Грибной суп из шампиньонов в мультиварке
Здравствуйте! Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный и ароматный грибной суп из шампиньонов в мультиварке.
Шампиньоны для грибного супа можно использовать как свежие, так и замороженные. В любом варианте будет вкусно. Зелень нужно добавить свежую.
Чтобы суп был более ароматным — для начала нужно слегка обжарить грибы и овощи, а затем добавить воду. Также по желанию можно добавить в суп лавровый лист.
По вкусу получается насыщенный грибной суп. Такой суп можно приготовить из любых грибов, а не только из шампиньонов.
Что необходимо взять для приготовления
- Шампиньоны — 250 грамм
- Картошка — 2-3 клубня среднего размера
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Морковь — 0,5 шт.
- Укроп — несколько веточек
- Петрушка — небольшой пучок
- Растительное масло — для жарки
- Соль — необходимое количество
Как приготовить грибной суп из шампиньонов в мультиварке
1. Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими полосками. Также морковь можно натереть на крупной тёрке.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Если лук небольшого размера — можно использовать целую луковицу.
3. Картофель очистить и нарезать средними кусочками. Крупно резать не рекомендую. Грибы и картофель должны быть примерно одинакового размера.
4. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать ломтиками среднего размера. Если грибы замороженные — их нужно разморозить и слить воду.
5. Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить на бумажном полотенце и измельчить.
6. В чашу мультиварки влить 1-2 столовые ложки растительного масла, добавить лук и морковь. Включить мультиварку на режим «жарка», готовить овощи 2-3 минуты.
7. Затем добавить картофель и жарить ещё 2 минуты.
8. Добавить грибы и продолжать жарить 2 минуты. Затем добавить воду. Я добавила примерно 700-800 грамм воды. Посолить, добавить перец по вкусу и зелень. Включить программу «суп» и готовить до окончания программы 1 час.
Грибной суп из шампиньонов в мультиварке готов. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подать.
Приятного аппетита!
Куриный Суп с Грибами в Мультиварке (5 Шагов)
Как приготовить куриный суп с грибами в мультиварке
Наверное, нет более распространенного и удачного сочетания в кулинарии, чем курица и грибы. Особенно вкусные получаются супы. Куриный суп с грибами в мультиварке готовится просто, быстро и получается легким и вкусным. Когда и где впервые появился рецепт, предположить трудно. Но можно с уверенностью сказать, что в России это блюдо всегда пользовалось огромной популярностью. И неудивительно. На территории нашей страны произрастает огромное количество самых разных грибов, о вкусе и пользе которых известно с давних времен.
Ингредиенты для рецепта «Куриный суп с грибами в мультиварке»
Порядок приготовления блюда «Куриный суп с грибами в мультиварке»
- Очищенные лук и морковку обжариваем с шампиньонами в чаше мультиварке на режиме «Жарка» 15 минут.
- После чего отправляем туда промытую и нарезанную произвольно курочку.
- Очищенную картошку нарезаем на кубики и тоже кидаем в мультиварку.
- Приправляем все зеленью, солью и специями, заливаем водой, устанавливаем программу «Суп» под давлением на 15 мин.
- После звукового сигнала куриный суп с грибами в мультиварке разливаем по тарелкам и добавляем сметану.
Куриный суп с грибами готов. При подаче посыпать его зеленью.
Приятного Вам аппетита.
Ждём в комментариях ваши отзывы на рецепт «Куриный суп с грибами в мультиварке». Другие рецепты первых блюд смотрите здесь. А также вы можете подписаться на наш кулинарный Youtube-канал.
Полезные свойства куриного супа
Благодаря низкой калорийности куриного супа, он без сомнения считается главным диетическим блюдом. Именно постный и сытный куриный суп, который приготовлен на очищенной воде, свежем курином мясе, присутствует и в диетическом меню, и на обеденном столе худеющего. Отвечая на вопрос – сколько калорий в курином супе и какова его польза, нельзя не сказать о том, что польза куриного супа бесценна и неоспорима для нарушенного пищеварения.
Куриный суп с добавлением антисептика – репчатого лука и зелени, способен стабилизировать метаболизм. Кроме того, при регулярном употреблении куриного супа не наблюдаются запоры и вообще любая задержка переработанной пищи и лишней жидкости. Куриный суп помогает вывести из организма шлаки и токсины, свободные радикалы, которые способны провоцировать раковые опухоли.
Куриное мясо снижает уровень сахара в крови и холестерин, артериальное давление и тем самым оказывает успокаивающий эффект, а также препятствует бессоннице. За счет того, что калорийность куриного супа невысокая, врачи рекомендуют употреблять его при сахарном диабете, атеросклерозе, аритмии и гипертонии. Куриный суп богат белком, поэтому он необходим тем людям, у которых наблюдается язва желудка, гастрит, полиартрит и подагра.
Благотворный эффект оказывает это блюдо и при острых воспалениях – ангине, пневмонии, пиелонефрите. Куриный суп можно назвать чуть ли не самым любимым кулинарным шедевром современных замужних хозяек, так как это вкусное, питательное и аппетитное блюдо экономит семейный бюджет, а также время повара, да и является оно простым в приготовлении и полезным.
Так сколько калорий в курином супе? В среднем калорийность супа куриного составляет 25 ккал на сто грамм готового продукта. Но такая цифра приблизительная, так как в куриные супы могут входить макаронные изделия и разные крупы. В этом случае калорийность куриного супа будет выше. Калории в курином супе содержатся и в виде витаминов и микроэлементов: витамины группы В, А, С, РР.
Также калории куриного супа включают в себя минеральные соли, фосфор, кальций, калий, натрий, железо, магний. И, конечно, же, калории в курином супе выступают в виде аминокислот: таурина, серотонина, триптофана.
Суп с шампиньонами в мультиварке
Рецепт для мультиварки VIMAR VMC- 163
Суп с шампиньонами в мультиварке — отличный вариант для горячего обеда. Суп в мультиварке готовиться еще проще, чем на газовой плите. А вы знаете, что шампиньоны в шутку называют «лесным мясом», потому что они утоляют голод и имеют высокие питательные свойства. Эти грибы очень вкусные и белка в них содержится больше, чем в мясе и яйцах. Этот белок быстро усваивается нашим организмом. Шампиньоны помогают бороться с высоким уровнем холестерина в крови, снижают риск возникновения многих заболеваний, в частности, инфаркта и атеросклероза.
В них присутствует 18 аминокислот, пантеноловая кислота и биотин, а также фосфор, натрий, калий, питательные вещества и витамины В, Н,D и С. Количество фосфора и кальция такое же, как и в хорошей съедобной рыбе. Содержат они и фолиевую кислоту, которой в других продуктах практически нет. Так что, если хотите полакомиться шампиньоном, вы не прогадаете. Тем более, что они и вегетарианцам смогут заменить в рационе мясо.
Я хочу сегодня приготовить суп с шампиньонами в мультиварке — скороварке VIMAR VMC- 163.
Чудо — кастрюлька работает от электрической сети, имеет многофункциональную панель управления, проста в обращении, легко чистится и моется. Готовит она быстро и очень вкусно. На обычной плите таких вкусностей не приготовишь. А антипригарное покрытие внутренней чаши даёт уверенность в том, что ничего из содержимого не пригорит и не пристанет. Если вы любите шампиньоны в различных вариациях, то оставайтесь со мной и за каких- то 30 минут, вы отведаете сытного супа с грибами.
Ингредиенты для блюда «Суп с шампиньонами в мультиварке»:
- — на 2,5 литра воды :
- — шампиньон- 600 гр.;
- — картофель- 600 гр.;
- — репчатый лук- 1 шт.;
- — морковь- 1 шт.;
- — зелень лука, укропа и петрушки- по вкусу;
- — соль- 1 столовая ложка;
- — чёрный молотый перец- по вкусу;
- — подсолнечное масло- 150 мл.
Как приготовить суп с шампиньонами в мультиварке:
В чашу выливаем 150 мл. подсолнечного масла. Чистим, моем и режем полукольцами репчатый лук. Морковь очищаем от кожуры, моем и режем небольшими кубиками. Морковку и лук выкладываем в ёмкость чудо- кастрюльки.
Часть грибов моем, режем на четыре части и выкладываем в чашу.
Мультиварку- скороварку включаем в сеть, на панели управления нажимаем кнопку «Вкл» и кнопку «Жаркое».
Овощи и грибы хорошо обжариваем( где- то 5 минут) и помешиваем их деревянной ложкой, которая не царапает антипригарное покрытие чаши. Затем нажимаем кнопку «Отмена».
Картофель чистим, моем и режем кубиками. Картофельные кубика кладём в ёмкость мультиварки- скороварки.
Добавляем сюда же: оставшуюся часть грибов, порезанную зелень, соль и чёрный молотый перец.
Заливаем все ингредиенты отстоянной водой и перемешиваем.
Нажимаем кнопку «Суп»,а кнопкой «Меню» выставляем минимальное время готовки. Готовить будем всего 20 минут при закрытой крышке.
Когда суп с шампиньонами готов, электроприбор издаёт громкий сигнал об окончании процесса. Теперь можно нажать кнопку «Выкл», вытянуть шнур из розетки и открыть крышку.
Суп является первым блюдом. Подаётся на стол в горячем виде со сметаной и сухарями.
Суп получился очень вкусным и ароматным. Советую попробовать.
Спасибо за внимание!
Рецепт «Суп с шампиньонами в мультиварке» подготовила Натали Кудрявцева
Добавить комментарий
Суп из шампиньонов — рецепты с фото на Повар.ру (101 рецепт супов из шампиньонов) / страница 2
Суп с грибами и курицей
Во многих семьях такое блюдо, как суп — это правило! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить суп с грибами и курицей. Этот суп согреет вас в любую непогоду, оставит вас сытыми и довольными. …далее
Добавил: Татьяна Семина 04.08.2017
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками 4.6
Не знаете, что бы приготовить на обед? Тогда предлагаю вам отличную идею-рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот получается блюдо! …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.09.2016
Вкусный супчик 3.0
Как приготовить вкусный супчик для всей семьи, должна знать каждая хозяйка. Он спасёт, когда вы не будете знать, что подать к ужину или обеду. Особенно я люблю простые варианты супов как этот. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.11.2016
Грибной суп из шампиньонов с картофелем 1.0
Расскажу, как приготовить грибной суп из шампиньонов с картофелем. Вкусное и весьма простое блюдо, оно обязательно вам должно понравиться. Легко готовить, зато какой аромат и аппетитный внешний вид! …далее
Добавил: Даша Петрова 08.09.2016
Крем-пюре из шампиньонов 4.3
Нежнейшее, ароматное и безумно аппетитное блюдо, — и это все про крем-пюре из шампиньонов в домашних условиях! Готовится легко, из доступных продуктов. А получается изысканным и вкусным! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.11.2014
Грибной суп из шампиньонов со сливками 5.0
Представляю вашему вниманию простой рецепт грибного супа из шампиньонов со сливками. Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо получится, ведь здесь кроме грибов еще и бекон аромат придает! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.03.2017
Куриный суп с шампиньонами 5.0
Среди первых блюд мне очень нравится рецепт, как приготовить куриный суп с шампиньонами. Он легкий, ароматный, вкусный и при этом достаточно сытный. Разнообразьте свой рацион и попробуйте этот супчик! …далее
Добавил: Ирина Титарева 12.05.2017
Суп-пюре из грибов 4.5
Супы-пюре — отличная вещь, готовятся легко, а получаются очень вкусными, нежными. Предлагаю вашему вниманию один из таких супов — очень вкусный суп-пюре из грибов. …далее
Добавил: Kaviansky 09.05.2013
Постный грибной суп 2.9
Предлагаю вариант, как приготовить постный грибной суп. Он очень лёгкий и отлично подойдёт для приготовления в пост, а также порадует своим ароматом. Плюс ко всему — он очень прост в исполнении. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2016
Суп-пюре с шампиньонами 5.0
Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016
Солянка с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно! …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.11.2015
Щи вегетарианские 3.7
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.10.2017
Сырный суп с курицей и грибами 4.2
Если вам надоели обычные блюда и на обед хочется чего-нибудь вкусного и не совсем обычного — приготовьте именно этот суп. Он превратит обычный обед в праздничный, насытит вас и поднимет настроение. …далее
Добавил: Арина Вольская 04.04.2016
Крем-суп с грибами и сыром 3.0
Когда я приобрела блендер, то сразу же начала делать крем-супы и пюре. Тем более, что их делать очень легко благодаря этому кухонному прибору. До сих пор часто готовлю что-то подобное. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016
Суп со свининой и шампиньонами 3.6
А что у нас на обед? Конечно же, ароматный супчик со свининой, шампиньонами и картофелем. Сложно переоценить значение супа, в особенности зимой, когда холодно и организм требует чего-то горяченького! …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.12.2016
Суп из грибов шампиньонов 5.0
Кремовый суп из грибов шампиньонов — это, в первую очередь, очень вкусное и ароматное блюдо. Тем, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и риса. …далее
Добавил: Леся Федунова 23.06.2017
Суп с кокосовым молоком 5.0
Предлагаю включить в меню особенный суп и посмотреть, как приготовить суп с кокосовым молоком. Горячее и ароматное первое блюдо с экзотическим вкусом вы можете подать вместе с жареными гренками. …далее
Добавил: Алла 29.09.2017
Гречневый суп без мяса 4.2
Полезный для взрослых и детей гречневый суп. Хочу поделиться своим рецептом гречневого суп без мяса для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Щербакова 19.05.2015
Суп со сливками и грибами
Побалуйте себя таким нежным и вкусным супчиком к обеду или на ужин. Предлагаю рецепт блюда, как приготовить суп со сливками и грибами. Для него использую свежие шампиньоны и сушеные шиитаке. …далее
Добавил: Антон Сорока 25.06.2017
Суп с морепродуктами 5.0
Привет всем любителям азиатской кухни! Подготовила для вас отличный вариант того, как приготовить суп с морепродуктами. Это будем супчик в стиле «Том Ям», насыщенный и пикантный. …далее
Добавил: Юлия Резник 09.09.2017
Сырно-грибной суп 5.0
Настоящая классика! Расскажу, как приготовить сырно-грибной суп в домашних условиях. И если вы хоть раз попробуете, больше в кафе заказывать не станете, ведь это и дома легко приготовить! Оцените! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.01.2017
Суп-пюре из белых сушеных грибов
Пополните свою кулинарную копилку вкусным и сытным рецептом классической кухни. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из белых сушеных грибов, который подают с гренками и свежими лесными грибочками. …далее
Добавил: Наталья Польщак 28.03.2017
Грибная юшка (суп с грибами)
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить грибную юшку (суп с грибами) — невероятно ароматный суп с двумя видами грибов! Получается он очень вкусным, красивым и насыщенным по вкусу. Попробуйте! …далее
Добавил: Татьяна Перова 23.05.2017
Грибной суп из шампиньонов замороженных
Как известно, замороженные продукты гораздо более питательные, чем консервированные или сушеные, а еще они сохраняют больше полезных свойств. Рекомендую рецепт простого супа из замороженных грибов. …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.04.2017
Грибной суп с шампиньонами 5.0
В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками. …далее
Добавил: Юлия Резник 08.10.2017
Суп с томатной пастой и лапшой 3.3
Предлагаю простой рецепт супа с томатной пастой и лапшой. Готовится очень быстро, при этом вкус ни капли не страдает. Отличный рецепт для вегетарианского или диетического меню. Подходит для поста! …далее
Добавил: Маргарита 17.03.2017
Рецепт супа с грибами
Здесь хочу вам показать рецепт супа с грибами. Скорее это буде легкий бульончик, который поможет согреться в пасмурные осенние дни и станет альтернативой привычному куриному бульону с лапшой. …далее
Добавил: Юлия Резник 03.10.2017
Суп из шампиньонов с картофелем 3.8
Рекомендую узнать, как приготовить суп из шампиньонов с картофелем, — вкусное, сытное, но при этом не слишком калорийное первое блюдо, готовка которого не отнимет много времени. Вкусно и ароматно! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.04.2014
Суп на быструю руку 3.7
Думаете, первые блюда — это сложно? Вовсе нет! Расскажу вам, как приготовить суп на быструю руку. Готовите полчаса, а кушать можно пару дней точно! Попробуйте, рекомендую! Ароматный и восхитительный! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.02.2017
Грибной суп с домашней лапшой 4.5
От тарелочки супа по рецепту, как приготовить грибной суп с домашней лапшой, еще никто не отказывался. Его обожают даже дети, уплетают за обе щеки. Он ароматный, легкий и по-домашнему вкусный. …далее
Добавил: Антон Сорока 08.11.2016
Суп с шампиньонами и курицей 4.8
Этот рецепт супа с шампиньонами и курицей по праву займет место в вашей кулинарной книге. Приготовление не отнимет много времени, а вкус приятно удивит вас. Попробуем? …далее
Добавил: Glasha 22.09.2013
Суп из шампиньонов в мультиварке 3.7
Сырный суп из шампиньонов — то, что нужно для быстрого ланча или легкого ужина. Ну, а мультиварка поможет в приготовлении. Читайте рецепт супа из шампиньонов в мультиварке с фото — пригодится! …далее
Добавил: Glasha 23.06.2013
Суп из шампиньонов постный 4.0
Шампиньоны — незаменимый продукт во время поста. Существует немало рецептов постных блюд из шампиньонов, и я хочу предложить вам еще один — вкусный и питательный суп. Читайте рецепт! …далее
Добавил: Glasha 23.04.2014
Крем-суп из шампиньонов с картошкой 5.0
Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить крем-суп из шампиньонов с картошкой. С одной стороны, такой супчик считается легким. А с другой — оставляет нас сытыми, поскольку содержит грибы. Вкусно! …далее
Добавил: Маргарита 04.02.2016
Грибной суп из грибов 1.5
Не только мясными бульонами богато моё семейное меню, но и постными вариантами. Они актуальны, когда не хочется тяжёлого. Недавно я нашла новый рецепт, который всем понравился. Ознакомьтесь и вы! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2017
Суп с шампиньонами 5.0
Грибным супом можно лакомится не только зимой из сушеных грибов. Очень вкусный, насыщенный и ароматный суп можно сделать уже сегодня. Рассказываю, как приготовить суп с шампиньонами. …далее
Добавил: Наталья Польщак 27.04.2017
Куриный суп с лапшой в азиатском стиле 4.4
Здесь я покажу вам, как приготовить куриный суп в азиатском стиле. Все ингредиенты простые и доступные, а вот вкус получается интересным и оригинальным. Давайте приготовим этот супчик вместе. …далее
Добавил: Chepel 13.02.2017
Грибной суп-пюре на сливках
Обеденное меню требует обновления и вы в поиске новеньких интересных вариантов? Присмотритесь к этому несложному, но очень классному рецепту нежного, ароматного и вкусного супчика с грибами. …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017
Суп из плавленых сырков с грибами 1.7
Очень часто я стала использовать при варке супа плавленые сырки. Мне очень нравится получаемый сливочный вкус. Только так сложно отыскать качественный сырный продукт. Иногда он даже не плавится. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016
Суп из шампиньонов с сыром плавленным 5.0
Суп готовлю из свежих и сушеных грибов, так вкус более насыщенный и интенсивный. Мягкую консистенцию и вкус ему придает плавленый сыр. Расскажу, как приготовить суп из шампиньонов с сыром плавленым. …далее
Добавил: Наталья Польщак 19.09.2018
Люблю готовить Суп с шампиньонами в мультиварке
Суп с шампиньонами в мультиварке на курином бульоне — это вещь, скажу я вам, а если туда еще и лапшички добавить, да перчика болгарского, то ведь и за уши не оттащишь.
Суп получился, как это бывает, из того, что было. И в результате был горячий , ароматный, и в принципе легкий супчик. Хотя если добавить картофель, то это будет уже другая история, но тут дело хозяйское.
Для супа с шампиньонами в мультиварке понадобится:
мясо для варки бульона любое, у меня куриное было, количество на ваше усмотрение
1 болгарский перец ( у меня замороженный был, в сентябре заготавливала)
1 луковица
300 граммов шампиньонов, у меня замороженные были
лапша-паутинка
лавровый лист
соль
растительное масло для обжарки лука.
Суп с шампиньонами в мультиварке
Готовить суп с шампиньонами очень просто. Нужно обжарить лук, положить все ингредиенты, кроме лапши, и выставить режим Тушение на 1,5 часа (если мощность маленькая у мультиварки) или на 1 час или того меньше, если мощность большая. За 10 минут примерно до окончания режима Тушения добавьте лапшу и лавровый лист:
Очень красиво суп смотрится, если болгарский перец ярко-красный. Подавать такой суп с шампиньонами лучше с сухариками, а можно и сметанки добавить.
Если нет шампиньонов, но есть опята, то для вас грибной суп-лапша. У меня вообще много рецептов с грибами, в том числе и супов, все они находятся в рубрике «Суп в мультиварке«.
Рецепты грибных супов в мультиварке:
суп-пюре из шампиньонов в мультиварке Редмонд
щи с опятами в мультиварке
осенний суп в мультиварке с грибами
Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞