Свекла запеченная в мультиварке: Свекла, запеченная в мультиварке

Содержание

Свекла, запеченная в мультиварке

Свекла – один из самых полезных овощей, при этом при запекании она сохраняет почти все свои полезные свойства. Если же ее отварить, то часть полезных веществ окажется в отваре, который вам все равно придется вылить. По этой причине людям, которые включают свеклу в рацион в первую очередь из-за ее полезных свойств, не помешает знать, как запечь свеклу в мультиварке. Этот способ приготовления свеклы один из самых простых и быстрых.

Свекла, запеченная в мультиварке, может стать основой самых разных блюд. Если ее приготовить кусочками, то она может подаваться на гарнир, в качестве самостоятельной закуски. А свеклу, запеченную с медом, едят на десерт.

Кулинарные секреты

Главная задача, которую хочется решить при запекании свеклы в мультиварке, – это сохранить ее пользу и насыщенный цвет, который ей свойственен. К тому же хочется, чтобы свекла стала нежной и мягкой, но осталась сочной. Все эти задачи решаются просто, если знать несколько кулинарных секретов.

  • Если по рецепту вы не готовите блюдо из свеклы кусочками, то запечь ее лучше целиком, при этом очищать свеклу не нужно, да и хвостик срезать желательно подальше от основания. Это позволит свекле остаться сочной и яркой.Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
  • Запеченная свекла будет вкусней, если ее покрыть растительным маслом и завернуть в фольгу, даже если готовить ее вы собираетесь в мультиварке.
  • Если вы запекаете свеклу кусочками, то их желательно сбрызнуть лимонным соком или разведенным уксусом. Благодаря этому сохранится яркий цвет овоща, так что готовое блюдо будет выглядеть аппетитно.
  • Чтобы приготовить свеклу в мультиварке, необходимо хорошо представлять, как долго ее нужно готовить. Обычно молодой овощ размером до 7 см пропекается за 40 минут. Более крупным овощам требуется больше времени.

Независимо от выбранного рецепта, запекают свеклу в мультиварке в режиме «Выпечка». Воды при этом, как правило, добавлять нет необходимости.

Как запечь свеклу в мультиварке целиком

Что нужно:

  • свекла – 2-3 шт. общим весом около 500 г;
  • масло оливковое – сколько уйдет.

Как приготовить:

  1. Овощи тщательно вымойте и промокните кухонным полотенцем.
  2. С помощью кулинарной кисточки покройте каждый овощ тонким слоем оливкового масла.
  3. Заверните каждую свеклу в фольгу.
  4. Положите свеклу в емкость мультиварки.
  5. Активируйте программу «Выпечка» на 1 час.

Не вынимайте свекру сразу, чтобы не обжечься. Когда фольга остынет, осторожно освободите свеклу, дайте ей еще немного полежать, чтобы она стала похолоднее. Очистите и измельчите способом, который указан в рецепте блюда – свекла, запеченная в мультиварке целиком, обычно используется для приготовления салатов и других закусок.

Свекла, запеченная в сметане

Что нужно:

  • свекла – 1-2 шт. общим весом около 350 г;
  • сметана – 0,2 л;
  • черный молотый перец – 1 ч. л.;
  • кориандр молотый – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л. ;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 2 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Очищенную свеклу нарежьте круглыми ломтиками шириной около 7 мм. Если диаметр свеклы большой, каждый кружок разделите ножом на 2-4 сектора.
  2. Полейте ломтики уксусом, посыпьте приправами, перемешайте, чтобы маринад покрыл все кусочки.
  3. Емкость мультиварки покройте тонким слоем постного масла, положите в нее кусочки свеклы.
  4. Запустите программу «Выпечка» на 40 минут.
  1. Примерно в середине цикла подсолите свеклу, перемешайте, полейте сметаной и запекайте до готовности.

Свекла, запеченная в мультиварке по приведенному рецепту, будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Ее можно есть, как самостоятельное блюдо, подавать вместо салата или гарнира.

 

Свекла, запеченная в мультиварке с медом

Что нужно:

  • свекла – 2-3 шт. по 100-150 г каждая;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • бальзамический уксус – 2 ст. л.;
  • сушеный тимьян – 2 ч. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • сливочный сыр – 100 г.

Как запечь:

  1. Очистите свеклу, разрежьте каждый корнеплод на 4 дольки. Если свекла крупная, разрезать ее нужно на большее количество частей.
  2. Каждую свекольную дольку смажьте слоем уксуса.
  3. Смажьте постным маслом дно мультиварки, положите в нее свекольные дольки.
  4. Запустите на полчаса программу «Выпечка».
  5. Пока свекла запекается, самое время приготовить соус. Для этого растопите в микроволновке мед, смешайте его с оставшимися маслом и уксусом.
  6. Покройте свеклу соусом и продолжайте готовить в том же режиме еще 15 минут.
  7. Нарежьте кубиками сыр, положите на свеклу. Готовьте еще 10 минут.
  8. Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян.

Свеклу, запеченную с медом, становится полупрозрачной и выглядит очень аппетитно, соблазнительно пахнет. Ее подают на десерт.

Запекать свеклу в мультиварке можно по тем же рецептам, что и в духовке. При этом не нужно следить за тем, чтобы свекла не пригорела.

Елена Пронина

Как запечь свеклу в мультиварке: 4 рецепта, особенности приготовления

О полезных свойствах свеклы рассказывать можно долго, но большинство людей, следящих за своим здоровьем, об этом осведомлены. Однако, даже осознавая всю пользу свеклы, некоторые хозяйки редко готовят из нее вкусные блюда. Причина в том, что свекла варится очень долго, и нужно постоянно следить, чтобы в кастрюле было достаточно воды. Возможно, если бы все знали, как запечь свеклу в мультиварке, то этот овощ включался в меню намного чаще. Ведь этот процесс прост и относительно недолог.

Технология запекания свеклы в мультиварке

Наиболее полезной, вкусной и сочной свекла, запеченная в мультиварке, будет в том случае, если соблюдать технологию и время приготовления, а также знать небольшие секреты.

  • Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
  • Свекла будет более сочной и нежной, если перед запеканием ее слегка смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
  • Перед тем как положить в мультиварку, свеклу необходимо тщательно вымыть и обсушить салфеткой. «Хвостик» у нее лучше не срезать, иначе запеченная в мультиварке свекла будет бледной и неаппетитной.
  • При запекании свеклы кусками добавьте немного уксуса или лимонного сока – это позволит сохранить цвет корнеплода.
  • Молодую свеклу небольшого размера (до 7 см в диаметре) запекать достаточно 40 минут. Более крупные экземпляры запекают в течение часа.
  • Воды в чашу мультиварки при выпечке свеклы добавлять не требуется.
  • Для запекания свеклы в мультиварке выбирают программу «Выпечка».

Свеклу в мультиварке можно запекать не только целиком, но и кусочками – в этом случае это будет уже полноценное блюдо, которое можно подавать на гарнир или в качестве десерта в зависимости от конкретного рецепта.

Свекла, запеченная в мультиварке целиком

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • масло оливковое – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Хорошо помойте свеклу, обсушите салфеткой.
  • Смажьте каждый овощ тонким слоем масла.
  • Сложите свеклу в чашу мультиварки. При желании каждый плод можно завернуть в фольгу, хотя делать это не обязательно. Опустите крышку и запустите программу «Выпечка». Таймер установите на 40–60 минут.

После остается дождаться, пока свекла остынет, и очистить ее. Печеная свекла обычно используется для приготовления салатов и других блюд. Обратите внимание, что в рецепте не указано количество соли. Это не ошибка: подсолить свеклу лучше уже после запекания.

Свекла, запеченная под сметаной

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • черный молотый перец – 5 г;
  • кориандр – 5 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте, очистите свеклу, нарежьте кружками толщиной около 0,7–0,8 мм.
  • Сбрызните свеклу уксусом, перемешайте.
  • Добавьте приправы и перемешайте еще раз.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите свеклу.
  • Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут после начала работы программы смажьте свеклу сметаной, смешанной с солью, и продолжайте запекать свеклу до готовности.

При подаче это блюдо неплохо будет посыпать свежей зеленью.

Свекла, запеченная с медом

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • оливковое масло – 50 г;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • сушеный тимьян – 10 г;
  • мед – 70 г;
  • козий сыр (по желанию) – 100 г.

Способ приготовления:

  • Свеклу помойте, очистите, разрежьте каждый корнеплод на 4 части.
  • Смажьте дно чаши мультиварки, положите в нее дольки свеклы, сбрызните их небольшим количеством уксуса.
  • Готовьте, используя программу выпечки, 30 минут.
  • Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян. Залейте свеклу полученной смесью. Вновь запустите программу «Выпечка» на 30 минут. Последние 15 минут готовьте с открытой крышкой. При желании на этом этапе можно добавить немного порезанного кубиками козьего сыра.

Свеклу, запеченную с медом по этому рецепту, можно подавать на десерт. Свекла выглядит, как стеклянная – это необычно и очень аппетитно.

Свекла, запеченная с чесноком и горчицей

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • горчица (соус) – 20 мл;
  • мед (жидкий) – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соевый соус – 40 мл.

Способ приготовления:

  • Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или некрупными дольками.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с медом, горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
  • Залейте свеклу маринадом и оставьте в нем на час.
  • Переложите свеклу в фольгу, заверните и поместите в чашу мультиварки.
  • Готовьте с использованием режима «Выпечка» 40 минут.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам из птицы, хотя есть его можно и просто так.

Если знать, как правильно запечь свеклу в мультиварке, то можно приготовить самые разные блюда, вкусные, полезные и необычные.


Матрица продуктов: Свекла 🥄 Дата: 11.12.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Как вкусно приготовить запеченную свеклу, запекать в фольге, духовке, мультиварке

Весной человеческий организм как никогда нуждается в витаминах, которые довольно трудно получить из тепличных фруктов и овощей. Свекла – привычный для каждой хозяйки корнеплод, но по составу витаминов и полезных веществ вполне может заменить огромное количество других овощей.

Содержание:

  1. Полезные свойства свеклы
  2. Преимущества запеченной свеклы
  3. Важные тонкости приготовления
  4. Как запекать свеклу в духовке
  5. Свекла, запеченная в мультиварке
  6. Рецепты вкусных блюд из запеченной свеклы

Чтобы все полезные вещества попали в организм, свеклу нужно правильно приготовить. К тому же не стоит забывать и про вкус готового продукта, ведь полезное не обязательно невкусное. Хозяйки нашли решение – запеченная свекла. Давайте узнаем про все секреты этого блюда.

Полезные свойства свеклы

Человеку, заботящегося о своем здоровье, обязательно нужно включить свеклу в ежедневный рацион. Богатый состав этого корнеплода, а именно: йод, калий, магний, железо, витамины группы С, В и РР, благоприятно воздействует на здоровый и выздоравливающий организм.

Благодаря своим общеукрепляющим и жаропонижающим свойствам свекла долгое время использовалась как лекарство. Человеку, страдающему анемией, повышенным холестерином, нарушениями работы сосудов и сердца, имеющим проблемы с кишечником просто необходимо употреблять этот вкусный и полезный овощ.

Преимущества запеченной свеклы

Все мы привыкли к простому способу – отваривание свеклы, который подразумевает под собой долгий процесс приготовления и изнурительное отмывание кастрюль после. При варке свекла теряет до 80% полезных веществ, оставляя только водянистый привкус и бледный цвет корнеплода.

Можно также отварить свеклу на пару, но и этот процесс достаточно длительный. Также при варке свекла издает достаточно сильный запах, который многим не по нраву.

Преимущества запеченной свеклы:

  • быстрота приготовления;
  • сохраняется больше 40% полезных свойств, особенно при запекании в фольге;
  • не теряется цвет;
  • вкус более яркий и насыщенный.

Также не стоит забывать о том, что качество главного продукта определяет вкус и полезность будущего блюда.

Важные тонкости приготовления

Для того чтобы свекла приготовилась быстро и осталась вкусной, пользуйтесь проверенными советами:

  1. Приобретая овощ на рынке или магазине, обращайте внимание на размер, идеальным считается корнеплод диаметром не более 10 см.
  2. Бордовая мелкая свекла считается больше пригодной для салатов, винегретов и десертов, вкус ее более сладкий, а цвет насыщенней. Красная крупная свекла больше подходит для приготовления супов, борщей и овощных рагу.
  3. Молодые овощи с грядки готовятся в 2 раза быстрее тех, которые уже успели полежать.
  4. Если свекла сильно жесткая и немного подвяла, положите ее на ночь в холодную воду, это поможет вернуть ей былую упругость и сок.

Используя проверенные советы, вам остается только определиться с местом и способом приготовления запеченной свеклы.

Как запекать свеклу в духовке

Испечь сладковатый корнеплод в духовке можно тремя способами:

  • на противне или решетке;
  • в фольге;
  • в рукаве.

Каждый способ по-своему хорош и подходит для разных блюд.

Запекают свеклу обычно целиком и в кожуре. Если ее очистить, то она потеряет много влаги и получится менее сочной. Перед приготовлением корнеплоды тщательно моют в теплой воде со щеткой и обсушивают с помощью бумажного полотенца.

Запекание на противне

Для запекания открытым способом свеклу выкладывают на решетку или противень. Сверху овощ можно сбрызнуть растительным маслом и немного посолить.

Чтобы продукты не высохли во время приготовления, обеспечьте внутри духового шкафа достаточную влажность. Для этого на дно духовки установите емкость с водой.

Готовиться корнеплод около 1 часа в зависимости от размера. После окончания времени приготовления овощ оставляют в выключенной духовке «дойти».

Свекла в фольге

Запеченный таким образом корнеплод сохраняет объемы и цвет, а также избавляет хозяйку от мытья грязной посуды, ведь все соки остаются внутри кармана.

Вымытую и смазанную маслом свеклу заворачивают в фольгу, так чтобы защипнутые края оставались сверху. Помещают овощи в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекают около 40 минут. Готовую свеклу оставляют в фольге до полного остывания.

Запекаем в рукаве

Этот способ достаточно быстр и удобен. Вам не нужно заворачивать каждый корнеплод в фольгу, а просто уложить их в специальный пакет для запекания и плотно завязать с двух сторон.

Готовится свекла в рукаве 30-40 минут в зависимости от размера при температуре 180 градусов.

Свекла, запеченная в мультиварке

Имея в своем арсенале такой вид техники как мультиварка, можно запечь свеклу и в ней. Преимущество данного прибора в таймере отсрочки и автоматическом выключении. Это говорит о том, что прибор все сделает сам.

Но это правда лишь отчасти. Запекая свеклу в мультиварке, вам периодически придется переворачивать корнеплод, так как прибор прогревает только снизу, и находясь в таком положении в течение часа, одна сторона овоща может немного подгореть. Чтобы этого избежать, на дно чаши уложите слой фольги или обмотайте им каждый корнеплод.

Выпекают свеклу на программе «Выпечка» достаточно долго. От 1 часа до 2. Проверять готовность можно с помощью зубочистки. Но старайтесь делать это не слишком часто, чтобы избежать потери лишнего сока.

Рецепты вкусных блюд из запеченной свеклы

Запеченная свекла используется в приготовлении множества блюд. Приготовленный таким образом овощ вкусен сам по себе, поэтому, очистив его, нарезав на дольки и посолив, можно получить отличный гарнир к мясу или просто скушать с любимой отварной крупой.

Свекла отлично сочетается с листьями салата и каким-нибудь фруктом. Соединив эти ингредиенты и добавив горсть брынзы и несколько капель лимонного сока, можно удивить родных необычным и вкусным салатом, который будет уместен и на праздничном столе.

Запеченную в рукаве свеклу можно перемолоть в блендере вместе с другими запеченными овощами, разбавить бульоном и получить к обеду отличный витаминный суп-пюре. А если к нему подать сухарики с чесноком, то от такого блюда не сможет отказаться даже отъявленный кулинарный привереда.

Попробуйте этот способ приготовления свеклы, и он гарантированно станет вашим любимым.

Запечь свеклу в мультиварке в фольге

О полезных свойствах свеклы рассказывать можно долго, но большинство людей, следящих за своим здоровьем, об этом осведомлены. Однако, даже осознавая всю пользу свеклы, некоторые хозяйки редко готовят из нее вкусные блюда. Причина в том, что свекла варится очень долго, и нужно постоянно следить, чтобы в кастрюле было достаточно воды. Возможно, если бы все знали, как запечь свеклу в мультиварке, то этот овощ включался в меню намного чаще. Ведь этот процесс прост и относительно недолог.

Технология запекания свеклы в мультиварке

Наиболее полезной, вкусной и сочной свекла, запеченная в мультиварке, будет в том случае, если соблюдать технологию и время приготовления, а также знать небольшие секреты.

  • Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
  • Свекла будет более сочной и нежной, если перед запеканием ее слегка смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
  • Перед тем как положить в мультиварку, свеклу необходимо тщательно вымыть и обсушить салфеткой. «Хвостик» у нее лучше не срезать, иначе запеченная в мультиварке свекла будет бледной и неаппетитной.
  • При запекании свеклы кусками добавьте немного уксуса или лимонного сока – это позволит сохранить цвет корнеплода.
  • Молодую свеклу небольшого размера (до 7 см в диаметре) запекать достаточно 40 минут. Более крупные экземпляры запекают в течение часа.
  • Воды в чашу мультиварки при выпечке свеклы добавлять не требуется.
  • Для запекания свеклы в мультиварке выбирают программу «Выпечка».

Свеклу в мультиварке можно запекать не только целиком, но и кусочками – в этом случае это будет уже полноценное блюдо, которое можно подавать на гарнир или в качестве десерта в зависимости от конкретного рецепта.

Свекла, запеченная в мультиварке целиком

  • свекла – 0,3 кг;
  • масло оливковое – 20 мл.
  • Хорошо помойте свеклу, обсушите салфеткой.
  • Смажьте каждый овощ тонким слоем масла.
  • Сложите свеклу в чашу мультиварки. При желании каждый плод можно завернуть в фольгу, хотя делать это не обязательно. Опустите крышку и запустите программу «Выпечка». Таймер установите на 40–60 минут.

После остается дождаться, пока свекла остынет, и очистить ее. Печеная свекла обычно используется для приготовления салатов и других блюд. Обратите внимание, что в рецепте не указано количество соли. Это не ошибка: подсолить свеклу лучше уже после запекания.

  • свекла – 0,3 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • черный молотый перец – 5 г;
  • кориандр – 5 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 10 мл;
  • соль – по вкусу.
  • Помойте, очистите свеклу, нарежьте кружками толщиной около 0,7–0,8 мм.
  • Сбрызните свеклу уксусом, перемешайте.
  • Добавьте приправы и перемешайте еще раз.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите свеклу.
  • Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут после начала работы программы смажьте свеклу сметаной, смешанной с солью, и продолжайте запекать свеклу до готовности.

При подаче это блюдо неплохо будет посыпать свежей зеленью.

Свекла, запеченная с медом

  • свекла – 0,3 кг;
  • оливковое масло – 50 г;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • сушеный тимьян – 10 г;
  • мед – 70 г;
  • козий сыр (по желанию) – 100 г.
  • Свеклу помойте, очистите, разрежьте каждый корнеплод на 4 части.
  • Смажьте дно чаши мультиварки, положите в нее дольки свеклы, сбрызните их небольшим количеством уксуса.
  • Готовьте, используя программу выпечки, 30 минут.
  • Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян. Залейте свеклу полученной смесью. Вновь запустите программу «Выпечка» на 30 минут. Последние 15 минут готовьте с открытой крышкой. При желании на этом этапе можно добавить немного порезанного кубиками козьего сыра.

Свеклу, запеченную с медом по этому рецепту, можно подавать на десерт. Свекла выглядит, как стеклянная – это необычно и очень аппетитно.

Свекла, запеченная с чесноком и горчицей

  • свекла – 0,3 кг;
  • горчица (соус) – 20 мл;
  • мед (жидкий) – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соевый соус – 40 мл.
  • Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или некрупными дольками.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с медом, горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
  • Залейте свеклу маринадом и оставьте в нем на час.
  • Переложите свеклу в фольгу, заверните и поместите в чашу мультиварки.
  • Готовьте с использованием режима «Выпечка» 40 минут.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам из птицы, хотя есть его можно и просто так.

Если знать, как правильно запечь свеклу в мультиварке, то можно приготовить самые разные блюда, вкусные, полезные и необычные.

Свекла содержит в своем составе множество полезных для организма витаминов. Для того чтобы они сохранялись и после термической обработки, необходимо соблюдать правильную технологию приготовления овоща.

Для этого из всевозможных способов наиболее подходит мультиварка. Процесс занимает короткий промежуток времени, но в результате получается полезный и вкусный продукт.

Для того чтобы получить готовое блюдо, можно готовить свеклу с добавлением других овощей в режиме «Тушение». Свекольная икра — самое распространенное блюдо, знакомое нам еще с детства. Только теперь вариант приготовления более упрощенный, благодаря использованию кухонной помощницы.

Сколько варить овощ в мультиварке по времени: целиком и кусочками

Мультиварка пользуется популярностью среди хозяек. И это не удивительно, поскольку именно с ее помощью можно приготовить быстро и просто многие блюда. Не обошло стороной это и свеклу. Всем известно, что для того чтобы сварить корнеплод в кастрюле потребуется много времени. Но с кухонной помощницей эта проблема решается легко.

Для того чтобы приготовить полезный овощ в целом виде используется функция «Тушение». Чтобы продукт полностью проварился и не потерял своих полезных свойств, потребуется не более 40 минут.

При нарезке свеклы на кусочки потребуется более ограниченный отрезок времени – не более 30 минут. Причем используется та же самая функция «Тушение».

Ингредиенты Количество
свекла – 2-3 шт.
вода – 1-1,5 л
Время приготовления: 45 минут Калорийность на 100 грамм: 49 Ккал

Для того чтобы отварить свеклу в кастрюле, требуется не менее 2 часов. При этом необходимо постоянно то увеличивать, то уменьшать интенсивность огня. Да и вода постоянно выкипает и требуется постоянный контроль за ее уровнем. С мультиваркой значительно экономится время, поскольку в контроле за процессом нет никакой необходимости.

Сам процесс приготовления свеклы очень прост:

  1. Вымыть очень хорошо корнеплод под проточной водой холодной температуры;
  2. Выложить в мультиварочную чашу и заполнить водой, так чтобы свекла полностью находилась в жидкости;
  3. Выставить на приборе режим «Тушение», который займет 40 минут и оставить;
  4. После достать свеклу, охладить, очистить от верхней кожуры и можно заняться дальнейшим ее приготовлением.

Свекла на пару

Для того чтобы использовать этот метод и вид мультиварки, потребуется:

  • свекла – 5 штук примерно одинакового среднего размера;
  • вода очищенная – 2 литра.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 49 ккал.

  1. Тщательно вымыть корнеплод под прохладной водой из крана;
  2. Выложить его в специальную корзину для приготовления на пару;
  3. В чашу мультиварки налить нужное количество воды, а корзину разместить сверху;
  4. Если вдруг овощ попался слишком крупного размера, то стоит разделить его на две части с помощью острого ножа;
  5. Крышку мультиварки обязательно нужно закрыть;
  6. Выставить прибор на режим «Пар» и нажать на кнопку «Старт»;
  7. Время варки займет не более 40 минут;
  8. После характерного звукового сигнала открыть крышку и проверить готовность корнеплода с помощью зубочистки. При необходимости можно дополнительно продлить время приготовления на 20 минут.

Рецепты приготовления тушеной свеклы

Тушеную свеклу очень хорошо употреблять в период поста. Также блюдо можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу.

Первый

Для самого экономного и простого варианта потребуется следующий список составляющих:

  • свекла средних размеров – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • чеснок – 4 зубка;
  • томатная паста – 4 столовых ложки;
  • рафинированное растительное масло – 3 столовых ложки;
  • поваренная соль и перец молотый черный добавлять, основываясь на личный вкус.

Время приготовления – 55 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить этот вариант тушеной свеклы:

  1. Головку репчатого лука нужно почистить от шелухи, хорошо промыть, а затем нарезать в форме мелких брусков;
  2. В мультиварочную чашу вылить необходимое количество растительного масла и выложить подготовленный лук. Прибор привести в режим «Жарка» и обжаривать овощ до того момента, когда образуется характерный золотистый окрас;
  3. Чеснок также почистить и измельчить, используя острый нож. Затем выложить его к луку и продолжить обжаривание;
  4. Свеклу освободить от кожуры ножом, а затем измельчить, используя терку крупного размера. Отправить ее также в мультиварочную чашу;
  5. Высыпать подготовленное количество томатной пасты к овощам. Также здесь необходимо добавить нужные специи и перемешать;
  6. Выставить на мультиварке функцию «Тушение» и не трогать в течение получаса;
  7. После окончания заданного режима можно еще подержать блюдо на режиме «Подогрев» в течение 10 минут.

Второй

Рассмотрим более интересный и необычный вариант приготовления тушеной свеклы. Для него потребуется:

  • свекла среднего размера – 3 штуки;
  • яблоки (лучше использовать кислый зеленый сорт) – 2 штуки;
  • сметана минимальной жирности – 100 мл;
  • лимон – 1 штука;
  • масло сливочное – 3 столовых ложки;
  • сахар – 2 столовых ложки;
  • небольшое количество поваренной соли.

Время приготовления – 2 часа.

Калорийность – 128 ккал.

Подробный процесс приготовления блюда:

  1. Корнеплод тщательнейшим образом промывается в холодной воде. Затем его необходимо сварить на пару в мультиварочной корзине. Займет это в пределах 40 минут;
  2. Охладить овощ, почистить и нарезать в форме соломки средней толщины;
  3. Яблоки очистить от сердцевины с семенами и нарезать на тонкие ломтики. Затем сбрызнуть их соком лимона;
  4. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и выбрать функцию «Жарка»;
  5. Свеклу выложить также в чашу и полить свежевыжатым соком лимона;
  6. Затем всыпать нужное количество сахара и продолжать приготовление, не забывая при этом время от времени помешивать состав;
  7. Через несколько минут сменить функцию «Жарка» на «Тушение», добавить сметану, закрыть крышку и оставить на 1 час;
  8. Минут за 10 до окончания процесса высыпать подготовленные яблочные ломтики.

Как вкусно запечь овощ

Необыкновенно вкусной получается свекла, для приготовления которой не нужно ничего, кроме пищевой фольги и мультиварки. Такой вариант овоща может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, особенно если дело касается диетического периода, либо в виде дополнительного ингредиента для различных салатов.

Для того чтобы запечь корнеплод, потребуется:

  • свекла – 1 штука крупных размеров (до 600 грамм).

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 42 ккал.

Процесс выпекания свеклы:

  1. Тщательно вымыть свеклу от загрязнений и немного подсушить;
  2. Обрезать хвост, а другую сторону не стоит трогать, поскольку весь сок вытечет в процессе приготовления;
  3. На ровной поверхности разложить фольгу и положить на нее корнеплод;
  4. Завернуть таким образом, чтобы края фольги были направлены кверху для сохранения выделяющегося сока внутри;
  5. Выложить в чашу мультиварки, поставить функцию «Выпечка» на 1 час;
  6. По истечении заданного периода достать свеклу и оставить для охлаждения. Потом развернуть и очистить от кожуры.

Свекольник на кефире — попробуйте приготовить это блюдо жарким, летним днем.

Читайте как приготовить пышные оладьи на сыворотке.

Читайте как приготовить сочный куриные крылышки в мультиварке.

Рецепт свекольной икры

Для свекольной икры потребуется следующий набор ингредиентов:

  • свекла в сыром виде – 450 грамм;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь средних размеров – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • паста томатная – 2 столовых ложки;
  • очищенная вода – 120 мл;
  • рафинированное растительное масло – 4 столовых ложки;
  • черный, красный молотый перец, поваренная соль – на личное усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 71 ккал.

Как приготовить блюдо:

  1. Свеклу очистить от кожуры в сыром виде и измельчить, применив терку крупного размера;
  2. Остальные овощи (морковь, лук) также нужно почистить, а затем лук разделить на кубики незначительного размера, а морковь измельчить с помощью терки;
  3. В мультиварочную чашу вылить растительное масло и выставить сразу же режим «Жарка»;
  4. Выложить вместе измельченные лук и морковь и обжаривать в течение 10 минут. За это время необходимо несколько раз помешать состав;
  5. Добавить свеклу и снова продолжать обжаривание в течение 10 минут;
  6. Добавить к овощам специи. Затем выложить пасту томатную и сахар. Перемешать;
  7. Добавить очищенную воду и привести прибор в режим «Тушение» на 50 минут. В это же время добавить и томатную пасту. Нужно в процессе тушения продуктов открывать крышку и несколько раз перемешивать смесь;
  8. За 10 минут до завершения работы прибора необходимо добавить предварительно измельченный чеснок.

Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления свеклы в любом виде. Благодаря ей больше нет необходимости в утомительных часах ожидания готовности продукта. Все достаточно быстро и просто. К тому же, еще и сохраняются все полезные элементы, содержащиеся в овоще.

К сожалению, но мало кто часто использует свеклу во время готовки. На самом деле из этого овоща можно приготовить не только борщ и салат « селедка под шубой », количество рецептов огромное. Чтобы сохранить максимальное количество действительно полезных веществ, рекомендуется готовить овощи в духовке или же запекать другими способами.

Как запечь свеклу в духовке?

Свеколка, приготовленная в духовом шкафу, получается достаточно нежной и сладковатой. Для начала следует подготовить корнеплоды и хорошенько их в проточной воде промыть, используя щетку. Затем их оботрите бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.

Необходимо удалить не только ботву, но и нижнюю корневую часть. Овощи подготовлены, можно переходить непосредственно к тепловой обработке.

Пошаговая инструкция, как в духовке запечь целиком свеклу.

  1. Для начала следует разогреть духовку и включить ее на 200 градусов.
  2. Возьмите обычный противень и покройте ее пищевой фольгой.
  3. Корнеплоды выложите на противень, оставляйте между ними место, примерно по 5 см.
  4. Полейте каждый овощ оливковым маслом, а затем, руками хорошенько распределите его по всей поверхности. Благодаря этому вы не только улучшите вкус, но и предотвратите пригорание. При желании можно посыпать все солью и перцем.
  5. Накройте сверху еще одним листом фольги и аккуратно оберните каждый корнеплод. Можно оборачивать отдельным кусочком, но первый способ считается более безопасным.
  6. Теперь разберемся, сколько в духовке в фольге запекать свеклу. Длительность термической обработки составляет примерно 55 мин. Овощи должны стать мягкими, что можно проверить при помощи обычной вилки или ножа.
  7. Если мякоть сырая, а сверху образовалась уже горелая корочка, то полейте каждый корнеплод 1 ст. ложкой воды и отправьте снова в духовку.

Как в микроволновке запечь свеклу?

Многие люди предпочитают пользоваться техникой, а не по старинке духовкой. Благодаря использованию микроволновки время приготовления уменьшается. Лучше всего использовать корнеплоды небольшого размера, поскольку и готовятся они быстрее, и вкус будет лучше.

Пошаговая инструкция, как запекать овощ в микроволновке.

  1. Подготовленные овощи помойте, а затем, сделайте ножом или вилкой несколько проколов по периметру, чтобы они равномерно пропеклись и не потрескались. К тому же это предотвратит разбрызгивание сока и загрязнение микроволновой печи.
  2. На вращающийся элемент положите бумажное полотенце и выложите корнеплоды местом, где были листики, вниз.
  3. Теперь разберемся, сколько по времени готовить – при максимальной мощности нужно потратить 5-10 мин. Все зависит от размера овоща. Проверяйте готовность опять же проколами.

Как в мультиварке запечь свеклу?

Эта чудо-техника в значительной мере упрощает процесс. Достаточно просто вложить продукты и выбрать режим, а дальше мультиварка все сделает сама. Подготовленные корнеплоды положите в чашу и выберите в мультиварке режим « Выпечка ». Готовьте в течение часа. После звукового сигнала проверьте готовность и, если надо, продолжите запекать.

Как готовить в рукаве для запекания?

Чтобы приготовить запеченную свеклу в фольге, придется потратить время на обертывание корнеплодов, поэтому можно использовать более простой вариант и взять рукав, в котором многие хозяйки готовят курицу. Подготовленные овощи положите в пакет для запекания и зафиксируйте конец. Положите в противень и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Время приготовления – 60-90 мин. Если по истечении временного периода вы достали и поняли, что овощи еще сырые, то просто положите их на несколько минут в духовку уже без пакета.

Как запекать овощ в чугунной сковороде?

Еще один вариант приготовления корнеплодов в духовом шкафу. Возьмите глубокую сковороду и застелите ее фольгой. Положите туда помытые и просушенные овощи. Накройте сковороду другим листом фольги и закрепите края.

Поставьте ее в противень и подлейте немного воды, что предотвратить пригорание. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. По истечении времени, проверьте готовность и если овощи окажутся сырыми, то поставьте все еще на 30 мин. готовиться.

Приготовление свеклы в духовке кусочками

Если готовить не целые корнеплоды, то время термической обработки значительно сокращается, к тому же благодаря использованию разных пряностей овощ получается очень вкусным и ароматным.

  • 6 маленьких корнеплодов;
  • 4 красных луковицы;
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса;
  • 2 ст. ложки коричневого сахара;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • пол-апельсина;
  • 1 ст. ложку тимьяна;
  • петрушку, соль и перец.
  1. Свеклу помойте, очистите и разрежьте на 4 части.
  2. В отдельной емкости соедините сок апельсина, цедру, уксус, сахарный песок, масло, тимьян и перец. Все хорошенько перемешайте.
  3. Очищенный лук, нарежьте полукольцами и вместе со свеклой отправьте все в маринад.
  4. Готовить будем в фольге, из которой нужно сделать конверт.
  5. В него положите овощи и небольшое количество маринада.
  6. Конверт следует хорошо закрыть, чтобы ничего не выливалось.
  7. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке готовьте в течение часа.
  8. Подавать можно с рубленой зеленью и не забудьте добавить по вкусу соль.

Рецепты с запеченной свеклой

Полезные корнеплоды можно использовать для приготовления различных блюд, к примеру, для салатов, закусок, первых блюд и т.д. Рассмотрим несколько простых и доступных рецептов.

Салат из запеченной свеклы

Оригинальное блюдо, которое достойно оказаться в меню многих ресторанов. Готовится оно быстро и легко, а значит, справиться с ним сможет каждый. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

  • 5 маленьких корнеплода;
  • 2 апельсина;
  • 1 кочан салата;
  • половинку красной луковицы;
  • петрушку;
  • 5 ст. ложек маслин;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 1,5 ст. ложек красного винного уксуса;
  • соль и перец.
  1. Корнеплоды нужно запечь любым из выше рассмотренных вариантов.
  2. Затем охладите их и нарежьте кусочками средней величины.
  3. Из апельсинов сделайте филе, то есть вырежьте дольки без пленок.
  4. Петрушку нарубите крупно, а лук нарежьте полукольцами.
  5. Салат порвите руками на небольшие кусочки и выложите в тарелку.
  6. Положите на них свеклу, нарезанные пополам маслины и другие ингредиенты.
  7. Добавьте соль, перец и заправьте маслом и уксусом.

Крем-суп

Еще один простой рецепт полезного блюда, который благодаря своему сладковатому вкусу понравится и взрослым, и детям. Этот суп можно есть во время поста, а также включать его в диетическое меню.

  • 3 свеклы, луковицу;
  • картофелину;
  • небольшой корень сельдерея;
  • бульон;
  • пару зубков чеснока;
  • веточку тимьяна;
  • масло;
  • соль и перец.
  1. Корнеплод запеките любым способом.
  2. Очистить лук с картошкой, а затем, нарежьте их крупным кубиком.
  3. Сельдерей измельчите соломкой.
  4. Возьмите кастрюлю с толстым дном и на масле обжарьте лук с сельдереем в течение 5-и мин.
  5. Затем положите к ним картошку и готовьте еще 4 мин.
  6. Добавьте бульон в количестве, чтобы он лишь немного покрывал овощи. Положите туда тимьян.
  7. На большом огне доведите до кипения, а затем, уменьшите огонь и готовьте в течение 20 мин.
  8. Тимьян удалите, а затем, положите соль и перец.
  9. В кастрюлю к другим ингредиентам положите свеклу и измельчите блендером до однородности.
  10. Если консистенция получилась слишком густой, то добавьте еще бульона.

Теперь вы знаете, как просто в духовке запечь свеклу, а также какие блюда можно из нее приготовить. Используйте полезный корнеплод в своих любимых блюдах.

Вареная свекла в мультиварке

Если вас, как и меня до недавнего времени, смущает долгий и муторный процесс варки свеклы и последующего отмывания посуды, расскажу вам, как быстро и чисто сварить свеклу в мультиварке. Чтобы этот яркий, вкусный и полезный овощ — свекла, стал таким частым гостем на наших столах. как того заслуживает.

У нас дома очень любят салат-винегрет, а сами понимаете, без отварной свеклы тут никак. Пришлось думать, как бы сделать так, чтобы свекла варилась быстро и чисто. Я нашла выход и приспособилась варить свеклу в мультиварке в пакете. Маленькая хитрость — и больше никаких проблем с запахом и грязной посудой после варки.

К тому же вареная свекла в мультиварке по моему способу получается очень сочной и вкусной. Я расскажу, как сварить свеклу в мультиварке редмонд, но если у вас мультиварка другой модели, это не помеха для воплощения этой идеи в жизнь. 

Для варки лучше выбирать некрупные корнеплоды весом около 150 граммов, тогда готовы они будут уже через час. Если свекла крупнее (200-250 граммов), время приготовления увеличиваем до полутора часов.

Как варить свеклу в мультиварке.

Свеклу тщательно моем. Чтобы грязь легче отошла, можно замочить свеклу в воде минут на 5-10.

Берем самый обычный шуршащий полиэтиленовый пакет, так называемую «фасовку». Упаковываем промытую свеклу в него, удаляем лишний воздух, завязываем узлом. Можно упаковать сразу несколько корнеплодов.

В мультиварку наливаем примерно полтора литра воды, ставим на режим Варка на пару на 5 минут, чтобы вода закипела. Если в мультиварке нет режима Варка на пару используйте режим Жарка или Выпечка. Когда вода закипит, кладем в чашу свеклу в пакете. Необязательно, чтобы свекла была покрыта водой. Переходим на режим Тушение на 1 час.  Готовую свеклу вынимаем и остужаем прямо в пакете.

Вот так просто сварить свеклу в мультиварке, при этом чаша останется чистой, а если свекла для приготовления блюда использовалась не вся, ее можно хранить в холодильнике в том же пакете, в котором варили. По-моему, очень удобно. К тому же и все полезные вещества в свекле сохранились, ведь она не контактировала с водой и готовилась как бы на пару.

Также можно отварить в мультиварке и другие овощи для салата, только варить их надо в разных пакетах и вынимать по мере готовности, так как морковке и картофелю совсем необязательно вариться целый час.

Вот как сварить свеклу в мультиварке редмонд целиком. Надеюсь, что теперь свекла будет появляться в вашем меню почаще, потому что варка свеклы в мультиварке — занятие очень простое. Легкой готовки и приятного аппетита!

На какой функции в мультиварке варить свеклу. Сколько и как варить свеклу в скороварке и мультиварке

О полезных свойствах свеклы рассказывать можно долго, но большинство людей, следящих за своим здоровьем, об этом осведомлены. Однако, даже осознавая всю пользу свеклы, некоторые хозяйки редко готовят из нее вкусные блюда. Причина в том, что свекла варится очень долго, и нужно постоянно следить, чтобы в кастрюле было достаточно воды. Возможно, если бы все знали, как запечь свеклу в мультиварке, то этот овощ включался в меню намного чаще. Ведь этот процесс прост и относительно недолог.

Технология запекания свеклы в мультиварке

Наиболее полезной, вкусной и сочной свекла, запеченная в мультиварке, будет в том случае, если соблюдать технологию и время приготовления, а также знать небольшие секреты.

  • Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
  • Свекла будет более сочной и нежной, если перед запеканием ее слегка смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
  • Перед тем как положить в мультиварку, свеклу необходимо тщательно вымыть и обсушить салфеткой. «Хвостик» у нее лучше не срезать, иначе запеченная в мультиварке свекла будет бледной и неаппетитной.
  • При запекании свеклы кусками добавьте немного уксуса или лимонного сока – это позволит сохранить цвет корнеплода.
  • Молодую свеклу небольшого размера (до 7 см в диаметре) запекать достаточно 40 минут. Более крупные экземпляры запекают в течение часа.
  • Воды в чашу мультиварки при выпечке свеклы добавлять не требуется.
  • Для запекания свеклы в мультиварке выбирают программу «Выпечка».

Свеклу в мультиварке можно запекать не только целиком, но и кусочками – в этом случае это будет уже полноценное блюдо, которое можно подавать на гарнир или в качестве десерта в зависимости от конкретного рецепта.

Свекла, запеченная в мультиварке целиком

  • свекла – 0,3 кг;
  • масло оливковое – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Хорошо помойте свеклу, обсушите салфеткой.
  • Смажьте каждый овощ тонким слоем масла.
  • Сложите свеклу в чашу мультиварки. При желании каждый плод можно завернуть в фольгу, хотя делать это не обязательно. Опустите крышку и запустите программу «Выпечка». Таймер установите на 40–60 минут.

После остается дождаться, пока свекла остынет, и очистить ее. Печеная свекла обычно используется для приготовления салатов и других блюд. Обратите внимание, что в рецепте не указано количество соли. Это не ошибка: подсолить свеклу лучше уже после запекания.

Свекла, запеченная под сметаной

  • свекла – 0,3 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • черный молотый перец – 5 г;
  • кориандр – 5 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте, очистите свеклу, нарежьте кружками толщиной около 0,7–0,8 мм.
  • Сбрызните свеклу уксусом, перемешайте.
  • Добавьте приправы и перемешайте еще раз.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите свеклу.
  • Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут после начала работы программы смажьте свеклу сметаной, смешанной с солью, и продолжайте запекать свеклу до готовности.

При подаче это блюдо неплохо будет посыпать свежей зеленью.

Свекла, запеченная с медом

  • свекла – 0,3 кг;
  • оливковое масло – 50 г;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • сушеный тимьян – 10 г;
  • мед – 70 г;
  • козий сыр (по желанию) – 100 г.

Способ приготовления:

  • Свеклу помойте, очистите, разрежьте каждый корнеплод на 4 части.
  • Смажьте дно чаши мультиварки, положите в нее дольки свеклы, сбрызните их небольшим количеством уксуса.
  • Готовьте, используя программу выпечки, 30 минут.
  • Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян. Залейте свеклу полученной смесью. Вновь запустите программу «Выпечка» на 30 минут. Последние 15 минут готовьте с открытой крышкой. При желании на этом этапе можно добавить немного порезанного кубиками козьего сыра.

Свеклу, запеченную с медом по этому рецепту, можно подавать на десерт. Свекла выглядит, как стеклянная – это необычно и очень аппетитно.

Свекла, запеченная с чесноком и горчицей

  • свекла – 0,3 кг;
  • горчица (соус) – 20 мл;
  • мед (жидкий) – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соевый соус – 40 мл.

Способ приготовления:

  • Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или некрупными дольками.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с медом, горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
  • Залейте свеклу маринадом и оставьте в нем на час.
  • Переложите свеклу в фольгу, заверните и поместите в чашу мультиварки.
  • Готовьте с использованием режима «Выпечка» 40 минут.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам из птицы, хотя есть его можно и просто так.

Если знать, как правильно запечь свеклу в мультиварке, то можно приготовить самые разные блюда, вкусные, полезные и необычные.

Варка свеклы всегда отнимает много времени, а еще она в процессе способна запарить всю кухню, что не всем нравится. Но с появлением мультиварки любая готовка стала удовольствием. Этот агрегат точно знает, как варить свеклу быстро.

Готовый овощ, кажется, получается даже намного вкуснее. А сколько всего можно из него приготовить! Салаты, винегреты, борщи, свекольники и многие другие блюда.

Давайте приступим к делу и узнаем, как варить свеклу в мультиварке, и сколько минут будет готовить ее этот прекрасный прибор.

Как нужно варить свеклу на пару в мультиварке Редмонд

1. Возьмите пару довольно крупных свеклин и чисто вымойте их щеткой от грязи и песка. Разрежьте на 2 части поперек. Если свекла небольшая, то можно оставить и целиком. А вот если овощ очень большой, то можно разрезать его и на четвертинки.

2. В мультиварку налейте воды до нижней отметки. Уложите корнеплоды в чашу для готовки на пару и поставьте ее в мультиварку. Кстати, для варки свеклы на пару лучше использовать металлическую подставку, пластмасса может окраситься.

Выкладывать половинки свеклы нужно срезами вверх, чтобы в воду не уходил сок.

3. Закройте крышку и выберите режим «Пар». Как долго варить свеклу на пару в мультиварке? 40 минут. За это время овощ будет полностью готов.

Варим свеклу в мультиварке на режиме «Суп»

Можно варить свеклу в мультиварке и другим способом — используя режим «Суп».

1. Для этого тщательно вымойте саму свеклу, корнеплоды должны быть небольшого размера, и уложите ее на дно чаши мультиварки.

2. Залейте холодной водой, чтобы она закрыла свеклу примерно на один сантиметр.

3. Закройте крышку. Сколько времени варить свеклу таким способом? Будет достаточно 1 часа. Включите вышеуказанный режим на 60 минут. После сигнала о том, что время вышло, откройте крышку, выньте готовую свеклу и остудите ее.

Не забудьте проверить готовность свеклы. Если вам покажется, что она еще жесткая, то поставьте вариться еще на 20 минут.

Если в вашей мультиварке есть режим «Варка», то можно отварить свеклу на нем. Делается это точно также, как и на «Супе».

Мультиварка-скороварка очень удобна тем, что возможностей у нее намного больше, чем у обычной мультиварки. Готовит она быстрее, и блюда получаются мягкими и нежными, особенно, это касается мяса. Даже самая жесткая и старая говядина «по зубам» этому агрегату. Что уж говорить о свекле?

В таких моделях мультиварки обычно есть режим «Пар». Металлические подставки в комплект включаются не всегда, надо обязательно купить такую, если вы хотите сварить свеклу в таком агрегате и не окрасить пластмассу.

Уложите чистую свеклу, влейте мультистакан воды — это 160 мл, закройте крышку и включите режим «Пар». Чем меньше воды, тем быстрее наберет давление мультиварка.

И еще одна маленькая хитрость: чтобы сэкономить время на приготовление свеклы в мультиварке-скороварке, заливайте не холодную воду, а кипяток.

По окончанию приготовления давление не спускайте, пусть свекла еще дойдет после окончания режима. А можно просто варить на режиме «Суп», положив сразу в чашу и залив водой, как сделала я в своей мультиварке-скороварке Brand 6051.

Теперь вы знаете, сколько варить свеклу в мультиварке и на каких режимах нужно это делать. Вкусных вам закусок и салатов из приготовленной свеклы!

Можно сколько угодно долго рассуждать о том, насколько полезен тот или иной продукт. Только если его приготовление отнимает много времени и сил, вряд ли он будет частым гостем на столе. Вот так и со свеклой. Все знают о ее полезных свойствах для пищеварения и сосудов, но очень редко ее готовят. Она не только долго варится, еще и сильно окрашивает посуду. Видимо еще не все знают, как в мультиварке. Это помощница, как всегда, все сделает сама, да еще и намного быстрее.

Способ первый: варка на пару

Это наиболее простой и быстрый вариант, в мультиварке. Корнеплоды хорошо вымыть и сложить в чашу-пароварку. В саму кастрюлю налить воды около 3 стаканов. Поставить чашу со свеклой и закрыть крышку. В меню выбрать режим «Варка на пару» и готовить 40 минут. Спустя это время овощи достать и сполоснуть под струей холодной воды. Тогда свеклу будет легче очистить. У этого способа, правда, есть один существенный недостаток. Он подходит только для приготовления небольших свеколок. Конечно, можно крупные корнеплоды разрезать, но тогда сок при варке будет стекать в воду.

Способ второй: тушение

Но можно приготовить и по-другому свеклу, используя режим «Тушение» или «Суп». Корнеплоды, как и для варки на пару, хорошо вымыть, но сложить уже в саму кастрюлю мультиварки. Налить воды так, чтобы она покрывала все овощи. В меню выбрать нужный режим и готовить корнеплод 3 часа. Конечно, за это время приготовится любой, даже самый крупный овощ. Но так в мультиварке в этом случае дольше, чем на плите, им пользуются весьма редко. Правда, больших размеров корнеплоды все-таки удобнее отваривать именно так.

Способ третий: запекание

Но ведь свеклу можно не только варить на плите, ее еще можно запекать в духовке. Многим такой способ приготовления нравится даже больше. Овощи не только имеют необычный вкус, но еще и сохраняют больше витаминов и микроэлементов. В мультиварке тоже можно запекать свеклу, если использовать для этого режим «Выпечка». Чистые и сухие корнеплоды завернуть в фольгу и сложить в чашу мультиварки, которую смазать растительным маслом. Закрыть крышку и в меню найти нужный режим. А вот в мультиварке в этом случае, будет зависить от размеров самих корнеплодов. Обычно на это требуется от 50 до 80 минут.

Способ четвертый: мультиповар

Так можно варить свеклу в или «Редмонд». Конечно, как и раньше свеклу нужно хорошо вымыть и сложить в кастрюлю. Налить воды, чтобы на 1-2 см она была выше самих овощей. В меню найти режим «Мультиповар». Установить температуру 100 0 , а время приготовления — 1 час. Если потребуется, в процессе долить немного воды. И, конечно, можно ножом проверить, не готова ли свекла. Только не нужно это делать слишком часто. Раньше, чем за 40 минут, она все равно не сварится.

Прежде чем остановить свой выбор на каком-то конкретном способе, как варить свеклу в мультиварке, и делать это потом только так, желательно попробовать их все. Только так можно будет решить, какой из них лучше всего подходит. К тому же многое еще будет зависеть от самой свеклы и возможностей мультиварки. Единственное, чего не стоит делать — это разрезать корнеплод. Во время приготовления уйдет весь сок в воду, и свекла будет невкусной и бесцветной.

Свекла – простой, доступный по цене, вкусный и очень полезный овощ. Ее употребляют в качестве гарнира или добавляют в различные блюда. В сыром виде свеклу используют редко, обычно ее отваривают.

На основе этого овоща можно приготовить множество салатов и первых блюд, которые нравятся взрослым и детям. Но часто хозяйки отказываются от использования этого богатого витаминами продукта по причине необходимости тратить много времени на его термическую обработку. Сколько варить свеклу и есть ли способы ее быстрого приготовления? Конечно есть, и об этом мы обязательно вам расскажем.

Пользу свеклы сложно переценить. Она является источником многих полезных для организма человека веществ.

Сырую свеклу нельзя употреблять людям с проблемами ЖКТ. Вареную, наоборот, рекомендуют есть при диетическом питании.

Способы приготовления

Существует несколько способов варки свеклы:

  • в кастрюле с водой
  • в мультиварке
  • в скороварке.

Как правильно варить свеклу в кастрюле?

  • Прежде чем отправить свеклу на плиту, ее нужно тщательно промыть с щеткой для удаления грязи.
  • Варить корнеплоды необходимо с хвостиком и в кожуре.
  • Желательно использовать эмалированную кастрюлю с крышкой.
  • Воды следует наливать столько, чтобы полностью покрыть овощи.
  • Варить свеклу нужно на огне средней интенсивности до закипания жидкости, а после этого пламя следует убавить до минимума.
  • Чтобы приготовить овощи быстрее, опытные кулинары рекомендуют добавлять в воду сок одного лимона на три литра воды.

  • После закипания воды кастрюлю с овощами необходимо оставить на плите до их готовности, примерно от 40–50 минут до 1,5-2 часов. Скорость варки напрямую зависит от размеров и «молодости» свеклы.
  • Определить готовность корнеплодов можно при помощи вилки. Если при прокалывании мякоть — твердая, значит свёкла еще не готова. Через 10 минут следует повторить эту манипуляцию.
  • Когда свекла будет готова, кипяток нужно слить, залить холодную воду и оставить овощи в ней на 10 минут. Это позволит свекле быстрее остыть и существенно упростит процедуру ее очистки.

Приготовление свеклы в мультиварке

  • Чтобы приготовить овощи в мультиварке, необходимо выбрать корнеплоды среднего размера, тщательно вымыть и положить их в корзину для приготовления на пару.
  • После установки корзины на чашу с водой закройте мультиварку крышкой и выбрерите в меню программу «готовить на пару».

Готовится свекла таким способом недолго – около 40 минут.

  • По истечении этого времени мультиварка издаст звуковой сигнал. Следует учесть, что молодая и небольшая свекла сварится быстрее.
  • Варка овощей на пару позволяет сохранить больше полезных веществ в овощах.

Быстрое приготовление в скороварке

Этот способ является одним из наиболее быстрых: приготовление займет не более 30 минут. Тщательно вымытую свеклу необходимо положить в скороварку и залить водой до верха, а затем включить плиту.

Так как в скороварке процесс приготовления происходит под давлением, это позволяет продуктам быстрее свариться.

О пользе вареной свеклы

  • Вареная свекла содержит минимальное количество калорий, поэтому идеально подходит для диетического меню.
  • В состав свеклы входят натрий, калий, хлор, магний, фолиевая кислота, а также антиоксиданты, которые нейтрализуют вредные вещества и токсины в организме.
  • В свекле есть много железа, поэтому ее рекомендуют употреблять при анемии.
  • Содержащаяся в ней клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ и устраняет запоры.

Свекла в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) может быть приготовлена по-разному. Ее можно отварить для салата, потушить с различными овощами или без них, сварить и вкусный свекольник. Рассмотрим все режимы, с помощью которых можно без особых хлопот приготовить свеклу в мультиварке. Вам просто стоит посмотреть на панель меню вашей МВ и выбрать подходящую программу.

Свекла в мультиварке: рецепт как варить

Варить свеклу в мультиварке можно следующими режимами: Тушение, Суп, Варка на пару. Найдите одну из этих программ у своей модели мультиварки. Рассмотрим конкретный пример того, как отварить свеклу в мультиварке.

Ингредиенты к свекле в мультиварке:

  • свекла – 2 шт. крупные;
  • вода.

Приготовление свеклы в мультиварке:

Свеклу очистите от корешков, срежьте поврежденные места. Хорошо промойте под краном проточной водой. Каждую свеклу разрежьте на четыре части. Поместите в чашу МВ. Залейте водой, чтобы она покрывала свеклу. Закройте крышку. Включите Тушение. Сколько варить свеклу в мультиварке на данном режиме? Время поставьте на 1 час. Нажать Старт. Если за это время свекла еще не сварилась, вы можете продлить время приготовления.

Для этого выключите кнопкой Выкл. мультиварку и снова включите Тушение кнопкой Меню, снова установите необходимое время и нажмите Старт. Аналогично работает программа Суп (медленно). Обращаем ваше внимание на то, что отсчет времени начинается с момента закипания воды в чаше со свеклой. Удобно все это тем, что можно уложить свеклу и до сигнала не беспокоиться. После сигнала, мультиварка переходит в режим подогрева.

Можно варить свеклу программой Варка на пару. Для этого поместить свеклу в чашу. Налить воду. Закрыть крышу. Включить программу Варка на пару. Самое максимальное время, которое вы можете установить, например на мультиварке Панасоник – 60 минут. Далее нажать Старт и ждать сигнала, занимаясь своими делами.

Кстати, на этом режиме можно приготовить свеклу в корзине-пароварке, получится приготовленная свекла в мультиварке на пару для салатов и . Приятного аппетита! Если вы хотите приготовить еще тушеную свеклу в мультиварке, прочитайте, как приготовить и аналогично потушите свеклу.

Как запечь свеклу в мультиварке целиком


Как запечь свеклу в мультиварке: 4 рецепта, особенности приготовления

О полезных свойствах свеклы рассказывать можно долго, но большинство людей, следящих за своим здоровьем, об этом осведомлены. Однако, даже осознавая всю пользу свеклы, некоторые хозяйки редко готовят из нее вкусные блюда. Причина в том, что свекла варится очень долго, и нужно постоянно следить, чтобы в кастрюле было достаточно воды. Возможно, если бы все знали, как запечь свеклу в мультиварке, то этот овощ включался в меню намного чаще. Ведь этот процесс прост и относительно недолог.

Технология запекания свеклы в мультиварке

Наиболее полезной, вкусной и сочной свекла, запеченная в мультиварке, будет в том случае, если соблюдать технологию и время приготовления, а также знать небольшие секреты.

  • Запекать свеклу в мультиварке лучше целиком, если только рецепт не предусматривает приготовление ее кусочками.
  • Свекла будет более сочной и нежной, если перед запеканием ее слегка смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
  • Перед тем как положить в мультиварку, свеклу необходимо тщательно вымыть и обсушить салфеткой. «Хвостик» у нее лучше не срезать, иначе запеченная в мультиварке свекла будет бледной и неаппетитной.
  • При запекании свеклы кусками добавьте немного уксуса или лимонного сока – это позволит сохранить цвет корнеплода.
  • Молодую свеклу небольшого размера (до 7 см в диаметре) запекать достаточно 40 минут. Более крупные экземпляры запекают в течение часа.
  • Воды в чашу мультиварки при выпечке свеклы добавлять не требуется.
  • Для запекания свеклы в мультиварке выбирают программу «Выпечка».

Свеклу в мультиварке можно запекать не только целиком, но и кусочками – в этом случае это будет уже полноценное блюдо, которое можно подавать на гарнир или в качестве десерта в зависимости от конкретного рецепта.

Свекла, запеченная в мультиварке целиком

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • масло оливковое – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Хорошо помойте свеклу, обсушите салфеткой.
  • Смажьте каждый овощ тонким слоем масла.
  • Сложите свеклу в чашу мультиварки. При желании каждый плод можно завернуть в фольгу, хотя делать это не обязательно. Опустите крышку и запустите программу «Выпечка». Таймер установите на 40–60 минут.

После остается дождаться, пока свекла остынет, и очистить ее. Печеная свекла обычно используется для приготовления салатов и других блюд. Обратите внимание, что в рецепте не указано количество соли. Это не ошибка: подсолить свеклу лучше уже после запекания.

Свекла, запеченная под сметаной

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • черный молотый перец – 5 г;
  • кориандр – 5 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте, очистите свеклу, нарежьте кружками толщиной около 0,7–0,8 мм.
  • Сбрызните свеклу уксусом, перемешайте.
  • Добавьте приправы и перемешайте еще раз.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите свеклу.
  • Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут после начала работы программы смажьте свеклу сметаной, смешанной с солью, и продолжайте запекать свеклу до готовности.

При подаче это блюдо неплохо будет посыпать свежей зеленью.

Свекла, запеченная с медом

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • оливковое масло – 50 г;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • сушеный тимьян – 10 г;
  • мед – 70 г;
  • козий сыр (по желанию) – 100 г.

Способ приготовления:

  • Свеклу помойте, очистите, разрежьте каждый корнеплод на 4 части.
  • Смажьте дно чаши мультиварки, положите в нее дольки свеклы, сбрызните их небольшим количеством уксуса.
  • Готовьте, используя программу выпечки, 30 минут.
  • Растопите мед, смешайте его с оставшимися уксусом и маслом, добавьте тимьян. Залейте свеклу полученной смесью. Вновь запустите программу «Выпечка» на 30 минут. Последние 15 минут готовьте с открытой крышкой. При желании на этом этапе можно добавить немного порезанного кубиками козьего сыра.

Свеклу, запеченную с медом по этому рецепту, можно подавать на десерт. Свекла выглядит, как стеклянная – это необычно и очень аппетитно.

Свекла, запеченная с чесноком и горчицей

Состав:

  • свекла – 0,3 кг;
  • горчица (соус) – 20 мл;
  • мед (жидкий) – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соевый соус – 40 мл.

Способ приготовления:

  • Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или некрупными дольками.
  • Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с медом, горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
  • Залейте свеклу маринадом и оставьте в нем на час.
  • Переложите свеклу в фольгу, заверните и поместите в чашу мультиварки.
  • Готовьте с использованием режима «Выпечка» 40 минут.

Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам из птицы, хотя есть его можно и просто так.

Если знать, как правильно запечь свеклу в мультиварке, то можно приготовить самые разные блюда, вкусные, полезные и необычные.


Матрица продуктов: Свекла 🥄 Дата: 11.12.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Как приготовить свеклу (3 метода)

Узнайте, Как приготовить свеклу , используя три простых метода, и наслаждайтесь этим невероятно универсальным овощем, чтобы создавать красочные, питательные и ароматные блюда, которые понравятся всей семье!

Продолжая мою серию о , как приготовить все ваши любимые овощи , сегодня у меня для вас, ребята, свекла!

Если вы любите овощи так же сильно, как и я, не забудьте ознакомиться с этими другими замечательными статьями о спагетти-сквошах, сладком картофеле, желудевых сквошах и мускатных орехах.

Свекла

В течение очень долгого времени у меня в голове был этот предвзятый и сильно воображаемый образ свеклы. В отличие от сладкого и вкусного корня , который на самом деле , мой мозг представил бедную свеклу жесткой, хрустящей и, безусловно, такой, какой она будет на вкус, приземлившись лицом в кучу грязи.

Я даже не пробовал их, но каким-то образом этот странный на вид, покрытый грязью корнеплод (кстати, очень похожий на морковь) уже выманивал меня.

Перенесемся на десять лет вперед, и вот я; очень хорошо знаком со свеклой и собираюсь поделиться с вами всем, что знаю, включая то, как приготовить свеклу (3 способа!), с вами сегодня!

Итак, если вы новичок в свекле, привет, !

Несмотря на грубый внешний вид, на самом деле очень легко приготовить . И они определенно не на вкус грязи — сырой или приготовленной.

Что такое свекла?

Свекла, также известная как свекла, является основной частью растения свеклы.Главный корень, центральный корень, из которого прорастают другие корни сбоку, является хранилищем для растения, настолько развитого, что его выращивали как овощ .

Свеклу едят вареной, жареной, приготовленной на пару или сырой, и ее используют в различных блюдах, от супов до салатов, от коктейлей до соусов и всего остального.

Помимо пищевого продукта, свекла является популярной нетоксичной альтернативой красителю и лекарственным растением .

Польза свеклы для здоровья

Свекла — один из самых богатых питательными веществами продуктов, которыми вы можете кормить свой организм .Это суперпродукт , вы не ошибетесь, если съедите больше этих восхитительных на вкус рубиново-красных кореньев.

Итак, какова польза для здоровья от употребления свеклы?

  1. Низкокалорийный, но тонны питательных веществ . Свекла действительно отлично питает организм необходимыми ему витаминами и минералами, не накапливая калорий. Например, в порции на 3,5 унции свекла содержит всего 44 калории, 2 грамма клетчатки, 20% РСНП фолиевой кислоты и 16% РСНП марганца.
  2. Помогает регулировать артериальное давление . Свекла содержит высокую концентрацию нитратов, которые при приеме внутрь превращаются в оксид азота. Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, вызывая падение артериального давления.
  3. Свекла — хороший источник клетчатки . Как мы знаем, клетчатка важна для поддержания здоровья кишечника и предотвращения таких вещей, как запоры.
  4. Свекла низкокалорийна и богата водой . Учитывая высокое содержание воды и клетчатки в свекле, они являются отличным дополнением к любой диете — особенно для тех, кто пытается похудеть (хотя я никогда не буду утверждать, что любая еда отвечает за потерю веса).

Как собирать свеклу на местном рынке

Свекла бывает всех видов, форм и размеров . Некоторые рынки продают свеклу в «бункерах», которые состоят только из свеклы без свекольной зелени, в то время как другие могут продавать свеклу только партиями.

Независимо от того, где вы найдете и купите свеклу, используйте ее как руководство, чтобы каждый раз выбирать лучшую свеклу!

  • Собирайте свеклу без синяков или каких-либо основных дефектов.Теперь помните, что мы говорим здесь о свекле, поэтому вам, вероятно, будет сложно найти идеальную свеклу в форме яблока.
  • Более крупную свеклу резать будет труднее, а для приготовления потребуется больше времени . Поэтому лучше всего искать свеклу среднего размера.
  • Если можете, купите свеклу с еще прикрепленной зеленью . Это хороший показатель свежести.
  • Избегайте свеклы с морщинистой кожицей , так как это признак обезвоживания.
.

Как использовать Instant Pot

XSearch

Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Путеводитель Мелиссы Кларк

В начало

  • Наверх
  • Что это такое?
  • Приготовление под давлением
  • Медленное приготовление
  • Приготовление, тушение и другие виды йогурта
  • Запчасти и аксессуары
.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимы при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Рецепт жареной свеклы в медленноварке

Пищевая ценность (на порцию)
65 калорий
2 г Жир
11 г Углеводы
2 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8 на номер 12
Сумма на порцию
калорий 65
% Дневная стоимость *
2 г 3%
Насыщенные жиры 0 г 1%
0 мг 0%
88 мг 4%
11 г 4%
Пищевые волокна 3 г 11%
2 г
Кальций 18 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Свекла богата питательными веществами, и обжаривание ее в кожуре — лучший способ сохранить содержащиеся в ней витамины и минералы.

С минимальными приготовлениями или беспорядком у вас может получиться идеально прожаренная свекла. Просто очистите свеклу, немного порежьте ее, заверните в фольгу и готовьте на медленном огне до идеального состояния.Используйте красную свеклу, золотистую свеклу или один из новых сортов, например, белую свеклу или чьоджиа, с желтыми или красными полосами леденцов. Нарежьте жареную свеклу кубиками и используйте в качестве гарнира или добавьте в салат. Используйте в рецепте свеклу красную, золотистую или другие сорта.

В использовании мультиварки для свеклы замечательно то, что духовка остается свободной для других целей. Кроме того, вы можете заниматься повседневными делами и бегать по делам, не беспокоясь о том, что в духовке что-то есть.Это отличное блюдо типа «поставь и забудь»!

«Жареная» свекла в медленноварке — идеально нежная свекла без духовки!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Спасибо за поддержку брендов, которые помогают мне творчески работать на моей крошечной кухне!

Запеките свеклу дома без лишних хлопот с помощью мультиварки — печь включать не нужно!

Этот метод требует минимальных усилий и дает тот же вкус, что и жареная свекла.Из него получаются красиво нежные свеклы — идеально подходят для добавления в салаты!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вчера я купил несколько пучков свеклы на фермерском рынке, и хотя я знал, что хочу делать с зеленью, я не был на 100% уверен, что я хочу делать с настоящей свеклой.

Я знал, что хочу зажарить хотя бы некоторые из них, но мысль о том, чтобы разогреть духовку в течение часа или более, действительно не казалась слишком привлекательной в разгар летней жары.

Тогда у меня возникла идея — что, если я приготовлю их так же, как жарю в духовке, но вместо этого положу их в мультиварку на несколько часов при высокой температуре?

Недавно я попробовал завернуть лосося в фольгу и приготовить его в мультиварке, и это было фантастически, так почему бы не попробовать?

Я проверил их через 3 часа, и они были почти достаточно нежными, поэтому я отпустил их еще на час, и они были абсолютно идеальными . На вкус они были как свекла, запеченная в духовке! Хорошие, сладкие и землистые, и поскольку я приготовила их в фольге, моя мультиварка была чистой, когда они были готовы!

Они оказались великолепными, и я думаю, что это может быть мой новый метод! Успех!!

Ищете способы использовать свеклу ? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов из свеклы:

Распечатать часы значок часов

Описание

Запеките свеклу дома без лишних хлопот с помощью мультиварки — печь включать не нужно! Этот метод требует очень мало усилий и дает тот же вкус, что и жареная свекла.Из него получаются красиво нежные свеклы — идеально подходят для добавления в салаты!



  1. Оторвите достаточно большие куски фольги, чтобы полностью покрыть каждую свеклу. Положите один кусок фольги под каждую свеклу и сбрызните каждую небольшим количеством масла, посыпьте щепоткой морской соли и несколькими крупками черного перца.
  2. Плотно заверните каждую свеклу в фольгу. Вы можете дважды обернуть их, если они не закрываются полностью, так они будут готовиться должным образом и не испортят вашу мультиварку.
  3. Поместите свеклу в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 3-5 часов или до готовности. Снимите с пакетов из фольги и снимите кожицу, если хотите (я этого не делал).

Ключевые слова: жареная свекла, мультиварка, как варить свеклу

Карта рецептов при поддержке

Примечание. В этом посте есть партнерские ссылки на товары, которые мне действительно нравятся. Big Flavors будет получать крошечную комиссию за покупки, сделанные по партнерским ссылкам на этом сайте, без каких-либо дополнительных затрат для вас.Это позволяет нам покрывать расходы, связанные с сайтом, и помогает нам готовить бурю!

Жареная свекла в медленноварке — Красивая жизнь в пригороде

  • Pinterest254
  • Facebook
  • Twitter

Как приготовить жареную свеклу в медленном огне. Этот простой способ запекать свеклу без суеты — лучший! После нескольких минут приготовления поместите свеклу в мультиварку, и через несколько часов она будет готова!

Мы любим свеклу.Они восхитительны в жареном виде в качестве гарнира к обеду, они вкусны в салатах, вкусны в супе и даже хороши в кексах! Фактически, свекла — довольно регулярный ингредиент здесь. А теперь, когда я использую свою мультиварку для их жарки, добавлять свеклу в нашу смену ужина стало проще, чем когда-либо!

Использование мультиварки для жарки свеклы

На протяжении многих лет я готовил свеклу по-разному… путем варки, запекания в фольге, гриля, а в последнее время с помощью мультиварки.Я решил попробовать метод мультиварки летом, когда у меня был огромный пакет свеклы, которую нужно было приготовить. Я не хотел их варить, потому что они грязные, и, честно говоря, мне кажется, что все питательные вещества выкипели. Я не хотел оборачивать их все оловянной фольгой, потому что это было расточительно, поэтому я решил попробовать приготовить их в своей мультиварке. И я когда-нибудь рада, что сделала!

Это был самый простой способ приготовить свеклу! Я просто обрезал их, не беспокойтесь о том, чтобы их очистить, и добавил их в свою мультиварку, запив примерно 1 стаканом воды.Затем включите огонь и дайте им вариться около 4 часов. По истечении этого времени свекла готовится идеально.

Подсказка к рецептам жареной свеклы:

Не очищайте свеклу перед приготовлением… это грязно, и в этом нет необходимости. После обжаривания свеклы кожица должна легко сниматься руками. Мне нравится делать это под проточной водой, когда они еще теплые. Часто все, что вам нужно сделать, это отжать свеклу, и кожица просто соскользнет. Так просто.

Распечатать часы значок часов

Описание

Как приготовить жареную свеклу в медленном огне.Этот простой способ запекать свеклу без суеты — лучший! После нескольких минут приготовления поместите свеклу в мультиварку, и через несколько часов она будет готова!


  • 10-20 свеклы
  • 1 стакан воды

  1. Вымойте свеклу и обрежьте верх и низ. Их не нужно чистить.
  2. Если у вас есть крупная свекла, разрежьте ее пополам или четверть, кусочки не должны быть толще 2 дюймов.
  3. Поместите свеклу в мультиварку и добавьте 1 стакан воды.
  4. Жарить в мультиварке 4 часа на сильном огне.
  5. После обжаривания свеклы кожица должна легко сниматься руками. Мне нравится делать это под проточной водой, когда они еще теплые. Часто все, что вам нужно сделать, это отжать свеклу, и кожица просто соскользнет.

Ключевые слова: как жарить свеклу, жареная свекла, мультиварка свеклы

Как использовать жареную свеклу (рецепты вареной свеклы):

Удачного дня!

  • Pinterest254
  • Facebook
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Как жарить свеклу в мультиварке

Используйте мультиварку для жарки свеклы. Это просто!

Josie’s Organics выступила спонсором этого поста, демонстрирующего, насколько просто жарить свеклу в мультиварке.

Жареная свекла обладает богатым вкусом и шелковистой гладкой текстурой. В отличие от вареной свеклы, жареная свекла сохраняет большую часть своего вкуса в процессе приготовления.

Свеклу можно употреблять в сыром виде, однако при обжарке она подчеркивает ее сладость и меняет ее текстуру с хрустящей на нежную.

Что понадобится для жарки свеклы в мультиварке

Как жарить свеклу в мультиварке

  • свекла
  • оливковое масло
  • соль и перец
  • Удалите свекольную зелень, оставив около 2,5 см стебля, прикрепленного к корню. Сохраните свекольную зелень для другого использования.

  • Поместите свеклу в середину листа алюминиевой фольги. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Плотно завернуть в фольгу.

  • Поместите свеклу в мультиварку и готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов.

  • Снимите с мультиварки. Натрите свеклу бумажным или тканевым полотенцем, чтобы удалить кожицу. Нарезать кубиками и подавать. Необязательно: посыпьте любимыми травами, такими как тимьян, эстрагон, петрушка или орегано.

* Вы можете приготовить столько жареной свеклы, сколько может вместить ваша мультиварка, обычно около 2 пучков.Оберните каждую свеклу индивидуально в алюминиевую фольгу.

Вы заметите, что мы рекомендуем жарить свеклу без кожицы. Если вы хотите удалить кожицу перед подачей на стол, подождите, пока свекла не приготовится, и удалите ее, протерев бумажным полотенцем. Кожа сразу отклеится.

Это проще и менее грязно, чем чистить сырую свеклу. Кроме того, он тратит меньше свеклы, а сокращение пищевых отходов и повышение экологичности — это то, во что твердо убеждены The Produce Moms и Josie’s Organics.

Жареная свекла — восхитительный гарнир, но не останавливайтесь на достигнутом. Как и сырая свекла, жареная свекла придает восхитительный аромат и текстуру любому салату.

Один из наших любимых — салат из пупка, апельсина и свеклы. Или добавьте жареную свеклу в картофельный салат, чтобы придать ему сладость и цвет.

Josie’s Organics предлагает подавать жареную свеклу на подстилке из измельченной свекольной зелени, посыпанной крошенным козьим сыром, жареными орехами и сбрызнув бальзамической глазурью. Ням!

Совет по хранению: Свеклу, запеченную в медленном огне, можно приготовить заранее и сохранить для дальнейшего использования.Если вы не планируете сразу подавать жареную свеклу, поместите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели.

Как вам нравится жареная свекла? Поделитесь своими любимыми предложениями по сервировке в комментариях ниже.

Автор: Лори Тейлор

Лори Тейлор — основатель и генеральный директор компании Produce Moms. В течение десяти лет она продавала свежие продукты более чем 300 продуктовым магазинам по всей территории Соединенных Штатов, а сегодня она полностью сосредоточена на работе с цепочкой поставок продуктов, СМИ и правительством, чтобы увеличить доступ к свежей продукции и ее потребление в США и во всем мире.Свяжитесь с Лори в LinkedIn.

Просмотреть все сообщения Лори Тейлор

Как приготовить свеклу в мультиварке

Размещено: Последнее изменение: автор: Carmy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Знаете ли вы, что свеклу можно приготовить в мультиварке? Это простой и удобный способ приготовить свеклу в мультиварке!

Свекла медленного приготовления

Хорошо, так что вам может быть интересно, зачем я готовлю свеклу в мультиварке, когда Instant Pot и духовка — это оба метода приготовления свеклы, не требующие особого внимания.Что ж, на самом деле это просто, я стараюсь выполнять поручения всякий раз, когда мы с H можем пойти вместе, поэтому по выходным, если я хочу свеклу, я могу просто положить ее в мультиварку и вернуться, прежде чем она будет готова!

Оставлять духовку включенной для выполнения поручений — плохая идея, особенно потому, что мы склонны отвлекаться или решаем заняться вторым делом, когда на улице, а Мгновенный горшок великолепен, но обычно мой Мгновенный горшок тоже что-то готовит! Так что приготовление свеклы в мультиварке позволяет мне выйти из дома и освободить другие приборы для других компонентов наших блюд.

Если вы ищете способы использовать вареную свеклу, попробуйте мой кускус, свеклу и куриный суп, засахаренную свеклу или свекольный суп.

Что понадобится для приготовления свеклы в мультиварке

  • свекла — Я использовал свеклу золотистого цвета и сахарного тростника, как это было на моем фермерском рынке, но вы можете использовать любую свеклу, которая у вас есть.
  • вода

Как приготовить свеклу в мультиварке

  • Подготовьте свеклу, ополоснув ее, чтобы удалить грязь, и срежьте зелень / стебли свеклы как можно ближе к свекле, не разрезая ее.
  • Положите свеклу в мультиварку и залейте 2 стаканами воды.
  • Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ в течение 8 часов.
  • Когда закончите, осторожно удалите свеклу (она будет горячей!) И дайте немного остыть, прежде чем снимать кожуру. Вы можете надеть перчатки, чтобы стереть кожу, не пачкая руки, или протерев кожу бумажными полотенцами.

Советы и примечания

  • Мне нравится использовать золотистую свеклу, поскольку она не оставляет пятен, как обычная красная свекла.
  • Кожура должна в значительной степени просто соскользнуть со свеклы, когда вы ее сдавливаете, поэтому вы не должны быть слишком грубыми при снятии кожуры.

Как собирать свеклу в магазине

  • Убедитесь, что ваша свекла плотная.
  • Свекла не должна иметь пятен, синяков или порезов.
  • У свежей свеклы будет яркая листовая зелень.

Как хранить свеклу

Свекла хранится в холодильнике до 10-12 дней. Чтобы помочь им избежать потери влаги, я удаляю листовые части и оставляю не более 1 дюйма стебля, прикрепленного к свекле.

Хранение вареной свеклы

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике свекла может храниться 4-5 дней!

Как заморозить свеклу

Чтобы заморозить приготовленную (и нарезанную) свеклу, выложите ее на противень, выстланный пергаментом, в один слой. Накрыть крышкой и заморозить на 3 часа или до заморозки. Переложите их в герметичный пакет или контейнер на срок от 8 до 12 месяцев.

Не рекомендуется замораживать сырую свеклу, поэтому сначала приготовьте ее. Чтобы разморозить, просто положите их на ночь в холодильник.

Как приготовить свеклу в мультиварке

Знаете ли вы, что свеклу можно приготовить в мультиварке? Это простой и удобный способ приготовить свеклу в мультиварке!

Распечатать Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Порций: 6 порций

Инструкции

  • Подготовьте свеклу, промыв ее, чтобы удалить грязь, и срежьте зелень / стебли свеклы как можно ближе к свекле, не разрезая ее.

  • Положите свеклу в мультиварку вместе с 2 стаканами воды.

  • Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ в течение 8 часов.

  • Когда закончите, осторожно удалите свеклу (она будет горячей!) И дайте немного остыть, прежде чем снимать кожуру. Вы можете надеть перчатки, чтобы стереть кожу, не пачкая руки, или протерев кожу бумажными полотенцами.

Вы пробовали этот рецепт? Вы сделали этот рецепт? Я всегда так рада слышать об этом! Я бы хотел посмотреть, как это обернулось.Отметьте меня на @CarmysHungry в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Если вам понравился рецепт, я буду очень признателен за комментарий с 5-звездочной оценкой! ♥

Питание

Порция: 6 порций | Калории: 41 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 79 мг | Калий: 311 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 32 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Автор: Карми

Курс: гарнир

Кухня: здоровая

Другие места, где можно связаться со мной
@carmyshungry в Instagram
Facebook
Купить мои любимые на Amazon
Электронная почта: [электронная почта защищена]

Жареная свекла в медленном огне

Самый простой способ приготовить жареную свеклу

Перейти к рецепту

Это только я, или все помнят свеклу из детства, когда бредил какой-то старший родственник, но чего не коснется ни один уважающий себя ребенок? К сожалению, я превратился в старшего родственника — я люблю свеклу! Что мне не нравится, так это то, как выглядят лица Команды, когда я приношу домой большую сумку из овощного магазина и объявляю, что жарю их оптом.Они знают, что это означает, что я также буду подавать их оптом. Понятно, что не все разделяют мой энтузиазм.

Мало того, что она (на мой взгляд) вкусная, свекла богата витаминами и питательными веществами. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о многих полезных свойствах свеклы для здоровья. В настоящее время они многократно появляются в каждом меню, начиная от ресторанов изысканной кухни и заканчивая закусочными, где можно приготовить салат и миску. Я даже заметил, что в пекарне моего местного супермаркета теперь используется свекольный сок как более здоровая альтернатива пищевым красителям — и я понимаю, почему.Эти маленькие корнеплоды окрасят все что угодно в яркий красноватый / пурпурный цвет. Я настоятельно рекомендую использовать перчатки при работе с вареной очищенной свеклой, если вы не хотите покраснеть в течение нескольких дней. Этот рецепт может быть самым простым способом приготовить жареную свеклу, но это мало что значит, если вам придется часами мыть руки.

Итак, что вы будете делать со всей этой жареной свеклой? Лично я с удовольствием вдыхаю их в чистом виде или с небольшим количеством бальзамического уксуса и сыра фета.Однако существует масса отличных рецептов свеклы. Все, от смузи до супа! Посетите этот сайт — Justbeetit.com — посвященный исключительно свекле. Он содержит множество фактов и рецептов свеклы.

Lazy Slow Cooker Roasted Beet Взлом:

  1. Свеклу не нужно чистить! Пока вы их хорошо стираете, нет причин удалять этот здоровый внешний слой. В приведенном ниже рецепте я удаляю кожу больше для текстуры (и чтобы угодить команде), чем для чего-либо еще.
  2. Свекла, которую я покупаю, обычно не содержит зелени. Если бы они это сделали, я бы удалил их перед жаркой.
  3. Если вы решите очистить свеклу, как я, внешний слой будет очень легко удалить после того, как свекла будет приготовлена. Я использовала бумажное полотенце и сразу же аккуратно потерла кожу. Под этой кожей они красивые и блестящие!
  4. При жарке я использовал немного оливкового масла и соли, но вы можете жарить биты и без них.
  5. Свекла, хранящаяся в закрытом герметичном контейнере в холодильнике, может храниться до нескольких недель.

Жареная свекла в медленном огне

Как жарить свеклу в мультиварке

Время приготовления10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 10 минут

Курс: гарнир, овощной

Кухня: американская

Ключевое слово: свекла в горшочках, жареная свекла, свекла медленного приготовления

Порций: 1 свекла

калорий: 75 ккал

Автор: Ленивая мультиварка

Оборудование

  • Мультиварка на 4 или 6 литров

  • алюминиевая фольга

  • Бумажное полотенце

  • Дополнительно: распылитель масла

Ингредиенты

  • 3 фунта свеклы
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • морская соль по желанию

Инструкции

  • Тщательно промойте биты, чтобы удалить всю грязь.Свекла — корнеплод и может быть довольно грязной

  • Разложите кусок фольги достаточно большим, чтобы образовался карман вокруг свеклы

  • полейте (или опрыскайте) несколько столовых ложек оливкового масла на свеклу

  • Если вы хотите посолить, посыпать или немного измельчить всю свеклу

  • Закройте фольгу вокруг свеклы и поместите весь пакет в мультиварку

  • Готовьте при высокой температуре в течение 4 часов

  • знайте, что свекла готова, когда ее легко протыкать вилкой

  • Осторожно извлеките упаковку из фольги из мультиварки и дайте ей остыть перед дальнейшим обращением.

  • удалить свеклу с фольги и «стереть» кожу бумажным полотенцем (необязательный шаг)

  • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике

  • Наслаждайтесь !!

* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает компенсировать расходы на содержание этого веб-сайта. ** Обратите внимание, что вся информация о питании, размере порции и калориях рассчитана и основана исключительно на используемых ингредиентах, а не на предлагаемых вариантах замены или любых других заменителях.

Жареная свекла с гремолатой грецких орехов

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

Жареная свекла так же отличается от своих повсеместно вареных собратьев, как вишневый желатин от настоящей вишни. Вареная свекла получается горькой и мягкой, а жареная — сладкой и мясистой. Сложность их жарки в том, что они требуют времени и внимания. Вы не можете уйти, потому что они, скорее всего, запекутся насухо, а чтобы судить об их степени готовности, требуется значительное количество тестов и попыток.Мультиварка это исправляет. Поскольку мультиварки удерживают влагу, в них можно запекать свеклу, не опасаясь пригорания или обезвоживания. Эта свекла запекается с апельсиновым соком и чесноком и приправлена ​​хрустящей свежестью грецких орехов, чеснока, петрушки и кусочков апельсиновой цедры. Подавать их можно с любым жареным мясом или жареной рыбой.

Заметки Что еще?

• Хотя красная свекла является наиболее доступной, не стесняйтесь использовать другие цвета, такие как золотой или чьоджиа (красно-белая полосатая).Однако не смешивайте их с темно-красной свеклой, потому что они все покраснеют.

Предварительное приготовление: 15 минут

Медленное приготовление: от 2 до 3 часов при сильном приготовлении или от 4 до 5 часов при слабом приготовлении в мультиварке на 5-6 литров

6 порций

Способы приготовления Медленное приготовление

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Рецепт Курс закуска, гарнир

Диета без яиц, без глютена, халяль, кошерная, без лактозы, без арахиса, без сои, веганский, вегетарианский

Вкус и текстура Черби, ореховый, пикантный, сладкий

Состав
  • 6 больших свекл (около 2 фунтов), стеблей и листьев, очищенных, очищенных
  • 2 столовые ложки воды
  • стакана апельсинового сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 крупный зубчик чеснока, разделенный на четвертинки
  • ¾ чайная ложка кошерная соль, разделенная на части
  • ¼ чайной ложки крупно молотого черного перца
  • ½ стакана кусочков грецкого ореха
  • Мелко натертая цедра ½ апельсина
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей итальянской (плоской) петрушки
Инструкции
  1. Разложите свеклу одним слоем в неглубокой посуде, подходящей для использования в микроволновой печи.Добавьте воды, накройте полиэтиленовой пленкой, подходящей для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 8 минут. Свекла будет горячей и едва приготовленной; на этом этапе их легче очистить, не теряя при этом большого количества сока.

  2. Подержите под струей холодной воды, пока свекла не остынет, и ее можно будет обрабатывать. Обрежьте жесткие концы стеблей свеклы, очистите овощечисткой и разрежьте свеклу на четвертинки. Поместите в мультиварку на 5–6 литров.

  3. Смешайте апельсиновый сок, масло, половину чеснока, ½ чайной ложки соли и перец в небольшой миске. Полить свеклой и перемешать, чтобы она покрылась слоем. Накройте скороварку и готовьте 2–3 часа на высокой температуре или 4–5 часов на низкой температуре, пока свекла не станет нежной.

  4. Пока свекла готовится, обжарьте грецкие орехи в небольшой сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 4 минуты, пока они не станут слегка коричневыми и ароматными.Кратковременно остудить и мелко нарезать. Нарежьте оставшийся чеснок и смешайте с грецкими орехами, цедрой апельсина, оставшимися ¼ чайной ложки соли и петрушкой; отложить.

  5. Достаньте свеклу из скороварки шумовкой и поместите в сервировочную миску. Посыпать сверху гремолатой грецких орехов и подавать.

2008 Эндрю Шлосс

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.