Курица тушеная в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для курицы тушеной в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления курицы тушеной в мультиварке по шагам
Хочу предложить вам простой и удобный способ приготовления курочки в мультиварке. Итак, для рецепта понадобится большая курица (не менее 2 кг), лук и морковь, соль и специи для курицы или для шашлыка, масло рафинированное подсолнечное и вода. Приступим.
Курицу вымыть, удалить остатки перьев, грубую желтую кожицу на ножках. Еще нужно вырезать семенники обязательно. Обсушить салфеткой. Порубить на куски, размер по желанию.
Посыпьте рубленую курицу солью и специями. Перемешайте хорошо. Дайте настояться минут 20. Пропитаться ей специями и солью.
Спустя 20 минут смажьте курицу растительным маслом. Перемешайте руками.
Овощи вымыть. Почистить. Морковь порезать брусочками, лук полукольцами.
Теперь берем растительное масло, наливаем на дно кастрюли мультиварки. Вливаем после воду, кладем половину курицы. Посыпаем луком и морковью. Выкладываем вторую половину курицы, снова лук и морковь.
Устанавливаем кастрюлю в мультиварку. Выбираем режим. Можно тушить курицу на режиме — «тушение». А можно на режиме «выпечка» два раза. Закрываем крышку и тушим.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
2
0
12
62
Поваренная соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
25
0
225
всего в блюде:
277
301
19
3896
всего в 1 порции:
35
38
2
487
всего в 100 граммах:
14
15
1
194
автор рецепта: Tori Вика
дата публикации: 03.03.2014
просмотров: 42691
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Курица с морковью в мультиварке, рецепт с фото
Очень вкусный и простой рецепт приготовления курицы в мультиварке. Мясо получается нежнейшее, ароматное и сочное. Несмотря на всю свою простоту, блюдо точно не оставит вас равнодушными. Отличный вариант для сытного обеда или ужина, когда не хочется долго стоять у плиты. На гарнир прекрасно подойдет гречка, картофельное пюре или любые макаронные изделия. Благодаря приготовлению в мультиварке, блюдо получается не только вкусное, но и полезное и диетичное, прекрасно подойдет для семейной трапезы. Гармоничное сочетание, продукты простые и доступные, рекомендую непременно попробовать! Для рецепта подойдет абсолютно любая часть курицы, и крылья, и бедро, и голень или даже грудка. Если есть возможность замаринуйте мясо заранее, идеально — сутки. Но если времени совсем нет, то достаточно будет и получаса, с учетом, если курица полностью разморожена. Рецепт курицы в мультиварке в целом не хлопотный, надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты:
- куриные голени 8 шт (700-800 гр).
- лук репчатый — 3 шт.
- морковь среднего размера — 3 шт.
- чеснок — 2-3 дольки.
- соевый соус — 3 ст. ложки.
- сметана — 4 ст. ложки (без горки).
- вода — 1,5 стакана.
- соль и специи — по вкусу.
- базилик сушеный — 0,5 ч. ложки.
- растительное масло.
Как приготовить курицу с морковью в мультиварке:
Подготовьте все продукты к приготовлению. Курицу, в моем случае это голень, заранее разморозьте, промойте и дайте воде стечь или промокните бумажным полотенцем.
Сложите кусочки курицы в подходящую посуду, добавьте любые любимые специи для курицы, соевый соус и соль по вкусу. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться как минимум на полчаса, идеально — на сутки. Я оставляю на ночь, чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем нежнее получится в итоге.
Морковь натрите на мелкой терке, добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок, сметану, сушеный базилик и немного соли по вкусу. Перемешайте.
Обжарьте курицу в мультиварке или на сковороде на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. Доводить мясо до полной готовности не нужно, оно дойдет позже в мультиварке.
Если вы обжаривали курицу в мультиварке, ее необходимо вынуть и на этом же масле обжарьте нарезанный перьями лук.
Добавьте к луку обжаренную курицу.
Налейте воду. Примерно одного стакана будет достаточно.
Перемешайте мясо с луком, чтобы он равномерно распределился и выложите сверху ровным слоем приготовленную раннее морковную массу.
Установите режим «Тушение» и готовьте 50 минут до звукового сигнала.
Курица с морковью в мультиварке получается настолько вкусной и нежной, что практически тает во рту!
Приятного аппетита!!!
Мультиварка POLARIS PMC 0511AD.
С уважением, Оксана Чабан.
Другие рецепты с сайта:
Рецепт 30.01.2018 куриная грудка тушёная с луком и морковью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «30.01.2018 куриная грудка тушёная с луком и морковью в мультиварке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 кКал | 1684 кКал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Зола | 1.323 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 728.7 мкг | 900 мкг | 81% | 60% | 124 г |
| бета Каротин | 4.086 мг | 5 мг | 81.7% | 60.5% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.323 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.556 мг | 15 мг | 17% | 12.6% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7575 мг | 20 мг | 38.8% | 28.7% | 258 г |
| Ниацин | 6.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.72 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4900 г |
| Магний, Mg | 62.02 мг | 400 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Натрий, Na | 39.06 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Сера, S | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6605 г |
| Фосфор, Ph | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 11.3% | 656 г |
| Хлор, Cl | 5.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1430 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 7.294 мкг | 10 мкг | 72.9% | 54% | 137 г |
| Литий, Li | 2.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.6% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 7.491 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.9% | 934 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 152778 г |
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55402 г |
| Хром, Cr | 17.49 мкг | 50 мкг | 35% | 25.9% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.0833 мг | 12 мг | 9% | 6.7% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.199 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.769 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.638 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая | 3.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.014 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% |
Энергетическая ценность 30.01.2018 куриная грудка тушёная с луком и морковью в мультиварке составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как потушить курицу с луком и морковью в мультиварке
Главная » Мясо » Как потушить курицу с луком и морковью в мультиваркеКурица с луком в мультиварке-рецепт приготовления с фото
Главная › Рецепты для мультиварки › Курица с луком в мультиварке
Курица тушеная с луком в мультиварке. Простое, сытное блюдо, такую курицу можно также потушить с гречкой или рисом.
Курица с луком в мультиварке
Ингредиенты:
800г филе курицы.
500-600г лука.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное без запаха.
Курица с луком в мультиварке рецепт приготовления с фото:
На дно формы наливаем совсем немного растительного мала. Затем кладем тонко нарезанный лук.
Мясо курицы отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки. Солим и перчим по вкусу.
Тушим курицу режим «Тушение» время приготовления 1,5 часа.
Вот и все курица с луком в мультиварке готова. Приятного вам аппетита!
На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, рис, гречка или макароны.
Вам также может быть интересно:
- Дата: 19.07.2014
- Автор: Татьяна
domohozyika.ru
Курица, тушенная с луком и морковью. Пошаговый рецепт с фото
Курицу можно с полной уверенностью отнести к универсальным видам мяса. Вкусная она в вареном, жаренном, тушеном и, конечно же, в запеченном виде. Тушеная курица с овощами – блюдо, которое готовится в считанные минуты. Она может стать отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Потушить куриное мясо можно с любыми овощами. Летом можно использовать свежие кабачки, баклажаны, цветную капусту, помидоры, зеленый горошек и стручковую фасоль. Осенью ее можно приготовить с тыквой. А на протяжении целого года курицу можно потушить с репчатым луком и морковью.
Курица, тушенная с луком и морковью – это простой и базовый рецепт тушеной курицы, который вы всегда сможете немного видоизменить под свой вкус, пробуя экспериментировать со специями и добавляя к ней те или иные овощи по сезону.
Технология приготовления тушеной курицы может быть совершенно разной. Так, потушить ее можно на сковороде, в кастрюле, в мультиварке, духовке или с помощью микроволновой печи. В любом случае, блюдо получится очень вкусным. Для приготовления этого блюда можно взять любые части курицы.
Ингредиенты:
- Куриное филе или куриные ножки — 300-400 гр.,
- Репчатый лук – 2 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Специи: карри, кориандр, паприка, куркума, черный молотый перец,
- Соль по вкусу,
- Лавровый лист – 1-2 шт.,
- Подсолнечное масло
Курица, тушенная с луком и морковью — рецепт
Для начала приготовим овощи. Морковку помойте. Очистите ее и лук от кожуры. Лук порежьте на кубики. Морковь натрите на мелкой или средней терке. Ополосните водой куриные окорочка или куриное филе. Обмокните куриное мясо салфетками. Острым ножом срежьте мясо с окорочков. Затем нарежьте его небольшими кусочками. В том случае, если вы будете тушить куриную грудку, просто нарежьте ее кубиками размером 2 на 2 см. Морковь с луком выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Овощи размешайте лопаткой. Спассеруйте их в течение 10 минут до мягкости. Добавьте к ним кусочки курицы. Посыпьте их солью, специями. Положите лавровый лист. Влейте воду. Количество воды регулируйте сами на свое усмотрение. Если добавить ее побольше, то получится курица с подливкой. На данное количество продуктов я добавляю полстакана воды. Овощи с мясом размешайте. Накройте сковороду крышкой.
Курица, тушенная с морковью и луком, будет готова через 15 минут. Кстати, за 5 минут до конца приготовления можно добавить столовую ложку сметаны либо сливок, благодаря которым курица приобретет сливочный аромат. В качестве гарнира к ней очень хорошо подойдет картофельное пюре, гречка, пшеничная каша, макароны или спагетти – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного вам аппетита.
Курица, тушенная с луком и морковью. Фото
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Куриные голени в томатно-майонезном соусе
Овощное рагу с курицей и баклажанами
- Выход: 10
- Cook Time : 40 Min
- Выход: 1
- Cook Time : 40 Min
- Выход: 4
- Cook Time : 30 Min
- Выход: 5
- Cook Time : 50 Min
- Выход: 3
- Cook Time : 60 Min
- Выход: 3
- Cook Time : 40 Min
www.kushat.net
Тушеная курица — как приготовить со сметаной или овощами по рецептам с фото в мультиварке или сковороде
Мягкость и сочность мяса курицы, которую потушили в сковороде, кастрюле или духовке, по достоинству оценит каждый член вашей семьи. Вы можете насытить вкус остротой или сладостью, придать пикантный чесночный аромат или приятную пряность хмели-сунели, добавить к мясным кусочкам овощи или каши — вариантов приготовления бесчисленное множество.
Как потушить курицу
Сделать куриное мясо сочным и невероятно мягким кулинары предлагают с помощью тушения. Для такой тепловой обработки часто используются соусы: томатный, сливочный или любой другой. Диетическое мясо полностью раскрывает свой вкус, сохраняет нежность, а тушить курицу просто. Для процесса можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном, сковородой, мультиваркой, духовкой. В каждом случае блюдо сохранит максимум пользы и приобретет приятный вкус.
Для тушения на сковороде отдайте предпочтение свежей, не замороженной птице. От правильно выбранного мяса зависит итоговый вкус. Молодая курочка не слишком большого размера – лучший выбор. Если вы решили потушить курицу на сковороде, то выбирайте толстостенную посуду, например, чугунную. Растительного масла для готовки понадобится чуть-чуть, так как из курицы будет вытекать жир.
Как тушить курицу в мультиварке
Современная мультиварка может превратить птицу в великолепное лакомство. Тушить курицу в мультиварке можно целиком и кусочками, использовать только мясной ингредиент или добавить к нему овощи, каши. Если вы хотите получить насыщенный аромат готового продукта, обжарьте курицу перед тушением. Даже не слишком молодая домашняя курочка в мультиварке станет мягкой и нежной, но при таком виде мяса время готовки придется увеличить.
Как потушить курицу в кастрюле
Для приготовления тушеной птицы лучше всего использовать кастрюлю, у которой толстое дно. В такой посуде можно сразу обжаривать мясные кусочки и не пачкать сковороду. Тушеная курица в кастрюле готовится около часа, но в каждом случае лучше проверить мясо на мягкость. Кулинары советуют добавлять соль в конце готовки, чтобы максимально сохранить сочность и аромат блюда.