверху оранжевые кружочки, слегка вдавите в тесто.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Обязательно поставьте в горячую духовку и не открывайте хотя бы 15 минут, чтобы тесто не осело.

Ольга Вишневская приготовила

101zapekanka.ru

Творожная запеканка с морковью и яблоком — рецепт | Рецепт творожной запеканки

ВОЗРАСТ: 2 года

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творожная запеканка с морковью и яблоками получается вкусной и полезной.Вполне диетический вариант без муки и небольшого количества сахара.

Для приготовления творожной запеканки с морковью и яблоком яйца взбить с сахаром.

Добавить творог, сметану и перемешать.

Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в измельчителе из блендера.

Смешайте и перемешайте все ингредиенты творожной запеканки.

Смажьте форму для запекания или пароварку растительным маслом (можно фольгу положить в емкость пароварки) и выложите туда творожную массу.

Готовить творожную запеканку в пароварке 40 минут или запекать в духовке до готовности в течение 30-35 минут.

Творожная запеканка с морковью и яблоком будет еще вкуснее, если полить вареньем. А из напитков к такой творожной запеканке можно предложить молочный коктейль с мороженым или ягодный компот.

Карточка рецептов

Название

Творожная запеканка с морковью и яблоками

Время приготовления

Общее время

О пользе творога сказано много.А какой это необходимый продукт для детей знает каждая мама. Но иногда не всем удается накормить ребенка. полезные продукты … Предлагаю беспроигрышный полдник для детей -. Творог в сочетании с морковью — просто кладезь витаминов и микроэлементов. Ваш ребенок может даже не понимать, что вы угощаете его обычной запеканкой. Нежный вкус и красивый оттенок делают его похожим на торт. А если сверху налить взбитую сметану, то такую запеканку смело можно подавать на стол на детском празднике.

Состав:

морковь крупная — (250-300 г)
творог — 500 г
яиц — 2 шт.
манная крупа — 3 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
масло сливочное — 50 г (+ 20 г для смазки чаши)
изюм по вкусу
курага по вкусу
апельсин, мандарин — по желанию
сметана для украшения

Как приготовить творожно-морковную запеканку:

Приготовьте морковную запеканку в мультиварке очень быстро.

Для начала нужно очистить и мелко натереть морковь. И залить кипятком изюм, курагу.

В чашу мультиварки положить тертую морковь, залить 50 г сливочного масла, залить половиной стакана кипятка.

Включите мультиварку и тушите морковь в любом быстром режиме около 5 минут. Тушила в режиме «пар».

Пока тушится морковь, займемся творогом.

Творог положить в чашу блендера и взбить до однородной массы.У вас должна получиться нежная творожная масса. Добавить запаренный изюм, курагу и сахар. Смешивание.

Затем добавить тушеную морковь, манку и яйца. Хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, положить творожно-морковную массу.

Установите режим выпечки. Запекать морковную запеканку с творогом 50 минут.

По окончании сигнала откройте крышку и дайте морковной запеканке остыть в мультиварке. Затем используйте емкость пароварки, чтобы вынуть запеканку из миски и украсить по своему вкусу.Украшала клубникой и густой сметаной.

Приятного аппетита !!!

Спасибо Ангелине Королевой за рецепт мультиварки!
Polaris 0516 Мощность 860 Вт

Состав:

творог жирностью 15-20% — 600 гр
морковь крупная — 2 шт.
изюм без косточек — 30 гр
яйцо — 2 шт.
сметана — 3 столовые ложки
манная крупа — 3 ст.ложки
масло сливочное — 50 гр
сахарная пудра — 100 гр
сахар — 2 столовые ложки

Я уже не раз готовил запеканки в своей мультиварке Polaris 0517 AD и должен сказать, что всегда готовое блюдо радует меня своим видом и вкусом.Главный ингредиент моих запеканок — это. Далеко не каждый взрослый сможет съесть творог в натуральном виде, не говоря уже о маленьком привереднике. Но творожную запеканку любят все. Его можно приготовить с разными добавками на любой вкус. Сегодня предлагаю использовать морковь как добавку к творогу.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке — лакомство для всей семьи, причем не только вкусно, но и полезно.

Перед тем, как добавить в творог морковь, обязательно потушу в мультиварке до готовности.Для вкуса добавляю изюм, курагу, цукаты или натираю цедру апельсина на мелкой терке. Поэтому творожная запеканка с морковью в мультиварке не имеет насыщенного вкуса и запаха сырой моркови. О том, что в выпечке есть этот овощ, говорит только насыщенный оранжевый цвет. По времени запеканка с морковью и творогом варится в мультиварке чуть больше часа.

Пошаговое приготовление

Я готовлю все ингредиенты для запеканки и приступаю к ее приготовлению.
Морковь очищаю, промываю водой, разрезаю на средние кусочки и измельчаю в блендере. Если под рукой нет блендера, можно натереть морковь на мелкой терке. В среднем нарезанной моркови для запеканки должно быть 1 стакан.
В мультиварку кладу морковь, добавляю масло, изюм и сахар. Закрываю крышку и выставляю режим выпечки. Готовить морковь в таком режиме нужно 20 минут.
С помощью сепаратора для яиц отделяю белки от желтков.Белки можно отделить от желтков традиционным способом: ножом разбить яйцо посередине и осторожно раскрыть пополам; затем одну половину скорлупы наклоняем на дно, а другую — держим желток. Так белок должен стекать в тарелку, а желток в скорлупе должен оставаться нетронутым.
Вылейте белки в глубокую миску и взбейте миксером до образования пышной пены. Взбивая без остановки, небольшими порциями добавляю сахарную пудру … Яичная масса должна увеличиться в размерах и стать гуще.
Основной ингредиент запеканки — творог, он не должен быть слишком влажным. Если есть избыток влаги, то кладу в марлю, плотно завязываю и отжимаю. В глубокую миску кладу творог и вымешиваю вилкой. Затем всыпать манную крупу и добавить яичные желтки. Перемешайте до однородной массы. Если у вас под рукой нет манной крупы, замените ее пшеничной мукой.
Выкладываю тушеную морковь с изюмом в творог. Предварительно откройте крышку мультиварки и дайте морковке немного остыть.Все ингредиенты тщательно перемешиваю ложкой.
Теперь вливаем в творожное тесто для запеканки взбитые яичные белки и аккуратно, снизу вверх, перемешиваем лопаткой.
Я застилаю дно чаши мультиварки фольгой или пергаментной бумагой. Выливание готового теста в миску. Я закрываю крышку и устанавливаю функцию «многократное приготовление», выбираю время приготовления 1 час 20 минут.
Когда мультиварка сигнализирует об окончании приготовления звуковым сигналом, я открываю крышку и вынимаю готовую запеканку из миски на тарелку, осторожно придерживая края фольги или пергаментной бумаги.Не нагревается от формы, жду пока остынет творожно-морковная запеканка, приготовленная в мультиварке, и только потом отделяю ее от фольги или бумаги.
Нарезаю запеканку на порции и подаю со сметаной.

Надеюсь, такое полезное и вкусное лакомство, как морковно-творожная запеканка в мультиварке, станет одним из любимых блюд для вас и вашей семьи. Это блюдо подойдет на завтрак или полдник, а можно запеканку с кофе, чаем,

Практически все дети и многие взрослые откажутся, если им предложат попробовать морковную запеканку.Но, если умело приготовить, а о составе десерта, возможно, немного умолчать, то сожрут его обеими щеками, ведь вкус апельсинового овоща вообще не ощущается. Чтобы сделать морковно-творожную запеканку понравившейся всем без исключения, есть небольшие хитрости.

Морковь сначала отварить в молоке с добавлением специй, затем измельчить до однородной массы. Ну а остальное расскажет подробный пошаговый рецепт с фото. Если четко следовать указаниям рецепта, запеканка из моркови с творогом в мультиварке получится нежной, ароматной и очень вкусной.По этому же рецепту вполне можно приготовить в духовке, не хуже выйдет.

Морковно-творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

Состав:

Творог — 200 г;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Морковь — 300 г;
Молоко — 200 мл;
Сахар — 2 ст. л .;
Сливочное масло — 50 г;
Манная крупа — 3 ст. л .;
Корица, мускатный орех по 0,25 чайной ложки

Как приготовить морковную запеканку с творогом в мультиварке

Подготовить ингредиенты.Очистить и вымыть морковь.

Нарезать произвольными кусочками. Их размер не имеет особого значения, но меньшие по размеру готовятся быстрее. Выложить в мультиварку с маслом, молоком, корицей и мускатным орехом. Можно использовать любые специи на свой вкус. Идеально подойдут гвоздика, анис, кардамон.

Включите режим «Жарка», закройте крышку и готовьте, пока морковь не станет мягкой. Периодически проверяйте наличие жидкости и при необходимости доливайте молока.

Выложить содержимое мультиварки в миску, всыпать творог, сахар, манную крупу и яйца.Количество сахара регулируйте самостоятельно в зависимости от сладости моркови.

Пюре с помощью ручного блендера до получения однородной массы.

Вымойте емкость мультиварки, вытрите насухо. Смазать растительным маслом и посыпать манкой. Включить режим «Выпечка», 40 мин. Дать миске прогреться пару минут и добавить творожно-морковную смесь. Сгладить.

Выпекайте в мультиварке под крышкой до конца времени.

Дайте немного остыть, затем осторожно и быстро переверните на решетку, в которой готовится пар.Вынуть горячую запеканку из посуды будет проблематично, она может развалиться, поэтому необходимо подождать не менее получаса. Приготовленная в мультиварке морковная запеканка с творогом готова к подаче.

Очень вкусно можно дополнить сметаной или вареньем.

Crock Pot Chicken Taco Chili Recipe

Crock Pot Chicken Taco Chili — это простой рецепт выгрузки из медленноварки с использованием скрепок для морозильной камеры и кладовой! Это один из моих самых популярных рецептов с 2008 года!

Crock Pot Chicken Taco Chili

Chicken Taco Chili — один из моих любимых рецептов чили! Его так хорошо подавать в миске с мультизерновыми чипсами, посыпанными обезжиренным сыром чеддер или авокадо.Это дает много, и еще лучше на следующий день на обед. Если вы предпочитаете скороварку, вы можете попробовать мою версию Instant Pot Chicken Taco Chili. Отличная еда, подходящая для заморозки!

Причина, по которой этот рецепт был так популярен на моем веб-сайте все эти годы, заключается в том, что его легко приготовить, просто вылейте все в мультиварку и приходите домой к самому вкусному блюду, которое понравится всей семье! Еще он хорошо замерзает и детям это нравится! Кроме того, это очень много, так что съешьте немного на ужин сегодня вечером, а остальное заморозьте на другую ночь!

Как заморозить куриный тако с чили

Дайте чили остыть до комнатной температуры и храните в герметичном контейнере или отдельных контейнерах до 4 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.

Как использовать оставшийся куриный тако с чили

Превратите остатки еды в следующие блюда с этими легкими перцами, фаршированными куриным тако и чили!

И так как многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов.Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Как приготовить тако с курицей и чили в глиняном горшочке

Более простые рецепты с курицей в глиняном горшочке:

Crock Pot Chicken Taco Chili

220 ккал 21 Белок 28 углеводов 3 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов

Crock Pot Chicken Taco Chili — это простой рецепт приготовления из морозильной камеры и кладовой! Это один из моих самых популярных рецептов с 2008 года!

1 мелко нарезанная луковица
1 15.Банка черных бобов 5 унций, сушеные
1 банка фасоли на 15,5 унций, сушеные
1 банка объемом 8 унций с томатным соусом
упаковка на 10 унций замороженных кукурузных зерен
2 банки объемом 10 унций нарезанные кубиками помидоры с чили
банка на 4 унции зеленый перец чили, нарезанный
1 пакетик приправы для тако с пониженным содержанием натрия или домашнего приготовления, см. ниже
1 столовая ложка тмина
1 столовая ложка порошка чили
24 унции 3 куриных грудки без кожи без костей
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

Чтобы приготовить свою собственную приправу для тако, исключите пакет, тмин и порошок чили выше и используйте вместо них:

1 1/2 столовой ложки тмина
1 1/2 столовой ложки порошка чили
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 чайных ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки паприки
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца

Смешайте фасоль, лук, перец чили, кукурузу, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, тмин, порошок чили и приправу тако в мультиварке и хорошо перемешайте.
Уложите курицу так, чтобы она полностью накрылась, и готовьте на НИЗКОМ в течение 8–10 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4–6 часов.
За полчаса до подачи удалите курицу и измельчите.
Верните курицу в мультиварку и перемешайте.
Посыпьте свежей кинзой и вашими любимыми начинками!

Порция: 1 скудная чашка, Калорийность: 220 ккал, Углеводы: 28 г, Белки: 21 г, Жиры: 3 г, Холестерин: 44 мг, Натрий: 729 мг, Клетчатка: 8.5г, Сахар: 6г

Blue Smart Points: 0

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 5

Ключевые слова: рецепт чили, рецепты курицы в мультиварке, чили с курицей в мультиварке, чили с чили в мультиварке, как приготовить тако с курицей в мультиварке, чили с курицей в мультиварке, чили с курицей в мультиварке

Ninja Foodi Мультиварка с курицей барбекю

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Сделайте это ЛЕГКОЕ ниндзя-фуди из курицы-барбекю в медленном темпе, пока вы отсутствуете в течение дня!

Один из моих любимых мультиварок — это курица BBQ, потому что это буквально два ингредиента, вот и все! Конечно, вы можете проявить больше творчества и добавить к нему некоторые дополнения, но я обнаружил, что пока у вас отличный соус, больше ничего не нужно.

Самое приятное то, что это можно приготовить в традиционной мультиварке или в вашей Ninja Foodi!

Как приготовить курицу барбекю в мультиварке в Ninja Foodi?

Ninja Foodi — это устройство «все в одном», что означает, что вы можете легко использовать функцию мультиварки, как и традиционную мультиварку.

Это будет сделано с помощью дополнительной крышки, которая идет в комплекте с Ninja Foodi, форсунка должна быть настроена на вентиляцию, а затем перейти и установить Ninja Foodi в режим мультиварки.

Это так просто и легко в использовании. В итоге мы оставили нашу прямо на нашем прилавке, потому что я использую ее ежедневно, к тому же мне удалось избавиться от всей остальной бытовой техники!

Это блюдо будет Ninja Foodi Курица в медленном огне , которую затем можно использовать для разнообразных блюд.

Как следует подавать курицу барбекю в медленной плите Ninja Foodi?

Запеченный картофель с грузом
Бутерброды
Запасные части
Салаты
Обертки
Начос

Эту тушеную курицу можно использовать для различных блюд. Мы предпочитаем печеный картофель, но я также люблю добавлять его в начо или бутерброды. Это будет ваш выбор, как вы хотите его подать. Его также можно подавать как есть!

Нам нравится делать небольшую партию курицы барбекю в медленном приготовлении, а затем вы можете заморозить остатки для будущих блюд.

Какой соус использовать?

Выберите свой любимый соус для барбекю, потому что вы хотите, чтобы этот аромат проник в курицу. Мы предпочитаем оригинальный соус для барбекю Head Country.

Еще у них есть яблочный хабенеро, который просто не из этого мира, он восхитителен. Он действительно не такой острый, как я думал, но вкус замечательный.

Какой кусок курицы вам следует использовать?

Эту курицу можно приготовить как из куриных бедер, так и из куриной грудки. Убедитесь, что они также без кожи.

Обычно мы используем куриную грудку, чтобы она была немного стройнее; однако я тоже люблю куриные бедра.

А теперь давайте пообедаем в Ninja Foodi, пришло время для курицы-барбекю в медленном приготовлении Ninja Foodi!

Не забудьте также проверить эти 65 простых рецептов еды ниндзя!

Урожайность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 минут

Приготовьте эту курицу-барбекю из двух ингредиентов Ninja Foodi в медленной плите, которую можно использовать с различными блюдами!

Состав

3 Куриные грудки без костей и кожи (около 2 фунтов)
1 чашка соуса для барбекю

Инструкции

Сбрызните Ninja Foodi кулинарным маслом по вашему выбору — кокосом, авокадо, виноградными косточками и т. Д.Используйте тот, который рекомендован для Ninja Foodi.
Положите курицу на дно кастрюли.
Смажьте соусом барбекю.
Закройте Ninja Foodi крышкой и установите уплотнение на «вентилирование».
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
Осторожно снимите крышку.
Осторожно нарежьте или потяните курицу двумя вилками, стараясь не поцарапать кастрюлю.
Если вы боитесь поцарапать курицу, переместите курицу в большую миску и измельчите.
Положите курицу поверх картофеля, бутерброда или салата!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 180 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 51 мг Натрий: 528 мг Углеводы: 19 г Волокно: 0 г Сахар: 16 г Белки: 19 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Мультиварка Цыпленок Тандури — Сытный.com

Сумма на порцию
калорий 395		Калорий в составе жиров 185
% дневная стоимость *
Всего жиров 21g		32%
	Насыщенные жиры 5 г	25%
	Транс-жиры0.1г
	Полиненасыщенные жиры 5,8 г
	Мононенасыщенные жиры 7,5 г
Холестерин 233 мг		78%
Натрий 1315 мг		55%
Всего углеводов 4.3g		1%
	Пищевые волокна 1 г	4%
	Сахар2,2 г
Белки 46 г

Витамин A15%		Витамин C2%
Кальций 7%		Железо16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

		калорий:	2 000	2,500
Всего жиров		Менее	65 г	80 г
	Насыщенные жиры	Менее	20 г	25 г
Холестерин		Менее	300 мг	300 мг
Натрий		Менее	2400 мг	2400 мг
Всего углеводов			300 г	375 г
	Пищевые волокна		25 г	30 г

Калорий на грамм:

Жир 9 • Углеводы 4 • Белок 4

Загруженный сладкий картофель в медленноварке

Мне нужно больше сладкого картофеля в жизни, и это простой способ подать его в качестве основного блюда на ужин.Crock Pot, который поможет вам приготовить здоровый и быстрый ужин в будние дни: загруженный сладкий картофель, приготовленный в мультиварке.

Перед тем, как выскочить за дверь утром, вымойте немного сладкого картофеля целиком, наколите его вилкой, натрите солью и маслом, заверните в фольгу и бросьте в мультиварку на слабом огне. Через 8 часов вы можете снять фольгу и получить идеально приготовленный сладкий картофель. Оттуда вы можете нарядить их, как хотите. В этот вечер мы добавляем нарезанный кубиками цыпленок, свежий шпинат, нарезанный кубиками перец и йогурт зеленой богини.

Конечно, сладкий картофель очень универсален, и вы можете добавить в него что угодно, от говяжьего перца чили до карамелизированных бананов и зефира. Однако это исполнение очень легкое и наполненное, и дети скосили его… быстро!

Как добавить сладкий картофель? В следующий раз попробуйте их в мультиварке!

Распечатать часы значок часов

Описание

Способ приготовления сладкого картофеля в мультиварке с добавлением полезной начинки.

Шкала 1x2x3x

Состав

2 сладких картофеля
соль
2 столовые ложки масла
1/2 стакана нарезанного шпината
2 нарезанные куриные грудки
1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
1/4 стакана греческого йогурта Fage
2 столовые ложки свежего базилика
1 столовая ложка свежего лимонного сока

Вымойте картофель и проткните кожуру вилкой, чтобы на поверхности образовались отверстия.
Натрите картофель солью и маслом и оберните фольгой, чтобы картофель был полностью запечатан.
Поместите картофель в фольге в мультиварку и поставьте на слабый огонь на 8 часов.
Смешайте фаге, базилик и лимонный сок и взбейте до получения однородной массы.
Через 8 часов снимите картофель с фольги и разрежьте посередине.
Добавьте в картофель нарезанную кубиками курицу, болгарский перец, шпинат и немного сбрызните греческой йогуртовой заправкой.
Подавать!

Категория: Блюдо
Кухня: американская

Творожная запеканка для детей от 1 года: рецепты с фото

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Полезные советы

Творожная запеканка для ребенка 1 года

Вариант 1: Классический рецепт творожной запеканки для ребенка 1 года

Творожная запеканка для ребенка 1 год рецепт

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Абсолютно без крупы

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

Удачный тандем

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Важность присутствия творога в рационе годовалого малыша

Блюдо на пару

Полезные советы

Рецепт творожного пудинга

Похожие рецепты:

Рецепт запеканки из творога с бананом

Для самых маленьких

На скорую руку — 30 вкусных рецептов запеканок для детей

Творожная запеканка- пудинг

Классическая творожная запеканка

Творожно-рисовая запеканка

Творожно-яблочная запеканка с корицей

Рисовый пудинг с черносливом

Овсяная запеканка со сливами и бананом

Творожно-шоколадная запеканка

Запеканка из гречневой крупы с творогом

Тыквенно-яблочная запеканка

Тыквенная запеканка с творогом

Запеканка из тыквы с индейкой

Картофельно-тыквенная запеканка с индейкой

Картофельная запеканка для детей от 1 года

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с кабачком

Куриная запеканка с шапочкой из слоеного теста

Рисовая запеканка по-гречески

Куриная запеканка

Свекольный пудинг

Рисовая запеканка с кетой

Макаронная запеканка

Нежная запеканка из кабачка и яблок

Запеканка с брюссельской капустой

Кабачковая запеканка с брюссельской капустой

Макаронная запеканка с цветной капустой

Овощная запеканка

Творожная запеканка для ребенка 3 лет. Творожная запеканка для детей. Как приготовить запеканку из творога в микроволновке

Запеканка морковная для детей

Ингредиенты:

Приготовление:

Рисовая запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеканка мясная

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофельная запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеканка из макарон

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощная запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

Творожная запеканка

Приготовление:

Творожная запеканка для годовалого ребенка

Рецепт творожно-морковной запеканки для детей от года

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Секрет приготовления вкусной запеканки

Творожная запеканка в духовке как в садике

Запеканка из творога без яиц

Творожная запеканка в духовке без манки

Рецепт нежной творожной запеканки на пару

Творожная запеканка в мультиварке

Как приготовить запеканку из творога в микроволновке

Простейший вариант

Блюдо на пару